Тарталетки начинить: Чем можно начинить песочные тарталетки. Рецепты начинок для тарталеток – от салатов и паштетов до запеченных горячих закусок. Самые вкусные сладкие тарталетки с начинкой детям в домашних условиях

0 Comments

Содержание

Чем начинить тарталетки: топ-5 небанальных идей на любой вкус

Подавляющее большинство хозяек уже составили праздничное меню, но если в нем еще осталось место для легкой и одновременно сытной закуски – забронируйте его для тарталеток. Проще и быстрее уже некуда. А начинки и сочетания можно выбирать на свой вкус.

Редакция FoodOboz подготовила самые популярные и небанальные начинки для тарталеток.

Тарталетки с тунцом по рецепту фудблогера marisha_recepti. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • песочные тарталетки

  • тунец в собственном соке – 1 банка

  • плавленый сырок – 1 шт

  • яйца – 4 шт

  • зеленый лук

  • чеснок – 1-2 зубчика

  • майонез

  • красная икра

Способ приготовления:

1. Тунец выложить в глубокую емкость.

Видео дня

2. Яйца отварить и натереть на терке.

3. Потереть плавленый сырок.

4. Измельчить лук.

5. Смешать все ингредиенты с тунцем.

6. Выжать чеснок и заправить майонезом.

7. Начинить тарталетку.

8. При желании украсить красной икрой и зеленью.

Запеченные тарталетки с курицей, грибами и сыром по рецепту фудблогера alin_blogg. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • песочные тарталетки

  • куриное филе – 300 г

  • грибы свежие – 500 г

  • лук – 1-2 шт

  • твердый сыр – 100 г

  • сливки\майонез\сметана – 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Грибы помыть, порезать и обжарить.

2. Филе отварить и измельчить.

3. Соединить грибы и филе. Добавить соль, сливки, майонез или сметану.

4. Начинить тарталетку.

5. Посыпать тертым сыром.

6. Запекать в духовке до румяного цвета.

Три вида начинок для тарталеток по рецепту фудблогера recepty_przepisy. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • крем-сыр – 100 г

  • твердый сыр – 250 г

  • чеснок – 3 зубчика

  • майонез

  • огурец

  • зелень

  • красная икра

  • черная икра

  • мидии в масле

  • черный кунжут

Способ приготовления:

1. 10 тарталеток заполнить крем-сыром.

2. Натереть сыр. Смешать его с майонезом и выжатым чесноком. Полученной массой начинить оставшиеся 20 тарталеток.

3. На тарталетки с крем-сыром выложить черную икру и зелень.

4. На тарталетки с сырной массой (10 шт) выложить мидии и огурец. Посыпать кунжутом.

5. На остальные тарталетки выложить красную икру и зелень. Или салями и зелень.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Начинка для тарталеток: чем начинить тарталетки, чтобы было сытно и вкусно

Давненько мы с тобой не готовили разные вкусняшки, так что пора это исправлять. Как насчет того, чтобы приготовить тарталетки с разными несладкими начинками? И выглядит такое угощение очень красиво, и вкус имеет просто отличный. А в зависимости от того, какая начинка для тарталеток используется, это закуска может быть как легкой, практически диетической, так и очень сытной. Так что давай сегодня вволю поэкспериментируем с тарталетками!

Также рекомендуем: Из чего сделать канапе? 20 крутых идей для праздничного стола!

Тарталетки рецепты

Но, прежде чем начинить тарталетки, нужно приготовить сами корзиночки. Существует множество разных рецептов приготовления основы для тарталеток. Их делают из пресного, песочного, творожного и сметанного теста, а некоторые хозяйки не заморачиваются с приготовлением, и просто используют готовые варианты, например, покупное слоеное тесто или даже тонкие лаваши. Но для нашей сегодняшней статьи мы выбрали простой, и при этом очень удачный рецепт тарталеток — минимум ингредиентов и усилий для приготовления, зато результат с ним всегда будет отличным.

Ингредиенты:

  • 300 граммов муки
  • 150 граммов сливочного масла или растительного маргарина для выпечки
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Масло (маргарин) достань из холодильника за пару часов до готовки, чтобы оно отогрелось при комнатной температуре и стало мягким. Затем нарежь его маленькими кубиками, добавь яйца, муку и соль. Руками или при помощи миксера замеси тесто и поставь его в холодильник примерно на полчаса, чтобы оно охладилось.

Приготовь жаропрочные формочки для выпекания тарталеток. Тесто достань и раскатай в лист толщиной около 1 сантиметра. Вырезать из него кружочки можно той же формочкой, в которой корзинки будут выпекаться. Получившийся кусочек теста положи на донышко формы и расправь легкими нажатиями пальцев, чтобы слой теста полностью покрыл дно и стенки формы. Зубцами вилки сделай легкие проколы в тесте, чтобы во время выпекания оно не поднялось пузырями.

Печь в духовке около 20 минут при температуре примерно 180 градусов. Затем формы нужно вытащить и положить в тарталетки начинки. Если ты используешь мясные, омлетные смеси, то после этого выпечку нужно вернуть в духовку еще минут на 10.

А еще попробуй: Закуски под футбол — картофель фри, куриные наггетсы и хрустящие кольца

Тарталетки начинки

Какая начинка для корзинок подойдет, если говорить о несладких закусках? Вариантов на самом деле очень много. Можно наполнить уже готовые формочки из теста паштетами — мясными, рыбными, печеночными, из птицы или дичи. Хороший вкус будет и у тарталеток с рубленым ассорти из мяса или рыбного филе, овощей, зелени, сыра. Многие хозяйки кладут в тарталетки салат — получается тоже очень вкусно. И есть удобно.

Важно! Если ты предпочитаешь рецепты, где тарталетки перед запеканием начиняются мясом или рыбой, то помни, что эти продукты обязательно должны пройти термическую обработку. Или же быть солеными, копчеными. Рубленое сырое мясо (рыбу) или готовый фарш можно заправить солью, специями, добавить немного оливкового или подсолнечного масла и обжарить до готовности на сковороде, и уже после этого класть в корзиночки из теста.

Салат в тарталетки

Что касается салатов, то тут простор для фантазии тоже очень большой. Можно приготовить несладкие корзиночки для тарталеток по нашему рецепту или взять готовые покупные формочки из сухого теста и наполнить их любыми салатами на свой вкус.

Ты можешь положить простой овощной салат в тарталетки — заправленный растительным маслом, сметаной, майонезом или каким-либо особым соусом, а можешь приготовить что-то более сытное. Например, мелко изрубить отварное куриное филе, оливки, консервированный ананас и твердый сыр, заправить все это домашним или магазинный майонезом и чуточку присолить, и у тебя получится очень сытное и вкусное блюдо с гармоничным вкусом.

5 рецептов: Как приготовить хумус?

Закуска в тарталетки

А если ты хочешь приготовить что-то особенное, то сложно придумать варианты лучше, чем пикантная, копченая или острая закуска в тарталетки. Ингредиенты для такой начинки тарталеток можно или очень мелко изрубить (натереть на терке), или измельчить до состояния однородной пасты при помощи блендера.

К примеру, можно взять готовые очищенные креветки и мягкий сливочный сыр в пропорциях 1:1, перетереть их в блендере и выложить в корзиночки из теста при помощи чайной ложечки или кондитерского шприца. Ну а тонкая долька свежего огурца добавит такой закуске легкую пикантную нотку.

Приятного аппетита! 😋

Почаще заходи на страницы Блога Comfy за вкусными идеями и новыми рецептами — у нас всегда есть что-то интересное для любителей вкусняшек!

Как начинить тарталетки красной рыбой


Тарталетки с красной рыбой: 11 отличных вариантов начинок

Тарталетки с красной рыбой «сметают» с праздничных столов быстрее всех закусок. Причина – в изысканном вкусе, эстетичности, удобстве потребления блюда. История корзиночек из теста началась в Древнем Риме. Их придумали для украшения пиршеств, заполняя сладкими, острыми, солеными начинками. В наши дни, когда время считают по минутам, тарталетки востребованы особенно.

Любите бутерброды с красной рыбой?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Да 99%, 75 голосов

    75 голосов 99%

    75 голосов — 99% из всех голосов

  • Нет 1%, 1 голос

    1 голос 1%

    1 голос — 1% из всех голосов

  • Не ем рыбу 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 76

18.06.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Тарталетки с творожным сыром

  • Тарталетки 16 шт.
  • Творожный сыр 200 гр
  • Семга слабосоленая 140 гр
  • Огурец 1 шт.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Укроп (для украшения)

Калории: 244 ккал

Белки: 17.8 г

Жиры: 15.1 г

Углеводы: 9.8 г


В европейской кухне тарталетки чаще всего подают со сладкой начинкой: шоколадом, взбитыми сливками, фруктами. Россияне предпочитают заполнять корзиночки рыбной смесью, мясом, овощами. Начинку с творожным наполнителем особенно ценят диетологи.

Со сливочным плавленым сыром

Состав продуктов:

  • Тарталетки готовые – 16 шт.
  • Семга слабосоленая – 200 г.
  • Сливочный плавленый сыр – 100 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.

Время приготовления – 15 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность – 244 ккал
  • Белки – 14,8 г
  • Жиры – 14,7 г
  • Углеводы – 12,4 г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Помыть лимон, разрезать тонкими дольками, затем треугольниками.
  2. Разобрать четвертинку граната на зернышки.
  3. Отварить яйцо.
  4. Семгу нарезать кусочками.
  5. Яйцо натереть на крупной терке.
  6. Смешать семгу с плавленным сыром, яйцом.
  7. Разложить начинку по тарталеткам.
  8. Украсить зернышками граната и ломтиками лимона.

Тарталетки – визитная карточка хозяев дома. Блюдо, которое подается на стол в числе первых закусок, запомнится надолго. Покупая готовые корзиночки, надо смотреть на дату производства. Кстати, корзиночки с плавленным сыром обожает Анджелина Джоли, которая является поклонницей французской кухни. В ресторане голливудская кинозвезда первым делом ищет в меню тарталетки с красной рыбой и сыром.

С огурцом

Состав продуктов:

  • Тарталетки – 16 шт.
  • Сливочное масло (82%) – 160 г.
  • Форель или лосось (слабосоленые) – 160 г.
  • Перепелиные яйца – 8 шт.
  • Укроп или петрушка (для украшения) – 5 г
  • Маринованный огурец (небольшой) – 1 шт.
  • Икра любой красной рыбы (для украшения) – 10 г
  • Черный молотый перец – по вкусу

Время приготовления – 20 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность – 312 ккал
  • Белки – 9,1 г
  • Жиры – 25,2 г
  • Углеводы – 9,7 г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовить необходимые продукты.
  2. Достать масло из холодильника заранее, чтобы оно слегка размякло.
  3. Вымыть зелень, обсушить.
  4. Отделить петрушку от стеблей.
  5. Сварить перепелиные яйца. Залить холодной водой, довести до кипения, варить 5-6 мин.
  6. Огурец порезать тонкими кружочками.
  7. Красную рыбу пропустить через мясорубку или взбить блендером вместе с корешками зелени, сливочным маслом.
  8. Яйца остудить, очистить от скорлупы, порезать на половинки.
  9. Наполнить тарталетки смесью из рыбы и масла. Можно использовать кондитерский шприц – получится красивее.
  10. Украсить корзиночки листиками зелени.
  11. В каждую корзинку положить половинку яйца.
  12. Декорировать тарталетки кружочками из огурца.
  13. Добавить к украшению икринки.
  14. Тарталетки готовят как с маринованным, так и свежим огурцом. Неплохим вариантом замены станут каперсы. Украшением вместо икры могут быть зерна граната.

В Европе тарталетки появились, благодаря английскому королю Ричарду III, который правил в XV столетии. Жители туманного Альбиона назвали их «маленькими пирогами». Немного спустя из Франции пришел новый термин – «тарталетка» (Tartelette). На родине графа Монте-Кристо это означало «открытый пирог». Когда изделия уменьшились до миниатюры, местные жители укоротили и само слово. Теперь это Tarte. Кстати, корзиночки из теста иногда запекают вместе с начинкой. Рыба – не исключение.

С сыром Филадельфия и зеленью

Состав продуктов:

  • Тарталетки – 16 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Сыр сливочный Филадельфия – 180 г.
  • Семга с/с – 180 г
  • Соль – на вкус
  • Зелень свежая (укроп или петрушка) – 10 г

Время приготовления: 10 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Калорийность – 261,2 ккал
  • Белки – 14,7 г
  • Жиры – 17,7 г
  • Углеводы – 11,9 г

Пошаговый рецепт приготовлени

Рецепт тарталеток с красным луком | Eat Smarter USA

Лук содержит множество важных питательных веществ, включая высокий уровень соединений серы, которые могут нейтрализовать свободные радикалы, помочь снизить уровень сахара в крови и укрепить иммунную систему.

Если вы не хотите использовать алкоголь в этом рецепте, вы можете заменить его 25 миллилитрами бальзамического уксуса, смешанными с 50 миллилитрами несладкого виноградного сока.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 271 ккал (13%)
Белок 4 г (4%)
Жир 14 г (12%)
Углеводы 30 г (20%)
Добавление сахара 3 г (12%)
Грубые корма 3 г (10%) )

другие пищевые ценности

Витамин А 0.1 мг (13%)
Витамин D 0,2 ​​мкг (1%)
Витамин E 0,6 мг (5%)
Витамин B₁ 0 мг (0%)
Витамин B₂ 0 мг (0%)
Ниацин 1,2 мг (10%)
Витамин B₆ 0. 1 мг (7%)
Фолат 11 мкг (4%)
Пантотеновая кислота 0,2 ​​мг (3%)
Биотин 2,8 мкг (6%)
Витамин B₁₂ 0 мкг (0%)
Витамин C 3 мг (3%)
Калий 101 мг (3%)
Кальций 34 мг (3%)
Магний 14 мг (5%)
Железо 1 мг (7%)
Йод 3 мкг (2%)
Цинк 0.5 мг (6%)
Насыщенные жирные кислоты 7,8 г
Мочевая кислота 27 мг
Холестерин 36 мг
.

тарталеток, наполненных красной рыбой Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Икра красная в керамической миске с укропом и тарталетками с начинкой

Икра красная и черная в тарталетках

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом

Рождественские тарталетки-закуски, фаршированные красной икрой и маслом — закуска на Рождество или новогодний ужин.Тарталетки с красной икрой. Co

Тарталетки с красной икрой и малосольной семгой

Тарталетки с красной икрой на черной тарелке

Тарталетки с лососем.

Тарталетки со сливочным сыром и копченым лососем на черном сланце. Праздничное новогоднее блюдо. Рождественские закуски. Крупный план, копия пространства,

Закуски тарталетки из копченого лосося со сливочным сыром на темном фоне с копией пространства.

Тарталетки с лососем

Закуски тарталетки с разными начинками

Тарталетки с пастой из авокадо и малосольной семгой на белой тарелке

Тарталетки с овощами и малосольной семгой

Праздничные закуски

.

тарталеток, наполненных красной рыбой Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Икра красная в керамической миске с укропом и тарталетками с начинкой

Икра красная и черная в тарталетках

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом

Рождественские тарталетки-закуски, фаршированные красной икрой и маслом — закуска на Рождество или новогодний ужин.Тарталетки с красной икрой. Co

Тарталетки с красной икрой и малосольной семгой

Тарталетки с красной икрой на черной тарелке

Тарталетки с лососем.

Тарталетки со сливочным сыром и копченым лососем на черном сланце. Праздничное новогоднее блюдо. Рождественские закуски. Крупный план, копия пространства,

Закуски тарталетки из копченого лосося со сливочным сыром на темном фоне с копией пространства.

Тарталетки с лососем

Закуски тарталетки с разными начинками

Тарталетки с пастой из авокадо и малосольной семгой на белой тарелке

Тарталетки с овощами и малосольной семгой

Праздничные закуски

.

тарталеток, наполненных красной рыбой Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Икра красная в керамической миске с укропом и тарталетками с начинкой

Икра красная и черная в тарталетках

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом

Рождественские тарталетки-закуски, фаршированные красной икрой и маслом — закуска на Рождество или новогодний ужин.Тарталетки с красной икрой. Co

Тарталетки с красной икрой и малосольной семгой

Тарталетки с красной икрой на черной тарелке

Тарталетки с лососем.

Тарталетки со сливочным сыром и копченым лососем на черном сланце. Праздничное новогоднее блюдо. Рождественские закуски. Крупный план, копия пространства,

Закуски тарталетки из копченого лосося со сливочным сыром на темном фоне с копией пространства.

Тарталетки с лососем

Закуски тарталетки с разными начинками

Тарталетки с пастой из авокадо и малосольной семгой на белой тарелке

Тарталетки с овощами и малосольной семгой

Праздничные закуски

.

Чем начинить тарталетки: рецепт домашних тарталеток

Чем начинить тарталетки: рецепт домашних тарталеток | Все буде добре

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу.

Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності. Погоджуюсь

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0Pg0K

28.12.2020

Финалистка 6 сезона «МастерШеф» Катя Пескова рассказала для «Все буде добре», чем можно начинить тарталетки. Даже не сомневайтесь, ваши гости будут без ума от этого блюда. Читайте рецепт соленых домашних тарталеток с яйцом и тунцом в нашем материале.

Больше по теме: Салат оливье к Новому году 2021: классический рецепт

Тесто

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло (из холодильника) – 100 г
  • Соль – 3 г
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и вымешать до состояния крошки (в комбайне).
  2. Затем добавить яйца и быстро замесить тесто.
  3. Раскатать и поставить в холодильник.
  4. Когда тесто остынет, сформировать тарталетки и снова поставить в холодильник.
  5. Выпекать при температуре 160–170 градусов до золотистого цвета. Примерно 20 минут.

Начинка

Ингредиенты:

  • Яйца (варёные) – 2 шт.
  • Тунец – 200 г
  • Зелёный лук

Приготовление:

  1. Яйца и лук порезать, всё смешать с тунцом.

Заливка

Ингредиенты:

  • Сливки – 200 г
  • Яйцо – 3 шт.

Больше по теме: Салат на Новый год 2021: мексиканский салат «Пиканте»

Приготовление:

  1. Яйца смешиваем со сливками, солим и перчим.
  2. На готовую тарталетку выкладываем чуть-чуть тёртого сыра (сыр мягкий), затем начинку.
  3. Всё заливаем яично-сливочной смесью.
  4. Посыпаем сверху сыром.
  5. Отправляем в духовку ещё минут на 15 при температуре 150–160 градусов.

Video: Солёная тарталетка с тунцом: рецепт пошагово

Чем начинить тартателки? Вкусные и интересные варианты, чем начинить тарталетки — в рецептах домашних тарталеток от финалистки Мастер Шеф

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iNzg5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJvdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IlNUQl9PdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanM/ZmI9MDAxIj48L3NjcmlwdD4NCg==

PGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg1OTg3MTc0LTAnPg0KPHNjcmlwdD4NCmdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTQ4MjQ4NTk4NzE3NC0wJyk7IH0pOw0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4=

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Тарталетки по-домашнему рецепт – Европейская кухня: Закуски.

«Еда»Тарталетки по-домашнему рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Татьяна Федянина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов80

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

200 г

Пшеничная мука

350 г

Вода

½ стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Мягкое масло смешать с солью, содой, сахаром и водой. Всыпать муку и быстро замесить тесто.Тесто вымесить до эластичности.

2Тесто разделать на порционные кусочки. Размер порционного кусочка зависит от размера формочки для тарталеток.

3Тесто равномерно распределить по формочке пальцами рук.

4Выпекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Совет к рецептуМасло можно заменить маргарином. Готовые тарталетки можно начинить любым салатом, сыром по-еврейски или икрой.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

как смешать масло с водой? может сначала смешать его с мукой, а уже потом подливать воду?

ОтветитьПожаловаться

0

Юлия, попробуйте сделать по рецепту 🙂

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты. Чем начинить вафельные тарталетки? Тарталетки с тунцом консервированным

Когда у вас праздник, на стол надо поставить что-то быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — то, что нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Здесь я собрала для вас лучшие рецепты начинки для магазинных тарталеток.

Рецепт 0:

Наполнить тарталетки любым салатом, сверху украсить зеленью, маслинами или чем-нибудь подходящим.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творожным сыром и зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) — 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

Рецепт 2: Тарталетки с яичной начинкой

2.1. Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков — чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец — по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

2.2. Еще рецепт тарталеток с яичной начинкой

На дно тарталеток положить натертый сыр.
Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока — как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить из в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричневеть.

Рецепт 3: Тарталетки с икрой

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Рецепт 4: Тарталетки с креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

Рецепт 5: Тарталетки с начинкой из копченой рыбы

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

Рецепт 6: Начинка для тарталеток с ананасом

1. Ананас в банках
2. Майонез
3. Сыр
4.Чеснок
Сыр трете на крупной терку. Ананас и чеснок режете мелко. Все смешиваете с майонезом и выкладываете в корзиночки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

7.2. Еще вариант начинки с голубым сыром:

  • Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт.
  • Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт.
  • Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л.
  • Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
  • Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.


1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить в сковороду лук и яблоки и пассировать на медленном огне до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты, добавить голубой сыр, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешать.

2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты.

Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром

сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г
спелая груша — 1 шт.
маложирные сливки — 30 мл
молотый черный перец
готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)

  1. Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками.
  2. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки.
  3. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми.

7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром

  • Сыр твердый 100 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр с голубой плесенью 120 гр
  • Сливочное масло 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сливки 2 ст.л

  1. Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции.
  2. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния.
  3. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут.
  5. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми.

Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо

Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки.

Рецепт 9: Тарталетки со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра — 2 столовые ложки укропа). Сверху — кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

Рецепт 11: Тарталетки с курицей

11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще тарталетки с курицей:

куриная грудка — 1 шт.
шампиньоны — 500 г
тарталетки — 12 шт.
сметана — 200 г
твердый сыр — 100 г
лук — 2 шт
укроп
растительное масло

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 12: Начинка для тарталеток с печенью трески

Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца (отварных), 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

Рецепт 13: Тарталетки с жульеном

Я в тарталетках делаю жульен. Вернее делаю жульен обычным способом, потом раскладываю по тарталеткам, посыпаю сыром и в духовку на 5 минут. Очень вкусно получается. Как готовить Жульен.

Рецепт 14: Тарталетки-мухоморы

смешать тертый сыр, яйца резаные с майонезом и одним зубчиком чеснока. выложить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка мухомора)))

Рецепт 15: Тарталетки-пиццы

Достаем готовые тарталетки. Смазываем каждую майонезом. Укладываем тонко нарезанную колбаску — через одну, каждый сорт. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Рецепт 16: Тарталетки с редькой или огурцом (витаминные)

яйца — 5 шт.
зеленая редька (или редиска, или огурец свежий) — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать, Редьку очистить и натереть на крупной терке. Если вместо редьки используете свежий огурец, то его нарезать кубиками. Смешать яйца, лук и редьку, заправить майонезом и подсолить по вкусу. Выложить полученный салат в тарталетки, украсить кружочками редиса, огурца и ягодками смородины или калины. Приятного аппетита!

Рецепт 17: Тарталетки с начинкой из тунца

17.1.

консервированный тунец — 1 банка
кукуруза консервированная — 300 г
твердый сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
яйца — 2 шт.
майонез — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Смешать нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Каждую тарталетку смазать изнутри томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими.

17.2. Еще тарталетки с тунцом:

Очень изысканная начинка для тарталеток — это тунец и грибы. Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 репчатый лук, пару ложек масла (из банки с тунцом), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, зелень петрушки, крахмал и несколько долек лимона.

Берем баночку консервированного тунца и откидываем его на дуршлаг. На масле, которое стекло, поджариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные грибы и сливки, доводим до кипения и разводим в полученной смеси крахмал, постоянно помешиваем до состояния густоты.

В подготовленный соус выкладываем кусочки рыбы и еще несколько минут держим на огне. Готовую начинку выкладываем в предварительно подогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно петрушкой и дольками лимона.

Рецепт 18: Крабовая начинка для тарталеток

Для такой начинки вам необходимо взять 250 г крабового мяса, 3 ложки сметаны, яйца, репчатый лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец.

Лук измельчаем и пассируем на масле, в сковородку отправляем крабовое мясо и жарим вместе с луком несколько минут. Пока мясо и лук томятся на огне, займемся приготовлением сметанного соуса, для этого в отдельно посуде перемешиваем яйца со сметаной, заправляем перцем, солью и острым соусом.

Полученный сметанный соус выливаем в сковородку и тушим, пока он не станет густым. В предварительно подготовленные тарталетки выкладываем начинку из крабового мяса.

Рецепт 19: Начинка для тарталеток с сыром и помидорами

19.1.

в тарталетки укладываются помидоры черри, разрезанные на половинки;
трется плавленый сыр (или молочный)
ставятся в духовку на 3-5 минут
заливаются взбитым яйцом
и ставятся в духовку еще на 3-5 минут
украшаются свежей зеленью

19.2. Еще начинка с помидорами для тарталеток

помидоры — 300 г
сыр твердый — 200 г
сыр Пармезан — 25 г
яйца — 2 шт
оливковое масло — 2 ст ложки
чеснок — 2 зубчика

Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только конечно маленькие помидорчики (так называемы черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30.
Натертый сыр нужно взбить с яйцом.
В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном.
Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.

Рецепт 20: Тарталетки с начинкой из сыра и соленых грибов

— 100 гр. сыра;
— Зубчик чеснока;
— Головка лука репчатого;
— 100 гр. соленых грибов;
— Вареная морковь;
— Майонез или сметана, зелень укропа.

Грибы мелко нарезаем, а морковь и лучок в виде кружочков. Сыр (натертый) и чеснок смешиваем со сметаной или майонезом (смотря, что выбрали). Смесь тщательно перемешиваем, добавляем перец и раскладываем в заранее подготовленные тарталетки. Украшаем укропом.

Тарталетки – универсальная закуска! Она подойдет как для праздничного обеда, так и для обычного ужина. Но чем начинить тарталетки, чтобы они получились действительно вкусными? Попробуйте приготовить начинку по одному из нижеописанных рецептов.

Ингредиенты

Красная рыба слабосоленая 200 граммов

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут

Чем начинить тарталетки для праздничного стола?

Вы не знаете чем можно начинить тарталетки, чтобы они смогли не только украсить праздничный стол, но и удивить гостей своим необычным вкусом? Предлагаем вам попробовать несколько вариантов начинок.

  • 200 г слабосоленой красной рыбы;
  • 3 крупных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • майонез;
  • зелень.

Рыбу очистить от косточек, снять шкуру и нарезать на маленькие кусочки. Выложить ее в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать начинку. Добавить к рыбе нарезанный кубиками огурец и измельченные яйца. Заправить начинку майонезом, при необходимости посолить и поперчить. Зелень помыть, просушить, а затем измельчить. В корзинки выложить начинку, сверху украсить зеленью.

  • 120 г очищенных креветок;
  • 60 г твердого сыра;
  • 1 помидор;
  • 1 зубчик чеснока;
  • майонез.

Сыр, помидоры и креветки нарезать на небольшие кубики. Добавить к ним майонез и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать и выложить в корзиночки.

Простая начинка для тарталеток

Вариант №1. Необходимые ингредиенты:

  • 100 г нежирной копченой колбасы;
  • 2 стебля зеленого лука;
  • 2 средних помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • специи.

Помидоры нарезать на маленькие кубики, колбасу натереть на крупной терке. К колбасно-помидорной смеси добавить измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешать, заправить майонезом, поперчить и посолить. Готовую начинку выложить в вафельные корзинки.

Вариант №2. Необходимые ингредиенты:

  • 100 г бекона;
  • 1 луковица;
  • 70 г сметаны;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • специи.

Бекон и лук нарезать кубиками. Сковороду смазать растительным маслом и поставить ее на средний огонь. Поджарить лук с беконом, пока последний не станет хрустящим. Выложить в тарелку для остывания. Добавить сметану, нарезанную зелень, специи и хорошо перемешать. Наполнить корзиночки начинкой.

Любой фуршет или застолье не обходятся без закусок. Традиционными считаются салаты, но их можно оригинально подать, начинив ими тарталетки. Легкие слоеные или песочные корзиночки аккуратно смотрятся и отлично заменяют бутерброды. Блюдо выручит, если вам важно сохранить руки чистыми, например, совместить ужин с настольными играми.

Как делать тарталетки

Опытный кулинар знает, как приготовить тарталетки в домашних условиях. Для этого берется слоеное или песочное тесто, выкладывается в формочки и запекается, причем внутрь надо положить пресс. Получаются элегантные корзиночки, которые легко начинять салатом. Начинки для тарталеток могут быть мясными, овощными, сладкими. Однако если вам лень возиться, подойдут готовые изделия из магазина.

С начинкой для праздничного стола

При планировании застолья хозяйка может не сразу сообразить, чем наполнить тарталетки для праздничного стола. Вариантов может быть много: креветки и сыр, привычные всем оливье или , разложенные порционно. Чтобы начинка для тарталеток выглядела более привлекательно, украсьте ее зеленым горошком, зеленью, красной икрой, оливками.

Закуски в тарталетках

Оптимальный способ того, как приготовить начинки для тарталеток на закуску, кроется в использовании пластичных салатиков. Можно наполнить готовые волованы крабовыми палочками, маринованными огурчиками с майонезом, печеночным паштетом, смесью из копченых шпрот с яйцами, плавленым сырком с добавками.­Такие начинки для тарталеток на скорую руку обязательно найдутся в каждом доме.

Чем начинить тарталетки — рецепты с фото

Особенно эффектно смотрятся вафельные тарталетки с начинкой, которые кулинары могут найти в магазине. Для них можно выбрать более изысканные закуски, подобрав хороший пошаговый рецепт с фото: язык и баклажаны, копченый лосось и икра. Для фаршировки подойдут печень трески и репчатый лук, креветки и маслины, маскарпоне и свежие яблоки либо простая смесь огурца и редиса.

Салат

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда:236 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.

Самым простым рецептом, как приготовить салат для тарталеток, станет использование новых вариаций уже знакомых блюд. Баклажаны, творог, грецкие орехи и укроп нужно измельчить, заправить оливковым маслом. Полезное вкусное праздничное блюдо в корзинках будет радовать глаз, особенно понравится любителям грузинской или греческой кухни.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2-3 шт.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • творог – 250 г;
  • грецкие орехи – 40 г;
  • укроп – пучок.

Способ приготовления:

  1. Баклажан разрезать пополам, проколоть, смазать маслом, посолить, запекать полчаса при 180 градусах. Охладить, добавить к мякоти творог, измельчить блендером до пюре.
  2. Дополнить смесь измельченными орехами, начинить тарталетки из слоеного теста, посыпать зеленью.

С икрой

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда:319 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.

Самыми распространенными для подачи на новогодний стол являются тарталетки с красной икрой. Эта любимая всеми закуска смотрится нарядно и привлекательно, а для ее изготовления можно взять икру от разных сортов рыбы – кеты, горбуши, лосося. Остается только добавить на дно немного сливочного масла, кремового сыра или брынзы.

Ингредиенты:

  • готовые корзиночки – 12 шт.;
  • брынза – 250 г;
  • икра красная – 250 г;
  • укроп – ½ пучка.

Способ приготовления:

  1. Промазать корзинки брынзой, выложить икру
  2. Подавать с веточками укропа.

С печенью трески

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 16 персон.
  • Калорийность блюда:105 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Еще одной простой идеей для подачи на праздничный стол является печень трески в тарталетках. Идеально добавить к ней консервированный зеленый горошек, вареные яйца и маринованные огурцы. Пикантности закуске придадут стебли зеленого лука (либо немного жареного репчатого), а пряной остроты – свежий укроп.

Ингредиенты:

  • печень трески – банка;
  • зеленый горошек – банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • зеленый лук – 3 стебля;
  • свежий укроп – 3 стебля;
  • вафельные тарталетки – 16 шт.;
  • майонез – 40 г.

Способ приготовления:

  1. Печень с отварными яйцами порезать кубиками, 2 желтка для украшения мелко натереть.
  2. Огурцы нарезать мелкой соломкой, зелень нашинковать. Добавить половину горошка, посолить, поперчить, заправить майонезом.
  3. Заполнить корзинки, украсить тертым яичным желтком и горошком.

С креветками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда:214 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Прекрасным вариантом для подачи на Новый год или день рождения станут тарталетки с креветками и сыром. Их изысканный вкус понравится гостям, даже искушенным гурманам, ведь такое блюдо не стыдно подать и на торжественном фуршете. Для наполнения подойдут мелкие креветки, очищенные от панциря, но можно также порубить крупных королевских или тигровых, а целые тушки использовать в качестве украшения.

Ингредиенты:

  • креветки – 30 шт.;
  • шампиньоны – 8 шт.;
  • соус терияки – 30 мл;
  • тертый сыр – 150 г.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • семена кунжута – 10 г;
  • оливковое масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Креветки и грибные пластинки мариновать в смеси терияки с маслом 10 минут.
  2. Потушить смесь 2 минуты до испарения маринада, посыпать кунжутом.
  3. Огурец нарезать кубиками, смешать с основной массой, добавить тертый сыр. При необходимости заправить ложкой майонеза.

С творожным сыром

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда:312 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Чтобы тесто не казалось сухим, важно узнать, как приготовить тарталетки с творогом, который делает массу более нежной. В данном рецепте начинкой для тарталеток выступает смесь творожного сыра с твердым и помидоры черри. Для любителей острого закуску можно разнообразить добавлением чеснока, зелени укропа или петрушки, приправить специями и ароматными травами по желанию.

Ингредиенты:

  • сахар – 30 г;
  • мука – стакан;
  • яйца – 1 шт.;
  • соль – 5 г;
  • сливочное масло – 125 г;
  • помидоры черри – 10 шт. ;
  • твердый сыр – 120 г;
  • творожный сыр – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять, посолить, смешать с сахаром, яйцом и маслом. Формировать шар, обернуть пленкой, убрать на час в холодильник. Тесто раскатать, вырезать круги по размеру формочек, печь 20 минут при 180 градусах.
  2. Прогреть помидоры в духовке в течение 15 минут.
  3. Смешать оба сорта сыра, фаршировать корзинки, украсить помидорами.

С курицей

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 30 персон.
  • Калорийность блюда:308 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Вкусной считается начинка для тарталеток с курицей, если разнообразить ее добавлением ароматных грибов, лука и чеснока. Для придания вкуса используются сушеные травы и приправы – идеально сочетаются с филе орегано, сушеная петрушка. Данный рецепт предполагает самостоятельную выпечку корзиночек, так что стоит запланировать время на их готовку.

Ингредиенты:

  • творог – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • мука – стакан;
  • соль – 3 г;
  • куриное филе – 250 г;
  • сушеные грибы – 80 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • масло растительное – 40 мл;
  • орегано – 3 г;
  • майонез – 40 мл;
  • твердый сыр – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять, смешать со сливочным маслом, солью, протертым творогом. Скатать шар, обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
  2. Раскатать, вырезать кружочки, запечь при 180 градусах до румянца.
  3. Запечь курицу 40 минут при 200 градусах со специями, накануне замоченные грибы варить до готовности.
  4. Луковые кубики обжарить на масле, добавить грибы, тушить до испарения влаги. Смешать с давленым чесноком, майонезом.
  5. Прибавить мелко нарезанную курицу.
  6. Наполнить корзиночки обеими массами, присыпать тертым сыром, выпекать до появления сливочной корочки.

С тунцом консервированным

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда:78 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Вкусным и диетическим является салат с тунцом в тарталетках, так что его можно есть без опасений за фигуру. Полезная рыба прекрасно сочетается с маринованными огурцами, отварными яйцами и зеленым луком. По желанию к салату можно добавить свежий укроп, а чтобы совсем сделать закуску легкой, майонез оливковым маслом с лимонным соком.

Ингредиенты:

  • тунец консервированный – 240 г;
  • тарталетки – 6 шт.;
  • маринованные огурцы – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • салат-латук – 3 шт.;
  • майонез – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Размять тунца вилкой. Смешать с вареными измельченными яйцами, кубиками огурцов.
  2. Добавить измельченную зелень, майонез.
  3. На дно корзинки выложить салатный лист, сверху смесь./li>

С фруктами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 240 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Приятным освежающим десертом станут тарталетки с фруктами, которые обязательно оценит ребенок. Их можно нафаршировать разными начинками – от винограда и мандаринов до бананов с ягодами. Попробуйте самостоятельно испечь корзиночки, начинить маскарпоне со сливками, клубникой и киви или слегка присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тесто разрезать на квадраты, сделать надрезы ножом по всему периметру, вынуть середину, раскатать. Смазать яйцом, запечь при 220 градусах 10 минут.
  2. Сливки взбить с пудрой, вмешать маскарпоне, поделить крем на 2 части. Одну смешать с измельченной клубникой, вторую – с киви.
  3. Фаршировать готовые волованы начинкой.

Сладкие

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 30 персон.
  • Калорийность блюда:300 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: сложная.

Для детских праздников или изысканных фуршетов подойдет сладкая начинка для тарталеток. Классический рецепт предполагает использование готовых корзиночек с тремя видами начинки, наполненных изысканным кремом патисьер, яблочно-имбирной начинкой с вишней и шоколадным ганашом с кешью.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 30 шт.;
  • молоко – 300 мл;
  • кукурузный крахмал – 50 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • желтки – 3 шт.;
  • сахар – 75 г;
  • ваниль – палочка;
  • ежевика, красная смородина – горсть;
  • сливки – 2 стакана;
  • темный шоколад – 100 г;
  • кешью – горсть;
  • яблоки – 250 г;
  • корень имбиря – 1,5 см;
  • вишни – 10 шт.

Способ приготовления:

  1. Яблоки порезать кубиками, залить водой, варить 15 минут. Протереть через сито, смешать с половиной взбитых до пены сливок, ввести натертый имбирь.
  2. Для шоколадного ганаша вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад, через 3 минуты положить половину сливочного масла, остудить.
  3. Для крема взбить полстакана молока с желтками и крахмалом. Вскипятить оставшееся молоко с ванилью и сахаром, влить в яично-молочную смесь, варить до загустения. Всыпать сливочное масло, остудить, взбить миксером.

С ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда:287 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сытными и ароматными получаются тарталетки с ветчиной и сыром в духовке. Для их изготовления понадобятся копченая ветчина, лучше высшего сорта, твердый сыр. Чтобы начинка не растеклась при запекании, к ней добавляют картофель, заливают сметанно-яичным соусом. Горячая закуска будет очень сытной, кому-то вполне заменит обед или ужин.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • маргарин – 130 г;
  • сметана – 120 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ветчина – 200 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • сыр – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Из муки с маргарином замесить тесто, оставить на полчаса в холодильнике.
  2. Картошку отварить, порезать кубиками, как и ветчину. Смешать сметану с яйцами.
  3. Сформировать корзинки из теста, фаршировать ветчиной, картошкой, залить соусом, посыпать сыром.
  4. Запекать при 180 градусах полчаса.

Вкусная начинка в тарталетки может быть разнообразной. Если вы не можете определиться, попробуйте несколько вариантов:

  • вкусной получится начинка для тарталеток из зеленого горошка, сардин, помидоров;/li>
  • отличным вариантом, чем наполнить тарталетки, станут грецкие орехи, чеснок, маслины;
  • сладкое блюдо украсит начинка из апельсина, яблок, орехов.

Видео

Закуски на один-два укуса, которые удобно есть руками, гарантированно станут хитом любого фуршета. Тарталетки с начинкой, рецепты которых успели зарекомендовать себя идеальным аппетайзером, как раз подходят на эту роль. Основой может стать корзинка из домашнего либо покупного слоеного и песочного теста, а также вафельные заготовки из супермаркета.

Учитывая, что современные супермаркеты располагают достойным ассортиментом полуфабрикатного слоеного теста, настоящую, маслянистую и многослойную основу можно приготовить лишь собственноручно. Слоеные тарталетки с начинкой на домашней основе займут больше времени в приготовлении, но результат оправдает старания.

Ингредиенты:

  • мука — 310 г;
  • сливочное масло (для теста) — 6 ст. ложек;
  • сливочное масло (для прослойки) — 260 г;
  • ледяная вода — 195 мл;
  • щепоть соли.

Приготовление

  1. Разотрите меньшую часть масла с мукой, солью и водой.
  2. Полученное тесто раскатайте в прямоугольник, оберните пленкой и отправьте в холод на полчаса.
  3. Отдельно оберните пленкой блок масла и раскатайте его в прямоугольник, занимающий 2/3 ширины и половину высоты пласта теста.
  4. Выложите блок масла на слой теста, накройте излишками сверху и защипните края.
  5. Раскатайте пласт в длинный прямоугольник и сложите втрое. Оберните пленкой и охладите полчаса.
  6. Повторите раскатку-сворачивание еще трижды.
  7. Раскатайте и нарежьте пласт. Перед тем, как испечь тарталетки, наколите их дно вилкой. Запекайте их при 210 градусах 12-15 минут.

Праздничного настроя и эксклюзивности меню придают деликатесы вроде красной икры. Ее можно подавать на обычных тостах с маслом, а можно потратить немногим больше времени и подготовить оригинальную закуску из воздушного слоеного теста.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Из раскатанного пласта вырежьте семь кругов и четырнадцать колец равного диаметра. Закрепите по два кольца поверх каждого круга с помощью яйца.
  2. Выпекайте корзиночки при 220 градусах до зарумянивания.
  3. В охлажденные основы выложите крем-сыр, а на него — икру. Дополните тарталетки с красной икрой сваренным вкрутую перепелиным яйцом.

Тарталетки с начинкой, рецепты не редко представляющие собой альтернативу полноценным горячим блюдам, отличаются сытностью. Так, этот вариант мини-кишей с кремовым наполнением из сыра и чеснока, как и их «собратья» запекаются в духовке, превращаясь в полноценную горячую закуску.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 2 листа;
  • яйца — 3 шт.;
  • крем-сыр — 115 г;
  • твердый сыр — 45 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • шпинат — 75 г;
  • лук — 90 г.

Приготовление

  1. Припустите лук со шпинатом и охладите полученную смесь.
  2. Взбейте яйца с обоими видами сыра и измельченным чесноком. Добавьте луково-шпинатную зажарку.
  3. Раскатанное тесто разделите на квадраты и выложите в формы для маффинов. Распределите начинку между «чашечками».
  4. Запекайте тарталетки с сыром и чесноком при 180 градусах полчаса.

Если заводить речь о и тарталетках, то они готовятся с участием песочного теста. Готовить его собственноручно гораздо проще и быстрее, нежели слоеную основу, а кроме того, оно отлично хранится даже при длительной заморозке.

Ингредиенты:

  • мука — 115 г;
  • щепотка соли;
  • ледяное сливочное масло — 55 г;
  • ледяная вода — 35 мл.

Приготовление

  1. Тесто для тарталеток готовится за секунды, если у вас есть блендер. Поместите в чашу все компоненты и взбейте в крошку.
  2. Сформуйте крошку в ком, оберните и отправьте в холод на час.
  3. Раскатав, разложите тесто в формочках.
  4. Песочное тесто для тарталеток запекается при 190 градусах 10 минут, затем в них выкладывают начинку и дополнительно подрумянивают.

Эти тарталетки — рецепт классический, французский. В его рамках сливочная грибная начинка выкладывается в песочные тартинки и запекается под сырным слоем. Полученное блюдо тяжело назвать диетическим, но оно хорошо выступает в роли сытного аппетайзера на банкетах.

Ингредиенты:

  • песочные тарталетки — 15 шт.;
  • шампиньоны — 210 г;
  • сыр твердый — 85 г;
  • сметана — 240 г;
  • мука — 15 г;
  • молоко — 235 мл.

Приготовление

  1. Подрумяньте грибы.
  2. Муку обжарьте, соедините с молоком и сметаной. Приправьте соус и смешайте с шампиньонами.
  3. Начинка для тарталеток с грибами охлаждается, раскладывается по тарталеткам и присыпается сыром. Далее все запекают под грилем до золотистости.

Не располагаете временем для выпекания домашних основ и приготовления многокомпонентных начинок? Тогда остановитесь на варианте с креветочным коктейлем. Яркие хвосты мелких ракообразных всегда эффектно выглядят на блюде, а их сладковатый вкус привлекает всех гурманов.

Ингредиенты:

  • креветочные хвосты — 36 шт.;
  • майонез — 55 г;
  • щепотка хлопьев чили;
  • лайм — ½ шт.

Приготовление

  1. Отварив креветочные хвосты, возьмитесь за соус.
  2. Смешайте майонез с хлопьями чили, цедрой и соком лайма.
  3. Начинка для тарталеток с креветками элементарна. Разложите по половине чайной ложки соуса в мини-тарталетки, а поверх выложите креветочные хвосты.

Тарталетки с начинкой — рецепты, быстро адаптирующиеся к имеющемуся арсеналу ингредиентов. Исключив икру и морепродукты, выберите доступную курятину и превратите ее в изысканную закуску, соблюдая рекомендации нижеследующего рецепта.

Ингредиенты:

  • соус бешамель — 430 мл;
  • куриное филе — 740 г;
  • горсть ядер грецких орехов;
  • кинза для сервировки.

Приготовление

  1. Обжарьте курятину и разберите ее на волокна.
  2. Смешайте птицу с соусом и рублеными орехами. Начинка для тарталеток с курицей готова, распределите ее в тарталетках и посыпьте блюдо кинзой.

Рецепты тарталеток с начинкой заметно упрощает возможность использования вафельных «чашечек», продающихся практически в любом супермаркете. Хрустящая база хорошо удерживает не слишком сочные начинки, подходит для салатов с майонезом.

Ингредиенты:

  • сыр — 115 г;
  • грецкие орехи — 45 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • майонез — по вкусу;
  • яйца перепелиные, зелень — для декора.

Приготовление

  1. Начинка для готовых тарталеток делается из смеси тертого сыра, орехов, измельченных яиц и майонеза с чесноком.
  2. Массу распределяют по корзинкам и декорируют отварными яйцами и зеленью.

Угодить всем присутствующим на торжестве можно, если подать к столу . Этот вариант в очередной раз обыгрывает выгодное сочетание рыбы, сливочного соуса и каперсов, хорошо помещающихся на вафельных тартинках на один укус.

Ингредиенты:

  • сметана — 210 г;
  • соус из хрена — 35 г;
  • острый соус — по вкусу;
  • зелень укропа — 1 ст. ложка;
  • копченая семга — 165 г;
  • каперсы — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте сметану с укропом, хреном и острым соусом.
  2. Начинка для тарталеток с семгой выкладывается в следующем порядке: слой крема, ломтики рыбы, каперсы.

Тарталетки с крабовыми палочками


Рецепты тарталеток с начинкой могу включать популярные салаты в качестве наполнения. Одним из таких может стать крабовый салат, сделанный на новый манер. В нем крабовые палочки измельчаются практически в суфле вместе с сыром, яйцами и майонезом.

Ингредиенты:

  • крабовое мясо — 270 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • твердый сыр — 85 г;
  • щепотка сушеного чеснока;
  • майонез — 65 г.

Приготовление

  1. Взбейте мясо краба с отварными яйцами и тертым сыром. Заправьте массу майонезом и щепоткой сушеного чеснока.
  2. Подавайте салат в тарталетках, предварительно охладив его.

Сладкие тарталетки

Когда полноценный десерт лишний, сладкоежек можно порадовать небольшими закусками в виде сладких тартинок. В зависимости от вашего бюджета, времени и кондитерских навыков, всегда можно подобрать идеальный вариант.






Начинки для тарталеток — Со Вкусом

Родина тарталеток — Франция. Несмотря на заморское происхождение этой закуски, она популярна и в наших краях. Простые тарталетки с разнообразными начинками способны украсить любой стол.

Тарталетки можно начинить чем угодно, всё зависит от вашей фантазии и бюджета. Мы подготовили для вас 7 рецептов классических начинок, среди которых вы 100 % найдете подходящую именно для вашего праздника!

Рецепты начинок для тарталеток

  1. Творожный сыр с зеленью
    Возьмите 120 г творожного сыра, 1–2 пропущенных через пресс зубчика чеснока, полпучка измельченной зелени. Смешайте до образования однородной массы. Выложив начинку в тарталетки, украсьте их болгарским перцем, нарезанным полосками.
  2. Яичная начинка
    Сварите 5 яиц, отделите желтки от белков. Разомните желтки вилкой, добавьте 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. мелко нарубленной зелени, по 1 ст. л. измельченных каперсов, творожного сыра и майонеза. Смешайте, посолите и поперчите, выложите в тарталетки.
  3. С куриным филе
    325 г отварного куриного филе нарежьте мелкими кусочками. Нашинкуйте листья салата, 2 свежих огурца без кожицы и 1 средний болгарский перец. Заправьте 2–3 ст. л. майонеза.
  4. Копченая рыба
    Возьмите 200–250 г филе скумбрии или горбуши горячего копчения и нарежьте ее ломтиками. Выложите в миску, добавьте очищенный и измельченный свежий огурец. Залейте самостоятельно приготовленным соусом из 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. несладкого йогурта, майонеза или сметаны.
  5. Твердый сыр с ананасами
    Возьмите 1 стак. мелко тертого твердого сыра, 1 зуб. чеснока, пропущенный через пресс, 4 кружочка консервированного ананаса, нарезанные кубиками. Соедините в миске подготовленные ингредиенты и смешайте с 1 ст. л. домашнего майонеза.
  6. «Со Вкусом»
    Выложите в каждую тарталетку кусочек листа салата, ломтик груши, кусочек феты. Смешайте в миске 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического уксуса. Добавьте по пару капель полученного соуса в каждую тарталетку. Сверху положите свернутый рулетиком кусочек ветчины. Посыпьте зеленью.
  7. С семгой
    На дно тарталеток выложите смесь из 120 г творожного сыра и 2–3 ст. л. укропа. Сверху положите кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

Надеемся, что эти простые и очень вкусные варианты начинок пришлись вам по душе. Подавайте тарталетки с кофе, чаем или вином!

Тарталетки с тыквенным пирогом EASY (мини-тарталетки!)

Опубликовано: · Изменено: Алека Шунк · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Эти мини-тарталетки с тыквенным пирогом разделены на порции и созданы для того, чтобы их можно было есть руками во время праздников! Они сделаны из домашней корочки из сливочного сыра и орехов пекан, с которой, по сравнению с тестом для пирога, работать намного проще! Так что берите формочки для тарталеток или форму для мини-кексов и приступайте к выпечке!

Я немного помешан на тыкве.

Сколько?

Я имею в виду… я мог бы легко отказаться от этих тыквенных кексов, моего тыквенного соуса, этих тыквенных коржей для пирога и латте с тыквенными приправами каждую неделю (осенью или летом), и никогда не надоест от них. Это слабость, которую я просто не могу контролировать. 😂

Итак, давайте добавим эти тыквенные тарталетки в наше меню десертов на День Благодарения или Рождество, хорошо?

Не забудьте проверить этот список праздничных закусок!

🥧 Почему вам понравятся эти тыквенные тарталетки

  1. Они восхитительно маленькие! Если вы любите маленькие десерты, которые можно делать своими руками, ознакомьтесь с этим списком мини-десертов для любой вечеринки. Они также очень дружелюбны к детям!
  2. Сгущенку не используют! Я не большой фанат тыквенного пирога и не верю, что это необходимо, поэтому эти тарталетки сделаны БЕЗ начинки!
  3. Изумительно легкая корочка! Этот корж сделан из сливочного сыра и молотых орехов пекан и не требует раскатывания ИЛИ охлаждения теста! Оно не такое слоеное, как обычное тесто для пирогов, но очень вкусное! Это то же самое, что я использую для своих ореховых лепешек, и с ним невероятно легко работать по сравнению с тестом для пирога.
  4. Они быстро выпекаются и остывают! В отличие от большого тыквенного пирога, он выпекается и остывает намного быстрее, что является бонусом!
  5. Они идеально приправлены специями и не слишком сладкие! Я не являюсь большим поклонником сладких десертов, поэтому я позаботился о том, чтобы в этом пироге был хороший баланс сладости и тыквенных специй.

🛒 Ингредиенты

Начинка для тыквенного пирога

  • Тыквенное пюре: Обязательно используйте чистое тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога. Это отличается! Консервированное пюре Либби — мой любимый бренд.
  • Коричневый сахар: НЕОБХОДИМО, когда речь идет о тыкве. Он предлагает более глубокий и богатый вкус патоки, что делает их НАСТОЛЬКО хорошими.
  • Густые сливки: Это то, что придаст вашему пирогу насыщенную сливочную текстуру. Не рекомендую использовать молоко вместо сливок.
  • Приправа для тыквенного пирога: Вы можете приобрести готовую смесь или приготовить ее самостоятельно дома!
  • Экстракт ванили: Придает тыквенной начинке приятный аромат.Вместо этого вы можете использовать стручок ванили, если хотите.

📃 ПРИМЕЧАНИЕ : Вы можете распечатать ПОЛНЫЙ рецепт со всеми ингредиентами и подробными инструкциями под !

Тарт Корк

  • Сливочный сыр: Это придаст корочке более мягкую текстуру, напоминающую печенье.
  • Орехи пекан — Пекан и тыквенный пирог прекрасно сочетаются друг с другом. При желании вместо него можно использовать грецкие орехи.
  • Мука — Вы можете заменить миндальную муку или муку GF, если вы ищете что-то без зерен или глютена.
  • Сахарная пудра — Сахарный песок слишком твердый и сделает ваше тесто зернистым, поэтому мы хотим использовать вместо него сахарную пудру.
  • Сливочное масло — это поможет добавить вкус и текстуру теста для пирога к корочке для пирога.

📝 Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Добавьте все ингредиенты для тыквенной начинки в большую миску и взбивайте до однородности.
  3. Добавьте все ингредиенты для теста в другую большую миску и хорошо перемешайте лопаткой или руками.
  4. Вдавите по кусочку теста в каждую формочку для печенья или форму для мини-кексов и пальцами вдавите тесто в форму до краев.
  5. Используйте мини-ложку для мороженого, чтобы вылить начинку в каждую ракушку. Наполнить почти до краев.
  6. Поместите тарталетки на противень и выпекайте 20-22 минуты или пока вставленный нож не будет выходить чистым.
  7. Дайте тарталеткам с тыквой немного остыть, прежде чем вынимать их из ракушек.
  8. Украсить ложкой взбитых сливок и корицы по желанию.

🥣 Оборудование

Вот несколько вещей, которые помогут вам сделать эти тарталетки быстро и при этом выглядеть красиво!

  1. Форма для тарта или маффинов. Мне нравится эта силиконовая формочка для мини-маффинов, и я использовала эти формочки для тарталеток с Amazon.
  2. Ложка для мороженого. Миниатюрная ложка для мороженого позволяет быстро и чисто наполнить корзиночки для тарталеток! Этот — мой любимый.
  3. Мини-кухонный комбайн. У меня есть такой, который я использую для БЫСТРОГО пюрирования таких продуктов, как орехи пекан, которые мы используем в этом рецепте.
  4. Наконечник для труб . Если вы хотите намазать тыквенные тарталетки взбитыми сливками, этот совет вам пригодится!

Легкие взбитые сливки

Домашние взбитые сливки — это самое простое и самое вкусное в мире!

Это даже не сравнить с консервированным Reddi Wip или крутым кнутом! Кроме того, он намного более стабилен, а это означает, что он НЕ растает на ваших тарталетках, как консервы.

Все, что вам нужно сделать, это добавить густые сливки и сахарную пудру в миксер и перемешать с помощью насадки-венчика или венчика, пока сливки не станут легкими и воздушными (около минуты или около того). Добавьте в крем экстракт ванили, свежие стручки ванили или даже кленовый сироп для придания аромата.

Просто убедитесь, что вы перестали взбивать сливки, когда они станут жесткими. Чрезмерное взбивание может привести к тому, что оно превратится в масло. Фу!

✔ Советы экспертов

✔ Раскатайте тесто для тарталеток толщиной около ⅛ дюйма и используйте круглую формочку для печенья диаметром 2-3 дюйма, чтобы вырезать круги.

✔ Слегка присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Это касается и ваших рук!

✔ Забавная идея: положить сверху мини-зефир и «поджарить» его в духовке, пока он не подрумянится и не растает.

✔ Не дожидайтесь, пока тарталетки полностью остынут, прежде чем вынимать их. Они будут легче ослабляться, когда они еще теплые.

✔ Добавьте в начинку хорошую щепотку черного перца, чтобы придать ей насыщенный вкус, который понравится вашим гостям! Ознакомьтесь со статьей о добавлении перца в начинку для пирога!

✔ Размер формочек для тарта может изменить время выпечки.

✔ Подавать со взбитыми сливками, мороженым и посыпать корицей или специями для тыквенного пирога для красивой презентации. Вы также можете добавить безе, если хотите.

👉 Замен

Вы можете заменить муку в тесте на GF или миндальную муку. Я не пробовал этот рецепт с безмолочными ингредиентами, но если вы это сделаете, пожалуйста, прокомментируйте ниже, чтобы сообщить мне. Я полагаю, что сливочный сыр в корке будет сложно заменить.

Советы по хранению

Когда ваши тыквенные тарталетки полностью остынут, подавайте их к столу в течение нескольких часов.После этого хранить в контейнере Tupperware в холодильнике до 3 дней.

Чтобы заморозить, полностью охладите запеченные мини-тарталетки с тыквой и положите в большой контейнер для морозильной посуды. Разделите слои листом или пергаментной бумагой, чтобы вы могли сложить свои тыквенные тарталетки, не слипая их. Заморозка на срок до 3 месяцев.

🙋‍♀️ Часто задаваемые вопросы

Могу ли я оставить свои мини-пирожки с тыквой при комнатной температуре на ночь?

№Они сделаны из молочных продуктов, которые могут испортиться. Охладите до готовности к подаче.

Можно ли вместо него использовать слоеное тесто или обычное тесто для пирога, купленное в магазине?

Да и да, но тогда они будут больше похожи на мини-пирожки с тыквой, чем на тыквенные тарталетки.

В чем разница между коркой для пирога и корочкой для пирога?

Разница в текстуре. Корочка пирога намного более хлопьевидная и маслянистая. Корж для тарталеток получается мягче и нежнее, как у печенья. Гораздо проще и быстрее приготовить корж для пирога, чем корж для пирога.

Можно ли заморозить тесто для тарталеток?

Да! На срок до 3 месяцев. Просто разморозьте в холодильнике на ночь перед работой.

Другие мини-рецепты тыквы, которые вам понравятся:

Лепешка с тыквой и кленовой колбасой

Сладкий тыквенный десертный соус из 3 ингредиентов

Пряное печенье с корочкой из тыквы

Смесь Chex с тыквой и пряностями

📲 Скажи привет в соц. 👋 Подпишитесь на меня в facebook, instagram, pinterest, youtube или tiktok, чтобы узнать больше рецептов и интересных советов!

👋 Давайте дружить! Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы получать интересные советы и НОВЫЕ рецепты!

Легкие тарталетки с тыквенным пирогом (мини-тарталетки)

Эти мини-тарталетки с тыквенным пирогом разделены на порции и созданы для того, чтобы их можно было есть пальцами! Они сделаны из домашней корочки из сливочного сыра и орехов пекан, с которой, по сравнению с тестом для пирога, работать намного проще! Так что берите формочки для тарталеток или форму для мини-кексов и приступайте к выпечке!

]]> Распечатать Штырь Ставка

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Время отдыха: 10 минут

Общее время: 50 минут

Порции: 26

калорий:

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350°F.

  • Добавьте все ингредиенты для тыквенной начинки в большую миску и хорошо взбейте.

  • Добавьте все ингредиенты для теста в другую большую миску и хорошо перемешайте с помощью стационарного или ручного миксера. Вы также можете использовать свои руки, если хотите! №

  • Положите по кусочку теста в каждую форму для тарталеток или мини-кексов и пальцами вдавите тесто в форму до краев. Убедитесь, что тесто равномерно распределено, а дно не слишком толстое.Стремитесь к толщине около ⅛ дюйма. *Охладите тесто в течение 30 минут, чтобы с ним было легче работать.

  • Выложите корзиночки на противень и выпекайте 20–22 минуты или пока середина не схватится. Вставьте нож и проверьте, он выходит чистым.

  • Тарталетки будет легче достать, пока они еще теплые.

  • Дождитесь полного остывания и украсьте ложкой свежевзбитых сливок и корицы, если хотите.

Примечания к рецепту

  • По этому рецепту можно приготовить около 26 тарталеток с использованием форм, которые я использовал выше.
  • Эта тартовая корочка более нежная, как печенье, а не слоеная, как традиционная корка для пирога.
  • С корочкой должно быть легче работать, и она не требует охлаждения теста или масла.
  • Добавьте в начинку еще ¼ стакана сахара, если вы любите более сладкий пирог.
  • Хранить тарталетки в холодильнике под крышкой 3-4 дня.
  • Заморозить тарталетки на срок до 3 месяцев.

Простые пирожные с лимонными ягодами — Вещи шести сестер

Опубликовано: 23 марта 2019 г. Обновлено: 8 июля 2021 г. Автор: Лорен

Лимонно-ягодные тарталетки станут отличным завтраком, поздним завтраком или перекусом! Используя обертки для вонтонов, лимонный заварной крем и свежие вкусные ягоды, вы не сможете устоять перед этим свежим и фруктовым лакомством.

Эти лимонно-ягодные тарталетки идеально подходят для завтрака или бранча. Мы любим иметь ассортимент фруктовых угощений, когда погода начинает нагреваться.

Использование свежих ягод в этом рецепте придает ему такой свежий и легкий вкус. Принесите все свежие фрукты!

Как использовать обертки Wonton в качестве тарталеток

Я всегда слышал о людях, использующих обертки для вонтонов в рецептах выпечки, но никогда не пробовал. Я был так впечатлен тем, как легко это было и как идеально хрустящая обертка сочеталась с вкусной начинкой и ягодами!

Создать оболочку для вонтонов оказалось намного проще, чем я думал.Вот как это сделать:

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Сбрызните форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.
  3. Поместите обертки для вонтонов в форму для маффинов и смажьте растопленным сливочным маслом. Это придаст им хрустящие края и оболочку для ваших тарталеток. Мы рекомендуем использовать несоленое сливочное масло.
  4. Выпекайте 7 минут или пока края не станут золотистыми. Внимательно следите за ними около 7 минут, обертки для вонтонов очень тонкие, поэтому они довольно быстро превратятся из золотистых в сгоревшие!

Домашняя начинка с лимонным заварным кремом

Мы любим свежий вкус лимона весной, особенно в сочетании со свежими ягодами!

Чтобы придать этой начинке из заварного крема восхитительный лимонный вкус, мы использовали начинку для пирога с лимоном, но подойдет и любая начинка из лимонного курда или пирога.

Смешайте подслащенное сгущенное молоко, начинку из фруктов лимона и прохладный венчик, чтобы создать идеальную сливочную начинку для ваших тарталеток.

Если вы не любитель лимона, подойдет любая фруктовая начинка для пирога, но мы рекомендуем придерживаться лимона!

Предметы, необходимые для приготовления пирожных с лимонными ягодами

Вот что вам понадобится на кухне, чтобы приготовить лимонно-ягодные тарталетки!

Ингредиенты:

  • 24 обертки для вонтонов
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (растопленного)
  • 1 чашка фруктовой начинки с лимоном
  • 3/4 стакана сгущенного молока с сахаром
  • 1 чашка Cool Whip
  • 24 ягоды малины
  • 24 черники
  • 24 ежевики
  • Сахарная пудра для посыпки

На вашей кухне:

Форма для маффинов  – Для этого рецепта мы использовали форму для маффинов обычного размера. Вы можете использовать форму для кексов на 6 штук, если вы сокращаете рецепт. Тем не менее, мы рекомендуем антипригарное покрытие!

Кисть для наметки . Эти щетки для наметки идеально подходят для нанесения масла на обертки для вонтонов. Вы будете использовать их НАМНОГО больше, чем когда-либо ожидали на кухне!

Силиконовый венчик – Хороший силиконовый венчик ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБЯЗАТЕЛЬНО взбивает что-нибудь кремообразное, например нашу начинку с лимонным заварным кремом для этих тарталеток. Такой легкий в уходе, такой гибкий и прочный.

Рецепты бранча на тему «Шесть сестер»

Ищете другие рецепты позднего завтрака? Вот некоторые из наших любимых!

Французские тосты с бриошами
Бокалы для смузи из асаи
Яичница-болтунья на завтрак
Круассан с черникой

Количество порций: 12

Рецепт простых пирогов с лимонными ягодами

Используя обертки для вонтонов, лимонный заварной крем и свежие вкусные ягоды, вы не сможете устоять перед этим свежим и фруктовым лакомством.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 22 минуты

Ингредиенты

  • 24 Wonton Wrappers
  • 1 столовая ложка несоленого масла растаял
  • 1 стакан лимона фруктов, наполнение
  • ¾ чашка подслащенного сгущенного молока
  • 1 чашка прохладный кнут
  • 24 малины
  • 24 Blueberries
  • 24 Blackberryies
  • сахар для посыпки

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Поместите обертки для вонтонов в форму для маффинов с антипригарным покрытием и слегка смажьте сливочным маслом. №

  • Выпекайте 7 минут или пока обертки не станут золотисто-коричневыми по краям.

  • Смешайте сгущенное молоко с сахаром, взбитые сливки и лимонную начинку.

  • После того, как обертки для вонтонов остынут, выдавите начинку в обертки для вонтонов и посыпьте любимыми ягодами.

  • Посыпать сахарной пудрой и подавать!

Питание

Калорийность: 128 ккал · Углеводы: 22 г · Белки: 3 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 11 мг · Натрий: 115 мг · Калий: 105 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 12 г · Витамин А: 105 МЕ · Витамин С: 3 мг · Кальций: 71 мг · Железо: 1 мг

Принадлежности

  • Форма для маффинов

  • Кисть для намотки

  • Венчик

Детали рецепта

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за новостями Six Sisters в Instagram  | Facebook  | Pinterest  | Ютуб

Наша новейшая кулинарная книга

Слышали ли вы о нашей новейшей кулинарной книге, Кулинарное подражание ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!

Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками. Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает подражательные рецепты от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десерта и всего остального.

Мы так рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня !

В этом видео мы покажем вам, как приготовить еще один из наших любимых рецептов позднего завтрака — французский тост с пеканом!

Познакомьтесь с автором: Лорен

Лорен живет в Сакраменто, штат Калифорния, со своим мужем Джоном и маленьким сыном Хенсоном.Она координирует все партнерские отношения и сотрудничество с брендами и наблюдает за нашими планами меню. В свободное время она любит слушать подкасты и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Капрезе Сальса Следующее сообщение: Сливочная паста с пармезаном

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

Узнать больше

Пирог со свежими помидорами — Получите вкусняшки

Мой пирог со свежими помидорами — результат импровизации, и каждый раз я меняю начинку.В этом рецепте сочетаются сладкий лук, лук-порей и сыр с чесноком и травами. Я также использовал сухую рикотту, простой мюнстерский сыр и даже немного оставшегося соуса Альфредо. Посмотрите, какие вариации вы могли бы придумать, чтобы приготовить лучший томатный пирог лета.

Сделайте это в самый разгар томатного сезона из спелых, спелых полноразмерных помидоров: таких, которые так приятно пахнут, что готовить с ними почти стыдно. Но готовьте в любом случае, потому что этот пирог великолепно подается как теплым, так и комнатной температуры.

Этот пирог со свежими помидорами может показаться сложным, а рецепт немного длинным, но не волнуйтесь, он состоит всего из трех простых частей: корочки, начинки и помидоров. Текст длинный, потому что я подробно объясняю, как сделать корж — если вы привыкли делать тесто, вам это не составит труда. И если вы не привыкли к выпечке, вы узнаете, почему люди говорят, что «просто как пирог». Приготовить тесто для пирога намного проще, чем вы думаете.

Корж можно сделать заранее, а можно и использовать уже готовый корж, не подскажу.Начинка быстро собирается. Попробуйте это и придумайте свои варианты.

на моей собственной кухне

Когда я делаю пирог со свежими помидорами у себя на кухне, я нарезаю помидоры и начинаю с них стекать, затем замешиваю тесто для выпечки и начинаю его выпекать вслепую, а пока готовится оболочка для пирога, я готовлю овощи и смешиваю заполнение. Когда приготовленная корочка для тарта вынута из духовки, начинка готова, помидоры готовы для укладки сверху, а затем тарталет вступает в свой последний жар.Начните с предварительного нагрева духовки до 325˚F.

 

приготовить тесто

Приготовим простое тесто 3-2-1 ( паштет бриз ). Смешайте муку и соль вместе. Я использую кухонный комбайн, так что воткните их в него и нажимайте один или два раза. Добавьте кусочки очень холодного сливочного масла, снова взбивайте 7-10 раз, пока смесь не станет похожа на грубую муку с кусочками не крупнее горошины. (Если хотите, добавьте масло в смесь муки и соли пальцами или в блендере.) Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, взбивая до тех пор, пока смесь не начнет слипаться.

Достаньте из кухонного комбайна, разомните один или два раза на присыпанной мукой доске и сформируйте диск. На этом этапе вы можете завернуть тесто и поставить в холодильник на день или два. Вы также можете начать развертывание, если спешите.

 

для охлажденного теста

Для приготовления коржа, если он был охлажденным: достаньте тесто из холодильника и разверните его.Используйте скалку, чтобы надавить на тесто, делая небольшие углубления, затем продолжайте раскатывать тесто, как показано ниже.

 

придать форму корке

Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и поместите диск для выпечки в центр. Также посыпьте верхнюю поверхность теста небольшим количеством муки. Время от времени поворачивайте тесто на 90 градусов, чтобы сохранить круглую форму, и продолжайте нажимать, пока диск не станет примерно в два раза больше своего первоначального диаметра, после чего вы можете начать раскатывать.

Раскатайте тесто, перемещая булавку только вперед и назад.Время от времени поворачивайте тесто на 90 градусов, чтобы сохранить круглую форму. Когда тесто станет примерно на 1½ дюйма больше, чем ваша форма для пирога, осторожно поднимите тесто и поместите его в форму. Поднимите края и аккуратно утрамбуйте тесто в форме, стараясь не сделать в нем дырок. Прижмите тесто по бокам и обрежьте верхние края вместе с верхом формы.

 

выпечка вслепую

Разогрейте духовку до 325˚F, если вы еще этого не сделали.

Чтобы приготовить запеченный корж без пузырей, вам понадобятся утяжелители для пирогов.Возьмите кусок алюминиевой фольги и прижмите его к сырому коржу. Утяжелите фольгу утяжелителями для пирогов, сушеной фасолью или сырым рисом. Убедитесь, что гири покрывают всю нижнюю часть корки.

Выпекайте корзинку с грузом в предварительно разогретой до 325˚ духовке в течение 20-25 минут, затем проверьте готовность корочки. Поднимите один угол фольги. Если фольга прилипает, тесто недостаточно сухое, чтобы его можно было снять, поэтому верните его в духовку и проверьте еще на 2-3 минуты.

Когда корж станет достаточно сухим, чтобы можно было легко снять фольгу, осторожно снимите фольгу с грузом и верните корж в духовку, пока он полностью не запечется и не станет золотисто-коричневым, еще примерно на 15 минут.Как только корочка станет золотисто-коричневой, достаньте корж из духовки и поставьте на решетку остывать.

 

нарезать помидоры и слить воду

Пока запекается корочка, нарежьте помидоры поперек толстыми ломтиками толщиной в четверть дюйма. Важно удалить часть жидкости, поэтому положите ее на бумажные полотенца тройной толщины (или кухонное хлопковое полотенце). Слегка посыпьте солью, затем положите сверху еще несколько полотенец. Дайте этим помидорам постоять, стекая часть их жидкости в полотенца, пока вы готовите начинку.

 

сделать начинку

Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Обжаривайте лук, лук-порей и зеленый лук, время от времени помешивая, пока они не прожарятся и не начнут подрумяниваться. Снять с огня и положить в миску.

Добавьте сыр с чесноком и травами и хорошо перемешайте. Добавьте соус песто, если вы его используете, и большую часть тертого сыра. Оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху пирог.

 

соберите пирог со свежими помидорами

Увеличьте температуру духовки до 425˚F.

Распределите начинку по коржу для тарта, сделав ее настолько ровной, насколько это возможно. Сверху выложите обсушенные ломтики помидоров, слегка перекрывая их. Посыпать оставшимся тертым сыром.

Выпекайте при температуре 425˚F около 15 минут, пока начинка не станет горячей, а края помидоров не начнут подрумяниваться. Дайте постоять хотя бы 10 минут, чтобы начинка немного затвердела. Посыпать свежей зеленью и подавать.

Это также хорошо при комнатной температуре — это очень щадящий пирог.

Свежий томатный пирог

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: помидоры, пироги

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час

Порций: 6

Прекрасный пирог со спелыми, спелыми помидорами.

Распечатать рецепт
для CROST
  • 6 унций муки
  • Pinch Salces
  • 4 унции
  • 4 унции Unsalted масло, очень холодно, вырезать в полудюймовых кусками 1 палочко масло
  • 1-2 TBSP ледяной воды
    5 для наполнения
    • 3 больших помидора на пике зрелости
    • 1 средняя луковица, нарезанная
    • 1 лук-порей, нарезанный
    • 5-6 зеленых луковиц, нарезанный
    • 1 ст. сыра)
    • ¼ чашки тертого сыра пармезан или романо
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРАСТА
    • Мы приготовим простое тесто 3-2-1 ( паштет бриз ).Смешайте муку и соль вместе. Я использую кухонный комбайн, так что воткните их в него и нажимайте один или два раза. Добавьте кусочки очень холодного сливочного масла, снова взбивайте 7-10 раз, пока смесь не станет похожа на грубую муку с кусочками не крупнее горошины. (Если хотите, добавьте масло в смесь муки и соли пальцами или в блендере для выпечки.)  Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, взбивая, пока смесь не начнет слипаться.

    • Достаньте из кухонного комбайна, разомните один или два раза на посыпанной мукой доске и сформируйте диск.На этом этапе вы можете завернуть тесто и поставить в холодильник на день или два. Вы также можете начать развертывание, если спешите.

    • Для приготовления коржа, если он был охлажденным: достаньте тесто из холодильника и разверните его. Используйте скалку, чтобы надавить на тесто, делая небольшие углубления, затем продолжайте раскатывать тесто, как показано ниже.

    • Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и поместите диск для выпечки в центр.Также посыпьте верхнюю поверхность теста небольшим количеством муки. Время от времени поворачивайте тесто на 90 градусов, чтобы сохранить круглую форму, и продолжайте нажимать, пока диск не станет примерно в два раза больше своего первоначального диаметра, после чего вы можете начать раскатывать.

    • Раскатайте тесто, перемещая булавку только вперед и назад. Время от времени поворачивайте тесто на 90 градусов, чтобы сохранить круглую форму. Когда тесто станет примерно на 1½ дюйма больше, чем ваша форма для пирога, осторожно поднимите тесто и поместите его в форму. Поднимите края и аккуратно утрамбуйте тесто в форме, стараясь не сделать в нем дырок.Прижмите тесто по бокам и обрежьте верхние края вместе с верхом формы.

    • Разогрейте духовку до 325˚F, если вы еще этого не сделали.

    • Чтобы приготовить запеченный корж без пузырей, вам понадобятся утяжелители для пирога. Возьмите кусок алюминиевой фольги и прижмите его к сырому коржу. Утяжелите фольгу утяжелителями для пирогов, сушеной фасолью или сырым рисом. Убедитесь, что гири покрывают всю нижнюю часть корки.

    • Выпекайте корзинку с грузом в предварительно разогретой до 325˚ духовке в течение 20-25 минут, затем проверьте готовность корочки.Поднимите один угол фольги. Если фольга прилипает, значит, тесто недостаточно сухое, чтобы его можно было снять, поэтому верните его в духовку и проверьте еще на 2-3 минуты

    • Когда тесто станет достаточно сухим, чтобы можно было легко снять фольгу, осторожно снимите фольгу с грузом и верните корж в духовку, пока он полностью не запечется и не станет золотисто-коричневым, еще примерно на 15 минут. Как только корочка станет золотисто-коричневой, достаньте корж из духовки и поставьте на решетку остывать.

    НАРЕЗАТЬ ПОМИДОРЫ И ОБСУШИТЬ ИХ
    • Пока корочка запекается, нарежьте помидоры поперек на толстые четвертьдюймовые ломтики. Важно удалить часть жидкости, поэтому положите ее на бумажные полотенца тройной толщины (или кухонное хлопковое полотенце). Слегка посыпьте солью, затем положите сверху еще несколько полотенец. Дайте этим помидорам постоять, стекая часть их жидкости в полотенца, пока вы готовите начинку.

    ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНКУ
    • Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Обжаривайте лук, лук-порей и зеленый лук, время от времени помешивая, пока они не прожарятся и не начнут подрумяниваться.Снять с огня и положить в миску.

    • Добавьте сыр с чесноком и травами и хорошо перемешайте. Добавьте соус песто, если вы его используете, и большую часть тертого сыра. Оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху пирог.

    СБОРКА И ВЫПЕЧКА ТОРТА
    • Включите температуру духовки до 425˚F.

    • Распределите начинку по коржу для тарта, сделав ее как можно более ровной. Сверху выложите обсушенные ломтики помидоров, слегка перекрывая их. Посыпать оставшимся тертым сыром.

    • Выпекайте при 425˚F около 15 минут, пока начинка не станет горячей, а края помидоров не начнут подрумяниваться. Дайте постоять хотя бы 10 минут, чтобы начинка немного затвердела. Посыпать свежей зеленью и подавать.

    School Dinners Fudge Tart Recipe

    Отправленный Лаурой в Семейных Рецептах, Только для Вас, Ретро Рецепты Школьных Обедов |

    Вот он, по многочисленным просьбам, очередной в коллекции рецептов пудингов для школьных ужинов.Вы знаете, я действительно не помнил этого. Нисколько. Густой пирог с помадкой? Нет подсказки. Но потом я достал рецепт (украденный с обратной стороны конверта, который «выпал» из книги рецептов МИЛ, когда она не смотрела) школьного пирога с помадкой, принес его домой и попробовал.

    И пока я стоял у плиты, отбивая эту смесь кремового цвета, она начала густеть… и вдруг синапсы вспыхнули. Я на самом деле сказал «yeeesssssssss!!!» возбужденно в пустую кухню. Потому что я это помню. Я делаю, я делаю, я ДОООО! Только я не знал, что это пирог с помадкой. Я знал это как вкусную-густую-сливочную-сладкую-ванильную-штуку-на-выпечке.

    Но когда все это сложилось вместе, получилось то, что должны делать все рецепты пудингов для школьных обедов. Это заставило меня снова почувствовать себя на 9 и дало мне это теплое комфортное счастливое место. *счастливый*

    Подавайте к густым сливочным школьным обедам с желтым заварным кремом, естественно… (или, может быть, с шоколадным заварным кремом – просто замените смесь розового бланманже на шоколадную).

    Рецепт старый, поэтому он указан в имперских единицах — я преобразовал его, но для этого всегда устанавливаю свои цифровые весы на имперские единицы. Просто неправильно готовить школьный обеденный пудинг в метрических единицах, не так ли? Я полагаю, если вы торопитесь, коробка для готового теста или блок песочного теста вполне подойдут. Но… это не совсем в духе школьной столовой, не так ли?

    Кондитерские изделия

    • 170 г / 6 унций муки
    • 85 г / 3 унции сливочного масла
      (в оригинальном рецепте указано 1 ½ унции марга, 1 ½ унции сала/жира )
    • 45 мл / 1 ½ жидких унций воды.

    Наполнение

    • 285 мл / ½ пинты молока,
    • 85 г / 3 унции сахара
    • 115 г / 4 унции маргарина (масла!),
    • 60 г / 2 унции муки,
    • 5 мл / 1 чайная ложка ванильной эссенции.
    • 15 г тертого шоколада.

    Метод

    • Приготовьте тесто как обычно – новые пекари могут использовать здесь рецепт BBC – затем выстелите и смажьте 8-дюймовую круглую форму.
    • Выпекать вслепую 15 минут. Газ 5, 185ºC (вентилятор 180º)
    • Половину молока налить в кастрюлю, добавить масло и нагреть почти до кипения.
    • Пока вы ждете, смешайте оставшееся молоко с мукой и взбейте до однородной пасты.
    • Добавьте муку/молочную пасту в горячую молочную смесь, быстро добавьте сахар и тщательно готовьте (перемешивайте, перемешивайте и снова перемешивайте) до получения густой гладкой консистенции.
    • Добавьте ванильную эссенцию и взбейте.
    • Вылить в форму для выпечки и дать остыть.
    • Украсить тертым шоколадом.

    Рецепт пьяных фруктовых тарталеток | Как сделать легкие мини-тарталетки с фруктами

    Эти праздничные Пьянящие фруктовые тарталетки наполнены изюмом, клюквой, орехами пекан и каплей рома или бренди! Это идеальные маленькие десерты для праздничной толпы.

    Чтобы сделать праздничные десерты еще проще, попробуйте печенье с отпечатками пальцев с соленой карамелью или кексы с игристой клюквой и белым шоколадом. Ваша семья будет умолять вас сделать их для каждой семейной встречи!

    Пьянящие фруктовые тарталетки

    Некоторые из вас, которые следили за мной с самого начала, возможно, помнят, что я не праздную Рождество 25 декабря. То есть мы не празднуем Рождество Христово до 7 января. Я македонский православный, и, поскольку мы все еще следуем старому календарю или юлианскому календарю, Рождество для нас наступает на две недели позже.

    Но это не значит, что я не могу набить морду на Рождество вместе с вами.

    Тетя моего отца и ее семья исповедуют католицизм, поэтому на Рождество (25 декабря) около 2 часов дня мы собираемся у них дома и едим. И еда. И еда.

    Один из моих любимых рождественских десертов

    Здесь подают одни из лучших блюд; ветчина, индейка, пастернак, цветная капуста, картофель… список можно продолжить.
    Но на десерт Тетушка Лилли предлагает только один вкусный традиционный английский фруктовый пирог.Они приехали в Штаты более 15 лет назад из Англии, и этот десерт служит напоминанием об их доме вдали от дома .

    Когда она подает торт, она поливает его бренди, зажигает его, приглушает свет, и все начинают петь «Мы желаем вам счастливого Рождества». О, это такой прекрасный момент.

    Каждый получает по кусочку торта и, что самое приятное, сверху на него наносят теплые густые сливки! О, мое слово. Лучшие вещи когда-либо.

    В этом году она и ее семья будут праздновать Рождество в Англии, а это значит, что никакого фруктового торта для меня не будет! Буоооо!

    Итак, вместо того, чтобы ждать целый год, чтобы получить свой кусок пирога, я снова буду делать эти пьянящие фруктовые тарталетки. Достаточно близко, тебе не кажется? 😉

    Я съел пару штук перед тем, как сделать фото. Упс. Я не мог сопротивляться.

    Должен вам сказать, что у вас будет достаточно теста для двух тарталеток. Сохраните один из них для публикации в понедельник. У меня есть очень необычный рецепт, которым я хочу поделиться с вами.


    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
    Я связываю это с TidyMom I’m Lovin’ It

    Пьянящие фруктовые тарталетки

    Время подготовки 45 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 1 час

    Эти праздничные фруктовые тарталетки с начинкой из изюма, клюквы, орехов пекан и капельки рома или бренди! Идеальные маленькие десерты для праздничной компании.

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Количество порций: 12

    Калорийность: 278

    Инструкции 

    Для фруктовой начинки
    • Смешайте все ингредиенты, кроме орехов пекан и корицы, в небольшой кастрюле и доведите до кипения.

    • Убавьте огонь и варите 10 минут или пока почти вся жидкость не впитается.

    • Снимите с огня и смешайте с орехами пекан и корицей.Отложите.

    Для теста
    • Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в кухонном комбайне и несколько раз перемешайте.

    • Добавьте масло и взбивайте, пока масло полностью не смешается.

    • Добавьте яйца и взбивайте, пока тесто не соберется в шар.

    • Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, разделите тесто пополам и каждую половину раскатайте в диск.

    • Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

    Сборка
    • Разогрейте духовку до 350°С.

    • Приготовьте корж, взяв один из дисков теста из холодильника.

    • Оставьте при комнатной температуре на 5 минут.

    • Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в диск диаметром около 13 дюймов.

    • Сбрызните форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем.

    • С помощью 3-дюймовой круглой формы для печенья разрежьте тесто на 12 кругов.

    • Вдавите каждую лепешку в смазанную маслом форму, прижав края.

    • Соберите все обрезки и снова раскатайте тесто.

    • Используя формочки меньшего размера, вырежьте 12 фигурок. Отложите.

    • Наполните каждую тарталетку фруктовой начинкой.

    • Верх из формованного теста.

    Топпинг
    • Смажьте верх и края яйцом.

    • Посыпать сахаром турбинадо.

    • Выпекайте 15–20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    • Дайте остыть в форме в течение 5 минут.

    • С помощью тонкого ножа вынуть каждую тарталетку и переложить на решетку до полного остывания.

    • Подавать с теплыми густыми сливками.

    Пищевая ценность

    Пьянящие фруктовые тарталетки

    Количество на порцию

    Калорий 278 Калории от жира 108

    % Дневная стоимость*

    FAT 12G 18%

    Насыщенный жир 5G 25%

    Choleaterol

    20%

    20%

    натрия 134 мг 6%

    Калий 9000 мг 5%

    углеводов 38G 13%

    волокна 1G 4%

    сахар 15г 17%

    белок 8%

    Витамин А 300 МЕ 6%

    Витамин С 2. 5 мг 3%

    Кальций 28 мг 3%

    Железо 1,6 мг 9%

    *

    Ключевые слова: рецепты десертов, легкий рождественский десерт, фруктовый десерт, рецепт фруктового пирога, рецепт фруктового пирога, рецепт праздничного десерта, как приготовить фруктовый пирог

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрируйтесь на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    Фруктовый пирог для завтрака с мюсли

    Попробуйте полезный и красивый фруктовый пирог для завтрака с хрустящей мюсли и йогуртовой начинкой. Украсьте свои любимые начинки!

    Когда я съедал свою ежедневную порцию греческого йогурта и ягод, я решил добавить сверху немного мюсли для хруста. И тут меня осенила идея, БИНГО! Почему бы не перевернуть вещи немного и не приготовить фруктовый пирог с мюсли на завтрак. В любом случае, я уже ел все это вместе, почему бы не активизировать свою игру и не добавить немного фантазии в свой день.

    Вы когда-нибудь пробовали эти хрустящие батончики мюсли Nature Valley в зеленой упаковке? Эти тарталетки имеют похожий хруст, но гораздо полезнее. Это съедобные миски, которые вы можете наполнить чем угодно! ПЛЮС, они без глютена и без рафинированного сахара, бум!

    Корочка гранолы представляет собой простую смесь овсяных хлопьев, семян кунжута, измельченных грецких орехов, меда, корицы, ванили и растопленного кокосового масла. Это похоже на приготовление партии мюсли, но выпекаемой в 3 1/2-дюймовых мини-формах для пирогов, а не на плоском подносе.

    По мере остывания мюсли становятся более хрустящими. Я заметил, что после выпекания стороны сжались, поэтому я просто использовал заднюю часть ложки, чтобы изменить форму и снова прижать края, так как они были еще горячими, и они сохраняли свою форму после охлаждения. Эти ракушки очень нежные, поэтому аккуратно снимите их со сковороды. Вы также можете сделать один огромный 10-дюймовый пирог, если это поможет использовать сковороду со съемным дном.

    Я сделала очень простую начинку с обезжиренным ванильным греческим йогуртом.Мне нравится вариант со стевией, поэтому в него не добавляется рафинированный сахар. Другие отличные варианты — миндальный, соевый или кокосовый йогурт, или, если вы настаиваете на том, чтобы классический заварной крем или лимонный творог были бы такими вкусными, если вы готовите их в качестве десерта.

    Теперь начинка!

    Выберите свой любимый спелый фрукт, и вы в деле. Я использую сочетание клубники, малины, черники и зеленого яблока. Много ярких цветов, которые выглядят великолепно, особенно если вы делитесь ими с другими.При транспортировке или подаче их другим полезно положить ракушки в бумажный вкладыш, а затем наполнить и положить сверху. Он обеспечивает сохранность нежных тарталеток!

    При смене времен года ломтики косточковых фруктов, манго, киви или даже абрикосов будут очень вкусными. Не забудьте заполнить их прямо перед подачей на стол, так как корочка мюсли может стать влажной, если оставить ее слишком долго. Вы можете хранить ракушки до дня в герметичном контейнере, чтобы вы могли просто взять и съесть! Какие у вас есть идеи начинки и начинки? Я хотел бы услышать, что вы создаете!

    Рецепты завтраков, которые вам также могут понравиться

    Имеет ли значение, какой тип овса используется для мюсли?

    Да! Обязательно используйте старомодные овсяные хлопья.Не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления, потому что они не сохранят крепкую и хрустящую терпкую структуру мюсли после смешивания с другими жидкими ингредиентами. Овсяные хлопья быстрого приготовления были измельчены и крупно нарезаны, в то время как овсяные хлопья быстрого приготовления более рассыпчатые. Как вы понимаете, мюсли станут более мягкими и с ними будет сложнее обращаться.

    Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

    Закрепите это
    • ▢ 1 ½ чашки старомодный овес
    • ▢ 1 чашка грецких орехов, мелко нарезанные
    • ▢ 1 столовая ложка семена кунжута
    • ▢ 5 столовые ложки кокосового масла, расплавленные
    • ▢ ¼ чашка меда
    • ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ▢ ½ чайной ложки молотой корицы
    • ▢ 2 чашки греческого йогурта, кокосового йогурта или миндального йогурта
    • ▢ 4 чашки фруктовой смеси для начинки (клубника, малина, черника, яблоки)
    • Разогрейте духовку до 325°F.

    • Смешайте овсяные хлопья, орехи, семечки, растопленное масло, мед, ваниль и корицу в миске до полного покрытия.

    • Выдавите около 3 столовых ложек смеси в 8 смазанных маслом мини-форм для тарталеток. Используйте тыльную сторону смазанной маслом ложки, чтобы равномерно распределить мюсли по сковороде и по бокам. №

    • Выпекайте на центральной полке духовки примерно 15–17 минут или до золотистого цвета.

    • Сразу после извлечения коржей из духовки прижмите тыльной стороной ложки центр коржа, чтобы образовалась большая вмятина, и приподнимите края.Скорлупа набухает в духовке, поэтому она помогает изменить форму корочки после выпечки, пока она еще горячая.

    • Перед извлечением дайте им полностью остыть в форме.

    • Небольшим ножом аккуратно отделите края коржа, работая с каждой стороны. Аккуратно снимите их со сковороды, переворачивая при необходимости в руку. Корочка должна быть хрустящей по бокам и держаться вместе, но они будут очень нежными.

    • Наполните каждую тарталетку 3–4 столовыми ложками йогурта и равномерно разровняйте.

    • Выложите сверху фрукты и сразу же подавайте. Корочка станет сырой, если оставить ее слишком долго.

    • Запеченные коржи мюсли можно хранить до суток в герметичном контейнере в один слой, не складывать их друг на друга!
    • Этот пирог можно приготовить в большой 10-дюймовой форме для тарталеток со съемным дном. Вам может понадобиться до 3 чашек йогурта для большего размера. Используйте густой греческий йогурт или процеженный йогурт, чтобы облегчить подачу.
    • Вы можете использовать йогурт с любым вкусом. При желании добавьте мед, кленовый сироп или ваниль, чтобы подсластить простой йогурт.
    • Сливочное масло можно заменить кокосовым маслом.
    • Грецкие орехи можно заменить фисташками, арахисом или миндалем.
    • Мед можно заменить кленовым сиропом или сиропом агавы.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

    Зарегистрируйтесь сейчас

    Пищевая ценность

    Фруктовый пирог для завтрака с корочкой из мюсли

    Количество на порцию

    Калорий 406 Калории от жира 198

    % Дневная стоимость*

    FAT 22G 34%

    насыщенные жиры 9G 45%

    полиненасыщенный жир 6G

    Monounsaturated FAT 2G

    холестерин 2 мг 1%

    натрия 21 мг 1%

    Калий 6mg 0%

    44G 15%

    Fiber 2G 8%

    Сахар 10 г 11%

    Белок 12G 24%

    Витамин А 50 МЕ 1%

    Витамин С 18.2 мг 22%

    Кальций 70 мг 7%

    Железо 0,7 мг 4%

    Процент

    *

    Пробовали этот рецепт?

    Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

    Тег @jessica_gavin

    Безглютеновые тарталетки с грибами и грюйером

    Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Эти безглютеновые тарталетки сделаны из слоеного теста и покрыты жареными грибами и сыром грюйер. Лучший рецепт закуски для вечеринки!

    Я считаю, что грибы — это самое лучшее, что есть на свете. Эти безглютеновые тарталетки Mushroom Gruyere — идеальный рецепт, чтобы отпраздновать все чудесные ароматы, которые могут предложить грибы.

    Вкус грибов, кажется, тот, в который мы превращаемся.Я нечасто слышу, чтобы пятилетние дети просили грибы в качестве начинки для пиццы. Признаюсь, я был одним из этих детей. В моей пицце вы никогда не найдете ничего, кроме пепперони.

    Примерно в 20 лет что-то начало меняться. Это мог быть гормональный сдвиг, желание казаться более утонченным или просто искреннее любопытство, которое открыло мою палитру.

    Какой бы ни была причина, я рад, что это произошло. Потому что жизнь без таких вещей, как грибы, просто кажется… пустой. Особенно, когда это означает, что вы можете наслаждаться этими тарталетками.Они вкусные и совершенно декадентские.

    Идеально подходит для праздничного сезона!

    Прыгать, чтобы:

    Какие грибы лучше всего подходят для тарталеток?

    Существует заблуждение, что для создания вкусных грибных рецептов нужны изысканные и дорогие сорта грибов, но это не так.

    Я ВСЕ ВРЕМЯ готовлю блюда из грибов, используя только обычные белые пуговицы и/или грибочки Baby Bella из продуктового отдела продуктового магазина.

    Мои любимые рецепты с белыми шампиньонами или грибами кремини включают эту куриную пасту марсала, тапенаду с жареными грибами и эти хрустящие грибы во фритюрнице.

    Вы можете использовать любой сорт свежих грибов, который вам нравится. Если у вас есть доступ к таким разновидностям, как сморчки, лисички или вешенки, не стесняйтесь их использовать.

    Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

    • 2 8 унций. упаковки Свежие грибы (например, белые шампиньоны, кремини или бэби-белла)
    • 2 зубчика Чеснок
    • 1 ст.Сливочное масло
    • ¼ чашки белого вина
    • 8 веточек свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного тимьяна)
    • ½ ч. л. Кошерная соль и перец
    • 1 ½ чашки тертого сыра грюйер
    • Лимонная цедра
    • 1 упаковка безглютенового слоеного теста (или обычного слоеного теста, если не GF)

    Как приготовить грибы:

    Чтобы подготовить грибы, просто протрите их сухим полотенцем, чтобы удалить лишнюю грязь.

    Лучше не мыть грибы, так как они впитают всю эту воду и станут жевательными во время приготовления

    1. После того, как грибы будут вытерты сухим полотенцем, нарежьте их на мелкие кусочки.
    2. Пока вы это делаете, измельчите 2 зубчика чеснока. Потому что грибы и чеснок созданы для того, чтобы быть вместе.

    Как обжарить грибы на сковороде

    Грибы, обжаренные на сковороде с несколькими простыми ингредиентами, раскрывают их естественный аромат и делают эти тарталетки очень пикантными.

    1. Нагрейте сковороду до температуры чуть ниже средней и добавьте 1 ст. масла. Как только масло растает, добавьте чеснок и обжаривайте 2-3 минуты, часто помешивая.
    2. Когда чеснок станет приятным и ароматным, добавьте все грибы вместе с ½ ч. л. каждая из кошерной соли и перца. Соль фактически вытянет жидкость из грибов и создаст немного «бульона». Обжаривать 5 минут, часто помешивая.
    3. Примерно через 5 минут добавьте ¼ стакана белого вина.
    4. В смесь добавьте 4-6 веточек свежего тимьяна (можно добавить 1 ч. л. сушеного тимьяна, если он у вас есть). Продолжайте готовить еще 4-5 минут. Вино немного испарится, а тимьян должен пропитать грибы.
    5. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.

    Какое вино лучше всего сочетается с грибами?

    Для этого рецепта требуется ¼ стакана белого вина. Общее правило приготовления блюд с вином заключается в том, чтобы использовать тот сорт, который вам нравится пить.

    Я рекомендую сухое белое вино, такое как Pinot Grigio или Sauvignon Blanc , но вы можете использовать любое белое вино, которое у вас есть.

    Вы также можете вообще не добавлять его и добавить ¼ чашки куриного или овощного бульона, если хотите.

    Какое слоеное тесто лучше всего подходит для безглютеновых грибных тарталеток?

    Теперь поговорим о слоеном тесте. Этот материал великолепен — это просто тесто и масло, которые наслоены поверх самого себя и буквально «пыхтят» при выпечке.

    Можно сделать с нуля, но у кого есть столько времени? Купите пакет, бросьте его в морозильник и обязательно разморозьте перед использованием.

    Если вы не употребляете глютен, вы можете использовать любую марку слоеного теста, которая вам нравится.Обязательно разморозьте обычное слоеное тесто за 45 минут до использования.

    Если вы не употребляете глютен, вам следует выбрать безглютеновую марку слоеного теста. Мой любимый бренд для этого рецепта — Schar.

    При использовании безглютенового слоеного теста обязательно разморозьте его в течение 3 часов перед использованием.

    Тесто для слоеного теста без глютена можно найти в морозильной камере вашего местного продуктового магазина или продуктового кооператива.

    Если он не находится в секции обычных замороженных продуктов, проверьте секцию естественной или органической морозильной камеры.

    Приготовление слоеного теста

    1. Перед использованием обязательно разморозьте слоеное тесто.
    2. В упаковке 2 листа. Выньте оба из них, посыпьте немного муки на плоской поверхности и слегка раскатайте оба. Это немного разровняет тесто.
    3. Используйте крышку от стеклянной банки, круглую форму для печенья или надавите на нее верхней частью стакана и вырежьте круги на каждом листе теста. Вырежьте как можно больше кругов и положите их на два противня.
    4. Возьмите вилку и проткните каждый круг 3-4 раза. Это предотвратит «вздутие» теста и гарантирует, что все ингредиенты останутся на поверхности кругов во время выпекания.

    Как приготовить тарталетки с грибами грюйер

    Помимо грибов другим важным компонентом этих безглютеновых тарталеток является сыр грюйер.

    Грюйер — швейцарский сыр с ореховым, землистым и сливочным вкусом. Он прекрасно тает и идеально подходит для таких вещей, как эти мини-тарталетки или картофельные гратены с сыром.

    Сыр грюйер можно найти в отделе деликатесов в местном продуктовом магазине.

    Если вы не можете найти Грюйер, смело заменяйте Ярлсберг, Эмманталер, Гауда или копченый Гауда, швейцарский или даже обычный или копченый чеддер. Любой сорт плавленого сыра подойдет.

    1. Измельчение 1 8 унций. кусок сыра грюйер, используя терку для сыра (у вас должно получиться 1 ½ чашки тертого сыра).
    2. Посыпать примерно 1 ст.

    Сколько времени нужно выпекать грибные тарталетки в духовке?

    1. Поместите собранные грибные тарталетки в духовку, разогретую до 400 градусов.
    2. Выпекать тарталетки 14-16 минут .

    Время выпечки может незначительно отличаться в зависимости от толщины тарталеток и марки используемого слоеного теста.

    Тарталетки готовы, когда дно станет золотисто-коричневым, а сыр расплавится.

    По окончании выньте противни из духовки и дайте им остыть перед подачей на стол.

    Что подавать с грибными тарталетками из слоеного теста

    Снимите с противня и положите на поднос. Посыпьте безглютеновые тарталетки большим количеством нарезанного свежего тимьяна и цедрой 1 лимона.

    Грибы, сыр грюйер и тимьян имеют сильно землистый вкус, а лимонная цедра оживляет все это.

    Если вы любите слоеное тесто, думаю, вам понравятся эти вертушки из грюйера с прошутто и клубничные тарталетки с маскарпоне!

    Любите закуски? Обязательно ознакомьтесь с этими рецептами!

    Можно ли заморозить тарталетки с грибами?

    Эти мини-тарталетки с грибами можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

    Заморозить:

    Приготовьте тарталетки согласно инструкции, не добавляя цедру лимона. Дайте полностью остыть и переложите в прочный пластиковый пакет для заморозки для хранения.Выпустите лишний воздух из пакета, наклейте дату и храните до 3 месяцев.

    Для разогрева:

    Переложите тарталетки из морозильной камеры в холодильник за 24 часа до подачи на стол. Разогрейте в микроволновой печи или в духовке, нагретой до 350 градусов, в течение 10 минут или пока не прогреется.

    По правде говоря, мне пришлось ограничиться одной тарталеткой, иначе я бы съела всю сковороду. Они настолько хороши.

    Любите грибы? Не пропустите эти рецепты!

    Ищете больше кислых закусок? Проверьте эти рецепты!

    Тарт со свеклой и козьим сыром

    Тарт со свежими помидорами

    Сырный пирог со спаржей

    Тарт с луком-пореем, грюйером и луком

    Грибной грюйер Безглютеновые тарталетки

    Кристин Руни

    Эти безглютеновые тарталетки сделаны из слоеного теста и покрыты жареными грибами и сыром грюйер.Лучший рецепт закуски для вечеринки!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Курс закуски

    Американская кухня

    Порций 30

    Калорийность 123 ккал

    Ингредиенты

    США CustomaryMetric

    1x2x3x

    • 2 8 унций. упаковки шампиньонов, таких как кремини или шампиньоны
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст.масло
    • ½ ч. л. кошерная соль
    • ½ ч. л. перец
    • ¼ стакана белого вина, такого как Пино Гриджио или Совиньон Блан
    • 6–8 веточек свежего тимьяна ИЛИ 1 ч. л. сушеный тимьян
    • 1 ½ чашки тертого сыра грюйер
    • Цедра 1 лимона
    • 1 упаковка слоеного теста без глютена или обычного слоеного теста, если оно не GF

    Инструкции 

    • Достаньте безглютеновое слоеное тесто из морозильной камеры за 3 часа до использования (достаньте за 45 минут до использования, если используете обычное слоеное тесто).

    • Удалите лишнюю грязь с грибов сухим полотенцем. После того, как грибы очищены, нарежьте их на мелкие кусочки.

    • Измельчите 2 зубчика чеснока.

    • Нагрейте сковороду до температуры чуть ниже средней и добавьте 1 ст. масло сливочное. Как только масло растает, добавьте измельченный чеснок. Обжаривать 2-3 минуты, часто помешивая.
    • Добавьте нарезанные грибы в сковороду вместе с ½ ч. л. каждая из кошерной соли и перца. Обжаривать 5 минут, часто помешивая.
    • Добавьте ¼ стакана белого вина и 4–6 веточек свежего тимьяна (можно добавить 1 ч. л. сушеного тимьяна). Продолжайте обжаривать в течение 4-5 минут или пока вино не уварится. В этот момент грибы будут как бы бульонными. Снимите сковороду с огня, как только грибы приготовятся.
    • Посыпьте чистую поверхность мукой и положите на нее размороженные листы слоеного теста. Листы теста слегка раскатываем скалкой. С помощью круглой формы для печенья, крышки от стеклянной банки или верхней части стакана вырежьте круги из слоеного теста.
    • Поместите кружки слоеного теста на два отдельных противня. (С каждого листа теста должно получиться 9-15 круглых кусочков в зависимости от размера круглых).
    • Измельчите 1 ½ чашки сыра грюйер (или другого сыра) с помощью терки для сыра. Посыпать 1 ст. или так на каждом круге печенья. Выложите полную ложку грибной смеси поверх тертого сыра.

    • Выпекайте 14–16 минут или пока нижняя часть теста не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.Достаньте противни из духовки и дайте остыть перед подачей на стол. №

    • Для подачи: С помощью микропланшета натрите цедру 1 лимона поверх грибных тарталеток. Украсьте дополнительно нарезанным тимьяном (по желанию)

    Примечания

    Не стесняйтесь заменять сыр грюйер на ярлсберг, эмманталер, гауда или копченый гауда, швейцарский, обычный или копченый чеддер. Используйте 1 ч. л. сушеного тимьяна, если вы не можете найти свежий тимьян. Мне нравится бренд безглютенового слоеного теста Schar.

    Питание

    Порция: 1 чашкаКалории: 123 ккалУглеводы: 8 гБелки: 3 гЖиры: 9 гНасыщенные жиры: 3 гХолестерин: 8 мгНатрий: 98 мгКалий: 18 мгКлетчатка: 1 гСахар: 1 гВитамин А: 84 МЕВитамин С: 1 мгКальций:

    Ключевое слово грибные тарталетки, грибные тарталетки грюйер, грибные мини-тарталетки, грибные тарталетки без глютена

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.