лаваш с рыбой рецепт

Если Вы хотите немного разнообразить домашний повседневный стол или приготовить что-то новое на закуску на стол праздничный, я Вам могу предложить, как приготовить не совсем обычный рулет из лаваша. Сегодня мы будем использовать самые обычные продукты, которые многие хозяйки найдут у себя в холодильнике. Такой рулет будет отличным дополнением на любом столе и станет отменно закуской. Готовится рулет из лаваша очень просто и быстро, поэтому, если к Вам неожиданно нагрянули гости, Вы с лёгкостью их сможете угостить домашним рулетом, приготовленным за считанные минуты.

Потребуется:

• Лаваш тонкий армянский — 3 шт. (или 1,5 лаваша, если разрезать его пополам)
• Картофель отварной — 3-4 шт.
• Яйца отварные — 3-5 шт.
• Рыба в масле консервированная — любая, например горбуша или тунец — 2-3 б.
• Лук репчатый или зелёный — по желанию.
• Чеснок — по желанию.
• Майонез
• Зелень

Как приготовить вкусные рулет из лаваша:

Картофель и яйца для начинки нам нужно отварить до готовности. Остудить и очистить. Репчатый лук или лук зелёный просто мелко нарезаем. Если будем использовать.

Все манёвры с лавашами нам нужно делать как можно быстрее, чтобы они не успели размокнуть от майонеза. Именно поэтому нам нужно заранее подготовить, нарезать и натереть все ингредиенты.

Лаваш раскладываем на рабочей поверхности стола. Сверху укладываем размятую вилкой консервированную рыбу, сдабриваем немного майонезом.

Накрываем вторым лавашем. Сюда у нас пойдёт тёртый отварной картофель и мелко резанный репчатый или зелёный лук.

Этот слой можно майонезом не промазывать. Накрываем третьим лавашем, на который распределяем равномерно тёртые яйца и немного майонеза. По желанию добавляем рубленную свежую зелень. Также можно на свой вкус добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.

А теперь лаваши нам нужно осторожно свернуть в рулет, стараясь это делать как можно плотнее, но следить, чтобы лаваши не порвались.

Сверху рулет можно прикрыть полиэтиленовым пакетом и убрать в холодильник. За 20-30 минут до подачи на стол рулет нам нужно нарезать на порционные кусочки и уложить на тарелочку. Сверху по желанию мы украшаем рулет из лаваша свежей зеленью.

Вот такие аппетитные рулеты с картофелем и рыбой у нас получились.

Приятного Всем аппетита желает Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить запеканку из лаваша с печенью в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами — отличный вариант перекуса как на каждый день, так и на праздничный стол. Приготовить рулет проще простого. К тому же такая закуска относится к бюджету, что не может не радовать. Обязательно обратите внимание на рецепт, надеюсь, он вам еще не раз пригодится.

Готовка: 40 минут

Порций: 4

Состав

• Лаваш тонкий — 300 г (3 шт.)
• Консервы рыбные в собственном соку (сайра) — 230 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Майонез — 6 ст.л.
• Укроп свежий — 40 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Проезд

1. Положить яйца в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить яйца около 8 минут. Затем залейте холодной водой и дайте остыть.
2. Яйца очистить и натереть на средней терке.
3. Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Тусклое мясо промыть, обсушить и мелко нарезать ножом.
6. Разложите на рабочей поверхности один лист лаваша, налейте 2 ст. ложки майонеза.
7. Посыпать лаваш тертым яйцом и 1/3 укропа.
8. Свернуть лаваш.
9. Залить второй лист лаваша 2 столовыми ложками. ложки майонеза выкладываем рыбные консервы и посыпаем половиной оставшегося укропа.
10. Положите первый рулет на край лаваша с яйцом.
11. Осторожно сверните.
12. Приготовить третий лист лаваша, полить оставшимся майонезом, посыпать плавленым сыром и оставшимся укропом.
13. На край заготовки положить рыбный рулет, приготовленный накануне.
14. Скатать лаваш с начинкой в ​​рулет. Получается три лаваша в одной булочке.
15. Оберните лаваш с плавлеными рыбными консервами и вареными яйцами фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа.
16. Через некоторое время нарежьте рулет и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Не знаете, как быстро, но вкусно и оригинально приготовить закуску и удивить всех гостей? Тогда мы с радостью предложим вам интересное решение и расскажем, как приготовить необычный рулет из лаваша с рыбными консервами.

Рулет из лаваша консервированный с яйцом

Состав:

• лаваш тонкий — 3 шт.;
• консервы рыбные — 1 шт .;
• яйцо — 3 штуки;
• сыр — 200 г;
• майонез — 250 г;
• укроп свежий — 50 г.

Подготовка

Итак, чтобы приготовить рулет из лаваша из консервов и яиц, нам нужно сначала подготовить все ингредиенты. Для этого яйца промываем, опускаем в ведро с водой и отвариваем, а на этот раз открываем банки и аккуратно сливаем из них жидкость. Затем перекладываем рыбу в тарелку и тщательно вымешиваем вилкой.Когда яйца приготовятся, заливаем их ледяной водой, чистим и перетираем ножом или крупной теркой. Далее шинкем небольшой фенхель, добавляем к нему майонез и перемешиваем. Теперь возьмите лист лаваша, разложите его на столе и равномерно полейте майонезным соусом. Сверху выкладываем рыбные консервы, накрываем вторым листом и тоже смазываем. После этого посыпаем измельченные яйца третьим лавашем. Залить оставшимся майонезом с зеленью и посыпать тертым сыром. Затем аккуратно сложите все рулетики и уберите заморозить в холодильник на 3 часа.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Состав:

• лаваш армянский тонкий — 3 штуки;
• яйцо — 3 штуки;
• веточки петрушки — по вкусу;
• консервы рыбные — 1 банка;
• сливочный сыр — 2 шт .;
• майонез — 6 ст. ложки.

Подготовка

Покройте лаваш ровным слоем майонеза. Порруску промыть, взболтать, мелко нарезать и посыпать весь лаваш.Яйца заранее сварить, очистить, измельчить на терке и распределить следующим слоем. Аккуратно свернуть в рулет. Второй лист снова выкладывают на стол и смазывают майонезом. С рыбных консервов аккуратно слейте всю жидкость, разомните вилкой и равномерно нанесите. По краю листа выкладываем первый рулон, и с этого же края начинаем все переворачивать вместе. Последний лист тоже перенасыщаем майонезом. Вынимаем из упаковки творог плавленый, измельчаем, равномерно присыпаем, кладем рулет с 2-мя начинками на край и плотно складываем.Готовый рулет из лаваша с консервами отправляем на несколько часов в холодильник и оставляем замерзать.

Рулет из лаваша консервированный с сыром

Состав:

• консервы рыбные — 300 г;
• яйцо — 2 штуки;
• сыр плавленый — 100 г;
• Капуста пекинская — 100 г;
• майонез — 80 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• лаваш армянский тонкий — 2 листа.

Подготовка

Яйца предварительно отваривают вкрутую 10 минут, после чего очищают и натирают на мельчайшую терочку.Плавленый сыр помещаем на 15 минут в морозилку, чтобы он немного застыл. После этого достаем из упаковки и измельчаем как яйца. Чеснок очищают, отжимают через специальный пресс и смешивают в отдельной вазе с майонезом. Пекинскую капусту промываем, удаляем верхние плохие листья и шинкуем тонким ножом. Рыбные консервы можно достать из банки, переложить в миску и размять вилкой. Теперь нам понадобятся 2 тонких лаваша квадратной формы. Первый лист намазывают тонким слоем пикантного майонеза, а затем равномерно распределяют плавленый сыр и выкладывают половину нарезанной пекинской капусты.Далее накрываем второй лаваш, плотно прижимаем руками и выкладываем рыбные консервы. Посыпать их яйцами и выбросить оставшуюся капусту. Теперь аккуратно сверните все в плотный рулет и уберите на несколько часов в холодное место.

Горбуша горячего копчения в лаваше. Рулет из лаваша с красной рыбой. Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Приготовить аппетитную и необычную закуску несложно, если вы умеете легко и быстро приготовить ее из подручных ингредиентов.

Рулет из лаваша с консервированной горбушой получается именно таким блюдом, подходящим как для повседневной жизни, так и для праздника, которое придется по вкусу каждому.

Продукты для его приготовления потребуются самые простые, а на раскручивание не потребуется много времени, поэтому занятые хозяйки тоже могут это принять к сведению.

Основной ингредиент начинки в этом ролле — консервированная горбуша, поэтому консервы лучше покупать в масле, а не в собственном соку … Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска получится. чтобы быть более сытным и ароматным.

Важный ингредиент — лаваш: его можно купить, а можно приготовить дома. Это совсем не сложно.

Итак, для начала приготовим блюдо по несложному рецепту самостоятельно с минимумом компонентов.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Состав

• Горбуша консервированная — 1 банка
• Лаваш тонкий — 1-2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — 2 столовые ложки
• Чеснок, зеленый лук — по желанию

Как сделать лаш-ролл

1. Яйца сразу же готовить, они должны быть сварены вкрутую и легко чиститься.Очищенные яйца вымесить вилкой или мелко порубить ножом.
2. Раскрываем рыбу, удаляем косточки и выкладываем на тарелку вместе с маслом. Месить вилкой до однородной массы.
3. Промойте зелень и разложите на полотенце, чтобы высохнуть. Затем мелко нарезать.
4. Чеснок, если мы планируем его использовать, очистить (1-2 зубчика) и пропустить через пресс. Если хотите для пикантности положить зеленый лук, вымойте 100 г и измельчите ножом.
5. В зависимости от того, какой у нас лаваш — круглый корж или большой прямоугольный пласт, вам понадобится 1 или 2 штуки.
6. Выкладываем на ровную поверхность, смазываем майонезом, затем выкладываем слой нарезанной рыбы, сверху посыпаем яйцом, в завершение добавляем зелень и измельченный чеснок или зеленый лук.
7. Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не рвался. Заворачиваем в полиэтилен и снимаем остывать и пропитываем 25 минут.

Готовый лаваш с горбушой нарезать порционными кусочками и красиво выложить на тарелку, украсив зеленью и кусочками вареного яйца.

Если заменить обычный майонез в этом рецепте на нежирный или домашний веганский белый соус и яйца на 1 спелый плод авокадо, у нас получится замечательное вегетарианское блюдо!

Ну а тем, кто любит есть продукты животного происхождения, рекомендую попробовать ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Закуска получается очень вкусной!

• Так же, как и в предыдущем варианте, отварить 3 яйца до готовности.Потом их очищаем и мелко нарезаем, также можно использовать яичный нож.
• Горбик вскрываем, рубим и откладываем в сторону.
• Вымойте свежий огурец, протрите его и нарежьте сначала тонкими ломтиками вдоль, затем нарежьте длинными полосками.
• Три 100 г твердого сыра на мелкой терке.
• Выкладываем лаваш на стол, смазываем майонезом или плавленым сыром по желанию. Не стоит применять много, так как сама начинка получается сочной.

Теперь распределяем нарезанную рыбу, затем яйца.Затем выкладываем полоски огурца, а в конце присыпаем сырной крошкой. Заворачиваем в рулет и убираем в холодильник, предварительно обмотав пищевой пленкой.

Дайте рулету впитаться примерно 10 минут, а затем разрежьте его на кусочки под углом. Подавать с гарниром из ломтиков огурца.

В заключение предлагаю попробовать оригинальный и острый ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и помидорами

1. Измельчите рыбу, как в предыдущих вариантах.
2. Вымойте 1 спелый помидор, вытрите насухо и нарежьте кружочками, а затем нарежьте кубиками.
3. Приготовление пасты для лаваша: соединить 2 ст. оливковое масло с 1 ч. лимонного сока и 1 ч. горчица. При желании его можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошо перемешать.

Выкладываем лаваш на стол, смазываем масляной смесью, затем равномерным слоем распределяем рыбу.

Сверху положить измельченные помидоры, в конце открыть банку с кукурузой и посыпать 3-4 столовыми ложками лаваша.зерна.

Скатываем все в рулет и убираем в холодильник. Дать настояться полчаса, затем порезать и подавать.

Как видите, рулет из лаваша с консервированной горбушой можно приготовить по самым разным рецептам. Попробуйте сделать один из предложенных или придумайте свой, ведь главное — ваше желание!

Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

С любовью Елена Скопич

Простой домашний рецепт быстрого питания, который можно приготовить всего за несколько минут.

Вы можете внести некоторые изменения в состав этого рулона. Можно дополнить его толченым красным перцем, а плавленый сыр заменить твердым сыром или творожной массой.

Препарат

Копченую горбушу в этом рецепте можно заменить малосольной семгой или скумбрией. Приготовим ингредиенты. Малосольную горбушу нашинковать небольшими дольками, свежий огурец — тонкими дольками. Покройте торт тонким слоем плавленого сыра. Выкладываем дольки зеленого огурца, стараясь покрыть всю поверхность лаваша.Следующим шагом будет добавление копченой горбуши. Заливаем заготовку лаваша майонезом. Загибаем края торта. Рулет из лаваша скатываем рулетом из горбуши, делим на две части. Повторяем процедуру со вторым коржом. Готовые восточные лепешки отправляем в холодильник, ждем 2-3 часа. Приятного аппетита

Состав

Копченая горбуша — 200 г

Лаваш — 2 шт.

Плавленый сыр — 100 г

Огурец — 150 г

На праздничном столе никогда не останется без внимания лаваш с красной рыбой.Эта закуска готовится очень быстро, не требует термической обработки, но получается настолько вкусной, сытной, эффектной и изысканной, что мгновенно рассыпается.

Эту закуску можно приготовить без каких-либо кулинарных навыков: нужно просто смазать торт и завернуть в него начинку.

Необходимые компоненты:

• 1 армянский лаваш;
• 250 г малосоленой семги;
• соус майонезный.

Порядок регистрации.

1. Лосось нарезать не слишком толстыми ломтиками.
2. Распределите корж по рабочей поверхности и густо смажьте майонезом, действуя осторожно, чтобы не сломалась основа. Для этого удобно использовать силиконовый шпатель. Особое внимание нужно уделить краям, чтобы рулет хорошо прилипал и пропитался.
3. Ломтики лосося выкладываются по всей поверхности торта.
4. Скрутите плотный рулон, заверните его в пищевую пленку и поместите на среднюю полку холодильника на один час, чтобы он пропитался.К тому же такой прием позволяет готовому блюду лучше сохранять форму.
5. Охлажденный рулет аккуратно снимаем с пленки, режем острым ножом на кружочки шириной 2 см и выкладываем на сервировочное блюдо.

Совет: майонез можно заменить сметаной средней жирности: блюдо получится менее калорийным.

Как приготовить закуску из плавленого сыра?

Вместо майонезного соуса в этом рецепте мы используем нежный крем из рыбы и сыра.

Требуется:

• 1 квадратный лаваш;
• 300 г малосоленой кеты;
• Сыр плавленый «Дружба».

Этапы приготовления.

1. Рыбное филе нарезают произвольными кусочками.
2. Чум и сыр помещают в блендер и на высокой скорости измельчают до однородной массы.
3. Развернутый лист лаваша смазывают полученной рыбно-сырной массой, оставляя края сухими, чтобы начинка не вытекла из готового рулета.
4. Лаваш скатывают, не слишком сильно натягивая, и обматывают пищевой пленкой.
5. Перед подачей рулет с красной рыбой и сливочным сыром выдерживают в холодильнике полчаса, а затем нарезают порциями.

Рулетики из лаваша с красной рыбой и яйцом

Эти аппетитные рулеты займут доминирующее место на праздничном столе.

Состав:

• 1 лист армянского лаваша;
• 150 г малосольной семги;
• 3 вареных яйца;
• 150 г голландского сыра;
• 150 г светлого майонеза;
• 15 г свежей петрушки.

Этапы приготовления.

1. Армянские лепешки раскатаны и обильно смазаны майонезом.
2. Яйца мелко натереть и равномерно распределить на лаваше.
3. Разложить мелко нарезанное филе лосося.
4. Натереть сверху сыром и посыпать рубленой петрушкой.
5. Торт плотно скатывают в рулет, укладывают в упаковочную пленку и помещают в холодное место на 1,5 часа.
6. Подается блюдо нарезанным небольшими булочками.

Совет: Купленный заранее лаваш можно завернуть в 2 слоя полотенца, чтобы он не высох.

Пошаговый рецепт сливочного сыра

Удачное сочетание нежного сливочного сыра и вкусной красной рыбы никого не оставит равнодушным. Это блюдо одним из первых попадает на праздничный стол.

Список покупок:

• 300 г слабосоленого лосося;
• 2 тонких армянских торта;
• 250 г сыра Филадельфия;
• 10 г зелени укропа.

Секвенирование.

1. Рыба нарезается более тонкими ломтиками.
2. Укроп промывают, сушат на полотенце и мелко нарезают ножом.
3. На стол кладут оберточную пленку, на нее кладут лист лаваша.
4. Лаваш тщательно пропитан сыром Филадельфия.
5. Далее выкладывается рыба и измельченный укроп.
6. Обернуть рулон пищевой пленкой.
7. Чтобы закуска хорошо пропиталась, ее отправляем в холодильник на 2 часа.
8. Ролл с красной рыбой и сливочным сыром перед подачей нарезать порциями.

С красной рыбой и огурцом

Ролл с горбушей и свежим огурцом не нуждается в дополнительном украшении: закуска всегда выглядит ярко и празднично.

Вам понадобится:

• 200 г горбуши в собственном соку;
• лаваш 1 лист;
• 1 средний огурец;
• 100 г плавленого сыра.

Процесс приготовления.

1. Плавленый сыр мелко натереть и распределить по поверхности лаваша.
2. Горбушу вынимают из банки, жидкость сливают, рыбу вымешивают вилкой. Важно, чтобы он оставался сухим, иначе лаваш может намокнуть.
3. Огурец промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. На смазанный маслом лаваш выложить кусочки рыбы и огурца.
5. Лаваш заворачивают и ставят на пару часов в холодильник для пропитки.Подается в виде порционных рулетов.

Вариант приготовления с творогом

Рулет из форели с добавлением творожного сыра получается очень легким и нежным. Если используется творожный сыр с укропом, дополнительную зелень можно не добавлять.

Список ингредиентов:

• 1 лист тонкого, но плотного лаваша;
• 150 г слабосоленой форели;
• 150 г творога без добавок;
• 15 г свежего укропа.

Пошаговый рецепт.

1. С помощью ложки лаваш намазывают творогом.
2. Форель нарезать аккуратными пластинами и намазать поверх сыра, постепенно скатывая лаваш в рулет.
3. Процесс повторяется до тех пор, пока рыба не закончится.
4. Готовый рулет с сыром и зеленью, завернутый в фольгу, отправляем в прохладное место на 40 минут, а перед подачей аккуратно нарезаем на равные части.

Закуска из лаваша, красной рыбы и зелени

В рецепт можно добавлять любые ингредиенты на ваш выбор.

Состав:

• 1 лаваш;
• 120 форель соленая;
• 150 г майонеза;
• 15 г укропа;
• 15 г петрушки;
• 3 листа салата.

Этапы приготовления.

1. Развернутый лаваш хорошо промазан майонезом.
2. Вся зелень мелко нарезать и залить майонезом.
3. Сверху нарезать рыбное филе.
4. Тортилья скатывают, заворачивают в фольгу и помещают в холодильник.
5. Через 3 часа готовый рулон разрезают на рулоны.

С вялеными помидорами и рукколой

Вместо рукколы в этом рецепте можно использовать другие травы и салат.

Необходимые компоненты:

• 1 армянский лаваш;
• 60 г рукколы;
• 60 г слабосоленой форели;
• 10 вяленых помидоров;
• 50 г голландского сыра.

Пошаговый рецепт.

1. Вяленые томаты готовятся следующим образом: их разделяют на 4 части, удаляют семена, присыпают морской солью, прованской зеленью и поливают растительным маслом… Далее помидоры помещают в духовку, включают на минимальную температуру и сушат 4 часа.
2. Рыба нарезается кубиками.
3. Сыр крупно натереть.
4. Листья рукколы кладут на край развернутого лаваша. Вы можете сначала сломать их руками, а можете оставить нетронутыми.
5. Разложить по всей поверхности Вяленые на солнце помидоры, лосось и тертый сыр.
6. Лаваш аккуратно скатывают в рулет, затем разрезают на равные части.

Какая красная рыба лучше всего на перекус?

Из всех видов красной рыбы для начинки лепешки лучше всего подходят лосось, горбуша или кета. При выборе основного продукта нужно опираться на свой вкус: не менее аппетитными получаются закуски из форели и лосося. Если вы не любите слабосоленую рыбу, можно добавить копченый или консервированный (без добавок) компонент.

Независимо от того, какая рыба будет использоваться в закусках, важно выбирать продукт без костей.Перед нарезкой рыбу лучше заморозить: так будет легче разрезать для начинки. Прежде чем выкладывать филе на лаваш, можно подержать его в лимонном соке 15 минут.

Рулетики из лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве перекуса. Эта простая закуска в мгновение ока может стать изысканной, если в ее основу добавить красную рыбу. Он не только очень вкусный и полезный, но и имеет красивый красный цвет.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш.Причем он должен быть достаточно плотным, чтобы не промокнуть от начинки, в частности из разных сортов сыров. Лаваш можно смазывать не только сыром, но и майонезом и другими соусами.

Готовить рыбу не нужно, ее часто покупают уже готовой. Это экономит много времени. Но тест на кости никто не отменял. Будет замечательно, если ролл успеет немного завариться на морозе. Это не только хорошо для лаваша, который замачивается, но и позволяет лучше сохранять форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: будет вкусно, если вы используете розмарин. Полностью заменять его не нужно, но можно вместе с укропом измельчить несколько веток.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает роллу сочности, а его ярко-зеленый цвет выглядит очень аппетитно.Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы Филадельфия.

Сколько времени — 20 минут.

Какая калорийность — 181 ккал.

Как приготовить:

1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
2. Смажьте листы половиной сливочного сыра.
3. Вымойте огурец и разрежьте его пополам вдоль, затем еще раз таким же образом. Получатся длинные кварталы.
4. Эти кусочки необходимо расположить на листе в шахматном порядке.Если огурец большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор по 4 см с каждой стороны.
5. Лосось нарезать тонкими ломтиками. Эти кусочки следует поместить в промежутки между огурцами.
6. Осторожно скатайте все в рулет. Затем острым ножом разрежьте его на несколько одинаковых частей.
7. Переверните их и положите на тарелку. Дайте впитаться пять минут. Сверху ложкой при желании можно аккуратно положить еще сливочного сыра.Также можно украсить зеленью.

Совет: можно красиво выложить остатки сливочного сыра с помощью кондитерского шприца. Вложение можно взять любое, не слишком большое.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Этот рецепт самый сытный, потому что в него добавляют не только рыбу, но и майонез, и сыр с яйцом. Это нечто среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько времени 4 часа.

Какая калорийность — 300 ккал.

Как приготовить:

1. Яйца довести до кипения. Это занимает около двенадцати минут. Затем их нужно залить ледяной водой, а ракушки очистить.
2. Открыть банку с горбушей и слить всю жидкость, она не нужна. Выложите рыбу на тарелку и хорошо вымесите вилкой.
3. Остывшие яйца измельчить вилкой на другой тарелке. Крупных кусков быть не должно. Их можно просто мелко натереть.
4. Сыр натереть на крупной терке. Можно брать и русский, и голландский, и пармезан, и грюйер — кому как нравится.
5. Промытый укроп мелко нарезать и смешать с майонезом в отдельной емкости.
6. Возьмите один лаваш и смажьте его третью всей майонезной массы.
7. Равномерно распределите рыбу по всей поверхности.
8. Возьмите второй лист лаваша и накройте им рыбу. Сверху смазать еще немного белого соуса.
9. Далее таким же образом равномерно распределить все яйца.
10. Снова разложить третий лаваш, смазать его остатками майонеза и посыпать сыром по всей поверхности.
11. Плотно и осторожно скатать все слои в один лаваш. Можно завернуть в пластик. Поставьте в холодильник минимум на три часа.
12. При подаче нарезать небольшими кольцами и подавать в качестве закуски на красивом блюде.

Совет: если такую ​​закуску подают на праздник, можно украсить ее красной икрой — кофейной ложкой на каждый укус.Смотрится очень эффектно!

Как приготовить со слабосоленой горбушой

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Это придает закуске еще один яркий цвет.

Сколько времени — 2 часа 20 минут.

Какая калорийность — 144 ккал.

Как приготовить:

1. Зелень мелко нарезать. Также можно включить в его состав перья зеленого лука.
2. Возьмите длинный огурец, вымойте его и нарежьте продольно тонкими ломтиками.У вас должно получиться не менее шести штук.
3. Удалите семенную капсулу из болгарского перца, вымойте ее и нарежьте тонкими перьями.
4. Плавленый сыр перемешать с зеленью вилкой. Взять такой сыр нужно так, чтобы он был мягким и легко разминался вилкой.
5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
6. Вынуть горбушу из масла.
7. На лаваш поочередно выложить огурец и рыбу. Сделайте один оборот рулона. Затем кладем рыбу и болгарский перец… Повернись снова. Продолжайте так, пока не закончатся ингредиенты.
8. Когда лаваш свернется, его нужно завернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
9. Затем разрежьте лаваш на несколько равных частей и подавайте.

Совет: если сыр плохо вымешивается, можно смешать его с зеленью в блендере и измельчить до однородной пасты.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который своим хрустом так напоминает лето.Все дело в восхитительном салате.

Сколько времени 15 минут.

Какая калорийность — 153 ккал.

Как приготовить:

1. Ополосните листья, а затем удалите влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
2. Необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша творогом.
3. Сверху выложить листья салата. Вы можете складывать их друг на друга, но они не должны выступать по краям.
4. Рыбу нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх листьев.
5. Сверните лаваш в плотный рулет, нарежьте его на кусочки и подавайте.

Совет: если позволяет время, лучше выдержать рулет не менее получаса в холодильнике. Но дольше хранить не нужно, иначе салат потеряет аппетитный вид и станет вялым.

Рулет подается только охлажденным. Не нагревайте пищу. Поэтому лучше всего подавать блюдо прямо из холодильника.Разрезать рулет нужно только острым ножом: тупой нож может выдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка лопнет.

Вы можете смело выбирать другие ингредиенты для рецептов. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не пропитать сам лаваш.

Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, поэтому ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Ролл можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом.Приятного аппетита!

Готовим вкусный рулет из лаваша с печенью трески: рецепты для вас

Лаваш — тонкая свежая лепешка из пшеничной, реже кукурузной или ржаной муки, издревле считавшейся на Востоке полноценным заменителем хлеба. Его едят по сей день, удачно сочетая с различными блюдами, салатами и закусками. Самый яркий пример — мясная и овощная шаурма. Однако тема нашей статьи — рыбные деликатесы.

Рулетики обыкновенные

Закуска горячая

Начинка «Нежная»

Заправки для салатов

Отварить несколько картофелин в мундире, охладить, очистить, мелко нарезать. То же самое и с 3 яйцами. Соломенные маринованные огурцы. Печень трески нашинковать. Все ингредиенты соединить, добавить по вкусу морковь по-корейски, посолить. Нарезать свежую зелень: перья лука, листья петрушки. Заправить салат соусом и парой ложек майонеза и горшочком, оставшимся в банке от трески. Перемешать, выложить лепешку из лаваша, рулет.Пусть закуска останется в холодильнике, «настояться». А потом вы сможете ее побаловать и вкусно покушать!

Начинка грибная

простых, вкусных и доступных рецептов с фото

За последние годы лаваш Хит праздничного стола. Я готовлю лаваша с начинкой на каждый праздник, и каждый раз стараюсь сделать рулет в лаваше с разными начинками.

Различные рецепты рулетов из лаваша и рецепты начинки лаваша уже давно заполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» — просто кулинарное преступление перед вами, дорогие друзья.Сначала я записала в тетрадь вкусных начинки для лаваша , которые мне понравились, а потом стала готовить и фотографировать рецептов лаваша с разными начинками , которые она придумала сама. Всего за несколько лет работы на сайте 8 Spoons мои восхитительные закуски из лаваша выросли в обширную коллекцию, где есть много идей как набить лаваш как приготовить закуску из лаваша, и, конечно же, лучшие начинки для лаваша .

Поэтому встречайте мою подборку рецептов: как можно сделать рулет из лаваша на праздничный стол.Все вкусных начинок для лаваша вы можете посмотреть в одном месте и добавить страницу в закладки. Очень надеюсь, что мои рулетики из армянского лаваша станут отличной идеей для перекуса на праздники или для пикника для вас.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Предлагаю вам попробовать приготовить лаваш из рыбных консервов. Можно использовать практически любые рыбные консервы: сардины, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца.Чтобы рулет получился мягким и сочным, смажьте каждый лист лаваша смесью майонеза, чеснока и зелени. Смотрите рецепт с фото.

Рулетики из лосося в лаваше с икрой — поистине королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол и обязательно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным и, конечно же, вкусным! Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с лососем и красной икрой.

До этого времени я готовила салаты только с печенью трески, но лаваш с этим лакомством покорил мое сердце. Очень вкусным, праздничным и необычным получился рулет с печенью трески в лаваше. Если вам нужна простая и вкусная закуска к праздничному столу, смело рекомендую для приготовления лаваш с начинкой из печени трески!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежими хрустящими огурцами и яйцом. Также заранее можно приготовить лаваш с печенью трески.За время, пока лаваш с печенью трески и яйцом будет стоять в холодильнике, он пропитается и станет еще вкуснее. Вы можете посмотреть, как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово).

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой — это не только удачное сочетание ингредиентов, но и простота приготовления и, конечно же, доступность продуктов. Под это описание хорошо подходит лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковью.Приготовить закуску из лаваша с корейской морковью очень просто и быстро, однако в этом вы можете убедиться, прочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то вам обязательно понравится лаваш с начинкой из корейской моркови. Вы можете увидеть, как приготовить рулеты из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово).

Я бы классифицировал лаваш с курицей и пекинской капустой как «классический» и «беспроигрышный».Если нужно учитывать вкусы и пожелания всех гостей, то куриные рулеты — это именно то, что вам нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Этот рецепт рулета из лаваша довольно прост и не требует от вас особых кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулеты с начинкой на закуску. Как приготовить лаваш с курицей пошагово (рецепт с фото) вы можете посмотреть.

Если ищете интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке.Получается два в одном: роллы с начинкой и горячее блюдо — сытно, красиво, аппетитно. Запеченный в духовке лаваш с сыром и зеленью может служить как сытным завтраком, так и отличной закуской для пикника, при условии, что на природе есть мангал на углях. Я писала, как приготовить лаваш с сыром и зеленью в духовке.

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Различные булочки с начинкой давно получили постоянное место на наших праздничных столах.А если вы в поисках того, чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить лаваш с ветчиной и сливочным сыром.

Этот рулет из лаваша действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на разрезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что этот рецепт дополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как приготовить лаваш с ветчиной и сливочным сыром, я писала.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой — уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша вполне может составить конкуренцию бородатому салату Оливье.Если вы ищете вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками — просто универсальный вариант закуски, который подойдет на все случаи жизни. Также стоит отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками — это бюджетная закуска, которая не ударит по карману и достойно смотрится на праздничном столе.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Полноценным горячим блюдом можно считать лаваш, запеченный в духовке с творогом и зеленью. Запеченный лаваш совсем не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше на запеченное тесто.Я рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке как сытный завтрак или как сытную добавку к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке вы можете посмотреть.

Если вы ищете чем наполнить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулеты из лаваша с икрой мойвы идеально подходят по всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы была более пикантной, можно добавить немного чеснока. Вы можете посмотреть, как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово).

Быстрые закуски из лаваша давно прочно вошли в повседневное меню многих хозяйок, и сегодня я предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею, как приготовить армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса или сытного завтрака. Куриные рулетики сочные, с ярким вкусом корейских пряностей из моркови. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковью (рецепт с фото) вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша с рыбными консервами — отличная альтернатива дорогой красной рыбе, а оказывается, такая рулетка из лаваша всегда вкусная и праздничная. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами прост, недорого и быстро готовится.Начинка в лаваше может быть вам по вкусу: можно сделать рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардинами, главное, чтобы вкус рыбных консервов вам понравился.

Лаваш с консервами и яйцами в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Вы можете посмотреть, как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото).

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты лаваша с крабовыми палочками поражают разнообразием начинок.Различные закуски из крабовых палочек, рулеты с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко не все, что можно приготовить.

Очень нравится лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром — получается и нежный, и сытный, и очень вкусный! Хочешь попробовать и этот рулет из лаваша с крабом? Мы смотрим, как приготовить армянский лаваш с начинкой из крабовых палочек и плавленого сыра.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Для лепешки из лаваша я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки, сыр и помидоры, и осталась довольна: крабовый рулет из лаваша понравился всем без исключения гостям.Попробуйте, и я уверен, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Вы можете посмотреть, как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами.

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву может считаться самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, представляю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в элегантной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из названия, что мы собираемся приготовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

На приготовление такой экспресс-закуски, как лаваш с начинкой из красной рыбы и сыра, у вас уйдет несколько минут, а в случае неожиданного визита гостей он всегда поможет. Как приготовить красивый и нарядный рулет из лаваша с лососем и плавленым сыром хризантемы смотрите в

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Рулет из лаваша грибной — пожалуй, самый простой вариант, который можно приготовить из тонкого лаваша. А еще предлагаю сделать рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками и невероятно интересным вкусом! Булочка из лаваша готовится быстро и легко, вы сами в этом убедитесь, прочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я убедил вас приготовить этот восхитительный фаршированный лаваш? Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото).

Состав:

• тонкий лаваш 2 листа
• 300 г корейской моркови
• 3 пучка зелени (укроп, кинза, петрушка)
• майонез 200 гр

Подготовка:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, посыпать весь лист смесью мелко нарезанной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно намазать морковь по-корейски, аккуратно скатать в рулет, поставить на 10-15 минут в холодильник и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

Сказать, что лаваш с красной рыбой получился вкусным, — просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом опробовали многие мои гости, поэтому за качество закуски я могу ручаться. Если вы ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша к праздничному столу, то вам пригодятся рулеты из лаваша с рыбой и огурцом и даже колбасный сыр.Рецепт приготовления ролла с лососем, огурцом и колбасным сыром look

Состав:

• тонкий лаваш 2 листа
• 150 г корейской моркови
• 150 г твердого сыра
• 200 г майонеза
• зелень 50 г

Подготовка:

Вкусный и красивый рулет на ваш стол.

Первый лист лаваша смазать майонезом, положить корейскую морковь, посыпать зеленью.Второй лист лаваша намазать майонезом и посыпать тертым сыром. Сверните рулет.

Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами

Рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но, поверьте, этот лаваш с начинкой достоин вашего внимания. Если вы не знаете, что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидора, болгарского перца и зелени обязательно вам понравится.Вы можете увидеть, как приготовить рулетики из лаваша с мясным и овощным фаршем.

Классические булочки из лаваша с красной рыбой и сыром будут уместной закуской на любом праздничном застолье. Чтобы лаваш с закуской из лосося получился сочным, я добавил немного китайской капусты, которую с успехом можно заменить листьями салата.

И еще маленький секрет: самые вкусные рулеты из лаваша с лососем готовятся из плавленого сыра из коробки. Нежный сливочный вкус сыра прекрасно дополняет слабосоленую рыбу, а рулеты из красной рыбы по праву можно считать королевской закуской.Я писала, как приготовить рулет из лаваша с лососем и сыром.

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если в качестве закуски на пикнике вам понадобится начинка из тонкого лаваша, то вам пригодятся куриные рулетики. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет как для сытного завтрака, так и для быстрого перекуса на работе. Вы можете увидеть, как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами.

Состав:

• лаваш 2 шт
• консервированная горбуша 200 гр
• салат 80 гр
• укроп и петрушка 50 гр
• майонез 200 гр

Подготовка:

Слейте жидкость из консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.Намазать первый лист лаваша майонезом, выложить горбушу, салат и присыпать зеленью.

Накройте вторым листом лаваша и сделайте то же самое.

Закатываем лаваш и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лаваша могут быть не только холодными, но и горячими, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром — яркое тому подтверждение.Эти роллы с начинкой можно подавать как горячую закуску на праздничный стол, так и в качестве дополнения к различным супам. Для рулета из лаваша с грибами можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное, чтобы шампиньоны были качественными, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует отменным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в ​​духовке с пошаговыми фото можно посмотреть.

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром.Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитным и нежным на вкус, и его довольно просто приготовить. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день приема гостей просто достаньте их из холодильника, нарежьте порциями и выложите на тарелку. Как приготовить лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала.

Как приготовить рулет из лаваша «А ля лазанья» в духовке см.

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вы любите закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и сливочного сыра.Такие рулеты из лаваша с грибами очень аппетитно смотрятся на праздничном столе и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и это не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей только нарезать порциями. Вы можете посмотреть, как приготовить лаваш с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово).

Рулет из лаваша: простые, вкусные и доступные рецепты с фото

Если рецепт понравился — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваш отзыв — лучшая награда для меня 💖!

Что можно завернуть в лаваш

Сытная закуска выходит с добавлением:

• мясо — свинина, говядина, баранина, курица или индейка, жареные, тушеные или приготовленные в мультиварке;
• рыба соленая, копченая, вареная, жареная, запеченная;
• овощи свежие, маринованные или после термической обработки;
• молочная продукция — сыр, творог;
• печень и почки;
• грибов;
• макаронные изделия и крупы разные;
• морепродукты — икра, моллюски и крабовые палочки.

Какой соус можно использовать

Майонез отлично подходит для лаваша, особенно домашнего. Его готовят путем взбивания яичных желтков с сахаром, солью и горчицей. В эту смесь постепенно вливается немного масла, а когда оно приобретет консистенцию теста, уксус. Для обогащения вкуса в соус можно добавить сок лимона, толченый чеснок, кетчуп, мелко нарезанные соленые огурцы.

Также можно использовать сметанно-майонезный соус, в который помимо двух основных ингредиентов входят зелень, чеснок, перец и соль.Сначала мелко нарезанные ингредиенты заливаются деревенской сметаной 20% жирности, а затем домашним майонезом, добавляются специи.

Как подавать рулет из лаваша

Все зависит от начинки, так как в некоторых рецептах предлагаются жареные или запеченные роллы. Причем, если начинка сладкая, то можно перед подачей полить сиропом, а соленое украсить зеленью. Рулет можно нарезать порциями и подавать в виде рулетов.

Можно ли заморозить для использования в будущем?

Это недопустимо.В морозильной камере лаваш не замачивается, а жидкость из начинки замерзает, как обычная вода. Когда он оттает, рулет просто расползется.

Лучшие рецепты рулетов из лаваша с разными начинками

С курицей

Компоненты:

• 230 г тонкого армянского лаваша;
• 300 г куриного филе;
• 100 г плавленого сыра;
• 4 ст. ложки сметаны;
• соль;
• перец;
• ½ пучка зелени;
• масло растительное.

Куриную грудку отварить до готовности, остудить. Переверните мясо на мясорубке. Добавьте немного соли и перца.

Плавленый сыр натереть на средней терке и добавить к нарезанной курице. В эту смесь добавить зелень и сметану, перемешать. Разделите начинку пополам.

Разрезать лаваш на 3 равные части. На одну часть лаваша выложите порцию начинки, распределив ее по всей поверхности. Накрыть второй частью лаваша, затем выложить остальную начинку и накрыть третьей частью лаваша.

Раскатайте лаваш по длинной стороне, чтобы получился один большой рулет. Заверните в полиэтиленовую пленку и оставьте на 20-30 минут, чтобы начинка пропиталась.

Снимите фольгу и разрежьте рулет на кусочки по 3 см. Положите их на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром рецепт

Компоненты:

• 2 Армянский лаваш;
• 150 г майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• 100 г сыра;
• 4 ломтика ветчины.

Смешайте в чашке майонез и мелко нарезанный чеснок. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезать ветчину и зелень.

Раскатайте лист лаваша, смажьте его майонезом, добавьте ½ сыра, ветчину и зелень. Накройте все 2-м листом лаваша и повторите то же самое. Заверните рулет и поместите в холодильник для замачивания. Через пару часов достаньте угощение и подавайте.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Состав:

• лаваш 3 листа;
• 200 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 150 г плавленого сыра;
• крабовые палочки 200 г;
• 150 г майонеза;
• укроп;
• 1-2 зубчика чеснока.

Первый лист намазать тонко майонезом и сверху положить тонкие ломтики крабовых палочек. Накройте вторым листом.

Мягкий сливочный сыр перемешать с измельченным чесноком и выложить смесь на второй лист. Накройте все третьим листом и смажьте майонезом.

Яйца отварить и охладить в холодной воде. Натереть на мелкой терке, добавить измельченный укроп. Положите эту начинку сверху. Все 3 лаваша скатайте в твердый рулет. Заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник.Перед подачей блюдо нарезать квадратиками и украсить.

Рулетики из лаваша с лососем и плавленым сыром

Компоненты:

• 200 г слабосоленой рыбы;
• лаваш тонкий;
• 250 г плавленого сыра;
• пучок зелени.

Сначала удалите с рыбы кости. Филе нарезать тонкими ломтиками, отделяя мясо от кожицы. Свежую зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. Оберните лаваш полиэтиленовой пленкой.Хорошо намазать сыром, полностью покрывая поверхность. Сверху кладем кусочки рыбы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху присыпать зеленью. Аккуратно скатайте лаваш и поместите в морозильную камеру на 10 минут. Вынуть и нарезать дольками.

Лаваш с колбасой и морковью по-корейски

Состав:

• тонкий лист лаваша;
• 2-3 чайные ложки майонеза;
• Колбаса вареная, 100 гр .;
• морковь по-корейски, 100 г;
• зелень

Намазать майонезом весь лист лаваша.Вареную колбасу нарезать небольшими кубиками, а зелень мелко нарезать. Поместите начинку поверх листа. Плотно заверните рулет и поместите в холодильник для пропитки, предварительно завернув в полиэтилен. Примерно через 2 часа вынуть блюдо и нарезать кусочками толщиной в пару сантиметров.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Состав:

• Крабовые палочки 150 г;
• лаваш;
• 200 мл. майонез;
• 100 г плавленого сыра;
• 3 куриных яйца.

Разморозить и мелко нарезать крабовые палочки. Добавить к ним мелко нарезанные вареные яйца. Смазать смесь майонезом. Плавленый сыр натереть на терке и добавить в начинку.

Разрезать лист лаваша пополам и распределить начинку по всей поверхности. Сверните рулет и оставьте пропитаться на 20 минут. Блюдо нарезать кусочками толщиной 3-4 см. Выложите роллы на тарелку и подавайте.

Сладкий рулет из лаваша

Компоненты:

• тонкий лист лаваша;
• 1-2 яблока;
• половина лимона;
• 1 ст.ложка сливочного масла;
• яйцо;
• 2-3 ул. ложки меда;
• сахарная пудра.

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Натереть цедру лимона. Поместите кусочки фруктов в сковороду и добавьте немного воды. Тушить 5 минут на умеренном огне. Выложите начинку на тарелку и дайте остыть.

Взбейте масло и яйцо. Добавьте к яблокам мед. Намазать лист лаваша яйцом и маслом, выложить начинку и раскатать рулет. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.Присыпать сахарной пудрой, лаваш нарезать кусочками.

Топ-5 начинок для тонких рулонов лаваша

С грибами и сыром

Компоненты:

• пучок укропа;
• пучок петрушки;
• 300 гр. сыр;
• 450 г маринованных шампиньонов;
• майонез.

Заправить майонезом с измельченной зеленью, грибами и тертым сыром.

С фаршем

Состав:

• фарш из свинины и говядины;
• морковь;
• салатных листьев;
• помидоров;
• майонез;
• 50 г сыра;
• зелени;
• 2 зубчика чеснока.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Через 3 минуты добавить тертую морковь и обжарить до частичной готовности. Добавляем фарш к овощам и держим на сковороде 25 минут, добавляя специи. Помидоры нарезать круглыми дольками, листья салата вымыть и обсушить. Смешайте майонез с измельченным чесноком, чтобы получился соус. Натереть сыр. На листы лаваша поочередно выложим все ингредиенты: для первого жарка и фарш, для второго салат и помидоры, для третьего майонезный соус и сыр.

С рыбой

Компоненты:

• 3 яйца;
• банка рыбных консервов;
• 4 зубчика чеснока;
• майонез;
• 200 гр. сыр;
• зелени.

Вареные яйца мелко нарезать, рыбные консервы размять вилкой, сыр натереть на терке. Смешайте измельченные травы, чеснок и майонез.

С овощами

Продукты:

• 2 луковицы;
• морковь;
• 250 гр.свежие шампиньоны;
• кетчуп;
• зелени.

Обжарить на сковороде нарезанный кубиками лук, грибы, морковь. Готовую начинку присыпать зеленью. Перед тем как выложить начинку, протрите лаваш смесью кетчупа и сметаны.

С грибами

Компоненты:

• 50 г шампиньонов;
• 200 г сливочного масла;
• зубчик чеснока;
• твердый сыр;
• сыр плавленый с грибным вкусом;
• соль и перец.

Сегодня мы готовим простые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой.

Для начала поговорим немного о лаваше.

Лаваш — белая пресная тонкая лепешка, приготовленная в основном из пшеничной муки; он попал к нам с переселенцами с Кавказа или Закавказья.

Доподлинно неизвестно, откуда произошло название лаваш, потому что такие лепешки издревле употребляли в пищу многие народы Кавказа, Ближнего Востока и Азии вместо привычного нам хлеба.

В России лаваш любят многие, поэтому придумывали разные блюда и адаптировали к нашим реалиям.

Огромное преимущество лаваша в том, что его можно очень долго хранить, еще этот хлеб низкокалорийный, ведь кроме муки, соли и воды в составе ничего нет

Итак, с чем можно есть этот ароматный вкусный торт?

Конечно, в первую очередь на ум приходят шашлыки. Но сегодня мы поговорим о рулетах, приготовленных с различными начинками и завернутых в лаваш.

Рулетики лаваша с начинкой

Рулет из лаваша с корейской морковной начинкой

Готовится легко, готовить можно каждый день

Необходимо:

• 1 лаваш,
• 150 гр. Морковь по-корейски,
• 150 гр. ветчина,
• майонез 2 столовые ложки

Нарезать ветчину тонкими полосками

Морковь мелко нарезать

Добавить майонез к ветчине и моркови

Все тщательно перемешать

Распределить начинку ровным слоем лаваш

Плотно и аккуратно обвалять лаваш

Упаковать в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа

Лаваш с начинкой из курицы и болгарского перца

В этом восхитительном рецепте можно использовать копченую куриную грудку

Нам понадобится:

• 1 лаваш,
• 1 половинка куриной грудки
• 1 сладкий красный болгарский перец
• всякая нарезанная зелень,
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майонеза

Измельчаем чеснок в чаше блендера

В нем измельчаем ранее крупно нарезанную грудку

Добавляем майонез

Наливаем зелень по вкусу, все тщательно перемешиваем

Нарезаем перец

кубиками

Добавляем в начинку и перемешиваем

Выкладываем начинку ровным слоем на лаваш

Упаковываем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на 2 часа

Лаваш «Диетический» с огурцом и творог

Легкое низкокалорийное блюдо

Продукты:

• 1 лаваш,
• 1 свежий огурец
• 150 гр.творог,
• любая рубленая зелень,
• 1 столовая ложка оливкового масла

Огурцы натереть на крупной терке

Добавить творог, перемешать

Налить зелень по желанию

Слить масло

Все перемешать

слой на лаваше

Рулет в рулет

Упаковываем в пищевую пленку и ставим в холодильник

Лаваш с морковью и сыром

Взбитый рулет

Вам понадобится:

• 1 лаваш,
• 150 гр.твердый сыр
• 1 морковь,
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майонеза

Морковь натереть на мелкой терке

Чеснок измельчить на мелкой терке

Сыр натереть на крупной терке

Добавить майонез

Распределяем начинку по лавашу ровным слоем

Скатываем лаваш в рулет

Упаковываем в пищевую пленку и ставим в холодильник

Рецепт рулета из сельди

У этой закуски оригинальный вкус

Вам понадобится:

• 1 лаваш,
• 2 филе сельди,
• 1 плавленый сыр
• 2 вареная морковь,
• 1 пучок зеленого лука
• оливковое масло

Все ингредиенты, кроме лука, нарезаются мелкими кусочками и отправляются в блендер.

Добавьте немного масла в чашу блендера, чтобы все было легче взбить до однородной массы

Лук мелко нарезать, оставляя кончики для украшения

Все хорошо перемешать

Равномерно распределить начинку по лавашу

Плотно свернуть лаваш в рулет

Обернуть полиэтиленовой пленкой и положить в холодильник

Когда рулетики пропитаются, достаем их из холодильника и аккуратно нарезаем порциями

Рецепты начинки для рулета из лаваша

Рецепт начинки для крабовых палочек

Продукты:

• 1 упаковка крабовых палочек
• 2 вареных яйца
• 1 плавленый сыр
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 100 г майонеза

Приготовление:

1. Сыр, яйца натереть на средней терке
2. Зелень мелко нарезать
3. Мелко нарезать палочки
4. Все перемешать, посолить по вкусу
5. Заправить майонезом

Рецепт колбас и грибов с сыром

Необходимо:

• 200 гр.колбаса любая
• 100гр. маринованные шампиньоны
• 200 гр. твердый сыр
• 1 плавленый сыр
• 2 столовые ложки сметаны

Способ приготовления:

1. Колбасу нарезать соломкой
2. Грибы нарезать мелкими кубиками
3. Сыр натереть в сметане на мелкой терке
4. Сыр натереть на крупной терке

Вкусная начинка из печени трески

Необходимо:

• 1 банка печени трески
• 2 вареных яйца
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок зеленого лука
• 130 гр.твердый сыр
• Майонез 3 столовые ложки
• Перец

Как сделать:

1. Слить масло из банки, измельчить печень вилкой
2. Яйца, сыр, натереть на терке
3. Зелень мелко нарезать
4. Соль, перец по вкусу
5. Приправить майонезом, перемешать

Простая начинка для рулета из красной рыбы

• 300 гр. любая слабосоленая красная рыба (копченая)
• 1 пучок петрушки
• 200 гр.сливочный сыр из банки

Приготовление:

1. Рыбу нарезать тонкими пластиками, удалить кожу, кости
2. Нарезать мелко зелень
3. Лаван смазать сыром, выложить рыбу и зелень

Рулетики разрезаем на порции очень острым ножом, так как лаваш становится мягким.

Три рецепта праздничных рулетов из лаваша с начинкой — видео

Принцип приготовления рулетов из лаваша очень прост: возьмите все, что найдете в холодильнике, нарежьте и заверните.

Замечательная закуска к столу готова в кратчайшие сроки. Тысячи рецептов.

Любой приготовленный вами салат может превратиться в отличную начинку для рулета даже на праздничный стол, если под рукой будет лаваш

Фантазия и творчество тебе в помощь. Делитесь рецептами с друзьями, пишите комментарии

Начинки для рулета из лаваша — разные пошаговые рецепты с фото. Вкусные рулеты из лаваша могут стать любимым блюдом всей семьи, ведь готовить их можно каждый день из самых простых продуктов.Благодаря простоте создания этой закуски у каждой хозяйки будет возможность угостить неожиданных гостей. Выбрав разнообразные начинки для рулета из лаваша, вы сможете скрасить простой семейный ужин и создать свое авторское блюдо.

Оригинальные начинки для тонкого рулета из лаваша — с фото

Перед тем, как приступить к приготовлению закуски, стоит подробнее изучить, что такое лаваш. Этот самый простой и древнейший хлеб необычной формы является традиционным блюдом коренных жителей Казахстана, Грузии, Ближнего Востока и Армении.Его используют при приготовлении большого количества различных блюд — пирогов, зефира, базбаша, чакапули и различных закусок. Блюдо из лаваша можно подавать как холодным, так и горячим, при этом есть возможность поэкспериментировать с разными вариантами начинки.

«Кумушка» — с курицей и грибами

Состав:

• Шампиньоны свежие — 190-210 г.
• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 голов.
• Сыр твердый — около 100 г.
• Копченая окорочка — 90-110 г.
• Мягкий плавленый сыр — около 100 г.

Приготовление:

1. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками, затем обжарить на сковороде с растительным маслом и мелко нарезанным луком.
2. Нарезать куриную ножку. Это просто идеальное мясо для начинки, потому что оно очень нежное и ароматное.
3. Твердый сыр измельчить на мелкой терке.
4. Разложите на столе лист одного лаваша, при необходимости обрежьте края ножом — нужен квадрат или прямоугольник идеальной формы, чтобы было удобнее складывать.
5. Смажьте плавленым сыром, сверху положите ровный слой тертого твердого сыра.
6. Далее нужно выложить второй лист лаваша (такой же формы, как и первый). Его нужно плотно прижимать к начинке, чтобы не образовывались пустоты.
7. На следующий слой выложить грибы и копченую курицу.
8. Скатать в плотный рулон, который завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу.
9. Закуска должна лежать в холодильнике несколько часов, чтобы она могла хорошо пропитаться.
10. Нарежьте рулет небольшими порциями толщиной около 2 см, но не более.
11. Выложить закуску на красивое блюдо, украсить свежей зеленью.

«Крабовый рай» — с крабовыми палочками

Состав:

• Тонкий лаваш — 3 листа.
• Укроп свежий — 1 пучок.
• Яйца — 4-5 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок.
• Чеснок — 4-5 зубчиков.
• Майонез по вкусу.
• Сыр твердый — 180-210 г.
• Крабовые палочки (мясо) — 280-320 г.

Приготовление:

1. Яйца отварить до полной готовности, остудить.
2. Взять следующий ингредиент — твердый сыр, растереть на терке.
3. Натереть на ней вареные яйца.
4. Очищенный чеснок нарезать тонкими ломтиками.
5. К сыру нужно добавить чеснок и хорошо перемешать.
6. Зелень измельчить, смешать с яйцами.
7. Крабовые палочки можно нарезать тонкими полосками или кубиками.
8. Положите на стол лист лаваша, смажьте майонезом (можно использовать любой соус), затем следует слой крабовых палочек.
9. Сверху положить второй лист, смазать майонезом, посыпать слоем сыра, смешанного с чесноком.
10. Положить последний лист, смазать любым соусом, сверху положить яйца с измельченным укропом.
11. Закатать закуску, поставить в холод на 1,5 часа.

«Сырный микс» — с четырьмя видами сыров

Состав:

• Тонкий лаваш — 1 лист.
• Сыр плавленый — 3-4 ч.
• Голубой сыр — около 20 г.
• Сметана — 3-4 ч.
• Сыр твердый — около 20 г.
• Брынза — около 20 г.

Приготовление:

1. Лист лаваша разрезать на 2 примерно равные части.
2. Смазать 1 половину сметаной (нанести тонким слоем).
3. Верх с тертым голубым сыром.
4. Смажьте вторую половину листа плавленым сыром.
5. Соедините два прямоугольника вместе и плотно прижмите, чтобы не образовались пустоты.
6. Твердый сыр измельчить на средней терке, сыр фета нарезать небольшими кубиками.
7. Положите эти два вида сыра на лист, смазанный плавленым сыром.
8. Свернуть в плотный рулон.
9. Оставьте закуску в холодильнике на несколько часов, завернув в полиэтиленовую пленку.
10. Горячий лаваш, приготовленный по этому рецепту, имеет очень интересный вкус. Перед подачей нарезать закуску небольшими кусочками.

«Морская фантазия» с креветками и малосольным лососем

Состав:

• Лаваш тонкий — 1 лист.
• Майонез — около 100 г.
• Сыр плавленый — 200 г (2 упаковки).
• Креветки очищенные — 100 г.
• Семга слабосоленая — 100 г.

Приготовление:

1. Очищенные креветки залить кипятком, посолить воду, размешать ложкой — морепродукты полностью готовы.
2. Плавленый сыр измельчить на мелкой терке.
3. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
4. Развернуть на столе лист лаваша, смазать майонезом, выложить сыр.
5. Следующий слой — лосось с креветками.
6. Закатайте плотной трубкой, чтобы не появлялись пустоты. Затем заверните в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
7. Рулет из лаваша, приготовленный по этому рецепту, вызывает аппетит и покоряет своим изумительным вкусом.

«Пять минут» — с корейской морковью и адыгейским сыром

Состав:

• Сыр адыгский — 200 г.
• Лаваш тонкий — 1 лист.
• Майонез по вкусу.
• Зелень петрушки — 0,5 пучка.
• Ветчина — 90-110 г.
• Морковь по-корейски — 100 г.

Приготовление:

1. Выложить лаваш на стол, смазать майонезом, сверху положить тонко нарезанный окорок и нарезанный адыгейский сыр. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
2. Выложите корейскую морковь следующим слоем.
3. Закатать закуску в трубочку, следя за тем, чтобы не образовывались пустоты. Поставить в холодильник на несколько часов.

Рецепт приготовления с творогом — на десерт

Состав:

• Тонкий лаваш — 2 листа.
• Масло подсолнечное — немного, для жарки.
• Сахарная пудра по вкусу.
• Творог — 280-320 г.
• Ваниль — 1 щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Творог соединить с яйцом, добавить сахар с ванилью, посолить.Тщательно перемешайте все компоненты.
2. Нарежьте лист лаваша на небольшие квадраты (примерно по 15 см с каждой стороны) и заверните сладкую начинку в конверты.
3. Обжарьте каждый конверт на сковороде в горячем растительном масле с обеих сторон.
4. Посыпать сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

Видео рецепт разнообразных начинок для горячего рулета из лаваша

Кулинары представляют просто огромный выбор самых разнообразных видов начинок для вкусного лаваша.Это блюдо может стать вашим фирменным блюдом, ведь на его приготовление уходит немного времени, а неповторимый вкус никого не оставит равнодушным. Еще недавно эти закуски подавали только на семейных обедах, а теперь подают на роскошных банкетах. Если вы не знаете, как приготовить вкусную, нежную и оригинальную закуску к горячему лавашу, вам стоит посмотреть следующее видео, где представлены подробные рецепты:

Тонкий армянский лаваш может стать основой самых разных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок.Встречая неожиданных гостей, многие хозяйки на скорую руку готовят рулеты из лаваша. Они хороши тем, что к ним подходят самые разные продукты, и практически всегда есть возможность собрать интересную начинку из того, что находится в холодильнике. К тому же начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно подобрать вариант на любой вкус и на любой кошелек.

Функции приготовления

При приготовлении начинки для рулетов из лаваша можно проявить фантазию, составив собственный рецепт или изменив один из давно известных и популярных.Однако нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

• В качестве начинки для лаваша можно использовать слабосоленую или приготовленную иным способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и колбасы. Но если вы не хотите, чтобы блюдо было сухим, не помешает добавить в любую начинку базовый соус. В то же время важно, чтобы соус не был слишком жидким, так как это может привести к намоканию и разрыву лаваша. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
• Рулет из лаваша будет вкуснее, если пласты бездрожжевого теста успеют немного пропитаться соусом. По этой причине булочки лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Учтите, что если лаваш слишком долго пропитывался соусом, то он тоже может намокнуть, поэтому делать рулеты из лаваша через день и более тоже нежелательно.
• Чтобы, пока он пропитался начинкой или остыл (иногда булочки нужно охладить перед подачей), лаваш не засыхал, булочку можно обернуть фольгой или пищевой пленкой.Это также поможет придать рулетам желаемую форму.

Рулетики из лаваша можно сделать маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом можно было разрезать их на небольшие кусочки (по 1–2 см), красиво выложить на блюде и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй — для фуршета.

Начинка для крабовых палочек

• крабовые палочки — 0,2 кг;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сыр твердый — 150 г;
• чеснок — 2 зубчика;
Майонез
• — 100 мл;
• зелень — 100 г.

Способ приготовления:

• Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали второй вариант, сурими нужно будет разморозить при комнатной температуре, поэтому их нужно заранее вынуть из холодильника. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для размораживания крабовых палочек, так как это может нарушить их структуру, и они будут напоминать резину.
• Нарежьте крабовые палочки на небольшие кусочки произвольной формы.
• Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной терке.
• Вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать ножом зелень.
• Сыр измельчить на мелкой терке.
• Используйте ручной пресс, чтобы раздавить чеснок.
• Соедините все ингредиенты, добавив майонез. Помешивать.

Начинка распределяется по всей поверхности лаваша, после чего ее необходимо свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку. Перед подачей рулет достают из холодильника, освобождают от пленки и нарезают кусочками по полтора сантиметра.Осталось разложить рулетики на тарелке, украсить веточками петрушки.

Творожная начинка с маринованным огурцом

• творог — 0,2 кг;
• чеснок — 1 зубчик;
• огурцы маринованные — 100 г;
Майонез
• — 50 мл;
• зелень — 50 г.

Способ приготовления:

• Творог протереть через сито, чтобы он приобрел нежную консистенцию.
• Добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс, взбить блендером.
• Промытую и сушеную зелень мелко нарезать.
• Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками, предварительно отрезав кончики. Слейте выделившийся из огурцов сок — он не нужен.
• В творожный соус положить зелень и измельченные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

После того, как лаваш намазан сливками и скатан в рулет, его нужно поставить в холодильник минимум на час. Лучше нарезать рулет перед подачей к столу большего размера.Его свежий аромат вряд ли оставит равнодушными ваших гостей.

Начинка из шампиньонов и сливочного сыра

• сыр плавленый — 0,2 кг;
Майонез
• — 20 мл;
• шампиньонов — 0,2 кг;
• лук репчатый — 100 г;
• масло сливочное — сколько потребуется;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Грибы вымыть и немедленно обсушить, промокнув полотенцем. Не позволяйте им находиться в воде надолго, иначе они слишком сильно набухнут.
• Грибы нарезать небольшими кубиками.
• Удалите шелуху с лука. Лук мелко нарезать.
• Растопите небольшой кусочек сливочного масла в сковороде. Добавьте лук и обжарьте на медленном огне до полупрозрачности.
• Добавьте грибы и обжарьте их с луком, пока весь сок грибов не испарится со сковороды.
• Приправить перцем и солью по вкусу, перемешать и снять с огня.
• Измельчить плавленый сыр. Это будет проще, если вы на время поставите сыр в холодильник.
• Смешайте сырную стружку с майонезом.
• Сыр соединить с грибами, тщательно перемешать.

Намазать лаваш сырно-грибной пастой, сформировать из него рулет. Обернув его фольгой, оставьте на час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавать кусочками размером 1-1,5 см.

Начинка из малосольной семги

• сливочный сыр — 50 г;
• семга слабосоленая — 0,3 кг;
• лимонный сок — 20 мл;
• укроп свежий по вкусу.

Способ приготовления:

• Лосось нарезать тонкими ломтиками. Обязательно убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все семена — они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
• Укроп мелко нарезать.
• На лаваш выкладывать начинку слоями: сначала смазывать сыром, присыпать укропом, затем выкладывать лосось, сбрызгивая соком лимона.

Начинка из корейской моркови и фарша

• помидоры — 0.2 кг;
• морковь по-корейски — 150 г;
• фарш — 0,3 кг;
Сметана
• — 100 мл;
• масло растительное — 40 мл;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности на растительном масле.
• Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
• Лаван смазать сметаной, выложить фарш.
• Посыпать корейской морковью, сверху выложить помидоры.
• Скатать лаваш в рулет, нарезать большими порциями.

Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватает на 2 лаваша. При желании булочки можно нарезать более узкими кусочками и подать к фуршету.

Начинка по-корейски с сыром и морковью

• сыр адыгский — 0,2 кг;
• морковь корейская — 0,2 кг;
• зелень — 100 г;
Майонез
• — сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Зелень мелко порубить ножом.
• Сыр покрошить руками или натереть на терке.
• Морковь нарезать ножом.
• Смешайте сыр, морковь и зелень, добавив столько майонеза, сколько необходимо для объединения компонентов в общую массу.

Намажать начинку на лаваш, сделать рулет. Подавать блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет пропитаться соусом. Перед подачей нарезать рулет тонкими кусочками.

Начинка колбасная

• колбаса вареная — 0.2 кг;
• морковь — 100 г;
• свежий огурец — 100 г;
• зелень — 50 г;
Майонез
• — 100 мл.

Способ приготовления:

• Морковь вымыть, очистить и мелко натереть.
• Огурец нарезать небольшими кубиками. В идеале перед этим нужно его очистить — тогда начинка получится нежнее.
• Колбасу нарезать небольшими кубиками.
• Смешайте ингредиенты с измельченной зеленью и майонезом.

Далее готовится рулет из лаваша обычным способом, то есть начинка распределяется по лавашу, скатывается в рулет и разрезается на не слишком тонкие кусочки. Вместо колбасы для приготовления этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину. Вкус, конечно, изменится, но не ухудшится.

Консервы рыбные начинки

• тунец в собственном соку (консервы) — 0,2–0,25 кг;
• куриное яйцо — 3 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• зелени по вкусу.

Способ приготовления:

• Консервы из банки переложить в таз, налить сок. Консервы тщательно разомните вилкой.
• Сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченными консервами.
• Яйца отварить и, натерев их на мелкой терке, добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
• Добавить в начинку рубленую зелень и при необходимости совсем немного майонеза.

Намазав полученным паштетом лаваш, скатайте его в рулет и вытащите не менее получаса на холод.Подавать нарезанным небольшими кусочками.

Начинка с чесноком и помидорами

• сыр мягкий — 0,3 кг;
• помидоров — 0,3 кг;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень — 100 г.

Способ приготовления:

• Помидоры нарезать тонкими полукругами и отложить в сторону, чтобы из них стекал лишний сок.
• Перемешать пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
• Смажьте лаваш сырной пастой, сверху выложите дольки помидоров.Посыпать измельченной зеленью.

Сверните рулет из лаваша и обязательно уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей нарезать тонкими кусочками и выложить на блюдо. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно; их пряный вкус тоже вас не разочарует. Если вы любите острые блюда, можно перед тем, как свернуть лаваш в рулет, можно посыпать начинку красным перцем.

Начинка из куриной печени

• печень куриная — 0,3 кг;
• лук репчатый — 100 г;
Крем
• — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• свежий огурец — 0.2 кг.

Способ приготовления:

• Печень промыть, нарезать не слишком мелкими кусочками.
• Очищенный лук нарезать кусочками среднего размера.
• Обжарить печень и лук до готовности, переложить в чашу блендера.
• Добавьте сливки и взбейте ингредиенты в паштет. Добавить соль и перец по вкусу.
• Огурец натереть на терке с крупными дырочками.

Смажьте лаваш паштетом, сверху выложите огурцы, затем сформируйте рулет.Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Для праздничного застолья такой вариант начинки вряд ли подойдет, а вот для семейного ужина подойдет.

Сырная начинка для жареных рулетов (порционная)

• куриное яйцо — 5 шт .;
• сыр твердый — 0,3 кг;
• зеленый лук — 50 г;
• молоко — 80 мл;
Майонез
• — 30 мл;
Сметана
• — 30 мл;
• мука — сколько потребуется;
• масло растительное — сколько потребуется;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и майонезом.
• Отварить 3 яйца. Остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.
• Зеленый лук нарезать ножом.
• Смешать лук и яйца с сыром.
• Разрезать лаваш на несколько частей, каждую смазать начинкой. Скатать в рулеты.
• Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью и специями. Используйте муку, чтобы загустеть до густой сметаны.
• Каждый рулет окунуть в жидкое тесто и обжарить в кипящем масле со всех сторон.

Эти роллы можно подавать как горячими, так и холодными. В любом случае результат вам понравится.

Сладкая начинка для рулета из лаваша

• яблоки — 0,6 кг;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 20 г;
• сахар ванильный — 5 г;
• корица — 5 г.

Способ приготовления:

• Вымойте и обсушите яблоки. Пил и сердцевина. Яблоки нарезать небольшими кубиками.
• Выжмите сок из лимона. Полить ими яблоки, посыпать сахаром, смешав с ванильным сахаром и корицей.
• Яблоки обжарить в топленом масле и выложить на лаваш, разложить по его поверхности. Используйте пока только половину начинки, немного не заходите на края.
• Накрыть вторым лавашем, выложить оставшуюся начинку, все скатать в рулет.
• Выложить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком.
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

Перед подачей рулет нужно нарезать не слишком мелкими кусочками. Нужно использовать очень острый нож, иначе рулет рассыплется.

Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, так как каждая хозяйка, взяв за основу один из рецептов, приносит что-то свое. Проявив фантазию, вы тоже непременно сможете придумать свой уникальный рецепт начинки для рулета из лаваша.

Вкуснейшие рулетики из лаваша на любое застолье

Являясь национальным кавказским блюдом, лаваш прочно обосновался на наших столах.Причина тому — абсолютная универсальность этого продукта. Сначала на улицах городов нам предложили быстрое и вкусное блюдо под названием шаурма, а вслед за хозяйкой мы научились самостоятельно готовить холодные закуски из лаваша, используя различные ингредиенты для начинки.

Рулетики из лаваша украсят любой стол, все зависит от того, насколько изысканная начинка будет использована в процессе приготовления. Рассмотрим различные варианты роллов, которые помогут разнообразить не только праздничное меню, но и на скорую руку стать одним из вариантов завтрака.

Рулет из лаваша для пикника на природе

Продукты для этого способа приготовления потребуются: 1 лаваш, плавленый мягкий сыр, свежий укроп, 300 г крабовых или крабовых палочек, майонез.

Лаваш выкладываем, смазываем сыром и посыпаем мелко нарезанным крабовым мясом, смешанным с майонезом. Сверху на крабовые палочки выкладываем зелень укропа. Аккуратно сверните рулет, который завернут в пищевую пленку. Готовое блюдо нужно убрать в холодильник примерно 1 час, можно и больше.После этого достаем и разрезаем на части.

Рулетики из лаваша к празднику

А вот этот рецепт, благодаря грибной начинке, отлично подойдет для украшения праздничного стола.

Необходимые продукты: лаваш — 3 шт., Свежие грибы — 1 упаковка, 300 г твердого сыра, масло сливочное, петрушка и майонез.

При приготовлении рулетов из лаваша с начинкой лучше всего каждый свежий рулетик обвалять в пищевой пленке, таким образом, пропитавшись, лаваш приобретет необходимую форму.

Итак, первый лист лаваша пропитываем майонезом и посыпаем его мелко нарезанной петрушкой. Сверху кладем второй лист и тоже промазываем майонезом. Для майонеза кладем на сливочное масло нарезанные и предварительно обжаренные грибы. Далее выложите на грибы третий лист лаваша, полейте майонезом и посыпьте тертым сыром. Скручиваем рулет, очищаем на морозе, а затем ножом разрезаем на небольшие рулетики.

Из лаваша можно приготовить еще много праздничных блюд. Рассмотрим второй довольно популярный рецепт праздника.

Пита с лососем

Варианты рецептов таких блюд, как рулеты из лаваша с начинкой из лосося, форели и других видов рыбы, вес. Для нашего способа приготовления возьмем около 300 г слабосоленого лосося, плавленый сыр, около 200 г, зелень укропа-лука-порея.
Первый лист лаваша смазываем сыром и укладываем кусочками лосося, сверху кладем еще один лист лаваша, также покрываем его сыром и посыпаем зеленью.Готовый рулет складываем и ставим в холод.

Еще один рецепт рулета, который можно выставить как на праздничный стол, так и на семейные обеды. Достаточно простой состав ингредиентов делает это блюдо недорогим, но очень вкусным и сытным.

Ролл с рыбными консервами

Для приготовления этого блюда вам понадобится 6 лаваши, 1 банка рыбных консервов, плавленый сыр, лук, яблоко и 6 вареных яиц.

Далее первый лист лаваша смазываем майонезом и посыпаем тертыми желтками, второй лист кладем сверху, также выкладываем и выкладываем натертое яблоко.Затем на третий лист, смазав майонезом, кладем тертый сыр, четвертый лист — белки из яиц, пятый лист — луковицу, а последний шестой лист, уложенный сверху, также намазывает майонезом и кладет рыбу. консервы измельченные вилкой. Осторожно скрутите, заверните в пленку и уберите в холодильник.

Кроме соленого, рулеты из лаваша можно приготовить со сладкой начинкой. Кроме того, некоторые используют их для заворачивания творожной массы, а затем обжаривают на сковороде, поэтому готовое блюдо практически невозможно отличить от блинов с творогом.

Если раньше вы не готовили такие блюда на застолье, попробуйте, и, помимо разнообразия, у вас появится простор для фантазии, так как предложенные рецепты вы сможете дополнить любимыми продуктами.

Рецепт средиземноморского обертывания с тунцом | Элли Кригер

Убрать выделение со всего

2 банки (6 унций) измельчить светлый тунец в воде, хорошо высушенной

1/4 стакана мелко нарезанного красного лука

1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки

1/4 стакана нарезанных оливок каламата

3 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки цедры лимона

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Поваренная соль

Свежемолотый черный перец

6 чашек предварительно промытой смешанной зелени (около 3 унций)

4 цельнозерновых хлеба в обертке (около 2 унций каждый)

2 больших помидора, нарезанных ломтиками