Состав луковые кольца чипсы: состав, калорийность и приготовление в домашних условиях

0 Comments

Содержание

состав, калорийность и приготовление в домашних условиях

Любите похрустеть чипсами? Тогда вы точно ели такой снек, как чипсы «Луковые кольца». А если нет, то обязательно их попробуйте. Те, кто любит закуски подобного рода, точно не останутся равнодушными к хрустящим и воздушным колечкам.

Где взять луковые кольца? У вас есть два варианта – купить их или приготовить самостоятельно. В статье мы сравним калорийность и рецептуру магазинных и домашних луковых колец, а также сделаем вывод, какие кольца лучше употреблять в пищу.

Состав и калорийность чипсов «Луковые кольца» из магазина

На полках супермаркетов вы можете встретить товар от разных производителей. Состав продукции различных фирм не сильно отличается. Так из чего делают чипсы «Луковые кольца»? Вот их состав:

  • картофельный крахмал;
  • мука пшеничная;
  • лимонная кислота;
  • яблочная кислота;
  • подсолнечное масло;
  • консервант Е223;
  • соль йодированная;
  • стабилизатор Е450;
  • луковый порошок;
  • куркума;
  • усилитель вкуса;
  • дрожжевой порошок;
  • чесночный порошок;
  • ароматизатор;
  • антикомкователь Е551.

Энергетическая ценность продукта – 480 ккал на 100 грамм луковых колец. А также в чипсах «Луковые кольца» содержится:

  • белков – 5 грамм;
  • жиров – 26 грамм;
  • углеводов — 62 грамма.

Как видите, калорийность купленного продукта достаточно велика. Ниже будет рассмотрен рецепт приготовления домашних луковых колец.

Продукты, необходимые для приготовления луковых колец

Для приготовления вкусной закуски вам потребуются следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная — 250 грамм;
  • соль – 4 грамма;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • классический йогурт без сахара – 250 грамм;
  • подсолнечное масло – 35 мл;
  • перец молотый черный и красный – по 2 грамма каждого вида;
  • лук – 3 репки.

Приготовление луковых колец

  1. Смешайте в одной емкости соль, 100 грамм муки, красный и черный перцы.
  2. В отдельной посуде соедините йогурт, 150 грамм пшеничной муки и яйца. Взбейте ингредиенты миксером до получения однородной массы.
  3. Лук очистите и нарежьте на кольца. Ширина колец должна быть около сантиметра.
  4. В сковороду с толстым дном налейте подсолнечное масло. Поставьте сковороду разогреваться. Дождитесь, когда масло зашипит.
  5. Обваляйте кольца лука сначала в мучной смеси, затем окуните в смесь из яиц и йогурта.
  6. Далее положите кольца в горячее масло. Готовьте до образования золотой корочки (около 3 минут с каждой стороны).
  7. Готовые кольца немного присыпьте солью.

Луковые кольца можно подавать с кетчупом, сырным соусом, майонезом. Продукт домашнего приготовления будет прекрасной закуской к бокалу вина или кружке пива. Калорийность таких луковых колец составляет 160 ккал на 100 грамм продукта.

Вывод

Так какие же луковые кольца выбрать – покупные или домашние? Без промедления можно ответить: домашние. Ведь у луковых колец собственного приготовления есть преимущества:

  • в них меньше калорий;
  • в состав домашних луковых колец входят лишь натуральные компоненты.

Луковые кольца из магазина имеют только одно преимущество – их не нужно готовить. Но подумайте несколько раз перед тем, как их приобрести. Хотите ли вы рисковать своим здоровьем и фигурой ради экономии времени?

Луковые кольца — это необычное и интересное блюдо, которое лучше приготовить самостоятельно.

Луковые кольца оптом от производителя

Всех любителей сухих закусок порадует такая новинка, как луковые кольца. Это картофельные чипсы необычной удлиненной формы. Оригинальный вкус им придает луковая добавка. Луковые кольца станут прекрасным дополнением к пиву.

Необычайно вкусные, хрустящие, воздушные кольца доставят настоящее удовольствие детям и взрослым. Приобретать их лучше всего оптом, поскольку вкусного продукта много не бывает. Нежный молодой картофель и луковая добавка делают вкус чипсов просто незабываемым.

 

Вес (гр.) Упаковка Количество (шт. )
1500 коробка

 

 

 

История чипсов насчитывает более 90 лет. За долгие годы это блюдо совершенствовалось: к исходным рецептам приготовления добавлялись новые, менялись состав и форма. Несколько лет назад появилась уникальная технология

производства чипсов из картофельного пюре. Такие изделия могли иметь различную форму и вкус, они за считанные месяцы стали невероятно популярны и пришлись по вкусу миллионам покупателей. Сегодня компания-производитель «Деликат» предлагает своим клиентам высококачественный и невероятно вкусный продукт из этой категории – снек «Луковые кольца».

Данный вид снеков относят к категории «воздушных» чипсов. Название «луковые кольца» изделие получило из-за характерной овальной формы и добавления натурального ароматизатора из лука. По сравнению с чипсами из полноценных ломтиков картофеля они содержат меньший процент жиров, лучше хранятся и не теряют своих вкусовых свойств на протяжении всего срока годности.

В состав наших луковых колец входят следующие компоненты:

  • Картофельное пюре — из корнеплодов специальных сортов с определенной концентрацией сахаров, микроэлементов и сухих веществ. Каждая картофелина проходит несколько уровней тщательных проверок, в результате которых в обработку поступают только здоровые клубни с целостной оболочкой. Их промывают, очищают и измельчают, превращая в картофельную массу.
  • Крахмал картофельный – используется продукция сортов экстра и высшего.
  • Масло растительное, соль и специи являются экологически чистыми и закупаются только у проверенных производителей.

Все продукты в составе луковых колец имеют натуральное происхождение, благодаря чему готовые изделия обладают воздушной текстурой, приятным вкусом и ароматом. Именно из-за натуральности компонентов и отсутствия консервантов срок хранения снеков непродолжителен – всего около полугода с даты изготовления.

Луковые кольца оптом

Стоимость луковых колец от компании «Деликат» по сравнению с аналогами получается чуть выше средней, но, в связи с легкостью снеков, можно приобрести достаточно большое количество продукта за приемлемые деньги.

Луковые кольцаможно считать универсальным продуктом – они придутся по вкусу детям любого возраста, а ценители пива смогут получить двойное удовольствие – от вкуса любимого напитка и от ароматной закуски. Данные картофельные снеки лучше сразу приобретать

оптом, потому что их никогда не бывает слишком много.

Наши специалисты пристально следят за правильностью прохождения каждого этапа производства. Мы изготавливаем и реализуем только высококачественные снеки «Луковые кольца», соответствующие всем требованиям ГОСТа и Роспотребнадзора.

Звоните нам по всем интересующим вопросам сотрудничества и реализации. Наши специалисты с радостью проконсультируют Вас!

чипсы Луковые кольца. — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff. foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff. foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff. alcohol}} г

Снеки Mini Free Картофельные луковые кольца со вкусом сметаны, 45г

ООО «КВД Воронеж». Снеки Mini Free Картофельные «Луковые кольца» со вкусом сметаны 45г. Состав: полуфабрикат сухой зерновой экструзионной технологии (хлопья картофельные, мука пшеничная, крахмал картофельный, мука кукурузная, соль, луковый порошок, масло растительное, куркума молотая), масло растительное, ароматизатор «Сметана» (глюкоза, соль, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), лук порошок, сырный порошок, регуляторы кислотности (молочная кислота, лактат кальция, лимонная кислота), жир растительный, натуральные вкусоароматические вещества, красители (экстракт паприки, куркумин), антиокислитель Е551). В составе ароматизатора возможно присутствие следов ракообразных, рыбы, молока, сельдерея, горчицы, сои. Пищевая ценность на 100г: белки — 7,5г, жиры — 16г, углеводы 59г. Энергетическая ценность: 430 ккал.

Хранить при температуре от +10 до +25’C и относительной влажности воздуха не более75%. Срок хранения 180 дней. СТО 14407159-009-2013

  • 260x165x45 мм (ДxШxВ)

  • Количество в упаковке

  • Снэки Чипсы картофельные

Сделать луковые кольца чипсы.

Как приготовить луковые кольца? Луковые кольца к пиву

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Аппетитная и бюджетная закуска – это кольца лука в кляре. При простой рецептуре блюдо имеет высокую трудоемкость, ведь за раз на сковородке помещается 4-5 заготовок. Подают его просто как перекус или же к пиву. С ним жаренный лук кольцами в кляре сочетается идеально. Приготовить такой необычный вариант чипсов вам помогут рецепты с фото ниже.

Как приготовить луковые кольца

Себестоимость закуски низкая потому, что из компонентов требуется только сам лук, кляр и рафинированное дезодорированное масло. Последний продукт обязательно должен быть качественным, иначе чипсы могут получиться слишком жирными. Существуют и более оригинальные варианты, как приготовить луковые кольца в домашних условиях. Общий принцип такой – лук нужно резать крупными кольцами толщиной около 5-7 мм, погружать в кляр.

Остается только поджарить во фритюре, сковородке или кастрюле и охладить.

