сахар 21г 23%

белок 8 г 16%

Витамин А 145 МЕ 3%

Витамин С 1. 9 мг 2%

Кальций 151 мг 15%

Железо 1,8 мг 10%

запеченных яблок с овсянкой — этот полезный стол

Делиться заботой!

Печеные яблоки с овсянкой – рецепт десерта, который понравится всем. Специи, овес, орехи и сахар образуют вкусную начинку, а яблоки становятся еще слаще во время запекания.

Лучшая часть этого рецепта — это соус — это восхитительный вкус карамели, и вы можете полить им яблоки после того, как они испекутся!

Почему вы должны приготовить этот рецепт

Этот рецепт запеченного яблока идеально подходит для того, чтобы накормить компанию! Получается от 4 до 8 порций, в зависимости от того, сколько половинок яблока хочет каждый человек.

Он прекрасен сам по себе, но его можно украсить взбитыми сливками или ванильным мороженым, чтобы получился декадентский десерт!

Если вы любите уютные рецепты и выпечку — этот рецепт фаршированных яблок для вас. Это заставляет вашу кухню пахнуть восхитительно и является невероятно приятным десертом.

Ингредиенты для печеных яблок

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• 4 яблока, разрезанных пополам и без сердцевины*
• 1/2 стакана орехов пекан, крупно нарезанных
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка корица
• 1/2 ч. ложки кардамона
• 1/2 ч. Бабушка Смит и Розовая Леди.

  Как приготовить печеные яблоки с овсянкой

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. 
  2. Поместите яблоки в форму для запекания 9×13.
  3. Чтобы приготовить начинку, смешайте в миске орехи пекан, овсяные хлопья, сахар, масло, корицу, кардамон и соль и перемешайте до полного смешивания.
  4. Выложите начинку между яблоками.
  5. Смешайте воду, кукурузный крахмал и лимонный сок, пока кукурузный крахмал полностью не растворится. Вылейте его на яблоки.
  6. Запекайте яблоки в течение 20-25 минут или пока они не станут мягкими, а соус не загустеет.
  7. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 3 дней.

  Другие рецепты вкусных десертов, которые стоит попробовать

  Если вам нравится этот рецепт, ознакомьтесь с другими нашими рецептами популярных десертов!

  Советы по приготовлению этого рецепта

  • Я считаю, что инструмент для удаления сердцевины яблок невероятно удобен при приготовлении этого рецепта, но вы также можете использовать нож, просто убедитесь, что вырезали все древесные кусочки и семена из центра.
  • Проверьте готовность яблок перед тем, как вынуть их из духовки. Если они не мягкие, дайте им выпекаться еще 5 минут и проверьте еще раз.
  • Если ваш соус станет слишком густым, добавьте в него столовую ложку горячей воды, и он станет жидким.
  • Яблоки вкусны сами по себе, но их можно подать со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

  Надеемся, вам понравятся эти чудесные печеные яблоки!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 30 минут

  Ингредиенты

  • 4 яблока, разрезанных пополам и без сердцевины*
  • 1/2 чашки орехов пекан, крупно нарезанных
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев по старинке
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки кардамона
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 3/4 стакана воды
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка лимонного сока

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Поместите яблоки в форму для запекания 9×13.
  3. Чтобы приготовить начинку, смешайте в миске орехи пекан, овсяные хлопья, сахар, масло, корицу, кардамон и соль и перемешайте до полного смешивания.
  4. Выложите начинку между яблоками.
  5. Смешайте воду, кукурузный крахмал и лимонный сок, пока кукурузный крахмал полностью не растворится. Вылейте его на яблоки.
  6. Запекайте яблоки в течение 20-25 минут или пока они не станут мягкими, а соус не загустеет.
  7. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 3 дней.

  Примечания

  *Отличными сортами яблок для запекания являются Джонаголд, Ханикрисп, Бреберн, Гренни Смит и Пинк Леди.

  Пищевая ценность:

  Выход:

  8

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калорийность: 210 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 15 мг Натрия: 183 мг Углеводов: 29 г Волокна: 4 г Сахаров: 21 г Белков: 2 г

  ---

  Связались ли вы со мной в Instagram, Pinterest и Facebook?

  Овсяная каша с яблоками, запеченная за ночь — баловство деревенской девушки

  Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Мне нравится, что этот рецепт Запеченных яблок с овсянкой можно приготовить накануне вечером. Увенчанный хрустящим штрейзелем из коричневого сахара, он станет превосходным завтраком, перед которым невозможно устоять!

  Легкий рецепт ночной запеченной овсянки

  Когда температура начинает падать, мои мысли о завтраке обращаются к тарелке теплой, сытной овсянки. И, конечно же, ВСЕ, что содержит свежие сезонные яблоки. Эта легкая овсяная каша с запеченным яблоком — идеальное решение для моих осенних желаний!

  В эту удобную кастрюлю с овсянкой входят как овсяные хлопья, так и старомодные овсяные хлопья, щедрые кусочки свежих обжаренных яблок с корицей, а сверху хрустящий штрейзель из коричневого сахара.Эта начинка — золотая корона хрустящего, вкусного, сладкого и соленого рая!

  И что даже лучше , так это то, что вы можете приготовить этот рецепт запеченной овсянки накануне вечером. Это отлично подходит для легкого завтрака на следующее утро, особенно когда у вас гости. Какое удовольствие просыпаться с потрясающим блюдом, которое нужно только поставить в горячую духовку!

  Еще несколько вкусных яблочных рецептов: Вот мой любимый яблочный чипс — с хрустящей начинкой! Этот яблочный хлеб всегда получает восторженные отзывы.А это домашнее яблочное пюре, на котором я вырос — мне нравится, что оно густое!

  Ингредиенты рецепта

  Этот рецепт разбит на 3 части с использованием общих ингредиентов. Вот что вам понадобится:

  ДЛЯ ОБЖАРЕННЫХ ЯБЛОК

  • Сливочное масло – Я использую несоленое сливочное масло во всей своей выпечке, чтобы контролировать количество соли.
  • Яблоки – используйте хрустящие терпкие сорта, которые хорошо сохраняются при запекании. Я рекомендую Haralson, Honeycrisp, Zestar! или Granny Smith.
  • Коричневый сахар – добавляет теплый сладкий вкус свежим яблокам.
  • Корица – Я ВСЕГДА добавляю корицу при выпечке с яблоками – они просто отлично сочетаются!
  • Яблочный сидр – Добавляет яблочный вкус к жареным яблокам. Я предпочитаю нефильтрованный яблочный сидр холодного отжима из-за самого красивого яблочного вкуса (его можно найти в отделе холодильника), но и обычный яблочный сидр тоже подойдет.

