Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

• 1 целый огурец, частично очищенный, нарезанный ломтиками
• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана рисового винного уксуса
• 1/4 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка тайского соуса чили

• Начните с добавления сахара, соли, рисового винного уксуса и воды в кастрюлю.Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится, около 5 минут. Снимите с огня, добавьте соус чили и дайте остыть.

• После охлаждения добавьте огурцы и красный лук в сервировочную миску. Полейте овощи соусом и аккуратно перемешайте. Оставьте на 30 минут или на ночь.

• Когда вы будете готовы к подаче, не стесняйтесь посыпать жареным арахисом и свежей зеленью, такой как мята или кинза, однако без них этот салат стоит особняком.

• Этот салат хорош тем, что его можно подавать практически с чем угодно. Он действительно идеален в качестве аккомпанемента практически ко всему. У него сладкий вкус только с небольшим количеством тепла от соуса чили. Вы можете использовать огурцы и лук в бутербродах, как гарнир к жареному мясу, овощам, омлетам или тому, что я делал, и подавать с обжаренным тунцом.

Огурцы чили без стерилизации.Консервация огурцов с кетчупом чили на зиму: лучшие рецепты

Какие бы комбинации ни придумывали хозяйки и профессионалы кулинарии, чтобы удивить дегустаторов. Огурцы в соусе чили на зиму — это точно не тот рецепт, который известен большинству и присутствует в кулинарных книгах наших бабушек, но на него нельзя не обращать внимания. В чем же изюминка такой консервации?

Как приготовить огурцы в кетчупе с чили на зиму

Общая схема работы проста, идентична любой технике домашней консервации, и единственным вариативным нюансом здесь является стерилизация посуды, что делают далеко не все. Принцип действия пошаговый:

1. Подготовить банки: тщательно промыть содовым раствором, просушить, осмотреть на предмет повреждений.
2. Стерилизовать после высыхания, остудить (но не остывать!).
3. Подготовить овощи: отсортировать огурцы по размеру (большие и мелкие огурцы лучше не смешивать в одной банке), при необходимости нарезать. Зелень промыть.
4. Сделать маринад в кастрюле (принцип действия зависит от рецепта), перелить в банку с огурцами.
5. Стерилизовать заготовку, сразу закрыть, перевернуть.
6. Банки рекомендуется охлаждать под одеялом или толстой рубашкой: это убережет их от взрыва.

Обратите внимание, что :

• Если вы планируете готовить огурцы в соусе чили без стерилизации, обязательно сделайте крепкий маринад, иначе консервация не доживет до зимы. Среди ингредиентов должен присутствовать уксус или его эссенция, из специй следует добавить кусочек хрена.
• Соль с перцем, чесноком, зеленью — обязательные ингредиенты при консервировании овощей на зиму.

Какой соус нужен для консервирования

Правильным маринадом для огурцов по этому рецепту может стать острый кетчуп, который легко найти в магазине, а цена у него бюджетная. Добавьте свои любимые специи, разбавьте горячей водой и полейте готовкой. Если хочется чего-то более интересного на вкус, приобретайте уже готовый соус — хорошие варианты консервирования есть практически у всех марок. Пара советов от профи:

• Чем меньше дополнительных искусственных ингредиентов, тем лучше. Для качественной консервации достаточно простых специй: гвоздики, перца.
• За отсутствием классического кетчупа чили можно приобрести любой томатный соус, хотя правильнее будет купить томатную пасту, в которую добавлены специи и специи.

Рецепт с чили кетчупом и огурцом

Ключевые правила домашней консервации и принцип выбора ингредиентов для приготовления огурцов с чили кетчупом на зиму идентичны классическому рецепту скручивания овощей.Вы можете взять любую понравившуюся еду или просто вылить в банку указанный острый соус. Однако если это блюдо для вас новинка, и вы боитесь ошибиться, попробуйте любой из 4 рецептов, представленных ниже. Количество ингредиентов в каждом из них рассчитано на литровую банку — так вы сможете безболезненно попробовать заготовку на вкус и решить, нужно ли вам еще.

Острые огурцы в соусе чили на зиму

Классический рецепт сделает блюдо фаворитом ценителей пикантного вкуса: помимо острого кетчупа есть еще и уксус.Количество соли уменьшается за счет специй в соусе, но если вы взяли чистую томатную пасту, придется добавить дополнительные ингредиенты, иначе закуска не получится острой. Не забудьте подготовить банки перед тем, как брать пищу.

Основные ингредиенты:

• вода — 0,9 л;
• огурцы — 1,1 кг;
• зонтики укропа — 2 шт .;
• лист смородины — 3-4 шт .;
• уксус 6% — стакан без бортика;
• соус чили — 140 г;
• сахарный песок — 5 ст.л .;
• соль — 60 г.

Приготовление огурцов на зиму:

1. Доведите растворенный в воде сахар до кипения. Остыть.
2. У промытых огурцов обрезать концы. Если плоды слишком большие, нарежьте их толстыми ломтиками (актуально для литровых емкостей).
3. Листья смородины вымыть, положить на дно банки, сверху распределить зонтики укропа.
4. Плотно выложить огурцы, залить сахарным сиропом, в который залили соус чили. Посолить, влить уксус.
5. Поставить банку в миску или кастрюлю, залить водой. Подождите, пока закипит, снимите и закройте крышкой.

Маринованные огурцы с кетчупом чили и горчицей

Очень острая, яркая и интересная закуска (или дополнение к мясным блюдам) необычна по набору составляющих:

• огурцов — 1.3 кг;
• семян горчицы — 5 шт .;
• перец душистый — 3-4 шт .;
• уксус — 120 мл;
• сахар — 4 ст. л .;
• эстрагон сухой — 1 ч.
• листья дуба — 3-4 шт .;
• Кетчуп чили — 2 ст. Л .;
• Лавровый лист.

Подготовка:

1. Наполните промытую литровую банку половинками огурцов, специями и зеленью.
2. Уксус вскипятить с сахаром, перелить в банку.
3. Не закрывая емкость, поставить в холодную духовку. Прогреть до 150 градусов, замариновать полчаса.
4. Вынуть из духовки, закрыть, дать остыть.

Огурцы с кетчупом без стерилизации

По длительности хранения закуска не проиграет классической консервации, но приготовление займет немного больше времени, так как проходит в 2 этапа: сначала нужно замочить огурцы, а затем старательно работать с рассолом. .Если вы не хотите использовать уксус, возьмите лимонную кислоту, но растворите ее в жидкости, пока она еще кипит. Некоторые хозяйки поливают сверху растительным маслом, чтобы обеспечить сохранность продукта до зимы.

Состав блюда:

• маленькие огурцы с пупырышками — 5 шт .;
• Кетчуп чили — стакан;
• корень хрена — 1/2 шт .;
• уксус 9% — ложка;
• соль с сахаром — по 4 ст. Л. На каждый л.;
• полный стебель укропа;
• головка чеснока.

Огурцы с кетчупом чили без стерилизации готовят следующим образом:

1. Промытые огурцы залейте холодной водой, меняя ее несколько раз за 4 часа.
2. Наполнить банку зеленью (хрен, чеснок, укроп) с вкраплениями огурцов. Залить кипятком, сверху накрыть крышкой (не ставить).
3. Через полчаса слить жидкость, вскипятить с солью и соусом, снова полить огурцы.
4. Посолить, добавить уксус, сразу закрыть.

Салат из огурцов с кетчупом чили на зиму

Простая версия овощной закуски, которую можно приготовить за полчаса и съесть за считанные минуты. Такие огурцы с чили-кетчупом на зиму обязательно нужно записать в свою кулинарную книгу и поставить на полку погреба или кладовой. Они весело хрустят зубами и напомнят о жарком лете. Состав консервации позволяет использовать ее как гарнир к любому блюду:

• огурцы крепкие мелкие — 4 шт.;
• баклажан — 1 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• кетчуп чили — 70 мл;
• чеснок озимый — головка;
• кислота лимонная — ложка без горки;
• хрен — по вкусу;
• укроп — пучок;
• соль — 50 г.

Подготовка:

• Вымойте, очистите и нарежьте овощи.
• Положить в банку, чередуя с зеленью.
• Залить огурцы кипятком с растворенной в нем лимонной кислотой. Количество воды не указано, так как оно зависит от плотности овощей.
• Добавить специи, отварить на водяной бане.
• Закрыть, круто.

Видео: Рецепт засолки огурцов с чили кетчупом на зиму

Обычными солеными или маринованными огурцами никого не удивишь, но уже интересны консервированные огурцы с кетчупом.Многие сочтут эту идею абсурдной, но нет, к счастью, эта идея даже очень удалась! Хрустящие огурцы передают весь аромат и остроту кетчупа, и в результате получается очень острая закуска из маринованных огурцов. И еще один плюс этой заготовки, любителям солений тоже понравится необычность таких огурцов. Рассол окрашивается благодаря кетчупу и становится еще вкуснее и пикантнее.

Домашнее консервирование огурцов — это уже классика, но мы не будем останавливаться на достигнутом, мы расширим границы наших знаний и вкусовых ощущений, а также покажем, как их расширить.Давайте начнем.

Состав:

• Огурцы свежие (средние или корнишоны) — 3 кг,
• Перец черный 5-7 шт.,
• Зелень укропа свежая — 5 веточек,
• Лавровый лист — 5 шт.

Для приготовления маринада:

• Соль — 2 ст. ложек,
• Сахарный песок — 200 грамм,
• Уксус столовый (9%) — 200 мл,
• Вода — 1 литр
• Кетчуп чили (или любой горячий кетчуп) — 100 грамм.

Процесс приготовления:

Сразу скажу, что для этого рецепта приготовления огурцов можно использовать не только мелкие и средние овощи. Крупные, но не перезрелые огурцы можно нарезать крупными ломтиками и разложить по банкам. Можно использовать любые банки, главное их заранее простерилизовать. Разложим огурцы в небольшие поллитровые баночки.

Перед стерилизацией банок необходимо их промыть любым моющим средством, также можно использовать хозяйственное мыло (без запаха) или пищевую соду.Стерилизовать баночки можно как обычно на пару или в мультиварке, микроволновке, духовке. Выберите способ, который подходит именно вам.

Не забудьте про крышки, их тоже нужно простерилизовать или просто промыть и залить кипятком и оставить на 5-10 минут.

Выбранные вами огурцы нужно тщательно промыть в двух водах и высушить. На дно каждой банки выложить горошины черного перца, веточки укропа и лавровый лист. Теперь поместите огурцы в банки. В маленьких баночках нужно нарезать огурцы кружочками или большими кубиками.Отставьте банки с огурцами в сторону и приготовьте маринад.

В глубокую кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, доведите до кипения, а затем добавьте соль, сахарный песок, кетчуп и уксус. Осторожно перемешайте маринад и доведите до кипения. Банки с огурцами залейте под вешалки кипящим маринадом с кетчупом.

Закройте банки подготовленными крышками и стерилизуйте 10 минут. Если у вас есть литровые банки, то стерилизуем их 15-20 минут.

Закатываем баночки с огурцами горячими, и, перевернув, оставляем в таком положении до полного остывания.Храним консервацию в прохладном месте.

Мы уверены, что у каждой хозяйки есть свои секреты заготовки овощей на зиму. Но не исключайте новые советы, которые помогут вам создавать на кухне настоящие кулинарные шедевры.

Огурцы с кетчупом приготовила Елена Федотова.

Счастливых пробелов! Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться нарезанные консервированные огурцы с винным уксусом:

С уважением, Анюта.

Несмотря на то, что у каждого свой любимый овощ или фрукт, на самом деле огурцы любят все, от мала до велика.Как в свежем, так и в маринованном виде их добавляют в различные салаты. Маринованные огурцы — отличный ингредиент для маринада или солянки. Предлагаю на ваш суд еще не очень популярный рецепт засолки огурцов в компании с острым чили кетчупом. Хрустящие огурцы приобретают пикантный вкус чили и аромат специй, присутствующих в кетчупе.

Этот интересный рецепт мне подарила свекровь моей сестры, потому что знает, что в нашей семье есть любители острого.Так как сезон заготовок на зиму идет полным ходом, я с удовольствием его приняла и не пожалела (через несколько дней мы открыли банку с образцами). Результат порадовал, огурцы получились хрустящими, в меру сладко-солеными, плотными, тоже в меру пряными, в целом все как мы любим. Такая заготовка отлично подойдет к отварному картофелю, к мясу, его не стыдно поставить на праздничный стол в качестве закуски к водке. Одним словом, огурцы супер классные!

Перейдем к самому главному.Если емкость небольшая, то кладем нарезанные огурцы; в банках большего объема плоды можно класть целиком. У меня было бесплатно 5 пол-литровых банок.

Для рецепта огурцов с кетчупом нам понадобится

Состав:

На дно одной баночки кладем:

• Перец чёрный — 5 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Несколько веточек свежего укропа.

Для маринада на 1 л холодной воды (достаточно залить 5 банок огурцов):

• Уксус 9% 200 мл,
• Сахар 200 г,
• Соль 2 ст.л.,
• Кетчуп Чили 100 г.

Процесс приготовления:

1. Сначала вымойте банки с моющим средством под проточной водой и дайте воде стечь.

2. Затем плоды промываем и нарезаем кружочками (если есть литровые банки, то огурцы можно полностью закатать).

4. Затем плотно уложить туда огурцы и пока оставить в стороне.

6. Затем залейте огурцы в банку маринадом, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут.

7. Закатываем ключом, банки оставляем перевернутыми до полного остывания, заворачивать не нужно.

Спасибо Елене Федотовой за рецепт и фото консервированных хрустящих огурцов с кетчупом.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Возможно, вам понравится рецепт болгарских огурцов на зиму:

С уважением, Анюта.

Маринованные огурцы с кетчупом чили легко приготовить. Закуска получается очень вкусной и необычной.Можно найти рецепты со стерилизацией и без, а также с включением дополнительных компонентов.

Как оригинально скрутить огурцы в чили-кетчупе широко известно по множеству рецептов. Консервы целиком или нарезанные, с добавлением специй и приправ.

Консервированные огурцы с кетчупом по этому рецепту получаются плотными, хрустящими, с необычным пикантным послевкусием. Рецепты, предполагающие стерилизацию банок с содержимым, позволяют долго хранить готовую продукцию даже в комнатных условиях.

Для рецепта маринованных огурцов с кетчупом необходимы следующие ингредиенты, которые в расчете на литровую банку в количестве четырех штук.

1. Маленькие, ровные огурцы около 4 кг хорошо промывают в прохладной воде.
2. Листья черной смородины, кусочки хрена, 5-6 горошин душистого перца, один лист лавра, веточка укропа, 2,5 г сухого горчичного порошка помещают в стерильные сухие банки.
3. На получившемся слое специй огурцы плотно загибают до самого верха емкости.
4. Следующим шагом будет приготовление маринада. 200 мл уксуса, 300 г кетчупа, 60 г соли и 200 г сахара смешивают с литром воды.
5. После закипания маринад разливают по стеклянной таре.
6. Стерилизация — важный этап. Стеклянную тару закрывают крышками, помещают в кастрюлю с кипятком и выдерживают 20 минут.
7. Затем банки нужно закрыть, перевернуть и накрыть теплом.

Когда соленые огурцы остынут, их нужно переместить в темное прохладное место.Хранение вареных овощей расширяется в подвале или погребе.

Следующий рецепт консервированных огурцов с чили кетчупом содержит такие овощи, как баклажаны, морковь. Овощи нужно замариновать чистыми и нарезать небольшими дольками.

• На дно подготовленных банок начинают выкладывать ломтики овощей, чередуя каждый слой с петрушкой, укропом и чесноком.
• Отдельно довести до кипения воду с 5 г лимонной кислоты, 50 г соли и залить овощным салатом.
• В маринад добавляют 70 г кетчупа, пару кусочков хрена и баночки с содержимым стерилизуют на медленном огне около 17 минут.

Можно быстро приготовить салат из огурцов с кетчупом на зиму. Готовое блюдо отлично сочетается с картофелем, крупами, лапшой, рисом.

Без дополнительной термической обработки

Огурцы с чили-кетчупом на зиму без стерилизации может приготовить любая хозяйка, даже не имеющая опыта кулинарии.Консервирование с пошаговым описанием станет простым и безошибочным.

1. Небольшие огурцы хорошо промыть от грязи и немного срезать кончики.
2. Зубчики чеснока, кусок хрена, веточки укропа и около 5 горошин душистого перца кладут на дно стеклянной емкости. Сверху кладем огурцы плотным слоем.
3. Отдельно вскипятите воду, затем полейте огурцы и выдержите в маринаде 10 минут.
4. Снова перелейте воду из банок в другую кастрюлю.Как только он снова закипит, всыпаем соль (60 г), сахар (30 г), заливаем 90 мл уксуса и 300 г кетчупа. Полученную смесь снова оставляют кипеть.
5. Подготовленный маринад разлить по емкостям и закатать их железными крышками.

Свернутые банки хранят вверх дном под теплым одеялом, пока содержимое не остынет. Потом убирают в темное прохладное место.

Вкусный салат в литровых банках без стерилизации можно получить по рецепту огурцов с кетчупом без стерилизации с добавлением ломтиков лука и моркови.

• Огурцы на зиму для состава нужно 3 кг. Маринование огурцов начинается с замачивания их в ледяной воде. Это позволит огурцам надолго сохранить твердость и свежесть.
• Пять луковиц очистить и нарезать кольцами.
• Морковь рекомендуется измельчить (5 штук).
• Луковые кольца, дольки моркови кладут на дно стеклянных банок. На них кладут огурцы. Добавьте 8-9 горошин душистого и лавровый лист.
• В кипящую воду залить 60 г соли и 200 г сахара, 250 г горячего кетчупа и поставить на огонь.
• Как только состав закипит, добавить 80 мл уксуса и дать настояться.
• Овощи залить приготовленным маринадом. Затем закройте банки закаточной машиной.

Огурцы с кетчупом на зиму без стерилизации можно получить не слишком солеными, слегка сладкими и в меру пряными. Для этого свежие овощи моют, выдерживают в холодной воде два часа и нарезают кольцами средней толщины. Пошаговое описание консервирования огурцов на зиму с кетчупом.

• Нарезанные кусочки укладывают на дно литровых банок как можно плотнее.
• В 500 мл воды добавляют 70 мл кетчупа, три мелко нарезанных зубчика чеснока, 90 г сахара, 60 г соли и после закипания массу кипятят 4 минуты.
• Добавьте 35 мл уксуса и подождите, пока он снова закипит.
• Полученным рассолом нужно замариновать огурцы и закатать банки.

Банки с огурцами в кетчупе оборачивают теплой одеждой вверх дном до полного остывания, после чего заготовку необходимо перенести в холодное место.

Обязательно найдутся желающие попробовать острые овощи, поэтому рецепт огурцов с кетчупом чили как раз для них.

1. Огурцы (1 кг) промыть, концы срезать.
2. Зубчики чеснока 3-4 штуки разрезать на две половинки.
3. В каждую стеклянную емкость кладут лист смородины, малины, а также кусочек хрена, щепотку молотого кориандра, 4 штуки душистого горошка, 1 штуку гвоздики.
4. Сами зеленые овощи начинают складываться максимально плотно.
5. Маринад сделать так же просто. В кастрюлю налейте 700 мл воды, добавьте 30 г сухой горчицы, 90 г сахара и 30 г соли. Далее нужно положить 150 г острого соуса чили. Дождитесь закипания массы и добавьте 30 мл уксуса.
6. Маринад переливают в стеклянную емкость, закрывают железной крышкой, переворачивают вверх дном и оставляют остывать под огнем на двое суток.

Хрустящие огурцы можно получить, следуя рекомендациям еще одного рецепта катания огурцов с чили кетчупом на зиму в литровых банках.Для композиции нужно подобрать не очень крупные плоды, крепкие и плотные.

• Листья дуба и смородины, а также листья хрена укладывают в банки. Именно состав этих листьев способствует сохранению формы огурцов.
• Огурцы в количестве 1 кг отмывают от грязи, срезают кончики и раздают по стеклянной таре.
• 90 г сахара, 30 г соли и 100 г острого соуса добавляют в литр воды с уксусом (120 мл).Доведите массу до кипения.
• Овощи залить приготовленным маринадом и оставить в перевернутом виде остыть на огне.

Вкусные огурцы с соусом чили станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Если вы еще не пробовали собирать огурцы с кетчупом, самое время восполнить пробел и расставить на зиму несколько банок оригинальной закуски. Даже те, кто ранее считал такое сочетание компонентов абсурдным, после первой попытки однозначно передумают и станут преданными поклонниками угощения.

Как покрыть огурцы кетчупом?

Чтобы приготовить консервированные огурцы с кетчупом, не требуется никаких специальных навыков или умений. Выбрав понравившийся рецепт, ознакомившись с основными правилами выполнения технологии, каждый сможет получить отличный результат.

1. Огурцы замачивают на 12 часов или на ночь.
2. Плоды моют и сушат.
3. Целые или разрезанные огурцы помещают в банки и заливают маринадом на основе кетчупа.
4. Стерилизовать емкости в кипящей воде, закрыть и переворачивать крышками под одеяло, пока они не остынут.

Маринованные огурцы с кетчупом

С кетчупом, приготовленным по следующему рецепту, он получается на удивление пряным, хрустящим и аппетитным. Набор специй можно дополнить добавками по вашему выбору и вкусу, а можно заменить лук на морковь свежей зеленью. Указанного количества продуктов хватит на четыре банки по 1 л.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 6 стаканов;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан;
Кетчуп
• — 6 ст. ложки;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• черный и душистый перец;
• лавр — 4 шт.

Препарат

1. На дно банок кладут нарезанные морковь, лук, лавр и перец горошком.
2. Огурцы кладут в банки.
3. Воду вскипятить, всыпать соль, сахар, кетчуп, кипятить минуту, влить уксус и залить огурцы маринадом.
4. Сосуды стерилизуют кипятком 7-10 минут.
5. Огурцы маринованные пробковые с кетчупом на зиму с крышками, укутать.

Огурцы с пикантным кетчупом на зиму

Следующая порадует любителей острых приготовлений. Дополнительную пикантность закуске добавит чеснок, помещенный в банки вместе с подготовленными фруктами и нарезанными кольцами острого перца.Из указанного количества компонентов получатся сосуды емкостью четыре литра.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 6 стаканов;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан;
• горячий кетчуп — 7 ст. ложки;
• перец острый — 1 шт .;
• черный и душистый перец;
• зонтики укропа, хрена и листьев смородины.

Препарат

1. Огурцы кладут в банки с зеленью, специями, чесноком, острым перцем.
2. Маринад варят из воды, соли, сахара и кетчупа, заливают уксусом.
3. Вылить смесь в огурцы, стерилизовать 10 минут.
4. Огурцы с острым кетчупом укупоренные, завёрнутые.

Слабосоленые огурцы с кетчупом

Огурцы с кетчупом без стерилизации, приготовленные по следующим рекомендациям, получатся умеренно пряными, слегка пряными и слабосолеными. Для лучшей сохранности закуски важно стерилизовать банки и крышки, выбирать свежие, качественные фрукты и тепло укутывать емкости для медленного остывания.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• соль — 1,5 ст. ложки;
• сахар — 100 г;
• уксус — 100 мл;
Кетчуп
• — 6 ст. ложки;
• черный и душистый перец;
• зонтики укропа и зубчики чеснока — 3 шт.

Препарат

1. Огурцы с чесноком, перцем и укропом укладывают в банки, заливают кипятком и оставляют на 30 минут.
2. Вода слита, добавлены соль, сахар, кетчуп, уксус.
3. Залейте кипящим маринадом фрукты в банках.
4. Огурцы с кетчупом запаянные и завёрнутые.

Ломтики огурца с кетчупом с чили — рецепт

Ломтики огурца с кетчупом на зиму станут отличной закуской к основным блюдам в будние или праздничные дни. Умеренная пряность и пикантный вкус полученного лакомства никого не оставят равнодушным. При расчете компонентов для заготовки получится 4-литровая или 8-9 поллитровая тара.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 1,3 л;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1-1,5 стакана;
• уксус — 1 стакан;
• кетчуп чили — 300 г;
• лавр — 6 шт .;
• черный перец горошком — 1 ч.
• чеснок — 1 головка.

Препарат

1. Огурцы нарезать и выложить в чистые банки с чесноком.
2. Маринад готовят из воды, соли, сахара, кетчупа, лавра и перца, добавляют уксус, огурцы нагревают и заливают смесью.
3. Огурцы стерилизуют кетчупом 5-10 минут, в зависимости от объема сосудов, укупоривают, заворачивают.

Огурцы с кетчупом и горчицей на зиму

Следующий рецепт огурцов с кетчупом и семенами горчицы позволит вам насладиться еще одной пикантной вариацией оригинальной закуски. При этом корень хрена можно заменить листьями и при желании дополнить набором специй с гвоздикой, веточками укропа или петрушки.Из указанного количества продуктов получится тара объемом 4 литра.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 6 стаканов;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан;
• кетчуп чили — 6 ст. Ложек;
• семян горчицы — 25 г;
• корень хрена — 4 дольки;
• чеснок — 1 головка.

Препарат

1. Огурцы кладут в банки вместе с дольками корня хрена и чеснока.
2. Маринад готовят из воды, кетчупа, семян горчицы, соли и сахара, заливают уксусом, смесь доводят до кипения, с ним разливают огурцы по банкам.
3. Заготовка стерилизуется 7 минут, запаивается, заворачивается.

Консервированные огурцы с маслом и кетчупом

В данном случае рецепт огурцов с кетчупом на зиму предполагает использование в качестве маринада смеси с добавлением рафинированного растительного масла, что не только смягчит остроту вкуса. перекус, но позволит лучше раскрыться ароматам специй.Благодаря этому вкус угощения станет ярче и насыщеннее.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 1 л;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан;
• кетчуп чили — 300 г;
• масло сливочное — 1 стакан;
• лавр, перец горошком, гвоздика;
• чеснок — 1 головка.

Препарат

1. На дно банок кладут чеснок, лавр, перец, гвоздику и заполняют контейнеры огурцами.
2. Из остальных ингредиентов готовят маринад, смешивая компоненты и давая смеси закипеть.
3. Огурцы залить маринадом, стерилизовать 7 минут.
4. Рецепт огурцов с кетчупом и маслом завершается закрытием сосудов и оставлением остывать под одеялом.

Огурцы с кетчупом чили и томатной пастой

Если кетчуп больше не является для вас новостью, добавьте в маринад томатную пасту и оцените новый насыщенный вкус полученного препарата.Дополнительные нотки добавят морковь и лук, нарезанные произвольными дольками и добавленные на первом этапе вместе с плодами огурца.

Состав:

• огурцы — 3 кг;
• вода — 1 л;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 150 мл;
• кетчуп чили — 150 г;
• томатная паста — 100 г;
• масло — 100 мл;
• лавр, перец горошком;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 1-2 шт .;
• чеснок — 1 головка.

Препарат

1. Огурцы с морковью, луком, чесноком и специями укладывают в банки.
2. Смешайте воду, пасту, кетчуп, масло, уксус, соль и сахар.
3. Смесь довести до кипения, залить маринадом овощи.
4. Сосуды стерилизуют 10 минут.
5. Посол огурцов с кетчупом на зиму завершается запечатыванием емкостей, которые затем нужно завернуть и дать медленно остыть.

Салат из огурцов на зиму с кетчупом

Отличной закуской для подачи в любое время года станет кетчуп, приготовленный по следующему рецепту. В этом случае огурцы дополняют луком и болгарским перцем, но состав блюда можно расширить, добавив морковь, кабачки или другие овощи на свой вкус.

Состав:

• огурцы — 2 кг;
• Болгарский перец — 0.5 кг;
• лук репчатый — 2 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• вода — 1,2 л;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 200 мл;
Кетчуп
• — 300 г;
• масло — 100 мл;
• лавр, перец горошком;
• чеснок — 5 зубчиков.

Препарат

1. Огурцы нарезать кружочками или кубиками, лук, морковь, чеснок и болгарский перец крупно нарезать.
2. Разложить овощи по банкам, добавить специи.
3. Маринад изготавливается из воды, кетчупа, масла, уксуса, соли и сахара, и в него заливается овощная смесь в банках.
4. Емкости стерилизуют 25 минут, укупоривают, укупоривают.

Корейские огурцы с кетчупом с чили

Еще один рецепт маринованных огурцов с кетчупом порадует поклонников корейской кухни. Закуска приобретает характерный восточный вкус за счет использования пикантной смеси пряностей для моркови и внушительной порции чеснока.Морковь желательно измельчить на специальной терке, а огурцы нарезать кубиками длиной 4-5 см.

Салат из огурцов

В этом прохладном и освежающем рецепте азиатского салата из огурцов нарезанные огурцы и красный лук смешаны с острым винегретом в азиатском стиле.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.

Всего пять месяцев назад я предвещал приход осени и более прохладной погоды.Однако теперь меня официально тошнит от унылой прохладной погоды, которая была у нас в последнее время. Когда Рождество закончится, холодная погода мне не пригодится.

Я жажду более длинных дней, более теплых температур, цветов и свежих продуктов. Маленький фермерский рынок на улице, который был закрыт после того, как они продали свою последнюю рождественскую елку, выглядит таким одиноким и заброшенным. Я не могу дождаться, когда снова засажу свой сад с травами и получу изобилие свежего базилика, растущего прямо у моего гаража. Мне очень хочется спелых в лозе помидоров, сбрызнутых оливковым маслом, посыпанных солью и перцем.Я хотел бы, чтобы было достаточно тепло, чтобы сидеть на заднем крыльце с моим мужем, слушать отличную музыку и жевать сыр и крекеры, пока садится солнце. Весна просто не может прийти сюда достаточно быстро.

Как приготовить азиатский салат из огурцов

Этот азиатский салат из огурцов — моя попытка сделать так, чтобы весна наступила немного раньше. Достаточно просто. Нарежьте огурец и лук тонкими ломтиками. Я предпочитаю использовать нож для резки мандолин , чтобы сделать мои огурцы и лук тонкими.

В отдельной миске смешайте немного сахара, рисового винного уксуса, кошерной соли и чесночного соуса с чили. Перемешайте все вместе в большой миске, пока не покроются огурцы и лук.

Винегрет каким-то образом смягчает сильный аромат пурпурного лука. Это действительно вкусно. Настолько восхитительно, что мы готовили его три раза за последнюю неделю.

Вам также может понравиться:

Азиатский салат из огурцов

В этом прохладном и освежающем рецепте азиатского салата из огурцов нарезанные огурцы и красный лук смешаны с острым винегретом в азиатском стиле.

• ¼ стакана сахара
• ¼ стакана рисового уксуса
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки чесночного соуса с чили
• 2 стакана тонко нарезанного огурца
• ½ стакана тонко нарезанного красного лука

• Смешайте первые четыре ингредиента в большой миске.

• Перемешивайте, пока сахар не растворится.

• Добавьте огурец и лук. Перемешайте, чтобы смешать.

• Охладить до подачи на стол.

Тайский салат из огурцов с винегретом из арахиса и чили

Рецепт тайского салата из огурцов — легкий и ароматный салат со сладкой и острой заправкой! Соедините этот загруженный овощной салат с вашим любимым протеином, чтобы получить освежающий обед или легкий ужин!

Этот простой рецепт тайского салата из огурцов освежает и охлаждает с каждым кусочком, и это идеальный рецепт летнего салата! Перец, морковь и лук добавляют немного хрусткости.А заправка с арахисовым чили приносит немного пряностей, и это бонус в том, что ее очень просто приготовить. Я говорю, как будто бросить его в миску, взбить венчиком, и все готово.

Если вы ищете легкий освежающий рецепт с добавлением овощей, то он вам понравится! Это лучший рецепт тайского салата из огурцов!

ингредиента, которые вам понадобятся для этого рецепта тайского салата из огурцов

• Огурцы английские
• Морковь
• Болгарский перец
• кинза
• Лук зеленый
• Арахис
• Арахисовое масло
• Соевый соус, при необходимости без глютена
• Рисовый уксус
• Кунжутное масло Чили
• Мед
• Сок лайма
• Чеснок
• Хлопья красного перца
• Черный перец

рецепт тайского салата из огурцов

1. Для начала вы можете нарезать огурцы тонкими ломтиками или свернуть их по спирали.Если вы хотите получить спираль, обрежьте концы огурца. Оберните огурцы спиралью или нарежьте тонкими ломтиками мандолину, в противном случае обрежьте концы огурца и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Добавьте в большую миску. Перемешайте с морковью, нарезанным болгарским перцем и зеленым луком.
3. Чтобы приготовить винегрет с арахисовым чили: в небольшой миске взбейте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло чили, мед, воду, лайм, чеснок, хлопья красного перца и черный перец.
4. Для подачи сбрызнуть салат заправкой и украсить рубленым арахисом.

как хранить тайский салат из огурцов рецепт

Если вы хотите сделать это заранее, я бы посоветовал хранить лапшу из огурцов и оставшиеся ингредиенты отдельно, так как лапша из огурцов может стать мокрой. Мое предложение: приготовьте другие ингредиенты, затем нарежьте спиралью или тонко нарежьте огурец как можно ближе к потреблению для получения наилучшей текстуры.

что подать с этим тайским салатом из огурцов рецепт

Этот тайский рецепт огурца вкусен сам по себе, но если вы хотите подать поверх него свой любимый протеин, приготовьте креветки на гриле или курицу!

как далеко я могу приготовить лапшу из огурцов?

Я настоятельно рекомендую хрустящие, очень свежие английские огурцы, так как обычные огурцы могут быть довольно мягкими.И постарайтесь не накручивать огурцы заранее, так как они могут намокнуть. Я люблю измельчать все остальные ингредиенты и хранить в герметичных контейнерах. Затем нарежьте огурцы по спирали или нарежьте их и храните в отдельном контейнере. Затем смешайте во время еды, сбрызните заправкой и хорошенько посыпьте измельченным арахисом.

НЯМ!

Рецепт тайского салата из огурцов с винегретом из арахиса и чили

Рецепт тайского салата из огурцов с винегретом из арахиса и чили — легкий и ароматный салат со сладкой и острой заправкой, наполненный овощами!

20 мин Время подготовки

20 мин Общее время

Урожайность 2

Автор:

Меган

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• Салат:
• 4 больших английских огурца
• 1 стакан маринованной моркови
• 2 болгарских перца (1 красный, 1 желтый), тонко нарезанные
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 4 зеленых луковиц, тонко нарезанный
• Гарнир, 1/3 стакана жареного арахиса, нарезанного
• Винегрет с арахисовым чили:
• 1 столовая ложка арахисового масла с горкой
• 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия (безглютеновый соус Тамари, при необходимости)
2 чайные ложки рисового уксуса
• 1/4 чайных ложки кунжутного масла чили
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки воды
• сок 1 лайма
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• Щепотка черного молотого перец

Инструкции

1. Салат: Для начала вы можете либо тонко нарезать огурцы, либо раскатать их по спирали.Если вы хотите получить спираль, обрежьте концы огурца. Оберните огурцы спиралью или нарежьте тонкими ломтиками мандолину.
2. Перемешайте морковь, нарезанный болгарский перец и зеленый лук.
3. Винегрет с арахисовым чили: В небольшой миске взбейте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло чили, мед, воду, лайм, чеснок, хлопья красного перца и черный перец.
4. Для подачи сбрызнуть салат заправкой и украсить рубленым арахисом.

Примечания

* Это спирализатор, который я использую и люблю! * Если вы не хотите, чтобы огурцы образовывались спиралью, просто нарежьте их тонкими ломтиками.

7.8.1.2

258

Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его тегом #WITHSALTANDWIT. Я хотел бы увидеть, что вы готовите на своей кухне!

Азиатский салат из огурцов | Печенье под названием Desire

Острый освежающий азиатский салат из огурцов. Легко приготовить и станет отличным дополнением к вашим блюдам!

Почему это работает

В этом остром азиатском салате из огурцов замечательно то, что он легкий, свежий и освежающий.Я люблю его во время барбекю и трапезы на свежем воздухе вместе с прохладным стаканом ежевичного лимонада.

Нам нужно всего несколько ингредиентов, чтобы собрать его вместе, а заправка идеально подходит для массового производства, чтобы использовать ее во всем и во всем.

Рецепт взят из книги Xi’an Famous Foods Джейсона Ванга и Джессики Чоу. Это отличная книга, полная удивительных рецептов, аутентичных из жизни авторов, и готовить ее так приятно.

Состав компонентов

Давайте рассмотрим основные ингредиенты салата.Он простой, поэтому не о чем писать!

• Огурцы — Следует использовать персидские огурцы или любой другой небольшой сорт. Это облегчит нарезку огурцов и даст вам более приятный хруст.
• Перец — Рецепт острый, поэтому следует использовать перец лонгхорн или халапеньо. Вы можете использовать красные или зеленые лонгхорны. Я предпочитаю использовать зеленый цвет, чтобы салат получился забавным однотонным.
• Чеснок — Используйте чесночное пюре.Вы можете приготовить его самостоятельно, использовать чесночный пресс или купить готовое чесночное пюре.
• Соевый соус — Мне нравится использовать соевый соус с низким содержанием натрия, но вы можете использовать все, что вам нравится.
• Уксус — В оригинальном рецепте используется черный уксус. Я не всегда могу его найти. Я использовал рисовый уксус и немного мирина.
• Масло чили — Есть рецепт домашнего масла чили, но я обычно использую масло чили, купленное в магазине. Это быстрее, проще и так же вкусно.
• Кунжутное масло — Небольшая капля кунжутного масла завершает аромат. При необходимости можно опустить.

Как нарезать огурцы

Обычно этот пикантный салат из огурцов готовится из больших грубых кусочков огурца, но, чтобы разнообразить ситуацию, я решил нарезать их ленточками.

Чтобы приготовить салат грубо нарезанный, отрежьте оба конца огурца, затем, используя широкую сторону ножа или молотка, разбейте огурцы вдоль, пока они не образуют трещины по бокам.Нарезать кусочками по 1,5 дюйма.

Чтобы сделать ленты, отрежьте оба конца огурцов, затем с помощью овощечистки проведите по длине огурца. Как только вы дойдете примерно до середины, переверните, затем повторяйте процесс, пока у вас не останется только самая середина огурца.

Также можно нарезать огурцы кружочками или медальонами. Отрежьте оба конца огурца, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Метод

Изначально рецепт требует, чтобы вы подготовили огурцы и перец, прежде чем смешать заправку и дать им мариноваться.Я предпочитаю делать заправку заранее, чтобы ароматы заправки действительно слились воедино.

Мой лучший совет — увеличьте рецепт заправки в четыре раза или больше и храните ее в герметичном контейнере для использования в любое время.

Связанные рецепты

Если вам понравился этот острый азиатский салат, вы можете попробовать другие мои салаты, такие как салат из мускатной тыквы и капусты, салат с курицей Cajun и салат с креветками.

Азиатский салат из огурцов

Доходность: 2 порции

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Состав

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка масла чили *
• 2 чайные ложки черного уксуса *
• 2 чайные ложки чесночного пюре
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• 4 персидских огурца
• 2 перца лонгхорна или перца халапеньо

Инструкции

1. Смешайте соевый соус, масло чили, уксус, чесночное пюре, соль и сахар в небольшой миске.Отложите минимум на 10 минут.
2. Нарежьте огурцы желаемым способом. Тонко нарезать перец
3. Огурцы и перец смешать, затем смазать заправкой. Оставьте на 10 минут. Наслаждаться!

Банкноты

* Можно использовать домашнее или приобретенное в магазине масло чили, желательно такое, в котором есть перцовые хлопья. Также можно использовать рисовый уксус.

Информация о питании:

Расчеты являются приблизительными, используйте свои собственные расчеты с использованием брендов, которые вы специально использовали для получения более точных чисел.

Вы приготовили этот рецепт?

Очень хотелось бы посмотреть, как это получилось! Отметьте меня @acookienameddesire и используйте хэштег #acookienameddesire Не забудьте купить электронную книгу Cozy Baking !!

Тайский салат из огурцов — Cringey Kitchen

Вернемся к этому снова. Здесь мы находимся на кухне, где вас ждет еще одна еда, которую вы можете полюбить, а может быть, даже и во рту.

И когда вы говорите о вещах, вы хотите убедиться, что они кажутся правильными.Ты знаешь, о чем я говорю. После того, как соус закипит, чтобы он загустел, не забудьте дать ему остыть в сторону. Сейчас не время тёплого огурца во рту.

Когда мы составили список ингредиентов, я сначала подумал, что семена кунжута будут семенами моей мечты для этого тайского салата. Однако я не знаю, что такое кунжут, а вместо этого купила очищенные семечки. Никакое количество детоксикаций с яблочным уксусом не избавит меня от стыда.

Тем не менее, это наш рецепт, поэтому я могу использовать любые семена, которые захочу! Не помещайте меня в коробку.

Соотношение заправки и огурца на наших фотографиях было немного неправильным, но я скорректировал его в рецепте. Наш совет: добавьте немного заправки, перемешайте огурцы, а затем при необходимости добавьте еще заправки. Это не огуречный суп.

Держите соус на еде, а не на полу,
Ваши любимые альтернативные повара, K&T

Тайский салат из огурцов

Состав

• 2 Английский огурец рубленый (АНГЛИЙСКИЙ? Это тайский рецепт!)
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• 1 столовая ложка Яблочный уксус
• ¼ чашка Сладкий соус чили
• 2 столовые ложки вода
• ½ красный лук нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка очищенные семена подсолнечника или семена кунжута

Инструкции

1. Посолите нарезанные огурцы.Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.

2. Пока вы ждете огурцы, начните готовить заправку, смешав яблочный уксус, сладкий соус чили и воду. Тушить на среднем огне, пока соус не загустеет. Отложите заправку и дайте ей остыть.
   

3. Слейте с огурцов лишнюю воду и добавьте заправку. Перемешайте красный лук, огурец и семечки (или семена кунжута, если вы не шеф-повар К!).Подавать немедленно.

Рецепт китайского салата из измельченных огурцов — Бьянка Запатка

Этот простой в приготовлении китайский салат из измельченных огурцов с чесноком, имбирем, кунжутным маслом и уксусом — один из самых популярных домашних рецептов холодных блюд в Китае! Он полон свежих, сладких, кислых и пряных ароматов в каждом хрустящем кусочке и представляет собой идеальный освежающий гарнир, который вы можете приготовить всего за несколько минут!

Обязательно попробуйте этот домашний китайский салат из разбитых огурцов!

Я люблю азиатскую кухню и люблю легкие летние салаты! Они наполнены ароматами и могут стать отличным блюдом, когда слишком тепло, чтобы включить плиту! Мои Vegan Summer Rolls с Арахисовым соусом спасли меня много раз!

Это еще один рецепт, который не требует приготовления, а требует разбивания! Вы правильно прочитали! Вы когда-нибудь слышали или пробовали приготовить салат, разбивая ингредиенты в процессе приготовления? Это действительно интересно и уникально, и может быть очень весело!

Я сделал этот салат в азиатском стиле, используя эту технику, и был потрясен! Все эти удивительные ароматы, исходящие от заправки для салата, проникают во все щели и щели, делая ее приятно восхитительной! Вы должны это попробовать.

Что такое Пай Хуанг Гуа?

Китайский салат из огурцов, также известный как «Пай Хуанг Гуа» или «раздавленные огурцы», — популярное сычуаньское блюдо, которое обычно подается с богатой острой пищей. Его делают, разбивая огурец до тех пор, пока не образуются трещины, и он раскалывается, прежде чем разрезать их на кусочки размером с укус и расчесывать с заправкой. Как бы странно это ни звучало, на самом деле это отличный метод приготовления еды. Позвольте мне рассказать вам, почему.

Зачем ты разбиваешь огурцы?

При измельчении огурца образуются небольшие трещины и трещины, которых невозможно добиться простым разрезанием.Это облегчит слив лишней жидкости и оставит после себя все хрустящие кусочки. Когда вы добавляете заправку для салата, эти маленькие уголки становятся трещинами, которые впитывают и удерживают заправку! И здесь происходит волшебство! Представьте, что вы пережевываете этот хрустящий ароматный салат! Взрыв разнообразия вкусов и текстуры непреодолимо хорош!

Используемые ингредиенты

• Для салата: Огурец, кориандр и красный лук составляют идеальную легкую хрустящую основу для салата.Прохлада огурца, освежающие пикантные листья кориандра и острый сладкий красный лук не только очень полезны и вкусны, но и визуально привлекательны.
• Для заправки: Чеснок, имбирь, рисовый уксус, поджаренное кунжутное масло, соевый соус и сироп агавы — это типичная азиатская заправка для салатов, воплощающая классический восточный вкус!
• На гарнир: Салат и заправка великолепны сами по себе, но добавление начинки еще больше усиливает блюдо! Я предпочитаю порошок паприки, перец чили или хлопья чили, зеленый лук, семена кунжута или измельченный арахис.

Как приготовить салат из разбитых огурцов

Как всегда, я рекомендую сначала ознакомиться с этой пошаговой инструкцией. Тогда вы найдете полный рецепт с точными размерами в карточке рецептов ниже!

Шаг 1. Разбить огурец и процедить

С помощью скалки или размягчителя мяса разбейте огурец до тех пор, пока он не расколется на две части. Затем нарежьте небольшими кусочками и поместите в ситечко с тазом под ним. Добавьте соль и перемешайте.Отложите на 30 минут, чтобы выпустить лишнюю жидкость.

Шаг 2: Взбейте заправку и подавайте

В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Слейте воду с огурца, слейте жидкость, затем переложите слитый огурец обратно в миску. Добавьте кориандр, лук и заправку и перемешайте. Наконец, украсьте салат из огурцов начинкой по своему вкусу.

Советы по приготовлению салата из разбитых огурцов

• Я скалкой разбивал огурцы.Однако вы также можете использовать размягчитель мяса, молоток, пестик или что-нибудь тяжелое, какое только сможете найти. Если вы будете использовать размягчитель мяса, убедитесь, что его сторона гладкая. Цель состоит в том, чтобы разбить его, пока он не лопнет, не переусердствуйте.
• Чтобы предотвратить разлет каких-либо оторвавшихся кусочков, вы можете сначала накрыть огурец полиэтиленовой пленкой, а затем разбить его.
• Важно солить огурцы, чтобы избавиться от лишней воды. Подождите полчаса, прежде чем добавлять заправку.Пропуск этого шага приведет к получению сырого салата с разбавленной заправкой.

Прогресс и хранение

Вы можете приготовить этот салат на день вперед. Лучше, если вы будете хранить заправку для салата и гарниры отдельно и просто соберете их, когда будете готовы к подаче. Если после сборки салата остались остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 2 или 3 дней.

Могу я сделать это без глютена?

Совершенно верно! Просто замените соевый соус на соус тамари.Некоторые марки рисового уксуса содержат глютен, поэтому обязательно проверьте его перед использованием. Или вы можете заменить его яблочным уксусом или лимонным соком. Остальные ингредиенты без глютена.

Этот китайский рецепт салата из разбитых огурцов:

• Быстрое и простое изготовление
• Естественно веганский
• Восхитительно освежающий
• Свет
• Низкокалорийный
• Диетические
• Ароматный
• Настраиваемый
• Идеальный летний салат!

Что есть с салатом из огурцов?

Вот несколько рецептов, которые можно подавать с салатом из огурцов:

Если вы попробуете этот рецепт салата из разбитых огурцов, не стесняйтесь оставлять мне комментарий и оценку в звездах! А если вы хотите поделиться фотографией своей версии и поделиться ею в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть ваши римейки! Наслаждаться! 🙂

Салат из измельченных огурцов

Китайский салат из разбитых огурцов с чесноком, имбирем, уксусом и кунжутным маслом — один из самых популярных домашних рецептов холодных блюд в Китае! Его легко и быстро приготовить, и каждый хрустящий кусочек наполнится свежим, сладким, кислым и пряным вкусом!

Закуска, салат, гарнир

Кухня Китайская

порции 3 порции

калорий 66 ккал

Ингредиенты

• 1 (350 г) огурец 12.3 унции
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• 1 тонко нарезанная красная луковица

Заправка

• 2 прессованных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки тертого имбиря
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса или тамари, если без глютена
• 2 чайные ложки сиропа агавы или кленового сиропа или сахара

Инструкции

* Примечание: посмотрите видео рецепта + пошаговые фотографии выше!

• Используйте скалку (или размягчитель мяса, если она у вас есть) и разбейте огурец до тех пор, пока он не расколется по бокам (как вы можете видеть на видео) .Нарежьте измельченный огурец на небольшие кусочки и поместите в ситечко с миской под ним. Добавьте соль и перемешайте. Отложите на 30 минут, чтобы выпустить лишнюю жидкость.

• В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.

• Слейте воду из огурца, слейте жидкость, затем переложите слитый огурец обратно в миску. Добавьте кориандр, лук и заправку и перемешайте.

• Украсьте салат из огурцов порошком перца, чили, зеленым луком, кунжутом и / или другими травами / начинками по своему усмотрению.

• Наслаждайтесь!

Примечания

• Вперед: Этот салат можно приготовить на один день вперед.
• Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике и добавлять кунжут или арахис прямо перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими!
• Для получения дополнительной информации, полезных советов и предложений по обслуживанию, пожалуйста, прочтите сообщение в блоге выше.

Nutritions

Порций: 1 | Калории: 66 ккал | Углеводы: 7.5 г | Белок: 1,3 г | Жиры: 3,6 г | Насыщенные жиры: 0,5 г | Клетчатка: 1,2 г | Сахар: 4,8 г | Витамин А: 102,5 МЕ | Витамин C: 5,5 мг | Кальций: 23,6 мг | Железо: 0,4 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ!