Огурцы с томатами: Огурцы с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 20.08.1983 0 Comments

Содержание

Помидоры и огурцы в одной теплице: создаем раздельный микроклимат

Одна теплица, и две-три разных грядки – огурцы, помидоры, перцы… Почему бы нет? Обидно ведь растить только один овощ в таком дорогом сооружении, и он быстро приедается. Почему бы не посадить эти две культуры вместе? Тем более, что некоторые дачники успешно садят и говорят, что подопечные «пока не жаловались». Но большинство, кто пытался выращивать помидоры и огурцы в одной теплице, давно разочаровался и соорудил еще одну, поменьше и попроще. Капризные томаты обычно оставляют в надежной конструкции, а вот более стойкие к холоду огурцы отправляют под съемные дуги. Да, мы привыкли часто слышать сочетание «огурцы-помидоры» в разговорах о еде, витаминах и салатах, однако это не совсем удачное сочетание в плане выращивания для одной теплицы. Или все же?..

 

Весь секрет – в истоках!

Знаете ли вы, что у каждого нами любимого овоща есть свой дикий предок? И что настоящая кукуруза была размером не более колоска? А ведь то, где и как рос предок окультуренного растения, зависит то, будет ли оно плодоносить сегодня. И даже кропотливая работа современных генетиков, пытающихся скрестить помидор с ящерицей, лишь немного может изменить такие его свойства, как любовь к теплу и сухому воздуху. А потому давайте разберемся во всем подробнее.

Родина огурца – тропики и субтропики Индии и Китая. Его дикого предка до сих пор можно встретить в местных лесах, где он обвивает деревья, как лианы. И, заметьте, только во влажных местностях, где рядом вода!

А в Европе этот овощ появился благодаря грекам-завоевателям, которые обозвали находку «неспелым», что звучит на греческом как «аугурос». Когда огурец проник в огороды Руси, то его местные жители его быстро назвали своим «национальным блюдом». Чему особенно поражались путешественники из Запада, когда видели, как огурцы с удовольствием растут в северных краях, причем не хуже, чем у них на родине.

А вот помидоры в Европу завезли испанцы. Причем не потому, что помидоры показались вкусными – они просто были симпатичными и их решили разводить декоративно, как «яблоки любви». И только в 19 веке, когда помидоры добрались до России и крестьяне сразу же оценили их пищевую ценность, эти «яблоки» стали растить для стола. А самый первый помидор обнаружил итальянский монах, Джакомо Тирамисунелли. И знаете где? На сухих горных склонах! Обратите пристальное внимание на этот факт.

Тонкости агротехники огурца и помидора в теплице

Теперь вы понимаете, насколько разные необходимы условия для выращивания таких разных овощей, как огурец и помидор? Да они практические противоположные!

А теперь – подробнее о современной агротехники этих овощей.

Температура: выше 30°С – и помидоров нет

Температура воздуха для огурцов оптимальна 26-28°С, а для помидоров – 24-25°С днем. Ночью они оба не любят холод ниже 19°С.

Но при температуре 30°С пыльца у помидор становится стерильной, цвет опадает и никаких плодов не будет. Даже не пытайтесь это проверить.

Сквозняк: враг огурцов и друг помидоров

Помидоры не только не боятся небольших сквозняков – напротив, без вентиляции их цветы даже не опылятся. Конечно, многие дачники находят выход – трясут кусты или постукивают палочкой по стволу, чтобы опыление все-таки произошло. Результат сомнительный, но куда деваться, если рядом соседствуют «кисейные барышни». И это при том, что дикий предок помидор обожал ветреные склоны гор! \

Доводилось ли вам когда-нибудь ехать на дачу в общественном транспорте, в жару, когда тот же автобус переполнен, но люк для проветривания открыть нельзя – обязательно кто-нибудь сидящий в конце обещает всем тут же заболеть и умереть от сквозняка. Типичная ситуация, не правда ли? А теперь представьте, как в этот момент плохо остальным. Вот и помидорам тоже. Для нормального роста томатам необходимы частые и регулярные проветривания, и это непреложный факт.

Влажность воздуха: выхода нет!

Огурцы родом из субтропических лиан, а потому хорошо растут и плодоносят при влажности воздуха 90%. Листья огурцов испаряют много воды, так уж задумано природой. И при недостатке почвенной и воздушной влаги корни перестают справляться, листья вянут. Для этого растения действительно важна почти 100% влажность воздуха, которая для помидор опасна!

Потому что помидоры начинают болеть уже при отметке 70%. А оптимальное значение и вовсе 40%-60%. Да, помидоры действительно спокойно переносят влажную почву, но воздух для них необходим сухой. Во влажной среде плоды помидор плохо завязываются и легко растрескиваются.

И возникает такая ситуация: из-за обильного полива огурцов воды в теплице много, но она не испаряется – форточки ведь все закрыты. Почему закрыты? Потому что огурцы страшно боятся сквозняков. А полученная сырость не только может остановить рост помидоров, но и снизить их иммунитет. Еще при высокой влажности становится мокрой пыльца у помидоров, и она уже не полетит даже при хорошем сквозняке.

Но что делать с огурцами? Без сильной влажности воздуха и постоянного полива они и вовсе расти не будут. Сквозняков они боятся, и постоянная сырость для них – только в радость. Вот почему самая частая проблема в теплице, где вместе растут огурцы и помидоры – это фитофтора на последних, т.к. приходится идти на не выгодный никому компромисс.

Влажность почвы: разные требования

Помидоры устойчивы к засухе, для них комфортна умеренная влажность и ограниченный полив. Больше того: многие дачники и вовсе их не поливают в теплице, кроме тех периодов, когда рассада укрепляется на грядках. А дальше работает корень, который у обычного помидорного куста способен достигать 1,5 метра в глубину. И поверьте, влагу он везде найдет, даже в пустыне.

Всего по традиционной агротехнике поливают помидоры не так часто – по половине лейки под корень раз в три дня. А вот огурцы – каждый день, и достаточно обильно. Причем эти растения дополнительно нужно поливать дождеванием – это действительно для них природные условия. Попробуйте тот же метод для помидор – об урожае можно будет забыть.

Особенно важна влага для огурцов во время цветения, почему и в этот период опрыскивают растения и поливают междурядья. Не будете этого делать ради безопасности соседствующих помидор – придется остаться без огурцов.

А компромисс?..

Заметим, что определенная часть владельцев теплиц уверена, что огурцы с помидорами многие не могут вырастить в теплице только по той причине, что садят их слишком густо и ущемляют в биологических потребностях. Мол, посадили погуще и всего побольше, чтобы «выжать максимум» из недешевого приобретения, а поливают всех как уже придется, без особого разбору. В итоге урожай совсем скудный, растения много болели и «жаловались». А на самом деле можно посадить все попросторней и попробовать сделать «среднюю» температуру и «среднюю» влажность.

Например, самым относительно безопасным можно считать деление теплицы сразу на три отсека:

  • Прохладная и сырая северная часть – под огурцы.
  • Центральная под форточками – для томатов.
  • Южная, самая жаркая и солнечная – под теплолюбивые перцы.

Да, урожай, конечно, будет уже лучше, но, если бы в такой теплице выращивалась всего одна культура, поверьте, вы бы сразу заметили разницу в качестве и количестве плодов. Можно сказать, что выращивания огурцы и помидоры вместе, вы как бы приходите к компромиссу, когда теряют обе стороны.

Сделаем из всего этого один простой вывод: огурцы и помидоры могут расти в одной теплице, но вы намучаетесь с их болячками и хилым урожаем. Если только это не будет «умная» теплица.

Умная теплица для совместного выращивания

На самом деле «подружить» такие разные овощи в одной теплице можно, если та будет капитальной. Для этого в первую очередь нужно продумать зонирование и перегородки, которые позволят поддерживать в зонах разную температуру и разную влажность, тем более, что значения будут отличаться не намного. Довольно просто, к примеру, отделить разные стороны простой шторой из двойной полиэтиленовой пленки. Т.е. разделение этих двух культур в теплице имеет простую и понятную цель – создать разный микроклимат.

Хотя, заметим, некоторые владельцы теплиц считают, что от такого обустройства (с внутренней перегородкой) одни только минусы:

  • Перегородка стоит денег.
  • Часть пространства все-таки съедается.
  • Необходимы дополнительные форточки.
  • В некоторых участках теплицы будет застаиваться воздух.
  • О сквозном проветривании можно забыть.

Но решать, конечно, только вам. Согласитесь, что такие минусы – ничто по сравнению с той выгодой, которую можно извлечь из такой конструкции. Наконец, вы можете поставить перегородку только до половины, хотя это и снизит эффективность зонирования:

Идеальный вариант – полностью перекрыть теплицу посередине, а вход в «томатный» и «огуречные» отсеки сделать с разных торцов теплицы. Для этого вам больше подойдет конструкция с дверями по торцам:

Но, если это невозможно, тогда все делайте по такой технологии:

Итак, огурцы сажаем в дальней части теплицы, которая противоположна выходу. Закрываем полиэтиленовой пленкой, разрезанной посередине – чтобы было удобно входить. А помидоры – уже ближе к выходу, где их можно будет легко проветривать.

Причем в первую часть, где огурцы, ставят дополнительно еще баки с водой – для влажности, а саму землю под огурцами оставляют открытой. А во второй части, уже с помидорами, почву обязательно мульчируют. Даже полив производится так: разгребается мульча, поливаем, затем снова загребаем. И обязателен барьер между огурцами и томатами еще на уровне почвы, чтобы влага не перетекала с огуречной грядки в помидорную. Так мы раз и навсегда решим проблему с влажностью почвы.

Обязательно повесьте в обоих частях теплицы гигрометр и термометр. Благодаря частому проветриванию и контролю за температурой помидоры будут в более прохладной и вентилируемой зоне.

Еще один дополнительный ход – подтасовать сорта. Взять помидоры, которые устойчивые к фитофторе и не боятся влаги, и взять огурцы, которые менее требовательны к поливу и стойко переносят сквозняки. Экспериментируйте!

Но откроем вам самый главный секрет: вместе с огурцами в теплице успешнее всего растут сладкие и сочные дыни!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Огурцы с помидорами на зиму

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Простое овощное ассорти станет отличным дополнением ко вторым блюдам.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Душистый перец горошком

6 штук

Чеснок

6 зубчиков

Лаврушка

3 листа

Укроп

3 зонтика

Соль

2 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Уксус 9%

6 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    В стерилизованные банки положите горошины перца, чеснок, лаврушку и укроп. Сверху плотно разместите огурцы и помидоры.

    Достаточно 3 банок объёмом 900 мл.

  2. 2․

    Залейте овощи кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.

  3. 3․

    Слейте жидкость в кастрюлю, вскипятите, снова залейте в банки и оставьте ещё на 10 минут.

  4. 4․

    В третий раз слейте воду и вскипятите с солью и сахаром. После растворения соли и сахара снимите с огня и смешайте с уксусом.

  5. 5․

    Залейте маринад в банки, закатайте их и оставьте остывать под пледом или полотенцем. Храните в прохладе.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Почему нельзя сажать помидоры рядом с огурцами

Почему нельзя сажать помидоры рядом с огурцами? Что можно сажать рядом с огурцами?

Помидоры и огурцы являются одними из самых распространенных культур, которые сажают рядом в теплицу и парник. Но сажать вместе их нельзя. Огурцы, находясь рядом с томатом, чахнут, бледнеют, начинают гнить. Огурцы любят высокую температуру влажности воздуха, частые, но не обильные поливки. Огурцам требуется более высокая температура для разведения, чем помидору.

Почему огурцы и помидоры лучше разделить

  • Нельзя сажать огурцы рядом с томатами потому, что высокая влажность воздуха приводит к тому, что помидоры покрываются грибком и бактериальными болезнями, их цветки не опыляются, урожайность томатов падает, а вкус плода становится горьковатым. Поэтому в теплице с томатами можно оставлять открытую форточку на ночь, что способствует хорошему проветриванию, насыщая листья растения кислородом.

  • Огурцовые культуры страдают из-за недостатка влаги в воздухе и почве. Большие листья огурцов испаряют много влаги, а если влажность атмосферы низка, то корни не справляются с поглощением влаги из почвы, и листья вянут. Можно выращивать огурцы в теплицах. Активно испаряя влагу, растения создают себе в закрытом помещении идеальный микроклимат с высокой влажностью.
  • Помидоры лучше растут в открытом грунте, в теплице рядом с огурцами они оказываются в чересчур влажном микроклимате, который образовался благодаря выделению листьями огурцов излишней влаги, отчего помидоры покрываются бактериальной коркой и инфекциями. Если в таких условиях открыть форточку в теплице, то от сквозняка начинают страдать огурцы.

Перечисленные условия выращивания делают помидоры и огурцы несовместимыми для того, чтобы сажать их на соседних грядках.

В одной теплице нежелательно сажать вместе огурцы и помидоры из-за различной агротехники выращивания. Если пространство ограничено и приходится сажать рядом конфликтующие культуры, то лучше огораживать их грядки пленкой и выращивать их на разных сторонах.

Еще одним способом разделения огурцов и помидоров в теплице является вкапывание листов старого рубероида или железа, которые разделяют грунтовую почву для обеих культур, что позволяет контролировать уровень влажности и характер удобрений для каждой из них.

Еще одной культурой, которую не рекомендуется выращивать рядом с огурцами является картофель. Помимо картофеля лучше не сажать рядом с огурцами редис и редьку.

Нельзя сажать огурцы рядом с кукурузой. Сама по себе эта культура не конкурирует с огурцами за свет и почву, но вырастая, огурцы плетутся по кукурузе, причиняя растению вред.

Если в открытом грунте различия немного сглаживаются и можно выращивать на соседних грядках различные культуры, то в тесных теплицах растения начинают соперничать за квадратные метры почвы, поливку и солнечный свет. Поэтому ярых антагонистов в теплицах выращивать не рекомендуется.

Лучшие соседи для огурцов

Огурцы можно сажать рядом со следующими культурами:

  • фасолью;
  • бобами;
  • горохом;
  • болгарским перцем;
  • баклажанами;
  • капустой;
  • кольраби;
  • брокколи;
  • свеклой;
  • салатом;
  • базиликом;
  • укропом;
  • фенхелем;
  • луком;
  • шпинатом;
  • чесноком;
  • календулой.

Перцы, как и огурцы, предпочитают теплый, душный воздух и не любят сквозняков. Наилучшим способом скомбинировать баклажаны, перцы и огурцы на грядке можно, посадив рассаду перцев и семена баклажанов с солнечной стороны, а огуречные семена разместить немного дальше. Соседство огурцов с укропом хорошо сказывается на их урожайности. Лучше всего огурцы растят рядом с цветной и ранней белокочанной капустой.

Способы разделения огурцов и помидоров

Для разделения огурцовых и помидорных кустов важно выполнить следующие условия:

  • повесить пленку между культурами, чтобы создать оптимальный микроклимат;
  • разделить почву с помощью железного листа;
  • сделать отдельные входы для помидорного и огурцового отсека;
  • оставить большое количество форточек для проветривания в отсеке с томатами.

Огурцы и помидоры в одной теплице (видео)

Если нет возможности посадить культуры в открытом грунте, но есть возможность посадить овощи в парнике, то можно отвести парник под огурцы и перцы, а помидоры и баклажаны сажать в теплице. Таким образом, если нет возможности развести огурцы и томаты по разным парникам, то, предприняв усилия по разделению культур, можно ограничиться единым пространством.

Помидоры и огурцы в одной теплице из поликарбоната. Совместимость. Видео

Огурцы и помидоры, растущие в одной теплице и дающие богатые урожаи – вот идиллическая картина, о которой мечтает практически каждый огородник. Большинству из них, к сожалению, достичь такого эффекта не удается: у этих овощей диаметрально противоположные потребности,и ужиться им в замкнутом пространстве, мягко говоря, тяжеловато. Но в садоводческой практике было выработано несколько нехитрых агротехнических приемов, которые позволят получать высокие урожаи при совместном выращивании томатов и огурцов.

Можно ли сажать вместе огурцы и помидоры

Выращивание этих овощных культур под одной крышей может быть проблематичным, но абсолютно реальным. Для начала следует ознакомиться с критериями совместимости.

Совместимость

Помидоры с огурцами считаются неудачными соседями – первые хорошо отзываются на проветривания и внесение удобрений, а вторые предпочитают высокие температуры воздуха и влажность. Почему им так тяжело жить вместе?

  1. Если огурец идеально себя чувствует в теплицево время жары, то цветки томата могут стать бесплодными (их пыльца становится стерильной, и плоды не завяжутся).
  2. Огурцы создают в теплицных условиях идеальный для себя микроклимат: испаряют много воды, из-за чего повышается влажность воздуха. Томаты при этом начинают заболевать разными грибковыми заболеваниями, пыльца в желтых цветках слипается, что крайне негативно скажется на урожайности.
  3. Сквозное проветривание, так любимое помидорами, вызывает болезни огурцов.

Таким образом, если есть возможность разместить эти овощи в разных теплицах и парниках, то следует ей воспользоваться. Если такой возможности нет, то стоит прибегнуть к разделению теплицы на два сектора с помощью перегородки. Ее можно сделать из любого материала, например, протянуть вертикально двойную пленку. Важно также отгородить и почву (с помощью досок, рубероида, шифера и др.). Придется позаботиться и о проходах к обоим секторам.

Можно ли сажать помидоры и огурцы в одной теплице: видео

Помидоры, огурцы и перец

Многие огородники в свою теплицу пытаются посадить как можно больше различных овощей, и ничего в этом удивительного нет: если получится уместить сладкий перец, томаты и огурцы, разбивая при этом площадь теплицы на три и более грядок, то автоматически отпадает потребность в сооружении дополнительных парников на участке или в покупке еще одной теплицы.

Разделить перегородками на отдельные сектора всю теплицу в данном случае будет затруднительно (необходимо не только позаботиться о самих перегородках, но и о дверных проходах в каждый из них), поэтому рекомендуется просто разместить овощи на отдельных грядках. Подойти к этому делу нужно с умом, обратив внимание на нюансы размещения:

  • в северной части теплицы располагают огурцы;
  • томаты – по центру около входных дверей;
  • перцы – с наиболее прогреваемой, южной стороны.

Как правильно посадить помидоры и огурцы в одну теплицу

Для того чтобы и тем и другим создать благоприятные условия для роста и развития при разделении теплицы на два участка, нужно создать в каждом из них определенныйтепературный режим, правильно выбрать расположение грядок и грамотно посадить рассаду овощей. Каждый из этих пунктов следует рассмотреть в отдельности.

Температура

Благоприятной температурой для томатов считаются +24…+250С днем и +190C ночью. При этом воздух должен быть сухим. Таких показателей можно добиться частым проветриванием теплицы, поэтому в той части, где посажены помидоры, нужно предусмотреть форточки для организации вентилирования.

В секторе, отведенном под огурцы, наоборот, нельзя допускать сквозняков, идеальной температурой считаются +26…+280С днем, ночью так же, как и в предыдущем случае, не ниже +190С. Влажность воздуха в теплице растения обеспечат себе самостоятельно: листья огурца выделяют влагу в огромных количествах, и частенько в их отсеке этот показатель будет составлять около 90%.

Расположение

Традиционным расположением посадочных грядок считается север-юг. Однако, если в теплице будут выращиваться индетерминантные сорта томатов (высокие, с неограниченной точкой роста), а огурцы — подвязываться на шпалеру, то рекомендуется разбить грядки с запада на восток. Это обеспечит хорошую освещенность всем посадкам в теплице.

Ширина грядок, предназначенных под помидоры,в зависимости от способа выращивания (штамбовые, в два стебля и др.) может варьироваться и достигать 60…90 см, посадочные гряды для огурцов намного уже: ширина в 45 см позволяет разместить две строчки в шахматном порядке. Высота грядок в обоих случаях составляет 20…50 см (на усмотрение огородника), а их длина зависит от габаритов теплицы.

Посадка

Высадка рассады овощей в теплицу включает в себя несколько этапов, которые представлены ниже.

Выбор схемы посадки

Для огурцов расстояние между соседними саженцами составляет 25…30 см. Низкорослые и штамбовые томаты высаживают на расстоянии 40 см, а высокие индетерминантные сорта –60 см. Самым популярным считается шахматный порядок высадки рассады, так как обеспечивает хорошее прохождение солнечных лучей ко всем экземплярам. Также встречаются двустрочные (саженцы на грядке находятся параллельно друг другу) и однорядные схемы посадок.

