Салат с курицей и фасолью и грибами: Салат с курицей, грибами и фасолью

alexxlab 10.02.1971 0 Comments

Содержание

Салат с курицей, грибами и фасолью — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с курицей, грибами и фасолью:

1 подготавливаем и варим куриное филе.

Сначала тщательно промываем куриное филе, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от хрящей, пленки, а также излишков жира. Затем отправляем мясо в небольшую кастрюльку, заливаем очищенной водой выше на 5–6 сантиметров и ставим на средний огонь. После закипания, воспользовавшись шумовкой, снимаем с поверхности побулькивающей жидкости серо-белую пенку – свернувшийся белок. Варим курочку до полной готовности в течение 25–30 минут, после этого перемещаем в чистую тарелку и ставим напротив приоткрытого окошка, чтобы быстрее остыла до комнатной температуры.
2 подготавливаем фасоль и грибы.

Ни минутки не теряем, пока филе охлаждается, помогая себе специальным ключом, открываем баночки с консервами. Откидываем грибы с фасолью по отдельным дуршлагам и недолго держим в раковине, чтобы стекла лишняя жидкость. Дальше бобовые оставляем целенькими, шампиньоны перемещаем на чистую доску, шинкуем пластинками толщиной 4–5 миллиметров и скидываем эти продукты в глубокую миску.
3 подготавливаем репчатый лук и салатный перец.

Потом при помощи чистого ножа очищаем от кожуры репчатый лук, а у салатного перца отрезаем плодоножку и потрошим его от семян. Промываем овощи под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на новую доску, измельчаем тонкой соломкой и отправляем вслед за грибами, а также фасолью.
4 доводим салат с курицей, грибами и фасолью до полной готовности.

Теперь возвращаемся к филе, его нарезка зависит только от вашего желания. Можно нашинковать мясо соломкой, ломтиками, я предпочитают кубиками среднего размера. Когда курочка будет подготовлена, кладем ее в ту же миску с бобовыми, грибами и овощами. Заправляем все по вкусу солью, черным молотым перцем, майонезом и столовой ложкой перемешиваем салат до однородной консистенции. Затем даем ему настояться хотя бы
15–20 минут, распределяем порциями по тарелкам и вперед дегустировать!
5 подаем салат с курицей, грибами и фасолью.

Салат с курицей, грибами и фасолью – пища больше для повседневного стола, она обогащена белками и великолепно восстанавливает силы после тяжелого трудового дня. Данное блюдо имеет приятный кисло-сладко-пряный привкус и не нуждается в каких-либо дополнениях, разве что кстати придется кусочек свежего домашнего хлебушка. А сервировать это кушанье можно так, как больше нравится, например, в специально предназначенной для данной цели посуде либо сразу порциями на тарелках. Перед тем как ставить салат на стол, его можно декорировать любой свежий зеленью, неплохой вариант – веточки укропа, петрушки, кинзы, базилика, а также зеленый лук, от этого его энергетическая ценность повысится, так что готовьте с любовью и наслаждайтесь полезной едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– салат получится более нежным, если его заправить не майонезом, а домашними сливками или сметаной;

– по желанию можно использовать свежую сушеную фасоль, но перед этим ее стоит перебрать, тщательно промыть, вымочить 7–12 часов и отварить до полной готовности примерно в течение 1,5–2 часов. Хотя продолжительность данного процесса может варьироваться в зависимости от сорта данного ингредиента. Затем бобовые надо откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости и после этого использовать по назначению;

– хотите, чтобы салат был более насыщенный? Если да, добавьте в него немного нашинкованного на средней либо крупной терке твердого сыра, сваренные вкрутую куриные яйца или ветчину, а освежить данное блюдо могут мелко нарезанные салатные листья;

– альтернатива отваренной куриной грудке – любые части мяса с данной птицы, можно копченые;

– если не любите резкость черного перца, тогда используйте душистый, он менее острый, но более ароматный.

Белый салат из курицы, грибов и фасоли

17 декабря 2019 г.

Добрый день!

Сегодня расскажу про салат, рецепт которого я подсмотрел на одном YouTube-канале (см. видео внизу страницы).

Подкупил он меня простотой, скоростью приготовления и оригинальностью, а то всё оливье, да оливье — пора что-нибудь новенькое попробовать ).

Продуктовый набор:

  • Шампиньоны конс., целые, 1 банка.
  • Фасоль белая, конс., 1 банка
  • Куриная грудка, 1 шт.
  • Майонез, 50 гр.
  • Чёрный перец, соль, растительное масло

Забегая вперёд, скажу, что в этот салат очень хорошо выдавить зубчик чеснока — так он более интересным получится.

Курица в оригинале запекается (там индейка, но не суть). На самом деле, можно отварить — особой разницы не будет, а так ещё и бульон останется )).

Кстати, есть очень очень простой и действенный способ варки куриной грудки, чтобы она была сочной и мягкой.
Кипятим воду в кастрюле, кладём филе, доводим снова до кипения, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.
Через 20 минут наслаждаемся сочнейшей и нежнейшей грудкой, а ещё, как ни странно, неплохим бульоном )).

Но сегодня мы следуем источнику, для чего разогреваем духовку до 180°С.

На сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем курицу на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Солим, перчим.

Отправляем филе в духовку на десять минут, после чего даём отдохнуть и режем небольшими кусочками.

Грибы режем на четвертинки (если мелкие, пополам).

Смешиваем фасоль, грибы, курицу и майонез (как уже сказал, можно чесночку добавить), солим по вкусу и подаём с какой-нибудь зеленью в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с курицей, фасолью и грибами

 

Хорошо летом! Набрал всякой зеленушки, редиску – огурчик — помидорчик покрошил, ложка масла – и готов салат. Вкусно и полезно.

 

А что же делать зимой и особенно весной, когда овощей мало, и те плохонькие? К тому же, в холод есть хочется. В такой ситуации помогут салаты на основе курицы или мяса. Они хоть немного привнесут в наш рацион витаминов, а еще они украсят стол и скрасят темные и мрачные зимние дни.


Вкусный, сытный и легкий в приготовлении салат из курицы с фасолью и грибами заменит ужин или второе блюдо, украсит праздничный стол, спасет положение, если на пороге внезапно возникли гости. Ингредиенты обычно есть в любом доме.

 


Итак, что нужно для салата с курицей, фасолью и грибами?

  • Куриная грудка, предварительно запечь – 1 большая
  • Стручковая фасоль замороженная – 1 пачка (400 г)
  • Шампиньоны свежие – полкило, или замороженные – 1 пачка (400г)
  • Морковка средняя
  • Луковица небольшая
  • Майонез
  • Масло для жарки

Приготовление салата

 

 

  1. Грибы помыть, почистить, порезать.
  2. Иногда советуют шампиньоны для салата не чистить, а только хорошенько вымыть с помощью щеточки. Но этот вариант хорош, если надо использовать сырые шампиньоны или же вареные, а вот при жарке кожица начинает выглядеть несколько неэстетично.
  3. Лук порежьте мелкими кубиками и разберите руками на лепесточки.
  4. Грибы и лук слегка поджарьте в сковороде на любом растительном масле, помешивая, чтобы все прожарилось равномерно: ни пережаренные, ни сырые ингредиенты не улучшат вкуса салата. Но все же надо, чтобы грибы и лук немного поджарились, а не потушились.
  5. Почистите морковку и натрите ее на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски.
  6. Стручковую фасоль, не размораживая предварительно, засыпьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут, тотчас откиньте на дуршлаг. Можно окатить фасоль холодной водой.
  7. Выньте грибы и лук из сковороды, а на оставшемся «грибном» масле пассируйте морковь.
  8. Пока все остывает, нарежьте печеную куриную грудку маленькими кубиками.
  9. Все ингредиенты, указанные в рецепте, соедините и аккуратно, чтобы не поломать фасоль, перемешайте движениями снизу вверх.
  10. Подсолите, если считаете нужным. Можно и не солить: майонез довольно соленый.
  11. Выложите салат горкой, украсьте веточкой петрушки.
  12. Накройте пищевой пленкой и дайте часок постоять в холодильнике.


В данном случае мы положили в салат вареную курицу, стручковую фасоль и свежие грибы. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Полученный салат с курицей, фасолью и грибами, конечно, диетическим не назовешь, но все же он весьма полезен.

 

Куриная грудка содержит мало холестерина, благодаря чему ее рекомендуют использовать в детском и диетическом питании. Стручковая фасоль – кладезь витаминов и минералов, к тому же, она некалорийна. Эти продукты уже делают салат весьма полезным. А кроме того, он очень вкусен и сытен. Так что салат с зеленой фасолью, курицей и грибами можно считать неплохим вариантом.

Экспериментируем с ингредиентами


Стручковую фасоль вполне можно заменить обычной красной фасолью из банки. Салат с красной фасолью, курицей и грибами можно заправить маслом, в котором жарились грибы и морковка, что несколько снизит калорийность салата, тогда как из-за замены стручковой фасоли на консервированную она, напротив, повысилась.


Очень оригинальным, вкусным и совсем уж праздничным будет салат из копченой курицы, фасоли и грибов. Непередаваемое сочетание копченого куриного мяса с остальными ингредиентами производит впечатление чего-то очень необычного.

 


Для этого варианта салата используются консервированные, а не свежие шампиньоны. С них надо слить жидкость, а сами грибы промыть прохладной водой. Так же поступить с консервированной фасолью.

 

Фасоль лучше взять красную: она декоративнее смотрится в салате. Морковь и лук подготовить так же, как и в первом варианте салата, консервированные грибы в дополнительной обработке не нуждаются.

 

Все ингредиенты надо перемешать, заправить майонезом, выложить в широкий салатник, а сверху щедро посыпать тертым сыром. Салат накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике настаиваться часа три-четыре. Так же готовится салат с белой фасолью, курицей и грибами.

 


Чтобы насытить салат витаминами, можно добавить в него зелень (укроп или петрушку), можно выжать в майонез зубчик чеснока или приготовить салат с кинзой и фасолью, курицей, грибами.


Майонез можно заменить греческим йогуртом, смешанным с солью, чесночком и карри. Если салаты покажутся вам слишком пресными, можно добавить столовую ложку лимонного сока или черный перец.


Варианты этих блюд: салат с курицей, фасолью, грибами и сухариками; с курицей, сладким перцем, грибами и фасолью и салат с опятами, курицей и фасолью. Каждый салат – лишь основа для творчества.

Теплый салат с курицей и фасолью

Вариант 1: Теплый салат с курицей, фасолью и грибами

Вариант сытного теплого салата с фасолью и курицей, в который также добавляются грибы. Здесь используются маринованные шампиньоны. Можно также взять опят, в этом случае закладывать грибы целиком.

Ингредиенты

  • 300 грамм фасоли стручковой;
  • 300 грамм курицы;
  • 200 грамм маринованных шампиньонов;
  • 100 грамм лука;
  • 100 грамм моркови;
  • 40 мл масла;
  • 1 долька чеснока;
  • 0,5 пучка петрушки;
  • 1 ст. л. кунжута.

Способ приготовления

Шаг 1:

Отварить в подсоленной водой стручки фасоли. Отправить в дуршлаг, пусть немного постоит.

Шаг 2:

Морковь натереть крупной соломкой, лук порезать примерно такими же кусочками. Выложить овощи в сковородку с половиной рецептурного количества масла, обжарить две минуты. Затем добавить фасоль, довести до полной готовности.

Шаг 3:

Оставшееся масло вылить во вторую сковородку, разогреть. Нарезать куриное филе соломкой, выложить, обжарить 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы довести его до готовности. Посолить, поперчить.

Шаг 4:

Слить маринад с грибов, нарезать шампиньоны пластинками, переложить в салатник. Выдавить на них дольку чеснока, добавить порезанную зелень.

Шаг 5:

Выложить к грибам сначала курицу, затем горячие овощи с фасолью из второй сковороды. Накрыть салат крышкой или плоской тарелкой, оставить на 15 минут. За это время кусочки курицы отмякнут, а чеснок и зелень под горячей массой раскроют аромат.

Шаг 6:

Размешать салат, выложить на тарелку, посыпать семечками кунжута. Можно их предварительно обжарить на сухой сковородке, но недолго. Кунжут легко подпалить, что испортит вкус салата.

Если фасоль замороженная, то после закипания воды достаточно ее проварить 2 минуты. Если используются свежие зеленые стручки, то сначала нужно отрезать кончики, затем покрошить палочки кусочками до 5 см, только после этого отварить 3-5 минут.

Салат с грибами, красной фасолью и курицей

Предлагаю вам рецепт быстрого салата с фасолью, курицей и грибами. Все компоненты доступны и гармонично сочетаются между собой. У меня была копченая куриная грудка. Если ее нет под рукой, можно отварить курицу или заменить ее ветчиной, которая тоже отлично вписывается в концепцию. Грибы у меня свежие шампиньоны, которые я обжаривала. Можно заменить любыми маринованными грибами. Блюдо приобретет более пикантный вкус. Фасоль лучше красная, чтобы добавить яркости. Для ускорения процесса я использовала консервированную, но, конечно, отварная фасоль тоже подходит. Салат отлично подойдет для праздничной подачи или просто на ужин.

Что нам потребуется для этого салата

  • красная фасоль (консервированная) – 200 г;
  • грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • маринованные огурцы – 100 г;
  • копченое филе курицы – 300 г;
  • майонез – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень для подачи.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 30 имн.

Как приготовить салат: по шагам

  1. Филе зачистить от излишков жира, удалить шкурку, нарезать кубиками с размером стороны 0,5 и 0,8 см.
  2. Огурцы измельчить аналогично, слегка отжать.
  3. Грибы промыть, обтереть. Нарезать как на фото.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные шампиньоны. Обжарить до легкого зарумянивания, слегка посолить, добавить перец. Остудить.
  5. Красную фасоль из банки отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Затем фасоль лучше промыть кипяченой водой — удалить остатки крахмалистой жидкости, в которой она находилась.
  6. Подготовленные компоненты переложить в миску для перемешивания, добавить майонез и перец. Перемешать салат. Оставить его при комнатной температуре на 20 минут.

Выложить салат на тарелку для подачи, украсить свежим укропом и подать к столу. В качестве украшения также хорошо сюда впишется терты на терке твердый сыр или сухарики. У салата насыщенный вкус копчёной курицы, подчеркнутый остальными компонентами салата. Блюдо можно хранить в течение трех-четырех дней в закрытом контейнере.

Автор: Комарова Наталья

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Как приготовить салат из курицы с фасолью и шампиньонами

Когда приходишь домой, уставший и голодный, хочется съесть все, что попадется под руку. Но не стоит торопиться, ведь можно приготовить сытный и вкусный салат с белой фасолью и курицей. Его прекрасное исполнение и ароматный вкус прекрасно подойдут для ужина. Аппетитная заправка придает салату с белой фасолью и курицей нотку чего-то необычного. Думаю, что салат понравится как женской, так и мужской половине, поэтому спешу поделиться, как приготовить салат из курицы с фасолью и шампиньонами.

Чтобы приготовить салат с белой фасолью и шампиньонами нам понадобится:

шампиньоны – 200 г
куриная грудка – 1 шт.
белая консервированная фасоль – 250 г
репчатый лук – 1 шт.
соевый соус – 3 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
несладкий йогурт – 150 мл
петрушка – 1 пучок
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить салат с белой фасолью и шампиньонами:

1. Удалим кости из куриной грудки, если они там присутствуют. Куриное филе порежем на небольшие кусочки.
2. Очистим шампиньоны и порежем пластинами.
3. Очистим луковицу, мелко ее порубим.
4. Очистим чеснок, продавим его с помощью чесночницы. Поделим на 2 части – одну добавим в салат, а вторую оставим для заправки.
5. Разогреем в сковороде растительное масло.
6. Обжарим кусочки куриного филе.
7. Добавим в курице грибы и лук, жарим около 3 минут.
8. Добавляем 2 столовых ложки соевого соуса, кладем половину чеснока. По желанию можно добавить каких-нибудь специй, но я готовила без них.
9. Тушим смесь на медленном огне около 15 минут, постоянно помешивая.
10. Сливаем жидкость с фасоли, перекладываем фасоль в салатник. Иногда рекомендуют промывать фасоль водой, но в салат с белой фасолью и шампиньонами я положила непромытую фасоль.
11. Добавляем к фасоль остывшую смесь с курицей и грибами.
12. Готовим заправку. Промоем петрушку и мелко ее порубим.
13. Смешаем в небольшой мисочке несладкий йогурт, петрушку, оставшийся чеснок.
14. Добавляем соевый соус, лимонный сок, горчицу.
15. Солим и перчим заправку. Хорошенько перемешиваем.
16. Заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем и наслаждаемся пикантным вкусом салата.

Прекрасный салат с белой фасолью и шампиньонами готов!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


рецепт с фото и видео

Слоеный салат с курицей и грибами часто встречается на столах в будни и праздники. Составляющие салата: куриное мясо и грибы – полезные и сытные продукты.

Мясо курицы относят к диетическим продуктам. Его рекомендуют употреблять взрослым, детям, диабетикам и спортсменам. Куриное мясо можно быстро отварить или обжарить. Салаты с мясом курицы получаются не только вкусными, а еще и некалорийными. Майонез всегда можно заменить любым другим соусом.

Куриное мясо содержит огромное количество витаминов, аминокислот, минералов и белков.

Готовить мясо можно разными способами: отварить или обжарить полосками. Отличный способ подчеркнуть вкус мяса — замариновать куриную грудку и запечь в фольге, чтобы сохранить все полезные свойства.

Грибы также очень полезны. Медики утверждают, что они хорошо влияют на нервную систему и на качество крови. Грибы могут вполне заменить мясо.

Сочетание куриного мяса и грибов с добавлением других продуктов позволяет приготовить множество вариантов полезных и вкусных салатов.

Слоеный салат с курицей и грибами можно делать со свежими и маринованными овощами, сыром, ягодами и фруктами. Мясо курицы в салатах может быть отварным, поджаренным или копченным. Грибы можно использовать в маринованном или жаренном виде.

Не обязательно в точности следовать рецептам. К курице и грибам добавляйте свои ингредиенты, используйте другие соусы, пользуйтесь тем, что есть под рукой. Простор для фантазии неограничен никакими рамками.

Как приготовить слоеный салат с курицей и грибами — 15 разновидностей

  1. Слоеный салат с курицей и свежими шампиньонами
  2. Салат с курицей, грибами, ананасами и сыром
  3. Салат из курицы, шампиньонов и зеленного горошка
  4. Салат слоеный с курицей, грибами и черносливом
  5. Салат с курицей, грибами и фасолью
  6. Слоеный салат с грибами, курицей и кукурузой
  7. Салат из курицы, грибов и брокколи
  8. Салат «Курочка Ряба»
  9. Салат из жареной курицы, грибов и помидоров
  10. Салат «Сирень»
  11. Салат с курицей, шампиньонами и помидорами черри
  12. Слоеный салат «Нежность»
  13. Салат с курицей, грибами, ананасом и манго
  14. Салат с курицей и грибами от Юлии Высоцкой
  15. Салат с курицей и грибами «Аппетитный»

Слоеный салат с курицей и свежими шампиньонами

Салат с необычным вкусом и приятным ароматом. Отличается простотой приготовления.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • свежие шампиньоны — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • сыр — 150 г
  • морковь — 1 шт.
  • укроп
  • майонез
  • соль
  • масло растительное

Приготовление:

Отварить филе курицы, остудить, порезать кубиками.

Промыть шампиньоны, очистить от кожицы, нарезать тонкими полосками и поджарить на сковороде 10 минут.

Лук измельчить и смешать с остывшими грибами.

Яйца и морковь отварить и остудить.

Натереть морковь и сыр на терке, яйца порезать кубиками.

Укладывать слоями: курица, часть сыра, грибы с луком, морковь, яйца и оставшийся сыр.

Слои смазывать сеткой из майонеза.

Украсить укропом.

Салат с курицей, грибами, ананасами и сыром

Изысканный вкус салату придают ананасы. Такой салат оценят даже гурманы.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г
  • грибы — 500 г
  • сыр — 250 г
  • консервированные ананасы – 1 банка
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление:

Отварить курицу и обжарить грибы не более 10 минут.

Ананасы отцедить от сока и порезать маленькими кусочками.

Натереть сыр на терке. Филе разобрать на волокна.

Укладывать слоями: грибы, куриное филе, часть ананасов, сыр, оставшиеся ананасы.

Слои перемазывать майонезом. Дать настояться несколько часов для пропитки.

Пикантный вкус можно получить, если посыпать перцем не только курицу, а и ананасы.

Салат из курицы, шампиньонов и зеленного горошка

Салат подойдет для повседневного и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • куриное филе копченое — 250 г
  • сыр — 100 г
  • горошек консервированный – 1 банка
  • грибы шампиньоны — 200 г
  • сметана
  • майонез
  • укроп
  • петрушка
  • соль
  • специи

Приготовление:

Шампиньоны помыть, нарезать полосками и отварить 2 минуты. Остудить, нарезать кубиками.

С горошка слить воду. Курицу порезать кубиками.

Приготовить соус: смешать майонез и сметану, добавить порезанную зелень и специи по вкусу.

Укладывать слоями: грибы, филе курицы, зеленый горошек, сыр.

Все слои смазывать соусом.

Просто и очень вкусно!

Салат слоеный с курицей, грибами и черносливом

Оригинальный салат идеально подойдет для праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 300 г
  • чернослив -150 г
  • грибы — 200 г
  • морковь — 1 шт.
  • сыр — 100 г
  • яйца — 4 шт.
  • лук репчатый — 1шт.
  • зеленый лук
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление:

Чернослив запарить на 10 минут, остудить и порезать.

Грибы поджарить 15 минут. Филе порезать кусочками.

Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью, чтобы получился золотистый цвет.

Зеленый лук порезать. Яйца отварить, остудить и натереть на терке.

Слои салата: филе курицы, часть зеленого лука, яйца, жареная морковь с луком, часть сыра, чернослив.

Сверху посыпать салат оставшимся сыром и зеленым луком.

На каждый слой выдавить решеткой майонез.

Лук и морковь и грибы жарить на небольшом масла, чтобы салат не был слишком жирным.

Салат с курицей, грибами и фасолью

Вкусный и красивый салат можно быстро приготовить, так как используются маринованные грибы и консервированная фасоль.

Ингредиенты:

  • мясо куриное — 400 г
  • фасоль консервированная – 1 банка
  • сыр -100 г
  • грибы маринованные – 1 банка
  • майонез
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Приготовление:

Отварить мясо курицы, остудить, порвать на волокна.

С консервированной фасоли и грибов слить жидкость.

Сыр потереть на терке.

Выкладывать слоями: мясо курицы, зеленый лук, грибы, фасоль, сыр.

Каждый слой смазывать майонезом.

Слоеный салат с грибами, курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г
  • мясо куриное — 400 г
  • картофель – 2 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • плавленый сырок — 1 шт.
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление:

Мясо отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

Грибы обжарить 10 минут, остудить.

Яйца, картофель, морковь отварить, остудить, натереть на терке.

Плавленый сырок и твердый сыр натереть на терке.

Слои: картофель, грибы, яйца, плавленый сырок, морковь, кукуруза консервированная, мясо курицы, твердый сыр.

Слои смазывать майонезом. Украсить по своему вкусу.

Салат из курицы, грибов и брокколи

Удивительный аромат и великолепное сочетание вкуса входящих в состав салата ингредиентов, удивит и не оставит равнодушным ни одного человека.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 500 г
  • свежие шампиньоны — 300 г
  • свежемороженые брокколи – 500 г
  • корнишоны маринованные — 10 шт.
  • майонез
  • карри
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить и порвать на волокна.

Свежезамороженные брокколи бланшировать в кипящей воде 5 минут. Остудить, большие соцветия порезать на 4 части, маленькие – оставить целыми.

Шампиньоны обжарить на сковороде, посолить, поперчить по вкусу. Через 10 минут снять с огня и остудить.

Маринованные корнишоны порезать кубиками.

Приготовить соус: майонез смешать с карри и перемешать.

Собрать слоями: куриное филе, грибы, брокколи, корнишоны. Каждый слой полить соусом.

Украсить зеленым луком и брокколи.

Салат «Курочка Ряба»

Легкий салат со свежим вкусом – находка для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • куриная копченая грудка — 250 г
  • свежие огурцы — 200 г
  • грибы — 250 г
  • яйца — 6 штук
  • майонез
  • укроп,
  • соль
  • перец

Приготовление:

Грибы измельчить, пожарить 10 – 15 минут.

Укроп порубить ножом.

Куриную грудку и свежие огурцы нарезать кубиками.

Яйца натереть на терке, посолить, поперчить и смешать с майонезом.

Укладывать слоями: куриное филе, третья часть яичной смести, огурцы, укроп, одна треть яичной смеси, грибы, оставшаяся смесь из яиц и майонеза.

Все слои смазывать майонезом. Украсить яйцами и свежими огурцами.

Салат из жареной курицы, грибов и помидоров

Ингредиенты:

  • филе куриное — 200 г
  • шампиньоны маринованные — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • кукуруза консервированная — 200 г
  • майонез
  • соль
  • перец

Приготовление:

Филе курицы нарезать кусочками и пожарить до готовности.

Помидоры и отварные яйца порезать кубиками.

Грибы порезать соломкой. Кукурузу процедить.

Выложить слоями: мясо куриное, грибы, помидоры, кукуруза, яйца. Каждый слой промазать решеткой из майонеза.

Соль и перец использовать по своему вкусу.

Соус можно использовать любой: смесь сметаны и майонеза или просто йогурт.

Если вы не любите жареное мясо, можно его отварить.

Салат «Сирень»

Очень красивый и оригинальный салат.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 г
  • грибы — 300 г
  • картофель — 5 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • укроп
  • петрушка
  • майонез

Приготовление:

Куриную грудку, картофель, яйца, морковь отварить и остудить.

Грибы с мелко порезанным луком поджарить на сковороде.

Отдельно натереть морковь и картофель.

Куриную грудку и маринованные огурцы порезать кубиками. Измельчить укроп.

Белки и желтки отдельно натереть на терке.

Сырую свеклу также натереть.

Выкладывать слоями: картофель, куриная грудка, маринованные огурцы, грибы с луком, морковь, желток.

Бока салата украсить порезанной зеленью укропа. В центре разместить веточку петрушки.

В марлю положить протертую свеклу. Выдавить сок в протертый белок. Выложить подкрашенный белок верхним слоем. Из свеклы сделать сирень.

Салат с курицей, шампиньонами и помидорами черри

Изысканный салат с благородным вкусом украсит любое торжественное застолье.

Ингредиенты:

  • копченая грудка — 300 г
  • шампиньоны — 200 г
  • черри — 8 шт.
  • грецкие орехи — 50 г
  • сыр «Фета» — 100 г
  • салат латук — 150 г
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

Свежие шампиньоны режем пластинками и обжариваем. Мясо делим на длинные волокна.

Помидоры черри разрезаем на 4 части.

Грецкие орехи поджариваем и измельчаем. Сыр протираем на терке.

Оформляем салат.

Выложить листы салата на блюдо. На них укладываются ингредиенты слоями: куриная грудка, зеленый лук, грибы, помидоры. Слои промазать майонезом.

Украсить сыром и грецкими орехами.

Слоеный салат «Нежность»

Слоеный салат с курицей и корейской морковью получается сочным и вкусным – достойная замена привычной «шубе».

Ингредиенты:

  • филе курицы- — 400 г
  • яйца – 4 шт.
  • сыр – 200 г
  • маринованные грибы – 1банка
  • корейская морковь -100 г
  • яблоки – 2 шт.
  • сок лимона
  • укроп
  • майонез
  • сметана
  • соль

Приготовление:

Филе курицы отварить, остудить, нарезать кубиками.

Яйца сварить, остудить и мелко порезать.

Яблоки порезать тонкими полосками, чтобы не почернели – сбрызнуть лимонным соком.

Морковь и сыр натереть на терке.

Выкладывать салат слоями перемазывая решеткой из майонеза: филе курицы, яблоки, сыр, морковь по корейски, грибы.

Не слишком много используйте майонеза, чтобы салат был не жирным.

Салат с курицей, грибами, ананасом и манго

Салат называют «Карибским». Сочетание курицы, ананаса и манго – это настоящее наслаждение вкусом.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 200 г
  • бобы консервированные — 1 банка
  • ананас – 100 г
  • сыр – 100 г
  • салат латук -100 г
  • кешью — половина стакана
  • помидоры -2 шт.
  • манго – 1шт.
  • сок лайма
  • зеленый лук
  • соль перец
  • йогурт

Приготовление:

Куриную грудку порезать соломкой и обжарить на сковороде. Протушить до полной готовности с добавлением ананасового сока.

Сыр, помидоры, ананас, манго порезать кубиками. Одну часть латука и зеленый лук измельчить.

Приготовить соус: смешать йогурт с соком лайма.

Выкладывать слоями, поливая соусом: листы латука, одна часть грудки, сыр, бобы, помидоры, вторая часть грудки, манго, измельченный латук, ананас, помидоры.

Украсить орешками и зеленым луком.

Салат с курицей и грибами от Юлии Высоцкой

Изысканно, благородно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • филе курицы – 200 г
  • грибы – 200 г
  • лук – 1шт.
  • апельсин
  • бекон – 100 г
  • чеснок
  • салат микс
  • йогурт
  • сок лимона
  • соль
  • перец
  • прованские травы
  • оливковое масло

Приготовление:

Лук и грибы порезать. Поджарить на сковороде. Посолить поперчить, добавить прованские травы.

Куриную грудку нарезать полосками и поджарить с кусочками бекона.

Сделать заправку: с апельсина снять цедру, добавить измельченный чеснок, посолить. Добавить оливковое масло, перец, сок апельсина, сок лимона, йогурт.

  1. Первый слой — выложить на блюдо салат микс. Полить соусом.
  2. Второй слой – грибы с луком. Полить соусом.
  3. Третий слой – курица. Полить заправкой.

Салат можно есть теплым.

Салат с курицей и грибами «Аппетитный»

Особенным салат делает сельдерей — низкокалорийный продукт. Салат становится настоящим диетическим блюдом.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 200 г
  • шампиньоны маринованные– 150 г
  • корень сельдерея – 200 г
  • огурцы – 2 шт.
  • сметана
  • специи
  • грецкие орехи;
  • соль
  • перец

Приготовление:

Куриное мясо отварить, обжарить или запечь в духовке. Разобрать на волокна.

Корень сельдерея натереть на терке.

Орехи обжарить и измельчить.

Можно использовать черешки сельдерея. Для салата их измельчают ножом.

Огурцы нарезать тонкими полосками.

Приготовить соус: сметану смешать со специями по своему вкусу.

Слои: курица, грибы, сельдерей, огурцы.

Каждый слой сбрызнуть лимонный соком и полить соусом.

Украсить грецкими орехами.

Желаем всем приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с курицей и грибами Портобелло

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Куриные грудки, грибы, помидоры, салат и сыр делают свежий и очень сытный салат. Может быть подан как основное блюдо.

Ингредиенты

  • 2 половинки куриной грудки (без костей и кожи)
  • 1 салат ромэн (голова)
  • 2 стакана помидоров (я использовала черри)
  • 1 стакан сыра (мелко натертого, я использовала чеддер)
  • 6 унций грибов (я использовал грибы портобелло)
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1/2 стакана майонеза с маслом авокадо
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • луковый порошок
  • чесночный порошок
  • 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  • 2 столовые ложки молока (или сливок, можно добавить еще до желаемой консистенции)
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)

Общее время:

1 час, 5 минут

Выход: 4 порции | Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 50 минут | Общее время: 1 час 5 минут

Инструкции

1.Вымойте курицу и обсушите. Поместите его в кастрюлю с холодной водой (используйте достаточно, чтобы накрыть). Довести до кипения, убавить огонь до слабого кипения и варить 40 минут. (При желании готовьте на сковороде-гриле на среднем или сильном огне, по 5 минут на каждую сторону). Дайте остыть. Курицу нарежьте соломкой или нарежьте.
2. На средней сковороде нагрейте 1 1/2 столовых ложки масла на среднем или сильном огне. Добавить грибы и варить на среднем огне 3-5 минут. Дайте остыть.

3. Разорвите салат на мелкие кусочки.
4. В отдельной миске смешайте майонез, сметану, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и перец.Хорошо перемешайте, добавляя по желанию немного молока или сливок. Попробуйте и настройте приправы по вкусу.
5. Разложите салат на 4 тарелках. Положите на салат курицу и грибы. Добавить помидоры и посыпать тертым сыром.

6. Полить каждую порцию заправкой и подавать.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Цыпленок в сковороде с зеленой фасолью и грибами

Цыпленок в сковороде с зеленой фасолью и грибами готовится только из свежих ингредиентов.Консервированного крем-супа здесь вы не найдете. Вместо этого в стручковой фасоли много маслянистого вкуса! Этот 30-минутный рецепт курицы на одной сковороде также можно приготовить заранее. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Эта курица и стручковая фасоль — маслянистое лакомство, которое вам нужно на этой неделе. Все, что вам нужно, это около 30 минут, и вот вам вкусный ужин. Еда на одной сковороде сделает вашу жизнь намного проще! Кроме того, вы можете приготовить эту запеканку из зеленой фасоли и грибов в сковороде, не включая духовку.Что еще лучше — вы можете приготовить его на пару дней вперед, и он будет хорошо храниться в холодильнике!

Протеин и овощной гарнир, приготовленные на одной сковороде, — это моя мечта. А если вам нравятся нежные и сочные грибы, покрытые насыщенным и успокаивающим сырно-чесночным соусом, у вас есть эта комбинация прямо здесь! Используйте обычную стручковую фасоль или французскую фасоль.

Зачем готовить этот рецепт курицы на одной сковороде

  • Любите аромат ? Комбинация нескольких простых ингредиентов и приправ, а также измельченного чеснока и масла дает потрясающий эффект таяния во рту.
  • Как насчет того, чтобы сделать это за менее 30 минут ? Правильно, всего тридцать минут. Это блюдо из зеленой фасоли готовится так быстро, что у вас не будет времени вздремнуть.
  • Меньше посуды для мытья ! Вы просто не ошибетесь, если вам нужно будет вымыть только одну сковороду в конце еды. Особенно, если вы не любите тратить на уборку кухни столько времени, сколько на ее подготовку. Это блюдо из курицы и зеленой фасоли — ответ.

Какие стручковые бобы использовать

  • Зеленые бобы — это общее название, которое охватывает многие родственные типы бобов.И это также используется для описания наиболее распространенного типа, который представляет собой разновидность под названием Голубое озеро. Это классическая стручковая фасоль. Да, те, с которыми мы все выросли и которые наши бабушки называли стручковой фасолью! Они очень длинные, 5-7 дюймов в длину.
  • Французские бобы , также известные как Haricot vert, более тонкие и короткие. Обычно они имеют длину около 4 дюймов и короче обычных зеленых бобов. Большой плюс в том, что они готовятся примерно вдвое быстрее и нежнее, чем стручковая фасоль Blue Lake.
  • Я предпочитаю использовать французскую фасоль , но стручковая фасоль также подойдет в этом рецепте. Только не забудьте приготовить их немного дольше, так как они более жесткие, чем французские бобы.

Какую курицу использовать

Этот рецепт одной сковороды действительно прост, но я дам вам все необходимые советы. В большую сковороду добавьте оливковое масло и растопленное масло, затем добавьте нарезанные куриные бедра. Обжарьте с первой стороны, затем переверните и продолжайте готовить еще немного.Убедитесь, что в используются куриные бедра, а НЕ КУРИНАЯ ГРУДКА . Почему бы не использовать куриные грудки? Поскольку они такие худые, вы получите сухие результаты. С другой стороны, куриные бедра тают во рту курицы. Вот чего мы здесь хотим.

Затем вы переместите всю курицу в сторону и дайте ей приготовиться, пока вы готовите фасоль, чеснок и грибы в пустой части сковороды. Готовьте эти зеленые бобы мягкими, а ваша курица нежной вилкой!

Теперь пора добавить жирные сливки.Если вас беспокоит, что это блюдо будет слишком жирным, вы можете использовать полуторные или молоко и муку вместо жирных сливок. Но мне нравится, чтобы он был более сливочным и не жидким, определенно выбирайте жирные сливки!

Вот и все. Весь ваш ужин, готовый к употреблению, с большим вкусом и без каких-либо трудозатрат.

Это блюдо из зеленой фасоли идеально подходит для насыщенных ночей, когда у вас нет лишней секунды в календаре. Вот тут-то и пригодится рецепт курицы на одной сковороде. Позвольте мне повторить.После этого вам нужно будет вымыть только одно блюдо. Даже самые придирчивые за столом дети захотят получить вторую порцию этого легкого рецепта курицы с зеленой фасолью и грибами!

Еще рецепты с курицей на сковороде:

Куриная сковорода с зеленой фасолью и сыром
Сладкие и соленые куриные бедра
Сливочная сковорода с курицей и пастой по-каджунски

Еще рецепты для праздников:

Клюквенный соус Grand Marnier
Коричневый сахар, глазированная дижонская свиная корейка
Салат из брюссельской капусты с клюквой и орехами пекан

Распечатать рецепт

Цыпленок на одной сковороде с зеленой фасолью

Эта сотейник из зеленых грибов и курицы готовится только из свежих ингредиентов, без консервированных крем-супов.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица в сковороде с зеленой фасолью

Порций: 4 порции

порции

Автор: Оля

Ингредиенты

  • 1/2 фунта стручковой фасоли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 4 тонко нарезанных куриных бедра без кожи без костей
  • Соль и лимонный перец (по вкусу)
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 10 унций.грибы
  • ½ стакана несоленого куриного бульона
  • ½ стакана жирных сливок (или половинные + 1 столовая ложка муки для более легкого варианта)
  • 2/3 стакана тертого сыра Пармезан еще для украшения

Инструкции

  • Разложите стручковые бобы в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, с 1/2 стакана (125 мл) воды. Готовьте в микроволновой печи 8-10 минут, пока почти не будет готово, но все еще хрустящим.

  • В большой сковороде добавьте оливковое масло и сливочное масло и нагрейте на среднем огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанную курицу, приправьте ее солью и лимонным перцем прямо в сковороде и готовьте около 4 минут с каждой стороны, пока кусочки курицы не подрумянятся. Затем добавьте чеснок, луковый порошок, предварительно приготовленную фасоль и грибы. Готовьте 4–5 минут, регулярно помешивая, пока не приготовите по своему вкусу.

  • Добавьте куриный бульон и жирные сливки и убавьте соус на пару минут, пока он не загустеет.

  • Затем добавьте в сковороду сыр пармезан.Перемешивайте, пока сыр не смешается с соусом. Попробуйте и приправьте побольше соли и перца.

  • Подавать теплым и при желании украсить сыром.

Пищевая ценность

Цыпленок в одной сковороде с зеленой фасолью

Сумма на порцию

калорий 406 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Холестерин 170 мг 57%

Натрий 507 мг 22%

0 Калий

0

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 32 г 64%

Витамин A 1090IU 22%

Витамин C 11.4 мг 14%

Кальций 241 мг 24%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Легкие пироги и десерты без выпечки

Десерт Орео без выпечки со сливочным сыром, крутым взбиванием и шоколадным пудингом

Кремовый пирог с лимонным пудингом без выпечки

и вкусный чизкейк No Bake Black Forrest

Возможно, вам понравится

Подпишитесь на меня в PINTEREST и FACEBOOK, чтобы получить больше идей рецептов!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Поделиться — это забота!

Салат из грибов и фасоли | Рецепты ужинов

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    • Грибы — отличное низкокалорийное дополнение к любому летнему салату, а с фасолью они делают полезный, сытный и низкокалорийный ужин — победитель во всех отношениях! Этот рецепт предназначен для 4 человек, и на его приготовление уходит около 13 минут. Этот рецепт идеален, если вы торопитесь. Идеально подходит в качестве сытного обеда или легкого ужина. Этот салат станет прекрасным гарниром к барбекю.

    Состав

    • 200 г замороженных бобов эдаме (сои)
    • 100 г зеленой фасоли, разрезанной пополам
    • 150 г шампиньонов, разрезанных пополам
    • 1 небольшая красная луковица, нарезанная
    • 410гр. Банка фасоли, осушенной
    • 100 г колбасы чоризо, нарезанной кубиками
    • Для повязки:
    • 1 столовая ложка вяленой томатной пасты
    • Сок 1 лимона
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • Соль и свежемолотый черный перец

    Метод

    • Доведите до кипения воду, добавьте эдаме и стручковую фасоль и варите 3 минуты, слейте воду, затем промойте холодной водой и снова слейте воду.

    • Добавить в салатник с грибами и мелко нарезанным луком. Добавьте высушенную консервированную фасоль и чоризо и перемешайте.

    • Положите все ингредиенты для заправки в небольшую миску и взбейте. Полить салат, накрыть крышкой и дать постоять 30 минут перед подачей на стол. Подавать с французским хлебом, чтобы вытереть заправку.

    Верхний наконечник для приготовления салата из грибов и фасоли

    Это восхитительно с консервированным тунцом в хлопьях или остатками приготовленного лосося.Если вы вегетарианец, вы всегда можете добавить немного покрошенного сыра Фета.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 48)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Рецепт салата из теплой капусты и карамелизованных грибов

    Почему это работает

    • Подрумянивание грибов придает им богатый землистый вкус, который хорошо контрастирует с яркой перечной капустой и яркой заправкой.
    • Тепло грибов вянет и немного смягчает капусту, при этом зелень не нужно готовить.
    • Достаточно сытный для вегетарианского обеда, это также отличный гарнир или первое блюдо.

    Грибы невероятно универсальны. Здесь мы обжариваем их до темно-золотистого цвета, а затем сочетаем их пикантный вкус с сердечными листьями капусты и ореховой заправкой из уксуса из хереса. Легкое вегетарианское блюдо в миске.

    • 1/2 стакана (120 мл) оливкового масла первого отжима, разделенного
    • 450 г ассорти культурных и / или лесных грибов (кремини, шиитаке, устрицы, лисички, белые грибы и т. Д.)), обрезанные деревянистыми стеблями и тонко нарезанные
    • 1 столовая ложка (15 г) несоленого сливочного масла
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • 2 средних лука-шалота, нарезанных тонкими ломтиками (около 1/2 стакана)
    • 1/4 стакана (60 мл) сухого хереса
    • 4 стакана (5 унций; 140 г) молодой капусты (или используйте большую капусту, вырежьте и выбросьте ребра и мелко нарежьте листья)
    • 3 столовые ложки (45 мл) хересного уксуса
    • 2 чайные ложки (10 мл) дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки (10 мл) меда
    • 85 г свежего козьего сыра, раскрошенного (по желанию)

    1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на сильном огне до мерцания.Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, пока они не выпустят всю жидкость и не подрумянятся, всего около 10 минут, уменьшая огонь, если масло начинает сильно дымиться. Уменьшите огонь до среднего и добавьте масло и лук-шалот. Готовьте, часто помешивая, примерно 4 минуты, пока масло не растает, а лук-шалот не станет мягким и полупрозрачным. Приправить солью и перцем. Добавить херес и варить до полного испарения. Снять с огня и держать в тепле.

    2. В небольшой миске взбейте оставшиеся 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла с хересным уксусом, горчицей и медом.Приправить солью и перцем. Кроме того, добавьте ингредиенты для заправки в банку, накройте крышкой и взбалтывайте, пока она не превратится в эмульсию.

    3. В большой миске перемешайте капусту с достаточным количеством заправки, чтобы она слегка покрыла ее. Добавьте теплые грибы и снова перемешайте. При необходимости добавьте больше заправки, чтобы слегка покрыть все ингредиенты. Сверху посыпьте козьим сыром, если используете, и подавайте. Дополнительную заправку можно оставить в холодильнике для другого использования.

    Этот рецепт встречается в

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Сковорода с тосканской курицей, белой фасолью и грибами — Элли говорит: Опа!

    Привет, ребята. Итак, как вы могли заметить, я сделал небольшой перерыв в блоге. Определенно самый продолжительный перерыв в этом блоге за почти 11 (!) Лет. Я был занят работой, общими детскими делами и прочим. Кроме того, мысль о том, чтобы вытащить камеру (которая, скорее всего, имеет незаряженный аккумулятор и определенно неисправный объектив), прежде чем сесть, чтобы наконец поесть после долгого дня, не была ужасно привлекательной.

