Салат с пекинской капустой и копченой колбасой и сухариками: Простой салат из пекинской капусты и колбасы, 163 пошаговых рецепта — простой салат из пекинской капусты и колбасы рецепты с фото

0 Comments

Содержание

Салат с капустой, сухариками и копченой колбасой: рецепт с фото

Легкий и в то же время сытный салат, отлично подходит для приема гостей или для семейного стола.

Подготовьте необходимые продукты. Для салата лучше взять белокочанную капусту раннего сорта, у нее листья намного мягче, чем у зимних сортов. Огурец прополосните водой, для сухариков подойдет любой хлеб, можно использовать и черствый.

Сначала приготовьте омлет, чтобы он остыл. Для этого разбейте в пластиковый контейнер сырые яйца, насыпьте немного поваренной соли и разболтайте хорошо венчиком.

После чего насыпьте кукурузный, либо картофельный крахмал, налейте свежее молоко, либо сметану, размешайте до однородного состояния.

В сковороду диаметром 20 см добавьте подсолнечное масло, разогрейте и разлейте яичную массу ровным слоем. Омлет поджарьте с каждой стороны до готовности, должна получиться румяная поверхность, заготовку переверните на тарелку, лопаткой не желательно снимать может разломаться на местах перегиба, остудите.

Капусту сполосните водой и нашинкуйте мелкой соломкой, немного разомните руками для сочности и высыпьте в глубокую миску, можно использовать пекинскую капусту.

Понадобится копченая колбаса, можно брать как с салом, так и без. Порежьте ингредиент соломкой толщиной 1-2 мм, добавьте в общую тарелку, перемешайте.

На крупной терке потрите твердый сыр, очищенный чеснок выдавите через пресс и высыпьте в миску, добавьте соль и хмели-сунели, перемешайте. Если будете готовить с плавленым сырком, то его нужно поместить в морозильную камеру на полчаса.

Свежий огурец порежьте небольшими кусочками, а затем каждый измельчите мелкими кубиками. Овощ можете очистить от шкурки, если она слишком жесткая.

К этому времени яичный блинчик уже остынет, нарежьте его соломкой толщиной 2-3 мм и длиной 3 см.

В основную массу положите огурец и омлет, перемешайте до однородности.

Для заправки потребуется оливковый майонез, можно взять сметану или несладкий обезжиренный йогурт. Размешайте массу до получения однородной консистенции, для остроты вместо чеснока можете насыпать красный молотый перец.

Теперь сделайте домашние хрустящие сухарики, отрубный хлеб или белый батон разрежьте на кубики среднего размера.

На растительном масле обжарьте сухари до золотистого цвета с обеих сторон, остудите на тарелке или деревянной доске.

Салат переложите в сервировочную тарелку, украсьте веточкой свежей петрушки, по желанию зелень можно мелко покрошить и добавить в основу. По краю разложите сухарики и поставьте в холодильник на 1 ч. Затем подайте салат к столу вместе с остальными блюдами, он получается сочный и ароматный. Колбасу можно заменять отварной куриной грудкой или копченостями. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с колбасой, рецепт с фото очень вкусный

Салат из свежей капусты с колбасой, кукурузой и кириешками сметается со стола просто мгновенно. Его хочется снова и снова. При этом он легкий и сочный благодаря белокочанной капусте, поэтому не создает тяжести на желудке. Обязательно попробуйте!

А самое приятное, что делается салатик очень просто и быстро. Не нужно ничего варить, жарить или чистить. Простые продукты, которые чаще всего бывают под рукой, достаточно соединить и наслаждаться аппетитным блюдом. Салат из свежей капусты с колбасой, рецепт с фото очень вкусный и простой.

 

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная свежая – 300 г;
  • Колбаса вареная – 150-200 г;
  • Кукуруза консервированная – 300 г;
  • Кириешки – 80 г
  • Майонез по вкусу.

 

 

Как приготовить очень вкусный салат из свежей капусты с  колбасой, кукурузой и сухариками

Порций примерно – 6-8.

Приготовление:

Капусту ополоснуть в проточной воде и мелко нашинковать. В общем-то, капустку можно взять любую, но белокочанная в этом салате наиболее хороша, так как придает сочность и свежесть всему блюду.

Колбасу накрошить мелким кубиком. Колбаса у меня вареная, но и с копченой получается очень даже вкусненько. Можно даже поэкспериментировать и добавить ветчину – не пожалеете.

Банку с консервированной кукурузой открыть, жидкость слить, а зерна добавить в салат.

В последнюю очередь перед самой подачей блюда добавляются сухарики, чтобы не успели размякнуть. Сухари могут быть и домашними, не обязательно кириешки, но желательно, чтобы со специями – салат заиграет особыми красками.

Если же вы свой выбор остановили на покупных соленых сухариках, то выбирайте со вкусом колбасных изделий, сыра, зелени или сметаны.

Ароматы холодца и морепродуктов в салатах не очень сочетаются с прочими ингредиентами.

Осталось заправить блюдо майонезом и сразу подать к столу. Капустный салат с кириешками и вареной колбасой готов к дегустации!

 

 

Сказать спасибо за статью 4

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салат из пекинской капусты с копченой колбаса — блюдо, как вы уже понимаете, довольно пикантное и интересное. Заправка на основе сахарной пудры, перетертых орехов и лимонного сока делает вкус салата неординарным.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 381 г.
  • Калорий на 100г: 389 ккал
  • Калорий на порцию: 370 ккал
  • Калорий всего блюда: 1481 ккал
  • Белки: 60.6
  • Жиры: 212.2
  • Углеводы: 153.7
  • Капуста пекинская

    1/2шт.

  • Колбаса варено-копченая

    150г.

  • Яйцо отварное

    2шт.

  • Орехи грецкие

    5шт.

  • Масло растительное

    4ст. л.

  • Сок лимонный

    2ст. л.

  • Пудра сахарная

    щепотка

  • Перец черный молотый

    щепотка

Как приготовить Салат из пекинской капусты с копченой колбасой — пошаговое описание

1Колбасу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на масле до золотистой корочки.

2Капусту промываем, обсушиваем и тонко шинкуем.

3Готовим соус. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перетираем в ступке (можно сразу купить очищенные).

4Добавляем масло, на котором жарилась колбаса, лимонный сок и всыпаем сахарную пудру.

5Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

6Пекинскую капусту смешиваем с колбасой.

7Салат заправляем соусом.

8Перемешиваем все и подаем с дольками яиц. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Автор: Домашний Повар

Опубликован:2014-05-03

Салат с пекинской капустой и колбасой не сложен в приготовлении и является прекрасным выходом из ситуации «когда внезапно пришли гости…».

Состав:

  • 500 гр. пекинской(или белокочанной капусты)
  • 3 помидора
  • 250 гр. копченой или сырокопченая колбаса
  • 1 головка лука
  • 200 гр пшеничных сухариков
  • Петрушка для украшения
  • 100 гр майонеза для заправки
  • Молотый перец и соль по вкусу

Приготовление:

  • Капусту промыть. Обсушить. Пекинскую капусту нашинковать полосками шириной ~ 1 сантиметра (белокочанную капусту — тонкой соломкой чуть присолить и немного помять для придания ей сочности и мягкости).
  • Помидоры помыть. Порезать небольшими кусочками.
  • Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Колбасу нарезать соломкой.
  • В глубокой салатнице соединить лук, колбасу и помидоры. Заправить майонезом. Добавить специи, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  • Сухарики следует добавлять в салат перед его подачей на стол, иначе они размякнут и потеряют свой вид и вкус.
  • Верх салата украсить петрушкой.

Понравился рецепт, поделись с другими!

Смотрите также:

Оставить комментарий

Как приготовить салат из капусты с сухариками и колбасой

Это рецепт поможет вам приготовить потрясающий салат из капусты с сухариками. Это очень полезное блюдо, которое содержит множество полезных питательных веществ и витаминов, которые необходимы для полноценной работы организма. В одной только капусте содержится море витаминов, поэтому она очень полезна для каждого человека

Салат из капусты с сухариками очень прост в приготовлении, его можно делать каждый день. Ведь он не займет у вас много времени и сил, а все продукты стоят достаточно дешево. Помидоры берем среднего размера, капуста обыкновенная белокочанная. Колбасу можно как копченую, так и полукопченую.

Чтобы приготовить салат из капусты с сухариками вам понадобится:

капуста – 500 г.
помидоры – 3 шт.
колбаса – 200 г.
сухарики – 170 г.
соль
майонез

Как приготовить салат из капусты с сухариками:

1. Берем капусту и тщательно промываем, снимаем верхние грязные листья.
2. Далее нарезаем капусту соломкой, для этого лучше выбрать хорошо наточенный и тонкий кухонный нож. Длина ножа должна быть соответствующей, это ускорить процесс.
3. В нарезанную капусту добавляем небольшое количество поваренной соли, по вкусу и разминаем все рукой.
4. После этого берем конченую или полукопченую колбасу и также нарезаем ее соломкой.
5. После тщательно промываем помидоры и нарезаем их кусочками небольшого размера. Резать помидоры следует осторожно, чтобы не выдавить слишком большое количество сока.
6. Далее все это пересыпаем в салатницу.
7. В салатницу высыпаем сухарики. Сухарики можно сделать самостоятельно в духовке, это не займет много времени, будет достаточно около 10 минут. Температура внутри духовки должна достигать 250 градусов. Если у вас нет желания запекать сухарики, то их можно купить в магазине, 170 г. – это примерно, одна большая упаковка.
8. Добавляем в наш салат майонез.
9. По вкусу солим и все тщательно перемешиваем. Мешать салат нужно осторожно, чтобы не раздавить имеющиеся в нем помидоры.

Салат из капусты с сухариками готов, сверху все можно украсить зеленью. Это будет не просто более красиво, но еще и намного полезней. Салат делается очень быстро, на весь процесс приготовления у вас уйдет не более 15 минут. Но ваши гости, и члены семьи смогут по достоинству оценить ваши старания. Не стоит бояться за свою фигуру, салат очень легкий и хорошо усваиваемый, а благодаря такому большому количеству витаминов, невероятно полезный.

Хотим пожелать вам приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат с пекинской капустой и колбасой копченой – 8 рецептов

Салат с пекинской капустой и копченой колбасой получается очень удачным благодаря идеальному сочетанию продуктов между собой. Предлагаем самые простые, но в то же время удивительно вкусные варианты приготовления.

Содержание материала:

Базовый салат с пекинской капустой и копченой колбасой


Простой о весьма быстрый вариант. Хорошо подходит для семейного ужина. Колбасу выбирайте плотную. Она должна хорошо держать форму. Тогда вид и вкусовые качества закуски будут на высоте.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт. отваренное;
• соль;
• зерна граната – 0,5 горсти;
• пекинская капуста – 170 г;
• майонез;
• копченая колбаса – 120 г;
• гранатовый сок – 2 ст. ложки;
• зеленый горошек – банка.

Приготовление:

1. Руками порвать капустные листы. Порубить колбасу. Нарезать яйца. Потребуются кубики.
2. Смешать подготовленные продукты и добавить горошек. Залить майонезом и соком. Подсолить и перемешать. Посыпать зернами граната.

С добавлением кукурузы

Эта вариация хорошо подходит не только для взрослых, но и для детей. Салат поможет насытить организм необходимыми витаминами и элементами.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 320 г;
• лук салатный – 0,5 шт.;
• майонез;
• яйцо – 4 шт. отваренное;
• пекинская капуста – 270 г;
• маслины – 7 шт.;
• соль;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр – 200 г голландский;
• отваренная морковка – 0,5 шт.;
• кукуруза – 0,5 банки.

Приготовление:

1. Копченую колбасу нарезать. Должна получиться соломка. Лук нашинковать. Яйцо нарезать мелкими кубиками.
2. Нашинковать капусту. Разрезать на две части маслины. Порубить огурец. Натереть на терке сыр. Перемешать продукты.
3. Добавить кукурузу. Порубить морковку и отправить в салат. Подсолить.
4. Заправить майонезом и перемешать.

Читайте также: салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Рецепт приготовления с фасолью


Весьма витаминный и полезный вариант приготовления. Колбасу выбирайте сероватого оттенка – это верный признак того, что в продукт добавили минимум красителей.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – кочан;
• колбаса – 170 г копченая;
• майонез – 5 ст. ложек;
• красная фасоль – банка;
• сыр – 55 г;
• сухарики – 75 г;
• соль;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

1. Порубить капусту. Слишком мелкими куски не делайте, тогда блюдо получится сочнее.
2. Промыть от сока фасоль и просушить. Натереть чесночные зубки.
3. Фасоль смешать с капустой и чесноком. Добавить колбасу, порезанную на кусочки.
4. Натереть сыр и смешать с продуктами. Залить майонезом и подсолить. Перемешать.
5. В момент подачи на стол присыпать сухариками.

Салат с пекинской капустой, копченой колбасой и сухариками

Благодаря идеальному сочетанию продуктов, кушанье получается изумительно вкусным и сытным. Перед приготовлением проверьте мясной продукт. Если ломтик очень жирный, то такой сорт не следует использовать в салате. Скорее всего колбаса была подморожена.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 270 г;
• соль;
• ржаные сухарики – 120 г;
• майонез – 7 ст. ложек;
• петрушка – 35 г;
• сыр – 110 г;
• колбаса – 110 г копченая.

Приготовление:

1. Измельчить капусту. По форме должны получиться полукольца. Натереть сыр, используя крупную терку.
2. Колбаса понадобится тонкими полосками. Зелень нашинковать. Перемешать подготовленные продукты.
3. Залить майонез. Перемешать. Настоять четверть часа. Подавать салат с сухариками.

Вкусный рецепт: салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

С помидорами


Сытный салат, который быстро готовится. Если хотите сделать менее калорийное блюдо, заправляйте сметаной вместо майонеза. Сметану для заправки выбирайте пожирнее.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 0,5 кочана;
• петрушка;
• сметана;
• колбаса копченая – 120 г;
• укроп;
• сыр – 55 г;
• черный перец;
• томаты – 1 шт.;
• майонез;
• соль;
• лук – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Подсолить. Размять руками. Смешать с нарезанной соломкой колбасой.
2. Натереть сыр. Кубиками измельчить помидоры. Смешать с остальными продуктами. Посыпать измельченной зеленью.
3. Смешать с нашинкованным репчатым луком. Майонез перемешать со сметаной и заправить закуску. Подсолить. Насыпать перец. Перемешать.

Закуска с зеленым горошком

У всех бывают ситуации, когда неожиданно пришли гости, а накормить нечем. Тогда на помощь придет эта простая закуска. Возьмите ее на вооружение.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• яйцо – 3 шт. отваренное;
• майонез;
• копченая колбаса – 210 г;
• перец;
• сыр – 160 г;
• соль;
• пекинская капуста – 320 г;
• укроп – 25 г;
• горошек – 1 банка.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Колбасу нарезать тонкой соломкой. Смешать.
2. Яйца потребуются мелкими кубиками. Отправить в салат вместе с горошком.
3. Натереть сыр и смешать с продуктами. Залить майонезом. Добавить измельченный чеснок. Присыпать нашинкованным укропом. Размешать.

Читайте также: салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Вариант с огурцами


Хрустящая витаминная закуска подойдет к любому поводу.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 270 г;
• соль;
• огурец свежий – 130 г;
• майонез;
• укроп – 20 г;
• копченная колбаса – 220 г.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Порубить огурец. Соединить продукты и перемешать.
2. Присыпать измельченным укропом. Добавить нарезанную кусочками колбасу. Подсолить.
3. Залить майонез. Перемешать.

Немецкий салат с капустой и колбасой

Этот салат отличное решение для праздничного застолья. Этот салат хорошо готовить после нового года или других масштабных праздников, когда остаются неизрасходованные продукты.

У пекинской капусты нежные листочки, поэтому чтобы сберечь витамины и сок, рвите их руками.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 120 г;
• листовой салат – 35 г;
• майонез;
• пекинская капуста – 0,5 вилка;
• морковка отваренная – 1 шт.;
• черный перец;
• огурцы маринованные – 120 г;
• готовые сухарики – пакетик;
• петрушка – 35 г;
• фасоль консервированная – 120 г.

Приготовление:

1. Нарезать колбасу. Должны получиться кубики. Порубить морковь. Кубики делайте не большие по размеру.Огурец порезать. Смешать подготовленные ингредиенты.
2. Добавить фасоль, заранее слив жидкость с банки. Порвать листья салата и добавить к остальным продуктам.
3. Нашинковать петрушку. Порубить капусту. Отправить в салат. Подсолить. Залить майонезом. Посыпать перцем и перемешать.

Салат с капустой и копченой колбасой. 5 рецептов вкусных салатов

Очень часто нам требуются рецепты салатов и закусок, которые можно очень быстро приготовить без предварительных подготовок. Не всегда есть возможность отваривать мясо или курицу, чистить рыбу. Под рукой могут оказаться довольно простые продукты, из которых можно сделать полноценное блюдо. Салат с капустой и копченой колбасой один из таких вариантов, которые можно готовить спонтанно и с тем, что есть.

Капуста сейчас практически круглогодичный овощ, а если нет кочанной, то всегда можно найти пекинскую капусту в магазине. Копченая колбаса очень частый гость нашего холодильника, как к праздникам в виде нарезки, так и на бутерброды к завтраку.

Еще немного различных ингредиентов дополнит салат. Можно использовать другие овощи, например. Подойдут так же кукуруза, горошек или фасоль, так салат будет сытней. Так же сыр будет хорошим дополнением к капусте и колбасе.

В подобных салатах можно смело воспользоваться вдохновением, сочетая то, что под рукой.

Простой салат из капусты с копченой колбасой и морковью

Два классических овоща, которые доступны в любое время года — это капуста и морковь. Сами по себе они уже представляют из себя прекрасные салаты.

Но в этот раз дополним их копченой колбасой, что добавится им сытности, пикантности и понравится мясоедам и особенно мужчинам. Зелень прекрасно оттенит вкус.

Понадобится:

  • капуста — 200 гр;
  • морковь —  50 гр;
  • копченая колбаса — 100 гр;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • свежая зелень — небольшой пучок;
  • соль и перец.

Приготовление:

Свежую хрустящую капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой.

Морковь используйте сырой, очистите ее и натрите на крупной терке. Лучше всего даже подойдет терка для корейской моркови, которая даст более тонкие кусочки.

Колбасу нарежьте тонкими кольцами, а затем тонкой соломкой, чтобы все продукты сочетались друг с другом по размерам.

Мелко нашинкуйте свежую зелень. Подойдет зеленый лук, укроп или петрушка. Так же можно использовать смесь зелени.

Перемешайте все нарезанные продукты в салатнике, подсолите и поперчите по желанию. Заправьте салат с капустой и копченой колбасой майонезом. Используйте соус в меру. Подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт салата с копченой колбасой, капустой и болгарским перцем

Следующий свежий и хрустящий салат с капустой и колбасой будет дополняться солеными или маринованными огурчиками. Можно использовать как магазинные огурцы, так и домашние заготовки. Если у вас есть собственные огурчики, то это даже лучше. Капуста может быть молодая или уже зрелая белокочанная, а при желании можно использовать пекинскую, ее вкус чуть более нежный. Колбаса подойдет копченая или варено-копченая, но не слишком жесткая.

Понадобится:

  • капуста белокочанная — 400 гр;
  • огурцы маринованные — 150 гр;
  • колбаса — 200 гр;
  • зелень — пучок;
  • майонез для заправки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой с помощью специальной шинковки или обычного ножа. Кочерыжку не используйте.

Колбасу очистите от кожицы и нарежьте такой же соломкой. что и капусту.

Маринованные огурцы нарежьте половинками колечка или тонкой соломкой. Зелень мелко нашинкуйте.

Смешайте ингредиенты и заправьте салат майонезом. Подсолите, если нужно, но сначала попробуйте. Огурцы будут давать уже много соли. Дайте настояться минут 10 и можно подавать на стол.

Готовим салат с капустой, варено-копченой колбасой и кукурузой

Для этого салата хорошо подходит не жесткая сырокопченая колбаса, а варено-копченая. Можно выбрать любой сорт. который вам больше нравится. Продукты достаточно просты, но отлично сочетаются. Для любителей сладковатой кукурузы этот салат особенно хорош.

Понадобится:

  • белокочанная капуста — 200 гр;
  • колбаса копченая  150 гр;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • зелень по вкусу;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Вымытую капусту без верхних листьев нашинкуйте тонкой соломкой.

Колбасу очистите от кожицы и нарежьте на ломтики, после этого так же нарежьте соломкой.

Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.

Сложите вместе в удобную посуду капусту. кукурузу и колбасу. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Подсолите и поперчите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Простой салат с капустой и копченой колбасой готов.

Салат из пекинской капусты, свежих огурцов и копченой колбасы

В салате из капусты очень уместны будут свежие огурцы. В рецепты выше мы рассматривали вариант с маринованными огурцами, что тоже уместно, но не всем доступно при проблемах с пищеварением. К тому же со свежими огурцами вкус более мягкий и без кислинки. Колбаса подойдет любая, выбирайте по вашему вкусу.

Понадобится:

  • пекинская капуста — 300 гр;
  • свежий огурец — 1 средний;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • колбаса копченая — 150 гр;
  • свежая зелень;
  • майонез — 2-3 столовые ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Вымытый кочан пекинской капусты разрежьте вдоль на 2 части. Каждую половину еще раз разрежьте вдоль, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

Свежий огурец нарежьте тонкими полукольцами. Если кожура горчит, ее можно срезать.

Репчатый лук нашинкуйте кубиком или тонким пером.

Мелко нарежьте укроп. Копченую колбасу нарежьте кубиками или короткой соломкой.

Смешайте ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и специями по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!

Праздничный салат с капустой, копченой колбасой и сладким перцем — видео рецепт

Такие салаты можно готовить как к обычному обеду, так и на праздничный стол. Пример отличного салата к празднику хочу привести вам в очень подробном видео. Здесь используются дополнительные ингредиенты в виде сладкого перца и яиц.

Салаты с капустой и колбасой очень просты и сочетают в себе полезную капустную клетчатку и вкусную колбасу. Это баланс между вредным и полезным во вкусной форме.

52421просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Цезарь с пекинской капустой или курицей. Салат Цезарь с капустой, курицей и овощами

Недавно возник вопрос: например, борщ — это самостоятельное блюдо или, наоборот, это целая категория в чем-то схожих рецептов супов? Или салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей — может ли он считаться одним из вариантов популярной закуски или несправедливо получил подобное название? Но как бы там ни было, сочетание зелени, мяса, оригинальной заправки и хрустящей начинки всегда дает отличный результат.

Какой настоящий салат Цезарь

Сейчас почти в каждом кафе или ресторане можно найти салат «Цезарь» в меню, и, как правило, нет даже одного варианта. Рецепты бывают с курицей, индейкой, креветками и даже вегетарианские, и в основу добавляют не только классический салат ромэн, но и пекинскую капусту, оборки, помидоры черри и перепелиные яйца.

Обидел бы автора на такое легкомыслие? Скорее всего, нет, потому что салат «Цезарь» появился как раз из-за того, что других ингредиентов в тот момент просто не было в наличии.Но его стремительно растущая популярность позволила самому Сезару Кардини вскоре пофантазировать с добавками.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

Состав

  • — 1 шт. + —
  • Пекинская капуста — 0,5 шт. + —
  • — 50 г + —
  • Хлеб белый — 100 г + —
  • -3 зуба + —
  • — 6 шт. + —
  • — 1 шт. + —
  • — для жарки + —
  • Вустерский соус — 1 ч. —
  • — 2 ст.+ —
  • — вкус + —
  • — вкус + —

Как приготовить «Цезарь» с пекинской капустой и курицей своими руками

Сделать салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей достаточно быстро, а если заранее приготовить какие-то ингредиенты, все время на кухне займет не более 10 минут.

Подготовительный этап
  • Приготовим чесночное масло. Берем 2 зубчика чеснока и раздавливаем их плоской стороной ножа прямо в кожу.
  • Налейте немного оливкового масла в сковороду, где будут жариться гренки, и положите туда чеснок. Оно должно немного настояться и придать маслу аромат, на это потребуется около 20 минут.
  • Пока масло настаивается, приготовьте заправку. Заправка для салата «Цезарь» — ключевой элемент рецепта, поэтому для классического варианта не заменяйте ее майонезом.
  • Куриное яйцо, желательно комнатной температуры, готовить примерно 1 минуту. Для этого в кастрюлю наливаем достаточное количество холодной воды, кладем туда яйцо и ставим на сильный огонь.Как только мы увидим, что вода закипает, снимаем яйцо с огня. Мы хотим, чтобы белок получился лишь слегка беловатым, а остальная часть яйца оставалась влажной.
  • Как только яйцо немного остынет, снимите его в отдельной посуде и хорошо взбейте. У вас должна получиться однородная масса.
  • Добавить к яйцу лимонный сок, Вустерширский соус, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте. Оригинальная заправка для салата «Цезарь» готова!
Жареные мясные гренки
  • Следующий этап приготовления — куриная грудка.Из расчета одно филе на порцию возьмите птицу, приправьте солью и перцем.
  • Налейте в сковороду оливковое масло, разогрейте на сильном огне и обжарьте курицу с разных сторон в течение 1 минуты. У вас должна получиться румяная корочка. Выключите огонь, плотно накройте курицу крышкой и дайте постоять минут 10, тогда внутри получится сочная.
  • А теперь перейдем к взломщикам. Нарежьте белый хлеб, в идеале багет, на довольно большие куски. Размер выбираем по своему вкусу, но помните: чем крупнее гренки, тем мягче они будут внутри.Разница в фактурах всегда придает вкусу новые грани.
  • Обязательно выньте чеснок из сковороды с маслом и выбросьте, иначе он пригорит. Выкладываем гренки и перемешиваем, чтобы они были равномерно покрыты маслом. Включаем сильный огонь и быстро обжариваем гренки со всех сторон. Затем перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы они остыли.
Сбор салата
  • Натереть блюдо, в котором будет подаваться «Цезарь», с последним зубчиком чеснока.
  • Китайскую капусту промываем под холодной водой и делим на листочки.У каждого листика убираем толстую основу, для салата Цезарь нам нужны только нежные края. Режем их довольно крупно.
  • Залить китайскую капусту заправкой и хорошо перемешать.
  • Куриную грудку нарезать кусочками и выложить сверху.
  • Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам и добавить в салат.
  • Три сыра на мелкой терке и сверху посыпать «Цезарь».
  • Верхний слой — гренки. Посыпьте и сразу подавайте.

Так можно быстро и из имеющихся ингредиентов приготовить Цезарь с пекинской капустой и курицей.Очень удобно, что вся продукция продается круглый год в любом магазине, а значит, вы можете порадовать себя любимым салатом, когда захотите. Приятного аппетита!

Романтичное и красивое название салата не имеет ничего общего с великим полководцем. Он носит имя своего изобретателя, итальянца Цезаря Кардини, и принадлежит к североамериканской кухне, поскольку рецепт был запатентован в Соединенных Штатах. Кулинарный шедевр родился случайно, разошелся по миру и приобрел множество вариаций, так и остался «Цезарем».

Как приготовить салат Цезарь

Салат «Цезарь» есть в меню практически всех ресторанов, но так сложилось, что в разных заведениях это блюдо готовят по-разному. Отклонения от классического рецепта заключаются в измененном наборе ингредиентов или в самом соусе, который является основой вкуса. Это блюдо не чуждо домашнему столу. Хозяйки готовят Цезаря из того, что стоит в холодильнике. Салат хоть и не похож на классический вариант, но от этого не менее вкусен.

Традиционный рецепт включает минимум ингредиентов.Классический Цезарь готовится из нарезанного вручную салата, хрустящих гренок и тертого пармезана. Заправка для салата основана на вустерском соусе, яйцах и сливочном масле. Варианты с добавлением курицы, бекона, рыбы, овощей появились в результате кулинарных экспериментов и заняли почетное место в сердцах гурманов.

Приготовление пищи

Чтобы салат «Цезарь» получился, нужно заранее продумать рецепт и подготовиться. Например, классический соус «Цезарь» готовится из яиц, сваренных в кипящей воде в течение 45 секунд, соуса Вустершир, который добавляет рыбный вкус, оливкового масла, лимонного сока и соли.Не менее пикантный вкус получится, если заправить «Цезарь» домашним майонезом с добавлением кусочков маринованного огурца, семян горчицы, паприки, специй, соевого соуса, йогурта или сливок.

Сухарики для закусок готовятся в домашних условиях. От обычных покупных сухарей они отличаются хрустящей корочкой и нежным мякишем. Чтобы гренки вышли правильно, французский багет нужно нарезать кубиками по 1,5 см. В оливковое масло добавить чеснок и соль по вкусу, окунув в смесь кисточку, смазать будущие гренки.Держите выпечку в духовке при температуре 180-200 градусов до появления легкой корочки, затем сразу же снимайте. Процесс подрумянивания занимает не более 20 минут.

Классический рецепт — хрустящий салат с роменом, но вы можете поэкспериментировать с альтернативными травами. Например, используйте рукколу, салат айсберг или пецай, более известный как китайская капуста. Альтернативу сыру пармезан также найти не сложно. Подойдет любой сыр, от обычного русского или голландского до изысканного дорблю или бри.

Рецепт салата Цезарь с пекинской капустой

Переходя от теории к практике приготовления салата, стоит рассмотреть несколько рецептов с наиболее удачным сочетанием ингредиентов. На выбор закуски с вареной и копченой курицей, морепродуктами, сосисками, помидорами, пекинской капустой. Каждое из блюд достойно внимания и обладает уникальной палитрой вкусовых сочетаний.

С вареной курицей

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность: 520 ккал.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Вариант приготовления курицы настолько распространен, что многие принимают его за традиционный рецепт … Этот ингредиент настолько гармонично дополнен Цезарем, что в его отсутствие салат выглядит неполноценным. Куриное филе добавляет блюду сытности, не выводя его из разряда низкокалорийных , а помидоры черри добавляют сочности и цветового акцента при подаче.

Состав:

  • пекинская капуста — 1 шт .;
  • куриное филе — 500 г;
  • помидоров черри — 250 г;
  • пармезан — 100 г;
  • Сметана
  • — 250 г;
  • Майонез
  • — 100 г;
  • горчица — 1,5 ст. л .;
  • французский батон — 1 шт .;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • зубчик чеснока — 1 шт .;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Надо приготовить сухари.Для этого батон покрошить кубиками, выложить на противень. Выдавить в оливковое масло половину зубчика чеснока, посолить и смазать смесью нарезанный хлеб со всех сторон. Отправляем сушиться в духовку на 10 минут при 180 градусах.
  2. Филе отварить целиком в подсоленной воде 20 минут, остудить. Разобрать на волокна.
  3. Срезать верхнюю мягкую часть салата, промыть, обсушить, сложить руками в миску.
  4. Вишню промыть, обсушить, разрезать на четвертинки.
  5. Для соуса смешать майонез, сметану, горчицу и выжать оставшийся чеснок, перемешать.
  6. Смешать все ингредиенты, кроме гренок, заправить соусом.
  7. Сыр натереть на терке, половину добавить в салат и еще раз перемешать, сверху вылить остальное.
  8. Подавайте гренки в отдельной миске.

С ветчиной

  • Время: 40 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 580 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Салат «Цезарь» с ветчиной и пекинской капустой имеет короткий срок хранения за счет того, что помидоры могут набухать, становиться мягкими и изменять вкусовые характеристики, добавлять излишнюю кислинку. Готовый цезарь можно украсить отварными, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами, нарезанным кубиками сыром и веточками зелени.

Состав:

  • ветчина — 200 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • пекинская капуста — 1 шт .;
  • помидор — 200 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • Багет
  • — 1 шт .;
  • оливковое масло — 60 мл;
  • Сметана
  • — 100 г;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • чеснок — 12 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить соус, чтобы он настоялся. Для этого яйца вкрутую отварить, остудить. Желтки отделить, размять, добавить горчицу, перец, соль, по желанию измельченный чеснок, влить сок лимона и оливковое масло, перемешать.
  2. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Оставьте их на доске, чтобы стекал лишний сок.
  3. Ветчину нарезать соломкой. По желанию можно жарить до румяной корочки.
  4. Мягкую часть пекинской капусты разорвите руками на равные части.
  5. Сыр нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
  6. Нагрейте на сковороде столовую ложку масла, добавьте к нему измельченный чеснок и жарьте, помешивая, 2 минуты, выловите весь чеснок.
  7. Вылейте нарезанный кубиками буханку в ту же сковороду, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.Переложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.
  8. Смешать все приготовленные продукты, приправить. Перед подачей добавьте гренки.

С колбасой и гренками

  • Время: 35 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 671 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Альтернативой мясу в «Цезаре» может стать копченая или варено-копченая колбаса… Он должен быть свежим и не слишком жирным. Например, подойдет домашняя колбаса или салями с прекрасным салом. Эта закуска не только подойдет к праздничному меню, но и разнообразит будничное. Легкий аромат копченостей, свежий хрустящий салат, аппетитная заправка заставят поскорее сесть за стол.

Состав:

  • колбаса копченая — 200 г;
  • петсай — 300 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • батон — 300 г;
  • оливковое масло — 125 мл;
  • яиц ‒2 шт.;
  • лимон — 1 шт .;
  • горчица — 1 ч.
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Колбасу нарезать длинными ломтиками, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки.
  2. С буханки срезать корочку, мякиш нарезать кубиками, выложить на противень с антипригарным покрытием, поставить в духовку на 15 минут, выставить температуру 200 градусов.
  3. Яйца вкрутую отварить, желтки удалить.
  4. С помощью пресса выдавить чеснок, посолить и поперчить. Смешать с горчицей, желтками, добавить сок половинки лимона. Добавьте струю масла.
  5. Мягкую часть капусты порвать руками, переложить в миску, заправить половиной соуса, перемешать.
  6. Листья выложить на тарелки, сверху выложить поджаренные ломтики колбасы, гренки, залить оставшейся заправкой, посыпать тертым сыром.

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 364 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Приличная бюджетная альтернатива классическому салату ромэн — Пекин. Для приготовления нужно выбирать кочан со светло-зелеными листьями, без засохших краев. Положив в цезарь только верхнюю часть, вплоть до грубых стеблей — получится мягче и сочнее. Этот вариант готовится без добавления мяса и колбасы, поэтому считается малокалорийным.

Состав:

  • капуста пекинская — 100 г;
  • помидоров — 2 шт .;
  • перепелиных яиц — 8 шт .;
  • сыр твердый — 150 г;
  • хлеб — 100 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • уксус бальзамический — 1 ст. Л .;
  • базилик свежий — 30 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Перепелиные яйца отварить 5 минут, поставить в холодильник.
  2. Пекинские листья нарезать крупными кусочками, выложить на широкую тарелку.
  3. Помидор помыть, обсушить, нарезать кубиками, положить поверх листьев.
  4. Яйца очистить, разрезать пополам, выложить на салат, посолить.
  5. Хлеб нарезать мелкими кубиками, распределить на противне, сбрызнуть маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, как только появится корочка, снять противень. Выложите гренки поверх салата.
  6. Сбрызнуть оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  7. Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать цезарем, украсить базиликом, подавать.

С майонезом

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 685 ккал
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Для сытости и слегка пикантной сливочной нотки Майонез используют как заправку к салату «Цезарь» с пекинской капустой. Следует остерегаться покупного соуса, который по вкусу отличается от традиционного домашнего.Промышленный майонез содержит консерванты. Лучше потратить время на приготовление домашней здоровой заправки.

Состав:

  • капуста пекинская — 100 г;
  • хлеб — 100 г;
  • куриное филе — 500 г;
  • лимон — 0,5 шт .;
  • оливковое масло — 200 мл;
  • дижонская горчица — 0,5 ч.
  • чеснок молотый — 0,5 ч.
  • панировочных сухарей — 2 ст. л .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Натереть курицу смесью перца и соли, поставить на 30 минут в холод.
  2. Срезать мякиш с хлеба, порезать кубиками. Выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом со всех сторон, солим, ставим подрумяниваться на 15 минут при 180 градусах.
  3. Взбить 1 яйцо с солью.
  4. Вынуть филе, отбить, обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки.
  5. Приготовить домашний майонез с чесноком. Для этого отделите желток от 1 яйца, взбейте его блендером с солью, перцем, горчицей и молотым чесноком. Добавьте ложку лимонного сока и, взбивая, добавьте половину масла в столовой ложке. После этого, все еще взбивая, тонкой струйкой влить остаток.
  6. Капусту промыть, обсушить, руками порвать. Смешать с майонезом.
  7. На листья выложить теплое филе, нарезанные кубиками гренки, залить майонезом, посыпать тертым сыром.

С креветками

  • Время: 35 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 556 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Любителям морепродуктов понравится вариант, в котором креветки являются альтернативой мясу. Для приготовления можно выбрать креветки любого размера: мелкие смешать с салатом, а королевские использовать для украшения.Для более насыщенного вкуса креветки можно дополнить или заменить мидиями. Любители сладковатого послевкусия могут добавить нарезанные кольцами отварные тушки кальмаров.

Состав:

  • креветки — 500 г;
  • пекинская капуста — 300 г;
  • помидоров — 400 г;
  • пармезан — 100 г;
  • сахар — 1 ч.
  • лимонный сок — 4 ст. л .;
  • хлеб — 200 г;
  • филе анчоусов — 7 шт .;
  • желтков — 6 шт.:
  • горчица — 2 ч.
  • оливковое масло — 100 мл;
  • зубчик чеснока — 2 шт .;
  • перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарезать хлеб мелкими кубиками и поджарить в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
  2. Листья пекинской капусты промыть водой, обсушить, разорвать и положить в миску.
  3. Пармезан натереть на мелкой терке.
  4. Взбить лимонный сок, желтки, чеснок, сахар, масло, горчицу, перец и анчоусы с помощью блендера.
  5. Обжаривайте креветки 1-2 минуты, пока они не станут розовыми. Для этого пригодится сковорода-гриль, но если ее нет, то подойдет и обычная. Снять скорлупу, хвостик можно оставить для красоты.
  6. Приправить пецай, положить креветки, сухарики, посыпать сыром.

Классический рецепт китайской капусты

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 439 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой по классическому рецепту сочетает в себе простые и изысканные продукты. Аппетитный внешний вид, насыщенный вкус, скорость приготовления возводят Цезарь в ранг короля салатов. При умеренной стоимости необходимых продуктов выходит большой объем готового блюда, что очень выгодно для застолья.

Состав:

  • пекинская капуста — 500 г;
  • хлеб или багет — 200 г;
  • куриных яиц — 3 шт.;
  • оливковое масло — 150 мл;
  • пармезан — 100 г;
  • лимонный сок — 2 ч.
  • зубчик чеснока — 2 шт .;
  • вустерширский соус — 2 ст. Л .;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Смешайте половину масла с измельченным чесноком, приправьте солью, нагрейте и посыпьте нарезанным кубиками хлебом. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
  2. Опустить яйца в кипящую воду на 45 секунд.Взбить в миске, добавить оставшееся масло, половину пармезана, лимонный сок, Вустерширский соус, взбить до однородной массы.
  3. Листья капусты промыть, откинуть на дуршлаг в стакан с водой. Затем разорвите на кусочки, смешайте с заправкой, выложите на тарелку. Сверху посыпать гренками и тертым сыром.

С копченой грудкой

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 475 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Упрощенный, но более калорийный вариант приготовления. Мясо для салата не требует подготовки, но его нужно выбирать тщательно, чтобы оно было свежим, без затхлого аромата и липкой корочки. Кожу лучше удалить. Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей — питательный и легкий, отлично подходит для употребления в вечернее время.

Состав:

  • филе куриное копченое — 150 г;
  • вишня — 100 г;
  • батон — 200 г;
  • перепелиных яиц — 3 шт;
  • сыр твердый — 50 г;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • горчица сладкая — 0.5 ч. Л .;
  • зубчик чеснока — 1 шт .;
  • лимонный сок — 1 ч.
  • масло оливковое — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мякоть батона нарезать кубиками, поставить в духовку на 15 минут, выставив температуру 200 градусов.
  2. Филе нарезать тонкими прямоугольниками.
  3. Яйцо опустить в кипяток на 30 секунд, охладить, взбить с соком лимона, горчицей и чесноком, всыпать масло.
  4. Лепестки капусты сорвать руками, добавить 2 столовые ложки соуса, перемешать, выложить на тарелку.Сверху выложите курицу, гренки, помидоры черри.
  5. Сбрызнуть оставшейся заправкой, посыпать тертым пармезаном.

С лососем

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 502 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Цезарь из красной рыбы понравится гурманам из морепродуктов. Кроме того, он питателен, полезен для организма, содержит минимум калорий, поэтому подходит для людей, соблюдающих диету. Цезарь можно приготовить со слабосоленым лососем или форелью. Приправить Вустерширским соусом , который усилит вкус морепродуктов, даст резкое, но не обжигающее послевкусие.

Состав:

  • семга слабосоленая — 200 г;
  • хлеб или каравай — 200 г;
  • вустерширский соус — 2 ч.
  • пекинская капуста — 100 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • тертый пармезан — 50 г;
  • зубчик чеснока — 1 шт.;
  • вишня — 70 г;
  • масло оливковое — 3 ст. Л. ;
  • лимонный сок -1 ч.

Способ приготовления:

  1. Мякоть нарезать кубиками среднего размера, сбрызнуть маслом и чесноком. Жарить в духовке при 200 градусах 15-20 минут.
  2. Яйцо опустить в кипяток на 45 секунд, вынуть, разбить в миску. Добавьте сок, масло, Вустерширский соус, чайную ложку пармезана и перемешайте.
  3. Оторвите лепестки пекинской капусты и выложите их на тарелку.Сверху выложить нарезанный кубиками лосось, гренки, полить приготовленной заправкой. Вишню разрезать на четвертинки, украсить цезарем. Поднимите настроение сыром.

Как правильно нарезать пекинскую капусту для салата

Для Цезаря листья рвутся вручную, но не будет ошибкой разрезать их на аккуратные одинаковые кусочки. Есть два варианта измельчения:

  • Крупно нарезанная исключительно зеленая капуста.
  • Нарезать всю капусту шашками или квадратами.

Грубая резка:

  1. Выбирайте нож с длинным, умеренно широким, хорошо заточенным лезвием.
  2. Капусту вымыть, обсушить, удалить верхние листья, срезать засохший край.
  3. Вилки разобрать на лепестки, промыть, просушить.
  4. С каждого лепестка срезать толстые белые черешки под углом. Они пригодятся для использования в супе или другом салате.
  5. Разрежьте каждый зеленый лепесток на 2-4 части.

Клетчатая огранка:

  1. Промойте и обсушите капусту.
  2. Вилки положить на разделочную доску, срезать черешок.
  3. Разрежьте голову продольно на две равные половины.
  4. Положить на доску половину разреза, нарезать продольными полосками, шириной 1,5 сантиметра.
  5. Держа рукой, разрезать, отступив от разреза на 2 сантиметра.

Соус для салата Цезарь

Основа традиционной заправки — анчоусы, которые придают салату характерный, характерный вкус. Для приготовления соуса на двоих необходимо:

  • Нарезанный зубчик чеснока соединить с 1 яичным желтком, перемешать.
  • Добавьте 2 чайные ложки дижонской горчицы, хорошо перемешайте.
  • Измельчить 1 филе анчоуса в пасту. Если рыбы нет, ее можно заменить 12 чайными ложками вустерширского соуса.
  • Подсоедините компоненты.
  • Постоянно перемешивать в столовой ложке, влить 100 мл оливкового масла. Очень важно делать это постепенно, не торопясь, чтобы смесь не расслаивалась. При правильном приготовлении повязка станет густой и гладкой.
  • После масла добавить чайную ложку лимонного сока и соус Цезарь готов.

Видео


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Существуют различные вариации знаменитого и любимого. Классический поворот — приготовить изысканную заправку для салата с использованием анчоусов, вустерширского соуса и других ингредиентов. Этот вариант можно считать бюджетным, ведь будет использован несложный в приготовлении майонезный соус. Но от этого не хуже салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей, гренками с майонезом.

Необходимые продукты:

— куриная грудка -300-350 гр.,
— пекинская капуста — 1 кочан,
— помидор (свежий) — 1-2 шт.,
— сыр пармезан — 30- 50 гр.,
— белый хлеб — 2-3 ломтика,
— майонез — 150-200 мл.,
— чеснок — 4-6 зубчиков,
— черный перец — по вкусу,
— соль — по вкусу,
— оливковое масло.

Как приготовить по фото пошагово

1. Промойте куриную грудку и обсушите бумажными полотенцами.Приправить перцем и солью. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо замариновалось.


2. Обжарьте грудинку с обеих сторон на горячей сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Оставить остывать.


3. Нарезать белый хлеб небольшими кубиками. Если хотите, можете обрезать кожуру. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Подготовленные кусочки переложить на сковороду, немного поперчить и посолить. Сушите гренки на среднем огне до светло-золотистого цвета.


4. Чеснок (2-3 зубчика) очистить и нарезать.Смешайте с гренками и тщательно перемешайте, чтобы все ломтики хлеба впитали чесночный аромат. Снять с огня и остудить.


5. А пока приготовьте для салата соус, но не классический, а на основе майонеза. Для этого чеснок (2-3 зубчика) очистить и измельчить (пропустить через пресс). Смешать с майонезом и хорошо перемешать.


6. Когда все компоненты будут готовы, можно приступать к сборке салата. Промойте листья китайской капусты, промокните их бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки воды, и крупно нарежьте (или «надорвите» вручную).Выложите на блюдо, чтобы получилась основа подушки. Совет: чтобы листья китайской капусты оставались хрустящими дольше, замочите их в холодной воде на 10-15 минут перед использованием, а затем промокните бумажными полотенцами.


7. Помидоры промыть и нарезать небольшими дольками (или кубиками). Сверху уложить слой капусты.


8. Остывшее мясо нарезать средними полосками (или кубиками). Важно, чтобы кусочки не были очень маленькими. Также посыпьте ими салат.


9. Сверху полейте майонезным соусом.


10. Затем добавить в салат чесночные гренки.


11. Наконец, обильно посыпьте тертым пармезаном.


12. Подавать салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей, гренками сразу с майонезом,
, чтобы он оставался хрустящим и не «промокал». Чуть позже его вкус станет менее привлекательным. Перемешайте на столе и насладитесь легким освежающим вкусом.

Приятного аппетита!

Овощные блюда с пекинской капустой все чаще используются в приготовлении пищи.Имеет нейтральный вкус. Причем в листьях повара больше ценят белые прожилки, чем зеленую часть. В них больше сочности.

В нем много витаминов P, K, E, F, PP, B. Аскорбиновой кислоты почти на 2 больше, чем в белокочанной капусте. В нем около 15 аминокислот, минералов, солей. Вещество лизин способствует восстановлению жизненной энергии организма.

Низкая калорийность (180-190 ккал на 100 г) позволяет включать этот овощ в различные блюда, даже диетические. Салат «Цезарь» с пекинской капустой теперь стал классикой, быстро прижился и занял свое особое место.

Как приготовить пекинскую капусту:

Освободите кочан от верхних листьев. Промыть под проточной водой, держа стебель вверх. Высушите в том же положении или смочите бумажным полотенцем.

Измельчите листья разными способами. Можно ножом срезать кочан. Но считается, что листья полезнее собирать вручную. Так в них накапливается больше витаминов. При контакте с металлом некоторые из них разрушаются.

Требуется:

  • 300 г кочанов;
  • 200 г куриной грудки;
  • 100 г сыра;
  • 100 г сухариков;
  • 4 ст. Ложки арт.оливковое масло;

Для соуса нужно приготовить:

  • половина лимона;
  • 3 ст. Ложки арт. майонез;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки арт. тертый сыр;
  • щепотка ароматных трав;
  • соль, перец — по вкусу;

Как приготовить:

Нарезать белое куриное мясо небольшими кубиками. Обжарить на смазанной маслом сковороде.

Листья капусты разорвать на кусочки или порезать ножом.Заранее приготовьте сыр, натерев его на терке.

Для соуса смешать сок лимона с майонезом. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Добавить сыр, влить 2 столовые ложки столовой воды и хорошо перемешать.

При необходимости можно попробовать добавить соль или перец.

Приготовление Цезаря с пекинской капустой, курицей и помидорами

Блюдо отличается своей нарезкой. Продукты для него не нарезают крупными кусками, а более мелко.

Какие ингредиенты нужно приготовить:

  • куриная грудка — около 300 г;
  • листьев пекинской капусты — 150 г;
  • помидоров черри — 6 шт;
  • сухариков — 50 г;
  • сыр пармезан — 50 г;
  • сыр твердый — 200 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Майонез
  • — 100 мл;
  • соль, перец, куркума — по вкусу.

Куриное филе обжарить на сливочном масле с двух сторон. Нарезать кубиками, добавить немного куркумы, соли и перца. Снова обжарьте куски мяса.

Листья капусты, помидоры вымыть, просушить. Листья порвите или порежьте. Вишню разрезать на четвертинки.

Для заправки смешать сыр и измельченный чеснок и добавить майонез. Если соус получился слишком густым, можно добавить сметану или еще майонеза.

Положить блюдо на сервировочную тарелку и посыпать гренками.

Рецепт ветчины

Это не только простой, но и быстрый вариант блюда. Все необходимые комплектующие можно купить в магазине. Что значительно сокращает время приготовления.

По калорийности получается порция в 100 г при энергетической ценности 122 ккал.

Достаточно:

  • один кочан;
  • граммов ветчины 300;
  • сыр твердый — 150 — 200 г;
  • один мешок сухарей;
  • два помидора;
  • одно яйцо;
  • 3 ст.ложки сырного соуса;
  • укроп, перец — по вкусу.

Как приготовить:

Овощи вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или нарезать кусочками. Ветчину, сыр нарезать кубиками. Помидоры — кружочками. Вареное яйцо разделить на 4 части. Все ингредиенты перемешать, добавить перец, укроп, заправить соусом.

Цезарь классический с курицей и пекинской капустой

Требуется : около 500 г куриного филе, 4-5 ломтиков сушеного хлеба, 65 г сыра пармезан, половина кочана капусты, желток куриного яйца, 5 столовых ложек оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, половина лимона, 1.5 литров. горчица столовая, соль, перец молотый.

Способ приготовления : Залейте измельченный чеснок оливковым маслом. Дать маслу пропитать ароматом 10-15 минут. Обжарить на нем ломтики белого хлеба.

Белое мясо нарезать кусочками, поперчить, посолить и оставить на 10 минут. Затем обжарить на оставшемся чесночном масле. Сыр нарезать кружочками, как можно тоньше.

Приготовьте заправку к блюду из сырого желтка, смешанного с горчицей, лимонным соком и солью.Можно добавить специи для пикантности. Выложите все подготовленные ингредиенты на листья и полейте заправкой.

Как приготовить Цезарь с пекинской капустой и орехами

Для приготовления блюда понадобятся: куриная грудка, 100 г твердого сыра, 100 г ядер грецких орехов, сухарики из белого хлеба, чеснок, майонез, соль, полголовы овощей.

Разорвите листья на куски. Сыр нарезать небольшими кубиками. Ядра грецких орехов нарезать крупными кусочками.

Мясо отварить в подсоленной воде, разделить на волокна.Хлеб нарезать кубиками, добавить измельченный чеснок, сбрызнуть маслом, перемешать и обсушить в духовке до хрустящей корочки. Смешайте все ингредиенты блюда. Посолить, добавить майонез. Перед подачей добавьте гренки.

Готовим с удовольствием, дорогие читатели!

Чаще всего в нашем семейном меню «Цезарь» с курицей и, на мой взгляд, с пекинской капустой оказывается очень гармоничным по вкусу. Очень люблю готовить куриную грудку, ее сочные кусочки отлично подходят для салатов! Подойдет и куриное мясо, приготовленное любым способом: запеченное в духовке, отварное в воде или приготовленное на пару и т. Д.

Сделайте заметку или приготовьте соус на основе майонеза, добавив чеснок, лимонный сок, Вустерширский соус или анчоусы и твердый сыр …

Для салата «Цезарь» с пекинской капустой и курицей приготовьте ингредиенты согласно списку.

Сделайте гренки желаемого размера и формы из белого хлеба. Батон или багет можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Чиабатту можно просто разорвать руками. Смажьте или сбрызните гренки оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком.Сухарики просушить на противне в духовке.

Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Вот пастрома, для которой я взяла смесь карри в качестве приправы.

Пекинскую капусту вымыть и обсушить. Затем измельчите листья. По желанию вы можете измельчить их полностью или только их листовую часть, предварительно удалив плотные жилки.

Твердый сыр натереть на терке. В этом варианте взят ирландский белый чеддер, и традиционно используется пармезан, именно он дает такой же вкус, но подойдут и вкусовые аналоги пармезана.

Собрать салат на плоском блюде порционно. Сначала выложите порцию листьев пекинской капусты в кучу, залейте их примерно 1 столовой ложкой соуса «Цезарь», посыпьте примерно 1 столовой ложкой тертого сыра.

Разложите по кусочкам курицу и помидоры.

Полить салат второй порцией соуса. Подавать сразу же с хрустящими гренками и хорошо посыпать тертым сыром.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей готов.

Приятного аппетита!

Котлета из фенхеля и капусты с беконом, яйцом и горохом

Теплый фенхель, капуста и сельдерей
с
Бекон Лардон, яйцо пашот, горох и зеленый лук
Гренки из цельного зерна чеснока

Я только моргнул, и мой куст фенхеля вырос на четыре фута. И эти зонтики из маленьких желтых цветочков, казалось, тоже внезапно появились. Я не хотел собирать луковицы — растение такое красивое в саду с его яркими перистыми листьями — но я действительно хотел использовать эти листья и цветы в блюде.Оказалось, что мои друзья из Food Network демонстрируют на этой неделе все виды SLAW, поэтому я начал с фенхеля и капусты (с фермерского рынка) в качестве основы и построил этот восхитительный салат оттуда.

В отличие от большинства сладких блюд, он подается слегка теплым. И в блюде много ароматов и текстур, которые гармонируют друг с другом. Это тоже гибкость — переход с низким содержанием углеводов или без глютена? Просто не кладите гренки. Вегетарианцы могут отказаться от бекона. Все еще могут быть счастливы. Гарантированно.

Рецепт укропа и капусты

Состав:

  • 1 луковица фенхеля, тонко нарезанная
  • Зеленая капуста 1/2 кочана, тонко нарезанная
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками по диагонали
  • 3 ломтика бекона, нарезанного салом
  • 1 т. Красный винный уксус
  • майонез для покрытия
  • Яйца пашот
  • горох замороженный
  • зеленый лук, нарезанный
  • Листья и цветы фенхеля
  • гренки из цельного зерна

Метод:

Варить горох в кипящей воде в течение четырех минут.Встряхните в ледяной ванне, чтобы сохранить яркий цвет. Слейте воду и отложите в сторону. Дать дойти до комнатной температуры.

Обжарьте бекон в сковороде вок до средней хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце и согрейте. Удалите со сковороды большую часть беконного жира, оставив примерно чайную ложку. На среднем огне добавьте в сковороду уксус, затем добавьте фенхель и сельдерей. Варить одну минуту. Выключите огонь. Дать немного остыть. Добавьте капусту. Добавьте достаточно майонеза, чтобы покрыть смесь. Приправить солью и перцем.

Сборка:

Разложите листья фенхеля на тарелке.Положите теплую пасту на листья фенхеля. Посыпать салом, горохом и зеленым луком. Сверху выложите яйцо-пашот. Приправить солью и перцем. Украсить цветами фенхеля (у них удивительно яркий аромат лакричника).

Гренки из цельного зерна чеснока:

Обильно смажьте кусочки цельнозернового хлеба оливковым маслом с обеих сторон. Поджарьте до хрустящей корочки. Натрите теплый тост сырым зубчиком чеснока. Нарезать тост кубиками и выложить около смеси.

Food Network

с

Slaw

Summer Soiree — это сезонная франшиза, в которой редакторы Food Network объединяются с блоггерами, чтобы делиться рецептами всех любимых летних блюд. Обязательно загляните на доску Pinterest с более чем 300 000 подписчиков, которая называется «Давай подтянем стул»!

И если этот Фенхель и капуста с беконом, яйцом и горохом настроил вас на все slaw — вам, возможно, понравится взглянуть на другие рецептов , ориентированных на капусту, от некоторых замечательных блоггеров ниже…

Накорми меня Фиби: Азиатская тушеная капуста с черным рисом и рукколой
The Heritage Cook: Красно-зеленая лепешка без глютена
Креативная кулинария: Салат из капусты с теплой заправкой из бекона
Здоровые блюда: 7 Здоровые блюда на любой вкус
Практически домашнее: Легкое азиатское блюдо с жареной курицей
Сельский дом в Напе 1885: Лучшие рецепты мясного фарша
Вкус глазами: Необычный фенхель и капуста с беконом, яйцом и горохом
Культурное блюдо : Слау из мак орехов (гавайский коул)
Домашний деликатес: Халапеньо и персик
Ромашка в домашних условиях: Слау из свежих овощей
The Mom 100: Сливочный салат с голубым сыром и беконом
935 FN Dish Slaw Good: 6 обязательных летних Slaw

Меню

Опции меню кейтеринга

ПИЦЦА :

Сыр — острый соус из трех сыров и сыров сыр пармиджана-реджано

Пепперон i- Красный соус, частично обезжиренная моцарелла, пепперони

Тосканские овощи — Красный соус или песто из базилика, частично обезжиренная моцарелла, красный лук, сладкий перец, грибы готовый со свежим выбритым сыром пармезан

Цыпленок BBQ — Сладкий и острый соус барбекю, моцарелла, тушеный цыпленок барбекю, красный лук и дымный гауда

Ранчо с курицей и беконом — Цыпленок на гриле, сыр моцарелла на гриле приправленная куриная грудка, копченый бекон с яблочным деревом и красный лук

Цыпленок с жареным чесноком — Оливковое масло, моцарелла, куриная грудка, приправленная по-итальянски, сердечки артишока, жареный / измельченный чеснок,

красный лук, различные сушеные специи

Пицца со шпинатом и артишоками, чесноком — Оливковое масло, жареный чеснок, свежесрезанный пармезан и моцарелла сыры, садовый шпинат, посыпанный

сердечками артишока и треснутым перцем

Песто прошутто — песто из базилика, моцарелла, тонко нарезанный прошутто, вяленые помидоры

канадский бекон

канадский бекон , моцарелла, канадский бекон, ананас

Supreme — Красный соус, моцарелла, пепперони, колбаса, оливки, грибы, перец

Meat Lovers — Красный соус, моцарелла, пепперони, колбаса бекон

Цыпленок Буффало — Пикантная заправка из голубого сыра, моцарелла, жареный цыпленок с итальянскими приправами en грудка, копченая гауда, острый соус Franks, красный лук

Средиземноморье — Красный соус, моцарелла, копченая колбаса, красный лук, сыр фета и моцарелла

Margherita — Красный соус, моцарелла, свежий сад нарезанные помидоры, нарезанная моцарелла, сладкий базилик, покрытый бальзамической глазурью


Куриный песто — песто из базилика, сыры моцарелла и пармезан, куриная грудка на гриле, приправленная вялеными помидорами

Прошутто — Красный соус, моцарелла, прошутто, посыпанный обильным количеством пряной рукколы, свежевыпущенной из духовки

Груша Прошутто и горгонзола — Жареный чеснок, оливковое масло, сыр моцарелла, сыр моцарелла, сочные карамелизированный лук с прошутто

Груша, грецкий орех и голубой сыр — Оливковое масло, моцарелла, сочная груша, поджаренные грецкие орехи, пикантный сыр с плесенью, карамелизованный лук и перчивая руккола

Создайте свой То, что вы не видите этого в меню, не означает, что он не может быть сделано.Мы более чем рады сотрудничать с вами, чтобы настроить

на ваш выбор пиццы.

САЛАТЫ :

Летний салат с клубникой и шпинатом из красной клубники — Свежий клубничный салат из клубники

Традиционный салат «Цезарь» Салат ромэн, тертый пармезан, сливочная заправка «Цезарь», гренки из свежего чеснока.

Домашний салат — Смешанная зелень, садовые помидоры, красный лук, тертая морковь, горох, чесночные гренки и заправка для ранчо.

Азиатский капустный салат — Зеленая и красная капуста, жареный нарезанный миндаль, семена кунжута, мандарины, сладкий тайский соус, тертая морковь.

** Пожалуйста, выберите 4 варианта пиццы и 2 варианта салата (мы сделаем пиццу с сыром и пепперони в дополнение к вашим 4 вариантам)

** Напитки и закуски доступны по запросу за дополнительную плату стоимость, уточняйте подробности.


Параметры общедоступного меню

На публичные мероприятия мы обычно приносим семь наших самых популярных пицц по цене от 8 до 14 долларов каждая, а также ассортимент напитков. Размер пиццы варьируется от 9 до 11 дюймов, и их можно накормить от одного до двух человек.

Салат с колбасой и сыром. Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком Колбасный сыр с морковью и чесноком

Салат с копченым сыром — оригинальный рецепт, который придает блюду неповторимый вкус.Салаты из копченых сыров — настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью — прекрасное дополнение к семейному ужину.

Рецепты салатов с копченым сыром очень простые, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому приготовление займет минимум времени.

Копченый сыр — универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд.Наибольшую долю среди них составляют салаты. Редакция Quick Recipes »Подготовила для вас небольшую подборку рецептов.

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки и сметана придадут салату нежности и мягкости. А вкус будет немного похож на копченую рыбу.

Состав:

  • Сыр — 350 гр.
  • Крабовые палочки — 10 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Укроп для украшения — 1 пучок
  • Сметана

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Очистите крабовые палочки от пленки.Нарезать тонкими полосками, напоминающими лапшу.
  2. На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  3. Яйца сварены вкрутую и нарезать соломкой. Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль и сметану по вкусу. Тщательно перемешать. Сверху выложить веточки укропа.

Шопский салат с копченым сыром

Салат популярен в Восточной Европе. Его готовят из свежих овощей с сыром фета или другими мягкими сырами.Если добавить к нему копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.

Состав:

  • помидоры — 100 гр .;
  • свежие огурцы — 100 гр .;
  • Перец болгарский — 150 гр .;
  • красный лук — 50 гр .;
  • оливки — 8-10 шт .;
  • сыр копченый — 50 гр .;
  • масло оливковое;
  • лимонный сок.

Общая информация:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Свежие спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
  2. Сладкий красный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавьте оливки или оливки.
  3. Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и лимонный сок. Полейте эту легкую свежую заправку овощной смесью.
  4. Верх с горкой, сулугуни грубого копчения натертый на крупной терке. Каждый гость должен самостоятельно перемешать его в тарелке или порционной салатнице.

Копченый сыр и салат с колбасой

Состав:

  • Колбаса полукопченая — 150 г
  • Сыр плавленый копченый — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 3-4 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — по желанию

Общая информация:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Полукопченая колбаса и копченый сыр нарезать небольшими ломтиками.
  2. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Предварительно отварить вкрутую, остудить и очистить яйцо. Яйцо нарезать мелкими кубиками.
  3. Все ингредиенты выложить в глубокую посуду, всыпать консервированную кукурузу, перец.
  4. Перемешайте салат и дайте ему пропитаться пару минут. Готовый салат подавать с копченым сыром и колбасой сразу после приготовления.

Салат «София» с копченым сыром

Состав:

  • копченый сыр — 150 гр.;
  • ветчина — 300 гр .;
  • огурец средний — 2 шт .;
  • помидор — 1 шт .;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • зелень.

Общая информация:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата сначала нужно промыть зелень и овощи, удалить стебли с зелени.
  2. Огурцы нарезать для салата с сыром и копченой колбасой, обязательно убрать горькую часть. Помидоры также вымыть и нарезать.
  3. Смешайте все ингредиенты в удобной салатнице. Затем заправить майонезом и размешать. Вкусный салат София можно подавать к столу.

Соль в процессе приготовления использовать не нужно, так как блюдо содержит ее в достаточном количестве. Лучше всего добавлять в салат сушеные травы, например, петрушку или укроп.

Сытный и вкусный салат — отличное сочетание колбасного сыра, помидоров, копченой колбасы и гренок.Мужчины в восторге от такого салата!

Состав:

  • Колбаса — 200 г.
  • Сыр колбасный — 200 г.
  • Помидор (большой) — 1 шт.
  • Чеснок — 2-4 зубца.
  • Майонез
  • Гренки — 1 упаковка

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Копченую колбасу нарезать соломкой.Промойте помидоры под проточной водой. Промокните бумажными полотенцами, нарежьте кубиками.
  2. Колбасный сыр натереть на терке и смешать с помидорами и колбасой.
  3. Пропустить чеснок через чеснок, смешать с майонезом и заправить салат. Перед подачей посыпать гренками.

