Рулет с лаваша с горбушей консервированной и сыром: Рулет из лаваша с консервированной рыбой, сыром и яйцами

Рулет из лаваша с консервированной рыбой, сыром и яйцами

Рулет из лаваша с консервированной рыбой — простое закусочное блюдо, которое удачно впишется и в повседневное, и в праздничное меню.

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 шутки
• Рыбные консервы 1 банка
• Зелень 1 пучок
• Плавленые сырки 150–180 г
• Майонез 80 г
• Тонкий лаваш 2 штуки

Способ приготовления

• Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке.

  Как и сколько варить яйца вкрутую

• Из консервов слейте масло, рыбу разомните вилкой. Зелень нарубите.

• Сырки оставьте в морозилке на 10–15 минут, после натрите на мелкой тёрке.

• Слегка смажьте майонезом и посыпьте сыром один лаваш, накройте вторым и тоже нанесите майонез.

  6 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

• Сверху выложите рыбу, яйца и зелень. Аккуратно заверните рулет.

• Перед подачей и нарезкой оставьте его на час в холодильнике.

Закуски Европейская кухня

4.7 308

Рулет из лаваша с консервированной рыбой — Пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша — это отличная идея для пикника или лёгкого перекуса дома. Предлагаем создать трёхслойный рулет, который будет очень красиво смотреться в разрезе. Начинка для такого рулета может быть любая, лишь бы продукты хорошо гармонировали между собой. Консервированная рыба (в нашем случае – сардина в масле) в сочетании с мягкими плавлеными сырками и яйцом — беспроигрышный вариант. А свежая зелень придаст этой закуске особый колорит и аромат. Приготовив такой рулет один раз, он станет частым гостем на вашем столе!

Ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой:

• тонкий длинный лаваш – 1 шт.
• яйца куриные – 4 шт.
• плавленые сырки – 2 шт.
• консервированная рыба в масле – 1 банка/230 г
• майонез – 250 г
• зелень (лук, укроп) – по вкусу

Рецепт приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой:

Длинный рулон лаваша нужно разрезать на три равные части. Одну из частей разложить на рабочую поверхность, нанести третью часть от указанного количества майонеза, разровнять ложкой по всему пласту.

Сырки натереть с помощью крупной тёрки, равномерно уложить на лаваш. Пучок зелени сполоснуть под проточной водой, немного высушить, мелко накрошить и высыпать на плавленый сыр.

Лаваш с сыром аккуратно свернуть рулетом. Старайтесь максимально избегать разрывания лаваша.

Разложить второй пласт лаваша, также обильно смазать майонезом, засыпать яйцами, которые необходимо предварительно сварить, отчистить и измельчить на терке. Сверху также распределить мелко нашинкованную зелень.

Первый рулет из лаваша с сыром положить на второй пласт, скатать один в другой.

Консервированную рыбу достать из банки, оставив там лишнее масло, подавить вилкой и уложить на третий кусок лаваша, который также должен быть смазан майонезом. Присыпать нарезанной зеленью.

Предыдущий рулет из лаваша положить на третий пласт и свернуть в один большой рулет.

В итоге у вас должен получиться один рулет, который сделан из трёх отдельных кусков лаваша. Теперь нужно плотно замотать рулет плёнкой пищевой и отправить на полку холодильника.

Через 6–7 часов вы достанете из холодильника уже пропитанный рулет.

Сытный и вкусный рулет из лаваша с консервированной рыбой готов! Остается только нарезать его на порционные куски перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рулет из лаваша с горбушей

Чтобы было, чем удивить гостей, предлагаем приготовить необычайно нежную и легкую закуску, которая сможет стать одной из самых любимых. Рулет из тонкого армянского лаваша с горбушей консервированной делается за считанные минуты и станет отличным аперитивом к основному блюду во время застолья. Чтобы его приготовить, духовка не понадобится, а благородную рыбу можно взять как засоленную кусочками, так и мелко рубленную – выбираем по вкусу.

Горбуша не только бесподобна на вкус, но еще к тому же и удивительно полезна. В мясе представительницы благородного лососевого семейства очень много Омега-3 – жирной кислоты, которая помогает надолго сохранять молодость. Кроме того, филе этой красной рыбы богато фосфором и фтором, аминокислотами.

Поэтому рулет из лаваша с горбушей – это не просто закуска, а вкусное лекарство, которым не стоит пренебрегать.

к содержанию ↑

Рецепт рулета с консервированной горбушей

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить рулет из мяса горбуши и лаваша

В этом и других рецептах использовать будем тонкие армянские лепешки. Кроме того, нам понадобится банка консервированной рыбы – стейка или измельченного мяса.

1. Открываем банку с горбушей и откидываем ее содержимое на дуршлаг, чтобы отделить жидкость, которой залита рыба.
2. Обезвоженное мясо нужно переложить на тарелку и осторожно размять вилкой до однородности.
3. Круто сваренные яйца необходимо освободить от скорлупы и мелко нарубить.
4. Зелень моем, сушим, мельчим.
5. Берем первую пресную лепешку, промазываем ее середину майонезом, выкладываем измельченные яйца (желтки вместе с белками).
6. Положив сверху второй лаваш, его также смазываем готовым майонезным соусом и покрываем получившимся рыбным фаршем.
7. Сверху на рыбку кладем зелень и лук, накрываем третьей лепешкой, намазав майонезом ее внутреннюю сторону.

Останется только скатать лаваши с начинкой в плотный рулет, обернуть полиэтиленом и поместить в холод на 1-1,5 часа для пропитки.

Перед тем, как презентовать закуску на праздничном столе, колбаску, начиненную ценной красной рыбой, нужно будет порезать наискосок порционными кусочками.

к содержанию ↑

Угощение рулет с горбушей из банки

Вот еще один вариант приготовления закуски из филе представителя семейства лососевых. Ее обязательно оценят настоящие ценители вкусной еды – такой нежный и изысканный получается вкус!

Ингредиенты

• Малосольное филе горбуши – 1 банка;
• Большая лавашная лепешка – 1 шт.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Небольшой свежий огурчик – 1 шт.;
• Плавленые сырки – 2 шт.;
• Зелень – пучок.

Приготовление рулета из горбуши

Мытую и обсушенную зелень нужно очень мелко порубить и смешать с тертыми сырками, хорошенько перемешать. Полученным «фаршем» намазываем всю площадь пресной лепешки.

Перчик и огурчик моем, вытираем и режем длинной соломкой, горбушу – тонкими ломтями.

Овощи и филе выкладываем вдоль одного из краев лаваша, заворачиваем. Начинка должна оказаться внутри.

Далее выкладываем овощи и рыбу вдоль завернутого края и снова заворачиваем, покрывая продукты. Делаем так, пока лепешка полностью не будет свернута в рулет. Его, как и в первом случае, покрываем пленкой и отправляем на часок в рефрижератор. Потом останется только порезать его и подать, посыпав рубленой зеленью.

к содержанию ↑

Рулет с горбушей и сливочным сыром

Сочетание нежной мякоти красной рыбы с сыром – это подарок для гурманов. К тому же столь изысканная закуска еще и смотрится на праздничном столе очень красиво.

Ингредиенты

• Тонкий большой лаваш – 1 шт.;
• Мягкий сливочный сыр – 150-200 г;
• Малосольная рыбка – 1 банка;
• Петрушка – 1 пучок.

Как сделать рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы

Раскатав лавашную лепешку, щедро намазываем ее изнутри мягким сыром и выкладываем на него в шахматном порядке тонкие ломтики рыбы, присыпаем мелкорубленой зеленью петрушки. Сворачиваем лаваш рулетом, укутываем в пленку и – на полчасика в холодильник. Подаем угощение, тонко нарезав его и красиво разложив на тарелке.

Мы предложили всего три варианта приготовления замечательных рулетов из лаваша с консервированной горбушей – так сказать, для примера. На самом же деле их значительно больше, и многие из них существуют пока только в нашей фантазии. Так что дайте экспериментировать, тем более что красная рыба умеет вдохновлять!..

Рулет из лаваша с горбушей, рецепт с фото пошагово как приготовить

 

Рулет из лаваша — это отличная идея для легкого перекуса дома или пикника на природе. Начинкой для такой закуски могут быть самые разнообразные ингредиенты: куриное филе, мясной фарш, ветчина, сыр, вареные яйца, грибы или овощи.

Сочная начинка для лаваша

Сегодня я предлагаю приготовить вкусный и сытный лаваш с начинкой из консервированной горбуши и свежей зелени. Рулет из лаваша получается сочным, ароматным и очень красивым в разрезе.

Недорогой рецепт вкусной закуски

Хрустящие листья салата и нежная свежая зелень придают этой закуске особый вкус и аромат. Приготовив один раз рулет из лаваша с горбушей и зеленью, он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты

• 2 листа армянского лаваша
• 200 г консервированной горбуши
• 80 г листьев салата
• 50 г зелени укропа и петрушки
• 100 г майонеза

Рецепт с фото как приготовить

Первый лист лаваша смажем тонким слоем майонеза.

Откроем банку с консервированной рыбой, сольем жидкость, разомнем горбушу вилкой. Равномерно распределим половину консервированной рыбы по смазанному майонезом лавашу. Чтобы готовый рулет хорошо держал форму, 1-2 см от края лаваша оставим свободными.

Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порежем. Выложим половину измельченной зелени поверх консервированной горбуши.

Листья салата помоем, обсушим от лишней влаги, выложим на лаваш.

Накроем листья салата вторым лавашом, смажем его оставшимся майонезом. Повторим слои в той же последовательности: консервированная горбуша, мелко порубленная зелень укропа и петрушки, листья салата.

Аккуратно свернем лаваш с консервированной горбушей в тугой рулет. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на час. Готовый рулет порежем на порционные кусочки толщиной 2 см и будем подавать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Рулет из лаваша с консервированной рыбой — эффектная закуска из минимума бюджетных ингредиентов. Достаточно зелени, майонезного соуса, сыра и рыбы, чтобы создать очень вкусное и аппетитное блюдо. Закуска красива в подаче и быстра в приготовлении. Особенно хороши вариант рулетов с сочной консервированной рыбой — сайрой, скумбрией, горбушей, сардиной или шпротами. Оттенить вкус рыбы можно чесноком, зеленью, сметаной или специями. 

Дополнить рыбу в рулете можно овощами, сыром, морепродуктами, грибами, яйцами и разнообразными овощами. Подавать закуску нужно обязательно охлажденной.

Охлажденный рулет намного легче нарезать красиво.

Готовую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супам или борщу. 

Классический рецепт рулета с консервированной горбушей 

Нежная, сытная и невероятно вкусная холодная закуска с интересным вкусом и пикантным послевкусием. 

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Консервированная горбуша — 100 г
• Майонез — опционально
• Лаваш — 2 листа
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Отварить куриные яйца и полностью охладить. Очистить компонент и натереть на мелкой терке. 

Очистить огурец от кожицы и нарезать на кубики. 

Щедро смазать лаваш майонезом. Поверх соуса выложить слой яиц. 

Выложить слой рыбы, покрыть горбушу рубленным огурцом.

Свернуть лаваш.

Чтобы не нарушить целостность закуски, нужно обернуть рулет в пищевую пленку.

Дать закуске настояться в холоде полчаса.

Нарезать рулет и подавать к столу. 

Закусочный рулет с корейской морковью

Пикантный, острый и очень вкусный рулет из лаваша в азиатском стиле. 

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 150 г
• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Рыбные консервы из тунца — 1 банка.
• Корейская морковь — 50 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез — опционально

Приготовление:

Натереть твердый сыр мелкой стружкой

Нарезать соломкой огурчики. 

Развернуть лаваш и обильно смазать соусом.

Выложить слой корейской моркови. 

Покрыть морковь рублеными огурцами. 

Выложить слой консервированного тунца. Засыпать начинку сыром.

Плотно свернуть закуску, охладить и — подавать.

Рулет из лаваша «Мимоза»

Классический и привычный всем салат в новом современном исполнении!

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Петрушка — пучок
• Майонез — опционально
• Укроп — пучок
• Консервы рыбные — 1 банка
• Лук зеленый — пучок
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

Отварить и натереть очищенные охлажденные яйца.

Измельчить мелко зелень. 

Мелко натереть сыр. 

Размять вилкой консервы.

Для такой закуски идеальным выбором станет консервированная сайра.

Смазать лаваш майонезом. 

Поверх выложить тертый сыр. 

Посыпать сыр зеленью.

Накрыть сырную начинку с зеленью ещё одним листом лаваша. 

Обильно смазать лаваш соусом и посыпать лаваш тертыми яйцами.

Накрыть лавашом, смазать заготовку майонезом. 

Посыпать зеленью и консервированной сайрой. 

Плотно свернуть рулет и дать закуске настояться в холоде. 

Нарезать на кусочки и — подавать.

Фреш-ролл с огурцом 

Свежая и сочная закуска на скорую руку.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Укроп — по вкусу
• Рыбные консервы — 240 г
• Сметана — 100 г
• Огурцы — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Измельчить зелень и огурцы.

Размять вилкой консервы. 

Смазать лаваш сметаной, после чего — посыпать зеленью.

Покрыть рыбой и огурчиками. 

Свернуть рулет и подавать к столу охлажденным. 

Рулет с консервами из рыбы и овощами

Сочная и яркая в подаче закуска к праздничному столу. 

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Майонез
• Сладкий перец болгарский — 2 шт.
• Сардины — 1 банка
• Томат — 1 шт.
• Лаваш — 1 шт.
• Лук зеленый — пучок

Приготовление:

Смазать лаваш майонезным соусом. 

Размять рыбу с помощью вилки.

Измельчить кубиком вареные яйца.

Нарезать кубиками томат.

Нашинковать зелень.

Мелко измельчить перцы.

Смешать все ингредиенты закуски.

Выложить начинку на тонкий лаваш. Аккуратно свернуть закуску и подавать непосредственно после приготовления. 

Рулет из лаваша с чесноком

Пикантная закуска с тонким послевкусием пряного чеснока и зелени.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Пучок укропа
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Сайра консервы — 250 г
• Майонез — 4 ст.л.

Приготовление:

Смазать лаваш майонезным соус. 

Измельчить укроп и посыпать ингредиентом лаваш. 

Выложить измельченную консервированную сайру. 

Посыпать начинку сыром и свернуть заготовку в рулет.

Подавать закуску холодной. 

Рулет со шпротными консервами

Сочный, вкусный и по-настоящему праздничный рулет из лаваша и консервированных шпрот в масле. 

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Лаваш — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Шпроты — 1 банка
• Рис — 0,3 стакана
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Перец молотый — по вкусу
• Морковь — 1 шт.

Приготовление:

Отварить морковку и рис. Промыть рис и заправить маслом, чтобы ингредиент не утратил рассыпчатую структуру. 

Отварить и натереть на терке охлажденные яйца. 

Нарезать тонкими колечками лук.

Размять вилкой шпроты. 

Натереть чеснок. 

Смешать майонез с чесноком. Щедро смазать приготовленным соусом лаваш.

Выложить слой рыбы и риса. Покрыть вторым кусочком лаваша. 

Смазать заготовку соусом, выложить морковь и лук. Посыпать тертыми яйцами.

Аккуратно свернуть заготовку в плотный рулет. 

Охладить блюдо и подавать. 

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рулет из лаваша с рыбными консервами — классический рецепт с фото

Вариант 1: Рулет из лаваша с рыбными консервами — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю вам опробовать один из простых и быстрых вариантов закусок – готовим рулет из лаваша с рыбными консервами. По желанию вы можете использовать скумбрию в масле, сардину, сайру, горбушу и т.д.

Тонкий армянский лаваш прекрасно подходит для подобных закусок, он в полной мере пропитывается начинкой, всегда дает нежный результат, который по вкусу приходится всем. Помимо консервов, предлагаю использовать вкусный плавленый сыр, куриные яйца, немного зеленого лука, майонез лучше приготовить самостоятельно.

Готовый рулет непременно должен немного постоять, хотя бы несколько часов, и только после его нужно нарезать. Этот вариант закуски отлично подойдет даже для праздничного стола. Что же, приступим.

Ингредиенты:

• Сардины в масле – 100 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Зеленый лук – 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Свежий тонкий лаваш расстелить на рабочей поверхности, после лаваш смазать немного майонезом, желательно домашним. Майонез можно заменить при желании сливочным сыром или творожным. Нарезать перья зеленого лука, притрусить луком лаваш.

Куриные яйца заранее вымыть, сложить в миску и залить чистой водой, бросить горсть соли. Варить яйца не более 10 минут с момента закипания воды. Спустя время яйца остудить, почистить, натереть на средней терке и добавить в лаваш, посыпав его по всей площади.

Далее использовать плавленый сыр, вкус сыра выбрать можно любой, подойдет сливочный или сыр с добавками зелени, трав, грибов и т.д. Для удобства, сыр бросить на несколько минут в морозильную камеру, после с легкостью натереть сыр на средней терке. Добавить сыр на лаваш, разложив его по всей поверхности заготовки.

Консервы открыть, рыбу размять вилкой и выложить на лаваш, поверх сыра.

Скрутить лаваш рулетом, после чего необходимо запечатать его пищевой пленкой и отправить в холодильник на час или два, после нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и яйцами

Закуска с тестом, но без выпечки и даже разогрева. Очень проста, но при этом достойна занять место на праздничном столе и на пикнике. Вы можете взять её с собой в дорогу, поскольку рулеты замораживают перед нарезанием, но обязательно оберните холодный судочек толстым полотенцем и помните – срок хранения рулета из лаваша с консервированной рыбой всё же ограничен.

Ингредиенты:

• большой пласт тонкого пресного лаваша;
• стограммовый плавленый сырок;
• стандартная 240-граммовая баночка сардин в масле;
• три свежих куриных яйца;
• майонез – густой и высококалорийный.

Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой

Шаг 1:

Для удобства натирания сырок обязательно подморозьте, выдержав до часа в морозильной камере. Яйца отвариваем не менее 12 минут в сильно подсоленной воде, затем кипяток сливаем и заполняем кастрюльку проточной водой для быстрого остывания.

Шаг 2:

Вскрыв консервы, выкладываем рыбу на тарелку, сошедшее с неё масло сливаем, мякоть разминаем вилкой, крупные грубые части хребта удаляем вместе с костями. Яйца очищаем, натираем средней тёркой, затем на тех же ячейках протираем и сырок.

Шаг 3:

Расстелите лаваш, пространство, которое будет занято начинкой, должно заканчиваться на ширине двух пальцев от края листа. Удобнее работать с лавашами вытянутой формы, разверните лист так, чтобы к вам была ближе любая из узких сторон.

Шаг 4:

Начинок у нас три, соответственно будем их выкладывать не смешивая. Начинаем с той, которая должна оказаться в самой середине рулета, с яиц. Предварительно на лист наносим тонкую и достаточно редкую майонезную сетку, слегка размазав её ложечкой.

Шаг 5:

Не забывая оставлять пустыми края, выкладываем натёртые яйца, примерно на треть площади лаваша. Не отступая, следующей широкой и тонкой полосой раскладываем консервы, а последним – натёртый сырок. Быстро наносим, не размазывая на этот раз, полосками майонез, и присаливаем начинку по поверхности. Подгибаем наверх боковины, заводя на начинку, ближний и дальний края оставляем свободными, иначе достаточно тугой рулет не свернуть.

Шаг 6:

Начиная с ближнего края, сворачиваем потуже лаваш вместе с начинкой. Обернув плёнкой или тонкой кулинарной фольгой, выдерживаем в холодильнике порядка часа. Нарезаем порционно, можно украсить колечки рулета крупными листьями петрушки.

Как приготовить рулет из лаваша с горбушей консервированной

Приготовить аппетитную и необычную закуску не составит труда, если знать, как просто и быстро сделать это из подручных ингредиентов.

Рулет из лаваша с горбушей консервированной получается как раз таким, подходящим и для будней, и для праздников блюдом, которое придется по вкусу всем.

Продукты для его приготовления понадобятся самые простые, да и времени на закрутку много не потребуется, так что занятым хозяйкам тоже можно взять его на заметку.

Основным ингредиентом начинки в этом рулете является консервированная горбуша, поэтому лучше приобретать консервы в масле, а не в собственном соку. Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска получится более сытной и ароматной.

Не маловажным ингредиентом является и лаваш: его можно купить, а можно и приготовить дома. Это совсем не сложно.

Итак, для начала приготовим блюдо по самому простому рецепту с минимумом компонентов.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Ингредиенты

• Горбуша консервированная — 1 банка
• Лаваш тонкий — 1-2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — 2 ст.л.
• Чеснок, зеленый лук — по желанию

Как приготовить рулет из лааша

1. Сразу поставим готовиться яйца, они должны быть сварены вкрутую и легко чиститься. Почищенные яйца разминаем вилкой или мелко режем ножом.
2. Открываем рыбу, убираем кости и вместе с маслом перекладываем в тарелку. Разминаем вилкой до однородности.
3. Зелень промываем и выкладываем на полотенце обсыхать. Затем меленько шинкуем.
4. Чеснок, если планируем его использовать, чистим (1-2 зубчика) и пропускаем через пресс. Если же хочется положить для остроты зеленый лук, моем 100 г и измельчаем ножом.
5. В зависимости от того, какой у нас лаваш — круглая лепешка или большой прямоугольный пласт, его понадобится 1 или 2 шт.
6. Расстилаем его на ровной поверхности, смазываем майонезом, затем выкладываем слой измельченной рыбы, посыпаем сверху яйцами, в завершении добавляем зелень и покрошенный чеснок или зеленый лук.
7. Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не рвался. Оборачиваем его в полиэтилен и убираем охлаждаться и пропитываться на 25 минут.

Готовый рулет из лаваша с горбушей нарезаем по косой на порции и красиво раскладываем на тарелке, украсив зеленью и дольками вареных яиц.

Если обычный майонез заменить в этом рецепте на постный или приготовленный дома веганский белый соус, а яйца на 1 плод спелого авокадо, перед нами будет замечательное вегетарианское блюдо!

Ну а тем, кто с удовольствием ест продукты животного происхождения, рекомендую попробовать рулет по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Закуска получается необыкновенно вкусной!

• Так же, как и в предыдущем варианте отвариваем 3 яйца до готовности. Затем чистим их и меленько рубим, можно также воспользоваться яйцерезкой.
• Открываем горбушку, измельчаем ее и отставляем в сторону.
• Свежий огурец моем, вытираем и нарезаем сначала на тонкие ломтики вдоль, затем шинкуем на длинные полосы.
• 100 г твердого сыра трем на мелкой терке.
• Лаваш расстилаем на столе, смазываем по желанию майонезом или плавленым сыром. Много наносить не стоит, так как начинка сама по себе получается сочной.

Теперь распределяем измельченную рыбу, затем яйца. Потом раскладываем полоски огурца, а в завершении посыпаем сырной крошкой. Заворачиваем рулетом и убираем в холодильник, предварительно обернув пищевой пленкой.

Даем рулету пропитаться минут 10, а затем нарезаем по косой на порции. Подаем, украсив ломтиками огурца.

В завершении предлагаю попробовать оригинальный и пикантный рулет по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и томатами

1. Рыбу измельчаем, как в предыдущих вариантах.
2. 1 спелый помидор моем, вытираем насухо и режем на кружки, которые затем рубим на кубики.
3. Готовим намазку для лаваша: соединяем 2 ст.л. оливкового масла с 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. горчицы. По желанию ее можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошенько перемешиваем.

Расстилаем лаваш на столе, смазываем его масляной смесью, затем ровным слоем распределяем рыбу.

Поверх выкладываем рубленые помидоры, в завершении открываем баночку кукурузы и посыпаем лаваш 3-4 ст.л. зерен.

Скручиваем все в рулет и убираем его обернутым в холодильник. Оставляем пропитаться на полчаса, затем нарезаем и подаем.

Как видите, рулет из лаваша с горбушей консервированной можно приготовить по самым разным рецептам. Попробуйте сделать один из предложенных или придумать свой собственный, ведь главное — это ваше желание!

Желаю вам удачных экспериментов на кухне и обязательно приятного аппетита!

С любовью Елена Скопич

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Попробуйте консервированный лосось в обертке • Тратьте разумно. Ешьте умно. • Информационно-просветительская программа Университета штата Айова

Я не припомню, чтобы когда-нибудь ел лосося в детстве. Единственные рыбные консервы, которые мы ели, был тунец. Как взрослый, я люблю заказывать лосось на гриле, но я не был знаком с консервированным лососем еще пару лет назад. Я начал активно пытаться включить рыбу в свой рацион пару раз в неделю, как рекомендовано в Руководстве по питанию для американцев от 2010 г., увеличить потребление омега-3 жирных кислот, и в процессе обнаружил консервированный лосось.

Вот кое-что, что я узнал о лососе:

• Как правило, чем краснее лосось, тем он дороже и тем больше в нем жира.

• Горбуша и кета — лучшая покупка.

• Консервы из лосося бывают разных размеров: высокая банка на 15 ½ унций вмещает около 2 чашек; банка на 7¾ унций содержит 1 стакан; банка на 3¾ унции содержит около ½ стакана.

• Консервы из лосося содержат высококачественный белок.Она имеет более высокое содержание жира, чем белая рыба, но 3½ унции консервированного лосося содержат меньше жира, чем 3½ унции жареного постного говяжьего фарша.

• В процессе консервирования кости лосося становятся мягкими и легко усваиваются. Если размять кости вилкой и смешать с лососевыми хлопьями, никто не заметит, и вы получите около 290 мг кальция в половине стакана лосося (это столько же, сколько в стакане молока).

• В консервированный лосось при переработке добавляют соль.Осушение и промывание лосося снижает уровень натрия примерно наполовину.

Эти обертывания с лососем отлично подходят для жарких летних дней. Запрещается готовить, чтобы обогреть кухню, и вы можете приготовить их заранее. Я подал их как основное блюдо и как закуску. Самое главное помнить, чтобы все ингредиенты не были слишком сочными. Промокните листья салата насухо, выньте сердцевину из огурца и т. Д. Вы можете использовать тунец в рецепте, но вы получите меньше омега-3 жирных кислот.

Роллы с лососем

Обслуживает: 6 | Размер порции: 1 упаковка | Стоимость одной порции: 1 доллар США.27

Состав:

4 унции нежирного сливочного сыра (Neufchatel)

1 банка (14,75 унции) лосося

3 столовые ложки легкой итальянской заправки

¼ чайная ложка черного перца

6 (8-дюймовых) лепешек из цельнозерновой муки

Промытые листья салата или шпината

1 огурец

1 помидор

Направление:

1. Смягчите сливочный сыр в средней миске или в микроволновой печи в течение 10 секунд.

2. Протрите верхнюю часть банки для лосося перед открытием. Слейте семгу на дуршлаг и промойте водой.

3. Добавьте лосось, заправку и перец к сливочному сыру в средней миске. Перемешайте.

4. Распределите по ⅓ стакана начинки на каждую лепешку. Распределить до краев.

5. Помидор нарезать тонкими ломтиками и разрезать пополам.

6. Очистить огурцы. Разрезать пополам вдоль. Вычерпайте семена ложкой. Разрезать пополам крест-накрест. Положите на ровную сторону и нарежьте узкими полосками (⅓ дюйма в диаметре).

7. Выложите листья салата или шпината в центр тортильи. Сверху выложите помидор и огурец по центру лепешки.

8. Плотно закатать. Подавать сразу же или поставить в холодильник.

с сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото, роллы с консервированной горбушей * Рецепты

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Рулетики из армянского лаваша — прекрасная альтернатива обычным бутербродам, тем более, что начинка может быть самой разнообразной.Одной из самых удачных по праву считается рыба, и если вы еще не определились, какую рыбу выбрать, обратите внимание на горбушу. Помимо высоких вкусовых качеств, он выделяется хорошей пищевой ценностью, поэтому любой из вариантов приготовления рулета с использованием этого ингредиента станет уместным дополнением к столу.

Подбор и приготовление ингредиентов

Любая рыба при неправильных условиях хранения быстро портится, поэтому ее выбору всегда нужно уделять особое внимание.Покупая консервы, обязательно уточняйте сроки их изготовления, а по возможности оценивайте внешний вид и запах консервированной продукции.

Знаете ли вы? При вылуплении из икры все мальки горбуши — самки, но как только они начинают активно плавать, у половины особей она меняется на самцов.

Конечно, остальные ингредиенты рулета также должны быть свежими и высшего качества: лаваш тонкий и мягкий, яйца правильно приготовленные и легко отстающие, овощи чистые и очищенные.Особенности приготовления каждого компонента блюда зависят от требований рецепта.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей Рецепты

Теоретически для начинки лаваша вы можете использовать любые продукты на свой выбор, однако, если вы хотите получить уже готовое и проверенное на вкус блюдо, вам следует найти подходящее рецепт на основе имеющихся отзывов о нем. Например, хорошо себя зарекомендовали варианты приготовления лаваша с горбушей, яйцом и сыром, а также рыбного рулета с огурцом.

Важно! Не режьте рулет очень тонкими пластинами, иначе брать его будет неудобно: вывалится вся начинка.

С огурцом

3-425 минут

• салат (лучше айсберг)

  7 листов

• зелень (укроп, лук)

  вкус

Пищевая ценность :

1. Положите консервы в глубокую миску и тщательно разомните вилкой до получения однородной массы.
2. Яйца отварить, очистить и натереть на терке.
3. Добавить к горбуше яйца, зелень и майонез, посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты.
4. Вымойте огурец, обсушите его, а затем с помощью слайсера (или обычного ножа) нарежьте его на тонкие пластинки.
5. Салатные листья вымыть и обсушить, выложить на лаваш, раскатанный на столе, но только с одной стороны (по длине).
6. Поверх салата уложить с одной стороны нарезанный огурец, а с другой — рыбную начинку, разровняв вилкой.
7. Скрутите лаваш по длине, отправьте в холодильник на 30 минут, затем разрежьте на порции и выложите на блюдо для сервировки.

Видео рецепт

С огурцом

Знаете ли вы? Горбуша — одна из самых популярных рыб семейства Лососевых. Его улов составляет 80% от общего улова красной рыбы, но чаще на прилавки магазинов попадает продукция личных подсобных хозяйств, а не открытых водоемов.

Любой из описанных рецептов станет отличным решением для быстрого перекуса на повседневный или праздничный стол, и его можно назвать бюджетным.При желании поэкспериментируйте с начинкой, ведь горбуша отлично сочетается с другими овощами, а значит, каждая хозяйка обязательно найдет лучший вариант такого простого блюда, шаг за шагом придерживаясь общей схемы его создания.

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и яйцом

Рулетики из лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве перекуса.Эта простая закуска в мгновение ока может стать изысканной, если в ее основу добавить красную рыбу. Он не только очень вкусный и полезный, но и имеет красивый красный цвет.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш. Причем он должен быть достаточно плотным, чтобы не промокнуть от начинки, в частности из разных сортов сыров. Лаваш можно смазывать не только сыром, но и майонезом и другими соусами.

Готовить рыбу не нужно, ее часто покупают уже готовой.Это экономит много времени. Но тест на кости никто не отменял. Будет замечательно, если ролл успеет немного завариться на морозе. Это не только хорошо для лаваша, который замачивается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время на подготовку

калорийность на 100 грамм

Простой рулет, приготовленный не только из лосося, но и из мягкого плавленого сыра. Вы можете выбирать его с разными вкусами, причем просто оригинальными.

Как приготовить:

Совет: будет вкусно, если вы используете розмарин. Полностью заменять его не нужно, но можно вместе с укропом измельчить несколько веток.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает роллу сочности, а его ярко-зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы Филадельфия.

Сколько времени 20 минут.

Какая калорийность — 181 ккал.

Как приготовить:

1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
2. Смажьте листы половиной сливочного сыра.
3. Вымойте огурец и разрежьте его пополам вдоль, затем еще раз таким же образом. Получатся длинные кварталы.
4. Эти кусочки нужно расположить на листе в шахматном порядке. Если огурец большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор по 4 см с каждой стороны.
5. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Эти кусочки следует поместить в промежутки между огурцами.
6. Осторожно все скатать в рулет. Затем острым ножом разрежьте его на несколько одинаковых частей.
7. Переверните их и положите на тарелку. Дайте впитаться пять минут. Сверху ложкой при желании можно аккуратно положить еще сливочного сыра. Также можно украсить зеленью.

Совет: можно красиво выложить остатки сливочного сыра с помощью кондитерского шприца.Вложение можно взять любое, не слишком большое.

Лаваш рулет с консервированной горбушей

Этот рецепт самый сытный, потому что в него добавляют не только рыбу, но и майонез, и сыр с яйцом. Это нечто среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько времени 4 часа.

Какая калорийность — 300 ккал.

Как приготовить:

1. Яйца довести до кипения. Это занимает около двенадцати минут.Затем их нужно облить ледяной водой, а ракушки очистить.
2. Открыть банку с горбушей и слить всю жидкость, она не нужна. Выложите рыбу на тарелку и хорошо вымесите вилкой.
3. Остывшие яйца измельчить вилкой на другой тарелке. Крупных кусков быть не должно. Их можно просто мелко натереть.
4. Сыр натереть на крупной терке. Можно брать и русский, и голландский, и пармезан, и грюйер — кому как нравится.
5. Промытый укроп мелко нарезать и в отдельной емкости смешать с майонезом.
6. Возьмите один лаваш и смажьте его третью всей майонезной массы.
7. Распределите рыбу равномерно по всей поверхности.
8. Возьмите второй лист лаваша и накройте им рыбу. Сверху смазать еще немного белого соуса.
9. Далее таким же образом равномерно распределить все яйца.
10. Снова разложить третий лаваш, смазать его остатками майонеза и посыпать сыром по всей поверхности.
11. Плотно и осторожно скатать все слои в один лаваш.Можно завернуть в пластик. Поставьте в холодильник минимум на три часа.
12. При подаче нарезать небольшими кольцами и подавать в качестве закуски на красивом блюде.

Совет: если такую ​​закуску подают на праздник, можно украсить ее красной икрой — кофейной ложкой на каждый укус. Смотрится очень эффектно!

Как приготовить со слабосоленой горбушой

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Это придает закуске еще один яркий цвет.

Сколько времени — 2 часа 20 минут.

Какая калорийность — 144 ккал.

Как приготовить:

1. Зелень мелко нарезать. Также можно включить в его состав перья зеленого лука.
2. Возьмите длинный огурец, вымойте его и нарежьте продольно тонкими ломтиками. У вас должно получиться не менее шести штук.
3. Удалите семенную капсулу из болгарского перца, вымойте ее и нарежьте тонкими перьями.
4. Плавленый сыр перемешать с зеленью вилкой.Взять такой сыр нужно так, чтобы он был мягким и легко разминался вилкой.
5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
6. Вынуть горбушу из масла.
7. На лаваш по очереди выложить огурцы и рыбу. Сделайте один оборот рулона. Далее кладем рыбу и болгарский перец. Повернись снова. Продолжайте так, пока не закончатся ингредиенты.
8. Когда лаваш свернется, его нужно завернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
9. Затем разрежьте лаваш на несколько равных частей и подавайте.

Совет: если сыр плохо вымешивается, можно смешать его с зеленью в блендере и измельчить до однородной пасты.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который своим хрустом так напоминает лето. Все дело в восхитительном салате.

Сколько времени 15 минут.

Какая калорийность — 153 ккал.

Как приготовить:

1. Ополосните листья, а затем удалите влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
2. Необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша творогом.
3. Сверху выложить салатными листьями. Вы можете складывать их друг на друга, но они не должны выступать по краям.
4. Нарезать рыбу тонкими ломтиками и выложить поверх листьев.
5. Скатайте лаваш в плотный рулет, нарежьте его на кусочки и подавайте.

Совет: если позволяет время, лучше выдержать рулет не менее получаса в холодильнике. Но дольше хранить не нужно, иначе салат потеряет аппетитный вид и станет вялым.

Рулет подается только охлажденным. Не нагревайте пищу. Поэтому лучше всего подавать блюдо прямо из холодильника. Разрезать рулет нужно только острым ножом: тупым ножом лаваш можно сдавить, и он превратится в бесформенную массу, а начинка лопнет.

Вы можете смело выбирать другие ингредиенты для рецептов. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не пропитать сам лаваш.

Эта быстрая и легкая закуска быстро питает организм, поэтому ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Ролл можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с красной рыбой, зеленью, яйцом и сыром — одно из любимых блюд в нашей семье, очень простое в приготовлении и очень и очень вкусное.

• 250-300 г слабосоленой красной рыбы — форель или лосось
• 2 тонких больших прямоугольных армянских лаваша
• 4 вареных яйца
• 100 г острого сыра
• 150 г фетакса или плавленого сыра
• небольшой кусочек сливочное масло (20 г)
• 2-3 ​​зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• небольшой пучок лука, укропа, петрушки
• листья салата для сервировки

Приготовление:

Каждый лаваш разрезаем пополам, так получается 4 листа.Если закуска понравилась, можно сделать рулет в 2 раза больше, из четырех цельных лавашей, он отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, разрезанный на 2-3 части и упакованный в полиэтиленовую пленку. Что ж, через 3 дня его точно не оставят. 🙂

Красную рыбу нарезать поперек волокон небольшими тонкими ломтиками.

Укроп нарезать

петрушка

зеленый лук.

Зеленый лук нужно слегка измельчить.

Затем добавьте к луку небольшой кусочек сливочного масла и поставьте его в микроволновую печь или на плиту на небольшой огонь на 15-20 секунд, чтобы масло растаяло. Добавьте немного соли и перемешайте.

Отжать чеснок через пресс или три на мелкой терке, затем смешать с майонезом. Смазываем этим соусом листы лаваша. Советую приготовить майонез для рулетов из лаваша самостоятельно, это очень быстро и несравненно вкусно. Подробный рецепт с пошаговыми фото см.

Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры и три на крупной терке.

Начинка готова, теперь будем делать роллы.

Первый лист лаваша смазать майонезной смесью, сверху распределить зеленый лук и яйца.

С ближнего края начинаем скатывать лаваш в трубочку, закручивая край максимально плотно.

Отложите рулет из лаваша.

Второй лист тоже смазываем майонезом, сверху — петрушкой и сыром.Не кладем всю петрушку, оставляем немного на последнем слое. Накладываем нашу трубочку на край второго листа и максимально плотно заворачиваем второй слой.

Третий лист смазать майонезом, посыпать укропом и выложить кусочки красной рыбы. Снова кладем рулет на край и плотно складываем. Также на последнем слое оставляем немного укропа.

И, наконец, четвертый лист смазать майонезом, посыпать оставшейся зеленью и натереть сверху фетаксу или плавленый сыр.Fetax удобнее втирать, потому что он не слипается, и он вкуснее творога. Кладем рулет на край и закатываем.

Вот такой рулет из лаваша пухлый. Теперь аккуратно срезаем неровные края, делим рулет пополам, заворачиваем детали в пленку или пакет и убираем хотя бы на время в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Закуска подадим на листьях салата. Очень вкусно съесть рулет, завернутый в салатный лист.

Рулетики из лаваша можно делать не только из красной рыбы, но и из рыбных консервов, курицы, крабовых палочек, ветчины и т. Д. Смазывать лаваш творогом можно с разными начинками и чередовать слои по своему усмотрению. Листы лаваша с начинкой можно складывать друг на друга и только потом скатывать. В общем дерзайте! Вкусно будет в любом случае.

Смотрите также рецепты и, обжаренное на сковороде — невероятно вкусная закуска!

На сегодня я прощаюсь с вами. Доброго времени суток всем и удачи!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Рулетики из лаваша — это очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Их можно подать как на День Рождения и Новый год, так и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатый стол. Это простое и вкусное блюдо не так давно стало популярным, а сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И ни для кого не секрет, что из лаваша можно делать рулетики с огромным разнообразием начинок.

Мы подскажем вам несколько рецептов самых вкусных роллов, и вы обязательно найдете те, которые придется вам по вкусу. Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Основным компонентом закуски является тонкий армянский лаваш. Он продается в магазинах в пекарнях и почти всегда есть в наличии. При желании самостоятельно его испечь несложно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

• Армянский тонкий лаваш,
• слабосоленая красная рыба (лосось, форель, кета) — 200 грамм,
• мягкий сливочный сыр (не плавленый, ищите мягкие сыры в банках, как Альметта, Креметта, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 граммов,
• лимонный сок — 1-2 чайные ложки, сбрызните рыбу.
• зелень по вкусу

Для приготовления рулетов из лаваша с лососем и сливочным сыром нарезать малосоленую семгу тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и тем аккуратнее он будет выглядеть.

Намажьте сливочный сыр на лаваш тонким ровным слоем. Затем разложите рыбные дольки, но не плотно, а с небольшими интервалами. Хорошо чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лосось лимонным соком, чтобы усилить аромат.Используйте кулинарный спрей, чтобы нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого можно посыпать лаваш сыром и рыбу тонким слоем мелко нарезанной зелени. Прекрасно подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может подавить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсить рулетики зеленью сверху, при подаче.

Раскатайте лаваш в очень плотную колбасу, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на полчаса.За это время лаваш впитается и станет мягче.

Достаньте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте ломтики толщиной 2–3 сантиметра ровно поперек, если вы хотите меньшие, или по диагонали, чтобы кусочки стали длиннее и больше.

Красиво выложить на тарелку и украсить зеленью или помидорами черри.

Смотрите также несколько видеороликов с приготовлением закуски — рулетов из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Для такого вкусного рулета вам понадобится:

• Армянский лаваш — 1 штука,
• крабовые палочки — упаковка,
• сыр плавленый — 150 грамм,
• майонез — 2-3 столовые ложки
• зелени по вкусу

Для этого рулет пригодится заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше прилипнуть к соусу и не даст рулету в дальнейшем развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Вы также можете разрезать его на небольшие полоски с помощью ножа. Избегайте больших и толстых кусков, они сделают рулет неровным и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

Мелко нарезать зелень. В отдельной миске смешать крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Получившуюся начинку распределить по ней ровным слоем. Плотно скатайте рулет, стараясь не оставлять пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в полиэтиленовую пленку и выдержать в холодильнике. Это должно занять не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска получится нежной.

Перед подачей на стол снять лаваш с пленки и нарезать ломтиками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво разложить на блюде и украсить по желанию.Роллы с крабовыми палочками и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Для изготовления рулетов из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобятся:

• армянский рулет тонкий — 1 штука,
• ветчина — 250-300 грамм,
• твердый сыр — 250-300 грамм, майонез
• — 3-4 столовые ложки,
• огурцы свежие или маринованные по желанию — 2-3 штуки,
• зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

Есть два способа укладывать начинку.

Первый — нарезать сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На смазанный майонезом лист лаваша выкладываем им в два слоя. Сверху выложить тонко нарезанные огурцы и присыпать зеленью. Затем плотно сверните рулет. Учтите, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть рулет и тем толще он будет в итоге.

Второй способ — натереть сыр на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать так же, как ветчину.После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для салата. Затем равномерным слоем выкладываем начинку на лаваш. Плотно перекрутите лаваш и уберите в холодильник, предварительно завернув в пищевую пленку.

Перед подачей на стол нарезать рулет кружками толщиной 2–3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковью

Для рулета вам понадобится:

• Корейская морковь — 200 грамм,
• яйца вкрутую — 2 штуки,
• плавленый сыр — 200 грамм,
• зелень,
• немного майонеза,
• зубчик чеснока.

Чтобы приготовить лаваш с корейской морковью, приготовьте лаваш. Разложите на сухой чистой поверхности. Вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие куски, разрежьте их на более мелкие.

Затем плотно сверните и поставьте на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в полиэтиленовую пленку.

Подавать можно через час, нарезав кружочками толщиной 2-3 сантиметра.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подходит как для праздника, так и для обычного ужина. Для этого потребуется:

• армянский лаваш тонкий — 1 штука,
• куриная грудка отварная — 1 штука,
• яйца вкрутую — 2-3 штуки,
• майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
• чеснок — 1-2 зубчика.

Для этого рулета курицу нужно заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной дробилке. Смешать яйца, чеснок, майонез и сметанный соус, равномерно выложить на лаваш. Сверху выложить курицу, разложив по всей поверхности. По желанию добавьте зелень, например, петрушку или салат.

После этого плотно сверните рулет, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник.Такой рулет желательно перед подачей нарезать.

Это очень простой рецепт подачи лосося. Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром готовится быстро, а вид блюда замечательный, нежность слабосоленой рыбы подчеркивается сырным соусом. Такие роллы хороши в качестве благодарного завтрака … а праздничный стол украсит.

Я очень люблю красную рыбу. Давно научилась делать вкусным и слабосоленым (на 1 кг рыбного филе: 2 столовые ложки сахара + 4 столовые ложки соли, натираю рыбу и охлаждаю на 12 часов, получается чудесная с / с рыбка ).

А вот что нужно для приготовления рулета из лаваша с красной рыбой:

Лосось (малосольный) — 500 г
Лаваш (армянский) — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Майонез (домашний) — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 1 пучок

Как приготовить вкусный рулет из лаваша с красной рыбой, сыром и яичной начинкой:

Начинка сырного соуса:

1. Натереть сыр (мне нравится 70 / 30 адыгейский / смесь фета лучше всего, но можно натереть и любой любимый твердый сыр), вареные яйца, чеснок; укроп мелко нарезать; добавить немного майонеза (можно заменить оливковым маслом или нежирным йогуртом), перемешать.

Как сделать рулет:

2. На лаваш кладем кусочки рыбы (стараюсь резать толще, вкуснее), после рыбы — соус.
Продукты в рецепте указаны для двух лавашей.

3. Формовочные рулоны. Желательно дать настояться хотя бы пару часов.
Или не нужно ждать, сразу накрывайте стол и звоните своим благодарным друзьям и товарищам …

Роллы отличные.
Рыба просто вкусная … может быть, укроп делает ее такой освежающей, чеснок добавляет пикантности, а сыр — нежности … Не знаю …
Но все мои друзья с удовольствием наслаждаются роллами.
Надеюсь, этот рецепт ВАМ будет полезен.
Приятного аппетита!

• Как приготовить жареную рыбу в маринаде из …
• Салат из курицы с консервированными ананасами и …
• 
  Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке — …
• Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях…

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Такую оригинальную закуску я научился делать совсем недавно. Даже не могу понять, почему я сам об этом не подумал, ведь это так просто, а главное — вкусно и презентабельно!
Мне довелось заглянуть в соседний рабочий отдел, и там коллега устраивала фуршет по случаю защиты диссертации.Ну как же я ее не поздравил, тем более что мы работаем в одном проекте и знакомы давно.
Учитывая, что время приближалось к обеду, я был изрядно проголодался и с радостью согласился остаться на фуршет. Закуски мне так понравились, что я пошел за рецептами, чтобы записать их в свою «копилку».
Конечно, она не могла остаться равнодушной и к такой очень изысканной закуске, как рулеты из армянского лаваша и. Оно настолько вкусное и легкое в приготовлении, что теперь я готовлю только таким образом рыбу.И неважно, предназначена ли такая закуска к домашнему обеду или к праздничному столу — важно только ваше настроение, а все остальное приложится.
На перекус беру тонкий лаваш, его можно купить в любом супермаркете в хлебном отделе. Обязательно смотрите на дату изготовления, ведь упакованный в пленку лаваш может заплесневеть, а это вообще недопустимо для его дальнейшего употребления.
Еще один ингредиент этой закуски — мягкий сыр. Здесь можно проявить фантазию и взять плавленый сыр или мягкое молоко, например фету.
И, конечно же, важнейшая составляющая закуски — слабосоленая рыба (лосось, семга, форель). Главное, чтобы рыба была свежей, хорошо посоленной и, конечно же, помолотой без костей.
Готовим рулет легко и просто, заворачиваем в фольгу и остужаем перед нарезкой. Но лучше все увидеть самому, своими глазами. Предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото со всеми деталями.

— лаваш тонкий — 1-2 листа,
— рыба слабосоленая (красная) — 300 г,
— сыр мягкий (плавленый) — 100-200 г,
— зелень (укроп), фреш — пучок.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:

Самым важным моментом при приготовлении закуски является разделка рыбы, потому что даже если рыба уже измельчена, все равно нужно проверить ее на наличие костей и при необходимости удалить их пинцетом. Затем приготовленную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
Перебираем зелень и промываем холодной водой. Далее обсушить и мелко нарезать.

Раскладываем лаваш и тщательно промазываем сыром.

Затем поверх сыра положить кусочки соленой рыбы.

Далее посыпаем рыбу мелко нарезанной зеленью.

Теперь лаваш аккуратно скатываем в виде рулета и упаковываем в пищевую пленку или фольгу (лучше изначально выложить на поверхность и приготовить на ней закуску).

Ставим рулет на пару часов в прохладное место,

а потом нарезаем ломтиками и угощаем гостей вкусной закуской.

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото.
Обратите внимание на

Все о консервированном лососе — разблокировать еду

Консервы из лосося могут стать отличным началом быстрого и здорового обеда. Читайте о вкусных и недорогих идеях.

Консервы из лосося — отличный выбор

• Консервы из лосося богаты белком, витамином D, кальцием (из костей) и полезными жирами омега-3. Жиры Омега-3 полезны для сердца. Они также способствуют здоровому развитию мозга у младенцев.
• Canada’s Food Guide рекомендует съедать как минимум две порции рыбы с низким содержанием ртути, такой как лосось, каждую неделю.
• Лосось относится к группе продуктов «Мясо и альтернативы». Одна порция Food Guide составляет 75 граммов (2½ унции) или ½ стакана (125 мл).

Купи лучше

Консервы из лосося — недорогая еда. Сравните цены на безымянные, фирменные и фирменные варианты. Купите дополнительно, когда он поступит в продажу.

Все виды консервированного лосося (горбуша, кета, кижуч и красная нерка) являются здоровым выбором.Выбирайте консервированный лосось с костями, чтобы получить как можно больше кальция. Ищите версии с более низким содержанием натрия.

Советы по хранению лосося

• Закрытые консервы из лосося можно хранить в шкафу при комнатной температуре до 3 лет. Проверьте срок годности на банке.
• После открытия выньте лосось из банки, храните в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3-4 дней. Вы можете заморозить консервированный лосось на срок до 3 месяцев.

Советы по приготовлению консервированного лосося

Консервы из лосося уже приготовлены — просто слейте жидкости, и он готов к употреблению или добавлению в ваше любимое блюдо. Если хотите, можете удалить кожицу. Не выбрасывайте мягкие, богатые кальцием кости! Разомните их вилкой, и вы их даже не заметите.

5 вещей, которые можно сделать с консервированным лососем

1. Сделайте его доступным для детей

• К макаронам и сыру добавить консервированный лосось.
• Намажьте салат из лосося на цельнозерновые крекеры или дольки лаваша.
• Смешайте банку лосося с пюре из обычного или сладкого картофеля.
• Намажьте салат из лосося на ребрышки сельдерея или на толстые ломтики красного перца.

2. Идеи салата из лосося

Сделайте салат из лосося, добавив в консервированный лосось немного обезжиренного майонеза. Также можно добавить мелко нарезанный лук.

• Намажьте салат с лососем на обертку из цельнозерновой лепешки и накройте нарезанным салатом.Раскатайте и нарежьте крест-накрест на вертушки.
• Сделайте поджаренный бутерброд с лососем с цельнозерновым хлебом, салатом и ломтиками помидора.
• Попробуйте обертку из лосося с тертой морковью и листьями шпината.
• Намажьте салат из лосося на половину гамбургера из цельнозерновой муки или булочки с хот-догом. Сверху посыпать тертым сыром. Жарьте в духовке (или тостере), пока сыр не растает.

3. Пирожные с лососем

Дети весело проведут время, помогая готовить эти закуски, из которых также получаются отличные закуски.

• Слейте воду из консервированного лосося и смешайте с пюре из сладкого картофеля, взбитым яйцом, укропом и панировочными сухарями. Сформируйте шарики, затем запекайте или жарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавать с медово-горчичным соусом для макания.

4. Тортилья с семгой и яйцом

Детям нравятся эти ручные закуски. Сделайте из них еду — подавайте с фруктово-йогуртовым смузи и сырыми овощами.

• Выдавите маленькие лепешки из цельнозерновой муки в формы для кексов.
• Вылейте смесь из взбитых яиц и консервированного лосося вместе с нарезанными кубиками овощами в чашку с тортильей.«
• Выпекайте в духовке при 375 ° F (190 ° C) 20-25 минут или пока яйца не застынут. Дать постоять 5 минут и подавать.

5. Бургеры с лососем и другие продукты

• Приготовьте на гриле вкусный бургер с лососем! Смешайте яйца и панировочные сухари с лососем, затем сформируйте котлеты. Приправить фруктовой сальсой, томатной сальсой, лимоном и укропом или медовой горчицей.
• Чтобы получить больше жиров омега-3, замените тунец в своем любимом рецепте запеканки из тунца лососем.
• Добавляйте лосось при приготовлении рыбной похлебки.
• Добавьте лосося в домашний суп из брокколи или консервированный грибной суп с низким содержанием натрия.

Вас также может заинтересовать:

Жиры Омега-3 приносят пользу Oh Mega

Катушка совок на рыбу и ртуть

Видео: Сколько мяса и мясных заменителей вам нужно?

Последнее обновление — 27 февраля 2019 г.

Кето-шарики из лосося и сливочного сыра

Эти кусочков шариков из кето-лосося и сливочного сыра сделают легкую и веселую закуску.Классические ароматы копченого лосося и сливочного сыра пропитаны всем бубликом! Всего за 10 минут вы можете приготовить эту кето-закуску или закуску для следующей вечеринки.

Вам также могут понравиться кето-копченый лосось и сливочный сыр.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Моя семья любит копченый лосось. Мой муж делает копченого лосося на своей коптильне , которую мой сын просто любит на бублике со сливочным сыром.Мне пришло в голову, что я могу приготовить мой сливочно-сливочный сыр с лососем и обвалять его во всех приправах для бублика, чтобы получить вкусную кето-закуску или закуску.

Так я придумал простых кусочков кето-лосося и сырных шариков . Это почти как есть лосось и сливочный сыр с рогаликом, но без углеводов. Это сочетание вкусов, которое прекрасно сочетается друг с другом, и его очень легко приготовить. Так что вы можете приготовить их за 10 минут для вечеринки или просто съесть в качестве закуски.

Миниатюрные сырные шарики или большие сырные шарики

Изначально я хотел приготовить эти милые сырные шарики, но, пройдя половину пути, я понял, что это будет так же хорошо, как один большой сырный шарик. Я всегда забываю делать сырные шарики, но, кажется, все любят их на вечеринках.

Таким образом, вы можете скатать их в маленькие шарики размером с укус или в один большой шар. В любом случае это действительно просто и вкусно.

Используемые мной ингредиенты

Вам понравится, насколько прост этот рецепт. Я использовала всего 6 наименований: сливочный сыр, жидкий дым, консервированный лосось, лимонный сок и цедру, зеленый лук и мои собственные приправы для рогалика. В Aldi вы можете получить все, кроме жидкого дыма!

ПРИМЕЧАНИЕ : Я приготовил свою собственную специю для рогаликов, потому что я нахожу бутылку слишком соленой для маленьких сырных шариков. Хотя для большого сырного шарика это было нормально. Если вы используете специи в бутылках, вы можете уменьшить соленость с помощью измельченных грецких орехов, орехов пекан или путем добавления дополнительных семян кунжута.

Вы можете купить все, что нужно для их изготовления, в Aldi, кроме жидкого дыма.

Сделать все для себя Бублик со специями

Хотя вы можете купить бутылку , все бублик со специями , я считаю, что они немного соленые. Вы можете легко приготовить свой собственный и разрезать соль пополам, но традиционная комбинация — это в равной степени:

• морская соль (используйте вдвое меньше, чтобы сделать ее менее соленой для этого рецепта)
• сушеный лук репчатый
• сушеный измельченный чеснок
• семена кунжута (белые, черные или оба)
• мак

Как приготовить кето-сырные шарики

Первое, что вам нужно сделать, это использовать сливочный сыр для смягчения.Дайте ему постоять на прилавке 20 минут.

Теперь сначала добавьте зеленый лук в кухонный комбайн, чтобы все нарезать. Затем вы можете добавить все остальные ингредиенты (кроме специй) и хорошо обработать. Когда вы добавляете консервированный лосось, сначала убедитесь, что вы его слили, и если у него есть кости и кожа (старайтесь не покупать это, если можете, потому что это больно), выньте все это.

Вы можете скатать их в маленькие шарики из лосося и сливочного сыра, изображенные здесь, или в один большой шар на следующем фото.

Вылейте все специи для рогаликов в небольшую формочку. Возьмите столовую ложку смеси и сформируйте маленькие шарики. Если смесь слишком мягкая, вы можете поставить ее в холодильник на 1 час, чтобы она затвердела. Возьмите шарики, обваляйте их в специях и выложите на тарелку. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

А если вы делаете шарик из лосося и сливочного сыра

Если вы делаете из него шар, просто сформируйте из всей смеси шар. Поместите все специи в миску обычного размера, в которую поместится шарик сливочного сыра, и обваляйте его в специях.Охладите, пока не будете готовы к подаче.

А вот как он выглядит, когда его превращают в большой шарик сливочного сыра.

Кето-продукты для подачи сырного шарика

• Mary’s Gone Crackers: Мне очень нравится Mary’s Gone Crackers с закусками из сливочного сыра. Я всегда держу коробку со вкусом пикантных трав.
• Нарезанные овощи: Вы также можете использовать нарезанные овощи, такие как сельдерей, перец, огурцы и т. Д.
• Другие кето-крекеры и чипсы: Есть большой выбор продуктов Netrition с низким содержанием углеводов / кето, которые, как я обнаружил, тоже подойдут.Мне очень нравятся эти чипсы из кето-лаваша от Дикси.

Примечания к рецептам и советы

• Из этого сырного шарика можно сделать один большой или небольшой кусочек сырного шарика.
• Если вы готовите мини-укусы, вы можете приготовить свой собственный бублик со специями и сократить количество соли. Приправы в бутылках немного соленые.
• Если вы хотите приготовить мини-кусочки и использовать приправу из бутылок, вы можете немного уменьшить соль, добавив больше кунжута или мака.Или вы можете использовать измельченные грецкие орехи или орехи пекан, чтобы уменьшить соленость.
• Бутылочная специя подойдет, если вы делаете 1 большой сырный шарик.
• Кето-пищевые продукты, с которыми можно подавать это, — это нарезанные овощи (сельдерей, перец, огурцы), крекеры Mary’s Gone, кето-чипсы из лаваша, кето-чипсы из лаваша и т. Д.
• Вы можете использовать консервированный лосось с жидким дымом, лосось холодного копчения (lox) или попробовать соленый копченый лосось моего мужа .
• Если вам не нравится вкус дыма, вы можете избавиться от жидкого дыма.
• Если смесь слишком мягкая, просто поставьте ее в холодильник на 20 минут, чтобы она затвердела. Несмотря на это, они будут липкими, но после того, как их обвалять в специи, они будут лучше формироваться.
• Охладите до подачи на стол.

Эти шарики из лосося и сливочного сыра действительно забавные и вкусные. Если вы тоже любите лосось и сливочный сыр на всем рогалике, вам действительно понравятся эти кето-закуски. Так что до следующего раза вот информация о питании 1 маленький шарик:

48 кал / 3.1 г жира / 0,5 г углеводов / 0,1 г клетчатки / 2,6 г белка = 0,4 г чистых углеводов

Кето-шарики из лосося и сливочного сыра

Доходность: 20

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Эти шарики из кето-лосося и сливочного сыра сделают легкую и веселую закуску. Классические ароматы копченого лосося и сливочного сыра пропитаны всем бубликом! За считанные минуты вы можете приготовить эту кето-закуску или закуску для следующей вечеринки.

Состав

• 2 зеленых лука
• 200 г сливочного сыра, размягченного
• 6 унций консервированного лосося (или приготовленного свежего лосося)
• 1 чайная ложка жидкого дыма (по желанию)
• цедра 1/2 лимона
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2-3 столовые ложки всего бублика со специями (см. Примечание о приготовлении собственного приготовления)

Инструкции

1. Добавьте зеленый лук в кухонный комбайн, пока он не будет нарезан мелкими кусочками.
2. Добавить сливочный сыр, лимонный сок, жидкий дым и перемешать до однородного состояния.
3. Затем добавьте лосося и пульс, пока он не смешается, затем переложите в миску.
4. Возьмите столовую ложку смеси и скатайте в шарик. Смесь слишком мягкая, поместите ее в холодильник или морозильную камеру на 20 минут, чтобы она затвердела.
5. Возьмите все шарики и обваляйте в специи Everything Bagel и поместите на тарелку.
6. Продолжить со всей смесью, затем поставить в холодильник до подачи.
7. Или вы можете сделать из него 1 большой сырный шарик, а затем обвалять в специи Everything Bagel.
8. Приправы Everything Bagel Spice могут быть немного солеными для сырных шариков, поэтому вы также можете добавить немного мелко нарезанных орехов пекан или грецких орехов, чтобы немного разбавить их. Или вы можете добавить в смесь немного семян кунжута или мака.
9. Вы также можете приготовить собственную смесь специй из равных частей семян кунжута, мака, гранулированного чеснока, гранулированных луковых специй и 1/2 части соли.Для этого рецепта вам понадобится 2-3 столовые ложки специй, поэтому я использовал 2 чайные ложки гранулированного чеснока, 2 чайные ложки обезвоженного лука, 2 чайные ложки семян мака, 2 чайные ложки семян кунжута и 1 чайную ложку соли.

Банкноты

48 калорий / 3,1 г жира / 0,5 г углеводов / 0,1 г клетчатки / 2,6 г белка = 0,4 г чистых углеводов

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 20 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 48 Чистые углеводы: 0.4 г

Chipotle Рецепт обертывания с диким аляскинским лососем (без молочных продуктов и без глютена)

Этот простой рецепт обертывания с лососем — идеальное легкое блюдо, которым можно наслаждаться в течение всего года. Он использует консервированный лосось как удобный вариант белка, который обладает некоторыми удивительно полезными для здоровья свойствами. Он также приправлен перцем чипотле, соком лайма, кинзой и чесноком для очень ароматного обеда или ужина.

На рынке есть приличная горстка консервов из дикого аляскинского лосося, но мой любимый, безусловно, чистый лосось Аляски.Они предлагают как горбушу (светлый цвет, мягкий вкус), так и красную нерку (более богатый, более интенсивный вкус и цвет), и дают действительно потрясающую рыбу. Варианты без костей — самые «красивые», но очень мягкие съедобные кости содержат очень хорошую дозу не содержащих молочных продуктов кальция и магния.

Этот рецепт обертывания с аляскинским лососем с изображением был предоставлен нам Советом по морепродуктам Аляски. Я также делюсь этим в Hot Fun in the Summertime at The Midnight Baker.

Особые диетические примечания: Обертывание с аляскинским лососем

По ингредиентам этот рецепт безмолочный / немолочный, без яиц, необязательно без глютена, без орехов, без арахиса и, возможно, без сои.

Чтобы этот рецепт обертывания с лососем не влиял на аллергию, поищите альтернативу сливочному сыру, которая соответствует вашим диетическим потребностям. Многие из них сделаны на основе сои, но Daiya предлагает вариант без сои. Если вы предпочитаете обертывание с лососем, приготовленное с нуля, воспользуйтесь моим альтернативным рецептом сливочного сыра с кешью в Go Dairy Free . В крайнем случае, вы можете заменить свой любимый веганский или традиционный майонез или гуакамоле.

Chipotle Wild Alaskan Salmon Wrap

• 2-3 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 2 столовые ложки измельченного красного болгарского перца
• 1-2 столовые ложки измельченного красного лука
• 1 столовые ложки измельченного красного лука
• перец в соусе адобо
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца
• 1 банка (14.75 унций) дикого аляскинского лосося (традиционный или без кожи, без костей), высушенный и нарезанный
• 3 столовые ложки альтернативного сливочного сыра без молока (варианты см. В примечаниях выше)
• 1 чайная ложка адобо соуса (из перца чипотле)
• 4 лепешки из цельной пшеницы или без глютена (8 дюймов)
• 4 больших листа салата или капусты, измельченные

1. Добавьте сок лайма, кинзу, болгарский перец, красный лук, перец чипотле, чеснок, соль и перец в миску среднего размера и взбейте, чтобы смешать.Осторожно вмешайте лосось, пока он полностью не покроется.
2. Положите альтернативу сливочному сыру и соус адобо в небольшую миску и перемешайте.
3. Намажьте ¼ смеси альтернативного сыра на каждую лепешку с точностью до 1 дюйма от края. Выложите сверху стакана смеси лосося. Сверху выложите ¼ салата и скатайте в стиле буррито. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и начинкой.

Для закусок разрежьте каждую пленку пополам, чтобы получилось 12 рулетов.

3.5.3226

Другие рецепты для празднования консервированного лосося

Бургеры из каджунского лосося (необязательно без глютена, орехов и сои)

Салат из пасты с песто из лосося (необязательно без глютена, без орехов и сои) бесплатно)

Бутерброды с лососем и салатом (по желанию без глютена, орехов и сои)

Горбуша горячего копчения в лаваше.Рулет из лаваша с красной рыбой. Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Приготовить аппетитную и необычную закуску несложно, если вы умеете легко и быстро приготовить ее из подручных ингредиентов.

Рулет из лаваша с консервированной горбушой получается именно таким блюдом, подходящим как для повседневной жизни, так и для праздника, которое придется по вкусу каждому.

Продукты для его приготовления потребуются самые простые, а на раскручивание не потребуется много времени, поэтому занятые хозяйки тоже могут это принять к сведению.

Основной ингредиент начинки в этом ролле — консервированная горбуша, поэтому консервы лучше покупать в масле, а не в собственном соку … Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска получится. чтобы быть более сытным и ароматным.

Важный ингредиент — лаваш: его можно купить, а можно приготовить дома. Это совсем не сложно.

Итак, для начала приготовим блюдо по несложному рецепту самостоятельно с минимумом компонентов.

Лаваш рулет с консервированной горбушей

Состав

• Горбуша консервированная — 1 банка
• Лаваш тонкий — 1-2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — 2 столовые ложки
• Чеснок, зеленый лук — по желанию

Как сделать лаш-ролл

1. Яйца сразу же готовить, они должны быть сварены вкрутую и легко очищаться. Очищенные яйца вымесить вилкой или мелко порубить ножом.
2. Раскрываем рыбу, удаляем косточки и выкладываем на тарелку вместе с маслом. Месить вилкой до однородной массы.
3. Промойте зелень и разложите на полотенце, чтобы высохнуть. Затем мелко нарезать.
4. Чеснок, если планируется использовать, очистить (1-2 зубчика) и пропустить через пресс. Если хотите для пикантности положить зеленый лук, вымойте 100 г и измельчите ножом.
5. В зависимости от того, какой у нас лаваш — круглый корж или большой прямоугольный пласт, вам понадобится 1 или 2 штуки.
6. Выкладываем на ровную поверхность, смазываем майонезом, затем выкладываем слой нарезанной рыбы, сверху посыпаем яйцом, в завершение добавляем зелень и измельченный чеснок или зеленый лук.
7. Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не рвался. Заворачиваем в полиэтилен и снимаем остывать и пропитываем 25 минут.

Готовый лаваш с горбушой нарезать порционными кусочками и красиво выложить на тарелку, украсив зеленью и кусочками вареного яйца.

Если заменить обычный майонез в этом рецепте на нежирный или домашний веганский белый соус и яйца на 1 спелый плод авокадо, у нас получится замечательное вегетарианское блюдо!

Ну а тем, кто любит есть продукты животного происхождения, рекомендую попробовать ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Закуска получается очень вкусной!

• Так же, как и в предыдущем варианте, отварить 3 яйца до готовности.Потом их очищаем и мелко нарезаем, также можно использовать яичный нож.
• Горбик вскрываем, рубим и откладываем в сторону.
• Свежий огурец вымыть, протереть и нарезать сначала тонкими продольными ломтиками, затем нарезать длинными полосками.
• Три 100 г твердого сыра на мелкой терке.
• Выкладываем лаваш на стол, смазываем майонезом или плавленым сыром по желанию. Не стоит применять много, так как сама начинка получается сочной.

Теперь распределяем нарезанную рыбу, затем яйца.Затем выкладываем полоски огурца, а в конце присыпаем сырной крошкой. Заворачиваем в рулет и убираем в холодильник, предварительно обмотав пищевой пленкой.

Дайте рулету впитаться примерно 10 минут, а затем разрежьте его на кусочки под углом. Подавать с гарниром из ломтиков огурца.

В заключение предлагаю попробовать оригинальный и острый ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и помидорами

1. Измельчите рыбу, как в предыдущих вариантах.
2. Вымойте 1 спелый помидор, протрите насухо и нарежьте кружочками, а затем нарежьте кубиками.
3. Приготовление пасты для лаваша: соединить 2 ст. оливковое масло с 1 ч. лимонного сока и 1 ч. горчица. При желании его можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошо перемешать.

Выкладываем лаваш на стол, смазываем масляной смесью, затем равномерным слоем распределяем рыбу.

Сверху положить измельченные помидоры, в конце открыть банку с кукурузой и посыпать 3-4 столовыми ложками лаваша.зерна.

Скатываем все в рулет и убираем в холодильник. Дать настояться полчаса, затем порезать и подавать.

Как видите, рулет из лаваша с консервированной горбушой можно приготовить по самым разным рецептам. Попробуйте сделать один из предложенных или придумайте свой, ведь главное — ваше желание!

Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

С любовью Елена Скопич

Простой домашний рецепт быстрого питания, который можно приготовить всего за несколько минут.

Вы можете внести некоторые изменения в состав этого рулона. Можно дополнить его толченым красным перцем, а плавленый сыр заменить твердым сыром или творожной массой.

Препарат

Копченую горбушу в этом рецепте можно заменить малосольной семгой или скумбрией. Приготовим ингредиенты. Малосольную горбушу нашинковать небольшими дольками, свежий огурец — тонкими дольками. Покройте торт тонким слоем плавленого сыра. Выкладываем дольки зеленого огурца, стараясь покрыть всю поверхность лаваша.Следующим шагом будет добавление копченой горбуши. Заливаем заготовку лаваша майонезом. Загибаем края торта. Рулет из лаваша скатываем рулетом из горбуши, делим на две части. Повторяем процедуру со вторым коржом. Готовые восточные лепешки отправляем в холодильник, ждем 2-3 часа. Приятного аппетита

Состав

Копченая горбуша — 200 г

Лаваш — 2 шт.

Плавленый сыр — 100 г

Огурец — 150 г

На праздничном столе никогда не останется без внимания лаваш с красной рыбой.Эта закуска готовится очень быстро, не требует термической обработки, но получается настолько вкусной, сытной, эффектной и изысканной, что мгновенно рассыпается.

Эту закуску можно приготовить без каких-либо кулинарных навыков: нужно просто смазать торт и завернуть в него начинку.

Необходимые компоненты:

• 1 армянский лаваш;
• 250 г малосоленой семги;
• соус майонезный.

Порядок регистрации.

1. Лосось нарезать не слишком толстыми ломтиками.
2. Распределите корж по рабочей поверхности и густо смажьте майонезом, действуя осторожно, чтобы не сломалась основа. Для этого удобно использовать силиконовый шпатель. Особое внимание нужно уделить краям, чтобы рулет хорошо прилипал и пропитался.
3. Ломтики лосося выкладываются по всей поверхности торта.
4. Скрутите плотный рулон, заверните его в пищевую пленку и поместите на среднюю полку холодильника на один час, чтобы он пропитался.К тому же такой прием позволяет готовому блюду лучше сохранять форму.
5. Охлажденный рулет аккуратно снимают с пленки, режут острым ножом на кружочки шириной 2 см и выкладывают на сервировочное блюдо.

Совет: майонез можно заменить сметаной средней жирности: блюдо получится менее калорийным.

Как приготовить закуску из плавленого сыра?

Вместо майонезного соуса в этом рецепте мы используем нежный крем из рыбы и сыра.

Требуется:

• 1 квадратный лаваш;
• 300 г малосоленой кеты;
• Сыр плавленый «Дружба».

Этапы приготовления.

1. Рыбное филе нарезают произвольными кусочками.
2. Кета и сыр помещаются в блендер и измельчаются на высокой скорости до получения однородной массы.
3. Развернутый лист лаваша смазываем полученной рыбно-сырной массой, оставляя края сухими, чтобы начинка не вытекла из готового рулета.
4. Лаваш скатывают, не слишком сильно натягивая, и обматывают пищевой пленкой.
5. Перед подачей рулет с красной рыбой и сливочным сыром выдерживают в холодильнике полчаса, а затем нарезают порциями.

Рулетики из лаваша с красной рыбой и яйцом

Эти аппетитные рулеты займут доминирующее место на праздничном столе.

Соединение:

• 1 лист армянского лаваша;
• 150 г малосольной семги;
• 3 вареных яйца;
• 150 г голландского сыра;
• 150 г светлого майонеза;
• 15 г свежей петрушки.

Этапы приготовления.

1. Армянские лепешки раскатаны и обильно смазаны майонезом.
2. Яйца мелко натереть и равномерно распределить на лаваше.
3. Разложить мелко нарезанное филе лосося.
4. Натереть сверху сыром и посыпать рубленой петрушкой.
5. Пирог плотно скатывают в рулет, укладывают в упаковочную пленку и помещают в холодное место на 1,5 часа.
6. Подается блюдо нарезанным небольшими булочками.

Совет: заранее купленный лаваш можно завернуть в 2 слоя полотенца, чтобы он не высох.

Пошаговый рецепт сливочного сыра

Удачное сочетание нежного сливочного сыра и вкусной красной рыбы никого не оставит равнодушным. Это блюдо одним из первых попадает на праздничный стол.

Список покупок:

• 300 г слабосоленого лосося;
• 2 тонких армянских торта;
• 250 г сыра Филадельфия;
• 10 г зелени укропа.

Последовательность.

1. Рыба нарезается более тонкими ломтиками.
2. Укроп промывают, сушат на полотенце и мелко нарезают ножом.
3. На стол кладут оберточную пленку, на нее кладут лист лаваша.
4. Лаваш тщательно пропитан сыром Филадельфия.
5. Далее выкладывается рыба и измельченный укроп.
6. Обернуть рулон пищевой пленкой.
7. Чтобы закуска хорошо пропиталась, ее отправляем в холодильник на 2 часа.
8. Ролл с красной рыбой и сливочным сыром перед подачей нарезать порциями.

С красной рыбой и огурцом

Ролл с горбушей и свежим огурцом не нуждается в дополнительном украшении: закуска всегда выглядит ярко и празднично.

Вам понадобится:

• 200 г горбуши в собственном соку;
• лаваш 1 лист;
• 1 средний огурец;
• 100 г плавленого сыра.

Процесс приготовления.

1. Плавленый сыр мелко натереть и распределить по поверхности лаваша.
2. Горбушу достают из банки, жидкость сливают, рыбу вымешивают вилкой. Важно, чтобы он оставался сухим, иначе лаваш может намокнуть.
3. Огурец промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. На смазанный маслом лаваш выложить кусочки рыбы и огурца.
5. Лаваш заворачивают и ставят на пару часов в холодильник для пропитки.Подается в виде порционных рулетов.

Вариант приготовления с творогом

Рулет из форели с добавлением творожного сыра получается очень легким и нежным. Если используется творожный сыр с укропом, дополнительную зелень можно не добавлять.

Список ингредиентов:

• 1 лист тонкого, но плотного лаваша;
• 150 г слабосоленой форели;
• 150 г творога без добавок;
• 15 г свежего укропа.

Пошаговый рецепт.

1. С помощью ложки лаваш намазывают творогом.
2. Форель нарезать аккуратными пластинами и намазать поверх сыра, постепенно скатывая лаваш в рулет.
3. Процесс повторяется до тех пор, пока рыба не закончится.
4. Готовый рулет с сыром и зеленью, завернутый в фольгу, отправляем в прохладное место на 40 минут, а перед подачей аккуратно нарезаем на равные части.

Закуска из лаваша, красной рыбы и зелени

В рецепт можно добавлять любые ингредиенты на ваш выбор.

Состав:

• 1 лаваш;
• 120 форель соленая;
• 150 г майонеза;
• 15 г укропа;
• 15 г петрушки;
• 3 листа салата.

Этапы приготовления.

1. Лаваш развернутый, хорошо промазанный майонезом.
2. Вся зелень мелко нарезается и поливается майонезом.
3. Сверху нарезать рыбное филе.
4. Тортилью скатывают, заворачивают в фольгу и помещают в холодильник.
5. Через 3 часа готовый рулон разрезают на рулоны.

С вялеными помидорами и рукколой

Вместо рукколы в этом рецепте можно использовать другие травы и салат.

Необходимые компоненты:

• 1 армянский лаваш;
• 60 г рукколы;
• 60 г слабосоленой форели;
• 10 вяленых помидоров;
• 50 г голландского сыра.

Пошаговый рецепт.

1. Вяленые на солнце помидоры готовят следующим образом: их разделяют на 4 части, удаляют семена, присыпают морской солью, прованскими травами и поливают растительным маслом… Далее помидоры помещают в духовку, включают на минимальную температуру и сушат 4 часа.
2. Рыба нарезается кубиками.
3. Сыр натереть крупно.
4. Листья рукколы кладут на край развернутого лаваша. Вы можете сначала сломать их руками, а можете оставить нетронутыми.
5. Разложить по всей поверхности Вяленые на солнце помидоры, лосось и тертый сыр.
6. Лаваш аккуратно скатывают в рулет, затем разрезают на равные части.

Какая красная рыба лучше всего на перекус?

Из всех видов красной рыбы для начинки лепешки лучше всего подходят лосось, горбуша или кета. При выборе основного продукта нужно полагаться на свой вкус: не менее аппетитными получаются закуски из форели и лосося. Если вы не любите слабосоленую рыбу, можно добавить копченый или консервированный (без добавок) компонент.

Независимо от того, какая рыба будет использоваться в закусках, важно выбирать продукт без костей.Перед нарезкой рыбу лучше заморозить: так будет легче разрезать для начинки. Прежде чем выкладывать филе на лаваш, можно подержать его в лимонном соке 15 минут.

Рулетики из лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве перекуса. Эта простая закуска в мгновение ока может стать изысканной, если в ее основу добавить красную рыбу. Он не только очень вкусный и полезный, но и имеет красивый красный цвет.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш.Причем он должен быть достаточно плотным, чтобы не промокнуть от начинки, в частности из разных сортов сыров. Лаваш можно смазывать не только сыром, но и майонезом и другими соусами.

Готовить рыбу не нужно, ее часто покупают уже готовой. Это экономит много времени. Но тест на кости никто не отменял. Будет замечательно, если ролл успеет немного завариться на морозе. Это не только хорошо для лаваша, который замачивается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Простой рулет, приготовленный не только из лосося, но и из мягкого плавленого сыра. Вы можете выбирать его с разными вкусами, причем просто оригинальными.

Как приготовить:

Совет: будет вкусно, если вы используете розмарин. Полностью заменять его не нужно, но можно вместе с укропом измельчить несколько веток.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает роллу сочности, а его ярко-зеленый цвет выглядит очень аппетитно.Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы Филадельфия.

Сколько времени — 20 минут.

Какая калорийность — 181 ккал.

Как приготовить:

1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
2. Смажьте листы половиной сливочного сыра.
3. Вымойте огурец и разрежьте его пополам вдоль, затем еще раз таким же образом. Получатся длинные кварталы.
4. Эти кусочки нужно расположить на листе в шахматном порядке.Если огурец большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор по 4 см с каждой стороны.
5. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Эти кусочки следует поместить в промежутки между огурцами.
6. Осторожно все скатать в рулет. Затем острым ножом разрежьте его на несколько одинаковых частей.
7. Переверните их и положите на тарелку. Дайте впитаться пять минут. Сверху ложкой при желании можно аккуратно положить еще сливочного сыра.Также можно украсить зеленью.

Совет: можно красиво выложить остатки сливочного сыра с помощью кондитерского шприца. Вложение можно взять любое, не слишком большое.

Лаваш рулет с консервированной горбушей

Этот рецепт самый сытный, потому что в него добавляют не только рыбу, но и майонез, и сыр с яйцом. Это нечто среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько времени 4 часа.

Какая калорийность — 300 ккал.

Как приготовить:

1. Яйца довести до кипения. Это занимает около двенадцати минут. Затем их нужно залить ледяной водой, а ракушки очистить.
2. Открыть банку с горбушей и слить всю жидкость, она не нужна. Выложите рыбу на тарелку и хорошо вымесите вилкой.
3. Остывшие яйца измельчить вилкой на другой тарелке. Крупных кусков быть не должно. Их можно просто мелко натереть.
4. Сыр натереть на крупной терке. Можно взять и русский, и голландский, и пармезан, и грюйер — кому как нравится.
5. Промытый укроп мелко нарезать и в отдельной емкости смешать с майонезом.
6. Возьмите один лаваш и смажьте его третью всей майонезной массы.
7. Распределите рыбу равномерно по всей поверхности.
8. Возьмите второй лист лаваша и накройте им рыбу. Сверху смазать еще немного белого соуса.
9. Далее таким же образом равномерно распределить все яйца.
10. Снова разложить третий лаваш, смазать его остатками майонеза и посыпать сыром по всей поверхности.
11. Плотно и осторожно скатать все слои в один лаваш. Можно завернуть в пластик. Поставьте в холодильник минимум на три часа.
12. При подаче нарезать небольшими кольцами и подавать в качестве закуски на красивом блюде.

Совет: если такую ​​закуску подают на праздник, можно украсить ее красной икрой — кофейной ложкой на каждый укус.Смотрится очень эффектно!

Как приготовить со слабосоленой горбушей

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Это придает закуске еще один яркий цвет.

Сколько времени — 2 часа 20 минут.

Какая калорийность — 144 ккал.

Как приготовить:

1. Зелень мелко нарезать. Также можно включить в его состав перья зеленого лука.
2. Возьмите длинный огурец, вымойте его и нарежьте продольно тонкими ломтиками.У вас должно получиться не менее шести штук.
3. Удалите семенную капсулу из болгарского перца, вымойте ее и нарежьте тонкими перьями.
4. Плавленый сыр перемешать с зеленью вилкой. Взять такой сыр нужно так, чтобы он был мягким и легко разминался вилкой.
5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
6. Вынуть горбушу из масла.
7. На лаваш поочередно выложить огурец и рыбу. Сделайте один оборот рулона. Затем кладем рыбу и болгарский перец… Повернись снова. Продолжайте так, пока не закончатся ингредиенты.
8. Когда лаваш свернется, его нужно завернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
9. Затем разрежьте лаваш на несколько равных частей и подавайте.

Совет: если сыр плохо вымешивается, можно смешать его с зеленью в блендере и измельчить до однородной пасты.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который своим хрустом так напоминает лето.Все дело в восхитительном салате.

Сколько времени 15 минут.

Какая калорийность — 153 ккал.

Как приготовить:

1. Ополосните листья, а затем удалите влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
2. Необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша творогом.
3. Сверху выложить салатными листьями. Вы можете складывать их друг на друга, но они не должны выступать по краям.
4. Нарезать рыбу тонкими ломтиками и выложить поверх листьев.
5. Скатайте лаваш в плотный рулет, нарежьте его на кусочки и подавайте.

Совет: если позволяет время, лучше выдержать рулет не менее получаса в холодильнике. Но дольше хранить не нужно, иначе салат потеряет аппетитный вид и станет вялым.

Рулет подается только охлажденным. Не нагревайте пищу. Поэтому лучше всего подавать блюдо прямо из холодильника.Разрезать рулет нужно только острым ножом: тупым ножом лаваш можно сдавить, и он превратится в бесформенную массу, а начинка лопнет.

Вы можете смело выбирать другие ингредиенты для рецептов. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не пропитать сам лаваш.

Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, поэтому ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Ролл можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом.Приятного аппетита!

.

No related posts.