    Некоторые вещи, которые произошли в моем мире:

    • Мы совершили небольшое путешествие в западный Мичиган.
    • Мой старший пошел во второй класс.
    • Мой младший, может быть, сделает карьеру в области иллюстрации комиксов?
    • Я являюсь частью команды преподавателей курса, который проходят первокурсники / новые студенты. Это было очень весело, но также отняло очень много времени. К тому же представьте, сколько вам лет, стоя рядом с кучей первокурсников. Однажды мы пошли в Исторический музей Чикаго, и на одной из выставок была табличка с надписью: «Где вы были 11 сентября?» и тут я понял… памперсы.ОНИ БЫЛИ В ПОДНЯГАХ.
    • Мой представитель в Конгрессе (* кашляет * Питер Роскам * кашляет *) продолжает заставлять мою кровь кипеть. Я набирала номер его офиса примерно столько же раз, сколько звонила своему мужу.
    • Бесплатное приложение для редактирования фотографий, которое я использовал, больше не бесплатное. Какие-либо предложения? Знаете, для человека, который даже спустя 11 лет все еще мало знает / мало заботится о редактировании фотографий?
    • Я смотрел много шоу HBO.
    • Школьный обед. Да, я все еще готовлю только один обед в день.Но почему так раздражает то, что один день за днем ​​готовить этот обед? ЗАЧЕМ. Кто-нибудь меня спасет?
    • Я пыталась стать более общительной и подружиться с мамой. Подружиться во взрослом возрасте сложно, ребята. Кроме того, я ездила на изрядное количество концертов, чтобы поддерживать свой уровень юношеской крутости в свете того, что я стала футбольной мамой / почувствовала себя старой из-за того, что окружала себя 17-18-летними хотя бы раз в неделю.
    • Я много читал. Книги очень хороши.

    Так что да.Что ты делал все это время?

    Среди всего этого я приготовил это действительно простое и очень вкусное блюдо из курицы на сковороде. Мы любим бобы каннеллини (ну, все бобы) в этом доме, как мы любим хрустящую куриную кожу, поэтому я знал, что это будет хитом (за исключением грибов, которые мои дети до сих пор не увидели свет. для нас.).

    Мне действительно очень понравилось смешивание ингредиентов в этом блюде, и, в сочетании с легкостью приготовления (и универсальностью), я вполне уверен, что это станет домашним продуктом.У нас было немного брокколи, но на самом деле подойдет любой зеленый овощ, как и зеленый салат (или вообще ничего).

    Итальянская сковорода с курицей, грибами и цукини (одна сковорода)

    Сковорода с курицей, грибами и цукини по-итальянски — очень простой рецепт ужина для шумных школьных вечеров. Он состоит из обжаренной на сковороде куриной вырезки, цуккини и нарезанных грибов в чесночном томатном соусе с травами. Такой простой рецепт куриной сковороды!

    Сохраните этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски в Pinterest!

    Почему мне нравится этот рецепт куриной сковороды

    Мне нравятся ужины на сковороде, потому что для них не требуется много кастрюль и сковородок.Это блюдо готовится быстро и полно сытных овощей.

    Мы точно замедляем рост летних продуктов и начинаем заполнять наши продуктовые карточки всеми вкусными осенними продуктами, которые появляются в магазинах.

    Но в это время года всегда есть цуккини, и что может быть лучше, чем в этом итальянском рецепте курицы, грибов и кабачков Easy Chicken Skillet!

    Этот рецепт более сытный благодаря насыщенному томатному соусу с чесночными травами и пасте, поэтому он идеально подходит для переходных блюд лето / осень, когда погода еще не решила, в какое время года оно должно быть.

    Эта итальянская сковорода с курицей, грибами и цукини определенно появилась в нашем плане питания недавно, когда мне нужно было что-то быстро и легко приготовить.

    Когда мне хочется чего-нибудь легкого, я часто выбираю итальянскую кухню. Есть так много вещей, которые вы можете сделать с помидорами, оливковым маслом и вашими любимыми итальянскими травами.

    Сохраните этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски в Pinterest!

    Ингредиенты для приготовления итальянской сковороды с курицей, грибами и кабачками

    Большинство ингредиентов в этом рецепте легко держать под рукой в ​​морозильной камере и кладовой, что делает его идеальным легким ужином на куриной сковороде в напряженные дни! Вам понадобится:

    • куриные грудки или вырезка
    • оливковое масло
    • сливочное масло
    • лук
    • чеснок
    • грибы
    • цуккини
    • сушеные помидоры
    • жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками
    • итальянская приправа
    • соль и перец
    • бальзамический уксус

    По желанию, если он у меня под рукой, я люблю украсить свежим нарезанным базиликом и петрушкой для дополнительной зелени и аромата.

    Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

    Как приготовить простой рецепт куриной сковороды

    Начните с промокания курицы — это поможет ей хорошо подрумяниться — и приправьте солью и перцем по своему вкусу.

    Затем обжарьте курицу с обеих сторон в сливочном и оливковом масле в большой чугунной сковороде. После того, как курица подрумянится, отложите ее в сторону и используйте ту же сковороду для приготовления овощей!

    Использование той же сковороды значительно упрощает уборку, а вкус овощей усиливается от всех подрумяненных кусочков и сока, оставшихся на сковороде от курицы..

    Затем обжарьте лук, затем грибы, затем чеснок и цуккини (добавляя каждый в сковороду по одному). После того, как овощи будут приготовлены, добавьте помидоры и приправы. Добавьте уксус. Затем попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.

    Положите курицу (и любые соки — снова ВКУС!) Обратно в кастрюлю. Выложите соус ложкой и запекайте под крышкой при температуре 350 градусов в духовке, пока курица не прожарится (165 градусов по Фаренгейту на термометре для мяса), а соте не начнет пузыриться.

    Сохраните этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски в Pinterest!

    Какие овощи я могу заменить в этом итальянском рецепте куриной сковороды?

    Вы всегда можете поменять другие овощи в зависимости от ваших предпочтений или просто израсходовать то, что у вас есть под рукой. Не любишь грибы? Без проблем! Оставьте их и выберите что-нибудь еще

    Для заменителей я рекомендую следующие как лучший выбор:

    • болгарский перец — красный, желтый или оранжевый,
    • желтый летний кабачок
    • тыквенный котлет
    • кубики баклажана
    • зеленая фасоль

    Я не рекомендую оставлять нарезанные кубиками или сушеные помидоры, потому что они входят в состав соуса в этом рецепте, и он был бы сухим, если бы их исключили.В крайнем случае, вы можете использовать соус маринара в банках (или лучший домашний соус маринара, если он у вас в морозилке).

    Сохраните этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски в Pinterest!

    Что подавать с итальянской курицей, грибами и цукини Сковорода

    Ищете идеи для гарнира, чтобы приготовить это блюдо? Ознакомьтесь с некоторыми из этих любимых рецептов или просмотрите архивы указателей рецептов, чтобы найти еще больше отличных идей рецептов:

    Если вам нужны дополнительные предложения по этому рецепту, я рекомендую большой зеленый салат. Это совсем не обязательно должно быть изысканно. Мы часто используем смешанную зелень, салат, огурец, тертую морковь и помидоры в качестве основного гарнира. Посмотрите на эти 3 простых рецепта заправки для салатов , которые подойдут к вашему салату.

    Другой гарнир салата s, который нам нравится, это итальянский салат из зелени с прошутто и лимонным винегретом Dijion или классический рецепт салата из оливкового сада подражания, который можно подавать с этим итальянским ужином из куриной сковороды.

    Вы можете подавать это блюдо с множеством разных сторон, самым простым из которых является паста al dente любой формы, которую вы предпочитаете.Для дополнительного вкуса вы можете сбрызнуть пасту небольшим количеством чесночного масла чили и немного свежего пармезана!

    Если вы предпочитаете более низкое содержание углеводов, попробуйте заменить пасту на спагетти-сквош. Есть 3 способа приготовить спагетти-сквош, когда у вас не хватает времени.

    Также хорошо сочетается с картофельным пюре. Попробуйте этот рецепт картофельного пюре из цветной капусты с жареным чесноком и приготовьте сытный домашний обед.

    Жареный картофель тоже подойдет вам, если вы предпочитаете. Еще один любимый нами рецепт картофеля — Smashed Potatoes с пармезаном и гремолатой.

    Буханка домашнего или купленного в магазине итальянского хлеба также является отличным дополнением и идеально подходит для того, чтобы смыть весь вкусный соус с блюда. Из домашнего хлеба я люблю этот деревенский хлеб с розмарином и чесноком.

    Могу я сделать этот рецепт без глютена?

    Да! В наши дни на рынке есть много отличных макаронных изделий без глютена!

    Мне очень нравится органический коричневый рис Trader Joes и паста из киноа.Паста Jovial без глютена также получает очень хорошие отзывы.

    Вы также всегда можете оставить макароны и заменить их другой стороной из списка выше. Как уже упоминалось, спагетти из тыквы — отличный заменитель пасты с низким содержанием углеводов и без глютена!

    Сохраните этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски в Pinterest!

    Больше рецептов куриных сковородок

    Ищете еще один отличный рецепт куриной сковороды с одним блюдом? Вот несколько фаворитов! Или просмотрите указатель рецептов, чтобы просмотреть все мои рецепты с курицей.

    Запеченная куриная сковорода с мармеладом Easy Chili Marmalade — это сладкий и пряный простой азиатский рецепт курицы на ужин. Подавайте его с рисом или киноа и гарниром из ваших любимых овощей.

    В этой куриной сковороде со сливочно-апельсиновым миндалем золотисто-коричневые куриные грудки залиты сливочно-апельсиново-миндальным соусом. Его подают вместе с пловом с миндальным рисом, чтобы получить простой и успокаивающий рецепт в холодные дни, незадолго до великолепных теплых весенних дней.

    Запеченная курица с медом и горчицей — один из наших любимых рецептов.Куриное филе запекается в кисло-сладком медово-горчичном соусе с веточками свежего розмарина. Это запекается на одной сковороде!

    Греческий ужин на куриной сковороде с лимоном и орегано — идеальный рецепт, демонстрирующий преимущества приготовления пищи в чугунных сковородах. Вы можете обжарить вещи по своему вкусу на плите, а затем поставить ту же сковороду в духовку, чтобы закончить приготовление.

    Также не забудьте ознакомиться с моими советами по уходу за чугунной посудой!

    Какие ваши любимые, простые и вкусные рецепты ужина на одной сковороде?

    Любите этот рецепт сковороды с курицей, грибами и кабачками по-итальянски?
    Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!

    Состав

    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 1 фунт.куриная грудка (разрезанная пополам) или вырезка
    • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
    • 3 зубчика чеснока, измельченного
    • 120 унций нарезанных грибов
    • 2 цуккини, нарезанные небольшими кусочками
    • 1/2 стакана вяленых помидоров
    • 2 банки по 15 унций жареных на огне помидоров
    • 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
    • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
    • соль и перец по вкусу
    • Дополнительные гарниры: свежий базилик и петрушка, нарезанные

    Инструкции

    1. В большой сотейнике или чугунной сковороде растопите сливочное масло и 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, пока оно не начнет пузыриться.
    2. Промокните курицу насухо с обеих сторон. Приправить по вкусу солью, перцем и чесночным порошком.
    3. Добавьте курицу и готовьте 3-5 минут или до золотистого цвета. Переверните и готовьте другую сторону еще 3-5 минут.
    4. Во время приготовления смажьте немного оливкового масла и сливочного масла со сковороды на той стороне курицы, которая обращена вверх.
    5. Вынуть курицу и отложить на тарелку.
    6. Продолжайте готовить на среднем огне и добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла.Добавить лук и обжаривать 3 минуты.
    7. Затем добавить грибы, посолить по вкусу и тушить 5 минут.
    8. Добавить чеснок, цукини и вяленые помидоры и тушить 2 минуты.
    9. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.
    10. Переложите курицу обратно на сковороду и полейте курицу ложкой соуса и овощей.
    11. Готовьте под крышкой на плите или в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока курица не прогреется, а соус не закипит.
    12. Подавать с гарниром из измельченного свежего базилика и петрушки по желанию!

    Банкноты

    В качестве заменителей я рекомендую следующие варианты:
    • болгарский перец — красный, желтый или оранжевый,
    • желтый летний кабачок
    • тыквенный котелок
    • нарезанный кубиками баклажан
    • зеленая фасоль

    Я не Рекомендуем не использовать нарезанные кубиками или вяленые помидоры, потому что они составляют соус в этом рецепте, и если бы они были исключены, он был бы сухим.В крайнем случае, вы можете использовать соус маринара в банках (или лучший домашний соус маринара, если он у вас в морозилке).

    Вы можете подавать это блюдо с множеством разных сторон, самым простым из которых является паста al dente любой формы, которую вы предпочитаете. Для дополнительного вкуса вы можете сбрызнуть пасту небольшим количеством чесночного масла чили и немного свежего пармезана!

    Для варианта с низким содержанием углеводов попробуйте заменить макароны спагетти-сквош. Есть 3 способа приготовить спагетти-сквош, когда у вас не хватает времени.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 6 Размер порции 1
    Количество на порцию Калории 333 Всего жиров 21 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 88 мг Натрий 248 мг Углеводы 14 г Волокно 5 г Сахар 8 г Белки 25 г

    GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецептах питания в качестве любезности и является только приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются лишь приблизительными.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!

    Обновлено из архивов, первоначально опубликованных 16 апреля 2013 г.

    Салат из сельдерея с жареными грибами, белой фасолью и фетой

    Теплые жареные грибы делают этот салат сытным и привлекательным в холодный день. Козий сыр, сыр с плесенью или пармезан-реджано были бы хорошими заменами для феты.

    Чтобы прочитать сопроводительную историю, см .: Три рецепта, которые придают сельдерею статус звезды, которого он заслуживает.

    Готовим: смесь сельдерея необходимо мариновать в холодильнике от 30 минут до 1 часа. Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.(Грибы не такие холодные или комнатной температуры, но они все равно хороши.)

    Порций: 2 — 3 4 — 6 8 — 12 12 — 18

    4 — 6

    Протестированный размер: 4- 6 порций

    Ингредиенты
    • Для маринованного сельдерея

    • 2 столовые ложки рубленого лука-шалота

    • 2 столовые ложки шампанского или другого белого винного уксуса

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

    • 1/2 чайных ложки соль

    • 3/4 чайной ложки сахара

    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    • 8 ребрышек сельдерея (предпочтительно листовые стебли от сердца), нарезанные очень тонкими ломтиками по диагонали

    • 1 чашка вареные или консервированные белые бобы (промытые и высушенные, если консервированные)

    • Для жареных грибов

    • 12 унций грибов кремини, разрезанных на четвертинки

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

    • 1/4 чайной ложки соли

    • Для сборки

    • 1/4 стакана нарезанной петрушки

    • 1/4 стакана нарезанной свежей мяты

    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

    • 3 унции измельченного сыра фета (см. заголовок)

    Указания

    Для маринованного сельдерея: взбейте лук-шалот, уксус, масло, соль, сахар и черный перец в большом салатнике. пока сахар не растворится.Добавьте сельдерей и белую фасоль, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике от 30 минут до 1 часа.

    Пока сельдерей маринуется, приготовьте жареные грибы: разогрейте духовку до 375 градусов. Разложите грибы на противне с бортиком, сбрызните маслом, приправьте солью и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Запекать (средняя решетка) 30-40 минут, пока грибы не подрумянятся и не станут мягкими.

    Зарезервируйте 2 столовые ложки смеси трав для украшения салата.

    Для приготовления непосредственно перед подачей на стол перемешайте оставшиеся травы со смесью сельдерея и белой фасоли.Разложить на блюде. Сверху выложите жареные грибы, покрошенную фету и консервированные травы. Подавать сразу.

    Источник рецепта

    От автора поваренной книги Джой Мэннинг.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *