Салат из копченой курицы с огурцами: Салат с копченой курицей и свежим огурцом рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Салат с копченой курицей и огурцами

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Салат из копченой курицы — прекрасный вариант для обеденного и праздничного стола. Если заранее отварить картофель и яйца, то на приготовление у вас уйдет всего лишь 5 минут!

Копченая курица, в отличие от вареного мяса, обладает более ярким ароматом и выраженным вкусом. Она превосходно сочетается с «истинно русскими» продуктами — солеными или маринованными огурчиками. Сытность блюду добавляет картофель и куриные яйца, а в качестве заправки используется майонез. Получается своего рода вариация на тему оливье с копченой курицей и жареным луком — очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • копченое куриное филе или окорок 350 г
  • картофель 4 шт.
  • куриные яйца 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ч. л.
  • соленые или маринованные огурцы 1-2 шт.
  • майонез 2-3 ст. л.
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцами

  1. В рецепте куриного салата присутствуют ингредиенты, которые нужно отварить заранее: яйца — вкрутую, картошку — в кожуре. Пока они остывают, я нарезаю кусок копченой курицы крупными кубиками. Подойдет грудка или другие части курицы без костей и кожи.
  2. Вареные яйца очищаю от скорлупы и нарезаю кубиком. Очищенные картофельные клубни измельчаю аналогичным образом. Слишком «мельчить» не стоит, пусть нарезка в салате будет крупной.
  3. Огурчики (подойдут соленые или маринованные) измельчаю средним кубиком. Добавляю в миску к прочим ингредиентам.
  4. Репчатый лук, нарезанный кубиком, пассирую на растительном масле, то есть обжариваю до мягкости и прозрачности, остужаю и добавляю в салат. Если у вас есть зеленый лук, то можете использовать его, в сыром виде, без обжарки.
  5. Заправляю салат с копченой курицей майонезом — желательно домашнего приготовления, хотя подойдет и магазинный провансаль с высокой жирностью. Добавляю немного молотого черного перца по вкусу. Солить не нужно, так как копчености и огурцы достаточно соленые сами по себе.
  6. Перемешиваю куриный салат с маринованными огурцами, чтобы заправка распределилась равномерно. Перед подачей желательно выдержать блюдо в холодильнике 20-30 минут, после чего можно подавать к столу. В качестве украшения подойдет зелень и корнишоны. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат Ирина с копченой курицей и грибами « Рецепты салатов

Сочетание копченой курятины с овощами нам уже знакомо по салату Парижель (туда ещё кладется кукуруза) и Изабелла (тут копченая курица сочетается с обжаренными грибами и корейской морковью). Сегодняшний салатик под названием Ирина сочетает в себе маринованные грибы (шампиньоны) с копченой курочкой, овощами и яйцами

. Очень вкусный и сытный салатик, отлично будет смотреться на праздничном столе! В этом году я готовила его на свой день рождения, гости оценили!

Салат с копченой курицей и грибами

Какие нужны продукты для приготовления салата Ирина:

  • копченая курица 300 г;
  • грибы маринованные 250 г;
  • огурец свежий 2 штуки;
  • лук репчатый 1 головка;
  • 4 яйца сваренных вкрутую;
  • майонез или сметана на заправку;
  • соль и перец по желанию;
  • зеленый лук (или любая зелень) для украшения.

Приготовление салата Ирина с копченой курицей и грибами

  1. Грибы и лук порезать, обжарить немного до мягкости на растительном масле, остудить.
  2. Мясо копченой курицы и свежий огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть на терке, зелень измельчить.
  3. Выложить слоями, начиная с самого нижнего, в такой последовательности:
    курица, огурец, грибы с луком, соль и черный перец, зелень, яйца, соль.
  4. Между слоями промазывать нежирной сметаной или майонезом.
  5. Украсить зеленью или полосками огурца по желанию.

Верх этого слоеного салата можно украсить по желанию, подключив фантазию. Например, вот так:

Салатик с копченой курицей огурцом и грибами

Оригинальный салат Ирина готов!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Слоёный салат Леший с курицей и грибами Белый рояль — салат к праздничному столу Изабелла — салат с копченой курицей и грибами Салат Гранатовое сердце с грибами и курицей

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей грибной салат новогодние салаты с фото 2020 салат с копченой курицей рецепт салат с яйцами салат со свежим огурцом салаты к праздничному столу новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Салат с огурцом и копченой курицей

Салат с копченой курицей и огурцами – это аппетитное и достаточно сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как в качестве праздничного яства, так и для уютного семейного ужина.

Особенностью этого салата является то, что приготовить его можно буквально за несколько минут. Это очень удобно в том случае, если вы неожиданно узнали, что к вам придут гости. Тем более что копченая курочка не требует дополнительного приготовления, а ее вкус, при этом, имеет своеобразную пикантность и изысканность.

Приготовьте столь аппетитный салатик и ваши гости обязательно попросят вас поделиться его рецептиком!

Рецепт салата с копченой курицей и огурцом свежим

Ингредиенты:

• Копченая курочка – 200 гр.

• Огурчик свежий – 1 шт.

• Яйцо – 3 шт.

• Сыр твердых сортов – 80 гр.

• Укроп – половинка пучка

• Майонез и соль — по вкусу

Готовим:

1. Яйца отварить вкрутую.

2. Мясо курицы разрежьте маленькими кусочкам.

3. Огурчик измельчить в виде соломки.

4. Укроп мелко нарезать.

5. Сыр натереть на крупной (или средней) терке.

6. Сваренные яйца порезать кубиками.

7. Смешать все ингредиенты, заправив майонезом.

8. Добавить соль по вкусу.

9. Украсить готовый салат с копченой курицей и свежим огурцом веточкой зелени.

10. Можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

• Рис – 50гр.

• Копчена курица – 200 гр.

• Соленые огурцы некрупные – 3 шт.

• Луковица – 1⁄2 шт

• Майонез.

Рецепт:

1. Первым делом поставим вариться рис.

2. Нарежьте соленые огурцы на доске кубиками. Слейте выделившуюся влагу после резки.

3. Мелко нашинкуйте лучок и нарежьте мясо небольшими кусочками.

4. Теперь когда рис сварился и остыл, положите все продукты в салатник, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат копченая курица корейская морковь огурец

Продукты:

• Копченая грудка – 200 гр.

• Корейская морковь -100 гр.

• Огурец некрупный – 2 шт.

• Сыр твердых сортов – 100 гр.

• Яйцо -3-4 ш.

• Майонез

Способ приготовления:

1. Сварите яйца, остудите в холодной воде, почистите и натрите на терке.

2. Порежьте мясо курочки и свежие огурчики кубиками.

3. Натрите сыр.

4. Ингредиенты выкладывайте слоями:

— На дно посуды положите яйца

— Далее кусочки копченой курицы

— Огурцы

— Корейская морковка

Слои не забывайте промазывать майонезом.

5. В завершение посыпьте салат тертым сыром.

Оцените запись

Салат из копченной курицы фасоли и огурца, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Подготовить продукты.

Нарезать соломкой грибы и огурец. Курицу как получиться. Мелко нарезать зеленый лук. Одно яйцо нарезать кубиком.

Салатник смазать маслом и выложить половину зеленого лука.

Теперь натрем на терку второе яйцо. Смазать майонезом. Какие слои смазывать майонезом — это решать вам.

Теперь выложить грибы и майонез.

Сверху выложить огурцы.

Теперь мясо курицы и майонез.

Фасоль, остаток лука и майонез.

И последний слой — первое яйцо. Чуть придавить салат и отправить в холодильник минимум на 20 минут.

Когда салат настоялся, переложим его на блюдо.

Готово! Приятного аппетита!

и солеными маринованными огурцами помидором фасолью

Добавление овощей в салаты поможет повысить количество витаминов, следовательно, польза от употребления увеличивается. Кроме того, помидоры, огурцы, перец, капуста придают свежести салатикам, делают их ярким. Не исключением считается и салат из копченой курицы. Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Приготовление салата с копченой курицей и огурцами

Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Питательный, но нежный, сочный и вкусный получается салат с копченой курицей и свежим огурцом по классическому рецепту. Он отлично скрасит праздничное застолье, разнообразит ежедневное меню. Для приготовления можно воспользоваться одним из видео, рецепт также подробно описан в следующей инструкции.

Вам потребуется

Шикарный, но простой салат готовится из следующих продуктов:

  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 огурца;
  • веточки зелени;
  • соль;
  • майонез.

Приветствуется использование курицы домашнего горячего копчения. При выборе магазинного продукта следует обращать внимание на свежесть и качество.

Пошаговое описание с фото

С пошаговым рецептом сделать оригинальный салатик получится даже у неопытного повара. Следующая инструкция позволит за минимум времени создать настоящий кулинарный шедевр:
  1. Мясо отделите от кости, если необходимо. Снимите с курочки кожицу. Нарежьте филе кубиками.
  2. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, затем залейте холодной водой. После охлаждения пропустите их через яйцерезку или порубите ножом.
  5. Вымытую зелень мелко порубите.
  6. Соединить подготовленные компоненты с добавлением майонеза. Соль всыпать после перемешивания и еще раз все смешать.

Готовое блюдо выкладывается в салатницу и украшается зеленью.

Совет! Если огурец не совсем свежий, то можно вернуть ему сочность и сделать его хрустящим. Для этого потребуется замачивание в холодной воде длительностью 20-25 минут.

Схожие рецепты салатов с копченой курицей и огурцами

Один единственный ингредиент сможет кардинально повлиять на вкус и аромат блюда. Салат с копченой курицей можно дополнить различными продуктами, в зависимости от личных предпочтений. Наиболее популярные комбинации представлены в следующих рецептах.

С маринованными огурцами

Соленый огурчик может заменить свежий в любом салате с копченостью, при этом блюдо приобретает пикантной кислоты. В некоторых салатиках два вида огурцов сочетаются вместе. Часто этот вариант можно встретить под названием «Охотничий». Этот пикантный салатик подойдет и ля праздничного стола. Ингредиенты для приготовления следующие:
  • копченая курочка – 300 гр.;
  • маринованные огурцы – 4 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • майонез.

Нарезаем кусочками сыр, яйца с курочкой и солеными огурцами. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом – это будет заправка для салатика. Ингредиенты соедините в миске и приправьте соусом. Посолите по вкусу. По желанию добавьте черный молотый перец.

С болгарским перцем и кукурузой

Обилие овощей и незабываемый аромат копчености соединяются в прекрасный ансамбль. Этот яркий салатик иногда называют вариацией «Парижель». Чтобы приготовить этот шедевр, запаситесь продуктами:
  • копченая грудинка – ½ шт.;
  • красный болгарский перец 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Нарезать соломкой курицу с перчиком и огурцом. Соединить подготовленные компоненты с кукурузой и заправить майонезом. Солить и перчить в конце по вкусу. Яркий цвет, хруст овощей и пикантность копчености не оставят равнодушным никого.

С морковью по-корейски

Питательное блюдо для гостей можно быстро приготовить из следующих продуктов:
  • 250 гр. копченого куриного филе;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. корейской моркови;
  • 2 огурцов;
  • 4 яиц;
  • майонеза.

Все продукты выкладываются в салатницу послойно:

  • тертые яйца;
  • нарезанная кубиками курочка;
  • огурцы кусочками;
  • морковка по-корейски;
  • натертый сыр.

Каждый слой покрывается майонезной сеточкой, или ложкой промазывается майонез.

Совет! Делая салат из копченой курицы и огурцов свежих, огуречную прослойку майонезным соусом приправлять не стоит, поскольку овощ пускает много сока, что негативно сказывается на результате.

С фасолью и огурцами

Огурчики прекрасно сочетаются с копченой курицей и фасолью. Такая комбинация позволит сделать блюдо не только вкусным, но и сытным. Несколько ложек салатика с фасолью – и чувство голода утолено.

  • 1 копченый окорочок;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 огурца;
  • 100 гр. консервированной фасоли;
  • зелень;
  • соль;
  • майонез.

Мясо и огурчики нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Соединить продукты с фасолью и добавить майонезную заправку.

С черносливом

Нежность – отличительная черта этого салатика. Именно поэтому его так часто и называют. Для приготовления потребуются:
  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. огурцов;
  • 70 гр. чернослива;
  • 50 гр. орехов;
  • 2 яйца;
  • перец;
  • майонез.

Мясо, чернослив и огурцы нарезать кусочками. Белки и желтки отдельно натереть. Орехи измельчить. Выложить продукты слоями: мясо – чернослив – орешки – белки – огурец – желтки. Каждая прослойка промазывается майонезом. Для украшения можно использовать веточки зелени.

С сыром

joe greene shoots fresh conceptual food photography 617-875-3188

Изысканный вкус Италии прослеживается в этом варианте салатика с огурчиками и копченостями. Из продуктов нужны:

  • 1 куриная грудка;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 5 яиц;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • майонез.

Вареные яйца, филе курочки и огурчики нарезаются длинными ломтиками. Лук маринуется в уксусе. Сыр натирается. Компоненты смешиваются и заправляются майонезом. При необходимости добавляется соль.

Есть масса других вариантов салатиков с копченостями и огурчиками, к примеру салат «Ирина» с копченой курицей и грибами и др.

Проявляйте креативность, не бойтесь экспериментов, и идеальное блюдо получится именно у вас.

рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить салат с блинами, копченой курицей и огурцом свежим. Сочетание таких ингредиентов запросто обеспечивает нам заведомо успех. Вкус салата получается невероятным, количество здесь также внушительное, так как яичные блинчики объемные, но они легкие сами по себе. Для заправки возьмем майонез, но здесь можно использовать также сметану или йогурт, с добавлением чеснока и зелени.

Подавать салат можно как отдельное блюдо, если у вас, к примеру, обед. Также такой салат идеально разнообразит ваш праздничный стол. Непременно попробуйте и возьмите на вооружение рецепт с фото пошагово, я искренне надеюсь, что салат вам придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • копченая курица – 200 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • крахмал картофельный – 1 ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • майонез – 1 ст.л.

Как приготовить салат с блинами, копченой курицей и свежим огурцом

Подготовить все компоненты. Выбрать любую небольшую миску, вбить в нее пару крупных куриных яиц.

Добавить сразу к яйцам картофельный или кукурузный крахмал – какой есть под рукой. Венчиком или миксером взбить все до однородности, чтобы не было ни одного комочка.

Прогреть хорошенько сковороду, смазать маслом. Вылить в сковороду яичное тесто и жарить блинчик с обеих сторон до румяности.

Свежие огурцы выбрать вкусные, ароматные. Вымыть огурцы и просушить, концы обрезать. Нарезать огурцы соломкой или кубиками.

Для салата лучше взять копченый окорок, его нужно нарезать небольшими кусочками. Если использовать филе, салат получится суховатым, заправки понадобится больше.  Соединить огурцы и курицу.

Когда яичный блинчик остынет, его необходимо скрутить рулетом и нарезать. Яичную нарезку добавить в салат.

Соль и перец добавить в салат по вкусу, также нужно ввести майонез. Вот и все, перемешать салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Салат с копченой курицей — рецепт с фото

Одна моя подруга как-то сказала мне, что для того, чтобы приготовить новый оригинальный салат, нужно просто взять рецепт любого старого проверенного с использованием курицы, и вместо вареной курицы добавить в салат копченую.

Я сомневалась, так как копченая курица – продукт довольно-таки спорный и в плане сочетания с другими компонентами, и в плане вкусовых ощущений, но тем не менее этот спор меня зацепил.

Некоторое время назад я захотела все-таки установить истину и начала с салатами экспериментировать.

Сразу скажу, я не особый поклонников этих самых салатов. На самом деле, на мой вкус существует всего лишь несколько их разновидностей, которые действительно стоят внимания, остальные – лишь их производные. Я их ем крайне редко, даже на праздники предпочитаю вместо них готовить всевозможные закуски и считаю это правильным.

В основном, современные салаты – это сплошное сочетание несочетаемого. В Интернете встречаю красивые картинки отлично оформленных салатов, которые даже пробовать не хочется, когда прочитаешь состав. Но, это все, конечно, на любителя, я маленько отклонилась от темы.

Один из самых любимых моих салатов – это салат из курицы, жареных грибов и огурцов. Аналог этому салату я и решила приготовить, разумеется, в качестве эксперимента рискнула добавить копченую курицу.

Нам понадобится:

  • половина копченой куриной грудки
  • 500 грамм свежих шампиньонов
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 2 свежих огурца
  • 2 вареных яйца
  • 150 грамм сыра
  • 250 грамм майонеза

Сначала почистила одну крупную луковицу и измельчила:

Свежие шампиньоны нарезала небольшими кусочками, примерно такими же, что и лук:

На разогретой с растительным маслом сковороде сначала пожарила лук:

А затем к нему выложила грибы:

Постоянно помешивая, довела их до готовности, до красивой румяной корочки. Переложила грибы в тарелку остужаться:

Копченую курицу можно купить любую, можно целиком, можно даже голени или бедрышки, но все же в идеале – грудку. Правда, для моего салата (а он готовится в первый раз, поэтому не в особо большом количестве) целая грудка – это перебор, я почистила только половину и так же настругала ее небольшими брусочками.

В салатник сначала первым слоем выложила порезанную курицу:

Затем смазала ее майонезом:

Следом пошли пережаренные с луком шампиньоны:

Их я также покрыла слоем майонеза:

Огурцы можно в этом салате использовать как свежие, так и маринованные, это уже на ваше усмотрение и на настроение. Мне всегда в салатах не хватает свежести, поэтому я остановила свой выбор на свежих. Правда, в этот раз мне попались огурцы с чересчур грубой шкуркой, я решила, что она будет в салате лишней и срезала ее, а мякоть тоненько настругала:

Выложила их в салатник поверх грибов:

На крупной терке натерла два сваренных вкрутую яйца:

Засыпала ими огурцы:

Затем опять промазала все обильно майонезом:

На очереди сыр, его тоже натерла:

Он стал завершающим слоем нашего салата:

По части украшения салатов я, честно признаюсь, не большой знаток (это наверно и так сразу видно), но я на это и не претендую. Обычно украшаю тем, что осталось от приготовления самого салата и что, естественно, съедобно. В данном случае, огурцы, но можно было бы включить фантазию и украсить, например, красиво порезанными дольками шампиньонов и, посыпав сыр зеленью, изобразить грибную полянку. Но у меня вообще с фантазией не очень, так что принимайте, как есть.

Если уж быть совсем честной, то для меня картинка вообще значения не имеет. Содержание гораздо важнее. А оно меня очень приятно удивило. На самом деле, подруга оказалась права, салат с копченой курицей очень выигрывал по сравнению с тем, что я готовила из отварной грудки.

Он получился гораздо интереснее и пикантнее, я даже не ожидала ничего подобного, ведь я не большой поклонник копченой курицы!

Теперь у меня огромное желание попробовать еще пару вариантов и воплотить их в жизнь. Может, я и изменю свое мнение о копченой курице и вообще о салатах, потому что в этот раз его ела не только я, но и моя младшая дочь, которая не только скептически относится ко всему новому, но также не переносит лук ни в каком виде, а здесь как будто его даже и не заметила. На самом то деле, я ей про него честно сказала, но салат до такой степени ей понравился, что она предпочла его не заметить!

Еще салаты с курицей:

Салат из копченой курицы с ананасами
Я несколько раз перелистывала свои старые кулинарные записи и наткнулась на один из самых в недавнем времени любимых мною салатов. Это салат из курицы с ананасами, сыром и чесноком. Бесподобное, на мой взгляд, сочетание, во всяком случае не особенно заезженное. На сегодняшний день я внесла в рецепт некоторые коррективы, как минимум, вместо отварной курицы использовала копченую. И вот что получилось. Читайте мой подробный рецепт приготовления с 9 фото.

Салат с курицей и черносливом
Хочу поделиться очередным простым рецептом салата с курицей и черносливом — далеко не простым вкусом.
Конечно, сочетание куриной грудки и чернослива уже знакомо почти всем. И, скажу честно, наверное, я его все-таки где-то подсмотрела, но все же рецепт выстрадан мной лично и не один раз. Подробный рецепт приготовления и 8 фото.

Салат Оливье с курицей и яблоками
Вы думаете, салат оливье с курицей — это невкусно, а с яблоком — необычно? Нет, это очень вкусно, сытно и празднично. Натуральная курица всегда лучше вареной колбасы, а яблоко придает салату изумительную и экстравагантную кислинку. Пошаговый рецепт приготовления и 8 фото.

Салат из дайкона
Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.

Курица-гриль с салатом из помидоров и огурцов | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Салат:

1 зубчик чеснока

1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

Сок 1/4 лимона (около 1 столовой ложки)

1 чашка грушевых помидоров, нарезанных кружочками

1 огурец кирби, неочищенный, разрезанный вдоль и нарезанный ломтиками

3 перца пепперончини, очищенные и измельченные

1 столовая ложка нарезанного свежего укропа

Свежемолотый черный перец

Курица на гриле:

4 куриных пайларда (скалоппини), около 4 унций каждый

Оливковое масло-спрей

Свежемолотый черный перец

Рецепт салата из куриных огурцов (ВИДЕО)

Салат из куриных огурцов — это быстрый и легкий рецепт! Он понравится любителям салата из курицы и ценителям рецептов огурцов и заставит почувствовать себя хорошо изнутри!

Сырой тертый огурец, измельченный цыпленок-гриль, каперсы, обжаренный миндаль и бальзамическая заправка из обжаренного чеснока — этот полезный рецепт настолько прост!

Для этого салата мы используем ту же технику, что и в рецепте салата из арбуза и огурцов.То есть на терке делаем ленточки с огурцом.

Салат с курицей и огурцом сегодня на ужин!

Друзья мои, я принесу вам сегодня один из самых простых, самых быстрых и вкусных куриных салатов, которые вы когда-либо делали !! Иногда по ночам вам нужно быстро перекусить салатом, который имеет восхитительный вкус, но на вкус совсем нет времени для приготовления, и ЭТО ЭТО !!

Если вас привлекает мысль о вкусном курином салате, но вы думаете, что его приготовление займет слишком много времени в рабочий вечер, не бойтесь, он будет у вас на столе менее чем через 15 минут.На самом деле это больше похоже на 10 минут, но я говорю 15 на случай, если вам нужно одновременно покормить своего пушистого друга.

Rotisserie Chicken настолько универсален и экономит время и силы, когда у вас нет времени на приготовление жареного цыпленка

Сохраните трудоемкое приготовление пищи и длительную выпечку на выходные и включите этот салат в свой план питания на выходные.

Как приготовить салат с курицей и огурцом?

В Австралии мы называем жареную курицу из продуктового магазина «Цыпленок-барбекю». Некоторые из наших сетей супермаркетов продают их горячими, свежими и готовыми к употреблению. Я помню, как однажды поздно вечером вернулся из аэропорта, умирая за домашнюю еду, но у затуманенных глаз не было энергии, необходимой для ее приготовления. Мы взяли жареного цыпленка в магазине, а также немного салата из капусты и майонеза, и это было лучшее, что было приготовлено в домашних условиях.

В штатах их называют ‘Rotisserie Chicken’ . Вы можете снять кожицу, если вы предпочитаете (но если вы этого не сделаете, он будет восхитительным), и легко измельчить курицу, приготовив разнообразные блюда.

Одна целая курица легко накормит 4 взрослых особей, а если у вас есть маленькие, вы также можете отломать им часть.

Если у вас мало времени, мало энергии, но вы хотите приготовить домашнюю еду, возьмите курицу-гриль , с ней можно сделать так много всего!

Как приготовить огурец к салату?

Я ЛЮБЛЮ огурцов ! Они так хороши и для вас! В них много воды, и их можно приготовить разными способами.Для этого салата , вы натрите их длинными тонкими полосками. Это придает салату красивый вид и убирает все «тьфу, я ем салат!» чувств.

Салаты из салата определенно имеют свое место, и вот мой рецепт салата с хрустящей курицей BLT, в котором салат используется в качестве основного ингредиента. Но мне так приятно обдумывать идеи салатов, которые можно немного приправить и разнообразить свои блюда.

Давно прошли те времена, когда садовые салаты из увядшего салата были единственным видом, который вы могли есть!

Мы используем всего 5 ингредиентов, чтобы собрать этот салат вместе, а огурец — настоящая звезда блюда! Я признаю, что хотя, вероятно, и должен, я даже обычно не промываю свои огурцы перед тем, как использовать их (они всегда выглядят хорошо!). Но если вы хотите их быстро ополоснуть, они готовы к приготовлению.

Это помогает, если у вас есть терка хорошего качества, и вы начинаете с одного конца и натираете, вращая огурец в руке, когда дойдете до сердцевины.

Вы можете использовать сердцевину огурца для других рецептов или разрезать семя на кусочки размером с монету и бросить их в (у меня был другой рецепт сердцевины огурца , так что положите их в холодильник для другой повод).

Следует иметь в виду, что салат не должен быть слишком мокрым. Так что, если вы делаете это для рабочего обеда, я рекомендую оставить сердцевину вне и использовать только тертый огурец . Это будет означать, что вы можете приготовить салат, взять заправку на сторону, бросить и одевать на своем столе или в столовой, и свежесть салата будет сохранена.

Можно ли приготовить веганский салат с курицей и огурцом?

Если вам нравится идея этого салата, но вы вегетарианец или веган, вы можете начать с создания каркаса салата таким же образом.Итак, у вас есть тертый огурец, затем вы можете добавить имитацию мяса или других жареных овощей (думаю, сладкий картофель) , сверху положить каперсы, поджаренные хлопья миндаля и заправить. Таким образом, вы получаете салат с похожим вкусом, но сохраняете свой образ жизни там, где хотите.

Если вы будете следить за моим блогом (спасибо: P) , то узнаете, что Я ОБОЖАЮ делать яркие и красочные салаты! Есть из чего выбрать, и они подходят на все случаи жизни.

Некоторые из моих любимых:

Быстрые салаты , легкие салаты , теплые салаты , вегетарианские или веганские салаты , я вас приготовил!

О рецепте:
  • Цыпленок можно подавать горячим или холодным
  • В рецепте всего 5 ингредиентов!
  • На приготовление этого блюда потребуется менее 15 минут
  • Идеальный салат на ночь на неделю
  • Мы используем курицу-гриль для этого салата

Для ответа на ваши вопросы:
  1. Салат нельзя замораживать
  2. Вы можете поджарить миндаль в микроволновой печи или на плите
  3. Для вегетарианских блюд замените курицу сладким картофелем
  4. Это SUPER EASY салат для приготовления

Это идеальный салат для приготовления еды! Сохраните сердцевину огурца для другого блюда, чтобы салат не промок!


Я нахожу терапию в этом блюде, потому что ЭТО ТАКОЕ БЫСТРО И ЛЕГКО !!! По вечерам в будние дни, когда вы приходите с работы и у вас есть рты, которые нужно кормить, и вы можете немного устать, это ИДЕАЛЬНО! Мне нравится, что вы получаете такой рецепт здорового стиля на вашем столе менее чем за 15 минут и что он имеет восхитительный вкус.Мне также нравится, что вам не нужно проходить через драйв, чтобы достичь этого!

Вы можете измельчить курицу с помощью 2 вилок, когда вы ее покупаете, а затем использовать части этого измельченного куриного мяса в течение недели, чтобы сэкономить время и энергию!

Для каждого блюда есть свое время и место, и это место для салата с курицей и огурцами — это место, когда у вас нет времени, но вы все равно хотите помнить о том, что вы едите!

Салат с курицей и огурцами

Салат с курицей и огурцом в воскресенье сладкой карамели! Сырой тертый огурец, измельченный цыпленок-гриль, каперсы, поджаренный миндаль и жареный бальзамический соус!

]]> Распечатать Показатель

Курс: ужин, обед

Кухня: австралийская, международная

Ключевое слово: салат с курицей и огурцами, салат с курицей, видео с рецептом салата с курицей, легкий салат с курицей

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 4

калорий: 363 ккал

Автор: Адрианн

Ингредиенты

1x2x3x

Рецепт салата из куриных огурцов
  • 2 стакана измельченного куриного мяса
  • 6 ливанских огурцов
  • 1 стакан миндаля в хлопьях
  • ½ стакана каперсов
  • & frac13; заправка чашка бальзамическая обжаренная в магазине куплен

Инструкции

Салат из куриных огурцов
  • Огурцы промыть и натереть на длинные полоски

  • Сверху положить измельченную курицу

  • Поджарить миндальные хлопья в кастрюле на плите в течение 2-3 минут (или до слегка золотистого цвета. коричневый)

  • Посыпать курицу каперсами

  • Топ с поджаренными орехами

  • Платье с бальзамической заправкой

Видео

Примечания

  • Если вы порежете курицу в контейнеры на выходных, на приготовление этого салата уйдет еще меньше времени, так как вы можете просто добавить уже приготовленный ингредиент в свое блюдо
  • Кожу можно оставить или снять
  • Мне нравится разогревать курицу в микроволновой печи в течение 2 минут, чтобы получился теплый салат
  • Для заправки можно использовать любой ароматизатор
  • Я использую бальзамическую заправку из обжаренного чеснока, потому что это быстро и легко, плюс это приятное отличие от вашей традиционной французской или итальянской заправки для салатов
  • Заправка, которую я использую, представляет собой комбинацию оливкового масла, бальзамического уксуса и жареного чеснока
  • В этом рецепте вы можете использовать континентальные огурцы, но они намного длиннее, поэтому у вас не будет такой же визуальной привлекательности, как у блюда.Хотя они дешевле и примерно такие же на вкус (я использую ливанские огурцы более светлого оттенка зеленого цвета и примерно & frac13; длины).

Питание

Калорий: 363 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 26 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 672 мг | Калий: 1035 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 530 МЕ | Витамин C: 13,5 мг | Кальций: 166 мг | Железо: 3,6 мг

Вы приготовили этот рецепт? Поделись в Instagram! Я рад, когда готовишь мои рецепты! Отметить @sweetcaramelsunday

Еще немного обо мне

Пришло время, и до моего вылета в Америку осталось меньше 48 часов! Я не могу дождаться!

Приключение приближается!

Есть так много интересных и захватывающих вещей, которые я хочу увидеть и сделать по всей Америке и Канаде, и я с нетерпением жду возможности проверить свежие продукты в магазинах! Хотели бы увидеть, чем они отличаются от австралийских блюд.

Здравствуйте и добро пожаловать, если вы новичок в блоге, спасибо, если вы были здесь раньше, берегите себя и наслаждайтесь этим блюдом!

Некоторые из моих любимых рецептов, которые я хотел бы, чтобы вы попробовали:

Или все мои идеи ужина вы можете найти здесь:

Адрианн xx

P.S Тонкс чувствует себя хорошо. Вот фотография, на которой он помогает мне собираться в поездку! (В правом углу, нет, он не чучело вомбата спереди, а в центре). Этот синглет, который я ношу, предназначен для студии йоги, в которую я хожу, я прошел 500 занятий, поэтому получил несколько подарков

Если вы хотите больше вдохновения для салатов, взгляните на эти рецепты:

[penci_index title = « Рецепты салатов » cat = «Salat» numbers_posts = «4» columns = «4» display_title = «yes» display_cat = «no» display_date = «yes» display_image = «yes» image_size = «square «cat_link =» yes «cat_link_text =» Просмотреть все «/]

Рецепт сэндвича с курицей и огурцом

Вы можете приготовить этот вкусный Рецепт сэндвича с курицей и огурцом всего за 10 минут.Это так вкусно и идеально подходит для обеда или ужина при плотном графике.

Рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Поднимите куриный салат на новый уровень с этим удивительным рецептом сэндвича с курицей и огурцами. Огурец в этом рецепте действительно поднимает его на ступеньку выше и превращает куриный салат в нечто особенное.

Вкус восхитительный, я уже упоминал, насколько прост этот рецепт? Вы можете буквально собрать все это за считанные минуты.

Это идеальный рецепт для пикника, обеда в дороге или ужина, когда не хочется топить кухню.Мы любим эту еду!

Укроп и огурец в сочетании с курицей создают восхитительный кремовый рецепт. Попробуйте!

Это лучший рецепт бутерброда с курицей и салатом!

С тех пор, как я начал делать этот рецепт, он быстро стал любимцем всей семьи. Он идеально подходит для вечеринок, семейных встреч и многого другого.

Вы можете даже сделать корзину с едой для молодой мамы или кого-то, кто выздоравливает после операции, и включить в нее контейнер этого вкусного куриного салата.Добавьте пачку булочек или хлеба, и это быстрое блюдо, которое понравится любому.

Что я могу подать с этим легким салатом из курицы и огурцов?

Куриный салат такой вкусный на круассанах. Это наш любимый способ съесть куриный салат.

Можно также использовать булочки или хлеб для бутербродов, и это будет не менее вкусно. Также был бы хорош лаваш.

Загрузите свой бутерброд с салатом и помидорами, чтобы получить действительно восхитительное блюдо.

Мы даже с сухарями ели.Ням!

Если вы едите с низким содержанием углеводов, просто откажитесь от хлеба и наслаждайтесь овощами. Вы можете нарезать сельдерей и морковь и использовать их, чтобы зачерпнуть салат из куриных огурцов.

Еще одна идея — приготовить салат. Подавайте куриный салат на подушке из салата.

Есть много вариантов, чтобы насладиться этим легким куриным салатом.

Еще одна идея — это обертка с курицей и огурцом.

Вместо бутерброда можно сделать пленку. Так вкусно!

Этот рецепт салата с курицей настолько универсален, что каждый может наслаждаться им по-разному.

Поскольку на приготовление уходит всего несколько минут, я всегда делаю двойную партию, чтобы иметь ее на потом. Так удобно иметь в холодильнике дополнительный контейнер для быстрой еды.

Поверьте, сделайте двойную партию. Вам обязательно понравится этот рецепт!

Что мне нужно для приготовления этого изысканного рецепта салата с курицей и огурцами?
  • куриные грудки
  • огурцы
  • майонез
  • укроп
  • круассаны роллы
  • салат и помидоры для начинки

Из всего нескольких ингредиентов можно приготовить самый восхитительный куриный салат!

Как приготовить сэндвич с салатом и салатом с курицей и огурцами:

Смешайте курицу, майонез, соль и укроп до однородности.

Затем добавьте огурцы и перемешайте, пока все не смешается.

Вот и все! Это так быстро и просто.

Подавайте этот восхитительный куриный салат на круассанах с листьями салата и помидорами. Наслаждаться!

Продолжайте читать, чтобы получить полный рецепт. Это так просто!

Попробуйте этот простой рецепт бутерброда с салатом и салатом из огурцов!

Иногда вам просто нужно быстро перекусить и не хочется топить кухню. Это то, что я люблю хранить в холодильнике, чтобы быстро перекусить.

Мы часто бежим из школы и работы в бесконечные дела. Это такой хороший рецепт, чтобы упаковать и съесть на ходу.

Вы можете положить это в сумку-холодильник и есть, пока один ребенок занимается танцами или мячом. Нет необходимости есть вне дома с такими быстрыми и легкими блюдами.

Это не только просто, но и очень вкусно. Я кладу туда много чипсов и свежих фруктов, и мы с детьми можем есть на ходу.

Это определенно лучше, чем тратить кучу денег на обед в перерывах между занятиями, а также экономит время.Мы действительно можем сидеть и наслаждаться едой, а не торопиться.

Кроме того, на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Салат с огурцом и курицей. Рецепт бутерброда идеально подходит для любого случая.

Это также действительно вкусно для душа ребенка, душа невесты, позднего завтрака и многого другого. Это так легко сделать, и всем всегда нравится, когда мы делаем это для вечеринок.

Огурец отлично сочетается с укропом и прекрасно сочетается с курицей.Это потрясающе!

Если вы готовили простой куриный салат, обязательно попробуйте этот вкусный рецепт салата с курицей и огурцами. Огурцы и укроп имеют огромное значение и выводят куриный салат на новый уровень.

Рецепт Easy Sloppy Joes ! Всего 3 ингредиента, и нет никаких оправданий, чтобы не попробовать этот семейный ужин, который понравится всем!

Распечатайте этот рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей ниже:

10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Вы можете приготовить этот восхитительный рецепт сэндвича с курицей и огурцами всего за 10 минут.Это так вкусно и идеально подходит для плотного графика.

Курс: Обед, Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: 10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Количество порций: 6

Калорийность: 556 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 3 чашки приготовленные куриные грудки нарезанный кубиками
  • 2 средние огурцы семена очищенные и нарезанные кубиками
  • 3/4 чашка майонез
  • 1/4 чайная ложка укроп
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 6 круассаны роллы
  • 6 листья салата
  • 1 помидор нарезанный

Инструкции

  1. В большой миске смешайте курицу, майонез, соль и укроп.

  2. Медленно всыпать огурцы.

  3. Подавать на круассанах с листьями салата и помидорами.

Пищевая ценность

10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Сумма на порцию

калорий 556 Калорий в составе жира 315

% дневной нормы *

Жиры 35 г 54%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 109 мг 36%

Натрий 699 мг 30%

Калий 3 1472%

Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 9 г 10%

Белок 27 г 54%

Витамин A 2475IU 50%

Витамин C 10.3 мг 12%

Кальций 58 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Найдите другие простые и вкусные идеи для сэндвичей:

Gourmet Cucumber Chicken Salad Recipe

Хороший вариант куриного салата, однако, если бы я собирался называть его «гурманом», я бы не использовал консервированную курицу … Я решил использовать немного оставшихся цитрусовых цыпленка-гриль, которые у меня были под рукой.Я также использовал немного красного винограда для небольшого цвета. У меня не было заправки для салата из огурцов, поэтому я использовала легкий майонез Хеллмана с небольшим количеством сметаны, добавила немного соленого перца и немного порошка карри. В целом очень хорошо для поджаренного цельнозернового хлеба.

Хотя я внес изменения в этот рецепт, я все же даю ему 5 звезд. Я использовала запеченную куриную грудку без костей вместо консервированной курицы. Я искала и не нашла огуречную заправку ни на одном из наших рынков, поэтому я заменила ее легким майонезом.Еще я думаю, что зеленый виноград был бы вкусным, но я использовала красный виноград без косточек, так как он был у меня дома. Красный виноград, апельсин, мандарин, апельсин, зеленый сельдерей и коричневые орехи, придали ему приятную презентацию.

Мне очень понравился этот простой салат на лаваше. Я использовала легкую, правильно приготовленную заправку из огуречного ранчо, и это было замечательно.

Это хороший рецепт. Попробуйте приготовить курицу на гриле, чтобы получить немного другой вкус. Спасибо, что поделился!

Мне не нравился этот куриный салат.Я откусил один кусочек апельсинов и сразу удалил их. Они были слишком сильны для этого салата. После этого все было не так хорошо. Просто не было аромата.

Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Его также можно съесть на обед или просто перекусить.

Это отлично. В дополнение к зеленому я использовала красный виноград. Я не мог найти кремовую огуречную заправку в моем местном (и часто неадекватном) продуктовом магазине, но вместо этого использовал огуречное ранчо.Я забыл добавить мандарины, и это все равно было здорово. Я подал его на обеде на листьях салата, а излишки съел в бутербродах с зерновым хлебом. Ням! Я сделаю это снова!

Я ОБОЖАЮ этот рецепт, и мой лучший друг просит меня готовить его каждый раз, когда они готовят барбекю. Так легко взбить вместе и потрясающе на ВСЕХ крекерах!

Это здорово. Я делал это несколько раз, и отправил по электронной почте моей маме, и ей это тоже понравилось! Я ищу способ сделать низкокалорийную сливочную заправку для салата из огурцов, чтобы сделать ее и низкокалорийной.Это определенно лучший куриный салат, который я когда-либо пробовал.

Рецепт бутербродов с курицей и салатом из чая Бигелоу

Вкусный салат с копченой курицей и хрустящими яблоками делает этот бутерброд идеальным дополнением к чашке чая Bigelow.

На 24 четверти для сэндвичей

Х

Информация о питании

% DV
калорий: 82 4%
Белок: 3 грамма 6%
Углеводы: 7 граммов 2%
Всего жиров: 5 граммов 7%
Спирт: 0 грамм 0%
Холестерин: 7 мг 2%
Насыщенные жиры: .9 грамм 4%
Мононенасыщенные жиры: ,2 грамма
Транс-жирные кислоты: 0 грамм
Всего пищевых волокон: 1 грамм 4%
Всего сахара: 2 грамма
Натрий: 186 мг
Калий: 78 мг
Витамин А (эквивалент ретинола): 3
Витамин C: .8 мг
Кальций: 27 мг
Утюг: ,7 мг
Витамин D: 0 мкг
Тиамин: 0,07 мкг
Рибофлавин: .08 мг
Ниацин: 1 мг
Витамин B6: .05 мг
Фолиевая кислота: 18 мг
Витамин B12: 0,01 мкг

Состав

  • ½ фунта вареной копченой курицы или индейки
  • 1 ребра сельдерея, тонко нарезанные
  • ½ красного вкусного яблока, нарезанного
  • ½ стакана майонеза
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна или ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • Перец по вкусу
  • 1 небольшой огурец, тонко нарезанный
  • 12 ломтиков цельнозернового хлеба, при желании поджаренные
  • Ростки люцерны или подсолнечника

Инструкции

Смешайте курицу, сельдерей, яблоко и майонез.Приправить тимьяном и перцем. Выложите ломтики огурца на 6 ломтиков хлеба. Сверху выложите салатную смесь, затем проросли. Закройте бутерброды оставшимся хлебом. Разрезать на четвертинки.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов

8 минут на чтение

Бегать по этим лучшим местам еды — голодная работа!

Premium

От штабелера до гигантского супермаркета в Окленде

3 минуты на чтение

«Я бросил школу в 16 лет и не знал, что буду делать.’

Первые киви на мировом конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон — world chef Конкурсные испытания Киви на смекалку.

Эксклюзив: в хлеб киви будет добавлен новый ингредиент для предотвращения врожденных дефектов и смертей

7 минут на чтение

Ожидается, что это изменение предотвратит до 240 врожденных дефектов за 30 лет .

Premium

Большое прочтение: зачем добавлять фолиевую кислоту в хлебную муку

Читать 12 минут

Натуральный витамин B может предотвратить серьезные врожденные дефекты.

Premium

Хуже, чем Covid: нехватка рабочей силы вызывает хаос в секторе хостинга

11 минут на чтение

Считается, что нехватка рабочей силы представляет большую опасность для бизнеса, чем уровни предупреждения Covid.

Premium

Интеллектуальная технология, используемая Foodstuffs для высвобождения 9000 часов рабочего времени персонала

3 минуты на чтение

Крупнейший продуктовый ритейлер Новой Зеландии обращается к технологиям для повышения эффективности.

Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори

4 минуты на чтение

Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.

Премиум

Девять простых способов сократить количество пищевых отходов

10 минут на чтение

Почему никогда не следует выбрасывать овощные обрезки, хлеб или кожуру банана, а также больше кухонных принадлежностей

Салат Фарро с копченая курица Рецепт

Нет ничего более чистого, чем исправившийся грешник.И с тех пор, как пару лет назад я преодолел свою иррациональную ненависть к цельнозерновым салатам, я проповедую как сумасшедший. Все, что мне нужно, это большая палатка и хор, и я могу взять свое шоу в дорогу.

Салаты из злаков всегда казались мне слишком полезными, чтобы быть хорошими. Ну, например, ореховый батон или что-то в этом роде. Поедание их казалось ответственным делом. Как я тогда писал, они казались пищей для покаяния, а не удовольствия.

Но потом попробовал. А потом еще один. И прежде чем я узнал об этом, зерновые салаты стали одним из основных продуктов моего летнего меню.

Их прелести разнообразны: они достаточно удовлетворительны, чтобы работать в качестве основного блюда в жаркую погоду; их можно приготовить заранее и просто освежить перед подачей на стол; и, о да, они абсолютно восхитительны, предлагают целый ряд новых вкусов и текстур.

Приготовление их сейчас — часть моего ритуала на выходных. Поджарьте зерно (это действительно улучшит вкус), а затем приготовьте его. Пока он еще теплый, приправьте его какой-нибудь кислинкой (как только зерно остынет, оно не так быстро впитает аромат).Добавьте крепкие овощи, такие как помидоры, стручковую фасоль или огурцы, и уберите их в холодильник.

Когда вы будете готовы к подаче, все, что вам нужно сделать, это закончить заправку (из-за текстуры зерен эти салаты требуют меньше масла, чем вы могли ожидать) и добавить нежные овощи, такие как зелень и любые свежие травы, которые вам нравятся.

Я делаю большую порцию базовой смеси в воскресенье, и мы получим из нее пару ужинов по будням.

Продолжайте экспериментировать.По большей части зерна могут использоваться как взаимозаменяемые. Каждый из них должен быть приготовлен по-разному, и вкус будет разным, но если вам нравится киноа с огурцами, помидорами и фетой (а вы, конечно, захотите), вам, вероятно, понравится та же комбинация, приготовленная с фарро или ячменем.

Мой последний эксперимент с зерновым салатом — израильский кускус, ингредиент, требующий нескольких предостережений. Во-первых, конечно, это не крупа, а макароны. Но он выглядит как зерно и действует как зерно, поэтому для этих целей я буду называть его зерном.

Что еще важнее, хотя его обычно называют этим именем в Соединенных Штатах, на Ближнем Востоке оно более широко известно под арабским именем мограбие, по словам моего ученого друга, историка кулинарии Клиффорда Райта. Это имя означает «из Магриба», — говорит он, — региона в Северной Африке.

«Однако в Северной Африке этот большой кускус так не называют», — добавляет Райт. «Его имя — в зависимости от того, откуда он — — мухаммас (используется в Марокко и Тунисе, а также транслитерируется как мхамса и т. Д.).) [или] буркуки (используется в Алжире и транслитерируется как беркукис, беркукус и т. д.) ».

Как это часто бывает с этими зернами, этот большой кус-кус также потребовал некоторой корректировки в приготовлении — кажется, большинство инструкций написано для их использования в горячих блюдах. Вместо того, чтобы готовить кускус, как рис, как это обычно описывается (тушение в небольшом количестве воды до тех пор, пока жидкость не впитается), я предпочитаю технику, которую использовала другая подруга, автор поваренной книги Марта Роуз Шульман.Она варит кускус в большем количестве воды, а затем сливает излишки жидкости, когда он готов. Это не дает зерну стать липким, к чему оно склонно.

Попробуйте их и посмотрите, что вы думаете, братья и сестры. Я думаю, ты тоже обратишься. Если так, то у меня есть старый школьный автобус, и еще есть место.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *