Салат из рыбы легкий: Легкий салат с рыбой рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Салат с рыбой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Люблю я рыбу разную. А вот простая рыба путассу нравится мне вообще в любом блюде.

Если ее не солить в процессе приготовления, то мясо у этой рыбы сладкое, я стараюсь солить эту рыбу после приготовления, так как если солить её сразу, то вкус у нее меняется — это мое личное мнение. 

Я нашла свое решение в приготовлении, солю ее после тепловой обработки, так она вкуснее.

Салат с рыбой

Вот и для приготовления салата с путассу я отварила рыбу в воде, но не солила.

Ингредиенты 

• Путассу  филе
• Сырок плавленный «Дружба» — 1 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт. 
• Морковь — 2 шт.
• Зеленый лук  — 5-6 шт. (перья)
• Масло растительное для жарки — 2 ст.ложки
• Майонез — для заправки 
• Соль — по вкусу
• Томаты мелкие — для украшения

Филе путассу

Приготовление

Отвариваем филе путассу в воде, остужаем, выкладываем на тарелку.

Отвариваем путассу в воде

Выкладываем рыбу на тарелку

Обжариваем на растительном масле порезанные или натертые на терке лук и морковь, остужаем и выкладываем на рыбу.

Обжариваем лук и морковь


Выкладываем жареные лук и морковь на рыбу 

Натираем на терке плавленый сыр и выкладываем следующим слоем после лука и морковки.

Натираем сыр

Выкладываем сыр
 
Нарезаем зеленый лук и выкладываем на сыр.

Выкладываем зеленый лук

Затем натираем два белка вареных яиц, выкладываем на зеленый лук, а сверху выкладываем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.

Выкладываем натертые белки 


Сверху — натертые желтки яиц

Украшаем томатами и укропом.


Украшаем томатами и укропом


Готовый салат с рыбой

При подаче  заправляем майонезом, также можно немного посолить рыбный салат.

Приятного аппетита!

Легкие салаты из красной рыбы. Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами

На любом праздничном столе всегда найдется несколько видов салатов: мясных, овощных, рыбных… Красная рыба всегда выглядит солидно на любом столе и подходит к любому празднику. А салат с красной рыбой — это не только необычайно вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии существует около 100 рецептов салатов с красной рыбой. Такое многообразие блюд обеспечивается, в первую очередь, разными видами красной рыбы. Существуют салаты из семги, лосося, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто люди выбирают в виде ингредиента для салата красную рыбу, поскольку она обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но и приятным и необычным цветом. Из красной рыбы легко делать украшения, поскольку она сама по себе уже является «яркой изюминкой» блюда.

Красная рыба является очень полезным продуктом. В ней находятся незаменимые для сердца жирные кислоты Омега-3.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разнообразные типы ее приготовления. Салаты создаются с вареной, соленой, копченой, малосоленой рыбой и др.

Еще одним положительным качеством салата с красной рыбой является его низкая калорийность. Сама по себе рыба — это диетический продукт, в сравнении даже с обычным говяжьим мясом, а если ее приготовить с овощами, то от такого блюда не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Стоит отметить, что красную рыбу достаточно легко приготовить. В отличие от той же сельди, она легче очищается от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Как приготовить салат с красной рыбой — 15 разновидностей

Слоеный салат с семгой — очень вкусное и необычное блюдо. На разные праздники его можно оформить в любом виде: сердце, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от формочки, которую Вы выберете.

Ингредиенты:

• Семга — 500 гр.
• Отварной картофель — 4-5 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Тертый твердый сыр — 150 гр.
• Майонез

Приготовление:

Необходимо выбрать форму для выпечки, в которой будет создаваться салат. Здесь может быть все, что подскажет Ваша фантазия.

Первый слой — картофельный. Необходимо натереть картофель на крупной терке и равномерно распределить его по всей поверхности. Затем нужно аккуратно ладонью придавить слой картофеля и покрыть его тонким слоем майонеза.

Второй слой — красная рыба. Семгу необходимо нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на картофель. И снова покрыть тонким слоем майонеза.

Третий слой — вареные яйца. Нужно натереть на крупной терке яйца и также распределить их ровным слоем по поверхности, покрыв их затем слоем майонеза.

Четвертый слой — яблоко. Яблоко можно очистить, либо натереть его вместе с кожурой поверх слоя яиц. Снова покрыть тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что употребляя в пищу кожуру яблок, Вы можете обезопасить себя от разных видов рака, поскольку в ней находится большое количество витаминов и клетчатка.

Последний слой — тертый сыр. Им равномерно посыпается поверхность салата, немного придавливается ладонью.

Сверху слоеного салата можно сделать украшение из самой красной рыбы, либо из других овощей — помидоров, огурцов, перцев и т.п.

Салат из семги можно создавать, добавляя разные ингредиенты. Для таких салатов лучше выбирать слабосоленую семгу.

Ингредиенты:

• Семга — 100 гр.
• Черри — 16 шт.
• Перепелиные яйца — 8 шт.
• Петрушка — 15 гр.
• Салат Айсберг — 1 шт.
• Лимонный сок- 1 ст.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца нужно проварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем опустив в холодную воду, как и с куриными. Салат необходимо промыть и разрезать на небольшие части, далее обсушив на салфетке. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и разрезать наполовину.

Помидорки Черри после промывки необходимо разрезать на 4 части, посолив. Обмыть петрушку и обсушить.

Для приготовления соуса нужно взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку с солью и перцем. Это можно сделать в блендере, доведя консистенцию до однородной массы.

Затем нужно горкой выложить на плоскую тарелку салат, нарезать семгу ломтиками и выложить сверху. Добавить помидорки Черри и перепелиные яйца.

Салат готов, но перед подачей нужно полить его изготовленным ранее соусом.

Лосось — очень полезная рыбка и очень вкусная. Она поддерживает работу почек, головного мозга и сердечнососудистой системы человека благодаря жирам Омега-3. А салатик из этой рыбы получается просто уникальным.

Ингредиенты:

• Филе лосося — 120 гр.
• Помидоры — 1-2 шт.
• Огурцы — 1-2 шт.
• Листья салата — 50 гр.
• Специи
• Для соуса:
• Оливковое масло — 30 гр.
• Рисовый уксус — 30 гр.
• Соевый соус — 10 гр.
• Имбирь — по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо замариновать лосось. Нужно порезать его мелкими кусочками, добавить петрушку, мелко нарезанную, соль, перец, немного цедры лимоны и оливковое масло. Все это перемешать и оставить на мариновку на 5-10 минус.

Пока маринуется лосось, можно приготовить соус. В глубокую пиалу нужно налить 30 гр. рисового уксуса и 10 гр. соевого соуса. Добавить чайную ложку сахарной пудры. Перемешав все это, нужно добавить немного имбиря.

Теперь нужно приготовить основной салат. Необходимо руками нарвать листья салата, порезать огурец и помидор.

К этому времени лосось уже замариновался. Его необходимо насадить на шпажки и, отправив на сковороду, обжарить на оливковом масле до янтарной корочки.

Между кусочками лосося можно нанизать лавровый лист, предварительно замоченный. Это придаст лососю удивительный вкус.

Салат выложить на ровную тарелку и рядом красиво положить шпажки лосося.

Вкуснейший и легкий салат с лососем готов!

Все знают, и большинство просто обожают салат «Цезарь». Но мало кто знает о рецепте «Цезаря» с копченой семгой.

Ингредиенты:

• Копченая семга — 120 гр.
• Хлеб — 4 куска
• Яйца — 4 шт.
• Оливковый майонез — 50 млл.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Салат Ромэн — 2 шт.
• Миндаль — 0,5 ст.
• Морковь — 3 шт.
• Сыр Пармезан — 100 гр.
• Базилик — по вкусу

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, пропустить через пресс чеснок, нашинковать салат Ромэн и порезать тонко морковь. Натереть крупной стружкой пармезан и нарезать семгу полосками.

Немного подсушив хлеб (тостер, духовка), нарезать его кубиками 1×1 см. Остывшие яйца порезать кружочками, предварительно очистив.

В глубокой пиале нужно взбить майонез с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добавить морковь, миндаль, базилик, салат и тщательно перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпав сверху пармезаном и выложив яйца и семгу.

Любимый «Цезарь» с копченой семгой готов к употреблению!

Горбуша считается самой дешевой из всех видов красной рыбы, однако она обладает неповторимыми вкусовыми качествами. Салат из горбуши украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Горбуша — 500 гр.
• Лук — 2-3 шт.
• Макароны — 150 гр.
• Маринованные огурцы — 2-3 шт.
• Укроп — 10 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду добавить щепотку соли. Отварить горбушу, предварительно порезав ее на куски и добавив укроп.

На оливковом масле поджарить лук. Отварить в подсоленной воде макароны и дать им остыть.

Горбушу вычистить, освободить от костей и кожи и мелко порезать. Мелко порезать маринованные огурцы.

В глубокую пиалу выложить остывшие макароны, горбушу, сверху огурцы и обжаренный лук. Все это заправить майонезом и перемешать. Добавить зеленого укропа.

Этот салат очень легкий и быстрый. Приятного аппетита!

Многие не знают, что в известный салат «Мимоза» можно добавить и горбушу. Здесь понадобится консервированная горбуша в собственном соку.

Ингредиенты:

• Горбуша — 200 г.
• Яйца — 5 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Необходимо отварить яйца, очистить и разделить на желтки и белок.

Первым слоем будет горбуша. Ее нужно размять и, выложив в тарелку, промазать майонезом.

Белки нужно натереть на мелкой терке и разложить поверх рыбы, затем промазать майонезом и посолить.

Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложив в салатницу, также промазать майонезом и посолить.

То же самое сделать с морковью: натереть, промазать майонезом и посолить. Сверху на морковь натереть желтки яиц.

Последний этап — поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Форель, наверное, самая красивая красная рыба. Она имеет яркий янтарный оттенок и незабываемый вкус. Для этого салата нужна слабосоленая форель.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — ½ кочана
• Креветки — 500 гр.
• Форель — 200 гр.
• Ананас (консервированный) — 200 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Зелень — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Креветки разморозить и почистить (если они отварные) или отварить (если они свежие).

Форель нарезать кубиками. Разрезать огурец на 2 части, удалив семена. Мякоть огурца также нарезать кубиками.

В глубокую пиалу нашинковать пекинскую капусту, примять ее руками и полить соком лимона. Затем добавить креветки, форель и огурец.

Ананасовые кольца нарезать кусочками и добавить в салат. Натереть сыр на крупной терке, можно его нарезать кубиками.

Перед подачей необходимо заправить салатом майонезом и добавить зелени. Салат готов!

Этот салат можно сделать всего за 20 минут, он очень легкий и вкусный. За красную рыбу здесь можно взять любую, которая более предпочтительна Вам.

Ингредиенты:

• Красная рыба — 100 гр.
• Огурцы — 2 шт.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Майонез — 1 ст.л.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца (8-10 минут). Нарезать все ингредиенты: очистить рыбу от костей и кожи, нарезать кубиками огурцы, и мелким кубиком лук.

Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Смешать все составляющие салата и заправить все это майонезом. Можно также добавить соль и перец по желанию.

Наш быстрый салатик готов. Перед подачей салат можно выложить в какую-либо форму и украсить сверху рыбой или овощами.

Слоеные салатики всегда украсят праздничный стол. Их можно перемешать, либо попробовать каждый слой отдельно.

Ингредиенты:

• Форель — 200 гр.
• Отварной картофель — 2-3 штт
• Яйца — 2-3 шт.
• Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке яйца и картофель.

Нарезать соломкой огурцы.

Нарезать кубиками форель и натереть твердый сыр на терке.

Ингредиенты готовы. Теперь нужно выложить слои салата. Для этого можно использовать форму для выпечки. Каждый слой необходимо смазать майонезом.

Слои выкладываются в следующей последовательности: картофель, рыба, огурцы, яйца, тертый сыр.

Затем нужно поставить примерно на 1 час в холодильник для пропитки салата.

Милый и вкусный слоеный салат с форелью готов к употреблению!

Чаще всего этот салат делают в форме морской звезды, но если Вы хотите, Вы можете сделать в любой другой.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Лосось (слабосоленый) — 250 гр.
• Кукуруза (консервированная) — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца. Нарезать мелкими кусочками.

Рыбу некрупно порезать, но не всю. Часть оставить для оформления салат.

В глубокой пиале перемешать рыбу с яйцами и половиной банки кукурузы. Заправить майонезом.

Затем начинается украшение. Нужно выложить салат на плоскую тарелку в форме морской звезды. Поверх самого салата положить тонкие кусочки рыбы, украсить салат кукурузой и зеленью.

Вкусная морская звезда!

Еще один салатик с семгой. Здесь нужна также слабосоленая семга.

Ингредиенты:

• Семга — 200 гр.
• Помидоры Черри — 200 гр.
• Сыр пармезан (любой другой) — 100 гр.
• Бальзамический уксус — 50 гр.
• Оливковое масло — 30 гр.
• Листья салата — 1 пучок
• Лимонный сок — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать все ингредиенты, нарвать листья салата. Нарезать филе рыбы, пополам помидорки Черри.

