Салат на зиму проще не бывает: Салат «Проще не бывает» #заготовкиназиму — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Инна 🏃‍♂️ .

Салат из патиссонов на зиму рецепты вкусные

В зимнее время года так хочется разнообразить питание каким-нибудь салатиком, чтобы и не слишком жирным был, и похрустеть было чем. Некоторые хозяйки довольствуются ассорти из огурцов и помидор, а те, кто хоть однажды попробовал «круглые кабачки», готовят вкусные салаты из патиссонов на зиму. Предлагаем попробовать сделать зимние заготовки по представленным ниже рецептам.

В отличие от приготовления икры, где можно брать крупные плоды, для салатов используют молоденькие патиссоны диаметром до 5 сантиметров.

Закуска из патиссонов, моркови и лука

Этот салат из патиссонов на зиму немного похож на маринованные овощи, но благодаря процессу стерилизации со временем не становится кислее, и способен храниться в погребе всю зиму.

Три килограмма патиссонов порезать на мелкие кубики.

Натереть полкилограмма морковки.

Такое же количество лука нарезать на кольца. Лучше использовать большие головки, чтобы получились красивые кольца.

В эмалированную миску выложить подготовленные овощи. Налить уксус (1 ст.) и масло (0,5 ст.). Насыпать соль и сахар (2 ст. л. и 1 соответственно), поперчить. Чистыми руками вымешать и дать постоять 2-3 часа, чтобы овощи пустили сок.

Разложить заготовку по баночкам и на 15 минут поставить на стерилизацию. Закатать.

Патиссоны с чесноком и луком

Хрустящие овощи в остреньком маринаде наверняка понравятся сильной половине семейства. Салат из патиссонов с чесноком послужит хорошей закуской на новогоднем столе.

Патиссоны (2 кг) нарезать на кусочки произвольной формы, а 4 крупные белые луковицы – полукольцами.

Приготовить заправку:

• 5 мелко нарезанных зубчиков чеснока;
• по 50 г порубленной зелени петрушки и укропа;
• по полстакана масла и уксуса;
• по столовой ложке сахара и соли.

Смешать все ингредиенты и оставить на 3 часа мариноваться.

За это время подготовить полулитровые банки.

Когда салат напитается, набить банки патиссонами и поставить на стерилизацию на 15-20 минут. Закатать и накрыть теплым одеялом.

Салат из патиссонов и огурчиков

Круглые патиссоны очень красиво смотрятся в банке на фоне длинных огурчиков. Не смотря на то, что по вкусу овощи несколько похожи, у патиссонов мякоть более плотная, поэтому и хрустят они лучше.

Чтобы приготовить салат из патиссонов и огурцов на зиму, следует:

1. По одному килограмму овощей помыть и срезать выпуклости с обеих сторон.
2. Приготовить солевой раствор. На литр воды понадобится столовая ложка соли. Добавить туда пучок зелени, две горькие перчинки и 4 дольки чеснока.
3. В подготовленный рассол поместить патиссоны и огурцы выдержать 3 дня.
4. По истечении указанного времени рассол сцедить и поставить на огонь. Как только он закипит, залить овощи в банке и закатать.

Можно сразу распределить овощи по банкам, чтобы знать, сколько рассола потребуется, и не делать лишний раствор.

Острый салатик к мясу

Салат из патиссонов по-корейски практически не отличается от традиционной корейской кухни. Если дома имеется специальная приправа и терка, которые используются при заготовке острой морковки, приготовить его совсем не сложно.

3 кг молодых небольших патиссонов и морковку в количестве 500 г помыть и натереть на специальной терке.

5 крупных сладких перцев и полкилограмма лука порезать кольцами.

Одну головку чеснока пропустить через чесночницу.

Сложить ингредиенты в общую миску, добавить 1 пакетик приправы «По-корейски», выдавленный чесночок, по столовой ложке сахара и рафинированного масла. Посолить по вкусу и влить стакан уксуса. Оставить мариноваться часа на три.

Разложить салат по емкостям и 15 минут простерилизовать, после чего закатать.

Пикантный салат из патиссонов со специями и сладким перцем

Среди рецептов салатов из патиссонов на зиму есть довольно простой и быстрый вариант. Он получается очень вкусным благодаря специям, и готовится быстро, поскольку в предварительном мариновании овощи не нуждаются.

Один килограмм патиссонов, по 6 сладких перцев и луковиц, один крупный лимон нарезать красивыми кусочками. Отдельно измельчить небольшой острый перчик.

На дно литровой баночки положить 2 веточки петрушки, по одному листку сельдерея, базилика, лаврушки и 1 бутончик гвоздики. Затем выложить слоями овощи, а сверху – 1-2 кусочка острого перчика и дольку лимона.

Из указанных ингредиентов должно получиться 6 литровых баночек.

Вымерить, сколько воды потребуется на одну баночку: наполнить банку с овощами водой, и слить ее обратно. Теперь готовим маринад:

• 1 л воды;
• стакан сахара;
• полстакана уксуса;
• 2 ст. л. соли.

Залить в салат горячий маринад и поставить на стерилизацию (минут 15). Закрыть. Укутать и оставить остывать.

Закуска из патиссонов и помидор

Рецепт салата из патиссонов и помидор на зиму несколько отличается от остальных. Такую закуску не маринуют, а сразу тушат в казане.

Предварительно помытые томаты (0,5 кг) и патиссоны (1 кг) порезать на кусочки одинаковой величины и высыпать в казанок.

Мелко нарезать по 200 г лука и корня петрушки, а также зелень (по вкусу) и положить их к овощам.

Налить в порубленную овощную массу стакан воды и тушить 40 минут.

В конце салат посолить, добавить 0,5 ст. масла и 4 ст. л. уксуса. Довести до кипения и закатать.

Быстрый салат из патиссонов кусочками

Специально для тех, у кого нет возможности уделить консервации зимних запасов достаточно времени, существует рецепт салата из патиссонов без стерилизации.

Четыре килограмма патиссонов бланшировать 2 минуты, затем порезать на небольшие кусочки.

В стерилизованные литровые баночки выложить укроп (зонтики с семенами), перец горошком, несколько долек чеснока. Для любителей остренького можно добавить кусочек горького перца.

Засыпать в банку порезанные патиссоны и сверху влить уксус из расчета на литровую емкость – 40 г продукта.

Приготовить маринад: на 4 литра воды по 300 г соли и сахара.

Как только маринад закипит, залить им кусочки патиссонов в банках и можно закатывать. Салат готов!

Продукты указаны на 6 литровых баночек готового салата.

Ассорти из патиссонов, кабачков, морковки и лука

Для приготовления 6 литровых баночек салата из патиссонов и кабачков на зиму понадобится по полтора килограмма мелко нарезанных овощей.

Кроме того, лук (500 г) порезать кольцами, а морковь (то же количество) натереть, используя терку для корейских салатов.

Все перемешать и положить порубленный чеснок (2 средних головки).

Сделать маринад — заправку:

• уксус – 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• масло — 0,5 стакана;
• соль — 2 столовых ложки;
• перец молотый — 1чайная ложка.

Все ингредиенты маринада тщательно перемешать и вылить в овощи. Оставить заготовку на 2-3 часа, чтобы пропиталась.

Разложить салат в банки, поставить на 15 минут на стерилизацию. Закатать.

Патиссоны с болгарским перцем — видео

Если есть возможность – посадите у себя на грядке рядом с кабачками и огурчиками такие полезные и красивые овощи, как патиссоны. С наступлением периода консервации можно будет делать разнообразные заготовки и салаты из патиссонов на зиму. Тем, кто не имеет огорода, остается приобрести необходимые овощи на рынке. Стоят они не слишком дорого, зато зимой благодарные члены семьи по достоинству оценят ваши старания. Приятного аппетита!

Обожаю делать зимнюю консервацию. Моя семья каждый раз просит заготовить побольше баночек самых разных овощей. Сегодня расскажу вам, как я делаю салаты из патиссонов на зиму без стерилизации – рецепты «пальчики оближешь»! Гарантирую, вам очень понравится.

Салат из патиссонов с помидорами «Батус»

Какие же вкусные получаются консервированные патиссоны с томатами! Когда открываешь эти консервы, тяжело удержаться от того, чтобы съесть их разом. Обязательно попробуйте!

• килограмм патиссонов;
• полкило томатов;
• 200 грамм лука;
• 200 грамм корня петрушки;
• полстакана растительного масла рафинированного;
• соль и сахар – по вкусу;
• 4 столовых ложки девятипроцентного уксуса.

Как закатать патиссоны с помидорами:

1. Промойте томаты с патиссонами. Нарежьте их кубиками одинаковых размеров. Измельчите лук и корень петрушки.
2. Смешайте все компоненты, налейте воды и протушите около сорока минут. После этого добавьте соль, налейте масло и уксус.
3. Доведите заготовку до кипения и выключите плиту. Разложите в стерильные банки и закатайте.

Закуска из патиссонов по-корейски

Если вы любите корейские закатки, обладающие пикантным и островатым вкусом, вам подойдет мой простой рецепт патиссонов по-корейски. Вкус и аромат просто необычайные!

• 3 килограмма патиссонов;
• одна морковка;
• 7 зубчиков чеснока;
• смородиновые и вишневые листья, горошины черного перца – по вкусу;
• литр воды;
• 60 миллилитров уксуса;
• столовая ложка сахара;
• пара столовых ложек соли.

1. Положите на дно стерильных банок горошины перца, смородиновые и вишневые листья.
2. Почистите морковку и чеснок. Нарежьте морковь кольцами и вместе с чесноком уложите в тару.
3. Помойте и срежьте ножку патиссонов. Положите их в банки целиком.
4. Залейте банки с заготовками кипятком на пять минут. Затем жидкость слейте в кастрюлю, добавьте специи по вкусу, вскипятите. В готовый маринад налейте уксус. После этого залейте им патиссоны. Закатайте, переверните и подождите остывания.

Простой салат «Зимний»: гарантировано «пальчики оближешь»!

Консервирование – мое любимое занятие, поэтому я постоянно ищу новые рецепты. Хочу рассказать, как приготовить самый лучший салат «Зимний», который понравится любому гурману.

• 3 килограмма патиссонов;
• килограмм сладкого перца;
• килограмм помидоров;
• 200 грамм петрушки;
• 2 головки чеснока;
• 80 грамм соли;
• 200 грамм сахара;
• 350 миллилитров подсолнечного масла;
• 100 грамм девятипроцентного уксуса;
• 12 горошин черного перца;
• 5 горошин душистого перца.

Как закрыть салат «Зимний»:

1. Измельчить мясорубкой помидоры, петрушку и чеснок. Добавить к полученной массе сахар, соль, масло, перец и уксус. Поместите в кастрюлю и вскипятите.
2. Положите в овощную смесь нарезанные кубиками патиссоны и перцы. Варите заготовку в течение часа.
3. Закуску в горячем виде положите в стерильные банки, закатайте, переверните и укутайте. Подождите остывания и уберите в холодильник.

Соте из патиссонов, кабачков и баклажанов

Овощные ассорти любит вся моя семья. В своей кулинарной книге я собрала самые лучшие рецепты, одним из которых хочу поделиться с вами. Просто пальчики оближешь!

• 3 баклажана;
• 3 патиссона;
• 2 кабачка;
• 4 сладких перца;
• 2 луковицы;
• 5 помидоров;
• 3 столовых ложки уксуса;
• столовая ложка соли;
• 2 столовых ложки сахара;
• 100 миллилитров растительного масла;
• 4 зубчика чеснока.

Как проходит консервирование:

1. Нарежьте томаты кусочками и положите в большую кастрюлю. Добавьте немного соли и поставьте на плиту. Накрыв крышкой, протушите в течение десяти минут, чтобы овощи дали сок.
2. Крупно порежьте лук с перцем. Положите в кастрюлю.
3. Порежьте баклажаны, кабачки и патиссоны и добавьте их к будущей закрутке. Хорошо размешайте, добавьте соли и сахара. Накройте крышкой и готовьте полчаса на среднем огне.
4. По истечении этого времени налейте растительное масло и уксус. Готовьте еще 10 минут. В самом конце готовки положите чеснок.
5. Разложите закуску по стерильным банкам и закатайте.

Консервированная закуска с патиссонами, луком и болгарским перцем

Весьма необычными получаются консервированные патиссоны с луком и болгарским перцем. Они обладают уникальным остро-сладким вкусом, и вся моя семья очень довольна такой закуской.

• 300 грамм патиссонов;
• 300 грамм болгарского перца;
• чайная ложка горчичного порошка;
• 3 гвоздики;
• 3 горошины душистого перца;
• 50 миллилитров винного уксуса;
• по 3 веточки петрушки и базилика;
• пара луковиц;
• 5 грамм чили;
• пол-литра воды;
• столовая ложка соли;
• 100 грамм рафинада.

1. Крупно нарежьте патиссоны.
2. Измельчите чилийский перец и лук. Из сладкого перца выньте семечки, тоже нарежьте.
3. Прогрейте банку и положите в нее овощи. Добавьте петрушку и базилик. Положите специи и пряности. Налейте уксус из расчета столовая ложка на 500 миллилитров.
4. Для маринада введите в сотейник с водой рафинад и соль, вскипятите. Налейте эту смесь в банки, закатайте. На всякий случай можно дополнительно простерилизовать банки с готовым продуктом.
5. Переверните тару и укутайте. Подождите остывания и уберите в прохладное место.

Патиссоны с фасолью в томатной заливке

Овощи в томате получаются очень вкусными, особенно если добавить фасоли. Хотя иногда я меняю рецепты и делаю несколько баночек с фасолью, а несколько – без, чтобы всем членам моей семьи понравилась закуска.

• килограмм патиссонов;
• 200 грамм фасоли;
• килограмм помидоров;
• 50 грамм чеснока;
• один болгарский перец;
• столовая ложка соли;
• 100 грамм сахара;
• 70 миллилитров девятипроцентного уксуса;
• 70 миллилитров растительного масла;
• чайная ложка красного молотого перца.

Готовим патиссоны в томате:

1. Замочите фасоль в холодной воде на 5 часов, а затем отварите в подсоленной воде до готовности. Высушите на дуршлаге.
2. Помойте томаты и болгарский перец. Вынув семена из перца, пропустите овощи через мясорубку.
3. Вылейте смесь в подходящую кастрюлю, добавьте соль, сахар, молотый перец и масло. Смешайте и поставьте на плиту. Варите после кипения на небольшом огне в течение десяти минут.
4. Помойте патиссоны и нарежьте большими кубиками. Положите их к помидорной смеси. Варите минут 20, иногда помешивая.
5. Почистите чеснок, пропустите через пресс. Положите его в кастрюлю вместе с фасолью. Готовьте еще минут 5.
6. В конце готовки налейте уксус, прикройте посуду крышкой и поварите еще пару минут.
7. Разложите заготовку по стерильным банкам и закатайте. Укутайте и подождите остывания. Храните в прохладе.

Салат из крупных патиссонов — проще не бывает

Хочу поделиться с вами простым рецептом нежного салата из патиссонов. Он идеально подойдет как на ужин, так и для праздничного стола. Я его комбинирую с чесноком и морковкой, но вы можете добавить и другие свои любимые овощи.

• 2 килограмма 500 грамм патиссонов;
• 6 зубчиков чеснока;
• одна морковка;
• перец горошком, смородиновые и вишневые листья, укроп – по вкусу;
• литр воды;
• столовая ложка сахара;
• пара столовых ложек соли;
• 4 столовых ложек уксуса.

1. В стерильные банки положите листья смородины и вишни, перец в горошке, чеснок и укроп. Добавьте нарезанную морковку.
2. Патиссоны тщательно промойте, срежьте ножки. Поместите в тару.
3. Залейте банки с заготовкой кипятком и дайте постоять минут пять. Затем вылейте жидкость в кастрюлю, добавьте туда соль и сахар. Поставьте на умеренный огонь и вскипятите. Залейте маринадом патиссоны еще на 5 минут.
4. Вылейте заливку обратно в кастрюлю и вновь вскипятите. Когда закипит, выключите плиту и добавьте уксус. Залейте маринад в банки, закатайте и переверните. Подождите остывания.

Как видите рецепт простой, и для салата можно использовать абсолютно любые патиссоны и другие овощи. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить по моим рецептам салаты из патиссонов на зиму без стерилизации – «пальчики оближешь!», не нужно быть опытным поваром. Достаточно лишь внимательно изучить способы приготовления консервации. Если какие-то нюансы готовки остались вам непонятны, посмотрите видео. Готовьте на здоровье!

Сегодня хочу поделиться рецептами салатов на зиму из патиссонов без стерилизации — пальчики оближешь. Просты в приготовлении, но невероятно разнообразные по составу смогут разнообразить зимние трапезы.

Вкусный салат из патиссонов и цветной капусты

Замечательный рецепт полезного и вкусного овощного салата достаточно прост. Несколько элементарных действий и получается замечательное дополнение любого зимнего стола.

Для получения трех литровых баночек заготовки мне понадобилось:

• Капусты цветной – 1 вилок;
• Морковки средних размеров – 2 шт.;
• Лука средних размеров – 2 шт.;
• Патиссонов – 3 шт.;
• Перчика сладкого – 3 шт.;
• Помидорчиков некрупных – 7 шт.;
• Чеснока крупного – 3 зубчика;
• Соли – по вкусу;
• Масла растительного – для жарки;
• 9% уксуса – 3 столовые ложечки.

Как закрыть: вымытые и очищенные овощи измельчаю. Капусту разбираю на мелкие соцветия, морковь пропускаю через крупную терку, перец с луком нарезаю соломкой, патиссоны – кубиками, а помидоры с чесноком пропускаю через мясорубку или блендером превращаю в пюре.

В моей семье любят остренькие блюда, поэтому вместе с помидорами перекручиваю еще и стручок красного жгучего перчика, но это на любителя.

Лук с морковью пассирую на растительном масле, к ним добавляю оставшиеся измельченные овощи и протушиваю на небольшом огне около получаса при закрытой крышке, изредка помешивая.

Готовый салат выкладываю в простерилизованные баночки, заливая сверху в каждую из них по 1 столовой ложке уксуса и закупориваю пропаренными крышками. Перевернутые банки укутываю и, после остывания, убираю на хранение в подвал.

Салат идеально сочетается с мясными блюдами и гарнирами, а перед его подачей всегда посыпаю измельченной зеленью.

Закуска «Летний дар» из патиссонов с морковью и луком

Изумительный рецепт овощной закуски в томате поистине радует не только простотой приготовления, но и ярким летним видом, с нежными ароматными нотками. Стоит попробовать!

На две литровые баночки консервации у меня ушло:

• Патиссончиков – 1 кг;
• Морковочки – 3 шт.;
• Лучка – 2 шт.;
• Корешок петрушки – 1 шт.;
• Зелени (укропа, сельдерея, петрушки) – 1 пучок;
• Сока томатного – 1 л;
• Масла постного – 100 мл;
• Соли – по вкусу.

Заготовка делается элементарно: очищенные и вымытые овощи измельчаю. Нарезаю кругами морковь и лук, обжариваю на растительном масле, добавляю к ним нарезанные кубики патиссонов, затем мелко рубленые корень петрушки с зеленью, перемешиваю и снимаю с огня.

Томатный сок кипячу минут 15, солю, по вкусу добавляю сахар, еще мне нравится всыпать черного молотого перца, но это не обязательно. После добавления ингредиентов даю покипеть под закрытой крышкой еще минут 10, вливаю масло, размешиваю.

В стерилизованные баночки слоями выкладываю овощи, заливая каждый томатным соком. Закатываю прокипяченными крышечками, переворачиваю и отправляю остывать под одеяло, а затем уношу на хранение в подвал.

«Хозяйке на заметку»: для консервирования стараюсь использовать молодые плоды небольших размеров, ведь они легче поддаются маринованию, хорошо сохраняют форму и не требуют предварительной подготовки.

Острый салат по-корейски

Удивительно простой рецепт вкуснейшего салата с минимальным количеством материальных и временных затрат. Результат превосходит все ожидания.

Чтобы вышло около 3 литровых баночек закатки понадобится:

• Патиссонов – 3 кг;
• Лука крупного – 1 шт.;
• Моркови крупной – 2 шт.;
• Измельченного чеснока – 100 г;
• Перчика болгарского разных цветов – 5 шт.;
• Соли – 2 столовые ложки;
• Сахара – треть стакана;
• Приправы для корейской моркови – 2 пачки;
• 9 % уксуса – треть стакана;
• Масла постного – треть стакана.

Салат по-корейски готовлю так: очищенные, вымытые и чуть подсушенные овощи, кроме чеснока, нарезаю крупными длинными полосками. Чеснок пропускаю через давилку.

Все овощи перемешиваю руками в глубокой посуде, солю, вливаю масло, уксус, посыпаю сахаром и приправами. В таком виде оставляю на 30 минут для выделения сока. Затем ставлю на плиту, даю закипеть и на небольшом огне томлю 25 минут.

Простерилизованные банки заполняю горячей закуской, закатываю прокипяченными крышками и даю остыть под одеялом. Затем перемещаю на хранение в погреб.

Превосходная закуска готова к употреблению уже через сутки, можно пробовать и наслаждаться.

Закуска с патиссонами, сладким перцем и баклажанами

Лучший рецепт поможет без особых усилий сохранить летние овощи до зимы. Аппетитный вид и пикантный вкус приятно порадует всех членов семьи. Без сомнений нужно брать и готовить.

Для закрутки 7 литровых баночек беру:

• Баклажаны – 2 кг;
• Перчик сладкий – 1 кг;
• Патиссончики молоденькие – 2 кг;
• Помидоры – 1 кг;
• Лук – 1 кг;
• Морковку – 1 кг;
• Соль – 50 г;
• Сахар – 200 г;
• 9% уксус – 100 мл;
• Масло растительное – 0,5 л.

Как сделать: вымытые и очищенные от кожуры баклажаны нарезаю кубиками примерно 2×2 см, солю, размешиваю и отстаиваю в течение 20 минут, после чего промываю проточной водой.

Промытые и очищенные от кожуры и хвостиков патиссоны также режу кусочками 2×2 см.

У вымытого перца удаляю сердцевину с семенами и шинкую соломкой.

Очищенные и помытые лук с морковью также превращаю в соломку.

Промытые помидоры режу дольками.

Измельченные овощи смешиваю в глубокой кастрюле, солю, добавляю сахар, хорошенько перемешиваю, вливаю масло и ставлю на огонь. После закипания протушиваю на небольшом огне около получаса, периодически помешивая. Вливаю уксус и протушиваю еще минут 10.

По стерилизованным баночкам раскладываю горячее блюдо, закатываю прокипяченными крышками. Перевернутые баночки оставляю остывать под одеялом и затем храню в кладовке.

Изумительное лакомство будет хорошим напоминанием о лете суровыми зимними днями.

Очень вкусный салат из патиссонов с яблоками

Настоящая находка для хозяек – консервированные патиссоны с яблоками, которые получаются невероятно вкусными и хрустящими. Лакомство – пальчик оближешь!

На пару литровых баночек понадобится:

• Яблок – 250 г;
• Патиссонов средних размеров – 0,5 кг;
• Чеснока – 2 зубчика;
• Зелени укропа, петрушки – 1 пучок;
• Соли – 50 г;
• Сахара – 50 Г;
• 9% уксуса – 2 столовые ложки;
• Перец черный горошком – 10 шт.;
• Масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
• Воды – 1 л.

Консервирование выполняю следующим образом: вымытые патиссоны и яблоки без сердцевины нарезаю кусочками.

На дно стерилизованных банок кладу резаный кусочками чеснок, горошины перца, вымытую и подсушенную зелень, следом чередую слои патиссонов и яблок, вливаю в каждую баночку по 2 столовые ложечки масла.

В кипящей воде растворяю соль, сахар, уксус и сразу заливаю в банки. Оставляю для маринования примерно на полчаса, затем сливаю жидкость обратно в кастрюлю, довожу до кипения и снова разливаю по банкам, закатываю прокипяченными крышками.

Переворачиваю баночки, накрываю одеялом и, после остывания, убираю на хранение в подвал.

Необычайно вкусных заготовок едва ли хватает до зимы, съедаются в один момент.

Овощная консервация «Осенняя мешанина»

Превосходная заготовка на зиму в томате обладает сладковато-острым вкусом и прекрасно сочетается с мясными блюдами, а также разнообразными гарнирами. Мой муж умудряется лопать ее прям из банки.

На 3 полулитровые баночки обычно беру:

• Молоденьких патиссончиков – 1 кг;
• Помидоров – 1 кг;
• Чесночка – 50 г;
• Перчика болгарского – 1 шт.;
• Перчика красного молотого – 1 чайную ложечку;
• Соли – 1 столовую ложку;
• Сахара – 100 г;
• 9% уксуса – 70 мл;
• Растительного масла – 70 мл.

Рассказываю, как закатать: вымытые помидоры с болгарским перцем без сердцевины и семян перекручиваю на мясорубке, добавляю соль и сахар, красный перец, растительное масло, отправляю на огонь. После закипания варю на небольшом огне минут 10.

Промытые патиссоны режу крупными кубиками и всыпаю в томатную смесь, помешивая, варю на слабом огне 20 минут. Следом выдавливаю туда же чеснок и провариваю еще 5 минут. Далее вливаю уксус, накрываю крышкой и дою покипеть еще пару минут.

Раскладываю горячее блюдо по стерилизованным баночкам, закатываю стерильными крышечками. Перевернутые заготовки отправляю под одеяло остывать. Дальнейшее хранение происходит в подвале.

Консервированный салат можно сделать мене острым, если взять меньше острого красного перца. Противники острых блюд могут и вовсе его не использовать.

Самые лучшие рецепты салатов на зиму из патиссонов без стерилизации — пальчики оближешь можно посмотреть в предложенном далее видео. Приятного аппетита!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Салат из помидоров, баклажанов и болгарского перца (на зиму)

Самое время делать заготовки на зиму. И мы предлагаем вам приготовить вкусный салат из помидоров, баклажан и болгарского перца. Салат получается очень вкусный. Он станет прекрасным дополнением в ваше зимнее меню. И отлично его разнообразит. Баклажаны прекрасно сочетаются с помидорами и болгарским перцем, поэтому блюдо имеет приятный гармоничный вкус.

Необходимые продукты

помидоры — 1,5 кг

баклажаны — 1,5 кг

болгарский перец — 700 гр

морковь — 500 гр

растительное масло — 60 гр

чеснок — 1 головка

уксусная эссенция — 1 ч.л

сахар — 50 гр

соль — 30 гр

немного стручкового перца

Начинаем приготовление

1. Помидоры промываем, отрезаем плодоножку и нарезаем крупными кусочками. После этого пропускаем их через мясорубку.

2. У баклажанов отрезаем хвостики и нарезаем произвольными кусочками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Очищенную морковь также нарезаем соломкой. Измельчаем стручковый перец и чеснок.

3. Нарезанные баклажаны перекладываем в отдельную миску, солим, перемешиваем и оставляем на несколько минут.

4. В глубокую кастрюлю вливаем растительное масло, нагерваем и кладем баклажаны, предварительно откинутые на дуршлаг. Обжариваем их 10-15 минут.

5. В обжаренные баклажаны добавляем морковь и болгарский перец, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 10 минут.

6. В овощную массу добавляем томат, соль, сахар и перемешиваем. Продолжаем тушить все вместе на медленном огне 45 минут.

7. За 2 минуты до окончания приготовления салата добавляем в него чеснок, измельченный острый перец и уксус.

8. Горячий салат раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем. Баночки ставим крышкой вниз и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем до полного остывания и убираем на постоянное место хранения.

Любите делать домашние заготовки? Тогда обязательно приготовьте кабачки «Пальчики оближешь», рецепт есть на нашем сайте. Эта заготовка обязательно придется по вкусу вашим домашним, несмотря на то, что готовится очень просто.

Приятного аппетита!

 

 

МАЛИНА на зиму БЕЗ варки! ПРОЩЕ не бывает 💯 Остаются ВСЕ витамины

Сooking .kiev.ua простые рецепты Первое Блюдо Основные блюда Выпечка Десерты Другое Закуски Салаты Напитки Простой рецепт Рецепты Другое Консервация

Люськины Рецепты В избранное Подписаться Канал facebook twitter pinterest linkedin vkontakte odnoklassniki viber telegram WhatsApp

Лучший способ как быстро и просто заготовить на зиму ценную ягоду — малину. Из этого рецепта узнаете как можно приготовить малиновое варенье без варки! Перетертая малина с сахаром получается очень ароматной, вкусной и полезной, так как в таком варенье сохраняются все витамины и иные полезные для организма вещества! Хранить это варенье из малины можно и в холодильнике.

Быстро, вкусно и полезно!

Ингредиенты:

спелая малина — 1 кг сахар — 1 кг малиновое варенье без варки , малиновое варенье , варенье из малины , варенья без варки , малина свежая с сахаром на зиму , малина с сахаром без варки на зиму , малина с сахаром , варенья из малины без варки , варенья малиновое , малина на зиму , как приготовить варенья из малины , как приготовить варенья без варки , малиновое варенье рецепт , малиновое варенье +на зиму , как приготовить малиновое варенье , малиновое варенье рецепт приготовления , варенье +из малины , люськины рецепты , варенья ,

Эти Рецепты чаще всего Готовят

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ!!!БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ!

И 30 БАНОК БУДЕТ МАЛО! ИДЕАЛЬНАЯ ТУШЕНКА-КАША БЕЗ АВТОКЛАВА! ЗАГОТОВКИ ИЗ МЯСА

Как сделать ПОМИДОРЫ в СНЕГУ I Оригинальная консервация на ЗИМУ из помидоров # 199

Съели банку за раз! Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить! Свекольная аджика на зиму!

РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ТОЛСТОЛОБА! Больне Не Покупаю!

Просят готовить на продажу! Вкуснее любой ТУШЕНКИ из магазина! Всё гениальное просто!

Как сделать соус ТКЕМАЛИ из АЛЫЧИ I Простой рецепт вкусного СОУСА на ЗИМУ I # 205

НЕОБЫЧНОЕ варенье из СМОРОДИНЫ I Смородиновое ЖЕЛЕ без желатина на ЗИМУ I Быстрая КОНСЕРВАЦИЯ # 189

Пикантные маринованные огурцы с кетчупом Чили (по рецепту свекрови)

Салат на зиму «Кубанский»! Этот рецепт салата понравится всем! Овощной (салат Генеральский)

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории «Консервация»

Готовлю каждый год! Маринованные БАКЛАЖАНЫ с болгарским перцем!! СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ❤️ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ Самый ВКУСНЫЙ и Самый ПРОСТОЙ Рецепт консервации грибов!!!Маринованные грибы на зиму! Заготавливаем яблочки! Повидло и варенье-начинка «Пятиминутка»! Маринованные помидоры на зиму по новому рецепту. ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ❤️СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ Аджика на зиму – простой рецепт без варки Гениальный лайфхак с ИМБИРЁМ! Ешь это и болеть не будешь!💣 ТЫКВА консервированная. Вкусная, мягкая, сочная как папайя))) НОВИНКА!!!💥 ЯБЛУЧНА НУТЕЛЛА НА ЗИМУ!🍏 Подобається Всій СІМ’Ї!👍 Сливы маринованные закусочные на зиму. Такие баклажаны на зиму заканчиваются до прихода зимы. Баклажаны как шашлык Все рецепты из категории «Консервация»

Пользователь

Категории

Первое Блюдо Основные блюда Выпечка Десерты Другое Закуски Салаты Напитки

---

Баклажаны «Проще не бывает», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Баклажаны – 2 кг

сахар – 1 ст.л.

Уксус (в банки) – 8 ст.л.

Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попадались. Готовлю синенькие каждый год по этому рецепту уже давно.

Приготовление

Вымыть баклажаны и порезать их крупными кусками.

Пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3- 5 мин (не больше, иначе размякнут, а кусочки должны сохранить относительную форму и упругость).

В стерильные банки положить лавровый лист и перец черный горошком, при желании можно добавить гвоздику, корицу и душистый перец и 2 ст. л. уксуса в каждую литровую банку. Горячие баклажаны быстро разложить по банкам.

Залить кипящим рассолом. Зарыть крышкой.

Готово! Зимой вынутые кусочки баклажанов вынимаются из банки нарезаются мелкими кусочками и вместе с мелко нарезанным лучком, раст. маслом и уксусом подаются на стол. Быстрый и вкусный салат получается.

Проще не Бывает! Салат на Зиму без Уксуса и Сахара. — Лес Сад Огород

Есть 1 час свободного времени? Потратьте его на такой салат сродни Ачучуку и Шакаробу.

РЕЦЕПТ:
1.Помидоры — 1 кг.,
2.перец болг. — 0,5 кг.,
3..лук — 1 гол.(0,2 кг.),
4.масло раст. — 70 мл.,
5.соль — 1 ч.л..

Наш второй канал «Смачні Рецепти»:
https://www.youtube.com/channel/UC6F16kRg7dnnNpXp_qXNcEw

Канал Дмитрия Чиджи:
https://www.youtube.com/channel/UCTjyTS6DQVSSKLDm2TJxNAg

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Лес. https://www.youtube.com/watch?v=w-Fm47EiTa0&list=PLFN6StGAgugCG3S-72vnsif8OnVgk8IJu

2. Сад. https://www.youtube.com/watch?v=0TQw_FVsppM&list=PLFN6StGAgugCGPTz4cULNepJD7riXRntm

3. Огород. https://www.youtube.com/watch?v=de9w3pTIwY4&list=PLFN6StGAgugB7TESxQnKcuXDQhQUHBcGk

4. Первые блюда https://www.youtube.com/watch?v=q7_ypgM3GfI&list=PLFN6StGAgugBsbSoWyU7rzdYB2iWnqwJ6

5. Вторые блюда. https://www.youtube.com/watch?v=ML4z1ysAZyo&list=PLFN6StGAgugAYK9c62W33KWXFnVvMPZ3E

6. А что на десерт? https://www.youtube.com/watch?v=9Gon7hNZRdI&list=PLFN6StGAgugD4U5pBfN1wEOwQQuGJXsmF

7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли…тесто! https://www.youtube.com/watch?v=AlqPseCf9ro&list=PLFN6StGAgugBwVctqRQAYq5vPSBh5urRZ

8. Приготовление сала, смальца, шкварок. https://www.youtube.com/watch?v=J7tP48G13HI&list=PLFN6StGAgugC9Xmjkl5_IMukC0cl6yVZr

9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д..https://www.youtube.com/watch?v=96XterWEHt8&list=PLFN6StGAgugD8tL_iXsLQ6RthuI4__SUS

10. Рыбные блюда. https://www.youtube.com/watch?v=w4Dc81WGPR8&list=PLFN6StGAgugANfbwMaTej7ewvyMBSo97y

11. Утки. Уход и кормление. https://www.youtube.com/watch?v=5aVyw5w_fQ8&list=PLFN6StGAgugDmhz8oaYJfCoHX-FXrcT6h

12. Куры. https://www.youtube.com/watch?v=AipYgzjpWeM&list=PLFN6StGAgugC_BUPG8qQbxynY6AX0-iq4

13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. https://www.youtube.com/watch?v=G7Y6M7BNri4&list=PLFN6StGAgugChLUeKA-mA6EdrSk_5RHxZ

14. Сериал «От яйца до яйца» https://www.youtube.com/watch?v=A9_rhpmN2KQ&list=PLFN6StGAgugAh05Q_z4wjbRkbtYwKWHE4

15. Рецепты квашенины. https://www.youtube.com/watch?v=0WrvIQm-le4&list=PLFN6StGAgugAXQfiBS9Z3lWV4p9eYqcjO

16. Рецепты консервации на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=FODlOAExc5s&list=PLFN6StGAgugAuyBbynYvyX7x—1c-E1v4

17. Салаты. https://www.youtube.com/watch?v=zCewG7m2TXw&list=PLFN6StGAgugAkKDHpc665mjWWeZ6RIT4C

18. Блюда из тыквы.
https://www.youtube.com/watch?v=j9XZlsDA5nU&list=PLFN6StGAgugC7yodqk5H5qtCBSQPQr8bM

19. Чай своими руками. https://www.youtube.com/watch?v=Sp1En1xwnlU&list=PLFN6StGAgugCrd3Yp9xVEWpVyXtG5HgTT

20. Копчения. https://www.youtube.com/watch?v=USvp6mArJ_0&list=PLFN6StGAgugDrzjalmzFeDg99lFCKwlp0

21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. https://www.youtube.com/watch?v=05qky2IhV38&list=PLFN6StGAgugDB_Cr_PtzSVBx06D5IKQKn

22. Мои питомцы. https://www.youtube.com/watch?v=Ggk4IBCPhPM&list=PLFN6StGAgugAeOIGB_Y1_N9LsZaNm0mDo

23. Алкоголь (вина, наливки и настойки)https://www.youtube.com/watch?v=K8FAVh24QPo&list=PLFN6StGAgugDGA60y2L42W-V2h4xBPt2

Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
https://t.me/LesSadOgorodNews

Аффилированные ссылки:
🔴 НАША СКОРОВАРКА:
https://dom.odesa.in/scorovarka

🔴 ДУХОВКА КАК У НАС:
https://dom.odesa.in/duhovka

🔴 Наш НАБОР КАСТРЮЛЬ и сковородок (индукционный):
https://dom.odesa.in/nabor-kastrul-inductsionnih

🔴 НАБОР ЛОЖЕК, которым мы пользуемся:
https://dom.odesa.in/nabor_lojek

🔴 ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА, КОТОРОЙ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ:
https://dom.odesa.in/inductsionnaya-plita

🔴 Ссылка на ИНКУБАТОР которым мы пользуемся:
https://dom.odesa.in/inkubator-kvochka-mi-30-1

🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
https://dom.odesa.in

Баклажаны на зиму. Очень вкусный САЛАТ!

Поиск рецепта Вход Регистрация Главная В тренде Видео Каналы Блог

Баклажаны на зиму. Очень вкусный САЛАТ!

Очень простой рецепт, но очень хороший.
Вам понравится!

Другие заготовки на зиму:

Огород в банке . Овощное ассорти.
https://www.youtube.com/watch?v=5d8nsZGOqAE&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=21

Обалденные, хрустящие маринованные огурчики
https://www.youtube.com/watch?v=3LRSr5uA6oY&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=9

Очень вкусный САЛАТ на зиму (салат-ассорти)
https://www.youtube.com/watch?v=4J-PJ-wyjUo&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=25″ /> Марина Подписка 1 317 смотр. Нравится Добавить Поделиться Короткая ссылка Встроить 550×350 650×450 800×500
Рецепт вкусного салата из баклажанов на зиму.
Очень простой рецепт, но очень хороший.
Вам понравится!

Другие заготовки на зиму:

Огород в банке . Овощное ассорти.
https://www.youtube.com/watch?v=5d8nsZGOqAE&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=21

Обалденные, хрустящие маринованные огурчики
https://www.youtube.com/watch?v=3LRSr5uA6oY&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=9

Очень вкусный САЛАТ на зиму (салат-ассорти)
https://www.youtube.com/watch?v=4J-PJ-wyjUo&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=25

Опубликовано 2 г. назад

Категория Видео / Разное

Теги во саду ли в огороде юлии миняевой баклажаны на зиму салат из баклажанов салат из баклажан баклажаны +на зиму рецепты салат +из баклажанов +на зиму заготовки +на зиму +из баклажан вкусные баклажаны +на зиму салаты +из баклажан +на зиму рецепты приготовление баклажанов +на зиму баклажаны +на зиму просто баклажаны +на зиму лучшие рецепты заготовки +из баклажанов закуска +из баклажанов баклажаны +с помидорами +как приготовить баклажаны Больше Следующее медиа САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ на зиму / Ну, очень Вкусно и Просто! 2 г. назад 03:51

САЛАТ из БАКЛАЖАНОВ на зиму / Ну, очень Вкусно и Просто! 0 0

Салат из баклажанов с грибами, луком и сладким перцем на зиму. Без стерилизации! Салат получается очень вкусный, баклажаны с шампиньонами очень хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Готовится пр

Рекомендуемые видео Большая СУШКА Вяленое МЯСО и помидоры + сухой ОВОЩНОЙ бульон! Как я сушу и храню овощи 2 г. назад 10:56

Большая СУШКА Вяленое МЯСО и помидоры + сухой ОВОЩНОЙ бульо 0 0

Вяленые помидоры, вяленое мясо, сушеные баклажаны, другие овощи и зелень. Как я все это храню и куда использую. Плюс супер приправа к супам и другим блюдам. Рецепты для электросушилки и не только! Это

Овощная закуска | Манжо | . (На зиму). 2 г. назад 05:22

Овощная закуска | Манжо | . (На зиму). 0 0

Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг, Помидоры — 3 кг, Перец сладкий — 2 кг, Лук репчатый — 1 кг, Морковь — 300 г, Чеснок — 1 головка, Масло растительное — 200 мл, Уксус 9% — 100 мл, Сахар — 100 г, Соль — 1

Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата! 2 г. назад 02:00

Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей 0 0

Салат из баклажанов. Все кто его пробует впервые не угадывают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Он очень нежный, необычайно вкусный и интересный, даже дет

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ | ДЕСЯТКА | НА ЗИМУ, СУПЕР РЕЦЕПТ | Irina Belaja 2 г. назад 05:42

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ | ДЕСЯТКА | НА ЗИМУ, СУПЕР РЕЦЕПТ | Ir 0 0

Супер рецепт салата из Баклажанов на зиму, это семейный рецепт, проверенный годами. Салат очень похож на лечо, только с баклажанами. Попробуйте, не пожалеете. Зимой отличная закуска к любому гарниру.

Обалденная Сливянка. 2 г. назад 05:07

Обалденная Сливянка. 0 0

Сливянка — домашняя настойка из слив.

Ещё из коллекции канала Свинина тушеная с томатом [Рецепты Cookbook] 2 г. назад 03:38

Свинина тушеная с томатом [Рецепты Cookbook] 0 0

Марина 550 смотр. Свинина в соусе на сковороде 2 г. назад 0:49

Свинина в соусе на сковороде 0 0

Свинина в соусе на сковороде — прекрасное блюдо китайской кухни. Данной кухне свойственны необычные сочетания, пряность и замечательный вид. Сегодня и мы попробуем приготовить свинину по-китайски. Cмо

Марина 681 смотр. МЯСО в СУПЕР СОУСЕ! Простой рецепт мясного блюда. 2 г. назад 04:42

МЯСО в СУПЕР СОУСЕ! Простой рецепт мясного блюда. 0 0

Простой рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО мясного блюда! Это нежные, сочные кусочки мяса в супер-вкусном соусе! Я готовила из свинины, но также подойдёт и курица, и индюшатина (готовится быстрее) или говядина (то

Марина 619 смотр. Мясо в сметанной подливе. Почти бефстроганов. Быстро, просто и вкусно. 2 г. назад 01:39

Мясо в сметанной подливе. Почти бефстроганов. Быстро, просто 0 0

Мясо в сметанной подливе. Почти бефстроганов. Быстро, просто и вкусно — https://youtu.be/4oPBzhLU4HQ Простой рецепт приготовления мяса в сметане. Для приготовления этого блюда надо #мясо (мякоть свини

Марина 560 смотр. Вкусно — СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива! 2 г. назад 01:51

Вкусно — СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива! 0 0

Мясная подлива в луково-сметанном соусе. Мясо получается нежнейшее, а соус просто потрясающе вкусный. Готовится очень просто, все сложили и забыли, это очень удобно! Результат вас не разочарует, гаран

Марина 771 смотр. Кулинарные рецепты
© 2021 All Rights Reserved. Главная Контакты

---

Салат из патиссонов на зиму пальчики оближешь

Обожаю делать зимнюю консервацию. Моя семья каждый раз просит заготовить побольше баночек самых разных овощей. Сегодня расскажу вам, как я делаю салаты из патиссонов на зиму без стерилизации – рецепты «пальчики оближешь»! Гарантирую, вам очень понравится.

Салат из патиссонов с помидорами «Батус»

Какие же вкусные получаются консервированные патиссоны с томатами! Когда открываешь эти консервы, тяжело удержаться от того, чтобы съесть их разом. Обязательно попробуйте!

• килограмм патиссонов;
• полкило томатов;
• 200 грамм лука;
• 200 грамм корня петрушки;
• полстакана растительного масла рафинированного;
• соль и сахар – по вкусу;
• 4 столовых ложки девятипроцентного уксуса.

Как закатать патиссоны с помидорами:

1. Промойте томаты с патиссонами. Нарежьте их кубиками одинаковых размеров. Измельчите лук и корень петрушки.
2. Смешайте все компоненты, налейте воды и протушите около сорока минут. После этого добавьте соль, налейте масло и уксус.
3. Доведите заготовку до кипения и выключите плиту. Разложите в стерильные банки и закатайте.

Закуска из патиссонов по-корейски

Если вы любите корейские закатки, обладающие пикантным и островатым вкусом, вам подойдет мой простой рецепт патиссонов по-корейски. Вкус и аромат просто необычайные!

• 3 килограмма патиссонов;
• одна морковка;
• 7 зубчиков чеснока;
• смородиновые и вишневые листья, горошины черного перца – по вкусу;
• литр воды;
• 60 миллилитров уксуса;
• столовая ложка сахара;
• пара столовых ложек соли.

1. Положите на дно стерильных банок горошины перца, смородиновые и вишневые листья.
2. Почистите морковку и чеснок. Нарежьте морковь кольцами и вместе с чесноком уложите в тару.
3. Помойте и срежьте ножку патиссонов. Положите их в банки целиком.
4. Залейте банки с заготовками кипятком на пять минут. Затем жидкость слейте в кастрюлю, добавьте специи по вкусу, вскипятите. В готовый маринад налейте уксус. После этого залейте им патиссоны. Закатайте, переверните и подождите остывания.

Простой салат «Зимний»: гарантировано «пальчики оближешь»!

Консервирование – мое любимое занятие, поэтому я постоянно ищу новые рецепты. Хочу рассказать, как приготовить самый лучший салат «Зимний», который понравится любому гурману.

• 3 килограмма патиссонов;
• килограмм сладкого перца;
• килограмм помидоров;
• 200 грамм петрушки;
• 2 головки чеснока;
• 80 грамм соли;
• 200 грамм сахара;
• 350 миллилитров подсолнечного масла;
• 100 грамм девятипроцентного уксуса;
• 12 горошин черного перца;
• 5 горошин душистого перца.

Как закрыть салат «Зимний»:

1. Измельчить мясорубкой помидоры, петрушку и чеснок. Добавить к полученной массе сахар, соль, масло, перец и уксус. Поместите в кастрюлю и вскипятите.
2. Положите в овощную смесь нарезанные кубиками патиссоны и перцы. Варите заготовку в течение часа.
3. Закуску в горячем виде положите в стерильные банки, закатайте, переверните и укутайте. Подождите остывания и уберите в холодильник.

Соте из патиссонов, кабачков и баклажанов

Овощные ассорти любит вся моя семья. В своей кулинарной книге я собрала самые лучшие рецепты, одним из которых хочу поделиться с вами. Просто пальчики оближешь!

• 3 баклажана;
• 3 патиссона;
• 2 кабачка;
• 4 сладких перца;
• 2 луковицы;
• 5 помидоров;
• 3 столовых ложки уксуса;
• столовая ложка соли;
• 2 столовых ложки сахара;
• 100 миллилитров растительного масла;
• 4 зубчика чеснока.

Как проходит консервирование:

1. Нарежьте томаты кусочками и положите в большую кастрюлю. Добавьте немного соли и поставьте на плиту. Накрыв крышкой, протушите в течение десяти минут, чтобы овощи дали сок.
2. Крупно порежьте лук с перцем. Положите в кастрюлю.
3. Порежьте баклажаны, кабачки и патиссоны и добавьте их к будущей закрутке. Хорошо размешайте, добавьте соли и сахара. Накройте крышкой и готовьте полчаса на среднем огне.
4. По истечении этого времени налейте растительное масло и уксус. Готовьте еще 10 минут. В самом конце готовки положите чеснок.
5. Разложите закуску по стерильным банкам и закатайте.

Консервированная закуска с патиссонами, луком и болгарским перцем

Весьма необычными получаются консервированные патиссоны с луком и болгарским перцем. Они обладают уникальным остро-сладким вкусом, и вся моя семья очень довольна такой закуской.

• 300 грамм патиссонов;
• 300 грамм болгарского перца;
• чайная ложка горчичного порошка;
• 3 гвоздики;
• 3 горошины душистого перца;
• 50 миллилитров винного уксуса;
• по 3 веточки петрушки и базилика;
• пара луковиц;
• 5 грамм чили;
• пол-литра воды;
• столовая ложка соли;
• 100 грамм рафинада.

1. Крупно нарежьте патиссоны.
2. Измельчите чилийский перец и лук. Из сладкого перца выньте семечки, тоже нарежьте.
3. Прогрейте банку и положите в нее овощи. Добавьте петрушку и базилик. Положите специи и пряности. Налейте уксус из расчета столовая ложка на 500 миллилитров.
4. Для маринада введите в сотейник с водой рафинад и соль, вскипятите. Налейте эту смесь в банки, закатайте. На всякий случай можно дополнительно простерилизовать банки с готовым продуктом.
5. Переверните тару и укутайте. Подождите остывания и уберите в прохладное место.

Патиссоны с фасолью в томатной заливке

Овощи в томате получаются очень вкусными, особенно если добавить фасоли. Хотя иногда я меняю рецепты и делаю несколько баночек с фасолью, а несколько – без, чтобы всем членам моей семьи понравилась закуска.

• килограмм патиссонов;
• 200 грамм фасоли;
• килограмм помидоров;
• 50 грамм чеснока;
• один болгарский перец;
• столовая ложка соли;
• 100 грамм сахара;
• 70 миллилитров девятипроцентного уксуса;
• 70 миллилитров растительного масла;
• чайная ложка красного молотого перца.

Готовим патиссоны в томате:

1. Замочите фасоль в холодной воде на 5 часов, а затем отварите в подсоленной воде до готовности. Высушите на дуршлаге.
2. Помойте томаты и болгарский перец. Вынув семена из перца, пропустите овощи через мясорубку.
3. Вылейте смесь в подходящую кастрюлю, добавьте соль, сахар, молотый перец и масло. Смешайте и поставьте на плиту. Варите после кипения на небольшом огне в течение десяти минут.
4. Помойте патиссоны и нарежьте большими кубиками. Положите их к помидорной смеси. Варите минут 20, иногда помешивая.
5. Почистите чеснок, пропустите через пресс. Положите его в кастрюлю вместе с фасолью. Готовьте еще минут 5.
6. В конце готовки налейте уксус, прикройте посуду крышкой и поварите еще пару минут.
7. Разложите заготовку по стерильным банкам и закатайте. Укутайте и подождите остывания. Храните в прохладе.

Салат из крупных патиссонов — проще не бывает

Хочу поделиться с вами простым рецептом нежного салата из патиссонов. Он идеально подойдет как на ужин, так и для праздничного стола. Я его комбинирую с чесноком и морковкой, но вы можете добавить и другие свои любимые овощи.

• 2 килограмма 500 грамм патиссонов;
• 6 зубчиков чеснока;
• одна морковка;
• перец горошком, смородиновые и вишневые листья, укроп – по вкусу;
• литр воды;
• столовая ложка сахара;
• пара столовых ложек соли;
• 4 столовых ложек уксуса.

1. В стерильные банки положите листья смородины и вишни, перец в горошке, чеснок и укроп. Добавьте нарезанную морковку.
2. Патиссоны тщательно промойте, срежьте ножки. Поместите в тару.
3. Залейте банки с заготовкой кипятком и дайте постоять минут пять. Затем вылейте жидкость в кастрюлю, добавьте туда соль и сахар. Поставьте на умеренный огонь и вскипятите. Залейте маринадом патиссоны еще на 5 минут.
4. Вылейте заливку обратно в кастрюлю и вновь вскипятите. Когда закипит, выключите плиту и добавьте уксус. Залейте маринад в банки, закатайте и переверните. Подождите остывания.

Как видите рецепт простой, и для салата можно использовать абсолютно любые патиссоны и другие овощи. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить по моим рецептам салаты из патиссонов на зиму без стерилизации – «пальчики оближешь!», не нужно быть опытным поваром. Достаточно лишь внимательно изучить способы приготовления консервации. Если какие-то нюансы готовки остались вам непонятны, посмотрите видео. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты

Патиссоны – 700 г

Базилик – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Чеснок – по вкусу

Перец болгарский – по вкусу

Помидор (крупный) – 1 шт.

Масло растительное без запаха – для жарки

Уксус 70% – 1/2 ч.л.

• 35 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Дорогие хозяюшки, предлагаю приготовить закусочный овощной салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь». На сайте можно найти рецепт простого салата из патиссонов на зиму. Наш вариант разнообразит вашу кладовку с запасами на зиму. Будете приятно удивлены ароматом этой заготовки.

Салат готовится со свежим базиликом, вкус которого невозможно перепутать ни с какой другой летней зеленью. Кроме патиссонов и базилика, в салате присутствует целый букет из летних овощей.

Наше блюдо получается просто бесподобным! Хотите узнать полный состав ингредиентов? Рецепт уже почти у вас в кармане!

Продукты возьмем из списка ингредиентов.

Патиссоны нужно порезать кубиками, предварительно сняв кожу и удалив семена.

Также кубиками шинкуется репчатый лук. Обжарим репчатый лук на растительном масле.

Добавим патиссоны и быстро обжарим вместе с луком. Патиссончики должны остаться хрустящими.

В процессе жарки необходимо добавить соль, рубленый базилик и измельченный чеснок.

Именно он придает нашему блюду такой неповторимый вкус и аромат, что пальчики оближешь.

На отдельной сковороде потушим крупно натертую морковь.

Вместе с морковью необходимо потушить болгарский перец с помидорами. Перец и помидоры предварительно порежем кубиками или соломкой. Посолим тушеные овощи.

Вот такая поджарочка из овощей у нас.

Добавим тушеные патиссоны с базиликом к овощам.

Все осторожно перемешаем. Добавим уксус, и если нужно, еще соли.

Получившийся салат нужно потушить еще 5 минут, а затем разложить в стерильные стеклянные банки.

Тару для хранения и крышки предварительно обработаем над паром.

Закроем банки с тушеными патиссонами на зиму под винтовые крышки. Укутаем в одеяло до полного остывания.

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь» готов!

Ароматные хрустящие патиссоны в сочетании с букетом летних овощей, и перед закуской невозможно устоять!

Закуска отменно хранится в холодильнике всю зиму и идет на ура с картошечкой пюре и макаронами.

Сегодня хочу поделиться рецептами салатов на зиму из патиссонов без стерилизации — пальчики оближешь. Просты в приготовлении, но невероятно разнообразные по составу смогут разнообразить зимние трапезы.

Вкусный салат из патиссонов и цветной капусты

Замечательный рецепт полезного и вкусного овощного салата достаточно прост. Несколько элементарных действий и получается замечательное дополнение любого зимнего стола.

Для получения трех литровых баночек заготовки мне понадобилось:

• Капусты цветной – 1 вилок;
• Морковки средних размеров – 2 шт.;
• Лука средних размеров – 2 шт.;
• Патиссонов – 3 шт.;
• Перчика сладкого – 3 шт.;
• Помидорчиков некрупных – 7 шт.;
• Чеснока крупного – 3 зубчика;
• Соли – по вкусу;
• Масла растительного – для жарки;
• 9% уксуса – 3 столовые ложечки.

Как закрыть: вымытые и очищенные овощи измельчаю. Капусту разбираю на мелкие соцветия, морковь пропускаю через крупную терку, перец с луком нарезаю соломкой, патиссоны – кубиками, а помидоры с чесноком пропускаю через мясорубку или блендером превращаю в пюре.

В моей семье любят остренькие блюда, поэтому вместе с помидорами перекручиваю еще и стручок красного жгучего перчика, но это на любителя.

Лук с морковью пассирую на растительном масле, к ним добавляю оставшиеся измельченные овощи и протушиваю на небольшом огне около получаса при закрытой крышке, изредка помешивая.

Готовый салат выкладываю в простерилизованные баночки, заливая сверху в каждую из них по 1 столовой ложке уксуса и закупориваю пропаренными крышками. Перевернутые банки укутываю и, после остывания, убираю на хранение в подвал.

Салат идеально сочетается с мясными блюдами и гарнирами, а перед его подачей всегда посыпаю измельченной зеленью.

Закуска «Летний дар» из патиссонов с морковью и луком

Изумительный рецепт овощной закуски в томате поистине радует не только простотой приготовления, но и ярким летним видом, с нежными ароматными нотками. Стоит попробовать!

На две литровые баночки консервации у меня ушло:

• Патиссончиков – 1 кг;
• Морковочки – 3 шт.;
• Лучка – 2 шт.;
• Корешок петрушки – 1 шт.;
• Зелени (укропа, сельдерея, петрушки) – 1 пучок;
• Сока томатного – 1 л;
• Масла постного – 100 мл;
• Соли – по вкусу.

Заготовка делается элементарно: очищенные и вымытые овощи измельчаю. Нарезаю кругами морковь и лук, обжариваю на растительном масле, добавляю к ним нарезанные кубики патиссонов, затем мелко рубленые корень петрушки с зеленью, перемешиваю и снимаю с огня.

Томатный сок кипячу минут 15, солю, по вкусу добавляю сахар, еще мне нравится всыпать черного молотого перца, но это не обязательно. После добавления ингредиентов даю покипеть под закрытой крышкой еще минут 10, вливаю масло, размешиваю.

В стерилизованные баночки слоями выкладываю овощи, заливая каждый томатным соком. Закатываю прокипяченными крышечками, переворачиваю и отправляю остывать под одеяло, а затем уношу на хранение в подвал.

«Хозяйке на заметку»: для консервирования стараюсь использовать молодые плоды небольших размеров, ведь они легче поддаются маринованию, хорошо сохраняют форму и не требуют предварительной подготовки.

Острый салат по-корейски

Удивительно простой рецепт вкуснейшего салата с минимальным количеством материальных и временных затрат. Результат превосходит все ожидания.

Чтобы вышло около 3 литровых баночек закатки понадобится:

• Патиссонов – 3 кг;
• Лука крупного – 1 шт.;
• Моркови крупной – 2 шт.;
• Измельченного чеснока – 100 г;
• Перчика болгарского разных цветов – 5 шт.;
• Соли – 2 столовые ложки;
• Сахара – треть стакана;
• Приправы для корейской моркови – 2 пачки;
• 9 % уксуса – треть стакана;
• Масла постного – треть стакана.

Салат по-корейски готовлю так: очищенные, вымытые и чуть подсушенные овощи, кроме чеснока, нарезаю крупными длинными полосками. Чеснок пропускаю через давилку.

Все овощи перемешиваю руками в глубокой посуде, солю, вливаю масло, уксус, посыпаю сахаром и приправами. В таком виде оставляю на 30 минут для выделения сока. Затем ставлю на плиту, даю закипеть и на небольшом огне томлю 25 минут.

Простерилизованные банки заполняю горячей закуской, закатываю прокипяченными крышками и даю остыть под одеялом. Затем перемещаю на хранение в погреб.

Превосходная закуска готова к употреблению уже через сутки, можно пробовать и наслаждаться.

Закуска с патиссонами, сладким перцем и баклажанами

Лучший рецепт поможет без особых усилий сохранить летние овощи до зимы. Аппетитный вид и пикантный вкус приятно порадует всех членов семьи. Без сомнений нужно брать и готовить.

Для закрутки 7 литровых баночек беру:

• Баклажаны – 2 кг;
• Перчик сладкий – 1 кг;
• Патиссончики молоденькие – 2 кг;
• Помидоры – 1 кг;
• Лук – 1 кг;
• Морковку – 1 кг;
• Соль – 50 г;
• Сахар – 200 г;
• 9% уксус – 100 мл;
• Масло растительное – 0,5 л.

Как сделать: вымытые и очищенные от кожуры баклажаны нарезаю кубиками примерно 2×2 см, солю, размешиваю и отстаиваю в течение 20 минут, после чего промываю проточной водой.

Промытые и очищенные от кожуры и хвостиков патиссоны также режу кусочками 2×2 см.

У вымытого перца удаляю сердцевину с семенами и шинкую соломкой.

Очищенные и помытые лук с морковью также превращаю в соломку.

Промытые помидоры режу дольками.

Измельченные овощи смешиваю в глубокой кастрюле, солю, добавляю сахар, хорошенько перемешиваю, вливаю масло и ставлю на огонь. После закипания протушиваю на небольшом огне около получаса, периодически помешивая. Вливаю уксус и протушиваю еще минут 10.

По стерилизованным баночкам раскладываю горячее блюдо, закатываю прокипяченными крышками. Перевернутые баночки оставляю остывать под одеялом и затем храню в кладовке.

Изумительное лакомство будет хорошим напоминанием о лете суровыми зимними днями.

Очень вкусный салат из патиссонов с яблоками

Настоящая находка для хозяек – консервированные патиссоны с яблоками, которые получаются невероятно вкусными и хрустящими. Лакомство – пальчик оближешь!

На пару литровых баночек понадобится:

• Яблок – 250 г;
• Патиссонов средних размеров – 0,5 кг;
• Чеснока – 2 зубчика;
• Зелени укропа, петрушки – 1 пучок;
• Соли – 50 г;
• Сахара – 50 Г;
• 9% уксуса – 2 столовые ложки;
• Перец черный горошком – 10 шт.;
• Масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
• Воды – 1 л.

Консервирование выполняю следующим образом: вымытые патиссоны и яблоки без сердцевины нарезаю кусочками.

На дно стерилизованных банок кладу резаный кусочками чеснок, горошины перца, вымытую и подсушенную зелень, следом чередую слои патиссонов и яблок, вливаю в каждую баночку по 2 столовые ложечки масла.

В кипящей воде растворяю соль, сахар, уксус и сразу заливаю в банки. Оставляю для маринования примерно на полчаса, затем сливаю жидкость обратно в кастрюлю, довожу до кипения и снова разливаю по банкам, закатываю прокипяченными крышками.

Переворачиваю баночки, накрываю одеялом и, после остывания, убираю на хранение в подвал.

Необычайно вкусных заготовок едва ли хватает до зимы, съедаются в один момент.

Овощная консервация «Осенняя мешанина»

Превосходная заготовка на зиму в томате обладает сладковато-острым вкусом и прекрасно сочетается с мясными блюдами, а также разнообразными гарнирами. Мой муж умудряется лопать ее прям из банки.

На 3 полулитровые баночки обычно беру:

• Молоденьких патиссончиков – 1 кг;
• Помидоров – 1 кг;
• Чесночка – 50 г;
• Перчика болгарского – 1 шт.;
• Перчика красного молотого – 1 чайную ложечку;
• Соли – 1 столовую ложку;
• Сахара – 100 г;
• 9% уксуса – 70 мл;
• Растительного масла – 70 мл.

Рассказываю, как закатать: вымытые помидоры с болгарским перцем без сердцевины и семян перекручиваю на мясорубке, добавляю соль и сахар, красный перец, растительное масло, отправляю на огонь. После закипания варю на небольшом огне минут 10.

Промытые патиссоны режу крупными кубиками и всыпаю в томатную смесь, помешивая, варю на слабом огне 20 минут. Следом выдавливаю туда же чеснок и провариваю еще 5 минут. Далее вливаю уксус, накрываю крышкой и дою покипеть еще пару минут.

Раскладываю горячее блюдо по стерилизованным баночкам, закатываю стерильными крышечками. Перевернутые заготовки отправляю под одеяло остывать. Дальнейшее хранение происходит в подвале.

Консервированный салат можно сделать мене острым, если взять меньше острого красного перца. Противники острых блюд могут и вовсе его не использовать.

Самые лучшие рецепты салатов на зиму из патиссонов без стерилизации — пальчики оближешь можно посмотреть в предложенном далее видео. Приятного аппетита!

11 рецептов теплых салатов, которые вы будете есть всю зиму

Для меня есть несколько вещей, которые происходят, когда температура падает ниже 50 градусов. Я никогда не выхожу из дома без чего-либо, кроме трех слоев флиса, кашемира или шерсти, теплая чашка чая становится моим любимым напитком, и все мои обеды включают (или полностью состоят из) здоровых порций моего любимого комфорта продукты. Я говорю о макаронах с сыром, курином супе с лапшой (с самым вкусным блюдом) и бесконечных тарелках ризотто.Но в перерывах между приемами всех моих любимых зимних блюд я стараюсь употреблять достаточно овощей, которые помогают мне чувствовать себя лучше. Самый эффективный и подходящий для холодной погоды способ добиться этого? Рецепты теплых салатов, ребята — и я собрал здесь всех своих любимых, так что вы можете получить свою зелень и в этом сезоне.

Если идея теплых зимних салатов вызывает в памяти ваш базовый (правда, немного устаревший) рецепт салата из шпината и бекона, не бойтесь. В этих рецептах собрано все самое лучшее из зимних продуктов.Свекла, кабачки, зелень, выдерживающая сильные заправки и винегреты, а также сытные и бодрящие злаки. Хорошо, я достаточно долго держал тебя в ожидании. Ознакомьтесь с лучшими рецептами теплых салатов ниже.

1 из 12

Здесь собраны все лучшие рецепты теплых салатов, которые вам понадобятся этой зимой.

Салат «Осенний урожай» с тыквенным винегретом из «Однажды тыквы»

Почему мы его любим: Если Sweetgreen когда-нибудь обанкротится, причиной станет этот салат.Киноа и капуста, пепитас и нут, а также большие кусочки сыра пармезан идеально подчеркивают ароматы сезона. А если ваша любовь к тыкве не знает границ, вот салат, который стоит попробовать.

Hero Ингредиент: Don’t @ me — пряность тыквенного пирога в этом салате просто работает.

Получите рецепт здесь.

Теплый зимний салат с домашнего угощения

Почему нам это нравится: Название этого салата простое и понятное, но вкус не может быть более красивым и сложным.Гарнир из укропа предлагает яркий и очень сладкий вкус с небольшой пикантностью, а дукка, египетская и ближневосточная приправа, в которой смешаны травы, орехи и специи, является образной вишенкой на вершине.

Hero Ингредиент: Хотя я люблю каждый ингредиент этого салата, на самом деле здесь нет конкуренции — соус тахини, сбрызнутый сверху, берет торт.

Получите рецепт здесь.

Жареный салат из тыквы и капусты

Почему нам это нравится: Этот красочный салат с легким хрустом благодаря поджаренным лесным орехам идеально подходит для легкого ноябрьского обеда или подается в качестве гарнира на следующем ужине.Это было бы не лишним и за вашим столом в День Благодарения. Честно говоря, может быть, даже лучше, чем пирог.

Герой Ингредиент: Этот салат — любовное послание к карамелизованной вкусности кабачка. Если вы неравнодушны к ореху или кабоча из тыквы — ваш зимний вегетарианский овощ, который вам нравится, попробуйте деликатесы для большего размера. Это не разочарует.

Получите рецепт здесь.

Теплый салат Фарро с жареными корнеплодами из Dietitian Debbie Dishes

Почему мы это любим: Дрожащие салаты оценят это блюдо, подходящее для приготовления еды.Фарро доводит этот салат до статуса основного блюда, делая его достаточно удовлетворительным, чтобы заменить ваш любимый суп с хлебом или пасту. Само собой разумеется, что все овощи лучше всего выглядят, когда их оставляют карамелизироваться в духовке.

Hero Ингредиент: Если вы не употребляете молочные продукты, вы можете отказаться от гарнира из козьего сыра (или попробовать альтернативу на растительной основе). Однако, если вам нравится здоровая крошка из соленых продуктов, не стесняйтесь добавлять ее без особого энтузиазма.

Получите рецепт здесь.

Теплый салат из моркови с пряностями из пепиты и хрустящей корочкой из кешью от Приятного аппетита

Почему мы это любим: Яркая по цвету и с прекрасным сладким вкусом (не говоря уже о многих преимуществах для здоровья, которыми они могут похвастаться), морковь, наконец, получает должное. Этот рецепт посвящен недооцененным овощам, отваривая морковные монеты всего несколько минут, пока их хрустящие нежные кусочки не станут сияющими.

Герой Ингредиент: Завершение этого салата пряностями из тыквенных семечек и кешью, повторяю, не подлежит обсуждению.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареного батата с курицей и манго-чипотле, винегрет от Food Faith Fitness

Почему нам это нравится: Принесите приятную теплоту и тропический аромат вашим ужинам в разгар зимы. Жареный с карри сладкий картофель и кубики манго плюс несколько кокосовых хлопьев (не сомневайтесь, просто ешьте) придают этому салату все лучшие вкусы и текстуры.

Hero Ингредиент: В то время как вегетарианцы могут отказаться от курицы, если они хотят, жареные кешью (идеальное дополнение к жареному сладкому картофелю со сливками) нельзя упускать из виду.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо из печенья и кейт

Почему мы его любим: Этот салат — это праздник всех многих осенних ингредиентов, которые могут собраться вместе, чтобы создать самые захватывающие блюда. Соленая фета, сливочный авокадо и фруктовые оливки делают по-настоящему простой и безупречный салат, который идеально подходит для того, чтобы съесть остатки завтрака.

Hero Состав: Жареная цветная капуста, позвольте мне сосчитать, как вас любили.

Получите рецепт здесь.

Теплый медово-горчичный салат от Justine Snacks

Почему нам это нравится: Вы забудете о соблазне заказать еду на вынос, как только приготовите этот салат. Зимняя версия нашей любимой круглогодичной Panzanella, этот салат сочетает в себе крепкую капусту с хлебом, разорванным и натертым кленовым и горчичным соусом. Ждут гренки нового уровня.

Герой Ингредиент: Семена граната не просто красивы.Здесь они добавляют освежающе дерзкий и терпкий вкус. В крайнем случае, можно использовать сушеную клюкву.

Получите рецепт здесь.

Салат из обугленной брокколи и красного лука с бритыми яблоками и рукколой из овсянки и овсянки

Почему нам это нравится: Я придумал новую фразу: салат — это блюдо. Вычеркните это, салат — это блюдо. Конечно, спорно (в конце концов, не так давно многие из нас считали салаты не более чем несколькими листьями салата, заправленными тусклым винегретом), но полный обильного осеннего аромата, этот салат полностью готов к оказываться в центре внимания.Я бы не возражал против добавления небольшого количества белка в виде бобов, сыра или, возможно, кусочка курицы, чтобы действительно завершить это.

Герой Ингредиент: Сырая брокколи… прекрасна. Обугленная брокколи? Совершенно божественно.

Получите рецепт здесь.

Салат из жареной свеклы и картофеля из души сладкого картофеля

Почему мы это любим: Если вы меня знаете, то знаете, что моя любовь к свекле часто приводит к рутине обедов и ужинов, и да, даже завтраков, которые включают в себя земляные овощи.Как это ни странно, я, честно говоря, не думаю, что это требует особых оправданий. Если вы не слышали, свекла — ХОРОШАЯ. На их основе готовят множество шикарных оздоровительных эликсиров, гамбургеров и даже блинов. В этом рецепте они сочетаются с другим любимым овощным корнем, картофелем, для придания большого объема салату.

Герой Состав: Лучшее сладкое лакомство — это свекла.

Получите рецепт здесь.

Теплый салат из чечевицы с жареными овощами из моей миски

Почему нам это нравится: Лучшие салаты — это те, которые, кажется, попадают в вашу тарелку почти случайно.Может быть, у вас в холодильнике есть протеин, приготовленный из пищи, некоторые уже приготовленные злаки и овощи, которые некоторое время лежали в духовке. Кейтлин, создательница рецепта, признает, что этот салат получился именно таким. Немного случайный, но определенно восхитительный, этот рецепт также можно настроить, используя все, что у вас есть под рукой.

Hero Состав: Скромная, но сытная, чечевица — это богатый белком ореховый бобовый продукт, который спас многих людей, питающихся растительной пищей, от послеобеденной вешалки перед ужином.

Получите рецепт здесь.

зимний салат с грушами и гранатами

Кто сказал, что зимой нельзя приготовить красивый салат? Этот, безусловно, потрясающий — он сделан из зелени, граната, груш и апельсинов — завершите его грецкими орехами, сыром фета и восхитительной заправкой из 4 ингредиентов!

Хотя заманчиво делать + есть + публиковать рецепты печенья с сегодняшнего дня и до января, я не мог не подумать, что в это время года будет полезен гарнир / салат / полезный рецепт из заднего кармана! Вы можете приготовить этот восхитительный салат за несколько минут, и он идеально подходит для любых обедов, обедов или праздничных встреч, когда вы хотите подкрепиться праздничным печеньем.

И питание никогда не выглядело так хорошо, если я так говорю. У нас здесь есть некоторые из лучших зимних продуктов — груши, гранаты и апельсины! Грецкие орехи придают приятный хруст, и все становится лучше, если закончить с щедрой посыпкой сыра.

Давайте поговорим об этой заправке! Это простая смесь воды, оливкового масла, яблочного уксуса, меда и медовой горчицы. Это может звучать странно, но поверьте мне — получается, что при этом получается идеальный баланс запаха и сладости.Он настолько неприхотлив в уходе — вы можете встряхнуть его в банке или взбить в небольшой миске. Итак, всего нам понадобится миска для салата, банка для заправки и, возможно, сервировочная ложка. Три блюда? Идеально. Потому что, не знаю, как вы, но в моей раковине уже полно 3457 блюд от печенья — ой!

Я называю это рецептом из заднего кармана, потому что это один из тех рецептов, которые вы сможете вытащить из заднего кармана в любое время! Его достаточно легко запомнить, ингредиенты для заправки — это основные продукты для кладовой, и вы можете настроить их в соответствии со своими предпочтениями! Нравится пекан вместо грецких орехов? Поменяйте их местами! Предпочитаете меньше сыра? Опустите некоторые.Видеть? Вот здесь добро из заднего кармана.

Салат рассчитан на 5-6 порций. Удвойте или сократите вдвое, в зависимости от количества людей, которых вам нужно накормить! Он так хорошо сочетается с простым основным блюдом, например, с курицей, приготовленной на сковороде, с говяжьей или свиной вырезкой. Идеальная праздничная трапеза!

Какие зимние ингредиенты вам нравятся больше всего, чтобы добавлять их в здоровую пищу / гарниры? Ваши кухни тоже переполнены грязной посудой от праздничной выпечки? Я так и думал.

С Зимой, друзья!

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте фото и оставьте комментарий!

Обязательно подписывайтесь на bluebowlrecipes в инстаграмм и отметьте #bluebowlrecipes своей фотографией! Вы также можете опубликовать фотографию своего рецепта на странице bluebowlrecipes в Facebook.Я хотел бы увидеть, что вы делаете!

Зимний салат с гранатом и грушами

Потрясающий зимний салат с зеленью, гранатом, грушами и апельсинами, завершенный грецкими орехами, сыром фета и восхитительной заправкой из 4 ингредиентов! Так быстро + вкусно! При необходимости удвойте или разрежьте рецепт пополам.

Состав

• 2 чашки руккола
• 2 чашки шпинат
• 1 гранат, без семян
• 2 Средняя спелые груши, нарезанные Бартлетт и Анжу хорошо работают!
• 3 небольшой апельсины мандарины, очищенные в продуктовых магазинах часто называют «милашками»
• 1/2 чашка грецкие орехи целиком или нарезанный
• 1/3 чашка сыр фета

Для одевания:

• 1 TBSP яблочный уксус
• 1.5 TBSP оливковое масло
• 1 TBSP медовый
• 1 TBSP воды
• 1 чайная ложка Медовая горчица

Инструкции

1. Приготовьте заправку: Встряхните все ингредиенты заправки в банке с плотно закрытой крышкой или взбейте их вместе в небольшой миске до однородного состояния.

2. Соберите: Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол. Вы всегда можете удвоить повязку, если действительно любите одеваться!

Примечания к рецепту

ПРИМЕЧАНИЕ: Этот салат можно настроить! При желании замените грецкие орехи орехами пекан и добавьте больше или меньше сыра по своему вкусу.

Заказать мою новую книгу:

Пекарь с одной чашей

сегодня!

Рецепты невероятного печенья, пирожных, тортов и хлеба в одной чаше, которые легко испечь любой!

Зимний фруктовый салат — отведайте лучшее

Наш зимний фруктовый салат — это калейдоскоп красок! Сочный гранат, сладкие ягоды и хрустящие орехи пекан — вот лишь некоторые из вкусностей этого рецепта фруктового салата.И вместо заправки на основе взбитых сливок мы создали легкий и острый лимонно-медовый винегрет, который дополняет все сладкие вкусы этого полезного фруктового салата.

Если вам нравится этот салат, вам понравятся наш салат с грейпфрутом и салат из тропических фруктов.

Фруктовый салат не только для теплых месяцев! Этот полезный фруктовый салат станет прекрасным гарниром или десертным салатом, а также великолепен на поздний завтрак. Оно сладкое, но не слишком сладкое, легкое, но все же приятно.И бонус: работает для всех! Все едоки, да, в том числе и детишки. 😉

Наш зимний фруктовый салат:

• легкий и полезный
• без глютена
• подходит для вегетарианцев
• без рафинированного сахара
• легко приготовить

Как приготовить этот полезный салат из цельных фруктов

Этот фруктовый салат легко приготовить, а это значит, что при приготовлении ужина или позднего завтрака вам будет о чем меньше беспокоиться!

Список ингредиентов

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для зимнего фруктового салата:

• клубничка с.Разрежьте пополам или на четвертинки.
• груша спелая . Оставьте кожицу, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
• яблоко . Оставьте кожицу, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
• лимон . Используйте половину лимона, чтобы фрукты не подрумянились, а другую половину используйте для заправки салата.
• Сацума или мандарины . Очистите, удалите как можно больше белой пленки и разделите на части.
• черника . Полоскание
• гранатовых орехов . Вы можете удалить кожуру с граната самостоятельно или приобрести их в уже распущенной картонной коробке.
• листья мяты . Промытый.
• жареный орех пекан . Обжарка орехов пекан придаст им больше аромата.
• веточки мяты для украшения

И лимонно-медовый винегрет :

• лимонный сок. Добавляет столь необходимую кислоту для винегрета.
• Дижонская горчица . Придает пикантный, острый, пикантный вкус.
• мед . Полезный, неочищенный натуральный подсластитель. Пчелы знают, что такое хорошее 😉
• оливковое масло. Здоровые мононенасыщенные жиры делают этот салат безвкусным.
• соль . Усиливает вкус и сладость.
• перец черный свежемолотый . Просто прикоснитесь к дополнительной молнии

Наш рецепт зимнего фруктового салата

Целых 15 минут — это все, что нужно, чтобы этот красивый сезонный фруктовый салат был на вашем столе.Нет ничего проще!

Выполните следующие простые шаги и прокрутите вниз, чтобы проверить полный рецепт и количество ингредиентов .

1. Подготовьте фрукты: Вымойте фрукты и нарежьте, если необходимо. Постарайтесь удалить как можно больше белой пленки с сацума.
2. Соберите фруктовый салат: Положите фрукты в миску частями или слоями, посыпав листьями мяты. Выложите сверху орехи пекан и украсьте веточками мяты.
3. Сделайте винегрет: В небольшой стеклянной банке смешайте все ингредиенты винегрета и энергично встряхните. Полейте винегрет поверх зимнего фруктового салата.

Советы по подготовке

• Сбрызните ломтики яблока и груши лимонным соком, чтобы они не потемнели.
• Для быстрого срезания вы можете использовать приобретенные в магазине упакованные гранатовые орехи.
• Замените орехи пекан вашими любимыми жареными орехами.

Зимний салат из граната, сацума, черники, яблока, груши, клубники, орехов пекан и мяты.

Как сохранить свежий фруктовый салат?

Чтобы приготовить самый свежий фруктовый салат, дождитесь, чтобы сверху сбрызнуть винегретом, пока его не подадут.

Вы можете приготовить фруктовый салат за час до его приготовления и при этом не потерять свежесть. Но не отказывайтесь от лимонного сока — брызги лимонного сока на кусочки яблока и груши предотвратят обесцвечивание кусочков.

Для хранения накройте салат полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник непосредственно перед подачей на стол.

Этот красивый зимний фруктовый салат наполнен восхитительными цельными продуктами и натуральными ароматами, которые вам обязательно понравятся.

Это прекрасный вариант классического фруктового салата, из которого можно сделать отличное блюдо для любого особого случая. Или подавайте его в качестве салата на обед или поздний завтрак, легкого десерта или вкусного салата на завтрак в любой другой день недели!

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

• Салат из жареной свеклы с фенхелем и редисом: этот яркий салат — именно то, что вам нужно для праздничного стола! Потрясающий ассортимент сладкой жареной свеклы, кусочков хрустящего фенхеля, апельсинов, острого красного лука и арбузного редиса.Все дополнено легким винегретом.
• Итальянский салат Капрезе: В этом простом салате представлены все цвета итальянского флага! Ярко-красные, сочные помидоры, сливочно-белые кусочки сыра моцарелла и сладкий зеленый базилик. Все сбрызнуто оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насколько это просто?
• Салат из черного риса с помидорами и базиликом: это полезный одноразовый салат из черного риса, сочных помидоров черри, свежего базилика, красного перца лука и кусочков свежей моцареллы. Добавляем поджаренные кедровые орехи для хрустящей корочки.Завершает салат простая винегрет из дижонского сидра.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ САМОГО ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.

Состав

• 8 унций клубники
• 1 большая спелая твердая груша
• 1 среднее яблоко
• 1/2 лимона
• 2 сацума или мандарина
• 8 унций черники
• 1/2 стакана гранатовых орехов
• 1/2 стакана листьев мяты
• 1/2 стакана жареных орехов пекан
• Веточки мяты для украшения

Для винегрета:

• Сок 1/2 лимона (примерно 3-4 столовые ложки)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/4 чайной ложки соли
• Щепотка свежемолотого черного перца

Инструкции

Подготовьте фрукты:

1. Поместите каждый компонент на отдельные тарелки, пока он не будет готов к сборке.
2. Вымойте клубнику и нарежьте дольками.
3. Разрежьте грушу пополам и удалите сердцевину. Нарежьте каждую половинку на 4 дольки, затем разрежьте каждый клин на небольшие кусочки и поместите в небольшую миску. Сбрызнуть частью лимона и перемешать.
4. Разрежьте яблоко пополам и удалите сердцевину. Нарежьте каждую половинку на 4 дольки, затем разрежьте каждый клин на небольшие кусочки и поместите в небольшую миску. Сбрызнуть оставшимся лимоном и перемешать.
5. Очистите сацуму, удаляя как можно большую часть белой мембраны, и разбейте ее на сегменты.
6. Чернику промыть, процедить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
7. Разрежьте гранат и удалите кожуры.

Соберите салат:

1. В большую салатницу добавьте каждый фруктовый компонент по частям или слоями с небольшим количеством листьев мяты. Выложите сверху орехи пекан и добавьте веточки мяты в качестве украшения.

Для винегрета:

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой баночке с желе и энергично встряхните, чтобы они смешались.
2. Полейте винегрет поверх салата или на отдельные порции.

Банкноты

• Этот салат можно собрать в виде кусочков фруктов, как показано на рисунке, слоями или перебросить.
• Немного лимонного сока предотвратит обесцвечивание кусков груши и яблока.
• Для быстрого срезания используйте приобретенные в магазине гранатовые орехи.
• Замените орехи пекан вашими любимыми жареными орехами.
• Этот фруктовый салат можно приготовить без добавления винегрета и оставить не более чем на час перед подачей на стол.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. При подаче добавьте винегрет.
• Морось лимонным соком предотвратит обесцвечивание кусочков груши и яблока.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 225 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 159 мг Углеводы: 30 г Волокно: 5 г Сахар: 22 г Белки: 2 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Супер легкий рецепт салата из свеклы

Этот фантастический зимний салат не может быть проще. Или вкуснее.

Состав

• свекла целая (стебли и листья удалены)
• оливковое масло
• майонез
• Дижонская горчица

Оборудование

• фольга оловянная
• противень или форма для выпечки
• миска

Проезд

Этот фантастический зимний «салат» не может быть проще.Или вкуснее. Этот рецепт был вдохновлен салатом из свеклы в Cafe Regalade в Китсилано, Ванкувер.

Это больше техника, чем рецепт. Делайте столько, сколько хотите.
Помыть свеклу, обвалять свеклу в масле, сморщить пакеты и перемешать заправку могут даже маленькие дети. Когда вы вынимали свеклу из духовки, убедитесь, что взрослые открывают пакеты, потому что из пакетов выйдет горячий пар, который может обжечь маленькие руки.

1. Разогрейте духовку до 375-400 ° F.
2. Вымойте (но не очищайте) свеклу. Обрежьте стебли наверху и все корни.
3. Оторвите фольгу достаточно большими, чтобы обернуть свеклу. Положите их блестящей стороной вверх. Нанесите немного оливкового масла на центр каждого куска.
4. Обвалять свеклу в оливковом масле для покрытия. Плотно заверните свеклу в фольгу.
5. Переложите на противень или противень для выпечки.
6. Запекать в духовке 1 час или до полной готовности.
7. Дать свекле остыть. Вы можете очистить свеклу или съесть ее без кожицы.
8. Нарежьте свеклу небольшими кусочками.
9. В небольшой миске смешайте майонез и горчицу. Начните с равных количеств и настройте на свой вкус.
10. Перемешайте или обмакните свеклу в заправку.
11. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Этот салат очень простой благодаря тому, что свеклу можно приготовить заранее. Просто поставьте свеклу в духовку, когда будете готовить другое блюдо. Сделайте заправку непосредственно перед подачей на стол и наслаждайтесь салатом.

Свекла очень хорошо переносит температуру в духовке.Вы можете готовить их при температуре от 350 до 425 ° F — чем холоднее в духовке, тем дольше они готовятся.

Рецепт салата «Осеннее сияние» с лимонной заправкой

Салат «Осеннее сияние» с лимонной заправкой — ОБЯЗАТЕЛЬНО для здорового и сияющего питания! Жареная цветная капуста, сладкий картофель, зерна и яблоки.

Дорогой дневник, я обожаю салат.

Незеленый салат. Правильно — в нем нет зелени, и я нахожу это освежающим. Но, вроде бы, полная противоположность освежению.Утешает? Как большие теплые объятия, излучающие восхитительно жареную силу свечения прямо в меня. Это освежает.

В него входят сладкий картофель, хрустящее яблоко, жареная цветная капуста, свежая петрушка, отборные зерна (полностью поддерживают гибкость), осенние специи и подходящая яркая лимонная заправка, которая объединяет все вместе большим и счастливым образом.

Вы знаете те дни, когда вы просто не можете … это даже не … кто-нибудь, просто пожалуйста? … тьфу.

Вот и время для этого салата.

Иногда вы просто попали в колею, и вам нужно подтянуться, и в этот момент все возвращается к салату «Осеннее сияние».

Необязательно любить — мы все равно можем быть друзьями. Но почему бы вам не полюбить этот не зеленый, цитрусовый, зерновой, сытный и землистый в хорошем смысле салат? Этот салат подходит как для салатов, так и для не салатов. Это салат для человека, который просто любит вкусно поесть.

А так как в нем происходит волшебный «светящийся салат», этот салат может сказать вам: эй, давайте немного поесть после недели плохого (читай: вкусного, но плохого) питания.Давайте притормозим, давайте снова встанем на ноги, давайте немного придадим вам силы свечения на случай, если в остальном это будет довольно мрачный день. Или неделю. Или с чем вы работаете.

Также — я не говорю, что вы ДОЛЖНЫ, но в нем есть потрясающие флюиды Дня Благодарения. Сладкий картофель, жареный перец, яблоки, зерна, согревающие специи и лимонная заправка? Я практически слышу, как где-то там играют Silver Bells.

Как приготовить салат «Осеннее сияние» (1 МИН):

Печать часы значок часов

Описание

Салат «Осеннее сияние» с лимонной заправкой — ОБЯЗАТЕЛЬНО для здорового и яркого питания! Жареная цветная капуста, сладкий картофель, зерна и яблоки.Вегетарианский и веганский.

---

Для салата

• 1 чашка фрике или другое зерно (киноа, булгур и т. Д.)
• 1 головка капуста цветная
• 2 сладкий картофель
• 1 столовая ложка оливкового масла
• посыпка сушеных специй , которые вам нравятся, или несколько веточек тимьяна, розмарина и т. Д.
• 1 большое яблоко

Для лимонной заправки

• 1 пучок петрушка (около 1 стакана), измельченная
• 1 зубчик чеснок , рубленый
• 2/3 стакана оливкового масла
• сок одного лимона (по вкусу)
• 1 чайная ложка агавы (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• перец по вкусу

---

1. Промойте зерна и поместите в рисоварку с соответствующим количеством бульона или воды (см. Инструкции на упаковке — это зависит от зерна).Установите белый рис и приготовьте остальные ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 425 градусов. Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Сладкий картофель очистить и нарезать. Выложить на противень и сбрызнуть маслом. Посыпьте солью и перцем и добавьте несколько веточек тимьяна или других сушеных специй, если они вам нравятся. Жарьте 20 минут, перемешайте и запекайте еще 10-15 минут. Когда они станут золотисто-коричневыми и мягкими, достаньте из духовки и отставьте.
3. Пока овощи обжариваются, смешайте все ингредиенты для заправки в банке с плотной крышкой и встряхните, чтобы смешаться.Нарезать яблоко и отложить.
4. Когда зерна и овощи готовы, перемешайте все вместе. Это можно сделать, когда все горячо или остынет, хотя текстура в горячем состоянии будет другой (тяжелее). По возможности храните остатки (салат и заправку) отдельно.

Банкноты

Если вы хотите немного хрустящего, добавьте несколько горстей измельченных орехов, таких как кешью или орехи пекан.

Пищевая ценность 6 порций.

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Категория: Ужин
• Метод: жаркое
• Кухня: американская

Ключевые слова: осенний салат, осенний салат, салат благодарения

Карта рецептов при поддержке

---

Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть нашей коллекции лучших рецептов здорового сладкого картофеля .Проверьте это!

Зимний грушевый салат с лимонным винегретом Мейер

Я открыл для себя магию лимонов Мейера только в прошлом году, но к тому времени, когда я узнал об этом, я нигде не мог их найти! Так что, как только наступил сезон в конце декабря, я получил огромную коробку лимонов Мейера размером с Costco.

Я сделал так много вещей из этих лимонов, но мой самый любимый способ их использования — это винегрет. Обладая достаточной терпкостью и сладостью, он служит идеальным дополнением к свежим грушам, хрустящим грецким орехам и сливочному козьему сыру.

Этот салат определенно будет в обороте у нас дома, хотя я немного волнуюсь, когда лимоны Мейера не в сезон. Обычные лимоны просто не справятся!

Салат из зимней груши с лимонным винегретом Meyer

Выход: 2 порции

Время приготовления: 10 минут

общее время: 10 минут

Зимний грушевый салат с лимонным винегретом Meyer

10 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 4 стакана детской зелени
• 1/4 стакана измельченного козьего сыра
• 1/4 стакана грецких орехов
• 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 1 груша, тонко нарезанная

Для винегрета

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана лимонного сока Meyer
• 1 цедра 1 лимона Meyer
• 2 чайные ложки сахара

Указания:

1. Чтобы приготовить винегрет, взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок Meyer, цедру и сахар в небольшой миске; отложить.
2. Чтобы собрать салат, положите в большую миску детскую зелень; Сверху выложите козий сыр, грецкие орехи и сушеную клюкву. Вылейте заправку поверх салата и аккуратно перемешайте. Подавать сразу с нарезанной грушей.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Цитрусовый салат с авокадо, фисташками и мятой

Цитрусовый салат из авокадо с фисташками и мятой — идеальный способ продемонстрировать все прекрасные зимние цитрусовые, которые может предложить этот сезон! Он свежий и легкий из цитрусовых, сливочный из авокадо, слегка соленый из фисташек и освежающий из мяты! Это идеальная легкая закуска, необычная, но очень легкая закуска или гарнир, который можно подавать вместе с обжаренным лососем или обжаренными креветками!

(Этот пост спонсируется Sur La Table.Большое спасибо за чтение и поддержку брендов, которые я люблю!)

Этот салат вселяет в меня надежду на приближение весны! Несмотря на то, что все дело в зимних цитрусовых, свежесть и яркость всего салата вселяют во меня ТАКОЕ воодушевление и надежду на предстоящие более теплые и солнечные дни. Это идеальный салат для подачи гостям, потому что он такой потрясающий, и что может быть проще. Это может быть закуска, гарнир, основное блюдо, сопровождение для позднего завтрака или, честно говоря, все, что вы хотите! Такой салат хорош в любое время дня.

Не секрет, что я любитель зимних цитрусовых, будь то коктейль или салат.

Во-первых, они такие великолепные, а во-вторых, зимние цитрусовые сорта настолько отличаются и сложнее обычных апельсиновых пуповин, что делает их забавными.

Я так рада поболтать с вами о невероятном начинании, о котором говорят мои друзья в Sur La Table — «Делай больше, собирайся чаще». Эта кампания так глубоко перекликается со всей моей системой убеждений, и я так благодарен за сотрудничество с ними, чтобы донести их до вас, ребята!

Sur La Table был основан на идее «Готовить хорошую еду.Пригласить людей. Делай это ежедневно ». Когда они спросили меня, что я хочу сделать больше в это время года, я ответил, без сомнения, рецепты с зимними цитрусовыми. В зимние месяцы единственное, что действительно скрашивает мою кухню, — это потрясающие апельсины крови, лимоны Мейера, тангело и апельсины кара кара. Я думаю, что все понимают, что зима может казаться ТАКОЙ долгой. Зимние цитрусовые — это как маленький зимний подарок нам солнечного добра, и я всегда с нетерпением жду, когда он будет в сезон! Еще одна причина собраться вместе, пообедать и насладиться великолепными продуктами этого сезона!

Одна из моих любимых комбинаций, когда дело доходит до действительно освежающего салата, — это цитрусовые, мята и фисташки.

Это как сочетание яркого, освежающего и хрустящего / соленого, и все всегда сходят с ума от этого. Этот персиковый капрезе — один из моих любимых, в котором используется аналогичное сочетание вкусов и текстур!

Этот салат из цитрусовых, однако, должен быть моим любимым. Что касается цитрусовых, у нас есть смесь апельсинов крови, апельсинов кара кара, танжело и грейпфрута. И, как будто мы не смогли добавить больше цитрусовых в этот салат, цитрусовый винегрет наполнен небольшим количеством апельсиновой цедры + сок! Чтобы дополнить цитрусовые, тонко нарезанный сливочный авокадо составляет основную часть этого салата.Для немного свежести салат из цитрусовых покрывается свежими листьями мяты. Для легкого соленого хруста добавьте немного нарезанных фисташек. ТАК много добра!

Если бы вы спросили меня, какие мои любимые зимние цитрусовые, было бы сложно выбрать между кровавыми апельсинами и тангело.

Я люблю кровавые апельсины из-за их красивого насыщенного цвета, и на вкус они мне кажутся смесью фруктового пунша и малины! Никогда не забуду, как впервые попробовала красный апельсин, наверное, когда училась в начальной школе.Моя мама привезла из Европы кровавый апельсиновый сок (как обычный апельсиновый сок в картонной упаковке), и моя жизнь изменилась навсегда! Я никак не могла понять, насколько это красиво и неповторимо, и эта любовь к кровавому апельсину всегда оставалась со мной!

Танжело тоже невероятно хороши. Я считаю, что они очень цитрусовые и почти острые. Они такие глубокие и сложные, и я их безумно люблю.

При всем при этом вы можете использовать в этом салате любые ваши любимые цитрусовые!

Кроме того, как прекрасна эта обеденная тарелка Staub Boussole ?! Мне нравится использовать его для демонстрации таких салатов, потому что это довольно большая тарелка, что делает ее идеальной для развлечения, и все действительно выделяется на белом фоне! К тому же оно хорошего качества — это эксклюзивная вещь, созданная Staub в партнерстве с Sur La Table.Он сделан в Португалии, это прочный керамогранит, устойчивый к тепловым ударам, а его эмалевое покрытие полностью устойчиво к царапинам! Это всегда важно для меня, потому что я использую много посуды для фотосъемки еды!

Этот салат из цитрусовых как никогда легко приготовить. Вот как вы это делаете!

• Начните с очистки от кожуры и нарезки всех цитрусовых. Мне нравится использовать острый нож для очистки овощей!
• Сделайте свой винегрет. Все, что вам нужно: цедра апельсина, апельсиновый сок, лимонный сок, шампанский уксус, мед, дижонская горчица, лук-шалот, соль, перец и оливковое масло первого холодного отжима действительно хорошего качества! Это ТАКАЯ изумительная заправка для любого салата.
• Нарежьте фисташки , помойте листья мяты и готовьте к работе!
• Наконец, нарежьте авокадо. Мы хотим, чтобы они были максимально зелеными и красивыми для этого салата!
• Собрать! Нет никакого смысла в том, чтобы подавать этот салат на тарелку — просто повеселитесь! В завершение посыпьте измельченными фисташками и листьями мяты.И немного свежемолотого черного перца + несколько щепоток морской соли!

Смотрите, я же вам говорил! Это невероятно просто и впечатляет. А главное невероятно вкусно!

Яркие цитрусовые, сливочный авокадо, соленые фисташки и освежающая мята — такое выигрышное сочетание — я даже не могу сказать вам, насколько он свежий и ароматный! Простой винегрет действительно дополняет и связывает все воедино. Однако вам не нужно много, так как цитрусовые сами по себе такие сочные!

Оставшийся винегрет отлично хранится в холодильнике до недели.Это потрясающе практически на любом салате!

А если вам нужно больше зимних цитрусовых вдохновения, вот еще несколько моих любимых рецептов!

Палома из кровавого апельсина
Зимний сок из цитрусовых
Маргариты из зимних цитрусовых с ванилью и соленым сахаром
Салат из рукколы из шпината с жареным фенхелем и тангелосом
Тако с черным лососем и сальсой из авокадо из кровавого апельсина
Хрустящий соус из лебеды с чикпеем и соусом из мейера 905 Чаши с шашлыком из мейера Салат с мускатной тыквой, мандаринами и засахаренными фисташками

Не забудьте поделиться фото в Instagram и пометить меня @spicesinmydna и @surlatable, если приготовите этот рецепт! Обязательно используйте хэштег #MakeMore! Ничто не делает меня счастливее, чем то, что вы создаете на кухне!

Цитрусовый салат из авокадо с фисташками и мятой

Этот цитрусовый салат из авокадо с фисташками и мятой — идеальный способ продемонстрировать все прекрасные зимние цитрусовые, которые может предложить этот сезон! Он свежий и легкий из цитрусовых, сливочный из авокадо, слегка соленый из фисташек и освежающий из мяты! Это идеальная легкая закуска, необычная, но очень легкая закуска или гарнир, который можно подавать вместе с обжаренным лососем или обжаренными креветками!

Автор Молли | Специи в моей ДНК

Ингредиенты

Для салата

• 2 апельсины крови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 2 апельсины кара кара, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 танжело, очищенное и нарезанное ломтиками
• 1 очищенный и нарезанный грейпфрут
• 2 авокадо, очищенные, без косточек и тонко нарезанные
• 2 столовые ложки соленые фисташки жареные, крупно нарезанные
• небольшая горсть свежих листьев мяты
• слоеная морская соль для сервировки

Для винегрета

• цедра 1/2 пупка апельсина
• сок 1 пупка апельсина
• сок 1 лимона
• 1 столовая ложка мелко нарезанный лук-шалот
• 1 столовая ложка шампанский уксус
• 2 чайные ложки мед
• 1/2 чайная ложка дижонская горчица
• 1/4 чайная ложка соль
• щепотка черного перца
• 1/4 чашка оливковое масло первого холодного отжима

Инструкции

1. Начните с приготовления винегрета.

   No related posts.