Суп куриный с пшеном: Куриный суп с пшеном — Пошаговый рецепт с фото. Супы из курицы

0 Comments

Содержание

Рецепт Суп с пшеном на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Суп с пшеном на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 кКал 1684 кКал 3.5% 5. 9% 2845 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.7% 2923 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.6% 2240 г
Углеводы 6.3 г 219 г
2.9%
4.9% 3476 г
Пищевые волокна 0. 5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4%
0.7%
27720 г
Зола 0.164 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.
7 мкг
900 мкг 4.9% 8.3% 2059 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 9% 1901 г
Лютеин + Зеаксантин 0.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3. 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5%
0.8%
20000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин
0. 063 мг
2 мг 3.2% 5.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.693 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10831 г
Витамин C, аскорбиновая
0.86 мг
90 мг 1% 1.7% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5. 7% 9.6% 1756 г
Витамин Н, биотин
0.031 мкг
50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.4753 мг 20 мг
2.4%
4.1% 4208 г
Ниацин 0. 196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.9 мг 2500 мг 2.6% 4.4% 3794 г
Кальций, Ca 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18762 г
Магний, Mg 8. 53 мг
400 мг
2.1% 3.5% 4689 г
Натрий, Na 1.74 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 74713 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12315 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 4. 6% 3687 г
Хлор, Cl 6.3 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 36508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 11. 28 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 2.9% 5732 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 16.9% 1004 г
Литий, Li 5. 96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 6.9% 2418 г
Медь, Cu 37.33 мкг 1000 мкг 3.7% 6.3% 2679 г
Молибден, Mo 1.806 мкг 70 мкг 2.6% 4. 4% 3876 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0. 1% 0.2% 68750 г
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90498 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5376 г
Цинк, Zn 0. 1561 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0. 129 г ~
Сахароза 0.265 г ~
Фруктоза 0.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0. 038 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0. 11 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0. 034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0. 109 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0. 171 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0. 014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.062 мг ~
бета Ситостерол 3.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0. 007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0. 496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 18.6%
18:2 Линолевая 1.227 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0. 1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%

Энергетическая ценность Суп с пшеном на курином бульоне составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Русский суп с пшеном и помидорами

Описание рецепта

Рецепт постного но в тоже время очень сытного простого супа, раньше он носил название русский суп с пшеном и помидорами, варили его обычно в конце лета этому способствовало наличие свежих овощей с огорода. Попробуйте сварить вкусный и красивый супчик, много времени вам не потребуется, а результат оправдает ваши ожидания на обед.

Количество: 6 Время приготовления: 90 минутPT90M

Ингредиенты для приготовления //

  • Перец душистый, черный перец, лавровый лист и соль по вкусу

Купить эти продукты

Товары добавлены!

Вернуться в рецепт

Перейти в корзину

Инструкция приготовления

1 На шесть порций нам примерно понадобится — пару картофелин и пару больших помидор, полстакана пшена, морковь средняя, две небольшие луковицы и один стебель сельдерея

2 Почистим и нарежем репу или брюкву кубиками или соломкой

3 Возьмем один стебель из пучка сельдерея и нарежем на мелкие кусочки

4 Морковку чистим моем и нарезаем на кружочки или соломкой

5 Репчатый лук шинкуем мелко

6 Пару картофелин среднего размера чистим и нарезаем крупными кусками или солмкой

7 Можно взять пару крупных мясистых помидор и нарезать их пластинками

8 Сейчас самое время поставить сковородку на огонь и растопить кусочек сливочного масла, грамм 50

9 В растопленное сливочное масло добавляем нарезанный репчатый лук

10 Лук обжариваем на сковородке до приобретения устойчивого золотистого цвета

11 На сковородку добавляем нарезанную морковь

12 Обжариваем лук вместе с орковью

13 Отдельно обжариваем стебель сельдерея и затем добавляем в миску с обжаренными луком и морковью

14 Репу или брюкву тоже обжариваем на сковородке и добавляем к другим обжаренным овощам

15 Обжариваем нарезанные помидоры до получения однообразной томатной пасты

16 Ставим кастрюлю с двумя с половиной литрами воды на огонь и доводим до кипения, как закипит опускаем все обжаренные овощи в кастрюлю

17 Минут через десять после того как суп закипит снова добавляем тщательно промытое пшено примерно полстакана

18 Добавляем картофель в кастрюлю

19 Варим под крышкой на маленьком огне примерно сорок минут и даем настояться

20 Подаем с нарезанным зеленым луком и сметаной

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 60 минут

Время приготовления 90 минут

Время приготовления 90 минут

Вкусный куриный суп с пшеном

Всё чаще и чаще на кухнях современных хозяюшек можно увидеть мультиварку – компактный электроприбор, имеющий огромные возможности в приготовлении пищи. В мультиварке можно варить, тушить, печь, готовить пищу на пару. Этот чудо-прибор помогает создавать вкусные, полезные и ароматные блюда, не прилагая особых усилий. Например, с помощью мультиварки можно приготовить замечательный обед для всей семьи – куриный суп с пшеном.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

Чтобы приготовить куриный суп с пшеном в мультиварке, вам понадобится:

курица – ½-¼ часть тушки
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 3 шт.
пшено – ½ ст.
специи
соль
лист лавровый

Как приготовить куриный суп с пшеном в мультиварке:

1. Курицу промыть и положить в кастрюлю. Залить водой и посолить. В эту же ёмкость положить предварительно очищенные морковь и репчатый лук. Поставить на огонь и варить в течение 2 часов, не забывая снимать пену. Или же можно приготовить бульон в мультиварке, проварив курочку в режиме тушения в течение 1,5-2 часов.
2. Картофель очистить и порезать кубиками.
3. Пшено обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
4. Картофель и пшено поместить в чашу мультиварки и залить бульоном. Добавить лавровый лист и специи по вкусу.
5. Варить суп в режиме «тушение» в течение 1,5-2 часов.
6. В готовый суп добавить порезанную кубиками морковь из бульона и кусочки варёного куриного мяса.

Для приготовления такого супа лучше использовать домашнюю курицу-несушку, тогда бульон получается более наваристым и ароматным. К такому супчику можно подать маленькие сухарики из пшеничного или ржаного хлеба. Перед подачей на стол украсить блюдо мелко нарезанной зеленью на ваш вкус.

Приятного аппетита вам и вашей семье!
Фото – Галина Савинова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Куриный суп в мультиварке – рецепт супа на курином бульоне

Супы на курином бульоне любят за наваристость и жирность. Благодаря этому, они поддерживают организм в студеные дни и защищают его от переохлаждения. Такое первое непременно должно подаваться к вашему столу, ведь помимо сытости это блюдо  обеспечивает нас многими полезными витаминами и минералами.

 Многие привыкли готовить суп из птицы в мультиварке по рецепту с лапшой или макаронами, но всегда можно внести нечто свое в создание блюда и добавить вместо макаронных изделий какую-то крупу, например – пшено, ведь оно также доступно для любого слоя населения, впрочем, как и куриное мясо. Но запомните, что самый вкусный бульон получается из задней части курицы – каркаса. Именно на гузке у птиц скапливается весь жир и поэтому эта часть – лучшая для приготовления супа.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 куриных каркаса или любые части курицы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 100 г пшена
  • 1 пучок петрушки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. куриной приправы

Способ приготовления

Дольше всего в таком супе будет отвариваться пшено, поэтому его можно смело закладывать в мультиварку вместе с каркасами в первую очередь. Перед этим лишь промойте части птичьей тушки в горячей воде и точно так же поступите с пшеном.

По рецепту не забудьте сразу же приправить продукты и всыпать соль. Это желательно делать вместе с тем, как вливаете воду в чашу мультиварки, иначе потом жир окутает пшено и оно уже не вберет в себя соль. Влейте горячую воду в плошку мультиварки и активируйте режим «Суп» на 40 минут.

Очистите луковицу и морковь от кожуры, а затем промойте в воде. Нарежьте небольшими кубиками, хотя можете и измельчить на терке – по желанию.

Картофельные клубни также очистите и промойте. Вырежьте все загрязненные места. Картофель по рецепту следует нарезать крупными кусочками, чтобы они выделялись в супе.

Закиньте все нарезанные овощи в мультиварку, когда на табло будет оставаться 25 минут до окончания процесса варки. В этот момент можно добавить в куриное первое пару лавровых листиков для пряности или щепотку сушеного чеснока.

Когда на табло останется 10 минут – измельчите промытый пучок петрушки и добавьте к готовящемуся супу. К куриному бульону больше всего подходит именно зелень петрушки – вкус первого блюда от этого пряного аромата лишь выигрывает!

Варите суп до звукового сигнала, а затем наливайте горячее в порционные глубокие тарелки, предварительно выложив в них отваренные каркасы. Вы не поверите, но больше всего такие части птичьей тушки любят мужчины – они предпочитают такие каркасы отменному куску мяса! Подавайте первое с зеленью и хлебом.

Приятного аппетита!

Автор: Алена Прика

Оставить комментарий

Пшенный суп с курицей. Суп с пшеном и яйцом на курином бульоне

Сторонникам правильного питания, уверена, будет интересно узнать, как приготовить пп-суп с пшеном и курицей. Такое первое блюдо будет отличным вариантом или даже .

Сочетание куриного мяса, пшена и овощей делает блюдо не только диетическим, но и очень вкусным.

Какой рецепт супчика выбрать

Суп с пшеном и курицей — блюдо, вариантов приготовления которого немало. Ингредиенты такого супа можно менять, добавляя различные овощи: кабачки, капусту. С картошкой (берем молодую, снижаем количество калорий) и без, с яйцом — рецепт выбирайте на свой собственный вкус!

Можно приготовить суп в обычной кастрюле на газу, можно использовать мультиварку. Мне очень нравится походный вариант — кулеш на костре: с дымком, на свежем воздухе! Жаль, что в домашних условиях повторить его удивительный вкус и запах на 100% невозможно.

Неизменной составляющей остается пшено — золотая крупа (в прямом смысле — по цвету, в переносном — по ее полезным свойствам для организма). Эта крупа незаслуженно забыта нами, хотя её польза для здоровья и красоты невероятна!

Кстати, многие путают пшенную с пшеничной крупой. Пшенная крупа — это просо, очищенное от оболочки, в то время как пшеничная — измельченное зерно пшеницы. Это два разных злака.

Как правильно выбрать пшено? Зернышки должны быть ярко-желтого цвета, чистые — из такого продукта блюдо обязательно получится вкусным. Ровные зернышки разварятся одновременно.

Сколько варится пшено в супе? Совсем недолго — около 15 минут. Причём, чтобы избавится от специфического горьковатого привкуса пшено лучше сначала отварить 5-7 минут в воде, промыть под краном, и только потом добавлять в суп .

Курицу для нашего супа берем домашнюю или фермерскую. Тщательно очищаем мясные кусочки от жира и кожицы.

Сразу скажу — готовить мы будем не просто какой-то там супчик из курицы и пшена, а настоящие вкуснющие шедевры по мотивам самых известных рецептов мира!

Полевой суп-кулеш в мультиварке

Ароматный почти как настоящий полевой суп-кулеш с пшеном и с курицей можно приготовить дома при помощи чудо-кастрюльки.

В мультиварке он будет не менее наваристый и аппетитный.

А чтобы появился ещё и запах дымка, добавим немного настоящего копчёного чернослива.

Калорийность порции (300 г) — 178 ккал, бжу — 20 г белка, 4 г жира, 17 г углеводов.

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 500 г
  • пшено — 1 ст.
  • яйца — 3-4 шт.
  • луковица небольшая — 1 шт.
  • морковь — 1шт.
  • корень петрушки и сельдерея — по 1 шт.
  • копчёный чернослив — 3 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика (добавляем по желанию уже в готовое блюдо)
  • лавровый лист, черный перец горошком, соль, зелень — по вкусу
Приготовление пошагово:
  1. Перед тем, как приготовить пшенный суп на курином бульоне, нужно этот самый бульон сварить. Подготовленное куриное мясо, коренья моркови, петрушки, сельдерея и луковицу сложим в чашу мультиварки, зальем 1,5 литрами воды. Выставим режим «Суп» или «Тушение» (40 минут).
  2. Готовое мясо нужно достать и разобрать на кусочки-волокна. Коренья и лук удалим, куриный бульончик процедим.
  3. В чашу мультиварки выложим курицу, предварительно чуть приваренное и промытое пшено и бульон. Ставим на тот же режим. Через 10-15 минут пшено готово. Добавляем соль и специи.
  4. Яйца разбиваем в чашку, хорошенько их взбиваем (венчиком или вилкой) до легкой пены.
  5. Постоянно перемешивая (а еще лучше взбивая венчиком), вводим яйца в бульон.
  6. Суп-кулеш с пшеном и с курицей должен по консистенции быть похожим на суп-пюре, например, или не очень густую кашу.
  7. Посыпаем зеленым луком или другой зеленью при подаче на стол. Приятного аппетита!

Рецепт диетического супа-харчо

Оригинальный рецепт приготовления харчо в домашних условиях предполагает использование риса и говядины.

Вариант из пшена с мясом курицы — рецепт далеко не классический, но результат вам понравится.

Во всей гамме вкуса харчо основную роль играют специи, и мы их оставляем.

Орехи из рецепта тоже убирать не будем, хотя они увеличат калорийность блюда.

Но, худеющие, отметьте: если не использовать орехи, то калорийность порции снизится на 40 ккал!

Калорийность порции (300 г) — 205 ккал, бжу — 14 г белка, 9 г жира, 16 г углеводов.

Что нужно:
  • куриные бедра — 500 г
  • пшено — 150 г
  • луковица средняя — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • молодая картошка — 2 шт.
  • ткемали — 100 мл
  • грецкие орехи — 10 очищенных ядер
  • соль, перец, чеснок, хмели-сунели — по вкусу
  • кинза (зелень) — в готовое блюдо.
Как сварить:
  1. С бедер снимаем кожу, обрезаем жир. Мясо моем, заливаем водой (1,5 — 2 литра). Ставим кастрюлю на небольшой огонь.
  2. Пока готовится бульон, приготовим заправку. Измельченные лук и морковь в небольшом количестве воды припускаем в сотейнике. В сотейник добавляем соус ткемали, через 5 минут — натёртые на мелкую тёрку грецкие орехи. Можно измельчить их в блендере.
  3. Готовый бульон процеживаем. В бульон закладываем нарезанный кубиками картофель, пшено (не забываем отварить 5 минут и промыть холодной водой), мясо и заправку. Варим (не давая бурно кипеть!) 15-20 минут.
  4. Добавляем специи и соль. Измельченный чеснок и зелень добавляем за 5 минут до конца варки.
  5. Харчо — аппетитный суп из пшена с курицей готов! Подаем к столу!

ПП-капустняк на курином бульоне с пшеном

Пшенный суп на курином бульоне можно готовить и с капустой — свежей или квашеной.

Для приготовления берут разные крупы, но в этот раз у нас пшено.

Картофель для этого блюда возьмем, конечно же, молодой.

Калорийность порции (300 г) — 165 ккал, бжу — 14 г белка, 5 г жира, 16 г углеводов.

Продукты:
  • мясо курицы — 700 г
  • картофель (средних размеров) — 5 шт.
  • капуста — 350 г
  • пшенная крупа — 1 ст.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • подсолнечное масло — 1 ст.л.
  • соль, лавровый лист,черный молотый перец, зелень укропа и петрушки — по вкусу
Как приготовить:
  1. Подготовленное мясо (промытое и нарезанное на порционные кусочки) складываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания снимаем пену, добавляем к мясу очищенный целый картофель. Варим 20 минут.
  2. Лук и морковь измельчаем. В сотейнике припускаем на медленном огне, добавив растительное масло.
  3. В кастрюлю запускаем нашинкованную капусту, промытое и чуть отваренное пшено.
  4. Через 10-15 минут достаем картофель. Разминаем его вилкой на некрупные кусочки.
  5. Отправляем картофель, заправку с луком и морковью в кастрюлю. Добавляем соль и специи. Суп кипит еще 5-7 минут.
  6. Все готово! Приятного аппетита!
  • Чтобы суп с пшеном на курином бульоне не горчил, крупу перед приготовлением можно не только отваривать. Попробуйте также промыть и замочить пшено в чистой воде на 15-20 минут.
  • Чтобы бульон был прозрачным, крупу можно проварить отдельно до полуготовности, слить отвар и переложить ее в готовящееся блюдо.
  • В процессе варки зернышки пшена увеличиваются в объеме в 3 раза. Учитывайте это при приготовлении.
  • Из курицы можно сделать фарш, и которого можно слепить фрикадельки. Тогда не нужно будет варить бульон — фрикадельки добавляют вместе с крупой.

Приготовьте на обед сытный и вкусный суп с пшеном и яйцом. Кстати, он отлично подойдет и для детского стола. В приготовлении нет каких-то особых нюансов – бульон, овощи, зажарка, подача. Не переборщите с пшеном, иначе на следующий день, настоявшись, ваш суп превратится в кашу. Куриное яйцо нужно сварить, нарезать вдоль и положить в тарелку перед подачей, также можно украсить суп и свежей зеленью.

Список ингредиентов:

  • курица для бульона (250 г),
  • 3 ст.л. пшена,
  • 1 куриное яйцо,
  • 3-4 картофелины,
  • 1 моркови,
  • 1-2 лавровых листочка,
  • 1 луковица,
  • 2-3 веточки тимьяна,
  • несколько горошин черного и душистого перца,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • 1 ст.л. масла для жарки,
  • свежая зелень,
  • специи по вкусу,
  • 2 л воды.

Приготовление

1. Для начала нужно сварить ароматный наваристый бульон. Для этого возьмите любые части курицы, добавьте специи и пряности, сушеные травы. В рецепте используется лавровый лист, сушеный тимьян, душистый перец горошком. Также положите в кастрюлю очищенную луковицу. Добавьте около 2 л воды и поставьте на огонь. После закипания воды огонь убавьте и варите, неплотно закрыв кастрюлю крышкой.

2. Картофель нужно почистить и помыть, удалить «глазки». Нарежьте овощи кубиками или соломкой. Спустя полчаса варки бульона можно переложить в кастрюлю картофель.

3. Следом за картофелем насыпьте в кастрюлю пшено, перемешайте.

4. Морковь можно обжарить или положить в кастрюлю в сыром виде. Конечно, перед этим нужно ее помыть и натереть на крупной терке (мелко нарезать). На этом же этапе достаньте из кастрюли веточки тимьяна, луковицу, курицу. Тимьян и лук можно выбросить, а вот куриное мясо отделите от костей и отправьте назад в кастрюлю.

Куриный суп с крупой получается с насыщенным вкусом, густым и очень ароматным. Готовят его с рисом, пшеном, полбой, гречкой, манкой или перловкой. Дополняют овощами, грибами, для сливочного вкуса плавленым сыром, для цвета и аромата сладкой паприкой и зеленью.

Одно из простых в приготовлении первых блюд — куриный суп с пшеном, в который добавляем картофель и обжаренные лук с морковью. Чтобы бульон стал жирным и насыщенным, готовим его из куриных бедер.

Пошаговый рецепт супа из курицы с пшеном

Ингредиенты на 5 порций:

  • Куриные бедра – 2 шт.;
  • Картофель (меньше среднего) – 5 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь (большая) – 1 половинка;
  • Пшенная крупа – 3 ст. л.;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Время приготовления — 40 минут

Как сварить суп с пшеном и картофелем на курином бульоне

1. Куриные бедра промываем. Аккуратно выкладываем в кипящую воду (2 литра) с лавровым листом и солью. Постоянно убираем образующуюся пену, готовим 15-17 минут. Все овощи очищаем.

2. Подготовленные лук с картошкой нарезаем небольшими кубиками, морковку натираем крупно.

3. В бульон выкладываем кубики картофеля и варим, пока подготавливаем остальные овощи.

4. В горячее масло отправляем измельченные лук с морковкой. Прикрываем, жарим 6-8 минут на средней температуре, пока овощи не уменьшатся в объеме и не станут мягкими. Постоянно помешиваем.

5. Пшено промываем 3-4 раза.

6. Готовые бедра вынимаем из бульона на тарелку и остужаем. В кастрюлю выкладываем обжаренные лук с морковью и перемешиваем.

7. Добавляем перец (1/4 ч. л.), промытое пшено и варим 10-12 минут. Пшено должно остаться чуть недоваренным. Периодически крупу проверяем на готовность, чтобы она не переварилась и не разбухла, иначе суп станет очень густым и невкусным.

8. Куриное мясо с кожей снимаем с костей, нарезаем кусочками. Можно нарезать небольшими или средними кусочками.

9. Отправляем мясо в кастрюлю за 5 минут до готовности крупы, пробуем на соль. На этом этапе вкусный суп можно дополнить зеленью по вкусу и другими специями. Готовим 5 мин.

10. Ароматный суп из курицы и пшена разливаем по тарелкам и сразу подаем с нарезанной зеленью, хрустящим свежим хлебом или домашними дрожжевыми лепешками.

  • Чтобы блюдо стало менее калорийным, приготовьте его из куриной грудки без кожи и заложите овощи без предварительного обжаривания.
  • Для блюда отлично подходят различные сушеные или свежие травы. Из сушеных – майоран, базилик, тимьян. Из свежих – укроп, кинза и петрушка.
  • Смесь трав хмели-сунели добавит супу восточную нотку, а прованские или итальянские травы – европейскую.
  • Лук с морковкой при жарке можно дополнить нарезанным томатом. Он добавит бульону красивый цвет и легкую кислинку.
  • Чтобы придать блюду остроты, добавьте молотый острый перец или кусочек свежего жгучего стручка.
  • Так можно приготовить первое блюдо с рисом, полбой или гречкой. Для супа с перловкой потребуется больше времени.
  • Чтобы ускорить процесс приготовления, снимите мясо с костей, нарежьте на небольшие куски и заложите в воду вместе с костями и картофелем. Далее, как по рецепту.

Сторонникам правильного питания, уверена, будет интересно узнать, как приготовить пп-суп с пшеном и курицей. Такое первое блюдо будет отличным вариантом на обед или даже перекус.

Сочетание куриного мяса, пшена и овощей делает блюдо не только диетическим, но и очень вкусным.

Какой рецепт супчика выбрать

Суп с пшеном и курицей — блюдо, вариантов приготовления которого немало. Ингредиенты такого супа можно менять, добавляя различные овощи: кабачки, капусту. С картошкой (берем молодую, снижаем количество калорий) и без, с яйцом — рецепт выбирайте на свой собственный вкус!

Можно приготовить суп в обычной кастрюле на газу, можно использовать мультиварку. Мне очень нравится походный вариант — кулеш на костре: с дымком, на свежем воздухе! Жаль, что в домашних условиях повторить его удивительный вкус и запах на 100% невозможно.

Неизменной составляющей остается пшено — золотая крупа (в прямом смысле — по цвету, в переносном — по ее полезным свойствам для организма). Эта крупа незаслуженно забыта нами, хотя её польза для здоровья и красоты невероятна!

Кстати, многие путают пшенную с пшеничной крупой. Пшенная крупа — это просо, очищенное от оболочки, в то время как пшеничная — измельченное зерно пшеницы. Это два разных злака.

Как правильно выбрать пшено? Зернышки должны быть ярко-желтого цвета, чистые — из такого продукта блюдо обязательно получится вкусным. Ровные зернышки разварятся одновременно.

Сколько варится пшено в супе? Совсем недолго — около 15 минут. Причём, чтобы избавится от специфического горьковатого привкуса пшено лучше сначала отварить 5-7 минут в воде, промыть под краном, и только потом добавлять в суп .

Курицу для нашего супа берем домашнюю или фермерскую. Тщательно очищаем мясные кусочки от жира и кожицы.

Сразу скажу — готовить мы будем не просто какой-то там супчик из курицы и пшена, а настоящие вкуснющие шедевры по мотивам самых известных рецептов мира!

Полевой суп-кулеш в мультиварке

Ароматный почти как настоящий полевой суп-кулеш с пшеном и с курицей можно приготовить дома при помощи чудо-кастрюльки.

В мультиварке он будет не менее наваристый и аппетитный.

А чтобы появился ещё и запах дымка, добавим немного настоящего копчёного чернослива.

Калорийность порции (300 г) — 178 ккал, бжу — 20 г белка, 4 г жира, 17 г углеводов.

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 500 г
  • пшено — 1 ст.
  • яйца — 3-4 шт.
  • луковица небольшая — 1 шт.
  • морковь — 1шт.
  • корень петрушки и сельдерея — по 1 шт.
  • копчёный чернослив — 3 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика (добавляем по желанию уже в готовое блюдо)
  • лавровый лист, черный перец горошком, соль, зелень — по вкусу
Приготовление пошагово:
  1. Перед тем, как приготовить пшенный суп на курином бульоне, нужно этот самый бульон сварить. Подготовленное куриное мясо, коренья моркови, петрушки, сельдерея и луковицу сложим в чашу мультиварки, зальем 1,5 литрами воды. Выставим режим «Суп» или «Тушение» (40 минут).
  2. Готовое мясо нужно достать и разобрать на кусочки-волокна. Коренья и лук удалим, куриный бульончик процедим.
  3. В чашу мультиварки выложим курицу, предварительно чуть приваренное и промытое пшено и бульон. Ставим на тот же режим. Через 10-15 минут пшено готово. Добавляем соль и специи.
  4. Яйца разбиваем в чашку, хорошенько их взбиваем (венчиком или вилкой) до легкой пены.
  5. Постоянно перемешивая (а еще лучше взбивая венчиком), вводим яйца в бульон.
  6. Суп-кулеш с пшеном и с курицей должен по консистенции быть похожим на суп-пюре, например, из цветной капусты, или не очень густую кашу.
  7. Посыпаем зеленым луком или другой зеленью при подаче на стол. Приятного аппетита!

Рецепт диетического супа-харчо

Оригинальный рецепт приготовления харчо в домашних условиях предполагает использование риса и говядины.

Вариант из пшена с мясом курицы — рецепт далеко не классический, но результат вам понравится.

Во всей гамме вкуса харчо основную роль играют специи, и мы их оставляем.

Орехи из рецепта тоже убирать не будем, хотя они увеличат калорийность блюда.

Но, худеющие, отметьте: если не использовать орехи, то калорийность порции снизится на 40 ккал!

Калорийность порции (300 г) — 205 ккал, бжу — 14 г белка, 9 г жира, 16 г углеводов.

  • куриные бедра — 500 г
  • пшено — 150 г
  • луковица средняя — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • молодая картошка — 2 шт.
  • ткемали — 100 мл
  • грецкие орехи — 10 очищенных ядер
  • соль, перец, чеснок, хмели-сунели — по вкусу
  • кинза (зелень) — в готовое блюдо.
Как сварить:
  1. С бедер снимаем кожу, обрезаем жир. Мясо моем, заливаем водой (1,5 — 2 литра). Ставим кастрюлю на небольшой огонь.
  2. Пока готовится бульон, приготовим заправку. Измельченные лук и морковь в небольшом количестве воды припускаем в сотейнике. В сотейник добавляем соус ткемали, через 5 минут — натёртые на мелкую тёрку грецкие орехи. Можно измельчить их в блендере.
  3. Готовый бульон процеживаем. В бульон закладываем нарезанный кубиками картофель, пшено (не забываем отварить 5 минут и промыть холодной водой), мясо и заправку. Варим (не давая бурно кипеть!) 15-20 минут.
  4. Добавляем специи и соль. Измельченный чеснок и зелень добавляем за 5 минут до конца варки.
  5. Харчо — аппетитный суп из пшена с курицей готов! Подаем к столу!

ПП-капустняк на курином бульоне с пшеном

Пшенный суп на курином бульоне можно готовить и с капустой — свежей или квашеной.

Для приготовления берут разные крупы, но в этот раз у нас пшено.

