Салат с помидорами и огурцами и луком: Салат из помидоров с огурцом и луком рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 14.11.1971 0 Comments

Содержание

Томатный салат с огурцами и маринованным луком рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Английские огурцы 3 штуки

Соль ½ чайной ложки

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Сахар 1,5 чайные ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук 1 головка

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Сыр фета ¾ стакана

Салат из помидоров и огурцов с зеленым луком. Следствие ведут едоки

Салат из помидоров с луком

Сочный салат, который, традиционно, подается к плову.

Ингредиенты

помидоры	3 шт
лук красный (крымский) или репчатый	1/2-1 шт
растительное масло	2 ст.л.
сахар	1/3 ч.л. или по вкус
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Помидоры и лук смешать в миске, добавить сахар, соль и перец по вкусу.
Салат заправить маслом и перемешать.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из свежих огурцов и помидоров с майонезом

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15 минут	3-4 порции

Огурец — 2 шт.
Помидор — 4 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленый лук — 2 стебля
Майонез — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перец — по вкусу

Свежие огурцы очистите и промойте в холодной воде.
Помидоры промойте, свежий зеленый лук очистите и вымойте.
Зеленый сладкий перец надрежьте вокруг плодоножки, удалите семена и промойте в холодной воде.
Огурцы и помидоры нарежьте кружочками и уложите красиво на блюдо.
Лук нарежьте мелко, уложите на середину блюда.
Сладкий перец разрежьте вдоль на две части, нарежьте в виде тонкой лапши и положите на лук.
Все овощи залейте майонезом, посыпьте солью, перцем, зеленью укропа и петрушки.

Как и с чем подавать

Подавайте салат с любым мясным блюдом или гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с пастой, картофелем и капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Салат из помидоров, огурцов, перца и лука

Ни одна заготовка на зиму не наблюдается без томатов. Это, наверное, самый распространенный продукт. Используя помидоры, хозяйки часто придумывают удивительные рецепты, сочетая множество компонентов.

Салат из помидор

Для приготовления нам понадобится:

— 4 кг свежих томатов;

— 1 кг перца сладкого;

— 1 кг лука репчатого;

— лавровый лист;

— корень петрушки;

— соль;

— душистый перец горошком.

Помидоры должны быть не зелеными, но плотными. Их нарезают колечками. Тоже делают и с луком. Морковь трут на крупной терке. Это все перемешивают и солят. Полученная смесь должна часов 8 постоять в холодильнике под грузом. По истечении времени полученный салат процеживают, выкладывают в кастрюлю, ставят на печь и после закипания выдерживают на огне 35 минут. По банкам разлаживают в горячем виде и закупоривают крышками. После остывания можно ставить на постоянное место хранения.

Салат из зеленых томатов

Блюдо довольно необычное и заимствовано нами от венгерских народов. Салат очень вкусный и имеет кисло-сладкий специфический вкус. Для приготовления понадобится:

— небольших размеров плотные помидоры – 2 кг;

— болгарский перец – 2 кг;

— моркови – 1 кг;

— капусты – 1 кг;

— столового уксуса – 200 мл;

— растительное масло – 250 мл;

— сахарный песок – 2 стакана;

— соль поваренная –½ стакана.

Как готовят?

Все овощи хорошо моют и нарезают – лук и томаты полукольцами, перец режут полосками. Капусту шинкуют, а морковь трут на терке. В емкость, которую можно ставить на огонь кладут все овощи, вливают масло, всыпают соль, сахар и включают печь. После того, как салат закипит, необходимо продержать его на огне 30 минут. После чего добавляют уксус и варят еще 5 минут. Готовый салат разливают в горячем виде по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Такой салат ценен тем, что осенью на грядках остаются недоспевшие плоды, которые с наступлением холодов уже не дозреют. Решив сделать такую закуску, не нужно будет выбрасывать овощи домашним животным.

Салат из красных томатов

Овощи берутся по желанию, но в равных пропорциях. Например, возьмите всего по килограмму. Основными ингредиентами салата являются томаты и капуста. Помидоры режут как апельсин – дольками, капусту нарезают как можно мельче. Из болгарского перца делают соломку. Чтобы салат имел красивый цвет, морковь трут на терке. Лук репчатый режут полукольцами. Подготовленные ингредиенты помещают в эмалированную кастрюлю, добавив уксус, растительное масло, сахар и соль. Специи каждый добавляет сам по своему вкусу. Аккуратно все перемешав, емкость ставят на небольшой огонь и тушат в течении 20 минут. В заключение, горячий салат разлаживают по обработанным банкам и закупоривают крышками. Накрыв теплым одеялом, оставляют на некоторое время, чтобы остудить.

Салат из помидоров и перца

4 кг сладкого перца красного цвета помещают в кипящую воду на две минуты и охлаждают. После чего нарезают соломкой. Столько же зеленых томатов моют и режут кружочками. Репчатый лук режут полукольцами. Можно добавить в салат 400 г измельченного сельдерея. Все ингредиенты перемешивают, добавив по полстакана сахарного песка, поваренной соли, одну ложку уксуса и чайную ложку без верха молотого перца. В простерилизованные банки укладывают заготовки.

Салат с огурцами помидорами и перцем

Томаты перекручивают на мясорубке, чтобы получить 5 литров объема. Вливают в кастрюлю, добавляют 0, 2 растительного масла, 200 г сахарного песка, 60 г соли, душистый перец горошком и ставят на огонь. Пока содержимое варится, перец моют и режут соломкой. Так же добавляют порезанную кружочками морковь – 1 кг и 1, 5 кг лука, порезанного кольцами. Все тушится 15 минут. Горячим салатом заполняют банки и закупоривают крышками.

С луком

Простой, но вкусный получается салат из томатов и лука. Готовится он в течении часа. Данный рецепт рассчитан на две пол литровые банки. Понадобится:

— помидоры – 1 кг;

— лук репчатый – 2 шт.;

— столовый уксус – 80 г;

— соль – 10-15 г.;

— перец душистый горошком – 4 шт.;

— сахарный песок – 50 г;

— корица, имбирь – по желанию.

Посолить и вскипятить воду. Залить нею спелые помидоры и выдержать 3 минуты. После чего обдать их холодной водой. Так легче будет сниматься кожица. Дальше томаты нарезают дольками, перекладывают в кастрюлю и варят в своем соку, добавив к ним крупнонарезанный лук. По вкусу добавляются специи и в самом конце варки – уксус. Варить до тех пор, пока объем не уменьшиться вдвое. Салат разложить по банкам и закатать крышками. Укрыть чем-нибудь теплым, пока не остынет полностью.

Салат с овощами

Данный рецепт можно назвать, наверное, не салатом, а помидорами в собственном соку. Многих он заинтересует тем, что для его приготовления не понадобится уксус. Консервированный салат готовится около часа. Указанные ингредиенты рассчитаны на один литр емкости.

Что понадобится?

— помидоры небольших размеров – 1 кг;

— соль – неполная чайная ложка.

Для данного рецепта больше подойдут томаты Бычье сердце или другой сочный сорт. Их следует помыть и оставить на некоторое время, чтобы дать возможность стечь воде. Затем, чтобы кожица хорошо снималась, обдать поочередно кипятком и холодной водой. После того, как помидоры будут очищены, их режут на крупные дольки. Заранее подготовленные простерилизованные банки наполняют до половины дольками томатов, посыпают солью и накрывают следующим слоем. Сверху, так же присыпают солью. Дальше стеклянную тару, наполненную томатными дольками, прикрывают крышками и ставят на огонь в кастрюлю с водой, чтобы простерилизовать на 40 минут. После чего банки закупорить крышками, перевернуть и оставить в теплом месте до полного остывания. Блюдо можно использовать в качестве соуса или же добавлять к борщам в зимний период.

Не бойтесь экспериментировать. Старайтесь как можно больше пробовать различные рецепты овощных блюд и заготовок, чтобы радовать своих близких разными вкусностями.

Салат с картофелем, огурцами, помидорами и луком

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Салат с огурцами, луком и помидорами на зиму рецепт

Лето и начало осени – самая горячая пора для рачительных хозяек. Недаром народ издавна говорит: «Лето припасает, а зима подбирает». Если сейчас не позаботиться о вкусных овощных заготовках на зиму, то нечем будет и радовать своих домочадцев в зимние холода.

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму будет напоминать о теплых летних днях своим ярким видом, ароматом зелени и, конечно, свежим вкусом овощей.

Ингредиенты на 2 банки по 0,5 литров:

Огурцы среднего размера – 4 шт.;
Помидоры – 4 шт.;
Болгарский перец – 2 шт.;
Луковица среднего размера – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубка;
Постное масло (рафинированное) – 2 ст.л.;
Укроп – 2 зонтик;
Соль – 2 ч.л.;
Сахар — 2 ч.л.;
Уксус столовый 9%- 4 ч.л.;
Перец черный горошек – 6 шт.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 2 час 30 мин.

Подготовка 120 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения 12-09-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 40 ккал

Белки 0,7 г | Жиры 2,2 г | Углеводы 4,3 г

Салат с огурцами, помидорами и луком на зиму каждая хозяйка готовит по- своему. Вы можете добавлять или убавлять какие-то овощи по своему желанию, он все равно получится вкусным и сочным. Нарезать овощи можно произвольно: лук полукольцами, огурцы кружками.

Сладкий перец режем толстой соломкой.

Помидоры лучше нарезайте крупными ломтиками, а чеснок можно оставить целым, а можно разрезать на четыре части вдоль зубца.

На дно подготовленной баночки налить 1 ч.л. масла и выложить слоями: лук, огурцы, перец, томаты.

Сверху на овощи осторожно выложить чеснок и укроп.

В банку с овощами насыпать специи (соль, сахар), долить столовый уксус. При желании можно использовать яблочный уксус – 1,5 ст.л. на пол литровую банку.

Залить в банки кипяток тонкой струйкой.

В кастрюлю с широким дном постелить марлю, поставить банки с салатом (предварительно накрыть банки прокипяченными металлическими крышками) и залить водой (теплой) по «плечики» банок. Проводить стерилизацию в течение 10 минут. Затем аккуратно вынуть, сразу же закатать (очень удобно пользоваться банками с закручивающимися крышками) и поставить вверх дном под плед до полного остывания.

Хранить остывший салат в темном прохладном месте, вот такая симпатичная заготовка у нас получилась. Пробуйте, готовьте, удачных вам заготовок!

Чтобы салат получился удачным, нужно следовать некоторым правилам:

Огурцы для салата лучше брать только что срезанные, если вы их купили, то не забудьте вымочить в холодной воде не менее 6-8 часов, воду постоянно меняйте, чтобы она была холодной. Тщательно просмотрите все овощи на наличие коричневых пятен или гнили. В этом салате можно использовать и переросшие огурцы, но сорт лучше выбрать тот, который идет для консервирования. Тогда и зимой салат будет совсем как из свежих овощей, не потеряет ни вкуса, ни запаха.
Помидоры возьмите немного недозрелые, твердые, среднего размера, иначе они могут превратиться в салате в кашу. Перец выбирайте твердый, большой, мясистый.
Подобный маринованный салат можно готовить и без стерилизации, но в этом случае нужно все овощи выложить в емкость, добавить необходимые специи и уксус, дать настояться часа 1,5-2, а затем прокипятить 5 минут, хорошенько перемешивая.
Если салат готовите без стерилизации, то банки обязательно нужно простерилизовать. Сегодня многие стерилизую посуду в духовке или микроволновой печи, но есть способ и проще. Налить в банки 100 г уксуса, долить воды до плечиков и, накрыв крышкой, хорошенько встряхивать в течение 1-2 минут. Этот раствор можно использовать, пока он не помутнеет.
В простерилизованные банки сложить еще горячий салат, долить сок до краев посуды и закатать. Заготовки поставить вверх дном под теплое одело до полного остывания, а затем можно убрать в кладовую. Очень вкусный и полезный салат «Витаминный» готов!

Салат из помидоров, огурцов и лука

Каждое лето у моих родителей был красивый сад на заднем дворе. В некоторые годы он был большим с бамией, кукурузой, бобами, кабачками и огурцами; Я даже помню, как выращивал морковь один год. В другие годы это был меньший участок, но на нем почти всегда были помидоры. Помидоры здесь довольно легко выращивать, и они очень плодовиты в южную летнюю жару.

Итак, было не так много блюд, которые не включали свежие помидоры в той или иной форме — будь то салат с томатными крекерами или что-то вроде этого салата из помидоров, огурцов и лука.

Этот прохладный, свежий и острый салат готовится быстро, легко и летом у нас дома всегда был одним из основных продуктов питания. (Извините, я просто люблю дескрипторы!)

Сейчас есть масса вариаций этого рецепта. Вы можете добавить немного нарезанной свежей зелени, например, укропа или петрушки.

Я обычно использую растительное масло из-за его мягкого вкуса, но замена его на оливковое или другое ароматизированное масло резко изменит вкус.

Вы даже можете поступить так, как много раз делала мама, и поменять всю домашнюю заправку на готовую итальянскую или греческую заправку в бутылках.Он придает совершенно другой вкус и делает легкое блюдо еще проще.

Это одно из тех блюд, для которых нужно время, проведенное в холодильнике, чтобы все ароматы раскрылись и впитались в овощи. Мне больше нравится через несколько часов, но 30 минут вполне достаточно, если ты просто не можешь ждать.

Для этого вы можете использовать большие английские огурцы, которые распространены в продуктовом магазине, но я предпочитаю более мелкие, маринованные или огурцы Кирби. Просто мне больше нравится аромат, и, поскольку это то, что мама и папа обычно выращивают в своем саду, они мне больше всего нравятся.При приготовлении я предпочитаю оставлять на огурце лишь кусочек кожуры, чтобы добавить немного цветового контраста в салат, как показано на рисунке. Некоторые люди вообще не чистят огурцы, и если у вас есть огурец с тонкой кожицей, я думаю, что это совершенно нормально.

Мне тоже нравится много черного перца в этом салате, но не стесняйтесь уменьшать его (или даже увеличивать) по своему вкусу.

Не любите помидоры? Тогда вам следует попробовать другие мои салаты из огурцов, такие как мой простой салат из огурцов и лука, сливочный салат из огурцов или салат из чеснока и соевых огурцов.

Наслаждайтесь!

Салат из помидоров, огурцов и лука

Порций: 4

Автор: Стейси Литтл | Южный укус

Ингредиенты

1 английский огурец (или 2-3 огурца Кирби) очищенный и тонко нарезанный
3 свежих помидора, нарезанных дольками
1 сладкая луковица, тонко нарезанная
1 стакан белого уксуса
2 столовые ложки овощей или оливковое масло
1/4 стакана воды
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца

Инструкции

В большой миске смешайте огурцы, помидоры и лук.
В средней миске взбейте уксус, масло, воду, сахар, соль и перец. Вылейте соус на овощи и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накройте и храните в холодильнике (несколько раз перемешивая) не менее 1 часа перед подачей на стол.

Салат из огурцов, лука и помидоров

Классический салат из огурцов, лука и помидоров — освежающее летнее блюдо, которое обычно подают на большинстве пикников и встреч. И это определенно основной продукт холодильника в нашем доме в июне, июле и августе.

Это отличный гарнир, который хорошо сочетается практически со всем! Несмотря на то, что существует множество вариантов того, какую заправку делать, нам нравится эта комбинация.

В нем идеальный баланс привкуса уксуса, смешанного с небольшой сладостью, который заставит вас есть все лето!

А это блюдо очень универсальное. Поскольку огурцы собирают гораздо раньше, чем помидоры, мы иногда пропускаем помидоры и делаем этот рецепт только из огурцов и лука.

Однако нет ничего лучше вкусного сочетания свежесобранных огурцов, лука и помидоров, замаринованных в сладкой уксусной заправке!

Рецепт салата из огурцов, лука и помидоров

* Полные инструкции по рецепту находятся в печатаемой карточке рецептов внизу этой статьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы
Лук
Помидоры
Дистиллированный белый уксус
Сахар или заменитель сахара
Соль
Свежемолотый черный перец

ИНСТРУКЦИЯ:

Первым шагом в приготовлении этого салата из огурцов, лука и помидоров является подготовка овощей.Начните с обрезки концов с каждой стороны огурцов.

Затем вы должны решить, нужно ли вам их чистить. Хотя кожура огурцов содержит много питательных веществ, в том числе клетчатку и витамин А, наша семья предпочитает есть их без кожуры.

Однако выбор полностью за вами. Это не повлияет на то, как огурцы впитывают жидкость, в которую они погружены.

Затем нарежьте каждый огурец кружочками диаметром 1/8 дюйма. Вы можете сделать это острым ножом или использовать нож для резки мандолины.

Однако, если огурцы обычно вызывают вздутие живота или несварение желудка у вас или членов вашей семьи, я бы посоветовал вам удалить семенную сердцевину.

Вы можете очистить огурцы или оставить кожуру нетронутой. Затем нарежьте огурцы кружочками или удалите сердцевину из семян и разрежьте пополам.

Для этого разрежьте огурец пополам вдоль, а затем ложкой вычерпайте середину огурца. Затем приступайте к нарезке огурца.

Но вместо кружков огурцов у вас будут огурцы, напоминающие форму луны. Затем поместите огурцы в миску среднего размера и отложите, пока вы нарезаете лук.

Нарезать лук

Вы можете использовать любой сорт лука, который у вас есть под рукой. Однако разные виды лука повлияют на общий вкус вашего салата из огурцов, лука и помидоров.

Если вы предпочитаете более сладкий лук, используйте его. Однако, если вам нравится красный или белый лук, можно использовать и его.

Независимо от того, какой лук вы выберете, снимите кожуру и разрежьте лук пополам сверху вниз. Затем переверните срезанной стороной вниз и нарежьте тонкими полосками.

После того, как лук будет порезан, положите щепки в миску с огурцами.

Нарежьте помидоры дольками, чтобы была большая поверхность, на которую впиталась уксусная повязка.

Приготовьте помидоры

Теперь пора нарезать помидоры.Сначала вымойте помидоры и удалите сердцевину. Затем нарежьте помидоры дольками с помощью зубчатого ножа.

Опять же, вы можете использовать любой вид помидоров, который у вас есть под рукой. Я предпочитаю использовать сливовые помидоры, потому что у них меньше сердцевины, чем у других сортов.

Однако в середине лета, когда мои растения черри вышли из-под контроля, я использую их вместо них. Хотя я не добавляю их целиком.

Вместо этого я разрезаю их пополам, чтобы помидор мог полностью впитать смесь уксуса и сахара.Нарезав помидоры, положите их в миску с огурцами и луком.

Теперь пора приготовить заправку для салата из огурцов, лука и помидоров.

Заправка представляет собой простую смесь дистиллированного белого уксуса, сахара, соли и перца.

Инструкция по одеванию

В небольшую миску добавьте уксус, сахар, соль и перец. Затем интенсивно взбивайте, пока сахар полностью не растворится.

Не стесняйтесь регулировать сахар по своему вкусу.Сумма, указанная ниже (в карточке с рецептами для печати), предназначена для ориентировки, которая нравится среднему человеку.

Однако вкусы бывают разные, и количество сахара тоже может быть разным. Кроме того, если вы вообще не хотите использовать сахар, вы можете полностью отказаться от него или использовать заменитель сахара, например мед, стевию или нектар агавы.

Когда заправка будет приготовлена, вылейте жидкую смесь поверх огурцов, лука и томатного салата. Затем используйте щипцы или большую ложку, чтобы хорошо перемешать смесь.

Перед тем, как поместить салат в холодильник, обязательно погрузите овощи в уксусную смесь как можно больше.

Залейте овощи соусом, не забудьте перебросить их так, чтобы все они были покрыты заправкой .

Но не волнуйтесь, если все они не могут быть в жидкости. Поскольку по мере того, как смесь сливается, овощи выделяют больше жидкости.

Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, но лучше на ночь для лучшего вкуса.

После того, как вы съели немного салата из огурца, лука и помидоров, не стесняйтесь использовать заправку повторно. Просто добавьте свежие овощи в жидкую смесь и поставьте в холодильник в соответствии с инструкциями.

Можно сделать 2-3 раза. После этого я бы посоветовал отказаться от уксусной смеси и снова начать с нуля.

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад, рецепт и простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь ниже на нашу бесплатную рассылку.Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:

Салат из огурцов, лука и помидоров

Освежающий летний салат с идеальным балансом запаха и сладости, который заставит вас вернуться снова!

3 средние огурцы очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/8 дюйма
1 средний лук разрезанный пополам
3 средние сливовые помидоры нарезать клиньями
1/2 чашка дистиллированный белый уксус
1/4 чашка сахар или заменитель сахара
2 чайные ложки поваренная соль
1 чайная ложка свежий молотый черный перец

Смешайте огурцы, лук и помидоры в большой миске.
В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль и перец и взбейте до однородного состояния.
Вылейте жидкую смесь поверх огуречной смеси и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Вы можете добавлять свежие овощи в жидкую смесь до тех пор, пока овощи покрываются заправкой.

Рецепт любезно предоставлен Old World Garden Farms

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука — это свежий летний гарнир, его можно приготовить всего за 5 минут, супер просто и вкусно. Ни одно летнее застолье и барбекю-вечеринка не обходятся без этого салата.

Лето почти наступило, и пора подумать о гарнирах для наших вечеринок с барбекю (под вечеринкой я имею в виду небольшие семейные обеды для социально дистанцированных людей).

Это просто и быстро, требует всего 3 основных ингредиента и подходит практически ко всему. Брожение здесь не требуется, удобно, так как через 1-2 часа он готов к употреблению. Просто смешайте все ингредиенты в миске, охладите и забудьте 🙂

Для барбекю я обычно делаю двойную партию этого салата, но в других случаях мне нравится готовить его на ходу, потому что ингредиенты всегда под рукой. .

П.С. Нет времени? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ этот пост к доске Pinterest и сохранить на потом!

Для огурцов — Я обычно очищаю огурцы, так как они могут быть слишком жесткими и горькими для еды.Но это совершенно необязательно и также зависит от сорта огурцов и времени, которое у вас есть, чтобы приготовить этот гарнир для барбекю.

По возможности используйте органически выращенные помидоры, огурцы и лук. Но если сомневаетесь, замочите овощи в слегка подсоленной воде не менее 30 минут, а затем хорошо промойте под проточной водой.

Подавать на барбекю-вечеринках, обедах, пикниках со свежеприготовленным жирным мясом, стейками или морепродуктами.

Сочетайте этот салат из маринованных огурцов с:

Почему вам понравится этот салат

Это отличный легкий гарнир для барбекю, пикника или обеда.

Легко и быстро складывается.

Освежающий и яркий летний салат-гарнир.

Может производиться с заменителем сахара, например эритритом или стевией.

Рецепт салата из маринованных огурцов, помидоров и лука

3 средних огурца, очищенных и нарезанных толщиной 1/4 дюйма (нарезанных примерно 4 чашки)
1 средний белый лук, нарезанный и разделенный на более толстые кольца
3 средних помидоры, крупно нарезанные
1/2 стакана уксуса на ваш выбор *
1/4 стакана сахарного песка *
1 стакан воды
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки черного перца грубого помола или по вкусу
2 столовые ложки растительное масло (я использовал оливковое масло)
½ чайной ложки сушеного базилика
½ чайной ложки сушеной петрушки

Сахар — Для низкоуглеводной версии приготовьте маринад с заменителем сахара, таким как эритрит или стевия.Для получения более сладкого рассола добавьте больше столовых ложек сахара или заменителя сахара.

Уксус — Я использовал дистиллированный белый уксус, но не стесняйтесь использовать более мягкие версии, такие как рисовый или винный уксус.

Как приготовить маринованные огурцы, помидоры и лук

Смешайте ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.

Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Подавать с жидкостью или без, в любом случае вкус будет восхитительным, так как все овощи тщательно замаринованы.

Вот несколько советов по приготовлению лучших маринованных огурцов, лука и помидоров:

Нужна другая визуализация? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

СОВЕТЫ

Мариновать овощную смесь в холодильнике в течение двух часов (однако для наилучшего вкуса перед подачей на стол поставьте в холодильник на 24-48 часов.)

Для низкоуглеводной версии приготовьте маринад с заменителем сахара, например эритритом или стевией.Для получения более сладкого рассола добавьте больше столовых ложек сахара или заменителя сахара.

Уксус -Уксус усиливает естественный вкус овощей и добавляет свежести блюду. Я использовал яблочный уксус, но не стесняйтесь использовать более сильный уксус, такой как белый уксус, или более мягкие варианты, такие как рисовый или винный уксус.

Добавьте больше зелени — свежий или сушеный укроп придаст блюду изюминку. При подаче салата.

Добавьте красный, желтый или зеленый сладкий перец.

Здесь подойдет любой лук , красный лук придаст салату приятный цвет и другой вкус.

Лучше всего хранить в холодильнике в банке или герметичном контейнере до 2-3 дней.

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

Наслаждайтесь семейным ужином барбекю с этим салатом из маринованных огурцов, помидоров и лука.

Спасибо,

Юлия

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже.Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Хотите больше вкусностей?

Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления рецептов вкусных блюд.

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука

Салат из маринованных огурцов, помидоров и лука — это свежий летний гарнир, который можно приготовить всего за 5 минут, супер просто и вкусно. Без этого салата не обходится ни одно летнее застолье и вечеринка с барбекю.

Время приготовления 5 минут

Общее время 7 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 больших порции

Ингредиенты

3 средних огурца, очищенные и нарезанные ломтиками 1/4 дюйма (нарезанные примерно 4 чашки)
1 средний белый лук, нарезанный и разделенный на более толстые кольца
3 средних помидора, крупно нарезанных
1/2 стакана уксуса на ваш выбор *
1/4 стакана сахарного песка *
1 стакан воды
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки черного перца грубого помола или по вкусу
2 столовые ложки растительного масла Я использовал оливковое масло
½ чайной ложки сушеного базилика
½ чайной ложки сушеной петрушки

Инструкции

Смешайте ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.
Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.
Подавать с жидкостью или без, в любом случае вкус будет восхитительным, так как все овощи тщательно замаринованы.

Примечания

Сахар — Для низкоуглеводной версии приготовьте маринад с заменителем сахара, таким как эритритол или стевия. Для получения более сладкого рассола добавьте больше столовых ложек сахара или заменителя сахара.
Уксус — Я использовал дистиллированный белый уксус, но не стесняйтесь использовать более мягкие версии, такие как рисовый или винный уксус.

Ключевое слово Гарниры барбекю, салат из маринованных огурцов, салат из маринованных огурцов и помидоров

Примечание: Информация о питании является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный отказ от ответственности можно найти здесь .

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Салат из огурцов, лука и помидоров

Нет ничего более освежающего в жаркий летний день, чем салат из огурцов, лука и помидоров.

Особенно, если продукты выращены в вашем собственном саду!

Холодный салат с хрустящими огурцами и луком идеально сочетается с ломтиками помидоров.

А острая, но сладкая заправка с уксусом пробуждает ваши вкусовые рецепторы и заставляет оценить истинный вкус лета.

Сливочный салат из огурцов, лука и помидоров

В детстве я впервые ела салат из огурцов, лука и помидоров.Однако заправкой служила смесь майонеза и уксуса.

И поскольку мой отец любил немного острого, он всегда добавлял несколько щепоток кайенского перца. См .: Рецепт салата из сливочно-огурцов

Сливочные огурцы и лук с оттенком укропа.

Было очень вкусно. На самом деле, день за днем становилось только лучше.

Итак, когда я пошел в ресторан с барбекю и заказал гарнир из огурцов, лука и помидоров, я был шокирован тем, что получил.

Салат из огурцов, лука и помидоров на основе уксуса

Рядом с моей тарелкой с самой восхитительной грудинкой, которую я когда-либо видел, стояла небольшая миска, наполненная чем-то вроде свежих огурцов и лука с несколькими дольками помидоров.

Я ожидал увидеть кремовую заправку поверх овощей.

Однако после одного укуса меня зацепило!

Заправка представляла собой простую комбинацию уксуса и сахара. Острый вкус уксуса был уравновешен сахаром, достаточным для того, чтобы укус не оставался равнодушным.

Я добавил немного черного перца, и это было прекрасно!

Мой муж на самом деле предпочел эту более легкую версию салата из огурцов традиционной сливочной версии, которую я приготовила.

Нарежьте огурцы тонкими кружочками.

Именно тогда я понял, что мне нужно придумать, как приготовить его дома!

Овощи

При приготовлении салата вы можете готовить овощи по своему усмотрению.

Огурцы

Например, вы можете очистить и удалить косточки огурцов, если хотите.Когда мы делаем это, мы разрезаем огурец пополам вдоль и используем небольшую лопатку для теста для печенья , чтобы удалить семена.

Однако мы не возражаем против кожуры или семян, поэтому просто удаляем концы огурцов и нарезаем их тонкими круглыми ломтиками.

Можно также нарезать огурцы небольшими дольками, это не имеет значения.

Лук

Очень тонко нарежьте лук.

Мы предпочитаем использовать красный лук всякий раз, когда он у нас есть.

Однако этот салат из огурцов, лука и помидоров также имеет фантастический вкус со сладким луком.

Если у вас есть только желтый лук, салат все равно можно приготовить. Однако убедитесь, что ваш партнер тоже его ест! Лук может иметь сильный аромат даже после маринования в заправке.

Помидоры

Вы можете использовать любые помидоры, которые есть у вас под рукой. Мы использовали помидоры черри, когда их было так много, что мы не знали, что с ними делать.

Однако мы предпочитаем стандартные красные помидоры для этого рецепта.

С помощью зубчатого ножа нарежьте помидоры дольками.

Они впитывают аромат заправки, поэтому вы не сможете почувствовать вкус томатов.

Поэтому я бы воздержался от использования очень ароматных помидоров, таких как большинство сортов семейной реликвии.

Они намного дороже, чем нарезанные красные помидоры в продуктовом магазине.

И они обладают таким сильным ароматом, что его не захочется замаскировать уксусной заправкой.

Сохранение салата холодным

После того, как вы смешали все ингредиенты, обязательно уберите его в холодильник минимум на 3 часа перед едой.

Салат из огурцов, лука и помидоров в миске, готовый к подаче.

На самом деле, я бы рекомендовал дать ему мариноваться на ночь, если это вообще возможно. Вкус только улучшится, если салат из огурцов, лука и помидоров успеет присесть.

Этот салат идеально сочетается с Копченая грудинка , Гамбургеры на гриле или даже с Идеально приготовленный стейк .

Чтобы получать наши 3 Рецепта Статьи в ваш почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

3 средних огурца, нарезанных тонкими кружочками
1 средний лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
3 средних сливовых помидора нарезать дольками
1/2 стакана белого уксуса
1/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Инструкции

Смешайте огурцы, лук и помидоры в большой миске.
В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль, перец и измельченные хлопья красного перца и взбейте до однородного состояния.
Вылейте жидкую смесь поверх огуречной смеси и хорошо перемешайте, чтобы покрыть ее.
Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о питании:

Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Летний салат из свежих огурцов, помидоров и лука ~ The Buttered Home

The Buttered Home участвует в партнерских программах.Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, мы можем заработать небольшую комиссию. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности и условиями использования.

Свежие огурцы, помидоры и лук Летний салат — это прохладный салат, который демонстрирует одни из самых свежих летних ароматов. Почти маринованный, этот летний баунти салат — основной продукт на любом хорошем южном столе. Мы покажем вам, как легко положить его на стол.

Лето в салате

Классные салаты — неотъемлемая часть любого обеденного стола на Юге.В любое время года всегда можно найти действительно хорошие салаты. Подобно нашему ЛЕГКОМУ НОВОМУ КАРТОФЕЛЬНОМ САЛАТУ или нашему великолепному ЮЖНОМУ COLESLAW, этот восхитительный летний салат станет отличным дополнением к любому блюду.

Этот рецепт я адаптировал из одного из моих любимых лакомств из The Dillard House в Дилларде, Джорджия. Вы можете найти их «Салат из ситца» на столе практически в любое время. Лето прямо у тебя во рту. Мы едим его как закуску, десерт и в перерывах между приемами пищи как средство для очистки неба.Итак, без лишних слов, моя ода Диллард Хаусу. Свежий салат из огурцов, помидоров и лука.

Состав

2 крупных белых лука, очищенных и нарезанных кубиками
3 стакана очищенных и нарезанных кубиками огурцов
3 стакана очищенных, нарезанных кубиками и посеянных спелых помидоров
1 стакан сахара
1 стакан белого уксуса
1/2 стакана воды
соль и перец по вкусу

Метод

Ингредиенты для приготовления. Лук нарезать, помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками.
В небольшом котле нагрейте сахар, уксус и воду до тех пор, пока сахар не растает. Не кипятить. Прохладный.
Смешайте огурцы, лук и помидоры. Добавьте соль и перец по вкусу. Залейте охлажденным уксусом сахарную воду и хорошо перемешайте. Охладите в холодильнике не менее 8 часов.

Советы и хитрости

Как долго это будет храниться в холодильнике?

Этот летний салат, вероятно, не продержится долго, но если у вас есть остатки, его хватит на 2 недели в холодильнике.

Летний салат похож на сальсу?

Короткий ответ — нет. В нем нет специй и цитрусовых соков. Это немного отличает рецепт. Это более тесно связано с солеными огурцами. Однако он отлично подходит в качестве гарнира или приправы. Мой дедушка любил его как начинку к жареному кукурузному хлебу.

Легко ощутите свежий вкус обильного летнего урожая с этим салатом из свежих огурцов, помидоров и лука. Это даже отличный пищевой подарок.Храните его в милых маленьких баночках и дарите еду любовь!

Если вы сделаете этот рецепт, обязательно опубликуйте его в Facebook или Instagram и отметьте нас. Мы любим картинки с едой. Кроме того, если вы закрепите этот рецепт, мы будем признательны, если вы сделаете его, и вы также воспользуетесь функцией Made It в Pinterest.

Посмотрите этот рецепт вместе со многими другими в виде ВЕБ-ИСТОРИИ!

И, как всегда, мы были бы рады, если бы вы поделились этим рецептом со своей семьей и друзьями. Сбоку на этом посте и на всех других есть удобные кнопки «Поделиться».Будем признательны, если вы разделите любовь!

Состав

2 большие белые луковицы, очищенные и нарезанные кубиками
3 стакана очищенных и нарезанных кубиками огурцов
3 стакана спелых помидоров, очищенных, нарезанных кубиками и очищенных от семян
1 стакан сахара
1 стакан белого уксуса
1/2 стакана воды
соль и перец по вкусу

Инструкции

Ингредиенты для приготовления.Лук нарезать, помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками.
В небольшом котле нагрейте сахар, уксус и воду до тех пор, пока сахар не растает. Не кипятить. Прохладный.
Смешайте огурцы, лук и помидоры. Добавьте соль и перец по вкусу. Залейте охлажденным уксусом сахарную воду и хорошо перемешайте.
Охладите в холодильнике не менее 8 часов.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 133 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 43 мг Углеводы 32 г Волокно 1 г Сахар 29 г Белки 1 г

** Пищевая ценность только приблизительная

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Вещи, которые мы использовали

Салат из огурцов, лука и помидоров

Летний салат из помидоров, лука и огурцов: такой освежающий и простой.

Замечательно, когда холодно. Давненько этого не делал. Прекрасно работает, когда у вас есть все для салата, но нет салата. лол

По желанию вы можете просто добавить немного свеклы, и это будет стоить вам НОЛЬ баллов

4 Смартпойнта Freestyle для следящих за фигурой

Состав:

Огурцы очищенные и нарезанные

Помидоры нарезанные

Лук, нарезанный кольцами

Белый уксус

Нефть

Сахарный песок

Вода

Соль и перец по вкусу

Как приготовить салат из огурцов, лука и помидоров:

Шаг 1. Нарежьте овощи и поместите их в миску.

Шаг 2. В небольшой миске смешайте уксус, масло, воду, сахар, соль и перец по вкусу.

а. добавление уксуса

г. Доливка масла

г. Добавление воды

г. добавление сахара

Шаг 3. Залейте уксусной смесью овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Шаг 4. Охладите смесь минимум на 2-3 часа перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Выход: 6

Салат из огурцов, лука и помидоров

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

2 очищенных и нарезанных огурца
3 нарезанных сливовых помидора
1 лук, нарезанный кольцами
⅓ С.Белый уксус
¼ C. Масло
3 ст. Сахарный песок
⅔ C. Вода
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Нарежьте овощи и поместите их в миску.
В небольшой миске смешайте уксус, масло, воду, сахар, соль и перец по вкусу.
Залейте уксусной смесью овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Охладите смесь минимум на 2-3 часа перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 198 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 0 мг Натрий: 81 мг Углеводы: 17 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 1 г

Лаура Джене 26 сентября 2020

Итальянский салат из помидоров и огурцов

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Этот освежающий итальянский салат из помидоров и огурцов — идеальная тарелка летнего мясного салата, наполненного ароматом, он собирается за 5 минут и делает всех счастливыми.

Плюс, он здоровый, легкий и экономичный.

Моя мама готовила этот салат почти каждый вечер, когда я был маленьким. Это отличный гарнир к любому летнему блюду, но должен признать, что я люблю его само по себе.
Большая миска салата с чесночными помидорами, огурцами и красным луком, и все. Мне больше ничего не нужно с ним, я хочу, чтобы этот большой и свежий аромат был звездой шоу.

Если вы запланировали вечеринку с барбекю на выходные, то это салат, который вы хотите добавить в меню. Поверьте, это будет здорово!

Что понадобится для этого рецепта

Помидоры
Огурец
Красный лук
Оливковое масло первого отжима
Красный или белый уксус
Петрушка
Орегано
Чеснок
Соль и перец

Нарезать помидоры, огурцы на кусочки и мелко нарезать красный лук…

Сделать повязку

Добавьте все ингредиенты заправки в банку и закрутите крышку.
Энергично встряхните их… и заправка будет быстро (готова)!
Добавьте огурец, помидоры, лук и мелко нарезанную петрушку в салатник.
Залейте заправкой, хорошо перемешайте и… b на аппетит ( наслаждайтесь )!

Примечания к рецептам и советы

ТОМАТЫ

Выберите спелых и сочных помидора (сливы, рома, вишня, на лозе, отлично подойдут) и нарежьте их красивыми ломтиками.Прежде чем добавлять повязку, хорошо перемешайте их, и если вы заметите, что они выделяют слишком много воды, просто удалите немного воды. Вы же не хотите поливать заправку, чтобы на дне миски образовалась лужа жидкости.

ЛУК И ОГУРЕЦ

Выберите свежий и твердый лук и огурец и нарежьте огурец хрустящими ломтиками, а — не тонкими ломтиками. Для этого салата подойдет любой вид огурца, если вы удалите семена перед тем, как нарезать его ломтиками. Я предпочитаю английские огурцы, потому что они, как правило, немного слаще обычных огурцов и содержат меньше семян.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРЕННОГО ОТЕЛЯ?

Оливковое масло первого холодного отжима — ключевой ингредиент итальянских салатов. А хорошее оливковое масло первого холодного отжима пахнет и имеет приятный вкус, чистое и свежее. Вкус может быть фруктовым, цветочным, травяным или даже тонким, но никогда не бывает слишком сильным, что указывает на прогорклость.
Вам может помочь несколько простых правил:

Происхождение: Хорошее оливковое масло первого холодного отжима должно выращиваться, прессоваться и разливаться в бутылки в одной стране.
Холодного отжима: это означает, что для извлечения масла из оливок не использовалось тепло. .
Возраст: Оливковое масло плохо стареет. На этикетке хорошей бутылки оливкового масла первого холодного отжима должна быть указана дата «отжима» или срок годности (обычно через год после отжима).

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТОМАТОВ

Я уверен, что вы влюбитесь в эти свежие и насыщенные ароматы, просто добавьте ингредиенты в свой список покупок и скоро сделайте этот итальянский салат из помидоров и огурцов!

Оставьте комментарий, поставьте оценку или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.
Я хотел бы получить известие от вас!

Итальянский салат из помидоров и огурцов

Если вы запланировали вечеринку с барбекю на выходные, это салат, который вы хотите добавить в меню. Поверьте, это будет здорово! Обязательно попробуйте легкий освежающий итальянский салат из помидоров и огурцов: он полон вкусов и витаминов, собирается за 5 минут и делает всех счастливыми.

Курс: салат

Кухня: итальянская

Ключевое слово: итальянский салат из помидоров и огурцов

Порций: 2

калорий: 341 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

4 помидора среднего размера (около 1 фунта)
1 английский огурец
1/2 мелко нарезанной красной луковицы
2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки (плюс еще для гарнира)

ЗАПРАВКА

1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 1/2 столовой ложки красного уксуса
1 чайная ложка сушеного орегано
1 большой зубчик чеснока, натертый или прессованный
1/2 чайной ложки мелкой соли, плюс еще по вкусу
1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

Вырежьте помидоры сердцевиной, разрежьте на 4-6 клинков, затем разрежьте каждый клин пополам.
Разрежьте огурец пополам вдоль, затем нарежьте его толстыми ломтиками.
Половину лука нарезать мелкими ломтиками, а петрушку — нарезать.
Добавьте ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Проверьте дно миски, если из помидоров выделяется слишком много воды, вы можете слить немного жидкости перед добавлением заправки (слишком много воды смывает аромат и делает салат влажным).

ПРИДВИЖЕНИЕ

Положите оливковое масло, уксус, прессованный чеснок, орегано, соль и перец в банку с плотно закрытой крышкой.Энергично встряхивайте около 5 секунд. Как вариант, смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске.
Полить салат соусом и хорошо перемешать, чтобы он покрылся слоем.
Накройте миску и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Перемешайте еще раз, попробуйте, вы можете изменить приправу, добавив больше мелкой соли, в соответствии с вашими предпочтениями.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики