Рис в мультиварке на роллы: Рис для роллов в мультиварке

0 Comments

Содержание

Рис в мультиварке – Рецепты. Как приготовить рис в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Как вы варите рис? Большинство народонаселения ответит на это вопрос примерно так: «Промываем рис, засыпаем в кастрюлю с кипящей (как вариант – с холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». А вы знаете, что такой способ варки риса в корне неверен? Любую крупу, и рис в том числе, нужно варить, как гречку, выпаривая воду. Это способ оставляет в рисе все полезные вещества, которые мы сливаем вместе с водой от варки в раковину. А ещё он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка клейкий, немного плотный, не переваренный рис – идеальный гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

И что, как не мультиварка, справится с этой задачей лучше всех? Немудрено, ведь ближайшей родственницей мультиварки является рисоварка – изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — что для нас картошка). И всё же, несмотря на то, что мультиварка – прибор умный до неприличия, сварить в ней рис, не приложив необходимого минимума усилий, не получится.

1. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив – суховатым и рассыпчатым. Кроме того, неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного, поэтому, чтобы не случилось конфуза, внимательно читайте инструкцию на упаковке.

2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. «Тщательно» означает до тех пор, пока стекающая с риса вода будет абсолютно прозрачной. Крахмал, не до конца вымытый из крупы, склеит рисинки, как бы вы ни старались. Поэтому рис промывайте так: насыпьте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, аккуратно помешивая, чтобы рисинки не сломались, затем слейте воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. С каждой новой порцией заливайте всё более тёплую воду. После этого рис можно замочить, особенно важно это для риса, приготовляемого на пару.

3. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса колеблется от 1:1 до 1:2, в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис разваривается быстро и требует меньшего количества воды, пропаренный и длиннозёрный рис варится в соотношении 1:2 или 3:5, количество же воды для бурого и дикого риса нужно подбирать в строгом соответствии с инструкцией на упаковке.

4. Вода, которой вы заливаете рис, должна быть обязательно горячей. При выполнении этого условия ваш рис равномерно сварится, не слипнется и будет достаточно сочным.

5. В воду для варки риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла.

6. Оптимальным способом варки риса является приготовление на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ.

Все остальные рекомендации необязательны и могут использоваться по желанию. Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком, розмарин, корку лимона или сушёную зелень.

Рис в мультиварке можно подкрасить, добавив немного порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать вместо воды разведённый бульонный кубик. В воду для варки риса иногда добавляют молоко – рис становится белоснежным. Если «просто рис» для вас скучноват, приготовьте рис с овощами – луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком или кукурузой. Но истинные ценители варят рис в «чистом виде», без соли и специй и лишь в тарелке добавляют соль или соевый соус – считается, что именно такой способ позволяет наилучшим способом раскрыть вкус и аромат древнего злака, так любимого практически всем миром.

Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Давайте готовить наши рецепты для мультиварки!

Базовый рецепт варки риса

Ингредиенты:
2 стак. пропаренного риса,
4 стак. воды,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах, выложите в чашу мультиварки, залейте кипящей водой и добавьте соль. Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычная варка» (на 30 минут). Помните, что режим «Плов» зажаривает рис снизу, поэтому отключите мультиварку минут за 10 до окончания работы режима, если не хотите получить рис «с корочкой».

Рис с растительным маслом

Ингредиенты:
2 мультистакана пропаренного риса,
1 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Рис со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. пропаренного риса,
2 стак. воды,
50 г сливочного масла,

соль – по вкусу.

Приготовление:
Выложите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и сливочное масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут с начала работы режима отключите мультиварку.

Рассыпчатый круглозёрный рис

Ингредиенты:
2 мультистакана круглозёрного риса,
2 мультистакана воды.

Приготовление:
Круглый рис промойте очень тщательно и переложите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и включите режим «Рис». Соль, специи, соевый соус, масло добавляйте по вкусу в уже готовый рис.

Рис в мультиварке с бульоном

Ингредиенты:
3 мультистакана риса,
5 мультистаканов воды или бульона,
соль, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис до прозрачной воды и выложите в чашу мультиварки. В горячей воде разведите кубики бульона по вкусу (или используйте готовый бульон, это полезнее), залейте рис в чаше и добавьте соль, масло и специи по вкусу. Установите режим «Гречка».

Рис на пару. Рис промойте в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис при варке на пару лучше впитал в себя влагу. Корзину пароварки застелите марлей, чтобы рис не проваливался через крупные отверстия, засыпьте в неё рис и разровняйте. В чашу влейте двойное количество горячей воды, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. Для бурого и дикого риса время варки нужно увеличить в 1,5-2 раза.

Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует варить довольно клейкий, не рассыпчатый рис, такая консистенция требуется для получения плотных, не разваливающихся кусочков. Можно использовать специальный рис для суши, его зёрнышки мелкие и круглые, но и обычный кубанский круглозёрный рис вполне подойдёт. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30. Рис для суши варят без соли и специй, затем в готовый рис добавляют специальный соус на основе рисового уксуса.

Рис для суши

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
2 ст.л. рисового уксуса,
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Рис промойте до прозрачной воды и замочите. Выложите в чашу, залейте холодной водой и закройте крышку. Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» (10 минут), затем режим «Тушение» (20 минут). Пока варится рис, смешайте ингредиенты для соуса и прогрейте. Соус влейте в готовый рис и перемешайте.

Рис для суши другим способом

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
50-60 мл рисового уксуса.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима понемногу добавьте уксус, помешивая рис. Не переборщите с уксусом, излишек его сделает рис рассыпчатым.

Попробуйте добавить в рис овощи – у вас получится яркий и вкусный гарнир!

Рис с луком

Ингредиенты:
1 стак.

риса,
2 стак. воды,
1 луковица,
1 кубик бульона,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и потушите в режиме «Выпечка» со сливочным маслом до прозрачности. Засыпьте промытый рис, влейте горячую воду, в которой растворён кубик бульона, закройте крышку и установите программу «Рис», «Гречка» или «Плов».

Рис с овощами

Ингредиенты:
300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
½ стак. замороженного зелёного горошка,
2-3 ст.л. сливочного масла,
300-350 мл воды,

соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, горошек разморозьте. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» потушите овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, засыпьте рис, разровняйте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Перемешивать продукты не нужно. Установите режим «Мультиповар» (100°С) или «Тушение» со временем приготовления 30-40 минут. Дайте постоять в режиме «Подогрев» 5-10 минут и подайте.

Рис с овощами и имбирём

Ингредиенты:
300 г риса,
500-550 мл воды,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 морковь,
½ сладкого перца,
1 см корня имбиря,
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками, имбирь натрите на мелкой тёрке. Сложите овощи в чашу мультиварки, влейте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Затем выложите поверх овощей предварительно промытый и замоченный рис, разровняйте, залейте горячей водой, подсолите и закройте крышку. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима перемешайте, подсолите, если нужно, и подайте. 

И обязательно загляние в наш раздел рецепты, вы можете там найти еще много вкусных и проверенных рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Роллы с семгой и огурцом в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего кулинарного блога! Как известно, ключевой достопримечательность Японии является её великолепная кухня. Для того чтобы попробовать то или иное блюдо, не обязательно ехать далеко. Дома, например, можно сделать знаменитые роллы. Получается не менее вкусно, чем в суши-ресторане, а порой даже и лучше. Как раз сегодня в нашем меню роллы от кулинара сайта Веры Тюменцевой, которая предлагает их приготовить со слабосоленой семгой и огурцом. Но Ваша фантазия может подсказать и более оригинальные рецепты – с плавленым сырком, с перьями лука, с экзотическими рыбками… Ну а рис для наших роллов мы приготовим с помощью мультиварки, ведь она с приготовлением круп справляется «на отлично»! Итак, приступаем.

Ингредиенты для домашних роллов:

  • Семга слабосоленая  – 200 гр.
  • Огурец свежий  — 1 шт.
  • Морские водоросли нори – 4-5 пластин.
  • Уксус рисовый для суши – 50 мл.
  • Сахар – 30 гр.
  • Соль – 10 гр.
  • Вода – 4 мультистакана.
  • Рис для суши и роллов –  2 мультистакана.
  • Соус соевый, имбирь, васаби  — по вкусу

Как приготовить рис для роллов в мультиварке:

Вера готовила рис для роллов в мультиварке Штадлер Форм (мощность 800 Вт).

Для роллов нужен специальный сорт риса, который придает зернам необходимую липкость. Готовим его заранее. Рис необходимо тщательно промывать до тех пор, пока вода в нем не станет прозрачной. Когда процесс промывки риса завершен, его нужно на 10-15 минут оставить под слоем холодной воды. В это время зерна набирают необходимый объем воды. По истечении этого времени сливаем воду и оставляем рис еще 10 минут, чтобы он чуть-чуть подсох. Этот длительный ритуал необходимо соблюдать, так роллы будут вкуснее. Когда рис становится пригоден для варки, возьмем два мультистакана риса и четыре мультистакана воды,  отправим рис и воду в чашу мультиварки. Устанавливаем режим РИС, степень готовности ТВЕРДЫЙ на 20 минут. Либо режимы РИС, ГРЕЧКА, КРУПЫ и т.п. Время варки, также 20 минут. Важно не переварить, так как у Вас может получиться липкая рисовая каша. Но и слишком рано вынимать рис нельзя – будет скрипеть на зубах. Можно, сварить рис на плите.

Параллельно готовим уксусный соус для риса. Смешиваем рисовый уксус, соль и сахар в керамической посуде и ставим на пару минут в микроволновую печь на максимальную мощность. Затем тщательно перемешиваем и охлаждаем.

Следующим шагом мы вынимаем готовый рис из мультиварки и смешиваем  с уксусным соусом. Даем полученной смеси остыть и настояться 15 минут. Этот этап важен, так как именно сейчас рис насыщается ароматами соуса. Все манипуляции с рисом лучше делать в керамической или стеклянной посуде – в стальной зерна будут нещадно прилипать к стенкам.

Филе семги нарезаем на продолговатые брусочки как на представленном фото. Таким же образом режем огурцы (овощи можно по желанию освободить от кожуры).

Следующий этап очень важен. Бамбуковый коврик для скручивания роллов предпочтительно обернуть в пищевой полиэтилен. Это избавит Вас от дальнейшей чистки коврика. Далее на коврик аккуратно укладываем сухие листы нори. Нори – высушенные и спрессованные морские водоросли. Все, поле для замечательных роллов готово!

Рисом закрываем половину нори, слой лучше выдерживать в одно-два зерна. Далее располагаем на рисе семгу и огурец. Для начала ориентируйтесь на схему, которая представлена на фото. Потом, с обретением опыта, будете импровизировать.

Аккуратно, с помощью коврика, формируем ролл. Ничего в этом сложного нет. При должном уровне сноровки у Вас может получиться и с первого раза. Не всегда первый ролл комом! В итоге получается колбаска, из которой можно сделать от 5 до 8 роллов. Но теперь важно дать этой самой колбаске созреть в течение 10-15 минут. В это время лист нори пропитывается соками, становится мягче и формируется изысканный аромат роллов.

Важный момент в приготовлении: нож должен быть очень острый. Это защитит Вас от мятых и неэстетичных роллов. После нарезания нашей колбаски у Вас получаются настоящие роллы, которыми Вы можете побаловать своих родных и друзей. И кстати, получается значительно дешевле, чем в ресторанах доставки японской кухни, ….. и вкуснее

Приятного аппетита!

Предлагаю также посмотреть мой [urlspan]рецепт приготовления роллов наизнанку «Калифорния»[/urlspan]с икрой летучей рыбы  и жареными семенами кунжута

Если Вам нравится азиатская кухня, предлагаю для просмотра рецепт приготовления пигоди — корейских паровых пирожков

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки

Как варить рис для роллов в мультиварке

Рис для суши в мультиварке

Ингредиенты

Вода – 3 стакана,

Уксус рисовый – 4 ст.л,

Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления

Чтобы рис для суши получился идеальный необходимо хорошо промыть рис, правильно выбрать пропорцию воды и риса и правильно приготовить маринад, а мультиварка избавит вас от необходимости следить за рисом. Из данного количества риса получается 3 ролла, ингредиенты указаны в мультистаканах.

Подготовьте необходимые продукты:

Рис хорошо промываем до прозрачной воды.

В чашу мультиварки (у меня Филипс 3039) выкладываем промытый рис и заливаем водой. Крышку закрываем, готовим в режиме «Рис/гречка». Эта программа отключается автоматически, когда вся вода выкипит. У меня рис приготовился за 40 минут.До звукового сигнала крышку не открывать.

Для маринада смешиваем уксус с сахаром и солью.

Аккуратно смешиваем рис с маринадом.

Рис для суши готов.

Крутим роллы, как только остынет рис. При распределении риса на нори смачивайте руки рисовым уксусом.

Рис для роллов в мультиварке

Вы так любите роллы, что готовы есть их круглые сутки? Тогда вам или придется поселиться в суши-баре, или научиться делать роллы самим. Начнем с риса. А мультиварка сделает процесс необременительным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 2 Стакана
    Самый подходящий – японский рис для суши, но подойдет и обычный круглозернистый рис.
  • Вода 2,5 Стакана
  • Рисовый уксус 50 Миллилитров
  • Лимонный сок 2 Чайных ложки
  • Соевый соус 1 Чайная ложка
  • Сахар 2 Чайных ложки
  • Соль – Щепоток

Рис насыпать в чашку, промыть под водой.

Промытый рис насыпать в чашу мультиварки, залить необходимым количеством воды. Выбрать режим “Пропаренный рис”, если нет такого режима, то “Гречка”. Время готовки 25 минут. Готовому рису дать 10 минут “отдохнуть”.

Пока рис “отдыхает” готовим маринад. Необходимо смешать рисовый уксус, лимонный сок, соевый соус, сахар, соль. Готовую смесь нужно подогреть в микроволновке до закипания. Дать маринаду остыть.

Смешать рис с маринадом. Рис необходимо аккуратно переворачивать лопаткой, без грубого перемешивания. Все, рис готов!

Как сварить рис для роллов в мультиварке

Как сварить рис для роллов в мультиварке

Хочу рассказать вам как сварить рис для роллов в мультиварке. Всё делается очень просто. Рис получается отличным: рассыпчатым и в тоже время липким, как и должно быть. К тому же, он и очень вкусный. Можно из этого риса готовить суши, роллы, всевозможные японские закуски и т.д.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Самое главное – рис нужно очень хорошо промыть (то есть промыть 3-4 раза холодной водой, промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной). Воду слить, рис высыпать в чашу мультиварки.

Рис залить 2,5 мультистаканами холодной очищенной воды.

Чашу поместить в мультиварку и выставить программу “Экспресс” (эта программа позволяет готовиться рису до выкипания воды, время в ней не выставляется). Если же такой программы у вас нет, готовьте на программе “Крупы” или “Рис”, но в этом случае нужно обязательно следить за выкипанием воды. Как только вода выкипит, мультиварку нужно выключать. Оставить рис под закрытой крышкой на 15-20 минут. Приготовить заправку: к уксусу добавить соль и сахар.

Перемешивать заправку до тех пор, пока сахар и соль полностью не растворятся. Заправка должна стать прозрачной.

Готовый горячий рис полить подготовленной заправкой и аккуратно, начиная от краев к центру, рис перемешать деревянной (или пластиковой) лопаткой.

Дать рису остыть. Теперь вы знаете, как можно очень просто и достаточно быстро приготовить наивкуснейший рис для роллов в мультиварке. Можно далее приступать к приготовлению различных закусок, суши и роллов.

Как варить рис в мультиварке для суши и роллов

Для тех, кто любит готовить суши и роллы дома, будет в помощь наш рецепт, как варить рис в мультиварке для суши и для роллов. С помощью этой чудо техники готовить рис для суши просто одно удовольствие.

Как варить рис в мультиварке для суши: пошаговый рецепт приготовления

Перед тем как варить рис в мультиварке для суши, очень важно подобрать подходящий для этого рис. Он должен быть клейким. Чаще всего для суши берут круглый и мелкозернистый рис или специальный японский рис для суши, который можно легко отыскать в любом супермаркете. Главное, чтобы он хорошо формировал суши.

Итак, ингредиенты для приготовления риса в мультиварке:

  • 2 стакана риса,
  • 2,5 стакана воды,
  • 50 мл рисового уксуса,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 0,5 чайной ложки соевого соуса,
  • 2 чайные ложки сахара,
  • 1 чайную ложку соли.

1) Тщательно промыть рис,

2) Выложить промытый рис в чашу мультиварки и залить водой,

3) Включить режим «Рис/Крупы» на 25 минут (можно подержать дополнительно под крышкой 5-10 минут),

4) Для приготовления маринада нужно смешать сок лимона, уксус рисовый, соевый соус, соль и сахар. Подогреть его до закипания и дать остыть,

5) Когда рис будет готов, полейте его маринадом.

Как варить рис для роллов в мультиварке: рецепт на скорую руку

Теперь давайте разберемся, как варить рис для роллов в мультиварке, здесь также присутствуют свои тонкости и нюансы в приготовлении.

  • 2 стакана риса,
  • 2,5 стакана воды,
  • 50-60 мл рисового уксуса.

1) Промыть рис очень тщательно,

2) Выложить его в чашу мультиварки и замочить на 30 минут в холодной воде,

3) Поставить чашу в мультиварку и включить на режим «Гречка»,

4) После приготовления откройте крышку и, осторожно перемешивая рис, добавляйте рисовый уксус.

Приготовленный рис для роллов нужно использовать сразу после его приготовления, иначе, он становится твердым и жестким.

Теперь, когда рис готов, можно приступать к приготовлению самих роллов.

Рис для суши в мультиварке Редмонд: особенности приготовления

Рецепт приготовления риса для суши и роллов в мультиварках примерно одинаковый. Чтобы приготовить рис для суши в мультиварке Редмонд, наши советы и рекомендации.

  1. Тщательно промыть рис до прозрачной воды.
  2. 325мл горячей воды (кипящей) заливаем рис и помещаем в мультиварку на режим «Мультиповар» на 5мин.
  3. Еще мин 10 не открываем крышку – даем дойти рису.
  4. Открыв крышку, даем постоять еще мин 15.
  5. Затем добавляем маринад и аккуратно перемешиваем – все, рис для суши готов!

Строгие пропорции – залог приготовления хорошего риса для суши и роллов.

В мультиварке готовить рис значительно проще, чем самостоятельно. Поэтому, получайте удовольствие от процесса готовки и радуйте близких вкусными и такими популярными суши. Приятного аппетита!

Рис для суши в мультиварке

Наши мультиварки способны приготовить любой рис также хорошо, как и рисоварки. Ведь рисоварки специально созданы для риса и круп, а мультиварки – по их образу и подобию, но с более расширенными функциями.

Из этого рецепта вы узнаете, как правильно приготовить идеальный рис для суши и роллов в мультиварке. Это базовый рецепт риса для японских закусок. А уже потом, самостоятельно, на основе данного риса, сможете сделать любые суши, какие душа пожелает — от простых нигири до сложных роллов. Более того, как утверждает известный кулинар Илья Лазерсон в одной из своих книг, рис для суши может успешно выступать в качестве гарнира к мясным фрикаделькам. От себя, поскольку пробовала, скажу — Ларезсон прав, действительно вкусно. Еще я пробовала подать как гарнир с куском жареного мяса. Кисло-сладкий рис мне особенно понравился в сочетании со свининой. Но вернёмся к суши и роллам.

Принято считать, что для приготовления японской закуски надо использовать белый рис специальных сортов. Как правило, на упаковке такого продукта производитель указывает «для суши». Но некоторые кулинары, в том числе и упомянутый выше Илья Лазерсон, говорят, что это всего лишь маркетинговый ход, что с таким же успехом подойдёт любой круглозерный рис. Главное, чтобы крупа была хорошего качества. А показатель качества это отсутствие в пачке риса дробленого зерна, либо содержание дроблёнки совсем ничтожное. Поэтому, друзья, при покупке продукта обращайте внимание на целостность зерна!

Ингредиенты

  1. Рис (Японский или другой для суши) — 1 стакан (объем 250 мл)
  2. Вода — 1 стакан
  3. Рисовый уксус — 1/3 стакана
  4. Сахарный песок — 2 ст. ложки
  5. Соль — 1 ч.ложка

Как сварить рис для суши и роллов в мультиварке

1. Приготовим круглый белый рис (у меня Японский). Воду для варки риса будем использовать свежую (сырую), холодную и фильтрованную. Воду и уксус рисовый отмеряем стаканом того же объема, что и крупу. Сахарный песок сейчас встречается как с крупными крупинками, так и с мелкими. Мелкий сахар быстрее и лучше растворяется, поэтому предпочтительнее взять его.

2. Рис насыпаем в подходящую глубокую ёмкость, наливаем холодную воду и моем, легко (. ) перетирая руками крупу. Мутную воду сливаем аккуратно, чтобы не «потерять» рисинки. Опять наливаем холодную водичку и повторяем процесс. Таким образом моем крупу, меняя воду раз 6-7.

3. После промывки крупу пересыпаем в дуршлаг или сито, устанавливаем на какую-либо ёмкость, чтобы была возможность стекать остаткам влаги. Так оставляем рис минут на двадцать-тридцать.

4. Далее крупу помещаем в чашу мультиварки. Наливаем сырую воду. Рис разравниваем с помощью лопаточки или кулинарной ложки. Обратите внимание (. ) – соль НЕ добавляем!
Мультиварку накрываем крышкой. Включаем программу «Рис/крупы» на 25 минут. Оставляем рис готовиться до окончания программы.

5. В это время делаем заправку, она же называется сушиза. Для чего сперва отмеряем рисовый уксус и слегка его нагреваем. Нагреть можно в сотейнике на плите или аккуратно в микроволновой печке.

6. В тёплом уксусе растворяем соль и сахар. Добавки должны раствориться без остатка, поэтому, возможно надо, будет еще слегка нагреть смесь.

7. Рис готов. Отключаем мультиварку, чашу с рисом достаём.

8. Перекладываем горячий рис в миску (или может быть у вас есть специальная ёмкость, называемая хангири) и разравниваем. По всей поверхности крупы разбрызгивающими движениями распределяем сушизу (уксусную заправку). Затем перемешиваем – сначала как бы переворачивая рис, а после короткими режущими движениями. Для этого идеально подходит лопаточка (плоская ложка), входящая в комплект к мультиварке.

9. Рис для суши и роллов полностью готов, но должен немного остыть. Приступать к суши надо, когда рис тёплый. Оставлять его «на потом» нельзя.

10. В завершение несколько советов. Работать с рисом надо руками, смоченными в воде. Если используете нож или сервировочное кольцо (например, для «шайбочек» как на фото), инструменты тоже смачиваем водой.
Если требуется приготовить суши на большую компанию, количество всех ингредиентов, указанных в рецепте, следует пропорционально увеличить (например, в три раза).


Как готовить рис для роллов в мультиварке

Начинаем готовить роллы | Автор топика: Zhilenko

Zhilenko () Итак, после долгих походов по ресторанам и суши-барам, вы решились попробовать изготовить роллы в домашних условиях.

Смотрите на ролл и вроде бы все понятно… Но что конкретно?

Давайте пройдем прямо по пунктам.
Сначала надо определиться со списком того, что нам понадобится для приготовления от продуктов до утвари.

1. Кастрюля или пароварка, чтобы приготовить рис.
2. Бамбуковая циновка макису, чтобы удобно заворачивать роллы.
3. Пищевая пленка для приготовления роллов наизнанку урамаки.
4. Острый, очень-очень острый японский нож, чтобы аккуратно разрезать получившийся ролл.
5. Рис.
6. Нори – сушеные водоросли для основы роллов.
7. Рисовый уксус, соль, сахар или вместо этого специальная заправка Киккоман.
8. Паста Васаби и Маринованный имбирь.
9. Авокадо, огурец, зеленый лук.
10. Лосось, Тунец и пока любая доступная рыба.
11. Сыр Филадельфия или сливочный сыр Буко, или что-то подобное.

Ну, пожалуй, можно начинать.
Проведем инвентаризацию домашних вещей и найдем циновку. Данный девайс есть почти в каждом доме. Если же его нет, то можно найти в магазинах.

Основное преимущество циновки в том, что она хорошо сгибается и при этом остается твердой. Именно это и надо для того, чтобы свернуть тугой ролл.

Кастрюли есть у всех, но если у вас есть пароварка, то рис получится замечательным и без лишних хлопот.

Пищевая пленка нужна для того, чтоб не пачкалась циновка и чтобы удобнее было резать роллы.

Нож. Очень важная деталь, не смотря на то, что вроде как обычная вещь. Нож должен быть не просто острым, а очень острым. Просто острые ножи не режут роллы, а давят их. Это особенность консистенции начинки и риса. А очень острый японский нож именно режет, причем даже маленькие рисинки. Благодаря этому роллы выглядят аппетитнее.

Японские ножи очень острые. Это достигается меньшим углом заточки лезвия. У обычных ножей заточка двусторонняя 25-28 градусов или больше. У японских заточка односторонняя 17-18 градусов. Так что если есть возможность – купите себе хороший японский нож, и это не только для роллов.

Из сортов риса хорошо себя зарекомендовал себя рис Японика от Мисталь.

Нори и рисовый уксус (например Сэн Сой или Киккоман) продаются в больших магазинах. Обычно организуется небольшой отдел с разными азиатскими соусами и прочим.

Васаби и маринованный имбирь продаются так же в супермаркетах. Имбирь можно попробовать замариновать самим. Для этого воспользуйтесь рецептом в этой статье.

Начинки для роллов можете делать любые – на страницах нашего сайта собрано их великое множество. Идем в магазин и покупаем авокадо, огурец, зеленый лук, лосось и сливочный сыр. Теперь вроде все есть и можно попробовать из этого приготовить что-то приличное.

Начинаем с риса. Уделить этому максимальное внимание нужно вам (так мог бы сказать учитель джедаев Йода). От того, насколько правильно приготовится рис, зависит конечный результат. Подробно о том, как готовить рис вы можете прочитать в статье. Также доступен видеоролик с подробной инструкцией от японского повара.

Берем заправку Киккоман (рисовый уксус, соль и сахар) и добавляем немного в готовый горячий рис. Заправка придает рису небольшой привкус, который и является той самой изюминкой. Перемешиваем пока рис горячий, чтобы уксус выпарился и передал рису тот самый вкус вкус.

Нарезаем начинку на тонкие полоски.

Для простоты начнем с заворачивания обычных роллов, в которых нори располагается сверху.
Лист Нори имеет 2 стороны – гладкая и шершавая. Кладем лист на циновку шершавой стороной вверх и выкладываем на него рис. Рис нужно выложить тонким слоем во всю ширину листа по направлению от себя. По длине рис лучше выкладывайте не на весь лист, а так, чтобы он полностью обернул начинку. Много риса это не очень хорошо. В любом случае у вас должен остаться без риса небольшая полоска нори (пригодится позже).

По очереди выкладываем начинку. Для начала можно сделать простой ролл из лосося, авокадо, огурца, сливочного Dec 3, 2019 at 6:58 pm

Zhilenko (Hannelore) Не обязательно! можно смочить немного рисовым уксусом! )))

Alisa (Burgundy) как и сколько по времени готовить рис то?

Kristina (Chevy) Роллы можно сделать очень просто с помощью специальной машинки.
Выкладываешь начинку, тянешь рычажок и ролл сам скручивается. Красота!
Я вот тут покупала sushimaster. futureinside.ru
Рекомендую!

Natalya (Reymundo) Дак сколько нужно всетаки варить рис

Otdelnoe (Norita) А правда, как думаете стоит покупать машинку для приготовления роллов? С ней же вроде удобнее, чем ковриком. На яндекс маркете она и за 299р есть)

Alexey (Daniel) Рис варится везде по разному в мультиварках скороварках пароварках ну и на плите а лучше найдите инструкцию к вашему прибору и там все написанно сколько чего как и по времени тоже)))

Leyla (Shione) А сыр Филадельфия покупать надо или самой дома готовить?

Leyla (Shione) Ответьте пожалуйста????? Собираюсь роллы делать, сыр не знаю какой положить(((((

Zhilenko (Hannelore) Лейла, по вашему желанию, но проще будет купить! )

Leyla (Shione) Спасибо))

Igor (Boadicea) Денис рис надо готовить аккуратно ну примерно пол часа или минут сорок взависимости от кастрюли и огня

Igor (Boadicea) Денис, рис готовят примерно сорок минут. В начале промыть от крахмала водой раз десят до прозрачности найти кастрюлю с толстым дном или пароварку если есть потом все просто забыл на стакан риса стакан воды на медленом огне как свариться оставить на15 минут настаиваться огонь вфюыключить как сделаешь напиши ответ

Margarita (Hadil) как приготовить кляр для обжарки ролл?

Mikhail (Hoakoa) Яйцо, вода, мука и все:)

Konstantin (Jaquonne) Здравствуйте. У моей мамы скоро
день рождения, и я решил
подарить ей набор для
приготовления суши. Подскажите
пожалуйста, что покупать

Zhilenko (Hannelore) Константин, какой набор вас именно интересует? Продаются наборы с посудой, а есть еще набор для новичков по приготовлению ролллов и суши)

Polinochka (Rosalinde) Ребят, а что можно использовать вместо бамбукового коврика? При условии, что роллы будут заворачиваться в нори. Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь альтернативу

Ekaterina (Serik) Полиночка, Набор Мидори в Top Shop закажите, отличная вещь, 990р, но оно того стоит! 5 форм, спец.лопатка, вилка и нож идут в комплекте, я рада, что заказала)

Karina (Wojciech) Как сделать роллы Калифорния?

Метки: Как готовить рис для роллов в мультиварке

На фуд-корте бизнес-центра «Марко-Сити» в Витебске прошло необычное мероприятие — бесплатный мастер-класс…

Как правильно варить рис для роллов? | Автор топика: Артем

Варить будем в мультиварке, хотим без уксуса чтобы рис был. Какой лучше выставить режим и сколько надо наливать воды?

Руслан 
Как варить рис для роллов

Рис — это основа любого ролла, поэтому очень важно правильно его готовить. Иначе рис будет рассыпчатым и вы не сможете придать роллам форму.

Чтобы этого не произошло необходимо очень внимательно ознакомиться с нашей инструкцией о том, как варить рис для роллов.

Что нам понадобиться для приготовления риса:
250 г японского риса
3 ст. л. японского рисового уксуса
2,5 ст. л. сахара
2 ч. л. соли

1. Высыпаем рис в большую миску, после чего тщательно его промываем, несколько раз сменив воду. Повторяем процедуру до тех пор пока вода будет абсолютно прозрачной.

2. Откидываем рис на дуршлаг и оставляем на 1 час.

3. Через час перекладываем рис в большую кастрюлю, заливаем 500 мл воды и закрываем крышкой. Доводим до кипения на сильном огне, варим 5 минут. Уменьшаем огонь и варим под крышкой, пока вся вода не впитается. Затем снимаем с огня и оставляем рис под крышкой на 15 мин.

4. Растворяем в рисовом уксусе сахар и соль, все это делается в небольшой емкости. Далее перекладываем рис в большую неглубокую миску и поливаем уксусной заправкой.

5. С помощью деревянной лопатки замешиваем в рис заправку, одновременно разбиваем комки. Рис для суши не терпит интенсивного перемешивания. Вводить заправку надо очень легкими, чуть вдавливающими движениями.

6. Когда рис остынет до температуры тела, можно приступать к изготовлению роллов.

Павел Варить в мультиварке лучше по инструкции, потому что они все разные. Со временем наберётесь опыта. Рис должен быть проваренным и в то же время достаточно рассыпчатым, не кашей.
Без уксуса рис для роллов не бывает. Его с сахаром и солью обязательно надо добавлять после варки.

Валерий самое главное соблюдать пропорцию 1:1 На 1 стакан риса — 1 стакан воды Николай Поставить воду кипятиться, за это время промыть рис несколько раз. Постараться слить всю воду. Заложить рис в кипяшую воду и упарить воду до полного впитывания. Затем плотно закрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Через7-8 минут открыть, перемешать и выложить. Дать немного остыть и добавить соль, сахар и уксус

Рис для суши в мультиварке Редмонд — Готовим компонент для суши

Jan 5, 2015 — Любители восточной кухни знают, как непросто удачно приготовить рис для суши. В силу своих особенностей, он может получится …

Рис для суши в мультиварке – вкусный рецепт! — Мюсли.ру

Сегодня мы научимся готовить рис для суши в мультиварке. Содержание статьи. Выбираем правильный рис для суши; Секреты варки; Рецепт …


Рецепт приготовления риса в мультиварке для роллов в домашних с фото

Как приготовить роллы в мультиварке? Суши стали очень популярным блюдом. И это не удивительно, они вкусные, легкие и сытные. Благодаря известной Стране восходящего солнца мы все узнали про это блюдо. Отлично подходят, как отдельное блюдо для посиделок с друзьями или со своей второй половинкой.

Все знают о том, что суши можно заказать, но иногда хочется приготовить их самому, чтобы, во-первых, знать из чего они, что продукты свежие, и для того чтобы просто хорошо провести время, если вы готовите их компанией.

Мало того, суши достаточно полезные. Блюдо содержит калий, фосфор, железо, витамины группы В, Е, медь и клетчатку. Они низкокалорийные, но при этом сытные, так что можете не переживать за вашу фигуру.

Как же приготовить рис для роллов в мультиварке в домашних условиях? Все очень просто, приготовить главный ингредиент для роллов проще простого, легче, чем на огне. Ведь не нужно слишком пристально следить за ним. В мультиварке рис получается не такой слипшийся, если угадать пропорции, все выйдет просто идеально.

Как приготовить рис для суши в мультиварке, необходимые продукты

Ингредиенты:

  1. Очищенная вода – 3 мерных стакана.
  2. Круглозернистый рис – 2 мерных стакана.
  3. Рисовый уксус – 4 столовые ложки.
  4. Сахарный песок – 2 чайные ложки.
  5. Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления очень прост

Готовка состоит из таких шагов:

  • Очень тщательно промыть рис.
  • Кладем рис в мультиварку и заливаем водой, закрываем крышкой.
  • Выбираем режим «Рис» или «Каша», программа выключится сама, когда вода выкипит. До окончания программы крышку не открывать.
  1. Смешиваем сахар, уксус и соль.
  2. Смешиваем маринад с рисом. Готово!

Затем остается лишь подождать, пока рис немного остынет.

Подготавливаем листья нори, аккуратно заворачиваем с различными морепродуктами. Отлично подходят лосось, тунец, авокадо, огурец. Используем различные морепродукты: кальмары, креветки, мидии, мясо угря и т.п. Подавать с соевым соусом, горчицей васаби и маринованным имбирем. Вы можете не класть соль, если будете использовать соевый соус.

Для того чтобы суши вышли идеальными, нужно лишь соблюдать пропорции приготовления риса в мультиварке. Очень важно не переборщить с уксусом в маринаде, если вы будете класть больше, рис получится кислым и очень рассыпчатым, вы просто не сможете свернуть роллы.

Если после ваших посиделок суши все-таки остались, что бывает редко, их можно хранить в холодильнике около 24-х часов. Если суши пропали, то вы это сразу поймете – запах очень резкий, напоминает спирт.

Готовим вкусный и красивый рис для роллов правильно | Блог

Роллы – одно из самых привлекательных и популярных блюд восточной кухни, которое только можно найти в наших ресторанах и кафе. Это японский продукт, состоящий из трех ключевых компонентов: риса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, готовится оно несложно даже в домашних условиях. Но если морепродукты и рыбу мы просто покупаем и их достаточно просто нарезать красивыми кусочками, то рис придется приготовить собственноручно. А это целое дело. Как приготовить рис для роллов правильно, чтобы он не испортил все ваши труды и помог получить вкусное блюдо? Разберемся в ключевых этапах готовки этой крупы детально.

Хороший рис для роллов потребует от вас терпения и точного следования рекомендациям опытных поваров. Даже просто сварить рис или сделать плов с его участием непросто – рис может либо превратиться в кашицу, либо быть слишком жестким и грубым, буквально трещать на зубах. Следующие простые советы помогут приготовить рис идеально и порадовать своих близких отличными роллами, которых захочется еще и еще.

 

 

Выбор правильного риса – залог хорошего результата

На полках супермаркетов можно найти рис десятков производителей, крупу различного сорта, поэтому надо уделить внимание ее грамотному выбору. Чтобы роллы не распадались, рекомендуется при покупке смотреть:

  • На сорт риса. Наилучшие варианты: белый рис и круглозернистый. Эти типы крупы, в отличие от того же бурого риса, имеют повышенное содержание клейковины, что обеспечивается наличием в нем крахмала. Клейковина выделяется при готовке, делая роллы прочными и цельными, они не будут распадаться;
  • На чистоту продукта. На рисе не должна присутствовать никакая шелуха, темные пятна, рис для роллов надо выбирать по цвету – идеальным будет чистый белый цвет, при этом крупинки должны быть непрозрачными.

После покупки надо озаботиться правильным хранением продукта до его использования в готовке. Лучше всего рис держать в закрытой упаковке, подальше от повышенной влажности.

Профессионалы рекомендуют потратить деньги и купить специально для роллов японский рис, который еще называют «нишики». Он не должен быть пропаренным, это касается и других сортов, так как иначе количества крахмала в составе будет недостаточно для нормального склеивания зерен, роллы не будут держать форму, распадутся при попытке взять их палочкой. Обратите внимание на калорийность – рис для роллов в домашних условиях должен иметь как можно большую калорийность. Возьмите несколько пачек риса в магазине, сравните их по калорийности, не забывая про особенности сорта, указанные выше, купите ту пачку, где калорийность максимальна. Но, если вам просто захотелось покушать роллов, не стоит тратить столько времени на поиски правильного риса, проще заказать уже готовое блюдо, там точно будет нужный вид риса.

 

 

Как выбрать правильный рис для роллов в супермаркете

Какой рис для роллов купить мы разобрались, теперь надо понять, как его найти среди обилия товаров в крупном магазине. Следуйте таким рекомендациям:

  • Ищите рис в большом супермаркете, где выбор больше. В маленьком магазине товара заведомо меньше, как и его разновидностей, поэтому вам придется зажиматься между небольшим выбором, что снизит шансы купить реально подходящий рис;
  • Обойдите стороной пропаренный, шлифованный удлиненный сорта риса.
  • Правильный рис для роллов должен иметь много крахмала, в этом случае же его будет слишком мало;
  • Присмотритесь к органолептическим характеристиками: лучше, если крупинки будут одинаково размера, ровные, круглые, равномерного белого цвета без желтизны или бурого оттенка.

Желаете наверняка купить классный рис для роллов? Обратите внимание на популярные у профессионалов марки товара, к примеру, «Сушики», «Коси-хигари». Они имеют именно те характеристики, что нужно. Цена такого риса выше обычного, поэтому для экономии можно просто оценить, как выглядит этот дорогой рис, какая у него калорийность и подыскать что-то похожее среди более простых вариантов. Либо, если дело не в интересе самим сделать роллы, а просто захотелось их покушать, то, конечно проще и дешевле заказать уже готовые блюда японской кухни.

Как варить рис для роллов

Если не знать, как варить рис для роллов правильно, то можно испортить даже самый качественный и подходящий продукт. Для приготовления риса в простой кастрюле на газовой или электрической плите, выполните следующее:

  • Промойте рис, используя холодную проточную воду. Потребуется около 10 промывок чистой водой. Все крупинки, которые в процессе мойки будут всплывать, надо выкинуть, это не качественное зерно. После промывки рис ложится на сито и оставляется на полчаса;
  • Купите листик нори и бросьте его в кастрюлю при начале варки риса. Он добавит в блюдо приятного морского аромата. Убрать листик надо перед закипанием;
  • Перекладываем рис из сита в кастрюлю, заливаем холодной водой в пропорции примерно 1 л воды на 650-700 грамм риса;
  • Варить надо под крышкой, используя огонь средней интенсивности. При начале закипания огонь снижается до низкого уровня, чтобы рис «потомился» в таком режиме 10-15 минут. На этом этапе крупа должна впитать в себя всю воду;
  • Снимите кастрюлю с огня, положите под крышку кусок хлопчатобумажной ткани и оставьте в таком состоянии на 10 минут. Это надо, чтобы ткань впитала в себя остатки излишней влаги.

Некоторые нюансы. Рис для роллов, рецепт приготовления которого вы читаете, надо варить в той же воде, в которой крупа была замочена в указанных выше пропорциях. Кастрюлю лучше выбирать с толстым дном. Не рекомендуется часто открывать крышку, поэтому лучше, чтобы она была прозрачной и было видно, что происходит внутри. Частые открывания могут пересушить рис, так как часть влаги быстро испарится.

Если указанные рекомендации кажутся сложными, а у вас на кухне есть рисоварка – используйте ее, применяя стандартные программы, созданные для роллов. Если рисоварки нет, а сварить рис всё же не получилось – никогда не поздно обратиться к профессионалам в службу доставки роллов и всё таки насладиться вкусом любимых роллов.

 

 

Уксус в рис для роллов: делаем заправку

Для готового риса необходимо сделать заправку – вещество, которое придаст крупе дополнительный вкус, сделает ее более прочно держащейся вместе, что надо для создания красивых роллов. Чаще всего добавляют именно уксус в рис для роллов, так как он освежает кашу своим ароматом, делает вкус более резким и ярким, дополнительно склеивает зерна между собой.

Приготовление уксусной заправки выглядит так:

  • Берем пиалу, смешиваем в ней в пропорции 1:1 японский рисовый уксус и белый винный уксус, хорошенько перемещав все;
  • Добавляем в уксусную смесь половинку чайной ложки сахара, а также 2 чайные ложки соли;
  • Перемешивайте получившийся состав до состояния, когда сахар и соль полностью растворятся и получится однородная масса без сыпучих компонентов.

Гурманы рекомендуют использовать вместо простой кухонной соли морскую.

Вот еще один рецепт создания более сладкой заправки на базе уксуса:

  • В расчете на 1 кг риса надо взять 10 столовых ложек уксуса, можно немного больше, добавить туда 6-8 ложек сахара, 1,5-2 столовые ложки соли;
  • Перемешивать все это можно при параллельном прогреве смеси на плите, но нельзя доводить ее до кипения. Плита поможет быстрее растворить сахар и соль до однородного состояния.

Для оригинального эффекта можно применить яблочный уксус.

Когда рис сварен, заправка готова, их надо объединить в единое целое. Заправка для риса для роллов добавляется в крупу, когда она еще полностью не остыла, а лишь прошла этап 10-минутного простаивания под хлопчатобумажной тканью и крышкой. В кашу постепенно выливается заправка, постепенно перемешиваясь до однородного состояния. Важно мешать рис без фанатизма, аккуратно, использовать для этого лучше деревянную лопатку, чтобы не повреждать крупинки. Расход заправки – примерно 170-200 мл уксуса, 150 гр. сахара, 50 гр. соли. Конкретные цифры зависят от выбранной рецептуры.

Делаем роллы: сколько риса потребуется

Сколько риса в роллах зависит от того, какие варианты этого продукта вы собираетесь делать. В традиционном случае потребуется запастись стандартным набором ингредиентов: рыбой с красным мясом слабого посола, листами нори, огурцами, авокадо, маринованным имбирем, уже сваренным рисом. Для сворачивания роллов профессионалы используют бамбуковый коврик, если планируете готовить блюдо часто, а не единожды – потратьтесь на такое изделие.

Расход риса зависит от стиля формирования ролла. Как готовить рис для роллов мы выяснили, теперь надо придать этому рису форму. Выполняем следующее:

    • Лист нори разрезается пополам, одно из половинок раскладываем на бамбуковый коврик так, чтобы шершавая часть растения оказалась сверху;
    • Укладываем рис на листок так, чтобы по всей площади нори толщина его слоя равнялась приблизительно полсантиметра. Около 1 см по краям листа надо оставить свободными;
    • Теперь выкладываем начинку: примерно по центру листа укладываются в красивой форме рыба, огурчики, авокадо. Удобно нарезать начинку в виде продольной соломки, так ролл получится компактнее и его будет удобно есть;
    • Начинаем неспешно сворачивать лист нори, упаковывая содержимое в этот морепродукт. Свободный краюшек в 1 см без риса смачивается водой, он через время станет клейким и позволит зафиксировать выбранную поваром форму ролла.

Сколько риса в роллах, зависит от ваших предпочтений и формы продукта, которую вы желаете реализовать. Совет: при укладке риса на лист нори, смачивайте руки уксусной водой, так крупа не будет к ним липнуть и работа пойдет проще и результативнее.

Когда процесс сворачивания и склейки листов завершен, очень важно аккуратно и правильно нарезать отдельные роллы. Естественно, нож должен быть хорошо наточен, перед выполнением разреза его надо смочить в уксусной воде, так разрезы будут аккуратными. Режут лист нори сначала по центру, а потом разделяют половинки на 3 части каждую.

Роллы без риса – вариант для ленивых

Роллы без риса – интересный вариант для людей, которые не переносят данную крупу, сидят на диете, страдают некоторыми типами болезней, просто желают попробовать что-то новое. Как обойтись без риса? В Интернете миллион рецептов по этому поводу. Один из хороших вариантов замены риса – использование творога. Приготовить творог для начинки роллов просто:

  • Возьмите достаточное количество творога, смешайте его с небольшим количеством йогурта для того, чтобы смесь была более клейков и не рассыпалась при касании к ней;
  • Добавьте в смесь измельченный укроп, насыпьте немного соли, используйте умеренное количество перца;
  • Перемещайте все до однородного состояния, количество ингредиентов можно регулировать просто на вкус – пробуйте и подбирайте оптимальные для вас пропорции.

Далее процесс приготовления роллов без риса ничем не отличается от уже рассмотренной процедуры. Просто на лист нори в качестве подложки укладывается не рис, а слой творога в 4-5 мм толщиной.

Если Вас напрягает вопрос, как сделать рис для роллов, можете использовать вместо него такие компоненты:

  • Натертую цветную капусту. С помощью такой начинки делаются красивые радужные роллы, очень интересные внешне, с оригинальным вкусом, полезные для здоровья. Чтобы вкус был разнообразнее, к цветной капусте добавляют обычную капусту, морковь, свеклу и болгарский перец;
  • Куриные яйца. В так называемых фитнес роллах вместо риса используется прожаренной. Надо взять пару яиц, взбить из и сделать легко поджаренный яичный блин. Он укладывается в качестве наполнения в ролл на лист нори при готовке, далее процесс наполнения и компоненты те же: рыба, огурчики, авокадо, перец и т.д.;
  • Плавленый или твердый сыр. На лист нори при готовке укладывается не слой риса, а нарезанные равномерной толщиной кусочки сыра. Получается не менее вкусно, при этом полезно для фигуры.

Вариантов масса, главное не замыкаться на одном изученном рецепте и пробовать новое.

 

 

Приготовление риса для роллов в мультиварке

Не верите в свою способность пользоваться обычной кастрюлей? Рис для роллов в мультиварке окажется не менее вкусным. Готовится он так:

  • Промываем рис по рассмотренной выше схеме, используя холодную воду;
  • Используйте для варки риса программы мультиварки: «Экспресс», «Крупы», «Рис». Следите за тем, как выкипает вода – как только воды не остается, процесс готовки надо остановить;
  • Даем рису постоять под закрытой крышкой 15-20 минут и смешиваем с заправкой.

Какой рис лучше для роллов в случае использования мультиварки? Работают все те же белые очищенные от всякого шлака сорта, имеющие высокую калорийность и содержащие крахмал.

Теперь мы подробно разобрали, как готовить рис для роллов, рецепт в домашних условиях при использовании кастрюли или мультиварки.

Если же вы не желаете заморачиваться с готовкой самостоятельно – просто обратитесь за вкусными и полезными роллами в компанию «Империя восходящего солнца». Здесь можно заказать отличные роллы, созданные по лучшим рецептам и получить от этой еды массу пользы и удовольствия!

Рис для суши — блюдо ресторанного уровня на вашем обеденном столе: рецепт с фото

Рис для суши — необычное блюдо, для приготовления такого  блюда как суши каждой хозяйке потребуется терпение и сноровка. Чтобы суши получились нежными и рассыпчатыми необходимо правильно сварить рис.  Для этого 300 грамм риса тщательно промыть водой, пока она не станет прозрачной, засыпать в толстостенную кастрюлю, залить холодной водой в соотношении 1:1,5 и поставить на средний огонь. Варить рис для суши 15 минут, не снимая крышки, после выключения плиты дать настояться еще 20 минут. Важным компонентом любого японского блюда является заправка, для суши и роллов заправка готовится из рисового уксуса, сахара и соли. Для этого нужно подогреть 100 грамм уксуса на водяной бане, важно уксус не кипятить, далее растворить в нем 1 ч.л. сахара и ½ ч.л. соли. Добавить заправку в настоявшийся рис и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Готовить суши и роллы нужно пока рис теплый.

Если у вас на кухне не оказалось специального риса для суши, можно заменить его обычным круглозерным рисом, овальным рисом. Рис должен быть белого непрозрачного цвета.

Рис для суши в пароварке

Рис, приготовленный в пароварке, получается всегда рассыпчатым. Важно лишь не забыть про правильные пропорции риса и воды – 1 часть риса : 1,5 часть воды.

Ингредиенты:

  • Рис для суши – 400 грамм
  • Вода – 500-600 мл
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Уксус рисовый – 50 мл.

Приготовление:

Сначала промываем рис, для этого в глубокую чашу высыпаем рис и заливаем чистой водой, повторяем промывание пока вода в чаше не станет прозрачной. После рис засыпаем в пароварку и заливаем водой. Включаем пароварку на 40-50 минут. Готовим заправку, для этого рисовый уксус нагреваем в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде, добавляем сахар и соль.

Не обязательно нагревать уксус на плите, главное чтобы сахар и соль полностью растворились в нем.

Рис для суши в мультиварке

Рис, сваренный в мультиварке, получается ничуть не хуже риса, сваренного на плите. А пока рис томиться в мультиварке у вас освобождается время для приготовления начинки.

Ингредиенты:

  • Рис круглозерный – 500 грамм
  • Вода – 500 грамм
  • для соуса:
  • Рисовый уксус – 70 мл.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Рис тщательно промыть 5-10 раз, можно под проточной водой. Засыпать в чашу для мультиварки и залить чистой водой. Включить мультиварку в режим «Крупа». Или на время 30-40 минут. Пока варится рис приготовить соус из уксуса: в уксус комнатной температуры добавить соль и сахар, тщательно размешать до полного растворения. В горячий рис добавить уксус и при желании дать пропитаться рису уксусом. После осторожно перемешать силиконовой лопаткой. Когда рис остынет до 30-40 градусов можно приступать к формированию суши и роллов.

Рис для суши как в ресторане

Такой рецепт приготовления риса часто используют в суши-барах и ресторанах.

Ингредиенты:

  • Рис сорта «Жасмин» — 200 гр.
  • Вода – 200 гр.
  • Сахарный песок – 1 ч.л.
  • Водоросли Комбу – 1 ч.л.
  • Для авазесу (уксусная заправка):
  • Рисовый уксус – 2 ст. л.
  • Сахарный песок – 2 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Вода – 1 ч.л.

Приготовление:

Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Откинуть промытый рис на дуршлаг и оставить на 30-40 минут для того, чтобы зерна насытились влагой и набухли. Залить водой 1:1, добавить 1 ч.л. сахара, небольшой кусочек водорослей Комбу и поставить на средний огонь, после закипания огонь убавить до минимума, достать из кастрюли водоросли и варить рис под закрытой крышкой 10 минут. Снять с огня. Дать настояться 15-20 минут. Для приготовления авазесу: в уксус добавить 2 столовые ложки воды, 1 ч.л. сахара и соль, перемешать и добавить в рис. Из теплого риса приготовить суши и роллы.

Ароматный рис для суши с лимонным соком

Приготовить вкусный рис для суши в домашних условиях очень просто. Многие ингредиенты, которых нет в вашей кухне, можно заменить схожими по вкусу продуктами.

Ингредиенты:

  • Рис для суши — 300 грамм
  • Вода – 300 мл.
  • Лимон – 1/2 часть лимона средних размеров
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Приготовление:

Рис тщательно промыть. Залить водой и варить на среднем огне до закипания, после накрыть крышкой и убавить огонь. Варить 15-20 минут. Дать остыть до температуры 40 градусов. Для заправки отжать сок половинки лимона небольшого размера, процедить через сито или марлю. Добавить в лимонный сок сахар, соль и 2 ст.л. теплой воды. Добавить заправку в рис и перемешать. Можно приступать к приготовлению основного блюда. Приятного аппетита!

Рис для суши и роллов с заправкой из сушеных водорослей «Нори»

При варке риса для суши в воду часто добавляют немного водорослей Комбу для придания блюду особенного аромата. Так же для воспроизведения уникального вкуса суши можно приготовить заправку из водорослей.

Ингредиенты:

  • Рис для суши сорта «Фушигон», «Калроуз» или «Жасмин» — 300 грамм
  • Вода – 400 гр.
  • Сушеный водоросли «Нори» — 1,5 листка
  • Яблочный столовый уксус – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Приготовление:

Рис промываем водой. Зернышки риса должны побелеть, а вода стать прозрачной, для этого стоит промыть рис от 5 до 10 раз.  Заливаем рис водой и ставим в толстостенной кастрюле на медленный огонь, после закипания закрываем кастрюлю крышкой и варим 20 минут. Для заправки: в неметаллическую емкость наливаем пищевой яблочный  уксус, добавляем листы нори, сахар и соль и 2 ст.л. воды. Ставим на медленный огонь. Когда сахар и соль растворятся, снимаем с огня и даем настояться 30-40 минут, после достаем нори. Заправку добавляем в горячий рис и перемешиваем.  Не обязательно добавлять всю заправку в рис, достаточно слегка сбрызнуть готовый рис или суши.

Заправку из водорослей Нори можно подать как альтернативу соевому соусу.

Яблочный уксус должен быть натуральным пищевым, в составе на этикетке должно быть указано «100 % яблочный уксус», такой уксус имеет крепость не более 5% и не несет вреда здоровью.

Идеальный рис для суши в домашних условиях

Когда нет сил устоять перед деликатесными блюдами, а выбраться в ресторан нет времени – приготовьте дома японское лакомство суши или роллы. Ваша семья обязательно будет в восторге.

Ингредиенты:

  • Рис для суши – 500 грамм
  • Вода – 600 грамм
  • Для заправки:
  • Рисовый уксус – 4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Промытый рис залить водой и варить на медленном огне до готовности 20-25 минут. Рисовый уксус смешать с сахаром и солью. Заправить горячий рис уксусом и оставить отдохнуть на 10-15 минут. Перед формированием суши и роллов рис остудить до температуры 30-40 градусов. Если в вашем кухонном арсенале не оказалось ингредиентов для заправки, не отчаивайтесь: просто добавьте в воду для варки риса 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара. А начинки для роллов могут быть всевозможными: например отлично сочетаются красная рыба и сливочный сыр, авокадо и огурец, жареный кунжут и сладкий перец.   Также можно приготовить роллы пиццу, запеченные под сырной корочкой или роллы с хрустящим  беконом. Приятного аппетита!

Рис для сладких японских роллов из рисовой бумаги

Вкусный десерт, который внесет разнообразие в праздничное меню – сладкие суши роллы. Сладкие суши роллы обычно готовят из блинчиков, рисовой бумаги или сладкого риса. Рецепт приготовления сладкого риса для суши-десерта вы найдете ниже.

Ингредиенты:

  • Рис для суши и роллов – 300 грамм
  • Молоко –300 грамм
  • Ванилин – ¼ ч.л.
  • Корица – ¼ ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сливочное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Рисовая бумага – 4 листа

Приготовление:

Рис хорошенько промойте в проточной воде. Замочите на 30-40 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на минимальный огонь, добавьте в кастрюлю рис. Варить 10-20 минут до готовности. Перед выключением плиты добавьте сахар, соль и ванилин или корицу. Размешайте, добавьте сливочное масло  и остудите.  Выкладывайте остывший рис на рисовую бумагу или блинчики и сочетайте с любимыми фруктами.

Острый рис для суши

Острый рис для суши отлично сочетается с малосоленой рыбой и овощами. 

Ингредиенты:

  • Рис для суши – 200 грамм
  • Вода – 300 грамм
  • Рисовый уксус – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Соус Табаско — по вкусу

Приготовление:

Рис можно приготовить по рецепту, указанному на упаковке, если это специальный рис для японских суши и роллов. Сначала рис промыть 5-7 раз, после залить водой. Варить после закипания под плотно закрытой крышкой на минимальном огне 15 минут. После выключения плиты оставить в кастрюле, не снимая крышки, на 20 минут. Для заправки смешать уксус, сахар, соль и несколько капель соуса Табаско. Заправить рис. Для придания большей остроты можно добавить в роллы и суши пасту васаби.

Правильный рис для суши

Секрет приготовления японских суши и роллов — гармония ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Рис для суши – 200 грамм
  • Вода – 1 стакан
  • Рисовый или винный уксус – 2 ст.л.
  • Сахар по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Рис помыть проточной водой. Засыпать в толстостенную кастрюлю и залить водой. Поставить на средний огонь и варить до закипания, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой, лучше прозрачной, чтобы контролировать процесс варки. Во время варки крышку не стоит снимать. Варить рис 12 минут. После выключения плиты, не снимать крышку с кастрюли. Оставить рис настаиваться еще 20 минут. В рисовый или винный уксус добавить сахар и соль по вкусу. Сбрызнуть рис заправкой и перемешать силиконовой или деревянной лопаткой.

Рис для суши с тайским рыбным соусом

Необычный вкус и яркий аромат рыбы украсят роллы с овощами.

Ингредиенты:

  • Рис для японских суши и роллов – 300 грамм
  • Вода – 1,5 стакана
  • Тайский рыбный соус – 2 ст.л.
  • Сахар – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Рис тщательно промойте, залейте водой, добавьте 2 ч.л. сахара и поставьте на медленный огонь, варите 15-20 минут. Перемешивать рис не надо. Если вы не хотите чтобы рис пригорел в кастрюльке, можете воспользоваться мультиваркой или пароваркой. Также рис можно сварить в глубокой сковороде. В тайский рыбный соус добавьте сахар и соль по вкусу и заправьте им рис. Аккуратно перемешайте. Готово. Можно использовать рис как гарнир или слепить суши и роллы. Рис получается очень ароматным.

Рис для суши в рисоварке

Рисоварка есть в доме практически каждого японца. Блюда из риса в этой стране очень популярны. А готовить в рисоварке одно удовольствие. Попробуйте.

Ингредиенты:

  • Круглозерный рис для суши – 1 стакан
  • Вода – 1,5 стакана
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Промойте рис. Засыпьте в чашу рисоварки и добавьте холодную чистую воду. Добавьте любимые приправы и соль. Установите удобный режим и варите рис в течение 30 минут. После выключения пароварки достаньте рис, оставьте рис при комнатной температуре на 20 минут. Готовьте суши из теплого риса.

Рис для суши и роллов без рисового уксуса

Не всегда, получается, следовать списку строгому списку ингредиентов, указанных в рецепте любимого блюда. Однако, это не повод отчаиваться. Например, рис для японских суши и роллов можно легко приготовить без уксуса и водорослей. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • Рис круглозерный – 200 грамм
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 1 ч.л.

Приготовление:

Рис промыть под проточной водой, залить водой и поставить кастрюлю на средний огонь. Добавить сахар и соль. Плотно закрыть кастрюлю крышкой. После закипания убавить огонь до минимума и варить 10 минут. Оставить рис в кастрюле на 20-25 минут. После перемешать рис и сбрызнуть соевым соусом. Рис для суши и роллов готов.

Рис для суши с саке

Саке – национальный крепкий алкогольный напиток в Японии. Готовится саке из риса и рисового солода и обладает чудным мягким ароматом.

Ингредиенты:

  • Рис для суши – 1 стакан
  • Вода – 1,5 стакана
  • Саке – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Водоросли комбу – по вкусу

Приготовление:

Рис промыть и засыпать в кастрюлю, залить водой, оставить на полчаса. Добавить в кастрюлю комбу и поставить кастрюлю на минимальный огонь. После закипания комбу достать и добавить 1 столовую ложку саке, сахар и соль, варить рис после закипания 10-15 минут. Оставить рис пропариться 15-20 минут. Готово!

Рис для суши с медовой заправкой

Мед в сочетании с уксусом дает терпкий пряный аромат и кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 стакан
  • Вода – 1,5 стакана
  • Мед – 1 ст.л.
  • Яблочный пищевой уксус – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Рис промойте, залейте водой, добавьте соль  и поставьте на минимальный огонь, после закипания варите 10-20 минут. После выключения оставьте под крышкой на 10 минут. Смешайте яблочный пищевой уксус и мед. В остывший рис добавьте заправку и перемешайте. Можете приступать к формированию роллов.

 В медовую заправку для яркости вкуса можно добавить жареный кунжут 1-2 ст.л.

Цветной рис для суши и роллов

Цветные суши понравятся детям, также такое оригинальное блюдо можно подать на праздничный стол. Вкус натуральных красителей останется незаметным, а цвет у риса будет насыщенным и ярким.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Концентрированный свекольный отвар – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Рисовый уксус – по вкусу

Приготовление:

Рис промыть и отварить до готовности в течение 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить куркуму, предварительно разведенную в  1 столовой ложке воды или концентрированный свекольный отвар. Посолить и добавить сахар. После выключения плиты потомить рис еще 10 минут. Добавить рисовый уксус по вкусу. Для цветных суши и роллов вы можете выбрать любые начинки.

Рецепт фаршированных голубцов в горшочках

Рекомендации по питанию (на порцию)
554 калорий
28 г Жир
29 г Углеводы
48 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 554
% Дневная стоимость *
28 г 35%
Насыщенные жиры 10 г 51%
174 мг 58%
952 мг 41%
29 г 10%
Пищевые волокна 5 г 19%
Всего сахаров 13 г
48 г
Витамин С 86 мг 431%
Кальций 169 мг 13%
Железо 5 мг 28%
Калий 1335 мг 28%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Голубцы считаются привычной пищей во многих кухнях, и их несложно приготовить. Начинка для голубцов в мультиварке состоит из пикантной смеси из говяжьего фарша, свинины, небольшого количества бекона и вареного риса. К этому вкусному блюду идеально подходит острый томатный соус.

Голубцы готовятся в мультиварке. Перед тем, как перейти в мультиварку, необходимо немного подготовиться, чтобы убедиться, что капуста достаточно податливая, а булочки не жесткие, а мягкие после медленного приготовления. Для этого просто нужно заранее немного пропарить. В приведенных здесь инструкциях содержится призыв использовать микроволновую печь для приготовления на пару капусты, но вы можете варить капусту на плите, если хотите.

Если вам нужно быстрее перекусить, вы можете приготовить его на плите.Просто варите их в голландской духовке или аналогичной посуде в течение 1,5–2 часов. Подавайте их с домашним ржаным хлебом, картофельным пюре с чесноком или гарниром из обжаренных грибов.

Crockpot Голубцы без фарша | Мультиварка Living

Поделиться или сохранить для последующего использования

Эти легкие голубцы без фарша изготавливаются в Crockpot. Это все, что вы хотите от голубцов без лишних усилий!

Как только вы попробуете эти голубцы, приготовленные в мультиварке, вы никогда не вернетесь к их приготовлению по старинке.Все вкусы и текстуры, которые нам нравятся, присутствуют и учитываются без всей грязной работы, связанной с попытками набить и скрутить листья капусты!

Что такое голубцы?

Если вы никогда не ели голубцы, возможно, вам интересно, почему этот рецепт «без фарша». Голубцы — это обычно капустные листья, начиненные рисом, приправами и мясным фаршем в красном соусе.

Обычно вам придется часами зачерпывать, заливать и скатывать листья капусты, чтобы они не развалились и не пролились в мультиварке.

Благодаря этому рецепту голубцов без фарша вы сможете без лишних усилий насладиться всей текстурой, вкусом и душевными качествами голубцов!

Это рецепт супа?

Я бы не стал считать это супом. Но если добавить немного больше жидкости, из него наверняка получится суп!

Если вы хотите приготовить суп из капусты, этот рецепт будет хорошим началом. Просто добавьте еще бульона, сделайте капусту меньше, и все готово!

Как мне подать эти голубцы без фарша?

Вы увидите, что мы подаем наши с рисом.Это очень простой способ представить и подать этот рецепт голубцов без фарша. Если у вас есть две мультиварки, вы даже можете готовить рис одновременно!

Узнайте, как приготовить идеальный рис в мультиварке прямо здесь!

Что мне нужно для приготовления голубцов?

В этом списке вы найдете все основные продукты для голубцов. Это потому, что мы здесь не изобретаем велосипед. Мы берем что-то хорошее и упрощаем!

Мультиварка делает всю тяжелую работу за вас, и, поскольку здесь нет начинки или скручивания, вам не придется возиться с наполовину приготовленными листьями капусты или с беспорядочным процессом их наполнения и идеального скатывания.

Чтобы сделать голубцы без фарша, вам понадобится говяжий фарш, рубленый чеснок, капуста, лук и консервированные помидоры. Мы также будем использовать сгущенный томатный суп, воду и рис, если вы планируете подавать готовые голубцы поверх риса!

Если вы хотите подать их с лапшой или чем-то еще, вы можете просто исключить рис из этого рецепта или добавить его в конце и включить его, как бы вы ни хотели подавать по готовому рецепту!

Как приготовить голубцы без фарша в Crockpot:

Положите говяжий фарш в неглубокую сковороду.Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте на сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте обжаривать мясо до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым или внутренняя температура не станет 160 градусов. Слейте воду из говяжьего фарша.

Капусту разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и тщательно промыть. Капусту нарезать крупными кусочками и обсушить.

Обрызгайте большую мультиварку антипригарным спреем или используйте лайнер.

Положите половину кусков капусты на дно мультиварки. Добавьте половину приготовленной смеси из говяжьего фарша.Затем вылейте неосушенные нарезанные кубиками помидоры в мультиварку.

Добавьте оставшиеся кусочки капусты в мультиварку и выложите оставшийся говяжий фарш на капусту.

В небольшой миске смешайте две банки сгущенного томатного супа и 1 стакан воды. Вылейте суповую смесь в мультиварку.

Закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов или до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте приготовленный белый рис и прогрейте.

Ищете еще более простые рецепты ужина?

Приготовление ужина не должно быть трудным. Вы можете использовать мультиварку, чтобы сделать вещи простыми, беззаботными и вкусными для вашей семьи.

Попробуйте любой из этих рецептов ужина Crockpot, чтобы повсюду улыбались! Нам нравятся куриные крылышки с медом и чесноком в мультиварке, курица с апельсином в мультиварке, тушеная говядина в мультиварке, Рецепт говядины с брокколи, Рецепт рваной свинины в мультиварке, Свиные отбивные в мультиварке, Рецепт грудки индейки в мультиварке, Фаршированный перец в мультиварке, Ковбойские бобы в мультиварке, и даже Slow Cooker Chili Mac.

Честно говоря, вы не ошибетесь ни с одним из восхитительных рецептов в Slow Cooker Living. Есть из чего выбирать, и каждый рецепт прост и удобен для всей семьи!

Рецепт печатаемых голубцов в мультиварке:

Состав

  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 1 средний кочан капусты
  • 1 средний нарезанный лук
  • 1 банка объемом 14 унций Томаты неосушенные
  • 2 10.Банка 75 унций Томатный суп сгущенный
  • 1 стакан воды
  • 2 чашки вареного белого риса для сервировки

Инструкции

  1. Положите говяжий фарш в сковороду. Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте обжаривать мясо до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым или внутренняя температура не станет 160 градусов. Слейте воду из говяжьего фарша.
  2. Капусту разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и тщательно промыть.Капусту нарезать крупными кусочками и обсушить.
  3. Сбрызните большую мультиварку антипригарным спреем или используйте лайнер.
  4. Положите половину кусков капусты на дно мультиварки. Добавьте половину приготовленной смеси из говяжьего фарша. Затем вылейте неосушенные нарезанные кубиками помидоры в мультиварку.
    Добавьте оставшиеся куски капусты в мультиварку и распределите оставшийся говяжий фарш по капусте.
  5. В небольшой миске смешайте две банки сгущенного томатного супа и 1 стакан воды.Вылейте суповую смесь в мультиварку.
  6. Закройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов или до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте приготовленный белый рис и прогрейте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Сумма на порцию Калорий 396 Всего жиров 20 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 101 мг Натрий 255 мг Углеводы 19 г Волокно 2 г Сахар 4 г Белки 33 г

Эти рецепты рассчитаны на любезность.Они не предназначены для использования в качестве медицинских рекомендаций или их точность не гарантируется. При необходимости проведите свои собственные расчеты.

Запеканка из голубцов в медленноварке

ЛЕГКАЯ, МЕДЛЕННАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Запеканка из голубцов! Этот простой рецепт готовится в мультиварке за 4 часа! Это польский семейный рецепт под названием Halupkie!

Голубцы были большим делом в моем доме. Моя мама полька, поэтому рецепт передавался из поколения в поколение и в итоге стал одним из моих любимых блюд, которые она готовила.Как и моя запеканка с фаршированным перцем, это еще один из известных маминых рецептов, который любит моя семья! А еще лучше то, что эта запеканка из голубцов в медленноварке занимает в мультиварке всего 4 часа!

Как приготовить голубцы в мультиварке (видео)

Моя мама добавляла говяжий фарш, рис и томатный соус в большой кусок капусты, скатывала его, бросала в холодильник на ночь, чтобы посидеть, а затем мы съесть их на воскресный обед. Просто запах капусты возвращает меня в детство!

Эта запеканка из голубцов является прямым дополнением рецепта моей мамы Halupkies, но вместо этого мы готовим ее в форме запеканки в мультиварке.

Ингредиенты для запекания из голубцов в медленноварке

  • 1 фунт сырого говяжьего фарша
  • 1 нарезанный кочан капусты среднего размера
  • 1 нарезанный зеленый перец среднего размера
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 банка нарезанных кубиками 15 унций или тушеные помидоры неосушенные
  • 2 банки томатного соуса по 15 унций
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка говяжьего бульона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки
  • 1 чайной ложки сырого перца
  • белый рис (не растворимый)

Как приготовить голубцы в медленном приготовлении

Все, что вам нужно сделать, это добавить все ингредиенты (кроме белого риса) в мультиварку и варить на сильной скорости в течение 1 часа.Добавить рис, перемешать и варить на сильном огне еще 3 часа.

Некоторые называют этот рецепт «ленивыми голубцами», а я просто восхитительным! Хорошая теплая миска запеканки из голубцов — идеальный ужин для холодной зимней ночи.

Наслаждайтесь этой запеканкой из голубцов в медленном приготовлении! А если вам это нравится, попробуйте мои запеканки из голубцов и сливочно-капустные запеканки !

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Суп из ветчины и капусты

Колбаса медленного приготовления и квашеная капуста

Барбекю Куриные бедра в медленном приготовлении

Суп с чизбургером

Чеддер Сыр с чизбургером

Чеддер Сыр с сыром и запеканкой из цветной капусты

Прикрепите эту запеканку из голубцов в медленноварке к потомкам:

Запеканка из голубцов в медленноварке

Распечатать

Запеканка из голубцов в медленноварке! Этот простой рецепт готовится в мультиварке за 4 часа! Это польский семейный рецепт под названием Halupkie!

Время приготовления: 0 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время 4 часа

Инструкции

  • Добавьте все ингредиенты, кроме белого риса, в мультиварку.Хорошо перемешайте. Варить на сильном огне 1 час. Добавить рис, перемешать и варить на сильной скорости еще 3 часа. Подавать в мисках.

Информация о питании:

Калорийность: 263 ккал (13%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, польская

Ключевое слово: запеканка из голубцов, полированный рецепт, голубцы из мультиварки

Медленное приготовление суп из голубцов

Я всегда могу рассчитывать на тарелку вкусного супа, чтобы помочь мне с овощами.Я никогда не ела овощи, в детстве была слишком разборчива, и мне по-прежнему за 40, ха-ха! Но ты ставишь передо мной тарелку вкусного горячего супа, особенно в очень холодный день, и, несмотря на то, что он забит овощами, я съем каждую до последней ложки .. Этот суп из голубцов в мультиварке было просто приготовить, и поэтому сытно и вкусно! Рис составляет большую часть очков как для синих, так и для фиолетовых программ, поэтому вы всегда можете отказаться от него. На 10 порций с горкой из 1 чашки, 2 ложки зеленого, 1 синего и, если вы используете коричневый рис, 0 стаканов пурпурного.

2SP зеленый, 1SP синий 0SP фиолетовый * при использовании коричневого риса / 2PP

  • 1 фунт фарша из индейки (взвешенный сырой)
  • 1 чашка нарезанного кубиками лука
  • нарезанного
  • 1 чашка
  • 1 стакан нарезанного перца (я использовал красный и зеленый)
  • 4 стакана нарезанной капусты
  • 3 зубчика чеснока (рубленый)
  • 1 банка томатной пасты — 156 мл
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров — 796 мл
  • 3,5 стакана овощного бульона
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • Дэш соль / перец
  • 1 чашка минутного риса — белый (сырой)
  • на сковороде с коричневой индейкой добавить в мультиварку

  • Добавьте все нарезанные овощи, затем приправы, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и бульон.

  • Хорошо перемешайте и готовьте на высокой скорости 4 часа или на низкой температуре 8 часов .. когда до готовности останется 25 минут, добавьте рис.

  • На 10 порций с горкой по 1 чашке. Этот суп хорошо замерзнет.

Умные точки — зеленые — 2 с использованием конструктора рецептов WW
Умные точки — синие — 1 с использованием конструктора рецептов WW
Умные точки — фиолетовые — 0 с использованием конструктора рецептов WW
Очки плюс — 2 с использованием калькулятора рецептов WW
Информация о питании на порцию. .Калорий 91..Жир 0.7 г… насыщенный жир 0,2 г… углеводы 11,6 г… клетчатка 2 г… сахар 4,8 г… белок 10,2 г с использованием My Fitness Pal используйте эти числа в калькуляторе WW, вы, вероятно, получите более высокое значение балла

Похожие сообщения

Easy Crockpot Cabbage Roll Soup

Этот сытный суп из голубцов в мультиварке — фантастический суп, наполненный ароматом — его легко приготовить в мультиварке!

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Это блюдо подарит вам все изумительных ароматов голубцов , не требуя при этом никакой работы. Как и в большинстве рецептов супов медленного приготовления, вы можете просто смешать ингредиенты в мультиварке, установить таймер и оставить его.

Crockpot суп из голубцов — это фантастический набор и забыть о рецепте . Приготовьте его утром, забудьте об этом, и ужин будет готов к подаче во второй половине дня.

Мне нравится, насколько легко это блюдо, но главное преимущество этого супа — ВКУС . Он мягкий, но сытный, успокаивающий, но не слишком тяжелый. Perfect для повседневных обедов или ужинов.

Так как рецепт включает говяжий фарш и рис, это действительно начинка . Этот рецепт также гуще, чем большинство супов, и его даже можно считать тушеной капустой.

Блюдо также не содержит молочных продуктов, глютена и орехов, поэтому большинству людей оно должно понравиться!

Состав

Говяжий фарш: Я использую нежирный говяжий фарш, но подойдет любой говяжий фарш.Вы также можете использовать фарш из индейки, курицы или свинины, если хотите.

Рис: Предпочтителен белый длиннозерный рис, например рис басмати или жасмин.

Капуста: Используйте нарезанную или нарезанную белокочанную капусту.

Говяжий бульон: Говяжий бульон можно купить в картонных коробках в большинстве супермаркетов. Кубик говяжьего бульона и вода тоже подойдут.

T соус из омато и нарезанные кубиками помидоры: Мне нравится использовать и то, и другое.Томатный соус придает супу приятную консистенцию, но нарезанные кубиками помидоры добавляют немного остроты и текстуры.

Чеснок, лук и приправы: Их просто добавляют для аромата. Я использую перец, тимьян, соль, перец и лавровый лист, но вы можете заменить их другой приправой, которая вам нравится.

Морковь: Добавив немного моркови, суп станет немного интереснее. Вы также можете использовать любые другие овощи, которые у вас есть, или заменить морковь другими любимыми овощами.

Инструкции

Добавьте в мультиварку консервированные нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, сухой рис и приправу.

Обжарьте говяжий фарш на сковороде и переложите его в мультиварку. Оставьте немного жира с мяса в сковороде.

Добавьте нарезанный кубиками лук на сковороду, которую вы использовали для приготовления мяса, и обжарьте его несколько минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Затем добавьте в сковороду мелко натертый чеснок и тушите еще минуту.Переложите лук и чеснок в мультиварку.

Наконец, очистите и нарежьте морковь кубиками, а капусту крупно нарежьте или нарежьте ломтиками. Добавьте их в мультиварку и перемешайте, чтобы ингредиенты смешались.

Накрыть крышкой и варить суп из голубцов в течение 4-6 часов при высокой температуре или 7-8 часов при низкой температуре. Попробуйте суп, чтобы убедиться, что он не требует дополнительных приправ, а также убедитесь, что рис полностью прожарился перед подачей на стол.

Верхние насадки

Вот все мои лучшие советы, которые помогут вам добиться успеха с этим рецептом:

  • Хотя подрумянивать мясо необязательно, мы настоятельно рекомендуем его.Если вы хотите узнать об этом больше, я написал целый пост о том, как поджарить фарш!
  • Я предпочитаю оставлять капусту крупно нарезанной, а иногда и более крупными кусками. Это придает супу более интересную текстуру.
  • Оставьте мультиварку крышкой, пока суп готовится. Снятие крышки позволит выпустить большую часть пара и снизить температуру в мультиварке. Это может значительно увеличить необходимое время приготовления.

Предложения по обслуживанию

Суп из голубцов Crockpot — сытный, его лучше всего подавать в качестве основного блюда на обед или ужин.

Вам определенно не понадобятся гарниры к этому блюду, но вы можете подать его с вкусным хлебом, если хотите.

Я люблю подавать свой с гренками или чесночным хлебом. Вы также можете подавать суп с жареными овощами, если хотите добавить в блюдо больше овощей.

Варианты

Дополнительные овощи: В суп из голубцов можно добавить дополнительные овощи, например кабачки, картофель, брокколи или перец.Просто нарежьте их кубиками и добавьте вместе с другими ингредиентами.

Красная капуста: Приготовление супа из красной капусты придаст ему веселый цвет, хотя вкус обычно остается таким же.

Фарш из индейки или курицы: Если вы не любитель говяжьего фарша, вы можете использовать вместо него индейку или курицу. В этом случае суп будет более постным, но все равно вкусным.

Остатки

Остатки супа из голубцов можно хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать до 6 месяцев.Разогрейте его в кастрюле или микроволновой печи и подавайте остатки теплыми.

Имейте в виду, что рис со временем впитывает больше жидкости, а оставшийся суп будет намного гуще, как тушеное мясо. Рис также имеет тенденцию быть немного мягким, но я не считаю это проблемой в этом рецепте.

Часто задаваемые вопросы Можно ли приготовить суп из голубцов с коричневым рисом?

Да, однако, поскольку коричневый рис готовится дольше, чем белый рис, вам придется варить суп дольше.

Можно ли использовать оставшийся рис?

Совершенно верно. Не стесняйтесь использовать уже приготовленный рис или готовить рис отдельно. Если вы сделаете это, я предлагаю исключить из рецепта говяжий бульон, чтобы придать ему правильную текстуру.

Можно ли приготовить суп из голубцов без мультиварки?

Совершенно верно. Суп гораздо быстрее приготовить в обычной кастрюле на плите. Следуйте инструкциям по добавлению ингредиентов и оставьте на медленном огне примерно на 20 минут.

Возможно, вам понравятся эти рецепты

Рецепт

Crockpot Голубцы Суп

Этот сытный суп из голубцов в мультиварке — фантастический суп с насыщенным вкусом, который легко приготовить в мультиварке!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Ужин, суп

Американская кухня

Порций 6

Калорий 302 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 фунт говяжьего фарша (500 г)
  • 4-5 стаканов капусты (грубо измельченной)
  • ½ стакана риса (130 г)
  • 1 ½ стакана томатного соуса (500 г томатной пассаты)
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров (400 г)
  • 3 чашки говяжьего бульона
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка соли 902
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 чайная ложка болгарского перца

Инструкции

  • Добавьте в мультиварку консервированные нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, сухой рис и приправу.

  • Обжарьте говяжий фарш на сковороде и переложите его в мультиварку. Оставьте немного жира с мяса в сковороде.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук на сковороду, которую вы использовали для приготовления мяса, и обжарьте его несколько минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Затем добавьте в сковороду мелко натертый чеснок и тушите еще минуту. Переложите лук и чеснок в мультиварку.

  • Наконец, очистите и нарежьте морковь кубиками, а также крупно нарежьте или нарежьте капусту.Добавьте их в мультиварку и перемешайте, чтобы ингредиенты смешались.

  • Накройте крышкой и варите суп из голубцов на высокой температуре в течение 4-6 часов или на слабой температуре в течение 7-8 часов. Попробуйте суп, чтобы убедиться, что он не требует дополнительных приправ, а также убедитесь, что рис полностью прожарился перед подачей на стол.

Примечания

  • Хотя подрумянивание мяса необязательно, это настоятельно рекомендуется. Если вы хотите узнать об этом больше, я написал целый пост о том, как поджарить фарш!
  • Я предпочитаю оставлять капусту крупно нарезанной, а иногда и более крупными кусками.Это придает супу более интересную текстуру.
  • Оставьте мультиварку крышкой, пока суп готовится. Снятие крышки позволит выпустить большую часть пара и снизить температуру в мультиварке. Это может значительно увеличить необходимое время приготовления.
  • Остатки супа из голубцов можно хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать до 6 месяцев. Разогрейте его в кастрюле или микроволновой печи и подавайте остатки теплыми.

Питание

Калорий: 302 ккалУглеводы: 23 г Белки: 17 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 54 мг Натрий: 1230 мг Калий: 667 мг Волокно: 3 г Сахар: 6 г Витамин A: 3734IU Витамин C: 69

Капуста, без молочных продуктов, без глютена, говяжий фарш, без орехов, рис

Рецепт булочки с корицей в медленноварке (Crockpot)

Булочки с корицей в медленноварке — самый простой способ приготовить маслянистые булочки с корицей и сахаром на завтрак.Получайте липкие вкусные домашние роллы вдвое быстрее!

Выпекаете ли вы их с нуля или забираете из пекарни, булочки с корицей — один из лучших рецептов завтрака , чтобы накормить толпу во время праздников. Найдите более простые и экономящие время версии классических блюд Crockpot в нашей коллекции Slow Cooker Collection .

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА CINNAMON ROLLS

Рождественское утро может быть очень загружено между открытием подарков, поиском батареек для новых игрушек и чтением инструкций по сборке, а иногда вам просто нужен перерыв в приготовлении пищи.Но вы все равно хотите побаловать свою семью и гостей особенным бранчем.

Этот рецепт булочек с корицей в глиняном горшке — именно то, что вам нужно в этот праздничный сезон. Как и в нашей запеканке с корицей Crockpot , в этом рецепте есть все вкусные ароматы, которые делают булочку с корицей восхитительным лакомством, но с половиной работы.

Кто не любит кусать свежевыпеченный булочка с корицей? Просто подумав об этом, вы, вероятно, почти можете почувствовать запах теплой сладкой корицы и попробовать нежное тесто, покрытое плавленым масляным сахаром.

Но хотя мы любим делать булочки с корицей (и мечтаем о них), это может потребовать много работы. В большинстве рецептов тесто нужно поднимать не один, а два раза!

В этом рецепте используются быстрорастворимые сухие дрожжи и парообразная влага из мультиварки, чтобы сделать за вас всю работу по подъему. Правильно, не нужно ждать, пока какое-либо тесто поднимется, и не рисковать, что оно не встанет из-за того, что вы бросились на него. Легкие и пушистые булочки с корицей никогда не были такими простыми.

Все, что вам нужно сделать, это замесить тесто, собрать и положить на дно мультиварки.Примерно через 2 часа приготовления настанет время выпить чашку кофе с этим изысканным лакомством, чтобы расслабиться после напряженного рождественского утра.

Советы по приготовлению булочек с корицей в горшочках

    • Подложите бумажное полотенце под крышку мультиварки. Это поможет отрегулировать влажность и предотвратит намокание рулетов.
    • Выстелите мультиварку пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем. Это упростит извлечение рулонов.
    • Если вы хотите, чтобы верхняя часть подрумянилась, достаньте после приготовления из мультиварки и поместите в духовку с температурой 300 градусов на 5-10 минут.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА ДЛЯ ТОЛПЫ

Булочки с корицей (за 1 час!) Приготовьте классическое тесто для рулетов с корицей.
  • Раскатайте тесто и дайте ему подняться в мультиварке.
  • Готовьте 2 часа на сильном огне.
  • Сделайте глазурь из сахарной пудры, молока и ванили.
  • Дайте булочкам с корицей остыть за 10 минут перед глазурью.
  • ВАРИАНТЫ ДЛЯ РОЛЛОВ CINNAMON SLOW COOKER

    • Карамельный пекан : вместо глазури положите сверху свои роллы соленым карамельным соусом и орехами пекан. Чтобы они больше походили на липкую булочку, используйте коричневый сахар на 1/2 сахарного песка в начинке.
    • Яблоко с корицей : Добавьте сушеные кусочки яблока (мелко нарезанные) в сахарную смесь с корицей.После того, как булочки приготовятся, добавьте в глазурь одну-две столовые ложки кленового сиропа.
    • Сливочный сыр : Сахар с корицей и сливочный сыр предназначены друг для друга. Добавьте немного в начинку или сверху с помощью крем-сырной глазури , чтобы насладиться этим классическим вкусом.
    • Шоколад : Для шоколадных булочек с корицей добавьте немного шоколадной стружки. Подавать с Vanilla Ice Cream и Hot Fudge для получения суперсладкого декадентского десерта.

    Мультиварка «Готовим вперед» Булочки с корицей

    Сделайте их заранее на 1 день, сделав тесто и собрав его. Хранить в холодильнике в смазанной маслом сковороде, накрытой полиэтиленовой пленкой. Когда вы будете готовы, поместите в мультиварку и готовьте как обычно. Проверьте готовность примерно через 90 минут.

    Вы также можете использовать предварительно приготовленное тесто для рулетов с корицей, дать ему расстыковаться в мультиварке и приготовить таким же образом. Мы используем домашнее тесто по моему классическому рецепту булочки с корицей, но идея заключается в методе приготовления.

    БУЛЕТЫ С ЦИНАМОНОМ В РАЗРАБАТЫВАЕМОМ ГОРШКЕ

    Приготовьте тесто и соберите булочки с корицей в соответствии с инструкциями по рецепту. Вам понадобится смазанная жиром сковорода с пружинной формой, которая поместится в вашу скороварку.

    • Налейте 2 стакана воды на дно емкости для приготовления растворимых напитков. Поставьте тарелку плиты.
    • Выложите булочки с корицей в кастрюлю, накройте бумажным полотенцем и фольгой.
    • Установите сковороду на подставку так, чтобы бумажное полотенце и фольга полностью покрывали сковороду.
    • Закройте и готовьте вручную под высоким давлением в течение 15 минут.
    • Когда закончите, используйте естественное высвобождение в течение 10 минут перед использованием быстрого высвобождения.
    • Выньте булочки из Instant Pot и сбрызните глазурью перед подачей на стол.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ

    Булочки с корицей и корицей (подражание)
    Обезьяний хлеб с корицей
    Горилла хлеб
    Яблочная запеканка 9015 9015 Кастрюля с яблоком Fritter

    9015 SLOW COOROL

    9015 SLOW COOL Булочки можно открывать до 2 часов при комнатной температуре.Не храните их в мультиварке с закрытой крышкой, иначе они намокнут.

  • Store : булочки с корицей будут оставаться свежими, плотно закрытыми в холодильнике в течение 5 дней
  • Freeze Эти роллы хорошо замораживаются до 3 месяцев. Для наилучшего результата разморозьте в холодильнике и нагрейте в духовке.
  • Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Булочки с корицей в медленноварке

    • Урожайность: 6
    • Время приготовления: 20 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Общее время: 2 часа 30 минут
    • Курс: завтрак
    • Кухня: американская
    • Автор : Sabrina Snyder

    Булочки с корицей в медленноварке — это самый простой способ приготовить масляные булочки с сахаром и корицей.Получайте липкие вкусные домашние роллы вдвое быстрее!

    Ингредиенты

    Для булочек с корицей:
    • 1 стакан цельного молока
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, комнатная температура
    • 3 стакана муки, дробленая
    • 1/4 стакана сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 пакета быстрорастворимых дрожжей
    • 1 большой яичный желток
    Начинка
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 столовая ложка молотой корицы
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    Глазурь

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

    1. В маленькой кастрюле нагрейте молоко и масло до 110 градусов (теплые на ощупь).

    2. В настольный миксер добавьте дрожжи и молоко, взбейте и оставьте на одну минуту.

    3. Добавьте муку, сахар, соль и яйца в миксер.

    4. Присоедините крюк для теста и включите миксер на 3-4 скорости (от низкой до средней).

    5. Дайте настояться 5-7 минут, вы хотите, чтобы тесто превратилось в шар, который не прилипает к стенкам миски.

    6. Если вы обнаружите прилипание, добавляйте по 1/4 стакана муки за раз, пока он не отойдет (не больше, чем еще один стакан).

    7. Выньте тесто, смажьте чашу миксера и положите ее обратно.

    8. Накройте тесто кухонным полотенцем, которое вы использовали для удержания муки в миксере.

    9. В миске среднего размера смешайте сахар и корицу.

    10. Используя большую ровную поверхность, добавьте больше муки и раскатайте ее по поверхности, чтобы покрыть скалку и поверхность.

    11. Раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма (если ваше пространство ограничено, сделайте это на две половинки).

    12. Намажьте тесто маслом (я использую руки) и посыпьте масло корицей.

    13. Плотно раскатайте тесто, чтобы получилось длинное бревно, и с помощью куска нити отрежьте ровные кусочки.

    14. Выстелите мультиварку пергаментной бумагой или сбрызните спреем для выпечки, затем поместите внутрь булочки с корицей.

    15. Положите бумажное полотенце прямо под крышку мультиварки.

    16. Включите мультиварку на высокой скорости и готовьте в течение 2 часов или до тех пор, пока булочки полностью не приготовятся.

    17. После этого сразу же извлеките рулоны из плиты, вытащив пергаментную бумагу.

    Глазурь для рулетов с корицей
    1. Взбейте кондитерский сахар, ванильный экстракт и молоко до однородной массы.

    2. Добавьте еще немного молока, если оно слишком густое.

    3. Полить теплые рулеты.

    Информация о питании

    Выход: 6, Количество на порцию: 394 калории, Калории: 394 г, Углеводы: 65 г, Белки: 6 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 49 мг, Натрий: 219 мг, Калий: 98 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 29 г, витамин A: 398 г, витамин C: 1 г, кальций: 58 г, железо: 2 г

    Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

    Ключевое слово: Булочки с корицей в медленном приготовлении

    Save

    Ужинные роллы в медленном приготовлении

    Эти масляные Булочки для медленного приготовления в медленном темпе не требуют расстойки, они сладкие, мягкие и вкусные.Идеально подходит к ужину или к завтраку с джемом.

    Обеденные роллы в медленноварке, легкие в приготовлении пищи

    По мере того, как наступает ноябрь, количество моих отговорок о выпечке экспоненциально увеличивается, и это заставляет меня зайти на кухню и начать экспериментировать с новыми рецептами и методами.

    Эти масляные булочки, приготовленные в медленном огне, очень легко приготовить, и они определенно вызывают привыкание. Подавайте их к обеду или используйте как булочки для ползунков.

    Как и этот рецепт хлеба в мультиварке, эти булочки не требуют времени на расстойку.Просто замесить тесто, нарезать рулетами и вставить. Об остальном позаботится мультиварка.

    Мне нравится смазывать ботву топленым маслом и жарить на пару минут, как только они будут готовы. Текстура мягкая, вкус сладкий. Если хотите, можете добавить чеснок и зелень. Если вы предпочитаете менее сладкие, просто уменьшите количество сахара.

    Вчера вечером я поделился всем процессом на своей странице в Instagram. Я уверен, что содержимое было удалено, но ищите другие рецепты и приготовления.

    Зачем варить их в мультиварке, когда есть духовка? Потому что вам может понадобиться духовка для приготовления других блюд или вы не хотите топить весь дом.

    Представьте, что сегодня День Благодарения, у вас есть индейка, начинка, запеканки и, возможно, даже пирог в духовке. Где ты собираешься печь хлеб? Теперь у вас есть ответ!

    Если вы ищете еще один отличный рецепт мультиварки, попробуйте эти удивительные булочки с корицей в мультиварке.Если вы предпочитаете запекать в духовке, посмотрите эти булочки и учебное пособие.

    Вот как мы это сделали:

    Надеюсь, вы сможете попробовать эти вкусные булочки для ужина в медленном приготовлении дома. Если да, загрузите картинку в Instagram и отметьте меня @Livingsweetmoments или используйте хэштег #LivingSweet. Обещаю сделать репост.

    Обеденные роллы, приготовленные в медленноварке, легкие в приготовлении пищи

    Эти обеденные булочки в медленном приготовлении не требуют расстойки, они сладкие, мягкие и вкусные.Идеально подходит к ужину или к завтраку с джемом.

    Курс: Гарнир

    Порции: 12 роллов

    Калорийность: 176 ккал

    Автор: Тиффани Бендаян

    Состав

    Для рулонов:

    • 3 чашки хлебная мука или универсальная мука может потребоваться больше
    • 1 чашка молоко
    • 2 1/4 чайные ложки быстрорастворимые дрожжи (1 пакет)
    • 2 столовые ложки медовый
    • 2 столовые ложки сахар
    • 2 столовые ложки растопленное масло
    • 2 чайные ложки соль

    Начинка:

    • 1 Столовая ложка растопленное масло
    • Крупная соль по желанию

    Инструкции

    1. Разогрейте молоко в микроволновой печи

    2. В чашу миксера налить молоко, присыпать дрожжами.Слегка перемешайте и накройте крышкой на 5 минут, чтобы дрожжи активировали

    3. Когда смесь начнет пузыриться, добавьте муку, мед, сахар, топленое масло и соль

    4. С помощью крюка для теста перемешивайте на средней скорости 5-6 минут или пока тесто не станет мягким и эластичным. Вы узнаете, что тесто готово, когда оно очистит стенки чаши

    5. Выньте из миксера и положите на прилавок.Разрезать на 12 равных частей (я использовал гирю, чтобы быть точным, и каждый из моих рулонов весил примерно 2,29 унции)

    6. Скатайте каждый кусок в шар

    7. Линия мультиварки с пергаментной бумагой

    8. Поместите шары внутрь и накройте крышкой

    9. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ приблизительно 90 минут

    10. Проверьте дно, чтобы убедиться, что хлеб полностью приготовлен (дно должно подрумяниться)

    11. Достаньте из мультиварки и смажьте верхушки топленым маслом

    12. Посыпать ботву крупной солью (по желанию)

    13. Жарить 1-2 минуты или пока ботва не станет коричневой

    14. Наслаждайтесь!

    Пищевая ценность

    Обеденные роллы, приготовленные в медленноварке, легкие в приготовлении пищи

    Количество на порцию (1 рулон)

    калорий 176 Калорий в составе жира 36

    % дневная стоимость *

    Жиры 4 г 6%

    Насыщенные жиры 2 г 13%

    Холестерин 9 мг 3%

    Натрий 423 мг 904 904 Углеводы 29 г 10%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 5 г 6%

    Белок 5 г 10%

    Витамин A 120IU 2%

    Кальций 28 мг 3%

    Железо 0.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.