  ДЛЯ ОВСЯНОЙ КАШИ

  • Сливочное масло – Растопить масло, чтобы оно равномерно распределилось по овсяной смеси.
  • Молоко – Я использую 1% молоко. Используйте 2% или цельное молоко для более богатой и насыщенной овсянки.
  • Яблочное пюре – Ищите несладкий яблочный пюре. Это добавит еще один слой яблочного вкуса и поможет размягчить текстуру овсянки.
  • Яйца – Чтобы связать все вместе и придать более насыщенную текстуру.
  • Коричневый сахар
  • Корица – немного добавляю; Я люблю эту корицу!
  • Мускатный орех – Мускатный орех и корица просто созданы друг для друга!
  • Кошерная соль
  • Экстракт ванили – Используйте чистый экстракт ванили (не «имитацию экстракта ванили») для лучшего вкуса.
  • Старомодный овес – Обязательно используйте «старомодный», а не «быстрый» овес. Старомодные готовятся дольше и придают больше текстуры.
  • Овсяные хлопья . Мне нравится жевательная текстура этих овсяных хлопьев, и я всегда добавляю немного овса к своим обычным овсяным хлопьям, когда готовлю овсянку на плите!

  ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЬ

  • Мука – в этом штрейзеле мука смешана с разрыхлителем, что придает ему хрустящую корочку.
  • Старомодные овсяные хлопья – В штрейзеле овсяные хлопья имеют хрустящую корочку, в отличие от более мягкой яблочно-овсяной смеси.
  • Коричневый сахар
  • Кошерная соль
  • Разрыхлитель – Чтобы штрейзель немного поднялся и стал хрустящим.
  • Сливочное масло – Добавьте сливочное масло комнатной температуры (не растапливайте!) в смесь для штрейзеля, чтобы получились кусочки размером с горошину, которые будут хрустящими.

  Как приготовить запеченную овсянку с яблоками

  Этот рецепт легко приготовить.Просто выполните следующие действия:

  Приготовление тушеных яблок

  Обжарьте яблоки: В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте яблоки, коричневый сахар и корицу и перемешайте. Влейте яблочный сидр и готовьте, пока яблоки не станут мягкими, а сидр не уварится и почти не исчезнет со сковороды, примерно 10–15 минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону.

  Приготовить яблочную овсянку

  Приготовьте яблочно-овсяную смесь: В большой миске смешайте масло, молоко, яблочное пюре, яйца, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, соль и ваниль.Затем добавьте обжаренные яблоки, старомодный овес и овсяные хлопья. Переложите смесь в 2-литровую форму для запекания, смазанную маслом. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая ее непосредственно к поверхности овсяной смеси. Охладите в течение ночи.

  Сделать штрейзель

  Приготовьте начинку для штрейзеля: В средней миске смешайте вилкой муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соль и разрыхлитель. С помощью вилки нарежьте масло, пока не образуется крупная крошка размером с горошину.Приготовьте это накануне вечером и накройте, но не добавляйте в овсяную смесь, пока не будете готовы испечь ее утром.

  Испечь яблочную овсянку

  Выпечка: На следующее утро достаньте овсяную смесь из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Оставьте овсянку на столе, пока духовка разогреется до 375 ° F. Равномерно посыпьте смесью овсянки штрейзель. Выпекайте от 30 до 35 минут, или пока овсянка не станет полностью горячей, а штрейзель не станет золотисто-коричневым.

  Советы и варианты

  Вот несколько вещей, которые могут вам пригодиться при приготовлении этого рецепта:

  • Выберите правильные яблоки: Я всегда хочу, чтобы яблоки были вкусными (а не яблочной кашей!), поэтому я использую хрустящие яблоки, которые хорошо сохраняются при выпечке. Некоторые из моих любимых — Haralson, Honeycrisp, Zestar! и Granny Smith.
  • Смешайте яблоки: Чтобы добавить разные вкусы и текстуры, используйте два или более сортов яблок.
  • Добавьте несколько дополнений: Измельченные орехи или сухофрукты будут вкусными и веселыми!
  • Если он слишком сильно подрумянивается: Если штрейзель подрумянивается сильнее, чем вам хотелось бы, во время выпекания, неплотно накройте форму фольгой.
  • Если вы хотите, чтобы штрейзель был более хрустящим: Если вы хотите, чтобы штрейзель был более подрумяненным и хрустящим, просто поместите форму для выпечки под жаровню на пару минут.

  Предложения по сервировке

  Овсяную кашу с запеченными яблоками лучше всего есть, пока она еще горячая из духовки. Наслаждайтесь им просто так или в миске с небольшим количеством подогретого молока или легких сливок.

  Как хранить

  Если у вас остались остатки, накройте форму для выпечки и поставьте в холодильник.

  Чтобы разогреть, достаньте форму для выпечки из холодильника и откройте ее.Оставьте его на прилавке, пока духовка разогревается до 350 ° F. Неплотно накройте форму для выпечки фольгой и нагревайте, пока полностью не прогреется, сняв фольгу в конце, чтобы начинка стала хрустящей.

  Могу ли я испечь это прямо сейчас?

  Если вы хотите просто приготовить и испечь в один день, вперед. Просто добавьте штрейзель в яблочно-овсяную смесь и поставьте в духовку!

  Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

  Ингредиенты

  для тушеных яблок:

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 4 стакана очищенных и нарезанных яблок. Используйте терпкие/хрустящие сорта, которые хорошо сохраняются при выпечке, например Haralson, Honeycrisp или Zestar!
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/3 стакана свежевыжатого нефильтрованного яблочного сидра

  для овсянки:

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
  • 2 стакана молока
  • 1 чашка несладкого яблочного пюре
  • 2 больших яйца
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 3 чашки старомодных овсяных хлопьев
  • 1 стакан овсяных хлопьев

  для штрейзеля:

  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев по старинке
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезанного на кусочки 1/2 дюйма (не растапливать)

  Инструкции

  1. Смажьте сливочным маслом глубокую 9-дюймовую квадратную форму для выпечки или аналогичную форму объемом около 2 литров. Отложите.
  2. Для обжаренных яблок: В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте яблоки, коричневый сахар и корицу и перемешайте. Влейте яблочный сидр и готовьте, пока яблоки не станут мягкими, а сидр не уварится и почти не исчезнет со сковороды, примерно 10–15 минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону.
  3. Для овсянки: В большой миске смешайте масло, молоко, яблочное пюре, яйца, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, соль и ваниль.Добавьте обжаренные яблоки, затем овсяные хлопья по старинке и овсяные хлопья.
  4. Переложить в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределить овсяную смесь. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая ее непосредственно к поверхности овсяной смеси. Охладите в течение ночи.
  5. Для штрейзеля: В средней миске смешайте вилкой муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соль и разрыхлитель. С помощью вилки нарежьте масло, пока не образуется крупная крошка размером с горошину. Его можно приготовить накануне вечером и накрыть, но не добавляйте его в овсяную смесь, пока не будете готовы испечь ее утром.
  6. Завершение: На следующее утро разогрейте духовку до 375°F. Разверните смесь овсяных хлопьев и положите сверху готовый штрейзель. Выпекайте от 30 до 35 минут, или пока овсянка не станет полностью горячей, а штрейзель не станет золотисто-коричневым. Если вы хотите, чтобы штрейзель подрумянился и стал хрустящим, просто поместите его под жаровню на пару минут.

  
  Подавать горячими или теплыми, отдельно или в миске с подогретым молоком или сливками.

  Пищевая ценность:

  Выход: 10 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калорийность: 499 Всего жиров: 17 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 70 мг Натрия: 228 мг Углеводов: 79 г Волокна: 7 г Сахаров: 40 г Белков: 10 г

  Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью своего любимого калькулятора.

  Ты приготовил этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #farmgirlsdabbles!

  Этот пост был первоначально опубликован в 2013 году и обновлен в 2021 году.

  Яблочная запеченная овсянка со стальной нарезкой — The Fountain Avenue Kitchen

  Благодаря жевательной текстуре и ореховому вкусу овсяные хлопья дополняют мир запеченной овсянки чем-то захватывающим. В следующем сезонном фаворите свежие яблоки и теплая корица добавят естественную сладость и аромат сытному завтраку, ради которого стоит проснуться!

   

  Несмотря на то, что я обожаю свой ассортимент запеченных овсяных хлопьев, в которых используются овсяные хлопья из-за их привлекательности, почти похожей на кексы, я полностью наслаждаюсь сытной миской овсяных хлопьев.

  Благодаря крупному помолу из овса можно приготовить кремообразную кашу с аппетитной текстурой и ореховым вкусом.

  Много лет назад Джуди, владелица и шеф-повар местного кафе Fred and Mary’s (которого, к сожалению, больше не существует), создала культ поклонников из-за ее запеченных овсяных хлопьев. Двадцать с лишним лет назад они стоили по 30 долларов за штуку!

  На протяжении многих лет я очень старалась воспроизвести рецепт Джуди. Я был довольно близок, но до того, как я поделился своим первоначальным исполнением (это было еще до Fountain Avenue Kitchen!), рецепт изменился во многих отношениях.

  Такова восхитительно адаптируемая природа запеченной овсянки!

  Как уже упоминалось, поскольку они используют овсяные хлопья, мои «обычные» запеченные овсяные хлопья имеют почти булочную текстуру. И хотя вы можете нарезать овсяные хлопья по следующему рецепту, текстура на ощупь более плотная и ее также можно зачерпнуть.

  Это веселый и сытный способ разнообразить утреннюю рутину. Сытным овсяным хлопьям нужно время, чтобы впитать влагу в жидком тесте, что также делает его идеальным блюдом для приготовления заранее. Просто оставьте сырую овсянку на ночь в холодильнике и испеките утром.

  Или, для готовых завтраков в будние дни, приготовьте порцию утром и испеките позже в тот же день. Таким образом, овсянка будет готова зачерпнуть и согреться в любой момент.

  В чем разница между стальным резаным, катаным и быстрым овсом?

  Для справки, весь овес начинается как овсяная крупа . Это овсяные зерна, у которых удалена оболочка или прочная внешняя оболочка.

  Овсяные хлопья , или овсяные хлопья старого образца, представляют собой овсяные хлопья, прошедшие процесс пропаривания и плющения.Это позволяет быстро приготовить овес (от двух до пяти минут для тарелки овсянки на плите) и универсально использовать в выпечке, такой как печенье, быстрый хлеб и кексы.

  Чтобы они готовились еще быстрее, овсяные хлопья быстрого приготовления частично готовятся с помощью того же процесса пропаривания, что и овсяные хлопья, а затем раскатываются еще тоньше. В результате получается очень быстрое время приготовления — одна или две минуты — наряду с мягким вкусом и мягкой, некоторые говорят, кашеобразной текстурой.

  Овсяные хлопья стальные не пропаренные и не раскатанные; крупа просто рубится на куски большими стальными лезвиями.Полученный овес имеет более грубую, более жевательную текстуру и более ореховый вкус по сравнению с овсяными хлопьями быстрого приготовления. Более грубая нарезка также означает, что они дольше готовятся.

  В конечном счете, выбор зависит от личных предпочтений. Кто-то предпочитает жевательность более грубого помола, а кто-то ценит скорость и более мягкую консистенцию овсяных хлопьев. Ради разнообразия, я наслаждаюсь обоими.

  По питательным свойствам овсяные хлопья и овсяные хлопья аналогичны. Они одинаково богаты полезной для кишечника, заполняющей растворимой клетчаткой и содержат такое же количество углеводов, белков и жиров.Оба имеют ноль граммов сахара. Овсяные хлопья имеют немного более низкий гликемический индекс, чем овсяные хлопья, но при смешивании с таким блюдом, как эта запеченная овсянка, эти конкретные цифры не так важны.

  Обратите внимание, что вы можете ускорить приготовление овсяных хлопьев, замочив их на ночь. Этот старый пост для Quick Prep Steel Cut Oats описывает два простых метода, которые могут сделать вас поклонником. Он также включает в себя несколько вкусных способов придать овсянке естественную кремовость, сладость и общий вкус.

  Как настроить и какие замены работают в рецептах запеченной овсянки?

  Прежде чем я поделюсь этим рецептом, с которым я тайно возился уже более двух десятилетий (правда!), я включу все, что я узнал из бесчисленных партий.

  • Могу ли я заменить овсяные хлопья на стальную крошку? Овсяные хлопья или овсяные хлопья в этом рецепте не подойдут, так как соотношение жидкости и овса, необходимое для увлажнения овса, отличается. Если вы предпочитаете использовать овсяные хлопья, в этом блоге есть много других рецептов запеченной овсянки, которые могут вам понравиться.
  • Можно ли исключить добавленный подсластитель? Этот рецепт основывается прежде всего на сладости свежих фруктов, а затем добавляется скромная четверть чашки кленового сиропа.Те, кто следят за своим потреблением сахара, могут уменьшить количество кленового сиропа и все равно добиться успешного результата. В примечания к рецепту я добавил некоторые подробности.
  • Нет кленового сиропа? Попробуйте мед или коричневый сахар (и смотрите примечания к рецепту, если хотите уменьшить его количество).
  • Какие яблоки лучше всего использовать? Чтобы добавить как можно больше сладости от целого фрукта, я предпочитаю использовать сладкие яблоки, такие как Gala, Honeycrisp или Fuji (или смесь). Эти сорта также хорошо сохраняются при запекании.Голден Делишес такие же сладкие, но при приготовлении становятся мягче. Тем не менее, с изобилием сезонных яблок, доступных в продуктовых магазинах и на фермерских рынках, возможности безграничны. Используйте то, что у вас есть, и наслаждайтесь.
  • Почему тертое яблоко или яблочное пюре? В дополнение к нарезанному кубиками яблоку — обратите внимание, что я предпочитаю, чтобы кубики были маленькими для более однородного вкуса и текстуры всей запеченной овсянки — я добавляю полстакана тертого яблока. Если у вас нет терки или шинковки, вы можете использовать яблочное пюре.Цель состоит в том, чтобы добавить больше яблочного аромата, а также помочь связать ореховый овес и нарезанное кубиками яблоко.
  • Могу ли я заменить орехи? Орехи добавляют желанный хруст и аромат вместе с полезными, насыщающими жирами. Я часто использую смесь орехов пекан и миндаля. Грецкие орехи также являются прекрасным дополнением. Те, у кого аллергия на орехи, могут пропустить или добавить семена по выбору, такие как тыквенные семечки и семена подсолнечника.
  • И знаете что? Базовый рецепт может быть изменен для использования с различными сезонными фруктами.Я добавила чернику и бананы, а вы можете использовать свое воображение с малиной, персиками, сливами и абрикосами.
  • Какое молоко следует использовать? На протяжении многих лет я готовлю запеченную овсянку на молочном молоке любой жирности, а также на миндальном, кокосовом, соевом, рисовом и ореховом молоке. Конечный результат будет немного отличаться в зависимости от содержания жира и основного вкуса молока, но все они работают хорошо.
  • Этот рецепт не содержит глютена? Рецепт будет безглютеновым, если вы используете сертифицированный безглютеновый овес.Это обозначение означает, что овес не подвергается перекрестному загрязнению.
  • Можно ли сделать это без яиц? Вы можете использовать свой любимый заменитель яиц, от льняных яиц до купленных в магазине альтернатив, таких как неразбавленные яйца. Я не пробовал свой рецепт запеченной овсянки с аквафабой (жидкость из нута), которая хорошо работает в качестве заменителя яиц во многих рецептах. Если кто-то попробует раньше меня, отпишитесь!
  • Чтобы получить чуть более заварной конечный результат , я приготовил эту овсянку с дополнительным ¼ стакана молока.

   

  Ниже приведен краткий обзор:

  Овсянка будет довольно жидкой при первом смешивании, но овсяные хлопья медленно впитают лишнюю влагу и аромат внутри.

  Это овсянка после замачивания на ночь и перед выпечкой. Я стратегически размещаю на поверхности несколько кусочков красного яблока и несколько кусочков орехов для визуальной привлекательности. Будьте уверены, вкус будет прекрасен независимо от того, прихорашиваетесь вы или нет!

  Только что из печи.На этом этапе вы можете закопать или полностью остудить, накрыть и поставить в холодильник. Разогревайте отдельные порции по мере необходимости.

  Этот ореховый, фруктовый, цельнозерновой завтрак предлагает сытную альтернативу вашему обычному завтраку. Мы наслаждаемся этим с большой ложкой ванильного йогурта. Другим нравится, когда его поливают молоком или просто так!

     

  Запеченная овсяная каша с яблоком, нарезанным сталью

  Выход: 6 порций

  Овсяные хлопья придают приятную текстуру этой ароматной запеченной овсяной каше, которая готовится заранее и может быть разогрета для легкого завтрака в течение недели.Для красивой презентации я стратегически кладу несколько разноцветных кусочков яблока и несколько кусочков орехов пекан сверху, прежде чем накрыть и поставить в холодильник.

  • 1½ – 1¾ чашки, нарезанных мелкими кубиками Honeycrisp, Gala, Fuji или другого сладкого яблока для выпечки *
  • ½ стакана (65 г) измельченных орехов пекан, грецких орехов, миндаля или смеси **
  • ¼ стакана сушеной клюквы или изюма, по желанию
  • 1 стакан (176 г) овсяных хлопьев (в этом рецепте овсяные хлопья не заменят)
  • 2 чашки (480 мл) молока на выбор
  • 2 больших яйца
  • ½ стакана (120 г) тертого яблока или яблочного пюре *
  • ¼ стакана (80 г) чистого кленового сиропа ***
  • 2 столовые ложки (28 г) растопленного масла (или кокосового масла, масла авокадо или масла на выбор)
  • 1 чайная ложка (5 мл) ванили
  • 1¼ чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ ч.
  • ¼ чайной ложки кошерной соли
  1. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9 дюймов или 8×10 дюймов.(Вы можете использовать форму для выпечки аналогичного размера любой формы, хотя размер 9 × 13 дюймов будет слишком большим).
  2. Равномерно распределите яблоки по дну формы, затем орехи, по желанию сушеную клюкву или изюм и, наконец, овсяные хлопья. Отложите.
  3. В большой миске взбейте молоко, яйца, тертое яблоко или яблочное пюре, кленовый сироп, масло, ваниль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех (по желанию) и соль до полного растворения. (Это нормально, если масло образует небольшие комочки.)
  4. Равномерно вылейте молочную смесь на яблочно-овсяную смесь.Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. ( Сделайте заранее совет : В качестве альтернативы вы можете приготовить в начале дня, поставить в холодильник минимум на 8 часов, а затем испечь. Полностью остудить, накрыть, поставить в холодильник и разогреть утром. )
  5. Когда будете готовы выпекать, поставьте форму для выпечки на стол, чтобы охладить ее, пока духовка разогревается до 350℉. Откройте форму для выпечки и выпекайте 50-55 минут, или пока смесь не схватится посередине. Проверьте на несколько минут раньше и добавьте несколько минут по мере необходимости, в зависимости от духовки и размеров формы для выпечки.Овес будет нежным, но все еще слегка жевательным. Вы можете нарезать овсяные хлопья или разложить их по тарелкам и наслаждаться ими как есть или с дополнительным молоком или ложкой йогурта.

  *В зависимости от размера яблока вам понадобится от 2 до 3 штук для нарезанного кубиками и тертого яблока. Я держу кожу; вы можете очистить, если предпочитаете. Тертое или тертое яблоко придает больше естественной сладости и связывающих свойств. Используйте коробку или ручную терку или замените яблочным пюре, если у вас нет терки.

  ** Поджаривание орехов добавит дополнительный вкус, но я много раз пропускал этот шаг, и овсянка все равно вкусная. Я также добавляю pepitas (тыквенные семечки), которые я предпочитаю жареные или поджаренные.

  *** Мне нравится вкус кленового сиропа, хотя вместо него можно использовать коричневый сахар, мед, агаву или другой подсластитель на выбор.

  Могу ли я сделать этот рецепт без добавления подсластителя? Те, кто любит меньше сладости, могут успешно приготовить этот рецепт с меньшим количеством кленового сиропа или вообще без него.Я стремлюсь к широкой привлекательности, когда речь идет о сладости, и ¼ чашки была наиболее предпочтительной дозой. Мне нравится эта овсянка всего с 2 т кленового сиропа, хотя лично я предпочитаю 3 т. Я рекомендую добавить дополнительную столовую ложку тертого яблока или яблочного пюре на каждую столовую ложку удаленного сиропа.

  Хотите изменить рецепт? Этот рецепт является гибким и щадящим, поэтому вы можете использовать комбинацию яблок и черники или бананов, сушеную вишню или нарезанные финики вместо клюквы, пюре из перезрелых бананов или тыквы вместо тертого яблока или яблочного пюре или любую комбинацию этих фруктов. Вы можете добавить ½ чайной ложки свеженатертого мускатного ореха или приправы для тыквенного пирога. Если не считать этих базовых замен, просто вносите изменения постепенно, чтобы не нарушить соотношение сухой и жидкой фаз.

  Кухня Фонтан-авеню https://fountainavenuekitchen.com/

  Овсяная каша с корицей и запеченным яблоком — Slender Kitchen

  Овсяная каша с корицей и нежными кусочками яблока, насыщенным ароматом корицы и жевательной запеченной овсяной кашей станет лучшим сытным завтраком и закуской.Перейти к рецепту

  269 КАЛОРИЙ 53 г УГЛЕВОДОВ 4 г ЖИРОВ 9 г БЕЛКОВ

  Рецепт овсяной каши с корицей

  Овсяная каша с запеченным яблоком — это идеальный теплый и сытный завтрак, который можно приготовить заранее для приготовления пищи. Мы большие поклонники рецептов запеченной овсянки, и это один из наших фаворитов, наряду с овсянкой с запеченной черникой и бананом и овсянкой с клубникой и бананом.

  На прошлой неделе я хотел чего угодно, но только не осенней еды для утешения после того, как переусердствовал в День Благодарения, но в эти выходные я проснулся от тяги к ней. Все, что я хотел, это большая тарелка яблочных чипсов, но, к сожалению, мы уже израсходовали три партии этого яблочного чипса с корицей и клюквой в течение недели Благодарения, поэтому пришло время заменить его. Запеченная овсянка — одно из моих любимых блюд для ленивых утренних выходных, поэтому я решила приготовить запеченную овсянку, вдохновленную яблочной хрустящей корочкой, с корицей, печеными яблоками и коричневым сахаром.

  Чтобы яблоки были мягкими и вкусными, их сначала запекают с корицей и коричневым сахаром. Вы также можете добавить немного растопленного сливочного масла, если хотите получить более насыщенный вкус.Затем добавляют овес вместе с молоком и яйцом, чтобы все смешалось. В результате получилось нечто среднее между овсянкой и барной стойкой. Полный аромата яблока и корицы, сытный и сытный, так что вы не проголодаетесь через два часа после завтрака. Небольшое замечание по поводу рецепта: я стараюсь не использовать в рецепте слишком много сахара, так как яблоко само по себе очень сладкое, но вы можете добавить немного больше сахара, меда или кленового сиропа, если у вас есть аппетит. сладкоежка.

  Как приготовить запеченную овсянку?

  Чтобы приготовить базовый рецепт запеченной овсянки, вам нужно начать с смешивания равных частей овса, жидкости и фруктов и добавить 1 яйцо на каждую чашку овса, которую вы используете.Кроме того, вы можете добавить около 1/4 чашки подсластителя на каждую чашку овсянки. И вы можете добавить специи, орехи, кокосовую стружку, шоколадную стружку или любые другие ингредиенты, которые вам нравятся. Затем все выпекать при 350 градусах 30-40 минут. Это работает для индивидуальной порции (хотя они могут готовиться быстрее) или огромной кастрюли овсянки для толпы. Вот базовый рецепт для 4 человек:

  Базовый рецепт запеченной овсянки

  • 1 чашка овсянки
  • 1 чашка несладкого миндального молока (или другого молока)
  • 1 чашка фруктов (ягод, бананов, яблок, слив и т. д.)
  • 4
  • 4
  • 1/4 стакана подсластителя (мед, кленовый сироп, коричневый сахар, банановое пюре и т. д.)
  • 1 яйцо
  • Выпекать при температуре 350 градусов в течение 30-40 минут. Подавать горячим или холодным. Если вы дадите ему остыть, храните его в холодильнике.

  Можно ли заморозить запеченную овсянку?

  Существует несколько различных способов заморозки запеченной овсянки в зависимости от того, как вы планируете ее подавать.

  • Заморозка перед выпечкой: Если вы готовите это для большого завтрака, бранча или вечеринки, я бы рекомендовал приготовить овсянку, но не запекать ее. Заморозьте его прямо в большой стеклянной форме для выпечки. Накануне дня, когда вы планируете подавать его, выньте его и дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.Затем выпекайте его при температуре 350 градусов в течение примерно 45 минут или пока он не нагреется и не застынет.
  • Выпечка с последующим замораживанием: Если вы сделаете большую партию и обнаружите, что вам нужно заморозить остатки, вы также можете это сделать. Упакуйте в безопасный контейнер для морозильной камеры, а затем разморозьте в микроволновой печи или в духовке, пока они полностью не прогреются. Если вы помните, поместите его в холодильник накануне вечером, чтобы разморозить. Он сохраняет больше влаги, чем при разморозке таким образом.
  • Замораживание отдельных порций: Если вы хотите приготовить отдельные порции для завтрака навынос, испеките овсянку отдельными порциями в форме для маффинов.Просто наполните форму для маффинов овсяной смесью. Затем выпекать 15-18 минут. Как только они остынут, заморозьте отдельные порции. Разогрейте в микроволновой печи или тостере.

  Следует ли хранить запеченную овсянку в холодильнике?

  Если вы не собираетесь есть овсянку утром, когда она приготовлена, лучше всего поставить ее в холодильник, чтобы она оставалась свежей. В холодильнике он прекрасно хранится 3-5 дней. Запеченную овсянку можно есть холодной или разогреть в микроволновой печи, духовке или тостере.Если овсянка кажется сухой, добавьте немного молока, чтобы добавить немного влаги. Вы также можете добавить йогурт, чтобы добавить влаги.

  Можно ли приготовить запеченную овсянку с овсом быстрого приготовления?

  Хотя из овса быстрого приготовления можно приготовить запеченную овсянку, я бы не рекомендовал этого делать. Овсяные хлопья быстрого приготовления готовятся не так, как традиционные овсяные хлопья, и имеют тенденцию становиться мягкими при запекании. Чтобы сохранить текстуру овса, готовьте запеченную овсянку только с овсяными хлопьями.

  Ищете более полезные блюда из запеченной овсянки?

  Запеченная яблочная овсянка — Купец-пекарь

  Овсянка с печеным яблоком сочетает в себе теплое осеннее пряное удобство печеного яблока и хруст яблочного чипса с сытной, богатой клетчаткой овсяной кашей, дополнительным белком из яиц и молока, а также хорошей порцией фруктов.Это идеальный выбор для завтрака, который также легко взять с собой в дорогу.

  Привет, любители запеченной овсянки, я разработал новую запеченную овсянку следующего уровня, которая идеально подходит для осени!

  Я работаю над яблочной версией запеченной овсянки уже пару лет, и, как обычно, хотя все различные варианты, над которыми я работал, были совершенно хороши, ни один из них не достиг уровня «необходимо повторить»… до сих пор.

  Серьезно, эта запеченная овсянка представляет собой нечто особенное.Начнем с основ…

  Что такое печеная овсянка?

  Запеченная овсянка — это просто еще один способ приготовления овсянки. Как правило, овсянку готовят на плите или в микроволновой печи, готовят в жидкости, которая создает сливочную миску с горячими хлопьями.

  Существует также овсяная каша быстрого приготовления, изготовленная из более обработанного овса и приготовленная путем добавления кипящей воды или путем нагревания воды в микроволновой печи.

  Для запеченной овсянки, в дополнение к жидкости, которая помогает гидратировать и готовить овес, как это делается в обычной овсянке, мы добавляем яйца, немного дополнительного жира и разрыхлитель.

  Конечно, это только основы. В зависимости от типа запеченной овсянки можно приготовить всевозможные вариации с разными ингредиентами.

  Знаете ли вы, какой рецепт один из самых популярных на моем сайте? Вы можете быть удивлены, но это запеченные банановые овсяные хлопья!

  Запеченная овсянка похожа на кекс или кекс?

  Я знаю, что это похоже на торт, но это не так. Если вы ждете торт, вы будете разочарованы. Вам нужно ожидать овсянки.

  Теперь текстура будет зависеть от того, сколько жидкости или влаги было добавлено. Все мои рецепты запеченной овсянки имеют структуру. Они будут держать форму маффина. Вы сможете нарезать его, как торт.

  Он более влажный, чем торт, и более сухой, чем обычная овсянка.

  Насколько сладка печеная овсянка?

  Ну, это так мило, как ты это делаешь. Я стараюсь не добавлять много сахара, если он есть, в базовую овсяную смесь. В свои чашки с банановой овсянкой я добавляю только 2 столовые ложки коричневого сахара, а остальное добавит естественная сладость банана и шоколадная стружка.

  В сегодняшнем рецепте в основу овсяной смеси не добавляется сахар. Вся сладость исходит от яблок и начинки.

  Для меня и даже для моих детей? Этого было достаточно, чтобы добавить сладости, но я также из тех людей, которым вообще не нужна дополнительная сладость в овсянке.

  Для моего мужа? Посыпал сверху медом. Каждому свое.

  Я полагаю, вы всегда можете добавить больше сладости во время подачи, если хотите.

  У нас все хорошо? Не торт, не маффин…это овсянка. Хорошо, тогда идем дальше.

  Вернемся к разработке этого рецепта. На протяжении многих лет я пробовал делать его с яблочным пюре или нарезанными яблоками, и хотя они были хороши, я думал, что они не такие уж и удивительные.

  Знаешь, я люблю готовить запеченную овсянку, вдохновленную десертом. Помните черничный пирог из овсяных хлопьев? Или лучший морковный пирог из запеченной овсянки? Это две выигрышные вариации на тему запеченной овсянки.

  Итак, я подумал о овсяном пироге с черникой, который я приготовил, и о том, как я мог бы развить эту идею, но с яблоками.Сочетание идеи печеных яблок, яблочных чипсов и запеченной овсянки казалось выигрышным путем. Давайте разберемся, что это за вещи и как я их использовал.

  Что такое печеное яблоко?

  Традиционно печеные яблоки готовятся путем удаления сердцевины из яблока и начинки из смеси сахара, специй, орехов, изюма и сливочного масла. Конечно, есть много вариантов печеных яблок, но в основном вы фаршируете яблоки, а затем запекаете их в какой-то жидкости, пока они не станут мягкими.

  Что такое яблочный чипс?

  Яблочный чипс отличается от печеного яблока как способом приготовления, так и ингредиентами. Обычно нарезанные яблоки кладут в форму для запекания, а затем сверху посыпают смесью овсяных хлопьев, сахара, специй, масла, муки и орехов. После запекания яблоки становятся нежными, а начинка золотистой и хрустящей.

  Как приготовить овсяную кашу с запеченными яблоками?

  В основном я использовала яблочную хрустящую корочку в качестве начинки, но затем использовала ее как начинку, что-то вроде печеного яблока.

  Начнем с приготовления топпинга. Он быстро сочетается с растопленным сливочным маслом, мукой, коричневым сахаром, специями, орехами пекан и, да, большим количеством овса! Просто перемешайте эту смесь и отложите в сторону. Правильно, без нарезки масла или чего-то в этом роде.