Из чего делают луковые кольца

Ответ на этот вопрос очень простой – луковые кольца делают из лука и кляра. Последний готовят по принципу теста с использованием яиц, молока, соли, иногда уксуса с содой, муки или крахмала. Существуют рецепты на основе сухарей, сыра, зелени, свежего лимонного сока, муки или сметаны. Некоторые ингредиенты добавляют в пивной, яичный или любой другой кляр для луковых колец, а другие используют для обвалки.

Как жарить луковые кольца

Растительное масло необходимо вливать на сковороду поглубже. Отличный вариант – сотейник. Масло же лучше брать оливковое, но подсолнечное тоже подойдет. Наливать нужно столько, чтобы заготовки плавали в масле. Его необходимо прогреть до кипения на сильном огне. Далее требуется каждую заготовку обмакивать в кляр, после чего выложить в кипящее масло. Жарить луковые кольца нужно до коричневатого цвета с каждой стороны. Для этого хватит 2-3 минут.

Далее при помощи шумовки колечки вынимают – оставлять их лучше на салфетке, чтобы стекло лишнее масло.

Луковые кольца – рецепт

Обязательное условие для такого рецепта – не мелкие, а крупные луковицы, чтобы от них осталось меньше отходов. Их сначала шинкуют кружочками, которые затем разбирают на колечки. Оптимальной считается толщина от 4 до 10 мм. Дополнительно рецепт луковых колец в кляре может включать различные смеси, с которыми подают уже готовые чипсы из лука. Кетчуп, кисло-сладкий соус, плавленый сыр с молоком, сметана с зеленью и чесноком или же майонез – любой вариант подойдет. Очень вкусно получается также с медом и горчицей.

Луковые кольца в кляре

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 141 ккал.
  • Кухня: русская.

Классический рецепт – это луковые кольца в кляре из яиц, воды, специй и муки. Последний ингредиент потребуется еще для панировки. Трудность приготовления только в том, что придется долго стоять у плиты.

Причина – на сковородку рекомендуется класть от 4 до 7 заготовок. Важно следить за уровнем масло, чтобы во фритюре его высота составляла около 1 см. Больше времени может уйти и на очистку лука. Рекомендуется снимать с него прозрачную кожицу. Хоть этот процесс и долгий, зато чипсы получаются гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 3 ст.л. и еще немного для обвалки;
  • соль – по вкусу;
  • вода – 4 ст.л.;
  • луковица – 4 шт.;
  • кипяток – 2 ст.;
  • рафинированное масло – 100 мл;
  • уксус – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить с 3 столовыми ложками муки, туда же влить очищенную воду комнатной температуры, подсолить. Дать постоять смеси в холодильнике 15 минут.
  2. В этом время очистить луковицы, нашинковать их сначала кружочками, затем поделить на кольца. Лучше с каждого еще снять кожицу.
  3. Уксус смешать с кипятком. Подержать в них 5 минут заготовки и лука, чтобы они не были горькими.
  4. Далее окунуть заготовки в кляр для луковых колец, повалять в муке и обжарить до темной корочки на разогретом масле.

Луковые кольца с сыром в кляре

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 152 ккал.
  • Предназначение: перекус / на скорую руку.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Луковые кольца с сыром в кляре будут очень вкусными, если запечь их в духовке. Кроме того, отказавшись от обжарки с большим количеством масла, вы получаете менее жирное блюдо. Хотя вкус при этом остается тем же, что и в рецептах с фритюром. Причем на противне заготовок поместится гораздо больше, да и запекаться они будут всего 5-7 минут, т.е. весь процесс будет быстрее, нежели при обжарке на масле.

Ингредиенты:

  • специи, соль – по вкусу;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло – для промазывания;
  • сыр – 100 грамм;
  • мука – 3 ст. л.;
  • луковица – 4 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Сыр измельчить при помощи терки, вбить к нему яйцо, добавить майонез, соль и специи с мукой.
  2. Проверить консистенцию массы. Если она густоватая, то добавить немного кипяченой воды.
  3. Овощ почистить, срезать у него сердцевину, затем нашинковать.
  4. Духовку прогреть до 150 градусов.
  5. Противень застелить калькой, промазать кисточкой маслом.
  6. Обмакнуть кольца в кляр, после чего отправить их на противень.
  7. Запекать 5-7 минут.

Луковые кольца к пиву

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 147 ккал.
  • Предназначение: перекус / на скорую руку.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Вечером собирается целая компания для просмотра интересного фильма или футбольного матча? Тогда попробуйте сделать луковые кольца к пиву. Это лучше, чем те же сухарики, чипсы или картошка фри. Жареные луковые кольца очень мягкие, но это не мешает им хрустеть. Соус табаско придает им жгуче-пикантный вкус, поэтому при подаче можно обойтись и без соуса. Хотя с кетчупом будет еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 1 ст.;
  • хлебные крошки – 1 ст.;
  • специи, соль, перец – по вкусу;
  • молоко – 500 мл;
  • лук – 3 головки;
  • соус табаско – 3 ч.л.;
  • мука – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Луковицы очистить, вымыть и нарезать крупными кружками. Разделять на кольца, вынимая один из другого.
  2. Молоко влить в миску, опустить туда заготовки, добавить табаско.
  3. Муку высыпать в отдельную емкость, где соединять ее с сухими продуктами — солью и специями.
  4. Взять другую миску, куда накрошить хлеб.
  5. Сковородку с высокими бортиками прогреть, налить масло, раскалить его.
  6. Вымоченные заготовки опустить сначала в муку со специями, а затем повалять в крошках и снова обмакнуть в молоко.
  7. Далее сразу выкладывать колечки на сковороду, жарить до золотистой корки с каждой стороны.
  8. Выложить на салфетки для обтекания избытков масла.

Луковые кольца во фритюре

  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 176 ккал.
  • Предназначение: перекус / на скорую руку.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще один вариант необыкновенной закуски — луковые кольца во фритюре. Украшение к праздничному столу или угощение для дружеской встречи. Для любого варианта такая закуска не будет лишней. Аппетитная, золотистая и хрустящая корочка точно запомнится гостям. Такое блюдо может стать вашей визитной карточкой на любом торжестве или обычном семейном вечере.

Ингредиенты:

  • соль – 0,5 ст.л.;
  • кетчуп, острый соус – по вкусу;
  • молоко – 1 ст.;
  • перец – 0,25 ч.л.;
  • чесночный порошок – 1 ч.л.;
  • сметана – 0,5 ст.;
  • светлое растительное масло – 300 мл;
  • белый уксус – 1 ст. л.;
  • мука – 1 ст.;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 1/3 ст.

Способ приготовления:

  1. Уксус соединить со стаканом молока, размешав его венчиком. Сметану взбивать отдельно.
  2. Муку смешать с солью, чесночным порошком и перцем.
  3. Лучок аккуратно нашинковать кружочками, затем разделить на колечки.
  4. Масло тщательно прогреть во фритюре или глубокой сковородке.
  5. Каждую заготовку обмакнуть сначала в сметану, затем повалять в муке, опустить в молочко и снова обвалять в муке.
  6. Обжарить со всех сторон до корочки, дать обтечь на бумажном полотенце.
  7. Подавать лук в кляре со смесью майонеза, кетчупа и острого соуса.

Луковые кольца с фаршем в кляре

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 211 ккал.
  • Предназначение: перекус / на скорую руку.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Луковые кольца с фаршем в кляре – это пышные «колобки» с хрустящей корочкой и нежной начинкой из расплавившегося сыра. Только представьте, как это вкусно – пальчики оближешь. Да и сытно, ведь состав включает мясной фарш. Чем-то закуска напоминает наггетсы, особенно, если использовать курятину. Лучше они прожарятся во фритюре. Тогда корочка получится просто отменной.

Ингредиенты:

  • растительное масло – около 300 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 2 ст.;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • специи, соль – на свой вкус;
  • мука – 1 ст.;
  • говядина – 400 г.

Способ приготовления:

  1. Говядину промыть, обсушить, после чего пропустить через мясорубку.
  2. Заправить специями, перцем, посолить и перемешать, чтобы не было комков.
  3. Взять отдельную миску, куда вбить яйца. Взбить их вилкой, немного подсаливать в процессе.
  4. Взять еще одну миску, куда насыпать сухари.
  5. Сыр порезать кубиками.
  6. Очищенный лук нашинковать кольцами.
  7. В каждую из заготовок положить немножечко фарша, далее добавить кусочек сыра и доложить сверху еще раз фарш.
  8. Окунать сначала в яйца, далее повалять в муке, снова обмакнуть в яичную смесь. Для панировки использовать сухари.
  9. Жарить до румяности на разогретом масле.
  10. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки жира.

Увлекаться такой закуской часто не стоит, ведь она очень жирная. Делать же ее очень просто. Чтобы у вас точно все получилось, изучите рекомендации по приготовлению луковых колец. Фарш или сыр будут лучше держаться в кольце, если убрать их на полку морозилки на пару минут. Для глубокой жарки идеально подходит арахисовое масло. Все благодаря его дымности и нейтральному вкусу. Подойдет и оливковое, рапсовое или соевое. Вместо масла по желанию можно использовать говяжий жир или сало. Вот еще несколько простых советов по изготовлению колечек:

  1. Оставшиеся серединки лука не выбрасывайте, а разложите по пакетам. Потом это пригодиться для других блюд.
  2. Вместо мясного фарша для наполнения колечек используйте кусочки бекона. Здесь необходимо обязательно подморозить заготовки.

