Отбивные в духовке из куриной грудки с сыром и помидорами в духовке: Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

alexxlab 13.06.1979 0 Comments

Содержание

как приготовить вкусно и сочно

Куриная грудка, она же – филе, нередко получается суховатой. Идеальными будут отбивные из куриного филе в духовке, а фольга сохранит сок.

Куриная грудка, запеченная с помидорами и сыром

Отбитое филе курицы становится тоньше за счет расщепления волокон. Это позволяет сократить время приготовления, и во время термической обработки нежирное белое мясо не высыхает, а помидоры придают еще большей сочности.

Понадобятся следующие продукты:

700 г куриного филе;
6 помидоров среднего размера;
1 большая головка репчатого лука;
6 ст. л. майонеза;
250-300 г сыра твердых сортов;
2-3 ст. л. растительного масла;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
1 пучок свежего укропа.

Подготовка продуктов: филе промыть и дать стечь воде; укроп и помидоры помыть, у помидоров вырезать плодоножки; луковицу очистить и ополоснуть.

Способ нарезки ингредиентов: каждое филе разрезать наискосок поперек; помидоры порезать кружочками толщиной 0,5 см; луковицу нашинковать мелкой соломкой; укроп мелко порубить. Потереть на крупной терке сыр. Каждый кусок филе отбить кулинарным молоточком с двух сторон так, чтобы они стали тоньше почти в два раза.

Чтобы при готовке сохранить на кухне максимальную чистоту, куриное филе при отбивании можно обернуть пищевой пленкой.

Противень с глубокими бортиками смазать растительным маслом, выложить отбитое мясо одним слоем, поперчить его и в меру посолить – с учетом того, насколько солен сыр. Равномерно смазать филе майонезом. Затем засыпать мясо ровным слоем лука, а сверху уложить кружочки томатов. Все посыпать тертым сыром.

Солить куриную грудку рекомендуется не заранее, а прямо в противне, иначе мясо даст сок, которого в нем и так немного.

Запекать грудку на средней полке духового шкафа, заранее разогретого до 180°С. Отбивные из курицы в духовке будут готовы, в среднем (в зависимости от индивидуальных особенностей плиты), уже через 20-25 минут.

Если хочется, чтобы блюдо получилось не с подрумяненной сырной корочкой, а просто в расплавленном сыре, который обволочет помидоры, противень надо сразу накрыть фольгой.

Подают блюдо, посыпав свежей зеленью укропа, с рисом или отварным картофелем.

Куриная грудка, запеченная с консервированными ананасами

Мясо птицы хорошо сочетается с острыми фруктами. Отбивные из куриного филе в духовке, приготовленные с ананасом, по вкусу напоминают традиционные азиатские блюда. Поскольку грудка изначально – нежирное мясо, а из сочных ингредиентов будут только консервированные ананасы, лучше, если вес каждой сырой отбивной будет не больше 150-170 граммов. В этом случае мясо быстро дойдет до готовности и не потеряет сок, а запекать его надо, накрыв форму с блюдом фольгой.

Понадобятся следующие продукты:

800 г куриного филе;
50 г майонеза;
5 г порошка карри;
консервированные кольца ананаса – столько, сколько будет отбивных;
50 г свежей зелени петрушки;
150 г твердого сыра;
соль и черный молотый перец по вкусу;
1-2 ст. л. растительного масла.

Подготовить продукты: куриное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем; петрушку ополоснуть водой; сыр крупно натереть.

Грудки разделать на порционные куски и отбить кулинарным молоточком с каждой стороны. Оборвать листья петрушки со стеблей, стебли отложить, а листочки очень мелко порубить. С консервированных ананасов слить сироп.

Если перед приготовлением на 20 минут замариновать отбитое куриное филе в ананасном сиропе с добавлением небольшого количества соевого соуса, то вкус блюда будет значительно интересней, а солить его не придется вовсе.

Приготовить соус для запекания: майонез смешать с зеленью петрушки, порошком карри, поперчить и посолить. Все тщательно взбить вилкой.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно включить духовку, чтобы она заранее нагрелась, и заняться формированием блюда. Глубокую стеклянную или тефлоновую форму обильно смазать растительным маслом. Каждое филе обмазать соусом и выложить в форму в один слой плотно друг к другу. На каждый кусок грудки положить по одному кружочку ананаса. Сверху засыпать блюдо тертым сыром. Форму плотно накрыть куском фольги, свернутой в два слоя.

Запекать в предварительно разогретом до 200°С духовом шкафу на средней полке 25 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать и немного прибавить огонь, чтобы сырная корочка слегка зарумянилась.

Это блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приготовленное в духовке куриное филе – всегда легкая и, практически, диетическая пища. Гарниры готовить не обязательно, можно подавать просто со свежими помидорами, огурцами и лавашем.

Куриное филе с помидором и сыром запеченное в духовке — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Рецепт Курица с помидорами и сыром в фольге

Отличный праздничный рецепт из филе куриных грудок, приготовленных дома в бальзамическом уксусе, чесноке с помидорами и сыром в фольге. Такая вкусная курица украсит праздничный стол.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Куриные грудки — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сыр Моцарелла — 120 гр.
Чеснок — 4 зубчика

Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Сушеный орегано — 1 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Листья базилика
Молотый перец
Соль

Savelova Пока без рейтинга45 мин45 мин 116,3

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Куриные грудки промываем, срезаем кожу и мясо с костей. Нарезаем подготовленное филе на длинные кусочки и выкладываем в миску. Добавляем бальзамический уксус, масло, измельченный чеснок, орегано, молотый перец, соль (1 щепотка) и перемешиваем. Духовку ставим на 200 градусов.
Помидоры нарезаем на небольшие кусочки. На двойные листы фольги (4 шт.) выкладываем равное количество филе в маринаде, добавляем по 2 листика базилика, нарезанные помидоры (по ¼ части), закрываем в фольгу и отправляем в духовку на 25 минут.
Сыр Моцарелла крупно натираем, через 25 минут куриное филе вынимаем, раскрываем, убираем листики базилика и посыпаем сверху Моцареллой. Ставим еще в духовку на 5 минут, затем вынимаем, посыпаем нарезанным базиликом и ароматную курочку сразу подаем на стол.

Ключевые слова:

ID: 64805

Порционное куриное филе, запечённое в фольге за 10 простых шагов.

Куриное филе любят практически все! Но этот рецепт пригодится вам, если вы решили сделать вечеринку или просто дружеские посиделки. Порционное куриное филе с сыром. Помидором и картофелем.

Это просто приготовить! Этим просто угостить ваших гостей.
Гости будут довольны, поверьте!
Всего 10 простых шагов.

Ингредиенты:

Свежее охлажденное куриное филе — 3 шт.;
Свежее коровье молоко — 250 миллиграмм;
Свежий молодой картофель средний небольшой — 5-6 штучек;
Репчатый лук — 1 небольшая луковица;
Свежий помидор — 2 шт.;
Свежее куриное яйцо — 2 шт.;
Чеснок — 2 — 3 зубчика;
Острый твердый сыр — 100 — 150 граммов;
Растительное масло для смазывания форм;
Майонез «Провансаль» или можно заменить сметаной — 3 ст. л.;
Соль, перец по вкусу;
Ваша любимая зелень для украшения;

Приготовление:

Нарезаем кусочками свежее охлажденное куриное филе не очень крупными кубиками.
Заливаем кубики курицы молоком и даём постоять около часа, чтобы куриное филе стала мягче.

Тем временем сделаем формы из фольги, в которых мы и будем готовить наше порционное куриное филе.

Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно любой банки или стаканчика, например от «доширак». Подгибаем края, чтобы формочка была по симпатичней, и снимаем с банки. Ну вот, наши формочки готовы.

Формы ставим на противень.
Смазываем каждую нашу подготовленную форму растительным маслом.

Свежий молодой картофель аккуратно режем кружочками и так же выкладываем в форму.Пришло время все посолить и поперчить.

Далее укладываем лук, который заранее режем полукольцами.

Затем укладываем кусочки куриного филе.
И вновь солим и перчим по вашему вкусу.

Для заливки нашего филе в миске разбиваем яйца, добавляем приготовленный майонез и хорошенько все взбалтываем.

Поливаем наше куриное филе заливкой ( по 2-3 столовые ложки на порцию).

Сверху укладываем кружочек помидора.
Посыпаем нарубленным чесночком.
И посыпаем натёртым сыром.

Отправляем запекаться наше куриное филе с сюрпризом в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей украшаем мелко нарезанной зеленью!
Приятного аппетита!

Курица в духовке под помидорами и сыром

Измельченный лук высыпьте в сковороду и подрумяньте на небольшом количестве оливкового масла.Курица в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото

Рецептов приготовления курицы много не бывает! Мы часто употребляем в пищу эту птичку из-за дешевизны продукта, быстроты приготовления и нежного вкусного её мяса. Предлагаю внести в список Вашего меню рецепт приготовления курицы c помидорами и сыром в духовке. Благодаря томатам мясо курицы получается особенно сочным и нежным. Данное блюдо великолепно как в горячем так и в холодном виде.

курица или куриные окорока – 1÷1,5 кг

соль, перец или специи для курицы

Пошаговый рецепт: курица с помидорами и сыром в духовке

Для приготовления курицы в духовке можно использовать целую тушку или отдельные её части.

При использовании целой курицы, разрезать её на порционные куски, удалить жир, при необходимости опалить, и тщательно промыть под проточной водой.

Куски курицы посолить, поперчить, приправить специями. Я использую смесь для курицы «Масала» и сушеным чеснок.

Выложить кусочки в жаропрочную форму, в которой будет запекаться дичь, или просто на противень, и дать немного постоять, помариноваться (достаточно 10÷15 минут будет достаточно).

Помидоры нарезать кружочками толщиной 2÷3 мм и выложить по одному на каждый кусок курицы.

Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями и усыпать им помидоры и курицу.

При желании сверху нанести майонез через срезанный уголок майонезного пакета.

Если духовой шкаф снабжен режимом «Гриль», включить его на последние 5 минут приготовления.

Пряный аромат запеченой курочки не оставит никого равнодушным, все домашние «слетятся» на запах.

Готовому блюду дать немного остыть и украсить зеленью.

В качестве гарнира подойдут картофель, овощи, рис, макароны — курица прекрасно с ними сочетается.

Запекаем курицу с помидорами и сыром в духовке

Если хотите приготовить на обед что-то не особенно сложное, но при этом очень вкусное, то запеките курицу с помидорами и сыром. Это блюдо получается удивительно ароматным и вкусным. Кусочки мяса под слоем из помидор и расплавившегося сыра имеют необычайно аппетитный внешний вид. Такое привлекательное блюдо понравится многим любителям курицы!

Если есть лишнее время и желание, то куски курицы можно слегка отбить с обеих сторон специальным молотком. Так готовое блюдо будет еще воздушнее и вкуснее! Хотя и без отбивания курица будет мягкой и сочной, благодаря помидорам и тертому сыру. Подавать приготовленную таким способом курицу стоит в горячем виде. Гарнир можете выбрать сами, ориентируясь на вкусовые предпочтения домочадцев.

Ингредиенты

куриная грудка – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 150 г;
мука пшеничная – 80-100 г;
соль – 1 ч. л.;
прованские травы – 1 щепотка;
растительное масло – 30-50 мл.

Приготовление

Куриную грудку нарезаем поперек на 6 примерно равных по толщине кусочков. Если курица хранилась в морозильной камере, перед приготовлением ее необходимо разморозить.

Складываем куски в миску и добавляем туда прованские травы и поваренную соль. Тщательно перемешиваем и даем постоять хотя бы 20-30 минут. За это время куски впитают в себя соль и аромат специй.

На сковороду выливаем растительное масло без запаха и нагреваем его. Обязательно следует оставить несколько капель для смазывания формы. Каждой кусочек обмакиваем всеми сторонами в муку, а потом выкладываем в теплое масло. Обжариваем сначала одну, а потом другую сторону.

Остатками масла смазываем дно формы для запекания. Выкладываем на ее дно обжаренные кусочки куриной грудки.

Помидор режем кружочками и перерезаем их пополам. Выкладываем на курицу.

Сыр измельчаем при помощи терки с крупными отверстиями. Посыпаем им слой из помидор.

Курица запеченная с помидорами и сыром

Готовка: 30 минут

Курица запеченная с помидорами и сыром – очень простой рецепт с эффектной подачей. Готовится блюдо абсолютно несложно. А подать такую вкуснятину можно с легким овощным салатом и любым гарниром. Например, можно одновременно запечь в духовке картофель.

Особенности приготовления курицы

По этому рецепту куриное филе получается сочным, ароматным, очень мягким и нежным. Сочность мясу придает помидор. В рецепте использован твердый сыр моцарелла, который вы можете заменить на любой твердый сыр, который любите.

Если вы ждете много гостей или готовите на большую семью, то просто увеличьте количество ингредиентов. А для запекания используйте не сковороду, а большой противень.

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г
Твердый сыр – 100 г
Помидоры – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Черный молотый перец – 1 ч.л.

Как приготовить курицу запеченную с помидорами и сыром

Нарезать помидор и сыр.

Помидор нужно нарезать кружочками, а если помидор крупный, то стоит каждый кружок разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Филе помыть и обсушить. Затем сделать глубокие надрезы, но не дорезать до конца. Посолить и поперчить так, чтобы соль и перец попали и в разрезы и сверху.

В каждый разрез вставить по сырному ломтику и по кружочку помидоры.

Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

Курицу по этому рецепту главное не передержать в духовке, иначе она получится сухой.

Курица запеченная с помидорами и сыром готова для праздничной подачи или для домашнего обеда.

“

Куриные отбивные с сыром, помидорами, болгарским перцем, запеченные в духовке

Отбивание куриного филе молоточком – альтернатива маринованию. Выигрыш во времени несомненный, подготовка куриного филе к запеканию отнимет около десяти минут.

В духовке отбитое мясо не пересушится даже при открытом запекании. Снизу отбивные защищены слоем панировочных сухарей, сверху – многослойная композиция из нарезанных свежих овощей и натертого сыра. Сочность мясу придаст и тонкий майонезный слой. В кухне не будет чада от шипящих на сковородке отбивных, напротив, помещение наполнится аппетитным ароматом запеченных мяса и сыра.

Продукты

куриное филе – 400 г;
сыр – 80-100 г;
помидоры – 3-4 шт.;
болгарский перец – ½ шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
панировочные сухари – 2 ст. л.;
соль – 1/3 ч. л.;
приправа для курицы – ½ ч. л.

Рецепт приготовления

1. Берут половинку крупной куриной грудки, чтобы ее можно было разрезать на 4 больших пластинки. Большой острый нож обеспечивает красивые гладкие срезы и одинаковый размер всех кусочков. Когда нож плохо наточен, мясные волокна сминаются и рвутся.

2. Мясо отбивают до толщины пласта – 5-7 миллиметров.

3. Посыпают куриные отбивные солью и приправами, содержащими паприку.

4. Нижние части отбивных посыпают панировочными сухарями.

5. Раскладывают куриные отбивные на фольге, располагать их можно компактно – друг возле дружки.

6. Верхние части отбивных смазывают майонезом, кладут несколько колечек лука.

7. Сладкий болгарский перец режут тонко, красные полоски высыпают на луковые кольца.

8. Нарезают кружочками помидоры-сливки, полностью закрывают этой нарезкой лук с болгарским перцем.

9. Сыр натирают на мелкой терке. Сырной стружкой посыпают помидоры.

10. Фольгу с отбивными перекладывают на противень, ставят в горячую духовку. Куриное мясо запекается 20-25 минут. Температуру устанавливают 190-200 градусов. Курицу с овощами не нужно накрывать фольгой.

Так как использовались панировочные сухари, готовые куриные отбивные сами соскальзывают с фольги. Поскольку на их нижних частях образуется некое подобие сухарного слоя, вкус блюда очень напоминает пиццу. Особое сходство придает расплавленный сыр.

Куриные отбивные с многослойным сырно-овощным топпингом желательно подавать горячими. После остывания градус остроты несколько понижается. Если хочется получить блюдо вовсе без острого вкуса, тогда отказываются от готовых пряных смесей и посыпают мясо исключительно молотой паприкой.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Запеченное куриное филе с помидором — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченного куриного филе с помидором:

1 Подготовим филе.