Подготовка посадочных мест

Подготовка грядок под посадку проводится за несколько недель до планируемой даты высадки, а иногда еще осенью. В гряды вносятся всевозможные органические удобрения (перегной, компост и т.д.), их еще называют «теплыми», так как в процессе разложения органических остатков вырабатывается тепло. Обычно такие грядки отводят под огурцы, которые в таких условиях чувствуют себя превосходно.

В качестве профилактики почву в теплице дезинфицируют раствором марганцовки.Непосредственно перед посадкой в соответствии с выбранной схемой выкапывают лунки, добавляют минеральные удобрения и хорошо их поливают. Необходимо дождаться, когда вода в них полностью осядет, иначе саженцы будут заглублены.

Подготовка рассады к посадке

Оценить готовность рассады овощей можно по следующим характеристикам: саженцы помидоров должны иметь 7…9 настоящих листов и высоту не более 30 см, а огурцы –по 5…6 листьев и пару усиков, стебли – толстые и крепкие.Если все эти показатели в норме, то при правильной посадке кустики точно приживутся.

Все саженцы необходимо за день до посадки хорошо пролить, иначе возникнут проблемы с отделением горшочкаот земляного кома растения. Если про полив забыть, то прикорневой ком будет совсем сухим, при нажатии развалится и оголит нежные корешки. Если полить рассаду перед посадкой, то ком будет слишком тяжелым, и стебель может под его весом сломаться.

Также к подготовке рассады относят различные профилактические обработки от вредителей и болезней при использовании специальных препаратов, хотя многие садоводы этот этап пропускают и обрабатывают позже при необходимости.

Посадка саженцев

Здесь важно учесть один нюанс, который отличает посадку томатов от высадки огурцов. Рассаду помидоров при желании можно заглублять в лунки, оставляя не менее 3 см от поверхности почвы до листьев. Причем, бояться загнивания корневой шейки в данном случае не стоит. Томаты просто приостановятся на пару недель в росте, но при этом нарастят мощную корневую систему. Такая посадка подходит для вытянувшейся рассады помидоров.

А вот огурцы заглублять ни в коем случае нельзя – гнили не миновать! 

Большинство садоводов рекомендует высаживать огурцы так, чтобы земляной ком выставалнад поверхностью земли около 2 см. При поливах (особенно если грядка не была подготовлена заранее) саженцы могут осесть в посадочных местах, и тогда они сами собой углубятся, заболеют или вообще умрут.

После того как все саженцы сидят на своих местах, корни нужно засыпать землей, слегка прижимая ее пальцами так, чтобы не образовывались воздушные полости. Завершается посадка рассады поливом.

Как вырастить огурцы и томаты в одной теплице: видео

Уход

Без тщательного ухода за саженцами получить богатый и качественный урожай в теплице не получится, поэтому представленные ниже мероприятия обязательны к выполнению.

Полив

При выращивании помидоров и огурцов в теплице нужно им обеспечить разные условия полива: огурцы очень любят дождевание (орошение водой всех частей растения), а помидоры, наоборот, не переносят попадание капель на листья. Поэтому в части, где находятся первые, нужно провести верхний полив, а во втором отсеке с помидорами – нижний. Вода должна быть исключительно теплой и прогреть на солнце, в противном случае возникнут заболевания гнилями у обеих культур.

Огурцы поливают часто и обильно, томаты реже и умеренно, поэтому разделение почвы на зоны в теплице просто необходимо. Если перегородки не предусмотрено, то можно пойти на некоторые ухищрения: например, замульчировать землю вокруг огурцов во избежание потери влаги (тогда придется мульчу постоянно отодвигать и возвращать обратно после полива) или воспользоваться гидрогелем (это вещество вбирает в себя воду, а потом отдает ее при необходимости) для сокращения количества поливов огурцов.

Подвязка

Спустя неделю после посадки можно заняться подвязкой огурцов в заранее протянутой под крышей теплицы шпалере, помидоры подвязывают на несколько дней позже. Для этого используют прочный шпагат из натуральных материалов. Под нижними листьями каждого саженца завязывается свободная петля, а другой конец шнура закрепляется на шпалере. Не следует его слишком туго натягивать, но и оставлять висящим тоже не надо.По мере роста саженцев овощей их обворачивают вокруг шпагата по часовой стрелке.

Формирование

Запущенные посадки, не подвергающиеся формовке, слабо плодоносят, поэтому такой операцией пренебрегать нельзя. Она заключается в:

  • удалении всех «лишних» частей растения. Помидоры пасынкуют уже через 2 недели после посадки (пасынки – дикие побеги, появляющиеся в узлах между главным стеблем и веткой) и повторяют эту операцию с интервалом в 1,5…2 недели на протяжении всего сезона. Все высокорослые сорта томатов обязательны к пасынкованию, а вот среди низкоросликов существуют исключения. Однако, при посадке нужно учитывать раскидистость таких кустов и отводить под них больше места. У огурцов проводят прищипывание побегов –первым делом ослепляют 3…4 нижние пазухи, затем занимаются прищипкой боковых побегов (на высоте стебля до 50 см все боковые побеги нужно удалить, на высоте от 50 см до 100 см на них оставляют по одному листу, на интервале от 1 до 1,5 м – по два листа, на остальной длине – по три). После того как куст сформирован подобным образом,  остается только прищипнуть боковые отростки второго порядка на один лист;
  • ограничении роста. И у тех, и у других необходимо прервать вовремя рост кустов, тогда все их силы будут заморачиваться на наращивание плодов. Как только томаты достигнут шпалеры, их верхушки удаляют. У огурцов обычно оставляют еще около 50 см стебля, перекидывают его на другую сторону и ограничивают рост;
  • обрезке старых и больных листьев. Чтобы не создавать вредителям и болезням в теплице благоприятные условия для проживания, надо своевременно удалять все нездоровые и отмершие листья с растений, после чего обязательно их собрать, вынести из теплицы и сжечь.

Подкормка

Периодическое внесение удобрений в почву не позволит ей обеднеть и истощиться, а зеленые питомцы будут хорошо расти. За сезон томаты можно подкормить около 4 раз, огурцы – не более 6.

Первую подкормку для томатов проводят через три недели после посадки, для огурцов – через две. Эти овощи нуждаются в разных удобрениях: огурцы хорошо отзываются на органические подкормки (навозную жижу,  куриный помет и др.), которые могут негативно сказаться на здоровье и урожайности помидоров (они предпочитают минеральные водорастворимые удобрения).

В связи с этим рекомендуется разделять при совместной посадке землю, например, шифером. Если растениям в течение сезона будет не хватать каких-либо элементов, то они обязательно это покажут садоводу: листья могут менять цвет или деформироваться. Так при нехватке фосфора листья томатов покрываются фиолетово-красными пятнами или даже скручиваются,  при недостатке калия нижние листья у них вянут, а у огурцов появляются светлые каемки. Если огуречный листовые пластины сворачиваются вниз, скорее всего, саженцы испытывают дефицит кальция.

Важно вносить все удобрения в соответствии с рекомендуемой концентрацией. Некоторые начинающие садоводы ошибочно предполагают, что если увеличить их дозировку, то саженцы будут лучше расти. При таком подходе можно остаться без урожая вообще.

Ошибки при совместной посадке

Посадка помидоров и огурцов под одной крышей может оказаться очень неудачной для садовода, если он не предусмотрит все тонкости и совершит хотя бы одну из ниже приведенных ошибок.

  1. Неправильный подбор сортов культур при посадке без перегородки. Если теплица не была поделена на сектора под каждый овощ, то нужно изначально высаживать сорта и гибриды, устойчивые к фттофторозным заболеваниям.
  2. Загущеная посадка. Если расстояния между саженцами были уменьшены с желанием впихнуть в теплицу как можно больше рассады, то эффектами такой деятельности будут затенение, конкуренция за питательные вещества в почве и застой воздуха. В результате растения будут хилыми и больными, а урожай низким.
  3. Заболачивание почвы. Огурцы, конечно, любят влажную почву, но это совсем не означает, что нужно пренебрегать проветриванием и без меры их поливать. Застой воды спровоцирует возникновение заболеваний.
  4. Пренебрежение формированием. Если вовремя не удалять все лишние отростки на культурах, то об урожае можно забыть – все силы растений будут направлены на наращивание ненужных побегов, а не на плоды.
  5. Постоянное внесение азотистых удобрений под обе культуры. Факт остается фактом, огурцы обожают азот, при его недостатке листья теряют цвет (выцветают), а плоды не завяжутся. Помидорам азотистые удобрения нужны только до бутонизации, потом надо перейти на фосфоро- и калийсодержащие.

Для того чтобы выращивать вместе огурцы и помидоры, садоводу нужно учесть множество нюансов и обеспечить все необходимые условия для каждой культуры. И хоть соседи из них «так себе», полезная площадь теплицы увеличивается, а огородник может начать собирать урожай томатов и огурцов раньше, чем при посадке в открытый грунт.

Можно ли сажать в одной теплице огурцы и помидоры и перцы

Урожай овощей в теплице фермеры и дачники всегда ожидают значительно раньше, что является основным плюсом такого сооружения. В идеале, под каждую культуру нужно отводить совершенно отдельное защитное сооружение. Но как быть, если это невозможно или слишком затруднительно? Стоит ли совмещать? Сегодня поговорим о том, можно ли сажать в одной теплице огурцы и перцы, и помидоры. Вы узнаете, совместимы ли между собой эти культуры.

Для начала уточним, что две последние из упомянутых культур принадлежат к одному семейству — Пасленовые, а огурцы — к семейству Тыквенные. Логично заключить, что две первые культуры хорошо уживутся вместе. Конечно, существуют некоторые отличия в их агротехнике, но они незначительны. Например, перцу нужно больше воды, а также он более теплолюбив. Это не мешает сажать их в одну теплицу. А как же обстоит дело с огурцами — есть ли отличия в выращивании?

Отличия агротехники томатов, перца и огурцов

Рассмотрим основные моменты выращивания:

  • Влажность воздуха. Эффект сауны — вот что нужно огурцам для нормального роста. Это 85-95 % содержания влаги в воздухе. Помидоры плохо переносят условия, когда влажность воздуха становится выше 60-65 %. Перец может адаптироваться.
  • Полив. Огурцы поливают очень часто, как и перец, но не под корень, а с намачиванием листьев. Томаты же категорически не любят, когда влага попадает на ботву.
  • Проветривание теплицы. Огурцы прекрасно растут в теплице без частых проветриваний — они предпочитают застоявшийся увлажненный воздух и боятся сквозняков. Томаты, как уже отмечалось, не переносят слишком высокую влажность воздуха, а потому теплицу следует часто проветривать — они не боятся сквозняков.
  • Температура. Огурцы хорошо развиваются при дневной температуре +24-28 °С. Для помидоров подходит +22-24 °С, для перца — 26-27 °С.

Допустимо ли такое «трио» в теплице?

Перейдем к главному вопросу: «Можно ли сажать огурцы, помидоры и перцы вместе?». Правильный ответ звучит так: можно, но лучше все сажать отдельно. Повышенная влажность, необходимая огурцам может вызвать заболевания у помидоров. Если уж очень хочется, можете попробовать совмещенную посадку, но с учетом некоторых рекомендаций. Представляем вам два варианта воплощения этой идеи, применение которых практикует большинство опытных овощеводов.

Вариант № 1 — Разделение пленкой

Лучший вариант — это оградить грядки друг от друга с помощью пленки. Ее следует натянуть от самой земли до крыши теплицы. Так в каждой части можно создать микроклимат, который будет подходить для произрастающей в ней культуры. В этом случае важно учесть, чтобы в части, где растут томаты, можно было обеспечить хорошее проветривание. Вход в каждую зону должен быть отдельный с торцов теплицы.

Кроме ограждения воздушного пространства важно, чтобы почва также была отделена. Лучше расположить грядки с разных сторон, чтобы их разделял проход. Если же они находятся совсем рядом, то их следует отгородить друг от друга, закопав шифер или металлический лист. Так обильный полив огурцов не приведет к загниванию корней томатов.

Вариант № 2 — Отдельная посадка

Возможен вариант и без натягивания пленки. Нужно только узнать, как правильно разместить грядки с томатами, перцем и огурцами. Итак, хорошим вариантом будет такое распределение территории:

  • Перец. Его лучше посадить с южной стороны теплицы, так как он больше томатов любит тепло.
  • Помидоры. Кусты томатов обычно сажают в центральной части, которая лучше всего проветривается. Удачным будет их размещение возле дверей и открывающихся окон, так как они не боятся сквозняков.
  • Огурцы. Лучше всего посадить их с севера, ведь так влага из их листов и почвы будет испаряться медленнее. Для огурцов нужно выбирать самые укромные уголки теплицы — главное, чтобы по ним не гулял сквозняк.
Огурцы следует размещать в самом укромном уголке теплицы

Важные рекомендации о выращивании культур в теплице

Как стало понятно, посадка огурцов с перцем в одной теплице вполне допустима. Кроме этого, хорошими соседями огурчикам будут: капуста, баклажаны, бобовые, редис, зелень. С помидорами кроме перца можно посадить фасоль, редис. Хорошо соседствуют они с петрушкой, сельдереем и чесноком. А вот укроп и горох близко к томатам лучше не сажать никогда. Что касается перца, запомните важное правило — не соединяйте посадку сладкого перца с посадкой острого.


Советы владельцу теплицы:

  • Располагать теплицу следует с севера на юг, так же нужно разместить и гряды.
  • Более практично разбить три узкие, чем две широкие гряды, даже в небольшой теплице.
  • Грядки должны находиться на высоте 15-20 см. Верхний слой земли следует отбросить, затем положить на дно мелкий садовый мусор, засыпать землю обратно. Чтобы грядки получились теплыми, можно положить под землю слой навоза.
  • Желательно оборудовать теплицу хотя бы самой простой системой отопления на случай холодных майских ночей.
  • По возможности следует соблюдать севооборот внутри теплицы. Если такая возможность отсутствует, нужно полностью заменить 10-15 см грунта или перекидать землю с огуречных грядок на грядки для томатов или перца.
  • Для улучшения структуры почвы хорошо засеять после снятия урожая сидераты. Но так как из-за отсутствия снега посадка не сможет перезимовать, необходимо перекопать грунт до наступления морозов.
Посадка сидератов полезна для грунта в теплице

Итак, можно ли сажать в одной теплице огурцы и помидоры и перцы, теперь вы знаете. Вывод, который вы должны были сделать: перец неплохо сочетается с огурцами, а также со своими родственниками — томатами. Третий вариант сочетания — нежелателен. Хотя многие владельцы защитных сооружений все-таки сажают их вместе. Очень важно строго следовать рекомендациям по их размещению в теплице, а еще лучше разделить внутреннее пространство на зоны с помощью пленки.

Смотрите видео: Можно ли выращивать огурцы и помидоры в одной теплице?

как правильно посадить на следующий год

Огурцы – овощная культура, которая пришла к нам из Азии и стала достаточно популярной в нашей стране. Их можно выращивать как в теплицах, так и на свежем воздухе. Они не очень привередливы в уходе. Главное – обеспечить им правильные климатические условия, наладить регулярный полив и доступ к солнцу, также в срок плодоношения подвязать побеги.

О культуре

Это овощ, который принято употреблять в «недоспелом виде», то есть зелеными, имеет сочную водянистую мякоть. Отлично подходит для приготовления салатов, закаток и маринадов. Применяется в диетических меню.

В зависимости от сортовых особенностей, овощ бывает раннего созревания  и среднего. Выращивается рассадным и семенным  способом. Уязвим перед низкими температурами, его рост осуществляется при +14 °С и выше. Не привередлив к типам почвы, но требует ее подкормки. Более удачными предшественниками огурцов будут томаты, горох, кукуруза, ранняя картошка.

Так как чаще всего этот овощ выращивается в парниках, то у начинающих овощеводов и огородников возникает вопрос: можно ли сажать огурцы после помидоров? Так как оба растения тепличные, а выращивание овощей требует смены почвы каждый сезон, то эти культуры, естественно, меняют местами. Правильно ли это действие?

Можно ли сажать огурцы после помидоров

Можно ли сажать огурцы после помидоров

Этот овощ требует обязательной смены места, немаловажно правильно выбрать нового предшественника, так как не все растения могут хорошо  расти после друг друга. Процесс смены места овощных растений называется севооборот, этот термин актуален как на крупных сельскохозяйственных угодьях, так и на небольших участках овощеводов-любителей.

Так как некоторые растения оставляют после себя заболевания и вредителей в почве, а другие больше вытягивают из земли полезные микроэлементы, тем самым истощают ее, то нужно учитывать, что на месте посадки росло раньше.

Так как огуречная рассада лучше растет в теплице, она, в основном, чередуется с помидорами. Но можно ли садить огурцы после томатов?

Как показывает опыт многих фермеров и агрономов, да. Выращивать вьюнов в парнике, в котором до этого росли Паслёновые, можно.

Томаты хорошо подкисляют землю, а огурцам это вполне безвредно. Огуречная рассада хорошо принимается и дает неплохой урожай, если в землю, предшественниками которой были Пасленовые, добавить компост.

Интересно. В открытом грунте огурчики лучше растут после кабачков, капусты и репчатого лука, чем после помидор. Но огородники все ровно продолжают сажать их именно после помидор, даже на открытом грунте.

Хорошо высаживать огурчики после томатов, потому что они не подвергаются тем заболеваниям, которые атакуют Пасленовые (например, фитофтора). Единственное, что может вместе повредить обе культуры, – это грибковые болезни, развивающиеся в долго застоявшейся почве.

Помидоры и огурцы на грядке

Совет. Не правильно будет чередовать через год только огуречные и томатные культуры. Чтобы почва не утомлялась, на третий год посадки можно сажать в теплицу или на открытую гряду баклажаны, морковь, свеклу.

В открытом грунте при чередовании вьющих и томатных культур для разнообразия и отдыха почвы тоже нужно сажать морковь или бураки. Именно следом за огурцами лучше высадить перцы.

Плохо будут расти вьюны, если за томатами сразу росли другие представители Паслёнового семейства (значит, севооборот не проводился более двух лет, что плохо влияет на рост огурцов), садовая земляника или клубника и бахчевые растения (дыни, арбузы, тыквы).

Важно! Главное – провести посев огуречных вьюнов после томатных кустов правильно. Если томаты-предшественники огурцов не болели, то с почвой не стоит ничего делать, можно только немного ее подкормить. После больных овощей лучше снять верхний слой почвы, потом обеззаразить землю кипятком или раствором марганцовки и насыпать сверху здоровый плодородный грунт.

После того, как почва готова, рассада огурцов высаживается по стандартной схеме. Подросшие в домашних условиях кустики закаляются с помощью открывания форточек и выноса емкостей с ними на улицу. После того, как на них появляется по 3-4 крепких листочка, проводится перенос в теплицу или открытую почву. Важно, чтобы температура на улице восстановилась до + 20°С и ночью не опускалась ниже + 16°С.

Высаживаются ростки в удобренные навозом лунки с расстоянием между ними в 50-60 см. Уже после того, как произошла высадка в парник, вьюны нужно обязательно подвязать, чтобы улучшить доступ к будущему урожаю и поспособствовать его росту и созреванию.

Кусты нужно не только удобрять, но и обрабатывать от вредителей и болезней (даже если почва была обеззаражена после томатов). Для этого листва опрыскивается специальными растворами.

Рыхление для лучшей аэрации почвы

Когда урожай собран, удаляется оставшаяся зелень, почву нужно обработать и подготовить к следующему посевному сезону.

Важно!  Высаживать вместе в одной теплице огурцы и помидоры нельзя. Они не станут расти вместе, как положено, одна из культур будет чахнуть, возможно, два растения сразу не уродят.

Без сомнения можно сказать, что ответ на вопрос: можно ли сажать огурцы после томатов или наоборот, полностью положительный. Да, эти культуры хорошо растут друг после друга.

Не важно, где: в тепличном укрытии или на открытой гряде росли огурцы, после них садятся  помидоры или перцы. Чтобы через год или два снова поместить их на это же место. Такая смена культур обязательна.

Особенно часто практикуется такая посадка в парниках северных регионов. Из-за того, что там эти овощи разводятся только в тепличных условиях, они высаживаются поочередно. Почва просто подновляется и подкармливается перед посевом.

Многие фермеры считают, что не имеет особого значения, с какой очередностью посадить овощи, чтобы вырастить хороший урожай. Более важно, какой уход будет им оказан, какие температурные и световые характеристики окружают растение, здорова ли почва, и как проводятся подкормка и полив.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Огурцы резаные в помидорах на зиму

Это один из вариантов совместного засаливания овощей. По большому счету, основной продукт – огурцы, а вот помидоры выступают обрамлением, в качестве маринада. Такая закуска зимой подается вместо салата и с аппетитом «уничтожается» домочадцами, уверенными в экологической чистоте продукта. Огурцы резаные в помидорах, гораздо вкуснее, чем огурцы замаринованные в томатной пасте.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5 кг,
  • Чеснок – 2 головки,
  • Перец болгарский – 3 штуки,
  • Помидоры – 2 кг,
  • Сахар – 150гр,
  • Соль – 3 ст.ложки
  • Масло подсолнечное  – 1 стакан,
  • Уксус 7%, или эссенция – 1 ст.ложка.

Процесс приготовления

1. Огурцы нарезаем дольками или кружками.

2. Перец с чесноком и помидорами перекручиваем в мясорубке или измельчаем в блендере.

3. Смесь смешиваем с огурцами, добавляем масло, сахар и соль.

4. Все хорошо перемешиваем и варим 7 минут на маленьком огне.

5. Когда до конца варки остается 3 минуты добавляем уксус.

6. Готовую массу раскладываем в стерильные емкости, закатываем, укутываем и остужаем.

Огурцы резаные в помидорах готовят в сезон богатого урожая томатов. В случае отсутствия достаточного их количества можно выбрать другой рецепт.

Салат из резаных огурцов в томатном соусе

Для любителей не традиционной засолки огурцов и желающих удивить своих домочадцев необычным рецептом, предлагаем огурцы в тыквенно-яблочном соке.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5 кг,
  • Чеснок – 2 головки,
  • Перец болгарский – 3 штуки,
  • Помидоры – 2 кг,
  • Сахар – 150гр,
  • Соль – 3 ст.ложки
  • Масло подсолнечное – 1 стакан,
  • Уксус 7%, или эссенция – 1 ст.ложка.

Процесс приготовления:

Можно распечатать (см.ниже)

Маринованные огурцы, лук и помидоры

  • Facebook152
  • Pinterest1610

Быстрый и простой рецепт салата, который идеально подходит для быстрого и полезного салата.

Мне тоже нравятся все дополнительные идеи. Огурцы вместо авокадо, и я люблю авокадо, но многие не любят.

ТАК ХОРОШО !!

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 0 минут | Порций: 6

Состав:

3 Средние томаты крупно нарезанные

2 Большие огурцы нарезанные

1 Большой лук Нарезанный кольцами

¼ С. Сахарный песок

¼ C. Оливковое масло

½ C. Белый дистиллированный уксус

1 C. Вода

1 ч. Василий

Соль и перец по вкусу

Как приготовить маринованные огурцы, лук и помидоры:

Шаг 1. Поместите овощи в большую миску и перемешайте.

Шаг 2. Залейте овощи водой.

Шаг 3. В небольшой миске смешайте масло, уксус, сахар, базилик, соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком, чтобы хорошо перемешалось, и полейте им овощи в миске.

а.

г.

г.

г.

эл.

Шаг 4. Перемешайте, чтобы овощи хорошо покрылись, и оставьте мариноваться в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!

А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

  • 3 Средние помидоры крупно нарезанные
  • 2 больших нарезанных огурца
  • 1 большая луковица, нарезанная кольцами
  • ¼ С.Сахарный песок
  • ¼ C. Оливковое масло
  • ½ C. Белый дистиллированный уксус
  • 1 С. Вода
  • 1 ч. Л. Василий
  • Соль, перец по вкусу

Инструкции

  1. Положите овощи в большую миску и перемешайте, чтобы они смешались.
  2. Залейте овощи водой.
  3. В небольшой миске смешайте масло, уксус, сахар, базилик, соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком, чтобы хорошо перемешалось, и полейте им овощи в миске.
  4. Перемешайте, чтобы овощи хорошо покрылись, и оставьте мариноваться в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 150 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 57 мг Углеводы: 16 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 2 г Сахар: 13 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 1 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом

  • Facebook152
  • Pinterest1610

Салат из огурцов и помидоров — Kim’s Cravings

Ищете ароматный гарнир, который можно приготовить менее чем за 20 минут? Этот легкий салат из помидоров и огурцов именно такой! Он наполнен свежими огурцами, спелыми помидорами, красным луком, укропом, фетой и легким винегретом из красного вина.Подавайте этот салат из огурцов и помидоров на следующем ужине, обеде или пикнике!

Этот летний салат отлично подходит для садовых овощей и является прекрасным гарниром к гамбургерам, стейкам, жареному лососю или курице-гриль!

Если вы выращиваете собственные огурцы и помидоры, этот салат из помидоров и огурцов — прекрасный способ насладиться ими. Если вы не занимаетесь садоводством, я настоятельно рекомендую посетить фермерский рынок летом, чтобы запастись свежими продуктами, потому что они всегда самые вкусные!

Если вы хотите хрустящий здоровый гарнир с бутербродом или что-нибудь свежее, чтобы подать на следующую встречу, этот салат из помидоров и огурцов — простой и легкий рецепт, которым вы сможете наслаждаться все лето!

ингредиентов, необходимых для салата из огурцов и помидоров

Для этого прекрасного летнего салата я выбрала сезонные ингредиенты, которые так вкусны в это время года!

Вот что в этом салате из огурцов и помидоров:

  • Огурцы — Легкие и освежающие с идеальным хрустом.
  • Помидоры — Помидоры особенно вкусны летом! Смело используйте виноград или помидоры черри вместо рома.
  • Красный лук — Красный лук отлично подходит для салатов, потому что у него красивый цвет и более мягкий сладкий вкус, чем у других сортов лука.
  • Свежий укроп — Укроп — одна из моих любимых трав, и она отлично подходит для этого салата. Если у вас нет укропа, попробуйте использовать свежую петрушку.
  • Заправка — Этот салат залит вкусным домашним винегретом из красного вина.Это простая смесь авокадо или оливкового масла, красного винного уксуса, итальянской приправы, соли и перца.
  • Сыр фета — Сливочно-соленый вкус феты идеально подходит для этого свежего салата. Вы также можете использовать козий сыр, чтобы немного острее, или даже крошку горгонзолы или голубого сыра.

как приготовить салат из помидоров и огурцов

Нет ничего сложного в том, чтобы смешать этот салат! Единственное, что требует времени, — это нарезать все овощи.Вот простой процесс:

Шаг 1: Нарежьте все овощи. Это займет около 5-10 минут.

Шаг 2: Поместите овощи в большую миску.

Шаг 3: Приготовьте заправку, взбивая оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, соль и перец. Полить салатом и перемешать.

Шаг 4: Посыпьте салат сыром фета. Наслаждайтесь сразу или положите в холодильник, чтобы съесть позже!

заправка для салата из огурцов и помидоров

Заправка для этого салата действительно простая, и она идеально подходит, потому что мы хотим передать свежий вкус огурцов, помидоров и лука.Вот что вам понадобится для приготовления винегрета:

  • 2 столовые ложки авокадо или оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса (Не стесняйтесь использовать белый винный уксус или яблочный уксус вместо красного винного уксуса. Это немного изменит вкус, но все равно будет вкусным!)
  • 1/2 чайной ложки Итальянская приправа
  • 1/2 чайной ложки соли
  • штрих черный перец
  • 1 чайная ложка сахара (по желанию)

советов по успеху салата

  • После нарезки, но перед тем, как нарезать, я люблю использовать ложку, чтобы соскребать с огурца все семена.Семена удерживают воду, их удаление не даст салату намокнуть.
  • Вперед! Этот салат можно приготовить за несколько часов до того, как вы планируете подавать его на стол.
  • Винегрет для этого салата можно приготовить за 3 дня до . Храните его в холодильнике, пока не будете готовы делать салат.
  • Я предпочитаю купить кусок сыра фета и сам покрошить его . Я обнаружил, что блок-фета имеет больше вкуса, чем кадки с предварительно раскрошенным сыром.
  • Если вы делаете это для вечеринки, я настоятельно рекомендую удвоить рецепт салата . Это будет всеобщим любимцем!
  • Этот салат можно легко приготовить без молока и веганский, если исключить сыр фета.

настроить этот салат

Этот салат восхитителен как есть, но вы можете абсолютно все изменить, чтобы использовать то, что у вас есть, и настроить вкус по своему вкусу.

  • Белок .Салат из огурцов и помидоров хорошо сочетается практически с любым белком. Нам нравится, когда его подают вместе с жареной курицей, рыбой, креветками или гамбургерами.
  • Растительный белок . Добавьте банку осушенного нута или чашку вареной киноа, чтобы немного сытности и растительного белка.
  • Овощи . Не стесняйтесь добавлять другие овощи, такие как маринованные сердечки артишока, кабачки на гриле, кукурузу, вяленые помидоры, маринованные грибы или перец пепперончини.
  • Здоровые жиры .Добавьте измельченный авокадо для дополнительного питания и полезных жиров.
  • Декорирование. Домашний винегрет очень легко смешать и добавляет идеальный привкус, но не стесняйтесь заменить его примерно 3-4 столовыми ложками вашего любимого греческого винегрета в бутылках или другой любимой заправкой.

способов подать рецепт салата из помидоров и огурцов

  • Прямо из чаши . Добавьте немного нута, и этот салат будет достаточно сытным для легкой закуски.Вы также можете добавить нарезанную кубиками курицу-гриль или измельченную курицу-гриль для большей выносливости.
  • Со свежей зеленью . Чтобы получить еще больше вегетарианских качеств, смешайте этот салат из помидоров и огурцов со свежей зеленью, а затем добавьте немного винегрета, чтобы получился свежий зеленый салат.
  • В качестве гарнира . Я обычно подаю этот салат в качестве гарнира к жареному мясу, гамбургерам или бутербродам.

на будущее + рекомендации по хранению

  • Вперед .Этот салат можно приготовить за несколько часов до подачи, потому что со временем он становится вкуснее. Вы также можете смешать винегрет за 3 дня и хранить его в холодильнике.
  • Хранение остатков . Храните остатки салата в герметичном контейнере в холодильнике примерно 3 дня. Перед тем, как снова подавать на стол, хорошо перемешайте и попробуйте + при необходимости снова приправьте.

Еще любимые летние стороны

Если вы попробуете этот рецепт салата из огурцов и помидоров, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Салат из огурцов и помидоров

Выход: 6 (1 чашка) порций

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Салат из огурцов и помидоров — это ароматный гарнир, на приготовление которого уходит менее 20 минут. Он наполнен свежими огурцами, спелыми помидорами, красным луком, укропом, фетой и легким винегретом из красного вина.Подавайте этот салат из огурцов и помидоров на следующем ужине, обеде или пикнике!

  • 2 огурца с удаленными семенами и нарезанными кубиками
  • 2 помидора рома, нарезанных кубиками (или 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам)
  • От 1/4 до 1/2 красного лука, нарезанного кубиками или нарезанными кубиками толщиной 1/8 дюйма
  • 1 чайная ложка свежий укроп
  • 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • щепотка перца по вкусу
  • 1 чайная ложка сахара (по желанию)
  • 4 унции измельченного сыра фета (по желанию)

  • Положите огурцы, помидоры, красный лук и укроп в большую миску.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, соль, перец и сахар (если используете).

  • Залейте винегрет смесью огурца и томата. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Сверху посыпьте покрошенным сыром фета и подавайте.

  • Вперед . Этот салат можно приготовить за несколько часов до подачи, потому что со временем он становится вкуснее. Вы также можете смешать винегрет за 3 дня и хранить его в холодильнике.
  • Хранение остатков . Храните остатки салата в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней. Перед тем, как снова подавать на стол, хорошо перемешайте и попробуйте + при необходимости снова приправьте.
* Данные о пищевой ценности рассчитаны с использованием феты, но не сахара.

Фото Саши в Eat Love Eats

Автор: Ким

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Порция: 1 порция, калории: 110 ккал, углеводы: 4 г, белок: 4 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 3 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 4 г, холестерин: 17 мг, натрий: 408 мг, калий: 207 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г, витамин A: 328 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 113 мг, железо: 1 мг

Почему ваши огурцы и помидоры не будут расти, и другие проблемы сада этим летом

Многие огородники Переднего хребта в этом году столкнулись с разочарованием, потому что тщетно ищут продукты своего труда среди листвы и виноградной лозы.Многие плодоносящие растения, такие как помидоры и огурцы, кажутся хорошо растущими, и в этом году они могут даже дать много цветов. Но это не привело к хорошему урожаю.

Неоплодотворенные цветы вызывают опасения по поводу опылителей. Но энтомологи говорят, что, поскольку это проблема опылителей, это также — и в первую очередь — проблема климата.

Различные растения имеют уникальную анатомию, что делает процессы опыления очень разнообразными.Таким образом, хотя помидоры и тыквы — семейство растений, в которое входят огурцы, кабачки и дыни — дают в этом году пониженный урожай, причины этого различны для каждого типа растений.

Помидоры

Помидоры дают цветы, у которых мужские и женские части содержатся в одном цветке, поэтому оплодотворение не зависит от перемещения пыльцы между цветками. Но помидорам действительно нужна помощь в перемещении пыльцы внутри каждого цветка — от мужских частей до женских частей цветка, что лучше всего может быть достигнуто с помощью процесса, называемого «опылением жужжанием».”

Адриан Карпер, научный сотрудник Университета Колорадо в Боулдере, занимающийся изучением пчел и эволюционной биологией растений, говорит, что шмели особенно хорошо приспособлены для этого.

«Шмели — отличные опылители томатов, — сказал Карпер, — потому что они держатся за цветок своей нижней челюстью, и они загибают брюшко, и тогда вы услышите … как они жужжат крыльями и высыпают пыльцу. , с частотой, предназначенной только для того, чтобы высвободить пыльцу с растений томатов.

Карпер говорит, что плохой урожай томатов может указывать на нарушение популяции шмелей.

Нарушения со стороны шмелей

Большинство людей знакомы с ульями медоносных пчел и большими многолетними колониями, которые они укрывают. Но шмели действуют иначе. Гнезда у них небольшие — с колониями, которые исчисляются сотнями, а не тысячами. В отличие от пчелиных ульев, гнезда шмелей рассчитаны только на один сезон.

«Осенью вся эта колония, за исключением созданных новых маток, умрет, — сказал Карпер. дома или в куче компоста.А потом они проводят там зиму, как будто спят, ожидая прихода весны, а затем они вылезают и начинают строить свои собственные маленькие гнезда или мини-ульи ».

Итак, в отличие от пчел, королевы шмелей начинают свои гнезда с каждый год царапают, и им нужно время, чтобы построить процветающее гнездо рабочих пчел.

В прошлом году на Переднем хребте выпал ранний снег в октябре. Карпер сказал, что он, вероятно, убил много маток шмелей прошлого сезона, как и они. ищу место для перезимовки.

Итак, передний рейн в этом году стартовал с меньшим количеством ферзей. Затем наступила поздняя и холодная весна. Королевы шмелей просыпались позже обычного и поздно начали строить гнезда и выращивать первое поколение рабочих пчел. Взрослые шмели в конечном итоге отстали от опыляемых ими растений.

И не только погода…

Необычные климатические условия повлияли на сады на заднем дворе разными способами.

Кэсси Андерсон, главный садовник из Университета штата Колорадо, отметил, что после поздней весны Фронт-хэндж увидел начало лета с рекордной чередой дней в 90-х годах.

«Цветы просто не созданы, как будто они не эволюционировали, чтобы справляться с такими высокими температурами», — сказала она.

Огурцы

Огурцы относятся к семейству тыквенных, в которое также входят кабачки и дыни. Цветки тыквенных могут быть мужскими или женскими, но у них нет обеих частей, содержащихся в одном цветке. Чтобы опыление произошло, необходимо одновременно присутствовать как мужские, так и женские цветы.

Андерсон снова говорит, что в этом году сильная жара нарушает нормальные процессы выращивания тыквенных культур.

«Когда они подвергаются стрессу из-за более высоких температур, они с большей вероятностью выталкивают мужские цветы, чем мужские и женские цветы», — сказала она.

По словам Андерсона, предприятия стараются экономить энергию.

«Если задуматься, выталкивание цветка — очень энергоемкий процесс для растения», — сказала она. «А мужскому цветку требуется намного меньше энергии, чтобы вытолкнуть его, чем женскому цветку, потому что у женских цветов этот плод на самом деле есть у основания цветка.Так что, если у растения не так много ресурсов, если оно немного больше подвержено стрессу, ему намного легче бросить букет мужских цветов ».

Без хорошего баланса между мужскими и женскими цветками плоды тыквенных не могут развиваться, независимо от того, насколько здоровой может быть популяция опылителей.

Courtesy Cassey Anderson

Мужской цветок кабачка рядом с оплодотворенной и растущей женской кабачком.

Сельскохозяйственные различия

Несмотря на проблемы приусадебного участка, в промышленном сельском хозяйстве в этом году дела идут неплохо.Роки Форд на юго-востоке Колорадо известен выращиванием дынь, которые также относятся к семейству тыквенных. Обычно они выращивают 4 миллиона дынь за сезон, и пока у них все хорошо в этом году.

Майкл Хираката владеет фермой площадью 1200 акров в Роки-Форд. Он сказал, что цветок нужно трижды опылить, чтобы получить хороший «набор», что означает получение хороших плодов. Как земледелец, он должен быть более активным — и научным — в отношении выращиваемых им растений.

«Мы хотим получить максимально возможный урожай, и мы не можем оставлять многое на волю случая», — сказал он.

Семья Хираката выращивает дыни в этом регионе более века, и у него большой опыт. Он объяснил, что растения, которые немного страдают от засухи, — это хороший способ заставить их плодоносить. Hirakata Farms использует датчики влажности почвы по всему полю, и они одинаково научны в отношении того, когда и сколько удобрять почву.

Сери Вильямс / KUNC

Канталупа, выращенная на ферме Хираката в Роки-Форд, штат Колорадо.

«Знаешь, нужно относиться к нему как к своему ребенку, потому что дыни очень, очень непостоянны, — сказал Хираката.

Садоводство и сельское хозяйство — два очень разных занятия, и то, что верно для одного, не обязательно одинаково для другого. Подчеркивая этот момент, Хираката, фермер-фермер, утверждает, что не может заниматься садоводством, чтобы спасти свою жизнь.

И все же… хорошие новости

Несмотря на все проблемы, с которыми в этом году столкнулись садоводы на заднем дворе, и Кэсси Андерсон, и Адриан Карпер настроены оптимистично.

«Я думаю, что еще есть надежда на сезон, особенно на тыкву.Они, если они посадят какие-нибудь женские цветы, будут продолжать расти », — сказал Андерсон.

А чтобы помочь помидорам, у Андерсона есть дельный совет: растушуйте ткань. Хотя помидоры обычно любят открытое солнце, небольшое затенение может снизить температуру до более приемлемого для растений уровня. Она рекомендует ткань оттенка 30%, которую можно купить в садовых или хозяйственных магазинах. Но она также поощряет импровизацию.

«На самом деле у меня есть мастер-садовник, который использует кружевную скатерть», — сказала она.

Бутерброды с огурцом и томатным чаем

Послеобеденный коктейль

Подавайте эти ароматные открытые бутерброды с чаем с перемешанным вручную Верхним Истсайдером для коктейльной вечеринки или свадебного душа. Цвета идеально подходят для рождественских закусок. Джин и огурцы — это естественная пара. К тому же джин веселее чая! Не волнуйтесь, если ваши помидоры не свежие по-летнему. Жареные помидоры делают несезонный помидор потрясающим.По этому рецепту получается около 80 чайных бутербродов. Не стесняйтесь регулировать количество в соответствии с размером вашей толпы.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

Сделайте заранее

Если у вас нет времени на медленное обжаривание, следуйте рецепту для медленно обжаренных помидоров или быстро обжаренных помидоров. Помидоры и огурцы можно заранее обжарить. Смесь фета-сыра также можно приготовить заранее и поставить в холодильник на несколько дней. Вы можете приготовить бутерброды по отдельности или подать сыр, багеты и жареные овощи на блюде, а гости могут сами приготовить.

Примечание: я требую всего 45 минут, чтобы приготовить эти бутерброды. Это предполагает, что вы заранее обжарили помидоры, что я рекомендую. Жарить помидоры очень просто, но это займет 1-4 часа, в зависимости от того, какой метод вы используете.

Подавать с:

Современные жареные сэндвичи с огурцом и томатным чаем

Prep

Cook

Итого

Выход 80 порций

Сэндвичи с запеченными помидорами и чаем из огурцов в сочетании с вручную перемешанным Верхним Восточным Сидером — идеальное место для летней коктейльной вечеринки во второй половине дня.

Ингредиенты

  • 2 фунта персидских огурцов
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу
  • 40 жареных половинок помидоров
  • 3/4 фунта сыра фета
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 6 нарезанных кружков петрушки
    • , мелко нарезанных
  • 6 т. Мяты, мелко нарезанной
  • Сок из 2 лимонов
  • 2 французских багета, тонко нарезанных

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Выложить огурцы в жаровню и сбрызнуть оливковым маслом.Приправить солью и перцем. Жарьте около 15 минут, переворачивая через 10 минут, пока огурцы не начнут подрумяниваться. Вынуть из духовки и остудить. Разрежьте пополам вдоль, а затем на три части. Ломтики должны быть примерно того же размера, что и ломтики багета, примерно 3 x 1 дюйм.
  2. Раскрошите фету в миске и добавьте чеснок, зелень, лимон и пару больших капель оливкового масла. Тщательно перемешайте. Я руками смешиваю все вместе. Вы можете добавить немного больше оливкового масла, если вам нужно, чтобы сырная смесь стала однородной по консистенции.Приправить солью и перцем.
  3. Намазать каждый багет ложкой сырной смеси. Сверху на половину багета положите жареный помидор, а вторую половину — жареный огурец. Выложите на большом блюде, чередуя бутерброды с огурцами и помидорами.

Как далеко сажать огурцы и помидоры

При посадке весеннего сада многие садоводы задаются вопросом, как далеко друг от друга сажать огурцы и помидоры для здорового роста и получения наилучшего урожая.Как теплые культуры, помидоры и огурцы имеют примерно одинаковые требования, но можно ли их сажать рядом друг с другом?

По мнению садоводов, огурцы и помидоры имеют схожие привычки роста и хорошо растут, когда их сажают поблизости. Поскольку оба являются виноградными растениями, расположите их на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга и установите колья, чтобы вырастить их вертикально по мере роста.

Помимо выращивания их вертикально рядом друг с другом, есть разные способы соединить эти лозы для получения различных преимуществ.Продолжайте читать, и вы узнаете все о том, как вместе выращивать огурцы, помидоры и некоторые другие популярные яровые культуры в небольшом саду.

На каком расстоянии сажать огурцы и помидоры

Огурцы и помидоры являются виноградными растениями и активно развиваются в течение вегетационного периода.

Без достаточного расстояния между растениями они будут вынуждены бороться за пространство, солнечный свет, питательные вещества и воду.

Помимо нехватки ресурсов, отсутствие циркуляции воздуха между растениями является основной причиной многих болезней и проблем с вредителями.

Разместите отдельные растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии от 3 до 4 футов друг от друга. Рекомендуемое расстояние между растениями зависит от конкретного сорта, который вы выращиваете. Кустовые сорта, как правило, можно высаживать ближе друг к другу, чем виноградные сорта.

При посадке огурцов и помидоров поочередно в одни и те же ряды или в соседние ряды обязательно читайте пакеты с семенами обоих сортов.

Убедитесь, что требования к расстоянию между ними хорошо учтены в вашем плане сада.

Узнайте, как далеко можно сажать помидоры, в нашей полной статье.

Можно ли сажать огурцы и помидоры вместе?

Огурцы и помидоры — два энергичных производителя в весеннем саду.

Они оба являются виноградарскими заводами и имеют схожие базовые потребности.

При совместной посадке легко удовлетворить их потребности и помочь им развиваться, пока они не будут готовы к сбору.

Помимо требований, одновременная посадка огурцов и помидоров дает также некоторые важные преимущества.

Например, вы можете выращивать помидоры вертикально, опираясь на колья, и позволять лозам огурцов разрастаться по земле в пространстве между помидорами. Большие листья огурца действуют как живая мульча, удерживая влагу в почве и защищая растения от сорняков.

Вы также можете практиковать диверсифицированную посадку, которая включает в себя тренировку двух растений на одних и тех же опорах, что усложняет для вредителей поиск предпочитаемых культур.

Однако при смешивании растений с помощью разнообразных посадок убедитесь, что между растениями хорошо циркулирует воздух, чтобы предотвратить грибковые заболевания.

Несмотря на то, что выращивание огурцов и помидоров рядом друг с другом дает преимущества, нельзя упускать из виду возможность общих болезней.

Вирус мозаики огурца и фитофтороз — это две болезни, поражающие как посевы, так и несколько других.

Адекватные интервалы, севооборот и правильные методы полива могут помочь избежать большинства проблем.

Вам, вероятно, также будет интересно узнать, сколько времени нужно огурцу, чтобы вырасти.

Как далеко сажать огурцы

Огурцы — один из самых любимых сортов при выращивании в домашних садах.

Их легко выращивать, если обеспечить им солнечную погоду, теплую богатую почву и много влаги.

Расстояние между лозами — еще одно важное требование, которое необходимо выполнить, если вы хотите, чтобы лозы росли в полную силу.

Сейте семена на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3–5 футов друг от друга. Для кустовых разновидностей достаточно расстояния в 3 фута между рядами.Как только всходы прорастут, вы можете проредить их, чтобы сохранить расстояние между растениями от 15 до 18 дюймов .

Огурцы обычно сажают на небольших «холмах» почвы.

Эти холмы или холмы должны быть расположены на расстоянии 3-5 футов друг от друга в рядах, чтобы вы могли вырастить 3-4 растения огурца на каждом холме.

Во время посадки также устанавливаются колья или клетки, чтобы не повредить корни, когда растение начнет развиваться.

В больших садах вы можете позволить виноградным лозам растягиваться по поверхности и пропустить разбивку; тем не менее, для предотвращения болезней растения необходимо будет раздвинуть дальше друг от друга.

На каком расстоянии сажать огурцы и дыни

И огурцы, и дыни относятся к семейству тыквенных.

Огурцы и дыни можно без проблем сажать поблизости, несмотря на распространенные в Интернете мифы о перекрестном опылении.

Таким образом, маловероятно перекрестное опыление огурцов и дынь. И даже если они это сделают, они повлияют только на семян и плодов, поэтому изменения отразятся на урожае следующего поколения.

Если вы не планируете сберегать семена для урожая следующего года, совместная посадка огурцов и дынь не повлияет на вкус или другие характеристики фруктов текущего сезона.

Хотя огурцы и дыни хорошо срастаются, следует оставлять достаточно места. Это связано с тем, что оба вида бурно разрастаются и могут заболеть болезнями, если циркуляция воздуха недостаточна.

Тыквы обычно высаживают на холмах, расположенных на расстоянии от 4 до 8 футов друг от друга, причем на каждом холме растет от 2 до 3 растений.У разных сортов есть немного разные требования к расстоянию, поэтому вам нужно будет проверить пакет с семенами, чтобы быть уверенным.

Большинство садоводов начинают с меньшего расстояния при посадке семян и прореживают рассаду до необходимого расстояния после того, как разовьются первые несколько настоящих листьев.

И огурцы, и дыни можно натренировать на решетках, чтобы они не касались земли. Решетка также обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха между растениями.

Как далеко я сажаю семена огурцов

Огурцы можно сажать прямым посевом в поле через 2 недели после даты последних весенних заморозков, если температура почвы достигнет минимум 70ºF.

Как вариант, вы можете начать выращивание более раннего урожая, посадив его в помещении, за 3–4 недели до того, как вы планируете пересадить его в сад.

При посадке в контейнеры в закрытом помещении, сажает от 2 до 3 семян в контейнер и прореживает до одного растения в контейнере после прорастания всходов. При посадке в поле сажайте по 4-6 семян на каждую горку. Как только всходы прорастут, обрежьте лишние растения, оставив 2–3 растения на каждом холме.

При прореживании дополнительных саженцев убедитесь, что оставшиеся растения находятся на расстоянии 15-18 дюймов друг от друга.

Посадка дополнительных саженцев гарантирует, что даже если несколько семян не прорастут, вырастет достаточно растений, чтобы дать хороший урожай.

Кроме того, он также позволяет выбрать самые сильные растения из нескольких саженцев. Это гарантирует, что растения, которые развиваются в течение вегетационного периода, будут достаточно здоровыми, чтобы дать хороший урожай.

Вы также можете прочитать нашу полную статью о том, как вырастить английские огурцы из семян.

Как далеко сажать саженцы огурцов

Пересадку огурца можно купить в питомнике или начать в помещении.

Это хороший вариант для садоводов, которым достается короткий вегетационный период для выращивания культур теплого времени года.

Однако, поскольку огурцы не любят повреждать свои корни, будьте осторожны при пересадке во избежание шока при пересадке.

Кроме того, поскольку огурцы подвержены шоку при пересадке, вы можете сажать больше растений, которые вам нужны. Затем расположите их близко друг к другу и прорежьте до необходимого расстояния, когда они станут немного больше.

Космические трансплантаты на расстоянии ~ 6 дюймов в земле.Как только растения разовьются дальше, отрежьте лишние растения острыми ножницами, чтобы срезать их на уровне земли и позволить самым сильным растениям продолжать расти. Убедитесь, что оставшиеся растения расположены на расстоянии не менее 15-18 дюймов друг от друга.

Держите почву влажной для новых саженцев и замульчируйте ее 2-дюймовым слоем соломы. Это сохраняет влагу и предотвращает появление вредителей.

По мере того, как растения развиваются дальше, обвяжите усики вокруг решетки так, чтобы растения двигались вертикально.

На каком расстоянии сажать огурцы и кабачки

И огурец, и тыква принадлежат к семейству тыквенных. Но это разные виды, и их можно посадить вместе в одном саду, не опасаясь перекрестного опыления.

Однако, так как тыкве нужно много места для разрастания, вам нужно будет сохранять достаточное расстояние между растениями, чтобы обеспечить хороший урожай.

Разместите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов друг от друга , в зависимости от конкретных сортов, которые вы выращиваете в сочетании.Если у вас ограниченное пространство, используйте решетку, чтобы растения могли взбираться вверх, а не расползаться по земле.

Выращивание огурцов с помощью тыквы позволяет более эффективно использовать пространство.

Однако есть некоторые общие проблемы, на которые следует обратить внимание.

Оба вида восприимчивы к мучнистой росе, огуречным жукам, тле и мотылькам кабачков.

Определенные растения, посаженные на границе с овощными культурами, могут помочь отпугнуть распространенных вредителей.

Бархатцы и чеснок являются хорошими репеллентами от вредителей.

На каком расстоянии вы сажаете огурцы на грядке

Огурцы любого сорта можно легко посадить на грядки.

Основным преимуществом выбора грядки для выращивания огурцов является хороший дренаж.

Кроме того, он также позволяет использовать легкую плодородную почву для выращивания здоровой лозы огурца. Даже если почва в вашем саду неудовлетворительна.

Сохраняйте расстояние от 12 до 18 дюймов между огурцами, растущими на приподнятых грядках.

Высокие грядки — излюбленный метод садоводства, используемый многими садоводами.

Это облегчает выращивание растений, так как некоторые из распространенных проблем садоводства, такие как сорняки, вредители и дренаж, хорошо решены дизайном.

Что касается томатов, ознакомьтесь с полной статьей о том, как далеко друг от друга сажать помидоры на грядке.

Заключение

Помимо света, воды и питательных веществ, расстояние также является важным фактором при выращивании огурцов и помидоров.

Этим виноградным растениям нужно много места для роста. Так что, если вы не предоставите им желаемое расстояние, вы не получите тех сладких сочных фруктов, которых ждали все лето!

Салат из свежих огурцов и помидоров — Let’s Dish Recipes

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЕЦ, ТОМАТОВ — Хрустящие огурцы, сочные помидоры, красный лук и свежий укроп смешаны со сладким и острым винегретом в этом классическом летнем салате.

На мой взгляд, летом нет ничего лучше, чем салат из свежих помидоров и огурцов.Это легкий, полезный, вкусный и идеальный способ употребить некоторые из этих сезонных огородных овощей.

На самом деле, вам даже не нужен рецепт. Вероятно, вы могли бы посмотреть на картинку и понять, что делать. Но я делюсь своим любимым вариантом этого салата, потому что, ну … это мой любимый.

Я съем этот салат сам по себе на легкий обед, и это идеальный летний гарнир практически для любого случая, включая барбекю на заднем дворе и местные обеды.

Это также один из любимых салатов моего мужа — возможно, его самый любимый на все времена — поэтому я знаю, что он всегда будет получать от него восторженные отзывы.

У меня еще есть дети, которые не трогают помидоры трехметровой палкой. Но, честно говоря, в детстве я тоже не любил помидоры. Надеюсь, они вырастут из этого.

Хотя этот рецепт требует некоторых определенных ингредиентов, вы можете внести абсолютно любые изменения, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой.

Я предпочитаю английские огурцы и помидоры рома, но вы определенно можете использовать и другие сорта. Одна из моих любимых замен — разрезанный пополам виноград или помидоры черри.

Нет красного лука? Используйте желтый. Или даже нарезанный лук-шалот. Или вообще оставьте лук.

И хотя я люблю свежий укроп, я часто добавляю все свежие травы, которые у меня есть. В крайнем случае, вы даже можете использовать итальянскую заправку в бутылках вместо того, чтобы делать ее самостоятельно.

Дело в том, что этот салат из свежих помидоров и огурцов простой, удобный и вкусный. Это классический летний салат, который можно быстро приготовить, и он обязательно будет регулярно появляться на вашем обеденном столе.

Обязательно сохраните этот рецепт салата из свежих огурцов и помидоров на своей любимой доске

Pinterest на будущее.

Советы по выбору и хранению помидоров

Внешний вид: Ищите толстые, толстые помидоры с гладкой кожицей. Избегайте синяков, пятен или глубоких трещин, хотя мелкие трещинки на концах плодоножек спелых помидоров не должны влиять на вкус.

Созрели ли они? Спелые помидоры должны быть ароматными. Если у них совсем нет аромата, вероятно, помидоры были собраны слишком рано и никогда не созреют.

Хранение: Полностью спелые помидоры мягкие и податливые на ощупь — их следует использовать немедленно. Холод повреждает помидоры и перестает созревать, поэтому, как правило, не храните их в холодильнике и не покупайте томаты из холодильника.

Вот что вам понадобится для приготовления салата из свежих помидоров и огурцов

  • Продукты: огурцы, помидоры, красный лук, свежий укроп
  • Яблочный уксус
  • Сахар
  • Соль и перец

Салат из свежих огурцов и помидоров

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Хрустящие огурцы, сочные помидоры, красный лук и свежий укроп добавлены в этот классический летний салат со сладким и острым винегретом.

Ингредиенты

  • 2 английских огурца, нарезанные кусочками 1/2 дюйма
  • 4-5 помидоров рома, нарезанные кусочками 1/2 дюйма
  • 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука
  • 1/4 стакана воды
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2-3 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В большой миске смешайте огурцы, помидоры и красный лук .
  2. В небольшой миске смешайте воду, уксус и сахар. Полить огурцами и помидорами.
  3. Добавьте укроп и перемешайте, чтобы он хорошо покрылся. Добавить соль и перец по вкусу. Если возможно, охладите не менее часа перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 38 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 55 мг Углеводы 30: 9 углеводов: 9 углеводов: 9 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще рецепты вкусных салатов

Готовый домашний салат

Как и домашний салат из вашего любимого ресторана, этот салат полон вкусных ингредиентов, таких как помидоры, сыр , орехи, бекон и гренки. Идеальное дополнение к любому блюду!

Получить рецепт

Салат с брокколи и лапшой

Просто переложите все ингредиенты этого уникального салата в большую миску, перемешайте и поставьте в холодильник, и вы получите вкусный салат, который идеально подходит для обеда и барбекю на заднем дворе.

Получить рецепт

Традиционный афганский салат

Этот легкий освежающий гарнир, наполненный свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и салат, заправленный небольшим количеством сока лайма, станет идеальным дополнением практически к любому блюду.

Получить рецепт

Салат Цезарь Tex-Mex

Этот пикантный вариант классического салата «Цезарь» включает приправленные гренки и заправку на основе авокадо. Идеальная сторона к любой мексиканской трапезе.

Получить рецепт

Простой израильский салат

В этом свежем, вкусном и простом салате есть огурцы, помидоры, красный лук и петрушка, заправленные лимонной тахини.

Получить рецепт

Подражатель Греческого салата Panera

Если вы любите греческий салат от Panera, то вам понравится этот подражатель. Так вкусно и так легко приготовить дома!

Получить рецепт

Сливочный салат из огурцов и укропа

Нарезанные огурцы и красный лук в сливочной заправке из пахты и укропа. Идеальный салат на лето!

Получить рецепт

Кто первым его отведал: Это оригинальный рецепт

Рецепт салата из огурцов, помидоров и базилика

Пищевая ценность (на порцию)
110 калорий
4 г Жир
17 г Углеводы
5 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 110
% Дневная стоимость *
4 г 6%
Насыщенные жиры 1 г 5%
0 мг 0%
94 мг 4%
17 г 6%
Пищевые волокна 8 г 30%
5 г
Кальций 426 мг 33%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сохранить рецепт

Этот охлаждающий салат — фаворит лета. Огурцы, помидоры, базилик, красный лук и легкий бальзамический винегрет — отличный летний гарнир, который еще лучше, когда его подают на подушке из рукколы. Огурцы утоляют жажду и обладают противовоспалительным действием, помидоры чрезвычайно богаты ликопином, а базилик является мощным антиоксидантом, который, как считается, обладает противораковыми и противовирусными свойствами.

  • 4 огурца Кирби или 2 персидских огурца, нарезанные круглыми кружочками размером 1/4 дюйма
  • 2 бифштекса или 3 сливовых помидора, нарезанных дольками
  • 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной очень тонкими ломтиками
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 чашка листьев базилика
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • морская соль и свежемолотый перец

  1. Соберите ингредиенты.

  2. Осторожно перемешайте все ингредиенты в посуде из нержавеющей или стеклянной посуды.

  3. Подавайте сразу же или сначала охладите.

Подсказки

  • Овощи можно нарезать заранее, но не добавляйте ингредиенты для заправки, пока не будете готовы к подаче. Если добавить его слишком рано, огурцы станут мягкими и мягкими. Если вы хотите охладить салат перед подачей на стол, сделайте это как можно короче, ровно настолько, чтобы довести его до желаемой температуры.
  • Нарежьте свежий базилик тонкими полосками для лучшего вкуса и внешнего вида.
  • Если вы нарезаете огурцы и помидоры, этим салатом легче наслаждаться, засыпав его кусочками хрустящего хлеба.
  • Вы не ограничены приготовлением этого салата летом, но лучше всего, когда помидоры и огурцы достигают максимальной свежести.

Варианты рецепта

  • Вы не ограничены только Кирби или персидскими огурцами, если они без косточек.В противном случае выделите время, чтобы вычерпать семена, прежде чем готовить салат, и обратите внимание на размер при замене. Огурцы Кирби имеют длину около 6 дюймов, в то время как персы могут быть на 2 дюйма короче. Не заменяйте персидский большой огурец без корректировки других размеров.
  • Вы можете использовать яблочный уксус или даже красный винный уксус, если у вас нет под рукой бальзамического уксуса, но бальзамический уксус, вероятно, стоит быстрой поездки на рынок.
  • Если вы не придерживаетесь безмолочной диеты, вы можете добавить сыр — желательно фета.
  • Измените внешний вид салата, добавив небольшие помидоры черри вместо некоторых помидор.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *