Окорочка с картошкой в духовке с сыром – Куриные окорочка с картофелем и сыром

0 Comments

Содержание

Куриные окорочка с картофелем и сыром

 Стоящий на улице мороз намекает, что питание должно быть сытным, то есть высококалорийным, дающим много энергии организму. Исходя из этих требований объединим в нашем блюде куриное мясо, картофель и сыр. Куриные окорочка  с картофелем и сыром обеспечат организм энергией до следующего приёма пищи, а высокие вкусовые качества блюда доставят удовольствие.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 950 гр.

  • Картофель — ~ 2 кг.

  • Лук репчатый — 3 луковицы

  • Сыр — 150 гр.

  • Майонез — 200 гр.

  • Чеснок — 1 головка

  • Масло растительное — 3 столовых ложки

  • Карри — 1 столовая ложка

  • Кориандр (семена) — 1 столовая ложка

  • Соль — по вкусу

 

 Моем окорочка режем каждый пополам, солим, посыпаем карри и кориандром и откладываем в сторону минут на 20-30, пусть немного промаринуются

 

 Вымытый и почищенный картофель нарезаем слайсами и немного присаливаем

 

 Режем тонкими кружками лук и дольками чеснок

 

 Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем слой картофеля, слой лука, затем кладем окорочка, слой лука с чесноком и сверху оставшийся картофель

 

 Смазываем сверху майонезом

 

и накрываем фольгой

 

Ставим в разогретую духовку, устанавливаем температуру 220 градусов и запекаем 1 час

В это время, не торопясь, натираем на крупной терке сыр

 

Достаем из духовки противень, снимаем фольгу

 

Посыпаем картофель тертым сыром

 

и уже без фольги отправляем противень в духовку на 20 минут, снизив температуру до 180 градусов

 Раскладываем по тарелкам, ставим рядом тарелочку с соленым арбузом, который прекрасно дополняет куриные окорочка с картофелем и сыром!

 

 Приятного аппетита желает Кухня для всех!

 

 

на Ваш сайт.

kuhnyadlyavseh.ru

Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром

Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром — пошаговый рецепт на Foodclub.ru Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром

6 порций

50 мин

552 кКал на порцию


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром


Отличное блюдо для домашнего, уютного ужина. Нежная курица, ароматная картошка, хрустящий сыр и специи — что может быть лучше? Наверняка у многих из вас подобная курочка побывала на столе, но те, кто не пробовал это блюдо многое потеряли! Поэтому скорее идем к холодильнику и начинаем готовить!)


Вам понадобится


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 1)

Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 1)

Для начала замаринуем курицу. Смешайте в миске майонез, лук, нарезанный полукольцами и любимые специи с курицей. Перемешайте руками и отправьте в холодильник на час (можно мариновать курицу сколько душе угодно, я вот,например, оставила ее в холодильнике на три часа).


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 2)


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 2)

В противень выложите лук из маринада.


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 3)

Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 3)

Сверху выложите картошку, порезанную на тонкие кружочки. Поливаем маринадом из под курицы.


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 4)


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 4)

На картошку выложите курицу.


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 5)


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 5)

Запекайте в духовке 40 минут при 220 градусах до образования румяной корочки.


Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 6)

Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром (этап 6)

Сверху выложите тертый сыр и запекайте курицу в духовке еще 5-10 минут. Приятного аппетита!



Рецепт «Сногсшибательная курица, запеченная с картошкой и сыром» добавлен: 25 Февраля 2019 года.


Похожие рецепты





www.foodclub.ru

Окорочка с сыром и картофелем в фольге

Рецепт приготовления «Окорочка с сыром и картофелем в фольге» c фото

Окорочка с сыром и картофелем в фольге - готовое блюдо Окорочка с сыром и картофелем в фольге — готовое блюдо 10

Рейтинг рецепта: 10 (010)

Оценили рецепт: 1

Подготовка: 10 мин

Сколько готовится: 55 мин

Время приготовления блюда: 1 ч 5 мин

Cмотрели рецепт: 406

Автор рецепта:

Рецепт добавлен: 08.02.2018


Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Окорочка получаются очень мягкими и нежными, с сырно-чесночным вкусом, с аппетитной корочкой. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

  • окорочок куриный 4 шт
  • картофель 600 г
  • сыр твердый 100 г
  • сметана(можно майонез)  100 г
  • чеснок 4 зуб.
  • перец черный(смесь перцев)
  • приправа(для курицы)
  • соль
  • масло растительное(для смазки) 1 ст. л.

Как приготовить

  1. Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками. 
  2. Фольгу нарезать на квадраты, расстелить на противень, смазать маслом. Разложить картофель, посолить и поперчить.
  3. Сыр натереть на средней терке. 
  4. Чеснок нарезать тонкой соломкой.
  5. Окорочка хорошо помыть, обсушить салфеткой. Аккуратно оттянуть кожу и острым ножом сделать надрезы в мясе, где получится, вокруг кости. Надрезы стараться делать не сквозные. Нафаршировать их тертым сыром, хорошо вдавливая его во внутрь, вместе с нарезанным чесноком. Посыпать сверху солью, смесью перцев и приправой.
  6. Оставшийся сыр разложить сверху на окорочка. Шкурку аккуратно вернуть на место. Уложить окорочка на картофель. Смазать сметаной или майонезом. 
  7. Завернуть в фольгу. 
  8. Запекать вкуснейшие и аппетитнейшие окорочка, фаршированные сыром, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. За 15 минут до окончания запекания фольгу раскрыть и дать подрумяниться окорочкам, до красивой румяной корочки.
  9. Готовность проверяйте сами. Ориентируясь на свою духовку. Может время понадобиться или больше, или меньше.


 

Рецепт «Окорочка с сыром и картофелем в фольге» фото

Близкие по теме

Салат с грушей и сыромСалат с грушей и сыром
Подробно… Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Груша великолепно сочетается с различными твердыми и полутвердыми сортами сыра, им..

eda.iwoman.club

Окорочка с картошкой в духовке с майонезом: как запечь?

Птица – частый гость на наших столах. Цены на нее доступные, вкус потрясающий, да и готовить такие блюда несложно. Окорочка с картошкой в духовке с майонезом станут полноценным блюдом и украсят любой стол. Все домочадцы наверняка оценят ваши старания и обязательно попросят добавки. В сегодняшней статье рассматриваем только лучшие рецепты.

Проще не придумаешь!

Пожалуй, каждая опытная хозяйка знает, как запечь окорочка с картошкой в майонезе. Их многие из нас готовят чуть ли не каждый день. Без особых материальных и временных затрат вы можете приготовить универсальное блюдо, сочетающее в себе сытный гарнир и ароматное мясо. Можно запекать окорока целиком, но большинство кулинаров все-таки предпочитают бедренную часть.

На заметку! Чтобы куриное мясо получилось ароматным и сочным, его рекомендуют мариновать. Лучше всего сделать это на ночь, но за неимением времени можно уделить процессу маринования хотя бы один час.

как запечь окорочка с картошкой в майонезе.

Состав:

  • 4 шт. куриных бедер охлажденных;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 ст. л. соуса соевого;
  • 2 шт. чесночных зубчиков;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • по вкусу зелень.

Приготовление:

  1. Сначала нам необходимо разморозить куриные бедра. После чего их надо тщательно промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
  2. Выкладываем куриные бедра в глубокую миску и поливаем соевым соусом.Выкладываем куриные бедра в глубокую миску
  3. Добавляем горчицу. По желанию можно выбрать зернистую горчицу.Добавляем горчицу
  4. Теперь добавляем майонез, процент жирности выбирайте самостоятельно.Теперь добавляем майонез
  5. Все хорошенечко перемешиваем и оставляем мясо птицы для маринования на один час. Лучше миску отправить в холодильную камеру.
  6. При необходимости солим и добавляем любимые специи.
  7. По истечении указанного времени берем противень или другую жаропрочную форму.
  8. Дно и бортики смазываем растительным маслом и выкладываем куриные бедра в горчично-майонезном маринаде.Дно и бортики смазываем растительным маслом
  9. Пока курица маринуется, очищаем картофель. Лучше выбирать некрупные корнеплоды, чтобы запекать их целиком.
  10. Промываем, обсушиваем картофелины и перекладываем их в миску с остатками маринада.обсушиваем картофелины и перекладываем их в миску
  11. Добавляем соль, перцевую смесь. По вкусу приправляем картофель майонезом, горчицей и соевым соусом. Хорошенько перемешиваем.По вкусу приправляем картофель майонезом
  12. Картофель выкладываем на противень.
  13. Чесночные зубки очищаем и нарезаем тоненькими пластинами. В кожице птицы делаем неглубокие надрезы и прячем в них чесночные пластинки.В кожице птицы делаем неглубокие надрезы
  14. Духовой шкаф прогреваем до температурной отметки в 200° и отправляем в него наше блюдо буквально на 45-50 минут.Духовой шкаф прогреваем до температурной отметки в 200°
  15. Ароматное и сочное блюдо немного остужаем и украшаем измельченной зеленью.

Блюдо дня — «Пикантная курочка»

Начинающие хозяйки, надеемся, без особых усилий приготовили бедра с картошкой с майонезом. Именно майонез придает мясу и овощам дополнительный вкус и сочность.

На сегодняшний день существует множество интересных вариантов приготовления бедрышек с картошкой в духовке с майонезом.

А если вы хотите сделать блюдо не таким калорийным или просто внести разнообразие в домашнее меню, попробуйте не добавлять майонез, а использовать готовый соус с кисло-сладким вкусом.

На заметку! Отдельно в майонезном соусе можно замариновать картофель. Получится вкусно. Проще всего готовить такое слоеное блюдо под сырно-майонезной корочкой.

бедра с картошкой с майонезом

Состав:

  • 4 шт. куриных бедер;
  • 1 ч. л. рафинированного масла подсолнечного;
  • 1 ч. л. смальца;
  • 5 шт. яиц перепелиных;
  • 2 ст. л. соуса кисло-сладкого;
  • 2 шт. картофельных клубней;
  • чесночные зубки – 2-3 шт.;
  • 2 ст. л. уксуса с 9% концентрацией.

Приготовление:

  1. Куриные бедра размораживаем и хорошенько промываем водой.
  2. Удаляем остатки влаги бумажными салфетками.
  3. Выкладываем куриные бедра в миску и добавляем любой кисло-сладкий соус. Сразу же добавляем уксус. Аналогично мы маринуем мясо птицы в майонезе.Выкладываем куриные бедра в миску
  4. Тщательно натираем каждый кусочек мяса соусом и отправляем в холодильную камеру на один час.
  5. Картофель очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой для шинковки.Картофель очищаем, промываем и нарезаем соломкой
  6. Противень или другую жаропрочную форму смазываем рафинированным растительным маслом.
  7. Выкладываем замаринованные куриные бедра, а рядом картофель.
  8. Обязательно картофель солим, приправляем специями. Его также можно приправить майонезом при желании.картофель солим, приправляем специями
  9. Чесночные зубки очищаем и мелко рубим ножом.Чесночные зубки очищаем и мелко рубим
  10. Противень отправляем на 40 минут в духовой шкаф, предварительно прогретый до температурной отметки в 190°.
  11. Примерно через полчаса после начала приготовления посыпаем картофель и куриные бедра измельченным чесноком.посыпаем картофель и куриные бедра измельченным чесноком
  12. Теперь аккуратно сверху выкладываем перепелиные яйца. Стараемся не повредить желток.аккуратно сверху выкладываем перепелиные яйца
  13. Отправляем блюдо в духовой шкаф и томим до готовности перепелиных яиц.Отправляем блюдо в духовой шкаф и томим
  14. Такое угощение можно подавать с солениями или свежими овощами. В майонезе бедра с картофелем получаются не менее вкусными. По этому же рецепту вы можете приготовить удивительное и, главное, новое блюдо. Достаточно изменить всего один ингредиент.

Идеальное угощение к праздничному столу

Не знаете, чем потчевать своих гостей? Попробуйте приготовить простое, но очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Оно наверняка придется всем по вкусу.

угощение к праздничному столу

Состав:

  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 2 головки лука;
  • 2 шт. окороков;
  • 12 шт. картофелин;
  • специи и соль.

Приготовление:

  1. Охлажденные окорока промываем и обсушиваем.Охлажденные окорока промываем и обсушиваем
  2. Разрубаем окорока на порционные куски.
  3. Смазываем их майонезом средней жирности и маринуем в течение получаса.
  4. Выкладываем кусочки куриных окороков на противень, смазанный маслом.
  5. Лук очищаем и шинкуем кольцами.Лук очищаем и шинкуем кольцами
  6. Выкладываем лук поверх мяса птицы и этот слой смазываем майонезом.
  7. Очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем поверх лука.
  8. Посыпаем картофель солью, приправами и поливаем майонезом.
  9. Сверху все блюдо посыпаем тертым сыром и отправляем в духовой шкаф.
  10. Запекаем в течение 40-50 минут. Сыр расплавится и превратится в ароматную корочку.

Читайте также:

Из куриных окороков и картофеля можно приготовить множество интересных блюд. Конечно, майонез увеличивает калорийность приготовленного угощения, но в то же время делает его сочным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

v-duhovke.ru

Окорочка с майонезом и чесноком в духовке с картошкой, сыром и горчицей

Окорочка с майонезом и чесноком в духовке - лучшие идеи для приготовления сытного и вкусного блюда

Окорочка с майонезом и чесноком в духовке – знакомое всем, простое и любимое с детства блюдо. Из минимального количества составляющих (курица да соус) получается ароматное кушанье, простое в приготовлении, но способное стать главным на столе.

Как приготовить окорочка в духовке с майонезом?

Мясо, запеченное под майонезом с добавлением специй и чеснока, – простое и при этом вкусное угощение. Есть несколько способов готовить в духовке окорочка, и все они хороши:

  1. Мясо можно положить на час и более в маринад для окорочков в духовке с майонезом, а можно полить чесночно-майонезным соусом уже уложенные на противень куски.
  2. Перед тем, как класть курицу в форму, ее рекомендуется промыть водой и натереть солью и специями.
  3. Окорочка с майонезом и чесноком в духовке получаются сочнее, если делать их в фольге либо рукаве.
  4. Если запекать блюдо просто на противне, то можно поливать периодически мясо жиром, который выделяется при запекании, тогда оно не будет сухим.

Куриные окорочка в духовке под майонезом

Куриные окорочка в духовке под майонезом

Куриные окорочка с чесноком и майонезом – яство с бесподобным ароматом и вкусом, на приготовление которого требуется совсем немного времени. За это его и ценят домохозяйки. Можно запечь окорочок целиком, а можно разделить на куски, так получится сочнее, ведь пропитается маринадом каждый кусочек. В качестве дополнительных приправ используется черный, красный, даже белый молотый перец или смесь.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 40 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Промыть окорочка и положить в смазанную маслом форму. Приправить по желанию.
  2. Майонез и мелко нарезанный чеснок смешать вместе и обмазать куски сверху.
  3. Готовить окорочка с чесноком в духовке 45 минут.

Окорочка в духовке с майонезом в рукаве

Окорочка в духовке с майонезом в рукаве

Окорочка запеченные с чесноком, специями и майонезом в рукаве, гораздо сочнее тех, которые готовятся просто на противне, ведь рукав не даст мясу ужариться, потерять сок и вес. Для получения румяной корочки можно снять пленку за 8-10 минут до готовности и дать курятине немного поджариться. Если добавить красный сладкий перец-паприку, до маринад будет иметь красивый розоватый цвет.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 4 шт.;
  • чеснок – 4 зубца;
  • майонез – 50 г;
  • соль, паприка — по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок нарезать, смешать со специями и майонезом, посолить.
  2. Окорочка обмыть, хорошо обвалять в маринаде, положить в рукав.
  3. Завязать рукав со всех сторон, сделать небольшой прокол для выхода воздуха.
  4. Запекать окорочка с майонезом и чесноком в духовке 35-40 минут.

Окорочка в духовке с сыром и майонезом

Окорочка в духовке с сыром и майонезом

Куриные окорочка с чесноком под сырной жареной корочкой полюбятся всем членам семьи. Желательно разрезать их на более мелкие части, чтобы маринад распределялся равномерно. Вместо простого твердого или сыра для пиццы можно брать даже плавленый или копченый. Фантазии повара здесь нет ограничений.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • майонез – 55-70 г;
  • сыр – 150-180 г;
  • зелень – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Подготовить соус из чеснока, нарезанного мелко, и майонеза. Посолить.
  2. Сыр крупно натереть, смешать с зеленью.
  3. Отодвинуть куриную кожу на окорочках и положить туда сыр (в каждый окорочок пойдет около 50-60 г сыра).
  4. Сверху обмазать куски мяса соусом, поставить запекаться на 45-55 минут.

Окорочка с горчицей и майонезом в духовке

Окорочка с горчицей и майонезом в духовке

Сочные куриные окорочка с чесноком в духовке можно сделать под островатым ароматным маринадом из майонеза и горчицы. Специй в такое мясо много класть не рекомендуется, ведь еда получится и без того острой. Мясо перед приготовлением следует обмыть и просушить на куске льняной или хлопчатобумажной ткани. Чеснока в блюдо много тоже лучше не класть, хватит одной головки на килограмм мяса. Подавать окорочка с майонезом, горчицей и чесноком в духовке хорошо с картофелем.

Ингредиенты:

  • окорочка – 0,5 кг.;
  • чеснок – 0,5 зубца;
  • майонез – 100-120 г;
  • горчица – 40-60 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Куриное мясо промыть, просушить.
  2. Чеснок размять со специями в ступке. Обмазать полученным составом курицу.
  3. Поставить в духовой шкаф на 25-35 минут.
  4. Подготовить маринад из горчицы и майонеза, хорошо перемешав эти компоненты.
  5. Обмазать маринадом тщательно наполовину готовое блюдо и запекать окорочка с майонезом, горчицей и чесноком в духовке еще 15-20 минут.

Окорочка с аджикой и майонезом в духовке

Окорочка с аджикой и майонезом в духовке

Классический рецепт окорочков в духовке с чесноком можно разнообразить острой аджикой. Она придаст блюду пикантный вкус. Соли и специй много к мясу класть не надо: аджика уже соленая и перченая. Рекомендуется во время приготовления периодически доставать курятину и поливать ее жирком, появляющимся на противне. Можно добавить сверху кусочки перца-халапеньо.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 3 шт.;
  • чеснок – 1-1,5 зубца;
  • майонез – 30-50 г;
  • аджика – 25-30 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Майонез, аджику, чеснок, специи (если надо) уложить в миску, размешать.
  2. На полчаса замариновать в миске куриные окорочка.
  3. Поставить в духовку на час, периодически поливая мясо жиром.

Утиные окорочка с чесноком

Утиные окорочка с чесноком

Утиные окорочка в майонезе с чесноком прекрасно смотрятся на праздничном столе. Утиное мясо жесткое само по себе, поэтому маринад из майонеза его хорошо смягчает. Перед приготовлением мясо следует вымочить несколько часов в воде с добавлением уксуса. Хорошо сочетается утятина с цитрусовыми, поэтому майонезный соус рекомендуется делать с лимонным соком.

Ингредиенты:

  • утиные окорочка — 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубец;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • майонез – 70 г;
  • уксус – 2 ст. л.;
  • мед – 1-1,5 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Окорочка залить в кастрюле 3 л холодной воды. Добавить уксус, при желании орегано, лавровый лист и другие специи. Оставить на 2-3 часа в холодном месте.
  2. Мясо достать и просушить.
  3. Приготовить соус из чеснока, лимонного сока, майонеза. Обмазать им мясо со всех сторон.
  4. Запекать в рукаве около 60 минут.

Окорочка с картошкой в духовке с майонезом

Окорочка с картошкой в духовке с майонезом

Окорочка с картошкой и чесноком в духовке приготовить можно как просто на противне, так и в фольге. Во втором случае блюдо дольше останется теплым, а картошка лучше пропитается соком от куриного мяса и чесночным ароматом. Можно к майонезно-чесночному соусу добавить ложку сметаны, так получится нежнее.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 2 шт.;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сметана – 1 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо промыть и просушить на куске ткани. Разрезать на более мелкие куски.
  2. Подготовить майонезно-сметанный соус с чесноком и обмазать им куски мяса со всех сторон.
  3. Выложить на фольгу нарезанный кружочками картофель, сверху мясо. Запекать картофель и окорочка в духовке с майонезом около 45 минут.

 

womanadvice.ru

Окорочка запеченные в духовке с сыром – рецепт с фото

Что можно приготовить на ужин быстро, и, в тоже время, чтобы это было вкусно. Ведь бывает часто так, что после работы просто не хватает времени и сил на приготовление чего-то сверхъестественного.

Давайте запечем окорочка в духовке. Это простое блюдо получится очень вкусным, если запечь окорочка с сыром и чесноком. Ароматные и вкусные они понравятся всем. А на гарнир можно отварить, например, спагетти или другие макаронные изделия. На эту процедуру много времени не уйдет.
Итак, если вы решили порадовать свою семью окорочками запеченными в духовке, нужно подготовить вот эти продукты:
три-четыре окорочка среднего размера,
200 г любого сыра твердых сортов,
180 г майонеза оливкового,
пять чесночных зубчиков,
приправа хмели-сунели,
соль по вкусу,
можно добавить перец черный молотый.


1. Если окорочка находятся в морозильнике, нужно утром достать их, и они до вашего прихода разморозятся. Окорочка обрабатываем, удаляем лишний жир, и промываем под проточной холодной водой тщательно. Далее отделяем бедро и голень друг от друга.
2. Смешиваем соль, черный перец и хмели-сунели. Берем подготовленные окорочка и тщательно натираем их подготовленной смесью. Складываем их в глубокую посуду и оставляем мариноваться минут на пятнадцать.
3. В отдельную посуду натираем на крупной терке нужное количество тертого сыра, а чесночные дольки пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Добавляем майонез. Все перемешиваем очень тщательно, чтобы масса получилась однородной.
4. Ну вот, окорочка уже замариновались, соус тоже готов.
5. Берем форму для запекания и обильно смазываем ее маслом растительным. Выкладываем маринованные окорочка.
6. Готовым соусом из сыра, специй и чеснока хорошо смазываем куриные голени и бедра. Включаем заранее духовку и нагреваем ее до двухсот градусов. И только потом ставим в нее противень с окорочками минут на пятнадцать.
7. Через пятнадцать минут сыр расплавится, а мясо начнет подрумяниваться. Убавляем температуру до ста градусов и запекаем окорочка еще минут двадцать.
8. Запеченные окорочка достаем из духовки и даем немного остыть. Нарезаем мелко любую свежую зелень, и сверху посыпаем готовые окорочка. Подаем к столу прямо в форме для запекания. Ужин готов! Можно звать всех к столу. Всем приятного аппетита!

yaumnica.ru

Курица с картошкой и сыром в духовке

Приготовить вкусное кушанье для семьи — сложная задача. Но даже с набором привычных продуктов и минимальными затратами по времени с ней можно справиться. Запеченная курица с картошкой — идеальное решение на обед или ужин. Предлагаем взять рецепт на вооружение. Подробности читайте в статье.

Фото: bulochka.ru

Курица с картошкой в духовке: рецепт, ингредиенты

Сочетание куриного мяса и овощей, пожалуй, можно считать классикой. Блюдо готовят на пару, жарят и запекают, используя при этом любые части птицы. Курица с картошкой в духовке — самый быстрый и привычный вариант, который приносит уют и напоминает о доме.

Формируют кушанье из таких ингредиентов:

  • куриное мясо (в данном случае грудка) — 500–700 г;
  • картофель — 6 средних плодов;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — 200 г;
  • перец, соль и травы — по вкусу.

Фото: kulinaria.ge

Запечь курочку можете с любым гарниром, даже с кукурузой, но картофель предпочтительнее, потому что сделает блюдо сытным.

Что касается частей курицы, используйте ту, что больше любите. Куриное филе идеально подойдет для красивой подачи. Любите мясо пожирнее? Смело покупайте бедра. Не переживайте, что ужин получится сухим. За счет соуса и правильной подготовки ингредиентов этой проблемы можно избежать.

Если не хотите использовать майонез, замените его сметаной, сливками или натуральным йогуртом. В соус можно добавить укроп, смеси итальянских трав, чеснок или любые другие пряности, которые выгодно раскроют вкус блюда.

Читайте также: Курица с овощами в духовке слоями

Как запечь курицу с картошкой и сыром в духовке

Фото: yandex.ru

На подготовку всех составляющих достаточно тех 10 минут, пока разогревается духовой шкаф. Затем картошка с курицей в духовке будет готовиться самостоятельно, на что уйдет не более 40 минут. Рассчитайте время к приходу всей семьи и начинайте готовить:

  1. Включите духовку на 180 °С. Оставьте разогреваться, пока занимаетесь основными ингредиентами.
  2. Какое бы мясо ни выбрали, его необходимо вымыть и просушить. Бедра оставляйте в таком виде, как есть, а филе нарезайте поперек волокон в произвольной форме. Старайтесь делать кусочки одинаковыми, шириной не более 1,5 см.
  3. Луковицы необходимо почистить и нарезать тонкими кольцами. Если любите экспериментировать, попробуйте предварительно замариновать лук в небольшом количестве уксуса и воды. Кардинально блюдо не изменится, но пикантности эта хитрость прибавит.
  4. Очищенный картофель нарежьте кружочками. Толщина должна быть не более 5 мм, иначе рискуете пересушить мясо, пока будет запекаться овощ. Помните, что грудка готовится очень быстро.
  5. Твердый сыр нарежьте достаточно тонкими пластинами или натрите на крупной терке. Как удобнее.
  6. Форму выбирайте на свое усмотрение. Это может быть жароупорная прозрачная посуда, противень или порционные горшочки. Немного смажьте дно и стеночки растительным маслом.
  7. Выкладывайте блюдо слоями: устелите дно кружочками лука, выложите кусочки курочки, хорошо посолите и приправьте мясо, выложите тонкий слой из картофеля, снова присолите, накройте все сыром и залейте майонезом. Если готовите бедра, то сначала выложите лук и картофель, сверху поместите замаринованное в майонезе мясо. Сыр следует добавлять в последние пять минут запекания.
  8. Готовится картошечка около 40 минут, но все равно не забывайте проверять готовность. Верх должен покрыться румяной корочкой, а картофель легко прокалываться.

Фото: WomanAdvice.ru

В процессе формирования слоев можете влить к мясу немного воды или бульона. Тогда блюдо точно получится сочным и ароматным.

Подавать его следует горячим, дополнительно присыпав сыром или зеленью.

Подобрав один хороший рецепт, вы сможете каждый раз его совершенствовать. Не бойтесь экспериментов, развивайте свои кулинарные способности. Желаем удачи!

Читайте также: Диетические блюда из курицы для похудения

www.nur.kz

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о