Сочетание мяса и ананаса – потрясающая находка кулинаров. Блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и для повседневного употребления.
Сам рецепт можно применять в различных вариантах: использовать вместо свинины говядину, а вместо ананасов – сладкие зеленые яблоки и так далее. Блюдо готовится очень быстро, минут за 15–20 и это дает ему дополнительный плюс.

Ингрeдиенты: 1. ___Ингредиенты для блюда:
2. свинина –1 кг;
3. ананасы консервированные – 1 банка;
4. сыр твердый – 150 г.
5. ___Ингредиенты для маринада:
6. майонез – 200г;
7. сироп от ананасов – 2 ст. л.;
8. соль – по вкусу;
9. приправа для мяса – по вкусу;
10. перец черный – по вкусу.

Как приготовить свиные отбивные с ананасом, пошаговый рецепт с фото:

Рассмотрим процесс приготовления отбивных под ананасом. Свинину промойте.

Мясо желательно брать куском, чтобы его можно было нарезать на пласты.

Отрезайте кусочки, толщиной около 1 см, поперек волокон. Чтобы резать было удобно, а мясо не «извивалось» под рукой, незадолго до нарезания (минут за 15–20) положите его в морозилку.

Приготовьте маринад: смешайте ингредиенты. Откройте ананасы и возьмите оттуда сироп, добавив его в маринад.

Каждый кусочек отбейте с двух сторон до толщины примерно вдвое меньше, чем была. Хорошо смажьте отбитое мясо маринадом с каждой стороны и сложите кусочки друг на друга. Оставьте на 20–30 минут, чтобы пропитывались, а в это время займитесь ананасами.

Достаньте дольки (кружочки или кусочки) ананаса и нарежьте мелкими кубиками. Когда мясо пропитается, выложите его на предварительно смазанный растительным маслом противень. Сверху равномерно разложите нарезанный ананас.

Далее можно сверху еще сделать слой майонеза. В этом рецепте его нет, так как мясо мариновалось долго, достаточно пропиталось, и необходимости в дополнительной пропитке не было.

Последний слой – натертый на мелкой терке твердый сыр. Его можно натереть заранее, а затем посыпать равномерно на кусочки. А можно тереть прямо над уже выложенным мясом. Здесь использовался Голландский сыр, вы можете взять такой, какой вам больше нравится.

Теперь противень следует поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 –20 минут блюдо готово.

Кстати, если вы заморозите маринованные кусочки, то можно будет достать необходимое количество, проделать вышеописанные действия и поставить в микроволновку на 5 минут.

Приятного аппетита!

Филе куриное по гавайски с ананасами. Куриные отбивные с ананасами и сыром по-гавайски. Как приготовить куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

Наверняка многие из Вас слышали словосочетание «курица с ананасами». Действительно вариантов приготовления птицы с этими тропическими фруктами существует великое множество. Кто-то запекает филе в духовке, и украшает его колечками, а кому то по душе запечь тушку целицом, и облить ее ананасовым соком с мякотью.

Сегодня я предлагаю приготовить легкие, но простые горячие блюда для праздничного стола. Эти два продукта представляют единый дуэт, они идеально сочетаются друг с другом. Более того, можно добавлять любые специи в зависимости от индивидуальных предпочтений каждого человека. И если Вы попробуете такое угощение хотя бы один раз в жизни, я уверена, оно понравится. Благодаря экзотическому ингредиенту, куриное мясо приобретает оригинальный и пикантный вкус.

Курица с ананасами запеченная в духовке под сыром

Этот продукт — самый популярный и любимый среди хозяек. Он доступен по цене, быстро и легко готовится. Из привычной птицы для праздничного случая как раз и пригодится данный рецепт. Он достаточно простой. Тонкое сочетание куриного мяса и экзотического фрукта известно хозяйкам давно, и позволяет получить вкусное и аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• куриная грудка-700 грамм,
• консервированный ананас-1 банка,
• специи,
• сыр-15 слайсов.

Мясо нарезаю на тонкие ломтики, приправляю любимой приправой.

На каждый кусочек грудки выкладываю колечко ананаса. Разогреваю духовку до 180 градусов, отправляю мясо на запекание.

Через 15 минут курицы достаю из духовки, сверху на каждый кусочек фрукта помещаю ананас, и еще запекаю 15 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Классический рецепт курицы с ананасами

Предполагает, что ингредиенты будут использованы по минимуму, маринование в этом случае не понадобится, готовится легко и просто. Вариант для тех ситуаций, когда гости почти уже на пороге. Настоящая находка, когда нужно накормить быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Каждый кусочек мяса отбиваю. Противень смазываю подсолнечным маслом. Раскладываю куски курицы, солю, смазываю майонезом, размазываю по поверхности.

Сверху раскладываю кольца консервированного ананаса.

Сыр натираю на крупной терке, посыпаю поверх фруктов.

Запекаю в предварительно нагретой духовке до 180 градусов 50 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы пропеклось мясо. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт курицы с ананасами и картошкой

Это блюдо поможет разнообразить вкусовые ощущения, получается великолепно. Пока я запекала его в духовке, на кухне стоял такой аромат, что считала минуты до окончания процесса приготовления. Слюнки текли, попробовала, ну просто пальчики оближешь. До чего вкусно, и готовится совсем просто.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе,
• 6 шт крупного картофеля,
• 300 гр моцареллы,
• 150 гр твердого сыра,
• 300 гр консервированных ананасов,
• соль, перец, итальянские травы по вкусу

Курицу нарезаю на куски, слегка постучите по мясу ножом, это добавит мягкости. Режу на дольки картофель. Теперь замариную картофель и заправлю специями птицу. Добавляю в оба продукта по вкусу соль, перец, приправы. Лью в картошку растительное масло, все перемешиваю.

Беру противень, в него помещаю нижнем слоем картофель, сверху мясо.

Покрываю блюдо сыром моцарелла.

На 20-30 минут противень ставлю в разогретую духовку с температурой 180 градусов.

Через 30 минут достаю блюдо з духовки, моцарелла расплавилась. Обсыпаю натертым твердым сыром, и еще отправляю в духовку на 20 минут.

Блюдо готово. Весь процесс приготовления занял 1 час. Очень вкусно, тяжело остановиться, и не съесть лишний кусочек. Приятного аппетита!

Запеченная курица по-гавайски с ананасами

Это самое аппетитное, яркое и красивое блюдо. Это идеальное сочетание птицы и экзотического фрукта. Мясо часто получается сухим, но не в этом рецепте. Ананасовый сок пропитывает и размягчает курицу, она получается кисло-сладкой на вкус.

Ингредиенты : на фото

Приготовила все продукты для приготовления блюда. Мясо вымыла, и осушила салфеткой, нарезала и слегка отбила. Противень застелила фольгой и смазала подсолнечным маслом. Сыр натерла на мелкой терке. В сметану выдавила чеснок, добавила соль и мелко нарезанный укроп, перемешала в мисочке.

Мясо выкладываю на противень.

Смазываю филе соусом из сметаны, сверху выкладываю колечки ананасов, и посыпаю сыром.

Запекаю в духовке 20 минут при 180 градусов.

Рецепт готовится максимально просто и невероятно быстро, получается вкусно, сочно и нежно. Процесс занимает не более 1 часа, в том числе на запекание уходит 30 минут. Благодаря всей этой простоте, такое блюдо можно готовить пару раз в неделю.

Курица с ананасами в духовке имеет вкусное сочетание мяса с тропическим фруктом. Домашняя птица при подобном тандеме всегда получается изумительно сочной. Если Вы никогда не готовили такие кулинарные рецепты, обязательно попробуйте. Уверяю Вас, понравится очень!

Вконтакте

Куриные отбивные готовят из филе грудки или бедер на сковороде и в духовке. Куриное мясо отлично сочетается не только с овощами, грибами, разнообразными сырами, но и с фруктами. Чтобы отбивные в духовке получились сочными, их предварительно быстро обжаривают на сковороде.

Оригинальными, потрясающе сочными и ароматными получаются куриные отбивные с сыром и ананасом в духовке, которые добавляют мясу легкий сладковатый вкус и делают его очень нежным, тающим во рту.

Куриная отбивная с ананасом по-гавайски: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Куриные грудки (филе) – 2 половинки;
• Кольца консервированного ананаса – 2 шт.;
• Твердый сыр (Российский) – 50 г;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Молотый перец;
• Соль.

Время приготовления: 25 минут.

Как приготовить куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

1. Половинки куриных грудок без кожи промываем и протираем бумажным полотенцем. Выкладываем их вниз стороной, на которой была кожа, и толстые мясистые части аккуратно подрезаем острым ножом. Так толстые части филе раскрываются и при отбивании мясо получится одинаковой толщины.

2. Подготовленные половинки посыпаем солью, молотым перцем, по одной перекладываем на доску, накрываем полиэтиленовым пакетом или куском пищевой пленки и хорошо отбиваем.

3. Отправляем куриные отбивные в горячее масло и жарим на высокой температуре 2-3 минуты. Сильно не поджариваем, иначе белое мясо станет сухим. Духовку ставим на 220 градусов.

4. Переворачиваем на другую сторону и готовим еще 2 минуты. Отбитому филе будет достаточно 5 минут, чтобы оно полностью приготовилось и осталось сочным.

5. Обжаренные половинки перекладываем на пекарскую бумагу или фольгу.

6. Размещаем сверху консервированные кольца ананаса.

7. Твердый сыр крупно натираем, посыпаем кольца и открытое филе. Ставим в духовку на 10-12 минут. Сыр должен расплавиться и покрыться коричневой ароматной корочкой.

8. Вкуснейшие нежные отбивные с ананасами по-гавайски вынимаем, перекладываем на тарелку с яркими листьями салата и сразу подаем с любимым гарниром (отлично подойдет вареный рис, пюре из картофеля) и легкими салатиками из овощей.

Советы в приготовлении:

• Курица с ананасами получится еще ароматнее, если филе дополнить сушеными травами. Хорошо подходят базилик, тимьян, майоран, розмарин или орегано.
• Твердый сыр можно использовать любой по вкусу или заменить на сыры Моцарелла или Сулугуни (отлично плавится).
• Консервированные кольца ананаса можно заменить на свежие. Свежий фрукт очищаем, нарезаем кружочками и вырезаем сердцевину.
• Чтобы разнообразить блюдо, приготовьте его из филе индейки, телятины или свинины. У блюд получаются разные вкусы.
• Чтобы добавить блюду чесночный аромат, сыр мелко натираем, добавляем измельченную дольку чеснока, майонез (1 ст. л.), перемешиваем, покрываем смесью ананас, филе и запекаем.

Курица по-гавайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 23,5 %, бэта-каротином — 24,9 %, витамином C — 20,7 %, витамином K — 21,8 %, витамином PP — 15 %, кобальтом — 34,6 %, марганцем — 15 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Пикантно-сладковатый, с обязательным присутствием ананаса – это и есть гавайский стиль.

Во всех кисло-сладких маринадах баланс кислого и сладкого очень важен. Имеенно правильные пропорции «соли» и «сахара» создают то приятное вкусовое ощущение, которое мы любим в экзотической кухне.

Маринад этот подойдет не только для филе бедрышек, но и для грудок, ножек – для всех частей курицы, для шашлыка. Свинина и говядина в этом маринаде также хороши. Разница в приготовлении кроется во времени маринования и способе приготовления.

Гриль, духовка, сковорода – все способы хороши по своему.

Или – идеальное сочетание к гавайскому куриному филе.

Я подавала с и тайским огуречным салатом (рецепт на днях).

Куриное филе по-гавайски

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе (у меня филе бедрышек)
• ¼ чашки соевого соуса
• ¼ чашки ананасового сока
• ¼ чашки коричневого сахара
• 4 ч.л. порезанного имбиря
• 4 головки зеленого лука, порезать
• 4 небольших зубчика чеснока, мелко порезать
• ¼ ч.л. хлопьев острого красного перца
• Соль
• Черный молотый перец

1 чашка = 240 мл

Приготовление

Смешать ингредиенты для маринада. Добавить куриное филе. Покрыть маринадом. Дать промариноваться в холодильнике 4-24 часа.

За 20-30 минут до готовки вынуть курицу из холодильника, чтобы она приняла комнатную температуру.

На гриле:

Обжарить на гриле на среднем- выше среднего огне 4-5 минут с каждой стороны. Для куриных грудок время увеличить на 2-4 минуты.

Перенести на блюдо, накрыть фольгой и дать постоять примерно 5 минут.

В духовке:

Можно использовать режим бройл/гриль (225-250 С/450-500F-broil).Противень держать ближе к нагревательному элементу. Время готовки будет примерно 10-12 минут. Один раз перевернуть.

Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять примерно 5 минут.

Можно приготовить двойную порцию. Одну оставить мариноваться, чтобы использовать сразу, другую убрать в морозилку прямо в маринаде. Когда будете размораживать филе, размораживайте в холодильнике (примерно 24 часа). Размораживаясь, курица будет мариноваться.

Для маринада удобно использовать пластиковый мешок.

Посуда для маринования должна быть стеклянная (идеально), эмалированная, из нержавеющей стали или из пищевого пластика.

Готовьте с удовольствием!

Отбивные с анансами в духовке по рецепту из заводской столовой. Делюсь рецептом. | Готовим с Калниной Натальей

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом отбивных из курицы с ананасами в духовке. Рецепт мне посчастливилось узнать у сестры, которая работает поваром в заводской столовой. Здесь ничего сложно, но есть отличие от того как готовила я раньше, в соусе, который недает мясному соку вытекать из куриной грудки. Можно приготовить на каждый день или даже на праздничный стол.

***************************

Рецепт:

Куриное филе -700 гр

Соль -1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Ананасы консервированные -1 банка

Сыр -50-100гр

Для соуса:

Яйцо -1шт

Сметана -2ст.л. (или майонез)

Мука -1 ст.л.

Соль – по вкусу

Сироп от ананасов -1-2ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку разрезаем на 2 пластинки.

Теперь слегка отбиваю, солю с двух сторон и перчу.

Беру противень смазываю маслом, кладу мясо на противень.

Ананасы кольца разрезаю. Кладем на мясо. Приготовим соус.

Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сметаны, можно добавить по желанию майонез и добавляем 1 ст.л. муки, перемешиваем.

Я еще добавляю 1-2 ст.л. сиропа от ананасов и немного соли. Поливаем соусом мясо. Сыр натрем на мелкой терке, я использую сыр моцарелла для пиццы.

Посыпаем сверху сыром. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот так выглядят готовые отбивные.

Подаем с гарниром, кстати они вкусные очень и в холодном виде.

Посмотрите как мясо выглядит в разрезе в видео на 0:14 минуте

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

BBQ Свиные отбивные с ананасом

Эти сковороды BBQ Pork Chops с ананасом — восхитительный ужин, который вам захочется запомнить для насыщенных вечеров!

Привет, читатели Weary Chef, это Ди из «Мясного рулета» и «Мелодрамы», и я надеюсь, что вы проголодались, потому что сегодня у меня есть простой рецепт свиных отбивных из ананаса на гриле в гавайском стиле!

Должен признаться, что не так часто делаю свиные отбивные. Обычно я готовлю жаркое из свинины в мультиварке, а потом мы готовим бутерброды со свининой, карнитас или даже суп из свинины на остатки.Но это определенно осенние и зимние рецепты, и, поскольку на улице все еще тепло, я хотел вместо этого пожарить свиные отбивные на плите.

Я также должен признаться, что мои дети не так сильно помешаны на свиных отбивных. Серьезно, что с ними не так, да ?! В любом случае, когда я делаю что-то, что не нравится моим детям, я обычно добавляю соус для барбекю. Это одно из моих секретных оружий, потому что эти детишки будут есть все, что угодно, если в них есть соус для барбекю. А если будет ананас, то даже лучше!

Это очень простой, быстрый и легкий рецепт, который готовится менее чем за 20 минут.Все, что вам нужно сделать, это приготовить соус, поджарить отбивные, добавить соус в сковороду и дать отбивным закипеть до готовности. Мне нравится снимать свинину со сковороды и давать соусу закипеть и загустеть, прежде чем снова добавлять мясо, но я также сделал это, просто добавив соус прямо на свинину. В любом случае это действительно хорошо. Просто делай то, что тебе легче.

Лично мне нравится готовить свиные отбивные на чугунной сковороде. Он отлично подрумянивает мясо и хорошо держит тепло, поэтому отбивные остаются теплыми и красивыми.Но здесь подойдет любая тяжелая сковорода. Если вам нужна железная сковорода, вы можете найти ее здесь, на Amazon.

Я рад сообщить, что моей семье понравились эти гавайские свиные отбивные, приготовленные на гриле. Я подавал их с кус-кусом, но вы можете использовать рис, киноа или даже картофельное пюре. Наслаждаться!