ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅: Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Русская кухня: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Русская кухня: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Русская кухня: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

+ ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π°ΠΉΡΠ±Π΅Ρ€Π³ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΠšΠΈΠ½ΠΎΠ°Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ 0 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всё

ΠΠ’Π’ΠžΠ : Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘Π°ΠΏΡ†ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: Β 4Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬: Β 

1 час

1 час

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²121

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
фотоАвтор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠΊΠΊΠ°Π»

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

* ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ

11 Π³

Боль

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо

1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°

500 Π³

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

1 час

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

1ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

2Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 180*Π‘ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ к замСшиванию тСста.

3Π’Β Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, соль, сахар ΠΈΒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈΒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 400 Π³Β ΠΌΡƒΠΊΠΈ

5Π˜Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

6ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 100 Π³Β ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ на стол, Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ, подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ нС станСт ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Β Ρ€ΡƒΠΊ и стола, Π½ΠΎΒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅Β Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто излишнС. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ нС вся, это зависит от Сё влаТности, ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½.

7ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, консистСнции ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ ΡƒΡ…Π°. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Β Ρ€ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ замСшиваниС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ в миску ΠΈΒ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

8ΠœΠΈΡΠΊΡƒ с тСстом Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ в большоС ΠΌΠ°Ρ…Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

9Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π½Π΅Π΅ тСсто Π½Π°Β 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

10ΠŸΠΎΒ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Оно ΡƒΠΆΠ΅ поднялось, стало Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, эластичным, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

11Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ снова Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β 180*Π‘ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅.

12ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ на стол,

13Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Β ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Π°Β ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ края тСста со всСх сторон ΠΊΒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΡƒΒ β€” это называСтся Β«ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ замок» — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

14Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ на кусочки, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β Π²Β ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.

15ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

16Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ПослС расстойки, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с 1 Ρ‡.Β Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

17Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180*Π‘. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚Β Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Моим ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ запросы:

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (18):ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

0

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Бпасибо!

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

0

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΠΌΠ±Π°! Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π΄ΠΎΒ 40 градусов ΠΈΒ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° тСсто — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ поднялось! ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС прСбывания Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСТнСйшиС!

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

0

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с дроТТСвым тСстом нС любила Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Но этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлились Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ)

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ рСцСптыАвтор: Π•Π΄Π°

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

8 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

9 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

18 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

12 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: ΠΠ°Ρ‚Π°ΡˆΠ° КСв

12 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Π•Π΄Π°

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Автор: Ρ‚ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ пряник

11 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ошибкС

Β© ООО «ЕДА. Π Π£Β», 2021. Π’Π‘Π• ΠŸΠ ΠΠ’Π Π—ΠΠ©Π˜Π©Π•ΠΠ«. Π”Π›Π― Π›Π˜Π¦ БВАРШЕ 18 Π›Π•Π’.

Β«ΠŸΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅Β» тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π ΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚ (Π±Π΅Π· яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливочного масла) | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π±Π΅Π· Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ† Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ Ванько

БСгодня Ρƒ мСня для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ» тСста. Π£ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ достоинств:

❀️‍ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ простой ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²,

❀️‍простота приготовлСния,

❀️‍но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ «ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ». НСТноС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСт ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

βœ”οΈ Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ всСгда ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ! НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с коммСнтариями ΠΏΠΎ стрСлочкам Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ. А Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, я ΠΊΠ°ΠΊ всСгда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ рСцСпт▢️. ⬇️⬇️⬇️

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

  • Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ? На Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅! Π― всСгда Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 300 ΠΌΠ».
  • ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ 2 ст. Π». сахара, 2 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ 10-11 Π³Ρ€ сухих быстрорастворимых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • НакрываСм ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ β€” Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ «Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ» ΠΈ Π½Π° повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°» ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

ΠžΠΏΠ°Ρ€Π° подошла β€” замСшиваСм тСсто.

  • ДобавляСм 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1/2 Ρ‡. Π». соли ΠΈ 500 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, просСянной Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала Π² мискС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π’ зависимости ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 500 Π³Ρ€. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ тСсту. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ столу.
  • ПослС замСса тСсто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ сквозняков.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° части (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ ТСланию). МнС Π² этот Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², поэтому я Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° тСсто Π½Π° 16 частСй.

Начинка

По вкусу тСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ со сладкой Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с солСной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π£ мСня сСгодня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ сладкая: Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Если интСрСсно ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒβ€” посмотритС Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅ΡŽ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ссылкС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” пролистывайтС дальшС.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. К Π½Π΅ΠΌΡƒ добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соломкой Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ вмСстС 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ВсС, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ шагов. ЛистайтС Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅ΡŽ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с коммСнтариями ⬇️. А сразу ΠΏΠΎΠ΄ этой Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ видСо▢️.

МоТно Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-трансформСр. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выглядСл ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ дСлился Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.Для этого Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ: края соСдиняю, Π° сСрСдинку ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ. (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.

МоТно Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-трансформСр. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выглядСл ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ дСлился Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅! Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°ΠΌ понравится ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…

ВкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… – это Π½Π° 99 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π― расскаТу Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ВкуснСй ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² я Π½Π΅ Π΅Π»Π°. И Π½Π΅ надСялась Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смогу ΠΈΡ… сама ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ я всСгда Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ смогу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссу с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ просто Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, плюс Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния ΠΈ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ настоящСй дСрСвСнской Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью вкусной свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ нашСй сСмьС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством. ΠœΡ‹ с сСстрами влюбились Π² Π½ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° гостили Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π° ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, подходящСй Π² ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ солнСчным воскрСсным ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ? Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ особСнными, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ всСх. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ особСнноС: Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, Β«ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅Β». Но Π½Π° тСстС Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ: ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для нас ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ интСрСсныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ наполняла нашими ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мясными.

ΠœΡ‹ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, запивая Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ сладким Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

  • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 2 Ρ‡.Π». Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,
  • 1,5 ст.Π». сахара,
  • 1,5 Ρ‡.Π». соли,
  • 1/3 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 5 стаканов ΠΌΡƒΠΊΠΈ β€” для тСста;

Начинка:

  • 600-700 Π³ картофСля, 150 Π³ сала, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 200 Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… копчСностСй), Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ. Как ΠΈ Π² любом Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ слоТного. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто хочСтся Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снова ΠΈ снова. Π’Π°ΠΊ с Π½ΠΈΠΌ приятно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Много Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° подъСм Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся. ВСсто ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Боль, сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ растворяСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ВсыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм мягкоС эластичноС тСсто.

Оно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. А Ссли всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, помСситС Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подольшС. Π’Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС мСсишь, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС тСсто Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚.

ΠœΠΈΡΠΊΡƒ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ оставляСм тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Начинка

Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ зря Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈ сдСлаСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ – ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ со ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сало, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ копчСности (Π² Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π½ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ). На сковородС растапливаСм сало Π΄ΠΎ появлСния ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ, всыпаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм копчСности ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Ρƒ красоту добавляСм Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

ВсС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΄Π° ΠΈ тСсто ΡƒΠΆΠ΅ подошло. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π― Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° (Π΄Π²Π° помСньшС ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ побольшС).

По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, начиная с ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, соСдиняСм ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ укутывая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ получаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ увСличатся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смазываСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ какая красота Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ постного тСста для ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя поста ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ выходят Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. И Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚ быстро, ΠΈ со сдобными Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ сравнСниС Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ мягкиС ΠΈ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТСтся, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сдобныС.

Но Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ – Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… яиц, Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сливочного масла ΠΈ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°! Π’ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ°, подсолнСчноС масло. Π’Π°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ сСкрСт этого чудСсного тСста? Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° узнаСтС…

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

  • 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 180 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ 5 Π³ прСссованных),
  • 6 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°,
  • 25 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°,
  • 15 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара,
  • 2/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Бпособ приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, посмотрСли список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ догадались? ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ чудодСйствСнный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Бвою Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. Плюс Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΈ сама тСхнология приготовлСния тСста – нСспСшная, с Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π΄ΡƒΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ энСргичным замСсом.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ готовится тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ОсобСнно ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ВсС Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ миску, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° подошла побыстрСй, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Но Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 40 градусов. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ссли ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ тСрпимая!

Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° прСвратится Π² ΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. МСд Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Боль ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ послСднСй! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15, растягивая (Π½ΠΎ Π½Π΅ разрывая!) ΠΈ собирая Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ миксСром со ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ насадками 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСсто получится мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. РастягиваСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, складываСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ со всСх сторон смазываСм тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ сохло Π² процСссС броТСния. КладСм Π² миску, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ затягиваСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ставим ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ оставляСм Π½Π° полчасика.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с тСстом, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ тСсто, растягиваСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ складываСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² миску, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ маслом, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° полчаса.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· снова ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Π½ΠΎ тСсто оставляСм ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ час.

На этом всС. МоТно ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ!

ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Pixabay

МногиС хозяйки ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСТнСйшиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. ДСлимся сСкрСтами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста β€” процСсс вСсьма нСзамысловатый. Он Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². Однако ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ) приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ β€” это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ всСго 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ тСсто ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,

Ρ‚Π°ΠΊ это своим ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Оно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Как сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСныС получатся идСально.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ мягким ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ инструкции ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсьма доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹/

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² удастся ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12 срСдних ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большСС количСство, Ρ‚ΠΎ стоит ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ОсмСлюсь Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько совСтов:

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π² этом случаС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 ст. Π» смСтаны ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 15%. Если это Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ быстро засохнут.
  2. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° β€” вопрос Π½Π΅ слишком ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ с яйцами всС обстоит ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свСТСС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания ΡΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΠΈΡ… яиц Π² тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Для этого Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого добавляйтС Π² миску ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  3. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ количСствС. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π•Π΅ свойства Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ производитСля Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… партиях ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста, Π½Π΅ запрСщаСтся ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ свСрх Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС.

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашС тСсто Π½Π΅ нуТдаСтся Π² подъСмС. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ β€” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСсто.

Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° успССт ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· нашСго тСста готовятся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Тарятся Π½Π° маслС ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 200 Β°Π‘. ВрСмя выпСкания составит 12–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, настал Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нашС тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. ДСйствуйтС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС.

ОписаниС

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Русская
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: 213 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • 1.

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

    Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° помСститС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ (Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ), Π° послС Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску для тСста. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ вступаСт Π²ΠΎ взаимодСйствиС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ содой.

  • 2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца

    Π―ΠΉΡ†Π° (Π½Π΅ отдСляя ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°) Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. НСобходимо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.

  • 3. БмСшиваСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйца, соль, сахар, соду ΠΈ 350 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈ яично-кСфирная смСсь для тСста: Pexels

    Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца, соль, сахар ΠΈ соду, Π° послС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 350 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто Ρƒ нас Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π² насыщСнии кислородом Π½Π΅ нуТдаСтся.

  • 4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, подкладывая остаток ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Когда консистСнция ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ замСс Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ нСобходимости подкладывая ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто получится с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны мягкоС, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, замСс ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅.

  • 5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ скалкой: Pexels

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Бпустя Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа спокойно приступайтС ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сдСланноС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ экономит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Зная, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ смоТСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с любимой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: YouTube/Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ! Π‘ Милой Π“Ρ€ΠΈΡˆΠΊΠ΅Π²ΠΈΡ‡
Автор: Π’ΠΈΠΌΡƒΡ€ НургалиСв

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±ΡƒΠ»ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ понадобятся.

ВСсто замСшиваю Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° процСссом тСста Π·Π° стСклянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ смСшиваСм яйцо, сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль.

Π’Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вмСстС. И Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ соли.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, слСгка ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло соСдинилось с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массой.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС, маслянистоС тСсто. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

ВСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅. Π‘ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Оно просто ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ….

Из тСста ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² этот дСнь. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ «Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ» тСсто. Если тСсто Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для расстойки ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15-20. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ издСлия ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху (яйцо Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ). Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180 градусов с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ конвСкция. Π”ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Из этого тСста я сдСлала ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сахаром (Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΊΡƒ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² растоплСнноС сливочноС масло, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ).

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ достали Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ (силиконовой кисточкой, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ, чистой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ ) ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сразу издСлия Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным сливочным маслом. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивый глянСц.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства тСста получаСтся достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстроС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ для мСня Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· области фантастики. Π”Π²Π° дня просидСла Π² сСти Π² поисках Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ быстро ΠΈ Π½Π΅ слоТно. Нашла. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π”Π΅Π»Π°Π»Π° тСсто ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, получаСтся Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусно. Π”Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΈ расстСгаи, ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΈ простыС малСнькиС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, всС остаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ чСрствым нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π²ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Тидкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 35-40 градусов. Если ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС, Ρƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ сил для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π° Ссли Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ просто ΡƒΠΌΡ€ΡƒΡ‚.
Как Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ:
Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Π» малСнький Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ провСряСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ смСсь) для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. ΠšΠ°ΠΏΠ½Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡΡΡ‚ΡŒΡ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Π»Π°.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

1этап:

  • 1 ст.Π». Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ сухих (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго получаСтся ΠΈΠ· Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ простых быстродСйствущих, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ для сдобы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ‹)
  • 2 ст.Π». сахара
  • 3 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 300 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (я дСлаю Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅)

2 этап:

  • 1 Ρ‡.Π». соли
  • 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° объСмом 250 ΠΌΠ»)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (Ρƒ мСня ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 2-2,5 стакана, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹Ρ…)

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этапа смСшиваСм Π² мискС:

ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС:

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приступаСм ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ этапу, добавляСм масло ΠΈ соль:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, нСбольшими порциями добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚:

ВСсто поднимСтся Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π°. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Ρƒ мСня Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 1,5 противня ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠ² (ΠΏΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠ΅ΠΊ).

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрого Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ИздСлия ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π΄ΠΎ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Но сСйчас я всС издСлия ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах Π΄ΠΎ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² срСднСм 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РасстСгаи с мясом:

ΠŸΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ):

Π‘Π°Ρ‚ΠΎΠ½:

Π‘Π°Ρ‚ΠΎΠ½ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅:

НадСюсь Π²Π°ΠΌ пригодится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ дань уваТСния Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ссылку Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»:

http://forum.say7.info/topic23895.html

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

Один ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ тСста:

1 1/4 стакана обСсцвСчСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1/4 стакана сахара

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля

1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (1/2 стика) Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочного масла

1 большоС яйцо

Π”Π²Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° тСста:

2 1/2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1/2 стакана сахара

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного сливочного масла

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца

Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ простой домашний ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с нуля, вСроятно, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых простых Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ качСство Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π”.Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ понимаю, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ люди ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ смСси, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСрнутыС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² скорлупС, вСдь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Ρ‚Π°ΠΊ просто!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊ шагам. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с нуля Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π”Π°, Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ простая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° здСсь — ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.Вулия! К ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост содСрТит партнСрскиС ссылки, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ссли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлана ΠΏΠΎ прСдоставлСнным ссылкам. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ партнСрскоС раскрытиС .

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² слоСнСС, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ содСрТит консСрвантов. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится, это ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, соль, масло (ΠΈΠ»ΠΈ масло) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°.Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло придаст ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ сдСлаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слоСным.

P Π‘Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π°Ρ€Π΅Π½Π΄Ρƒ, поТалуйста, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅! Π’Ρ‹ просто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ сСгодня, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ достаточно тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² этом классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ) ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ остатки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв), просто Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° ΠΊ слоСной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло кусочком Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π§Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичным ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ слоистым.

КлСйковина — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ тСсту ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ тСстС для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эластичноС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся мягкоС (ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) рассыпчатоС тСсто. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ прСпятствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ прядСй ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° послС формования Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ позволяСт маслу снова Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ растапливаниС масла ΠΈΠ· тСста, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ усадку тСста.

КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?

Для любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° потрСбуСтся всСго нСсколько основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • 1 1/4 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1/2 стакана (1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ПошаговоС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ растоплСнным ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ масляныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² тСстС Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоСным Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся смСсь Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ смСсь, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

  1. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мискС.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этой смСси Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° малСнькиС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ масла ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались ΠΈ Π½Π΅ слипались. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ масляныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ).
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ массу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ замСситС тСсто ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€.
  4. ВыровняйтС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ диска, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ воска ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ снова ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

Как Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

  1. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто остынСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатайтС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² большой ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 см.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ раскатанноС тСсто Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, раскатав тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° скалкС ΠΈΠ»ΠΈ слоТив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ².
  3. Когда тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° пСрСмСстится Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, остороТно Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π²ΠΎ всС ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². ΠžΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ края Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ излишки тСста острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° этом этапС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снова ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании ΠΈ Ρ‚. Π”.Если Π²Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ высохла.

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ, сдСлайтС это сСйчас.

ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ? Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ снимок ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Facebook ΠΈ Instagram: @earthfoodandfire. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… с нуля, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² Instagram ΠΈ Pinterest

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ старомодного тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡ ΠœΡŽΠ»Π»Π΅Ρ€

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ эту Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ простой для всСх.

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Ѐранцузская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 1 x 9-дюймовая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1406.7 ΠΊΠΊΠ°Π»

  • 1 ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с сахаром ΠΈ солью.

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ масло Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшиС кусочки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ замСситС Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.

  • Π Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мяч ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 1406,7 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°?, Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ?, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост содСрТит партнСрскиС ссылки, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ссли ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлана ΠΏΠΎ прСдоставлСнным ссылкам.Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ партнСрскоС раскрытиС .

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² извСстно своСй слоТной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π₯отя для овладСния Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ приготовлСния тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ врСмя ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ слСдуСт Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ этого любимого дСсСрта, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСтС ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ вашСй Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π― собрал руководство ΠΏΠΎ всСму, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, сливочныС, Π±Π΅Π·Π΅, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ домашний ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство стилСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°? Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°? Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ тСсто? Один Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разновидностСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Один ΠΈΠ· способов ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этого — ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ простоту ΠΈ постСпСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТным ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° станСт Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ вашС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.НСкоторым просто ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Грэма, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ этот совСт Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ сСрдцу: ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π₯ΠžΠ›ΠžΠ”ΠΠ«Π•. Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ подсказку, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° такая! ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самый простой способ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вашС тСсто.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свою ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ приступайтС ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. И, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ руководство, посмотритС мою ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Instagram Pie Dough 101.

ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ основными инструмСнтами для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

ВСсто для тСста

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сало Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Π° масло — Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ — ваш Π΄Ρ€ΡƒΠ³. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ я ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ растопило. Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π”ΠΎΡ€ΠΈ ГринспСн Β« Baking: From My Home to Yours Β», ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ получаСтся 9-дюймовоС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Бостав:

  • 3 стакана (375 Π³) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ)
  • 1/4 стакана (50 Π³) сахара
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 1/2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ( 283 Π³) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ) нСсолСного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ со ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (* Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Kerrygold ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ СвропСйскоС ΠΈΠ»ΠΈ СвропСйскоС масло, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ масло. Π‘ΠΌ. МоС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Apple Galette IGTV для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ объяснСния.)
  • * 1/3 стакана (63 Π³) Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ со ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ
  • Около 1/2 стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — Π½Π° всякий случай ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅
  • ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ яиц (1 яйцо, смСшанноС с 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ для опрыскивания

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

  1. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΡˆΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Cuisinart ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊ.Cuisinart быстро расщСпляСт ΠΆΠΈΡ€, поэтому Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло Π² 3 части ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ всС сливочноС масло, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ прСвратится Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² тСсто ΠΏΠΎ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ слишком сильно Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ слишком сильно Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ масло.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ миску (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ миска для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½). Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΠΌΡƒ всС Π΅Ρ‰Π΅ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слишком сильно Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ масло.
  3. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ слишком Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ сухоС. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ дСрТится ΠΈΠ»ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ снова ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком мягким ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π’Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 части. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² диски ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полиэтилСном. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ кусочки масла Π² тСстС, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ для создания слоСности. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов.
  5. Когда тСсто остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кусок толстого Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π°. РаскатайтС тСсто ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² тСсто Π½Π° 1/4 ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ повСрхности. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Π»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ», Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  6. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дюймов. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ скалку Π² сСрСдину тСста ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»ΠΎΡΡŒ.
  7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ силу ΠΈ Π½Π΅ растягивайтС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сторонам Π²ΠΎ врСмя выпСкания. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с тСстом Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.
  8. РаскатайтС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ диск тСста Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ сдСлали ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° листС Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСстовый ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто полосками. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ вашСй личности Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ полоски ΠΈΠ»ΠΈ навСсти Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ. Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полоски, снимитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  9. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ полосок Π΄ΠΎ сСрСдины. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… плоских полосок. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° этой стороны, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ это с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.
  10. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.
  11. Когда Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° остынСт, ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишнюю Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ полосок Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚Π΅ стороны Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅.
  12. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ скорлупы ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством для яиц. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° разогрСваСтся Π΄ΠΎ 425 F. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° тСста ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсту Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΎ ваш рисунок, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. . Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 375 Β° F ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π° соки Π½Π΅ станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ВрСмя выпСкания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.На ΠΌΠΎΠΉ пСрсиково-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΡƒΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° слишком быстро подрумяниваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста для Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ освоитС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ приготовлСния тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Π°ΠΌ понадобится достаточно тСста для Π΄Π½Π° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, созданы для Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для особых случаСв.

Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Если Π²Ρ‹ послСдуСтС ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас получится красивый Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° — это изысканный способ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ваш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ это простой способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слоТныС Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΠΎΠΉΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто Π½Π° полоски. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТной, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ историями Π² Instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ красивыми ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, посмотритС ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ Π›ΠΎΡ€Π΅Π½ Ко Β«ΠŸΠΈΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡΒ».

Грэхэм ΠšΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠšΡ€Π°ΡΡ‚

Когда я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ΅. Вкус ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Грэма — это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ количСство сладости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для насыщСнной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… особСнностСй ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Грэма — это Ρ‚ΠΎ, насколько просто Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ домашниС ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· Грэма, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся идСальной основой для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²: Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Бостав:

  • 1 стакан ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° Грэм (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного масла

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

  1. Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, соль ΠΈ масло.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π₯отя ΠΌΠ½Π΅ нравится послСвкусиС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, слоТно ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ВСрсия, изобраТСнная Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ: Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»Ρ сдСлана ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ пСпитаса — идСально, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это с этим ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅? Для мСня это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅. Если Π²Π°ΠΌ нравится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅? ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π° это. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ классичСского Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблочного. НСзависимо ΠΎΡ‚ вашСго вкуса, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ случая, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Π― люблю эти Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ нСсладких блюд.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ классичСскиС, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ июля, ΠΈ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния.ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ — это идСальноС тСсто ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ СстСствСнной сладости Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ почувствовали Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус с нСбольшим Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²
Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅ΠΌ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — это Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ сладкоС лакомство, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, дСкадСнтский ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ классика, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ.ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ своС мСсто Π² вашСм Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ всСх ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: крСмовая, ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ
Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ…Ρ€Π΅ΠΌ
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада с арахисовым маслом
Π›Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ мягкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, которая остаСтся вмСстС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. НСбольшоС количСство ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ достаточно Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°.НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ французского шСлка — это прСкрасная крСмовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°
Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³
Ѐранцузский ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Π±Π΅Π·Π΅

Как Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй. Π― люблю ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ своим дСсСртам ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π΅Π·Π΅ — это довСсти Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ красивых ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ дСрТится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Π±Π΅Π·Π΅
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π΅Π·Π΅
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахарный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π΅Π·Π΅

НСсладкий

Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ слоистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​холодный Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ дСнь Π² ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π΅. Золотисто-коричнСвая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° — прСкрасный контраст со сливочным Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ инструмСнты для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ инструмСнты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ всС ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ нСобходимости.

Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ°

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ скалка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​обращСнии ΠΈ достаточно тяТСлой, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком тяТСлой. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс раскатывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прилипания ΠΈ растрСскивания. Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠ°, достаточно большая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ пространство, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для раскатки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.НиТС прСдставлСны Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°: с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·. Оба ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ достаточно ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Моя скалка Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚
J.K. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ° с французским дюбСлСм Adams
J.K. МалСнькая скалка Adams с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: стСклянныС, кСрамичСскиС ΠΈ мСталличСскиС. Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ часто зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° для ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ запСкания, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ домашниС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности. МнС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нравится ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСрамичСской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ споров ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ My Pie Plate Pick: кСрамичСская Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Emile Henry

ВСс для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ утяТСлитСли

, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти кСрамичСскиС ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСскиС утяТСлитСли для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ достаточно вСса ΠΊ тСсту для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ выпСкаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, поэтому Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Bon AppΓ©tit Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΎΠ΄ΡˆΠΈΠΏΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС утяТСлитСлСй.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Cook’s Illustrated ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ» Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вСса ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ измСрСния, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± использовании ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ, учитывая ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ измСрСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ максимально Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ для точности.

My Kitchen Scale Pick: ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы Bakers Math

Π“ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠ°

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ использовали Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡˆΠΎΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ вСсСло ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ частности, я люблю Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ паяльной Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ красивый золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ сильном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Torch Pick: Bernzomatic Torch

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π‘ Π΅Π³ΠΎ мСстом Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ столом ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π² АмСрикС, ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ амСриканском дСсСртС.Но Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ всСгда. Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ NPR, происхоТдСниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ латинского слова Β«picaΒ», ΠΈΠ»ΠΈ сорока, Π² 13 Π²Π΅ΠΊΠ΅, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ остроС мясо Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ сороку. Или, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорока собирала записки для своСго Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², это тСсто стало Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сокращСнно Β«ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Β», ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ (ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ для нас) ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π² Slate говорится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² 1379 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ появлялись, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Ρ‹ Π² АмСрику ΠΈΠ· Англии.На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ сладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΈ список Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ»ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ лакомства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ сСгодня.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ | Allrecipes

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΎΠ± этой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρƒ вас, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ мСня, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ соблазн ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Однако ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, я ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ вас ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ двумя Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ внСсли измСнСния, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сокращСний. Они всС Π² порядкС! Мой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ … слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСсто слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ пСклось, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎ этого я Π½Π΅ дошСл. Π― Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ самим тСстом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» снова ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ старому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.Π― Π½Π΅ довСрял тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если Π²Ρ‹ внСсСтС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ измСнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ измСрСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅. Π― использовал 1/2 стакана масла ΠΈ 1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π° вмСсто всСго масла, смСшал ΠΈΡ… вмСстС ΠΈ поставил Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π•Ρ‰Π΅ я поставил Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ стали Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, я помСстил ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» масло ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ стал Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратился Π² ΡˆΠ°Ρ€.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠžΠ’Π›Π˜Π§ΠΠž ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ тСкстурС! Мой ΠΌΡƒΠΆΠ΅Π½Π΅ΠΊ — ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! Π”Π°, ΠΈ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС соли, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ маслС Π±Ρ‹Π»Π° соль. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ нСсолСноС масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π›Π•Π“ΠšΠ˜Π™ Π‘ΠŸΠžΠ‘ΠžΠ‘: Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ идСально Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя кусками полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ кусок полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС это (Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, тСсто, ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ) Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.НаконСц, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ снимитС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π― испСк Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π·Π° послСдний Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ восторТСнныС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ добавляю Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π’Π‘Π• ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ. Π― ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ миску ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 1 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ льда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° остыла. Π­Ρ‚ΠΎ прСдохраняСт ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ слишком большого смСшивания с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, оставляя Ρƒ вас нСбольшиС ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приводят ΠΊ лишним Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌ.

Π― ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, наш ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — 3/2/1 ΠœΡƒΠΊΠ° / хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° / холодная Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ порядкС. Π£ мСня всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. МногиС ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ испорчСн, ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ. Π˜Ρ… ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ тСста. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСняСт ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° получаСтся идСальной. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° столС 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ я Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ.Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я избСгаю Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ говорят ΠΌΠ½Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ я ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Π² конкурсС Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚. Бпасибо Π·Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. (ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π» конкурс, Π½ΠΎ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ восторТСнныС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, ΠΈ мСня просили Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·.)

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ 4 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, поэтому я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» яйцо ΠΈ сдСлал Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΈΡ‰Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ.Π― скСптичСски относился ΠΊ этому, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ казался слишком простым, ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ использовались Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, ΠΈ ΠΎΠ½ оказался Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΆ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ, измСнится Π»ΠΈ это. И это ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅! ВмСсто ΠΆΠΈΡ€Π° я использовала нСсолСноС масло. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ слоСным, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным! Π”Π°ΠΆΠ΅ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° (которая ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ) сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»Π° идСальная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°! Π― Π±Ρ‹Π» ΡˆΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°! Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлились этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π― просто обоТаю эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»! Π― использовал Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ приходится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° получаСтся идСальной ΠΈ слоистой. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° БЕЙЧАБ, просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎ идСальная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСньшС ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ слоСными.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Π― использовала ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ этого Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно — Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° лСдяная.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *