Салат из огурцов закрутки на зиму: Салаты из огурцов на зиму
108 пошаговых рецептов приготовления с фото
Решила сделать консервированные огурцы на зиму, а вот что из этого получилось. Одна баночка нормальная, а другая на третий день помутнела. Почему так произошло? Делала ведь все одинаково.
Хрустящие маринованные и соленые огурчики — гордость хозяйки. Но бывает и так: зеленцы из заготовки красивые, вкусные, ароматные, но… мягкие. Почему? Причин может быть несколько, и каждая хозяйка должна запомнить их крепко-накрепко, тогда…
Любимый рецепт заготовки огурцов есть у каждой хозяйки. В этой подборке из книги Галины Кизимы «Бабушкины маринады, соленья, закуски» вы найдете оригинальные рецепты, опробованные как самим автором, так и ее коллегами-дачниками из…
Летом иногда просто не хватает времени стоять у плиты и делать заготовки. Хочу рассказать, как я просто заготавливаю огурцы на зиму. Так огурцы раньше заготавливали мои родители. Соленые огурцы Огурцы растут как на дрожжах, я теперь…
В этом году я собрала хороший урожай огурцов сорта ‘Китайский змей’. Они мне очень нравятся, так как неприхотливы в уходе, сочные, вкусные, сладкие, с тонкой кожицей, практически без семян, а одного плода хватает на салат для всей семьи….
В сезон заготовок на зиму хочется закрыть как можно больше баночек, чтобы в холода подавать к столу свои собственные овощи — до самого нового урожая. Массовые закрутки огурцов проходят, как правило, в августе. Но если вы получаете урожай зеленцов…
Очень вкусная и популярная в нашей семье заготовка — огурцы по-болгарски. Приготовленные по этому рецепту, они получаются достаточно острые, пряные и понравятся в первую очередь тем, кто любит пикантные огурчики, как из магазина. Огурцы…
Люблю экспериментировать. Огурцов в этом году много. Делаю из них разные салаты, икру огуречную, лосьон, мариную, заквашиваю… Все лето едим малосольные огурцы. Есть икра кабачковая, баклажанная. А почему бы не сделать огуречную икру? Сказано –…
Опытные хозяйки знают, что солёные огурцы достаточно капризны в заготовках. Бывает, что даже при аккуратном соблюдении всех этапов приготовления крышки с банок срывает. Обидно и жаль потраченных продуктов и усилий… Резаные солёные огурцы…
Как только начинают поспевать огурцы на грядке, хозяйки первым делом берутся готовить «малосолку». Рецепт приготовления малосольных огурцов прост. Вот несколько типичных способов. Огурчики малосольные пряныеОтберите небольшие (6-7 см длиной)…
Как приятно будет зимой открыть такую баночку к картошке! Аромат и цвет просто перенесут назад, в дачное лето.)) Рецепт очень простой, поэтому мне подходит идеально. Сложные сложности и манипуляции не люблю… Итак, готовим салат из огурцов и лука….
Мои огурчики продолжают одаривать меня зеленцами. Их уже не так много, но вполне достаточно, чтобы продлить летнее настроение. Огурцы соленые, маринованные, салаты — все это уже в закромах и сейчас самое время готовить огурцы с хреном. Эту…
Представляю вниманию семидачников баночку овощной заготовки по авторскому рецепту. Ассорти овощное «Летнее ароматное» в кисло-сладком маринаде Отличительной особенностью данного рецепта является то, что в качестве основы для маринада…
Скажу честно, что закуску эту я не ем и пробовала ее только один раз — 35 лет назад, когда после свадьбы получила этот рецепт от свекрови с намеком, что ее сыночек «не забудет вкус любимого семейного блюда»! Пришлось пообещать… Хотя,…
Если в теплице посажены правильные сорта или гибриды огурцов, и вы не ленились за ними внимательно ухаживать, то и в сентябре урожай будет отменным. Предлагаю вам проверенный рецепт отличного салата из огурцов на зиму. Готовится он быстро и не…
Сезон заготовки овощей на зиму в самом разгаре. Сегодня пошла проведать огурчики, а они слегка переросли для цельноплодного консервирования, т.к. я три дня к грядке не подходила. Набрала целый тазик. Что-то на еду оставила, муж в город ехал —…
На зиму обязательно готовлю пряный салат из огурцов с луком. Благодаря короткой термической обработке в огурцах сохраняются все микроэлементы, а репчатый лук практически не теряет своих полезных свойств, витаминов и фитонцидов. Благодаря…
Заготовить на зиму огурцы — первоочередная задача каждой хозяйки. Потому что их можно не только просто так есть, подав на стол в качестве закуски, но и делать с их помощью разные салаты: оливье, винегрет и другие. Так что скорее за дело! 1….
Честно, не знаю, правильное ли это название заготовки, но мне рецепт дали специально для китайских огурцов, которые вырастают почти на всю высоту теплицы. Огурцы по-китайски Вот и куда девать такие огурцы? ИнгредиентыОгурцы — 2…
Предлагаю еще одну заготовку с томатным соком. Корнишоны в томатном соке получаются очень ароматными и оригинальными по вкусу, пряность им придают эстрагон и укроп, а остроту — чеснок. Я использую небольшие огурчики-корнишоны, чтобы в банке…
как заготовить необычный салат из огурцов на зиму
Рецепт приготовления необычного салата «Зимний король» из огурцов предлагает «Утро.ру». Это один из вариантов закрутки на зиму. Законсервированные таким образом огурцы можно употреблять в качестве закуски, а также можно добавлять в винегрет, азу или рассольник. При этом готовить салат очень просто, зато храниться огурцы будут долго. Чтобы заготовка пришлась всем по вкусу, важно выдержать пропорции.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы – около 5 кг
Лук репчатый – 1 кг
Сахар – 5 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Уксус, 9% – 100 мл
Укроп – 2 пучка
Острый перец – 1 стручок
Перец горошком – 1 ст.л.
Гвоздика – 3 шт.
Кориандр – 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы нужно вымыть и замочить в прохладной воде на два-три часа. Затем их нужно еще раз промыть и просушить.
Режем овощи на тонкие кружочки, репчатый лук – тонкими полукольцами. Выкладываем в большую кастрюлю огурцы, лук и соль. Перемешиваем и оставляем на 40 минут. В это время измельчаем укроп.
В кастрюле, где будет готовиться салат, начинаем готовить рассол: смешиваем уксус, сахар и перец горошком. Затем добавляем в рассол огурцы с луком и укроп.
Варим салат на медленном огне. Как только он закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем в кастрюлю стручок жгучего перца, кориандр и гвоздику.
Снимать кастрюлю с огня можно, когда огурцы начнут менять цвет. После чего сразу же раскладываем салат по банкам. Следим, чтобы маринад полностью покрывал огурцы.
Затем закрываем банки железными крышками, переворачиваем, укрываем одеялом на пару дней.
Ранее «МИР 24» описывал «холодный» способ засолки огурцов на зиму.
Заготовка салатов из огурцов на зиму: фото рецепты приготовления
Трудно найти человека, который не любил бы огурцы. Этот вкусный дар природы испокон веков используется при приготовлении многих блюд. Лакомиться сочными и спелыми огурчиками хочется круглый год, но в свежем виде это невозможно. Однако есть отличное решение и такой проблемы. Чтобы целый год баловать себя вкусными овощами, многие хозяйки огурцы на период холодов маринуют, солят и так далее. А еще спелые огурцы можно закатывать в составе салатов.Рецепт закрутки огуречного салата
Для салата понадобятся такие ингредиенты;- чеснок – 2 зубка;
- уксус 9%-ный – 100 гр.;
- огурцы спелые – 2 кг.;
- соль – 3 ст. л.;
- лук – 500 гр.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- сахар – 150 гр.;
- петрушка – 30 гр.
Салат «Пикантный» на зиму: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар Приготовление:50 мин. Просмотров 22.5k. Опубликовано
Приготовление:
50 мин.
Калории (на 100 г.):
75
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская
Сезон закруток набирает свои обороты, и многие хозяйки активно ищут новые рецепты вкусной консервации. Предлагаем приготовить один из них – салат «Пикантный» с огурцами и томатной пастой. В этом консервированном салате огурчики вместе с морковкой и луком, тушеные в томатном маринаде, не развариваются, а, наоборот, получаются хрустящими и слегка маринованными. Такая закрутка на зиму – отличная закуска к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг.
- Морковь – 350 г.
- Лук – 350 г.
- 9% уксус – 0,5 ст.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Томатная паста – 100 г.
- Сахар – 0,5 ст.
- Растительное масло – 125 мл.
- Соль – 1 ст. л.
- Перец горошком душистый – 10 шт.
Как приготовить:
1.Молоденькие огурчики (для салата желательно брать небольшие, не перезревшие огурцы) хорошенько помойте, чтобы на них не осталось колючек.
2.Далее нарежьте их небольшими кружочками (половинками кружочков – если огурцы большие), сложите в глубокую миску.
3.Добавьте к огурцам 0,5 ст. л. соли, хорошо перемешайте и оставьте в таком положении на 15 – 20 минут (это нужно для того, чтобы огурцы пустили сок).
4.Тем временем приступайте за приготовление салата. В частности, очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами (или тонкими четвертинками, если луковицы большие).
5.Морковь натрите на крупной терке.
6.Приготовьте маринад, в котором будет готовиться салат. Для этого в кастрюлю влейте растительное масло, 9% уксус, добавьте соль (0,5 ст. л.), томатную пасту, сахар и специи (лавровый лист и душистый перец горошком). Тщательно все перемешайте и прокипятите 1 минуту.
7.Далее в полученный маринадный соус добавьте морковь.
8.И нарезанный лук. Перемешайте и тушите овощи на протяжении 6 – 7 минут, периодически перемешивая их.
9.Далее добавьте огурцы (вместе с выделившимся соком), перемешайте и варите овощи еще 8 – 10 минут.
10.Горячий салат разложите по полулитровым (или другого объема) банкам, накройте их крышками.
11.Банки с салатом поставьте стерилизоваться в отдельную кастрюлю с водой. Стерилизуйте с момента закипания 10 – 15 минут.
12.После стерилизации достаньте банки и закатайте их.
13.Готовую консервацию укутайте до полного остывания, а уже затем – вынесите на хранение в прохладное место.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!Салаты из огурцов на зиму рецепты с фото
Помнится, как наши мамы каждое лето заготавливали пару десятков банок салатов из огурцов на зиму, варенья, компотов, консервированных огурчиков и помидоров, салат из спаржевой фасоли.
На кухне в это время все кипело, скворчало, и там было очень душно. Сейчас, когда овощи продаются на рынках и в супермаркетах круглогодично, вы можете задаться вопросом – зачем консервировать?
Ну, плюсов у заготовки салатов из огурцов на зиму, и других консервашек, много. Первый – летние овощи – сезонный продукт, и если вы покупаете его зимой в магазине, то ничего кроме химии в нем нет. Второе, вы всегда можете разнообразить зимний обед или ужин. Вам достаточно будет сварить макароны и достать салат из вкусных огурцов приготовленный на зиму из кладовки, и вуалям, обед готов. А еще и на праздничный стол салат поставить не стыдно. И оливье сделать с домашними огурцами, гораздо приятнее.
Итак, если вся ваша консервация до этого лета сводилась только к маринованию огурцов, то пора подумать о чем-то другом. Например, о консервированных салатах на зиму. Вот проснетесь вы в воскресенье зимой, глянете в окно, а там все снегом занесло. В магазин не выйти. Но вы не отчаетесь, а зайдете в кладовку, возьмете баночку салата, откроете ее и выложите на блюдо. Вам сразу вспомнится, как вы заготавливали этот салат из огурцов и других овощей на зиму. Вспомнится летнее солнышко, и настроение сразу поднимется. Ну, как вам такая картина? Хороша, не правда ли? Но, чтобы было что кушать зимой, летом придется немного попотеть. По сути, заготовка салатов из огурцов на зиму сводится к нарезке овощей и их термической обработке. Из-за последнего пункта и придется потеть. Чтобы овощи сохранились до зимы, их нужно простерилизовать. Это можно не делать только с бочковыми огурцами, так как их после брожения заливают горячим рассолом и сразу закатывают. Если салаты на зиму не простерилизовать они могут забродить и тогда плакали ваши труды – банки просто взорвутся. Не переживайте, все не так мрачно. Просто нужно делать консервацию салатов на зиму из огурцов по уму, и тогда все получится, как нужно.
Итак, если вы готовы узнать, что такое стерилизация банок (а не котов), то наши рецепты салатов на зиму очень вам пригодятся. Консервированные салаты разделяются на несколько видов. Ну, самый главный – это томатный. Вы можете положить любимые овощи и залить томатом, самый вкусный вариант такого салата лечо на зиму. Потом идут салаты из разных овощей – из баклажанов, свеклы, капусты, огурцов. И еще один вид – это салаты ассорти. Все эти салаты на зиму будут радовать вас ароматом и вкусом. Самое главное, чтобы банки дожили до зимы. Нет, нет, они не взорвутся, просто вы можете съесть их еще осенью.
Самый простой рецепт
Самый простой салат, который можно сделать на зиму готовят из огурцов и лука. Вариантов приготовления такого салата два. Мы расскажем подробно об одном из них. Рецепт салат из огурцов начинается с базара. Вам нужно купить овощи – огурцы, не большие и крепки, и репчатый лук, молодой и красивый. Если у вас есть свой огород, то вы просто можете все нужно взять на нем.
Ингредиенты для приготовления заготовки :
- — огурцы – 2 кг.;
- — лук – 500 грамм;
- — чеснок – 2 зубчика;
- — петрушка – 30 грамм;
- — сахар – 150 грамм;
- — соль – 3 столовых ложки;
- — уксус 9% — 100 грамм;
- — растительное масло – 3 столовых ложки.
Рецепт приготовления:
Берем огурчики и замачиваем их в водичке на пару часов. Те огурцы, что были немного вялыми, снова станут свежими. Потом хорошо промойте огурцы под проточной водой. Берем глубокую кастрюлю или миску. Нарезаем огурцы колечками толщиной в 2-3 мм. Нарезав пяток огурцов. Я поняла что это слишком для меня, и думала забросить. Но вспомнила о терке, которая режет любые овощи. Ну, помните, раньше такие терки рекламировали в телемагазине. Вот, у меня такая есть, только я ей не пользовалась. А тут, видимо, пришел ее час. Если есть у вас такое приспособление, смело берите его и режьте огурцы. Получается очень быстро и одинаковой толщины.Дальше берем лук и нарезаем его полукольцами. На этом этапе терка не справилась, так что нарезала ручками. Благо, лука надо не гора.
Потом берем зелень и меленько шинкуем. Добавляем все это к огурчикам.
Засыпаем огурцы солью, сахаром. Добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем все это дело.
Теперь есть два варианта развития событий. Если у вас есть время, то оставьте огурцы в теплом месте, но так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, на 4 часов. За это время огурцы станут мягче и поменяют цвет. Через 4 часов огурцы укладываем в пол-литровые банки и стерилизуем их 5 минут. Закатываем стерильными крышками. Если у вас не получается со временем, то второй вариант намного быстрее.
Все ингредиенты складываем в кастрюлю и ставим на огнь. Ждем, когда огурцы начнут менять цвет. Помешиваем их, чтобы они равномерно изменили цвет. Горячие огурцы складываем плотно в банки.
Накрываем их крышками и стерилизуем в кастрюле с водой 15 минут. Затем сразу закатываем банки и укутываем до полного остывания. Салат из огурцов и лука готов. Зимой он вас порадует вкусом и ароматом.
Салат из лука и помидоров, огурчиков на зиму рецепт
Этот салат понравится тем, кто любит помидоры в сочетании с огурцом и луком. Если вы делаете себе такие салатики летом, то и зимой вы не откажетесь от них. Как приготовить салат из помидоров и огурцов на зиму? По нашему простому рецепту.
Ингредиенты для приготовления закрутки :
- — помидоры – 3 шт.;
- — огурцы — 3 шт.;
- — лук – 1 головка;
- — растительное масло – 2 столовых ложки;
- — уксус 9% — 2 столовых ложки;
- — соль – 2 чайных ложки;
- — сахар – 1 чайная ложка;
- — чеснок – 1 зубчик;
- — вода;
- — веточки укропа.
Рецепт приготовления:
Огурцы и помидоры хорошо промойте. Огурцы нарежьте колечками. Помидоры нашинкуйте половинками. Лук очистите от шелухи, и нарежьте его полукольцами.
Теперь берем чистую литровую банку. Она не обязательно должна быть стерильной. Достаточно вымыть ее под теплой водой. В банку налейте 2 столовых ложки растительного масла.
Теперь выложите плотненько лучок. Дальше огурцы.
Сверху помидоры. Чеснок тонко нарежьте и положите на помидоры.
Положите сахар, соль и добавьте уксус. Положите зонтик укропа.
Залейте банки кипятком. Поставьте их в кастрюлю. Наберите в нее горячей воды, чтобы она покрывала баки до плечиков. Накройте банки крышками и стерилизуйте 15 минут от закипания воды в кастрюле.
Потом достаем банки по одной и закатываем крышки. Укутываем банки до полного остывания. Салат из огурцов и помидоров на зиму готов.
Вкусной зимы!
Салат со сладким перцем на зиму рецепт приготовления
Салат с помидорами и сладким перцем будет радовать вас своей свежестью зимними вечерами. Почему, то все консервации с болгарским сладким перцем получаются отменными. У них ярко выраженный вкус свежести. Хотите приготовить такой салатик на зиму? Тогда мы расскажем вам как заготовить салат на зиму.
Ингредиенты для приготовления заготовки:
- — огурцы – 2 шт.;
- — помидоры – 2 шт.;
- — перец сладкий – 2 шт.;
- — лук репчатый – 1 головка;
- — соль – 2 столовых ложки;
- — сахар – 1 столовая ложка;
- — уксус – 2 столовых ложки;
- — растительное масло – 2 столовых ложки;
- — петрушка;
- — базилик.
Рецепт приготовления :
Нарезаем все продукты. Огурцы режим тонкими колечками. Помидоры нарежьте половинками. Лук нашинкуйте полукольцами. Перец нарежьте соломкой. Зелень мелко нашинкуйте.
В литровые чистые банки налейте растительное масло.
На дно уложите мелкорубленную зелень. Сверху положите огурцы.
На них уложите полукольца лука. Дальше выкладываем перец.
И наконец, выкладываем помидоры. Сверху укладываем зонтик укропа.
Добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло. Заливаем банки кипятком.
Стерилизуем банки в течении 15 минут с накрытыми крышками.
Потом закатываем банки и укутываем в тепло.
Вот такими простыми способами вы можете легко заготовить себе несколько видов салатов.
Салат «Дунайский»
Чудесный рецепт дунайского салата позволяет нам и зимой наслаждаться вкусом лета. Сочетание овощей в дунайском салате оригинально и довольно вкусно. Вкусный зимний салат из традиционных летних овощей, сохраняющий их вкус и аромат до зимы, доставит вам удовольствие зимой, когда вы достанете его к ужину или к небольшому застолью в качестве закуски. Только перед подачей лучше немного его охладить.
Ингредиенты для приготовления блюда «Дунайский салат :
- — 1,3 кг молодых зеленых огурцов;
- — 1 кг зеленого перца;
- — 1 кг красных спелых помидор;
- — 0,5 кг репчатого лука;
- — 200 г растительного масла без запаха;
- — 2 ст.л. каменной соли;
- — 5 ст.л. сахара;
- — 50 г 9% столового уксуса;
- — по желанию 1 небольшой острый перчик.
Рецепт приготовления дунайского салата:
Огурцы помойте, отрежьте кончики, разрежьте вдоль на две половинки и нарежьте ломтиками. Положите в большую кастрюлю, объемом не менее 5 литров.
Перец помойте, удалите семена и плодоножку, разрежьте на 8 частей, а потом нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Острый перец очистите от семян, используя перчатки, и тоже нарежьте полосками. Положите в ту же кастрюлю, куда положили нарезанные огурцы.
Помидоры хорошо промойте, удалите белую серединку и плодоножку, разрежьте на 8 частей и нарежьте дольками, переложите в кастрюлю к огурцам и перцу.
Лук почистите, замочите на 20 минут в холодной воде, чтобы он сильно не щипал глаза. Нарежьте лук полукольцами и добавьте к остальным овощам. Добавьте к овощам соль. Добавьте сахар, растительное масло и уксус.
Аккуратно перемешайте и поставьте на огонь. Накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 5 минут после закипания. Овощи дадут сок и сильно уменьшаться в объеме. Разложите по стерильным банкам, немного утрамбовывая, чтобы вышел лишний воздух, и закатайте. Или используйте баночки с винтовыми крышками.
Переверните банки на крышки, накройте одеялом и дождитесь полного остывания. После этого переверните в нормальное положение и уберите на хранение в темное и прохладное место, чулан или погреб.
Зимний салат из помидоров с болгарским перцем на зиму
Прекрасная возможность попробовать зимой летний салат, это рецепт зимних заготовок. Мы предлагаем вам салат из помидор с огурцами .
Нарезая дома любимый салат из помидор с огурцами , мы знаем, что зимой его уже не попробовать, но все же есть секрет приготовления такого салата и на зиму.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- — огурцы – 2 — 3 штуки среднего размера;
- — помидоры – 3 — 5 штук среднего размера, красные, плотные;
- — перец сладкий – 1 штука;
- — лук репчатый – 2 штуки среднего размера;
- — соль – 20 грамм или одна столовая ложка без горки;
- — сахар – 20 грамм или одна столовая ложка без горки;
- — уксус 9% — 50 грамм;
- — вода – 0,5 литра.
Рецепт приготовления салата из расчета на литровую банку:
Так же еще нужны будут литровая банка и крышка. Банку предварительно подготавливаем для консервации. Подготовить ее можно двумя способами. Первый – это накипятить воды и обдать банку кипятком, вылить кипяток и дать банке просохнуть. Второй способ – закипятить воду в чайнике и повесить банку на носик чайника, получиться прогревание банки паром, снять банку и дать ей высохнуть. Крышку окунаем в кипяток, держим там до одной минуты, вынимаем и просушиваем.
Все овощи тщательно моем. Чистим и разрезаем сладкий перец напополам. Нарезаем сладкий перец соломкой. Делим огурец вдоль на 4 части и нарезаем четвертинками. Вырезаем у помидора основание плодоножки и нарезаем его дольками. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Огурец, перец, помидор и лук ссыпаем в одну емкость.
Аккуратно перемешиваем.
Укладываем полученную смесь салат из огурцов , помидоров с болгарским перцем в банку. Если весь салат в банку не поместился, то просто съедаем его, позвав на помощь домочадцев. Берем уксус, соль, сахар.
Для приготовления маринада ставим кастрюлю, наполненную 0,5 литрами воды, и доводим до кипения. Засыпаем в воду сахар и соль. Даем немного покипеть и снимаем с огня. Наливаем в банку с салатом уксус.
Потом заливаем в банку маринад, полученный из воды, соли и сахара.
Банку с салатом на зиму стерилизуем. Для этого на дно кастрюли кладем ткань, ставим банку, наполняем кастрюлю теплой водой почти до самой крышки и ставим на слабый огонь. Банку накрываем крышкой.
В результате стерилизации внутри банки должны появиться пузырьки воздуха, подымающиеся со дна банки. Крышку пробуем тыльной стороной ладони, если она очень горячая, то банку можно вынимать из кастрюли. После этого плотно закручиваем крышку.
Зимний салат из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму готов. Салат прекрасно подойдет к каше, картошке, мясу и приятно разнообразит меню долгой зимой или ранней весной, когда очень не хватает витаминов. Приятного аппетита.
Автор рецепта Глебова Анна
Салат из маринованных огурцов с морковью и луком на зиму
В наше время свежие огурцы на прилавках супермаркетов можно найти в любое время года, поэтому хозяйки не часто делают зимние салаты из свежих огурцов, и очень зря! Ведь салат из маринованных огурцов поможет вам дополнить мясные блюда, из него можно приготовить огромное множество салатов, да и сама по себе закуска получается очень вкусной и яркой. Если гости уже на пороге, а бежать в магазин некогда, этот салат поможет быстро накрыть на стол и порадовать ваших близких.
Ингредиенты для приготовления заготовки:
- — свежие огурцы – 1 кг;
- — морковь – 500 гр;
- — чеснок- 1 головка;
- — лук репчатый – 1 шт.;
- Для маринада:
- — растительное масло – 250 мл;
- — уксус – 2 ст. ложки;
- — соль — 2 ст. ложки;
- — сахар – 3 ст. ложки.
Рецепт приготовления:
Огурцы нарезать крупными кружочками. Если вы слегка почистите огурцы и нарежете их помельче, то закуска будет готова быстрее. Морковь промыть, почистить и порезать очень мелкими кружочками. Возможно, лучше это делать с помощью кухонного комбайна или специальной терки для мелких слайсов.
Лук почистить и порезать полукольцами. Чеснок разобрать на дольки, почистить и каждую дольку разрезать на 2 части поперек.
Все ингредиенты тщательно перемешать и плотно разложить по банкам. Чем лучше вы перемешаете салат, тем интереснее и ярче он будет выглядеть.
Масло разогреть, добавить в него соль, сахар и специи по вашему вкусу. Обычно я кладу черный перец и лавровый лист. Но перед тем как заполнять банки маринадом я его убираю. Влить уксус, довести до кипения и выключить.
Залить маринадом банки, закатать их и поставить в теплое место до полного остывания.
Некоторые хозяйки кипятят овощи в масле перед тем, как залить в банки, но тогда они получаются более мягкими и менее хрустящими.
Особенно вкусной эта закуска бывает тогда, когда ее достают из холодильника. В сочетании с горячим отварным картофелем блюдо становится настоящим деликатесом. Приятного аппетита!
Сладкие маринованные огурчики
Сразу спешу обрадовать вас, что не такие уж они и сладкие. Конечно слаще обычных, но это не мешает использовать их как закуску даже к крепким спиртным напиткам. Рецепт простой, времени занимает мало. Самым сложным является то, что придется подождать пару дней, пока огурцы будут готовы. Тогда вы сможете их попробовать и убедиться в том, что закуски вкуснее вы еще не пробовали. Сочетание спелых, сочных овощей и сладкого маринада создают удивительную композицию, которая обрадует ваших гостей и домашних.
Ингредиенты для приготовления заготовки :
- — огурцы – 1 кг;
- — лук репчатый крупный – 1 шт.;
- — перец сладкий – 1 шт.;
- — соль – 1 столовая ложка;
- — сахар – 200 гр.;
- — уксус – 200 мл;
- — вода – 200 мл;
- — базилик – 2 веточки.
Рецепт с фото пошагово:
Огурцы тщательно вымыть порезать мелкими кружочками, возможно с использованием кухонного комбайна. Огурцы для этого рецепта подходят только спелые, сочные, но молодые. Переростки с крупными семенами лучше замариновать по другому рецепту или использовать в салат. Лук почистить и порезать кольцами или полукольцами. Лучше сделать это так тонко, как только возможно.
Перец почистить, порезать небольшими полосками. Базилик порвать руками на мелкие части.
Перемешать все и слегка присыпать сахаром. Оставить на 20 минут. За это время из овощей выделится сок. В отдельной кастрюле нагреть воду с добавлением сахара и соли. Когда сахар и соль растворяться влить туда уксус и довести до кипения.
Огурцы утрамбовать в банки, как можно плотнее.
Залить горячим маринадом, закрыть стерилизованными крышками и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Когда закуска остынет, необходимо убрать ее в холодильник минимум на два дня. Только после того, как огурцы впитают в себя весь маринад закуску можно подавать к столу с отварной картошечкой или в составе мясного салата.
Салат «Нежинский»
Огурцы соленые, маринованные, квашенные – самые распространенные способы сохранить урожай на зиму, но существует еще различные варианты приготовления овощных консервов из огурцов для употребления их зимой. Например, овощные салаты. Это уже готовый салат из огурцов и лука, заправленный маслом и уксусом. Достаточно просто открыть банку, и вкусный салат уже готов. Хорош он будет и на праздничном столе и как закуска, да и просто к картофельному пюре и мясу. Отличный зимний вариант салата.
Ингредиенты для приготовления заготовки:
- — 2,5 кг огурцов;
- — 700 г репчатого лука;
- — 50 г зелени петрушки и укропа;
- — 200 г растительного масла;
- — 14 ст.л. 9% столового уксуса;
- — 2 ст.л. каменной соли;
- — 3 ст.л. сахара.
Рецепт салата «Нежинский»:
Огурцы хорошо помойте, отрежьте кончики, нарежьте огурцы тонкими ломтиками, толщиной 0,2-0,3 см. Положите огурцы в глубокую кастрюлю объемом 4-5 литров.
Лук почистите, помойте, нарежьте полукольцами. Чтобы лук сильно не щипал глаза, замочите заранее очищенный лук в холодной воде, минимум на полчаса. После этого лук можно спокойно резать.
Зелень укропа и петрушки помойте, удалите толстые стебли, листья мелко нарежьте. Положите зелень в кастрюлю к огурцам и луку. Влейте растительное масло в кастрюлю.
Всыпьте в овощи соль. Добавьте сахар в подготовленные овощи.
Добавьте уксус в кастрюлю к нарезанным огурцам. Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 2,5 часа при комнатной температуре.
Через 2,5 часа огурцы дадут сок, теперь можно их начинать готовить. Под крышкой подогрейте огурцы, доведите до кипения и варите 5 минут.
Разложите огурцы по стерильным баночкам и сразу же закатайте или используйте винтовые крышки.
Переверните банки вверх дном, накройте одеялом. Остудите. Переверните, уберите на хранение на зиму в темное прохладное место. Перед употреблением салат желательно охладить в холодильнике.
Салат с луком и огурчиками на зиму
Как же хочется зимой полакомиться вкусными свежими огурчиками, но сезон их только летом! а вот покупать в магазине огурцы не многие решаются, поскольку понимают, что в них нет ничего полезного и вкусного. Поэтому предлагаю вам заготовить салат из огурцов на зиму. Он станет отличным дополнением к любому застолью. Заменит салаты из свежих овощей и подарит вам кусочек теплого лета.
Ароматный, зеленый салат из огурцов получается очень вкусным. Тот, кто однажды его попробует, в следующий раз стремится заготовить еще больше баночек с такой вкусной закуской. Огурчики приятные, нежные, ну просто восхитительные. Готовятся очень легко без стерилизации, что делает консервирование приятным занятием. Никаких лишних процедур.
Что самое главное в заготовке салата из огурцов? Это тщательно подготовленные банки и крышки. Банки моем водой и содой. Не используйте моющее средство, так как оно плохо смывается водой. А из-за этого банка может в любой момент взорваться.
Также в обязательном порядке банки стерилизуют. Это можно сделать одним из нескольких способов: прокалить в духовом шкафу при температуре 150-160 градусов, пропарить над паром с помощью чайника или мультиварки, а также сделать это в микроволновке или другой кухонной технике.
Огурцы заранее нужно помыть. Если кожура вам не нравится (жесткая или горькая), ее можно снять. Я именно так и сделала. Огурчики тогда получатся очень нежными и красивыми. В банке с зеленью будут смотреться необыкновенно.
Итак, банки стерилизуем удобным для вас способом. Крышки тоже. Осталось подготовить необходимые продукты для приготовления салата на зиму.
Ингредиенты для приготовления:
- — лук репчатый – 300 грамм;
- — огурцы – 2 кг;
- — растительное масло – 13 столовых ложек;
- — зелень укропа и петрушки – один большой пучок;
- — соль – 1,5 столовых ложки;
- — сахар песок – 3 столовых ложки;
- — уксус 9 % — 5 столовых ложек.
Рецепт приготовления с фото:
Огурцы нарезаем кружочками или половинками. Укладываем в глубокую кастрюлю. Им нужно достаточно места, чтобы потом было удобно перемешивать. Лук нарезаем четвертинками колец. Выкладываем к огурцам.
Зелень тщательно промываем и рубим. Добавляем к луку и огурцам. Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем в наш будущий салат из огурцов на зиму растительное масло.
Туда же сыплем соль и сахарный песок. Осталось влить уксус и все хорошо перемешать.
Даем салату настояться, накрыв крышкой 4 часа. Овощи дадут сок и пропитаются специями.
Через четыре часа снова перемешиваем салат. Ставим его на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая, 5-6 минут. Укладываем готовый салат в полулитровые стерильные банки. Укупориваем жестяными прокипяченными крышками.
Перевернем банки с заготовками вверх дном и оставим остывать в таком положении. Когда они остынут, перенесем в то место в доме, где темно и прохладно. Лучше сего хранить консервацию в кладовой или погребе. Но если нет такой возможности, просто уберите банки с заготовками подальше от тепла и прямых солнечных лучей.
Также не стоит хранить консервацию вверху на полках возле кухни, так как там скапливается теплый воздух и банки могут взорваться.
Зимой салат станет отличным дополнением к любому мясному блюду и гарниру. Кроме того он разбавит праздничное меню, особенно приятно кушать такой салат, когда на столе много насыщенных мясных блюд. А хочется чего-то легкого, кисло-соленого.
Поэтому стоит такой салат из огурцов заготовить в большом количестве, чтобы мало не было. Будьте уверены, он разойдется одним из первых среди ваших заготовок. При подаче просто откройте банку и переложите консервацию в салатник.
Салат на зиму с морковью и рябиной
Консервированными салатами в холодное время года с успехом можно разнообразить меню. Достаточно приготовить какой-нибудь гарнир и открыть баночку любимого салатика. И вот, обед или ужин готов. Свою консервацию не стыдно и на праздничный стол подать.
Салат из огурцов и моркови со специями на зиму получается очень ароматным и вкусным. Хрустящие овощи напоминают о лете и настроение поднимают.
Зимой салат со специями станет настоящей находкой.
Ингредиенты для приготовления :
- на банку 650 мл:
- — огурец – 3-4 штуки;
- — морковь – 1-2 штуки;
- — соль – 2 чайн. ложки;
- — перец черный молотый – 0,5 чайн. ложки;
- — чеснок – 2 зубка;
- — рябина – 1 гроздь;
- — виноград – до 10 штук;
- — вода очищенная.
Рецепт приготовления по пошаговым фото:
Подготовить огурцы и морковь среднего размера. Почистить, помыть. Порезать овощи кубиками примерно по 2 сантиметра (можно размер выбрать на своё усмотрение). Получившиеся овощные кубики равномерно перемешайте в отдельной емкости.
Для приготовления салатов на зиму лучше всего использовать емкости небольшие. Возьмите, например, банку на 650 мл. Ее необходимо подготовить. Простерилизуйте банку, обдав кипятком или паром. Оставьте сушить под прямыми лучами солнца. На дно чистой банки насыпьте половину нарезки.
Засыпьте солью и перцем. Далее, добавьте остальное количество кусочков моркови и огурцов, но так, чтобы овощи были не до горлышка, а занимали примерно 8-ю часть банки. Залейте овощи кипячёной водой и оставьте на 20–30 минут.
Теперь маринад необходимо слить. Сделать это лучше с помощью хозяйственного сита, чтобы овощи не выпали обратно. Маринад нужно снова закипятить. Овощи, которые остались в сите, в это время засыпьте обратно в банку. Свободное место, оставшееся в емкости, заполните небольшими дольками яблок. Можно добавить гроздь рябины, несколько ягод винограда, чеснок, перец. Всё вместе отлично гармонирует.
Кипящий маринад залейте обратно в банку. Прикройте емкость металлической крышкой. Немедля закатайте консерву хозяйственным ключом.
На сутки салат из огурцов нужно поставить в тёплое место, укутав одеялом, а уже потом отправить в прохладное место для хранения на зиму.
Салат Зимний король из огурцов на зиму: рецепт, как приготовить, отзывы
На главную Салаты на зиму
Способ консервирования хрустящих огурцов в виде салатов распространен повсеместно. На первом месте по популярности стоит салат Зимний король для маринования зеленых овощей.
Салат Зимний Король на зиму разнообразит приевшиеся соленые огурцы дополнительными овощами. Такой винегрет из натуральных витаминов обогатит ваш зимний рацион полезными минералами и целебными комплексами.
Классически готовят огурчики, лук и укропчик. Но вы можете попробовать разные вариации этого рецепта или подойти к процессу творчески и придумать что-то свое.
Этот салат можно использовать не только как отдельное блюдо, но и в качестве основы для сборной солянки, рассольного супа, винегрета.
Как приготовить салат зимний король на зиму — 15 разновидностей
- Классический салат Зимний король на зиму
- Второй вариант салата Зимний Король
- Салат Зимний король на зиму с морковью
- Салатик Зимний Король с чесноком
- Салат Зимний Король на зиму с поджаренной морковкой
- Салат Зимний Король с томатами
- Салат Зимний Король с сельдереем
- Пряный салат Зимний Король на зиму
- Салат Зимний Король со сладким перцем
- Салат Зимний Король на комбайне со стерилизацией
- Салат Зимний Король с очищенными огурцами
- Старинный рецепт салата Зимний Король без сахара
- Салат Зимний Король на зиму с петрушкой
- Ароматный салат Зимний Король
- Сырой салат Зимний Король на зиму
Правила приготовления королевского салата из огурцов
Салат из огурцов на зиму под названием «Зимний король» имеет определенные нюансы приготовления. Особое внимание уделяют подбору ингредиентов. Овощи должны быть достаточно зрелыми и неиспорченными. Главный секрет хрустящих огурцов в салате заключается в их предварительном замачивании на несколько часов. Нарезать огурцы следует тонкими кружками. Это обеспечивает полноценное пропитывание маринадом.
Готовый салат «Зимний король» можно подавать к столу практически сразу. Но чаще всего хозяйки стараются законсервировать его на зиму, тем самым обеспечив длительное хранение и возможность отведать полезное блюдо в любое время года. Стерилизации подвергают не только банки, но и крышки. Их обрабатывают горячим паром или высокой температурой сухим способом воздействия.
Важно! Рассол для салата «Зимний король» нужно варить строго столько времени, сколько указано в рецепте. Иначе овощи получатся безвкусными, а жидкость – мутной.
Классический салат Зимний король на зиму
Применяется всего три основных ингредиента, о которых было сказано выше. Средствами консервирования и маринования служат уксус, соль и сахар, специи.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Лук — 1 кг;
- Укроп — 2 пучка;
- Уксус столовый — 100 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец черный горошины — 1 щепотка.
Приготовление:
- Нарежьте огурцы, репчатый лук полуколечками.
- Смешайте лук, огурцы, сахар и соль в большой миске. Оставьте пускать сок на полтора часа.
- Добавьте нашинкованный укроп, уксус 9% и горошины перца.
- Перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту, средний огонь. Мешайте и доведите до кипения.
- Когда огурчики начнут слегка изменять цвет, снимайте с огня. Иначе они перестанут быть хрустящими.
- Закатайте салатик в стерильные банки и переверните их крышечками вниз до остывания.
Как приготовить на зиму салат «Зимний король» из огурцов с помидорами
Ассорти из свежих овощей и пряностей прекрасно сочетаются с растительным маслом в салате на зиму из огурцов «Зимний король». Эти заготовки станут незаменимым дополнением к основным блюдам, придадут им пикантности и неповторимости. Всегда рекомендую их настоящим ценителям изысканного вкуса.
Необходимые продукты для консервации:
- огурцы — 2 кг;
- помидоры — 2 кг;
- чеснок — пять зубков;
- лук — 700 г;
- черный перец — семь горошин;
- лавровый лист — три штуки;
- яблочный уксус — один стакан;
- подсолнечное масло — один стакан;
- соль —15 г;
- сахар — 120 г.
Хозяйке на заметку! Для приготовления резанных кусочками помидоров следует использовать чуть недозрелые плоды, иначе при тушении возможно их раскисание.
Приготовление:
- Начинаю приготовление закуски с подготовки овощей. Беру тщательно вымытые огурцы, срезаю повреждения и кончики, нарезаю полукольцами.
- Затем чистые помидоры шинкую кубиками. Все складываю в глубокую емкость для дальнейшей варки.
- Далее готовлю маринад: стакан уксуса смешиваю с растительным маслом, солью и сахаром, крошу туда лавровый лист, выдавливаю чеснок и добавляю горошины черного перца.
- Получившуюся смесь довожу до кипения, снимаю с огня и заливаю в емкость с овощами.
- Овощи в маринаде на небольшом огне томлю минут 30, периодически помешивая. Готовый салат раскладываю в чистые стерилизованные банки, закатываю вымытыми прокипячёнными крышками. Закрутки переворачиваю, укутываю до полного остывания и убираю в место хранения.
Салат из огурцов с помидорами «Зимний король» — отличный рецепт на зиму без стерилизации, который позволит сохранить овощам большее количество витаминов, а хозяйкам сэкономить время на его приготовлении.
Второй вариант салата Зимний Король
В этом рецепте немного другие пропорции продуктов, в отличие от классической инструкции. Также необязательно добавлять укроп, количество перца не регламентировано. В результате из этих ингредиентов получается около 6 литров кушанья.
Ингредиенты:
- Огурчики — 5 кг;
- Репчатый лук — 1 кг;
- Уксус столовый 9% — 100 мл;
- Укроп — по желанию, можно без него;
- Перец черный горошек — по вкусу;
- Соль — 2 ст.л.;
- Сахар — 6 ст.л.
Приготовление:
- Замочите свежие огурцы на час в прохладной воде.
- Нашинкуйте лук и огурцы на средние ломтики.
- Смешайте лук и зеленый овощ, добавьте соль и оставьте на полчаса.
- Нарубите укроп.
- В большую емкость высыпьте сахар, уксус и перец.
- Добавьте туда остальные овощи и размешайте.
- Довести до кипения на маленьком огне, разложить смесь в стерильные банки и законсервировать.
Рассол должен доверху покрывать овощи, иначе закатка будет низкого качества.
Сырой салат из огурцов на зиму – стерилизация не требуется
Мы можем заготовить без стерилизации даже сырой салат, без тепловой обработки. Такая консервация содержит больше полезных веществ, но и хранить ее лучше в прохладном месте (лучше всего – в холодильнике).
Ингредиенты:
- 4,5 кг огурцов;
- 500 г лука;
- 300 г чеснока;
- 100 г зелени укропа;
- 130 г соли;
- 30 мл уксуса 9%.
Приготовление:
- Огурцы обрабатываем, как обычно, – моем, замачиваем на час. Затем обсушим на бумажном полотенце. Режем их ломтиками.
- Мелко рубим вымытый и просушенный укроп. Луковицы чистим, режем полукольцами. Очищенный чеснок измельчаем ножом или пропускаем сквозь пресс.
- В глубокой миске смешаем укроп с чесноком, уксусом и солью. Зальем этой смесью огурцы с луком. Поставим в холодильник на ночь.
- Утром простерилизуем банки и крышки. Раскладываем овощи по банкам. Маринад нагреем до кипения, зальем этой жидкостью огурцы. Закрутим банки крышками. Закутаем полотенцем.
После остывания храним сырой салат в холодильнике. А подавать на стол можно сразу.
Салат Зимний король на зиму с морковью
Этот вариант подходит для тех, кто не любит вкус лука в зимних салатах. На выручку приходит тертая морковка, которая не только улучшает вкус, но и однообразный зеленый вид овощного ассорти.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Укроп — 1 пучок;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец черный горошины — 10 штучек.
Приготовление:
- Нарубите на колечки огурцы. Морковку пропустите через крупную терку.
- Смешайте морковь, огурцы, сахар и соль в подготовленной бадье. Оставьте на полтора часа мариноваться.
- Добавьте измельченный укроп, уксус и перчик.
- Перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Перемешивайте. После закипания сразу же снимите.
- Разложите смесь по простерилизованным банкам и завинтите крышки.
Салат из огурцов «Зимний король» на зиму: от «традиций» до горчицы
Рецепт салата «Зимний король» отличается небольшим списком ингредиентов. Помимо основного компонента, в составе есть репчатый лук, зелень и простой маринад. Так как стерилизация содержимого не нужна, то объемы заготовки могут быть большими.
Классический
Особенности. Салат из огурцов «Зимний король» по праву заслужил громкое название. Он имеет легкий и ненавязчивый вкус. Овощи остаются упругими, а маринованный лук получается бесподобным. Закрутка хорошо сочетается с красным мясом и рыбой, а также подходит для первых блюд или «Винегрета».
Необходимо подготовить:
- огурцы — 5 кг;
- лук репчатый — 1 кг;
- сахар — 60 г;
- укроп — два пучка;
- соль — 30 г;
- перец черный горошком — семь штук;
- уксус 9%-ный — 100 мл.
Шаг за шагом
- Огурцы и лук нашинкуйте полукольцами.
- Нарезанные ингредиенты соедините в отдельной кастрюле вместе с сахаром и солью. Перемешайте все компоненты.
- Оставьте их на два часа, чтобы выделился сок.
- В кастрюлю мелко порубите укроп, туда же влейте уксус и закиньте перец.
- Содержимое кастрюли, периодически помешивая, доведите до кипения.
- Когда увидите, что огурцы начали менять цвет, разложите будущую закрутку по стерилизованным банкам. После этого закатайте крышки. Маринад должен покрывать продукты.
- Тары поставьте вниз крышками и закутайте в плед на ночь. После чего уберите их в кладовую на хранение.
Пикантный с помидорами
Особенности. Салат «Зимний король» из огурцов с чесноком — удачное сочетание овощного ассорти и пряностей. Яблочный уксус в составе дарит овощам легкий, фруктовый аромат, а лаврушка придает им пикантный вкус. Питательная и полезная заготовка сочетается с рассыпчатым рисом, яичницей, мясными и овощными блюдами.
Необходимо подготовить:
- огурцы — 2 кг;
- помидоры — 2 кг;
- чеснок — пять зубчиков;
- лук репчатый — 700 г;
- перец душистый — семь горошин;
- лист лавровый — три штуки;
- уксус яблочный — один стакан;
- масло растительное — один стакан;
- соль —15 г;
- сахар — 120 г.
Шаг за шагом
- Подготовьте огурцы, срежьте все поврежденные участки. Затем нашинкуйте плоды полукружьями.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Приготовьте маринад. Смешайте стакан уксуса с маслом, сахарным песком и солью, раскрошите лавровый лист, раздавленный чеснок и горошины перца. Доведите пряную смесь до кипения и снимите с плиты.
- Овощи пересыпьте в миску, залейте пряным раствором и томите на тихом огне 30 минут, периодически перемешивая.
- Разложите ассорти по подготовленным тарам и закатайте.
- Переверните банки, дождитесь остывания и уберите на хранение.
Для рецепта берите недозрелые томаты, так как перезрелые плоды могут раскиснуть при тушении.
Нежный с маслом
Особенности. Салат «Зимний король» с маслом отличается от других рецептов заготовки своим нежным и сочным вкусом. Его можно подавать в качестве самостоятельной закуски. Также из этого салата выйдет хорошая основа для рассольника. Любители фастфуда могут положить маринованные огурчики в гамбургер или сэндвич.
Необходимо подготовить:
- огурцы — 3 кг;
- лук репчатый — 1 кг;
- укроп — два пучка;
- соль каменная — одна столовая ложка;
- сахар — две столовые ложки;
- черный перец горошком — десять штук;
- мало подсолнечное — 40 мл;
- уксус 9%-ный — 100 мл.
Шаг за шагом
- Огурцы поместите на три часа в ледяную воду, они должны напитаться влагой.
- Затем нарежьте их кружочками, не мельчите.
- Репчатый лук измельчите на полукольца.
- Измельчите укроп.
- Овощи и зелень сложите в отдельную тару. Добавьте соль и перец горошком, перемешайте ингредиенты.
- Накройте емкость крышкой и оставьте на два часа, овощи дадут сок.
- Переложите заготовку в кастрюлю.
- Варите до закипания, затем уменьшите огонь.
- Влейте масло и уксус, всыпьте сахарный песок.
- Варите еще 7 минут. Чтобы овощная смесь равномерно проваривалась, периодически перемешивайте содержимое.
- Разложите будущую закуску по подготовленным банкам до самого верха, залейте маринадом. Закатайте емкости с помощью специального ключа.
- Переверните их вверх дном и укутайте в одеяло до остывания.
Открывайте заготовку спустя несколько дней. Если она постоит подольше, то ее вкус будет насыщеннее и ярче.
Яркий с морковью
Особенности. Салат «Зимний король» из огурцов с морковью — находка для тех, кто не является «фанатом» лука. Оранжевый овощ улучшает вкус заготовки и придает яркий летний вид. Свежая зелень наполняет овощи ароматными нотами. Заготовка станет удачной добавкой к здоровому рациону в морозные дни.
Необходимо подготовить:
- огурцы — 5 кг;
- морковь — 1 кг;
- укроп — один пучок;
- уксус 9% — 100 мл;
- сахар — пять столовых ложек;
- соль — две столовые ложки;
- перец горошком — десять штук.
Шаг за шагом
- Огурцы нарежьте тоненькими кружочками.
- Крупно натрите морковь.
- Положите овощи в кастрюлю, посыпьте их сахаром и солью. Перемешайте и оставьте ингредиенты мариноваться в течение часа.
- Добавьте в бадью уксус, перец и зелень. Перемешайте и проварите на тихом огне до закипания.
- Снимите кастрюлю с плиты. Разложите содержимое по стерилизованным банкам, залейте маринадом и укупорьте.
- Переверните емкости, укутайте в одеяло, дайте банкам остыть.
Неожиданный с горчицей
Особенности. Салат «Зимний король» с горчицей заинтересует любителей острых вкусов. В нем сохранена вся свежесть летних овощей, а яркий цвет ингредиентов радует глаз. «Зимний король» на зиму разнообразит будничный ужин, дополнит вторые блюда, а приготовление не займет много времени.
Необходимо подготовить:
- огурцы — 4 кг;
- масло растительное — 190 г;
- уксус 9%-ный — один стакан;
- сахар —180 г;
- соль — две столовые ложки;
- чеснок — четыре зубчика;
- горчичный порошок — две столовые ложки;
- петрушка — пучок;
- чили — одна чайная ложка.
Шаг за шагом
- Овощи нарежьте не очень тонкими полукружьями и сложите в миску.
- Добавьте к ним тертый чеснок и измельченную зелень.
- Горчичный порошок разведите до сметанообразной консистенции и влейте к остальным ингредиентам.
- В овощную массу всыпьте соль, сахар и чили, введите масло. Хорошо перемешайте составляющие салата.
- Оставьте настояться на час, после чего подогрейте содержимое на тихом огне до закипания.
- Влейте уксус и потушите еще несколько минут.
- Разложите по стерилизованным тарам.
- Закатайте крышки, переверните емкости вверх дном и укутайте в одеяло.
- Спустя 12 часов уберите на хранение.
С лимонной кислотой вместо уксуса
Особенности. Уксус считается не самой полезной добавкой в рационе человека, поэтому если есть альтернативный рецепт без его использования, то нужно попробовать. Для блюда характерен кисло-сладкий вкус овощей.
Необходимо подготовить:
- огурцы — 3 кг;
- перец болгарский — две штуки;
- чеснок — пять зубчиков;
- соль — 15 г;
- сахар — 45 г;
- лимонная кислота — 10 г;
- вода — 1 л;
- перец черный горошком — семь штук.
Шаг за шагом
- Огурцы нарежьте небольшими полукольцами. Перец нашинкуйте кубиками.
- В эмалированную тару налейте чистую воду, добавьте перец горошком, сахарный песок и соль. Доведите содержимое до кипения и выключите огонь.
- Овощи засыпьте в кастрюлю с маринадом, накройте крышкой и оставьте на 40 минут.
- Затем разложите овощи по банкам.
- Оставшийся раствор повторно прокипятите и введите в состав лимонную кислоту.
- Залейте емкости маринадом и завинтите крышки.
- Переверните емкости и укутайте их в теплое полотенце на 12 часов.
Салат «Зимний король» хорошо хранится при комнатной температуре, но по возможности лучше убрать заготовки в погреб.
Салатик Зимний Король с чесноком
Эта разновидность рецепта приправлена маслом и большим количеством чеснока. Салат подойдет в качестве гарнира к красному мясу или как основа для солянки.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2,5 кг;
- Лук репчатый — 1,5 кг;
- Уксус 9% — 90 мл;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Чеснок — 1 головка;
- Масло растительное рафинированное — 50 мл;
- Зелень любая — по желанию;
- Перец черный — по желанию.
Приготовление:
- Вымытые огурцы оставьте на 1 час в ледяной воде.
- Нарежьте их тоненькими колечками (около 3 мм толщиной).
- Нашинкуйте крупно лук. Смешайте все овощи, насыпьте перец, соль и сахар. Дайте смеси отдохнуть около 20 минут.
- Подогрейте салат на небольшой огне. Когда овощи начнут менять цвет на желтоватый, добавьте масло и уксус.
- При закипании высыпьте нарубленный чеснок и зелень. Через 2 минуты нужно снимать.
- Закатываем ассорти в стерильные емкости.
Рецепт огурцов на зиму «Зимний король» с чесноком и горчицей
Компоненты:
- 1 головка чеснока;
- 4 кг огурцов;
- 250 мл масла подсолнечника;
- 200 г сахарного песка;
- пучок укропа;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. соли;
- 5 г горчичных зерен;
- 120 мл уксусной кислоты.
Этапы приготовления:
- Все овощи тщательно промывают и измельчают с помощью ножа. Их складывают в глубокую кастрюлю.
- Содержимое засыпают горчичными семенами, солью и сахаром. Сверху наливают масло. Все это тщательно перемешивают и оставляют на один час.
- По истечении указанного времени кастрюлю ставят на плиту. После закипания добавляют столовый уксус. Потом салат варят еще пять минут.
- Закуску на зиму равномерно распределяют по заранее подготовленным банкам, прошедшим стерилизацию. После этого емкости закупоривают закаточным ключом. Банки переворачивают вверх дном и прячут под теплые одеяла.
Салат Зимний Король на зиму с поджаренной морковкой
Морковку можно не только варить, но и жарить в масле. Именно поджаренная морковь дополняет вкус маринованных огурцов. Это необычное сочетание, но весьма выигрышное. На столе такой салат выделяется среди других.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Морковь — 0.5 кг;
- Уксус столовый — 100 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Масло подсолнечное — для жарки;
- Перец черный горошины — 12 штучек.
Приготовление:
- Вымытые огурцы порежьте на кольца. Натрите морковь. Чеснок пропустите через чесночницу.
- Поджарьте морковку с чесноком на небольшом количестве масла так, чтобы она приобрела коричневые края.
- Смешайте морковь с чесноком, огурцы, сахар и соль в кастрюле. Оставьте на 1,5 часа.
- Добавьте уксус, перец.
- Все перемешайте и поставьте на плиту. Перемешивайте. При закипании снимите.
- Разложите салат по стерильным банкам и закатайте на зиму.
Королевский салат из огурцов на зиму с луком и чесноком
Компоненты:
- 1 крупная головка чеснока;
- 1 луковица;
- 80 мл уксуса;
- 2 ст. л. соли;
- 2,5 кг огурцов;
- 50 мл растительного масла;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- перец и зелень – по вкусу.
Этапы приготовления:
- Тщательно промытые огурцы на один час оставляют в прохладной воде.
- Овощ нарезают кольцами шириной не более 3 мм.
- Репчатый лук шинкуют полукольцами и складывают в отдельную емкость. Его засыпают сахаром с солью, оставив на 20 минут.
- Чеснок нарезают тонкими продольными пластинками.
- Все ингредиенты помещают в кастрюлю, перемешивают и ставят на огонь. После того как они станут желтого цвета, к ним добавляют уксус и растительное масло.
- После закипания в кастрюлю бросают перец и мелко рубленую зелень. Через три минут убирают с плиты.
- Приготовленный салат «Зимний король» утрамбовывают в банки и закрывают стерилизованными крышками.
Салат Зимний Король с томатами
Представьте себе летний салат из помидоров и огурцов, закатанный в банку. Так это он. Очень питательный и подходит для всей семьи. Этот рецепт поможет сохранить излишки урожая зеленых овощей на долгую зиму. Продуктов хватает на 14 л салата.
Берите недозрелые помидоры, так как крупные и зрелые плоды в салате могут развалиться при термической обработке.
Ингредиенты:
- Молодые огурцы — 5 кг;
- Томаты — 2,5 кг;
- Лук репчатый — 1 кг;
- Уксус — по 1 ст.л. на 700 мл банку;
- Соль каменная — по 1 ч.л. на 700 мл банку;
- Сахар — по 1 ст.л. на 700 мл банку;
- Растительное масло — по 1 ст.л. на 700 мл банку;
- Специи, чеснок — по вкусу.
Приготовление:
На крупные ломти нарежьте томаты, огурцы и лук.
На дно каждой стерильной банки положите по маленькой веточке сухого укропа, зубчику чеснока, щепотке хрена.
Наполните банки наполовину овощной смесью и добавьте по одной веточке гвоздики на банку, по щепотке кориандра, смеси перцев, по листику лавра. Разлить в банки масло, уксус, высыпать соль, сахар.
Заполнить банки оставшейся овощной смесью, медленно залить кипятком не до краев.
Простерилизовать банки, заполнив водой кастрюлю для стерилизации на две трети объема. Стерилизовать 10 минут.
На дно кастрюли обязательно положите тряпочку, чтобы банки прогревались равномерно и не лопались.
Закатайте емкости с салатом крышками.
Салат «Зимний король» в яблочном маринаде
Что нужно:
- огурцы – 2,5 кг;
- сосновые веточки (10 см) – 3 шт.;
- веточки укропа – по количеству банок;
- репчатый лук – 0,2 кг;
- соль – 20 г;
- яблочный сок – 1 л.
Как приготовить:
- Нарезанные крупными кусками огурцы опустите в кипящую воду и бланшируйте в течение 2-3 минут.
- Простерилизуйте банки, на дно каждой положите по веточке укропа и большому куску очищенной луковицы.
- Яблочный сок смешайте с солью, поместите в кастрюлю, на дно котрой положите сосновые веточки. Доведите до кипения и прокипятите в течение 5 минут. Залейте огурцы маринадом.
- Через 20 минут слейте маринад в кастрюлю, снова прокипятите пару минут и вновь залейте им огурцы.
- Закатайте банки, переверните, накройте теплым.
Через сутки огурцы можно убрать в кладовку. Подавать его зимой следует в качестве холодной закуски.
Салат Зимний Король с сельдереем
Сельдерей отлично заменяет петрушку и укроп в зимних салатах. Его пряный аромат и незабываемый вкус вносят изюминку в овощной винегрет, а полезные свойства этой зелени укрепят ваш иммунитет зимой.
Ингредиенты:
- Огурчики — 5 кг;
- Лук — 1 кг;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Сельдерей — 250 г;
- Соль — 2 ст.л.;
- Сахар — 6 ст.л.
Приготовление:
- Залейте огурцы холодной водой на час.
- Нарежьте лук, сельдерей и огурцы на средние ломтики. Смешайте.
- Добавьте необходимое количество соли и оставьте на 30 минут.
- В кастрюле смешайте сахар и уксус. Высыпьте туда маринованные овощи и хорошо перемешайте.
- Салат доведите до кипения и закатайте в чистые банки.
Салат из огурцов «Король» с поджаренной морковью
Ингредиенты:
- 500 г моркови;
- 2 дольки чеснока;
- 6 ст. л. сахарного песка;
- 12 горошин черного перца;
- 2 ст. л. соли;
- 100 мл столового уксуса;
- 5 кг огурцов;
- подсолнечное масло – на глаз.
Рецепт:
- Хорошо промытые зеленые плоды режут аккуратными кольцами.
- Морковь очищают с помощью ножа, после чего натирают теркой.
- Чеснок освобождают от шкурки и приводят в кашеобразное состояние прессом.
- Морковь с чесноком бросают на раскаленную сковороду, где слегка обжаривают.
- Ингредиенты смешивают в глубокой кастрюле. Затем к ним добавляют сахар и соль. Тщательно перемешанную смесь следует оставить на пару часов.
- Через время в кастрюлю кладут перец и уксусную кислоту. Затем ее ставят на огонь. После закипания салат на зиму раскладывают по банкам. Крышки можно закручивать любым подходящим способом.
Пряный салат Зимний Король на зиму
Для этого салата подходят некрасивые, слишком большие и корявые огурцы. Лавровый лист придает мелко нарезанным огурчикам пикантный вкус.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг;
- Лавровый лист, чеснок — по вкусу;
- Свежий укроп — 2 пучка;
- Сахар — 5 ст.л. на 1,5 л рассола;
- Соль — 2 ст.л. на 1,5 л рассола;
- Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л. на 1 л.
Приготовление:
- Очень мелко нашинкуйте огурчики.
- В каждую банку положите по лавровому листу, целому зубчику чеснока, веточке укропа.
- Разложите огурцы в стеклянные емкости и залейте кипящей водой.
- Прикройте банки крышками и оставьте остыть.
- Слейте рассол из каждой банки в отдельную емкость, добавьте в него сахар и соль.
- Доведите рассол до кипения.
- Налейте в банки уксусную эссенцию, залейте салат рассолом. Закатайте.
Салат Зимний Король со сладким перцем
Это разновидность сладкого салата Зимний Король. Обычно берут красный перец, чтобы обогатить пищу каротинами, а вид ассорти сделать приятнее.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Лук — 1 кг;
- Укроп — 3 пучка;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец сладкий красный — 2 шт.;
- Перец черный молотый — 1 щепотка.
Приготовление:
Нашинкуйте мелко огурцы, перец и репчатый лук. Перемешайте в миске.
Высыпьте туда сахар и соль и оставьте на один час.
Нарежьте укропчик и добавьте в смесь. Высыпьте перец и налейте уксус.
Все это необходимо тщательно перемешать. На маленькой конфорке дайте салату закипеть.
Ни в коем случае не варите салат больше обычного, иначе овощи потеряют вкус, станут водянистыми, а рассол приобретет мутный цвет.
Законсервируйте салат Зимний Король в стерильных баночках.
Рецепт салата «Зимний король» из огурцов и морковью
Помимо огурцов, в некоторых рецептах закатки «Зимний король» на зиму нередко добавляют морковь. Она отлично дополняет огуречную свежесть и насыщает организм полезными элементами.
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов;
- 1 кг морковки;
- 100 г чеснока;
- 100 мл столового уксуса;
- 7 ст. л. сахара;
- 1 кг лука репчатого;
- 110 мл масла подсолнечника;
- ½ ч. л. перца;
- 2 ст. л. соли.
Рецепт:
- У огурцов с обеих сторон срезают кончики. После этого овощ замачивают в воде на 2-3 часа.
- Морковь очищают от грязи и натирают с помощью терки. Лук режут полукольцами.
- Овощи складывают в глубокий таз. К ним добавляют нарезанные ломтиками зеленые плоды.
- Следующим шагом в емкость бросают измельченный чеснок. Сверху продукты посыпают перцем и солью. Желательно оставить овощную смесь на некоторое время, чтобы она выпустила сок.
- Содержимое таза перекладывают в кастрюлю. Туда же добавляют масло подсолнечника. Овощи нужно варить на протяжении 15 минут, не допуская пригорания. В конце приготовления блюда добавляют уксусную кислоту.
- Готовый салат «Зимний король» распределяют по тщательно промытым стеклянным банкам. Затем их ставят в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации. После этого банки закрывают стерильными крышками.
Салат Зимний Король на комбайне со стерилизацией
Кухонный комбайн является незаменимым помощником на кухне современной хозяйки. Этот вариант классического рецепта готовится с помощью нового чуда техники.
Ингредиенты:
- Крупные огурцы — 5 кг;
- Лук репчатый — 1 кг;
- Укроп — по желанию;
- Уксус столовый — полстакана;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец черный горошины — половина 1 ст.л..
Приготовление:
- Вымытый и чищенный лук пропустите через средний режим на кухонном комбайне. Высыпьте его в большую емкость.
- Большие огурцы разрежьте избавьте от головок и разрежьте пополам. Пропустите огурчики через комбайн. Добавьте к луку.
- Добавьте соль, перец, сахар. Перемешайте овощи. Оставьте в покое на 30 минут.
- Порежьте в салат укроп(по желанию), уксус.
- В подготовленные чистые банки выложите салат. Плотно утрамбуйте.
- Простерилизуйте в течение 10-15 минут и закройте крышками. Укутайте одеялом и оставьте остывать вверх дном.
Салат Зимний Король с очищенными огурцами
Ходит мнение, что этот салат лучше, когда огурчики очищены от кожуры. Вкусы разные, но попробовать эту вариацию классического шедевра все же стоит. Салат мягок и ароматен, заготовленные без кожуры огурцы будто тают во рту.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Лук — 1 кг;
- Укроп — по вкусу;
- Уксус столовый 9% — 150 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец черный в горошинах — по вкусу.
Приготовление:
- Срежьте у огурчиков концы и продержите в холодной воде 1,5 часа. После этого очистите их от кожуры.
- Нарубите огурцы и репчатый лук. Смешайте лук, огурцы, сахар, соль в кастрюле большого размера. Пусть это помаринуется еще 1 час.
- Добавьте нарезанный укроп, уксус, перец по вкусу. Тщательно смешайте руками.
- На маленьком огне салат необходимо довести до кипения. Заготовьте в стерильные емкости.
Старинный рецепт салата Зимний Король без сахара
В этом способе объединены морковь, пряный чеснок, укроп и небольшое количество лука. Салат получается живее и насыщеннее, чем обычный вариант. Сахар не добавляется, как в исконных русских блюдах. Некоторые используют его в качестве основы для супа-рассольника.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг;
- Лук — 150 г;
- Морковка — 100 г;
- Чеснок — 3 зубца;
- Соль — 1 ст.л.;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Уксус 9% — 4 ст.л.;
- Масло — 5 ст.л.;
- Укроп 1 пучок.
Приготовление:
- Лук и огурец порезать крупными кубиками, морковь натереть, а чеснок с укропом нашинковать.
- Перемешайте с добавлением соли, перца, уксуса и подсолнечного масла.
- Оставьте на 3 часа. Доведите овощи до кипения и варите на маленьком огне 20 минут.
- Разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло.
Очень вкусный салат из огурцов «Зимний король» (острый)
Салат из лука и огурцов «Зимний король» – это отличная и пикантная закуска простейшего приготовления. Такие огурчики приготовить крайне легко – главное время уйдет только на стерилизацию посуды и нарезку плодов. Однако весь процесс приготовления займет не более четверти часа. Закуску можно смело подавать к мясным и овощным блюдам, рыбе или грибному ассорти. Экспериментируйте со специями и пряностями, и вы найдете свой вариант оптимального огуречного салатика! Для эстетики можно использовать лук маленького размера, чтоб луковые и огуречные колечки были примерно одного размера. Да и поддеть такое колечко вилкой будет легче.
Ингредиенты:
- огурцы — 1 кг;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- сахар — 4 ст.л.;
- масло растительное — 7 ст.л.;
- соль — 2 ст.л.;
- лук — 0,5 кг;
- перец острый — 1 шт.;
- уксус 9% — 4 ст.л.;
- вода — 1 л.
Как закатать такой салат на зиму
- Подготовим пряный маринад из специй и пикантных ингредиентов. Для этого необходимо смешать воду с солью, уксусом, сахаром и маслом, перемешать компоненты и отправить на огонь. Варим маринад до закипания.
- Тщательно промоем лук и огурчики. Нарежем овощи полукольцами.
- Измельчим чеснок и перец чили. Их можно вводить в салат в соответствии с вкусовыми предпочтениями, не обязательно строго по рецепту.
- Поместим рубленые овощи в кипящий маринад. Хорошенько перемешаем все компоненты. Готовим салат до того момента, когда огурцы поменяют окрас с яркого зеленого на приглушенный оливковый.
- Выложим салат из огурцов с перцем чили и луком в стерилизованные банки. Накрываем стерилизованными капроновыми, винтовыми крышками или консервируем с помощью ключа. Такие два способа различаются лишь хранением — салат под капроновой крышкой нужно держать в холодильнике, банку с металлической крышкой можно разместить в любом удобном месте — кладовке или погребе.
Ароматный, хрустящий и острый салат из огурчиков и лука готов!
Автор: Влада
Помним: отличная заготовка домашнего приготовления – это тот штрих, которого всегда не хватает на зимнем столе. Если его заранее не заготовили. А на приготовление салата из цельных маринованных огурцов просто не хватает времени. Отзывы ваших друзей об этой закуске будут самыми лестными: пальчики оближешь! Так что берите на вооружение еще один рецепт, чтобы пополнить свои закрома. Удачного консервирования!
Салат Зимний Король на зиму с петрушкой
Петрушка делает овощи свежее. Огурцы остаются хрустящими, словно и не мариновались вовсе.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 кг;
- Лук — 1 кг;
- Укроп — 1 пучок;
- Петрушка — 1 пучок;
- Уксус — 100 мл;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Соль — 2 ст.л.;
- Перец душистый — по вкусу.
Приготовление:
- Замочите огурцы в воде на 1 час.
- Нарежьте лук, огурчики на кубики средней величины.
- Смешайте овощи и добавьте к ним соль. Пусть это постоит 30 минут.
- Нашинкуйте укроп с петрушкой и добавьте к овощам.
- В зеленое ассорти высыпьте сахар с перцем, налейте уксус.
- Теперь все это стоит очень хорошо перемешать.
- На среднем огоньке доведите салат до кипения. Наложите в простерилизованные емкости и закатайте машинкой.
Салат на зиму «Зимний король» без стерилизации
Салат «Зимний король» с огурцами на зиму можно заготовить и без стерилизации. В этом случае срок его хранения заметно сократится. Поэтому желательно делать консервацию в небольшом объеме. При необходимости количество каждого ингредиента салата «Зимний король» снижают, сохраняя общее соотношение между ними.
Ингредиенты:
- 5 кг огурцов;
- 300 г укропа;
- 5 ст. л. сахара;
- 5 г молотого перца;
- 500 мл растительного масла;
- 5 лавровых листов;
- 1 кг лука;
- 100 мл 9% уксуса.
Алгоритм приготовления:
- Огурцы аккуратно промывают под проточной водой, после чего замачивают на два часа. Это позволит сделать их хрустящими и невероятно вкусными.
- Через указанное время овощ измельчают на круглые пластинки.
- Лук нарезают кольцами, после чего слегка сжимают пальцами для выделения сока.
- Укроп мелко измельчают.
- Все компоненты помещают в глубокую эмалированную кастрюлю. Затем к ним добавляют оставшиеся ингредиенты. Емкость ставят на плиту. После закипания нужно готовить на протяжении получаса.
- О полной готовности салата из огурцов «Зимний король» свидетельствует изменение его цвета. Сок становится зеленоватым.
- После этого кастрюлю убирают с плиты. Через пару часов салат на зиму становится готовым к употреблению.
Ароматный салат Зимний Король
Отличное угощение для гостей с приятным душистым ароматом и сладковатым вкусом хрустящих огурчиков. Подают с вареной картошкой, консервированными грибами.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие – 5 кг;
- Лук репчатый – 1,7 кг;
- Масло подсолнечника – 300 мл;
- Чеснок — 2 головки;
- Уксус — 250 мл;
- Соль — 40 г;
- Черный перец горошек – 20 шт.;
- Душистый перец – 15 шт.;
- Лавровый лист — 15 шт.
Приготовление:
Крупные огурцы очистите от кожуры, мелкие можно не очищать. Нарежьте на кубики.
Лук нарубите средними полукольцами.
Смешайте лук, огурцы, соль в большом тазу.
Чеснок нарежьте пластинками. Отправьте его к овощам.
Перемешайте салатную смесь и оставьте на 20 минут.
Положите туда специи.
Лавровый лист можно немного поломать. Так он даст больше аромата.
Залейте уксусом и маслом. Снова перемешайте. Оставьте настаиваться 15 минут.
Уложите овощи в чистые банки, предварительно положив на дно душистый перец и лавровый лист.
Простерилизуйте салат в течение 25 минут, плотно закатайте крышками. Охлаждайте перевернутыми крышками вниз.
Салат из огурцов с морковью и луком на зиму. Пошаговый рецепт с фото
Салат из огурцов с морковью и луком на зиму, пошаговый рецепт которого вам хочу предложить, по составу продуктов, вкусу и технологии приготовления очень похож на салат из огурцов «Зимний король». Да, и по себестоимости приготовления эти салаты практически равны. Как и салат «Зимний король» будет готовиться этот салат из огурцов на зиму без стерилизации. Конечно, в этом рецепте есть свои тонкости и нюансы, о которых я расскажу ниже.
Конец лета и начало осени — самое подходящее время для консервирования огурцов, в частности для приготовления из них салатов на зиму. Большая часть хозяек начинает искать не только вкусный, но и бюджетный, а также и простой в приготовлении салат из огурцов на зиму.
Ингредиенты:
- Огурцы – 4 кг.,
- Морковь – 1 кг.,
- Лук – 1 кг.,
- Чеснок – 100 гр.,
- Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
- Подсолнечное масло – 7 ст. ложек,
- Уксус – 100 мл.,
- Сахар – 6 ст. ложек,
- Соль – 2 ст. ложки
Салат из огурцов с морковью и луком на зиму – рецепт
Помойте свежие огурцы. Слегка привядшие огурчики перед приготовлением салата замочите в воде на несколько часов, чтобы они напитались влагой и стали сочными. Далее отрезав концы у огурцов с обеих сторон, нарежьте их кружочками.
Очистите от кожуры лук, зубчики чеснока и морковь. Лук в этом салате измельчается полукольцами.
Морковь натирается на крупной терке.
Подготовленные лук, морковь и огурцы выложите в глубокую миску.
Овощи перемешайте лопаткой либо ложкой, чтобы они равномерно распределились.
В миску с салатом выдавите очищенные зубчики чеснока. Посыпьте салат черным молотым перцем. Вместо молотого перца можно использовать перец горошком.
Салат из огурцов с морковью и луком посыпьте солью.
После этого его нужно перемешать и дать ему настояться до появления сока.
Поэтому миску с салатом следует накрыть и оставить на 1-2 часа. Время настаивания салата будет зависеть от нескольких факторов. Среди которых следует выделить степень сочности огурцов и величина порции салата, которую вы будете консервировать. После того, как соль растает и в салате будет достаточно сока, переложите его в кастрюлю. Кастрюлю с салатом поставьте на медленный огонь.
Варите салат, помешивая, чтобы он не пригорел, не допуская сильного кипения 15 минут. Пока салат из огурцов будет вариться, можно простерилизовать банки и прошпарить крышки. Для консервирования этого салата подойдут как капроновые, так и жестяные крышки.
Через пятнадцать минут после варки салата добавьте в него сахар, столовый уксус и рафинированное подсолнечное масло.
Знаю не понаслышке, что многие хозяйки стараются добавлять подсолнечное масло в банку с салатами перед закаткой. Делать этого не рекомендую, лучше масло прокипятить в самом салате. После того, как все ингредиенты салата были добавлены, перемешайте и попробуйте его на вкус. Если вам кажется, что салат не слишком острый (кислый), соленый или сладкий, добавьте, соответственно, уксус, соль либо сахар. Варите салат еще 5 минут.
Готовый салат раскладывается обязательно горячим в чистые стерильные баночки, что станет залогом его длительного хранения. Закрыв салат из огурцов, моркови и лука на зиму, банки следует перевернуть и тщательно укутать.
Храните его вместе с прочей консервацией в холодном помещении – погребе или подвале. Готовый салат можно открывать и пробовать на вкус только спустя неделю после того, как он был закрыт. Буду рада, если этот рецепт салата из огурцов с морковью и луком на зиму вам пригодится.
Салат из огурцов с морковью и луком на зиму. Фото
Сливочный салат из огурцов | Gourmandelle
Вы жаждете освежающего, сливочного и вкусного блюда? Вы настроены на легкий обед? Тогда попробуйте этот веганский кремовый салат из огурцов!
Привет, дорогие друзья-веганы!
Либо если вы здесь, потому что хотите попробовать включить в свой рацион больше цельных продуктов и растительных альтернатив, либо хотите найти идеальный рецепт для сегодняшнего обеда , я надеюсь, вы найдете вдохновение, которое вам нужно! 🙂
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить кремовый салат из огурцов.Этот веганский рецепт с низким содержанием углеводов идеально подходит для обеда или легкого ужина. Это освежает и легко, как раз к наступающим теплым дням! Огурцы — любимый выбор в большинстве веганских продуктовых списков.
Позвольте мне поделиться с вами интересной информацией, которую я нашел об огурцах, не так ли? Огурец появился в году из Древней Индии в году. С тех пор он распространился по Древней Греции, Риму, Европе, Новому Свету, Китаю и в конечном итоге стал четвертым по культуре овощем в мире.
В Римской империи огурцы употребляли как знать, так и низшие классы. В Итай они были популярны из-за своего разнообразия и вкусов.
Помимо кулинарного применения, огурцы добавляли к лекарственным средствам, лечившим все, от плохого зрения, укусов скорпионов и даже проблем с фертильностью. Император Тиберий (14-16 гг. Н.э.), например, потребовал есть огурцы ежедневно в течение всего года. Летом в специальных садах разводили только его овощи, а зимой огурцы выращивали на подвижных грядках, которые освещались солнечным светом или даже искусственно освещались с помощью зеркал.Кстати о технологиях! 😉
После падения Римской империи, огурцы на долгое время теряли популярность, пока не появились при дворе Карла Великого в 8-м и 9-м веках и, в конце концов, попали в Англию в 14 веке. К сожалению, в тот период их не очень приветствовали, но в середине 17 века огурцы вернулись и смогли прижиться.
Знаете ли вы, что огурцы на 95% состоят из воды и содержат аскорбиновую кислоту и кофейную кислоту, которые предотвращают задержку воды? Благодаря высокому содержанию воды, огурцы повышают гидратацию вашего тела и выводят токсины.Поскольку они богаты антиоксидантами, они могут защитить вас от сезонных инфекций.
Огуречный сок также содержит магний, который помогает предотвратить высокое и низкое кровяное давление. Он творит чудеса для здоровья вашего сердца, поскольку содержит ларицирезинол, секоизоларицирезинол и пинорезинотри лигнаны (растительные гормоны), которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, — говорится в книге « Healing Foods » от DK Publishing.
Огурцы — отличный источник кремнезема — минерала красоты.Употребление сока огурца дает вам здоровую и помолодевшую кожу изнутри. Так что это выигрышная ситуация! 🙂
Исследователи определили 73 различных фенольных соединения в огурцах, которые, вероятно, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами! Исследования фитонутриентов огурца сосредоточены на трех конкретных категориях: флавоноиды, лигнаны и терпеноиды.
Некоторые даже говорят, что это самая здоровая еда, потому что ее семена содержат большое количество фитонутриентов.Он содержит витамин K и минерал молибден, витамин B, пантотеновую кислоту, витамин C, витамин B1, биотин в категории витаминов и медь, магний, марганец, фосфор и калий в категории минералов.
В сегодняшнем сливочно-огуречном салате сочный огурец сочетается с красным луком , укропом, веганской сметаной , медом, горчицей и небольшим количеством уксуса. Этот салат может стать одним из тех гарниров, которые можно подавать ко всему. Он отлично подходит для бутербродов , салатов и добавляет приятный хруст всему, с чем он сочетается.Он также подходит для самых разных диетических соображений, включая веганский, с низким содержанием углеводов, кето, палео и безглютеновый , и его настолько быстро и легко приготовить, что могут сделать даже дети .
Я объясню пошаговую процедуру для этого рецепта ниже, но на самом деле это очень просто:
- Нарежьте огурцы и красный лук в технике Жюльен, затем добавьте их в миску с небольшим количеством соли.
- Дайте настояться 15-30 минут.Выбросьте скапливающуюся жидкость.
- Смешайте укроп, веганскую сметану, горчицу, мед и добавьте немного уксуса.
- Все хорошо перемешать.
- Вот и все!
Дайте мне знать, что вы думаете об этом сливочном веганском салате из огурцов, в комментариях ниже! Приятного аппетита! 🙂
Персонализированные планы питания и видео о тренировках | Получите свой индивидуальный план питания сегодня! [x_button shape = «square» size = «mini» float = «none» target = «blank» href = «https: // shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site&utm_campaign=inpost ”info =” none ”info_place =” top ”info_trigger =” hover ”] Я ХОЧУ ПЛАН ПИТАНИЯ! [/ x_button]
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Состав
- 5 средних огурцов, нарезанных ломтиками
- 1/2 красного лука, жульен
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 3 столовые ложки веганского йогурта без сахара или йогурта из козьего молока
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 2 ч.л. дижонской горчицы
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
- Соль
- Перец
Инструкции
- В небольшой миске смешайте йогурт, уксус, горчицу, мед, укроп и чеснок.
- Хорошо перемешать и приправить солью и перцем.
- Полить нарезанным огурцом и луком.
Свежий сливочно-огуречный салат
- Pinterest126
- Электронная почта
Этот сливочный салат из огурцов свежий, вкусный, с низким содержанием углеводов и является отличным гарниром к барбекю или другим летним блюдам на гриле или пикникам.
Здесь, на юге, летние дни длинные, жаркие и влажные.Ищем способы освежиться и поесть легче, чем зимой… ну, в основном все равно . Лето — это время, чтобы насладиться вкусными овощными, мясными, макаронными и фруктовыми салатами всех видов и вкусов.
Брать свежие огородные овощи и добавлять их во вкусные салаты — это данность в моем «шее». Огурцы — один из тех овощей, которые идеально подходят для аппетитного свежего салата, который наверняка понравится публике.
Объедините свежесть садовых огурцов с нежной сливочной заправкой, и вы получите салат, который «побьет жар», а доставит по вкусу .
Нам также нравится наш розовый салат и наш вкусный фруктовый салат с начинкой для пирогов.
Как приготовить салат из кремовых огурцов с низким содержанием углеводов!
Кто сказал, что нельзя хорошо питаться и соблюдать диету? Что ж, может быть, многим южанам это покажется трудным из-за калорийной и сытной еды, приготовленной таким образом. Но … вы можете на самом деле заправить и съесть свой салат с этим салатом!
Этот рецепт подходит для «кето» и «с низким содержанием углеводов».Большинство ингредиентов не содержат углеводов или содержат мало углеводов. Поэтому, когда вы едите его из-за его аппетитного вкуса, вы можете наслаждаться им, не беспокоясь о переизбытке углеводов. Беспроигрышный вариант !!
Имеет значение, свежий или сушеный укроп?
В этом рецепте используется свежий укроп, потому что он придает салату ароматный привкус. Большинство людей согласятся, что не лучше заменять сушеный укроп свежим. Свежий укроп намного ароматнее и доступен круглый год в большинстве супермаркетов.
Летом вы можете легко использовать укроп из собственного сада или купить на свежем рынке.В любом случае, большинство гурманов предпочитают свежее сушеное. Если у вас есть другие травы, вы можете заменить их листьями эстрагона или фенхеля, которые очень похожи на укроп.
В крайнем случае, вы можете использовать сушеный укроп, используя конверсионный рацион из 3 чайных ложек свежего на 1 чайную ложку сушеного. Это общее практическое правило, которое будет зависеть от того, как долго вы хранили укроп или как долго он мог быть открытым.
Стоит ли снимать кожицу с огурцов?
Темно-зеленый цвет кожуры добавляет салату общий вид.Темно-зеленый хорошо сочетается с яркими цветами красного перца и помидоров.
Кожура огурцов English тоньше, чем огурцов, нарезанных ломтиками s, поэтому их не нужно очищать. Так что, если вы не хотите, оставьте пилинг включенным, чтобы улучшить вкус и пищевую ценность.
Кожура обычного огурца немного жесткая и немного горькая, но ее можно есть. Если вы, , предпочитаете не есть кожуру, используйте овощечистку, чтобы срезать кожицу длинными неглубокими горизонтальными полосками.
Дополнительным преимуществом приготовления салата с кожурой является то, что это одна из наиболее питательных частей огурца, наряду с семенами. Отлично подходит для клетчатки и бета-каротина. В огурцах тоже нет холестерина… еще один плюс!
Очистка огурцов снизит калорийность и количество углеводов и белков, но вы потеряете часть витаминов и минералов.
Чем можно заменить этот салат из огурцов?
Если вы действительно серьезно относитесь к своему количеству калорий и углеводов, вы можете заменить майонез без сахара на более насыщенный и жирный обычный майонез.Вы также можете использовать 1 чайную ложку порошкообразного эритрита вместо сахара или выбрать другой заменитель сахара. Возможно, вам придется поиграть с суммой, чтобы получить желаемый вкус.
Рецепт для английских огурцов. Они длинные, узкие и продаются в пластиковой упаковке для защиты более тонкой кожи. У английских огурцов есть семена, но они меньше и тоньше, чем обычные семена огурца. Так что вы можете пережевывать их.
Если вы не можете найти English cucumber s, кто может заменить обычный огурец.Английский сорт обычно слаще обычного огурца с крупными семенами, что придает ему более горький вкус.
Ингредиенты
- 2 английских огурца, нарезанных кубиками
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 2 сливовых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
- ½ небольшой красный лук, нарезанный кубиками
Для заправки:
- ¼ чашка майонеза
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки белого уксуса
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка свежесрезанного укропа
Указания
- В небольшой миске или банке , взбейте (или взбейте) ингредиенты для заправки, пока она хорошо не перемешается.Отложите, чтобы позже вылить в салат.
- В большой миске перемешайте все овощи, пока они хорошо не перемешаются.
- Сбрызните салат заправкой и перемешайте, чтобы он покрылся и равномерно распределился.
- Подавать сразу или поставить в холодильник на ночь.
Сливочный салат из огурцов
Рэйчел НорманЭтот сливочный салат из огурцов свежий, вкусный, с низким содержанием углеводов и является отличным гарниром к барбекю или другим летним блюдам на гриле или пикникам.
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 30 минут
Курс Салат
Кухня южная
Порций на 6 человек
Калорийность 67 ккал
- По 2 английских огурца, нарезанных кубиками
- 1 красный колокольчик перец очищенный и нарезанный кубиками
- 2 сливовых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
- 1/2 каждого маленького красного лука, нарезанного кубиками
Заправка
- 1/4 стакана майонеза
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки белого уксуса
- 1 / 2 чайные ложки соли
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка свежесрезанного укропа
В миске или банке взбейте (или взбейте) ингредиенты для заправки.Отложите в сторону.
В большой миске перемешайте овощи.
Полить салат заправкой и перемешать.
Подавать сразу или поставить в холодильник на ночь.
Калорийность: 67 ккал Углеводы: 1 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 4 мг Натрий: 253 мг Сахар: 1 г Витамин С: 1 мг
Ключевое слово свежий, сезонный, с низким содержанием углеводов, салат
- Pinterest126
- Электронная почта
Рэйчел Норман
Рэйчел — уроженка юга, мать пятерых детей и основательница Southern Eats & Goodies.Она предприниматель, деревенская девушка и путешественница, которая говорит на 3 языках и любит южную кухню.
Шведский рецепт салата из огурцов — Capper’s Farmer
На главную & nbsp / & nbsp Еда и развлечения & nbsp / & nbsp Рецепт шведского салата из огурцовКарен Кеб
Фото Карен Кеб
Этот острый рецепт шведского салата из огурцов оживит ваш вкус.
ГЛАВНАЯ СТАТЬЯ:
Приготовьте скандинавский буфет дома
Рецепт шведского салата из огурцов
1 большой огурец
3 столовые ложки воды
4 столовые ложки сахара
1/2 стакана белого уксуса
1/2 чайной ложки соли
Перец
Несколько веточек свежей петрушки
Огурец вымыть и надрезать вилкой вдоль. Нарезать тонкими ломтиками и выложить в неглубокую посуду.
Смешайте вместе другие ингредиенты, кроме петрушки; полить огурцами.
Охладите от 4 до 5 часов перед подачей на стол. Украсить петрушкой.
Опубликовано 26 сентября 2012 г.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Этот рецепт рождественского имбирного печенья позволяет приготовить сладкие и пряные угощения, которые обязательно понравятся любителям десертов.
Используйте форму для торта Bundt, чтобы приготовить этот красивый рецепт шведского торта со сметаной.
Сделать домашнюю колбасу несложно. Попробуйте этот рецепт шведской колбасы, чтобы убедиться, насколько это просто.
Авторские права 2021 г., Все права защищены | Ogden Publications, Inc.
Освежающий салат из огурцов с укропом
Ищете освежающий гарнир к летнему барбекю или обеду? Подождите, пока вы попробуете этот освежающий салат из огурцов с укропом.
Я люблю легкость и свежий вкус летних блюд, не так ли?
Это прекрасное время года для приготовления пищи, потому что свежие продукты доступны как на рынке, так и в саду.
Так как я выращиваю овощи, фрукты и зелень в своих садах, я люблю готовить еду там, где я могу собирать урожай.
В рамках нашего ежемесячного виртуального клуба ужинов мы с друзьями празднуем лето потрясающим званым ужином.
Если вы следили за нашими новостями, мы отметили День святого Патрика, День святого Патрика, великолепный бранч на весну и отпраздновали Синко де Майо.
Мы поделились идеями для летних званых ужинов, а теперь делимся невероятным меню.
Если вы зашли в гости к моему другу, хорошему другу Мишель, в Vintage Home Designs, добро пожаловать!
Мишель — отличный друг, и я люблю заглядывать к ней домой за декором, поделками и развлекательными советами.
(Сообщения на stacyling.com могут содержать партнерские ссылки. Для полного раскрытия нажмите ЗДЕСЬ.)
Ингредиенты для сбора урожая из огорода
Со своей стороны я готовлю гарнир из овощей и зелени с огорода.
У вас тоже есть огород?
Я люблю выращивать себе еду и хочу заниматься этим круглый год.
Но в Нью-Джерси невозможно без земли и теплицы.
Работая с тем, что у меня есть, мы недавно отремонтировали огород, потому что он полностью разваливался перед моим садовым сараем.
Итак, теперь я выращиваю овощи на этих самополивающихся грядках.
Разве они не такие крутые?
Они в значительной степени заботятся о себе.
Один из моих любимых овощей — огурцы.
Растения дают урожай в изобилии, поэтому я всегда ищу способы использовать их в рецептах.
Освежающий салат из огурцов с укропом
Я люблю это блюдо, потому что оно прекрасно сочетается с любым основным протеином.
Этот рецепт такой легкий, сливочный и освежающий.
Не говоря уже о том, что это очень просто сделать.
Но что самое приятное?
Вы можете собирать овощи и зелень в огороде и использовать их в этом рецепте.
А если у вас нет огорода?
Приобретите свежие овощи и зелень на местной ферме.
Если у вас нет фермы или собственного сада поблизости, покупка продуктов на рынке также подойдет.
Я приготовила этот рецепт из сладкого и красного лука.
Если вы предпочитаете блюдо с сильным луковым вкусом или хотите, чтобы оно было немного ярче, выбирайте красный лук.
Хотя я делаю это в обоих направлениях, я предпочитаю мягкий луковый вкус сладкого лука.
Если вы попробуете оба варианта, дайте мне знать, что вы думаете!
Следующим в летнем праздничном туре по поводу званых обедов будет моя подруга Джен из Midwest Life and Style.
Я люблю ее великолепный дом, и она приготовила для него лучший рецепт!
Подождите, пока не проверите!
Освежающий салат из огурцов с укропом
Освежающий салат из огурцов с укропом из свежих продуктов с огорода или фермерского рынка.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 мин
Салат из блюд, гарнир
Кухня Американская
- 2 больших огурца, очищенных, тонко нарезанных
- 1 лук, разрезанный пополам и нарезанный Тонкий красный для сильного лукового вкуса или сладкий для более мягкого вкуса
- 1/2 стакана майонеза
- 1/8 стакана нарезанного свежего укропа
- Соль и Перец по вкусу
Очистить огурцы и нарезать тонкими ломтиками. Добавьте в большую миску.
Лук разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в миску с огурцами.
Добавьте майонез.
Укроп нарезать кубиками. Добавьте в миску.
Соль и перец по вкусу.
Поставьте в холодильник минимум на час, чтобы ароматы смешались.
Этот рецепт можно приготовить заранее, а на следующий день вкус станет еще лучше.
Ключевое слово Салат из огурцов с укропом
Магазин кухонных принадлежностей
Включите JavaScript для просмотра содержимогоЛучшее свежее меню летнего ужина от Simply 2 Moms
Замороженный персиковый мохито на ферме у прудов
Медальоны из свиной вырезки с персиковым соусом от Vintage Home Designs
Салат из огурцов с укропом (вы здесь)
Old Fashioned Strawberry Peach Crisp от компании Midwest Life and Style
Нажмите на фото ниже, чтобы перейти к рецепту
Прикрепите и сохраните на потом
Если вам понравился этот пост, поделитесь им и закрепите его на Pinterest.(Если вы наведете курсор на изображение, кнопка Pinterest будет в верхнем левом углу.)
Для этого сообщения я создал пользовательские булавки, расположенные ниже.
Подпишитесь на блог и получите доступ к информации, недоступной для широкой публики.
Спасибо, что заглянули в блог сегодня!
Приятного вам дня! xoxo
Если вам понравился этот пост, подписывайтесь на меня @bricksnblooms в Pinterest, Facebook, Instagram и Tik Tok. Подпишитесь на мой канал на YouTube.Или присоединяйтесь к моей группе в Facebook.
Салат из уксуса и огурцов Среднего Запада | AllFreeHolidayCrafts.com
В настоящее время нет изображений от других мастеров.
закрыть
Положения и условия
Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправить цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC.и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.
1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности.Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о детях младше 13 лет.
2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.
3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.
4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.
5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.
6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.
7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.
8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными, или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.
9) Отсутствие обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.
10) Изменения к договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.
11) Прайм Паблишинг Интеллектуальная собственность . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.
12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.
13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.
14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.
15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.
закрыть
закрыть
Обмен собственными изображениями
Кто может делиться изображениями?
Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.
Чем поделиться?
Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:
- Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
- На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
- Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
- Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
- Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)
Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.
Что нельзя делиться?
Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:
- Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
- Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
- Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
- Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
- Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
- Любая личная информация о детях до 13 лет.
- Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).
Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.
Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?
Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.
Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?
Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.
Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?
Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.
Где появится мое изображение?
Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.
Кому принадлежат загружаемые мной изображения?
Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.
закрыть
Клубничный салат из огурцов и шпинатов с яблочным винегретом
Официально весна! Дни длиннее! Больше солнца! Ура!
Будем надеяться, что погода тоже станет теплее.Я живу в месте, где люди восклицают: «Не люблю погоду, подожди 15 минут!»
Это правда. Каждый год у меня случается небольшой кризис, когда я решаю, когда снять зимнюю резину с моей машины. В мае может быть метель… это было раньше.
Из-за того, что мы наслаждались дополнительным солнечным светом, я был вдохновлен на приготовление этого красочного и полезного салата, который очень легко приготовить и который обладает восхитительным вкусом!
Если вы все еще находитесь в глубине зимнего холода, сложите это вместе, чтобы напомнить вам о более теплой погоде, которая скоро наступит! Если вы живете в теплой погоде круглый год, я завидую.
Этот замечательный салат наполнен свежими, богатыми питательными веществами овощами (шпинат и огурцы), сладкими фруктами (клубника и яблоко), соленым сливочным сыром фета (я люблю сыр) и хрустящими грецкими орехами (с высоким содержанием омега-3 жиров).
Простой винегрет острый и слегка сладкий, который прекрасно сочетается с контрастными вкусами и текстурой салата.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт Салат из клубники, огурцов и шпината с яблочным винегретом .
Как приготовить этот легкий салат из клубники и шпината?
Приготовьте (промойте, нарежьте и нарежьте) все красочные ингредиенты салата. Количество ингредиентов и полные инструкции приведены в таблице рецептов ниже.
Положите всю вкусную зелень, фрукты, сыр и орехи в большую миску!
Отмерьте ингредиенты винегрета.
Несколько ингредиентов, в том числе яблочный уксус, оливковое масло, горчица и мед, создают ароматную заправку, которая идеально сочетается с этим салатом.
Взбейте все вместе в небольшой миске или взболтайте в герметичной банке. Попробуйте и приспосабливайтесь к своим вкусовым предпочтениям.
Налейте желаемое количество заправки для заправки из яблочного винегрета и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Наслаждаться!
Оцените эти быстрые и легкие рецепты салатов с начинкой из фруктов и овощей !Надеюсь, вы попробуете рецепт салата из клубники и шпината ! Если да, пожалуйста, оставьте мне оценку и прокомментируйте ниже или отметьте меня в любой из моих социальных сетей.Я @yay_for_food в Instagram. Я бы полюбил картинку!
Состав
Для салата:
- 6 упакованных чашек молодого шпината
- 1 ½ стакана английских огурцов (я использовала мини), нарезанных ломтиками
- 1 стакан клубники, нарезанной ломтиками
- 1 средне сладкое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
- 3 унции измельченного сыра фета
- ¼ чашки жареных грецких орехов
Для винегрета:
- ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка чистого меда
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец
Инструкции
- В небольшой миске взбейте ингредиенты винегрета до однородного состояния.Попробуйте и отрегулируйте заправку по своему вкусу. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте ингредиенты салата и сбрызните сверху желаемым количеством винегрета. Перемешайте, чтобы смешать. Подавать немедленно.
Банкноты
- Если вы планируете есть остатки, храните салат отдельно от винегрета и накройте их в холодильнике на срок до 2 дней. Снова взбейте винегрет и сбрызните его непосредственно перед подачей на стол.
- Пищевая ценность представляет одну порцию на четыре порции.
Рекомендуемые товары
Как участник партнерской программы Amazon Services LLC, я даю ссылки только на продукты, которые использую и / или настоятельно рекомендую. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, если вы совершаете покупки по этим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 282 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 19 мг Натрий: 379 мг Углеводы: 18 г Волокно: 3 г Сахар: 13 г Белки: 5 г
Поделиться — это забота!
.