Сервировка нарезки фруктовой: Страница не найдена — Esttat.ru

0 Comments

Содержание

Сервировка фруктов на праздничный стол

Ни один праздник не обходится без фруктовой нарезки или какой-то композиции из фруктов, пусть даже выполненной своими руками в домашних условиях. Ведь, согласитесь, хочется не просто поставить вазу с яблоками, апельсинами и другими продуктами на стол, но сделать так, чтобы фруктовое творение вызывало аппетит и стильно смотрелось на торжестве.

Считаете, что фруктовые композиции не под силу людям, которые не имеют навыков карвинга? Думаете, что сделать фруктовую нарезку на праздничный стол могут только мастера? Мы развеем эти заблуждения и докажем, что при наличии желания создавать красоту у вас все получится. Для этого нужно просто иметь в доме любимые фрукты, острый кухонный нож, шпажки или обычные зубочистки и, конечно, хорошую посуду, в которую вы будете выкладывать свои щедевры.

Основные правила оформления фруктовых нарезок

Запомните главное – фрукты разные и к каждому нужен особый подход. А самое важное и универсальное для всех продуктов – они должны быть тщательно вымыты в проточной воде до того, как попадут на разделочную доску. Даже если вы будете их чистить.

  • Цитрусы можно подавать на стол в виде кружочков (кожура при этом не снимается) и дольками (в этом случае обязательно удаляется кожура и плоды руками разделяются на дольки).
  • Манго и киви долго сохраняют свой цвет и не подвержены воздействию кислорода, потому их можно не просто очистить, но и нарезать, а также покрыть ими те фруктовые композиции, в которых находятся быстро темнеющие продукты.
  • Груши и яблоки очень быстро меняют свой цвет, а чтобы этого не случилось можно сразу после нарезки сбрызнуть их лимонным соком.
  • Ананас всегда очищается от кожуры, но в зависимости от подачи фруктовой нарезки кожура должна либо оставаться в половинном виде с зеленью (используется вместо блюда), либо она выбрасывается (если сам ананас нарезается полукольцами, кольцами или столбиками).
  • Подавать арбуз или дыню можно в виде скибок с кожурой, или как очищенные кубики. В любом случае от косточек нужно предварительно избавиться.
  • Виноград не отделяется от веточки и всегда подается гроздью.
  • Не стоит снимать с клубники хвостик, а с вишен и черешни веточки – это гарантия сохранности сока и самих фруктов.

В каком виде можно подать фрукты на празднике?

Существует огромное количество самых разных нарезок и фруктовых композиций, для создания которых не требуется практически никаких особых навыков. В зависимости от сезона, наличия продуктов и времени на приготовления шедевров из фруктов можно подобрать что-то свое. И, основываясь на общую направленность праздничного стола и индивидуальные предпочтения, можно создать по-настоящему красивые и вкусные композиции из фруктов.

Фруктовый шашлык

Такой способ подачи фруктов на стол подойдет и для детских, и для взрослых праздников. Преимуществом является то, что эта фруктовая композиция очень проста в исполнении, всегда выглядит эффектно, а кушать ее очень удобно за счет порционных кусочков.

Основой фруктового шашлыка может служить любой относительно крупный плод, который выкладывается целиком в блюдо. После этого любые свежие фрукты из имеющихся режутся на небольшие кусочки и надеваются на длинные шпажки. Ягоды нанизываются целиком.

Если нет больших шпажек, то можно использовать и зубочистки, но в этом случае получится мини-шашлык из фруктов, который всегда нравится детям. В особенности стильно и интересно получается, если создается какая-либо фигурка (ежик из груши и ягод).

Не хотите ставить шпажки? Их можно разложить на блюде и полить, к примеру, растопленным шоколадом. Получается очень красиво и вкусно.

Канапе из фруктов

Максимального эффекта можно добиться, если использовать контрастные фрукты, ягоды и другие продукты не только по цветовым решениям, но и по вкусовым качествам. Например, очень интересными получатся канапе, если в них сочетается сладость фруктов и соль твердого сыра.

Самое важное правило для создания фруктового канапе – основание должно быть достаточно твердым и прочным. Это поможет удерживаться на шпажках всем остальным ингредиентам и позволит добиться устойчивости на блюде.

Если фрукты для канапе можно подбирать любые, исключая только слишком мягкие и подверженные сильной потере сока при нарезке, то в качестве дополнения используются самые различные продукты. Зачастую кулинары для создания фруктового канапе используют сыр, пастилу, шоколад, зефир, мармелад и орехи. Украшают канапе из фруктов с помощью съедобных цветов (из мастики) или душистых трав.

Фруктовые корзины

Корзинки с фруктами могут быть самыми разными: большими, маленькими, тематическими, в виде фруктовых букетов… Но мы сегодня поговорим о таких, которые можно сделать своими руками, используя разнообразные емкости.

Сложного и тут ничего нет, а нарезка фруктов ничем может не отличаться от предыдущих вариантов сервировки стола фруктами. Вся суть в емкости и подаче фруктов на праздничный стол.

Действительно великолепно и аппетитно будут смотреться съедобные корзины с фруктами. Для этого подойдет любая выпечка с углублением (тарталетки, корзинки из песочного или слоеного теста и пр.), в которую раскладываются ароматные «витамины».

Часто используется плотная кожура фруктов вместо чаши (ананас, дыня, арбуз, грейпфрут). Кроме того, можно использовать и мороженицы, но в этом случае все же лучше будет добавить пломбир к фруктам и полить шоколадом.

Красочное оформление фуршета и праздничного стола возможно. А чтобы идей сервировки фруктами было больше оставайтесь с нами. Все только начинается…

Приятного аппетита!

Оформление и сервировка фруктов на детский праздник

Удержать непоседливую компанию за столом и привлечь её внимание к предлагаемым угощениям – задача непростая, но вполне выполнимая! Одним из удачных способов накормить детей витаминами является оформление стола фруктовой нарезкой, которая на детском празднике становится главным угощением. Оригинальная раскладка сочных кусочков плодов и ягод задержит гостей Вашего ребенка за столом и позволит хорошенько накормить их перед подвижными играми.

Оформление фруктов на детский праздник имеет одну особенность: ребятне нежелательно пачкать руки, иначе и их одежда и все вокруг может покрыться пятнами от фруктового сока и мякоти. Поэтому лучшим решением будет сервировать стол нарезками, которые подаются на шпажках, шашлычных палочках, в песочных корзинках и вафельных рожках.

* Совет Поваренка:
В каждую тарелку с витаминными блюдами для детей обязательно положите яркие шпажки, которыми детки будут накалывать фруктовые кусочки и, не пачкая рук, целиком отправлять их в свои ротики.

к содержанию ↑

Фрукты на шпажках или витаминные канапе

Красота канапе зависит от контрастности цветов использованных плодов и ягод.

Заметьте также, что основание крохотных бутербродиков должно быть плотным. Например, кусочек яблочка или твердый сыр. Твердый соленый сыр очень хорошо сочетается по вкусу с любыми сладкими или кислыми ягодами или плодами.

Витаминные блюда в виде шашлычков

«Шашлычки» уже не требуют основы для надежности конструкции, но в таких угощениях есть и свой нюанс: плоды должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенку было удобно откусить часть от целого.

Как выложить шашлычки

  • Очень эффектно смотрится нарезка на палочках, если выложить их полукругом («веером») в виде радуги. Для эстетической привлекательности блюда проследите за тем, чтобы цвета фруктов в каждом шашлычке совпадали послойно.
  • Еще один отличный способ украсить стол – соорудить из фруктовой нарезки «альпийскую горку». Для этого, в качестве основы горки, удобно использовать плотный пенопласт, сформировав из него горку. А дальше вставляем шпажки или шашлычки в пенопласт, сохраняя очертания горки.
  • Дети любят все необычное – ведь им все интересно! Поэтому попробуйте удивить всех присутствующих непосед желейными вкусностями! И хотя приготовление фруктов в желе займет некоторое время, но детский праздник удастся на славу!

Заливаем кусочки плодов или ягоды прозрачными желе цветом используемых фруктов в формочки и, после застывания, нарезаем желе разными фигурками (можно использовать выемки для печенья). Нанизываем кусочки на палочки или шпажки и выкладываем на блюдо.

Важным моментом нарезки на шпажках и палочках является то, что, кроме свежих фруктов, вы вполне можете использовать и консервированные!

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Фруктовая нарезка в песочных корзинках и вафельных рожках

Заполнить рожки и корзинки можно как целыми ягодами, так и кусочками плодов. Можно также их пересыпать орехами и сухофруктами. Интересный вариант – заливка порционных натюрмортов в корзинках цветным желе. При такой подаче детки могут кушать витаминные порции как бутерброды, внимательно рассматривая кусочки фруктов или ягоды сквозь прозрачное желе.

Следующая идея – погружение фруктов в белковый крем. В каждый рожок или корзиночку выложите пару ложек взбитых с сахарной пудрой яичных белков (или купите уже готовый белковый крем) и погрузите в него фруктовую нарезку. Очень эффектно, поскольку белый крем создает аппетитный контраст.

Можно в рожках подать и фрукты без крема. В любом случае это вкуснотища!

к содержанию ↑

Идеи фруктовой нарезки и ее оформления

Сервировка фруктов на детский праздник заставит нам включить фантазию и вспомнить любимые мультики и сказочные персонажи из собственного детства. Попробуйте выложить фруктовыми кусочками и ягодами фигуры Чебурашки или Винни-Пуха, любого животного или героя компьютерной игры! Это не очень сложно, особенно, если открыть картинку и попробовать повторить ее!

Более простые картинки – это смешные рожицы или смайлики, с глазками, чубчиком и широкой улыбкой для всех присутствующих!

Еще один вариант художественной раскладки фруктовой нарезки – выкладывание «картин», где есть горы, реки, солнце и трава. Такое блюдо очень впечатлит наших деток, заставив их опустошить тарелку «в мгновение ока»!

Имея некоторые навыки, можно из ягод (виноград, сливы, клубника, черника, земляника) и фруктовых кусочков составить целые букеты. Для этого следует использовать длинные спички для каминов, заточив их с обеих сторон. Базой для букетов может служить плотное яблоко, которое помещается в подходящую чашку или вазу.

Фруктовая нарезка на детский праздник может размещаться в плотной кожуре крупных плодов: ананаса, арбуза, дыни, авокадо, или в  чашах, вырезанных в мякоти крупных плодов – персиков, груш, яблок и т.п. Такая необычная «посуда» съедается так же быстро, как и ее содержимое!

А почему бы не припорошить фруктовую нарезку сахарной пудрой? Тут есть свой секрет: если плоды слишком сочные, то пудра растает!

Эффектно смотрится «снежок» на половинках абрикос, персиков, слив, винограда, долек апельсина и мандарина. Посыпать нужно только плоды со стороны кожицы – так сахар не растает. А сочные фрукты можно покрыть кокосовой стружкой – тоже очень эстетично, особенно на блюдах с «картинами».

к содержанию ↑

Как нарезать арбуз красиво и правильно, советы от шеф повара

Если вы хотите удивить своих гостей красивой и практичной нарезкой, воспользуйтесь советами нашего шеф повара.

На самом деле, любые идеи можно использовать, было бы желание и время! Готовясь к детскому празднику, нужно помнить, что наше младшее поколение высоко ценит сервировку именно «сладкого стола», поэтому на его оформление стоит потратить максимум времени!

Широкий выбор ягод и плодов в современных магазинах позволит воплотить в реальность любую фантазию и сделать фруктовую нарезку незабываемой составляющей всего детского праздника!

11 Как оформить фруктовую тарелку » СтудИзба

1.  

Оформление и техника декорирования натуральных фруктов, плодовых овощей, фруктовых салатов.

Блюдо, наполненное фруктами, манящими своими ярким красками и волнующим ароматом, украсит даже самый скромный домашний праздник. Оригинально оформленная фруктовая тарелка обязательно станет хитом. Вашу фантазию и талант по достоинству смогут оценить даже самые маленькие гости.

Если вы решили подать нарезку в классическом виде, то следует соблюсти несколько правил:

·        Яблоки на тарелке выкладывайте так, чтобы как можно меньше мякоти контактировало с воздухом, иначе они окислятся и потемнеют. Можно сбрызнуть лимонным соком. То же касается и груш.

·        Арбуз и дыню следует резать и выкладывать с кожурой, но очень тонкими и небольшими кусочками. Старайтесь удалить все косточки из арбуза.

·        Апельсин и мандарин будут хороши для фруктовой тарелки как в дольках, так и в тонко нарезанных кружочках. Но последнее следует делать не снимая с них кожуры.

·        Абрикосы и сливы, если они небольшого размера, положите на тарелку целиком. Если же их размер больше среднего, можно разделить их ножом на две или четыре части, аккуратно вынуть косточку и выложить на тарелку мякотью вниз.

·        Киви и манго следует очистить от кожицы и нарезать пластинками. Они не темнеют от воздуха, поэтому ими можно прикрыть яблоко и грушу.

·        Виноград кладите сверху на фрукты небрежной гроздью, свисающей с края тарелки на стол. Насыпной виноград для фруктовой тарелки не очень подходит.

·        Вишню и черешню следует класть на тарелку с веточками. Клубника тоже выкладывается с «хвостиками».

·        С ананаса срежьте колючую кожуру и вырежьте твердую сердцевину. Ананас лучше нарезать длинными столбиками или тонкими пластинками, чтобы одного кусочка хватило максимум на два укуса. Оригинально будут смотреться небольшие кусочки фруктов внутри неочищенного ананаса с вырезанной сердцевиной.

·        Фрукты хороши, если вы украсите их облаками взбитых сливок, сбрызнете лимонным соком, польете густым йогуртом или разложите среди них ровные шарики настоящего мороженого.

·        Фрукты – прекрасное украшение стола и вкусное дополнение к напиткам и блюдом. Их можно подавать целыми, красиво уложив в специальные вазы. Но в некоторых случаях, например, во время фуршетов, фрукты и ягоды сервируют иначе.

Как оформить красиво фрукты

Подготовьте посуду, в которую вы выложите фрукты. Это могут быть большие плоские блюда и тарелки – круглые, квадратные, овальные или треугольные. На таких блюдах красиво смотрится фигурная нарезка. Очень нарядно выглядят и многоэтажные вазы, в которые можно выкладывать фруктовые канапе.

В центр блюда можно установить небольшой арбуз, украшенный цветами, вырезанными в технике карвинга. Если искусство фигурной резки по овощам и фруктам вам недоступно, ограничьтесь целым ананасом. Поместите его в центре плоской тарелки. Вокруг концентрическими кругами начинайте раскладывать нарезанные фрукты – яблоки, апельсин, груши, киви. Клубнику, виноград и черешню насыпайте аппетитными горками.

На фуршете главное – удобство. Фрукты должны быть нарезаны небольшими кусочками. Важно, чтобы их было легко наколоть на вилку и не уронить по дороге ко рту. Ананасы режьте сегментами, апельсины – тонкими полукольцами, яблоки – не слишком крупными ломтиками. Рядом разместите пластиковые вилки для накалывания плодов.

Очень удобный для гостей вариант – фруктовые шашлычки и канапе. На шпажки разного размера или зубочистки накалываются кубики фруктов и целые ягоды клубники или винограда. Иногда такие наборы дополняют кубиками сыра.

Салаты из фруктов и ягод можно подать в емкостях, вырезанных из арбуза или дыни. Аккуратно срежьте верхушку плода, выберите из него мякоть специальной круглой ложкой для формирования шариков. На боку арбуза острым ножом вырежьте часть кожуры по заранее заготовленному трафарету. Это может быть иероглиф, рисунок или логотип компании. В получившуюся вазу выложите шарики из мякоти, смешанные с кусочками апельсина, манго, ананаса и ягодами клубники.

Для летнего банкета или фуршета подойдут вазы, сделанные изо льда. Приготовьте две миски разного диаметра, но одинаковой высоты. Лучше всего использовать глубокие прозрачные стеклянные чаши. Наполните большую емкость водой на треть. Поставьте меньшую чашу внутрь и прикрепите ее скотчем, протянув его крест-накрест. Между стенок чаш выложите веточки смородины, листья мяты или лепестки роз. Красиво смотрятся и тонко нарезанные кружки лимонов и апельсинов.

Чаши поместите в морозильную камеру холодильника на несколько часов. Достаньте емкости, выложите еще один ряд декоративных элементов, долейте воду до краев и снова заморозьте. Чтобы вынуть готовую чашу, налейте теплой воды в меньшую миску и осторожно разделите конструкцию. Храните ледяную вазу в холодильнике. Перед подачей на стол заполните ее ягодами или фруктовыми шашлычками.

                       

Как нарезать красиво фрукты

Сегодня процветает целое искусство по резьбе на фруктах и овощах. Оно называется карвинг. Полученные блюда, конечно настоящие шедевры, но доступны в изготовлении далеко не всем. Кроме того, что требуется неуемная фантазия, необходим еще и специальный набор инструментов, и вполне определенные навыки в их использовании.

Есть вариант попроще, правда он тоже требует наличие некоторых приспособлений и навыков, но вполне доступен большинству любительниц готовить. Зайдя на рынок или хозяйственный магазин вы несомненно найдете необходимый набор инструментов по приемлемой цене. А прочитав инструкцию и потренировавшись, вскоре вполне сможете радовать себя и гостей красивыми блюдами с овощами и фруктами.

Все остальные варианты не требуют наличия специальных инструментов, хватит просто желания и фантазии. Так очистить цитрусовые не очень сложно, зато очень оригинально.

Использовать ананас вместо посуды и вовсе несложно, а выглядит очень экзотично.

Согласитесь несложно сделать такое блюдо, куда сложнее его придумать.

А изготовить такого милого удава и вовсе не потребует много времени.

А этот шедевр и вовсе не потребует ни много времени, ни каких-либо умений, но вполне способен служить украшением вашего стола

Нарезка

Нарежьте фрукты кольцами и выложите на плоское блюдо. Первым слоем пусть идут кольца апельсинов. На них уложите колечки киви, а сверху дольки бананов. Середину композиции украсьте ягодами – клюквы, черники, смородины, клубники или малины.

Фруктовая ваза

Возьмите большую неглубокую вазу на ножке или декоративную корзинку и заполните ее яблоками, сливами, бананами и прочими лакомствами. Главное правило здесь – фрукты должны приблизительно соответствовать одному климатическому поясу и одному сезону. То есть соседство ананаса и, скажем, яблок сорта Гренни Смит, а также клубники и винограда не приветствуется.

Пример. Выложите красно-золотистые осенние плоды: яблоки, груши. Украсьте композицию красивыми гроздьями белого и черного винограда (лучше без косточки). Теперь подайте этот вкуснейший натюрморт к столу. Гости будут в восхищении.

Фруктовые шашлычки

Приготовьте длинные деревянные шпажки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками примерно одинакового размера и нанижите на шпажки в произвольном порядке. Теперь уложите своеобразные шашлычки на блюдо, расположив их веером, и подавайте к столу.

Еще более эффектно будут выглядеть фруктовые шпажки, поставленные в высокую вазу. Получится своеобразный сладкий букет.

Фламбе

Удивите гостей огненным шоу. Нарежьте фрукты кружочками и уложите на металлическое блюдо. Чтобы в результате фламбирования получилась тончайшая хрустящая корочка, присыпьте бананы, яблоки, ягоды сахарной пудрой. Налейте в турку или обычный половник коньяк либо бренди, подогрейте, а затем подожгите. Вылейте горящую жидкость на фрукты и под аплодисменты гостей внесите пламенеющее блюдо в комнату. Не забудьте перед подачей выключить свет!

Салат-десерт

Подайте гостям креманки с фруктовым салатом, состоящим из мелко нарезанных цитрусовых, бананов, яблок и тому подобного, заправленных медом, йогуртом, сладким соусом. Классикой фруктово-салатного жанра является клубника со сливками.

Фондю

Устройте чаепитие с фруктовым фондю. Красиво выложите в несколько вазочек яблоки, бананы, порезанные небольшими ломтиками, а так же клубнику, виноград. В керамической чаше для фондю нагрейте 150 мл жирных сливок. Затем наломайте кусочками 250 грамм шоколада и растопите его в сливках. Можно добавить в шоколадную смесь 1 столовую ложку коньяка.

Раздайте гостям вилочки для фондю и предложите им приготовить самим себе десерт, накалывая на вилочки кусочки фруктов и обмакивая их в шоколад. Кстати, вместо свежих фруктов можно подать консервированные (например, ананасы), а так же блинчики, кусочки бисквита.

                                                           

                 Как выложить красиво нарезку

Часто из овощей делают цветы, иные из которых просто на удивление хороши. Так, например, к цветам из моркови идеально подойдут листья из тонких колечек огурца, нарезанного по диагонали. А еще можно сделать розы из помидоров, редиса, ромашки из лимона по краю блюда – и вот уже овощная тарелка незаметно съедена. К новогоднему столу актуальны будут елочки из огурца, украшенные ягодами клюквы и кукурузой как будто игрушками.

Мясную тарелку также можно украсить розочкой из ветчины (только обязательно нарезать тонко) с лепестками из огурца, а можно выложить копченую колбасу в виде незамысловатых цветов, серединку украсить оливками или маслинами, разрезанными пополам. Кроме того, гостям придутся по вкусу рулетики из или тонко порезанной колбасы с сыром и зеленью. Кольца ветчины также можно уложить по краю нарезки легкими волнами.

Сырная тарелка – предмет любых ваших фантазий. Сыр – довольно пластичный продукт, из него можно и цветы вырезать, а парусник для кораблика сделать. Широкую пластинку сыра можно свернуть кулечком, положить в серединку полоску маслин – и вот уже на столе появился восхитительный цветок каллы. Для любителей карточных игр можно вырезать обозначения мастей, а ели вы готовитесь к годовщине свадьбы – выложите сыр и колбасу на одном блюде сердечками. Если в холодильнике имеется несколько сортов сыра, отличающихся по цвету, можно порезать их зигзагами и выложить вокруг розочки из сыра или колбасы.

Фруктовую тарелку обожают дети, поэтому можно выложить фрукты в виде пальмы (ствол – банановые половинки, крона – дольки киви, а песок у подножия – дольки мандарина). Из колец апельсина, разрезанных пополам либо надрезанных под углом в 45%, получаются прекрасные крылья для бабочки. Кроме того, кольца апельсина также можно выложить цветком. Также для детского стола подойдут гусеницы из овощей и фруктов, «поросята» из яиц, хотя и во время взрослого застолья они будут выглядеть довольно мило.

                             Инструкция

Вымойте и обсушите фрукты перед подачей на стол. Предложите гостям фрукты в специальных вазах или подайте фрукты каждому приглашенному отдельно на десертной тарелке. Также не забудьте сервировать стол бумажными салфетками и фруктовыми приборами – небольшим перочиннообразным ножом с заостренным концом и вилкой с двумя зубцами. Поставьте блюда с фруктами отдельно на сервировочный стол или сразу расставьте вазы на торжественном столе – они станут отличным украшением праздника.

Разрежьте грейпфрут, киви и манго на две половинки. Мякоть грейпфрута по краям от кожуры подрежьте ножом. Подайте эти фрукты на десертной тарелке срезом вверх, а отдельно в креманку насыпьте сахар или сахарную пудру.

Подавайте сливы и абрикосы целыми, а вишню и черешню с плодоножками на мелкой тарелке. Персики надрежьте ножом по бороздкам. Справа от ягод поставьте пирожковую тарелку для косточек. Ананас очистите и разрежьте на кружочки или кубики и по желанию залейте сиропом. Подавайте ягоды в креманках с десертной ложкой. Отдельно предложите сгущенное молоко, сливки, сахарную пудру, мороженое. Также подают очищенные бананы, порезанные кружочками.

Разрежьте арбуз пополам вдоль, а затем поперек на небольшие куски толщиной около 2 см, зерна не удаляйте и разложите куски на блюдо. Дыню разрежьте вдоль, удалите семена ложкой, нарежьте на куски толщиной 1,5 см и также разложите в глубокую тарелку. Или очистите арбуз и дыню от корки и нарежьте кубиками.

Очистите яблоки и груши от кожуры, а затем удалите сердцевину и разрежьте плоды на небольшие дольки. Апельсины порежьте кружочками или снимите кожуру и нарежьте кубиками. Мандарины перед подачей на стол очистите и разделайте на дольки. Виноград отделите небольшими гроздями, чтобы гостям было удобно брать их руками.

Блюдо, наполненное фруктами, манящими своими ярким красками и волнующим ароматом, украсит даже самый скромный домашний праздник. Оригинально оформленная фруктовая тарелка обязательно станет хитом. Вашу фантазию и талант по достоинству смогут оценить даже самые маленькие гости.

                Как оформить фруктовую тарелку

Вам понадобится

— сервировочное блюдо;
— острый нож;
— фрукты свежие или консервированные;
— желатин или смесь для приготовления желе для торта;
— лимонный сок;
— сахарная пудра;
— молотая корица;
— веточки свежей мяты или мелиссы.

                    Инструкция

Прежде всего вам необходимо выбрать основу для сервировки фруктов. Самый распространенный вариант — плоская тарелка большого диаметра или блюдо. Желательно, чтобы оно было однотонное, без орнамента и рисунка.

Если в вашем арсенале домашней утвари найдется многоярусное сервировочное блюдо — это в значительной степени облегчит вашу задачу. На нижнем ярусе можно расположить достаточно крупные фрукты, например, апельсины, яблоки и груши; на среднем — мандарины, сливы, физалис; а на самом верху — нежные ягоды клубники, виноград и т.п.

Дети будут очень рады «съедобным» тарелкам с фруктами. Испеките в электровафельнице сладкие вафли, и пока они горячие и мягкие, придайте им форму чаши.

Блюдо, на которое вы просто выложите свежие, тщательно вымытые фрукты, вряд ли можно назвать фруктовой тарелкой в общепринятом смысле. Т.к. в большинстве случаев данное блюдо не сервируется, как порционное, все фрукты должны быть порезаны на небольшие куски и очищены от семян и несъедобной кожуры. Для оформления фруктовой тарелки желательно использовать достаточно плотные, не водянистые плоды. Консервированные фрукты следует подавать отдельно от свежих.

Яблоки и груши порежьте дольками, очистите от семян и жесткой сердцевины.

Цитрусовые, за исключением мандаринов, обычно нарезают тонкими ломтиками вместе с цедрой. Мандарины имеют более нежную структуру, поэтому либо их подают целиком, либо снимают шкурку и разбирают на дольки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на 3-4 части или кружочками.

Персики, нектарины, абрикосы и сливы, как правило разрезают на 2-4 части. Обязательно удалите косточки.

Виноград следует разделить на маленькие кисточки. Крупный виноград лучше подавать, предварительно сняв, с ветки.

Не секрет, что многие фрукты быстро окисляются и заветриваются, становятся совершенно непривлекательными. Чтобы этого не произошло, можно использовать некоторые хитрости:

Фрукты, которые под воздействием воздуха окисляются и темнеют следует сбрызнуть лимонным соком. В первую очередь это относится к яблокам, грушам и бананам.

Чтобы сочные фрукты и ягоды не заветрились их можно слегка смазать раствором желатина или специальным прозрачным желе для тортов.

Прекрасным маскирующим и декорирующим эффектом обладают сахарная пудра и молотая корица. Просто слегка припорошите фрукты и блюдо заиграет по-новому.

                           Как нарезать ананас на стол

                                                    Инструкция

Можно порезать ананас на пластинки. Для этого возьмите рукой за крону и с помощью острого ножа снимите с плода кожу так, чтобы не оставалось глазков. Затем обрежьте основание фрукта и нарежьте его мякоть тонкими пластиночками. Вырежьте из них сердцевину и подайте на праздничный стол в плоской вазе или десертной тарелке.

2

Срежьте нижнюю и верхнюю части плода. У оставшейся части отделить кожуру таким образом, чтобы она осталась целой. Нарежьте очищенный ананас тонкими ломтиками, удалите сердцевину и покройте их сверху срезанной кожурой. Во время подачи на стол приложите верхнюю и нижнюю части, имитируя тем самым целый плод.

3

Полностью очистите ананас от кожуры, нарежьте его небольшими ломтиками, удалите твердую сердцевину и уложите их рядами на большое блюдо. Затем подготовленные ломтики с помощью лопаточки раскладываются на порционные тарелочки.

4

На праздничный стол ананас можно подать целиком. Аккуратно срежьте верхушку фрукта с небольшим слоем кожуру. После этого положите плод на бок и большим острым ножом срежьте оставшуюся кожицу одной кольцевой лентой. Полученную спиральку поставьте в центр блюда и сверху на нее положите срезную верхушку. Мякоть ананаса нарежьте колечками, удалите сердцевину и разложите их веером вокруг спирали. Полейте колечки сиропом или посыпьте сахаром.

5

Еще один вариант – режьте ананас вдоль пополам вместе с ботвой, которая поможет создать оригинальную художественную композицию. С помощью острого ножа аккуратно вырежьте мякоть плода так, чтобы корка осталась целой. Затем нарежьте мякоть небольшими кусочками и сложите их в получившееся корытце из кожуры. К этому блюду рекомендуется подать шпажки, чтобы гости могли без проблем отведать фрукт.

                              Как представить блюдо

Опытные кулинары знают, насколько важно правильно подать блюдо к столу. Приготовить кулинарный шедевр — это полдела, ведь если его не представить в самом лучшем свете, он может остаться незамеченным.

                                                               Инструкция

Возьмите посуду нейтральных оттенков, светлых пастельных цветов, к примеру, белый, светло-голубой, слоновая кость, светло-бежевый и желательно вовсе без рисунков и узоров. Если однотонной посуды не нашлось, то лучше всего остановить свой выбор на столовых приборах с минимальным количеством узоров, в идеале только по бортам тарелок.

Подберите скатерть или салфетки неярких цветов: однотонную или с одним простым, но достаточно ярким рисунком или негустым узором. Не стоит брать пеструю скатерть или имеющую броский, насыщенный цвет, такой как красный, оранжевый, зеленый, синий. Обратите особое внимание на то, чтобы сервировка не отвлекала внимание от блюда.

Выберите, каким образом расположить на тарелке блюдо. Это будет зависеть во многом от того, какова консистенция блюда и какую форму имеют составляющие его ингредиенты. Помните, что в любом случае, пища не должна занимать всю площадь тарелки и тем более, располагаться на бортах.

Расположите пищу на тарелке симметрично, обе половины в равных пропорциях. Этот способ особенно хорошо подойдет для простых, классических блюд, состоящих из двух частей, подобных мясу или рыбе с овощным гарниром.

Расположите пищу на тарелки ассиметрично, одна часть должна быть значительно больше другой. Этот способ подойдет как для простых, так и для экзотических и блюд в стиле фьюжн. Можно создавать ассиметричные композиции из блюд, имеющих как две, так и большее количество частей.

Расположите круглые или овальные элементы блюда по кругу, относительно центральной точки тарелки. Экспериментируйте с высотой элементов: удачно расположить их ступенями с возрастающей высотой, подобно винтовой лестнице. Этот способ подачи прекрасно подойдет для овощных блюд с кружками кабачков, моркови, баклажанов, а также для печений, конфет и пирожных.

Снабдите новые, малоизвестные, экзотические блюда красивыми картонными виньетками, в которых могут быть изложены какие-либо занятные факты об этом кушанье или пояснения в каком качестве (первое, второе, десерт, салат) оно представлено на столе и как его следует есть. В дружеском, семейном кругу уместно также добавить в виньетку рецепт (если вы не хотите держать его в секрете).

Фруктовая нарезка

ВСЕ СОДЕРЖАНИЕ РЕСУРСА

Рекомендуется читать в указанном порядке

Банкеты, торжественные приемы.

Банкетный стол. Фуршетный стол.

Об украшении блюд.

Рецепты, пошаговые фото

19. ПРАЗДНИЧНЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА

(превосходны не только для Нового года)

Примеры оформления

  • БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2 (мастер-классы)

    Украшение детских блюд

    18-я cтраница главы «УКРАШЕНИЕ БЛЮД»

    Для достижения успеха рекомендуется читать с первой страницы.

    Рецепты, пошаговые фото

    (фруктовое ассорти, фруктовая тарелка)

    Блюдо холодных закусок

    При наличии живой пальмы в горшке, сооружение такой «фруктовой тарелки» не представляет особых трудностей. Сделать ее не сложнее, чем нарядить небольшую ёлку.

    Главное – подключить немного фантазии, и все обязательно получится.

    Такая красивая сервировка фруктов отлично подойдет для большой компании и, без сомнений, приятно удивит всех ваших гостей.

    Можно, конечно, вместо «Фруктовой пальмы» ограничится бисквитным тортом с фруктами. Изготовление торта работы потребует не меньше, но эффект будет совсем не тот.

    Очень красиво на фруктовой тарелке будут смотреться живые цветы.

    Окорок свиной, балык с/к, бастурма, сыры «Чечил» и «Камамбер».

    Подаётся с редисом «Дайкон» и чесночными гренками.

    Сервировка стола, застольный этикет

    Как складывать салфетки

    Украшение праздничного стола

    Этикет. Прием гостей Как едят различные блюда

    Салаты и блюда к праздничному столу

    Домашний Food Art для праздничного стола

    Как завязывать галстук — 12 способов

    Как красиво повязать и носить шарф

    Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:

    Как делать букеты и композиции из конфет

    — богатырский пир. Беспримерные шедевры кулинарии!

    — это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой

    — превосходные блюда великих завоевателей

    Кремлевская кухня — вкусные добротные блюда

    Кухни народов сгинувшего СССР.

    А кухни живут и побеждают!

    Кухни народов мира — классические блюда национальных кухонь

    Французская кухня — классика мировой кулинарии

    Греческая кухня — очень хороша для дома, для семьи

    — классика дикого Кавказа.

    — вершина кулинарии Центральной Азии

    по рецептам Самого Аллаха

    Бутерброды ежедневные и праздничные

    Пиццы — славное украшение всякого стола

    Домашняя несладкая и сладкая выпечка (по Кенгису)

    Домашние заготовки, консервирование, соленья, варенья

    Грибы — сбор, приготовление, заготовка

    Замечательная картофельная кулинария

    Быстрые и вкусные блюда во фритюре

    Для неумеющих готовить — ежедневные и праздничные блюда

    Посты и праздники

    ВСЕ СОДЕРЖАНИЕ РЕСУРСА

    Быстрые блины и оладьи на кефире.

    Пирожки из блинов

    13 видов теста для пиццы.

    Рецепты праздничных блюд

    Как готовить картофель. Замечательные блюда и гарниры

    Карвинг — украшение блюд

    Маринады для шашлыков.

    Идеи для шашлыков

    Детский праздник — развлечения и угощения

    Оригинальные украшения бутербродов и бэнто

    Букеты и композиции из конфет.

    Разделка фигурных булочек из слоёного теста

    Запеченная рыба — разные рецепты

    Блюда для маленьких детей

    Кондитерские кремы разные

    Как завязывать красивые банты

    Украшение бокалов и бутылок

    Как завязывать галстук — 15 способов

    Как красиво повязать и носить шарф

    Украшение праздничного стола

    Как складывать салфетки

    Букеты из фруктов

    Блюда в горшочках

    Как варить яйца.

    Раздел «Каши разные на все вкусы»

    Салаты ежедневные и праздничные

    Как приготовить настоящий майонез

    Маршмеллоу. Кондитерская мастика. Украшения из мастики

    Украшения из айсинга

    Замораживание фруктов и ягод в холодильнике

    Домашнее мороженое, фруктовый лёд

    Компоты разные и очень вкусные

    Гороскопы на каждый день года

    Календарь славянских языческих праздников

    ИМЕНИНЫ — день ангела (самый полный календарь)

    Большой ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

    Пасхальные блюда и традиции

    Постные блюда святых российских монастырей

    Большой КАТОЛИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ

    Большой МУСУЛЬМАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ

    Сказки с картинками для приятных сновидений.

    для начинающих и опытных

    Как выбирать продукты в магазине

  • Все пищевые добавки Е

    Кондитерская мастика

  • Марципан
  • Кондитерские кремы
  • Домашние конфеты
  • Новогодняя энциклопедия
  • Как завязывать галстук
  • Как красиво повязать шарф
  • Как красиво завязать бант
  • Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки
  • Как оформить свадебные бокалыПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Домашняя выпечка, торты, пироги

  • Жаворонки
  • Поваренное искусство и поварские приклады
  • Книга о вкусной и здоровой пище 1952
  • И МНОГОЕ ДРУГОЕ.НАПИТКИ

    Гоголь-моголь

  • Квасы, березовицы, бузаЭтот прекрасный мир вина

    Сбор и заготовка грибов

    Колбасы, буженина, карбонад

  • Заготовка рыбы и икры
  • Заготовка плодов, ягод и овощей
  • Весенние заготовки
  • Летние заготовки
  • Осенние заготовки
  • Оригинальные варенья
  • Киемы, бекмесы, джемы, повидлоНАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ

    Блюда для детского праздника

  • Как организовать и провести детский праздник
  • Как сделать маскарадный костюм
  • Детские игры
  • Сказки и фильмы детям ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ

    Гейдельбергская Школа Астрологии

    Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными.

    День весеннего равноденствия

    Начало славянского Нового года

  • Словарь русских сказок
  • История Нового года

    Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:

    Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)

  • Курс валют и драгметаллов

    – почасовой на 3 дня,

    Температура воды в водоемахДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

  • 217 диет для похудения
  • R-диета — без таблеток, без голода

    Еда, которая лечит

    Детские диетические столы № 1-16 ЗДОРОВЬЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ

    «РЕБЕНОК И УХОД ЗА НИМ»

  • Януш Корчак

    «КАК ЛЮБИТЬ РЕБЁНКА»

  • Комаровский Е.О.

    «Начало жизни вашего ребенка»

  • Простые способы укрепления

    Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть.

    Вросший ноготь — исправление

  • Забота о глазах

    МАНИКЮР, ПЕДИКЮР, НЭЙЛ-АРТ

    Полный текст с иллюстрациями

    Десять Заповедей Моисеевых

    Какие бывают грехи в христианстве

    Как живут в православном Раю

    Правила поведения в Храме

    Церковные требы

  • ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ

    — с растительным маслом

    — местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ.

    История и значение имен

  • Правило Серафима Соровского

    Тайные молитвы семи Архангелам

    Кто воскресил Христа?

    проблем не беру —

    SUPERCOOK точка RU.

    Помощник по дому,

    на кухне, в семье,

    Он быстро поможет

    А если внезапно

    И тут на подмогу

    в семейном бюджете дыру

    SUPERCOOK точка RU.

    даст правильный курс

    Ты можешь всю жизнь

    в интернете блуждать —

    тебе не сыскать!

    с доступом ко множеству полезных бесплатных сервисов

    Русская редакция SuperCook.ru

    Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.

    Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.

    На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь великого Йоля).

    Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд.

    На ваш выбор 180 тысяч замечательных рецептов и украшений блюд.

  • Как красиво подать фрукты на детский стол. Праздничные фруктовые нарезки: красивое оформление с фото. Как красиво нарезать и подать фрукты. Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

    Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.

    Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.

    Фруктовая нарезка

    Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.

    Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами, нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

    Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.

    1. Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
    2. Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
    3. Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

    Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.

    Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

    Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

    Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.

    Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.

    Для того чтобы выполнить нарезку фруктов, важно придерживаться основных правил. Сладкую закуску будет удобно употреблять, если при нарезке основываться на структуру того или иного фрукта. В помощь данному процессу придуманы специальные приспособления, которые без труда помогут произвести настоящий шедевр для праздничного стола.

    Фигурная нарезка и карвинг из овощей и фруктов «Вкусная цветочная фантазия».

    Простая нарезка из овощей и фруктов пошагово с фото

    Гесть Ксения Александровна, учитель физической культуры, МОУ «Школа №53», п.Октябрьский, Люберецкий р-он, Московская обл.
    Цель и задачи:
    — развитие творческих способностей, фантазии;
    — сформировать эстетический вкус;
    — воспитывать аккуратность в выполнении работы, осторожность;
    — учить вырезать из овощей в технике «карвинг»
    Назначение:
    Данный мастер-класс предназначен для детей старших классов, педагогов, родителей и творческих людей. Такое оформление блюд подходит для любого праздника, банкета и, просто, для улучшения восприятия пищи и хорошего настроения.

    Для украшения нам понадобится:
    Помидор, огурец, лимон, апельсин, груша, яблоко, киви, лук репчатый, доска для нарезки, 2 ножа (большой и маленький с зубчиками), 2 плоские тарелки, полотенце.

    Ход работы.

    Карвинг (от англ. carving — «вырезание» ) — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням.
    Советы начинающему «карвингеру» Не каждый фрукт, овощ подойдет для карвинга. Так, например, редис должен быть крупным и ярким, морковь — ровной и гладкой, апельсин — очень свежим. Яблоки лучше брать с гладкой кожицей, огурцы — ровные и с тёмной кожей, у тыкв с грубой кожицей более плотная и удобная в работе мякоть.Украшения должны сочетаться с блюдом по цвету, а также по вкусу. Мясные блюда лучше украшать огурцами, помидорами, морковью, морепродукты — лимонами. Фрукты послужат прекрасным украшеием для десерта, так и самостоятельным лакомством.Выбирая сочетания продуктов, отдавайте предпочтение контрастным цветам — композиции будут более фееричными. Красный, зелёный, жёлтый- фавориты.Фрукты и овощи для карвинга обязательно должны быть чистыми и сухими.Во всем должна быть золотая середина. Не следует чрезмерно украшать блюда — во всем важна мера.

    1) Первый овощ с которого начнем – это помидор. Разрезаем его пополам и отрезаем ненужную часть.


    2) Затем острым ножом тонко нарезаем одну из половинок помидора.


    Если он маленький, то можно соединить две нарезанные половинки в одну. Как на фото.


    3) После этого «растягиваем» помидор, как можно тоньше и начинаем его закручивать в цветов.


    4) Чтобы аккуратно перенести готовый цветок на блюдо, необходимо обхватить его обеими руками, прижимая его со всех сторон.


    Готово! Можно на дно тарелки положить лист салата.


    5) Нашему цветку чего-то не хватает. Можно добавить зелень петрушки или сделать колокольчики из огурца. Для этого нужно положить огурец на ладонь. Острым маленьким ножом, направляя его на себя, надрезаем огурец в форме лепестка, погружая лезвие ножа до середины. Затем поворачивая его, надрезаем еще два лепесточка.


    6) Должен получиться колокольчик с тремя лепесточками. Чтобы отделить цветок от огурца нужно слегка его повернуть и, он сам отпадет.


    Дальше можно продолжить в том же порядке, пока огурец не закончится.


    В серединку колокольчиков можно добавить полоски из перца или маслинки.


    7) Также можно нарезать тонкие полосы из огурца и, сложив пополам не ломая, дополнить наше блюдо.


    8) Постепенно мы переходим к луку. Что можно сделать из лука? Мы можем придумать из него кувшинку. Для этого лук нужно очистить, замочить в холодной воде, чтобы мы не плакали. Затем нужно разрезать его ровно зубчиками, погружая нож только до середины. По завершении он легко распадется на две половинки.


    Все части лука необходимо вынуть и собрать уже формируя цветок.


    9) Наше украшение для блюда готово и можно добавлять нарезанные овощи или колбасное ассорти.


    Если вы хотите угостить гостей бутербродами, можно серединку использовать для цветка из помидора.


    10) Украшение из овощей готово. Теперь можно приступать к оформлению фруктовой тарелки. Для этого нам необходимо нарезать половинку апельсина так, как описано выше.


    11) Тоже самое проделываем с лимоном.


    Кстати, цветок из лимона очень хорошо подходит к рыбным продуктам.


    12) Дальше разрезаем киви, как на фото. Можно украсить тарелку или разложить в таком виде на фрукты.


    13) Сейчас самое мое любимое. Крылышки из яблок и груш. Нам понадобятся половинки фруктов.


    Зрительно яблоко делим пополам. Вам я вырезала полоску, для понятности. На одной из половинок находим середину и погружаем нож слегка углубляя. Чтобы было легче представить, мы как бы срезаем кожуру. Нужно, чтобы получилась половинка лепесточка.


    Затем с другой стороны делаем тоже самое, но надрезаем ровно до сделанных уголков. Нужно следить, чтобы лишнее не срезали. Получился листочек.


    Отступив от вырезанного 2-3мм вырезаем следующий листик.


    Вырезаем до тех пор, пока не дойдем до нашей «границы» яблока.


    Теперь все детали соединяем и раздвигаем так, чтобы получилось крылышко.


    14) Такие крылышки смотрятся как лепесточки, поэтому их можно использовать в кулинарии при украшении любых блюд. А, чтобы яблоко не темнело его нужно сбрызнуть лимоном или опустить в подкисленную воду.

    Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

    Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

    Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

    В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

    Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

    • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

    • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

    Нарезка фруктов на стол: фото

    Оформление нарезки на стол

    Состав:

    1. Мандарин — 2 шт.
    2. Киви — 3 шт.
    3. Памела — 1 шт.
    4. Апельсин — 1 шт.
    5. Яблоко — 2 шт.
    6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
    7. Гранат — 1 шт.

    Приготовление:

    • Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

    • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

    Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

    • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

    • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
    • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
    • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

    • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
    • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

    Совместимость фруктов с другими продуктами

    1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
    2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
    3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

    Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

    Удержать непоседливую компанию за столом и привлечь её внимание к предлагаемым угощениям – задача непростая, но вполне выполнимая! Одним из удачных способов накормить детей витаминами является оформление стола фруктовой нарезкой, которая на детском празднике становится главным угощением. Оригинальная раскладка сочных кусочков плодов и ягод задержит гостей Вашего ребенка за столом и позволит хорошенько накормить их перед подвижными играми.

    Оформление фруктов на детский праздник имеет одну особенность: ребятне нежелательно пачкать руки, иначе и их одежда и все вокруг может покрыться пятнами от фруктового сока и мякоти. Поэтому лучшим решением будет сервировать стол нарезками, которые подаются на шпажках, шашлычных палочках, в песочных корзинках и вафельных рожках.

    * Совет Поваренка:
    В каждую тарелку с витаминными блюдами для детей обязательно положите яркие шпажки, которыми детки будут накалывать фруктовые кусочки и, не пачкая рук, целиком отправлять их в свои ротики.

    Фрукты на шпажках или витаминные канапе

    Красота канапе зависит от контрастности цветов использованных плодов и ягод.

    Заметьте также, что основание крохотных бутербродиков должно быть плотным. Например, кусочек яблочка или твердый сыр. Твердый соленый сыр очень хорошо сочетается по вкусу с любыми сладкими или кислыми ягодами или плодами.

    «Шашлычки» уже не требуют основы для надежности конструкции, но в таких угощениях есть и свой нюанс: плоды должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенку было удобно откусить часть от целого.

    Как выложить шашлычки

    • Очень эффектно смотрится нарезка на палочках, если выложить их полукругом («веером») в виде радуги. Для эстетической привлекательности блюда проследите за тем, чтобы цвета фруктов в каждом шашлычке совпадали послойно.
    • Еще один отличный способ украсить стол – соорудить из фруктовой нарезки «альпийскую горку». Для этого, в качестве основы горки, удобно использовать плотный пенопласт, сформировав из него горку. А дальше вставляем шпажки или шашлычки в пенопласт, сохраняя очертания горки.

    Заливаем кусочки плодов или ягоды прозрачными желе цветом используемых фруктов в формочки и, после застывания, нарезаем желе разными фигурками (можно использовать выемки для печенья). Нанизываем кусочки на палочки или шпажки и выкладываем на блюдо.

    Важным моментом нарезки на шпажках и палочках является то, что, кроме свежих фруктов, вы вполне можете использовать и консервированные!

    Фруктовая нарезка в песочных корзинках и вафельных рожках

    Заполнить рожки и корзинки можно как целыми ягодами, так и кусочками плодов. Можно также их пересыпать орехами и сухофруктами. Интересный вариант – заливка порционных натюрмортов в корзинках цветным желе. При такой подаче детки могут кушать витаминные порции как бутерброды, внимательно рассматривая кусочки фруктов или ягоды сквозь прозрачное желе.

    Следующая идея – погружение фруктов в белковый крем. В каждый рожок или корзиночку выложите пару ложек взбитых с сахарной пудрой яичных белков (или купите уже готовый белковый крем) и погрузите в него фруктовую нарезку. Очень эффектно, поскольку белый крем создает аппетитный контраст.

    Можно в рожках подать и фрукты без крема. В любом случае это вкуснотища!

    Идеи фруктовой нарезки и ее оформления

    Сервировка фруктов на детский праздник заставит нам включить фантазию и вспомнить любимые мультики и сказочные персонажи из собственного детства. Попробуйте выложить фруктовыми кусочками и ягодами фигуры Чебурашки или Винни-Пуха, любого животного или героя компьютерной игры! Это не очень сложно, особенно, если открыть картинку и попробовать повторить ее!

    Более простые картинки – это смешные рожицы или смайлики, с глазками, чубчиком и широкой улыбкой для всех присутствующих!

    Еще один вариант художественной раскладки фруктовой нарезки – выкладывание «картин», где есть горы, реки, солнце и трава. Такое блюдо очень впечатлит наших деток, заставив их опустошить тарелку «в мгновение ока»!

    Имея некоторые навыки, можно из ягод (виноград, сливы, клубника, черника, земляника) и фруктовых кусочков составить целые букеты. Для этого следует использовать длинные спички для каминов, заточив их с обеих сторон. Базой для букетов может служить плотное яблоко, которое помещается в подходящую чашку или вазу.

    Фруктовая нарезка на детский праздник может размещаться в плотной кожуре крупных плодов: ананаса, арбуза, дыни, авокадо, или в чашах, вырезанных в мякоти крупных плодов – персиков, груш, яблок и т.п. Такая необычная «посуда» съедается так же быстро, как и ее содержимое!

    А почему бы не припорошить фруктовую нарезку сахарной пудрой? Тут есть свой секрет: если плоды слишком сочные, то пудра растает!

    Эффектно смотрится «снежок» на половинках абрикос, персиков, слив, винограда, долек апельсина и мандарина. Посыпать нужно только плоды со стороны кожицы – так сахар не растает. А сочные фрукты можно покрыть кокосовой стружкой – тоже очень эстетично, особенно на блюдах с «картинами».

    Если вы хотите удивить своих гостей красивой и практичной нарезкой, воспользуйтесь советами нашего шеф повара.

    На самом деле, любые идеи можно использовать, было бы желание и время! Готовясь к детскому празднику, нужно помнить, что наше младшее поколение высоко ценит сервировку именно «сладкого стола», поэтому на его оформление стоит потратить максимум времени!

    Широкий выбор ягод и плодов в современных магазинах позволит воплотить в реальность любую фантазию и сделать фруктовую нарезку незабываемой составляющей всего детского праздника!

    Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

    Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

    Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

    Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

    Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

    Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

    Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

    Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

    Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

    Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

    Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

    Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

    Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

    Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

    Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

    Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

    Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

    Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

    На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

    Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

    Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

    Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

    Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.
























    S















    Как красиво сервировать фрукты. Подача фруктов на праздничный стол: вкусные украшения застолья.

    Детские праздники — это особые события. Все должно быть ярко, красочно, как в сказке, весело, активно и так, чтобы были продуманными все малейшие детали. Придумать украшения для праздника, тематические игры, призы — об этом не забывают родители. А вот украсить праздничный стол и подать блюда так, чтобы они тоже были сказочными — частенько про это забывают. Но представьте, насколько приятно будет малышам кушать фруктовый шашлычок, или разбирать фруктовую башню. Есть дети, которых не заставишь кушать фрукты. Вот именно для них и стоит потрудиться и подать их так, чтобы всем захотелось скушать. Смотрите сколько различных способов красиво подать фруктики!

    Можно сделать пальмы, сказочных птиц, животных, или просто выложить в необычных формах.

    Вот к примеру классная идея нанизать радужные фруктовые шашлычки.

    Или выложить пальмы.


    Посмотрите на этого ежика! На иголки можно нанизать не только виноградинки, но и другие фрукты.


    Вот чудесная идея для подачи фруктов в виде кубика Рубика. Главное нарезать фрукты на ровненькие кубики.

    А еще можно сделать фруктовые рожки в вафельных кулечках.

    Интересно будет сделать маленькие парусники.


    Фруктовая радуга выглядит очень эффектно.



    Вот замечательные крылатые насекомые.



    Интересные получаются гусенички из виноградинок. Стоит их только нанизать на палочки для шашлыка и сделать глазки с помощью шоколада.


    А тут просто фрукты красиво выложены в форме сердечка.


    Здесь похоже на тортик.


    Настоящая хозяйка умеет не только вкусно готовить, но еще и подавать к столу так, что позавидует любой модный журнал. С помощью некоторых легких подсказок можно быстро освоить мастерство красивого декорирования.

    Самое главное в красивом оформлении стола – мыслить творчески. Вдохновение может посетить хозяйку дома и благодаря просмотру разнообразных примеров декорирования. Новые идеи могут появляться благодаря знанию основных законов сервировки стола. Фрукты сами по себе могут стать освежающей ноткой на банкете. А вот уложенные в причудливые вариации, они будут дополнять и подчеркивать изысканность любого торжества. Приятнее есть то, что имеет привлекательный вид.


    Правила украшение стола фруктовой нарезкой:
    • Начинать приготовление нужно еще в магазине. Обязательно выбирайте только свежие фрукты. Тщательно присматривайтесь к бокам апельсинов, щупайте плотность мандарин и подмечайте черные пятнышки на бананах. Если одни фрукты не должны быть мягкими, то другие наоборот. Так, апельсины обычно лучше всего брать твердые. Спелые киви можно сжать пальцами. По их виду сразу же заметно, они спелые или еще нет. Красивее в нарезке будут смотреться яблоки желто-красных оттенков. Хорошая хозяйка всегда помнит о том, что в блюде фруктам придется пролежать пару часов. Гости ведь не накинутся на них первыми. За это время бананы не должны почернеть, а мандарины истечь соком.
    • Для того чтобы подольше сохранить свежесть фруктов, нарезку делают за несколько минут до того, как придут гости. Если предвидится смена блюд, то ее можно приготовить после подачи на стол горячего. Фрукты могут утратить привлекательность сразу же после вступления реакции с воздухом. Есть один секрет быстрого консервирования в домашних условиях. Чтобы бананы или яблоки, груши не потемнели, нужно сбрызнуть их легонько соком лимона.
    • Удобнее резать фрукты тонким острым ножом. Если нужны тонкие кусочки, а не растерзанные на части большие дольки, тогда не стоит пользоваться тупым инструментом. Перед началом готовки стоит запастись целым набором ножей. Для большого количества нарезанных фруктов стоит брать несколько инструментов, поскольку время от времени они будут тупиться.
    • Существуют следующие стандартные варианты нарезанных фруктов: брусочки, дольки, полосочки, квадратики, кружочки. Самое простое оформление – выложить по спирали разноцветные киви, груши, бананы, яблоки и апельсины. Внутри оставить пустое место. Туда красиво выложить порезанную или целую клубнику.
    • Обучившись мастерству простой нарезки, следует перейти на новый этап. Гости будут приятно удивлены, увидев на тарелке вместо фруктов произведение искусства. Чтобы облегчить судьбу хозяек дома, многочисленные фирмы придумали инструменты, которые вырезают из продуктов фигурки на выбор. Простым вариантом будут терки с необычными лезвиями, через которые можно получить звездочки, сердечки, фигурки предметов, животных.
    • Фрукты должны быть вымыты очень тщательно. Их будут есть в том виде, который представят хозяева застолья.
    • Если нет уверенности в том, что гости смогут съесть все то, что было нарезано, лучше ограничиться малыми порциями и в процессе банкета добавлять свежие фрукты. Так они будут сочнее, а следовательно вкуснее.


    В последнее время в мире пользуется огромным спросом такой вид декоративного искусства, как карвинг. Он буквально означает «нарезку» овощей и фруктов в сложные и замысловатые композиции. На самых первых уроках преподаватели по карвингу обучают принципу создания цветов из яблок, лимонов, груш, слив, черешен, абрикосов и прочих съедобных материалов. Ананас превращается в подсолнух, с серединкой в виде ежевики, а клубники исполняют роль бутонов роз.


    Один из оригинальных рецептов нарезки:
    • нужно взять: мандарины, помело, киви, апельсин, яблоки, гранат и уже консервированные и порезанные ананасы;
    • брать их можно столько, чтобы накормить пришедших гостей;
    • почистить те фрукты, которые нужно;
    • мандарины, апельсин и помело разделить дольками;
    • киви так же порезать, как и яблоки, ломтиками;
    • можно положить согласно их цветовой гамме на тарелке по кругу, а сверху посыпать гранатовыми зернышками.


    Создать произведение искусства из фруктов очень просто. Самое главное — потратить на это немного собственного времени и подойти к делу с интересом.

    Удержать непоседливую компанию за столом и привлечь её внимание к предлагаемым угощениям – задача непростая, но вполне выполнимая! Одним из удачных способов накормить детей витаминами является оформление стола фруктовой нарезкой, которая на детском празднике становится главным угощением. Оригинальная раскладка сочных кусочков плодов и ягод задержит гостей Вашего ребенка за столом и позволит хорошенько накормить их перед подвижными играми.

    Оформление фруктов на детский праздник имеет одну особенность: ребятне нежелательно пачкать руки, иначе и их одежда и все вокруг может покрыться пятнами от фруктового сока и мякоти. Поэтому лучшим решением будет сервировать стол нарезками, которые подаются на шпажках, шашлычных палочках, в песочных корзинках и вафельных рожках.

    * Совет Поваренка:
    В каждую тарелку с витаминными блюдами для детей обязательно положите яркие шпажки, которыми детки будут накалывать фруктовые кусочки и, не пачкая рук, целиком отправлять их в свои ротики.

    Фрукты на шпажках или витаминные канапе

    Красота канапе зависит от контрастности цветов использованных плодов и ягод.

    Заметьте также, что основание крохотных бутербродиков должно быть плотным. Например, кусочек яблочка или твердый сыр. Твердый соленый сыр очень хорошо сочетается по вкусу с любыми сладкими или кислыми ягодами или плодами.

    «Шашлычки» уже не требуют основы для надежности конструкции, но в таких угощениях есть и свой нюанс: плоды должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенку было удобно откусить часть от целого.


    Как выложить шашлычки

    • Очень эффектно смотрится нарезка на палочках, если выложить их полукругом («веером») в виде радуги. Для эстетической привлекательности блюда проследите за тем, чтобы цвета фруктов в каждом шашлычке совпадали послойно.
    • Еще один отличный способ украсить стол – соорудить из фруктовой нарезки «альпийскую горку». Для этого, в качестве основы горки, удобно использовать плотный пенопласт, сформировав из него горку. А дальше вставляем шпажки или шашлычки в пенопласт, сохраняя очертания горки.

    Заливаем кусочки плодов или ягоды прозрачными желе цветом используемых фруктов в формочки и, после застывания, нарезаем желе разными фигурками (можно использовать выемки для печенья). Нанизываем кусочки на палочки или шпажки и выкладываем на блюдо.


    Важным моментом нарезки на шпажках и палочках является то, что, кроме свежих фруктов, вы вполне можете использовать и консервированные!

    Фруктовая нарезка в песочных корзинках и вафельных рожках

    Заполнить рожки и корзинки можно как целыми ягодами, так и кусочками плодов. Можно также их пересыпать орехами и сухофруктами. Интересный вариант – заливка порционных натюрмортов в корзинках цветным желе. При такой подаче детки могут кушать витаминные порции как бутерброды, внимательно рассматривая кусочки фруктов или ягоды сквозь прозрачное желе.



    Следующая идея – погружение фруктов в белковый крем. В каждый рожок или корзиночку выложите пару ложек взбитых с сахарной пудрой яичных белков (или купите уже готовый белковый крем) и погрузите в него фруктовую нарезку. Очень эффектно, поскольку белый крем создает аппетитный контраст.

    Можно в рожках подать и фрукты без крема. В любом случае это вкуснотища!


    Идеи фруктовой нарезки и ее оформления

    Сервировка фруктов на детский праздник заставит нам включить фантазию и вспомнить любимые мультики и сказочные персонажи из собственного детства. Попробуйте выложить фруктовыми кусочками и ягодами фигуры Чебурашки или Винни-Пуха, любого животного или героя компьютерной игры! Это не очень сложно, особенно, если открыть картинку и попробовать повторить ее!



    Более простые картинки – это смешные рожицы или смайлики, с глазками, чубчиком и широкой улыбкой для всех присутствующих!

    Еще один вариант художественной раскладки фруктовой нарезки – выкладывание «картин», где есть горы, реки, солнце и трава. Такое блюдо очень впечатлит наших деток, заставив их опустошить тарелку «в мгновение ока»!

    Имея некоторые навыки, можно из ягод (виноград, сливы, клубника, черника, земляника) и фруктовых кусочков составить целые букеты. Для этого следует использовать длинные спички для каминов, заточив их с обеих сторон. Базой для букетов может служить плотное яблоко, которое помещается в подходящую чашку или вазу.

    Фруктовая нарезка на детский праздник может размещаться в плотной кожуре крупных плодов: ананаса, арбуза, дыни, авокадо, или в чашах, вырезанных в мякоти крупных плодов – персиков, груш, яблок и т.п. Такая необычная «посуда» съедается так же быстро, как и ее содержимое!


    А почему бы не припорошить фруктовую нарезку сахарной пудрой? Тут есть свой секрет: если плоды слишком сочные, то пудра растает!

    Эффектно смотрится «снежок» на половинках абрикос, персиков, слив, винограда, долек апельсина и мандарина. Посыпать нужно только плоды со стороны кожицы – так сахар не растает. А сочные фрукты можно покрыть кокосовой стружкой – тоже очень эстетично, особенно на блюдах с «картинами».


    Полезно и красиво. Особенно для меня полезно — перешла на сыроедение…

    Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

    Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

    Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

    В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

    Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

    • Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

    • Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

    Нарезка фруктов на стол: фото

    • Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

    Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

    • Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

    • Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
    • Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
    • Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

    • Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
    • Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

    Совместимость фруктов с другими продуктами

    Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

    • Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
    • Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
    • Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

    Украшение праздничного стола – главная задача доблестных хозяек перед встречей гостей. Если вы планируете организовать в своём доме день рожденья, Новый год или другой семейный праздник будет полезно освоить некоторые техники сервировки стола.

    Фрукты – неотъемлемое угощение торжественного застолья.

    Они полезны и вкусны. Их обожают дети и с удовольствием едят взрослые.

    Такие угощения используют для декорации холодных и горячих закусок в ресторанах или украшают блюда в домашних условиях. Свежая нарезка «витаминов» раскладывается по тарелкам и фруктовницам во всевозможных вариациях. Из них составляют цветные мозаики или рисунки.

    Чтобы сделать праздничное торжество приятным и незабываемым давайте вместе научимся делать .

    Для этого определитесь с тематикой подачи десерта:

    • мини-шашлычки;
    • корзинки из выпечки;
    • сюжетная подача;
    • на тарелке.

    Сервировка из фруктов «мини-шашлычки»

    Этот удобный порционный метод подойдёт для детской и взрослой гулянки. На посудину устанавливается плод. На его роль подойдёт красивая аккуратная дыня, груша, грейпфрут или ананас. Остальные подготовленные фрукты моются и режутся на кусочки. Вкусности нанизывают на зубочистки или шпажки. Такие «шашлычки» втыкаются в основу и подаются гостям. Шашлычки можно разложить по тарелкам в виде колодца без лишней мороки. Съедаются они одинаково хорошо!

    Сервировка стола сюжетными фруктами

    Само название говорит за себя. Из кусочков мы сделаем картинку – составим сюжет. Например, выложим сочные витамины в виде пальмы. Стволом послужит очищенный и нарезанный кусочками банан. Листья делаем из киви, мандаринов – из того что есть в наличии.

    Попробуйте вырезать фигурки с помощью форм для печенья. Разложить их на тарелке в виде смешной рожицы, животного, цветочка.

    Сделайте из груши ёжика, соорудите ёлку, пальму, павлина. В любом случае, фруктовая нарезка требует подключения яркой фантазии.

    Корзинки из выпечки для сервировки фруктового стола

    Сделайте салатик из мелко нарезанных витаминчиков с добавлением сливок и разложите по тарталеткам или корзинкам, спечённым из пресного теста. Такая красивая нарезка смотрится аппетитно и исчезает с тарелок со скоростью ветра. Наполнять корзинки угощением можно, смешав кусочки с мороженым. Тогда их придётся хранить в морозилке и достать непосредственно перед подачей к застолью.

    Если нет тарталеток, вырежете вазочку из дыни, арбуза, ананаса. Наполните витаминными кусочками кожуру от мандарина или банана. Мандариновые цветочки и банановые кораблики с угощением порадуют гостей праздничным запахом и художественным видом.

    Красивая сервировка из фруктов на тарелке

    Тонко нарежьте апельсины, яблоки, лимоны, грушу с помощью острого ножа или слайсера. Выложите на тарелке в виде полумесяца, кружком, восьмёркой — как подсказывает сердце. В серединку изображения насыпьте кусочки ананасов, ягоды. Десертный поднос украсьте мятой или цветами. Выкладывать можно по желанию и в любой последовательности, главное, чтобы вид был привлекательным и гостям понравилось.

    Чем украшать композиции

    На свадебное торжество или юбилей вкусности принято украшать. Это касается всей еды: салатов, холодных закусок, горячих блюд. Сервировка фруктовых нарезок оформляется несколькими способами.

    Для украшения используется:

    • сахарная пудра;
    • живые цветы;
    • лепестки цветов;
    • листочки мяты;
    • мармеладки;
    • восточные сладости;
    • сахарные кубики;
    • кофе.

    Сахарной пудрой посыпаются любые витаминные нарезки. Живые цветы вставляют на тарелку по личному усмотрению.

    Также и мятные листья. Лепестками роз посыпается фруктовая тарелка. Мармелад, восточные сладости и кубики сахара хаотично раскладываются на подносе. Чем больше красочных оттенков, тем ярче воспроизведение искусства.

    Кофе – порошок для гурманов. Растворимый кофе посыпают на ломтики ароматного лимона и подают с коньячком.

    Для украшения банкетного стола пригодятся ножички и формочки для карвинга. С их помощью создавать вкусное творчество намного легче. Вы сэкономите время и терпение. Для рождения интересных идей загляните в поисковики. Там выложено великое множество фотоиллюстраций по карвингу.

    Вы освоите способы оформления салатов, десертов, мясных и сырных нарезок. Узнаете, как правильно скомбинировать продукты. Например, не желательно укладывать лимон рядом с яблоками — они пропитаются кислотой и потеряют естественный вкус. И таких кулинарных секретов ряд.

    Научится украшать блюда несложно, было бы желание. А постоянные тренировки сделают из вас настоящего профи!

    Как красиво сервировать стол фруктами. Красивая фруктовая нарезка

    И, просто, легкая и вкусная еда.

    Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов .

    При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

    Готовьте фруктовую нарезку непосредственно перед приходом гостей, а не заранее. Нарезанные фрукты при соприкосновении с воздухом быстро темнеют. Для этого приготовьте лимонный сок и сбрызните их им.

    Для того, что бы нарезать фрукты очень тонко, приготовьте острый нож . Если требуется приготовить много нарезки, возьмите несколько таких ножей. Они быстро тупятся о кожицу фруктов и, меняя затупившийся нож на острый вместо его заточки , вы сэкономите время.

    Нарезать фрукты можно тонкими брусочками, кружочками, ломтиками. Оформить блюдо можно таким образом: кружочки апельсинов, груш, киви и бананов уложить по спирали с отверстием внутри. А в это отверстие положить ягоды клубники.

    Так же существует фигурная нарезка фруктов. Сделать это можно при помощи специальных терок-шинковок, продающихся в магазинах. А с помощью специальных приспособлений можно даже вырезать цветы и другие красивые фигуры. Такая декоративная нарезка овощей и фруктов называется карвинг.

    Помните, что фрукты для нарезки следует мыть очень тщательно, ведь они не проходят никакую термическую обработку. Не нарезайте все фрукты сразу, если сомневаетесь в том, что их съедят. Лучше нарежьте половину, а потом, по мере необходимости, добавьте оставшиеся.

    Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:

    • 2 мандарина
    • 2-3 киви
    • 1 памела
    • 1 апельсин
    • 2 кисло-сладких яблока
    • консервированные ананасы кольцами
    • 1 гранат для украшения

    С фруктов снять кожицу. Памелу, мандарины и апельсин разобрать на дольки, киви нарезать на дольки, из яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В произвольном порядке выложить на блюдо фрукты и украсить сверху зернами граната.

    От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь. Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.

    Вам может быть это интересно

    Я считаю так, что любое блюдо должно быть красиво украшено, так как сначала мы видим, а только потом пробуем на вкус. Знаете такую пословицу – «Встречают по одежке, а провожают по уму», так вот в нашем случае одежка — это украшение, а ум — это вкус блюда. Когда мы заходим на праздник и смотрим на стол, то наше внимание сразу падает на красиво оформленные блюда, и мы будем пробовать сначала самые красивые, а потом, если останется место, попробуем все остальные. Я уверен, что у вас все кулинарные рецепты получаются вкусные, и если вы ещё научитесь их красиво украшать, то цены вашим кулинарным рецептам не будет. Сегодня мы рассмотрим множество вариантов украшения праздничного стола фруктами. Вы сможете сделать любой праздничный стол (8 марта, День рождение, Рождество, Пасху, свадьбу, юбилей, Новый год, День влюбленных, Романтический вечер, детский праздник и др.) по-настоящему красивым и нарядным, украсив его красиво фруктами и фруктовыми нарезками.

    Посмотрите на фото, какие красивые фруктовые можно приготовить из консервированных колечек ананаса и кружков банана и наколоть шпажкой. Такое украсит любой праздник.

    Такая фруктовая нарезка из апельсина, груши, ягод винограда, ягод клубники, долек яблок, очищенных мандарин, киви смотрится достаточно красиво и очень удобная закуска на праздничном столе. Нарезка будет великолепным украшением, как детских, так и других праздников.

    Это украшение довольно таки простое в приготовление, но смотрится очень красиво и оригинально. Нам нужно примерно одинакового размера и разных цветов груши, яблоки, апельсины. Режем фрукты на широкие кружки и меняем местами во фруктах. Мне очень нравится, и быстро, и очень красиво получается. Так вот украшение можно приготовить даже в будний день, не говоря уже о праздничном столе, так как много времени не занимает.

    Такую красивую фруктовую корзину можно приготовить из продолговатого или круглого арбуза. Но тут вы должны владеть хотя-бы азами такого ремесла, как «Карвинг» так называется резьба фигурная по овощам и фруктам. Конечно, тут ничего сложного нет, вырезаем спец. формочками звездочки из кожуры и мякоти, тем самым формируя корзинку, выбираем мякоть оставшуюся, и заполняем звездочками из арбуза, соломкой из груши и яблока, ягодами. Вот такое красивое можно сделать украшение праздничного стола овощами и фруктами.

    Не правда ли, прикольно будет украшать фруктовый ежик праздничный стол! Тут нам понадобятся шпажки, груши, ананас, малина, клубника, яблоко, ягоды винограда (разных цветов). Ну, тут, ничего сложного нет, режем средними кубиками яблоко, ананас, чистим мандарин, нанизываем на шпажки кусочки, дольки и втыкаем в ананас. Как основу можете использовать ананас целый или аккуратно вырезать мякоть фрукта. Украсив, таким образом, праздничный стол, ваши гости получать массу удовольствия от этой красоты.

    Таким красивым ежиком вы можете украсить детский праздник, что принесет массу удовольствия детям. Для приготовления понадобится груши, зубочистки, ягоды, нож.

    Клубничка всегда была соблазнительной ягодой, которая привлекает своей красотой и вкусом к себе. Я предлагаю сделать такие вот клубнички в шоколаде, которые очень хорошо подойдут к романтическому вечеру, детскому празднику, дню рожденья, дню влюбленных, а так послужат отличным украшением любого другого праздничного стола. Рецепт приготовления очень простой – растопить шоколад и каждую клубничку окунуть в разогретый шоколад, дать немного стечь и выложить на бумагу (пергаментная бумага) и дать застыть. Вот такое не трудное украшение можно приготовить для любого праздничного стола.

    Тихий романтический вечер, рядом любимый человек, тихая романтическая музыка, бутылка полусладкого шампанского и красивая закуска в виде корзинок из апельсина и грейпфрута с цукатами. Как вы себя чувствуете? Уверен, что превосходно! Украшение праздничного стола в таком стиле зарядит вас хорошим настроением на всю рабочую неделю.

    Вот ещё несколько вариантов нарезки фруктов. Вот смотрите, такой вариант нарезки яблок, груш чешуйкой или листиками, очень привлекательно смотрится, что думаете, что трудно, ошибаетесь! На самом деле это делается очень просто с помощи ножа и фруктов (желательно продолговатых, но можно и с круглых), вырезать продолговатый кусочек яблока и делаем ниже надрезы с обеих сторон с одинаковой толщиной (лодочки получаются) и так далее. Советую вам взять яблоко, нож и испортить пару яблок, пока не научитесь. Пример на картинках. Одним словом, красивое украшение праздничного стола в ваших руках.

    Красивые фруктовые корзинки с фруктов и ягод послужат прекрасным украшением праздничного стола, которые всегда будут поднимать ваше настроение. Для их приготовления нам понадобятся фрукты, ягоды, шпажки, зубочистки, листья салата! Как видите, на фото изображены деревья из фруктов и ягод, конечно, такое удовольствие трудоемкое и в основном используется для украшения на курортах в отелях со шведским столом, где очень много людей. А для праздничного стола отлично подойдут такие симпатичные и вкусные корзинки.

    Такие симпатичные и вкусные шашлычки из кусочков фруктов и ягод можно приготовить очень быстро. Режем кусочки киви, яблок, банана, апельсина, грейпфрута, ананаса, а так же ягоды черной смородины, винограда, малины, клубники отлично подходят для фруктового украшения праздничного стола.

    Вкусно, красиво украшают праздничный стол фрукты и ягоды в сахаре. Помните песню, которую исполняет Владимир Асмолов «Клюква в сахаре», вспомнилась, как раз кстати.. Смотрите на фото, как великолепно они смотрятся.

    Прикольное и красивое украшение для праздничного детского стола в виде пальмы из бананов и пальмовых веток из очищенного киви, а песок из очищенных долек мандарина. Ваши дети будут на седьмом небе от такой красоты.

    Ну и в завершение хочу порекомендовать украшение праздничного стола фруктовыми , которые так же не сложны в приготовление и очень гармонично сочетаются с любыми блюдами. Надеюсь, вы подберете для себя много полезной информации, которая не раз пригодится, выручит в трудную минуту. В следующей статье обсудим «Украшение праздничного стола овощами».

    Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

    Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

    Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

    Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

    Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

    Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

    Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

    Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

    Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

    Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

    Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

    Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

    Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

    Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

    Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

    Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

    Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

    Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

    На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

    Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

    Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

    Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

    Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.
























    S















    Красивая фруктовая нарезка, это знают все хозяйки и опытные и молодые, сделает праздничный стол ярким и разнообразным.

    Особенно это касается праздников, которые приходятся на холодное время года. Оранжевые апельсины, мандарины, яблоки всех цветов, ароматные лимоны и экзотические зеленые киви, бананы… внесут яркость и аромат в любой праздник. А что говорить про летние праздники? Какой праздничный стол летом обойдется без винограда, персиков, абрикос, клубники, черешни, сливы, больших арбузов и ароматных дынь… Не говоря уже о пользе фруктов, не ошибемся если скажем, что красиво оформленная фруктовая нарезка на столе улучшает настроение, делает его более праздничным и веселым.

    Резать или класть фрукты целиком? Каждая хозяйка решает это для себя сама. Есть три способа украсить ими стол. Первый способ- положить в вазу, второй- красиво нарезать фрукты и выложить на плоское блюдо и третий способ- фруктовые корзины и букеты. Чтобы Вы не выбрали, следует помнить, что фрукты должны быть хорошо вымыты и вытерты. Если ВЫ выкладываете виноград гроздями, порежьте его на более маленькие веточки, так будет удобней гостям брать его из вазы. Арбуз, дыню, если кладете на блюдо, предварительно порежьте на небольшие порционные куски. Чищенные бананы и яблоки быстро чернеют. Резать их стоит в последнюю очередь и лучше спрыснуть лимонным сроком.

    Как красиво выложить ягоды


    Хочется сразу представить Вам интересный и оригинальный рецепт с виноградом. Прекрасно смотрится, быстро готовится, а про вкус и говорить не стоит!

    Виноградный букет
    Удивительный букет с сюрпризом

    нам потребуется
    500 грамм разноцветного винограда
    по 50 грамм черного и белого шоколада
    20 грамм сливочного масла
    2 ст л молока
    50 грамм коньяка
    1 ч л сахара
    30 грамм воды
    бамбуковые шпажки

    приготовление
    — в кипящей воде растворить сахар, остудить и добавить коньяк
    — с помощью шприца вводим в каждую виноградину по 3 капли коньячного сиропа, можно и чистого коньяка, но не больше, чтобы не отбить вкус винограда
    — на водяной бане топим шоколад(отдельно черный от белого) с добавлением масла и молока
    — бамбуковые шпажки обдаем кипятком, насухо вытераем и нанизываем виноград
    — растопленным шоколадом на виноградины наносим произвольно полосы
    — ставим в прозрачный бокал и ждем удивленных возгласов гостей

    Нарядное яблочко

    Прекрасно украсит новогодний праздничный стол, порадует детишек и послужит отличным подарком

    нам потребуется
    красное яблоко
    1/2 плитки белого шоколада
    2 ст л сахара
    1 ст л рубленного миндаля
    1/3 ч л воды


    приготовление
    — из сахара и воды сварим карамель
    — на водяной бане топим шоколад
    теперь действуем очень быстро
    — окунем яблоко сначала в карамель, немного остудим, и затем яблоко до половины окунаем в растопленный шоколад
    — пока шоколад не остыл, присыпаем измельченным миндалем и на некоторое время для лучшего застывания убираем в холодильник
    Можно поэкспериментировать с желтыми и с зелеными яблокам

    Как красиво оформить фруктовую нарезку

    Фрукты можно положить в вазу

    Обратите внимание как порезаны киви и грейпфрут.

    Веточка пряной травы прекрасно оттенит цвет

    красно- желтых фруктов.

    Очень необычное сочетание персиков и физалиса.


    Фрукты красиво режем и оригинально выкладываем на плоское блюдо

    Обратите внимание как красиво порезаны фрукты

    и как они прекрасно сочетаются

    по цвету.

    Красиво, разложенные фрукты, присыпаны сахаром

    Обратите внимание как разрезана груша.

    Арбуз. Такая нарезка красиво смотрится и взять кусочек удобно.

    Очень оригинально.

    Прекрасное сочетание цветов.

    Веточка мяты освежит.

    Детская фруктовая нарезка


    Собака из банана,

    а ежик из груши.

    Такие фрукты будут прекрасным украшение зимних праздников.

    Груша, в шоколаде, с веточкой мяты станет прекрасным

    украшением праздничного стола.

    Фруктовый павлин удивит любого ребенка.

    Веселое угощение маленьким и большим гостям.


    Лебеди из яблок, просто и красиво!

    Свинка из авокадо. Необычно и просто.

    Так можно выложить фрукты на свадебный стол.

    Ароматная фруктовая ваза из дыни.

    Таким необычным и замечательным фруктом можно

    украсить любой стол.

    Прекрасное сочетание цвета и вкуса.


    Очень интересная нарезка груши и киви, цветок из

    мандарина, виноград и

    листья мяты.

    Виноград стоит резать на небольшие веточки для того, чтобы

    гостям было удобней угощаться.

    Такое сочетание цвета вдохновит всех.

    Фруктовые шпажки удобны для фуршетов.

    Тонко, порезанный лимон, выложен прекрасной желтой

    розой с веточками из зелени.

    Лимон нарезаем кружочками, надрезаем кружок до

    середины и выворачиваем.

    Ежик из груши сделать совсем не сложно и быстро.

    Печенная роза из яблок.

    Гриб из яблока и банана на детский праздник.



    Фруктовые букеты


    Букет из фруктов своими руками

    Приспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств нам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю или зубочистки или шпажки(для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет, немного глины, пены или соленого теста для укрепления шпажек. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное — включить фантазию!

    Фруктовая елка

    Для фруктового букета можно использовать самые разнообразные фрукты, которые вам нравятся (или будущему обладателю подарка), желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное — вкусным. Так же можно использовать любые ягоды, шоколад для погружения ягод (не обязательно), а так же подойдет любая зелень для украшения букета, можно использовать и декоративные элементы, а так же живые цветы. Одно обязательное условие- фрукты должны быть твердыми и свежими.

    Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.

    Приглядитесь, красивый букет совсем не сложно сделать!

    Так с помощью соломинки для коктейлей можно удалить хвостик у клубники

    Прекрасные желтые цветы из дыни и физалиса.

    Очень простой букет.

    Клубника на шпажках и яблоки, порезанные фигурным ножом.

    Просто, быстро и красиво!

    Клубника на шпажках смотрится очень ярко!

    Розы из клубники

    Как вариант оформления праздничного стола.
    Прекрасный клубничный букет с дурманящим запахом лета.
    Для такого «букета » подойдет красная, крупная и твердая ягода. Мягкую клубнику лучше сразу съесть, в букете она сразу потечет.
    Обратите внимание на клубнику, которую продают в супермаркетах, в прозрачных, пластиковых лоточках. Она, как не странно отвечает всем заявленным требованиям. Вкус конечно, порой, не очень, а в остальном то, что нам надо. И очень хорошо, что на ней были маленькие зеленые «листики», это украсит наш букет.

    Что нам понадобится


    длинные шпажки для барбекю
    острый нож
    ваза, стакан, одним словом посуда, куда мы поставим букет(для того чтобы клубничные цветы» лучше держались в вазу можно положить кусок пенопласта или замешанного на скорую руку теста- мука, вода, соль)
    Мыть или не мыть клубнику для букета? Решать Вам! Конечно, чтобы ее потом съесть ягода должна быть мытой. Но вот незадача, стоит намочить спелую ягоду и она уже теряет свой вид, быстрей теряет упругость. Как быть решать Вам


    Как сделать розы из клубники
    -по спирали, острым ножом делаем на ягоде надрезы и отводим их слегка в стороны
    — накалываем «цветы» на шпажки
    — шпажки закрепляем в вазе
    Не нужно, наверно, говорить, что «букет» следует готовить перед самым приходом гостей.

    Как красиво порезать арбуз




    Лучшие салаты здесь

    Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

    Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

    Основы создания нарезки на стол из фруктов

    Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

    • яблоки
    • апельсины
    • груши
    • мандарины
    • бананы
    • виноград
    • ананас
    • лимон
    • ягоды

    Замечательно, если у вас есть специальный прибор — , который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

    Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.

    Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.

    Способы нарезки фруктов для праздничного стола

    Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?

    Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.

    Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

    Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.

    И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

    Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

    Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.

    Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви класть не стоит, также, как и мандарины с апельсинами. Выгодно дополнят цветовую гамму яркие ягодки клубники, вишни, малины и ежевики.

    Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками.

    А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.

    Для детей можно , идея малышам понравится.

    Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.

    И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

    С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

    Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета. Приятного аппетита!

    Блюдо с фруктами 101: Как приготовить лоток для свежих фруктов

    Блюдо с фруктами, которое останавливает зрелище, — один из самых простых и ценных дополнений к вечеринке. Наша версия выводит его на новый уровень с несколькими менее распространенными фруктами и (привет!) Сочным соусом из темного шоколада. Вот как приготовить великолепную фруктовую тарелку примерно за 20 минут.

    Почему мы любим это фруктовое ассорти с фруктовым соусом из темного шоколада

    Вот в чем особенность красивой обильной фруктовой тарелки. В период праздников (а на самом деле всегда) люди хотят чувствовать себя замеченными, особенными, праздничными и довольными.Но они также хотят чувствовать себя здоровыми, сознательными, энергичными и ответственными.

    Щедрое красочное блюдо с фруктами нового уровня — это билет, который поможет раскрыть все эти чувства одновременно. И это займет всего около 20 минут работы.

    Об этой фруктовой тарелке

    Базовые фруктовые тарелки — это пруд пруди. Вы можете взять его на пластиковом подносе в местном продуктовом магазине. Эти фруктовые тарелки в порядке. Они служат своей цели.

    Эпическое блюдо с фруктами — совсем другое дело.

    Конечно, это фрукт. Но это как 20% фруктов, 80% восторга. Правда, работы немного больше, чем подобрать что-то готовое в магазине. Но соотношение между работой и счастьем здесь — — весьма благоприятное — .

    И хотя наличие пары неожиданных ингредиентов может помочь с фактором счастья, самые важные элементы абсолютно бесплатны:

    Во-первых, будьте внимательны в своем подходе. Вместо того, чтобы просто высыпать на тарелку гроздь фруктов, придумайте идею заранее.Psst … используйте фотографии как ориентир.

    Во-вторых, наполняйте блюдо до тех пор, пока оно почти не переполнится, чтобы получить обильный, щедрый вид. Это не значит, что вам нужно больше фруктов — просто выберите меньшее блюдо.

    В-третьих, приготовьте фруктовый соус из темного шоколада. То есть, ежу понятно.

    Вот и все.

    Как оформить красивую тарелку с фруктами

    Приготовить великолепное блюдо с фруктами быстрее и проще, чем кажется. Вот что ты будешь делать:

    • Подготовьте фрукты.Вы можете прокрутить вниз до рецепта для получения подробных инструкций.
    • Сделайте простой ганаш из темного шоколада, следуя инструкциям ниже.
    • Поставьте пару маленьких мисок на большое блюдо и влейте фруктовый соус.
    • Разложите сначала крупные фрукты, например ломтики дыни, чтобы придать общую форму тарелке с фруктами.
    • Разложите фрукты поменьше. Работайте слоями и добавляйте яркие цвета.
    • Если хотите, украсьте крошечными фруктами, например зернами граната.

    Как приготовить шоколадно-фруктовый соус

    Как только вы узнаете, как приготовить этот быстрый и вкусный шоколадный ганаш, вы найдете для него миллион применений.Во-первых, фруктовый соус.

    • Нагрейте немного жирных сливок и немного кофе (по желанию, но отлично подходит для усиления вкуса шоколада) до тех пор, пока они не закипят.
    • Снимите кастрюлю с огня.
    • Влейте сладко-горький шоколад (подойдут чипсы), хороший ванильный экстракт и щепотку соли.
    • Дайте ему постоять пять минут, не касаясь его.
    • Затем перемешайте, пока он не станет идеально гладким и глянцевым. Вот и все!

    Идеи фруктовой тарелки (Что положить на тарелку с фруктами)

    Собирая грандиозное блюдо с фруктами, подумайте о сезонах, а также о цветовой гамме, с которой вы хотите работать.Радуга — это всегда хит, но нет предела. В это блюдо с фруктами входит:

    • Яблоки Грэнни Смит
    • Зеленый виноград без косточек
    • Квадратные фрукты
    • Драконий фрукт
    • Киви
    • Молодой арбуз без косточек
    • Черника
    • Ежевика
    • Клубника
    • Малина
    • Семена граната
    • Кейп-гусиник
    9 ваш бюджет ограничен или выбор в вашем магазине невелик, работать с основами на 100% нормально.Если вам удастся найти один особенный ингредиент — или даже нарезать один из ингредиентов, например дыню, неожиданной формы — это будет иметь большое значение для того, чтобы ваша фруктовая тарелка стала особенной.

    Если нет, то все хорошо. Просто следуйте приведенным ниже советам и используйте фотографии здесь в качестве модели, если хотите, для получения привлекательного результата.

    Советы по приготовлению лучшего фруктового ассорти

    • Используйте отдельную разделочную доску для фруктов : В течение многих лет у нас была яркая разделочная доска, которую мы оставляем только для фруктов.Это означает, что нам никогда не придется беспокоиться о вкусе нашего арбуза, как лук и чеснок. Используйте этот совет для своего фруктового ассорти, а также в повседневной жизни.
    • Выберите цветовую схему : Здесь мы использовали всю радугу, что всегда является хорошей ставкой. Но это не обязательно. Вы можете использовать оттенки красного, например, с красным виноградом, клубникой, малиной, вишней, яблоками с красной кожицей, арбузом и зернами граната. Или выберите зеленый и синий с зеленым виноградом, зелеными яблоками, киви, дыней, черникой и ежевикой.
    • Стремитесь к изобилию : Выберите блюдо, которое едва соответствует количеству подаваемых вами фруктов, чтобы оно выглядело очень полным. Этот небольшой трюк создает атмосферу щедрости и изобилия, которая заставляет всех чувствовать себя хорошо.
    • Попробуйте использовать несколько менее распространенных фруктов : Это блюдо включает в себя несколько сдержанных сюрпризов — драконий фрукт, карамболу, крыжовник и желтый киви. Хотя менее распространенные фрукты могут быть более дорогими (и это не обязательно), людям нравится, когда вы включаете хотя бы один неожиданный предмет, чтобы немного встряхнуть.
    • Оставьте место для фруктового соуса : Рекомендуется начать с размещения одной или двух мисок на блюдо, чтобы не забыть оставить место.

    Какие фрукты лучше всего подходят к фруктовому ассорти?

    Выбор лучших свежих фруктов для праздничного подноса зависит от нескольких факторов:

    • Сезон
    • Предпочтения ваших гостей
    • Ваша цветовая гамма, если есть
    • Нужно ли делать это заранее

    В сезон фрукты обычно дешевле и вкуснее.Зимой хорошие ставки — яблоки, цитрусовые и тропические фрукты. Летом интересно сосредоточиться на ягодах, косточковых фруктах и ​​дыне.

    Если ваши гости изысканные, у вас есть два варианта: удивить их разнообразием фруктов, которые менее распространены в вашем районе, ИЛИ (и это обычно мой любимый вариант) заставить их чувствовать себя уютно и любимыми, наклонившись к комфортная еда.

    «Необычные» фрукты, которые, как правило, вызывают восторженный отклик в моих кругах, включают драконий фрукт, карамболу и даже необычные сорта яблок.«Комфортные» фрукты (особенно с шоколадным соусом!) Включают клубнику, бананы и виноград. Это также отличный выбор, если у ваших гостей много детей.

    Насколько заранее можно сделать поднос с фруктами?

    Хороший вопрос! Ответ зависит от того, какие фрукты вы употребляете. В общем, можно безопасно приготовить блюдо со свежими фруктами утром в тот день, когда вы хотите его подать. А если вы используете более сытные фрукты, вы можете приготовить за ночь до . В любом случае храните его плотно завернутым в хорошем холодном холодильнике.

    Вот несколько советов по изготовлению подноса для вечеринки заранее:

    • Выбирайте сорта яблок, которые менее подвержены коричневому цвету, такие как Granny Smith, Empire или Gala.
    • Наклоняйтесь на более крепкие фрукты, такие как яблоки и дыня, // и более мелкие фрукты, которые можно хранить целыми, например виноград, вишню и чернику. .
    • Подумайте о том, чтобы приготовить фрукты накануне, но собирать поднос ближе к мероприятию. Это подготовка, которая занимает больше всего времени, поэтому такой подход может стать хорошим компромиссом.Хранение фруктов по отдельности предотвратит слишком сильное смешивание ароматов и предотвратит перезревание разных фруктов.
    • Не используйте бананы или добавьте их прямо перед подачей на стол.

    Сколько фруктов мне нужно для большого сбора?

    Вот что вы должны учитывать при принятии решения:

    • Сколько человек придут?
    • Как долго длится мероприятие?
    • Что еще вы обслуживаете?

    Как правило, рассчитывайте на 4 унции фруктов на человека после удаления кожуры, косточек и других несъедобных частей.Итак, на 12 человек вам понадобится около трех фунтов съедобных фруктов. Для 25 человек вам понадобится чуть больше шести фунтов. На 100 человек вам понадобится 25 фунтов.

    Если мероприятие очень долгое или вы не подаете хотя бы три или четыре других блюда, увеличивайте объем. Если мероприятие очень короткое или есть масса других вариантов, вы можете немного увеличить свой лоток для вечеринки.

    Что подавать с фруктовым ассорти

    Это блюдо с фруктами с фруктовым соусом из темного шоколада станет отличным дополнением к обеду, если вы — гость, который принес одно блюдо.Мы также любим его так обслуживать:

    На бранч-буфете с заварным кремом Лотарингия и заварным кремом по-флорентийски (запеченным бок о бок), большой партией бекона в духовке, черничным кофейным пирогом и кувшиновым коктейлем.

    На вечеринке, где все, — это эпическое блюдо , вместе с нашей эпической сырной доской и крудитэ с багна кауда.

    На праздничной коктейльной вечеринке с великолепным газированным коктейлем, соломкой из слоеного сыра, чтобы пропитать его, блюдом с сыром и мясными закусками и несколькими устрицами.

    Выход: 16

    Как приготовить эпическое блюдо с фруктами

    Зрелищное блюдо с фруктами — один из самых простых способов повысить уровень вашей принимающей игры или внести свой вклад. Вы можете масштабировать его до размера толпы, использовать любые доступные фрукты и делать людей очень счастливыми, не работая слишком много. Вот как это сделать.

    Время подготовки 20 минут

    Общее время 20 минут

    Состав

    Для фруктового ассорти
    • 2 яблока Грэнни Смит
    • 1 пучок красного или зеленого винограда без косточек
    • 1 звездочка
    • 1 драконий фрукт
    • 2 киви
    • ½ арбуза без косточек
    • 1 пинта черники
    • ½ пинты ежевики
    • 1 пинта клубники
    • 1 пинта малины
    • ½ стакана зерен граната
    • ½ пинты крыжовника
    Для фруктового соуса из темного шоколада
    • 1 стакан жирных сливок
    • 1 столовая ложка заваренного кофе
    • 8 унций сладко-горького шоколада (можно чипсы)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Щепотка соли

    Инструкции

    ДЛЯ СБОРКИ ФРУКТОВОГО ТАРЕЛКА

    Приготовьте фрукты:

    1. Разложите одну или две маленькие миски для шоколадного соуса на сервировочном блюде.(Вы добавите соус позже.)
    2. Осторожно промойте и просушите все фрукты.
    3. Чтобы подготовить яблоки, разделите их на четвертинки, удалите сердцевину из каждой четверти, разрезав ее по диагонали, а затем нарежьте каждую четвертинку на четыре или пять ломтиков. Яблоки Granny Smith не подрумяниваются быстро, поэтому вы можете сделать это заранее, не беспокоясь об этом.
    4. Чтобы подготовить виноград, срежьте стебли, чтобы сформировать маленькие пучки из 5–10 гроздей.
    5. Чтобы приготовить карамболу, срежьте и выбросьте по тонким ломтикам с каждого конца, затем нарежьте карамболу крест-накрест примерно на 8 ломтиков в форме звезды.
    6. Чтобы приготовить драконий фрукт, обрежьте и выбросьте тонкий ломтик с конца стебля. Разделите плод дракона на четвертинки по длине, а затем нарежьте каждую четверть поперек на ломтики. Розовая кожица не съедобна, но она настолько прекрасна, что мне нравится ее оставлять. Едокам очень легко оторвать съедобную мякоть и дать им что-то, за что можно держаться во время еды.
    7. Чтобы приготовить киви, очистите пушистую кожуру овощечисткой или ножом для очистки овощей. Киви нарезать кружочками крест-накрест.
    8. Чтобы приготовить арбуз, разрежьте молодой арбуз пополам и оставьте половину для другого использования. Положите половину арбуза разрезанной стороной вниз и разрежьте на четыре четверти. Нарежьте каждую четверть поперек на треугольные дольки.
    9. Чтобы подготовить клубнику, оставьте ее целиком, если она меньше, или удалите листья и разрежьте их пополам или четвертинками, если они большие.
    10. Чтобы приготовить крыжовник, удалите бумажную шелуху и хорошо промойте, чтобы удалить как можно больше липкого внешнего покрытия.Возможно, вы не сможете удалить все это, и это нормально.

    Разложите фрукты:

    1. Такая тарелка складывается вместе, когда вы идете. Не пугайтесь, если у вас нет точного представления об окончательном результате до того, как вы начнете.
    2. Начните с более крупных плодов. Поместите разложенные веером ломтики арбуза с одной стороны тарелки, а другую — где-нибудь поперек тарелки. Сделайте то же самое с ломтиками драконьего фрукта. Начните заполнять места на блюде гроздями винограда, пригоршнями ягод и т. Д.
    3. Работайте слоями, заполняя пробелы там, где вы их видите, и добиваясь обильного, почти переполненного вида.
    4. Используйте ломтики карамболы и семена граната в качестве гарнира.
    5. Остановитесь, когда у вас закончатся фрукты или когда блюдо больше не выдерживает.
    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРУКТОВ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА DIP
    1. В маленькой кастрюле нагрейте сливки и кофе до тех пор, пока они не начнут закипать, затем сразу же снимите с огня.
    2. Выключите огонь, влейте шоколад, ваниль и соль и оставьте на 5 минут, не перемешивая.
    3. Через 5 минут перемешайте до получения однородной и блестящей корочки.
    4. Перелейте в миску для макания и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

    Банкноты

    Совершенно необязательно использовать перечисленные здесь фрукты, чтобы приготовить великолепную фруктовую тарелку. Просто следуйте нескольким основным принципам:

    1. Стремитесь к радуге цветов или разнообразию цветов в определенной палитре. Здесь не обязательно есть правильные ответы. Просто подумай об этом.
    2. Постарайтесь включить хотя бы один или два немного необычных фрукта, если это возможно. Этот дополнительный элемент удовольствия помогает людям чувствовать, что о них заботятся, и они тоже могут чему-то научиться.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

    Как приготовить ПОДНОС ДЛЯ НАРЕЗАННЫХ ФРУКТОВ — Готовьте как поставщик

    Рецепт лотка с фруктами может показаться ненужным, но для любого поставщика провизии это наиболее востребованный пункт в меню. Полезно иметь справочник по количеству фруктов, который поможет приобрести нужное количество фруктов и избежать чрезмерной покупки таких скоропортящихся продуктов.

    Несколько правил, которые я использую при приготовлении блюда:

    1. Держите одни и те же фрукты вместе на блюде. Смешивание оказывает меньшее воздействие и влияет на аромат фруктов.

    2. Выбирайте спелые и вкусные. Лучше подавать меньшее количество блюд, чем недозрелые фрукты, от которых у вас морщится.

    3. Более мелкие, например, ягоды, и более мягкие, например, киви, хранятся дольше и более привлекательны по направлению к центру или верху блюда.

    4. Если вы используете ананас, листовая верхушка станет прекрасным центральным элементом вашего фруктового ассорти (и это бесплатно). Поместите его на блюдо сначала по центру или сверху, а затем разложите по кругу другие фрукты.

    5. Срежьте виноград небольшими гроздьями из 4–5 гроздей, затем соберите их вместе, чтобы скрыть стебли.Гости могут схватить кластер, и они будут иметь визуальное воздействие как группа.

    Лоток для нарезанных фруктов

    Расчеты, приведенные ниже, относятся к базовому лотку для фруктов. Украсьте блюдо сезонными фруктами и украсьте ананасом для дополнительной высоты.

    На 50 порций

    1 падь (2 фунта)

    1 дыня (4 фунта)

    1 арбуз без косточек (от 4 до 5 фунтов)

    1 ананас )

    2 фунта красного винограда

    1 фунт зеленого винограда

    1 фунт клубники

    1. Вымойте и высушите фрукты.Срежьте кожуру и очистите семена от пади и дыни.
    2. Отрежьте кожуру арбуза, разрезав пополам вдоль, затем разрежьте пополам и еще раз пополам, нарежьте и разложите на блюде.
    3. Четверть пади, дыня, ломтик арбуза.
    4. Разрезать верхушку ананаса и украсить блюдо. Срежьте кожуру ананаса и на четверть по длине. Отрежьте сердцевину, нарежьте ломтиками и выложите на блюдо.
    5. Виноград нарезать небольшими гроздьями, добавить клубнику, выложить поверх других фруктов.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИМЕЧАНИЕ

    • Когда фрукты не в разгар сезона, вы можете слегка сбрызнуть свежие фрукты ароматизированными сиропами. Ароматизированные сиропы придадут вашему подносу с фруктами еще один аромат.
    • Для украшения используйте также другие ягоды, тропические фрукты и киви.

    Фруктовые тарелки и подносы, фруктовые салаты и арбузные лодочки — Ellen’s Kitchen

    Фруктовые тарелки, фруктовые салаты и арбузные лодочки

    Красиво и очень популярно.Будьте добры к своим гостям и удалите из арбуза косточки. Если у вас мало времени, возьмите другие шарики из дыни. Ножницами нарезать виноград небольшими гроздьями по 3-4 грозди; сорванный стебель так неприятен.

    Выбор фруктов ограничен сезоном, а также временем приготовления. Если времени мало, выберите всего три фрукта для фруктового ассорти. Ягоды — все виды — можно ополаскивать только сразу после подачи на стол. Другие фрукты можно нарезать накануне днем ​​/ ночью. Лучше всего не добавлять бананы в фруктовые салаты, так как они становятся «гладкими».

    После разрезания промойте белые фрукты в кислой жидкости, например апельсиновым или яблочным соком или лимонадом, чтобы уменьшить потемнение. Кусочки свежих фруктов можно хранить в отдельных герметичных контейнерах или пластиковых пакетах для хранения продуктов, а затем охлаждать. Замороженные фрукты лучше всего, если они еще очень холодные, и их следует положить в холодильник накануне вечером, чтобы они частично разморозились.

    Смешайте или разложите фрукты для подачи в начале дня вечеринки, добавив ягоды прямо перед подачей. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой — если в миске, прижмите второй слой полиэтиленовой пленки к поверхности перед герметизацией — и поставьте в холодильник до истечения срока подачи.

    Рецепт подноса с фруктами и ананасами за 25 шт.
    Эта привлекательная композиция из свежих фруктов заполнит большой (более 20 дюймов) лоток, особенно если вы оставите верхушку ананаса! Большим ножом разделите спелый ананас вдоль на четверти от основания до зеленой верхушки. Удалите сердцевину и отделите ананас от скорлупы с помощью грейпфрута или ножа для очистки овощей. Нарежьте каждую четверть на 5 треугольных клиньев; вырежьте центр, чтобы получилось 10 клиньев, оставив их на месте в скорлупе. Поместите декорированную палку для коктейля в каждый кусок.Очистить дыни и нарезать кусочками. Порежьте виноград гроздьями. Оставьте клубнику целой, с стеблями, промойте и слейте воду перед подачей на стол! Разложите фрукты в интересном дизайне на большом блюде.
    Покупка свежих фруктов Ellen’s Kitchen для ананасового ассорти за 25
    Приобретенных фруктов Приблизительный урожай
    1 (3-4 фунта) ананас 40 кусков треугольной формы
    1 (4 фунта.) дыня 36 кусков
    1 (2 фунта) медовой росы 36 кусочков
    1 (4-5 фунтов) кусок арбуза 48 кусочков
    1 фунт зеленого винограда без косточек 12-15 грозди
    1 фунт красного винограда без косточек 12-15 грозди
    1 фунт клубники 20-25 крупных ягод
    йогурт или мак
    соус или соус
    3 чашки
    1 коробка необычных зубочисток
    1 большой лоток 20 дюймов
    Фруктовые салаты и миски для арбуза
    Фруктовые салаты не так хорошо хранятся, как подносы с фруктами, требуют большего обслуживания (миски, вилки / ложки), а остатки менее пригодны к употреблению, поэтому подумайте о подносе как о варианте.

    Разрешить 1/2 стакана подготовленных фруктов на человека для приемов и чаев.
    Разрешите 3/4 чашки на человека для шведского стола или самообслуживания.
    При оценке необходимых фруктов помните, что при самообслуживании всегда требуется больше. Для самообслуживания «12 порций» обычно обслуживают около 10 человек.

    Размер порции 12 порций 25 порций 50 порций 100 порций
    Порция на 1/2 чашки
    подготовленных фруктов
    6 чашек 13 чашек 25 чашек 50 чашек
    Порция на 3/4 чашки
    подготовленных фруктов
    9 чашек 19 чашек 38 чашек 75 чашек

    Вы можете ограничить количество подаваемого фруктового салата, приготовив отдельные порции в пластиковых стаканчиках или мисках на 6 или 8 унций, или попросив кого-нибудь подать фрукты.

    Для сервировки фуршета можно неформально подавать с арбузной лодки (инструкции на этой странице). Для более официальных мероприятий используйте стеклянную или хрустальную миску.

    Выбирайте фрукты разного цвета и текстуры. Прозрачные хрупкие фрукты, такие как ягоды, легко измельчаются, и их необходимо приготовить в день подачи на стол; используйте эти фрукты в верхней части миски и как гарнир.

    Подготовить все необходимые фрукты; охладить. Заполните контейнер для сервировки ровно на 1 час. Пополняйте сервировочную емкость не реже одного раза в час или чаще по мере необходимости.

    Ellen’s Kitchen Отдельные фрукты, необходимые для 100
    дыня 50 дынь
    1/2 дыни на порцию
    25 дынь
    1/4 дыни на порцию
    медовая роса, большая / гигантская 13 дынь
    1/8 дыни на порцию
    PLUS 20- 25 лаймов для дольки
    медовая роса, маленькая 25 дынь
    1/4 дыни на порцию
    PLUS 20-25 лаймов для дольки
    виноград от 24 до 30 фунтов
    арбуз от 76 до 100 фунтов
    замороженные фрукты для гарнира из мелких фруктов
    нарезанные
    24 фунта

    Примечание о дынях
    Все дыни перед резкой необходимо вымыть.Во время выращивания и транспортировки они подвергаются воздействию плесени, удобрений, пестицидов и грязи. Защитите тех, кому вы служите, уделив время их тщательной очистке перед резкой.
    Мускусную дыню и другие дыни с грубой кожурой следует чистить щеткой для овощей. Затем промойте их дезинфицирующим средством (1 столовая ложка простого хлорсодержащего отбеливателя на литр воды) и дважды прополощите перед резкой.

    Ellen’s Kitchen Руководство по приобретению свежих фруктов для подносов, тарелок и салатов

    ELLEN’S KITCHEN SIMPLE FRESH FRUIT SALAD / PLATTER ПОКУПКА 100
      ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
    • Это простой выбор, умеренные суммы.Вам нужно 5-6 кусочков фруктов на человека, поэтому для 100 человек вам нужно выбрать и объединить 500 кусочков из списка ниже.
    • Арбуз, подаваемый отдельно на десерт, например, для барбекю или пляжной вечеринки, вам понадобится 1 фунт на человека.
    • Если вам нужно контролировать размер порции, вы ДОЛЖНЫ разрезать или разделить фрукты на порции, прежде чем позволить людям помочь себе. Например, разделите целые апельсины или яблоки на дольки или половинки. Для фруктового салата используйте маленькие прозрачные пластиковые стаканчики или миски для напитков, которые подаются официантом за фуршетом или разложены и охлаждены, а затем размещены на красивых подносах.Вы можете накрыть весь поднос саранской пленкой или накрыть каждое блюдо.
    • Для подачи фруктового салата в режиме ala на 100 человек требуется 4-5 полгаллонов шербета или мороженого, используя половинку чашки .
    Свежие фрукты при покупке Приблизительный урожай
    1 (18 1/2 фунта) арбуз Из 16 чашек получается около 180 штук
    1 (4 фунта) ананаса Из 5 чашек получается около 40 штук
    1 (3 фунта.) падь или дыня Из 4 чашек получается около 36 штук
    1 фунт клубники Из 4 чашек получается около 25 ягод
    1 фунт винограда Токай 3 чашки или около 12 маленьких гроздей
    1 фунт зеленого винограда 2 чашки или около 8 маленьких пучков
    1 пинта черники или малины 2 чашки
    1 (3 унции) киви 1/2 стакана или 10-12 (1/8 «) ломтиков
    Замороженные фрукты
    готовые к употреблению
    1 пакет составляет около 3 чашек
    ELLEN’S KITCHEN DELUXE ТРОПИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПОДНОС ПОКУПКА НА 100
    Щедрые порции, 5-6 больших противней

    Для закусок он будет служить примерно в два раза больше.
    Приобретенные фрукты Приблизительный урожай
    3-4 (3-4 фунта) ананаса 160 кусочки треугольной формы
    2-3 (всего 4 фунта) дыня 100 кусков
    2 (всего 2 фунта) медовой росы 70 кусочков
    1 арбуз 100-200 кусочков
    3-4 фунта зеленого винограда без косточек 40-50 кластеров
    3-4 фунтакрасный виноград без косточек Грозди 40-50
    4-5 фунтов клубники 100 крупных ягод
    8 апельсинов с кожурой, нарезанных дольками, ДОПОЛНИТЕЛЬНО около 50 штук
    4 розовых грейпфрута, нарезанных дольками
    ИЛИ 5 фунтов яблок, груш или бананов,
    обработанных Fruit Fresh после нарезки для предотвращения потемнения., ДОПОЛНИТЕЛЬНО
    около 50 штук
    3 пинты черники около 1 столовой ложки на человека
    3 пинты малины около 1 столовой ложки на человека
    3 пинты ежевики около 1 столовой ложки на человека
    6 Киви (очищенные и нарезанные кружочками) около 25 штук
    4 Папайи, очищенные, посеянные и нарезанные клиньями, ДОПОЛНИТЕЛЬНО около 50 штук
    6 манго, очищенных от кожуры, семян и нарезанных кусочками, ДОПОЛНИТЕЛЬНО около 50 штук
    йогурт или заправка из маковых семян или соус для соуса 2-3 кварты
    4 открытых граната и семена, используемые для украшения
    12 лаймов на дольках для украшения подносов
    1 пучок листового салата или капусты для украшения
    2 коробки необычных зубочисток
    3-4 больших 20-дюймовых подноса
    Как приготовить лодку из арбуза

    Оболочка чаши может быть сделана впереди; обернуть пустой полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.Наполните фруктовым салатом непосредственно перед подачей на стол.

    Чтобы сделать миску: Если она не стоит на столе устойчиво, отрежьте от дна дыни тонкий ломтик, чтобы он лежал ровно. Используя картонную направляющую в виде гребешка размером 1 1/2 дюйма, нарисуйте рисунок гребешка примерно на 1/3 длины вниз от верхушки дыни. Вырежьте гребешки ножом для очистки овощей; снимите верхнюю часть. Вычерпайте дыню, разрезав на шарики или клинья. , оставляя оболочку толщиной 1 дюйм и , стараясь НЕ пробить оболочку . Прижмите полиэтиленовую пленку к срезанным поверхностям и охладите чашу и крышку.Удалите семена из вычерпанной дыни, нарежьте на кусочки порционного размера или шарики дыни и поставьте в холодильник в воздушных мешочках или контейнерах (мешочки поместятся в завернутую миску).

    Обработка остатков
    Если это мероприятие по сбору средств, приобретите чашки и крышки на вынос заранее, чтобы продавать их пинтой или квартой. Все, что было на сервисном столе , должно быть использовано в течение 24 часов. Все, что было охлаждено (никогда не подавалось), можно хранить охлажденным и есть до тех пор, пока оно не станет мягким или ферментированным.ЗАПРЕЩАЕТСЯ повторно замораживать размороженные замороженные фрукты; Вы МОЖЕТЕ испечь подходящие плоды тушеной кожи в сапожники или пироги и заморозить их.
    Рецепты салатов с фруктами и желе за 100

    Шарики с острой дыней

    Около 72 кусочков или 8 полных порций (1/2 дыни)

    4 канталупы весом 2 фунта (8 фунтов)
    1/4 чайной ложки кукурузных зерен сычуаньского перца
    1/4 чайной ложки мозоли розового перца
    1/4 чайной ложки мозолей белого перца
    1/4 чайной ложки мозолей черного перца
    1/4 чайной ложки цельного душистого перца
    Веточки мяты для украшения

    Смешайте все специи в мельнице для специй или ступке и мелко измельчите.

    Для закусок измельчите очищенную дыню на небольшие кусочки. Для индивидуальных порций используйте шарик для дыни, чтобы сделать шарики, а пустые шкурки / скорлупы сохраните для подачи шариков.

    Посыпьте кусочки или шарики примерно 1 чайной ложкой смеси специй. Для индивидуальных порций вернитесь к скорлупе.

    Украсить веточками мяты для сервировки.

    Верх

    Зимний фруктовый салат

    100 порций

    Охладите 4-8 часов для смешивания ароматов перед добавлением бананов, НЕ храните на ночь.

    40 красных яблок, таких как Джонатан или Гала, с сердцевиной и нарезанными кубиками
    40 зеленых груш Бартлетт или Анжу, с сердцевиной и нарезанными кубиками
    5 литров свежей клубники без стеблей, нарезанных ломтиками
    2 литра свежего апельсинового сока
    1 литр свежего лимонного сока
    ДОПОЛНИТЕЛЬНО, 1 1/4 стакана ликера со вкусом апельсина или персикового шнапса
    Необязательно, сахар или заменитель по вкусу
    20 нарезанных бананов

    Смешайте яблоки и груши прямо с апельсиновым и лимонным соком с добавлением ликера.Добавьте сахар или заменитель, если используете. Осторожно перемешайте. Добавьте клубнику. Хранить в больших пластиковых пакетах на молнии или накрывать крышкой и хранить в холодильнике от 4 до 8 часов, но не дольше. Непосредственно перед подачей добавьте ломтики банана.

    Верх

    Цитрусовый зимний фруктовый салат
    около 100 порций 1/2 чашки или 65 порций 3/4 чашки

    2 столовые ложки миндального или ванильного экстракта
    OR 1 чашка апельсинового или миндального ликера
    Полторы дюжины крупных грейпфрутов
    OR На 2 дюжины меньше
    8 №2 банки тертого ананаса в соке
    ИЛИ 1 # 10 банка
    8 фунтов винограда без косточек
    2 дюжины апельсинов
    ДОПОЛНИТЕЛЬНО, сахар или подсластитель по вкусу
    1 дюжина бананов
    2 чашки жареного нарезанного миндаля для украшения

    Смешайте ананас, сок и экстракт или ликер. Разделите грейпфруты на сковороду с ананасом и соком, избегая кожуры и мембран. Вымойте и отделите виноград. Апельсины разделите на части или очистите от кожуры и нарежьте кружками.Осторожно добавьте в смесь апельсины и виноград.
    Храните фруктовую смесь в больших пластиковых пакетах на молнии или в закрытых мисках. Поставьте в холодильник на 4-8 часов или на ночь, чтобы смешать ароматы. Непосредственно перед подачей добавьте ломтики банана и поставьте в холодильник.
    Лучше всего подавать в мисках. Плохо держится после того, как бананы войдут внутрь.

    Верх

    Фруктовый салат за день до пикантного желе с вариациями

    96 порций, 6 кастрюль 9×13, нарезанных 3×6 штук каждая или около 3 галлонов
    Вальдорфский стиль

    16 пакетов лимонное желе
    7 1/2 литра горячей воды
    1 1/2 стакана уксуса
    3 чайные ложки соли
    2 1/2 литра яблок, нарезанных
    6 чашек кусочков грецкого ореха
    2 литра мелко нарезанного сельдерея
    3 литра майонеза или взбитой начинки для украшения

    Растворить Jell-O в горячей воде, добавить уксус и соль.Охладите до легкого загустения, около 2 часов. Затем добавьте яблоки, измельченные грецкие орехи и сельдерей. Вылейте в кастрюли и охладите до твердого состояния. Подавать с майонезной заправкой.

    Cherry Jubilee: вишневое желе, замените яблоки осушенным терпким чери, используйте орехи пекан вместо грецких орехов. На юге плоская кока-кола заменяет часть воды.
    Сливочный лайм: используйте желе из лайма, 6 1/2 литра воды, исключите уксус. Вмешайте 2 литра творожного творога и охладите, пока он не загустеет.Затем замените сушеные измельченные консервированные ананасы на яблоки и орехи пекан.

    Top

    Top

    Как приготовить поднос для фруктов

    Узнайте, как сделать поднос с фруктами, который разрывается от великолепного цвета и восхитительного аромата! Я делюсь всеми своими советами и приемами по сборке и настройке удивительного фруктового ассорти, который идеально подходит для всех случаев.

    Подходит для безглютеновых, палео- и веганских диет.Очки для наблюдателя за весом включены.

    Еда просто вкуснее, когда она хорошо выглядит, верно ?! И именно поэтому я собираю и подаю великолепный поднос со свежими фруктами для фруктов . Итак, я делюсь всеми своими советами и приемами , чтобы показать вам, как создать удивительный лоток для демонстрации фруктов.

    Ребята, мы говорим о том, что праздник для глаз, а также для неба . А как только вы поймете, насколько это просто, вы будете создавать тарелки с фруктами, которым позавидуют все ваши друзья и семья!

    Ссылка по теме: Как сделать блюдо из закусок.

    Блюдо с фруктами собрать относительно быстро и просто. И выглядывает, это оооочень того стоит. Ключом к созданию хорошего подноса с фруктами является использование ассортимента различных сезонных свежих фруктов , которые дают вам различные текстуры, цвета и ароматы.

    Почему тебе это понравится

    • Интересно собрать.
    • Красивый способ демонстрации фруктов.
    • Идеально подходит для торжеств, вечеринок, бранчей, посиделок и обедов.
    • Простой способ подать фрукты на завтрак, поздний завтрак, закуски и даже на ужин.
    • Простой способ заставить детей есть больше фруктов.

    Что такое фруктовая тарелка?

    Блюдо с фруктами — это визуально привлекательный способ показать и предложить различные фрукты вашей семье и друзьям. Вы можете создавать цветовые схемы или рисунки для фруктовых дисплеев, если вам действительно хочется чего-то необычного.

    Ребята, вы можете создать так много забавных идей подносов с фруктами, возможности безграничны .

    Необходимые инструменты

    Ооооо, давайте соберем все ваши фрукты, и я покажу вам…..

    Как сделать поднос для фруктов

    1. Подготовьте фрукты, вымыв и нарезав на кусочки подходящего размера.
    2. Приготовьте соус для макания. У меня есть пара рекомендаций ниже.
    3. Достаньте тарелку и миски. Поставьте миски на поднос.
    4. Добавьте соус в миски.
    5. Разложите большие фрукты на блюде.
    6. Добавьте и разложите маленькие фрукты на подносе.
    7. Заполните отверстия слоями, так как вам может потребоваться переставить фрукты на подносе.
    8. Добавьте самые маленькие фрукты и гарнир из семян, орехов или других мелких кусочков, чтобы завершить демонстрацию.

    Подсказки для демонстрации фруктов

    • Нарезанные фрукты подходящего размера для возраста гостей.
    • Используйте для фруктов меньший лоток для фруктов . В результате блюдо с фруктами будет выглядеть шумно и привлекательно.
    • Выберите сервировочный поднос с выступом , чтобы он вмещал фруктовые соки.
    • Не забудьте, что используйте фрукты сезона для лучшего вкуса.
    • Нарежьте фрукты различной формы , чтобы добавить больше привлекательных элементов к вашей фруктовой композиции.
    • Используйте разделочную доску только для фруктов , чтобы аромат других ингредиентов не омрачал вкус ваших свежих фруктов.
    • Если оставляете фрукты и опускаете их более чем на 2 часа, попробуйте охладить поддон и миску заранее, чтобы фрукты оставались свежими.

    Совет шеф-повара -> Нужно научиться резать арбуз? Я расскажу вам об этом посте для резки арбуза .

    Фруктовые вариации и идеи фруктового ассорти

    Имейте в виду, что вы должны выбирать фрукты для своего блюда, которое выпадает на сезон , когда вы создаете этот лоток для демонстрации фруктов.

    Вот фрукты, которые я включил в это блюдо:

    • малина
    • клубника
    • ежевика
    • апельсины
    • зеленый виноград
    • арбуз
    • бананы
    • персики

    Другие фрукты в зависимости от сезона:

    • ананас
    • яблоки
    • черника
    • красный виноград
    • клементины или лакомства
    • абрикосы
    • киви
    • манго
    • драконий фрукт
    • дыня
    • медовая дыня
    • нектарины

    на этом подносе с гарниром I чашка орехов и изюма.Вот некоторые другие предметы, которые добавят приятный хруст к вашему фруктовому дисплею;

    Сделать выставку с фруктами дешевле?

    В большинстве случаев всегда дешевле сделать самому , чем купить готовый в магазине.Создание собственного позволяет настроить, какие фрукты будут на подносе, и вы можете сделать так, чтобы они выглядели именно так, как вам нравится . Никаких простых перфорированных пластин, на которых можно было бы увидеть фрукты.

    Как уберечь фрукты от потемнения?

    Я рекомендую нарезать фрукты как можно ближе к сервировке, чтобы они не потемнели. Если у вас есть время до подачи фруктов, попробуйте использовать лимонный или ананасовый сок на фруктах, которые быстро подрумянятся, как ломтики яблока.

    Какие фрукты самые лучшие в каждом сезоне?

    Хотя это может варьироваться в зависимости от того, где вы живете, , как правило, это лучшие фрукты для разных сезонов:

    • Весна : яблоки, абрикосы, бананы, киви, ананасы и клубника.
    • Лето : яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, дыня, вишня, медвяная роса, манго, персики, сливы, малина, клубника и арбуз.
    • Осень : яблоки, бананы, виноград, киви, манго, груши, ананасы и малина.
    • Зима : яблоки, бананы, киви, апельсины, груши и ананасы.

    Впереди подготовка

    Лучше покупать фрукты для подноса накануне или в день , чтобы быть уверенным, что вы подаете самые свежие и ароматные фрукты.

    Вы можете подготовить этот поднос заранее, в день, когда вы планируете его подавать. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до необходимости.

    Вы также можете приготовить фрукты накануне вечером, но храните их в герметичном контейнере.Постарайтесь подождать как можно дольше, чтобы разрезать фрукты, которые станут коричневыми.

    Предложения по обслуживанию

    Добавьте один, несколько или все эти восхитительные соусы в лоток для фруктов:

    И эти рецепты орехов станут идеальным завершением вашего фруктового ассорти:

    Другие рецепты для закусок

    Очки для весонаблюдателей

    Если подается без соусов или орехов, этот лоток для фруктов содержит 0 баллов Blue Plan SmartPoints .

    Спасибо, что прочитали мой пост с рецептами для фруктовых лотков.И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать кусочками, кубиками и придумывать доступные рецепты фритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое. Спасибо за поддержку Рецепты из кладовой, пищевой блог.

    Получить рецепт подноса с фруктами:

    Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

    Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете сделать поднос с фруктами! Для меня действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень хотелось бы его увидеть.Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

    Распечатать рецепт

    Как сделать лоток для фруктов

    Изготовление подноса для фруктов — это интересный и красочный способ продемонстрировать разнообразие фруктов на вечеринке, собрании или празднике.

    Время на подготовку 15 минут

    Общее время 15 минут

    Курс: закуска, поздний завтрак, ужин, обед, закуска

    Кухня: американская, западная, без глютена, веганская

    Ключевое слово: Fruit Tray

    Порций: 16

    калорий: 113 ккал

    Автор: Бинту Харди | Рецепты из кладовой

    Ингредиенты

    • пинта малины
    • пинта клубники
    • пинта ежевики
    • 2 нарезанных апельсина
    • гроздь зеленого винограда
    • Половина нарезанного арбуза
    • 2 банана
    • 2 нарезанных персика

    Инструкции

    • Подготовьте фрукты, вымыв и нарезав на кусочки подходящего размера.

    • Приготовьте соус для окунания. У меня есть пара рекомендаций ниже.

    • Достаньте тарелку и миски. Поставьте миски на поднос.

    • Добавьте соус в миски.

    • Разложите большие фрукты на блюде.

    • Добавьте и разложите маленькие фрукты на подносе.

    • Заполните отверстия слоями, так как вам может потребоваться переставить фрукты на подносе.

    • Добавьте самые маленькие фрукты и гарнир из семян, орехов или других мелких кусочков, чтобы завершить демонстрацию.

    Заметки

    Подсказки

    • Нарезать фрукты подходящего размера в соответствии с возрастом гостей.
    • Используйте для фруктов меньший поднос для фруктов. В результате блюдо с фруктами будет выглядеть шумно и привлекательно.
    • Также помните, выбирая поднос для сервировки, выбирайте тот с выступом, в котором будут помещаться фруктовые соки.
    • Не забывайте использовать сезонные фрукты, так как они будут наиболее ароматными.
    • Нарежьте фрукты различной формы, чтобы добавить более привлекательные элементы в композицию из фруктов.
    • Имейте и используйте разделочную доску только для фруктов, чтобы аромат других ингредиентов не испортил вкус ваших свежих фруктов.
    • Если вы оставляете фрукты и погружаетесь в них более чем на 2 часа, постарайтесь заранее охладить поднос и миску, чтобы фрукты оставались свежими.
    • Совет шеф-повара -> Хотите научиться резать арбуз? Я расскажу вам об этом посте для резки арбуза .

    Очки для весонаблюдателей

    Если подается без соусов или орехов, лоток с фруктами содержит 0 баллов Blue Plan SmartPoints.

    Предложения по обслуживанию

    Добавьте один, несколько или все эти восхитительные соусы в лоток с фруктами: И эти рецепты орехов станут идеальным завершением вашего фруктового ассорти:

    Питание

    Калорий: 113 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 428 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 989 МЕ | Витамин C: 54 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1 мг

    Экстраординарное блюдо со свежими фруктами | Дьявол носит салат

    Блюдо со свежими фруктами и подносы для фруктов не обязательно должны быть скучными и безжизненными.Есть много способов сделать их необычными и вызвать эти «ВАУ» моменты! Мы даем вам идеальные идеи для презентации фруктового ассорти и способы их составления.

    Why I Love Extraordinaire Блюдо со свежими фруктами

    Мне нравится готовить это блюдо со свежими фруктами, потому что оно нравится моей семье и друзьям! Все думают, что это выглядит просто потрясающе. И, честно говоря, я вообще не изобретаю колесо заново.

    Люди годами вырезали фруктовые формы, и, конечно же, размещение необычных цветов здесь и там вряд ли можно назвать революционным!

    В конце концов, я считаю, что это просто красиво.

    Но я понимаю, что, глядя на такую ​​тарелку с фруктами, можно почувствовать себя подавленным и подумать, что это сложно выполнить, или не знать, с чего начать. Не волнуйтесь, следуйте моим инструкциям ниже, и все будет в порядке.

    3 Должны иметься кухонные принадлежности для тарелок с фруктами

    Это первое, что вам понадобится, если вы задаетесь вопросом, как сделать поднос с фруктами для вечеринки.

    Существует так много разных идей для презентации фруктового ассорти, но для этого конкретного рецепта я использовал 3 основных посуды.Я держу их на кухне долгое время и определенно хожу к посуде, когда делаю декоративные тарелки с фруктами.

    Формочки для печенья

    Формочки для печенья — лучшая и самая интересная кухонная утварь при приготовлении подносов с фруктами. Я купил себе небольшой набор форм для печенья обычных форм, но разных размеров.

    Невероятно, как люди всегда говорят о том, какой милый фрукт просто потому, что он вырезан в форме сердца или звезды.Детям нравятся фрукты, которые имеют крошечные формы. Они говорят мне, что вкуснее. РЖУНИМАГУ!

    Баллер для дыни

    У меня есть двухсторонняя тележка для дыни 2-х разных размеров. И хотя они известны как дыни, я использую их не только для дынь. Их, конечно, можно использовать для шариков из любых фруктов, которые могут быть достаточно мягкими.

    Я обычно использую меньший конец чаще, так как это снижает потери, а также некоторые фрукты слишком маленькие, чтобы использовать большой совок, например. драконьи фрукты и киви.

    Маленький острый нож

    Хотя это может показаться очевидным, важно, чтобы он был достаточно маленьким, чтобы его можно было использовать для меньших кусочков фруктов, если вы хотите сделать определенный разрез.

    Некоторые фрукты могут быть мягкими, поэтому очень острый нож жизненно необходим, чтобы случайно не раздавить фрукты, потому что вы не можете легко их разрезать.

    Как сделать цветы киви

    Я уверен, что вы видели киви, разрезанные на цветочные формы, и эту простую идею презентации фруктового ассорти легко реализовать, и они выглядят так великолепно.Отчасти потому, что черные семена на фоне зеленой или золотой мякоти сами по себе очень красивы.

    Разложите киви на разделочной доске. С помощью небольшого острого ножа (размером с нож для очистки овощей) проткните киви под углом прямо в середине плода.

    Когда нож проходит сквозь плоть, убедитесь, что он попадает в нижнюю часть разделочной доски, чтобы вы знали, что он прорезал насквозь. Сделайте то же самое снова, под тем же углом на расстоянии около 2 см друг от друга. Продолжайте так по всему фрукту.

    Когда вы закончите один раунд, поверните нож и сделайте разрез под противоположным углом между двумя начальными разрезами в противоположном направлении. По сути, вы создаете зигзагообразный узор вокруг плода.

    Как только вы это сделаете, разведите два конца, и вы получите цветок киви!

    То же самое можно сделать с любыми фруктами. Чем крупнее фрукт, тем больше нож. Фрукты с косточками или косточками, можно просто обрезать верхнюю часть, чтобы создать такой же эффект.Удивительно, как хорошо они смотрятся на тарелках со свежими фруктами!

    Как использовать формочки для печенья для фруктового ассорти

    Это моя любимая деталь! Это так весело, и если у вас есть дети, им очень понравится этот процесс. эта идея пришла ко мне, когда кто-то спросил меня, как можно резать арбуз для фруктового ассорти, чтобы сделать его более соблазнительным и декоративным.

    При использовании формочки для печенья необходимо учитывать 2 вещи. Во-первых, убедитесь, что фрукты достаточно мягкие, чтобы вы могли протолкнуть формочку для печенья.Также важно, чтобы они не были слишком мягкими, так как маленькие формочки для печенья просто превратят их в кашу.

    Во-вторых, нарежьте фрукты не более чем на высоту формочки для печенья. Нет смысла резать фрукты настолько толстыми, что формочка для печенья не протянет!

    Подсказка: После использования формочки для печенья, чтобы вырезать форму, которая мне нужна, я палочкой для еды выталкиваю фрукты из формы для печенья. Работает каждый раз!

    Есть так много творческих способов использовать формочку для печенья, чтобы создать потрясающее блюдо с фруктами.Вот несколько интересных методов:

    • Вырежьте разные формы с разными фруктами.
    • Вырежьте форму из плода и покажите фрукт с вырезанной частью.
    • Используйте большую формочку для печенья, чтобы вырезать какую-нибудь форму, а затем меньшей формочкой для печенья вырежьте внутри нее небольшую форму.
    • Обмен фруктов. Ниже вы увидите, что я вырезал цветочную форму из зеленого и золотого киви, а затем изменил вырезанный фрукт. Итак, у золотого киви была зеленая вставка и наоборот.

    Как нарезать клубничный веер

    Я нарезаю веера клубники в течение многих лет, и мне нравится, как они появляются на тарелке с фруктовыми салатами.

    Этот процесс легче проделать с клубникой большего размера, так как вы сможете более отчетливо увидеть распространение ломтиков. Вы можете оставить листья и стебли, если хотите.

    Крепко держите клубнику за верхушку. С помощью небольшого острого ножа нарежьте клубнику от одного конца до другого, не разрезая до верха.По сути, верхняя часть плода остается нетронутой. Но вы действительно хотите быть как можно ближе к вершине.

    Когда закончите, аккуратно разложите их и разложите веерообразно.

    Как удалить косточки мандарина

    Не все фрукты нужно разрезать или рассекать. Представьте их целиком, и вы получите другую форму декоративного подноса с фруктами.

    В данном случае я хотел представить мандарины целиком. Чтобы сделать его презентабельным, мне нужно было удалить сердцевину вокруг мандарина.

    У большинства мандаринов, у которых удалили сердцевину, был использован фермент. Они помещают очищенные фрукты в миску или банку с водой. Добавьте немного этого фермента, и он разъедает сердцевину, так что сегмент полностью свободен от сердцевины и выглядит идеально.

    Но, хотя это выглядит впечатляюще, мне не совсем удобно использовать фермент только для того, чтобы что-то выглядело красиво.

    Итак, я просто делаю это по старинке, и хотя это не на 100% идеально, я считаю, что это довольно близко! Действительно великолепно смотрится на блюде со свежими фруктами, и гостям легко просто взять и уйти.

    Небольшим острым ножом (видите, хороший нож платит!) Соскребаю сердцевины. Я начинаю с верхней части мандарина, осторожно соскребаю вниз и по ходу отрываю сердцевину. Даже самые упрямые сердцевины выходят из строя после нескольких попыток.

    Также соскребите с другого конца мандарина, чтобы убедиться, что все стороны закрыты. Иногда мне приходится вставлять кончик ножа между сегментами, чтобы отрезать некоторые из устойчивых косточек.

    Здесь нет магического метода. Просто старые добрые навыки ножа.

    Нарезанные фрукты в колесиках и разных формах

    По какой-то причине мы каждый раз автоматически нарезаем фрукты почти одинаково. Почему, например, апельсины нужно все время нарезать дольками? Для этого блюда со свежими фруктами я нарезал кровавые апельсины колесиками и клиньями, чтобы у меня были разные формы и размеры.

    Здесь также пригодится балерина для дыни. Если вы, например, используете арбуз, сделайте из него шарики, для некоторых используйте формочку для печенья, а также можете оставить часть кусочками, как обычно.

    Фруктовые шарики — отличный способ придать форму, которой обычно не будет блюдо для фруктового салата.

    Использование цветов для фруктовых тарелок

    Цветы и фрукты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая потрясающее фруктовое блюдо. Съедобные цветы просто великолепны, и они невероятно украшают блюдо с фруктами. Не говоря уже о цветах, которые он ему добавляет.

    Как сделать экстраординарное блюдо из свежих фруктов

    Приготовьте миску для обрезков

    Поскольку мы не будем использовать многие части фруктов, поскольку они будут считаться «обрезками», приготовьте большую миску для обрезков.

    Чтобы не тратить впустую ни одну часть фруктов, вы можете использовать их для обычного измельченного фруктового салата или, в моем случае, я всегда делаю из них смузи.

    Приготовьте киви

    Давайте сделаем цветы киви из 2 зеленых и 2 золотых киви.

    Как упоминалось выше, положите киви на разделочную доску плашмя. Небольшим острым ножом проткните киви под углом прямо в середине плода.

    Когда нож проходит сквозь плоть, убедитесь, что он попадает в нижнюю часть разделочной доски, чтобы вы знали, что он прорезал насквозь.Сделайте то же самое снова, под тем же углом на расстоянии около 2 см друг от друга. Продолжайте так по всему фрукту.

    Когда вы закончите один раунд, поверните нож и сделайте разрез под противоположным углом между двумя начальными разрезами в противоположном направлении. По сути, вы создаете зигзагообразный узор вокруг плода.

    Как только вы это сделаете, разведите два конца, и вы получите цветок киви!

    С оставшихся плодов киви оставить кожицу и нарезать кружочками.Для некоторых колес вырежьте формы. Разделите колеса с вырезом и сам вырез.

    Для других колес вырежьте по форме золотого и зеленого киви. Затем замените вставку так, чтобы на золоте была вставка из зеленого киви, и наоборот. Я всегда хихикаю, когда мои друзья видят, что я сделал.

    Приготовьте веера для клубники

    Для половины клубники удерживайте верхнюю часть клубники. С помощью небольшого острого ножа нарежьте клубнику от одного конца до другого, не разрезая до верха.

    По сути, верхняя часть плода остается нетронутой. Но вы действительно хотите быть как можно ближе к вершине.

    Когда закончите, аккуратно разложите их и разложите веерообразно.

    Оставшуюся половину клубники разрежьте пополам или трети, в зависимости от их размера, и с помощью формочки для печенья вырежьте несколько фигур. Отложите эти формы в сторону. Выложите внешнюю часть фруктов в миску для обрезков.

    Нарезать дыню

    Удалите кожуру и семена.Нарезать дыню тонкими ломтиками.

    Удалить сердцевину мандарина

    С помощью небольшого острого ножа соскребите сердцевину. Начните с верхней части мандарина, аккуратно соскребите вниз и по ходу снимите сердцевину. Даже самые упрямые пробки дадут трещину после нескольких попыток.

    Также соскребите с другого конца мандарина, чтобы убедиться, что все стороны закрыты.

    Приготовьте остальные фрукты

    Нарежьте один красный апельсин на колеса, а остальные на клинья

    Разрезать маракуйю пополам.

    Нарежьте яблоки и груши тонкими ломтиками. Поместите ломтики в миску с подсоленной водой, чтобы она не стала коричневой. Промокните насухо, когда будете готовы к использованию.

    Удалите кожуру и семена дыни и выбросьте. Разрежьте дыню пополам в продольном направлении. Нарежьте их тонкими ломтиками и отложите.

    Желтый арбуз разрежьте пополам. Для первой половины используйте большую формочку для печенья, чтобы вырезать формы. Для второй половины нарежьте их большими треугольниками, не снимая кожуры, как обычно.

    Как собрать блюдо со свежими фруктами

    Так как же сделать этот поднос для фруктов? Первое, что вам понадобится, это ровная поверхность. Вам понадобится плоское блюдо или даже большая деревянная доска.

    Первое, что вам нужно сделать, это разместить большие желтые треугольники арбуза внизу тарелки, чтобы создать основу.

    Заполните промежутки между арбузом более крупными фруктами, такими как дольки красного апельсина, ломтики дыни, цветы киви и половинки маракуйи.

    Затем аккуратно разложите все остальные фрукты вокруг тарелки. Под стратегией я подразумеваю равномерно распределить каждый плод. Вы не хотите, чтобы один фрукт был сгруппирован в одну секцию.

    Мы хотим, чтобы цвета были распределены по всем направлениям. Вы можете посыпать вырезанные по форме маленькие фрукты вместе с черникой сверху.

    Когда вы закончите, поставьте блюдо с фруктами на пол. Я знаю, что это звучит нелепо, но это позволит вам лучше увидеть это сверху вниз и понять, будут ли все фрукты равномерно размещены вокруг тарелки и все цвета будут распределены.

    Как только это будет сделано, поместите съедобные цветы между фруктами.

    Лучший комментарий, который вы можете получить от кого угодно: « это слишком красиво, чтобы есть » или « это потрясающее блюдо с фруктами »!

    Это именно то, к чему вы стремитесь. Это декоративное блюдо с фруктами отлично подходит для особых случаев или если вы просто хотите красиво подать фрукты.

    Когда вы попробуете, я гарантирую, что вы по-другому взглянете на подносы для фруктов.Продолжать! Создайте самую потрясающую тарелку с фруктами, которую вы когда-либо собирали!

    Вот и все!

    Еще рецепты десертных фруктовых салатов

    Вдохновляйтесь самой большой коллекцией из рецептов салатов в одном месте. У нас есть рецепты, которые подойдут для разных случаев и предпочтений. Эти салаты получаются одновременно вкусными и стильными. Найдите свой любимый ингредиент, чтобы найти салат, который вам понравится!

    Простые рецепты заправки для салатов

    Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из дома.Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого единственного приема пищи. Ознакомьтесь с нашей коллекцией!


    НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить их на свой почтовый ящик.
    Следите за нами в Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter , чтобы получать последние обновления.


    Распечатать рецепт

    Блюдо со свежими фруктами Extraordinaire

    Блюдо со свежими фруктами и подносы для фруктов не обязательно должны быть скучными и безжизненными.Есть много способов сделать их необычными и вызвать эти «ВАУ» моменты! Мы даем вам идеальные идеи для презентации фруктового ассорти и способы их составления.

    Время на подготовку 1 час

    Общее время 1 час

    Курс: салат

    Кухня: международная

    Ключевое слово: десерт, изысканный, праздничный, без повара

    Диета: без молочных продуктов, без яиц, без глютена, без орехов, растительный, веганский, вегетарианский

    Группа продуктов: фрукты

    Порций: 8 человек

    калорий: 153 ккал

    Щелкните переключатель ниже, чтобы преобразовать его в единицы для приготовления пищи в США.

    Метрическая система США

    Инструкции

    Киви
    • Сделайте цветы киви из 2 зеленых и 2 золотых киви. Разложите киви на разделочной доске. Используя нож для очистки овощей, проткните киви под углом прямо в середине плода. Когда нож пройдет сквозь плоть, убедитесь, что он попал в нижнюю часть разделочной доски, чтобы вы знали, что он прорезал насквозь. Сделайте то же самое снова, под тем же углом на расстоянии около 2 см друг от друга. Продолжайте так по всему фрукту.

    • Когда вы закончите один раунд, поверните нож и прорежьте под противоположным углом между двумя начальными разрезами противоположного направления.

    • По сути, вы создаете зигзагообразный узор вокруг плода. Как только вы это сделаете, разведите два конца.

    • Нарежьте оставшийся киви ломтиками толщиной от 1,5 до 2 см.

    • Используйте формочку для печенья и вырежьте форму для половины этих колес.

    • Разделите круг с вырезанными и собственно вырезанными фруктами.

    • Для остальных колес с помощью очень маленькой формочки для печенья вырежьте одну форму посередине.

    • Вставьте вырезанную форму зеленого киви в золотое колесо киви.

    Остальные фрукты
    • Очистите все мандарины и оставьте их целыми. С помощью небольшого острого ножа удалите все сердцевины.

    • Нарежьте 1 красный апельсин на большие колеса.Нарежьте оставшиеся 2 кровяных апельсина дольками.

    • Разрежьте маракуйю пополам.

    • Нарежьте половину клубники веерообразно. Держите клубнику за стебель. С помощью небольшого острого ножа нарежьте клубнику от одного конца до другого, не разрезая до верха. Разложите нарезанные дольки так, чтобы они выглядели как веер. Оставшуюся половину клубники разрежьте пополам (или трети, если они большие) и с помощью формочки для печенья вырежьте формы. Мы не будем использовать внешнюю часть клубники.
    • Нарежьте яблоки и груши тонкими ломтиками. Поместите ломтики в небольшую миску с подсоленной водой, чтобы она не стала коричневой. Промокните насухо, когда будете готовы к использованию.

    • Удалите кожуру и семена дыни. Разрезать пополам вдоль и тонко нарезать.

    • Для желтого арбуза разрежьте его пополам. Для первой половины используйте большую формочку для печенья, чтобы вырезать формы. Для второй половины нарежьте их большими треугольниками, не снимая кожуры, как обычно.

    Сборка
    • Поместите большие треугольники желтого арбуза на плоское блюдо, чтобы сформировать основу фруктового блюда.

    • Заполните промежутки между арбузом более крупными фруктами, такими как дольки красного апельсина, ломтики дыни, цветы киви и половинки маракуйи.

    • Равномерно выложите остальные фрукты на блюдо. Убедитесь, что фрукты распределены равномерно по цвету, текстуре и эстетике.Сверху посыпьте нарезанные фрукты меньшего размера и чернику.

    Примечания

    • Конечно, вы можете использовать любые фрукты , которые вы хотите, чтобы создать это блюдо со свежими фруктами. Для нас это был просто способ показать вам, как можно использовать различные формы и размеры для создания декоративного подноса с фруктами.
    • Кровавые апельсины можно заменить на обычных апельсина .
    • Желтый арбуз можно заменить на красный арбуз .
    • Мускусную дыню можно заменить любой другой дыней, в частности дыней С и дыней Пиель де Сапо.
    • Цветы , конечно, не обязательны, но они определенно улучшат ваше блюдо с фруктами. Вы можете найти съедобные цветы в любом продуктовом магазине или даже заказать их в Интернете.

    Питание

    Калорий: 153 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 16 мг | Калий: 598 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 2600 МЕ | Витамин C: 89 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

    Заявление об ограничении ответственности: этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Fruit Slices — восхитительные конфеты, наполненные ароматом. Искренне Nuts предлагает восхитительный ассортимент фруктовых ломтиков, включая ломтики вишни, апельсиновые дольки, жевательные резинки, капли специй, листья мяты, ломтики мяты, большой фруктовый ломтик, кольца желе и фруктовые драгоценные камни Sunkist. Они содержат натуральные и искусственные ингредиенты, предлагающие реалистичный фруктовый вкус.У них отличная текстура и потрясающий вкус. Они не содержат холестерина, поэтому являются идеальной альтернативой сладостям и десертам. Если вам скучно или вы хотите побаловать себя сладким, не заставляя свое тело включать жирный переключатель, эти вкусные кусочки фруктов — лучший вариант.

    Посмотреть продукты

    Дольки вишни и апельсина

    Фруктовые дольки от Sincerely Nuts доступны в веселых цветах и ​​вкусах. Дольки вишни получаются сочными и ароматными. Они содержат кукурузный сироп, натуральный ароматизатор и искусственный краситель.Если вам нравится вкус и аромат апельсина, то жевательные дольки апельсина наверняка понравятся вашим сладкоежкам. Они идеальны для вечеринок и праздников. Вы можете удобно разместить заказ на сумку 1 фунт, сумку 5 фунтов или 30 фунтов стерлингов онлайн.

    Желейные кольца

    Кольца Jelly являются неизменным фаворитом ценителей сладкого. Изящные кольца с желе, покрытые темным шоколадом, бывают удивительных цветов, которые понравятся не только вашим детям, но и взрослым в вашей семье. Они отлично подходят для повседневного конфетного блюда.Еще они станут отличным подарком к празднику.

    Листья мяты колосовой

    Если вы любите свежесть и аромат мяты, вам обязательно понравятся листья мяты колосовой от Sincerely Nuts. Они жевательные, вкусные и сладкие. Эти милые леденцы в форме листьев мяты понравятся любой палитре. Они идеально подходят для занятий спортом и дней рождений.

    Маленькие и большие кусочки фруктов

    Фруктовые мини-ломтики имеют восхитительный вкус малины, апельсина, лайма, лимона и арбуза, а также потрясающих цветов.Эти миниатюрные угощения получаются сочными и жевательными. Положите кусочек в рот после еды, чтобы побаловать ребенка собой. Крупные фруктовые дольки получаются сочными, сладкими и жевательными, что придает им классический вкус. У них восхитительный вкус и отличная текстура. Удовлетворяйте свою резьбу из сахара этими ломтиками фруктов круглый год. Они бывают разных цветов и вкусов.

    Жевательные капли и капли для специй

    Жевательная резинка от Sincerely Nuts доставит вам массу удовольствия. Эти мягкие и жевательные конфеты вызывают ностальгические ощущения.Они бывают самых разных цветов и вкусов. Эти ароматные жевательные резинки позволят вам полностью насладиться чувственностью жизни. Они не содержат жиров и холестерина, поэтому наслаждайтесь ими, не чувствуя себя виноватым.

    Самоцветы Sunkist Fruit

    Sunkist Fruit Gems — это вкусные и острые гелевые конфеты с фруктовым вкусом Sunkist. Они бывают разных вкусов, таких как лимон, черника, розовый грейпфрут и малина. Цвета очень естественные и привлекательные.Эти мягкие желе, покрытые сахарным песком, свежие и пикантные.

    Фруктовые дольки, желе и драгоценные камни от Sincerely Nuts — фавориты на все времена, которые позволят вам удовлетворить вашу тягу к сахару без увеличения вашего жира. Эти фантастические конфеты идеально подходят для праздничных вечеринок или для сладкого угощения сразу после еды.

    Фруктовый салат, который остается свежим в течение нескольких дней

    Вкусный фруктовый салат, который остается свежим в течение нескольких дней, почти неслыханный, но этот очень хорошо работает. Он не только восхитителен и полон тропических ароматов — апельсинов, персиков, нектаринов, манго, яблок и бананов, но вы также можете приготовить большую миску и наслаждаться ею всю неделю.

    Фруктовый салат идеален на завтрак, а также в качестве десерта или закуски в любое время дня. Это одно из моих любимых сочетаний — апельсины, нектарины, манго, яблоки и бананы. Ароматы идеально сочетаются друг с другом, а текстуры идеально дополняют друг друга — мягкие, хрустящие и промежуточные.

    Почему этот рецепт работает?

    Я люблю фруктовые салаты, но большинство из них нужно выбросить, если они не закончились за несколько часов. Многие фрукты окисляются и очень быстро распадаются, например, ягоды, яблоки, бананы и т. Д.В этом салате я использовал в основном фрукты, которые можно хранить в течение нескольких дней, но добавление апельсинового лимонного сиропа не только придает потрясающий цитрусовый вкус фруктовому салату, но и продлевает жизнь фруктов, сохраняя их свежестью и не окисляясь. вообще, даже яблоки.

    Какие фрукты лучше всего подходят для этого фруктового салата

    Я использую апельсины, манго, персики или нектарины во фруктовом салате. Все это можно очень хорошо хранить, просто нарезав и храня в холодильнике.Яблоки также можно хорошо хранить в холодильнике, но только если вы используете что-то цитрусовое для их сохранения.

    Я думаю, что все эти фруктовые вариации идеально дополняют друг друга, а также имеют хорошее сочетание текстур, хрустящих, мягких, сочных и гладких. Бананы — единственные, которые НЕ хранятся хорошо, но я добавляю их прямо перед подачей на стол. так как это только один фрукт, его легко нарезать, и мне нравится добавлять его к другому фрукту.

    Другие фрукты, которые вы можете использовать, чтобы оставаться свежими в течение нескольких дней:

    • ананас, киви, черника, груши

    Фрукты, которых следует избегать, они станут водянистыми, мягкими и быстро портятся:

    • Большинство ягод — клубника, малина, ежевика,

    Срезание кожуры апельсинов

    Апельсины гораздо приятнее есть без кожуры.Вы можете пропустить этот шаг и просто очистить апельсины от кожуры и нарезать их, но я думаю, что это будет более сочным и вкусным, если вы срежете кожуру.

    Апельсины отрежьте концы.

    Поместите апельсин вертикально на один из плоских концов и с помощью ножа нарежьте ломтики сверху вниз, удаляя всю белую сердцевину. Сохраните все апельсиновые кусочки, потому что позже вы будете использовать их, чтобы выжать весь сок и приготовить сироп.

    Апельсины нарезать кубиками.

    Если вы используете персики, сначала очистите их.Если вы используете нектарины, можно оставить кожицу и нарезать.

    Очистите манго и нарежьте.

    Поместите все фрукты в большую миску.

    Как приготовить лимонно-апельсиновый сироп и почему важно использовать

    В

    Fruit также накапливается тонна сока при измельчении и хранении в миске.

    Поместите фрукты в дуршлаг и соберите излишки сока. Мы будем использовать его для приготовления сиропа, который придаст салату восхитительный цитрусовый вкус и сохранит свежесть, поскольку лимонный сок отлично с этим справляется.Кислотность лимона и апельсина не даст фруктам стать коричневыми и сохранит их хрустящими и освежающими.

    Это также позволит сконцентрировать сок и придать ему более густую сиропообразную консистенцию вместо жидкой водянистой консистенции.

    Выжмите весь сок из концов и ломтиков апельсинов, которые вы использовали. (Вместо этого вы также можете использовать апельсиновый сок в бутылках.) Вы даже можете положить фрукты на дуршлаг, пока измельчаете все фрукты, и использовать сок, полученный из фруктов, для глазури.(Если у вас больше 1/3 чашки, выбросьте остаток или выпейте.)

    Налейте фруктовый сок, лимонный сок и сахар в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшить до кипения и варить, пока глазурь не загустеет, около 5 минут. Круто.

    Добавление сахара и других подсластителей

    Если вы готовите этот фруктовый салат летом, когда фрукты находятся на пике спелости, они должны быть действительно сочными и сладкими. Если это так, и вы сразу же подаете фруктовый салат, и вам все равно, хватит ли его на несколько дней, вы можете полностью отказаться от сиропа.Однако иногда, когда фрукты не очень сладкие или сочные, сироп с добавлением сахара действительно помогает. Лимонный сок важен для свежести салата, но если фрукты не очень сладкие, добавление терпкого лимонного сока сделает фруктовый салат еще более терпким. Вместо сахара можно подсластить фруктовый салат медом, кленовым сиропом или сиропом агавы.

    Добавление яблок и бананов

    Порежьте яблоки (кожуру можно оставить или снять, решать вам).(Если вы сразу подаете фруктовый салат, добавьте и бананы. В противном случае не добавляйте бананы на этом этапе.)

    Добавьте к остальным нарезанным фруктам.

    Хранение фруктового салата

    Залейте нарезанные фрукты охлажденной апельсиново-лимонной глазурью и перемешайте. Вы можете хранить фруктовый салат в холодильнике 3-5 дней, и он останется свежим.

    Подача фруктового салата

    Смешайте фруктовый салат перед подачей и добавьте нарезанные бананы.

    Этот рецепт был первоначально опубликован 3 июля 2019 года. Я добавил видео, чтобы было еще проще следовать рецепту, и разъяснил инструкции, хотя рецепт остался прежним.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *