Макароны в сливочном: Макароны в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео
Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»
Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Дарья Стальченкова порции: 4ГОТОВИТЬ:30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов142
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Чеснок
2 зубчикаСливочное масло
50 гПомидоры
3 штукиСыр моцарелла
150 гРубленая петрушка
20 гИнструкция приготовления
30 минутРаспечатать
1Сварите макароны.
2Сливочное масло растопите в сковороде, мелко порубите чеснок и обжаривайте в растопленном масле 3–5 минут до желтовато-золотистого цвета.
3Нарежьте помидоры небольшими кусочками и добавьте к чесноку, убавьте огонь на 2 минуты, чтобы помидоры дали сок, затем прибавьте огонь и обжаривайте помидоры 5 минут.
4Влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и поставьте на слабый огонь, тушите 15 минут, чтобы сливки слегка загустели. Снимите с огня.
5Макароны полейте приготовленным соусом, сверху посыпьте натертым сыром и измельченной петрушкой.
Совет к рецептуМожно сливки заменить сметанной жирной или молоком, добавив в молоко немного обжаренной муки!
Популярные запросы:Комментарии (3):
0
Можно ли заменить сливочное масло на подсолнечное?
ОтветитьПожаловаться
0
Отличный рецепт! Спасибо большое, все получилось!
ОтветитьПожаловаться
0
Получилось замечательно, спасибо!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда20 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Макароны в сливочном соусе с грибами
Макароны в сливочном соусе с грибами
Макароны с грибами в сливочном соусе очень простое и сытное блюдо, которое готовится очень и очень быстро! Под словом «паста» подразумеваются любые изделия из макарон приготовленных только из твердых сортов пшеницы. Правильно приготовленные макароны должны быть слегка недоварены, именно в таком состоянии они обладают сложными углеводами и диетической клетчаткой. А чтобы макароны были еще вкуснее, необходимо приготовить соус. Макароны с грибами в сливочном соусе обладают невероятно нежным и тающим во рту вкусом! Сливочный соус в сочетании с кедровыми орешками придаст блюду новый оттенок вкуса и аромата, который непременно заманит собой! Приготовьте макароны в сливочном соусе с грибами по нашему оригинальному и быстрому рецепту, и великолепный ужин порадует вас своим невероятным вкусом! Попробуйте макароны в сливочном соусе с грибами и это блюдо гарантированно станет одним из самых любимых!
Ингредиенты:
- Макароны — 250 гр.
- Шампиньоны — 400 гр.
- Кедровые орешки — 50 гр.
- Масло оливковое — 30 гр.
- Сливки — 250 мл.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 600 мл.
- Зелень петрушки — 20 гр.
- Молотый черный перец
Соль
Как приготовить макароны с грибами в сливочном соусе
Сейчас мы подробно расскажем, как приготовить макароны с грибами в сливочном соусе:
Шаг 1
Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на сковороде в разогретом оливковом масле. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Отварите макароны в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Сливки и сливочное масло нагрейте на слабом огне.
Шаг 4
Добавьте измельченный чеснок и перец и варите до загустения.
Шаг 5
Пасту смешайте с грибами и добавьте очищенные орехи. Сверху полейте сливочным соусом и украсьте зеленью петрушки.
Макароны в сливочном соусе с грибами готовы! Приятного аппетита!
Макароны в сливочном соусе с грибами
Tags: Блюда на обед, Блюда на ужин
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Макароны с грибами в сливочном соусе
Сегодня мы для вас приготовим макароны с грибами в нежнейшем сливочном соусе – это блюдо имеет истинные итальянские корни. Только в этой южной стране пасту готовят так, что невозможно ограничиться лишь одной порцией даже на сытый желудок.
Приготовить это блюдо на обед или ужин абсолютно несложно, а взрыв гастрономических впечатлений вам гарантирован. Безусловно, лесные грибы в рецепте будут смотреться намного интереснее, но под рукой у нас сегодня оказались лишь свежие шампиньоны. В любом случае результат вас стопроцентно порадует.
Продукты
- макароны (любой формы) – 400 г;
- шампиньоны – 400 г;
- сливки – 200 мл;
- луковица – 1 шт.;
- твёрдый сыр – 100 г;
- базилик – небольшой пучок;
- соль, чёрный перец – по вкусу;
- растительное масло – 4 ст. л.
Рецепт приготовления
1. Подготовим продукты. Тщательно помоем свежие шампиньоны под струёй тёплой воды. Поставим макароны вариться (обязательно ориентируйтесь на инструкцию, указанную на упаковке). Сполоснём листья базилика. Почистим луковицу.
2. Острым ножом порежем грибы пластинами.
3. Мелко нашинкуем лук.
4. Зальём указанное количество растительного (мы использовали подсолнечное рафинированное) масла в сковородку. Выложим в неё грибы. Обжарим их до золотистого аппетитного оттенка. Уровень огня на плите можно отрегулировать почти до максимального.
5. Засыплем к готовым шампиньонам измельчённый лук, убавим огонь до минимума. Минут 5 будем пассеровать луково-грибную смесь.
6. Затем зальём к ней сливки. В этот момент поперчим и посолим содержимое сковороды. Ещё 5 мин. подержим под закрытой крышкой.
7. Макароны у нас уже сварились. Сольём излишнюю жидкость, воспользовавшись дуршлагом.
8. Измельчим твёрдый сыр на среднем полотне тёрки.
9. Выложим готовые макароны в сковороду, перемешаем и опять закроем крышку. При этом уровень огня по-прежнему минимальный.
10. Через 5 мин. поверх выложим сыр, опять перемешаем и снимем сковородку с плиты.
11. Готовые макароны с потрясающе вкусным сливочным соусом и грибами разложим по порционным тарелочкам. Сверху посыплем порубленным базиликом. Приступать к трапезе следует немедленно. Пока сыр расплавленный, он очень аппетитно тянется, и наше свежеприготовленное блюдо имеет неповторимый вкус.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Макароны в сливочном соусе за 20 минут.
— 3 ответов на BabyblogОчень простое блюдо для всей семьи на скорую руку! Макароны в сливочном соусе можно приготовить, когда времени на готовку совсем нет. Самое сложное в этом рецепте — это сам соус. Но если вы будете следовать советам, то легко справитесь и с ним тоже.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ:
-Макароны 200 гр
-Сливки 200 мл
-Сливочное масло 1 стол.л
-Мука 1 стол.л
-Соль по вкусу
-Перец по вкусу
ШАГ 1:
Как сделать макароны в сливочном соусе? Для начала подготовьте нужные продукты. Макароны можете брать совершенно любые, я люблю фетучини, поэтому выбрала их. Сливки лучше всего подойдут 20-типроцентные.
ШАГ 2:
Первым делом поставьте на огонь кастрюлю для макарон. Соус готовится очень быстро, поэтому будем их готовить одновременно. Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите, опустите в нее макароны. Пусть варятся.
ШАГ 3:
На другую конфорку поставьте сковороду и разогрейте ее.
