Пирог с картофелем и рыбной консервой: Пирог с картошкой и рыбными консервами

0 Comments

Содержание

Пирог с консервой рыбной и картошкой

Приготовьте в духовке этот вкусный пирог. Вам обязательно понравится тонкая хрустящая основа из дрожжевого теста и мягкая нежная начинка из консервированной рыбы и картофеля под легкой сырной корочкой.

Шаг 1

Для приготовления теста дрожжи распустить в теплом молоке или воде.

Шаг 2

В смесь с дрожжами положить соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Шаг 3

Частями всыпать муку, просеянную через сито и замесить тесто.

Шаг 4

Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать тесто руками до гладкой эластичной массы.

Шаг 5

Положить тесто в миску, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 45-50 минут.

Шаг 6

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Шаг 7

Готовое тесто выложить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 2-3 мм размером немного большим, чем диаметр формы для запекания.

Шаг 8

Выложить пласт теста в смазанную маслом форму, приподнять бортики, края теста подровнять.

Шаг 9

Закрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

Шаг 10

Нагреть духовку до 190 градусов.

Шаг 11

Подготовить начинку: с рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой.

Шаг 12

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить.

Шаг 13

На тесто выложить слой рыбы.

Шаг 14

На рыбу – слой картофеля.

Шаг 15

Сверху смазать майонезом. Поставить пирог в разогретую духовку на 20-25 минут.

Шаг 16

Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 17

Через 20-25 минут пирог из духовки достать.

Шаг 18

Посыпать сыром.

Шаг 19

Пирог вернуть в духовку и запекать до легкой сырной корочки еще 20 минут.

Шаг 20

Готовый пирог достать из формы, накрыть полотенцем, дать постоять 5-10 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Пирог с рыбными консервами и картофелем на кефире с яйцами

Куриное яйцо 3 штуки

Кефир 1 стакан

Сметана 1 банка

Маргарин 250 г

Пшеничная мука 2 стакана

Соль ½ чайной ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Репчатый лук 1 головка

Мясной фарш 400 г

Картофель 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Рыбный пирог рецепт простой с консервами

Категория:
Рыбные пироги

Автор:
Мария Квашонкина

По четвергам у нас традиционно рыбный день. В очередной такой четверг я долго думала, что еще приготовить из рыбы. Вспомнила про пироги. В закромах нашлась баночка рыбной консервы, из которой я и приготовила пирог, добавив картошки и лука. На удивление он даже не успел остыть, как весь был съеден. И теперь я часто пеку такие пироги, да и для пирожков из этой же консервы могу начинку сделать, пирожки тоже уходят влет.

Очень вкусный получается картофельный с сардиной. Можно сделать для такого рыбника и начинку из сазана. А когда нет времени делать тесто — могу приготовить ленивый заливной. Решила рассказать и вам, как сделать рыбный пирог из консервы с картофелем.

Кухонная техника и инвентарь: терка, разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, кухонное полотенце.

Тесто для этого пирога с рыбными консервами будет дрожжевое. Начинка для пирога из рыбных консервов будет из самой рыбы, а также в нее войдут картошка и лук.

Ингредиенты

Картошка
5 шт.

Мука (просеянная)
0,5 кг

Молоко/Вода
200 мл

Масло (растительное)
3 ст. л.

Лук
3 шт.

Рыбные консервы
1 б

Дрожжей живых
25 г

Соль
По вкусу

Специи
По вкусу

Сахар
1 ч.л

Время приготовления:

2 ч

Последовательность приготовления

  1. В теплой воде или молоке хорошо размешиваем живые дрожжи с сахаром и солью. Если вы используете сухие дрожжи, то необходимо дать им ожить около 20 минут.
  2. Добавляем треть муки. Хорошо перемешиваем. Отставляем, накрыв полотенцем, на 30 минут в теплое место (так мы делаем опару).
  3. Сыплем остальную муку и вливаем масло. Замешиваем очень мягкое тесто, липнущее к рукам.
  4. Опять отставляем, накрыв, на полчаса в тепло. Тесто должно увеличиться в два раза.
Готовим пирог
  1. Картошку и лук очищаем от кожуры.

  2. Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая.
  3. Лук мелко шинкуем. При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком.
  4. Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости. Раздавливаем ее вилкой.
  5. Тесто делим на две части.

  6. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности.
  7. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку.

  8. Сверху выкладываем лук и рыбу.
  9. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста.

  10. Накрываем тестом пирог и защипываем края.
  11. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто.
  12. Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы.
  13. Готовим пирог с картошкой и рыбой в духовке один час при 180° до красивой румяности. При необходимости добавляем время приготовления.

  14. Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть.

Видеорецепт приготовления

О том, как еще можно приготовить рыбный пирог из консервы, вы также можете посмотреть в подробном рецепте на видео. Воспользуйтесь идеей для вкусного ужина! С рыбной консервой также вкусно получается

Перейдя по ссылке, вы можете узнать, как еще можно приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста или сделать из такого же теста пирог с капустой и рыбой. пирог с рыбой и рисом.

Очень интересно узнать, пригодился ли вам мой рецепт и получился ли у вас по нему пирог. Жду ваши комментарии. Приятного вам аппетита!

Другие рецепты

Заливной пирог с сайрой и картошкой рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим заливной пирог с сайрой и картошкой

Очень люблю печь и конечно же есть, заливные пироги!!! Печь потому, что готовятся настолько просто, что с таким пирогом справится даже школьница, всё очень просто, быстро и не надо никаких навыков и премудростей.

Ну, а есть, — из-за нежного мягкого теста, из-за большого количества начинки, ну и просто потому, что вкусно!!! Сегодня будем печь заливной пирог с консервированной рыбой, а именно сайрой в масле, и также в начинку я добавила сырой картофель. Отличное сочетание картофеля и рыбы, ну и конечно же, пирог получился более сытным!!!

Как приготовить «Заливной пирог с сайрой и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим ингредиенты для теста: мука, яйца, майонез, сметана, соль и разрыхлитель. И для начинки картофель, лук, соль, перец и сайру консервированную в масле, и масло для смазывания формы.

Шаг 2 Ссылка

Начнём с приготовления теста. Яйца взбить с солью (много соли не добавляйте, так как в тесто мы добавим майонез, а он достаточно солёный).

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану и майонез, взбить всё до однородности. Сметана может быть любой жирности.

Шаг 4 Ссылка

Добавим муку с разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Снова взбить до однородности, тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 6 Ссылка

Перейдём к начинке. Картофель промыть, обсушить и нарезать тоненькими кольцами, лук нарезать на полукольца.

Шаг 7 Ссылка

Консервированную сайру порубить.

Шаг 8 Ссылка

В смазанную форму (диаметр 24 см) выложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Шаг 9 Ссылка

Сверху картофеля распределить лук.

Шаг 10 Ссылка

Следующий слой — консервированная сайра.

Шаг 11 Ссылка

Залить сверху нашим тестом и аккуратно распределить по всей форме, чтобы тесто дошло до дна формы. Поставить выпекаться при 180°С на 45 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).

Шаг 12 Ссылка

Готовый пирог вынуть и остудить. Приятного аппетита!!!

Рыбный пирог рецепт простой 🥝 с консервами

По четвергам у нас традиционно рыбный день. В очередной такой четверг я долго думала, что еще приготовить из рыбы. Вспомнила про пироги. В закромах нашлась баночка рыбной консервы, из которой я и приготовила пирог, добавив картошки и лука. На удивление он даже не успел остыть, как весь был съеден. И теперь я часто пеку такие пироги, да и для пирожков из этой же консервы могу начинку сделать, пирожки тоже уходят влет. Очень вкусный получается картофельный с сардиной. Можно сделать для такого рыбника и начинку из сазана. А когда нет времени делать тесто — могу приготовить ленивый заливной.

Решила рассказать и вам, как сделать рыбный пирог из консервы с картофелем.

Пирог с рыбной консервой и картошкой

Кухонная техника и инвентарь: терка, разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, кухонное полотенце.

Тесто для этого пирога с рыбными консервами будет дрожжевое. Начинка для пирога из рыбных консервов будет из самой рыбы, а также в нее войдут картошка и лук.

Общий перечень ингредиентов
Готовим дрожжевое тесто

Для этого необходимо:

  • муки (просеянной) 0,5 кг;
  • молока/воды 200 мл;
  • раст. масла 3 ст.л.;
  • сахара 1 ч.л.;
  • дрожжей живых 25 г (сухих 7 г).
  1. В теплой воде или молоке хорошо размешиваем живые дрожжи с сахаром и солью. Если вы используете сухие дрожжи, то необходимо дать им ожить около 20 минут.
  2. Добавляем треть муки. Хорошо перемешиваем. Отставляем, накрыв полотенцем, на 30 минут в теплое место (так мы делаем опару).
  3. Сыплем остальную муку и вливаем масло. Замешиваем очень мягкое тесто, липнущее к рукам.
  4. Опять отставляем, накрыв, на полчаса в тепло. Тесто должно увеличиться в два раза.

А пока займемся начинкой.