Картофель для этого блюда возьмем, конечно же, молодой.

Калорийность порции (300 г) — 165 ккал, бжу — 14 г белка, 5 г жира, 16 г углеводов.

pp-vkusno.ru

Как приготовить суп полевой с пшеном?

Суп полевой – одно из самых популярных блюд, которые готовят в столовых, больницах, лагерях, военных частях и других государственных общепитах. Полевой суп очень часто подают в детском саду – ребята его с удовольствием едят. Раньше он встречался повсеместно, но кулинары его немного разнообразили, добавив новые компоненты.

Хотя он претерпел изменения, не потерял первоначального вкуса. Приготовление супа не требует особых усилий и не занимает много времени. Как же приготовить полевой суп?

История возникновения

За всю свою историю у этого блюда с пшеном не было точного рецепта. Его готовили из тех продуктов, которые были под рукой, и называли « кашей из топора ». Но неизменные компоненты – это пшено и лук. Иногда хозяйки добавляли картофель.

Блюдо ассоциировали со знаменитым кулешом, который варили казаки из пшена, шкварок и лука. Современная интерпретация настолько удачная, что даже требовательные дегустаторы радуются его вкусу. Калорийность настоящего полевого супа невелика, но можно делать его более сытным, добавляя все, что сделает его насыщеннее и ароматнее: сало, тушенку, лук, морковь, мясо и другие продукты.

В общепитах каждый повар наизусть знает технологическую карту супа полевого:

  • Лук и морковь мелко режут и пассеруют;
  • Бульон необходимо довести до кипения, засыпать в него порезанную кубиками картошку, крупу и овощи;
  • Когда он будет почти готов, посолите, поперчите;
  • Манная крупа добавляется за 10 минут до готовности.

Технологическая карта свидетельствует о том, что блюдо можно готовить с рыбой. Ее варят отдельно, а затем добавляют в бульон.

Рецепт и тонкости приготовления

Этот вариант наиболее адаптирован к современным кулинарным нюансам. Но рецепт базируется на исконном способе приготовления.

Половину курицы промойте и разберите на куски. Залейте водой (примерно 2,5 литра) и доведите до кипения. Немного подсолите и варите на маленьком огне. Снимайте пенку до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варить курицу следует до готовности, накрыв кастрюлю крышкой. Затем ее нужно достать, а бульон пригодится для приготовления супа. Экономный вариант – бульон на кубиках. Также можно готовить на мясном бульоне.

400 грамм копченой грудинки или сала порежьте на небольшие кусочки, предварительно сняв кожу и очистив от избытка соли. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте, после чего шкварки можно добавить в кастрюлю с бульоном.

По рецепту приготовления этого супа полевого с пшеном вам нужно подготовить овощи: лук, морковь, картофель, корень сельдерея. Промойте их, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте ингредиенты в бульон и варите 10-15 минут на небольшом огне. Достаньте овощи и переложите их в жир, который остался от грудинки и сала. Пассеруйте минут 10, постоянно помешивая, а затем опять верните в кастрюлю.

Хорошенько промойте пшено (один стакан), обдайте кипятком и засыпьте в кастрюлю. Все ингредиенты варите около 25 минут, помешивая. Когда блюдо будет почти готово, поперчите, посолите, добавьте специи, лавровый лист. Перед подачей украсьте зеленью.

Чтобы аромат был насыщенный и аппетитный, блюдо должно настояться не меньше получаса, обязательно накройте крышкой. Кушать лучше с ржаным хлебом – это идеальное сочетание.

Оригинальным получается это блюдо, если картошку сварить отдельно, а затем приготовить пюре и добавить его в бульон. Суп приобретет особый привкус и бархатистую консистенцию.

Полевой суп с яйцом

Сварите бульон на курице или на готовых кубиках. Картофель очистите и целиком добавьте в кастрюлю. Сразу же засыпьте промытое пшено. Суп полевой с яйцом и пшеном должен получиться густоватым, но не слишком – не нужно делать из него кашу.

Когда картофель сварится, выньте его, растолките и опустите опять в бульон. Яйца взбейте в отдельной посуде и тоненькой струйкой влейте в кастрюлю. Сделайте зажарку из мелко нарезанного лука и морковки, добавьте в бульон. Когда суп с яйцом сварится, украсьте его зеленью и дайте ему настояться.

Необычный способ приготовления

Чтобы приготовить очень вкусный суп полевой, вам нужно создать « букет »: соедините специальной нитью шнитт лук, сельдерей, тимьян и петрушку. Половину утки залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте « букет » и варите не менее 1,5 часа.

Лук шалот нашинкуйте, нарежьте брусочками перец, морковь, репу и картошку. Когда утка сварится, разделите ее на кусочки, уберите кости и верните мясо в бульон. Добавьте овощи и варите до полуготовности, посолите.

После этого можно засыпать пшено. Когда блюдо приготовится, добавьте чеснок, хрен, лавровый лист. После того, как настоится, можно подавать к столу.

Особенность этого первого блюда в том, что можно импровизировать с составом, не боясь испортить вкус. Если, помимо пшена и лука, в него будут входить ваши любимые продукты, то можно создать благородное и изысканное кушанье, которое станет частым гостем на вашем столе. Его смело могут есть худеющие – калорийность всего 93,5 ккал.

Вкусных вам первых блюд и приятного аппетита!

mjusli.ru

Летний суп с пшеном и курицей

Хороший, наваристый супчик можно приготовить из пшена и куриной грудки. Получится невероятно вкусно и сытно. К тому же такой суп богат содержанием белка. Употреблять его можно даже тем, кто усиленно следит за своей фигурой. Такое блюдо на обед станет лучшим угощением для всей семьи. Стоит отметить, что пшенный суп с курицей сразит всех не только вкусом, но и ароматом. Благодаря тому, что будет делаться пережарка овощей, запах бульона заставит всех проглотить слюнки! Без сомненья летний, пшенный суп с курицей станет одним из любимых первых блюд в семье!

Ингредиенты:

Рецепт приготовления летнего супа с пшеном и курицей:

В удобную кастрюлю нужно влить воду. Поставить посуду на плиту, дать жидкости закипеть. Подготовить куриную грудку, промыть ее снять шкурку. Порубить мясо на крупные куски. В кипящий бульон выложить курицу. Варить 20 минут. Всыпать соль в то время, когда курица будет вариться.

Морковь и перец нарезать равными кубиками. Лук почистить, измельчить очень мелко. Обжарить овощи на растительном масле в течение 4-5 минут. Жарить на слабом огне и периодически помешивать все лопаточкой. Цвет у готовых овощей должен стать золотистым.

Когда мясо станет легко отставать от кости, можно всыпать в кастрюлю пшено. Этот продукт готовится не быстро, примерно, 15 минут. Важно отметить, что за время готовки пшена курица станет еще нежнее.

Почистить овоще чисткой картофель. Порезать его мелкими квадратиками. Варить картошку со всеми остальными компонентами 10 минут.

Приблизительно, за 5 минут до готовности выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Также всыпать измельченную зелень и лавровые листья. Для фантастического аромата и слегка пикантного вкуса положить в бульон дольки лимона.

xn—-itbajffh4ahhz1bi7e2c.xn--p1ai

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Суп с пшеном

Супы являются неотъемлемой частью нашего рациона. Для того чтобы первые блюда были разнообразными, в основной бульон добавляют различные крупы, дополнительные овощи и травы. Любой желающий может создать свой рецепт супа на основе куриного, свиного или говяжьего бульона. Для основы можно использовать и просто овощной отвар (бульон). Добавив ваши любимые овощи и крупы, заправив суп любимыми специями и травами, вы получите эксклюзивное блюдо, которое в полном объеме отразит все ваши вкусовые предпочтения. Советуем также обратить свое внимание на наш новый рецепт – куриный суп с пшеном.

Ингредиенты для приготовления супа с пшеном:

  • курица – ¼ часть тушки
  • пшено – ½ стакана
  • картофель – 4-5 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • подсолнечное масло – 30 мл
  • лавровый лист, соль, молотый черный перец – по вкусу
  • свежая зелень петрушки – для подачи

Рецепт приготовления супа с пшеном:

В кастрюлю налить 2 л чистой питьевой воды и поставить на огонь.

Четверть тушки курицы следует хорошенько вымыть в большом количестве воды. В кастрюлю с закипающей водой добавить лавровый лист и заложить туда курицу. Если вы готовите суп из домашней курицы, то дать ей покипеть не менее часа, а затем продолжать готовить суп. Если курица «бройлер», то ей достаточно будет вариться 30 минут.

Спустя время, отведенное на варку курицы, продолжить готовить суп. Очистить картофель от кожуры, промыть его и нарезать мелкой соломкой. Отправить картошку в кастрюлю с куриным бульоном.

Морковь очистить, промыть, натереть на терке и поджарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Отправить обжаренную морковь в суп.

Вслед за морковкой добавить в суп пшено.

Кстати, курицу из супа можно достать в процессе варки, немного остудить, отделить мякоть от костей и вернуть в суп только мясо.

Минут через десять суп с пшеном посолить и поперчить, заправить чесноком (пропустить его через пресс). Также промыть и измельчить зелень петрушки, добавить зелень в кастрюлю после выключения огня.

Разберемся с тем, что можно называть супом. Блюдо (как правило, горячее), содержащее в себе не менее 50 % жидкости, может смело называться супом. У жителей современной России да и стран постсоветского пространства, сохранилось теплое воспоминание о супе, который подавали во всех столовых и кафе. Это блюдо нашего детства.

Правда, не все дети любят кушать суп, поэтому заботливые мамочки придумывают все новые и новые вариации стандартных рецептов. Сегодня рассмотрим несколько вариантов супа с пшенной кашей. Будут как стандартные рецепты, так и видоизмененные, с добавлением новых и необычных ингредиентов.

Чем полезно пшено?

Начнем, пожалуй, с того, что пшено — одна из самых полезных круп. Ее получают из плодов проса — зерновых культур, которые используются в питании человека с давних времен и обладают питательными и целебными свойствами.

Пшено содержит больше белков, чем пшеница, кукуруза и рис, а также немало питательных веществ, таких как фосфор, магний, кальций, триптофан, волокна, витамины B (B1 и B2) и антиоксиданты. Оно вмещает 14 % растительного белка, 60 % углеводов и очень мало жира.

Благодаря высокой биологической и пищевой ценности, пшенную кашу и блюда из нее (например, куриный суп с пшеном) рекомендуют употреблять беременным женщинам, кормящим мамам и людям, которые чувствуют физическую или умственную усталость. Эта каша придает организму необходимую энергию, укрепляет иммунитет, помогает сохранять здоровыми, красивыми волосы и ногти.

Кому полезен суп с пшеном

Пшено рекомендуется для людей с проблемами желудка, поджелудочной железы и селезенки. Употребление пшенной каши несколько раз в неделю — отличная защита от повреждения сердечно-сосудистой системы и заболеваний кишечника.

Убедившись в пользе пшенной каши, переходим к рецепту приготовления супа на курином бульоне с пшеном.

Рецепт с куриными сердечками

Для этого супа понадобятся:

  • куриные бедра — 300 грамм;
  • куриные сердечки — 200 г;
  • луковица — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • чеснок — пару зубчиков;
  • картофель — 300 г;
  • пшено — 250 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • вода — 4 литра;

Готовим блюдо так:

  1. Подготовим сердечки (их нужно промыть, избавиться от излишков жира, нарезать пополам) и куриные бедра (промыть, обрезать излишки жира).
  2. В закипевшую воду опускаем куриные сердечки, варим 5 минут, добавляем куриные бедра. Подсаливаем бульон.
  3. Далее очищаем картофель, режем кубиками. Добавляем к сердцам и бедрам.
  4. Тщательно промываем пшено (желательно в 3-4 водах).
  5. Подготавливаем зажарку. Нарежем лук полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Выдавливаем чеснок через пресс. Отправляем подготовленные овощи в разогретое растительное масло (по желанию можно добавить кусочек сливочного). Пассеруем 10 минут. Зажарка готова.
  6. В кастрюлю засыпаем подготовленное пшено. Варим на среднем огне 20 минут. Готовое пшено должно развариться и быть мягким. Также проверьте готовность сердечек, они должны быть мягкими.
  7. Отправляем в суп зажарку, соль (если нужно), перец и провариваем еще 3-5 минут.

Куриный суп с пшеном готов.

Рецепт с куриным мясом и перцем

Переходим к приготовлению второго супа, который называется кулеш. Кулеш — это густой куриный суп с пшеном и картофелем. Такое название ему дали в народе. Приступим к приготовлению.

Понадобится:

  • куриное мясо — 1 килограмм;
  • луковица — 1 штука;
  • морковь — 1 шт.;
  • сладкий перец (желтый) — 1 шт.;
  • пшено — 250 грамм;
  • картофель (средний) — 4 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • лавровый лист — 1-2 листика;
  • зелень — по вкусу;
  • вода — 3 литра;
  • растительное масло — несколько столовых ложек.

Приготовление кулеша:

  1. Подготавливаем куриное мясо (можно брать любую часть курицы).
  2. Берем казанок или любую кастрюлю с толстым дном. В разогретое растительное масло опускаем курицу, быстро обжариваем со всех сторон.
  3. Нарезаем лук и сладкий перец кубиками. Натираем морковь на крупной терке. Добавляем в обжаренную курицу черный перец, другие специи, соль по вкусу и подготовленные лук и морковь. Обжариваем 5-7 минут.
  4. Далее, заливаем воду. Всыпаем нарезанный кубиками картофель, варим 5 минут.
  5. Промываем пшено (в 3-4 водах). Отправляем в суп крупу. Доводим до кипения, при необходимости, солим и оставляем вариться на медленном огне еще 15-20 минут.
  6. Убираем кулеш с огня и даем настояться 10-15 минут. Подаем к столу, посыпав свежей зеленью.

Кулеш получается очень сытным. В него по желанию можно добавлять сало, заменять курицу говядиной, свининой или даже рыбой. Так блюдо становится универсальным, и каждый раз оно будет иметь неповторимый вкус.

Кулеш — это достаточно необычный рецепт куриного супа с пшеном, но он понравится и взрослым, и детям. Ведь именно этих маленьких гурманов порой так сложно накормить тарелкой полезного супа.

Куриный суп с пшеном. 50 000 избранных рецептов для мультиварки

Читайте также

Уха с пшеном

Уха с пшеном 1 кг рыбы, 60 г пшена, 1 морковь, 3–4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца Сварить бульон из вычищенной и выпотрошенной рыбы, снимая по мере необходимости пену. Вынуть рыбу, а бульон процедить через частое сито в кастрюлю и поставить на

Уха рыбацкая с пшеном

Уха рыбацкая с пшеном Очистить от чешуи и выпотрошить свежую рыбу (треску, щуку, судак, окунь, налим и др.). Снять с кости филе, срезать плавниковые и реберные кости и промыть. Из рыбных костей, голов и хвостов сварить в течение часа бульон и процедить. Картофель, рыбное филе

Суп молочный с пшеном

Суп молочный с пшеном В кастрюлю нальем молоко, положим 1/2 чайной ложки соли, доведем до кипения, опустим сваренное предварительно на воде пшено и варим 8–10 минут на слабом огне.Состав: 2,5 л молока;1 стакан пшена;1/2 ч. ложки

СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ)

СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ) Пшено положить в разогретый котел и, помешивая шумовкой, поджарить, затем дать остыть и промыть два-три раза в холодной воде. В раскаленном масле поджарить мясо, нарезанное мелкими кусочками, лук, морковь и картофель. Налить воды, дать закипеть,

Борщ с пшеном

Борщ с пшеном Время приготовления: 20–30 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 пакет брикетного борща, 5 клубней картофеля, 0,3 стакана пшенной крупы, 2–3 ломтика свиного шпика, 2 лавровых листа, 2 л воды (для бульона), перец душистый, соль по вкусу.Способ приготовленияСвиной

Молочный суп с пшеном

Молочный суп с пшеном 450 г пшена, 1500 мл молока, 50 мл воды, 50 г сливочного масла, 10 г соли и сахара. Промытое пшено положить в кипящее подсоленное молоко и кипятить 1–2 минуты, а затем убавить огонь и варить 15–20 минут. Перед окончанием варки добавить соль и сахар, а перед

Суп молочный с пшеном

Суп молочный с пшеном 2,5 л молока, 1 стакан пшена, 1/2 ч. ложки соли.В кастрюлю налить молоко, положить 1/2 чайной ложки соли, довести до кипения, опустить сваренное предварительно на воде пшено и варить 8—10 минут на слабом

Суп с зельцем и пшеном

Суп с зельцем и пшеном 1 банка зельца, 2 ст. ложки пшена, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1–2 корня петрушки с зеленью, соль. Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. Лук и морковь очистить,

Куриный суп с пшеном

Куриный суп с пшеном ? курицы, 100 г пшена, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 2 лавровых листа, 3 ? –4 л воды, специи (любые), соль.Курицу вымойте и положите в кастрюлю мультиварки. Добавьте воду, соль и целую очищенную морковь. Включите режим «Тушение» на 1 ? –2 ч. Затем слейте

Борщ с пшеном

Борщ с пшеном Ингредиенты: 1 пакет брикетного борща, 5 картофелин, 0,3 стакана пшенной крупы, 2–3 ломтика свиного шпика, 2 лавровых листа, 2 л воды (для бульона), душистый перец, соль. Способ приготовления: Свиной шпик слегка растопить на

Голубцы с пшеном

Голубцы с пшеном 1 кг свежей белокочанной капусты, 220 г пшена, 25 г сала, 150 г моркови, 60 г репчатого лука, 25 г пшеничной муки, 50 г томатного пюре, 75 г сметаны, 20 г жира, 2 горошины черного перца, 250 мл бульона, соль по вкусу.Целую головку (без кочерыжки) свежей капусты

Суп фасолевый с пшеном

Суп фасолевый с пшеном Ингредиенты0,5 стакана белой фасоли, 0,3 стакана пшена, 0,5 стакана муки, 2–3 небольшие луковицы, по 3 корня петрушки и сельдерея, 2–3 небольшие свеклы, 1 стакан квашеной капусты, 2 помидора, 1 репа, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.Способ

Суп с капустой и пшеном

Суп с капустой и пшеном Ингредиенты: капуста белокочанная —80 г, картофель — 40 г, морковь —20 г, корень петрушки —1/4 шт. , пшено —20 г, масло сливочное — 4 г, масло оливковое — 4 г, сметана нежирная —10 г, зелень —10 г, соль.Приготовление: капусту очистить от поврежденных и

Деревенский суп с пшеном

Деревенский суп с пшеном Ингредиенты:1 л овощного бульона, 200 г красного сладкого перца, 200 г желтого сладкого перца, 300 г кабачков, 100 г репчатого лука, 120 г пшена, 70 г растительного масла, 5 г молотой паприки, 1 зубчик чеснока, 1 веточка розмарина, 4 веточки тимьяна, соль и

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Чтобы супчик был легким, готовим его без поджарки, а для аромата добавляем хмели-сунели и острый красный перец.

Порции: 6

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1/2 штуки;
  • Куриная ножка – 1 штука;
  • Картофель – 4 штуки;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 1/2 штуки;
  • Пшенная крупа – 4 столовые ложки;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Красный острый перец – 1/4 чайной ложки;
  • Хмели-сунели – 1/2 чайной ложки;
  • Молотый черный перец – 1/3 чайной ложки;
  • Соль.

Приготовление:

1. Куриные части промываем. Чтобы бульон получился наваристым и жирным, добавляем ранее срезанные с целой тушки жир, кожу и, если есть, кости. Все отправляем в кипящую воду (2,5-2,7 литра), доводим до кипения, удаляем образующуюся пену. Добавляем лавровый лист, молотый черный перец, соль и варим на медленном огне 30 минут.

2. Очищенную морковь крупно натираем, репчатый лук – мелко нарезаем.

3. Очищенный картофель нарезаем кубиками. Они должны быть небольшими, чтобы картошка быстрее приготовилась.

4. Вареные куриные части вынимаем из бульона на тарелку и остужаем. В бульон отправляем подготовленную картошку, морковку, лук, ставим на сильный огонь, как только закипит, снижаем огонь до минимума и варим 10 минут. Периодически удаляем пену.

5. Пшенную крупу промываем 4-5 раз, отправляем в суп, добавляем хмели-сунели, острый перчик, перемешиваем и варим около 15 минут, пока крупа не станет мягкой. Она не должна получиться переваренной, иначе суп станет слишком густым. Если жидкость сильно выкипела, то добавляем куриный бульон или воду.

6. Остывшее мясо очищаем от кожи (по желанию можно оставить), разделяем по волокнам на небольшие кусочки или нарезаем кубиками. Подготовленное куриное мясо выкладываем в кастрюлю за 5 минут до приготовления или добавляем небольшими порциями сразу в миски перед подачей.

7. Вкуснейший куриный суп с пшеном и овощами разливаем по тарелкам, по желанию посыпаем зеленью и сразу подаем со свежим хлебом. Приятного аппетита!!!

Советы в приготовлении:

  • Чтобы цвет у супчика получился более ярким, добавьте сладкую паприку (1 ч.л.).
  • Блюдо станет более жирным, если морковку и лук перед добавлением обжарить в масле (2 ст.л.).
  • Нарезанную свежую или сушеную зелень можно добавить и в процессе приготовления.
  • Такой куриный суп можно еще дополнить другими овощами, отлично подойдут лук-порей, помидоры, корни петрушки или сельдерея. Тогда количество овощей по рецепту следует сократить.

Комфортное рагу из куриного проса | Майя Велнесс

Это еще один суп, который я приготовила для своих друзей в Сиэтле. Он немного похож на куриный суп с лапшой, но более сытный, полезный и без глютена! Это отличная утешительная еда в холодные месяцы. Моим друзьям тоже понравилось. В этой версии я попробовал что-то новое и неожиданное, следуя своей кулинарной интуиции. 🙂 Я уже давно готовлю интуитивно, что, как мне кажется, дает возможность прекрасного творчества и веселья.Я обычно добавляю приправы на ощупь, поэтому все количества являются приблизительными.

Может ли кто-нибудь догадаться, каким было мое неожиданное интуитивное дополнение к этому рецепту?

Немного информации о пользе проса для здоровья – высокое содержание клетчатки; марганец, магний и фосфор являются одними из самых ценных питательных веществ в нем; цельное зерно помогает снизить риск диабета II типа и полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

  • 1.5 стаканов проса
  • 5–6 чашек жидкости (бульон или вода)
  • 1 луковица, нарезанная
  • 4 стебля сельдерея, нарезанных на мелкие кусочки
  • 4 большие моркови, нарезанные на мелкие кусочки
  • 4–5 куриных ножек (с костями и кожей — отлично)
  • 1/4 стакана золотистого изюма (подойдет любой тип)
  • 1 – 2 ст. свежий имбирь, тертый
  • 3–4 зубчика чеснока, раздавленных или мелко нарезанных
  • Базилик, орегано, паприка, соль и перец (все по вкусу – минимум 1 ч. л.каждого, кроме перца, которого было меньше)

Проезд:

  1. Обжарьте лук и обжарьте курицу со всех сторон.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты.
  3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 30–40 минут.
  4. Используя длинную вилку или ложку, выловите куриные ножки. Снимите кожу и срежьте мясо с костей. (Он очень легко упадет.)
  5. Нарежьте мясо небольшими кусочками и добавьте обратно в рагу.
  6. Добавьте приправы по мере необходимости.
  7. Наслаждайтесь!

Мне нравится:

Как загрузка …

связан

О Майе

Тренер здравоохранения, тренер Духа, интуитивно понятный повар, учитель приготовления, энергии, целитель энергии, практикующий Джин Шин Jyutsu, футболист, любовник жизни …

Рецепт: куриный суп с проми и лимонным шагом за шагом с картинками

Служем, заполняющий суп, ароматизированный трав и лимонным соком.

автор рецепта

ингредиенты для куриного супа с просо и лимон:


  • Куриное филе — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Просо (от Мистраля) — 1/2 стакана
  • Лимонный сок — 3 столовые ложки
  • Зелень — пробовать
  • Соль — пробовать
  • Черный перец — пробовать
  • Воды — 1,3 л
  • Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить куриный суп с просо и лимонным шагом за шагом с фотографиями


нарезать куриные филе на мелкие кусочки и жарить в растительном масле.

Вынуть обжаренное мясо и в том же масле обжарить нарезанные морковь и лук.

Вернуть куриное филе в кастрюлю с овощами, залить водой и просом. Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой, пока пшено не станет мягким.

Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист.

Приправьте суп лимонным соком и рубленой зеленью.Мне больше всего нравится этот суп с кинзой и петрушкой.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
1278,5 калорий
белок
83,2 г
Толстый
38,7 г
Углеводы
147 г
100 г:
калорий
65,2 калорий
Белок
4,2 г
Жир
2 г
Углеводы
7. 5 г

Соль, черный перец, лимон, зелень, лимонный сок, лук, морковь, вода, масло, листья, просо, супы, горячие супы, куриный суп, другие супы

Куриный суп с пшеном и картофелем.Простые рецепты супа с курицей и пшеном пп

Приготовьте на обед наваристый и вкусный суп с пшеном и яйцом. Кстати, он отлично подойдет для детского стола. Особых нюансов в приготовлении нет – бульон, овощи, жарка, подача. Не переусердствуйте с пшеном, иначе на следующий день после заваривания ваш суп превратится в кашу. Яйцо нужно отварить, разрезать вдоль и выложить на тарелку перед подачей на стол, также можно украсить суп свежей зеленью.

Список ингредиентов:

  • курица для бульона (250 г),
  • 3 ст.л. проса,
  • 1 куриное яйцо
  • 3-4 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1-2 лавровых листа,
  • 1 луковица
  • 2-3 веточки тимьяна,
  • несколько горошин черного и душистого перца,
  • 1. 5 ч.л. соли,
  • 1 столовая ложка масла для жарки
  • свежая зелень,
  • специи по вкусу
  • 2 литра воды.

Подготовка

1. Сначала нужно сварить наваристый, ароматный бульон. Для этого берем любые части курицы, добавляем специи и зелень, сушеную зелень. В рецепте используются лавровый лист, сушеный тимьян, душистый перец горошком. Также положите в кастрюлю очищенный лук. Добавьте около 2 литров воды и поставьте на огонь. После закипания воды уменьшить огонь и варить, неплотно накрыв кастрюлю крышкой.

2. Картофель необходимо очистить и вымыть, удалить «глазки». Нарежьте овощи кубиками или соломкой. Через полчаса варки бульона можно перекладывать картофель в кастрюлю.

3. Вслед за картофелем всыпать в кастрюлю пшено, размешать.

4. Морковь можно жарить или сырую в кастрюле. Конечно, перед этим его нужно помыть и натереть на крупной терке (нарезать мелкими кусочками). На этом же этапе выньте из сковороды веточки тимьяна, лук и курицу. Чабрец и лук можно выбросить, а вот куриное мясо отделить от костей и отправить обратно в кастрюлю.

Время от времени хозяйка задумывается о том, какое вкусное и полезное блюдо можно приготовить для вашей семьи на обед. Надеюсь, этот рецепт поможет вам разнообразить свое повседневное меню и добавить в него что-то новое. Мы приготовим вкусный и сытный суп с пшеном на курином бульоне. Его еще называют крестьянским, деревенским или полевым супом.

Действительно, по этому рецепту можно приготовить в казане на огне; от этого будет только вкуснее.Благодаря специям и овощам блюдо получается особенно ароматным и имеет яркий, насыщенный вкус. При желании его можно приготовить на мясном или овощном бульоне, поэтому рецепт подойдет и для детского питания.

Ингредиенты:

  • 2 л воды очищенной
  • 1 куриная тушка
  • 3-4 ст. л. просо
  • 1 куриное яйцо
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 клубня картофеля
  • 3 ст. л. растительное масло
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и черный перец по вкусу
  • 0,25 ч.л. молотой паприки
  • 0,25 ч.л. прованских трав
  • 2 лавровых листа
  • 3-5 горошин черного душистого перца
  • небольшой пучок свежей зелени

Как приготовить суп с пшеном и яйцом на курином бульоне:

Сначала приготовим куриный бульон. Тщательно промойте куриную тушку и залейте ее двумя литрами холодной очищенной воды.Доведите воду до кипения, снимите шумовкой пену и продолжайте варить бульон в течение 30 минут. Затем достаем куриный каркас из бульона.

Пока варится бульон, подготовьте овощи. Клубни картофеля вымойте, очистите и нарежьте кубиками.

Добавить нарезанный картофель в готовый куриный бульон.

Пшено переберем, промоем в холодной воде и добавим в суп после картошки. Некоторые хозяйки спрашивают, сколько пшена варится в супе.Обычно это занимает 15-20 минут.

Тем временем очистите морковь и нарежьте четвертинками кольцами. Лук и болгарский перец нарезать кубиками.

Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости, время от времени помешивая, чтобы они прожарились равномерно.

Через 10 минут добавить в суп обжаренные овощи. Перемешиваем и продолжаем варить пшенно-яичный суп на медленном огне.

Куриное яйцо разбейте в чашку и немного взбейте вилкой, чтобы желток и белок соединились.Когда овощи и пшено полностью сварятся, в кипящий суп тонкой струйкой влить сырое куриное яйцо.

Затем посолить суп и приправить молотой паприкой и черным перцем. Добавьте рубленую свежую зелень, лавровый лист, черный перец горошком и сухие специи. Перемешиваем суп, проверяем еще на две-три минуты и выключаем огонь.

Неотъемлемым компонентом любого томатного супа томатов или их производных считаются — томатный соус, макаронные изделия, кетчуп. Все супы этого типа можно разделить на несколько категорий по тому или иному признаку. По способу приготовления они могут быть холодными или горячими. Острый итальянский суп «Гаспачо», приготовленный из спелых томатов, считается королем холодных супов.

По наличию мяса они делятся на вегетарианские и мясные. Есть также рыбные томатные супы из свежей или консервированной рыбы. Быстрый и вкусный суп на скорую руку всегда можно приготовить из консервной банки.

Сегодня хочу предложить вам рецепт томатного супа, сваренного на курином бульоне с добавлением пшена. Томатный суп с курицей и пшеном получается сытным и питательным. Более того, вы можете приготовить его, когда захотите, независимо от сезона.

Ингредиенты:

  • Просо — 50 гр.,
  • Куриная грудка или ножка — 1 шт.
  • Томатный соус — 3 ст. ложки,
  • Картофель — 3-4 шт.,
  • Лавровый лист — 1-2 шт.,
  • Половина луковицы,
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Подсолнечное масло,
  • Соль и специи по вкусу.

Томатный суп с курицей и пшеном — рецепт

Помыть ноги. Затем залейте его холодной водой. Добавить специи (можно бульонный кубик), соль. Положите лавровый лист.

Пока готовится мясо, можно приготовить овощи. Очистите лук, картофель, чеснок. Картофель нарезать ломтиками стандартного размера для супов и борщей.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Снимите готовую ногу со сковороды.Отделить мясо от костей. Нарежьте его на кусочки или разделите на волокна вручную.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачного цвета.

Выложите жаркое в куриный бульон.

Добавить нарезанный чеснок. Теперь добавьте томатный соус. Размешать. Вместо нее можно использовать и томатную пасту, только в этом случае ее надо брать в два раза меньше. Варить суп с закрытой крышкой 10 минут.

Пройти и вымыть просо.Поместите его в кастрюлю с супом. Положи. Помешивайте суп ложкой, чтобы пшено не слиплось. Варить еще 15 минут. Попробуйте посмотреть, достаточно ли соли и специй. Добавляйте их по мере необходимости.

Куриный томатный суп и пшено разлить по тарелкам и посыпать зеленью. Помимо подачи, его можно подавать со сметаной, салом, чесноком и ржаным хлебом… Приятного аппетита.

Томатный суп с курицей и пшеном. Фото

Можно приготовить из проса и куриной грудки.Получится невероятно вкусно и сытно. Кроме того, этот суп богат белком. Его могут использовать даже те, кто усиленно следит за своей фигурой. Это блюдо на обед станет лучшим угощением для всей семьи. Следует отметить, что пшенный куриный суп поразит всех не только своим вкусом, но и ароматом. Из-за того, что овощи будут переварены, от запаха бульона у всех потекут слюнки! Без сомнения, летний пшенный суп с курицей станет одним из любимых первых блюд в семье!

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 250 г.
  • Картофель
  • (белый сорт) — 150 г.
  • пшено — 180 г.
  • молодых морковей — 80 г.
  • красный перец — 80 г.
  • лук белый (репчатый) — 80 г.
  • зеленый лук — 100 г.
  • петрушка молодая — 25 г.
  • лимон — 10 г.
  • лавровые листья — 3 шт.
  • пищевая соль
  • — 10 г.
  • чистая вода — 2,5 литра.
  • Рецепт приготовления пшенно-куриного супа:

    Налейте воду в удобную кастрюлю.Поставьте посуду на плиту, дайте жидкости закипеть. Для приготовления куриной грудки промойте ее, снимите кожицу. Нарежьте мясо крупными кусками. В кипящий бульон положить курицу. Варить 20 минут. Добавляйте соль, пока курица варится.

    Нарежьте морковь и перец одинаковыми кубиками. Лук очистить, очень мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле 4-5 минут. Обжаривайте на медленном огне и время от времени помешивайте лопаткой. Готовые овощи должны быть золотистого цвета.

    Когда мясо станет легко отставать от кости, можно добавить в кастрюлю пшено. Этот продукт не готовить быстро, около 15 минут. Важно отметить, что курица станет еще более нежной, как пшено варится.

    Кожица овощей с пилингом картофеля. Разрежьте на небольшие квадраты. Приготовить картофель со всеми другими ингредиентами в течение 10 минут.

    Место обжаренные овощи в кастрюлю около 5 минут до приготовления. Кроме того, добавить нарезанную зелень и лавровый лист. Для фантастического аромата и слегка пряный вкус лимона поместить в бульон.

    капуста с курицей и просо

    диверсифицировать свое обеденное меню с вкусным супом под названием капустного супа. От имени уже ясно, что основным ингредиентом в рецепте является капустой (в нашем случае, кислый). Суп капусты с курицей и просо Bloot — это традиционное блюдо славянской кухни.

    Приготовление: 1 час

    Порции: 6

    Ингредиенты

    .

    Указания

    .
    1. Мы готовим необходимые ингредиенты для капусты квашеной капусты, с куриной грудкой и просо.
    2. Как приготовить капусту с курицей и пшеном: Куриную грудку промываем, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, убавляем огонь. Отварить грудку до готовности. Выньте отваренную куриную грудку из кастрюли, приправьте полученный куриный бульон солью.
    3. Куриное мясо остудить, нарезать кусочками. Картофель чистим, нарезаем кубиками или кубиками. Выложите картофель с мясом в куриный бульон.
    4. Пшено очень тщательно промываем.После ополаскивания вода должна стать полностью прозрачной. Пшено можно залить кипятком на 5-7 минут (чтобы крупа не горчила).
    5. Подготовим овощи для капусты. Очищенную морковь натереть, а лук мелко нарезать.
    6. Бекон нарезать небольшими кусочками.
    7. Разогрейте сковороду, положите в нее кусочки бекона. Растапливаем их, а затем перекладываем овощи в кастрюлю. Обжарить морковь и лук до мягкости.
    8. Пшено снова промываем.Перекладываем его в кастрюльку для полуфабриката картофеля.
    9. Далее в кастрюлю добавить квашеную капусту (промывать ее не обязательно). Варить суп с пшеном и капустой до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
    10. Перекладываем обжарку овощей в куриный суп с капустой. Варить еще 5 минут.
    11. В конце варки капусты добавить нарезанную петрушку. Солим и перчим суп.
    12. Готовую капусту покройте курицей и пшеном. Дайте супу настояться 15 минут, затем подавайте.

      Приятного аппетита!

    Также нравится

    Пшенная запеканка с курицей

    Вкусная и простая в приготовлении пшенная запеканка с курицей. Такое блюдо можно приготовить и на обед, и на ужин, а если останется, то можно и позавтракать. Запеканка получается очень вкусной, готовьте, пробуйте.Приятного аппетита! Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ин…

    Ленивые голубцы с пшенной начинкой

    Готовьте ленивые голубцы по-новому – не с рисом, а с пшенной кашей. Голубцы, пропитанные кисло-сладким томатным соусом, получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Кроме того, начинку не нужно заворачивать в капустные листы, что очень…

    Салат «Золотое танго» с капустой, фруктами и пшеном

    Необычный фруктово-овощной салат с добавлением отварного пшена порадует своим цветом и вкусом всех без исключения! Приготовление: 25 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Капуста пекинская – 200 г Пшено – 40 г Ананас консервированный – 100 г Апельсин – 1 шт.А…

    Пирог с куриным фаршем и просом

    Этот торт понравится как гурманам, так и ценителям здоровой пищи. Действительно, в нем есть куриная грудка и просо. Готовьте, не пожалеете. Готовить: 30 минут Порций: 6 Ингредиенты Пшено – 80 г Куриное филе – 350 г Яйцо – 1 шт. Сливки 22% – 3 ст…

    Яблочное просо

    Идеальный рецепт яблочного проса с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Просо

    Идеальный рецепт пшенного хлеба с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Просо – Завтрак

    Идеальное пшено – рецепт завтрака с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Пшенные лепешки

    Рецепт идеальных пшенных лепешек с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Пшенная запеканка

    Идеальный рецепт пшенной запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Просо Крупеник

    Традиционно это блюдо готовят из гречневой крупы и творога, но вместо гречки можно использовать и другие крупы. Крупеник из пшена и творога – вкусная и полезная запеканка для детей и взрослых.Ингредиенты Крупа пшенная – 12. ..

    Пшенная лазанья

    Идеальный рецепт пшенной лазаньи с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пшенная паэлья

    Идеальный рецепт пшенной паэльи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пшенные оладьи

    Рецепт идеальных пшенных оладий с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Пшенные котлеты

    Идеальный рецепт пшенных котлет с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Просо Пэтти

    Идеальный рецепт пшенной котлеты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Комментарии к записи «Капуста с курицей и пшеном»

    Овощной суп из проса | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

    Линдси @ My Therapist Cooks

    Лучший хумус всего из двух ингредиентов! Сначала сделайте партию лимонной заправки тахини, затем добавьте нут и вуаля, хумус!

    Бет Пирс

    Хлеб с чеддером Pull Apart Bread сочетает в себе замороженное тесто для рулетов, сыр чеддер, гауда, перец халапеньо и идеальную смесь трав, превращая его в изумительную аппетитную буханку, которую можно разделить на части. Так сложно не съесть все это.

    от Krystle

    Что может не понравиться в этом пироге с обильным ароматом корицы и невероятной посыпкой из крошки. Лучшая идея для бранча!

    Дженнифер Локлин

    Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурчики с чесноком и свежим укропом добавят пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

    Кэролайн

    Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классически приготовленном легком и пенящемся французском муссе — красиво!

    Эшли

    Этот освежающий лимонад со льдом и имбирем обладает потрясающим вкусом и пользой для здоровья. Сделано из полезных ингредиентов, таких как свежий имбирь, лимон и сырой мед. Наслаждайтесь холодным или теплым в осенние и зимние месяцы.Палео, без глютена и без рафинированного сахара.

    Гейл | Тыква и специи

    Этот пирог с мороженым и сахарным печеньем с мятой — легкий десерт, наполненный праздничным вкусом!

    Патриция @ ButterYum

    Эта уникальная технология приготовления теста для пирога нарушает все традиционные правила приготовления теста для пирога, но при этом получается самое слоеное тесто для пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

    от Блондиша. ком

    Этот простой рецепт, приготовленный на одной сковороде, включает в себя пухлые обжаренные креветки в насыщенном и расплавленном соусе из пармезана со свежим базиликом.

    Кэти Клак

    Этот салат из пасты песто с жареным красным перцем наполнен средиземноморскими ароматами и отличается восхитительным веганским вкусом песто!

    Лори Кемф | Матт и отбивные

    Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне.Так просто, быстро и вкусно, что вы будете делать это гораздо чаще

    Линнетт

    Суп из дикого риса быстрого приготовления содержит белок и овощи, и его очень легко приготовить. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для приготовления пищи!

    Кендалл Смит

    Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики няма на растительной основе являются кето-дружественными, не содержат глютена и имеют идеальную текстуру, заменяющую мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они обязательно станут хитом для всей семьи!

    Суп из пшена, повышающий иммунитет — Slurp Farm

    ОТ MONALISA MEHROTRA

    Если вы ищете рецепт сытной закуски, богатой питательными веществами, то суп из пшена, повышающий иммунитет, — это то, что вам обязательно нужно попробовать. Приготовленный из заманчивой и питательной комбинации проса, моркови, лука, гороха и кукурузы, этот рецепт супа станет подходящим блюдом для тех, кто пытается сбросить пару фунтов.

    Энергетические батончики из проросшего проса

    Сочетайте этот полезный рецепт с поджаренным чесночным хлебом (или любым другим хлебом на ваш выбор) и наслаждайтесь соблазнительным вкусом этого дуэта. Супервкусный укрепляющий иммунитет суп, который вы можете приготовить для своих близких в сезон дождей и зимой, этот континентальный рецепт мгновенно станет хитом в вашей семье. Итак, взгляните на шаги ниже, и давайте начнем готовить.

    Просо многочисленное, круглой формы, крошечного размера, с высоким содержанием питательных веществ, способное расти в суровых климатических условиях, удовлетворительное, полезное для себя, общества и планеты.Они потребляют очень мало воды, не нуждаются в синтетических химикатах и ​​чрезвычайно энергоэффективны. Они богаты пищевыми волокнами, имеют низкий гликемический индекс, не содержат глютена и помогают контролировать уровень сахара и холестерина. Повышающий иммунитет суп с пшеном добавил много вкуса (и питательных веществ) обычному овощному супу.

    Этот же суп можно приготовить из любого проса, которое есть у вас под рукой. Если они не быстрого приготовления, сварите их, прежде чем добавлять в суп.

    Вердикт – ОБОЖАЮ пшено! Теперь я работаю над тем, чтобы попробовать более творческие способы использования его в своей еде, так что будьте готовы к тому, что на вашем пути появится множество рецептов проса.

    Ингредиенты

    1. 2 TBSP Slurrup Farm прорастают порошок Ragi

    2. 2 TSP GHEE

    3. 1 ТБСП нарезанного лука

    4. 1 ТБСП нарезанной моркови

    5. 1 столовая ложка гороха

    6. 1 столовая ложка кукурузы (можно использовать овощи на ваш выбор.Не стесняйтесь пюрировать овощи, если ваш ребенок еще не знаком с твердой пищей)

    7. Щепотка перца (пропустите, если вы еще не познакомили ребенка с этим)

    8. ½ чашки овощного/куриного бульона

    9. Вода для регулировки консистенции.

    10. Соль по вкусу. Дайте нам знать, как вам нравится ваш суп, в нашем Instagram @SlurpFarm.

    Курица по-мароккански на пшенной лепешке

    Курица по-мароккански, приправленная пряностями, с морковью и салатом из дайкона на пшенной лепешке

     

    Ингредиенты:

     

    Курица в марокканских специях

    2 столовые ложки масла виноградных косточек

    1 столовая ложка лимонного сока

    1 чайная ложка молотого кориандра

    1 чайная ложка молотого тмина

    1/2 чайной ложки молотой корицы

    1/2 чайной ложки паприки

    1/4 чайной ложки куркумы

    1/2 чайной ложки морской соли

    1/4 чайной ложки черного перца (свежемолотого)

     

    Курица весом 1 фунт, разрезанная на 4-5 частей

     

    Пшенные лепешки

    2 стакана пшенной муки + дополнительно для раскатывания

    1/2 чайной ложки соли

    2/3 стакана воды

     

    Салат из моркови и дайкона

    1 дайкон

    2 небольшие моркови

     

    Чесночный соус тахини

    1/4 стакана простого йогурта

    3 столовые ложки тахини

    сок 1/2 лимона

    2 зубчика чеснока, измельченных

    морская соль по вкусу

    Перец черный свежемолотый

    2 столовые ложки воды, при необходимости больше

     

    Инструкции

     

    Курица в марокканских специях

    В миске среднего размера взбейте 1 столовую ложку масла, лимонный сок, специи и соль.

     

    Добавьте курицу и аккуратно перемешайте, чтобы она полностью покрылась. Отложите мариноваться (можно сделать заранее).

     

    Поместите курицу в мультиварку/мультиварку и готовьте до измельчения. Я сделал 1 час на высокой скорости, затем 2 часа на низкой. Также можно обжарить курицу.

     

    Размять курицу вилкой.

     

    Просо (Баджри) Лепешка

    В средней миске смешайте пшенную муку и соль.

     

    Добавьте воду и перемешайте руками или деревянной ложкой, пока не получится однородное тесто, напоминающее глину.

     

    Разделить тесто на шесть равных частей.

     

    Раскатайте каждый кусочек теста между ладонями, сформировав шар, а затем прижмите его между ладонями, чтобы он сплющился, создавая форму диска.

    Возьмите один диск теста, обязательно накройте остальные, чтобы они не высыхали, и прижмите обе стороны к дополнительной муке байри.

     

    Поместите диск на поверхность качения. Посыпьте еще немного сухой пшенной муки поверх диска и раскатайте его в диск диаметром примерно 6 дюймов.При необходимости добавьте больше сухой муки.

     

    Нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием (если вы используете антипригарное покрытие, нагрейте столовую ложку масла и вытрите масло, когда будете готовы готовить лепешки) на среднем огне.

     

    Положите одну лепешку на сковороду. Смажьте верх небольшим количеством воды.

    Примерно через две минуты, когда на лепешке появится несколько пузырьков и она начнет подрумяниваться снизу, переверните ее.

     

    Когда он равномерно прожарится с обеих сторон, выньте его из сковороды и поджарьте прямо над пламенем в течение примерно 20–30 секунд.Обязательно передвигайте лепешку, чтобы она не подгорела.

     

    Салат из моркови и дайкона

    Морковь и дайкон измельчить или нарезать спичками.

     

    Чесночный соус тахини

    Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до получения однородной массы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.