Кусочки куриного филе разрезаем поперек на несколько частей (в зависимости от толщины кусочка филе). Каждый ломтик курицы обворачиваем пищевой пленкой с обеих сторон и отбиваем молотком. Важно, чтобы мясо при этом не расползлось и не порвалось. Поэтому в момент отбивания учитывайте, что текстура куриного филе очень нежная и долго отбивать ее нет нужды. Далее каждый кусочек натираем солью, перцем, паприкой и немного посыпаем базиликом. В таком виде оставляем мясо на 10-15 минут, в зависимости от времени, которым вы располагаете.

2 Формируем блюдо.

Пока куриное филе пропитывается специями, подготовим другие ингредиенты. Помидоры необходимо тщательно промыть в оде и удалить ножом плодоножку. Далее нарезаем томаты кольцами так, чтобы целостность их не была нарушена. Твердый сыр измельчаем на крупной терке. Далее поступаем следующим образом: одну сторону кусочка филе обильно намазываем сметану или майонез, далее укладываем дольку или несколько помидора (в зависимости от величины отбивной). Сверху все засыпаем тертым сыром.

3 Запекаем филе.

Противень застилаем пергаментом и немного сверху промазываем его растительным маслом. Далее укладываем наши отбивные с помидорами и сыром. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем блюдо в нее на 20 минут.

4 Подаем запеченное куриное филе с помидором.

Особо вкусным это блюдо является сразу после жаровни, пока сыр не успел застыть. Хотя его можно употреблять в качестве холодной закуски. Его можно подавать с любым овощным гарниром (на пару, гриль, картофель пюре, овощной салат), с макаронами или кашами. Само по себе мясо получается очень сочным, за счет сока томатов, но к нему вполне можно подать чесночный, острый томатный или нежный сливочный соус. Это очень вкусное и быстрое блюдо из подручных продуктов. Сохраните его рецепт – он еще не раз вам пригодится. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Во время приготовления можно также использовать иные специи, травы и приправы по вашему вкусу. Отличный вкус имеет блюдо, в сметану которого вмешан измельченный чеснок. Вкус мяса и пикантность чеснока с помидорами – очень аппетитное сочетание.

– — Иногда под помидоры хозяйки и повара выкладывают мелко нарезанные пластинки грибов. Блюдо в таком случае получается очень интересным, разнообразным и вкусным.

– — Ускорить процесс приготовления блюда можно, если отбивные из куриного филе немного обжарить на сковороде с обеих сторон, после чего уже выкладывать начинку и запекать.

Куриное филе в мультиварке запеченное в фольге под сыром и помидорами

Куриное филе, запеченное в мультиварке под сыром и помидорами — удивительное блюдо. Всем хозяйкам известно, что филе, хоть и считается самой полезной частью курицы, не всегда получается вкусным. Оно довольно сухое, и приготовить куриное филе так, чтобы оно было сочным, легко жевалось, а тем более таяло во рту, очень сложно. Но наш сегодняшний рецепт позволяет этого добиться!

Благодаря сыру и помидорам мясо курицы получается мягким и нежным. А благодаря тому, что мы запекаем куриное филе в фольге на дне чаши мультиварки, оно впитывает в себя все соки лука и томатов, насыщается расплавленным сыром. Получается просто объедение!

Но приготовленное в фольге под сыром и помидорами куриное филе не только вкусно ,но и очень полезно. Сыра для него требуется совсем немного, поэтому калорийность блюда невысока. Но если вы очень уж опасаетесь появления лишних килограммов, то можно перед употреблением убрать с мяса верхнюю корочку сыра. На вкусовых качествах филе это почти не скажется.

Подавать на стол запеченное в мультиварке под помидорами и сыром куриное филе можно практически с любым гарниром. Хороши к нему будут и макароны, и рис, и любая другая крупа, и овощное рагу. Но вкуснее всего, и с этим вряд ли кто поспорит, будет куриное филе с картошкой, жареной, тушеной или запеченной под майонезом, или с картофельным пюре. И, разумеется, подавая такое лакомство на стол, не забудьте щедро посыпать его свежей зеленью и добавить в качестве подгарнировки свежие или соленые овощи или зеленый горошек. Пальчики оближешь!

Предлагаю еще один рецепт сочного куриного филе с апельсинами, приготовленного в мультиварке на пару.

Ингредиенты для приготовления

3 куриных филе
Сыр — 6 тонких ломтиков
Репчатый лук — 1 крупная штука
Томаты — 2 штуки
1 ч.л. специй для курицы
2 ч.л. соли
фольга

На 100 гр продукта без сыра:

Белки — 19
Жиры — 1
Углеводы — 1.10
Калорийность — 93 ккал.

Как правильно приготовить и запечь куриное филе под сыром и помидорами в фольге в мультиварке

Подготовим необходимые ингредиенты для запекания куриного филе с овощами.

Лук почистим и порежем колечками. Промоем помидоры, порежем кружочками. Сыр порежем тонкими ломтиками. Если вы желаете снизить калорийность, то сыр можно не использовать.

Промываем куриное филе, даем воде стечь или промокнем его бумажным полотенцем, чтобы филе подсохло. Натираем каждое филе солью и специями для курицы. Оставляем мариноваться на пол часа.

Расстилаем фольгу. Я делаю два слоя фольги для того, чтоб жидкость не вытекала. Выкладываем куриное филе на фольгу.

Сверху на филе выкладываем колечками репчатый лук, затем укладываем помидоры и сверху кладем ломтики сыра.

Из фольги формируем бортики так, чтобы сок, который будет образовываться при запекании, не вытекал. У нас получилась такая лодочка.

Делаем то же самое с оставшимися куриными филе. Всего вышло три таких лодочки.

Подсолнечное масло в мультиварку не добавляем. В чашу укладываем наше куриное филе под овощами. В обычную пятилитровую чашу без труда входит 2 таких филе, но если их потеснить, может вместиться три таких лодочки.

Закрываем крышку. Включаем режим выпечка на 40-45 минут.

Нажимаем старт. Через 40 минут блюдо уже будет готово. Даем ему минут 10 постоять под открытой крышкой, чтобы фольга остыла и достаем наши лодочки.

Выкладываем их на тарелку.

Сок от курицы с овощами остался весь внутри, так что филе получилось очень нежное и совсем не сухое.

Куриное филе можно порезать на порционные кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита! Жду ваших комментариев!

Если вас заинтересовал рецепт приготовления запеченного куриного филе под сыром и помидорами предлагаю посмотреть видео рецепт.

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Главная — Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Oct 17, 2020

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

Шаг 1 Филе курицы моем, разрезаем вдоль на тонкие пластины.

Шаг 2 Мясо слегка отбиваем молоточком.

Шаг 3 Делаем маринад из майонеза и специй. Оставляем в нем мясо на 30 минут.

Шаг 4 В это время чистим лук и нарезаем его тонкими кружочками.

Шаг 5 Помидоры также нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 6 Выстилаем фольгой противень и укладываем на него мясо.

Шаг 7 На мясо кладем лук.

Шаг 8 Сверху укладываем помидоры. Немного молим и перчим. Ставим в духовку на 20-30 минут.

Шаг 9 Натираем сыр.

Шаг 10 За 5 минут до окончания приготовления посыпаем сыром.

Шаг 11 Готовое куриное филе с помидорами и сыром подаем с гарниром или овощами. Кушайте, всем приятного!

Занимательный факт, связанный с нашим рецептом куриного филе с помидорами и сыром в духовке:
Кто из нас не бывал в бабушкиной деревне и не гонял бедных курочек хворостиной?! Наверное. Таких и нет. Ведь человек уже давно одомашнил эту замечательную птицу и не только ради её прекрасного филе; куриные яйца, мягкий пух, яркие перья – всё это тоже мы сумели использовать себе во благо. Но кто из вас, мои кулинары, знает, насколько давно началась эта тесная дружба между человеком и курицей? Сто лет?! Может двести?! Тысяча?! Не буду вас томить в неведении. Есть прямые доказательства того, что уже 3500 лет до Н.Э. человек увидел весь скрытый потенциал в выращивании курицы в домашних условиях. И теперь мясо и филе этой птицы стало незаменимым в современной кулинарии.

Факты:

Ореол обитания куриц – это пернатое создание можно встретить везде, в любой точке нашей планеты.
Пищевая ценность куриного филе – оно богато Фосфором, Калием, Натрием, а также Медь и витамины В9 иК.
Самый известный рецепт приготовления куриного филе – таких рецептов множество, так как филе этой птицы является универсальным продуктом.

Ужин из куриной фольги «Капрезе»

Ужин из куриной фольги «Капрезе» — это пакеты из фольги, наполненные курицей, сыром моцарелла, свежим базиликом и виноградными помидорами, сбрызнутыми оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а затем запеченные в духовке. Они такие хорошие, и их так легко сделать!

В детстве моя мама готовила обед под названием «Цыпленок в саду». Я люблю это. Она брала большие листы фольги и покрывала их сырым рисом, куриной грудкой с косточкой, ассортиментом овощей, небольшим количеством вустерширского соуса и небольшим количеством соли и перца.Она упаковывала каждую в небольшой пакет. Было так весело открыть пакет из фольги, выпустить пар и посмотреть, что внутри. Это было похоже на маленький подарок.

Моя мама уже много лет не готовила «Цыпленка в саду», поэтому до недавнего времени я полностью забыл об этом. Пару недель назад мне в голову пришло это ностальгическое блюдо, а вместе с ним и шквал идей с использованием пакетов из фольги в качестве средства воплощения моих идей для ужина. Я делал то, что мне нравится делать, брал то, что мне нравилось, и придумывал новые варианты, поэтому я создал Caprese Chicken Foil Packet Dinners из «Цыпленка в саду» моей мамы.

Капрезе в рецепте означает, что в него входят моцарелла, базилик и помидоры. Я также сбрызнул немного оливкового масла и бальзамического уксуса, чтобы получить еще один уровень итальянского вкуса.

Не знаю, что мне больше всего нравится в этих ужинах с курицей и фольгой Капрезе. Во-первых, они такие вкусные! Цыпленок очень влажный, потому что он заключен в пакет из фольги с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и моцареллой. Виноградные помидоры прекрасно приготовлены и придают блюду красивый цвет, а затем к вечеринке присоединяется базилик, чтобы добавить немного свежести и типичного итальянского аромата.Еще одна вещь, которая мне нравится в этой еде, — это то, насколько легко ее приготовить. Это так же просто, как покрыть фольгу всеми ингредиентами, загнуть края и бросить ее в духовку, чтобы готовить в автоматическом режиме. Наконец, они легко настраиваются. Ваши дети не любят помидоры? Не кладите помидоры в пакеты. Добавьте немного красного перца, если хотите пикантного… сделайте их своими руками! К вашему сведению: из этих пакетов будет получаться много сока. Не сливайте их! Если вы переложите курицу в блюдо, чтобы поесть, полейте ее соком.Наслаждаться!

Идеи для ужинов из куриной фольги Капрезе:

Подать поверх намазанной маслом лапши
Приготовить пакеты из фольги на гриле
Возьмите их в поход и готовьте на костре

Ищете другой рецепт курицы? Попробуйте маринад для моей курицы гриль с кинзой и лаймом. Из ароматной курицы готовятся лучшие тако, буррито и миски для буррито с лучшим мексиканским рисом, черной фасолью, сальсой и авокадо или гуакамоле.

Ужин в пакетиках из куриной фольги Капрезе

Автор: Flavorful Eats

Количество порций: 1 пакет

Ингредиенты

1 куриная грудка без кожи и костей, нарезанная или нарезанная кубиками
соль и перец
6 виноградных помидоров, половинки
2-3 свежих листа базилика, нарезанных ломтиками
Немного сушеного орегано
1,5 столовой ложки бальзамического уксуса
Всплеск оливкового масла
измельченная моцарелла (сколько угодно)

Инструкции

Вырвите большой лист фольги. Поместите нарезанную курицу в середину, обильно приправьте солью и перцем. Добавьте в курицу помидоры, базилик, орегано, оливковое масло, бальзамический уксус и столько сыра моцарелла, сколько хотите. Оберните фольгу в подарок, загибая бока, оставляя место для воздуха.
Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 25–30 минут или пока курица полностью не приготовится. Ешьте из пакета из фольги или переложите курицу и сок из пакета на тарелку. При необходимости добавьте соли и перца и добавьте еще свежего базилика.

3.5.3226

Связанные

Запеченная курица с песто и капрезе — Бесконечный аппетит

Поделиться — это забота!

Куриные грудки с песто из базилика придают нотку капрезе свежей моцареллой и ломтиками помидоров! Легкий рецепт запеченной курицы, который понравится компании!

Поднимите руку, если вы всегда ищете рецепты вкусных блюд из курицы!

Я знаю, что да, и этот подходит по нескольким причинам:

Нет времени на маринование, поэтому не нужно заранее планировать
Использует песто в банках, так что у вас почти ничего нет на приготовление
Только одна сковорода, поэтому очистка — легкий ветерок
Готовит в духовке, поэтому на плите нет ничего, за чем нужно следить. Это означает, что вы можете заниматься другими делами, пока она готовит.
Достаточно просто для ужина в будние дни, но достаточно модно, чтобы подать его компании!

Как приготовить запеченную курицу с песто капрезе

Это настолько простой рецепт, что самое важное, на что нужно обращать внимание, — это то, какую сковороду вы используете!

Я использую противень с боковыми стенками, но вы также можете использовать противень 13 × 9.Просто убедитесь, что у всего, что вы используете, есть стороны, потому что во время запекания курицы масло из песто вытекает, и вы не хотите, чтобы оно растекалось по всему дну духовки.

Я также не забываю выстелить сковороду антипригарной фольгой. Еще более легкая уборка!

Затем посыпьте куриные грудки солью и перцем с обеих сторон и выложите на сковороду.

Обильно намажьте куриную грудку песто. Вот откуда приходит ваш вкус, так что не скупитесь на него!

крышка

На этом этапе я запекаю курицу как есть. Я предпочитаю свежие помидоры, а не хорошо прожаренные, поэтому добавляю их позже.

Если вы не возражаете против приготовленных помидоров, вы можете добавить сыр и ломтики помидоров.

Но я кладу его в духовку, разогретую до 400 градусов, только с куриными грудками, покрытыми соусом песто. Я запекаю около 20 минут, но время действительно будет зависеть от толщины вашей куриной грудки.

Пока он готовится, я нарезаю ломтики свежей моцареллы и помидоров.Я использую примерно по два штуки на куриную грудку.

Через 20 минут достаньте сковороду из духовки и положите ломтики моцареллы и помидоров на каждую куриную грудку.

Вернитесь в духовку еще на 5-10 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165.

Вы также можете посыпать сверху свежим нарезанным базиликом или сбрызнуть бальзамическим соком. Но мне это нравится, как и от здоровой и быстрой еды!

Запеченная курица с песто и капрезе

Куриные грудки с песто из базилика придают нотку капрезе со свежей моцареллой и ломтиками помидоров! Легкий рецепт запеченной курицы, который понравится компании!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная курица с песто капрезе

Порций: 4

калорий: 488 ккал

Автор: The Endless Appetite

4 Куриные грудки без костей и кожи
3/4 ч. Соль
1/4 ч. Перец
1/2 стакана Песто
8 ломтиков сыра Моцарелла
8 ломтиков Помидор

Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелить противень по бокам фольгой.
Приправить куриные грудки солью и перцем и выложить на подготовленный противень.
Равномерно распределите песто поверх куриной грудки.
Выпекайте около 20 минут в зависимости от толщины курицы.
Выньте из духовки и выложите ломтики моцареллы и помидоров поверх курицы. Вернуть в духовку еще на 5-10 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов.

Не забудьте PIN-код этого сообщения, чтобы сохранить его на потом!

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Итальянская курица и овощи в фольге — такой легкий и вкусный рецепт курицы! Ароматные, невероятно влажные куриные грудки, запеченные в алюминиевой фольге с перцем, луком, чесноком, зеленью и итальянской заправкой.

ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ПАКЕТОВ ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИ

Привет, ребята !!

Умм. Можем мы просто назвать это обедом? Я немного голоден. Давай просто возьмем минутку и перекусим, да?

Так вот во мне кое-что. Если вы не заметили, мне нравятся быстрые, питательные, , но восхитительные , блюда с овощами и курицей. Тем не менее, сегодня я хотел бы познакомить вас с методом приготовления указанной еды, который использует занятая мама.

Помните тот случай, когда у нас было лосося с лимоном и перцем в фольге ?

Хорошо.

Когда я учился в колледже, каждое воскресенье вечером я клал несколько куриных грудок в форму для запекания, поливал курицу крафт-итальянским соусом, накрывал ее и запекал. Эти цыпочки были моим обедом всю неделю. Со временем я стал более изобретательным, добавив в смесь овощи.

Позже творческие соки стали еще лучше, и тогда я начал готовить / жарить / запекать куриные грудки в фольге.

В настоящее время, между школой, спортом, танцами, играми и домашним заданием — я устал печатать все это — лучшая подруга этой мамы на кухне все еще ее алюминиевая фольга и хорошая доза Zesty Italian Dressing.

Я тебе вот что скажу. Сегодня вечером или завтра вечером я хочу, чтобы вы принесли фунт куриных грудок, несколько цветных перцев, немного базилика, лука, чеснока и Kraft Zesty Italian . Аааа и алюминиевая фольга, конечно.

Затем, когда вы вернетесь домой, разрежьте фольгу, положите на каждый кусочек курицы, добавьте разноцветные овощи и полейте все столовой ложкой заправки для салата. Заверните их, поставьте в духовку и ждите.

Быстро, легко, питательно, вкусно и ОНА ТАК ароматно! Действительно вкусный куриный ужин!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время55 минут

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Порций: 4

Калорийность: 233

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

Разогрейте духовку до 375
Положите по одной куриной грудке на каждый лист фольги.
Сбрызните каждую куриную грудку чайной ложкой оливкового масла.
Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.
Выложите измельченный чеснок, ломтики лука, перца и моркови сверху и вокруг каждой куриной грудки.
Положите лист базилика на каждую курицу и овощи.
Ложка 1-2 столовые ложки заправки для салата поверх курицы и овощей.
Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв ее; запечатайте пакеты закрытыми.
Перенести пакеты из фольги на противень.
Выпекайте от 35 до 40 минут или до полной готовности курицы.
Достаньте из духовки и осторожно откройте фольгу; положить пакеты под жаровню на 3-4 минуты.
Снимите с жаровни.
Подавать.

Пищевая ценность

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Сумма на порцию

калорий 233 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 328 мг 14% Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 24 г 48%

Витамин A 965IU 19%

Витамин C 41.8 мг 51%

Кальций 17 мг 2%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепт куриной грудки, идеи куриного ужина, пакеты из куриной фольги, легкий рецепт куриного ужина

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Пакетиков из куриной фольги с кабачком-гриль

Объявление за неделю
Купонов
Рецепты
Мой магазин
- Частные бренды
Электронная почта регистрации
Свяжитесь с нами

Переключить навигацию

Политика конфиденциальности
Условия использования

Карта сайта
Политика конфиденциальности
Условия использования

Рецепт вкусной запеченной курицы | Все рецепты

Я собираюсь дать четыре начала вместо пяти только потому, что это так близко к рецепту, который я уже использую, но мой никогда не получается сухим (как говорили многие рецензенты). Секрет? Вам нужно ЗАМАРИНОВАТЬ в жидкости не менее часа, но это все равно может быть рецепт в последнюю минуту, если вы сделаете то, что делаю я. Когда я прихожу домой из магазина после покупки мяса, я немедленно делю порции на пакеты с замком на молнии и добавляю приправы (и да, ЛЮБАЯ заправка для салатов на масляной основе работает так же, как любые приправы, которые, по вашему мнению, будут дополнять вкус, который вы собираетесь !! ), а затем оставьте в морозильной камере, пока я не буду готов приготовить еду, после чего я просто разморозю. Это надежный способ запекать (или жарить) куриные грудки.Я обещаю, что вы ВСЕГДА будете получать восторженные отзывы, если это будет сделано. Личный фаворит моего мужа — греческая заправка на масляной основе с одной-двумя веточками свежего розмарина в морозильной камере. На гриле получается ароматная, хрустящая, сочная и нежная! Используйте свое воображение, чтобы придумать собственное авторское блюдо. Вкусный!

Этот рецепт был очень хорош. Цыпленок получился очень влажным.Однако я немного изменил рецепт, чтобы он соответствовал моим вкусам. Я добавила измельченный чеснок вместо чесночного порошка меда и немного белого вина. Я буду делать этот рецепт снова.

Я ставлю этому рецепту пять звезд, потому что моей семье понравилась эта курица. Заставить своих детей что-то полюбить — поистине чудесное событие !!!!! Ключ к этому рецепту — линия СЕЗОН НА ВКУС.Если вы не добавите к нему приправы, он, возможно, покажется вам мягким. Я кладу чеснок в оливковое масло, затем приправляю чесночным порошком, солью, перцем и небольшим количеством сушеного тимьяна. У меня было только 1/2 стакана Вустершира, и я мог бы использовать все количество на мой вкус. Цыпленок был влажным, но готовился быстрее, чем того требовал рецепт. Я думал, что это было довольно хорошо, но дети действительно дали оценку этому.

Нам очень понравился этот рецепт! Вместо этого я использовал куриные грудки без кожи и костей и заменил Вустерширский соус соевым соусом с низким содержанием натрия, и это было даже лучше.

Я сначала испугался сделать это. Звучало немного скучно, но! У меня были все ингредиенты. Вместо порошка я использовала измельченный чеснок. А потом я полил все это соусом Вустершир. Я не уверен, что действительно выпил 3/4 стакана. И перед тем, как поставить его в духовку, я добавил примерно 3/4 к 1 гр. вода, потому что я хотел лишних капель.Это было здорово. и моему мужу это понравилось. Он был немного острее, чем я думал (для нас это было хорошо, но я знаю людей, которые могли бы подумать, что это слишком много). Когда все было готово, я просто вылил все эти капли в небольшую кастрюлю с мукой и водой, и получился ЧУДЕСНЫЙ соус. А так как это только что закончилось, на его изготовление ушло всего около 2 минут. Мой 4-летний ребенок сел с оставшейся подливкой и съел все, что осталось. взял идею другого и подал его с рисом быстрого приготовления.Это была действительно быстрая и легкая еда.

Это было так легко и так хорошо. Очень влажный. Я использовал масло чили вместо простого растительного масла, которое добавляло тепла. Я был щедр на вустеширский соус после того, как чтение рецепта могло оказаться мягким. Я разрезал целую курицу, накрыв ее в течение первых 45 минут, затем перевернул куски и приготовил их открытыми еще 10 минут, а затем снова накрыл их на 10 минут, когда вынул их из духовки.Я приготовил соус из капель со сковороды с кукурузным крахмалом и половиной и половиной и полил им дикий рис. Сделаю снова!

Очень хороший рецепт для идеи быстрого ужина. Обратите внимание на добавленную соль, потому что соус Вустершир соленый.

Мы с мужем любили эту курицу !! Я сделал это несколько раз и сделал несколько замечательных замен.Вместо Ворчестерского соуса я использовал соевый соус … и вместо оливкового масла использовал немного острого масла … это было замечательно !!!

Это очень хорошо. Ничего подобного, но отлично подходит для тех вечеров, когда вы просто не знаете, что приготовить. Очень легко приготовить, но не очень ароматно. Я действительно волновался, что все, что я попробую, — это соус Вустершир, поскольку я никогда не использовал его только как ароматизатор и усилитель вкуса.Я делал это снова в те ночи, когда мне нужно было что-то простое. Также думал попробовать это с итальянской одеждой вместо Вустершира. Спасибо, что поделился!

Пакетики из куриной фольги Капрезе — Пряная перспектива

Сырный Пакеты из куриной фольги Капрезе с жареным картофелем. Идеальный ужин на свежем воздухе!

Когда вы в последний раз завернули обед в фольгу и бросили на гриль… Или еще лучше, в костре?

На приготовление сегодняшнего рецепта пакетиков из куриной фольги Caprese требуется всего несколько минут.Затем вы можете бросить их на гриль, угли или в духовку и позволить герметичной упаковке творить чудеса!

Пакеты из фольги — отличный способ насладиться без суеты ужином на открытом воздухе под звездами.

Мы с лейтенантом Дэном делали это каждый раз, когда планировали поход.

Мы бросили приготовленные обеды бродяги (пакеты из фольги) в наши рюкзаки и вышли на тропу. Позже, когда пришло время разбивать лагерь, мы разводили костер и бросали наши пакеты в раскаленный пепел, чтобы приготовить.

Эти простые сырные пакеты из куриной фольги Caprese прекрасно подходят для хранения в холодильнике в походе. Тем не менее, они такие же вкусные, когда вы хотите приготовить легкий ужин дома… Почти без уборки.

Просто положите четвертинки картофеля на лист фольги, положите сверху куриную грудку и смажьте ее соусом песто.

Плотно оберните фольгу вокруг курицы и картофеля и дайте им приготовиться. Позже откройте пакеты с паром и положите сверху ломтик сыра моцарелла и помидор.

Поставьте каждый пакет на огонь на несколько минут.

Моцарелла тает над курицей и картофелем, создавая сливочный финал!

Пакеты из куриной фольги Caprese — это потрясающе, независимо от того, где вы их едите.

Пакеты из куриной фольги «Капрезе»

Пакеты из куриной фольги «Капрезе» Рецепт — Ужин с курицей в индивидуальной упаковке, идеально подходит для гриля или костра.

Порции: 4 пакета

4 куриных грудки без кожи и костей
1 1/2 фунта молодого картофеля
4 чайных ложки оливкового масла
5 столовых ложек песто из базилика
8 унций шарика моцареллы
1 спелый помидор
Соль и перец

Разогрейте гриль или духовку до 400 градусов F.Выложите 4 больших квадрата фольги.
Порежьте картофель на четвертинки и разделите их на четыре части фольги. Сбрызните каждую кучу картофеля 1 чайной ложкой оливкового масла и посолите и поперчите.
Положите по одной куриной грудке на каждую кучу картофеля. Нанесите 1 столовую ложку песто на каждую куриную грудку и присыпьте солью и перцем. Оберните каждый кусок фольги вокруг картофеля и курицы, заклеивая сверху и по бокам.
Запекайте куриные пакеты на гриле или запекайте 30-35 минут.Тем временем разрежьте шарик моцареллы на четыре части и нарежьте четыре ломтика помидора.
Когда курица будет готова, осторожно откройте пакеты из фольги и поместите один ломтик моцареллы и один ломтик помидора поверх курицы. Смажьте каждый помидор небольшим количеством песто. Разложите открытые пакеты над решеткой на 5 минут, чтобы моцарелла растаяла.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы используете более крупный молодой картофель, нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они прожарились.

Порция: 1 пакет, калории: 515 ккал, углеводы: 32 г, белки: 38 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 94 мг, натрий: 358 мг, калий: 1207 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г, витамин А: 670IU, витамин C: 39,1 мг, кальций: 262 мг, железо: 1,9 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Запеченный цыпленок со шпинатом Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
35	калорий
1 г	жир
6 г	Углеводы
4 г	Белок

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	35
% Дневная стоимость *
1 г	1%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
150 мг	7%
6 г	2%
Пищевые волокна 3 г	11%
Всего сахаров 2 г
4 г
Витамин C 38 мг	190%
Кальций 117 мг	9%
Железо 3 мг	18%
Калий 743 мг	16%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Легкие куриные обеды — мечта каждого. Нет ничего лучше, чем сложить все на сковороде, поставить в духовку и вернуться к чудесному и сочному куску курицы. Этот рецепт требует всего 20 минут на приготовление, но ингредиенты легко найти, и, возможно, они у вас уже есть в холодильнике.Это вкусное блюдо, подходящее для низкоуглеводных диет, естественно, не содержит глютена и может не содержать молочных продуктов, если вы пропустите необязательный сыр пармезан. Легкие в приготовлении куриные грудки без костей запекаются на подушке из шпината и щедро приправлены креольской приправой, чтобы добавить сильный аромат и специи. Подавайте с жареными овощами и картофелем, чтобы получить полноценное и полезное блюдо, или нарежьте курицу и шпинат в качестве начинки для бутерброда или упаковки.

Рецепт Куриные отбивные сыром и помидорами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриные отбивные сыром и помидорами в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Куриное филе с помидорами и сыром

Привет, друзья! Аппетитное куриное филе с помидорами и сыром, запечённое в духовке — это то, чего мне не хватало последние дни. Настолько я соскучился по своей любимой курочке…

Приготовить это блюдо очень просто. Усилия понадобятся вам только в одном моменте — когда вы будете делать из куриной грудки отбивную (для кота эта задачка не такая уж и простая). Но чем больше вы постараетесь, тем нежнее и сочнее будет мясо.)

Вас ждёт очень вкусный ужин!)

Куриное филе 400 г
Помидор 1 шт.
Сыр твёрдый 80 г
Сметана 80 г
Горчица 10 г
Соль по вкусу

Калории: 217 ккал

Белки: 14.7 г

Жиры: 17.0 г

Углеводы: 1.1 г

Подготовьте все ингредиенты.
Филе куриной грудки нарежьте крупными кусочками.
Хорошенько отбейте каждый кусок молотком.
Выложите грудку на противень. Посолите.
Смажьте курицу соусом из сметаны и горчицы.
Нарежьте помидор кружочками.
Выложите кружочки помидора сверху на курицу.
Натрите сыр на средней тёрке.
Филе с помидорами обильно посыпьте тёртым сыром. Отправьте курицу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Нежное куриное филе под помидорами и сыром готово! Приятного аппетита!

Запечённую грудку подавайте с любым гарниром. Я съел её просто так — не удержался)

Ненасытный хищник, кот Беляш

( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )

Куриные отбивные на сковороде с сыром и помидорами

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде

Готовим куриные отбивные «под шапочкой»

Этот рецепт понравится тем, кто по каким-либо причинам не может воспользоваться духовкой. А уж в нашей вечной жаре о ней следует забыть до сентября!:))

Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.

Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.

Как приготовить «Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сочного куриного филе «под шапочкой» возьмём все продукты по списку: куриное филе, лук, помидор, сыр, майонез, специи.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе нарезать на плоские кусочки, слегка отбить, посолить и посыпать с 2 сторон специями. Оставить на некоторое время, пока нарезаются овощи.

Шаг 3 Ссылка

Репчатый лук нарезать тоненькими кольцами, так же нарезать и помидоры.

Шаг 4 Ссылка

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Шаг 5 Ссылка

В сковороде разогреть 2 ложки (или меньше) растительного масла. Выложить отбивные и обжарить их с 1 стороны. Перевернуть.

Шаг 6 Ссылка

Сразу же смазать обжаренную поверхность майонезом или сметаной.

Шаг 7 Ссылка

Разложить по поверхности отбивных колечки репчатого лука.

Шаг 8 Ссылка

Затем — колечки помидор. Можно подсолить и еще поперчить, тут всё на любителя.

Шаг 9 Ссылка

Обильно посыпать поверхность отбивных натёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и оставить на самом малом огне готовиться на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры стать мягкими, поплыть.

Шаг 10 Ссылка

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде готовы. Можно посыпать их свежей зеленью и подавать немедленно, хоть с гарниром, хоть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Готовим сочные куриные отбивные с помидором и сыром на сковороде

Куриное мясо – одно из самых доступных на сегодняшний день. Мало кто любит есть сухую отварную грудку. Мы поделимся рецептом приготовления сочного куриного филе.

Для приготовления блюда, рассчитанного на 6 порций понадобится:

Куриное филе 1 кг
Свежий помидор 2 шт
Сыр 100 г
Яйца 2 шт
Панировочные сухари 1 стакан
Масло растительное 2-5 ст.л
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления очень прост и потребует много времени:

Делим каждое филе по горизонтали на две части. Далее, в аккуратно выкладываем мясо в полиэтиленовый пакет, и легкими ударами начинаем его отбивать с каждой стороны. Отбивное филе должно получиться толщиной около 7-8 мм.

После чего полученные отбивные раскладываем на ровной поверхности, лучше взять для этого разделочную доску, и с двух сторон посыпаем солью и перцем.

Для панировки нам понадобится в одной миске взбить яйца, а в другую насыпать панировочные сухари, в которых будем обваливать наше мясо. Также необходимо нарезать помидоры и натереть сыр.

Готовится мясо на сковороде, которую заранее нужно хорошо раскалить с маслом. Берем отбивные, окунаем их в яйцо, а затем в панировочные сухари. Аккуратно выкладываем на сковороду курицу и жарим. Как только низ подрумянится – переворачиваем.

На уже готовую обжаренную сторону выкладываем кружочками помидор и посыпаем сыром. Убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности. Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью и можете подавать.

Приятного аппетита!

haip.info

куриная отбивная с сыром и помидорами— SiteKulinara.ru

Предлагаю приготовить куриную отбивную с сыром и помидорами. Блюдо сытное, сочное и вкусное. А самое главное — готовить его очень просто. Для приготовления отбивной возьмите свежее куриное филе, твердые помидоры и вкусный сыр. В кляр по желанию можно добавить измельченную зелень. Обязательно дайте промариноваться отбитому мясу не менее 30 минут. Подавайте отбивную с макаронами, картофельным пюре или овощным салатом.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

2 куриных филе,
150 грамм твердого сыра,
2 яйца,
3 столовых ложки муки,
2 средних помидора,
1 столовая ложка горчицы,
0,3 чайной ложки черного молотого перца,
0,7 чайной ложки соли,
50 мл растительного масла.

_________________________________________________________

Приготовление рецепта «Куриная отбивная с сыром и помидорами на сковороде»:

Для приготовления куриной отбивной с сыром и помидорами нам понадобится куриное филе, твердый сыр, яйца, растительное масло, помидоры, мука, соль, перец.

Филе разрезать горизонтально на 2 части.

Отбить каждую часть кулинарным молотком через пищевую пленку.

Каждый кусок филе присыпать солью, перцем и смазать горчицей со всех сторон. Оставить мариноваться на 30 минут.

Тем временем помидоры помыть и порезать острым ножом кружками толщиной 4 мм.

Сыр натереть на крупной терке.

Приготовить кляр. Для этого соединить яйца, муку, соль и перец по вкусу.

Взбить с помощью венчика.

На тарелку выложить один кусок отбивной. Сверху с помощью столовой ложки выложить часть кляра.

Сковороду хорошо разогреть с подсолнечным маслом. На сковороду выложить отбивную кляром вниз.

Сверху выложить кусочки помидоров и натертый сыр.

Огонь убавить. Сковороду накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне около 8 минут.

Выложить сверху еще немного кляра. Обжарить с другой стороны до готовности.

Куриные отбивные с помидорами и сыром готовы.

Приятного аппетита!

Куриные отбивные с сыром — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить.

Отбивные немного посолить и поперчить.

Приготовить кляр.
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины.

Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр.

Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Диетическая куриная отбивная с помидором и сыром, рецепт с фото на сковороде

Калорийность: 851
Белки/100г: 16
Углеводы/100г: 1

Ингредиенты:

— куриное филе – 1 шт.,
— помидор – 1 шт.,
— яйца – 1 шт.,
— твердый сыр – 100 гр.,
— базилик – пару веточек,
— соль – по вкусу,
— черный молотый перец – щепотка,
— растительное масло – для жарки.

Как приготовить в домашних условиях

Помидор помойте и нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм.

Сыр натрите на средней терке.

В глубокую емкость вбейте яйцо, добавьте соль, перец и мелкорубленый вымытый базилик. Если Вы сидите на диете. в частности на диете Дюкана тогда держите рецепт куриной отбивной в кляре из отрубей.

Вилкой или маленьким венчиком разболтайте яйцо, чтобы оно равномерно размешалось со специями.

В яичную массу поочередно опускайте куриное филе и несколько раз его переверните, чтобы оно со всех сторон равномерно покрылось кляром.

Сковороду предварительно нагрейте с растительным маслом. Когда она будет хорошо раскалена, сделайте средний огонь и выложите отбивные.

Прожарьте их буквально 1-1,5 минуты и переверните на обратную сторону. Сразу положите кольца помидор.

Присыпьте их сырной стружкой, закройте сковороду крышкой, чтобы сыр немного расплавился, и жарьте отбивную из куриной грудки 3-4 минуты.

Готовая куриная отбивная с сыром на сковороде сразу подается к столу, т.к. она вкусная именно свежеприготовленная и последующему разогреву не подлежит.

Приятного аппетита!

dieta-prosto.ru

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке – 6 быстрых рецептов

Приготовить куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке несложно. Такое блюдо можно сделать к обычному ужину, но и на праздничном столе оно будет вполне уместно. С этим блюдом отлично сочетается рис и любые овощные гарниры.

Советы приготовления

Для приготовления отбивных, обычно, используется филе куриной грудки. Филе необходимо разрезать на два или три пласта, в зависимости от размеров и отбить. Куриное филе нежное, поэтому если сильно бить молотком, то мясо может превратиться в фарш.

Если вы не любите куриную грудку, то отбивные можно приготовить из филе с бедра. Пласт мяса аккуратно срезают с костей и отбивают так же, как и грудку.

Помидоры, которые дополняют блюдо, придают ему сочность. Поэтому даже суховатая грудка получаются вкусными.

Еще один обязательный компонент – сыр. Можно брать практически любой сорт сыра, который хорошо плавится.

Запекать подготовленные отбивные нужно в духовке при температуре 180 градусов. Готовы они будут через 30-40 минут.

Интересные факты! Немногие знают, что фосфора в филе курицы не меньше, чем в рыбе. Этот микроэлемент нужен нашему организму для сохранения прочности костей и зубов.

Отбивные из куриной грудки, запеченные с сыром и помидорами

Приготовим отбивные из куриной грудки в духовке с помидорами и сыром, используя простой рецепт.

500 гр. филе курицы;
2-3 помидора;
100 гр. сыра;
1 луковица;
2 зубка чеснока;
2 столовые ложки майонеза;
соль, черный молотый перец по вкусу;
растительное масло для смазки противня.

Куриное филе нарезаем на пластины толщиной около 1 см. аккуратно, чтобы не порвать мясо, отбиваем их кухонным молоточком. Посыпаем смесью черного перца и соли и немного втираем специи в мясо.

Противень застилаем фольгой, слега смазываем маслом. Выкладываем на противень отбивные. Очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс.

Измельченный чеснок смешиваем с майонезом и этим соусом смазываем отбивные. Сверху каждый кусочек посыпаем тонко нарезанным луком. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем по 2-3 кружка помидора на отбивные. Посыпаем помидоры солью и перцем.

Ставим противень с отбивными духовку, которую нагрели до 200 градусов. Запекаем 20 минут. Затем извлекаем противень и посыпаем каждую отбивную тертым сыром. Снова помещаем отбивные в духовку и запекаем еще 7-10 минут. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.

Рецепт без майонеза

Можно приготовить отбивные из куриной грудки с помидорами и сыром в духовке без майонеза. Ведь у этого соуса есть, как горячие поклонники, так и не менее горячие противники.

300 гр. куриного филе;
200 гр. сметаны;
200 гр. твердого сыра;
150 гр. помидоров;
1 столовая ложка растительного масла;
2 зубка чеснока;
50 мл воды;
соль и черный молотый перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем пластинками и аккуратно отбиваем, стараясь не повредить волокна. Посыпаем отбивные солью и перцем. Смазываем растительным маслом форму для запекания или противень с высокими бортиками. Выкладываем отбивные, располагая их вплотную друг к другу.

Помидоры отчищаем от кожицы. Для этого нужно сделать неглубокий надрез в форме креста на верхушке помидоров и опустить их в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем томаты извлекаем из воды, дадим остыть и снимем кожицу.

Очищенные помидоры нарезаем кружками или дольками толщиной не более 3 мм. Выкладываем помидоры поверх отбивных. Посыпаем помидоры небольшим количеством соли. Чеснок очищаем, рубим очень маленькими кубиками. Посыпаем кубиками чеснока помидоры.

Сделаем соус: сметану смешаем с водой, посолим и поперчим. Зальем соусом наши отбивные в форме. Сверху посыпаем тертым сыром. Сверху форму закрываем фольгой. Запекаем при 200 градусах 25 минут. Затем фольгу снимаем и продолжаем запекать еще 15 минут.

Отбивные с добавлением грибов

Можно приготовить куриные отбивные с грибами. Для приготовления блюда можно использовать заранее отваренные лесные грибы или шампиньоны.

300 гр. куриного филе;
300 гр. грибов;
1 помидор;
3-4 ложки сметаны;
200 гр. сыра;
1 крупная луковица;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло.

Филе разрезаем на слайсы толщиной около 1 см. Отбиваем при помощи молоточка. Солим отбивные и посыпаем черным перцем.

Совет! По желанию, отбивные можно перед приготовлением посыпать сухим молотым чесноком или другими специями по своему вкусу.

Смазываем противень маслом, выкладываем на него лук, которые предварительно нарезали тонкими кружками и разобрали на кольца.

Поверх лука располагаем подготовленные отбивные. Отваренные грибы или свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем грибы на отбивные. В сметану добавляем немного соли, смазываем сметаной грибы, выложенные на отбивные.

Помидоры нарезаем дольками или кружками, выкладываем поверх грибного слоя. Помидоры посыпаем сыром, натертым на мелкой тёрке. Запекаем куриные отбивные 20-30 минут.

Отбивные из куриной грудки с картошкой

Если вам некогда отдельно готовить гарнир к отбивным, приготовьте их с картошкой. Получится очень вкусно и сытно.

500 гр. куриного филе, можно взять филе с окорочков или разрезать филе грудки на слайсы толщиной около 1 см;
5 картофелин;
1 морковка;
2 луковицы;
3 помидора;
60 мл растительного масла;
2 яйца;
250 мл молока;
100 гр. сыра;
соль, смесь перцев по вкусу.

Чистим и моем овощи – картофель, морковь, лук. Помидоры очищаем от кожицы, а потом нарезаем мелкими кубиками. Куриное филе слегка отбиваем, посыпаем его солью и смесью молотых перцев.

Противень смазываем маслом. Можно застелить его предварительно фольгой и уже фольгу смазать маслом. Картофель нарезаем тонкими кружочками. Можно использовать для нарезки специальную терку, получится намного быстрее и аккуратнее.

На противень ровным слоем выкладываем ломтики картофеля, солим их и посыпаем перцем. Можно дополнительно посыпать картошку щепоткой мускатного ореха. Также очень тонкими кружками нарезаем морковь. Посыпаем кружки моркови специями и слегка присаливаем. Раскладываем морковку поверх картофельного слоя.

Поверх морковки раскладываем отбитые ломтики куриного филе. Затем распределяем тонко нарезанный лук, а затем – кубики помидоров. Готовим заливку – взбиваем яйца с добавлением молока. Выливаем заливку в противень. Запекаем около получаса при 200 градусах. Затем вынимаем противень, посыпаем тертым сыром и снова ставим блюдо в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Ароматные и сочные отбивные с болгарским перцем

Очень ароматными получаются куриные отбивные, приготовленные с болгарским перцем, помидорами и сыром.

2 куриных филе;
1 луковица;
1-2 стручка болгарского перца;
3-4 помидора;
200 гр. твердого сыра;
50 гр. майонеза;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло для противня.

Разрезаем каждое филе на 2-3 части в зависимости от размеров. Аккуратно отбиваем его, предварительно прикрыв пищевой пленкой или положив в полиэтиленовый пакет. Солим и перчим отбивные.

Очистим и вымоем овощи. Лук шинкуем тоненькими полукольцами, помидоры нарезаем кружками, а болгарский перец – соломкой. Сыр натираем на тёрке.

Начинаем собирать наше блюдо. Форму смазываем маслом, выкладываем подготовленные отбивные. Затем на каждый кусочек выкладываем по нескольку колечек репчатого лука. Затем выкладываем помидоры и болгарский перец. Солим и перчим овощи.

Затем на каждой отбивной «рисуем» сеточку из майонеза. Сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем 20-30 минут при 180 градусах. Перед подачей можно украсить зеленью.

Отбивные из куриного фарша с помидорами и сыром

Попробуйте приготовить отбивные из куриного фарша. Сделаем блюдо в итальянском стиле, добавив к курице моцареллу и помидоры черри. Отбивные сначала нужно обжарить на сковороде, а потом запечь в духовке.

200 гр. куриного фарша;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
1 яйцо;
4-5 помидоров черри;
100 гр. моцареллы;
3 столовые ложки тертого твердого сыра;
2 см стебля лука порея;
2 зубка чеснока;
2 веточки тимьяна;
соль и специи по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для жарки.

Выкладываем в миску куриный фарш, добавляем соль и перец, а также панировочные сухари. Очень хорошо перемешиваем фарш, а затем выбиваем его. Выбивание фарша заключается в том, что комок фарша нужно взять в руки и с силой бросить обратно в миску. Проделать эту нехитрую операцию нужно раз 20. Благодаря выбиванию, фарш становится пластичным.

Берем две тарелки или другую подходящую емкость. В одной взбиваем сырое яйцо. Во вторую насыпаем пару ложек муки и добавляем специи. Можно добавить сухие ароматные травы и перемешать.

Из фарша формируем две котлеты толщиной 0,5-0,7 см. Приготовленные котлеты сначала обмакиваем в сырое яйцо, затес с двух сторон обваливаем в муке со специями. Обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне до появления золотистой корочки.

Выкладываем обжаренные котлеты в форму. Помидоры черри разрезаем на половинки, моцареллу режем ломтиками. Нарезаем колечками лук-порей, чеснок мелко рубим. Лук и чеснок выкладываем на сковороду, где обжаривались котлеты, добавляем веточки тимьяна и обжариваем пару минут. Овощи выкладываем на отбивные. Затем на отбивные выкладываем половинки помидоров и ломтики моцареллы. Сверху посыпаем тертым сыром и немного сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем около 15 минут при 180 градусах.

4allwomen.ru

Отбивные из куриной грудки с помидорами и сыром

Отбивные из куриной грудки, блюдо, которое будет уместно и для семейного ужина и для праздничного стола. Этот рецепт хорош еще и тем, что готовить его просто и быстро. По стоимости получается тоже не очень затратным, в отличии от свиных отбивных. При этом куриное мясо получается нежным и сочным, а шуба из помидор и сыра придает изысканный неповторимый вкус.

Важным моментом перед приготовлением является разделка грудки — ее необходимо разрезать вдоль если она толстая, а затем поперек волокон. После чего ее необходимо отбить. Учитывайте, что при отбивании площадь грудки увеличится, поэтому не стоит нарезать грудку крупными кусками. Остальные ингредиенты (помидоры, сыр, лук) специальной подготовки не требуют.

Бытует мнение, что куриная грудка получается сухой и поэтому для сохранения сочности ее делают в кляре или яйце. Но можем сказать точно, в нашем случаи под сырно-помидорной шубой грудка ничуть не потеряла в сочности.

Готовить ее можно как на плите, так и в духовке или в мультиварке. Но на наш взгляд наиболее удобно это делать в духовке.

г. Москва, 20.01.2017 г

Состав и бюджет блюда

Куриная грудка — 3 шт -157 руб
Помидоры — 1 шт — 23 руб
Сыр — 70 -100 гр — 52 руб (1 уп 104 руб)
Лук — 1 шт — 2 руб
Майонез — 150 гр — 37 руб
Специи — по вкусу из тех, что есть дома

ИТОГО: 271 руб

Место покупки:
Гипермаркет «Наш»

Время приготовления:
20 минут подготовительные работы и 40 минут готовим в духовке ИТОГО: 1 час

Количество порций:
6 порций

Ингредиенты:
Куриная грудка — 3 шт
Помидоры — 1 шт
Сыр — 70 -100 гр
Лук — 1 шт
Майонез — 150 гр
Специи — по вкусу из тех, что есть дома

Приготовление:

Минут через 30 — 40 можно проверять на готовность, приятного аппетита!!!

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 3 778 times, 1 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

mirvkysa.ru

Куриные отбивные с помидорами и сыром под силу даже новичкам

Тушение жёсткого мяса в томатном соке – известный кулинарам приём. Куриное филе и так достаточно мягкое, а потому в приведённых ниже рецептах сочные кольца томатов выступают не в качестве маринада, а как источник сока, позволяющего не волноваться за сочность готового блюда.

Куриные отбивные с помидорами и сыром – общие принципы приготовления

• Куриные отбивные приготовляют из мякоти птичьей грудки. Поскольку белая курятина суховата, не рекомендуется использовать побывавшие в морозилке кусочки. Сочные и вкусные отбивные могут получиться только из свежего или, в крайнем случае, охлаждённого филе.

• Для отбивных, курятину нарезают достаточно толстыми, двухсантиметровой толщины кусками и слегка отбивают, чтобы придать пластам аккуратную форму. Белое мясо достаточно нежное, поэтому отбивать рекомендуется только с одной стороны и желательно через пакет, иначе волокна прорвутся и на пластах могут образоваться дырочки.

• Помидоры желательно взять мясистых сортов. В них мало сока, который при запекании или обжаривании может оказаться лишним. Томаты нарезают тонкими дольками или пластинками, после чего выкладывают поверх подготовленного мяса.

• Для приготовления нужен твёрдый, обязательно легко плавящийся сыр, он необходим для сохранения сочности. Измельчённый на тёрке продукт при растапливании схватывается румяной корочкой, которая не даёт выпариваться соку.

• Готовят куриные отбивные с помидорами и сыром в сковороде или духовке. Можно применить комбинированную кулинарную обработку. Сначала обжарить мясо в кляре или панировке из сухарей, после чего довести до готовности, покрыв помидорами и сыром, в духовом шкафу или СВЧ-печи.

• При запекании, к помидорам можно добавить овощи или грибы. Обжаривая мясо на сковороде в кляре, помидоры и сыр можно использовать как начинку.

Куриные отбивные с помидорами и сыром под яблочным покрывалом

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка) – 2 шт.;

• две средних луковицы;

• два некрупных яблока;

• четыре ложки майонеза;

• два помидора;

• 50 гр. «Российского» или «Костромского» сыра;

• молотый перец, фабричные специи «Для курицы», соль.

Способ приготовления:

1. Омытое в холодной воде филе разрежьте вдоль так, чтобы получилось по два пласта из каждого куска. Разложите их на разделочной доске, накройте пластиковым пакетом и немного отбейте. Затем приправьте, посыпав молотым перцем и специями. Чуть подсолите, оставьте на четверть часа.

2. Слегка смажьте противень постным маслом. Равномерным слоем выложите на него половину нарезанного тонкими кольцами лука. Сверху, укладывая плотно один к одному, поместите отбитое мясо и накройте каждый из них тонкими колечками томатов вперемешку с оставшимся луком.

3. Очищенные от кожуры яблоки нарежьте тоненькими дольками и уложите на помидорный слой.

4. Смажьте поверху майонезом, смешанным с мелко тёртым сыром, и поставьте запекать на 40 минут. Обязательно поднимите температуру в духовке до 180 градусов заблаговременно и следите, чтобы она в дальнейшем не изменялась.

Куриные отбивные с помидорами сыром и сладким перцем

Ингредиенты:

• полтора килограмма куриных грудок;

• один сладкий перец;

• пять зубцов чеснока;

• три крупных помидора;

• 250 гр. «Голландского» или «Костромского» сыра;

• стакан пекарской муки;

• шесть ложек нежирного майонеза;

• две ложечки горчицы;

• приправа «Для мясных блюд» или «Для птицы»;

• свежий укроп или другая зелень.

Способ приготовления:

1. Разделайте филе на куски толщиной до полутора сантиметров. Подсолите, приперчите, посыпьте приправой и осторожно отбейте с двух сторон до толщины чуть менее сантиметра. В процессе придайте пластам желаемую форму.

2. Обваляйте отбивные в муке со всех сторон и на сильном огне быстро обжарьте, до золотистого окрашивания. Для жарки используйте только рафинированное масло подсолнечника.

3. Очищенный от семян перец и помидоры нарежьте помельче кубиками, мелко порубите свежую зелень.

4. Натрите сыр крупной стружкой и смешайте его половину с измельчёнными овощами и зеленью. Добавьте немного соли, майонез с горчицей и перемешайте.

5. Выстелите жаровню пергаментом и выложите на бумагу отбитое мясо. Сверху на кусочки положите немного овощной шубы, разровняйте и посыпьте оставшейся сырной стружкой.

6. Запеките в течение 20 минут.

Простой рецепт сочных куриных отбивных с помидорами и сыром для духовки

Ингредиенты:

• 250 гр. томатов, среднего размера;

• куриная, немороженная грудка (филе) – 600 гр.;

• крупная луковица;

• «Российский» сыр – 250 гр.;

• четверть ложечки молотого перца;

• четыре ложки майонеза высокожирного.

Способ приготовления:

1. Филе разрежьте поперёк на куски чуть тоньше 2 см. Выложите на разделочную доску и немного отбейте с одной стороны, приперчите.

2. По смазанному растительным маслом или выстланному пергаментом противню разложите пласты отбитого мяса, выдерживая небольшое расстояние между ними. Смажьте майонезом, присыпьте нашинкованным луком.

3. Нарежьте помидоры тонкими дисками и аккуратно выложите ломтики на луковый слой. Сверху крупной крошкой натрите сыр и поместите в духовку на двадцать минут.

Жареные на сковороде куриные отбивные с помидорами и сыром в кляре

Ингредиенты:

• филе куриной свежей грудки – 700 гр.;

• 200 гр. мясистых томатов;

• три яйца;

• стакан пшеничной муки;

• 100 гр. «Пошехонского» сыра;

• три ложки высококалорийного майонеза, жирностью не ниже 72%;

• рафинированное масло.

Способ приготовления:

1. Нарезанное на тонкие продольные пласты филе по своему вкусу приправьте молотым вручную перцем, чуть присолите и немного отбейте.

2. Обмытые в холодной воде томаты порежьте кружками толщиной до 3 мм, тонкими пластинами нарежьте сыр.

3. Вилкой взбейте яйца в пену. Добавьте совсем чуть-чуть соли, выложите майонез и хорошо перемешайте. Затем, по ложке подсыпая муку, и обязательно интенсивно взбивая каждый раз, приготовьте кляр. Он не должен быть жидким, сравнивайте с густотой домашней сметаны.

4. В сковороду с толстым дном влейте немного масла и хорошо прокалите его на среднем огне.

5. Отбитые пласты филе поочерёдно одной из сторон окуните в кляр и сразу выложите этой же стороной на сковороду. Быстро разложите сверху колечки томатов, далее – пластинку сыра и прикройте всё кляром. Переворачивайте, когда низ хорошо подрумянится.

6. Накройте сковороду крышкой, но не плотно, обязательно оставьте небольшой зазор, и доведите до готовности.

Запечённые куриные отбивные с помидорами под сыром

Ингредиенты:

• два небольших помидора;

• полкило белого куриного мяса;

• молодой укропа или петрушка;

• головка белого лука;

• 200 гр. свежих мелких шампиньонов;

• пшеничная мука – 50 гр.;

• два яйца;

• 20 гр. «Крестьянского» масла;

• две ложки кукурузного масла;

• сыр «Российский».

Способ приготовления:

1. Срежьте с мякоти тонким острым ножом лишний жир, прожилки и плёнки. Нарежьте мякоть продольными толстыми пластинами, отбейте. Затем разложите куски по столу, присолите и слегка посыпьте молотым перцем. По желанию добавьте немного нерезких пряностей.

2. В одну глубокую тарелку насыпьте муку, во второй до пены взбейте яйца с добавлением соли. В сковороде, на среднем огне раскалите постное масло.

3. По одной, обваляйте куриные отбивные в муке, затем быстро окуните в яйцо и обжарьте на среднем огне. Не доводите до готовности, как только низ слегка схватится, переверните и точно так же обжарьте обратную сторону.

4. Шампиньоны нарежьте тоненькими пластинками. В сковороде распустите сливочное масло и положите грибы. Не накрывая крышкой, прижарьте кусочки грибов до появления румяной корочки, затем уберите с огня и остудите.

5. На смазанный растительным жиром противень выложите полукольца лука. Сверху неплотно разложите отбитые куски грудки. Лишний лук уберите или задвиньте под курятину.

6. Нарежьте тонкими дольками помидоры и аккуратно покройте ими мясо. Снятый с противня лишний лук положите сверху.

7. Прикройте помидорный слой шампиньонами, сверху обильно присыпьте крупной сырной крошкой и отправьте запекать.

8. Так как отбивные уже прижаривались, пропекать их нужно недолго. Как только сыр хорошо расплавится и схватится золотистой корочкой – доставайте.

Жареные куриные отбивные с помидорами и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

• панировочные белые сухари – 100 гр.;

• 100 мл нежирного майонеза;

• свежие сочные помидоры – 2 шт.;

• 150 гр. овечьего твёрдого сыра;

• полкило охлаждённого белого мяса курицы;

• растительное масло для обжаривания;

• чеснок.

Способ приготовления:

1. Острым узким ножом с тонким лезвием разрежьте филе на пластинки и чуть отбейте, формируя биток круглой формы.

2. Мелкой тёркой измельчите чеснок и натрите им куски курятины. Чуть присолите и немного приправьте перцем.

3. С добавлением соли взбейте яйца. Панировочные сухари пересыпьте в отдельную миску. В сковороду налейте масло и раскалите его, поставив на небольшой огонь.

4. Обжарьте пласты мяса, поочерёдно обмакивая в яйцо и обваливая в сухарях, до образования на боках румяной корочки.

5. Разложите отбитые отбивные на плоском блюде, смажьте майонезом. Сверху аккуратно выложите тонкие колечки томатов и обильно присыпьте измельчённым в крошку сыром.

6. Поместите блюдо в СВЧ-печь и включите её на 10 минут. Если сыр недостаточно расплавится, включите прогрев ещё на пару минут.

Куриные отбивные с помидорами и сыром – хитрости приготовления и полезные советы

• Если доставшаяся вам курятина всё же была заморожена, оттаивайте мясо правильно. Не заливайте филе водой и не используйте микроволновку, ценная влага из продукта уйдёт. Положите курятину в миску и оставьте при комнатной температуре.

• Не рекомендуется для нарезания и отбивания пользоваться деревянными досками. Возьмите пластиковую или силиконовый коврик. Их легче отмыть и они не будут втягивать в себя мясной сок. Деревянная доска должна быть из древесины очень твёрдых пород дерева, её неудобно использовать для нарезания – быстро тупятся ножи, зато для размягчения мяса она отлично подойдёт.

• Не готовьте куриные отбивные долго. Даже при наличии томатов они станут сухими и могут потерять форму.

• При обжаривании, перевернув на обратную сторону, накрывайте сковороду крышкой, чтобы томатно-сырная начинка пропарилась лучше. Не закрывайте плотно, пар должен выходить, иначе кляр отстанет от мякоти и отойдёт.

krashevseh.ru

Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

При приготовлении куриных отбивных с помидорами в духовке, чтобы они получились сочные и нежные, главное, их не передержать в духовке. Куриные отбивные с помидорами и сыром можно подать в качестве самостоятельного второго блюда. Или с гарниром, на гарнир хорошо подойдут картофель с зеленью, свежие овощи или блюда из макаронных изделий.

Стоит отметить, что это блюдо легко может дополняться другими ингредиентами, например, попробуйте приготовить отбивные с помидорами и грибами, либо ананасами, нарезанным сладким перцем, кабачками или баклажанами.

Как приготовить «Куриные отбивные с помидорами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится куриное филе, майонез, соль, специи, лук репчатый, помидоры и сыр твёрдый.

Шаг 2 Ссылка

Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части. Филе отбиваем через пищевую плёнку до толщины 0,5 см.

Шаг 3 Ссылка

Смазываем филе майонезом, посыпаем по вкусу специями и солью. Оставляем филе мариноваться на 30 минут.

Шаг 4 Ссылка

Укладываем филе на противень для запекания.

Шаг 5 Ссылка

Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на филе.

Шаг 6 Ссылка

На лук выкладываем полукольца помидор.

Шаг 7 Ссылка

Смазываем помидоры майонезом.

Шаг 8 Ссылка

Посыпаем филе тёртым сыром. Запекаем в горячей духовке при 200°С, в течение 20-25 минут, до расплавления и лёгкого зарумянивания сыра.

Шаг 9 Ссылка

Наши куриные отбивные с помидорами в духовке готовы. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Куриные отбивные с сыром и авокадо – чудесные отбивные из куриного филе в кляре с ароматным горчичным соусом, ломтиками авокадо и тертым сыром. Наш простой пошаговый рецепт подскажет вам, как приготовить отбивные из курицы в духовке быстро и просто. Невероятно вкусное блюдо из куриных грудок, от которого просто невозможно оторваться!

Пряные и ароматные куриные отбивные с сыром и авокадо готовятся в духовке до нежного и сочного совершенства. Добавьте к этим нежным отбивным кусочки спелого авокадо и тертый сыр, и получится изумительно вкусное мясное блюдо. Отличный способ приготовить куриное филе сочно, быстро и вкусно! Авокадо с низким содержанием углеводов и полезными жирами отлично сочетается с куриным филе.

Как сделать отбивные из курицы в кляре? Для начала приправьте обе стороны уже отбитых куриных грудок сухим чесноком, черным перцем и солью. Затем обваляйте в муке и яичной смеси и обжарьте в сковороде до золотисто-коричневого цвета. Обжаренные отбивные смазываются удивительным горчичным соусом и готовятся в духовке вместе с авокадо и тертым сыром. Выходит сытное, полезное и необыкновенно вкусное блюдо.

Еще один секрет сочных и вкусных отбивных из куриной грудки в особом соусе. Горчичный соус готовится всего из 3 простых ингредиентов: горчицы, растительного масла и лимонного сока. Аромат таких восхитительных куриных отбивных с сыром получается абсолютно нереальным. Приятные цитрусовые нотки и легкая остринка горчицы отлично подходит для куриного филе.

Последний видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры, нарезать толстыми ломтиками.

Совет. Как определить, что авокадо спелое? Если осторожно надавить на авокадо возле плодоножки, то плод буде слегка проминаться. Перезрелое авокадо на ощупь будет слишком мягким.

Шаг 2

В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком.

Шаг 3

Каждое филе куриной грудки разрезать вдоль пополам. Половинки куриного филе отбить кухонным молотком через пищевую пленку до толщины 1/2 см.

Совет. Как отбить мясо без кухонного молотка? Можно воспользоваться тяжелым и толстым ножом, стеклянной бутылкой, скалкой или даже толкушкой. Но проще и удобнее использовать специальный размягчитель мяса (тендерайзер).

Где купить размягчитель для мяса (тендерайзер)?

Размягчитель для мяса (тендерайзер) можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

Ускоряет и облегчает процесс приготовления отбивных и других мясных блюд
Простая и надежная конструкция
Удобное использование
Нержавеющая сталь и пищевой пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Зачем использовать пищевую пленку, когда отбиваешь мясо? Пищевая пленка поможет избежать загрязнения кухни. Также заменить пищевую пленку можно обычным полиэтиленовым пакетом.

Шаг 4

В среднюю миску выложить подготовленное филе, приправить солью, черный перцем и сушеным чесноком.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 5

Обвалять каждую половинку куриного филе сначала в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, еще раз обвалять в муке.

Шаг 6

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее куриное филе в кляре, обжарить с двух сторон.

Шаг 7

В маленькую миску выложить горчицу, влить растительное масло и лимонный сок, перемешать.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Шаг 8

Противень смазать растительным маслом. Выложить обжаренное куриное филе в кляре в один слой на подготовленный противень.

Шаг 9

Каждую отбивную смазать горчичным соусом, сверху выложить ломтики авокадо.

Шаг 10

Сверху посыпать авокадо тертым сыром.

Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 11

Противень с отбивными поставить в предварительно нагретую до 180^оС духовку и запекать в течение 5-10 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 12

Вынуть противень с отбивными из духовки, слегка остудить.

Шаг 13

Готовые отбивные посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 14

Куриные отбивные с сыром и авокадо подать к столу горячими. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт. (250 г)
Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)

для куриных отбивных

Филе куриной грудки – 2 шт. (700 г)
Мука – 1/2 ст. (80 г)
Яйца – 2 шт. (100 г)
Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
Перец черный молотый – 2/3 ч. л. (2 г)
Соль – 1/2 ч. л. (3 г)

для горчичного соуса

Горчица русская – 1 ст. л. (16 г)
Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
Сок лимонный – 1 ч. л. (5 г)

дополнительно

Способ приготовления:

Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать толстыми ломтиками.

Куриные отбивные

В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком.
Каждое филе куриной грудки разрезать вдоль пополам. Отбить каждую половинку филе молоточком для мяса до толщины 1/2 см. Филе приправить солью, черный перцем и сухим чесноком.
Обвалять каждую половинку куриного филе сначала в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, еще раз обвалять в муке.
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе с двух сторон.

Соус

В маленькую миску выложить горчицу, влить растительное масло и лимонный сок, перемешать.

Сборка

В заранее смазанную растительным маслом форму для запекания выложить куриное филе в один слой, смазать горчичным соусом, затем сверху выложить ломтики авокадо, посыпать тертым сыром.
Выпекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке 5-10 минут.
Готовые отбивные подавать к столу горячими, украсить нарезанными листьями петрушки.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото

Одно из самых популярных мясных блюд, отличающихся простотой приготовления. В отличие от простой запеченной курицы, куриная грудка с помидорами и сыром в духовке получается очень сочной и полезной, дополняется любимым гарниром.

Рубрики: Запеченная птица Птица
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 10 отбивных

Ингредиенты для куриной грудки с помидорами и сыром

Куриное филе – 400 г
Помидор – 1-2 шт.
Сыр твердого сорта – 70 г
Майонез или сметана – 4 ст.л.
Соль, черный молотый перец и паприка по вкусу

Как вкусно запечь грудкув духовке

Курицу тщательно обмываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на удлиненные кусочки среднего размера.

Отбиваем с помощью пресса для мяса с обеих сторон и выкладываем в ряд на противень для выпекания. Мясо должно получиться тонким, чтобы хорошо пропечься и приобрести сочность. Противень ничем не обрабатываем.

Сверху обрабатываем специями – щепотка соли, паприки и черного молотого перца. Паприку можно заменить на другие приправы по вкусу, например, карри или травы. Вкусно получается и с морской солью с травами.

Промазываем сверху небольшим слоем майонеза или же сметаны, в зависимости от предпочтений.

Помидоры нарезаем тонкими пластинками. Распределяем поверх мяса. Если есть большее количество помидоров, можно вместить по 2 пластинки на один кусок – так курица получится очень сочной. Лучше делать их тоньше, но на большую площадь мяса.

Сверху выкладываем равное количество натертого посредством крупной терки сыра. Одновременно разогреваем духовку до 190 С. Как только она разогрелась – отправляем противень с куриной грудкой с помидорами и сыром готовиться на 20 минут.

Подаем к столу с гарниром!

Рецепт жареного бальзамического цыпленка с молодыми помидорами

Это рецепт Джада Де Лаурентис с добавлением помидоров. Я делал версию Giada много раз, и она всегда хороша, так что подозреваю, что она тоже очень хороша. Я обычно не использую цедру лимона, использую целую нарезанную курицу и не заморачиваюсь с петрушкой. Для тех, кто сомневается в количестве, горчица должна быть 1/4 стакана, бальзамического уксуса 1/2 стакана, оливкового масла 1/2 стакана и 1/4 лимонного сока (надеюсь, сок одного лимона).Рецепт Джильды требует 3 зубчика чеснока, что, на мой взгляд, делает его очень вкусным.

Я мариновал курицу 4 часа, но в следующий раз, вероятно, приготовлю ее утром и оставлю грудку мариноваться весь день. Я считаю, что вместо маринования в блюде гораздо проще замариновать в пакете на молнии (с выдавленным воздухом), чтобы курица была равномерно покрыта, и вам не нужно было постоянно переворачивать курицу. Не пропускайте лимон! Кислота идеально уравновешивает сладость бальзамического аромата.Без лимона курица показалась мне слишком сладкой. Во втором укусе был лимон, и это было намного лучше. Самое главное, 40 минут — это слишком много для куриных грудок при температуре 400 * F. Я варила курицу 20 минут, добавляла помидоры и варила еще 10. Я мог бы даже сократить еще 2-3 минуты в следующий раз, в общей сложности 27-28 минут. Простое блюдо, которое можно приготовить в напряженные будние дни. Просто поставьте духовку, когда вернетесь с работы. С некоторыми изменениями, это определенно может быть 5 звезд. Я думал, что это 3.5-4 звезды, но моему парню это не понравилось, и он попросил меня больше не возвращаться.

AgaIn — если вам нужно так много настраивать и изменять, почему бы вам не указать свой собственный рецепт. Прочитав так много обзоров — все они добавляют и меняют так много вещей, мне интересно … Если вы похожи на меня и просто ищете что-то другое и довольно приличный рецепт для начала. Просто следуйте предложенному рецепту. Это очень хорошо.

Я делаю это уже больше года — я увеличиваю количество горчицы, оставляю цедру и заменяю помидоры на банку жареных на огне помидоров, и я смешиваю банку (с соком) с маринадом.Это снижает кислотность бальзамического ореха, в то время как

звучит восхитительно. Вы вынимаете курицу из маринада для запекания или запекаете в маринаде?

Мы с моим свиданием сделали это недавно, и оно мне очень понравилось! Я люблю все бальзамическое, а у него никогда этого раньше не было, поэтому я воспользовалась этим рецептом, чтобы склонить его к бальзамическому. Он подумал, что это так хорошо, что настоял на том, чтобы мы когда-нибудь сделали это снова! Точно следовала рецепту, и это было замечательно.

Мне очень понравилось это блюдо.Очень просто и здорово. Я использовала лимонный бальзамический уксус и отказалась от цедры. Я также соединил его с рецептом «медленно обжаренных помидоров с оливками фета и кедровыми орехами» из всех рецептов вместо добавления помидоров непосредственно в курицу. Я замариновал, а затем приготовил курицу на гриле.

Я только что приготовила этот рецепт ко Дню отца. Единственное, что я добавил, это больше свежего чеснока (4 зубчика), прованских трав и базилика. Я подал его с пастой Песто, смешанной со свежей брокколи. Также, когда я замариновал курицу, я нарезал ее полосками, чтобы она лучше впиталась в курицу.Из-за этого я сократил время приготовления на 5 минут. В следующий раз добавлю поджаренные кедровые орехи и свежий базилик. Нам с мужем это понравилось. Лучший новый рецепт, который я пробовала за последнее время. Абсолютно вкусно.

Я делал это уже пару раз; это делает его отличным ужином в будние дни! Я мариную куриные грудки в холодильнике в течение дня и начинаю разогревать духовку, как только выхожу в дверь. Просто и вкусно!

Запеканка из курицы с песто (5 ингредиентов)

Эту восхитительную запеканку с курицей с песто легко приготовить, бросить в духовку и приготовить свежую семейную трапезу в будние дни! Этот ужин, состоящий из здоровых белковых куриных грудок, чеснока, песто, помидоров и сыра моцарелла, станет легким ветерком!

Этот пост может содержать партнерских ссылок .

Рецепт запеченной курицы с песто

Постоянные подписчики знают, как я люблю свои куриные запеканки, и сегодняшний рецепт не исключение.

Что может быть лучше здорового обеда из курицы с низким содержанием углеводов, приготовленного из 5 ингредиентов и готового менее чем за 30 минут? Ничего такого.

Эта запеканка с курицей с песто возвращает нас к истокам с классическими ароматами песто, чеснока, помидоров и сыра моцарелла!

Что вам нужно

Этот рецепт не требует ничего сумасшедшего для необходимых вам припасов:

Форма для выпечки 9 × 13 — или форма для выпечки аналогичного размера
Мерные ложки и чашки
Ложка или лопатка — Что-нибудь маленькое, чтобы разложить ингредиент s
Алюминиевая фольга или лист Сковорода — , чтобы накрыть курицу, чтобы она осталась в духовке
Термометр для мяса — Мысль о том, что температура цыпленка достигла 165ºF

Ингредиенты

Всего несколько простых вещей по рецепту:

куриные грудки, нарезанные котлетами — Типичная упаковка куриных грудок в любом продуктовом магазине содержит огромные куриные грудки, большинство куриных грудок составляют примерно 16 унций (1 фунт), в то время как нормальная порция куриной грудки составляет 6- 8 унций, примерно половина типичной куриной грудки, найденной в продуктовом магазине.Поэтому, чтобы правильно распределить этот рецепт и сократить время приготовления, я рекомендую разрезать куриные грудки бабочкой пополам. ИЛИ вы можете купить куриные грудки, уже порционированные в котлеты подходящего размера. Обычно, когда я иду в продуктовый магазин за подобным рецептом, я ищу упаковку грудок весом 2 фунта с 2 большими куриными грудками, которые я могу разрезать пополам, чтобы получить 4.
измельченный чеснок
песто — Попробуйте мой домашний песто из семечек подсолнечника и базилика!
помидоры
сыр моцарелла — В этом рецепте я использовала тертую моцареллу.Вы можете предварительно измельчить или взять свежую моцареллу и измельчить ее самостоятельно.

Полный подробный список ингредиентов находится внизу страницы.

Инструкции

Разогрейте духовку до 400ºF.

Первым делом нарежьте куриные грудки на котлеты (если только вы не купили котлеты правильных размеров). Возьмите чистую разделочную доску и острый нож, очень аккуратно разрежьте куриную грудку пополам.

Выложить котлеты из куриной грудки в форму для запекания одним ровным слоем.Слегка посолить курицу.

Добавьте 1/2 чайной ложки измельченного чеснока в каждую куриную котлету и распределите чеснок сверху.

Добавьте 1 столовую ложку песто в каждую куриную котлету и равномерно распределите по ней.

Теперь добавьте 2-3 ломтика помидора в верхнюю часть каждого цыпленка. Затем посыпьте каждую куриную котлету 1/4 стакана сыра.

Поставьте блюдо в духовку. Варить 22-25 минут. Цыпленок будет готов, когда внутренняя температура достигнет 165ºF и сок станет прозрачным.После того, как вы достанете его из духовки, накройте форму для запекания и дайте курице отдохнуть примерно 5 минут перед подачей на стол.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: когда вы закончите запекать, на дне формы будет жидкость, и это нормально! Курица и другие ингредиенты (особенно помидоры) выделяют сок во время запекания, это нормально.

Какие хорошие гарниры для запеканки с курицей песто?

Любите куриные печенья? Я тоже! Вам могут понравиться:

Состав

2 фунта куриной грудки нарезать 4 котлеты *
2 чайные ложки измельченного чеснока
4 столовые ложки песто
2 крупных помидора, нарезанных ломтиками
1 чашка тертого сыра моцарелла

Инструкции

Разогрейте духовку до 400ºF.
Выложить котлеты из куриной грудки в форму для запекания одним ровным слоем. Слегка посолить курицу. Добавьте 1/2 чайной ложки измельченного чеснока в каждую куриную котлету и разложите сверху. Добавьте 1 столовую ложку песто на каждую куриную котлету и равномерно распределите по ней. Добавьте 2-3 ломтика помидора в каждую курицу. Затем посыпьте каждую куриную котлету 1/4 стакана сыра.
Перенести форму в духовку. Варить 22-25 минут. Цыпленок будет готов, когда внутренняя температура достигнет 165ºF и сок станет прозрачным.Накройте форму для запекания и дайте курице отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол.

Банкноты

* Типичная упаковка куриных грудок в любом продуктовом магазине содержит огромные куриные грудки, большинство куриных грудок составляют примерно 16 унций (1 фунт), в то время как правильная порция куриной грудки составляет 6-8 унций, примерно половину типичной курицы. грудь найдена в продуктовом магазине. Поэтому, чтобы правильно распределить этот рецепт и сократить время приготовления, я рекомендую разрезать куриные грудки бабочкой пополам.ИЛИ вы можете купить куриные грудки, уже порционированные в котлеты подходящего размера. Обычно, когда я иду в продуктовый магазин за подобным рецептом, я ищу упаковку грудок весом 2 фунта с 2 большими куриными грудками, которые я могу разрезать пополам, чтобы получить 4.

Попробуйте мой Домашний песто из семян подсолнечника и базилика в этом рецепте. !

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

И убедитесь, что вы подписаны на меня в TikTok, Instagram , Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

Запеченная в духовке куриная грудка со свежей моцареллой и помидорами черри

В это время года у меня так много дел, что мне нужны простые рецепты по будням, которые понравятся моим детям и которые можно легко приготовить заранее… Я всегда ищу отличную, легкую, полезную и вкусную куриную грудку рецепты.
Мы точно едим курицу в доме больше, чем любого другого мяса. Курица дешевле другого мяса и настолько универсальна. Есть много блюд, которые можно приготовить из курицы. И наоборот, курица — это белое мясо, которое полезнее красного.

Некоторые люди не любят куриную грудку, потому что говорят, что это сухая курица без запаха. Теперь я расскажу вам свои секреты, как приготовить самую сочную, ароматную и нежную куриную грудку без костей и кожи, запеченную в духовке.

Я всегда добавляю курицу в маринад в свежем лимонном соке, соли и перце. Куриные грудки лучше всего замариновать за 1-2 часа до запекания. Больше не нужно. Это волшебная смесь свежего лимона, соли и перца.Просто, просто, но это может иметь значение. Кстати, маринад творит чудеса со всеми кусками курицы, а также со свининой.

Еще один секрет — я запечатываю мясо на сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла и раздавленным зубчиком чеснока.

Не пережаривайте куриную грудку. Установите духовку на 220 ° C / 430 ° F примерно на 15–20 минут (в зависимости от размера куриных грудок это может занять больше времени) или до тех пор, пока сок не станет прозрачным и грудь перестанет быть розовой в середине.Если вы сомневаетесь, с помощью термометра для мяса убедитесь, что курица нагрета до 160–170 ° F (или 70–75 ° C). Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины куриных грудок, температуры духовки и от того, разогревали ли вы ее перед запеканием.

Затем накройте куриную грудку нарезанной свежей моцареллой и верните в духовку на 5 минут.
Дайте курице постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее.

Поверьте мне.Я обещаю, что если вы будете точно следовать этому методу, вы не разочаруетесь.

Распечатать рецепт
Куриная грудка с моцареллой и помидорами
Запеченная в духовке куриная грудка со свежей моцареллой и помидорами черри полезна, кето, проста, ароматна и такая нежная… это отличный рецепт ужина в будние дни.
Ингредиенты
2 куриные грудки без костей и кожи
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 раздавленный зубчик чеснока
1 стакан помидоров черри
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 нарезанный ломтиками свежий сыр моцарелла
1 столовая ложка свежего измельченного базилика для украшения
1/2 стакана сухого белого вина
Ингредиенты
2 куриные грудки без костей и кожи
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 раздавленный зубчик чеснока
1 стакан помидоров черри
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 нарезанный ломтиками свежий сыр моцарелла
1 столовая ложка свежего измельченного базилика для украшения
1/2 стакана сухого белого вина
инструкции
Разогреть духовку до 220 ° C | 430 ° F
Выложите куриные грудки в миску.Приправить лимонным соком, орегано, базиликом, солью и перцем. Нанесите приправу на каждую грудку. Дать мариноваться 1 час или 2.
Разогрейте духовку до 220 ° C / 430 ° F
Залить куриную грудку на сковороде двумя столовыми ложками оливкового масла и измельченным зубчиком чеснока.
Вылейте курицу в противень с бальзамическим виноградом и белым вином.
Выложите половинки помидоров вокруг курицы.
Запекать в духовке 20-25 минут (в зависимости от толщины куриных грудок). Посыпать нарезанным сыром моцарелла и жарить на гриле 4-5 минут или пока сыр не расплавится.
Украсить базиликом и еще половиной помидоров черри.
Пищевая ценность
Сумма на порцию
Калорий: 492 | Всего жиров: 17 г | Холестерин: 17 мг | Всего углеводов: 9 г | Белок: 61 г
Запеченный куриный пармезан с жареными помидорами · Свежий ароматизатор
Запеченный цыпленок с пармезаном и жареным томатным соусом — это легкое блюдо на одну сковороду n с глубоким насыщенным вкусом, которое может быть на столе за тридцать минут!
Этот рецепт ужина на листовой сковороде, спонсируемый Мьюиром Гленом, включает хрустящую курицу, покрытую пармезаном, плавленый сыр моцарелла, свежий базилик и ароматный жареный томатный соус.Этот куриный пармезан, поданный с масляной пастой, грудой трав и свежим шпинатом, идеально подходит для напряженных будних вечеров!
Куриный пармезан с большим вкусом за считанные минуты
Запеченный куриный пармезан с жареным томатным соусом готовится за считанные минуты, но на вкус, как будто его готовят часами, благодаря высококачественным ингредиентам и нескольким советам по экономии времени!
Советы по экономии времени
Разрежьте куриные грудки пополам по горизонтали в форме бабочки и избавьтесь от лишних хлопот.
Покрытие панко с пармезаном и небольшим количеством масла обеспечивает хрустящую корочку без жарки.
Получите глубину аромата, который похож на то, что соус тушился в течение нескольких часов, всего за несколько минут с смесью свежих помидоров, чеснока и ароматных консервированных помидоров Muir Glen .
Состав
Muir Glen Fire Roasted Tomatoes — мой не такой секретный ингредиент для размещения на столе рецептов медленного кипячения, таких как соусы, супы и тушеные блюда, в рекордно короткие сроки.С дымным, насыщенным вкусом прямо из консервной банки жареные помидоры придают особый аромат всему . Помимо жареных на огне сортов, весь ассортимент томатных продуктов Muir Glen отличается неизменным свежим вкусом и насыщенным томатным вкусом.
Их консервированные помидоры действительно вкуснее!
Как они это делают? Приверженность Мьюира Глена экосистеме не только делает мир лучше, но и способствует лучшему вкусу помидоров.В рамках полного цикла усилий по выращиванию помидоров с лучшим вкусом Муир Глен выращивает помидоры, органически работая с фермерами и местными опылителями (также известными как пчелы!), Чтобы сохранить здоровую экосистему и произвести ЛУЧШИЕ возможные помидоры. Однако не каждый помидор достаточно хорош для консервных банок. Поэтому они создали установку для компостирования любых томатных отходов. Работа в гармонии с окружающей средой для помидора лучшего вкуса и более счастливой планеты .
Но не верьте мне на слово.Посетите местный кооператив с 2/5 по 2/18, чтобы получить две банки по 28 унций за 4 доллара и убедитесь в этом сами!
Не то чтобы мне нужна еще одна причина посетить мой местный кооператив, мне там очень нравится! Все, что несет в Skagit Valley Co Op, максимально свежее и местное. Включая все ингредиенты для этого рецепта куриного пармезана! Свежая зелень, лимон, чеснок, шпинат и шпинат с местных ферм. И сушеные макароны, сыр, хлеб с маслом от местных производителей. В кооперативе я всегда чувствую себя хорошо, зная, что, просматривая проходы, я также очень вкусно поддерживаю местных фермеров и ремесленников!
Как приготовить запеченный цыпленок с пармезаном
Все, что вам нужно, — это кастрюля с кипящей водой, горячая духовка и горстка ингредиентов, чтобы за считанные минуты приготовить вкусное и комфортное блюдо!
Соедините жареные на огне помидоры со свежими помидорами, базиликом, петрушкой и чесноком, чтобы придать соусу ароматную фору. Сбрызните оливковым маслом, красным вином и / или бальзамическим уксусом для дополнительного аромата . Запекать помидоры на противне в духовке 425 до образования пузырьков около 10 минут.
Нарежьте куриные грудки на котлеты, чтобы сэкономить время и обеспечить равномерное запекание. Приправить чесноком, лимоном и зеленью и обвалять куриные котлеты в покрытии панко из пармезана .
После запекания в течение 10 минут перемешайте помидоры, затем сверху помидоры с курицей и запекайте еще 10-15 минут.
Между тем, готовят макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Можно заменить спагетти, зити, тортеллини, лингвини, волосы ангела или любую другую пасту.
Выложить ложку на каждую котлету, сверху посыпать моцареллой (тертой или нарезанной толстыми ломтиками) и обжарить до образования пузырьков сыра .
Положите пасту, смазанную маслом, на стопку свежего шпината. Сверху полейте обжаренным томатным соусом и куриной котлетой в сырной панировке. Посыпьте свежим базиликом и подавайте отдельно или с жареной брокколи, хрустящей буханкой хлеба и бокалом красного вина.
наслаждайтесь !
Настроить
Вместо запеченного цыпленка с пармезаном с пастой и шпинатом сделайте обертку с курицей пармезаном или сэндвич ! Завернуть куриные котлеты со шпинатом в лепешку или большой рулет, намазанный жареным томатным соусом.
Или сделать облегченную версию , используя в панировке весь пармезан вместо панировочных сухарей панко. Затем подавайте со свежим шпинатом, лапшой из кабачков или спагетти.
Нет куриных грудок? Используйте куриную грудку s, и все будет сделано так же быстро!
Easy One — Запеченный на противне куриный пармезан с жареным томатным соусом Рецепт
Easy One — Запеченный на противне куриный пармезан с жареным томатным соусом
Одна кастрюля, одна сковорода и тридцать минут — все, что вам нужно для этого быстрого и легкого рецепта ужина с консервированными и свежими помидорами, который идеально подходит для напряженных будних вечеров!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская, итальянская
базилик, куриные грудки, рецепт обеда, моцарелла, пармезан, паста, быстро и легко, листовое блюдо, помидоры, рецепт запекания на подносе, будний вечер
Порций: 4 порции
калорий: 699 ккал
Автор: Тристин Рикен
Ингредиенты
28 унций Muir Glen Fire, жареные измельченные помидоры
1 пинта помидоров черри
1/4 стакана свежего нарезанного базилика
6 измельченных зубчиков чеснока
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
8 унций курицы без костей и кожи грудки 2 штуки
1/2 стакана панко
1/2 стакана тертого пармезана
2 чайных ложки оливкового масла
½ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки сушеного тимьяна
½ чайной ложки сушеного орегано
1 большое яйцо
1 маленький лимон
1/2 стакана тертой моцареллы или 4 кружка нарезанной моцареллы
12 унций паппарделле или вашей любимой сушеной пасты
2 столовые ложки сливочного масла
6 стаканов свежего шпината
соль и перец
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 ° F.
На противне смешайте черри и измельченные помидоры, 5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки базилика, петрушку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого перца. Перемешайте и запекайте 10 минут.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке; процедить, перемешать с маслом и накрыть крышкой, чтобы согреться.
Разрежьте каждую куриную грудку пополам горизонтально, параллельно рабочей поверхности, чтобы сформировать 4 тонкие котлеты.В мелкой посуде смешайте панко, чесночный порошок, сушеный тимьян, сушеный орегано, соль, перец, пармезан и масло. Перемешайте до однородности. Разбейте яйцо во вторую неглубокую посуду, взбейте и выдавите сок половинки лимона. Промокните куриные котлеты насухо бумажным полотенцем, натрите каждую оставшимся измельченным зубчиком чеснока и приправьте солью и перцем. Сначала окуните каждую котлету в мытье для яиц, а затем нанесите покрытие методом «влажная рука / сухая рука», плотно вдавив в смесь пармезана для равномерного прилипания.
После того, как помидоры прожарились в течение 10 минут, перемешайте и полейте котлетами.Продолжайте запекать, пока помидоры не станут сочными, а курица не будет готовиться в течение 10-15 минут или пока температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Равномерно посыпьте каждую котлету сыром моцарелла. Затем жарьте 2-3 минуты или пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.
Смешайте свежий шпинат с соком оставшейся половины лимона и приправьте солью и перцем.
На подушку из шпината добавить пасту с маслом, жареный томатный соус и курицу.Посыпать свежим базиликом по вкусу и подавать.
Nutrition
Калорий: 699 ккал | Углеводы: 87 г | Белок: 39 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 197 мг | Натрий: 843 мг | Калий: 1042 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 6280 МЕ | Витамин C: 61,2 мг | Кальций: 403 мг | Железо: 6,2 мг
Пищевая ценность
Easy One — Запеченный на противне куриный пармезан с жареным томатным соусом
Сумма на порцию
калорий 699 Калорий в составе жира 189
% дневная стоимость *
Жир 21 г 32%
Насыщенный жир 9 г 56%
Холестерин 197 мг 66%
Натрий 843 мг 37%
Калий 3024 9422 % Углеводы 87 г 29%
Клетчатка 7 г 29%
Сахар 10 г 11%
Белок 39 г 78%
Витамин A 6280IU 126%
Витамин C 61.2 мг 74%
Кальций 403 мг 40%
Железо 6,2 мг 34%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
наслаждайтесь!
пин на потом!
Запеканка из курицы с песто на ONE PAN (с помидорами и стручковой фасолью)
КУРИЦА ПЕСТО, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЫМИ ФАСОЛЯМИ — БЛЮДА В ОДНОМ АРОМАТЕ!
Это куриное пирожное с песто — легкое блюдо из одного блюда, ИЛИ вы можете просто испечь курицу с песто без овощей — в любом случае, этой курице с песто суждено стать любимым блюдом на ужин! Куриные грудки поливают соусом песто с базиликом и приправами, а затем выстилают стручковой фасолью и помидорами, запеченными на ОДНОЙ СКОРБЕ.Завершают курицу жирным тягучим сыром моцарелла (столько или меньше, сколько вам нравится), потому что курица песто и моцарелла великолепны вместе. Вы можете подавать запеканку с курицей с песто как есть или с макаронами, рисом или картофельным пюре. Вы можете заранее приготовить весь ужин, а затем поставить его в холодильник и запечь — идеально для всех этих напряженных вечеров!
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
Рецепт с курицей песто
Эта запеканка с курицей с песто основана на моей курице с медовой и горчицей, которую запекают на одной сковороде с картофелем и зеленой фасолью.Этот куриный ужин сразу стал личным фаворитом и фаворитом читателей, поэтому я снова делаю это с курицей песто с помидорами и стручковой фасолью — вы просто не можете превзойти легкость приготовления белка и овощей / гарниров на одной сковороде!
Еще больше причин полюбить запеканку с курицей с песто:
Подходит для кладовой. В этом легком цыпленке с песто используется только горстка ингредиентов, подходящих для кладовой: курица, песто, моцарелла, приправы и овощи.
Легко. Он также может похвастаться минимальной подготовкой — перемешать песто с приправами, курицу в панировке и леску поверх овощей — готово!
Универсальность. , если у вас под рукой нет стручковой фасоли или помидоров или вы предпочитаете подавать курицу с песто с чем-то другим, вы можете полностью отказаться от овощей и просто испечь курицу с песто ИЛИ поменять овощи на свои любимые.
Ароматный. Курица окутана ароматным соусом песто с базиликом и чесноком, а также добавлена дополнительная приправа для усиления вкуса.Кроме того, в стручковые стручки посыпают солью и перцем, а затем стекают капли сочного цыпленка с соусом песто, поскольку он запекает самые соблазнительные стручковые стручки, которые вы когда-либо пробовали. Наконец, помидоры запекаются до сочного, сладкого совершенства, которое доставляет взрывы блаженства с каждым укусом — мой любимый!
Двигайтесь вперед. Вы можете приготовить запеканку с курицей с песто в начале дня, накрыть фольгой и поставить в холодильник, а затем запечь, когда придет время, чтобы получить беззаботный вкусный выигрыш на одной сковороде.
Какая курица лучше всего подходит для рецепта курицы песто?
Для этого рецепта можно использовать любой кусок курицы (без кожицы). и при необходимости отрегулируйте время выпечки (инструкции ниже). Если вы используете куриные грудки (как на фото), вы захочется использовать филе куриной грудки или очень маленькие куриные грудки, измельченные тонкий, иначе он не пропечется за отведенное время, а помидоры и зелень бобы будут пережарены к тому времени, когда курица будет готова.
Филе куриной грудки — это половина разрезанной куриной грудки экватор.Вы можете приобрести их в любом продуктовый магазин, Costco или приготовьте свою собственную из двух куриных грудок (вот что я сделал здесь).
Какой песто лучше всего подходит для запекания с курицей?
Частью восхитительной красоты запеканки с курицей Песто является ее простота и быстрое приготовление. По этим причинам я обычно выбираю магазинный песто с базиликом. Просто держите банку песто в холодильнике, и все готово!
Как приготовить домашний песто
Это существо сказал, что если вы хотите приготовить / использовать свой собственный песто — дерзайте! Вы можете использовать Ваш любимый рецепт, или этот простой:
2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
3 зубчика чеснока
& frac13; чашка кедровых орехов
½ стакана оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
½ стакана тертого сыра пекорино или пармезана (около 2 унций.)
Добавьте базилик и сосну в кухонный комбайн и перемешайте несколько раз.
Добавьте чеснок и сыр и несколько раз взбейте, пока все ингредиенты не будут мелко нарезаны, делая паузу и соскребая по бокам кухонного комбайна резиновым шпателем.
Во время работы кухонного комбайна медленно добавляйте оливковое масло небольшой устойчивой струей. Важно добавлять масло во время работы процессора, поскольку это способствует его эмульгированию и предотвращает отделение масла.
Добавьте соль и перец по вкусу. Я обычно использую около ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца.
ХРАНЕНИЕ
ХОЛОДИЛЬНИК: Домашний песто следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении его хватит на неделю.
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА: Домашний песто также можно хранить в герметичном контейнере, пригодном для замораживания, и замораживать в течение примерно 6 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике.
Варианты песто
Вместо песто из базилика можно использовать ЛЮБОЙ рецепт песто. — магазинные или домашние, при необходимости корректируя приправы в рецепте.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ПЕСТО?
Вы можете испечь курицу с песто с базиликом и при желании исключить стручковую фасоль и помидоры, пропустив шаг 2 или следуя инструкциям для курицы и овощей:
Шаг 1: Цыпленок
Взбейте песто, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и перец в большой миске.Добавьте курицу и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее слоем. Дайте курице отдохнуть, пока готовите стручковую фасоль и помидоры (желательно 20-30 минут), или накройте и поставьте в холодильник на 8 часов.
Шаг 2: овощи
Переложите фасоль в форму для запекания 9 × 13 и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой песто, ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца. Выложите зеленую фасоль по центру сковороды, оставив место с обеих сторон для добавления помидоров.
Пока помидоры еще на срезке доска, перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла, & frac18; чайная ложка соли и & frac18; чайная ложка перец.Оставьте на потом.
Шаг 3. Выпекание
Положите курицу поверх стручковой фасоли и положите ложкой на любую оставшийся соус песто из миски. Накройте сковороду фольгой и запекайте при 400 градусах в течение 15 минут.
Шаг 4: Добавьте помидоры
Откройте форму для запекания и выровняйте помидоры с каждой стороны курицы. Накройте крышкой и запекайте еще 15-30 минут (термометр мгновенного считывания должен показывать 160 градусов по Фаренгейту и достигнет 165, когда мы будем готовить его с сыром). Время приготовления может быть больше или меньше в зависимости от толщины курицы.
Шаг 5: Добавьте сыр
Равномерно посыпьте курицу сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Шаг 6: Отдых
Дайте курице отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой, чтобы соки которые были выдвинуты наружу курицы во время запекания, можно перераспределены и реабсорбированы.
СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ЗАПЕЧИТЬ КУРИЦУ?
Запеканка из курицы с песто занимает от 30 до 45 минут. запекать в зависимости от размера и толщины куриных грудок.Я сделал это несколько раз, и каждый раз курица требовала другой выпечки время.
Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса в противном случае нет точного способа проверить и увидеть, когда ваша курица приготовлена не разрезая его и не теряя ценных соков.
При проверке температуры курицы убедитесь, что вы вставляете термометр в самую толстую часть мяса. Сейф внутренняя температура приготовленной куриной грудки составляет 165 градусов по Фаренгейту, поэтому я обычно запекать до 160, потому что он продолжит запекаться после того, как вы добавите сыр и отдыхает, доведя его до безопасной температуры 165 градусов по Фаренгейту.
КАК ИЗГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА ПЕСТО?
Я выбрал куриные грудки без костей и кожи, потому что они более поджарые, но все равно выглядят сочными после обертывания песто, но вы Если хотите, можете использовать куриные бедра.
Для приготовления цыпленка песто с куриными бедрами можно использовать куриные бедра с костями или без костей, но не забудьте удалить кожу иначе курица и овощи будут плавать в жире. Я также рекомендую обжарить куриные бедра, прежде чем добавлять их в стручковую фасоль. добавить немного жира и придать цыпленку еще больше аромата.
Куриные бедра с песто, с косточкой:
Снимите кожу с куриных бедер.
Обжарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли (пока не добавляйте помидоры).
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут.
Выньте курицу из духовки, выложите помидоры с каждой стороны курицы, накройте крышкой и запекайте еще 15 минут. Проверьте степень готовности, затем продолжайте запекать еще 10-15 минут, если необходимо, или пока курица не прожарится и не достигнет 175 градусов по Фаренгейту.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Куриные бедра с песто, без костей
Выложите зеленую фасоль посередине формы для запекания 9 × 13 в соответствии с инструкциями по рецепту. Выпекать 10 минут.
Тем временем поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте курицу соусом песто.
Выровняйте куриные бедра поверх стручковой фасоли. Выровняйте помидоры по бокам стручковой фасоли.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут, снимите фольгу и проверьте степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать еще 5-10 минут ИЛИ до полной готовности.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ПЕСТО НА ГРИЛЕ?
Этот цыпленок с песто так соблазнителен, что вы захотите сделать это в любой форме! Чтобы приготовить курицу с песто на гриле:
Смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 400 ° F.
Смажьте куриные грудки ингредиентами соуса песто в соответствии с указаниями.
Готовьте курицу на гриле на прямом огне, не трогая, в течение 5-7 минут с каждой стороны или пока курица не прожарится (вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту). В последние несколько минут жарки добавьте сыр, чтобы он расплавился.
Дайте курице отдохнуть 5 минут перед тем, как нарезать или нарезать ломтиками.
КАКИЕ БЛЮДА С КУРИЦАМИ ПЕСТО?
Этот цыпленок с песто уже может похвастаться вкусными овощами, но я нравится также подавать его с салатом, фруктами и зерном / макаронами.
Классические гарниры:
Цыпленок песто хорошо перемешать с:
Больше вкусных сторон:
Полезно ли куриное песто?
Курица — это нежирный белок, полезный для сердца. Песто содержит свежие травы, орехи и полезное для сердца оливковое масло, , однако, из-за большого количества оливкового масла его следует использовать в умеренных количествах. В этом рецепте куриного песто используется только ½ стакана песто, что соответствует 2 столовым ложкам песто на куриную грудку — выигрыш в моей книге.
Можно ли заморозить курицу с песто?
Вы можете заморозить курицу песто, но я бы не стал ее замораживать с овощами, поскольку они могут стать неприятной консистенцией.
Чтобы заморозить, обмажьте курицу соусом песто в соответствии с указаниями и переложите в герметичный контейнер для заморозки на срок до 3 месяцев. Разморозьте курицу на ночь, затем запекайте курицу или добавляйте овощи и запекайте курицу по рецепту.
Как я могу использовать оставшуюся курицу с песто?
Я люблю подавать оставшуюся курицу песто с рисом, но возможности безграничны! Вот несколько идей, как использовать оставшуюся курицу песто, но не ограничивайтесь только этими идеями!
Паста с курицей и песто. Добавьте нарезанный цыпленок с соусом песто к любому из ваших любимых рецептов пасты, например, феттучини Альфредо или Феттучини из сушеных на солнце помидоров, или приготовьте куриную пасту самостоятельно. Чтобы приготовить пасту с курицей песто, добавьте курицу в теплую пасту вместе с вашими любимыми овощами. Добавьте немного оставшейся воды для пасты, чтобы сделать пасту разбавленной, или добавить песто, или сделать ее кремообразной с жирными сливками. Добавьте необходимое количество натертого на терке сыра пармезан.
Куриный суп с песто. Добавьте курицу песто в любой из ваших любимых супов, например, итальянский крем-суп, суп Минестроне, куриный суп тортеллини, лимонный суп, крем-курицу, суп из дикого риса и т. Д.Возможно, вам придется изменить приправы в оригинальном рецепте супа, потому что курица очень ароматная.
Чаша для цыпленка со средиземноморским песто. Посыпьте свои любимые злаки (рис, кус-кус, киноа и т. Д.) Измельченным цыпленком песто, жареными овощами и вашими любимыми начинками: тертой зеленью, оливками, маринованным красным луком, белой фасолью, хумусом, цацики, фетой, хариссой и т. Д.
Французский хлеб с курицей песто. Разрежьте буханку французского хлеба пополам. Намазать слоем песто или песто в сочетании с соусом Альфредо.Сверху посыпьте оставшейся курицей песто, помидорами, сыром моцарелла и другими желаемыми начинками. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут.
Пицца с курицей и соусом Песто. Купленное в магазине или мое домашнее тесто для пиццы с соусом Альфредо, сыром моцарелла, измельченной оставшейся курицей и любимыми начинками, такими как вяленые на солнце помидоры, оливки, сладкий перец, помидоры, жареные кабачки и т. Д. Выпекайте в соответствии с инструкциями по приготовлению пиццы.
Куриные лепешки Песто. Используйте те же начинки, что и для пиццы, но используйте свои любимые лепешки.
Картофель, запеченный с курицей Песто. Запекать картофель до готовности, затем нарезать ломтиками и посыпать сыром моцарелла. Вернитесь в духовку, чтобы она растаяла. Сверху посыпьте нарезанной курицей песто вместе с желаемыми начинками, такими как сметана, бекон, чеснок и т. Д. Или выберите средиземноморский вариант с помидорами, оливками, фетой и т. Д.
Салат с курицей песто. Нарежьте курицу песто и подавайте ее в большом зеленом салате со шпинатом, помидорами, брокколи, огурцами, сладкой кукурузой, болгарским перцем и некоторыми забавными добавками: грушами моцарелла, нарезанным миндалем, чесночными гренками и т. Д.Вы можете добавить немного масла и немного лимонного сока в песто, чтобы приготовить винегрет с песто, или сделать сливочный соус с моим ранчо авокадо.
Бутерброды с курицей Песто. Цыпленок песто уже невероятно ароматный и тонко нарезанный, поэтому он идеально подходит для бутербродов. Поместите его между двумя поджаренными автобусами со всеми своими любимыми начинками: красным луком, салатом, беконом, помидорами, ростками и т. Д.
Песто с курицей и панини. Смешать песто и майонез или греческий йогурт и намазать с каждой стороны нарезанного хлеба чиабатта, затем посыпать сыром моцарелла, рукколой, помидорами, базиликом и нарезанным цыпленком песто.Сверху посыпьте курицу хлебом и обжарьте на смазанной маслом сковороде для гриля, положив поверх сэндвича тяжелую сковороду. Жарьте панини на гриле по 3 минуты с каждой стороны или пока сыр не расплавится.
Обертки с курицей и салатом песто. Нарезать курицу и обернуть ее салатом-латуком с добавлением кедровых орехов, красного лука и болгарского перца для хрустящей корочки и любых других желаемых начинок, таких как помидоры, оливки, фета и т. Д. ИЛИ сделать ее кремообразной, смешав нарезанную курицу с немного греческого йогурта или майонеза.
Куриные обертки с песто. Нанесите тонкий слой песто на середину тортильи или сделайте его кремообразным, смешав песто с майонезом или греческим йогуртом. Добавьте измельченный цыпленок песто и желаемые начинки, такие как помидоры, сладкий перец, оливки, красный лук, салат, бекон и т. Д.
Куриный картофель с песто. Добавьте нарезанный цыпленок песто в жареный картофель, как мой рецепт жареного картофеля с беконом с песто.
Песто с курицей и шпинатом. Обжарьте шпинат и чеснок и добавьте рубленую курицу.Это также будет вкусно с любым количеством овощей.
Теперь у вас есть ВСЕ ПРИЧИНЫ, чтобы сделать этот рецепт курицы песто!
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ?
Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей Песто?
Прикрепите его к доске для КУРИЦЫ или ОБЕДА, чтобы СОХРАНИТЬ на будущее!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
4 куриных филе (большие куриные грудки, нарезанные вдоль экватора)
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
Соуса песто
1/2 стакана приготовленного песто из базилика
1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца, луковый порошок, чесночный порошок, перец
Овощи (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла разделить
1 столовая ложка песто
соль и перец
1 фунт.обрезанные концы стручковой фасоли
1 п. помидоров черри, разрезанных пополам (или целиком)
Взбейте ингредиенты соуса песто в большой миске. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее слоем. Дайте курице отдохнуть, пока готовите стручковую фасоль (следуйте инструкциям) и помидоры (желательно 20-30 минут), или накройте и поставьте в холодильник на 8 часов.
Переложите фасоль в форму для выпечки 9×13 и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой песто, ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца.Выложите зеленую фасоль по центру сковороды, оставив место с обеих сторон для добавления помидоров.
Пока помидоры лежат на разделочной доске, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, & frac18; чайная ложка соли и & frac18; чайная ложка перца. Оставьте на потом.
Выложите курицу поверх стручковой фасоли и полейте остатками соуса песто из миски.
Накройте противень фольгой и запекайте при 400 градусах 15 минут. Раскройте и выровняйте помидоры с каждой стороны курицы.Накройте крышкой и запекайте еще 15-30 минут или до тех пор, пока курица не будет почти готова (термометр мгновенного считывания должен показывать 160 градусов по Фаренгейту, а после запекания курицы с сыром он достигнет 165 градусов. Время приготовления может быть больше или меньше в зависимости от толщины курицы) .
Равномерно посыпьте курицу сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Дайте курице отдохнуть 5–10 минут, прежде чем нарезать ее ломтиками. Подавайте курицу с песто с пастой, рисом, кус-кусом и т. Д.
*** ТОННЫ способов использования куриного песто см. В сообщении
Куриные бедра с песто, с косточкой
Снимите кожу с куриных бедер.
Обжарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли (пока не добавляйте помидоры).
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут.
Выньте курицу из духовки, выложите помидоры с каждой стороны курицы, накройте крышкой и запекайте еще 15 минут.Проверьте степень готовности, затем продолжайте выпекать еще 10-15 минут, если необходимо, или пока курица не прожарится и не достигнет 175 градусов F.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Куриные бедра с песто, без костей
Выложите зеленую фасоль посередине формы для запекания 9×13 в соответствии с инструкциями по рецепту. Выпекать 10 минут.
Тем временем поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте курицу соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли. Выровняйте помидоры по бокам стручковой фасоли.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут, снимите фольгу и проверьте степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать еще 5-10 минут ИЛИ до полной готовности.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ Этот цыпленок с песто настолько соблазнителен, что вам захочется, чтобы
готовился в любой форме! Чтобы приготовить курицу с песто на гриле:
Смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 400 ° F.
Смазать куриные грудки ингредиентами соуса песто в соответствии с указаниями.
Готовьте курицу на гриле на прямом огне, не трогая, в течение 5-7 минут с каждой стороны или пока курица не прожарится (вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту). В последние несколько минут жарки добавьте сыр, чтобы он расплавился.
Дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать или нарезать ломтиками.
Сделать вперед Вы можете собрать запеканку с курицей Песто с зеленой фасолью и курицей, но оставьте помидоры.Плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник. Когда все будет готово, дайте блюду постоять при комнатной температуре на 30 минут. Запекать и добавлять помидоры согласно рецепту.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Цыпленок с жареными помидорами и красным луком
Цыпленок с жареными помидорами, красным луком, чесноком и зеленью придаст этому простому блюду нотки аромата.Добавление щепотки хлопьев красного перца добавляет немного тепла, а базилик добавляет свежести этому легкому блюду из курицы в будние дни.
Курица с помидорами и луком
Это летнее блюдо из курицы идеально, если вы хотите быстро, легко и легко приготовить что-нибудь на скорую руку! Блюдо без глютена, без молочных продуктов и с низким содержанием углеводов, отлично подходит для кето-диеты. Больше моих любимых легких рецептов курицы — это куриная сковорода Капрезе, жареный цыпленок со шпинатом и плавленая моцарелла. Также это пикантная курица-гриль с лаймом и ананасовой сальсой.
Эти жареные овощи так хороши вместе, так хороши вместе и такие красивые. Это также отлично подойдет к рыбе, такой как камбала или камбала. Это такая легкая и безупречная еда, которую я бы съел на обед. Поскольку баллы такие низкие, вы можете легко сделать это блюдо более сытным, особенно если готовите его на ужин. Я бы подавал это с рисом, жареным картофелем или кабачками или даже с салатом с небольшим количеством бальзамика.
Еще больше рецептов с курицей, которые вам могут понравиться:
Цыпленок с жареными помидорами и красным луком
179 ккал 25 Белка 7 углеводов 5.5 жиров
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Жареные помидоры, красный лук, чеснок и зелень добавляют тонны аромата старой простой курице. Добавление щепотки хлопьев красного перца добавляет немного тепла, а базилик добавляет свежести этому легкому блюду из курицы в будние дни.
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
½ среднего красного лука, нарезанного-дюймовыми ломтиками
2 больших зубчика чеснока, очистить и раздавить ножом
1 чайная ложка оливкового масла
½ чайной ложки прованских трав
1 / 8 чайных ложек хлопьев красного перца
кошерная соль
свежемолотый черный перец по вкусу
спрей оливкового масла
1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи
1 столовая ложка свежего измельченного базилика
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
В средней миске смешайте помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, прованские травы, хлопья красного перца, 1/4 чайной ложки соли и черного перца.
Перемешайте до равномерного покрытия и переложите на противень, слегка сбрызнутый оливковым маслом.
Жарить от 12 до 15 минут.
Тем временем разрезать куриную грудку продольно пополам на 2 тонкие котлетки.
Приправить обе стороны по 1/4 чайной ложки соли и перца.
Сбрызните большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом на среднем или сильном огне.
Когда все станет горячим, добавьте курицу и готовьте от 1 1/2 до 2 минут с каждой стороны.
Для подачи: Положите на курицу жареные овощи и украсьте оставшимся базиликом.
Порция: 1 котлета с овощами, калорийность: 179 ккал, углеводы: 7 г, белок: 25 г, жиры: 5,5 г, холестерин: 87 мг, натрий: 417 мг, клетчатка: 1,5 г, сахар: 3 г
Blue Smart Points: 1
Зеленых смарт-очков: 3
Фиолетовые умные очки: 1
Очки +: 4
Ключевые слова: Курица с жареными помидорами, курица с помидорами и луком, курица на гриле, рецепты курицы на гриле
Цыпленок Мэри Берри с соусом песто, таледжио и жареными помидорами рецепт
Это действительно потрясающе.Это также быстро делается. Лучше всего песто домашнего приготовления, но если у вас мало времени, вы можете использовать песто хорошего качества из банки. Подавать с картофелем и салатом.
Цыпленок можно приготовить до конца шага 2 на 12 часов вперед. Заморозьте в конце шага 2 на срок до 2 месяцев.
Состав
Метрические чашки Имперские
6 куриных грудок без кожи и костей
1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
175 г сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
3 столовые ложки песто
2 столовые ложки свежемолотого базилика
3 столовые ложки жирного сливочного сыра
50 г свежих панировочных сухарей
1 щепотка перца
400 г помидоров черри на лозе
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
6 куриных грудок без кожи и костей
1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
6.2 унции сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
3 столовые ложки песто
2 столовые ложки свежемолотого базилика
3 столовые ложки жирного сливочного сыра
Панировочные сухари 1,8 унции
1 щепотка перца
Помидоры черри на виноградной лозе 14,1 унции
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
6 куриных грудок без кожи и костей
1 щепотка соли и свежемолотый черный перец
6.2 унции сыра таледжио (прямо из холодильника), нарезанного мелкими кубиками
3 столовые ложки песто
2 столовые ложки свежемолотого базилика
3 столовые ложки жирного сливочного сыра
Панировочные сухари 1,8 унции
1 щепотка перца
Помидоры черри на виноградной лозе 14,1 унции
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Детали
Кухня: итальянская
Тип рецепта: Основной
Сложность: Легко
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Обслуживает: 6
Пошаговая инструкция
Разогрейте духовку до отметки 220 ° C / 425 ° F / газа 7.Выложите куриные грудки в один слой в жаростойкую форму или форму для запекания и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Смешайте таледжио, песто, базилик и сливочный сыр в миске, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите ложкой на куриные грудки, распределив смесь, чтобы полностью покрыть их. Посыпать панировочными сухарями и посыпать небольшим количеством паприки.
Выпекайте 20 минут, затем разложите помидоры вокруг курицы, залейте их маслом и уксусом и верните в духовку еще на 10 минут или пока курица не будет полностью прожарена.Будьте осторожны, не пережарьте это.
Для подачи выложите на каждую тарелку по куриной грудке с несколькими помидорами, затем залейте немного сока из блюда.
Рецепт из «Приготовьте пиршество» Мэри Берри и Люси Янг, опубликовано DK, £ 14,99. Также доступна в виде электронной книги в iBook Store.
Вам также могут понравиться
Курица с просекко и луком-шалотом
Жареный цыпленок по-итальянски с картофелем с розмарином
Рецепт курицы терияки
.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики