nakormi.com

Соус из майонеза и сметаны, с зеленью

Здравствуйте, я рад приветствовать вас на моём кулинарном блоге. Скоро лето друзья, пора шашлыков и прочей вредности, но как употреблять эти блюда без вкусного соуса. Я предлагаю вам приготовить Соус из майонеза, сметаны, с зеленью и чесноком.

Если вы решили воспользоваться моим рецептом, вы должны знать, я готовил его из натуральных ингредиентов. Их можно купить на рынке, если походить поискать.

Способ приготовления:

1. Чеснок разминаем с помощью ножа, мелко шинкуем его. Он придаёт любому блюду приятный терпкий аромат. Я считаю, чеснок нужно добавлять практически в любое мясное блюдо.

2. Отправляем его в свободную миску, в которой будем готовить соус. Подберите её оптимального размера, что бы при перемешивании, соус не вылезал наружу.

3. Зелень аккуратно складываем в один пучок. Шинкуем с помощью ножа. Я использую укроп, петрушку и кинзу, это стандартный набор, его можно найти везде, было бы желание.

4. Порубленную зелень отправляем к чесноку, в ту же миску.

5. Добавляем сметану. Я беру натуральную, деревенскую, которая готовится в домашних условиях. Её жирность, как правило, всегда составляет больше 20 %. Залог хорошего соуса кроится именно в этом ингредиенте.

6. Затем идём майонез, его лучше приготовить своими руками. Как готовить майонез вы можете узнать из этого рецепта. На крайний случай купите, что я не рекомендую. В покупном майонезе содержится куча разных примесей помимо основных ингредиентов.

7. В качестве приправ я взял стандартный набор, соль и чёрный молотый перец. Они придадут настоящий, классический вкус блюду. Вы можете экспериментировать с другими приправами, может, получите, что то вкуснее стандартной классики.

Все эксперименты, проводимые вами с приправами, попрошу описать в комментариях к этому рецепту.

8. Перемешиваем, до однородного состояния, с помощью столовой ложки.

9. Смесь майонеза сметаны и зелени готова, её можно подавать к столу. Соус приготовлен только из самый натуральных ингредиентов, поэтому он обладаем более приятным и насыщенным вкусом. Самые значительные элементы вкусовой гаммы привнесли чеснок и кинза, все остальные ингредиенты лишь дополнили.

Если перечислять блюда, с которыми он отлично сочетается, прошу перейти по ссылкам ниже, что посмотреть их рецепты:

На этом я заканчиваю, все вопросы задавайте в комментария, кто хочет пообщаться лично, пишем в форму обратной связи. Спасибо за внимание, до скорых встреч друзья.

povar-life.ru

рецепт, в домашних условиях, со сметаной

Вкусно кушать и угощать гостей – это искусство, которым должна владеть умелая хозяйка. В арсенале блюд отдельное место занимает белый соус к шашлыку, мясу, рыбе и закускам, как минимум парочка рецептов! Это – классическая подливка, без которой ни одно домашнее и праздничное меню не будет полностью гармоничным.

Готовится белый соус для шашлыка  очень просто, и с ним справится каждая хозяйка. Попробуйте наши рецепты, и вы точно внесете их в свою личную кулинарную книгу. А ваши домашние будут просить эту ароматную вкусную подливку каждый день – не только к мясу, но и просто чтобы макать хлебушек или овощи!

Есть много хозяек, которые неоднократно пытались приготовить белый соус к шашлыку, рецепт которого узнали из интернета, журнала или от подруги. Но не все знают, что этот соус имеет свои тонкости и хитрости, и готовить его можно множеством разных способов!

Главный принцип – это основа. Ведь соус может быть майонезный, сметанный, на основе йогурта, молока или сливок – вариантов море! Когда вы определились с основой, решите, будет он «холодный», или пройдет термическую обработку. Например, йогуртовая подливка без термической обработки – более легкая, диетическая и освежающая, идеальна для лета. А из сливок на сковородке можно сделать насыщенную и сытную подливу, которая отлично придется к обеду.

В рецепте могут быть овощи, лучок, почти всегда присутствует чеснок и зелень, фаворитом является укроп. Приготовить белую заправку в домашних, кухонных условиях, можно из привычных продуктов. Экспериментируйте!

Хотите создать белый соус для шашлыка в домашних условиях и побаловать домашних, удивить гостей? Нет ничего проще! Откройте холодильник и проведите инвентаризацию. У вас наверняка есть остатки сметаны или майонеза, пучок укропа и соленый огурчик, а головка чеснока точно завалялась. Доставайте и за дело!

Если нет времени, можно на скорую руку приготовить белый соус для шашлыка: рецепт без термической обработки создан для таких случаев. Возьмите майонез, надавите в него чеснока и покрошите соленый или свежий огурчик, не забудьте про любимую зелень. То же можно сделать из сметаны или йогуртом – будет диетичнее и нежнее.

А если хотите создать более насыщенный вкус и сытность, поджарьте лучок и сезонные овощи, добавьте грибочки, залейте сметаной, и томите. Все очень просто!

Перед тем как сделать белый соус для шашлыка, подберите любимый рецепт. Мы предложим несколько вариантов, ознакомьтесь с каждым и решите, какой подходит наиболее, для какого есть продукты, какие компоненты любят в вашей семье.

Мы расскажем, как сделать подливку из йогурта, белый соус к шашлыку – рецепт с майонезом и сметаной, со сливками, чесноком, с термической обработкой и в сыром холодном виде. Откроем все секреты и нюансы приготовления, а вы выбирайте то, что вам по душе!

Давайте разберемся, как приготовить белый соус для шашлыка по классической рецептуре. Готовится такая шашлычная подливка элементарно, а вкус ее непередаваемый! За основу в данном рецепте идет сметана и сливки, но при желании вы можете заменить сметану белым греческим йогуртом: вкус будет более нежным, а сам продукт получится легче, его калорийность и жирность станет ниже.

Калорийность – 110 ккал.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 70 гр.;
• Мука – 1 ч.л.;
• Сливки – 100 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Соль, черный перчик – по щепотке;
• Укроп сушеный – 1 ч.л.;
• Специи.

Готовим белый соус к шашлыку из сметаны и сливок пошагово:

1. Масло распустите на сковородке. Поставьте средний огонь.
2. Добавьте муку и хорошо помешайте в течение двух минут. Не пережаривайте, просто слегка подрумяньте. Постоянно мешайте, чтобы мука растворилась в растопленном сливочном масле.
3. Влейте сливки тонкой струйкой и помешайте, должно быть однородно. Сливки потомите 2-3 минуты, добавьте сметанку. Общая белая масса должна выпариваться еще 3-4 минуты.
4. Добавляем соль, перчик и специи, укроп. Пробуем, если хочется досаливаем и добавляем еще приправ.
5. Вся масса должна тушиться 5 минут.

Остудите или подавайте в горячем виде – это аппетитная и вкусная заправка к шашлыку!

Стоит однажды попробовать нежный белый соус к шашлыку из сметаны с зеленью и чесноком, и вы влюбитесь! Мы расскажем, как такую подливку приготовить дома за считанные минуты у себя на кухне. С белой чесночной подливой не только шашлык будет вкуснее, но и вкус стейка, колбасок, котлет и картошки будет изысканным и пикантным.

Калорийность – 98 ккал.

Необходимые компоненты:

• Сметана средней жирности – 200 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Укроп сушеный – 1 ч.л.;
• Перец и другие специи – по вкусу;
• Соль – щепотка;
• Лимонный или лаймовый сок – 1 ч.л.

Готовим белый соус к шашлыку:

1. Сметану переливаем в большую керамическую мисочку.
2. Надавливаем в сметану чеснок на чеснокодавилке.
3. Всыпаем в массу пряности, укроп, подсаливаем.
4. Выдавливаем чайную ложку лимонного или лаймового сока.
5. Перемешиваем, пробуем на кислоту, соль и специи. При необходимости добавляем соль, лимонный сок или специи.
6. Ставим на полчасика в холодильник.

Чесночная заправка к шашлыку готова!

Превосходный вариант, как у себя дома приготовить вкуснейший белый соус для мяса, шашлыка и других блюд. Прелесть этого рецепта в том, что его можно корректировать, меняя компоненты по своему желанию. Это универсальный рецепт, его можно брать за основу, понять его суть, а дальше – творить от души.

Калорийность – 90 ккал.

Набор ингредиентов:

• Сметана средней жирности – 200 гр.;
• Чеснок – 3 зубца;
• Огурец свежий среднего размера– 1 шт.;
• Укроп сушеный – 1 ч.л.;
• Лимон – половинка;
• Специи, соль по вкусу.

Рецепт приготовления белого соуса с зеленью и чесноком:

1. Возьмите сметану и поместите в глубокую керамическую мисочку. По желанию сметану можно заменить майонезом или греческим белым йогуртом, а можно смешать эти компоненты. С майонезом получится более жирно и аппетитно, с йогуртом отличный летний диетический вариант, со сметаной будет нежный, легкий вкус. Особенно вкусно готовить белую чесночную подливку из домашнего майонеза, приготовленного своими руками!
2. Огурец мелко нарежьте. Огурчик может быть свежий либо соленый. К майонезу лучше подойдет соленый огурец, получится более гармоничный вкус. А вот к йогурту свежий огурец будет в самый раз. К сметане подходят оба варианта.
3. Чеснок почистите и передавите через чеснокодавилку, смешайте чесночно-сметанную массу. Если не хотите с чесноком, можно от него отказаться, но с ним будет вкуснее, особенно к мясу и шашлыку. Можно взять майонеза немного, а если хочется острее и ароматнее – увеличить дозу. Пробуйте на вкус и варьируйте.
4. Выбирайте вариант с зеленью. Лучше всего подходит укроп, причем мы рекомендуем брать сушеный – он ароматнее, с ним меньше мороки. Добавьте базилика, петрушки, будет ароматнее. Украсит вкус соуса грузинская кинза – она придаст подливке восточный аромат, и если вы любите кинзу – обязательно добавьте, будет очень вкусно! Неплохо будет «звучать» мята, особенно если вы делаете соус холодным, без термической обработки.
5. Выдавите в подливку половинку лимона или лайма, а если хочется экспериментов – попробуйте сок апельсина. Получится изысканно и необычно!

Одним словом, берите рецепт за основу и экспериментируйте, убирая нелюбимые продукты и добавляя самые любимые ингредиенты. Создайте свой уникальный рецепт, и это будет ваше секретное оружие. Каждый гость, кто его попробует, точно влюбится и во вкус блюда, и в вас!

готовить соусы всегда так интересно, это по-настоящему творческий процесс! Потому что тут нет никаких строгих правил и жестких ограничений, можно творить и фантазировать от души. А как интересно сочинить свой рецепт, а потом пробовать, что получилось! И белый соус – как раз тот вариант, когда можно экспериментировать и пробовать разные сочетания бесконечно.

Пробуйте, меняйте и комбинируйте, наслаждайтесь новыми вкусами и угощайте любимых гостей, родных и близких. И пусть у вас всегда будет вкусно!

osouce.ru

Соус из майонеза и сметаны, с зеленью

Здравствуйте, я рад приветствовать вас на моём кулинарном блоге. Скоро лето друзья, пора шашлыков и прочей вредности, но как употреблять эти блюда без вкусного соуса. Я предлагаю вам приготовить Соус из майонеза, сметаны, с зеленью и чесноком.

Если вы решили воспользоваться моим рецептом, вы должны знать, я готовил его из натуральных ингредиентов. Их можно купить на рынке, если походить поискать.

Способ приготовления:

1. Чеснок разминаем с помощью ножа, мелко шинкуем его. Он придаёт любому блюду приятный терпкий аромат. Я считаю, чеснок нужно добавлять практически в любое мясное блюдо.

2. Отправляем его в свободную миску, в которой будем готовить соус. Подберите её оптимального размера, что бы при перемешивании, соус не вылезал наружу.

3. Зелень аккуратно складываем в один пучок. Шинкуем с помощью ножа. Я использую укроп, петрушку и кинзу, это стандартный набор, его можно найти везде, было бы желание.

4. Порубленную зелень отправляем к чесноку, в ту же миску.

5. Добавляем сметану. Я беру натуральную, деревенскую, которая готовится в домашних условиях. Её жирность, как правило, всегда составляет больше 20 %. Залог хорошего соуса кроится именно в этом ингредиенте.

6. Затем идём майонез, его лучше приготовить своими руками. Как готовить майонез вы можете узнать из этого рецепта. На крайний случай купите, что я не рекомендую. В покупном майонезе содержится куча разных примесей помимо основных ингредиентов.

7. В качестве приправ я взял стандартный набор, соль и чёрный молотый перец. Они придадут настоящий, классический вкус блюду. Вы можете экспериментировать с другими приправами, может, получите, что то вкуснее стандартной классики.

Все эксперименты, проводимые вами с приправами, попрошу описать в комментариях к этому рецепту.

8. Перемешиваем, до однородного состояния, с помощью столовой ложки.

9. Смесь майонеза сметаны и зелени готова, её можно подавать к столу. Соус приготовлен только из самый натуральных ингредиентов, поэтому он обладаем более приятным и насыщенным вкусом. Самые значительные элементы вкусовой гаммы привнесли чеснок и кинза, все остальные ингредиенты лишь дополнили.

Если перечислять блюда, с которыми он отлично сочетается, прошу перейти по ссылкам ниже, что посмотреть их рецепты:

На этом я заканчиваю, все вопросы задавайте в комментария, кто хочет пообщаться лично, пишем в форму обратной связи. Спасибо за внимание, до скорых встреч друзья.

Чесночный соус: рецепт с фото и пошаговым описанием

Ищете идеальное дополнение к мясу, рыбе или овощам? Любите пикантный вкус, который может придать только чеснок? В таком случае соус на основе этой популярной овощной культуры — идеальное решение. Изучите, как делать классический чесночный соус, а также ознакомьтесь с вариациями его приготовления.

Чесночный соус: рецепт, ингредиенты

Чеснок — популярная культура родом из Средней Азии. Ученые считают, что зубчики растения использовали еще представители древних культур много веков назад. Считалось, что даже маленькая долька чеснока способна придать силы, укрепить иммунитет, защитить от болезней, а то и вампиров, другой нечисти.

Сейчас чеснок в кулинарных целях используют, пожалуй, если не во всех странах мира, то в большей их части. Какие только блюда не готовят с добавлением чеснока! В свежем и сухом виде его кладут в уже готовые блюда или на этапе приготовления, в консервацию. Стрелки растения, как и сами зубчики, маринуют, засаливают и употребляют в пищу.

Одно из популярных кулинарных блюд — соус чесночный. Различные топпинги, в основе которых чеснок, не претендуют на звание кулинарного шедевра, однако остаются очень популярным во многих кухнях.

Рецепт чесночного соуса ищут многие любители пикантных вкусов. Встречается немало вариаций, однако мы предлагаем наиболее популярный и несложный в приготовлении.

Чтобы сделать соус, поищите в холодильнике такие продукты:

• сметану (20% или 15% жирности) — 150 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — 15 г;
• соль, перец — по вкусу.

Этот сметанно-чесночный соус славится универсальностью. Многие предпочитают, вместо сметаны, класть майонез. Это неплохая альтернатива, однако более жирная и с консервантами. Если совсем не представляете существования без полюбившегося французского соуса, сделайте его самостоятельно. Еще один неплохой вариант — смешать майонез со сметаной в равных пропорциях.

Разнообразить базовый набор помогут такие ингредиенты:

• плавленый или твердый сыр — 100 г;
• зеленый лук, петрушка или любая любимая зелень — 15 г;
• лимон — 2–3 капли;
• маринованный огурец —50 г;
• приправы (орегано, итальянские травы) — по вкусу.

Также можно приготовить соус на основе сливок, яиц или томатов, добавить кефир или натуральный йогурт. Хотя многие любят комбинацию чеснока с обычным растительным или оливковым маслом, с зеленью или без. Чесночный соус открывает массу возможностей для кулинаров с хорошей фантазией.

Как сделать чесночный соус?

Многие подумают, что приготовление чесночного соуса — пустяки. По большому счету, так оно и есть. Однако, перед тем как приступить к кулинарным действиям, запомните такие правила:

1. Будьте аккуратны с количеством чеснока. Многим кажется, что остроты мало, и они добавляют больше зубчиков. В результате вкус соуса полностью забивается чесноком. Рекомендуем дать приправе немного настояться, а затем экспериментировать с количеством долек.
2. Чеснок можно давить с помощью специального пресса или натереть на терке. Не советуем дробить ножом, поскольку кусочки хуже отдают аромат соусу, чем прессованный продукт.
3. Укроп мойте не в горячей, а в прохладной воде. Однако если есть вероятность, что на зелень попала тля, то замочите ее в теплой воде на 30 минут.

Теперь детально рассмотрим, как приготовить чесночный соус:

Подготовьте зелень

Сначала займитесь укропом:

1. Замочите зелень на 15 минут в прохладной воде.
2. Промойте под проточной водой.
3. Расположите укроп на бумажном полотенце.
4. Когда высохнет, удалите толстые стебли.
5. Вооружитесь острым ножом и измельчите веточки укропа. Затем слегка примните лезвием, чтобы рубленая зелень пустила сок.

Приготовьте соус с чесноком

Теперь все просто:

• В глубокую миску или небольшую баночку вылейте сметану.

• Чеснок измельчите удобным способом.
• Отправьте в тару чеснок и укроп.

• Посолите по вкусу. Также можно добавить немного перца или любимых приправ.
• Все хорошо перемешайте.

Дайте соусу настояться минут 15. Отлично, если заготовка побудет в холодильнике в течение получаса.

Храните готовое дополнение к блюдам в плотно закрытой таре не больше суток. Однако уверены, что чесночный соус со сметаной надолго в холодильнике не задержится.

Аналогичным образом готовьте соус на основе майонеза. Если хотите добавить сырный или другой компонент, то вводите его на этапе смешивания сметаны и чеснока.

Чесночный соус, рецепт которого узнали, — это изумительное дополнение к блюдам. К чему бы его ни подали: к мясу, приготовленному на открытом огне, жареной рыбе, несладким вареникам или пельменям, овощной запеканке, — он будет кстати. Также обязательно используйте этот вариант для домашней шаурмы.

Попробуйте приготовить соус по предложенному рецепту, а также делитесь своими секретами чесночного соуса в комментариях.

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/food/recipes/1885660-cesnocnyj-sous-recept-s-foto-i-posagovym-opisaniem/

Лучший калифорнийский BLT с рецептом майонеза с чесноком и укропом

Джуди Ким

Мы больше не можем писать BLT без буквы «А» для авокадо.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

8 ломтики бекона

1/2 в.майонез

1 зубчик чеснока, тертый

2 ст.л. свеженарезанный укроп

8 ломтики мультизернового хлеба, поджаренные

2 большие помидоры для бифштекса, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма

Морская соль

Свежемолотый черный перец

зеленый лист салата

2 авокадо, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400° и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите бекон в один слой и запекайте 18-20 минут.
2. Тем временем в небольшой миске смешайте майонез, чеснок и укроп.
3. Поджарьте хлеб и намажьте ложку чесночно-укропного майонеза на одну сторону каждого куска. Приправьте помидоры солью и перцем и разделите ломтики между 4 кусками хлеба.Сверху помидор выложите зелеными листьями салата, авокадо и 2 кусочками бекона (разломайте на кусочки, чтобы они поместились внутри бутерброда). Накройте каждую оставшимися кусочками хлеба и подавайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт сливочно-укропного соуса — Любовь и лимоны

Этот сливочно-лимонно-укропный соус очень вкусен к жареным и жареным овощам, салатам и многому другому. Состоит из 6 ингредиентов, готовится за считанные минуты.

Этот рецепт соуса с укропом вырос из моего любимого способа приготовления пищи: когда вы открываете холодильник, заглядываете внутрь и готовите из того, что есть под рукой.Несколько недель назад у меня остался огромный пучок свежего укропа, оставшийся после приготовления этой заправки из авокадо, и я искал способы его использовать. Я уже посыпала укропом тосты с авокадо и яйца-пашот, добавила его в салаты и добавила в суп (серьезно, это был большой пучок).

У меня была великолепная спаржа, которую я тоже хотел приготовить, и я подумал, что было бы неплохо сделать соус, чтобы приправить ее. Я сразу подумал о сливочно-лимонном соусе с укропом, который часто подают к лососю. Разве это не будет так же хорошо работать с жареной спаржей?

Я приступил к работе, и через несколько минут у меня был насыщенный, пикантный укропный соус, который я хотел подавать со всем – жареными овощами, артишоками на пару… черт, даже с картофелем фри! Если вы такой же любитель укропа, как и я, обязательно попробуйте этот рецепт. Легкий, универсальный и вкусный, его вы будете делать снова и снова.

Рецепт соуса с укропом Ингредиенты

Для приготовления этого соуса с укропом вам понадобится всего 6 ингредиентов:

• Укроп , конечно! Он придает сливочному соусу свежий, острый вкус.
• Йогурт . Многие классические рецепты соуса с укропом требуют сметану или густые сливки, но здесь вы не найдете ни того, ни другого. Вместо этого йогурт создает сливочную основу соуса. Вы можете использовать обычный цельномолочный или греческий йогурт, в зависимости от того, что вы предпочитаете!
• Майонез – Для насыщенности. Здесь вы можете попробовать майонез, поэтому обязательно используйте хороший. Мне нравятся классический майонез сэра Кенсингтона, майонез с маслом авокадо и веганский майонез. Мой домашний веганский майонез тоже подойдет!
• Луковый порошок и чеснок – придают пикантную глубину вкуса.
• И свежий лимонный сок – Чтобы было красиво и ярко.

Ниже представлен полный рецепт с размерами.

Этот рецепт соуса с укропом очень прост в приготовлении!

Просто добавьте ингредиенты в небольшую миску…

и взбить до однородности!

Этот соус лучше всего есть холодным, поэтому охладите его до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Советы по подаче соуса с укропом

Мне нравится использовать этот соус с лимоном и укропом тремя способами:

Как вам нравится сливочный соус с укропом? Дай мне знать в комментариях!

Другие любимые соусы и заправки

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из следующих соусов или заправок:

Соус с укропом

Порции от 4 до 6

Этот сливочно-лимонный соус с укропом очень вкусен к жареным и запеченным овощам, салатам , паровые артишоки и многое другое. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

• • чашка простых цельного молока йогурт
  • ¼ чашка майонез
  • 1 столовая ложка свежий лимонный сок
  • 1 чесночный гвоздик, тертый
  • ½ чайной ложки лука
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропания

  в маленькой миске , смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, чеснок, луковый порошок и укроп. Охладите до готовности к использованию.

  • Подавайте с жареной спаржей или прочтите сообщение в блоге выше, чтобы узнать больше предложений по подаче.

  Легкий соус с укропом — Пара поваров

  Этот соус из укропа прост в приготовлении и имеет сливочный вкус с травами! Это занимает всего 5 минут и работает как морося или падение.

  .

  Нужен сливочный соус для мочили или погружения? Введите этот Легкий соус с укропом ! Этот универсален и может использоваться для всего: от лосося до овощей на гриле и бутербродов с фалафелем. Лучшая часть: требуется всего 5 минут и горстка ингредиентов.Средиземноморские ароматы греческого йогурта, свежего укропа и лимона сочетаются в прекрасном соусе, простом и универсальном. Готовы начать?

  Ингредиенты в укропном соусе

  Вариантов соуса с укропом множество! На самом деле, у нас также есть соус с лимонным укропом, который немного богаче и сочетает в себе майонез и греческий йогурт. Если вы ищете укропный соус на основе майонеза, вам сюда. Этот соус немного гуще и в основном состоит из йогурта с лимоном и зеленью. Вот что содержится в этом полезном соусе из укропа:

  • Греческий йогурт : мы любим использовать обезжиренный йогурт, чтобы получить насыщенный сливочный вкус
  • Свежий укроп : обязательно!
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • сушеный укроп
  • соли

  Как сделать укроп соус: несколько советов!

  Этот укропный соус так же просто, как смешать все ингредиенты: готово и готово! Изготовление занимает всего 5 минут. Вот несколько советов, прежде чем начать:

  • Добейтесь желаемой консистенции, меняя воду. Существует много различий по густоте между марками греческого йогурта. Консистенция соуса, который вы хотите, будет варьироваться в зависимости от того, используете ли вы его в качестве дип-соуса или в качестве сбрызгивающего соуса. Добавьте ровно столько воды, чтобы получить нужную консистенцию.
  • Сочетание свежего и сушеного укропа занимает первое место. В этом соусе используется как свежий, так и сушеный укроп: вы можете использовать только свежий, но добавление сушеного поможет вывести соус на новый уровень.

  Вариант: используйте майонез для более насыщенного соуса

  Вы планируете использовать этот соус с креветками или лососем? Или картофель фри? Вы также можете заменить майонез половиной греческого йогурта. Вот еще:

  • Использование небольшого количества майонеза придает насыщенность и шелковистую текстуру. Насыщенность и текстура делают его на вкус немного больше похожим на готовый соус: немного на заправку для ранчо!
  • Майонез добавляет калорий, но делает его более сытным. Обратите внимание, что в соусе будет больше калорий, но он также будет более сытным, и вам, вероятно, понадобится меньший размер порции.

  Способы подачи соуса с укропом

  Существует так много способов использования укропного соуса, что вы никогда не исчерпаете их! Вот некоторые из наших любимых способов:

  Вырасти себе укроп!

  Лучшее место для укропа, если сейчас лето? Ваш сад! Травы легко выращивать дома, и вам даже не нужно место в саду. Достаточно нескольких горшков и солнечного выступа! Возьмите несколько стартовых растений в начале сезона, и вы будете поражены тем, какие красивые листья вы сможете вырастить.Чтобы узнать больше, перейдите к разделу «Как выращивать травы».

  Этот рецепт соуса с укропом…

  Вегетарианские и безглютеновые.

  Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

  Описание

  Этот соус из укропа прост в приготовлении и имеет сливочный вкус с травами! Это занимает всего 5 минут и работает как морось или погружение.

  ---

  • 1 чашка жирного греческого йогурта (или половина майонеза и половина йогурта*)
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки сушеного укропа
  • ¼ чайной ложки кошерной соли плюс еще при необходимости
  • 1 столовая ложка воды или больше по мере необходимости

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Нарезать укроп.Выжать сок из лимона.
  2. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, укроп, лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, сушеный укроп и кошерную соль. Размешайте в воде, затем добавьте еще немного по мере необходимости, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
  3. Попробуйте и добавьте дополнительные щепотки соли по желанию. Охладить до 2 недель. (В холодильнике остатки станут более густыми, поэтому дайте им нагреться до комнатной температуры и/или при необходимости добавьте немного воды или лимонного сока.)

  Примечания

  *Для более насыщенного соуса, который можно использовать в качестве сбрызгивания лосося или соуса для креветок, вы также можете использовать половину майонеза и половину греческого йогурта или ¾ йогурта и ¼ майонеза (вы также можете приготовить половину рецепта).

  • Категория: Соус
  • Способ приготовления: Перемешивание
  • Кухня: Средиземноморская

  Еще рецепты с укропом

  Любите укроп? Мы тоже. Вот еще несколько наших лучших рецептов с укропом:

  • Лосось с лимоном и укропом Этот быстрый лосось с лимоном и укропом готовится всего за 10 минут! Смешивайте пикантный укропный соус, пока готовится лосось.
  • Картофельный салат с укропом Как у бабушки: со свежей зеленью, приправленный оливковым маслом и уксусом.
  • Огурцы с укропом в холодильнике Всего 10 минут ручной работы на приготовление: отлично подходит для бутербродов или прямо из банки!
  • Сэндвичи с огурцом и укропом Эти классические сэндвичи с чаем идеально подходят для вечеринок и пикников. Они состоят из сливочного сыра, намазанного на хрустящие кростини.

  Греческие бургеры с индейкой + чеснок, укроп, майонез

  В этих греческих бургерах с индейкой; фарш из индейки смешивают с оливками, жареным красным перцем и фетой для вкусного греческого бургера с индейкой!

  Было немного сложно сделать этот безумно вкусный греческий бургер с индейкой на самом деле похожим на восхитительным.

  Понимаешь, о чем я? Я действительно старался изо всех сил одеть этого зверя… но, честно говоря, этот бургер не собирается выигрывать конкурсы красоты в ближайшее время. Однако, если будет конкурс вкусов, запишите меня, потому что этот греческий бургер выиграет все.

  Чтобы приготовить эти греческие бургеры с индейкой, вам понадобится:

  ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО МАЙОНА С УКРОПОМ:

  • 1/3 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
  • 1 капля белого винного уксуса
  • 1 зубчик свежего чеснока, выдавленного через чеснокодавилку
  • 2 щепотки кошерной соли
  • перец черный молотый по вкусу

  ДЛЯ БУРГЕРОВ:

  • Фарш из индейки весом 1-1/4 фунта
  • 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/4 стакана измельченных оливок каламата
  • 1/4 стакана молотого жареного красного перца
  • 1/4 стакана репчатого лука
  • 3/4 стакана раскрошенного сыра фета
  • 1 зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку
  • оливковое масло
  • 2–3 греческих лаваша (без карманов), разделенных на четвертинки
  • салат
  • ломтики огурца
  • ломтики помидора
  • ломтики красного лука
  • чеснок укроп майонез

  Турция может быть довольно безвкусной сама по себе Я знал, что должен добавить в этот бургер все греческое. У нас есть оливки, травы, жареный красный перец, лук, чеснок, все это смешано с индейкой… а затем, после того, как она обжарится на гриле… она задушена потрясающим чесночно-укропным майонезом и покрыта хрустящим салатом и свежими огурцами, луком и помидорами. к.

  Забавно, я единственный, кто любит оливки. Но знаете что? Никто не заметил, что они были там! Все вкусы сочетаются так идеально и гармонично, что все, что вы получаете, это один вкусный бургер.

  Возьми немного укропа. Правила свежего укропа, абсолютно.

  Хорошо измельчите укроп, пока не получится около двух столовых ложек.

  Бросьте его в маленькую миску с третьей чашкой майонеза…

  Добавьте немного белого винного уксуса…

  Затем выдавите зубчик чеснока и приправьте парой щепоток соли и парой щепоток черного перца.

  Хорошо перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на один час. Чем дольше в холодильнике, тем лучше 🙂

  В большую миску бросьте фарш из индейки.

  Придумайте свежую петрушку, пока не получите около двух столовых ложек.

  Добавьте это плюс чайная ложка каждого из орегано и итальянского приправа. Я знаю греческий и итальянский приправа … хммм. Поверь мне это работает.

  Mince до четверть чашки каждой оливки каламата, жареного красного перца и лука.

  Добавить все в миску с индейкой и зеленью.

  Я разорвал немного феты, вам понадобится 3/4 стакана или около того, просто на глаз… все будет хорошо.

  Бросьте это в ту же миску… и выдавите зубчик чеснока через чеснокодавилку.

  Смешайте вручную, потому что мы так делаем, пока все хорошо не перемешается и все вкусности не будут равномерно распределены по всему объему.

  Сформируйте от 4 до 6 котлет в зависимости от желаемого размера, а затем разогрейте сковороду до 375°С.

  №

  Добавьте немного масла на сковороду (или сковороду, или, если вы жарите на гриле, обязательно смажьте маслом решетки) и готовьте 6–8 минут с первой стороны.Убедитесь, что сковорода, сковорода или гриль действительно горячие, чтобы бургер подрумянился, а не прилипал.

  Аккуратно переверните гамбургеры лопаточкой.

  Затем готовьте еще 4–6 минут или до полной готовности гамбургера. Понимаете, что я имею в виду… они могут немного прилипать, но ко второму разу моя сковорода была как раз подходящей температуры, так что на

  было меньше прилипания.

  Топпинги необходимы. Я люблю красный лук, огурцы, листья салата, помидоры и самый вкусный майонез с чесноком и укропом… это просто необходимо.

  Четверть две питы.

  Эти греческие бургеры с индейкой очень вкусные!

  Мы все надышались своим, и всем особенно понравился майонез. Надеюсь, вы оцените эти бургеры. Они не только чертовски полезны для здоровья, но и обладают колоссальным вкусом!

  Наслаждайтесь! И если вы попробуете рецепт этого греческого бургера с индейкой, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

  Выход: 6 порций

  Бургеры с индейкой по-гречески + майонез с чесноком и укропом

  Бургер с индейкой по-гречески!

  Время подготовки: 25 минут

  Время приготовления: 20 минут

  Общее время: 45 минут

  ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО МАЙОНА С УКРОПОМ:

  • 1/3 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки рубленого свежего укропа
  • 1 капля белого винного уксуса
  • 1 зубчик свежего чеснока, выдавленного через чеснокодавку
  • 8 щепоток черный перец по вкусу

  ДЛЯ БУРГЕРОВ С ИНДЕЙКОЙ:

  • 1¼ фунта нежирного фарша из индейки
  • 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
  • 1 чайная ложка [итальянская приправа]
  • 1 чайная ложка сушеного фарша 3888 904 оливки
  • 1/4 стакана измельченного жареного красного перца
  • 1/4 стакана измельченного лука
  • 3/4 стакана измельченного сыра фета
  • 1 зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавку
  • оливковое масло
  • 3 греческих лаваша 3 без карманов, на четвертинки
  • салат
  • ломтики огурца
  • ломтики помидора
  • ломтики красного лука

  MSKE THE MAYO:

  • В небольшой миске смешайте майонез, измельченный укроп, уксус, прессованный зубчик чеснока, соль и перец. Смешайте до однородности, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник минимум на один час.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУРГЕРОВ:

  • В большой миске смешайте фарш из индейки, рубленую петрушку и сушеные травы.

  • Туда же добавьте измельченные оливки, жареный красный перец и лук. Затем добавьте раскрошенную фету, выдавите зубчик чеснока через чеснокодавку и перемешайте вручную, пока все не соберется.

  • Сформируйте 4 (или 6 в зависимости от размера) котлет.

  • Нагрейте большую сковороду {вы также можете использовать сковороду или гриль, только убедитесь, что они хорошо смазаны маслом} до 375 градусов. Смажьте сверху оливковым маслом и обжаривайте каждый бургер в течение 6-8 минут с первой стороны. Переверните и повторите еще 4-6 минут или пока бургер не будет полностью приготовлен.

  • Нанесите немного чесночно-укропного майонеза на одну сторону четвертинки лаваша. Сверху выложите греческий бургер с индейкой, листья салата, красный лук, огурец и помидор. Сверху положите еще четверть лаваша.

  Порция: 1 бургер, Калории: 333 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 28 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 5 г, Полиненасыщенные жиры: 6 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 74 мг, Натрий: 785 мг, Калий : 368 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 297 МЕ, витамин С: 5 мг, кальций: 142 мг, железо: 2 мг

  Автор: Лори Макнамара

  Блюдо: Основное и первые блюда

  Кухня: Американская, Греческая

  Этот пост может содержать партнерские ссылки.

  Айоли с укропом (палео, кето, Whole30)

  Опубликовано: 28 июня 2021 г. Автор: Аллианна Моксимчалк Изменено 24 июля 2021 г.

  Делиться заботой!

  Этот рецепт айоли с укропом очень прост, и на его приготовление уходит всего 5 минут! Укроп и лимонный сок в сочетании со сливочным майонезом создают приятную сливочную и острую комбинацию. Нам нравится подавать этот соус практически к любому блюду.

  На создание этого рецепта меня вдохновили мои торты с лососем Whole30. Приправа из лосося в сочетании с айоли из укропа — это так вкусно!

  Айоли с укропом Ингредиенты:

  • Майонез с авокадо – вот что делает этот айоли палео. Этот майонез сделан с маслом авокадо вместо масла канолы, что делает его намного лучше для нас. Если вас не беспокоят полезные жиры, подойдет любой майонез!
  • Сушеный укроп — для придания укропного вкуса.
  • Лимонный сок. Лимон в сочетании с укропом — моя любимая комбинация.
  • Дижонская горчица — для придания еще большего аромата.

  Как сделать:

  • Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте до получения однородной массы!

  Что подходит к этому айоли с укропом?

  • Мы любим это айоли с чем угодно, но особенно с морепродуктами! Он так хорошо сочетается с моими пирожными с лососем Палео, которые подаются с зеленью.

  Как долго это длится?

  • В холодильнике до 2 недель в герметичном контейнере.

  Если вам нравится этот рецепт, вы ПОЛЮБИТЕ мои другие приправы:

  Эй, вы зашли так далеко! Если вы сделаете этот рецепт, я хотел бы, чтобы вы дали ему звезду ★ рейтинг и обзор ниже. Убедитесь, что вы следуете за мной на Instagram , Pinterest , и Facebook

  Айоли с укропом

  Приправа к блюду, СОУС

  Американская кухня

  Ключевое слово easy, кето, палео, соус

  Время подготовки 5 минут

  Общее время 5 минут

  Порции 6 порций

  Автор Аллианна Моксимчалк 242ккал

  Стоимость $3

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Оборудование

  • маленькая миска

  • Вилка или мини-венчик

  Инструкции

  • Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте до однородности.

  • Если вам понравился этот рецепт, для меня было бы очень важно, если бы вы оценили его и оставили комментарий ниже. Это помогает другим найти его в Google.

  Заметки

  Эй, вы зашли так далеко! Если вы сделаете этот рецепт, я хотел бы, чтобы вы дали ему звезду ★ рейтинг и обзор ниже. Убедитесь, что вы следуете за мной на Instagram , Pinterest , и Facebook

  Быстрый и простой соус, который подойдет практически ко всему.

  Пищевая ценность

  Айоли с укропом

  Количество на порцию (2 порции)

  Калорий 242 Калорийность жира 216

  % Дневная стоимость*

  FAT 24G 37%

  Насыщенный жир 3G 19%

  насыщенные насыщенные жиры 1G

  мононенасыщенные жиры 1G

  натрий 224 мг 10%

  калий 18 мг 1%

  Углеводы 3г 1%

  Волокна 1г 4%

  Сахар 1г 1%

  Белки 1г 0

  Витамин A 30IU 1%

  1% 1 мг 1%

Кальций 9 мг 1%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Об Аллианне Моксимчалк | Привет, я Аллианна. Несколько лет назад мой друг познакомил меня с палеодиетой, и с тех пор она изменила мою жизнь! Я перешел от приема более дюжины лекарств в день к управлению всеми симптомами с помощью диеты и образа жизни. Моя миссия — помочь другим сделать то же самое.

Картофель фри с чесночным укропом и йогуртовым соусом с лимонным укропом

Если вы смотрите на меня (э-э, на экран вашего компьютера) и думаете, что я сошел с ума, я не могу вас винить.Я имею в виду действительно, укроп и картофель фри? Кто так делает? Меня, как оказалось, хотя сначала я был чертовски скептичен. Первоначальный план состоял в том, чтобы поработать над рецептом картофеля фри с хариссой, но когда я открыл дверцу холодильника, на меня уставился большой пучок укропа. Он просто выглядел таким настойчивым, как будто умолял, чтобы его использовали. И кто я такой, чтобы отклонять такую ​​умоляющую просьбу.

Конечно, быстрый поиск картошки фри + укроп сообщил мне, что я снова последним, кто прыгает в поезд тренда еды. Почему вы, ребята, не сказали мне, что делаете это? Знаешь, ты можешь поделиться этими вещами со мной.

Картофель фри имеет легкий привкус укропа, но йогуртовый соус с лимоном и укропом — вот что ему нужно. Мой первый план состоял в том, чтобы приготовить из них айоли, но в последнее время я ела много жирной пищи и хотела немного облегчить себе жизнь, прежде чем (тьфу!) мне придется пойти купить пару брюк побольше. #не позволять этому случиться

«Правда» — это первая порция, которую я съел с лимонно-укропным йогуртом и остатками айоли от картофеля фри с пармезаном и розмарином, но я продолжал возвращаться к йогурту.На вкус он был ярким и свежим (да, лимон и укроп подойдут) и немного острым (привет, йогурт!)

Когда я делаю такие соусы, я всегда использую микроплан, чтобы натереть чеснок. Конечно, вы можете разбить его вдребезги, а затем измельчить в течение 5 минут, пока он не превратится в пасту, ИЛИ… вы можете взять 5 секунд и свой микроплан и вернуться к тому бокалу вина, который вы налили перед тем, как начали готовить ужин. Ты тоже так делаешь, да?

А теперь возвращаемся на кухню, чтобы найти банку с хариссой и поработать над другим рецептом для вас, ребята.♥♥♥ Картофель фри!

Популярные рецепты картофеля фри

Картофель фри с чесноком и укропом в йогуртовом соусе с лимоном и укропом

Выход: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Картофель фри, запеченный с чесноком и укропом, хрустящий и неожиданно свежий на вкус. Лимонно-йогуртовый соус с укропом легкий и идеально подходит для окунания.

• 1 ½ Lb Russet Potatoes
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа, разделенные
• 1 столовая ложка оливкового масла

3 ½ чайной ложки морской соли

Lemon Dill Yogurt Sauce

• чашка греческого йогурта
• 2 столовые ложки майонез
• 1 столовая ложка лимонного сока, лучше всего свежевыжатого
• 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа
• 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 щепотка морской соли, больше по вкусу
• Разогрейте духовку до 425 градусов. Застелите 2 противня размером 13″x18″ пергаментной бумагой.

• Картофель помойте и хорошо высушите. Их не нужно очищать. Нарежьте картофель на палочки толщиной ⅛ дюйма, положите их в большую миску, добавьте оливковое масло, 1 ½ столовые ложки укропа и морскую соль и хорошо перемешайте.

  1 ½ фунта красновато-коричневого картофеля, 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа, 1 столовая ложка оливкового масла, ½ чайной ложки морской соли

• Разложите картофель фри между двумя подготовленными противнями. (Не пытайтесь втиснуть их все на один противень, иначе они не будут хрустящими.) Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.

• Пока картофель фри запекается, смешайте ингредиенты лимонно-укропного соуса в небольшой миске.

  ¼ стакана греческого йогурта, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 небольшой зубчик чеснока, 1 щепотка морской соли, 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

• Достаньте картофель фри из духовки и переверните. Поместите их обратно в духовку, пока они не прожарятся и не подрумянятся, 5-10 минут. Когда они приготовятся, достаньте их из духовки и посыпьте сверху оставшимися ½ столовой ложкой укропа.Подавайте картофель фри с соусом из лимона и укропа.

Порция: 1 порция = ¼ рецепта, Калории: 191 ккал, Углеводы: 32 г, Белки: 5 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 2 мг , Натрий: 366 мг, калий: 737 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин А: 15 МЕ, витамин С: 11 мг, кальций: 38 мг, железо: 2 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Универсальный сливочный соус с укропом и чесноком

Идеальный соус/соус! Мы готовим большую партию для использования в качестве соуса к овощам, картофелю фри, чипсам, куриным полоскам, креветкам или запекаем их с лососем или курицей.

Что мне больше всего нравится в этом соусе, так это то, что он питательный, простой и не содержит молочных продуктов. Приготовленный с нуля (по моему рецепту майонеза), он также содержит полезные жиры, витамины, травы и белки. Вы бы никогда не догадались, что в нем нет молочных продуктов!

Небольшое замечание, потому что это сделано с нашим замечательным майонезом палео, и его нужно хранить в холодильнике.Если мы используем его в качестве соуса и собираемся какое-то время простоять, попробуйте поставить миску в другую маленькую миску со льдом или что-то еще, чтобы она оставалась прохладной. Когда его выпекают, он полностью готов к работе!

Выход 1 Сервингвартер (0.25 порций) Половина (0.5 порций) По умолчанию (1 сервировка) Двухместный (2 порции) Трехместный (3 порции) Подготовка 5 минут Cook Time 5 минут Общее время 10 минут

½ стакана MAYO

1 TBSP DIJON MODARD

1 столовая ложка лимонного сока

½ чашки свободно упакованные нарезанные укропа

¼ чашка зеленого лука или сладкого лука (мелко нарезанные)

2 зубчатые гвоздики (тертый или мелко нарезанный)

1 чайная ложка соли (по вкусу)

1

Нарежьте и подготовьте все ингредиенты (кроме майонеза)

2

Положите в миску и добавьте майонез

3

Хорошо перемешайте и дайте немного постоять, чтобы ароматы смешались (в зависимости от того, что вы собираетесь с ним делать!).

No related posts.