Томат на зиму с салициловой кислотой: Томат с салициловой кислотой на зиму: подготовка ингредиентов, пошаговые рецепты

alexxlab 06.01.1979 0 Comments

Содержание

как использовать подкормку и раствор для опрыскивания

Основное действующее вещество аспирина салициловая кислота. Пока зарубежные и отечественные ученые изучают ее влияние на растения, российские дачники проводят эксперименты на своих огородах. Раствором аспирина обрабатывают томаты и огурцы для профилактики и лечения болезней, дезинфицируют семена перед посадкой.

Полезные свойства

Таблетки из домашней аптечки можно применять на огороде. Сомневаться в их пользе не стоит. Салициловая кислота выступает в роли регулятора роста, оказывает положительное влияние на физиологические процессы, протекающие в клетках томатов и огурцов.

Предпосевная обработка семян ускоряет прорастание, снижает риск грибковых заболеваний, повышает стрессоустойчивость. Рассада, выросшая из обработанных салициловой кислотой семян, меньше реагирует на резкие изменения погоды.

Замечание!

Клетки растений во время стресса, вызванного болезнью, засухой, похолоданием, нападением насекомых, синтезируют салициловую кислоту.

Она помогает с ним справиться.

Пользу приносит регулярное опрыскивание вегетирующих томатов и огурцов растворенным в воде аспирином. Салициловая кислота стимулирует выработку ферментов антиоксидантной защиты, это повышает их иммунитет. В жару они меньше страдают от теплового стресса.

Способы применения

Томатам и огурцам можно навредить, если использовать лекарство без системы, при приготовлении рабочей жидкости превышать рекомендуемую концентрацию. Обработка принесет растениям вред, если их опрыскивать в солнечную погоду. На листьях появятся коричневые пятна – следы ожогов. Это отразится на цветении, плодоношении, урожайности помидор и огурцов.

Раствор для обработки семян

Обеззараживать перед посадкой нужно семена и почву. Вариантов обработки посадочного материала и грунта много. Марганцовка стоит на первом месте по частоте использования дачниками. Аспирин не менее эффективен. Таблетки оказывают на семена комплексное действие:

обеззараживают;
стимулируют прорастание;
улучшают всхожесть.

Процесс приготовления жидкого лекарства простой. Воду нужно отстоять. Растолочь ½ таблетки. Порошок сначала развести небольшим количеством воды, потом довести ее объем до 1 л. Семена перед посевом замочить на 12 часов. Этой жидкостью можно полить почву за несколько дней до посадки.

Корневая подкормка аспирином огурцов и помидор

На протяжении всего сезона один раз в 3 недели кусты огурцов и помидор можно поливать раствором салициловой кислоты. Корневая подкормка защитит растения от инфекции, стимулирует рост, повысит урожайность.

Важно!

Дачники заметили, что на кустах, которые поливали аспирином, нет потрескавшихся помидор.

Рабочий раствор готовят перед применением:

измельчают в порошок 2 таблетки массой 500 мг;
разводят порошок в 1 л теплой (22-25 °C) воды;
доводят объем до 10 л.

Опрыскивание помидор и огурцов

Разово раствор аспирина используют в качестве экстренной помощи во время похолоданий, резких колебаниях суточных температур, в дождливую погоду. Для профилактики мучнистой росы, фитофтороза, гнилей (серой, белой, вершинной) огурцы и помидоры обрабатывают 1 раз в 10-14 дней.

Кусты опрыскивают утром, после того как высохнет роса, вечером – до захода солнца с 17 до 20 часов. Для профилактики заболеваний и от стресса дачники готовят раствор определенной концентрации:

вода – 5 л;
аспирин – 500 мг;
прилипатель (мыло) – 50 г.

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:inline-block;width:300px;height:600px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4908081011"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

При появлении симптомов заболевания (пятна бурого цвета, белый налет на листьях) огурцы и томаты обрабатывают каждую неделю. Используют проверенный рецепт:

вода – 1 л;
аспирин (500 мг) – 2 таблетки;
пищевая сода – 3 г;
прилипатель (мыло) – 5 г;
денатурат – 5 мг.

Вам пригодится:

Рассада из семян, обработанных таблетками аспирина, растет крепкой, не вытягивается, при пересадке быстро приживается. Растения, получающие раствор салициловой кислоты в течение сезона, долго и активно плодоносят. Помидоры в августе не страдают от фитофторы. Оценить положительное влияние лекарства на огурцы может каждый дачник. Все рецепты приготовления растворов простые, готовить их быстро.

Салициловая кислота – чем полезна для растений и как ее использовать

Содержание
Чем полезна салициловая кислота для растений
Как применять салициловую кислоту в саду и на огороде?
— Приготовление раствора
— Применение

Чем полезна салициловая кислота для растений

Данное соединение хорошо известно физиологам. Его применение в виде водного раствора для орошения по листьям, ветвям и побегам приводит к укреплению внутреннего неспецифического иммунитета саженцев. Термин неспецифический означает, что растения приобретают устойчивость ко всем видам инфекций. Нельзя сказать, что салициловая кислота увеличивает иммунитет только против парши, ржавчины, фитофторы, мучнистой росы, фузариоза или серой гнили. Это вещество работает против целого ряда заболеваний садово-огородных культур.

► Янтарная кислота — источник жизненной энергии растений

Сразу стоит отметить, что применять необходимо именно салициловую кислоту, а не ее производную – ацетилсалициловую кислоту, входящую в состав аспирина и других препаратов для снижения температуры тела человека. Аспирин не оказывает существенного влияние на растения, поэтому для некорневых обработок применяется исключительно спиртовой раствор самой салициловой кислоты (2%), продающийся в аптечной сети. Обычно средство расфасовано в стеклянные бутылочки темного стекла объемом 25-40 мл.

Как правильно применять салициловую кислоту в саду и на огороде?

Для того чтобы активизировать процессы выработки внутреннего иммунитета растений, требуется приготовить водный раствор салициловой кислоты и использовать его в виде листовой подкормки. По отзывам специалистов, для растений это вещество необходимо в очень малых дозах.

При разведении спиртовой настойки в воде происходит осадочное выпадение кислоты в виде игольчатых кристаллов. Чтобы предотвратить такую реакцию, в раствор требуется добавить аммиачный спирт. Это средство не только предупреждает выпадение кристаллов кислоты, но и выступает в роли источника азота, активизирующего наращивание вегетативной массой.

В итоге получится раствор салицилата аммония, быстро проникающий в растительный организм через листовые пластины. Подкормку готовят по следующему рецепту: в литр воды вливают 100 мл двухпроцентной салициловой кислоты и 40-50 мл нашатырного спирта (10%).

Для улучшения прилипаемости состава и увеличения его защитных свойств дополнительно в растворе растворяют 80-100 мл жидкого зеленого или натертого кускового мыла, например, серного или дегтярного. Подойдет и обычное хозяйственное мыло (72%).

Полученную жидкость разводят в стандартном ведре воды, заливают в пульверизатор и обильно орошают ботву и листья растений со всех сторон. За сезон достаточно провести 3-4 подкормки с салициловой кислотой. В период активного плодоношения

томаты и огурцы рекомендуется опрыскивать раз в 7-10 суток, особенно, если растения испытывают стресс от неблагоприятных погодных условий.

Добавив в готовый раствор половину чайной ложки кристаллов железного купороса и такое же количество лимонной кислоты, вы получите отличную хелатированную (биодоступную для растений) некорневую подкормку с железом для томатов, огурцов, капусты, картофеля, баклажанов, моркови, чеснока,

лука, свеклы и других овощей. Этим же средством рекомендуется обрабатывать плодово-ягодные, цветочные и декоративные культуры методом дождевания или орошения.

Естественно, что применение описанного средства – это не панацея от всех болезней. При неблагоприятном стечении обстоятельств (дождливое или, наоборот, засушливое лето, резкие температурные перепады, наличие спор грибков и бактерий в посадочном материале или почве и пр.) возможна вспышка инфекции в посадках. Однако обработка сеянцев раствором салициловой кислоты, укрепляющая иммунитет, является хорошим подспорьем при выращивании всех культурных растений.

А поскольку салициловая кислота относится к неспецифическим веществам, безопасным для окружающей среды, растений, животных и опыляющих насекомых, то ее раствор можно смело использовать для профилактики болезней овощей, фруктовых деревьев, ягодных кустов и во время цветения, и на стадии созревания, не опасаясь накопления токсических веществ ни в плодах, ни в почве.

Желаем вам легкого труда в саду и на огороде!

► Агротехника ►Болезни растений ► Вредители растений

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ссылкой в своей социальной сети! Спасибо!

< Предыдущая		Следующая >

мой фирменный рецепт приготовления с фото

Заготовить томатный сок на зиму для закарпатцев — дело святое! Если нет собственного огорода, то помидоры покупают на рынке. Не много, килограммов 40-50 — не больше! Вот и моя хорошая знакомая, кстати, учительница английского языка в сельской школе, затеяла недавно переработку собственных помидоров на сок.

Вооружившись, как водится, ножом и парой посудин, весьма смахивающих на цистерны, Мария погрузилась в долгоиграющее действо. Томатный сок в особо крупных размерах на зиму она много раз клялась и божилась не делать. Но, наступала осень, а с ней в голову прокрадывалась мысль, что без него зимовать нельзя! «Как разделаться с работой побыстрее?» — вертелось у нее в голове. Ведь через день — свадьба у крестника, а еще надо красоту навести на всех частях обширного тела. В самый разгар производственного процесса в заваленную красными бомбочками кухню ворвался муж. По скорбному выражению его лица было понятно — случилось нечто.

«Жена, бросай все! Едем в Берегово в новый бассейн!» Марийка опешила. А кто, позвольте осведомиться, сделает домашний томатный сок из помидор на зиму из всей этой груды? Почему именно сегодня? Поехать в бассейн — так это же прическу надо сделать, купальник новый купить, не говоря уже о маникюре-педикюре! «На свадьбе у крестника только и разговоров будет, что про новый бассейн. Что мы-то с тобой скажем? Все были, а мы чем хуже? Консервации еще кучу надо сделать! Теперь и «в свет» из-за этого не выходить?» — аргументы Михаила летели точно в цель.

Мария представила ехидное выражение лица соседки Маргытычки. Она-то наверняка уже прополоскала свои телеса в термальной водичке и хвастаться будет во весь свой длинный язык. Решительно бросив нож, Мария отправилась приводить себя в порядок. Пара часов в Салоне красоты — и сельская интеллигентка превратилась в куртизанку времен Реставрации. Визажист с парикмахером, наверное, считали особым парижским шиком помаду цвета взбесившейся фуксии на губах и замысловатое сооружение из множества локонов и буклей на голове.

Возбужденная Марийка утонула в объятиях ошарашенного мужа и потеряла бдительность. И совершенно напрасно! Простодушная! Как же ей неловко было просветить любимого, во сколько ей обошлась вся эта метаморфоза! Кормилец же решительно заявил, выдохнув из грудей воздух, что без толстой золотой цепочки и увесистого креста в бассейн идти нечего. Тихо охнув, Мари, проследовала за супругом в ювелирный магазин, с тоской думая об оставленных дома на произвол судьбы помидорах и недоделанном томатном соке.

Звонок мобилки разразился песней Круга «Владимирский централ» и окончательно добил бедную женщину. Звонили маляры и сообщили, что побелку начнут не через месяц, а завтра или в конце ноября. Соответственно, аванс хотели бы получить уже сегодня, если им дают отмашку на завтра. В голове нашей героини, как пузырьки шампанского, лопались мысли: «Бадья заброшенного томатного сока, груда помидоров, свадьба, подарок крестнику, цепочка, крестик, салон красоты, бассейн, побелка, которую нельзя оставить на зиму.» И главная мысль:«Где на все набрать денег?»

Часть суммы, занятой на ремонт, осела в карманах шарлатанов от красоты, часть — вскоре успешно обменяется на дорогостоящие побрякушки. А где еще купальник, плавки, новые полотенца с надписью «Адидас», шлепанцы? Совершенно невозможно обойтись и без традиционного для купальщиков похода на «каву» в ресторан напротив бассейна, выливающийся в стоимость небольшого банкета. «Эх, сейчас бы с удовольствием рассказывать подружке свой рецепт томатного сока, а не все эти «монплезиры» разводить!» — думала Маруся.

Но, жребий брошен! Они в бассейне… Все, как у людей. Стараясь быть непринужденными (да мы так каждый день ходим — с буклями, ювелирными прикрасами, изощренным make-up и безразличным выражением лица) герои нашего долгого повествования вышли из дверей раздевалки в бассейн. Расписанные стены заведения смотрели на мир глазами Амуров и Наяд. Такие же упитанные представители рода человеческого плескались в теплых струях термальных вод.

Из воды торчали только головы женщин в широченных купальных шапочках (под ними же прически!) и периодически выглядывали мощные грудные клетки мужчин, отягощенные внушительными «ланцугами» и крестами. Остальные части тела скрывала водная гладь. Очередная пара, выходящая из раздевалки, попадала под перекрестный обстрел глаз купальщиков. Практически каждый раз слышались облегченные вздохи:«Есть и толще нас!»

И вдруг из раздевалки вышло тоненькое, хрупкое создание — юная девушка, почти подросток. Общественность на мгновение замерла, очарованная прелестью молодости. Последовавший вздох обозначал на сей раз совсем другое:«Все еще у тебя впереди, милое дитя! Свадьбы, дети, крестники, муж, показательные походы куда-то куда надо, подарки, побелки, компоты, варенья, соленья и томатный сок на зиму…»

Простой рецепт приготовления томатного сока без стерилизации

Помидоры в количествах, которые необходимы для утоления зимней жажды на изготавливаемый продукт. Все же домашний томатный сок — рецепт из серии «проще простого» — поэтому точных пропорций не задаю.

Как приготовить

Помидоры могут быть мягкими и не форматными, но ни в коем случае не порченными! Тщательно их перебираем, моем и режем на кусочки.

В этом году природа и лучшая подруга обрадовали нас вот такими экземплярами:

Ставим посуду с подготовленными помидорами на небольшой огонь и варим до полного размягчения.

Тут время зависит от сорта и спелости плодов. Теперь начинается самое интересное. Берем чистую довольно глубокую кастрюлю или тазик, кладем на нее сито, наливаем в него порциями наши вареные помидоры и рукой или ложкой протираем их сквозь него.

В кастрюльку попадает сок с мякотью — красота!

Раньше в Закарпатье для протирания плодов и ягод использовали вот такое антикварное приспособление:

Возимся так до полной победы, то есть пока не протертых помидор попросту не останется. Такой способ хорош тем, что отходов получается минимум. Конечно, можно использовать для изготовления томатного сок на зиму различные и электрические соковыжималки, комбайны и другие приспособления, крутить помидоры через мясорубку Но вышеуказанный способ — самый экономный. Остаются только кожица и семечки. Правда такая технология довольна трудоемка и многие предпочитают механизировать процесс, что. конечно, осудить трудно.

Полученный томатный сок доводим до кипения, кипятим минуту и разливаем в чистые сухие простерилизованные банки,

закатываем прокипяченными крышками. Вполне можно использовать мои любимые крышки твист-офф. Переворачиваем банки вниз горлышком, укутываем, как водится, вышедшими из моды соболями и норковыми манто прошлых сезонов, а на худой конец и просто теплое одеяло подойдет. Оставляем в укутанном виде до полного остывания.

На фото — одна из баночек томатного сока на отдыхе:

Ах, какая Кровавая Мери получается из домашнего томатного сока! Не пробовали? Я тоже не пробовала… Но, тот , кто пробовал, утверждает, что коктейль получается великолепным! Кроме того, этот вкусный продукт хорош сам по себе, его очень любят детишки. Поэтому успейте из остатков летних помидоров сделать еще десяток-другой банок!

Всегда Ваша

Ирина

Все статьи блога

PS Подписывайтесь при желании на мои рассылки — формы подписки находятся справа вверху в сайдбаре. Обещаю радовать вас новыми интересными историями и вкусными рецептами!

Аспирин для огурцов — способы применения

Аспирин для огурцов

Зашла я как-то в аптеку и пристроилась в очереди за пожилым мужчиной. Тот как раз спрашивал у провизора:

— А у вас аспирин в наличии есть?

— Да, конечно. Сколько вам пачек? — с улыбкой ответила дама за прилавком.

— Гм… — нахмурился мужчина. — А сколько есть?

Женщина посмотрела в программу на компьютере и ответила:

— В наличии 59 пачек.

— Отлично! Давайте мне все!

— Вы уверены, что вам нужно именно 59 пачек аспирина? — округлив глаза, поинтересовалась аптекарша.

— Уверен, уверен. Мне жена наказала купить аспирин для засолки огурцов!

Поохав, дама отпустила ему целую кучу таблеток, мужчина расплатился и направился к выходу, но у дверей остановился и с улыбкой громко сказал всем в очереди:

— Ну, приходите к нам на огурцы!

Люди несколько обалдели, и тут одна женщина с восхищением в голосе выдала:

— Батюшки, это ж сколько у них огурцов? Там же всего половину таблетки на банку надо…

Источник: http://topnovoje.mediasole.ru/aspirin_dlya_ogurcov

Удивительный эффект от аспирина у огурцов и томатов

Полезные свойства

Способы применения

Раствор для обработки семян

обеззараживают;
стимулируют прорастание;
улучшают всхожесть.

Корневая подкормка аспирином огурцов и помидор

Рабочий раствор готовят перед применением:

измельчают в порошок 2 таблетки массой 500 мг;
разводят порошок в 1 л теплой (22-25 °C) воды;
доводят объем до 10 л.

Опрыскивание помидор и огурцов

вода – 5 л;
аспирин – 500 мг;
прилипатель (мыло) – 50 г.

вода – 1 л;
аспирин (500 мг) – 2 таблетки;
пищевая сода – 3 г;
прилипатель (мыло) – 5 г;
денатурат – 5 мг.

Вам пригодится:

Источник: http://otomate.ru/aspirin-dlya-pomidorov-i-ogurtsov.html

Огурцы с аспирином на зиму — 8 непревзойденных рецептов домашней консервации

Огурцы с аспирином на зиму выходят хрустящими и невероятно аппетитными. Аспирин выступает в данном случае прекрасным консервантом, он не дает заготовкам испортиться и взорваться. Готовить огурцы с ним можно с различными добавками в виде зелени, специй и даже помидоров.

Как солить огурцы с аспирином?

Огурцы с аспирином можно готовить по-разному. Их солят, маринуют, закрывают с помидорами и различными специями, но для каждого из этих способов заготовки есть общие правила, следуя которым овощи получатся невероятно вкусными и ароматными.

Если использовать огурцы, которые только сорваны с грядки, то их лучше залить водой минимум на пару часов. Так они выйдут более хрустящими.
Аспирин в банки добавляют в измельченном виде.
При использовании горячего способа консервации банки закатывают, переворачивают дном вверх и укрывают чем-то теплым.

Малосольные огурцы с аспирином

Рецепт огурцов с аспирином, представленный далее, тем примечателен, что закуска получается не слишком соленой, а скорее малосольной, как летом. Особую пикантность овощам из данного рецепта придает добавление репчатой луковицы. За счет добавления аспирина заготовки уверенно можно хранить и без погреба.

огурцы – 2,5 кг;
перец горошком – 5 шт.;
зелень укропа;
чеснок – 3 зубчика;
луковица – 1 шт.;
лист хрена – 1 шт.;
аспирин – 2 таблетки;
корень хрена – 20 г;
питьевая вода – 1,5 литра;
лист лавровый – 3 шт.;
соль – 45 г;
листья вишни, черной смородины.

На дно стерилизованной банки укладывают пряности и специи.
Помещают вымытые огурцы и кольца лука.
Туда же кладут аспирин.
В воде разводят соль и кипятят пару минут.
Полученным раствором заливают банки, закатывают.

Маринованные огурцы с аспирином и уксусом

Огурцы с аспирином и уксусом, приготовленные по данному рецепту, имеют приятный кисло-сладкий вкус и легкую остринку. Такая заготовка не требует стерилизации – трехкратная заливка и использование аспирина позволят сохранить консервацию в условиях городской квартиры вплоть до нового урожая.

огурцы – 2 кг;
питьевая вода – 2 литра;
чеснок – 1 головка;
листья хрена и соцветия укропа;
таблетки аспирина – 4 шт.;
сахар – 25 г;
черный перец горошком и гвоздика – по 3 шт.;
уксус – 80 мл;
соль – 50 г.

На дно банок помещают листочки хрена, потом укладывают огурцы.
Сверху помещают соцветия укропа, специи, вливают кипяток и на 10 минут оставляют.
Выливают в кастрюлю воду, кипятят и снова вливают ее в огурцы.
Через 10 минут воду выливают в кастрюлю, сахарят, солят и кипятят.
Кладут в банки чеснок, ацетилсалициловую кислоту, заливают кипящим рассолом, уксусом и тут же огурцы с аспирином на зиму закатывают.

Маринованные огурцы с аспирином без уксуса

Огурцы на зиму с аспирином без уксуса готовить одно удовольствие, ведь это быстро и очень просто. Чтобы овощи «дошли» их нужно потеплее укутать и оставить так до полного остывания и только после этого можно убирать их для дальнейшего хранения. В рецепте указан базовый набор пряностей, по желанию можно добавить специи еще на свой вкус.

огурцы – 2 кг;
корень хрена – 20 г;
лист хрена – 1 шт.;
зонтики укропа, листики смородины и вишни – по 2 шт.;
таблетки аспирина – 2 шт.;
вода – 1,5 литра;
зубчики чеснока – 5 шт.;
соль – 100 г.

На дно банок помещают зелень, чеснок, огурцы и засыпают их аспирином.
Для рассола соль размешивают в воде и кипятят.
Кипящим рассолом заливают банки и закатывают.

Маринованные огурцы с аспирином и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с аспирином на зиму с использованием лимонной кислоты – настоящая находка, когда маринованных овощей хочется, а заготовки с использованием укуса по каким-то причинам употреблять нельзя. После того, как банки закатали, их нужно несколько раз аккуратно, но интенсивно встряхнуть, чтобы соль, сахар и кислота растворились.

огурцы – 2 кг;
аспирин – 3 шт.;
черный перец горошком – 10 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
песок сахарный – 50 г;
лимонная кислота – 20 г;
чеснок – 6 зубчиков;
соль – 100 г;
соцветия укропа, хрен, лист смородины – по 2 шт.

В банки помещают все компоненты, кроме огурцов.
Далее выкладывают огурцы, вливают кипяток и сразу закатывают, ставят вверх дном, укутывают.

Огурцы на зиму с горчицей и аспирином

Огурцы с аспирином и горчицей на зиму получаются в меру солеными, остренькими и невероятно аппетитными. Чтобы овощи лучше просолились, с них нужно предварительно срезать с обеих сторон кончики, а по желанию каждый огурец можно разрезать на 4 части и так закрывать, тогда удобнее использовать литровые банки.

огурцы – 2 кг;
соль – 2 ст. ложки;
сахар – 3 ст. ложки;
горчица – 1,5 ч. ложки;
уксус – 40 мл;
таблетки аспирина – 2 шт.;
вода.

Засолка огурцов с ацетилсалициловой кислотой начинается с того, что овощи распределяют по банкам, вливают кипяток, дают 5 минут постоять, выливают воду в кастрюлю и доводят до кипения.
Всыпают в банки оставшиеся компоненты, вливают кипяток, закатывают и отправляют огурцы с аспирином на зиму под плед остывать.

Огурцы холодного посола на зиму с аспирином

Засолка огурцов с аспирином холодным способом позволяет получить овощи, которые по вкусу будут напоминать бочковые. Здесь важно использовать качественную воду – желательно колодезную, родниковую или хотя бы покупную. Водопроводную воду для этих целей категорически использовать нельзя.

аспирин – 3 шт.;
зубчики чеснока – 3 шт.;
лавровый лист – 3 шт.;
лист хрена, смородины, вишни – по 2 шт.;
соль – 100 г;
огурцы – 2 кг.

Огурцы и зелень раскладывают по банкам.
Поверх всыпают соль, аспирин и вливают холодную родниковую воду.
Сразу закрывают капроновыми крышками и убирают консервированные огурцы с аспирином в холод.

Огурцы с аспирином и водкой на зиму

Огурцы с ацетилсалициловой кислотой на зиму станут любимой заготовкой для тех, кто их попробует хотя бы раз. Они получаются в меру солеными, остренькими и хрустящими. Водка в рецепте выступает в роли дополнительного консерванта и в готовом продукте совершенно не чувствуется. Зелень, с которой солили огурцы, можно в банки не класть, ведь весь вкус и аромат она уже отдала рассолу.

вода – 1 литр;
водка без добавок – 50 мл;
аспирин – 2 таблетки;
зелень;
соль – 60 г;
огурцы.

Соление огурцов с аспирином начинают с того, что в эмалированную кастрюлю выкладывают зелень и огурцы.
Заливают рассолом, сваренным из воды и соли.
Через 3 дня огурцы промывают и раскладывают по банкам.
Рассол кипятят, заливают им огурцы, добавляют водку, аспирин и закатывают.

Огурцы и помидоры с аспирином

Огурцы с помидорами и аспирином на зиму – очень удачное решение домашней заготовки в виде ассорти. Еще иногда в банку кладут дольки сладкого перца. Помидоры лучше использовать плотных сортов типа «Сливки». По желанию в банку можно положить соцветия укропа, тархун или любую другую зелень на свой вкус, это же касается и специй.

зубчики чеснока – 4 шт;
гвоздика, черный перец – по 3 шт.;
помидоры, огурцы – по 1 кг;
соль и сахар – по 30 г.

Помидоры и огурцы помещают в банку.
Туда же кладут чеснок, специи и заливают кипятком.
Минут через 20 его сливают, сахарят, солят и кипятят.
В банку кладут ацетилсалициловую кислоту, заливают рассолом и сразу огурцы с помидорами с аспирином на зиму закатывают.

Источник: http://womanadvice.ru/ogurcy-s-aspirinom-na-zimu-8-neprevzoydennyh-receptov-domashney-konservacii

Смотрите также:

Аспирин и томаты — чем известное лекарство может быть полезно помидорам | Лайфхакни — полезные советы на все случаи жизни

Аспирин, или салициловая кислота, – известные с детства таблетки, которыми лечат простуду. Это средство из домашней аптечки хорошо зарекомендовало себя и на даче — бывалые огородники используют таблетки аспирина для подкормки томатов.

Аспирин и томаты — чем известное лекарство может быть полезно помидорам Наталья

Почему и для чего используют аспирин на дачных участках

Салициловую кислоту применяют для обеспечения роста пасленовых культур, таких как томаты. В аспиринсодержащей жидкости замачивают семена, подкармливают рассаду и защищают плоды во время их созревания. Дачники применяют растворы различных концентраций, соблюдать соотношение воды и вещества нужно неукоснительно, иначе можно погубить растение.

Как правильно приготовить растворы аспирина

Оказывается, томаты в стрессовых ситуациях, при нападениях вредных насекомых, заболеваниях сами вырабатывают салициловую кислоту. Поэтому аспирин в какой-то степени «родное» вещество для пасленовых. Раствор дачники советуют готовить тщательно придерживаясь нормы соотношения компонентов. Применение кислоты способствует увеличению периода плодоношения, томаты начнут вызревать на пару недель раньше обычного срока. Чаще всего обрабатывают рассаду раствором из расчета 1000 мг на 7 литров воды или 500 мг на 5 литров.

Раствором (1000 мг аспирина 7 литров воды) удобряют взрослые растения один-два раза в месяц. Он поможет укрепить иммунитет и повысить урожайность. Раствором на полдозы аспирина томаты нужно опрыскивать из пульверизатора раз в 14 дней. Такая обработка даст возможность равномернее созреть томатам и продлить сроки плодоношения, защищая растения от болезней и вредителей. Можно обрабатывать раствором салициловой кислоты и семена пасленовых культур. На один литр теплой воды берут 1000 мг аспирина. В получившуюся смесь семена опускают на 24 часа. После такой процедуры они отлично проклевываются, даже если это не особо плодородная почва.

Еще о полезных свойствах салициловой кислоты

Раствор аспирина оказывает томатам поддержку в борьбе с заболеваниями, в частности, помогает избежать поражения кладоспориозом. В открытом грунте помидоры подвергаются поражению фитофторозом. Благодаря салициловой кислоте удается значительно снизить риск проявления этих болезней.

Аспирин и томаты — чем известное лекарство может быть полезно помидорам Наталья

Чтобы профилактировать заболевания томатов и повысить их иммунитет, обработку раствором нужно проводить весь дачный сезон. Для повышения «липкости» в раствор добавляется разведенная стружка обычного хозяйственного мыла или 50 мл жидкого средства.

Заготовки на зиму. Лечо. Аджика. Хреновина.

Хреновина
1 кг помидоров
100 г чеснока
100 г корня хрена
1-2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Способ приготовления:
Помыть, очистить и снова вымыть корень хрена, пропустить его через мясорубку вместе с подготовленными помидорами.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить к смеси помидоров и хрена, посолить, добавить сахар и тщательно перемешать.
Далее консервирование делается так: хреновина раскладывается в чистые стерилизованные банки (лучше объемом 100-500 мл), закрываются банки винтовыми крышками или закатываются.
Хреновина должна храниться в прохладном месте.

Лечо
Состав
помидоры — 4 кг,
перец болгарский — 5 кг,
сахар — 1 стакан,
соль — 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло — 1 стакан,
уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.
Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец.
Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Снять кастрюлю с огня и влить уксус.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Аджика

Ингредиенты

Помидор свежий — 2,5 кг

Перец красный — 500 г

Морковь — 500 г

Лук репчатый — 300 г

Чеснок — 200 г

Перец красный горький — 3 шт

Масло растительное — 100 мл

Уксус (9%)

Сахар-песок — 1 стак.

Соль — 1/4 стак.

Рецепт

Помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый лук помыть, очистить, пропустить через мясорубку. Поставить на плиту.
После того как закипит, варить на медленном огне 30 минут.
После этого добавить подсолнечное масло, хорошо перемешать и варить 30 минут на медленном огне.
Добавить сахар, соль, горький перец, чеснок по рецепту и готовить 1 час на медленном огне.
Готовую аджику уложить в банки и хранить в холодильнике.
Для консервирования: варить 2 часа 30 минут.
Когда добавляется подсолнечное масло, добавить 150-200 гр уксуса 9%.
Аджика готова, можно консервировать. В самом конце я добавляю салициловую кислоту (аспирин) и закрываю крышкой, хранится без холодильника при комнатной температуре в квартире на полках.
Эта аджика хороша и к отбивным, и к рыбе, к макаронным изд., и к овощам, к жареным баклажанам.
Приятного аппетита!!!

________________________________

Группа компаний masterdveri.ru предлагает различные кованные изделия, ажурные решётки, металлические двери на заказ. а также дверные замки, системы видеонаблюдения, кондиционеры.

Хреновина)))) | Страна Мастеров

Здравствуйте дорогие мастерицы!
Хочу предоставить на Ваш суд мой дебютный МК в виде рецепта)))
1) Сразу хочу извиниться, за отсутствие поэтапных фото (в момент приготовления сего продукта нас посетили гости, я так заболталась с подругой, что мысль о фотоаппарате куда-то подевалась)))), а поделиться с Вами рецептом очень хочется.
2) Рецепт достался от бабушки, может он носит более литературное название))))), но она называет именно так, и мы соответственно тоже.
3) Это закуска, но она более напоминает соус, в нашей семье употребляется к мясу (мантам, пельменям, котлетам и т.д.)
4) Безумно прост в приготовлении.

Нам потребуется всего 4 ингредиента: помидоры, свежий хрен, чеснок, соль.
Сразу хочу отметить, что всё кладу «на глаз» т.к. конечный результат зависит от «ядрёности»))) вашего чеснока и хрена, а также Ваших вкусовых предпочтений.
Примерно на 3 кг. помидор, потребуется 1-1,5 головки чеснока, и 4-5 палочек хрена (они у меня длинненькие и узенькие)
Помидоры (лучше те которые не очень водянистые) промыть, удалить «попку» (не знаю как правильно называется))) и прокрутить через мясорубку. Хрен промыть, прочистить (я соскабливаю ножиком), тоже пропустить через мясорубку, с чесноком поступить так же.
У меня мясорубка старенькая, весь хрен прокрутить ей не по зубам, с тем, что она не справилась я измельчаю в комбайне. Всё смешиваю, солю (примерно 2 ст. ложки), пробую на вкус, если мне кажется, что не хватает или хрена или чеснока или соли, то добавляю.

Баночки стерилизую, заливаю нашу хреновину, сверху присыпаю еще ½ чайн. ложки соли (для лучшего хранения) и закручиваю (но не закатываю), хотя кому как нравится.

Этот соус вкусный, готовится очень быстро, кипятить ни чего
не нужно, а хранится в закрытых банках в холодильнике до полугода (хотя в нашей
семье он так долго не ждёт своей участи))))))).

Приятного аппетита!!! Очень надеюсь, что этот рецепт тоже
станет Вашим любимым!!!

Свежий помидор на зиму с салицилом. Холодные помидоры на зиму — полезная заготовка. Старинные и новейшие рецепты приготовления томатов холодным способом на зиму. Правила хранения заготовок зимой

Но этой зимой мама мужа угостила нас консервированными помидорами. Они были восхитительны и ароматны, поэтому я сразу же попросила рецепт. И вот он меня очень удивил — оказалось, свекровь на зиму закрывает помидоры аспирином.

Причем весь процесс очень простой и быстрый: нужно просто подготовить помидоры и специи, добавить аспирин, залить все горячим маринадом — и можно закрывать банки. Да-да, все это — без утомительной стерилизации и многократных пломб. Что ж, попробовала результат — просто замечательный, можете мне поверить. Так что если вы тоже хотите закрыть на зиму умеренно пряные, в меру сладкие помидоры аспирином, то я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Состав:

томаты (выбирайте сорта с толстой кожицей)
чеснок
зонтики укроп
Лавровый лист
3 таблетки аспирина в 3-х литровой банке
2 таблетки аспирина на 2 литра
1 таблетка аспирина 1 литровая банка

Маринад:

2.5 литров воды
100 мл 9% уксуса
200 г сахара
100 грамм соли

Как приготовить помидоры с аспирином на зиму:

Для этого вида консервирования отбираются мелкие, плотные, мясистые помидоры с толстой кожицей, желательно «кремовые» сорта. Выбираем помидоры с неповрежденной кожицей, а не мятые. Помидоры промываем холодной водой.

Очистить чеснок и промыть. Зонтики укропа тоже промываем холодной водой и кладем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

Банки заранее стерилизуем любым удобным для Вас способом, кипятим крышки 4-5 минут. На дно банок кладем зонтик из укропа, чеснока, лаврового листа.

Затем выкладываем помидоры, стараясь заполнить больше свободного места, не давя помидоры.

Таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) вымесить в порошок.

Вылейте порошок аспирина в банки с помидорами.

Налить воду для маринада в кастрюлю, всыпать сахар и соль.Доведите воду до кипения на сильном огне, перемешайте, чтобы полностью растворились сахар и соль. Влейте в маринад уксус и выключите огонь. Залить кипящим маринадом банки с помидорами.

Накрываем крышками и плотно закручиваем — закатываем или завинчиваем. Переворачиваем закрытые банки.

А банки заворачиваем пледом. Оставляем на сутки, пока полностью не остынет.

Теперь можно приготовить вкусную аджику с аспирином из сырых продуктов и без варки.Традиционные рецепты часто меняются, поэтому теперь этот универсальный соус может быть сладким, кисловатым или очень острым. В рецепте аджики сочетаются ароматные спелые помидоры, душистый перец, острые нотки чеснока. Также в качестве дополнительных компонентов есть различные специи и приправы.

Положительные качества салициловой кислоты известны многим. Средство предназначено для профилактики и лечебного воздействия при простудных или вирусных заболеваниях. В некоторых случаях показан при заболеваниях суставов. Также эта кислота является сильным антисептиком, препятствующим размножению болезнетворных микроорганизмов.

Что используют для консервации

Использование салициловой кислоты имеет значительное преимущество. Необработанную заготовку с таким компонентом готовить не нужно. А блюда без термической обработки, как известно, сохраняют максимум полезных веществ и целый запас витаминов. Кроме того, этот дополнительный консервант никак не влияет на вкус или текстуру, но продлевает срок хранения.

Также завихрения с добавлением этого препарата никогда не набухнут, если соблюдать правильную технологию.Не стоит добавлять слишком много аспирина, так как тогда аджика будет иметь ярко выраженный лекарственный запах.

Варианты приготовления аджики с салициловой на зиму

Рецепт аджики можно изменить согласно вашим личным предпочтениям. Однако количество соли должно оставаться неизменным, поскольку она подавляет размножение микробов и бактерий. Также не стоит добавлять свежую зелень — лучше это сделать перед подачей на стол.

Для насыщенного красного цвета пастообразной смеси необходимо отбирать только красные плоды, а не перезрелые.

Рецепт аджики из сырых томатов с перцем и чесноком

Сырая аджика с перцем и чесноком — классический рецепт без варки, который сохраняет свои полезные свойства и способствует укреплению иммунной системы, особенно зимой. Свежий аспирин будет храниться до весны.

Состав:

3 килограмма помидора;
100 грамм перца чили;
5 зубчиков чеснока;
20 грамм сахара;
150 грамм соли;
10 таблеток ацетиловой кислоты.

Способ приготовления: перец очистить от семян и перегородок (они добавляют горечи), а чеснок очистить. Все промытые и очищенные ингредиенты пропустите через мясорубку, блендер или кухонный комбайн. Чеснок мелко нарезать и растолочь. Измельчите таблетки аспирина. Все компоненты смешать, заправить солью и сахаром. Последний этап — добавление измельченных таблеток. Оставьте заправку в холодильнике на ночь, а затем разложите по стерильным банкам.

Со сливами и аспирином

Слива очень часто используется как дополнительный компонент в различных соусах.В сочетании с острыми специями несколько смягчает послевкусие и добавляет пикантности. Кроме того, слива также действует как натуральный загуститель и придает ей твердую консистенцию.

Состав:

2,5 килограмма помидоров;
1,5 килограмма спелых слив;
3 зубчика чеснока;
1 килограмм болгарского перца;
50 грамм соли;
20 грамм сахара;
8 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Все ингредиенты вымыть, вымыть и тщательно высушить.Растереть любым кухонным прибором. Измельчите чеснок и добавьте в смесь. Сливы вымыть, удалить косточки и тоже измельчить. Все готовые компоненты следует перемешать. Добавьте измельченный аспирин и поставьте в холодильник на несколько часов. Закатать консервацию в стерильные контейнеры.

С уксусом

Уксус придаст томатному приготовлению неповторимое послевкусие. Этот соус подойдет не только к мясным блюдам, но также его можно добавлять в салаты или домашнюю пиццу.

Состав:

3,5 килограмма помидора;
5 сладких перцев болгарского;
200 миллилитров уксуса;
2 стручка острого перца;
5 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Овощи промыть в холодной воде, очистить от кожуры и обсушить. Далее нарежьте компоненты на небольшие кусочки. Перец обязательно избавит от семян и перегородок. Пропустить все через мясорубку или кухонный комбайн. Добавьте в кашицу чеснок, специи и уксус.Таблетки растолочь в порошок и добавить в соус. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару часов. Переложить аджику в чистые банки и закатать.

С морковью и яблоками

По этому рецепту готовится острый, но в то же время сладковатый препарат интересного цвета и консистенции. Фрукты следует брать твердыми, чтобы из них выделялось как можно меньше сока. Комбинация таких компонентов — настоящий сбор минералов и витаминов. Состав:

1 килограмм помидора;
500 грамм сладкого перца;
3 средние моркови;
2 яблока;
4 головки чеснока;
2 столовые ложки томатной пасты
щепотка соли;
5 таблеток аспирина.

Способ приготовления: очищенные овощи измельчить доступным способом. Добавьте в массу томатную пасту, которая окрасит будущий соус в красный цвет. Затем всыпаем соль и все тщательно перемешиваем. Таблетки аспирина растолочь в порошок и добавить в аджику. Поставить в холодильник на несколько часов. Хранить в стерильных емкостях.

С помидорами и хреном

Этот рецепт подходит тем, кто любит острые соусы. Состав:

3 килограмма помидора;
10 стручков острого перца;
3 сладких перца;
6 головок чеснока;
100 грамм хрена;
20 грамм соли;
10 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Помидоры должны быть спелыми и темно-красными. Все компоненты следует тщательно промыть, очистить и дать высохнуть. Затем пропустите через мясорубку или овощерезку. При чистке острого перца лучше всего использовать перчатки. Хорошо перемешайте полученную смесь. После пюре с ацетилом сбрызнуть соусом и оставить на ночь в холодильнике. Утром консервировать и поставить в прохладное место.

Аджика из помидоров и чеснока

Немного упрощенный вариант для любителей классического приготовления горячей заправки.Ароматного аромата томатов и остроты чеснока достаточно, чтобы приготовить вкусный соус. Состав:

4 килограмма помидора;
1 килограмм болгарского перца;
6 зубчиков чеснока;
30 грамм сахара;
100 грамм соли;
15 таблеток ацетиловой кислоты;
50 грамм кориандра.

Способ приготовления: Перец, чтобы удалить семена и перегородки, потому что они могут сделать соус горьким на вкус. Затем измельчите вымытые и очищенные детали кухонным прибором.Чеснок мелко нарезать и растолочь. Измельчите таблетки аспирина в порошок. Все компоненты смешать, заправить солью и сахаром.

Заключительный этап — добавление измельченных таблеток. Приготовленную аджику оставьте на ночь в холодильнике, а затем разложите по стерильным банкам.

Острый грузинский с чили

В этот рецепт часто добавляют орехи для идеального вкуса. Однако основным ингредиентом традиционной грузинской заправки является острый перец чили.

Состав:

800 грамм сухого чили;
100 грамм приправы «хмели-сунели»;
6 зубчиков чеснока;
щепотка соли;
пол чайной ложки корицы;
7 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Красный острый перец нужно замочить в прохладной воде на один час. Затем просушите и выньте семена. Все ингредиенты пропустить через мясорубку (при необходимости повторить). Слейте лишнюю жидкость. Добавить приправу, посолить и тщательно перемешать. Оставить в емкости на несколько дней. Затем закатать в банки и поставить в прохладное место.

Правила хранения заготовок зимой

Основное правило хранения острой заготовки без термической обработки — хранить ее в прохладном месте.Приготовленный соус можно заморозить в брикетах. Но также крайне важно следить за тем, чтобы в аджику не попала жидкость. Перед консервированием в подготовленной таре сырой продукт нужно выдержать в холодильнике целый день.

При приготовлении острой аджики сложно добиться свежего вкуса без использования салициловой кислоты. Приготовленный по этому рецепту соус надолго сохранит аромат только приготовленной заготовки.

Заправка, подвергнутая термообработке, по консистенции и вкусовым качествам существенно отличается от сырой.Однако в любом случае получается уникальная аджика к мясным блюдам.

Томаты, консервированные в холодной консерве, сохраняют гораздо больше витаминов, чем помидоры, обработанные горячей водой.

Помидоры собирают таким способом в банках, эмалированной посуде или деревянных бочках.

Для приготовления лучше всего брать сливочные томаты или другие мясные сорта. Плоды должны быть небольшими, спелыми, без видимых повреждений. Зеленые помидоры собирают также холодным способом.

Помидоры промывают и прокалывают несколько раз вокруг стебля.На дно кастрюли или банки кладут зелень, чеснок, вишню или листья смородины. Затем плотно укладывают помидоры, всыпают специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и вливают уксус. Их закрывают пластиковыми крышками и помещают в подвал или холодильник.

Также используется предварительно приготовленный и охлажденный рассол. Для этого в воду всыпать сахар и соль, добавить черный перец и другие специи и довести до кипения. Затем остужают и заливают помидорами.

Томаты холодного урожая очень вкусные.В зависимости от рассола они могут быть пряными или слабосолеными. Единственный недостаток уборки томатов холодным способом на зиму, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

плотные спелые помидоры;

по ст. ложка 70% уксусной кислоты и сахарный песок;

чеснок — головка;

укроп зонтичный и лист хрена;

3 листика вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры перебираем, промываем и делаем несколько проколов вилкой возле стебля.

2. Банки промываем содой и даем высохнуть. На дно стеклянной емкости выложить зелень хрена и зонтик укропа. Далее выложите помидоры, посыпав их листьями смородины, вишни и зубчиками чеснока.

3. Насыпьте в банку сахар и соль, залейте прохладной отстоянной водой, добавьте уксус и закройте пластиковыми крышками.

4. Храните банки с помидорами в холодильнике или погребе. Вы можете использовать их через месяц.

Рецепт 2. Холодные помидоры на зиму с горчицей

Состав

килограмм плотных помидоров;

30 г свежего укропа;

два листа вишни и смородины;

3 шт. лавровый лист.

рассол

литра воды;

15 г горчичного порошка;

70 г сахарного песка;

7 горошин черного перца;

Арт.ложка крупной каменной соли.

Способ приготовления

1. Для маринования возьмите густые незрелые помидоры. Промойте их, откиньте на дуршлаг, чтобы в стекле была лишняя влага.

2. Вымойте банки пищевой содой, сполосните и просушите. Поместите помидоры в сухую стеклянную емкость, переложив их лавровым листом, укропом, а также листьями черри и смородины.

3. В кастрюлю налить воды, растворить в ней соль и сахар, приправить горошком перца, вскипятить и всыпать горчицу.Полученный рассол полностью остудить и уже холодными вылить помидоры в банки. Накройте пластиковыми крышками и поставьте в темное прохладное место.

Рецепт 3. Холодные помидоры на зиму

«Настоящее варенье»

Состав

6 кг плотных помидоров;

0,5 ст. каменная соль и сахар;

3,5 литра отстоянной воды;

Арт. уксус;

две головки чеснока;

укроп сушеный с зонтиками;

6 лавровых листов;

9 таблеток аспирина;

30 шт.черный душистый перец горошком;

пара веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымыть помидоры. Промыть сельдерей и слегка стряхнуть. Очистите зубчики чеснока.

2. На дно чистой стеклянной емкости положите два лавровых листа, щепотку душистого перца, два зубчика чеснока, разрезанных на 4 части, укроп и палочку сельдерея.

3. Плотно разложите помидоры по банкам. Добавьте еще 2 зубчика чеснока, сельдерея и укропа.

4.В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль, всыпать уксус и размешать до полного растворения. Дать настояться рассолу и залить помидорами в банке. Добавьте по три таблетки аспирина в каждую банку. Закройте их пластиковыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Старинный рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

спелых помидоров мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листа смородины и хрена;

семян горчицы;

Семена укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Готовьте рассол. В воду всыпать соль и сахарный песок, добавить листья смородины, красный перец, прокипятить и варить 10 минут. Снять с огня, полностью остудить и добавить уксусную эссенцию.

2. Положите листья хрена, семена горчицы и укропа в чистую стеклянную емкость. Затем плотно сложите помидоры. Залейте их остывшим рассолом и закатайте металлическими крышками.

3. Поставьте банки в холод. Консервированные таким образом помидоры могут храниться пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры холодным способом на зиму

Состав

четыре килограмма зеленых помидоров;

2 ст. л. поваренная соль и 25 г сахарного песка на каждый литр воды;

стручки острого перца — 6 шт .;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

горошины черного перца;

лавровый лист — 5 шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, крупные фрукты разрезать пополам.Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле стебля. Головку чеснока разобрать на зубчики, освободить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Зелень перебрать, промыть и обсушить. Острый перец промыть и нарезать тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной кастрюли выложить слой помидоров, перемешивая с чесноком, сверху разложить зелень и специи. Таким образом уложите все помидоры, при этом последний слой должен быть сделан из зелени и специй.

3. Растворите соль и сахар в холодной воде.Полученным рассолом залейте помидоры так, чтобы он полностью их покрывал. Накройте и поместите в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Томаты холодного посола на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек корня хрена;

100 г листьев смородины и хрена;

головки чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1.Переберите зелень, промойте под проточной водой и положите на бумажное полотенце, чтобы она немного просохла. Возьмите маленькие крепкие спелые помидоры и хорошо промойте. Очищенный корень хрена нарезать пластинами.

2. Отправьте промытые с содой банки на стерилизацию в духовку. В сухую стеклянную емкость положить зелень и корень хрена. Плотно наполните банки помидорами и посыпьте зеленью.

3. Растворите соль в воде и залейте полученным раствором помидоры так, чтобы они полностью погрузились в рассол.Накройте банки крышками из вареного нейлона и оставьте на три дня, чтобы помидоры приобрели желаемый аромат. Храните банки в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Холодные помидоры на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

10 литров фильтрованной воды;

каменная соль — полтора стакана;

горчица — 50 г;

головки чеснока;

две большие пучки свежего укропа;

25 г листьев эстрагона и хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г черного перца.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промыть и наколоть в нескольких местах деревянной шпажкой возле стебля. Разобрать чеснок на дольки, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Переберите зелень и хорошо промойте под проточной водой. Листья хрена нарезать кусочками по 10 см. Переложите зелень в миску и присыпьте горчичным порошком.

2. На дно чистой сухой эмалированной кастрюли выложить зелень, плотно уложить на нее помидоры, прослаивая их листьями хрена и вишни.В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной фильтрованной воде растворить соль и залить рассолом помидоры. Поставьте сверху плоскую тарелку и поместите на нее какой-либо груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте горшок в подвал.

Помидоры будут готовы через полтора месяца.

Рецепт 8. Холодные помидоры на зиму с медом

Состав

помидоры полтора килограмма;

5 ст.ложки меда;

100 мл лимонного сока;

морская соль — 5 г;

4 зубчика чеснока;

кинза и базилик

половина стручка перца чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промываем и делаем мелкие крестообразные надрезы. Опустить помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем слить воду и снять кожицу острым ножом. Очищенные помидоры посыпать крупной солью и оставить на некоторое время, пока соль не растает.

2. Чеснок очистить и измельчить ножом. Кинзу измельчить так же, как чеснок. Нарезать чили тонкими кольцами. У базилика срезаем листья и мелко их нарезаем. Смешайте сок лимона с медом.

3. Помидоры выложить в подготовленную банку, посыпать чесноком, чили и зеленью.

4. Добавить томатный сок в лимонно-медовый соус и перемешать, добавить оливковое масло и маринад поверх помидоров. Замочите помидоры при комнатной температуре на пару часов, затем уберите в холодильник или подвал.Убедитесь, что маринад полностью покрывает помидоры.

Рецепт 9. Холодные помидоры на зиму со сладким перцем

Состав

помидоры спелые, плотные;

6 сладких перцев;

3 шт. острый перец;

200 г очищенного чеснока;

пучок укропа, сельдерея, петрушки и кинзы.

Маринад

стакан соли, уксуса и сахарного песка;

щепотка горошин черного перца;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду всыпать сахарный песок и соль, приправить черным перцем и лавровым листом, отправить на огонь и прокипятить. Варить пару минут, затем влить уксус и остудить.

2. Перебрать зелень и помидоры и вымыть. Сладкий и острый перец промыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками. Очистите зубчики чеснока. Поместите овощи и зелень в блендер и измельчите до однородной массы. Равномерно распределите зеленую смесь по чистым сухим банкам.

3. Плотно наполните банки спелыми крепкими помидорами и залейте охлажденным маринадом. Закрываем вареными пластиковыми крышками и ставим банки в темное прохладное место. Помидоры можно есть через месяц.

Рецепт 10. Холодные помидоры на зиму с морковью

Состав

десять килограммов спелых плотных помидоров;

кг моркови;

укроп свежий;

две головки чеснока;

лавровый лист и красный молотый перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Вымойте маленькие твердые помидоры, не удаляя стебли. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Перебираем укроп и промываем. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложить укроп, лавровый лист, чеснок и посыпать красным перцем. Выложите помидоры, посыпав их тертой морковью и чесноком. Сверху выложить зелень.

3. В холодной отстоянной воде растворите соль и залейте полученным рассолом помидоры так, чтобы он полностью покрыл их.Поместите гнет сверху. Храните помидоры в темном прохладном месте.

Для холодной уборки берите только томаты одинаковой спелости и формы.
Убирать помидоры холодным способом можно в стеклянной таре, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянных кадках.
При консервировании нельзя смешивать помидоры разных сортов.
Чтобы помидоры не лопались, плоды протыкают деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодоножки.
При консервировании томатов холодным способом очень важно тщательно мыть зелень и овощи, чтобы урожай не испортился раньше времени.
Рассол можно сделать холодным, а можно вскипятить, остудить и только потом залить помидорами.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Многие хозяйки сталкиваются с необходимостью консервировать помидоры до зимы. В этом помогут рецепты холодного посола. Этот способ не требует особых кулинарных навыков. Вкус томатов насыщенный и пряный, будто посолены в деревянной бочке.

Как замариновать помидоры на зиму в банках

Когда в саду появляется большой запас фруктов, нужно их сохранить до зимы. Отличный вариант заготовки помидоров — засолка. Метод холодного консервирования способен сохранить внутри максимум полезных веществ. При этом консервация в банке по вкусу напоминает бочковую. Если соблюдать правила этого процесса, получится засолка, как в древности.

Подготовка консервных банок

Холодное маринование томатов на зиму предполагает тщательную подготовку емкостей, в которые будут помещены овощи.В этом процессе используются стеклянные емкости. В большинстве случаев выбираются банки больших объемов. Для их приготовления их необходимо хорошенько промыть с помощью содового раствора, смыть. Затем вы должны залить емкости кипятком и некоторое время подержать над паром, чтобы убить бактерии. Еще один метод стерилизации — нагревание в духовке. Сразу же переложите плоды в подготовленные сосуды, закатайте их металлическими крышками или закройте нейлоновыми.

Как солить помидоры

Сбор соленых помидоров — это рецепт закуски, который использовали наши предки.В древности их помещали в большие деревянные кадки или бочки, достигавшие высоты детской груди. Залил овощи холодным рассолом с большим содержанием соли и специй. Компоненты помогли сохранить полезные свойства растения на зиму. Помидоры в бочках получились очень вкусными и острыми.

Однако в настоящее время их сложно заморозить в стволе холодным солевым раствором. Поэтому многие хозяйки стараются добиться желаемого вкуса с помощью стеклянных банок. Чтобы получить качественные малосольные овощи, нужно строго соблюдать рецепт и технологию.Важно правильно приготовить рассол и правильно выбрать сорт фруктов. Технология посола требует соблюдения следующих этапов:

переработка овощей и тары;
подготовка рассола;
укладка помидоров и специй;
заливка холодным рассолом;
закрытие крышкой.

Какие помидоры лучше мариновать

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

(PDF) Влияние обработки салициловой кислотой до и после уборки урожая на качественные характеристики томатов при хранении в холодильнике

Baninaiem et al.- Влияние обработки салициловой кислотой до и после уборки урожая на помидоры во время хранения в холодильнике

191

REES D., G. FARRELL, and J. ORCHARD (ред.) Урожай после сбора урожая

: наука и технология, pe ris hables.

Blackwell Publishing Ltd., Oxford, UK, pp. 464.

FARIDUDDIN Q., HAYAT S., AHMAD A., 2003 — Салициловая кислота

влияет на чистую скорость фотосинтеза, эффективность карбоксилирования.

, нитратредуктаза. активность и урожай семян

Brassica juncea.- Photosynthetica, 41: 281-284.

FATTAHI J., FIFAII R., BABRI M., 2010 — Послеуборочное качество

киви (Actinidia deliciosa сорт Hayward), пораженное

предварительным внесением соленой кислоты. — So uth

Western J. of Hortic. Биол. and Environ., 1 (2): 175-186.

FISK C.L., 2006 — Исследование послеуборочного качества и хранения

жестких растений (Актини ди ар гут

«Ананасная»).- PhThesis, Государственный университет Орегона,

Орегон, США, стр. 1-30.

GALVEZ A.B., GARCIA M.V., CORRALES J.C., LOPEZ A.C.,

LOPEZ VALENZUELA J.A., 2010 — Влияние постепенного охлаждения-

на повреждение от переохлаждения и активность фенилаланиновой аммо-

в томатных фруктах. — J. Food Biochem., 34:

295-307.

HATAMI M., KALANTARI S., DELSHAD M., 2013 — Ответы

на разных стадиях созревания плодов томатов на различные условия хранения

.- Acta Horticulturae, 101: 857-864.

HAYAT Q., HAYAT S., IRFAN M., AHMAD A., 2010 — Влияние экзогенной салициловой кислоты

в изменяющейся окружающей среде:

Обзор. — Энвир. Exper. Ботаника, 68: 14-25.

HAYAT S.H., HASAN S.A., FARIDUDDIN Q., AHMAD A., 2008

— Рост томатов (Lyco persi con esculentum) в ответ на

салициловой кислоты в условиях водного стресса. — Дж. Плант

Взаимодействия, 3 (4): 297-304.

HUANG R.H., LIU J.H., LU Y.M., XIA R.X., 2008 — Влияние

салициловой кислоты на антиоксидантную систему в мякоти

‘Caracara’ апельсина пупка (Citrus sinensis L. Osbeck) при

различных температурах хранения. — Послеуборочная биол. и

Technol., 47: 168-175.

JANDA T., HORVATH E., SZALAI G., PALDI E., 2007 — Роль

салициловой кислоты в индукции устойчивости к абиотическому стрессу,

с. 91-150. — В: HAYAT S., и A. AHMAD (ред.) Салициловая

кислота: растительный гормон. — Спрингер, Нидерланды.

KANG H.M., SALTVEIT M.E., 2002 — Устойчивость к холоду

листьев и корней проростков кукурузы, огурцов и риса

по-разному влияет салициловая кислота. — Physiol. Завод.,

115: 571-576.

КАЗЕМИ М., АРАН М., ЗАМАНИ С., 2011 — Влияние обработки салициловой кислотой

на качественные характеристики плодов яблони

при хранении.- Являюсь. J. Plant Physiol., 6 (2). — J. Plant Physiol., 160: 485-492.

LU X., SUN D., LI Y., SHI W., SUN G., 2011 — Обработка салициловой кислотой до и после сбора урожая

уменьшает внутреннее потемнение

и поддерживает качество зимы ананас

плод.- Sci. Hortic., 130: 97-101.

MIRDEHGHAN SH, RAHEMI M., MARTINEZ-ROMERO D.,

GUILLEN F., VALVERDE JM, ZAPATA PJ, SERRANO M.,

VALERO D., 2007 — Уменьшение холода граната

травма во время хранения после жары лечение: роль полиаминов

. — Послеуборочная биол. Technol., 44: 19-25.

НАКАНО Ю., АСАДА К., 1981 — Перекись водорода вызывается аскорбат-специфичными пероксидазами в хлоропластах шпината

.- Physiol растительных клеток, 22: 867-880.

ORABI S., DAWOOD M., SALMAN S., 2015 — Сравнительное исследование

физиологической роли оксида водорода

и салициловой кислоты в смягчении вредного воздействия низкой температуры

. — Sci. Agric., 9 (1): 49-59.

PILA N., NEETA B.G., RAMANA RAO T.V., 2010 — Влияние послеуборочных обработок

на физико-химические характеристики —

Источники и срок хранения томатов (Lycopersicon esculentum

Mill.) остатки при хранении. — Американо-евразийский J.

Agric. & Environ. Sci., 9 (5): 470-479.

RENHUA H., RENXUE X., YUNMEL L., LIMING H., YONGJIE

X., 2008 — Влияние спрея салициловой кислотой перед сбором урожая

обработки антиоксидантами в мякоти после сбора урожая и кожуре

апельсина пупка ‘Cara cara’ (Citrus sinenisis L.

Osbeck). — J. Sci. of Food and Agric., 88: 229-236.

RUGKONG A., 2009 — Воздействие переохлаждения на созревание плодов томатов —

ing.- Дискуссии, представленные факультету

Высшей школы Корнельского университета, стр. 62.

SALTVEIT M.E., 2005 — Послеуборочная биология и обработка,

стр. 305-324. — В: ХУВЕЛИНК Э. (ред.) Помидоры. — CABI

Wallingford, UK, pp. 352.

SAYYARI M., BABALAR M., KALANTARI S., SERRANO M.,

VALERO D., 2009 — Эффект обработки салициловой кислотой на

, снижающий хиллин. повреждение хранимых гранатов.-

Послеуборочная биол. and Technol., 53: 152-154.

SERRANO M., MARTINEZ-ROMERO D., GUILLEN F., VALERO

D., 2003 — Влияние экзогенного путресцина на улучшение

шелушение четырех сортов сливы после сбора урожая —

Послеуборочная биология . and Technol., 30: 259-271.

SEVILLANO L., SANCHEZ-BALLESTA M.T., ROMOJARO F.,

FLORES F.B., 2009 — Физиологические, гормональные и молекулярные механизмы, регулирующие переохлаждение у садовых растений.Технология жилета Posthar, примененная к

, снижает его воздействие. — J. Sci. Food Agric., 89: 555-573.

ШАФИ М., ТАГАВИ Т.С., БАБАЛАР М., 2007 — Эффект

салициловой кислоты и небольшая послеуборочная обработка до

сохраняют качество плодов клубники. — Магистр. в садоводстве

наук. Колледж сельскохозяйственного университета Тегерана,

Иран.

ШАФИ М., ТАГАВИ Т.С., БАБАЛАР М., 2010 г. — Добавление

сицилического кислотного раствора, содержащего

послеуборочных обработок (горячая вода, салициловая кислота и

кальция. окунание) послеуборочные плоды клубники

улучшенного качества.- Sci. Hortic., 124: 40-45.

SHA H K O O MAHALLY S.H., RAM E Z A N IAN A., 201 4 —

Аналитические статистические данные о взаимосвязи

между различными параметрами киви (Actinidia

deliciosa cv. Hayward) при хранении в холодильнике. — Adv. Hort.

Sci., 28 (3): 141-145.

SOLEIMANI AGHDAM M., ASGHARI MR, MORADBEYGI H.,

MOHAMADKHANI N., MMOHAYEJI M., REZA PO UR —

FARD J., 2012 — Эффект послеуборочной обработки салициловой кислотой —

на снижение холода нанесение травм в томато фрукте.-

Салат из зеленых помидоров с салициловой кислотой. Салат из зеленых помидоров на зиму

Зеленые помидоры — это вовсе не обидное фиаско холодным летом, а настоящая находка для тех, кто любит закатывать на зиму различные салаты … Салаты из зеленых томатов на зиму давно снискали в наших семьях заслуженную славу. . Если вы еще не готовили такие салаты, наши рецепты и советы помогут вам приготовить вкусные салаты из зеленых помидоров на зиму.

Чтобы приготовить салат из зеленых помидоров на зиму, вам понадобятся стандартные аксессуары, овощи (и, конечно же, зеленые помидоры!), Несколько рецептов и немного терпения.Для приготовления салатов лучше всего подойдет широкая кастрюля или таз, лучше медь, но подойдет и алюминий. Эмалированная посуда для приготовления салатов не подходит, она зловонно пригорает до дна, портя вкус и аромат блюда.

Если рецепт предусматривает стерилизацию банок для салатов, вам понадобится широкая кастрюля с полотенцем на дне, чтобы банки не лопались при нагревании.

Соль для салатов принимать с обыкновенной каменной солью. Не «Экстра», не йодированная, самая простая соль… Иначе рискуете потерять все заготовки.

Все зависит от рецептов. Их очень много, поэтому наш сайт выбрал самые вкусные и незамысловатые.

Салат Дунай с зелеными помидорами

Состав:
1 кг зеленых помидоров
1 кг сладкого перца
1,4 кг огурцов,
500 г лука
1 перец острый,
2 ст.л. соли,
5 ст.л. Сахара,
200 мл растительного масла,
50 мл 9% уксус.

Подготовка:
Подготовить и нарезать овощи: помидоры дольками, огурцы полукольцами или четвертью кружками, перец соломкой, острый перец мелкими кубиками, лук полукольцами. Все овощи выложить в кастрюлю, всыпать соль и сахар, добавить растительное масло и уксус, перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивать, доводить до кипения и варить 5 минут. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть на одеяло, хорошо укутать и дать остыть 1-2 дня.

Кисло-сладкий салат из зеленых помидоров, моркови и лука

Состав:
3 кг зеленых помидоров,
1 кг моркови,
1 кг лука
1 стопка. масло растительное,
½ стак. вода,
2 ст.л. соли,
1 стак. Сахара,
½ стопки. 6% уксус.

Подготовка:
Помидоры нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.Выложите все овощи в миску для приготовления салатов, всыпьте соль, сахар, воду и растительное масло, перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа, чтобы овощная смесь остыла. Пару раз перемешайте. Затем тазик с салатом поставить на огонь, довести до кипения и тушить 25 минут. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Считается, что стерилизованные заготовки хранятся намного лучше. Если у вас нет возможности загрузить на зиму все свои салаты из зеленых помидоров в прохладных погребах, лучше воспользоваться следующим рецептом.

Салат из зеленых помидоров без уксуса (стерилизованный)

Состав:
2 кг зеленых помидоров,
500 г моркови
500 г лука
500 г сладкого перца (лучше разноцветного),
2 головки чеснока,
1 пучок зелени
1 стопка. масло растительное,
½ стак. Сахара,
3 ст.л. соли.

Подготовка:
Помидоры нарезать кружочками, болгарский перец и лук — полукольцами, морковь нарезать тонкими кружочками.Чеснок мелко порубить ножом, зелень измельчить. Все овощи и зелень выложить в миску, перемешать и оставить на 6-7 часов. Добавьте соль и сахар. Отдельно разогрейте растительное масло и вылейте его в миску с овощами. Хорошо перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Накройте банки прокипяченными крышками, поместите их в широкую кастрюлю, залейте кипятком плечи и поставьте на огонь. Стерилизовать от кипячения 15 минут. Когда время истечет, закатайте банки, переверните, заверните и дайте остыть.

Салат «Яркий»

Состав:
2 кг зеленых помидоров,
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука
500 мл воды
250 мл 9% уксуса,
250 мл растительного масла
160 г сахара
3 ст. Л. Соли.

Подготовка:
Все овощи промыть, очистить и нарезать: помидоры кружочками, болгарский перец соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В салатнице смешайте воду, масло, соль и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и добавить в кастрюлю овощи. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут. По истечении времени добавить уксус, хорошо перемешать и разложить горячим по стерилизованным банкам. Сразу закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

В нашей копилке также есть рецепты горячих салатов, которые понравятся всем любителям острых ощущений. Семечки от острого перца можно не снимать, чтобы добавить вашей заготовке горечи и остроты.

Горячий салат из зеленых помидоров, чеснока и острого перца

Состав:
2-2,5 кг зеленых помидоров,
3 большие головки чеснока,
2-3 перца чили
100 мл столового уксуса,
3 столовые ложки соли,
3 столовые ложки Сахары.

Подготовка:
Помидоры нарезать небольшими дольками, перец — дольками, при этом семечки удалять не нужно, это сделает закуску еще острее. Пропустить чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 30-40 минут до образования сока. Перемешать, разложить по стерилизованным банкам так, чтобы в каждой хватило сока (ставить сразу 2-3 баночки). Закатать вареными крышками. Храните заготовку в прохладном месте.

Икра зеленых томатов

Состав:
3 кг зеленых помидоров,
1 кг моркови,
500 г лука
5-7 стручков сладкого перца
3 стручка острого перца (по вкусу)
250 мл растительного масла
150 мл майонеза,
150 г сахара
2 столовые ложки соли,
2 чайные ложки молотого черного перца,
3 столовые ложки 70% уксуса.

Подготовка:
Пропустите все овощи через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне или блендере. С острого перца удалять косточки не нужно. В массу добавить соль и сахар, перемешать и поставить на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около часа. Время от времени помешивайте, чтобы не прижечь. По истечении времени добавить к овощной массе молотый перец, майонез, растительное масло и уксус, перемешать и тушить еще 15 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать.

И напоследок — интересный рецепт салата, в котором сочетаются осенние овощи и яблоки.

Салат с зелеными помидорами «Привет, осень»

Состав:
500 г зеленых помидоров,
1 кг огурцов
500 г яблок
500 г кабачков
200 г чеснока
100 мл растительного масла
50 г сахара
40 г соли
100 мл яблочного уксуса.

Подготовка:
Помидоры, огурцы и кабачки нарезать кружочками или четвертинками.Яблоки нарезать дольками. Чеснок измельчить ножом. В кастрюле для приготовления салата соединить все ингредиенты, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически помешивая, варить 10 минут и разложить по стерилизованным банкам. Свернуть, перевернуть, завернуть.

Попробуйте наши салаты из зеленых помидоров на зиму, вы точно не пожалеете!

Счастливых пробелов!

Лариса Шуфтайкина

Неизвестно, кому первому пришла в голову идея сделать салат из зеленых помидоров на зиму, но идея заслуживает уважения.И дело даже не в том, что таким образом можно спасти урожай, если придется собирать его раньше срока из-за болезней томатов. Главное, чтобы закуски из зеленых помидоров имели неповторимый пикантный вкус, который зависит от выбранного рецепта. И палитра этих вкусов чрезвычайно богата.

Как приготовить салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров великолепен, если учесть несколько моментов.

Для консервирования подходят не все зеленые томаты, а только те, которые не испортились болезнями.По этой причине помидоры следует не только мыть, но и перебирать, а при их разрезании следует соблюдать осторожность, чтобы они не оказались почерневшими внутри.
Риск запастись испорченными помидорами для консервирования велик, если вы покупаете их на рынке. Однако зеленые помидоры там продаются редко, да и в супермаркетах их не продают. Лучше всего вырастить помидоры самостоятельно или спросить у родственников или друзей. Некоторые специально выращивают помидоры, чтобы их можно было удалить еще зелеными и превратить в салат на зиму.
Помидоры нужно нарезать острым ножом, чтобы из них не вытек сок. Лучше всего использовать нож для цитрусовых, напоминающий пилу с мелкими зубьями.
Банки для консервов необходимо стерилизовать. Крышки также должны пройти соответствующую обработку, например, кипячение.

Вкус готовой закуски во многом будет зависеть от того, какие продукты и специи входят в состав помимо зеленых помидоров. Чем больше компонентов, тем интереснее вкус … Но многие предпочитают простые салаты, предпочитая, чтобы доминанта вкуса определялась именно зелеными помидорами, а не другими овощами.

Салат Дунай

помидоры зеленые — 1,5 кг;
морковь — 0,75 кг;
лук репчатый — 0,75 кг;
масло растительное — 0,15 л;
столовый уксус (9%) — 50 мл;
сахарный песок — 60 г;
соль — 50 г;
лавровых листьев — 3 шт .;
черный перец горошком — 15 шт.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать помидоры крупными ломтиками, порезав каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера.
Вымойте, очистите и натрите морковь на крупной терке.
Лук очистить, нарезать полукольцами, не слишком тонкими.
Смешайте все овощи в одной емкости и оставьте с солью на 4 часа.
По истечении указанного времени всыпать в овощную смесь специи, всыпать сахарный песок, всыпать масло, уксус.
Поставьте кастрюлю с овощами на плиту и варите на медленном огне, периодически помешивая, в течение 60 минут.
Разложить салат по стерилизованным банкам, залить соусом, оставшимся на дне сковороды.
Плотно закрыть банки: закатать специальным ключом или прикрутить откручивающейся металлической крышкой.
Перевернуть на веки, укутать теплым одеялом. После остывания хранить до зимы.

Это самый распространенный рецепт салата из зеленых помидоров, требующий минимум ингредиентов.

Салат из зеленых помидоров с болгарским перцем

помидоры зеленые — 2,5 кг;
морковь — 0,5 кг;
лук репчатый — 0,5 кг;
болгарский перец — 0.5 кг;
столовый уксус (9%) — 50 мл;
масло растительное — 100 мл;
сахар — 50 г;
соль — 50 г.

Способ приготовления:

Вымыть, удалить плодоножки и нарезать помидоры крупными кубиками.
Очищенную и промытую морковь нарезать ломтиками толщиной примерно 2-3 мм.
Очищенный лук нарезать кольцами или полукольцами одинаковой толщины.
Перец вымыть, удалить с него косточки, нарезать небольшими квадратиками.
Все овощи перемешать, посолить и оставить на 6 часов.
По истечении этого времени в кастрюлю с овощами налить уксус, масло, всыпать сахар.
Поставить сковороду на огонь, довести овощную смесь до кипения, варить на медленном огне, часто помешивая, полчаса.
Салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Этот рецепт приготовления томатного салата на зиму тоже довольно распространен. Особенно красиво получается, если болгарский перец выбран красного цвета.

Салат из зеленых помидоров с капустой

помидоры зеленые — 0,6 кг;
огурцы — 0,8 кг;
капуста белокочанная — 0,6 кг;
морковь — 0,3 кг;
лук репчатый — 0,3 кг;
чеснок — 4 зубчика;
столовый уксус — 30 мл;
масло растительное — 120 мл,
соль — 40 г.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Капусту мелко нарезать.
Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Пропустите чеснок через чеснок.
Огурцы очистить, нарезать соломкой. Выбирайте не заросшие, так как крупные косточки в огурцах испортят органолептические качества готового блюда и его внешний вид.
Овощи перемешать, капусту при этом немного раздавить руками, посолить и оставить на пару часов.
Когда овощи станут соками, поставьте кастрюлю с уксусом и маслом на огонь.
Готовьте овощи 40-50 минут, пока они не станут полностью мягкими.
Салат разложить по банкам, накрыть крышками, но не закатывать — салат требует стерилизации.
Положите полотенце на дно большой кастрюли, поместите на него банки, залейте водой так, чтобы она доходила хотя бы до половины банок. Важно, чтобы банки были одного размера.
Включите огонь и стерилизуйте банки 10-12 минут.
Банки достать из кастрюли, закатать.

Салат понравится любителям квашеной капусты, хотя и имеет своеобразный вкус.

Салат из зеленых помидоров с баклажанами

баклажаны — 1 кг;
зеленых помидоров — 1 кг;
перец болгарский — 1 кг;
лук репчатый — 0,5 кг;
перец горящий — 100 г;
соль — 40 г;
вода — 1 л;
столовый уксус — 60 мл;
— сколько потребуется.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, нарезать шайбами.
Поместите баклажаны в воду (1 л) и растворите в ней столовую ложку соли.Через 15 минут смойте и высушите.
Обжарить баклажаны с двух сторон в большом количестве масла, выложить в отдельную посуду.
Зеленые помидоры нарезать кружочками, болгарский перец и лук — полукольцами, острый перец — кольцами.
Все оставшиеся овощи обжарить на масле, тушить под крышкой 40 минут, за 5 минут до снятия огня всыпать в них соль, вливая уксус.
Выложить слоями овощную массу и баклажаны по банкам.
Стерилизовать банки для закусок в течение 20 минут и закатать.

Получается в умеренных количествах острая закуска, которую некоторые за внешний вид называют «Кобра», хотя это название уже успело закрепиться за другим салатом из зеленых помидоров, который готовится без баклажанов, но с чесноком и значительным количеством. острого перца.

Салат с коброй

помидоры зеленые — 2,5 кг;
чеснок — 3 головки;
перец красный острый — 150-200 г;
столовый уксус (9%) — 50 мл;
петрушка свежая — 100 г;
сахар — 60 г;
соль — 60 г.

Способ приготовления:

Перец вымыть, удалить с него косточки, нарезать как можно мельче.
Пропустить очищенные дольки чеснока через пресс.
Петрушку мелко нарезать.
Зеленые помидоры нарезать кружочками.
Выложить все овощи в кастрюлю, посолить, сахар и тщательно размешать до полного растворения соли и сахара.
Смешать овощи с уксусом.
Банки стерилизовать, заполнять подготовленными овощами как можно плотнее, чтобы они доходили до края — при последующей стерилизации они «усадятся».
Стерилизуйте баночки для закусок в течение 20 минут. Закройте, заверните и остудите полностью в тепле. Хранить в кладовой или другой комнате.

Закуска получается очень острой, «едкой».

Салат из зеленых помидоров с яблоками

помидоры зеленые — 1,5 кг;
перец болгарский — 0,5 кг;
яблок — 1 кг;
айва (по желанию) — 0,2 кг;
лук репчатый — 0,2 кг;
лимон -? фрукты;
масло растительное — 0,25 л;
яблочный уксус — 125 мл;
соль — 40 г;
сахар — 50 г;
чеснок — 5 зубчиков;
лавровый лист — 5 шт.;
базилик сушеный — 5 г;
гвоздики — 5 шт .;
перец острый (чили) — 50 г.

Способ приготовления:

Промытые помидоры нарезать кружочками.
С плодов удалить сердцевину, тоже нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
Лук и перец после очистки нарезать полукольцами.
Овощи перемешать, посолить, всыпать сахар, настоять полчаса.
Соедините фрукты с овощами, влейте в эту смесь масло, уксус и специи.
Варить 15 минут после закипания смеси.
Чеснок нарезать кружочками и выложить вместе с овощами.
Готовьте еще 5 минут.
Разложите салат по банкам, но пока не закатывайте банки.
Стерилизовать банки с закусками в течение 20 минут.
Банки закатать, перевернуть, накрыть теплой одеждой, пока они не остынут. Перед зимой поставьте на полку.

Салат имеет острый кисло-сладкий вкус.

Икра зеленая томатная

помидоры зеленые — 1,5 кг;
лук репчатый — 0,5 кг;
морковь — 0,5 кг;
перец болгарский — 0,25 кг;
перец острый — 100 г;
сахар — 60 г;
соль — 40 г;
масло растительное — 100 мл;
— 10 мл на 1 литровую банку.

Способ приготовления:

Очистить все овощи, нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку.
В овощную массу всыпать соль, сахар, залить маслом и оставить под крышкой на 6 часов.
Поставить на огонь, дождаться закипания и варить, периодически помешивая, 40 минут.
Разложить по стерилизованным банкам. В каждую налить уксус. Закатать, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Спустя сутки банки можно перенести на место, где их планируется хранить зимой.

Икру из зеленых помидоров можно намазывать на хлеб — получаются вкусные сочные бутерброды. Другой вариант — подать в составе сложного гарнира.

На зиму из зеленых помидоров можно приготовить самые разные салаты.Среди них есть острые, кисло-сладкие, пряные. Все они обладают неповторимым вкусом и мало кого оставляют равнодушными.

Найдите безупречные проверенные рецепты салата из зеленых помидоров на сайте «Великие гастрономические находки». Попробуйте салаты из свежих, соленых, маринованных или маринованных помидоров … Оцените различные способы приготовления салатов, разнообразьте вкус, добавляя всевозможные овощи, приправы, ароматную зелень и соусы. Создавайте каждый раз неповторимую оригинальность!

Ценность зеленых помидоров в рационе определяется не только прекрасным набором витаминов, аминокислот и микроэлементов, но и уникальным веществом ликопином.Этот удивительный компонент не только помогает избежать нарушений в работе сердца, но и крайне пагубно действует на раковые клетки и является мощным предупреждением об онкологических заболеваниях … Но достаточно высокая концентрация токсина соланина (одно из проявлений горькое послевкусие) делает зеленые помидоры не очень популярным продуктом … И не многие кулинары знают, что избежать этой проблемы очень просто. Достаточно легкой термообработки (пару раз бланшировать по несколько минут) и проблема решена! Полезный и необычный овощ, готовый к употреблению.И еще один секрет: максимум пользы зеленые помидоры покупают в сочетании с растительным маслом.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из зеленых помидоров:

Интересный рецепт:
1. Зеленые помидоры несколько раз промыть в горячей воде.
2. Нарезать тонкими ломтиками или дольками.
3. Поместите в кастрюлю, залейте водой. Посолить, добавить растительное масло, немного уксуса.
4. Варить 8-10 минут.
5. Поместите помидоры на дуршлаг. Дайте воде стечь.
6. Лук мелко нарезать полукольцами.
7. Смешать с остывшими помидорами.
8. Орехи и чеснок измельчить в блендере или мясорубке.
9. В массу добавить специи (тмин, острый перец, кориандр и др.), Уксус, соль.
10. Густая смесь ореховой пасты с помидорами.
11. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
12. Заправить растительным маслом.
13. Перемешать. Поставьте в холодильник на пару часов.

Пять самых быстрых рецептов салата из зеленых помидоров:

Полезные подсказки:
… Зеленые помидоры хорошо сочетаются с морковью, болгарским перцем, чесноком, петрушкой, базиликом, кинзой.
… Для салата зеленые помидоры можно не отваривать, а слегка обжаривать.

Сегодня предлагаю замечательные рецепты заготовок — салат из зеленых помидоров на зиму.

Дачники всегда сталкиваются с вопросом, что делать с теми помидорами, которые иногда просто опадают с куста до того, как созреют? Особенно это актуально осенью, когда они просто не успевают созреть.

Сегодня я постараюсь подробно рассказать, как приготовить вкусные салаты из зеленых помидоров, получаются они не хуже, чем из других заготавливаемых на зиму овощей.

Помидоры, несмотря на то, что они зеленые и незрелые, содержат много витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому они не только вкусны, но и полезны.

Поэтому собирайте урожай по возможности и наслаждайтесь вкусом лета в холодные зимние дни.

Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму, без стерилизации

Состав:

помидоры зеленые — 2 кг.
морковь — 1 кг.
лук репчатый — 1 кг.
чеснок — 2 головки
зеленый укроп — 100 гр.
петрушка — 100 гр.
красный перец — 1/2 ч. Л.
масло растительное — 150 мл.
уксус 9% — 100 мл.
сахар — 5 ст. л.
соль — 2,5 ст. л.
вода — 150 мл.

Приготовление:

Мои помидоры, дольки

Очищенную морковь натираем на корейской терке или пропускаем через комбайн

Зелень и чеснок мелко нарезать

Лук нарезать полукольцами, можете нарезать как хотите.

Соедините все овощи в большой миске

Всыпьте соль, сахар, влейте воду.Добавляем масло

Ставим овощи на огонь, тушим 30 минут

Добавляем перец, вливаем уксус, затем даем закипеть еще 3 минуты

Готовый салат выкладываем, желательно в стерилизованные банки объемом 1 л, 0,5 мл или 0,75 мл можно использовать

Сразу закрыть плотно простерилизованными крышками

Банки переворачиваем, даем остыть

Салат из помидоров с чесноком

Необходимо:

зеленые помидоры — 3.6 кг.
масло растительное — 0,5 ст.
сахар — 0,5 ст.
соль — 0,5 ст.
уксус 9% — 0,5 ст.
чеснок измельченный — 0,5 ст.

Приготовление:

Мои помидоры, нарезанные кружочками
Слить масло
Влить соль, сахар
Влить уксус
Добавить мелко натертый чеснок
Тщательно перемешать руками, дать настояться 3 ч., помешивая каждые 20 мин.
Готовый салат можно разложить двумя способами.
В стерильных банках объемом 1 л накрыть стерильными крышками, положить в кастрюлю с кипящей водой и стерилизовать 15 минут, закатать крышки
В стерильных банках объемом 1 л, плотно завинтить крышки и хранить в холодильнике

Корейский салат на зиму

Вам понадобится:

зеленые помидоры — 2,5 кг.
7 сладких перцев
1 острый перец
0,5 ст. чеснок
1 луковица
50 гр.соль
125 гр. Сахара
250 мл. масло растительное
150 мл. уксус 9%

Приготовление:

В большой кастрюле налить масло

Насыпать соль, сахар

Помидоры нарезать кружочками в кастрюле, удалив стебли

Перец разрезать пополам, удалить семена, порезать на полоски

Лук нарезать тонкими четвертинками

Перец острый пропустить через мясорубку, чеснок через пресс

Влить уксус, перемешать, поставить на огонь.С начала варки кипятим 10 минут

Готовый салат складываем в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками

Закуска томатная с томатной пастой

Нам понадобится:

2 кг. зеленый помидор
1 кг. морковь
500 гр. Люк
250 мл. томатная паста
3 ст. л. Сахара
1 ст. л. соль
1 щепотка горошин черного перца
100 мл растительного масла
2 ст.л. уксус 9%

Приготовление:

Помидоры вымыть, нарезать тонкими полосками
Лук нарезать продольно тонкими полосками
Морковь очистить, нарезать сначала кружочками, затем тонкими полосками
Смешать до однородной массы, пасту, масло, сахар, соль, перец горошком, уксус
Добавьте заливку к овощам, тщательно перемешайте, дайте постоять 2 часа
Переложите овощи в кастрюлю, поставьте на огонь
Закройте крышку, доведите до кипения и тушите 20 минут.
Приготовленный салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть плотно простерилизованными крышками
Перевернуть банки и дать полностью остыть

Зимний салат «Охотник» с капустой

Состав:

200 гр.зеленые помидоры
200 гр. огурцы
300 гр. капуста
200 гр. болгарский перец
100 г моркови
1 луковица
1 зубчик чеснока
веточка петрушки
веточка укропа
1/2 ст. л. уксус (на 1 л — 8-10 мл)
2 ст. л. масло растительное

Приготовление:

Очистить морковь, нарезать средними полосками
Лук мелко нарезать
Семена перца, нарезать средними кубиками
Помидоры нарезать средними кубиками
С огурцов очистить кожуру, нарезать крупными полоски
Капусту мелко нарезать
Добавить измельченный чеснок.Посолить так, чтобы салат стал чуть подсоленным, настаивать 1 час.
Поставить на огонь, прогреть без кипячения.
По окончании нагрева добавить уксус и масло.
Разложить салат по стерилизованным банкам, накрыть стерилизованными крышками
Капля банки в горячую воду, стерилизовать 500 мл — 12 минут, 1 литр — 15 минут
Банки закатать, перевернуть, обернуть теплой тканью и дать полностью остыть

Рецепт закуски из зеленого томата и риса

Необходимо:

1 ст.рис
2 кг зеленые помидоры
500 гр. морковь
500 гр. Люк
500 гр. сладкий перец
50 гр. соль
100 г Sahara
Масло растительное 0,5 ст.

Приготовление:

Замочить рис в холодной воде на 2 часа
Помидоры нарезать кружочками
Очистить семена и нарезать кружочками
Морковь очистить и натереть на крупной терке
Лук нарезать кольцами
Рис смешать с овощами, добавить соль, сахар, масло
Поставить на огонь, варить 40 минут до готовности риса
Разложить закуску по стерилизованным банкам, закатать стерилизованными крышками

Салат из помидоров на зиму по-грузински

Состав:

Зеленые помидоры — 1 кг.
лук репчатый — 300 гр.
Перец болгарский красный — 300 гр. (очищенные от плодоножек и семян)
чеснок — 50 гр.
перец горький — ½ — 1 шт.
хмель — сунели — 1 ч. Л.
утсхо — сунели — 1 ч. Л.
кинза — пучок
9% уксус — 50 мл.
масло подсолнечное — 100 мл.
соль 1,5 ст. л.

Приготовление:

На выходе получается около 2 литров салата.

Все овощи хорошо промываем, просушиваем
Помидоры сначала разрезаем на две половинки, а потом нарезаем тонкими ломтиками
Складываем в большую миску, можно в кастрюлю, кладем столовую ложку посолить, размешать, дать немного посолить и дать сок
Остальные овощи — лук полукольцами, перец порезать продольно, соломкой, чеснок мелко нарезать кинзу
Сливаем сок из помидоров, слегка отжать их, но не имитируя, положить в них остальные овощи
Добавить специи и приправы, 0.5 столовых ложек соли и размешать
Салат измельчить, положить сверху тарелку меньшего диаметра дном вверх и поставить гнет (можно поллитровую банку воды)
Оставляем в теплом месте на день, затем разложите по стерилизованным банкам3, поставьте на 15 минут для пастеризации.
Закрыть крышками, остудить и поставить в прохладное место.

Кстати, этот салат можно разложить по банкам, поставить в холодильник, и через пару часов уже можно есть

Салат «Осенние цвета»

В рецепте указан вес очищенных овощей, выход салата 5 кг

Состав:

Помидоры зеленые — 2 кг.
Репчатый лук — 1 кг.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 250 мл.
Перец болгарский сладкий — 1 кг.
Морковь — 0,5 кг.
Уксус 9% — ст. л.
Вода — 0,5 л.

Приготовление:

Готовим вымытые и очищенные овощи — перец режем соломкой, три моркови на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры разрезаем пополам, а затем нарезаем кружочками

Всыпаем в кастрюлю подсолнечного масла и разогрейте

Влейте лук в разогретое масло, пассируйте на медленном огне до прозрачности

Положите овощи в кастрюлю, перемешайте, накройте крышкой

Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и тушить 5 минут

Добавляем соль, сахар, воду, доводим до кипения, варим 10 минут

Вливаем уксус и варим еще 2 минуты

Раскладываем салат по простерилизованным банкам, закатываем их вверх

Переворачиваем вверх дном, даем полностью остыть

Опускаем в погреб на хранение

Видео-рецепт салата, приготовленного в мультиварке

Кто еще не пробовал, обязательно попробуйте приготовить гри n томатные салаты на зиму, и я уверен, они вам обязательно понравятся.Желаю вам насладиться такими вкусными и полезными салатами.

Пишите отзывы в комментариях, делитесь рецептами с друзьями

Салаты из зеленых помидоров на зиму

Консервирование зеленых помидоров Отличный способ сохранения урожая на зиму. Сегодня мы представим вам подборку рецептов салатов из этого овоща.

Салаты закрыты зимой отличный выбор скудного зимнего меню … В холодный период, когда не хватает какой-то свежести и разнообразия, потому что с наступлением холодов на нашем столе исчезают свежие овощи и наша диета страдает постоянство одних и тех же блюд от повторяющихся продуктов, и такой вид консервирования очень экономит хозяйкам и помогает порадовать семью овощами из банки.

Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Отличный салат для любителей овощей по-корейски. Пряный вкус и яркий аромат разбудят аппетит, и повседневные трапезы больше не будут казаться вам такими скучными и обыденными. Идеально подходит в качестве блюда для меню праздничного стола, порадует гостей, идеально дополнит любое блюдо на столе.

Здесь вы найдете точный и подробный рецепт этого салата.

Салат из зеленых помидоров по-корейски

Для приготовления возьмем такие ингредиенты:

Помидоры зеленые — 1кг;
Болгарский перец — 3 штуки;
Чили или Ратунда — 1 штука;
Чеснок — 4-5 крупных зубчиков;
Зелень любая по вкусу;
Сахар — 2 столовые ложки;
Соль — 1 столовая ложка;
Уксус (9%) — 50 г;
Масло подсолнечное рафинированное — 50 г;
Приправа корейская — 1 упаковка;
Острый перец — можете пропустить, если горячее блюдо вам не нужно.

Приступим к приготовлению:

Шаг 1. Нарежьте чистые помидоры крупными ломтиками или дольками, или более мелкими, если вы не любите большие куски.

Шаг 2. Перец, чтобы избавиться от сердцевины и прожилок, нарезать соломкой, размер полоски выбирайте сами, как вам нравится.

Шаг 3. Чеснок очищают и пропускают через пресс, если его нет, можно просто нарезать как можно мельче. Если вы собираетесь резать, то перед тем, как нарезать, надавите на зубчик ножом или столовой ложкой, чтобы он выдал сок.

Шаг 4. Зелень нарезать меньше супа.

Шаг 5. Затем просто переложить все в одну емкость и всыпать туда сахар, соль, приправы, налить масло и уксус, тщательно перемешать.

Шаг 6. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать.

Шаг 7. Поместите салат в холодильник, если у вас очень холодный подвал, то можно и туда положить, а если теплый, то можно отправить салат туда, когда он хорошо остынет.

Салат не требует термической обработки.

Приятного аппетита!

Салат из зеленых томатов «Быстрая закуска» на зиму

Просто отличный салат, который подходит абсолютно ко всем блюдам. Если на пороге гости, а холодильник недоволен, то этот салат обязательно выручит, а гости останутся довольны. Большое количество овощей порадует семью зимними холодами своим разнообразием.

Мы поделимся с вами этим рецептом с пошаговыми инструкциями по приготовлению, которые будут вам понятны.

Салат из зеленых помидоров с овощами на зиму

Помидоры зеленые — 300 г;
Огурцов — 200 г;
Капуста белокочанная — 300 г;
Перец сладкий — 200 г;
Морковь — 100 г;
Луковица крупная — 1 штука;
Чеснок — 1 крупный зубчик;
Зелень — совсем немного, всего пара веточек;
Соль — на свой вкус;
Уксус (9%) — 1 десертная ложка;
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.

Приступим к приготовлению:

Чтобы не загромождать стол посудой, сразу приготовьте емкость, в которой будете делать салат и класть туда подготовленные овощи.

Шаг 1. Помидоры нарезать кубиками размером около 2 см.

Шаг 2. Огурцы нарезаются так же, как и помидоры, чтобы они были примерно одинаковыми.

Шаг 3. Ножом срежьте верхний слой моркови, обычно это дает горьковатый привкус. Натереть или натереть морковь по-корейски.

Шаг 4. Удалите сердцевину из перца и нарежьте ее размером примерно с помидоры и огурцы, так будет вкуснее.

Шаг 5. Нарезать капусту крупнее борща и разрезать вдоль так, чтобы она не была длинной, тогда на вилку упадет больше капусты, чем чего-либо другого.

Шаг 6. Лук режут так же, как вы привыкли нарезать его для жарки.

Шаг 7. Чеснок мелко нарезать. Не нужно проходить через прессу.

Шаг 8. Добавьте соль. Все хорошо перемешайте и оставьте на час, чтобы все овощи выпустили сок.

Шаг 9. Поставить на слабый огонь, чтобы нагреть, не нужно доводить до кипения, убирайте, когда он просто нагреется. После того, как вы его прогреете, добавьте туда уксус и масло.

Шаг 10. Разложить по стерилизованным банкам и поставить стерилизовать в кипящую воду. 0,5 банки на 10 минут.

Выньте банки. Свернуть и остудить вверх дном.

Ваша заготовка готова!

Салат из зеленых помидоров на зиму «Осенний»

Отличный и недорогой салат на зиму из зеленых помидоров, пойдет в ход все, что осталось на огороде или вполне доступен для покупки. Идеально сочетается с любым вторым блюдом. Салат порадует вкусом зимне-осенних овощей, которых давно не было. С этим салатом ваш зимний рацион всегда будет разнообразным.

Представляем вам этот рецепт с доступным описанием приготовления.

Салат из зеленых помидоров на зиму Осень

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Помидоры зеленые — 1 кг;
Перец сладкий — 0,5 кг;
Репчатый лук — 400 г;
Морковь — 200 г;
Черный перец горошком — 5 штук;
Масло подсолнечное — 150 г;
Уксус (9%) — 4 столовые ложки;
Сахар — 2 столовые ложки;
Соль — 1 столовая ложка;
Вода — 40 г.

Приступим к приготовлению:

Салат нужно будет потушить и, чтобы не было суеты и неразберихи, лучше сначала приготовить все ингредиенты в разных блюдах, а когда все будет готово, приступить к приготовлению.

Шаг 1. Лук нарезать достаточно крупно, полукольцами.

Шаг 2. Нарезать перец более крупной соломкой.

Шаг 3. Морковь натираем на крупной терке. Можно использовать корейскую терку для моркови.

Шаг 4. Помидоры нарезать на 4 или 6 частей, в зависимости от размера помидора.

Шаг 5. Теперь, когда все готово, поставить на огонь кастрюлю с толстым дном и слить масло.

Шаг 6. Когда масло нагреется, положить в него лук и дать ему стечь сок, жарить его не нужно, салат не должен пахнуть жареным.

Шаг 7. Когда из лука потечет сок, налейте сверху морковь и перемешайте, теперь дайте соку стечь.

Шаг 8. Залить морковь перцем и дать стечь соку.

Шаг 10. Последними влить помидоры и залить салат водой, добавить сахар и соль. Тщательно перемешать.

Шаг 11. Доведите салат до кипения. Тушить 10-15 минут.

Шаг 12. Когда салат закипит, влить уксус и тщательно перемешать.

Шаг 13.Разложите салат по стерилизованным банкам. Свернуть, перевернуть и укутать до остывания.

Готово! Приятного аппетита!

Салат из зеленых помидоров с сельдереем на зиму

Если вы любите салаты из сельдерея и зеленых помидоров, то этот салат для вас. Уникальное сочетание помидоров и сельдерея делает салат необычным и вкусным. Зимний стол станет одним из любимых салатов вашей семьи и поможет разнообразить скудный зимний рацион ваших близких.

Мы поделимся с вами замечательным рецептом с подробным описанием его приготовления.

Зеленые помидоры с сельдереем на зиму

Для приготовления салата понадобится:

Помидоры зеленые — 5 кг;
Репчатый лук — 0,5 кг;
Перец красный сладкий — 1 кг;
Перец острый — 2 штуки;
Сельдерей — 300 г;
Петрушка — по вкусу;
Чеснок очищенный — 100 г;
Масло растительное подсолнечное — 200 г;
Уксус (9%) — 200 г;
Соль по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Все ингредиенты можно сразу сложить в одну посуду подходящего размера, которая будет содержать все продукты и не загромождать стол ненужными блюдами, которые будут мешать вам.

Шаг 1. Помидоры нарезать соломкой среднего размера; большие размеры, на ваше усмотрение и вкус.

Шаг 2. Болгарский перец освободить от сердцевины, нарезать соломкой, но не крупно.

Шаг 3. Острый перец также нарезать соломкой. Если вы не любите острую пищу, то класть их не нужно.

Шаг 4. Сельдерей также нарезать соломкой или кубиками, нарезать по мере нарезки помидоров эти два ингредиента, обязательно должны быть нарезаны одинаковыми и один размер даст более насыщенный вкус.

Шаг 5. Петрушку нужно нарезать немного крупнее, чем нарезать супы, она должна быть крупной, но не веточками.

Шаг 7. Поместите салат на сутки в холодильник, рекомендуется иногда помешивать салат, потому что сок будет стекать, овощи снизу замаринованы сильнее верхних, что немного испортит вкус. неравномерное засоление овощей.

Шаг 8. После того, как салат мариновался в течение суток, его нужно разложить по предварительно простерилизованным банкам.

Шаг 9. Теперь поместите их в кастрюлю с водой для стерилизации, стерилизуйте 0,5-литровые банки в течение 15 минут. Обязательно накрывайте банки стерильными крышками.

Шаг 10. Снимите банки, закатайте их, переверните и дайте остыть.

Ваш салат готов!

Чесночный салат из зеленых помидоров на зиму без стерилизации

Салат для любителей насыщенного чесночного вкуса … Салат просто идеален к мясным блюдам … Мужчины очень любят его как закуску.На праздничном столе они обязательно найдут своих поклонников, ваши гости останутся довольны. Этот салат отлично сочетается с супами.

Здесь вы найдете рецепт этого салата с подробным описанием его приготовления.

Зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации

Для приготовления салата возьмите следующие продукты:

Томаты зеленые — 7 кг;
Чеснок измельченный — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Соль — 1 стакан;
Масло подсолнечное рафинированное — 1 стакан;
Уксус (9%) — 1 стакан

Приступим к приготовлению:

Для удобства сложите все ингредиенты сразу в одну посуду.

Шаг 1. Надо взять столько чеснока, чтобы получился стакан при раздавливании. Нарезанный вид означает мелко нарезанный. Пропускать через пресс не нужно, нужно просто нарезать небольшими полосками или как вам нравится и как вы привыкли.

Шаг 2. Промытые помидоры нарезать кружочками среднего размера, маленькие — на 4 части, более крупные помидоры — на 6 частей.

Шаг 3. К помидорам и чесноку добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все очень тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Дать настояться 3 часа.

Шаг 5. Разложите салат по стерилизованным банкам и накройте нейлоновой крышкой.

Шаг 6. Храните салат в холодильнике или в подвале, если он остыл.

Приятного аппетита!

Ассорти из зеленых помидоров на зиму

Вкусный и необычный салат, в который входят всеми любимые яблоки, что делает салат чем-то необычайно вкусным, он обязательно разнообразит ваше меню, отлично подойдет гостям на празднике в качестве закуски и дополнения ко всем блюдам.Это обязательно понравится даже детям. И их обычно трудно кормить такой посудой.

Представляем вам рецепт этого замечательного салата и подробное описание его приготовления.

Салат из зеленых помидоров ассорти на зиму

Для приготовления берут следующие продукты:

Помидоры зеленые — 0,5 кг;
Огурцы — 1 кг;
Кабачок — 0,5 кг;
Яблоки — 0,5 кг;
Чеснок очищенный — 200 г;
Зелень эстрагона — 60 г;
Масло подсолнечное рафинированное — 100 г;
Сахар — 50 г;
Соль — 40 г;
Уксус яблочный — 100 мл.

Приступим к приготовлению:

Все ингредиенты можно сразу класть в одну посуду. Салат нужно будет отварить, поэтому положите все в кастрюлю, в которой будете готовить салат.

Шаг 1. Помидоры тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2. Кабачки вымыть, отрезать хвостик и нарезать дольками той же толщины, что и помидоры. Стоит брать маленькие кабачки, но если у вас их нет и приходится использовать большие, то кружочки можно разрезать на 2 или даже 4 части.

Шаг 3. Вымойте огурцы, нарежьте хвосты, убедитесь, что они не горькие, нарежьте их кусочками немного толще кабачка и помидора. Можно даже использовать большие уже переросшие огурцы, чтобы замариновать их.

Шаг 4. Яблоки вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Обязательно удалите сердцевину. Он наиболее вкусен с блоками кислых и твердых сортов.

Шаг 5. Чеснок очистить и мелко нарезать. Вы не должны проходить через прессу.

Шаг 6. Зелень эстрагона нарезать как можно мельче.

Шаг 7. К измельченным ингредиентам добавить соль, сахар, подсолнечное масло, уксус, все тщательно перемешать.

Шаг 8. Теперь ставим сковороду на огонь и доводим до кипения. Варить салат 10 минут.

Шаг 9. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте банки, переверните их крышками и укутайте теплым одеялом, пока он не остынет, или просто оставьте так до следующего дня… Тогда сразу опустите в подвал.

Ваш салат готов!

Приятного аппетита!

штраф (1 ) Плохо (0 )

Хотите верьте, хотите нет, но помидоры действительно могут вылечить прыщи И снизить уровень АД.

Потребление помидоров не только помогает поддерживать здоровье кожи, но и может служить антиоксидантом и снижать риск развития высокого кровяного давления, говорят эксперты.

Соня Наранг, эксперт по здоровью в Oriflame India, и Мехар Раджпут, диетолог и диетолог Fitpass, поставщик пропусков в тренажерные залы и фитнес-студии, перечислили преимущества помидоров:

1.Помидоры являются отличным источником витамина С, витамина К, железа, фолиевой кислоты, калия и других питательных веществ, где один средний помидор равен 22 ккал, 0 г жира, 5 г углеводов, 1 г пищевых волокон, 1 г белка, 5 г натрия.

2. Помидоры содержат антиоксидант под названием ликопин, который не только придает красный цвет, но также оказывает огромную пользу для здоровья, например снижает уровень холестерина, улучшает зрение и улучшает состояние кожи.

Также читайте: Попрощайтесь с вьющимися волосами в сезон дождей с помощью этих удобных насадок

3.Помидоры могут считаться очень полезными для вашей кожи, лица и волос, поскольку они содержат все формы основных каротиноидов, таких как альфа-бета-каротин, лютеин и ликопин. Из них ликопин обладает высочайшими антиоксидантными свойствами, он является отличным природным вяжущим средством и помогает сужать открытые поры. Используя продукты с высоким содержанием ликопина, помидоры уменьшают повреждение кожи от воздействия УФ-А.

4. Поскольку помидоры считаются прекрасным фруктом для удаления черных головок с лица, натрите ломтиком помидора пораженные участки кожи.

5. Восстановите загорелый, тусклый и неровный тон кожи, применив домашнюю маску из томатной мякоти, смешанной с творогом. Просто нанесите маску на кожу и смойте холодной водой через 15 минут. Он реалистично восстановит тон вашей кожи и освежит ее.

6. Помидоры также являются хорошим средством от прыщей. Витамины A, C, K и кислотные свойства помидоров помогают уменьшить и избавить лицо от прыщей. Просто нанесите мякоть на лицо и смойте через 10 минут, чтобы увидеть результат.

7. Ежедневное включение помидоров в свой рацион может снизить риск развития высокого кровяного давления, поскольку помидоры богаты калием. Достаточное количество калия в рационе помогает уменьшить задержку воды и, следовательно, отечность на лице.

Также читайте: Эти косметические продукты могут стать вашими лучшими друзьями этим летом

8. Помидоры низкокалорийны, являются отличным источником клетчатки и имеют низкий гликемический индекс. Он также содержит значительное количество альфа-липоевой кислоты, которая является антиоксидантом.

Amazon.com: Yes To Tomatoes Clear Skin Очищающие салфетки для лица против акне, 30 Ct, 2 упаковки + кожа, склонная к акне + помогает контролировать масло + салициловая кислота + 95% натуральные ингредиенты: все остальное

5.0 из 5 звезд Мои любимые очищающие салфетки для лица … Посмотреть фотографии ~
Автор MariamG, 13 марта 2020 г.

В течение многих лет у меня были эти салфетки для лица Yes To Tomatoes для очистки кожи от пятен (2 упаковки) на авто-отправке через подписку и сохранение…

(К сожалению, больше не доступен с такой дополнительной экономией, поэтому я тоже смотрел цены на 3 упаковки, [[ASIN: B00JGZBQ12 Да, салфетки для лица для очистки от пятен помидоров, 25 штук (упаковка из 3)]] недорого, когда они были на подписке и экономии.)

Я думал, что [[ASIN: B00KOSWWKY Yes To Coconut Cleansing Wipes, 25 штук]] будет более мягким, но, к сожалению, они раздражали чувствительную кожу на моих веках. Я использую их для снятия макияжа, поэтому деликатность важна (и я не люблю использовать средство для снятия макияжа с глаз из-за типичных химикатов).Я терпеть не мог запаха морковных.

Мне нравится, что они не содержат парабенов и чудесно пахнут. Для справки, у меня комбинированная жирная кожа. Нормально на щеках, жирная в Т-зоне, в основном летом. Зимой я в основном нормальный и редко сталкиваюсь с сухостью.

Эти томатные салфетки оставляют ощущение чистоты и свежести во всем (и, что удивительно, они не раздражают область вокруг глаз). Я подумал, что, поскольку в них есть немного салициловой кислоты, они могут оставить меня сухим или липким, но они оставляют у меня ощущение, будто я только что умылся.У меня иногда бывают легкие (гормональные) прыщи у взрослых, и они тоже помогают с этим.

Если вы хотите, чтобы они прослужили дольше, вы можете хранить их открытой стороной вниз. Они достаточно большие и достаточно влажные, чтобы их можно было легко разорвать пополам и при этом использовать для полной очистки лица с обеих сторон одной половинки.

Если у вас есть время (или вы любите очищать) кусковым мылом, это лучшее, что я пробовал, [[ASIN: B00RKZTL5I Да, мыло с активированным углем для помидоров — 7 унций]] Я была консультантом по красоте более десяти лет между двумя компаниями, если это что-то говорит о том, сколько продуктов я пробовал…

Удивительно, но кусковое мыло не раздражает и не сушит мои глаза или кожу, а легко и быстро удаляет весь мой макияж. У моего мужа нет проблем с прыщами, но у него чувствительная кожа, и ему это тоже нравится. Он не слишком кремовый или пенистый (по нашему мнению) и держится очень долго. Приятный запах.

Я попробовал это после просмотра видео на YouTube об использовании активированного угля для чистки / отбеливания зубов и был впечатлен результатами. Это потрясающий детоксификатор, который я настоятельно рекомендую попробовать.

Я бы сказал, что эти салфетки стоит попробовать, особенно они подходят для склонной к прыщам и / или чувствительной кожи. Загрузите несколько фотографий, чтобы вы могли рассмотреть их поближе. Улыбка. Надеюсь, это будет полезно!

Влияние салициловой кислоты и холода на морозостойкость листьев озимой пшеницы

Antikainen M. 1996. Холодная акклиматизация озимой ржи ( Secale cereale L.): Идентификация и характеристика белков, участвующих в толерантности к замерзанию. Painosalama OY, Турку.

Google ученый

Antikainen M. и Griffith M. 1997. Накопление антифриза в морозостойких зерновых культурах. Physiol. Растение. 99: 423–432.

Google ученый

Atící Ö. и Налбантоглу Б. 1999a. Влияние апопластных белков на морозостойкость листьев. Фитохимия 50: 755–761.

Google ученый

Atící Ö.и Налбантоглу Б. 1999b. Апопластные белки, связанные с процессом акклиматизации листьев к холоду. Bio-Sci. Res. Бык. 15: 55–60.

Google ученый

Ding C.K., Wang C.Y., Gross K.C. и Смит Д. 2002. Жасмонат и салицилат вызывают экспрессию генов белков, связанных с патогенезом, и повышают устойчивость плодов томатов к переохлаждению. Planta 214: 895–901.

Google ученый

Эварт К.В., Линь К. и Хью К.Л. 1999. Структура, функция и эволюция белков антифриза. Клетка. Мол. Life Sci. 55: 271–283.

Google ученый

Gaffney T., Friedrich L., Vernooij B., Negrotto D., Nye G., Uknes S., Ward E., Kessman H. и Ryals J. 1993. Потребность в салициловой кислоте для индукции системного приобрели сопротивление. Наука 261: 754–756.

Google ученый

Гриффит М., Antikainen M., Hon W.-C., Pihakaski-Maunsbach K., Yu X.-M., Chun J.U. и Ян Д.С.С. 1997. Антифризы озимой ржи. Physiol. Растение. 100: 327–332.

Google ученый

Хорват Э., Янда Т., Салиа Г. и Палди Э. 2002. In vitro Ингибирование активности каталазы салициловой кислотой в кукурузе: различия между изоферментами и возможная роль в индукции толерантности к холоду. Plant Sci. 163: 1129–1135.

Google ученый

Хосино Т., Одаира М., Йошида М. и Цуда С. 1999. Физиологическое и биохимическое значение антифризов в растениях. J. Plant Res. 112: 255–261.

Google ученый

Янда Т., Сала Г., Тари И. и Палди Э. 1999. Гидропонная обработка салициловой кислотой снижает эффект переохлаждения кукурузы ( Zea mays L.) растения. Планта 208: 175–180.

Google ученый

Янда Т., Салаи Г., Риос-Ганзалез К., Вейс О. и Палди Э. 2003. Сравнительное исследование морозостойкости и антиоксидантной активности зерновых. Plant Sci. 164: 301–306.

Google ученый

Канг Г., Ван К., Сун Г. и Ван З. 2003. Салициловая кислота изменяет активность H ₂ O ₂ -метаболизирующих ферментов и повышает устойчивость к холоду саженцев бананов.Environ. Exp. Бот. (под давлением).

Klessing D.F. и Малами Дж. 1994. Сигнал салициловой кислоты в растениях. Завод Мол. Биол. 26: 1439–1458.

Google ученый

Кочи Г., Галиба Г. и Брунольд К. 2001. Роль глутатиона в адаптации и передаче сигналов во время холода и акклиматизации растений. Physiol. Растение. 113: 158–164.

Google ученый

Левитт Дж.1980. Реакция растений на стрессы окружающей среды. Vol. 1, Academic Press, Нью-Йорк, стр. 87–90.

Google ученый

Ливингстон Д.П. и Хенсон С.А. 1998. Апопластные сахара, фруктаны, фруктанэкзогидролаза и инвертаза озимого овса, реакции на вторую фазу закаливания. Plant Physiol. 116: 403–408.

Google ученый

Панчева Т.В., Попова Л.П.и Узунова А. 1996. Влияние салициловой кислоты на рост и фотосинтез растений ячменя. J. Plant Physiol. 149: 57–63.

Google ученый

Попова Л.П., Панчева Т.В., Узунова А.Н. 1997. Салициловая кислота: свойства, биосинтез и физиологическая роль. Bulg. J. Plant Physiol. 23: 85–93.

Google ученый

Узунова А.Н. и Попова Л.П. 2000. Влияние салициловой кислоты на анатомию листа и ультраструктуру хлоропластов растений ячменя.Photosynthetica 38: 243–250.

Google ученый

Westhuizen A.J., Oian X.-M. и Бота А.-М. 1998. Дифференциальная индукция активности апопластной пероксидазы и хитиназы у восприимчивых и устойчивых сортов пшеницы заражением российской пшеничной тлей. Реплика растительных клеток 18: 132–137.

Google ученый

Ю. X. М., Гриффит М., Вайзман С. Б. 2001. Этилен вызывает антифриз в листьях озимой ржи.Plant Physiol. 126: 1232–1240.

Google ученый

Девять главных преимуществ помидоров для красоты: домашние компрессы из помидоров для борьбы с прыщами и старением кожи

Большинство проблем с кожей можно вылечить с помощью самых распространенных кухонных принадлежностей. Один из лучших ингредиентов красоты, который легко найти в домашних условиях, — это помидоры. Да, фрукты, которые легко найти на любой кухне, не только укрепят ваше здоровье, но и могут быть использованы в вашем режиме ухода за кожей.Помидоры защищают вашу кожу и замедляют старение кожи. Фрукты, богатые витамином А, также могут оживить вашу кожу, бороться с прыщами и уменьшить поры. Вот несколько способов включить помидоры в свой рутинный уход за кожей, чтобы сделать свою красоту еще лучше. (ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ секреты красоты Катрины Кайф: уход за кожей и волосами Кэт делает ее безупречный вид даже без макияжа!). Также читайте — Уход за кожей: что можно и что нельзя делать с гиалуроновой кислотой

Сужает поры

Если у вас большие поры, это может увеличить вероятность высыпаний и прыщей.Вы можете использовать помидоры, чтобы сузить большие открытые поры на лице, так как они действуют как естественное вяжущее средство. Вместо того чтобы полагаться на тонеры, содержащие спирт, выберите это натуральное вяжущее средство, сужающее поры. Сделайте томатную маску для лица, добавив столовую ложку томатного сока и несколько капель свежевыжатого лимонного сока. Нанесите эту пасту на лицо ватным тампоном. Через 20 минут смойте прохладной водой. Промокните лицо чистым полотенцем. Используйте эту маску для лица два раза в неделю. Читайте также — Международный день кофе: 10 скрытых преимуществ кофе, о которых вы не знали

Борется с прыщами

Большинство ваших средств от прыщей содержат салициловую кислоту в качестве ключевого ингредиента.Поскольку помидоры содержат салициловую кислоту, вы можете использовать ее для поглощения излишков масла с кожи и борьбы с прыщами. Чтобы сделать маску для лица с помидорами от прыщей, разомните спелый помидор и нанесите мякоть на пораженный участок. Через 30 минут смойте теплой водой. Повторяйте этот метод трижды в неделю, чтобы добиться лучших результатов. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ 7 главных косметических преимуществ папайи: омолодите кожу и волосы с помощью этих домашних пакетов из папайи). Также прочтите — Советы по легкому уходу за руками для более мягких и гладких рук от Shahnaz Husain

Исчезают шрамы от прыщей

Помидор также помогает вам распрощаться не только с прыщами, но и со шрамами от прыщей.Вы можете постоянно использовать томатную маску для лица, чтобы добиться заметных результатов. Смешайте в равных количествах томатный сок и огуречный сок. Затем с помощью ватного диска нанесите эту смесь на пораженный участок. Дайте ему высохнуть, а затем через 15 минут смойте теплой водой. Промокните лицо чистым полотенцем. Повторяйте это дважды в день, чтобы увидеть видимые результаты.

Контролирует избыточную секрецию масла

Если вам надоела жирная кожа, вы можете управлять избыточной секрецией масла с помощью томатной маски для лица.Вяжущие свойства естественным образом уменьшают секрецию масла на лице. Помидоры удалят излишки масла с лица, не делая кожу слишком сухой. Чтобы контролировать секрецию масла, просто возьмите половину помидора и хорошо потрите ею кожу. Через 20 минут после высыхания смойте прохладной водой. Повторяйте это ежедневно.

Осветляет тон кожи

Помидоры очень полезны для осветления кожи, поскольку они считаются естественным отбеливающим средством. Чтобы сделать маску для осветления кожи, смешайте помидоры и 3 столовые ложки томатного сока с одной столовой ложкой лимонного сока и 2 столовыми ложками молочных сливок.Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо и шею. Через 20 минут смойте прохладной водой. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы осветлить тон кожи. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ 8 лучших преимуществ меда для красоты: получите сияющую кожу и блестящие волосы с помощью этих домашних пакетов с медом).

Удаляет пятна

Если у вас есть темные пятна или обесцвечивание кожи на какой-либо части тела, вы можете избавиться от этих пятен с помощью помидоров. Вяжущие и осветляющие кожу свойства помогают избавиться от прыщей.Чтобы приготовить пакет из помидоров, смешайте 2 чайные ложки томатной мякоти с одной чайной ложкой йогурта и одной чайной ложкой овсянки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а затем вотрите их в область. Осторожно потрите и оставьте на 20 минут. Смойте прохладной водой и вытрите насухо.

Удаляет омертвевшие клетки кожи

Ваша кожа теряет сияние, когда на ее поверхности накапливаются омертвевшие клетки. Итак, чтобы вернуть сияние вашей коже, вам нужно отшелушивать ее, чтобы удалить мертвые клетки кожи.Вы можете использовать помидор для отшелушивания и избавления от омертвевших клеток кожи. Просто посыпьте половину помидора сахарной пудрой и круговыми движениями вотрите им лицо. Отшелушивайте все лицо, а затем смойте прохладной водой.

Лечит загар и солнечный ожог.

Помидоры также эффективно смягчают загар и охлаждают кожу. Поэтому, если ваша кожа загорелась или обгорела на солнце, первое, что вам нужно, это помидоры и йогурт. Взбейте маску, добавив два помидора и полстакана йогурта.Смешайте его с пастой и нанесите на все тело. Через 20 минут смойте прохладной водой. Повторяйте это ежедневно, чтобы избавиться от загара и солнечных ожогов. (ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ 8 лучших преимуществ творога для красоты: используйте домашние йогуртовые пакеты для борьбы с проблемами кожи и волос).

Задерживает старение кожи

Вместо того, чтобы тратить деньги на дорогие средства по уходу за кожей против старения, вы можете использовать помидоры, так как они содержат антиоксиданты, которые сохраняют вашу кожу молодой. Чтобы сделать антивозрастную маску для лица, разомните помидор, а затем смешайте мякоть со спелым авокадо.Растушуйте ti, пока не получите гладкую пасту, и нанесите ее на лицо. Через 30 минут смойте водой. Промокните лицо мягким полотенцем. Используйте эту маску один раз в неделю, чтобы добиться лучших результатов.

(Фотография: Shutterstock)

Интересна ли эта история? Поставьте лайк на нашей странице в Facebook, чтобы читать больше таких статей. Также поделитесь своими комментариями ниже. Мы были бы рады получить известия от вас!

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики