Маринад с медом для курицы в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Курица запеченная в меду (фото)

   Курица запеченная в меду – нежная, ароматная, с хрустящей корочкой и просто тает во рту! В нашем пошаговом рецепте с фото мы покажем вам, как запечь в духовке ароматную и нежную курочку. Секрет её нежности и ароматности в мариновании со специями и мёдом. Времени вам понадобится совсем немного, но в результате вы получите настолько нежную и вкусную курочку, что этот рецепт тут же попадет в вашу коллекцию вкуснейших рецептов. Такую курочку оценят и ваши близкие и гости за праздничным столом. И в следующий раз у вас не возникнет вопроса, что же приготовить из курицы! Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Вторые блюда из птицы
• Метод приготовления: Маринование; Запекание
• Кухня рецепта: Интернациональная
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Общее время: 50 мин

Пищевая ценность:

• Размер порции: 100 г
• Белки: 18,5 г
• Жиры: 12,2 г
• Углеводы: 7,2 г
• Калории: 216,8 ккал

Ингредиенты:

• 1. Куриное мясо (бёдрышки, окорочка, филе) – 1,5-2 кг
• 2. Мёд – 100-150 г
• 3. Чеснок – 4-5 зубчиков
• 4. Приправа «Куркума» – 1 ч.л.
• 5. Майонез «Провансаль» – 150–200 г
• 6. Мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.
• 7. Чеснок – 1-3 зубчика
• 8. Соль – 1 ст.л
• 9. Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• 10. Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
• 11. Имбирь молотый – 0,5 ч.л.

Приготовление:

• 1. Курицу моем и разделываем на порционные кусочки.
  
• 2. Чеснок очищаем и выдавливаем (или мелко режем) 4 – 5 зубчиков прямо к курице.
  
• 3. Добавляем специи: 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха …
  
• 4. … 0,5 чайной ложки молотого имбиря, …
  
• 5. … 0,5 чайной ложки красного молотого перца, …
  
• 6. … 1 чайную ложку куркумы, …
  
• 7. … 100 – 150 г (где–то 2 столовые ложки) мёда, …
  
• 8. … cолим (1 столовая ложка соли) …
  
• 9. … и добавляем 0,5 чайной ложки черного молотого перца.
  
• 10. И заправляем 150 – 200 г майонеза.
  
• 11. Хорошенько перемешиваем, чтобы все специи и мёд с майонезом размешались и полностью покрыли кусочки курицы.
  
• 12. Складываем в коробочку, закрываем и отправляем в холодильник на ночь (можно и больше) – мариноваться. Если у вас совсем нет времени, то процесс маринования можно пропустить и сразу отправить курицу в духовку, но эффект будет не совсем тот.
  
• 13. Когда курица промариновалась, выкладываем её в противень. Остатки маринада мы разбавляем водой и заливаем ей курицу, чтобы курица была покрыта водой наполовину.
  
• 14. Ставим в духовку, разогретую до 180°С, на 30 – 40 минут.
  
• 15. Курица запеченная в меду получается очень нежная, ароматная, с хрустящей корочкой и просто тает во рту.

  Пальцы лизать!

  
  

Маринад для курицы с мёдом

На какое количество мяса рассчитано?

Очень вкусно получилось, рекомендацую))0

Нужно найти хороший мед !! Тогда попробую

Очень понравилась курочка в маринаде по вашему рецепту. Удивила грудка с этим маринадом сочная и вкусная. Спасибо

Делала такой вариант маринада, но без аджики. Попробую в следующий раз и её добавить. Спасибо за рецепт!

Спасибо, за рецепт. Обычно встречаются медовые маринады с большим количеством восточных ноток и редких ингредиентов (имбирь, рисовый уксус и т.д.), но они мне не нравятся, увы. А тут все просто и то, что я искала. Спасибо.

Екатерина

26.10.18

надо попробовать, меда сейчас много!

Курица с горчицей и медом в духовке рецепт с фото

Курица в духовке с медом и горчицей: рецепты приготовления, варианты маринадов с фото

Мед традиционно используют не только для приготовления десертов, но и в качестве приправы к мясным блюдам и блюдам из птицы. Сладость меда хорошо сочетается с острым и пряным вкусом горчицы. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления курицы в духовке в горчично-медовом маринаде.

Рецепты курицы с медом и горчицей

Горчица — популярная приправа в русской, европейской и американской кухнях. Она подается к холодным и горячим мясным блюдам, ее используют для заправки салатов и приготовления маринадов.

Вместе с медом она создает неповторимое, остро-сладкое сочетание вкусов. Подобный маринад используется для приготовления мяса и птицы. Нежное мясо курицы, маринованное в медово-горчичном соусе, становится еще мягче и сочнее. Под воздействием высоких температур медовая заливка карамелизируется, создавая аппетитную хрустящую корочку.

Курица в медово-горчичном соусе, запеченная целиком

Курица, приготовленная в духовке целиком, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Готовить такое блюдо несложно, оно не требует дополнительной подготовки и особых кулинарных способностей. Чтобы птица не подгорела, пропиталась маринадом и пропеклась равномерно, удобней всего ее запекать в специальном рукаве для духовых шкафов.

• куриная тушка — 1,5 кг;
• жидкий мед — 1 столовая ложка;
• горчица — 2 столовых ложки;
• оливковое или подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Этапы приготовления с фото:

1. Для начала нужно сделать маринад. Для этого в миске смешивают мед, горчицу, масло, солят по вкусу и тщательно перемешивают до образования однородной консистенции. Можно добавить душистые травы и специи, с курицей хорошо сочетаются сушеный базилик и орегано. По желанию количество горчицы можно варьировать — добавлять больше или меньше, чтобы блюдо получилось острее или мягче на вкус.
2. Курицу тщательно промывают снаружи и изнутри. Промокают бумажными полотенцами. Тушку натирают горчично-медовой смесью со всех сторон, даже внутри. Если в миске остается немного жидкости, курицу можно замариновать в ней на 30-40 минут. Мясо промаринуется, станет более нежным и пряным.
3. Птицу кладут в рукав, завязывают его и протыкают зубочисткой или вилкой несколько отверстий, через которые будет выходить пар. Кладут рукав в разогретую до 200°С духовку и выпекают в течение 60 минут.
4. Через час рукав вынимают, разрезают сверху, не вынимая курицы, и поливают птицу соком, который стек на дно противня. Снова ставят тушку в духовку на 15-20 минут. За это время соус образует на поверхности птицы румяную, хрустящую корочку.

Курица в медово-горчичном соусе кусочками

Если нет желания разделывать целую тушку птицы целиком, ее можно запечь кусочками. Для этого подойдут крылышки, голени или бедрышки. Маринад готовится точно так же, как и в предыдущем рецепте. Преимущество запекания птицы, разделенной на порции, в том, что ее намного удобней залить горчично-медовым соусом и оставить мариноваться.

1. Бедрышки, крылышки или голени кладут в глубокую миску с приготовленным маринадом. Оставляют мариноваться на полчаса, чтобы мясо успело пропитаться горчицей.
2. Курицу выкладывают на смазанный или покрытый фольгой противень и ставят в разогретый до 180°С духовой шкаф на 40-45 минут в зависимости от величины кусков.
3. Во время приготовления духовку нужно открывать и поливать птицу оставшимся соусом или стекающим на противень соком. Это необходимо, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.

Курица в с медом, горчицей и соевым соусом

В горчично-медовый маринад можно добавлять дополнительные ингредиенты, усиливающие вкус. С медом и горчицей хорошо сочетается соевый соус, который придает блюду солоноватый, пряный вкус.

Соевый соус, перекочевав из азиатской кухни в европейскую, завоевал популярность у российских поваров. Он обладает особым базовым вкусом — «умами» — который помогает подчеркивать основной вкус блюда.

Как приготовить курицу, запеченную по-азиатски? Для этого понадобится:

• курица (бедрышки или голени) — 1 кг;
• соевый соус — 100 мл;
• цветочный мед — 100 мл;
• горчица — 2 столовых ложки;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль и сухие травы по вкусу.

1. Для маринада понадобится глубокая миска. Туда наливают соевый соус, масло, мед, кладут горчицу. Зубчики чеснока раздавливают или мелко нарезают. Все ингредиенты перемешивают до образования однородной консистенции.
2. Птицу моют под проточной водой и промокают бумажными полотенцами. Натирают специями по вкусу — это может быть соль, черный перец, сушеный базилик или тимьян. Замачивают в маринаде на 60 минут.
3. Духовку разогревают до температуры 180°С. Курицу выкладывают на смазанный маслом или выложенный фольгой противень и запекают в течение 60 минут. Для образования румяной корочки, которая образуется из карамелизированного маринада, курочку поливают стекающим на дно противня соком.

Курица в медово-горчичном маринаде с апельсинами

Цитрусы часто используют для маринования мяса. Содержащиеся в них фруктовые кислоты размягчают мышечные волокна и делают птицу нежной и сочной. Если использовать для приготовления соуса апельсин, то блюдо приобретет кисло-сладкий привкус.

• куриное филе — 500 г;
• апельсин — 1 большой или 2 средних;
• горчица — 1 чайная ложка;
• мед — 1 чайная ложка;
• соус «Терияки» — 2 столовых ложки.

1. В глубокую миску кладут терияки, мед и горчицу. Апельсин моют, раскатывают рукой на столе, разрезают на половинки и выжимают в миску сок.
2. Филе режут кубиками средних размеров и кладут мариноваться. Мясо должно мариноваться в течение 30 минут.
3. В разогретый до 200°С духовой шкаф ставят противень с выложенным на нем филе. Сверху курицу поливают остатками маринада. Время запекания — 25 минут.

Полезные советы

Несколько хитростей от поваров:

• Не все любят острые блюда. В таком случае острую русскую горчицу можно заменить французской, дижонской или американской — эти соусы сохраняют классический пряный вкус, но в них почти отсутствует острота.
• Мед должен быт натуральным. Лучше всего брать жидкие сорта, например липовый или цветочный. Если мед загустел, перед тем, как класть его в соус, его нужно слегка разогреть.
• Помимо классического соевого соуса, можно брать терияки или устричный. Они более густые, поэтому маринад желательно разбавить свежевыжатым апельсиновым соком.
• Что делать, если в доме нет духового шкафа? Курицу в медово-горчичном маринаде можно запечь и в мультиварке или аэрогриле. Для этого нужно мариновать птицу на 15-20 минут дольше.
• При запекании тушки целиком, следует положить курицу спинкой вверх. Так грудка получится не сухой, а более сочной.

Курица с медом и горчицей — это простое, но при этом вкусное блюдо. Оно хорошо подойдет и для повседневной готовки, и для праздничного стола.

Курица в медово — горчичном соусе — 8 вкусных рецептов маринада

Куриное мясо наверное самое популярное на нашей кухне. И вкусное, и доступное по цене, да и разных блюд множество можно наготовить — и запечь курочку в духовке целиком, и оригинально зарумянить на соли, и приготовить различные салаты с куриной грудкой. А чтобы получить нежное и ароматное блюдо, хозяйки и профессиональные кулинары напридумывали множество различных маринадов и соусов. Для размягчения волокон и аромата используется столько различных ингредиентов, что и перечислить трудно — соевый соус, чеснок, горчица, кетчуп, мед, цитрусовые, молочные продукты и даже алкоголь.

Прошлая статья была посвящена маринадам из соевого соуса, который неизменно превращает любое мясное блюдо в нежнейшее, которое наверняка оценят ваши близкие или гости.

А сегодня я вас хочу познакомить с несколькими рецептами на основе горчицы и меда. Горчица не только размягчает мясо, но и придает ему терпкий вкус. Мед же добавляет сладкие нотки, которые очень даже приветствуются в блюдах из птицы.

Оставляем курочку в таком соусе на несколько часов и неизменно получаем обалденное угощение.

Курица в медово — горчичном соусе для запекания в духовке, на сковороде или на мангале

Если вы любите пикантно-сладкий вкус с ароматом чесночка и весенней зелени, то обязательно должны попробовать запечь куриные крылышки или любые другие части птицы именно в горчично-медовом соусе.

К слову сказать, мои домочадцы зимой предпочитают эту вкуснотищу из духовки, а летом им подавай непременно с мангала. Можно обжарить ножки или крылышки и на сковороде. Легкое медовое глазирование не обгорает и поверхность остается слегка глянцевой.

Ингредиенты:

• Мед — 100 гр.
• Французская горчица – по 100 гр.
• Зубчик чеснока – 6 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Соль мелкого помола – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень измельчать не будем, чтобы она потом не превращалась в угольки во время готовки. Просто хорошенько ее помнем руками, чтобы она лучше отдавала сок, а потом целиком ее можно будет просто вытащить из напитавшегося блюда и выкинуть.

2. С лимона при помощи терки снимем цедру и выдавим сок.

3. Добавим к ним растопленный теплый мед, горчицу и масло.

4. Чесночные зубчики пропустим через пресс и вместе с измятой зеленью добавим в состав маринада. Можно подсыпать чуток соли.

Если у вас мед затвердел, то растопить его рекомендую на водяной бане. Поставьте посуду с медом в кастрюлю с горячей водой и непрерывно помешивайте, пока мед не станет жидким.

5. Хорошо перемешаем и обмажем этим составом курочку или ее части. Через 3-5 часов можно приступать к готовке.

6. В духовке запекайте при температуре 180-190 градусов около 40-50 минут, в зависимости от веса курицы.

7. На сковороде можно обжарить ножки или окорочка. Для этого сначала обжарьте на большом огне, а затем можно накрыть крышкой и потушить на медленном огне в течение 30 минут.

Кисло — сладкий маринад для курочки с апельсином

Не только сок цитрусовых хорошо маринует кукарекающих крылатых красавиц. Свежая апельсиновая цедра тоже дает очень хороший эффект, особенно в компании с горчицей. Ложка меда скрашивает горечь этих составляющих густого соуса. А лимон придает ему приятный кисловатый оттенок.

Ингредиенты:

• Цедра апельсина — 2 ст. л.
• Жидкая горчица – 2 ст. л.
• Мед жидкий – 1 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Молотый перец, соль, тмин – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. С помощью терки отделяем апельсиновую цедру и помещаем ее в глубокую миску.

Посуду для маринада подберите глубокую, желательно керамическую или стеклянную. Алюминиевую посуду использовать не рекомендуется во избежании окисления.

2. Добавляем в соус горчицу и мед.

3. Выжимаем лимонный сок, солим, перчим, добавляем тмин.

4. Отправляем все ингредиенты в блендер и там смешиваем их. Полученной кашицей хорошенько натираем куриные кусочки и оставляем их пропитываться часа 3 в прохладном месте.

Видео о том, как приготовить куриную грудку в медово-горчичном соусе

Один из самых простых рецептов, используется всего лишь 3 ингредиента. Но при этом даже суховатая куриная грудка становится мягкой и сочной. С этим соусом можно подготовить к запеканию, конечно же, не только грудку, но и любые части птицы или ее всю целиком.

Ингредиенты:

• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Сливочное масло

Вкусный пивной маринад для запекания куриных окорочков в духовке

Как-то мой знакомый сказал, что много пива не бывает. Он его добавляет в любые маринады и соусы для запекания. При этом по кухне во время запекания от пива разносится аромат свежего ржаного хлебушка. Попробуйте и вы, необычайно вкусно.

Ингредиенты:

• Пиво свежее светлое – 1 стакан.
• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Зубчик чеснока – 3-4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Дижонская горчица – 2 ст. л.
• Паприка, молотый перец, соль – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крупненькую луковицу вместе с чесночинками крошим соломкой. Отправляем их чашу для маринования и туда же добавляем мед, горчицу, пиво и подсолнечное масло.

2. Сдабриваем все эту смесь перцем, паприкой и солью.

3. После тщательного перемешивания, заливаем этим составом курицу и оставляем ее настаиваться около 5 часов обязательно в холодильнике.

4. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около часа. Готовность определите по красивой золотистой корочке.

Как замариновать курицу с соевым соусом и горчицей, чтобы мясо было мягким

Соевый соус также является очень популярным ингредиентом для приготовления куриного мяса. Он хорош еще и тем, что при его употреблении соль можно больше не использовать.

Горчица при этом помогает быстрее размягчить мясо.

Чеснок можно и не добавлять, но с чесноком аромат по кухне разносится такой, что домашние сбегаются еще в самом начале готовки.

Ингредиенты:

• Соевый соус
• Горчица – по 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Черный перец молотый — 1 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

1.Чесночные зубки измельчаем прессом.

2. Соединяем мед с горчицей, вливаем соевый соус

3. Добавляем сухие ингредиенты — хмели-сунели и перец.

4 Перемешав эту смесь, натираем ею тушку или отдельные кусочки и оставляем насыщаться приятными ароматами в течение 2,5 часов в холодильнике.

5. Запекаем в духовке. Хотя с таким маринадом вполне можно вкусно обжарить, например, окорочка и на сковороде.

Самый простой медово-горчичный маринад для запекания куриных ножек в рукаве

Когда мне надо очень быстро приготовить куриные ножки, я долго не заморачиваюсь. Натираю их смесью из горчицы с медом и через полчаса уже отправляю в духовку. Горчица вместе с медом образует при запекании красивую корочку, которая не позволяет соку испариться. Мясо получается сочным и пикантным.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица — 3 ст. л.
• Мед – 3 ст. л.
• Молотый перец, соль – по 1 щепотке

Приготовление:

1. В этом рецепте важно, чтобы использовалась горчица именно с зернышками. Смешиваем горчицу с медом, добавляем соль и перец и этот состав тщательно втираем в ножки. Оставляем полежать полчаса, чтобы все ингредиенты подружились.

2. Затем упаковываем в пакет для запекания и через 35-45 минут запекания при 180 градусах вкусный ужин готов.

Маринование курицы с медом, соевым соусом, горчицей и имбирем

С соевым соусом часто готовятся различные маринады. К привычным меду и горчице мы добавим еще и имбирь. Можно взять корень свежего имбиря и натереть на терке, а можно купить молотый, все по вашему вкусу. Я предпочитаю свежий имбирь, который придаст мясу терпкий вкус.

Долго настаиваться в этом соусе мясу не требуется и поэтому уже через полчаса можно отправлять его в духовку. Особенно мне нравится он в сочетании с крылышками.

Ингредиенты:

• Соевый соус – 100 мл.
• Острая горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Свежий имбирь – 1 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1.Имбирь натираем на средней терке, соединяем его с соевым соусом.

2. Смешиваем имбирь с горчицей и жидким медом.

3. Взбиваем венчиком все ингредиенты в одной глубокой миске. Затем опускаем в эту «композицию» курятинку, обваливаем ее и на полчаса оставляем мариноваться.

Хотя чем дольше напитывается мясо, тем мягче оно становится и приобретает яркий вкус, похожий на копченый.

4. С таким соусом мясо можно как запечь в духовке, так и обжарить на сковороде или гриле.

Сочная курица в маринаде на минеральной воде — простой рецепт

Никогда бы не подумала, что можно подготовить к запеканию курицу в минералке, однако родственники доказали обратное. Получается просто бесподобно! Особенно, если помимо специй подмешать еще и свеженькой сметанки.

Ингредиенты:

• Газированная минеральная вода – ½ стакана.
• Зубчик чеснока – 5 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Сметана –3-4 ст. л.
• Жидкая горчица — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом измельчаем чеснок. Прессом это делать быстрее и удобнее.

2. Смешиваем мед с горчицей и медом и солим.

3. Добавляем в маринад сметану и приправы для куриного мяса. Все хорошо перемешиваем.

4. Разбавляем эту довольно густую смесь минеральной газировкой.

2. Утапливаем кусочки в этом своеобразном соусе и ставим сверху гнет. Через 4 часа можно готовить дальше.

Как видим, с применением всего лишь двух основных компонентов (горчицы и меда) можно приготовить множество различных соусов для маринования куриного мяса. При этом успех гарантирован по любому из предложенных рецептов.

Готовьте с удовольствием и приглашайте друзей на свои шедевры.

А если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями в социальных сетях.

Курица с медом и горчицей, целиком запеченная в духовке

Если в холодильнике есть тушка курицы, немного горчицы и меда, считайте, что вопрос с семейным или праздничным ужином решен. Изюминка рецепта в очень удачном маринаде из лимона и горчицы, а так же в невероятной красоты медово-лимонной глазури на готовой курице. Итак, сегодня на ужин у нас курица с медом и горчицей в духовке. Рецепт с фото нам поможет.

Для запекания курицы в духовке с горчицей и медом нужно подготовить:

• 1,5-2 килограммовую тушку курицы, либо цыпленка-бройлера, она должна быть просто охлажденной, замороженную курицу 8-10 часов нужно размораживать в холодильнике;
• 1 лимон;
• 100гр любого натурального меда, если он засахарился, то растопить его на водяной бане;
• 2ч.л. с горкой столовой горчицы;
• 1ч.л. соли;
• 2ч.л. сушеных пряных трав, сделайте смесь по своему вкусу или просто воспользуйтесь готовой из магазина.

Рецепт приготовления курицы в духовке с горчицей и медом:

1. Так как на современные кухни курицы уже попадают потрошеными, то ее остается только хорошо вымыть изнутри и снаружи, дать стечь воде над раковиной, а затем еще тщательно промокнуть полотенцем. Тушка подготовлена.
2. Лимон вымыть и обтереть, затем натереть на терке цедру, разрезать на две части и выжать сок. Сок процедить.
3. В мисочке смешать цедру лимона, сок (оставить 2 ст. л. для медовой глазури), горчицу, травы, соль. Маринад готов.
4. Курицу обмазать этой смесью со всех сторон, накрыть крышкой и оставить мариноваться, периодически тушку нужно поворачивать и немного втирать в нее маринад. В таком виде курица должна оставаться как минимум 2 часа, но если оставите, например, на ночь, получится еще вкуснее.
5. Духовку для запекания нужно прогреть до 180-200 градусов. Отрезать кусок фольги достаточного размера, выложить ей форму, сверху положить курицу. Ноги у курицы можно связать вместе бечевкой, на вкус это не повлияет, но на столе будет смотреться лучше. Закрыть тушку фольгой, но не очень плотно.
6. Убрать форму с курицей в горячую духовку на 1 час. Через час достать курицу, фольгу открыть, концы крыльев обвернуть фольгой, чтоб не превратились в угольки. Смешать мед и оставшийся лимонный сок. Этой смесью обмазать курицу тонким слоем при помощи, например, силиконовой кисти.
7. Снова поставить тушку в духовку (не закрывая фольгой), еще 3-4 раза через 7-10 минут доставать курицу и смазывать медом, пока на ней не образуется блестящий слой медовой глазури.

Теперь курица с медом и горчицей в духовке готова.

Перекладываем ее на блюдо, надев силиконовые перчатки, чтобы не обжечься, украсить свежей зеленью и нести к столу.

Не нужно думать, что запеченная курица получается сладкой из-за наличия медовой глазури, вкупе с лимоном и горчицей она имеет так же островатый привкус с кислинкой. Гарнир к такой курице подойдет из любых свежих или запеченных овощей.

Курица с медом и горчицей в духовке

Каждый рецепт готовки имеет свои секреты, а когда речь заходит о готовке мяса, в частности курицы, то навыки приходят только с практикой. Сегодня я не открою для читателей чего-то сверхновое, но некоторые советы дам. В первую очередь нужно ответственно подойти к выбору куриной тушки. Птица должна быть свежей, нежно-розового цвета, а запах от нее должен исходить нейтральный и не резкий. После того как вы принесете курицу домой, ее обязательно нужно осмолить и промыть. Осмолить можно на обычной газовой плите, а если у вас такой нет, то воспользоваться газовым баллоном для пикников или сухим спиртом.

Промытую и обсушенную куриную тушку нужно хорошенько натереть смесью из меда, горчицы, карри, кориандра и соли. Если у вас подобных ингредиентов нет, то можно обойтись обычной солью, перцем и травами для мяса. Мариноваться курица должна в холодильнике не менее трех часов, но я всегда стараюсь оставлять ее на ночь. Благодаря маринованию мясо получается в итоге еще более нежным и сочным на вкус.

Запекать курицу можно не только в духовке, но и в современном помощнике – аэрогриле. Я пробовала первый и второй вариант, но сегодня расскажу вам, как делать это именно в духовке. Секрет сочности мяса достигается благодаря рукаву для запекания, который можно с легкостью приобрести в любом супермаркете. Мясо в нем готовиться словно в собственном соку, впитывая при этом аромат специй и трав.

После того как курица с медом и горчицей в духовке будет готова, ее нужно аккуратно переложить на блюдо. К столу птицу можно подавать целиком, обложив нарезкой из свежих овощей, или разделать ее на части перед подачей.

Ингредиенты:

• Курица весом 2 кг
• 2 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. мёда
• ½ ч.л. карри
• 1 ч.л. кориандра
• Соль
• Чёрный перец
• Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Курицу осмаливаем, затем промываем. Перекладываем куриную тушку в глубокую емкость.
2. Теперь займемся приготовлением соуса для маринования. В миску кладем соль, мед и горчицу.
3. Добавляем к ним кориандр, карри и черный перец.
4. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
5. Готовым соусом смазываем курицу со всех сторон. Тщательно втираем маринад в курицу несколько минут. После этого накрываем емкость с курицей пищевой пленкой и отправляем ее мариноваться в холодильник минимум на три часа – идеальней всего на ночь.
6. Курицу, маринованную в меде и горчице, перекладываем в рукав для запекания и кладем на противень. Отправляем курицу в духовку на 90 минут. Температура готовки 200 градусов.
7. По пришествии указанного времени, разрезаем рукав, после чего отправляем курицу на четверть часа опять в духовку. Следите внимательно за готовкой, так как мед может подгорать, и вместо аппетитной корочки может получиться уголь.
8. Готовую курицу подаем к столу целиком, или разрезаем ее на части, как показано на фотографии.

Курица с медом и горчицей лучше всего готовиться именно в духовке, хотя, откровенно говоря, приготовленная в аэрогриле птица ей практически ни в чем не уступает. Не смотря на помпезный внешний вид, благодаря доступности ингредиентов, такое блюдо можно готовить не только на праздничный, но и на обыденный стол. Во всяком случае, когда такая курица на столе, то праздник для желудка вам гарантирован. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша курица с медом и горчицей в духовке получилась сочной, нежной и аппетитной:

• Для рецепта лучше всего подойдет молодая курица весом до двух килограммов;
• Вместо курицы можно по тому же принципу готовить другую птицу: индейку, утку, перепелов, куропаток и т.д.;
• Важно подобрать правильные ингредиенты для готовки соуса, которым вы планируете мариновать курицу. Как по мне, для куриного мяса нет лучше сочетания, чем мед, горчица, карри и кориандр;
• Курицу лучше всего запекать в духовке, предварительно поместив ее в рукав для запекания. Он сохранит все соки и жир, которые выделяются во время готовки, благодаря чему вкус мяса будет просто потрясающим.

Куриные грудки с горчицей и медом в духовке

Это очень вкусное, быстрое и легкое блюдо! .

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Куриные грудки с горчицей и медом в духовке

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (6)
• Пошаговое фото (8)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Для начала подготовим ингредиенты.

К горчице добавляем мёд.

Всё хорошенько перемешиваем ложкой и добавляем соль, перец, специи по вкусу.

Затем, берём филе и кладём его в горчичную смесь.

Держим каждое филе по 5-7 минут, каждой стороной.

Далее, на противень выстилаем фольгу и выкладываем куриное филе, сверху поливаем оставшейся горчичной смесью.

Ставим филе запекаться в духовку на 20-25 минут при 220 градусах до золотистого оттенка.

Готовое филе выкладываем на тарелку и подаём на стол. Куриное филе с горчицей готово. Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

хороший и быстрый рецепт приготовления куриных грудок. специи подойдут любые мед придаст сладость и карамелизирует корочку,получится зажаренная и вкусная. мясо получится сочным горчица придаст пикантность. таким же маринадом можно и голень замариновать и окорочка только жарить в духовке нужно чуть по дольше. приятного аппетита.

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

спасибо, возьму на заметку)

Впервые попробовала курицу в медовом соусе в ресторане Нагоя в Москве, там японский фастфуд и блюдо называлось куриными шариками, понравилось мне безумно. Но каждый день ездить на бауманку, живя на другом конце города, увы, не вариант. Поэтому теперь, благодаря вашему рецепту, буду учиться делать это самостоятельно. Поделюсь результатами!

Спасибо за рецепт вкусного блюда! Спросил жену: «чего бы приготовить этакого вкусненького. » она сразу же сказала, что куриное филе с мёдом и горчицей. Делаю уже во второй раз.

Советы к рецепту

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Мед — 400 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Горчица — 417 ккал/100г
• Горчица столовая — 417 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов:Куриное филе, Горчица, Мёд, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Специи сухие

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Курица запеченная с лимоном и медом. Как можно приготовить курицу в духовке с медом и чесноком

Уже прочитали: 2296 раз

Курочка запеченная с лимоном и медом — отличное решение для уютного домашнего ужина. Как приготовить курицу с лимоном и медом читайте и смотрите далее.

Рецепт Курочка с лимоном и медом запеченная в духовке по шагам

Курица готовится очень быстро и именно это сделало ее самым популярным продуктом на наших кухнях. Запекать курочку можно разными способами и каждый раз будет невероятно вкусно. Лимон делает курицу ароматнее и нежнее, а мед придает праздничные нотки. Начнем приготовление курочки с лимоном.

Рецепт Курочка с лимоном и медом запеченная в духовке

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг тушка курицы
• лимон
• 3 ст. л. жидкого меда
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. смеси перцев

Способ приготовления:

1. Курицу вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

2. Лимон ошпарить и нарезать крупными кусками.

3. Мед растопить, если он не совсем жидкий.

4. Курицу приправить солью, перцем, лимоном и медом.

5. Оставить курицу мариноваться на 1 час в холодильнике.

6. В курицу влить растительное масло и сметану. Все перемешать.

7. Выложить курицу в огнеупорную форму для запекания.

8. Разогреть духовку до 200 градусов.

9. Поставить форму с курицей в духовку на 20 минут.

10. Через 20 минут убавить температуру до 170 градусов и запекать курицу еще 15-25 минут.

11. Готовую курицу запеченную с лимоном и медом подавать с отварным картофелем или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Кулинарный совет:

• для данного рецепта не подойдут крылышки или голени, лучше использовать бедрышки и кусочки грудки;
• вместо лимона можно использовать о,5 ст. белого сухого вина;
• нет сметаны — замените ее кефиром или майонезом;
• смесь прованских трав будет отлично сочетаться с медово-лимонным маринадом;
• если верх курицы сильно зажаривается и подсыхает, то прикрывайте форму фольгой первые 20 минут запекания.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Запечь такую птицу в духовке не так сложно, как вам кажется. Почему-то многие хозяйки боятся работать с запеченным мясом, хотя это очень просто и даже интересно. Вы выбираете специи, аромат и вкус которых нравится вам больше всего, и в итоге получаете идеальное по вкусу и аромату сочное мясо прямиком из горячей духовки.

Еще немного гарнира, пикантного соуса и готово. Что может быть прекраснее к ужину, обеду или для подачи друзьям?

Курица целиком с медом и лимоном

Ингредиенты	Количество
лимона —	½ шт.
карри —	5 г
курицы —	1800 г
соли —	15 г
меда —	30 г
паприки —	5 г
чеснока —	2 кусочка
черного перца —	5 г
тимьяна —	10 г
горчицы —	30 г
кориандра —	5 г
Время приготовления: 105 минут	Калорийность на 100 грамм: 184 Ккал

Кулинарный процесс пошагово:

Курица с горчицей и медом в духовке

• 110 г меда;
• 1 курица;
• 5 г соли;
• 110 г сливочного масла;
• 60 г горчицы;
• 5 г карри.

Время готовки – 1 ч и 25 мин.

Калорийность на одну порцию – 232 ккал/100 г.

Как запечь:

1. Духовой шкаф предварительно прогреть до 180 по Цельсию;
2. Курицу тщательно промыть, обсушить сухими салфетками и выложить в противень;
3. Масло нарезать и поставить в микроволновку, растопить;
4. Вылить его в небольшую емкость и дополнить его солью, карри, медом и горчицей;
5. Все это смешать и вылить поверх курицы;
6. Растереть руками и поместить птицу в духовку на 1 час и 15 минут;
7. Каждые пятнадцать минут поливать блюдо соком, который выделяется мясом.

Курица с медом и апельсинами в фольге

• 60 г горчицы;
• 2 апельсина;
• 1 курица;
• 30 мл масла;
• 30 г меда.

Время общего приготовления – 1 ч и 15 мин.

Калорийность на одну порцию – 179 ккал/100 г.

Способ готовки:

1. Предварительно включить духовку на 200 градусов Цельсия;
2. Горчицу поместить в пиалу, добавить к ней мед и перемешать;
3. Полученной смесью натереть тушку не только снаружи, но и внутри;
4. Апельсины вымыть, разрезать на половинки;
5. Выдавить весь сок и вырезать из плодов всю мякоть;
6. Нафаршировать ею курицу изнутри;
7. Сверху сбрызнуть тушку маслом, приправить специями, натереть;
8. Завернуть ее в фольгу и поместить в форму;
9. Запекать на протяжении часа, затем немного остудить и к столу.

Курица с медом и картошкой в рукаве

• 1100 г картошки;
• 40 г меда;
• 850 г курицы;
• 60 г сливочного масла;
• 2 головки чеснока.

Время готовки – 1 ч и 50 мин.

Калорийность порции – 236 ккал/100 г.

Метод приготовления:

1. Духовой шкаф прогреть до 200 градусов;
2. Сливочно масло положить в форму для выпечки и поместить его в духовку;
3. Буквально нескольких минут хватит для того, чтобы оно растопилось;
4. После этого форму слить масло (немного остывшее) в пакет для запекания;
5. Курицу промыть, тщательно ее вытереть, натереть специями по вкусу;
6. Картофель очистить, крупно нарезать и промыть от крахмала;
7. Чеснок разобрать дольками, которые очищать не нужно;
8. Тушку поместить пакет, туда же отправить картофель и дольки чеснока;
9. Поместить его в форму и обратно в духовку на полтора часа;
10. За четверть часа до конца приготовления пакет разрезать, полить мясо выделившимся соком, смазать медом и вернуть еще на пятнадцать минут для получения корочки.

Курица в меде, соевом соусе и кунжуте

• 160 мл меда;
• 30 г кунжута;
• 1 куриная тушка;
• 30 мл масла;
• 160 мл соевого соуса;
• 3 кусочка чеснока.

Время с запеканием – 1 ч и 10 мин + маринование.

Калорийность порции – 216 ккал/100 г.

Порядок действий:

1. Чеснок почистить, затем пропустить его через давку в небольшую мисочку;
2. Влить соевый соус, добавить мед и масло, перемешать;
3. Полученной смесью натереть курицу, приправить ее по вкусу и поместить в пакет;
4. Далее убрать его мариновать в холодильник хотя бы на четыре часа;
5. После того, как время прошло, выложить тушку в противень;
6. При 190 градусах запекать блюдо один час;
7. После этого блюдо достать, посыпать кунжутом и подавать к столу.

Рецепт приготовления курицы с копченой паприкой

• 1 лимон;
• 1 тушка курицы;
• 5 г копченой паприки;
• 4 кусочка чеснока;
• 120 мл меда;
• 120 г имбиря.

Время с запеканием – 1 ч и 25 мин + маринование.

Калорийность на одну порцию – 180 ккал/100 г.

Принципы запекания:

1. Очистить имбирь с помощью острого ножа или ложки;
2. Далее его мелко порубить и отставить;
3. Чеснок почистить и пустить его сквозь давку;
4. Ингредиенты перемешать и натереть массой сухую, вымытую курицу;
5. Лимон вымыть, нарезать тоненькими колечками;
6. Тушку поместить на стол, натереть солью и черным перцем, выложить в форму;
7. Мед смешать с паприкой и смазать полученной массой птицу;
8. Сверху разложить кольца лимона и убрать птицу мариноваться на четыре часа;
9. После этого убрать мясо в духовку и запекать 1 час и 10 минут при 180 по Цельсию.

Курица, запеченная целиком по-тайски

• 3 сладких перца;
• 40 г меда;
• 1 курица;
• 25 мл уксуса;
• 2 морковки;
• 60 г кетчупа;
• 2 лука;
• 65 мл устричного соуса;
• 5 колец ананаса;
• 25 мл соевого соуса;
• 2 томата;
• 5 кусочков чеснока;
• 1 огурец;
• 2 пучка зеленого лука;
• 60 г муки;
• 5 г острого перца;
• 45 мл масла.

Время общего приготовления – 1 ч и 45 мин.

Калорийность порции – 136 ккал/100 г.

Процесс готовки:

1. Курицу тщательно промыть проточной водой, затем вытереть насухо;
2. Сладкий перец вымыть, зачистить и нарезать полосками;
3. Морковь вымыть, очистить и нарезать кольцами;
4. Огурец тоже ополоснуть, нарезать полукольцами;
5. Помидоры вымыть, срезать крышечки и ложкой вынуть серединки;
6. Мякоть нарезать кубиками;
7. Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать крупно;
8. Зеленый лук вымыть, порезать соломкой;
9. Чеснок почистить и нарезать пластинками;
10. Кольца ананасов нарезать кубиками;
11. Соевый и устричный соус смешать в небольшой пиале;
12. Добавить уксус, мед и кетчуп, перемешать все компоненты;
13. Курицу присыпать мукой, масло влить в сковороду;
14. Прогреть его и выложить сверху тушку, обжарить ее до румяности со всех сторон;
15. После этого переложить тушку в форму, в которой будет запекаться блюдо;
16. Чеснок смешать с острым перцем, выложить его вокруг курицу, немного положить сверху, на ножки, крылышки и грудку;
17. Ананас, огурцы и морковь перемешать, разложить вокруг тушки;
18. Лук смешать с перцем и точно так же выложить около курицы;
19. Заранее подготовленный медовый соус вылить сверху на мясо, немного цепляя и овощи;
20. Помидоры выложить к остальным овощам вместе с зеленым луком;
21. Убрать в духовой шкаф на один час до румяности.

Используйте специи, которые вам больше всего нравятся для маринования курицы. И тогда вы действительно получите самое вкусное, ароматное мясо, о котором можно только мечтать! Не бойтесь натирать птицу солью. Да, именно натирать. Не переживайте, что она будет пересолена, ведь мясо все впитает, чтобы вкус был не только у верхнего слоя.

Очень важно выбирать свежую, охлажденную птицу, а не перемороженную уже несколько десятков раз. Тогда мясо будет сочным и насыщенным. Оно получается нежнее и намного вкуснее чем то, которое уже замораживали. Но это, конечно, нужно познать в сравнении. Так что для эксперимента можете попробовать спечь оба варианта.

Думаете, сразу влюбитесь в запеченное блюдо? Это слабо сказано. Сочное, мягкое, ароматное мясо соблазнит даже вегетарианцев. От такого блюда невозможно отказаться, как бы вы сильно этого не хотели. Но будьте осторожны, блюдо калорийное.

Наталья Ильюхина

Мы привыкли к использованию меда в десертах, но это сладкое лакомство может применяться и для приготовления остальных блюд, в частности, мяса. Мед является отличной базой как для соуса, так и для маринада и прекрасно сочетается с горчицей.

Этой смесью заправляют салаты, горячие блюда и мясо птицы. Курица с медом в духовке обязательно придется по нраву любителям нетривиальных вкусовых сочетаний. А румяная поджаристая корочка на поверхности вызовет повышенный аппетит даже у самых пристрастных гурманов.

Как приготовить курицу с медом и горчицей в духовке

Этот рецепт прост до невозможности, причем вы можете использовать для приготовления как целую птицу, так и порционные куски, а также окорочка, бедра и даже крылышки. Из куриной грудки тоже получится неплохое блюдо.

Этапы приготовления :

• птицу порубить на части, посолить и выложить в неглубокую форму для выпечки;
• в отдельной посуде смешайте сливочное масло в объеме 100 г (лучше использовать его в растопленном виде), пол стакана меда, горчицу в количестве 4 ч.л. и 1 ч. л. карри;
• этой смесью полить мясо и убрать в разогретую до 180 ⁰С духовку. Периодически мясо нужно поливать соками из противня, чтобы получить красивую зажаристую корочку. Через 75 минут блюдо будет готово;
• проверить это просто: достаточно проткнуть вилкой или ножом один кусочек и посмотреть на цвет сока. Если он будет прозрачным, без примеси крови, курицу можно вынимать и подавать на стол.

Как приготовить курицу с лимоном и медом в духовке

Лимон в этом рецепте уравновешивает сладость меда, придает блюду оригинальную кислинку. Но при этом он еще увеличивает рыхлость мяса, делает его более мягким. Всего этого позволяет достичь маринад, выполненный на основе этих двух компонентов.

Этапы приготовления :

• птицу порубить на приемлемые по величине куски, посолить и поперчить. Мед в количестве 2 ст. л. растопить, а половину лимона порезать тоненькими кусочками;
• перемешать курицу вместе с медом и кусочками цитрусового фрукта, стараясь давить на них, чтобы они дали больше сока. Оставить мясо на 3/4 часа;
• после вынуть кусочки курицы и переложить их в форму для запекания. Маринад, приготовленный для курицы в духовке с медом использовать не нужно. Сверху можно смазать куски сметаной и выложить на них пару свежих кусочков лимона;
• убрать мясо в предварительно разогретую до 200 ⁰С духовку. Если есть такая возможность, можно включить функцию аэрогриль. Первые 20 минут держать мясо при температуре 200 ⁰С, а после снизить ее до 170 ⁰С и продержать еще столько же;
• если вы на диете и не хотите получить блюдо с румяной корочкой, то накройте посуду крышкой или фольгой.

Как можно приготовить курицу в духовке с медом и чесноком

Чеснок придает мясу необыкновенный аромат и используется многими народами мира при приготовлении птицы.

Вот самый популярный рецепт :

• тушку птицы разрезать по грудинке и распластать на смазанном масле противне;
• теперь необходимо приготовить натирку: 1 ст. л. смеси итальянских или прованских трав смешать с продуктом пчеловодства в объеме 4 ст. л. и 2 зубчиками измельченного чеснока. Добавить соль и перец, который вы предпочитаете по вкусу;
• натереть тушку этой смесью, налить на дно противня 2/3 стакана воды и убрать в духовку. Повернуть тумблер на 180 ⁰С и оставить томиться на 1 час;
• подавать в целом виде или разрезав на порционные куски.

Как приготовить курицу с апельсинами и медом в духовке

Как можно приготовить курицу с медом в духовке? Это сделать не сложно, особенно, если под рукой есть пара апельсинов.

Этапы приготовления:

• куриные голяшки (или часть птицы) промыть, обсушить, натереть любимыми специями – перцем, чесноком, толчеными кедровыми орешками, а также маслом или сметаной. Если хочется, чтобы мясо хорошо подрумянилось, то его нужно натереть лимоном, а точнее его соком, смешанным со столовой ложкой меда;
• выложить голяшки на решетку, а под нее обязательно подставить противень. Запекать 40 минут при температуре внутри духового шкафа 250 ⁰С;
• для получения соуса с апельсинами 100 мл красного вина выпарить, добавить сок одного свежего оранжевого цитрусового, снова выпарить и после влить сок и жир от приготовленной курицы. Добавить сухарики, соль и любимый перец, томить до готовности;
• слегка притушить в этом составе смесь лесных ягод. Разлить соус по тарелкам, разложить гарнир и мясо.

При желании на противень, предназначенный для стекания жира, можно выложить картофель, яблоки, лук, морковь или груши. Картофель рекомендуется слегка надрезать, но не до конца, чтобы не развалился. Можно сделать крестообразную надсечку. Таким образом вы приготовите одновременно и мясо, и гарнир к нему.

Рецепт курицы с медом и соевым соусом в духовке

Соевый соус, как и мед, придает меду сладость, но при этом он обладает и ярко выраженным соленым вкусом, давая возможность использовать при приготовлении блюда меньшее количество соли. Соя очень часто выступает основным ингредиентом пряных маринадов, наделяя блюдо неповторимыми вкусовыми оттенками.

Этапы приготовления:

• куски птицы промыть, удалить лишний жир и кожу;
• в отдельной посуде смешать мед в объеме 1 ст. л., соевый соус в количестве 3 ст. л., горчицу в объеме 2 ч. л. и предварительно измельченные 3 зубчика чеснока. Горчицу рекомендуется использовать в зернах, но за неимением таковой можно применить и обычную;
• каждый отдельный кусочек курицы (лучше брать бедра) надрезать в трех местах с одной стороны, посолить и хорошо промазать маринадом, но использовать не все количество, а только 2/3. Оставить на 20 минут;
• в смазанную маслом форму выложить мясо и убрать в разогретую до 200 ⁰С духовку на 50 минут. Через полчаса запекания распределить оставшийся маринад по поверхности кусочков. Подавать с рисовым гарниром и овощами.

Обычная запечённая курица станет любимым блюдом ваших родных, если приготовить её с добавлением мёда. Нежное мясо с тонким запахом специй, красивая румяная корочка и изысканный аромат – всё это произведёт впечатление даже на гурмана. Курица с медом в духовке подойдёт не только для семейного ужина, но и станет желанным угощением на праздничном обеде. Не отказывайте себе в удовольствии и попробуйте сделать вкусное угощение по нашим рецептам.

Любителям можно посоветовать сделать птицу в медово- . Вам потребуются следующие ингредиенты:

Тушку необходимо вымыть, удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами, обработать солью и перцем. В отдельной ёмкости сделайте медово-горчичную смесь, доведите до состояния однородной массы. Полученный состав нужно хорошенько втереть в тушку. После этого, для запекания, если остался маринад, то его выливают сверху.

Блюдо на противне отправляют в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 50 минут. Чтобы получить привлекательную корочку, за 10 минут до окончания готовки необходимо сделать в рукаве несколько дырочек при помощи ножа или вилки.

Чтобы с мёдом и горчицей не потеряла сочности, нужно сразу же после готовности вытащить блюдо и уложить на сервировочную тарелку.

Рецепт №2. Куриное мясо в медово-лимонном маринаде

Курица с мёдом и лимоном отличается пикантным кисловато-сладким вкусом. Делается это блюдо тоже достаточно просто. Для приготовления потребуются:

Тушку, высушивают полотенцем, нарезают на порционные кусочки. Лимон нарезают кружочками толщиной не более 3–4 мм. Куски складывают в глубокую миску, сдабривают специями, обмазывают мёдом, а сверху обкладывают лимонными дольками. После этого, в течение полутора часов должно полежать в прохладном месте, чтобы оно успело вобрать в себя вкус и аромат маринада.

По прошествии времени мясо выкладывают на противень, и накрывают всё фольгой или крышкой. Запекают блюдо сначала при температуре в 200 градусов в течение 20 минут, а потом уменьшают нагрев до 170 и держат в духовке столько же времени.

Курица с медом в духовке может быть приготовлена не только с лимоном, но и с апельсином. А если вы выбрали пчелопродукт с плотной консистенцией, то сделать его жидким можно при помощи водяной бани (компонент станет жидким буквально через 3–5 минут).

Рецепт №3. Курица в чесночно-медовом маринаде с картофелем

Опытным хозяйкам придётся по вкусу , чесноком и мёдом, приготовленного в паре с картофельным гарниром. Вам понадобятся:

Мясо моют, удаляют излишки влаги и делают небольшой надрез в середине. Затем курица натирается специями и солью. Соевый соус смешивают с мёдом и чесноком в отдельной миске (чеснок предварительно давят под прессом). Полученной массой натирают тушку. Теперь нужно почистить картофель, разделить каждый клубень на половинки и обложить им мясо, выложенное на противень. Курица в духовке с мёдом и картофелем будет запекаться около часа при температуре в 200 градусов.

Чтобы картофель не высох во время запекания, обработайте его с помощью кисти растительным маслом.

Рецепт №4. Курица с медом в духовке и яблоками

Курица с яблоками обязательно удивит гурманов. Чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблоки режут дольками, чернослив и чеснок мелко шинкуют, смешивают все компоненты. Тушку моют, обсушивают, вспарывают живот, натирают внутри специями и кладут фруктово-чесночную начинку. Пчелопродукт смешивают с цедрой и пряными травами, обрабатывают полученной смесью мясо снаружи. Запекается курица около часа при температуре в 180–200 градусов.

Сегодня в сети можно встретить большое количество – с мёдом и лимоном, с горчицей и соевым соусом, с яблоками и необычными специями. Не стоит пугаться экстравагантных сочетаний продуктов и делать выбор в пользу привычных способов готовки. Ведь та же самая курица с медом в духовке, приготовленная со строгим соблюдением рецептуры, может стать вашим коронным блюдом.

Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке

Разместил Денис

Ни для кого не секрет, что белое мясо куриных грудок является диетическим продуктом. Готовят их по-разному. Наверное, самый диетический из всех способов приготовления — куриные грудки на пару. Но всегда есть одно «но» при приготовлении грудок — они получаются суховатыми. Эту проблему помогает решить данный рецепт.

Дело в том, что специальный соус из мёда и горчицы делает куриное мясо более нежным. Оно просто тает во рту. Конечно, если вы допускаете контраст вкусов, ведь блюдо получается сладковатым. Итак, за дело!

Чтобы приготовить куриную грудку с мёдом и горчицей в духовке нам потребуются:

• Куриная грудка — 1 шт. (можно использовать филе)
• Горчица — 1 ст. ложка
• Мёд натуральный — 2 ст. ложки.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Как приготовить куриную грудку с мёдом и горчицей в духовке

1. Куриную грудку помоем, промокнем бумажным полотенцем, чтобы она была сухой. Разрежем пополам, чтобы получились 2 равные части. Посолим и поперчим.
2. Приготовим соус: смешаем мёд и горчицу. Горчицу лучше взять уже готовую, например, «Русскую», без всяких примесей и дополнительных вкусовых ингредиентов. Когда получится однородная масса, тщательно нанесем соус на куриные грудки. Обмажем их со всех сторон и оставим на 10−15 минут. Если времени нет — можно сразу отправлять грудки в духовку.
3. Духовку разогреваем до 200−220°C. Грудки выкладываем на противень, а лучше в специальную стеклянную или тефлоновую чашу для запекания в духовке вместе с оставшимся соусом. Засекаем время — 25−30 минут. Грудка должна стать золотистой сверху. При запекании вы почувствуете приятный медовый аромат.

И вот наши куриные грудки с горчицей и мёдом готовы!

Подавайте блюдо со свежими овощами — огурцами и помидорами. Можно даже без гарнира.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием, подавайте с любовью!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		2 ст. л.
Острый соевый соус	4 ст. л.	Приправа для курицы	по вкусу
Базилик сушеный	0,5 ч. л.		2 ст. л.
	0,5 ч. л.

Описание рецепта — Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом:

Куриное филе можно приготовить сочным, мягким и вкусным! Этот рецепт тому доказательство! Характерный для китайской кухни кисло- сладкий соус, он же маринад придаёт курице пикантную нотку!

Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,18 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

193 килокалории

Шаг 1:

Куриное филе тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками по длине грудки.

Шаг 2:

	2 ст. л.
Острый соевый соус	4 ст. л.
Приправа для курицы	по вкусу
Базилик сушеный	0,5 ч. л.
	2 ст. л.
	0,5 ч. л.

Для приготовления маринада все ингредиенты смешайте в глубокой миске. Положите в него курицу и оставьте на 20 минут.

Шаг 3:

В форму уложите фольгу, выложите на неё курицу так, что бы соус не растекся по форме. Залейте соусом и прикройте фольгу. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4:

Достаньте курицу, откройте фольгу и обильно присыпьте грудку кунжутом. Не накрывая, поставить в духовку ещё на 10 мин.
Подавайте с пресным рисом. Приятного аппетита 😋

Маринад для курицы в духовке

Запеченная курица часто получается пресноватой и сухой, особенно если речь идет о филе и других нежирных частях. Но на самом деле проблема не в мясе, а в его подготовке. Держи 15 самых вкусных и простых рецептов маринада для курицы в духовке!

1. Маринад для курицы с соевым соусом

Самый простой маринад, для которого практически ничего не надо.

Тебе понадобится: 300 мл соевого соуса, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. муки, 1 ч.л. карри, сухого имбиря и чеснока, перец.

Приготовление: Смешай соевый соус со специями и винным уксусом, добавь немного меда по желанию. Сухой имбирь и чеснок можно заменить на свежие измельченные. Добавь просеянную муку или крахмал для консистенции и выложи в маринад курицу хотя бы на 2 часа.

2. Маринад для курицы с медом

Сладкий медовый маринад придает курице необычный вкус и ароматную золотистую корочку.

Тебе понадобится: 150 г меда, 50 мл соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. аджики или кетчупа, соль и перец.

Приготовление: Измельчи чеснок на терке или в давилке и смешай все ингредиенты маринада. Дай ему постоять отдельно около 10 минут, а потом залей курицу на 2-3 часа.

3. Маринад для курицы с горчицей

Рекомендуем брать более интересную и выразительную дижонскую горчицу.

Тебе понадобится: 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 4 зубчика чеснока, соль и перец.

Приготовление: Смешай горчицу с маслом и лимонным соком, добавь специи и измельченный чеснок. Дай маринаду 15 минут настояться и можешь выкладывать в него курицу.

4. Маринад для курицы с майонезом

Майонезный маринад идеально подойдет для сухих частей курицы.

Тебе понадобится: 5 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, соль, перец, 0,5 ч.л. кориандра, 4 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай майонез с горчицей, добавь к ним специи и измельчи чеснок. Обмажь смесью курицу или приготовь более жидкий маринад, разбавив его соевым соусом.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

5. Маринад для курицы с молоком

Чтобы курица хорошо пропиталась в маринаде, замочи ее на несколько часов.

Тебе понадобится: 500 мл молока, 250 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, специи, 1 крупная морковь.

Приготовление: Смешай молоко с соевым соусом, специями по вкусу и давленым чесноком. Добавь прямо в маринад морковь, измельченную в блендере или на мелкой терке. Если нужно загустить смесь, добавь еще немного майонеза.

6. Маринад для курицы с розмарином и тимьяном

Очень полезный и ароматный маринад, который подойдет для диетических блюд.

Тебе понадобится: 0,5 стакана оливкового масла, 2 зубчика чеснока, четверть стакана лимонного сока, 1 ч.л. розмарина, тимьяна и лимонной цедры.

Приготовление: Смешай оливковое масло с лимонным соком, добавь цедру, специи и измельченный чеснок. Можешь использовать мелко рубленые свежие травы. Замаринуй курицу на ночь под крышкой или пленкой.

7. Кофейный маринад для курицы

Бесспорно, самый необычный маринад в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1,5 стакана черного кофе, 2 стакана воды, по 3 ст.л. сахара, соли, сушеного чили, 0,5 ч.л. красного перца хлопьями, 3 зубчика чеснока, 1 палочка корицы.

Приготовление: Смешай кофе с водой, солью и сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Добавь остальные специи, измельченный чеснок и коричную палочку. Замаринуй курицу на 4 часа в холодильнике.

8. Медово-томатный маринад для курицы

У него получается очень интересный кисло-сладкий вкус.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. томатной пасты и меда, соль, перец и специи по вкусу, 1 ст.л. растительного масла, 7 зубчиков чеснока.

Приготовление: Смешай масло, майонез, томатную пасту и мед до однородной консистенции. Добавь к ним измельченный чеснок и свои любимые специи. Прежде чем отправить курицу в духовку, замаринуй ее хотя бы на час.

Как приготовить холодец из курицы: 8 аппетитных рецептов (пошагово)

9. Маринад для курицы на белом вине

Очень легкий и нежный маринад, который великолепно сочетается с курицей.

Тебе понадобится: 2 ст.л. белого сухого вина, сок половины лимона, 1 ст.л. лимонной цедры, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. эстрагона, 2 ч.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. черного перца.

Приготовление: Смешай сок половины лимона с белым вином и уксусом. Добавь измельченный чеснок, мелко натертую цедру, перец и эстрагон. Мариновать курицу нужно минимум 3 часа, а еще лучше – всю ночь.

10. Маринад для курицы со сметаной

Здоровый и полезный маринад для любых частей курицы.

Тебе понадобится: 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Смешай сметану со специями и давленым чесноком. Добавь мелко рубленый укроп, петрушку или любую другую любимую зелень. Курицу в таком маринаде лучше всего запекать именно в духовке – в фольге или в рукаве.

11. Маринад для курицы с апельсином

Еще один кисло-сладкий маринад с восточными нотками.

Тебе понадобится: 3 ст.л. меда, 0,5 стакана вина по вкусу, 0,5 стакана соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. тертого имбиря, 1 лимон, 1 апельсин, специи по вкусу.

Приготовление: Смешай вино, соевый соус, мед, сок лимона с апельсином и их же цедру. Добавь имбирь, чеснок и любые специи по вкусу. Оставь курицу в маринаде в холодильнике на 1-2 часа.

12. Маринад для курицы с газировкой

Благодаря газировке в составе маринада любое мясо становится очень нежным и мягким.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, четверть стакан газированной воды, 6 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, специи по вкусу.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и оставь ее полежать на 10 минут. Выдави туда же чеснок, добавь газировку и остальные ингредиенты. Оставь курицу мариноваться хотя бы на полчаса, но лучше – дольше.

Что приготовить из курицы: 20 быстрых и вкусных рецептов

13. Маринад для курицы с пивом

Пивной маринад лучше всего подходит для ножек, крылышек или целой курицы в духовке.

Тебе понадобится: 200 мл пива, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. паприки, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. орегано, соль.

Приготовление: Смешай пиво с горчицей и специями, добавь к нему лавровые листья и давленый чеснок. Через 10 минут, когда ароматы смешаются, выложи в маринад сухую промытую курицу и оставь в холодильнике под пленкой на 3 часа.

14. Маринад для курицы со сливочным маслом

Неповторимый аромат и красивая корочка после духовки гарантированы!

Тебе понадобится: 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. смеси перцев.

Приготовление: Смешай растопленное сливочное масло со всеми остальными ингредиентами и хорошо обмажь маринадом курицу. Чтобы блюдо было еще интереснее, добавь немного мака или кунжута.

15. Овощной маринад для курицы

По желанию добавь другие овощи, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. горчицы, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. яблочного уксус, 1 ч.л. сахар, по щепотке красного и черного перца, 1 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри на крупной терке морковь и сделай легкую зажарку. Протуши овощи 4 минуты, остуди и смешай с остальными ингредиентами. В последнюю очередь добавь в маринад курицу и оставь на 4 часа.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

ЛУЧШИЙ Медовый цыпленок Шрирача! (На гриле, запеченном или на плите + как заморозить)

Легкая, сладкая и острая медовая курица Шрирача — это блюдо само по себе или великолепное блюдо в салатах, сэндвичах, тако в рулонах и т. Д.!

Этот простой ужин Honey Sriracha Chicken , приготовленный и замаринованный, должен стать любимым блюдом круглый год. Это сочный, пикантный, сладкий, пряный, острый и полный вкусовых оттенков, который заставит всех вернуться за новыми вкусами. Лучше всего то, что это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО с дразнящим маринадом, который сделает всю работу! Просто замаринуйте курицу, а затем приготовьте ее на гриле, плите или в духовке (все инструкции прилагаются).Маринад сделан из простых ингредиентов, подходящих для кладовой, я могу гарантировать, что у вас есть: оливковое масло, мед, шрирача, соевый соус, дижон, чеснок и приправы. Вы можете настроить температуру медового цыпленка шрирача, используя более или менее шрирача, чтобы все выиграли. Этот рецепт курицы шрирача с медом отлично подходит для приготовления еды, готовить заранее обед / ужин, развлекательные мероприятия и остатки еды — вам понравится, если эта курица будет под рукой!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУРИЦЫ

Обожаю мариновать курицу! Маринады — это самый простой способ приготовить нежную, сочную, вкусную курицу с сумасшедшей небольшой подготовкой и сумасшедшей небольшой уборкой, если вы решите приготовить курицу на гриле.Некоторые из моих любимых рецептов маринада для курицы включают курицу по-гречески, курицу с чили и лаймом, курицу с кориандром и лаймом, курицу с чипотле, курицу терияки, курицу с буйволом, курицу с лимонными травами, курицу по-корейски, а теперь представляем курицу медовую шрирача!

Вам понравится этот цыпленок медового шрирача с его опьяняющими сладко-пряными нотами и смелым сложным вкусом — здесь никто не замечает курицу! Еще больше причин полюбить этот легкий рецепт курицы :

• Ароматизатор. Этот медовый цыпленок Шрирача может похвастаться динамичным вкусом, который каким-то образом становится новым с каждым укусом.Он сладкий от меда, пряный от шрирача, острый от сока лайма, размолотый соей и наполненный ароматом радуги специй.
• Легко. Замариновать курицу и готовить — нет ничего проще!
• Подходит для кладовой. В этом рецепте курицы шрирача с медом используются ингредиенты, подходящие для кладовой, поэтому вы можете приготовить его в любое время.
• Универсальность. Это один из моих любимых аспектов этого цыпленка Шрирача с медом. Вы можете подавать маринованную курицу с любыми начинками или использовать в качестве оберток, тарелок, тако, кесадильи, салатов и т. Д.и он всегда оставит вас полностью удовлетворенным. Я часто делаю большую порцию этого легкого рецепта курицы и подаю его бесчисленным количеством способов в течение недели. А если курица вам не нравится, смело заменяйте ее креветками, свининой или говядиной.
• Приготовление еды или заранее. Вы можете приготовить курицу заранее, а затем разделить ее между контейнерами для приготовления еды вместе с любыми сторонами, которые вы хотите, или иметь все готово к обеду или ужину.
• Нестандартный нагрев. Добавьте больше или меньше шрирача, чтобы контролировать уровень тепла.
• Легко удваивается. Вы можете удвоить или утроить рецепт для развлечения, для целенаправленных остатков или для заморозки.
• Подходит для морозильной камеры. Маринованный цыпленок можно заморозить, чтобы его было легко приготовить на ужин.

Что такое шрирача?

Шрирача — популярный вид острого соуса во всем мире. «Шрирача» считается общим термином для острого соуса из перца чили, дистиллированного уксуса, чеснока, сахара и соли. Итак, вы можете сказать, что шрирача — это острый соус, но не все острые соусы — это шрирача.

Например, шрирача пряный со сладким чесночным вкусом, тогда как Табаско пряный с острым уксусным вкусом. Их вкусовые характеристики сильно различаются, и их нельзя использовать взаимозаменяемыми, когда это требуется в рецепте.

Где я могу купить шрирача?

В США шрирача часто ассоциируется с острым соусом , изготовленным компанией Huy Fong Foods с изображением петуха на бутылке, за что и получил название «петушиный соус». Тем не менее, существует множество доступных брендов-дженериков.Срирача настолько популярен, что вы можете купить его в любом продуктовом магазине или на Amazon.

Насколько острый этот рецепт курицы?

Этот рецепт курицы шрирача с медом должен иметь удовольствие. Тепло необходимо, чтобы сбалансировать сладость меда. При этом вы можете контролировать температуру, добавляя больше или меньше шрирачи в маринад. Я бы сказал, что большинство людей попадают в диапазон между 2-3 столовыми ложками шрирачи. Я лично использую 3 столовые ложки, потому что я люблю тепло, но все же хочу попробовать свою еду.Вот разбивка:

• 1 столовая ложка: небольшой удар — рекомендуется только, если вы очень чувствительны к теплу
• 2 столовые ложки: хороший удар, но недостаточно острый для любителя специй
• 3 столовые ложки: находится на верхней границе умеренно острого
• 4 столовые ложки: горячее; рекомендуется только тем, кто ЛЮБИТ острую пищу

Ингредиенты с курицей шрирача с медом

• Шрирача: пожалуйста, не заменяйте другим острым соусом.Шрирача менее уксусный, чем большинство острых соусов, что может повлиять на конечный результат.
• Мед: каждый день мягкий клеверный мед сделает свое дело.
• Лаймовый сок: лучше всего свежий, но вы также можете использовать его в бутылках.
• Соевый соус: используйте меньше соевого соуса натрия, иначе пропустите соль в рецепте.
• Оливковое масло: оливковое масло первого холодного отжима для наилучшего вкуса.
• Приправы : копченый перец, луковый порошок, чеснок или чесночный порошок, молотый имбирь, молотый кориандр и соль создают радужный аромат, уравновешивая сладкий жар.

КАКАЯ ОТРЕЗКА КУРИЦЫ ЛУЧШЕ?

Вы можете использовать куриные бедра без костей или куриные грудки в этом рецепте курицы с медовым шрирача, вам просто нужно будет соответствующим образом отрегулировать время приготовления. При этом я рекомендую куриные бедра без костей и кожи, потому что они готовятся быстрее, чем куриные грудки. Это важный фактор, потому что мед любит обугливаться, поэтому чем меньше времени готовится, тем лучше. Куриные бедра также восхитительны, потому что из их темного мяса получается сочнее, нежнее и вкуснее курицы.Куриные бедра также трудно пережарить, и они остаются нежными в течение нескольких дней, даже если их разогреть.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ?

Вы все еще можете использовать куриные грудки в этом рецепте курицы медового шрирача, но вам нужно будет использовать тонкие куриные грудки, измельченные до одинаковой толщины перед маринованием, ИЛИ, если ваши куриные грудки больше, разрежьте их через экватор, чтобы получилось тонкое филе. Тонкие куриные грудки гарантируют, что ваша курица будет прожарена до того, как она станет чрезмерно обугленной снаружи из-за меда.

Также обратите внимание: куриные грудки не нужно переваривать, иначе они не будут такими сочными. Куриные грудки должны быть приготовлены при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту, что на 10 градусов меньше, чем идеальные 175 градусов по Фаренгейту для куриных бедер.

КАК ЗАГОТОВИТЬ МЕД КУРИЦУ ШРИРАЧИ

Этот медовый цыпленок шрирача обеспечивает динамичный вкус с минимальными усилиями! Вот как это сделать:

ШАГ 1: ИЗМЕЛЬЧИТЕ ЦЫПЛЕНОК ДО ЕДИНОЙ ТОЛЩИНЫ

• Измельчение курицы обеспечивает ее равномерное приготовление, а также разрушает волокна и делает курицу мягкой.
• Поместите курицу между двумя кусками полиэтиленовой пленки, или я предпочитаю помещать курицу в большой пакет размером с морозильную камеру.
• Если у вас нет молотка для мяса, вы можете толкнуть курицу стороной консервной банки.

ШАГ 2: СОЗДАЙТЕ МАРИНАД

• Лучшая курица всегда начинается с какого-нибудь маринада или влажной пасты. Он не только смягчает курицу, но и придает ей массу аромата — больше никакой скучной курицы!
• Бонус: «замариновав» курицу, вся работа по созданию ароматного укуса уже сделана за вас, когда пришло время поесть — все, что вам нужно сделать, это приготовить курицу медовую шрирача и съесть!
• Чтобы приготовить маринад, взбейте мед, шрирача, сок лайма, соевый соус, оливковое масло и приправы в большой миске или пакете для заморозки.Снимите ¼ чашки, чтобы потом полить курицу.

ШАГ 2: КАК ДОЛГО ЗАМАРИНОВАТЬ КУРИЦЫ СРИРАЧИ?

• Медовая курица Шрирача лучше всего мариновать в течение 8 часов для оптимального вкуса, но она все равно вкусна, если мариновать меньше.
• Не стоит мариновать курицу дольше 8 часов, потому что кислота в соке лайма может начать «готовить» курицу, делая ее плотной и жесткой.

Как приготовить курицу Шрирача с медом

Курицу медовую шрирача можно приготовить на гриле, в духовке или на плите.Я бы был осторожен, если готовил на плите, так как мед любит быстро обугливаться. Лучше всего использовать в помещении противень для гриля на плиту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ШРИРАЧУ НА ГРИЛЕ С МЕДОМ

• Обильно смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 375 градусов F.
• Цыпленок-гриль, накрыв крышкой на 5-7 минут с каждой стороны, или пока курица не прожарится. (Вставленный термометр должен показывать 175 градусов по Фаренгейту)
• Цыпленок куста с зарезервированным маринадом и дайте ему отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ СРИРАЧА С МЕДОМ В ПЕЧИ

• Застелить противень фольгой и сбрызнуть кулинарным спреем.
• Положите куриные бедра на противень, чтобы они не соприкасались.
• Выпекайте при 375 градусах по Фаренгейту в течение 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 175 градусов по Фаренгейту. Цыпленок-кустарник с зарезервированным маринадом и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ СРИРАЧА НА ПЕЧИ

• Смажьте жиром сковороду для гриля или разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
• Работая партиями, вынуть курицу из маринада и дать стечь излишкам маринада. Добавьте курицу и готовьте, не трогая, 3-4 минуты или пока не подрумянится с одной стороны.
• Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или до полной готовности курицы. Переложите курицу на тарелку / разделочную доску. Смажьте курицу зарезервированным маринадом и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

КАК УЗНАТЬ, КОГДА МОИ КУРИНЫЕ БЕДРА СДЕЛАНЫ?

Ваша курица медовая шрирача готова, когда ваши куриные бедра показывают 175 градусов на термометре с мгновенным считыванием.Обратите внимание, что это выше, чем 165 градусов, требуемых для куриных грудок, потому что темное куриное мясо содержит большее количество соединительной ткани. Приготовление темного мяса только до 165 F даст жевательное, эластичное мясо, но приготовление его до 175 F даст нежное, сочное мясо, поскольку коллаген плавится и превращается в желатин.

Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса, иначе нет точного способа проверить и увидеть, когда ваша курица приготовлена, не разрезая ее и не теряя ценные соки.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЕДОВОЙ КУРИЦЫ ШРИРАЧИ

Этот рецепт курицы с медом шрирача довольно прост, но вот несколько советов и уловок, которые гарантируют, что он всегда будет идеальным цыпленком:

• Изогните курицу до однородной толщины. Независимо от того, используете ли вы куриную грудку или куриные бедра для этого цыпленка медового шрирача, вам нужно будет растолочь курицу до однородной толщины. Измельчение курицы до густоты не только помогает сделать курицу нежной, но и обеспечивает равномерное приготовление курицы.Даже приготовление исключает сухость, вызванную переваркой курицы, чтобы самая толстая часть была приготовлена ​​с риском для самой тонкой.
• Используйте куриные бедра. Чтобы курица получилась сочной и ароматной, но не обугленной, используйте куриные бедра. Если вы выбираете куриные грудки, используйте филе.
• Курицу замариновать достаточно долго. Чем дольше вы маринуете курицу, тем ароматнее она станет, но мариновать не дольше 8 часов.
• Доведите курицу до комнатной температуры перед приготовлением . Вы всегда хотите, чтобы любой белок оставался при комнатной температуре на 15-30 минут перед приготовлением (а более крупные куски еще дольше). Логика заключается в том, что курица при комнатной температуре будет готовиться быстрее, если ее начинать при более высокой температуре, что означает меньшую вероятность пережаривания снаружи и меньше времени для выделения влаги во время приготовления. Кроме того, он готовится более равномерно, и вы не останетесь с переваренными снаружи и холодными внутри.
• Очистите гриль перед приготовлением. Решетки для гриля следует очищать до и после приготовления с помощью металлической щетки для гриля, чтобы удалить остатки. Это поможет создать красивые следы от гриля и предотвратить прилипание курицы, что особенно важно в этом рецепте из-за меда.
• Хорошо смажьте решетку или сковороду жиром. Мед в маринаде делает курицу склонной к прилипанию, поэтому убедитесь, что вы хорошо смазали гриль или сковороду. Если вы используете сковороду для гриля, смажьте ее маслом бумажными полотенцами или кистью; если вы используете сковороду, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла перед добавлением курицы.Для гриля обильно смажьте ЧИСТЫЙ гриль пачкой промасленных бумажных полотенец с помощью щипцов. НИКОГДА не используйте аэрозольные масла, когда гриль включен.
• Не добавляйте курицу, пока гриль не станет горячим. Нагрейте гриль с закрытой крышкой, чтобы он быстрее нагрелся; планируйте на 10-15 минут. Не добавляйте курицу, пока гриль не нагреется, иначе она не поджарится так хорошо.
• Гриль на среднем огне. Обратите внимание, что «горячий» не означает «высокий». Цыпленок шрирача с медом готовится на гриле на среднем огне, иначе снаружи будет гореть из-за меда до того, как будет готово внутреннее.
• Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы не переваривать курицу. Термометр для мяса означает идеально приготовленную, нежную и сочную курицу в любое время.
• Дайте курице отдохнуть. После того, как курица будет готова, переложите ее на разделочную доску и дайте отдохнуть 5-10 минут перед тем, как нарезать кусочками, чтобы она успела впитать сок, который вытолкнулся наружу курицы. Если сразу после приготовления нарезать курицу, ценные, влагоудерживающие соки выйдут из нее.
• Настроить тепло. Вы можете настроить температуру медового цыпленка Шрирача, добавив больше или меньше шрирача.
• Проявите творческий подход! Подавайте эту курицу в простом виде или в зерновых тарелках, в салатах, салате из макарон, сэндвичах и даже в пицце!

ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАВАТЬ С ЭТОМ РЕЦЕПТОМ С КУРИЦЕЙ?

Нам нравится курица медовая шрирача с нейтральной стороной, такой как рис или картофель, потому что она обладает таким взрывным вкусом, наряду с овощами или салатом и сладкими фруктами.Вот еще несколько идей:

• Зерна. Подавайте курицу шрирача с медом поверх простого белого риса, коричневого риса, киноа или риса с цветной капустой, чтобы аромат по-настоящему сиял. Он также вкусен с рисом с кориандром и лаймом, ананасовым рисом или красной фасолью и рисом.
• Картофель. Подавайте курицу шрирача с медом с картофельным пюре, полентой, крупой или вместе с картофельным пюре, жареным красным картофелем, картофельным пюре песто, дважды запеченным картофелем, зубчатым картофелем или пюре из сладкого картофеля.
• Салат. Медовая курица Шрирача вкусна и подается вместе с салатом, или сразу же в салате. Нам нравится это с салатом клин с ранчо с голубым сыром, кукурузным салатом, салатом из огурцов и помидоров, клубничным салатом с брокколи, салатом из зеленой фасоли. Клубничный салат или салат из свеклы.
• Фрукты. Добавьте гарнир простых фруктов, таких как ананас или манго. Я лично ЛЮБЛЮ ананас с этим цыпленком медового шрирача — сладкий, острый ананас прекрасно дополняет пряный жар.Вы можете пойти так просто, как простой ананас, ананас на гриле или мой карамелизированный ананас на гриле — это сенсация. Вы также можете подавать эту курицу с симфоническими фруктовыми салатами, такими как фруктовый салат «Пина Колада», фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с винегретом из меда, лайма и мака или салат из тропических фруктов.
• Овощи : Жареные, приготовленные на пару или жареные овощи прекрасно сочетаются с курицей шрирача с медом. Некоторые из моих любимых включают жареную кукурузу в початках, запеченную спаржу, жареную брокколи, жареную цветную капусту, обжаренную брюссельскую капусту с лимоном, жареную брюссельскую капусту или жареную мускатную тыкву.
• Жареные овощи. Вы можете обжаривать любые овощи, от брокколи, болгарского перца, грибов, моркови и т.д.

  КАК ПОДАВАТЬ КУРИЦУ ШРИРАЧИ С МЕДОМ?

  По вкусовым характеристикам курица Honey Sriracha Chicken напоминает мне курицу Honey Buffalo Chicken тем, что она не азиатская или мексиканская, а просто ароматная. Это означает, что он великолепен своей простотой или волшебен в своей универсальности, и его можно использовать бесчисленным количеством способов. Вот лишь несколько идей:

  • Кебаб: вместо того, чтобы жарить курицу целиком, нарежьте ее на кусочки и нарежьте на вертел вместе с ананасом, болгарским перцем и луком.
  • Обертки: подать эту курицу в лепешке с салатом, овощами и любыми начинками.
  • Салатные обертки : переходите на низкоуглеводный и загружайте листья салата-латука с курицей медового шрирача и овощами, а сверху полейте кремом из авокадо.
  • Тако: добавьте курицу шрирача с медом в обугленную тортилью вместе с черной или пинто-фасолью и желаемыми начинками, такими как салат, кинза, гуакамоле, сыр котия и сметана. Я особенно люблю его с сальсой из манго, ананасовой или кукурузной сальсой.
  • Tostadas: слой тостада с обжаренными бобами или пюре из авокадо, сверху посыпьте курицей, салатом или тростником, кинзой, авокадо, сметаной, сыром котия или фреской queso и т. Д.
  • Зерновые чаши: добавьте в миску и стопку с курицей медового шрирача и вашими любимыми овощами. Овощи могут быть жареными / приготовленными или сырыми, например, свежие помидоры, огурцы, ростки и т. Д. Я также люблю добавлять свежие манго или ананасы.
  • Burrito Bowls : слоеный рис с кинзой и лаймом с сыром, черной фасолью или фасолью пинто, курица медовая шрирача, нарезанный салат и ваши любимые начинки, включая измельченные чипсы из тортильи и либо сметану / греческий йогурт, либо я настоятельно рекомендую либо Tomatillo Avocado Ranch или заправка из кориандра и лайма.
  • Салат: выберите свою любимую зелень и загрузите курицу шрирача с медом и ваши любимые овощи, такие как сладкая кукуруза на гриле и перец. Добавьте орехи для хрустящей корочки и немного фруктов для сладости. Подавать с соусом Tomatillo Avocado Ranch или заправкой из кориандра и лайма.
  • Жаркое движения: Жарить, перемешивая, курицу на горячей сковороде, вынуть сразу после приготовления, затем перемешать обжарить овощи с небольшим количеством маринованного мяса. Смешайте все более твердые и подавайте с рисом или спагетти-тыквой.
  • Макароны с сыром: Добавьте курицу медового шрирача в ваш любимый рецепт макарон с сыром или другую пасту — и пускайте слюни.
  • Супы: добавьте к простому рамену или любому из ваших любимых супов.
  • Бутерброды: Сложите свой любимый хлеб с курицей и любой из ваших любимых начинок, таких как салат, помидоры, ростки, гуакамоле, бекон и / или ананас.
  • Печеный картофель : продырявить промытый сушеный картофель. Выложить на противень, застеленный фольгой, слегка смазать маслом и посыпать кошерной солью.Выпекайте 1 час или пока картофель не станет мягким и кожица не станет хрустящей. Нарежьте картофель ломтиками, посыпьте сверху курицей медового шрирача и сыром, затем снова поставьте в духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте сметаной, зеленым луком и т. Д.
  • Буррито : выложите лепешку размером с буррито с обычным рисом, рисом с кинзой и лаймом или мексиканским рисом, черной или пинто-фасолью, сыром, курицей медового шрирача, сметаной, гуакамоле и листьями салата. Подавать со сметаной и сальсой из авокадо, пико де галло или домашней сальсой.
  • Кесадилья : курица-сэндвич, сыр Монтеррей Джек, черная фасоль и кинза между двумя мучными лепешками и тосты на сковороде до золотистого сырного совершенства. Подавать с сальсой из ананаса или сальсой из манго, пико де галло, кремом из авокадо , или сметаной.
  • Начо: кучей толстых чипсов из тортильи в ресторанном стиле с сыром, фасолью и запечкой. Сверху выложите курицу медовый шрирача, кукурузную сальсу с авокадо и начинки, такие как перец халапеньо, сметану, острый соус и т. Д.
  • Фахитас: добавьте немного маринада в миску с разрезанными на четвертинки болгарским перцем и луком и обжарьте на гриле вместе с курицей, затем нарежьте ломтиками. Сложите курицу, перец / лук в лепешку и посыпьте гуакамоле, сальсой, сметаной, соком лайма и кинзой.

  НАСКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗ КУРИЦЫ?

  Приготовленная медовая курица Шрирача может оставаться свежей в холодильнике в течение 3-5 дней, а в дальнейшем ее следует замораживать.

  МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ ШРИРАЧИ?

  Да! Вы можете заморозить сырую курицу в маринаде или приготовленную курицу.

  • Заморозить курицу в маринаде. Добавьте курицу в ингредиенты для маринада и заморозьте. Заморозить до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, курица замаринуется, пока вы ее разморозите в холодильнике.
  • Заморозить цыпленка. Вы также можете заморозить приготовленную курицу шрирача с медом для облегчения приготовления еды. После того, как вы приготовили курицу, дайте ей полностью остыть, затем переложите ее в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух.Заморозьте от 2 до 3 месяцев.

  КАК РАЗОГРЕВАТЬ МЕД КУРИЦЫ ШРИРАЧИ

  • Из замороженных: Готовую курицу разморозить в холодильнике на ночь. Вы также можете разморозить в микроволновой печи, но старайтесь размораживать медленно, чтобы курица не стала эластичной. Для разогрева используйте любой из приведенных ниже методов.
  • Skillet: разогрейте в сковороде на среднем огне до полного прогрева, добавив немного воды для дополнительной влажности.
  • Микроволновая печь: разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, стараясь не пережарить.
  • Духовка: разогрейте в духовке в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до полного прогрева.

  ПОЛЕЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ МЕДОВЫХ КУРИЦ СРИРАЧИ

  • Термометр с мгновенным считыванием: вам нужен термометр с мгновенным считыванием для самой сочной курицы, стейка и свинины И для идеально прожаренного всего! Он позволяет готовить любой белок до идеальной температуры каждый раз, когда , и позволяет нагревать масло до нужной температуры для жарки.
  • Щетка для гриля: необходима для поддержания чистоты гриля! Щетка для гриля со скребками глубоко и эффективно удаляет стойкие загрязнения.

  Хотите попробовать этот РЕЦЕПТ с курицей шрирача с медом?

  Прикрепите его к обеду, грилю или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

  Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

  © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  КУРИЦА

  • 2 фунта куриных бедер без кожи без костей, обрезанных до однородной толщины

  • Взбейте все ингредиенты маринада в большой миске или пакете для заморозки.Снимите ¼ чашки (чтобы потом полить курицу). Добавить курицу в маринад, перевернуть, накрыть крышкой и мариновать в холодильнике 4-8 часов.

  • Когда курица будет готова, дайте ей постоять при комнатной температуре 15-30 минут.

  НАПРАВЛЕНИЯ ГРИЛЯ

  • Обильно смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 375 градусов по Фаренгейту.

  • Цыпленок-гриль, накрытый крышкой на 5-7 минут с каждой стороны, или пока курица не прожарится. (Вставленный термометр должен показывать 175 градусов по Фаренгейту для бедер, 165 градусов по Фаренгейту для груди.)

  • Сушите курицу в маринаде и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

  НАПРАВЛЕНИЕ ПЕЧИ

  • Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем.

  • Положите курицу на противень, чтобы она не касалась друг друга.

  • Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 175 ° F для бедер и 165 ° F для груди. Смажьте курицу зарезервированным маринадом и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

  • Дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

  НАВЫКИ

  • Курица будет обугливаться из-за меда, поэтому я рекомендую использовать сковороду для гриля в помещении. Смажьте маслом сковороду для гриля или разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Работая партиями, выньте курицу из маринада и дайте стечь излишкам маринада. Добавьте курицу и готовьте, не трогая, 3-4 минуты или пока не подрумянится с одной стороны.

  • Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или до полной готовности курицы. Переложите курицу на тарелку / разделочную доску. Смажьте курицу зарезервированным маринадом и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

  Могу ли я использовать куриные грудки? Вы можете использовать куриные бедра без костей или куриные грудки в этом рецепте курицы медового шрирача, вам просто нужно будет соответствующим образом отрегулировать время приготовления.При этом я рекомендую куриные бедра без костей и кожи, потому что они готовятся быстрее, чем куриные грудки. Это важный фактор, потому что мед любит обугливаться, поэтому чем меньше времени готовится, тем лучше. Чтобы использовать куриные грудки, используйте тонкие куриные грудки, измельченные до однородной толщины перед маринованием, ИЛИ, если ваши куриные грудки больше, разрежьте их по экватору, чтобы получилось тонкое филе.
  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Этот рецепт курицы медового шрирача довольно прост, но вот несколько советов и приемов, которые гарантируют, что курица будет идеальной каждый раз:
  • Изогните курицу до однородной толщины. Независимо от того, используете ли вы куриную грудку или куриные бедра для этого цыпленка медового шрирача, вам нужно будет растолочь курицу до однородной толщины. Измельчение курицы до густоты не только помогает сделать курицу нежной, но и обеспечивает равномерное приготовление курицы. Даже приготовление исключает сухость, вызванную переваркой курицы, чтобы самая толстая часть была приготовлена ​​с риском для самой тонкой.
  • Доведите курицу до комнатной температуры перед приготовлением .Вы всегда хотите, чтобы любой белок оставался при комнатной температуре на 15-30 минут перед приготовлением (а более крупные куски еще дольше). Логика заключается в том, что курица при комнатной температуре будет готовиться быстрее, если ее начинать при более высокой температуре, что означает меньшую вероятность пережаривания снаружи и меньше времени для выделения влаги во время приготовления. Кроме того, он готовится более равномерно, и вы не останетесь с переваренными снаружи и холодными внутри.
  • Очистите гриль перед приготовлением. Решетки для гриля следует очищать до и после приготовления с помощью металлической щетки для гриля, чтобы удалить остатки.Это поможет создать красивые следы от гриля и предотвратить прилипание курицы, что особенно важно в этом рецепте из-за меда.
  • Хорошо смажьте решетку или сковороду жиром. Мед в маринаде делает курицу склонной к прилипанию, поэтому убедитесь, что вы хорошо смазали гриль или сковороду. Если вы используете сковороду для гриля, смажьте ее маслом бумажными полотенцами или кистью; если вы используете сковороду, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла перед добавлением курицы. Для гриля обильно смажьте ЧИСТЫЙ гриль пачкой промасленных бумажных полотенец с помощью щипцов.НИКОГДА не используйте аэрозольные масла, когда гриль включен.
  • Не добавляйте курицу, пока гриль не станет горячим. Нагрейте гриль с закрытой крышкой, чтобы он быстрее нагрелся; планируйте на 10-15 минут. Не добавляйте курицу, пока гриль не нагреется, иначе она не поджарится так хорошо.
  • Гриль на среднем огне. Обратите внимание, что «горячий» не означает «высокий». Цыпленок шрирача с медом готовится на гриле на среднем огне, иначе снаружи будет гореть из-за меда до того, как будет готово внутреннее.
  • Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы не переваривать курицу. Термометр для мяса означает идеально приготовленную, нежную и сочную курицу в любое время.
  • Дайте курице отдохнуть. После того, как курица будет готова, переложите ее на разделочную доску и дайте отдохнуть 5-10 минут перед тем, как нарезать кусочками, чтобы она успела впитать сок, который вытолкнулся наружу курицы. Если сразу после приготовления нарезать курицу, ценные, влагоудерживающие соки выйдут из нее.
  • Настроить тепло. Вы можете настроить температуру медового цыпленка Шрирача, добавив больше или меньше шрирача.
  • Проявите творческий подход! Подавайте эту курицу в простом виде или в зерновых тарелках, в салатах, салате из макарон, сэндвичах и даже в пицце! См. Сообщение о ТОННАХ идей обслуживания.
  КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ
  • Хранение: Приготовленная курица может оставаться свежей в холодильнике в течение 3-5 дней, а в дальнейшем ее следует замораживать.
  • Skillet: разогрейте в сковороде на среднем огне до полного прогрева, добавив немного воды для дополнительной влажности.
  • Микроволновая печь: разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, стараясь не пережарить.
  • Духовка: разогрейте в духовке в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или просто до полного прогрева.
  • Из замороженных: Готовую курицу разморозить в холодильнике на ночь. Вы также можете разморозить в микроволновой печи, но старайтесь размораживать медленно, чтобы курица не стала эластичной.Для разогрева используйте любой из приведенных ниже методов.
  КАК ЗАМОРОЗИТЬ Вы можете заморозить сырую курицу в маринаде или приготовленную курицу.
  • Заморозить курицу в маринаде. Добавьте курицу в ингредиенты для маринада и заморозьте. Заморозить до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, курица замаринуется, пока вы ее разморозите в холодильнике.
  • Цыпленок заморозить. Вы также можете заморозить приготовленную курицу шрирача с медом для облегчения приготовления еды.После того, как вы приготовили курицу, дайте ей полностью остыть, затем переложите ее в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозьте от 2 до 3 месяцев.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

  Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

  Carlsbad Cravings © Оригинал

  Куриные грудки, запеченные с медовым шрирача

  Куриные грудки, запеченные в медовом шрирача — Куриные грудки, запеченные в духовке с добавлением вкуса, сладкие и пряные, покрытые восхитительной глазурью из медового шрирача.Первый укус вас зацепит его насыщенным вкусом, дерзким и липким вкусом.

  КУРИЦА СРИРАЧА МЕДОВАЯ

  Нет ничего лучше восхитительно нежного и сочного рецепта курицы, приготовленного из нескольких ингредиентов. Доза Шрирача придает куриным грудкам дополнительный аромат и создает идеальный сладкий и липкий соус.

  Кроме того, этот рецепт запеченной курицы отлично подходит для легких обедов в течение недели: измельчите курицу, храните в герметичном контейнере и используйте его для салатов, бутербродов или оберток.

  Имейте в виду, что соус шрирача немного острый, поэтому регулируйте количество по своему вкусу.

  Но кроме этого, это курица ресторанного качества (на вынос), приготовленная прямо на вашей собственной кухне.

  МЕДОВЫЙ СОУС ШРИРАЧА

  Медовый соус / глазурь шрирача очень вкусный и очень простой в приготовлении.

  • Для начала в небольшой миске смешайте мед, шрирачу, чеснок, белый уксус, соевый соус и сок лайма. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

  КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ЗАПЕЧЕННУЮ С МЕДОМ СРИРАЧИ

  • Начните с обжаривания куриных грудок на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  • Переложить куриные грудки в слегка смазанную маслом форму для запекания.
  • Полить курицу медовым соусом шрирача; накрыть крышкой и запечь.
  • Когда курица готова, возьмите несколько столовых ложек приготовленного соуса, смешайте его с кукурузным крахмалом, вылейте обратно в форму для запекания и готовьте еще 2 минуты.
  • Посыпать кунжутом, зеленым луком и подавать с дольками лайма.

  Если у вас нет времени поджарить курицу, ничего страшного! Вы можете просто выложить куриные грудки в форму для запекания, полить соусом шрирача и поставить в духовку.

  МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА?

  Вы можете полностью приготовить это из куриных бедер — следуйте моему рецепту Куриных бедра шрирача с медом ⬅️ здесь.

  СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ?

  Время приготовления курицы всегда зависит от размера куриных грудок.В этом рецепте курица запекается в течение 20 минут при температуре 375˚F; затем снимите крышку и продолжайте запекать в течение 15 минут или пока курица не будет готова.

  Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165˚F на термометре мгновенного считывания .

  По желанию, последние 2 минуты я предлагаю вынуть курицу из духовки и вылить немного соуса в небольшую чашку. Добавьте кукурузный крахмал в соус, чтобы получилась кашица. Вмешайте кашицу обратно в форму для выпечки; снова поставить в духовку еще на 1-2 минуты или пока соус не загустеет.

  КАК ХРАНИТЬ ЛЕФТКИ

  • Храните курицу в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3-4 дней.

  БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ

  НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

  Распечатать

  Куриная грудка, запеченная с медом Шрирача

  Время приготовления 5 минут

  Время приготовления35 минут

  Время отдыха 5 минут

  Общее время 40 минут

  Куриные грудки, запеченные в духовке, со сладким и острым вкусом, покрытые восхитительной глазурью Honey Sriracha.
  

  Курс: ужин

  Кухня: американская, азиатская

  Порций: 4 порции

  Калорийность: 211

  Автор: Катерина | Диета

  Ингредиенты

  ДЛЯ МЕДОВОГО СОУСА ШРИРАЧА

  Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 ° F.

  • Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • Смешайте соус шрирача, мед, соевый соус, уксус, сок лайма и чеснок в небольшой миске; взбейте до полного смешивания и отложите.

  • Разогрейте растительное масло в сковороде.

  • Приправьте куриные грудки солью, перцем, болгарским перцем, чесночным порошком, сушеным тимьяном и сушеным базиликом.

  • Добавьте куриные грудки в горячую сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.

  • Переложите куриные грудки в заранее приготовленную форму для запекания.

  • Полейте куриные грудки приготовленным медовым соусом шрирача, перевернув его так, чтобы полностью покрыть каждую куриную грудку.

  • Накрыть фольгой и выпекать 20 минут.

  • Снимите крышку и продолжайте выпекать еще 15 минут или пока курица не прожарится. Время приготовления зависит от размера и толщины курицы.

  • Достаньте курицу из духовки и переложите примерно 3 столовые ложки соуса в небольшую чашку. Вмешайте венчиком кукурузный крахмал; взбивайте, пока хорошо не смешано.

  • Перемешайте суспензию кукурузного крахмала в форму для выпечки и снова поставьте курицу в духовку; готовьте 1-2 минуты или пока соус не загустеет.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут.

  • Ложка соуса поверх курицы.

  • Украсить кинзой и кунжутом.

  • Подавать с дольками лайма.

  Примечания

  WW ОЧКОВ FREESTYLE: 3 КАК ХРАНИТЬ ЛЕФТКИ
  • Храните курицу в герметичном контейнере и храните в холодильнике от 3 до 4 дней.

  Пищевая ценность

  Куриные грудки, запеченные с медовым шрирача

  Количество на порцию (5 унций)

  калорий 211 Калорий в составе жира 54

  % дневная стоимость *

  Жиры 6 г 9%

  Насыщенные жиры 3 г 15%

  Холестерин 72 мг 24%

  Натрий 663 мг 28%

  0009
  Углеводы 13 г 4%

  Клетчатка 0 г 0%

  Сахар 9 г 10%

  Белок 24 г 48%

  Витамин A 180IU 4%

  Витамин C 15.5 мг 19%

  Кальций 13 мг 1%

  Железо 0,9 мг 5%

  * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

  Ключевые слова: рецепты запеченной куриной грудки, ужин из куриной грудки, идеи ужина из курицы, простые рецепты куриной грудки, медовая курица, острый соус, соус шрирача

  Хотите сохранить этот рецепт?

  Зарегистрироваться на этом сайте

  Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

  Запеченные куриные голени с медом и соевым соусом (сладкие и пряные)

  Поделиться — это забота!

  Куриные голени, запеченные в меде, сои, острый рецепт, который легко приготовить, но очень вкусный. Всего несколько ингредиентов, но столько аромата!

  Кто не любит хороший и легкий рецепт курицы? Что ж, если вы не веган или вегетарианец, у вас не будет причин жаловаться на эти куриные голени с медом и соей.

  Я действительно люблю курицу, и на протяжении многих лет я готовил ее бесчисленным количеством способов.Взгляните, например, на эти чугунные груди или на эти пери пери ножки.

  Жарить голени так просто. Они просты в обращении, не требуют резки, обвалки или измельчения, им нужно всего лишь короткое время в духовке, и они настолько универсальны, что вы так много можете с ними сделать.

  Есть бесконечное количество вариантов маринада, вы можете добавить еще немного того или другого, что бы вы ни имели и что бы ни захотели, вы можете сделать их кисло-сладкими, пряными или солеными, действительно все, что вам нравится.Просто добавив соль, перец и немного молотого молотого перца, вы все равно будете уверены, что ужин будет вкусным в любое время.

  Медовый маринад соевого соуса

  Все, что вам нужно, это несколько дешевых и вкусных ингредиентов:

  • Мед
  • Соевый соус
  • Паста из острого перца чили: я уже использовал шрирача, пасту Кочуджан или простой острый соус чили из бутылки.
  • Порошок сладкого перца
  • Порошок острого перца
  • Лимонный сок
  • Соль и перец

  Как замариновать голени?

  • Смешайте все ингредиенты, использованные для маринада, в небольшой миске.
  • Поместите мясо в пакет Ziploc.
  • Не нужно мыть птицу перед приготовлением. Некоторые люди это делают, но в этом нет необходимости. Любые бактерии будут уничтожены в процессе приготовления, а любые бактерии, обнаруженные на птице, просто распространятся в вашей раковине, если вы ее помоете. Дополнительные сведения об этом см. В разделе «Как запечь целую курицу в духовке».
  • Добавьте маринад в пакет, закройте пакет и вотрите маринад в ножки.
  • Мариновать в холодильнике несколько часов.Я бы оставил их как минимум на 2 часа в холодильнике, но вы также можете оставить их на ночь или приготовить утром и запечь вечером.

  Как запечь?

  • Когда будете готовы запекаться, достаньте медовые соевые голени из холодильника и дайте им постоять 20-30 минут при комнатной температуре.
  • Тем временем разогрейте духовку. Поместите замаринованные части на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте около 30-35 минут, переворачивая через половину этого времени или пока они не будут готовы.
  • Чтобы проверить это, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть ноги; соки должны стать прозрачными.
  • Если сок по-прежнему розовый, снова поместите его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут.

  Как обслуживать?

  Мой любимый гарнир к любому жареному цыпленку — это картофель — жареные в духовке картофельные дольки или кукурузная мука. Или попробуйте картофель на чугунной сковороде. И зеленый салат с йогуртовой заправкой. Однако хрустящий хлеб также станет отличным дополнением.

  Я люблю жареную брокколи, зеленую фасоль с чесночным соусом или простой салат из капусты, когда дело касается овощей.

  Еще рецепты голеней:

  Состав

  • 8 куриных голеней
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1-2 чайные ложки пасты из острого перца чили по вкусу (Примечание)
  • 1 чайная ложка порошка сладкого перца
  • 1 чайная ложка порошка горячего перца
  • 1 столовая ложка лимонного сока

  Инструкции

  1. Поместите мед, соевый соус, пасту чили, оба вида порошка паприки и лимонный сок в небольшую миску.Хорошо взбейте.
  2. Поместите куриные голени в пакет Ziploc. Добавьте маринад, закройте пакет и натрите маринадом куриные голени. Поместите пакет в миску, миску в холодильник и оставьте куриные голени замариноваться на 2-4 часа (до 8 часов).
  3. Выньте курицу из холодильника за 20-30 минут до приготовления. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту (вентиляторная духовка на 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту).
  4. Выстелите противень бумагой для выпечки и поместите куриные голени на противень.
  5. Выпекать 30-35 минут или до полной готовности. Чтобы убедиться, что куриные голени прожарились насквозь, воткните зубочистку или шпажку в самую толстую часть жареной голени. Соки должны стать прозрачными. Если сок по-прежнему розовый, верните его в духовку и проверьте еще раз примерно через 5 минут. Подавать, как предложено выше.

  Банкноты

  Любая острая паста с чили, которая вам нравится, например, Шрирача, паста кочуджан и так далее.

  Информация о пищевой ценности:

  Выход: 4 Размер порции: 2 голени
  Количество на приём: Калории: 382 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 231 мг Натрий: 912 мг Углеводы: 11 г Волокно: 1 г Сахар: 10 г Белки: 45 г

  Пищевая ценность не всегда точна.

  Запеченная курица с медом и чесноком — чертовски вкусно

  Фаворит на вынос, который можно приготовить прямо дома, запеченный до идеальной хрустящей корочки. Это полезнее, дешевле и намного вкуснее!

  Запеченные куриные укусы. Мед. И чеснок. Думаю, в названии все сказано, верно?

  Да, здесь совсем нет горячего масла. Никаких брызг жара. И после того, как на днях обгорели брызги масла, я думаю, что для меня сейчас безопасно воздерживаться от жареной пищи.

  И что лучше всего, у этого цыпленка все еще есть удивительно нежная хрустящая текстура, задушенная сладким чесночным соусом. Соус настолько хорош, что вам захочется удвоить или утроить его для других целей. Как дополнительная морось соуса. Или жрать. Сделайте ваш выбор.

  Запеченная курица с медом и чесноком

  Урожай: 4 порции

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 20 минут

  общее время: 35 минут

  Любимое блюдо на вынос, которое вы можете приготовить прямо дома, запеченные до идеальной хрустящей корочки.Это полезнее, дешевле и намного вкуснее!

  Запеченная курица с медом и чесноком

  15 минут 20 минут

  Чунга Ри

  Ингредиенты:

  • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки по 1 дюйм.
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 крупных взбитых яйца
  • 1 стакан Панко *

  Для медово-чесночного соуса

  • 1/3 стакана меда или более по вкусу
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка Шрирача, по желанию
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 тонко нарезанные зеленые луковицы
  • 2 чайные ложки кунжута

  Направления:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 маслом или покройте антипригарным спреем.
  2. Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Работая порциями, окуните курицу в яйца, затем обваляйте в панко, придавливая, чтобы покрыть.
  3. Добавьте курицу в подготовленную форму для запекания. Поместите в духовку и запекайте до румяной корочки и хрустящей корочки около 15-20 минут.
  4. В средней кастрюле на среднем огне смешайте мед, чеснок, соевый соус и шрирача, если используете. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/3 стакана воды.Перемешайте смесь в кастрюле, пока она не загустеет, примерно 1-2 минуты. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
  5. Подавайте сразу же, при желании украсив зеленым луком и кунжутом.

  Примечания:

  * Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

  Рецепт запеченной курицы с медом | Блог Healthy Recipes

  Курица, запеченная в меде, исключительно сочная и ароматная. Вкусный соус приготовлен из меда, масла, чеснока и горчицы. Это феноменально!

  Это один из моих любимых рецептов с курицей. Я делаю это часто, потому что это нравится всем — и взрослым, и детям. Он такой сочный и ароматный!

  Я обычно использую куриные голени, но этот рецепт также должен работать с куриными бедрами с костями и целыми куриными ножками, хотя вам может потребоваться добавить 5-10 минут ко времени приготовления и слегка накрыть верхнюю часть фольгой, чтобы предотвратить их от горения.

  Ингредиенты, которые вам понадобятся

  Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить курицу, запеченную с медом. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

  Куриные голени : В этом рецепте я использую курицу в кожуре. При желании можно снять кожицу. Но я думаю, что хрустящая корочка действительно улучшает это блюдо.

  Топленое масло: Я люблю сливочное европейское масло, но любое масло подойдет.Подойдут и соленые, и несоленые.

  Мед : В этом рецепте мед играет две роли. Он придает прекрасный вкус и способствует карамелизации.

  Дижонская горчица : эта традиционная французская горчица более сливочная, густая и менее уксусная, чем желтая горчица.

  Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить количество, которое вы используете, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

  Чесночный порошок: Я предпочитаю его свежему чесноку в этом рецепте, потому что я чувствую, что он покрывает курицу более равномерно, чем измельченный чеснок.

  Как приготовить курицу с медом

  Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

  Приготовьте соус . Взбейте быстрый соус из топленого масла, меда, горчицы и чесночного порошка.

  Покройте курицу . Смажьте курицу вкусным соусом. Я использую для этого кондитерскую кисть.

  Выпекать до полной готовности. Запекайте курицу в течение 60 минут в духовке при 350F, наметывая чистой щеткой каждые 15 минут.Если ботва слишком потемнеет, неплотно накройте курицу фольгой и продолжайте запекание.

  При какой температуре запекать?

  Обычно я готовлю курицу при относительно высокой температуре, по крайней мере, 400 градусов по Фаренгейту (этот рецепт вяленой курицы — хороший пример) и в течение относительно короткого времени. Я считаю, что в большинстве случаев он дает более сочную курицу.

  Но в этом конкретном рецепте, если температура будет слишком высокой, мед пригорит. Поэтому я поддерживаю температуру 350 градусов по Фаренгейту и запекаю еще немного.

  Как долго выпекать?

  Это зависит от того, насколько горячая ваша духовка. В моей старой духовке, когда я готовил курицу с медом, я готовил ее в течение 75 минут. В моей новой духовке, которая, как мне кажется, более точная, я запекаю ее всего 60 минут.

  Лучший способ убедиться, что курица готова, — это использовать термометр с мгновенным считыванием, не касающийся кости. Стремитесь к внутренней температуре 165 ° F.

  Не забудьте наметить

  Наметьте курицу очень важно. Не только для того, чтобы он оставался сочным, но и потому, что соус имеет тенденцию прилипать к дну сковороды, поэтому перемешивание его каждые 15 минут предотвращает подгорание.

  Что подавать с курицей, запеченной в меде

  Это очень универсальное основное блюдо, которое хорошо сочетается с большим количеством гарниров. Вот несколько моих любимых гарниров:

  А что насчет остатков?

  Если у вас остались остатки еды, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи на мощности 50%. Остатки не так хороши, как свежеприготовленное блюдо, но все равно очень вкусные.

  Подписаться

  Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

  Цыпленок, запеченный в меде

  Этот цыпленок, запеченный в меде, исключительно сочный и ароматный. Соус — мед, масло и горчица — феноменальный.

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 1 час

  Общее время 1 час 10 минут

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: американская

  Порции: 10 голеней

  Калорийность: 340 ккал

  ИНСТРУКЦИЯ

  44 350 градусов F.Выстелите большой противень с ободком фольгой (чтобы избежать серьезной очистки позже, когда мед карамелизируется) и хорошо смажьте фольгу маслом.

• Разложите голени на сковороде. Взбейте вместе растопленное масло, мед, горчицу, соль, черный перец и чесночный порошок. Равномерно полейте смесью курицу, нанося на нее покрытие.

• Выпекайте, поливая чистой кондитерской щеткой каждые 15 минут, пока курица не подрумянится, а сок не станет прозрачным. В моей старой духовке на это ушло всего 75 минут.В новом, который я считаю более точным, это занимает 60 минут. Если ботва слишком темнеет до того, как курица будет готова, слегка накройте сковороду фольгой и продолжайте запекание. Иногда лишь некоторые из них подрумяниваются слишком быстро — в этом случае я отодвигаю их в сторону от сковороды и накрываю фольгой.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

Порция: 2 барабанные палочки | Калории: 340 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 46 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 566 мг | Сахар: 7 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Еще рецепты, которые стоит попробовать

Джерк-Цыпленок Цыпленок Терияки

Мамина легкая медовая Цыпленок с чесноком

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

У моей свекрови лучший рецепт курицы с медом и чесноком . Это не курица с медом и чесноком, которая состоит из кусочков и кусочков, которую вы подаете с рисом, в этом рецепте используются целые кусочки курицы, это может быть куриное бедро или куриная грудка, и он готовится на сковороде так быстро и легко, что скоро станет вам новым любимый!

Курица с медом и чесноком

Как легко приготовить курицу с медом и чесноком

Цыпленок с медом и чесноком нет ничего проще!

1. Взбейте все ингредиенты соуса в миске, достаточно большой, чтобы в нее поместилась и курица.Оставьте немного соуса на потом.
2. Положить курицу в соус и накрыть крышкой. Мариновать.
3. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
4. Разогрейте безопасную в духовке сковороду с оливковым маслом.
5. Обжарьте курицу, пока кожица не станет хрустящей.
6. Полить курицу оставшимся соусом.
7. Поместите сковороду в духовку и запекайте, пока бедра не достигнут внутренней температуры 185 градусов по Фаренгейту.

Курица в чугунной сковороде крупным планом

Видео с рецептом

Как появился этот рецепт

Как-то раз в воскресенье я бездельничал и получил сообщение от читателя, который попросил меня дать действительно хороший рецепт курицы с медом и чесноком.Я немного почесал в затылке и понял, что на самом деле я не делаю курицу с чесноком и медом регулярно. Да, я делаю японские куриные крылышки своего дяди Боба, но не готовлю курицу с медом и чесноком.

И престо, вчера я хотел курицу с медом и чесноком, вот так. Я стал немного одержим мыслью о курице с медом и чесноком на ужин и упомянул об этом Майку, когда вынимал куриные бедра из морозильной камеры, что кто-то спросил меня, знаю ли я рецепт курицы с медом и чесноком, и теперь я ТОЛЬКО ЭТО МОЛОДИЛ.

Он поднял глаза от своего ноутбука и взволнованно сказал: «О боже, у моей мамы есть ЛУЧШИЙ рецепт курицы с медом и чесноком! Позвольте мне попросить ее об этом! » Послушайте, мистер Сорока на самом деле не в восторге от такой еды, так что я был полностью в игре. Не говори ему этого, но он был прав. Это действительно лучший рецепт на свете.

Состав медово-чесночного соуса

Причина, по которой это ЛУЧШИЙ рецепт курицы с медом и чесноком, — это, конечно же, соус! Мама Майка добавляет несколько простых и удивительных ингредиентов, но не обязательно настоящих.Кетчуп, конечно, не настоящий, но позвольте мне сказать вам, что ВСЕ другие соусы бледнеют по сравнению с этим рецептом, поверьте мне!

• Кожа на куриных бедрах или грудке
• соевый соус
• мед жидкий
• кетчуп
• имбирь порошковый
• чесночный порошок

Шипящая курица на сковороде

Советы и хитрости для курицы с медом и чесноком

• Вы можете использовать куриные бедра или куриные грудки, и я настоятельно рекомендую использовать кожу для получения лучшего куриного мяса с медом и чесноком.Кожица при приготовлении становится хрустящей, липкой и очень вкусной!
• Приготовьте куриные бедра при температуре 185 ° F для получения наилучшей текстуры. Хотя в целях безопасности вы можете приготовить его при температуре 165 ° F, на самом деле вы хотите приготовить мясо бедра при более высокой температуре, чтобы лучше его измельчить. Это жесткое мясо при температуре 165 ° F и как масло при температуре 185 ° F. Этому трюку я научился от друзей-шеф-поваров, и он сделает вас зависимым от куриных бедер!
• Приготовьте куриную грудку до 165 ° F и не более.
• Соус невероятный, не забудьте зарезервировать немного соуса перед тем, как замариновать курицу. Я предпочитаю позже использовать свежий соус, а не маринад.

Еще рецепты с курицей

Этот цыпленок жирный, липкий, сладкий и чесночный, и мне было грустно, что я сделал всего 6 куриных бедер! Карлинн, дурак! О чем вы думали?

Вы можете приготовить столько соуса, сколько захотите — мы зарезервировали 1/2 стакана сбоку, чтобы добавить в курицу позже, после того, как вы поджарите ее на сковороде, — и просто полейте этим рисом после того, как курица будет приготовлена. сделать отличный соус .. Мало того, этот рецепт настолько прост — в соусе всего 5 ингредиентов! Это безумно просто!

Приятного вам приготовления, ребята!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своим Доскам РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и социальные мероприятия: рецепты, которые нравятся толпе, чтобы сблизить людей

Узнать больше

• Взбейте все ингредиенты соуса в миске, достаточно большой, чтобы в нее поместилась и курица. Оставьте около 1/2 стакана соуса на потом.

• Положить курицу в соус и накрыть крышкой. Мариновать час или два, если есть возможность, переворачивать, если есть возможность.

• Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Разогрейте безопасную для духовки сковороду с оливковым маслом.

• Обжаривайте курицу до тех пор, пока кожица не станет хрустящей (это поможет кожуре не стать слишком мокрой в духовке)

• Полейте курицу оставшимся соусом.

• Поместите сковороду в духовку и запекайте, пока бедра не достигнут внутренней температуры 185 градусов по Фаренгейту. При желании можно иногда поливать курицу соусом во время приготовления.

• Подавать с рисом, картофелем и т. Д. С рисом он просто исключительный!

Питание по этому поводу неправильное и включает ВСЕ соусы в значениях, которые вы не едите. Калорий намного меньше.

Советы и хитрости

• Вы можете использовать куриные бедра или куриные грудки, и я настоятельно рекомендую использовать кожу для получения лучшего куриного мяса с медом и чесноком. Кожица при приготовлении становится хрустящей, липкой и очень вкусной!
• Приготовьте куриные бедра при температуре 185 ° F для получения наилучшей текстуры.Хотя в целях безопасности вы можете приготовить его при температуре 165 ° F, на самом деле вы хотите приготовить мясо бедра при более высокой температуре, чтобы лучше его измельчить. Это жесткое мясо при температуре 165 ° F и как масло при температуре 185 ° F. Этому трюку я научился от друзей-шеф-поваров, и он сделает вас зависимым от куриных бедер!
• Приготовьте куриную грудку до 165 ° F и не более.
• Соус невероятный, не забудьте зарезервировать немного соуса перед тем, как замариновать курицу. Я предпочитаю позже использовать свежий соус, а не маринад.

калорий: 439 ккал, углеводов: 49 г, белков: 20 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 110 мг, натрия: 1220 мг, калия: 326 мг, сахара: 47 г, витамина A: 115 МЕ, витамина C: 0,5 мг, кальция : 16 мг, железо: 1,5 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Рецепт запеченного цыпленка с медом из 3 ингредиентов • Соленая мята

Эта запеченная курица с медом — королева легких куриных рецептов. Представьте себе хрустящие кусочки курицы, задушенные в медово-чесночном маринаде и запекаемые в духовке до мягкости и сочности.

Последние новости, ребята. Ужин — это самое легкое, чем вы занимаетесь в течение дня. Особенно по четвергам. Потому что мы все просто пытаемся добраться до выходных, верно ?! Кроме того, вы нервничаете из-за ужина, в котором всего 3 ингредиента? Я тоже был настроен скептически.Но вот вопрос … насколько сложной должна быть курица в медовой глазури?

* Подсказка — мы хотим, чтобы это было очень просто.

---

Запеченная курица с медом и чесноком
Понравился рецепт? Закрепите его на своей доске Dinner!
Подписаться на Salted Mint в Pinterest

---

И это именно то, что представляет собой этот рецепт. Легкая улица. Но есть всего несколько советов, которые я хочу вам дать, чтобы убедиться, что вы получите максимум удовольствия от этого просто китайского цыпленка с медом и чесноком.

Топ-советы из запеченной курицы с медом

1. Используйте мед самого высокого качества, который вы можете себе позволить. Я использовала мед из цветов апельсина, потому что мне нужна была дополнительная глубина вкуса, но подойдет мед любого хорошего качества.
2. Темный или светлый соевый соус? Отличный вопрос. Для этого рецепта вы должны использовать темный соевый соус. Он гуще и имеет более насыщенный вкус, чем легкий. Чтобы действительно раскрыть истинный вкус, его нужно нагреть.
3. Используйте чугунную сковороду, чтобы поджарить курицу на плите и поставить прямо в духовку.Эта чугунная сковорода идеальна!

И все! Это все, что у меня есть. Этот рецепт действительно о том липком, сладком и чесночном, вкусном, питьевом соусе. Который, как мы все знаем, является героем любого ужина по будням.

Еще рецепты курицы по будням на соленой мятой

Инструменты, использованные для создания этого рецепта Название

1. Эта сковорода чугунная
2. Термометр для мяса
3. Мерные стаканы

Запеченная курица с медом из 3 ингредиентов

Соленая мята

Эта запеченная курица с медом — королева легких куриных рецептов.Представьте себе хрустящие кусочки курицы, задушенные в медово-чесночном маринаде и запекаемые в духовке до мягкости и сочности.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ужин

Азиатская кухня

Порций 6

Калорий 348 ккал

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 6 куриных бедер с косточкой и кожей
• 1/3 стакана жидкого меда апельсинового цвета, если есть
• 1/3 стакана темного соевого соуса
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки вода

Инструкции

• Предварительно нагрейте духовку до 350ºF.Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде или жаростойкой посуде на среднем огне. Осторожно поместите курицу в горячую сковороду кожицей вниз и поджарьте в течение 5 минут. Переверните курицу и поджарьте нижнюю часть куриных бедер еще 5 минут.

• В небольшой миске или мерном кувшине взбейте мед, соевый соус и воду до смешивания. Вылейте соус в сковороду и покройте курицу. Добавьте чеснок и смешайте с соусом. Ложкой еще раз полейте курицу соусом.

• Поместите курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте около 20 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура курицы не достигнет 165ºF. Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут и с помощью ложки сбрызните курицу соусом.

• Подавайте курицу с рисом и сбрызните оставшимся соусом.

Примечания

На этой этикетке пищевой ценности нет риса или зелени.

Ключевое слово запеченная курица с медом, курица с медом и чесноком

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЧТЕНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВМЕСТЕ СО МНОЙ! ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЕСТЬ ВОПРОС, Я ЛЮБЛЮ ЭТО, ЕСЛИ ВЫ ОСТАВЛИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ОЦЕНКУ.

No related posts.