Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Мясо с картошкой в сметане пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

7

Приготовил : Юлия Мальченко

06.09.2016 Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сметана придает этому блюду несколько необычный вкус, а в целом сочетание всех ингредиентов очень удачное. Такая картошка со свининой в сметане может стать отличным вариантом сытного обеда для семьи.

Вариант 1: Классический рецепт тушёного мяса с картошкой со сметаной на сковороде

Ингредиенты:

• вырезка молодой телятины – 600 граммов;
• килограмм картофеля;
• крупная морковь и лук – по одной шт.;
• стакан среднежирной сметаны;
• по щепотке специй: базилика, горчичных семян, чёрного перца и молотой душицы;
• два небольших лавровых листка;
• пригоршня рубленой зелени.

Пошаговый рецепт тушёного мяса с картошкой со сметаной

Шаг 1:

Нарезаем обмытое мясо кусочками, граммов по 25–30.

Шаг 2:

Лук и морковь тоже формуем крупно, корнеплод натираем, а луковицу режет толстыми полукольцами.

Шаг 3:

Мясо подрумяниваем на минимуме жира, когда оно покроется хорошо видимой корочкой, кладём к нему нарезанные овощи.

Шаг 4:

Отрегулировав нагрев до среднего, при помешивании доводим лук до заметного потемнения, морковь при этом поджарится сильнее.

Шаг 5:

В другой сковороде с высокими стенками или сотейнике смешиваем сметану со всеми приправами, подсаливаем и ставим на небольшой огонь. Как только начнут появляться пузырьки, говорящие о достаточном прогреве, перекладываем туда же и мясо с овощами.

Шаг 6:

Долив горячей воды в уровень продуктов, накрываем крышкой и, каждые полчаса слегка помешивая, тушим до размягчения телятины, нагрев – минимальный. В зависимости от качества мякоти и сметаны на это может уйти до двух часов, при быстром выкипании подливайте горячую воду. На вкус блюда продолжительность готовки почти не влияет.

Шаг 7:

Тем временем очищаем и нарезаем дольками картошку. Примерно треть её подрумяниваем на малом количестве масла, укладывая в сковороду не более одного слоя. По готовности мяса, всю картошку кладём в сотейник, доливаем воду, обязательно покрыв слой картофеля, не менее чем на палец.

Шаг 8:

Даём закипеть всему блюду, снимаем пробу на соль с подливки. Досаливаем по необходимости, любителям остренького – самое время досыпать по вкусу смесь острых и ароматных перцев.

Шаг 9:

Дождавшись достаточного размягчения необжаренного картофеля, посыпаем зеленью, снимаем последнюю пробу на соль. Накрыв крышкой, прогреваем с минуту и отключаем плиту. Выждав с четверть часа, делим на порции и подаём.

Понравился рецепт?

Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты

Праздничные рецепты к Новому году

Яйца фаршированные крабовыми палочками и сыром к праздничному столу

Канапе на шпажках на праздничный стол

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Праздничная закуска «Елочные шары» — пошаговый рецепт с фото

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Теплый салат с печенью за 20 минут — простой рецепт

Быстрая творожная запеканка с яблоками

Вкуснейшее домашнее мороженое из бананов и абрикосов — очень простой рецепт с фото

Очень вкусные отбивные из индейки на сковороде — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Тушеный картофель со свининой и овощами – разнообразное блюдо и более легкое

Мясо и картошка, которые томятся в томатном соусе, нежные, ароматные. Еда получается очень сочная и вкусная – понравится всем!

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лук и морковь – по 2 шт.
• Свинина – 0,8 кг.
• Масло топленое – 40 г.
• Соль и перец — по вкусу
• Лавровый лист – 4 шт.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Чеснок – 5 зуб.

Приготовление:

Порезать мясо, обжарить с луком и морковью, потертой на терке.

Обжаривать до размягчения овощей.

Порезать соломкой перец и положить к смеси. Добавить сахар и пасту.

Залить содержимое водой, тушить 40 минут при слабом кипении.

Порезать ломтиками картофель и выложить в казанок. Добавить остальные ингредиенты. Тушить содержимое до готовности.

Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой со сметаной и чесноком

Вполне мужской вариант блюда – готовится быстро, из простых продуктов и лишней возни. Использование готового бульона сокращает и без того недолгий процесс приготовления.
Ингредиенты:

• литр наваристого мясокостного бульона;
• полкило вырезки из туши молодого поросёнка;
• по сто граммов лука и морковки;
• 50 граммов стеблей сельдерея;
• картофель, разваристый – 0,5 кило;
• по половине стакана пастеризованного молока и жирной сметаны;
• ложечка натёртого чеснока;
• столовая ложка муки и полторы – постного масла;
• сахар-рафинад, перец свежего помола, крупная соль.

Как быстро приготовить мясо с картошкой со сметаной

Шаг 1:

Свининку нарезаем, в форме ломтиков для бефстроганова.

Шаг 2:

В разогретой сковороде прокаливаем с несколькими кристаллами соли масло, рассыпаем по всей поверхности чеснок. Быстро помешивая и не давая пригореть, обжариваем и кладём прямо поверх него мясо.

Шаг 3:

На обжарку мяса уйдёт минут десять при средне-сильном нагреве, за это время нарезаем предварительно очищенные лук с морковью, рубим помельче сельдерей. Прямо с доски для нарезки перекладываем овощи к поджаренному мясу.

Шаг 4:

Временно снизив почти до нуля нагрев, и подлив в сковороду пару ложек бульона, быстро чистим картофелины, ополаскиваем, нарезаем дольками к остальным продуктам.

Шаг 5:

Заливаем к мясу с овощами бульон, солим, приперчиваем, выставляем максимальный огонь. После закипания, опять уменьшаем температуру до минимума, тушим минут 20, к этому моменту мясо будет уже почти готово.

Шаг 6:

Соединяем сметану и сахар, посыпаем мукой, вливаем молоко, размешиваем с особой тщательностью. Переливаем к свинине, опять быстро доводим до кипения и понижаем температуру.

Шаг 7:

Блюдо будет готово, когда соус станет достаточно густым, всё это время его придётся помешивать.

Тушеный картофель со свининой — быстро готовится, сытный, популярный обед и ужин

Аппетитная, румяная мягкая свинина прекрасна с картошкой, пропитанной мясным ароматным соком. Поджаренные свиные ребрышки очень вкусные уже сами по себе, а с перчиком и картошечкой получается просто объедение!

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Свиные ребра – 0,8 кг.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 8 шт.
• Масло топленое – 30 г.
• Соль
• Лист лавровый – 6 шт.

Приготовление:

Порезать мясо кусками, лук – мелко. Растопить в казанке масло и обжарить свинину и лук.

Влить кипяток, закрыть посуду и тушить 40 минут.

Порезать картофель, добавить его и остальные ингредиенты к мясу с луком.

Налить кипяток, который не доходил бы до уровня картофеля сантиметра на два.

Потушить до готовности.

Блюдо должно настояться. Именно тогда может проявиться его аромат и вкус.

При приготовлении блюда, мясо не должно пережариться, иначе оно будет сухим. Картофель лучше разварится, если солить содержимое в самом конце приготовления.

Вариант 3: Картошка с мясом в сметане с сыром на противне

Только лишь глянув на состав продуктов, можно предположить, что блюдо из категории несложных и быстрых. Отчасти так и есть, хотя присутствуют и небольшие тонкости приготовления, а по вкусу это блюдо – чистая классика.
Ингредиенты:

• полтора килограмма уже очищенного картофеля;
• 600 граммов свинины – любая часть туши;
• три крупных луковицы, салатного сорта;
• соевый концентрат;
• два стакана жирной фабричной сметаны;
• стакан натёртого острого сыра.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезанную ломтиками свинину подрумяниваем на максимальном огне, лишь слегка увлажнив сковороду маслом.

Шаг 2:

Кольца лука раскладываем поверх мяса, снижаем температуру ниже средней, слегка прогреваем, не перемешивая.

Шаг 3:

Противень смазываем маслом, маргарином или другим имеющимся жиром, много его не потребуется, поэтому вид жира некритичен.

Шаг 4:

Лук из сковороды собираем в отдельную миску – нам требуется нижним слоем в жаровне уложить поджаренную свинину. Лук выкладываем поверх неё, солим и посыпаем перцем, по возможности прямо из мельницы, поливаем полстакана горячей воды.

Шаг 5:

Очищенный картофель нарезаем кольцами полусантиметровой толщины. Раскладываем следующим слоем, его тоже слегка солим и перчим. Последней будет сметана, смешанная с натёртым в стружку сыром. По желанию сюда же можно добавить рубленый чеснок.

Шаг 6:

Плотно покрытый фольгой противень ставим в раскалённую духовку, в зависимости от сорта картошки пропекается блюдо от одного до полутора часов. Во всяком случае, попробуйте его первый раз спустя час, от установки в духовку.

Шаг 7:

Если картофель готов полностью или, на ваш взгляд, ему осталось всего несколько минут, снимите фольгу и доведите блюдо 5 минут при нагреве, и ещё 10 минут после его отключения.

Тушеный картофель со свининой в микроволновке – полезный, быстро готовится

При приготовлении сохраняются в блюде витамины и полезные вещества. Кусочки свинины мягкие, картошка рассыпчатая. Оно готовится быстро и совсем несложно.

Ингредиенты:

• Картофель и свинина — по 1 кг.
• Чеснок — 5 зуб.
• Лук и морковь – по 2 шт.
• Томатная паста
• Укроп – пучок
• Соль, перец

Приготовление:

Порезать на кусочки свинину, тушить минут 15 минут.

Положить порезанный картофель, лук, морковь, потертый чеснок.

Добавить воду, положить перец и соль. Тушить 20 минут.

Блюдо украсить укропом.

Вариант 4: картошка с мясом в сметане с овощами и грибами «Жаркое в горшочке»

Не получится даже поверхностного списка рецептов из предлагаемых основных продуктов, если не упомянуть приготовление в горшочках. Этот излюбленный приём профессиональных поваров, несложно воспроизвести на домашней кухне. Особый восторг младших членов семьи вызывает оригинальное оформление, если подать блюдо в той же посуде, в которой оно готовилось.
Ингредиенты:

• ломтик свиного ошейка, весом 150 граммов;
• 110 граммов шампиньонов;
• четверть пачки масла;
• две крупных картофелины;
• по одной крупной луковице и помидору;
• десертная ложка толчёного чеснока;
• 60–80 граммов «Российского» сыра;
• среднеразмерный плод сладкого перца;
• стакан смеси среднежирной сметаны и 50-процентного майонеза;
• ложка неострого кетчупа;
• пригоршня рубленной огородной петрушки;
• молотый вручную перец.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мякоть нарезаем острым ножом на узкие, пятисантиметровые брусочки. Посыпаем перцем, присаливаем, даём пропитаться ароматом специи минут 20.

Шаг 2:

Масло разделяем на две части, поровну одну медленно растапливаем и, подняв нагрев выше среднего, выкладываем в сковороду мясо.

Шаг 3:

Быстро прижарив мясо, кладём к нему заранее нарезанный лук и грибы, перемешиваем и прогреваем около минуты.

Шаг 4:

Болгарский перец и помидоры ополаскиваем, нарезаем соразмерно. Перец предварительно освобождаем от семян. Очищенный картофель режем соломкой, потоньше. Трём сыр в тонкую стружку, отдельно смешиваем сметану, кетчуп и майонез.

Шаг 5:

Включаем разогрев духовки, раскладываем продукты в горшочки – мясо с овощами, далее томаты с перцем, картофель. Посыпаем сыром, затем чесноком, кладём сверху ломтик масла и поливаем сметанно-майонезной заправкой.

Шаг 6:

На запекание потребуется три четверти часа, после этого верхний слой можно чуть помешать и посыпать зеленью.

Тушеный картофель со свининой в мультиварке – готовится просто и быстро

Блюдо не только тушится, но и томится. Картошечка вкусная, ароматная, мягкая и рассыпчатая. Такая пища, приготовленная в мультиварке, отлично усваивается организмом и ее приготовление доставляет минимум хлопот.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Свиная рулька – 0,8 кг.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Свинину порезать. В чашку мультиварки налить масло, обжарить свинину на режиме «жарка».

Картофель, лук слегка обжарить и добавить в чашу.

Залить содержимое кипятком и готовить на режиме «Тушение» 40 минут. В середине тушения добавить соль, перец и лавровый лист.

После выключения мультиварки, еще десять минут дать готовому блюду томиться.

Блюдо украсить зеленью.

Вариант 5: Картошка с мясом в сметане запечённая в рукаве

Это рецепт именно тушёного мяса с картошкой. Разрезав рукав минут за десять до выключения духовки, можно изменить конечный результат, чуть подсушив и подрумянив блюдо.
Ингредиенты:

• по 400 граммов картофеля и свинины;
• белый лук и сладкая морковь – по 100 граммов;
• неполный стакан кисловатой, негустой сметаны;
• рубленая зелень – лук и петрушка;
• пакетик специй для запекания мяса.

Как приготовить картошку с мясом в сметане

Шаг 1:

Очищенный картофель нарезаем крупно, а свинину, предварительно обмыв и обсушив – несколько мельче.

Шаг 2:

Лук режем некрупно, кольцами, а морковь кубиками, со стороной менее сантиметра.

Шаг 3:

Все продукты складываем в завязанный или застёгнутый клипсой с одной стороны рукав.

Шаг 4:

Сметану солим и перчим, взбалтываем, добавляем готовую смесь приправ и выливаем в рукав. Застегнув (завязав) и вторую сторону, несколько раз аккуратно встряхиваем, давая сметане разойтись по всем продуктам.

Шаг 5:

Размещаем полученный мешочек на сковороде соответствующего размера, ставим её на решётку в духовку, выставленную на 200 градусов. Выдерживаем при такой температуре час, или чуть дольше.

Похожие рецепты

Картошка с мясом и грибами в духовке в горшочках Приготовить картошечку с мясом и грибами в духовке – отличный способ быстро накормить семью или гостей вкусным обедом или удином. Один только внешний вид блюда способен удивить и вызвать аппетит. Для приготовления можно использовать стандартный противень или обычную огнеупорную форму (желательно с антипригарным покрытием).

Картошка по-домашнему с мясом Продукты для этого потрясающе вкусного блюда найдутся в любых домашних закромах, рецепт прост, умений – самый минимум, чем не домашняя классика?

Мясо с картошкой в сметане Ингредиенты:

Картошка с мясом в сливках в духовке Картофель с мясом в сливках в духовке обладает очень нежным вкусом, а разнообразить блюдо можно добавляя в него разные сорта мяса, овощи и специи с приправами – чтобы привычное блюдо играло каждый раз новыми красками. Блюдо сытное, вкусное и отлично подойдет для питания всей семьи в течение недели, но и для праздничного стола – лишним не будет.

Картошка с мясом и овощами в мультиварке Картошка с мясом и овощами – это быстрые и вкусные блюда, сытные обеды и ужины. Смело подбирайте для рецептов необходимые мясные продукты и овощи. Для приготовления можно воспользоваться различными режимами мультиварки – «Тушение», «Жарка», «Выпечка». И получить разнообразные по вкусу и консистенции блюда тушёные, жареные или запечённые.

