Салат с копченой курицей, кукурузой и сухариками

Салат из пекинской капусты, с копченой курицей, кукурузой, сухариками и сыром сулугуни — блюдо с ароматом дымка.

Все очень просто! Для этого салат не нужно ничего варить. Здесь используется готовая копченая курица (можно взять любую часть, как грудку, так и окорочка), консервированная кукуруза из банки и сухарики из пачки. Конечно же, никто не запрещает вам самостоятельно сделать сухарики или приготовить майонез своими руками. Но если купить все в ближайшем супермаркете, то вы потратите на приготовление всего лишь 5-10 минут.

Общее время: 10 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 1 порция | Калорийность: 134.33 кКал на 100 г

Ингредиенты

• копченая курица – 100 г
• пекинская капуста – 100 г
• сулугуни копченый («косичка») – 15 г
• красный лук – 10 г
• консервированная кукуруза – 70 г
• сухарики – 1 горсть
• майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление

1. Пекинскую капусту тонко нашинковать ножом (я использую для этого салата только самую нежную часть кочана). Вес продуктов в рецепте приведен на 1 порцию, если вам нужно больше, то пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов.

2. Копченую курицу нужно нарезать соломкой.

3. Красный лук нарубить мелко. Обратите внимание, что лука нужно совсем немного для салата, он не должен доминировать. Если у вас нет красного лука, а имеется только репчатый, то он не подходит, лучше не класть вообще никакого. Вместо этого попробуйте добавить немного свежего огурца, это освежит вкус салата.

4. Копченый сулугуни (тот, который продается «в косичке») нарезать небольшими сегментами.

5. Смешать капусту, курицу, лук и сулугуни. Добавить маринованную кукурузу и майонез. Перемешать.

6. Добавить сухарики и еще раз перемешать. Соль я не добавляла, так как курица у меня была достаточно соленой сама по себе, да и сухарики тоже. Можно салат поперчить по вкусу.

7. Подавать к столу сразу же, пока сухарики не размокли. Приятного хруста!

Салат с копченой курицей и кукурузой

Салат с копченой курицей и кукурузой представляет собой легкую закуску, которой можно порадовать неожиданно нагрянувших гостей. Его приготовление не займет много времени, но блюдо приятно удивит удачными сочетаниями вкусов ингредиентов.

О блюде

Копченая куриная грудка и кукуруза – одно из самых выигрышных сочетаний в салате. С этими ингредиентами можно создать оригинальную закуску, добавив к ним еще несколько связующих компонентов, например, сыр или вкусный соус собственного приготовления. Данный рецепт подойдет, если нужно экстренно подать что-то на стол и времени категорически не хватает.

Если же хочется сделать эту закуску частью праздничного стола, ее можно обыграть в подаче. Нередко такие салаты подают в виде «слоеного пирога», выкладывая каждый ингредиент друг на друга и не перемешивая. Также будет уместно сделать блюдо в виде какой-либо фигуры. С этой задачей отлично справится форма для выпечки без дна. Готовый салат можно просто переложить в форму, утрамбовать и украсить зеленью или свежими овощами. Эта закуска считается низкокалорийной, поэтому риск испортить фигуру невелик, однако много зависит от заправки. Лучше всего использовать сметану, но если майонез нравится больше, лучше взять легкий или диетический вариант.

• копченая куриная грудка350 гр
• куриное яйцо2 шт
• консервированная кукуруза1 банка
• сыр твердых сортов200 гр
• майонез по вкусу
• зелень по вкусу
• соль, черный перец по вкусу

Калории: 199 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 13.8 г

Углеводы: 2.7 г

• Копченую куриную грудку необходимо разрезать на кусочки небольшого размера. Если есть кожа, ее нужно обязательно снять.

• Куриные яйца нужно отварить до состояния «вкрутую». Чтобы они приготовились правильно и не остались полусырыми, их необходимо проварить в кипящей воде не менее 8 минут, затем сразу же окунуть в холодную воду на пару минут. Это нужно для того, чтобы они легче очистились.

• Твердый сыр можно потереть на крупной терке, чтобы получилась длинная тонкая соломка. Так продукт лучше соединится с остальными ингредиентами.

• Все ингредиенты необходимо соединить в салатнике, приправить солью и перцем, мелко нарезанной зеленью, добавить кукурузу. Так как копченое мясо, как правило, соленое, салат можно вовсе не солить или добавить совсем немного приправы.

• Все нужно тщательно перемешать, заправить майонезом и снова перемешать. Сверху можно положить пару веточек укропа или украсить замысловатым узором из сыра и майонеза.

Салат с копченой курицей и кукурузой может приготовить любая хозяйка. Вместо твердого сыра, можно добавить плавленый сырок – он будет хорошо сочетаться по вкусу с копченой курицей. На заправку может пойти сметана или сливочный соус, если необходимо заменить на что-то майонез. Красиво будет смотреться готовый салат с копченой курицей в прозрачном салатнике. Он отлично подойдет к любому поводу, будь то праздничный вечер или семейный ужин. Простой набор ингредиентов, и в то же время их отличная сочетаемость делают закуску незаменимой в поваренной книге каждой занятой женщины.

Салат с копченой курицей и кукурузой по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: кухонные весы и другие мерные принадлежности, острый нож, разделочная доска, глубокая миска, столовая ложка, салатница.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Отмеряем около 400 г копченых куриных бедрышек, затем снимаем с них шкурку и аккуратно отделяем мясо от косточки. Вместо бедрышек допускается использование копченого куриного филе, однако вкус салата немного изменится.
   
2. Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками произвольной формы.
   
3. Измельченную курицу отправляем во вместительную миску, в которой будем готовить салат.
   
4. Туда же кладем 250-300 г корейской моркови. Она может быть как острая, так и нет – это зависит от ваших личных предпочтений.
   
5. Открываем банку консервированной кукурузы и аккуратно сливаем жидкость. Отправляем кукурузу в миску к остальным составляющим.
   
6. Все компоненты немного перемешиваем, после чего солим и добавляем молотый душистый перец, ориентируясь на собственный вкус.
   
7. Последним выкладываем 70-100 г майонеза, а затем тщательным образом размешиваем ингредиенты.
   
8. Отставляем салат в сторону и даем ему возможность настояться в течение 10 минут, чтобы компоненты немного пропитались майонезом.
   
9. Готовое блюдо перекладываем в салатницу и предлагаем гостям его продегустировать. При желании, салат можно украсить зернами граната, выложив красивый рисунок на его поверхности, или же присыпать измельченной свежей зеленью петрушки и укропа.
   

Видеорецепт

Представленный видеоролик демонстрирует пошаговый процесс приготовления сытного и очень вкусного салата с копченой курицей и кукурузой. На этом видео опытный кулинар в два счета научит вас, как по-быстренькому, не прилагая особых усилий, создать простое аппетитное блюдо, которое удовлетворит вкус внезапно нагрянувших гостей.

Как вы сами можете убедиться, в приготовлении данного салата нет абсолютно ничего сложного. Его изготовление под силу каждому желающему побаловать себя и близких чем-то новеньким и вкусным. Этот салат превосходно вписывается как в праздничное, так и в повседневное меню. Проведя всего несколько минут на кухне, вы создадите восхитительное угощение, которое покорит сердце даже самого требовательного дегустатора.

Данный рецепт должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Если же вы по-другому готовите этот салат и считаете, что ваш вариант лучше, то я с большим удовольствием познакомлюсь с вашей рецептурой. Также прошу вас дать справедливую оценку блюду, приготовленному по описанному рецепту. Благодарю за внимание, и удачи всем на кулинарном поприще!

Другие рецепты салатов с курицей

Салат с курицей и огурцами с кукурузой

Содержание

• Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание
• Рецепты салатов с курицей, кукурузой, огурцами
• Куриный салат с курицей, кукурузой, огурцом, ананасом
• Салат с курицей, свежим огурцом, кукурузой, сельдереем
• Салат с куриным филе, кукурузой, огурцом
• Салат с курицей, соленым огурцом, кукурузой
• Салат с вареной курицей, кукурузой, огурцами
• Салат из кукурузы с куриным филе и маринованным огурцом — рецепт
• Продукты для приготовления салата:
• Как приготовить салат с кукурузой, куриным филе и маринованным огурцом, простой рецепт:
• Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом
• Ингредиенты:
• Приготовление блюда по шагам:
• Салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом. Пошаговый рецепт
• Салат с курицей, кукурузой, сыром – рецепт

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Рецепты салатов с курицей, кукурузой, огурцами

Салаты из отварной, жареной, приготовленной на пару или копченой курицы с добавлением кукурузы давно стали популярными в меню многих семей. Если домашняя хозяйка еще не до конца определилась с фирменным рецептом такого блюда, ей помогут нижеприведенные рецепты салатов с кукурузой и курицей. Блюда с добавлением курицы и кукурузы подходят как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

Куриный салат с курицей, кукурузой, огурцом, ананасом

Для салата нужно:

• сырая куриная грудка с кожей и костью – 350 г;
• вода – 800 мл;
• огурцы свежие – 200 г;
• 1 банка кукурузы;
• ананасы из банки, кусочки без сиропа – 250 г;
• перец молотый;
• чеснок;
• зелень любая – 2-3 веточки;
• соль – 6-7 г;
• перец горошком;
• лист лавра;
• майонез – 200 г.

• Грудку вместе с кожей и косточкой промывают под краном, кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до закипания.
• Удаляют накипь, солят, бросают 2-3 горошины перца и 1-2 листика лавра. Варят около получаса, вынимают курятину из бульона и остужают. Мясо сваренной неразделанной грудки имеет более насыщенный вкус, чем отварное филе.
• Из сваренной грудки вынимают кость и убирают кожу. Режут мясо на кусочки.
• Вымытые огурцы режут на кубики.
• Берут 1-2 чесночных зубчика, давят их ножом и мелко рубят.
• Из открытой банки с кукурузой выливают всю жидкость до последней капли.
• Соединяют ананасы, курицу, кукурузу, огурец, чеснок и майонез. Перчат салат по вкусу и хорошо перемешивают. Перекладывают готовый салат в салатник и перед подачей на стол оформляют верх блюда зеленью.

Салат с курицей, свежим огурцом, кукурузой, сельдереем

В пищу употребляют сельдерей листовой, черешковый и корневой. Все части этого растения богаты витаминами, полезными органическими соединениями и минералами. Полезен сельдерей и для мужского здоровья. В данном случае для салата будут использоваться сочные и ароматные черешки сельдерея. Они отлично снижают калорийность блюда, выводят токсины и лишнюю жидкость.

Для салата нужно:

• сельдерей – 2-3 черешка весом 180 — 200 г;
• огурцы свежие – 200 г;
• куриное филе весом 250 — 300 г;
• перец молотый;
• соль;
• растительное масло – 30 мл;
• 1 банка кукурузы;
• майонез – 150 г;
• луковица красная;
• укроп – 10 г.

• Ножом очень мелко рубят лук и укроп. Кладут их в майонез и перемешивают. Отставляют заправку в сторону.
• Филе натирают солью и перцем режут вдоль на более тонкие куски.
• На масле обжаривают подготовленное филе с двух сторон. На каждой стороне достаточно делать это по 4-5 минут. Выкладывают на салфетку и дают остыть.
• Моют огурцы и черешки сельдерея. У огурцов обрезают кончики, у черешков используют верхнюю нежную часть.
• Режут все на кубики примерно одинакового размера.
• Из кукурузы сливают весь сок.
• Все ингредиенты для салата соединяют в подходящей по размеру посуде, выкладывают заправку, перемешивают и готовый салат подают гостям.

Салат с куриным филе, кукурузой, огурцом

Для легкого, полезного и самого простого салата потребуется:

• сырое филе курицы или мясо, срезанное с грудки, без кожи и косточек – 300 г;
• 1 банка кукурузы;
• майонез – 120 — 150 г;
• огурцы – 180 — 200 г;
• чеснок;
• перец молотый.

• Заранее сваренное и охлажденное филе разбирают на волокна или мелко режут ножом на кусочки.
• Из консервной банки с кукурузой тщательно выливают всю жидкость.
• Вымытый огурец режут на тонкие брусочки или кубики.
• Соединяют вместе курятину, огурец и кукурузу. Перец добавляют по вкусу и выдавливают один или два зубчика чеснока.
• Перемешивают, перекладывают в салатник и ставят готовый салат на стол.

Это рецепт салата можно считать базовым. С ним легко справится даже начинающий кулинар. С курицей, огурцом и кукурузой хорошо сочетаются отварные яйца, грецкие или кедровые орешки, листья салата и другая зелень. Эти и другие продукты можно добавлять в салат из курицы по своему выбору.

Салат с курицей, соленым огурцом, кукурузой

Салат, приготовленный по нижеприведенному рецепту, может заменить привычный оливье. Для него нужно:

• соленые, предпочтительнее бочковые, огурчики – 3-4 штучки весом 250 г;
• морковка вареная – 70 — 80 г;
• 1 банка кукурузы;
• 1 средняя луковица;
• отварное мясо курицы, мякоть – 250 г;
• майонез – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• пара средних вареных картофельных клубней.

• Соленые огурцы сначала разрезают вдоль и дают стечь рассолу, который скопился внутри. Если у овощей слишком крупные семена, их выбирают ложечкой.
• Подготовленные огурчики режут на мелкие кубики.
• Яйца, предварительно сваренные вкрутую, очищают и тоже режут кубиками.
• Вареную курятину режут на полоски в длину, а потом рубят поперек на мелкие кусочки.
• Из банки с кукурузой полностью сливают всю жидкость.
• Отварную морковку и клубни картофеля также нарезают аккуратными кубиками.
• Мелко рубят очищенный лук.
• Берут подходящую посуду и перекладывают в нее огурцы, курицу, кукурузу, яйца, лук, морковку и картошку. Салат заправляют майонезом и подают на стол.

Салат с вареной курицей, кукурузой, огурцами

Многие хозяйки способны из одной куриной тушки приготовить не только первое и второе блюдо, но и салат. Если для первого или второго сварили целую курочку, то часть отварного мяса можно использовать для приготовления вкусного салатика.

Для салата нужно:

• мясо вареной курицы – 300 г;
• свежие огурчики – 300 г;
• 1 банка кукурузы;
• 1 репчатая луковица;
• майонез – 150 г;
• зелень – 10 г;
• маслины для оформления – 5-7 шт. (если есть).

• Вареное мясо курицы аккуратно разбирают на волокна. Если мясо недостаточно мягкое, то его просто режут ножом на кусочки.
• Свежие огурчики моют, обрезают у них кончики и режут соломкой или тонкими брусочками.
• Луковицу (желательно белого или красного салатного сорта) режут максимально тонко на полукружья.
• Банку откупоривают и сливают из нее всю жидкость, оставляя лишь кукурузные зерна.
• Все подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом.

Остается готовый салат переложить в салатник и оформить верх блюда зеленью и маслинами.

Салат из кукурузы с куриным филе и маринованным огурцом — рецепт

Простой и сытный салат с курицей, в котором удачно подружились сладкая кукуруза, нежный омлет, пикантный маринованный огурец и свежая зелень. Попробуйте, это вкусно.

Продукты для приготовления салата:

Филе куриное — 250 г
Огурец маринованный — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сливки (10%) — 50 мл
Кукуруза (300–320 г) — 1 банка
Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пучка
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль пищевая — по вкусу
Сметана — 100 г
Майонез — 50 г

Как приготовить салат с кукурузой, куриным филе и маринованным огурцом, простой рецепт:

1. Яйца взбить со сливками (молоком) до однородности. Чуть посолить.
В хорошо разогретом растительном масле поджарить омлет (по 2 минуты с каждой стороны). Омлет остудить.

2. Отварное (запечённое, обжаренное) куриное филе нарезать небольшим кубиком.
Таким же образом нарезать маринованный огурец и остывший омлет.

3. Выложить ингредиенты в миску или большой салатник. Добавить консервированную кукурузу (жидкость слить) и измельченную зелень. Заправить салат смесью сметаны и майонеза (или сметаной/майонезом в чистом виде). Перемешать, попробовать на соль.

Салат с куриным филе, кукурузой и маринованным огурцом готов. Приятного всем аппетита!

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом

суббота, 9 февраля 2019 г.

Рецепт очень простого салата на скорую руку. Приготовим его из ароматной копченой курицы и сочных, хрустящих свежих овощей. Для нежности добавим вареные куриные яйца, а приятная сладость получится благодаря консервированной кукурузе. Такой салат с копченой курицей подойдет как для семейного обеда, так и праздничного стола.

Какую именно часть куриной тушки использовать для салата – решать вам (я взяла грудку). Майонез, несомненно, можно купить в магазине, но я по традиции рекомендую приготовить этот вкусный и сытный холодный соус своими руками (подробный рецепт тут). Свежую зелень добавляйте по вкусу – подойдет не только укроп, но и петрушка, базилик или кинза.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного овощного салата с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты: копченая курица, огурцы, куриные яйца, консервированная кукуруза, сладкий перец, майонез, свежий укроп, соль и молотый черный перец.

400 граммов копченой курицы нарезаем не очень крупным кубиком. Вы можете использовать куриную кожу, если любите ее.

300 граммов (2 крупных плода) свежих огурцов тоже режем некрупным кубиком.

Вареные куриные яйца остужаем, чистим, после чего режем кубиком, только не очень мелко. У меня есть вот такое удобное приспособление: нужно разрезать каждое яйцо вдоль пополам, а затем продавить каждую половинку через металлическую решетку. Получаются кубики приблизительно одинакового размера.

Перекладываем в объемную миску измельченные ингредиенты для будущего салата: копченую курицу, огурцы, сладкий перец, куриные яйца. Открываем банку кукурузы, сливаем рассол и пересыпаем содержимое к остальным продуктам. Чистый вес консервированной кукурузы получается 280 граммов.

Заправляем почти готовый салат с копченой курицей майонезом. Нам вполне хватает 120 граммов, а вам может понадобиться больше или меньше. Кладем немного рубленной зелени. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем салат и можно подавать. Очень долго хранить такой салат в заправленном виде в холодильнике я не советую – частично теряется хруст овощей и появляется водянистость.

Такой салат с копченой курицей подойдет как для семейного обеда, так и праздничного стола. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом. Пошаговый рецепт

• Подготовка
• 5 Минут
• Время готовки
• 60 Минут

Разнообразных салатов с курицей на сегодняшний день ничуть не меньше, чем салатов с крабовыми палочками. Вкуснейшее отварное мясо курицы хорошо подходит для приготовления, как легких диетических салатов, яркий пример тому салат с рукколой, курицей и помидорами, так и для вкусных, хоть и калорийных салатов с майонезом. Такой простой салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом, из доступных ингредиентов благодаря интересному украшению легко превратить в праздничный.

• Консервированная кукуруза – 100 гр.,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Маринованные огурцы – 2 шт.,
• Петрушка и пару оливок для украшения,
• Майонез,
• Соль.

Салат с курицей, кукурузой, сыром – рецепт

Отварите яйца и куриное филе. Чтобы куриное филе получилось еще более ароматным, обязательно во время его варки добавьте очищенную луковицу целиком, специи и лавровый лист. После варки мяса у вас останется очень вкусный бульон для первых блюд. Если планируете украсить также салат, то нужно также отварить и одну морковку. Остывшие яйца очистите. Натрите на мелкой терке.

Куриное филе после остывания нарежьте кубиками, как и для салата со свеклой, курицей и апельсинами. Если вместо него был использован окорочек, то с него нужно снять шкурку, отделить от костей филейную часть и тоже нарезать небольшими кусочками.

Слейте сок с консервированной кукурузы. Яйца, куриное филе и кукурузу переложите в миску.

Маринованные или соленые огурцы порежьте мелкими кубиками. Можно попробовать использовать и свежие огурцы, думаю, что с ними тоже получится неплохо.

Натрите на средней терке сыр твердых сортов. Очистите и мелко покрошите небольшую луковицу. Кстати, лук перед добавлением можно замариновать. В таком случае салат получится более острым.

Добавьте лук и маринованные огурцы.

Перемешайте, после чего заправьте майонезом и чуть-чуть подсолите по вкусу.

К такому салату отлично подойдет и соус, приготовленный из сметаны и майонеза, взятых в равных частях.

Готовый салат выложите в салатник.

Если салатницы небольшие, то этого количество салата хватит на две тарелочки. Сверху щедро посыпьте его тертым сыром. Сделайте розу из вареной моркови. Поместите ее в центре салата.

Вокруг нее разложите листики петрушки. Оливки разрежьте на четыре части и разложите по кругу салата. Салат с курицей, кукурузой, огурцом и сыром готов. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и салат с курицей, апельсинами и сыром, рецепт которого вы найдете на сайте.

“

Рецепт Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой и китайской капустой

Салат не рекомендуется заправлять майонезом, лучше приготовить дома именно ту необычную заправку, которая описана ниже. Она подчеркнет гармоничный вкус салата. Отвариваем куриные яйца заранее и остужаем их. Тогда салат можно сделать буквально за 10 минут.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• куриная грудка копченая — 300 г
• кукуруза консервированная — 200 г
• помидоры — 2 шт.
• китайская капуста — 80 г
• яйца — 2 шт.
• белый йогурт — 2 ст.ложки
• яблочный уксус — 1/2 ч.ложки
• оливковое масло — 1 ст.ложка
• соль

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Китайскую капусту режем крупно, а томаты дольками. Помещаем в салатник.

2. Добавляем консервированную кукурузу (без жидкости).

3. Делаем оригинальную заправку, соединяя белый несладкий йогурт, яблочный уксус и оливковое масло. Размешиваем.
   
4. Вареные куриные яйца режем произвольно, как нравится. Копченую куриную грудку — продольными кусочками. Сдабриваем салат приготовленной заправкой, солим и хорошенько перемешиваем.
   

Ключевые слова:

Салат с куриной грудкой кукурузой и сухариками

Содержание:

• 1 Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание
• 2 Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой, сухариками
• 3 Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой, сухариками, сыром
• 4 Куриный салат с копченой курицей, фасолью, кукурузой, сухариками
• 5 Классический салат с курицей, кукурузой, сухариками, сыром
• 6 Ингредиенты для «Салат с курицей, кукурузой и сухариками»:
• 7 Рецепт «Салат с курицей, кукурузой и сухариками»:
• 8 Фотографии «Салат с курицей, кукурузой и сухариками» от приготовивших (4)

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Салаты с сухариками начали появляться на наших столах не так давно. Предлагаем вам несколько простых, но в то же время очень вкусных блюд.

Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой, сухариками

Если все продукты есть под рукой, то этот салат приготовить можно минут так за 10. Для 4 порций салата нужно:

• мясо копченой курицы, снятое с костей, – 500 г;
• майонез – 120 — 150 г;
• готовые сухарики со вкусом сыра – 100 г;
• салат из морковки корейской – 200 г;
• кукуруза – 1 стандартная банка;
• веточка кинзы по желанию;
• сухарики для украшения.

• Для салата подойдет практически любой вид копченой курятины. Обычно берут окорока или голени. Снимите мясо с косточек, его в чистом виде должно получиться около половины-килограмма.
• Мясо нарежьте на кусочки.
• Откупорьте кукурузу, слейте всю жидкость.
• Салат из корейской морковки сложите в подходящую посуду.
• В нее же положите остальные ингредиенты. Добавьте листочки кинзы. Если эта пряная травка не по вкусу, положите петрушку или укроп.
• Заправьте все майонезом.

Салат готов, положите его в красивый салатник, добавьте сухарики и ставьте на стол.

Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой, сухариками, сыром

Копченая курица и кукуруза являются основой многих салатов. Эти популярные продукты не требуют приготовления, салаты из них готовить легко и просто.

Для салата из копченой грудки нужно:

• белый батон или хлеб – 250 г;
• куриная грудка – 300 г;
• 1 банка кукурузы;
• перец и пряности по вкусу;
• корнишоны маринованные – 100 г;
• сыр чеддер или другой сорт – 100 г;
• майонез – 150 г;
• сухарики для украшения блюда.

• Белый хлеб нарежьте на узкие длинные кусочки, присыпьте перцем и пряностями. Выложите в один слой на противень и подсушите в духовке при температуре 190 градусов.
• С учетом того, что копченая грудка в продаже бывает не всегда, можно купить сырокопченое филе грудки. Оно продается без кожи и косточек. Нарежьте грудку на узкие брусочки.
• Примерно так же нарежьте сыр. Удобно использовать твердый или полутвердый сорт, но подойдет и голландский.
• Огурчики-корнишоны нарежьте соломкой.
• Все продукты, кроме сухарей, положите в миску, заправьте блюдо майонезом.
• Переложите готовый салат в подходящий салатник, сверху выложите сухари. Салат готов, его можно ставить на стол. На такой вариант у вас вряд ли уйдет более 10-15 минут.

Куриный салат с копченой курицей, фасолью, кукурузой, сухариками

Для домашних салатов фасоль можно отварить самостоятельно. Перед этим бобы нужно замочить на 5-6 часов, а потом отварить в подсоленной воде. Процесс этот не очень быстрый, поэтому чаще всего используют фасоль консервированную. Она может быть как белого, так и красного сорта.

Для салата берут:

• сухарики готовые – 80 г;
• мясо копченой курицы – 200 г;
• помидор – 90 -100 г;
• фасоли и кукурузы по 1/2 банки;
• репчатая луковица – 80 г;
• майонез – 100 г.

• Помидор вымойте, порежьте его на дольки. Если у него слишком большие семенные гнезда, выберите их ложечкой, чтобы они не дали слишком много жидкости.
• Копченую курочку нарежьте на кусочки.
• Лук очистите и порежьте на тонкие полукольца.
• Зерна кукурузы и фасоль достаньте из банок, они должны быть без жидкости. Несмотря на то, что цвет фасоли для салата не так уж важен, нужно знать, что белые сорта более мягко действуют на ЖКТ.
• Помидор, лук, курицу, фасоль и кукурузу сложите в кастрюльку или миску. Добавьте майонез. Все хорошо перемешайте.

Остается только переложить салат в подходящую для подачи емкость, добавить сухари и подать на стол. Вкус салата можно менять, если класть сухарики с различными добавками. Любители более здорового питания могут приготовить любые сухарики самостоятельно из хлебных остатков.

Классический салат с курицей, кукурузой, сухариками, сыром

Для классического варианта салата с копченой курочкой нужно:

• копченые куриные окорочка среднего размера – 2 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• зелень – 20 г;
• твердый сыр – 100 г;
• зубчик чеснока;
• майонез – 150 г;
• сухари фабричные – 160 г.

• С куриных окороков удалите кожу. Выньте из них кости, а оставшуюся мякоть нарежьте на кусочки.
• Сыр потрите. Это можно сделать на терке с крупными зубчиками.
• Из банки с кукурузой вылейте всю жидкость.
• Соедините кукурузу, сыр, курицу, добавьте зелень и продавите чеснок через пресс.
• Положите майонез, перемешайте.
• За 5-10 минут до подачи всыпьте сухари, перемешайте.
• Переложите все в салатник, подайте салат на стол.

В классическую основу можно добавлять самые разные продукты. Например, свежие или соленые огурцы, яйца, отварной картофель и (или) морковку.

Курица отлично сочетается со многими продуктами, поэтому ее широко используют для приготовления салатов. Консервированные фасоль, горошек, кукуруза, свежие и отварные овощи, яйца, зелень, чернослив, твердый сыр, яблоки, ананас – все подходит для куриных салатов. Мне очень нравится в куриных салатиках сочетание мелко натертого сыра и майонеза, блюда получаются густыми с насыщенным сырным вкусом, а для украшения им можно придавать форму. В качестве украшения отлично подходят сухарики, картофельная соломка и чипсы.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного салата из курицы, кукурузы, куриных яиц, свежего огурца, твердого сыра, репчатого лука, домашних сухариков, укропа и майонеза. Сочный огурец и кукуруза добавляют блюду сочность. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, в итоге получается очень сытный и ароматный салат. Для красоты выкладываю блюдо горкой, украшаю сухариками и измельченным укропом. Выглядит куриный салат празднично и красиво.

Простой салат, практически из 3-х ингредиентов, но при этом очень сытный и вкусный!

Ингредиенты для «Салат с курицей, кукурузой и сухариками»:

• Филе куриное (любая часть курицы, но обязательно копченая!) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 200 г
• Сухарики (без добавок!) — 100 г
• Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат с курицей, кукурузой и сухариками»:

Все очень просто!
Филе курицы нарезать кубиком (я брала окорочок),
с кукурузы слить жидкость,
лук нарезать мелко,
все сложить в миску.
Сухарики можно взять готовые, но я бы рекомендовала сделать самим — из багета или белого батона, часть сухариков добавить в миску.

Добавить майонез, много не нужно, досолить по вкусу (я не солила совсем), перемешать, выложить в салатник и посыпать сверху оставшимися сухариками.
Все, можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «Грант»

Салат с курицей, морковью и перцем

Салат «Романтика»

Салат куриный с шампиньонами и орехами

Салат «Удивление»

Салат с блинчиками

Салат «Английский»

Горячий салат по-кубински «Акостумбрадо»

Салат «Рождественский венок»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вечер декабря»

Картофель «Пружинка»

Закуска «То, что надо!»

Фотографии «Салат с курицей, кукурузой и сухариками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 октября Ксения40 # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Злобина Елена #

11 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года ms olya1226 #

2 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года Galiniya #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года Лилек3011 #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года jannasimf #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года mazziadri #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года svetik5552 #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года Лиса Петровна #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года laka-2014 #

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года laka-2014 #

2 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 февраля 2018 года lioliy1967 #

2 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 февраля 2018 года Демурия #

2 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

29 января 2018 года Демурия #

30 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

29 января 2018 года ирпенчанка #

29 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

29 января 2018 года Гали-28 #

29 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

29 января 2018 года anna kolpinskaj #

29 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 января 2018 года lady domosedka #

28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 января 2018 года Ирушенька #

28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 января 2018 года tatabilga-2015 #

28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 января 2018 года ogiway #

28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

28 января 2018 года ogiway #

28 января 2018 года Любашка 77777 #

28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лучшая курица-гриль с салатом из копченой кукурузы

Даниэль Очкиогроссо Дали

Разожгите гриль и приготовьте пикантный 30-минутный ужин.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 355

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Половинки куриной грудки без костей и кожи на 6 унций

нарезанные зеленые оливки

Сыр Манчего, мелко натертый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приправить половинки куриной грудки без костей и кожи солью и перцем и приготовить на гриле на средней или высокой температуре, 5–6 минут на каждую сторону.
2. Тем временем поджарьте лайм на гриле, срезанные стороной вниз и кукурузу до обугливания, от 6 до 8 минут.
3. Нарежьте кукурузу из початков и перемешайте в миске с соком 2 половинок лайма, затем нарезанной кинзой, нарезанными зелеными оливками, тертым сыром Манчего и пощипните каждую соль и перец.
4. Подать курицу с кукурузой и оставшимися половинками лайма и сбрызнуть смесью оливкового масла и копченой паприки.

Пищевая ценность (на порцию): Около 355 калорий, 13 г жира (3.5 г насыщенных), 21 г белка, 315 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат с копченой индейкой и жареной кукурузой

Дымный вкус и кукуруза — отличное сочетание, вероятно, поэтому кукуруза так часто сопровождает классическое копченое барбекю, но есть более легкий способ их комбинировать.Из копченой индейки или курицы, смешанных с жареной кукурузой, получится вкусный летний салат на обед или легкий ужин.

Выбирая копченую курицу или индейку, ищите продукты с низким содержанием натрия, если они есть. Вы также можете рассолить курицу или индейку без кожи и костей в течение 30 минут, а затем коптить их на гриле, используя древесную стружку.

Готовьтесь: этот салат можно приготовить за день.

Порций: 6

Выход: на 4 1/2 — 5 чашек

Ингредиенты

• Кукуруза с 3 початками, без шелухи

• 8 унций копченой куриной грудки и индейки без костей и кожи, разрезанные на 3 части. 4 дюйма длиной и толщиной 1/4 дюйма

• 1/3 стакана крупно нарезанного изюма

• 1 тертая морковь среднего размера (2 унции, 1/2 стакана тертого)

• 4 или 5 крупных зеленых и белых луковиц, мелко нарезанных (около 1/2 стакана)

• 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

• 2 столовые ложки яблочного уксуса

• 1 столовая ложка меда

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

• 2 столовые ложки оливкового масла

• Соль

• Свежемолотый черный перец

Указания

Приготовьте гриль для прямого нагрева.Если вы используете газовый гриль, разогрейте его до средне-сильного (450 градусов). Если вы используете угольный гриль, зажгите уголь или древесные брикеты; когда брикеты будут готовы, равномерно распределите их по зоне готовки. При среднем огне вы должны держать руку на высоте примерно 6 дюймов над углями в течение 4–5 секунд.

Ополосните початки кукурузы и оберните их еще влажными по отдельности в алюминиевую фольгу. Переложите на гриль, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, переворачивая пакеты каждые 5-7 минут, пока каждое ухо не станет мягким и в некоторых местах не подрумянится.Дайте кукурузе остыть в фольге в течение 10 минут, затем разверните ее. Когда уши достаточно остынут, вырежьте ядра из початков. Выбросьте початки и переложите ядра в большую миску. Добавьте индейку, изюм, морковь, зеленый лук и петрушку.

Взбейте в миске уксус, мед, горчицу и масло до образования эмульгированной заправки. Добавить соль и перец по вкусу. Вылейте смесь из индейки и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Дайте салату постоять не менее 15 минут перед подачей на стол или поставьте в холодильник, пока он не будет готов к подаче.

Источник рецепта

От обозревателя Nourish Стефани Витт Седжвик.

Проверено Стефани Витт Седжвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Рецепт салата Zoodle с курицей гриль и сладкой кукурузой | Меган Митчелл

Убрать выделение со всего

2 куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/2 фунта)

Масло из виноградных косточек, для полива

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 початка сладкой кукурузы, очищенной

8 чашек лапши из кабачков (около 1 1/2 фунта)

3/4 стакана нарезанных тонкими ломтиками вяленых на солнце помидоров, высушенных в масле

1/2 стакана оливок каламата без косточек, разрезанных пополам

1/2 стакана фасованных листьев базилика, мелко нарезанных, плюс целые листья для украшения

1/4 стакана красного винного уксуса

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка меда

1/2 стакана цельномолочной рикотты

Мексиканский уличный кукурузный салат (Esquites) с жареной курицей

Нет рецепта салата более подходящего для лета, чем этот мексиканский уличный кукурузный салат с жареной курицей ! Если вы поклонник Elote или традиционных блюд, вам понравится этот пикантный, пряный салат с курицей и кукурузой.

Салат с курицей на гриле Easy Esquites

В этом доме лето означает кукурузу в початках. В конце концов, что говорит о лете лучше, чем маслянистый соленый кусок кукурузы на гриле? Никогда не стареет.

Тем не менее, иногда нам нравится немного изменить способ подачи жареной кукурузы. Это изменение принимает форму мексиканского уличного кукурузного салата или куриного салата на гриле от Esquites. Это один из самых ароматных салатов с идеальной текстурой, которые я когда-либо пробовал!

Этот классический салат в мексиканском стиле начинается с просто приправленной курицы и кукурузы, которые готовятся на гриле, пока они не станут сочными и слегка обугленными (для отличного аромата дыма!).Затем кукурузные зерна отделяются от початков, заправляются соком лайма и порошком чили и подаются на салатной зелени вместе с дымными куриными полосками. Нам также нравится добавлять в этот рецепт esquites помидоры черри и немного сыра котия, чтобы придать им яркости!

Он острый, немного пряный и невероятный.

Что такое мексиканская уличная кукуруза?

Mexican Street Corn, или Elote, в основном представляет собой жареные кукурузные початки, залитые сливочным соусом (содержащий сок лайма и порошок анчо-чили) и покрытые сыром котия.Они одновременно пикантные, пряные и дымные. В общем, это, мягко говоря, настоящее удовольствие.

То, что мы имеем сегодня, с этим рецептом салата из курицы-гриль esquites, немного отличается. Esquites — это, по сути, рецепт элота, но от початков. Зерна кукурузы традиционно отделяются от кукурузных початков и обжариваются в масле вместе с луком, а затем добавляются со многими из тех же начинок элотэ, такими как сок лайма, порошок чили, майонез и т. Д. Этот рецепт вдохновлен этой идеей.

Ингредиенты рецепта

Теперь, когда у вас есть esquites / elote / мексиканская уличная кукуруза, перейдем к ингредиентам для этого салата! Вот что вам нужно округлить:

Для эскитов и цыпленка

• Кукуруза: Перед запуском удалите шелуху.
• Курица: Лучше всего использовать куриные бедра без костей и кожи. Также подойдут куриные грудки без костей и кожи.
• Приправа: Перед тем, как запечь курицу и кукурузу, приправьте их солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
• Сок лайма: Смешайте зерна кукурузы со свежим соком лайма для получения пикантного вкуса.
• Чеснок: Измельчите перед началом.
• Майонез: Для придания кукурузе кремовой консистенции.
• Мексиканские сливки: Нежирный простой йогурт также подойдет — это тоже добавляет сливочности.
• Порошок чили: Порошок чили анчо придаст вашему салату немного остроты!

Для перевязки

• Оливковое масло: Если вы не хотите использовать оливковое масло, его можно заменить маслом канолы или другим растительным маслом.
• Свежий сок лайма: Для придания более пикантного и пикантного вкуса.
• Мед: Для сладости.
• Приправа: Просто используйте соль и свежий молотый черный перец.

Для салата

• Салат: Мне нравится смешивать салат из зелени.
• Помидоры: Добавьте несколько разноцветных помидоров черри.
• Сыр: Крошеный сыр котия обязательно!
• Гарнир: Завершите салат свежей нарезанной кинзой.

Как приготовить эскайт с курицей-гриль

Вот и весь список! Знаю, кажется, много, но приготовить этот салат на самом деле очень просто. Так что пусть вас не пугает обилие ингредиентов. На приготовление и приготовление этого салата, вдохновленного эскитами, у вас не уйдет больше 40 минут:

• Разогрейте гриль: Разогрейте уличный гриль до средне-сильного. Вы также можете использовать противень для гриля . Решетки гриля слегка смажьте маслом.
• Кукуруза и курица на гриле: Приправить кукурузу и куриные бедра солью и перцем.Переложите кукурузу и курицу на гриль; накройте крышкой и готовьте 13-15 минут или пока курица не будет прожарена, а кукуруза не обугрится, перевернув один раз в середине приготовления. Снимите курицу и кукурузу с гриля и дайте курице постоять не менее 5 минут, прежде чем нарезать ее полосками.
• Приправьте кукурузу: Тем временем срежьте зерна с початков и поместите их в миску. К ядрам добавить сок лайма, измельченный чеснок, майонез, мексиканские сливки или йогурт и порошок анчо чили; смешать и перемешать, пока хорошо не смешано.Отложите в сторону.
• Приготовьте заправку: В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец; взбивайте до полного смешивания.
• Приготовьте салат: Положите салат из зелени и помидоров черри в большую салатницу и перемешайте с заправкой. Сверху посыпьте салат кукурузной смесью, кусочками курицы и сыром котия. Украсить кинзой.

Советы для успеха

Этот салат с курицей esquites очень гибкий в том, что вы можете подавать его на обед, как легкий ужин или даже как гарнир — просто оставьте курицу в последнем случае.Или не!

Однако, независимо от того, как вы его обслужите, вот несколько советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов:

• Должен ли я использовать свежую кукурузу? Нет, вы можете использовать замороженную / консервированную кукурузу, если у вас нет свежей. Вместо того, чтобы жарить на гриле, обжарьте ядра в масле с луком, как если бы вы готовили традиционные эскиты. В этом случае обычно лучше всего подходит свежая кукуруза, но замороженная определенно подойдет.
• Смажьте решетки для гриля: Это помогает добиться идеальных отметин обугливания, а также гарантирует, что курица / кукуруза не прилипнет к решеткам, когда вы попытаетесь их перевернуть или повернуть.
• Могу я сделать этот салат заранее? Конечно! Иногда мне нравится заранее приготовить кукурузу и курицу, заморозить их, а потом сделать сам салат. Не добавляйте заправку, пока не будете готовы подавать салат.

Варианты идей на тему Esquites

Рецепт мексиканского салата из кукурузы esquites далеко не высечен в камне. Не стесняйтесь сделать его своим! Вот несколько идей о том, как что-то изменить:

• Добавьте халапеньо: Если вы любите специи, добавьте в салат нарезанный перец халапеньо.
• Добавить Авокадо: Сливочный авокадо вкусен практически в любом салате! 🥑
• Замена сыра Котия: Не всегда легко найти сыр котия, поэтому при желании можно использовать вместо него фету.
• Замена порошка чили: Копченый перец можно использовать вместо порошка чили, если хотите.
• Другие гарниры: Нарезанный зеленый лук и нарезанная петрушка также являются хорошей начинкой для этого салата.

Как хранить дополнительные принадлежности

• Этот салат с курицей esquites можно хранить в холодильнике до 3 дней.
• Как я уже упоминал выше, из остатков еды можно отлично пообедать!

Салат из кукурузы по-мексикански с жареной курицей

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 40 минут

Если вы поклонник Elote или традиционных блюд, вам понравится этот острый, пряный салат с курицей и кукурузой.

Инструкции

• Разогрейте уличный гриль до средне-сильного. Вы также можете использовать сковороду для гриля.Решетки гриля слегка смажьте маслом.

• Приправить кукурузу и куриные бедра солью и перцем.

• Переложите кукурузу и курицу на гриль; накрыть крышкой и варить 13-15 минут или пока курица не будет готова, а кукуруза не обугрится, перевернув курицу и кукурузу один раз в середине приготовления.

• Снимите приготовленную курицу и кукурузу с гриля и дайте курице постоять не менее 5 минут, прежде чем нарезать ее полосками.

• Тем временем отрежьте ядра от початков и поместите их в миску.К ядрам добавить 2 столовые ложки сока лайма, измельченный чеснок, майонез, мексиканские сливки или йогурт и порошок анчо чили; смешать и перемешать, пока хорошо не смешано. Отложите в сторону.

• В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец; взбивайте до полного смешивания.

• Положите салат из зелени и помидоров черри в большую салатницу и перемешайте с заправкой.

• Сверху посыпьте салат кукурузной смесью, кусочками курицы и сыром котия.

• Украсить кинзой и подавать.

Пищевая ценность

Мексиканский уличный кукурузный салат с жареной курицей

Сумма на порцию

калорий 313 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 3 г

Мононенасыщенные жиры 8 г

Холестерин 1172364 9353 39%

0 Натрий