Приготовление шоколадной колбасы: Шоколадная колбаса из печенья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шоколадная колбаса из печенья: пошаговый рецепт

Я колбаску обожаю,
На десерт ее ем с чаем,
Вместо сала в ней — печенье,
Это просто наслажденье!

Шоколадная колбаса — одно из любимых лакомств у каждого ребенка. Вариаций на тему как приготовить шоколадную колбасу довольно много. Однако классическим считается именно этот детский рецепт:

1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

 

2. Сливочное несоленое масло нарезать на куски и растопить на очень маленьком огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивать ложкой либо венчиком.

 

3. Когда масло полностью растает, влить в него сгущенное молоко.

 

4. Всю смесь хорошенько размешать и снова нагреть, но не кипятить.

 

5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно «Золотой ярлык»).

 

6. Размешать до однородного цвета и убрать все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, сняв предварительно массу с огня.

 

7. Перемешать очень быстро, чтобы все печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой.

 

8.Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, на нее выложить готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.

 

9. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать.

Секреты приготовления шоколадной колбасы:

— печенье обязательно должно быть сдобным и песочным, из сухого печенья такой вкусной шоколадной колбасы точно не получится,

— для ускорения процесса можно половину печенья провернуть через мясорубку, а оставшуюся часть поломать на крупные кусочки,

— покупное сгущенное молоко можно заменить домашним, сварив его из молока и сахара по классическому рецепту,

— какао-порошка можно взять и поменьше (например, всего 1 столовую ложку или даже 2/3), если вам или вашему ребенку не нравится слегка горьковатый вкус,

— если масса получилась жидковата — добавьте немного печенья, если густовата — сгущенного молока,

— правильно приготовленная шоколадная колбаса не тает прямо на глазах (в прямом смысле этого слова) — она хорошо сохраняет форму даже при комнатной температуре длительное время,

— как это ни странно звучит, многие дети очень любят запивать шоколадную колбасу горячим шоколадом, который также можно приготовить в нескольких вариантах.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Простой рецепт шоколадной колбаски: вспоминаем вкус дества!

Легендарная шоколадная колбаска — одно из блюд времен Страны Советов, по которым мы тоскуем больше всего. Эта сладость, которую готовили еще наши бабушки и мамы, ассоциируется с праздником. Редакция «Важно Знать» предлагает простой рецепт шоколадной колбаски, которую теперь ты можешь приготовить самостоятельно.

© Depositphotos

Рецепт шоколадной колбаски

Для приготовления шоколадной колбаски тебе понадобится самый минимум ингредиентов и времени. А сколько радости будет от столь любимого десерта?

Ингредиенты

• 500 г песочного печенья
• 1 банка сгущенки
• 200 г сливочного масла или качественного маргарина (на выбор)
• 5 ч. л. какао

Приготовление

1. Первым делом измельчаем печенье с помощью скалки или блендера. Следом размягчаем в миске сливочное масло при комнатной температуре и смешиваем с крошкой из печенья.
   © Depositphotos
2. Теперь всыпаем какао. Помни: чем качественнее оно будет, тем вкуснее, шоколаднее получится десерт.
   © Depositphotos
3. Постепенно вливаем сгущенку, а затем хорошенько всё вымешиваем руками до однородности. Если масса получилась сухой, просто добавь еще немного масла, сгущенки или сметаны. Кстати, ты можешь дополнительно добавить внутрь будущей сладости любые ингредиенты на свой вкус: орехи, изюм, кусочки сухофруктов или шоколада.
   © Depositphotos

4. Наконец-то формируем колбаску и заворачиваем ее в пищевую пленку. Отправляем блюдо застывать в холодильник в течение 3 часов.
5. Застывшую колбаску режем на кружочки и по желанию обваливаем их в сахарной пудре, кокосовой стружке, в измельченных орехах, шоколаде или какао с корицей. Готово!
   © Depositphotos

Как видишь, ничего сложного в приготовлении знаменитой шоколадной колбаски нет. Уверена, тебе уже не терпится применить этот рецепт на практике.

А по каким советским десертам ты скучаешь больше всего? Смело делись своими размышлениями в комментариях. Приятного аппетита!

Шоколадная колбаса меню недели. Приготовление шоколадной колбасы: пальчики оближешь

Шоколадная колбаса многим знакома с детства, а тем, кто забыл, предлагаю приготовить ее по классическому рецепту, в состав которого входят сахар, масло, печенье, какао. Кроме того, понадобятся орехи и молоко. Такой десерт можно приготовить на скорую руку, а восторга у гостей будет масса. Особенно детки будут в восторге, когда узнают, что на столе будет колбаска из шоколада. Вкуснее лакомства не придумать: просто, легко и быстро. За короткое время вы приготовите колбасу, потом ее нужно будет охладить, а лучше заморозить. Пользуйтесь рецептом на здоровье! Кстати, есть еще вариант .

Необходимые продукты:
— 0,5 кг песочного печенья,
— 100 грамм грецких чищенных орехов,
— 200 грамм сахарного песка,
— 200 грамм (1 пачка) сливочного масла,
— 2-3 столов. л. какао,
— 100 грамм молока.

Рецепт с фото пошагово:

Прогреваем на медленном огне молоко, всыпаем сахарный песок и, размешивая, растворяем.

В горячее молоко кладем сливочное масло и также прогреваем, пока масло не растопится и не растает.

Снимаем горячую смесь с плиты и кладем туда порошок какао, размешиваем, чтобы получилась шоколадная масса.

Складываем песочное печенье в полиэтиленовый пакет и придавливаем скалкой, чтобы измельчить в крошку.

Измельчаем в ступке грецкие орешки, но не сильно мелко, чтобы остались кусочки небольшого размера, таким образом колбаска получится более вкусной.

В шоколадную основу для колбасы добавляем крошку из песочного печенья. Перемешиваем, чтобы печенье равномерно распределилось в колбасе.

Туда же добавляем и орешки, снова размешиваем до однородности.

На кусочек пергаментной бумаги кладем шоколадное тесто для колбаски и равномерно распределяем с одного свободного края.

Скручиваем рулетом, чтобы пергамент ложился сверху колбасы, потом дополнительно заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильную камеру на 30-40 минут, чтобы масса стала твердой и масло замерзло.

Достаем готовую колбаску, освобождаем частично от пленки и бумаги и нарезаем кусочками.

Готовую шоколадную колбаску сразу подаем к столу, горячий чай или кофе ставим обязательно на стол. Bon Appetite!
А вот так готовится

Рецепт, увидев который, я вспомнил детство и любимое лакомство, которое делалось мамой:) Это было первым требованием, как только я видел в магазине печенье и какао. Наверное это было первым блюдом, помогать делать которое, я рвался сам и специально не вымазывал миску досуха, чтобы потом всегда оставалось что облизывать…

Начнем с печенья. На фотографии его примерно в два раза меньше – остальное уже было порублено. Примерно 2/3 оного нужно измельчить в муку. Во времена моего детства единственным механизированным средством его измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая будущие вкусняшки. В наше высокотехнологичное время можно воспользоваться блендером.

Оставшееся печенье нужно покрошить на небольшие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда покрошенные орехи.

После этого переходим к следующему этапу. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее какао и сахар. Кстати как-то нам не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках – получилось весьма неплохо.

Перемешиваем их и льем молоко. Все это снова тщательно перемешиваем до однородной массы и ставим на небольшой огонь.

Помешивая, не даем пригорать и доводим все это до кипения (примерно минут 5). Как только молоко закипит, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

Тем временем режем масло на кубики и кидаем их в эту шоколадную массу. Перемешиваем все до полного растворения масла и однородности субстанции.

Теперь выливаем все в печенье.

Тщательно мешаем. Должна получится масса, напоминающая однородное.. ммм.. но не унылое:) На этом этапе можно снять предварительную пробу – вам должно понравится.

Настала пора придать докторскую/сервилатную/ливерную форму нашему творению. В этом случае мы взяли фольгу (не было больше ничего подходящего), но я бы настойчиво советовал взять что-то вроде пищевого пергамента. Его будет намного удобнее отдирать от колбаски, чего не скажешь о фольге.

Итак, берем фольгу/пергамент и выкладываем на нем ээээ.. удлиненные характерные колбаски этого коричнего вещества. Поверьте, выглядит оно странно, но на вкус – очень даже:)

После чего заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. В результате у меня получилось их вот столько:

Как только они остынут немного, кладите колбаски в холодильник или в морозильник. К столу блюдо будет готово часа через 2-3.

Если нужно что-то быстро «сообразить» к чаю, но не хочется возиться с духовкой, то шоколадная колбаса из печенья – лучший вариант. Этот десерт, обычно, нравится всем. Готовится он просто, а получается очень вкусным и нежным. Основная сложность – измельчить печенье, но при наличии современной кухонной техники решить её можно очень быстро.

Чтобы сделать шоколадную колбасу из печенья, нужно подготовить ингредиенты. Основа десерта – . Лучше всего, выбрать самый простой вариант без всяких добавок. Отлично подойдет сахарное печенье, оно рассыпчатое, его легко будет раскрошить. Это таким марки, как «Юбилейное», «Топленое молоко», «Шахматное» и пр.

Если хотите приготовить диетический вариант шоколадной колбаски, то стоит приобрести затяжное печенье, типа «Мария» или «Детское».

Измельчить печенье можно любым удобным способом. Можно просто поломать руками или прокатать в пакете скалкой. А можно воспользоваться блендером или мясорубкой.

Совет! Можно часть печенья измельчить в крошку блендером, а часть поломать руками на маленькие кусочки. Тогда эти кусочки будут смотреться на срезе шоколадной колбаски, как вкрапления шпика на настоящей колбасе.

Для придания шоколадного вкуса можно использовать, как собственно , так и какао. В первом случае, следует выбрать темный сорт с содержанием какао не менее 55%. Если используете какао, то выбирайте самый простой вариант без добавок.

Также в состав, как правило, входит сливочное масло. Желательно использовать натуральный продукт, а не спред. Остальные ингредиенты добавляют согласно рецепту. Это могут быть орехи, цукаты, сухофрукты.

Интересные факты! многие уверены, что шоколадная колбаска – это «изобретение» советских домохозяек, вынужденных придумывать что-то новое в условиях дефицита продуктов. А между тем подобное блюдо можно встретить практически в каждой кондитерской Португалии. Готовят его из рубленого печенья, миндальных орехов, портвейна и горького шоколада. Десерту придают форму колбасы и обваливают в сахарной пудре.

Шоколадная колбаса из печенья — классический рецепт

Существует множество рецептов приготовления шоколадной колбаски, но для начала приведем классический рецепт. Десерт готовится из печенья с шоколадом и сливочным маслом.

• 420-450 гр. печенья;
• 180 гр. масла сливочного;
• 170-200 гр. сахарного песка;
• 120 гр. .

Измельчаем печенье. Если хотите получить однородную структуру, то лучше измельчить печенье в блендере или пропустить его через мясорубку. Но можно и просто поломать на маленькие кусочки.

Совет! В этом рецепте сахарный песок лучше заменить сахарной пудрой, масса будет более однородной, и кристаллики сахара не будут хрустеть на зубах.

Сделаем водяную баню: для этого большую кастрюлю с небольшим количеством воды ставим на огонь. Сверху ставим огнеупорную миску так, чтобы она не касалась донышком кипящей жидкости. В миску кладем нарезанное кусочками сливочное масло и наломанный мелкими кусочками шоколад.

Читайте также: Эклеры со сгущенкой – 7 рецептов

Помешиваем до тех пор, пока продукты не растопятся и не соединятся в однородную массу. Добавляем сахарную пудру (или сахарный песок) и перемешиваем. Снимаем массу с огня и добавляем к ней крошку из печенья, перемешиваем.

Для формирования колбаски используем пищевую пленку или фольгу. Расстилаем материал, выкладываем приготовленную массу в виде удлиненного цилиндра. Заворачиваем колбаску в пленку (в фольгу) и немного покатаем завернутую колбаску по доске руками, чтобы масса уплотнилась. Кладем в холодильник на 1-2 часа. Подаем, нарезав ломтиками поперек.

Колбаска «Салями» со сгущенкой

Многим больше нравится шоколадная колбаска, приготовленная со сгущенкой . Чтобы этот десерт получился вкусным, выбирайте качественное сгущённое молоко, иначе вы испортите вкус блюда.

• 400 гр. печенья;
• 100 гр. темного шоколада;
• 150 гр. сливочного масла;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 гр. любых очищенных орехов;
• сахарная пудра для обсыпки.

Измельчаем печенье в крошку любым удобным способом. Очищенные орешки подсушиваем на сковороде, затем измельчаем ножом на некрупные кусочки. Смешаем орешки с печеньем.

На водяной бане растапливаем сливочное масло и шоколад. Постоянно помешиваем массу, чтобы продукты соединились в однородную массу. Снимаем массу с огня и вливаем сгущенное молоко, перемешиваем до однородности.

Готовую шоколадную массу выливаем к печенью с орехами, перемешаем. Выкладываем массу на лист пищевой пленки, заворачиваем, формируя колбаску (лучше сделать 2-3 небольшие колбаски). Кладем приготовленный десерт в холодильник на 3-4 часа.

Затем пленку снимаем, обваливаем в сахарной пудре. Подаем, нарезая ломтиками. Кусочки орехов будут имитировать кусочки шпика в колбасе салями, поэтому десерт получил такое название.

Шоколадная колбаска «из детства» с какао

Этот рецепт известен большинству наших мам и бабушек, готовится колбаска из печенья, орехов и какао.

• 500 гр. печенья;
• 2 яйца;
• 200 гр. сливочного масла;
• 1 стакан очищенных грецких орехов;
• 1 стакан сахара.

Печенье измельчаем до состояния крошки. Раньше приходилось разминать печенье скалкой, в наши дни все намного проще, можно воспользоваться блендером или мясорубкой.

Взобьем яйца с добавлением сахара. Взбивать будем до тех пор, пока кристаллики полностью не растворятся. Затем добавляем к яйцам порошок какао, тщательно вымешиваем, чтобы не оставалось комочков. Добавляем масло, нарезанное маленькими кусочками.

Посуду с шоколадной массой ставим на водяную баню или на самый маленький огонь (лучше воспользоваться рассекателем). Нагреваем, пока масса не станет полностью однородной и не начнет густеть. Засыпаем в приготовленный крем печенье и орехи, перемешиваем.

Выкладываем приготовленную массу на пергамент или пищевую пленку, формируем колбаски (их лучше делать небольшими, из указанного количества продуктов подучается 3 штуки). Убираем приготовленный десерт в холодильник на 3-4 часа. Затем достаём, убираем пергамент (пленку) и нарезаем кусочками.

Колбаска с орехами и изюмом

Читайте также: ПП сырники из творога – 9 рецептов

Приготовить шоколадную колбаску можно с орехами и изюмом.

• 400 гр. печенья;
• 1 стакан измельченных грецких орехов;
• 0,5 стакана мелкого изюма без косточек;
• 0,25 стакана молока;
• 100 гр. сливочного масла;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара.

Печенье измельчаем в крошку, для этого воспользуемся блендером или мясорубкой. Орехи измельчаем ножом. Изюм заливаем на четверть часа кипятком, затем воду сливаем, изюм промываем и полностью обсушиваем. Смешиваем орехи и изюм с печеньем.

Наливаем в небольшую кастрюльку молоко, кладем в него мелко нарезанное сливочное масло и порошок какао. Ставим на огонь, прогреваем, пока масло не расплавиться и масса не станет однородной.

Отдельно взбиваем до пышной пены яйца с сахаром. Слегка остужаем шоколадную смесь, чтобы яйца не свернулись. Соединяем взбитые яйца и шоколадную массу, перемешиваем. Ставим на самый маленький огонь и варим, постоянно помешивая. Как только начнут появляться признаки кипения, снимаем кастрюлю с огня.

Выливаем приготовленный крем в измельченное печенье, перемешиваем. Формируем колбаски, завернув их в фольгу или пергамент. Отправляем их в холодильник минимум на час.

Шоколадная колбаска с цукатами

Можно приготовить шоколадную колбаску с цукатами. Цукаты можно брать любые, но особенно вкусно получится, если взять цукаты из апельсиновых или лимонных корочек.

• 300 гр. печенья;
• 100 гр. сливочного масла;
• 50 мл топленого молока;
• 50 гр. цукатов;
• 40 гр. орехов или очищенных семечек подсолнуха;
• 100 гр. сахара;
• 40 гр. какао.

Печенье измельчаем, лучше всего, воспользоваться блендером, но можно и просто растолочь печенье скалкой. Кусочки печенья должны быть максимально мелкими, иначе они не смогут хорошо пропитаться кремом.

К печенью добавляем маленькие кусочки цукатов и дробленые орешки или семечки. Нарезаем мелкими кусочками сливочное масло. Растапливаем его на маленьком огне, добавляем к маслу молоко и доводим массу до кипения. В кипящую смесь всыпаем сахар и какао, тщательно перемешиваем. Нам нужно добиться полного растворения сахара и полного отсутствия комочков.

Горячую смесь выливаем на печенье, перемешиваем. Формируем из полученной массы 2-3 колбаски, заворачиваем их в фольгу или в пергамент. Помещаем десерт в холодильник минимум на 2 часа.

Рецепт с масляным кремом

В этом варианте рецепта шоколадная колбаска готовится с кремом из кокосовой стружки и масла.

• 250 гр. печенья;
• 150 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сгущённого молока;
• 2 столовые ложки порошка какао;
• 50 гр. грецких орехов.

Крем для начинки :

• 60 гр. сливочного масла;
• 60 гр. сахарной пудры;
• 60 гр. кокосовой стружки.

Измельчаем орехи. Для этого поместим их в плотный полиэтиленовый пакет и несколько раз прокатаем скалкой. Измельчаем печенье, для этого можно использовать аналогичный прием со скалкой, а можно воспользоваться блендером.

Смешиваем печенье с орехами. Масло сливочное размягчаем, подержав его при комнатной температуре или поместив в микроволновую печь на 10-15 секунд. Растираем масло со сгущённым молоком и порошком какао. В масляный шоколадный крем всыпаем крошку печенья с орехами. Перемешиваем.

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Чтобы приготовить в домашних условиях колбаску из печенья и какао как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минуток свободного времени на готовку и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

• Молоко – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Какао-порошок – 3 столовые ложки,
• Печенье – 200 г,
• Сахар – 1 стакан,
• Яйцо – 1 штука.

1. В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
3. С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
4. Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
5. На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

• Печенье – 500 г,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Какао – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Молоко – половина столовой ложки,
• Орехи – 50 г,
• Цукаты – 50 г,
• Ванилин – по вкусу.

1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

• Песочное печенье – 600 г,
• Молоко сгущённое – 400 г,
• Какао – 7 больших ложек,
• Сливочное масло – 200 г.

1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

• Сахарное печенье – 250 г,
• Сливочное масло – 125 г,
• Горький шоколад – 100 г,
• Грецкие орехи – 150 г,
• Сгущёнка – 400 г,
• Какао – 2 большие ложки.

1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

1. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
3. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
6. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

• Печенье – 400 г,
• Сливочные ириски – 400 г,
• Сгущённое молоко – 400 г,
• Сливочное масло – 200 г.

1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

• Какао – 2 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Сахар – 1 большая ложка,
• Коровье молоко – 100 мл,
• Печенье – 400 г,
• Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Полезный совет. Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

• Кокосовое печенье – 350 г,
• Сахар – 5 больших ложек,
• Вода – 100 мл,
• Какао-порошок – 2 столовые ложки,
• Коньяк – 1 чайная ложка,
• Кокосовая стружка – 80 г,
• Сахарная пудра – 80 г,
• Сливочное масло – 80 г.

1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк. Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

• Морковь – 250 г,
• Яблоко – 1 штучка среднего размера,
• Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
• Сливочное масло – 120 г,
• Печенье «Юбилейное» – 200 г,
• Арахис – 25 г,
• Миндаль – 50 г,
• Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
• Корица – четверть чайной ложки,
• Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
• Ванилин – 2 г,
• Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
• Горький шоколад – 100 г.

1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Необычный десерт готов!

Сколько калорий в колбаске из печенья

Сливочное масло, сахар, печенье, сгущённое молоко – продукты, увеличивающие энергетическую ценность лакомства. Шоколадная колбаска, в зависимости от рецепта и составных компонентов, имеет калорийность в 410-480 ккал на 100 г продукта. Это высокий показатель.

Нежное и тающее во рту лакомство содержит большое количество жиров (20-23 г) и немалый объём углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.

И других кондитерских изделий советских времен предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом из детства. Шоколадная колбаска из печенья не требует длительного выпекания, готовится очень просто и достаточно быстро (если не учитывать время, необходимое для застывания десерта).

Для приготовления сладкой колбаски подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Также можно варьировать и порцию какао-порошка, получая в итоге либо светлую «ветчину», либо насыщенно-темную «копченую» колбасу.

Ингредиенты:

• песочное печенье — 200-220 г;
• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 30 мл;
• сахар — 5 ст. ложек;
• грецкие или любые другие орехи — горсть.

Шоколадная колбаска из печенья рецепт с фото

1. Примерно ½ часть песочного печенья измельчаем с помощью блендера до минимально возможной крошки. Оставшуюся порцию ломаем руками, сохраняя крупные осколки — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету декоративный рисунок, который как раз таки и придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
   
2. Брусок сливочного масла помещаем в небольшой ковш/кастрюльку, всыпаем сахар и, помешивая, растапливаем на медленном огне. Кипятить смесь нет необходимости — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключаем огонь.
   
3. В горячую масляную жидкость всыпаем какао-порошок, благодаря которому десерт окрасится в темный цвет и приобретет вкус шоколада.
   
4. Следом вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешиваем, добиваемся однородности.
   
5. Полученную в итоге жидкую смесь шоколадного оттенка переливаем к измельченному печенью. Добавляем грецкие орехи, слегка порубленные ножом.
   
6. Перемешиваем массу, тщательно пропитывая компоненты сладкой шоколадной жидкостью. Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и осколков печенья.
   
7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Трамбуя, формируем плотный продолговатый брусок. Оборачиваем полученную шоколадную колбаску из печенья пищевой пленкой и убираем в холодильник. Минут через 20-30, когда мягкая масса уже слегка застынет, достаем наш почти готовый десерт и несколько раз прокатываем по столу, придавая шоколадному бруску более «правильный» круглый вид.
   
8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного затвердения шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но можно сократить это время, поместив изделие в морозильную камеру. Нарезав уже готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю/кофе.
   
9. Шоколадная колбаска из печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и доставать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела подтаять.
   

Приятного аппетита!

Шоколадная колбаска

Шоколадная колбаса из песочного печенья — изумительный десерт, который можно смело назвать гениальным. Прелесть угощения не только в доступности ингредиентов и простоте приготовления, но и в том, что к процессу готовки можно подключить главных ценителей сладкого — любопытных и озорных детей. Сегодня мы предлагаем тебе сыграть против правил: во-первых, уменьшить количество масла в десерте, а во-вторых, отступить от классического рецепта и приготовить колбаску не с орехами, а с кокосовой массой. От «Баунти» не отличишь!

© DepositPhotos

Рецепт шоколадной колбаски от «Так Просто!» требует от хозяйки всего ничего — набора доступных ингредиентов и не больше 20 минут времени. Райское наслаждение!

Шоколадная колбаска

Ингредиенты

• 200 г песочного печенья
• 80 г сливочного масла
• 2 ст. л. какао
• 1/2 стак. сахара
• 1/2 стак. воды
• 80 г кокосовой стружки
• 80 г сахарной пудры

Шоколадная колбаска из печенья готовится быстро, получается вкусной, а дети от нее без ума. Да и для угрюмых взрослых она — напоминание о безоблачном детстве. Кстати, чтобы папам и мамам десерт понравился еще больше, в шоколадную массу можно добавить немного коньяка или рома: если и отступать от диеты, то только так!

Рецепт приготовления колбаски к чаю не требует особого мастерства, ее не нужно выпекать и получается она с первого раза — немаловажный плюс для тех, кто не дружит с духовкой. Уверены, нашим рецептом стоит поделиться с друзьями!

А если ты любишь кокос и десерты с ним, тебе точно понравится наш рецепт домашних шоколадных конфет.

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт с фото пошагово и видео

Классический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой — одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

6

На вес состава: в одной порции (97 г)во всех порциях (579 г)100 г

Углеводы 59% 47 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа «Юбилейного». Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

2. Шаг 2:

   Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль «жира» в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.

3. Шаг 3:

   Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.

4. Шаг 4:

   Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.

5. Шаг 5:

   Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.

7. Шаг 6:

   Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.

8. Шаг 7:

   Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.

9. Шаг 8:

   Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.

10. Шаг 9:

    Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.

Это и правда самый любимый с детства рецепт колбасы! Только мы его делали без какао, колбаска получалась светлой и более сливочной. Вариант с какао мне понравился больше.

В такую колбасу можно добавить рубленные орехи, очищенные семечки, нарезанные сухофрукты.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Песочное печенье — 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао-порошок

Рецепт шоколадной колбасы из печенья с пошаговыми фото

Шоколадная колбаса — это десерт для тех, кто не сильно хочет заморачиваться над приготовлением вкусного дополнения к чаю, но хочет побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким. Этот простой рецепт удивит любую хозяйку своей простотой и удивительным вкусом. Происхождение этого десерта пошло из Португалии. Приготовление, конечно, несколько отличается от привычного нам, но итоговый вкус практически тот же. Этот рецепт не доставит вам хлопот. А готовое блюдо принесет массу удовольствия. Готовить этот десерт можно как деткам, так и взрослым. Он придется по вкусу абсолютно любому. Сладкоежки точно оценят!

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления десерта.

Для удобства приготовления необходимо взять глубокую мисочку, желательно сухую. Одно крупное яйцо перетереть с сахаром, до образования белой пенистой массы. Использовать миксер не обязательно, вполне подойдет обычный венчик. Яйцо можно использовать как сразу из холодильника, так и комнатной температуры. Перемешивать массу минут 5-7.

Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Не нужно перемешивать до такого состояния, чтобы сахар растворился. После того, как мы смешаем все необходимые ингредиенты, вся смесь отправится на огонь.

Добавить какао-порошок и снова тщательно перемешать.

Масса должна быть однородная, без комочков.

Перелить полученную смесь в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения не забывая постоянно помешивать.

В горячую смесь добавить сливочное масло и полностью его растопить. Желательно использовать несоленое, чтобы не чувствовался солоноватый привкус. После того как масса закипит, дать ей остыть около 10 минут.

В отдельной емкости превратить печенье в крупную крошку. Покупаем любой вид печенья, подойдет самое обычное и дешевое. Можно использовать ароматизированное, например с малиной или апельсином. Оно придаст некоторый аромат готовому десерту. Желательно ломать печенье не слишком мелко, чтобы в готовом виде чувствовались кусочки.

В печенье влить остывшую шоколадно-масляную массу. Тщательно перемешать до получения однородной кашицы. Она должна быть довольно густой, чтобы держала форму.

Имейте в запасе пару печенюшек. Если масса получилась не достаточно густая, просто покрошите их в эту смесь.

Выложите получившуюся массу на пищевую пленку. Заверните ее так, чтобы форма напоминала колбасу. Оставьте в холодильнике минимум на час. Желательно на ночь, чтобы шоколадная колбаса достаточно пропиталась. Но если гости уже на подходе, а десерт нужен уже сейчас, можете положить колбасу на 30-40 минут в морозильную камеру.

Перед подачей нарезать ломтиками.

Можно придумать много разнообразных вариантов презентации этого безумно простого и вкусного десерта. Подавать шоколадную колбасу можно как индивидуально, так и с шариком пломбира, присыпав сверху шоколадной или кокосовой стружкой.

Также можно полить малиновым или любым ягодным топпингом. Приятного аппетита!

простой классический пошаговый рецепт из детства. Как сделать вкусную шоколадную колбасу из печенья и какао, со сгущенкой, без масла, с орехами, шоколадом, изюмом, Сникерсом

Напомните себе «вкус из детства», приготовьте настоящую шоколадную колбаску со сгущенкой по рецептам наших бабушек. Хотя сейчас становятся популярными с такими иностранными названиями как капкейк, тирамису, чизкейк или клафути, старые добрые времена, когда мы ели пирожное картошка, ватрушки, сочники и шоколадную колбаску навсегда останутся в нашей памяти. аппетитной шоколадной колбаски может несколько разниться в ингредиентах, но такие составляющие как печенье, размягченное сливочное масло и какао являются основой. Пошаговое приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенным молоком с фото упрощает процесс, так как ни сахар, ни молоко уже добавлять не нужно. Добавьте по возможности, слегка поджаренные грецкие орехи или арахис, но в таком случае, если шоколадное тесто будет суховатым, можно увеличить количество сгущенного молока. Шоколадную колбаску можно приготовить для детей, они будут в восторге от этого десерта!

Ингредиенты для приготовления шоколадной колбаски

Пошаговое приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенным молоком

Шоколадную колбаску нарезают кружочками и подают в охлаждённом виде к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Подготовить печенье.

В миску раскрошить все печенье (полностью в крошку размалывать не надо), добавить порубленные (не совсем в мелкую крошку) орехи, если Вы будете делать колбаски с орехами.

Растопить сливочное масло.

Добавить к растопленному маслу какао, поставить на средний огонь и варить до закипания, тщательно перемешивая.

Затем в смесь масла и какао влить сгущенное молоко, перемешать.

Довести смесь до кипения и сразу снять с огня. Добавить в горячую массу печенье и очень хорошо перемешать все ингредиенты.
Влить в массу для аромата 1 столовую ложку коньяка.

Приготовить фольгу или пищевую пленку для формирования колбаски. Присыпать фольгу сахарной пудрой.

Руками придать шоколадной массе форму колбасы и аккуратно завернуть в фольгу, скатывая из массы колбаску. Скрутить плотно края фольги, чтобы колбаска получилась плотной, однородной и легко резалась. Положить шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой в морозилку на 1 час.
Далее достать колбаски и хранить их в холодильнике. Вкусный и оригинальный десерт готов! Остается только нарезать шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой аккуратными кусочками и подать к чаю! Для декора можно перевязать колбаску веревкой, чтобы придать ей вид настоящей колбасы!

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт. ;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

httpss://youtu.be/GX138zaFGqM

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму . Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Практически каждый из нас любит сладкое. Однако разные конфеты и десерты, которые можно приобрести в магазине, далеко не всегда обладают высоким качеством. При их приготовлении используются самые разные ароматизаторы, консерваторы и вкусовые добавки. Кроме того они еще и стоят не дешево. Но оказывается, разные сладости к чаю вполне можно приготовить своими силами. Для этого нужно использовать минимум ингредиентов и не так много времени. Поговорим о том, как готовится сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой, рецепт такой сладости приведем проверенный.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбаски вам нужно подготовить шестьсот грамм печенья (отлично подойдет печенье «Земляничное», «Привет» либо «Доброе утро », а также прочие похожие сорта). Кроме того вам понадобится триста восемьдесят грамм не вареного сгущенного молока, двести грамм мягкого сливочного масла и пять чайных ложечек какао порошка.

Первым делом разломите печенье на небольшие ломтики, размером примерно по полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, немного нагрев его перед этим при комнатной температуре. Растапливать такой продукт ни в коем случае не стоит. Хорошенько перемешайте эти два компонента. Далее добавьте к ним еще и какао, после вновь перемешайте. Соедините полученную массу со сгущенным молоком и снова вымешайте.

Из приготовленного состава сформируйте несколько батончиков колбаски. У вас должно получиться пять-шесть сладких колбасок. Оберните их поплотнее целлофановым пакетом либо пищевой пленкой и уберите в морозилку часа на четыре. Приготовленную колбаску нарежьте так, как считаете нужным.

Несколько советов

После того, как замороженная колбаска полежит некоторое время при комнатной температуре, она не поменяет свою форму, однако станет приятно мягкой.

Масса, используемая для формирования колбаски, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья связывает вместе сгущенка. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте к ней еще немного печенья. Но лучше вмешивать сгущенку небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной плотности.

Приготовленную колбаску вполне можно хранить в морозилке в течение довольно продолжительного времени.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцатипроцентное какао.

Рецепт №2

Для приготовления такой сладости необходимо использовать триста-четыреста грамм песочного печенья, двести грамм сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовых ложечки с горкой сахара. Кроме того подготовьте пять столовых ложек молока либо сливок небольшой жирности и один стакан очищенных грецких орешков.

Половинку либо третью часть подготовленного печенья следует измельчить, используя блендер или обыкновенную ступку. Ссыпьте полученный порошок в миску. Оставшееся печенье разломайте на небольшие кусочки вручную. Грецкие орешки наколите достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.

Высыпьте сахар в отдельную мисочку, добавьте к нему какао и хорошенько перемешайте. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки либо молоко и вновь перемешайте. Разместите какао с молоком на огне минимальной мощности и доведите до кипения при постоянном помешивании.
Снимите кастрюльку с огня и немножко остудите. Добавьте к полученной массе сливочное масло, нарезав его кубиками. Вымешайте шоколадную смесь как можно тщательней – до однородности. Далее соедините ее с печеньем и с нарубленными орешками. Но высыпайте не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была чрезмерно густой.

Вымешайте лакомство до тех пор, пока вы не получите густую, вязкую шоколадную смесь.

По столу расстелите пищевую пленку или же фольгу, смазанную сливочным маслом . Также для приготовления колбаски можно использовать и лист пергамента. Выложите на него долю шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Поплотнее оберните лист фольги или пищевой пленки около своей заготовки, чтобы она обрела форму колбаски. Повторите аналогичные манипуляции с оставшейся шоколадной массой.

Приготовленную колбаску уберите в холодильник либо морозилку и оставьте до полного застывания. При подаче нарезайте ее ломтиками.

Рецепт №3

Для приготовления такого варианта шоколадной колбаски можно обойтись и без сгущенного молока. Вам понадобится сто двадцать грамм сахара, четыре столовых ложечки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять грамм сливочного масла, тридцать грамм черного шоколада. Также подготовьте восемьдесят грамм орехов (на свой вкус), восемьдесят грамм печенья, пятьдесят грамм изюма и такое же количество чернослива.

Подсушите орешки, очистите их. Разломайте печенье. Промойте и нарежьте чернослив, смешайте его с предварительно замоченным и обсушенным изюмом, а также с печеньем и орехами.

Сварите глазурь: Соедините какао с сахаром, влейте к ним молоко и разместите на минимальном огне. Растопите масло и влейте его в эту кастрюльку. Постоянно помешивайте содержимое, а после полного растворения сахара всыпьте в емкость еще и измельченный шоколад. Доведите состав до кипения и выключите.

Соедините глазурь со смесью из орешков и сухофруктов. Хорошенько перемешайте. Приготовьте колбаски так, как это было описано в рецептах выше.

Практически у всех в детстве одним из видов сладостей была шоколадная колбаска. В советское время кондитерские изделия были редкостью и стоили очень дорого. Поэтому хозяюшки находили выход из ситуации, придумывая сладкие изыски “из ничего”. И шоколадная колбаска с печеньем не исключение — готовится очень быстро, а в результате получаем вкусный десерт к чаепитию.

По классическому рецепту для данного десертного изделия понадобится совсем небольшой и копеечный набор продуктов. Времени для заготовки нужно не больше пятнадцати минут.

Продукты для изготовления шоколадного лакомства:

• 400 гр печенья
• 100 гр мягкого сливочного масла
• 3 ст л какао Несквик или его аналогов
• ½ стакана молока
• ½ стакана сахара

Процесс приготовления:

1. В одной емкости соединить молочко, сахар и какао. Емкость лучше всего взять эмалированную.
2. Нагреть содержимое емкости на плите, добавив масло. Маслице должно растаять. Заготовку периодически помешивать, чтобы она стала однородной. Снять после того, как закипит.
3. Печенье слегка поломать и добавить в заготовку. Хорошенько перемешать. После этого заготовленная смесь станет густой и можно приступать к формированию колбаски. Почти готовое изделие осталось обернуть в пергамент для выпечки или фольгу и положить в холодильник, чтобы колбаска застыла. Обычно достаточно 1,5-2 часа, после чего десерт можно подавать к столу.

Сладкую колбасу из печенья перед подачей нарезают колечками толщиной в 1-1,5 см и раскладывают на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно брать “Мария”, “Птичье молоко” или похожее на них.

Шоколадная колбаска из печенья с какао — вкус как в детстве

В далекие 80-90-е годы этот десерт готовили с использованием простого какао-порошка, а для имитации шпика, как в настоящей колбасе, использовали грецкие орешки либо крупные кусочки печенья из песочного теста.

Для приготовления понадобится:

• 500 гр Юбилейного печенья
• 200 гр сливочного масла
• 250 гр какао-порошка
• 200 мл сметаны
• 100 гр сахарного песка, можно больше (ориентироваться по вкусу).

Как приготовить:

1. Смешать все ингредиенты и сформировать колбаски.
2. Обвернуть колбаски пищевой пленкой или пергаментом.
3. Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может меняться, поэтому нужно ориентироваться на густоту получившейся массы — она должна достаточно удерживать форму, не сыпаться и не растекаться.

Такое лакомство могут приготовить даже начинающие кулинарки школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится в считанные минуты.

Длина и толщина шоколадной колбаски не имеет стандартов — каждый формирует изделие так, как ему удобно. Можно также поэкспериментировать с формой — круглая, квадратная или колечком.

Со сгущенкой и орехами

Орехи прекрасно сочетаются с шоколадом. Предлагаем использовать в этом рецепте настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орешки.

Ингредиенты:

• 400-600 гр песочного печенья
• 150 гр сахара
• ½ стак молока
• 300 гр ядер грецких орехов или обжареного арахиса
• 1-2 плитки темного шоколада (если хочется очень шоколадную колбаску, берем больше, и наоборот)
• 200 гр сливочного масла.

Приготовление десерта:

1. Сахар лучше брать мелкий, чтобы быстро растворялся. Добавляем его в молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения, периодически помешивая. После выключаем.
2. Шоколадные плитки поломать и всыпать в молоко. Емкость накрыть крышкой и оставить. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
3. Если будут использоваться грецкие орешки, их можно слегка измельчить, но при этом должны оставаться крупные кусочки — они будут имитировать кусочки сала настоящей колбасы.
4. Хорошенько измельчить печенье, добавить в него маслице и тщательно размять вилкой до однородности. После добавить шоколадно-молочную смесь и орешки, еще разок перемешать и скатать колбасками.

При желании перед подачей шоколадную колбаску из печенья обваливают в сахарной пудре, а затем нарезают небольшими ломтиками. Сахарную пудру можно купить уже готовую или приготовить при помощи кофемолки из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавлять резанный зефир и цукаты. В случае с цукатами, колбаска получится не только сладкой, но и разноцветной, что несомненно порадует маленьких сладкоежек.

С добавлением бананов

Этот рецепт придумали современные хозяюшки, основываясь на классический рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. По этому же принципу можно сделать не только колбаску, но и приготовить торт, без использования печки. Различие лишь в конечном этапе — сладкие колбаски из печенья формируются руками, а для торта массу выкладывают в форму.

Продукты для банановой колбаски:

• 300 гр сливочного масла
• 300 гр песочного печенья
• ½ стак сахара
• ⅓ ч л мелкой соли
• 3 ст л хорошо растворимого какао
• по 1 ч л корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменить 1 пакетиком ванили)
• 2 ст л коньяка или ликера
• 200 гр ядер грецкого ореха
• 200 гр чернослива
• 1 крупный банан.

Пошаговое приготовление десерта:

1. Банан очистить от кожуры, порезать его плод и чернослив на довольно крупные части, чтобы фрукты были видны в разрезе готовой колбаски.
2. Слегка поломать печенье, сбрызнуть коньяком или ликером, соединить с орешками, черносливом и пряностями.
3. Сахар перемешивается с какао.
4. Мягкое маслице взбивается с какао-сахарной смесью, всыпается соль и при желании ваниль.
5. Смешать печенье, кусочки банана и взбитый сливочный крем.
6. Смесь можно уложить в силиконовую или раздвижную форму для выпечки пирогов, чтобы получился торт, либо сформировать колбаски. Для быстрого застывания блюдо помещается в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить цукатами, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — нет необходимости в выпекании, процесс проходит легко и быстро.

На заметку. Если использовать какао-порошок, то изделие будет не таким приятным и легким на вкус, оставлять после поедания осадок во рту. Более дорогие известные марки изготавливают какао полностью растворимым. Такие виды продукта лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.

Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Для приготовления десерта по этому рецепту даже не нужно использовать плиту, что делает процесс еще проще и быстрее.

Ингредиенты для сливочной колбаски:

• 300 гр печенья
• 200 гр размягченного сливочного масла
• 1 банка сахарной сгущенки
• 1-2 пакетика ванили

Приготовление десерта очень простое: слегка поломанное печенье соединяется с мягким маслом, сгущенкой и ванилью. Составляющие разминаются вилкой, после из массы формируется продолговатая колбаска и заворачивается в фольгу. Для застывания кладется в холодильник на 1-1,5 часа, если нужно быстрее — используется морозильная камера.

Один из более современных вариантов десерта предлагает использовать ириски. Подойдут любого вида ириски: развесные, в плитках или упаковках. Осторожно: колбаска получается очень сладкой!

Для приготовления десерта нужны продукты:

• 200 гр ирисок
• 50 гр сливочного масла
• 400 гр печенья
• 120 гр сахара
• 120 мл молока

Приготовление происходит следующим образом:

1. В эмалированную емкость сложить ирис и влить молоко, варить на среднем огне до тех пор, пока не растворятся ириски. Во время прогревания нужно постоянно помешивать, чтобы растаявший продукт хорошенько перемешивался с молоком.
2. Добавить в смесь сахар и маслице, хорошо перемешать и поставить немного остывать.
3. Разломать печенье и ввести в жидкую смесь. Когда масса по температуре становится не горячей, можно приступать к формированию колбасок.

Долго остужать массу нельзя, иначе она начнет застывать и в итоге не получится сформировать колбаски. Если все же масса слишком сильно остудилась, нужно ее немного прогреть.

Несомненным плюсом данного блюда является его отличный срок годности — шоколадные колбаски можно хранить в морозильной камере достаточно продолжительный срок, доставать в любой момент и подавать к чаю или какао с молоком.

Шоколадная колбаса | Tastemade

Колбаса для завтрака — это хорошо, но это праздник — так что ешьте шоколадную колбасу.

Ингредиенты

Слой белого шоколада

• 2 ¼ стакана измельченного сливочного печенья (1 ½ стакана для слоя темного шоколада)
• ½ стакана белого шоколада
• 4 чайных ложки двойных сливок
• 1 1/2 столовой ложки сливочного масла
• 1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
• ¼ чашки тертого кокосового ореха

Темный слой

• 2/3 чашки темного шоколада
• 3 столовые ложки двойных сливок
• 1/2 сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чашки глазированной вишни , мелко нарезанный
• 1/4 чайной ложки соли

Steps

Слой белого шоколада

1. Измельчите печенье скалкой, оставив небольшие кусочки, а также крошки. Разделите на ¾ чашки для середины белого шоколада и 1 ½ чашки для слоя темного шоколада, затем отложите в сторону.
2. Положите белый шоколад, сливки и масло в большую стеклянную миску, поставленную над кипящей водой. Убедитесь, что миска не касается воды. После того, как он растает, снимите миску с огня и хорошо все перемешайте. Добавьте ¾ чашки измельченного печенья, ванильный экстракт и тертый кокосовый орех и перемешайте, затем дайте смеси остыть в течение 10-15 минут, пока она не остынет и не начнет затвердевать.
3. Положите на столешницу лист пищевой пленки и выложите остывшую смесь линией посередине. Разложите в линию длиной 8 дюймов, затем плотно сложите пищевую пленку и заверните, чтобы получилась колбаса, скручивая концы, чтобы закрепить ее. Поместите его в морозильную камеру на 1 час, пока будете делать слой темного шоколада.

Темный слой

1. Положите темный шоколад, молоко и масло в большую стеклянную миску, поставленную над кипящей водой. Убедитесь, что миска не касается воды.После того, как он растает, снимите миску с огня и хорошо все перемешайте. Добавьте 1 ½ стакана измельченного печенья, ванильный экстракт и мелко нарезанную глазированную вишню и перемешайте, затем дайте смеси остыть в течение 10-15 минут, пока она не остынет и не начнет затвердевать.
2. Положите на столешницу еще один лист пищевой пленки. Распределите смесь в форме прямоугольника 9 х 5 дюймов. Достаньте колбасу из белого шоколада из морозильной камеры и удалите пищевую пленку, затем поместите колбасу на дно смеси темного шоколада.Осторожно приподнимите нижний край пищевой пленки и скатайте им вверх, чтобы покрыть белую колбасу смесью темного шоколада. Тщательно закройте край и пальцами запечатайте смесь темного шоколада с каждого конца. Продолжайте сворачивать пищевую пленку и скрутите каждый конец, чтобы закрепить ее. Сформируйте его руками, чтобы получилась гладкая колбаса, затем охладите в холодильнике в течение 3 часов или до полного затвердения.

Украсить

1. Подавать на доске для закусок с небольшими блюдами из глазированной вишни и засахаренного миндаля // хлеба и вина.

Шоколадное колбасное меню недели. Приготовление шоколадной колбасы: облизывая пальцы

Шоколадная колбаса многим знакома с детства, а тем, кто забыл, предлагаю приготовить ее по классическому рецепту, в который входят сахар, масло, печенье, какао. Также вам понадобятся орехи и молоко. Этот десерт можно приготовить на скорую руку, и гости получат массу удовольствия. Особенно обрадуются дети, когда узнают, что на столе будет шоколадная колбаса.Вкусных лакомств не придумаешь: просто, легко и быстро. За короткое время вы приготовите колбасу, потом ее нужно будет охладить, а лучше заморозить. Воспользуйтесь рецептом на здоровье! Кстати, есть еще один вариант.

Необходимые продукты:
— печенье песочное 0,5 кг,
— 100 г очищенных грецких орехов,
— 200 г сахарного песка,
— 200 г (1 пачка) сливочного масла,
— 2-3 стола. л. какао,
— 100 грамм молока.

Рецепт с фото пошагово:

Молоко прогреваем на медленном огне, всыпаем сахарный песок и, помешивая, растворяем.

Положите масло в горячее молоко и нагрейте его, пока масло не растает и не растает.

Снимите горячую смесь с плиты и положите туда какао-порошок, перемешайте, чтобы получилась шоколадная масса.

Помещаем песочное печенье в полиэтиленовый пакет и прижимаем скалкой до измельчения в крошку.

Измельчите грецкие орехи в ступке, но не очень мелко, чтобы остались небольшие кусочки, и колбаса получится вкуснее.

Добавьте песочную крошку в шоколадную основу для колбасы.Перемешайте, чтобы печенье равномерно распределилось в колбасе.

Добавьте туда орехи, еще раз перемешайте до однородной массы.

Поместите тесто для шоколадной колбасы на кусок пергаментной бумаги и равномерно распределите по одному свободному краю.

Скручиваем рулетом так, чтобы пергамент лежал поверх колбасы, затем дополнительно заворачиваем пищевой пленкой и ставим в морозилку на 30-40 минут, чтобы масса затвердела и масло застыло. .

Готовую колбасу достаем, частично освобождаем от пленки и бумаги и разрезаем на кусочки.

Готовую шоколадную колбасу сразу же подаем к столу, на стол ставим горячий чай или кофе. Приятного аппетита!
А вот как готовится

Рецепт, посмотрев который, я вспомнил свое детство и любимое лакомство, которое готовила мама 🙂 Это было первое требование, как только я увидела печенье и какао в магазине. Наверное, это было первое блюдо, помочь приготовить которое я сам очень старался и сознательно не мажет миску насухо, чтобы потом всегда было что лизнуть…

Начнем с файлов cookie. На фото примерно вдвое меньше — остальное уже порублено. Примерно 2/3 его нужно перемолоть в муку. В детстве единственным механизированным средством измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая сладости будущего. В наше время высоких технологий можно использовать блендер.

Оставшееся печенье нужно измельчить на мелкие кусочки, смешать с измельченной массой и добавить туда толченые орехи.

После этого переходим к следующему этапу.Берем небольшую кастрюлю, всыпаем в нее какао и сахар. Кстати, какао как-то не хватало, и мы использовали горячий шоколад в пакетиках — неплохо получилось.

Перемешайте и влейте молоко. Все это еще раз тщательно перемешиваем до однородности и ставим на небольшой огонь.

Помешивая, не дайте подгореть и доведите все до кипения (около 5 минут). Как только молоко закипит, выключите огонь и дайте постоять пару минут.

Тем временем масло нарезаем кубиками и бросаем в эту шоколадную массу.Все перемешиваем до полного растворения масла и получения однородной массы.

Теперь все пересыпаем в печенье.

Тщательно перемешиваем. У вас должна получиться масса, напоминающая однородную . . ммм .. но не тусклую 🙂 На этом этапе можно пройти предварительную пробу — она ​​должна вам понравиться.

Пора придать нашему творению докторскую / сервильную / ливрейную форму. В данном случае мы взяли фольгу (другого подходящего не было), но я бы очень посоветовал взять что-нибудь вроде пищевого пергамента.От колбасы будет намного удобнее оторвать, чего нельзя сказать о фольге.

Итак, берем фольгу / пергамент и кладем на нее, э … удлиненные характерные колбаски из этой коричневой субстанции. Поверьте, выглядит странно, но на вкус очень 🙂

Затем оборачиваем этот столбик и переходим к следующему. В итоге у меня их столько:

Когда сосиски немного остынут, поместите их в холодильник или морозильную камеру.Блюдо будет готово к столу через 2-3 часа.

Если к чаю нужно быстро что-то «придумать», но возиться с духовкой не хочется, то шоколадная колбаса из печенья — лучший выход … Этот десерт обычно нравится всем. Готовится просто, но получается очень вкусно и нежно. Основная трудность — измельчение печенья, но с современной кухонной техникой ее можно решить очень быстро.

Чтобы сделать колбаску для формочки для печенья, нужно подготовить ингредиенты.Основа десерта. Лучше всего выбрать самый простой вариант без каких-либо добавок. Прекрасно подойдет сахарное печенье, оно рассыпчатое, крошится легко. Это такие бренды, как «Юбилейное», «Топленое молоко», «Шахматное» и др.

Если вы хотите приготовить диетический вариант шоколадной колбасы, то вам стоит купить затяжное печенье, например, «Мария» или «Детское».

Измельчить печенье можно любым удобным способом. Можно просто сломать руками или закатать скалкой в ​​пакет.А можно использовать блендер или мясорубку.

Совет! Вы можете измельчить часть печенья в крошку с помощью блендера, а часть из них сломать руками на мелкие кусочки. Тогда эти кусочки будут выглядеть как брызги сала на настоящей колбасе на кусочке шоколадной колбасы.

Для придания шоколадного вкуса можно использовать как собственно, так и какао. В первом случае следует выбирать темный сорт с содержанием какао не менее 55%. Если вы используете какао, то выбирайте самый простой вариант без добавок.

Также в состав, как правило, входит масло. Желательно использовать натуральный продукт, а не пасту. Остальные ингредиенты добавляются согласно рецепту. Это могут быть орехи, цукаты, сухофрукты.

Интересные факты! Многие уверены, что шоколадная колбаса — это «изобретение» советских домохозяек, вынужденных изобрести что-то новое в условиях нехватки продуктов питания. Между тем подобное блюдо можно найти практически в каждой кондитерской Португалии.Его готовят из измельченного печенья, миндаля, портвейна и темного шоколада. Десерт имеет форму колбасы и обваливается в сахарной пудре.

Колбаса из шоколадного печенья — классический рецепт

Рецептов приготовления шоколадной колбасы много, но сначала классический рецепт . .. Десерт готовится из печенья с шоколадом и маслом.

• 420-450 гр. печенье;
• 180 г сливочного масла;
• 170-200 гр. гранулированый сахар;
• 120 г…

Измельчите печенье. Если хотите получить однородную структуру, то печенье лучше измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Но можно просто разбить его на мелкие кусочки.

Совет! В этом рецепте сахарный песок лучше заменить сахарной пудрой, масса будет более однородной, а кристаллы сахара не будут хрустеть на зубах.

Приготовим водяную баню: для этого поставим на огонь большую кастрюлю с небольшим количеством воды.Сверху ставим огнеупорную посуду, чтобы она не касалась дна кипящей жидкости. Положите в миску нарезанное кусочками сливочное масло и измельченный шоколад.

Читайте также: Эклеры со сгущенкой — 7 рецептов

Перемешивайте, пока еда не растает и не превратится в однородную массу. Добавить сахарную пудру (или сахарный песок) и перемешать. Снять массу с огня и добавить к ней крошку печенья, перемешать.

Для формирования колбас используем пищевую пленку или фольгу. Выкладываем материал, выкладываем подготовленную массу в виде удлиненного цилиндра.Оборачиваем колбасу фольгой (фольгой) и немного раскатываем обернутую колбаску на доске руками, чтобы масса загустела. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Подавать, нарезав поперек.

Колбаса «Салями» со сгущенкой

Многие отдают предпочтение шоколадной колбасе, приготовленной на сгущенном молоке. Чтобы этот десерт получился вкусным, выбирайте качественную сгущенку, иначе вы испортите вкус блюда.

• 400 гр. печенье;
• 100 г темного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 гр.любые очищенные орехи;
• Сахарная пудра для посыпки.

Печенье измельчить в крошку любым удобным способом. Очищенные орехи обсушите на сковороде, затем нарежьте ножом на мелкие кусочки. Смешайте орехи с печеньем.

Растопите масло и шоколад на водяной бане. Постоянно помешивайте массу, чтобы продукты соединились в однородную массу. Снять массу с огня и влить сгущенку, перемешать до однородной массы.

Готовую шоколадную массу вылить к печенью с орехами, перемешать. Выкладываем массу на лист пищевой пленки, заворачиваем, формируя колбасу (лучше сделать 2–3 небольших сосисок). Готовый десерт ставим в холодильник на 3-4 часа.

Затем снять пленку, обвалять в сахарной пудре. Подавать, нарезав дольками. Кусочки орехов будут имитировать кусочки бекона в колбасе салями, поэтому десерт получил свое название.

Шоколадная колбаса «из детства» с какао

Этот рецепт известен большинству наших мам и бабушек; колбаса изготавливается из печенья, орехов и какао.

• 500 гр. печенье;
• 2 яйца;
• 200 гр. масло сливочное;
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 стакан сахара.

Измельчите печенье до состояния крошки. Раньше месить печенье приходилось скалкой, сейчас все намного проще, можно использовать блендер или мясорубку.

Взбить яйца с добавлением сахара. Взбивать до полного растворения кристаллов. Затем добавьте к яйцам какао-порошок, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.Добавить масло, нарезанное небольшими кусочками.

Посуду с шоколадной массой ставим на водяную баню или на самый маленький огонь (лучше использовать разделитель). Прогреваем, пока масса не станет полностью однородной и не начнет загустевать. В приготовленный крем всыпать печенье и орехи, перемешать.

Выкладываем приготовленную массу на пергамент или пищевую пленку, формируем колбаски (лучше делать маленькие, из указанного количества продуктов извлекаются 3 штуки). Готовый десерт ставим в холодильник на 3-4 часа.Затем достаем, снимаем пергамент (пленку) и разрезаем на части.

Колбаса с орехами и изюмом

Читайте также: Блинчики из творога ПП — 9 рецептов

Можно приготовить шоколадную колбасу с орехами и изюмом.

• 400 гр. печенье;
• 1 стакан нарезанных грецких орехов
• 0,5 стакана мелкого изюма без косточек;
• 0,25 стакана молока;
• 100 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара.

Печенье измельчаем в крошку, для этого используем блендер или мясорубку. Орехи измельчить ножом. Залейте изюм кипятком на четверть часа, затем слейте воду, промойте изюм и полностью просушите. Смешать с печеньем орехи и изюм.

В небольшую кастрюлю налейте молоко, положите в него мелко нарезанное масло и какао-порошок. Ставим на огонь, нагреваем, пока масло не растает и масса не станет однородной.

Взбить яйца и сахар отдельно до образования пышной массы. Слегка охладите шоколадную смесь, чтобы яйца не свернулись. Соединить взбитые яйца и шоколадную массу, перемешать. Ставим на самый маленький огонь и варим, постоянно помешивая. Как только начнут появляться признаки закипания, снимаем сковороду с огня.

Приготовленный крем влить в измельченное печенье, перемешать. Формируем сосиски, заворачивая их в фольгу или пергамент. Отправляем их в холодильник минимум на час.

Шоколадная колбаса с цукатами

Из цукатов можно приготовить шоколадную колбасу. Можно взять любые цукаты, но особенно вкусно получится, если взять цукаты из апельсиновой или лимонной цедры.

• 300 гр. печенье;
• 100 г сливочного масла;
• 50 мл топленого молока;
• 50 гр. цукаты;
• 40 гр. орехи или очищенные семечки;
• 100 г Сахара;
• 40 гр. какао.

Измельчите печенье, лучше всего использовать блендер, но вы также можете просто раздавить печенье скалкой.Делайте кусочки печенья как можно меньше, иначе они не пропитаются кремом.

Добавьте в печенье небольшие кусочки цукатов и измельченных орехов или семян. Масло нарезать небольшими кусочками. Растопить на медленном огне, добавить к маслу молоко и довести смесь до кипения. В кипящую смесь всыпать сахар и какао, тщательно перемешать. Нам нужно добиться полного растворения сахара и полного отсутствия комков.

Вылить горячую смесь на печенье, перемешать.Формируем из полученной массы 2-3 сосиски, заворачиваем их в фольгу или пергамент. Поставьте десерт в холодильник минимум на 2 часа.

Рецепт сливочного крема

В этом варианте рецепта шоколадная колбаса готовится с кремом из кокоса и масла.

• Печенье 250 г;
• 150 г сливочного масла;
• 200 гр. сгущенное молоко;
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 50 гр. грецкие орехи.

Крем-наполнитель :

• 60 гр.масло сливочное;
• 60 гр. сахарная пудра;
• 60 гр. кокосовая стружка.

Отшлифуйте гайки. Для этого положите их в плотный полиэтиленовый пакет и несколько раз скатайте скалкой. Измельчите печенье, для этого можно использовать аналогичную технику со скалкой, а можно использовать блендер.

Смешиваем печенье с орехами. Смягчим масло, подержав его при комнатной температуре или поставив в микроволновку на 10-15 секунд.Масло растереть со сгущенкой и какао-порошком. В масляный шоколадный крем добавить бисквитную крошку с орехами. Смешиваем.

Бисквит с какао-колбасой — несложное в приготовлении и невероятно вкусное сладкое лакомство, рецепт которого известен с детства. В советское время лакомство пользовалось большой популярностью, как и легендарные орехи со сгущенкой … Большой интерес вызывает десерт и в странах Европы. В Старом Свете лакомство называют шоколадной салями.

Чтобы приготовить печенье и колбаску какао в домашних условиях, как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минут свободного времени для приготовления и 2-3 часа для охлаждения десерта в холодильнике.

Я приготовил несколько рецептов изготовления кондитерских колбас, в том числе традиционных, с классическим составом и ассортиментом продуктов, и современные, со смелыми добавлениями, вносящими нотки оригинальности в созданную десятилетиями гамму вкуса.

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме сосисок какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шаров, шишек, звездочек и других фигурок. По желанию используйте специальные формы.
2. В упакованном виде пищевую пленку легко заменить фольгой или обычным полиэтиленовым пакетом.
3. Измените вкус колбасы, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, ароматизированное печенье топленое молоко, клубнику, сахар.
4. Не любите какао? Заменить топленым молоком или темным шоколадом.

Колбаса печенья — рецепт как в детстве

Для вкусной какао-колбасы возьмите сладкое печенье — молочное, печеное или ванильное.

• Молоко — 3 большие ложки,
• Масло сливочное — 200 г,
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Печенье — 200 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.

1. Я кладу печенье в глубокую посуду. Измельчить толкателем или блендером. Не давлю слишком сильно, чтобы в готовой колбасе попадались крупные частицы.
2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в топленое масло.Варить на медленном огне до полного растворения. Смешайте до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю сковороду с огня. Дать шоколадной смеси остыть на 10-15 минут.
3. Яйцо взбить венчиком. Вылить в остывшую глазурь и перемешать.
4. Полить измельченную печень какао с маслом и яйцом. Осторожно перемешайте.
5. Формирую на кухонной доске аккуратные сосиски. Заворачиваю в полиэтиленовую пленку. Отправляю в холодильник на 3-4 часа.

Перед тем, как подавать колбаски по рецепту, как в детстве, я немного разморозил угощение на столе.Приятного аппетита!

Сладкая колбаса — классический рецепт

• Печенье — 500 г
• Сахар — 4 столовые ложки
• Какао — 3 большие ложки,
• Масло сливочное — 200 г,
• Молоко — половина столовой ложки
• Орехи — 50 г
• Цукаты — 50 г
• Ванилин по вкусу.

1. С помощью блендера измельчаю печенье в крошку. Остальное ломаю руками на большие куски. Переливаю в одну посуду.
2. Цукаты и орехи мелко нарезать, всыпать в печень.
3. В маленькой кастрюле смешиваю какао с сахаром. Перемешать до однородной массы без комков. В конце перемешивания добавить ванилин.
4. Растопленное масло нарезаю небольшими кубиками, чтобы оно быстрее растворялось. Перевести на шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Я установил минимальную температуру конфорки. Я перемешиваю смесь, дожидаясь, пока сахарный песок полностью растворится и масло растает. Снимаю с плиты. Дать остыть 5-10 минут.
6. Вливаю шоколадную основу в цукатово-ореховую смесь. Я перемешиваю.
7. Формирую колбасу на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в полиэтиленовую пленку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

В рецепте не используется сахар. Сгущенка придаст колбасе необходимую сладость.

• Песочное печенье — 600 г,
• Молоко сгущенное — 400 г,
• Какао — 7 больших ложек,
• Сливочное масло — 200 г.

1. Нарушение файлов cookie. Растираю толчкой, оставляя крупные частицы.
2. Я положил 7 столовых ложек какао-порошка в топленое масло. Заливаю целую банку сгущенки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю в измельченную печень. Тщательно и медленно перемешайте.
4. Леплю на кухонной доске сосиски. Заворачиваю десерт в фольгу или полиэтиленовую пленку. Отправляю в холодильник на несколько часов.

Шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой нарезаю на круглые частицы.Подавать к чаю или кофе.

Как приготовить колбасу с грецкими орехами

• Сахарное печенье — 250 г,
• Сливочное масло — 125 г
• Горький шоколад — 100 г,
• Грецкие орехи — 150 г
• Молоко сгущенное — 400 г,
• Какао — 2 большие ложки.

1. Очищаю грецкие орехи … Слегка подрумянить на сковороде на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
3. В кастрюле растапливаю кусочки темного шоколада.В шоколадную массу добавляю топленое масло. Для насыщенного вкуса дополнительно добавляю 2 большие ложки какао. Тщательно перемешайте. После того, как шоколад полностью растворится, добавляем сгущенное молоко.

Полезный совет. Не доводите сливочный шоколад до кипения.

1. Тщательно перемешать и снять с огня. Оставляю остывать на кухне.
2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую-добрую толкушку. Не измельчайте всю выпечку в мелкую крошку. Пусть в колбасе будут формочки для печенья среднего размера.
3. Острым ножом я аккуратно режу острым ножом поджаренный грецкий орех. Смешиваем печенье с орехами.
4. Добавляю густую шоколадную массу. Тщательно перемешайте.
5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в полиэтиленовую пленку. Готовые кулинарные изделия ставлю в холодильник. Через 3-4 часа достаю десерт из холодильника.
6. Колбаски нарезаю порциями (круглыми кусочками) и подаю к горячему чаю.

Ешь на здоровье!

Как приготовить колбаску для печенья без какао

Нестандартный подход к изготовлению кондитерских колбасок из печенья без какао.Сладости десерту добавляют восхитительные сливочные ириски-ириски и сгущенка.

• Печенье — 400 г,
• Ирис сливочный — 400 г,
• Молоко сгущенное — 400 г,
• Сливочное масло — 200 г.

1. Я положил ириску с маслом в большую глубокую миску. Я поставил его на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получается горячая сливочная масса светло-карамельного цвета. Снимаю с конфорки, ставлю остывать.
2. Запутанные файлы cookie. Используйте блендер, чтобы измельчить быстрее.Кладу выпечку в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенья разломайте руками на кусочки среднего размера.
3. Остывшую конфетно-сливочную массу перевожу в сухую смесь. Тщательно перемешать ложкой, постепенно превращаясь в однородную и мягкую кашицу.
4. Поставил на плату. Аккуратно придайте бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Накрываю пищевой пленкой, натягивая по краям, чтобы получилась большая «конфетка». Отправляю в морозилку на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

• Какао — 2 большие ложки,
• Масло сливочное — 200 г,
• Сахар — 1 ложка большая
• Молоко коровье — 100 мл,
• Печенье — 400 г,
• Изюм, грецкие орехи, сахарная пудра — по вкусу.

Полезный совет. Не переусердствуйте. Избегайте пудры вкусного сахарного печенья. Десерт должен содержать небольшое количество целых кондитерских частиц небольшого размера.

1. Часть печенья измельчаю толчкой или раскатываю скалкой.
2. Разделочные орехи на кухонной доске. Поливаю измельченную печень, всыпаю сахар. Перемешайте и отложите сухую смесь.
3. В кастрюле растопить сливочное масло.
4. Наливаю молоко. Десертную основу довести до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно перемешиваю.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитываюсь кондитерскими изделиями.
6. Накладываю на кухонную доску пищевую пленку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы колбаса какао не сплющивалась, оберните ее ковриком для суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю получившееся лакомство. Ставлю на тарелку, сверху присыпаю сахарной пудрой.

Шоколадная колбаса «Баунти» с кокосовой стружкой

• Печенье кокосовое — 350 г,
• Сахар — 5 больших ложек
• Вода — 100 мл,
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Коньяк — 1 чайная ложка
• Кокосовая стружка — 80 г,
• Сахарная пудра — 80 г,
• Сливочное масло — 80 г.

1. Часть кокосового печенья измельчаю толчкой, другую — ломаю на куски среднего размера. Я откладываю десертную заготовку.
2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк. Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь … Перемешиваю и довожу смесь до кипения. Основные цели — полностью растворить сахар и получить однородную массу.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не ставлю.
4. Я готовлю нежный и вкусный белый крем … Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягченное и топленое масло.
5. Выкладываю шоколадную массу на варочную пергаментную бумагу. Сверху добавить белый крем. Заворачиваю угощение в рулет. Накрываю пищевой пленкой.
6. Отправляю колбасу остывать 60-90 минут в морозилку.

Как приготовить нарядную сладкую колбасу без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусных и оригинальных колбасок без молока в домашних условиях. В смелом сочетании использован темный шоколад, сливки и … свежая морковь, что придает лакомству необычный вкус и красноватый цвет.

• Морковь — 250 г
• Яблоко — 1 средний,
• Тростниковый сахар — 5 столовых ложек
• Масло сливочное — 120 г,
• Печенье «Юбилейное» — 200 г,
• Арахис — 25 г
• Миндаль — 50 г
• Сгущенное молоко — 3 большие ложки,
• Корица — четверть чайной ложки
• Имбирь (сухой) — четверть чайной ложки
• Ванилин — 2 г
• Сливки, 33% жирности — 3 столовые ложки,
• Горький шоколад — 100 г.

1. Свежую морковь тщательно промываем и очищаем. Натираю самой мелкой дробью. Переложу в кастрюлю, всыпаю сахар и масло (чуть больше половины). Тушку на слабом огне 15-20 минут.
2. Яблоко очистить, натереть на терке. Перехожу на морковь, тщательно перемешиваю. Тушку еще на 5-10 минут.
3. Сто грамм печенья измельчить в блендере до легкого рассыпчатого состояния. Остальной рубль крупный, вместе с орехами.
4. Снимаю с плиты морковно-яблочную смесь. Добавляю оставшееся масло. Я перемешиваю. Сначала выкладываю крошку кондитерских изделий, затем кладу смесь крупными кусочками (вместе с орехами). Я снова вмешиваюсь.
5. Аккуратно формирую колбаску на пергаментной бумаге. Заворачиваю в фольгу, чтобы не выветрилась. Кладу на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
6. Я начинаю готовить за час до окончания остывающей шоколадной глазури… Переливаю сливки в небольшую кастрюльку. Нагреваю, но не кипячу. Кладу битый горький шоколад. Я зажигаю огонь. Постоянно помешивать, дожидаясь полного растворения темного ингредиента в светлой массе.
7. Снимаю с огня. Оставить остывать при комнатной температуре.
8. Равномерно налейте глазурь на колбаску из печенья. Ставлю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в полиэтилен.

Необычный десерт готов!

Сколько калорий в колбаске из печенья

Сливочное масло, сахар, печенье, сгущенное молоко — продукты, повышающие энергетическую ценность лакомства. Шоколадная колбаса в зависимости от рецепта и ингредиентов имеет калорийность 410-480 ккал на 100 г продукта. Это высокий показатель.

Нежное и тающее во рту лакомство содержит большое количество жира (20-23 г) и значительное количество углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.

И другие кондитерские изделия советской эпохи предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом из детства. Шоколадная колбаса из печенья не требует долгой запекания, ее готовить очень просто и быстро (если не учитывать время, необходимое для застывания десерта).

Для приготовления сладких колбас подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Вы также можете варьировать порцию какао-порошка, в результате чего получается легкая «ветчина» или насыщенная темная «копченая» колбаса.

Состав:

• печенье песочное — 200-220 г;
• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• масло сливочное — 100 г;
• молоко — 30 мл;
• сахар — 5 ст. ложки;
• грецкие орехи или любые другие орехи — горсть.

Рецепт колбасы из шоколадного печенья с фото

1. Измельчить около ½ части песочного печенья блендером до минимального размера крошки. Оставшуюся часть ломаем руками, сохраняя крупные фрагменты — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету орнамент, который как раз придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
   
2. Положите кусок сливочного масла в небольшой ковш / кастрюлю, добавьте сахар и, помешивая, растопите на медленном огне.Варить смесь не нужно — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключите огонь.
   
3. В горячую маслянистую жидкость насыпьте какао-порошок, благодаря чему десерт потемнеет и приобретет вкус шоколада.
   
4. Далее вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешать, добиться однородности.
   
5. Полученную жидкую смесь шоколадного оттенка залить измельченной печенью. Добавить грецкие орехи, слегка нарезанные ножом.
   
6. Перемешать массу, тщательно пропитав компоненты сладкой шоколадной жидкостью.Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и фрагментов печенья.
   
7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Набивая, формируем плотный продолговатый брус. Получившуюся шоколадную колбаску из печенья оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Через 20-30 минут, когда мягкая масса уже немного застынет, получаем наш почти готовый десерт и несколько раз катим его по столу, придавая плитке шоколада более «правильный» округлый вид.
   
8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного застывания шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но это время можно сократить, поместив продукт в морозильную камеру. Нарезав готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю / кофе.
   
9. Колбаска из шоколадного печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и вынимать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела растаять.
   

Приятного аппетита!

Шоколадная колбаса и фрикадельки —

Я получил этот простой рецепт от моей двоюродной сестры Анны, когда навещал родственников, живущих в северной Италии. На десерт она подала шоколадную колбаску, приготовленную из измельченного печенья. Она страдала глютеновой болезнью и не могла есть колбасу. Это заставило меня подумать о плитке шоколада Nestle с рассыпчатым рисом. Я изменил рецепт, используя рассыпчатый рис вместо измельченного печенья. Это изменение не только делает этот рецепт конфет без глютена, но и снижает количество калорий.В качестве альтернативы вы можете заменить любой вид измельченных орехов или уменьшить количество измельченного печенья или рассыпчатого риса и добавить измельченные орехи. Количество вариаций практически не ограничено.

Использование сырого яйца

У меня никогда не было пищевого отравления от еды в Италии, независимо от того, как еда хранилась, например, остатки, помещенные в духовку более 6 часов в жаркий летний день без кондиционера, или с использованием таких ингредиентов, как сырое цельное яйцо в этом рецепте .

Безопасность пищевых продуктов в США — еще одна проблема.Американцы приучены никогда не оставлять еду вне дома более чем на 2 часа и полностью готовить яйца.

Если вы беспокоитесь о безопасности своих яиц, вы можете заменить порошок безе следующим образом.

Замена силы безе на сырое яйцо

• 3 ч.л. (15 мл) безе мощность
• 3 ст. (45 мл) воды

Для смешивания используйте венчик или вилку.

Специальное оборудование

Вощеная бумага, пергаментная бумага или полиэтиленовая пленка для изготовления колбасы.

Информация о питании

Информация о пищевой ценности предназначена для рецепта, приготовленного из хрустящего риса (220 калорий). Если вы готовите с печеньем, разделите количество калорий, превышающее 220, на количество порций.

Ингредиенты

• 2 стакана (56 г) хрустящего риса или
• 6 унций. (170 г) печенье, толченое
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 7 ст. (100 г) сливочного масла, топленого
• 10 столовых ложек (50 г) какао-порошка
• 1 слегка взбитое большое яйцо или 3 ч.(15 мл) порошка безе
• 1 ст. (15 мл) рома, амаретто или эспрессо

Способ приготовления

Шаг 1

В большой миске смешайте топленое масло и сахар. Добавьте ром. Добавьте яйцо, а затем какао-порошок.

Шаг 2

Добавьте хрустящий рис или печенье. Если смесь слишком мягкая для образования, поставьте в холодильник примерно на 15 минут.

Step 3

Чтобы сделать сосиски, выложите половину смеси на середину листа вощеной или пергаментной бумаги.Сложите конец около себя над смесью и начните формировать из нее колбасу примерно 8 дюймов (20 см) в длину и 1,5 дюйма (4 см) в диаметре. Чтобы сделать фрикадельки, отщипните маленькие кусочки и сформируйте шар диаметром 3/4 дюйма. Выложить на противень, выстланный вощеной бумагой. Охладите от 2 до 4 часов или до твердого состояния.

Chausage, кто-нибудь? Мы попробовали «шоколадную колбасу»

Забудьте на секунду о пасхальных яйцах и попробуйте шоколадную колбасу. В конце концов, в этом году традиция была выброшена в окно из-за пандемии.

Известный своими мясными деликатесами, производитель колбасных изделий Heck создал «изысканные шоколадные колбасы без глютена» — или чаусаж. Вы могли ожидать салями, настоянную на какао (мы тоже), но уловка в том, что она не содержит мяса и всего сахара.

Так называемая колбаса представляет собой комбинацию песочного печенья без глютена и печенья Амаретти с маслом, молоком, сахаром, семенами подсолнечника, абрикосами, вишней, изюмом и какао-порошком — все готово с легкой посыпкой сахарной пудры.И конечный результат выглядит как шоколадная салями.

Для непосвященных сладкое лакомство популярно в Европе, особенно в Италии. Нигелла называет это «итальянской версией шоколадного торта для холодильника».

Три HuffPosters имели возможность опробовать чосаж Хека — вот наш вердикт.

На первый взгляд, можно подумать, что это настоящая роскошная колбаса. Он завернут в пергаментную бумагу в пластиковой трубке с логотипом Heck. В инструкции сказано, что его нужно хранить в холодильнике.Пока так колбасно.

Но самое большое разочарование — это то, что это совсем не колбаса — ведь это было бы более впечатляюще? «Учитывая, что Heck продает мясо, можно было бы ожидать, что их« chausage »будет мясом с шоколадным вкусом, а не просто сладкой закуской», — говорит редактор Life Эми Пэкхэм. «Так что эта часть немного разочаровывает».

Автор очерков Адам Бладворт говорит, что его разум играет с ним, когда у него есть вкус. «По цвету он выглядит как мясная колбаса сухой выдержки, и, учитывая, что она называется колбасой, мой мозг, надеюсь, будет прощен за то, что соединил точки в моем сознании и сделал его на вкус , как мясистую колбасу.

«Но печенье амаретти не является побочным продуктом коровы, равно как и песочное печенье и какао-порошок, — вскоре понял мой мозг».

«Я мог бы легко перекусить через все это».

Однако, по общему мнению, — не считая мяса — это довольно вкусное лакомство. «Это вкусно», — говорит Эми. «Печенье амаретти довольно крепкое, поэтому, если вы не фанат, оно вам, вероятно, не понравится. Но я мог легко перекусить через все это — фактически, я перекусил.

Мы с партнером тоже пробуем это. Ожидайте сильного марципанового вкуса благодаря бисквиту амаретти с шоколадным оттенком — о фруктах, к сожалению, больше не думают. Хотя мне нравится аромат марципана и миндаля, мой партнер не так уж и напуган. (Какая досада, больше для меня!) Пара ломтиков ложится на угощение с чашкой чая в середине воскресного дня.

Неожиданная консистенция — плотная благодаря фруктам, но не такая уж ужасная, а песочное печенье и амаретти приятно хрустят.Эми говорит, что это похоже на каменистую дорогу.

Адам сравнивает текстуру с мясом — «или это снова меня сбивает с толку?» — но все равно называет это восхитительно сладким угощением. «Упор на сладкое», — говорит он. «Я справляюсь только с небольшим количеством за раз — у вас не может быть слишком много».

Он добавляет: «Возникает вопрос: а что именно — это колбаса? Длинная круглая вещь из шоколада или мяса? Какая разница, когда он такой вкусный ».

Стоимость 10 фунтов стерлингов, включая доставку, всего 500 штук, и их можно заказать для доставки в период с 26 марта по 2 апреля на веб-сайте Heck’s.

Если вы встречаетесь с близкими на Пасху, это немного другое дело — наклеить на кофейный столик послеобеденный напиток. Только не бросайте его вместе с жареным.

Португальская шоколадная колбаса | kitchengetaway.com

Какой сюрприз! Мой первый укус… между помадкой и брауни… Не слишком сладкий шоколадный вкус с жареными орехами. Шоколадный салями — фаворит итальянцев и португальцев. Но должен признать, что, склоняясь к португальской стороне, я все же добавил Амаретто вместо Портвейна.Ваш выбор ликеров обширен. Просто приготовьте что-нибудь, что подходит к шоколаду и кофе. Точно … Что не так? Не любите ликер? Просто добавьте на его место еще немного кофе.

Я наткнулся на этот десерт на семейном празднике. Остальные продукты из того чудесного дня мне еще предстоит попробовать. Они скоро появятся.

Pastéis de Nata

Боло Леведос

1/2 стакана нарезанного миндаля
1/2 стакана нарезанных грецких орехов
6 столовых ложек масла, нарезанного кусочками для облегчения плавления
Один пакетик полусладкого шоколада на 12 унций — Я использовал шоколадную стружку Guittard.Выберите шоколад, который вам нравится, и используйте его. Он не обязательно должен быть в форме чипа. При использовании шоколадной плитки разбейте ее на более мелкие кусочки для плавления.
5 унций крупно измельченного печенья Maria
3 столовые ложки крепкого кофе
1 столовая ложка ликера Амаретто
1/2 стакана сахарной пудры

Обжарьте орехи на необработанной сковороде на умеренном огне. Это займет несколько минут. Орехи станут золотисто-коричневыми. Перемешайте так, чтобы польза была для всех сторон. Отложите в сторону.

Доведите воду до кипения в средней или большой кастрюле.Включите, чтобы закипеть. Используйте термостойкую миску, которая поместится над водой в кастрюле, как в пароварке. Добавьте в миску шоколад и масло. Перемешайте, пока он не растает и не станет однородным.

К смеси шоколада и масла добавить измельченное печенье, орехи, кофе, Амаретто и перемешать до однородного состояния. Дайте остыть в течение 15 минут при комнатной температуре. Или ускорите процесс, поместив в холодильник. Охладите до тех пор, пока ложкой на плоскую поверхность он не распределится.

Отрежьте два куска пергаментной бумаги (или вощеной бумаги) длиной примерно 8 дюймов из рулона пергаментной бумаги шириной 13 дюймов.Обработайте половину смеси для печенья длиной 13 дюймов на каждом листе бумаги, поместив большую ложку по центру около 7 дюймов в длину и 2 дюйма в ширину. Оберните пергаментную бумагу поверх смеси, натягивая более короткую сторону поверх, скручивая, образуя бревно. Укрепите рулон, катив его по плоской поверхности. Слегка надавите на концы, чтобы рулон стал твердым. Скрутите пергамент с обоих концов и завяжите веревкой, чтобы удерживать на месте. Повторите то же самое для второй «колбасы». Охладите. Примерно через 30 минут вытащите поленья из холодильника, чтобы они катились по плоской поверхности и получали более совершенную колбасу.Охладите до твердого состояния примерно на 1 час.

После затвердения обвалять каждую колбасу в сахарной пудре, чтобы она хорошо покрылась. Сделайте полдюймовые кусочки поперек рулета и подавайте. Храните остатки в холодильнике, чтобы сохранить форму рулета.

Наслаждайтесь!

Связанные

Шоколадная колбаса — глотай, не бросай!

Вы шокированы тем, как часто я лажаю на кухне? К сожалению я сделал это снова! На этот раз с партией пирожных, которые были невероятно маслянистыми — вероятно, потому, что я, скорее всего, отключился и добавил масло дважды. Похоже на то, что я бы сделал. У них был приятный шоколадный вкус, но текстура и маслянистость были даже невыносимыми. В любом случае, мне нужно было переработать их во что-то лучшее для испытания Wing It, Don’t Fling It, но я не хотел снова превращать их в трюфели. Был там, уже трижды писал об этом в блоге. Давайте вместо этого превратим несъедобные пирожные в шоколадную колбасу!

Я тоже слышал, что люди называют это «шоколадной салями», но мне больше нравится шоколадная колбаса. Вот как я превратила ужасную партию пирожных во вкусную шоколадную колбасу…

Маслянистые пирожные во всей своей маслянистой красоте.

Сначала я разрезаю их на мелкие кусочки и измельчаю в кухонном комбайне, пока они не станут очень рассыпчатыми. Затем нагрейте (в микроволновой печи) две столовые ложки миндального масла и четыре столовые ложки кокосового молока в маленькой миске, взбейте их вместе и добавили смесь к раскрошенным пирожным. Я обработал это до однородной массы (это было похоже на очень густые сливки) и переложил смесь в миску. Теперь мне нужно было решить, какие кусочки я хочу туда добавить.Победителями стали мелко нарезанные кешью, крупно измельченные чипсы из белого шоколада и небольшие кусочки миндальной пасты. После того, как я смешал кусочки кусочков с густым тестом, я добавил кокосовую муку в количестве, достаточном для образования мягкого теста.

… которые я затем сформировал в два маленьких бревна, посыпал их еще кокосовой мукой и завернул их в пергаментную бумагу. Через пару часов в холодильнике мои шоколадные сосиски были готовы нарезать!

Вот и лучше! Кокосовая мука мелкого помола впитала лишнее масло и придала шоколадной колбасе гладкую текстуру, напоминающую тесто для печенья.Было весело найти там кусочки орехов, белого шоколада и миндальной пасты, и было немного странно, насколько это было похоже на колбасу! Это был забавный эксперимент, и мне не терпится приготовить шоколадную колбасу с нуля, а не из взбитой партии пирожных. Я сделал свой слишком твердым, и мне пришлось подождать около 15 минут, чтобы разрезать его после того, как я вынул его из холодильника, потому что он продолжал рассыпаться на мелкие кусочки. В следующий раз нужно будет не забыть сделать тесто достаточно мягким.

г.Chickadee спрашивает: перерабатывали ли вы в последнее время остатки еды во что-нибудь невероятное?

Быстрая и вкусная шоколадная колбаса-рецепт

Родители стараются угодить детям. Проще всего это сделать с помощью сладостей, которые, конечно, можно купить в магазине, а можно приготовить самому. Торты, пирожные, кремы — существует множество способов, позволяющих очень быстро и достаточно просто создать вкусное сладкое блюдо. Один из примеров — рецепт шоколадной колбасы.

Все, что нужно для воплощения любимой колбасы, это печенье (1 кг), масло сливочное (1 пакет), сахар (стакан). Масло слегка растопить и смешать с сахаром до получения однородной массы. Для получения шоколадной колбасы рецепт предлагает использовать смесь какао (1,5 столовых ложки), полстакана воды, яиц и полстакана сахара. Обе смеси объединяют и нагревают до 37 ° С. Необходимо, чтобы масса стала немного более жидкой и легче пропитывалась добавленным печеньем. Чтобы получилась именно шоколадная колбаса, рецепт завершается намазыванием массы целлофаном. Вареная колбаса помещается в холодильник и дожидается, пока она застынет. Стол можно подавать как десерт, нарезав дольками.

Некоторые хозяйки готовят колбасу немного иначе. Для приготовления смешать молоко и масло, довести до кипения и вынуть, добавить измельченное печенье, грецкие орехи и какао. Все тщательно перемешивают и полученную массу заворачивают в целлофан или фольгу.

Рецепты шоколада — это огромный раздел в кулинарии.Здесь можно найти не только торты, печенье, муссы, но и самые неожиданные рецепты, в которых, кажется, нет места шоколаду. Чтобы поговорить о шоколаде, необходимо знать рецепт его приготовления.

Самый простой рецепт приготовления шоколада в домашних условиях предполагает использование какао-порошка (1-2 чайные ложки), сливочного масла (100 г), сухого молока, сахара. В отдельной посуде варится сахарный сироп, и в это время мягкое масло смешивается с какао-порошком и сухим молоком до получения однородной массы. В смесь заливают горячий сахарный сироп, при перемешивании доводят до кипения, затем снимают с огня. Этот рецепт приготовления шоколада можно считать законченным. Для разнообразия вы можете добавить свои любимые орехи: фундук, миндаль, грецкие орехи и другие — все по желанию повара. Следует отметить, что шоколад можно есть как в горячем, так и в холодном виде, но сильно не получится, поэтому в красивое блюдо его наливают в горячем виде. Поскольку он будет иметь пастообразную консистенцию, он идеально подходит для приготовления домашних тортов и тортов.Если вы хотите сделать шоколад более жидким, используйте вместо сухого молока твердое вещество.

Перечислить все рецепты шоколада невозможно, поэтому будет описан один, но очень вкусный способ приготовления торта. Для начала приготовим шоколад по вышеуказанному рецепту. В этом случае используйте цельное молоко (полстакана), сливочное масло (1 пакет или 200 грамм), какао-порошок (4 столовые ложки), муку, яйца (4 штуки), ваниль, изюм и орехи. Итак, сначала готовим шоколад по предыдущему рецепту. Осталось немного шоколада для украшения торта, а остальное поставить.За это время просейте муку и перемешайте ее с разрыхлителем. Отдельно взбить яйца. Все ингредиенты смешать, добавить орехи, ваниль, промытый и сушеный изюм и поставить в духовку. Выпекается пирог при 180 С в течение часа. Орнаменты выбираются по вкусу, но лучше использовать шоколадную глазурь, которая в этом случае была отделена в самом начале, или сахарную пудру.

Шоколадная колбаса, рецепт которой приведен выше, шоколадный торт, торт, торт — все это можно приготовить, если проявить терпение и фантазию.Главное преимущество домашней кухни — это использование свежих продуктов. Это дает уверенность в качестве полученного продукта и в том, что никто не пострадает от неправильного срока годности. Самостоятельно готовить шоколад особенно выгодно, ведь продающиеся в магазине шоколадные пасты содержат множество добавок, некоторые из которых сложно назвать полезными.