Салат с курицей черносливом и шампиньонами: Салат «Увертюра» с черносливом — 11 пошаговых фото в рецепте

0 Comments

Содержание

Салат из курицы с черносливом с жареными грибами рецепт с фото пошагово

Салат из курицы с черносливом с жареными грибами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

На вес состава: в одной порции (748 г)во всех порциях (2245 г)100 г

Углеводы 28% 10 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:

    вот такой набор продуктов понадобится для приготовления этого салата

  2. Шаг 2:

    варим курицу

  3. Шаг 3:

    варим яйца

  4. Шаг 4:

    замачиваем чернослив минут на 15

  5. Шаг 5:

    жарим грибы с луком

  6. Шаг 6:

    начинаем собирать салат выкладываем на тарелку листья салата

  7. Шаг 7:

    слой чернослива, промазываем майонезом

  8. Шаг 8:

    слой курицы майонез не добавляем

  9. Шаг 9:

    слой грибов промазываем майонезом,сверху слой яиц потертых на крупной терке обмазываем майонезом можно украшать

  10. Шаг 10:

    необычный, но приятный вкус можно рпиготовить на праздник

Предлагаю воспользоваться моим кулинарным рецептом и приготовить очень вкусный салат с черносливом. Эта еда не только вкусная, но и очень полезная и питательная. Ведь всем давно известны полезные свойства чернослива. Попробуйте этот салат, и вы не пожалеете.

Сначала размочим чернослив. Для этого зальём его кипятком и дадим постоять, пока он не размякнет, но не передерживайте.
Берём цыплёнка или половину цыплёнка весом примерно на 400-500 грамм и варим до готовности.
Нарежем грибы и лук и кладём на сковороду с раскалённым растительным маслом, чтобы поджарить. Четыре или пять черносливов отложим пока в сторону, они нам понадобятся для украшения салата. А остальной, нарежем и положим в салатницу. Сверху нальём немного майонеза.
Теперь обработаем курицу. Отделим мясо от костей и нарежем его тонкими ломтиками. Кладём курятину в салатницу сверху на майонез.
Следующим слоем будут грибы с луком. Снова поливаем майонезом. Затем слой с варёнными яйцами, которые нужно измельчить. Сверху снова – майонез.
Теперь украсим салат кусочками чернослива и свежего огурца. Можно дополнительно украсить и разнообразной зеленью.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории — 238 ккал/100г
  • Курица ii категории — 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
  • Цыплята — 140 ккал/100г
  • Огурцы свежие — 15 ккал/100г
  • Шампиньоны — 24 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Чернослив — 227 ккал/100г
  • Салат листовой — 14 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Огурцы, Лук репчатый, Курица, Салат-латук, Чернослив, Майонез, Шампиньоны

Салат с курицей, черносливом и грибами

Всем хозяйкам хочется поразить своих гостей оригинальными блюдами и их не менее необычной подачей. Этот салат точно подойдет для такой задачи. Он выглядит столь необычно, что многие даже побоятся нарушить такую красоту!

Салат с курицей, черносливом и грибами

Нужно признать, что ингредиенты праздничных салатов не всегда отличаются особой оригинальностью.

Салат с копченой курицей, грибами и черносливом в обычном оформлении мало кого сможет удивить в новогоднюю ночь.

© Depositphotos

А вот наш слоеный салат с курицей, черносливом и грибами с желе будет настоящей сенсацией.

Ингредиенты

  • 3 ст. куриного бульона
  • 3 ст. л. желатина
  • 1 куриная грудка
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г чернослива
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 100 г майонеза
  • соль

Приготовление

  1. Прозрачный куриный бульон — один из самых важных ингредиентов этого салата. Именно из него мы будем позже делать желе. Для того, чтобы сварить его правильно, положи куриную грудку в холодную воду и доведи ее до кипения.
    Не забывай снимать пену. Влей стакан холодной воды и повтори процедуру.

    © Depositphotos
  2. Отмерь три стакана бульона. Разбавь половиной стакана желатин и дай ему раствориться. Влей в остаток бульона и залей несколько емкостей. Теперь нужно дать желе застыть.

    © Depositphotos

  3. Пока желе застывает, ты можешь подготовить основу салата. Ингредиенты в этом блюде обычно выкладывают слоями. Перед тем, как это делать, желательно покрыть стенки круглой емкости пищевой пленкой. Именно благодаря ей ты сможешь сформировать свой салат в виде того самого круглого «купола».

    © Depositphotos

  4. Пленку слегка смажь майонезом. Первый слой — тертый сыр. Прижми его слегка к стенкам емкости.
  5. Распарь чернослив в горячей воде. После этого нарежь небольшими кусочками. Это — второй слой, который нужно смазать майонезом.

    © Depositphotos

  6. Следующий слой — нарезанные вареные яйца. Грибы должны быть выложены после яиц. Перед этим их нужно тщательно обжарить с кусочками лука.

    © Depositphotos
  7. Последний слой — маленькие кусочки куриной грудки.
  8. Вот все слои наконец выложены. Смажь последний слой майонезом и уплотни с помощью ложки. Дай салату немного настояться, после этого переверни его на сервировочное блюдо.

  9. Застывший бульон нужно аккуратно нарезать небольшими ровными кубиками. Этими кубиками необходимо обложить весь салат.

  10. «Хрустальный» салат можно украсить зеленью и половинками вареных яиц.

© Depositphotos

Пусть этот салат станет частью новогоднего меню и украсит стол наравне с другими твоими шедеврами. Счаcтливого Нового года!

Автор статьи

Галина Пашинская

Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Салат с курицей грибами и черносливом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с курицей грибами и черносливом на 10 порций :

Рецепт приготовления салата с курицей грибами и черносливом по шагам

Грибы нужно помыть и порезать на маленькие кусочки. Налить в сковороду немного растительного масла, разогреть и выложить грибы. Жарить их обязательно минут 7, а затем добавит соль и перец.

Копченное куриное мясо порезать на мелкие кубики.

Огурцы хорошо промыть и нарезать также небольшими кубиками.

С моркови по-корейски слить жидкость.

Измельчить ее прямо в банке.

Хорошо помыть чернослив и мелко нарезать.

Выкладываем салат слоями. Первый слой – порезанное мясо курицы. Смазываем его поверхность майонезом. Второй слой – чернослив. Его тоже обязательно майонезом.

Выкладываем и другие ингредиенты в следующем порядке: обжаренные грибы, порубленные огурцы, морковка по-корейски. Все эти слои также необходимо смазать майонезом (для удобства вы можете применить специальную форму для салата для того, чтобы он был ровный и аккуратный; если такой формы не имеется, то просто выкладываем салат слоями, как описывалось выше).

Украшаем наш салат зеленью, ставим в холодильник на 25 минут, чтобы он хорошенько пропитался и охладился. Теперь можем подавать на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Шампиньоны

11

3

3

68

Морковь по-корейски

1

8

9

113

Чернослив

2

1

58

256

всего в блюде:

24

146

90

1761

всего в 1 порции:

2

15

9

176

всего в 100 граммах:

2

13

8

160

Похожие рецепты

Салат «Блаженство» из куриной грудки, грибов и чернослива

1. Куриную грудку отварить, охладить и мелко нарезать поперек волокон.


2. Очистить одну луковицу и мелко нарезать. Грибы, у меня вареные лесные, тоже мелко нарезать.


3. С 1 ст. л. растительного масла обжарить грибы с луком в течение 6-8 минут на среднем огне.


4. Очистить морковь и натереть на средней терке.


5. Вторую луковицу очистить и мелко нарезать.


6. Обжарить на оставшемся масле морковь и лук до мягкости, на среднем огне.


7. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке.


8.

Для сбора салата «Блаженство» воспользуйтесь кулинарным кольцом. Первым слоем в кольцо положить нарезанную куриную грудку. На каждый слой наносить тонкую сеточку майонеза.


9. Вторым слоем положить мелко нарезанный чернослив.


10. Третий слой — обжаренные с луком грибы.


11. Четвертый — слой натертых яиц.


12. Пятый слой — обжаренная с луком морковь.


13. Верхний слой из мелко порубленного грецкого ореха. Салат готов.


14. Дать салату настоятся 1-2 часа, затем аккуратно снять кольцо и подать к столу. Приятного аппетита!


Салат с курицей, черносливом и шампиньонами: быстрый рецептKuhni-s-Umom

Салат с курицей и шампиньонами является традиционным праздничным рецептом. Готовится такое блюдо с использованием доступных и недорогих ингредиентов. На приготовление салата требуется минимум времени. Традиционный салат с грибочками и курицей можно разнообразить, добавив в него чернослив, грецкие орехи и заменив отварную курицу копченой. Приготовление салата с черносливом добавит блюду приятного сладковатого привкуса.

Рецепт приготовления салата с курицей, шампиньонами и черносливом.

Ингредиенты

Список ингредиентов может как уменьшаться, так и увеличиваться в зависимости от количества необходимых порций. Если объем готового продукта рассчитан на угощение 4-5 человек, то потребуются продукты в количестве:

  • отварная или копченая куриная грудка — 500 г;
  • свежие шампиньоны — 400 г;
  • куриные яйца — 4 шт.;
  • соленые огурцы 2-3 шт.;
  • чернослив без косточек 300 г;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • грецкие орехи — 10-12 шт.;
  • майонез для заправки;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.;
  • лавровый лист.

Свежую куриную грудку необходимо варить в соленной воде, добавив лавровый лист.

Пошаговый рецепт

Перед началом необходимо подготовить глубокую салатницу, в которой будет удобно смешивать нарезанные продукты. Затем можно приступить к приготовлению блюда:

  1. Свежую куриную грудку необходимо варить в соленной воде, добавив лавровый лист, дать остыть и разрезать на небольшие кубики. Если используется копченое мясо, то нужно с него удалить кожу, прожилки и также нарезать на кусочки. Выложить в миску.
  2. Куриные яйца варить на протяжении 15 минут, остудить, очистить и накрошить кубиками, добавить к курице.
  3. Шампиньоны хорошо промыть, нарезать тоненькими пластинками, выложить грибочки в сковороду.
  4. Лук очистить, мелко порезать, присоединить к грибочекам.
  5. Добавить к шампиньонам и луку растительное масло и жарить на медленном огне на протяжении 15-20 минут, подождать пока остынут и выложить в салатницу.
  6. Маринованные огурцы порезать соломкой и отправить к остальным ингредиентам.
  7. Картофель отварить до готовности, остудить, мелко покрошить и добавить в салат.
  8. Чернослив вымыть, положить в глубокую тарелку, залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем жидкость вылить, выложить чернослив на сухую ткань, для избавления от лишней влаги. Крошить сухофрукт нужно тонкими полосками. Добавлять чернослив в салатницу нужно так, чтобы не допускать слипания кусочков сухофрукта.
  9. Затем все составляющие тщательно смешать, добавить соль и смазать майонезным соусом.
  10. Взять ядра грецкого ореха, очистить при необходимости от прожилок и натереть их на мелкой терке. Посыпать салат этой стружкой.

Для того чтобы блюдо было менее калорийным, майонез можно заменить сметаной.

Сверху следует украсить блюдо кусочками чернослива и укропом.

Затем закуску нужно убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы ингредиенты лучше пропитались соусом. За 15 минут перед подачей на стол вынуть закуску их холодильника.

Салат с курицей, и черносливом, и шампиньонами будет обладать хорошими вкусовыми качествами, если все составляющие выложить поочередно и промазать слои майонезным соусом.

Сначала выложить картофель, затем грибочки и лук, маринованные огурцы. Следующим слоем будут яйца, потом куриная грудка, чернослив. Сверху нужно положить орехи.

Соединив указанные продукты, можно получить вкусное и сытное блюдо. Курица и шампиньоны прекрасно сочетаются между собой, обладают низкой калорийностью. Поэтому есть такое блюдо можно даже тем, кто следит за своей фигурой.

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами будет обладать более пикантным вкусом. При использовании копченого мяса, в салат можно добавить черный молотый перец, сделав блюдо более острым.

Салат с Курицей, Черносливом и Грибами (Новогодний)

Всем привет! Сегодня я приготовлю салат с курицей, черносливом и грибами, который уже много лет является фаворитом новогоднего стола. Вообще, слоеные салаты всегда популярны. Готовятся они просто, а вариантов приготовления очень много. Такие праздничные салаты всегда выглядят ярко и красиво, и их съедают в первую очередь.

Порций: 4

  • Куриное филе – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Чернослив – 150 г
  • Лук репчатый – 90 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Лавровый лист (для приготовления филе) – 1-2 шт.
  • Душистый перец горошком (для приготовления филе) – по вкусу

Ингредиенты

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления салата. Заранее отварить куриное филе с добавлением лаврового листа и душистого перца.Сварить яйца вкрутую. Охладите курицу и яйца.
  2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками.
  3. Нарезанный лук и грибы обжарить на растительном масле. В процессе жарки посолить и поперчить по вкусу. Охладите его.
  4. Чернослив ошпарить кипятком, обсушить и мелко нарезать. Оставляем две штуки для украшения салата.
  5. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
  6. Формируем салат, выкладывая слои в следующем порядке: 1 слой – чернослив и сетка из майонеза; 2-й слой – куриное филе и сетка майонеза.
  7. 3-й слой – грибы жареные с луком. Этот слой обильно смажьте майонезом.
  8. Яйца делим на желтки и белки. Желтки натираем на мелкой терке и формируем «лицо» Деда Мороза.
  9. Белки натереть на крупной терке. Из них формируем бороду и шапку.
  10. Слепим глазки Деду Морозу из чернослива. Часть шляпки и носик – из помидоров (можно сделать из красного сладкого перца). Праздничные поздравления! Все хорошо!

Приятного аппетита!

Также нравится

Новогодний пунш

Рецепт идеального новогоднего пунша с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Канун Нового года – Ледяная бомба

Идеальная новогодняя ночь – рецепт ледяной бомбы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Новогодний суп Майка

Рецепт идеального новогоднего супа майк с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Салат «Новогодний венок»

Салат из помидоров, брокколи, листьев салата и мягкого сыра с орехами украсит новогодний стол. Праздничный салат «Новогодний венок» привлекает своим внешним видом, выглядит свежо, сочно и аппетитно. Порций: 3 Ингредиенты Капуста брокколи — 200 г Маленькая…

Торт «Новогодний»

Новогодний торт — особенный торт.Предлагаем рецепт новогоднего торта, который особенно понравится детям. Этот рецепт является базовым, вы можете украсить его по своему вкусу. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Для теста: Яйца – 3 шт. Сахар — 100 г Мука —…

С Новым годом

Идеальный новогодний рецепт с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рейнский Новый год

Идеальный рейнский новогодний рецепт с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Новогодний торт

Идеальный рецепт новогоднего торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Новогодняя запеканка

Рецепт идеальной новогодней запеканки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Новогодний крендель

Рецепт идеального новогоднего кренделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Новогодние крендельки

Идеальный рецепт крендельков на Новый год с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Новогодние кольца

Идеальный рецепт новогодних колец с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Новогодний хлеб

Есть рецепты сказочно вкусные, а есть рецепты, которые готовят – это одно волшебство! Вот такие булочки сегодня.Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкая внутри и чесночный вкус. Такие булочки на столе – это уже праздник! Готовьте на здоровье! Ингредиенты…

Комментарии к «Салат с курицей, черносливом и грибами (Новогодняя ночь)»

Куриный салат с черносливом – КАВАЛЬКАДА ВКУСА

Если у вас нет времени на готовку, но вы хотите вкусно и сытно пообедать или пообедать, приготовьте этот куриный салат. Особенным его делает сочетание чернослива и овечьего творога.Я не очень люблю сухофрукты, но в этом салате в сочетании с другими вкусами они очень вкусные. Так что смело пробуйте этот рецепт, даже если вы не любите чернослив.

Мы знаем, что каждый салат полезен и содержит витамины. Овечий творог или овечий творог богаты минералами, особенно кальцием, поэтому они хорошо сочетаются с салатами.

Давайте посмотрим, как собрать этот куриный салат

Я предлагаю начать с курица грудка филе потому что пока он готовится, вы можете легко подготовить овощи, помыв, нарезав.Нарежьте его небольшими кусочками, затем нагрейте каплю масла в сковороде, добавьте нарезанную кубиками курицу и приправьте солью и перцем. Готовить до легкого зарумянивания. Будьте осторожны с солью, потому что овечий творог тоже соленый!

Тем временем вымойте и нарежьте половину салата айсберг полосками или порвите на мелкие кусочки. Вы также можете использовать другую зелень. Разрежьте 1/2 стакана помидоров для коктейля пополам и нарежьте 1/2 стакана чернослива на мелкие кусочки.Мне нравится нарезать ингредиенты на мелкие кусочки, потому что пища легче усваивается.

Наконец, приготовьте заправку

Смешайте полстакана натурального йогурта с полстакана овечьего творога . (Вы можете использовать другой более твердый сыр или творог, например, козий творог. Суть в том, чтобы иметь характерный вкус. Я уже готовил этот рецепт с менее характерным ароматным творогом, таким как коровий творог, но вкус был не таким экстравагантным, как более сильный аромат. те).

Разложите салаты по тарелкам, затем добавьте кусочки жареной курицы, помидоры, чернослив, полейте сверху йогуртово-творожной заправкой и наслаждайтесь вкусом!

Куриный салат с черносливом

Этот куриный салат можно приготовить примерно за 15 минут. Сочетание чернослива и овечьего творога делает его таким особенным. Идеально подходит для здорового, быстрого ужина или обеда.

Pin Recipe Распечатать рецепт (пожалуйста, позаботьтесь об окружающей среде перед печатью)

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс Закуска, Ужин, Основное блюдо, Салат

Средиземноморская кухня

Recipes , легкие, мясные блюда, быстрые

  • 1 филе куриной грудки
  • 2 ст.
  • ½ стакана помидоров (вишня, слива, коктейль)
  • соль и перец (по вкусу)
  • Нагреть каплю масла на сковороде, добавить нарезанную кубиками курицу грудку филе 90.124 и обжаритьПриправить солью и перцем, но не слишком много соли, потому что творог соленый!

  • Нарежьте айсберг салат полосками, помидоры разрежьте пополам, чернослив нарежьте небольшими кусочками.

  • Тщательно перемешайте баранину творог сыр и йогурт .

  • Разложите салат по тарелкам, сверху положите чернослив, помидоры, кусочки жареной куриной грудки, в конце полейте творожно-йогуртовой заправкой из овечьего творога и наслаждайтесь!

Приведенные выше цифры относятся к чашке объемом 250 мл.

Рецепт маминого куриного каччаторе | Валери Бертинелли

Убрать выделение со всего

6 куриных бедрышек с костями и кожей, без кожи

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана универсальной муки

2 столовые ложки оливкового масла

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

1/2 фунта нарезанных грибов кремини

4 зубчика чеснока, измельчить

1 красный сладкий перец, тонко нарезанный

1/2 стакана сухого белого вина

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего орегано

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина

Одна банка целых помидоров на 28 унций, нарезанная кухонными ножницами

3/4 чашки разрезанных пополам черных оливок

2 столовые ложки сушеных каперсов

1/4 стакана порванных листьев свежего базилика

Приготовьте это: Ленивые вареники с лесными грибами, капустой и черносливом от Let’s Do Dinner

Breadcrumb Trail Links

  1. Жизнь
  2. Еда и питье
  3. Культура

Пикантная версия с панировочными сухарями и сахаром

Дата публикации:

15 сентября 2021 г.  •  17 сентября 2021 г.  •  3 минуты чтения  •  Присоединяйтесь к беседе Ленивые вареники с лесными грибами, капустой и черносливом от Antoni: Let’s Do Dinner.Фото Пола Бриссмана

Обзоры и рекомендации непредвзяты, а продукты выбираются независимо. Postmedia может получать партнерскую комиссию от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице.

Содержание статьи

Чтобы попробовать другой рецепт из книги, посмотрите: Теплый салат из капусты и курицы с поджаренным фундуком и гренками; и крок синьор.

Что не нравится в ленивых варениках ( pierogi leniwe )? Названы так потому, что они без начинки — вы скатываете тесто в жгут и разрезаете на диагональные кусочки — это пикантное вращение — вариация на одно из любимых детских блюд Антони Поровски.

«Когда я рос, родители отдали меня на тренировки по плаванию, и я плавал каждый день. Я приходил домой с хлором в волосах — волосы супер хрустящие… мороз. И когда я увидел это блюдо с этими лениве с панировочными сухарями и сахаром, я понял, что это означает, что мои родители уходят в тот вечер, и мне нужно съесть десерт на ужин», — говорит Поровски.

«Я бы разогрел его в микроволновке и был бы самым счастливым мальчиком на свете. Итак, я хотел сделать версию, которая была бы немного более заботящейся о здоровье.”

Содержание статьи

“И я всегда призываю людей попробовать что-то новое. Если у вас нет А, попробуйте Б и посмотрите, как это работает, и просто сделайте свои собственные открытия на кухне. Вот что так весело. Если вы не Марта Стюарт, никто не знает всего, и всегда есть какая-то новая техника или культура, у которых мы можем учиться».

Antoni: Let’s Do Dinner — вторая кулинарная книга звезды Queer Eye Антони Поровски. Фото: Mariner Books

ЛЕНИНЫЕ ПИРОГИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, КАПУСТА + ЧЕРНОСЛИВ

Вареники:
12 унций (340 г; 1 1/4 чашки) рикотты из цельного молока или фермерского сыра, комнатной температуры
2 больших яйца, при комнатной температуре температура
3/4 ч. л. кошерной соли
1 ст. л. несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 3/4 стакана универсальной муки плюс еще немного для посыпки

Овощи:
5 ст. 1/4 чайной ложки кошерной соли
1 фунт (455 г) шиитаке или смешанных лесных грибов, очищенных от ножки, если используются шиитаке, шляпки грибов, разделенные пополам или на четвертинки, если они большие
3/4 чашки крупно нарезанного чернослива без косточек
3 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа, плюс еще для сервировки
3 ст. л. крупно нарезанной свежей плосколистной петрушки, плюс еще немного для сервировки (по желанию)
Свежемолотый черный перец

Содержание артикула

Шаг 1

Для вареников: Принесите большую широкую порцию т хорошо подсоленной воды до кипения.Смешайте сыр, яйца, соль и масло в большой миске. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилось липкое тесто.

Шаг 2

На посыпанной мукой поверхности раскатайте около четверти теста в жгут толщиной 1 дюйм, затем разрежьте жгут по диагонали на кусочки толщиной 1 дюйм. Повторите с оставшимся тестом.

Шаг 3

Варить пельмени в 2 приема в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность, затем варить еще 1 минуту. Используя шумовку, переложите в миску.

Шаг 4

Для овощей: Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте капусту и соль и готовьте, периодически помешивая, пока капуста не завянет, 5-7 минут.

Шаг 5

Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, 6–8 минут. Добавьте чернослив и готовьте еще 1 минуту.

Шаг 6

Добавьте вареники, укроп, петрушку и оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и перемешайте, чтобы покрыть клецки.Нагрейте, чтобы прогреться, около 1 минуты. Отрегулируйте приправы по вкусу.

Шаг 7

Разложите вареники по тарелкам, добавьте еще укропа и петрушки, если используете, и подавайте.

Количество порций: от 4 до 6

Рецепт и изображение взяты из книги Антони: поужинаем © Антони Поровски и Минди Фокс, 2021. Фотография © 2021, Пол Брисман. Воспроизведено с разрешения Mariner Books, издательства HarperCollins Publishers. Все права защищены.

Нежный салат с грибами рецепт.Нежный салат с грибами рецепт Для его приготовления следует запастись

Легкий салат «Нежность» с курицей — это прекрасная возможность приятно удивить гостей и членов семьи, даже если вы начинающий кулинар. Все рецепты, собранные в приведенной здесь подборке, поразят вас простотой выполнения. Но у каждого из вариантов есть определенная «фишка», которая делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Одни варианты закуски предлагается выкладывать слоями, другие посыпать молотыми орехами.Невероятно нежные получаются варианты с консервированными или свежими ананасами, а миксы с копченой курицей получаются изысканными и пикантными. Выбирайте на свой вкус!

Слоеный салат «Нежный» с курицей и сыром

Оказывается, салат «Нежный» с курицей и ананасами какой-то особенный: легкий, изысканный, ничем не уступающий закускам, которые подают в европейских кафе.

Количество порций 5.

Ингредиенты

Какие продукты нужны для того, чтобы приготовить такую ​​закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

  • куриное филе- 400 г;
  • сыр твердый
  • – 150 г;
  • шампиньоны
  • – 200 г;
  • яиц куриных вареных – 2-3 шт.;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • майонез
  • – 150 г;
  • масло растительное — для жарки;
  • соль
  • – по вкусу;
  • петрушка — для украшения.

Способ приготовления

Приготовить невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром для вас не составит труда. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

  1. Приготовьте все продукты.

  1. Очистить лук. Нарезать небольшими кубиками. Вымойте грибы. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Лук обжарить с небольшим количеством растительного масла. Когда лук посветлеет, к нему нужно отправить грибы. Все вместе обжарить до готовности.

  1. Отварную куриную грудку нарезать кубиками.

  1. Натереть сыр на самой мелкой терке.

  1. Теперь можно приготовить салат. Если делаете на каждый день, то можете выкладывать слоями прямо в глубокую тарелку. Когда блюдо будет приготовлено к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первый слой – куриная грудка. Смажьте его майонезом.

  1. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь.жареные грибы с луком.

На заметку! Этот слой не следует смазывать майонезом, так как сочетание масла и соуса сделает блюдо очень жирным.

  1. Натертый сыр выкладывается толстым слоем. Его следует слегка размять вилкой. Смазать майонезом.

  1. Вареные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Не обязательно смазывать их соусом.

  1. Салат «Нежный» с курицей и сыром можно просто украсить зеленью или сделать тонкую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат из куриной грудки невероятно вкусен, а особый кулинарный шик ему придает консервированный ананас.

Количество порций 6.

Ингредиенты

Для приготовления этой смеси вам понадобится:

  • куриная грудка отварная — 2 шт.;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • ананас консервированный – 4 кружка;
  • орехов — ½ ст.;
  • консервированная кукуруза – ½ ст.;
  • майонез домашний — 2 ст. л.;
  • соль и петрушка — по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по предложенному здесь рецепту делается на «раз-два-три».

  1. Отварное куриное мясо мелко нарезать. Но будет еще лучше, если вы потратите немного больше времени и разберете филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушным и более изысканным.

  1. Отправить мясо в салатник.Консервированные (или свежие) ананасы нарежьте кусочками среднего размера и переложите к курице. С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить зерна в салат.

  1. Мелко натереть сыр. Переложите чипсы к остальным компонентам. Орехи измельчить. Отправьте их туда.

  1. Заправьте салат домашним майонезом. Все хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

Вот и все!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сырком

Этот вариант салата «Нежный» с курицей приготовлен по рецепту с плавленым сырком.Предлагается выкладывать его слоями. Получается празднично и вкусно!

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций 5.

Ингредиенты

Нам нужно:

  • куриная грудка копченая — 300 г;
  • плавленый сыр
  • – 2 шт.;
  • картофель отварной — 2 шт. ;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • яйца куриные вкрутую — 3 шт.;
  • майонез
  • — по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст.л. уксус 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипяченой воды.

Способ приготовления

Такой салат готовится элементарно, а его отменный вкус вам непременно запомнится.

  1. Очистите лук. Мелко нарежьте.

  1. Отправьте лук в отдельную миску. Посыпьте его сахаром.

  1. Влить в лук уксус и кипяченую воду. Отправьте овощ мариноваться на 10 минут, после чего его нужно будет хорошенько отжать.

  1. Копченое куриное мясо нарезать мелкими кубиками.

  1. Выложите на плоскую тарелку. Выравнивать. Смажьте майонезом.

  1. Сверху разложить маринованный лук. При необходимости также покройте его заправкой.

  1. Отварной картофель на крупной терке. Выложите следующий слой. Нанесите майонез на овощи.

  1. Сверху натереть желток и расплавленный сыр.Покройте заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок легче натирался, предварительно его следует положить в морозильную камеру на полчаса.

  1. Закрыть все тертыми белками.

  1. Вот такой аппетитный и нежный салатик с копченым куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно легкий и сочный салат «Нежность» с курицей и огурцом.Однако чернослив также добавляет этому миксу нетривиальные нотки.

Время приготовления — 25 минут.

Количество порций 5.

Ингредиенты

Нам нужен следующий набор продуктов:

  • куриное филе отварное — 200 г;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • чернослив
  • – 150 г;
  • яйцо вкрутую – 2-3 шт. ;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез
  • — по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежным с курицей вам поможет рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

  1. Приготовьте все продукты.

  1. Очистить вареные куриные яйца. Отделите белки от желтков. Мелко нарежьте куриное филе. Свежий огурец нарезать полосками. Промойте чернослив. Нарежьте его небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Заправьте эту смесь майонезом и хорошо перемешайте.

  1. Можно начинать выкладывать салат. Сначала идет курица. Сверху – чернослив.

  1. Покрыть все тертым белком.Выложите на них ломтики огурца.

  1. Закрыть все майонезом и повторить слои еще раз: курица — чернослив — белок — огурцы — майонез.

  1. Осталось только натереть желтки на мелкой терке и посыпать получившейся стружкой салат.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцом

А также рецепт салата «Куриная нежность».Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остается оригинальным и невероятно вкусным. Если вы никогда раньше не пробовали такую ​​закуску, вам обязательно стоит исправить такое положение вещей, так как блюдо получается действительно оригинальным и аппетитным.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций 6.

Ингредиенты

Какие продукты нам понадобятся для приготовления этого блюда? Он содержит следующие продукты:

  • куриная грудка — 350 г;
  • сыр твердый
  • — 200 г;
  • майонез домашний
  • – 150-200 г;
  • вареных яиц — 7 шт.;
  • грибы
  • – 350 г;
  • соль
  • — 1-2 щепотки.

Внимание! Для украшения закуски используется свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салат выглядит очень торжественно и эффектно. Это так, но в кулинарии кулинарное сочетание приятно удивит своей простотой.

  1. Запеченную или обжаренную со специями куриную грудку охлаждают и нарезают небольшими кубиками.

  1. Поместите сервировочное кольцо на блюдо.Выложить курицу. Залейте майонезом.

  1. Натрите яйца на крупной терке. Вылейте их сверху. Также полейте соусом.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видеорецепты

С приготовлением любого салата «Нежность» с курицей справится даже начинающий кулинар. Для этого достаточно посмотреть видео рецепты, собранные здесь:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Доподлинно неизвестно, кто придумал салат «Нежность» с курицей во времена Советского Союза.Однако с момента своего появления блюдо готовили почти во всех домах на праздники или в выходные дни. Сейчас можно найти различные вариации салата, с добавлением грибов и сухофруктов. Закуска традиционно заправляется майонезным соусом, который, если приготовить его самостоятельно, будет полезным и низкокалорийным.

В классическом варианте блюдо готовится из:
  • куриного филе — 400 г;
  • яйца — 3-5 шт.;
  • лук, морковь — по 1 шт.;
  • сыр твердый — 90 г;
  • майонез — 100 г;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу.

Куриное мясо промыть, отварить и мелко нарезать. Свежий лук нарежьте как для жарки, залейте горячей водой и оставьте на несколько минут для устранения горечи.

Вареные яйца натереть на терке, не забывая оставить 1 желток для украшения.
Натереть на терке сыр и морковь.

Все продукты укладываются слоями — в форму или произвольно на блюдо. Сначала мясная нарезка со специями и майонезным соусом, затем тушеный лук, яйца, морковь, соус, специи и сыр.Салат сверху посыпают тертым желтком. Полученного количества ингредиентов хватит на несколько небольших порций закуски.

С черносливом

Несколько дополнительных компонентов помогут улучшить вкус традиционной закуски. Салат «Нежность» с курицей и черносливом – это не только вкусно, но и привлекательно.

Готовится из:
  • куриного филе — 300 г;
  • чернослив — 150 г;
  • яйца — 2-4 шт.;
  • огурцы свежие — пара мелких;
  • грецкие орехи — 6 шт.;
  • майонезный соус;
  • зелень.

Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими полосками. Оставшуюся воду можно использовать как бульон для приготовления других блюд. Вареные желтки с белками и огурец нарезаем небольшими брусочками. Необходимое количество чернослива заливают кипятком, ядра измельчают ножом.

Продукты выкладывают слоями в подходящую посуду. Сначала мясо и майонезную сетку, затем нарезанный чернослив, грецкие орехи и немного соуса.Затем яйца и огурцы. Сверху все красиво промазать майонезом в виде рюшей, сверху сбрызнуть желтком. По бокам раскладываются зеленые огурчики и немного зелени.

Рецепт с грибами и курицей

К 8 марта или любому другому празднику нарядно подайте салат с грибами и курицей, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Приготовлен на основе:
  • шампиньонов — 400 г;
  • сыр твердый — 250 г;
  • белки и желтки отварные — по 3 шт.;
  • мясо птицы — 500 г;
  • Люк;
  • соус.

Мясо птицы отварить отдельно от костей, если это не филе. Нарежьте его небольшими кусочками. Грибы с луком обжарить до золотистого цвета, сыр с вареными яйцами натереть на терке с мелкими ячейками.

Все продукты делятся поровну. После этого на блюдо выкладывается слой мясной нарезки (часть), соуса, немного соли и специй. Затем грибы с луком, соусом, сыром и белками. Следующие слои повторяются в том же порядке. Салат сверху посыпают тертыми желтками, немного настаивают и подают к столу.

С ананасом и курицей

Благодаря ярусной выкладке продуктов и хорошей пропитке салат с курицей и ананасом буквально тает во рту.

Для приготовления запастись:
  • куриная грудка — 350 г;
  • лампа;
  • яйца — 6 шт.;
  • ананасы консервированные — 450 г; сыр
  • — 180 г;
  • сметана и майонез — по 0,5 ст.л.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль, перец;
  • уксус — 8 мл.

Яйца и грудку варят отдельно. Репчатый лук шинкуется и маринуется в уксусе, ананасы нарезаются кубиками, сыр натирается на терке.

На дно большой тарелки выкладывается мясо, немного соли и перца и соус из сметаны, майонеза и небольшого количества чеснока. Сверху выкладывается лук, яйца, соль по вкусу и соус. Далее идет сыр, немного заправки и консервированные ананасы. Перед подачей на стол рекомендуется дать салату пропитаться. Салат с курицей и ананасом лучше выкладывать в разъемные формы — так он получится более привлекательным.

Как приготовить с огурцом?

Недорогие продукты, богатые витаминами — салат с курицей и огурцом поможет дополнить меню, сделав его более праздничным.

Блюдо готовят из:
  • Мякоть куриная — 430 г;
  • огурцы — 3 шт.;
  • яйца куриные — пара штук;
  • лук репчатый — 2 маленькие головки;
  • сыр твердый — 120 г;
  • соль, майонез.

Мясо замариновать в любимых специях, завернуть в фольгу и запечь при 200 градусах 40 минут. Яйца отварить, овощи нарезать. Лук замариновать в воде или уксусе, натереть сыр.

Выложить на блюдо нарезанное мясо, (часть), лук, соль, заправить соусом. После этого идут яйца, огурцы, заправка и оставшаяся мясная нарезка. Все это поливают майонезом, посыпают сыром.

Для украшения ровный огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.Скрутите пластины в рулет и распределите по всей поверхности салата. По желанию можно добавить веточки петрушки и укропа.

С копченой курицей

Закуску готовят из:
  • копченого куриного мяса — 280 г;
  • яйца — пара штук;
  • шампиньоны свежие — 280 г;
  • Люк;
  • яблоки
  • сыр твердый — 280 г;
  • чернослив — горсть;
  • огурцы — 3 небольших овоща;
  • измельченные грецкие орехи — чуть больше половины стакана;
  • укроп, петрушка;
  • жир растительный, майонез.

Грибы нарезать и обжарить вместе с луком на растительном жире. Курицу с черносливом и яйцами измельчают, огурцы нарезают небольшими брусочками. Очищенное яблоко и сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать.

Выложить слоями мясо, сухофрукты, жаркое, зелень, яблоки с орехами, яйца, огурец и тертый сыр. Все промазывается соусом, можно добавить немного специй по вкусу. Закуска украшена дроблеными орехами. Салат с шампиньонами и копченостями готовится менее чем за 30 минут.Получается насыщенное вкусное блюдо, особенно если коптить мясо самостоятельно и приготовить соус.

Праздничный вариант с креветкой

Креветки в закуске – не единственный дорогой продукт. Его часто дополняют авокадо, пармезаном, экзотическими фруктами, чтобы сделать блюдо изысканным и по-настоящему праздничным. Впрочем, при желании вполне можно обойтись и более доступными компонентами, что никак не повлияет на конечный результат, но сохранит содержимое кошелька.

Для приготовления блюда стоит запастись:
  • креветки очищенные — 250 г;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • картофель — пара штук;
  • огурцы свежие — 2 небольших плода;
  • яйца куриные — пара штук;
  • сыр твердый — 90 г;
  • соль, майонез.

Картофель отварить «в мундире», очистить и измельчить на терке. Натереть вареные яйца, то же самое сделать с крабовыми палочками. Мелко нарежьте или натрите огурцы, креветки отварите согласно инструкции. Когда морепродукт будет готов, пропустите его через мясорубку или мелко нарежьте. Сырный продукт натирают на терке с крупными отверстиями.

Картофель слоями, немного соуса, яйца, крабовые ломтики с майонезом. Далее креветки, огурцы, сыр. Каждый слой промазывается майонезом, по желанию солится.Сверху для украшения салат посыпают желтками и украшают креветками с зеленью.

Салат «Нежность» с курицей и копченой скумбрией

Блюдо готовят на основе:
  • мясо птицы отварное — 280 г;
  • часть скумбрии копченой молотая — 160 г;
  • огурец;
  • чернослив — 130 г;
  • майонезный соус;
  • яйца — 5 шт.;
  • соль.

Рыба и вареное мясо мелко режут, огурец режут ножом.Предварительно замоченный чернослив нарежьте небольшими кусочками, яйца натрите на терке.

Выложить слоями, промазывая каждую заправкой: часть мяса, огурцы и оставшееся мясо. Далее идут чернослив, яйца и скумбрия (оставлена ​​открытой без соуса). Оставьте закуску пропитываться на 60 минут, затем подавайте.

Салат «Нежность» с курицей и сыром — очень частое угощение на праздничных столах. Готовится просто, но вкусно и оригинально. Для этого есть много вариантов.

Основными ингредиентами являются куриное мясо, яйца и твердый сыр.Но, используя другие компоненты, можно приготовить множество других вариантов, вкусных и необычных по составу.

Отличаются составом продуктов, способом измельчения и подачи салата. Обычно ингредиенты в этом салате выкладываются слоями и смазываются майонезом, но есть и разновидности блюд, где достаточно измельчить ингредиенты и просто перемешать.

Подготовка продуктов заключается в их варке и разделке. Если в салате используется грудка, то ее необходимо отварить и мелко нарезать.Грудку можно взять копченую или заменить другим мясным продуктом: ветчиной, шпиком или печенью. Используемые морепродукты: лосось, крабовое мясо, кальмары также следует отварить.

В салат добавляются также продукты растительного происхождения: морковь, яблоки, лук, ананас, капуста. А также консервированные ингредиенты: кукуруза, оливки.

Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений семьи. Кстати, некоторые приправляют нежный салат острыми специями, что подходит не всем.

С курицей и сыром

Все продукты сложить в подходящую посуду и перемешать, полить майонезом, посыпать солью и перцем.

С яичными оладьями

С этим салатом можно экспериментировать, не только заменяя ингредиенты, но и меняя способ приготовления отдельных компонентов. Используя в приготовлении салата не вареные яйца, а приготовленные из них оладьи, можно добавить пикантности блюду и сделать его очень нежным и неповторимым.

Необходимые продукты:

Обязательные продукты:

  • цыпленок — 350 г
  • 2 Жесткие вареные яйца
  • Один свежий огурец
  • один фиолетовый лук
  • Spoon of Dill
  • ложка уксуса
  • оливковое масло
  • Майонез, соль, специи

Приготовление происходит в следующей последовательности:

  • Мясо отварить, дать остыть и нарезать небольшими кусочками.
  • Затем нужно приготовить оладьи, для чего в чашку разбить яйца, посолить, хорошо взболтать венчиком, положить туда укроп, мелко нарезав его. Разогреваем сковороду, наливаем в нее масло и обжариваем получившуюся смесь с двух сторон до появления золотистого оттенка.
  • Пока огурец остывает, нарежьте полосками огурец.
  • Репчатый лук нарезать кубиками среднего размера, обдать кипятком, сбрызнув уксусом, можно мариновать две минуты.
  • Нарежьте яичный блин на тонкие полоски.Все приготовленные ингредиенты смешать в миске, посолить и залить майонезом.
  • Подавать порционно или на большом красивом блюде, обложив веточками укропа.

С пекинской капустой

Большой популярностью в повседневном употреблении пользуется закуска с пекинской капустой и варено-копченой колбасой. Ингредиенты доступны, приготовление простое, но на вкус это не влияет. Он нежный и легкий, понравится не только взрослым, но и детям.

Необходимые продукты: капуста пекинская — 300 г, колбаса — 300 г, огурец свежий, орехи грецкие, майонез, специи.

Приготовление: капусту нашинковать мельче, колбасу нарезать соломкой, с огурцов снять кожицу, если они не молодые, и нарезать тонкой соломкой. Орехи измельчить, но не до пылевидного состояния. Смешайте капусту, колбасу и огурцы вместе, посолите и поперчите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

В заключение хотелось бы дать несколько советов по приготовлению салата. Лук следует замариновать в воде с уксусом не более двух минут или ошпарить кипятком, чтобы убрать из него горечь.В блюдо можно добавить отварной картофель, тогда оно станет более сытным.

Жареные шампиньоны придадут салату пикантный и необычный вкус. Все сухофрукты для салата следует залить горячей водой на 15-20 минут – при размягчении они будут нежнее и вкуснее.

Слои следует обильно промазывать, чтобы изделия хорошо пропитались ими. Те, кто не любит много майонеза, могут использовать натуральный с добавлением пряностей и пряностей.

Салат «Нежность» — изысканное, вкусное и красивое лакомство. Он никого не оставит равнодушным, ни гостей, ни ваших близких. А его французская версия представлена ​​на видео:

Самое полное описание: рецепт салата нежность с прослойками из курицы и грибов для наших любимых читателей.

В кулинарную книгуУже добавлено в книгу

Сложность: средняя

Кухня: домашняя кухня

Ингредиенты:

    шампиньоны

    твердый сыр

    куриное филе

    лук

    1 головка

Кулинария:

  • Поставить вариться филе, нарезать лук, открыть грибы, слить сок и обжарить их с луком.За это время натереть сыр средними дырочками. У вареных яиц отделить белок и желток, натереть отдельно на той же терке.
  • Выложить салат на широкое блюдо в следующем порядке. Первый слой – куриные кубики, смазанные майонезом. Далее половину шампиньонов с луком и майонезом, засыпать половиной тертого сыра с майонезом, посыпать белком.
  • Снова выложить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы с луком и майонезом.Посыпать натертыми белками от двух яиц, на них выложить оставшуюся сырную стружку с майонезом. Завершите все слои четырьмя тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.

Подготовленные фотоотчеты

Добавьте фото блюда

Салат «Нежность курицы с грибами» имеет очень приятный вкус, как и салат «Нежность со свеклой и сырными прослойками». Блюдо получается легким, поэтому закуску можно использовать в качестве ужина, что не нанесет вреда фигуре.Салат нежность с киви — отличный вариант порадовать родных и близких, и не важно праздник это или обычный день.

Салат Нежность с курицей и грибами и капустой

Курица и грибы — известное сочетание, которое используется для приготовления многих блюд. Описанная в рецепте закуска получается очень нежной и аппетитной, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

Для нежного салата с грибами нужно:

  • Куриное мясо — 340 г;
  • Грибы свежие — 230 г;
  • 4 куриных яйца;
  • пекинская капуста — 250 г;
  • Луковица — 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез — 75 г.

Рецепт салата Нежность с курицей и грибами:

  1. Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде. Затем остудить мясо, нарезать кубиками.
  2. Лук очистить от шелухи, нарезать.
  3. Грибы тщательно промойте от грязи, очистите от верхней пленки, нарежьте тонкими ломтиками, а затем протушите в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом не забудьте посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Яйца отварить, остудить и очистить, мелко нарезать.
  6. Зелень промыть, измельчить.
  7. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать зеленью.

Нежность салата с прослойками из курицы и грибов

Классический вариант салата нежность, который уже знаком многим. Возможно, кто-то скажет, что это блюдо уже порядком надоело, но это будет ошибкой. В сегодняшней версии есть маленький секрет, который обновит вкус знакомой закуски.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриное мясо — 370 г;
  • Грибы свежие — 270 г;
  • 3 куриных яйца;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез — 90 мл;
  • Масло растительное — 65 мл;
  • Соль — 6 г.

Салат Нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остужаем, нарезаем небольшими кусочками.Мясо выложить в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Грибы промыть, отделить от всех пленок внутри шляпки, саму шляпку очистить от пленки, нарезать небольшими сегментами, обжарить некоторое время до готовности на сковороде, с добавлением растительного масла и соли. Затем готовый продукт переложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, после чего выложите грибы к мясу в салате.
  3. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Посыпать салат тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, так как при варке необходимо охлаждать филе прямо в бульоне.

Салат Нежность с грибами и курицей

Это блюдо имеет слегка пикантный вкус, благодаря тому, что перед добавлением в лакомство лук маринуют.Главное не переборщить с уксусом, брать правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми кусочками лука.

Для салата нежность с грибами нужно:

  • Куриное мясо — 330 г;
  • Грибы консервированные — 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук-репка — 90 г;
  • Уксус — 10 мл;
  • Сыр твердый — 130 г;
  • Майонез — 90 мл;
  • Зелень — 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Куриное мясо промыть под проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, нарезать небольшими кубиками, выложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слейте жидкость из банки, при необходимости нарежьте грибы, выложите их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, нарезать, залить разведенным водой на некоторое время уксусом. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать, положить в салат.
  5. Зелень промыть, измельчить.
  6. Сверху посыпьте твердым сыром, украсьте зеленью.

Итак, для приготовления этого нежного салата вам потребуются следующие ингредиенты:

Способ приготовления этого салата очень прост и состоит из следующих шагов:
1. Отварить яйца вкрутую в слегка подсоленной воде чтобы яйца не треснули во время варки.

2. Куриное филе моем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

3. Пока варится куриное филе и яйца, занимаемся остальными ингредиентами. Свежие огурцы моем под проточной водой.

4. У огурцов отрезаем носик и подножку.

5. Нарезать огурцы мелкими кубиками.

6. Маринованные грибы также нарезаем мелкими кубиками. В моем случае это шампиньоны, но вместо них можно взять любые другие грибы.

7. Пока резали огурцы и грибы, яйца уже сварились. Охладите яйца под холодной проточной водой или дайте им остыть при комнатной температуре.

8. Вареные яйца очищаем от скорлупы.

9. Вареные яйца также нарезаем мелкими кубиками.

10. Когда куриное филе будет готово, остудить его при комнатной температуре и также нарезать небольшими кубиками. Бульон, который остается после варки филе, я обычно использую потом для варки супов.

11. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу. Вместо майонеза можно использовать сметану, тоже получится вкусно, но мой муж не ест салаты, заправленные сметаной.

12. Тщательно перемешать.

Вот и все, нежный салат с курицей, грибами и огурцами готов, можно подавать на стол и угощать близких.

Приятного аппетита!
Лично мне очень понравилось сочетание этого салата с отварным рисом.Мы с мужем отлично сытно пообедали: мясо, овощи, грибы и каши.

Надеюсь мой рецепт будет кому-то полезен и вы тоже побалуете своих близких этим вкусным и нежным салатом.
Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении вкусных блюд!
Время приготовления указано полностью с учетом варки яиц и куриного филе.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Салат из белой березы рецепт классический. Салат с грибами, курицей и черносливом «Белая береза»

Салат «Белая береза» — одно из самых красивых и вкусных блюд. Она поможет украсить любое застолье и придать ему оригинальности. Существует множество различных вариаций этого блюда, в которых используется огромное количество всевозможных ингредиентов. Всех их объединяет одно: правильное оформление и украшение салата в виде корочки коры.

Различные рецепты салатов

Салат «Береза» — вкусная альтернатива уже приевшимся классическим блюдам На любое застолье.Это не требует много времени и денег. Все продукты, входящие в состав салата, доступны любой, даже не очень богатой семье. Этот салат легко может приготовить даже новичок. Для его приготовления используется огромное количество разнообразных ингредиентов, каждый из которых придает блюду свою изюминку и неповторимый вкус.

Классический вариант

Этот рецепт приготовления является самым известным и популярным. Сделав его, вы порадуете не только своих гостей, но и близких. Для создания классического салата «Белая береза» с курицей и грибами нам потребуются такие ингредиенты:

Важно использовать только самые свежие продукты. Только в этом случае ваше блюдо получится действительно красивым.

Подготовка ингредиентов потребует совсем немного усилий. классический вариант Салат «Белая береза». Рецепт будет таким:

Салат с черносливом

Салат «Белая береза» с черносливом делается примерно так же, как классический, только с использованием большего количества сухофруктов. Для правильного приготовления этого варианта блюда нам понадобятся такие продукты:

Наличие в салате чернослива добавит ему пикантности и особого аромата.

Рецепт этого блюда выглядит так:

Не следуйте строго этому рецепту. Вы можете менять слои в некоторых местах и ​​использовать другие ингредиенты. Например, вместо жареных шампиньонов можно использовать любые маринованные или соленые грибы, а вместо жареных луков — маринованные в уксусе.

Оригинальная версия блюда

Главный секрет такого салата – использование яблок и сыра. Яблоки – очень полезный продукт, и добавление их в салат не только придаст ему свежести, но и повысит его полезные свойства. Для реализации этого рецепта нужно:

  • одно большое зеленое яблоко или два маленьких;
  • куриное филе;
  • одна головка лука репчатого;
  • не менее трех яиц;
  • твердый сыр;
  • оливок;
  • майонез.

К этому блюду лучше всего подходят кислые яблоки. Они разбавят свой аромат нейтральным вкусом салата. Процесс приготовления блюда выглядит следующим образом:

Добавление нежности

В данном рецепте вместо куриного филе используется говяжья печень.Как и в других вариантах блюда, для украшения используем оливки или оливки.

Перечень товаров первой необходимости:

  • 0,5 кг говяжьей печени;
  • одна морковка;
  • одна маленькая головка репчатого лука;
  • 4 куриных яйца;
  • две средние картофелины.

Вместо говяжьей печени можно использовать и свиную . Она более жесткая и имеет яркий вкус. Пошаговый рецепт Приготовление:

«Береза» с крабовыми палочками

В отличие от других рецептов приготовления, используются маринованные грибы. Особую пикантность и нежность придают крабовые палочки.

Для приготовления блюд мы будем использовать:

  • две большие или три маленькие луковицы;
  • 200 г маринованных или соленых грибов;
  • одна упаковка крабовых палочек;
  • 200 г твердого сыра;
  • зелень и листья салата для украшения;
  • сметана или майонез.

Перед приготовлением этого блюда необходимо правильно подготовить все ингредиенты. От этого будет зависеть его вкус. Рецепт включает в себя следующую последовательность действий:

  1. Обжаривание лука, натирание твердого сыра на мелкой терке, измельчение крабовых палочек.
  2. Нижний слой положить листья салата. Кладем половину пачки крабовых палочек и смазываем слой сметаной или майонезом.
  3. Второй слой будет смесью грибов, жареного лука и половины более холодного сыра.
  4. Аналогично делаем еще два слоя салата.
  5. Украшаем поверхность салата черносливом или оливками.

Принципы регистрации

Главным отличием этого салата от других является его оформление. Повара и хозяйки стараются придать ему цвета бересты. Верхний слой должен быть однородным и белым. Он украшен черными полосками и фиолетовыми листьями базилика, вырезанными из чернослива или оливок. В богатых семьях и ресторанах повара украшают салат черной икрой. В качестве белой основы можно использовать сметану или нежирный майонез. Салат будет красиво смотреться, если его верхний слой посыпать тертым сыром или яичным белком.

Как правило, эта закуска готовится в посуде с прозрачными стенками. Все ингредиенты укладываются слоями, а верх оформляется в виде коры. Возможны варианты приготовления блюда, при котором все его составляющие выкладываются на плоскую тарелку или блюдо в виде березовой полены. Такой вариант сделать гораздо сложнее, но выглядит он более изысканно и оригинально.

Белая береза ​​- это не только очень красивый, но и вкусный салат. Обязательно попробуйте приготовить его и выберите понравившийся рецепт. Он поможет не только украсить ваш праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион оригинальным и неповторимым вкусом.

ВНИМАНИЕ, только сегодня!

«Белая береза» может украсить любое застолье. существуют различные варианты Его приготовления. Ингредиенты могут быть разными. Самое главное правильно его оформить и украсить.

Тонкости блюд

Украшение изюмом для придания салату цвета бересты. Белый фон следует украсить черными полосками, их можно сделать из чернослива, из маслин, а также использовать лиловые листочки базилики.Особо изысканные куки украшены черными значками. Фон можно придать с помощью сметаны или майонеза. Оригинально он будет посыпан сверху тертым яичным белком или сыром ярких сортов. Салат «Белая береза» — рецепт слоеного салата. Предлагается выбрать один из двух вариантов техники приготовления. В первом варианте салат укладывают слоями в глубокую прозрачную салатницу, а верх оформляют в виде бересты, а во втором случае укладывают в плошки в виде березовая форма. Второй вариант выглядит намного изысканнее.

Классический рецепт

Гости будут приятно удивлены, увидев на столе салат из белой березы. Классический рецепт включает следующие ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • шампиньоны свежие — 250 грамм;
  • куриное филе;
  • одна лампа;
  • 2 огурца;
  • чернослив — 5-7 шт.;
  • масло подсолнечное;
  • майонез;
  • зелень.

Необходимо обжарить шампиньоны и лук на подсолнечном масле.Куриное филе отварить, после того как оно остынет, нарезать небольшими пластинами, подавить огурцами. Натереть вареные яйца. Чернослив замочить на некоторое время, а затем нарезать тонкими полосками. Самое главное — разместить салат. Важно не забыть каждый слой облазить и промазать майонезом. Первый слой — огурцы, затем укладывается курица, яйца и грибы. Верх хорошо впитывается майонезом или сметаной. Можно смешать сметану и майонез, получится необыкновенный пикантный вкус. Далее из чернослива выкладываются черные полоски.В завершение салат из белой березы украшаем зеленью. Отлично подойдут зеленые листья салата, которые создадут имитацию листвы березы.

Салат «Белая береза» с черносливом

Этот рецепт очень похож на классический, только в этом варианте чернослива потребуется гораздо больше. Используется как один из слоев. Для такого салата необходимы следующие продукты:

  • 200 граммов свежих грибов;
  • одна лампа;
  • три яйца;
  • 250 г чернослива;
  • 300 г куриного мяса;
  • 2 свежих огурца;
  • зелень;
  • масло подсолнечное;
  • майонез.

Куриное мясо отварное и нарезанное кубиками, лук полукольцами. Грибы гладят с луком на подсолнечном масле. После этого их необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы спустилось лишнее масло. Огурцы лучше нарезать соломкой. Яйца с мелкими кубиками. Чернослив замочить на 8 минут, обсушить и нарезать небольшими кубиками, несколько штук нарезать полосками для украшения салата. Выкладываются следующие слои, каждый из которых промаркирован майонезом. На дно укладываем чернослив, затем грибы с луком, потом курицу, яйца, огурцы.Сверху салат украшается кубиками чернослива и зеленью. Делая Салат из белой березы, рецепт с черносливом (технология приготовления) можно немного изменить. Например, вместо жареного лука используйте маринованный в уксусе лук, вместо жареных грибов положите соль или маринованные.

Рецепт салата с курицей и грибами

Существует множество модификаций приготовления этого блюда, и одна из них – салат из белой березы с курицей и грибами. Понадобится:

  • отварного куриного мяса;
  • 300 грамм свежих шампиньонов;
  • чернослив — 7 шт.;
  • 2 яйца;
  • 2 огурца;
  • масло подсолнечное;
  • майонез;
  • зелень.

Сначала обжаривают на растительном масле грибы и лук, куриную грудку выпивают и нарезают мелкими штрихами. Огурцы помяты того же размера, что грудка. Яйца натирают на терке. Чернослив заливают водой, затем тщательно просушивают. Далее идет украшение салата. Стоит придерживаться такой последовательности: обжаренный репчатый лук, затем грудка, белок от яйца, огурцы и желток от яйца. Каждый слой смазываем майонезом, а верх украшаем на свое усмотрение.Можно, например, сделать зелень из укропа или петрушки и положить туда маринованные грибочки.

Вариант приготовления с яблоками и сыром

Есть еще один рецепт известного блюда — Салат «Белая береза» с яблоками. Здесь вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • одна лампа;
  • куриное мясо;
  • большое зеленое яблоко;
  • сыр 130 г;
  • оливки;
  • майонез;
  • подсолнечное масло.

Кулинария

Куриное мясо необходимо отварить и нарезать тонкой соломкой.Нарезанного мяса должно быть примерно половина обычного стакана. Отварить, закрутив три яйца, и натереть отдельно на терке желтки и белки. Яблоко очищают от кожуры и натирают на средней терке. Лук нарезают кольцами и обжаривают на растительном масле. Сыр также следует измельчить на терке. Порядок слоев в этом рецепте должен быть таким: жареный лук, курица, яйца, майонез. Далее выкладывается яблоко, сыр, желтки и снова майонез. Верхний слой можно украсить соломкой из маслина.

Рецепт салата с печенью

При этом варианте куриное филе заменяется печенью, а для украшения используются оливки или оливки. Для этого выпивают 1/2 кг печени и измельчают ее на терке или с помощью кухонного комбайна. Одна морковка и луковица жирные и обжаренные на растительном масле. Еще нужно отварить две картошки и четыре яйца, растолочь их в кухонном комбайне, при этом белки нужно отделить от желтков. Далее конструируется сам салат из белой березы.Первым слоем укладывается отварная печень, далее овощи, затем картофель, желтки и белки. Для создания образа белой березы обычно используют майонез или сметану, а для точек – маслины. Дополнительно можно поставить божью коровку из помидора или болгарского перца.

Салат «Белая береза» с крабовыми палочками

Примечательность этого рецепта в том, что здесь используются маринованные или соленые грибы и крабовые палочки, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.

Для такого салата вам понадобится:

  • две луковицы;
  • грибы соленые (маринованные) — 200 г;
  • сыр твердых сортов — 200 г;
  • крабовые палочки — 230 г;
  • листья салата;
  • майонез;
  • масло растительное.

О луке, сыре молчу, крабовые палочки нарежем мелкими кубиками. Салатные листья красиво укладываются на дно блюда, затем половина нормы крабовых палочек, все промазывается майонезом, затем слой грибов с луком и половиной макарон сыра, майонез. После этого слои повторяются снова. На верхний слой майонеза выкладываются полоски из чернослива.

Среди праздничных салатов из набора Особое внимание просто необходимо уделить салату «Березка» с грибами. Ведь в этом блюде сочетается все самое лучшее. В составе только доступные продукты. Готовить — невероятно просто. Оформление просто потрясающее, гости даже поначалу будут бояться его бояться, чтобы не испортить эту красоту. Вкусовые качества Просто потрясающе изысканные. Именно поэтому это превосходное блюдо просто обязано быть на каждом праздничном столе.

Также на нашем сайте вы можете найти и другие интересные варианты Готовим салаты, например, или .

В этом случае «березка» — это хорошо и просто.Но главной его особенностью является дизайн. Создание целостной картины на приготовленном блюде захватывает и завораживает. Восторг всех гостей просто обеспечен.

Салат из белой березы Потребуется:

  • 300 гр. Курица;
  • 150 гр. шампиньоны;
  • 3 яйца;
  • 150 гр. сыр;
  • 1 яблоко;
  • 1 лампочка;
  • 200 гр. майонез;
  • 30 гр. масла;
  • 20 гр. зеленый лук;
  • 30 гр. Маслин;
  • 510 гр.Петрушка.

Рецепт салата из березы с яблоком:

  1. Курицу сначала промывают, а затем кипятят в небольшом количестве исповедальной воды. После варки его изучают и отделяют от костей. Полученное филе нарезаем ножом на небольшие кусочки.
  2. В кастрюле с водой яйца подвергают десятиминутной варке. Этого времени будет достаточно, чтобы они закипели. Затем они в воде как можно ниже формируются и очищаются. Остается только натереть их на мелкой терке.
  3. Лук чистый и тонко полужирный в виде половинок колец. После резки в процессе.
  4. Грибы моют тонко нарезанными пластинками. Они слишком сильно раздавлены.
  5. Яблоко очищают от кожуры, вырезают и вырезают ножом сердцевину с семенами. После очистки натереть на средней терке.
  6. Сыр натирается на той же терке.
  7. В плоскую, но довольно большую посуду выкладываются чередующиеся продукты и закладываются майонезом.
  8. Первым кладут лук, а после куриное мясо.
  9. Затем туда помещаются уже остывшие грибы и яйца.
  10. Завершающими компонентами являются яблоки и сыр.
  11. Осталось самое главное — создать реальную картину. Майонезом рисуем ствол будущей березы.
  12. Оливки разрезают пополам, а затем придавливают тонкими половинками кольцами и хаотично выкладывают только что нарисованный майонезом бочонок.
  13. Зеленый лук моют, обрезают и мелко шинкуют. С его помощью на стволе формируется крона, а под самой березой появляется трава.
  14. Под только что «нарисованным» деревом выложено немного жареных грибов.
  15. Там, под деревом, лежит несколько листов петрушки.
  16. Шедевр ставят часа на три в холодильник и подают по истечении срока годности.

Совет: Чтобы куриное мясо было нежным и сочным, его лучше погружать уже в кипяток, причем приучать нужно прямо в бульоне, а не выкладывать на тарелку. Пусть времени на остывание уходит немного больше, зато в результате мясо останется невероятно нежным.

Рецепт салата из белой березы

О том, насколько нежный вкус у пекинской капусты, пожалуй, и не скажешь. Этот факт давно всем известен. Но насколько этот компонент преображает простое блюдо, не передать даже словами. Вкус получается насыщеннее и даже нежнее.

Салат из белой березы Потребуется:

  • 300 гр. куриное филе;
  • 3 яйца;
  • 200 гр. грибы;
  • 200 гр. пекинская капуста;
  • 1 яблоко;
  • 3 зубца чеснока;
  • 250 гр.майонез;
  • 30 гр. соевый соус;
  • 10 гр. Дижонская горчица.

Салат Березовый пошаговый рецепт:

  1. Начальная задача — подготовить заправку. Для этого сделайте следующее. Яблоко очищают и натирают на мелкой терке.
  2. Яйца вареные.
  3. Чеснок тоже чистый и прессованный.
  4. Яблоко выложить в миску и смешать в ней с чесноком, соевым соусом, майонезом и горчицей. На этом этапе соус можно закончить.
  5. Лук репчатый очищенный тонкими пластинками жирный.
  6. Грибы моют, произвольно нарезают и соединяют с луком.
  7. Грибная смесь брызжет.
  8. Курица разрезается на несколько частей и тоже ревет. После обжарки сразу нарезать.
  9. Капуста просто тонко надрезана ножом.
  10. Капуста укладывается в посуду первого слоя и, как и все остальные, слегка поливается оригинальным соусом.
  11. Капист раскладывает мясо и грибы.
  12. Сверху все посыпать оставшейся капустой.
  13. Блюдо, посыпанное тертым яйцом и украшенное по вкусу хозяйки.

Совет: Чтобы капуста была сочнее и еще нежнее, после шинковки ее надо немного посолить и минут пятнадцать посмеяться. Только после этого уже выкладывать в салат.

Рецепт салата из березы

Приятный пикантный вкус этому простому в приготовлении придает копченому куриному мясу.Именно с его помощью достигается совершенный вкус гаммы. Кроме того, аромат салата приобретает просто необыкновенный.

На салат «Березовая роща» Потребуется:

  • 300 гр. копченая курица;
  • 300 гр. грибы;
  • 1 лампочка;
  • 4 яйца;
  • 1 яблоко;
  • 200 гр. сыр;
  • 200 гр. майонез;
  • 20 гр. зелень;
  • 30 гр. Маслин;
  • 30 гр. Масло.

Как приготовить салат из березы:

  1. Копченую курицу отделяют от костей, а затем нарезают тонкими полосками.Сразу же выкладываем в блюдо и промазываем майонезом, который в дальнейшем делаем с другими продуктами.
  2. Лук сначала чистый и мелко жирный.
  3. Грибы помыть и нарезать пластинками ножом.
  4. Лаки и грибы высыпаются на сковороду и ревут. Затем даем им время остыть и укладываем на курицу.
  5. Яблоко очищают, вырезают из него середину и натирают грядку. Затем руки проткнуть и выложить поверх грибов.
  6. Таким же образом натирается сыр и укладывается в салатницу.
  7. Яйца варятся до тех пор, пока не окажутся сваренными скрученными. Этот процесс займет около десяти минут. После приготовления их изучают и очищают от панцирей. Затем только на терке измельчить и выложить сверху на щечки, украсив на свой вкус.

Совет: Чтобы яблоко не потемнело, желательно немного сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

Рецепт салата из березы

Чаще всего при приготовлении «березки» морковь просто заменяют яблоком, но этот рецепт подразумевает сочетание этих простых и полезных продуктов.Естественно, блюдо получается многогранным и еще более изысканным.

Салат из березы с яблоком Потребуется:

  • 200 гр. Курица;
  • 200 гр. шампиньоны;
  • 3 яйца;
  • 50 гр. сыр;
  • 2 яблока;
  • 1 морковь;
  • 1 лампочка;
  • 1 картофель;
  • 200 гр. майонез;
  • 1 Огурец.

Как приготовить салат из березы:

  1. Грибы и лук измельчают ножом, после чего перекладывают на сковороду и обжаривают.
  2. Клубни картофеля и морковь выложить в кастрюлю, залить водой и вскипятить.
  3. Курицу выкладывают в кастрюлю с уже кипящей и запутанной водой, в которой и дерутся.
  4. Картофель чистим и натираем на крупной терке.
  5. Морковь очищается и мелко набивается ножом.
  6. Огурцы нарезаются по тому же принципу.
  7. Охлажденная курица тонко нарезанная.
  8. Яблоко обязательно очищают от шкурки и семян, затем кладут на мелкую терку.
  9. Сварить в кастрюле с водой и яйцами. Обязательно сначала встряхните, а затем очистите. После полной очистки их измельчают теркой.
  10. Натирание сыром и яйцами.
  11. Для широкого блюда однозначно ставится в порядок первые продукты предварительной подготовки, первыми из которых выполняются грибы, которые пропитываются майонезом, как и все последующие компоненты.
  12. Потом картошка и огурцы.
  13. После только уже морковки, курицы и яблока.
  14. Завершающими в данном случае будут яйца и сыр. Можно украсить в виде березки.

Салат из березы с яблоком, грибами и колбасой

Назвать это блюдо традиционным конечно нельзя. Но это вовсе не повод отказываться от его кулинарии. Ведь такая нестандартная интерпретация заслуживает особого внимания.

Чтение:

  • 400 гр. шампиньоны;
  • 1 яблоко;
  • 3 яйца;
  • 3 картофелины;
  • 300 гр.вареная колбаса;
  • 1 лампочка;
  • 1 ст. л. уксус 9%;
  • 200 гр. майонез.

Этапы приготовления и украшения салата из березы:

  1. Картофель сначала отваривают, после чего под холодной водой встряхивают и нарезают квадратиками.
  2. Таким же способом отварить яйца, затем очистить их и нарезать кубиками.
  3. Кляксы очень точно определены. Уже измельченное заливают уксусом и маринуют минут пятнадцать. Тогда он полностью, к сожалению, прижат.
  4. Грибы измельчают ножом, высыпают на сковороду и обжаривают.
  5. Очищает яблоки и вырезает из них сердцевину с косточками. Потом их только нарезают кубиками.
  6. Такими же кубиками режется и колбаса.
  7. В большой праздничный салатник укладываются все приготовленные продукты, через одну пропитку майонезом.
  8. Первые места у картофеля и только потом у грибов.
  9. Затем идут сосиски и яйца.
  10. Помещается туда и маринуется и сжимается руками.
  11. На очереди грибы и картошка.
  12. Так же выложены остатки колбасы и яблоко.
  13. Верхушки сбрызните яйцом и украсьте на свое усмотрение.

Особенность салата «Березка» в том, что готовить его не только просто, но и очень интересно. Вы можете изменить не только последовательность слоев, но и просвет. Каждый без исключения хозяин может придумать свой, оригинальный вариант, в котором утонченное, стройное деревце будет особенно интересно смотреться и привлекать взгляды окружающих.Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, такого больше нигде не встретишь.

Хотим предложить Вам и другие салаты, а.

«Белая береза» — салат, в котором интересно не только содержание, но и оформление. У этого рецепта есть несколько вариаций, но самым интересным является именно традиционный рецепт.

Поскольку главный признак, по которому всегда узнают салат «Березка», — это оформление, ингредиенты можно заменять другими. Но на самом деле оригинальная «белая береза» обладает настолько гармоничным вкусом, что добавлять что-то просто не нужно.

Его не обязательно легко готовить, требуются специальные кулинарные навыки. Главное внимательно изучить рецепт и следовать его рекомендациям.

Итак, необходимые ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр;
  • шампиньоны
  • — 200 гр;
  • чернослив
  • – 100 грамм;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яиц — 2 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • майонез
  • — 250 мл;
  • соль перец;
  • масло растительное;
  • зелень — любой вкус.

В первую очередь для приготовления этого салата нужно отварить куриное филе. Ароматнее будет, если добавить в воду несколько горошин душистого перца. Можно I. лавровый лист — Но этот рецепт на любителя: эффект может быть очень пикантным, и здесь он будет явно лишним.

Пока готовится филе, нужно отварить яйца и замочить чернослив в теплой воде, чтобы он стал мягче. Добавлять чернослив в салат всегда рекомендуется только предварительно закрытым. При этом не стоит оставлять его более чем на час — он отдаст весь аромат и немалую толику вкуса воды, которая в процессе приготовления не пригодится.

Теперь очередь шампиньонов: шампиньоны почистить, ножки порезать на четыре части, шляпки на шесть-восемь частей. Лук нарезать небольшими кубиками. Чтобы не плакать во время этой процедуры, есть один действенный рецепт. Можно набрать в рот воды и не дышать, можно постоянно делать нож в холодной воде. Но сейчас речь совсем о другом рецепте: нужно. .. петь! Урожай того, что он действительно работает, он еще и превращает процесс приготовления пищи в более приятное занятие.

Грибы обжаривать на сухой сковороде 3-5 минут: из них выйдет лишняя жидкость. Когда оно выпарится, влить растительное масло И добавить к грибам лук. Обжаривать, помешивая, 10 минут. Приправить специями, снять с огня.

Дальше начинается самое интересное — раскладка слоев. И возможны они в разных вариациях – каждая хозяйка готовит этот салат так, как ей нравится. Одно остается неизменным: верхний слой – яйца (потому что береза ​​должна быть белой).Но опять же, какой-то последний слой делают из огурцов, чтобы придать блюду при оформлении рельефность, наподобие ствола дерева.

Удивительно, как один и тот же рецепт «звучит по-другому», если в нем просто поменять порядок ингредиентов!

Итак, вам понадобится блюдо, на котором будет красивая березка. Желательно продолговатой формы, но если ее нет – можно и обычную, круглую. Важно помнить, что при приготовлении этого салата все слои промазываются майонезом (либо тыльной стороной столовой ложки равномерно распределяется соус по поверхности, либо делается тонкая майонезная сетка).Это делается для того, чтобы салат не был сухим. Не стоит просто смешивать все ингредиенты и заливать их соусом – так будет проще, но этот рецепт не предполагает таких действий.

Первым слоем выкладывается мелко рулет из чернослива. Его ни солить, ни перчить не нужно — просто выложить на блюдо и промыть майонезом. Несколько штук нужно оставить для оформления.

Третий слой салата из белой березы — грибы. Классическое сочетание курицы и грибов будет разбавлено несколькими необычными кусочками чернослива – это беспроигрышный вариант, когда хочется удивить гостей новым вкусом.

Огурцы нарезают на части (тонкими полосками) или ломтиками и раскладывают одним ровным слоем. Сладкий — Обязательно!

После этого наступает очередь яиц. Желтки отделить от белков, натереть на мелкой терке и посыпать ими огурцы. Далее белки натирают на мелкой терке и также выливают ровным слоем, смазав майонезом.

На этом рецепт не заканчивается. Теперь осталось самое интересное: украшение «Березка».Традиционно этот салат делают просто целиком белым, а на полученном белом «белье» «рисуют» штрихи характерного узора чернослива. Но если подойти к процессу более творчески, можно подать салат в виде полноценного дерева.

Для этого необходимо изначально придать заготовке правильную форму: визуально разделить блюдо пополам, а на одну половинку выложить салат по всей поверхности (это будет лист), на второй — полоска только посередине (это будет ствол).

После последнего слоя ложкой сглаживаются неровности по бокам. Ствол дерева украшают известным способом, а листву делают из зелени. Это может быть укроп, сельдерей, петрушка, мелко нарезанные листья салата – зависит от вкуса.

Что касается вариантов замены, то некоторые используют вместо желейного чернослива, некоторые расширяют рецепт, добавляя слой твердого сыра или зеленого яблока. Все эти вариации имеют право на жизнь, только салат будет другим. «Белая береза» — легкое (хоть и майонезное) блюдо с ярким вкусом.

Не так популярен, как некоторые другие салаты, но более интересен: это блюдо с нестандартным сочетанием, и оно поможет зрелищу разнообразить кулинарное меню.

Рецепт жареной цесарки с лесными грибами, черносливом и тимьяном

Это очень простое чудо в одной кастрюле, достаточно универсальное, чтобы использовать его с курицей, индейкой, гусем или уткой, и может быть готово менее чем за час. Он просто полагается на первоклассную кулинарию и приправы, чтобы получить идеальный результат.

Рецепт из «Действительно хорошей британской кулинарной книги», авторские права на изображения © Лиззи Мэйсон, авторские права на рецепты © Адам Байатт. Питательные книги.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

  • 100 г чернослива
  • 1 чайный пакетик Эрл Грей
  • 8 бедрышек цесарки
  • 1 порция оливкового масла для жарки
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанных
  • 0. 5 пучков тимьяна
  • 2 зубчика чеснока, оставить целыми
  • 250 г дикорастущих грибов (лисички, жироль, белые грибы – или использовать культивированные), промытые, очищенные и высушенные
  • 200 мл высококачественного куриного бульона
  • 12 молодых картофелин
  • 50 г сливочного масла плюс ручка
  • 1 горсть нарезанной петрушки (для украшения)
  • 3,5 унции чернослива
  • 1 чайный пакетик Эрл Грей
  • 8 бедрышек цесарки
  • 1 порция оливкового масла для жарки
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанных
  • 0.5 пучков тимьяна
  • 2 зубчика чеснока, оставить целыми
  • 8,8 унций (8,8 унций) диких грибов (лисички, жироль, белые грибы – или использовать культивированные), промытые, очищенные и высушенные
  • 7 жидких унций высококачественного куриного бульона
  • 12 молодых картофелин
  • 1,8 унции масла плюс ручка
  • 1 горсть нарезанной петрушки (для украшения)
  • 3,5 унции чернослива
  • 1 чайный пакетик Эрл Грей
  • 8 бедрышек цесарки
  • 1 порция оливкового масла для жарки
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанных
  • 0. 5 пучков тимьяна
  • 2 зубчика чеснока, оставить целыми
  • 8,8 унций (8,8 унций) диких грибов (лисички, жироль, белые грибы – или использовать культивированные), промытые, очищенные и высушенные
  • 0,8 стакана куриного бульона хорошего качества
  • 12 молодых картофелин
  • 1,8 унции масла плюс ручка
  • 1 горсть нарезанной петрушки (для украшения)

Детали

  • Кухня: Британская
  • Тип рецепта: Цесарка
  • Сложность: Легко
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 4

Пошагово

  1. Предварительно нагрейте духовку до 170°C/338°F/газовая отметка 3.5. Поместите чернослив в миску с пакетиком чая Earl Grey. Залить кипятком и оставить на 1 час.
  2. Тем временем положите бедра цесарки кожей вниз на холодную сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, сбрызните оливковым маслом и большим количеством приправ.
  3. Поставьте на слабый огонь и готовьте на медленном огне в течение 10 минут, пока бедра не станут хрустящими. Переверните их и обжарьте мякоть с другой стороны. Через 6 минут снимите бедра со сковороды и отложите в сторону
  4. . №
  5. Добавьте в сковороду нарезанный лук-шалот, тимьян и чеснок и слегка тушите в течение 5 минут, затем добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.Влейте куриный бульон и дайте ему медленно закипеть.
  6. Тем временем обжарьте картофель в большом количестве горячего оливкового масла до равномерного золотистого цвета, затем добавьте 50 г сливочного масла, хорошо приправьте и поставьте в предварительно разогретую духовку. Варить 15 минут.
  7. Поместите бедра цесарки обратно в сковороду с грибами кожей вверх поверх грибов и медленно варите в течение 15 минут до готовности.
  8. Снова выньте бедра из кастрюли, удалите кости из каждого, разрежьте их пополам и оставьте отдыхать.

Этот рецепт взят из The Really Quite Good British Cookbook, авторские права на изображения © Лиззи Мэйсон, авторские права на рецепты © Адам Байатт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.