Видео: Луковые колечки в кляре

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Экология потребления. Еда и рецепты: Вряд ли в нашей стране есть овощ более популярный, чем лук. Помимо того, что он является постоянным и незаменимым…

Вряд ли в нашей стране есть овощ более популярный, чем лук. Помимо того, что он является постоянным и незаменимым ингредиентом большинства блюд национальной кухни, он обладает и массой полезных свойств. Лук — природный антибиотик, который поддерживает иммунитет и оберегает нас от простуд. Он активизирует обмен веществ, способствует кроветворению и очищению крови, стимулирует пищеварение.

Репчатый лук — один из самых известных представителей семейства луковых, наряду с шалотом, пореем и диким луком. И хотя существует множество сортов именно репчатого лука, мало кто помнит их названия, вместо этого предпочитая делить их по признакам: цвету (красный, белый, желтый), вкусу (сладкий) или размеру (шалот и жемчужный лук).

Раскрываем некоторые «луковые» тайны и делимся секретом приготовления луковых колец.

ЦВЕТНОЙ ЛУК

Хотите сделать дома запасы лука? Обратите внимания на его цвет! Лучше всего хранится белый, желтый и красный лук.

Как правило, такой лук собирают осенью. Сначала прямо в поле у него отрезают корни (иногда и верхнюю зелень), а затем луковицы оставляют там на неделю для просушки, чтобы после отправить на обработку. Технологическая обработка помогает продлить длительность хранения лука.

СЛАДКИЙ ЛУК

Сладкий лук один из немногих, чьих представителей группируют по названию — например, Видалия или Валла Валла. Он гораздо мягче и слаще по вкусу по сравнению с красными, белыми и желтыми собратьями. В зависимости от сорта, сладкий лук доступен с начала весны и до конца лета. Это означает, что если вы приобрели такой лук в супермаркете зимой, то он был завезен из другой страны.

МАЛЕНЬКИЙ ЛУК

Сорта этого лука могут быть сгруппированы по названиям или по размерам, но чаще всего маленькие луковицы называют жемчужным луком или шалотом. Крохотные размеры луковиц обусловлены местом выращивания и ранним сбором урожая.

Как правило, маленькие луковицы, чаще всего используют цельными, чтобы подчеркнуть их форму и размеры. К сожалению, они тяжело поддаются очистке, поэтому приходится либо бланшировать их, срезать корень и затем чистить, либо просто сжать луковицу в руке, после чего шелуха легко очистится.

КАК ХРАНИТЬ ЛУК ИЛИ СПАСТИ ТО, ЧТО ОСТАЛОСЬ

Храните в прохладном (еще лучше в темном) месте с хорошей вентиляцией и подальше от картофеля.

Сладкий лук имеет очень короткий срок хранения, так что быстро расходуйте его или храните остатки в холодильнике.

Если луковица была разрезана, ее стоит хранить в пластиковом контейнере в холодильнике подальше от тех продуктов, которые могут впитать запах лука.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА

Луковые кольца — очень популярная в Европе и Америке закуска, которая подается к пиву или как полноценный перекус.

Ингредиенты:

  • Лук крупный — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 0,5 стакана
  • Минеральная вода — 0,5 стакана
  • Сметана — 250 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лимон — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу
  • Перец, соль — по вкусу
  • Молоко — 0,5 стакана

Способ приготовления:

Нарезаем лук кольцами толщиной не меньше сантиметра. Замачиваем их в молоке и ставим на 10 минут в холодильник.

Тем временем готовим кляр. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с мукой и охлажденныой минеральной водой, а белки взбиваем отдельно. Смесь для кляра перемешиваем до однородной массы, солим и перчим, затем добавляем взбитые белки. Даем настояться 15 минут.

Тем временем готовим белый соус. Для этого сметану смешиваем с измельченным чесноком и добавляем по вкусу лимонный сок, соль, перец и рубленую зелень. Хорошо все перемешиваем.

Разогреваем масло в сковородке. Кольца лука достаем из молока и выкладываем на салфетку. Затем опускаем кольца в кляр и выкладываем их в разогретое масло, после чего жарим по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем обжаренные кольца на блюдо, а в середину ставим пиалку с белым соусом.

Как приготовить луковые кольца, чтобы они не отличались от ресторанных? Следует проявить немного фантазии и объединить в кляре аппетитные ингредиенты. О соусе тоже лучше подумать заранее и сделать несколько видов, чтобы угодить всем собравшимся.

Поход с друзьями в кафе или бар запоминается надолго благодаря вкусным блюдам и их красивой подаче. К сожалению, часто организовать подобные вечеринки не удается из-за занятости и немалой стоимости закусок. Дома можно устроить не менее приятные посиделки и угостить гостей понравившимися им жареными крылышками, картошкой фри и луковыми колечками. Их легко и быстро обжарить. Компоненты кушаний недорогие, но при оригинальном комбинировании на блюде и дополнении подходящими соусами, они порадуют компанию больше деликатесов.

Кто-то заметит, что закуски в кляре, обжаренные в большом объеме растительного масла, относятся к фаст-фуду. Конечно, они калорийные и жирные, но вечеринки случаются не каждый день. Изредка нарушить принципы здорового питания вполне допустимо. Тем более что причиной может стать футбольный матч или празднование повышения по службе одного из друзей.

Луковые колечки получаются хрустящими и прекрасно сочетаются с любым сортом пива.

Охлажденное пенное, разлитое по кружкам, и золотистое подрумяненное тесто закусок сразу вызывают позитивные эмоции. С ними встреча пройдет прекрасно, причем приятели захотят вернуться в гостеприимный дом.

Основные правила приготовления блюда

Выбор ингредиентов для блюда следует начинать с луковиц. Лучше взять их среднего размера, чтобы на за раз помещалось как можно больше колец. Никто не захочет долго стоять у плиты, когда друзья веселятся и пьют пиво.

Нарезав лук на кружки толщиной около 1,5 см, нужно разобрать их на отдельные элементы. Совсем мелкие кольца использовать для соуса. Крупные и средние колечки следует положить в морозилку на 1-1,5 часа, чтобы они сохранили структуру при жарке.

Для кляра потребуются панировочные сухари, мука и взбитое яйцо. Попеременно опуская кружки лука в яйцо, муку и сухарную смесь, удастся нарастить на них толстый слой хрустящего теста.

Положив колечки в раскаленное растительное масло, их нужно подрумянить, а затем выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Как приготовить луковые кольца – самые вкусные рецепты

Секрет особенного вкуса колечек заключается в добавках в кляр. Ими может стать сыр, сметана, острые специи или пиво. После того как приятели кулинара постепенно попробуют все предложенные варианты, они остановятся на одном, «коронном». Нужно быть готовым, что его будут требовать приготовить к любому событию.

На компанию из 5-6 человек стоит заготовить кольца из 3 средних луковиц. Все остальные ингредиенты приведены из расчета такого объема основного компонента.

Кольца по классическому рецепту приобретут золотистый оттенок и будут очень вкусными. При желании возможно подобрать необычные специи и отрегулировать количество соли, чтобы кляр одновременно был пикантным и непресным. Этот способ приготовления предусматривает толстый слой воздушного теста на луке, что достигается за счет разрыхлителя, муки и сухарей.

Состав:

  • 2 сырых яйца;
  • 300 мл молока;
  • по 400 г муки и панировочных сухарей;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя;

Порядок обжарки таков.

  1. Молоко взбить с яйцами, муку объединить с солью и разрыхлителем.
  2. Холодные луковые колечки опустить в муку и отложить на блюдо.
  3. Высыпать муку в смесь из яиц и молока и взбить до исчезновения комочков.
  4. Растительное масло вылить в сковороду, нагреть и класть туда колечки, предварительно опустив их в смесь муки и молока, а затем обваляв в сухарях.
  5. Готовые кольца посыпать специями и солью, подержать некоторое время на бумажных полотенцах, потом разложить на блюде.

С сыром

Добавление сырной крошки сделает колечки сытными и пикантными. Из-за того, что они как бы «начиняются» сыром, работы по их приготовлению будет больше. Зато они выйдут сочнее и оригинальнее.

Некоторые повара предпочитают моцареллу, но большинство использует твердые сыры. Их гораздо проще закреплять между колечками.

Состав:

  • 1 сырое яйцо;
  • 100 г сыра;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;
  • 1 ч.л. соли, любимые специи.

Порядок обжарки таков.

  1. После разделения лука на колечки нужно не класть их в холодильник, а разместить на широкой разделочной доске.
  2. Сыр нарезать тонкими пластинами, шириной равной колечкам (примерно 1 см).
  3. Разложить их внутри колец большего диаметра и прижать вторым колечком. После этого отправить их в морозилку на 1 час.
  4. Яйцо взбить с солью и специями. Обмакнуть в него колечки, обвалять в сухарях и отправить в раскаленное масло.

Луковые кольца, в кляр которых включено пиво, просто предназначены для вечеринки. У них приятный вкус, и они, без сомнения, прекрасно подойдут к пенному напитку. Состав теста простой, но результат получится не хуже, чем в культовых барах.

Состав:

  • 2 сырых яйца;
  • 150 мл пива;
  • 200 г муки;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;

Порядок обжарки следующий.

  1. Белки взбить в густую пену.
  2. Желтки перемешать с солью, половиной муки и пивом, затем взбить их. Вылить к ним белки и перемешать до однородности.
  3. В сковороде разогреть масло и класть в него колечки, обваляв в остатках муки и опустив в яично-пивную смесь.
  4. Обжаренные колечки посолить и поперчить по вкусу.

Хрустящие кольца

Как сделать луковые кольца, чтобы ими можно было громко хрустеть? Все дело в ингредиентах кляра, которых больше нет ни в одном подобном рецепте. Это кукурузный крахмал, картофельное пюре и панировочные хлопья, заранее приготовленные в духовке.

Стоит потратить чуть больше времени на процесс подготовки, чтобы получить вкусные и необычные колечки.

Состав:

  • 60 г кукурузного крахмала;
  • 200 мл свежего пива;
  • по 400 г муки и панировочных хлопьев;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;
  • 60 г порошка растворимого картофельного пюре;
  • по 1 ч. л. соли и острых специй.

Порядок обжарки таков.

  1. Панировочные хлопья приготовить за сутки до обжарки колечек. С подсохшего батона белого хлеба удалить корочку и натереть его на крупной терке. Высыпать хлопья на противень и несколько минут подсушивать в духовке. Они получатся крупнее панировочной крошки.
  2. В емкости перемешать муку, пюре в порошке, крахмал, соль и специи.
  3. Постепенно вылить к ним пиво и тщательно перемешать венчиком.
  4. Охлажденный лук окунуть в кляр и обвалять в панировочных хлопьях. Обжарить в раскаленном масле.

Луковые колечки с фаршем и сыром станут нарядной закуской, которая украсит праздничный стол. Лук для них нарезается гораздо шире, чем для обычных колец. Их ширина должна составлять не менее 2,5 см, ведь внутри разместится многослойная начинка. В кляр нафаршированные колечки следует опускать несколько раз, чтобы слой теста получился пышным.

Состав:

  • 0,35 кг говяжьего филе;
  • 5 сырых яиц;
  • 200 г муки;
  • 0,4 кг панировочных сухарей;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;
  • 80 г сыра;
  • по 1,5 ч. л. соли и острых специй.

Порядок обжарки таков.

  1. Сыр нарезать некрупными кубиками, яйца взбить венчиком вместе с половиной соли и специй.
  2. Мясо пропустить через мясорубку и перемешать с остатками специй, посолить.
  3. Охлажденные колечки разложить на широкой разделочной доске, положить в них слой мяса, внутри него разместить сыр и накрыть его вторым слоем фарша.
  4. Несколько раз опустить нафаршированные колечки в смесь яиц – муку – смесь яиц – сухари. Затем положить их в раскаленное масло и подрумянить.

Со сметаной

Сливочный привкус кляра требует присутствия среди соусов сливочно-лукового варианта и майонеза. С ними он проявит все оттенки густой воздушной сметаны.

Покрытие у обжаренных колечек будет немного напоминать острое печенье.

Состав:

  • 3 сырых яйца;
  • 70 мл жирной сметаны;
  • 100 г муки;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;
  • по 1 ч.л. соли и молотого перца.

Порядок обжарки таков.

  1. Белки отделить от желтков и взбить в густую пену. Высыпать к ним перец и соль.
  2. Желтки перемешать со сметаной, объединить с белками и взбить. Постепенно добавить муку.
  3. Охлажденные колечки опускать в кляр, позволить излишкам стечь и класть в раскаленное масло.

Закуска с беконом готовится быстрее всего. У нее настолько простой рецепт, что ее можно обжарить в момент, когда гости уже пришли. Жирный бекон придаст колечкам нежность и аппетитный аромат копченостей. Подобное лакомство требуется делать с расчетом добавки как минимум из 4-5 луковиц.

Состав:

  • 1 сырое яйцо;
  • 5 полосок бекона;
  • 50 г чипсов со вкусом бекона;
  • ½ бутылки подсолнечного масла.

Порядок обжарки следующий.

  1. Бекон разрезать на более тонкие полоски и обмотать ими луковые колечки.
  2. Яйцо взбить венчиком, а чипсы поместить в пакет и скалкой превратить в крошку.
  3. Несколько раз опустить колечки с беконом в яйцо и обвалять в измельченных чипсах. Затем обжарить в масле.

Острые колечки

Тем, кто предпочитает к пиву острые закуски, наверняка понравятся колечки, обсыпанные перцем чили. Кляр готовится на свежем пиве с пузырьками для воздушности. Если перец чили покажется чересчур острым, его можно заменить красным молотым или использовать совсем небольшое количество.

Состав:

  • 200 мл пива;
  • 200 г муки;
  • ½ бутылки подсолнечного масла;
  • по 0,5 ч.л. соли, красного молотого перца и хлопьев перца чили.

Порядок обжарки таков.

  1. Муку перемешать с солью и красным перцем, постепенно вылить в нее пиво и перемешать.
  2. Колечки опустить в кляр, обжарить в масле и посыпать перцем чили.

Подлива, в которую гости будут макать колечки, не менее важна, чем сама закуска. В кафе она предлагается в нескольких видах. Обычно это кетчуп, сливочный, чесночный и кисло-сладкий соусы. Дома вполне можно самостоятельно сделать несколько вариантов, а остальные налить из купленных в магазине бутылок.

Кетчуп + майонез

Подобный соус любят в восточных странах. Его подают к лепешкам и пирожкам с мясом. Для свежести в него кладут мелко нарубленную петрушку или кинзу, а для остроты – измельченный чеснок.

Состав:

  • 60 г майонеза;
  • 60 г кетчупа;
  • 3 веточки петрушки;
  • 2 зубика чеснока.
  1. В емкости перемешать майонез и кетчуп. Поперчить и посолить по вкусу.
  2. Мелко нарубить петрушку и высыпать зелень в соус.
  3. В последнюю очередь положить в него измельченный чеснок и перемешать до однородности.

Чесночный

Если хочется острой закуски, а колечки получились пресноватыми, положение исправит чесночный соус. Он очень жгучий и, обмакнув в него колечко, любитель острых блюд не будет разочарован.

Состав:

  • 150 мл кипяченой воды;
  • 75 мл растительного масла;
  • 5-6 крупных зубиков чеснока;
  • 1 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом.

  1. Воду на 20 мин. поставить в холодильник.
  2. Чеснок раздавить прессом и растереть с солью.
  3. Влить к нему растительное масло и тщательно перемешать.
  4. Добавить холодную воду и размешивать соус до однородности.

Кисло-сладкий

С этим соусом придется долго возиться и использовать множество различных ингредиентов.

Отправляясь за ними в магазин, лучше составить список, чтобы ничего не забыть. Отсутствие даже одного компонента изменит вкус соуса и сделает его менее аппетитным.

Состав:

  • 3 средних соленых огурца;
  • 25 мл коньяка;
  • 25 г сахарного песка;
  • 25 г картофельного крахмала;
  • по ½ ч.л. порошка имбиря и белого винного уксуса;
  • 20 мл растительного масла;
  • 15 г томатной пасты.

Пошаговый рецепт выглядит так.

  1. Измельчить и выложить их на сковороду с раскаленным растительным маслом. Тушить, помешивая, 5 минут.
  2. В емкости перемешать винный уксус, имбирь, томатную пасту, крахмал, сахарный песок и коньяк.
  3. Залить огурцы смесью и держать на слабом огне еще 6-7 минут.

Рецепт луковых колец не самый элементарный, но его легко освоить. При обжаривании масло должно полностью покрывать кольца, чтобы кляр не получился с одной стороны сухим. Рафинированное масло не должно иметь запаха.

Нарезать луковицу на ровные колечки поможет очень острый нож или удаление с одного бока маленького пласта.

Если положить лук на место среза, он перестанет скользить. С каждого колечка обязательно нужно снять тонкую пленку, чтобы кляр крепко держался.

Заключение

Если гости увлекаются кулинарией, можно задействовать их для приготовления луковых колечек. Подготовив продукты и включив видео с порядком действий, удастся организовать веселую работу на кухне. Так незаметно, под шутки и разговоры, на блюде появятся золотистые кольца в кляре. На мелкие изъяны никто не обратит внимания, ведь самостоятельно приготовленное блюдо всегда самое лучшее.

Меня зовут Джулия Дженни Норман, я автор статей и книг. Сотрудничаю с издательствами «ОЛМА-ПРЕСС» и «АСТ», а также с глянцевыми журналами. В настоящее время помогаю продвигать проекты виртуальной реальности. У меня европейские корни, но большую часть жизни я провела в Москве. Здесь множество музеев и выставок, которые заряжают позитивом и дарят вдохновение. В свободное время я изучаю французские средневековые танцы. Мне интересны любые сведения о той эпохе. Предлагаю вам статьи, способные увлечь новым хобби или просто подарить приятные минуты. Нужно мечтать о прекрасном, тогда оно сбудется!

Сегодня речь пойдёт об идеальной закуске к пиву – колечках лука, обжаренных в пышном кляре. Уже не раз вставал вопрос, как приготовить луковые кольца, чтобы они понравились всем. В домашних условиях от вас не потребуется колоссальных усилий, все ингредиенты доступны, а процесс пошагово расписан. Приступаем!

Луковые кольца в кляре: «классика»

  • мука — 80 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • вода отфильтрованная — 100 мл.
  • лук — 4 шт.
  • уксус — 70 мл.

1. Яйцо соедините с мукой, взболтайте вилкой, введите воду в количестве по рецепту. Подсолите на свой вкус, можете добавить специй. Размешайте состав и оставьте в холоде на четверть часа.

2. Лук освободите от шелухи, нарежьте не очень мелкими колечками, разделите их между собой и очистите от прозрачной плёночки. Замочите в уксусе на 5 минут, это устранит горечь.

3. Извлеките кляр из холодильника, ещё раз взболтайте. Затем поочерёдно окунайте по одному колечку сначала в кляр, затем в муку. Выкладывайте в раскалённое растительное масло и жарьте до золотистости.

Луковые кольца к пиву

  • лук — 3 шт.
  • сухари для панировки — 30 гр.
  • молоко — 0,5 л.
  • мука (просеять) — 30 гр.
  • соус «Табаско» — 50 гр.

Луковые кольца в кляре идеально подойдут к пиву, надеемся, вы оцените этот рецепт.

1. Лук очистите, порубите колечками, разделите их между собой. По желанию удалите плёнки, чтобы овощ не горчил. Перед тем как приготовить луковые кольца, необходимо провести ряд манипуляций в домашних условиях.

2. Приготовьте миску, смешайте в ней «Табаско» с молоком и опустите сюда лук. Во вторую ёмкость просейте муку, соедините со специями, молотым перчиком, солью по своему вкусу. В третью миску всыпьте сухари для панировки.

3. Раскалите растительное масло, начинайте жарку. Окунайте колечки поочерёдно сначала в муку, затем в сухари и опять в молоко, выкладывайте на сковородку. Жарьте до румяности, после чего оставьте на салфетках.

Луковые кольца в сырном кляре

  • сыр (плавленый, в брикетах) — 120 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • майонез — 60 гр.
  • мука (просеять) — 75 гр.
  • лук — 4 шт.

Так как приготовить луковые кольца можно в кляре из майонеза и сыра, стоит воспользоваться этой рецептурой.

1. Сырок предварительно выдержите в холоде, чтобы облегчить измельчение. Натрите, соедините с яйцами, введите майонез. Посолите и приправьте пряностями.

2. Теперь в эту миску начинайте сеять муку, одновременно вымешивайте для исключения комков. Если смесь густая, влейте немного воды.

3. Лук подготовьте, порубив кольцами. Опускайте поочерёдно сначала в кляр, затем обваливайте в муке. Жарьте на раскалённом масле до золотистости.

Теперь вы знаете, как приготовить сырные луковые кольца. В домашних условиях лучше пользоваться сковородкой с высокими бортами.

Острые луковые кольца

  • уксус — 25 мл.
  • чеснок (приправа) — 10 гр.
  • мука — 100 гр.
  • молоко — 240 мл.
  • сметана высокожирная — 130 гр.
  • лук — 3 шт.
  • красный перец (приправа) — 3 гр.

Этот рецепт луковых колец полюбился мужской половине населения за вкусовые качества и простоту приготовления в домашних условиях.

1. Смешайте молоко с уксусом в одной миске, во второй взбейте сметану венчиком или миксером. В просеянную несколько раз муку всыпьте соль, чеснок, острый перчик.

2. Луковицы подготовьте, порубив кольцами. Разогрейте масло, начинайте жарку. Поочерёдно обмакивайте каждое колечко во взбитую сметану, затем обваляйте в муке, после чего окуните в молоко с уксусом и снова присыпьте мучной смесью.

3. Готовьте на раскалённом масле до получения коричневатого оттенка. Перед дегустацией позвольте закуске остыть. Подавайте с острым кетчупом.

Луковые кольца как в «Бургер Кинг»

  • лук — 4 шт.
  • масло растительное — 35 гр.
  • мука — 120 гр.
  • молоко — 0,1 л.
  • яйцо — 2 шт.

1. Луковые кольца начинают готовить с кляра. Данный рецепт позволит ему подняться за небольшой промежуток времени. Тогда закуска получится, как в бургер кинг.

2. Итак, соедините в миске муку с 3 гр. соли, введите яйца и масло. Размешайте состав до однородности. Влейте молоко и всыпьте любые специи. Вымешайте и накройте пищевой плёнкой.

3. Тем временем очистите луковицы и нашинкуйте широкими колечками. Разъедините их. Если лук выделяет много сока, промокните его бумажными полотенцами. Он должен быть сухим.

4. Раскалите масло для жарки в сковороде. Параллельно поместите лук в кляр. Он должен быть достаточно плотным, чтобы не стекал с колец. Лук можно заранее обвалять в муке.

5. Обжаривайте кольца в достаточном количестве масла, не забывайте переворачивать. Они не должны касаться друг друга. После обжарки выложите закуску на салфетки.

Соус к луковым колечкам

Так как приготовить луковые кольца несложно, следует сделать для них вкусный соус в домашних условиях.

Рецепт №1. Чесночный

Если вы решили полакомиться колечками с пивом, отличным решением станет сметано-чесночный или майонезный соус. Приготовить его очень просто. Выдавите чеснок и смешайте со сметаной либо майонезом. Дополнительно можно примешать зелень и любые пряности.

Рецепт №2. Кисло-сладкий

После того как сделать луковые кольца удалось, стоит приготовить к ним кисло-сладкий соус. Как можно мельче нашинкуйте лук, корень имбиря и чеснок. Обжарьте в раскалённом масле 2 минуты.

В чашке смешайте по 50 мл. белого сухого вина и соевый соус. Добавьте 25 мл. яблочного уксуса, 120 мл. любого фруктового сока, небольшое количество тростникового сахара и кетчупа. Поместите заготовку в кастрюлю и примешайте обжаренные продукты.

Дождитесь закипания массы. Параллельно в другой чашке смешайте воду с 30 гр. крахмала. Медленно вливайте раствор к основной массе, помешивайте. Проварите некоторое время. По желанию соус можно процедить. Также не стесняйтесь экспериментировать с составляющими.

Знаменитую закуску очень просто сделать самостоятельно. Она отлично подходит к пиву. Перед тем как приготовить луковые кольца, подберите для себя наиболее удачный рецепт. Вооружитесь необходимыми продуктами в домашних условиях и действуйте!

Одной из самых любимых закусок к пиву среди многих гурманов считаются луковые кольца, обжаренные в кляре. Эту закуску называют универсальной, потому что она отлично подходит как к светлому, так и к темному сорту пива. Луковые кольца жареные в кляре подают сегодня во многих пабах, а приготовить это блюдо в обычных домашних условиях не составляет никаких проблем, ведь для этого понадобятся вполне доступные ингредиенты и несложный рецепт.

Традиционный рецепт приготовления этого блюда доступен каждой хозяйке и обычному любителю пива. Одно из предостережений, которым делятся опытные кулинары в приготовлении закуски – это правильный выбор растительного масла для обжарки. Рекомендуется использовать только рафинированное и дезодорированное масло, в противном случае кольца получаются слишком жирные и имеют ярко выраженный привкус масла.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Лук репчатый – 2-3 средних головки;
  • Мука пшеничная – 5 ст.л.;
  • Масло растительное;
  • Специи, соль и перец – по вкусу;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Сметана (20%) – 3 ст.л.

Последовательность действия при приготовлении следующая:

  1. Лук нарезается кольцами, раскладывается, а затем перчится и солится по вкусу;
  2. Яичные белки аккуратно отделяют от желтков;
  3. В белки добавляется соль, перец и специи по вкусу, а вся масса взбивается миксером;
  4. Желтки смешиваются со сметаной и также взбиваются;
  5. Желтковая масса вливается тонкой струйкой в белковую, при этом интенсивно перемешиваясь венчиком;
  6. В получившуюся смесь высыпается половина муки и перемешивается. Затем мука добавляется и смешивается до тех пор, пока вся масса не достигнет консистенции 15%-ной сметаны.
  7. В глубокую сковороду наливают растительное масло слоем 4-5 см и нагревают его до появления чуть заметного дымка;
  8. Луковые кольца обмакивают в кляре, достают вилкой и обтекают, а затем кладутся в сковороду партиями по 4-6 штук;
  9. Луковые кольца жарят 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистый оттенок, при этом кольца во время жарки не должны соприкасаться;
  10. Обжаренные кольца выкладывают на бумажную салфетку и оставляют на пару минут, чтобы стекли остатки масла, затем складывают в миску и подают как закуску к пиву горячими или холодными с кетчупом, майонезом или соусом.

Одно из напоминаний от опытных домашних мастеров – приготовление кляра должно происходить за 15-20 минут до начала жарки, чтобы он мог отдать свои свойства и настоялся. При этом в него можно добавлять какие угодно специи, по собственному вкусу.

Соусы для жареного в кляре лука

Так как многие гурманы любят употреблять луковые кольца, обжаренные в кляре вместе с соусами, то стоит уделить внимание и технологии их приготовления.

  • Майонезно-чесночный соус. Технология приготовления довольно проста – чеснок выдавливают в нежирный майонез и добавляют сюда же специи и зелень.
  • Кисло-сладкий соус. Чтобы приготовить этот вид соуса, необходимо мелко нарезать чеснок, лук и имбирь, а затем обжарить эту смесь на растительном масле. После этого в небольшой кастрюле смешивают две столовые ложки ароматного соевого соуса и белого сухого вина, а также немного яблочного уксуса и половину стакана фруктового сока. Сюда же добавляют кетчуп и коричневый сахар. В массу добавляются овощи и все доводится до кипения. Отдельно растворенная в воде ложка крахмала также вливается в кастрюлю при медленном помешивании. Соус проваривается пару минут, после чего при необходимости процеживается, а по желанию какие-то ингредиенты могут быть добавлены.

Рецепт луковых колец в чипсах

Давно мечтаете найти действительно вкусную и легкую в приготовлении закуску? Что ж, думаем, это именно то, что вы искали! Луковые кольца в чипсах – очень необычное и интересное блюдо!

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные они прекрасно подойдут в качестве приятного сопровождения: и под темное пенящее пиво, и под изысканное игристое вино!

Итак, какие же ингредиенты потребуются для приготовления этого блюда:

мука для выпечки – 1 ст. (неполный)
перец черный – 1/4 ч. л.
яйца – 2 шт.
соль – 1/2 ч. л.
обычный не сладкий йогурт – 1 ст. (250 мл)
растительное масло – 3 ст. л.
перец красный – 1/4 ч.л.
раздробленные картофельные чипсы – 4 ст.
лук (большой) – 2 шт.
соль

Как готовятся луковые кольца в чипсах:

1. Для начала разогревйте духовку до 200 °C. После смешайте в большой миске 1/2 чайной ложки соли, по 1/4 ч. л. красного и черного перца, а также 1/4 кружки муки.
2. Затем уже в другой миске смешайте яйца, йогурт и оставшуюся муку. Взбейте эту смесь венчиком до образования однородного теста.
3. Чипсы нужно хорошенько раздробить. Кстати, вместо чипсов можно использовать и раздробленные кукурузные хлопья (естественно, они не должны быть сладкими или ароматизированными). После этого почистите лук и нарежьте его кольцами шириной где-то в сантиметр.
4. Постелите на противень пергамент (бумагу для выпечки) и смажьте его растительным маслом. После этого поставьте его в горячую духовку на 5-7 минут (либо пока масло не зашипит).
5. Тем временем вываляйте кольца лука в мучной смеси. Окуните каждое кольцо в приготовленное тесто, а лишнему давайте стечь. После этого вываляйте кольца лука в смолотых чипсах.
6. Готовые кольца выложите на противень и выпекаете до образования золотистой корочки (примерно по 5-8 минут с каждой стороны).

Вынимаем из духовки наши панировочные луковые кольца и посыпаем их немного солью, пока они еще горячие.

Подавать их можно на большом красивом блюде, украшенном листьями салата. Получится очень красиво! К ним также может подаваться любой соус: начиная от самого обычного кетчупа или йогурта со специями. Хотя сами по себе они также обладают достаточно необычным и интересным вкусом!

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рецепт луковых колец в картофельных чипсах от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окне Открывается внешний сайт

на 4 порции

  • растительное масло для жарки
  • 2 больших лука, лук Vidalia, корни обрезанные
  • 5 унций картофельных чипсов (140 г), оригинал
  • 5 унций картофельных чипсов (140 г), сметаны и лука
  • 5 унций картофельных чипсов (140 г), барбекю
  • 1 стакан универсальной муки (125 ж)
  • 3 больших яйца
  • ¼ стакана пахты (60 мл)
  • 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца и еще по вкусу
  • свежая петрушка для украшения, мелко нарезанная
  • соус для окунания, на выбор, для сервировки
  • Калорий 872
  • Жир 47 г
  • Углеводы 96 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 6 ​​г
  • Белок 17 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Добавьте достаточно масла в большую голландскую духовку или кастрюлю с толстым дном, чтобы оно поднялось примерно до середины стенок. Нагрейте масло до температуры 375˚F (190˚C).
  2. Нарежьте лук толщиной ¾ дюйма (2 см) и разделите на отдельные кольца.
  3. Поместите оригинальные картофельные чипсы в закрывающийся пластиковый пакет и измельчите. Перелейте в неглубокую миску и повторите со сметаной, луком и чипсами барбекю, добавляя каждый ароматизатор в отдельную миску.
  4. Добавьте муку и яйца в еще 2 неглубокие миски.К яйцам добавьте пахту, щепотку соли и перца и взбейте, чтобы смешать. Добавьте в муку 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и перемешайте.
  5. Одной рукой обмакните кольцо лука в мучную смесь и осторожно стряхните излишки. Другой рукой окуните кольцо лука в яичную смесь и дайте стечь излишкам. Еще раз обмакнуть в муку, затем в яйцо. Обмакните кольцо лука в 1 из 3 вкусов чипсов, убедившись, что кольцо полностью покрыто слоем. Положите на противень и повторите с оставшимися кольцами лука, покрывая примерно ⅓ колец в каждом аромате чипсов.
  6. Работая порциями, обжарить на раскаленном масле кольца лука 2-3 минуты до румяной корочки. Следите внимательно, так как луковые кольца быстро приготовятся. Переложить в решетку для слива.
  7. Посыпьте луковые кольца петрушкой и подавайте с вашими любимыми соусами для макания.
  8. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • масло растительное, для жарки
  • 2 большие луковицы, лук Видалия, обрезанные корни
  • Картофельные чипсы 5 унций (140 г), оригинал
  • Картофельные чипсы 5 унций (140 г), сметана и лук
  • 5 унций картофельных чипсов (140 г), барбекю
  • 1 стакан универсальной муки (125 г)
  • 3 больших яйца
  • ¼ стакана пахты (60 мл)
  • 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще вкус
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, плюс еще по вкусу
  • свежая петрушка, для гарнира, нарезанная
  • соус для макания, на выбор, для сервировки
  • калорий 872
  • жир 47 г
  • углеводы 96 г
  • клетчатка 6 г
  • Сахар 6 ​​г
  • Белок 17 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Добавьте достаточно масла в большую голландскую духовку или кастрюлю с толстым дном, чтобы оно поднялось примерно до середины стенок. Нагрейте масло до температуры 375˚F (190˚C).
  2. Нарежьте лук толщиной ¾ дюйма (2 см) и разделите на отдельные кольца.
  3. Поместите оригинальные картофельные чипсы в закрывающийся пластиковый пакет и измельчите. Перелейте в неглубокую миску и повторите со сметаной, луком и чипсами барбекю, добавляя каждый ароматизатор в отдельную миску.
  4. Добавьте муку и яйца в еще 2 неглубокие миски.К яйцам добавьте пахту, щепотку соли и перца и взбейте, чтобы смешать. Добавьте в муку 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и перемешайте.
  5. Одной рукой обмакните кольцо лука в мучную смесь и осторожно стряхните излишки. Другой рукой окуните кольцо лука в яичную смесь и дайте стечь излишкам. Еще раз обмакнуть в муку, затем в яйцо. Обмакните кольцо лука в 1 из 3 вкусов чипсов, убедившись, что кольцо полностью покрыто слоем. Положите на противень и повторите с оставшимися кольцами лука, покрывая примерно ⅓ колец в каждом аромате чипсов.
  6. Работая порциями, обжарить на раскаленном масле кольца лука 2-3 минуты до румяной корочки. Следите внимательно, так как луковые кольца быстро приготовятся. Переложить в решетку для слива.
  7. Посыпьте луковые кольца петрушкой и подавайте с вашими любимыми соусами для макания.
  8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Картофель фри и луковые кольца

Большинство людей уже знают, что нездоровая пища связана с рядом рисков для здоровья, но они по-прежнему хотят есть «более здоровые» блюда из меню.Луковые кольца — это один из продуктов, который считается более здоровым, чем картофель фри. Однако это не так. В этой статье мы увидим сравнение картофеля фри и луковых колец.

Прочтите ниже, чтобы лучше понять:
— Сорта и популярность картофеля фри и луковых колец
— Сравнение питания картофеля фри и луковых колец
— Какие закуски на самом деле лучше

Сорт

Во-первых, если говорить о количестве доступных сортов, то картофель фри легко становится победителем. Есть много разновидностей картофеля фри, от спичек, стейков, морщинистых нарезок, кудрявых картофелей до фри вафель. Есть даже картофель фри в форме алфавита. Действительно, картофель фри очень популярен, и его легко найти практически в любом ресторане быстрого питания.

С другой стороны, у Луковых колец меньше разновидностей. Есть как минимум три вида луковых колец: большие и толстые, средней толщины и луковые нити. Однако обычно вы не найдете более одного вида луковых колец в ресторане.Луковые кольца менее популярны; их нет в некоторых известных ресторанах быстрого питания.

калорий и углеводов

Как правило, и картофель фри, и луковые кольца очень калорийны. Их не следует употреблять слишком часто, иначе они могут легко вызвать набор веса и ожирение. Однако на самом деле картофель фри содержит немного меньше калорий. Согласно профилактике, каждая порция картофеля фри содержит всего 497 калорий. С другой стороны, каждая порция луковых колец содержит около 592 калорий.

Картофель фри и луковые кольца содержат много углеводов. Однако содержание клетчатки во французском картофеле фри выше — около 24%. Количество сахара очень мало — 0,3 грамма. С другой стороны, луковые кольца содержат всего около 15% клетчатки. В нем много сахара — 7,7 грамма.

Белки и жиры

По белку картофель фри и луковые кольца похожи; Картофель фри содержит 10,6% белка, а луковые кольца — 11%. Уровень протеина у них невысокий, но все же хороший.

Однако на самом деле картофель фри содержит меньше жира, а это около 37%. Насыщенные жиры всего 18%. С другой стороны, в луковых кольцах жирность значительно выше — 55%. Это очень много! Содержание насыщенных жиров около 30%. Учтите, что насыщенные жиры вредны и могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамины и минералы

Луковые кольца богаты витамином Е, кальцием и фосфором. Содержание натрия намного выше, поэтому не добавляйте больше соли.Однако другие витамины и минералы ниже по сравнению с картофелем фри. Картофель фри содержит больше железа, магния, калия, витамина С и витамина К.

Картофель фри и луковые кольца

Картофель фри Луковые кольца
— Есть много разновидностей, более популярны и легче найти — Имеют меньше разновидностей, менее популярны и труднее найти
— Меньше калорий, больше клетчатки — Больше калорий, меньше клетчатки
— Нижний жир — Жир значительно выше
— Высокое содержание железа, магния, калия, витамина С и витамина К — с высоким содержанием витамина Е, кальция и фосфора; с высоким содержанием натрия

Заключение

На самом деле, картофель фри все же полезнее луковых колец.Картофель фри имеет относительно низкое количество калорий, больше клетчатки, меньше сахара и меньше жира. Картофель фри также содержит больше витаминов и минералов. С другой стороны, луковые кольца очень калорийны и жирны.

Профиль компании

Придерживаясь принципа научного управления, честности и кредитоспособности, наша фабрика прошла сертификацию системы качества ISO9001-2000. Теперь наша фабрика может предоставить машину для химической чистки картофеля, линию очистки и сортировки картофельных щеток, машину для мойки картофеля, машину для очистки картофеля, машину для резки картофельных палочек, сортировщик картофеля, линию по производству картофельных чипсов, машину для упаковки картофеля фри, линию по производству картофельного крахмала, картофель. машина для упаковки в сетку, дозирующая упаковочная машина для картофеля.

Наши продукты для переработки картофеля прошли сертификацию CE, ISO и SGS и широко продаются по всему миру.

EWG’s Food Scores | Оборки, луковые кольца в пивном кляре, картофельные чипсы в кляре, луковые кольца в пивном кляре

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без использования генетически модифицированных ингредиентов.

Содержит менее опасные пищевые добавки

Содержит ингредиенты, которые могут вносить небольшое количество вредных искусственных трансжиров: масло канолы и кукурузное масло [подробнее]

Рафинированные масла и полностью гидрогенизированные масла содержат небольшое количество нездоровых искусственных трансжиров и способствуют общему потреблению трансжиров в организме. диета (Биофортис 2014). Искусственные трансжиры образуются в рафинированных маслах, когда они превращаются при высоких температурах из сырой нефти в мягкое, бесцветное масло без запаха (Greyt 1999).Исследование, проведенное в 2012 году учеными FDA, показало, что рафинированное масло содержит в среднем 0,6 грамма трансжиров в день (Doell 2012). Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать количество трансжиров на уровне менее 1-2 граммов в день — в этом контексте легко увидеть, что 0,6 грамма — немаловажный вклад. В случае полностью гидрогенизированных масел они теоретически не должны содержать трансжиров, но поскольку ни один процесс гидрогенизации не является эффективным на 100 процентов, трансжиры часто обнаруживаются в полностью гидрогенизированных маслах в низких концентрациях (FDA 2013). Национальная база данных по питанию Министерства сельского хозяйства США проверила рафинированные, частично гидрогенизированные и полностью гидрогенизированные масла и обнаружила во всех них трансжиры (USDA 2013). Учебники для специалистов по пищевым продуктам показывают, что моно-, диглицериды и другие эмульгаторы часто получают из гидрогенизированных жиров (Hasenhuettl and Hartel 2008) и при температуре выше 220 ° C (Sikorski and Kolakowka 2011). Эмульгаторы, произведенные из гидрогенизированных жиров, «содержат измеримые концентрации» трансжиров (Hasenhuettl and Hartel 2008).К сожалению, из-за отсутствия информации на этикетке и лазейки в маркировке трансжиров только ученые-диетологи когда-либо узнают, сколько трансжиров эти рафинированные масла и эмульгаторы вносят в продукты и диету американцев.

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химикатов, которые изменяют и изменяют вкус и запах пищи. Отсутствие раскрытия информации — это общественное право знать, проблема особенно касается людей с необычной пищевой аллергией или людей, соблюдающих ограниченные диеты.

Этот продукт содержит добавленные сахарные ингредиенты: коричневый сахар и сахар [подробнее]

Слишком много любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка. В среднем американцы добавляют 22 чайные ложки сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010).Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Продукт классифицирован как имеющий умеренные проблемы с переработкой

Включает ингредиенты, полученные от животных, которые, возможно, лечились антибиотиками и / или стимуляторами роста: молоко (обезжиренное), сливки, пахта и масло [подробнее]

Этот корм содержит ингредиенты, полученные от животных, которые, возможно, были лечится антибиотиками и искусственными стимуляторами роста.

из упаковки

КАРТОФЕЛЬ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО (ПОДСОЛНЕЧНИК, КУКУРУЗА И / ИЛИ МАСЛО КАНОЛЫ), ПРИПРАВЛЕНИЕ ЛУКОВЫМИ КОЛЬЦАМИ в пивном кляре (луковый порошок, обезжиренное молоко, соль, масло канолы, сливки, глютамат моносода, сахар, масло сливочное [сливочное] , МАСЛО, МАЛЬТОДЕКСТРИН [ИЗ КУКУРУЗЫ], ПАПРИКА, КАРАМЕЛЬНЫЙ ЦВЕТ, НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТЫ, СПЕЦИИ И ПИВО).

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

TGI Fridays закуски лукового кольца не содержат лука, исковые требования

  • Мужчина подал в суд на компанию Inventure Foods, производителя закусок с луковыми кольцами TGI Fridays, из-за содержания в них лука.
  • Мужчина из Иллинойса сказал, что у них есть только луковый порошок, а не настоящий лук.
  • Судебный процесс был последним, поданным против дочерней компании Utz Brands из-за их закусок TGI Fridays.
Идет загрузка.

Покупатель подал в суд на компанию, стоящую за TGI Fridays Onion Rings Snacks, которая продается в продуктовых магазинах и супермаркетах.

Иск был подан Дэниелом Хилтцем из Сэндвича, штат Иллинойс, против Inventure Foods, дочерней компании Utz Brands, в окружной суд США в Северном округе штата Иллинойс.

В иске Hiltz утверждала, что закуска не содержит настоящего лука и вводит покупателей в заблуждение.

«Я думаю, что это довольно простой тип дела. Товар представлен как одно целое на лицевой стороне, а на оборотной стороне — правдиво то, что он есть», — сказал Спенсер Шихан из нью-йоркской юридической фирмы Sheehan & Associates, представляющий Hiltz.

Представитель Utz Brands отказался комментировать находящийся на рассмотрении иск. На прошлой неделе Шихан подал заявление об отказе от обслуживания, в котором говорилось, что Козен О’Коннор из Чикаго будет представлять Inventure Foods.

Судебный процесс стал последним в серии коллективных исков против Inventure Foods по поводу содержания закусок.

Шихан подал аналогичную жалобу истцу Меган Нейсон в окружной суд США в Южном округе Нью-Йорка в декабре 2020 года.В этом костюме говорится, что закуски для палочек с моцареллой TGI Fridays содержат сыр чеддер, а не сыр моцарелла. Согласно материалам суда, это дело было прекращено в мае.

«Со мной регулярно связываются люди с проблемами потенциально вводящей в заблуждение маркировки, — сказал Шихан. «В большинстве случаев вы ничего не можете с этим поделать».

Пытаясь закрыть дело по делу Mozzarella Sticks Snacks, адвокат, представляющий Inventure Foods, написал: «Согласно этим утверждениям, ни один разумный потребитель не будет введен в заблуждение из-за маркировки субъекта, полагая, что внутри упаковки был тот же самый« типичный барный продукт », который вы можете купить. в местном ресторане.»

В иске Onion Rings Snacks ингредиенты закуски были указаны в том виде, в каком они были напечатаны на обратной стороне упаковки. Согласно иску, четвертым ингредиентом в списке был луковый порошок, который состоит из частей обезвоженного лука.

Иск у указанного лукового порошка «вкус в десять раз сильнее, чем у настоящего лука», но ему «не хватает глубины настоящего лукового аромата».

«Потребители ошибочно полагают, что вкус искусственного лука обусловлен наличием большего количества луковых ингредиентов, когда это не так. правда «, — говорится в иске.

Судебный процесс поставил под сомнение формулировку этикетки «Луковые кольца», которая гласила: «Луковые кольца» заглавными буквами с поменьше «Закуски» под ней. Ниже было написано: «Оригинал». А еще меньшим шрифтом было написано «Натуральные и искусственно ароматизированные».

В иске говорится: «Я думал, что на лицевой этикетке продукта написано« Натуральные и искусственно ароматизированные », это очень мелкий шрифт, и его трудно увидеть потребителям. Более того, «Натуральный и искусственно ароматизированный» не сообщает потребителям, что продукт заменяет настоящий лук силой лука ».

Их первый ответ на иск должен быть подан в октябре, согласно заявлению суда.

The Pringles Fried Onion Ring Flavor — это Лучшая нездоровая еда в чипе

Хороший день, чтобы стать поклонником нездоровой пищи, потому что Pringles вернул настоящего победителя в проход к чипсам. Возможно, у вас был вкус жареного лукового кольца, когда он впервые появился в 2019 году, но если нет, сейчас ваш шанс.Чипсы вернулись на полки, так что будем надеяться, что на этот раз они продержатся дольше.

Pringles жареные луковые чипсы в кольцах

walmart.com

Традиционные луковые кольца состоят из луковых колец, которые покрыты жидким тестом и обжарены. Таким образом, вы можете ожидать, что эти элементы будут упакованы в тонкие чипсы — что должно быть интересно, потому что это жареный вкус, который упакован в уже обжаренные чипсы. По словам людей, которые их пробовали, таких как аккаунт Instagram @tmc_reviews, они действительно на вкус как настоящие.

Когда впервые появился аромат Pringles Fried Onion Ring, он был доступен только в 7-Eleven. Однако на этот раз это не так, потому что они были замечены и размещены в Walmart. Пока не ясно, предназначены ли они только для Walmart, но мы будем внимательно следить за проходом с закусками.

Вы можете окунуть настоящие луковые кольца в различные приправы, такие как кетчуп, заправка для ранчо или соус на основе майонеза.Мы не говорим, что вы должны делать это с этими чипами, но мы не говорим об этом ни , ни . В конце концов, они на вкус как настоящие, не так ли?

Подробнее:

Вы можете получить чипсы со вкусом чили от Lay’s в течение ограниченного времени

У Lay’s есть чипсы со вкусом халапеньо в беконе

Коллекция Pringles Scorchin ‘добавляет тепла вашим любимым вкусам2

Следуйте за BestProducts. com на Факс , Instag ram
и Pinte rest !

Кейтлин Фицпатрик Старший редактор Как старший редактор социальных и социальных новостей, Кейтлин освещает самые вкусные, крутые и необычные продукты для BestProducts.com, и она является ведущим специалистом по социальной стратегии в журналах Popular Mechanics, Runner’s World и Bicycling Magazine; ее работы также публиковались в POPSUGAR, InStyle, Stylecaster и других.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Как сделать самые лучшие луковые кольца в домашних условиях

Большинство продуктов, которые мы любили в молодости, легко забываются, когда вы действительно думаете об этом.Укусы бублика похожи на попытки жевать влажные куски картона. Обеды были явно придуманы гением брендинга, который заставил детей думать, что собирать еду из унылых обработанных ингредиентов — это круто.

Но еще есть луковые кольца. Даже немного влажные, обжаренные в масле, которые давно следовало заменить, не так уж и плохи. Но как насчет действительно великолепного лукового кольца? Можно ли достичь величия, когда блюдо такое простое, а ставки такие низкие?

Шеф-повар Спенсер Безэр из L&E Oyster Bar в Лос-Анджелесе решил ответить на этот вопрос.

Этот человек творит удивительные вещи с морепродуктами в этом заведении в Восточном Лос-Анджелесе, готовя гениальные тарелки со всем, от копченых маринованных мидий до навозной жижи «Краб Луи» с маринованными овощами. Но именно идеальные луковые кольца Безера действительно привлекли наше внимание во время недавнего визита. Они поставляются сложенными на тарелке, чтобы лучше продемонстрировать свой внушительный, негабаритный форм-фактор. Укус вызывает немедленный хруст, из-за которого волна удовольствия проникает сквозь челюсть в кору головного мозга.Но почти сразу вы замечаете, насколько легкое и похожее на темпуру покрытие. И, ох, там есть немного специй, но это не скрывает намек на закрадывающийся в них другой вкус — это пиво?

Так что да, вполне возможно поразить воображение и разбить сердца жареными дольками лука. Лучшие новости? Это вполне выполнимо дома.

СОХРАНЯЙТЕ ЛЕГКОСТЬ КЛИНЦА

Наша проблема номер один с луковыми кольцами заключается в том, что их часто сдерживает чрезмерно жирная, сильно прожаренная оболочка, содержащая лук.Решение Безайра состояло в том, чтобы создать нежное тесто для темпуры. Комбинация яйца, кукурузного крахмала и воды, а также мука для теста и другие специи (подробнее об этом через секунду) сохраняют легкость. А содержание алкоголя в пиве обеспечивает хрустящий внешний вид, который быстро обжаривается, поэтому лук не переваривается (потому что это наука).

СЕЗОН ВАША МУКА

Безэр хотел действительно улучшить вкус, чтобы его луковые кольца не просто были на вкус как масло для жарки и лук.Бесчисленные рецепты луковых колец требуют кайенского перца, но шеф-повар решил добавить целый набор ингредиентов, чтобы сделать луковые кольца еще более вкусными. Чесночный и луковый порошок, кайенский перец, сахар и соль придают конечному продукту насыщенный вкус и пикантность с легким оттенком пряности. Мы не говорим, что вы должны забыть все те плохие луковые кольца для боулинга, которые вы скручивали за долгие годы — это просто что-то вроде того, что случается только тогда, когда вы делаете их в первый раз.

Луковые кольца в пивном кляре

Получить этот рецепт

Картофель фри или луковые кольца? | Обновления и информация о пиццерии

Если бы вам прямо сейчас пришлось выбирать между картофелем фри или луковыми кольцами, что бы вы выбрали? Может быть, картофель фри — ваш очевидный ответ. А может это луковые кольца — ага! Но, возможно, это не такое уж простое решение. Может быть, вам оба одинаково нравятся?

Итак, если бы это был ваш последний прием пищи, вы бы пошли с луковыми кольцами или картофелем фри?

Несколько недель назад мы провели опрос на нашей странице в Facebook, чтобы определить фаворита.Вот результаты:

Как видите, луковые кольца безраздельно властвовали с окончательным голосованием 87-58. Но это был упорный бой! Вот почему мы решили пересмотреть это кулинарное вскрытие. Вот все плюсы и минусы для каждого вида побочного заказа, о котором мы могли подумать.

Вкус

Плюсы и минусы картофеля фри

Не нужно говорить, что жареный картофель — один из самых вкусных деликатесов, известных человеку. Вы это уже знаете! Но все дело в соусе для макания.Нам грустно это говорить, но голый картофель фри не всегда лучший. Это делает исключительный соус для окунания обязательным.

Плюсы и минусы луковых колец

Луковые кольца вызывают фейерверк во рту. То, как острый лук смешивается с хрустящей аппетитной внешней оболочкой, действительно создает кулинарные впечатления, которые вы никогда не забудете. Всегда. Честно говоря, мы не можем думать о мошенничестве. Если, конечно, вы не любите лук. Это большой вопрос.

Питание

Плюсы и минусы картофеля фри

Не цитируйте нас по этому поводу, но картофель фри может быть одним из самых здоровых блюд, особенно когда речь идет о здоровье костей.Знаете ли вы, что картофель содержит такие элементы, как фосфор, магний, кальций, цинк и железо? Другими словами, этот побочный порядок помогает наращивать и поддерживать прочность и структуру костей. По сути, есть картофель-фри — это то же самое, что принимать витамины. Мы просто говорим.

К сожалению, масло, в котором готовится картофель-фри, часто добавляет лишнего жира и калорий к этому второстепенному порядку. Но не обращайте на это внимания. Просто продолжай читать.

Плюсы и минусы луковых колец

Ах, великолепное луковое кольцо. Знаете ли вы, что лук снижает риск рака (в сочетании с куркумой), снижает уровень глюкозы у людей с диабетом и действительно может улучшить здоровье полости рта? Да, они по сути лекарство!

С другой стороны, все это жареное тесто может вызывать ощущение тяжести в желудке. Но со всеми преимуществами для здоровья, которыми они обладают, это того стоит.

Комфорт

Плюсы и минусы картофеля фри

Хороший картофель фри можно найти где угодно.Ими также можно делиться, и их легко использовать, не создавая большого беспорядка. Но если вы слишком долго ждете, чтобы съесть их, будьте готовы съесть гибкие, похожие на лейкопластыри малыши.

Плюсы и минусы луковых колец

Луковые кольца труднее найти, но это делает их еще более особенными. Им может быть труднее поделиться, но это значит для вас больше! Это также не будет концом света, если вы подождете несколько минут, чтобы съесть свои луковые кольца. Самым большим неудобством этого продукта является то, что они исчезают, когда вы их едите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *