Рецепт этого салата можно с уверенностью назвать авторским. Его идея родилась, когда оказалось, что баночка с консервированной фасолью стоит слишком долго, и просто так ее есть никто не собирается. Добавить к ней вареное мясо – получится слишком пресно, с копченой колбасой – слишком жирно. А вот копченый окорочок пришелся как нельзя кстати: выраженный вкус копчености и нежное диетическое куриное мясо. Таким образом, для будущего салата были подобраны основные ингредиенты.

Ингрeдиенты: 1. фасоль красная консервированная – 1 банка;
2. окорочок куриный копченый – 300 г;
3. огурцы маринованные – 300–400 г;
4. яйцо вареное – 4 шт.;
5. майонез – 250 г;
6. зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) – по вкусу.

Как приготовить салат с курицей «Фантазия», пошаговый рецепт с фото:

Нужно отметить, что этот салат можно делать как слоями, так и сразу перемешать, а затем выложить в салатницу. Он не превращается в «кашу», все компоненты прекрасно держат форму, поэтому даже после перемешивания салат сохраняет достойный вид.
Для начала надо поставить варить яйца. В это время можно порезать кубиками маринованные огурцы. Огурцы должны быть именно маринованные, так как по опыту могу сказать, что с солеными вкус блюда будет совсем другой (менее насыщенный).

Далее открываем баночку с красной консервированной фасолью и сливаем воду. Здесь такой же момент: белая фасоль имеет другой вкус, если есть желание, то можете поэкспериментировать. Добавляем фасоль к огурцам.

На этом моменте яйца уже сварились, их следует залить холодной водой, а в это время заняться курицей. С окорочка нужно снять кожицу и отделить от косточек мясо, которое затем порезать кубиками. Его также добавляем к фасоли и огурцам и готовим с остатками копченой курицы еще одно блюдо — окрошку.

Настала очередь яиц, так как они, скорее всего, уже остыли. Чистим их от скорлупы и смываем оставшиеся кусочки. Их нужно порезать кубиками средней величины и положить к остальным ингредиентам.

Зелень нужно хорошо промыть и мелко нарезать. Ее можно положить в салат сразу, а можно использовать только для украшения. Репчатого лука в этом салате нет, но это дело вкуса, поэтому при желании можно добавить и его. Соль, как видите, тоже отсутствует по причине маринованных огурцов и копченого мяса.

Последнее, что необходимо сделать – добавить майонез, размешать, положить в салатницу и украсить зеленью.

Если готовить салат послойно, то можно располагать слои в описанном порядке, только вместо яичного слоя сделать слой из одних белков, а желтки поместить наверх и сверху сразу посыпать зелень.
Салат очень питательный, вкусный, можно сказать,– пикантный. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного. Приятного аппетита!

Цыпленок с абрикосом, пюре из белой фасоли и рукколой Рецепт | Елена Бессер

Убрать выделение со всего

2 половинки куриной грудки без кожи и костей, от 7 до 8 унций каждая

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

3 столовые ложки плюс 1/2 стакана оливкового масла, плюс еще для поливания

3 зубчика чеснока, раздавленные

2 веточки свежего тимьяна

1/2 стакана абрикосовых консервов

1 стакан куриного бульона

2 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка дижонской горчицы

Один (14. 5 унций) консервированных бобов каннеллини, промытых и высушенных

Цедра и сок 1 лимона

1/4 стакана очищенных фисташек

5 чашек рукколы

Цыпленок по-милански с салатом из белой фасоли

Это быстрое блюдо из курицы готово менее чем за 30 минут.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 477

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 4 минут

Общее время: 0 часы 24 минут

Салат из белой фасоли:

1/2 фунт. спаржа

1 банка белая фасоль (каннеллини)

1/2 c. виноградные помидоры

1/4 c. красный лук

2 ст.оливковое масло первого отжима

1 ст. цедра лимона

1 ст. лимонный сок

1/2 чайная ложка кошерная соль

свежемолотый черный перец

3 c.детская руккола

Курица:

1/4 c. мука общего назначения

1 большое яйцо

1 c. панировочные сухари панко

4 куриные котлеты

1/2 чайная ложкакошерная соль

1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец

1/4 c. рапсовое или растительное масло

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Салат: В большой глубокой сковороде доведите до кипения 4 стакана слабосоленой воды; добавить спаржу. Бланшируйте 2 минуты или до мягкости. Осушать; освежите в холодной воде и поместите в миску среднего размера. Добавьте фасоль, помидоры, лук, масло, цедру лимона, сок лимона, соль и перец по вкусу; бросить, чтобы объединить. Выложите рукколу поверх салата, но пока не перемешивайте.
2. Курица: насыпьте муку на лист вощеной бумаги. В небольшой неглубокой миске взбить яйцо вилкой; поставьте миску рядом с мукой.Положите панировочные сухари на другой лист вощеной бумаги. Приправить котлеты солью и перцем. Работая с 1 котлетой за раз, обваляйте котлету в муке, удаляя лишнюю муку; затем окунуть во взбитое яйцо; затем обвалять в панировочных сухарях. Повторите то же самое с оставшимися котлетами.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Обжарить котлеты 2 порциями по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Слить котлеты на бумажном полотенце. Для подачи разложите котлеты на сервировочных тарелках. Перемешайте рукколу с салатом, пока она не станет покрыта, и выложите поверх котлет.

Группа разработчиков медиа-платформ

Это быстрое блюдо из курицы готово менее чем за 30 минут.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат из белой фасоли с куриными фрикадельками

Простой и быстрый 10-минутный рецепт салата из белой фасоли с фрикадельками из курицы терияки, фасолью каннеллини, свежим луком рукколой и помидорами.Множество вкусов, мега питательный и неповторимый рецепт салата!

Спонсором этого рецепта является натуральная курица на свежем воздухе, но все высказанные мнения являются моими собственными!

В эти дни я в основном сосредоточился на упрощении вещей, включая питание. Хм, особенно блюда на самом деле! Моя умственная способность сосредотачиваться в сочетании с ограничением походов за продуктами реже одного раза в неделю означает, что я выживаю (и преуспеваю!) Благодаря легкому, быстрому одноразовому питанию. Бонус, если я могу использовать ярлыки.

Салат из белой фасоли с куриными фрикадельками

Этот салат с куриными фрикадельками (каннеллини) с белой фасолью в основном проверяет все, что я считаю приоритетом, когда речь идет о еде;

• легко и быстро
• здоровый и питательный
• с помощью ярлыков
• одношаговый и готовый
• отличный рецепт остатков
• белковая упаковка
• очень вкусно!

Удобство для приготовления пищи на свежем воздухе

На свежем воздухе есть большое разнообразие сосисок для ужина, сосисок для завтрака, куриных фрикаделек и бекона, которые полностью приготовлены и готовы к добавлению в мои рецепты, что делает время приготовления легкой задачей! Использование куриных фрикаделек для этого рецепта салата из белой фасоли дало мне необходимые результаты для вкусной и здоровой еды.

Помимо фактора удобства, я в значительной степени полагаюсь на продукты на открытом воздухе, потому что мы придерживаемся тех же принципов, когда дело касается еды, которую я кладу на свой стол, и это так;

• настоящих и узнаваемых чистых ингредиентов
• минимально обработанных
• без глютена
• быстро, вкусно и полезно, потому что мне не нужно выбирать!

Оцените эти восхитительные рецепты с полностью приготовленными куриными сосисками на свежем воздухе!

Листовая куриная колбаса Фахитас

Куриная колбаса Овощи Паста Сковорода

Простой рецепт салата из белой фасоли с большим вкусом

Куриные фрикадельки с имбирем терияки на свежем воздухе придадут этому салату из белой фасоли немного аромата. Эти фрикадельки, приготовленные со сладким ананасом и соусом терияки, полны аромата. Перечная руккола, помидоры и стружка красного лука создают приятный контраст со сливочно-кремовой фасолью каннеллини. Этот рецепт очень вкусный и содержит много белка.

Если вы делаете этот рецепт салата из куриных фрикаделек (каннеллини) с белой фасолью, не забудьте оставить комментарий и / или поставить оценку этому рецепту! Мне нравится слышать от вас, ребята, и я всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий. И, конечно же, если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram! Огромное спасибо!

Куриные фрикадельки Салат Каннеллини

Простой и быстрый 10-минутный рецепт салата с куриными фрикадельками терияки, фасолью каннеллини, свежим луком рукколой и помидорами

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Курс: ужин, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: салат каннеллини, куриные котлеты

Порций: 4 порции

Автор: Сильвия Даннирвин

Ингредиенты

• 1 упаковка на открытом воздухе Фрикадельки с имбирем Терияки
• Банка каннеллини объемом 28 унций, промытые и высушенные
• 2 стакана свежей рукколы, промытые
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 маленького красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 1 щепотка соли и черного перца по вкусу

Инструкции

• В маленькой сковороде нагрейте фрикадельки с соусом терияки

• В большую миску добавьте бобы каннеллини, рукколу, помидоры, красный лук и оливковое масло. Перемешать

• Приправить солью и черным перцем по вкусу, посыпать фрикадельками и подать

Примечания

Примечание: вы можете заменить оливковое масло на заправку по вашему выбору

Сохраните этот рецепт в Pinterest на будущее!

Просто наведите указатель мыши на изображение и нажмите кнопку «Сохранить».

Салат из белой фасоли — простой 5-минутный рецепт с травами и лимоном

Этот полезный рецепт салата из белой фасоли так же прост, как смешать несколько ингредиентов и дать ароматам слиться воедино.Это отличный рецепт для приготовления еды!

Я могу приготовить это блюдо за 5 минут, без шуток. Это легко, просто, легко.

Если вы ищете что-нибудь новенькое для воскресного обеда, эти бобы невероятно хорошо хранятся в холодильнике. Их можно упаковать в рабочие обеды на предстоящую неделю или даже в качестве блюда на обед или пикник.

Недавно у меня были друзья на ланч, и они подали его, и мне постоянно хвалили, насколько хороши бобы.

Это рассмешило меня, потому что это немногим больше, чем несколько банок фасоли, перемешанных со свежими ингредиентами. Но это действительно вкусно!

Не говоря уже о том, что хранение готовой здоровой пищи в холодильнике помогает мне не есть такие вещи, как печенье с арахисовым маслом, которые могут прятаться в кладовой.

Начните с заправки. В большой миске смешайте оливковое масло первого холодного отжима, свежий лимонный сок, цедру лимона, чеснок, соль и перец:

Хорошо перемешайте все вместе, затем добавьте промытые и высушенные консервированные бобы каннеллини, нарезанный красный лук, петрушку и розмарин:

Вы действительно можете приготовить любую белую фасоль, но мне нравится ее шелковистая кремовая текстура.

Хорошо перемешайте, затем поместите в холодильник на час, чтобы ароматы смешались. Как и любой салат без салата, лучше всего, когда есть возможность присесть.

Если вы торопитесь, вы можете подать его раньше, но вы почувствуете разницу, когда подождете.

Переложите фасоль в сервировочную миску и наслаждайтесь:

Баба Гануш, салат из кукурузы и авокадо с фасолью и салат из капусты — некоторые из моих любимых здоровых блюд, которые я храню в холодильнике, чтобы быстро их съесть.Наслаждаться!

Салат из белой фасоли

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Этот полезный рецепт салата из белой фасоли так же прост, как смешать несколько ингредиентов и дать ароматам смешаться в холодильнике. Это отличная еда для пикника!

• 5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
• 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
• цедра 1 лимона
• 1 зубчик чеснока отжатый
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 2 банки по 15 унций бобы каннеллини промыть и высушить
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина

• В большой миске взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, соль и черный перец.

• Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Постарайтесь оставить салат в холодильнике хотя бы на час перед подачей на стол, чтобы ароматы слились воедино. Наслаждаться!

Калорийность: 310 ккал, углеводы: 47 г, белок: 16 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 551 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 1 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: гарнир

Кухня: американская

Пост обновлен в ноябре 2019.Первоначально опубликовано в ноябре 2012 г.

Тосканский цыпленок в горшочке с белой фасолью

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами в том, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между теми, кто находится в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека. Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором находится вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется.У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа. Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным рабочим процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. S. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за пострадавшими территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Салат из белой фасоли, 15 минут

Тосканский Салат из белой фасоли с оливковым маслом, уксусом, чесноком, зеленью и красным луком.Добавьте любые свежие хрустящие овощи, и у вас будет лучший рецепт салата из белой фасоли для любого случая!

Жизнь дала тебе много белой фасоли? Приготовьте рецепт минестроне Instant Pot, любимый читателем здоровый белый куриный чили с чили или грибной суп из фасоли моей мамы.

Когда жизнь дает вам много белой фасоли, вы делаете салат из белой фасоли. С любыми сушеными травами, свежими травами и свежими овощами жизнь дарит вам тот же день. Для быстрого обеда с добавлением банки тунца, для ужина с бокалом красного вина и ломтиком хрустящего хлеба этот рецепт салата из белой фасоли будет полезен и восхитителен!

«Свежий» и «качественный» — ключевые слова для хорошего салата из фасоли, такого как салат из черной фасоли с манго, мексиканский салат из фасоли или салат из фасоли гарбанзо.Так что, пожалуйста, не думайте об этом салате из фасоли каннеллини как о мокрой, слишком соленой и слишком сладкой липкой капле из консервной банки. 15 минут вашего времени — и вуаля — у вас есть вегетарианская еда, богатая белками и клетчаткой, и ее название — тосканский салат из белой фасоли. Сделайте накануне пикник или неделю легких обедов.

Давайте приготовим самый вкусный, легкий и полезный салат из морской фасоли в мире!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Ингредиенты для этого рецепта салата из белой фасоли в основном покупаются в кладовой или используются в холодильнике. Его процесс приготовления напоминает мне приготовление пасты e fagioli или супа минестроне — вычистите холодильник и кладовую, приспосабливайтесь к своему вкусу по ходу дела, и вы знаете, что это будет восхитительно.

• 2 банки белой фасоли по 15 унций: Фасоль каннеллини, морская фасоль, большая северная фасоль, черноглазый горох или даже приготовленный под давлением нут подойдут. Если вы покупаете консервированную белую фасоль, я рекомендую покупать с низким содержанием натрия.
• Красный лук — это мягкий лук, который идеально подходит для употребления в сыром виде. Зеленый лук тоже подойдет.Но не белый и не желтый, он слишком крепкий для этого салата из бобов каннеллини.
• Заправка: Качественное оливковое масло первого холодного отжима лучше всего подходит для сырых заправок для салатов. Говорят, в темной и стеклянной бутылке он лучше сохраняет свежесть и полезные вещества. В сочетании с уксусом или лимонным соком, сушеными травами, солью и перцем можно легко и быстро заправить домашний салат.
• Свежие овощи: Если у вас в ящике с продуктами есть хрустящие овощи, добавьте их в салат из темно-синей фасоли.Например: сельдерей, болгарский перец, огурец, кабачок.

Как приготовить салат из белой фасоли

Этот рецепт салата из темно-синей фасоли готовится за 15 минут. Это один из самых простых салатов, которые я когда-либо готовил!

• Подготовить фасоль путем слива и ополаскивания консервированных. Не стоит добавлять в салат липкую жидкость. Вы также можете приготовить 1 стакан сушеных бобов в Instant Pot, используя рецепт черных бобов в скороварке в качестве руководства. Для белой фасоли требуется такое же время приготовления, как и для черной.Собственно, именно это я и сделал.
• Приготовьте заправку перед тем, как нарезать овощи , чтобы ее вкусы слились воедино. Все, что вам нужно, это кладовая: оливковое масло, уксус или лимонный сок, сушеные травы, чеснок, соль и перец.
• Нарежьте овощи на мелкие кусочки размером с фасоль. Это гарантирует, что в каждом укусе есть все вкусы.
• Смешайте все ингредиенты , осторожно помешивая фасоль большой ложкой. А если есть время, дайте салату остыть в холодильнике на 1 час.Поверьте мне в этом.

Советы и варианты

Этот рецепт салата из белой фасоли — тот случай, когда «все идет». Итак, вот основные советы, чтобы вы никогда не проголодались:

• Не экономьте на масле и уксусе: Большое количество качественного оливкового масла с еще большим количеством качественной кислоты является ключевым моментом. Я имею в виду свежий лимонный сок, белый или красный винный уксус из стеклянной бутылки, сырой яблочный уксус.
• Свежее лучше: Свежие овощи делают крахмалистые бобы еще более сочными.
• Используйте то, что у вас есть: Используйте любые свежие или сушеные травы, которые есть под рукой. Подумайте о средиземноморских и мексиканских ингредиентах — оба подходят.
• Слегка перемешайте: Осторожно перемешайте салат, чтобы бобы не превратились в кашицу.
• Стекло лучше всего: Готовьте и храните салат из фасоли в керамической или стеклянной миске, а не в пластиковой — так как пиво вкуснее. 🙂
• Для салата капрезе из белой фасоли: Добавьте горсть нарезанного базилика, 1 стакан половинчатого винограда или целых помидоров черри и 1 стакан шариков мини-моцареллы.
• Для салата из белой фасоли с капустой: Добавьте 3 стакана удаленных стеблей и нарезанной зеленой или лацинато капусты. Вы также можете купить предварительно вымытую детскую капусту или рукколу в коробке и добавить ее.

Обслуживание и хранение

Салат из белой фасоли или любой салат из фасоли лучше всего подавать холодным. Мне нравится оставлять его в холодильнике хотя бы на час. Вот тогда-то у ароматов действительно есть шанс «жениться» друг на друге. Но кто может подождать, иногда ?!

Приготовьте полный ужин с:

Салат из фасоли идеален для приготовления еды, пикников и праздников.Его можно приготовить заранее, и он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней.

Хранить в герметичной таре до 3 суток. Я уверен, что салат из фасоли подойдет на 5-й день, но лично я считаю, что он впитывает всю заправку и к тому времени становится сухим.

Чтобы продвинуться вперед, охладите заправку для салатов на срок до 7 дней. Оливковое масло застывает в холодильнике, поэтому поместите его в миску с горячей водой на 5 минут и встряхните. Измельченные ингредиенты хранятся в плотно закрытой посуде в холодильнике 2 дня.

Наслаждайтесь, и я хотел бы услышать, как вам понравился салат!

Еще рецепты салатов из фасоли

А если у вас есть Instant Pot, могу ли я порекомендовать этот безумно популярный белый куриный перец чили в скороварке для ваших следующих 2 банок каннеллини или любой белой фасоли ?!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Салат из белой фасоли:

• 2 банки по 15 унций с низким содержанием натрия, белые темно-синие бобы каннеллини или черный горошек, промытые и осушенные
• 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанный кубиками
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки

Итальянская заправка:

• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 5 столовых ложек белого / красного вина или яблочного уксуса или лимонного сока
• 1 тертый зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сушеного травы, такие как розмарин, базилик, орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• Черный молотый перец по вкусу

• В небольшую миску добавьте оливковое масло, уксус, чеснок, сушеные травы, соль, перец и взбейте вилкой. Отложите в сторону.

• А пока готовьте фасоль и нарезайте овощи.

• В большую миску добавьте белую фасоль, болгарский перец, сельдерей, красный лук и петрушку.

• Полить заправкой для салата и осторожно перемешать.

• Подавать сразу же, но лучше всего, если вы поставите салат в холодильник примерно на час, чтобы ароматы слились друг с другом и салат остыл. Ням!

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Не мерзни. 🙂

• Не экономьте на масле и уксусе: Большое количество качественного оливкового масла с еще большим количеством качественной кислоты является ключевым фактором. Я имею в виду свежий лимонный сок, белый или красный винный уксус из стеклянной бутылки, сырой яблочный уксус.
• Свежее лучше всего: Свежие овощи делают крахмалистые бобы еще более сочными.
• Используйте то, что у вас есть: Используйте любые свежие или сушеные травы, которые есть под рукой. Подумайте о средиземноморских и мексиканских ингредиентах — оба подходят.
• Слегка перемешайте: Осторожно перемешайте салат, чтобы бобы не превратились в кашицу.
• Стекло лучше всего: Готовьте и храните салат из фасоли в керамической или стеклянной миске, а не в пластиковой — так он вкуснее, как пиво. 🙂
• Для салата капрезе из белой фасоли: Добавьте горсть нарезанного базилика, 1 стакан половинчатого винограда или целых помидоров черри и 1 стакан маленьких шариков моцареллы.
• Для салата из белой фасоли с капустой: Добавьте 3 стакана нарезанных и нарезанных стеблей зеленой или лацинато.Вы также можете купить предварительно вымытую детскую капусту или рукколу в коробке и добавить ее.

Порция: 0,5 чашки | Калории: 158 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 6 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 258 мг | Калий: 56 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 630 МЕ | Витамин C: 22 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является нарушением закона.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Куриная белая фасоль и ромэн

Когда на моем столе появилась новая поваренная книга Dynamite Chicken, я не мог поверить в свою удачу…

Это была книга, отредактированная любимым веб-сайтом (Food52), написанная любимым писателем (Тайлером Кордом) и посвященная всеобщему любимцу , часто критикуемому обеденному якору (курица). Корд, удивительно странный кулинарный писатель и шеф-повар из знаменитого нью-йоркского ресторана No. 7 известен необычными комбинациями (сабли из брокколи с маринованными личи? Куриные бедра, тушеные в шоколаде и молоке?), И это как раз тот парень, который выбьет нас всех из нашей ужасной колеи с куриными котлетами в панировке. Шестьдесят рецептов в этой книге сгруппированы по таким главам, как «Цыпленок, который можно съесть, когда тебе грустно», «Цыпленок для вечеринки, чтобы произвести впечатление на гостей и знаменитостей» и «Победитель, победитель, куриный ужин в будние дни».

Вот что Корд говорит о блюде, которое подходит ко всем трем:

«Это адаптация эскарола и белой фасоли, блюдо настолько идеальное, что его не нужно улучшать.И я не берусь утверждать, что здесь сделал — это совсем другое! Обжарьте куриный бульон фасолевым бульоном, чтобы получилась липкая, потрясающая глазурь; потушите куриные ножки в бульоне до того, как он уменьшится, чтобы он стал суперсодержащим; а затем добавьте немного измельченного салата ромэн прямо в конце, потому что для этого не потребуется много времени на сковороде, как для эскарола. Ромэн привносит яркий, слегка хрустящий контраст по сравнению с тушеным блюдом. Подавайте это с хрустящим хлебом, чтобы впитать бульон, и я призываю вас грустить.”

Куриная белая фасоль и тушеный ромэн
На 4 порции

2 чайные ложки оливкового масла плюс еще для сбрызгивания
2 целых куриных окорочка (бедра и голени), 1 1⁄2 фунта
1 головка чеснока, раздавленные зубчики
2 стакана куриного бульона
1 банка бобов каннеллини емкостью 15 унций, без добавления соли , слить и оставить консервированную жидкость (или 1 1⁄2 чашки приготовленных бобов каннеллини плюс 1⁄3 чашки приготовленной жидкости для бобов)
2 ч.л. кошерной соли
1 головка салата ромэн, крупно нарезанная
1 унция тертого пармезана
1 лимон , нарезать 8 дольками, для сервировки

В большой сотейнике с высокими стенками нагрейте масло на среднем или сильном огне до дыма.Добавьте куриные ножки кожей вниз. Готовьте, пока не подрумянится, 6-8 минут, переверните и готовьте, пока другая сторона хорошо не подрумянится, еще 6-8 минут. Уменьшите огонь и добавьте чеснок, помешивая и готовя до коричневого цвета, еще 6-8 минут. Добавьте бульон, бобовую жидкость и соль и увеличьте огонь до сильного. Когда смесь закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте, пока куриные ножки не станут очень нежными, а жидкость не уменьшится наполовину, что может занять от 40 до 55 минут в зависимости от размера ваших куриных кусков.

Добавьте фасоль и тушите 10 минут, пока они не станут красивой глазурью. Увеличьте огонь до среднего и добавьте салат. Перемешивайте, пока салат не увядет, а курица снова не станет горячей. Для подачи разделите куриные ножки на две части. Затем разлейте тушеное мясо в миски, положите сверху кусок курицы, добавьте немного пармезана и немного сбрызните маслом и подавайте с дольками лимона.

П.С. Фрикадельки с курицей и успокаивающий суп тортеллини из курицы.

(Фото Джеймса Рэнсома.