ШАГ 4:
Положите в муку масло и быстро начните размешивать смесь. Гладкость будущего соуса зависит от вашей ловкости на этом этапе, имейте это в виду! Масло тает мгновенно и, смешиваясь с мукой, образует густую массу, которая может стать комковатой. Главное тут — очень быстро размешивать мучную массу ложкой, вилкой или венчиком, не останавливаясь.
ШАГ 5:
Когда вся мука намокнет от масла, влейте к ней сливки. И продолжайте так же активно размешивать, разбивая мучные комочки. Добавьте соль и перец. Размешивайте непрерывно, соус должен стать совершенно однородным.
ШАГ 6:
Варите соус до густого состояния. Он становится готов очень быстро, буквально за несколько минут. Когда соус будет готов, огонь под сковородой можете выключить.
ШАГ 7:
Макароны тем временем уже дошли до состояния аль денте — это когда они как-будто чуть недоваренные. Переложите макароны прямо из кастрюли в сковороду, не используя дуршлаг. Можете делать это щипцами или специальной ложкой для макарон.
ШАГ 8:
Перемешайте соус с макаронами. Если вам покажется, что соус густоват, добавьте воду, в которой варились макароны. Подавайте блюдо сразу, потому что соус остывает быстро. Если это уже случилось, то просто немного прогрейте его.
Соус получился действительно чрезвычайно нежным, с ярким сливочным вкусом. На этапе приготовления он показался густым, я разбавила его небольшим количеством сливок.
Прекрасно подойдут в этот соус грибы, лесные или шампиньоны, курица, морепродукты. Если вы решите готовить с каким-либо из этих ингредиентов, то сначала обжарьте их на сковороде, и только потом добавляйте сливки и муку.
Можете по вкусу добавить рубленый чеснок, он хорошо сочетается со сливками.
На основе этого соуса делают также сливочно-сырный соус, в конце добавляя натертый сыр.
Макароны сливочные пошаговый рецепт с фото
Макароны сливочные
Предлагаемый рецепт «макароны сливочные
По сути это блюдо является «пастой из спагетти под сметанно-сырным соусом с куриным фаршем«.
Оно немного похоже и на макароны по-флотски, и на спагетти под сливочным соусом, однако, это вполне самостоятельный и относительно новый рецепт.
Только писать все это длинно и занудно, поэтому ограничимся простым названием «Макароны сливочные», как и вынесено в заголовок.
Тем более, что по ходу приготовления, мы все равно будем называть все это просто «макаронами», так привычнее.
***
Ингредиенты:
— макаронные изделия типа «спагетти» — 3/4 стандартной 500 г пачки;— фарш куриный — 500 г;
— лук репчатый — 1 шт.;
— сметана 20% — 3 ст. л. с хорошей горкой;
— сыр плавленый — 2 ст. л.;
— масло оливковое — для жарки;
— зелень, соль, специи — по вкусу.
Заметьте! В «сливочных макаронах» СЛИВОК НЕТ! Сливочной эта паста называется исключительно из-за вкуса, который дает сочетание куриного белого мяса, сметаны и плавленого сыра!
Это то, что нам потребуется для нашего второго блюда.
***
Приготовление
Для начала приготовим куриный фарш в сливочном соусе.
Лук следует нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
К готовому луку добавить куриный фарш, жарить до готовности.
Тем временем займемся спагетти. Макароны отварить в кипящей соленой воде, я обычно сливаю воду, когда до полной готовности спагетти не хватает минут пять.
Не забудьте перемешать макароны, чтобы они не прилипли, к днищу кастрюли и не были комом.
Так должен выглядеть готовый фарш, он должен побелеть, а жидкость должна быть выпарена, поэтому крышкой я его не накрываю.
К фаршу добавить сметану, тушить минут пять.
Сметана у меня с высоким содержанием жира, но, самый оптимальный вариант сметаны для сливочных макарон — 15% жирности.
Излишне жирную сметану можно разбавить коровьем молоком, буквально грамм 50, а можно этого и не делать, если все устраивает.
Куриный фарш в сливочном соусе почти готов и пора проверить спагетти.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.
К готовому куриному фаршу добавить сыр плавленый, соль, перец по вкусу и тушить еще буквально 3 минутки, постоянно помешивая.
Теперь можно добавить зелень, у меня сушеная петрушка и укроп.
Вот собственно и готов сливочный соус с куриным фаршем.
К готовому соусу добавить отварные макароны и все перемешать.
Тушить все еще пять минут.
Вкусные сливочные макароны готовы.
Вкусно необыкновенно! Таким макаронам с куриным фаршем под соусом позавидуют даже итальянцы! И главное, все очень просто!
Приятного аппетита!
Профессионалы говорят, что мои «сливочные макароны» еще называются красиво — «паста карбонара со сливочным соусом».
Звучит!
советы по приготовлению:
— макароны должны быть полупрозрачными, чистого, янтарно-желтого цвета без белесых вкраплений.— упаковка должна быть прозрачной или иметь прозрачное «окошко», через которое можно оценить внешний вид товара.
— для приготовления пасты лучше использовать большую кастрюлю; объем кастрюли рассчитывается из следующей пропорции: 100 граммов сухих макарон на 1 литр воды.
— варить макаронные изделия следует только в кипящей воде.
— соль следует класть в воду до самих макарон; правильная пропорция соли: 10 граммов на 1 литр воды.
— обычные макаронные изделия могут храниться около 3 лет; изделия с добавками (морковные или со шпинатом) — в течении 24 месяцев; яичные – около 12 месяцев.
с рецептом сливочных макарон часто смотрят следующие блюда:
для справки
сливочные макароны с грибами
Как вариант, вместо (или вместе) мясного фарша можно использовать грибы.состав:
— Макароны (спагетти) — 200 г
— Грибы (шампиньоны) — 300 г
— Лук репчатый — 150 г
— Сливки 10-15% — 250 мл
— Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
способ приготовления:
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Грибы нарезаем маленькими кусочками или кубиками.
Параллельно отвариваем макароны до готовности, после чего воду сливаем.
На сковороде с растительным маслом обжариваем лук около 3 минут, до прозрачности.
Затем на сковороду с луком выкладываем грибы.
Грибы обжариваем около 10 минут. В это время добавляем соль и перец.
Жидкость должна полностью испариться.
Добавляем сливки.
Помешивая, доводим до кипения.
На сковороду в сливочный соус с грибами выкладываем спагетти, хорошо перемешиваем и тушим 5-7 минут. После чего убираем с огня.
Сливочным макаронам с грибами надо еще постоять под крышкой несколько минут и можно подавать на стол.
Конкильони под сливочным соусом | Рецепт ракушек с фаршем с фото | Макароны с фаршем
Ещё одни макароны
Какими только не бывают макаронные изделия! Спагетти, рожки, ракушки, трубочки и ещё десятки замечательных видов. И каждый вид макарон по-своему уникален и интересен. Кстати, готовят их тоже по-разному. И этот рецепт — ещё одна вариация на прекрасную тему макаронных изделий.
В некотором плане это блюдо напоминает старые добрые макароны по-флотски, в которые добавляется мясной фарш. Но если немого пофантазировать, добавить специи и выбрать оригинальный вид макаронных изделий, то получится совершенно иное и даже праздничное блюдо. Давайте попробуем!
В этом рецепте мы будем начинять фаршем конкильони — крупные ракушки. А для того чтобы придать блюду нотку нежности — запечём их в сливочном соусе.
Как приготовить «Конкильони под сливочным соусом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для конкильони под сливочным соусом нам потребуется: 150 грамм ракушек, 200 грамм мясного фарша (можно взять любой или смесь), жидкие сливки, твёрдый сыр, зелёный лук, 0,5 моркови, 3 зубчика чеснока, томатный сок, соль, чёрный и сладкий молотый перец и другие специи.
Шаг 2 Ссылка
Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко режем.
Шаг 3 Ссылка
Смешиваем фарш, морковку, лук, соль и специи и тщательно вымешиваем.
Шаг 4 Ссылка
Конкильони опускаем в кипящую воду и отвариваем около 10 минут.
Шаг 5 Ссылка
Разогреваем в сковороде оливковое масло и выкладываем фарш. Добавляем томатный сок и тщательно вымешиваем фарш на сковороде, чтобы было как можно меньше комков и обжариваем на среднем огне 10 минут.
Шаг 6 Ссылка
Конкильони выкладываем на дуршлаг и хорошо промываем.
Шаг 7 Ссылка
Натираем сыр на крупной тёрке и мелко режем чеснок.
Шаг 8 Ссылка
Смешиваем чеснок, сыр и сливки и хорошо мешаем полученную смесь.
Шаг 9 Ссылка
Конкильони начиняем обжаренным фаршем (примерно одна чайная ложка на ракушку), выкладываем на противень, застеленный фольгой. Заливаем ракушки соусом и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Шаг 10 Ссылка
Конкильони готовы! Блюдо лучше всего подавать горячим.
Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе
Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе, это очень вкусное блюдо, которое легко приготовить, это отличный повод собрать всех за одним столом. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Вода — 1,5 л
Куриное филе — 200 г
Сливки 10 %-ной жир. — 200 мл
Шампиньоны свежие — 150 г
Сыр — 50 г
Луковица — 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.Петрушка (зелень) — 1 пучок
Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
200 грамм куриного филе промыть и обсушить. Нарезать куриное филе небольшими полосками. Луковицу мелко нашинковать
Нарезать 150 грамм свежих шампиньонов ломтиками.
Добавить мелко нашинкованную луковицу и обжарить 1 минуту.
Добавить полосками нарезанное куриное филе. Обжарить куриное филе с луком, помешивая, 4-5 минут.
Добавить грибы шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты.
Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сухого чеснока. Готовить, помешивая, еще 3-4 минуты.
Добавить 200 миллилитров сливок, уменьшить огонь и готовить 3-4 минуты.
Вскипятить 1,5 литра воды и посолить. Добавить в кипящую воду 400 грамм макарон ТМ «Алейка». Варить на среднем огне 7-8 минут, помешивая.
Откинуть готовые макароны на дуршлаг и дать воде стечь.
Добавить горячие макароны в сковороду и готовить, помешивая, 1-2 минуты.
Добавить 50 грамм тертого сыра и мелко нашинкованную зелень петрушки.
Разложить макароны по тарелкам.
Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе готовы. Можно подавать к столу.
Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон «Алейка» удовлетворят самый взыскательный вкус.
Приятного аппетита!
макароны с курицей, макароны с грибами, макароны в сливочном соусе, рецепт макарон с курицей, макароны, рецепты макарон, рецепты, вкусные рецепты, что приготовить, пошаговый рецепт с фото, приготовление макарон с курицей и грибами в сливочном соусе блюда из макарон европейская, русская
Сливочно-белый соус Паста Пенне (+ ВИДЕО)
Супер простой и вкусный рецепт пасты Penne со сливочным чесноком, наполненной ароматом. Это блюдо прекрасно само по себе, а можно добавить курицу!
Это одна из наших любимых паст с белым соусом, потому что она НАСТОЛЬКО простая и легкая! Когда мне хочется рецепта белого соуса, я также люблю готовить куриный альфредо, пасту карбонара или сырные тортеллини с чесноком.
Паста с белым соусом
Я ЛЮБЛЮ пасту! Я имею в виду, а кто нет ?! Да, в нем есть углеводы, но этой девушке они нужны в ее жизни, потому что я готовлю на них ВСЕГДА.На самом деле, если подумать, у нас обычно есть макароны не реже одного раза в неделю, будь то салат или основное блюдо.
От спагетти до феттучини Альфредо, паста — это то, что любит вся семья, поэтому мы ее едим довольно часто. Следующий рецепт — еще одно из тех блюд, которые вы можете добавить в свой план питания, потому что это просто и определенно вкусно.
Эта паста Penne со сливочно-чесночным соусом представляет собой пасту с белым соусом, которая сама по себе великолепна, но может быть еще более сытной, если вы добавите курицу или другое любимое мясо.
Если вам нравятся блюда из пасты, я обязательно попробую это. Он очень сырный, с правильным оттенком чеснока и других специй, что делает его еще одним популярным рецептом ужина!
Как приготовить белый соус:
Одна из главных причин, по которой мы любим это блюдо, — это то, что оно простое и быстрое! Вы можете заставить его закончить примерно через 20 минут. Это мой рецепт ужина! Просто следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить сливочный соус для пасты, который можно добавлять в любую пасту.
Приготовить макароны. Начните с приготовления пасты в соответствии с инструкциями на упаковке (мы использовали пенне).
Приготовить соус. Пока макароны готовятся, растопите масло в средней кастрюле, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту на среднем огне. Добавить муку и варить еще минуту, постоянно помешивая. Добавить молоко и бульон, постоянно помешивая. Варить, пока соус не закипит и не загустеет. Добавить петрушку и сыр пармезан, соль и перец. Перемешивайте, пока сыр не растает.
Комбайн. Добавьте пасту и сразу подавайте.
Совет: Если вы хотите, чтобы ваши макароны были более сырными, добавьте 1 / 2–1 стакана вашего любимого тертого сыра (мы предпочитаем тертый сыр Моцарелла или Пармезан).
Заменить
Белок. Есть так много вещей, которые можно добавить, чтобы украсить это восхитительное блюдо. Попробуйте добавить мясо, например курицу-гриль, нарезанную кубиками ветчину или креветки.
Производство. Вы также можете добавлять такие продукты, как разрезанные пополам помидоры черри, нарезанные на солнце помидоры, спаржу, брокколи, сладкий перец или грибы.
Специи. Чтобы добавить немного тепла, посыпьте хлопьями красного перца чили.
Что делать с остатками
Хранение. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней.
Повторный нагрев. Обычно мы разогреваем эту пасту в микроволновой печи, но это также можно сделать в кастрюле на плите. Если при разогреве он слишком густой, может потребоваться добавить еще немного бульона.
