Свинина в духовке в фольге с ананасами: Свинина с ананасами и сыром, запеченная в духовке

Как приготовить мясо с ананасами? 10 вариантов

Приготовить мясо с ананасами в духовке можно для праздничного стола или сытного оригинального ужина. Изысканные французские ноты подобного гастрономического сочетания вызовут у едоков только положительные эмоции, а совершенный вкус яства надолго запомнится.

Как приготовить мясо с ананасами?

Мясо, запеченное с ананасами, приобретает сочность и нетривиальный сладковатый вкус, высоко оцениваемый гурманами. Подобное сочетание используют для создания разнообразных кулинарных композиций.

1. С ананасами сочетают любое мясо: курятину, говядину, свинину, индейку.
2. Для приготовления используют консервированные ананасовые ломтики, реже свежий фрукт.
3. Мясо с ананасами в духовке зачастую дополняют сыром, грибами, помидорами, луком.

Мясо по-французски с ананасом

Мясо с ананасами и сыром в духовке по-французски готовится с добавлением лука. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с небольшим количеством горчицы и приправленной прованскими травами.

Дополнительный вкус придадут яству свежие томаты, которые предпочтительно уложить слоем перед сыром.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• лук – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, прованские травы, масло.

Приготовление

1. Шинкуют лук и укладывают на промасленный противень.
2. Мясо нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, укладывают сверху.
3. Промазывают слой майонезом, распределяют сверху ананасы, снова приправляют майонезом и травами.
4. Притрушивают блюдо сыром и запекают мясо по-французски с ананасами в духовке 40 минут.

Курица с ананасами запеченная в духовке

Особенно нежной и сочной получается курица с ананасами в духовке в фольге, если приготовить ее по следующему рецепту. Куриное филе можно дополнять как целыми кружками консервированного тропического фрукта, так и кубиками. Превосходно дополнит палитру вкуса орегано или щепотка карри, которой приправляют мясо.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, орегано, масло.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают ломтиками, отбивают, приправляют солью, перцем и орегано.
2. Располагают курятину на порционных, промазанных внутри маслом отрезах фольги.
3. Сверху располагают ананасы, заворачивают фольгу и отправляют заготовки на противне в духовку на 15 минут.
4. Отворачивают фольгу, посыпают курятину сыром и возвращают в духовку еще на 15 минут.

Говядина с ананасами в духовке

Не менее вкусным получается мясо говяжье с ананасами в духовке. Однако учитывая свойства данного мясного сорта, его предварительно маринуют с добавлением специй и вина, а затем обжаривают до полуготовности. Только после этого продукт отправляют запекаться в духовке с ананасами и другим уместным сопровождением.

Ингредиенты:

• говядина – 600 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• масло – 70 мл;
• вино – 100 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• базилик – 2 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Говядину нарезают поперек волокон, отбивают, сдабривают перцем, чесноком и вином, оставляют на 3-4 часа.
2. Обсушивают ломти от маринада и обжаривают на масле до полуготовности.
3. Выкладывают мясо на противень или в форму, подсаливают, сверху раскладывают обжаренный в том же масле лук, а затем ананасы.
4. Посыпают блюдо сыром и отправляют в духовку на 30 минут.
5. Мясо, запеченное с ананасом и сыром, посыпают базиликом.

Мясо по-гавайски рецепт с ананасами

Свинина с ананасами в духовке, рецепт которой будет представлен далее, порадует сторонников ярких феерических вкусовых сочетаний. Сладость меда здесь сочетается с остротой перца, кислинкой ананаса, пикантностью чеснока и пряностей. В данном случае предпочтительно использовать спелый свежий ананас, нарезав мякоть кубиками.

Ингредиенты:

• свиной карбонад – 2 кг;
• ананас – 300 г;
• вода – 3 л;
• соль – 5-6 ст. ложек;
• сахар, мед и коньяк – по 3 ст. ложки;
• черный, душистый перец горошком и розмарин – по 1 ст. ложке;
• лавр – 3 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• гвоздика, черный молотый перец.

Приготовление

1. В воду добавляют соль, сахар, горошины перца, розмарин и лавр, проваривают минуту, остужают.
2. Закладывают в маринад свинину и оставляют на 12 часов в холодильнике.
3. Ломоть обсушивают и натирают молотым перцем.
4. Сверху делают ромбовидные надрезы сантиметровой глубины, смазывают смесью из меда, коньяка и чеснока.
5. Ананасы разрезают на кубики, в каждый втыкают гвоздику и прикрепляют к поверхности мяса на ромбах.
6. Запекают мясо с ананасами в рукаве в духовке 2 часа и еще 30 минут, разрезав и отвернув рукав.

Свинина с ананасами и картошкой в духовке

Приготовить мясо, запеченное с ананасами в духовке, можно с добавлением картофеля и свежих помидоров черри. Богатство полученного вкуса не описать словами, настолько он насыщенный и многогранный. Для пикантного благоухания приправляют слегка все овощные слои сухим тимьяном, орегано и базиликом.

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• ананас – 1 банка;
• картофель – 700 г;
• помидоры – 500 г;
• лук – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• тимьян, базилик и орегано;
• соль, перец, горчица.

Приготовление

1. Картофель тонко шинкуют, укладывают в форму, посыпают травами, смазывают майонезом.
2. Свинину нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, горчицей и укладывают на картофель.
3. Следующим слоем располагают лук, томаты, травы и снова майонез.
4. Раскладывают ананасы, посыпают все сыром.
5. Запекают мясо с ананасами в духовке 40 минут.

Свинина с ананасами и грибами в духовке

Невероятно вкусным получается мясо с грибами и ананасами в духовке при исполнении нижеследующей технологии. Свинину можно заменить более нежной филейной курятиной, индейкой или кроликом, а вместо шампиньонов использовать другие, имеющиеся в наличии грибы, отварив их предварительно по надобности.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• ананас – 1 банка;
• шампиньоны – 400 г;
• миндаль – 150 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• соус соевый – 5 ст. ложек;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Свинину нарезают, солят, перчат, обжаривают на масле с двух сторон, нарезают соломкой.
2. Шинкуют тем же манером грибы с луком и обжаривают до испарения влаги.
3. Измельчают консервированные ананасы, заливают на 20 минут соевым соусом.
4. Укладывают в форму слоями мясо, лук с грибами, ананасы с соусом и сыр.
5. Вливают немного сока из ананасов, посыпают блюдо миндалем и отправляют для запекания в духовку на 20 минут.

Курица с ананасами на шпажках в духовке

Великолепный вкус приобретает запеченное куриное мясо с ананасами, консервированными или свежими, на шпажках. Филе за несколько часов до термической обработки маринуют в соевом соусе с кетчупом. По желанию в маринад можно добавить немного нарезанного чеснока для аромата, пикантных специй и пряностей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• ананас – 400 г;
• соевый соус и кетчуп – по 200 г.

Приготовление

1. Нарезают куриное филе кубиками, закладывают в миску с маринадом, из соевого соуса и кетчупа.
2. Ананасы нарезают ломтиками, немного меньше, чем курятина.
3. Нанизывают промаринованную птицу на шпажки, чередуя с ломтиками ананасов, выкладывают на противень с пергаментом.
4. Запекают блюдо 40 минут при 180 градусах.

Медальоны из курицы с ананасом в духовке

Удивительно эффектным блюдом для праздничной подачи является куриное мясо под ананасами в духовке, запеченное в формочках. Последние можно сделать из отрезанных полос фольги, свернув их в кольца диаметром чуть больше, чем кружки ананасов. Допустима замена майонеза приправленным йогуртом или сметаной.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг;
• ананас консервированный кольцами – 10 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем и специями, укладывают в кольца из фольги.
2. Смазывают мясо майонезом, сверху располагают по кружку ананасов и тертый сыр.
3. Запекают мясо с ананасами и сыром 35 минут при 190 градусах.

Курица с ананасами в горшочке в духовке

Мясо с ананасами в духовке, рецепт которого представлен далее, запекается в открытых горшочках, благодаря чему сохраняет сочность компонентов внутри и приобретает аппетитную румяную корочку снаружи. Особенный аромат придаст приправа хмели-сунели, которую можно заменить миксом итальянских трав.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• ананасы – 200 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 100 г;
• помидоры – 3 шт.;
• хмели-сунели – 1,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. В горшочки добавляют масло и укладывают первым слоем нарезанные помидоры.
2. Шинкуют кубиками филе, приправляют солью, перцем, хмели-сунели, выкладывают на томаты.
3. Смазывают мясо майонезом, покрывают кубиками ананасов и сырной стружкой, запекают 30 минут при 200 градусах.

Ананас фаршированный мясом

Если хочется сразить наповал гостей внешним видом и изумительным вкусом поданного блюда, представленная версия сочетания мяса с ананасом подойдет для этой цели как нельзя лучше. В данном случае ананасовый плод разрезают вдоль на 2 части и каждую из них фаршируют начинкой из обжаренного мяса (свинины или курятины).

Ингредиенты:

• ананасы – 2 шт.;
• свиная шейка или куриное филе – 500 г;
• сыр – 200 г;
• масло – 50 мл;
• сушеный чеснок, приправа для мяса;
• соль, перец.

Приготовление

1. Ананас разрезают пополам, выскабливают середину и немного мякоти, которую шинкуют кубиками.
2. Нарезают свинину или курятину кубиками, приправляют солью, перцем, чесноком и специями, обжаривают на масле до румянца.
3. Добавляют фруктовую мякоть и жарят мясо со свежим ананасом еще 3 минуты.
4. Закладывают массу в половинки ананасов, посыпают сыром и запекают 15 минут.

Свинина под ананасами в духовке: рецепт приготовления

Описание рецепта

Свинина под ананасами в духовке – это праздничная классика. Еще каких-то 10 лет назад сочетание кисло-сладких цитрусовых и соленого мяса казалось несовместимым. А в наше время ананасы с курицей, свининой или говядиной готовят почти на все праздники. Часто свинина под ананасами в духовке готовиться в виде пиццы, горячих и холодных закусок или блюд в горшочках. Но этот рецепт особенный. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить свинину с ананасами, не потратив при этом много времени и сил – это то, что нужно!

Для приготовления праздничного, красивого и очень эффектного блюда вам понадобиться только кусок ветчины или готовой свинины (копченой или вареной), банка консервированных ананасов и полчаса времени. В результате вы получите невероятно ароматное блюдо в кисло-сладкой глазури.

Подавать свинину с ананасами можно с любым гарниром, например, картофелем, рисом или макаронами. Лично я люблю готовить это блюдо вместе с молодым печеным картофелем, рецепт которого вы можете посмотреть здесь. А еще можно нарезать ветчину тонкими ломтиками и использовать для приготовления канапе и бутербродов. Кстати, это лакомство одинаково вкусное как в холодном, так и в горячем виде.

• 1 кг копченой (вареной) ветчины или свинины;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 100 г коричневого сахара;
• 2 ч. ложки сухого горчичного порошка;
• гвоздика, перец, соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Приготовьте все необходимые продукты. Ветчину или готовое мясо достаньте из холодильника за 1-2 часа перед приготовлением, чтобы продукт нагрелся до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 190 гр.С. Противень для запекания застелите фольгой и уложите на него ветчину срезом вниз. Сделайте в ветчине глубокие надрезы, украсьте сушеной гвоздикой, присыпьте специями и солью на свой вкус. Помните, что готовая покупная ветчина и так достаточно пряная.

Откройте банку с ананасами. Сок не выливайте. Выложите кусочки ананаса сверху на ветчину и закрепите их деревянными шпажками или зубочистками.

Теперь приступайте к приготовлению глазури. В миске смешайте полстакана ананасового сока (100-150 мл), коричневый сахар и пару чайных ложек горчичного порошка.

Хорошо все перемешайте, до полного растворения всех компонентов.

Полученной глазурью обильно полейте ветчину с ананасами.

Отправьте противень в разогретую духовку на 30 минут. Во время запекания поливайте ветчину выделяющимся соком. Так у вас получиться гладкая и блестящая сахарная корочка – глазурь.

По истечению получаса достаньте блюдо из духовки, переложите мясо на тарелку. Достаньте зубочистки, снимите ананасы и выложите их на тарелку вокруг ветчины.

Нарежьте мясо на порционные куски и подавайте к столу вместе с кусочками ананаса.
Приятного аппетита!

Свинина запеченная в духовке с ананасами и сыром. Мясо с ананасами в духовке

Запеченная в духовке свинина с ананасами и картофелем — блюдо очень простое, и в то же время его и на праздничный стол поставить не стыдно! Мне очень нравятся блюда, в которых сочетаются мясо и фрукты, в данном случае ананас очень облагораживает вкус свинины, благодаря своей сладости и аромату.

Немаловажным фактором является и то, что блюдо готовить несложно, и от повара не требуется много времени и усилий, а результат порадует однозначно всех.

Для приготовления свинины с ананасами и картошкой в духовке сразу подготовим все продукты по списку.

Мякоть свинины нарежем тонкими пластинами. Отобьем мясо с обеих сторон кухонным молотком.

Посолим и поперчим мясо, можно посыпать приправой для мяса.

Противень или форму для запекания смажем изнутри растительным маслом. Выложим кусочки мяса в один слой.

Лук репчатый очистим и нарежем кольцами или полукольцами, как вам нравится.

Распределим нарезанный лук по поверхности мяса.

Помидоры помоем и нарежем тонкими кружочками.

Выкладываем нарезанные кружочки помидоров внахлест.

С ананасов сольем жидкость и разложим ананасы поверх помидоров.

Смажем слой ананасов майонезом, можно просто сделать майонезную сетку.

Сыр твердый натираем на средней терке. Покрываем сыром ананасы.

Картофель чистим и нарезаем некрупным кубиком, выкладываем по краям формы, солим и перчим. Накрываем верх формы с мясом фольгой. Отправляем свинину с ананасами и картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 40 минут.

Затем достаем форму из духовки, снимаем фольгу и отправляем блюдо в духовку еще на 10 минут под гриль, чтобы получить румяную сырную корочку.

Свинина с ананасами и картофелем готова. Сразу и основное мясное блюдо, и гарнир к нему, не правда ли, здорово?

Подаем свинину порционно. Красиво, сытно и сочно! Приятного аппетита!

06.04.2018

Потрясающий, непревзойденный, даже идеальный тандем составляет свиная вырезка и экзотический ананас. Такое блюдо займет почетное место на любом столе. А главное, готовить его совсем просто, что с такой задачей справится и неопытный поваренок. Сегодня на повестке дня, как вы уже догадались, свинина под ананасами в духовке.

Готовим изысканное угощение

Настоящие гурманы давным-давно оценили потрясающий вкус свинины, запеченной с ананасами. От того, какой фрукт вы выберете – свежий или консервированный, вкус практически не меняется. Как приготовить свинину с ананасами в духовке, знает почти каждая хозяйка. Если вам нужно сервировать стол по-особому, свинина под ананасом и сыром в духовке — к вашим услугам.

Совет! Если вы используете консервированные ананасы, то сироп обязательно сливайте. Свежий фрукт нужно хорошенечко очистить, чтобы получилась чистая мякоть.

Ингредиенты:

• майонез – 300 мл;
• охлажденная свиная корейка – 1 кг;
• соль, смесь молотых перцев, сушеные травы;
• ананасы консервированные – 400 г;
• луковица – 4 штуки;
• рафинированное подсолнечное масло – 2 стол. ложки;
• российский сыр – 400 г;
• чесночные зубчики – 5-6 штук;
• томатная мякоть – 200 г.

Приготовление:

1. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно ответственно подойти к выбору свиной мякоти.
2. Подойдет корейка или шея.
3. Размораживаем свиную вырезку, затем ее тщательно промываем.
4. Излишнюю жидкость пропитываем бумажными полотенцами и нарезаем свинину порционными кусками.
   
5. Большую жировую прослойку можно срезать. Обязательно удаляем пленку.
   
6. Каждый кусочек мяса перекладываем в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбиваем кухонным молоточком.
   
7. Равномерно с обеих сторон каждый мясной кусок натираем солью крупного помола и смесью молотых перцев.
8. Для аромата посыпаем свиную вырезку сушеными прованскими травами.
   
9. Смазываем тщательно рафинированным подсолнечным маслом форму для выпекания.


10. Чесночные зубки очищаем и измельчаем. Удобнее всего пропустить их через пресс.


11. Чем больше лука, тем сочнее получается мясо. Очищаем три головки лука от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
    
12. Равномерно распределяем измельченный лук поверх свинины.
    
13. Открываем банку с консервированными фруктами и сливаем сок.
14. Фруктовую мякоть нарезаем маленькими кубиками. Можно выкладывать и колечками на каждый кусок мяса порционно.
    
15. Следующим слоем выкладываем ананасовую мякоть на противень.
    
16. Со свежих томатов снимаем кожицу. Проще всего это сделать, если овощ бланшировать в кипятке, а затем обильно промыть охлажденной водой.
17. Помидорную мякоть измельчаем блендером или ступкой.
    



18. Посыпаем измельченным российским сыром наше блюдо сверху.
    


19. Отправляем противень на 60 минут в жарочный шкаф. Запекать будем при температурном режиме в 200°. Форму можно накрыть листом алюминиевой фольги, но это необязательно.
    
20. К столу свинину с ананасовой мякотью лучше подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Попробуем угодить гурману

Если вы подадите к столу отбивные из свинины с ананасом в духовке, это оценит по достоинству каждый. А чтобы улучшить вкус такого блюда, добавим несколько секретных компонентов.

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• яблочный уксус – 1 стол. ложка;
• очищенные орешки кешью – 1 стакан;
• соус соевый – 2 стол. ложки;
• ананас консервированный – 1 банка;
• морковь – 2 корнеплода;
• сухое вино белых сортов – ¼ стакана;
• крахмал столовый – 1 стол. ложка;
• кунжутные семечки – горсть;
• соль, смесь молотых перцев.

Приготовление:

Приготовить мясо с ананасами в духовке можно для праздничного стола или сытного оригинального ужина. Изысканные французские ноты подобного гастрономического сочетания вызовут у едоков только положительные эмоции, а совершенный вкус яства надолго запомнится.

Как приготовить мясо с ананасами?

Мясо, запеченное с ананасами, приобретает сочность и нетривиальный сладковатый вкус, высоко оцениваемый гурманами. Подобное сочетание используют для создания разнообразных кулинарных композиций.

1. С ананасами сочетают любое мясо: курятину, говядину, свинину, индейку.
2. Для приготовления используют консервированные ананасовые ломтики, реже свежий фрукт.
3. Мясо с ананасами в духовке зачастую дополняют сыром, грибами, помидорами, луком.

Мясо по-французски с ананасом

Мясо с ананасами и сыром в духовке по-французски готовится с добавлением лука. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с небольшим количеством горчицы и приправленной прованскими травами. Дополнительный вкус придадут яству свежие томаты, которые предпочтительно уложить слоем перед сыром.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• лук – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, прованские травы, масло.

Приготовление

1. Шинкуют лук и укладывают на промасленный противень.
2. Мясо нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, укладывают сверху.
3. Промазывают слой майонезом, распределяют сверху ананасы, снова приправляют майонезом и травами.
4. Притрушивают блюдо сыром и запекают мясо по-французски с ананасами в духовке 40 минут.

Курица с ананасами запеченная в духовке

Особенно нежной и сочной получается курица с ананасами в духовке в фольге, если приготовить ее по следующему рецепту. Куриное филе можно дополнять как целыми кружками консервированного тропического фрукта, так и кубиками. Превосходно дополнит палитру вкуса орегано или щепотка карри, которой приправляют мясо.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, орегано, масло.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают ломтиками, отбивают, приправляют солью, перцем и орегано.
2. Располагают курятину на порционных, промазанных внутри маслом отрезах фольги.
3. Сверху располагают ананасы, заворачивают фольгу и отправляют заготовки на противне в духовку на 15 минут.
4. Отворачивают фольгу, посыпают курятину сыром и возвращают в духовку еще на 15 минут.

Говядина с ананасами в духовке

Не менее вкусным получается в духовке. Однако учитывая свойства данного мясного сорта, его предварительно маринуют с добавлением специй и вина, а затем обжаривают до полуготовности. Только после этого продукт отправляют запекаться в духовке с ананасами и другим уместным сопровождением.

Ингредиенты:

• говядина – 600 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• масло – 70 мл;
• вино – 100 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• базилик – 2 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Говядину нарезают поперек волокон, отбивают, сдабривают перцем, чесноком и вином, оставляют на 3-4 часа.
2. Обсушивают ломти от маринада и обжаривают на масле до полуготовности.
3. Выкладывают мясо на противень или в форму, подсаливают, сверху раскладывают обжаренный в том же масле лук, а затем ананасы.
4. Посыпают блюдо сыром и отправляют в духовку на 30 минут.
5. Мясо, запеченное с ананасом и сыром, посыпают базиликом.

Мясо по-гавайски рецепт с ананасами

В духовке, рецепт которой будет представлен далее, порадует сторонников ярких феерических вкусовых сочетаний. Сладость меда здесь сочетается с остротой перца, кислинкой ананаса, пикантностью чеснока и пряностей. В данном случае предпочтительно использовать спелый свежий ананас, нарезав мякоть кубиками.

Ингредиенты:

• свиной карбонад – 2 кг;
• ананас – 300 г;
• вода – 3 л;
• соль – 5-6 ст. ложек;
• сахар, мед и коньяк – по 3 ст. ложки;
• черный, душистый перец горошком и розмарин – по 1 ст. ложке;
• лавр – 3 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• гвоздика, черный молотый перец.

Приготовление

1. В воду добавляют соль, сахар, горошины перца, розмарин и лавр, проваривают минуту, остужают.
2. Закладывают в маринад свинину и оставляют на 12 часов в холодильнике.
3. Ломоть обсушивают и натирают молотым перцем.
4. Сверху делают ромбовидные надрезы сантиметровой глубины, смазывают смесью из меда, коньяка и чеснока.
5. Ананасы разрезают на кубики, в каждый втыкают гвоздику и прикрепляют к поверхности мяса на ромбах.
6. Запекают мясо с ананасами в рукаве в духовке 2 часа и еще 30 минут, разрезав и отвернув рукав.

Свинина с ананасами и картошкой в духовке

С ананасами в духовке, можно с добавлением картофеля и свежих помидоров черри. Богатство полученного вкуса не описать словами, настолько он насыщенный и многогранный. Для пикантного благоухания приправляют слегка все овощные слои сухим тимьяном, орегано и базиликом.

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• ананас – 1 банка;
• картофель – 700 г;
• помидоры – 500 г;
• лук – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• тимьян, базилик и орегано;
• соль, перец, горчица.

Приготовление

1. Картофель тонко шинкуют, укладывают в форму, посыпают травами, смазывают майонезом.
2. Свинину нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, горчицей и укладывают на картофель.
3. Следующим слоем располагают лук, томаты, травы и снова майонез.
4. Раскладывают ананасы, посыпают все сыром.
5. Запекают мясо с ананасами в духовке 40 минут.

Свинина с ананасами и грибами в духовке

Невероятно вкусным получается и ананасами в духовке при исполнении нижеследующей технологии. Свинину можно заменить более нежной филейной курятиной, индейкой или кроликом, а вместо шампиньонов использовать другие, имеющиеся в наличии грибы, отварив их предварительно по надобности.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• ананас – 1 банка;
• шампиньоны – 400 г;
• миндаль – 150 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• соус соевый – 5 ст. ложек;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Свинину нарезают, солят, перчат, обжаривают на масле с двух сторон, нарезают соломкой.
2. Шинкуют тем же манером грибы с луком и обжаривают до испарения влаги.
3. Измельчают консервированные ананасы, заливают на 20 минут соевым соусом.
4. Укладывают в форму слоями мясо, лук с грибами, ананасы с соусом и сыр.
5. Вливают немного сока из ананасов, посыпают блюдо миндалем и отправляют для запекания в духовку на 20 минут.

Курица с ананасами на шпажках в духовке

Великолепный вкус приобретает запеченное куриное мясо с ананасами, консервированными или свежими, на шпажках. Филе за несколько часов до термической обработки маринуют в соевом соусе с кетчупом. По желанию в маринад можно добавить немного нарезанного чеснока для аромата, пикантных специй и пряностей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• ананас – 400 г;
• соевый соус и кетчуп – по 200 г.

Приготовление

1. Нарезают куриное филе кубиками, закладывают в миску с маринадом, из соевого соуса и кетчупа.
2. Ананасы нарезают ломтиками, немного меньше, чем курятина.
3. Нанизывают промаринованную птицу на шпажки, чередуя с ломтиками ананасов, выкладывают на противень с пергаментом.
4. Запекают блюдо 40 минут при 180 градусах.

Медальоны из курицы с ананасом в духовке

Удивительно эффектным блюдом для праздничной подачи является куриное мясо под ананасами в духовке, запеченное в формочках. Последние можно сделать из отрезанных полос фольги, свернув их в кольца диаметром чуть больше, чем кружки ананасов. Допустима замена майонеза приправленным йогуртом или сметаной.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг;
• ананас консервированный кольцами – 10 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем и специями, укладывают в кольца из фольги.
2. Смазывают мясо майонезом, сверху располагают по кружку ананасов и тертый сыр.
3. Запекают мясо с ананасами и сыром 35 минут при 190 градусах.

Курица с ананасами в горшочке в духовке

Мясо с ананасами в духовке, рецепт которого представлен далее, запекается в открытых горшочках, благодаря чему сохраняет сочность компонентов внутри и приобретает аппетитную румяную корочку снаружи. Особенный аромат придаст приправа хмели-сунели, которую можно заменить миксом итальянских трав.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• ананасы – 200 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 100 г;
• помидоры – 3 шт.;
• хмели-сунели – 1,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. В горшочки добавляют масло и укладывают первым слоем нарезанные помидоры.
2. Шинкуют кубиками филе, приправляют солью, перцем, хмели-сунели, выкладывают на томаты.
3. Смазывают мясо майонезом, покрывают кубиками ананасов и сырной стружкой, запекают 30 минут при 200 градусах.

Ананас фаршированный мясом

Если хочется сразить наповал гостей внешним видом и изумительным вкусом поданного блюда, представленная версия сочетания мяса с ананасом подойдет для этой цели как нельзя лучше. В данном случае ананасовый плод разрезают вдоль на 2 части и каждую из них фаршируют начинкой из обжаренного мяса (свинины или курятины).

Свинина с ананасами и сыром в духовке — блюдо, которое без лишних раздумий может быть отнесено к праздничным рецептам. Сочные ананасы и твердый сыр просто идеально подходят к мясу, делая его во время запекания сочным, мягким, ароматным и очень вкусным. Свинина с ананасами и сыром в духовке – блюдо не такое уж и старое в отличие от отбивных по-французски.

В конце 90-х годов, в начале двухтысячных, с появлением на рынке консервированных ананасов хозяйки начали придумывать разные рецепты с ними. Именно в эти годы родилось большое количество рецептов салатов и вторых блюд с ананасами. Что касается вторых блюд, то готовить с ананасами начали разные виды мяса — свинину, курицу, говядину.

Из рецептов свинины с ананасами в духовке и до сих пор пользуются популярностью такие рецепты, как свинина под ананасами и сыром в духовке, свинина с ананасами и грибами, свинина с ананасами по-французски, из свинины с ананасами, свинина с ананасами гармошкой, рулет из свинины с ананасами, эскалоп из свинины и многие другие.

Свинина с ананасами и сыром в духовке, рецепт с фото которой хочу вам предложить, готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается на вкус просто великолепным.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 400 гр.,
• Репчатый лук — 2 шт.,
• Консервированные ананасы — 200 гр.,
• Майонез — 0,5 стакана,
• Соль — по вкусу,
• Черный молотый перец — щепотка,
• Растительное масло для смазывания формы

Свинина с ананасами и сыром в духовке — рецепт

Консервированные ананасы нарежьте кубиками. Можно сразу такие купить, тем более что стоят они дешевле, чем кольца ананасов.

Натрите сыр твердых сортов на крупной терке.

Очистите лук и нарежьте его половинками колец.

Свинину с ананасами в духовке в виде отбивных лучше всего готовить из мяса без пленок и жира. Кроме того для приготовления свинины с ананасами и сыром в духовке очень важно нарезать мясо тонкими пластами. Чтобы легко и просто нарезать мясо тонкими ломтиками, положите свежее мясо положите в морозилку на 2 часа. Слегка замороженное мясо нарежьте толщиной 0,5-0,7 см. и размером 5 на 8 см.

Кусочки свинины отбейте молоточком с обеих сторон. Получаются вот такие тоненькие свиные .

Форму для запекания отбивных с ананасами и сыром смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите на нее кусочки свинины.

Мясо смажьте майонезом.

На каждом куске свинины разложите плотно полукольца лука.

Накройте мясо с луком кубиками ананасов.

Свинину с ананасами накройте слоем тертого сыра.

Форму с мясом поставьте в духовку, температура которой 180С. Свинина, запеченная с ананасами и сыром в духовке будет готова через 15 минут.

В дополнение к этому блюду просто идеально подойдет запеченный в духовке. Картошку можно готовить как на большом противне вместе с мясом, так и запечь ее в отдельной форме. И, конечно же, не забывайте о салатах. К свинине с ананасами хорошо подойдут овощные салаты и салаты из морепродуктов. Буду рада, если этот пошаговый рецепт запеченной свинины в духовке с ананасами под сырной корочкой вам понравился. Рекомендую приготовить также и

Сочетание мяса и ананасов давно по достоинству оценено самыми требовательными гурманами. Такое блюдо понравится всем хозяйкам, т. к. его можно подать и в будний день, и в праздник, а вкус придется по душе людям всех возрастов. Пикантная свинина с ананасами и сыром, запеченная в духовке – один из самых удачных вариантов этого сочетания. Давайте попробуем! Предлагаем изучить проверенные рецепты.

Свинина с консервированными ананасовыми кольцами и сыром в духовке

Хотя в рецепте используется свиная мякоть, вместо нее можно взять любое другое мясо, которое больше нравится. А консервированные фрукты допустимо заменить свежими.

Потребуется:

• свиная лопатка (шея, вырезка, корейка и пр.) – 0,5 кг;
• консервированный ананас – 5-6 колечек;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• сухой розмарин – щепотка;
• соль – 0,5 ч. л.;
• смесь перцев – 1/3 ч.л;
• масло подсолнечное (без запаха) – 1-2 ст. л.

Этапы приготовления запеченной свинины:

1. Мясо вымыть проточной водой. Промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать небольшими ломтиками шириной 1,5-2 см.
2. Со всех сторон обтереть смесью из перца и соли.
3. Обильно смазать противень маслом. Выложить на него свинину. Каждый ломтик немного расплющить пальцами, чтобы он равномерно примыкал к поверхности листа. Посыпать розмарином.
4. Включить духовку.
5. Ананасы можно порезать на сегменты поменьше, а можно просто выложить поверх мяса целыми кружочками.
6. Сыр мелко натереть. Обильно посыпать им блюдо.
7. Поставить выпекаться на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность мяса проверить, проткнув его острием ножа. Если в соке нет примеси крови – свинина пропеклась.
8. Поскольку блюдо достаточно сытное, подавать его лучше с овощным гарниром или витаминным салатом.

Свинина с ананасом и сыром в соевом соусе

Такое блюдо выглядит праздничным даже в обычный день. Необычное сочетание вкусов: сладковатого, сливочного, соленого – понравится всем. А готовится мясо легко и быстро.

Ингредиенты для 5 порций:

• свинина без костей – 500 г;
• майонез 15-20% жирности – 100 г;
• консервированные ананасы вместе с сиропом – 1 небольшая банка;
• твердый сыр (лучше пармезан) – 100 г;
• концентрированный соевый соус – 90-100 мл;
• черный дробленый перец – 0,5 ч. л.;
• маслины, гранат, зелень – по вкусу (для украшения).

Рецепт приготовления свинины с сыром и ананасами, запеченной в духовке:

1. Приготовить маринад. В глубокую емкость налить полстакана ананасового сиропа. Добавить соус.
2. Мясо порезать против волокон небольшими ломтиками, около 1,5 см шириной. Слегка отбить кухонным молоточком.
3. Положить в маринад на 1-2 часа.
4. Большой противень смазать маслом. Выложить на него кусочки мяса.
5. Сверху покрыть тонким слоем майонеза. Так свинина получится сочнее.
6. Выложить целые ананасовые кольца.
7. Притрусить черным перцем. По желанию можно немного подсолить, но стоит учесть, что соус и сыр уже дадут необходимый вкус.
8. Сыр натереть, выложить поверх мяса.
9. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать в течение 30-40 минут до готовности.
10. Подавать блюдо горячим, предварительно украсив зеленью, маслинами, зернышками граната.

Свинина, запеченная с ананасами, томатами и сыром

Это довольно необычное блюдо, т. к. сочетает в себе сразу несколько «заморских» продуктов. Такое мясо можно подавать к праздничному столу, ведь оно не требует дополнительного украшения или специального оформления.

Список продуктов:

• свинина без кости – 0,5 кг;
• консервированные ананасы колечками – 1 банка;
• крупные помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• маслины без косточки – 10-15 шт.;
• майонез нежирный – 100-150 г;
• соль – по вкусу;
• черный свежемолотый перец – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.

Поэтапное приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками, толщиной в палец.
2. Каждый кусочек завернуть в пакет (чтоб не брызгало), отбить кухонным молотком. Обтереть солью, молотым перцем.
3. Лист для запекания смазать маслом, выложить на него мясо.
4. Лук, помидоры порезать кружками. Сыр мелко потереть.
5. Выложить на каждый ломтик луковое колечко, смазать майонезом. Положить кружок помидора. Сверху поместить ананас. В середину колечка вложить маслину.
6. Присыпать сыром. Отправить в разогретую духовку. Готовить при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
7. Готовое блюдо подавать горячим, дополнив любимым гарниром.

Аппетитные кусочки свинины и ананаса, запеченные в сыре

Еще один вариант приготовления нежнейшего мяса. Оно никогда не получается жестким за счет кисло-сладкого ананасового сока и сырной корочки. Минимум активных кулинарных действий!

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• мясо (свинина) – 500-600 г;
• консервированные ананасы в банке – 1 шт.;
• сыр – 150-200 г;
• лук – 1-2 шт.;
• масло – 2 ст. л.;
• майонез – 230-250 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления мягкой, ароматной свинины:

1. Лук очистить от шелухи. Нарезать кольцами, либо полукольцами.
2. На сковороде разогреть масло. Обжарить лук до образования слегка золотистой корочки.
3. Свинину промыть водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. От размера мяса будет зависеть продолжительность приготовления, поэтому желательно, чтобы ломтики были маленькими.
4. На дно формы для выпекания (глубокой чугунной сковороды) выложить лук. Следующим слоем разместить свинину, посолить.
5. Ананасы достать из банки, нарезать средними кубиками. Выложить равномерным слоем поверх мяса.
6. Сыр натереть, смешать с майонезом. Полученную смесь разложить четвертым завершающим слоем, чтобы не осталось пустот или выглядывающих кусочков фруктов.
7. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать блюдо до золотистой корочки. Если кусочки небольшие – понадобится около 15-20 минут, если крупные – до 40 минут.
8. Перед подачей слегка остудить, порционно разложить по тарелкам. Подавать со свежими овощами, зеленью.

Мясо с ананасами в духовке: рецепт с фото пошагово

 

Если вы находитесь в поиске, какое горячее блюдо приготовить на праздничный стол, то обязательно обратите внимание на рецепт мяса с ананасами в духовке под сыром. Не могу отнести этот рецепт к разряду простых, потому как весь процесс немного растянут во времени: мясо сначала будем жарить на сковороде, а потом запекать в духовке. Но, поверьте, результат того стоит!

Получаются сочное и вкусное мясо с ананасами и сыром в духовке, которое  будет уместно на любом праздничном столе. Особенно, когда собирается разношерстная компания, и нужно приготовить горячее блюдо, которое понравится всем.

Ингредиенты на 5-6 порций:

• 500 гр. свиной вырезки
• ½ свежего ананаса
• 100 грамм сыра, который хорошо плавится
• растительное масло для жарки

Для кляра:

• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. панировочных сухарей

Приготовление:

Нарезаем свиную вырезку, или другой мясо, которое у вас есть толщиной примерно 0,5-0,7 см. Каждый кусочек должен весить примерно 90-100 грамм.

Куски мяса солим, перчим, и хорошенько отбиваем молоточком. Для этих целей также можно использовать тендрайзер – специальное приспособление для приготовления сочных отбивных, который используют профессиональные повара. У меня тоже есть такая штука, но молоточком получается привычнее, и быстрее.

Теперь приготовим в кляр. В глубокую тарелку разбиваем яйцо, добавляем сметану, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно разбалтываем эту смесь вилкой. Также насыпаем на отдельные тарелки муку и панировочные сухари.

Теперь  нужно обвалять куски отбитого мяса в муке.

Затем окунаем мясо в муке в наш жидкий кляр. Перед тем ка вытащить отбивную из жидкого кляра, подержите ее над тарелкой, чтобы избавиться от лишнего кляра.

И напоследок нужно обвалять наши будущие отбивные с ананасами в панировочных сухарях.

Теперь быстро жарим будущие отбивные с ананасом и сыром на сковороде, на огне выше среднего.

Жарим отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты до образования золотистой корочки.

Готовые отбивные выкладываем на тарелку. У нас получился отличный полуфабрикат, который можно хранить в холодильнике несколько дней. Это очень удобно, ведь можно пожарить отбивные, когда есть свободное время, а перед застольем добавить лишь несколько завершающих штрихов.  Об этих самых штрихах  и пойдет речь далее.

Дальше займемся ананасом. Разрезаем фрукт на две части вдоль, и половинку еще на две части. Срезаем серединку ананаса ножом, эта грубая часть не съедобная, она нам не понадобится.

Теперь срезаем кожуру с ананаса с внешней стороны.

Нарезаем очищенный ананас тонким ломтиками.

А дальше самое интересное: отбивные помещаем  в жаропрочную форму, и выкладываем сверху кусочки ананаса.

Сверху на ананас выкладываем порезанный на кусочки сыр, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до полного растворения сыра. В нашем случае отбивная вместе с ананасами должна хорошо прогреться, а сыр расплавиться.

Как видите, мне не повезло с сыром, и он не очень хорошо расплавился. Выбирайте проверенные сорта сыра, которые гарантированно хорошо поведут себя в духовке.

Ну вот и все, друзья, мясо под  ананасами готово! Немедленно подаем блюдо на стол, пока оно горячее. Желаю вам приятного аппетита, и веселых праздников!

Как всегда, с нетерпением буду ждать ваших комментариев к рецепту.

Советы и рекомендации:

Я готовила свинину с ананасами в духовке, но подойдет также телячья вырезка, или куриное филе. Главное здесь  отличный кляр, и желательно свежий ананас.  Чтобы мясо под ананасами и сыром, можно использовать консервированный ананас, но зачастую такие ананасы бывают в сахарном сиропе, и в готовом виде отбивная тоже получается сладкой. Поэтому внимательно читайте состав консервированных ананасов, и выбирайте консервы без сахара.

готовим сочные отбивные Как приготовить мясо с ананасом в духовке

Еще хочу отметить, что готовить мясо по-французски с ананасами в духовке, рецепт с фото которого вы смотрите — одно удовольствие! Ну, сами посудите: всё, что от нас потребуется, — это всего лишь подготовительные работы по мясу (нарезка стейков, отбивание), далее — нарезка овощей (томаты, лук) и измельчение твёрдого сыра. На все это у нас уйдет не более 10-15 минут. Далее на промасленный противень выкладываем мясо с овощами в определенном порядке, посыпаем сыром и отправляем в духовку — это еще 5-7 минут. Процесс запекания также не длительный, 30 минут вполне достаточно. Итого, в течение часа мы можем приготовить такое великолепное блюдо.
Рецептура рассчитана на 6-8 порций.

Ингредиенты:
— свежее мясо (свинина корейка) — 300 г,
— лук-репка — 1 шт.
— спелые плоды томатов — 1 шт.
— сладкие ананасы в собственном соку — 1 банка,
— сыр твёрдый — 90 г,
— майонез — 100 г,
— соль, перец, маслины.

Свежее мясо промываем в проточной воде, чтобы смыть загрязнения, сгустки крови. Можно его замочить на полчаса в холодной солёной воде, чтобы избавиться от солей и токсинов. Далее свинину хорошенько подсушиваем полотенцем и нарезаем на кусочки для отбивных. Складываем мясо в кулёк и при помощи молоточка отбиваем мясо с двух сторон. Далее посыпаем его солью и специями и оставляем просаливаться, пока занимаемся овощами.

Спелые плоды томатов промываем, просушиваем и нарезаем кружочками.
Очищенный лук-репку также режем кольцами средней толщины.
А теперь смазываем маслом противень и выкладываем на него подготовленные мясные отбивные. На каждый кусок мяса кладём по колечку лука и промазываем майонезом.

А на него колечко сладкого ананаса.
Промазываем ананас также майонезом.

Посыпаем теперь мясо тёртым сыром, а в центр ананаса кладём маслину.

Ставим противень в разогретый духовой шкаф и готовим мясо примерно полчаса при температуре 180 градусов.

Чаще всего мы балуем вас закусками, салатами или десертами, но в этот раз решили, что пора и что-то сытное предложить. Поэтому выбрали насыщенное блюдо!

Общие принципы приготовления

Для приготовления мяса в духовке под сыром нужно совсем немного. Для начала почистить и вымыть мясо, приправить его по вкусу. Далее сразу же можно отправлять его в форму. В зависимости от рецепта сверху выложить добавки вроде томатов, ананасов, картошки.

После этого все содержимое посыпается обильным слоем вкусного сыра и запекается до готовности мяса. Получается невероятно вкусно!

Мясо с сыром и ананасами в духовке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Уже всем знакомый, но все еще оригинальный рецепт подачи мяса. Экзотический фрукт делает его немного сладким, но каким сочным!

Как приготовить:

Совет: чтобы сыр тянулся аппетитно, используйте грюйер или чеддер.

Мясо с помидорами в духовке под сыром

На маринование уйдет достаточно много времени, это правда. Но в целом все готовится очень просто и быстро. Вы обязаны попробовать!

Уйдет на готовку – 1 час и 35 минут + ночь.

В одной порции – 231 калория.

Как приготовить:

1. Свинину тщательно вымыть и просушить.
2. При желании можно очистить кусок мяса от жира.
3. Сделать несколько глубоких надрезов, которые доходят почти до низа мяса.
4. Натереть его солью, черным перцем.
5. Чеснок почистить и нарезать дольки пластинками.
6. Выложить их на мясо.
7. Цитрус вымыть и разрезать пополам, выдавить из него сок.
8. Сок лимона соединить с соевым соусом в небольшой емкости.
9. Добавить масло, горчицу и тщательно перемешать.
10. Вылить маринад на мясо, накрыть его и убрать в холодильник на всю ночь.
11. Форму для выпечки накрыть листом фольги, выложить мясо.
12. Сыр нарезать пластинками.
13. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать овощи кольцами.
14. Ломтики помидор и сыра уложить в прорезы на свинине.
15. Накрыть его фольгой и скрепить лист с нижним.
16. Убрать мясо в духовку на один час при 220 градусах.
17. Затем фольгу раскрыть и вернуть свинину еще на четверть часа.

Совет: по вкусу можно натереть мясо любимыми специями и травами.

Мясо с сыром и грибами в духовке

Если вы любите грибы, сохраните этот рецепт. Он быстрый и очень простой.

В одной порции – 210 калорий.

Как приготовить:

1. Грибы очистить от пленок, песка, веточек и листиков.
2. Подрезать им ножки и проверить на наличие червей.
3. Уложить в кастрюлю, влить воды и убрать на плиту.
4. По вкусу можно добавить травы или специи.
5. Довести грибы до кипения, варить всего двадцать минут.
6. Во время варки грибы будут выделять пену, которую обязательно нужно снимать.
7. Свинину в это время вымыть и срезать жилки.
8. Нарезать порционными кусочками и поместить на разделочную доску.
9. Накрыть сверху пленкой и отбить.
10. После этого натереть солью и черным перцем со всех сторон.
11. Уложить мясо в форму, промазать майонезом.
12. С лука убрать шелуху и вымыть его, нарезать кольцами.
13. Выложить тонким слоем на мясо, смазанное белым соусом.
14. Присыпать солью и черным перцем по вкусу.
15. Готовые грибы слить на дуршлаг, дать им стечь.
16. Если их нужно измельчать, подождать, пока остынут.
17. Затем выложить поверх лука.
18. Сыр натереть на терке любого размера.
19. Посыпать им грибы и убрать в духовку при 180 градусах до готовности.

Совет: чтобы было ароматнее, используйте лесные грибы.

Вариант запеканки с картошкой

Тут уже действительно полноценное блюдо, ведь не только мясо, но и много корнеплодов! Результат удивляет сытностью и аппетитностью.

Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.

В одной порции – 175 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть, очистить его от пленок и обсушить.
2. После этого нарезать, отбить и приправить по вкусу.
3. Выложить на дно формы. Если не помещается, поделить на две части.
4. Лук почистить и измельчить, выложить на мясо.
5. С помощью кисточки смазать все майонезом на этом этапе.
6. С картошки срезать кожуру и тщательно вымыть клубни.
7. Нарезать кольцами и уложить в миску, промыть от крахмала.
8. Выложить картошку на лук и тоже приправить специями. Если картошка не помещается, тоже поделить на два.
9. Теперь, если осталось мясо, выложить его сверху и закончить картошкой. Тут не стоит забывать о специях и майонезе.
10. Поверхность картофеля опять же смазать.
11. Сыр натереть или нарезать пластинками, разложить сверху.
12. Убрать запеканку в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.

Совет: чтобы получилось сытнее, используйте домашний майонез.

Приготовление из курицы

По этому рецепту нужно ожидать невероятно мягкий, нежный и сочный результат. Мы готовим курицу под сыром в духовке. Это настоящее объедение!

Уйдет на готовку – 2 часа и 30 минут.

В одной порции – 238 калорий.

Как приготовить:

1. Курицу вымыть и очистить от жира.
2. Нарезать ее порционно и уложить в миску.
3. Добавить соль, перец, майонез и тщательно все вымешать.
4. Накрыть или затянуть пленкой и убрать в холодильник на час.
5. Противень смазать маслом, выложить мясо.
6. Убрать в духовку на 45-50 минут при 190 градусах.
7. Сыр за это время натереть.
8. Достать курицу и посыпать ее сыром, вернуть в духовой шкаф еще на четверть часа.

Совет: присыпьте курицу молотой паприкой, получится еще вкуснее!

При подаче используйте различные охлажденные соусы. Но мы настоятельно рекомендуем вам готовить их самостоятельно, чтобы было здоровее и вкуснее. Его можно приготовить из творога, сыра, йогурта, майонеза, сметаны, зелени, томатов и других компонентов. Это то блюдо, где соус просто необходим.

Если вы переживаете, что мясо пристанет к форме или противню, смажьте его маслом или укройте листом пергамента. Но если вы используете пекарскую бумагу, смажьте ее. Она защитит вашу форму, но мясо в таком случае может и приклеиться.

Мясо с сыром в духовке – это действительно очень сытно. А все сытное – вкусно! Поэтому предлагаем вам приготовить один из рецептов прямо сейчас. Особенно, если за окном скоро стемнеет. Вкусный ужин вашей семье обеспечен!

Запеченная в духовке свинина с ананасами и картофелем — блюдо очень простое, и в то же время его и на праздничный стол поставить не стыдно! Мне очень нравятся блюда, в которых сочетаются мясо и фрукты, в данном случае ананас очень облагораживает вкус свинины, благодаря своей сладости и аромату.

Немаловажным фактором является и то, что блюдо готовить несложно, и от повара не требуется много времени и усилий, а результат порадует однозначно всех.

Для приготовления свинины с ананасами и картошкой в духовке сразу подготовим все продукты по списку.

Мякоть свинины нарежем тонкими пластинами. Отобьем мясо с обеих сторон кухонным молотком.

Посолим и поперчим мясо, можно посыпать приправой для мяса.

Противень или форму для запекания смажем изнутри растительным маслом. Выложим кусочки мяса в один слой.

Лук репчатый очистим и нарежем кольцами или полукольцами, как вам нравится.

Распределим нарезанный лук по поверхности мяса.

Помидоры помоем и нарежем тонкими кружочками.

Выкладываем нарезанные кружочки помидоров внахлест.

С ананасов сольем жидкость и разложим ананасы поверх помидоров.

Смажем слой ананасов майонезом, можно просто сделать майонезную сетку.

Сыр твердый натираем на средней терке. Покрываем сыром ананасы.

Картофель чистим и нарезаем некрупным кубиком, выкладываем по краям формы, солим и перчим. Накрываем верх формы с мясом фольгой. Отправляем свинину с ананасами и картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 40 минут.

Затем достаем форму из духовки, снимаем фольгу и отправляем блюдо в духовку еще на 10 минут под гриль, чтобы получить румяную сырную корочку.

Свинина с ананасами и картофелем готова. Сразу и основное мясное блюдо, и гарнир к нему, не правда ли, здорово?

Подаем свинину порционно. Красиво, сытно и сочно! Приятного аппетита!

Находи безупречные опробованные рецепты мяса с ананасами на сайте для начинающих поваров и опытных кулинаров сайт. Опробуй вариации с всякими видами мяса — курицей, свининкой, говядиной, ягнятиной или кроликом, с разными грибами, болгарским перчиком и другими овощами, с твердыми и полутвердыми сырами.

Основные ингредиенты — филейный кусок любого мяса и свежие или консервированные ананасы. Грибочки, сыры, болгарский перец, пряные травы, горчица, помидоры, картофель прекрасно совмещаются и вносят дополнительные оттенки в основное блюдо. Перед приготовлением мясо нарезать на порции поперёк мышечных волокон и обязательно отбить. Мариновать можно по желанию.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах мяса с ананасами:

Интересный рецепт:
1. Порционно нарезанное и отбитое мясо подсолить, присыпать ароматными специями.
2. В подходящую ёмкость налить молоко, выдавить чеснок. Погрузить в молочный маринад мясо не меньше, чем на пару часов.
3. Нашинкованный полукольцами лучок поджарить до золотистости.
4. На той же сковороде поджарить грибы.
5. В смазанную гастроёмкость для запекания выложить промаринованное мясо.
6. На мясо слоями поместить лук, грибы и ананасы.
7. Слегка смазать майонезом.
8. Запекать около получаса.
9. За семь-десять минуток до окончательной готовности присыпать тертой сырной стружкой (и побольше).

Пять самых быстрых рецептов мяса с ананасами:

Полезные советы:
. Наиболее сочными, мягкими и вкусными при запекании будут части туши: окорок, корейка грудинка или лопатка.
. Для того чтобы в процессе отбивания брызги не летели во все стороны, желательно прикрыть отбиваемые куски мяса пищевой пленкой.
. Чтобы натёртый сыр на мясе не стал слишком сухим, сверху его слегка смазывают сметаной или майонезом.

06.04.2018

Потрясающий, непревзойденный, даже идеальный тандем составляет свиная вырезка и экзотический ананас. Такое блюдо займет почетное место на любом столе. А главное, готовить его совсем просто, что с такой задачей справится и неопытный поваренок. Сегодня на повестке дня, как вы уже догадались, свинина под ананасами в духовке.

Готовим изысканное угощение

Настоящие гурманы давным-давно оценили потрясающий вкус свинины, запеченной с ананасами. От того, какой фрукт вы выберете – свежий или консервированный, вкус практически не меняется. Как приготовить свинину с ананасами в духовке, знает почти каждая хозяйка. Если вам нужно сервировать стол по-особому, свинина под ананасом и сыром в духовке — к вашим услугам.

Совет! Если вы используете консервированные ананасы, то сироп обязательно сливайте. Свежий фрукт нужно хорошенечко очистить, чтобы получилась чистая мякоть.

Ингредиенты:

• майонез – 300 мл;
• охлажденная свиная корейка – 1 кг;
• соль, смесь молотых перцев, сушеные травы;
• ананасы консервированные – 400 г;
• луковица – 4 штуки;
• рафинированное подсолнечное масло – 2 стол. ложки;
• российский сыр – 400 г;
• чесночные зубчики – 5-6 штук;
• томатная мякоть – 200 г.

Приготовление:

1. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно ответственно подойти к выбору свиной мякоти.
2. Подойдет корейка или шея.
3. Размораживаем свиную вырезку, затем ее тщательно промываем.
4. Излишнюю жидкость пропитываем бумажными полотенцами и нарезаем свинину порционными кусками.
   
5. Большую жировую прослойку можно срезать. Обязательно удаляем пленку.
   
6. Каждый кусочек мяса перекладываем в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбиваем кухонным молоточком.
   
7. Равномерно с обеих сторон каждый мясной кусок натираем солью крупного помола и смесью молотых перцев.
8. Для аромата посыпаем свиную вырезку сушеными прованскими травами.
   
9. Смазываем тщательно рафинированным подсолнечным маслом форму для выпекания.


10. Чесночные зубки очищаем и измельчаем. Удобнее всего пропустить их через пресс.


11. Чем больше лука, тем сочнее получается мясо. Очищаем три головки лука от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
    
12. Равномерно распределяем измельченный лук поверх свинины.
    
13. Открываем банку с консервированными фруктами и сливаем сок.
14. Фруктовую мякоть нарезаем маленькими кубиками. Можно выкладывать и колечками на каждый кусок мяса порционно.
    
15. Следующим слоем выкладываем ананасовую мякоть на противень.
    
16. Со свежих томатов снимаем кожицу. Проще всего это сделать, если овощ бланшировать в кипятке, а затем обильно промыть охлажденной водой.
17. Помидорную мякоть измельчаем блендером или ступкой.
    



18. Посыпаем измельченным российским сыром наше блюдо сверху.
    


19. Отправляем противень на 60 минут в жарочный шкаф. Запекать будем при температурном режиме в 200°. Форму можно накрыть листом алюминиевой фольги, но это необязательно.
    
20. К столу свинину с ананасовой мякотью лучше подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Попробуем угодить гурману

Если вы подадите к столу отбивные из свинины с ананасом в духовке, это оценит по достоинству каждый. А чтобы улучшить вкус такого блюда, добавим несколько секретных компонентов.

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• яблочный уксус – 1 стол. ложка;
• очищенные орешки кешью – 1 стакан;
• соус соевый – 2 стол. ложки;
• ананас консервированный – 1 банка;
• морковь – 2 корнеплода;
• сухое вино белых сортов – ¼ стакана;
• крахмал столовый – 1 стол. ложка;
• кунжутные семечки – горсть;
• соль, смесь молотых перцев.

Приготовление:

Мое главное горячее блюдо на праздничный стол. Мясо в горчице, простой и красивый рецепт на Новый год | Розовый баклажан

Скоро нас ждет много праздничных дней и хочется продумать интересное #новогоднее меню для наших гостей и близких. Каждая хозяйка заранее обдумывает, что она приготовит на #праздничный стол , даже если у нее совсем немного времени. Этот рецепт главного горячего блюда я всегда держу под рукой для торжественного случая, особенно когда у меня слишком много хлопот и мне очень некогда. Мясо, запеченное в духовке по этому рецепту, отлично подходит для таких моментов.

Все ингредиенты, необходимые для приготовления этого вкусного и очень эффектного блюда, есть в конце статьи. Для удобства и большей наглядности все фото в рецепте можно листать.

Способ приготовления:

Для приготовления лучше всего подходит свиная вырезка или шейная часть. Поскольку мы любим более легкий вариант, я взяла вырезку. Мясо нужно промыть, просушить полотенцем, чтобы на нем не осталось влаги и сделать глубокие надрезы на расстоянии примерно 2-3 см друг от друга, оставляя основание целым. Получится так называемая «гармошка».

Горячее блюдо на Новогодний столГорячее блюдо на Новогодний столГорячее блюдо на Новогодний стол

Горячее блюдо на Новогодний стол

Тщательно смазать мясо со всех сторон обычной горчицей, особое внимание уделяя надрезам. Солить и перчить мясо уже не нужно, т.к. в горчице все это уже есть в достаточном количестве. Оставлять мясо мариноваться тоже ни к чему. Горчица и так сделает все очень быстро.

Мясо в горчицеМясо в горчицеМясо в горчице

Мясо в горчице

Подготовить консервированные ананасы. Для этого сок из банки нужно слить и разрезать кольца ананаса пополам. Половинок колец должно быть ровно столько, сколько сделано надрезов на мясе.

Свинина с ананасамиСвинина с ананасамиСвинина с ананасами

Свинина с ананасами

Для приготовления еще потребуется сыр. Он может быть любым. Если сыр твердый, то его нужно нарезать тонкими квадратиками. Можно также использовать и любой плавленный сыр вот в таких пакетиках. Подходит совершенно любой сорт, какой больше нравится.

Свинина с сыромСвинина с сыром

Свинина с сыром

В каждый кусочек нужно вложить половинку ананаса вот так. Ананас должен лежать в сыре круглой стороной вверх. Таких «книжечек» должно получиться соответственно столько же, сколько надрезов на мясе.

Рецепт горячего блюда на праздничный столРецепт горячего блюда на праздничный столРецепт горячего блюда на праздничный стол

Рецепт горячего блюда на праздничный стол

В каждый надрез мяса уложить кусочек сыра с ананасом. Получится вот такая симпатичная «гармошка». Если кусочки сыра порвутся ничего страшного. Главное, чтобы все было уложено равномерно.

Свинина с сыром и ананасамиСвинина с сыром и ананасамиСвинина с сыром и ананасами

Свинина с сыром и ананасами

Завернуть мясо в фольгу и переложить на противень или в любую подходящую форму для запекания. Я беру 2-3 слоя для надежности, т.к. фольга иногда рвется. И будет неприятно, если через эти повреждения вытечет весь самый вкусный и нужный сок.

Мясо в духовкеМясо в духовке

Мясо в духовке

Поставить мясо в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать сначала 50 минут в фольге, затем фольгу открыть и запекать еще 10 минут при температуре 200 градусов или 5 минут на режиме «гриль», чтобы мясо и ананасы немного подрумянились.

Свинина, запеченная в духовкеСвинина, запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке

Вот такое мясо, запеченное в духовке с сыром и ананасами, получается. Очень красивое, вкусное и сочное блюдо без особых хлопот и большого количества разных ингредиентов отлично подходит к любому столу.

Запеченная в духовке свинина с ананасами и сыромЗапеченная в духовке свинина с ананасами и сыромЗапеченная в духовке свинина с ананасами и сыром

Запеченная в духовке свинина с ананасами и сыром

Подавать такое мясное блюдо можно с любым гарниром. На столе оно смотрится весьма эффектно и аппетитно и никогда не остается ни кусочка.

Горячее блюдо для праздничного столаГорячее блюдо для праздничного стола

Горячее блюдо для праздничного стола

Ингредиенты:

• Свиная вырезка или шейка — 800 гр
• Любой сыр — 280 гр (твердый или плавленный)
• Консервированные ананасы кольцами — 450 гр
• Любая горчица — 4 ч.л.

Все рецепты есть на моем канале Ютуб РОЗОВЫЙ БАКЛАЖАН: https://www.youtube.com/c/РозовыйБаклажан

Свинина с ананасом и сыром: рецепты в духовке

Невозможно представить себе веселый праздник без хлебосольного застолья, а богато обставленный гостевой стол – без сытного угощения из свежей мясной вырезки. Никого из любителей изысков не оставит равнодушным сочная свинина, запеченная с консервированными ананасами в духовке под сырной «шубой», — она и вкусной получается, и выглядит аппетитно.

В отличие от других угощений, с этим не придется долго возиться, да и затрат особых не потребуется – понадобятся лишь самые простые продукты и немного поварской сноровки.

к содержанию ↑

Антрекот или биток: что лучше выбрать для запекания

• Желая приготовить сытное мясное блюдо в духовке под сыром, не стоит брать первый попавшийся кусок свиного филе. Любимый многими мужчинами свиной ошеек лучше пустить на плов. Рис отлично впитываем излишний жир, которого в ошейке всегда много.
• А вот для запекания с консервированными ананасными ломтиками идеально подойдет свиной антрекот без кости. Сгодится и биток, но с минимальной жировой прослойкой.
• Перед отправкой в духовку мясные медальоны нужно будет слегка отбить. Мороженое мясо после такой обработки отдаст на противень весь свой сок и сделается суховатым.

Чтобы вдоволь насладиться изысканным вкусом мясного лакомства, лучше заплатить чуть дороже и приобрести по этому случаю свежую вырезку.

• Резать филе нужно поперек волокон и обязательно самым острым ножом с широким лезвием.
• Если посчастливится раздобыть мясо молодой свиньи, то при готовке его можно и не отбивать – оно и без того нежное и мягкое.
• Чтобы мясцо раскрыло свой вкус, заправлять его можно только натуральными пряностями – никакой химии!

к содержанию ↑

Свинина с ананасами в духовке: простой пошаговый рецепт

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговая готовка запеченной с ананасами свинины в духовке

Какое мясо брать, мы уже знаем – свежее и молодое. А вот ананасы вполне сойдут и консервированные. Сладкий маринад, которым они залиты, пропитает мясные кусочки соком и добавит им нежности. Летом отличным дополнением к ломтикам экзотического фрукта станет помидорная нарезка.

1. Первым делом, вооружившись острым ножом, нарежем свинину ломтиками. Толщина каждого – не больше 1,5 см.
2. Кладем каждый на доску (лучше деревянную – она сильнее поглощает звук), накрываем полиэтиленом и легонько разминаем с двух сторон молоточком для отбивных.
3. Мясные заготовки солим, перчим, складываем в миску и оставляем на полчаса просаливаться.
4. Включаем духовку на 200 градусов – пусть накаляется. Мы же берем широкий противень, устилаем его кулинарным пергаментом, чуть смазываем маслом.
5. Мясными ломтями выкладываем все дно металлического листа.
6. Сверху равномерно раскладываем сочные ананасные кубики.
7. Покрываем сверху сеткой из майонеза или сметаны – как кому вкуснее.
8. Перед отправкой в горячую духовку (температуру снижаем до 180 ^оС) присыпаем мясо крупной сырной крошкой. Чтоб ее получить, сыр просто натираем на терке с крупными отверстиями.

Всего 25 минут в духовом шкафу – и главное угощение стола готово! Подавать его нужно чуть остывшим, выложив порционно на широкое плоское блюдо и украсив его ажурной овощной нарезкой. Как сделать ее, читайте отдельный пост или смотрите видео.

к содержанию ↑

Пряная свинина с ананасами, запеченная в духовке

Главный секрет непревзойденного вкуса вырезной свинины, приготовленной в печке по такому рецепту, — пряности. Мы предлагаем взять перец, розмарин, по щепотке бадьяна и тимьяна, не забыв также о чесноке.

Вы можете подобрать специи по своему усмотрению. Масло может быть обычным подсолнечным, но мы рекомендуем кунжутное.

Ингредиенты

• Свиные антрекоты (мякоть) – 700 г;
• Кольца ананасов консервированные – около 100 г;
• Сыр твердого сорта – 150 г;
• Майонез – 2-3 ст.л.;
• Масло кунжутных семян – 2 ст.л.;
• Масло подсолнечника – 1-2 ст.л.;
• Чеснок свежий – 3-4 небольших зубка;
• Черный перец в порошке – 1/3 ч.л.;
• Бадьян – 1/3 ч.л.;
• Розмарин – 0,5 ч.л.;
• Соль – по вкусу.

Приготовление вкуснейшей свинины с ароматными специями под ананасными кольцами

• Натираем приготовленные свиные антрекоты (у нас 4 ломтя толщиной по 1,5 см) солью с обеих сторон.
• Кладем их в миску с высокими бортиками, засыпаем специями, добавляем 2 ст. л масла кунжута и хорошенько перемешиваем, чтоб пряности и масляная смазка равномерно покрыли мясо. Отставляем на полчаса – пусть маринуется в комнатных условиях.
• На сковороду с толстым днищем льем масло подсолнечника, чуть разогреваем и кладем в него мясные ломти.
• Зарумяниваем их с двух сторон на сильном огне — так все соки останутся внутри. Сильно прожаривать мясо не надо!
• Кладем поджаренные ломти на противень, застелив его пергаментом.
• Щедро покрываем каждый ломоть майонезом, в который перед этим мы добавили давленый чеснок.

• Сверху кладем кольца ананаса (по 1 шт. на каждый ломтик мяса) и присыпаем крупно потертым сыром.
• Отправляем форму в духовку примерно на полчаса. Печем до мягкости мяса и образования румяной корочки из расплавленного сыра.

Подавать лакомство можно со свежими овощами и тонкими ломтиками подсушенного в духовке белого хлеба. Будет очень вкусно!

к содержанию ↑

Оригинальный рецепт свинины под сыром «Медвежья лапа»

Этот вариант свиного угощения оценят любители сытно поесть, особенно мужчины. Ведь что может быть вкуснее дуэта жареной картошки и сочного ломтя свинины под сыром? Изысканности классическому сочетанию продуктов придаст сочный ананас.

Но его, при желании, можно не класть или заменить помидорными кружками. Внешне это угощение действительно напоминает лапы дикого лесного зверя – такое же растрепанное, но совсем не страшное!

Ингредиенты

• Мякоть свинины – 350 г;
• Картофель сырой – около 0,5 кг;
• Сыр твердый (типа гауды) — 150 г;
• Яйца куриные среднего размера – 3 шт.;
• Сухой чеснок в порошке – 1 ч.л.;
• Мука хлебная – 2 ст.л.;
• Ананасные кольца (консервы) – 1 маленькая банка;
• Любимая приправа для мяса (на выбор) – 0,5 ч.л.;
• Масло подсолнечника без аромата – 3-4 ст.л.;
• Соль – 1 ч.л.

Как вкусно запечь свинину с сыром и ананасами в домашних условиях

• Мытую картошку очищаем от кожуры и натираем на терке, что покрупнее.
• Картофельную кашицу заливаем водой – пусть немного постоит и отдаст крахмал. Потом жидкость нужно будет отжать и слить.
• Порционные ломтики мяса кладем на доску, накрываем пленкой, слегка отбиваем с обеих сторон.
• Сдабриваем приправами, посыпаем толченым сухим чесноком, присаливаем.
• В пиале размешиваем последнее сырое яичко, заливаем им мясо и перемешиваем.
• В картошку вбиваем пару яиц, перчим, тоже присаливаем, сдабриваем щепоткой чесночного порошка.
• Еще в картофельную кашицу нужно добавить муку — теперь можно перемешивать.
• В разогретую сковороду (нужна посудина с толстым днищем и антипригаром) льем масло, а когда оно чуть нагреется, кладем ложкой картофельное «тесто».
• Разравниваем лепешку, сверху кладем сырую свиную отбивную и накрываем еще одной порцией сырой картошки, разровняв по размеру мясного ломтя.
• На среднем огне подрумяниваем картофельную «шубу» с двух сторон. Так подготавливаем все отбивнушки.
• Завершив процесс, выкладываем их на деко, застеленное сухим пергаментом (смазывать не надо – масла достаточно на мясе).
• Лист с «лапами» отправляем в духовку на 20 минут. Температура запекания – 180 ^оС.
• За 10 минут до конца готовки нужно будет «лапки» достать из духовки, уложить на них ананасные кольца и присыпать сырной крошкой. Отправляем опять в духовой шкаф и держим там до расплавления сыра. Готово!

Если мясо по-французски уже не вызывает былого аппетита, можно порадовать родню или гостей более оригинальным и не менее вкусным блюдом. Появившаяся на столе свинина, зарумяненная с ананасом под сыром в духовке, выглядит настолько аппетитно и расточает такие ароматы, что удержаться невозможно.

Готовьте угощение с запасом, чтобы всем желающим хватило добавки, а ее попросят непременно.

Свиная отбивная и ананасовый пирог на BakeSpace.com

Почему я люблю этот рецепт

Это рецепт от Паулы Дин. Мясо такое нежное и вкусное. Один совет: в этом рецепте не используйте свежие ананасы вместо консервированных. В свежем ананасе есть химическое вещество, которое чрезмерно разглаживает мясо и делает его мягким.

---

Ингредиенты, которые вам понадобятся

1 свиная отбивная без костей на человека или больше, если очень голоден
1 ломтик красного лука на отбивную
1 ломтик зеленого перца на отбивную (я использую 2 на отбивную)
2 консервированных ломтика ананаса на отбивную)
1 столовая ложка соуса терияки на отбивную
1 столовая ложка маргарина или сливочного масла на отбивную
соль и перец

---

Проезд

Для каждой порции выложите свиную отбивную на большой квадрат из прочной алюминиевой фольги.Сверху посыпьте каждую отбивную луком, зеленым перцем и ломтиками ананаса. Полить соусом терияки. Сверху полейте маргарином и обильно посолите и поперчите. Плотно заверните в фольгу, закатывая концы, чтобы полностью запечатать пакет. Заморозьте или охладите. Для наилучшего результата замаринуйте мясо на ночь в холодильнике.

---

---

Когда все будет готово, поместите пакеты прямо в угли гриля на 15-20 минут. Проверьте, прожарилась ли свиная отбивная; снова завернуть и варить еще немного, если необходимо.Если вы не хотите использовать угли гриля, вы можете поместить пакеты на решетку духовки с температурой 350 градусов и выпекать 45 минут или до готовности. Я всегда так готовлю. Обязательно положите слой фольги на нижнюю решетку духовки на случай, если какой-либо сок вытечет. (Жидкости много).

---

Вопросы, комментарии и обзоры

---

Лучшая жареная свинина с яблоками и ананасами на праздник Блог

Блог / Жареная свинина с яблоками и ананасами

Жареная свинина с яблоками и ананасами

Рецепты 12 декабря, 2017

Праздничный сезон наконец-то наступил! Это наше любимое время года, особенно когда мы проводим его с друзьями и семьей.Вы не согласны? В конце концов, нет лучшего способа показать своим близким, насколько вы заботитесь, чем приготовить душевную и утешительную еду, особенно из свинины! Если вы ищете вкусное блюдо для рождественского или новогоднего ужина, то эта праздничная жареная свинина с яблоками и ананасом — то, что вам нужно!

Глазурь из бальзамического уксуса и имбиря, а также яблок и ананасов придает свинине восхитительный острый сладкий вкус. Как будто этого было недостаточно, мы покрыли его ломтиками бекона, которые «купают» свинину, добавляя больше аромата и сохраняя сочность внутри.Не пропустите видео о том, как это сделать, в конце этой публикации!

Ингредиенты:
3 фунта свиной корейки **
3 зеленых яблока, нарезанных кубиками (я думаю, это кубики. См. Изображение в конце этого документа)
1 ананас, очищенный и нарезанный кубиками
8 на 10 ломтиков толсто нарезанного бекона, нарезанного
1 луковица, нарезанная кусочками
1 1/2 столовой ложки имбиря, измельченного
Соль

Глазурь:
1 ½ столовой ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки бальзамического уксуса
стакана оливкового масла
⅓ стакана коричневого сахара
1 ½ чайной ложки меда
1 чайная ложка соли

В небольшой миске смешайте все ингредиенты для глазури и отложите.В зависимости от размера свиной корейки вы можете использовать Princesa или Gran Cacerola. Мы использовали Gran Cacerola. Смешайте яблоки, ананас, лук и имбирь и приправьте солью по вкусу. Поместите эту смесь в посуду, чтобы создать «постель» для свинины.

Приправить свинину солью. Используйте кухонную щетку, чтобы нанести ¾ глазури на свинину, а остальное отложите на потом. Положите свинину на «грядку» из фруктов и аккуратно накройте ее ломтиками бекона. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 375 ° F (190 ° C).Мы использовали алюминиевую фольгу, потому что хотели, чтобы бекон подрумянился. Если мы накроем посуду, она закроется, и из-за конденсата бекон не подрумянится.

Через 40 минут снимите алюминиевую фольгу и нанесите оставшуюся глазурь на свинину. Выпекайте без крышки еще 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 155 ° F (70 ° C). Выньте из духовки и дайте свинине постоять в посуде не менее 20 минут, чтобы она была сочной и ароматной. С помощью ножа для нарезки из нашего набора столовых приборов серии Elite нарежьте свинину ломтиками и подавайте с фруктами в качестве гарнира.Вкусные!

** Из 3-фунтовой свиной корейки можно приготовить от 4 до 6 порций. Если хотите, можете использовать более крупный, но не забудьте готовить его дольше, пока он не достигнет температуры 155 ° F (70 ° C).

Санни Рецепт шашлыка из свинины и запеченного риса с ананасом | Солнечный Андерсон

Убрать выделение со всего

1 стакан ананасового сока

1/4 стакана соевого соуса

1/4 стакана коричневого сахара

2 столовые ложки тертого свежего имбиря

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка кочучжана (пасты из корейского перца чили)

1 зубчик чеснока, натертый на терке или мелко измельченный

1,5 фунта свиной вырезки, нарезанной кубиками по 2,5 см

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Запеченный рис с ананасом Санни, рецепт ниже, для сервировки

Запеченный ананасовый рис Санни:

1 чашка промытого жасминового риса

4 кольца ананаса, нарезать кусочками

1/2 стакана кокосового молока

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 чайная ложка кошерной соли

Свежемолотый черный перец

1/4 стакана поджаренных ломтиков миндаля

2 мелко нарезанных лука-шалота, белая и зеленая части

EASY Pineapple BBQ Chicken Foil Pack Ужин Рецепт

Ужины из куриной фольги с ананасами и барбекю можно приготовить на гриле, в духовке или в следующем походе! Сочная курица-гриль, болгарский перец, ломтики ананаса и зеленый лук, задушенные ананасовым соусом барбекю, делают этот ароматный ужин, который понравится каждому.

Как заворачивать обеды в фольгу:

Когда вы готовите обед из фольги, важно правильно ее заворачивать.

Вы хотите, чтобы в упаковке из фольги оставалось достаточно места, чтобы пар мог перемещаться по ней и готовить еду.

Вы также должны сложить концы фольги вместе, чтобы запечатать тепло и влагу, а не просто скручивать фольгу вместе на концах.

Обязательно используйте высококачественную алюминиевую фольгу, чтобы ваша упаковка из фольги была достаточно прочной для транспортировки.Вы всегда можете добавить второй слой фольги, если беспокоитесь, что она слишком хрупкая.

Как приготовить обеды из фольги на огне:

Мы любим готовить обеды в упаковке из фольги круглый год, но особенно летом. Эти Ужины из куриной фольги с ананасом и барбекю идеально подходят для кемпинга.

Не бросайте пакеты из фольги прямо в огонь. Вместо этого положите их на раскаленные угли белого цвета и дайте готовиться 20 минут, перевернув на полпути.

Осторожно откройте упаковку из фольги и убедитесь, что курица прожарена, а овощи мягкие.

Не забудьте взять с собой длинные щипцы и перчатку для костра в целях безопасности.

Как приготовить обеды из фольги в духовке:

Если вы не любитель костра, вы можете приготовить обед из фольги в духовке.

Следуйте приведенным ниже инструкциям по рецепту, чтобы приготовить ужин, затем поместите пакеты из фольги на противень и готовьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 35-40 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а перец не станет мягким.

Как приготовить обеды на фольге на мангале:

Возможно, мой любимый способ приготовления обедов из фольги — это приготовление на гриле. Это действительно просто и занимает минимум времени. Еще мне нравится уголь, который дает гриль.

Чтобы приготовить ужин в упаковке из фольги, нагрейте ее до среднего или сильного огня, а затем поместите пакеты из фольги прямо на решетку.

Готовить 15-20 минут, перевернув на полпути.

Осторожно откройте и убедитесь, что курица прожарена, а перец нежный.

«У меня столько времени!» -Нет мамы

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Как приготовить ананасовый барбекю из куриной фольги на ужин:

Что мне больше всего нравится в обедах из фольги, так это то, что их легко приготовить, а уборка еще проще!

Разогрейте гриль до сильного огня.Слейте сок из ломтиков ананаса в небольшую миску.

Взбить венчиком с соусом барбекю, рубленым чесноком и соевым соусом; отложить.

Нарезать перец небольшими кусочками.

Поместите 6 кусков фольги (примерно 12 ″ x 18 ″) на чистую рабочую поверхность и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

Поместите куриную грудку в центр каждого куска фольги.

Сверху выложите ломтики ананаса, перец и зеленый лук. Добавить соль и перец по вкусу.

Резерв 1/2 стакана ананасового соуса барбекю; отложить. Равномерно полейте оставшийся соус для барбекю на пакеты из фольги.

Сложите концы фольги вместе и плотно закройте открытые концы. Поместите пакеты из фольги на решетку и закройте крышку.

Готовьте 15-20 минут, переворачивая на полпути, пока курица не будет прожарена, а перец не станет мягким.

Осторожно открыть пакеты из фольги и подавать.

Лучшие рецепты курицы гриль:

Обслуживает: 6

Рецепт ужина из куриной фольги с ананасом и барбекю

Гавайский барбекю Цыпленок в упаковке из фольги на костре, на гриле или даже в духовке!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 15.25 унций ломтиков ананаса 1 банка в 100% ананасовом соке
• 1 чашка соуса для барбекю
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 6 куриных грудок без костей и кожи
• 1 красный болгарский перец (нарезанный на кусочки штук)
• 1 зеленый болгарский перец (нарезанный небольшими кусочками)
• 4 зеленых лука, нарезанных кубиками
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Разогрейте гриль до сильного огня.

• Слейте сок из ломтиков ананаса в небольшую миску.

• Взбить венчиком с соусом барбекю, измельченным чесноком и соевым соусом; отложить.

• Положите 6 кусков фольги (примерно 12 x 18 дюймов) на чистую рабочую поверхность и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

• Поместите куриную грудку в центр каждого куска фольги.

• Равномерно разделите ломтики ананаса, перец и зеленый лук на каждую куриную грудку.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Резерв 1/2 стакана ананасового соуса барбекю; отложить.

• Равномерно полейте оставшийся соус барбекю на пакеты из фольги.

• Сложите концы фольги вместе и плотно закройте открытые концы.

• Поместите пакеты из фольги на решетку и закройте крышку.

• Готовьте 15-20 минут, переворачивая на полпути, пока курица не будет прожарена, а перец не станет мягким.

• Осторожно откройте пакеты из фольги и при желании подавайте с зарезервированным соусом барбекю.

Примечания

• Чтобы приготовить в духовке, следуйте инструкциям по приготовлению обеда, затем поместите пакеты из фольги на противень и готовьте при 375 градусах Фаренгейта в течение 35-40 минут или до тех пор, пока курица не прорубится, а перец не станет мягким. .

Nutrition

Калорийность: 269 ккал · Углеводы: 34 г · Белки: 26 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 1 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 72 мг · Натрий: 792 мг · Калий: 725 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 28 г · Витамин A: 951 МЕ · Витамин C: 51 мг · Кальций: 44 мг · Железо: 1 мг

Оборудование

• Гриль

• Маленькая чаша для смешивания

• Венчик

• Алюминиевая фольга

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками.Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Предыдущий пост: Рецепт запеканки Джона Уэйна (запеканка из говядины и печенья) Следующее сообщение: Рецепт гавайских гамбургеров с индейкой

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Запеченная ветчина с коричневым сахаром и ананасом Рецепт

Я должен признать, что мой брат Аарон — производитель ветчины в нашей семье. Он использует гибридную версию старой ветчины моей бабушки, усыпанной ананасовыми кольцами и вишнями, и подход моего кузена Эдварда, который тщательно натирал все это большим количеством коричневого сахара — глазирование в последнюю минуту не требуется.

Эта легкая ветчина, которую все любят, ее просят каждый год на Рождество и Пасху. Это лучший рецепт в моей книге! В этой версии я добавил немного измельченной гвоздики в сахар и пропустил вишню, но не стесняйтесь добавлять их, если хотите создать ретро.

Видео: Как приготовить запеченную ветчину с коричневым сахаром

Какая ветчина правильная?

• Не покупайте на обед ветчину. Это обычно прессованная версия ветчины, похожая на мясные деликатесы.Аромат не проникнет, и вам будет грустно.
• Кроме того, не покупайте ветчину, нарезанную спиралью. Ветчина, нарезанная спиралью, экономит время на нарезке, но Министерство сельского хозяйства США рекомендует есть ее холодными, потому что нагревание предварительно нарезанной ветчины приводит к ее высыханию.
• Вперёд к кости! Ветчина на костях более ароматная и нежная, чем их аналоги без костей или нарезанные спиралью. Они также делают красивую презентацию.

Сколько вам нужно ветчины?

Выбирая ветчину подходящего размера, имейте в виду, что неплохо иметь ветчину для отправки домой с гостями, а также иметь достаточно для остатков на пару дней.

Я предпочитаю ветчину на костях, как упоминалось выше. Они вкуснее, готовятся лучше, а из кости можно приготовить ветчину и картофельный суп. Помните, кость прибавляет в весе, но ее нельзя есть.

Мне нравится оценивать примерно 3/4 фунта на человека. С учетом этого, 15-фунтовая ветчина на костях обеспечит обедом 10 гостей, а остатков хватит на остатки еды.

USDA рекомендует:

• Ветчина с костью: от 1/3 до 1/2 фунта на порцию на человека
• Без костей: от 1/4 до 1/2 фунта на человека

Элисон Бикл

Зачем вообще варить ветчину?

Ветчина — это вяленая свиная ножка.Они могут быть свежими, вялеными, копчеными или приготовленными. Если вы находитесь в Соединенных Штатах, скорее всего, ветчина, которую вы покупаете для праздничного стола, была вылечена и помечена как готовая к употреблению. Ветчина, которую еще нужно приготовить, будет иметь инструкции по безопасному обращению.

Наша цель при приготовлении вяленой ветчины — разогреть ее и приправить, чтобы сделать ужин еще более приятным.

Как забить ветчину

Надрежьте ветчину, чтобы жир раскрылся, а аромат проник в мясо.

Используя острый поварской нож, прорежьте кожицу ветчины толщиной всего 1/4 дюйма, пересекая всю ветчину. Сделайте каждый ряд примерно на дюйм друг от друга; затем повторите узор по исходным прорезям, чтобы получился ромбовидный узор.

Элисон Бикл

Дайте ветчине отдохнуть

Эта ветчина лучше всего, когда у нее есть 24 часа, чтобы посидеть в ванне с коричневым сахаром. Соленая ветчина притягивает сахар к мясу и создает взрыв нежного, сладкого и соленого вкуса, который только усиливается со временем.

Если у вас нет лишних часов на ночь , натрите ветчину коричневым сахаром не менее чем за восемь часов до того, как вы планируете готовить ветчину.

Если время и плотный график диктуют, что вы должны приготовить ветчину сразу же, не тратя дополнительное время на лечение, то могу предложить нашу глазированную запеченную ветчину.

Как долго и при какой температуре печь ветчину

Когда дело доходит до создания сочной и сочной жареной ветчины, главное — медленное и низкое.

• На кости: 325 ° F позволяют 15-18 минут на фунт
• Без костей: 325 ° F позволяют 10-15 минут на фунт

Элисон Бикл

Как нарезать ветчину?

Нарезка ветчины с косточкой, целиком или половиной ветчины может потребовать некоторой практики. Просто помните, вы кормите людей, которые счастливы, что кормите их. Ломтики ветчины не обязательно должны быть идеальными.

• Переложите ветчину на разделочную доску.
• Используйте вилку для разделки мяса, чтобы придать ему устойчивость во время резки.
• Используйте острый нож.
• Начните с одного конца и нарежьте тонкими ломтиками, пока не дойдете до кости. Разрежьте по нему. Удалите большой кусок мяса. Установите его на разделочную доску. Нарежьте дольку дольками.
• Отрежьте оставшийся кусок мяса от кости. Нарезать кружочками.
• По мере того, как вы нарезаете ломтики, положите ломтики обратно в жаровню с теплым соком. Когда все будет нарезано, разложите его на сервировочном блюде.
• Сохраните кость для бульона или супа.

Как хранить остатки еды

Как только вы дадите своему партнеру пятерку за праздничный ужин, который войдет в историю праздничных ужинов как лучший из всех, посмотрите, сколько у вас осталось ветчины, и определите свой следующий шаг, ориентированный на свинину.

Если у вас осталось только небольшое количество остатков, храните нарезанную ветчину в холодильнике примерно от трех до пяти дней или вы можете хранить в морозильной камере в течение одного-двух месяцев. Я люблю поливать нарезанную ветчину соком из сковороды, прежде чем заморозить ее. Таким образом, когда я его оттаю и разогреваю, он не высохнет.

Элисон Бикл

Как использовать остатки

Лучшие гарниры к ветчине

Рецепт гавайских свиных отбивных на гриле

Пищевая ценность (на порцию)
189	калорий
15 г	жир
6 г	Углеводы
8 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания × 905 10% дневная норма *

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	189
15 г	20%
Насыщенные жиры 2 г	10%
17 мг	6%
1188 мг	52%
6 г	2%
Пищевые волокна 1 г	2%
Всего сахаров 4 г
8 г
Витамин С 7 мг	37%
Кальций 16 мг	1%
Железо 1 мг	3%
Калий 213 мг	5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Если вы хотите попробовать что-то необычное на ужин, этот рецепт свиных отбивных на гриле с гавайским вкусом станет отличным отличием от обычного. Эти свиные отбивные получат взрыв аромата и дополнительную дозу сладости от жареного ананаса. (Приготовление ананаса на гриле подчеркивает сладость и добавляет новый слой аромата.Свиные отбивные и ломтики ананаса замаринованы в смеси соевого соуса, лука, чеснока и коричневого сахара, чтобы придать сладкий и соленый вкус мясу и фруктам. В результате получаются жареные свиные отбивные и ломтики ананаса с приятной глубиной вкуса.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть эти жареные гавайские свиные отбивные

«Свиные отбивные без костей замаринованы сладко-солеными-землистыми ароматами соевого соуса, ананасового сока и коричневого сахара. Маринад можно использовать как соус для полировки, а отбивные на гриле с ломтиками ананаса обжариваются до идеальной карамелизации.»- Диана Эндрюс

• 1 банка (20 унций) нарезанного ананаса

• 1/2 стакана соевого соуса

• 1/3 стакана растительного масла, еще для гриля

• 1/4 стакана измельченного лука

• 2 измельченных зубчика чеснока

• 1 столовая ложка коричневого сахара

• 6 свиных отбивных без кости (толщиной 1 дюйм)

1. Соберите ингредиенты.

2. Слейте воду из ломтиков ананаса, оставив 1/4 стакана сока в большом мерном стакане. Добавьте соевый соус, 1/3 стакана растительного масла, лук, чеснок и коричневый сахар и перемешайте.

3. Положите свиные отбивные и ломтики ананаса в большой закрывающийся пакет. Сверху полейте смесью маринада. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 2 часа.

4. Разогрейте гриль до средне-сильного (от 400 F до 425 F). Вынуть свинину и ананас из маринада и дать им нагреться до комнатной температуры.Тем временем переложите маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте кипятить, периодически помешивая, в течение 5 минут. Снять с огня и отставить.

5. Смажьте решетку гриля маслом. Жарьте свиные отбивные, переворачивая и поливая их в середине приготовления, всего около 12 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 145 F. Оставьте оставшийся маринад для стола.

6. В течение последних нескольких минут приготовления поместите ломтики ананаса на решетку и готовьте 2–3 минуты или пока поверхность не подрумянится.

7. Сверху на свиные отбивные положите ломтики ананаса и снимите с гриля. Слегка накройте фольгой и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол с зарезервированным маринадом.

Подсказки

• Поскольку в маринаде есть ананасовый сок и коричневый сахар, при приготовлении на гриле вы можете поджарить его. При готовке следите за решеткой и убирайте свинину от огня, если произойдет возгорание.
• В ананасе много воды, из-за чего фрукты сильно нагреваются при приготовлении, поэтому перед едой обязательно дайте ему немного остыть.
• Подавайте с приготовленным на пару рисом и стручковой фасолью для полноценного и вкусного блюда.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Начо с тушеной свининой и жареными ананасами

Начо — несовершенная еда.

Хорошие детали действительно хороши, те желанные кусочки, где идеальное соотношение стружки и начинки.Плохие детали на самом деле плохие, сырая грязь из застывшего сыра.

Когда вы готовите начо дома, у вас больше контроля над конечным продуктом, особенно над количеством времени, в течение которого чипсы должны выдерживать все эти вкусные начинки, прежде чем они попадут в ваш рот.

Имея под рукой пару пакетов чипсов из тортильи, я совсем недавно приготовил начо — легкое блюдо, которое поможет израсходовать всевозможные остатки в холодильнике.

Это идеальный сосуд для любых остатков мяса, например, свиной лопатки, которую я недавно приготовил для тако.Остальное я рассыпал по голубым кукурузным чипсам и начал строить оттуда.

У меня дома тоже был свежий ананас, а свинина и ананас — это естественная пара. Так что я нарезал это кубиками, добавил несколько черных бобов, а затем приступил к работе над соусом, который мог связать все вместе. Банка чипотле в соусе адобо — быстрый путь к ароматному, особенно если его смешать со сметаной и специями.

Для начо можно использовать любое оставшееся мясо. Они будут особенно хороши с тонкими ломтиками стейка.Если вы сделаете из свинины эти начо, у вас будет достаточно остатков для другого блюда.

Я раскладываю чипсы одним слоем на противне, чтобы начинка распределялась равномерно. Соус наносится после более сытной начинки, что предохраняет чипсы от слишком влажного. Это хорошее время, чтобы использовать любые травы или микрозелень, которые у вас есть под рукой. И немного нарезанного кубиками лука для получения хрустящего острого финиша.

Начос с тушеной свининой и жареным ананасом

Для соуса чипотле:

1 банка (7 унций) чипотлес в соусе адобо

½ стакана сметаны

2 столовые ложки масла канолы

1 чайная ложка порошка кала

1 чайная ложка чесночного порошка

½ чайной ложки тмина

1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу

Для начос:

1 жаркое из свиной лопатки

1 ананас

1 чашка тертого сыра

, тертый

чеддер черные бобы

½ красного лука, нарезанного кубиками

Горсть нарезанной свежей кинзы

Приготовьте соус чипотле: Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн.Перемешайте до однородной массы, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль. Охладите до готовности.

Приготовьте начо: Приправьте жаркое из свинины солью и перцем, затем поместите его в большую стеклянную форму для запекания, наполненную 1 дюймом воды, и запекайте в духовке с температурой 450 градусов в течение 1 часа.