Начинка для пирога
  • картофеля 5 средних шт.;
  • лука 3 шт.;
  • рыбная консерва;
  • соль, специи.
  1. Картошку и лук очищаем от кожуры.
  2. Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая.
  3. Лук мелко шинкуем. При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком.
  4. Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости. Раздавливаем ее вилкой.
Готовим пирог
  1. Тесто делим на две части.
  2. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности.
  3. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку.
  4. Сверху выкладываем лук и рыбу.
  5. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста.
  6. Накрываем тестом пирог и защипываем края.
  7. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто.
  8. Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы.
  9. Готовим пирог с картошкой и рыбой в духовке один час при 180° до красивой румяности. При необходимости добавляем время приготовления.
  10. Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть.

Перейдя по ссылке, вы можете узнать, как еще можно приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста или сделать из такого же теста пирог с капустой и рыбой.

Заливной пирог с рыбой и картофелем

Следующий рецепт пирога с картошкой и консервированной рыбой будет из теста на сметане. А какие рыбные консервы лучше взять для пирога, решать вам. Мне, например, нравится скумбрия в масле.

Общий перечень необходимых ингредиентов
  • рыбная консерва в масле;
  • сметаны 250 г;
  • яйца 3 шт.;
  • муки (просеянной) 200 г;
  • картошки 4 шт.;
  • соды 1 ч.л.;
  • две средние луковицы.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, емкость для теста, венчик или миксер.
Время приготовления: больше часа.
Количество: 6 порций.

Готовим тесто

Для этого берем:

  • сметаны 250 г;
  • яйца 3 шт.;
  • муки (просеянной) 200 г;
  • соды 1 ч.л.
  1. Соду смешиваем со сметаной. Оставляем на пару минут, чтобы сода погасилась кислотой сметаны.
  2. Добавляем яйца. Немного взбиваем венчиком или миксером.
  3. Сыплем муку. Перемешиваем, доводя до однородности.
Делаем начинку

Берем для этого:

  • рыбная консерва в масле;
  • картошки 4 шт.;
  • две средние луковицы.
  1. Картофель нарезаем тонкими пластинками или натираем теркой.
  2. Лук мелко шинкуем. Можно немного его обжарить.
  3. Вынимаем рыбу из масляного соуса. Выбираем косточки. Немного разминаем с помощью вилки.
Готовим пирог
  1. В смазанную форму выкладываем половину теста.

    Знаете ли вы? Чтобы тесто не прилипало к лопаточке или ложке, ее можно смочить в масляном соусе от рыбы.
  2. Ровным слоем картофель, кладем рыбу, а сверху лук.
  3. Заливаем оставшимся тестом.
  4. Готовим 30 минут при 170° до красивого зарумянивания.
  5. Готовому пирогу с консервами из рыбы и картофеля даем немного остыть и всех зовем к столу.

Таким же образом можно приготовить рыбный пирог на кефире или испечь рыбный пирог из свежей рыбы.

Теперь расскажу, как сделать пирог из рыбных консервов в духовке на скорую руку из готового слоеного теста.

Простой и быстрый пирог с рыбными консервами

Слоеное тесто подходит и обычное, и дрожжевое. Начинка для пирогов из консервированной рыбы делается как из сырого, так и из вареного картофеля.

Необходимый перечень продуктов:
  • готового слоеного теста 500 г;
  • рыбной консервы две банки;
  • одно яйцо;
  • четыре средних картошины.

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, нож, форма для запекания, скалка.
Время приготовления: около часа.
Количество: 4 порции.

Последовательность приготовления
  1. Если это необходимо, то тесто сначала размораживаем тесто при комнатной температуре.
  2. Натираем очищенный картофель крупной теркой или нарезаем очень тонкими пластинками.
  3. Лук шинкуем полукольцами или мелко нарезаем.
  4. Рыбу достаем из банок. Выбираем кости. Смешиваем ее с луком.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Раскатываем каждую часть скалкой по размеру будущего пирога.
  7. В форму, предварительно смазав ее маслом, кладем одну часть теста.
  8. Ровным слоем выкладываем половину рыбной начинки, отступая немного от краев.
  9. Равномерно кладем слой из картошки. Сверху остальную рыбу.
  10. Накрываем второй частью теста и защипываем края.
  11. Смазываем взбитым с помощью вилки яйцом.
  12. Запекаем 30 минут при 180° до зарумянивания.
  13. Готовому пирогу даем немного остыть.

Видеорецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

О том, как еще можно приготовить рыбный пирог из консервы, вы также можете посмотреть в подробном рецепте на видео. Воспользуйтесь идеей для вкусного ужина!

С рыбной консервой также вкусно получается пирог с рыбой и рисом.

Очень интересно узнать, пригодились ли вам мои рецепты и получились ли у вас по ним пироги. Жду ваши комментарии. Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Пирог в духовке с картошкой и консервой

Выпечка всегда у всех вызывает большой аппетит и при этом не важно, какая она — сладкая или соленая. В любом случае она уходит быстро и даже не успевает пропасть. Особенно большим успехом пользуются пироги с картошкой и рыбой.

При этом готовить их можно из свежей и консервированной рыбы, независимо от этого эта выпечка получается невероятно вкусной и ароматной. Но поскольку иногда приобрести свежую рыбу достаточно сложно, да и по деньгам входит дороговато, поэтому можно ее заменить консервами. Как раз о рецептах приготовления пирогов с картофелем и рыбными консервами мы и поговорим ниже.

Ингредиенты Количество
муки – 2 стакана
кефира – стакан
яиц – 2 шт.
соды пищевой – щепотка
масла растительного – 80 мл
скумбрии консервированной в масле – 1 банка
картофеля – 4 клубня
луковиц – 1 головка
соли – щепотка
сливочного масла – 60 грамм
перец черный в молотом виде – пара щепоток
Время приготовления: 75 минут Калорийность на 100 грамм: 140 Ккал

Выполнение будет следующее:

  1. В большую чашку всыпаем муку. Яйца следует освободить от скорлупы и положить в муку;
  2. Затем заливаем кефир, подсыпаем пищевую соду, добавляем растительное масло и соль;
  3. Все тщательно перемешиваем. Для того чтобы все было легко перемешивать, можно использовать миксер;
  4. Структура основы должна быть похожа на густую сметану;
  5. Открываем банку с рыбными консервами и выкладываем их в небольшую чашку, разминаем вилкой;
  6. Луковицу нужно почистить от шелухи и нашинковать на мелкие кубики;
  7. Выкладываем лук к консервам и перемешиваем;
  8. Клубни картофеля очищаем от кожуры, обязательно промываем в прохладной воде;
  9. Разрезаем картофель на кружочки;
  10. Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом;
  11. Далее наливаем на поверхность дна формы половину жидкой основы;
  12. Первый слой кладем из кружочков картофеля, посыпаем солью и перчим;
  13. Далее выкладываем рыбу с луком и равномерно распределяем;
  14. После этого заливаем жидкое тесто, полностью закрываем все компоненты;
  15. Духовой шкаф обязательно предварительно прогрейте до 180 градусов;
  16. Ставим все в духовой шкаф и готовим около 40 минут;
  17. Готовый заливной пирог с рыбными консервами и картошкой вытаскиваем, промазываем его верх ломтиком сливочного масла, накрываем полотенцем и остужаем в течение 15 минут.

Добавьте рис в пирог

Для приготовления потребуется следующее:

  • картошка – 5 клубней;
  • банка консервы в масле;
  • стакан риса отварного;
  • одна головка лука;
  • яйца – 5 штук;
  • 4 большие ложки майонеза;
  • мука – 5-6 больших ложек;
  • немного специй;
  • соль.

Готовить будем недолго — всего 75 минут, питательность выпечки – 170 ккал.

Как готовить пирог с картошкой, рисом и рыбными консервами:

  1. Рис следует хорошенько промыть в нескольких водах;
  2. Затем отвариваем его до полуготовности;
  3. Сковородку смазываем растительным маслом;
  4. Картофель очищаем от шкурки, нарезаем тонкими кружочками;
  5. Обязательно картофель посыпаем специями;
  6. Выкладываем на дно сковороды кружочки картофеля в виде веера по кругу;
  7. Банку консервы открываем, выкладываем рыбу в чашку и разминаем вилкой;
  8. Выкладываем поверх картофельных кружочков равномерным слоем;
  9. Лук очищаем от шкурки и нарезаем тонкими кольцами;
  10. Выкладываем сверху консервы тонкие кольца лука;
  11. Сверху лука раскладываем отварной рис;
  12. В чашку выкладываем майонез, разбиваем яйца, всыпаем муку и приправляем специями. Всю смесь хорошенько взбиваем до однородности;
  13. Заливаем все компоненты заливкой, верх разравниваем;
  14. Духовой шкаф обязательно прогреваем до 180 градусов;
  15. Помещаем сковородку с пирогом в духовку и оставляем запекаться на 30-40 минут;
  16. Далее вынимаем готовую выпечку с начинкой и оставляем немного постоять, чтобы она остыла;
  17. После этого аккуратно вынимаем на большую плоскую тарелку, разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Дрожжевой, пышный пирог с картофельно-рыбной начинкой

Какие ингредиенты потребуются для теста:

  • небольшая упаковка дрожжей в сухом виде;
  • маргарин – ½ пачки;
  • мука – 600 грамм;
  • стакан кефира;
  • одно яйцо;
  • сметана – 140 мл;
  • молоко – 30 мл.

Что будет нужно для начинки:

  • банка консервы в масле;
  • картофельные клубни в количестве 5 штук;
  • 1 большая ложка растительного масла;
  • одна головка лука;
  • соль на свой вкус;
  • любые специи.

Готовка будет составлять 120 минут, пищевая ценность — 240 ккал.

Как делать дрожжевой пирог с такой вкусной начинкой:

  1. Для начала кефир наливаем в чашку и выкладываем сухие дрожжи, все размешиваем;
  2. Добавляем сметану, немного соли и сахарный песок. Все компоненты перемешиваем до однородности;
  3. Куриное яйцо разбиваем, разделяем белок и желток;
  4. Белок выкладываем в кефирную смесь, а желток оставляем для смазывания пирога;
  5. Снова все размешиваем до полного растворения белка;
  6. Маргарин следует растопить до жидкого состояния и влить в жидкую смесь;
    далее засыпаем муку и замешиваем тесто;
  7. После того как тесто станет эластичным, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа. За это время его следует подмешивать 2 раза;
  8. Картофель следует отварить в мундире;
  9. После этого очищаем клубни и разрезаем кружочками;
  10. Лук очищаем и режем полукольцами;
  11. Луковые кусочки следует залить кипятком и оставить на минут 15;
  12. Банку с консервами открываем, выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой;
  13. После этого разделяем тесто на две части, из одной части раскатываем круглую лепешку;
  14. Выкладываем лепешку на смазанное дно формы;
  15. Выкладываем на тесто слой из картофеля;
  16. Далее сверху картофеля кладем рыбу, поверх рыбы выкладываем полукольца лука;
  17. Не забудьте все посолить и приправить специями;
  18. Далее из второй половины раскатываем лепешку и накрываем й все компоненты, края защипываем, в середине делаем небольшую дырочку;
  19. Желток взбиваем и смазываем верх пирога;
  20. Духовку обязательно предварительно прогреваем до 180 градусов;
  21. Убираем форму в духовку и оставляем выпекаться в течение 25-30 минут.

Постные гречневые котлеты — если осталась гречневая каша, попробуйте это блюдо.

Как потушить кабачки в мультиварке читайте в нашей статье.

Гречка с мясом по купечески — это блюдо обязательно нужно попробовать.

Рецепт слоеного пирога

Что потребуется для готовки:

  • слоеное тесто – 400 грамм;
  • майонез – 30 грамм;
  • картофельные клубни – 3-4 штуки;
  • банка консервы в масле;
  • 5-6 веточек петрушки;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность – 220 ккал.

Приступаем к готовке:

  1. Для начала картофельные клубни очищаем от шкурки, промываем;
  2. Разрезаем картошку на тонкие кружочки;
  3. Банку с консервами открываем, выкладываем в чашку и разминаем вилкой;
  4. Ветки петрушки промываем и шинкуем на мелкие кусочки;
  5. Пласт слоеного теста следует раскатать в большую квадратную лепешку;
  6. Разрезаем квадрат на 2 прямоугольника, при этом одна часть должна быть больше другой;
  7. Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него пласт слоеного теста, который побольше;
  8. Смазываем поверхность пласта сливочным маслом;
  9. На смазанную поверхность выкладываем кружочки картофеля, посыпаем солью, специями;
  10. Затем выкладываем рыбу, кладем ее равномерным слоем;
  11. Сверху выкладываем второй паст, защипываем с краев бока;
  12. В центре делаем не большую дырку;
  13. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов;
  14. Убираем противень и оставляем запекаться в течение 40 минут;
  15. После этого вынимаем, остужаем и подаем на стол.

Кулинарные заметки

  • картофель можно предварительно отварить, так он быстрее пропечется и получится мягким;
  • поверхность пирога, перед тем как его убрать в духовку, можно смазать яичным желтком, после выпекания он получится красивым и румяным;
  • желательно лук предварительно залить горячей водой, так он лучше пропечётся.

Пирог с картофелем и рыбными консервами – это прекрасное угощение для семейного ужина. Готовится он быстро, а в процессе готовки его запах заполнит все помещение, тем самым вызывая повышенный аппетит ваших домочадцев. Так что не переживайте, выпечка разойдется сразу за один раз.

Рецепт: Открытый пирог – С картошкой и консервой.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера обнаружила в холодильнике начатую, но не законченную банку консервированной сайры. Решила я угнать ее в пирог. Тем более, что тесто приготовила с утра. Так я и решила испечь открытый пирог с картофелем и консервой на дрожжевом тесте.

Взяла я, значит, несколько картофелин. Она у меня свежая и небольшая совсем. Почистила и порезала некрупной соломкой.

Пару луковиц почистила и порезала полукольцами.

В консерве жидкости уже не было и я просто помяла ее вилкой.

Приготовила заливку. Для этого я разбила одно яйцо и потерла туда сырок.

Добавила майонез и перемешала.

В форму, смазанную растительным маслом, выложила тесто с крохотными бортиками. Сверху выложила картофель, посолила, сверху лук и консерву.

Залила смесью и отправила в духовку на 30 минут при 180°.
Извлекла я оттуда вот такую красоту

Порезали и. Прощай, диета)))

И сынуля-грязнуля с улицы прибежал)))

Получился очень вкусный пирог. Причем холодный тоже очень вкусный и мы не стали его разогревать.
Приятного аппетита!

Милая Я

Женский развлекательный сайт

Панель управления

Свежие комментарии

  • woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
  • Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
  • famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
  • Zarina к записи Имбирь при кашле и простуде: рецепты приготовления, правила приема и отзывы
  • Alyashka к записи 12 татуировок, которые скрывают самые искренние истории

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт “Милая Я” – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание “Милая Я” обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Пирог заливной с картошкой и консервой: пошаговый рецепт

Заливной пирог с картошкой и консервой — простое и вкусное блюдо, которое легко впишется в повседневный рацион гурманов. Как приготовить ароматное лакомство в домашних условиях, какие ингредиенты можно использовать в процессе создания сытного пирога? Подробности в статье!

Классический рецепт питательного лакомства

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, не напрягаясь на кухне и не растрачивая огромные суммы на покупку изысканных ингредиентов? Решение есть! Заливной пирог с картошкой и консервой — ароматный завсегдатай фуршетов, меню для торжественных вечеров.

Используемые продукты (для теста):

  • 200 г муки;
  • 100 мл майонеза;
  • 30 г сметаны;
  • 1 куриное яйцо.
  • 250 г рыбных консервов;
  • 2-3 картофелины;
  • 1/2 головки репчатого лука.

Какую рыбу лучше использовать? Советы кулинаров

Идеальная начинка для заливного слоеного пирога — картошка, рыбные консервы… Однако какую рыбу лучше использовать, чтобы приготовить идеальное угощение для всей семьи? Можно взять:

Любители изысканной кулинарии могут попробовать приготовить пирог с лососем или тунцом. Сок или оливковое масло, в котором маринуется витаминный «речной житель», перед готовкой сливают. Мясоеды могут эксплуатировать фарш, куриную грудку, сосиски.

Пошаговый рецепт с фото: заливной пирог с картошкой, консервой

У каждого кулинара свой вариант приготовления простого и сытного блюда. В рецепте ниже описана одна из вариаций создания ароматного лакомства.

Используемые продукты (для теста):

  • 300 мл кефира;
  • 210 г муки;
  • 30 мл растительного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • соль, сахар по вкусу.

Для начинки заливного пирога:

  • картошка;
  • рыбная консерва;
  • перец, лук, чеснок.
  • Очистите картошку от кожуры, нарежьте плотными пластинками.
  • Жарьте овощ до состояния полуготовности на сковороде.
  • Старательно взбейте все ингредиенты для теста, консистенция должна быть сметанообразной.
  • Смажьте форму для запекания маслом, вылейте половину теста.
  • Аккуратно выложите картофель, измельченный лук, покройте размятым вилкой содержимым консервов.
  • Приправьте начинку любимыми специями, залейте сверху оставшимся тестом, запекайте 38-45 минут при 200 градусах.

Какие пряности лучше использовать? Вкус картофеля можно подчеркнуть с помощью куркумы, тимьяна, базилика, сухого укропа. Украсьте румяный пирог узорами из домашнего соуса, например, сметанного или чесночного.

Вместо майонеза: что добавить в тесто?

Замените привычный майонез или сметану диетическим аналогами. Попробуйте приготовить следующие заправки:

  • Чесночная: разотрите чеснок, перемешайте с йогуртом, лимонным соком. Для большей остроты добавьте хлопья красного перца.
  • Мятная: свежая мята смешивается с чесноком, уксусом и сахаром для кисло-сладкого соуса, который идеально подходит для рыбы.
  • Лимонная: цедра лимона, сливки, соль, лимонный сок и петрушка — беспроигрышный вариант для вашего теста!

Любители пряных послевкусий могут попробовать создать «травяной соус». Все, что вам нужно для приготовления этой душистой массы, это петрушка, руккола, майоран, орегано и уксус.

Быстро и удобно! Рецепт для мультиварки

Специально для тех, кто привык пользоваться мультиваркой: рецепт заливного пирога с картошкой, с консервой. Пошагово описанные пункты помогут разобраться во всех тонкостях приготовления блюда.

