Огурцы с помидорами консервированные ассорти: Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»
Маринованные помидоры и огурцы «Ассорти»
Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти». Готовится ассорти таким же способом, как и маринованные огурцы или маринованные помидоры, двукратной заливкой. Только немного изменится соотношение соли и сахара.
Ассорти и выглядит очень эффектно, и вкус у помидоров и огурцов в ассорти своеобразный — отличается от вкуса овощей, маринованных по-отдельности.
По желанию, к помидорам с огурцами можно добавить немного болгарского перца — во вкусе появится новая нотка. Можно добавить и стручок горького перца — вкус заготовки станет острее и насыщеннее. Можно варьировать с ароматической зеленью — или обойтись минимумом, или создать целый букет. Да и с приправами можно пофантазировать. Мы же будем готовить ассорти самым простым и доступным способом.
Огурцы для ассорти берем не очень крупные, хрустящие, они тогда и в заготовках будут оставаться хрустящими. Помидоры тоже желательно взять помельче, главное, чтобы они были не переспелые (пусть даже лучше они будут слегка зеленоватые). Огурцы и помидоры хорошенько моем.
Банки готовим заранее — тщательно их моем и, желательно, стерилизуем. Не забываем то же самое проделать с крышками. Предпочтительнее заготовки делать в банках с закручивающимися крышками — и намного быстрее, и легче, и безопаснее — такие банки намного реже бьются, а тем более, лопаются, чем обычные стеклянные. На дно подготовленных банок укладываем зелень. В нашем случае это укроп с зонтиками.
У огурцов обрезаем кончики, помидоры прокалываем через плодоножку деревянной зубочисткой или шпажкой. Вперемежку укладываем помидоры с огурцами в банку.
Аккуратно заливаем в банку кипяток до самого верха.
Прикрываем банки крышками и оставляем их в покое минут на 30-40. Можно оставить их и на более длительный срок — до нескольких часов. После этого сливаем воду из банок в кастрюлю и кипятим вместе с сахаром и солью. На трехлитровую банку кладем 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Соответственно, на двухлитровую банку — 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара, на литровую — по одной столовой ложке соли и сахара. Пока в банки не залит маринад, докладываем в них очищенные дольки чеснока
и приправы: гвоздику, перец горошком и душистый перец.
На каждый литр банки кладем по 2-3 зубчика чеснока, по 2-3 горошины душистого перца, по 3-4 горошка черного перца, по 1 гвоздичке.
Как только вода прокипит с солью и сахаром не менее 5 минут, снимаем ее с огня и добавляем в нее уксусную эссенцию — на трехлитровую банку десертную или столовую ложку. Если Вы не любите много уксуса, и хранить заготовки будете в погребе, можно на трехлитровую банку добавить всего 1 чайную ложку уксусной эссенции. Перемешиваем маринад и сразу же заливаем им банки до самого верха. Немедленно закрываем банки крышками.
Через несколько минут дозакручиваем крышки — крышки на горячей банке тоже разогреются и затянутся плотнее. Для того, чтобы заготовки в погребе надежнее и дольше хранились, защищаем крышку полиэтиленом.
Не сразу, только через несколько недель, ассорти настоится и приобретет желаемый вкус. А там можно и подавать его к столу. Только не забудьте перед этим хорошенько охладить банку с ассорти в холодильнике.
Огурцы с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти — Cooking studio.
Вкусная баночка по рецепту моей бабушки. Овощное ассорти из домашних овощей — это, как правило, огурцы и помидоры, замаринованные одновременно, в одной банке. Можно добавлять и другие овощи для красоты. Такую закуску удобно сразу подать к столу. И кроме того, это очень вкусно!
- Ингредиенты и как готовить
Шаг 1:
Огурцы стоит залить холодной водой и оставить минимум на два часа. Замачивать рекомендуют огурцы для всех рецептов консервации, не только на ассорти. Затем тщательно промыть все овощи, а у огурцов обрезать кончики с обеих сторон.
Шаг 2:
Банки помыть и простерилизовать с помощью микроволновой печи. Крышки залить крутым кипятком. На дно каждой банки уложить зонтики укропа и нарезанный пластинками чеснок.
Шаг 3:
Добавить черный перец горошком и соцветия гвоздики. Вообще, специи в консервацию добавляют по вкусу. Потому что сложно назвать универсальное количество тех или иных пряностей.
Шаг 4:
Следом на дно банки положить небольшой лавровый лист.
Шаг 5:
Очищенную морковь нарезать кружками высотой не более пяти миллиметров и небольшим острым ножом вырезать симпатичные цветочки. Оставшиеся обрезки моркови можно будет тоже использовать, просто положив их в банки.
Шаг 6:
Вымытые овощи выложить в банки. Морковные цветочки распределить между огурцами и помидорами, ближе к стенкам банки.
Шаг 7:
Залить банки крутым кипятком. Лить кипяток нужно в центр банки, прямо на овощи, чтобы стекло не лопнуло. Банки должны постоять так пятнадцать минут.
Шаг 8:
Затем воду из банок слить в кастрюлю. Добавить сахар и довести до кипения.
Шаг 9:
Прямо в банки насыпать соль.
Шаг 10:
И залить кипящей водой из-под овощей.
Шаг 11:
В банки добавить уксус и сразу же закатать ошпаренными ранее крышками.
Шаг 12:
Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. На это уйдет около восьми часов.
ингредиенты на 6 порций
Изменить состав Единицы измерения чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Блюдо рассчитано на 6 порций.На литровую банку:
Огурцы — 500 гр
Помидоры — 200 гр
Морковь — 50 гр
Укроп — по вкусу по вкусу
Чеснок — 1 зубч.
Перец горошком — 3 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Душистый перец — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 0.5 стол.л.
Сахар — 1 чайн.л.
Уксус — 1 стол.л.
Вода — 0.5 л
Пошаговое приготовление
Мне домашняя консервация напоминает о моём счастливом детстве. Потому что я любила, когда в доме пахло свежими овощами, травами и маринадами, а моя бабушка хлопотала на кухне, закрывая точно такие же баночки ассорти из овощей со своего приусадебного участка впрок на зиму.
Её фирменной фишкой были цветочки из моркови, такие, как я сделала в этом рецепте. Они, несомненно, добавляют нарядности закуске.
Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!
Источник:
1000.menu
Огурцы и помидоры консервированные, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
помидор – 1 кг
кипяток – 1.5 л
лист хрена, вишни, смородины, укроп – по вкусу
перец черный горошком – 5-6 горошин
уксус 9% – 75 мл
Огурцы закатанные с помидорами приобретают совершенной другой вкус, как и помидоры. Я всегда закрываю пару баночек такого «ассорти», можно также добавить перчинку болгарского…
Приготовление
Вымыть огурцы и помидоры.
На дно уложить специи.
До половины наполнить сначала огурцами.
А после «досыпать» помидорами.
Заливаем кипятком. Ставим в кастрюлю с водой стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле. Крышки заранее простерилизовать. После влить уксус и закатать. Перевернуть вверх дном до остывания.
Готово! Хранить в прохладном месте (погребе, кладовой).
Маринованные огурцы с помидорами на зиму — ТОП-7 ассорти рецептов
Хрум-хрум вам! Сегодняшнее угощение любят миллионы: маринованные огурцы с помидорами — ассорти на зиму. Рецепт прост, но, как всегда в кулинарии, без оригинальных вариаций не обошлось. Давайте постигать секреты вместе!
Заготовку отличает бюджетность и очень легкое приготовление. Мы опишем все нюансы. Как приготовить маринад и как обработать овощи. Каким будет выход консервации и как хранить в домашних условиях.
Времени уходит мало: около 1 часа на любое ассорти. Процесс-то без стерилизации! Не забудем мы и про наглядность. Рецепты с фото пошагово придутся как никогда кстати.
Открывайте словари и ищите подходящие прилагательные. Обалденный, улетный, чудесный и, конечно же, как в магазине и даже лучше. Этими словами можно описать каждый рецепт ассорти из маринованных помидоров и огурцов на зиму. Какой он, самый вкусный в подборке — решайте сами.
Делаете закатки впервые?
Обязательно начните с пункта №8. Общие тонкости для консервации овощей помогут вам преуспеть.
Быстрая навигация по статье:
Ассорти из помидоров и огурцов на зиму: рецепт на 3 литровую банку «Классика»
Ассорти из маринованных огурцов и помидоров на зиму — настоящий взрыв вкуса!Идеально ясный и быстрый рецепт без стерилизации стоит изучить особенно тщательно. Если вы приготовите по нему хотя бы раз, все аналогичные версии покорятся вам без труда. Приступим!
Нам нужны:
- Огурцы — 1 кг
- Помидоры (подойдут даже зеленые) — 1 кг
- Чеснок — 10 зубчиков
- Хрен — 3 больших широких листа
- Укроп — 3 зонтика
- Черная смородина — 8-10 листьев
- Черный перец — 10 горошинок
- Эстрагон — 1 веточка (если любите эту приправу)
Для маринада:
- Вода — 1,5 литра
- Соль — 3 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки (с горкой)
- Уксус (9%) — 100 мл
Выход консервации — одна 3 литровая банка
Как приготовить.
Обработаем овощи.
Зелень и овощи для ассорти тщательно промываем. От огурчиков отсекаем кончики. Чеснок делим на зубки. Чтобы томаты не лопнули при контакте с кипятком, проколем их в районе пятнышка от плодоножки зубочисткой, острым ножом или вилкой.
Подготовим огурцы и помидоры — уже скоро они соединятся в ароматном ассорти на зиму!
Этот популярный вариант рецепта на зиму отличает «ленивая» закладка: обходимся без измельчения компонентов.
На самый низ стерильной емкости — листья смородины и хрена. Затем — 2 укропных зонтика, для любителей — веточку эстрагона. Следующими идут огурцы — непрерывный слой вертикально. На них — половина всего чесночка. Затем — помидоры, а после них — остаток чеснока. Наверху — укропный зонтик.
Рецепт с фото пошагово — и маринованные на зиму овощи получатся без сучка и задоринки!
Этап прогрева с заливкой кипятком.
Заливаем емкость кипятком: бережно и плавно, в серединку, а не по стеночке. Накрываем стерилизованной крышкой, даем постоять — 10-15 минут. Сливаем воду обратно в чайник. Здесь пригодится специальная полиэтиленовая крышка с дырочками. Доводим слитую воду до кипения, снова заливаем — те же 10-15 минут.
Финишная прямая: маринад и закатка.
Замеряем объем жидкости. Если он сильно меньше/больше запланированных 1,5 литров, компоненты маринада нужно пересчитать. Засыпаем сахар и соль, полностью растворяем, помешивая. Кипящий маринад прямо с плиты разливаем по банкам. Закатываем крышки. Ставим под одеяло и ждем полного остывания. Храним в прохладе вдали от света.
Красивейший рецепт ассорти из маринованных помидоров и огурцов на зиму: готовьтесь делиться секретом с друзьями и знакомыми!Идея для разнообразия ассорти!
Огурцы нарежем крупным шагом, а в дуэт немножко сладкого перца (в нарезке короткой полосой) и полукольца лука. Сюда же не грех закинуть острый перчик (одну-две четверти среднего стручка на банку). Просто невероятный по красоте рецепт ассорти с маринованными на зиму овощами: аппетит растет до небес просто от фото!
Рецепт на 1 литр — ассорти на зиму из помидоров и огурцов «Идеальное»
Если семья небольшая, то заготовки на зиму удобно делать в малом формате. Как приготовить маринованные огурцы с помидорами на зиму в миниатюрном ассорти, мы расскажем ниже.
Один литр маринада — это 2 литровые банки. Или 4-ре малышки на 500 мл (в них прекрасно улягутся черри). И, кстати, именно в таких экономных баночках легко попробовать разные маринады. Травки-муравки, немножко зерен горчицы, лимонка вместо уксуса: экспериментируйте без лишних затрат!
Маринованные огурцы и помидоры в литровых банках на зиму: идеальный выбор для экспериментов!На 2 литровые банки:
- Огурцы — 800 г
- Томаты (обычные) — 600 г
Пряные добавки в каждую банку:
- Лавровый лист — 1 шт.
- Листья вишни — 3 шт.
- Перец душистый — 3-4 шт.
- Укроп (зелень) — по желанию
Для маринада (по 500 мл на 1 литровую банку):
- Вода — 1 л
- Уксус столовый, 9% — 6 ст. л.
- Соль (каменная, чистая) — 2 ст. ложки
- Сахар — 5 ст. ложек
Приготовление не утомит: снова без стерилизации.
- Стерилизованные банки и чистые овощи готовы? Раскладываем по классике все ингредиенты. На дно — листики и специи. Сверху — овощи.
- Заливку ассорти кипятком делаем дважды. Залили, накрыли крышками, подождали 10 минут. Слили воду в кастрюлю, закипятили и снова залили — на 5-7 минут.
- Еще раз сливаем воду в кастрюлю и делаем на ней маринад. Растворяем сахар и соль, а в самом конце при закипании добавляем уксус.
- Горячий раствор с плиты — по банкам. Закрываем герметично, утепляем, даем неспешно остыть.
Консервация с маринованными овощами без проблем хранится всю зиму — там, где прохладно и темно.
Для любителей видео формата — ролик с крупными планами. Слегка другие пряные добавки, банка на 3 л и одна заливка кипятком на 15 минут.
Маринованные огурцы и помидоры с кабачком и сладким перцем
Заготавливая на зиму маринованные овощи, можно ли исключить из перечня ингредиентов пузатый кабачок? Пропитавшийся солнцем сладкий перец? Пикантный репчатый лук? Нет, и еще раз нет! Обязательно попробуйте консервацию, где есть все лучшие дары лета. Дружное и оптимистичное, это овощное ассорти на зиму согреет в любые холода!
На 1,5 литровую банку:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 3 шт. (средние)
- Луковица — ½ шт.
- Кабачок (любого вида) — ½ шт.
- Болгарский перец (крупный) — ½ шт.
В каждую емкость:
- Перец душистый — 4 шт.
- Перец черный — 4 шт.
- Петрушка — ½ пучка
- Укроп (зонтиками) — 1 шт.
- Уксус (70%) — 1 ч. ложка
Для маринада (с запасом):
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ст. ложки
- Вода — 1 литр
Стоит учесть.
- Выход консервации — 1,5 литровая баночка. Хотите больше, сразу пересчитайте на 3 литровую, умножив все компоненты рецепта на два.
- Помидоры можно взять разные: обычные и черри. Красочно, весело, аппетитно!
Что делать, если под рукой нет эссенции в 70%?
Берите столовый уксус на 9%. Пропорция простая: 1 ч. ложка 70% = 8 ч. ложек 9%
Как мы делаем пошагово с фото.
Подготовим овощи. Прогреваем в кипятке укроп — 2 минуты. Чистим кабачок, отсекаем плодоножку, нарезаем колечками — около 1 см шириной. Если достался экземпляр с крупными семенами, удалите их.
Луковицу режем колечками умеренно тонко. Чистим от семян и перегородок перец, делим его на две половины, измельчаем полукольцами.
Каждый огурчик (без кончиков) разрезаем на 4-5 частей. Если используете помидорки-черри, их можно оставить как есть. А крупных товарок разделяем на четвертинки. Трудолюбивые хозяйки еще и отсекают при этом остаток плодоножки.
Пришел черед закладки. В стерильные банки фасуем: пряности, укроп, лук, перец, петрушку, кабачок. На этажи повыше — огурцы, помидоры, все тот же лучок, и снова перчик с кабачком и петрушкой. Еще один слой помидорно-огуречной нарезки, малышки-черри и укроп.
Хотите максимум аромата?
Добавьте в ассорти с маринованными на зиму овощами 2 дополнительные горошинки душистого перца — прямо под крышку.
Пошаговый рецепт с фото — и приготовить на зиму ассорти из маринованных огурцов и помидор получится быстро и просто!Прогреваем овощную компанию в заливке кипятком. Первый, а затем и второй раз — по 10-15 минут.
Варим маринад. Растворяем в кипятке соль и сахар. Отправляем горячий раствор в банки. И обязательно вливаем в каждую порцию уксуса. Закрываем, укутываем, остужаем. Храним всю зиму в темноте и прохладе.
Вливаем уксус — чтобы ассорти с маринованными овощами без проблем простояло всю зимуЗамечательный рецепт маринованных огурцов с помидорами. Попробуйте обязательно!Ассорти с цветной капустой «Наш роскошный огород»
Признаемся: кудрявую красотку мы любим от души. Хрустящая и беленькая, она эффектно выделяется даже на грядке. Как подключить ее к замечательной композиции, опишет ясный и четкий рецепт с видео. Такое ассорти с маринованными дарами огорода мы будем делать уже третий год подряд: очень вкусно!
Что нужно:
- Помидоры — до 1 кг
- Огурцы — до 1 кг
- Капуста цветная — 400 г
- Перец острый — 3-4 шт. (по 10-12 см)
- Перец болгарский (сладкий) — 4-5 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Хрен (корень) — по вкусу (4 шт. по 4 см)
- Укроп (зонтики) — 4 шт.
Для маринада:
- Вода — 1,5 л
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 4 ст. ложки
- Уксус столовый, 9% — 5 ст. ложек
- Черный и душистый перец (горошек) — по 7 шт.
- Лаврушка (лист) — 2 шт.
Важные детали.
- Выход консервации — 3 литра (2 банки по 1,5 литра)
- Маринад рассчитан ориентировочно. Его количество варьирует в зависимости от плотности закладки компонентов.
- При желании в заготовку на зиму можно добавить кабачки, морковку и лук.
Приготовьте с опытной хозяйкой по видео рецепту.
Хорошо видно всё: и размер ингредиентов с их пошаговой нарезкой, и краткая бланшировка капусты в кипятке. А также этапы самой простой процедуры — без стерилизации.
Статьи по теме!
Самое надежное ассорти для теплой квартиры — со стерилизацией
Можно ли без опасений хранить заготовки с маринованными овощами в жаркой квартире? — вопрос насущный для многих. Как максимально обезопасить здоровье детей и близких? Ответ очевидный: нужна стерилизация. А если вы с гордостью относите себя к числу упорных перестраховщиков, используйте баночки небольшого объема — например, в 1 литр.
У нас на столе:
- Огурцы — 350 г
- Помидоры — 350 г
- Хрен (корень) — отрезок длиной 2 см
- Сладкий болгарский перец — ½ плода
- Чесночок — 1 зубчик
- Укроп — 1 зонтик
- Смородина — 1 листочек
- Гвоздика — 1 бутон
- Черный перец — 3 горошины
Для маринада:
- Сахар — 1 ст. ложка (с щедрой горкой)
- Соль — 1 ст. ложка
- Уксус (9%) — 1 ст. ложка
Выход — одна 1 л банка
Приятные хлопоты пошагово.
- Моем, обсушиваем и закладываем в банку овощи и добавки. На дно — листики и пряности. Поверх — вертикальный ряд огурцов. В конце — томаты. Пустоты заполняем сладким перцем, нарезанным в любимом размере.
- Соль и сахар засыпаем на овощи, а сверху — кипяток (около 500 мл). Последним пойдет уксус.
- Затем мы стерилизуем банки по всем правилам. Широкая кастрюля с толстым дном, куда укладываем полотенце. На него ставим банки. Воды заливаем по плечики банок.
- Держим на плите до закипания воды, прикручиваем нагрев и отсчитываем время стерилизации на слабом кипении. На 1 литр — 7-10 минут.
Есть и другой способ — холодный.
Сварим маринад (вода, соль, сахар, уксус) и дадим ему остыть при комнатной температуре. Затем зальем овощи и поставим на стерилизацию. Всего 5-7 минут кипения на литровую заготовку — и можно закатывать.
Остывать консервация с маринованными овощами должна медленно. Прекрасно стоит всю зиму даже в теплой квартире. Горячо рекомендуем!
Огурцы с помидорами на зиму — рецепт с лимонной кислотой «Альтернатива»
Ассорти для тех, кто хочет исследовать новое и не имеет времени на долгие манипуляции с мелкими емкостями. Рецепт успеха простое: 3 л банка + лимонка = вкусные маринованные овощи, которые легко дадут фору рецептам на уксусе!
Прикупим:
- Огурцы — 800 г
- Помидоры — 800 г
- Морковка — 200 г
- Сладкий болгарский перец — 1 шт.
- Чесночок — 6-7 зубчиков
- Острый перец-чили — 2-3 небольших колечка
- Укроп — 3 зонтика
- Смородина — 5-6 листочков
- Вишня — 4-5 листиков
Для маринада:
- Вода — 1,5 литра
- Сахар — 8 ч. ложек
- Соль — 4 ч. ложки
- Лимонная кислота — 1 ч. ложка
Выход — одна 3 л банка
Быстренько организуем закатку.
- На первом этапе задач у нас будет несколько мелких задач. Овощи и листья помыть, кончики огурцам отсечь, перец накрошить полосками, морковку нарезать кружочками. Бывалый кулинар справится с этим за несколько минут. И, конечно, простерилизовать емкости и крышки.
- Приступаем к закладке. На низ положим зелень — укроп, листья деревьев. Чуть повыше — чесночок и перец. Следом — морковку и болгарский перчик. Предпоследний ряд — стройные хрустящие огурцы. Венчают овощную икебану — красавцы-томаты
- Два раза прогреваем овощи по уже знакомой технологии с заливкой кипятком — по 10 минут.
- Готовим рассол. Растворяем в воде сахар с солью, даем прокипеть пару минут. Заливаем банки почти под крышку и делаем финальную засыпку — лимонную кислоту. Закатываем, заботливо укрываем, дожидаемся полного остывания.
Храним ассорти с маринованными овощами в темном месте, оберегая от лишнего тепла! Хрум вам — звонкий и радостный!
Как замариновать с виноградом самый вкусный рецепт
Тот случай, когда достаточно знать пропорции и просто повторить элементарный процесс из первого базового рецепта нашей подборки. Без стерилизации, налегке и по-новому: консервируйте уже сегодня!
Огурцы, маринованные с виноградом — и хозяйке будет чем удивить гостей в дни веселых праздников зимыНа банку в 2 литра нужны:
- Томаты — 700 г
- Огурцы — 600 г
- Перец сладкий — 1 шт. (средний)
- Виноград (кисло-сладкий сорт) — 80 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Морковь — ½ средней (до 70 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
- Перец острый (горький) — 1/3 стручка (кусочек до 4 см)
- Хрен (листья) — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец черный (горошек) — 7 шт.
- Пряные добавки по вкусу: листья вишни, смородины, зелень укропа и петрушки
Для маринада на литр воды:
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1,5 ст. ложка
- Уксус столовый, 9% — 50 мл
Как приготовить.
- Подготовить плоды несложно. Огурцы, помидоры и виноградины оставляем целыми. Морковь режем кружочками, перец небольшими кусочками, а лук — полукольцами.
- Раскладываем по классике: пряные листочки и чеснок на дно. Потом лук и морковь и вертикальный ряд огурцов. Виноград — в пустоты между огурчиками. Последний слой — томаты.
- Теперь крутите наверх и делайте две заливки чистым кипятком, как в рецепте №1. Затем наполняйте баночки горячим маринадом, закупорьте и дайте остыть в одеяле. Предельно оригинальный рецепт!
P.S. Частые вопросы по закаткам: подготовка посуды, выбор овощей и добавок
Приятно, когда все мастерские хитрости под рукой. FAQ по консервации самых вкусных овощей — к вашим услугам.
Превосходная закуска получится с некрупными экземплярами — упругими, с твердой шкуркой.
Мы выбираем каменную, отечественную, чистую от любых включений (ни йода, ни синтетики). Да, придется активнее помешивать, чтобы ее растворить. С другой стороны, в заготовке точно не окажется лишней химии.
Многие хозяйки предпочитают соду или горчицу, а не сложные химические формулы. Если мы используем жидкость для мытья, то хорошенько выполаскиваем в проточной воде.
Обязательно замачивайте огурцы до консервации: на несколько часов в холодной воде.
Здесь о наших любимых способах — пошагово и быстро.
Кто-то любит пустить в дело уже использованную для прогрева воду, чтобы обеспечить максимальный аромат. Другие берут порцию свежей: так, якобы, лучше раскрывается вкус. Пробуйте по-разному и выбирайте сами.
Для начала — ориентируйтесь на рецепт. И помните, раствор всегда можно попробовать!
Также при мариновании можно использовать следующие пропорции. Любителям овощей со сладкой ноткой: соль к сахару — 1:2,5(3). Фанатам выраженной кислинки: соль к сахару — 1:1
Не делайте больших партий для эксперимента, ведь маринованное овощное ассорти — крайне комфортный вариант для пробы. Крупной закупки не надо, а закатывать микс легко. Сделайте пару литровых баночек с огурцами и помидорами: уже через несколько дней вы сможете оценить, повторять ли новинку.
Если у вас обычные крышки для ключа — переворот обязателен. Если же вы поклонники современных крышечек twist off (твист оф), то можно обойтись без акробатики.
Надеемся, вы опробуете не один рецепт ассорти на зиму. Маринованные огурцы с помидорами так и просятся в одну заготовку! Это классический ансамбль для будней и праздничного стола. Делитесь подборкой с друзьями и возвращайтесь рассказать о результатах!
Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти» — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 4 шт. | 2 шт. | ||
| 4 зуб. | 2 шт. | ||
| 8 шт. | 1 шт. | ||
| 700 г | 600 г | ||
| 2 ст. л. | 4 ст. л. | ||
| 3 ст. л. |
Описание рецепта — Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти»:
Как правило мы готовим на зиму отдельно консервированные огурцы, отдельно помидоры. Но можно сделать ассорти, когда в одной банке будет и то и другое. Технология одна и та же. Поэтому я хочу поделиться своим рецептом. Вдруг он придется вам по вкусу. Количество ингредиентов указано на две литровые банки. Мои огурцы с помидорами получаются неострыми, так сказать диетический вариант. Для любителей острого добавьте горький перец.
Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления маринованных огурцов с помидорами “Ассорти” потребуется: помидоры, огурцы, укроп зонтичный, листья смородины(вишни), перец болгарский, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сахар, уксус.
Шаг 2:
Банки помыть и простерилизовать любым способом. Листья черной смородины помыть и выложить на дно каждой банки.
Шаг 3:
2-3 веточки укропа помыть и добавить в банку.
Шаг 4:
Чеснок почистить, помыть и выложить по 2-3 зубчика в каждую банку.
Шаг 5:
В каждую банку добавить лавровый лист и перец черный горошком.
Шаг 6:
Большой болгарский перец помыть, очистить, разрезать на четыре части и также выложить в банки.
Шаг 7:
Огурцы помыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Благодаря этой процедуре они будут крепкими и хрустящими. Отрезать у огурцов хвостики и выложить в банки стоя. Так больше поместится.
Шаг 8:
Помидоры помыть и добавить к огурцам.
Шаг 9:
Вскипятить воду и сразу залить в банки. Накрыть стерилизованными крышками. Дать постоять 20 минут и воду слить в кастрюлю. Опять довести воду до кипения и снова налить в банки.
Шаг 10:
| 2 ст. л. | |
| 4 ст. л. | |
| 3 ст. л. |
Снова через 20 минут воду слить. А в банки насыпать соль, сахар и налить уксус 9%. На литровую банку кладем: 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1,5 столовых ложки уксуса.
Шаг 11:
Заливаем в банки кипяток и закатываем крышками. Переворачиваем верх дном, укутываем в теплое одеяло и держим так сутки. После храним маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” в кладовке.
Шаг 12:
Маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” готовы. Ждем позднюю осень и открываем банки с соленьями на закуску в любое время дня. Приятного аппетита!
Рецепт маринованные на зиму ассорти из огурцов и помидоров с фото
Вкусные маринованные огурчики и помидоры. А ассорти из них еще лучше. Ведь у вас есть выбор, что вам лучше взять. При мариновании огурцов и помидоров вместе, учитываются свойства и качества тех и других. Поскольку помидоры уже дают свою кислоту в готовом продукте, то и уксус здесь будет присутствовать значительно меньше чем в огурцах. Но уже в ассорти- маринаде присутствует сахар, как и в помидорах. Сахар подслащает кислые помидоры и является отличным консервантом.
Норма данного рецепта дается в расчете на 3-х литровую банку.
Домашние заготовки маринованные огурцы и помидоры на зиму
By admin,
Вкусные маринованные огурчики, вкусные и маринованные помидоры.
Ингредиенты:
- огурцы и помидоры — 1800 – 1900 грамм
- вода — 1,2-1,3 литра
- уксус — Уксус 9-и процентный 4 столовые ложки
- сахар — 80 – 90 грамм
- соль — 60 – 70г
- укроп — 25г
- чеснок — 6-10 зубков
- перец черный горошком — 6-8 горошин
- лист хрена — 1 штука
- лист черной смородины — 6 штук
Инструкции:
- Для консервации не следует выбирать помидоры перезрелые. Лучше недозрелые или бурые. Тогда они и под маринадом будут крепкие и твердые.
- Подготовьте отобранные свежие огурцы. В чистые банки уложите предварительно вымытую и нарезанную зелень. Сверху уложите огурцы.
- Приготовьте маринад из воды, соли и уксуса. Кипящий маринад небольшими порциями заливайте в банки до верха.
- Положите на верх заранее простерилизованную крышку.
- В кастрюлю для стерилизации банок на дно положите небольшую тряпочку. Она обезопасит банку во время стерилизации. И сразу же ставьте в кастрюлю банку с огурцами.
- Затем наливайте воду, чтобы покрыть на 2см. ниже верха горлышка банки.
- Температура заливаемой воды должна быть не ниже 30 градусов и не более 70 градусов.
- Зависит это от температуры загружаемых банок. Чем она выше, тем выше начальная температура воды в кастрюле.
- Затем доводят воду в кастрюле до кипения, которое не должно быть слишком бурным во время стерилизации.
- Время стерилизации для банок емкостью 0.5литра—8-9 минут, 1 литр—10 минут, 3 литра—14-15 минут.
- Время стерилизации отсчитывается с момента закипания.
- По окончании стерилизации банки осторожно извлечь из кастрюли и немедленно укупорить закаточной машинкой.
- Затем банки поставить крышками вниз на сухое полотенце, для дополнительной стерилизации крышек.
- И в таком положении оставляют до полного охлаждения.
- Время маринования 1-ой банки примерно 1 час.
- Желаем вам успешной работы на кухне.
ассорти огурцов помидор, консервация на зиму. п/о, видео.
Все рецепты заготовок, которые я готовлю для своей семьи, опробованы не один год и подстроен под наш вкус. Мы любим поострее.
Банку с заготовками, когда вы их открыли, нужно съесть поскорее, но не всегда это получается. Поэтому в нашем рационе всегда есть ассорти из помидор и огурцов.
Маринованные помидоры в банках получаются вкусные и в меру настоявшиеся.
Во всех своих закрутках я использую уксусную кислоту – это залог сохранности овощей.
Если вы не любите острые огурцы и помидору, то следует уменьшить размер горького перца в три раза.
Если Вас заинтересовал данный рецепт, то давайте приступим к его приготовлению.
На 3-х литровую банку.
Пошаговое описание заготовки с фото ассорти огурцов помидор.Подготовка продуктов.Первым делом займемся огурцами. Огурцы не обрезаем, а целиком складываем в воду и заливаем холодной водой.
Оставляем огурцы в воде на 4 часа – пусть они напитаются влагой.
Если огурцы только, что сорванные с грядки и не вялые, то можно их не замачивать.
Огурцы напитались водой, срезаем у них хвостики со всех сторон и белой стороной ставим на дно банки «солдатиками» т.е. вертикально.
Огурцы в банке теперь её нужно поставить на тарелочку. Тарелка нужна на случай если банка лопнет, и для перелива рассола.
Банка и крышка должны быть простерилизованы.
Огурцы заливаем кипящей водой и накрываем крышкой. Кипяток нужно лить прямо на огурцы – это позволит банке не лопнуть.
Жидкость должна покрывать огурцы на 3 см, а можно их залить под горлышко банки.
Оставляем огурцы до полного остывания кипятка, примерно на 4 часа.
Кипяток остыл. На банку надеваем крышку с дырочкой и выливаем воду в кастрюлю.
Кастрюлю ставим на огонь – пусть закипит.
Пока вода закипает, в банке поправляем огурцы, т.е. ставим их вертикально и добавляем помытые помидоры.
Помидоры нужно брать упругие, без повреждения и не переспелые.
Как только помидоры все заложили, в банку отправляем зелень: листья смородины, вишни и хрена, лавровый лист, веточку тархуна, зонтик укропа, чеснок и горький зеленый перец. Но прежде перец нужно разрезать вдоль до середины стручка.
Но помните, что зеленые ингредиенты, прежде чем закладывать в банку нужно окунуть в кипяток, каждую веточку по отдельности.
Помидоры в банке, вода закипела, добавляем кипящий рассол, накрываем крышкой, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Прошло 5 минут, воду сливаем в кастрюлю, накрываем крышкой банку и ждем, когда рассол закипит.
Кастрюлю с рассолом ставим на газ и доводим до кипения.
Пока рассол закипает, в банку засыпаем: соль, сахар и черный перец горошком. Накрываем крышкой и ждем.
Рассол закипел, заливаем его до плечиков банки.
Добавляем 1 ст. ложку уксусной эссенции 70 % и доливаем кипящий рассол до самого верха, так чтобы рассол слегка перелился через верх.
Закатываем банку стерилизованной крышкой.
Проверяем прочность закатки путем проворачивания крышки. Если крышка не проворачивается, значит, банка закатана герметична.
Переворачиваем банку вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем на 24 часа.
Прошло 24 часа, убираем заготовку в прохладное место.
Закрутка будет готова через 2 месяца.
Удачной заготовки.
Маринованные помидоры, огурцы и ассорти — Бакинский рынок
США- ТОДОРКА ПОМИДОРЫ ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1670г
ТОДОРКА ПОМИДОРЫ ДОМАШНИЙ / ДОМАШНЫЕ 1670г
- Продавец
- Тодорка
- Обычная цена
- 7 долларов.79
- Цена продажи
- 7,79 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОДОРКА ГЕРКИНС ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1кг
ТОДОРКА ГЕРКИНС ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1кг
- Продавец
- Тодорка
- Обычная цена
- 5 долларов.49
- Цена продажи
- 5,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОДОРКА ПОМИДОРЫ ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1кг
ТОДОРКА ТОМАТЫ ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1кг
- Продавец
- Тодорка
- Обычная цена
- 5 долларов.49
- Цена продажи
- 5,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ВАВЕЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В РАССОЛЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО СТИЛЯ 750г
КЛАПАНОВЫЕ ОГУРЦЫ В СОСУДОМ ДОМАШНЕМ СТИЛЕ 750 г
- Продавец
- Вавель
- Обычная цена
- 5 долларов.19
- Цена продажи
- 5,19 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОДОРКА ГЕРКИНС ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1650г
ТОДОРКА ГЕРКИНС ДОМАШНИЙ / ДОМАШНИЕ 1650г
- Продавец
- Тодорка
- Обычная цена
- 9 долларов.39
- Цена продажи
- 9,39 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОДОРКА АССОРТИ ДОМАШНИЙ СТИЛЬ / ДОМАШНИЕ 1.67кг
ТОДОРКА АССОРТИ ДЛЯ ДОМА / ДОМАШНИЕ 1,67 кг
- Продавец
- Тодорка
- Обычная цена
- 7,79 долл. США
- Цена продажи
- 7,79 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- BIZIM TARLA GREEN TOMATOES PICKLES 680гр.
BIZIM TARLA ЗЕЛЕНЫЕ ТОМАТЫ СОПОРЫ 680 г
- Продавец
- Бизим Тарла
- Обычная цена
- 3 доллара.99
- Цена продажи
- 3,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТАТ ОГУРЦЫ КОРНИШОН / KORNISON 1600г
ТАТ ОГУРЦЫ КОРНИШОН / KORNISON 1600г
- Продавец
- Tat
- Обычная цена
- 5 долларов.99
- Цена продажи
- 5,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ В САДЕ 1630 г
ТОМАТЫ, МАРИНОВАННЫЕ В САДОМ 1630 г
- Продавец
- Сад Сделано
- Обычная цена
- 8 долларов.29
- Цена продажи
- 8,29 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОМАТЫ ДЕЛИКАТ НАБОР 1850г
ТОМАТЫ НАБОР ДЕЛИКАТ 1850г
- Продавец
- Деликат
- Обычная цена
- 6 долларов.99
- Цена продажи
- 6,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ОГРЕЦЫ ТУКАС КОРНИШОН / KORNISON 3кг
ОГУРЦЫ ТУКАС СОБАЧНЫЕ КОРНИШОН / KORNISON 3кг
- Продавец
- Тукас
- Обычная цена
- 8 долларов.99
- Цена продажи
- 8,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- МАРИНОВАННЫЕ ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ ПРЕМИУМ 900г
МАРИНОВАННЫЕ ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ ПРЕМИУМ 900г
- Продавец
- Тешини Рецепти
- Обычная цена
- 6 долларов.49
- Цена продажи
- 6,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- STEINHAUER MONOLIT RED TOMATOES, МАРИНОВАННЫЕ 1650 г / 58 унций
ТОМАТЫ STEINHAUER MONOLIT RED, МАРИНОВАННЫЕ 1650 г / 58 унций
- Продавец
- Steinhauer
- Обычная цена
- 5 долларов.99
- Цена продажи
- 5,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- PENGUEN CORNICHON / KORNISON ПИЛЫ 670мл
PENGUEN CORNICHON / KORNISON ПИЛЫ 670 мл
- Продавец
- Пингвин
- Обычная цена
- 3 доллара.79
- Цена продажи
- 3,79 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ДОМ САДОВЫХ ТОМАТОВ 1.59 кг / 56 унций
ДОМ САДОВЫХ ТОМАТОВ 1,59 кг / 56 унций
- Продавец
- Дом сада
- Обычная цена
- 7,39 долл. США
- Цена продажи
- 7,39 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ДОМ САДОВОГО АССОРТИ СОРТА 1.59 кг / 56 унций
ДОМ САДОВОГО АССОРТИ ПИЛЫ 1,59 кг / 56 унций
- Продавец
- Дом сада
- Обычная цена
- 7,49 долл. США
- Цена продажи
- 7,49 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- САДОВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ 1 кг
САДОВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ 1 кг
- Продавец
- Сад Сделано
- Обычная цена
- 5 долларов.49
- Цена продажи
- 5,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- САДОВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ 1630 г
САДОВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЕЦЫ И ПОМИДОРЫ 1630 г
- Продавец
- Сад Сделано
- Обычная цена
- 8 долларов.29
- Цена продажи
- 8,29 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / САЛАТАЛИК ТУРСУ 6-9СМ, СТЕКЛО 720МЛ
БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / SALATALIK TURSU 6-9SM, СТЕКЛО 720МЛ
- Продавец
- Беррак
- Обычная цена
- 3 доллара.49
- Цена продажи
- 3,49 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / САЛАТАЛИК ТУРСУ 5-7см СТЕКЛО 720МЛ
БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / САЛАТАЛИК ТУРСУ 5-7см СТЕКЛО 720МЛ
- Продавец
- Беррак
- Обычная цена
- 3 доллара.49
- Цена продажи
- 3,49 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / SALATALIK TURSU 1700ML СТЕКЛО
БЕРРАК ГЕРКИН ПИКЛИ / SALATALIK TURSU 1700ML СТЕКЛО
- Продавец
- Беррак
- Обычная цена
- 5 долларов.99
- Цена продажи
- 5,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- КЛАПАНОВЫЕ ОГУРЦЫ В РАССОЛЕ В ПАКЕТЕ 700 г
КЛАПАННЫЕ ОГУРЦЫ В РАССОЛЕ В ПАКЕТЕ 700 г
- Продавец
- Вавель
- Обычная цена
- 2 доллара.99
- Цена продажи
- 2,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТУРТАМЕК МАРИНОВАЯ КОРНИШОН / КОРНИСОН 350г
ТУРТАМЕК МАРИНОВАННЫЙ КОРНИШОН / КОРНИСОН 350г
- Продавец
- Тамек
- Обычная цена
- 2 доллара.49
- Цена продажи
- 2,49 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТУКАС МАРИНОВЫЕ ОГУРЕЦЫ МОРСКИЕ 680г
ТУКАС МАРИНОВЫЕ ОГРЕЦЫ МОРСКИЕ 680г
- Продавец
- Тукас
- Обычная цена
- 3 доллара.99
- Цена продажи
- 3,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ ХЕРСОН СТИЛ ХРУСТЯШИЕ / ХРУСТЯШИЕ 1700г
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ ХЕРСОНСКИЙ СТИЛЬ ХРУСТЯШИЕ 1700г
- Продавец
- Тешини Рецепти
- Обычная цена
- 9 долларов.99
- Цена продажи
- 9,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ В РАССОЛЕ ПРЕМИУМ / БОЧКОВЫЕ ДОМАШНЕ 900г
ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ В РАССОЛЕ ПРЕМИУМ / БОЧКОВЫЕ ДОМАШНЕ 900г
- Продавец
- Тешини Рецепти
- Обычная цена
- 6 долларов.49
- Цена продажи
- 6,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ В РАССОЛЕ / БОЧКОВЫЕ ДОМАШНЕ 1700г
ОГРЕЦЫ ТЕШИНИ РЕЦЕПТИ В РАСТВОРЕ / БОЧКОВЫЕ ДОМАШНЕ 1700г
- Продавец
- Тешини Рецепти
- Обычная цена
- 9 долларов.99
- Цена продажи
- 9,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- STEINHAUER MONOLIT САЛАТЫ АССОРТИ ПИЛЫ 2500g / 88oz
ШТЕЙНОВЫЕ САЛАТЫ STEINHAUER MONOLIT АССОРТИ 2500 г / 88 унций
- Продавец
- Steinhauer
- Обычная цена
- 6 долларов.69
- Цена продажи
- 6,69 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- STEINHAUER MONOLIT САЛАТЫ АССОРТИ ПИКЛЫ 1650 г / 58 унций
САЛАТНОЕ АССОРТИ STEINHAUER MONOLIT ПИКЛЫ 1650 г / 58 унций
- Продавец
- Steinhauer
- Обычная цена
- 6 долларов.99
- Цена продажи
- 6,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- STEINHAUER MONOLIT RED TOMATOES, МАРИНОВАННЫЕ 1л
STEINHAUER MONOLIT RED TOMATOES, МАРИНОВАННЫЕ 1 л
- Продавец
- Steinhauer
- Обычная цена
- 3 доллара.99
- Цена продажи
- 3,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ПЕЧИ КОРНИШОН / KORNISON 330мл
ПЕЧИ КОРНИШОН / KORNISON 330мл
- Продавец
- Пингвин
- Обычная цена
- 2 доллара.89
- Цена продажи
- 2,89 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- НЕЖИНСКИЕ ОГУРЕЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ 920г
НЕЖИНСКИЕ ОГРЕЦЫ КОНСЕРВЫ 920г
- Продавец
- Нежин
- Обычная цена
- 6 долларов.99
- Цена продажи
- 6,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- КУХНЕ ПИЛЛЫ 720г
КУНЕ СОЛНЯ ИЗ УПРА 720г
- Продавец
- Кюне
- Обычная цена
- 5 долларов.49
- Цена продажи
- 5,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ САДОВЫЕ ДОМАШНИЙ СТИЛЬ 1630г
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ САДОВЫЕ ДОМАШНИЙ СТИЛЬ 1630 г
- Продавец
- Сад Сделано
- Обычная цена
- 7 долларов.99
- Цена продажи
- 7,99 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОМАТЫ / ПИРКИ DWOREK, МАРИНОВАННЫЕ 2Л
ТОМАТЫ / ПИРКИ DWOREK, МАРИНОВАННЫЕ 2Л
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 6 долларов.69
- Цена продажи
- 6,69 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ТОМАТЫ ЗАМАРИНОВАННЫЕ DWOREK ЖЕЛТЫЕ 2л
ТОМАТЫ ЗАМАРИНОВАННЫЕ DWOREK ЖЕЛТЫЕ 2л
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 6 долларов.59
- Цена продажи
- 6,59 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- Маринованные соленья DWOREK / ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ 900мл
DWOREK МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЦ / ГОРЯЧИЙ ПЕРЕЦ 900ML
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 4 доллара.39
- Цена продажи
- 4,39 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- DWOREK МАРИНОВАННЫЕ ПИШКИ / ЧЕСНОК 900мл
DWOREK МАРИНОВАННЫЙ ПИРОК / ЧЕСНОК 900 мл
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 4 доллара.39
- Цена продажи
- 4,39 долл. США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- ДВОРЕК МАРИНОВАННЫЕ ПИШКИ / УКРОП 900г
DWOREK МАРИНОВАННЫЕ ПИШКИ / УКРОП 900г
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 3 доллара.99
- Цена продажи
- 3,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- Маринованные соленья DWOREK с ДУБОВЫМИ И ВИШНЕВЫМИ ЛИСТЬЯМИ 900г
МАРИНОВАННЫЕ ПИРА DWOREK с ДУБОВЫМИ И ВИШНЕВЫМИ ЛИСТЬЯМИ 900г
- Продавец
- Дворек
- Обычная цена
- 3 доллара.99
- Цена продажи
- 3,99 доллара США
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- Страница 1 из 2
- Следущая страница
Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства
Маринованные огурцы, помидоры, ассорти
Маринованные огурцы, помидоры, ассорти
- Огурец + помидор
Урожай огурца-помидора: 2 урожая: зимой с: ноября по декабрь каждого года, весной с: с апреля по июнь каждого года.Технические характеристики: огурец, помидор, брикс 4-7%, кислота: 0,35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец).Деталь »
- Маринованный молодой огурец 3-6см или 4-7см в банке 720мл
Спецификация: 5-7% Брикса, кислота: 0,35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец). Вес нетто 680 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: 12 банок x 1800 картонных коробок / 20 футов зимой и 1800 картонных коробок весной.Деталь »
- Огурец маринованный средний 6-9см в банке 720мл
Спецификация: Брикс 5-7%, кислота: 0.35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец). Вес нетто 680 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: 12 банок x 1800 картонных коробок / 20 футов зимой и 1800 картонных коробок весной.Деталь »
- Огурец маринованный средний 6-9см в банке 1500мл
Спецификация: 5-7% Брикса, кислота: 0,35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец).Вес нетто 1420 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: банка 1500 мл: 6 банок x 1800 картонных коробок / 20 ‘Деталь »
- Огурец 3-6 см A10
Технические характеристики: огурец, брикс 4-7%, кислота: 0,35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец). Масса нетто 3005 г / банка, масса без воды 53% мин. Упаковка: Банка 1500 мл: Вес нетто 3005 г x 6 банок / картон x 1000 картон / 20 ‘Деталь »
- Маринованные помидоры черри в банке 720мл
Спецификация: Брикс 5-7%, кислота: 0.35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец). Вес нетто 680 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: 12 банок x 1800 картонных коробок / 20 футов зимой и 1800 картонных коробок весной.Деталь »
- Ассорти из маринованных молодых огурцов и помидоров черри в банке 720мл
Спецификация: 5-7% Брикса, кислота: 0,35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец).Вес нетто 680 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: 12 банок x 1800 картонных коробок / 20 футов зимой и 1800 картонных коробок весной.Деталь »
- Помидор в соусе Помидор в банке 720мл
Технические характеристики: Помидор в томатном соусе в банке 720 мл: Помидоры розово-красного цвета, Брикс 5-7%, Кислота: 0,3 — 0,6%, Соль: 0,8 — 1,4%, Сорбиновая кислота: 0,02-0,03%. Вес нетто 680 г ± 5 г / банка, вес без воды не менее 52% (минимум 360 г). Упаковка: 12 банок / картон x 1800 картон / 20 футовДеталь »
- Бэби-огурец 2-3 + 3-6-540-1
Спецификация: Брикс 5-7%, кислота: 0.35 — 0,65%, соль: 1,5 — 2,5%. специи: 1-2% (сельдерей, анетум, чили, морковь, чеснок или черный перец). Вес нетто 510 г / банку, вес без воды не менее 53%, Упаковка: 12 банок x 2300 картонных коробок / 20 футов зимой и 2200 картонных коробок весной.Деталь »
Cucumber-Recipes
** Мы выращиваем на ферме два разных вида огурцов. Один мы называем нарезанным огурцом, а другой — маринованным огурцом.Оба прекрасно съедаются в сыром виде и в значительной степени взаимозаменяемы. Однако, если вы планируете мариновать какие-то огурцы, используйте меньшие !! Они сохраняют хруст при обработке.
Жидкая заправка для маринованных огурцов
от Ruffage
1/2 стакана оставшейся жидкости для рассола, любого типа, кроме сладкого (также можно использовать жидкую квашеную капусту и кимчи)
1/2 стакана майонеза
1 2 чайные ложки черного перца
щепотка соли
Взбейте все ингредиенты и подавайте.Можно хранить в банке в холодильнике для дальнейшего использования.
Салат из огурцов с помидорами черри, маслом петрушки и творогом: порций 4
от Ruffage
3 огурца
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам (можно также использовать 1 чашку жареных помидоров)
оливковое масло
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 стакан творога
1/4 стакана масла петрушки (или листья 1/2 пучка свежей петрушки и 1/4 чашка масла)
1) Отрежьте кусочек каждого огурца и попробуйте.Если кожица кажется толстой, очистите огурец или снимите кожуру полосками (как с пляжного мяча). Нарежьте огурец кружочками, досками или крупными кубиками, удалив косточки, если они большие.
2) Непосредственно перед подачей на стол перемешать огурцы с помидорами и большим количеством (2 столовые ложки или более) оливкового масла, соли и перца. (При желании можно заранее посолить помидоры, чтобы усилить аромат.) Попробуйте и отрегулируйте приправу.
3) Выложите творог ложкой на блюдо и полейте салатом из огурцов.Сбрызнуть маслом петрушки и подавать.
Освежающая сальса из огурцов: Урожайность около 6 чашек
От Farm-Fresh and Fast от FairShare CSA Coalition
2 огурца, очищенных, очищенных от семян и мелко нарезанных
3 средних помидора, мелко нарезанных
1 средний красный лук, мелко нарезанный
1-2 халапеньо, мелко нарезанный (по желанию)
1 измельченный зубчик чеснока
1 пучок кинзы, нарезанный
1/3 стакана рисового уксуса
столовые ложки нарезанного свежего орегано и петрушки
1-2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
Соль и черный молотый перец по вкусу
Указания
Смешайте все ингредиенты в большой миске.Дайте постоять примерно 15 минут, чтобы ароматы растворились. При необходимости отрегулируйте приправы.
Салат из огурца и йогурта: На 4 порции
2 огурца, разрезанных вдоль, а затем нарезанных
Обычный йогурт, около 1 чашки
1 чайная ложка сушеного укропа или пара чайных ложек 9000 9000 9000 свежего укропа Посыпка солью и перцем
Указания
1) Чтобы приготовить салат, просто аккуратно перемешайте ингредиенты.Соль и перец для вкуса.
Охладитель вина из манго и огурца: на 6 порций
От Bon Appetit, 2011
1 ½ столовой ложки сахара (по желанию)
Бутылка Совиньон Блан объемом 1750 мл
1 огурец, очищенный от кожуры / 4 дюйма
1 манго без косточек, очищенный, мелко нарезанный
12 веточек свежей мяты, разделенные на части
1 чашка имбирного эля
Направления
1) Размешать сахар и 1 1/2 ложки горячей воды в большом кувшине до полного растворения.Добавьте вино, огурец и манго. Удалите листья с 6 веточек мяты; размешать в кувшин. Накройте и охладите от 3 до 6 часов.
2) Добавьте имбирный эль в кувшин. Наполните 6 больших бокалов льдом. Разложите холодильник для вина по бокалам. Украсить оставшимися 6 веточками мяты.
Холодные огурцы и суп Cubanelle с кешью и чесноком: порций 6
Из журнала Gourmet, 2009
3 больших огурца (или 6 маленьких)
1 перец кубанелле (итальянский светло-зеленый перец) , разрезанные пополам и с семенами
2 1/2 стакана воды
1/3 стакана оливкового масла
1/2 стакана несоленых жареных кешью
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 крупный нарезанный зубчик чеснока
Указания
1) Пюре из огурцов и половину перца кубанель (вторую половину мелко нарезать, чтобы добавить в конце) с водой, маслом, орехами кешью, уксусом, чесноком, 1 1/2 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца в блендере или миксере до однородной массы.
2) Переложите в миску и охладите до холода, около 2 часов.
3) Взбейте перед подачей на стол и приправьте солью и перцем.
** Суп лучше всего в день его приготовления **
Салат с помидорами и огурцами: порции 8
От ресторана Bon Appetit Test Kitchen
6 чашек крупно нарезанных английских тепличных или персидских огурцов ( всего около 2 фунтов)
2 крупных помидора (всего около 1 фунта), крупно нарезанных
1 пучок зеленого лука, нарезанного
пакет унций фета, раскрошенный, разделенный
½ стакана крупно нарезанной свежей мяты
6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
¼ стакана свежего лимонного сока
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1) Смешайте огурцы, помидоры, зеленый лук, оливки, половину феты и мяту в большой миске.
2) В небольшой миске взбейте масло и лимонный сок; заправку приправить солью и перцем.
3) Салат полить заправкой; бросить, чтобы покрыть. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпьте оставшейся половиной феты и подавайте.
Холодильник соленья с укропом
Целые дольки чеснока
Укроп
1 литр воды
1/2 стакана белого уксуса
1/4 стакана консервированной соли
3 маринованные огурцов Указания
1) Поместите очищенные дольки чеснока и укроп на дно контейнеров на литры или пинты.
2) Поместите четвертинки огурцов в банку…упаковать плотно
3) Нагреть воду, уксус и соль до растворения соли.
4) Налить рассол в банки до полного заполнения и накрутить крышки.
5) Поставить на 2 дня при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. В холодильнике соленья хранятся до 6 месяцев.
Салат Цацики с арбузом и огурцом: подает 6
из Gourmet Magazine, 2009
1 маленький зубчик чеснока
2 средних огурца
1 1/2 чашки
йогурт по-гречески 2/3 стакана измельченной мяты, разделить на части
1 (3 фунта) кусок арбуза, удалить кожуру и нарезать фрукты на кусочки толщиной 1 дюйм (6 чашек)
2 столовые ложки свежего сока лайма
Хлопья морской соли
Указания
1) Измельчите и растолочь чеснок до состояния пасты с щепоткой соли и переложите в миску.
2) Очистить 1 огурец, разрезать пополам и посеять семена. Крупно натереть в миске с чесночной пастой.
3) Добавьте йогурт, 1/3 стакана мяты и 3/4 чайной ложки соли, чтобы приготовить цацики.
4) Очистите оставшиеся огурцы и разрежьте их пополам. Нарежьте крест-накрест на ломтики толщиной 1/3 дюйма.
5) Перемешайте нарезанный огурец с арбузом, оставив 1/3 стакана мяты и сока лайма в миске.
6) Подавать фрукты с цацики. Посыпать морской солью по вкусу.
Азиатский салат из огурцов: На 4 порции в качестве небольшого гарнира
от Savory Sweet Life
1/3 стакана рисового уксуса
2 столовые ложки сахарного песка
1/4 чайной ложки соли 9154
1 большой огурец, нарезанный тонкими ломтиками (при желании очищенный от кожуры) 1 морковь, нарезанная спичками (кухонный комбайн может делать это с помощью правого лезвия)
1/4 стакана лука, нарезанного тонкими ломтиками
3 столовые ложки кинзы, нарезанные
Указания
1) Смешайте уксус, сахар и соль и нагрейте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2) В небольшой миске перемешайте огурец, морковь, лук и кинзу с уксусной заправкой.
3) Охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол.
Чайные сэндвичи с огурцом и мятой: На 16 чайных сэндвичей
из Savory Sweet Life
5 столовых ложек несоленого сливочного масла при комнатной температуре
5 столовых ложек сливочного сыра при комнатной температуре
1/4
8 ломтиков хлеба
Один огурец, тонко нарезанный (при желании очищенный от кожуры)
соль
Указания
1) В миске смешайте масло и сливочный сыр и мяту до полного перемешивания.Намажьте каждый ломтик хлеба.
2) Равномерно распределите ломтики огурца на 4 ломтика хлеба.
3) Слегка посолить и выложить на бутерброды оставшиеся ломтики (смазанной маслом вниз).
4) *** Если хотите, срежьте корочки и четвертинки санвичей, чтобы получить 16 «чайных бутербродов»
Помидоры и маринованные огурцы — домашние кулинарные шедевры
Ни для кого не секрет, что многие хозяйки игнорируют охрану жилища.Все можно купить в магазине в готовом виде. Поэтому этот раздел приготовления следует отнести к этому искусству. Зато как вкусно зимой открывать помидоры и маринованные огурцы! Этим рецептам и посвящена данная статья.
Традиционный рецепт
Берем огурцы и помидоры в равных количествах (по 650 грамм), морковь, несколько зубчиков чеснока, 4 большие ложки соли, две большие ложки сахара, несколько листьев лавра, три большие ложки уксуса. , несколько горошин сладкого и черного перца, стебли и зонтики укропа.Маринованные огурцы и ассорти из помидоров готовятся по следующей технологии. Для начала хорошо промываем овощи. Чеснок очищают от шелухи, а зелень промывают и сушат. Готовим банки и должны их стерилизовать. На дно каждой емкости кладем укроп, перец, лавровый лист и чеснок.
Кладем половину банки огурцов. Помидоры протыкают зубочисткой в области цветоноса и заливают банку. Теперь нам нужно вскипятить воду и залить в нее огурцы и помидоры.Накройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Затем воду наливают в кастрюлю и ставят на огонь. Когда закипит, засыпаем сахар и соль. Далее вливаем уксус и выключаем огонь. Подготовленный маринад залейте овощами и закройте крышками. Помидоры и маринованные огурцы получаются очень вкусными, пряными в пропорции.Интересный рецепт
Есть много других вариантов приготовления. А как еще можно приготовить маринованные огурцы с помидорами? Для рецепта требуются следующие ингредиенты: 4 большие ложки сахара, две большие ложки соли, литр воды, три столовые ложки уксуса, листья смородины, хрен, вишня, немного свежего укропа, несколько зубчиков чеснока, горох и лавровый лист. .Основные ингредиенты — огурцы и помидоры. Начнем с подготовки овощей.
Очень тщательно стираем (это зависит от качества сохранности) и даем просохнуть. Также мыть и стерилизовать банки. Затем выкладываем овощи в подготовленные емкости, чередуя их со специями, зеленью и специями. Теперь готовим рассол. Налейте воду в кастрюлю и добавьте в нее соль и сахар. Когда маринад закипит, добавьте уксус. Кипящий рассол наливается в банку, накрывается крышкой (но не закатывается) и стерилизуется.После этого плотно закройте крышками. Банки необходимо перевернуть, завернуть и дать остыть. Когда они станут холодными, их нужно переместить в более холодное место. Теперь маринованные помидоры и огурцы станут отличным дополнением к любому столу.Несколько советов
Для того, чтобы результат домашней консервации превзошел все ожидания, надо стараться не отклоняться от предложенных рецептов. Даже самое маленькое правило нельзя игнорировать. Во-первых, мы должны хорошо мыть овощи.В противном случае банки могут просто набухнуть. Емкости для консервации также моются и обязательно стерилизуются. Все ингредиенты должны хорошо прогреться, иначе рассол станет мутным. Только тогда помидоры и маринованные огурцы получатся особенно вкусными.
Овощная ферма Apple Annie’s «Собери сам» в Уилкоксе, Аризона
Ферма — 6405 W. Williams RdСоберите продукцию по собственному желанию
- Летний сквош
- Огурцы
- Баклажан
- Бамия
- Зеленый перец чили, Халапеньо
- Зеленая фасоль
- Горох черноглазый
- Помидоры
- … и многое другое
Овощи уже собраны
- Кабачок летний
- Огурцы
- Помидоры
- Зеленая фасоль
- Зеленый перец чили, Халапеньо
- Арбуз
- Сладкая кукуруза
- Дыня
- … и многое другое
Сроки сбора урожая
Прежде чем отправиться в поле, обязательно ознакомьтесь с нашим календарем созревания, чтобы узнать, какие овощи созрели для сбора! Некоторые сорта могут появиться раньше или позже в зависимости от погоды.
Ознакомьтесь с нашим календарем урожая.
Если у вас есть определенное разнообразие, обязательно позвоните на нашу горячую линию, чтобы узнать, что мы выбираем сегодня!
Позвоните по телефону 520-384-2084, вариант 1, чтобы проверить наличие.
Sweet Corn (Доступно только в уже собранном виде)
Apple Annie’s выращивает самую вкусную сладкую кукурузу в мире! Мы выращиваем суперсладкие двухцветные сорта, специально отобранные за их исключительную сладость и аромат.Сладкую кукурузу сажают каждые 3-5 дней с начала апреля до середины июля, чтобы с начала июля по сентябрь у нас было много этого аппетитного лакомства. Чтобы убедиться, что наша кукуруза собрана на пике, наши опытные сборщики кукурузы отбирают самые спелые початки и приносят их на прилавок; поля не открыты для выбора. Мы не выращиваем сладкую кукурузу с ГМО.
Арбуз и дыня (доступно только в уже собранном виде)
Все наши арбузы (с семенами и без косточек) и дыни собираются вручную на пике спелости для получения наиболее сладкого вкуса.
Как выбирать нашу продукцию
Не вся продукция доступна для самовывоза, но ее можно найти в нашем хозяйстве!
Летний сквош
Мы выращиваем несколько сортов летней тыквы разных форм, цветов и размеров. В общем, выбирайте кабачки с блеском для кожи и яркой окраской. Кабачки и тыква с крючком не должны быть длиннее 8 дюймов; для фарша можно использовать кабачки негабаритных размеров. Круглые, зубчатые сорта должны быть не более 4-5 дюймов в диаметре.Сквош можно подавать по-разному: от салатов до гарниров и основных блюд, и даже до десерта, действительно универсального овоща!
Зеленая фасоль
Выберите ярко-зеленые и нежные бобы. Порежьте фасоль, чтобы она стала нежной. Избегайте жестких, кожистых и засохших бобов. Зеленая фасоль очень вкусная в сыром виде!
Болгарский перец
Желтый, зеленый и красный (осенью) сладкий перец
Желтый, фламинго, перец самые сладкие.У них восковая кожа, цвет которой меняется от цвета слоновой кости до оранжево-красного. Зеленый сладкий перец со временем станет красным, а вкус станет более мягким. Выбирайте для твердых перцев с гладкой блестящей кожицей.
Огурцы
Мы выращиваем как маринованные, так и нарезанные огурцы. Для маринования выберите огурцы длиной 2-6 дюймов, в зависимости от типа маринада, который вы готовите. Нарезанные огурцы могут быть до 8 дюймов в длину. Избегайте пожелтевших или слишком больших огурцов
Помидоры
Созревшие в лозе помидоры, выращенные в поле, восхитительны.Выбирайте твердые помидоры с оттенком апельсина. Они созреют и покраснеют через несколько дней при комнатной температуре. Помидоры, которые в поле становятся темно-оранжево-красными, очень вкусные, но их нужно будет бережно транспортировать и вскоре можно будет насладиться ими. Для лучшего вкуса храните помидоры при комнатной температуре.
Black-eye Peas (только по вашему выбору)
Для измельченного гороха (например, стручковой фасоли) выбирайте нежные и тонкие стручки. Для обстрела выбирайте пухлые стручки с нежными зелеными стручками.Для сушеного гороха выбирайте толстые стручки, высохшие до светло-коричневого цвета. Черный горох доступен только для вас.
Перец чили
Выберите более крупные зрелые чили, так как их будет легче очистить. Чтобы облегчить очистку от кожуры, обжарьте перец чили на газовом огне или на гриле для барбекю, пока кожица не покроется пузырями. Положите их в пакет Ziploc и остудите: очистите и используйте немедленно или заморозьте для дальнейшего использования. Красный перец чили — зрелый зеленый перец чили.
Баклажан
Выбирайте баклажаны глянцевого насыщенного цвета, тяжелые для своего размера и без морщин.
Перец Халапеньо
Выберите перец длиной 4-5 дюймов. Чтобы избежать ожогов при работе с перцем халапеньо, надевайте резиновые перчатки. Наши перцы халапеньо находятся на более горячей стороне шкалы Сковилла.
Бамия
Надевайте перчатки и рубашку с длинными рукавами, чтобы собирать окра! Выберите нежные стручки длиной 2-5 дюймов. Избегайте длинных толстых стручков, если вы не используете их для украшения; они будут жесткими и древесными. Нежные стручки, 2 ″ -4 ″, восхитительны в сыром виде! Бамия доступна только на ваш выбор.
Брокколи (ТОЛЬКО осенью)
Выберите плотно сформированные темно-зеленые кочаны. Избегайте пожелтения голов. Отрежьте кочаны ножом, оставив 4-5 дюймов стебля на головках. Свежесобранная брокколи невероятно сладкая, а стебли нежные.
Тыквы (ТОЛЬКО осенью)
Тыквы — важная часть осени здесь, в Apple Annie’s! Каждое лето засаживают сорок акров тыкв, и к концу сентября поля представляют собой захватывающее зрелище! Есть тыквы от Jack-Be-Littles, которые умещаются на ладони, до тыкв, вес которых превышает 100 фунтов! Конечно, есть много разных размеров между ними, а также тыквы с полосками, бородавками и разных цветов.Каждый сборщик тыквы наверняка найдет perfect тыквы!
Winter Squash (ТОЛЬКО осенью)
Зимние тыквы собирают после отмирания лоз. Срежьте их с лоз, оставив стебель размером 2 дюйма. Эти кабачки с твердой скорлупой можно хранить в течение нескольких месяцев в прохладном сухом помещении. Зимний сквош восхитителен, разрезанный пополам и запеченный со сливочным маслом и коричневым сахаром или запеченный и растертый с маслом и коричневым сахаром. Замените вареные, протертые зимние тыквы в рецептах тыквенных пирогов!
Обед | Palmer’s Deli & Market
Healthy Choices Palmer’s Deli & Market продвигает Healthy Choices .Наше зеленое яблоко содержит менее 500 калорий.
Обед в коробке
Специальные бутерброды
- 1 The Marshall Жаркое из индейки, ветчины, бекона, чеддера, швейцарского салата, помидоров, 1000 Island на мраморной ржи 8,79
- 2 Beef Eater Ростбиф, пастрами, сливочный сыр на чиабатте, приготовленные на пару 8,99
- 3 Palmer’s Club Жаркое из индейки, ростбиф, ветчина, бекон, листья салата, помидоры, красный лук на мраморной ржи 8.79
- 4 Reuben Говядина, пастрами или индейка, квашеная капуста, швейцарская, 1000 Остров на мраморной ржи, жареный 8,99
- 5 Вегетарианский Салат, ростки, зеленый перец, огурец, помидоры, морковь, перец, горчица Палмера на выбор хлеба 8,49
- 6 Рынок цыпленка Салат с курицей на рынке Палмера, листья салата, помидоры на выбор 8,49
- 7 Тунец на рынке Салат с тунцом Палмера, салат, помидоры на выбор 8.69
- 8 Рынок Турция Копченая индейка, Хаварти, ранчо, салат из помидоров на чиабатте 8,69
- 9 Ковбой Ростбиф, красный лук, сыр чеддер и перец, западная заправка на мраморной ржи 8,99
- 02
- Яблоко Orchard Жаркое из индейки, проволоне, нарезанное Granny Smiths, яблочное масло, на чиабатте 8,69
- 11 Natural Нарезанная куриная грудка, помидор, зеленый лист салата, майонез, мультизерновой 8,49
- 12 Растопленный Ветчина, жареная индейка, швейцарский , co-jack, чеддер на pumpernickel kaiser, приготовленный на пару 8.79
- 13 JP’s Favorite Пастрами, ветчина, бекон, швейцарский сыр, чеддер, медовая горчица на пумперникель кайзер 8,79
- 14 Тернберри Копченая индейка, хаварти, клюквенный чатни, сливочный сыр на мультизерне 8,79
- 15 Салями, помидоры, листья салата, красный лук, проволоне, чесночный намаз на ржаной пумперникель 8,49
- 16 The Wave Салат Палмера из альбакора с тунцом, помидор, кобель, проволоне на кислом тесте 8,79
- 17 Sub Ветчина, салями, чеддер, швейцарский салат, помидоры, красный лук на чиабатте 8.49
- 18 Вариант полусэндвича Полусэндвич доступен по цене на 2,25 доллара меньше обычной
Традиционные бутерброды
Мы готовим бутерброды так, как вам нравится.Выбирайте из нашего нарезанного вручную мяса, сыров, свежего хлеба, овощей и приправ.
На гриле или на пару 7,69
Тушенка, Ростбиф + Пастрами 7,99
Добавить сыр 0,99 Приправы
Дижонская горчица, желтая горчица, медовая горчица, горчица Палмера, майонез, яблочное масло,
1000 Island, Western, Ranch, сливочный сыр
Добавить бекон 1.50
Половина бутербродов в наличии менее 2,25
Сыр
ШвейцарскийЧеддер
Хаварти
Американец
Пеппер Джек
Проволоне
Ко-Джек
Здоровый выбор, овощи
СалатШпинат
Огурец
Помидор
Зеленый перец
Банановый перец
Красный лук
Морковь
Бабушка Смит
Хлеб
Итальянский БелыйМультизерновой
Пумперникель Рожь
Мраморная рожь
Деревенская закваска
Пумперникель Кайзер
Чиабатта
Круассан (добавить $.95)
Обертывания Ассорти
Маркетные салаты
Домашнее, свежеприготовленное ежедневно.
Без мяса
ТортеллиниГреческая паста
Паста Примавера
Коробка для макаронных изделий
Паста с чесноком
Frogeye
Healthy Choices Постная фасоль
Мясо
Рынок цыпленкаАльбакорский тунец
Копченая индейка с миндалем
Курица Норт-Шор
Healthy Choices Seafood
Ветчина
Яйцо с укропом
Пробоотборник для салата
ВЫБЕРИТЕ 3 САЛАТА по 6 унций.каждый. Подается с роллом.
1 мясной салат + 2 немясных салата 10,69
3 немясных салата 9,49
Дополнительный еще один мясной салат добавить 1,99
Суп и Комбо
Healthy Choices PALMER’S CHILI Наш удостоенный наград перец чили в любое время года.
ЧАШКА 4,49 ЧАША 6,59
СУП Ежедневно свежий.
ЧАШКА 4,19 ЧАША 6,29
СУП + СЭНДВИЧ КОМБО
Полусэндвич и чашка супа.
ТРАДИЦИОННЫЙ СЭНДВИЧ с освежающим напитком 10.59
СПЕЦИАЛЬНЫЙ СЭНДВИЧ с освежающим напитком 11,09
ЧАША ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА добавить 1,25
Сегодняшние супы
Вторник (28 сентября 2021 г.)- Palmer’s Chili
- Сыр Висконсин
- Том. Базилик Равиоли (В)
- Энчилада с курицей
- Выбор магазина
Избранные групповые меню
(минимум 8 человек)
МЕНЮ A
Сэндвич-тарелка + один немясной овощной салат + десертный поднос 10.99 стр.
МЕНЮ B
Мясо + сырное ассорти для бутербродов, солений, приправ + свежеиспеченный хлеб 8,69 стр.
МЕНЮ C
Сэндвичи с круассаном + два немясных рыночных салата + десертный поднос 10,99 на человека
Салаты на спиннере
Выберите 4 начинки для деликатесов Здоровый выбор Большой 7,49 Здоровый выбор Обычный 6,49
Топпинг для гастрономов +,55 Премиум +,90 Мясо + 2,39
Начинки для гастрономов
+,55 шт. Свекла
Черные оливки
Брокколи
Морковь
Нут
Огурец
Лук
Горох
Перец
Изюм
Помидоры
Чеддер
Проволоне
Топпинги премиум-класса
+.90 шт. Яйцо
Каламата Оливки
Мандарины
Сыр Фета
Пармезан
Семена подсолнечника
Грецкие орехи +1.29 шт.
Миндаль +1.29 шт.
Орехи пекан +1.29 шт.
Мясные начинки
+ 2.39 шт. Цыпленок с приправами
Вяленая ветчина
Копченая индейка
Бекон +1.29 шт.
Фирменные салаты
- Healthy Choices Chef Ветчина, копченая индейка, яйцо, чеддер, морковь, помидоры, огурцы на салате айсберг 10.49
- Healthy Choices Cobb Курица, бекон, яйцо, морковь, помидоры, проволоне на салате айсберг 10.79+
- Healthy Choices Greek Огурцы, помидоры, оливки каламата, фета на романе с греческой заправкой Палмера 9,79
- Healthy Choices Цыпленок терияки Цыпленок, брокколи, снежный горошек, красный перец, водяные каштаны на шпинате с нашей заправкой терияки 10,49
- Цезарь Яйцо, маслины, пармезан на ромене с цезарем и наши домашние гренки 8.69
- Healthy Choices Шпинат Бекон, яйцо, красный лук, мандарины на шпинате с малиновой заправкой Палмера 9,99
- Healthy Choices Салат на обед Помидоры, огурцы, морковь, чеддер на салате айсберг 40
- Добавить мясо 2,39
Заправки
Голубой сыр, Цезарь, Французский, Итальянский, Пармезан с перцем, Ранчо, 1000 Island, Сливочный чеснок Палмера, Медовая горчица Палмера, Греческий Палмера, Малиновое семя Палмера, Терияки Палмера, Лук Видалия Перец, Обезжиренный итальянский, Жирный Free Summer Tomato, обезжиренное ранчо, бальзамический уксус
Печенье и десерты
Сделано с нуля + ежедневно запеченное свежее
Печенье Шоколадная крошка, Snickerdoodle, арахисовое масло, овсяный изюм, сахар, патока, шоколадный пикси, Neiman Marcus, Healthy Choices Cranberry Pecan, цветение арахисового масла без глютена, шоколадная стружка с арахисовым маслом 1.99- Palmer’s Brownies 1,99
- Rice Krispie Blocks 2,59
- Rocky Road Bars 2,59
- Grandma Helen’s Lemon Bars (сезонные) 2,59 Magic
- Scotars
- Морковный торт 3,49
Альма-Нове — Ужин
39 *Рыба-меч, приготовленная на дровах
ризотто паэлья, ветчина тассо, эскабеш из креветок
39 *
32 *Жареный атлантический лосось
Морковь семейной реликвии, пюре из душистого горошка, морковный йогурт
32 *
30 *Цыпленок Bell & Evans, маринованный в пахте
жареный картофель, вяленые помидоры, кукуруза на гриле, бекон, карамелизированный чиполлини, брокколини, кастрюля
30 *
36 *Обжаренная утиная грудка с Лонг-Айленда
жареный сладкий картофель, летние закуски, вишня, калабрийский перец чили
36 *
44 *Прайм Стриплойн, приготовленный на дровах
пюре из золотого юкона, жареный на дровах лук, вяленый томат и соус из базилика, трюфельная обжарка
44 *
36Ребрышки с коричневым сахаром и бальзамическим орехом
картофельное пюре с чесноком и пармезаном, хрустящий пастернак, руккола, масло чили
36
.