Замораживание. Если вы планируете заморозить это блюдо, оставьте макароны недоваренными, так как в процессе замораживания тщательно приготовленные макароны станут мягкими.Храните приготовленное блюдо в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, в течение нескольких месяцев.
Для разогрева разморозьте в холодильнике и разогрейте на плите, постоянно помешивая, чтобы кремовая основа не свернулась.
Еще один быстрый и легкий ужин! Надеемся, вам понравится это легкое блюдо из макарон.
Что подавать со сливочной пастой Penne:
Чтобы узнать о более простых рецептах пасты, посетите:
Курс Основное блюдо
Кухня Американская, итальянская
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Порций 6
Калорий 409 ккал
Автор Lil ‘Luna
- 1 фунт пасты пенне
- 3 столовые ложки масла
- 2 чайные ложки измельченного чеснока
- 3 столовые ложки муки
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан молока
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
В средней кастрюле растопить масло, добавить чеснок.
Готовьте в течение 1 минуты на среднем огне
Добавьте муку и готовьте еще минуту, постоянно помешивая.
Добавьте молоко и бульон, постоянно помешивая. Варить, пока соус не закипит и не загустеет.
Добавьте петрушку и сыр пармезан. Добавьте желаемую соль и перец. Продолжайте помешивать, пока сыр не растает. Подавать немедленно.
Полить пасту соусом и подавать.
Рецепт адаптирован ЗДЕСЬ.
Страница, которую вы искали, не существует (404)Страница, которую вы искали, не существует.
Возможно, вы ошиблись при вводе адреса или страница могла быть перемещена.
Паста с чесноком и пармезаном в горшочке
Самые легкие и сливочные макароны, приготовленные в одной кастрюле — даже макароны готовятся прямо на сковороде! Насколько это просто?
Чеснок и пармезан. Спичка, заключенная на небесах. А с помощью одной сковороды вы можете приготовить самую легкую и эпическую пасту на свете.
Представьте себе сливочный альфредо без жирных сливок и сливочного сыра. И нет, это очень простое блюдо, приготовленное из одного котелка, не лишено вкусовых качеств.
Аспект одной сковороды на самом деле помогает лапше впитать весь этот удивительный аромат, давая вам легкий сливочный соус, покрывающий лапшу во всем ее чесночно-пармезановом великолепии.
А если действительно хотите сэкономить на посуде, то знаете мое правило — ее нужно есть прямо из кастрюли.Посуда, обшивка, гарниры — это все равно вас замедлит!
Паста с чесноком и пармезаном в одной банке
Выход: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Самые легкие и сливочные макаронные изделия в одной кастрюле — даже макароны готовятся прямо на сковороде! Насколько это просто?
Паста с чесноком и пармезаном в одной горшочке
10 минут 20 минутChungah Rhee
Состав:
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан молока или больше, при необходимости
- 8 унций сырого феттучини
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Направления:
- Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1-2 минут.
- Добавьте куриный бульон, молоко и феттучини; Добавить соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения; убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, примерно 18-20 минут, пока макароны не будут готовы. Добавьте пармезан. Если смесь слишком густая, при необходимости добавьте еще молока до достижения желаемой консистенции.
- Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Количество на порцию
312,5 ккал Калорий в составе жира 128,7
% дневная стоимость *
Всего жиров 14,3 г 22%
Насыщенные жиры 5,8 г 29%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 65,5 мг 22%
Натрий 413,3 мг 17%
Всего углеводов 34. 8 г 12%
Пищевые волокна 0 г 0%
Сахар 3,6 г
Белки 11,1 г 22%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
10-МИНУТНАЯ СЛИВОЧНАЯ СЫРНАЯ ПАСТА — Умная еда
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.
Вкусная уютная паста с плавленым сыром готова за 10 минут , кто-нибудь? Этот суперпростой и дешевый рецепт пасты — идеальное блюдо в последнюю минуту в середине недели.
Удобный и наполненный. Он складывается в мгновение ока, стоит около $ 1,20 за порцию , и он понравится всей семье!
Сливочно-сырный соус невероятно легко приготовить, но он превращает ваше обычное блюдо из макарон в нечто вкусное.
Смешайте оливковое масло с чесноком, сливочный сыр, пикантный пармезан и восхитительные спагетти. Затем добавьте свежемолотый перец или щепотку хлопьев чили и еще немного оливкового масла, чтобы усилить вкус!
Это был один из моих рецептов, когда я учился в университете, и он был так популярен среди моих соседей по квартире!
Легко и просто, но полностью удовлетворяет вашу тягу к углеводам, особенно когда у вас не хватает времени или денег.
Хорошие вещи не могут быть намного проще, чем это!
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА
- Цельнозерновые или обычные макаронные изделия
- Сливочный сыр
- Пармезан
- Оливковое масло
- Чеснок
- Хлопья чили (по желанию)
- Соль и перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНУЮ СЫРную пасту?
(Полный рецепт внизу страницы)
- Готовьте пасту до состояния аль денте
- Обжарить чеснок в оливковом масле до появления аромата
- Добавьте сливочный сыр, воду для приготовления пасты, пармезан и хорошо перемешайте.
- Слейте воду и добавьте макароны в сковороду
- Перемешайте до однородного состояния, при необходимости добавив немного воды для макарон.
- Подавать с дополнительным количеством сыра пармезан, черного перца и сбрызнуть оливковым маслом.
- Наслаждайтесь!
ЗАМЕТКИ И ВОПРОСЫ К РЕЦЕПТУ
Эта паста с плавленым сыром не может быть проще и дешевле: вам нужно всего несколько основных ингредиентов, 10 минут на приготовление и примерно 1,20 доллара на порцию .
Кроме того, это восхитительная миска цельнозерновых спагетти, заправленных сливочно-сырным соусом и сбрызнутых оливковым маслом.
Это домашнее блюдо из макарон, а не консервированных соусов и консервированной лапши!
ЗДОРОВЫЕ ЛИ ПАСТА?
ДА.Паста, безусловно, является частью здорового питания, если ее есть в умеренных количествах.
И если вы переключитесь на цельнозерновые макароны , вы получите больше натуральной клетчатки и микроэлементов, чем белые макароны.
Я люблю цельнозерновые макароны и стараюсь добавлять в еду как можно больше клетчатки.
КАК СДЕЛАТЬ ЭТУ СЛИВОЧНО-СЫРНО-ПАСТА НА ТАКИМ ВКУСОМ?
В первую очередь важны ингредиенты.
Макаронные изделия
Я итальянец и, разумеется, вырос, питаясь макаронами, и отношусь ко всему этому очень серьезно; ).
Перво-наперво, бренд макаронных изделий имеет значение, и когда вы выбираете макароны, внимательно посмотрите на этикетку и выберите макароны из манной крупы из твердых сортов пшеницы , , возможно, изготовленные с использованием латунных или бронзовых матриц.
Спагетти или другие короткие макароны, такие как фузилли или пенне, очень хороши, но, пожалуйста: готовьте их до al dente!
Сыр
Да, сыр помогает! Хороший сливочный сыр , смешанный с пикантным пармезаном , станет восхитительным и быстрым соусом для вашей пасты.Также важно сэкономить часть воды для приготовления макарон, которая полна крахмала и придает сливочность готовому соусу.
Ароматизатор
Осторожно обжарьте чеснок в оливковом масле на медленном огне, чтобы аромат чеснока смог проникнуть в масло.
Если вы не кормите детей, я бы посоветовал добавить щепотку хлопьев чили в качестве дополнительного удовольствия. И подавайте с хорошим оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима и свежемолотым черным перцем!
МОГУ Я ДОБАВИТЬ ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ?
ДА, не стесняйтесь настраивать! Это потрясающий универсальный рецепт пасты, а это значит, что вы можете добавить ваших овощей или белка по своему выбору.
Вы можете добавить любые обжаренные или обжаренные овощи , например:
- Шпинат
- Грибы
- Спаржа
- Кабачки
- Перец
- Горох
Или вы можете просто добавить свежих ингредиентов , которые так хорошо сочетаются с сырной пастой и делают прекрасное и сбалансированное блюдо:
- Руккола
- Василий
- Помидоры черри
Если вам нравится невегетарианский вариант , вы можете добавить:
- Ветчина
- Куриная грудка гриль
- Лосось жареный или копченый
- Креветки
- Бекон
- Колбаса
Иногда я добавляю нарезанных вяленых на солнце помидоров, оливок и артишоков для придания аромата средиземноморскому вкусу.
Да, нет предела!
ЧТО ПОДАТЬ С ЭТОЙ СЛИВОЧНОЙ СЫРОМ ПАСТА?
Вы можете приготовить супербыстрый и освежающий веганский салат, например салат из итальянских помидоров и огурцов или белковый салат из средиземноморских помидоров, бобов и тунца.
Если вам нравится эта супер-быстрая вкусная паста со сливочным сыром, обязательно ознакомьтесь с этими 10-минутными рецептами пасты:
Если вы готовите по этому рецепту или у вас есть вопросы, дайте мне знать! Оставьте комментарий или поставьте оценку 🙂
Я был бы рад услышать от вас! х
10-МИНУТНАЯ СЛИВОЧНАЯ СЫРНАЯ ПАСТА
Эта сливочная, сытная и уютная паста со сливочным сыром делает всех счастливыми, она идеально подходит для любого пристрастия к углеводам в середине недели.Кроме того, он недорогой и готов к работе в мгновение ока! Количество порций: 2-3Курс: макаронные изделия
Кухня: итальянская
Ключевое слово: СЛИВОЧНЫЙ СЫР ПАСТА
Порций: 3
Автор: Катя
Ингредиенты
- 1/2 фунта (225 грамм) макароны (спагетти, пенне, фузилли . ..)
- 3/4 стакана (160 грамм) сливочный сыр *
- 1/4 стакана (30 граммов ) тертого пармезана, плюс еще для сервировки
- 1 столовая ложка оливкового масла, плюс больше для сервировки
- 1-2 зубчика чеснока, измельченных или отжатых
- 1/2 стакана (120 мл) вода для приготовления пищи, плюс еще при необходимости
- соль и перец, по вкусу
- 1 / 4-1 / 2 ч.л. хлопья чили, или по вкусу (по желанию)
Инструкции
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.
Непосредственно перед сливом оставьте чашку крахмалистой воды для макаронных изделий.
Тем временем в большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и осторожно обжарьте чеснок (плюс щепотку хлопьев чили, если хотите) в течение 2-3 минут. Используйте слабый огонь, не дайте чесноку пригореть.
Затем перемешайте сливочный сыр и около 1/2 стакана крахмалистой воды для пасты. Перемешайте, чтобы смешать масло, сливочный сыр и воду, чтобы получить красивую кремообразную эмульсию. Добавить сыр пармезан и хорошо перемешать.Ваш соус для пасты готов.
Слейте воду и добавьте макароны в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрыла соус, при необходимости добавьте больше воды для варки для получения однородной кремообразной консистенции.
Подавайте сразу же, сбрызнув хорошим оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима, свежим тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем (если вы не используете хлопья чили). Наслаждаться!
Примечания
КОЛИЧЕСТВО: рецепт рассчитан на 2 большие порции или 3 маленькие порции. СЛИВОЧНЫЙ СЫР: Я использую сливочный сыр в ванне, точнее Филадельфия. ПРИПРАВЛЕНИЕ: вода для приготовления пасты содержит соль, поэтому не следует добавлять соль в сливочный сыр. Однако вы все равно можете попробовать сливочный сыр и отрегулировать его по своему вкусу. ФОРМА МАКАРОНЫ: Я люблю спагетти, но подойдет любая паста, короткая, длинная, нормальная или необычная. Используйте сушеные, а не свежие макароны. ПАРМЕЗАН: мелко натрите собственный пармезан, но не используйте купленный в магазине песочный пармезан, он не растает. LEFTOVER : хранится пару дней в холодильнике. При необходимости добавьте немного воды, чтобы соус стал более жидким, и разогрейте его на плите или в микроволновой печи. Примечание: Я бы посоветовал разогревать только короткие макароны, такие как пенне или фузилли, а не спагетти.Паста Penne со сливками и чесноком (Easy)
, автор: Мэри Нойманн · 69 комментариев · Раскрытие информации / отказ от ответственности · Политика конфиденциальности
- Facebook15530
- 463678
Сегодняшний проверенный рецепт — любимый рецепт всей семьи, он обязательно понравится!
Быстро, легко и очень вкусно, идеально подходит для любителей чеснока и пасты и одобрено детьми! Этот семейный фаворит быстрого приготовления тоже универсален: можно добавлять курицу, овощи, морепродукты или подавать в качестве гарнира. Идеально подходит для насыщенного дня. Даже самые разборчивые едоки любят эту недорогую пасту. Просто сделать, черт возьми!
Прочтите восторженные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest!
Еще больше восторженных отзывов.
Больше отзывов
Я нашла этот замечательный рецепт на food.com. С более чем 300 отзывами и 5-звездочным рейтингом мне пришлось попробовать это. В итоге я немного изменил рецепт, удвоил соус и добавил еще чеснока.Это большая кастрюля сливочного, чесночного добра.Для этого блюда я люблю добавлять овощи, приготовленные на пару, например брокколи. Delish.
Если вы ищете быстрый ужин, который понравится всей семье и этим придирчивым едокам, этот рецепт для вас.
Закрепляемое изображение
Ищете отличное сливочное блюдо из пасты со спагетти?
Вот семейный фаворит и то, что обязательно нужно попробовать от моего друга Брэнди, деревенского повара — ЛУЧШИЙ СЛИВОЧНЫЙ, КУРИНЫЙ СПАГЕТТИ С СЫРОМ . « Этот легкий рецепт сливочно-сырных спагетти с курицей включает курицу, спагетти, крем из курицы, сальсу, сметану и сыр. Никакого Ротеля ».
Паста Penne со сливками и чесноком
По материалам Food.com
Состав
- Коробка пасты Penne Pasta 1 фунт (приготовленная в соответствии с инструкциями на коробке)
- 1/4 стакана соленого масла
- 5-6 измельченных зубчиков чеснока
- 4 столовые ложки муки
- 1 1/2 стакана куриного бульона
- 1 1/2 стакана цельного молока
- 4 чайных ложки хлопьев петрушки
- 2/3 стакана свежего тертого сыра Пармезан
- соль и перец по вкусу
Проезд
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду, отложите и держите в тепле.
В кастрюле среднего размера растопите масло на среднем огне, затем добавьте чеснок и готовьте 1 1/2 минуты. Затем всыпать муку и варить 1 1/2 минуты, непрерывно помешивая. Медленно добавляйте молоко и куриный бульон, непрерывно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Когда соус загустеет, добавьте петрушку и сыр пармезан и взбивайте, пока сыр не растает.
Как только соус будет готов, полейте пасту, перемешайте и сразу подавайте. Подавать с любимыми овощами и салатом.
Наконечники
- Прекрасно в качестве основного или гарнира.
- Подавать вместе или перемешивать с предварительно приготовленными овощами (брокколи — это потрясающе), курицей или морепродуктами (креветки и обжаренные гребешки).
Спасибо, что заглянули!
Ура!
- Facebook15530
- 463678
В рубрике: Рецепт, Sweet Little Bluebird С тегами: Сливочная паста Penne с чесноком, Простой рецепт пасты, Проверенный и проверенный рецепт
Предыдущее сообщение: «Супер сливочные макароны и сыр — Завтрак на выходных 157Следующая запись: Клубничный пирог Шони — Праздник на выходных 158»Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Рецепт веганской сливочной пасты — Love and Lemons
Эта сливочная веганская паста покрыта восхитительным соусом, не содержащим молочных продуктов! Это острая смесь белой фасоли, лимонного сока и пищевых дрожжей.
Эта сливочная веганская паста — мой любимый рецепт, когда я хочу сытно поесть, но у меня нет времени проводить на кухне. На приготовление уходит чуть более 20 минут, так что это идеальный ужин в будние дни.Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны, смешать соус, обжарить лук и брокколи и перемешать все вместе. Затем вы можете сесть и есть теплые тарелки с лапшой и овощами, покрытые этим супер сливочным веганским соусом для пасты. Хотя этот соус выглядит как насыщенный сливочный или сырный соус, на самом деле это острая, сочная смесь белых бобов , лимонного сока и пищевых дрожжей . Так что этот рецепт не только быстрый и успокаивающий, но и полезный!
Веганский рецепт пасты Ингредиенты
Конечно, этот сливочный веганский соус для пасты не содержит молочных продуктов, но он также отличается от многих веганских соусов для пасты, которые я готовлю. Часто в этих рецептах я использую сырые кешью или кокосовое молоко, но на этот раз я пошел в другом направлении. Вот что я использовал:
- Белая фасоль — секретный ингредиент, который делает этот соус густым, гладким и кремообразным! Они также добавляют большое количество растительного белка. Используйте консервированную фасоль или приготовьте ее самостоятельно.
- Лимонный сок делает его ярче.
- Оливковое масло добавляет насыщенности.
- Пищевые дрожжи придают этой веганской пасте вкусный сырный вкус.
- Луковый порошок и чеснок Усильте пикантный вкус умами в этом рецепте.
- Овощной бульон (и вода для приготовления макарон, если хотите) при необходимости разжижают соус.
- Макаронные изделия. Я использовал небольшие макаронные изделия из скорлупы, но используйте то, что есть у вас под рукой. Орекьетте, галстуки-бабочки или ригатони — все было бы замечательно. Прочтите этикетку на макаронах, чтобы убедиться, что они веганские — большинство сушеных макарон.
- Брокколи и измельченные стебли брокколи. Этот рецепт — отличный способ использовать все овощи. Если у вашей брокколи остались листья, бросьте и их!
- И кедровые орехи добавят восхитительной хрустящей корочки!
Одно замечание по поводу этого рецепта — это не макароны с сыром. Я знаю, что это выглядит глупо, но этот соус не предназначен для воссоздания сыра (заходите сюда, если это то, что вы ищете). Вместо этого это острая, успокаивающая чесночная паста, вкусная по-своему.
Варианты рецептов легкой веганской пасты
Эта веганская паста — отличный рецепт, с которым можно поиграть! Сливочный вкусный веганский соус для пасты — фантастическая отправная точка для различных комбинаций овощей, лапши, приправ и многого другого.Вот несколько идей по его замене:
- Поменяйте овощи. Обжаренная брокколи и лук — мои основные овощи здесь, но жареная брокколи, жареная цветная капуста или брюссельская капуста тоже будут восхитительны. Летом добавьте жареные помидоры. Весной добавьте спаржу, свежую с рынка.
- Пропустить макароны. Подавайте этот соус вместо обычной пасты с кабачками или лапшой из кабачков.
- Приправить. Я люблю добавлять в свою миску несколько щепоток хлопьев красного перца.Маринованный перец халапеньо был бы еще одним забавным и пикантным дополнением.
- Проявите творческий подход с надстройками вкуса. Добавьте в эту сливочно-веганскую пасту нарезанные вяленые помидоры, ложки веганского песто или свежие листья базилика.
Если вам нравится этот веганский рецепт пасты…
Зайдите сюда, чтобы найти другие мои любимые рецепты на растительной основе, или попробуйте одно из этих восхитительных блюд из пасты в следующий раз!
Сливочная веганская паста
Автор: Жанин Донофрио
Тип рецепта: Основное блюдо
- 2½ стакана небольших макаронных изделий
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 небольшой желтый лук, нарезанный
- соцветия, нарезанные стебли и листья (держите стебли отдельно)
- стакана поджаренных кедровых орехов
- дольки лимона, для подачи
- 1½ стакана вареной белой фасоли, слить и ополоснуть
- стакана овощного бульона, при необходимости больше
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- ¼ чашка пищевых дрожжей *
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ¼ чайная ложка лукового порошка
- ½ чайной ложки морской соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
- Приготовьте соус: в блендере смешайте белую фасоль, бульон, лимонный сок, оливковое масло, пищевые дрожжи, чеснок, луковую пудру. э-э, соль и перец и взбить до однородной массы.Отложите в сторону.
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя до состояния al dente. Слейте воду и отложите в сторону.
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.
- Добавьте нарезанные стебли брокколи и готовьте еще 3-5 минут или до готовности. Добавьте соцветия и листья брокколи и немного воды или овощного бульона. Накройте крышкой и выключите огонь.
- Дайте брокколи пропариться в течение 2–3 минут или пока она не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Добавьте макароны, затем добавьте ¾ соуса, добавив еще бульона, если соус слишком сухой.
- Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком по желанию и разлить по тарелкам. Разложите оставшийся соус по каждой миске. Сверху выложите кедровые орехи и подавайте с дольками лимона.
3.4.3177
Паста со сливочно-белым соусом — пара поваров
У этой пасты с белым соусом потрясающий основной сливочный соус, который понравится всем! Съешьте это прямо или добавьте больше овощей или белка.
Здравствуйте, любители пасты. Вам больше никогда не понадобится готовить коробочные макароны с сыром. Введите эту базовую пасту с белым соусом ! Это основной рецепт в нашем доме. Базовый сливочный соус такой сливочный и насыщенный, и вот что: в нем даже нет сливок! Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Это займет всего 10 минут: достаточно времени, чтобы приготовить пасту. Съешьте его прямо в качестве гарнира к пасте или добавьте в соус еще сырых или приготовленных овощей.Идея для быстрого ужина сделана за считанные минуты!
Ищете вегана? Перейти к Vegan Fettuccine Alfredo.
Ингредиенты для макарон с белым соусом
Возможно, у вас уже есть ингредиенты для этой пасты с белым соусом в кладовой и в холодильнике. Вы будете поражены великолепным вкусом простых ингредиентов! По этой причине мы считаем, что он намного лучше упакованных в коробку макарон с сыром. В базовом сливочном соусе используется 2% молока, а не жирные сливки, и из него получается самый вкусный белый соус.Вот что вам понадобится:
- Макаронные изделия любой формы
- Сливочное масло
- Чеснок
- Мука
- Молоко
- Соль
- Сыр Пармезан
Хотите вариант? Попробуйте этот Соус из белого вина, сделанный из белого вина и сливок!
Как приготовить сливочный соус: несколько советов!
Приготовление основного сливочного соуса — это техника, которую должны знать все домашние повара. Вы начнете с приготовления ру (произносится как «ру»). Ру — это мука и масло, приготовленные вместе и используемые для загущения соусов. Обычно его готовят из равных частей муки и масла. Вот несколько советов по этому процессу, потому что приготовление происходит быстро:
- Сначала отмерьте все ингредиенты и не оставляйте плиту! Процесс приготовления происходит быстро, поэтому вам не нужно останавливаться, чтобы измерить ингредиент. Не отвлекайтесь, особенно в первые минуты!
- Обжарить чеснок всего 30 секунд. Будьте осторожны, чтобы не пережарить: вы не хотите, чтобы он подрумянился!
- Добавьте муку и постоянно взбивайте. Мука мгновенно переваривается и приобретает коричневый цвет. Готовьте только до золотистого цвета.
- Постепенно вбить молоко. Добавьте немного молока и взбейте. Продолжайте добавлять немного молока, пока соус не станет однородным. Затем варить около 5 минут до загустения, добавить пармезан и соль. Вуаля!
Подходящие макаронные изделия
Для этой пасты с белым соусом можно использовать макароны любой формы! Но у нас есть несколько рекомендаций по поводу того, что нам нравится больше всего.Вот наши лучшие варианты макаронных изделий:
- Букатини: Вместо спагетти или фетучини наша любимая длинная лапша — букатини. Они похожи на полые спагетти-лапши. У них гораздо больше текстуры, чем у спагетти, и их гораздо интереснее есть!
- Rigatoni: Для короткой лапши нам нравится текстура и внешний вид ригатони. Пенне — еще один естественный вариант.
- Cavatappi: Cavatappi — это забавная форма штопора, которая отлично сочетается с белым соусом!
Варианты: надстройка для макарон с белым соусом!
А вот и самое интересное: как подавать макароны с белым соусом! Это просто углеводы и молочные продукты, поэтому вы захотите добавить немного ярких овощей или больше белка в качестве гарнира или в макароны. Вот несколько идей для надстроек:
- Помидоры: Добавьте нарезанные помидоры черри или нарезанные спелые помидоры
- Кабачки: Нарежьте их тонкими ломтиками и добавьте сырыми или обжарьте (можно добавить примерно половину указанного рецепта)
- Шпинат или капуста: Вилт опустите в кастрюлю на несколько минут, затем слегка посолите перед добавлением. * Совет: либо бросьте молодой шпинат или капусту в дуршлаг и слейте сверху воду из макарон: готовка готовится мгновенно!
- Брокколи: Нарезать брокколи и обжарить или обжарить на сковороде.
- Болгарский перец: Болгарский перец измельчить и обжарить с луком, затем добавить.
- Травы: Добавьте нарезанные свежие травы любого вида.
- Креветки: Добавьте креветки с чесночным маслом для безумно ароматного основного блюда. Или приготовьте сливочную пасту с креветками!
Быстрые гарниры для пары
Хотите добавить питательные вещества в эту пасту с белым соусом в качестве гарнира? Вот несколько быстрых гарниров:
Рецепт этой пасты с белым соусом…
Вегетарианский. Если вы предпочитаете веганский продукт на растительной основе и без молочных продуктов, выберите Vegan Fettuccine Alfredo.
Распечатать часы значок часовОписание
У этой пасты с белым соусом потрясающий основной сливочный соус, который понравится всем! Съешьте это прямо или добавьте больше овощей или белка.
- 1 фунт макаронных изделий любой формы: спагетти, букатини, пенне, риаготни, каватаппи и т. Д.
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 тертых зубчика чеснока
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 2 стакана 2% молока
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чашки тертого сыра Пармезан
- Запустите кастрюлю с хорошо подсоленной водой до кипения. Варите макароны до состояния al dente (начните пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы они были нежными, но все же немного твердыми внутри; обычно около 7-8 минут).Осушать.
- Между тем заранее отмерьте все ингредиенты; процесс приготовления происходит быстро!
- Сразу после того, как вы добавили макароны в кастрюлю, приготовьте соус: в маленькой или средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте тертый чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не станет ароматным, но не подрумянится.
- Добавьте муку и постоянно взбивайте от 1 минуты до 90 секунд, пока она не станет пузырящейся и золотистой. Не пережаривайте: мука может стать коричневой за несколько секунд. Следите за этим!
- Добавьте немного молока и взбейте его: соус сразу станет однородным.Постоянно взбивая, продолжайте добавлять брызги молока и взбивать их, пока все количество не смешается, а соус не станет однородным.
- Уменьшите огонь и взбивайте, пока соус не загустеет и не перестанет иметь вкус сырой муки, около 5 минут. Добавьте соль и сыр пармезан. Попробуйте и при желании добавьте еще щепотку или две соли.
- Слейте воду из макарон и добавьте соус. Добавьте немного молока, чтобы соус стал более густым, и перемешивайте, пока не получите нужную консистенцию. Попробуйте и, если необходимо, еще несколько щепоток соли.(Соус лучше всего готовить свежеприготовленным, поэтому не рекомендуем готовить его заранее). При желании подавайте с добавлением сыра пармезан.
- Категория: основное блюдо
- Метод: плита
- Кухня: итальянская
Ключевые слова: Паста с белым соусом, Паста с белым соусом
Более простые рецепты пасты
Любите эту пасту с белым соусом? Вот еще несколько простых рецептов пасты, которые могут вам понравиться:
- Сырные тортеллини в сливочной маринаре Лучший рецепт быстрого ужина! Подавать в сливочно-сливочном соусе маринара, приправленном козьим сыром и базиликом.
- Паста с лимоном Идеальный баланс сочности и кислотности! Это утешительный обед или звездный гарнир.
- Паста с грибами и козьим сыром Рецепт быстрого и легкого ужина выглядит так, будто на его приготовление ушел целый день! Этот любимец фанатов.
- Паста с кремом из козьего сыра Эта паста с кремом из козьего сыра, полная пикантного сливочного вкуса, готовится за 20 минут. Еще один фаворит!
- Домашняя паста «Маринара» Эта маринара для макарон с домашним соусом готовится за считанные минуты! Увеличьте количество питательных веществ с помощью нескольких горстей шпината — и готово.
- Паста со сливками и тыквой. Почти как макароны с сыром! Добавьте тыкву в этот гладкий и шелковистый соус.
- Запеченная паста с ригатони Все о вкусе, приятном толпе! Приготовьте эту популярную пасту с чесночным томатным соусом, свежим базиликом и липкой моцареллой.
Сливочно-чесночная паста — Num’s The Word
Поделиться — это забота!
Паста со сливками и чесноком — это 30-минутное блюдо из одного горшка, которое ОБОЖАЕТ вся моя семья. Просто бросьте все ингредиенты в кастрюлю, приготовьте и подавайте с любимым овощем или гарниром! Вкусная тарелка комфортной еды на обед или ужин!
Хотите быстро, но сытно поесть в горшочке? Вы не ошибетесь с этой восхитительной пастой с чесноком и сливками.Очень легко приготовить этот надежный чесночный соус для пасты, на самом деле, я люблю готовить еще, чтобы в холодильнике было немного остатков на несколько дней! Это блюдо — любимое блюдо всей семьи, и я люблю все, что радует моих разборчивых едоков.
Когда я хочу пасту с белым соусом, это один из моих любимых рецептов. Я также люблю готовить Fettuccine Alfredo с жирными сливками , но эта паста с чесночным кремом проста, сырная и ароматная.
Ингредиенты для пасты с чесноком и сливками:Это блюдо простое и быстрое, поэтому в нем не так много ингредиентов, которые вам понадобятся.Для приготовления чесночного соуса для пасты вам понадобится:
- Основные ингредиенты: Оливковое масло, сливочное масло, чеснок и сыр пармезан
- Сделай это дерзким: Куриный бульон и жирные сливки для взбивания
- Паста: Я предпочитаю тонкие спагетти или пасту из волос ангела. Такая лапша хорошо держит соус.
- Добавьте сюда: Добавьте соль и перец по своему вкусу. Посыпьте сверху еще пармезаном (я действительно не думаю, что у вас может быть слишком много!)
В этой пасте с чесноком и маслом все сочетается легко.Вот что вы сделаете, выполнив всего несколько простых шагов:
- Приготовление чесночного соуса для пасты : В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте масло и готовьте чеснок до появления ароматного запаха — но осторожно, чтобы чеснок не обгорел! Затем растопить масло, добавить куриный бульон и довести все до кипения.
- Добавление макаронных изделий: После того, как вы приготовили соус и куриный бульон закипел, вы добавите выбранные макароны. Паста впитает большую часть куриного бульона — она будет такой вкусной, если впитает только что созданный аромат.
- Приготовление сливок: После того, как паста будет готова, снимите ее с огня. Затем вы начнете добавлять сыр пармезан и сливки. Перемешивайте, пока сыр не растает, а все блюдо не станет кремообразным.
Есть много способов приготовить это блюдо по своему вкусу. Вы можете попробовать приправить его хлопьями красного чили!
Если хотите, можете добавить еще немного продукции! Я предпочитаю, чтобы для моих детей это было просто, но если вы любите приключения, вы можете попробовать добавить:
- Зелень: Брокколи, спаржа или сладкий перец
- Красные: нарезать сушеные на солнце помидоры или помидоры черри
- Земляной: Можно добавить в горшок несколько нарезанных кубиками грибов
Хотя соблазнительно съесть только большую порцию макарон на ужин, вы также можете подать это блюдо с красочным салатом, таким как этот Салат из помидоров и салатов с беконом , и простым белком, таким как Куриные грудки для фритюрницы , чтобы превратить его в хорошо округлая еда. Конечно, для наших любителей чеснока вы всегда можете положить свой любимый Easy Garlic Bread на бок, чтобы впитать лишний соус.
Что делать с остатками пасты с чесноком:Как я уже сказал, мне нравится это блюдо, потому что его очень легко приготовить, оставив остатки на обед или даже на ужин на следующий день.
Храните пасту с чесноком в герметичном контейнере.Его должно храниться в холодильнике 3-5 дней. Вы можете просто разогреть остатки в микроволновой печи или, если у вас есть немного свободного времени, разогреть их в кастрюле на плите. Если вы выберете способ разогрева на плите, вам, возможно, придется добавить еще немного бульона, чтобы все было свежим и сливочным.
Если вы замораживаете пасту с чесноком и оливковым маслом, лучше всего немного недоварить лапшу. При замораживании макароны могут стать немного сырыми, но если лапша не полностью приготовлена, это блюдо хорошо замораживается в течение нескольких месяцев в герметичном контейнере! Когда вы будете готовы разогреться, просто разморозьте макароны в холодильнике и разогрейте на плите, добавив немного бульона или воды.
Другие простые рецепты пасты:Макаронные изделия — отличный способ легко накормить множество людей. Трудно найти человека, который не любит макароны. Попробуйте еще несколько моих любимых рецептов пасты:
Обожаю макароны, кажется, у нас дома есть хотя бы раз в неделю. Вся моя семья любит эту пасту с чесночным кремом, а это значит, что ее готовят снова и снова в течение года. Не всегда легко найти то, что легко приготовить и которое понравится всем в доме, но этот простой рецепт пасты с чесноком обязательно понравится.Наслаждаться!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Состав
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки чесночной пасты или 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 чашки куриного бульона (24 унции)
- 1/2 фунта тонких спагетти или пасты из волос ангела
- 1 чашка тертого сыра пармезан (как показано на фото) + добавка для посыпки
- 3/4 стакана жирных сливок
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте масло на среднем медленном огне.
- Добавить чеснок и обжаривать 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным, не пригорать.
- Добавьте масло и продолжайте помешивать, пока масло не растает.
- Добавьте куриный бульон и увеличьте огонь до среднего, доведя бульон до кипения.
- Когда бульон закипит, добавить лапшу. Вы можете сложить их целиком или разделить пополам и сложить.
- Готовьте макароны столько времени, сколько указано на упаковке.
- Паста впитает почти весь бульон.
- Когда паста будет готова, снимите ее с огня.
- Добавьте пармезан и перемешивайте, пока сыр не растает, а лапша не станет сырной.
- Добавить жирные сливки и хорошо перемешать. Посолите и поперчите по вкусу или по мере надобности.
- Подавать немедленно. Посыпьте еще сыром !!
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 583 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 19 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 93 мг Натрий: 1105 мг Углеводы: 43 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 19 г Сообщение: 12 декабря 2013 г.