Салат надежда: Салат «Надежда» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат «Надежда» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Дорогие друзья!
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
Пусть с Вами всегда будут рядом ВЕРА, НАДЕЖДА и ЛЮБОВЬ!!!
Ингредиенты
| куриные окорочка | 2 шт |
|---|---|
| яйца (отварные) | 4-5 шт |
| чернослив | 60 г (полстакана) |
| грецкие орехи | 40 г (полстакана) |
| яблоко (кислое) | 1 шт |
| 1 небольшой свежий огурец или половина парникового | 120 г |
| сыр (типа Российского) | 50 г |
| майонез | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| красный и зеленый виноград | |
| зерна граната | |
| праздничная свеча (по желанию) |
Общая информация
Общее время приготовления
Активное время приготовления
1 ч 20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Курицу отварить, отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
Чернослив промыть, положить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 15-20 минут.
С распаренного чернослива слить жидкость, чернослив обсушить и нарезать соломкой.
Отварные яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.
Желтки порубить ножом и сложить в отдельную миску.
Грецкие орехи не очень мелко порубить ножом или измельчить в блендере.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Огурец вымыть, можно срезать кожицу, и нарезать огурец тонкой соломкой (можно слегка посолить, оставить постоять, а затем отжать огурцы и слить образовавшийся сок).
Яблоко натереть на крупной терке (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело).
На середину тарелки поставить обернутую пищевой пленкой свечу или стакан, подходящего размера.
Для удобства, можно некоторые ингредиенты предварительно перемешать с майонезом и затем выложить на блюдо.
Совет 1. Количество майонеза берите по своему вкусу, но, желательно, чтобы его было в меру — не слишком много, и не слишком мало.
Совет 2. Старайтесь следовать пропорциям, приведенным в рецепте, так как изменение пропорций может изменить вкус салата не в лучшую сторону.
1-й слой: Курица + майонез + немного соли + свежемолотый перец
3-й слой: Желтки + майонез + соль + свежемолотый перец
5-й слой: Сыр + майонез
6-й слой: Чернослив + майонез + грецкие орехи (оставшиеся)
7-й слой: Яблоко + майонез + свежемолотый перец
8-й слой: Белки + майонез + соль (покрыть белком верх салата, а также внутреннюю часть)
Аккуратно затянуть блюдо с салатом пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились и оставить настояться на ночь в холодильнике.
Для подачи: со свечи снять пищевую пленку и установить ее в центр салата (можно придумать какую-то подставку под свечу).
Поделись рецептом с друзьями!
Салат надежда | ХозОбоз — рецепты с историей
История салатов с майонезом
Разнообразные майонезные салаты прочно вошли в кухню стран СНГ и стали нашей “визитной карточкой” — сегодня редко на каком празднике на столе не увидишь “Оливье”, “Мимозу” или сельдь под шубой. Прародителем знакомых нам всем салатов является традиционная немецкая кухня с “пирогами-салатами”, в которых выложенные слоями готовые овощи заливались горячими бульонами, иногда добавлялась сметана.
У салата надежда, рецепт которого вам сегодня продемонстрирует ХозОбоз, есть французские корни — как и у всех слоеных салатов, заправленных майонезом. Подобные огромные многокомпонентные и изысканно украшенные фазанами или небольшими фигурками “торты” были частыми гостями на придворных банкетах ещё в XVII веке, где выполняли роль главного блюда.
Ингредиенты для салата «Надежда»
Салат:
- Грецкие орехи — 40 г
- Куриные окорочка — 700 г (2 шт.)
- Майонез — 150 г
- Огурцы — 120 г
- Перец — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сыр полутвердый — 50 г
- Чернослив — 60 г
- Яблоко — 150 г
- Яйца куриные — 5 шт
Украшение:
- Виноград (крупный красный, мелкий красный, мелкий зеленый) — 6 шт.
- Зерна граната — 80 г
- Праздничная свеча (опционально) — 1 шт.
- Если вы хотите покрыть белками весь салат “Надежда”, то используйте в рецепте 7 яиц
Пошаговое приготовление салата “Надежда” с фото
- Подготовим и отвесим все необходимые для салата “Надежда” ингредиенты.
Подготовим все ингредиенты для «Надежды»
- Залитые холодной водой окорочка варим 40 минут после закипания.
Отварим куриные окорочка
- Отвариваем яйца вкрутую (после закипания варим 7 минут). Разделяем яйца, натираем белки и желтки на крупной терке.
Отварим и натрем яйца
- Чернослив промываем и заливаем горячей водой до размягчения, обсушиваем.
Зальем чернослив горячей водой
- Вареные окорочка разбираем, мясо нарезаем соломкой.
Режем курицу соломкой
- Тщательно растолчем в ступке черный перец.
Растолчем в ступке черный перец
- К нарезанной курице добавляем 2 ст. л. майонеза, слегка солим и перчим.
Добавим к курице майонез, перец, соль
- На тарелку выкладываем кольцо из курицы, для удобства можно поставить в центр тарелки стакан или завернутую в полиэтилен свечу.
Выложим из курицы кольцо
- Режем огурцы соломкой — при желании можно вначале очистить огурец от кожицы.
Нарежем огурцы соломкой
- Выкладываем нарезанные огурцы поверх курицы, добавляем немного перца и соли.
Выложим огурцы поверх курицы
- Натертые желтки смешиваем с 1 ст. л. майонеза, перцем, солью.
Желтки смешаем с майонезом, перцем, солью
- Аккуратно ложим желтки на огурцы.
Выложим желтки на огурцы
- Мелко рубим орехи.
Мелко нарежем орехи
- Половиной нарубленных орехов посыпаем желтки.
Сыпем половину орехов на желтки
- Крупно натираем сыр, вмешиваем 1 ст. л. майонеза и ложим поверх желтков.
Ложим слой смешанного с майонезом сыра
- Чернослив нарезаем полосками, добавляем к ним 1 ст. л. майонеза и оставшиеся орехи.
Чернослив нарезаем полосками, добавляем майонез, делаем слой
- Яблоко чистим, натираем, смешиваем с 2 ст. л. майонеза, ложим на чернослив.
Яблоко чистим, натираем, добавляем к ним майонез и делаем слой
- К белкам добавляем оставшийся майонез и соль. Аккуратно покрываем верх, середину и частично — бока салата белками, если же вы брали 7 яиц, покрываем салат целиком.
Натертые белки смешиваем с майонезом, солью, покрываем ими салат
- Украшаем салат нарезанными пополам виноградинами и гранатом.
Украшаем салат виноградом и гранатом
- Если вы ставили что-то в центр салата — убираем. Аккуратно заворачиваем салат в пленку, ставим в холодильник. Перед подачей ставим в центр салата свечу и поджигаем её. Приятных гастрономических впечатлений!
Ставим в центр салата свечу
О пользе салата
Майонезные салаты никогда не относились к “здоровому” типу пищи, а, скорее, были маленьким вредным удовольствием. Но в салате “Надежда”, рецепт с фото которого мы только что видели, много протеинов (которые придают энергию, улучшают метаболизм и работу организма) и селениума (который повышает иммунитет и является антиокислителем). В салате “Надежда” с крабовыми палочками будет меньше протеинов, чем в нашем варианте, но он все равно будет полезным благодаря содержанию большого количества яиц.
Альтернативные варианты приготовления салата “Надежда”
При украшении этого салата также можно использовать кукурузу, горошек или кружочки соленых огурцов (их можно использовать в самом салате вместо свежих огурцов). Также есть вариант салата “Надежда” с капустой.
Ингредиенты:
- Каперсы (опционально) — 2 ч. л.
- Капуста пекинская — 1 шт, небольшая
- Колбаса куриная/куриная ветчина или крабовые палочки — 150 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез — 100 г
- Перец — ½ ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сыр полутвердый — 100 г
- Яйца куриные — 5 шт
Инструкция по приготовлению: нашинковать капусту, нарезать колбасу/ветчину/крабовые палочки полосками, яйца — кубиком. Сыр натереть, добавить кукурузу, соль, перец, каперсы. Заправить майонезом, смешать.
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Рецепт Салат Надежда (Перекресток). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат Надежда (Перекресток)».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Жиры | 56 г | 24.5% | 15.2% | 409 г | |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Зола | 1.503 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 44 мг | 500 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.547 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.09 мг | 90 мг | 31.2% | 19.4% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.364 мг | 15 мг | 35.8% | 22.2% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 2.961 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 24.5% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2261 мг | 20 мг | 6.1% | 3.8% | 1631 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.55 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 2.1% | 2915 г |
| Натрий, Na | 396.29 мг | 1300 мг | 30.5% | 18.9% | 328 г |
| Сера, S | 58.11 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1721 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 4.5% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 399.3 мг | 2300 мг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 2.855 мкг | 10 мкг | 28.6% | 17.8% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2469 г |
| Медь, Cu | 49.8 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 6.212 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.5% | 1127 г |
| Никель, Ni | 7.043 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.772 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Фтор, F | 49.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8034 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.4% | 663 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.13 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.174 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.696 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая | 6.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Надежда (Перекресток) составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат Надежда
Приветствую Вас дорогие друзья!
Ни так давно нашла на просторах интернета рецепт салата Надежда. Он обязательно понравится тем, кто любит салаты с курицей, черносливом и свежим огурчиком.
Салат Надежда прекрасно украсит любой праздничный стол.
Для приготовления салата Надежда нам понадобится:
- 1 куриная грудка (кто не любит белое куриное мясо, возьмите 2 окорочка),
- 1 огурец, весом примерно 150 грамм,
- 100 грамм чернослива,
- 50 грамм грецких орехов,
- 90 грамм сыра,
- 5 яиц,
- 1,5-2 небольших яблока,
- майонез,
- соль,
- перец.
Рецепт приготовления салата Надежда.
Подготовим ингредиенты.
Курицу необходимо отварить до готовности в подсоленной воде. Отделить от костей и мелко порезать.
Чернослив вымыть, если он жесткий, замочить в кипятке на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить. Порезать соломкой.
Орехи можно измельчить в блендере, но лучше порезать.
Огурцы очистить от кожи и порезать соломкой.
Яйца отварить. Отделить белок от желтка. Желток крупно порубить. Белок натереть на крупной терке или порезать мелким кубиком через винегретницу.
Яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона.
Сыр натереть на крупной терке.
Будем складывать салат на блюдо слоями. Чтобы в центре сделать отверстие, поставим стакан в центре тарелки, а ингредиенты будем класть вокруг него.
Для удобства можно некоторые ингредиенты сразу перемешать с майонезом, а потом выкладывать.
Первым слоем положим курицу. Промажем майонезом, посолим, поперчим.
Вторым слоем уложим огурцы, посолим, поперчим.
Третий слой желтки. Промазать майонезом, соль, перец.
Четвертый слой половина грецких орехов.
Пятый слой сыр, промазать майонезом.
Шестой слой чернослив, затем оставшиеся грецкие орехи. Промазать майонезом.
Седьмой слой яблоки (немного отжать руками от сока, прежде чем укладывать). Промазать майонезом, поперчить.
Восьмым слоем положить белки. Промазать майонезом, посолить, поперчить.
Украсить салат половинками виноградин, зернами граната или кукурузы. В центр салата можно поставить свечу.
Убрать салат в холодильник, чтобы настоялся.
Приятного аппетита.
Жду Ваших комментариев.
Салат Надежда — рецепт с фото
Основные ингредиенты:
Время приготовления:
до 30 минут
Порций получится:
5
Сложность приготовления:
2
Салат Надежда — очень простое и быстрое блюдо. Если гости на пороге, и нужно их чем то угостить, салат надежда вам подойдет. Все продукты найдутся дома у каждой хозяйки. И времени на его приготовления уйдет совсем немного. На вкус салат получается нежным, немного с кислинкой. Брать лучше фрукты сочные, яблоки — зеленые. Готовьте с удовольствием!
Приготовление Салата Надежда:Салат Надежда получается нежный, сочный и вкусный. Подаем его к столу! Приятного всем аппетита !
Салат «Надежда» » Рецепты — готовим дома
.
Сварите курицу, уберите кости и нарежьте мясо соломкой.
Помойте чернослив, залейте его кипятком в небольшой миске и оставьте на 15-20 минут.
Слейте жидкость от чернослива, высушите его и нарежьте соломкой.
Почистите сваренные яйца, разделите белки и желтки.
Порежьте желтки и положите в отдельную тарелку.
Натрите белки на средней тёрке и выложите в другую миску.
Порубите ножом грецкие орехи либо измельчите их в блендере.
Натрите сыр натереть тёрке крупно или средне.
Помойте огурец. После этого порежьте огурец тонко в виде соломки.
Натрите яблоко на крупной тёрке.
Поставьте в середину тарелки чистый стакан (свечку).
Выложите ингредиенты на тарелку слоями вокруг стакана (свечки):
I: Куриное мясо + майонез + соль + перец
II: Огурцы + соль + перец
III: Желток + майонез + соль + перец
IV: Половина грецких орехов
V: Сыр + майонез
VI: Чернослив + майонез + половина грецких орехов
VII: Яблоко + майонез + перец
VIII: Белок + майонез + соль (распределите белок по поверхности салата и внутри)
Посыпьте салат ягодами винограда и гранатовыми зернами.
Оберните тарелку с салатом пищевой пленкой и уберите на 12 часов в холодильник.
Полезные советы:
Если огурец немолодой, можете очистить его от кожицы.
Если огурец слишком водянистый, можете немного его посолить, оставить на некоторое время, затем отжать и слить выделившийся сок.
Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона.
Для наибольшего удобства можете сначала смешать некоторые составляющие салата с майонезом, а затем уже выкладывать их на блюдо.
Предпочтительно, чтобы майонеза было не много и не мало. Руководствуйтесь своим вкусом.
Всегда старайтесь брать в точности те пропорции, которые используются в рецепте. Изменение пропорций может ухудшить вкус салата.
Перед подачей снимите с салата плёнку и поставьте в центр свечу.
Салат «надежда» варианты рецептов
Постный салат из крабовых палочек, капусты и зелёного горошка
Приготовить это блюдо можно быстро, а главное ингредиенты очень дёшевы.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 400 грамм
- Капуста фиолетовая – 200 грамм
- Горох консервированный – 1 банка
- Крабовые палочки – 1 упаковка (250 грамм)
- Майонез постный – 1 пачка
Приготовление:
На тёрке потереть капусту белокочанную и капусту фиолетовую. Переложить в миску и посолить. Перемять руками пока капуста не пустит сок. Крабовые палочки порезать кубиками и добавить в капусту. Перемешать. Из горошка слить сок, а затем добавить в салат. Заправить постным майонезом и перемешать.
Постный салат с крабовыми палочками «Хрустяшка»
Если вам надоели обычные салаты типа оливье, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 грамм
- Огурец – 3 штуки среднего размера
- Лук зелёный – 4 пучка
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Сухари – 100 грамм
- Майонез постный – 1 пачка
Приготовление:
Для начала нарежем крабовые палочки по диагонали на небольшие кусочки. Огурец нарежем на тонкую соломку. Нарежем четыре пучка зелёного лука. Переложим все ингредиенты в салатницу, перемешаем. Затем добавим банку консервированной кукурузы и снова перемешаем. Перед подачей добавьте сухари и заправьте майонезом и снова перемешайте.
Рецепт «Салат “Грация”»:
Капусту промыть, отжать.
Лук нарезать небольшими кубиками. С кальмара слить жидкость, нарезать.
Ананас мелко нарезать.
У яблока удалить семена, нарезать небольшими кубиками.
Все ингредиенты соединить, посолить,заправить растительным маслом, перемешать.
Украсить по вкусу. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Попробуйте приготовить вместе
Закусочный торт-подарок из профитролей
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
21 июля 2009 года Plushka #
2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года ELMIRA-5 #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Oksy #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года NATALIAna #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года tanu6kin21 #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Улитыч #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Тсаис #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Оличка #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Пани_Иришка #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Meotida #
7 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года GadenKa #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года GadenKa #
23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года розочка #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Лейла #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Kroshka Enot #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года jando #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года jando #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года koshamysha #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года wexy #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года OKSANA #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
- свежий огурчик
- свежий помидор
- свежий перец красный
- курица отварная
- ветчина
- кукуруза консервированная
- листья салата
- сухарики
- майонез
Овощи, ветчину и курятину нарезать кубиками, добавить кукурузу, перемешать. Заправить небольшим количеством майонеза. Уложить в салатник или креманки, сверху выложить сухарики (я порезала багет мелкими кубиками и обжарила на сковороде) поверх сухариков – листья салата.
Салат легкий, как раз для новогоднего застолья, детишки очень такой любят. Украшение – дань наступающему году Свиньи. Свинок сделала из яиц молоденьких курочек (они самые мелкие, но побольше перепелиных):. сварила, немного срезала, чтобы не падали, вырезала ушки, пятачок (еговырезала трубочкой),. Посадила на майонез (совсем капелькой), глазки – чёрный перец-горошек, лапки – палочки из зелени.
- Ингредиенты
- На пользу фигуре
- Приготовление
- Варианты
- Филе куриное – 200-300 грамм.
- Сельдерей (корень) – 1 шт.
- Кукуруза – 1 банка.
- Яблоко – 2 шт.
- Сыр – 100-150 грамм.
- Сметана.
- Соль.
Салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы и консервированного ананаса
Данный салат очень понравится детям. Ведь в нём есть консервированная кукуруза и консервированный ананас. В таком салате даже лук не будет горчить.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Консервированный ананас – 1 банка
- Лук репчатый – одна средняя луковица
- Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
- Майонез постный – 1 пачка
Приготовление:
Консервированный ананас порезать кубиками, оставив три лепестка для украшения. Луковицы порезать кольцами, а затем кольца порезать на шесть частей. Крабовые палочки так же порезать кубиками. Выложить все ингредиенты в салатницу и перемешать, предварительно заправив майонезом. Сверху положить три лепестка ананаса.
Салат с крабовыми палочками и свеклой
Этот салат ещё можно назвать крабовым винегретом. Так что если вы любите винегрет, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Горох консервированный – 1 банка
- Крабовые палочки – 1 упаковка (250 грамм)
- Квашеный огурец – 5 штук(среднего размера)
- Квашеная капуста – 200 грамм
- Свёкла – 3 штуки(среднего размера)
- Лук репчатый – одна луковица
- Масло растительное – 2-3 столовые ложки
Приготовление:
Огурец, крабовые палочки и свёклу режем соломкой. Лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем.
Салат из крабовых палочек, картофеля и зелёного горошка
Этот салат для тех, кто забежал домой на обед, а долго готовить не хочет, ведь его можно есть как основное блюдо.
Ингредиенты:
- Горох консервированный – 1 банка
- Крабовые палочки – 1 упаковка (250 грамм)
- Солёный огурец – 2 штуки(среднего размера)
- Квашеная капуста – 200 грамм
- Картофель – 2 штуки(из расчёта одна картофелина на человека)
- Лук репчатый – одна луковица
- Масло растительное – 2-3 столовые ложки
- Грибы маринованные – 100 грамм
Приготовление:
Картофель режем соломкой. Огурец и лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем. Крабовые палочки и грибы режем кубиками. Картофель жарим на сковороде. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Классический
Салат Грация, как в Ленте, ценят посетители, но стоит попробовать в домашних условиях приготовить эту закуску по оригинальному рецепту, чтобы быть полностью уверенным в качестве.
Количество ингредиентов можно регулировать самостоятельно, опираясь на количество гостей. В данном случае расчет дан для 3 взрослых людей.
Состав ингредиентов
Продуктовый набор:
- куриная грудка – 180 г;
- консервированная кукуруза – 1/4 ст.;
- ветчина – 100 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- листья салата Романо – 1/2 пучка;
- батон (вчерашний) – 1 кусок;
- оливковое масло – 1/2 ч. л.;
- паприка – 1/4 ч. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль с перцем – по вкусу.
Что допускается добавлять и менять в составе
В салат можно добавить болгарский перец, который даст вкусу некую изюминку. Если нет времени или возможности приготовить сухарики самостоятельно, допустимо использовать покупной вариант, но только из белого хлеба и без большого количества специй.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
- Начать следует с подготовки куриной грудки, которую нужно очистить от пленки и остатков костей, а потом тщательно промыть под краном.
- Теперь необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и подсолить. Далее скинуть туда мясо и отварить до полной готовности в течение 25 мин.
- Далее, вынув кусок из посуды, требуется его остудить и нарезать кубиками одинакового размера со стороной примерно в 0,5 см.
- Ту же форму следует придать и ветчине, с которой сначала удалить полностью всю оболочку.
- Вчерашний батон нужно нарезать кубиками размером около 0,8 см и отправить в миску, в которой заранее необходимо смешать оливковое масло, паприку и соль.
- Хорошо перемешав хлеб со специями, требуется переложить все на лист и зажарить в духовом шкафу, разогретом до 180°С в течение 7 мин., не забывая помешивать, а потом остудить.
- Пришло время для овощей, которые обязательно тщательно промыть, обтереть салфеткой, удалить плодоножки и нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты требуется соединить в одной чашке (кроме сухарей), добавить к ним кукурузу без сока.
Украшение и правила подачи на стол
Заправлять и солить закуску следует непосредственно перед подачей, чтобы овощи не дали много сока. На плоскую тарелку сначала выложить промытые листья Романа, поверх салат и посыпать все сухариками.
Простой рецепт крабового салата с сухариками
По данному рецепту вы можете приготовить пикантный и вкусный салат из крабовых палочек с добавлением сухариков. Сухарики выберите со вкусом икры или морепродуктов, чтобы они гармонировали по вкусу с крабовыми палочками, или приготовьте самостоятельно домашние сухарики с различными специями.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г.
- Яйцо – 4 шт.
- Кукуруза – 1 баночка.
- Сухарики – 100 г.
- Соль и майонез по вкусу.
Процесс приготовления:
- Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их, чистим от скорлупы и режем на небольшие кубики.
- Помещаем нарезанные яйца в салатницу.
- Предварительно размороженные крабовые палочки очищаем от пленки и также нарезаем кубиками.
- Кладем к салату баночку консервированной кукурузы.
- Сухарики для салата выбираем со вкусом красной икры или крабового мяса, но хорошо подойдут со вкусом сметаны и лука. Можете приготовить сухарики и сами. Для этого надо обжарить на сухой сковородке или на противне в духовке нарезанный на кусочки белый или черный хлеб, посыпав его любимыми специями, так вкуснее.
- Сухарики положите в салат перед самой подачей к столу, иначе станут мягкими и потеряют хрустящий вкус.
- Салат заправьте вкусным майонезом и перемешайте.
- Форма подачи такого салата к столу может быть разнообразной – креманки, вазочки, порционные салатницы или общее блюдо. В любом случае он всегда будет выглядеть на столе элегантно и красиво.
Приятного аппетита!
Очень вкусный крабовый салат с ананасом
Вашему вниманию предоставляется рецепт салата из крабовых палочек с ананасом. Этот яркий салат со сладкими нотками ананаса займет достойное место и на праздничном, и на повседневном столе. Готовится он быстро, только нужно иметь в запасе необходимые продукты.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 500 г.
- Ананасы консервированные – 300 г.
- Яйцо – 8 шт.
- Кукуруза – 1.5 баночки.
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Соль, перец и майонез по вкусу.
Процесс приготовления:
Предварительно размороженные палочки очистите от пленки, порежьте кубиками и поместите в глубокую емкость, в которой салат удобно будет перемешать.
Кубики нарезанных продуктов должны быть чуть больше кукурузного зернышка, тогда салат будет смотреться более эстетично.
Сварите вкрутую куриные яйца, охладите их, очистите от скорлупы и нашинкуйте небольшими кубиками.
Такими же кубиками порежьте свежие огурцы и поместите их в емкость.
Помойте зеленый лук, мелко нашинкуйте его и добавьте к салату.
Ананасы возьмите сразу нарезанные кусочками, так удобнее
Банку откройте, слейте сироп и положите фрукты к остальным ингредиентам.
Добавьте в салат консервированную кукурузу в нужном количестве.
Салат по своему вкусу посыпьте солью и перцем, осторожно перемешайте и поставьте его в холодильник.
Перед подачей к столу заправьте салат вкусным майонезным соусом, который можете приготовить сами, если позволяет время.. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
С яблоком
Классическим праздничным блюдом считается Оливье, но традиционная версия этого блюда многим надоела. Попробуйте сделать его более оригинальным, например, в качестве похожей альтернативы приготовить салат из крабовых палочек с яблоком, который будет отличаться более нежным и мягким вкусом. Гости точно оценят такой кулинарный шедевр, который будет легче и нежнее, чем классическая версия.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – упаковка;
- яблоко свежее – 1 шт.;
- куриная грудка – 200 г;
- картофель – 5 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- яйцо – 5 шт.;
- майонез – 100 мл.
Способ приготовления:
- Грудку отварить в подсоленной воде, остудить, отделить кость, порезать кубиками.
- Картошку сварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками.
- Маринованные огурцы с палочками мелко нашинковать.
- С яблока снять кожуру, порезать кусочками, лук нашинковать.
- Смешать все компоненты, заправить классическим майонезным соусом, посолить, поперчить.
- Маринованные огурцы можно заменить солеными, предварительно отжав их, чтобы предотвратить стекание жидкости на дно.
Самый вкусный и простой рецепт салата с крабовыми палочками
Этот рецепт салата Кани очень прост. Я добавил только спелое манго, чтобы придать ему более полный вкус, сладкий, пикантный с оттенком остроты. Если вам не удастся найти японский майонез, то лучшее, что вы можете сделать — это сделать обычный майонез почти с таким же вкусом. Просто добавьте в обычный майонез немного яблочного уксуса и немного соевого соуса.
Калорийность на порцию — 276 ккал. Жиры — 21 гр. Насыщенные жиры — 3 гр. Углеводы 18 гр. Белок —3 гр. Железо — 0,4 мг. Холестерин — 16 мг. Натрий — 395 мг. Калий — 272 мг. Кальций — 25 мг. Клетчатка — 2 гр. Сахар — 11 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.
Ингредиенты
- 145 гр. крабовых палочек
- 1 средняя морковь
- 2 средних огурца (или 1 большой)
- 1 средний спелого манго
- ½ стакана японского майонеза (майонез, яблочный уксус, соевый соус)
- половина лимона
- поваренная соль
- молотый перец
Как приготовить крабовый салат
Очищаем морковь, обрезаем кончики. Режем тонкими пластиками длиной около 5 сантиметров. Потом складываем их стопкой по несколько штук и режем соломкой, как можно тоньше.
Огурец очищаем от кожицы, разрезаем на 2-3 части по длине, в зависимости от его размера. Также режем на тонкие пластики, оставляя сердцевину с семенами. Сердцевину можно выбросить или тут же съесть с солью, как и сделал я. Пластики, как и морковь нарезаем тонкой соломкой.
Берём крабовые палочки, если они замороженные, сначала размораживаем
Теперь пальцами, осторожно разминаем их по всей длине, чтобы ослабить структуру мяса
А потом отделяем тонкие полоски друг от друга.
Теперь очередь за манго, оно должно быть спелое и сочное. Очищаем его от кожуры. Срезаем мякоть тонкими пластиками вдоль косточки с обеих сторон.
Складываем пластики стопочкой и осторожно режем на тонкую соломку
Теперь берём большую глубокую миску выкладываем нарезанные огурец, морковь, манго и измельчённые крабовые палочки. Кладём одну, две ложки майонеза. Майонез делаем по вкусу под Японский — предварительно добавляем в него половину чайной ложки яблочного уксуса и чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем
Выдавливаем сверху сок половинки лимона и осторожно перемешиваем (делать это лучше двумя ложками)
При необходимости приправляем солью, свежемолотым перцем и еще раз перемешиваем, пока ингредиенты полностью не смешаются.
Салат готов. Подаём сразу или лучше поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы настоялся.
Салат из морской капусты и крабовых палок
Ага и вновь еще одна новинка, которая понравится всем тем, кто любит морепродукты и также заботится о своем рационе питания. Всем известна, что капуста богата витаминами, а морская еще и йодом, она рекордсменка. Так что давайте совместим ее в этом блюде.
Нам понадобится:
- капуста морская — 0,2 кг
- палочки крабовые — 0,2 кг
- яйцо куриное — 2-3 шт.
- майонез
- соль и перец
- зелень любая
Этапы:
1. С капусты слейте всю жидкость, так как обычно она хранится в маринаде. Затем к ней добавьте палочки порезанные на пластинки.
2. После внесите рубленую зелень и мелко порезанные куриные яйца. Перемешайте и внесите майонез. Посолите и поперчите. Не пора ли к столу, пробовать закуску? Ага, приятного!
Салат «Морской дно» с морской капустой и крабовыми палочками
Это слоеный салат, любимый многими. Готовится просто и быстро, а выглядит как полноценное праздничное блюдо, и вкус имеет отменный.
Ингредиенты:
- Морская капуста – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Крабовые палочки – 1 пачка маленькая
- Рыбная консерва (скумбрия или горбуша) – 1 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Майонез – 200 г
Приготовление:
Морскую капусту измельчить и выложить по всему блюду – это будет первый слой вашего салата. На ней выложить мелко нарезанный и предварительно ошпаренный лук.
Смазать слои майонезом. Выложить третий слой – мелко нарезанные крабовые палочки и сразу четвертый – рыбную консерву (ее можно нарезать или растолочь вилкой). Снова смазать майонезом. Пятый слой – натертые на крупную терку белки яиц, потом снова майонез и, наконец, финальный слой – натертые на мелкую терку яичные желтки. Украсить салат можно свежей зеленью.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Пошаговый рецепт слоеного крабового салата
Это рецепт крабового салата для праздничного стола. Он получается легким, воздушным и будет иметь очень аппетитный вид. Набор продуктов отличается от стандартного рецепта, так как в нем нет кукурузы. Подготовив заранее необходимые ингредиенты, вы сможете за 10–15 минут приготовить это праздничное блюдо.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г.
- Морковь – 2 шт.
- Твердый сыр – 150 г.
- Яйцо – 4 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
Процесс приготовления:
- Предварительно отвариваем морковь и яйца. Охлаждаем их и очищаем от кожуры и скорлупы.
- Все продукты для этого салата нужно измельчить на крупной терке и разложить по отдельным емкостям.
- Сначала натираем морковь, затем на этой же терке отварные яйца и в последнюю очередь – кусочек твердого сыра.
- Предварительно размороженные крабовые палочки очищаем от оболочки и нарезаем на тоненькие кружки.
- Затем приступаем к формированию слоеного салата.
- Укладывать слои будем на красивой салатнице с помощью разъемного кольца, ведь блюдо готовим для праздничного стола.
- Первым слоем размещаем натертую морковку и наносим на нее майонезную сеточку.
- Вторым слоем размещаем нарезанные яйца.
- Третьим слоем укладываем крабовые кружочки и последним – натертый сыр.
- На каждый слой продуктов наносим тонкую майонезную сеточку.
- Салат охлаждаем в холодильнике.
- Перед подачей на стол смазываем верх салата майонезом и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Салат с крабовыми палочками — вкусный новый рецепт
Столько вариаций этой закуски, но именно сегодня мне захотелось побаловать вас в необычной интерпретации, надеюсь как и мне, вас такая кулинарная прелесть устроит. Приготовим крабовую слойку. Традиционно такой салатик вернее все его ингредиенты перемешиваются в большой миске, а потом в сервировочном блюде подаются к столу.
В этот раз давайте сделаем его в виде тортика и украсим свежими помидорами и длинными сухариками. Это будет улетно красиво и в то же время нежно. Берите этот простой и в тоже время новый и необыкновенно вкусный рецепт приготовления крабового салата себе на вооружение.
Нам понадобится:
- яйца вареные — 4 шт.
- крабовые палочки — 1 упаковка или 200 г
- плавленый сырок — 2 шт.
- помидоры свежие — 2-3 шт.
- сухарики или кириешки
- майонез — 320 г
- черный молотый перец
- чеснок — пара зубчиков
- зелень — любая
Этапы:
1. Яйца отварите в крутую и дайте им остыть. После натрите их на крупной терке. Крабовые палочки измельчите ножом в соломку.
Помидоры очистите, словно так, как будто вы счищаете кожурку у яблока. Срезайте верх, а потом крутите плод по спирали.
Мякоть порежьте на кусочки в виде полуколец.
2. Сделайте соус для пропитки слоев, в майонез выдавите через пресс зубки чеснока, перемешайте, чтобы чесночный аромат был повсюду.
3. Возьмите сервировочное блюдо и на него поставьте кольцо, которое должно быть диаметром 20 см, можно взять разъемную формочку от торта. Первый слой выложите из полуколец помидор. Посолите и поперчите, выложите второй слой — крабовую соломку, смажьте майонезом.
4. Далее выложите тертые белки и желтки. Смажьте вновь чесночным соусом. Дальше остаются плавленные сырки без дела. Поэтому вы их натрите на крупной терке и добавьте сюда же четвертым слоем и вновь майонез.
5. Теперь закуску поставьте в холодное место на один часок, чтобы все слои пропитались. Не забудьте накрыть крышкой или пищевой пленкой, чтобы верх не заветрил.
Далее кольцо уберите. Ложкой обрамите бока майонезом.
6. А после принимайтесь за украшение. Конечно тут уже дело вашей фантазии. Можно скрутить из кожуры помидорок, вернее из шкурки цветочки, напоминающий розочки.
7. А затем поместить их на поверхность закусочного тортика, который оформите еще сухариками и любой зеленушкой, к примеру петрушкой или укропом. Приятных впечатлений!
Салат из крабовых палочек и капусты — 6 вкусных и простых рецептов
Сегодня предлагаю побаловать себя свежим и очень вкусным блюдом. Готовится просто и быстро, получается очень много свежего, сочного и хрустящего салата. Мы очень любим этот продукт, готовим на каждый праздник. Яркое блюдо, настоящее украшение праздничного стола. Предлагаю приготовить из пекинской или белокочанной капусты, а весной, можно заменить свежей молодой капустой.
Наши дети обожают легкие и вкусные салатики, готовлю разнообразные блюда, добавляя разные ингредиенты. Каждый раз, вкус меняется по-особенному. Еще, дети очень любят куриные крылышки запеченные в духовке с хрустящей корочкой.
Рецептов существует много, украсить блюдо можно по-разному. Украшать можно зеленью укропа, петрушки, кинзы, замороженной клюквой, помидорами, свежим огурцом, кукурузой. Приготовьте и вы, уверяю, не пожалеете, гости и родные останутся довольны.
Как приготовить, я вам сейчас все расскажу, вы без проблем сможете приготовить. Готовить можно слоями или перемешивая ингредиенты и заправляя майонезом.
Похожие рецепты
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Читать полностью
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Читать полностью
Добавление чеснока в салат.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью
Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками
Попробуйте разнообразить привычный салат из крабовых палочек, добавив в него… консервированную фасоль! Поверьте, это очень необычно и вкусно. Замечательный вкусный и быстрый салатик на случай неожиданных гостей.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль красного цвета – 0,4 кг.
- Сыр – 110 г.
- Палочки крабовые – 250-300 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Томаты – 150 г.
- Сметана – 2 ст. л.
- Зубчики чеснока – 1-2 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный (молотый) – на кончике ножа.
Процесс приготовления:
- Примерно за 40-60 минут до того, как вы начнете готовить салат, достаньте крабовые палочки из морозилки и оставьте их оттаивать при комнатной температуре. Когда палочки полностью растают, нарежьте их небольшим кубиком. Переложите нарезанные крабовые палочки в миску.
- Консервированную фасоль нужно откинуть на дуршлаг, чтобы с нее стекла вся лишняя жидкость, которая абсолютно не нужна в нашем салате.
- Томаты вымойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных салфеток. Разрежьте каждый овощ пополам и удалите сердцевину. Если помидоры небольшого размера, то разрежьте их на 2-4 дольки, если большие – то нарежьте крупным кубиком. Переложите в миску к нарезанным крабовым палочкам. Туда же отправьте подсохшую фасоль.
- Болгарский перец (красного или желтого цвета) сполосните в холодной воде. После этого отрежьте то место, где прикрепляется плодоножка, а затем достаньте семена и промойте перец изнутри. Нарежьте овощ на кусочки не очень большого размера, а затем добавьте к остальным ингредиентам салата.
- Сыр для этого салата не натирается на терке, а режется небольшим кубиком. Так его вкус еще ярче заиграет в нашем салате. Нарезанный сыр переложите в миску к салату.
- Салат практически готов, осталось только приготовить заливку. Для этого снимите с чеснока шелуху, а сам чеснок мелко нарежьте (если у вас есть чесночница, то будет лучше пропустить дольки чеснока через нее). К измельченному чесноку добавьте по несколько столовых ложек сметаны и майонеза. Также нужно немного посолить и поперчить, а в конце тщательно перемешать нашу заправку для салата.
- Соедините салат и сметанную заливку, тщательно перемешав все ингредиенты. Можно поставить салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол переложите салат в красивую салатницу.
Приятного аппетита!
Салат «Радуга»
Этот салат имеет весьма необычный, слегка острый вкус.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 1 упаковка (250 грамм)
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Оливки – 100 грамм
- Маслины – 100 грамм
- Имбирь маринованный – 80 -100 грамм
- Зелень – лук или петрушка
- Огурец свежий – 1 штука
- Болгарский перец – одна штука
- Майонез постный – 1 пачка
Приготовление:
Крабовые палочки режем кубиками, а имбирь нарезаем очень мелко. Из банки с кукурузой сливаем сок. Режем болгарский перец. Оливки и маслины мелко режем. Аналогично поступаем с зеленью. Перекладываем все ингредиенты в салатницу, и заправив майонезом, перемешиваем.
Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом
Вам предлагается самый простой и быстрый способ приготовления этого салата
Это особенно важно, когда нужно быстро накрыть стол для неожиданных гостей либо порадовать свою семью в праздничный день. Кукуруза в баночке и замороженные крабовые палочки всегда есть у хозяйки, а остальные продукты можно найти в своем холодильнике
Время приготовления – 20 мин.
Порции – 4 шт.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Крабовые палочки 200 гр.
- Рис белый ½ стакана
- Консервированная кукуруза 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец маринованный 1 шт.
- Майонез столовый молочный 4 ст.л.
- Зелень, соль и черный перец по вкусу
На порцию
Калории: 137 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 8.1 г
Углеводы: 9.3 г
Шаги
40 мин.Печать
Разморозьте крабовые палочки. Это можно сделать быстро, если обдать их горячей водой. Снимите с них защитную пленку. Нашинкуйте палочки на небольшие кубики и поместите в посуду для салата.
Сварите до полной готовности в подсоленной воде нужное количество риса, охладите его и переложите в салатницу.
Сладкий перец (для придания салату яркости) очистите от семян, нашинкуйте на кубики и добавьте к салату.
Кубиками нашинкуйте свежий и маринованный огурчики и положите их в салатницу.
Промойте зеленый лук и укроп и мелко их нашинкуйте. Свежий укроп можно заменить замороженным. Нашинкованную зелень переложите в салатницу.
Откройте баночку с консервированной кукурузой (кукурузу выберите несладкую), слейте маринад и добавьте ее к салату. Положите в салат мелко нашинкованную зелень. Салат посыпьте по своему вкусу солью, черным перцем и заправьте майонезным соусом. Разложите салат в тарелочки, оформив их специальной формочкой. Это красиво. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Закуска из болгарского перца, чеснока и сыра с палочками
Тем, кто гоняется за чем-нибудь необычным, предлагаю совместить приятное с сочным). Я имею в виду сладкий болгарский перец, а еще консервированную фасоль. Удивлены? Я тоже была покорена таким вариантом. Мне пришел он по вкусу, а вам? Поделитесь своим впечатлением.
Нам понадобится:
- Консервированная фасоль в банке — 1 шт. 0,4-0,5 кг
- Томаты свежие — 2-3 шт.
- Крабовые палочки — 200-250 г
- Сладкий болгарский перец — 1 шт.
- Сыр — 0,1 кг
- Чеснок — 1 долька
- Майонез
- Соль
Этапы:
1. В первую очередь начните готовку с резки палочек, порубите их не слишком мелко на кусочки. Затем порежьте соломкой болгарский перчик, удалив конечно из него семянную коробочку и плодоножку.
2. Сыр натрите на терке с средними отверстиями. Из фасоли слейте всю жидкость, если она была в консерве.
3. Теперь остается внести только рубленные на мелкие пластики помидоры. После положите мелко порезанный чеснок и сдобрите майонезом. Перемешайте и посолите на свое усмотрение. Приятного впечатления!
Постный салат из крабовых палочек и риса
Сначала мы хотим предложить вам салат, который можно подать как гарнир к какому-нибудь блюду, на случай если придут гости или на день рождения. В салате одним из главных ингредиентов является рис
Очень важно отварить его так, что бы он был не слишком слипшимся
Ингредиенты:
- Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Огурцы – 1 большой
- Рис – 0,5 стакана
- Зелень – зеленый лук, укроп, петрушка
- Майонез постный – 1 пачка
Приготовление:
Отварить рис в слегка солёной воде. Затем, охладив, промыть. Огурец порезать кубиками, аналогично поступить с крабовыми палочками. Мелко порубить зелень. Из банки с кукурузой слить жидкость и разделить на две части, одна из которых будет меньше. Огурец, крабовые палочке, большую часть кукурузы, рис и зелень. Посолить. Затем, заправив постным майонезом, перемешать. Украсить кукурузой и веточкой укропа.
заправок для салатов
Hope Springs Gourmet Foods
Hope Springs Desert Garlic Blossom салатная заправка
Ингредиенты
8 унций. Пахта
8 унций. Майонез
2 TBLS Hope Springs Desert Garlic Blossom Dip Mix
Указания
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Тимьян Хоуп Спрингс для винегрета из базилика
Ингредиенты
3/4 стакана оливкового масла первого отжима (EVVO)
1/2 стакана белого вина, красного вина или бальзамического уксуса
TBLS
Тимьян «Хоуп Спрингс» для дип-микса с базиликом
Указания
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или бутылкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Хоуп Спрингс Апельсиновый джулеп фруктовый соус
Ингредиенты
16 унций. Йогурт ванильный
8 унций. Консервный измельченный ананас
2 TBLS Хоуп Спрингс Апельсиновый джулеп Dip Mix
Указания
В средней миске смешайте все ингредиенты. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–4 часа.
Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Хоуп Спрингс заправка для салата с укропом
Ингредиенты
8 унций. Пахта
8 унций. Майонез
2 TBLS Hope Springs Dill-icious Dip Mix
Указания
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Хоуп-Спрингс вегетарианская заправка для салатов
Ингредиенты
8 унций. Пахта
8 унций. Майонез
2 TBLS Hope Springs Veggitastic Dip Mix
Указания
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Дрессинг для тропических фруктов Хоуп-Спрингс
Ингредиенты
16 унций. Йогурт ванильный
8 унций. Консервный измельченный ананас
2 TBLS Смесь для соуса тропических фруктов Hope Springs
Указания
В средней миске смешайте все ингредиенты. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–4 часа.
Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Хоуп Спрингс Суп запеченный картофельный салат заправка
Ингредиенты
8 унций. Пахта
8 унций. Майонез
2 TBLS Hope Springs Supreme Baked Potato Dip Mix
Направления
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Винегрет Hope Springs Rocky Mountain
Ингредиенты
1/2 стакана оливкового масла
1/3 стакана белого винного уксуса
1 TBLS Hope Springs Rockynd Mountain Way 4 Spice Направления В средней миске взбейте все ингредиенты или поместите в стеклянную банку с крышкой и встряхните. Дайте настояться от 15 до 20 минут перед использованием. Перед подачей на стол хорошо взболтать. Использование: салатов из свежей зелени, холодных салатов из пасты или маринадов для курицы. Хоуп Спрингс Заправка для салата из огурцов «Сад Афины» Ингредиенты 8 унций. Пахта 8 унций. Майонез 2 TBLS Hope Springs Athena’s Garden Cucumber Dip Mix Указания В средней миске взбейте все ингредиенты.Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа. Перед подачей хорошо взболтать. Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Хоуп Спрингс заправка для салата с жареным луком Ингредиенты 8 унций. Пахта 8 унций. Майонез 2 TBLS Hope Springs Tejas Toasted Onion Dip Mix Направления В средней миске взбейте все ингредиенты.Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа. Перед подачей хорошо взболтать. Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Использование : Салаты из свежей зелени, соус для макания для жареных овощей или запеченных в духовке овощей. Hope Springs Gourmet Foods Эти простые заправки для салатов и винегреты придают нужное количество аромата салатам из свежей зелени и фруктовым салатам. Также подходит для макаронных изделий, овощных и картофельных салатов и сладких блюд. Хоуп Спрингс заправка для салата из томатов и бисквита Ингредиенты 8 унций. Пахта 8 унций. Майонез 2 TBLS Hope Springs Tomato Bisque Dip Mix Направления В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа. Перед подачей хорошо взболтать. Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Хоуп Спрингс Шпинат Пармская заправка для салатов Ингредиенты 8 унций. Пахта 8 унций. Майонез 2 TBLS Hope Springs Spinach Parma Dip Mix Направления В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или разлейте в бутылки и поставьте в холодильник на 2–4 часа. Перед подачей хорошо взболтать. Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Hope Springs Scempio Italiano Vinaigrette Ингредиенты 3/4 стакана оливкового масла первого отжима (EVVO) 1/2 стакана белого вина, красного вина или бальзамического уксуса Springs Scempio Italiano Dip Mix
Указания
В средней миске взбейте все ингредиенты. Накройте крышкой или бутылкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Перед подачей хорошо взболтать.
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Рецепты веганских салатов Viva
Автор: Мэтт Фрейзер • Последнее обновление: 25 февраля 2021 г.
Сегодня я рад представить гостевой пост от Терри Хоупа Ромеро, автора книги Viva Vegan! , Veganomicon , веганские кексы захватывают мир и веганские куки вторгаются в вашу банку для печенья . Вы можете узнать больше о Терри и ее книгах, посетив ее веб-сайт Vegan Latina.
Привет, фанаты NMA, это Терри Хоуп Ромеро, заглянувший поболтать о сытных салатах в теплую погоду. Я не триатлонист (мне больше нравится беговая дорожка или долгая прогулка по городу по проспектам Манхэттена), но в влажные летние дни, достаточно жаркие, чтобы приготовить тамале, я могу оценить сытный веганский салат так же сильно, как и любой другой активный парень или гал. Эти три рецепта были изменены из моего последнего выпуска Viva Vegan! , заменив более экзотические ингредиенты на те, которые могут быть найдены в вашем местном бакалейном магазине или магазине натуральных продуктов.Признание: Раньше я не был большим поклонником салатов (и обычно это не мой первый выбор, когда дело доходит до хорошей еды, которую можно прижать к ребрам) после того, как в раннем вегетарианском возрасте мне приходилось прибегать к батончику для салата во время обеда. с семьей или коллегами. Но если вы сами являетесь шеф-поваром по приготовлению салатов, это открывает целый новый список горизонтов, среди которых — бесконечная гибкость добавления вареных зерен и бобов, некоторых из самых простых и дешевых белковых продуктов, чтобы увеличить объем обычных зеленолистных блюд.
Эти два салата основаны на некоторых из моих любимых из моей последней книги Viva Vegan !, красивый сытный салат из фасоли с маслянистой гладкой белой фасолью и пикантной заправкой для салата, вдохновленной гаспачо, классическим сырым холодным томатным супом, используемым для заправки всеми любимый летний салат из авокадо, черной фасоли и кукурузы. Эти салаты, богатые белком и клетчаткой, должны выдвигать на первый план лучшие сезонные продукты, которые вы можете найти, и являться идеальной демонстрацией помидоров и свежей зелени с фермерских рынков.И кукурузный салат, и заправка очень хорошо хранятся в холодильнике, просто плотно накройте и наслаждайтесь в качестве полноценной еды или даже подавайте в чашке, вложенной в листья салата, в качестве сверхполезной закуски.
Красный кукурузный салат с лимасом и помидорами черри
Вот быстрый и питательный салат с нежной пикантностью из порошка чили или паприки горячего копчения. Он отлично сочетается с основными латиноамериканскими фаворитами, такими как кукуруза, помидоры, кинза и бобы. Мне нравится подавать его на подушке из молодого шпината, чтобы обеспечить этот зеленый элемент для хорошо округленного блюда.
Обслуживает 4 в качестве стороны или стартера.
2 стакана свежих кукурузных зерен (можно заморозить в крайнем случае)
1 1/2 стакана вареной белой лимской фасоли, если вы используете консервированную воду и хорошо промойте
1/2 фунта красных спелых помидоров (помидоры черри здесь выглядят мило)
1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
3 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
3 столовые ложки сока лайма
1 1/2 чайной ложки порошка чили или паприки горячего копчения
2 столовые ложки оливкового масла хорошего качества
2 чайные ложки нектара агавы
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли или по вкусу
перец свежемолотый по вкусу
В большой кастрюле на 2 литра доведите до кипения.Добавьте кукурузные зерна и готовьте 2-3 минуты или пока кукуруза не приготовится достаточно, чтобы она перестала быть крахмалистой, но по-прежнему хрустящей. Слейте кукурузу в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Встряхните кукурузу, чтобы избавиться от лишней воды, или дайте стечь в течение 10 минут. Вы также можете приготовить кукурузу в микроволновой печи, запарив 3 столовых ложки воды в закрытой стеклянной посуде. Слейте воду и промойте кукурузу, как указано. Поместите кукурузу в большую миску и добавьте промытую фасоль. Помидоры черри нарезать пополам небольшими кусочками и добавить к кукурузе и лиму.Вмешайте нарезанный лук и кинзу.
В большой чашке для смешивания взбейте сок лайма, порошок чили или перец, оливковое масло, нектар агавы, сушеный орегано и соль до смешивания. Полить смесью кукурузы и бобов. Посыпьте по вкусу треснувшим перцем, используя большую деревянную ложку или резиновую лопатку, перемешайте ингредиенты салата вместе, чтобы все тщательно покрыть заправкой. Накройте и охладите салат в течение 20 минут, чтобы ароматы смешались.
Заправка для свежей сальсы гаспачо
Гаспачо, знаменитый холодный суп из свежих помидоров, послужил вдохновением для создания этой пикантной, сладкой и острой заправки.Мне нравится, как эта сочная и томатная заправка сочетается с пушистыми зелеными листьями салата, такими как Bibb или Red Romaine, и тонкими кольцами красного лука, или как она усиливает любимую комбинацию черных бобов, кукурузы и авокадо в следующем салате.
На 1 стакан заправки.
Время: менее 10 минут
1/2 фунта красных спелых помидоров
1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого белого лука
1/2 зеленого, красного или желтого болгарского перца, нарезанного кубиками
3 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 зеленый перец чили, очищенный от семян и нарезанный
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
щепотка сахара (по желанию)
перец свежемолотый по вкусу
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и взбейте до однородной массы.Используйте сразу или храните плотно закрытым в холодильнике до недели.
Салат с сальсой и кукурузой с черной фасолью
Еще один способ отведать любимых всеми энергетиков черной фасоли, кукурузы и авокадо.
Заправка для гаспачо и сальсы
6 чашек бибб или масляного салата, нарезанных на кусочки
2 стакана жареных кукурузных зерен (я люблю замороженные кукурузные зерна Трейдера Джо, разморозьте, ополоснув теплой водой)
2 стакана (или одна банка емкостью 14 унций) промытых черных бобов
1 большой спелый авокадо, очищенный, очищенный от косточки и нарезанный кубиками
Положите салат, кукурузу, черную фасоль и нарезанный кубиками авокадо в большую миску, добавьте свежеприготовленную заправку для салата гаспачо и тщательно перемешайте, чтобы заправить заправку ингредиентами.
Авторские права на все рецепты 2010 Терри Хоуп Ромеро.
Автор Мэтт Фрейзер
Я здесь с сообщением, которое, без сомнения, не сделает меня самым популярным парнем на веганском обеде.
Но я считаю, что это абсолютно необходимо для долгосрочного здоровья нашего движения, и поэтому я готов поделиться им. Вот и…
Веганам нужен не только B12.
Конечно, витамин B12 может быть единственной добавкой, необходимой веганам для выживания .Но если вы чем-то похожи на меня, вас интересует гораздо больше, чем выживание — вы хотите преуспеть.
Так что еще нужно веганам?
ПОДРОБНЕЕ>
Я приготовил свежую заправку гаспачо с салатом сальсы из черной фасоли и кукурузы на обед во вторник (увеличил вдвое). Я подумал, что это вкусно, и, видимо, другим тоже понравилось — его практически не было! Гаспачо определенно стоит есть сам по себе. 🙂
Проблемы с поиском кукурузы без ГМО.: /
Мне совершенно необходимо это увидеть. В последнее время я становлюсь ленивым с салатами, и каждый день меня выгорает одно и то же. Свежая заправка для сальсы гаспачо звучит ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо.
Также, кстати, я погуглил сегодня о компрессионных носках, чтобы показать другу, и ваш сайт появился на первой странице. Хорошая работа в поисковых рейтингах!
Терри эти рецепты выглядят ооочень вкусно и довольно просто. Нет ничего лучше, чем легкий полезный салат, чтобы охладить вас летом.Мои ежедневные пристрастия включают сезонные красочные местные продукты. Я едва могу проехать мимо фермы, не свернув с дороги, чтобы посмотреть, что мне предлагают. Спасибо, что поделились вкусными идеями.
Обожаю Веганомикон !!! Это моя любимая поваренная книга. Даже мой хищник-парень любит рецепты из него.
Спасибо за отличные идеи летнего салата 🙂
Viva Vegan — моя любимая кулинарная книга за долгое время.Ура салаты и ура веганской латиноамериканской кухне!
Похоже, это идеальный рецепт лета! Мне уже нужно достать эту книгу. 🙂
Терри всегда будет занимать особое место в моем сердце из-за того, что привнес в мою жизнь веганские кексы !! Дни рождения и другие мероприятия стали милее и интереснее благодаря книгам Терри на моей кухне!
Чем горячее становится (остается ?!), тем больше мне ничего не нужно, кроме салата.Эти рецепты выглядят фантастически!
Обожаю эту поваренную книгу! Мне еще предстоит приготовить кукурузный салат с лимой, но мне нужно заменить лимский на другую фасоль. В детстве мне не нравилась Лима, и я не люблю по сей день. Может быть, фасоль фава или северная фасоль? хмммм.
Я всегда обожал салаты, но чем старше я становлюсь и чем больше узнаю о еде, тем веселее загружать салат, полный топлива для тела, и наслаждаться вкусом!
Спасибо за этот замечательный гостевой пост NMA.Я не могу дождаться, чтобы попробовать красный кукурузный салат с чили жаркой летней ночью!
Я люблю Терри, и я люблю Viva Vegan! Я был так готов к веганской мексиканской кулинарной книге! :]
Обзор «Салат Самурай» | Терри Хоуп Ромеро |
Июль и август переполнены свежими овощами и фруктами, а поваренная книга Терри Хоупа Ромеро «Салат самурай» — это руководство пользователя, которое поможет превратить вашу награду из сада на заднем дворе или с фермерского рынка в восхитительные и сытные салаты.
Ромеро был вегетарианцем в подростковом возрасте и стал веганом, когда стал взрослым. Устав от жалких салатов, которые она была вынуждена заказывать в компании друзей и семьи, она на долгие годы отказалась от них в пользу смузи, запеканок и выпечки. Но как только она поняла, что салат может быть чем-то большим, чем просто печальная тарелка увядшего салата и слишком сладкая заправка, она решила поделиться своими знаниями со всем миром. Salad Samurai обещает научить своих читателей, как «перестать делать отстойные салаты».Это может быть трудная задача из веганской поваренной книги. Для тех, кто не знаком с этим термином, веганство означает, что вы не только не едите мясо, но и НИКАКИХ продуктов животного происхождения. Сюда входят яйца, сыр, рыба, молоко и т. Д. Но Ромеро применяет это в выигрышном стиле, который может удовлетворить даже самого разочарованного едока.
Салат Самурай требует очень небольшого чтения, чтобы знать, как готовить рецепты Ромеро. В начале книги есть краткое введение о том, как заранее приготовить пищу для салатов, а также о том, какое кухонное оборудование лучше всего использовать, и о некоторых наиболее необычных ингредиентах, с которыми вы можете столкнуться при приготовлении любого конкретного рецепта.После этого Ромеро переходит к рецептам салатов, составленных в зависимости от сезона. Она твердо убеждена, что вкусный и полезный салат можно приготовить независимо от времени года. Таким образом, хотя ее клубничный салат со шпинатом с апельсиновой заправкой из семян мака в разделе «Весна» может показаться несложным делом, читатели будут приятно удивлены ее салатом из лесных орехов и шиитаке с масличным орехом в разделе «Осень». Ромеро также включает в себя главы о том, как приготовить множество различных заправок, а также начинки для салатов, которые она часто использует.У нее также есть глава (хотя и очень краткая), посвященная салатам на завтрак, чашам для смузи и овсяным хлопьям на ночь.
Если этим летом вы хотите изменить свой распорядок дня и начать более аккуратно питаться, приходите в Центр Карен Йонц и прочтите эту книгу сегодня же!
Терри Хоуп Ромеро — автор бестселлеров «Приобрести салат», «Веганомикон», «Самурайский салат», «Vegan Eats World» и других!
Приходите за салатом
Еще 100 рецептов салатов, заправок и всех тех рецептов, которые вам не нужно быть веганом, чтобы полюбить
B&N / Amazon
Это здесь! Сиквел моей кулинарной книги по салатам, который этой весной заставит вас потрепать свою вертушку для салатов.Пришло время пойти за салатом!
Откройте для себя свое собственное приключение с салатом: найдите другой вид салата и освободите свою салатницу от предсказуемых магазинных заправок и тех же сочетаний старых салатов. Здесь подойдут пикантные жевательные растительные белки, «сырные» начинки без молочных продуктов и бесконечные листовые, вегетарианские, хрустящие хлебные и фруктовые варианты, которые вы так жаждете в сытном и сытном салате.
Салат Самурай: 100 ультрасовременных, сытных и простых в приготовлении салатов, которые не нужно быть веганом, чтобы полюбить B&N / Amazon
Откройте для себя путь салата!
Удостоенный наград шеф-повар и соавтор Veganomicon Терри Хоуп Ромеро знает ее овощи.В Salad Samurai она вернулась, чтобы научить вас образу вегетарианского воина, избавляя салаты от их пресной, скучной репутации и «побочного» статуса с более чем 100 яркими и сытными блюдами. Это ваш путеводитель по настоящему салатному бусидо: сытная основа, пикантная заправка и множество действительно вкусных начинок. Эти универсальные блюда без мяса и без молока, основанные на цельных пищевых ингредиентах и сезонных продуктах, организованы по сезонам, чтобы получить незабываемые блюда на весь год (да, салат может потрясти даже самые холодные дни зимы).
Зайдите в:
Весенний салат из трав с кленовым апельсином Темпе
Салат Цезарь из капусты с пряностями
Обжаренный чеснок, нут, шпинат и фарро
Горох с травами, рикотта, помидоры и базилик
Чаша для сбора урожая грибов, ячменя и Брюсселя
Темпе Рубенский салат
Салат из клинков с беконом и беконом… и многое другое!
С обозначениями безглютеновых и сырых готовых блюд и рецептами, которые удобны для работы, готовы к работе в будние дни, с высоким содержанием белка и загружены суперпродуктами, Salad Samurai показывает вам путь салата: потрясающие блюда, которые удовлетворяют , здоровый и вкусный.
Протеиновый ниндзя: продержитесь в течение дня с 100 сытными рецептами на растительной основе, которые содержат протеиновый пунш
B&N / Amazon
Использование веганских белков в повседневных блюдах и лакомствах.
Ничего не подозревающие салаты, супы и закуски из цельных продуктов стали питать образ жизни, выходящий за рамки обычной активности.
Неподготовленный глаз не может обнаружить тонкий баланс
свежих овощей, полезных злаков и растительных белков в
вашем салате на обед или тушеном мясе на ужин.
Жевательные пирожные без яиц и молочных продуктов или мягкое шоколадное печенье
может похвастаться содержанием белка, как в яйце или стакане молока.
Приятных блюд для завтрака блины, вафли, кексы и
даже печенья для завтрака не разрушают ваше утро
пустыми калориями, но дают вам клетчатку, фрукты,
цельных злаков и белок.
Вы покинули царство обычного веганского питания по будням. Шаг
в анклав The Protein Ninja.
Vegan Eats World
300 международных рецептов для знакомства с планетой
B&N / Amazon
Что, если бы мир был веганским?
Истинными строительными блоками кухонь по всей планете являются специи, травы и злаки — от риса басмати до гречки, от кокоса до тмина.Применять эти ароматизаторы к основным веганским продуктам, таким как сейтан или тофу, и даже к овощам, приготовленным прямо сейчас, и какие возможности? Если не бесконечно, то чертовски обширно.
Так что, если бы мир был веганским? Ваше собственное приготовление пищи — ответ на этот вопрос; Разожгите плиту и сделайте зеленый карри, тушите тагин из фиников на медленном огне или держите в руке свежеприготовленную кукурузную лепешку с высокой горкой и тушеным чили джекфрутом. Проложите свой курс на большой растущей карте истории веганской кухни.
Отмеченный наградами шеф-повар, автор Veganomicon и автор Viva Vegan Терри Хоуп Ромеро продолжает революцию в веганской кухне, предлагая более 300 смелых и вкусных рецептов, основанных на лучших блюдах интернациональной кухни.С главами, посвященными основным основам, таким как смеси специй; Три белковых амиго; и соленья, чатни и соусы с соусом, вы можете приготовить все, от салатов до карри, пельменей и десертов. Vegan Eats World поможет вам спланировать свой путь в кругосветном кулинарном турне, независимо от того, хотите ли вы устроить пиргуа-вечеринку или тайский пир, легкий индийский обед в чате или свой международный дом по приготовлению блинчиков.
Веганский пирог в небе
75 необычных рецептов пирогов, пирогов, кобблеров и многого другого
B&N / Amazon
Праздники? Проверять.Дни рождения? Проверять. Вторники? Проверять! Наше исследование показывает, что жизнь становится на 100% лучше с каждым днем. Нет ничего лучше жирного, липкого ломтика яблочного пирога прямо из духовки, запеченного в идеально слоистой корочке и посыпанного сахаром с корицей. И теперь он может быть вашим, наряду с десятками других аппетитных сортов, наконец-то веганских и лучших, чем когда-либо.
Vegan Pie in the Sky — последняя сила в пекарской революции Исы Чандры Московиц и Терри Хоупа Ромеро. Вы найдете восхитительные и очаровательные пироги, пироги, коблеры, сырники и многое другое — все без молочных продуктов, яиц или продуктов животного происхождения.От фруктового до шоколадного, от орехового до сливочного — Vegan Pie in the Sky обладает классическими вкусами, которые вы так жаждете. А рецепты такие же простые, как вы понимаете. Подать немного:
— Черничный пирог с кленовым соусом
— She’s My Cherry Pie
— Шоколадно-арахисовые тарталетки
— Соленый пирог с пеканом и карамелью
— Тыквенный чизкейк
Узнайте, как раскатать (и раскатать) идеальную корочку из теста, будь то масло, крекер Грэм, шоколадное печенье или миндаль без глютена. Сочные начинки превратят ваш пирог в шоу-стоп.И вы даже найдете портативные угощения, чтобы было удобнее получать рекомендуемую суточную норму пирога! «Vegan Pie in the Sky» с великолепными цветными фотографиями и непочтительными комментариями Исы и Терри — это настоящая библия современного пекаря для пирогов, пришедших из этого мира.
Viva Vegan!
200 аутентичных и потрясающих рецептов для любителей латиноамериканской кухни
B&N / Amazon
Загрузить:
* Список покупок [PDF]
* Содержание [PDF]
Терри Хоуп Ромеро, как соавтор феноменально успешных кулинарных книг Veganomicon и Vegan Cupcakes Take Over the World , долгое время был одним из самых популярных поваров-веганов.Теперь, в своей первой сольной кулинарной книге, Ромеро открывает мир латинского вкуса как веганам, так и гурманам. Viva Vegan! понравится всем, кто ищет способ добавлять в свои блюда свежие сезонные ингредиенты и настоящие специи, не полагаясь на продукты животного происхождения. Гордый американец венесуэльского происхождения, Ромеро проявляет энтузиазм по отношению к своей культуре в каждом рецепте.
Viva Vegan! охватывает все аспекты латиноамериканской кухни в Северной и Южной Америке: освежающие бебидасы (напитки), яркие энсалады, сытные эмпанада, питательные тушеные блюда и чудеса из одного блюда.Изучите основы — как приготовить идеальный тамале, сальсу, чтобы дополнить любое блюдо, и фасоль с нуля, а также особые угощения, такие как флан, чуррос и многое другое.
В комплекте с великолепными цветными фотографиями, Viva Vegan! — это полное руководство по аутентичной и вдохновленной новой латиноамериканской кухне.
Veganomicon
The Ultimate Vegan Cookbook
B&N / Amazon
от Publishers Weekly: «В то время как большинство веганских кулинарных книг анемичны, недокормленные тома — некоторые простые рецепты пасты, несколько вещей, связанных с тофу, возможно, некоторые необычные десерты — это потрясающее усилие от веганских поваров Московица и Ромеро ( Vegan с Vengeance ) является тщательным и надежным, позволяющим замечательно использовать все фрукты и овощи под солнцем, ни разу не прося читателей довольствоваться поддельными мясными продуктами и заменителями яиц.Вместо этого эксцентричные авторы предлагают десятки новых восхитительных способов увлекаться едой без мяса, молочных продуктов и яиц.
Возьмите «Юго-западный кукурузный пудинг», выигрышную запеканку, богатую кокосовым молоком и неожиданно добавленным кленовым сиропом — вероятно, самый ценный продукт на следующий День Благодарения (будь то индейка или тофу).
Почти такое же привыкание вызывают деревенские белые бобы и грибы, которые готовят из свежих трав, а также чечевица и рис с карамелизированным луком и пряными чипсами из лаваша, превосходная ближневосточная комфортная еда.
Веганский завтрак привлекает к себе запоздалое внимание: сидя перед горячей стопкой бархатных кукурузных оладий с черникой и сытного голубого фланелевого хеша, кому будет не хватать бекона?
Лучше всего широкий выбор потрясающих десертов: от жевательного овсяного печенья с изюмом до декадентских кексов с карамелью, яблоком и специями, которые смело заполняют пространство, куда боятся ступить большинство кулинарных книг без яиц, молока и масла ».
Веганские кексы завоевывают мир
75 безмолочных рецептов кексов по правилам
B&N / Amazon
Веганские кексы завоюют мир.Лучше сдаться раньше, чем позже, и сделать переход плавным. В конце концов, они такие вкусные, простые в приготовлении, очаровательные и портативные, эти маленькие чашки наверняка станут началом революции в выпечке без использования молока.
В этом сладком и дерзком путеводителе Терри Хоуп Ромеро и Иса Чандра Московиц подают партию всеми любимого десерта. Vegan Cupcakes Take Over the World представляет более 75 рецептов кексов и глазури — некоторые новаторские, некоторые — классические — с красивыми цветными фотографиями.
Каждый рецепт был проверен до совершенства, поэтому украсьте эти торты на любой вечеринке и наблюдайте, как они покоряют толпу. Побалуйте себя:
* Бруклинские кексы с брауни
* Шоколадные и ванильные кексы с мрамором
* Кексы S’mores
* Кексы с лимонным макадамом
* Кексы Мучо Маргарита
* Кексы с тыквенно-шоколадной крошкой
* Капкейки с капучино, наполненные кремом эспрессо
Вы также узнаете секреты безупречной выпечки Терри и Исы, вдохновляющего декора, профессионального изготовления трубок и покупки веганских ингредиентов, а также настоящие анекдоты о кексах из окопов.Когда Vegan Cupcakes Take Over the World , ни один любитель десертов не сможет устоять!
Веганское печенье
Вторжение в вашу банку для печенья
100 безмолочных рецептов для всех любимых лакомств
B&N / Amazon
От Publishers Weekly: «От авторов превосходного — и дерзкого — Vegan Cupcakes Take Over the World — это выигрышная коллекция рецептов веганского печенья, которая должна понравиться как веганам, так и не веганам. Без намека на проповедь и с большим количеством дерзости в книге представлены веганские версии традиционного печенья, такого как черное и белое печенье Нью-Йорка, Pepperidge Farm Milanos (так называемые минонос) и лимонные батончики, о которых авторы объясняют: «Для мы, веганы, слишком долго прижимались лицом к стакану коробки с десертами и страстно желали сладкой терпкости этих мерцающих лимонных батончиков.Что ж, перестаньте пугать сотрудников этой пекарни. Есть также изысканные кондитерские изделия, такие как поджаренное миндальное печенье с флер-де-сель и кружевное печенье из макадамии. Хотя есть печенье, которое кажется подозрительно полезным, например фруктовые овсяные батончики и печенье из цельнозернового шоколада, декадентские рецепты, такие как карамельные батончики с пеканом и песочное печенье с начинкой из немолочного шоколада, показывают, что вы можете быть веганом и при этом наслаждаться вкусные угощения ».
Автор веганских кулинарных книг и уроженка Квинса Терри Хоуп Ромеро рассказывает о своей новой книге «Приветствую за салатом».
В книге Ромеро дает подробные инструкции по приготовлению тофу, сейтана, темпе и бобовых. Каждый из основных растительных белков получает полное объяснение того, как его следует мариновать и готовить, что делает Show Up for Salad прекрасным введением для начинающего повара. Здесь есть котлеты сейтан, черненая пастрами из темпе, жареный нут с лимоном и перцем и многое другое, написанное в доступном стиле, который могут быть знакомы поклонникам Veganomicon и Viva Vegan Ромеро.Однако даже тот, кто никогда не слышал о темпе, найдет эту идею пастрами выполнимой и понятной. Готовый продукт превращается в «салат Рубен», который сочетает в себе все вкусные ингредиенты знаменитого сэндвича, от квашеной капусты до русской заправки, таким образом, чтобы можно было почувствовать удовлетворение, получив обильную порцию зелени вместо хлеба и сыра.
ОднакоБез сыра не означает, что это все время винегрет. Невероятное количество сливочных заправок в книге может быть сюрпризом для любого, кто не знаком с веганской кухней, но есть также новые идеи для людей, которые еженедельно делают классический тахини заправку «Цезарь».Есть множество вариаций ранчо, тахини-майонеза и мисо-соуса, огуречного укропа, из которого делают отличные цацики, и многих других.
Где Салат Самурай! в значительной степени сосредоточился на смешанных замоченных кешью для этих типов заправок, здесь Ромеро занялся семенами конопли и подсолнечника, признавая, что веганский акцент на кешью, который является тропическим растением, может быть экологически не устойчивым.
«По умолчанию, будучи веганом, вы думаете за пределами продуктового магазина.«Откуда эта еда?» «Что происходит в мире, что может повлиять на то, что нам следует есть и как мы должны принимать определенные решения?» — говорит она. «Я действительно обеспокоен тем, что слишком много внимания уделяется определенным ингредиентам, таким как кокос, или чему-то противоречивому, например, пальмовому маслу и кешью, которые я широко использовал в своей первой книге». Варьируя жиры, которые она использовала в этой книге, она делала заметки от людей, страдающих аллергией на орехи, а также намекала на разговоры об изменении климата.
Для Ромеро, прожившего в Квинсе два десятилетия, этот район является источником постоянного вдохновения.«Одна из моих книг, Vegan Eats World , тайно является моей веганской фантазией о Куинсе», — говорит она. «Я живу в Форест-Хиллз и много делаю покупки в Джексон-Хайтс, Флашинг, Элмхерст и других местах между ними. Меня так вдохновляет невероятное разнообразие Квинса и то, как легко купить гималайские специи и колумбийские специи, а также перекусить индийским чатом в течение дня ». Эти влияния всегда находят отражение в ее книгах и проявляются здесь в тайских спагетти-сквошах с базиликом и карри тофу и салате из ленивого сейтана со шпинатом и гироскопом.
Написав книги о салатах, Ромеро знает, что она играет на стереотипах веганства, но на практике эти книги разрушают стереотипы и исследуют то, что, по ее мнению, является более широкими тенденциями в еде. Если люди готовы стоять в очереди в заведениях с быстрой повседневностью, таких как Sweetgreen, почему бы не создать дома салаты с более концептуальной концепцией?
«Все поднимаются на борт. Легким, удобным блюдом должен быть салат. Но никому не нужен скучный салат, независимо от того, веганские они или нет, — говорит она.Вот тут-то и пригодятся ее книги. «Теперь время салата! Салат для всех. Это моя платформа ».
Терри Хоуп Ромеро | @terryhope
5 главных причин для заказа салата
Здоровое питание — непростая задача, особенно если на повестке дня стоит ужинать вне дома. Хорошая новость в том, что практически в каждом ресторане есть салаты в меню. Если вы едите салат в качестве первого блюда, добавьте нежирный белок, чтобы сделать его более сытным. Если вас беспокоит ежедневная порция свежих фруктов и овощей, закажите гарнир к бургеру или ломтику.Независимо от того, как вы его едите, салат обладает этими питательными свойствами.
5 преимуществ салата
1. Они предоставляют фрукты и овощи
Богатые питательными веществами растительные продукты, такие как салаты, обладают многочисленными преимуществами для здоровья, поэтому Министерство сельского хозяйства США рекомендует людям ежедневно употреблять обильные порции фруктов и овощей. Салаты часто включают богатую витаминами темно-листовую зелень и полезные красочные овощи.
2. Они содержат волокна
Диеты с высоким содержанием клетчатки снижают уровень холестерина, способствуют пищеварению, поддерживают стабильный уровень сахара в крови и способствуют поддержанию здорового веса.Различные виды салата содержат разное количество клетчатки. Добавление овощей с высоким содержанием клетчатки, например бобовых, сделает начинку любого салата.
3. Они помогают похудеть
Помимо пользы клетчатки, содержащейся в салатах, для похудания, салат перед едой способствует сытости. Салаты относительно низкокалорийны, и если вы добавите один, прежде чем переходить к закуску, у вас будет меньше шансов съесть тарелку, что сократит общее количество потребляемых калорий.
4. В них много полезных жиров
То, что вы добавляете в салат, имеет большое значение. Добавьте в зелень орехи, оливковое масло и авокадо, чтобы увеличить потребление мононенасыщенных жиров. Здоровые жиры помогают усваивать питательные вещества и увеличивают продолжительность жизни.
5. У них отличный вкус
Правильное питание не означает жертвовать вкусом. Свежие, хрустящие, приятно хрустящие и покрытые пикантной, ароматной заправкой салаты восхитительны.Поскольку вы можете добавлять любые ингредиенты, от сыра фета и курицы до оливок и яиц, салаты также являются универсальными.
Если вы ищете здоровые, но вкусные блюда для следующего обеда, загляните в Hope Pizza Restaurant в Стэмфорде, штат Коннектикут. С 1979 года в этом местном продукте подают фирменные блюда греческой и итальянской кухни, от салатов до сытной пасты и домашней пиццы с первоклассной начинкой и из свежего теста. Этот семейный ресторан, открытый на обед и ужин, идеально подходит для ужина в помещении или на вынос.Звоните (203) 325-0660, чтобы разместить заказ, или просмотрите их онлайн-меню.