Копченый сыр и салат из моркови по-корейски

Состав:

  • 200 г сыра колбасный копченый,
  • 2 вареных яйца,
  • 100 г корейской моркови,
  • 2 маринованных огурца,
  • майонез,
  • соль.

Общая информация:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Отварить яйца, чтобы приготовить салат. Затем на крупной терке натереть вареные яйца и копченую колбасу с сыром.
  2. Добавить порезанную соломкой морковь по-корейски, маринованный огурец и майонез.
  3. Салат хорошо перемешать, при необходимости посолить.Подавать такой салат можно в порционных тарелках, украсив сверху зеленью.

Куриный салат с копченым сыром

Состав:

  • Маринованные огурцы 200 гр.
  • Сыр колбасный копченый 400 гр.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Майонез 400 гр.
  • Зелень укропа 2 пучка.
  • Чеснок 4 зуб.

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Промойте куриное филе для салата.Затем его следует отварить, остудить и нарезать.
  2. Сыр нарезать соломкой или кубиками, огурцы тоже. Чеснок измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  3. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Салат из курицы с копченым сыром и маринованными огурцами готов.

Легкий салат с копченым сыром

Состав:

  • 350 г копченого сыра;
  • 4 клубня отварного картофеля;
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 свеклы вареной;
  • 1 головка лука;
  • 1 яйцо вареное;
  • 2 ст.л. рубленая зелень;
  • 2 ст. л. масло;
  • Майонез.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 6;

Способ приготовления:

  1. Картофель и свеклу очистить, натереть на крупной терке, белки отделить от желтков, белки натереть на терке.
  2. Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке. Огурцы очистить, нарезать соломкой.Майонез растереть с маслом.
  3. Копченый сыр натереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформировать колбасу, обернуть пищевой пленкой, убрать на полчаса на холод.
  4. Распределить по рабочей поверхности пищевую пленку, уложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы.
  5. Освободить сырную колбасу от пленки, выложить ее на овощи в центре салата, все аккуратно завернуть рулетом — колбаса должна быть посередине, убрать салат в холод на 2 часа.
  6. Легкий салат с копченым сыром перед подачей освободить от пленки, украсить яичным белком, зеленью.

Салат с колбасным сыром и гренками

Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие гренки лучше всего использовать со вкусом или по-домашнему с добавлением специй или чеснока.

Состав:

  • ветчина — 300 г;
  • сыр колбасный — 150 г;
  • яиц — 6 шт .;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • гренки — 1 упаковка;
  • зелень;
  • майонез — для заправки;
  • соль по вкусу.

Общая информация:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Порций : 4;


Способ приготовления:

  1. Яйца необходимо сначала отварить и охладить, залив холодной водой … Остывшие яйца очистить и нарезать небольшими кусочками или кубиками.
  2. Сыр с колбасой положить на время в морозильную камеру, а затем нарезать небольшими кубиками. Ветчину тоже нужно нарезать кубиками.Все подготовленные ингредиенты выложить в миску.
  3. Слить кукурузу с кукурузы, а затем добавить в миску с остальными ингредиентами. Зелень нашинковать и отправить туда. Все хорошо перемешать.
  4. Заправить салат небольшим количеством майонеза. Еще раз перемешайте. Добавьте гренки и сразу подавайте салат.

Как выбрать копченый сыр

  • Внешний вид … Поверхность продукта должна быть глянцевой и коричневой. Допускаются оттенки от светлого к темному.Масса плотная, пузырьков быть не должно, оболочка плотно прилегает к сырной массе.
  • Запах. Копченый сыр хорошего качества имеет соответствующий вкус. Если запах только напоминает копченый и присутствуют другие запахи, продукт не копченый.
  • Состав. Продукт должен быть приготовлен только из животных жиров. Если на упаковке видна этикетка «сырный продукт», то в состав входят компоненты, заменяющие животные жиры. Такой «сыр» лучше не покупать.
  • Маркировка. Если на продукте написано «аромат копчения», значит, в процессе производства использовался жидкий дым.
  • Срез. Маслянистый и липкий срез говорит о том, что продукт уже испорчен.


С какими продуктами сочетать копченый сыр

Сыр — продукт питательный и калорийный. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пряными.

Его калорийность «разбавить» можно с помощью свежих овощей: помидоров, огурцов, моркови, капусты, яблок.Также этот продукт отлично сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Чеснок отлично дополнит вкус копченого сыра.

Советы по приготовлению салатов из копченого сыра

Если вы используете копченый колбасный сыр, его следует немного заморозить перед приготовлением салата. Это облегчает стрижку или натирание.

Лучшая заправка для таких салатов — сметана или майонез.

Острые специи, как правило, в такие салаты не добавляют, потому что сам сыр пряный, ароматный и имеет насыщенный вкус.

Предлагаю вашему вниманию один из самых простых и беспроигрышных салатов. Готовится это блюдо легко и быстро, и всегда получается вкусно.

Для салата нам понадобится:

1 морковь (~ 100-150 г)
~ 100-150 г твердого сыра
~ 100-150 г полукопченой (или варено-копченой) колбасы
~ 1 -2 ст. ложки майонеза
Соль по вкусу.

Рецепт чисто домашний, поэтому основные ингредиенты берем примерно в равных частях, а майонез и соль добавляем на глаз.Для справки я указал граммы и ложки.

Для этого салата берем варено-копченую или полукопченую колбасу. Подавляющее большинство людей не знают, в чем разница между этими видами колбас. Я воспользуюсь этой возможностью, чтобы объяснить. Разница в технологии приготовления. Так готовятся полукопченые колбаски — жареные, вареные, копченые и сушеные.

А варено-копченые колбасы ближе к сырокопченым колбасам. Варено-копченую колбасу предварительно коптят, затем варят, снова копчут и сушат.Полукопченые колбасы обычно содержат больше влаги (50-60%). А в варено-копченом должно быть 38-43% влаги. Самые известные представители полукопченых колбас — Краковская, Таллинская, Полтавская.

А самый популярный участник колбасно-варено-копченой команды — Сервелат. Да, настолько популярны, что практически поменяли название этого вида колбасы. Многие производители предпочитают называть свою продукцию не варено-копченой колбасой, а сервелатом такой-то, например, Кремль или Москва.

Ну, это мы отвлекаемся. К нашему салату подходят как варено-копченая колбаса, так и полукопчёная колбаса. Берите то, что можете, что можете себе позволить и что вам больше всего нравится. Хотя бы Краков, хоть Сервелат. Возможна и недорогая, изготовленная не по ГОСТу, а по ТУ.

С колбасой разобрались, теперь сыр. Для этого блюда подходит практически любой сыр, кроме самого твердого (Пармезан, Советский, Горный и др.) И самого мягкого (Брынза, Осетинский, Моцарелла и др.)). Возьмите русскую, голландскую или, как бюджетный вариант, копченую колбасу, не ошибетесь.

Остальные ингредиенты самые обычные — морковь свежая, пообощнее, и майонез, желательно классический прованс.

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке

Колбасу нарезать как можно более мелкими кусочками

Положить тертый сыр и нарезанную колбасу в чашку.

Добавить морковь, натертую на той же терке, что и сыр.

Салат с колбасой и сыром — оригинальный рецепт, который придает блюду неповторимый вкус. В нем может быть меньше калорий, если в него добавить свежие овощи. А если совместить его с колбасой, курицей или говядиной, получится сытный и безумно вкусный салат. Колбасный сыр — это особый продукт из твердых и мягких сыров. Свое название он получил из-за того, что по вкусу напоминает сосиски.

Редакция «Fast Recipes» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления салатов с колбасным сыром.Салат из копченого сыра, благодаря своей пикантности, всегда будет одним из самых привлекательных блюд на праздничном столе … Самые простые варианты таких салатов готовятся просто и быстро и отлично дополняют мои будни.

Крабовые палочки и сметана добавят салату нежности и мягкости. А вкус будет немного похож на копченую рыбу.

Состав:

  • Крабовые палочки — 6 шт.
  • Сыр колбасный — 100 гр.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Подготовим необходимые продукты. Порежьте крабовые палочки вдоль на 2 части, а затем поперек на мелкие кусочки.
  2. Далее берем огурец среднего размера, делим его пополам вдоль. Затем каждую часть разрезаем на равные полоски и шинкуем.
  3. Так как колбасный сыр имеет ярко выраженный копченый вкус, то три его на крупной терке. Это придаст салату приятные нотки, не мешая при этом остальные ингредиенты. Второй вид твердого сыра нарезать кубиками.
  4. Заготовки перекладываем в салатник, добавляем к ним кукурузу, перец и перемешиваем. Также можно добавить зелень по вкусу.
  5. Добавить майонез и хорошо перемешать, для сочности можно добавить 2 ст.рассол из кукурузы. Этот салат можно сразу подавать.

Салат колбасно-сырный с чесноком

Салат питательный, имеет непревзойденное оригинальное вкусовое сочетание.

Состав:

  • Сыр колбасный — 350 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубца
  • Укроп — несколько веточек
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Сыр колбасный остужаю в холодильнике, натираю в миску на крупной терке.Иногда колбасный сыр мягкий, тогда немного замораживаю в морозилке.
  2. Свежую морковь очистить и промыть. Натираю на крупной терке. Добавляем к сыру морковь.
  3. Очистите чеснок, измельчите его, затем добавьте в миску к остальным ингредиентам. Затем добавьте измельченный укроп. Добавьте майонез по вкусу.
  4. Перемешать салат. Пробуем посмотреть, нужно ли солить салат, если да, то подсаливаем и снова перемешиваем ингредиенты. Салат с колбасным сыром и морковью готов!

Салат «Сандра» с колбасным сыром

Необычный рецепт, поражающий своим невероятным вкусом.Достаточно просто приготовить.

Состав:

  • Кукуруза — 0,5 банки
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сыр колбасный — 300 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.Заранее отварить яйца и морковь. Затем их следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  2. Сыр колбасный натереть на крупной терке. Предварительно его следует подержать 15 минут в морозилке, чтобы легче было натереть.
  3. Нарежьте небольшую луковицу как можно более мелко и аккуратно. Его можно замариновать в уксусе, чтобы избавиться от горечи.
  4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, слегка солим и перемешиваем. Вкусный салат готов, можно подавать к столу.

Слоеный салат с колбасным сыром

Блюдо очень сытное, поэтому его можно есть отдельно от других блюд. По внешнему виду этот салат также не уступает другим и украсит любое праздничное застолье.

Состав:

  • Сыр колбасный — 200 гр.
  • Шпроты — 200 гр.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Майонез — По вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 5;


Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь вымыть, залить водой и поставить на огонь. Варить до готовности, затем хорошо остудить и очистить. А пока лук можно почистить и мелко нарезать кубиками.
  2. Налейте в сковороду немного растительного масла и отправьте туда лук.Обжарить до золотистого цвета.
  3. Снимите шпроты с масла. Размять вилкой, чтобы не было очень крупных кусков. Картофель натереть на терке. Также натрите морковь на терке.
  4. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. На дно выложить картофель, раздавив его руками или ложкой. При желании можно добавить немного соли по вкусу. Смажьте тонким слоем майонеза.
  5. Далее раскладываем шпроты. Этот слой можно смазать майонезом или сразу выложить жареный лук.
  6. Следующая — тертая морковь. При желании его также можно немного подсолить. Смажьте немного майонезом и добавьте колбасный сыр.
  7. Яйца, сваренные вкрутую, почистить, натереть на терке и выложить сверху. Все, салат с колбасным сыром дома готов. Чтобы все слои как следует пропитались, лучше на пару часов отправить в холодильник, а потом подавать к столу.

Салат с колбасным сыром и болгарским перцем

Состав:

  • подсолнечное масло — 100 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • оливки зеленые — 100 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • огурцы консервированные — 3 шт.
  • перец болгарский — 2 шт.
  • сыр колбаса — 350 г
  • колбаса сырокопченая — 200 г
  • винный уксус — 5 столовых ложек
  • горчица — 1 столовая ложка
  • соль, перец черный молотый — щепотка

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Перец нужно очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.Колбасу нарезать небольшими кубиками. Таким же образом нарежьте сыр и нарежьте лук. Процедить оливки и нарезать кольцами. Вынуть огурцы из банки и нарезать соломкой.
  2. Для этого салата нужно приготовить соус: смешать горчицу, подсолнечное масло, винный откус, соль, перец и измельченный через пресс чеснок.
  3. Смешать все подготовленные компоненты салата в одной миске и залить соусом. После приготовления положите салат на время в холодильник, и только после этого можно подавать его гостям.

Салат из помидоров и колбасных сыров

Состав:

  • 4 шт. помидор;
  • яйца 2 грамма;
  • 300 сыров колбасный;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сметана или майонез по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Приготовление салата следует начинать с подготовки всех ингредиентов.Яйца нужно отварить до готовности, затем остудить, затем измельчить.
  2. Помидоры промыть под холодной водой, затем обсушить. Помидоры нарезать квадратами.
  3. Колбасный сыр натереть на крупной терке. Теперь смешайте все ингредиенты в одной салатнице, затем выдавите в нее чеснок.
  4. Подготовленный салат перемешать, нарезать зеленью. И сразу же подавать салат к столу.

Салат с колбасным сыром, картофелем и яйцом

Состав:

  • 200 гр.колбасный сыр;
  • 3 яйца;
  • 3 картофеля;
  • 150 г ветчины;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 болгарский перец укроп;
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • сметана;
  • перец молотый.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Порций: 3;


Способ приготовления:

  1. Яйца и картофель отварить в мундире, дать остыть, очистить от кожуры и нарезать.Сыр и ветчину нарезать небольшими кубиками.
  2. Болгарский перец нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. Смешайте равные части сметаны с майонезом.
  3. По вкусу в соус можно добавить чеснок или тертые соленые огурцы.
  4. Салат из колбасы и сыра с яйцом можно выложить на блюдо слоями, а можно смешать в салатнице.

Салат с копченой колбасой и гренками

Состав:

  • гренки — 1 упаковка;
  • ветчина — 210 гр.;
  • сыр копченый — 120 гр .;
  • помидоры — 2 шт .;
  • петрушка — пучок;
  • майонез — 2 ст. л .;
  • соль.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Нарезать ветчину небольшими кубиками. Помидоры промойте водой, удалите излишки влаги салфетками и нарежьте квадратиками.
  2. Измельчить сыр. Соединить в одной емкости сыр, помидоры, ветчину. Зелень измельчить и переложить в емкость. Высыпать сухарики в емкость.
  3. Чтобы блюдо не было сухим, его нужно смочить майонезом, затем посолить. Готовый салат сразу подавайте.

Особенности выбора сыра


В советское время получить колбасный вид продукта было непросто, за ним приходилось стоять в длинных очередях. В современных магазинах представлен широкий ассортимент товаров, поэтому важно знать критерии его выбора.К ним относятся:

  • Состав. В качественном продукте не должно быть химикатов, пищевых добавок, растительного масла, лимонной кислоты и большого количества соли.
  • Внешний вид. Оболочка должна быть светло- или темно-коричневого цвета с глянцевой поверхностью. Его плотное прилегание к изделию говорит о качестве продукта.
  • Согласованность. Свежий продукт имеет однородную плотную структуру без воздушных карманов.
  • Запах, цвет. Качественный продукт имеет легкий копченый аромат без посторонних примесей, однородного молочного цвета с копченой корочкой под скорлупой.

Рецепт салата прост, ассортимент минимален и доступен по цене, а вкус ни с чем не сравним. А если постараться, проявить фантазию и потратить немного времени на оригинальный дизайн — к яркому угощению никого не останется равнодушным. Готовьте вместе с нами!

Копченый сыр хорошо сочетается с сырой морковью, и именно с этим сыром салат получается более нежным. Иногда тертый добавляют в салат с колбасой, сыром и морковью. вареное яйцо, кукуруза или грецкие орехи… Если натереть ингредиенты для салата на мелкой терке, получится отличная бутербродная масса.

Итак, приступим! Сразу готовлю продукты для салата с копченым сыром и морковью по списку.

Остужаю колбасный сыр в холодильнике, натираю в миску на крупной терке. Иногда колбасный сыр мягкий, тогда немного замораживаю в морозилке.

Свежую морковь почистить, моя.

Натираю на крупной терке.

Добавляю к сыру морковь.

Чеснок очищаю, промываю, измельчаю и добавляю в миску к остальным ингредиентам.

Затем добавляю нарезанный укроп.

Добавляю майонез по вкусу.

Помешиваю салат. Пытаюсь посмотреть, нужно ли солить салат, если да, то подсоливаю и снова перемешиваю ингредиенты. Обычно я не добавляю в это блюдо соли.

Салат с колбасным сыром и морковью готов!

Украшаю салат веточками укропа и клюквой.

Приятного аппетита!

Салаты с колбасным сыром обладают особой консистенцией и изысканным вкусом, что не характерно для блюд с твердым сыром. Готовить легко, на приготовление уходит всего 20-25 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным, в него разрешается добавлять копченую колбасу, различные овощи, зелень.

Какие ингредиенты необходимы:
  • сыр колбасный (копченый) — 345 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • чеснок — 3 зубца;
  • укроп — 2 ветки;
  • майонез;
  • соль.
Как сделать простой колбасный сыр и салат из моркови:
  1. Перед приготовлением колбасный сыр необходимо охладить, после чего натереть на крупной терке и переложить в неглубокую посуду.
  2. Свежую морковь очистить и тщательно промыть.
  3. Морковь измельчить на крупной терке.
  4. Смешать сыр и морковь в одной емкости.
  5. Чеснок очистить, промыть под проточной водой, порезать ножом и добавить в миску к остальным продуктам.
  6. Приложите измельченный промытый укроп.
  7. Добавьте майонез.
  8. Перемешайте блюдо. Если в салате не хватает соли, нужно посолить.

Чтобы салат был менее калорийным, вместо майонеза следует использовать сметану с низким процентным содержанием жира. Перед натиранием сыр необходимо подержать в холодильнике 25 минут, чтобы он не прилипал к прибору.

С крабовыми палочками

В состав войдут:
  • сыр — 345 г;
  • крабовые палочки — 8 шт.;
  • яйца — 3 шт .;
  • головка лука — 2 шт .;
  • укроп — пучок;
  • соль;
  • сметана.
Рецепт:
  1. Очищенные крабовые палочки нарезать полосками так, чтобы они напоминали лапшу.
  2. Натереть сыр на терке для овощей по-корейски.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  4. Яйца отварить и нарезать соломкой.
  5. Смешайте все продукты.
  6. Добавить сметану, соль.
  7. Для украшения используйте мелко нарезанный укроп.

Чтобы салат был нежнее и насыщеннее, его рекомендуется дополнить консервированной кукурузой, помидорами или яблоками.

Рецепт копченой колбасы

Из каких ингредиентов готовить:
  • сыр колбасный копченый — 255 г;
  • колбаса — 265 г;
  • майонез;
  • чеснок — 2 зубца;
  • яйца — 3 шт .;
  • сухариков — 55 г;
  • помидоры — 2 шт.
Этапы составления блюда:
  1. Яйца отварить, чтобы они остыли.
  2. Промойте помидоры под проточной водой.
  3. Колбасу нарезать длинными короткими ломтиками.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Вареное яйцо нарезать квадратиками.
  6. Добавьте к ингредиентам сухарики.
  7. Помидоры нарезать кусочками.
  8. Очистите чеснок и поместите в чесночный пресс, чтобы измельчить его. Добавьте майонез.

В салат можно добавлять соль и черный перец. Блюдо рекомендуется заправлять нежирным майонезом.

Салат с капустой и колбасным сыром

Представленные компоненты:
  • Капуста пекинская — 1 шт .;
  • огурцы — 2 шт .;
  • сыр — 205 г;
  • колбаса — 215 г;
  • перец черный молотый;
  • майонез;
  • кукуруза консервированная — 5 ст. л.
Как приготовить салат из капусты и колбасного сыра:
  1. Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой, удалить пенек.
  2. Переложите нашинкованную капусту в глубокую миску, приправьте солью и немного раздавите овощи, чтобы выделился сок.
  3. Приправить черным перцем.
  4. Огурцы промыть и нарезать небольшими пластинами.
  5. Измельчите сыр и колбасу на тарелках, затем измельчите их небольшими полосками.
  6. Прикрепите кукурузу.
  7. Заправить майонезом, чтобы блюдо не высохло.

Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, брокколи, цветную.Колбаса в салате должна быть копченой или сырокопченой.

Закуска куриная

Из чего готовить:
  • Филе куриное отварное — 1 шт .;
  • яйцо (вареное) — 3 шт .;
  • сыр — 200 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец черный;
  • майонез;
  • грецкие орехи — 1 горсть;
  • соль.
Рецепт закуски из курицы:
  1. Нарезать мясо на кусочки, сыр нарезать на средней терке.
  2. Вареные яйца нарезать решетками.
  3. Очищенный чеснок измельчить с помощью чесночного пресса. Добавьте перец.
  4. Добавьте майонез.
  5. Смешайте все продукты и соль.
  6. Орехи мелко нарезать.
  7. Выложить закуску в салатник и посыпать орехами.

Чтобы сыр хорошо натирался на терке и не прилипал к ней, необходимо смазать его (постным) маслом. В салат можно добавлять не только грецкие орехи, но и миндаль, арахис, кешью.

С фасолью

В состав входят:
  • черствый хлеб (ржаной или пшеничный) — 3 шт .;
  • спред — 1 ст. л .;
  • сыр — 225 г;
  • фасоль консервированная — 1 ст .;
  • чеснок — 3 зубца;
  • майонез.
Рецепт фасоли:
  1. Нарежьте черствый хлеб на кусочки, затем обжарьте его на сковороде с пастой.
  2. Чтобы сыр легко измельчался, его нужно на полчаса поместить в морозильную камеру, затем натереть на терке.
  3. Смешайте сыр, бобы и крекеры в одной емкости.
  4. Измельчите чеснок в чесночном прессе.
  5. К основному составу добавить чеснок, залить майонезом.

Если время ограничено, готовые сухарики можно купить в супермаркете.

Для украшения блюда используйте зелень, дольки лимона, помидоры и оливки, нарезанные кольцами.

Салат с копченым сыром и гренками

Для приготовления салата вам понадобятся:
  • гренки — 1 упаковка;
  • ветчина — 210 г;
  • сыр копченый — 120 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • петрушка — пучок;
  • майонез — 2 ст. л .;
  • соль.
Рецепт блюда с копченой колбасой и гренками:
  1. Ветчину нарезать небольшими кубиками.
  2. Помидоры промыть водой, удалить излишки влаги салфетками и нарезать квадратами.
  3. Измельчить сыр.
  4. Смешать сыр, помидоры, ветчину в одной емкости.
  5. Нарезать зелень и выложить в емкость.
  6. Сухарики вылить в емкость.
  7. Чтобы блюдо не было сухим, его нужно смочить майонезом, затем посолить.

Измельчить сыр можно ножом или теркой. Вместо обычных помидоров разрешены помидоры черри, но их должно быть больше.

Какие ингредиенты использовать:
  • шпроты — банка;
  • сыр — 240 г;
  • картофель — 2 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • яйца — 3 шт .;
  • масло оливковое — 1 ст.л .;
  • майонез.
Рецепт оригинального варианта со шпротами:
  1. Все использованные овощи промыть, переложить в кастрюлю, варить 15 минут.
  2. Картофель, лук, морковь очистить.
  3. Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле.
  4. Вынуть шпроты из банки и переложить на тарелку, вымесить до однородной массы, чтобы не образовывались комочки.
  5. Морковь и картофель мелко нарезать, переложить в разные емкости.
  6. Салат выложить слоями.Сначала нужно положить картофель с майонезом, затем шпроты с луком, затем морковь с майонезом и сыром.
  7. Сверху салата украсить рублеными вареными куриными яйцами.

Еда — Ресторан Обри Ресторан Обри

Толстые картофельные чипсы Двойная порция с пахтой и чесночным соусом

Сыр с колбасой и перцем Сыр с перцем Свитуотер Валли и жареные колбасы с домашними крекерами (доступность зависит от региона)

Spinach Con Queso Домашний сырный соус с хрустящими чипсами из тортильи

Куриные палочки Полный заказ слегка обжаренных мясных блюд, поданных с медовой горчицей.Также доступен в цвете Buffalo

.

Пицца Рокфеллер Цыпленок-гриль, сыр джек, нарезанные кубиками помидоры, перец халапеньо и шпинат Обри кон кесо на мучной лепешке

Old School Nachos Хрустящие лепешки, перец чили, сыр чеддер, сметана, халапеньо

Fish & Chips Панко с корочкой из аляскинского минтая поверх толстых картофельных чипсов с лимонным соусом из каперсов

Филе укусов Кусочки говяжьей вырезки, картофельные кнедлики, кончики спаржи, молодая руккола, грибы, винный соус Мадейра

Вверх

НАШИ ДОМАШНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ сыр с плесенью, медовая горчица, пахта, чеснок, классический винегрет, бальзамический винегрет и тысяча островов, мы также предлагаем обезжиренный малиновый винегрет Hellmann

ДОБАВИТЬ В ЛЮБОЙ САЛАТ — КУРИЦА НА ГРИЛЕ | ТУНЦ НА ГРИЛЕ | ГРИЛЬ НА ГРИЛЕ | ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ

Запеченный картофельный суп или Томатный биск или Чили Чаша

Суп момента Сделанный с нуля суп, миска

The House Salad Свежая зелень, сыр чеддер Висконсинский, картофельные палочки, огурцы

Привет, Цезарь! Ромэн сердечки, соус Цезарь без яиц, пармезан, гренки

Клубничный салат Свежая зелень, клубника, засахаренные орехи пекан, сыр блю, заправленный сладким медовым винегретом

Салат из капусты Капуста Напа, морковь, сушеная клюква, семена кунжута, жареный арахис и козий сыр в арахисовом винегрете

Азиатский куриный салат Курица гриль, свежая зелень, жареный арахис, мандарины, хрустящие вонтоны, семена кунжута в тайском винегрете

Цыпленок с клюквой Цыпленок гриль, сушеная клюква, засахаренные орехи пекан, козий сыр, яблоко Red Delicious, свежая зелень

Салат из стейка Грэнни Смит Филе, приправленное перцем, яблоки Грэнни Смит, крошеный сыр Блю, жареные грецкие орехи, сердечки ромэн

ДОБАВИТЬ В ЛЮБОЙ САЛАТ — КУРИЦА НА ГРИЛЕ | ТУНЦ НА ГРИЛЕ | ГРИЛЬ НА ГРИЛЕ | ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ

Вверх

ОБСЛУЖИВАЕТСЯ С ОДНОЙ СТОРОНЫ.ДОБАВИТЬ ДОМ ИЛИ САЛАТ ЦЕЗАРЬ, ЧТОБЫ НЕМНОГО БОЛЬШЕ.

Chicken Salad Club Домашний куриный салат, сыр хаварти, бекон, тертый салат, помидоры, тосты

Rooster Grill Куриная грудка, маринованная в цитрусовых, 10 унций, швейцарский сыр, тертый салат, помидоры, на поджаренной булочке с маслом

Ragin ’Cajun 10 унций куриной грудки со специями Cajun, тертого салата, помидоров, на поджаренной булочке с маслом

Тако с лососем на гриле Приправа для солнечных пятен, выращенный на ферме лосось, авокадо, пико де галло, тертый сыр джек, крем чипотле

Сэндвич с тунцом на гриле Свежий тунец на гриле, листья салата, помидоры, лук, лимонный каперсовый соус, на поджаренной булочке с маслом

Жареная индейка и хаварти Индейка в перце, сыр хаварти, бекон, салат, помидор, подается с тостами из пшеницы

Old Fashioned Patty Melt Greater Omaha CAB Chuck с обжаренным беконом, луком, швейцарским сыром, майонезом, на тостах «Техас»

Thunder Road Burger Greater Omaha CAB Chuck, домашний сыр пименто, табачный лук, нарезанный халапеньо

Чеддер Бургер Greater Omaha CAB Chuck, сыр чеддер Sweetwater Valley, листья салата, помидоры, лук

Вверх

ВЫБЕРИТЕ ДВА Суп момента, суп из печеного картофеля, томатный биск, перец чили, цезарь или домашний салат, запеченный картофель или 1/2 жареного сэндвича с индейкой и хаварти

Вверх

ОБСЛУЖИВАЕТСЯ С ОДНОЙ СТОРОНЫ.ДОБАВИТЬ ДОМ ИЛИ САЛАТ ЦЕЗАРЬ, ЧТОБЫ НЕМНОГО БОЛЬШЕ.

Блюдо из куриных пальчиков Слегка обжаренные, только что взбитые лепешки, подаются с картофелем фри с медовой горчицей

Жареный цыпленок в пахте Куриная грудка, маринованная в пахте, двойного теста, обжаренная во фритюре и задушенная домашним белым соусом

Сом Северная Каролина Классический сом, обжаренный во фритюре с лимонным соусом из каперсов

Boston Scrod Прокатный в крошках Ritz

Вверх

ОБСЛУЖИВАЕТСЯ С ОДНОЙ СТОРОНЫ.ДОБАВИТЬ ДОМ ИЛИ САЛАТ ЦЕЗАРЬ, ЧТОБЫ НЕМНОГО БОЛЬШЕ.

Свежая рыба сегодня Сезонные блюда, филе собственного приготовления, уникальное приготовление

Лосось в глазури с цитрусовыми Нарезанный канадский лосось, выращенный на ферме, 9 унций, подается с приправленным рисом

Цыпленок с лимоном и лаймом Жареная маринованная грудка без костей с приправленным рисом

Цыпленок с гикори Куриная грудка на гриле, сыр чеддер, зеленый лук, соус барбекю из гикори и приправленный рис

Нарезка по центру Нарезка филе сертифицированной вырезки ангуса, 10 унций

Рибай Мраморная нарезка на 12 унций или 16 унций, просто приготовленная на гриле, подается с супом, домашним салатом или салатом Цезарь на ваш выбор

Гавайский рибай Нарезанный 14 унций, маринованный в ананасе, сое и имбире, подается с супом, домашним салатом или салатом цезарь на ваш выбор

Филе миньон Нарезанная вручную сертифицированная вырезка из говядины ангус, подается с супом, домашним салатом или салатом цезарь на ваш выбор 6 унций или 9 унций

РЕДКИЙ крутой красный центр | MEDIUM RARE центр тёпло-красного цвета
MEDIUM ярко-розовый центр | СРЕДНИЙ ХОРОШО почти нет розового | ХОРОШО нет розовый
Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск пищевых заболеваний

Вверх

ДОБАВИТЬ ДОМ ИЛИ САЛАТ ЦЕЗАРЬ, ЧТОБЫ БОЛЬШЕ.

Паста «Стог сена» Цыпленок гриль, тушеные грибы, линкин, пармезан, сливочно-грибной соус

Томатный базилик Курица-гриль, измельченный базилик, сыр пармезан, измельченный томатный соус маринара, паста с галстуком-бабочкой

Паста с гремучей змеей Курица-гриль, молодой обжаренный шпинат, зеленый перец, лингвини, альфредо с юго-западными специями, кинза

Паста с морепродуктами Креветки, тихоокеанская белая рыба, сахарный горошек, красный лук, паста с бантиком, сливочный соус

Вверх

Толстый молодой картофель
Толстые картофельные чипсы
Картофель фри
Фри из сладкого картофеля
Запеченный картофель из Айдахо
Брокколи на пару
Пармезан, шпинат
Запеканка из кабачков
Яблоки с корицей
Тушеные грибы
Суп из помидоров
Запеченный суп
Запеченный суп
Булочки с начинкой
Макароны с сыром

Овощная комбинация Выбор двух или четырех сторон

Вверх

ПОДАЕТСЯ С ФРИ И БЕСПЛАТНЫМ НАПИТКОМ ФОНТАН (БЕСПЛАТНЫЙ НАПИТК ТОЛЬКО ДЛЯ УЖИН).
12 ЛЕТ ИЛИ Моложе, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ЗАМЕНА.

Кид Чизбургер

Жареный сыр

Куриные палочки

Макароны и сыр

PB&J Сэндвич

Лосось на гриле

Лосось на гриле

Вверх

Шоколадный торт с черепахой Двойной шоколадный торт Hershey’s, поданный с шариком ванильного мороженого Mayfield и покрытый теплой карамелью

Чизкейк с пралине Чизкейк по-нью-йоркски подается на крекере из орехового пекана и приправлен теплой карамелью

Apple Walnut Cobbler Обильная порция, подается в теплом виде и покрывается ванильным мороженым Mayfield

Key Lime Pie Key Lime Pie по версии Обри, подается на крекере из грубого помола и покрывается взбитыми сливками и ломтиком лайма

Peppermint Patty Пирог с мороженым, приготовленный из мороженого с мятой и шоколадной крошкой Mayfield на основе печенья Oreo, покрытый взбитыми сливками и сбрызнутый сиропом Hershey’s

— Шеф-повар среды

Рецепты, выделенные жирным шрифтом — мои любимые.


Завтрак
**********
Рогалики
Рогалики Питера Рейнхарта

Банановый шоколадный ореховый хлеб
Банановый кокосовый хлеб
Банановый хлеб с шоколадом и кристаллизованным имбирем
Черный рис Завтрак Кокосовый орех и банан
Черничная лепешка из банана
Кексы с черничными отрубями
Гречневые оладьи с черникой (GF)
Вафли с пахтой и коричневым сахаром
Кексы из коричневого хлеба
Кардамон Лимонно-содовая шоколадная лепешка Вишня из кукурузной муки 90-250 934 Кексы из кукурузной муки с вишней 910 Какао-банановый хлеб

Кокосовый хлеб
Кукурузно-клюквенные блины
Французские шоколадные блинчики
Фундук, лимон и рикотта

Лимонно-маковые оладьи
Солодовые оладьи с кукурузой
Кленовые оладьи
Кленовые оладьи
Кленовые оладьи
Кленовые оладьи
Кленовые оладьи -жирный
Торт «Паук Новой Англии»
Овсяные блины
Блинчики с лимоном и сахаром
Идеальные жареные яйца
Яичница-пашот
Каша
Булочки с черносливом и тмином

Тыквенный хлеб
Гречневая лепешка с приподнятым хлебом и бельгийские вафли 50 950 Tweety Scramble
Пикантные мюсли
Кексы из кислого молока
Маффины из сладкого картофеля
Маффины из цельнозернового батата
Вафли на дрожжах


Закуски
*********

Брускетта с бурратой и мармеладом Радиккио
Хумус
Блинчики кимчи
Риллеты из лосося

Салаты
*******
Салат из свеклы с хреном и жареными каперсами

Салат из свеклы и капусты
Салат из сельдерея
Салат из корня сельдерея и яблок
Салат из нута с четырехминутными яйцами
Салат Фарро с помидорами и кукурузой
Салат с фенхелем и оливками
Салат с сердечками из пальмы и кровавого апельсина
Салат из чечевицы и утки с заправкой из лесных орехов
Салат из манго и креветок
Мизуна с картофелем и шалотом, винегрет
Perfect Slaw (Салат из грецкого ореха)
Салат из киноа с шиитаке и фенхелем
Салат с рисовой лапшой
Салат из жареных кабачков и радиккио с пахтой

Салат из жареных помидоров, фенхеля и нута (GF) Салат из фенхеля с сельдереем и яйцом
Пикантный салат из жареной свеклы
Очень специальный (зеленый) салат 9 0003


Супы

********
Суп из рукколы и картофеля
Красивый суп
Суп из свеклы и имбиря
Суп из черной чечевицы
Суп из брокколи со спеком
Суп из брокколи и пасты Рапуста из капусты
Суп с капустой и пастой


Морковный суп с гранатом
Суп из цветной капусты
Суп из нута и куриных пельменей
Суп из нута с хрустящими гренками
Суп из охлажденных огурцов, авокадо и сливочного молока
Холодный летний суп из говядины и супа из ламината
Кокосовый томатный суп с карри
Чесночный суп с мидиями
Чесночный суп с яйцами-пашот
Золотистый томатный суп с фенхелем
Харира
Куриный суп по индонезийски с лапшой и ароматическими добавками 910 Сото айам (Soto Ayam)
Похлебка из моллюсков Littleneck с бок-чой и молодым картофелем
Минестра из корня Вегеты bles
Марокканский морковный суп с мидиями
Марокканский томатный суп
Грибной суп из ячменя
Картофельный суп с жареным миндалем
Красный креветочный суп с кукурузой
Риболлита с красными креветками и кукурузой
Обновленный риболлита


Рис и тушеный капустный суп
Рисовая каша с курицей и лимонной травой (Chao xa ga)
Суп из жареной моркови и красной чечевицы
Суп из жареной тыквы с тмином
Жареный суп из зимней индейки
902 Суп из зеленого лука и нута
Суп в писту с гренками из пармезана
Южный суп Комфорт
Суп из красной чечевицы со специями (GF)
Суп из кабачков и риса ( GF)
Суп из сладкого картофеля и красной чечевицы с мятой
Батат 910ño, кукуруза и хисал
Томатный суп с тайскими специями
Густой томатный суп по-каталонски
Томатный хлебный суп

Томатно-хлебный суп
Томатно-яичный суп с лапшой (GF)
Теплый йогуртовый суп с зерном и зеленью
Суп из кабачков


Рис и паста

********
Азиатский ризотто с морепродуктами
Запеченный рис
Букатини с тунцом
Ризотто с мускатным орехом и кабачком
Кокосово-имбирный рис

0 и сливки с имбирем Рисовый салат с винегретом Fines Herbes
Яичная лапша с соевым бульоном
Fideua (Испанская паста с морепродуктами)
Стеклянная лапша с крабом
Gnocchi alla Romana
Goan Coconut Milk Pilaf
Linguine with Clams and Chiles and Chiles
Bagnaarle Causes
Bagnaarde Causes Вареный радиккио и жареное яйцо в оливковом масле

Паппарделле с горохом и пармезаном
Паста чи Сарди и Мари
Паста с сарди
Паста с запеченным томатным соусом
Пенне с бараньим горчицей
Рикотта
со шпинатом
Паста с говядиной по-турецки, баклажанами и йогуртовым соусом
Пиццочери
Ризотто с красным вином
Рисовая лапша с курицей
Паста с жареными помидорами
Лапша с кунжутом
Шурпа Лагман
Чаша соба с лососем-пашот и жареной брокколи
Соба Цую
Спагетти с соусом из баклажанов 1034 Спагетти с соусом из баклажанов
10ice
Спагетти с соусом из баклажанов Рис с картофельной корочкой
Фаршированные помидоры
Летняя паста
Тальятелле с тушеной капустой и рикоттой
Паэлья из помидоров
Торчи с вешенками, тушеной курицей и помидорами
Овощной рис


Овощи
********
Алоо Тикки (индийские картофельные лепешки)

Запеченная фасоль
Запеченная фасоль с ветчиной
Фасоль с салатом и шалфеем
Бельгийский эндивий гратин
Бихардинский гратен
Фасоль Масала

Тушеный фенхель с лимоном Мейер и пармезаном
Тушеный лук-порей
Тушеная красная капуста
Тушеная фасоль Романо с помидорами черри
Тушеные цуккини с мятой и лимоном
Салат из коричневого масла и картофельное пюре с маслом шалфея
Гранатовая заправка и обжаренные орехи
Мускатная тыква с имбирем и йогуртом из лайма
Карри из мускатной тыквы
Капуста и картофельный гратен с горчичными панировочными сухарями
Карамелизированная кукуруза со свежей мятой
Карамелизованная кукуруза со свежей мятой 2
Карамелька из карамели
Chana Punjabi
Нут с чи лежит
Листовая капуста и чечевица
Кремовый лук с красным и белым жемчугом
Помидоры с кремом на тосте
Пюре из кабачков и корня сельдерея
Жареный картофель с йогуртовым соусом
Жареные цукини и цуккини
с чесноком из цуккини
Тушеная цветная капуста с чесноком и каперсами

Гратен из фенхеля и помидоров
Тамалес с зеленой кукурузой
Картофель с гремолатой
Салат из баклажанов на гриле
Фасоли в сливках из красного вина и уксуса
Брюссельская капуста с хешированием Нож из чеснока
Чипсы с лимонной цедрой
and-Fork Kale
Салат из кольраби
Чечевица с карамелизированным корнем сельдерея
Морковь в глазури с кленом и лаймом
Рагу из грибов
Грибы по-гречески с брокколи с оливками
Паста с оливками Мята
Пепероната
Фисташковая брюссельская спро uts
Pommes de Terre Boulangère
Картофель с зеленым соусом
Картофель Gribiche
Картофельный салат с йогуртом и хреном
Пюре из цветной капусты с карри
Rajas con Crema
Жареный картофель с булочками и листьями лавра Зеленый лук с винегретом по-тайски
Жареная кукуруза с манчего и лаймом
Жареный пастернак с заатаром и перцем Алеппо
Жареный перец
Пюре из кабачков с яблоком и имбирем

s Зелень с маслом)
Морковь с шафраном
Салсиф с ветчиной Шварцвальд
Обжаренные зеленые бобы
Помидоры медленной обжарки
Крошка из копченых баклажанов
Мягкие цуккини с хариссой, оливками и фетой
Спаграти из спагетти из кабачка

Креветки и помидоры
Жареная брокколи с лимоном и пряностями 90 250 Острая тосканская капуста
Весенние овощи в пергаменте
Тост из кабачков
Картофель фри из сладкого картофеля
Гратен из швейцарского мангала
Жареный сельдерей в мясном соусе
Карпаччо из цуккини с перцем из цуккини
Цуккини из цуккини

Основные вегетарианские блюда
********
Пирог из артишока с корочкой из поленты
Торт из артишока (Torta di Carciofi)

Австрийский картофельный штрудель
Ризотто из ячменя с кукурузой и базиликом и фасолью из кабачков

Бок-Чой с шиитаке и устричным соусом
Пирог из кабачка и картофеля с помидорами, мятой и овечьим сыром
Панаде с мангольдом и луком
Пирог с мангольдом и шафраном
Квадраты с коллардом
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи Оладьи из нута
Хрустящие кускус и шафрановые пироги
Тушеное мясо в депрессии
Яйцо, запеченное в сливках
Баклажаны с пармезаном
Фальшивые запеченные бобы
Гигантские бобы Лимы с жареными красными перцами
Хлебцы
с жареным красным перцем
Хлебцы
Каштановые капусты
Каштановые капусты
Каштановые капусты
Хлебцы
Каштановые капусты 910 Ленивый Spanakopita
Пирог с луком-пореем, грибами и козьим сыром
Mu shroom Hash
Глазированный тофу с апельсиновым соком и теплыми специями
Глазированный тофу с тайским красным соусом карри
Pumpkin Fatayer
Pumpkin Tarte Tatin
Risotto al Forno alla Potaates with Spicy Sweet Spicy
Жареные оливки Салат
Rumtum Tiddy
Shakshuka
Пирог с тыквой и сыром
Swiss Chard Timbales
Пирог с чесночной зеленью и черными оливками
Тарт с помидорами и горчицей
Томатный пирог с орегано и фетой Ризотто с двумя помидорами
Сэндвич с помидорами
Лентила
Зимний панад из кабачков, лука и красного вина
Блинчики из кабачков

Рыба и моллюски
********
Треска, запеченная в йогуртовом соусе
Тилапия тушеная с луком-пореем и помидорами
Моллюски с ветчиной и хересом
Крабовые лепешки
Скумбрия в крошке и скумбрия
Лук
Палтус с зеленым луком в бальзамической глазури
Палтус с грейпфрутом и соусом из кровавого апельсина
Острый крабовый соус
Маринованная рыба
Мидии в белом вине и крем-фреш
Ragù di Pesce
Жареный брокколи с креветками Форель с панчеттой и шалфеем
Лосось с имбирем и бульоном из лимонной травы
Лосось в острой горчичной глазури
Яичница с креветками
Креветки и лук, тушеные в карамельном соусе (Том Хо)
Острый лосось на тосте
Пикантный пюре из тунца Panini
Карпаччо из тунца
Фрикадельки из тунца


Курица и птица

********

Запеченная курица с дижонской горчицей и травами
Курица в сливочном масле
Тушеная курица с сушеными грибами шиитаке

Курица и орзо с лимоном и оливками
Салат из курицы и риса
Курица с апельсиновым соком и ванилью
Курица с чечевицей
Запеченная с чечевицей с чесночно-чили-имбирным соусом
Куриное карри
Куриное карри со сладким картофелем
Куриный гратен

Куриные ножки, запеченные с горчицей
Цыпленок, запеченный в цитрусовых и тмин
Кокосово-ячменный плов с курицей 910 Салат на наане
Жареная курица с карри, по-дурбански

Лепешки с курицей и фисташками со специями
Цыпленок по-хайнански с рисом
Яванский куриный карри (Opor Ayam)
Курица с лимоном
Мисо Цыпленок в глиняном горшочке (без глиняных горшочков
)

Бутерброды с курицей
Quick Cassoulet
Жареные куриные ножки с лимоном и орегано
Медленно обжаренный цыпленок
Жареные куриные бедра с острым соусом
Острый жареный цыпленок
Мясной рулет со шпинатом из индейки
Блинчики из куркумы Блинчики из куркумы с салатом Жареный цыпленок в йогурте с соусом из красного перца

Мясо
********

Приготовленная на гриле грудинка
Говядина Болоньезе
Стейки из бизона с дымным диким рисом
Рагу из тушеной баранины
Рагу из бычьих хвостов по-китайски
Cotelettes de Porc au Cidre (Яблочные отбивные из свинины с сидром)

Голубцы, фаршированные бараниной
Фрикадельки для молодых мам
Фрикадельки по понедельникам
Фрикадельки в томатном соусе с чипотле
Рагу из свинины с апельсином и фасолью
Жареные свиные отбивные с соусом из помидоров и лимона 35250 Соус)
Свиные отбивные с соусом из свежих томатов
Свиная корейка с виноградом
Свинина и чили с черной фасолью
Фрикадельки из свинины в бульоне
Фрикадельки из свинины с йогуртовой заправкой
Рапини с колбасой
910 Салат с петрушкой и гренками

Свиная вырезка, запеченная в соли, с розмарином и d Картофель с начинкой
Сардинские фрикадельки
Пикантный бекон
Сичуанский нарезанный сельдерей с говядиной
Кислый шпинат (тушеное мясо ягненка)
Сирийские кебабы из говядины
Тушеное мясо с томатами в стиле тагин и ламботле в стиле тагин


Хлеб и пицца

********
Яблочный хлеб с лесным орехом
Багеты
Чиабатта
Эфиопский хлеб со специями и медом
Белый хлеб
Хлеб с льняным семенем Genius
Quocaccia10
Фокачча ди Патате
Булочки из цельной пшеницы с медом и лимоном
Лаугенбрезельн (мягкие крендели)
Пицца с лимоном
Кленовый белый хлеб
Пицца с замесом с овсянкой Пицца с замесом с овсянкой 9050
Тесто для пиццы
Пицца Маргарита
Плетцлах
Колбаса, Радиккио и Пицца Буррата
Простой хрустящий хлеб
Медленно растущие рулетики из тыквы и тимьяна
Овощная пицца

Горячий сэндвич с сыром и кукурузой с сыром Грюйер и горчицей 910 Зерновой буль


Торты

********
Торт миндально-лимонный чай
Яблочный пирог
Яблочный пирог с маслом (GF)

Арканзасский фруктовый пирог с инжиром
Банановый пирог
Гречневая тыква

Кофейный пирог с пахтой и корицей
Морковные кексы с глазурью из маскарпоне
Чизкейк
Шоколадный торт
Шоколадно-банановый торт
Шоколадный банановый торт с мусковадо
Шоколадно-апельсиновый торт с черникой
Чамбеллон с кукурузой
Кантри Rhzzle
Чамбеллоне
Кантри Rhomas Имбирный пряник
Финиковый торт
Кексы Devil’s Food
Пирог Dimply Plum
Пирог с пончиками
Французский шоколадный торт
Торт Fudge Pudding
Камутский пирог с фунтом
Шоколадный торт Лимонно-черничный пирог 902 Uckle с лимоном и черникой 902 Пуховый торт
Торт с оливковым маслом 91 035
Пирог с оливковым маслом с розмарином и шоколадом
Пирог перевернутый с грушей и кардамоном
Хлеб с пеканом и коричневым маслом
Ванильный пирог
Сливовый торт
Торт из поленты
Пирог с малином
Торт Редфорд
Простой кунжутный торт (GF)
Торт из сладкого картофеля с изюмом, пропитанным ромом и сахарной глазурью
Яблочный торт Тедди
Украинский медовый торт
Пирог из цельнозернового яблока с маслом


Печенье

********
Миндально-клюквенное печенье
Вафли Бенне
Гречневое печенье
Кардамон Фисташковое печенье
Шоколадное печенье Хрупкое
Шоколадное печенье Хрупкое шоколадное печенье
Шоколадное печенье Шоколадное печенье
Шоколадно-овсяное Кокосовое печенье
Шоколадное ирисское печенье

Квадратное печенье с корицей
Двойное шоколадное печенье
Фиговые батончики
Плоско-жевательное печенье с шоколадной стружкой
Бискотти с имбирем и пеканом
Крекотти с имбирем и пеканом
Кисло-имбирное печенье
Кисло-имбирное печенье
Кисло-имбирное печенье
Интенсивно шоколадные сабле
Мадлен от Dax
Paximathakia Portokaliou
Пекан в каплях
Типичное шоколадное печенье

Сахарное печенье с изюмом и пряностями
Печенье с пряностями и пряностями с изюмом

Сан-Андреас Печенье со специями


Десерты и другие сладости

********

Амброзия
Абрикосовые кнедлики (Marillenknödel)
Абрикосовый пирог Брюле

Яблочные чипсы
Яблочный пирог с айвой

Азиатские грушевые чипсы
Запеченные яблочные блины
Пирог с черникой
Сладкое масло с бельгийским соусом
Сладкое масло с горьким соусом
Сладкая горькая сладость Хрустящая корочка
Хлебный пудинг с черносливом и абрикосами

Черничный пирог с коричневым маслом
Тыквенный пирог с брюле
Пирог с пахтой
Мускатный пирог с кабачком
Шоколадные бушоны
Шоколадный тушон
Пудинг с шоколадным бушоном
Пудинг с шоколадом Какао-брауни
Concord Grape Clafoutis
Пряжка из кукурузной муки со сливами
Клюквенный, карамельный и миндальный пирог
Crostata
Flan
Gateaux Bastille
Golden Apple Triangles Кленовый лист
Hypocte Цукаты из айвы

Персик, джелато
Пекан с пеканом
Крамбл из сливы
Груши-пашот с припущенным инжиром
Айва-пашот с ванилью и корицей
Панна-котта из тыквы
Малиновый рулет с меренгой 50 902-дюймовый рулет из меренги
50 Raspberry Betty
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг с заливом
Жареное яблоко и кленовый месив Eton (GF)
Жареный яблочный соус
Жареный ревень
Жареный клубничный карамель с соленой карамелью

Чашки для йогурта с кунжутным фиником
Шелковистый шоколадный пудинг
Яблоки, запеченные со специями и кленово-карамельным соусом
Пирог из кабачка
Лимонные пудинги на пару
Клубника со сливками 902 Супер-Фруктовый фруктовый сок Тосканская кростата
Тушеное в вине Пр unes с маскарпоне


Готовка для детей младшего и младшего возраста

********
Салат из авокадо и огурцов
Кексы с черникой, кокосом и овсяными хлопьями
Фузилли с запеченными в духовке помидорами и кабачками
Французские тосты


Паштет по-корейски Рис, горох, бульон и сыр

Жареные абрикосы
Яичница
Лосось Терияки
Парфе из йогурта, фруктов и риса

Джемы, соленья и консервы
********
Яблочное масло
Капулиата
Вишневое масло
Клюквенно-луковое варенье
Смородиновый маринад
Дамсонское масло
Пизанец
Чизкейка Харисса250 Соленья
Варенье из ревеня и грейпфрута
Севильский апельсиновый мармелад
Джем из клубники и лимона
Джем из томатов
Соленья из кабачков

Приправы
Клюквенно-апельсиновый соус
Соус Hot Fudge
Мексиканская зеленая заправка «Богиня»
Сицилийский песто

Чесно-анчоусный майонез
Зеленая заправка «Богиня»
Травы

9000*34 * Напитки
* 9 *
Кордиал из бузины
Пряный горячий шоколад

Чипсы с сыром Фета
Инжир в виски
Блины со свежей кукурузой
Домашнее масло
Домашняя рикотта
Мухаммара
Рагу из грибов
Рикотта с начинкой из пармезана
Мясо из персика
Рикотта
Рикотта
Рикотт с мясом Тартин с перцем
Экстракт ванили
Соус из кабачков

Кейтеринг | Два повара онлайн

Завтрак


Блюдо с запеченным завтраком: 28 $.20
Ассорти кексов, круассанов, шоколадных круассанов и датских блюд

Блюдо со свежими фруктами: Подавать 10-14 $ 36,00

Нарезанные сезонные фрукты со свежей мятой

Медовое блюдо из греческого йогурта: Подавать 10-14 $ 69,95
Греческий йогурт с различными начинками на ваш выбор (мюсли, изюм, свежие ягоды, коричневый сахар и мед)

Яичница для завтрака: Минимум 12 человек 10,49 $

Яичница-болтунья с беконом, колбасой, жареным картофелем и крупой.

Горячий завтрак «шведский стол»: Минимум 12 человек $ 15,95 / чел

На ваш выбор: один буррито, один картофель, одно парфе из греческого йогурта, фруктовый салат

Буррито на завтрак:
Яичница-болтунья, сыр Чеддер, лук и сладкий перец на ваш выбор:
Куриная грудка
Свиная колбаса на завтрак
Бекон

Картофель для завтрака
Запеченный в духовке картофель, приправленный чесноком, тимьяном, розмарином, обжаренным луком и болгарским перцем

или

Жареный сладкий картофель
Сладкий картофель, тушеный сладкий перец, тушеный лук и бекон

Южный завтрак «шведский стол»: Минимум 12 человек 15 долларов.95 / чел

Одно печенье, подливка из деревенских колбас, одна картошка, одно парфе из греческого йогурта, фруктовый салат

Картофель для завтрака
Картофель, запеченный в духовке, приправить тимьяном, розмарином, обжаренным луком и болгарским перцем

или

Жареный сладкий картофель
Приправить сладкий картофель тимьяном, розмарином, обжаренным болгарским перцем, обжаренным луком

Апельсиновый сок: 15 долларов США за галлон

Кофе 96 унций: 15 $.00
Включает подсластитель, молочные продукты

————————————————- —————

Салаты и бутерброды

Минимальный заказ: 8 штук

Отдельные закуски из салатов $ 9,95 (заправка на стороне)

Cobb: Сердце ромена, грудка индейки, кусочки бекона, авокадо, яйцо вкрутую, голубой сыр. Ранчо Дрессинг

Цезарь из курицы на гриле: Сердце из романа, куриная грудка на гриле, стружка с пармезаном, хрустящие гренки.Цезарь Дрессинг

Итальянский: Сердце ромена, салями, горгонзола, сушеные помидоры, черные оливки, помидоры, стружка с пармезаном. Бальзамическая повязка

Греческий салат: Сердце ромена, сыр фета, огурец, красный перец, помидор, черная оливка, заправка из лимона и тимьяна

Креветки Зеленый Манго Папайя Slaw: Капуста Напа, морковь, кинза, базилик, лемонграсс, сладкий пряный соус

Салат с овощами на гриле и курицей Панзанелла: Ромэн, баклажаны, кабачки, красный лук, гренки, пармезан, бальзамический соус

Юго-западный салат с индейкой : ромен, кукуруза, помидоры, черная фасоль, сыр чеддер, заправка из копченых чипотле

Салат Манчего: Ромэн, сыр Манчего, груша, миндаль, жареный помидор, соус из хереса

Бутерброды $ 9.95 (майонез на стороне)

Копченая грудка индейки, сыр бри: круассан, майонез, помидоры, салат, цельнозерновые

Салат с курицей карри: сельдерей, изюм, помидоры, ромен, круассан

The BLT: Салат-латук, хрустящий бекон, запеченные в духовке помидоры

Куриная пленка «Буффало»: Куриная грудка, обжаренная с соусом «Буффало», ромен, помидоры, чеддер, тортилья из цельной пшеницы

Обертка «Цезарь» с курицей на гриле: Ромэн, куриная грудка, пармезан с стружкой, гренки, тортилья, соус «Цезарь»

Обертка с хумусом: Ромэн, помидоры, нут, жареный баклажан, сельдерей, морковь, заправка из тимьяна с оливковым маслом

Круассан с ветчиной и сыром Бри: Ромэн, помидоры, яблоко, миндаль

Club Sandwich: Копченая грудка индейки, помидоры, ромен, бекон, яйцо вкрутую, цельнозерновой хлеб

Поднос из 10 бутербродов с картофельными чипсами и печеньем : 110 долларов.00

Ланч-бокс 1: Один бутерброд + одна сторона + печенье или яблоко $ 12,49

Ланч-бокс 2: Один бутерброд + 1 сторона + 1 печенье + 1 яблоко + 1 напиток $ 15,95

Стороны: Салат из макарон, картофельный салат, салат Цезарь, домашний салат

————————————————- —————

Меню тем

Минимальный заказ 10 каждого салата, основного блюда и десерта

20 долларов США.95 на человека

Азиатский

Салат

Зеленый манго-папайя Slaw: Капуста напа, морковь, кинза, базилик, лемонграсс, сладкий пряный соус

Хрустящий азиатский салат: фасоль мунг, сладкий перец, красный лук, семена кунжута и арахис

Салат с лапшой: Ло Мейн, креветки, соцветия брокколи, красный лук, молодая кукуруза, базилик

Основные блюда

(подавать с рисом на пару)

Курица кунг-по: Морковь, лук, сельдерей, брокколи, устричный соус

Свинина в кисло-сладком соусе: Морковь, Бок Чой, Лук, Молодая кукуруза, Ананас, Рисовый уксус

Тилапия, приготовленная на пару: Свежий имбирь, лемонграсс, кинза, брокколи, морковь и кокосовый соус

Апельсиновая курица: Курица, брокколи, тайский чили, апельсиновый соус, апельсиновая цедра

Десерт

Тирамису с зеленым чаем, вареный кокосовый рис и личи, ягоды годжи, пашот азиатская груша

Латиноамериканец

Салат

Салат Fresco: Хикама, редис, помидоры черри, красный лук, соус ранчо из кинзы

Салат из тортильи: Ромейн, полоски тортильи, жареная кукуруза, жареные помидоры, огурец, соус халапеньо

Салат из рукколы: Руккола, манго, козий сыр, дольки апельсина, жареная свекла, заправка из маракуйи


Салат с кинзой : кинза, капуста, красный лук, красный болгарский перец, крошка Queso Blanco, винегрет с кинзой

Основные блюда

(Мясные блюда с мексиканским рисом и черной фасолью)

Барбакоа из говядины: Острая измельченная говядина, медленно тушенная в течение нескольких часов в смеси чипотле, перца адобо, тмина, гвоздики, чеснока и орегано до мягкости и влажности.

Чипотле из свинины: Чипотле с копченым мясом, тушеная свиная окурок, тушеный болгарский перец и лук

Курица Моджо: Жареная маринованная куриная грудка, подорожник, лук

Куриный чили Верде: Куриное бедро, томатилло, лук, перец Серрано, кинза, кабачки, сладкий перец

Десерт

Tres Lecce, Яичный карамельный пирог, манговый торт

Итальянский

Салат

Салат Капрезе: Нарезанные помидоры, свежий сыр моцарелла и салат ромэн, заправка из базилика

Салат Цезарь: Классический салат ромэн, стружка пармезан, гренки, сливочная заправка Цезарь

Овощи гриль Салат Панзанелла: Ромэн, баклажаны, кабачки, красный лук, большие гренки, пармезан

Салат из пасты: Паста Орзо, приправленная болгарским перцем, пармезаном, маслинами, базиликом и маслинами

Основные блюда

Баклажан Пармезан: Классическое вегетарианское.Соусы из баклажанов, томатов и бешамель, стружка из пармезана

Болонская лазанья: Томатный соус из фарша из мяса индейки, лист пасты, бешамель и бритая моцарелла

Курица по-флорентийски: Обжаренная куриная грудка, шпинат, лук и сливочный соус из белого вина. Полента и брокколи на пару

Марсала с курицей : Тушеная куриная грудка, прошутто, лук, сливочный соус марсала. Ризотто и брокколи на пару

Десерт

Тирамису, Канноли, Панна Котта, Лимонный пирог с рикоттой

Американский

Салат

Юго-западный салат : ромен, кукуруза, помидоры, авокадо, тортилья, заправка с копченым чипотле

Южный салат: Ромейн, помидоры, сладкий перец, ананас, пекан, красный лук.Медово-горчичный соус

Салат BLT: Ромэн, жареный помидор, бекон и заправка из свежего тимьяна

Американский салат: Айсберг, красный лук, огурец и помидор. Ранчо Дрессинг

Основное блюдо

Мясной рулет из говядины : томатный соус, картофельное пюре и тушеные овощи

Жареная свиная корейка : абрикосовая глазурь, картофельное пюре и запеканка из зеленой фасоли, свинина Jus

Жареная куриная грудка: Соус из белого вина, морской гребешок, овощи на пару

Классическое жаркое из говядины: Картофель Red Bliss и тушеные овощи, Au Jus

Десерт

Яблочный пирог, лаймовый пирог, ванильный чизкейк, персиковый коблер

Индийская

Салат

Карри из цветной капусты, красного лука, сушеных абрикосов,

Khamang Kakdi: Салат из огурцов, семена тмина, лимонный сок, арахис

Томатный салат «Бомра» : острый кунжутный салат, свежий имбирь, кориандр

Основное блюдо

(Подавать с рисом басмати)

Карри, тушеная свинина: , Гренни Смит, лук

Chicken Rogan Josh : кардамон, корица, фенхель в порошке, лук, картофель, морковь

Alubukhar Korma : Рагу из баранины, лук, сушеная слива, рагу из баклажанов

Bhurtha из баклажанов : баклажаны, помидоры, лук, кинза, специи

Десерт

Payasam : Сливочный рисовый пудинг, орехи кешью и изюм

Ravo: Манная крупа, молоко, розовая вода, кардамон, миндаль

Patishapta: Тонкие блины, фаршированные кокосом

Средиземноморье

Салат

Tabbouleh: Кускус, сладкий перец, свежая мята, чеснок, помидоры, финики, изюм

Салат из хумуса и бабы Гануш : подавать с крудите

Греческий салат: Ромейн, помидоры, фета, оливки, грецкие орехи, инжир, лимонная заправка

Салат из овощей на гриле: ромэн, баклажаны, цукини, красный сладкий перец, помидоры, лимонный сок, заправка из свежего тимьяна

Основное блюдо

Тажин с курицей : тушеная курица, сушеный абрикос, репа, картофель, морковь, лук

Фрикадельки из говядины: Помидоры, картофель, сушеные сливы и рагу из свежей мяты

Куриная грудка на гриле Chermoula : морковь, баклажаны, лук, лимон, кускус

Мусака из баранины: Фарш из баранины, баклажаны, лук, кабачки, помидоры, свежая мята, свежий орегано, чеснок, изюм

Десерт

Baklavas: Пирог из грецкого ореха с хрустящей корочкой из филло

Груша-пашот с медом: мед, лимон, сироп из цедры апельсина

Испанский

Салат

Ensalada : Сердце ромена, фасоль, тунец, зеленая спаржа, соус из хересного уксуса

Томатный салат : свежий лук, базилик, чеснок, апельсиновая заправка,

Салат Picada из нута: ромэн, красный и зеленый перец, миндаль, фундук, петрушка

Салат Манчего: Ромэн, сыр Манчего, груша, миндаль, жареный помидор, соус из хереса

Основное блюдо

Паэлья с курицей и креветками : сладкий перец, горох, рис, лук и шафран

Эскаливада из индейки : жареный баклажан, сладкий перец, лук, помидор, картофель, чеснок

Жареная свиная корейка : чечевица с шафраном и чоризо, жареная морковь и лук

Тушеная курица в апельсине Валенсия: Куриное бедро, рис, зеленый перец, лук, апельсин, жареный помидор

Десерт

Пирог с миндальным оливковым маслом : цедра лимона и апельсина, йогурт

Аликанте Туррон Мусс: Hard Turron, Яйцо, Сливки, Сахар

Апельсиновый салат : карамельный соус, сушеный инжир и свежая мята

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *