Необычные блюда из картофеля: Ошибка / 7dach.ru

0 Comments

Содержание

Копченый и с черносливом: самые необычные блюда из картофеля со всего мира

https://ria.ru/20180905/1527827887.html

Копченый и с черносливом: самые необычные блюда из картофеля со всего мира

Копченый и с черносливом: самые необычные блюда из картофеля со всего мира — РИА Новости, 03.03.2020

Копченый и с черносливом: самые необычные блюда из картофеля со всего мира

Сентябрь — время сбора урожая многих фруктов и овощей, в том числе картофеля. Это один из самых интернациональных продуктов, составляющий основу кухонь многих… РИА Новости, 05.09.2018

2018-09-05T08:00

2018-09-05T08:00

2020-03-03T11:56

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152781/72/1527817238_0:181:3465:2130_1920x0_80_0_0_fa31e54b1a826d29d6d37d4c9f127a13.jpg

италия

хорватия

белоруссия

франция

великобритания

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2018

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152781/72/1527817238_193:0:3273:2310_1920x0_80_0_0_61f26919b50cc48e73b1ee43c7eec898.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

еда — туризм, италия, хорватия, белоруссия, франция, великобритания, россия

Не только деруны: необычные блюда из картофеля

Картофель – однозначно самый популярный овощ. Из него, как правило, привыкли готовить простейшие и быстрые блюда: жареный, пюре или сваренный в мундире, запеченный. И это все бесспорно вкусно, но стоит согласиться, что иногда даже самые вкусные блюда надоедают. Тогда – в ход идет фантазия и импровизация с ингредиентами.

Редакция FoodOboz подготовила подборку необычных и очень вкусных блюд из картофеля, которые стоит приготовить.

Картофельный хумус

Ингердиенты:

  • Картофель – 250 г

  • Сливки – 50 мл

  • Кунжутная паста – 20 г

  • Кунжутное масло – 20 мл

  • Сливочное масло – 15г

  • Растительное масло – 30 мл

  • Репчатый лук – 100 г

  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Почистить картофель и поставить отвариваться до полной готовности.

  2. Мелко порезать лук, обжарить на слабом огне. После – перемолоть его с помощью блендера до состояния пюре.

  3. Отварной картофель протереть через сито или размять до состояния пюре.

  4. Тем временем довести сливки до кипения.

  5. В картофельное пюре добавить кунжутную пасту, кунжутное масло, луковое пюре, сливочное масло, горячие сливки и соль. Тщательно перемешать и дать остыть.

Видео дня

Картофельный гратен

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 кг

  • Сливки – 340 мл

  • Твердый сыр – 100 г

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Почистить картофель и нарезать тонкими слайсами шириной 1-2 сантиметра.

  2. Бросить картофель в воду, довести до кипения и достать через 1 минуту.

  3. Натереть сыр на мелкой терке.

  4. Противень застелить пергаментом, выложить картофель, периодически поливая сливками и посыпая сыром. Посолить и поперчить. Повторять действия, пока не закончится картофель.

  5. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Охладить и отправить в холодильник. Перед подачей обжарить на растительном масле.

Картофельная тортилья

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 г

  • Репчатый лук – 100 г

  • Оливковое масло – 3 ст. л

  • Вода – 50 мл

Способ приготовления:

  1. Порезать лук полукругом, картофель – дольками.

  2. Обжарить лук на оливковом масле.

  3. Добавить в нее картофель и воду. Посолить и поперчить.

  4. Между тем взбить яйца, посолить.

  5. Когда картофель будет полностью готов – перевести его в холодную яичную массу. Оставить на 10 минут.

  6. Опять разогреть сковороду и обжаривать картофельно-яичную смесь, пока низ тортильи не станет коричнево-карамельного цвета.

  7. Перевернуть тортилью на другую сторону. Обжаривать еще 5 минут.

  8. При подаче посыпать зеленью или паприкой.

Также, на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Необычные рецепты блюд из картофеля

Ксения ИЛЬИНА. Фото: globallookpress.com фотобанк Лори.

28 сентября 2018 13:24 0

Картофельный пирог 

Если в доме пирог, то в доме сразу праздник. Причем не требующий особых затрат.

6 порций, 190 ккал/порция.

НАДО: 5 — 6 средних картофелин · 100 — 150 г ветчины · 2 яйца · 100 г любого тертого сыра · 50 г сливочного масла · щепотка соли · черный перец и тертый мус­катный орех · 2 ст. л. панировочных сухарей.

ГОТОВИМ:

1. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и разминаем.

2. Добавляем соль, масло, перец, мускатный орех и яйцо. Замешиваем картофельное тесто.

3. Разъемную форму смазываем и присыпаем панировочными сухарями.

4. Большую половину картофеля выкладываем на дно формы, формируя бортики.

5. Внутрь пирога кладем мелко нарезанную ветчину и тертый сыр.

6. Закрываем оставшимся картофелем, плотно соединяя края.

7. Оставшееся яйцо взбиваем и смазываем им поверхность пирога. Выпекаем 15 — 20 минут в разогретой до 200 °С духовке. 

 

Драники с начинкой

Вообще-то в Беларуси — на родине драников — эта вариация называется «колдуны». А ведь и правда есть в них что-то волшебное!

6 порций, 150 ккал/порция.

НАДО: 1 кг картофеля · 1 яйцо · 1 большая луковица · 3 — 4 ст. л. муки · соль · перец · масло для жарки. Для начинки: 300 г фарша · соль · 0,5 ч. л. тмина · черный перец.

ГОТОВИМ:

1. Сначала начинка: в фарш добавляем тмин, черный перец и соль. Как следует вымешиваем и даем постоять минут 15 — 20.

2. Картошку и лук натираем на терке. Можно пропустить через мясорубку. Сливаем лишнюю жидкость. Добавляем муку, соль, яйцо и черный перец, перемешиваем.

3. В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем картофельную массу.

4. На середину картофельной лепешки кладем немного фарша, а сверху — еще немного картофельной массы.

5. Ждем, когда нижняя часть поджарится, и переворачиваем на другую сторону. Накрываем крышкой и готовим еще пару минут. Драники должны подрумяниться с двух сторон. Подаем со сметаной. 

 

С черносливом 

Это блюдо с необычным сочетанием вкусов еще и выглядит очень красиво. Оно идеально подойдет тем, кто придерживается раздельного питания и не смешивает белки и углеводы.

4 порции, 100 ккал/порция.

НАДО: 5 — 6 картофелин · 1 большая луковица · 200 г чернослива без косточек · соль · перец · лавровый лист · пара бутонов гвоздики и несколько горошин душистого перца · растительное масло.

ГОТОВИМ:

1. Чернослив на 15 минут заливаем кипятком, чтобы он распарился. Затем жидкость сливаем, чернослив разрезаем пополам.

2. Картошку нарезаем дольками, лук — мелкими кубиками.

3. В сотейнике с толстым дном поджариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем картофель.

4. Когда картошка зарумянится, убавляем огонь и добавляем чернослив. Солим, перчим, кладем лавровый лист, гвоздику и тушим на медленном огне под крышкой около 30 минут. 

 

Картофельные вафли со сметанным кремом

Блюдо из серии «если с вечера у вас осталось картофельное пюре…». Так вот, если с вечера у вас осталось картофельное пюре, значит, оно было не таким уж вкусным. Но вы еще успеете дать ему второй шанс, приготовив из него картофельные вафли.

4 порции, 100 ккал/порция.

НАДО: 0,5 кг картофельного пюре · 1 яйцо · 0,5 стакана сметаны (молока или сливок) · 3 ст. л. муки · 2 — 3 ст. ложки любого тертого сыра · специи — какие вам больше нравятся. Для крема: 1 стакан сметаны · по полпучка свежей зелени (лук, укроп) · 1 зубчик чеснока · щепотка соли.

ГОТОВИМ:

1. Картофельное пюре перемешиваем со всеми ингредиентами. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

2. Небольшими порциями выливаем его в смазанную маслом разогретую вафельницу. Подрумяниваем с двух сторон, переворачивая вафельницу.

3. Сметанный крем: сметану смешиваем с мелко нарезанной зеленью и чесноком, подсаливаем. Подаем к горячим картофельным вафлям. 

Читайте также

На заметку худеющим: стоит ли исключать картофель из рациона?

Пять причин, почему не стоит отказываться от картофеля.

Новости по теме: Кулинария рецепты Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Блюда из картофеля: самые необычные рецепты

Сколько бы мы ни писали о картофеле и блюдах с его участием, много не будет.

Ведь вкусовые качества и простота приготовления сделали этот овощ одним из самых распространенных продуктов на наших кухнях. Можете просмотреть наш сайт, сколько всего можно приготовить из картошки, но при этом еще остаются блюда, которые вы не опробовали. Мы  в этот раз расскажем вам о 6 блюдах, в которых привычный всем картофель обретает новые оттенки вкуса. Надеемся, что вам понравятся способы приготовления, присущие ведущим кухням мира. Огромные плюсы рецептов — их простота, легкость и доступность исполнения.

Картофель «Дюшес»

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 4 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч. л. густых сливок
  • 1/8 ч. л. мускатного ореха
  • крупнозернистая соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:


  1. Помытый картофель, не очищая, наколите вилкой в нескольких местах, затем разложите его на противне. Выпекайте в разогретой духовке до готовности. Остудите, очистите и сделайте из него пюре.
  2. Смешайте картофельное пюре с размягченным сливочным маслом, желтками, мускатным орехом. Посолите и поперчите смесь. Переложите массу в кондитерский мешок (желательно использовать насадку «звездочка» диаметром 2 см).
  3. На противень, застеленный пергаментом, аккуратно отсадите через кондитерский мешок картофельную массу. Смажьте ее взбитым яйцом.
  4. Запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, 40–45 минут, при температуре 200 °C.

Греческий соус «Скордалия»

Ингредиенты:

  • 450 г картофеля (примерно 2–3 клубня)
  • 85 г сырого миндаля (целого, но без шелухи)
  • 4–6 зуб. чеснока
  • 90 мл белого винного уксуса (или лимонного сока)
  • 180 мл оливкового масла
  • 2 ст. л. воды
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и отправьте в дуршлаг. Промойте под холодной водой, пока вода не станет чистой. Затем переложите в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы картофель был покрыт на 5 см. Щедро посолите.
  2. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до средне-низкого. Варите до мягкости картофеля (10–15 минут). Затем откиньте его на дуршлаг и промойте горячей проточной водой.
  3. В блендере смешайте миндаль, чеснок, 2 ст. л. холодной воды и винный уксус (или же свежий лимонный сок, примерно от 2 лимонов) до пастообразного состояния. Приправьте солью.
  4. Разложите картофель на противне и отправьте в разогретую до 175 °C духовку. Выпекайте, пока лишняя влага не испарится, а поверхность картофеля не станет сухой, примерно 5–7 минут.
  5. После этого пюрируйте картофель. Добавьте оливковое масло и смесь с миндалем, тщательно перемешайте. Если масло плохо смешивается с соусом, добавьте больше холодной воды, по 1 ст. л. за раз, взбивая блендером, пока смесь не будет пышной.
  6. Готовое блюдо приправьте солью и украсьте петрушкой. Подавайте сразу же с теплым лавашем или хлебом.

Картофельное пюре по-французски «Алиго»

Ингредиенты:

  • 2–4 картофельных клубня
  • 2 ст. л. соли крупного помола
  • 1 зуб. чеснока
  • 240 мл густых сливок
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 200–240 г тертой моцареллы
  • 60 мл молока

Приготовление:

  1. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, затем поместите в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы картофель был полностью покрыт. Посолите.
  2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, примерно 15 минут. Слейте воду, а картошечку оставьте в кастрюле до полного высыхания.
  3. С помощью блендера или кухонного комбайна пюрируйте картофель. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
  4. Верните картофельную смесь в кастрюлю, добавьте подогретые сливки и размягченное сливочное масло, перемешайте. Держать в тепле до момента подачи.
  5. Перед подачей поставьте кастрюлю на слабый огонь, посыпьте блюдо тертой моцареллой. Когда сыр расплавится, влейте тонкой струйкой теплое молоко. Перемешайте. Подавайте сразу же.

Картофельная эспума по-испански

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля (мучнистых, крахмалистых сортов)
  • 20 г сливочного масла
  • 50 мл молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенный картофель отварите до мягкости, слете воду.
  2. Добавьте к картошке немного молока и сливочного масла, пюрируйте всё вместе погружным блендером до гладкой, однородной массы.
  3. Добавьте оставшееся молоко и масло, чтобы пюре по консистенции напоминало соус. Тщательно размешайте, приправив солью.
  4. Подавайте блюдо, как подскажет вам фантазия. Можно использовать для этого кондитерский мешок с насадками.

Картофельная лапша

Ингредиенты:

  • 1 кг красного картофеля
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • 1,5 ст. л. тертого сыра пармезан
  • 2 ст. л. рубленой петрушки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. С помощью спиральной овощерезки нарежьте картофель длинными «макаронинами».
  2. Получившуюся лапшу полейте оливковым маслом, перемешайте аккуратно руками. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Приправьте картофель солью, перцем и чесночным порошком.
  3. Выпекайте в разогретой до 220 °C духовке 12–15 минут, пока «лапша» не приобретет золотисто-коричневую корочку.
  4. Достаньте картофельную лапшу. А в духовке включите функцию «гриль». Посыпьте блюдо пармезаном и отправьте обратно в духовку на 4–5 минут.

Кнедлики со сливами

Ингредиенты:

  • 500 кг картофеля (мучнистых, крахмалистых сортов)
  • 350 г муки
  • 300 г целых слив
  • 100 г панировочных сухарей
  • 25 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1–2 ст. л. размягченного сливочного масла

Приготовление:

  1. Очищенный картофель отварите до готовности. Слейте воду, а картошку разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и дайте немного остыть.
  2. Добавьте в пюре яйцо щепотку соли, затем — муку. Перемешайте до консистенции мягкого теста.
  3. Из слив выньте косточки и положите на ее место кристалл сахара.
  4. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Руки натрите мукой и, отщипывая по кусочку от «теста», сформируйте небольшие лепешки толщиной около 1 см. Поместите в центр лепешки сливу и заройте ее тестом, защипнув края. Должен получиться шарик.
  5. Аккуратно опустите кнедлики в кипящую воду. Когда изделия всплывут на поверхность, откиньте их на дуршлаг.
  6. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нём панировочные сухари, смешанные с коричневым сахаром. Дайте немного подрумяниться, постоянно помешивая их деревянной ложкой.
  7. Смесь поджаренных сухарей добавьте к кнедликам, перемешайте. И сразу же подавайте.

Думается нам, что один-два рецепта уж точно войдут в ваше повседневное меню. Или даже праздничное! Ведь блюда получаются довольно изысканными, правда? Если не хотите, чтобы данная подборка потерялась, сохраните ее в закладках. А еще лучше — поделитесь ею в соцсетях!

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

11 небанальных блюд, которые можно приготовить из обычного картофеля

Картофель можно назвать самым привычным для нас продуктом, мы обычно добавляем его в супы, жарим и варим. Но из него также можно приготовить весьма оригинальные блюда, которые удивят любого. Например, ты бы мог подумать, что из картофеля можно сделать торт или пиццу?

11 рецептов необычных блюд, которые можно приготовить из картофеля.

Необычные блюда из картофеля

    1. Канапе
      Это идеальный вариант теплой закуски для вечеринки или фуршета. Чтобы приготовить их, тебе надо просто завернуть кубики печеной картошки в бекон и отправить в духовку на 10 минут. Подавать с соусом.

    1. Бутерброд с картошкой
      Хорошенько прожаренные дольки картофеля добавят изюминку любому горячему бутерброду.

    1. Фаршированный картофель
      Разрежь картофелины пополам и ложечкой сделай из них лодочки, в которые можно положить любую начинку. Прикрой ее пюре и ставь в духовку.

    1. Печеное пюре
      Свари, разомни и выпекай.

    1. Картофельные кольца
      Сделай из картофеля обычное пюре и поставь его в морозильную камеру до затвердевания. После этого сделай из него кольца, обваляй их в муке и поджарь на сковородке.

.

    1. Картофельные вафли
      Если у тебя осталось пюре со вчерашнего дня, добавь в него тертый чеддер, лук, яйцо и немного муки. Взбей эту смесь и вылей в вафельницу. Подавать со сметаной.

    1. Пузатая пицца
      Приготовь пиццу, заменив обычное тесто половинкой картошки. Получится очень вкусно!

    1. Картофельный салат
      Это одно из любимых блюд европейцев, потому что сделать его можно в два счета. Отвари картофель, остуди его и нарежь кубиками. Затем заправь майонезом и зеленью.

    1. Ньокки
      Смешай картофельное пюре с мукой, чтобы получилось упругое тесто, а дальше делай по принципу ленивых вареников. Отварив, смешай с соусом болоньезе.

    1. Шоколадные трюфели
      Тебе понадобится картофельное пюре, шоколадная стружка и ванилин. Смешай эти ингредиенты и сформируй шарики. По желанию можешь обвалять их в кокосовой стружке или орехах.

    1. Шоколадный торт

      ИНГРЕДИЕНТЫ

       

      • 3 вареные картофелины
      • 2 яйца
      • 1/2 ст. сахара
      • изюм
      • ванилин
      • 2 ст. л. какао-порошка

       

      Отдели желтки от белков. Смешай желтки, сахар и какао до однородной массы. Добавь к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Всё тщательно перемешай. Взбей белки с солью и аккуратно соедини с массой. Выложи тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.

 

Приготовление этих блюд не займет у тебя много сил и времени, а главное — ты сэкономишь деньги. Добавь разнообразия в свою жизнь и удиви всех тортом из картофеля!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Торт, сырники и печенье из картошки – готовим вкусные и необычные блюда

Картофель – универсальный продукт, ведь он легко и уместно сочетается с десертами и выпечкой. 

В этой статье мы расскажем, как приготовить картофельные сырники, картофельный торт, картофельное печенье и как превратить такой обыденный и простой продукт в оригинальное блюдо.

Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 14 яичных желтков
  • 12 яичных белков
  • 2,5 стакана сахара
  • 1 лимон
  • 100 г миндаля
  • 3 ст. л. картофельной муки
  • 500 г сметаны

Взбейте белки в крепкую пену, а желтки соедините с 1,5 стакана сахара и также взбейте. Как только масса станет пышной, добавьте измельченный миндаль и лимонную цедру. Затем вымешивайте смесь около 45 минут, постепенно добавляя отваренный тертый картофель, взбитые белки и картофельную муку.

Смажьте противень маслом и присыпьте сухарями. Переложите тесто и отправьте в духовку на 1 час при 160 градусах.

Приготовьте крем: взбейте сметану со стаканом сахара до консистенции пышной пены.

Уже охлаждённый корж разрежьте на две части и смажьте кремом внутри и со всех сторон. Затем посыпьте измельченным миндалем.

Приятного аппетита!

О том, как приготовить картофельный салат читайте в статье Просто, вкусно, питательно — три способа приготовить картофельный салат

Картофельное печенье с лимонным кремом – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 500 г картофеля
  • 100 г пшеничной муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • по щепотке соли и соды
  • лимонный крем – по вкусу

Отварите и очистите картофель. Натрите и перемешайте его с яйцом, мукой, сахаром и растительным маслом. Затем добавьте соль и раскатайте в пласт толщиной в палец.

Из теста вырежьте кружочки и посыпьте их сахаром. Отправьте в духовку со средним жаром. Затем соедините готовое печенье с помощью лимонного крема.

Приятного аппетита!

Сырники с картофелем – рецепт

Вам понадобится:

  • 1 картофель
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ст. л. топленного масла
  • 2 ст. л. сметаны

  • соль – по вкусу

Отварите картофель и перетрите его с творогом. Добавьте муку, яйцо и соль. Тщательно перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие сырники и обжарьте на хорошо разогретом топленном масле.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Читайте больше: Печёный картофель в рационе — три нескучных и полезных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Необычные блюда из картошки / Рецепты из картофеля

Если у вас в доме есть картошка, то вы сможете приготовить самый лучший обед или ужин всего за несколько минут. Как приготовить картофельное пюре по-американски, зразы картофельные с мидиями и даже люля-кебаб из картофеля вы найдете в этой статье. Наслаждайтесь!

Необычные рецепты из картофеля смотрите и читайте далее.

Необычные блюда из картошки 

Рецепт Пюре картофельное по-американски

Ингредиенты:  

  • 4-5 шт. крупного картофеля
  • 0,5 ст. сметаны
  • 100 гр. тертого сыра
  • соль
  • перец

Способ приготовления: 

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
  2. Слить воду с картофеля и приготовить пюре.
  3. Взбить сметану, смешать ее с сыром, приправить перцем и солью.
  4. Картофельное пюре выложить в огнеупорную посуду и залить сметанной смесью.
  5. Запечь пюре в духовке при 180-200 градусах до образования поджаренной корочки.

Рецепт Зразы картофельные с мидиями

Ингредиенты:  

  • 1 кг картофеля
  • 5 яиц
  • 100 гр. молотых сухарей
  • 200 мл растительное масло
  • 100 гр. сметаны
  • соль

Для начинки:

  • 250 гр. мидий (замороженное мясо)
  • 2 яйца
  • репчатый лук
  • 50 гр. сливочного масла

Споосб приготовления: 

  1. Картофель очистить и отварить.
  2. Приготовить из картофеля пюре и немного остудить.
  3. Теплое картофельное пюре приправить солью и яйцами. 
  4. Для начинки мидий обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
  5. Яйца отварить и порубить мелко.
  6. Мидии пропустить через ямсорубку и соединить с яйцами. Посолить по вкусу. 
  7. Из картофеля сформовать лепешки, начинить их фаршем из мидий и придать форму котлет.
  8. Обвалять зразы в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

Рецепт Афганская пакаора (или картошка в тесте)

Ингредиенты:  

  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка карри
  • соль по вкусу 
  • яйцо 
  • 1 ст. воды
  • 1 кг молодого картофеля
  • 1,5 ст. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Муку просеять и смешать с содой, солью и карри.
  2. Добавить в муку  яйцо, влить стакан воды и замесить тесто. Тесто получается почти как блинное. 
  3. Картофель вымыть, очисить и нарезать тонкими ломтиками.
  4. Выложить картофель в дуршлаг и промыть холодной водой.
  5. Дать стечь жидкости.
  6. Обмакнуть ломтики картофеля в тесто и обжарить во фритюре до образования хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Если тесто сделать немного гуще, то картофель можно печь и в духовом шкафу.

Рецепт Картофель по-перуански

Ингредиенты:  

  • 1 кг картофеля
  • 400 гр. брынзы
  • 4 шт. апельсина
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • листовой салат
  • горсть маслин
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.
  2. Из апельсинов выжать сок и снять на терке часть цедры.
  3. Сливочное масло растопить и соединить с соком и цедрой апельсинов.
  4. Выложить в соус картофель и кусочки брынзы.
  5. Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
  6. Листовой салат разложить на блюде.
  7. На листья салата выложить картофель, кружочки яиц и маслины.
  8. Полить салат соусом от маринада картофеля. Солить блюдо по вкусу.

Видео рецепт «Люля кебаб из картофеля»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Простые рецепты

Spud Power! Пять вкусных и уникальных рецептов из картофеля

Это слишком часто случается во время обычных покупок в продуктовом магазине. Ты хватаешь мешок картошки с большими планами. Вы не знаете, что это за планы, но когда вернетесь домой, вы отправите их в Google и превратите картошку в волшебство. Через неделю понимаешь, что картошка у тебя еще есть, и лучше ее приготовить, пока она не испортилась. Итак, вы быстро нарезаете кубики, приправляете, запекаете и подаете, снова отказываясь от своих поисков истинного величия.

Пора перестать сомневаться! Мы собрали набор блюд из картофеля не только для того, чтобы вдохновлять и восхищать, но и для того, чтобы отправить вас обратно на Pete’s Market с готовым планом. Ваши окорочки больше не будут сидеть в темноте, ожидая своей участи в качестве последнего гарнира. Отныне картошка, которую вы приносите домой, исполнит свое предназначение в качестве суперзвезд вашего обеденного стола.

Но прежде чем мы начнем, ознакомьтесь с этим отличным приемом для очистки картофеля от DaveHax. Это пригодится, когда вы начнете изучать эти замечательные рецепты!

Возможно, вам надоест вафельница.Вафли на завтрак для детей могут стать удовольствием на выходных, но ваш верный маленький прибор способен на гораздо большее. Одним из таких примеров являются вафли из сладкого картофеля — гарнир, который гарантированно вызовет удивление во время следующего семейного обеда.



Очистить и нарезать 1,5 стакана сладкого картофеля и готовить на пару 20 минут до готовности. Картофель размять и отложить.

В отдельной миске смешайте 2 стакана муки , 1 столовую ложку разрыхлителя и ½ чайной ложки соли.

Смешайте сладкий картофель с . 1 стакан молока , стакана коричневого сахара , стакана топленого масла , затем взбейте смесь муки.

Взбить 6 яиц или, если хотите, яичные белки, затем медленно добавить их в тесто. Готовьте тесто на вафельнице, 5-6 минут (в зависимости от вашей конкретной машины).

Хотя вы, безусловно, можете подавать их на завтрак традиционным способом, вафли из сладкого картофеля также отлично подходят для ужина! Попробуйте посыпать их кусочками бекона, зеленым луком и вашей любимой сливочной заправкой.

Вот еще один продукт для завтрака, который сразу после добавления картофеля может стать вариантом ужина. По сути, испанский омлет представляет собой фриттату, в которой для создания сытного и сытного блюда широко используются картофель и лук.



Нарезав тонкими ломтиками ½ фунта картофеля , нагрейте немного оливкового масла на среднем огне в сковороде. Приправить картофель солью и перцем , затем обжарить, пока он не подрумянится.

Добавьте 1 большую, тонко нарезанную луковицу .По мере того, как лук станет мягким, взбейте 4 яйца и приправьте по вкусу. Вылить в сотейник с луком и картофелем, затем перемешать.

Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, пока дно омлета не станет коричневым. Переверните омлет и продолжайте готовить, пока яичная смесь не затвердеет. Подавать теплым с гарниром на выбор.

Иногда лучшие рецепты — самые простые. В данном случае у нас есть суп, который в основном готовят из картофеля и лука-порея в скороварке. Он густой, восхитительный и по-настоящему сытный как ужин сам по себе.



Sautee 3 лука-порея (промыть и нарезать ломтиками ½ дюйма) на среднем огне в скороварке с примерно 1 столовая ложка оливкового масла . Очистите и нарежьте 4 больших картофеля Юкон Голд на 2-дюймовые кусочки. Добавьте картофель, 6 стаканов бульона (или воды), 2 чайные ложки тимьяна , 2 лавровых листа и 1 чайную ложку соли в скороварку.

Готовьте при высоком давлении / сильном огне 4 мин. Уменьшите давление, откройте крышку, удалите лавровый лист и измельчите суп в пюре с помощью ручного блендера.Подавать немедленно.

Если у вас нет скороварки, ничего страшного. Просто приготовьте суп на своем огне в большой кастрюле. Это займет больше времени, но ожидание того стоит.

Это не лепешки вашего ребенка. Фактически, картофельные крокеты — бесспорная королевская семья королевства татерто. При правильном приготовлении эти сочные шарики восхитительного вкуса подарят вам идеальное ощущение картофеля: хрустящая внешность, сливочная внутренняя часть и непревзойденный пикантный вкус.



Кожура 2 фунтакартофеля , разрезать каждую на 4 части и довести до кипения в холодной подсоленной воде. Когда картофель полностью приготовится, слейте воду и разомните его на сковороде с ¼ стакана масла на медленном огне.

Снимите с огня, когда смесь станет однородной. Добавьте ½ стакана тертого сыра пармезан , 1 яичный желток и соль и перец по вкусу. Добавьте немного мускатного ореха , чтобы добавить немного дополнительной цедры, и смешайте.
После того, как смесь полностью остынет, сделайте крокеты, скатывая части в шарики размером примерно 2 дюйма.Обвалять каждую в муке , взбитом яйце и панировочных сухарях (в указанном порядке).

Обжарьте крокеты на кипящем масле до хрустящей корочки и золотистого цвета. Удалите излишки жира и сразу подавайте с любимым гарниром и приправами.

Блитва обычно подается с приготовленным молодым кальмаром в качестве основного блюда. Для взрослых с смелой палитрой эта комбинация, вероятно, окажется бодрящей и глубоко удовлетворяющей. Но прежде чем подавать кальмаров и блитву своим детям, подумайте о прочтении нашего блога о том, как мотивировать разборчивых едоков.

Из пяти блюд из картофеля, представленных в этом блоге, Блитва вряд ли понравится вашим детям. Но если вам нравятся тяжелые вкусы и хорошее питание, этот восточноевропейский картофель может стать вашей новой навязчивой идеей.



Очистить, нарезать кубиками и отварить 4 средних картофеля в кастрюле с подсоленной водой. Промойте и подрежьте 2 фунта. мангольда , нарезать тонкими полосками. Когда картофель почти готов, добавьте мангольд и готовьте еще 10 минут.

В отдельной сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки оливкового масла . Обжарьте 3 зубчика измельченного чеснока в горячем масле в течение нескольких минут. Слейте воду с мангольда и картофельной смеси, затем добавьте в сковороду. Готовьте с маслом и чесноком 2-3 минуты, часто помешивая. Посолить и поперчить по вкусу и сразу же подавать.

Pete’s Market призван вернуть радость на вашу кухню. Изучите наши разделы продуктов, мяса и морепродуктов на предмет соответствия золотым стандартам, а также экзотических и необычных продуктов.В следующий раз, когда вы посетите нас и столкнетесь с чем-то незнакомым, воспользуйтесь телефоном прямо сейчас и там, чтобы найти похожие рецепты. Рискните и дерзайте — вы можете просто открыть для себя новое любимое блюдо!

15 уникальных рецептов картофельного салата

Когда дело доходит до салатов, мы определенно можем оценить хороший свежий зеленый салат. Однако, если быть полностью честным с вами, мы всегда были большими любителями углеводов. Есть что-то такое приятное в рецепте, например, с картофелем, независимо от того, подают его горячим или холодным.Мы уверены, что неудивительно, что мы также очень большие любители картофельного салата! Помимо того факта, что его легко приготовить, круто приготовить в жаркие дни, как в последние несколько недель, и он сделан из одного из наших самых любимых блюд, мы также постоянно впечатлены тем, насколько удивительно разнообразное блюдо может действительно картофельный салат. быть. Фактически, в течение этого прошедшего лета нашей миссией стало пробовать как можно больше различных видов, комбинаций и вкусов картофельного салата.

На случай, если вы любите картофельный салат так же сильно, как и мы, а то и больше, вот 15 самых вкусных и уникальных видов картофельного салата, которые мы пробовали и полюбили в течение долгих летних поисков. идеальный прохладный картофельный аромат!

1. Японский картофельный салат

Когда вы думаете о том, как вы могли бы придать классическому рецепту, который почти все ваши знакомые готовят одинаковым образом, удивительные, уникальные вкусовые особенности, ваш ум автоматически блуждает и задается вопросом, делают ли люди в разных странах немного разные версии этого рецепта. то же самое, что вы могли бы попробовать вместо этого? В таком случае, мы думаем, что, возможно, вы действительно будете очень заинтересованы в том, как Cheap Recipe Blog сделал этот фантастический вкус японского картофельного салата с использованием тонко нарезанных маринованных овощей, уксуса, а также майонеза в базовой смеси и картофельного пюре, а не нарезанного кубиками или целиком. единицы.

2. Картофельный салат с креольскими раками по-техасски

Иногда, когда мы начинаем думать о том, сколько разных групп людей из самых разных мест делают вариации схожих блюд, нам напоминают, что нам необязательно покидать свою страну, чтобы получить разнообразные вкусы и сочетания, и нам всегда приятно об этом напоминать! Этот потрясающий картофельный салат из техасско-креольских раков, представленный на Wendy Weekend Gourmet, является прекрасным примером того, что мы имеем в виду.Ознакомьтесь с их руководством, чтобы узнать, как это делается из золотого картофеля Юкона, креветок, копченого бекона на яблочном дереве и яиц.

3. Картофельный салат Срирача с беконом

Если вы собираетесь приготовить «салат» из любимой привычной еды, не могли бы вы сосредоточиться исключительно на восхитительных вкусах, которые вам нравятся, даже если полученная комбинация может вызвать у некоторых из ваших друзей смешные рожи? Что ж, если только они не веганы или вегетарианцы, почти все, кого мы знаем, обожают бекон, так что это не обязательно странный элемент картофельного салата, который можно встретить, но мы действительно заинтригованы, когда натолкнулись на этот фантастически ароматный и слегка острая версия от Peas and Crayons, которая также включает соус шрирача!

4.Салат из жареного картофеля

Мы знаем, что большинство видов картофельного салата классически подают холодным, что обычно является частью привлекательности, но что, если вы из тех любителей картофеля, которые на самом деле предпочли бы хотя бы немного подогреть свой картофель, даже если они не такие горячие, как обычное картофельное блюдо? Тогда у нас возникло ощущение, что этот фантастический теплый салат из жареного картофеля, описанный шаг за шагом во Вкусе, на самом деле может быть немного более интересным для вас! Нам очень нравится этот рецепт, потому что вы все еще получаете кремовую основу, как и в более классических версиях, но тепло и жареный картофель на самом деле, возможно, даже более удовлетворительный.

5. Салат из жареного чеснока и красного картофеля

В мире популярных вкусов есть одна вещь, которую мы так любим, что практически сводим нашу семью с ума тем, как часто мы делаем рецепты, которые каким-то образом сосредоточены вокруг этого; мы массовых любителей чеснока ! Мы знаем, что от него может пахнуть, но он настолько чертовски восхитителен, что мы даже не против. Мы уверены, что никого не удивит, что этот восхитительный салат из жареного чеснока и красного картофеля, представленный в The Creative Bite, попал в нашу регулярную ротацию рецептов.Нам также нравится текстура этого частично протертого жареного картофеля с красной кожицей.

6. Картофельный салат с солью и уксусом

Хотя некоторые люди, которых мы знаем, предпочитают, чтобы их картофельный салат действительно имел довольно мягкий вкус, у нас также есть друзья и члены семьи, которые предпочитают картофельный салат с гораздо более сильным и острым вкусом. На самом деле мы очень счастливы наслаждаться одним или обоими видами, поэтому мы собираем и эти рецепты и сохраняем их на потом, когда захотим попробовать что-то новое! Вот почему мы были так рады, когда натолкнулись на этот очень вкусный рецепт картофельного салата со вкусом соли и уксуса с редисом, рассыпанным по всей поверхности, согласно инструкциям на She Likes Food.

7. Картофельный салат со сметаной и беконом

Мы действительно привлекли ваше внимание при обсуждении рецептов с беконом, но вы также большой поклонник действительно богатых, приятных вкусов, которые имеют гораздо более кремовую текстуру, чем многие из того, что вы видели до сих пор ? В таком случае, мы бы абсолютно посоветовали взглянуть, как Creative Culinary сделала этот картофельный салат, наполненный беконом и приготовленный на основе сметаны! Это все равно, что съесть загруженный печеный картофель без кожи, и, честно говоря, этим летом мы не могли насытиться этим.

8. Салат из картофеля с укропом

Возможно, мы обратили ваше внимание на немного бит, когда начали говорить о рецепте картофельного салата с маринованными огурцами, который мы упоминали выше, но, хотя вы и наслаждаетесь ароматом укропа, вы беспокоитесь о том, что включение самих огурцов будет своего рода затмевают многие другие вещи, которые вам нравятся в картофельном салате? Тогда мы думаем, что вы могли бы немного лучше ужиться с чем-то вроде этого картофельного салата с укропом, сделанного Paleo Leap, в котором для ароматизации используется только трава, а не сильный аромат укропа, исходящий от самих солений.Такой вкус вам нравится, только чуть светлее!

9. Картофельный салат с чесноком и горчицей

Вы действительно были очень заинтригованы, когда мы начали говорить о вкусных, сильно приправленных картофельных салатах, но вы просто не уверены, что хотите сделать довольно столь же явно или специально «приправленным», как идея с солью и уксусом, которую мы вам немного показали выше в нашем списке? В таком случае, мы хотели бы обратить ваше внимание на эту восхитительно вкусную альтернативу со вкусом горчицы и чеснока! «Дневники чеснока» покажут вам, как этого добиться (можно добавить, с идеальной текстурой ).

10. Картофельный салат по-корейски

Если этим летом вы собираетесь проявить уникальность и творческий подход к своим рецептам картофельного салата, вы бы предпочли добавить аромат так, как вы и ваша семья никогда раньше не пробовали? Может быть, вы просто ищете способ заставить своих детей есть больше фруктов и овощей этим летом, смешивая их в знакомых блюдах, которые, как вы уже знаете, они обычно любят. В любом случае, мы бы абсолютно посоветовали взглянуть на то, как Hanna One приготовила этот аппетитный картофельный салат в корейском стиле, в который входят яблоки и груши, для получения по-настоящему свежего вкуса!

11.Картофельный салат полностью загруженный

Мы знаем, что уже упоминали один или два рецепта, в которых сорт вернулся к вкусу полностью загруженного печеного картофеля, которым вы можете наслаждаться в холодное время года, когда погода заставляет вас чувствовать, что вам нужно что-то горячее и сытное, но это было ничто по сравнению с этим фантастическим полностью загруженным рецептом картофельного салата , представленным на Family Fresh Meals! Хотя он по-прежнему подается холодным, этот рецепт — это буквально все, что вы найдете на огромном, загруженном печеном картофеле… смешанном для более легкого перекуса.Мы одержимы!

12. Салат «Картофель» из цветной капусты

Вы на самом деле все еще думаете о том, как сделать свой картофельный салат немного более включающим в себя всех членов вашей семьи и друзей, задаваясь вопросом, как вы можете приготовить что-то, что ваши веганские, вегетарианские или другие соблюдающие диету друзья могут съесть вместе со своими друзьями? содержание сердца? В таком случае мы думаем, что вы просто должны взглянуть на то, как Нелли Белли сделала этот «картофельный» салат, который на самом деле тайно сделан из цветной капусты! Мы готовили и ели этот рецепт бесчисленное количество раз, и мы рады сообщить вам, что он настолько восхитителен, что вы вряд ли сможете отличить его от любого другого классического картофельного салата, который у вас когда-либо был.

13. Немецкий картофельный салат

Вы все еще думаете о том, как в разных странах производят похожие вещи, поэтому вы пролистали наш список в надежде найти еще больше блюд интернациональной кухни, которые дадут вам самые разные способы насладиться картофельным салатом? Тогда мы определенно посоветуем вам взглянуть на то, как Рокенвагнер отдал дань немецким деликатесам, приготовив это фантастическое блюдо из подогретого картофельного салата с куриным бульоном, которое солено и приправлено, а не сливочно.

14. Веганский радужный картофельный салат

На тот случай, если вы все еще находитесь на рынке (без каламбура) для веганского, супервегетарианского варианта тяжелого картофельного салата, который действительно впечатлит ваших друзей и семью, вот фантастический рецепт от I Love Vegan, который так хорош полон лучших овощей, он действительно красочный! Посмотрите, как они сделали свое блюдо кремообразным, несмотря на то, что оно немного питательнее обычного картофельного салата и не содержит майонеза или сметаны.

15. Картофельный салат с маринованными огурцами

Прежде чем мы закончим день, мы просто не можем помочь , включая этот последний уникальный рецепт, потому что мы, честно говоря, самые большие любители маринованных огурцов в мире! Мы знаем, что уже немного поговорили о рецептах картофельного салата, которые включают несколько соленых огурцов или немного кусочков укропа, но этот рецепт от Hot Eats and Cool Treats отлично подходит, если соленые огурцы действительно то, что вы » ищем больше всего.Это идеальное комбинированное блюдо для людей, которые не могут решить, что им больше нравится: картофельный салат или соленые огурцы.

Знаете ли вы коллегу-повара и энтузиаста, который любит пробовать новые рецепты, творчески подходящие к их любимым вещам, но который также любит картофельный салат так же сильно, как и мы, но не более того? Поделитесь с ними этим постом, и они смогут попробовать всевозможные новые захватывающие блюда!

22 уникальных рецепта сладкого картофеля на День благодарения

Сладкий картофель — традиционный гарнир на День Благодарения, который часто подают в пюре с начинкой из зефира.Это блюдо забавное, но если вы хотите что-то изменить, есть много разных способов подать сладкий картофель. Вот несколько наших любимых.

1. Зубчатый сладкий картофель с беконом и грюйером

Сладкий картофель можно подавать так же, как белый картофель. Этот гребешок из картофеля от Carlsbad Cravings очень вкусный и сырный.

2. Пюре из сладкого картофеля с апельсиновым соком и гранатом

Сладкий картофель прекрасно сочетается с фруктами.Этот рецепт от Reluctant Entertainer смешивает их с апельсиновым соком и зернами граната.

3. Сладкий картофель, фаршированный горгонзолой, финик

Фаршированный сладкий картофель — легкий гарнир к большому обеду в День Благодарения. Подавайте их от Budget Bytes, чтобы получить вкусный осенний вкус.

4. Пюре из сладкого картофеля Chipotle

Если вы хотите привнести новые и веселые нотки в свой ужин на День Благодарения, это блюдо от Cooking and Beer может стать отличным способом сделать это.

5. Запеканка из засахаренного сладкого картофеля

Эти засахаренные сладкие картофелины из Манильской ложки — это новое слово в классическом блюде, не выходящее за рамки традиционных ароматов Дня благодарения.

6. Хрустящий картофель с пралине из сладкого картофеля

Этот хрустящий пралине из сладкого картофеля от Bake at Midnight украшен хлопьями и орехами, чтобы создать хрустящую текстуру, которая идеально оттеняет гладкий картофель.

7. Яблоки, фаршированные сладким картофелем

Сделайте свою запеканку из сладкого картофеля особенной, добавив ее в яблоки по рецепту от Iowa Girl Eats.

8. Ванильная запеканка из сладкого картофеля

Сделайте сладкий картофель еще слаще, добавив уютный аромат ванили с помощью этого рецепта от Nutmeg Nanny.

9. Зубчатый сладкий картофель на сковороде с кленовым бурбонским коричневым маслом

Этот сладкий картофель с зубчатыми краями от Cooking and Beer несладкий и сладкий, в нем собраны лучшие специи на День Благодарения.

10. Пюре из сладкого картофеля с карамелизированным луком, сыром бри и шалфеем

Это пюре из сладкого картофеля от Recipe Girl с добавлением карамелизированного лука, бри и шалфея для придания восхитительного пикантного оттенка.

11. Сладкий картофель с зубчатыми краями на Рокки-Роуд

Что может быть лучше, чем зефир сам по себе? Зефир с закусками! Принесите костер к столу Благодарения с этим сладким картофелем из любимых семейных рецептов.

12. Стеки сладкого картофеля с хрустящим пармезаном и розмарином

Этот рецепт от The Comfort of Cooking делает сладкий картофель хрустящим и соленым гарниром на День Благодарения.

13. Жареный сладкий картофель с кленом и карри

Карри — не та специя, которую часто можно найти на День Благодарения, но этот сладкий картофель от Food Faith Fitness идеально подходит для него.

14.Лимонное безе Сладкий картофель

Сладкий картофель, покрытый зефиром, прекрасен, но сладкий картофель, покрытый безе, еще лучше. Этот сладкий картофель с лимонным безе из «Репы в духовке» станет десертом на ужин.

15. Гратен из сладкого картофеля с копченым чили

Принесите сладкий, дымный и пряный вкус вместе с этим восхитительным рецептом сладкого картофеля от Lovely Little Kitchen.

16.Взбитый сладкий картофель с беконом из бурбона

Все мы знаем, что с беконом все лучше, и сладкий картофель не исключение. Этот рецепт от How Sweet it is прекрасно сочетает их в себе.

17. Chipotle Coca Cola Sweet Potatoes

Coca Cola обычно не является частью вашего Дня Благодарения, но, возможно, так и должно быть! Этот сладкий картофель от Always Order Dessert станет забавным дополнением к любому блюду.

18.Сладкий картофель с бананами и медом

Бананы на удивление хорошо сочетаются со сладким картофелем. Этот рецепт от Taste and Tell раскрывает лучшее в них обоих.

19. Сладкий картофель со стилтоном и грецкими орехами

В этом вкусном рецепте от Bon Appetit, идеально подходящем для Дня Благодарения, собрано столько прекрасных осенних ароматов.

20. Дважды запеченный сладкий картофель с беконом, пеканом штрейзелем и моросящим зефиром

Люблю классическое блюдо из сладкого картофеля, но все же хочу изменить его.Этот рецепт от Carlsbad Craving объединяет все лучшее от классического блюда в запеченном картофеле, нарезанном двойными кусочками.

21. Сладкий картофель Hasselback с орехами пекан и апельсиновой глазурью с розмарином

Картофель Hasselback — еще один отличный способ подать сладкий картофель. Этот рецепт Средиземноморского блюда идеально подходит для Дня Благодарения.

22. Запеканка из сладкого картофеля с ананасом и бурбоном

Этот сладкий картофель от Brown Eyed Baker идеально сочетается с ананасами, бурбоном и безе.

5 уникальных рецептов картофельного салата

Если вы хотите приготовить другой вид картофельного салата в эти выходные, у меня есть для вас пара отличных рецептов картофельного салата.

Конечно, вы можете приготовить тот же самый старый картофельный салат, который вы приносили на семейные праздники последние 15 лет (зевок). Или вы можете немного изменить его и поговорить с родственниками!

Четыре из этих рецептов представляют собой уникальные рецепты картофельного салата, а один — классический рецепт с небольшой изюминкой.

Итак, поговорим о картофельных салатах!

5 уникальных рецептов картофельного салата:

Салат из жареного картофеля с лимоном

Греческий йогурт и лимоны — ключ к этому рецепту.Да еще и ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ !!!

Вы правильно прочитали. Я никогда не знал, как сильно мне хочется немного жареного в моем картофельном салате, пока не попробовал это. Это имеет значение. . . потрясающим способом!

Кроме того, вам понравится стиль письма этой девушки. Она вроде меня. Если бы я умел готовить.

Картофельный салат Texas Ranch

А что насчет какой-нибудь приправы на ранчо для чего-нибудь немного другого? Этот сделан из пакета смеси для заправки салата и приправ Hidden Valley Ranch, поэтому его легко и быстро приготовить.

Когда я сделал это, я положил на него бекон. Потому что . . . бекон! Бекона никогда не бывает слишком много!

Название ее блога — Cake And Allie. Интересно, относится ли это к телешоу 80-х «Кейт и Элли»? Я показываю свой возраст?

Картофельный салат с редисом

Рецепт деликатесного картофельного салата включает редис в качестве небольшого сюрприза. Я сама до конца полюбила редьку, поэтому мне очень понравился этот рецепт.Редис придает ему желаемую хрусткость, не используя только обычный сельдерей, который веками использовался в картофельных салатах.

Однако он использует чудо-хлыст.

Если вы один из тех людей, которым не нравится острый вкус Miracle Whip (хотя я не знаю, почему бы вам не понравилось!), Вы могли бы заменить майонез без огромного кризиса с картофельным салатом.

Картофельный салат с добавкой

Бекон, чеддер, сметана и зеленый лук.Все, что положишь на печеный картофель. Но налепили картофельный салат !!!

Это был фаворит моего мужа, так как это был плотный и сытный картофельный салат. Почти еда сама по себе.

Южный красный картофельный салат

И, чтобы вызвать небольшое противоречие, вот традиционный южный рецепт.

Все вы, люди к югу от Линии Мэйсона Диксона, можете идти вперед и начинать спорить о том, что он не так хорош, как , рецепт вашей мамы .

На самом деле, существует так много рецептов «южных» картофельных салатов, что я не знаю, действительно ли существует «традиционный»?

Но что бы вы ни предпочли, использование красной кожицы делает его немного более праздничным в моей книге!

Так вы сами готовите картофельный салат? Или вы девушка, купленная в магазине?

Если вы ищете более веселые и праздничные рецепты на 4 июля:

Быстрые и легкие десерты на 4 июля — большинство из них можно приготовить за 15 минут или меньше
Летний ягодный салат с медово-цитрусовой заправкой — красный, белый и синий (и вкусный тоже)
Рецепт Blueberry Crostata — суперпростой деревенский пирог (который можно приготовить с корочкой для пирога, купленной в магазине!)

рецептов сладкого картофеля (20 рецептов)

11 августа 2021 г.

(последнее обновление 22 сентября 2021 г.)

Сладкий картофель универсален, вкусен и питателен.В этом обзоре у меня более 20 рецептов сладкого картофеля. Включено все, от сытного рагу на растительной основе до свежих салатов, кексов на завтрак, классической запеканки, тако и хрустящего запеченного картофеля фри.

Я мог есть сладкий картофель в каком-то виде каждый день. Это одно из моих любимых блюд. Я считаю их удобными и невероятно универсальными. Это мой любимый карбюратор на всю жизнь! Мне пришлось собрать для вас все мои любимые рецепты сладкого картофеля по необходимости;)

У меня для вас так много вариантов! Все, от классической запеканки из сладкого картофеля до ароматных салатов, лучшего жареного картофеля, уютных кексов на завтрак, сытного тушеного мяса и, конечно же, множества веганских рецептов ужина.Все эти рецепты, кроме одного, естественно, без глютена 🙂

Я разделил для вас эти рецепты на четыре категории ниже. Просто нажмите на заголовок, который вам нужен!

  1. Супы и рагу
  2. Салаты и гарниры
  3. Основные блюда
  4. Сладости

Поваренная книга первого беспорядка

Сладкий картофель определенно фигурирует в Поваренной книге «Первый беспорядок»! Наряду с множеством сезонных веганских рецептов на все случаи жизни.

1. Супы и рагу

Рагу из имбиря, сладкого картофеля и кокосового молока с чечевицей и капустой. Сладкий сладкий картофель прекрасно дополняется большим количеством имбиря и молотых специй. Это один из самых популярных и высоко оцененных рецептов на сайте!

Чечевичный суп с кокосом, сладким картофелем, шпинатом и лаймом. Это победитель мультиварки! Мы натираем сладкий картофель на терке, и он просто * тает * в супе во время приготовления.

Вкусы маррокских овощей и рагу из нута.Это мясное и сытное тушеное мясо подарит вам полный комфорт круглый год. Я люблю делать это зимой, когда мне нужна дополнительная уютная атмосфера.

Суп из сладкого картофеля с кориандром и кровавым апельсином. Шелковисто-гладкая простота, готовая менее чем за 30 минут с использованием менее 10 ингредиентов. Минимальный и отличный.

Даль из сладкого картофеля с кокосовым луком-пореем. Вы можете сказать, что я люблю сладкий картофель и кокосовое молоко вместе со специями? Честно говоря, я не знал, что на этом сайте у меня было 3 очень похожих (но все же разных) рецепта;)

2.Салаты и гарниры

Салат Радиккио из сладкого картофеля с жареным луком-шалотом и засахаренными тыквенными семечками. В этом салате есть все. Сладкий, терпкий и горький вкус. Мягкая, кремовая, хрустящая и хрустящая текстура. Каждый глоток — это вечеринка.

Сладкий картофель на гриле с соусом тахини и лаймом чили. Сладкий картофель готовим на гриле все лето. Дымный аромат работает так хорошо. Еще лучше в сливочном соусе тахини, чили, лайме.

Солнечный салат из сладкого картофеля.Я взял много ароматов из «Марокко-Рагу из овощей и нута» и превратил их в салат. Он сбрызнут лимонным финиковым винегретом, посыпан зеленью и нарезанными фисташками.

Веганская запеканка из сладкого картофеля с яблоками и хрустящими грецкими орехами с розмарином. Это классический праздник комфорта, полностью веганский, с добавлением нескольких ароматных добавок. Я взбиваю сладкий картофель с апельсиновым соком и веганским маслом. Затем посыпают обжаренными яблоками и обжаренными грецкими орехами с розмарином.Клянусь, это лучшая запеканка из сладкого картофеля!

Салат из сладкой картофельной лапши со сливочным мисо-соусом с чипотле. В этот необычный и шикарный салат заправляется вкуснейший соус чипотле. Мне нравятся все текстуры в этой чаше добра с высокими вибрациями.

Хрустящий запеченный картофель фри с тахини и йогуртовым соусом с жареным чесноком. Я действительно считаю, что это лучший запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Есть несколько дополнительных шагов, но это хрустящее золотистое совершенство как конечный результат (т.е. НЕ мокрые и грустные палочки сладкого картофеля) того стоит.

3. Основные блюда

Липкие тако из сладкого картофеля с соусом из авокадо и кинзы. Это один из моих любимых быстрых обедов. Вы обжариваете кусочки сладкого картофеля с соусом барбекю (эта марка мне больше всего нравится) и складываете все это в лепешку с хрустящей капустой и сливочным соусом из авокадо.

Пирожные из сладкого картофеля с лимонной лепешкой. Эти пирожки просты в приготовлении и очень вкусны. Я добавляю квиноа и коноплю для белка, а пюре из сладкого картофеля — идеальное связующее.Я подаю их со сливочно-лимонным соусом, но они также хорошо подходят как вегетарианский бургер.

Ужин на листе рабе из сладкого картофеля и брокколи. Этот полезный для здоровья ужин на листовой сковороде с жареным сладким картофелем, брокколи, нутом и имбирно-арахисовым соусом станет ароматным дополнением к вашему дневному плану приема пищи. Так легко приготовить, простые ингредиенты и так приятно!

Сладкий картофель с начинкой и соусом с нутом и тахини. Классическая комбинация вкусов в формате классического фаршированного сладкого картофеля.Этот простой рецепт идеально подойдет для вечернего приема пищи.

Жареная зимняя миска со сладким картофелем, барбекю темпе и ранчо с семенами конопли. Сделать это можно в любое время года; не только зимой. Нежная брюссельская капуста и сладкий картофель прекрасно сочетаются с темпе, глазированным на гриле, и сливочным соусом ранчо на основе конопли.

Пряный веганский мясной рулет из буйволиного мяса. Я использую приготовленный и размятый сладкий картофель в качестве связующего в этом ароматном варианте веганского мясного рулета. Соус Буффало и традиционная глазурь из кетчупа очень приятны и ароматны.Это тоже отличный рецепт приготовления.

Чаша для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли с тминно-чесночным соусом. Для нас это полезная еда в будние дни! Иногда я жарю на воздухе или жарю сладкий картофель, если мне не хочется готовить на гриле (или идет дождь, ха-ха). Тмин и чесночный соус здесь такой вкусный, но он хорош практически для всего.

Тако со сладким картофелем, пеканом, маринованной капустой и сметаной из кешью. Пикантная квашеная капуста отлично сочетается с жареным сладким картофелем со специями и крошкой из орехового пекана! Сливочная морось сметаны из кешью переносит эти веганские тако в стратосферу;)

4.Сладости

Мюсли из сладкого картофеля со специями и орехами пекан. Есть что-нибудь, чего сладкий картофель не умеет? Они помогают связать эту полезную гранолу с орехами пекан и большим количеством теплых специй. Кленовый сироп и кокосовое масло помогают объединить все это воедино и являются идеальными вкусовыми партнерами.

Веганские маффины из сладкого картофеля с орехами пекан штрейзель. Эти идеально сладкие и мягкие кексы покрыты маслянистой хрустящей пастой из орехов пекан. Это хороший вариант завтрака с горячим кофе.

Рецепты сладкого картофеля: хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля

Это лучший запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Кроме того, ознакомьтесь с еще 20 рецептами сладкого картофеля!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 50 минут

Время отдыха 1 час

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 2 часа 15 минут

Порций: 2-4

Jogurt Dip с жареным чесноком и тахини
  • 1 головка чеснока
  • масло
  • щедрый ½ стакана несладкого немолочного йогурта на выбор
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки тахини
  • 1 небольшая горсть петрушки небольшая горсть нарезанной свежей мяты
  • морская соль и молотый черный перец, по вкусу
Хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля
  • 2 очищенных сладких картофеля малого и среднего размера (всего около 750 граммов)
  • 2-3 ​​столовые ложки порошка аррорута
  • кайенский перец, корица, тимьян, чесночный порошок, розмарин, куркума или любая другая БЕССОЛЬНАЯ приправа, которая вам нравится (мы добавляем соль в самом конце)
  • масляный спрей с высокой термостойкостью (мне нравится масло авокадо)
  • соль морская мелкая, по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425 ° F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите. Если ваш противень хорошо приправлен, можно не использовать пергаментную подкладку.

  • Сделайте соус: Отрежьте верхушку на ½ дюйма от головки чеснока. Оторвите кусок фольги (достаточно, чтобы обернуть вокруг чеснока) и поместите головку чеснока в середину. Сверху сбрызните маслом, чтобы оно просочилось в полости чеснока. Заверните чеснок и поставьте в духовку. Обжарьте чеснок примерно 45 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Отложите, чтобы остыть.

  • Поместите йогурт в небольшую миску. Выдавите в миску остывший жареный чеснок. Добавьте в йогуртовую смесь лимонный сок, тахини, петрушку, мяту, соль и перец. Размять и перемешать вилкой до однородного состояния. Накройте миску и поставьте в холодильник.

  • Приготовьте картофель фри: нарежьте сладкий картофель на картофель фри длиной 3 дюйма и толщиной ½ дюйма. Положите нарезанный сладкий картофель в большую миску и залейте его холодной водой. Дайте им постоять в холодильнике не менее часа или до ночи.

  • Слейте воду со сладкого картофеля и положите его на чистое кухонное полотенце. Положите сверху еще одно чистое кухонное полотенце и слегка скатайте их. Немного помассируйте рулет из сладкого картофеля полотенцем, чтобы картофель был как можно более сухим.

  • В другой большой миске перемешайте нарезанный сладкий картофель с порошком аррорута и БЕЗ СОЛЕЙ приправой по вашему выбору (соль появится позже). Нарезанный сладкий картофель должен иметь легкий порошкообразный налет аррорута.

  • Равномерно нанесите пергамент на противень масляным спреем. Выложите сладкий картофель рядами на противне. Перед тем, как опустить в духовку, сбрызните верхнюю часть сладкого картофеля масляным спреем.

  • Выпекайте картофель фри из сладкого картофеля в течение 25 минут или слегка подрумяните местами, и аррорут образует легкую «перепонку» на нижней стороне картофеля. Достаньте картофель из духовки и осторожно переверните его. Поместите картофель фри из сладкого картофеля обратно в духовку и запекайте еще 25 минут.

  • По истечении 25 минут картофель фри из сладкого картофеля должен иметь несколько сильных коричневых пятен и хрустящую внешнюю поверхность. Если они все еще выглядят так, как будто они нуждаются в хрустящей корочке, осторожно переверните их еще раз и выпекайте, пока они не достигнут желаемой степени готовности.

  • Быстро переложите картофель фри в большую миску и перемешайте с щепоткой морской соли. Предупреждение: когда они очень горячие, они еще не ЧУВСТВУЮТ полностью хрустящими. Выложите жареный картофель на сервировочную тарелку в один слой вместе с соусом из жареного чеснока и йогурта тахини.После того, как они посидят несколько секунд, они начнут получать супер хрустящую корочку.

  • Я бы не стал здесь отступать от сценария. Я за то, чтобы делать рецепты по своему усмотрению, но если вы ожидаете идеально хрустящих результатов, я буду следовать этому рецепту в первую очередь.
  • Если вы не используете кукурузный крахмал, то можете использовать такое же количество вместо аррорута.
  • Некоторые из вас могут это знать, но я предпочитаю безмолочный йогурт Аниты. Используйте любой несладкий, слегка густой йогурт, который вам нравится.

30 необычных способов употребления картофеля, о которых вы, вероятно, никогда не задумывались

Картофель часто является основным продуктом домашнего питания. Большинство людей их любят, и у каждого есть свой любимый способ их приготовления или приготовления — будь то пюре, жареный или запеченный.

Но что вы можете не знать о картофеле, так это то, что он может быть полезен и во многих других случаях.

Картофель нельзя просто есть. Есть и другие, более необычные способы использования картофеля на приусадебном участке.

Это конечно невероятно полезный овощ. Они полезны для здоровья, и их можно использовать в самых разных рецептах.

Но они также обладают рядом других полезных свойств, которые делают их полезными. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Необычные способы использования картофеля в саду

Прежде всего, давайте рассмотрим несколько необычных вариантов использования картофеля в вашем саду.

Возможно, вы уже знаете, что растения картофеля могут быть полезны для разрыхления почвы и могут быть хорошими растениями-компаньонами для ряда других видов.

Но вы можете быть менее осведомлены об этих других способах использования картофеля:

1. Используйте кусочки картофеля, чтобы вырастить больше картофеля

Знаете ли вы, что можно использовать остатки картофеля, чтобы вырастить больше?

Наша статья о выращивании овощей из обрезков научит вас сокращать количество отходов и выращивать больше продуктов из широкого спектра органических отходов, которые в противном случае могли бы просто попасть в компостную кучу.

2. Используйте картофель для удобрения таких растений, как герань и розы

Некоторые садоводы также клянутся, что картофель может удобрять определенные растения, например, герань.Этот необычный метод заключается не только в добавлении обрезков картофеля в качестве мульчи или в компостную кучу.

Вы также можете сделать картофель более прямым источником пищи для таких растений, как герань.

Сделайте отверстие в большом картофеле и вставьте в него стебель герани, и картофель поможет растению добиться отличного старта, независимо от того, высажено ли оно в горшок, большую емкость или в землю.

Это также популярный способ размножения роз черенками.

3. Потрите картофелем стекло теплицы, чтобы он не запотевал

Не только раздражает, когда запотевает стекло в теплице.Это также может быть проблемой для растений, которые вы пытаетесь выращивать, поскольку на них не так много света.

Разрежьте картофель пополам и потрите срезанные края о стекло теплицы, это предотвратит образование тумана.

4. Используйте картофель, чтобы предотвратить образование льда на лобовых стеклах и стеклянных холодных рамах

Этот трюк с натиранием картофеля о стекло также может помочь предотвратить образование льда на лобовых стеклах транспортных средств или на стеклах холодных рам в вашем саду.

Таким образом, вы не должны использовать эту технику только в своих помещениях для выращивания стекла.Это может быть полезно и снаружи.

5. Используйте картофель для удаления ржавчины со старых садовых инструментов

Есть еще один последний способ использовать картофель в своем саду. Используйте их для удаления ржавчины со старых садовых инструментов.

Независимо от того, насколько тщательно вы ухаживаете за своими инструментами, небольшая ржавчина все равно почти неизбежна. Омолаживайте их картошкой.

Необычное использование картофеля на кухне

Использование картофеля на кухне, конечно, самое очевидное.

Конечно, их можно готовить и есть разными способами. Но полезен картофель не только своими вкусовыми качествами и питательностью. Их также можно использовать для:

6. Загустение подливок, супов, соусов и рагу

Картофель можно добавлять не только в супы, тушеные блюда и другие рецепты для придания вкуса и питания.

Вы также можете использовать их для загустения супов и рагу. Есть два способа сделать это.

Первый — просто добавить кусочки картофеля или картофельное пюре.Второй же более необычный. Из картофеля можно приготовить картофельный крахмал. Это обеспечивает эффект загустения без привкуса картофеля.

Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать, как приготовить картофельный крахмал в домашних условиях:

Как сделать картофельный крахмал @ wikihow.com.

7. Приготовление картофельной муки и измельчения муки из зерен дальше

Из картофеля также можно приготовить картофельную муку. Это не то же самое, что упомянутый выше картофельный крахмал. Это мука из цельного картофеля.

Хотя полностью заменить зерновую муку картофельной мукой нельзя, ее можно использовать в различных рецептах.

Использование картофельной муки в хлебе и других хлебобулочных изделиях поможет вашей муке из молотого зерна продвинуться дальше. Он также может добавить влаги, вкуса и интереса к вашим рецептам выпечки.

Как приготовить картофельную муку в домашних условиях @ kitchenistic.com

8. Уменьшайте количество соли в еде

Если вы случайно добавили слишком много соли в суп или тушеное мясо, картофель тоже может вам помочь.Просто добавьте в кастрюлю несколько кусочков картофеля, оставьте их там на пятнадцать минут или около того, а затем выньте их.

Они впитали и поглотили большую часть соли. Так ваше готовое блюдо не будет так сильно засолено.

9. Удалите с рук пятна и липкие вещества

При приготовлении овощей или работе с липкими веществами, такими как мед, натирание картофеля руками может помочь избавиться от беспорядка.

Картофель может быстро и легко удалить пятна со свеклы или ягод с рук, а также снять клейкость.Так что вы сможете приступить к приготовлению остальной еды.

10. Сделайте свой собственный биоразлагаемый пластик

Возможно, одним из лучших способов использования картофеля является производство экологически чистого биоразлагаемого пластика. Многие производители в настоящее время используют картофельный крахмал для производства биопластиков, которые не будут создавать проблемы с отходами после использования.

В отличие от пластмасс, получаемых из ископаемого топлива, пластики из картофельного крахмала разлагаются в вашей компостной куче.

Конечно, мы все должны стремиться заменить другие пластмассы этими более новыми и более экологичными материалами.

Однако более необычно — вы даже можете попробовать поэкспериментировать и создать свой собственный.

Изготовление пластика из картофельного крахмала @ edu.rsc.org.

Необычное использование картофеля при очистке

Картофель может найти более широкое применение на вашем приусадебном участке.

Вы можете использовать их по-разному при уборке и уходе за домом и имуществом. Вот несколько примеров:

11. Используйте картофель для удаления пятен с ковров или одежды

Картофель не только поможет вам удалить пятна с рук во время приготовления пищи и во время готовки.Их также можно использовать для удаления пятен с ковров, одежды или других предметов ткани.

Потрите пятна от ягод картофелем или потрите пятно сырым тертым картофелем и промойте теплой водой.

12. Используйте картофель для очистки окон

Потереть картофель о стекло не только в вашем саду. Он будет работать и в вашем доме.

Чтобы окна оставались блестящими, натрите их разрезанным сырым картофелем, а затем протрите чистой тряпкой.

13.Сияние серебра с картофелем

Вы также можете использовать картофель, чтобы ваше серебро блестело. Замочите грязные или потускневшие серебряные изделия в воде от варки картофеля.

Оставьте их на полчаса-час, затем вымойте и ополосните. Они будут ярко сиять и выглядеть как новые.

14. Используйте картофель для чистки обуви

Если натереть нарезанный картофель кожаными ботинками, они также могут поблескивать.

Для чистки обуви натрите половину картофеля обрезанной стороной вниз по обуви.Протрите их влажной тряпкой и при необходимости отполируйте.

15. Поместите пакетики картофельного крахмала в складские помещения для впитывания влаги

Как и другие порошки крахмала, картофельный крахмал отлично впитывает влагу. Вот почему он так хорошо работает как загуститель в супах и тушеных блюдах.

Размещение воздухопроницаемых саше или открытых емкостей с картофельным крахмалом и гидрокарбонатом соды в складских помещениях может помочь сохранить их ароматными и свободными от влаги.

Необычные способы использования картофеля в вашем режиме очищения и красоты

Вы можете быть удивлены, узнав, что картофель может пригодиться и при самостоятельной очистке.И они также используются в ряде натуральных косметических средств, сделанных своими руками.

16. Сделайте мыло с лопатками

Один из примеров связан с использованием лопатки для изготовления мыла. Говорят, что картофель, добавленный в мыло, делает вашу кожу шелковистой и гладкой.

Если вы хотите попробовать, посмотрите демонстрацию рецепта по ссылке ниже.

17. Сделайте дезодорант из картофельного крахмала

В натуральный дезодорант также можно добавить картофельную пасту.Картофельный крахмал впитывает лишнюю влагу.

Дезодорант своими руками лучше для вас и лучше для окружающей среды. Так почему бы не попробовать этот рецепт?

Рецепт домашнего натурального дезодоранта @ cnz.to

18. Избавьтесь от темных кругов или мешков под глазами

Положите ломтики свежего картофеля на глаза, это поможет уменьшить появление темных кругов. Это также поможет уменьшить отечность и избавиться от мешков под глазами.

19.Сделайте очищающее средство и тоник от прыщей

Кислый, сушащий и естественно вяжущий картофель также можно использовать в качестве очищающего средства и тоника от прыщей, которые отлично подходят для жирной кожи.

Просто нанесите картофельный сок на пятна или протрите им все лицо.

20. Сделай себе маску для лица

Смешайте картофель с йогуртом или яичный белок, и вы сможете создать маску для лица.

Оставьте на 15 минут или около того, а затем тщательно ополосните лицо, чтобы цвет лица оставался свежим и сияющим.

Причины, по которым картофель может быть полезен для очищения и красоты, также делают его полезным при лечении легких недугов.

Хотя в некоторых из этих «лекарств» есть элемент «сказки старых жен», и вам следует проконсультироваться с врачом, если вы сомневаетесь, что картофель также используется:

21. Чтобы помочь залечить ушибы, ожоги или растяжения.

Говорят, что нанесение картофельного сока на синяки или солнечные ожоги способствует более быстрому заживлению пораженных участков и более быстрому исчезновению окраски кожи.

Согласно народной мудрости, при растяжении связок натирать эту область картофельным соком перед обертыванием.

22. Чтобы успокоить больную или зудящую кожу

Также говорят, что нанесение картофельного сока успокаивает солнечные ожоги, укусы насекомых и т. Д.

Хотя прохладный сок и нежное растирание оказывают большее влияние, чем сам картофель.

23. Чтобы облегчить головную боль

Некоторые люди клянутся, что натирание висков сырым картофелем поможет облегчить головную боль.Лично я сомневаюсь. Но, похоже, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать.

24. Способствовать хорошему сну

Проблемы со сном? Еще одно народное средство — употребление перед сном картофельного пюре, смешанного с молоком. Для меня это похоже на рецепт от изжоги, но некоторые люди считают это лекарством от бессонницы.

25. Для холодного или горячего сжатия

Однозначно имеет смысл использовать картофель в качестве горячего или холодного компресса. Приготовленный картофель отварите или заморозьте и заверните в ткань.

Затем из них получаются удобные компрессы, которые можно применять там, где они необходимы — в виде натуральных компрессов или бутылочек с горячей водой.

Другие необычные способы использования картофеля на приусадебном участке

Наконец, давайте взглянем на некоторые другие варианты использования картофеля вокруг вашей фермы:

26. Генерация энергии

Это уловка, которую вы, возможно, пробовали, когда учились в школе. Из картофеля можно сделать своего рода батарею.

Картофель содержит много воды, и жидкость может действовать как электролит и вырабатывать электричество между цинковыми и медными электродами.Включите электрическую лампочку или другое небольшое электрическое устройство.

Картофель, сваренный в течение 8 минут, производит в десять раз больше энергии, чем сырой. Картофельная батарея способна осветить комнату больше месяца.

Может ли это быть новое экологически безопасное автономное решение, которое вы так долго искали?

27. Удалите сломанные лампочки из их арматуры

Если одна из этих лампочек, которую вы включили, сломалась, картофель также можно использовать для безопасного удаления сломанных лампочек из их фитингов.

28. Натирайте картофелем очки, очки или знаки для ныряния, чтобы уменьшить запотевание

Мы уже упоминали, как картофель может помочь вам избавиться от запотевания теплицы, защитить стекло от льда и сохранить сияние окон.

Они также могут помочь вам надеть очки или маски для дайвинга.

29. Изготовить штамп для украшения и поделок

Из картофеля также получаются отличные марки. Вы можете вырезать сырой картофель, чтобы создать свой собственный дизайн штампа и использовать его в различных поделках.

Вы можете использовать их, например, для украшения вашей собственной оберточной бумаги или даже для нанесения рисунка краски на мебель или стены.

30. Сделайте свои собственные ткани с картофельным принтом

После того, как вы сделали свои картофельные марки, вам не нужно использовать их только на бумаге. Вы можете даже напечатать картофель на ткани и создать свою собственную новую одежду или мягкую мебель.

Есть несколько удивительных дизайнов. Только обязательно используйте экологически чистые натуральные ткани и красители.

Такое необычное использование картофеля не предназначено для картофеля, который можно было бы есть. Но они могут быть хорошим способом использовать испорченный и непригодный для употребления картофель.

Например, они могут позволить вам найти применение картофелю, который подвергся воздействию солнечного света и стал зеленым. Их нельзя есть.

Как вы найдете применение картофелю в доме и на огороде?

30 способов съесть наши любимые углеводы и не заболеть и не устать от него

Картофель настолько универсален — его можно комбинировать практически с чем угодно, так что вы можете есть его 30 дней подряд и не надоест !

Нет ничего необычного в том, что картофель является основным продуктом питания практически повсюду в мире: его приятный и довольно нейтральный крахмалистый вкус позволяет сочетать его с таким большим количеством различных ингредиентов; они могут расти практически везде и выращивать их несложно; они доступны круглый год и относительно недороги.Кроме того, они более энергетичны, чем любые другие овощи: они богаты витамином C, витамином B6, железом, а также калием (если есть с кожей). Кроме того, они не содержат жиров, натрия, холестерина и глютена. Поэтому понятно, почему они составляют идеальную основу для любой кухни и любой диеты.

Недавно я прочитал статью, в которой картофель назвали «Мэрайей Кэри из овощей.«На первый взгляд это забавно и чушь, но интересное и совершенно логичное сравнение, когда вы читаете объяснение. Во-первых, они оба приносят кучу денег в год, а во-вторых, так же, как певческий голос Мэрайи имеет более широкий диапазон, чем любой другой певец в истории, картофель имеет более широкий спектр текстур, чем любой другой овощ!

В этом посте вы найдете 30 способов приготовления картофеля по известным рецептам и идеям со всего мира.Некоторые из них представляют собой простой картофель с несколькими приправами, а другие включают другие дополнительные ингредиенты. Некоторые из них известны и распространены только в определенных странах, а некоторые можно найти буквально где угодно, с небольшими различиями в приготовлении или без них. В конце концов, вы получаете хороший набор разнообразных идей и своего рода задачу: ешьте картофель 30 дней подряд, не говоря: «Вот и все; Я устал от этого! »Начнем!

30 картофеля фри

через Travel + Leisure

Разве жареный картофель не первое, что приходит в голову, когда слышишь картофель? Конечно, есть! Вот почему этот список должен начинаться с них! Картофель фри можно купить буквально везде, а приготовить его у себя дома очень просто.Их любят все — кто может устоять перед этими хрустящими палочками с мягкой крахмалистой «начинкой» внутри? Они могут быть гарниром, хорошей закуской или быстрым обедом — решать вам. Мой любимый способ покрыть фетой или обмакнуть в майонез… Какой твой?

29 крокетов

через Tasty

Крокеты — отличный выбор для вечеринок, и вы можете попробовать их на следующей! Нежные шарики из сливочного картофельного пюре, фаршированные крабовой начинкой, обогащенные беконом, кукурузой, сыром и специями каджун, эти хрустящие обжаренные крокеты станут самой восхитительной едой, которую вы можете подать! Если вы по какой-либо причине не переносите или не любите морепродукты, вы можете сохранить идею сделать картофельные крокеты и положить любую начинку, которая вам нравится — просто помните, что картофель отлично сочетается практически с чем угодно, поэтому единственным ограничением будет ваш воображение!

28 Вареники

foodandwine.ком

Вареники — одно из самых известных польских национальных блюд. Это восхитительные вареные мягкие пельмени из пшеничной муки с начинкой из разных сортов. Что касается начинки, то, как говорят сами поляки, вариантов бесчисленное множество, и ваше воображение — единственный предел! Но одно можно сказать наверняка: вареники с начинкой из картофеля и сыра — одна из самых популярных его разновидностей, особенно в дни Великого поста. Эти вареники, поданные со освежающей сметаной, доставят вам истинное удовольствие, и совершенно ясно, почему они являются одними из самых известных польских блюд во всем мире, хотя в нескольких соседних странах есть аналогичные рецепты.

27 Клэпшот

Шотландец Еда и напитки

Произведенный на шотландских островах Оркнейских островов, Clapshot представляет собой сытный вид картофельного пюре, обогащенного репой, луком и чесноком.Это восхитительное блюдо, которое традиционно подается с хаггисом, тушеным мясом и жареным мясом, является идеальным зимним выбором для любой диеты и меню. Это согревающее и очень интригующее блюдо, так как ароматы так хорошо сочетаются, что трудно определить какой-либо из компонентов — вместо этого кажется, что это какой-то новый загадочный овощ, который можно есть каждый божий день! Шотландцы в шутку говорят, что количество сделанных вами Clapshot зависит от размера покупаемой репы; тем не менее, его никогда не бывает слишком много!

26 Картофельное пюре

через Us Magazine

Подобно картофелю фри, картофельное пюре — еще один распространенный способ подачи картофеля во всем мире.Это сливочное блюдо часто является частью нашего меню на обед и ужин, так как оно нейтральное, но в то же время очень вкусное, и у каждой семьи есть свой традиционный и уникальный рецепт с некоторыми секретными ингредиентами или подсказками. Всем нравится классическое масляное пюре с молоком, но если вы хотите добавить изюминку к своему следующему ужину, вы можете попробовать это вкусное и необычное острое картофельное пюре или поделиться с нами своим любимым рецептом!

25 Ньокки

через видеоблоки

Если вы любитель пасты, я уверен, что клецки — один из ваших любимых видов пасты.Нет необходимости говорить, насколько вкусными могут быть эти мягкие картофельные клецки, и вы можете комбинировать их буквально с любым соусом для пасты: болоньезе, песто, аглио и олио, простым томатным соусом, шпинатом … список можно продолжать до бесконечности. Но знаете ли вы, что после того, как вы их приготовите, вы можете использовать ньокки так же, как «обычный» вареный картофель? Жарьте их, запекайте с мясом или используйте в супе!

24 Суп

Кулинария Классно

Использование картофеля в супе не является чем-то новым, хотя на самом деле это не первое, что приходит в голову, когда вы думаете об ингредиентах супа.Но это правда, что они прекрасно сочетаются как с мясом, так и с овощами, и, благодаря своей крахмалистой структуре, они также действуют как естественный загуститель. Помните об этой полезной подсказке: если вы добавили слишком много соли в суп (или любую аналогичную жидкую посуду), просто добавьте кусочек очищенного картофеля и готовьте еще пару минут — он поглотит соленость, и вы можете легко вынуть его перед подачей на стол. Добро пожаловать…

23 Пататас Бравас

Tienda.ком

Это еще одно тапас-блюдо, которое само по себе может стать полноценным обедом — и оно хорошее! Эти закуски, приготовленные из нарезанного кубиками запеченного картофеля в остром томатном соусе и означающего «крепкий картофель», по-настоящему понравятся публике. Они недорогие и щедрые, поэтому — отличный выбор в качестве закуски для вашей следующей вечеринки. Вы можете настраивать интенсивность и вкус соуса, пока не найдете свою любимую комбинацию, и можете полить их дополнительным соусом по вашему выбору: майонез, горчица, перец чили … люди в Испании, вероятно, не согласятся с последним утверждением, но наслаждаются важнее подлинности, правда?

22 Tater Tots

через YouTube

Что ж, картошка фри — не единственная вызывающая привыкание разновидность картофеля — малыши терпеливо прокладывают себе путь к вершине! Хотя вы можете купить их замороженными в любом магазине, эти крошечные хрустящие кусочки из США можно легко приготовить дома.По сути, сделанные из тертого картофеля и приправленные различными ароматическими травами, картофельные лепешки являются любимой закуской и гарниром многих поколений, но больше всего детей. Обычно я люблю делиться едой, но когда дело доходит до картошки, я самый эгоистичный человек на свете — я мог бы съесть целый пакет!

21 Колканнон

через простые рецепты.ком

Одно из самых известных ирландских блюд, которое является неотъемлемой частью любого праздничного меню, включает в себя картофель как один из основных ингредиентов. Обогащенное капустой, капустой, луком-пореем, молоком и некоторыми ароматными специями, это похожее на картофельное пюре блюдо, безусловно, является фаворитом миллионов людей во всем мире. Он настолько популярен, что у него даже есть своя песня! Если вы предпочитаете крепкие и ароматные блюда из картофеля, вам обязательно стоит попробовать Колканнон. Есть куча рецептов; просто найдите тот, который вам больше всего подходит.

20 Картофелей Герцогини

через tablespoon.com

Это определенно один из самых модных способов подать картошку! Эти красивые и очень декоративные картофельные груды подрумяниваются в духовке, и то, что вы получаете, не только красиво выглядит, но и невероятно вкусно! Неизвестно, почему их называют «голландки», но этот картофель определенно выглядит по-королевски! Это блюдо из Франции, наполненное маслом и сливками, обязательно будет в вашем списке фаворитов, хотя для создания этих красивых форм может потребоваться определенное мастерство.Но ведь быть королевской особой непросто?

19 Сделайте свои собственные чипы

через серию Cheries

Любите хрустящие соленые ломтики картофеля, которые можно купить в любом магазине? Да, все мы любим.Пытаетесь избежать их, поскольку знаете, что они вредны для здоровья? Не я! Честно говоря, я не могу устоять перед ними, но если вы можете и по-прежнему не хотите полностью их пропустить, вы можете попробовать сделать их самостоятельно! Просто нарежьте картофель как можно тоньше, посолите и запекайте в духовке. Вероятно, они не будут такими вкусными, как купленные в магазине, но они будут намного полезнее — это точно!

18 Картофель в фольге

минфо.bg

Это определенно один из самых простых и дешевых способов приготовить картофель, но это вовсе не означает, что еда станет менее вкусной. Напротив, это может быть лучший картофель, который вы когда-либо пробовали, и вам не понадобится ничего, кроме картофеля, соли и фольги! И, пожалуй, самым большим преимуществом этого рецепта является то, что его можно приготовить везде: в духовке, на костре, в дровяной печи… и вам совсем не понадобится горшок. Просто заверните картофель, поставьте на огонь, запекайте, разверните, посыпьте солью и наслаждайтесь! Но будьте осторожны, чтобы не обжечь язык!

17 Фри в соусе

должно быть хорошо.сеть

Мы видели обычный картофель фри и картофель в омлете, но вот третий вариант: картофель фри в сливочном соусе! Этот скрученный картофель фри, регулярно обжаренный, затем в сочетании с копченым мясом и пропитанный сливочным соусом с карри, может стать вашим любимым вариантом хрустящих картофельных палочек! Это сливочное и гладкое блюдо, богатое вкусами и ароматами, выглядит так, как будто оно было приготовлено в каком-то прекрасном ресторане, и на самом деле оно вообще не требует никаких кулинарных навыков! Я знаю, это идеально для меня!

16 Мусака картофельная

через Руководство по здоровому питанию

Это блюдо на основе картофеля, популярное на всем юго-востоке Старого континента, готовится из мясного фарша и овощной начинки, зажатой между двумя аккуратно сложенными слоями ломтиков картофеля, запекаемых в духовке и дополнительно заправленных яйцами и сливочной заправкой.Конечный результат — сытная, сочная, сливочная, ароматная и восхитительная еда для всей семьи, особенно подходящая для больших собраний. Просто пахнет домашней кухней, и кто устоит перед красивым теплым домашним ужином?

15 Рости

через 12 помидоров.ком

Я никогда не умел говорить по-немецки и не знаю, как произносится «рёсти», но в одном я абсолютно уверен, так это в том, что у него райский вкус! Несмотря на то, что оно готовится только из картофеля и масла, это блюдо в виде швейцарских блинов просто неотразимо! Популярное в качестве завтрака по всей Швейцарии, рости — универсальное блюдо, которое можно подавать с сосисками, сыром или овощами, а его вкус описывается как нечто среднее между картофельными оладьями и картофельными оладьями. Если вы еще не пробовали и вряд ли скоро приедете в Швейцарию, ознакомьтесь с рецептом и наслаждайтесь!

14 Чипси Маяи

через mustbegood.сеть

По сути, это скрученная или обогащенная форма всеми любимого картофеля фри. Известный как «Чипси Майай», что на суахили означает «картофель с яйцом», это национальное блюдо Танзании и является основным продуктом питания в этой стране. Как следует из названия, картофель и яйца являются основными ингредиентами, и приготовить их совсем несложно. Он по-прежнему сохраняет столь любимую хрусткость картофеля и поднимает его на более высокий уровень, завернув его в сливочные яйца. Если вы еще не пробовали, не ждите — сделайте это прямо сейчас!

Брынзово Галуски 13

через перемотку.sk

Превратить картофель в картофельные кнедлики — отличная идея. А сделать Брындзовых Халуских — прекрасная идея! Это восхитительное национальное блюдо Словакии включает в себя мягкие сливочные картофельные клецки (а именно, халуски, похожие на более известные итальянские ньокки), которые подаются с соусом из высококачественного сливочного овечьего сыра Брындза и покрыты хрустящими кубиками бекона. Насколько это хорошо? Ну, по шкале от 1 до 10 это 100, если вы спросите меня! Конечно, лучший способ попробовать это — в каком-нибудь аутентичном словацком ресторане или дома, и, поверьте мне, это будет незабываемый опыт!

12 Гамджа Чон

через Маангчи

Переезжая на Дальний Восток, вы можете попробовать Гамджа Чон, также известную как корейские картофельные оладьи.Помимо картофеля, эти милые маленькие жареные блинчики готовятся с луком и острым перцем чили и подаются с традиционным корейским сладким и острым соусом для макания. Их так просто приготовить, и они дарят такой взрыв вкуса во рту! Хрустящие снаружи, с мягкими и пушистыми внутри, эти восхитительные блины иногда называют «корейскими рости» из-за их схожего вида, но я не сомневаюсь, что это совершенно другой опыт!

11 Saag Aloo

через курятник.co.uk

Если вы хотите ощутить колорит Индии, попробуйте это восхитительное и популярное тушеное блюдо из северных частей страны. Сделанное из картофеля и шпината, заправленное любимым многими карри и множеством других восхитительных ароматных специй, наполненное слоями текстуры и вкуса, это блюдо абсолютно полезно для здоровья, подходит для веганов и является отличным выбором, если у вас есть остатки вареного картофеля. вам нужно использовать как можно скорее! Вы можете подавать его как легкое основное блюдо с рисом басмати или как гарнир с мясом.

10 Шанги

через rbth.com

В том, что касается картофеля, невозможно обойтись без русской кухни, ведь этот овощ считается «вторым хлебом» в этой огромной стране.Во многих русских блюдах есть картофель в качестве основного ингредиента, но я настоятельно рекомендую вам попробовать шанги — менее известное блюдо уральского региона. Это многовековой рецепт, который в наши дни иногда называют «мини-пиццей» из-за их внешнего вида: небольшая открытая выпечка с богатой начинкой из картофеля, яиц и масла. Если вы любите древние рецепты, вам обязательно стоит попробовать Шанги!

9 Жирный картофель

через mustbegood.сеть

Это настоящее зимнее блюдо с интересным названием, которое очень похоже на какое-то деревенское картофельное пюре, но на этом сходство заканчивается — Fatty Tater требует разных ингредиентов, кроме картофеля, и его приготовление тоже совершенно другое. Это популярное на большей части Балканского региона блюдо с луком обязательно понравится тем, кто любит сливочные и крепкие блюда, приготовленные из простых ингредиентов. Вы можете подавать его со сметаной или греческим йогуртом, чтобы придать ему дополнительную свежесть.

8 Картофельный салат

через hellmanns.com

Список блюд из картофеля был бы ничем без картофельного салата! И у вас есть тысячи рецептов и комбинаций, которые ждут, когда вы их попробуете! Я уверен, что нет ни одной семьи в мире, у которой не было бы своего любимого рецепта картофельного салата, независимо от того, один из самых простых, сделанный всего из пары ингредиентов, или какой-то более «роскошный» кремовый. издание, которое включает в себя различное мясо, овощи (или фрукты) и заправки.Не могли бы вы поделиться некоторыми из ваших любимых рецептов картофельного салата?

7 Искушение Янсона

Cookingtheglobe.com

Первоначально называвшееся «Janssons frestelse», это традиционное шведское блюдо было названо в честь известного гурмана Пелле Янсон, шведского оперного певца начала 1900-х годов.Эта классика шведской кухни приготовлена ​​из чередующихся слоев тонких ломтиков картофеля, лука и вяленых анчоусов, покрытых жирными взбитыми сливками и щедрой посыпкой панировочных сухарей, что делает его восхитительным сытным блюдом. Несмотря на то, что его чаще всего подают на Рождество, вам не нужно ждать Рождества, чтобы попробовать его — соблазните себя прямо сейчас!

6 Пирог овчарки

вкус.com.au

Если есть список идеальных сочетаний продуктов, то картофель и мясо обязательно должны быть на первом месте! Поэтому нет ничего странного в том, что существует так много разных блюд, в которых сочетаются эти два ингредиента, среди которых Shepherd’s Pie — одно из самых известных. Щедрый слой соуса с говяжьим фаршем или бараниной и овощами, покрытый богатой кремовой картофельной корочкой, делает это британское блюдо одним из самых популярных рецептов комфортной еды во всем мире, и не зря — кто мог устоять перед таким удовольствием?

5 картофельных эспетиньо

Твиттер

Барбекю не только для мяса, поэтому в следующий раз, когда вы решите использовать барбекю, вы можете попробовать эти бразильские картофельные шашлычки, приготовленные из молодого картофеля, кукурузы в початках, лука и ананаса.Экзотические и сочные, с неизбежным и неотразимым дымным ароматом, эти шашлычки понравятся всем, даже тем, кто не представляет себе трапезу без мяса — они могут съесть эспетинью как гарнир, поэтому обязательно приготовьте их побольше! Короче говоря, это интересное сочетание фруктов и овощей, которое определенно стоит попробовать!

Рагу из 4 картофеля и нута

травоядный.ком

Турецкая кухня славится огромным разнообразием используемых продуктов, а в список ингредиентов часто входит нут. Это густое, сочное рагу из нута и картофеля, приправленное одним из самых любимых смесей специй этого региона, Бахарат — отличный выбор, если вы хотите попробовать что-то необычное и необычное. Можно подавать как основное блюдо с отварным рисом или как гарнир к мясу. В любом случае можно использовать консервированный нут, но приготовив его из сушеного, вы получите гораздо более вкусную еду.

3 Tikel Gomen

Веганский пищевой наркоман — WordPress.com

Это блюдо, состоящее только из овощей, очень распространено в Эфиопии, особенно в разгрузочные дни. Чаще всего это блюдо подается на инжере (традиционные лепешки, похожие на блины и сделанные из муки из тефа) или иногда с отварным рисом. В нем почти в равных частях сочетаются картофель, капуста и морковь.Поскольку он тщательно приправлен карри, тмином и имбирем, вы знаете, что получите восхитительное ароматное блюдо, которым сможете насладиться всеми своими чувствами! Кроме того, это блюдо в одной кастрюле, поэтому потом не нужно мыть много посуды. Разве это не чудесно?

Соус из 2 сушеных на солнце перцев

должно быть хорошо.сеть

В этом восхитительном ароматном соусе используется картофель и один довольно необычный, но очень вкусный ингредиент: вяленый на солнце перец (из которого делают измельченные хлопья красного перца), придающий ему приятный дымный аромат. Он также обогащен большим количеством чеснока, что означает, что это не лучший выбор для ужина на свидание, но он может приравнять к большому удовольствию в любой другой день! Обычно подается с дважды обжаренным или свежеиспеченным хлебом и ломтиками традиционного белого рассольного сыра. Это кремово-красное веганское блюдо македонской кухни заставит вас переесть!

1 Тортилья Эспаньола

Ура

«Тортилья де патата», «Тортилья эспаньола» или, чаще всего, «картофельный омлет» — все это названия одного и того же блюда, которое очень распространено в Испании.Его подают как закуску в любом баре или кафе по всей стране или как поздний ужин в домашних условиях. Этот омлет, приготовленный из картофеля, лука и, конечно же, яиц, всегда густой, почти как пирог, а его мягкая кремовая текстура делает его неотразимым и любимым во всем мире. Некоторые люди даже кладут его кусок между двумя ломтиками багета, чтобы приготовить вкусный бутерброд на вынос.

Наслаждайтесь картофельным вызовом!

Следующий Официальный рейтинг 25 пищевых тенденций тысячелетия, от наихудших тостов до тостов с авокадо

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.