Салат праздничный с рыбой: рецепт с фото и видео

0 Comments

Содержание

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тушка белой рыбы
  • немного натертого хрена
  • пара соленых огурчиков
  • 2 отваренных яйца
  • пара отварных картофелин
  • половина небольшой луковицы
  • вода, уксус, соль, сахар, укроп
  • майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель.

Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
  • 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
  • одна луковица
  • укроп по желанию
  • майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

  • семга слабого посола 200 г
  • две вареных картофелины
  • два вареных яйца
  • одна луковица
  • половинка яблока
  • сыр — 100 г
  • раст. масло для обжарки
  • сметана
  • укроп
  • немного лимонного сока
  • соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

  • консерв. кильки в томатном соусе
  • два яйца
  • полстакана муки
  • одна морковь
  • две луковицы
  • майонез
  • раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • две картофелины
  • два свежих небольших огурчика
  • 100 граммов сыра
  • слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
  • зеленые перья лука
  • салатные листья
  • майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

  • слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
  • огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
  • три куриных отварных яйца
  • сметаны — три стол. ложки
  • 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
  • укроп (по желанию также зелен.
    лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

  • пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
  • два сваренных яйца
  • сыра — 150 граммов
  • 20-30 г сливочн. масла
  • чернослива без косточек — около 100 г
  • очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

«Традиция» — салат с рисом и консервированной рыбой

Наверняка этот салат вы когда-нибудь пробовали, готовится он просто и любим многими.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 стакан в сухом виде
  • консервированная рыба в масле (например, тунец или скумбрия) – 1-2 банки
  • два яйца
  • лук – 1⁄4-1⁄2 шт.
  • майонез
  • соль с перцем

Приготовление:

В большую емкость положить отваренный рис. Четверть или половину луковицы очень мелко порезать и добавить к рису. Из консервов слить масло, измельчить рыбу вилкой прямо в банке, добавить в салат. Яйца натереть на крупной терке, отделив один желток для украшения. Смешать все с майонезом. Добавить перец и соль по вкусу.

Салат хорошо держит форму, поэтому подавать его можно в индивидуальных порциях, сформировав их с помощью небольших форм и пищевой пленки (как описано в рецепте выше), и сверху украсив тертым желтком и зеленью.

Салат «Оливье» с рыбой

Если вы выбирали, какой салат все-таки приготовить – традиционный «Оливье» или рыбный, этот рецепт избавит вас от ненужных раздумий.

Ингредиенты:

  • пара кусков белой сырой рыбы (например, хек).
  • соль, лавр, перец горошком.
  • три сваренных в мундире картофелины
  • три вареных яйца
  • три вареных моркови
  • сырая луковица
  • соленые или маринованные огурцы (в зависимости от размера 4-6 шт.)
  • банка зеленого горошка

Приготовление:

Отварить рыбу в подсоленной воде с лавровым листиком и горошками перца. Остудить, измельчить руками, положить в большую емкость, где будет смешиваться салат.

Картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к рыбе. Небольшую часть луковицы очень мелко порезать (при желании можно замариновать), добавить в салат. Туда же всыпать зеленый горошек. Посолить, поперчить. Перемешать, заправить майонезом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц
  • 3 отваренных средних моркови
  • 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
  • полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

  • три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
  • рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т. п.) – 400-500 г
  • одна луковица
  • майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

  • банка скумбрии в масле
  • четыре картофелины
  • зелень петрушки
  • китайский салат
  • 3 соленых огурчика
  • лимон
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

  • листья салатов-микс – одна упаковка
  • помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
  • 1 авокадо
  • свежая семга – 600 г
  • сок лимона (половины)
  • бальзамич. уксус
  • оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

  • микс салатов – одна упаковка
  • два свежих огурца
  • один лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • мед
  • оливковое масло
  • паприка
  • соль, перец
  • филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

  • две соленые сельди
  • три вареных яйца
  • половина свежей луковицы
  • две сваренные свеклы больше среднего размера
  • две-три сваренные морковки
  • три отваренные картофелины
  • майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тушка белой рыбы
  • немного натертого хрена
  • пара соленых огурчиков
  • 2 отваренных яйца
  • пара отварных картофелин
  • половина небольшой луковицы
  • вода, уксус, соль, сахар, укроп
  • майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель. Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
  • 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
  • одна луковица
  • укроп по желанию
  • майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

  • семга слабого посола 200 г
  • две вареных картофелины
  • два вареных яйца
  • одна луковица
  • половинка яблока
  • сыр — 100 г
  • раст. масло для обжарки
  • сметана
  • укроп
  • немного лимонного сока
  • соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

  • консерв. кильки в томатном соусе
  • два яйца
  • полстакана муки
  • одна морковь
  • две луковицы
  • майонез
  • раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • две картофелины
  • два свежих небольших огурчика
  • 100 граммов сыра
  • слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
  • зеленые перья лука
  • салатные листья
  • майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

  • слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
  • огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
  • три куриных отварных яйца
  • сметаны — три стол. ложки
  • 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
  • укроп (по желанию также зелен. лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

  • пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
  • два сваренных яйца
  • сыра — 150 граммов
  • 20-30 г сливочн. масла
  • чернослива без косточек — около 100 г
  • очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц
  • 3 отваренных средних моркови
  • 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
  • полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

  • три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
  • рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т.п.) – 400-500 г
  • одна луковица
  • майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

  • банка скумбрии в масле
  • четыре картофелины
  • зелень петрушки
  • китайский салат
  • 3 соленых огурчика
  • лимон
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

  • листья салатов-микс – одна упаковка
  • помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
  • 1 авокадо
  • свежая семга – 600 г
  • сок лимона (половины)
  • бальзамич. уксус
  • оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

  • микс салатов – одна упаковка
  • два свежих огурца
  • один лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • мед
  • оливковое масло
  • паприка
  • соль, перец
  • филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

  • две соленые сельди
  • три вареных яйца
  • половина свежей луковицы
  • две сваренные свеклы больше среднего размера
  • две-три сваренные морковки
  • три отваренные картофелины
  • майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тушка белой рыбы
  • немного натертого хрена
  • пара соленых огурчиков
  • 2 отваренных яйца
  • пара отварных картофелин
  • половина небольшой луковицы
  • вода, уксус, соль, сахар, укроп
  • майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель. Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
  • 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
  • одна луковица
  • укроп по желанию
  • майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

  • семга слабого посола 200 г
  • две вареных картофелины
  • два вареных яйца
  • одна луковица
  • половинка яблока
  • сыр — 100 г
  • раст. масло для обжарки
  • сметана
  • укроп
  • немного лимонного сока
  • соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

  • консерв. кильки в томатном соусе
  • два яйца
  • полстакана муки
  • одна морковь
  • две луковицы
  • майонез
  • раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • две картофелины
  • два свежих небольших огурчика
  • 100 граммов сыра
  • слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
  • зеленые перья лука
  • салатные листья
  • майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

  • слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
  • огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
  • три куриных отварных яйца
  • сметаны — три стол. ложки
  • 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
  • укроп (по желанию также зелен. лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

  • пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
  • два сваренных яйца
  • сыра — 150 граммов
  • 20-30 г сливочн. масла
  • чернослива без косточек — около 100 г
  • очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

«Традиция» — салат с рисом и консервированной рыбой

Наверняка этот салат вы когда-нибудь пробовали, готовится он просто и любим многими.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 стакан в сухом виде
  • консервированная рыба в масле (например, тунец или скумбрия) – 1-2 банки
  • два яйца
  • лук – 1⁄4-1⁄2 шт.
  • майонез
  • соль с перцем

Приготовление:

В большую емкость положить отваренный рис. Четверть или половину луковицы очень мелко порезать и добавить к рису. Из консервов слить масло, измельчить рыбу вилкой прямо в банке, добавить в салат. Яйца натереть на крупной терке, отделив один желток для украшения. Смешать все с майонезом. Добавить перец и соль по вкусу.

Салат хорошо держит форму, поэтому подавать его можно в индивидуальных порциях, сформировав их с помощью небольших форм и пищевой пленки (как описано в рецепте выше), и сверху украсив тертым желтком и зеленью.

Салат «Оливье» с рыбой

Если вы выбирали, какой салат все-таки приготовить – традиционный «Оливье» или рыбный, этот рецепт избавит вас от ненужных раздумий.

Ингредиенты:

  • пара кусков белой сырой рыбы (например, хек).
  • соль, лавр, перец горошком.
  • три сваренных в мундире картофелины
  • три вареных яйца
  • три вареных моркови
  • сырая луковица
  • соленые или маринованные огурцы (в зависимости от размера 4-6 шт.)
  • банка зеленого горошка

Приготовление:

Отварить рыбу в подсоленной воде с лавровым листиком и горошками перца. Остудить, измельчить руками, положить в большую емкость, где будет смешиваться салат.

Картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к рыбе. Небольшую часть луковицы очень мелко порезать (при желании можно замариновать), добавить в салат. Туда же всыпать зеленый горошек. Посолить, поперчить. Перемешать, заправить майонезом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц
  • 3 отваренных средних моркови
  • 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
  • полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

  • три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
  • рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т.п.) – 400-500 г
  • одна луковица
  • майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

  • банка скумбрии в масле
  • четыре картофелины
  • зелень петрушки
  • китайский салат
  • 3 соленых огурчика
  • лимон
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

  • листья салатов-микс – одна упаковка
  • помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
  • 1 авокадо
  • свежая семга – 600 г
  • сок лимона (половины)
  • бальзамич. уксус
  • оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

  • микс салатов – одна упаковка
  • два свежих огурца
  • один лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • мед
  • оливковое масло
  • паприка
  • соль, перец
  • филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

  • две соленые сельди
  • три вареных яйца
  • половина свежей луковицы
  • две сваренные свеклы больше среднего размера
  • две-три сваренные морковки
  • три отваренные картофелины
  • майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салаты с рыбой на праздничный стол – отличное угощение, довольно легкое, питательное и вкусное. Некоторые варианты традиционно оформляются столь эффектно, что могут стать основной изюминкой праздничного стола. Рыбный салат к празднику может подойти практически каждому – ведь эта разновидность блюд включает и демократичные варианты, приготовленные на основе консервов или рыбных палочек, и роскошные блюда из дорогих ингредиентов – для них здесь приведено несколько шикарных рецептов.

Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно.

Салат из отварной белой рыбой с солеными огурчиками и хреном

Этот очень вкусный салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Его можно сделать из любой белой отварной рыбы.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тушка белой рыбы
  • немного натертого хрена
  • пара соленых огурчиков
  • 2 отваренных яйца
  • пара отварных картофелин
  • половина небольшой луковицы
  • вода, уксус, соль, сахар, укроп
  • майонез

Приготовление:

Рыбу (с плавниками) отварить с солью.

Чтобы вкус лука в салате не был слишком резким, его можно замариновать: для этого лук нужно мелко нарезать и добавить к нему немного воды, уксуса, соли и сахара. В таком виде лук стоит оставить на полчаса-час.

В емкость для приготовления салата накрошить руками сваренную рыбу, мелкими кубиками нарезать соленые огурцы, яйца, картофель. Добавить замаринованный лук, слив с него жидкость.

Майонез смешать с чайной ложкой натертого хрена. Добавить эту заправку в салат. Если ее недостаточно, дополнительно заправить майонезом. Дополнить укропом. По вкусу подсолить.

В форму для салата уложить полиэтиленовую пленку. Выложить в эту емкость готовый салат, уплотнить. Взять плоское блюдо, перевернуть на него емкость с салатом и снять ее вместе с пленкой. Украсить салат на ваш вкус.

Быстрый рыбный салат из консервов

Если вы запасетесь одной баночкой рыбных консервов, то всегда легко и быстро сможете накормить гостей этим простым, но сытным рыбным салатом.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консерв. рыбы в масле (тунец, сайра и т.п.)
  • 3 крупных или 4 небольших куриных яйца
  • одна луковица
  • укроп по желанию
  • майонез

Приготовление:

Отварить вкрутую куриные яйца. Лук мелко пошинковать. Если он не горький, его можно использовать в блюдо сразу. А если горький, стоит его замариновать (например, как описано в предыдущем рецепте) или просто обдать кипятком.

Банку с консервированной рыбой открыть, слить все масло. Положить куски рыбы в глубокую тарелку и размять их вилкой до фаршеобразного состояния. Мелко нарезать яйца, добавить их к рыбе. Туда же положить лук без жидкости, а также мелко пошинкованный укроп. Обильно полить майонезом и хорошо перемешать.

Слоеный салат с семгой в индивидуальных салатницах

Если вы хотите сделать что-нибудь необычное для дорогих гостей, этот вариант для вас.

Ингредиенты:

  • семга слабого посола 200 г
  • две вареных картофелины
  • два вареных яйца
  • одна луковица
  • половинка яблока
  • сыр — 100 г
  • раст. масло для обжарки
  • сметана
  • укроп
  • немного лимонного сока
  • соль

Приготовление:

Пошинковать лук, обжарить его на масле до светло-коричневого цвета. Мелко порезать отдельно яйца и картофель. Семгу порезать тончайшими пластинками. Сыр мелко потереть. Половину яблока почистить от кожуры и помельче нарезать.

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели (как и в блюдах, и при самостоятельной подаче), их нужно сбрызнуть соком лимона.

Салат стоит подавать в индивидуальных прозрачных салатницах. Каждую сначала выложить ломтиками семги. Потом уложить в нее слоями: картофель, яйца, лук, сметана, укроп, сыр и яблоки. Сверху украсить соломкой из яблок или на свой вкус. Соль можно добавлять на свое усмотрение.

Закусочный тортик-салат из кильки в томатном соусе

Это неожиданное блюдо возможно приготовить очень бюджетно и немного удивить им гостей.

Ингредиенты:

  • консерв. кильки в томатном соусе
  • два яйца
  • полстакана муки
  • одна морковь
  • две луковицы
  • майонез
  • раст. масло для обжарки, перец — по желанию, соль

Приготовление:

В миску положить содержимое банки консервов и вилкой измельчить все до однородной массы. Добавить яйца, соль и муку, и размешать в тесто. На разогретой сковороде выпечь из полученного теста три коржа (небольшого одинакового диаметра, довольно толстых, как оладьи). Переворачивать аккуратно, так как коржи будут довольно нежными. Коржи слегка остудить.

Сделать начинку: лук измельчить ножом, морковь крупно натереть. Вместе пережарить лук с морковкой в масле.

Сформировать блюдо: на плоской тарелке разместить первый корж, намазать его майонезом, выложить сверху треть зажарки. Далее накрыть поочередно вторым и третьим коржами, проделать с каждым те же операции (обмазать майонезом и разместить треть овощей). Сверху украсить по желанию кусочками томата и зеленью.

«Императрица» — праздничный салат с форелью

Это эффектное блюдо наверняка порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • две картофелины
  • два свежих небольших огурчика
  • 100 граммов сыра
  • слабосоленая красная рыба (предпочтительно форель)
  • зеленые перья лука
  • салатные листья
  • майонез

Приготовление:

На неглубокое блюдо по кругу разложить листья салата и поставить в середину кольцо (как это выглядит, вы можете увидеть в видео в конце рецепта).

Прямо в кольцеобразную форму потереть крупно картофель. Примять его и полить майонезом. Майонез размазать ложкой. Мелкими кубиками нарезать рыбу и выложить вторым слоем. Сверху посыпать рыбу измельченными перьями лука и полить майонезом.

На крупной терке натереть в форму яйца, добавить майонез, разровнять ложкой. Мелко сверху потереть сыр, разровняв его вилкой. Свежие огурцы порезать соломкой и выложить сверху салата.

В заключение украсить блюдо цветами из ломтиков форели.

При подаче нарезать как торт.

Нежный салат с красной рыбой и огурцом

Если ваши гости попробуют этот салат, они наверняка попросят у вас рецепт, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

  • слабосолен. рыбы с красным мясом — 250 г (горбуша, семга, форель, др).
  • огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки
  • три куриных отварных яйца
  • сметаны — три стол. ложки
  • 1⁄2 ч.л. горчицы (в баночке или тубе, не сухой)
  • укроп (по желанию также зелен. лук)

Приготовление:

Почистить от кожуры и порезать мелкими кусочками. Вареные яйца также мелко порезать. Аналогично до небольших кубиков измельчить рыбу. Сложить все в емкость для салата. Добавить измельченных свежий укроп и нарезанные перья лука при желании.

В качестве заправки сметану смешаем с горчицей. Заправить ей салат, соль будет не нужна.

Смешанная с горчицей сметана – простой домашний аналог покупного майонеза.

«Черный жемчуг» — салат с черносливом, грецкими орехами и крабовыми (рыбными) палочками

Слоеные салаты более привлекательно выглядят на праздничном столе благодаря своему оформлению. Рекомендуем вам использовать этот рецепт вместо традиционного салата с рыбными палочками, которые традиционно называются крабовыми.

Ингредиенты:

  • пачка крабовых (рыбных) палочек 250 г
  • два сваренных яйца
  • сыра — 150 граммов
  • 20-30 г сливочн. масла
  • чернослива без косточек — около 100 г
  • очищенные грецкие орехи — объем с горсть

Приготовление:

Масло на несколько минут убрать в морозилку, чтобы его можно было натереть. В чернослив вместо косточек положить четвертинки грецких орехов.

Рыбные палочки измельчить.

Крупно потереть яйца и отдельно — сыр.

На мелкой терке потереть масло.

Все ингредиенты готовить отдельно, не перемешивая.

Салат нужно сформировать слоями в емкости, в которую сначала выкладывается полиэтиленовая пищевая пленка.

В качестве первого слоя положить 1/2 яиц, второго – половину масла, третьего – 1/2 сыра. Все примять, намазать майонезом.

Дальше положить слой из рыбных палочек, слой из фаршированного орехами чернослива, слой масла и слой сыра. Примять, намазать майонезом. Сделать слой оставшихся рыбных палочек, намазать майонезом, и разместить заключительный слой из яиц.

Перевернуть форму, убрать пленку.

Украсить салат кусочками чернослива и орехами.

Вот видео с этим рецептом и еще двумя рыбными салатами (этот рецепт начинается с третьей минуты):

«Традиция» — салат с рисом и консервированной рыбой

Наверняка этот салат вы когда-нибудь пробовали, готовится он просто и любим многими.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 стакан в сухом виде
  • консервированная рыба в масле (например, тунец или скумбрия) – 1-2 банки
  • два яйца
  • лук – 1⁄4-1⁄2 шт.
  • майонез
  • соль с перцем

Приготовление:

В большую емкость положить отваренный рис. Четверть или половину луковицы очень мелко порезать и добавить к рису. Из консервов слить масло, измельчить рыбу вилкой прямо в банке, добавить в салат. Яйца натереть на крупной терке, отделив один желток для украшения. Смешать все с майонезом. Добавить перец и соль по вкусу.

Салат хорошо держит форму, поэтому подавать его можно в индивидуальных порциях, сформировав их с помощью небольших форм и пищевой пленки (как описано в рецепте выше), и сверху украсив тертым желтком и зеленью.

Салат «Оливье» с рыбой

Если вы выбирали, какой салат все-таки приготовить – традиционный «Оливье» или рыбный, этот рецепт избавит вас от ненужных раздумий.

Ингредиенты:

  • пара кусков белой сырой рыбы (например, хек).
  • соль, лавр, перец горошком.
  • три сваренных в мундире картофелины
  • три вареных яйца
  • три вареных моркови
  • сырая луковица
  • соленые или маринованные огурцы (в зависимости от размера 4-6 шт.)
  • банка зеленого горошка

Приготовление:

Отварить рыбу в подсоленной воде с лавровым листиком и горошками перца. Остудить, измельчить руками, положить в большую емкость, где будет смешиваться салат.

Картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к рыбе. Небольшую часть луковицы очень мелко порезать (при желании можно замариновать), добавить в салат. Туда же всыпать зеленый горошек. Посолить, поперчить. Перемешать, заправить майонезом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Слоеный салат «Мимоза»

Этот широко известный салат никогда не надоедает, рекомендуем приготовить его к праздничному столу. Тем более, что это проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц
  • 3 отваренных средних моркови
  • 1 банка рыбных консервов (в масле, тунец, горбуша, т.п.)
  • полстакана длиннозерного риса, отваренного до полной готовности

Приготовление:

Салат лучше формировать в глубокой квадратной посуде с вертикальными боковыми стенками, но можно и на обычной тарелке.

Рыбный консерв освободить от масла и размять вилкой прямо в банке.

Салат выкладывается слоями: слой риса (примять и обмазать тонким слоем майонеза), слой рыбы (также смазать майонезом), поперчить. Дальше отделить белок от желтка. Белок натереть следующим слоем, посолить, смазать майонезом. Сверху натереть следующим слоем натертую морковь, обмазать майонезом. Заключительный слой – это натертые на мелкой терке яичные желтки. Сформированный салат поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Салат «Капитанский» с белой рыбой горячего копчения

Этот сытный рецепт наверняка понравится мужской компании, которая также легко справится с его приготовлением.

Ингредиенты:

  • три больших картофелины (сварить в подсоленной воде)
  • рыба горячего копчения (треска, морской окунь и т.п.) – 400-500 г
  • одна луковица
  • майонез

Приготовление:

Рыбу мелко измельчить руками. Нарезать мелко лук, сложить его в сито и обдать кипятком. Остывший лук добавить к рыбе. Сваренный картофель размять толкушкой до пюре.

Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Подавать, посыпав зеленью.

Теплый салат с консервированной рыбой

Этот салат подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Ингредиенты:

  • банка скумбрии в масле
  • четыре картофелины
  • зелень петрушки
  • китайский салат
  • 3 соленых огурчика
  • лимон
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление:

Из консервированной рыбы слить масло, измельчить ее. Картофель и яйца нарезать крупно, объединить, добавить к ним порванные руками листья китайского салата.

Сделать теплую заправку: мелко нарезать огурцы и зелень петрушки, перемешать их с майонезом и подогреть на несильном огне.

Все ингредиенты объединить, перемешать и сразу же подавать на стол.

Салат «Звездный» с красной рыбой, авокадо и томатами черри

Этот вариант однозначно подойдет для любителей экстравагантных блюд и дорогих продуктов.

Ингредиенты:

  • листья салатов-микс – одна упаковка
  • помидоры-черри 15-20 штучек желательно двух цветов
  • 1 авокадо
  • свежая семга – 600 г
  • сок лимона (половины)
  • бальзамич. уксус
  • оливк. масло

Приготовление:

Сначала приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона.

Филе свежей семги порезать на кубики. Пожарить рыбу на сухой сковороде до готовности. Посолить.

На широкое плоское блюдо разложить листья салата, слегка порвав их руками. Томаты черри, за исключением нескольких штук, нарезать пополам. Все помидоры красиво разложить на подушке из листьев салата.

Разрезать на половины авокадо, и вынуть из него косточку. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры, сохранив форму плода. Нарезать авокадо на крупные ломтики и разложить на салате.

Также разложить поджаренные кусочки рыбы. Слегка посолить. Полить приготовленным соусом, еще раз его перемешав.

Салат с красной рыбой, миксом салатов и огурцом

Данный рецепт тоже для гурманов и похож на предыдущий, но в нем используются несколько другие овощи.

Ингредиенты:

  • микс салатов – одна упаковка
  • два свежих огурца
  • один лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • мед
  • оливковое масло
  • паприка
  • соль, перец
  • филе красной рыбы – 500-600 г

Приготовление:

Филе рыбы, очищенной от кожи, нарезать на кубики. Посолить, поперчить, добавить паприку. Оставить постоять в таком виде.

Приготовить заправку: сок половины лимона соединить с 3-4 ложками оливкового масла, добавить полотый черный перец, соль, выдавленный зубчик чеснока и одну столовую ложку меда, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить до готовности рыбу так, чтобы она осталась сочной.

Огурцы порезать на полукруги и смешать с порванными руками листьями салата. Огурцы с салатом заправить приготовленным соусом, перемешать и положить как базу на плоское блюдо.

Сверху аккуратно разложить кусочки готовой рыбы.

«Сельдь под шубой»

И завершить нашу подборку мы решили, возможно, самым известным рыбным салатом – «Селедкой под шубой». Многие хозяйки готовят его по-своему. Мы приведем рецепт с небольшим количеством майонеза, но иногда его кладут на большее количество слоев.

Ингредиенты:

  • две соленые сельди
  • три вареных яйца
  • половина свежей луковицы
  • две сваренные свеклы больше среднего размера
  • две-три сваренные морковки
  • три отваренные картофелины
  • майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается на плоское блюдо слоями:

1 слой – крупно на терке потереть картофель.

2 слой – насыпать мелко порезанный лук (если горький, замаринуйте или ошпарьте его кипятком).

Немного посолить.

3 слой – порезанную селедку равномерно распределить.

Покрыть майонезом.

4 слой – потереть яйца на крупной терке.

5 слой – также крупно на терке измельчить морковь.

6 слой – обильно засыпать салат крупно потертой свеклой, других ингредиентов из-под нее видно быть не должно.

Полностью обмазать сверху майонезом. На 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Три салата из красной рыбы на праздничный стол рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для приготовления салатов из красной рыбы холодного копчения подготавливаем необходимые продукты. Начинаем приготовление первого салата и на крупной терке натираем в тарелку одно вареное куриное яйцо.

  • Шаг 2:

    Натираем необходимое количество сыра в общую тарелку.

  • Шаг 3:

    Небольшим кубиком нарезаем половину крупного помидора.

  • Шаг 4:

    Выкладываем в порционную салатницу первый слой из небольшого количества нарезанной кубиком красной рыбы.

  • Шаг 5:

    Делаем сеточку из майонеза сверху выложенных слоем кусочков рыбы.

  • Шаг 6:

    Выкладываем сверху слой из натертого куриного яйца и делаем сеточку из майонеза.

  • Шаг 7:

    Выкладываем сверху слой из натертого сыра.

  • Шаг 8:

    Делаем очередную сеточку из майонеза сверху сыра и выложив слой из нарезанного кубиком помидора покрываем его следующей сеточкой из майонеза.

  • Шаг 9:

    Салат украшаем сверху веточками петрушки и убираем салатницу в холодильник на два часа.

  • Шаг 10:

    Для приготовления второго вида салата нарезаем мелко зеленый лук по вкусу.

  • Шаг 11:

    Берем два вареных куриных яйца и отделяем желтки от белков.

  • Шаг 12:

    Натираем на мелкой терке в тарелку отдельно белки и желтки от двух куриных яиц.

  • Шаг 13:

    Натираем на мелкой терке необходимое количество сыра подходящего для вас сорта.

  • Шаг 14:

    Первым слоем в порционную салатницу выкладываем яичный белок.

  • Шаг 15:

    Делаем сеточку из майонеза сверху яичного белка.

  • Шаг 16:

    Сверху выкладываем тонким слоем нарезанную кубиком красную рыбу холодного копчения.

  • Шаг 17:

    Выкладываем сверху слой из мелко нарезанного зелёного лука.

  • Шаг 18:

    Выкладываем на зеленый лук слой из натертого сыра.

  • Шаг 19:

    Натираем на мелкой терке по вкусу замороженное сливочное масло.

  • Шаг 20:

    Выкладываем сверху сливочного масла тонкий слой из нарезанной кубиком красной рыбы холодного копчения.

  • Шаг 21:

    Натертый яичный желток выкладываем следующим слоем на рыбу.

  • Шаг 22:

    Делаем сверху яичного желтка сеточку из майонеза.

  • Шаг 23:

    Приготовленный салат украшаем сверху нарезанными колечками красного репчатого лука.

  • Шаг 24:

    Для третьего вида салата нарезаем красный репчатый лук тонкими полукольцами по вкусу.

  • Шаг 25:

    Тонкими пластинками нарезаем красную рыбу в количестве необходимом для приготовления салата и выкладываем в глубокую тарелку.

  • Шаг 26:

    Добавляем в тарелку к рыбе по вкусу маринованный имбирь.

  • Шаг 27:

    Также добавляем в общую тарелку нарезанный полукольцами красный репчатый лук.

  • Шаг 28:

    Заправляем салат растительным маслом по своему вкусу.

  • Шаг 29:

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата и убираем его настаиваться на два часа.

  • Шаг 30:

    Перекладываем настоявшийся и пропитавшийся ароматами салат из тарелки в порционную салатницу.

  • Шаг 31:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

  • Праздничный Салат с Красной Рыбой «ПРИНЦЕССА»

    Очень вкусный Салат с Красной рыбой на Новый Год и Праздничный Стол! Красивый праздничный салат, который всегда со стола исчезает первым! Обязательно приготовьте и пусть Ваш Новогодний праздничный стол будет самым красивым!
    ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
    ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

    Ингредиенты

    красная рыба (лосось, форель) 200 г (или 1 банка консервированного лосося)
    лук репчатый 1/2 шт
    яйца 5-6 шт
    сыр 150-200 г
    яблоки (кислые) 1-2 шт
    кукуруза (консервированная) 140 г (0,5 банки)
    сок лимона 1 ч.л.
    майонез по вкусу
    соль по вкусу
    свежемолотый перец по вкусу
    слабосоленая красная рыба 200-250 г
    сливочный сыр 3-4 ст.л.
    петрушка, укроп

    Общая информация

    Общее время приготовления

    12 ч

    Активное время приготовления

    1 ч 0 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    6

    Видеорецепт

    Салат можно приготовить с запеченной красной рыбой или взять консервированного лосося.
    Стейк лосося ополаскиваю прохладной водой и обсушиваю.
    Рыбу солю и перчу с двух сторон и сбрызгиваю ложкой оливкового масла.

    Духовку разогреваю до температуры 180ºC и запекаю рыбу примерно 15-20 минут, до готовности. Долго в духовке не держу, стараюсь не пересушивать рыбу.

    Снимаю кожу и удаляю косточки.
    А рыбное филе измельчаю вилкой.

    Совет
    Если используете рыбные консервы, просто слейте жидкость, удалите крупные косточки и разомните рыбу вилкой.

    Подготовим ингредиенты для салата:
    филе лосося
    белки и желтки — трем на терке в разные миски
    сыр — на крупной терке
    кукурузу — слить жидкость
    лук — мелко нарезаем
    яблоко — натрем на терке немного позже
    Для салата буду использовать домашний майонез.

    На блюдо кладу запеченную красную рыбку. Если нужно, солю и перчу каждый слой по вкусу.
    На рыбу мелко нарезанный лук.
    Следующим слоем тёртые желтки. Немного соли и перца.
    И покрываю майонезом.

    Тру яблоко, сбрызгивают соком лимона чтобы не потемнело.
    И выкладываю яблоко следующим слоем. Немного перчу.
    На яблоки кладу слой тертого сыра.
    И смазываю майонезом.

    Затем кукуруза.
    И покрываю салат тертыми яичными белками. Немного солю по вкусу
    Хорошо смазываю майонезом.

    Для украшения салата, слабосоленую красную рыбу нарезаю тонкими ломтиками.
    Украшаю салат ломтиками красной рыбы и розочкой из лосося.
    А также при помощи кондитерского мешка осаживаю розочки из сливочного сыра.

    Салат готов, можно подавать на праздничный стол! По вкусу салат получается очень нежный, все слои замечательно сочетаются, вам точно понравится!

    Совет
    ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
    ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

    Приятного аппетита и пусть Ваш Новогодний Салат с Красной рыбкой получится вкусным, нежным и красивым!
    Счастливого Нового года, дорогие мои!

    Ваша Олеся

    Поделись рецептом с друзьями!

    👌 Вкусный слоеный салат с рыбой на праздник, рецепты с фото

    Шикарный рецепт очень красивого салата с тунцом, который будет нарядно смотреться на вашем праздничном столе!
    • Ингредиенты на рецепт праздничного салата:

    • Тунец консервированный 1 шт.

    • Яйцо отварное 3 шт.

    • Картофель отварной 1 шт.

    • Морковь 2 шт.

    • Лук репчатый 1 шт.

    • Киви 2-3 шт.

    • Болгарский перец 1 шт.

    • Плавленый сырок 2 шт.

    • Сахар 1 чайн.л.

    • Соль 1 чайн.л.

    • Растительное масло 1 ст.л.

    • Уксусная эссенция 1 чайн.л.

    • Майонез по вкусу.

    • Зелень укропа по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления салата на праздник:

    Подготавливаем продукты комнатной температуры для приготовления салата.

    Для нашего салата берется банка консервированного тунца.

    Мелко нарезаем репчатый лук.

    Пересыпаем лук в миску и добавляем одну чайную ложку сахара и одну чайную ложку соли.

    Добавляем одну чайную ложку уксусной эссенции, заливаем крутым кипятком, перемешиваем и закрываем тарелкой на 15 минут.


    Натираем на крупной терке картофель. 

    Бока формы смазываем растительным маслом. Выкладываем картофель первым слоем в форму, используя кольцо для формирования салата. Добавляем небольшой слой майонеза сверху картошки.

    Выкладываем консервированного тунца следующим слоем в форму и разравниваем придавливая вилкой.

    Нарезаем мелко зелень укропа.

    Сливаем лук через мелкое сито, после чего промываем водой.

    Добавляем к луку нарезанный укроп и тщательно перемешиваем.

    Распределяем лук с укропом тонким слоем поверх тунца и майонез следующим слоем поверх лука. На мелкой терке натираем морковь и выкладываем следующим слоем в форму и прикрываем небольшим количеством майонеза.

    Натираем вареные яйца на мелкой терке.

    На мелкой терке натираем плавленный сырок.

    Перемешиваем нашу яично-сырную смесь.

    Выкладываем последним слоем в салат придавливая вилкой.

    Снимаем форму и убираем центральное кольцо.

    Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления слоеного праздничного салата


    Тонкими колечками нарезаем киви.

    Красиво украшаем наш салат колечками киви.

    Завершаем украшение нашего салата цветочками из болгарского перца и морковки, добавляем кусочки перца, моркови и веточки укропа. 
    Ставим приготовленный салат в холодильник.


    Готовим просто, готовим вкусно, готовим вместе новогодний салат на праздничный стол!

     

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Праздничный салат из морепродуктов | Итальянская еда навсегда

    27 декабря 2018 г.


    Antipasti di Mare ~ Это замечательная закуска в канун Рождества, но ее также можно отлично готовить в течение всего года. Моя версия этого салата содержит традиционную итальянскую комбинацию креветок, морских гребешков и кальмаров, но вы также можете добавить другие морепродукты, такие как мидии и осьминоги, если хотите. У меня была семья в нашем новом доме, чтобы отпраздновать Сочельник в этом году. и мы решили сделать все возможное, чтобы устроить праздник из морепродуктов и отпраздновать его, как итальянские американцы, праздником семи рыб.Будучи успешным специалистом, в моем меню оказалось двенадцать различных сортов морепродуктов, распределенных по трем блюдам. Этот салат состоит из морских гребешков, кальмаров и креветок, которые готовятся до готовности.

    Каждый раз, когда я бываю дома в канун Рождества, этот салат обязательно должен быть в моем меню. Лучше всего его приготовить накануне, чтобы ароматы слились воедино, и я считаю, что заправка на основе лимона фактически маринает приготовленные морепродукты, делая их еще более нежными. Хотя это любимое блюдо в канун Рождества в нашем доме, оно также будет отличным вариантом для новогодней вечеринки или новогодней закуски.Я добавляю нарезанный сельдерей в свой вариант этого салата для текстуры и оливки Каламата, чтобы добавить соленую живость, которая хорошо сочетается с морепродуктами.

    Buon Appetito!
    Дебора Меле Пересмотрено 2018 г.

    Состав

    • 3 чашки белого вина
    • 3 лавровых листа
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 лимона
    • 1 фунт кальмара, очищенного и нарезанного кольцами
    • 1 фунт средних креветок, очищенных и приготовленных
    • 1 фунт гребешка
    • 1 чашка оливок Каламата без косточек
    • 1 1/2 чашки нарезанного сельдерея

    Выделка:

    • 1 стакан оливкового масла первого отжима
    • 1/2 стакана лимонного сока
    • 3 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных
    • 1/4 стакана нарезанной петрушки
    • Хлопья красного перца Dash
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. В кастрюле смешайте 3 литра воды, вино, лавровый лист и измельченный чеснок.
    2. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок.
    3. Бросьте лимоны в кастрюлю, затем доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого.
    4. Сначала приготовьте креветки, варите 2 минуты и выньте из кастрюли.
    5. Обжарить кальмаров 1 1/2 минуты и также вынуть из кастрюли.
    6. Добавьте гребешки в кастрюлю и готовьте 2 минуты.
    7. Смешайте морепродукты и отставьте.
    8. Положите морепродукты в миску и добавьте измельченный сельдерей.
    9. Добавьте ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте.
    10. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 12 часов или на ночь.
    11. Непосредственно перед подачей на стол попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы, добавьте черные оливки и хорошо перемешайте.
    12. Подавать при комнатной температуре.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1 чашка
    Количество на порцию: Калории: 635 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 31 г Холестерин: 219 мг Натрий: 1192 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 32 г

    Рецепт рождественского салата из морепродуктов (Каппон Магро) | Giada De Laurentiis

    Убрать выделение со всего

    Декорирование:

    1/3 стакана белого винного уксуса

    2 чайные ложки измельченных свежих листьев розмарина

    1 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока (около 1/2 большого лимона)

    3 больших зубчика чеснока, раздавленных, очищенных и измельченных

    Цедра 1 большого лимона

    1 стакан оливкового масла первого холодного отжима

    1 чайная ложка кошерной соли

    1 чайная ложка свежемолотого черного перца

    Овощи:

    1 столовая ложка кошерной соли

    120 унций зеленых бобов, порезанных пополам

    6 средних морковок, очищенных и нарезанных по диагонали на овалы толщиной 1/3 дюйма

    Одна 1 3/4 фунта цветной капусты, нарезанной соцветиями (около 4 стаканов)

    Морепродукты:

    1/2 стакана сухого белого вина

    1 1/4 фунта филе трески, нарезанного кубиками по 1 1/2 дюйма

    1 1/4 фунта мелких моллюсков, таких как Манилла, очищенных

    1 1/4 фунта очень больших креветок, очищенных и очищенных от жилок

    Двенадцать ломтиков деревенского хлеба толщиной 1/3 дюйма (например, Pan Rustique), поджаренных

    3 вареных свеклы, нарезанных 6-8 дольками

    Дольки лимона

    Салат из морепродуктов «Семь рыб» | Остановка и магазин

    Отпразднуйте праздник семи рыб в этот канун Рождества с салатом из маринованных морепродуктов, который объединяет все семь видов рыбы в одно восхитительное блюдо.

    Состав

    • 1 крупный очищенный зубчик чеснока
    • 3 нарезанных анчоуса
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 3 столовые ложки красного винного уксуса
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • фунта кальмаров, промытых и нарезанных кольцами
    • ½ (16 унций) упак. Морские гребешки Nature’s Promise Bay, талые
    • ½ фунта замороженных сырых очищенных креветок среднего размера, размороженных
    • фунта филе трески, нарезанное кусочками по 2,5 см
    • 1 фунт промытых мидий
    • Сельдерей, 3 стебля, тонко нарезанный
    • 1 (6.5 унций) консервированных нарезанных моллюсков, высушенных
    • ¼ чашки свежей петрушки в упаковке, мелко нарезанной

    ступеней

    1. В большой миске мелко натереть чеснок или надавить чесночным прессом.Взбейте венчиком и смешайте анчоусы с чесноком до образования кашицы. Вмешайте лимонный сок и уксус. Постепенно вбивайте масло. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
    2. Накройте крышкой и нагрейте среднюю кастрюлю с водой до кипения. Обильно посолить. Уменьшите огонь до кипения. Добавить кальмаров и тушить 2–3 мин., Пока они не станут непрозрачными. Переложите шумовкой в ​​дуршлаг в раковине и смойте холодной водой, чтобы остыть.В кипящую воду добавить гребешки и варить 2–3 мин., Пока они не станут непрозрачными. Переложить на дуршлаг с кальмарами и промыть холодной водой.
    3. В кипящую воду добавить креветки. Готовьте 2–3 мин. До полной готовности. Переложить на дуршлаг с кальмарами и промыть еще холодной водой. Слейте воду из морепродуктов и добавьте в большую миску с заправкой.
    4. Осторожно слейте большую часть воды из кастрюли, оставив около 2 дюймов.Вернитесь к кипению на среднем огне и добавьте треску. Варить 4–5 мин., Пока не станет твердым и готовым. Переложите шумовкой в ​​миску среднего размера. В кастрюлю добавить мидии. Накройте крышкой и готовьте 3–4 мин., Пока не откроются все скорлупы (выбросьте все, что не открывается). Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, пока она не остынет, затем выньте мидии из ракушек и добавьте в большую миску с кальмарами и креветками.
    5. В большую миску с морепродуктами добавьте сельдерей, моллюсков и петрушку.Перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте треску и аккуратно перемешайте. Охладите под крышкой как минимум на 2 или до 4 часов.

    собрать и оформить морскую звезду

    Солено-копченый лосось, форель, лосось и их продукты — это всегда одно из самых востребованных блюд на любом праздничном столе.В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов из этих видов рыбы и их оформление в виде морской звезды.

    Солено-копченая красная рыба хорошо сочетается с помидорами, огурцами, перцем, авокадо, цитрусовыми, кукурузой, морепродуктами, рисом, картофелем, зеленью салата, сыром — в общем, количество салатов, которые можно приготовить из этой рыбы, огромно. Если сомневаетесь, не знаете, какой вариант выбрать, смело останавливайтесь на любом приделе: так в чем конкретно может быть сомнение, что в любом случае салат с красной рыбой, но все же красиво оформленный, очень быстро «уйдет» из вашего праздничного стол потому что его буквально раскупят!

    Мы рассматриваем разные рецепты и разные варианты салата с красной рыбой, объединенные одной концепцией — в виде морской звезды.Конечно, предложенные варианты кардинально не отличаются, но есть отличия в нюансах, ознакомьтесь с ними, вы можете выбрать свой вариант именно по наиболее понравившейся конструкции.

    Первый рецепт: Салат с кукурузой, яйцом и лососем

    Вам понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц, 1 упаковка соленого / копченого лосося (лосось / форель), 1 банка консервированной кукурузы, майонез по вкусу, петрушка.

    Как приготовить салат из лосося с яйцом и кукурузой. Рыбу нарезать некрупными, оставив немного для украшения салата, смешать с рублеными вареными яйцами и половиной кукурузы, залить майонезом.Выложить на блюде в виде морской звезды. Поверх салата уложить тонко нарезанную пластиковую ленивую рыбку, украсить кукурузой и зеленью.

    Состав, предложенный в этом рецепте, может быть дополнен рисом, зеленым горошком, огурцом, укропом, горчицей, оливковым маслом или другими продуктами по вашему выбору.

    Второй рецепт: салат из лосося с сыром


    Вам понадобится: 200 г филе малосольного лосося, 200 г помидоров черри, 100 г сыра (лучше — пармезан), 50 г бальзамического уксуса, 30 г оливкового масла, 1 пучок салата, 0.5 лимонов (сок).

    Как приготовить салат из лосося и сыра. Салат среднего размера нарезать филе рыбы среднего размера, помидоры разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком и всем оливковым маслом, добавить тертый сыр, перемешать и дать постоять 5 минут. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом.

    Сделать салат можно как на фото вместо кукурузы в прошлом рецепт положить кружочки лимона, положить таким же образом на рыбный салат и слегка посыпать им сыр и украсить зеленью.

    Следующий рецепт представляет собой забавный вариант, который понравится как взрослым, так и детям.

    Третий рецепт: Салат из лосося с мидиями и овощами «Веселая морская звезда»

    Вам понадобится: 250 г соленого филе лосося на коже, 150 г мидий, 2-3 веточки петрушки и сельдерея, 2 огурца, 1 помидор, чеснок. гвоздика и листовой салат, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, оливки.

    Как приготовить салат из лосося и мидий.Рыбу нарезать некрупными, положив половину для украшения. Вымойте мидии, сбрызните их соевым соусом и растительным маслом, полчаса подождите на холоде, а затем полчаса, чтобы потушить тот же соус. Нарезать жульен дольками огурца — помидор, измельченный чеснок. Смешайте нарезанную рыбу, мидии, чеснок, помидор, огурец и перемешайте. Выложите салат на тарелку в виде морской звезды. Украсить салатом и оливками, как на фото. Глаза и ротик можно сделать из вареных яиц или майонеза.

    Рецепт четвертый: Салат из лосося с яблоками, апельсинами и грибами

    Вам понадобится: 350 г соленого лосося, 4 листа салата, 3 огурца, 2 апельсина и яблока, 1 помидор, 5-6 столовых ложек маринованных грибов, оливковый майонез.

    Как приготовить салат из лосося с фруктами. Семгу нарезать тонкими ломтиками, половину отложить для обработки, грибы, яблоки и апельсины (очистить дольками от всех пленок), огурцы, помидоры нарезать кубиками. Соединить подготовленные ингредиенты, майонез, перемешать и выложить на блюдо в форме звезды. Сверху выложите ленивую рыбу. Украсить салатом из листьев салата, лимоном и оливками.

    Рецепт пятый: салат из форели с авокадо и креветками

    Вам понадобится: 100 г очищенных креветок, 2 веточки укропа, 1 авокадо, лимон, дольки чеснока, на? зеленый лук, чашка майонеза и столовая ложка каперсов, 2 столовые ложки красной икры, 1 чайная ложка горчицы, форель холодного копчения.

    Как приготовить салат из форели, креветок и авокадо. Очистите и мелко нарежьте чеснок, сушеные и очень мелко нарезанные каперсы, рубленый укроп и чеснок. Перемешать майонез с каперсами, чесноком, горчицей и зеленью, положить креветки, перемешать. Очистить авокадо, удалить косточки и нарезать мякоть среднего размера, сбрызнуть лимонным соком, смешать с остальными ингредиентами. Выложить салат на тарелку в виде звездочек, выложить нарезанную тонкими кусочками рыбу, дольки лимона, оливки, икру.

    Шестой рецепт: салат из лосося с пекинской капустой, грибами и редисом

    Вам понадобится: 500 г капусты, 300 г грибов, 200 г филе малосольного лосося, 50 г редиса, 1 стебель лука-порея, 2 столовые ложки масла, лимон, оливковое масло, кунжут , соль, зелень.

    Как приготовить салат из лосося и грибов. Отведенную для украшения порцию рыбы мелко нарезать. Грибы крупно нарезанные, капуста нашинкованная, редис нарезанный соломкой. Лук-порей мелко нарезать, грибы тушить на 5 минут в масле, положить капусту и посолить, готовность потушить. Добавьте в смесь рыбу, выложите салат на блюдо в форме звезды. Украсить незавершенными кусочками рыбы, лимона, кунжута, маслин.

    Еще два варианта оформления в виде салата из морских звезд

    Лучшие гарниры к рождественской сети

    Не обязательно, чтобы на Рождество было только жаркое.Нижний сезон праздников — идеальное время, чтобы насладиться летними салатами. Не упустите возможность попробовать свежие сезонные продукты, доступные в течение австралийского лета, которые идеально подходят для борьбы с жарой — и излишеством! Идеально сочетайте выбранный вами протеин с ярким салатом.

    Какие салаты сочетаются с тофу?

    Тофу веками использовался в японской кухне, и его шелковистая текстура и ореховый вкус оживают, если его заправить солено-сладким мисо и свежим имбирем.Мы обожаем этот быстрый и легкий салат , в который добавляют лапшу соба, снежный горошек, семена подсолнечника и редис.

    Какие салаты сочетаются с морепродуктами?

    Легкий соленый вкус морепродуктов лучше всего подавать с яркими свежими ингредиентами, которые не переборщут. Салат из спаржи на гриле можно взбить всего за несколько минут перед подачей на стол. Зеленые летние копья завершаются стружкой из пармезана, лимонным соком и сливочно-майонезной заправкой.Не хватает времени? Замените готовый чесночный майонез, такой как S&W’s Traditional Aioli.

    Какие салаты сочетаются с рыбой?

    Если вы планируете подавать на Рождество белую рыбу, выберите салат с острыми цитрусовыми нотами и небольшим содержанием вещества, например, лимонный ризони с чечевицей и козьим сыром . Прочный профиль чечевицы также хорошо сочетается с розовой жирной рыбой, такой как лосось и тунец. Нам нравится этот рецепт , в котором чечевица сочетается с жареной свеклой и целой молодой морковью вместе с хрустящим гарниром из поджаренных пепит.

    Какие салаты сочетаются с птицей?

    Полоски соленой прошутто придают сливочному салату из картофеля и снежного горошка богатое послевкусие и делают его идеальным дополнением к более легким блюдам, таким как курица и индейка. Насыщенная сливочная заправка из цельнозернового майонеза смешивается с цельнозерновой горчицей и белым винным уксусом.

    Какие салаты сочетаются с ветчиной?

    Жареный картофель с утиным жиром технически не является салатом, но, как знает любой опытный повар, жареные вкусы в этом жире придают им чудесный цвет и хрустят, которые по-райски подаются вместе с целой жареной ветчиной.Этот рецепт включает более тонкую сторону копченого картофельного майонеза — для максимального вкуса выберите майонез из цельного яйца, приготовленный традиционным способом, например, майонез из цельного яйца S&W Cage Free.

    Какие салаты сочетаются с красным мясом?

    Обладая вкусом и ароматом летних помидоров и свежего базилика, эта итальянская брускетта создает восхитительный контраст с богатством жареного или жареного красного мяса. Подается на обжаренном на углях хлебе чиабатта с кусочками моцареллы из буйволиного молока и терпким бальзамическим соусом. Он идеально подходит для рождественских праздников.

    Рецепты салатов на верхней стороне
    Салат из тыквы и нута по-ближневосточному
    Зеленый салат с маринованным виноградом
    Салат с курицей и шпинатом из макарон
    Салат из шпината, яблок и орехов пекан
    Салат из хрустящего прошутто и дыни

    См. Также:
    Рецепты салатов
    Летние салаты, которые украдут рождественское шоу
    Идеи салатов для мужчин
    Рецепты салатов в банке
    Салат из курицы, авокадо и бекона — ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

    Итальянских салатов в сочельник

    Салат из кальмаров

    (на 4-6 порций) Ингредиенты: 1 фунт кальмаров, очищенный и нарезанный кольцами 1/4 дюйма
    2 больших измельченных зубчика чеснока
    3 унции оливкового масла
    3 унции свежего лимонного сока
    1 столовая ложка сушеного орегано
    1 столовая ложка сушеного базилика
    Соль и перец
    3 стакана тертого салата Ромэн
    1 большая красная луковица, нарезанная соломкой
    2 стебля сельдерея, нарезанная ломтиками
    Сыр Пармезан для посыпки Указания:

    Приготовить кольца кальмаров в кипящей воде на 1- 2 минуты; слить и промыть холодной водой.Переложите кальмаров в большую миску. Добавьте чеснок, масло, лимонный сок, орегано, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

    Непосредственно перед подачей на стол смешайте салат, красный лук и сельдерей в большой салатнице. Вылейте смесь кальмаров и хорошо перемешайте. При желании сбрызните пармезаном.

    Insalata di Frutti di Mare

    Салат из морепродуктов
    (на 8 порций) Ингредиенты: 1/4 стакана оливкового масла
    3 столовые ложки свежего лимонного сока
    1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
    1 измельченный зубчик чеснока
    Соль по вкусу
    Щепотка хлопьев красного перца
    2 фунта очищенных кальмаров
    1 фунт очищенных креветок
    24 мидий, очищенных
    1 небольшая луковица фенхеля, тонко нарезанная
    1 чашка черных оливок без косточек и нарезок
    3 столовые ложки нарезанной петрушки с плоскими листьями
    Соль и перец по вкусу
    Радиккио и листья салата Инструкции:

    Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, соль и хлопья перца.Отложите одевание в сторону.

    Нарежьте тела кальмаров на 1/2 дюйма кольца. Щупальца оставьте целыми. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте креветки и готовьте около 2 минут, пока они не станут розовыми. Шумовкой переложите креветки в заправку.
    Добавить кальмаров в кипящую воду и варить 1 минуту. Шумовкой переложите кальмаров в заправку. Вылейте большую часть воды из кастрюли, оставив примерно 2,5 см. Добавьте мидии. Накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока мидии не откроются.Выбросьте все мидии, которые не открываются. Вынуть мидии из раковин и добавить в заправку. Добавьте фенхель, маслины, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

    Положите радиккио и листья салата на сервировочное блюдо. Выложите смесь из морепродуктов в центр. Подавать сразу.

    Ингредиенты: 16 крупных креветок, очищенных от кожуры
    4 апельсина, очищенных, очищенных от семян и нарезанных
    2 столовые ложки бальзамического уксуса
    2 столовые ложки оливкового масла
    2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    Соль и перец
    6 стаканов смешанной зелени
    1/4 стакана гранатовых плодов ( необязательно) Инструкции:

    Креветки варить в кипящей воде до розового цвета, 3-4 минуты.Слить и промыть холодной водой. Охладите от 1 часа до ночи. Смешайте уксус, масло и нарезанную петрушку в большой миске. Добавьте креветки и апельсины, соль и перец по вкусу. Смешивание. Разложите зелень по тарелкам и полейте смесью из креветок.
    Посыпать гранатовыми дольками сверху и подавать.

    Ингредиенты: 2 фунта сушеной соленой трески (баккала)
    1 стакан оливкового масла
    4 зубчика чеснока, измельченный
    1/2 стакана лимонного сока
    2 стакана острого и сладкого перца из банки, очищенного от семян и нарезанного
    1/4 стакана каперсов, ополоснутых , слить воду и крупно нарезать
    1 стакан черных оливок без косточек
    2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки Указания:

    Замочите соленую треску в воде на 2–3 дня, чтобы удалить часть соли.
    Меняйте воду 2–3 раза в день.

    Доведите до кипения 6 литров воды в большой кастрюле. Добавьте треску и готовьте, пока рыба не станет мягкой, около 15 минут. Слейте воду из трески и дайте ей остыть. Удалите и выбросьте кожу и кости. Разломайте рыбу на мелкие кусочки.

    В небольшой миске смешайте масло, чеснок, лимонный сок, перец, каперсы и оливки. Добавьте треску и аккуратно перемешайте. Перелейте смесь на сервировочное блюдо. Сверху выложите нарезанную петрушку.Дайте салату постоять при комнатной температуре на 1 час перед подачей на стол.

    Салат из осьминога — Insalata di Polpo

    (на 6 порций) Ингредиенты: 1 (4-5 фунтов) осьминога
    4 стебля сельдерея, тонко нарезанных по диагонали
    Сок 4 лимонов
    1 чашка черных оливок без косточек, нарезанных
    1/2 средний красный лук, нарезанный
    1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
    3/4 стакана оливкового масла
    Соль и перец Указания:

    Поместите осьминога в большую кастрюлю, залейте крышкой и доведите до кипения.
    Варить на медленном огне от 1 1/2 до 2 часов до готовности. Для проверки на нежность проткните щупальца вилкой.

    Выньте осьминога из воды и промойте под струей холодной воды, пока он не остынет. Когда осьминог остынет, начните чистить его. Снимите голову и выбросьте.
    Очистите щупальца, потерев их между пальцами; кожа легко снимется. Разрежьте щупальца по диагонали толщиной около 1/4 дюйма.

    Положите кусочки осьминога в большую миску. Добавьте сельдерей, лимонный сок, оливки, лук, петрушку и оливковое масло.Хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем. Подавать при комнатной температуре.

    Тунец и фасоль

    (на 6 порций) Ингредиенты: 1 банка (14 унций) бобов каннеллини, высушенные и промытые
    8 унций консервированного тунца в оливковом масле, без жидкости
    1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
    2 стебля сельдерея с листьями, крупно нарезанный
    2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    Соль и перец
    4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    2 столовые ложки свежего лимонного сока Указания:

    Положите фасоль в салатник и покрошите тунец крупными кусками поверх.Добавьте лук, сельдерей и петрушку. Приправить солью и перцем.
    Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Осторожно перемешайте, стараясь не расколоть тунца. Подавать при комнатной температуре.

    МЭРИЛАНД ТОРТЫ С КРАБИНАМИ

    Эти изысканные крабовые лепешки премиум-класса из Мэриленда с любовью приготовлены вручную из лучшего гигантского крабового мяса. Они на 88% состоят из крабового мяса Мэриленда с достаточным количеством других ингредиентов, чтобы приправить и связать их вместе.

    Получите баккалу к вашей двери!

    Баккала, как ее называют в Италии, — это соленая треска.Это традиционный фаворит в канун Рождества — он отлично подходит в качестве закуски, салата или основного блюда. В основном он поступает с побережья Лабрадора и Ньюфаундленда, где его ловят, солят и экспортируют по всему миру. Регион Кампания в Италии, который включает в себя город Неаполь, может похвастаться самым высоким потреблением баккалы в Италии. Легенда гласит, что в Неаполе есть 365 различных способов съесть баккалу. Баккалу необходимо замочить в чистой пресной воде на 48-72 часа, несколько раз меняя воду, прежде чем ее можно будет съесть.

    Баккала

    КОРОЛЕВСКИЙ КРАБ НОГИ

    Камчатский краб — главный вид камчатского краба — просто лучший из лучших. Сочное, слегка сладкое мясо белоснежное и нежное, с ярко-красными бликами. Ноги камчатского краба, полученные из лучшего камчатского краба, добытого в ледяных водах Берингова моря и северной части Тихого океана, полностью приготовлены. Доступен круглый год.

    Салат праздничный из морепродуктов ♥ Подравка

    Препарат

    1. Смажьте рыбу простой мукой и обжарьте филе в горячем масле.Переложите на бумажные полотенца, чтобы высушить. Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте нарезанный лук, предварительно замоченный и высушенный изюм, кедровые орехи, одну чайную ложку Вегеты и лавровый лист. Перед тем, как добавить уксус и воду, немного обжарить, затем приправить солью и перцем и обжарить до готовности.
    2. Отварить креветки и удалить панцири.
    3. Добавьте креветки в обжаренное рыбное филе и полейте обжаренным маринадом.Переложите в холодильник и дайте остыть пару часов.
    4. Положите по одному листу бельгийского эндивия на каждую сервировочную тарелку, затем положите сверху филе подошвы, креветок и нарезанный огурец и сбрызните маринадом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *