Суп лапша по домашнему с курицей готовим дома: Cуп лапша с курицей — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Домашний куриный суп с лапшой — Вкусно — всем

Пошаговое приготовление домашнего куриного супа с лапшой

1. Воду для супа влить в кастрюльку, поместить на огонь, присолить и вскипятить.

2. Куриное филе помыть и бросить в кипящую воду.

3. Содержимое кастрюльки снова вскипятить и поварить примерно полчаса.

Готовим домашнюю лапшу

4. Тем временем нужно приготовить домашнюю лапшу. Для этого все ингредиенты для лапши соединить в одной емкости и смешать, замешивая эластичное и податливое тесто. При этом готовое тесто должно быть не жидким и не липким. Если оно жидкое и липкое, то его консистенцию нужно подкорректировать дополнительной мукой.

Отметим, если у вас есть миксер, то процесс смешивания теста можно значительно упростить, замесив его миксером.

5. Готовое тесто раскатать в тонкий корж и исполосовать ножом в тонкую лапшу.

6. Домашнюю лапшу выложить на бумажные полотенца и просушить 10-15 минут.

Если время поджимает, то этот шаг можно пропустить.

Делаем зажарку для супа

7. Далее все овощи очистить и помыть. Морковку крупно потереть, а лук измельчить ножом.

8. В сковородку влить масло и разогреть его.

9. Измельченные овощи выложить в горячее масло, перемешать и обжаривать до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Формируем домашний куриный суп с лапшой

10. Готовую овощную зажарку выложить в суп.

11. Туда же добавить и лапшу.

12. Мясо вынуть из супа, немного остудить, нарезать ломтиками и снова отправить в суп.

13. Домашний куриный суп с лапшой заправить солью, куркумой и черным перчиком, перемешать и поварить примерно 5-7 минут.

14. Свежую зелень помыть и мелко порубить ножом.

15. Готовый суп с лапшой убрать с плиты, настоять, разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу!

Отметим, что к такому супу можно подать нарезку из свежих овощей или любимый овощной салатик!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить «Домашний куриный суп с лапшой».

Куриный суп с лапшой, специями и кинзой по китайскому рецепту

Всегда любил домашний куриный суп с лапшой или вермишелью. Даже в те времена, когда лапша была в ужасной картонной пачке и превращалась при варке в кисель, ее качество компенсировалось вкусной домашней курицей. Суп из курицы и лапши варили не часто. Домашних куриц, обычно, «держали» до осени, или на случай заболевания родственников. А вот лапшу готовили часто — она была всегда. Если после отваривания ее поджаривали в сливочном масле, она была даже вкусная.

Суп из курицы и лапши, чаще всего, можно встретить в Азии, где его рецепты очень разнообразны и доведены до совершенства. К примеру, китайские супы с лапшой, сваренные на овощном или курином бульоне, распространились по всему миру. Удивительно, сколько разных вариантов и рецептов. Если пройтись по улицам Шанхая в обед — двух одинаковых супов встретить невозможно.

У нас более привычен куриный суп с лапшой, сваренный с овощной массой, которая остается в супе при подаче. Китайский суп с курицей и лапшой, обычно, готовится несколько по-другому. Курица достаточно долго отваривается с овощами, затем на бульоне доваривается суп с лапшой, а овощи при подаче не используются. Кроме того, куриный суп с лапшой подается с обилием зелени, часто с яйцом, и крупно нарезанной курицей — вместе с костями.

Неизменный компонент множества азиатских блюд — лапша, разнообразные по составу и способу изготовления узкие и длинные полоски высушенного теста. В Италии длинная паста очень распространена, и готовится из пшеничной муки твердых сортов. По сути, феттучини с грибами или тальятелле с морепродуктами — это все та же лапша с морепродуктами и с вкусными добавками и соусами.

Куриный суп с лапшой готовится несложно, и лапша может быть использована практически любая — их пшеницы, риса, крахмала и т. д. Часто в тесто добавляют яйцо, другие злаки и, к сожалению, не совсем полезные добавки, улучшающие внешний вид лапши, но снижающие качество.

Китайский суп из курицы и лапши вкусное и питательное первое блюдо. Бульон для такого супа варится с использованием специй и овощей. Овощи, как правило, в окончательный суп не попадают, остается только бульон, на котором отваривается лапша и при подаче суп заправляется рисовым уксусом и соевым соусом, дополнительными специями и обильно посыпается кинзой. Куриный суп с лапшой, сваренный по принципам китайской кухни, несмотря на некоторую необычность, нам очень понравился.

Молдавский суп «зама» из курицы -пошаговый рецепт с фото

домашняя лапша,

вода — 2,5 литра,

курица, весом в 2 кг.,

морковка — одна большая,

кислый отрубной квас — пол стакана,

лавровый лист,

большой пучок свежей зелени петрушки,соль — на вкус.

Если вы хотите приготовить настоящий вкусный молдавский суп зама вам нужно приготовить домашнюю лапшу. Нет, не ту, которая продаётся в магазине. А собственного приготовления. Не пугайтесь! Лапшу приготовить очень просто. И на это вам нужно совсем мало времени. И картофель желательно не класть, а то получится уже «борщ».

1. Начнём с того, что нужно сварить бульон из курицы. Она вся нам не понадобится, а только половина.

Только, если у вас семья состоит из 6 или 7 человек. Тогда и кастрюлю нужно заменить не на 3 литровую, а на 6 литровую. Хотя бы 5. Моем хорошо курицу, разрезаем на порционные куски и берём для бульона только пол курицы. Из остальной части курицы можно приготовить жаркое в духовке в горшочках.

Мне мяса даже хватило на приготовления мясных маффинов. Далее, заливаем курицу 2,5 литрами воды и ставим на большой огонь. Как только вода в кастрюле закипит, снимаем появившуюся пену и убавляем огонь до минимума. При закрытой крышке варим наш куриный бульон, чтоб он слегка бурлил. От этого зависит прозрачность бульона.

Куриное мясо варится намного меньше времени, чем свиное мясо. Где-то около 45 — 60 минут.

2. Итак, пока варится бульон, переходим к лапше. Берём одно большое домашнее куриное яйцо, или 2 мелких. Разбиваем их в миску, добавляем 1/4 ч. ложки соли и 1 ст. ложку воды. Затем добавляем муки столько, сколько нужно для замеса не очень крутого теста. Полученный желтый шарик теста накрыть салфеткой и как  любому другому тесту, дать полежать, отдохнуть.

Затем этот колобок теста надо раскатать очень тонко, постоянно присыпая стол мукой. Раскатанный пласт присыпать обильно мукой и разровнять рукой, круговыми движениями. Не жалейте муки! Это нам нужно, чтоб тесто не прилипло, когда нужно будет отделять лапшу. Значит посыпали мукой. Теперь скатываем пласт рулетом. И потом острым ножом разрезаем этот жгут на тонкие полоски. Если желаете толстую лапшу, режьте толще. Когда вы закончите работу с ножом, переходим в начало, и каждый порезанный кружок нужно развернуть. У Вас получится одна большая лапша, которую при желании можно разрезать на короткие. Присыпаем их мукой, чтоб не склеились и даем слегка подсохнуть.

3. К этому времени наш бульон почти готов. Его можно посолить и добавить лавровый лист. Поварить ещё минут 5, и затем мясо выловить из кастрюли, а бульон процедить. Кастрюлю помыть или доварить суп зама в другой посуде. Делайте как вам удобно. Но прежде продолжить, нужно сделать следующее. Чтоб суп зама получился не мутный от муки, готовую домашнюю лапшу нужно погрузить на несколько минут  в ёмкость, с большим количеством кипящей воды. Вся мука лишняя растворится в воде и лапша станет чистой. После чего воду быстро слить и переложить лапшу в бульон.

Процеженный бульон ставим на огонь и добавляем нарезанную кубиками морковь. Варим всё вместе до готовности моркови, в течение 7 минут. А пока подготовим зелень петрушки. Вымыть, слегка стряхнуть и мелко порезать. Сначала вливаем кислый квас, даём покипеть 3 минуты и затем добавляем зелень петрушки.

После закипания выключаем огонь и наш молдавский суп зама, на курином бульоне, готов.

По желанию, в каждую тарелку с супом зама можно добавить по половинке отварного яйца, заранее измельченного, с кусочком мяса. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт куриного супа с домашней лапшой

Когда ешь куриный суп с домашней лапшой, приготовленный по этому рецепту, то всегда задаешь себе вопрос: «Почему я чаще не готовлю это блюдо?». Наваристый супчик с мягкой, нежной домашней лапшичкой получается просто изумительным. Конечно, лапшу можно купить и в магазине, но она сильно проигрывает по вкусовым качествам домашней. А ведь сделать лапшу в домашних условиях очень легко. Тесто по этому рецепту получается очень податливым и легко раскатывается с помощью скалки. Я же решила воспользоваться специальной машинкой, которая ускоряет процесс раскатки теста и изготовления лапши. Обязательно порадуйте близких этим прекрасным блюдом. Как правило, оно нравится и взрослым, и детям.

Для приготовления куриного супа с домашней лапшой понадобится:

соль — по вкусу.

соль — 1/2 ч. л.;

морковь, зелень — по желанию.

Сначала подготовим курицу и поставим ее вариться в холодную воду. Когда вода закипит, снимем пену, уменьшим огонь. Я добавила еще небольшую морковку.

Пока курица варится, займемся лапшой. Для этого в большую миску насыпем муку, добавим к муке воду, яйцо и соль.

Быстро замесим тесто.

Соберем тесто в шар.

Можно сразу делать лапшу, а можно убрать шар из теста в миску, накрыть ее и оставить на 20 минут, чтобы тесто отлежалось. Затем разделить полученное тесто на две части.

Если у вас дома нет специальной машинки, то каждую часть теста достаточно тонко раскатать с помощью скалки, а затем порезать острым ножом на полоски, которые и будут домашней лапшой. Если вы будете пользоваться специальной машинкой, то взять одну часть теста, раскатать ее немного с помощью скалки.Затем взять этот пласт теста и с помощью машинки раскатать до нужной тонкости. Тонкость регулируете сами, какую пожелаете.

Затем  с помощью машинки из тонкого раскатанного пласта теста сделать домашнюю лапшу.

Готовую курицу вынимаем из бульона, разрезаем ее на порционные кусочки и кладём обратно в бульон.

Полученную домашнюю лапшу небольшими порциями добавляем в кипящий бульон, уменьшаем огонь, варим 10 минут и выключаем огонь. Не забываем посолить куриный суп.

При сервировке можно добавить в тарелку немного зелени. Куриный суп с домашней лапшой, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и наваристым. Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Супы японской кухни – 5 лучших рецептов для дома

В меню «Суши WOK» есть три базовых японских супа. Это кимчи, сливочный с лососем и мисо. А также предоставлена возможность всем клиентам приготовить собственный японский суп – острый или кисло-сладкий, с лапшой или фасолью, мясом или рыбой – такой, который точно придется по вкусу.

Тем, кто хочет внести в свой повседневный рацион разнообразие и попробовать приготовить японские супы дома, мы с удовольствием дадим несколько рекомендаций и предложим наиболее эффектные и впечатляющие рецепты.

Разновидности японских супов

Японские супы для нас очень непривычны, потому что в России привыкли к густым и многокомпонентным блюдам. Большинство рецептов японских супов – это несколько базовых продуктов, в небольшом количестве помещенных в прозрачный бульон. Как правильно есть такой суп, зависит от его разновидности. Для части блюд правильно сначала выпить бульон через край пиалы, а затем палочками доесть содержимое, а для других, наоборот, — сначала вылавливается все содержимое, а потом выпивается бульон.

Сами японцы выделяют несколько видов супов в своем рационе:

• Простой суп, который готовят каждый – чаще всего это мисо-суп и другие простые похлебки;
• Супы Суймоно – сложны в приготовлении и требуют церемониального подхода при употреблении в пищу. Их редко готовят дома, по особым случаям, чаще отправляются в кафе или ресторан, чтобы насладиться вкусом;
•  Супы Муши – сложные супы на кремовой основе или с прозрачным бульоном и множественными ингредиентами. Редко готовятся дома, подаются в ресторанчиках.

Простые супы часто едят на завтрак, а не только в обед, как, например, в России. Для японца съесть за день несколько тарелок супа – норма. При этом нет четкой последовательности смены блюд, на стол обычно выставляются все блюда сразу, а за суп принимаются в последнюю очередь, наравне с рисом.

Продукты для приготовления японских супов

Из необычных ингредиентов, которые мы не используем для приготовления привычных блюд, стоит отметить несколько важных для японской кухни позиций:

• Морские водоросли;
• Тофу;
• Дайкон;
• Побеги бамбука;
• Различные морепродукты и рыба;
• Даси – бульон для большинства супов, который готовится из стружки тунца и ламинарии, может готовиться из гранулированного порошка, в этом случае его просто разводят водой;
• Мисо – соевая паста.

Большую часть продуктов можно найти в свободной продаже. Их можно купить в специализированных интернет-магазинах или крупных супер-маркетах, где организованы специальные отделы по продаже японских продуктов.

Топ-5 рецептов японских супов

Японский суп содержит много растительного белка. Считается легким и полезным перекусом. Готовятся блюда быстро, а продукты берутся и сочетаются самые неожиданные. Нормальная практика, когда бульон готовится отдельно, а ингредиенты – отдельно, вместе они соединяются в кастрюле всего на 5-10 минут, чтобы дальше оказаться в тарелке. Часть блюд, чтобы превратиться в полноценный суп, требует многокомпонентной заправки, которая подается на стол и смешивается уже непосредственно перед самым приемом пищи.

Японский классический мисо-суп

Бульон даси разводится водой и ставится на плиту. Параллельно в миске замачиваются в холодной воде сухие водоросли для супа. Нарежьте небольшими кубиками тофу, пока бульон закипает. Закидываем тофу в бульон, как он закипит, туда же отправляем отжатые водоросли. Мисо разводим горячим бульоном до однородной консистенции и добавляем ко всем ингредиентам. Подавать на стол с зеленым луком.

Японский острый суп кимчи

Кимчи – это особый острый соус и капуста, замаринованная с применением этой заправки. Для приготовления супа можно взять уже готовую капусту-кимчи или приготовить ее самостоятельно. В этом случае начинать процесс нужно за 5-7 дней до подачи супа на стол.

Кимчи – суп на насыщенном мясном бульоне. Подойдет свиная корейка, ее нужно нарезать на порционные куски. Залейте мясо холодной водой и включите сильный огонь. В кастрюлю можно положить целую луковицу, а после приготовления – выкинуть. Приготовленную заранее или купленную капусту-кимчи нужно порезать на крупные кусочки и тушить на сковороде с добавлением масла, соевого соуса, чили, чеснока и перца. Как будет готов бульон, добавить к нему содержимое сковороды и выключить. При подаче на стол заправить суп кусочками тофу и зеленым луком.

Японский суп-лапша

Простой, но интересный суп. По отдельности отвариваются говядина, гречневая лапша, куриное яйцо. Мясо режем кусочками, которые потом будет удобно есть. Предварительно обжарьте его на сковороде, добавив соевый соус, соль и перец. В сервировочную тарелку выкладывается порция лапши, мясо, половинка яйца и заливается все бульоном, чтобы он чуть покрыл ингредиенты. Блюдо можно украсить рубленным зеленым луком и семенами кунжута.

Японский рамен с курицей

Сложный суп, который чаще заказывают в кафе, чем готовят дома. Для рецепта заранее приготовьте три вида бульона – куриный, говяжий и рыбный. Последний можно приготовить из обжаренных панцирей креветок, с добавлением чеснока, хереса, стружки тунца, нори и кориандра. Курицу нужно запечь, предварительно смазав соевым или устричным соусом, а затем соусом хойсин, его используют при приготовлении утки по-пекински. После запекания мясо нарезать порционными кусочками.

Смешать три вида бульона и поставить на огонь, одновременно с этим сварить и промыть пшеничную лапшу. В кастрюлю после закипания закинуть овощи – сельдерей, морковь и лук, а также грибы – шампиньоны или шиитаке. Проварить 10 минут. Из куриных яиц готовим омлет, сворачиваем рулетом и шинкуем соломкой. Сервируется суп в тарелке. Сначала выкладывается лапша, курица и омлет, аккуратно добавляется бульон с овощами, чтобы чуть покрыть содержимое. При подаче можно украсить перцем, зеленым луком, кунжутом, нори и кукурузой.

Рецепт японского супа с лососем

Филе лосося нужно порезать на порционные куски и отварить 5 минут. Вытащить рыбу, добавив к отвару бульон даси, соевый соус и суповые водоросли. Параллельно стоит отварить круглозерный рис. Суп, традиционно, сервируется в тарелке. На дно пиалы добавляется готовый рис, выкладываются несколько кусочков рыбы и порцию водорослей. Добавить горячий бульон, чтобы чуть-чуть закрыть содержимое пиалы. Для сервировки посыпать зеленым луком. 

Суп лапша по домашнему с курицей

Суп с домашней лапшой – это очень хорошо! Потому что он – лёгкий и при этом очень сытный. А ещё такой вкусный, какой с магазинными макаронами ни за что не сварите! В супермаркетах сейчас такой огромный выбор макаронных изделий, что мало кто готовит лапшу дома. Но я советую вам – попробуйте! Удивительно нежный вкус домашней лапши и удовольствие от процесса приготовления этого стоят. Выходной денёк – отличный повод вспомнить забытый рецепт и всей семьёй наготовить настоящей яичной лапши. А потом сварить с ней вкуснейший суп.

Куриный суп с домашней лапшой

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 643
Источник: https://www.botanichka.ru/article/kurinyiy-sup-s-domashney-lapshoy/

Польза и вред блюда

У этого блюда немало полезных свойств, обусловленных приготовлением на курином бульоне. Он необходим больным и выздоравливающим, поскольку хорошо усваивается и содержит незаменимые аминокислоты.

В бульоне содержится много витаминов и микроэлементов, которые способствуют восстановлению иммунитета и преодолению авитаминоза. Включенные в блюдо овощи усиливают эти свойства. Такой ускоряет обменные процессы, а также нормализует деятельность ЖКТ.

Навредить блюдо может только при использовании некачественных ингредиентов или неправильном приготовлении. Даже содержание мучной составляющей не считается опасным для организма, поскольку усиление метаболизма под влиянием бульона нейтрализует количество поступивших калорий.

Но увлекаться мучным все же не стоит – при неразумном потреблении может увеличиться вес.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 825
Источник: https://vkusneedoma.ru/kurinaya-lapsha/

Сложность, время приготовления

Приготовление такого супа – процесс несложный. Для этого не требуется значительных кулинарных знаний. Времени на это блюдо уходит около часа, если брать все ингредиенты в готовом виде.

Если было решено приготовить домашнюю лапшу для супа, то заниматься блюдом придется дольше. На замешивание теста и нарезание лапши, а затем сушку уйдет еще час или даже больше.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 390
Источник: https://vkusneedoma.ru/kurinaya-lapsha/

Классический куриный суп с домашней лапшой

Особенно хорош такой суп в холодное время года. Ароматный и согревающий, он обязательно соберёт за столом всех членов семьи.

Ингредиенты:

• 2 средние луковицы
• 1-2 средних моркови
• 3 черенка сельдерея
• 1 небольшая курица
• Холодная вода (сколько понадобится)                                           
• 4 веточки свежей петрушки
• 3 веточки свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• Соль и свежемолотый черный перец
• Мелко нарезанная петрушка для сервировки
• 1 яйцо

Приготовление:

Курицу нарезать на небольшие куски и варить до готовности на медленном огне, залив холодной водой.

Всегда заливайте птицу холодной водой, никогда не используйте ни горячую, ни даже теплую. Горячая вода «запечатает» весь вкус в кусочках курицы, бульону же ничего не достанется.

Подготовить овощи. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, сельдерей порезать толстыми ломтиками.

В сковородке разогреть подсолнечное масло и обжаривать в нём овощи до мягкости. Примерно 10 минут.

Когда курица станет мягкой и нежной, вытащить её из бульона, отделить мясо от костей и разобрать его на кусочки.

Теперь самое время запустить в бульон лапшу и обжаренные овощи. Варим суп до готовности лапши, периодически помешивая.

Посолить и добавить лавровый лист. На этом этапе можно ввести 1 сырое яйцо, слегка взбитое вилкой.

Выключаем огонь, разобранную курочку возвращаем в кастрюлю.

При сервировке добавляем в тарелки мелко нарезанную петрушку.

Классический куриный суп с домашней лапшой готов!

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 1615
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/196

Суп с курицей и яичной лапшой

У меня есть маленький домашний цыплёнок и я хочу его сегодня приготовить. Лапшу я буду делать своими руками. Вы увидите, что это несложно и быстро.

Первое блюдо на курином бульоне частое угощение в нашей семье. На столе часто появляются ее разные вариации. Это иногда не просто суп с лапшой, но и с картошкой, грибами и другими добавками. Мои родные любят все варианты.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Тушку цыплёнка промываю и закладываю в кастрюлю. Если курица большая, разделите её на части. Заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит снимаю пену.

Если курица из магазина, советую после закипания воду слить. Кастрюлю и курицу промыть и вновь поставить варить в чистой воде.

Это делается для того, чтобы избавить мясо от антибиотиков и гормонов, которыми оно, по всей вероятности, напичкано.

2. Пока курочка варится, займёмся тестом. Настоящий суп варится именно так: с замешиванием, раскатыванием теста и нарезанием лапши.

3. Для этого в большую миску разбиваю яйца, солю и слегка взбиваю венчиком. Понемногу подсыпаю муку и замешиваю очень крутое тесто.

Хорошо использовать муку из пшеницы твёрдых сортов.

Потом тесто выкладываю на стол и продолжаю месить руками.

4. Потом тесто убираю в пакетик, чтобы оно немного отдохнуло. Минут через 10 снова присыпаю мукой и продолжаю мять тесто, пока оно совсем не перестанет брать муку. Готовое тесто снова заворачиваю в пакет и даю ему отдохнуть ещё 15 мин.

5. Приступаю к изготовлению лапши. Раскатываю тесто в небольшую лепёшечку и смазываю её растительным маслом. Это нужно для того, чтобы тугое тесто легче было раскатать в самую тонкую лепёшку. Раскатала насколько возможно тонко.

6. Оставляю пласт подсохнуть немного, потом переворачиваю и даю обсохнуть с другой стороны. Когда лепешка достаточно заветрилась, нарезаю её ножом на несколько широких полосок. Ширина полосок будет такая, какой длинны нам нужна лапша.

7. Теперь все полоски складываю вместе и нарезаю из них макаронные изделия. У меня лапша тонкая, как вермишель, по желанию можете нарезать полоски пошире. Рассыпаю её на столе подсыхать.

8. А тем временем, я мелко нарезаю лук и тру на тёрке морковку.

Можно ещё одну луковицу и морковку закинуть целиком в бульон, для аромата.

9. На сковороде с маслом обжариваю лук до золотистости. Добавляю тёртую морковку. Ещё с минуту обжариваю и снимаю с огня.

10. Курица совсем сварилась. Достаю её и оставляю остужать. А бульон процеживаю и снова ставлю на огонь. На этом этапе солю и перчу. После закипания бросаю подсохшую лапшу в кастрюлю.

Не забывайте, что при варке лапша увеличивается в три раза.

11. Курицу разделяю на порционные кусочки и отправляю их в суп. Туда же обжаренный лук с морковкой. В конце кладу чеснок и рубленную зелень.

Готов диетический суп лапша. Если желаете, можете сварить его с картофелем или добавить другие овощи.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 2854
Источник: https://recepty-kulinara.ru/sup-lapsha-s-kuricej-po-domashnemu.html

Видеорецепт супа-лапша с курицей

Предлагаю посмотреть рецепт на видео, в котором подробно показано, как делается домашняя лапша для супа и насколько просто и быстро можно его приготовить. Еще такой куриный суп с лапшой часто готовят на поминки, так как приготовить его можно быстро и вкусно на большое количество человек.