Картошка с мясом и баклажанами в духовке Классический рецепт картошки с мясом и баклажанами в духовке – это вкусное, полезное и не сильно затратное блюдо. Благодаря красивому внешнему виду и неповторимому аромату оно вполне может стать не только повседневным сытным ужином, но и оригинальным горячим на праздничном столе.

Картошка с мясом и грибами в мультиварке Сочетание сочного мяса, ароматных грибов и картошки – беспроигрышно. Эти продукты можно совмещать в разных пропорциях, их тушат, варят, запекают, из них готовят жаркое, пироги и прочие блюда. Запеченная картошка с мясом и грибами в мультиварке готовится быстро, получается невероятно вкусно!

Запеканка с мясом и картошкой в духовке О том, как приготовить запеканку с мясом и картошкой в духовке, знает почти каждая хозяйка, но среди них есть те, кто не знает, как упростить приготовление, чтобы получилось вкусно, сытно и быстро. В классическом варианте не используются дополнительные ингредиенты и специи. Поэтому процесс простой и доступный для каждой домохозяйки или начинающего кулинара.

Картошка с мясом в сметане в духовке Мясо в сочетании с картофелем – это блюдо, которое походит для частого употребления в пищу. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Сметана дополняет вкусовые качества сытного блюда и делает сочным не только картофель, но и мясо. Приправы, которые рекомендуется использовать при приготовлении блюда с картофелем, это: розмарин, базилик, паприка, черный перец и тимьян.

Картошка с мясом в микроволновке Для данного блюда понадобится специальная миска с крышкой для приготовления пищи в микроволновой печи. Обычно она из стекла. Если такой посудины нет, то можно взять контейнер, а чтобы соки не разлетались и не брызгались во все стороны, использовать накидную пластиковую крышку с отверстием.

Мясо с картошкой в горшочках с сыром Наши предки готовили пищу в глиняной посуде в русской печи. К сожалению, русская печь сейчас недоступна, а вот глиняные горшочки остались. В них мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.

Тушёная картошка с мясом в духовке Картофель в разных видах – один из наиболее популярных гарниров. В сочетании с мясом из него можно приготовить массу вкусных блюд. Классикой кулинарного искусства принято считать тушёную картошку с мясом – блюдо любимое многими за нежный вкус, такая картошечка буквально тает во рту.

Картошка с мясом в пакете Пакет для запекания – настоящая находка для кулинара. Блюда в нём готовятся быстро, получаются сочными, а все компоненты пропекаются равномерно. Никакой лишней посуды и всегда чистая плита. В классическом исполнении картошка с мясом это тушёное блюдо. Зачастую, чтобы добиться нужного эффекта, его готовят в несколько этапов или же при помощи специальной посуды. Имея пакет для запекания, тушённую с мясом картошку можно приготовить буквально за час-полтора.

Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке Побаловать себя сытным горячим, имея в холодильнике самые доступные продукты, под силу каждому: овощное рагу с мясом и картошкой тому подтверждение. Благодаря томлению в духовке овощи и мясо «обмениваются» вкусами, пропитываются соком друг друга, что делает блюдо насыщенным и невероятно вкусным.

Тушеный картофель со свининой — как приготовить 15 разновидностей

1. Тушеный картофель со свининой — быстро готовится, сытный, популярный обед и ужин
2. Тушеный картофель со свининой и овощами – разнообразное блюдо и более легкое
3. Тушеный картофель со свининой и грибами — питательное блюдо с оригинальным вкусом
4. Тушеный картофель со свининой в мультиварке – готовится просто и быстро
5. Тушеный картофель со свининой в микроволновке – полезный, быстро готовится
6. Тушеный картофель со свининой, сметаной и чесноком – готовится быстро, ароматный
7. Тушеный картофель со свининой по-французски — готовится легко, быстро
8. Тушеный картофель со свининой, сметаной и грибами — блюдо сытное, калорийное, питательное
9. Тушеный картофель со свининой и лечо — блюдо болгарской кухни
10. Тушеный картофель со свининой и овощами (кабачком и сладким перчиком)
11. Тушеный картофель со свининой и квашеной капустой на сковороде — оригинальное блюдо с кислинкой
12. Тушеный картофель со свининой и квашеной капустой в духовке — ароматное и полезное кушанье
13. Тушеный картофель со свининой и яблоками — простое блюдо с кислинкой
14. Тушеный картофель со свининой и солеными огурцами – оригинальное блюдо
15. Тушеный картофель со свининой в горшочке – замечательное сытное блюдо

Тушеный картофель со свининой и солеными огурцами – оригинальное блюдо

Картофель тушеный со свининой, еще и с солеными огурцами, это просто объедение. У этого блюда, получается очень интересный вкус — островатый с небольшой кислинкой. Такое блюдо, безусловно, оценят все ваши домашние и попросят приготовить еще не один раз.

Лучше использовать шейку или свиную отбивную. В этом случае, мясо быстрее потушится, не будет жестким.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Огурцы соленые -250 г.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Вода — 1/2 стакана
• Свинина – 0,5 кг.
• Соль и перец, зелень
• Лаврушка – 5 шт.

Приготовление:

Порезать картофель кубиками или кружочками, посыпать перцем, солью и обжарить 10 минут.

Влить горячую воду в сковороду, добавить пасту и готовить 30 минут.

Положить порезанные огурцы, картофель и лавровый лист и готовить 30 минут. В конце тушения подсолить картофель и перемешать смесь.

Тушеный картофель со свининой и яблоками — простое блюдо с кислинкой

В блюде имеется «изюминка»- яблоки в мясе, которые придают свинине приятный, чуть кисловатый вкус. Благодаря сметане, блюдо еще более сытное.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Свинина – 800 г.
• Яблоки – 400 г.
• Сметана – 300 г.
• Соль, перец
• Вода — 0,5 стакана
• Зелень

Приготовление:

Мясо и яблоки порезать кубиками, картофель — тонкими полукругами. Смешать мясо с яблоками.

Выложить в форму слой мяса с яблоками, смазав ее маслом. Положить слой картофеля.

В миску вылить сметану, насыпать паприку, соли и перец. Перемешать и налить воду.

Вылить на картофель соус и тушить 1 час при 200 градусах.

При подаче блюдо украсить зеленью.

Тушеный картофель со свининой по-французски — готовится легко, быстро

Блюдо тушится c добавлением майонеза и сыра. Это прекрасное сытое блюдо, которому майонез и сыр придают определенную пикантность.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,0 кг.
• Масло растит. – 2 ст. л.
• Свинина — 800 г.
• Чеснок – 5 зуб.
• Лук – 2 шт.
• Майонез – пакет
• Сыр натертый — 1 стакан
• Соль, зелень, черн.перец

Приготовление:

Порезать брусочками свинину, картофель – тонкими колечками, лук – кольцами.

Добавить в картошку майонез с зеленью и измельченным чесноком. Все перемешать.

Выложить на противень слоями: картофель, лук, кусочки мяса, лук и опять картофель. Содержимое посолить, поперчить.

Покрыть противень фольгой, тушить 45 минут при 200 градусах.

Посыпать содержимое сыром.

Выдержать в выключенной духовке еще минут десять.

Тушеный картофель со свининой и квашеной капустой в духовке — ароматное и полезное кушанье

Мясо, которое томится под «шубой» из овощей, получается очень сочное мягкое, а картошечка ароматная. Если вы любите еду поострее, попробуйте добавить побольше специй или используйте пряный острый кетчуп.

Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.
• Лук и морковь — по 1 шт.
• Мясной бульон —300 мл.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Свиная шейка — 1 кг.
• Квашеная капуста — 1 кг.
• Перец, соль
• Мука – 1 ст.л.

Приготовление:

Нарезать мясо, посыпать солью и перчиком. Обвалять кусочки мяса в муке и немного обжарить.

Нарезать некрупно картофель, морковку, лучок. Смешать капусту с луком, выложить 1/3 часть смесью в форму и добавить кусочки мяса.

В бульон добавить кетчуп.

Сверху мяса положить остатки квашеной капусты и полить бульоном.

Выложить картофель, морковь, соль, перец.

Запекаем в духовке при 200 градусах полтора часа.

Блюдо подавать горячим.

Тушеный картофель со свининой и овощами (кабачком и сладким перчиком)

Разновидностей овощей множество, мы предлагаем вам потушить свинину с картофелем, сладким перчиком и кабачком. Мясное блюдо с овощами, это всегда вкусно. Вместо этих овощей можно взять и другие или добавить еще какие-нибудь сезонные овощи. Мясо с овощами, отличное сочетание, которое никогда не надоедает.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Лук, морковка — по 2 шт.
• Масло растит. — 2 ст. л.
• Кабачок – 300 г.
• Чеснок — 5 зуб.
• Свинина – 600 г.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Прованские травы и соль
• Лаврушка — 4 листа

Приготовление:

Нарезать свинину кусочками, обжарить.

Положить порезанные овощи, травы, соль и лавровый лист. Тушить 10 минут на небольшом огне.

Положить, порезав, перец и кабачок, тушить еще полчаса.

Блюдо посыпать измельченным чесноком.

В зимний период можно использовать замороженный кабачок и болгарский перец.

Тушеный картофель со свининой и лечо — блюдо болгарской кухни

Блюдо ароматное благодаря пряностям, оно уже само по себе островатое, поэтому при приготовлении, нужно быть аккуратными в добавлении соли и перца. Если вам захотелось остренького, приготовьте этот рецепт, оно точно поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

• Картошка, свинина — по 600 г.
• Масло растит. – 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Морковь и лук – по 200 г.
• Лечо — 400 г.
• Перец чили и соль
• Мясной бульон – 1 стакан
• Перец горошком – 0,5 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Зелень — 30 г.

Приготовление:

Обжарить перец чили, морковь, лук и порезанный чеснок.

Выложить порезанное мясо и все обжарить.

Положить порезанный на дольки картофель, все аккуратно перемешать.

Влить бульон, высыпать перец (можно смесь перцев), положить картофель и протушить 20 мин.

Добавить лечо, присолить и тушить до мягкости всех ингредиентов.

Блюдо украсить зеленью и кунжутом.

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления с фото тушеная картошка со свининой. Я очень люблю картошку в разных её видах. Хотя некоторые диетологи утверждают, что из-за имеющегося в ней крахмала можно поправиться. Но к этим утверждениям я отношусь снисходительно, т.к. поправиться можно от любого фрукта или овоща. Всё зависит от того какими порциями вы его поедаете. Для тушеной картошки подойдёт картофель с наибольшим процентом крахмалистости. В этом случае в готовом блюде картофель будет рассыпаться, и таять во рту. Мясо нужно взять от молодой свиньи. Тогда оно быстро приготовиться и будет нежным и мягким. Это блюдо можно приготовить из курятины, тоже вкусно.

Картошка с мясом в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Думаю, что такое блюдо, как запеченная картошка с мясом в сметане в духовке не является чем-то новеньким, но, тем не менее, хочу сегодня рассказать, как готовлю его я. Блюдо достойно внимания по нескольким причинам. Первое и самое важное — это то, что готовится оно очень просто и не требует присутствия во время приготовления. Во-вторых, в одном блюде вы получаете готовый гарнир в виде картошки и приятное дополнение к нему в виде мяса.

Согласитесь, что для обеда или ужина в кругу семьи оно будет даже очень кстати. Знаю, что многие хозяйки предпочитают запекать картошку в сметане с добавлением лука и моркови. Такая картошечка, безусловно, получается очень вкусной, но добавив к ней даже небольшое количество мяса, вы кардинально поменяете ее вкус, внешний вид и аромат. С ним она получится, однозначно, вкуснее.

На праздничном столе запеченная картошка с мясом в сметане в духовке тоже будет не лишней. Для праздника я бы советовала добавить побольше мяса и посыпать картофель незадолго до готовности тертым сыром с целью получения красивой золотистой корочки. Для разнообразия блюда вы можете добавить любые виды грибов, морковь, кукурузу, зеленый горошек.

Сегодня известно более нескольких десятков рецептов запеченной картошки в духовке с мясом. Ее запекают как в формах, так и на противне, используют также горшочки, рукав, фольгу. Для блюда можно взять любой вид мяса, который вы любите. Лично мне кажется, что самой вкусной получается картошка со свининой или курицей, хотя я часто люблю готовить и картошку с сосисками в духовке.

Сметана – немаловажный ингредиент, влияющий на вкус готового блюда. Сметану можно использовать как домашнюю, так и магазинную. Благодаря ей блюдо приобретает сливочный вкус, а мясо размягчается и становится нежным и мягким.

Во время запекания картошки с мясом в сметане можно использовать любые специи и свежие пряные травы, оттеняя ими блюдо в том или ином направлении. Можно использовать как уже готовые наборы специй к мясу или картошке, так и придумать свой набор специй. Отлично для этих целей подойдет куркума, карри, тимьян, базилик, сушеный чеснок, лук, кориандр, красный и черный перец.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить картошку с мясом в сметане в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 гр., 
• Лук — 3 шт., 
• Картофель — 1 кг., 
• Сметана — 1 стакан, 
• Кетчуп — 405 ст. ложек, 
• Специи и соль — по вкусу, 
• Растительное масло для смазывания формы,
• Петрушка для украшения

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картошки с мясом в сметане в духовке. Любое мясо, которое вы не взяли, перед приготовлением нужно помыть холодной водой. Обсушите его салфетками или обмакните бумажным полотенцем. Свинину для запекания с картошкой нарежьте кубиками размером 3 на 3 см.

Для запекания картошки с мясом нам понадобится также и лук. Луковицы очистите от шелухи. Измельчите его половинками колец.

Картофель помойте. Очистите от кожуры. Нарежьте его тонкими дольками, соломкой или кубиками, как вам удобнее. А еще можно измельчить ее тонкими кружочками.

В глубокой миске соедините лук, картошку и мясо. Теперь эти главные ингредиенты блюда будем заправлять. Можно все ингредиенты добавить сразу же в миску к картошке с мясом, так и приготовить отдельно соус.

Полейте картошку с мясом сметаной. Очень вкусной получается запеченная картошка с использованием домашней жирной сметаны.

Добавьте кетчуп или томатный соус. Подойдет как магазинный, так и домашний соус.

Всыпьте специи и соль.

Теперь, когда все ингредиенты был добавлены, остается перемешать картофель со свининой в маринаде. Делать это лучше всего руками.

Духовку включите на 180С. Противень для запекания картошки смажьте с помощью кулинарной кисти растительным маслом. Ровным слоем разложите картошку с мясом на противне. По желанию ее можно посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром.

Запекайте картошку около 35-40 минут на средней полке духовке. Если вы боитесь, что она во время запекания подгорит и получится сухой, противень можно обтянуть фольгой. Во время применения фольги на картошке и мясе не получится зажаристой корочки, чтобы она появилась за 5-10 минут до готовности блюда, ее нужно будет снять и дать картошке подрумяниться.

Но я сразу же скажу, что у меня никогда картошка не подгорает. Готовая картошка сверху должна покрыться хрустящей корочкой, а внутри по-прежнему оставаться мягкой и сочной. На фото вы видите, как выглядит она в готовом виде.

Готовую запеченную картошку разложите с помощью лопатки по тарелкам. Подавайте ее к столу, посыпав зеленым луком, укропом, кинзой, петрушкой или базиликом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картошки с мясом в сметане в духовке вам понравится и приготовится. Рекомендую приготовить также и картошку по-капитански с мясом в духовке.

картофель с грибами в горшочке в духовке со сметаной и луком

 Как-то раз сосед по даче сделал нам королевский подарок — корзинку великолепных лесных красавцев. В таком случае нет ничего  лучше, чем приготовить картофель с грибами в горшочке в духовке  — рецепт  этого блюда  совсем несложен, были бы такие дары природы в руках. Я, конечно, незамедлительно  приступила к обработке подарка и вовлекла в процесс домочадцев.

Как приготовить грибы с картошкой в горшочках

Нам потребуется:

• картошка               — 800 г
• грибы                     — 400 г
• лук репчатый        — 2 головки
• сметана                   — 100 мл
• сыр твердый          — 1оо г
• сливочное масло — 5о г
• черный перец, соль
• зелень по вкусу

Приготовление:

Добавили картошку  к грибам с луком, поперчили-посолили, перемешали и отправили в горшочки, туда-же сметану  и   по две столовых ложки воды ( можно молока).

У меня горшочки без крышек, поэтому вместо них я использовала фольгу. Поставила в холодную духовку (керамические горшочки не любят резкого  перепада температур). Нагрела до 200 градусов.

Через двадцать пять минут фольгу сняла,  присыпала содержимое натертым сыром и отправила горшочки обратно. Картофель с грибами в горшочке в духовке был готов через сорок минут, при этом  раздавались такие запахи, что я совсем забыла про фото готового блюда.  А через полчаса можно было фотографировать только пустые тарелки (почти чистые. ..).

Приятного аппетита!

Из картофеля готовят не только  бесчисленное множество вкуснейших блюд, но и используют ее для изготовления алкогольных напитков. В Исландии, например, производят  картофельную водку с добавками тмина под названием «Бреннивин» ((Brennivin), которая там очень популярна.

Есть сведения статистики, что самыми большими любителями картошки в мире являются белорусы: они съедают по 183 кг на человека в год (немцы – по 168 кг, русские – по 90 кг).  В Минске даже есть памятник картошке .

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Тушёная картошка с мясом приготовленная в горшочках, в духовке. Картошка с мясом в горшочках

Мало кто может сейчас представить нашу жизнь без картофеля. Из этого овоща готовят очень огромное разнообразие блюд. Среди этого многообразия хочу отметить потрясающее блюдо, которое мы любим всей семьей, но готовим почему-то не часто.

Картошка с мясом в горшочках поистине волшебное блюдо. Уже на этапе запекания в духовке, весь дом и за его пределами окутываются ароматами, от которых начинает «сосать под ложечкой», как говорят в народе. Долго думая, что приготовить для родных, решила побаловать этим угощением.

Казалось бы, простое блюдо, но приготовить его можно по-разному. Оно прекрасно будет как на обычном повседневном столе, так и украсит праздничный стол. Готовка не займет много времени у вас, это большой плюс при большой занятости.

1. Картошка по-французски с фаршем под сырной корочкой

Блюда приготовленные в горшочках имеют особый вкус и аромат. Именно поэтому я решила приготовить картошечку с мясом для своих родных, а заодно поделюсь с вами своим фирменным рецептом. Все очень просто, но очень вкусно.

Нам понадобится:

• Картофель — 8 шт
• Фарш свиной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 1 ст. ложка
• Горчица — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте горшочки, уложите на дно часть фарша, а поверх кубики репчатого лука. Посолите и поперчите немного.

2. Картошку очистите от кожуры, нарежьте кубиками маленького размера и поместите на фарш с луком, но не весь, а часть.

4. Потом вторую часть кубиков картошки, посолите немного.

5. Сметану смешайте с горчицей, всыпьте немного соли. Влейте воды, чтобы получилась консистенция жидкого соуса. Этот соус поровну разлейте по всем горшочкам.

6. Натрите сыр на терке, присыпьте сверху в каждый горшочек. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте закрытые крышками горшочки в нее на полтора часа. За 20 минут до готовности снимите с горшочков крышечки.

Вот такая красота у нас получилась.

Вкусного обеда или ужина вам!

2. Свинина с картошкой в духовке с грибами и сметаной

Томленый в горшочке картофель с мясом и грибами по своим вкусовым качествам будет напоминать блюдо приготовленное в печи.

Нам понадобится:

• Картофель — 600 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 350 г
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное — для жарки
• Сельдерей корневой — 1 шт
• Свинина — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сметана — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло сливочное — 1 ч. ложка

Этапы приготовления:

1. Приготовьте все необходимые продукты заранее, лучше всего выложить их на стол, чтобы было удобнее в процессе приготовления.

2. Вымойте, обсушите кусок свинины, после чего нарежьте его на кубики среднего размера.

3. Накалите сковороду с растительным маслом, переложите кусочки мяса в нее для дальнейшей обжарки. Крышкой накрывать сковороду не нужно, обжаривайте свинину до образования красивой коричневой корочки.

4. Очистите лук с морковкой, измельчите. Нарежьте мелко сельдерей. Далее овощи обжарьте до мягкости в отдельной сковороде на растительном масле.

5. Начинаем заполнять наши горшочки, первым слоем будут обжаренные кусочки свинины.

6. Следующий слой очищенного и нарезанного на дольки картофеля, поверх которого положите кусочек сливочного масла.

7. Затем овощная поджарка.

8. Приготовьте соус, для этого смешайте сметану с малым количеством воды, а чтобы она не свернулась в процессе запекания, добавьте чайную ложку муки, тщательно перемешайте. Венчиком будет очень удобно это сделать. Добавьте в соус пару щепоток соли и немного перца.

9. Разложите по горшочкам резанные пластинками грибы, которые предварительно можно обжарить по желанию. Разлейте в каждый соус.

10. В завершение добавьте в каждый горшок по горсточке тертого твердого сыра.

11. Поставьте горшочки в заранее прогретый духовой шкаф до 180-190 градусов на 1 час.

Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного вам аппетита!

3. Тушёная картошка с грибами, помидорами и фрикадельками

Простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет даже в качестве горячего на праздничном столе. Совсем немного усилий и вашего времени займет приготовление этого чудесного блюда. А я детально расскажу вам рецепт. Фарш можно взять абсолютно любой.

Нам понадобится:

• Фарш мясной — 200 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 5-6 шт
• Помидоры — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Вымойте грибочки, нарежьте небольшими пластинками.

2. Очистите и измельчите луковицу кубиками или четверть кольцами.

3. На раскаленной сковороде с добавлением в нее растительного масла обжарьте грибы с луком слегка, хватит 5-7 минут.

4. Очищенные картофелины нарежьте маленькими кубиками, переложите в сковороду к луку с грибами. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте свои любимые специи.

5. Помидоры нарежьте кружками средней толщины, которые поместите на дно горшочков по равному количеству.

6. Поверх помидор положите обжаренные грибы с луком и картошкой из сковороды.

7. Из фарша сформируйте фрикадельки, отправьте их в горшочки. В фарш предварительно всыпьте соль, перец, можно еще добавить мелко порезанный лук.

8. Нагрейте духовку до 180 градусов, накройте каждый горшочек крышечкой, отправьте в духовку на полчаса или чуть больше.

9. Выньте горшочки из духовки, добавьте в них тертый сыр, измельченную зелень. Не накрывая крышками, снова отправьте в духовку на 10 минут.

Ешьте с удовольствием, угощайте друзей!

4. Запеченная картошка в духовке — жаркое со сливками

Сочное ароматное блюдо со сливочным вкусом. Отличный способ накормить всю семью вкусно и сытно на обед либо ужин. Если вы начинающая хозяйка или одинокий мужчина, не сомневайтесь в своих силах, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Нам понадобится:

• Свинина — 500 г
• Картофель — 6-8 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы — 400 г
• Сливки — 300 мл
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Тщательно вымойте мясо, обсушите, нарежьте кубиками желаемого размера.

2. Очистите картофель, нарежьте кубиками. С лука снимите шелуху, промойте, измельчите.

3. Грибы нарежьте на кусочки среднего размера.

4. Обжарьте кубики мяса на растительном масле в сковороде до образования корочки. Всыпьте специи по вкусу.

5. На отдельной сковороде обжарьте грибочки вместе с измельченным луком до готовности.

6. Далее осталось только заполнить горшочки. Сначала разложите в них мясо, а потом кубики картошки. Поверх выложите обжаренные грибы с луком и залейте все это сливками в равных пропорциях для каждого горшочка.

7. Отправьте горшочки в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 40-50 минут.

В готовое жаркое добавьте зелень.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!

5. Картошка в духовке по-деревенски с мясом и сливками

Вкусное бюджетное блюдо для всей семьи. Минимум продуктов, максимум удовольствия. Картофель с мясом в горшочках будет смотреться на столе нарядно и празднично, а это значит, что блюдо можно приготовить и для торжества.

Нам понадобится:

• Свинина — 400 г
• Картофель — 700 г
• Сливки — 200 мл
• Специи — по вкусу
• Сыр твердый — 50 г
• Укроп — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Нарежьте мясо кусочками, обжарьте на растительном масле до готовности.

2. Разложите кусочки свинины по горшочкам первым слоем.

3. Очистите картошку, нарежьте небольшими по размеру кубиками. Отправьте по горшочкам.

4. Залейте в каждый горшочек сливок, можно добавить немного воды. Всыпьте специи. Натрите сыр, добавьте в горшочки поверх вместе с измельченной зеленью.

5. Накройте горшочки крышками, отправьте в холодную духовку. Установите температуру на 200 градусов. Запекайте 30-40 минут, следите за готовностью картофеля.

Приятного аппетита вам!

6. Видео — Курица с картошкой в духовке, в горшочках

Очень простое блюдо в приготовлении. Вся семья получит массу удовольствия за обедом или ужином. Подробный рецепт с описанием каждого шага ниже.

Готовьте с любовью для своих родных, они это оценят. А я хочу пожелать вам успехов в этом деле и отличного настроения!

Мясо в горшочках с картошкой в духовке получается отменным на вкус и ароматным. У глиняных горшков толстые стенки, в процессе приготовления они равномерно прогреваются, поэтому мясо томится, а не жарится, сохраняя все полезные свойства.

Мясо в горшочках с картошкой в духовке — базовый рецепт

Это блюдо легко приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой. Но, несмотря на простоту, кушанье выходит питательным и вкусным.

Ингредиенты:

• мясо куриное – 1 кг;
• морковь – 2 шт.;
• картофель молодой – 1 кг;
• луковица – 2 шт.;
• лавр – 2 листа;
• черный перец – 5 горошин;
• соль;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Промыть курятину в холодной воде, нарезать на небольшие кусочки.
2. Налить немного масло на сковороду, раскалить. Прожарить мясо, переложить на дно горшочков.
3. Промыть клубни картофеля. Если картофель молодой с нежной шкуркой, то чистить не надо. Выбирать клубни размером поменьше, их не нужно будет разрезать. Если крупные, то нарезать на две части.
4. Лук нашинковать. Морковь измельчить кубиками, поместить в сковороду. Потушить.
5. Распределить овощи по курице.
6. Укрыть слоем картошки.
7. Влить горячую воду так, чтобы она полностью закрыла продукты.
8. Посолить. Посыпать горошины перца.
9. Положить лаврушку. Укрыть крышкой.
10. Готовить около часа в духовке при температуре 190 градусов.

С добавлением грибов

Картошка с грибами и мясом – это классика, но если хотите получить новые вкусовые ощущения, добавьте соленые огурчики.

Ингредиенты:

• мясо телятины – 450 г;
• сыр – 180 г;
• картошка – 10 клубней;
• шампиньоны – 250 г;
• сметана – 180 мл;
• морковь – 2 шт.;
• соль;
• перец;
• огурец соленый – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 крупных зубка;
• укроп – 45 г;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Телятину промыть, нарезать на небольшие части.
2. Огурец порезать кубиками.
3. Грибы – тоненькими ломтиками.
4. Порубить чеснок. Нашинковать зелень.
5. Картошку, морковь порезать соломкой.
6. Измельчить и припустить на сковороде лук, добавить морковь, пассеровать овощи вместе.
7. Добавить и прожарить мясной компонент.
8. В подготовленные горшочки поместить телятину с обжаркой.
9. Укрыть слоем соленых огурцов.
10. Засыпать укропом, смешанным с грибочками.
11. Распределить чеснок, накрыть слоем картошки. Подсолить. Поперчить.
12. Залить бульоном, его можно заменить водой. Жидкость должна слегка покрыть продукты.
13. Влить норму сметаны.
14. Присыпать натертым сыром.
15. Укрыть крышками, поставить в духовой шкаф.
16. Выдержать немного более часа при температуре 190 градусов до полной готовности компонентов.

Читайте еще на сайт: Долма в виноградных листьях — 5 рецептов

Свинина с картошкой и овощами

Если хочется разнообразить питание, попробуйте накормить семью свининой в горшочках. Блюдо готовится очень просто, но благодаря большому содержанию овощей получается ароматным и изысканным на вкус.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• фасоль стручковая – 200 г;
• баклажан крупный – 1 шт.;
• картофель крупный – 4 шт. ;
• томат – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец черный;
• укроп – 35 г;
• лук-шалот – 10 шт.;
• соль;
• перец сладкий зеленого цвета – 3 шт.

Приготовление:

1. Нарезать свинину порционными кусками, удобными для употребления, поместить в емкость. Так легче будет приправить компонент солью и перцем. Поместить кусочки в горшочки.
2. Томаты нарезать кружками. Разложить слоем по свинине.
3. Срезать концы у стручковой фасоли, разрезать на длинные полоски, поместить следующим слоем на томаты.
4. Очищенный баклажан нарезать кусочками шириной не более 4 сантиметра. Расположить на стручковой фасоли.
5. Разместить лук-шалот.
6. На четыре половинки разрезать зеленый перчик.
7. Картошку порезать крупными кубиками, посолить. Выложить в горшочки.
8. Нашинковать укроп, посыпать.
9. Залить водой.
10. Укрыть крышкой. Потушить чуть более часа при 200 град.

Как приготовить с говядиной?

Говядина в горшочках получится вкусной, если приобрести правильное мясо. Оно должно быть свежим, без посторонних запахов и не подвергаться заморозке. Чтобы горшочки не треснули в процессе приготовления из-за скачков температуры, ставить их необходимо в холодный духовой шкаф. Они будут равномерно разогреваться вместе с духовкой, а блюдо не будет испорчено непредвиденной ситуацией.

Ингредиенты:

• картошка – 650 г;
• свежая говядина – 850 г мякоть;
• вода холодная – 970 мл;
• масло сливочное – 45 г;
• соль;
• лук-репка – 110 г;
• масло подсолнечное;
• перец молотый черный.

Приготовление:

1. Говядину промыть следует в теплой проточной воде, так удалятся осколки, которые могут присутствовать на куске. Убрать прожилки, пленки, нарезать небольшими кусками.
2. Нарезать очищенные и промытые клубни картофеля. По размеру готовые куски картошки должны быть равны мясным.
3. Масло нарубить на такое же количество кусочков, сколько и горшков.
4. Нашинковать луковицы. Если хотите, чтобы блюдо получилось сочнее, нарезайте по возможности мелко.
5. Залить масло в сковороду. Поставить на плиту, нагреть.
6. Разместить аккуратно мясо, будет брызгать жир.
7. Когда мякоть приобрела золотистый оттенок, переместить на блюдо.
8. Убавить огонь. Влить воду, довести до кипения, посолить, посыпать перцем.
9. Приступить к закладке продуктов. Выложить в горшочки картофель. Укрыть слоем мяса, посыпать луком. Расположить масло. Залить полученным бульоном.
10. Закрыть крышками. Убрать в духовку, выставив 190 градусов. Томить 1,5 часа.

Читайте еще на сайт: Брокколи на пару в мультиварке — 5 рецептов приготовления

Филе индейки с картошкой в горшочке

Филе индейки в духовке в горшочке получается вкусным, если заранее замариновать мясо. Благодаря маринаду оно будет сочным, что сделает блюдо незабываемым на вкус.

Ингредиенты:

• филейная часть индейки – 750 г;
• йогурт натуральный – 15 мл;
• петрушка – 13 г;
• чеснок – 4 зубка;
• картошка – 470 г;
• укроп – 13 г;
• приправы – 11 г;
• соль;
• горчица – 7 г.

Приготовление:

1. Птицу промыть, промокнуть салфетками, нарезать на куски толщиной 2 см.
2. Поместить в пиалу, посыпать солью, перцем.
3. Йогурт перемешать с пряностями, приправить горчицей. Перемешать.
4. Заправить получившейся смесью птицу, лучше всего это сделать руками.
5. Замариновать в течение двух часов.
6. Нашинковать зелень, чеснок.
7. Картошку нарезать кусками по размеру, как индейка.
8. Разместить картошку в горшочках, сверху выложить птицу. Посыпать чесноком. Посыпать зеленью.
9. Укрыть фольгой.
10. Поместить в духовку (190 град.) на час.

Мясо с картошкой в горшочках в духовке, получается очень сытным и не бьет по кошельку. А на столе оно смотрится очень нарядно и празднично. А какой у жаркого вкус, ведь мясо и картошка напитываются всеми соками и чудесными ароматами, томясь при этом в духовом шкафу, описать просто невозможно.

Чтобы приготовить это блюдо не надо особых знаний и усилий, а я расскажу, как правильно создать чудесную картошку с мясом в духовке.

Посмотрите наш видео рецепт:

Приятного аппетита!!!

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Данное жаркое следует отнести к зимнему блюду. Мясо, картошка и обилие овощей потрясающе вкусные, и идеально украсят стол заснеженным вечером. Готовится оно как второе блюдо, а если добавить чуть больше воды, то будет густой и наваристый суп. Приготовление очень легк
ое и не отнимает много сил, а вкус в результате просто незабываемый.

Ингредиенты:

• 700 гр. любого мяса;
• 800 гр. картофеля;
• 2 головки лука;
• 1 средняя морковь;
• 12 горошин черного перца;
• 4 лавровых листика;
• 3 зубчика чеснока;
• 40 гр. растительного масла;
• соль по вкусу.

А теперь приступаем к готовке:

1.Мясо для жаркого можно выбирать любое, какое нравится. Все продукты следует подготовить для укладки в горшочки, то есть картошку необходимо почистить и порезать средними кубиками или любыми кусочками. Мясо следует помыть, убрать все косточки и лишний жир, после чего нарезать не очень большими кусками.

2.Лук и морковь очистить и нашинковать, как нравится, можно мелкими кубиками или наоборот соломкой.

3.Мясо высыпать в сковородку с подсолнечным маслом и жарить на очень сильном огне, до поджаренной верхней корочки.

4.Теперь проводится укладка продуктов в горшочки, картошка ложится самой первой.

5.На картофель укладывается лук, морковь, перец и лавровые листики.

6.Наверх следует положить куски мяса и присолить, добавить воды по желанию, если жаркое то треть горшочка, а на густой суп – половину.

7.Жаркое ставится в не разогретую духовку и включается на температуру 190 градусов. Время томления около одного часа, за 10-15 минут в каждое блюдо выдавливается чеснок и оставляется до полной готовности.

На стол блюдо подается горячим, можно вместе с соленьями или салатами.

Жаркое с сыром и сметаной

Еще одно очень вкусное жаркое, которое непременно всем придется по вкусу – это с добавлением сыра и сметаны. За короткое время на столе будет стоять удивительное блюдо почти как с ресторана.

Ингредиенты:

• 700 гр. свинины;
• 5 крупных картофелин;
• 1 крупная головка лука;
• 1 крупная морковь;
• 1-2 шт. болгарского перца;
• 2-3 помидора;
• 200 гр. сметаны;
• прованские травы, черный перец и соль по вкусу;
• 200 гр. сыра;
• зелень по вкусу.

А теперь сам процесс приготовления:

1.Свинину тщательно вымыть под проточной водой и поделить на не очень большие кусочки, затем положить соль, перец и прованские травы, убрать на 35 минут замариноваться.

2.Приготовить овощи: покрошить кубиками картошку, из лука создать крупные кусочки, морковь измельчить на корейской терке, перец нашинковать соломкой, и помидоры нарезать полукольцами.

3.В посуду все закладывать слоями, первый уложить картофель, посыпать маленьким количеством соли и промазать сметаной.

4.Затем картофель прикрыть слоем тертой моркови.

5.После чего выложить кусочки перца.

6.Ровным слоем уложить помидоры и еще посолить.

7.Уложить лук.

8.Последним слоем следуют куски мяса.

9.Сверху толстым слоем промазать сметаной.

10.Залить воду по верхний слой, накрыть крышкой и установить в духовой шкаф на 35 минут, температура должна быть не менее 220 градусов. После чего достать, выложить слой сыра, предварительно натертого, и томить еще около 25 минут, но не следует накрывать.

Вкус данного жаркого незабываемый, комбинирование мяса и разнообразных овощей придают уникальный вкус, оно необыкновенно нежное и тает во рту, а сыр запекается румяной корочкой и придаёт особую пикантность блюду.

Мясо с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Жаркое, приготовленное таким способом, является самым простым горячим блюдом, а наличие разнообразных продуктов и соусов создаст поистине уникальный вкус. Готовится в духовке и не занимает много времени на подготовку ингредиентов. Приготовить его сможет даже новичок в кулинарии, а за счет своей не примитивности, из духовки всегда достается ароматное с неповторимым вкусом жаркое. Этот рецепт следует обязательно сохранить, так как готовить его будете очень часто.

Ингредиенты:

• Свинина – 400-450 гр.
• Картофель – 800 гр.
• Средняя морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Томатная паста
• Чеснок – 3 дольки.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль и перец – по вкусу.

Такого набора продуктов хватает на три горшочка.

А теперь начинаем приготовление.

1.Если, по каким — то причинам свинину в вашей семье не едят, ее можно заменить на курицу, на конечный вкус это абсолютно не повлияет. Мясо требуется помыть, просушить и нарезать кубиками. Сильно мельчить не стоит, но и крупные куски не подойдут. Выкладывается в сухие горшочки, добавлять в них масло не стоит.

2.Шампиньоны помыть под сильной струей воды, порезать на четыре части и обжарить с луком, который требуется мелко нашинковать. Обжаривать не сильно, для того, чтобы грибы стали мягкими и уменьшились в объеме. Их следует компактно заложить в горшочки, вылить масло и сок, посолить и поперчить.

3.Морковь режется соломкой, перец шинкуется кубиками, картошка средними кусочками. Овощи распределить ровным слоем, добавить немного соли и перца. Ингредиенты укладываются плотно, не доходя 2 см до края. Если места осталось больше – добавьте картофель.

4.Во все горшочки следует положить столовую ложку томатной пасты и залить содержимое 180 мл горячей воды. Она должна быть видна через верхний слой. Жаркое накрыть и установить в духовку, на 180 градусов.

5.Чеснок и зелень измельчить и высыпать в блюдо через 40 минут, при добавлении следует проверить блюдо на соль, если необходимо, то подсолить. Жаркое томить еще около 20 минут, готовность можно проверить по рассыпчатости картофеля.

Перед тем как подавать на стол, блюдо можно перемешать и добавить еще зелени. Жаркое, должно быть, горячим, можно оставить в горшочке, или переложить в глубокую тарелку.

Блюдо не только вкусное и очень сытное, желательно подавать на стол с овощами или соленьями.

Одно из самых ароматных блюд – это мясо в горшочках. Готовить его можно в различных вариантах с картофелем, овощами, грибами. Классический же рецепт, который пробовали, наверное все — это мясо с картошкой и грибами.

Принято считать, что в глиняной посуде приготовление пищи происходит проще, а блюда имеют особый необычный вкус. Пища имеет насыщенный аромат, а каждый ингредиент все свои полезные свойства сохраняет. Посуда из глины прогревается со всех сторон равномерно. Конечно, раньше наши предки готовили все в печи и это была совершенно другая пища по вкусу и по своим полезным свойствам. В данный момент мы оставляем глиняный горшок, а вместо «русской печки», будем готовить блюдо в духовке.

Я не знаю в чем разница, но еще можно найти название этого рецепта, как . В принципе (как мне кажется..) это одно и то-же.

Ну да ладно, приступим к самому процессу приготовления!

Мясо с картофелем в глиняных горшочках — простой рецепт в духовке

Такое блюдо готовится недолго и очень просто. Оно достаточно сытное и очень аппетитное. Для этого блюда использовать можно любую разновидность мяса, главное, чтобы оно не было слишком жирным.

Основные составляющие (рассчитано на четыре порции):

• шесть крупных картофелин;
• 500 грамм мяса;
• 4 штуки лука;
• 8 больших ложек сметаны;
• 300 грамм шампиньонов;
• специи и соль;
• любая зелень;
• масло растительного происхождения.

Классический способ приготовления картошки с мясом в горшочках

Лук необходимо нарезать полукольцами. Почистить грибы, вымыть и порезать кубиками. На разогретую сковороду с маслом выложить половину порезанного лука, обжаривать не более десяти минут, потом добавить грибы. Когда грибы выделили жидкость посолить их, посыпать специями, закрыть крышкой. Томить на маленьком огне до пятнадцати минут, несколько раз помешав.

Мясо моется, обсушивается бумажными полотенцами, нарезается кубиками. Оставшуюся вторую половину лука выкладывают на прогретую с маслом сковородку. Жарят около пяти минут периодически помешивая. Нарезанное масло засыпается к луку и тушится десять минут.

Картофель чистится, соломкой режется и прожаривается на жире, оставшемся после мяса.

Закладка по горшочкам

На дно наливается немного воды, потом выкладывается картофель, так чтобы осталось такое же количество еще на три горшочка. Затем мясо, следом грибы и все покрывается сметаной. Горшочки с ингредиентами отправляются в духовку, предварительно прогретую на 180 градусов. Готовятся они на небольшом огне в течение шестидесяти минут. Потом блюдо достается, немного остывает и подается прямо в горшочках.

Это божественно вкусно!

Мясо с картошкой и грибами в горшочках с овощами под майонезом

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди.

Изначально рецепт был без мяса, мне показала одна моя хорошая знакомая, она вечно худеет. Я же, в обще не могу без мясной состовляющей и поэтому добавляю в это блюдо мясо свинины или говядины. Так — что, как всегда можно экспериментировать и готовить, как вам угодно, блюдо, подходит совершенно всем, как вегетарианцам, так и тем, кто ест все продукты.

Мой вариант таков.

Для блюда нам необходимо:

• Пятьсот граммов любого мяса.
• 400-500 г. грибов свежих.
• 9-10 клубней картофеля.
• 3-4 луковицы.
• Чеснок — по дольке на порцию.
• Два помидора.
• Морковь — две средние.
• 0,5 стакана майонеза.
• Растительное масло для жарки.
• Рубленой петрушки.
• Соль, перец по вкусу.

Для рецепта можно использовать любые грибы, но лучше шампиньоны или белые.

Приступим к приготовлению

Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Грибы чистим, промываем, как следует, и закидываем в нашу емкость и варим десять — пятнадцать минут. достаем, обсушиваем и даем немного остыть. Далее, нарезать остывшие грибы и обжарить на растительном масле.

Следующий этап это наша картошка. Конечно ее надо почистить, помыть и отварить. Сливаем воду, а картофель нарезаем кубиками. Только дайте остыть корнеплодам, а то обожжетесь.

Мясо промыть, нарезать кусочками и закинуть на шкварчащую сковороду с небольшим количеством масла. Прожарить, помешивая, до приобретения коричневатого, характерного для поджарки цвета. Солим, перчим по вкусу.

Лук мелко нарезаем и пассируем на другой сковороде, в растительном масле до золотистого оттенка, вместе с морковью, натертой на крупной терке. Я предпочитаю жарить мясо и лук с морковью отдельно, так, как-то лучше получается, все равномернее готовится. А то бывает то лук подгорит, то мясо пережарится. Потом все смешиваю в одной сковороде и еще 2 — 3 минутки тушу. Для меня так удобнее.

Если кому не нравится жирная пища или, опять-же худеем, можно в принципе обойтись без обжаривания мяса и лука, а закладывать в горшочек свежие продукты, но тогда и картофель заранее не варить. Смотрите сами, как вам по вкусу.

Помидоры нарезать и в любом случае закладывать в горшочки свежими.

Выкладываем слоями картошку, лук, грибы в горшочки, помидоры нарезать и в любом случае закладывать свежими, не забываем чеснок и специи. Залить все майонезом, посыпать зеленью, поперчить и поставить тушить в разогретую до среднего огня духовку примерно двадцать — двадцать пять минут.

Если-же все продукты закладывались свежими, без предварительной обжарки, то время нахождения горшочков с мясом в духовом шкафу увеличивается от сорока до пятидесяти минут.

Достаем, наше кулинарное произведение с духовки и пусть оно еще потомится минуток десять поверьте, оно получается невероятно вкусным и нежным, пробуйте и наслаждайтесь!

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди (наверно было именно так…).

Что касаемо следующего рецепта:

Тушеная говядина с овощами в горшочках

Это мое одно из любимейших блюд (вот именно с этим мясом…). И поэтому я подготавливаю отдельно, большую, развернутую статью по приготовлению этого кулинарного чуда — « «. Постараюсь написать побыстрее, ждите новую публикацию.

А теперь несколько, дельных советов о том какие есть нюансы по данным рецептам.

Основные секреты приготовления мяса с картошкой в горшочках

Чтобы домашним и гостям блюдо принесло массу удовольствия необходимо:
— горшочки использовать лучше всего объемом 0,5 литров, без какого-либо покрытия во внутренних поверхностях;
— перед непосредственным применением, каждый горшочек необходимо опустить в холодную воду на 15 минут. Это позволит придать эффект приготовления «на пару»;
— вынимать готовое блюдо нужно за десять минут до приготовления и оставить настаиваться.
— лучше всего крышки заменять тестом;
— если вся необходимая жидкость испарилась можно доливать бульон или вино, но в небольшом количестве.

И еще. Я немного отклонюсь от своего заголовка статьи и предоставлю вам возможность ознакомиться с рецептом, где практически это-же блюдо, мясо с картошкой в горшочке, но оно готовится не в духовке а в микроволновке. А все это потому, что я как-то сам искал такой рецепт. Духового шкафа на даче нет, а вот приспичило отведать такого блюда и все тут (в местном лесочке набрал немного грибов…). Так-что думаю лишним этот рецептик не будет.

Рецепт быстрого приготовления в горшочке — картошка с мясом в микроволновке (видео)

Вот и все, что хотелось осветить. Надеюсь, кто искал рецепты, как можно приготовить мясо с картошкой в горшочках, нашли ответы на свой вопрос.

Как всегда могу сказать, что во всех случаях можно смело экспериментировать и сотворить свой, эксклюзивный рецепт. Возможно не обойдется и без провала, но не огорчайтесь, если, не получится, так, как вы задумали. Пробуйте еще и еще раз. В принципе так во всем, не только в кулинарии.

Удачи и Всех Благ!

Огромный выбор рецептов мяса в горшочках с картошкой в духовке с говядиной, бараниной, курицей, свининой, копчеными колбасками, фасолью, баклажанами, тыквой, грибами и многими другими ингредиентами! С сайтом сайт это блюдо можно приготовить в духовке или микроволновке, как в традиционном русском варианте, так и по рецептам других стран.

На приготовление блюда уходит в среднем от полутора до двух часов. Зато результат получается отменный. Подать его можно и на каждый день, и на званый ужин.

Основные ингредиенты :

Мясо (говядина, баранина, курица, свинина) — лучше воспользоваться свежим, не размороженным продуктом;

Картофель — если выбрать молодой, то времени на приготовление уйдет меньше;

Грибы — традиционно используют маслята, шампиньоны, вешенки.

Пять самых быстрых рецептов мяса в горшочках с картофелем:

Если времени для готовки немного, и в холодильнике не большой выбор продуктов, можно выбрать самый простой классический рецепт.

Для этого понадобится:

Картофель;

Любой имеющийся мясной продукт;

Растительное масло;

Лук и морковь;

Специи, соль.

Картофель и мясо режутся кубиками по 1-1,5 см, лук и морковь — кружочками. Все ингредиенты предварительно обжариваются по отдельности. Затем в горшочки накладывается сперва картофель, затем — мясо. Сверху на них — все остальные продукты. Горшочки отправляются в разогретый духовой шкаф.

Пять самых низкокалорийных рецептов запеченного в горшочках мяса с картошкой:

Полезные советы :

Если гости задерживаются, можно оставить приготовленное блюдо в выключенной духовке. Так оно не только останется теплым, но и приобретет более насыщенный вкус.

Чем больше различных овощей используется в процессе приготовления, тем интереснее и низкокалорийней получится блюдо.

Если до отправки в духовку продукты довести до полуготовности, времени на запекание уйдет меньше.

Блюдо из свинины в горшочках с картошкой.

Оказывается, чтобы вкусно и сытно накормить семью, не нужно целый день проводить на кухне.

Достаточно запастись свининой, картошкой и достать горшочки.

Именно эти глиняные помощники выручают многих хозяек и экономят огромное количество времени.

Кроме мяса и картофеля, в них можно добавлять самые разнообразные ингредиенты, соусы, специи. И каждый раз блюдо будет играть новыми вкусами.

Свинина с картошкой в горшочках – общие принципы приготовления

Вообще, для приготовления блюд в горшочках можно использовать не только свиную вырезку, но и кусочки на косточках.

Так и делали раньше, когда большие глиняные горшки использовали в русских печах. Но сегодня чаще всего используют порционную посуду, поэтому закладка крупных кусков неуместно.

В основном используют вырезку или ребрышки .

Перед приготовлением первый раз, новые горшочки нужно прокалить в духовке. Мясо закладывают в сыром виде, маринованном или обжаренном. Картофель просто очищают и нарезают. Молодые и мелкие клубни можно закладывать целиком.

Содержимое горшочков томят в своем соку или добавляют разные заливки. В основном это сметана, сливки, томат, майонез и соусы на их основе. Сверху можно добавить сыр, который запекают до румяной корочки.

Готовятся блюда в глиняных горшочках сравнительно быстро. Обычно для жаркого достаточно 40-60 минут. Но даже если вы его передержите, ничего страшного не произойдет.

Рецепт 1: Свинина с картошкой в горшочках «Сочная»

Рецепт очень сочного блюда из свинины с картошкой в горшочках. Использовать можно любые кусочки мяса, но особенно удачно получается с ребрышками. Блюдо готовится в своем соку, без добавления жидкостей и соусов.

Ингредиенты

400 граммов ребрышек;

5 картофелин;

1 морковка;

Специи, травы;

1 луковичка;

1 ч. л. паприки.

Приготовление

1. Разрезаем ребрышки кусками, обжариваем на сковородке с двух сторон, ставим максимальный режим. Так как на свинине достаточно своего жира, то масло можно не добавлять.

2. Нарезаем картофелины ломтиками по 3 миллиметра, морковку кружками, лук кольцами или полукольцами.

3. Овощи перемешиваем с паприкой, раскладываем по двум порционным горшочкам.

4. Сверху кладем обжаренные ребрышки, посыпаем солью, перчиком. Можно добавить остатки жира из сковороды, в которой они жарились.

5. Накрываем и отправляем на 50 минут в духовку. Готовим при 200 градусах. Затем достаем, посыпаем зеленью и готово!

Рецепт 2: Жаркое из свинины с картошкой в горшочках

Вариант очень ароматного домашнего блюда из свинины с картошкой в горшочках. Оно особенно удобно тем, что позволяет сразу приготовить и первое и второе.

Ингредиенты

700 г мякоти свинины;

10 картошин;

3 репчатые луковицы;

1 морковь;

5 ложек масла;

Ложка муки;

3 зубчика чеснока;

500 мл воды.

Приготовление

1. Режем свинину небольшими кубиками или брусочками, чуть мельче, чем на шашлык. Мясо не должно быть мокрым, можно просушить полотенцем.

2. Обваливаем кусочки в муке и обжариваем. Масло в сковороде нужно раскалить до дымка. Очень быстро появится румяная корочка, а все благодаря муке. Вынимаем мясо.

3. Режем полукольцами лук. Морковку можно нашинковать соломкой или крупно натереть. Обжариваем овощи минутку после мяса в этом же масле.

4. Очищенный от шкурки картофель нужно нарезать произвольными ломтиками, но лучше не очень крупно, чтобы больше поместилось в горшок.

5. Овощи раскладываем на дно горшочков, сверху добавляем свинину. Последним раскладываем картофель.

6. Смешиваем воду (можно взять бульон, получится лучше) со специями и измельченным чесноком, разливаем по горшочкам.

7. Теперь можно поставить нашу заготовку в духовку и забыть о ней на час. Готовим при 190 градусах.

Рецепт 3: Свинина с картошкой в горшочках под румяной корочкой

Рецепт аппетитного блюда из свинины с картошкой в горшочках с аппетитной корочкой из сыра. Количество бульона можно регулировать на свое усмотрение, делая более жидкое или густое жаркое. Сыр используется твердый, плавленый продукт не подойдет.

Ингредиенты

500 граммов мяса;

500 граммов картофеля;

150 граммов сыра;

150 граммов бульона;

1 морковка;

0,5 ложки сушеного укропа;

3 зубка чеснока.

Приготовление

1. Режем кубикам свинину, также очищенные картофелины, заправляем специями и перемешиваем.

2. Нарезаем кружочками морковь, кладем на дно горшочков.

3. Сверху выкладываем картофель с мясом

4. В бульон добавляем сушеный укроп, измельченный чеснок и разливаем по горшочкам.

5. Закрываем крышками и убираем на 40 минут в духовку.

6. Крышки убираем, кладем натертый или просто порезанный кусочками сыр и поджариваем еще минут 15. Если есть, то можно включить верхний гриль.

Рецепт 4: Свинина с картошкой в горшочках «Сливочная»

Для приготовления понадобятся свежие сливки низкой жирности. Достаточно 10%. Для этого блюда лучше использовать мякоть свинины без обильных прослоек сала.

Ингредиенты

0,4 кг свинины;

0,4 кг картофеля;

2 луковицы;

0,25 л сливок;

Ложка муки;

Зубчик чеснока;

3 ложки масла.

Приготовление

1. Масло нужно раскалить на сковородке, лучше использовать топленое.

2. Добавляем полукольца лука, жарим до румяного цвета.

3. Насыпаем муку, интенсивно перемешиваем, прожариваем минутку.

4. Выливаем сливки и просто прогреваем, добавляем 100 граммов кипятка, соль, измельченный зубчик чеснока. Соус выключаем.

5. Свинину режем сначала на пласты и слегка отбиваем молотком. Чтобы брызги не летели и сохранить сок в куске, можно это делать через пищевую пленку. Затем пласты нарезаем брусочками.

6. Очищаем клубни, нарезаем некрупными дольками.

7. На дно горшочков кладем немного соуса, примерно на сантиметр. Затем выкладываем вперемешку мясо с картофелем, разливаем остатки сливочного соуса.

8. Накрываем и держим в духовке около часа. Не ставим температуру выше 200 °C.

Рецепт 5: Свинина с картошкой и грибами в горшочках

Для приготовления такой свинины с картошкой в горшочках будем использовать свежие шампиньоны. Выбираем мелкие грибочки небольшого размера с закрытыми шляпками. С ними блюдо получается красивее.

Ингредиенты

0,4 кг свинины;

0,2 кг шампиньонов;

0,3 кг картофеля;

6 ложек сметаны;

Перец, соль;

0,15 кг сыра;

2 репчатые луковицы.

Приготовление

1. Порезанный полукольцами лук раскладываем на дно горшочков.

2. Чистим клубни картофеля, тоже нарезаем, лучше кубиками и засыпаем слои лука, овощи солим, перчим.

3. Грибы промоем, каждый разрезаем на 4 части. Если шампиньоны крупные, то можно на 6-8 частей. Укладываем поверх картофеля, также солим, перчим.

4. Теперь очередь свинины. Ее нарезаем соломкой, не очень мелкой, но и не брусочками. Перемешиваем со специями, раскидываем по горшочкам.

5. Раскладываем сметану, сверху кусочки сыра и готово!

6. Накрываем и печем в духовке ровно 50 минут. Затем удаляем крышечки и поджариваем блюдо еще 15-20 минут. Перед подачей сырную корочку украшаем веточками укропа.

Рецепт 6: Свинина с картошкой и капустой в горшочках

Смешанное блюдо из овощей с мясом, которое очень просто готовится и выручит, если нет времени или желания стоять у плиты. Капусту можно использовать свежую или квашенную. Но во втором случае овощ лучше промыть и отжать, чтобы в блюдо получилось не очень кислым.

Ингредиенты

300 граммов капусты;

300 граммов мяса;

400 граммов картофеля;

150 граммов сметаны;

1 луковица;

Кусочек масла;

1 ложка томата.

Приготовление

1. Берем кусочек сливочного масла и смазываем внутри горшочки.

2. Шинкуем капусту соломкой, перемешиваем с томатом, выкладываем в подготовленные емкости.

3. Сверху кладем порезанный ломтиками картофель. Посыпаем специями и укладываем мелко нарезанный репчатый лук.

4. Мясо режем кусочками, чуть обжариваем на сковородке и отправляем к остальным продуктам. Солить его не нужно, чтобы свинина не выделила сок и осталась сухой.

5. Смешиваем сметану с солью, перчиком, много не кладем. И раскладываем поверх мяса.

6. Осталось только закрыть горшочки и отправить на 50-60 минут в духовку. Готовим при 180

Рецепт 7: Свинина с картошкой и помидорами в горшочках

Еще один вариант домашнего жаркого со свининой и картошкой в горшочках. Количество продуктов рассчитано на 5-6 порций.

Ингредиенты

700 граммов свинины;

15 картофелин;

2 луковицы;

3 помидора;

5-6 зубчиков чеснока;

Соль, перец горошком;

Майонез.

Приготовление

1. Мясо с луком нужно порезать и обжарить на сковороде до полуготовности.

2. Картофель нарезаем кубиками, помидоры полукольцами, чеснок просто измельчаем.

3. На дно горшков кладем свинину, кидаем по горошине перца.

4. Затем раскладываем картофель, прослаиваем помидорчиками. Посыпаем солью, измельченным чесноком.

5. Сверху кладем по ложке майонеза. Накрываем и отправляем запекаться на час.

Рецепт 8: Свинина с картошкой и черносливом в горшочках

Вариант необычного и праздничного блюда, для которого потребуется чернослив. Также есть еще один вариант этого блюда, для которого потребуются грибы, но мы будем готовить без них.

Ингредиенты

8 картофелин;

300 граммов свинины;

1 луковица;

3 ложки сметаны;

3 зубка чеснока;

1 морковка;

10 штучек чернослива;

Приготовление

1. Нарезаем соломкой морковку и лук, картофель ломтиками.

2. Чернослив размачиваем в теплой воде, нарезаем на 4 части и соединяем с овощами.

3. Свинину режем кубиками, перемешиваем с измельченным чесноком.

4. Укладываем в горшочки сначала овощи с черносливом, солим и перчим. Затем кусочки мяса с чесноком. Тоже посыпаем специями.

5. Сверху кладем сметану, накрываем крышечками и отправляем запекаться. Готовится такое мясо 50-60 минут при 190 градусах.

Предварительное обжаривание мяса запечатывает внутри все соки и делает блюдо нежнее. Но класть куски нужно только на раскаленную сковороду и готовить на большом огне, не накрывая крышку. Иначе свинина выпустит сок и эффект от процедуры будет противоположный.

Продукты в горшочке продолжают готовиться, даже если вы выключили печь. Поэтому, если нужно срочно уйти, подержите блюдо в духовке хотя бы полчаса при температуре не менее 200 градусах. Затем можно все выключить и идти по своим делам, блюдо само дойдет до готовности.

Панировка в муке позволяет мясу быстро обжариться, приобрести красивую корочку и сохранить внутри все соки. А еще частицы муки сделают соус гуще и насыщенней.

Если в горшочек нужно налить жидкость, то ее уровень не должен быть выше 2/3 высоты. Иначе при кипении она будет выплескиваться через край.

Если вы любите поджаренную картошку, то кладите ее сверху, а мясо на дно. И наоборот, можно поджарить кусочки свинины, положив их сверху. А чтобы продукты равномерно пропитались соками друг друга, их перед закладкой просто перемешивают.

Перед тем, как приготовить свинину в горшочке с картошкой, мясо хорошо промываем, имеющийся жир срезать не стоит, в дальнейшем он вытопится при обжарке. Нарезаем небольшими кусочками.

Складываем нарезанное мясо в сковороду, в которую предварительно необходимо налить растительное масло и разогреть. Обжариваем до румяной корочки, при этом слегка его солим и перчим, буквально по щепотке.

Пока мясо обжаривается, можно заняться овощами. Репчатый лук и морковь очищаем, рубим мелкими кубиками.

Помидоры также необходимо нарезать кубиками, только не слишком мелко. Кожуру с помидоров снимать или не снимать, каждый решает на свое усмотрение.

К этому моменту мясо успеет хорошо поджариться, перекладываем его со сковороды в любую миску, а можно сразу в горшочки. А в сковороду добавляем репчатый лук и морковь, прямо в то масло, которое осталось после жарки мяса. Обжариваем их до размягчения.

За это время можно успеть нарезать кубиками очищенный картофель.

Все подготовленные ингредиенты начинаем складывать в горшочки. На самое дно кладем поджаренное мясо, затем помидоры.

После закладываем обжаренные овощи, добавляем специи и лавровый лист.

Последним отправляем картофель и вливаем воду. Количество воды будет зависеть от размера вашего горшочка. Только не стоит вливать ее до самых краев, чтобы при готовке она не выливалась из горшочка. Содержимое солим и отправляем запекаться.

Горшочки со свининой и картофелем в духовке будут находиться 30 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты свинины с картошкой в духовке в горшочке с молочным соусом, сыром, майонезом

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

7 гр.

Углеводов

110 ккал.

Вариант 1: Классическая свинина с картошкой в духовке в горшочке

Горшочки выручают, когда нужно что-то приготовить вкусное, а стоять у плиты не хочется. Духовка берет на себя основную часть процесса. Чаще всего в горшочках тушат мясо с овощами. Одно из самых удачных сочетаний — это свинина и картошка. Здесь рецептура классического жаркого, которое всегда получается. Используем мясо без косточек, чтобы получилось порезать на небольшие кусочки.

Ингредиенты

• 800 г картофеля;
• 500 мл воды;
• 500 г свинины;
• 35 г масла;
• 2 дольки чеснока;
• 15 г укропа;
• 2 луковицы;
• соль, перец;
• 1 морковь.

Пошаговый рецепт классической свинины с картошкой в горшочках

Разогреваем на сковороде сливочное масло. Промываем кусок свинины, режем кубиками по два сантиметра, отправляем в сковородку и немного обжариваем. Добавляем порезанный лук, обжариваем еще три минутки. Выключаем плиту.

Очищаем овощи. Морковку режем соломкой или кружками, картофель небольшими кубиками. На дно горшочков кладем свинину с луком, присыпаем солью, перчим, затем слой картофеля с морковью, снова мясо и завершаем овощами. Не забываем продукты солить.

Разливаем по горшочкам воду, можно ее заменить любым мясным или куриным бульоном. Только не добавляем много жидкости, жаркое по правилам должно получиться густым, как рагу. Просто разливаем указанное количество.

Жаркое по правилам тушится, именно поэтому горшочки закрываем. Остается только поставить их в духовку. Готовим 1 час и 20 минут при 180 градусах. Если свинина не очень молодая, то время нужно увеличить.

Порубить зелень и чеснок, смешать. После приготовления аккуратно приподнимем крышки горшочков и посыпаем блюдо. Закрываем, даем постоять и пропитаться ароматами.

Можно готовить такое жаркое и с ребрышками, но в таком случае придется их порубить, иначе компактно уложить ингредиенты в горшочках не получится. Либо берем один большой горшок, готовим общее блюдо.

Вариант 2: Быстрый рецепт свинины с картошкой в горшочке в духовке

Для этого блюда мясо не нужно обжаривать, что снижает трудозатраты и экономит время. Также отличается заправка. Вместо бульона будет использоваться сметана, выбираем любую жирность на свое усмотрение.

Ингредиенты

• 500 г мяса;
• 1 морковка;
• 600 г картошки;
• 150 г сметаны;
• 0,5 ч. л. перца;
• 1 ч. л. горчицы или аджики;
• 2 дольки чеснока;
• 1 головка лука.

Как быстро приготовить свинину с картошкой в духовке в горшочке

Нарезаем кусочками промытое мясо, добавляем к нему горчицу, перец, солим, заливаем сметаной и размешиваем. Оставляем на время подготовки овощей.

Очищаем картофель и лук с морковью. Нарезаем все это произвольными кусочками, но не делаем крупно, иначе не получится плотно уложить, будет много пустот. Пересыпаем овощи к мясу, солим и размешиваем все вместе, вводим измельченный или сухой чеснок.

Раскладываем свинину по горшочкам вместе с овощами, закрываем и на час отправляем в духовку. Готовим при 200 градусах. Никакие дополнительные жидкости не используются. Овощных соков и сметаны будет достаточно.

Можно вместо сметаны использовать и майонез либо смешать их пополам, тоже все отлично получится.

Вариант 3: Свинина с картошкой в духовке в горшочке (под сыром)

Рецептура свинины с картошкой под аппетитной, но сочной сырной корочкой. Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Здесь снова используем вырезку или любые обрезки мякоти. Для заливки будет использоваться сметана с майонезом.

Ингредиенты

• 600 г свинины;
• 120 г сыра;
• 6-7 картофелин;
• 4 ложки масла;
• 100 г сметаны;
• 50 г майонеза;
• 2 луковицы;
• специи.

Как приготовить

Лук нарезаем соломкой или небольшими кубиками, отправляем в сковороду с маслом и слегка обжариваем до прозрачности. Режем кубиками или брусками свинину, добавляем и готовим еще минут пять.

Очищаем картофелины, нарезаем кубиками или ломтиками, крупно натираем сыр. Сметану смешиваем с майонезом.

Соединяем мясо с картофелем, добавляем половину соуса из сметаны, перчим и солим, можно насыпать приправы для свинины либо для шашлыка, все хорошо размешиваем, раскладываем в горшочки, но не до самого верха. Оставляем пару сантиметров для сыра и оставшегося соуса.

Раскладываем в горшочки тертый сыр, сверху промазываем соусом, чтобы корочка не подсыхала. Горшки со свининой и картофелем закрываем, отправляем на час в духовку.

Через час убираем крышечки, оставляем блюдо в духовке еще минут на пятнадцать. Если имеется верхний гриль, то можно его включить. Как только сыр слегка подрумянится, вынимаем блюдо из печи.

Картошка со свининой подаются к столу в горшочках, не требует украшения, но всегда можно посыпать зеленью, чесноком, дополнить блюдо маслиной.

Вариант 4: Сочная свинина с картошкой в духовке в горшочке

Для заливки этих горшочков используется очень вкусный и ароматный соус. Делается он просто на сметане с молоком, блюдо получается очень нежное, приятное со сливочными нотками. Выбираем не очень жирные куски свинины. Помним, что мясо нужно нарезать непременно поперек волокон.

Ингредиенты

• 500 г свинины;
• 8 картофелин;
• луковица;
• 0,5 ч. л. душистого перца;
• 40 г сливочного масла;
• 40 мл соевого соуса;
• 150 мл сметаны;
• 150 г молока;
• 1 ч. л. муки;
• 2 дольки чеснока.

Пошаговый рецепт

Сливочное масло отправляем в сковородку и разогреваем. Нарезаем луковицу маленькими кубиками, добавляем, обжариваем до прозрачности. Вводим чеснок, а еще через несколько секунд полную чайную ложку муки. Быстро размешиваем.

Добавляем в сковороду молоко, прогреваем до закипания, вводим сметану и тщательно размешиваем и вводим соевый соус. Заправляем душистым перчиком. Отставляем, пусть остывает.

Мясо промываем, нарезаем свинину небольшими кусочками, примерно также нарезаем картофель. В этом рецепте нет моркови, но по желанию можно добавить. Овощи и свинину смешиваем между собой и немного солим.

На дно горшочков кладем по ложке соуса, затем выкладываем немного свинины с картофелем, поливаем соусом, повторяем. Завершаем сборку горшочков соусом. Закрываем.

Ставим наполненные горшки со свининой в холодную духовку, выставляем температуру 190 или 200 градусов, включаем и забываем про блюдо на полтора часа. Можно ограничиться часом, а затем выключить и оставить, пусть горшочки просто постоят, они непременно дойдут до готовности.

Любое блюдо в горшочках можно посыпать тертым сыром, делаем это в конце, примерно за 15 минут. Аккуратно снимаем крышечки, добавляем тертый или порезанный кусочками сыр, даем ему расплавиться, по желанию держим дольше и подрумяниваем корочку.

Вариант 5: Свинина с картошкой в духовке в горшочке (с овощами)

В этом варианте блюда из свинины с картошкой в духовке очень много овощей. На выходе получаем аппетитное рагу с насыщенным вкусом и ярким цветом. Ниже в рецепте указано масло, можно брать любое на свое усмотрение.

Ингредиенты

• 600 г свинины;
• 5 картофелин;
• 300 г кабачков;
• 50 г масла;
• 1 луковица;
• 3 помидора;
• 1 перец;
• 1 морковка;
• 4 ложки майонеза или сметаны;
• специи.

Как приготовить

Разогреваем масло и запускаем в него порезанное мясо. На самом сильном огне обжариваем кусочки три минутки, затем вытаскиваем. Закидываем порезанный лук, тоже слегка обжариваем, это значительно улучшит вкус рагу. Оставляем эти ингредиенты остужаться, а сами занимаемся овощами.

Кабачок промываем, нарезаем ломтиками или кубиками. Очищаем картофель, режем также, скидываем все в одну миску. Соломкой шинкуем перец, кружками или брусками крошим морковку, высыпаем следом, добавляем порезанные кружками помидоры. Овощи солим, размешиваем.

Выкладываем на дно горшка немного мяса, затем овощи, повторяем, пока не закончим сборку. Сверху раскладываем майонез или сметану, жидкости не добавляем, размешивать ничего не нужно.

Горшочки ставим в холодную духовку, засекаем полтора часа, готовим при средней температуре в районе 180 градусов. При необходимости всегда можно приподнять крышечку и проверить.

Если используются кислые помидоры, то количество можно сократить, в противном случае мясо с картошкой будут долго готовиться.

Жаркое с мясом и картошкой готовят в глиняных порционных горшочках или в большом горшке. Мясо долго томится в духовке, становится невероятно нежным и ароматным. Готовят блюдо из птицы, свинины, крольчатины, говядины и баранины. Для вкуса и аромата дополняют разнообразными овощами, грибами, сухофруктами, яблоками и ананасами.

Очень вкусным получается жаркое из свинины с картошкой в горшочках приготовленное в духовке. Чтобы оно стало насыщенным и ароматным, дополняем его картофелем, а лук с морковкой и мясом обжариваем на сковороде.

Пошаговый рецепт жаркого из свинины с картошкой

Ингредиенты на 2 порции:

• Свинина (без костей) – 300 г;
• Картофель (средний) – 8 шт. ;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Растительное масло – 5 ст. л.;
• Молотый перец и соль — по вкусу.

Время приготовления жаркого: 95 минут.

Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в горшочках в духовке

1. Свинину без костей промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Подготовленное мясо солим, перчим и перемешиваем. Для приготовления можно использовать любой сорт мяса, отлично подходят окорок, корейка или лопатка. Свинина с прослойкой жира (грудинка, подчеревок) тоже подойдет, но добавит блюду калорийность.

2. Картофель очищаем, репчатый лук нарезаем мелко.

3. Очищенную морковку нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке для моркови по-корейски.

4. Картошку разрезаем вдоль на 4 части и затем нарезаем на кубики. Картофель для такого блюда можно нарезать любым способом.

5. В горячее масло отправляем подготовленный нарезанный лук. Жарим 3-4 минуты, помешивая, пока он не станет мягким.

6. Отправляем в сковороду кусочки свинины, жарим на среднем огне, не накрывая, пока жидкость не испарится и мясо слегка не зарумянится.

7. Выкладываем в мясо морковную соломку, перемешиваем, накрываем и тушим 3-4 минуты, помешивая.

8. На дно глиняных горшочков выкладываем кубики картошки (по 1/4 части), посыпаем молотым перцем и солью.

9. Добавляем на кубики жареные овощи с мясом, равномерно распределяем. Выкладываем по 1 дольке чеснока и по половине лаврового листа. На этом этапе по желанию можно добавить чернослив (блюдо получится с легкой кислинкой), любимые сушеные травы и специи.

10. Закрываем остатками картофеля, солим, вливаем воду или мясной бульон так, чтобы жидкость дошла до кубиков картошки.

11. Заполненные горшочки накрываем крышечками, ставим в духовку (заранее не включаем) на противень, включаем на 200 градусов и готовим 70 минут. За 10 минут до приготовления крышечки можно аккуратно убрать, чтобы картошечка слегка зарумянилась.

12. Вкуснейшее жаркое из свинины вынимаем, ставим горшочки на блюдца или плотные салфетки и сразу подаем с легким овощным салатом или любимыми соленьями и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении жаркого:

• Чтобы разнообразить блюдо, дополните его грибами. Хорошо подойдут вешенки или шампиньоны, но неповторимый вкус и аромат добавят лесные грибы (опята, белые грибы, подберезовики).
• Рецепт жаркого будет еще проще, если все овощи и филе порезать, заложить с чесноком и лавровым листом слоями, добавить масло, влить воду и запечь 70 минут.
• Добавьте другие овощи по вкусу и получите новое блюдо. Отлично еще подходят капуста, лук-порей, корень петрушки, помидоры, стебель сельдерея, кабачки и баклажаны.

Если вам нужно приготовить сытный и вкусный обед или ужин, либо побаловать гостей аппетитным горячим блюдом, приготовьте запеченную свинину в горшочках с картошкой. Неимоверно вкусная еда понравится всем без исключения. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, жаростойкие горшочки и немного времени. Хотите получить более сытный результат, используйте свинину пожирнее. Для менее калорийного варианта, приобретайте чистое мясо без прослойки жира. Для заливки можно использовать обычную кипящую воду, овощной или мясной бульон. Дополняйте жаркое из свинины с картошкой в горшочках любимыми специями и получайте аппетитный результат.

Вкус Инфо Вторые блюда из картофеля / Вторые блюда из мяса / Запеченный картофель в духовке

Ингредиенты

• картофель — 1 кг;
• свинина — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• вода – 250-300 мл.

Как приготовить горшочки со свининой и картошкой в духовке

Начнем с подготовки всех ингредиентов. Крупный лук очистите от шелухи. Разрежьте его на две половинки. Каждую половинку нарежьте тонкими полукольцами. Сейчас же очистите и сполосните зубчики чеснока – их оставьте почти до конца рецепта на столе.

Свинину промойте в проточной воде, поместив её в дуршлаг или сито. Обмакните бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.

Промойте клубни картофеля от грязи и пыли. С помощью овощечистки удалите кожуру. Еще раз ополосните в проточной воде. Нарежьте некрупными ломтиками.

Подберите глубокую сковороду. Налейте в ней растительное масло. Разогрейте его. Опустите мясные кусочки. Жарьте на сильном огне до изменения цвета на более светлый. При обжаривании мяса в сковороду по желанию следует добавить одну веточку свежего тимьяна. Сама веточка потом будет не нужна, но сейчас она отдаст мясу все свои вкусы и ароматы.

Добавьте полукольца лука. Перемешайте продукты лопаткой и на том же пламени огня обжарьте до небольшого румяного цвета, снимите с плиты.

В другой сковороде разогрейте достаточное количество масла. Картофельные дольки обсушите бумажным полотенцем и опустите в сковороду. Жарьте на большом огне, чтобы кусочки зарумянились со всех сторон.

К обжаренной картошке добавьте свинину с луком. Приправьте молотым перцем и солью или другими дополнительными специями. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте по своим предпочтениям – подсыпьте чуть больше соли или приправ.

Подготовьте 4 небольших горшочка. Распределите картофель с мясом по всем формочкам. Сверху можно добавить немного соли и по одному зубчику чеснока. Налейте в каждую кипяток или бульон, чтобы кусочки почти до верха покрылись жидкостью. Прикройте крышками. Разогрейте духовку до 190-200С. Установите горшочки в печь. Запекайте 30-50 минут до мягкости ингредиентов.

Свинина в горшочках с картошкой в духовке готова.

Сразу после запекания подайте блюдо к столу со свежими или консервированными овощами, зеленью, подходящими соусами. Приятного аппетита!

Тизерная сеть

Советы по приготовлению

• Картошка со свининой в горшочках в духовке будет ароматнее и вкуснее, если дополнительно добавить в рецепт кое-какие компоненты.
• Перед самым запеканием в духовке, посыпьте продукты в горшочке измельченным на терке твердым сыром. Он расплавится и превратится в румяную золотистую корочку. Но тогда горшочки крышкой уже не закрывайте, когда поставите их в жар духовки. И имейте в виду, что сыр солоноватый на вкус, поэтому лишней соли к продуктам не добавляйте.

• Вкусно получается, если полить мясо с овощами перед готовкой сметанным соусом – смесь майонеза, сметаны и столовой горчицы. Соотношение этих ингредиентов подбирайте по своему вкусу. Но горчицы будет достаточно буквально одной капли, майонез можно не использовать или заменить на сливки или йогурт.

• Для разнообразия блюда к мясу и картофелю следует добавить свежие помидоры, а кусочки мякоти свинины заменить ребрышками – свежими или копчеными.

• К кусочкам свинины также добавляются ломтики грибов. Используйте лесные предварительно отваренные или шампиньоны. Последние можно брать сырыми или чуть пассеровать на масле перед добавлением в горшочек.

• Еще одна хитрость сделает ваше мясо сочным и мягким. Прямо на мясо в горшочке побрызгайте парой капель цитрусового сока – свежевыжатого лимонного, лаймового или апельсинового.

Жаркое из свинины и картофеля с легким соусом из сметаны #SlowCooker #Recipe – Erica R. Buteau

Я участвовал в кампании от имени Mom Central Consulting для Hood.

Разговор о комфортной еде! Зимой для меня почти все, что есть в Crockpot, — это комфортная еда! Нет ничего лучше, чем запах хорошей сытной еды, разносящийся по всему дому в холодный зимний день!

Для меня комфортная еда — это большая и сытная еда, которая согревает вас изнутри, когда на улице минусовая температура! Тушеное мясо, жаркое и запеканки определенно находятся на вершине моего списка комфортных блюд!

Вы часто готовите еду для своей семьи? Я хотел бы знать некоторые из ваших любимых! Не стесняйтесь оставлять ссылки на ваши лучшие рецепты для комфортной еды в комментариях!

Мы любим все, что связано с мультиваркой, и в последнее время увлеклись Строгановым. Мне очень хотелось бефстроганов, но мне не очень хотелось бежать в магазин за говядиной, а это жаркое уже было разморожено, поэтому я подумал: «Почему бы не объединить их вместе?» И это был результат. Новый фаворит!

Мы также очень любим сметану, а Hood — наш любимый бренд. (Честное слово! Моя любовь к Худу была причиной того, что я подал заявку на эту рекламную публикацию!) Мы используем сметану для тако (у моей дочери сметана с добавлением тако, на самом деле), фахитас, для печеного картофеля, в картофельном пюре, на чили и суп из тортильи и обязательно для соусов.Говоря о дип-соусах — лучший и самый простой рецепт лукового соуса — это просто конверт из смеси лукового супа и контейнер со сметаной Худ. Смешайте, охладите, съешьте!

Я положил жареную свинину в CrockPot, добавил несколько нарезанных кубиками зубчиков свежего чеснока, одну нарезанную луковицу, пакетик луковой смеси для супа и израсходовал немного оставшегося говяжьего бульона. Вы можете использовать куриный или говяжий бульон или даже воду. Я использовал около 2 чашек бульона. Затем я добавил картофель и морковь и поставил на слабый режим примерно на 6 часов. Точное время будет зависеть от того, насколько велико ваше жаркое.Вы даже можете заменить жаркое из свинины целиком и использовать жаркое из говядины. Думаю в следующий раз попробую! (Посмотрите мой самый популярный рецепт, Crocka Cola Pot Roast! Вы можете полностью потрясти этот сметанный соус с этим жареным!)

• Бульон/кап из жаркого после извлечения мяса и овощей из CrockPot
• 1 банка грибного крем-супа
• 1 банка грибов
• 1-2 чашки сметаны
• 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана холодной воды

После того, как ваше жаркое будет приготовлено, достаньте мясо и овощи из CrockPot.Согреться. В бульон в мультиварке добавить крем-суп из шампиньонов, грибы и сметану. Хорошо перемешать.
Смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы. Вмешать в сметанную смесь. Включите мультиварку на огонь и нагревайте около 10-15 минут. Подавать к мясу и овощам.

Нам нравится сметана марки Hood по многим причинам, включая ее насыщенный сливочный вкус и общее качество! Но также и потому, что бренд честный, искренний, вдумчивый, заслуживающий доверия и многое другое.Они предлагают высококачественные продукты, которые являются полностью натуральными без консервантов или искусственных ингредиентов. Вот уже 160 лет им доверяют такие же семьи, как и наша! Когда я покупаю продукцию Hood, я знаю, что делаю все самое лучшее для своей семьи!

Мне также нравится, что Hood Sour Cream предлагает отличный легкий вариант с дегустацией: на 50% меньше жира и на 1/3 меньше калорий, чем в обычной сметане. Здоровое питание не означает, что вы должны жертвовать вкусом!

Любой может каждый день готовить простые и вкусные блюда, если добавить насыщенный сливочный вкус Hood!

Чтобы узнать больше о Hood, посетите их веб-сайт или сайт Hood Sour Cream, страницы Hood в Facebook и Twitter, а также посетите кулинарный канал Hood на YouTube, где можно найти отличные рецепты и советы!

Просто наведите курсор на изображение, которое хотите закрепить, и вы увидите всплывающую кнопку «Закрепить»! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest! Кликните сюда!

Почтовая навигация

Свиные отбивные и картофель Crock Pot Ranch

Crock pot Ranch свиные отбивные с картофелем — это сырный и ароматный рецепт свиных отбивных, приготовленный с картофельными оладьями, сметаной, сыром и ранч. У меня есть семья, полная любителей ранчо, поэтому этот супер легкий ужин из свиных отбивных ранчо в мультиварке и картофеля стал огромным хитом. Простые ингредиенты, которые можно бросить в мультиварку и по-настоящему забыть о ней. Когда вы вернетесь домой, у вас будут нежные ароматные свиные отбивные в мультиварке.

Свиные отбивные и картофель Crock Pot Ranch

Основа мультиварки представляет собой подпружину, которую можно соединить с замороженными картофельными оладьями.

Начните с смешивания пакета оладий на 30 унций, одной чашки сметаны и одной банки крем-супа из грибов.

Затем я добавил половину упаковки смеси приправ ранчо размером ½ унции. Половина составляет примерно столовую ложку с горкой.

Смешайте, а затем добавьте чашку тертого сыра Колби Джек или чеддер.

Смешать и вылить на дно мультиварки. Я использую пищевые вкладыши

Затем добавьте свиные отбивные поверх картофеля.

Затем добавьте оставшуюся приправу ранчо в банку грибного супа-пюре.

Затем выложите поверх свиных отбивных. Я не полностью опустошил конверт ранчо, поэтому посыпал свиные отбивные оставшейся приправой.

Затем я готовил картофель и свиные отбивные на медленном огне в течение 8 часов.

Когда мы все вернулись домой, в доме пахло восхитительно.

Ужин был хитом!

Рецепты приготовления свинины в мультиварке

Кастрюля-кастрюля Запеканка с сырным оладьем и копчеными колбасками

Crock Pot Ranch Свиная корейка и картофель

Свиные отбивные с коричневым сахаром и сыром в мультиварке

Свиные отбивные и картофель Crock Pot Ranch

Рецепт свиных отбивных и картофеля в мультиварке — это сырный и ароматный рецепт свиных отбивных, который сочетает в себе картофельные оладьи, сметану, сыр и приправу ранчо со свиными отбивными.#crockpot #Свиные Отбивные #CrockPotRecipes

Курс: мультиварка, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: мультиварка, свиные отбивные и картофель, мультиварка, свиные отбивные и картофель

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 15 минут

Порции: 4 порции

Автор: Лия ​​@ Beyer Остерегайтесь

Ингредиенты

• 30 унций. пакет оладьев
• 1 шт.сметана
• 2 банки грибного супа-пюре
• 1 5 унций. конверт с приправой ранчо
• 1 гр. тертого сыра коджек
• 4 свиные отбивные

Инструкции

• Смешайте картофельные оладьи, сметану и 1 банку супа. Добавьте ½ приправы ранчо и сыр. Смешать и положить на дно кастрюли.

• Добавьте свиные отбивные поверх картофеля.

• Смешайте 1 банку супа и оставшуюся приправу ранчо.Выложить на свиные отбивные.

• Готовьте на слабом огне в течение 6–8 часов или на сильном в течение 4 часов.

Рецепт картофельной запеканки из свиных отбивных

Это было хорошо, свиные отбивные были сочными и вкусными. Хашбраун был вкусным и сырным, но в следующий раз я думаю, что добавлю к ним немного нарезанного лука и зеленого или красного перца.

Это был хит с моим младшим сыном и мужем!! Я использовала 6 отбивных без костей, и они идеально помещаются на сковороде. Это было очень вкусно! Единственное изменение, которое я бы сделал, это исключить дополнительную соль, соли приправы на отбивных и соли в консервированном супе было более чем достаточно для нас.Это будет повтор!!

Я дал этому 4 звезды только потому, что у меня не было замороженных оладий, поэтому я заменил замороженный картофель о’Брайен. Я думаю, что они могли быть вкуснее, чем картофельные оладьи, потому что в них есть лук и зеленый перец. В остальном я следовал рецепту, указанному в списке, и думал, что это легкая и вкусная еда. Моему мужу тоже понравилось. Я обязательно добавлю это в свой ужин и снова использую картофель о’Брайен.

Это было неплохо. Я сделал это в своей кастрюле, просто бросил все и положил сверху приправленные свиные отбивные в сыром виде.Готовила на высокой мощности четыре часа. Единственным изменением в рецепте было то, что я использовал замороженный картофель обриен. Отличный вкус.

Редко я получаю столько дополнений к основному блюду, как это. Одна проблема: подростки продолжали возвращаться на несколько секунд, когда они уже были сыты, а это значит, что это может вызвать привыкание.

Отличное б/у4 больших свиных отбивных

Это отличное блюдо, которое можно подать, когда нужно накормить компанию. Он вкусный, сытный и его можно приготовить заранее.Я использую картофельные оладьи Southwest и приправляю свиные отбивные Sazon Trioical для более острого варианта. Я также подрумяниваю оладьи в духовке перед тем, как посыпать отбивными. Мы любим это блюдо!

Этот рецепт был очень хорош… и причина для 4 звезд в том, что я приготовила свой собственный крем-суп из сельдерея, так как я действительно не люблю использовать консервированные супы, и большинство из них довольно легко приготовить с нуля. С моим домашним крем-супом из сельдерея этот рецепт действительно получил 5 звезд … Я не использовал молоко и сметану, потому что в моем супе было достаточно жидкости, поскольку он не был сгущенным! Спасибо Ким Маас за рецепт.

Я использовала крем-суп из грибов, так как это все, что у меня было под рукой, и смесь картофеля с луком и перцем, и этот рецепт был просто неземным! Выпекание заняло немного больше времени, чем заявлено, но это может быть моя духовка. Сливочное совершенство этой запеканки заставит меня регулярно готовить эту удобную еду. Спасибо, Ким Маасс, за то, что поделились

. Я попробовал это как вариант похожего рецепта, который готовил годами. Я сделал это, как указано, и моя самая большая жалоба в том, что свиные отбивные были сухими и довольно жесткими; тем временем картофель не был полностью приготовлен по истечении 40 минут.В моем старом рецепте соус немного жиже (без сметаны) и им поливают и отбивные, и картофель. Каждый раз делала, чтобы отбивные были влажнее и нежнее, чем по этому рецепту. Учитывая недоваренный картофель, я удалил отбивные и готовил картофель еще на 15 минут при более высокой температуре (425 градусов) — и он был вкусным и идеально приготовленным. Я бы посоветовал прокипятить картофель или ненадолго поставить его в микроволновую печь, прежде чем собирать запеканку и поливать соусом отбивные и картофель. Это нормальный результат, как написано, но с небольшой настройкой результат может быть довольно хорошим.

Пирог из тушеной свинины с начинкой из картофельного пюре

Ищете для повторного использования остатков рваной свинины ? Ищете новый рецепт, чтобы попробовать? Взгляните на этот рецепт Пирог с тушеной свининой , наполненный вкусным барбекю и домашним картофельным пюре !

Пирог с тушеной свининой

У нас есть наш любимый, лучший рецепт рваной свинины, и из него получается ТОННА рваной свинины на ужин , но из-за того, что получается так много, у нас остается тонна остатков.Мы уже готовили начос из свинины на гриле (они ОТЛИЧНЫЕ), но решили попробовать и таким образом. Вот – Пирог со свининой, приготовленный на гриле . Чувак, я так рад, что мы сделали!

Рецепт простого пирога со свининой в горшочках

Это один из самых простых рецептов пирогов , которые вы найдете там, потому что в нем используются остатки! Да, детка! Я все о том, чтобы перепрофилировать обеды, чтобы приготовить что-то другое (особенно, когда это так же вкусно, как эта рваная свинина). В этом случае, если не считать приготовления овощей в микроволновой печи для приготовления заранее и украшения картофеля с помощью декоратора для печенья, собрать этот горшечный пирог очень просто, а выпечка — совсем несложно! Просто нужно готовить, пока не прогреется, и вы готовы в кратчайшие сроки!

Пирог из тушеной свинины с картофельным пюре

Саму картошку тоже легко взбить! Мы используем тот же рецепт, который всегда использовали при приготовлении картофельного пюре. Молоко, масло сливочное, сметана, приправы. Вот и все!

Как приготовить пирог с тушеной свининой

Чтобы приготовить этот потрясающий пирог со свининой по рецепту , вам понадобится:

• рваная свинина (вы можете использовать этот рецепт тушеной свинины, если хотите приготовить ее по-домашнему)
• овощная смесь
• охлажденная корочка для пирога
• картофель
• молоко
• масло
• сметана
• 2
• 2 9 соль и перец, лук и чесночный порошок)

Поместите нарезанный картофель в кипящее состояние и варите, пока он не станет мягким. Разогрейте овощи в микроволновой печи, пока они не станут горячими (примерно 8 минут). Пока они оба готовятся, сбрызните тарелку для пирога и добавьте корку для пирога. Сначала выложите подогретые овощи, затем приправьте по вкусу, а затем положите сверху рваную свинину.

Слейте воду с картофеля, добавьте несколько кусочков сливочного масла для начала и перемешайте, чтобы картофель полностью покрылся. Добавьте приправы по вкусу, а также молоко и сметану и смешайте электрическим миксером, пока смесь не станет максимально кремообразной. Смешайте с помощью электрического миксера, пока он не станет максимально кремовым.(Попробуйте и приправьте по мере необходимости, добавив больше масла, молока и сметаны, чтобы добиться идеальной сливочности и вкуса.) С помощью изогнутой лопатки осторожно выложите картофельное пюре на рваную свинину, создавая плоскую поверхность. Поместите картофельное пюре в форму для украшения печенья/пресс и «заморозьте» картофельное пюре в виде узора (мы использовали кончик цветка), начиная снаружи и продвигаясь внутрь.

Каждая часть верха пирога должна быть покрыта картофельным пюре!

Выпекайте в предварительно разогретой до 350 градусов духовке примерно 20 минут, пока не услышите шипение, а картофель не станет красивым и золотисто-коричневым.Вот так оно выглядит перед отправкой в ​​духовку..

.. а вот так он выглядит, когда выходит из духовки полностью приготовленным. Разве это не прекрасно? Посмотрите на эту великолепную слегка хрустящую вкуснятину картофеля!

Если вы ищете другие рецепты ужина, обязательно просмотрите мой указатель рецептов, полный семейных рецептов, любимых детских блюд и многого другого!

Полный рецепт с размерами ингредиентов и инструкциями можно найти ниже! Сохраните этот пост на потом с этим удобным изображением денди, которое можно закрепить 🙂

• Картофель нарезать, поставить варить и варить, пока он не станет мягким.

• Разогрейте овощную смесь в микроволновой печи, пока она не станет горячей (примерно 8 минут).

• Пока они оба готовят, сбрызните тарелку для пирога и добавьте корку для пирога.

• Сначала выложите подогретые овощи, затем приправьте по вкусу, а затем выложите сверху жареную свинину.

• Слейте воду с картофеля, добавьте для начала несколько кусочков сливочного масла, чтобы покрыть картофель, затем добавьте примерно 1/4 стакана молока, приправы по вкусу и 1/4 стакана сметаны.

• Смешайте электрическим миксером, пока смесь не станет максимально кремообразной.(Попробуйте и приправьте при необходимости, добавив больше масла, молока и сметаны, чтобы добиться идеальной сливочности и вкуса.)
• С помощью изогнутой лопатки аккуратно выложите картофельное пюре на рваную свинину, создавая плоскую поверхность.
• Поместите картофельное пюре в форму для декорирования/пресса печенья и «заморозьте» картофельное пюре в виде узора (мы использовали кончик цветка), начиная с внешней стороны и продвигаясь внутрь. Убедитесь, что каждая часть верхней части пирога быть покрытым пюре!

• Выпекайте в предварительно разогретой до 350 градусов духовке примерно 20 минут, пока не услышите шипение, а картофель не станет красивым и золотисто-коричневым.

• Перед подачей дайте остыть в течение 10 минут. Наслаждаться!

Знакомьтесь, Лиза!

Привет, я Лиза! Добро пожаловать в мой совершенно несовершенный уголок Интернета, где я с 2007 года веду хронику своей жизни как матери «одиннадцати миллиардов» детей! Здесь я делюсь постами о наших семейных рецептах, ремеслах и творчестве, путешествиях большой семьей, переживании своей юности, бесконечных танцах под музыку 90-х и документировании нашей полной приключений жизни, потягивая кофе и греясь на восхитительном солнце Колорадо.

Венгерский рецепт свинины и картофеля | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 большая свиная вырезка (около 1 1/4 фунта)

1 столовая ложка сладкой паприки, плюс еще немного для посыпки

Кошерная соль

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 фунт мелкого картофеля с красной кожурой, нарезанного

1/2 кочана зеленой капусты, нашинкованной

1 луковица, нарезанная

1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия

1 столовая ложка упакованного светло-коричневого сахара

2 столовые ложки яблочного уксуса

3 столовые ложки нарезанной свежей зелени (например, укропа и/или петрушки)

1/3 стакана нежирной сметаны

Легкое картофельное пюре со сметаной

Картофельное пюре Easy со сметаной — самое вкусное картофельное пюре, которое вы когда-либо пробовали. Они легкие, кремообразные, маслянистые и их легко приготовить с помощью стационарного миксера — ручное пюре не требуется!

Могу я предложить вам самое лучшее из картофельного пюре?

Легкий, сливочный, маслянистый и острый — все, что вы хотите, в тарелке картофельного пюре. Но еще один бонус? Ручное затирание не требуется.

Картофельное пюре со сметаной

Ключ здесь начинается с варки картофеля в соленом курином бульоне .

Вы знаете, как солить воду для пасты? Это как бы та же идея. Бульон придаст вкус картофелю с самого начала и даст вам тот дополнительный вкус, которого иногда может не хватать картофельному пюре.

Это *магия*.

После того, как картофель приготовлен, я люблю использовать стационарный миксер, чтобы сделать его по-настоящему однородным. Начнем с насадки лопастного миксера, а затем перейдем к взбивалке. Также можно использовать ручной миксер. Или вы можете пойти по старинке и использовать старую добрую толкушку для картофеля, если у вас нет электронной.

Я всегда забываю, как просто приготовить этот картофель!

Вы можете очистить картофель, если хотите, чтобы он был очень гладким. Но, если у вас мало времени, просто оставьте скины. Затем просто дайте им приготовиться, пока вы работаете над своим основным блюдом.

Они идеально подходят к этой легкой жареной курице или медленноварке Osso Buco.

Хотите добавить еще больше вкуса? Попробуйте добавить немного жареного чеснока в картофель, прежде чем смешивать его.

PS — Картофельное пюре со сметаной также можно приготовить в мультиварке.

Другие рецепты гарниров:

Если вам понравился этот рецепт картофельного пюре со сметаной, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Для получения более отличных рецептов покрытий и сочетаний , не забудьте подписаться на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Картофельное пюре со сметаной Рецепт

1x2x3x

• 3 фунта Юкон Золотой картофель (очищенные при желании)
• 2 чашки куриных бульона
• 2 столовые ложки кошерных соли
• 1 1/2 чашки молока
• 6 столовые ложки несоотных масла
• 1/2 чашки сметаны
• 1 / 2 чайные ложки черного перца
• Зеленый лук (для посыпки)

• Нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм и положите его в большую кастрюлю с куриным бульоном.Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и добавьте около 2 столовых ложек соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, примерно 10-12 минут, пока картофель не будет легко разваливаться при протыкании вилкой.

• Тем временем нагрейте молоко и масло в небольшой кастрюле, пока масло не растает. Держите тепло.

• Как только картофель станет мягким, откиньте его на дуршлаг.

• Положите горячий картофель в Миксерную чашу и перемешайте до получения однородной массы, около 1 минуты.

• Медленно добавьте молочно-масляную смесь и сметану.

• Увеличьте скорость и взбивайте около 30 секунд или пока молоко не впитается. Постепенно увеличивайте скорость и перемешивайте еще 1 минуту.

• Переключитесь на насадку для взбивания и взбивайте около 1 минуты или до пышности.

• Подавать теплыми, полив маслом (при желании) и нарезанным зеленым луком.

калорий: 310 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 8 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 2677 мг | Калий: 1106 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 570 МЕ | Витамин С: 31.5 мг | Кальций: 166 мг | Железо: 7,5 мг

Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2014 года. Он был обновлен в октябре 2021 года. Рецепт остается прежним — это определенно хранитель!

Картофельное пюре (без варки)

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

Рецепт картофельного пюре Easy Crock Pot, а также советы о том, как приготовить лучшее картофельное пюре со сливками.Это картофельное пюре, приготовленное в медленноварке, — идеальный гарнир на День Благодарения!

Картофельное пюре — основной гарнир, которому всегда есть место на нашем столе в День Благодарения. Они любимы публикой на праздничных обедах и любимы всей семьей на ужинах в будние дни.

За эти годы я перепробовал много разных способов приготовления пюре. На праздничный стол я люблю делать картофельное пюре в мультиварке, потому что оно очень простое и его можно приготовить заранее.

Картофельное пюре идеально сливочного цвета. Этот рецепт картофельного пюре, приготовленный заранее, сэкономит вам время в последнюю минуту, когда вы пытаетесь поставить на стол все части своего праздничного ужина!

Почему вам понравится картофельное пюре в мультиварке

• Всю работу по приготовлению и пюре из картофеля можно выполнять прямо в мультиварке. Вам не нужно варить картофель на плите или пачкать чашу миксера.
• Вы можете заранее размять картофель и держать его теплым в мультиварке.Это не может быть проще и удобнее!
• Картофельное пюре в мультиварке сливочное, маслянистое и идеальное!

Я хочу, чтобы пюре всегда получалось идеально. Вот несколько советов, как приготовить лучшее картофельное пюре.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для пюре?

Russet или картофель Yukon gold — лучшие сорта картофеля для пюре. Вы можете использовать Russets или Yukons, или их комбинацию, чтобы сделать пюре.Этот картофель крахмалистый, а не восковой, и из него получается лучшее пушистое картофельное пюре.

Сколько картофеля нужно приготовить на человека?

Планируйте приготовить около 1/2 фунта картофеля на человека. Этот рецепт требует 5 фунтов картофеля, поэтому он будет служить примерно 10 взрослым. Вы можете удвоить этот рецепт, и он поместится в мультиварке на 6 или 7 литров. Двойной рецепт не поместится в мою 5-литровую мультиварку, но в 1 1/2 раза больше рецепта (около 8 фунтов картофеля) поместится.

Как приготовить кремообразное, гладкое и пышное картофельное пюре?

Нет ничего хуже, чем когда картофельное пюре получается клейким.Помимо использования правильного сорта картофеля, получение наилучшей текстуры картофельного пюре зависит от того, как вы его разминаете.

Для получения идеально гладкого и пышного картофельного пюре вам понадобится машина для обработки картофеля. Я не использую рисоварку, потому что предпочитаю просто размять картофель в кастрюле. Так намного проще, и мне не нужно хранить еще один кухонный инструмент.

Картофельное пюре с превосходной текстурой можно приготовить без устройства для обработки картофеля. Главное не переусердствовать с картошкой. Используйте толкушку для картофеля и разомните их вручную.

Если вы хотите, чтобы ваш картофель был действительно гладким, после пюре вы можете взбить его электрическим миксером не более минуты. Не взбивайте картофель долго миксером. Переваренный картофель получится клейким.

Если картофель получился комковатым, возможно, он недоварен. Обязательно готовьте картофель, пока он не станет очень мягким и нежным.

Как сделать пюре в мультиварке

1. Вымойте и очистите картофель. Нарежьте их на 1-дюймовые кубики.
2. Поместите картофель и 1 чашку куриного бульона в мультиварку.
3. Готовьте на высокой мощности в течение 3 1/2–4 часов, пока картофель не станет очень мягким.
4. Картофель размять толкушкой до получения однородной массы.
5. Добавьте сливочное масло, соль и перец и продолжайте взбивать.
6. Добавляйте подогретое цельное молоко по 1/4 стакана за раз, пока картофель не станет сливочным.
7. Подавайте сразу или держите в тепле в мультиварке до 2 часов.

Можешь приготовить пюре заранее? Я рекомендую приготовить картофельное пюре в тот день, когда вы планируете его подавать.Оставшееся картофельное пюре имеет тенденцию затвердевать и высыхать. Читатель упомянул, что она подмешивает в свое картофельное пюре немного простого греческого йогурта, и это помогает ему не затвердевать и не высыхать, когда она готовит его на день вперед. Я не пробовал это, но если вы дадите мне знать, как это работает.

Измельчайте картофельное пюре в мультиварке не более чем за два часа до того, как вы планируете его подавать. Добавьте еще немного теплого молока прямо перед подачей на стол, если они станут сухими.

Для лучшего картофельного пюре нужно использовать настоящее сливочное масло для вкуса.Хотя я стараюсь делиться в основном полезными рецептами, это тот случай, когда вы не хотите использовать масло. Я использую одну пачку масла на 5 фунтов картофеля. Некоторые рецепты требуют двух полных палочек сливочного масла. Я рекомендую начать с одной палочки, попробовать картофельное пюре и добавить еще, если необходимо.

Лучший способ приготовить идеальное картофельное пюре — это вкус. Это касается сливочного масла, соли и перца. Добавьте свои приправы, попробуйте картофель и отрегулируйте по мере необходимости. Обязательно используйте цельное молоко для насыщенного сливочного картофеля.

При приготовлении картофеля в медленноварке некоторые картофелины у края медленноварки могут стать коричневыми и хрустящими в местах соприкосновения со стенками медленноварки. Вы можете удалить эти подрумяненные края или оставить их внутри. В моей мультиварке на сильном огне подрумянилось всего несколько картофелин по бокам. Если ваша мультиварка очень сильно нагревается, я рекомендую проверить картофель до окончания времени приготовления и один раз перемешать в середине приготовления.

Насадки для приготовления пюре в мультиварке

• Нагрейте молоко перед добавлением его к картофелю, чтобы картофель оставался горячим.Молоко можно подогреть в микроволновке или на плите. Некоторые сорта картофеля более влажные, чем другие, поэтому добавляйте молоко по 1/4 стакана за раз, пока картофель не станет идеальным.
• Не переусердствуйте с картофелем, иначе он может получиться клейким. Разомните их толкушкой для картофеля, а затем деревянной ложкой вмешайте теплое молоко до кремообразного состояния.
• Вы можете добавить к этому рецепту 1/4-1/2 стакана сметаны, простого греческого йогурта или сливочного сыра для пикантного вкуса. Или попробуйте использовать пахту вместо молока.
• Для чесночного пюре добавьте жареный чеснок по вкусу после пюре.
• Я рекомендую готовить картофельное пюре в мультиварке на высокой мощности. Вы можете готовить их на медленном огне в течение 7-8 часов, но картофель (особенно картофель красновато-коричневого цвета) имеет тенденцию становиться серым при таком длительном приготовлении.
• Я использую эту 5-литровую мультиварку и не могу ее рекомендовать! Если вам нужно что-то большее, эта 7-литровая модель имеет отличные отзывы.

В этом году я приготовлю это простое картофельное пюре на ужин в честь Дня Благодарения вместе с моей любимой запеканкой из брокколи, запеканкой из зеленой фасоли и запеканкой из сладкого картофеля.Я также люблю подавать картофельное пюре с нашими любимыми хрустящими запеченными куриными бедрами. Картофельное пюре также является моим любимым гарниром, когда я готовлю свиные отбивные в кастрюле быстрого приготовления.

Ищете более быстрый метод? Попробуйте мой классический рецепт картофельного пюре или картофельное пюре Instant Pot.

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий и рейтинг ниже, чтобы сообщить мне!

Картофельное пюре (без варки)

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Рецепт картофельного пюре Easy Crock Pot, а также советы о том, как приготовить лучшее картофельное пюре со сливками.Это картофельное пюре, приготовленное в медленноварке, — идеальный гарнир на День Благодарения!

• Поместите кусочки картофеля в мультиварку/мультиварку.

• Влить бульон.

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3 1/2–4 часов, пока картофель не станет очень мягким и нежным. (Вы можете готовить на медленном огне в течение 7-8 часов, но картофель может немного потемнеть.)

• Используйте картофелемялку, чтобы размять картофель до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло, соль и перец и продолжайте затирать.

• Деревянной ложкой вмешивайте теплое молоко по 1/4 стакана за раз, пока картофель не достигнет желаемой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

• Подавайте сразу или держите в тепле в мультиварке до 2 часов.

Порция: 1/10 рецепта | Калорийность: 277 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 6 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 144 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г

Информация о питании является приблизительной.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!