Помидоры с рисом – Салат из помидоров с рисом на зиму: рецепты с фото пошагово

Салат помидоры с рисом на зиму

Салат помидоры с рисом на зиму может быть нежным, острым, пикантным, но всегда полезный.

Рис – один из наиболее ценных и древних злаков. Он содержит разнообразные витамины, микроэлементы и макроэлементы, полезные для организма. Помидоры также содержат много полезных витаминов.

На вкус салатов с рисом влияют ингредиенты, особенно специи. Помидоры прекрасно гармонируют с чесноком, укропом кинзой, петрушкой.

Рис для приготовления салата рекомендуется замачивать на час или два — быстрее приготовится. Отваривать заранее нежелательно. Он должен вариться в овощном соке, пропитываться вкусом и ароматом овощей.

Особенно всеми любимо лечо, именно изготовленное с использованием риса, а не других круп.

Салат с рисом и овощами может быть прекрасной закуской, самостоятельным блюдом. Он часто является палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить обед или гарнир.  Его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении ароматного рассольника или вкусных голубцов.

Салат овощной с помидорами и рисом

Блюдо — прекрасная горячая еда на скорую руку. Питательность и сытность ему придает рис.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг.
• Рис — 1 стакан
• Перец сладкий – 6 шт.
• Морковь, лук — по 1 кг.
• Сахар – 1 стакан
• Соль – 3 ст. л.
• Масло растительное – 0,5 стакана
• Перец молотый – по вкусу
• Острый перец – 2 шт.
• Уксус 20% — 1 ст. л.

Приготовление:

Морковь натрите, нарежьте на мелкие кусочки лук, перец, очистив от семеек и плодоножки, и острый перчик. На небольшие дольки порежьте помидоры.

Обжарьте лук, морковь 10 – 12 минут. Положите помидоры, перец, рис, соль, сахар, молотый перец. Старательно смесь перемешайте.

Протушите массу 45 — 50 минут. За 5 минут до окончания тушения, добавьте уксус.

Горячий салат разложите в простерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки и оставьте до остывания.

Салат «Завтрак туриста»

Салат овощной, но чаще почему – то его называют «Завтрак туриста». Наверное, потому, что его можно употреблять в сыром виде или быстро разогрев в походе и при путешествии. Он сытный, вкусный и полезный.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг.
• Рис – 1 стакан
• Перец, лук, морковь – по 0,5 кг.
• Масло растительное – 150 мл.
• Сахар – 2,5 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус – 50 мл.

Приготовление:

Обжарьте в масле, порезав, лук и морковь 15 — 20 минут.

Положите протертые томаты и порезанный перец, сахар, соль и тушите 30 минут.

Отварите до полуготовности рис, добавьте к овощам вместе с уксусом.    Протушите 10 минут, горячим разложите в простерилизованные банки и укупорьте.

Салат с помидорами, рисом и кабачками на зиму, приготовленный в мультиварке

Мультиварка сохранит большое количество витаминов, целостность ломтиков кабачков. Кабачки обеспечат сочность салату. Пикантный вкус салату придаст измельченный чеснок.

Плоды кабачков можно использовать молодые и более зрелые. Последние необходимо очищать от кожуры и мякоти с семенами.

Ингредиенты:

• Помидоры, морковь, лук — по 0,5 кг.
• Кабачки – 1 кг.
• Рис – 1 стакан
• Растительное масло – ¼ мл.
• Сахар – ¼ стакана
• Чеснок – 3 зубка
• Соль – 2 ст. л.  
• Уксус 9% – 25 мл.

Приготовление:

Перетрите помидоры, лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. Кабачки порежьте на мелкие кусочки.

Промойте рис и сварите до полуготовности.

В мультиварке используйте режим «Рис», «Паста».

 В чашу с маслом заложите овощи, протертые помидоры, сахар, соль и  включите режим «Тушение» на один час.

Через 30 минут добавьте рис, а за 5 минут до окончания тушения, добавьте измельченный чеснок и уксус.

Горячую массу разложите в простерилизованные банки и укупорьте.  

Салат с овощами и рисом на зиму с луком и чесноком

Салат изготовлен их популярных для зимних заготовок овощей. Блюдо используется и как закуска и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан (с длинным зерном)
• Помидоры, морковь, перец – по 1 кг.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Лук – 0, 5 кг.
• Масло растительное – 2 стакана
• Соль – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус 9% — 2 -3 ст. л.