  Мне нравится надевать перчатку и просто работать со смесью рукой. Не может быть проще.

  Затем в другой миске взбейте сухие ингредиенты. Я люблю взбивать влажные ингредиенты отдельно, но это не обязательно.Вы можете добавить их все и просто взбить, пока все не смешается.

  Разбивать яйца, когда они находятся в большом количестве жидкости (в данном случае в молоке), может быть сложно. Вот почему я люблю сначала взбивать яйца и масло и полностью смешивать их, прежде чем добавлять молоко.

  Как только все перемешается, просто вылейте его в форму для запекания, сбрызнутую маслом.

  На этом этапе смесь будет очень рыхлой, поэтому убедитесь, что вы равномерно распределяете овес по сковороде.

  Как вырезать половину яблока?

  Я разрезал каждое яблоко пополам, затем мерной ложкой вынул сердцевину. Вы можете использовать обычную ложку или шпатель для дыни. Вы просто хотите избавиться от сердцевины и создать небольшую полость для начинки.

  Затем я использовала острый нож и сделала надрезы в виде буквы «V» на обоих концах яблока, чтобы избавиться от стебля и концов яблока.

  Ой, а я яблоко не чистил. Не стесняйтесь, если хотите, но я хотел, чтобы это было просто, и у меня действительно нет никаких проблем с включением кожуры в этот рецепт.Я предпочитаю сохранить эти дополнительные питательные вещества.

  Теперь просто положите каждую половинку яблока прямо в овсяную смесь. Из этого количества получится шесть порций, так что разместите их так, чтобы вы захотели разрезать их позже.

  Нужна ли 9-дюймовая форма для выпечки, чтобы приготовить запеченную овсянку?

  Нет. Вы можете испечь это в любой форме для выпечки, в которую поместится рецепт. 9-дюймовая форма для выпечки вмещает около 8 чашек. Вы можете использовать форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов или тарелку для пирога глубиной 9 дюймов. Я бы не стал использовать маленькую и глубокую форму для запекания, потому что вам нужно много места для яблок и начинки.

  Оглядываясь назад, я подумал, что было бы забавно сделать это в чугунной сковороде и расположить каждое яблоко на месте кусочка пирога. В любом случае получится очень красивая презентация.

  Покрытие яблок

  После того, как яблоки будут помещены на сковороду, обильно выложите начинку в каждую полость яблока. Не бойтесь испачкаться, просто убедитесь, что яблоко щедро покрыто.

  Затем посыпьте оставшуюся часть овсяной смеси оставшейся начинкой.Это гарантирует, что в каждом кусочке будет немного сладости.

  В конце концов, я решил немного поэкспериментировать и посыпать сверху сливочным маслом и еще раз посыпать корицей. Вам не обязательно этого делать, но мне нравится вкус соленого масла на овсянке, а дополнительное количество жира помогает начинке стать золотисто-коричневой. Совершенно необязательно. Я делал это обоими способами, и оба великолепны. Быть лишним или нет. Все хорошо.

  Кстати, вся эта история с соленым маслом и овсянкой возникла из-за того, что мы в детстве ели тосты с маслом и овсянкой. Не спрашивайте меня, почему мы ели тосты И овсянку, но было что-то особенное в том, чтобы обмакнуть этот масляный тост в сладкую овсянку, что доставляло удовольствие. Это все сладкое и соленое… но я отвлекся…

  По мере выпекания овсянки смесь поднимается и полностью обволакивает набитые пряными половинками яблок. Топпинг станет хрустящим, и да, ваша кухня будет пахнуть осенью. Кто-то обязательно спросит, что вы печете? Пахнет вкусно!

  И ваш неожиданный ответ будет: «Овсянка.” 🙂

  Насколько мягкими становятся яблоки при запекании?

  Когда вы делаете печеные яблоки, они запекаются в жидкости и могут стать очень нежными.

  Когда вы изолируете яблоки в смеси, которая является влажной, но содержит овес, который собирается поглотить всю эту влагу, они не приготовятся волшебным образом до мягкости яблочного пирога.

  Это не было моей целью. Я хотел сохранить некоторую текстуру яблок в качестве противовеса мягкой овсянке.

  Таким образом, они станут более нежными, чем в сыром виде, но яблоки все равно будут достаточно острыми.

  Если вы хотите, чтобы яблоки были более нежными, можно быстро их приготовить.

  №

  После того, как вы нарежете их и удалите сердцевины, поместите половинки в микроволновую печь в миску с небольшим количеством воды, накройте их и готовьте до желаемой мягкости. Затем вы можете продолжить рецепт, фаршируя и запекая их в соответствии с указаниями.

  Мне, как и моей семье, понравилось, как приготовлено яблоко с небольшим кусочком, с хрустящими орехами и жевательной начинкой, смешанной с мягкой овсянкой. Но, как я уже говорил, у всех нас есть предпочтения.Знай свое и делай для себя то, что любишь.

  Можно ли приготовить овсянку заранее?

  Да! Я часто пеку его накануне вечером, даю остыть и храню в холодильнике.

  Я так никогда не пробовала, но можно все смешать и оставить на ночь в холодильнике, а утром испечь.

  Я предполагаю, что замачивание сырого овса на ночь приведет к другой текстуре при выпечке, но я не могу говорить здесь, исходя из своего опыта. Я думаю, что это все равно было бы здорово, просто немного по-другому.

  Как разогреть запеченную овсянку

  Самый простой и быстрый способ разогреть его в микроволновой печи. Слегка накройте его и нагрейте до нужной температуры. Это не займет много времени, возможно, минуту или около того, в зависимости от того, насколько мощна ваша микроволновая печь, насколько холодна ваша овсянка и насколько большой кусок вы разогреваете.

  Если у вас нет микроволновой печи, вы также можете разогреть ее в духовке так же, как разогреваете что-либо в духовке.Я бы, вероятно, разогрел до 350 или 375. Вы можете добавить ложку воды, чтобы она не высыхала во время разогрева, и накрыть ее, чтобы сохранить влагу. повторно хрустящий сверху.

  Я знаю. Прямо сейчас здесь как в 1960 году, когда все, что у нас было, это духовки и плиты, никаких микроволновых печей, фритюрниц и т. д. и т. д. Я был бы слишком нетерпелив, чтобы ждать, пока он нагреется в духовке. Вот почему я люблю свою микроволновку. Но ведь везде, где есть тепло, есть возможность снова нагреться, верно?

  Можно ли заморозить запеченную овсянку?

  Да! Как правило, запеченная овсянка очень хорошо замораживается.С этим конкретным рецептом у вас также есть яблоко, с которым нужно бороться. Он должен хорошо замерзнуть, как будто вы замораживаете яблочный пирог.

  Я бы завернул каждую часть отдельно в пищевую пленку, а затем положил бы кусочки в пакет для заморозки.

  Затем, если я знал, что хочу подать их на следующий день, я помещал кусочки, которые хотел использовать, в холодильник на ночь, чтобы они начали оттаивать.

  Микроволновая печь была бы моим выбором для быстрого разогрева, и я был бы в пути.

  Как подавать запеченную овсянку

  Можно подавать горячим.Он также прекрасен при комнатной температуре.

  Можно подавать как есть и есть вилкой. Или вы можете размять его в миске и добавить дополнительный подсластитель и молоко, если хотите.

  Этот конкретный рецепт, который, как мне кажется, великолепен сам по себе, будет иметь восхитительный вкус, если его сбрызнуть сливками, кленовым сиропом или медом… или… осмелюсь сказать, карамельным соусом из пахты или карамельным соусом из яблочного сидра? Ага. Сделай это. Не говори маме, что я так сказал 😉

  Действительно, в итоге вы получите удобное фаршированное яблоко, наполненное всевозможными полезными вещами, запеченными прямо поверх сытной овсянки, наполненной клетчаткой как из овса, так и из яблок, дополнительным белком из яиц и молока, полезными жирами из оливкового масла, но с добавлением особой сладости.

  Овсяная каша с запеченным яблоком. Это вкусно и определенно улучшит вашу игру с запеченной овсянкой.

  И да, несмотря на то, что это блюдо предназначено для завтрака, никто не говорит, что его нельзя рассматривать как более полезный вариант десерта.

  Дочь сняла с кусочка печеное яблоко, отложила и оставила напоследок, как будто это десерт. Просто говорю…

  Ингредиенты

  • Для посыпки из крошки:
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/3 стакана муки общего назначения
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев по старинке
  • 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 3 столовые ложки растопленного соленого масла
  • Для овсянки:
  • 3 чашки старомодных овсяных хлопьев
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 1/4 стакана молока, я использовала 1%
  • 3 яблока
  • Дополнительные начинки перед выпечкой:
  • 1 столовая ложка соленого масла
  • Корица

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните 9-дюймовую квадратную сковороду кулинарным спреем. Отложите в сторону.
  2. Приготовьте начинку. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку, овес, орехи и корицу, пока они не смешаются. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
  3. Приготовьте овсяную смесь.В большой миске смешайте овсяные хлопья, соль, корицу и разрыхлитель, пока они не смешаются.
  4. Вылейте яичную смесь на овсяную смесь и хорошо перемешайте.
  5. Вылейте овсяную смесь в подготовленную форму для выпечки, следя за тем, чтобы овсяные хлопья были равномерно распределены по всей форме. Отложите.
  6. Яблоки помыть. Разрежьте каждое яблоко пополам. С помощью ложки или шприца для дыни сделайте сердцевину в каждой половинке, оставив небольшую полость. Используйте острый нож, чтобы сделать V-образный надрез, чтобы удалить цветки и концы стеблей.
  7. Поместите половинки яблок в форму для запекания, прижимая их к влажной овсяной смеси.
  8. Обильно выложите посыпку поверх каждой половинки овсянки, заполняя полость и покрывая большую часть открытой верхушки яблока. Слегка прижмите начинку к яблоку, чтобы закрепить ее. (Не беспокойтесь о том, что получится слишком аккуратно, на следующем шаге мы будем посыпать начинкой повсюду. Вы просто хотите убедиться, что на каждое яблоко нанесено достаточное количество начинки.)
  9. Посыпьте оставшейся частью начинки поверх оставшейся смеси овсяных хлопьев.
  10. Смажьте сверху столовой ложкой сливочного масла и посыпьте корицей. Масло я не мерила. Я просто взял кусочки масла и разбросал их повсюду. Плотно накройте форму фольгой.
  11. Выпекать 25 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут или пока овес не впитает всю жидкость, а начинка не станет золотисто-коричневой.
  12. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5–10 минут перед нарезкой и подачей на стол.
  13. Подавайте теплыми как есть или с молоком, сливками или дополнительными подсластителями, такими как коричневый сахар, мед, кленовый сироп и т. д.

  Примечания

  *Используйте старомодные овсяные хлопья для лучшей текстуры. Я никогда не добавляла овсяные хлопья быстрого приготовления в запеченную овсянку, но они должны подойти. Вы просто получите другую текстуру.

  *Я использовала яблоки Фуджи, но подойдут любые яблоки, пригодные для выпечки. Я не очищал свой, но вы можете очистить свой, если вам не нравится есть кожуру.

  *Поскольку они изолированы овсянкой, яблоки не будут полностью приготовлены до такой нежности, как в яблочном пироге. Они будут частично нежными, но все еще будут иметь прочную текстуру. Если вы хотите более мягкие яблоки, предварительно приготовьте их в микроволновой печи, прежде чем использовать в рецепте. См. сообщение в блоге для заметок об этом.

  *Я думаю, что в рецепте много сладости из-за яблок и крошки.Если вы хотите больше сладости, добавьте 2-4 столовые ложки коричневого сахара в основную смесь овсяных хлопьев. Мне нравится, чтобы каждый добавлял свою дополнительную сладость за столом. Хороший выбор — коричневый сахар, мед, кленовый сироп или даже карамельный соус.

  *Хорошим дополнением будет изюм. Если вы решите добавить изюм, я бы использовал около 1/4 стакана и добавил его в смесь овсяных хлопьев, чтобы он мог размякнуть в жидкости во время выпечки.

  *В этом рецепте можно использовать любое молоко, даже воду, если хотите.

  *Я использовал оливковое масло, но вы можете использовать любое масло. Я предпочитаю использовать масло, жидкое при комнатной температуре, чтобы оно легко смешивалось с другими жидкостями и не затвердевало.

  *Кусочки соленого масла сверху совершенно необязательны, но очень вкусны.

  *Храните остатки в холодильнике закрытыми. Они легко разогреваются в микроволновке. Я обычно пеку свою накануне вечером, чтобы утром ее можно было просто разогреть и съесть.

  Делиться заботой!

  .

  No related posts.