Оставляйте ваши отзывы и дополнения в комментариях. Расскажите о впечатлениях от предложенного рецепта, а также поделитесь советами — возможно, вы готовите похожую лапшу по другому рецепту, и многие захотят им воспользоваться. Приятного аппетита!

Другие рецепты супов

Adblock
detector

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 732
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/kurinye-supy/lapsha-s-kuricej.html

Суп лапша с курицей по домашнему от Сталика Ханкишиева

Считается, что суп этот пришёл к нам с ближнего востока. В восточных традициях приготовление его является целой церемонией.

Идеально все вкусы передает в своих рецептах узбекский повар Сталик Ханкишиев. Пошаговый рецепт от знаменитого кулинара позволяет любой домохозяйке порадовать близких новыми гастрономическими ощущениями.

Сталик является автором многих кулинарных книг. Мне нравятся многие его рецепты и в моей семье они охотно приживаются. Поэтому, я не вижу повода не довериться ему и в готовке супа лапши.

Что понадобится:

Приготовление:

Для бульона нужно взять деревенскую суповую курочку и опустить в кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю ставим на плиту на средний огонь и ждём когда закипит.

Чтобы пена отошла быстро, и вы могли ее убрать, нужно добавить в воду немного соли.

Тут нужно не перестараться. Вода будет выкипать, и концентрация соли станет увеличиваться. После того, как вы снимите первый шум можно приступить к очистке овощей и подготовке специй.

Морковь и лук нужно очистить, вымыть и опустить в воду. Нарезать лук не нужно совсем. Чтобы потом не вылавливать его по всей кастрюле.

Секрет на заметку! Перед тем, как опустить в кастрюлю лук, воткните в него зонтики гвоздик. Такой прием позволит сделать ваш суп ароматным и по настоящему восточным. Помимо этого, гвоздику будет проще достать.

Морковь для наваристости можно разрезать вдоль пополам или поперек на несколько частей. Никакой предварительной  обжарки овощам не требуется.

Из курицы готовятся белые бульоны, с красивым прозрачным внешним видом. Поэтому для прозрачности и чистоты бульона лучше заложить лук и морковь сырыми.

На этом же этапе в кастрюлю можно положить перец горошком и гвоздику. Остальные специи нужно будет добавить в конце. После этого, бульон можно оставить в покое на полтора часа и просто изредка поглядывать на него, чтобы убедиться в отсутствии шума.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1918
Источник: https://recepty-kulinara. ru/sup-lapsha-s-kuricej-po-domashnemu.html

Полезные советы

Для придания аппетитного куриного аромата супу стоит избегать добавления лаврового листа. Лапшу лучше готовить заранее, но не раньше, чем за неделю до ее использования.

Если в тесто добавить сметану, макаронные изделия будут мягче, но хранить их будет невозможно.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 277
Источник: https://vkusneedoma.ru/kurinaya-lapsha/

Суп лапша домашняя с курицей «Очень вкусная»

Ещё один замечательный рецепт первого блюда, который гарантирует отличный результат!

Ингредиенты:

• Курица (лучше использовать целую)
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Стебли сельдерея  1-2 шт. (по желанию)
• Соль
• Чёрный перец
• Лавровый лист
• Яйца 5 шт.
• Мука – приблизительно 600 г.

Приготовление:

В большую кастрюлю поместить промытую курицу и налить холодной воды, чтобы покрыть птицу. Сюда же поместить  очищенные морковь, лук и стебли сельдерея, не нарезая их, целиком. Поставить вариться на небольшом огне.***** Использование широкой посуды при варке курицы позволит использовать меньшее количество воды, а значит бульон получится более концентрированный и ароматный.*****

Приготовить тесто для лапши из яиц, соли и муки. Оставить его отдохнуть.

Затем разделить тесто на кусочки примерно одинаковой величины и раскатать каждый в тонкий пласт. Пласты теста подсушить в духовке при 150-180 градусах 1-2 минуты и после этого нарезать тонкой соломкой.

Когда курица сварится, разделить её на порционные куски. А в бульон отправить получившуюся лапшу.

При сервировке разложить лапшу по тарелкам и дополнить каждую порцию кусочком ароматной курочки. Приятного аппетита!

Блок: 9/17 | Кол-во символов: 1264
Источник: https://www.supyday. ru/recepty/recept/196

Рецепт: куриный суп с домашней лапшой

Кухонные принадлежности: сковорода, кастрюля, терка, миска, разделочная доска.

Перечень необходимых ингредиентов

Морковь	1 шт.
Курица	600-700 г
Перец горошком	По вкусу
Лук	1 шт.
Соль	По вкусу
Лавровый лист	2 шт.
Вода	2-2,5 л
Зелень	По вкусу

Для лапши:

Приготовление бульона

1. Первым делом промываем курицу. Теперь кладем ее в кастрюлю, заливаем курицу холодной водой и ждем, пока закипит.
   

   Самый вкусный бульон, а соответственно и готовый суп получается из молодой домашней курицы. Можно его готовить из половинки тушки или просто взять окорочка или грудку, для самого диетического варианта — филе без косточки.

2. После этого уменьшаем огонь и снимаем пену. Часто я вообще сливаю первую воду, а затем заливаю новой и уже в ней варю бульон.
3. После того, как сняли пену или залили новую воду, кладем несколько горошин перца и лавровый лист. Варим до готовности примерно 40-45 минут. Для домашней курицы может понадобиться больше времени, поэтому проверяйте степень ее готовности. Быстрее всего варится куриная грудка.
   

Как сделать домашнюю лапшу для супа

Тесто

1. Берем миску или другую не очень большую глубокую емкость. Разбиваем в нее яйцо и добавляем щепотку соли. Хорошо расколачиваем вилкой или венчиком. Яйца для лапши тоже лучше брать домашние, тогда она будет иметь приятный желтоватый оттенок.
   
2. Постепенно вводим муку и вымешиваем плотное тесто.
   

   Не стоит сыпать сразу всю муку, так как ее может оказаться больше, чем нужно. Сперва добавьте половину, а затем постепенно подсыпайте еще. Тесто должно быть как на пельмени, даже еще немного плотнее.

3. Готовое тесто накрываем пленкой или пакетом и даем ему 10-15 минут отдохнуть.
   

Лапша

1. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Это легче сделать, если слегка смазать тесто растительным маслом.
   
2. Оставляем пласт на столе, чтобы он немного обветрился и подсох. Накрывать его ничем не нужно.
   
3. Разрезаем тесто на несколько пластинок по желаемой длине будущей лапши.
   
4. Складываем их друг на друга и ножом нарезаем не толстую лапшу.
   
5. Разъединяем ее и распределяем в один слой по столу или на другую поверхность, где она будет подсыхать и ждать своей очереди.
   

Если решение сварить такой суп не появилось спонтанно, то лучше лапшу сделать заранее. Обычно я этим занимаюсь с вечера. Если вам нужно больше лапши, то просто увеличьте количество ингредиентов. Но на такой объем бульона ее будет вполне достаточно. В этот суп с курицей идет домашняя лапша, но можно взять и магазинную.

Зажарка

1. Пока подсыхает лапша, готовим зажарку.  Для этого очищаем морковку и лук.
   
2. Луковицу нашинковуем небольшими кусочками, а морковку натираем мелкой стороной терки. Мне больше нравится именно мелко натертая морковь, а вы можете ее измельчить на ваше усмотрение: на крупной терке или вообще нарезать небольшой соломкой.
   
3. Разогреваем сковороду и льем на нее немного масла.
4. Обжариваем овощи до приятного золотистого оттенка. По желанию можно добавить измельченный стебель или корень сельдерея, а также болгарский перец.
   

   Можно обойтись и без зажарки. Для этого кладем измельченную морковку и лук в кастрюлю после того, как закипит бульон и уберется пена или поменяется вода.

Суп

1. Когда сварится бульон, вынимаем курицу, а бульон процеживаем через сито и опять ставим на плиту. Так он будет прозрачным.
   
2. Добавляем соль и по желанию немного черного молотого перца или приправы для курицы, например куркумы, которая еще и окрасит суп в красивый цвет.
3. Кладем в бульон лапшу и перемешиваем, чтобы она не успела слипнуться.
   
4. Курицу отделяем от костей, измельчаем и кладем обратно в кастрюлю.
5. Добавляем зажарку. Опять перемешиваем и варим после закипания 5-7 минут.
   
6. Мелко рубим зелень и кладем ее в самом конце приготовления. А также по желанию зубок чеснока, измельченный или пропущенный через чесночный пресс. Доводим до кипения и выключаем.
   

Все, суп-лапша готов.

Рекомендую приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой. А также смотрите, как еще готовится суп на курином бульоне и куриный суп с рисом.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 3977
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/kurinye-supy/lapsha-s-kuricej.html

Суп лапша домашняя с курицей и плавленым сыром

Аппетитный вариант для тех, кто очень хочет полакомиться  домашней лапшой с курочкой и просто не представляет свою жизнь без сыра!

Ингредиенты:

• 2-3 окорочка или любые другие части курочки
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Плавленый сырок – 1-2 шт
• Перец чёрный, соль по вкусу
• Лапша домашняя – 100 г
• Сливочное масло 50-70 г

Приготовление:

Сварить куриный бульон обычным способом, обязательно залив птицу холодной водой.

Нарезанные лук и чеснок обжарить до прозрачности в сливочном масле. Добавить к ним морковку, натёртую на крупной тёрке.

В кипящий бульон всыпать домашнюю лапшу и положить обжаренные овощи.

Плавленый сырок натереть на тёрке и ввести в суп.

Бульон приобретёт светлый сливочный оттенок и характерный сырный аромат.

Суп посолить, добавить любимые специи. *****Никогда не кладите в сырный суп лавровый лист. Его аромат «съедает» вкус сыра.*****

Теперь можно сдобрить суп зеленью и снять с огня.

Блок: 16/17 | Кол-во символов: 1004
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/196

Кол-во блоков: 14 | Общее кол-во символов: 17101
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

1. https://www.supyday.ru/recepty/recept/196: использовано 3 блоков из 17, кол-во символов 3883 (23%)
2. https://recepty-kulinara.ru/sup-lapsha-s-kuricej-po-domashnemu.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 5577 (33%)
3. https://www. svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/kurinye-supy/lapsha-s-kuricej.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4709 (28%)
4. https://vkusneedoma.ru/kurinaya-lapsha/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2289 (13%)
5. https://www.botanichka.ru/article/kurinyiy-sup-s-domashney-lapshoy/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 643 (4%)

Легкий рецепт домашнего куриного бульона

Этот домашний куриный бульон станет отличным выбором для всего, что можно купить в магазине . Используйте оставшиеся кости или куриные части. Перейдите к рецепту домашнего куриного бульона или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Это не только вкуснее коробки, но и требует от вас небольших усилий. Даже в морозилке хватает на 3 месяца.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как легко запечь целую курицу с лимоном и чесноком.Один из наших любимых рецептов! Перейти к рецепту жареной курицы.

Как приготовить лучший куриный бульон или бульон

Домашний куриный бульон приготовить просто. Используйте любую часть курицы — отличные варианты — целые цыплята, кости, крылышки и ножки. Также хорошо подойдут остатки жареной курицы.

Вот три совета по приготовлению лучшего куриного бульона в домашних условиях:

• Добавьте больше или меньше курицы в зависимости от степени насыщенности бульона. В нашем рецепте ниже требуется 12 стаканов воды. Для легкого, но ароматного куриного бульона используйте около 4 фунтов куриных частей. Чтобы получить насыщенный и ультра-ароматный бульон, используйте около 8 фунтов.
• Добавьте много ароматических углеводородов. Для получения максимально ароматного бульона добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, а также лавровый лист, перец горошком и зелень. Также можно добавить другие овощи, такие как фенхель и лук-порей.
• Доведите бульон до слабого кипения. Поддерживая низкий уровень кипения бульона во время приготовления, мы делаем его максимально прозрачным.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот суп из куриных лепешек с невероятным вкусом загущен кукурузными лепешками и состоит из измельченной курицы, порошка анчо-чили, кукурузы и лайма. Перейти к легкому рецепту супа из куриной тортильи.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2010 года. С момента публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Простой рецепт домашнего куриного бульона

• PREP 20 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 4 часа
• ВСЕГО 4 часа 20 минут

Этот домашний куриный бульон поразит все, что вы можете купить в магазине.Он требует минимальных усилий и может храниться в морозильной камере до 3 месяцев. Чаще всего при приготовлении бульона мы будем использовать куриные крылышки — они дешевле других кусков мяса. Тем не менее, другие части курицы, такие как целая курица, кости, грудка и ножки, подойдут. В зависимости от того, насколько богатый бульон вы хотите, используйте больше куриных частей. Для легкого, но ароматного бульона достаточно 4 фунтов куриных частей. Используйте больше, чтобы получить более богатый запас.

На 10–12 чашек

Вам понадобится

Части курицы от 4 до 8 фунтов, например целая курица, кости, крылышки, грудка и ножки

1 фунт очищенного и нарезанного лука (2 больших)

1/2 фунта моркови, нарезанной (от 4 до 5 средних)

Нарезанный 1/2 фунта сельдерея (3-4 стебля сельдерея)

6 средних зубчиков чеснока, раздавленных тыльной стороной ножа

2 лавровых листа

6 веточек свежего тимьяна

Пучок свежей петрушки или укропа

2 чайные ложки цельного перца

2 чайные ложки морской соли или больше по вкусу

12 стаканов холодной воды

Указания

Положите курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, тимьян, петрушку или укроп, перец горошком и соль в большую кастрюлю. Добавьте 12 стаканов воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на слабом кипении без крышки в течение 4 часов. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли.

Процедите бульон через мелкоячеистое сито и дайте ему остыть, пока он не станет горячим. Переложите в контейнеры и поставьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 6 часов или на ночь.

Снимите жир с поверхности и удалите с нее жир. Охладите до 5 дней или заморозьте до 3 месяцев.

Советы Адама и Джоанны

• Пищевая ценность: Пищевая ценность, указанная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Реальные цифры этого рецепта оценить было сложно. Вместо этого мы делимся приблизительным питанием для бульона / бульона от USDA Supertracker. После процеживания и снятия сливок бульон содержит мало калорий и питательных веществ, за исключением натрия.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2009 года. После публикации этого сообщения в 2009 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Пищевая ценность на порцию: размер порции 1 чашка / калорий 12 / белок 1 г / углеводы 1 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 0 г / насыщенные жиры 0 г / холестерин 0 мг / натрий 343 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Как сделать лучшее домашнее фото

Приготовить вьетнамский суп фо в домашних условиях несложно все, что вам нужно, — это простой рецепт, несколько секретов и большая хорошая кастрюля. Перейти к домашнему рецепту вьетнамского фо

Семь секретов приготовления лучшего супа фо

Если вы сидите и задаетесь вопросом «что такое фо?», Это нежный (и восхитительный) вьетнамский суп с лапшой, приготовленный из говяжьих костей, имбиря, лука и множества ароматных специй. Это не что иное, как идеальный суп. Невероятное сочетание всех специй и ароматов звездчатого аниса, кардамона, семян фенхеля и корицы. Вы можете настроить; Рекомендуется добавлять в суп любые приправы, которые вы хотите приготовить самостоятельно.

Лучшие кости для изготовления фо

Мы делаем это не реже одного раза в месяц и всегда следим за тем, чтобы бульон оставался заморозить на следующий день. Хотя на это уходит немного времени, по большей части это невмешательство, так что давайте займемся удивительным фо дома, не так ли?

Невозможно приготовить отличный суп без отличных говяжьих костей. Итак, ищите косточки суставов и ног, содержащие костный мозг. Мы покупаем говяжью рульку на местном азиатском рынке и считаем, что она довольно недорогая.

Если заменить купленный в магазине говяжий бульон на домашний говяжий бульон, это не поможет. Мы знаем, что наш процесс занимает больше времени, чем некоторые, но поверьте мне, этот домашний бульон из фото намного вкуснее. Вы не пожалеете.

Вам также может понравиться этих куриных крылышек на гриле в стиле Фо!

Лучше всего пропаривать и ополаскивать кости

При кипячении костей выделяется «накипь» или загрязнения. Если вы не избавитесь от этого, у вас застрянет мутный бульон.Фигово. Нам нравится, чтобы наш суп был максимально прозрачным и чистым, поэтому добавляем дополнительный шаг.

Положите кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Прокипятить несколько минут, а затем вылить воду и кости в ситечко.

Слейте воду, затем промойте кости, чтобы избавиться от всех загрязнений. Также не забудьте ополоснуть кастрюлю — на дне и по бокам кастрюли будет накипь.

Чарльз Лук и имбирь

Чтобы создать характерный и глубокий вкус великолепного фо, поднесите лук и большой кусок имбиря к жаровне.Жарить до полного обугливания. Это даст вам отличный вкус и цвет.

Не забывайте о специях и тостах с ними

Несмотря на то, что мы тушим бульон со специями в течение нескольких часов, мы все же любим быстро поджарить все специи перед добавлением в кастрюлю.

Чтобы поджарить специи, бросьте их в сухую сковороду на средний огонь, держитесь близко и пару раз встряхните сковороду, чтобы они поджарились. Вы узнаете, когда они будут готовы, когда начнете их нюхать.Это займет всего две-три минуты.

Желтый каменный сахар

Не используйте обычный белый сахар из кладовой. Мы знаем, что покупка желтого каменного сахара кажется довольно специфической, но вот в чем дело: использование обычного старого сахара, к сожалению, дает сладкий, плоский бульон, тогда как каменный сахар дополняет и объединяет все воедино. Кроме того, в следующий раз, когда вы будете готовить этот рецепт, вам понадобится оставшийся сахарный песок!

Используйте рыбный соус

Куплю. Без него невозможно приготовить суп фо (или другие вьетнамские рецепты).Наш рыбный соус находится на расстоянии вытянутой руки от нашей плиты. Мы используем его во всем и без него не сделаем фото.

Андреа Нгуен из Viet World Kitchen предлагает, чтобы при покупке рыбного соуса обращайте внимание на стеклянные бутылки, а не на пластиковые, и позволяйте ценам ориентироваться. Выбирайте рыбный соус средней и высокой ценой (он обойдется вам от 4 до 5 долларов).

Обновление: Недавно мы попробовали рыбный соус Red Boat Fish Sauce 40 ° N, и мы предпочитаем его другим, которые мы пробовали. Нам нравится чистый рыбный вкус, который он имеет по сравнению с другими брендами.

Лучшая лапша и приправы

Вы можете купить свежую лапшу на азиатских рынках, что приятно, но сушеная рисовая лапша тоже отлично подойдет. Даже если вы используете свежую или сушеную лапшу, никогда не готовьте лапшу в бульоне.

Если вы это сделаете, бульон станет мутным. Итак, приготовьте их в другой кастрюле (это займет всего несколько минут) и добавьте приготовленную лапшу в миску непосредственно перед добавлением горячего бульона.

Что касается приправ, мы неравнодушны к тайскому базилику (при необходимости вы можете заменить его обычным базиликом), свежей мятой, хрустящими ростками фасоли, крошечной каплей рыбного соуса и немного азиатского соуса чили.

Соус Хойсин тоже довольно распространен, но мы редко добавляем его сами — он может передать нежный глубокий вкус бульона.

Да, и хотя это не «секрет», убедитесь, что у вас есть немного места в морозильной камере, чтобы хранить немного бульона для лучшего готового обеда!

Более простые рецепты

Этот рецепт курицы терияки с апельсином и медом очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус.

Нам так нравится все вкусы фо, что мы даже приготовили куриные крылышки на гриле в стиле фо, замаринованные с имбирем, чесноком, лаймом и рыбным соусом.

Попробуйте наш домашний овощной бульон, который достаточно сытный, чтобы его можно было употреблять в качестве супа, и который идеально подходит для замены бульона в коробках в ваших любимых рецептах.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2010 года. С момента публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Как сделать лучшее домашнее фото

• PREP 45 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 3 часа 20 минут
• ИТОГО 4 часа 5 минут

Сделать свою собственную сказочную чашу вьетнамского фото дома не сложно, все вы need — это простой рецепт, несколько секретов и большая хорошая кастрюля. Мы понимаем, что наш рецепт может показаться устрашающим, но это довольно просто сделать, и вам придется провести много времени в бездействии, пока вы ждете бульона (нам было очень утомительно делиться всем, что мы знаем).

На приготовление примерно от 3 1/2 до 4 литров бульона (достаточно для 6 порций)

Посмотрите, как мы приготовим рецепт

Вам понадобится

Бульон

От 5 до 6 фунтов говяжьих суставов или костей ног

6 литров холодной воды

2 средних луковицы, разрезанных на четвертинки

Кусок свежего имбиря диаметром 4 дюйма, разрезанный пополам

2 палочки корицы

1 столовая ложка семян кориандра

1 столовая ложка семян фенхеля

6 звездочек аниса

6 целых зубчиков

1 стручок черного кардамона (см. Примечание ниже)

1 1/2 столовой ложки соли

1/4 стакана рыбного соуса

1-дюймовый кусок желтого каменного сахара (см. Примечание ниже)

Сборка

Маленькая (1 фунт шириной) сушеная или свежая лапша «банх фо» (см. Примечание)

1/2 фунта сырых глазков круглой вырезки, вырезки из вырезки или стейка с тремя кончиками, тонко нарезанных поперек волокон (см. Примечание)

1/4 стакана тонко нарезанного лука (см. Примечание)

1/4 стакана нарезанных листьев кинзы

Для стола

Веточки свежей мяты и / или азиатского / тайского базилика

Ростки фасоли

Тонко нарезанные красные чили (например, тайская птица)

Дольки лайма

Рыбный соус

Соус Хойсин

Указания

• Приготовить бульон

Добавьте говяжьи кости в большую кастрюлю, вмещающую не менее 10 литров.Затем залейте кости холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Варить 3-5 минут. За это время будут выпущены загрязнения и пена (или накипь) и поднимутся наверх. Слить воду с костей. Затем промойте кости теплой водой и протрите кастрюлю, чтобы удалить остатки, прилипшие к бокам. Положите кости обратно в кастрюлю и залейте 6 литрами холодной воды.

Тем временем переместите решетку духового шкафа в верхнее положение, а затем поверните жаровню на максимум. Выстелите противень алюминиевой фольгой.Положите лук и имбирь, разрезанные пополам, на противень, затем жарьте 10-15 минут, время от времени переворачивая лук и имбирь, чтобы они поджарились или подрумянились со всех сторон.

Добавьте палочки корицы, семена кориандра, семена фенхеля, звездчатый анис, гвоздику и стручок черного кардамона на сухую сковороду. Поставить на слабый огонь и варить, время от времени помешивая, до появления аромата. Около 5 минут. Поместите поджаренные специи в мешочек из хлопкового муслина / саше с травами или марлю, затем завяжите шпагатом мясника, чтобы запечатать.

Доведите кастрюлю с пропаренными костями и водой до кипения, затем опустите до слабого кипения. Добавьте обугленный лук и имбирь, а также пакетик или пакетик обжаренных специй. Добавьте 1 1/2 столовых ложки соли, 1/4 стакана рыбного соуса и сахарный песок. Варить бульон без крышки 3 часа. Если в какой-то момент пена или накипь поднимутся на поверхность, удалите их ложкой.

Используйте щипцы или широкую ложку для удаления костей, лука и имбиря из бульона, затем процедите бульон через сито с мелкими отверстиями.Сверху бульон будет иметь слой жира. Есть два способа удалить это. Во-первых, если вы планируете наслаждаться бульоном сейчас, снимите жир с верхней части бульона ложкой. Если вы не против подождать, можно также разлить бульон по емкостям и поставить на ночь в холодильник. Когда бульон остынет, жир затвердеет, и его будет очень легко удалить.

• Сборка

Доведите бульон до легкого кипения на среднем огне.

Если вы используете сушеную лапшу, добавьте лапшу в миску, затем залейте горячей водой и выдержите 15-20 минут, пока она не станет мягкой и непрозрачной. Если вы используете в свежем виде, положите на дуршлаг, затем смойте холодной водой.

Чтобы приготовить лапшу, доведите до кипения небольшую кастрюлю, наполненную водой. Положите лапшу в кипящую воду и варите около 10 секунд, пока она не схлопнется. Слейте воду из лапши и разделите ее по мискам. (Нам нравится заполнять каждую миску на 1/3 лапшой).

Разложите ломтики сырого мяса по мискам и полейте горячим бульоном. Закончить бульон дольками лука и кинзой. Подавайте миски с тарелкой дополнительных гарниров, перечисленных выше.

Советы Адама и Джоанны

• Стручок черного кардамона: Как ни странно, черный кардамон является членом семейства имбирных. Он довольно мощный — дает дымный аромат. Вы можете купить черный кардамон на азиатских рынках, однако, если у вас возникнут трудности с его поиском, вы можете не включать его в рецепт.
• Yellow Rock Sugar: он также известен как «кусковой сахар» и продается на азиатских рынках. Ищите его в коробке. Скорее всего, вам нужно будет разбить сахар на более мелкие кусочки.Для этого можно использовать молоток или скалку.
• Лапша: Обычно свежую лапшу можно найти на азиатских рынках. Если не можете, просто используйте сушеную лапшу «банх фо». Следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке. Что касается свежей лапши, вам, скорее всего, потребуется погрузить лапшу в кипящую воду на несколько секунд. Для высушивания вам нужно замочить лапшу в горячей воде на 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и непрозрачной. Проверьте пакет для получения конкретных указаний.
• Сырая говядина: попросите мясника нарезать мясо тонкими ломтиками или, если нарезаете дома, поместите говядину в морозильную камеру на 15 минут, чтобы она немного затвердела.Затем аккуратно нарежьте говядину поперек волокон на ломтики толщиной 1/16 дюйма.
• Лук: Сырой лук может быть подавляющим. Итак, нарежьте лук тонкими ломтиками и погрузите его в воду. Отложите на 15-20 минут, затем слейте воду и промойте. Это смягчит «сырой» вкус лука.
• Рецепт адаптирован и вдохновлен Андреа Нгуен из Viet World Kitchen и Jaden Hair из Steamy Kitchen.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы не включали столовые приправы (например, соус хойсин).

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 436 калорий / 23 г белка / 74 г углеводов / клетчатка 3 г / общий сахар 6 ​​г / общий жир 5 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 20 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Домашний куриный суп с лапшой | Современное приготовление еды.com

Еще когда я была маленькой девочкой, этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой был моим любимым. Я помню, как моя мама готовила его из свежего хлеба. Раньше он наполнял дом самым удивительным запахом. Поэтому я взяла рецепт моей мамы и внесла несколько тонких изменений, чтобы сделать его своим. Этот суп такой сливочный и обладает идеальным ароматом. Вы можете собрать его менее чем за 30 минут, и это будет большим успехом в семье. Легкая и комфортная еда на любой день недели!

Сливочный куриный суп с лапшой

Так что, на мой взгляд, все вкуснее сливочного.Поэтому я превратил оригинальную версию в кремообразный куриный суп с лапшой. Есть два способа сделать это. Вы можете добавить жирные сливки или добавить кремовую основу для супа. Я решил добавить грибной крем или крем из куриного супа. Он придает намного больше аромата, чем просто жирные сливки. Когда он сливочный, это идеальный комфортный продукт для ужина в будние дни или для того, чтобы помочь кому-то почувствовать себя больным.

Домашний куриный суп с лапшой, ингредиенты

Курица

• Большая куриная грудка
• Несоленое масло
• Оливковое масло
• Молотый черный перец
• Паприка
• Хлопья петрушки

Основа для супа

• Куриный бульон с низким содержанием натрия
• Стебли сельдерея с листьями
• Морковь (можно заменить молодой морковью)
• Желтый лук
• Тимьян
• Луковый порошок
• Рубленый чеснок
• Соль
• Молотый черный перец
• Вода
• Грибной крем или крем куриный суп
• Лапша яичная свежезамороженная. Их можно найти в морозильной камере вашего любимого бакалейщика.

Как приготовить домашний куриный суп с лапшой

Вы начнете с покрытия курицы 2 чайными ложками оливкового масла с обеих сторон. Затем приправить курицу солью, перцем, болгарским перцем, сушеной петрушкой. Равномерно покройте обе стороны приправой.

Затем нагрейте оставшееся масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и поджарьте с обеих сторон до золотистого цвета, по 5-6 минут с каждой стороны.Убедитесь, что курица не пережарилась. Он будет продолжать готовиться на основе супа. Вынуть курицу и оставить на сковороде стекающую жидкость.

В ту же сковороду добавить морковь, сельдерей (включая листья) и лук. Варить 5-8 минут, пока они не начнут размягчаться.

Переложите овощи в большую кастрюлю. Добавить, воду, куриный бульон, крем из курицы или грибной крем, тимьян, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и довести до кипения. Время от времени помешивая, пока оно не закипит.

Пока суповая основа закипает. Нарежьте приготовленную куриную грудку на 3/4 кубика. Как только суповая основа закипит. Уменьшите огонь до среднего и добавьте курицу.

Затем разведите яичную лапшу в стороны, чтобы они не слипались. Добавить основу супа и варить 15 минут, периодически помешивая.

После того, как курица и лапша будут полностью приготовлены.Дайте сливочно-куриному супу с лапшой остыть в течение 10 минут. Затем подавайте с любимыми булочками или хлебом.

Как добавить аромат в куриный суп?

У этого куриного супа уже есть тонна аромата, но если вы хотите, чтобы ваш суп был немного острым. Вот несколько моих предложений. Добавьте еще 1/2 чайной ложки молотого черного перца или 1 столовую ложку куриного бульона. Если вы хотите немного меньше вкуса, я бы использовал 1/2 чайной ложки черного перца вместо 1 чайной ложки в рецепте. Вы также можете добавить больше воды, чтобы немного разбавить суп.

Что хорошо сочетается с куриным супом с лапшой?

Некоторые из моих любимых блюд с куриным супом с лапшой — это домашние хлебцы с сыром Азиаго. Еще мне очень нравятся сладкие гавайские роллы. Но, честно говоря, любой хлеб отлично сочетается с супом. Пока вы можете впитать остатки супа.

Хранение куриного супа с лапшой

Дайте куриному супу с лапшой полностью остыть. Затем поместите его в герметичный контейнер или пакет для заморозки. В холодильнике суп хранится 3-4 дня.При повторном нагревании может потребоваться добавить еще воды или бульона. Лапша впитает бульон и высушит суп.

Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

Да, я люблю дублировать рецепт и откладывать его на потом. Следуйте всем инструкциям до добавления лапши. Дайте куриному супу с лапшой остыть до комнатной температуры. Затем поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. В морозилке это продлится до двух месяцев. Когда будете готовы к употреблению супа. Поместите в холодильник на ночь, чтобы он разморозился.Разогрейте в кастрюле на плите до полного прогрева. Добавьте в кастрюлю яичную лапшу и тушите 15 минут.

Домашний куриный суп с лапшой

Сливочный домашний куриный суп с лапшой — это классическая комфортная еда, которая заставляет вас чувствовать себя хорошо во всем!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо, суп

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 241 ккал

Курица

• 2 куриных грудки без кожи и костей
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки хлопьев петрушки

Суп Сток 21 2 339

900 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 3 ребра сельдерея с листьями (нарезанные кубиками, примерно 2 стакана)
• 3 моркови (очищенные и нарезанные, примерно 2 стакана)
• 1 стакан желтого лука (нарезанный кубиками)
• ¼ чайная ложка тимьяна
• ½ чайной ложки луковый порошок
• 2 чайные ложки чеснока (измельченный)
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца (используйте 1/2 чайной ложки, если вы не любите черный перец)
• 8 стаканов воды
• 2 банки грибного крема или куриный суп
• свежезамороженная яичная лапша 16 унций

Цыпленок

• Приправить курицу солью, перцем, болгарским перцем, сушеной петрушкой и 2 чайными ложками масла. Нагрейте оставшееся масло и сливочное масло в большой кастрюле или сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и поджарьте с обеих сторон до золотистого цвета, по 5-6 минут с каждой стороны. Удалить курицу.

• Нарежьте куриную грудку на 3/4 кубика и переложите на тарелку, застеленную фольгой, и отложите.

Суп бульон

• В ту же сковороду или кастрюлю добавьте морковь, сельдерей (включая листья) и лук. Варить 5-8 минут, пока они не станут мягкими.

• Перелейте овощную смесь в большую кастрюлю.Добавить воду, куриный бульон, крем из курицы или грибной крем, тимьян, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и довести до кипения.

• Убавьте огонь до среднего и добавьте нарезанную курицу.

• Отделите яичную лапшу и добавьте в кастрюлю. Варить на среднем 15 минут.

• Вы можете добавить воды, если считаете, что аромат слишком сильный. Добавляйте по одной чашке за раз, чтобы не разбавлять слишком сильно.
• Можно использовать курицу-гриль.Просто нарежьте или нарежьте его и используйте примерно 2 стакана.

* Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Факты о питании являются приблизительными, и их точность не гарантируется. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на Modernmealmakeover.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

калорий: 241 ккал, углеводов: 24,9 г, белков: 10,2 г, жиров: 11,3 г, насыщенных жиров: 2,8 г, холестерина: 34 мг, натрия: 874 мг, волокон: 2.3 г Сахар: 3,8 г Витамин D: 5 мкг Кальций: 4 мг Железо: 10 мг

Keyword Лучший куриный суп с лапшой, Куриный суп с лапшой, Домашний куриный суп с лапшой

ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

СТАВКА И КОММЕНТАРИЙ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт. Получение от вас отзывов помогает мне и другим читателям!

Кроме того, если вы поделитесь в INSTAGRAM, используйте хэштег #modernmealmakeover и отметьте меня (@modernmealmakeover), чтобы мы могли зайти и подарить вашему посту немного любви. Спасибо!

Еще больше рецептов супов, которые могут вам понравиться

Шанна Аллен

Привет, друзья! Меня зовут Шанна. Я жена (мой муж — Райан), мама и обожаю все испеченное.Я люблю путешествовать по миру и проводить время с семьей!

Лучший куриный суп с лапшой с нуля и целиком из курицы

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой, приготовленный с нуля, не быстрый, но очень простой и полностью меняет вкус. Мы используем целую курицу с яичной лапшой. Этот рецепт предназначен для того воскресенья, когда вы хотите, чтобы в доме царил невероятный запах и немного вкусности на плите, и вы никуда не торопитесь.

Мы используем целую курицу и собираемся создать из нее куриный бульон.С комбинацией этих двух и небольшого бонуса от вкуса тушения вы получите аромат, который выведет этот рецепт на новый уровень.

Домашний куриный суп с лапшой и бульон

Мы собираемся создать суп, который захочется готовить каждый раз, когда вам захочется куриной лапши. Бонус этого рецепта в том, что у вас будет больше куриного бульона, который вы сможете использовать позже для других блюд.

Бульон, который вы собираетесь приготовить, сделает этот суп невероятно полезным для вас! Узнайте, в чем разница между бульоном и бульоном.

Изюминкой этого рецепта является тушение. Я долго думал об этом и проверил это, и я считаю, что это лучший способ добавить аромат бульону и придать невероятный аромат мясу.

Вы можете сказать мне после того, как приготовите этот суп, если это не лучший способ придать мясу аромат. Если вы ищете что-то особенное, попробуйте мой рецепт жареного сыра и томатного супа.

Состав

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 4 моркови
• 4 стебля сельдерея
• 8 зубчиков чеснока
• 2 белого лука
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 8 унций яичной лапши
• 12 стаканов воды

Оборудование

• разделочная доска
• нож шеф-повара
• тушеная сковорода или сковорода
• горшок

Как приготовить куриный суп с лапшой с целым цыпленком

1.

Подготовить ингредиенты

В кулинарии очень важно собрать всех уток в ряд и приготовить ингредиенты, чтобы вы могли сосредоточиться на приготовлении пищи.

Помойте овощи

Вы должны хорошо промыть морковь и сельдерей холодной водой. Смойте любую грязь, которую найдете. Мы также стараемся избавиться от пестицидов и всего, что они могли попасть с фермы на вашу кухню.

Очистить морковь

Возьмите всю морковь и очистите ее.Некоторые не станут чистить морковь, которая идет в бульон, но вы все равно захотите очистить морковь, которая идет в последний суп, так что я просто делаю их все.

Нарезать грубо тушеные овощи и бульоны

Овощи, которые переходят из тушения в бульон, в конечном итоге будут выброшены, когда вы закончите готовить куриный бульон. Теперь, когда все овощи вымыты и очищены от кожуры, продолжайте и…

• Нарезать грубо 2 моркови и 2 сельдерея для тушения и бульона.Нарежьте их на кусочки от 1/2 до 1 дюйма.
• Раздавите 3 зубчика чеснока боковой стороной ножа.
• Очистите лук и порубите его.
• Положите все овощи в миску, готовую для тушения.

Суп овощной нарезать мелко

Овощи, которые собираются в суп, нужно нарезать более изысканно. Вы хотите, чтобы они были одного размера, чтобы готовить они были одинаково.

• Нарежьте сельдерей и морковь на кусочки толщиной от 1/4 до 3/8 дюйма.
• Очистите и нарежьте лук кусочками размером 1/4 дюйма.
• Мелко нарезать 3 зубчика чеснока.
• Возьмите все подготовленные овощи и положите их в миску, накройте крышкой и положите в холодильник на потом.

Подготовить птицу

Погладьте птицу бумажными полотенцами, чтобы подрумянился желаемый цвет. Теперь, если вы не хотите, чтобы с бумажного полотенца отрывались маленькие кусочки бумаги, вы можете пропустить этот шаг, но поджаривание может быть не лучшим вариантом. Мокрая птица тоже не станет коричневой.

Только следите, чтобы курицу не мыли в раковине. Дни мытья курицы прошли, хотя мама все еще считает, что это хорошая идея. Эта статья покажет вам, почему.

Разрезать кожу стыков

Я люблю брать нож и разрезать птицу кожу на суставах. Причина этого в том, что это делает эти части курицы более мягкими, чтобы курица могла подрумяниться прямо на дне сковороды.

Поджарить курицу — это ВКУС! Мы создаем реакцию Майяра, которая является главной причиной хорошего вкуса большинства блюд.

Вам нужна кастрюля, в которой можно подрумянить целую курицу. Вот почему я создал этот рецепт с курицей меньшего размера, около 4,5 фунтов. 6 кварт. голландская духовка лучше всего подходит для этого, но вы можете обойтись и 4,5 кварты. Преимущество голландской духовки заключается в ее способности сохранять тепло во время тушения.

Приготовьте сковороду

Нагрейте сковороду на плите на среднем огне. Голландские печи действительно сохраняют тепло, поэтому иногда достаточно слабого тепла. Добавьте масло в голландскую духовку и наблюдайте за ним.На этом этапе вы пытаетесь сделать его хорошо и горячим для подрумянивания. Вы не хотите сжигать масло.

Поджарьте курицу с двух сторон

Теперь, когда сковорода горячая и курица готова, добавьте ее в сковороду грудкой вверх. После того, как он станет коричневым с этой стороны, переверните его грудкой вниз.

Во время этого процесса очень важно следить за тем, чтобы не обжечь дно сковороды. Эти коричневые кусочки, прилипшие к сковороде, в конечном итоге придадут куриному супу с лапшой аромат.

После того, как верх и низ подрумянятся как можно лучше, потяните птицу и отложите ее в сторону на несколько минут, пока будете делать следующий шаг.

3. Обжарить овощи

Теперь мы собираемся обжарить овощи, которые будут частью тушения и бульона.

Обжарить лук и чеснок

Сначала добавьте лук и чеснок, перемещая их по сковороде. Как только вы почувствуете запах чеснока и лука, добавьте томатную пасту.

Приготовить томатную пасту

Нанесите томатную пасту на сковороду, чтобы она подрумянилась. Важно немного его приготовить, но не поджечь. Если в какой-то момент становится слишком жарко и вы собираетесь сжечь пластилин на дне сковороды, добавьте в сковороду немного воды или снимите сковороду с огня.

Обжарить морковь и сельдерей

Добавьте морковь и сельдерей и обжарьте их на сковороде. Обваляйте их на сковороде, чтобы они немного подрумянились, не поджигая чеснок.

Сковорода для удаления глазури

Теперь, когда у нас все обжарено на сковороде, добавляем немного воды, чтобы очистить сковороду от глазури. Речь идет о небольшом количестве воды, примерно 1/4 стакана, ровно столько, чтобы удалить все коричневые кусочки со дна.

4. Тушите курицу

Теперь пора потушить курицу. Возьмите курицу целиком и снова положите в кастрюлю. Вы хотите разместить его посередине грудкой вверх. Таким образом, большая часть темного мяса будет находиться у дна сковороды и больше концентрироваться в жидкости.

Вся причина тушения заключается в том, чтобы приготовить курицу для супа с добавлением аромата медленного и медленного приготовления и подрумянивания курицы.

Добавьте воды на 1/4 высоты курицы. Вы не хотите, чтобы много жидкости, но вы хотите, чтобы птица могла тушиться без полного испарения воды.

Держите его на слабом кипении, при котором пузырьки почти не образуются. Помните, что мы ищем низкие и медленные.

Сезон птицы

Добавьте немного соли и свежего треснутого перца поверх птицы и овощей.Здесь не нужно сходить с ума, достаточно лишь усилить вкус. Последний куриный суп мы будем приправлять позже.

Закройте кастрюлю крышкой и дайте птице готовиться на медленном огне. Именно здесь и начнет развиваться вкус этого удивительно ароматного куриного супа с лапшой.

Удалите приготовленную курицу

Примерно через 1,5 часа вытащите курицу из кастрюли. Вы хотите, чтобы температура курицы была высокой, около 190 градусов, или до тех пор, пока куриная грудка не сможет отвалиться от грудки.

После небольшого остывания приступайте к очищению курицы от костей. Накройте его и храните в холодильнике, пока не начнете варить суп.

Спасите кости и тушу! Это главный ингредиент невероятного куриного бульона, который мы собираемся приготовить.

5. Приготовьте куриный бульон

Пора приготовить аромат для этого супа. Я большой поклонник куриного бульона и люблю использовать его во всех блюдах. Прелесть этого рецепта куриной лапши в том, что у вас будет много бульона, который можно заморозить и использовать в другой раз.

Смешайте все: от кастрюли, в которой вы тушили курицу, до кастрюли или, если у вас достаточно большой горшок, вы можете использовать его для бульона. Это должна быть вся жидкость, овощи, кости и тушка. Добавьте воды в кастрюлю, покрывающую верхнюю часть куриной тушки.

Доведите его до кипения, а затем на медленном огне в течение 20 минут, снимая слой примесей, который вы видите наверху. Вы можете определить это как белый пузырь, собирающийся в разных местах.

Теперь сделайте очень низкое кипение в течение следующих 3-4 часов.Следите, чтобы куриный бульон не испортился.

Процедить бульон

Теперь, когда бульон варился на медленном огне в течение нескольких часов, он должен был разрушить курицу и извлечь как можно больше аромата.

Процедите всю кастрюлю с помощью самого лучшего ситечка, которое у вас есть. После того, как вы удалили большую часть костей из кастрюли, вам нужно что-то прекрасное, например, китайское ситечко или, возможно, марля.

6. Приготовьте суп

Мне нравится использовать свою меньшую голландскую духовку для этого рецепта супа.Вам нужен горшок, отличный от того, в котором вы создали запас.

• Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте очень небольшое количество масла авокадо.
• Обжарить чеснок и лук.
• После того, как вы почувствуете аромат чеснока и лука, добавьте морковь и сельдерей.

Добавьте бульон и курицу

Добавьте большую часть бульона в кастрюлю, которую вы используете для приготовления супа. Я могу сэкономить еще 4 каменщика с бульоном для других рецептов.

Добавьте курицу и воду

Вытащите курицу из холодильника и разрежьте на небольшие кусочки. Одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это нарезать ее на мелкие кусочки, чтобы она исчезла, когда вы добавляете ее в суп.

Добавьте 4 стакана воды и доведите до кипения, удаляя все загрязнения, прежде чем попробовать и приправить суп.

Вкус и сезон

Хорошо перемешайте суп и возьмите себе ложку. Главное, что вам нужно, — это достаточно ли в нем соли.Соль играет огромную роль в том, какой вкус вы получите от супа.

Продолжайте добавлять соль и пробовать на вкус, пока не обнаружите, что она идеально вкусная. Если вам нравится перец, самое время добавить его. Вы всегда можете добавить в суп больше соли и перца, когда вы его тоже едите.

Приготовить яичную лапшу

Доведите воду до кипения. Когда закипит, добавьте лапшу.

Не переусердствуйте с яичной лапшой. Вы хотите использовать 8 унций. Если вы используете больше, они возьмут на себя суп.Если позже вы обнаружите, что хотите больше лапши в качестве остатков, их достаточно легко приготовить и добавить в суп.

Вы хотите лапшу, приготовленную al dente. Лапша должна иметь небольшую структуру, но не кашицу. Пока лапша остается в супе, она будет продолжать готовиться и станет немного мокрой, поэтому снимите суп с огня, пока не стало слишком поздно.

7. Подать суп

Мы добрались до лучшей части этого рецепта, окончательного вкуса! Он будет очень горячим, и его нужно правильно заправить.

Вы всегда можете приправить его немного больше, и что действительно хорошо в этом супе, так это тертый сыр пармезан!

Наслаждайтесь и дайте мне знать, если вы приготовили этот суп и о своих мыслях! Если вы хотите получить отличный вкус, посмотрите, что сочетается с куриным супом с лапшой.

Альтернативные сравнения пасты и риса для супа

9077 Хорошо разделяется в жидкости

Тип	Положительные	Отрицательные
Яичная лапша	Хорошо держится в жидкости Классический вкус и консистенция	Остатки сырой
Не то чтобы классическая текстура
Спагетти	Обычно есть под рукой Дети ассоциируют с ним	Остатки мокрые Не классический
Рамен	Хорошо подходит другой	Не классический Впитывает много жидкости

Альтернатива лапше без глютена

Сегодня существует так много вариантов, когда дело доходит до безглютеновых альтернативных макаронных изделий. Большинство крупных компаний, таких как Barilla, создают всевозможные варианты выбора.

Большинство из них состоит из риса, сои и кукурузы. Есть также некоторые из бобов и чечевицы.

Лично, если вы хотите приготовить суп с куриной лапшой без глютена , я бы использовал старый добрый классический рис!

Куриный суп с лапшой и целиком из курицы

Боб

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой — не быстрый рецепт, но он очень простой и меняет вкус.Мы используем целую курицу с яичной лапшой. Этот рецепт скретчинга предназначен для того воскресенья, когда вы хотите ощутить в доме невероятный запах вкусностей на плите и никуда не торопиться.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 4 часа

Суп-курс

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 154 ккал

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 4 моркови
• 4 стебля сельдерея
• 8 зубчиков чеснока
• 2 белого лука
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 8 унций яичной лапши
• 12 стаканов воды

• Prep Подготовьте все овощи как для бульона, так и для супа. Вы хотите разделить овощи пополам. Половина для супа и половина для тушения Вымойте морковь и сельдерей. Очистите морковь, затем грубо нарежьте бульон из овощей и нарежьте овощи для супа кубиками. Убедитесь, что все овощи в супе примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Приготовьте целую курицу, разрезав кожицу на стыках, чтобы птица лежала на сковороде плашмя и подрумянилась на коже.
• Поджаривание курицы Подготовьте сковороду для подрумянивания курицы, нагрея небольшое количество масла авокадо.Выложите куриную грудку вниз на разогретую сковороду с маслом и подождите несколько минут. Переверните его, как только кожица отпадет от сковороды, и подрумяните другую сторону. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
• Обжарить овощи Теперь обжарить измельченный нарезанный лук и чеснок до появления аромата чеснока, а затем добавить томатную пасту. Разотрите пасту по сковороде, немного обжарив ее, но не поджигайте. Добавьте грубо нарезанную морковь и сельдерей.Обжарьте их ровно настолько, чтобы они немного подрумянились. Обезжирьте сковороду, добавив примерно 1/4 стакана воды и убрав все коричневые кусочки со дна сковороды.
• Тушить курицу Теперь мы собираемся добавить целую курицу обратно в сковороду, чтобы начать тушить. Выложите куриную грудку вверх в середину сковороды. Добавьте воды примерно на 1/4 высоты курицы. Приправить курицу солью и перцем, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно 1,5 часа. Вынуть курицу, когда мясо станет мягким и оторвется от кости.Как только оно остынет, вы можете начать срезать мясо и отложить его на потом.
• Приготовьте куриный бульон Смешайте все, от тушения курицы, включая тушку, овощи и жидкость, до кастрюли. Добавьте воды в кастрюлю, чтобы покрыть верхнюю часть куриной тушки. Для меня и моей кастрюли это около 9 чашек воды. Доведите до кипения в течение 20 минут, снимите загрязнения (белые пузыри). Включите слабый огонь в течение 1,5 часов. Процедите бульон, выбросьте туши и овощи, и вы получите потрясающий вкус. куриный бульон!
• Приготовьте суп Обжарьте овощи, нарезанные кубиками для супа, с небольшим количеством масла авокадо.Начните с обжаривания лука и чеснока, а затем добавьте морковь и сельдерей после того, как почувствуете запах чеснока и лука. Добавьте большую часть бульона в кастрюлю, которую вы используете для приготовления супа. Я могу приберечь еще 4 банки бульона для других рецептов. Добавьте 4 стакана воды. Измельчите курицу, которую мы отложили ранее, и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите все загрязнения (белые пузыри). Дегустировать, приправить и добавить яичные узелки. Готовьте лапшу al dente и подавайте!
• Подать суп Я люблю подавать суп с тертым пармезаном.Это действительно придает супу великолепный аромат. Он хорош сам по себе!

Советы:

1. Переверните курицу в жаровне, чтобы придать куриной грудке больше аромата. Также убедитесь, что вы тушите на слабом огне, чтобы куриная грудка не пересыхала.
2. Приправляйте суп, а не бульон. Таким образом вы сможете контролировать количество соли.
3. Подготовка всех ингредиентов делает процесс намного более плавным.

калорий: 154 ккал Углеводы: 27 г Белки: 5 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 24 мг Натрий: 65 мг Калий: 244 мг Волокна: 2 г Сахар: 3 г Витамин A: 5152 МЕ Витамин C: 5 мг Кальций: 1 мг Кальций: 43 мг

Ключевое слово рецепт куриного супа с лапшой, куриный суп с лапшой с цельным цыпленком, домашний куриный суп с лапшой с нуля, как приготовить куриный суп с лапшой

Бабушкин домашний куриный суп с лапшой (на плите или скороварке)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Пропустить банку! Сделайте этот сытный, просто восхитительный домашний куриный суп с лапшой, наполненный нежной курицей и итальянской пастой.

Вы когда-нибудь готовили куриный суп с нуля? Чего же ты ждешь!

Думаю, каждому домашнему повару нужен действительно хороший рецепт домашнего куриного супа с лапшой.

Этот рецепт основан на супе, который готовила моя итальянская бабушка, полный вкусного домашнего куриного бульона, кусочков овощей и моей любимой широкой пасты — паппарделле.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриный суп с нуля?

Вы можете приготовить этот классический куриный суп на плите менее чем за час или всего за 15 минут в электрической скороварке.

Я обновил куриный суп nana, добавив куриные бедра без костей (вместо целых куриных бедер), чтобы сэкономить время.

Одного запаха тушащегося на плите куриного супа достаточно, чтобы превратить вашу кухню в уютную гавань.

Не говоря уже о том, что все мы знаем, что куриный суп полезен для души.Этот рецепт покажет, как легко самому приготовить невероятно вкусный суп.

Суп готовится из кусочков лимона и цедры пармезана, которые придают ощущение итальянского вкуса и яркости, которые вам понравятся.

Я вас еще не убедил ?!

Это действительно намного лучше, чем суп из консервной банки (не в обиду Кэмпбеллу, потому что я вырос на курице и звездах, и мне это очень понравилось 🙂

Вы когда-нибудь покупали приготовленный горячий суп в продуктовом магазине?

У меня есть, особенно в дни, когда мой голодный подросток жаждет супа, а я гуляю по делам после работы.

Как и многие вещи, которые мы покупаем, чтобы сэкономить время, готовый суп из бара горячего приготовления стоит дорого.

Приготовление куриного супа в домашних условиях намного экономичнее, его можно приготовить на несколько дней вперед и даже заморозить.

Куриный суп с лапшой в скороварке

Я сильно влюбился в свою электрическую скороварку. Я так рад, что инвестировал в него несколько лет назад.

Теперь я использую его для приготовления множества блюд, которые обычно готовил медленно, например, сливочно-паста fagioli и насыщенный воскресный мясной соус для пасты.

Если у вас есть скороварка или быстрорастворимый суп, то его приготовить еще быстрее.

Забудьте о том, чтобы целый день варить курицу на медленном огне только для того, чтобы приготовить суп.

Куриные бедра вкусные и не сохнут при медленном или скороварении, как куриные грудки.

Вот почему я предпочитаю использовать их в супе.

Основные ингредиенты куриного супа:

В основе этого супа лежит несколько простых ингредиентов:

• Сельдерей: если у вашего пучка есть прикрепленные листья, сохраните их, чтобы украсить суп.У них тонкий вкус и приятная тонкая текстура.

• Лук (желтый или белый) и чеснок.

• Паста: выбирайте широкий паппарделле, яичную лапшу или феттучини. Я разбиваю их на части, чтобы их было легче достать ложкой.

• Куриный бульон: выбирайте бульон с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать приправу. Рядом с домашним товаром мой любимый магазинный бренд College Inn .

• Куриные бедра: вам понадобится 2 фунта куриных бедер без кожи и костей.Темное мясо очень вкусное, лучше всего держится в супе и не становится сухим, как грудка.

Как приправить куриный суп с лапшой

Куриный суп — идеальный холст для разных приправ. Я стараюсь сохранять простоту, чтобы чистый аромат сиял.

Вот что я использую в этом супе:

• Куркума: Я использую эту золотую специю, чтобы придать супу красивый, аппетитный цвет, но, поскольку ее довольно мало, вы ее не почувствуете.Вы можете не указывать его, если у вас его нет.

• Лимон: несколько ломтиков свежего лимона добавляют немного пикантности бульону — так хорошо!

• Кожура пармезана: Это совершенно необязательно. Я один из тех, кто начинает беспокоиться, когда в холодильнике нет кусочка пармезана , а корки я всегда сохраняю. Они идеально подходят для использования в супах и соусах, добавляя слой аромата умами.

• Укроп — травяной, свежий вкус укропа кричит «домашний куриный суп», как никакая другая трава.Если вам это не нравится, попробуйте использовать вместо него петрушку или базилик. Также подойдет столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна!

Замораживание куриного супа с лапшой

Примечание. Если вы собираетесь заморозить суп, оставьте макароны в холодильнике до тех пор, пока он не разморозится. Приготовленная паста впитает бульон и станет мокрой.

• Разложите суп по емкостям, устойчивым к замораживанию, заполнены на 3/4, чтобы учесть расширение и дать ему полностью остыть.
• Надежно закрепите крышки контейнеров.Отметьте кусок малярной ленты датой и поместите в морозильную камеру. Хранить до 2 месяцев.
• Оттаять на ночь в холодильнике или использовать режим размораживания в микроволновой печи.
• Приготовьте лапшу и после разогрева добавьте в размороженный суп.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и материалы.

Бабушкин домашний куриный суп с лапшой

Карен Тедеско

Классический рецепт домашнего куриного супа с лапшой прямо с кухни моей итальянской бабушки.По этому рецепту получается вкусный питательный суп, наполненный нежными кусочками курицы, овощами и широкой лапшой, чтобы собрать весь вкусный бульон. Легко готовить на плите или в скороварке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс супа и рагу

Кухня Американская

Порций 6 порций

• 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 1 ½ стакана (240 г) нарезанного лука (1 большой)
• 2 зубчика чеснока, нарезанного ломтиками
• ½ фунта (225 г) моркови , очищенные и нарезанные на 2-дюймовые кусочки
• 3 стебля сельдерея (снимите и оставьте листья для украшения), нарезанные на 2-дюймовые кусочки (1 стакан)
• 1 ½ фунта (1 кг) куриных бедерок без кожи и костей или грудки, нарезать 2-дюймовые куски
• 5 чашек (1183 мл) куриного бульона с низким содержанием натрия
• ¼ чайной ложки молотой куркумы, по желанию, но получается красивый золотой бульон
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 3 круглых ломтика свежего лимона, без семян
• 1 небольшая цедра пармезана, по желанию
• 8 унций (225 г) сушеного феттучини или яичной лапши, измельченные на большие части
• ¼ чашки (12 г) нарезанного свежего укропа или петрушки
• Свежий тертый сыр Пармезан по вкусу te

• Положите сливочное масло в большую кастрюлю на средний огонь. Когда масло растопится, добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Варить 5 минут, помешивая, или пока лук не станет мягким.

• Добавьте курицу, бульон, куркуму, 2 чайные ложки соли, черный перец, лимон и цедру пармезана. Размешать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и частично накройте сковороду. Дайте супу слегка пузыриться в течение 45 минут. Курица должна быть очень нежной и легко нашинкованной вилкой. Удалите цедру сыра и ломтики лимона и выбросьте.

• Когда суп почти готов, доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.Готовьте пасту до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке. Осушать.

• Добавьте в суп лапшу и укроп. Подавать теплым в мисках, посыпав сыром и листьями сельдерея.

Направления для скороварки:

1. Установите скороварку в режим «Соте» и сделайте предварительный разогрев на высокой температуре. Когда кастрюля станет горячей, добавьте сливочное масло, оливковое масло, лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте до мягкости и прозрачности около 5 минут, часто помешивая.
2. Отключите функцию Sauté. Добавьте курицу, 4 стакана бульона, куркуму, 2 чайные ложки соли, перец, лимон и цедру пармезана (если используете).
3. Закройте скороварку крышкой и готовьте 18 минут. Сбросьте давление вручную.
4. Добавьте приготовленные макароны, укроп и сыр и подавайте.

Чтобы заморозить суп:

• Не добавляйте лапшу, если хотите заморозить суп — она ​​впитает бульон и станет мокрым.
• Разложите суп по контейнерам, устойчивым к замораживанию, на 3/4, чтобы он мог расшириться.Полностью остыть.
• Надежно закрепите крышки контейнеров. Отметьте кусок малярной ленты датой и поместите в морозильную камеру. Хранить до 2 месяцев.
• Оттаять в холодильнике на ночь или использовать режим размораживания в микроволновой печи.
• Приготовьте лапшу после разморозки и добавьте в нагретый суп, когда будете готовы к подаче.

Порция: 1 порция | Калории: 304 ккал | Углеводы: 21 г | Белки: 29 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 215 мг | Калий: 732 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 6663 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 2 мг

Эй, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я помешанный на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи увлекательным и выполнимым, с легкими для выполнения проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

Быстрый куриный суп с лапшой — Пятнадцать лопаток

Если вам нужна горячая миска комфорта, но вы не хотите часами бездельничать над плитой, этот рецепт быстрого куриного супа с лапшой — идеальный выбор. У него простой и чистый вкус, который вы ожидаете от этого классического напитка, и он готов через 30 минут.

Есть кое-что, что нужно сказать о курином супе с лапшой, который готовится за 2 дня и начинается с нуля с целиком. Но когда вы болеете и одновременно являетесь поваром в доме, этого обычно не бывает.Вам нужно что-то легкое!

На прошлой неделе я был таким больным, что временами даже не хочется смотреть телевизор на ноутбуке в постели, и этот быстрый куриный суп с лапшой помог мне выжить. Это вкусно, по-прежнему домашнее и без консервантов!

Ключевые советы по успеху этого рецепта

✅ Используйте качественный куриный бульон — Однажды я провел тест на вкус, сравнивая несколько марок куриного бульона, и разница была ошеломляющей.Поскольку вы не готовите бульон из цельной птицы, вам нужно начать с хорошего бульона.

✅ Хорошо приправьте суп — Если суп недостаточно приправлен, ему трудно передать вкус, даже если в нем хорошее сочетание овощей и зелени. Соль помогает почувствовать вкус.

✅ Используйте свежие травы — Суп — очень ароматный продукт, а травы — это аромат и вкус. Мои главные рекомендации — розмарин и тимьян.

В чем разница между бульоном и бульоном?

Хотя многие считают их взаимозаменяемыми, для приготовления домашних супов лучше всего использовать бульоны.Бульоны обычно делают больше из мяса, тогда как бульоны делают из костей, что дает другое ощущение во рту. Настоящий бульон придаст вам классический суповой вкус и ощущение того, что вы хотите.

При приготовлении таких быстрых супов, как этот, где вы на самом деле ничего не варите, важно использовать бульон с сильным ароматом. Это то, что позволяет так быстро приготовить, но при этом вкусно. Я предлагаю купить в магазине несколько брендов и провести собственный тест вкуса.Я обнаружил, что бренды сильно различаются по насыщенности и вкусу. Мне нравятся Swanson и Imagine.

Добавьте любые макароны, которые вы предпочитаете

С этим супом в целом можно многое изменить, но особенно с лапшой. Вы можете добавить любую пасту, какую захотите, например звездочки, спирали и многое другое, но мне очень нравится широкая яичная лапша паппарделле. Вы также можете сделать его более сытным, добавив тортеллини, как в моем супе тортеллини с курицей и шпинатом.

Как сделать это шаг за шагом:

Для начала нарежьте морковь, лук и сельдерей:

Я добавляю больше моркови и сельдерея, чем традиционно для мирпойса, потому что мне нравится пробовать морковь и сельдерей в каждом укусе.

Потрите морковь, лук и сельдерей в большой суповой кастрюле с небольшим количеством жира, соли и перца:

Готовьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими:

Затем добавьте куриный бульон и зелень по вашему выбору:

Убедитесь, что вы покупаете куриный бульон действительно хорошего качества, так как доступные варианты сильно различаются по качеству.

Если вы погуглите «куриные бульоны с лучшим вкусом», то увидите множество постов, в которых люди проводили слепые дегустационные тесты. Мои любимые бренды — Imagine и Swanson, и я заметил, что они, как правило, хорошо ранжируются и среди других.

Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь:

После 10 минут кипения я добавляю мелко нарезанного цыпленка, приправленного солью и перцем, который готовится очень быстро.

Я использую здесь грудку, но бедра без костей и кожи тоже хороши, и будут немного нежнее:

Варите курицу на медленном огне всего пару минут, пока она полностью не приготовится.

Вы также можете просто добавить предварительно приготовленную измельченную курицу из купленного в магазине куриного гриля или куриную грудку Crockpot, которую я часто держу под рукой.

Что касается макаронных изделий, Я варю лапшу отдельно и также храню их отдельно от жидкости, , чтобы избежать этой мягкой измельченной текстуры лапши.

При подаче на стол просто добавьте горсть лапши в миску и залейте горячим супом половником, а затем добавьте часть свежего хлеба с черным перцем Азиаго или немного печенья с каплями.

Вы также можете использовать пасту без глютена или просто отказаться от лапши, чтобы сделать ее низкоуглеводной. Наслаждаться!

Что подавать по этому рецепту

Часто задаваемые вопросы и советы по рецептам

Можно ли замораживать куриный суп с лапшой?

Да, на срок до трех месяцев. Оставьте в емкости дополнительное место, чтобы жидкость могла расшириться. Кроме того, перед замораживанием полностью охладите суп в холодильнике.

Как долго годится куриный суп с лапшой?

Его хватает как минимум на 5 дней, хотя обычно я могу хранить его 7 дней в самой холодной части холодильника.Рекомендую хранить лапшу отдельно.

Как предотвратить сырую лапшу?

Я рекомендую варить лапшу отдельно, а также хранить ее отдельно от жидкости, чтобы избежать образования мягкой измельченной текстуры лапши. Добавьте лапшу непосредственно перед подачей на стол.

Понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев ниже по странице. Или подпишитесь на меня в Facebook, Instagram или Pinterest!

Куриный суп с лапшой

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот рецепт быстрого приготовления куриного супа с лапшой идеально подходит, когда вам нужна невероятно горячая миска комфорта, но вы не хотите часами сидеть на плите.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1,5 чашки нарезанного сельдерея
• 1,5 чашки нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного желтого лука
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 10 чашек куриного бульона (мне нравится Imagine Organic и Swanson)
• 10 веточек свежего тимьяна *
• 3 стакана мелко нарезанной куриной грудки или бедер, приправленных щепоткой соли и перца
• 8 унций яичной лапши паппарделле или другой приготовленной лапши **

• Нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне, затем добавьте оливковое масло, сельдерей, морковь, лук, соль и черный перец. Варить 10 минут до размягчения.

• Добавьте куриный бульон и тимьян, доведите суп до кипения, затем убавьте огонь на медленном огне.

• Варить на медленном огне 10 минут, затем добавить нарезанную курицу и варить на медленном огне 3 минуты, пока мясо не будет готово.

• Попробуйте бульон и внесите необходимые изменения приправы. В зависимости от содержания соли в бульоне, который вы используете, может потребоваться дополнительная соль.

• Подавайте суп в мисках, добавляя в каждую горсть лапши.Наслаждаться!

* Или вы можете сделать несколько веточек свежего розмарина. ** Я предпочитаю готовить лапшу в отдельной кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке и хранить ее отдельно от супа, чтобы остатки не стали мягкими и не растворились. Заморозка: Хранить до трех месяцев. Оставьте в емкости дополнительное место, чтобы жидкость могла расшириться. Кроме того, перед замораживанием полностью охладите суп в холодильнике. Остатки: Этого хватает как минимум на 5 дней в холодильнике, хотя обычно я могу хранить его 7 дней в самой холодной части холодильника.Рекомендую хранить лапшу отдельно.

калорий: 224 ккал, углеводов: 26 г, белков: 17 г, жиров: 5 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 59 мг, натрия: 1324 мг, калия: 667 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина А: 4130 МЕ, витамина С: 24,8 мг, кальций: 50 мг, железо: 1,5 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Домашний комфортный вкус в этом 15-минутном курином супе с лапшой

Этот легкий рецепт куриного супа с лапшой — лучший выбор, чтобы помочь любому переболеть простудой, гриппом или вирусом.Он не только сытный и полезный, но и очень простой в приготовлении. Мне нравятся простые и полу-самодельные рецепты, и этот — отличный выбор для тех, кто любит домашнее блюдо без долгих часов работы над плитой.

Для приготовления Easy Chicken Noodle Recipe вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, замороженные овощи или морковь, бульонные кубики, вода, итальянская приправа, чесночный порошок, луковый порошок, перец и сушеные макароны, такие как спагетти или ротини.

В спешке поужинайте на столе этим полудомашним куриным супом с лапшой за 15 минут!

Как приготовить легкий куриный суп с лапшой

Обжарьте курицу и морковь на среднем огне примерно 5 минут до полной готовности.

Обжарьте курицу и морковь (или смешанные овощи) на среднем огне примерно 5 минут до полной готовности.

Пока курица и морковь готовятся, растворите 3 бульонных кубика в 1 стакане горячей воды.

Пока курица и морковь (или смесь овощей) готовятся, растворите 3 бульонных кубика в 1 стакане горячей воды.

Добавьте 1 стакан куриного бульона, который вы только что приготовили с кубиками, 4 стаканами воды, приправами и пастой, к курице и моркови, доведите до кипения и убавьте до кипения.

Добавьте 1 стакан куриного бульона, который вы только что приготовили с кубиками, 4 стакана воды, приправ и пасту, к курице и моркови, доведите до кипения и убавьте до кипения.

Ваш суп будет готов примерно за 15 минут! У кого есть время ждать целый день, пока закипит домашний суп, когда ты заболел!

Советы и рекомендации по приготовлению легкого полудомашнего куриного супа с лапшой

• Отличный способ сделать такие рецепты еще быстрее и быстрее — это приготовить порцию курицы и заморозить ее на порции по 2 чашки.
• Используя курицу-гриль или замороженную курицу-гриль от Tyson, ваш ужин будет готов еще быстрее!
• Этот 15-минутный легкий рецепт куриного супа с лапшой отлично замораживает! При хранении в герметичном контейнере он легко продержится в морозильной камере до 6 месяцев.
• Вы также можете приготовить все, кроме макарон, и заморозить в хорошо промаркированных контейнерах или пакетах для использования в дальнейшем. Все, что вам нужно сделать, это разморозить на ночь в холодильнике, бросить в кастрюлю и добавить макароны.
• Я маркирую все свои замороженные продукты с помощью этикетировщика Brother. Он хорошо выдерживает условия морозильной камеры и легко снимается.
• Мне также нравятся мои контейнеры Reddi-tainers для замораживания блюд. Их можно мыть в посудомоечной машине, можно использовать в микроволновой печи, и я не чувствую себя плохо, когда мои дети теряют их в школе!

Общие вопросы о приготовлении куриного супа с лапшой

Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о курином супе с лапшой:

Как приготовить легкий куриный суп?

Использование предварительно приготовленного цыпленка или цыпленка-гриль с замороженными овощами действительно помогает быстро приготовить куриный суп.

Можно ли приготовить куриный суп с лапшой со спагетти?

Конечно! Тип лапши не имеет большого значения, просто помните для быстрого ужина, чем тоньше ваша лапша, тем лучше.

Как добавить аромат в куриный суп?

Куриный бульон и специи, такие как итальянская приправа, использованная в этом рецепте, придадут пикантный вкус без особых усилий.

5 идей поесть с куриным супом с лапшой

Другие рецепты супа для разогрева

PinCreamy Cheesy Broccoli Soup — это классическое блюдо, которое все любят.Мне особенно нравится, что дети с легкостью едят брокколи в этом восхитительном супе.

Полезные инструменты для приготовления куриного супа с лапшой

Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Суп с курицей и лапшой полусамодельный

Основные ингредиенты, приправы и насыщенный куриный бульон этого легкого куриного супа с лапшой — именно то, что доктор прописал.

Если вам понравился этот легкий куриный суп с лапшой, дайте мне знать с оценкой 5 звезд!

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 20 минут

Состав

• 1 куриная грудка без кожи и костей, нарезанная кубиками
• 1 16 унций. пакет замороженной моркови или смешанных овощей, это 15-минутный рецепт, они готовятся быстрее!
• 3 куриных бульонных кубика
• 5 стаканов воды
• 1 столовая ложка приправы «Итальянская смесь»
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• Перец я не солю, потому что в бульонных кубиках это
• Примерно 6 унций сушеной пасты, я обычно использую лапшу ротини или спагетти

Инструкции

1. Обжарить курицу и морковь на среднем огне до полной готовности, около 5 минут
2. Пока курица и морковь готовятся, растворите 3 бульонных кубика в 1 стакане горячей воды
3. Добавьте 1 стакан куриного бульона, который вы только что приготовить из кубиков, 4 стаканов воды, приправ и пасты к курице и моркови, довести до кипения и убавить до кипения.
4. Ваш суп будет готов примерно за 15 минут! У кого есть время ждать целый день, пока закипит домашний суп, когда ты заболел!

.