Приготовление:

Помидоры измельчите в блендере. Морковь потрите на терке, лук порежьте полукольцами, перец – соломкой.

Нагрейте масло в емкости, обжарьте лук 10 минут, добавьте морковь и, помешивая, обжарьте 10 минут. Положите перец и продолжайте обжаривать 10 минут.

Добавьте помидорную массу и протушите 3 – 5 минут. Всыпьте рис, соль, сахар. Тушите 35 – 40 минут, помешивая массу. После добавления уксуса и чеснока потомите массу 3 — 4 минуты.

Разложите салат в простерилизованные банки.

Салат-лечо с рисом

Лечо — всеми любимый салат. Его сочные овощи пропитаны томатным соусом. Крупа нежная, хорошо проваренная.

Ингредиенты:

• Рис – 2 стакана
• Помидоры, морковь, перец, лук – по 1 кг.
• Растительное масло — 2 стакана
• Сахар – ½ стакана
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус 9% — ½ стакана

Приготовление:

Отваривайте рис  до тех пор, пока не станет рассыпчатым.

Очистите перец от семян и плодоножки, нарежьте  соломкой. Томаты пробланшируйте, снимите кожицу и измельчите в блендере.

Потрите морковь на терке, нарежьте лук тонкими полукольцами.

В кастрюлю переложите массу помидор, посыпьте солью, сахаром и поставьте кипятить. Добавьте морковь, масло, уксус и проварите около четверти часа.

Положите в смесь овощей измельченный перец и проварите еще четверть часа. Затем добавьте рис, лук и варите еще не менее получаса.

После добавления риса, потомите салат минут пять.

Горячий салат разложите в простерилизованные банки и сразу же закатайте крышки. Для замедления процесса остывания содержимого в банке, их накройте чем-нибудь теплым.

Салат «Сытая зима с рисом» с помидорами и капустой

Блюдо сытное, с приятной кислинкой, аппетитное.  Горький перец придает приятную остроту.

Ингредиенты:

• Рис – 0,250 кг.
• Помидоры – 2,5 кг.
• Сладкий перец, капуста, морковь, лук – по 0,5 кг.
• Масло растительное – 1 стакан
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар – 1 стакан
• Уксус яблочный 6% — 0,5 стакана
• Острый перец – ¼ часть

Приготовление:

Отварите рис до готовности. С помидор снимите кожицу, пробланшировав предварительно, и измельчите в блендере.

Очистите сладкий и горький перец от плодоножки и семян. Нарежьте капусту и болгарский перец соломкой. Морковь натрите на терке, мелко нарежьте острый перец.

Поместите в кастрюлю томатное пюре, налейте масла и проварите массу минут двадцать. Добавьте измельченные овощи и проварите в течение 40 минут.

В овощную смесь выложите рис и остальные ингредиенты. Потомите салат еще минут десять. Горячую смесь разложите по простерилизованным банкам и сразу же закатайте крышки.

Салат может быть не очень острым и быть жгучим. Можно количество перчика увеличить или уменьшить. Зелень сделает салат более ароматным.

Салат с рисом, помидорами и другими овощами

Для остроты в салат можно добавить острый перчик. В помидорах полезная мякоть, сок и даже кожица.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 кг.
• Рис – 1 стакан
• Перец, морковь, лук – по 1 кг.
• Масло растительное – 350 мл.
• Соль – 3 ст. л.
• Сахар – 5 ст. л.
• Черный перец – 1 ч. л.
• Уксус – 20% — 3 ст. л.

Приготовление:

Помидоры перемелите в миксере, порежьте мелко остальные овощи.

Перелейте в кастрюлю массу из помидор, положите рис, масло, соль, сахар, молотый перец, овощи и варите 40 минут. Перед окончанием приготовления, влейте уксус. В горячем виде салат переложите в подготовленные банки.

Салат с помидорами, рисом и фасолью на зиму

Салат с приятной остротой, с ароматом чеснока, аппетитный. Дополнение сытного риса фасолью, значительно увеличивает ценность салата особенно в зимнее время. Такая закуска вдвое сытнее, богаче питательными веществами салата только с рисом.

Ингредиенты:

• Рис и фасоль – по стакану
• Помидоры – 3 кг.
• Морковь — 6 шт.
• Сладкий перец и лук – по 1 кг.
• Растительное масло – 0,5 литра
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар – 1 стакан
• Острый перец – ½ часть
• Чеснок – 1 головка

Приготовление:

Рис и фасоль обязательно вымочите и отварите до готовности отдельно друг от друга.

Очистите помидоры от кожицы, предварительно пробланшировав, и измельчите в блендере или в мясорубке.

Нарежьте соломкой морковь и перец, очистив от плодоножки и семян. Острый перец, чеснок, лук  порежьте на небольшие кусочки.

В кастрюле разогрейте масло, поместите овощи и проварите 20 минут. Добавьте остальные ингредиенты и проварите еще минут десять.

В термически обработанные банки, переложите горячий салат и сразу же закатайте простерилизованные крышки.

По желанию количество помидор можно увеличить или уменьшить. При увеличении их количества, рис больше будет походить на соус, а не на гарнир.

Салат с помидорами, рисом кабачками и баклажанами

Рис с баклажанами, кабачками, капустой – невероятно полезный, питательный. Он может быть полноценным завтраком, обедом, а не просто закуской.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг.
• Кабачки, баклажаны, капуста – по 1,5 кг.
• Рис — 1 стакан
• Растительное масло – 1 стакан
• Лук – 0,5 кг.
• Сахар – ½ стакана
• Соль – 2 ст. л.
• Молотый перец – ½ ч. л.
• Уксус 9% — ½ стакана

Приготовление:

Отварите рис до готовности. Измельчите помидоры в блендере или в мясорубке. Нарежьте кабачки, баклажаны, капусту соломкой и лук – полукольцами.

Налейте в кастрюлю масло, добавьте соль, уксус. После прогрева смеси, положите капусту и протушите минут десять.

Выложите остальные овощи и тушите четверть часа. Затем добавьте рис и молотый перец. Проварите смесь еще около двадцати минут.

Горячий салат переложите в простерилизованные банки и закатайте крышки.

Плоды баклажанов можно использовать с кожурой или очистив, получив более мягкую и нежную текстуры салата.

Такой салат особенно ценный зимой, когда не достаточно в организме витаминов.

Салат с помидорами, рисом, с капустой и сладким перцем

Капуста прекрасно сочетается с другими ингредиентами. В салате сохраняются все полезные свойства овощей.

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан
• Капуста, помидоры, сладкий перец, морковь, лук – по 1 кг.
• Масло растительное – 250 г.
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль – 3 ст. л.
• Уксусная кислота – 1,5 ст. л.
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Рис отварите до полуготовности. Нашинкуйте капусту, морковь и лук. Помидоры пропустите через мясорубку, перец порежьте соломкой. Обжарьте морковь, лук и капусту и тушите 10 минут.

Добавьте перец, прокрученные томаты, масло, соль, сахар. Проварите массу 15 минут, перемешайте. Положите перец, рис, уксусную кислоту, зелень и прокипятите еще 2 минуты.

Разложите салат в простерилизованные банки и закатайте крышки.

Салат с рисом баклажанами и помидорами

Плоды баклажанов можно не очищать от кожуры, а очистив, получим более мягкую и нежную текстуры салата.

Ингредиенты:

• Помидоры – 500 г.
• Рис – 200 г.
• Баклажаны и перец – по 1 кг.
• Лук, морковь – по 400 г.
• Уксус 9% – 80 мл.
• Растительное масло – стакан
• Соль – 50 г.

Приготовление:

Замочите рис на час в прохладной воде и затем отварите. Разрежьте баклажаны вдоль, посолите. Выдержите часа два, нарежьте на  кубики.

Перец нарежьте соломкой, лук и помидоры – кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте морковь, лук 10 минут. Добавьте баклажаны и обжаривайте смесь еще 10 минут. Затеи положите помидоры, перец и тушите все 20 минут.

Выложите рис, посолите, варите смесь, перемешивая, 20 минут. После добавления уксуса, протушите минуты две.

Горячую массу положите в подготовленные банки и герметично укупорьте.

Овощной салат с рисом

Особенность приготовления салата —  к овощам добавляется сырой рис и варится в соке овощей. При этом сохраняется гораздо больше полезных веществ. Сохранность обеспечивается наличием уксуса и помидор.

Если перед закатыванием банок, рис немного не доварен, то в процессе хранения он постепенно размягчится.

Ингредиенты:

• Томаты — 2,5 кг.
• Рис – 1 стакан
• Перец, морковь, лук – по 1 кг.
• Масло – 250 мл.
• Соль – 2 ст. л.
• Сахар –1/2 стакана
• Уксус 9% – 100 мл.

Приготовление:

Измельчите овощи. Из помидор приготовьте сок. Положите в него соль, сахар, налейте масло. После закипания овощной массы, положите перец, морковь, лук. Когда салат закипит, насыпьте рис, перемешайте и проварите минут сорок. Влейте уксус минут за 5 до окончания варки.

Разложите горячий салат в простерилизованные банки и закрутите крышки.

Овощное ассорти с рисом на зиму

Горький перец придает салату пикантность и остроту. Рис нежный, пропитанный соками овощей.

Ингредиенты:

• Помидоры 3 кг.
• Рис – 1 стакан
• Сладкий перец — 6 шт.
• Перец острый – 2 шт.
• Лук, морковь – по 1 кг.
• Масло растительное масло – 0,5 л.
• Соль – 3 ст. л.
• Сахар – 1 стакан
• Уксус эссенция – 1 ст. л.

Приготовление:

Порежьте мелко лук и очищенный перец, помидоры порежьте на дольки, морковь потрите на терке.

Обжарьте лук, морковь 10 минут. Положите помидоры, рис, перец, сахар, соль, размешайте и тушите 45 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию.

Разложите по банкам салат, перевернув банки, оставьте остывать.

Салат с помидорами, рисом и цветной капустой

Особенностью салата является возможность приготовления без добавления уксуса. Он может быть прекрасным гарниром, основой для приготовления супа зимой.

Ингредиенты:

• Рис — 250 г.
• Цветная капуста и помидоры – по 1,5 кг.
• Морковь — 500 г.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Масло растительное — 150 мл.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Соль, зелень, перец — по вкусу
• Вода – 1 литр

Приготовление:

Разберите капусту на соцветия. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите воду до кипения, посолите, опустите капусту. Проварите 3 минуты, слейте воду через дуршлаг.

Рис промойте, проварите четверть часа. И еще раз промойте водой.

Очистите перец от семян и плодоножки, нарежьте на не большие кусочки. Морковку натрите на терке, помидоры измельчите в блендере. Чеснок измельчите, смешайте с томатной массой.

После закипания массы, влейте масло, добавьте сахар, соль, овощи и варите 10 минут. Затем положите проваренный рис, проварите еще 30 минут.

Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, герметично закройте и остужайте под «шубой».

Остренький салат с помидорами, рисом и белокочанной капустой

Салату остроту придает перчик, количество которого можно уменьшить или увеличить.

Ингредиенты:

• Помидоры сладкие – 2,5 кг.
• Перец болгарский, лук, морковь, капуста (зимний сорт) – по 0,5 кг.
• Рис – 0,250 кг.
• Масло подсолнечное – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Соль – 2 ст. л.
• Яблочный уксус 6% — 100 г.
• Горький перец – 1/4 стручка

Приготовление:

Нарежьте помидоры, сняв шкурку, на небольшие дольки. Капусту и перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте соломкой. Морковь потрите на терке, лук порежьте на небольшие кусочки. Горький перец очистите от семян и порежьте очень мелко.

В казанок наливаем масло, выкладываем помидоры и тушим минут 20.

Добавьте остальные овощи. Перемешайте и тушите еще 40 минут.    Отварите рис до мягкости и добавьте к овощам. Посыпьте смесь солью, сахаром и тушите еще минут 10. Перед окончанием тушения, добавьте уксус.  Салат распределите по простерилизованным банкам, закрутите крышками.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Рис с помидорами и луком

Гарниры из риса хороши всем, но главное, своей нейтральностью, ведь их можно подавать к блюдам «с характером» — острым мясным блюдам, жареной рыбе, всевозможным овощным сочетаниям. Обычный рассыпчатый рис не перебирает на себя всего внимания, давая в то же время чувство насыщения и снабжая организм всеми полезными веществами, в нем содержащимися. Обладая такими питательными свойствами, рисовая крупа при этом никогда не отложится на ваших боках лишними килограммами: невысокая его калорийность при высоком содержании полезных углеводов (не содержащих холестерина) – отличное средство держаться в форме. Итак, осознав всю пользу злака для организма, можно привнести и несколько красок в его приготовление. Согласимся, что обычный рассыпчатый рис – даже в его идеальном исполнении – скучно.

Но для начала несколько нелишних советов. Успех готового гарнира зависит также и от сорта риса: длиннозернистые басмати и индика, круглозернистый японка – идеальный выбор для разваристого и аппетитного гарнира. Зерна этих сортов мыть не нужно: об этом написано на упаковке (а именно, что . Но если вы приобрели другой рис, лучше следуйте инструкции. В какой посуде лучше варить? В большой сковородке с высокими бортиками и крышкой. Особенно, если варить не просто рис, а гарнир с помидорами и луком. Ведь этот рецепт предполагает два режима приготовления: жарку и тушение. Ну что ж, приступим. Наш рецепт с фото пошагово.

Что нам потребуется для этого блюда

• рис — 100гр;
• помидоры — 1-3 штуки;
• лук — 1 головка;
• соль — 1ч.л. без горки;
• растительное масло для обжаривания.

Как приготовить рис с помидорами на сковороде

 

1. Лук чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Помидоры, в зависимости от размера, нам может потребоваться либо один крупный, либо три небольших. Если у вас есть лишнее время или вы — кулинарный перфекционист, с помидоров можно снять кожицу. Если она вас не смущает, то сразу нарезаем кусочками.
2. В сковороду наливаем масло, немного нагреваем и выкладываем сначала лук.
3. Когда он станет прозрачным и начнет золотиться, добавляем к нему помидоры.
4. Тушим на умеренном огне около 7 минут, солим и кладем промытый сырой рис.
5. Разравниваем и заливаем кипятком. Воды потребуется в 2 раза больше, чем риса. Как отмерить? Возьмите стакан или чашку, насыпьте туда 100 грамм риса и потом этой же меркой отмерьте воду — два объем риса.
6. Огонь убавляем до маленького, закрываем сковороду крышкой и готовим пока не выпарится вода и рис не станет мягким.
7. После готовности можно попробовать на соль, если потребуется, подсолить, перемешать и подавать на стол.

 

Посыпаем мелко рубленой зеленью и подаем к мясу, рыбе, котлетам.

Этот гарнир очень похож на знаменитое итальянское ризотто. Разница заключается лишь в том, что ризотто готовится на бульоне, а наш рис постный. Кстати, приготовить такой рис еще быстрее можно в мультиварке, которая не даст зернам подгореть и сохранит в них все полезные вещества.

Гарнир не должен быть незаметным, он должен быть вкусным! У вас получится!

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

blog-recept.ru

помидоры с рисом | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

треска филе — 1 шт.

апельсины — 1 шт.

лимоны — 0.5 шт.

черный рис — 200 г

каперсы в винном уксусе — 1 ст. л.

тархун — 4 веточки

помидоры вяленые в масле — 1 горсть

оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.

чеснок — 1 зубчик

перец чили красный — 0.5 шт.

горчица с зернышками — 1 ч. л.

оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.

тархун — 1 веточка

перец черный свежемолотый — 1 щепотка

соль морская — 1 щепотка

соль морская — 1 щепотка

Показать все (16)

foodily.ru

Рис с помидорами: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатый белоснежный рис с помидорами станет и желанным гарниром, и основным блюдом, настолько аппетитен запах соединенного с ним яркого овощного ассорти. Крупа длиннозерных сортов вперемешку со сладковатой морковной стружкой, золотистыми луковыми полукольцами и острыми дольками томатов, будет смотреться особенно выигрышно.

Умение правильно подготовить рис доступно не всем — его нельзя переваривать. Самый простой способ – налить много хорошо подсоленной воды: зерна нуждаются в большом количестве соли, иначе готовое кушанье выйдет пресноватым. Его окончательная доводка проходит на сковороде.

Ингредиенты

• рис 0,5 стакана
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• помидор 1 шт.
• зелень
• масло растительное
• соль
• молотый черный перец

Приготовление

1. Рис тщательно промойте пару-тройку раз под проточной водой. Наберите в кастрюлю немного воды и поставьте рис на плиту, после закипания уменьшите огонь и варите так 15-20 минут до готовности. Можете добавить небольшую щепотку соли.

2. Помидоры промойте и пробланшируйте: сделайте небольшой крестообразный надрез на верхушке помидора и переложите его в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем вытащите шумовкой, промойте прохладной водой и снимите шкурку.

3. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и переложите в отдельную емкость.

4. Лук и морковь очистите и промойте. Лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите.

5. Отваренный рис перекиньте на дуршлаг и промойте. Дайте стечь жидкости.

6. Сотейник либо большую сковороду поставьте на огонь, добавьте растительное масло и оставьте нагреваться на среднем огне. Добавьте измельченный лук и морковь, после чего, прожарьте на небольшом огне 10-15 минут до мягкости.

7. Добавьте нарезанные помидоры и перемешайте. Прикройте крышкой и протушите около десяти минут. Если понадобится, добавьте немного растительного масла и кипяченой воды.

8. В сковороду к остальным ингредиентам добавьте отваренный рис, а также небольшую щепотку соли, черный молотый перец и другие пряные травы по вкусу. Перемешайте и тушите в таком режиме 7-10 минут под закрытой крышкой.

9. Рис с помидорами можете украсить измельченной зеленью.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Гарниры, Каши

nakormi.com

Запеченные с рисом помидоры, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очень мелко нарежьте лук. Растопите большой кусок сливочного масла в кастрюле, положите лук, обжарьте до прозрачности, 5 мин. Добавьте рис, обжарьте, 2 мин.

Шаг 2

Сварите рис как для ризотто, подливая по половнику горячую воду и все время перемешивая, пока рис не станет аль денте, то есть мягким с чуть хрустящей серединкой (начинайте пробовать рис после 15 мин. варки). Посолите, поперчите, приправьте оливковым маслом и немного остудите.

Шаг 3

Срежьте с каждого помидора «крышечку», ложкой с острыми краями выньте сердцевину с семенами и перегородками (сердцевина не понадобится, ее можно сохранить для томатных соусов или супов). Посолите помидоры изнутри и поставьте срезом вниз на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4

Удалите жесткие концы стеблей у зелени, окуните ее в кипяток на несколько секунд, а потом сразу в ледяную воду. Нарежьте и положите в ступку.

Шаг 5

Добавьте раздавленный, очищенный и порубленный чеснок, соль и перец. Растолките в пасту, постепенно подливая в ступку оливковое масло и лимонный сок по вкусу.

Шаг 6

Смешайте получившуюся заправку с рисом, разложите по подготовленным помидорам. Поставьте помидоры в смазанную маслом форму, посыпьте каждый тертым пармезаном и запекайте в разогретой до 170°С духовке 20 мин. Подавайте горячими или теплыми.

www.gastronom.ru

Запечённые с рисом помидоры рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Помидоры фаршированные рисом

Лёгкая, питательная и очень вкусная закуска для всей семьи. Вкус спелых помидоров в сочетании с вкуснейшей заправкой, состоящей из риса и свежих трав, превосходен. Приготовление не отнимет у вас много времени и сил, но абсолютно точно, что вы и ваша семья однозначно останетесь довольны, вам захочется готовить это блюдо ещё и ещё.

Как приготовить «Запечённые с рисом помидоры» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

В кастрюлю среднего размера положите большой кусок сливочного масла (около 60 грамм). Растопив его, положите измельчённый лук в кастрюлю. Жарьте на среднем огне 5 минут (до прозрачности), периодически помешивая. Затем добавьте 60 грамм риса, обжаривайте 2 минуты. Доливайте горячую воду (приблизительно 2,5 стакана) небольшими порциями, варите рис 15-20 минут.

Как жарить лук, чтобы не сгорел

Как правильно растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Тем временем, подготовим 4 томата. Сперва срезаем «крышечку». Затем ложкой вытаскиваем мякоть и все внутренние перегородки. Она нам не пригодится, но вы сможете использовать её для приготовления борща или томатной пасты. Оставляем их на бумажном полотенце, расположенные срезом вниз (чтобы вся влага впиталась).

Вкусные борщи рецепты с фото

Шаг 5 Ссылка

Подготовим заправку. Снимите зелень мяты и петрушки (по 1 пучку) со стеблей, положите в посуду. Залейте кипятком, затем сразу же опустите в холодную воду.

Шаг 7 Ссылка

Смешайте заправку с готовым рисом. Заполните помидоры, по желанию посыпьте тёртым сыром (40 грамм). Разместите на промасленный противень и запекайте в духовке при температуре 180°C 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Подавайте горячими или тёплыми. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Блюда с рисом, помидорами и мясом: 125 рецептов что приготовить с рисом, помидорами и мясом

Рис 300 г

Чоризо 70 г

Свиное сало 60 г

Свинина 70 г

Помидоры 2 штуки

Зеленый горошек 200 г

Артишоки 2 штуки

Свежий красный перец 2 штуки

Кальмары 100 г

Мидии 100 г

Миндаль 20 г

Кедровые орехи 20 г

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 штука

Петрушка по вкусу

Шафран щепотка

eda.ru

No related posts.