Добавить тертый сыр. Затем все это нужно перемешать и дать настояться (примерно 5 мин.) В конце салат нужно полить бальзамическим уксусом.

Часто в этот рецепт также добавляют вареные яйца и огурцы. Вкус немного изменяется, но остается уникальным.

Еще один салатик с нежной форелью с добавлением креветок и авокадо. Он останется в памяти навсегда. Здесь нужна форель холодного копчения.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) — 100 гр.
• Укроп — 2 веточки
• Авокадо — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Зеленый лук — ½ пучка
• Майонез — 1 стакан
• Каперсы — 2 ст.л.
• Красная икра — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Форель — 100 гр.

Приготовление:

Мелко порезать чеснок и каперсы, измельчить лук и укроп.

В глубокой миске перемешать майонез с чесноком, горчицей, каперсами и зеленью. Добавить отварные креветки, перемешать.

Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть некрупно нарезать кубиками и полить ее лимонным соком. Затем добавить к другим ингредиентам.

На плоское блюдо выложить салат в той форме, которую захотите. Украшается он тонко нарезанной рыбой, лимоном, икрой и маслинами.

Приятного аппетита!

Рецепт еще одного быстрого и легкого салата с красной рыбой. Рыбу можно брать любую. Мы рассмотрим вариант с подкопченной горбушей.

Ингредиенты:

• Горбуша — 300 гр.
• Яйца — 10 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Уксус столовый — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать лук и замариновать его в уксусе.

Отварить морковь и яйца, затем остудить и очистить.

Отделить желтки и белки яиц. Белки крупно натереть на терке.

Мелко нарезать маринованные огурцы. Затем перемешать их с желтками.

Очистить горбушу и размять вилкой.

Затем выложить все слоями и каждый из них промазать майонезом: белки, огурцы с желтками, морковь, горбуша, маринованный лук и снова белки.

Украсить салат также можно овощами, зеленью и майонезом.

Интереснейший рецепт — рыба с фруктами. Незабываемо вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

• Лосось (слабосоленый) — 350 гр.
• Салат — 4 листа
• Огурцы — 3 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Грибы маринованные — 5-6 ст.л.
• Оливковый майонез.

Приготовление:

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Все остальные ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками: помидоры, огурцы, грибы, яблоки и апельсины.

Перемешать все ингредиенты, заправив их майонезом. Выложить на плоскую тарелку в любой форме.

Сверху украсить тонкими дольками рыбы, листьями салата, маслинами и лимоном.

Салатик готов!

Главным ингредиентом здесь может стать любая копченая красная рыба: форель, лосось, горбуша, семга и т.д.

Ингредиенты:

• Горбуша — 200 гр.
• Твердый сыр — 150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Сметана — 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать кубиками горбушу, яйца и помидор.

Растереть сыр на мелкой терке.

Выложить нижний слой горбуши и смазать сметаной.

Сверху положить яйца, снова смазав слой сметаной.

Затем тертый сыр, затем помидоры. Все слои промазываются сметаной.

Для украшения салат посыпается зеленью, украшается майонезом, рыбой или овощами.

В завершении хочется сказать, что не стоит бояться экспериментировать. Салат с красной рыбой можно сделать с чем угодно и с любым видом красной рыбы. И будьте уверены, такой салат не останется без внимания на праздничном столе.

Вам тоже хочется на праздник приготовить особенно вкусный салат с красной рыбой? Это всегда красиво, такие блюда нравятся всем, разнообразны и просты в исполнении.

Салаты с красной рыбой можно готовить на ужин или обед, брать с собой на пикник на природе. Сочетание рыбы с любыми продуктами даёт большой полёт фантазии. Предлагаю несколько своих любимых рецептов как на праздники, так и на будни.

Рецепты салатов с красной рыбой

Салат с красной рыбой и рисом

Просто готовить, вкусно есть, обалденный рецепт на каждый день. Сытно и изысканно.

Мы будем брать такие продукты:

• Триста грамм солёной красной рыбки (любой)
• Стакан риса
• Два сваренных вкрутую яйца
• Два солёных или маринованных огурчика
• Одна салатная луковица
• Майонез в качестве заправки
• Соль, сколько необходимо

Как такой салат приготовить:

Самым первым мы отвариваем рис, чтобы он остыл. Надо сварить его так, чтобы он рассыпался, не был переваренным.

Рыбу без косточек режем мелкими кусочками. Яйца и огурчики нарезаем кубиками, лук стараемся пошинковать как можно мельче. Складываем всё в глубокую миску, солим, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и красиво выкладываем в салатник.

Простой и вкусный салат из красной рыбы

Очень понравился такой рецепт, хорошо делать его летом для праздничного вечера, не перегружен ингредиентами и прост в исполнении.

Мы возьмём для рецепта:

• Двести грамм малосольной красной рыбки (филе)
• Десять помидорок-черри
• Половину кочана свежего салата или пекинской капусты

на заправку:

• Чайная ложечка горчицы
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка винного, яблочного или рисового уксуса
• Чайная ложечка сахара
• Столовая ложка обжаренных зёрен кунжута
• Четверть стакана масла подсолнечника рафинированного
• Соль и перец по необходимости

Как приготовить салатик:

Компоненты, которые перечислены для заправки перемешать в пиале. Салат порвать руками, рыбное филе порезать некрупными кусочками. Помидоры разрезать на половинки.

Взять большую плоскую тарелку, на неё слоем выложить салат, сверху ломтики рыбы и красиво разложить половинки помидорок. Обильно полить заправкой и убрать в холодильник на пару часов. Потом можно кушать.

Салат со слабосолёной сёмгой

Мы берём следующие ингредиенты:

• Сто грамм филе слабосолёной сёмги
• Пятьдесят грамм любого твёрдого сыра
• Два корнишона
• Шесть помидорок-черри
• Половина пучка зелёного лука
• Несколько веточек свежего укропа
• Майонез, сколько потребуется

Процесс приготовления:

Для салата нам соль не потребуется, потому что половина ингредиентов солёные. Рыбку мы режем мелкими кусочками. Корнишоны порезать кубиками, примерно такого же размера, как и рыбу. Черри нарезаем кружочками, лук мелко шинкуем, укроп можно порвать руками.

Выкладываем все измельчённые продукты в миску, добавляем по вкусу майонез и перемешиваем. В салатнице можно украсить резанными помидорами и укропом.

Салат Оливье с красной рыбой

Традиционно-новогодний салат удивит ваших гостей новыми нотками нежного вкуса малосольной сёмги или лосося. Беспроигрышный вариант, когда всё уже испробовано.

Мы будем использовать такие ингредиенты:

• Триста грамм лосося, сёмги или форели
• Три средние картофелин
• Одна средняя морковка
• Полбанки зелёного горошка
• Луковица салатного сорта
• Один свежий огурчик
• Два маленьких маринованных огурца
• Пучок свежего укропа
• Три пёрышка зелёного лука
• Майонез сколько потребуется
• Половина чайной ложечки лимонного сока
• Соль и перец на ваш вкус

Процесс приготовления:

Овощи отварить и порезать как на классический оливье. Рыбу тоже измельчить кубиками, огурцы постараться порезать таким же размером. Репчатый лук нарезать мелкой крошкой, зелёный пёрышками. Укроп тоже измельчить, можно оставить пару веточек для украшения.

В мисочке смешать майонез с лимонным соком, добавить туда перец и соль, заправить салат, хорошо перемешав. Перед подачей выложить в салатник.

Салат Цезарь с красной рыбой

Что-то новенькое, обязательно попробуйте такой салат, если вы любитель «цезаря». Рецепт будет оценен, уверяю вас!!!

Нам будут нужны такие продукты:

• Сто грамм лосося или
• Два листочка салата «Айсберг»
• Десять помидорок-черри
• Семьдесят грамм пармезана
• Готовый соус «цезарь» сколько потребуется
• Сухарики сколько потребуется

Как приготовить рыбный «Цезарь»:

Рыбку режем тонкими пластиками, помидорки четвертинками, листья салата рвём руками. Всё смешиваем, заправляем соусом, добавляем сухарики, перемешиваем. Пармезан трём на крупной тёрке и посыпаем салат уже в салатнике.

Салат из красной рыбы с морской капустой

Мы будем использовать такие продукты:

• Двести грамм слабосолёной сёмги
• Четыреста грамм готовой морской капусты
• Средняя луковица-репка
• Средняя морковь
• Два зубка чеснока
• Масло подсолнечника
• Уксус 6%-ный две столовых ложки
• Соевый соус столовая ложка
• По вкусу жгучий красный перчик

Процесс приготовления:

Если вы возьмёте сушёную капусту, то её предварительно нужно на часок замочить, а потом отварить. Лук режем на кубики, чеснок шинкуем соломкой. На сковороду наливаем масла, разогреваем его и обжариваем чеснок с луком. масло потом сливаем в отдельную плошку, из него будем делать заправку, а чеснок с луком выкладываем в морскую капусту.

Морковку натрём на корейской тёрке, тоже добавим к капусте. Сёмгу режем тонкими ленточками и тоже выкладываем в салат. Из масла, перца, соевого соуса и уксуса делаем заправку и заливаем в салат, всё перемешиваем и подаём на стол.

Салат со слабосолёной сёмгой

Нам будут нужны ингредиенты:

• Триста грамм сёмги слабого посола
• Три средние отварные картофелины
• Две варёные морковки
• Маринованный огурчик
• Одна луковица
• Майонез

Как будем готовить:

Рыбу режем тонкими небольшими пластиками. Картофель и морковь режем кубиками, как на оливье. Лук тоже измельчаем на полукольца.

Выкладываем в салатник слои — рыбку, лук морковь, картошку. Через каждый слой промазываем майонез. Сверху красиво украшаем порезанным малосольным огурчиком, можно добавить зелень.

Салат из солёной красной рыбы с белой фасолью

Мы берём такие продукты:

• Двести грамм любой красной рыбы слабого посола
• Банка фасоли
• Репчатая луковица
• Два варёных яйца
• Варёная средняя морковь
• Сок половины лимона
• Майонез сколько понадобится

Как готовить:

Лук режем на полукольца, складываем в глубокую мисочку и выдавливаем в него сок лимона, оставляем мариноваться минут на сорок.

Рыбу тоненько режем, смешиваем с фасолью, добавляем замаринованный лук, приправляем майонезом. Перед подачей можно украсить веточками зелени.

Салат из красной рыбы с орехами

Продукты, казалось бы, не сочетаемые. Но вкус получается удивительный. да и полезен очень такой салатик, особенно для сердечников.

Требуемые продукты:

• Двести грамм любой слабосолёной рыбки
• Два грецких ореха
• Сто грамм твёрдого сорта сыра
• Одно сваренное вкрутую яйцо
• Две столовые ложки соевого соуса
• Половинка лимона
• Чайная ложка слегка поджаренных кунжутных семян
• Масло подсолнечника
• Соль поварская

Процесс приготовления:

Рыбку режем небольшими кубиками, сыр и яйцо нарезаем точно так же. Ядра орехов слегка обжариваем и режем мелкими кусочками, смешиваем все ингредиенты, посыпаем кунжутом.

Делаем заправку, в растительное масло выдавливаем лимонный сок, добавляем соевый соус. Салат солим и заправляем, хорошо перемешиваем, даём немного настояться.

Салат с сёмгой и овощами

Вкусный вариант зимнего витаминного салатика, который не грех подать на праздничный новогодний стол. Мне нравится, что продукты все доступные и всегда есть на кухне.

Нам будут нужны продукты:

• Сто грамм красной рыбы слабого посола
• Одна средняя свекла
• Небольшая морковка
• Солёный огурчик
• Две картофелины
• Три яйца (белки)
• Две ложки майонеза
• Веточки укропа

Как приготовить:

Все овощи отвариваем неочищенными, остужаем, чистим и трём на тёрке, не смешивая. Белки отделяем от желтков и так же натираем отдельно.

Выкладываем слоями картошку, майонез, огурчик, майонез, морковку, майонез, свеклу, майонез, рыбу, майонез и украшаем яичными белками. Даём пару часиков постоять в холодильнике перед подачей.

Красная рыба очень полезна здоровья. Регулярное ее употребление способно укрепить сердечнососудистую систему и улучшить самочувствие. Красную рыбу варят, тушат, жарят, запекают в духовке и на углях, а также солят. Очень вкусная получается малосольная красная рыба. В основном засаливают семгу, форель и кету. Из малосольной красной рыбы готовят вкусные бутерброды, закуски, и различные салаты.

Рецепт 1. Салат из красной рыбы, сыра и сладким перцем

Продукты:

• Красная малосольная рыба – 400 грамм;
• Картофель – 300 грамм;
• Яйца куриные – 7 штук;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Майонез – 200 мл;
• Болгарский перец красного цвета – 300 грамм;
• Зелень петрушки – 1 пучок;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
2. Яйца нужно отварить вкрутую, очистить и нарезать средними кубиками.
3. Сыр нужно натереть на крупной терке.
4. Красную рыбу нарезаем небольшими кусочками.
5. Болгарский перец очищаем от семян, промываем и нарезаем тонкими полосками.
6. Зеленый лук и петрушку нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить ножом.
7. Выкладываем все нарезанные ингредиенты в отдельную посуду, солим, перчим, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Рецепт 2. Салат из малосольной семги и томатов

Продукты:

• Семга малосольная – 300 грамм;
• Помидоры – 500 грамм;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Винный уксус – 1 столовая ложка;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Красную рыбу нужно нарезать небольшими тонкими полосками.
2. Помидоры промываем обсушиваем и нарезаем дольками.
3. Петрушку нужно промыть, обсушить и измельчить.
4. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.
5. Выкладываем в отдельную посуду рыбу, петрушку, помидоры, добавляем винный уксус, оливковое масло, соль, черный молотый перец и перемешиваем.

Рецепт 3. Салат с красной рыбой и зеленью

Продукты:

• Красная малосольная рыба – 300 грамм;
• Красный сладкий лук – 1 штука;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Салат – 2 пучка;
• Зелень петрушки – 1 пучок;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Красную рыбу нужно нарезать небольшими кусочками.
2. Красный лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.
3. Салат, зеленый лук, укроп и петрушку промываем и обсушиваем салфеткой.
4. Затем салат нужно нарвать руками, а остальную зелень измельчить ножом.
5. Маслины нарезаем колечками.
6. Выкладываем все ингредиенты в салатник, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, дижонской горчицей, черным молотым перцем и хорошо перемешиваем.

Рецепт 4. Салат с красной рыбой и овощами

Продукты:

• Семга малосольная – 400 грамм;
• Помидоры – 500 грамм;
• Огурцы – 400 грамм;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Маслины без косточек – 20 штук;
• Салат – 2 пучка;
• Лук порей – 100 грамм;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Базилик – 1 пучок;
• Бальзамический уксус – 2 столовые ложки;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Семгу нарезаем средними кусочками.
2. Лук порей, базилик, укроп и салат нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Затем лук порей нужно нарезать кольцами, укроп мелко, салат нужно нарвать руками, а базилик на листочки.
4. Помидоры и огурцы нужно промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
5. Твердый сыр нарезаем маленькими кубиками.
6. Выкладываем в отдельную посуду все нарезанные ингредиенты, добавляем бальзамический уксус, растительное масло, перец черный молотый соль и хорошо перемешиваем.

Иной раз готовишь салат к обеду или любой другой трапезе, а получается, что после него уже никто ничего не хочет, нет – не может, есть! Почему так получается? А потому что салаты эти могут быть настолько сытными и сбалансированными во всех отношениях, что ни первого, ни второго блюда после них не съесть.

Самое интересно в эти моменты то, что, как правило, к красной рыбе подходит любой продукт! А потому, если в холодильнике залежались какие-то остатки продуктов, не выбрасывайте их. Иной раз, сочетая несочетаемое, мы получаем вкуснейшие блюда , которых до вас еще никто не готовил.

Чем еще хороши салаты из красной рыбы? Вкусные. Полезные. Красивые. Легко готовятся. И быстро съедаются, насыщая не только витаминами и полезностями разными . А и буквально – физически. Потому, если у вас есть красная рыба – хоть сырая, хоть соленая, смело открывайте холодильник, как только встанет вопрос о рецепте салата, и доставайте, все, что осталось после приготовления разных блюд. Даже если у вас нет того, что есть в рецептуре!

Вкусный салат с красной рыбой, сыром и салатом «Айсберг»

Легкий, ненавязчивый, быстр в приготовлении, вкусен, приятен в любой трапезе. Его едят с огромным удовольствием даже дети . Особенно если им поручить «раздевать «Айсберг»!»

Ингредиенты для приготовления блюда

• Красная рыба слабосоленая – 200 гр.
• Огурец свежий — 200 гр.
• Помидор 200 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Сок лимона – несколько капель
• Специи – по вкусу.

Как приготовить быстро и вкусно?

Потрясающий и сочный «Айсберг» — прекрасная находка (но пойдут и любые другие нежные салаты). Нам листики надо мелко настрогать. Рыбку нарежем тонко, как и листья салата. Свежий огурец тоненько нарежем вдоль, а потом – соломкой. Так же поступим и с помидором (желательно тугим) . Настрогаем сыр на крупной терке и соорудим заправку для салата – соединим оливковое масло с остальными ингредиентами, перемешаем хорошо и заправим салат. Сверху посыплем сыром. Выложим или на лист салата, или на лавашик.

Салат с яичницей и красной рыбой – интересный вариант холодной закуски для вас!

Осталась яичница, или надоело подавать в таком виде ее? Приготовьтесь к шедевру! Сытный и вкусный, этот салатик очень быстро готовится и еще быстрее сметается с тарелок.

Продукты для приготовления

• Красная рыба отварная – 200 гр.
• Помидоры чери – 5-6 шт.
• Зеленый горошек – 1 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Специи – по вкусу
• Лаваш – четверть листа
• Оливковое масло – 1 ст. л. и для жарки яичницы
• Соус соевый – несколько капель

Рецепт приготовления

Приготовим яичницу, взбив ее со специями. Остудим и нарежем на пластиночки. Точно так поступим, если у вас со вчерашнего завтрака осталось немного яичницы. Такой формат подойдет и для лаваша. Нарежем на 4 части чери. Разделим на пластинки отварную красную рыбу (пойдет и ). Добавим в миску горошек зеленый. Вот и все. Соединим соус соевый (не переборщите!) и оливковое масло. Заправим этим салатик. Его можно даже на работу брать!

Готовим простой и вкусный салат с красной рыбой, помидорами и огурцами

В этом салате все потрясающе вкусно – и рыбка (лучше — слабосоленая), и овощи, которые идеальны будут и зимой, и летом. Салатик понравится тем, кто худеет.

Ингредиенты для приготовления

• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зеленый лук – несколько перьев
• Перец болгарский – 1 шт.
• Сыр – по вкусу
• Оливковое масло и специи – по вкусу

Пошаговое приготовление блюда

В этом салате рыбку разрежем на длинные полоски, а потом разделим на кубики. Огурец тоже вдоль разрежем, а после – на кусочки по формату рыбы. Помидоры можно нарезать дольками. Перец болгарский, очистив от семян и плодоножки, разделим пополам, а потом – на пластинки размером с рыбные. Берем зеленую часть лука и режем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Натрем сыр крупно. Чем заправлять будем? Можно сметаной, чтобы не как в предыдущих рецептах. Но все ж без оливкового маслица в рыбном салате не обойтись – смешаем его с острыми специями (можно специальными) и заправим.

Салат слоями с красной рыбой и куриными яйцами Нежный для всей семьи!

Несмотря на острую заправку, салат получается именно таким, как я его и назвала. Его полюбят все, кто следит за фигурой и вообще старается питаться правильно .

Что потребуется?

• Красная рыба (слабосоленая) – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Перец болгарский – 50 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Лук зеленый — по вкусу
• Сметана – 70 гр.
• Горчица – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу.

Как сделать блюдо быстро и вкусно?

Салат из разряда слоеных. Посему сначала все приготовим, а потом начнем складывать. Отварные яйца измельчим и выложим первым слоем. Сделаем заправочку из горчицы и сметаны с перцем. Нарежем меленько лук зеленый и перец сладкий. Смажем яйцо заправкой и выложим лук с перцем, и их заправим. Мелко нашинкованную красную рыбу положим на овощи. Сверху выложим тертый сыр. Если останется яйцо, можно присыпать им салатик.

Салат Сытный с семгой и брынзой

Сытный – потому что в салате много ингредиентов, которые и сами по себе насытят, и любое блюдо со своим участием сделают вкуснее и еще сытнее. Быстро. Вкусно. Оригинально!

Что потребуется?

• Красная рыба – 150 гр.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Брынза – 100 гр.
• Лук порей – 1 шт.
• Сельдерей — стебель
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Специи и зелень – по вкусу

Как приготовить салат Сытный?

Сначала поставим вариться краснуюрыбу (кубиками нарезанную) – минут 10, и она готова. Пусть остывает. Нарежем кубиком и перец болгарский. Добавим к нему брынзу, нарезав ее соломкой. Стебелек сельдерея порежем поперек – получатся симпатичные полукружочки. Лук порей, тонко наструганный, будет и прекрасно смотреться, и сочетаться с другими продуктами. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца разотрем и заправим специями со сметаной. Всем этим заправим салат, добавим зелени.

Салат с красной рыбой для меня, и возможно многих других, это компромисс между ценой этого вкуснейшего деликатеса и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. Полакомиться красной рыбкой в хороших объемах можно на праздники, а вот салатик приготовить можно по любому поводу, даже ради вкусного обеда и полезных веществ содержащихся в рыбке. Ведь салата получится намного больше, чем если подать рыбку просто нарезанной тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название деликатесных рыбных сортов. Вы можете использовать для приготовления кету, семгу, лосося, форель или горбушу. Подходит соленая, копченая и даже консервированная.

Рыба относится к жирным продуктам, поэтому майонез можете заменить на смесь оливкового масла с лимонным соком или на сметану. Если от майонеза не можете отказаться, то попробуйте приготовить , он будет намного полезней. Для украшения используйте красную икру.

Если хотите поразить гостей, то используйте для формирования салата маленькие кондитерские кольца и выкладывайте порционно в центр тарелки каждого гостя. Также можете собрать блюдо в широком винном бокале на высокой ножке. Таким образом каждый слой будет хорошо просматриваться и украшать праздничный стол.

Праздничный салат Оливье с красной рыбой

Самый часто встречающийся салат на праздничных столах не одно десятилетие – Оливье. Попробуйте приготовить любимое блюдо с добавлением деликатесных продуктов. Таким образом вы сможете поразить и привести в восторг своих гостей. Красная рыба и икра идеально сочетаются с овощами и превращают привычный салат в царское блюдо.

Используемые продукты:

• Картофель – 450 г.
• Сметана – 80 мл жирной.
• Морковь – 2 средние.
• Красная икра – 30 г.
• Майонез – 80 мл.
• Перепелиное яйцо – 1 десяток.
• Консервированный горошек – 1 банка.
• Красная малосольная рыба – 130 г.
• Зелень.
• Свежий огурец – 3 средних.

Приготовление:

Овощи промойте. Залейте холодной водой и отварите. Кожуру не срезайте.

Жидкость слейте, а овощи остудите. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Красную рыбу порубите кусочками. Слейте маринад с консервированного горошка.

Нашинкуйте зелень.

Все подготовленные компоненты соедините. Влейте смесь сметаны и майонеза. Перемешайте. Выложите на красивое блюдо и украсьте икрой.

Простой салат с красной рыбой, сыром и помидорами

Удивительно нежный и эффектный салат поможет вам разнообразить рацион. Красную рыбу используйте малосольную. Можете купить сырую, удалить кости, нарезать на тонкие ломтики, затем посыпать солью и оставить на 3 часа. В результате получится идеальная по вкусу рыба.

Понадобится:

• Красная рыба – 200 г.
• Красная икра.
• Твердый сыр – 50 г.
• Майонез.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Укроп – 6 веточек.
• Черри помидоры – 6 шт.

Приготовление:

Нарежьте небольшими кубиками рыбу. Использовать можете семгу, форель или более бюджетный вариант – кету.

Отваренные яйца остудите, затем очистите и порубите на небольшие кубики.

Сырный кусок натрите на средней терке.

В виде мелких кубиков понадобятся черри. Если не смогли найти их в продаже, то можете заменить на обычные помидоры. В этом случае используйте 2 некрупных плода.

Первым слоем выложите рыбные кубики и промажьте майонезом.

Посыпьте яйцами. Сделайте майонезную сеточку. Распределите сырную стружку и снова промажьте майонезом.

Выложите слоем томаты. Нарисуйте ромбы майонезом. Посыпьте порубленной зеленью.

В центр каждого ромба поместите немного икры.

Как приготовить легкий салат с красной рыбой и адыгейским сыром

Этот салат с красной рыбой относится к диетическим блюдам. Получается освежающим и легким. Готовится легко и быстро. Идеально подходит для питания в дни поста и во время диеты. Если хотите сделать салат более ярким, то приобретайте желтый перец.

Понадобится:

• Болгарский перец – 1 крупный.
• Лимонная долька.
• Слабосоленый лосось – 250 г.
• Растительное масло – 60 мл.
• Перец.
• Адыгейский сыр – 250 г.
• Соль.
• Листья салата – средний пучок.

Приготовление:

Нарежьте перец кубиками. Приобретайте овощ толстостенный. В этом случае салат получится более сочным.

Измельчите сыр. Старайтесь делать кусочки одинаковыми.

Отделите от рыбы шкурку и нарежьте кубиками.

Промойте и просушите бумажным полотенцем салатные листья, затем порвите их руками.

Соедините все подготовленные продукты. Полейте маслом. Вместо растительного полезнее добавлять оливковое.

Добавьте соль и черный перец. Перемешайте. Выложите на блюдо и украсьте лимонной долькой.

Хрустящий салат с редисом и красной рыбкой — видео рецепт

Одновременно нежный и при этом хрустящий салатик из редиски, зеленого салатика, яиц и красной рыбки. Необычно, непривычно, но невероятно вкусно.

Слоеный салат с красной рыбой – лучше селедки под шубой

Если вам надоела привычная на всех праздничных столах , то попробуйте приготовить предложенный слоеный салат. Готовится он очень просто, а результат превосходит все ожидания. Блюдо станет украшением вашего стола и поднимет настроение в будний день.

Чтобы салат выглядел более эффектно используйте формовочное кольцо. В этом случае каждый слой будет хорошо просматриваться, а края получатся идеально ровными.

Понадобится:

• Малосольная горбуша – 300 г.
• Соль.
• Картофель – 2 крупных.
• Майонез.
• Морковь – 2 крупных.
• Зеленый лук – 30 г.
• Яйцо – 3 шт.

Как приготовить:

Кольцо поместите на блюдо. Если нет специального, то можете воспользоваться разъемной формой для торта. Используйте ее без дна. Идеальный размер формы 16 см.

Отварите овощи в мундирах. Остудите и очистите.

Картофель натрите на крупной терке и переложите в кольцо. Слегка утрамбуйте при помощи вилки. Посолите. Распределите равномерно майонез.

Посыпьте нашинкованным зеленым луком.

Нарежьте рыбу кубиками. Использовать можете не только горбушу, но и любую другую красную рыбу. Распределите следующим слоем. Утрамбуйте вилкой.

Яйца натрите на крупной терке и соедините с майонезом. Это надо сделать для того, чтобы готовый салат хорошо держал форму.

Натрите морковь. Равномерно выложите в кольцо. Промажьте майонезом.

Уберите в холодильник на 1 час, чтобы готовый салат пропитался.

Аккуратно достаньте кольцо. Украсьте зеленью.

Готовим простой сытный салат с красной рыбой и рисом

Небольшой набор продуктов позволит вам приготовить вкусный салат за небольшой промежуток времени. При варке главное его не переварить. Он должен быть рассыпчатым. В этом случае готовое блюдо будет вкусным и не превратится в кашу. Лучше всего использовать пропаренный рис.

Необходимые продукты:

• Вареный рис – 0,5 стакана.
• Укроп – средний пучок.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Семга – 300 г малосоленой.
• Майонез.
• Луковица – 1 небольшая.

Процесс приготовления:

Нарежьте рыбу средними кусочками. Натрите на средней терке яйца.

Нашинкуйте укроп. При желании можете добавить еще петрушку или кинзу.

Мелко порубите луковицу.

Соедините все подготовленные продукты. Добавьте остывший рис.

Полейте майонезом. Размешайте.

Готовое блюдо хорошо держит форму, поэтому выложить его сможете в любой салатник или наполнить им тарталетки. При желании можете украсить салат икрой.

Оригинальный салат с рукколой, ананасами и красной рыбой

Предлагаем приготовить необычный салат, который содержит 3 основных продукта. Готовится он моментально, благодаря этому подходит для занятых хозяек. Получается легким и сытным. Вместо оливкового масла можете использовать подсолнечное. Для разнообразия вкуса посыпьте салат дробленными орехами.

Потребуются:

• Руккола – 125 г.
• Оливковое масло – 60 мл.
• Ананас – 1 банка колечками.
• Бальзамический уксус – 10 мл.
• Семга слабосоленая – 200 г.

Приготовление:

Слейте сироп с ананасов.

Рукколу порубите ножом или порвите руками.

Нарежьте небольшими кубиками ананасы, затем семгу, вместо которой можете использовать любой другой вид красной рыбы. Соедините с рукколой. Перемешайте.

Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус.

Аккуратно перемешайте.

Слоеный праздничный салат с красной рыбой, сливочным сыром и икрой — видео рецепт

Красная рыба создает изумительное вкусовое сочетание со сливочным сыром, например Филадельфия. Не просто так изготовители суши и роллов используют этот беспроигрышный вариант. Очень вкусно, а при подаче подобного салата, он точно станет украшением стола.

Рецепт салата с кальмарами и слабосоленой рыбой

Этот вариант не назовешь бюджетным, но попробовав его один раз будет желание готовить его снова и снова. Салат особенно понравится почитателям рыбных блюд. Если захотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на сметану или греческий йогурт. Морепродукты приобретайте свежие с приятным ароматом.

Необходимые продукты:

• Малосольная красная рыба – 150 г.
• Кальмары – 3 тушки.
• Твердый сыр – 60 г.
• Вареное яйцо – 2 шт.
• Майонез – 40 мл.
• Отварные креветки – 6 шт.

Приготовление:

Очистите и отварите кальмары. Нарежьте соломкой. Перемешайте с майонезом. Посолите и посыпьте перцем.

Формовочное кольцо поместите на большое блюдо.

Натрите на мелкой терке сыр. Нарежьте кубиками рыбу.

Яйца натрите на крупной терке.

Выложите рыбу в кольцо. Нанесите майонезную сетку. Распределите кальмары. Немного утрамбуйте.

Посыпьте натертыми яйцами. Промажьте майонезом. Выложите сырную стружку.

Украсьте очищенными креветками. Вместо креветок можете использовать красную икру.

Уберите в холодильник. Оставьте минимум на 1 час. Это обязательное условие, иначе салат развалится.

Снимите формовочное кольцо. При желании присыпьте порубленным укропом.

Праздничный салат «Желудь» с красной рыбой и солеными огурчиками

Удивительно красивый и эффектный салат привлечет внимание гостей с первой секунды и вызовет желание скорее его продегустировать. Сборка блюда займет не больше времени, чем приготовление обычного салата, а результат превзойдет все ожидания.

Необходимые компоненты:

• Картошка – 2 крупных отваренных в мундирах.
• Маринованные шампиньоны – 100 г.
• Маринованные огурцы – 2 средних.
• Яйца – 2 вареных.
• Сыр – 50 г.
• Слабосоленая красная рыба – 100 г.
• Майонез – 100 г.

Процесс приготовления:

Натрите картошку. Используйте крупную терку.

Выложите в форме овала на большое блюдо. Смажьте майонезом.

Нарежьте кубиками рыбу. Распределите следующим слоем.

Натрите на крупной терке яйца и выложите на рыбу. Полейте майонезом.

Измельчите сыр. Терку можете использовать крупную или среднюю. Присыпьте рыбу. Полейте майонезом.

Очистите от кожуры огурцы. Натрите на самой мелкой терке и отожмите через сито.

Укройте натертым огурцом 2/3 части салата.

Натрите на мелкой терке маринованные шампиньоны. Выложите на оставшуюся треть салата. В качестве хвостика положите маленький маринованный гриб.

Протрите вокруг блюдо бумажными салфетками. По краям украсьте укропными веточками и оливками.

Как приготовить салат с красной рыбой и авокадо

Если вы любите вкусно покушать, но опасаетесь за свою фигуру, то этот вариант салата будет для вас идеальным. Яркое, легкое и удивительно нежное блюдо станет идеальным перекусом во время рабочего дня, а также может заменить завтрак или ужин во время диеты.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга – 100 г.
• Микс салата.
• Сыр Филадельфия – 50 г.
• Лайм.
• Огурец – 1 средний.
• Лимон.
• Авокадо – 1 шт.
• Тобико.
• Соус Песто.

Процесс приготовления:

Измельчите огурец. Кусочки делайте тонкими и небольшими. Порвите руками салатные листья.

Порежьте авокадо. В результате у вас должны получиться полукольца.

Соедините все подготовленные продукты. Полейте соком, выжатым с лимона и соусом Песто. Перемешайте и выложите на тарелку.

Нарежьте тонкими ломтиками семгу. На каждую часть поместите сыр и заверните рулетиками. Перед подачей выложите заготовки кругом на салат.

Легкий салат с красной рыбой ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Легкий салат с красной рыбой ПП»

1. Измельчить листья салата.
2. Огурец нарезать полукольцами.
3. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать кубиками.
4. В глубокую миску положить листья салата, нарезанные огурцы и авокадо, добавить оливки.
5. Рыбу нарезать мелкими кубиками, добавить к салату.
6. Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, добавить измельченный чеснок и укроп, семена кунжута, все хорошо перемешать.
7. Влить заправку в салат и хорошо перемешать.
8. Перед подачей на стол салат посыпать орехами.

Лёгкий и в приготовлении, и из простых ингредиентов салат станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а также украсит праздничный стол. При подаче можно украсить ржаными хлебцами как на фото, но калорийность нужно посчитать отдельно – она не входит в расчет КБЖУ салата.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Ингредиенты рецепта «Легкий салат с красной рыбой ПП»:

• Филе лосося слабосоленое — 150 гр.
• Оливки — 100 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Салат листовой — 100 гр.
• Авокадо — 1 шт.
• Смесь орехов — 30 гр.
• Для заправки:
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Укроп — 5 гр.
• Семена кунжута — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Пищевая ценность блюда «Легкий салат с красной рыбой ПП» (на 100 грамм):

Калории: 162.2 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 13 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 4

Легкий салат с красной рыбой ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Легкий салат с красной рыбой ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салаты из рыбы

Салат с рыбой: классические рецепты рыбных салатов и варианты на скорую руку

Любой праздничный стол будет недостаточно торжественным без салатов с рыбой. Морские блюда всегда считались деликатесом, даже в тех городах, которых находились у берегов рек, озёр и морей. Особенный вкус рыбы…

Салат с семгой — лучшие рецепты для вечеринки и праздника!

Семга – удивительно вкусная, нежная рыбка, это один из самых потрясающих морских деликатесов, который пришелся по вкусу очень многим. Мало кто, даже из самых ярых противников рыбы, сможет отказаться от…

Простой рецепт салата из тунца – находка для хозяйки! Наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Современные хозяйки не устают искать новые решения для своих будней. Женщинам хочется готовить вкусно, но при этом тратить меньше времени, сил и средств. Безусловно, экономичность, скорость приготовления блюда во многом…

Салат с сельдью — вкусные рецепты для вашего стола

При упоминании словосочетания «салат с сельдью» нам приходит в голову лишь «Под шубой». А между тем это не единственное блюдо, где эта рыбка может участвовать. Она может использоваться как ингредиент…

Салат из трески — самые вкусные рецепты приготовления

Мясо трески – продукт необычайно нежный, полезный и диетический. Именно поэтому треска является довольно популярной рыбой в кулинарии. Существует множество способов ее приготовления: отваривание, тушение, копчение, обжарка, запекание в духовом…

Салат из рыбных консервов — рецепты, способы приготовления

Любой салат с рыбными консервами очень прост в изготовлении. Рецептов существует множество. Имея под рукой банку консервированной рыбы, можно быстро организовать ужин.Для примера очень простая закуска, состряпать которую сможет каждая…

Салат рыбки в пруду — рецепты, способы приготовления

Как правило, шпроты в масле использовали не так давно лишь для оформления бутербродов. Однако появился салат под названием «Рыбки в пруду», в котором основным ингредиентом выступают шпроты, создавая очаровательный вкус…

Салат с горбушей: несколько лучших вариантов!

Если хочется чего-то необычного, немного сладкого, немного соленого, то салат с горбушей – сытный и вкусный вариант для таких неопределенных настроений! Приготовить его можно по-разному: уложить слоями, сварганить за 15…

Салаты из рыбных консервов: 5 полезных рецептов

Салаты с рыбными консервами прекрасно подходят на все случаи жизни: они быстро готовятся, стоят относительно недорого, а вкус рыбных консервов нравится даже тем, кто свежий морепродукт терпеть не может. Практически…

Салат с лососем: удивляйте и балуйте своих близких!

Регулярное употребление лосося свежего или консервированного помогает нормализовать пищеварение, улучшает состояние кровеносной системы, положительно сказывается на мозговой деятельности. Любой рецепт, в котором эта рыбка представлена в качестве основного или дополнительного…

Рыбный салат с рисом и его вариации — способы приготовления

Рыба — один из тех продуктов, без которых не обходится рацион человека. Это вкусная и разнообразная еда, она значительно обогащает витаминами и многочисленными микроэлементами организм, но еще и приносит удовольствие….

Салат Мимоза с горбушей — рецепты, способы приготовления

Салат «Мимоза» способен украсить праздник не только весьма аппетитным видом, но также поразить гостей своим прекрасным вкусом. В качестве основного ингредиента такой закуски выступает рыба. Предлагаем два варианта приготовления этого…

Рецепты легких в приготовлении салатов с копченой рыбой

Пожалуй, каждый, кто хоть раз, пробовал копченую рыбу, оценил ее вкус. Нежная текстура, и легкий аромат дымка, не оставят никого равнодушным. Этот деликатес, обладает прекрасным, ярко выраженным вкусом. Она вкусна…

Салат из скумбрии: простой рецепт вкусного угощения

Скумбрия — рыба, которая чаще всего появляется на нашем столе в виде холодной закуски: запеченная, соленая или копченая скумбрия всегда идет на «ура»! Но немногие знают, что эта рыба может…

Салат «Шуба»: традиционный рецепт салата, который стал классикой

Салат «Шуба» — это, несомненно, классика русской кулинарии. Это — одно из тех блюд, которые традиционно считаются домашними, и которые вся семье ждет с нетерпением. «Шубу» (или «Сельдь под шубой»)…

Салат из сайры — вкусные и полезные закуски на каждый день

Сайра – рыбка довольно специфическая. Ее редко подают жареной и еще реже в отварном виде. А вот консервы из подкопченной сайры разлетаются с прилавков магазинов мгновенно, ведь практически у каждой…

Вкусные рецепты салатов с консервированным тунцом

Французы тунца также называют «морской телятиной». Это связано с тем, что он имеет нехарактерный для рыбки вкус. Именно данное качество принесло этой рыбе такую популярность. Тунец активно используется при приготовлении…

Салат со слабосоленой семгой

Малосольная семга — универсальный продукт, который можно использовать и для разнообразных закусок, и для блюд японской кухни, и просто для бутербродов. Но рано или поздно приедается все, и хочется чего-то…

Салат из печени трески с различными компонентами

Печень трески часто используется, чтобы приготовить салат всевозможных видов. Рецепт такого блюда мы сегодня подробнее рассмотрим в нескольких вариантах. Кстати, салат с семгой может получить оригинальный вкус, если добавить к…

Салат из семги и сельдерея — рецепты, способы приготовления

Часто хозяйки для приготовления того или иного блюда стараются купить готовые консервы из рыбы. Это понятно, поскольку рецепт приготавливается быстро, а, главное, получаются достаточно вкусные и полезные закуски, всевозможные салаты….

Трудно представить какое-либо застолье либо полноценную трапезу без разместившегося на столе салата. Многие люди, придя в кафе или ресторан, прежде чем приступить к основному блюду обязательно съедают салат, либо же поглощают его вприкуску с горячим. И зачастую, подавая либо заказывая к основному столу мясо, хочется скушать салаты более легкие, которые не будут тяжелыми для желудка. В таком случае сразу на ум приходят салаты из разнообразной рыбы, что могут стать прекрасным аперитивом.

Салатов из рыбы существует великое множество, тем более рыбу можно обрабатывать абсолютно различными способами. И стоит отметить, что каждый из видов блюд по-своему оригинален, интересен и вкусен.

Из консервированной рыбы
Это, можно уверенно отметить, самый простой и самый распространенный вариант салатов, которые также представлены в категории нашего сайта «Салаты из рыбы». Ну кто не знает классическую Мимозу, ставшей настоящей традицией новогоднего стола. Также, особое место среди подобного вида салатов занимаю блюда с консервированным тунцом. Его мясо очень нежное и без костей, что делает его идеальным вариантом для употребления в салат.

Безусловно, салаты с консервированной рыбой являются самыми простыми в приготовлении, ведь рыба не требует дополнительной обработки. Достаточно лишь открыть заветную баночку, размять содержимое вилкой, добавить остальные ингредиенты и насладиться безупречным вкусом.

Со слабосоленой рыбой
Ярким представителем таких блюд является «Селедка под шубой», часто дополняющая традиционные русские застолья. Более изысканными считаются салаты со слабосоленой красной рыбой, которые могут быть заправлены как майонезом для пущей сытности, так и различными растительными маслами, что делает блюдо более легким и нежным.

С жареной рыбой
Бытует мнение, что салаты с жареной рыбой популярны в японской кухни. Но почему бы не разбавить и свой стол чем-то необычным. Зачастую такие салаты готовятся на основе микса зелени, овощей или даже орешков. Для того, чтобы добавить рыбу в салат ее можно подготовить несколькими способами:

просто обжарить на масле; обжарить в кляре; использовать японский кляр «темпура».
В любом случае, нежные кусочки то ли белой, то ли красной рыбы отлично дополнят нежные овощи и легкую заправку.

С вареной рыбой
Вареная рыба — это исконно русская привилегия и салаты с таковой также представлены в разделе нашего сайта. Отварная рыба может стать основой для вариации на тему «Оливье» или же ингредиентом классического салата «Русский», которые традиционно сочетают рыбу и отварные корнеплоды. Если при варке использовать различные специи, то каждый раз конечный продукт может играть по-новому.

Салаты с рыбой — это целая палитра, где можно бесконечно долго пробовать свои навыки и испытывать фантазию. А собранные на нашем сайте рецепты станут прекрасным подспорьем для хозяйки, которая решила разнообразить будничные обеды либо грядущее праздничное застолье.

Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами — Zira.uz

Ингредиенты

• 100 граммов слабосоленой красной рыбы

• 8 перепелиных яиц

• 10 помидор черри

• 1 пучок салата Айсберг

• 1-2 пучка рукколы

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  можно заменить лимонным соком

• 2 столовые ложки оливкового масла

• по вкусу соли

• по вкусу черного душистого перца

Руководство

Легкий, вкусный и очень полезный салатик, который поможет вам подготовить свой организм к весне. От такого блюда точно не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Для этого салата можно использовать любую слабосоленую красную рыбу. Касательно яиц: в салат можно класть как перепелиные, так и куриные яйца. Но при этом стоит помнить, что перепелиные яйца значительно полезнее для нашего организма.

64 357

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Листья салата и руколлу хорошо промыть в холодной воде и обсушить на бумажном полотенце.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Перепелинные яйца отварить и очистить.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Листья салата нарвать руками в большую салатницу, добавить руколлу.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Перепелиные яйца, помидоры черри разрезать пополам и отправить к зелени.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Рыбу порезать на тонкие пластинки и также отправить в салатницу.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Посолить, поперчить и аккуратно все перемешать с помощью двух ложек.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Выложить салат на плоскую тарелку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Салат готов, можно подавать к столу.

Старайтесь съесть блюдо в течение часа-двух после того, как вы его приготовили, так как салат не подлежит длительному хранению.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Лёгкий салат в тарталетках с авокадо и красной рыбой

Вкусный салат в тарталетках с авокадо и красной рыбой приготовить легко. Закуски в тарталетках украшают праздничный стол, готовятся быстро и всегда пользуются популярностью у гостей. Изюминка этого рецепта — соус-крем из авокадо, который получается очень нежным, маслянистым, невероятно вкусным и отлично связывает ингредиенты между собой, как майонез. Я использовала готовые тарталетки, специально выбирала самые тонкие, чтобы салат с авокадо получился лёгким и не очень калорийным.

Лёгкий салат в тарталетках с авокадо и красной рыбой

• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4

Ингредиенты для салата в тарталетках с авокадо и красной рыбой

• 1 авокадо;
• 100 г слабосоленой форели;
• 50 г сливочного сыра;
• несколько перьев зелёного лука;
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима;
• 1 столовая ложка сметаны;
• ½ лайма;
• 4 тарталетки;
• морская соль.

Способ приготовления лёгкого салата в тарталетках с авокадо и красной рыбой

Делаем соус-крем из авокадо для салата в тарталетках. Разрезаем фрукт пополам, удаляем косточку. Половину фрукта оставляем для салата, а оставшуюся часть чайной ложкой достаём из кожуры, кладём в узкий стакан блендера. Добавляем сметану, оливковое масло первого холодного отжима сорта extra virgin, выжимаем сок из половинки лайма, насыпаем щепотку морской соли по вкусу. Измельчаем ингредиенты блендером несколько минут, получается соус, по консистенции похожий на густой майонез, но значительно вкуснее.

Делаем соус-крем из авокадо

Теперь подготовим остальные ингредиенты салата в тарталетках. Берём кусочек слабосолёной форели, срезаем филе с кожицы, острым ножом нарезаем так, чтобы получились мелкие кубики.

Сливочный творожный сыр режем кубиками такого же размера, что и рыба. В этом рецепте тарталетки довольно большие, поэтому размер кубиков около половины сантиметра.

Несколько перьев зелёного лука ополаскиваем холодной водой, режем мелко наискосок. Советую использовать только зелёную часть стебля, светлая, на мой вкус, резковата и для этой нежной закуски не очень подходит.

Нарезаем слабосолёную форель мелкими кубикамиСливочный творожный сыр режем кубиками такого же размера, что и рыбаРежем мелко наискосок несколько перьев зелёного лука

Оставшуюся половину авокадо нарезаем мелкими кубиками прямо в кожуре. Для нарезки понадобится острый нож с тонким лезвием. Выжимаем на авокадо сок из половины лайма или поливаем лимонным соком. Надавливаем на кожуру снизу, выворачиваем, и легко отделяем нарезанные кубики.

Половину авокадо нарезаем мелкими кубиками прямо в кожуре, поливаем соком лайма и выворачиваем

На дно каждой тарталетки кладём порцию авокадо. Для этого рецепта тарталетки из самого тонкого теста, чтобы закуска получилась лёгкой.

На дно каждой тарталетки кладём порцию авокадо

Добавляем сливочный творожный сыр.

Кладём примерно по столовой ложке кремового соуса, несмотря на густоту, соус слегка растекается и обволакивает содержимое тарталетки.

Сверху выкладываем нарезанную форель и посыпаем зелёным луком. Лёгкий салат в тарталетках с авокадо и красной рыбой готов.

Добавляем сливочный творожный сырКладём примерно по столовой ложке кремового соусаВыкладываем нарезанную форель и посыпаем зелёным луком

Сразу подаём закуску на стол, так как песочное тесто легко впитывает влагу и донышки могут размокнуть. К тому же авокадо на воздухе окисляется и темнеет, именно поэтому его обильно поливают лимонным или лаймовым соком.

Лёгкий салат в тарталетках с авокадо и красной рыбой готов

Приятного аппетита! К праздничному столу готовьте лёгкие закуски, они слегка подогревают аппетит, и не оставляют после себя чувство тяжести. А что ещё нужно для романтического ужина!

Салат с красной рыбой легкий

Рецепты салатов с слабосоленой красной рыбой. 62 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.Золотая тысяча. Новогодняя школа. Легкие салаты. Натуральность и удовольствие. Еда как искусство.

Лёгкий салат с красной рыбой без майонеза. Салат с красной рыбой и свежим огурцом. — одно брюшко красной рыбы, — один огурец, — пол стакана стакана риса, — три куриных яйца, — майонез — по вкусу.

Рисовый салат с красной рыбой. Рыба. Яйцо куриное.Конкурс Легко готовить хорошо 108. Конкурс Летняя свежесть 374. Конкурс Лето К 272.

Салат с соленой красной рыбой. Рыбку семейства лососевых в соленом виде можно использовать как самостоятельную холодную закуску. Готовить по ним легко и увлекательно.

Салат из красной рыбы, рекомендации как приготовить салат из красной рыбы, легкие и вкусные салаты из красной рыбы на праздничный стол или на каждый день. Салат Сердце с красной рыбой и креветками – роскошное блюдо-презент для настоящих гурманов!

Салаты с красной рыбой – это яркие салаты, украшающие даже царские пиршества. Салат из сёмги с авокадо Предлагаю вашему вниманию интересный, и в то же время очень простой и легкий салат из сёмги с авокадо.

Однако можно поступить иначе, сделав салат с красной рыбой легким и свежим, без майонеза и других тяжелых продуктов. Часто на праздничном столе просто овощные салаты пользуются не особой популярностью.

Салат с красной рыбой Легкий. Семга. Помидоры черри.Как правило сразу с тарелок уходят! Еще один, как вариант друзья хочу я предложить..! Простой и легкий наш салат, а вкус прошу вас оценить..!

Салат с красной рыбой и рисом настолько прост, что не придется задумываться о специальной закупке продуктов. Многое найдется на кухне, не придется беспокоиться о калорийности блюда – этот легкий салат с соленой красной рыбой можно отнести к диетическим.

Насыщенный салат с красной рыбой, креветками и яйцом — отличная закуска на праздничном столе. Особенно нежно смотрится этот салат из креветок в креманках или тонких стаканах. Праздничный легкий салатик с копченой красной рыбкой.

Кулинарный рецепт Быстрый салат с красной рыбой с фото. Главная. Лучшие рецепты. Салаты простые легкие рецепты с фото. На праздничный стол пошаговые рецепты. Из рыбы самые вкусные рецепты рыбные.

Простые и вкусные салаты с малосольной красной рыбой – салат с овощами, «морская звезда», царская шуба, благородный салат с морепродуктами.Легкий, простой салат из соленой красной рыбы.

7 рецептов салатов из свежей здоровой рыбы

Салат может быть идеальным решением для тех, кто жаждет свежих и хрустящих блюд. Когда дело доходит до выбора белка, рыба или морепродукты — отличный вариант. Эмили Окен, доктор медицины, магистр здравоохранения, объяснила Гарвардской школе общественного здравоохранения, что рыба является основным источником белка для значительной части населения мира. Высококачественные белки, питательные вещества, жирные кислоты омега-3 и витамины, которые в изобилии содержатся в рыбе, делают ее здоровым выбором для большинства людей.Ознакомьтесь с одним из следующих 7 рецептов полезного рыбного салата.

Источник: iStock

1. Салат с креветками и грейпфрутом на гриле

Нарушайте традиции и не позволяйте «салат» означать только овощи. Цитрусовый салат с креветками на гриле Майкла Саймона, который можно найти на Oprah.com, станет освежающим салатом или легким обедом, который вам понадобится. Получается 4 порции.

Состав:

• 2 грейпфрута
• Большая креветка, очищенная и очищенная, 1 фунт
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный авокадо
• ½ стакана нарезанного красного лука
• ¼ стакана свежих, плоских листьев петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Указания: С помощью острого ножа срежьте верхнюю и нижнюю части грейпфрута, удаляя всю белую сердцевину, чтобы обнажить плод.Следуя изгибу плода, разрежьте его по бокам, чтобы сделать то же самое. На этом этапе у вас должен быть только сочный грейпфрут, без белой сердцевины или перепонок. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать между мембранами каждой секции, чтобы удалить сегменты. Положите дольки в миску среднего размера, не оставляя косточек.

Разогрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня. Приправить креветки с обеих сторон солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить на решетку. Жарьте на гриле до полной готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Тем временем добавьте авокадо, лук, листья петрушки, оливковое масло первого отжима и щепотку соли к долькам грейпфрута и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу, при необходимости добавляя соль и перец. Выложите креветки на тарелки, полейте салатом из грейпфрута и подавайте.

Источник: iStock

2. Нисуазский салат с тунцом на гриле

Было бы хорошо, если бы мы все полетели в Ниццу или куда-нибудь на Французской Ривьере. К сожалению, мы твердо стоим на ногах дома, и пока мы мечтаем о Средиземном море, мы сделаем классический салат «Нисуаз» с блюдами «Гурман» и «Эпический».Получается 6 порций.

Состав:

Туалетный

• ¼ стакана красного винного уксуса
• 2½ столовые ложки рубленого лука-шалота
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 крупный зубчик чеснока, измельченный и растертый до состояния пасты с добавлением ½ чайной ложки соли
• Округлые ½ чайной ложки анчоусной пасты
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• 1½ чайных ложки измельченного свежего тимьяна
• 1½ столовых ложки мелко нарезанного свежего базилика

Салат

• Зеленая фасоль 3/4 фунта (желательно с фасолью), обрезанная
• 1,5 фунта небольшого (1-2 дюйма) картофеля (предпочтительно Yukon Gold)
• Стейки тунца толщиной 1 1/2 фунта (1 дюйм)
• Масло растительное для чистки зубов
• ¼ стакана сушеных каперсов в бутылках (1½ унции)
• ¾ фунт салата Бостон (2 головки), отдельные листья и крупные разорванные на кусочки
• 1 пинта помидоров черри или виноград
• ⅔ чашки Нисуаза или других небольших маслин, вяленых в рассоле
• 4 больших яйца, сваренных вкрутую, четвертинками
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки и / или базилика

Инструкции: взбейте вместе уксус, лук-шалот, горчицу, чесночную пасту и пасту из анчоусов в небольшой миске, пока хорошо не смешано, затем добавьте масло медленной струей, взбивая, пока не превратится в эмульсию.Добавьте тимьян, базилик, соль и перец по вкусу.

Сварить фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой на 4–6 литров без крышки, пока она не станет хрустящей, 3–4 минуты, затем немедленно переложить шумовкой в ​​миску со льдом и холодной водой, чтобы прекратить готовку. Добавьте картофель в кипящую воду и тушите без крышки до мягкости 15-20 минут, затем процедите на дуршлаг. Картофель разрезать пополам, пока он еще теплый (при желании очистить от кожуры), перемешать с 2 столовыми ложками заправки в миске, затем остудить.

Подготовьте решетку к приготовлению.Если вы используете угольный гриль, откройте вентиляционные отверстия в нижней части гриля, затем зажгите древесный уголь. Древесный уголь становится средне горячим, если вы можете держать руку на высоте 5 дюймов над решеткой в ​​течение 3-4 секунд. Если вы используете газовый гриль, предварительно разогрейте конфорки на сильном закрытом огне в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до умеренно сильного.

Смажьте тунец маслом и приправьте солью и перцем, затем обжарьте на слегка промасленной решетке, не накрывая, перевернув один раз, пока не подрумянится снаружи, но по-прежнему розовеет в центре, всего 6–8 минут. Дайте тунцу постоять 3 минуты, затем разделите на большие (3 дюйма) кусочки.Переложите тунец в большое блюдо и сбрызните 2–3 столовыми ложками заправки и полейте каперсами.

Переложите картофель на блюдо с тунцом, оставив миску. Слить фасоль и обсушить. Перемешайте фасоль в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте салат в миске с 2 столовыми ложками заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте помидоры в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо.

Выложить оливки и яйца на блюдо и посыпать салат петрушкой и / или базиликом. Подавайте салат с оставшейся заправкой.

Источник: iStock

3. Салат тако с креветками, натертыми чипотле

Необязательно подавать салат в тако, особенно если его сложно найти. Рецепт Cooking Light будет таким же восхитительным на тарелке, и если вы хотите добавить хрустящей корочки скорлупы, нарежьте лепешки на полоски, прежде чем запекать их в духовке.Получается 4 порции.

Состав:

• 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки измельченного лука-шалот
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 чайные ложки меда
• ⅛ чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 охлажденная (8 дюймов) мучная лепешка, тако, салат, ракушка
• Креветки джамбо очищенные и разделанные на 1 фунт
• ½ чайной ложки порошка чили
• ¼ чайной ложки молотого чипотле чили порошка
• ⅛ чайная ложка соли
• Спрей для приготовления пищи
• 6 чашек нарезанных сердечек ромэн
• 1½ стакана нарезанного очищенного спелого манго (около 1 большого)
• ½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 4 редиски, разрезанные на четвертинки

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске, помешивая венчиком. Постепенно добавляйте масло, постоянно помешивая венчиком. Выпекайте панцири тортильи в соответствии с инструкциями на упаковке.

Пока ракушки запекаются, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Смешайте креветки, порошок чили и соль в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы покрыть шерсть. Смазать сковороду кулинарным спреем. Добавьте креветки в сковороду; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности.

Смешайте салат, манго, помидоры и редис. Полить салат винегретом; бросить, чтобы покрыть.Положите около 1 1/2 стакана салата в каждую оболочку тортильи; равномерно распределить креветки по салатам.

Источник: iStock

4. Салат с лососем и черникой

Быстрый и простой рецепт салата Национального совета по чернике от Spa Index наполнит ваш рацион антиоксидантами и жирными кислотами омега-3. Заправленный смесью красного винного уксуса, вам даже не понадобится бутылка бальзамического средства в холодильнике. Обслуживает 4.

Состав:

• 1 красная луковица среднего размера, тонко нарезанная полукольцами
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• ¼ чайная ложка молотого черного перца, разделенного на кусочки
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• Филе лосося весом 1,5 фунта, разрезанное крест-накрест на 4 части
• 6 чашек небольших листьев салата
• 1 стакан свежей черники

Указания: в чашке для микроволновой печи смешайте лук, красный винный уксус, сахар, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца; неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой; микроволновую печь на большой мощности в течение 1 минуты.Дайте постоять, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока лук не станет розовым.

Тем временем разогрейте гриль или жаровню. Смажьте 1 столовую ложку оливкового масла с обеих сторон филе лосося; посыпать оставшимися 1/2 чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки перца. Жарьте лосось на гриле или жарьте кожицей вниз примерно 6 минут, пока он не станет готовым.

Разделите листья салата на 4 обеденные тарелки; поместите лосось в центр. Шумовкой вынуть лук из уксуса; рассыпать лук вместе с черникой по рыбе и вокруг нее.Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в уксусную смесь; сбрызните лосось винегретом.

Источник: iStock

5. Форель на гриле с романом на гриле

Поль Вирант хотел приготовить на гриле все, что касается этого салата от Food & Wine, и именно это он и сделал, бросив на гриль салат ромэн и форель. Ромэн на гриле придаст ему аромат дыма, а салат можно дополнить другими овощами на гриле по вашему выбору. Как есть, он служит 12 для закуски или гарнира.

Состав:

• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
• ¼ чашки плюс 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• соль и свежемолотый перец
• Салат ромэн с 3 головками (1,5 фунта каждая) — жесткие внешние листья отброшены, головки разделены пополам вдоль сердцевины
• Филе форели 12 (6 унций) с кожей

Направления: Разожгите гриль. В миске взбейте измельченный чеснок с цедрой лимона, лимонным соком и оливковым маслом, приправив солью и перцем.Сбрызните разрезанную сторону каждой половинки романа 1 столовой ложкой заправки и приправьте солью и перцем. Жарьте на сильном огне до легкого обугливания, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Разрежьте каждый кусок романа вдоль пополам и переложите на блюдо.

Смажьте филе форели с обеих сторон заправкой и приправьте солью и перцем. Жарьте форель на сильном огне кожей вниз, пока кожа не станет слегка обугленной и хрустящей, примерно 3 минуты. Переверните форель и готовьте еще 1 минуту.Положите филе форели на каждую четвертинку романа, сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.

Источник: iStock

6. Салат из гребешка

Как и креветки, гребешки быстро готовятся на плите, поэтому вам нужно внимательно следить за сковородой. Если вы никогда раньше не обжаривали гребешок, на сайте About.com есть это руководство, которое может оказаться полезным перед тем, как начать рецепт Taste of Homes. Он будет обслуживать 4.

Состав:

• 1½ фунта морских гребешков
• ¼ чайная ложка соли
• ⅛ чайная ложка перца
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки свежего измельченного эстрагона
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 упаковка (5 унций) зелень салата весенний микс
• 1 стакан тертой моркови
• ½ стакана нарезанных помидоров

Приготовление: Посыпать гребешки солью и перцем.В большой сковороде обжарьте гребешки в 2 столовых ложках масла, пока они не станут твердыми и непрозрачными. Снять и держать в тепле. В той же сковороде смешайте лук, уксус, чеснок, эстрагон, мед, горчицу и оставшееся масло. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 30 секунд или пока не загустеет. Разделите салатную зелень на четыре тарелки; Сверху выложите морковь, помидоры и гребешки. Сбрызнуть заправкой.

Источник: iStock

7. Юго-западный салат кобб с лососем

Обновите свой салат «Кобб» с помощью «Хорошо питаться», заменив курицу лососем и отдав предпочтение перцу вместо бекона в качестве пикантного элемента.Не забудьте смазать решетку для гриля маслом перед тем, как начать готовить лосось, чтобы еда оказалась на вашей тарелке, а не на решетке.

Состав:

• 1 фунт дикого аляскинского лосося, очищенный от шкуры
• 1 столовая ложка адобо соуса из консервированных чипотле плюс 1 столовая ложка измельченного чипотле в адобо, разделенные на части
• ½ чайной ложки соли, разделенная на части
• ½ стакана обезжиренной сметаны
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 10 чашек салатной зелени
• 1 нарезанный кубиками авокадо
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• ½ стакана измельченного сыра с плесенью

Инструкции: Разогрейте гриль до средне-сильного.Лосось разрезать на 4 равные части. Смажьте соусом адобо и посыпьте чайной ложки соли. Смажьте решетку для гриля маслом. Жарьте лосось на гриле, перевернув один раз, пока он не станет непрозрачным, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Смешайте сметану, уксус, воду, измельченный чипотле и оставшиеся чайной ложки соли в небольшой миске. Перемешайте зелень в большой миске с ½ стакана заправки. Разделите зелень и лосось на 4 тарелки. Сверху выложите авокадо, помидоры и сыр с плесенью. Сбрызнуть оставшейся заправкой.

Больше из Life Cheat Sheet:

Здоровый салат с тунцом (хороший вкус)

Меньше майонеза Здоровый салат из тунца содержит меньше калорий и жира, но на самом деле приятный на вкус! Он сделан из простых ингредиентов и получается сливочный, пушистый и ароматный.Подавайте его в стиле сэндвича или на подушке из свежей зелени для легкого обеда, холодного ужина или легкой трапезы на выходных. Идеально подходит для приготовления школьных и рабочих обедов и сохраняет свежесть до 5 дней в холодильнике.

Другие полезные салаты для приготовления еды, которые мы постоянно храним в холодильнике, — это куриный салат, яичный салат и салат из нута. Это помогает быть готовым к здоровому питанию.

Легкий и полезный салат с тунцом

Мне потребовалось несколько лет, чтобы придумать рецепт полезного салата из тунца, который мне нравится.Я больше люблю салат из лосося, но мои дети любят салат из тунца, поэтому я продолжала пробовать.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Я очень люблю салаты. Но, честно говоря, я пробовала все полезные варианты салата из тунца — и с авокадо, и с йогуртом вместо майонеза. Не то же самое, хотя я очень люблю яичный салат из авокадо. Только не с тунцом.

Я уже борюсь с самой концепцией «вкусного салата из тунца», поэтому потребовалось несколько попыток, чтобы придумать то, что я считаю полезным салатом из тунца, который является полезным, но имеет прекрасный вкус.Наконец-то я рада поделиться лучшим рецептом салата из тунца, который я тоже могу съесть, ха-ха. Просто должно быть немного майонеза. Конец.

Почему этот рецепт полезного салата из тунца работает?

Этот рецепт салата из тунца быстрый и легкий, а также полезный для вас!

Сливочный из греческого йогурта с добавлением майонеза.
Ароматный из огурцов укропа и чеснока с привкусом лимона или уксуса.
Crunchy из сырых овощей, таких как сельдерей и красный лук.
Удобный для приготовления обедов на неделю.
Быстро и просто для быстрого ужина в жаркие летние дни.

Здоровый салат из тунца против традиционного салата из тунца

Полезен ли салат из тунца? Если бы я мог получать пенни за каждый раз, когда мне задают этот вопрос!

Традиционный салат с тунцом состоит из 1 чашки майонеза, который добавляет более 1600 калорий и 24 грамма жира. Я здесь не для того, чтобы говорить вам, что майонез плохой. Качественный майонез, такой как масло авокадо или органический майонез в умеренных количествах, подойдет.В этом полезном салате из тунца используется немного майонеза в сочетании с греческим йогуртом, вы по-прежнему получаете потрясающий вкус, но с меньшим содержанием калорий и жира.

Еще одно важное соображение — наличие ртути в тунце. Да, есть. Особенно у тунца альбакора — в 3 раза больше, чем у других разновидностей. Но хорошая новость в том, что тунец альбакор дороже, поэтому я не покупаю его, и он не нужен вам для этого полезного рецепта салата из тунца. И еще одна хорошая новость: мы не едим салат из тунца даже каждую неделю, поэтому умеренность находится под контролем.Рецепты здорового тунца содержат большое количество полезных для здоровья жирных кислот Омега-3 и белка.

#olenafact: В основе здорового образа жизни лежит баланс, и он может включать полезный салат из тунца.

Ингредиенты для рецепта салата из тунца

Рецепт полезного салата из тунца на приготовление занимает всего 15 минут. Просто смешайте ингредиенты салата с тунцом и положите в холодильник, чтобы они остыли.

• Консервированный тунец : Я покупаю консервированный тунец в воде. Откройте, процедите, и вы готовы использовать его в этом полезном салате из тунца с греческим йогуртом. См. Дополнительную информацию о типах консервированного тунца и о том, как его слить, ниже.
• Майонез + простой греческий йогурт : Лучшее сочетание, чтобы получить «традиционный» вкус салата из тунца, но с меньшим содержанием калорий. Используйте майонез, приготовленный из масла авокадо и греческого йогурта с содержанием жира не менее 2%, чтобы получить самый вкусный и полезный салат из тунца.
• Маринованные огурцы : Добавьте соленый вкус с кисло-сладкими нотками, которые действительно делают этот рецепт тунца выдающимся.
• Сельдерей и красный лук : Добавьте хрустящую корочку с ярким землистым и сладким вкусом.
• Свежий чеснок : Потому что чеснок всегда необходим в любом блюде, руки вниз.
• Лимонный сок : Добавляет запаха и яркости.
• Соль и перец : Приправить, при необходимости отрегулировать.

Как приготовить салат из тунца

Этот рецепт полезного тунца каждый раз получается восхитительным, и независимо от того, как вы его смешиваете, это отличная идея, которую вы можете легко приготовить с помощью простых ингредиентов для кладовой и холодильника.

Во-первых, давайте рассмотрим некоторые основы консервированного тунца, а затем, во-вторых, как слить воду из тунца для салата и, наконец, как собрать все это вместе для получения полезного рецепта тунца.

Типы консервированного тунца для полезных рецептов из тунца

Консервы из тунца делятся на 2 основные категории:

• упакованные в масло и
• упакованные в воду.

Куплю консервированный тунец в воде. Не вижу необходимости в дополнительном масле, так как все равно сливаем его.

Тогда выберите, исходя из вашего бюджета:

• Тунец альбакор имеет менее «рыбный» вкус и белую «мясистую» текстуру или
• Желтоперый / скипджек / светлый тунец имеет цвет от коричневого до розового и имеет более сильный рыбный вкус.

Напоследок текстуры. Я всегда покупаю толстый, а не весь , потому что он дешевле.

Как слить и сделать хлопья консервированного тунца

Правильный осушение и очистка консервированного тунца — это «жизненный навык». Вы не хотите водянистого или не пушистого салата из тунца.

Вот как я открываю, осушаю и делю салат из тунца:

• Подготовка: Приготовьте большую миску. Мне нравится стеклянная с пластиковой крышкой. Работайте с 1 банкой за раз. Полностью откройте банку с тунцом.
• Слейте досуха: Держась за крышку, переверните банку и слейте воду в раковину, сильно надавливая на крышку.
• Хлопья: Используя вилку, переложите тунец из банки в миску и сделайте хлопья.

Вы также можете добавить все 4 банки в миску и взбить миксером.

Пришло время составить рецепт полезного салата из тунца!

• Добавьте в свою миску с тунцом, солеными огурцами, сельдереем, красным луком, чесноком, лимонным соком, солью, перцем, йогуртом и майонезом.
• Хорошо перемешайте вилкой и поставьте в холодильник.

Варианты рецепта салата из тунца

Холодный здоровый салат из тунца с тостами из ржаного хлеба на закваске, плавленым тунцом и оладьями из цуккини с тунцом мне очень понравился. Вот несколько вариантов, которые я тоже пробовал:

• Салат с карри из тунца: Добавьте необходимое количество свежего порошка карри для салата с карри из тунца. Я использовал тот же желтый порошок карри, из которого делаю куриное карри, и салат получается таким ароматным!
• Салат из пасты с тунцом: Смесь с макаронными макаронами из цельнозерновой муки для полезного салата из макарон с тунцом.
• Авокадо: Любите авокадо? Замени майонез на пюре из авокадо.
• Яйцо: Добавьте несколько нарезанных сваренных вкрутую яиц — тоже мое любимое!

Рекомендации по обслуживанию

Салат из тунца может иметь в названии салат, но его можно употреблять и другими способами.

• Низкоуглеводная еда: Замените курицу салатом из тунца и сделайте обертку из салата.
• Бутерброд с тунцом: Сделайте бутерброд с несколькими ломтиками огурца — так хорошо! Или перейдите в закусочную и приготовьте на гриле ломтик сыра, чтобы растопить тунец.
• Суп и салат : Классическое сочетание с чечевичным или овощным супом.
• Гренки на завтрак или обед: Добавьте в цельнозерновой хлеб салат из тунца, чтобы получить здоровую пищу, богатую клетчаткой, жирами и белками! Или приготовьте тост с тунцом и авокадо, разбив авокадо на тосте и посыпав его ложкой этого полезного рецепта с тунцом.
• В авокадо: Вычерпайте косточки авокадо и заполните пустое пространство салатом из тунца! Здоровый обед ресторанного качества.
• Свежая зелень: Классический способ насладиться салатом из тунца и салатом из курицы.
• В качестве дополнения к: Жареная спаржа, стручковая фасоль с чесноком или любой полезный гарнир.
• С крекерами или чипсами из лаваша: Выберите более полезные для здоровья расфасованные крекеры, такие как органические трискиты или крекеры из сладкого картофеля.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли салат из тунца?

Тунец сам по себе полезен для здоровья. Это недорогой источник белка с низким содержанием жиров и хороший источник жирных кислот омега-3.Эти незаменимые жиры полезны для здоровья сердца, глаз и мозга.

Когда тунец превращается в традиционный салат, мы думаем, когда слышим «салат из тунца», он содержит большое количество майонеза, что способствует его более высокой калорийности и жирности. В этом рецепте полезного салата из тунца есть только немного майонеза в сочетании с более здоровым греческим йогуртом, а это значит, что вы можете наслаждаться им время от времени. См. Карту рецептов для получения полной информации о питательных веществах.

Могу ли я приготовить этот рецепт салата из тунца без майонеза?

Конечно, вы можете использовать весь греческий йогурт вместо майонеза.Прикосновение майонеза добавляет этот традиционный вкус майонеза, но не стесняйтесь приготовить свою собственную версию полезного салата из тунца без майонеза.

Как долго можно охлаждать салат с тунцом?

Салат из тунца годится до 5 дней, что делает его отличным вариантом для приготовления обеда. Не забудьте накрыть контейнер, в котором вы его храните, чтобы он оставался свежим!

Сколько калорий в салате из тунца?

Порция 1/2 чашки традиционного салата из тунца содержит примерно 230+ калорий и 18+ граммов жира (это может зависеть от того, что вы используете в своем рецепте из тунца).Для сравнения, эта здоровая версия содержит 110 калорий и 5 граммов жира! Руки вниз, я возьму этот рецепт полезного тунца над другим в любой день.

Предварительное приготовление рецепта салата из тунца

Make Ahead: Салат из тунца лучше всего в холодном виде. Сделав один, оставьте полезный салат из тунца в холодильнике хотя бы на 30 минут, и вы поймете, что я имею в виду.

Магазин: И самое приятное — салат из тунца можно хранить в холодильнике до 5 дней.Он идеально подходит для приготовления еды — школьных и рабочих обедов, холодного летнего ужина, легкого обеда на выходных. Мне нравится делать салат из тунца в большой миске из стекла Pyrex, а затем просто закрывать крышкой и ставить в холодильник.

Салат из тунца мне очень понравился. Я не ел это, когда рос в Украине, но вкусы меняются!

Более здоровые рецепты из морепродуктов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 4 банки по 6 унций, упакованные в воду
• 2 небольших огурца с укропом, нарезанные кубиками
• 1 крупное ребро сельдерея, нарезанное кубиками
• 1/4 стакана измельченного красного лука
• 1 тертый зубчик чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу
• 3/4 стакана простого греческого йогурта, 2% + жирность
• 1/4 стакана майонеза Я использую масло авокадо один

Make Ahead: Салат из тунца лучше всего в холодном виде.Для достижения наилучших результатов поставьте в холодильник за 30 минут до еды.

Хранить: Хранить в холодильнике плотно закрытым до 5 дней.

• Какие консервы из тунца купить? Куплю консервированный светлый тунец в воде. Тунец альбакор имеет менее «рыбный» вкус, а белая «мясная» текстура или желтоперый / скипджек / светлый тунец имеет цвет от коричневого до розового и имеет более сильный рыбный вкус. Я всегда покупаю кусок целиком, а не целиком, потому что это дешевле.
• Салат с карри из тунца: Добавьте необходимое количество свежего порошка карри для салата с карри из тунца.
• Паста салат с тунцом: Смесь с макаронными макаронами из цельнозерновой муки для здорового салата из макарон с тунцом.
• Авокадо: Любите авокадо? Замени майонез на пюре из авокадо.
• Яйцо: Добавьте несколько нарезанных сваренных вкрутую яиц — тоже мое любимое!
• Низкоуглеводная еда: Сделайте салатную пленку.
• Бутерброд с тунцом: Сделайте бутерброд с несколькими ломтиками огурца — так хорошо!

калорий: 110 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 384 мг | Калий: 171 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 81 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт рыбного салата из камбалы | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1/2 стакана оставшегося масла для пашот из камбалы, приготовленной на масле, рецепт приведен ниже.

3 столовые ложки белого винного уксуса

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

8-10 капель острого соуса

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

2 ломтика лимона из камбалы, приготовленной на масле, см. Рецепт, мелко нарезанные

16 унций оставшегося отварного масла камбалы, рецепт см. Ниже, в хлопьях

Пашот из камбалы:

3 стакана оливкового масла

1 1/2 — 2 фунта филе камбалы

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 лимона, нарезанные тонкими ломтиками

1 небольшой пучок свежей петрушки, тщательно высушенной

Здоровый салат и сэндвич с тунцом

Поделиться — это забота!

Этот салат из тунца необычный, залитый майонезом, но я сделал свой собственный вариант, чтобы он был легким и полезным.

Салат из тунца, безусловно, восхитителен с домашним майонезом с оливковым маслом, но, чтобы сделать его более полезным, я заменил майонез греческим йогуртом.

Его можно есть отдельно, но при диете также можно использовать в бутербродах на легкий ужин.

Оставьте немного воды для тунца на случай, если она понадобится при измельчении всех ингредиентов в кухонном комбайне.

Он может быть не таким вкусным, как с майонезом, но из него все равно получаются вкусные, легкие и нежирные бутерброды.

Хотя я веду блог почти три года, я не думаю, что когда-либо публиковал рецепт сэндвича раньше, главным образом потому, что у меня было так много других рецептов, которые я хотел опубликовать.

Однако, когда я опубликовал меню того, что я обычно ем, я упомянул бутерброд с тунцом и салат с тунцом, который я ем по вечерам.

Тогда я понял, что никогда не публиковал рецепт, поэтому решил опубликовать его, чтобы люди, увидев мое меню, не пошли делать бутерброды с майонезом.

Как показано в средиземноморской диете, употребление рыбы 2-3 раза в неделю может снизить риск многих заболеваний, таких как сердечные заболевания.

Большинство рыбного филе стоит дорого, даже если есть один раз в неделю, поэтому добавление консервированного салата из тунца к вашему обеду или ужину — простой способ получить эти порции.

Этот салат из тунца необычный, залитый майонезом, но я сделал свой собственный вариант, чтобы он был легким и полезным.

Я использовал тунец в воде, в которой меньше жира, чем в масле, и много других ингредиентов, чтобы придать ему аромат.

После того, как у вас будет тунец рыба салат , намазать его толстым слоем на сэндвиче хлеба, и вы получите восхитительный сэндвич с низким содержанием жира,

С вечера можно приготовить бутерброды, обернуть их пищевой пленкой и на следующий день взять их на обед на работу или для детей в школу на обед.

Если у вас остались остатки салата из тунца, вы можете хранить его в посуде Tupperware или накрыть пищевой пленкой в ​​холодильнике в течение 2–3 дней.

Состав

• 2 банки тунца (по 160 грамм) в воде
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зеленые луковицы, только белая часть, нарезанные
• 1 столовая ложка греческого йогурта 2%
• 4-5 столовых ложек лимонного сока
• 1 столовая ложка мягкой горчицы
• 1 столовая ложка каперсов
• 2 зеленых луковицы, только белая часть
• Соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• Щепотка хариссы
• Щепотка сладкого перца
• Вода из тунца, при необходимости
• 12 листьев салата
• 12 ломтиков хлеба для сэндвичей

Инструкции

1. Слейте воду из тунца и положите его в блендер вместе с йогуртом, оливковым маслом, лимонным соком, горчицей, зеленым луком, укропом, петрушкой, солью и перцем, специями и перемешайте на низкой скорости, пока смесь не станет пюре.
2. При необходимости добавьте немного воды из тунца, чтобы она размазывалась.
3. Подавать на листьях салата или в бутербродах.
   

Банкноты

Салата на шесть бутербродов

Информация о питании

Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 269 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 24 мг Натрий 579 мг Углеводы 33 г Волокно 3 г Сахар 4 г Белки 20 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Второй салат из тунца — это здоровый средиземноморский салат с тунцом и большим количеством овощей, без майонеза, с заправкой из оливкового масла, которая полна аромата.

Я обычно ем этот салат в качестве основного блюда на ужин и, поверьте, он очень сытный.

У меня нет фото салата, так как я обычно все снимаю при естественном освещении.

У меня есть только эта картинка, которая без тунца похожа.

Я использую консервированный тунец и большинство овощей и зелени, представленных в списке, с некоторыми вариациями, в зависимости от того, что у меня есть дома.

Однако я всегда использую листья салата, зеленый лук, укроп и петрушку.

Вместо того, чтобы есть кусок хлеба с салатом, вы можете поджарить ломтик хлеба или лаваша и нарезать его мелкими кубиками или добавить, как гренки.

Как приготовить салат из тунца

Положите все ингредиенты заправки для салата в кухонный комбайн и взбейте. Если вы не добавляете чеснок, вы можете использовать шейкер или банку с крышкой, чтобы встряхнуть, пока ингредиенты не смешаются.

В большой миске нарежьте салат большими кусочками, добавьте оставшиеся овощи по вашему выбору, а также тунец.

Добавьте гренки и посыпьте свежим тертым черным перцем, добавьте столько заправки для салата, сколько захотите, и перемешайте.

Примечание: Вы можете приготовить большее количество салата и оставить его в холодильнике, не добавляя заправку для салата, в течение дня или двух.

Состав

• 1 банка (160 грамм) тунца в воде
• Нежные листья салата (сколько угодно)
• 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа
• 1 столовая ложка мелко нарезанных плодов фенхеля
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 4-5 помидоров черри, разрезанных пополам или 1 маленький помидор
• 1 небольшой огурец (около 1/2 стакана) нарезанный ломтиками
• 1 зеленая луковица, только белая часть, мелко нарезанная или половина красной луковицы, нарезанная дольками
• 1 чайная ложка каперсов

Другие необязательные ингредиенты:

• 1 ломтик хлеба или лаваша, гренки или гренки ½ стакана
• Baby Rocket, сколько хочешь
• Молодой шпинат (по желанию)
• Болгарский перец (разные цвета, красный, зеленый, желтый, оранжевый)
• 2-3 оливки Каламата

Заправка для салата:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка горчицы
• Щепотка соли
• Перец чёрный свежемолотый
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1 небольшой зубчик чеснока (по желанию)

Инструкции

1. Положите все ингредиенты заправки для салата в кухонный комбайн и взбейте.Если вы
   не добавляете чеснок, вы можете использовать шейкер или банку с крышкой, чтобы взбалтывать
   ингредиентов.
2. В большой миске нарежьте салат крупными кусочками, добавьте оставшиеся овощи по вашему выбору, а также тунец.
3. Добавьте гренки и посыпьте свежим тертым черным перцем, добавьте столько заправки для салата, сколько захотите, и перемешайте.

Банкноты

Вы можете приготовить большее количество салата и оставить его в холодильнике, не добавляя заправку для салата, в течение дня или двух.

Информация о питании

Выход 1 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 549 Всего жиров 26 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 89 мг Натрий 1244 мг Углеводы 29 г Волокно 7 г Сахар 9 г Белки 52 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Копиасте и Кали Орекси!

Поделиться — это забота!

Легкие рецепты здоровой рыбы до 300 калорий

Ищете рецепты здоровой рыбы? После лучшего рыбного карри или рецепта салата из тунца? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже, а затем ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами из рыбы , а также с нашими рецептами полезных креветок и рецептами полезного лосося.

У нас также есть множество других полезных рецептов, которые вдохновят вас, в том числе рецепты здоровой курицы, рецепты здоровой куриной грудки и рецепты полезного фарша.

---

Рецепты здоровой рыбы

Лещ, приготовленный на соевом пару с имбирем и зеленым луком

Подарите своему морскому лещу ароматный аромат свежего имбиря, соевого соуса, красного перца чили и зеленого лука. Это блюдо, которое содержит 331 калорию на порцию, лучше всего готовить в пароварке, но все же легко приготовить без нее.

---

Здоровый рис с треской в ​​горшочке

Эта полезная для здоровья кастрюля состоит из сочных кусочков трески, смешанных с базиликом и сладкими помидорами. Идеально подходит для легкого и ароматного ужина на четыре персоны.

---

Рыбные котлеты полезные

Эти низкокалорийные рыбные котлеты из лосося с высоким содержанием белка обещают ароматный вкус и тепло благодаря красному перцу чили, лайму и имбирю.

---

Жареные индийские креветки

Жарьте ароматные специи с сочными королевскими креветками и сладким перцем, чтобы получить высокопротеиновый и низкокалорийный обед в середине недели, который будет готов менее чем за полчаса.

---

Имбирный лосось со свекольными огурцами

Попробуйте наш скандинавский ужин из лосося со свеклой и маринованными огурцами, который, как оказалось, содержит менее 350 калорий. Красивые цвета делают его особенным для выходных, но и легким для ужина в середине недели.

---

Здоровый рыбный пирог

Хотите вкусный рыбный ужин, но хотите чего-нибудь питательного? Попробуйте приготовить наш богатый белком рыбный пирог с пикшей, лососем, креветками, масляной фасолью и многим другим.

---

Треска с перцем из трески и нута

Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите что-нибудь полезное.

---

Карибское рыбное карри

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом рыбного карри с порошком карибского карри, острыми перцами чили Scotch bonnet и сливочным кокосовым молоком. Трудно поверить, что в нем меньше 350 калорий.

---

Тунец на углях с хрустящим салатом из лимона и болгар

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

---

Пряная рыба в манго в глазури

Эта быстро острая рыба в глазури из манго низкокалорийна и не содержит глютена. Сальса из манго станет отличным дополнением к этому суперпростому блюду, каждая порция которого содержит менее 200 калорий.

---

Рыбное карри с помидорами и тамариндом

Это рыбное карри с помидорами и тамариндом — очень простой рецепт, готовый за 30 минут и менее 250 калорий, но обладающий фантастическим вкусом. Он идеально подходит как для обеда в середине недели, так и для комфортной еды на выходных.

---

Салат из манже, гороха и фенхеля с копченой форелью

Свежий манжетут хрустящий и сладкий, он придает отличную хрусткость летним блюдам. Этот рецепт сочетает его с горохом, фенхелем и копченой форелью и предлагает множество ярких ароматов.Готовый всего за 20 минут, это легкий и здоровый вариант еды.

---

Салат из копченой форели, молодого картофеля и жареных огурцов

Наш салат из копченой форели, молодого картофеля и жареных огурцов — отличное легкое и полезное блюдо для летнего барбекю, в котором меньше 220 калорий. Вам понадобится барбекю с закрывающейся крышкой и щепа, чтобы создать дым для форели и картофеля. Если вы не хотите коптить собственную рыбу, вы можете использовать слегка копченую сырую форель или лосось и вместо этого приготовить ее в духовке.

---

Морской окунь с мисо-глазурью и зеленью имбиря

Здоровое питание не обязательно означает компромисс в отношении хорошей еды. Этот глазированный мисо морской окунь с зеленью имбиря приготовить быстро и легко, он содержит менее 300 калорий на порцию.

Легкий бальзамический салат с лососем

Легкий бальзамический салат из лосося — идеальное блюдо для чего-то легкого, простого в приготовлении и полного аромата. Идеально запеченный лосось покрывается восхитительной заправкой, а затем подается с салатом с такой же восхитительной заправкой.

Ищете вариант здорового ужина, который все равно насытит? Салат из лосося полон полезных для вас витаминов и питательных веществ, но при этом его легко приготовить, и он также полон вкуса. Для простоты в этом рецепте используется домашняя бальзамическая заправка, которая выполняет двойную роль. Он глазирует лосось и служит заправкой для салата. Большую часть времени, необходимого для приготовления этого рецепта, занимает нарезка каждого овоща. Этот салат из лосося очень простой и, что еще более важно, очень вкусный.Из него получается прекрасная и легкая еда.

Какой гарнир к этому подать?

Если вы хотите чего-то более вкусного к этому салату, попробуйте жареную спаржу, картофельный плов или рисовый плов.

Можно ли использовать бальзамическую глазурь вместо бальзамического уксуса?

Да. Это сделает заправку значительно слаще. Вы также можете использовать обычный бальзамический уксус и добавить столовую ложку меда, если хотите сделать заправку более сладкой.

Нужно ли рыбе готовиться определенное время? Как мне узнать, когда это будет сделано?

Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить рыбу до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.Однако некоторые говорят, что на этом этапе лосось переборщил. Чтобы приготовить лосось от среднего до среднего, используйте указанное время и температуру или достаньте из духовки, когда лосось достигнет внутренней температуры 125–130 градусов по Фаренгейту, и дайте ему постоять 5 минут.

Если вам нравится этот рецепт, вот еще несколько вкусных рецептов запеченной рыбы и лосося:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Этот легкий бальзамический салат с лососем — идеальное блюдо для чего-то легкого, простого в приготовлении и полного аромата. Идеально запеченный лосось покрывается восхитительной заправкой, а затем подается с салатом с такой же восхитительной заправкой.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

Лосось

• 4 порции лосося
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Бальзамическая заправка

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 2 зубчика чеснока измельченного
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Салат

• 8 чашек нарезанного салата ромэн
• 1 средний огурец нарезанный кубиками
• 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1/2 небольшого красного лука, нарезанного ломтиками
• 1/4 стакана оливок каламата без косточек
• 1/4 стакана измельченного сыра фета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов.Слегка смажьте сковороду 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.

• Приправить порции лосося солью и перцем и выложить в подготовленную форму для запекания.

• В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, дижонскую горчицу, соль и перец. Эта смесь будет служить как приправой для лосося, так и заправкой для салата.

• Сбрызните лосось 1/3 заправки и запекайте 12-15 минут, пока лосось легко не рассыпется вилкой.

• Тем временем перемешайте салат ромэн, огурцы, виноградные помидоры, дольки красного лука, оливки и сыр фета.

• Подавайте салатную зелень с кусочком лосося, целиком или нарезанным, и сбрызните большим количеством заправки.

Калорий: 467 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 38 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 954 мг | Калий: 1452 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 9350 МЕ | Витамин С: 23.1 мг | Кальций: 131 мг | Железо: 3 мг

Рыбный салат: лучшие рецепты для праздников

Сейчас Рождество, и у вас на обед более 10 человек, но вы все еще не имеете ни малейшего представления о том, что подать в меню? Начните с самого простого: легкой закуски. И начнем со стиля. Например, почему бы не рыбный салат? Не только классический салат из морепродуктов, но и другие варианты с копченой рыбой, которые придают красочность столу, не утяжеляя его.

Вот несколько вкусных идей, которые вы также можете использовать для рождественского меню, традиционно основанного на рыбе.Вам не нужно много ингредиентов или времени … и вы обязательно произведете хорошее впечатление!

Салат из копченой рыбы с сухофруктами

На рождественском столе нет недостатка в сухофруктах! В этой версии он также присутствует в салате. После того, как вы очистите цветную капусту, брокколи, фенхель и бельгийский эндивий, нарежьте их на кусочки. Копченое филе белой рыбы очистить и выложить на овощи вместе с сухофруктами. Приправить по вкусу и подавать.

Салат из креветок и хека

Очень легкий, но вкусный салат.Готовьте креветки и хек на пару. Тем временем отварите спаржу, затем нарежьте ее кусочками и добавьте к очищенным помидорам.

No related posts.