Пшено каша на молоке в мультиварке: Пшенка в мультиварке на молоке рецепт с фото пошагово
Рецепт: Пшенная каша в мультиварке
Пшенную кашу в мультиварке приготовить нет ничего проще и любой справиться с этой несложной задачей. Просто посмотрите, как сделано в этом рецепте или сравните с другим вариантом приготовления каши в нашей помощнице мультиварке.
Итак приготовим пшенную кашу:
Отмеряем пшенную крупу мерной чашкой от мультиварки и высыпаем в посуду, в которой будем ее промывать.
Внимание: не используйте для промывки крупы чашу мультиварки!
Крупу промываем до прозрачной воды и обдаем кипятком, затем перекладываем в чашу мультиварки и наливаем холодное молоко в соответствии с рецептом. Молока можно добавить больше по вкусу, но не больше максимального уровня!
Помещаем чашу с ингредиентами в мультиварку, закрываем крышку, выбираем с помощью кнопки «Меню» режим «Молочная каша» (для моделей Panasonic) и нажимаем кнопку «Старт».
Дожидаемся звукового сигнала о завершении процесса приготовления. Открываем крышку и добавляем сливочное масло, оставив на режиме «
Вот наша пшенная каша в мультиварке готова, осталось выложить на тарелки и подать к столу. Я добавил еще масло, ведь кашу маслом не испортишь.
Обратите внимание:
Если вы нальете меньше молока, то каша может подсохнуть или подгореть. Наливая больше молока, у вас получится соответственно более жидкая каша – это уже на Ваш вкус.
Все ингредиенты для каши закладывайте в чашу, после чего только помещайте ее в мультиварку, убедившись, что на внешней поверхности нет влаги или посторонних предметов– это может привести к порче как самой мультиварки, так и чаши для нее, а оставшаяся влага к появлению шума в момент готовки.
Надеемся и для Вас этот рецепт будет так же прост и вы всегда с ним легко справитесь.
Молочная пшенная каша и паровой омлет в мультиварке
В пшенной каше – золотой крупке много калия, а значит, она очень полезна для сердца. Эта замечательная каша помогает сжигать подкожный жир, то есть полезна для желающих постройнеть (но без молока, масла и сахара). А еще пшенка чистит организм от вредных веществ, помогает больным сахарным диабетом, атеросклерозом, тем, у кого проблемы с печенью.
А вот, если имеются проблемы со щитовидной железой или, не дай бог, запоры – с пшенкой поосторожнее.
От пшенной каши на молоке не похудеешь, но какая же она нежная и вкусная!!! Заряжает энергией, укрепляет ногти, волосы, кожу и зубы. Все потому, что в пшенной каше на молоке есть кальций и фтор, железо, фосфор и кремний.
В кашу на молоке можно добавить тыкву, сухофрукты, фруктовое или ягодное пюре, мед вместо сахара, орехи.
Для того, чтобы приготовить пшенную кашу на молоке, понадобится:
крупа пшенная – 1 стакан
молоко – 3 стакана
масло сливочное – 50 г
соль, сахар по вкусу
Как приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке:
1.Промойте пшенную крупу в невкольких водах и залейте ее кипятком на 5 мин. Воду можно слить через сито.
2.Пшенную крупу соединить с молоком, маслом, сахаром и солью и поместить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, нажать режим «каша молочная». Вот и все. Ждем сигнала.
3.Но ведь паровой контейнер пуст? Вот бы приготовит в нем паровой омлет! Без жира совсем. Вкусный и пышный. А для полезности овощей добавить! Только как выливать яично – молочную смесь в контейнер? Он же весь в дырочках… А просто на контейнер надо поставить какую-нибудь емкость. Например эмалированную миску. Ну вот! Тютелька в тютельку!
Для того, чтобы приготовить омлет с овощами на пару в мультиварке, потребуется:
яйца – 4 шт.
молоко – полстакана
замороженные овощи – 1,5 стакана
соль
Взбиваю не очень сильно яйца, добавляю молоко, солю немножко. Перец не кладу – дети есть будут. Отмеряю полтора стакана замороженной смеси.
Миску вставляю в пароварку. Кладу в нее овощи, заливаю яично – молочной смесью. Пароварку – на чашу с кашей. Там режим уже стоит – «каша на пару».
Я ж в Интернете все рецепты пересмотрела, в мультиварке еще омлет не делала. Там и нашла совет про миску, емкость, контейнер. Спасибо .
В общем, поварив омлет 20 мин. надо его помешать и поварить еще 10 мин.
Открываю крышку через 20 мин. – там такая пышная масса, даже мешать жалко. Но я дисциплинированно помешала. Открыла через 10 мин… Нет. Все было очень вкусно. Просто прелесть. Но я-то ждала пышного омлета, а получилась яичная кашка с овощами. Так, что готовить омлет на пару в мультиварке можно. Мешать его не стоит.
Вот такой не омлетный омлет получился в дополнение к молочной пшенной каше.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Пшенная каша на молоке с тыквой в мультиварке
Я очень люблю пшенную кашу. На молоке, с сахаром, маслицем и корицей — это настоящий десерт, только гораздо полезнее большинства десертов. С нее прекрасно начинать день, она дает много сил, в ней много витаминов и микроэлементов. Например, в ней много железа, калия, магния, аминокислот, полезных жиров, что полезно для сердца, кожи, волос, ногтей и кровеносной системы. Также это сложный углевод, поэтому хорошо вписывается в диетическое меню.Интересно, что в пшене нет глютена в отличии от, например, овсянки, что делает этот злак очень ценным для тех, у кого есть непереносимость глютена. Я, кстати, иногда заменяю коровье молоко на козье — важный момент для тех, кто плохо переносит коровье молоко, имейте в виду, такая замена возможна. Поскольку для пшенки молоко разводится водой, специфический вкус козьего молоко не чувствуется.
В общем не блюдо, а сплошные плюсы 🙂 А с тех пор как мне подарили мультиварку, процесс приготовления тоже превратился в сплошное удовольствие: засыпал ингредиенты, помешал и ушел. Я обычно ставлю кашу готовиться на ночь, так как после 1,5 часов приготовления мультиварка продолжает подогревать блюдо, и каша получается томленая — это очень-очень вкусно!!! (минимальное время приготовления — полчаса)
Кстати, пропорции жидкости к крупе можно брать разные в зависимости от вашего вкуса. Я беру среднюю — чтобы не жижа была, но и сухих крупинок не оставалось. Пропорцию молока и воды тоже можно менять в зависимости от жирности молока и личных пристрастий. Не забудьте очень хорошо промыть пшено проточной водой, чтобы оно не горчило. Я никогда с этим не сталкивалась, но слышала, что такое может быть, если его плохо промыть. Многие даже промывают его горячей водой, но по моему опыту прохладной достаточно. Кстати, пшено также начинает горчить после окончания срока годности (в среднем 6 месяцев).
Сливочное масло я добавляю при подаче либо в самом конце термической обработки, так как я считаю, что так в нем остается больше полезных веществ.
Пшенная каша в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление пшенной каши в мультиварке:
1подготавливаем крупу.
Что может быть легче, чем готовить блюда при помощи современных кухонных приборов? Да практически ничего! Сегодня мы сварим пшенную кашу в мультиварке, но для начала высыпаем сырую крупу на столешницу либо кухонное полотенце и перебираем, одновременно удаляя сор любого вида. Затем перекладываем целые зернышки в глубокую миску и тщательно
После этого откидываем пшенку в дуршлаг и оставляем в раковине на 7–12 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
2готовим пшенную кашу в мультиварке.
Спустя нужное время устанавливаем в мультиварку специальную тефлоновую чашу. Всыпаем туда практически подсохшую крупу, добавляем к ней сахар, соль и заливаем все молоком, а также очищенной водой. Перемешиваем все до однородной консистенции силиконовой кухонной лопаткой, металлический инвентарь для этой цели лучше не использовать, он может повредить тефлоновое покрытие!
3подаем пшенную кашу в мультиварке.
Пшенная каша в мультиварке подается в горячем виде как второе основное сладкое блюдо. Ее можно сервировать к завтраку, обеду, полднику, ужину вместе с вымоченными и мелко нарезанными сухофруктами, вяленными или свежими ягодами, молотыми орехами, семечками, сгущенным молоком или тем, что больше нравится. Наслаждайтесь вкусной едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– количество сахара и соли можно варьировать по вкусу;
– иногда пшенку готовят только на воде, бульоне либо овощном отваре с добавлением пряностей и соли. В этом случае получается великолепный гарнир к блюдам из мяса, птицы или рыбы;
– очень часто кашу варят в режиме «Суп» (SOUP), готовится она целый час, но после этого включается поддержание температуры, блюдо можно потомить в мультиварке еще 10–15 минут, потом нажать стоп и вообще отключить прибор;
– некоторые хозяюшки готовят пшенку сразу с одной частью сливочного масла и после отключения мультиварки добавляют еще немного жира;
– этот рецепт подходит для любой модели мультиварки, например, «Панасоник», «Поларис», «Редмонд», «Филипс» или другой.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 (молочная) — Фото рецепт
Продукты:
- Пшено — 1 мультистакан
- Тыква — 1-2 кусочка в зависимости от размера
- Молоко — 4 мультистакана
- Сахар — 3 ст.л.
- Сливочное масло — кусочек
- Соль — щепотка
Пшенная каша с тыквой, это традиционное русское блюдо. Но в наши дни оно утеряло свою актуальность. А зря, кашка вкусная, полезная и питательная. Еще каких то 100-200 лет назад, в каждой крестьянской семье на столе стояла пшенная каша, которую готовили в русской печи. А сейчас мы ее спокойно можем приготовить в мультиварке, с отложенным стартом или без. Получается очень вкусно, практически как из печи.
Этот рецепт рассчитан не только на взрослых, но и на детей, поэтому каша варится в соотношении к крупе 1 к 4. В итоге получаем слегка разваренную жидковатую кашку. Детям будет легче ее кушать.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:
1. Подготовить продукты для каши: молоко, тыкву, пшенку, сахар, соль, сливочное масло. Тыкву натереть на крупной терке (можно нарезать кубиками, как нравится). Пшенную крупу хорошо промыть и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Для большей надежности крупу можно подержать в кипятке 5-10 мин.
2. В чашу мультиварки всыпать крупу, выложить тыкву. Добавить сахар, щепотку соли и кусочек сливочного масла.
3. Залить тремя мультистаканами молока. В таком варианте каша получится жидковатая, слегка разваренная. Для того, чтобы каша получилась более сухой, добавьте жидкости в соотношении 1 к 2. То есть на 1 стакан крупы — 2 стакана молока.
4. В мультиварке Поларис 0517 выставить режим «Молочная каша». Время — 35 минут. В других моделях имеются аналогичные режимы. Если нет, то используйте схожие «гречка», «крупа», «рис».
Для того, чтобы каша приготовилась к утру, воспользуйтесь режимом «отложенный старт».
5. После звукового сигнала, пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 будет готова. Кашка мягкая, подходящая для детского питания. Можно ее оставить на 10-20 мин на подогреве, тогда она впитает в себя всю жидкость.
6. В тарелочку, при желании, можно добавить еще маленький кусочек масла.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Рецепт пшенной каши на молоке с тыквой в мультварке
Главная » Каши » Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша на молоке с тыквой — кладезь вкуса и пользы. Если вдруг вы не переносите молочный белок смело заменяйте молоко на воду. Тыква подойдет любая и свежая, и мороженная (только перед приготовлением разморозьте ее). Сегодня будем готовить пшенную кану в мультиварке, но вы вполне можете сварить такую кашу и на плите, и в духовом шкафу.
Ингредиенты
- пшено 1 ст.
- вода 1 ст.
- молоко коровье 1-2 ст.
- тыква 100-150 г
- масло сливочное 30-50 г
- сахар 1-2 ст.л.
- соль щепотка
Подготовительный этап: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
После приготовления вы получите 3-4 порции
Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой в мультиварке
- Для начала тщательно промойте 1 ст пшена под проточной водой, до тех пор пока вода не будет чистой
- Промытое пшено залить кипятком, дать постоять пару минут. Затем повторить еще раз. Это позволить уменьшить горьковатый вкус, свойственный пшену.
- Стенки мультиварки смазываем сливочным маслом. Закладываем промытую и запаренную крупу. Добавляем 100 г тыквы, 1-2 ст.л. сахара, щепотку соли. Добавляем молоко 2 ст и воду 1 ст. Закрываем крышкой и выбираем режим «Молочная каша» или «Каша» ( зависит от модели мультиварки). Ждем до подачи сигнала о готовности блюда. После чего надо оставит кашу потомиться либо на режиме «разогрев» ( «Подогрев»), либо просто в выключенной мультиварке около 20 минут.
- Каша готова, разложите ее по тарелкам и добавьте кусочек сливочного масла
По желанию в такую кашу можно добавлять различные сухофрукты, напрммер, курагу и изюм. Вкусовые качества от этого только выиграют. а польза возрастет. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись! Интересные новости
Пшенная каша в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )- Пшено100 гр.
- Сахар2 ст. л.
- Сливочное масло15 гр.
- Вода250 мл.
- Молоко250 мл.
По этому рецепту каша получается густой, если вы любите более жидкую — добавляйте больше молока.
1 этап
Пшенную крупу промываем и заливаем кипятком на 1-2 минуты.
Кипяток сливаем, а пшено отправляем в чашу мультиварки.
2 этап
- Молоко250 мл.
- Вода250 мл.
Смешиваем молоко с водой.
3 этап
Заливаем пшено смесью из молока и воды.
4 этап
- Сахар2 ст. л.
- Сливочное масло15 гр.
Добавляем сахар и кусочек сливочного масла.
Перемешиваем.
Включаем режим «Молочная каша» до сигнала (у меня 33 минуты).
Приятного аппетита!
Фудшоты наших пользователей
zlata
Сливочное утреннее пшено с яблоками
Это изображение любезно предоставлено Колином Эриксоном
.Если вы устали от одного и того же старого завтрака, взбодрите свои вкусовые рецепторы, отведав пшено в качестве каши. Вы можете хранить остатки в холодильнике на срок до двух дней и разогревать порции в микроволновой печи.
На 8 порций
Способ приготовления Медленное приготовление
Диетические соображения Диабетик, Без яиц, Без глютена, Халяль, Здоровый, с высоким содержанием клетчатки, Кошерный, Без лактозы, с низким содержанием насыщенных жиров, с низким содержанием жиров, без арахиса, без сои, без древесных орехов, веганский, вегетарианский
Пять ингредиентов или меньше Да
Вкус и текстура Кремовый, ореховый, пикантный, сладкий
Состав
- 1 стакан (250 мл) проса
- От 3 до 4 стаканов (от 750 мл до 1 л) обогащенного рисового молока (см. Примечания)
- 3 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
- ¼ чайной ложки (1 мл) соли
Инструкции
В керамограните мультиварки, смазанном жиром, смешайте пшено, рисовое молоко, яблоки и соль.Накрыть крышкой и варить при высокой температуре 4 часа или при низкой температуре 8 часов или на ночь. Хорошо перемешайте и переложите в миски.
Вариант
Используйте половину пшена и половину короткозернистого коричневого риса.
Банкноты
Лучше всего подходит для небольшой (3½ литра) мультиварки.
Если вы готовите эти хлопья в большой овальной мультиварке, сократите время приготовления наполовину.
Используйте рисовое молоко без добавок или ваниль. Измените количество по своему усмотрению. Три чашки (750 мл) дают более устойчивый результат. Если вы хотите, чтобы хлопья были сливочными, используйте большее количество.
2007 Джудит Финлейсон
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.
Горячий завтрак в горшочке из проса (без глютена / молочных продуктов / сахара) | Болезнь Крона | язвенный колит
Этот пост содержит партнерские ссылки.Я зарабатываю небольшой процент от любых покупок, сделанных по моим ссылкам. Это помогает поддерживать мой блог. Я продвигаю только те продукты, которые мне нравятся, и все мнения принадлежат мне.
Какой ты тип завтрака?
Забавно, что привычки к завтраку у всех разные. Есть люди, которые пьют кофе, но не едят до обеда, те, кто делает пит-стоп в Dunkin ’Donuts, чтобы съесть бутерброд на завтрак, и те, кто выкроет лишние полчаса на бекон и яйца.
Я привередливый любитель завтрака. Я вхожу в крайности и выхожу из них. Некоторое время я буду в режиме «хлеб / углеводы» и не хочу иметь ничего общего с белками. В других случаях я полностью сосредоточен на белке. И яйца … Это совсем другая игра с мячом. Я либо в режиме яйца, либо ВЫШЕЛ. Если меня нет дома, я бы предпочел даже не быть рядом с вами, пока вы завтракаете с начинкой из яиц.
Это одна из моих (нескольких) причуд в еде.
So Long Oatmeal, Hello Millet!
В начале осеннего сезона мне вдруг захотелось тёплых хлопьев для завтрака.Подумайте о овсянке. За исключением того, что я не могу есть овсянку, да и вообще я никогда не любил овсянку еще до Крона. (Батончики мюсли … Я скучаю по тебе).
Я не совсем понимаю, откуда взялось это желание. Но я знаю, что еда, которую я жажду, почти всегда теплая. Я почти никогда не ем закуски (благодаря вкусу в палитре из-за отказа от обработанных пищевых продуктов, ох, как давно!) Или холодных закусок. Они просто не так хорошо сидят у меня в животе.
Поскольку овес не входил в мои планы по разработке рецептов, моей следующей мыслью было просо.Просо — это зерно без глютена, которое может заменить рис. К тому же это действительно вкусно!
Я использую просо Bob’s Red Mill.
Мультиварка Love
Если у вас еще нет мультиварки, то у вас большие проблемы, чем неспособность есть овес!
Извините, это было грубо. 😉 Но на самом деле. Мультиварки — это, пожалуй, самый революционный кулинарный гаджет, который вам нужен, особенно для настоящего кулинарного образа жизни!
Вы вообще не пропустите овсяные дни!
Я люблю разогревать его и посыпать безмолочным йогуртом и малиной.Я добавлю немного кленового сиропа, если использую несладкий йогурт. НЯМ!
Если хотите, попробуйте мои кексы с корицей и яблоком без глютена или кексы с черникой и без глютена. Отличный вариант — яичные чашки с курицей и брокколи Paleo Buffalo!
Наслаждайтесь! Дайте мне знать, как вам это нравится, или поделитесь, что вы ели на завтрак в последнее время. XO
РаспечататьСостав
Шкала 1x2x3x
1 стакан пшена
3 стакана воды
3 стакана немолочного молока
3 ст.л. кленового сиропа
3 столовые ложки кокосового сахара
2 столовые ложки ванильного экстракта
Дополнительно: добавьте 4 нарезанных и очищенных от кожицы яблока
Инструкции
- Поместите все в мультиварку и включите слабый режим на пять часов.
- Когда остынет, переложите в миску или контейнер и храните в холодильнике. Каждую неделю делаю партию
Банкноты
Я обнаружил, что пшено получается лучше, если я его хотя бы раз перемешиваю во время приготовления. (Когда я вообще не шевелился, некоторые комки застыли).
Тыквеница Пшенная каша для завтрака Рецепт
Тыквеница Пшенная Каша для завтрака
Количество порций по рецепту: 6
калорий: 200.7
% дневная стоимость *
белок: 5,1 г 10%
углеводы: 36 г 12%
пищевые волокна: 3.8 г 15%
сахара: 1 г
толстый: 4.1 г 6%
насыщенный жир: 1,6 г 8%
холестерин: 5.1 мг 2%
витамин а ме: 2828,1IU 57%
эквиваленты ниацина: 3.2 мг 24%
витамин b6: 0,2 мг 13%
Витамин С: 3.4 мг 6%
фолиевая кислота: 35,5 мкг 9%
кальций: 18.4 мг 2%
утюг: 1,5 мг 8%
магний: 61.2 мг 22%
калий: 210,5 мг 6%
натрий: 46.6 мг 2%
тиамин: 0,2 мг 16%
калории из жира: 36.5
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Мультиварка для горячего завтрака Просо | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!
от Линдси @ My Therapist Cooks
Лучший хумус, состоящий всего из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!
от Шерил Уайт
Иногда нужно что-нибудь сладкое, правда ?! Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из непросеянной муки с кокосом и черникой полны кокосовой стружки и богаты питательной черникой.
Тейлор Кисер
Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!
от Дженнифер Локлин
Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.
Кэролайн
Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!
Николас
Один из лучших и самых популярных коктейлей, только на этот раз я придаю ему фруктовый оттенок.На приготовление уходит 5 минут. Ах да, это обязательно понравится дамам.
, автор — Gayle | Тыква и специи
Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!
Даниэль Вольтер
Этот бульон из куриных костей быстрого приготовления быстро и легко приготовить в горшочке быстрого приготовления: насыщенный, сытный и невероятно вкусный.
, Кэти Клак
Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!
, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные
Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.
по Линнетт
Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для приготовления еды!
Кендалл Смит
Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!
Приготовьте сытную кашу мультиварки за гроши
THOMAS BOYD / THE OREGONIANOvernight Steel-Cut овсяная каша с жевательными зернами и изюмомКаша — романтическое слово для сытных горячих хлопьев — позволяет все исправить.
Теплый и кремовый, он поднимает настроение в тоскливое утро. Одна миска с вкусными приготовленными зернами наполняет вас и заставляет работать часами.И даже с ложками коричневого сахара и небольшим количеством сливок он удовлетворяет важной диетической рекомендации экспертов в области здравоохранения: ешьте больше цельнозерновых продуктов.
Рецепты, включенные в этот рассказ: овсяная каша на ночь с жевательными зернами и изюмом, пшенная каша с финиками
К сожалению для любителей каш, время не на их стороне. Просто слишком долго варить нарезанную из стали овсянку, треснувшую пшеницу и другие кусочки зерна, если вы пытаетесь выйти из дома утром.
Поэтому, когда я услышал, что могу приготовить цельнозерновые каши в своей мультиварке, я оживился. Идея казалась блестящей: сделав небольшую подготовительную работу накануне вечером, я мог воткнуть в розетку и проснуться от запаха зернистой пищи с примесью корицы и почти поверить, что это кто-то приготовил для меня.
Я загрузил все виды зерна в бункерах своего супермаркета, отряхнул пыль со своей мультиварки на 3 1/2 литра и попробовал.
Позже будет много мисок и порций каши из мультиварки, я все еще думаю, что это отличная идея, но не настолько надежная, как кажется на первый взгляд.
Некоторые зерна лучше подходят для мультиварки, чем другие. И при всем удобстве этот удобный прибор имеет несколько недостатков, когда вы имеете дело с зерном. Но при правильном подходе из каши мультиварки получится великолепный завтрак, который стоит копейки за порцию, и вы можете приготовить достаточно одной порции для быстрого завтрака на неделю.
Итак, вот несколько золотых правил приготовления каши на медленном переулке:
Подумайте о текстуре:
Продолжительное медленное приготовление может сделать вашу грудинку нежной, но от 8 до 10 часов варки повороты овсяные хлопья в кашицу.То же самое и с другими зернами, которые прекрасно готовятся на плите, такими как треснувшая пшеница (булгур), киноа и рис.
Но я был приятно удивлен моими тестовыми партиями сверхпрочных зерен, таких как овсяная крупа, камут, полба, лущеный ячмень и ягоды пшеницы — те самые, которые размягчаются на плите целую вечность. Ночная вечеринка в мультиварке им вполне подошла, сделав эти зерна пухлыми и нежными, но все же приятно жевательными.
Каша из 100% пшеничных зерен кажется мне слишком деревенской и жевательной для большинства вкусов.Но смесь из равных частей крепких зерен и более мягких зерен (нарезанная сталь или овсяные хлопья, треснувшая пшеница / булгур, киноа, рис) кажется почти идеальной.
Ищите аромат:
Даже зерна с нейтральным вкусом имеют место в спектре вкусов. В мягком конце — овсянка, а в более агрессивном — просо, которое имеет сладкий кукурузный вкус и землистый ореховый вкус булгура и ячменя. Зерна с мягким вкусом становятся намного интереснее, если добавить в горшок сушеные фрукты или орехи, в идеале в конце приготовления, чтобы фрукты оставались жевательными.Если вам нравится корица, добавьте щедрую щепотку или палочку корицы, которая наполнит ваш дом своим ароматом, когда вы проснетесь. И обязательно поэкспериментируйте. Моим любимым зерном было просо, золотое и сладкое, с более сухой текстурой, которое идеально подходит для того, чтобы впитать молоко в миске. Добавьте нарезанные финики в мультиварку, и вы никогда не сможете вернуться к простой овсяной каше.
Не забывайте о соли:
Даже самое мягкое зерно усиливается от щедрой щепотки соли в мультиварке.Сделайте это привычкой.
Обратите внимание на соотношение жидкости и зерна:
Жидкая каша в моем доме мешает. А если жидкости не хватает, зерна высыхают, становятся твердыми и хрустящими. В моей мультиварке емкостью 3 1/2 литра, установленной на слабом огне, идеальное соотношение составляло 4 стакана воды на 1 стакан зерна. Я также пробовал другие жидкости, включая кокосовое молоко и сгущенное молоко. Сгущенное молоко добавляло немного сливочности, но не намного лучше воды. Кокосовое молоко имеет неприятный запах и вкус.В некоторых кулинарных книгах предлагается использовать яблочный сок, но я предпочитаю, чтобы все было проще.
Смажьте кастрюлю маслом:
В течение нескольких часов кипения без перемешивания эти полезные зерна прилипают к керамической посуде мультиварки. Все стало лучше, когда я слегка смазал кастрюлю маслом перед добавлением зерен и жидкости. Другой подход — бросить в кастрюлю немного сливочного масла перед приготовлением.
Готовьте сейчас, подсластите позже:
Так же, как зерна хотят прилипать, сахар хочет гореть.Лучше всего приготовить порцию каши и подсластить ее по вкусу после того, как вы разложили ее по тарелкам, или просто подсластить всю порцию, прежде чем положить ее в холодильник на следующий день.
Лесли Коул: 503-294-4069;
;
;
Сливочное утреннее пшено • Faithful Plateful
Рад представить вам наш новый любимый завтрак! Когда мы однажды были в гостях у моих родителей, моя мама приготовила это на завтрак.Мы с мужем съели это и задались вопросом, что это было. Это была киноа? Нет, не совсем так. Это была тапиока? Кускус? Нет, мы просто не знали, но это освежающе отличалось от нашей обычной овсянки и было восхитительно!
Выяснили, просо. Я всегда думал, что просо — это просто птичье семя, которое мы давали нашим домашним корелам, но на самом деле оно предназначено не только для птиц. Это семя, но чаще его называют зерном. Он богат клетчаткой и питательными веществами магния, которых не хватает большинству американцев.Прежде всего, это сливочный, успокаивающий и сытный завтрак.
Как и киноа, пшено не содержит глютена, а белок, клетчатка и магний делают его идеальным для регулирования уровня сахара в крови (который составляет , поэтому важны для завтрака!). Стабильный уровень сахара в крови жизненно важен для похудания, гормонального баланса и общего состояния здоровья.
Но, честно говоря, не считая пользы для здоровья, сделайте это, потому что это вкусно! Сливочность и мягкая сладость рисового пудинга с кокосовым оттенком делает этот наш любимый завтрак на сегодняшний день.Как и в овсянке, вы можете приправлять ее как хотите, но некоторые из наших любимых способов перечислены ниже.
Поскольку он должен готовиться около 30 минут, и я обычно не встаю достаточно рано для такого рода обязательств (хотя я и планирую, понимаете?), Я обычно делаю это в мультиварке во время накануне или ночью. Я добавляю кокосовое молоко и кленовый сироп, когда они готовятся, а затем храню в холодильнике. Летом мы любим есть его холодным, со свежими фруктами.
Как рисовый пудинг на завтрак, но даже лучше!
Курс: Завтрак
Количество порций: 6 человек
- 2 чашки просо
- 6 чашки воды
- 1 может кокосовое молоко (легкий или обычный, в зависимости от предпочтений)
- 1/2 чайная ложка морская соль
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- 1/4 чашка мед или чистый кленовый сироп (добавить по вкусу)
- корица, ягоды, бананы, орехи, фисташки, кокосовая стружка необязательный
Добавьте 2 стакана пшена, 6 стаканов воды и 1/2 чайной ложки соли в большую кастрюлю.Доведите до слабого кипения, затем уменьшите до кипения и дайте готовиться под крышкой в течение 30 минут или до тех пор, пока пшено не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.
После приготовления он должен выглядеть как вареный рис с небольшими выемками сверху. Добавьте банку кокосового молока, меда или кленового сиропа и ванили. Ложка концентрата апельсинового сока тоже очень вкусная. Разделите на две миски и положите сверху фрукты и / или орехи. При желании подавайте с дополнительным молоком.Хорошо хранится в холодильнике и представляет собой вкусный холодный завтрак.
Приготовление в мультиварке: дайте пшену, воде и соли вариться на медленном огне в течение 3 часов. Продолжайте, как написано с шага два.
Просо можно найти в большинстве продуктовых магазинов, таких как Sprouts, Win-Co или Whole Foods. Хорошая цена — менее 2 долларов за фунт. Вы также можете найти его упакованным среди других зерновых, таких как киноа, фарро, рис и т. Д.в Walmart. Если ничего другого, закажите его на Amazon или Azure Standard.
По этому рецепту получается большая партия, которую можно есть всю неделю, если вы не кормите большую семью. Вы можете сделать меньше, просто соблюдайте соотношение пшена к воде 1-3. 1 стакан пшена на 3 стакана воды.
Пищевая ценность отражает использование полножирного кокосового молока.
СвязанныеНочная горячая каша | JennifersKitchen
Знаете ли вы, что вы можете приготовить завтрак, пока спите? Мультиварка (мультиварка) — мое секретное оружие против утренней суеты и помогает избежать соблазна сахарных хлопьев или батончиков, которые представляют собой не более чем печенье, продаваемое в качестве завтрака.
Я просто добавляю ингредиенты в свою мультиварку накануне вечером, включаю ее, и утром мы просыпаемся от чудесной теплой еды!
Максимальное удобство
Если все в вашей семье завтракают в разное время, завтраки в мультиварке могут облегчить жизнь, потому что те, кому нужен ранний завтрак, могут просто помочь себе, а те, кто поздно спит, могут по-прежнему иметь теплую питательную миску, когда им это удобно. .
Fast Food…
Потому что вам не нужно готовить по утрам — вам даже не нужно открывать коробку с хлопьями! — завтрак в мультиварке — это лучшее в фастфуде.Это отличный способ быть уверенным, что вы плотно позавтракаете и при этом быстро выберетесь за дверь.
… но не жирная пища
Исследования ясно показывают, что ежедневный завтрак является ключевым поведением людей, которые могут похудеть и не терять его. Завтрак в мультиварке может быть восхитительным способом насладиться утренней едой с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира и суперпитательной пищей.
Невероятно недорого…
Ночные хлопья — отличный вариант для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.Упакованные хлопья без глютена не только дороги (6,49 доллара за коробку! Серьезно?), Но и иногда полны сахара и других менее желательных ингредиентов.
Мне нравится готовить горячие хлопья в мультиварке, потому что я могу контролировать, что в них входит… и потому, что это экономит много денег. Миска готовой каши из коробки с молоком может стоить около 90 центов за миску. Но горячие хлопья, приготовленные в мультиварке, могут стоить всего 10 центов за миску.
… и действительно универсальный
Существует широкий выбор зерен без глютена, которые можно приготовить в мультиварке.Ознакомьтесь с некоторыми из вкусных вариантов ниже.
Ночная горячая каша хорошо сочетается практически с любым зерном или комбинацией зерен… так что вы можете есть разные хлопья каждый день недели.
Чтобы добавить разнообразия, мы любим менять наши начинки от одного утра к другому. Замороженная черника, нарезанные кубиками яблоки, кусочки грецкого ореха, кленовый сироп, изюм, льняная мука, измельченный миндаль, финики, кокос, кунжут… Комбинации практически бесконечны.
Вот некоторые из наших любимых горячих хлопьев на ночь.
Цельнозерновые хлопья для завтрака Crockpot
Овес
Овес стальной дробленый — лучший вид овса для мультиварки. Они производят горячие хлопья, которые более насыщенные, жевательные и сытные, чем те, что приготовлены из обычных овсяных хлопьев. (Подробнее о стальном овсе ниже.)
Овсяная каша с апельсином и клюквой на ночь — один из наших любимых рецептов овсяной каши в глиняном горшочке.
Длиннозерный коричневый рис
Большинство людей знакомы с коричневым рисом, который подают в качестве гарнира к обеду или готовят как рисовый пудинг, но из риса также можно приготовить кремообразную и питательную кашу для завтрака.Нам нравится замороженная клубника, нарезанные бананы и нарезанный миндаль поверх горячего сливочного риса. Изюм тоже очень вкусен с рисом.
Коричневый короткозернистый рис
Короткозерный коричневый рис более сливочный, липкий и жевательный, чем длиннозерный рис. Некоторые считают, что у него немного более сладкий вкус.
Просо
Просо — это крошечные круглые зерна, из которых в мультиварке готовится кремообразная каша. Нам нравится пшено с кокосовым молоком, тертый кокос и измельченный ананас, но оно также отлично сочетается с нарезанными финиками!
Гречка
Из гречки получается вкусный завтрак из хлопьев, но моим детям очень нравится вкус! Чтобы получить от него удовольствие, мне потребовалось немного лечиться, но теперь он один из моих любимых, наполненный кучей льняной муки и обилием замороженной черники.
Создайте свой собственный
Чтобы создать свой собственный рецепт хлопьев на ночь, добавьте от 3 до 4 стаканов воды или другой жидкости на 1 стакан зерна и добавьте любые добавки, которые захотите. Может показаться, что это много жидкости, но дополнительная вода — это то, что дает кремообразную кашу (и предотвращает ее подгорание при таком долгом времени приготовления).
Часто задаваемые вопросы и советы по поиску и устранению неисправностей в горшках с хлопьями
Какой размер мультиварки мне нужен?
Я использую небольшую (2 литра) мультиварку для приготовления хлопьев для завтрака, чтобы у нас не было остатков.Мультиварка на 2 литра накормит от 3 до 5 человек (в зависимости от размера порции).
Если вы используете мультиварку большего размера, обязательно заполните ее хотя бы наполовину, иначе хлопья не приготовятся правильно.
1. Зерновые слишком тонкие? Зерновые не готовы?
Все мультиварки готовят по-разному. Имея небольшой опыт, вы можете обнаружить, что вам нужно отрегулировать время приготовления и количество жидкости для вашего индивидуального прибора.
Если каша слишком жидкая, снимите крышку и помешивайте несколько минут.По мере перемешивания хлопья загустеют.
2. Зерновые тоже сделали? Подгорели хлопья?
Обязательно добавьте достаточное количество жидкости перед приготовлением. Если смесь будет слишком густой, она загорится.
Добавьте подсластители утром, так как слишком много подсластителя в процессе приготовления может привести к подгоранию краев хлопьев.
Если вы по-прежнему обнаруживаете, что ваша мультиварка готовится слишком горячо, а хлопья слишком пережарены, вы можете подключить мультиварку к таймеру. (Это тот метод, который я использую.) Таким образом, вы можете настроить его на приготовление позже (после того, как вы пойдете спать), чтобы оно не готовилось так долго.
Примечание. Обязательно выберите сверхмощный таймер (например, те, на которые я ссылался выше), чтобы использовать его с мультиваркой. По соображениям безопасности важно, чтобы мощность таймера была больше, чем мощность мультиварки.
Кроме того, если члены семьи завтракают в разное время, убедитесь, что те, кто первыми ест, включили мультиварку в положение «согреться», чтобы те, кто завтракал позже, могли согреть хлопья, не пригорая.
3. Еда прилипла к мультиварке?
Чтобы продукты не прилипали к стенкам плиты и облегчили уборку, перед добавлением продуктов опрыскайте внутреннюю часть вкладыша (глиняной посуды) антипригарным спреем для приготовления пищи.
Если вы обнаружите, что еда все еще прилипает к керамической посуде, в следующий раз, когда вы будете готовить блюдо, выключите огонь, когда это будет готово, и дайте ему постоять с закрытой крышкой в течение 10-20 минут перед подачей на стол. Высокая температура и влажность продуктов помогут отделить застрявшие продукты от краев.
Для еще более быстрой очистки выровняйте кастрюлю специальной кухонной подкладкой.
4. Насколько полно наполнить мультиварку?
Для правильного приготовления заполните мультиварку от двух третей до трех четвертей. Если добавить больше, еда будет готовиться неравномерно; меньшее наполнение приведет к слишком быстрому приготовлению пищи и, возможно, к ожогам по бокам.
5. Когда добавлять сухофрукты в кашу?
Обычно мы добавляем изюм и другие сухофрукты прямо перед подачей на стол.Если готовить их всю ночь в хлопьях, они теряют вкус и сладость. Единственное исключение — финики.
6. Овсянка получается кашицеобразной, слизистой?
При приготовлении овсянки на ночь в мультиварке обязательно используйте стальной овес вместо обычных или быстрых овсяных хлопьев. Старомодные овсяные хлопья слишком много перевариваются в мультиварке и в итоге получаются мягкими. А овсяные хлопья становятся почти неузнаваемыми.
Овес стальной дробленый — это зерна овса, нарезанные на кусочки (чтобы они напоминали мелкие крупные зерна риса), а не прокатанные, как овсяные хлопья старого типа или быстрые овсяные хлопья.Этот метод дает овсяные хлопья с более жесткой текстурой и более плотной текстурой, чем овсяные хлопья.
Овсяные хлопья стальной дробленой также обладают более богатым вкусом, чем обычные овсяные хлопья. На самом деле, большинство людей, попробовав овсяные хлопья (также известные как овсяные хлопья, шотландский или ирландский овес), говорят, что никогда больше не вернутся к обычным овсяным хлопьям.
Еще рецепты в горшочках
Хотите еще рецептов приготовления в мультиварке?
Фасоль в горшочке
Избавьтесь от стресса за обедом.Перейдите к статье о приготовлении фасоли в мультиварке, которую я написал.