Используемые продукты (для теста):

  • 220 г муки;
  • 100 мл сметаны;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 куриных яйца;
  • разрыхлитель.
  • 480 г рыбных консервов;
  • 4-6 картофелин;
  • зеленый лук.
  • Взбейте яйца, перемешайте с мукой, сметаной и майонезом. Приправьте разрыхлителем и душистыми специями.
  • Измельчите лук, нарежьте картофель кружочками, рыбу «разминайте» вилкой.
  • Дно мультиварки смажьте маслом.
  • Вылейте немного теста на дно емкости.
  • Плотными рядами выложите картофель, консервы и россыпь зеленого лука, залейте оставшимся тестом.
  • Готовьте 45-55 минут в режиме «Выпечка».

Этот же рецепт можно использовать для выпекания в духовой печи. При желании разнообразьте привычный список ингредиентов овощами (помидорами, болгарским перцем, кабачками), твердым сыром.

Слоеное тесто — идеальный вариант для ленивых

Этот рецепт заливного пирога с консервой и картошкой легко впишется в гастрономическую рутину как опытных, так и начинающих хозяек. Основное преимущество этой технологии приготовления заключается в том, что главный ингредиент (тесто) можно купить в магазине.

  • 280 г рыбы;
  • 3 картофелины;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 упаковка теста.

Заливной пирог с рыбными консервами. Рецепт для настоящих эстетов

Рассыпчатая текстура теста, хрустящая корочка и насыщенный вкус картофельно-рыбной начинки… Звучит как отличная идея для торжественного ужина, не так ли? Такое блюдо также можно подавать к чаю.

Используемые продукты (для теста):

  • 480 мл сметаны или кефира;
  • 210 г сливочного масла;
  • 60-80 г муки;
  • 2-3 куриных яйца.
  • 710 г горбуши или сардин;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 головка репчатого лука.

Как приготовить начинку для такого заливного пирога с картошкой и консервой? Измельчите репчатый лук, слегка поджарьте на сковороде с добавлением масла, отложите. Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с ароматным ингредиентом. Добавьте в смесь рыбные консервы.

Что приготовить на обед? Дрожжевой рыбный пирог

Как разнообразить вкус привычного заливного пирога с консервой и картошкой? Простой рецепт, описанный ниже, поможет хозяйкам добавить привычному блюду новых гастрономических акцентов…

Используемые продукты (для теста):

  • 270 мл воды или молока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 8 г дрожжей;
  • мука, сахар, соль.
  • Подогрейте воду на среднем огне, добавьте в жидкость специи и дрожжи.
  • Хорошо перемешайте, отложите на 8-10 минут.
  • Добавьте масло, муку (определяйте необходимое количество на глаз).
  • Замесите крутое, но не жесткое тесто, оставьте на 2-3 часа, накрыв пищевой пленкой или бумажным полотенцем.
  • Отварите картофель, очистите от кожуры.
  • Нарежьте лук маленькими кубиками, жарьте 1-2 минуты на сковороде.
  • Ломтики готового картофеля перемешайте с луком, рыбой.

Тесто разделите на две половины, одну из них выложите на противень. Добавьте начинку, накройте второй половинкой теста. При желании смажьте края яичным желтком, так у пирога образуется аппетитная золотистая корочка.

Итальянские традиции в привычном угощении

С чем еще приготовить заливной пирог с картошкой? Консервы можно дополнить твердым сыром, такой ингредиент мягко подчеркнет текстуру и вкус рыбы. Используйте соленый пармезан, чтобы превратить обычное угощение в итальянский деликатес.

  • 500 г рыбной консервы;
  • 280 г слоеного теста;
  • 130 г лука;
  • 110 г тертого сыра;
  • 90 мл майонеза;
  • 3-4 картофелины;
  • чеснок, специи.

Лук нарежьте тонкими кольцами, поджарьте на сковороде. Румяный ингредиент смешайте с майонезом, прессованным чесноком. Отваренные картофелины нарежьте кубиками, добавьте в сливочно-пряную смесь.

Пирог на кефире

Заливной пирог с картошкой и консервой будет особенно нежным, если готовить его с добавлением кисломолочных ингредиентов. Подавайте готовое лакомство остывшим, обильно украсив свежей зеленью.

  • 400 г муки;
  • 300 г консервов;
  • 290 мл жирного кефира;
  • 50 мл растительного масла;
  • 3-5 картофелин;
  • 2 куриных яйца;
  • зеленый лук, кунжут.

Диетический деликатес. Ароматное блюдо с сайрой

Такое блюдо идеально для диетического рациона! Приверженцы здорового питания отмечают его низкую калорийность, высокий уровень питательности, витаминный состав эксплуатируемых ингредиентов.

Используемые продукты (для теста):

  • 230 мл сметаны;
  • 210 мл майонеза;
  • 200 г муки;
  • 3 куриных яйца;
  • сода.
  • 300 г сайры;
  • 3-4 картофелины;
  • 1/2 головки репчатого лука.

Готовим идеальное блюдо: советы и хитрости

С помощью этих простых советов вы без проблем сможете приготовить идеальный заливной пирог с картошкой и рыбной консервой!

  • Надоел картофель? Замените корнеплод хрустящими листьями белокочанной капусты, витаминной комбинацией овощей. Многие кулинары также добавляют рассыпчатый рис, кускус или булгер.
  • Не спешите выбрасывать маринад из-под рыбы! Добавьте ароматную массу в тесто или тщательно перемешайте с составляющими начинки.
  • Если вам кажется, что заливной пирог с картошкой и консервой не пропекся окончательно, прогрейте дополнительно лакомство в микроволновой печи.

Перед подачей не забудьте украсить блюдо веточками душистой зелени, укропа или петрушки. Сделать внешний вид лакомства ярче можно с помощью долек мясистых томатов, полосок болгарского перца.

Как приготовить пирог с картошкой и рыбными консервами по пошаговому рецепту и фото

Пирог с картошкой и консервированной рыбой – это один из самых простых, быстрых и бюджетных пирогов. Когда в холодильнике пусто, а времени в обрез, эта чудесная выпечка станет настоящим спасением любой хозяйки.

Ещё бы, ведь картофель доступен в любое время года, а рыбные консервы стоят недорого и долго хранятся. Прибавьте ко всему этому ещё несколько доступных компонентов – и вкусное сытное блюдо для всей семьи готово! Эта замечательная выпечка нравится всем.

Она хороша и как самостоятельное блюдо, и как закуска, притом рецепт этого пирога с рыбной консервой и картошкой очень прост, но результат вас приятно удивит. Попробовав это вкусное и сытное блюдо, вы обязательно впишите его в своё рыбное меню.

Рецепт приготовления пирога с картошкой и рыбными консервами

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Рыбные консервы в масле 1 банка
Мука 6 ст. л.
Лук 2 шт.
Картофель среднего размера 5 шт.
Сметана 250 мл
Майонез 250 мл
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Сливочное масло для смазывания формы 20 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для рыбного пирога с картофелем лучше брать консервы без ярко выраженного вкуса. Оптимальный вариант – это сардины, тунец или скумбрия в масле.
  • Сметану можно брать с любым процентом жирности или заменить её нежирным йогуртом.
  • Калорийный майонез успешно заменяется майонезом домашнего приготовления или кефиром, который для вкуса смешивают с несколькими чайными ложками горчицы.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с солью и содой до однородности с помощью венчика.
  2. Смешайте майонез и сметану, добавьте к яйцам.
  3. Просейте в жидкую массу муку и замешайте тесто с консистенцией густой сметаны.
  4. Разомните консерву вилкой. Мелко нарубите лук и смешайте с рыбой.
  5. Натрите картофель на крупной тёрке.
  6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, влейте в неё половину теста.
  7. Положите тёртый картофель, рыбную начинку и залейте остатками теста.
  8. Выпекайте 60 минут при 180°С.

Видеорецепт

В этом прекрасном и интересном видеоуроке вы увидите все этапы приготовления пирога с рыбой и картофелем, узнаете много кулинарных хитростей и научитесь готовить пирог с рыбной консервой ещё быстрее и вкуснее.

Пирог из жидкого теста с консервами и картошкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пирога из жидкого теста с консервами и картошкой:

1 подготавливаем картофель.

Картошку промойте и очистите от шкурки. Не забудьте удалить все наросты и выковырять глазки, если таковые есть. При чем картофель, как и все корнеплоды, после чистки нужно еще раз как следует промыть, ведь на нем могут остаться мелкие крупицы земли и грязи.
Очищенную и вымытую картошку разложите на разделочной доске и нарежьте тонкими кружочками. А что бы она не потемнела, пока вы подготавливаете другие ингредиенты и замешиваете тесто, опустите кусочки овоща в тарелку с холодной водой.
2 подготавливаем рыбу.

Откройте банку с консервированной рыбой, выложите из нее кусочки, оставшееся масло пока держите в стороне, оно нам еще пригодится. Рыбу же разомните вилкой, чтобы получилось что-то похожее на кашу.
3 готовим тесто.

Разбейте яйца и взбейте их, затем добавьте к ним майонез и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Теперь постепенно, небольшими порциями добавляйте пшеничную муку, каждый раз хорошо размешивая, чтобы предотвратить появление комочков и сгустков. В самом конце погасите в столовой ложке соду (уксусом или лимонной кислотой) и добавьте ее в тесто. Перемешайте, у вас должна получиться достаточно густая, тягучая и очень липкая масса.
Внимание: муки может потребоваться чуть больше, или же, напротив, чуть меньше, чем указанно в перечне ингредиентов, поэтому самостоятельно в процессе готовки следите за густотой получаемого теста.
4 запекаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

Поставьте духовку разогреваться до 150 градусов по Цельсию. Тем временем хорошенько промажьте растительным маслом противень для запекания и вылейте в него половину приготовленного теста. Теперь слоями уложите начинку. Лучше всего чтобы рыба была в середине, а картофель сверху и снизу тонким слоем. Залейте начинку оставшейся половиной теста. Окуните столовую ложку в масло из-под рыбных консервов и разровняйте верхушку пирога, совсем гладко не получится, но все равно более ровная поверхность выглядит аппетитней.
Сформированный пирог поставьте в разогретую духовку на 25-35 минут. Главное тут, чтобы пропекся картофель и само тесто. После того, как пирог пропечется, выньте его из духовки и немного остудите, после чего подавайте к столу.
5 подаем пирог из жидкого теста с консервами и картошкой.

Готовый пирог осторожно выложите на большое блюдо для подачи и разрежьте на равные прямоугольники, разложите на порции. Все, осталось только сесть за стол и попробовать, каков же готовый пирог на вкус.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Так же в начинку пирога можно добавить лук, как репчатый, так и зеленый. Но лучше всего перед добавлением обжарить его до золотистого цвета.

– Вместо гашеной соды можно использовать специальный разрыхлитель для теста.

– Из-за майонеза и консервированной рыбы пирог получается достаточно соленым, поэтому я не упоминаю об этой специи в рецепте и не добавляю ее в блюдо.

Рецепт пирога с тунцом и картофелем

  • Умелые повара
  • 0:40 Повар
  • 4 порции
по oldsheila

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на выигрыш.Выучить больше.

Вкусный пирог понравится всей семье. — oldsheila

Состав

  • 400 г консервированного тунца в сливочном масле хлопья

  • 300 г консервированной кукурузы сушеная

  • 70 г несоленого масла

  • 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной

  • 60 мл молока

  • 6 картофеля, очищенного от кожуры крупно нарезанного

  • 1/2 стакана замороженного гороха

  • 4 ст.л. тертого вкусного сыра

  • 2 нарезанных стебля сельдерея

  • 1 морковь, крупная очищенная от кожуры, нарезанная кубиками

  • 1 лук-порей, тонко нарезанный

  • 1 столовая ложка простой муки

  • 300 мл густых сливок

Метод

  1. Картофель отварить и размять с молоком и 50 г сливочного масла.

  2. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите и согрейте.

  3. Растопите 20 г сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-порей, морковь и сельдерей.

  4. Варить 3-4 минуты или до размягчения.

  5. Добавить муку, варить, постоянно помешивая, еще минут.

  6. Вмешать сливки и довести до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 5 минут или до загустения.

  7. Добавьте тунец, кукурузу, горох, 2 столовые ложки сыра, петрушку, соль и перец по вкусу.Варить еще 5 минут.

  8. Разогрейте гриль на сильном огне, переложите смесь тунца в жаростойкую форму вместимостью 6 чашек.

  9. Сверху выложите картофельное пюре и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте под гриль на 2 минуты или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

Банкноты

Хотите поделиться рецептом?

Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Выучить больше

Подробнее…

Следующий

Рецепт рыбного пирога — австралийская рабочая мама

Этот замечательный, сытный и вкусный рецепт рыбного пирога — отличный рецепт «туз в рукаве», который понравится каждому. Это также отличный рецепт для бережливого питания, при котором 6 животиков щедро кормят остатками еды.Какую рыбу вы выберете, зависит только от вас, и этот рецепт подойдет для замороженной рыбы, консервированной или свежей. Я сделал это в качестве примера, чтобы показать вам, что вы получите в общей сумме в 9 долларов!

Мы довольно часто наслаждаемся этим рецептом рыбного пирога здесь, дома, в сарае. Это всегда удовольствие, независимо от того, какую рыбу мы используем. Обычно подается с этой прекрасной золотой сырной начинкой и зеленым горошком, это всегда победитель! Его довольно просто сделать и совсем не займет много времени. Откровенно говоря, вы можете сделать это, даже не задумываясь.Это меня устраивает после напряженного рабочего дня, когда у меня не осталось клеток мозга.

Подается с салатом летом или небольшим гарниром из горячих овощей зимой — вашей семье это обязательно понравится так же, как и нам!

Какую рыбу использовать?

Я приготовил этот Рецепт Рыбного Пирога из простого старого новозеландского замороженного Хоки, который вы можете купить в гигантских пакетах по 1 кг от Aldi. Он без кожи и костей, быстро готовится. Это довольно дешево по сравнению с другой рыбой, такой как замороженный лосось или креветки, поэтому, чтобы сократить бюджет, я не покупаю их.Я часто думаю, что когда я приготовил вкусную еду, взрослые дети даже не жуют ее, она так быстро съедается. Следовательно, объем — это название игры! Здесь нет дорогих ингредиентов.

Я также добавил банку горбуши Aldi, чтобы немного разнообразить ее, хотя раньше я использовал консервированный тунец или даже тунец сам по себе. Все, что у вас есть, все хорошо. Вы можете еще больше снизить стоимость, просто используя тунец.

В большинстве рыбных рецептов так или иначе используется копченая рыба. Раньше я использовал копченую пикшу, но это не имеет значения.Я обычно покупаю все, что продают по специальному заказу в магазинах, и, хотя копченая рыба — отличный продукт, запах после этого все же немного задерживается в доме! Вы будете рады узнать, что этот Рецепт Рыбного Пирога не имеет запаха и обладает максимальным вкусом!

Рецепт рыбного пирога

Состав:

Картофель 1,5 кг, пригодный для пюре, нарезанный кусочками, отварной и протертый с помощью кусочка сливочного масла

сыр тертый — любой сорт и в любом количестве. Я использовал обычный чеддер, который очень хорошо работал.

1 кг рыбы — слоеная рыба любого сорта, консервированная, замороженная или свежая, в зависимости от вашего бюджета

1 большая банка с другой рыбой, например горбушей (без костей) или слоеным тунцом.

100г сухое молоко для соуса

2 столовые ложки простой муки

1 литр воды

По 1 чайной ложке сушеной петрушки, сушеного эстрагона, соли и перца

Рецепт рыбного пирога

Метод:

Приготовить картофель, отварить и размять с добавлением сливочного масла.Если это молодой картофель, просто убедитесь, что он чистый, прежде чем варить. Их даже не нужно чистить, их достаточно нарезать и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Разогрейте духовку до 180 ° C и приготовьте пирог, который поместится на среднюю полку.

Пока варится картофель, приготовьте рыбный соус. В большую кастрюлю положите сухое молоко, зелень, соль, перец и муку. Влейте воду в молочный соус и добавьте замороженную рыбу. Погрузите рыбу в молочный соус и тушите на медленном огне, пока рыба не прогреется, а соус не начнет слегка густеть.Добавьте в соус консервы и слегка разотрите в соусе.

Снимите соус с огня и положите сверху пюре. Вы тоже можете сделать красивые узоры сверху, если хотите.

Натереть на терке немного обычного сыра чеддер и запекать без крышки в духовке при 180 ° C примерно 20-25 минут до золотистого цвета и образования пузырьков. Если вам нужно приготовить салат, сделайте это сейчас.

Теперь у вас есть время включить чайник и заварить себе чашку горячего чая после такой тяжелой работы.

Так выглядит после выпечки. Наденьте боксерские перчатки прямо сейчас, потому что, как только ваши дети увидят это, они схватят ложку и захотят сразу в нее залезть. Подавать немедленно.

Этот рыбный пирог хорошо хранится в холодильнике?

Да, он может храниться в холодильнике около 48 часов, если он еще останется (обычно это не так!). Он не подходит для замораживания, как большинство вещей, сделанных из свежего картофельного пюре.

Варианты этого рецепта Рыбного пирога:

  • Если вы совсем не хотите рыбу, почему бы не попробовать смесь белой фасоли и вареных овощей и не приготовить соус, как описано выше.
  • Добавить курицу вместо рыбы,
  • Если у вас нет средств для приготовления соуса, просто добавьте вместо него тунец и две банки сгущенного грибного супа! Это так вкусно!
  • Не любите пюре? — добавить приготовленную пасту «Спагетти», перемешать и посыпать сыром. так же выпекать и подавать.
  • Пытаетесь снизить потребление калорий? Забудьте об этом! — нах, шучу … не кладите сверху сыр и масло в пюре и запекайте в чуть более горячей духовке, чтобы посыпка стала хрустящей.
  • Добавьте замороженный горошек / брокколи в основу рыбного пирога, чтобы получить рыбный пирог на один горшок и сэкономить на мытье посуды.
  • Вместо того, чтобы добавлять воду, добавьте немного моего домашнего овощного бульона для дополнительных питательных веществ.

Другие рецепты AustralianWorkingMama, которые могут вам понравиться:

Распечатайте этот рецепт:

Рецепт экономного рыбного пирога

Порций 6 голодных подростков

Состав

  • 1 кг мороженая рыба
  • 1 большая банка рыба, такая как лосось или тунец
  • 1 чайная ложка каждая, сушеная петрушка, эстрагон, соль и перец
  • 100 г сухое молоко
  • 1 л вода
  • малое количество тертый сыр
  • 1 ручка масло сливочное
  • 1.5 кг машнг картошка
  • 2 столовая ложка порошок

Инструкции

  1. подготовить картофель к пюре (отварить в подсоленной воде до готовности). Разомните кусочком сливочного масла. Разогрейте духовку на 180С. В большую кастрюлю с водой добавить муку, сухое молоко, соль, перец, зелень. Добавить замороженную рыбу и тушить до готовности и загустения. Добавить рыбные консервы и перелить соусом.Сверху полейте пюре, а затем посыпьте пюре сыром. запекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Вы приготовили этот рецепт рыбного пирога? Как все вышло? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Пин для более поздних версий:

Пожалуйста, подпишитесь и поставьте лайк в моем блоге 🙂:

Хрустящий рыбный пирог — Scrummy Lane

Рыбный пирог — классика британских пабов. Эта версия представляет собой небольшое отклонение от обычного с восхитительной (и легкой) хрустящей сырной начинкой из измельченного картофеля.

А что такое рыбный пирог?

Сходите в любой паб в Великобритании, и велика вероятность, что вы найдете в меню рыбный пирог.

И я не имею в виду пирожное с рыбой. Я бы сказал, классический британский рыбный пирог больше похож на рыбный эквивалент коттеджного или пастушьего пирога. Представьте себе сливочно-белый соус с большими кусками рыбы и, возможно, несколькими овощами, все с картофельным пюре и сыром, если хотите.

Это серьезная схватка, идеальная еда, приятная для всех, и здоровая, комфортная еда.

Новый взгляд на классику

Моим главным источником вдохновения для меня послужил рецепт от Мэри Берри Кукс «Совершенный шаг за шагом».

Что особенно привлекло мое внимание в ее рецепте рыбного пирога, так это небольшой хрустящий картофельный топ, который она предпочла традиционному картофельному пюре.

Мммм… вы только посмотрите на эту хрустящую сырную начинку из толченого картофеля !!

Как приготовить рыбный пирог?

Традиционный рыбный пирог действительно легко приготовить.Все, что вам нужно сделать, это приготовить белый соус, добавить рыбу на ваш выбор, а затем вылить в блюдо. Сверху выложить картофельное пюре и запекать.

Эта простая версия ничем не отличается:

Шаг 1: Поджарьте лук-порей. На этой же сковороде приготовьте белый соус. Добавьте вкусные ароматы.

Шаг 2: Добавьте рыбу в соус. Вылить в форму для запекания.

Шаг 3: Верхний соус и рыба со шпинатом (для дополнительного питания!).

Шаг 4: Вареный картофель измельчить и выложить сверху.Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром и паприкой. Мммм.

Шаг 5: Выпекать!

Понимаете — супер просто и вкусно. Как видите, я решил сделать свой рыбный пирог еще проще, добавив хрустящую сырную картофельную начинку вместо традиционного картофельного пюре.

Какую рыбу использовать

Рыбные пироги могут включать любую рыбу: белую рыбу (любую), лосось, рыбные консервы (тунец или лосось?), Копченую рыбу, креветки / креветки, если хотите.

Это правда, что рыба может стоить дорого. Но, с другой стороны, немного — это довольно долгий путь, так как этот пирог довольно большой, обслуживает не менее 6.

Кроме того, вы можете сделать его немного более экономичным, заменив немного рыбы яйцом, сваренным вкрутую. Это может показаться странным, но поверьте мне, это действительно хорошо работает.

Если вы решили добавить креветки, вы можете добавить их в сыром виде, потому что они готовятся очень быстро. Для дополнительной «привлекательности» добавьте немного копченой рыбы. Очень вкусно!

Как подать это блюдо

Я обычно подаю это с простым салатом или овощами — с любыми овощами, которые у меня есть.

Более простые рыбные обеды

ЕСЛИ ВЫ СОЗДАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Дайте мне знать, как вы его продвигаете, оставив комментарий и рейтинг ниже… И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.

Рыбный пирог с хрустящей корочкой

Сливочный и вкусный рыбный пирог с хрустящей сырной начинкой из толченого картофеля. Ммммм!

Порции (нажмите, чтобы изменить) 6

Оборудование (партнерские ссылки)

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Щелкните ниже, чтобы узнать о граммах / мл)

Для хрустящей картофельной начинки

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Растопите масло в большой кастрюле и обжарьте лук-порей в течение нескольких минут, пока он не станет мягким.Вмешайте муку и варите пару минут, затем снимите с огня и очень медленно добавьте теплое молоко, все время помешивая. Вернитесь к огню и перемешайте, пока он не загустеет и не станет однородным (добрые несколько минут). Добавьте сыр, петрушку, укроп (если используете), цедру лимона, горчицу, соль и перец по вкусу.

  • Добавьте сырую рыбу в соус и перемешайте, затем снимите с огня и вылейте в форму для запекания среднего размера (примерно 10 на 7 дюймов или аналогичную).

  • Положите шпинат на дуршлаг и залейте кипятком, чтобы он завял.Выдавите как можно больше воды тыльной стороной ложки. Посыпать начинкой из рыбы и соуса.

  • Теперь, когда начинка немного остынет, разогрейте духовку до 180C / 350F и приготовьте начинку.

  • Варите картофель 15 минут, затем слейте воду и верните в кастрюлю. Слегка раздавите вилкой и добавьте половину оливкового масла и сыра пармезан.

  • Равномерно распределите топпинг по остывшей начинке, затем сбрызните оставшимся оливковым маслом, сыром и паприкой (если используете).Натереть немного соли и перца.

  • Выпекать от 30 до 40 минут или до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться, а картофель не подрумянится и не станет хрустящим. Подавать с салатом или овощами на ваш выбор.

Заметки

По рецепту Мэри Берри из книги «Мэри Берри готовит идеальное шаг за шагом». Из этого получится отличная замороженная еда. Я удвоил рецепт и заморозил рыбный пирог на ленивый день. Соберитесь впереди, затем положите в морозильную камеру. Когда будете готовы съесть пирог, разморозьте и готовьте.Не стесняйтесь заменять часть рыбы сваренным вкрутую яйцом, чтобы сделать это блюдо более экономичным. Дайте начинке немного остыть, чтобы не пропустить в ней топпинг!

Nutrition

Калорий: 373 ккалУглеводы: 22 г Белки: 34 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 81 мг Натрий: 181 мг Калий: 1074 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 3560 IU Витамин C: 20,2 мг

Самый простой британский рыбный пирог

Также известный как «Рыбацкий пирог», это сытное блюдо, которое согреет вас изнутри, и на самом деле это самый простой британский рыбный пирог.Сделайте это с любым из ваших любимых морепродуктов, смешайте с жемчужным луком и горошком в восхитительном сливочно-соусе, добавьте пюре из картофельного пюре, и вы сможете приготовить еду на сковороде за 45 минут.

Мне нравится думать об этом как о версии пастушьего пирога с морепродуктами. В традиционном рецепте используется копченая пикша, но ее трудно найти в США, и, кроме того, мне нравится свобода использовать любую рыбу, которая будет хорошо выглядеть в тот день, когда я ее куплю.

Я всегда знал, что это блюдо родом из Англии, но я также читал, что рыбный пирог возник в Шотландии.Если вы знаете историю, пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Есть много других стран, в которых тоже есть свои вариации.

Я называю это самым простым британским рыбным пирогом, потому что вы используете замороженные овощи, которые готовятся на одной сковороде с рыбой, а затем все, что вам нужно сделать, это загустить соус, добавить пюре и запечь.

Мне нравится добавлять в пюре картофельное пюре, чтобы получилась красивая презентация. Вы также можете добиться аналогичного эффекта, разложив затор и создав узор вилкой.

Мускатный орех

При приготовлении молочного соуса я всегда добавляю немного мускатного ореха. Ничего не скажешь, что он там, он просто придает соусу чудесный аромат и легкую сладость.

Первый шаг к самому простому британскому рыбному пирогу — приготовить рыбный бульон. Это включает приготовление рыбы и лука в молоке вместе с лавровым листом, и это то, что делает соус. Приготовление рыбы в молоке усиливает вкус морепродуктов в соусе.

Сливочное масло

В рецепте много сливочного масла (извините, диетического питания здесь нет).Если вы знаете мои рецепты, я всегда использую несоленое масло, поэтому могу контролировать, где и сколько соли я добавляю. Если бы я использовал соленое масло на всех этапах этого рецепта, оно могло бы получиться очень соленым, и я не мог этого контролировать.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

  • Для пюре:
  • 3 фунта (1.3 кг) картофель, очищенный и нарезанный кусочками
  • 8 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
  • 1/2 стакана (100 мл) подогретого молока
  • 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
  • ¼ чайной ложки черного молотого перца
  • Для начинки:
  • 1 фунт смешанной твердой белой рыбы
  • 2 стакана цельного молока
  • 2 стакана (255 г) замороженного жемчужного лука
  • 1 лавровый лист
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 ½ столовых ложки несоленого сливочного масла
  • 4 столовые ложки универсальной муки
  • 4 унции консервированных небольших креветок (креветок)
  • 1 стакан (140 г) замороженного горошка
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • Маленькая терка из свежего мускатного ореха (по желанию)
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное несоленое, топленое

Инструкции

  1. Для картофельного пюре:
  2. Выложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения и тушите 10-15 минут, пока не вставите острый нож, пока он не станет мягким. Слить и переложить в таз. Добавить масло, соль и перец, размять и отставить.
  3. Разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C. Натрите маслом форму для запекания размером 12 x 9 x 2 дюйма (31 x 23 x 6 см).
  4. Для начинки:
  5. В большую кастрюлю добавить рыбу, молоко, жемчужный лук, лавровый лист и соль. Тушить 5 минут. Выключите огонь и дайте рыбе остыть в жидкости. После охлаждения процедите молоко через сито, отделяя рыбу от молока.Снимите лавровый лист и отставьте рыбу с молоком.
  6. В сковороду добавить сливочное масло на среднем огне. Когда растопится и закипит, добавьте муку. Медленно влить молочный бульон из рыбы, взбивая, тушить до загустения. Добавьте рыбу и жемчужный лук, креветки, горох, петрушку и мускатный орех. Попробуйте добавить приправы и при необходимости посолить.
  7. Выложите рыбу и овощи в форму для запекания. Сверху выложите картофельное пюре и смажьте верх пюре топленым маслом. Выложите на большой противень (на случай, если он закипит).
  8. Выпекать 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Если верхняя часть не подрумянилась так, как вам хотелось бы, нагрейте ее под жаровней (гриль, если вы находитесь в Великобритании), но следите за ней, пока она не подрумянится.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 422 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 16 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 126 мг Натрий 721 мг Углеводы 13 г Волокно 2 г Сахар 6 ​​г Белки 24 г

Этот расчет питания предоставлен Nutronix только для справки и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.

Другие британские рецепты:

Пирог с лососем и рыбой | Большая рыба

Сказочно простой рыбный пирог, вкусный в любой день недели для согревающей семейной трапезы и отличный способ получить еженедельную дозу омега-3.

Все любят сытный рыбный пирог, а его так легко приготовить, что все, что вам нужно, — это несколько ингредиентов на разборной доске и некоторые из наших супер удобных филе лосося. Какой лучший способ убедиться, что ваша семья еженедельно получает рекомендованную порцию жирной рыбы?

Состав

  • 4

    BigFish ™ Натуральное или органическое филе лосося

  • 1 кг

    Картофель Maris Piper, очищенный от кожуры и четвертинки

  • 400 мл

    молоко

  • 50 г

    сливочное масло

  • 25 г

    мука обыкновенная

  • 4

    зеленый лук, мелко нарезанный

  • Пучок

    зеленый лук мелко нарезанный

  • 50 г

    замороженная (или консервированная) кукуруза (слить, если консервированная)

  • 50г

    замороженный горох

  • 50г

    тертый сыр Чеддер

  • Приправа

    Соль и свежемолотый черный перец

Метод

  • 1.

    Разогреть духовку до 180 ° C / газ 4.

  • 2.

    Положить картофель в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10-12 минут до готовности. Слейте воду и разотрите, добавив немного молока и 25 г сливочного масла. Приправить солью и перцем.

  • 3.

    Извлеките филе лосося из внешнего пакета и проделайте отверстие в каждой отдельной вакуумной упаковке. Поместите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 4 минут после замораживания.В случае размораживания уменьшите время приготовления до 2 минут 30 секунд на порцию.

  • 4.

    На сковороде осторожно обжарьте зеленый лук в 25 г масла и муки, помешивая в течение 2 минут. Постепенно вбивайте молоко, прежде чем довести его до кипения, непрерывно взбивая в течение 4 минут, пока оно не загустеет. Снимите с огня и добавьте сыр, чтобы он расплавился. Обварить приготовленное филе лосося и добавить чеснок, горох и сахарную кукурузу. Приправить солью и перцем и аккуратно перемешать, чтобы покрыть ингредиенты соусом.

  • 5.

    Теперь соскребите начинку для пирога в одну большую жаростойкую форму или разделите на 4 отдельные формочки. Выложите картофельное пюре ложкой и сверху посыпьте тертым сыром. Варить в духовке 20-25 минут до золотистого цвета и образования пузырей.

  • 6.

    Подавать с сезонными овощами.

Согласен с другим обзором, я всегда возвращаюсь к этому рецепту! Я заказал отсюда лосося, и он очень хорошего качества.

Лучший рецепт пирога с лососем, который я могу найти!

Спасибо за ваш отзыв! В настоящее время он проходит модерацию и скоро будет отображаться на сайте.

хорошо

Картофель с рыбными консервами.Как приготовить пирог с картошкой и рыбными консервами по пошаговому рецепту и фото

Как для повседневной жизни, так и для праздничного застолья можно приготовить салат из рыбных консервов с картофелем и яйцом. Сделать это совсем не сложно, а получается сытно и вкусно!

Консервы можно выбрать любые, например, сайру, сардину, тунца (в предлагаемом варианте — сайру). Лучше принимать в масле или в собственном соку. Впрочем, вариант с рыбой в томатном соусе тоже имеет право на существование, но салат приобретет другой вкус.

Зелень можно взять любую — укроп, петрушку, рукколу, кинзу, щавель, овес. Что касается специй, то здесь тоже выбор за вами. В предложенном варианте используется универсальная приправа. А можно взять любой перец (красный, черный, белый, душистый и др.), Чабер, эстрагон, тмин, тимьян, розмарин.

Ингредиенты

  • — 250 г рыбных консервов
  • — 350 г картофеля (вес с кожурой)
  • — 4-5 яиц
  • — 250 г консервированного зеленого горошка
  • — 100 г моркови
  • — 1 головка лука
  • — 1 пучок укропа
  • — 100 г майонеза
  • — 0.5 чайных ложек универсальной приправы
  • — 0,5 чайной ложки соли

1. Сначала приготовьте отдельно яйца, картофель и морковь. Тогда выбирайте рыбные консервы. Слейте с них масло. Размять рыбу вилкой прямо в банке.

2. В салатницу выложить протертые консервы, отправить к ним консервированный зеленый горошек.

3. Вареные яйца нарезать кубиками.

4. Лук тоже нарезать кубиками. Если вам не нравится его явный вкус, то сначала залейте кипятком на 2-3 минуты, отожмите и отправьте в салат.

5. Укроп промыть, слегка подсушить и измельчить ножом.

6. Вареный картофель нарезать кубиками и смешать с другими ингредиентами.

7. Вареную морковь натереть на крупной терке.

8. Добавьте универсальную приправу или другие специи по вкусу и приправьте солью.

9. Заправить майонезом.

10. Хорошо перемешайте салат и поставьте в холодильник перед подачей на стол. Если нет времени, можно сразу подавать — порциями или в одной красивой салатнице.

Салат получается очень вкусным и сытным!

Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель в фольге с рыбными консервами. К картошке добавили овощи: морковь, лук. Для сочности также добавляем немного майонеза. Главное достоинство блюд, запеченных в фольге, в том, что они получаются сочными, ароматными, не требуют жарки, а значит, продукты меньше пригорают и количество канцерогенов в них будет намного меньше.

На фото продукты сразу для двух блюд: для картошки с рыбными консервами и для, так как мы их вместе приготовили в один день.

Для приготовления картофеля с рыбными консервами на 2 (настоящие) большие порции нам понадобятся следующие продукты:

1) Картофель — 4 шт. чуть больше среднего,

2) Консервы рыбные в собственном соку — 1 банка,

3) Морковь — 2 маленьких штуки,

4) Репчатый лук — 0,5 головки,

6) Соль, перец, специи — по вкусу.

Запекаем картофель в фольге с рыбными консервами

1) Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

2) Морковь тоже промываю, очищаю и измельчаю в блендере-тройке на терке.

3) Лук нарезать полукольцами.

4) Слить с рыбных консервов 2/3 сока, оставить 1/3 для сочности рыбы. Измельчите консервы до однородной консистенции вилкой, ложкой или любым другим способом.

5) Берем большую емкость, чтобы удобнее было перемешивать, и складываем туда все наши овощи и рыбу.Посолить, поперчить, добавить специи и майонез и все тщательно перемешать.


6) Берем фольгу и готовим конверты, отмеряем 40 сантиметров в одну сторону и не отрезая столько же в другую, так что у нас получилось 2 слоя фольги. Вам нужно сделать 2 таких конверта.

7) Выложите половину блюда в центр фольги. Оборачиваем их со всех сторон фольгой и выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку и на медленном огне, чтобы не пригорело, оставляем на 40 минут.Проверить готовность можно, вынув противень и открыв фольгу. Если картофель станет мягким, значит, готово.

Рыбные котлеты можно приготовить не только из сырой рыбы, пролистав мясорубку и потом обжарив на сковороде, но и взять уже готовую банку рыбных консервов в масле, например сайру или сардину, и одинаково слепить. вкусные котлеты.

Продукты для приготовления котлет из рыбных консервов:

Консервы рыбные (в масле) — 1 шт.
Картофель (средний) — 3 шт.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Соль черный молотый и перец — по вкусу

Как приготовить вкусные рыбные котлеты из консервов с картофелем:

1. Картофель, морковь отварить. Овощи натереть на крупной терке. Добавьте яйца, манку, соль и перец.

2. Вынуть рыбу из консервов, удалить лишнюю жидкость и размять вилкой.

3. Добавить рыбу к овощному фаршу, все перемешать.

4. Сделайте из фарша небольшие овальные котлеты.

5. Сформированные котлеты отправляем на сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до образования корочки. Поскольку все продукты в фарше уже годны для употребления в пищу, долго не жарим котлеты.

Все! Готовы вкусные рыбные котлеты из консервов и их можно подавать на обед или ужин со сметаной.

  • Вкусные котлеты из куриного фарша — пошаговое фото…

  • Вкусные рыбные котлеты из филе минтая — …

  • Рыба из дрожжевого теста и рисовые пироги — …
  • Как приготовить жареную рыбу в маринаде из …

Доброго времени суток!
Сегодня делюсь одним замечательным и так несправедливо забытым мною надолго рецептом вкусной картошки с сайрой. Блюдо очень вкусное, сытное и в то же время простое и абсолютно недорогое по бюджету и времени. Я узнала этот рецепт от свекрови, но помню, что бабушка когда-то готовила нечто подобное.
Итак, для начала очищаю картошку.

Затем все остальные овощи.

Лук мелко нарезать …

Отправляю лук на сковороду обжариваться в небольшом количестве масла.

Потом морковь натираю на средней терке …

Кладу морковь в кастрюлю с луком.

Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Я нарезал картошку пластиками…

Пластик делаю не слишком тонким, чтобы картошка не развалилась раньше времени.
Все основные приготовления завершены, осталось только собрать блюдо и залить его соусом.
Блюдо собрано слоями, первый слой — картошка. Я кладу в горшок.

Выкладываю рыбу из банок вторым слоем …

Месить рыбу не нужно, она раскладывается кусками, как в банке.Жидкость из-под сайры тоже переливаю в кастрюлю для сочности.
В принципе, здесь подойдет 2 банки сайры … если вы любите больше картошки, то вам хватит и двух. У меня целая семья мясоедов, рыбоедов, поэтому в моем случае пришлось использовать троих, без вариантов.
Третий слой — жареный лук с морковью.

Верхний слой можно присыпать любимыми специями или зеленью. Я взяла прованские травы.

А теперь нужно приготовить соус из яиц, сметаны, майонеза и муки.
Взбивать яйца в блендер …

Добавляю туда майонез и сметану …

Взбивать 3 минуты.

Потом туда добавляю муку …

Взбивать еще 2 минуты.
Выливаем получившийся соус в блюдо …

И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Если любите крепкую корочку — держите еще минут 10, что я и сделала по просьбе мужа.
Вот и все, вкусное и ароматное блюдо готово!

Обслуживание на столе!
Эту вкусняшку оценила даже маленькая дочка 🙂

Хочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте не используется ни грамма соли — блюдо получается умеренно соленым за счет консервов еда.
Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h20M 1 ч. 10 минут.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 30 руб.

Консервами обычно называют продукты, которые помещаются в герметичную тару, а затем нагреваются при определенных температурах, что обеспечивает уничтожение микробов, которые могут находиться внутри продукта, а в будущем могут привести к их порче.Такая термическая обработка никоим образом не приводит к порче продукта, а лишь увеличивает срок хранения некоторых консервов.

Из консервов можно приготовить множество блюд, ведь в таких баночках могут быть не только овощи, фрукты, но и мясо или рыба, благодаря чему мы можем разнообразить наше меню. Но просто есть рыбные консервы как-то скучно, предлагаем приготовить из них второе блюдо.

Картофель с рыбными консервами

Картофель, тушеный с рыбными консервами, получается очень вкусным и нежным, с небольшим количеством соуса, в который можно намазать кусок хлеба или батон.Такое блюдо можно приготовить не только на плите, можно использовать новые технологии. Что мы будем делать, мы расскажем, как приготовить тушеный картофель с рыбными консервами в мультиварке. Готовится это блюдо очень быстро, а еще есть время приготовить какой-нибудь салат.

Для приготовления тушеного картофеля с рыбными консервами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

  • Картофель — 0,5 — 1 кг,
  • Консервы рыбные (сайра в масле) — 1 банка,
  • Лук — 1-2 штуки,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Вода,
  • Соль и специи по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.

Процесс приготовления:

Перед тем, как пойти на кухню приготовить блюдо, нужно посетить магазин и приобрести такие же рыбные консервы. Но чтобы ваше меню не пострадало, нужно правильно выбрать рыбные консервы. Чаще всего такие рыбные консервы продаются в непрозрачной таре, что затрудняет выбор. Поэтому первым делом необходимо оценить внешний вид банки, он должен быть целым, без каких-либо повреждений, даже малейшая вогнутость банки должна вас насторожить.Далее обращаем внимание на срок годности, это, наверное, самый главный критерий, по которому можно судить о продукте.

Теперь, совершив покупку, идем на кухню и начинаем варить картошку с рыбой, в нашем случае сайрой в масле. А вот сельдь, скумбрия, горбуша отлично подойдут как в масле, так и в томате.

Рыба обязательно должна присутствовать в рационе любого человека, и такие рыбные консервы легко помогут приготовить вкусные блюда, когда под рукой нет свежей рыбы.

Простое приготовление тушеного картофеля с рыбными консервами

Рассмотрим варианты мультиварки, так как придется выбирать тот или иной режим.Что ж, приготовить такое блюдо на плите не составит труда.

Для начала очистить картофель, лук и морковь. Затем нарезать картофель мелкими кубиками и промыть в холодной воде, процедить и переложить в чашу мультиварки.

Лук нашинковать или нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Сверху картофель выложить овощи.

Затем откройте банку с сайрой и положите ее поверх овощей. При желании можно размять рыбу вилкой и вынуть косточки, а можно консервы оставить целыми.

Осталось перемешать и залить горячей водой картошку с консервами, чтобы блюдо в мультиварке начало готовиться быстрее, а накипи почти не было. Залейте водой по вашему желанию, если хотите более жидкое блюдо, то вам нужно добавить больше воды и наоборот, если вы хотите блюдо с небольшим количеством соуса, то добавьте минимальное количество воды, чтобы все ингредиенты были слегка залит водой.

Теперь закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Тушение», тушенку на этом режиме будем готовить 1 час 30 минут.

После сигнала откройте крышку чудо-кастрюли и перемешайте.

Готовое блюдо выложить на тарелку и при желании посыпать измельченной зеленью.

Другой вариант приготовления — «запекание», 45 минут будет достаточно, но в процессе приготовления придется несколько раз заглядывать в мультиварку и помешивать картофель.

Это быстрый способ приготовить блюдо, но если у вас есть время, мы рекомендуем сначала обжарить морковь и лук, а затем добавить остальные ингредиенты.Таким образом, вы получите не только красивый цвет бульона, но и приятный аромат жареных овощей.

Картофель тушеный с консервами в мультиварке — скороварке

А если у вас мультиварка — скороварка, в которой пища готовится под давлением, то картошка с сайрой приготовится намного быстрее. Для этого выберите режим «Мультиварка» и установите время на 20 минут.

Готовьте на здоровье. Приятного аппетита!

По сложившейся традиции мы подводим итоги конкурса «Лучшие комментаторы» сайта Notebook и награждаем самых активных.

1 место — Славяна (300 рублей),

II место — Светлана Бурова (150 рублей),

III место — Сергей (50 рублей).

Желаем всем читателям быть активными и выигрывать призы в следующем месяце.

рецептов — Рыбный пирог и картофельные кожуры

Автор книги «Утешение: пища для успокоения души» шеф-повар Джон Уэйт готовит восхитительное блюдо из морепродуктов.

Состав

Ингредиенты для начинки

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 лук-порей, очень мелко нарезанный
  • 2 мелко нарезанных анчоуса
  • 3.5 унций лосося без кожи, кубиками по 1 см
  • Минтай без кожи, 3,5 унции, в кубиках по 1 см (можно использовать треску в качестве альтернативы)
  • Копченая пикша без кожи на 3,5 унции, кубиками по 1 см (можно использовать копченую рыбу в качестве альтернативы)
  • Крем-фреш на 7 унций
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
  • 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
  • 1 чайная ложка мелкой соли
  • 1 чайная ложка черного перца грубого помола

Ингредиенты для начинки

  • 1 чайная ложка мелкой соли
  • ½ стакана мелко натертого сыра грюйер
  • 1 столовая ложка крем-фреш

Рыбные пироги и картофельные кожуры — для дома и семьи

Указания

1.Разогрейте духовку до 410 ° F. Выложите картофель на противень и запекайте 1–1½ часа, пока кожица не станет хрустящей, а внутренности не станут мягкими. Выньте из духовки и дайте остыть, пока вы не сможете обработать их. Уменьшите температуру до 390 ° F.

2. Нагрейте сливочное масло на сковороде на среднем уровне. Как только масло растает, добавьте лук-порей и обжарьте до мягкости (около 20 минут), периодически помешивая. Положите лук-порей в миску с остальными ингредиентами для начинки и хорошо перемешайте.

3.Картофель разрезать пополам и выложить большую часть мякоти в миску, оставив около 5 мм мякоти на коже. Наполните каждую кожуру картофеля рыбной начинкой и выложите на противень или используйте форму для булочек с 12 отверстиями, чтобы половинки картофеля не упали.

4. Смешайте картофель с ингредиентами для начинки до получения однородной массы, затем нанесите его на каждую картофельную кожицу поверх рыбной начинки. Запекать 20-30 минут, пока картофель не станет слегка окрашенным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.