Вторые блюда на праздник рецепты с фото простые и вкусные: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

alexxlab 07.01.1979 0 Comments

Содержание

Вкусные рецепты на 2022 Новый год: 1203 рецепта

Вот уже и год на пороге. Совсем скоро в каждом доме самые близкие и родные люди соберутся за столом, чтобы весело встретить самый волшебный праздник – Новый год. А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов? В этом разделе вы найдёте простые и вкусные новогодние рецепты с фото от наших Кулинаров, которые позволят украсить Ваш праздник на свой вкус, сделав его ещё более интересным и незабываемым. Мира, счастья и здоровья в наступающем Новом году!!! Готовьте по нашим простым и вкусным пошаговым фото рецептам новогодние блюда.

  • Утка новогодняя

    Очень ароматная и вкусная новогодняя утка станет украшением праздничного стола. …

    01.01.2014 — 22:42

  • Салат с киви «Ёлочка»

    Предлагаю вам вкусный праздничный салат с интересным сочетанием, оформленный в …

    11.11.2014 — 19:44

  • Утка по-пекински

    Утка по-пекински — очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С …

    04.01.2015 — 02:20

  • Салат «1 Января»

    На любой новогодний стол всегда хочется подать красивые и вкусные блюда. …

    18.12.2015 — 16:37

  • Салат «Бунито»

    Предлагаю рецепт замечательного, очень вкусного слоеного салата «Бунито» для …

    07.11.2013 — 21:18

  • Салат «Одуванчик»

    Хочу предложить рецепт простого, легкого, воздушного салата «Одуванчик», который …

    20.11.2014 — 02:37

  • Сельдь в новой шубке

    На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную …

    04.01.2014 — 15:22

  • Салат «Марсель»

    Предлагаю вам рецепт очень вкусного и оригинального салата «Марсель», который …

    03.12.2016 — 23:53

Новые рецепты в разделе

  • Оливье со сметаной

    В праздничное меню, да и в будничное тоже, многие хозяюшки включают популярный …

    20.09.2021 — 11:12

  • Оливье с ветчиной

    Салат «Оливье» прочно обосновался и в домашнем, и в ресторанном меню. Салат …

    25.08.2021 — 06:48

  • Десерт «Снежок»

    Недавно приготовила вкусный, нежный, красивый десерт «Снежок» из творога и …

    01.06.2021 — 19:40

Блюда на день рождения. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных блюд на день рождения

Домашние рецепты » Праздничные блюда » Блюда на день рождения

Если у вас или у ваших близких на носу именины, то любая женщина, и некоторый мужчина, во всю начинает планировать праздничное меню на день рождения. Уже начиная за пару недель, а то и месяц до знаменательной даты, вы начинаете задаваться вопросом, что бы приготовить на день рождения. И не просто приготовить что попало, а найти обязательно новенькое блюдо, которым можно было бы удивить не только именинника, но и всех гостей.

Так как распланировать все меню на день рождения — это дело довольно-таки хлопотное, я решила в помощь всем читателям создать одноименную подборку блюд.

В подборке наибольший акцент я сделала на салатах, закусках, и сладостях. Вторые блюда и напитки, как правило, каждая из хозяюшек выбирает из своего традиционного списка рецептов, а вот именно салаты, закуски и торты — это целый полигон для самых различных экспериментов и именно такими блюдами, получается произвести фурор в тот момент, когда гости садятся за стол.

Также в подборку вошли рецепты простых бутербродов, которые на день рождения готовить всегда уместно, так как это блюдо вкусное, доступное, и времени на готовку вам потребуется совсем немного.

Так как профильные подборки на день рождения по блюдам я создавала, то я решила не повторяться, и вынести в сегодняшнюю публикацию, только самые-самые лучшие рецепты ко дню рождения. Под лучшими рецептами, я оставлю ссылку на остальные блюда рубрик, для самых любопытных и усердных читателей, которые задались целью приготовить на день рождения настоящие шедевры, и выборки для того, чтоб определиться им явно не достаточно.

Рецептов найдено: 185

Простые и вкусные блюда на день рождения, которые я могу вам предложить:

Новогоднее меню 2018 с фото

Новогоднее меню 2019: Рецепты для праздничного стола!

Какое бы придумать новогоднее меню на 2018 год? Накормить друзей с Большой Буквы — вот, что нужно сделать в эту новогоднюю ночь! Накормить так вкусно, чтобы этот праздник ещё очень долго! Мы приготовили для вас простое но элегантное меню на новый год, которое обязательно порадует ваших родственников и друзей! 

Закуски к праздничному столу.

Какой праздничный стол без закусок? Именно с них начинается любое застолье! Различные закуски на столе, подогревают аппетит гостей и помогут скрасить ожидание основного блюда.

Рулета из лаваша:

Что можно быстро приготовить на праздничный стол, чтобы удивить гостей и порадовать семью? К тому-же не хочется тратить время на приготовление сложных закусок. Рулет из лаваша, который вы с легкостью приготовите следуя нашему пошаговому рецепту!

Перейти к рецепту →

Куриный рулет:

Одним из самых частых гостей, на праздничном столе, становится — куриный рулет! Его очень просто приготовить, к тому-же, куриный рулет можно подавать в качестве горячего блюда или холодной закуски.

Перейти к рецепту →

Жульен в тарталетках:

Быстрая, вкусная горячая закуска из грибов, запеченных в тарталетках, со сливками и сыром. Жульен станет великолепным украшением новогоднего стола! 

Перейти к рецепту →

Канапе на новый год:

Никогда не пробовали сделать канапе на новый год? Обязательно попробуйте!  Мы предлагаем вам ТОП — 10 простых закусок на новый год, которые украсят любой праздничный стол!

Перейти к рецепту →

Салаты.

В новый 2018 год, столы в каждой семье «ломятся» от изобилия разнообразных вкусных блюд. Непременным атрибутом каждого праздничного стола являются разнообразные салаты.  Предлагаем вам 3 самых простых салата, которые можно быстро приготовить на новогодний стол.

Винегрет с колбасой:

Винегрет является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Всего четверть часа уйдет у вас на то, чтобы приготовить вкуснейший салат, который не оставит равнодушным не одного гостя, приглашенного на праздник.

Перейти к рецепту →

Королевский салат с апельсинами:

Королевский салат с апельсинами — один из самых необычных салатов на праздничном столе. Это необычное сочетание сладких апельсинов, морепродуктов и майонеза. Салат с апельсинами несомненно порадует вас и ваших гостей!

Перейти к рецепту →

Новогодний салат с языком:

 Предлагаем вам салат с языком. Салат из говяжьего языка — простая и вкусная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола.

Перейти к рецепту →

Вторые блюда.

Представляем вам самые вкусные рецепты с фото вторых блюд на Новый год 2018! Вряд ли кто захочет на праздничный вечер, посвященный встрече нового года, готовит супы и другие блюда, называемые «первыми», то блюда «вторые» можно назвать главными в новогоднем меню.

Утка с медом:

Рецепт приготовления утки с медом в духовке. Утка в меду получается нежной, пикантной, с необыкновенно аппетитной золотистой хрустящей корочкой. Утка запеченная с медом станет главным блюдом на праздничном столе! 

Перейти к рецепту →

Цыпленок табака:

Можно замариновать цыпленка табака как в ресторане! Сегодня я открою вам рецепт, как маринуют цыпленка табака в дорогих ресторанах и вы удивитесь на сколько это простой способ.

Перейти к рецепту →

Шашлык из свинины луково-томатном маринаде:

Простой рецепт свиного шашлыка, который можно приготовить как в духовке так и на мангале, на углях. Для маринования используются лук и томатная паста. Все ингредиенты маринада хорошо размягчают мясо, не забирая его соки.

Перейти к рецепту →

Рулька в пиве:

Запеченная свиная рулька – блюдо, которое порадует вас в обычный день и украсит любое застолье в праздник. С нашим простым, пошаговым рецептом, вы с легкостью приготовите свиную рульку в пиве.

Перейти к рецепту →

Десерты.

Как всем известно — Необходимо заранее составить меню для приготовления праздничного ужина: салаты, закуски, мясные блюда. Новогодние десерты выбирают особенно тщательно, ведь сладости любят взрослые и дети.

Панна-котта с варением:

Пожалуй идеальный десерт для новогоднего стола! Простой и легкий итальянский десерт, который можно сделать, приложив минимум усилий. Станет украшением праздничного стола!

Перейти к рецепту →

Кофейное мороженое:

Все просто обожают мороженое, но как его сделать в домашних условиях? Всё очень просто и с нашим пошаговым рецептом вы с легкостью приготовите это замечательное лакомство.

Перейти к рецепту →

Торт слоеный «Наполеон»

В интернете есть множество рецептов торта «Наполеон» Мы предлагаем вам самый простой способ приготовления «Наполеона» в домашних условиях. Это классический рецепт торта «Наполеон» который с гордостью украсит новогодний стол!

Перейти к рецепту →

Классическая Шарлотка с яблоками:

Если гостей, к праздничному столу, ожидается не очень много, то предлагаем приготовить шарлотку с яблоками по классическому рецепту. 

Перейти к рецепту →

Напитки.

Какие напитки поставить на праздничный, новогодний стол? Что предложить гостям? Конечно, можно купить в магазине соки и спиртные напитки, но мы предлагаем вам приготовить кое-что свое! Самодельные алкогольные напитки точно удивят гостей и готовится они очень просто, ван не понадобится не специальное оборудование ни опыт в приготовлении сложных блюд.

Банановый ликер:

Какие спиртные напитки мы привыкли видеть на праздничном столе? Водка, вино шампанское — всё это стандарт для проведения застолья, а новый год уже не за горами! Но хочется удивить гостей чем нибудь оригинальным? Мы предлагаем вам рецепт домашнего ликера на бананах, который точно станет главной темой обсуждения праздничного меню.

Перейти к рецепту →

Ликер домашний «Бейлиз»

Как сделать домашний бейлиз? Хочется удивить гостей и семью чем нибудь оригинальным и необычным? Мы предлагаем вам рецепт домашнего молочного ликера «бейлиз»

Перейти к рецепту →

 

Домашний глинтвейн:

Глинтвейн — горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 80 градусов с сахаром пряностями и фруктами. Это пожалуй лучший напиток для зимнего вечера!

Перейти к рецепту →

 

Надеемся этот небольшой сборник простых рецептов будет вам полезен.

рецепты с фото (простые и вкусные)

Каждая хозяйка хочет как-то особенно накрыть праздничный стол, чтобы удивить гостей. Предлагаем несколько простых и вкусных мясных блюд, благодаря рецептам с фото, приготовить их будет несложно.

Свиные ребрышки с грибами

Нежное мясо в горчично-сметанном соусе удивляет своим пикантным, немного острым вкусом.

Ингредиенты:

  • свиные ребра – 700 г;
  • грибы – 200 г;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • лук – 2 головки;
  • сметана – 200 мл;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • сыр – 100 г;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • соль, пряные травы, перец.

Приготовление:

  • Разделываем ребрышки, натираем солью и приправами.
  • Возьмем глубокий противень и застилаем его пергаментной бумагой. Картофель нарезаем крупными кусочками, лук режем полукольцами, а шампиньоны делим на 4 части.
  • Кладем на лист ребрышки, а между ними выкладываем овощи.Посыпаем солью, пряными травами.
  • Теперь займемся приготовлением соуса, для этого соединяем горчицу со сметаной.
  • Поливаем смесью мясо с овощами, сверху посыпаем паприкой.
  • Сначала запекаем 1 час под фольгой, при температуре 200°С, потом убираем фольгу, посыплем тертым сыром.
  • Оставляем в духовке еще на 20 минут, уменьшив температуру до 180°С.

Подаем аппетитные и сочные ребрышки, посыпав зеленью.

Еще вкусняшки:Перец фаршированный мясом и рисомАвгуст – время ароматный сочных сладких перцев. Предлагаю вам простое классическое блюдо — перец, фаршированный мясом…

Мясо по-китайски

Необычное мясное блюдо, станет украшением праздничного стола, при помощи представленного рецепта с фото, приготовить простое и вкусное кушанье, не составит труда.

Ингредиенты:

  • мясное филе (свинина или говядина) – 200 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • мед – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Соединяем все составляющие, кроме мяса, в чугунном казане, перемешиваем и доводим до кипения, и выключаем.
  • Мясо нарезаем ломтиками и отбиваем, затем помещаем его в полученный соус на полчаса.
  • Выкладываем мясо на противень, застеленный фольгой, и запекаем 20 минут при температуре 180°С.

На гарнир к такому мясу лучше всего подойдет рис.

Совет!

Не передерживайте мясо в духовке, больше положенного времени, иначе оно станет сухим и жестким.

Мясо по-итальянски

Мясное блюдо получается не только простое и вкусное, но и очень нарядное, поэтому оно будет гармонично смотреться на праздничном столе. Детальный рецепт с фото поможет его приготовить.

Ингредиенты:

  • свиная шейка – 2 кг;
  • томаты – 6 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • прованские травы, соль, перец.

Приготовление:

  • Мясное филе разрезаем, но не до конца, на кусочки толщиной в 2-3 см, натираем его специями, обмазываем маслом.
  • Помидоры нарезаем на кружочки, а чеснок – на пластинки, вставляем их в надрезы.
  • Заворачиваем мясо в фольгу, чтобы оно не разворачивалось, скрепляем шпагатом.
  • Ставим в духовой шкаф на 2 часа, установив температуру 180°.

Такое мясо можно подавать без гарнира, в его качестве будут выступать, запеченные помидоры.

Полпеттоне с начинкой

Шикарное мясное блюдо, оно оригинально выглядит на праздничном столе. Благодаря подробному рецепту с фото, можно приготовить простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • фарш индейки – 500 г;
  • домашняя колбаса сырая – 200 г;
  • вареная колбаса – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • черствый хлеб – 100 г;
  • молоко – 150 мл;
  • сыр – 50 г;
  • мускатный орех – 1/3 ч.л.;
  • соль, перец.

Для начинки:

  • ветчина – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • бекон – 200 г.

Приготовление:

  • Берем сухой хлеб, желательно белый, нарезаем и замачиваем в молоке.
  • Докторскую колбасу нарезаем кубиками, вместо нее можно взять любые мясопродукты, что есть в холодильнике, например, сосиски.
  • Сыр натираем на мелкой терке.
  • В глубокую чашку кладем фарш, и домашнюю колбасу, освобожденную от оболочки.
  • Добавляем докторскую колбасу, сыр, разбиваем яйцо и посыпаем специями, и перемешиваем.
  • Расстилаем пергаментную бумагу, выкладываем на нее фарш и руками, придаем ему форму прямоугольника.
  • Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, и выкладываем поверх фарша.
  • Посыпаем сверху тертым сыром, в фарш можно использовать пармезан, а для начинки взять голландский.
  • Сворачиваем фарш в рулет, получается огромная котлета, тщательно залепляем по краям, чтобы сыр не вытекал.
  • Покрываем рулет тонкими ломтиками бекона и заворачиваем в пергаментную бумагу.
  • Запекаем в духовом шкафу в течение часа, при температуре 200°.
  • Затем убираем бумагу и помещаем в духовку еще на несколько минут, чтобы рулет подрумянился. Если есть, то включаем функцию «гриль».
  • Подаем рулет, порезанный на порционные кусочки, можно отдельно приготовить для него соус.

Лучшим гарниром к такому кушанью будет, картофель, запеченный с шафраном и розмарином.

Для справки!

Если нет возможности достать домашнюю колбасу, то можно заменить ее свиным фаршем.

Тарталетки с мясной начинкой

Такое нарядное, мясное блюдо можно применить на праздничном столе в качестве закуски. Используя рецепт с фото аппетитную закуску несложно приготовить.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 20 шт.;
  • куриная грудка – 500 г;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 головка;
  • сыр – 100 г;
  • сливки – 50 мл;
  • масло подсолнечное – 50 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

  • Мясо, лук и шампиньоны нарезаем одинаковыми кубиками.
  • Обжариваем на растительном масле, пока не зарумянятся.
  • Вливаем сливки и тушим 10 минут.
  • Сыр натираем на мелкой терке.
  • В каждую корзиночку кладем начинку из грибов, сверху посыпаем сыром.
  • Отправляем их в разогретую духовку, достаточно будет 15 минут.

Подаем тарталетки теплыми, сверху, украсив зеленью.

Фаршированная говядина

Такое блюдо можно подавать на стол, как горячее, а также использовать в качестве холодной, мясной нарезки.

Ингредиенты:

  • филе говядины – 1 кг;
  • брынза – 200 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • У перца удаляем плодоножку и ложкой вычищаем семена.
  • Брынзу с чесноком и зеленью взбиваем в блендере до однородной массы.
  • Полученной начинкой набиваем перец. Мясо немного отбиваем, делаем разрез посередине, и помещаем туда фаршированные перцы.
  • Чтобы они там держались, оборачиваем рулет шпагатом.
  • Натираем мясо солью и специями, запекаем в духовом шкафу 45 минут, установив температуру 200°С.

Если мясо подается горячим, то на гарнир можно сварить картофель, или запечь овощи.

Люля-кебаб из баранины

Обычно, это мясное блюдо готовят на углях, но даже в духовом шкафу, оно не теряет своих вкусовых качеств. Простое и вкусное кушанье, станет украшением праздничного стола, так как выглядит очень аппетитно. В рецепте с фото указаны пошаговые действия.

Ингредиенты:

  • филе баранины – 500 г;
  • курдюк – 250 г;
  • лук – 2 головки;
  • зира – 1 ч.л.;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  • Мясо промываем и кладем в холодную воду на 5 часов, так делают хозяйки, которым не очень нравится привкус баранины, можно этот шаг пропустить.
  • В идеале мясо и курдюк рубится топориком, или даже двумя, но кому это не под силу, можно использовать мясорубку.
  • Добавляем в фарш, измельченные лук, соль, специи и размешиваем.
  • Теперь надо его хорошо отбить, иначе люля-кебаб будет сваливаться с палочки.
  • Накрываем фарш фольгой и отправляем на полчаса в холодильник. Деревянные шпажки, предварительно замачиваем в холодной воде.
  • Формируем небольшие котлетки и нанизываем их, при этом надо хорошо прижимать фарш руками к палочке.
  • Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него шпажки.
  • Запекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока фарш не зарумянится.

Мясо выходит невероятно сочное и аппетитное, подавать его лучше с овощами и зеленью, например, можно украсить колечками болгарского перца.

Важно!

Если не прижимать плотно фарш к шпажке, внутри могут образоваться пустоты. При запекании, в них накопится сок, который закипит, и просто разорвет котлету.

Баранина с сухофруктами

Простое и вкусное мясное блюдо, благодаря рецепту с фото, его легко приготовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки – 700 г;
  • курага – 50 г;
  • чернослив – 50 г;
  • лук – 3 головки;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Мясо нарезаем на крупные куски, промываем, а затем промакиваем бумажным полотенцем. Сначала ребрышки обжариваем до румяной корочки, затем заливаем водой и тушим, пока оно не станет мягким.
  • Сухофрукты заливаем кипятком.
  • Лук и морковь нарезаем полукольцами.
  • Добавляем овощи и сухофрукты к мясу и тушим еще 15-20 минут. Можно налить белого сухого вина, от этого вкус блюда станет более пикантным.

В качестве гарнира можно использовать рис и отварной картофель.

Басма

Если необходимо накормить много людей, без особых усилий, то это мясное блюдо подойдет, как раз кстати. Благодаря большому количеству овощей, оно выглядит очень красиво, поэтому украсит праздничный стол. Используя рецепт с фото, приготовление простого и вкусного кушанья, будет легким.

Ингредиенты:

  • мясная шейка – 2 кг;
  • баклажаны – 3 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • капуста – 1 кг;
  • картофель – 600 г;
  • морковь – 450 г;
  • лук – 500 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • лук-порей – 2 стебля;
  • куркума – 1 ч.л.;
  • зира – 1 ч.л.;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • растительное масло, лучше курдючный жир;
  • кинза – 1 пучок;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Мясо нарезаем кусками среднего размера, посолим, поперчим, затем укладываем на дно, толстостенного казана, предварительно, налив в него подсолнечное масло.
  • Следующим слоем будет репчатый лук, порезанный полукольцами.
  • Болгарский перец выкладываем ломтиками.
  • Затем кубики морковки, чеснок кладем целыми зубчиками.
  • Баклажаны, помидоры и лук-порей нарезаем кубиками.
  • На этом этапе засыпаем овощи специями и рубленой зеленью.
  • С капусты снимаем верхние, широкие листья, штук 8, остальную мелко шинкуем в казан.
  • Теперь укладываем капустные листья и накрываем казан крышкой.
  • В идеале блюдо готовится на дровах, но можно и на плите, тушим в течение часа на сильном огне.
  • Затем добавляем картофель, порезанный на кубики, если мало сока, то наливаем воды, тушим еще 30 минут.

Басма получается невероятно вкусная, нежное мясо впитало в себя ароматы специй и овощей. Кушать такое блюдо можно в любом количестве, так как оно не представляет опасности для фигуры, так как является низкокалорийным.

Для справки!

Баклажаны, предварительно солим, ставим под гнет, а затем отжимаем, появившийся сок. Таким образом, избавимся от излишней горечи.

Мясные гнезда

Мясное блюдо очень красиво выглядит на праздничном столе, с помощью рецепта с фото можно легко приготовить простое и вкусное угощение.

Ингредиенты:

  • фарш – 600 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • шампиньоны – 250 г;
  • лук – 1 головка;
  • хлеб – 3 кусочка;
  • молоко – 100 г;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • Шампиньоны нарезаем маленькими кусочками и жарим на растительном масле, пока не испарится сок. Добавляем приправы, сметану и тушим 5 минут.
  • Хлеб вымачиваем в молоке и прокручиваем фарш еще раз вместе с ним. Лучше взять смешанный фарш, чтобы готовое блюдо было сочным.
  • Добавляем яйцо, соль, специи, размешиваем и отбиваем фарш. Делим его на колобки, обваливаем в сухарях, затем при помощи стакана делаем углубление, формируем бортики.
  • В каждое углубление кладем грибную начинку.
  • Противень застилаем пергаментной бумагой, аккуратно выкладываем сверху мясные гнезда.
  • Сверху посыпаем слоем тертого сыра.
  • Запекаем в духовке в течение 20 минут.

Подаем мясные гнезда вместе со свежими овощами.

Запеченная баранья нога

Мясо получается нежным и сочным, к тому же, приготовление этого блюда освобождает много свободного времени. Пока нога будет запекаться, можно заняться своими делами.

Ингредиенты:

  • баранья нога – 4 кг;
  • лук – 1 кг;
  • зира – 1 ч.л.;
  • хмели-сунели – 1 ч.л.;
  • мясная приправа – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 головки;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Моем баранью ногу, высушиваем бумажным полотенцем, делаем надрезы по всей поверхности, вставляем в них пластинки чеснока.
  • В отдельной емкости соединяем все специи.
  • Лук измельчаем в блендере и смешиваем с приправами. Полученным пюре обмазываем ногу и кладем ее в рукав, оставляем на полчаса, промариноваться.
  • Разогреваем духовой шкаф до 200°, помещаем в нее ногу, предварительно, проткнем в рукаве дырочки, при помощи иголки, чтобы через них выходил пар.
  • Через 20 минут уменьшаем температуру до 180° и запекаем до готовности.

При запекании бараньей ноги образуется соус, его надо процедить в отдельную посуду и подавать к мясу.

Обратите внимание!

Время приготовления рассчитываем исходя из того, что на 1 кг мяса, понадобится 20 минут запекания. Наша нога весит 4 кг, следовательно, в духовом шкафу ее надо будет продержать 1 час 20 минут.

Используя простые и вкусные рецепты можно накрыть шикарный праздничный стол.

Здоровых рецептов рождественских праздников | EatingWell

Здоровые рождественские рецепты | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Самое популярное

Печенье с вырезом из сахара

В этом полезном рецепте печенья с вырезом из сахара используется белая цельнозерновая мука, мед и цедра лимона. вкусное печенье, идеально подходящее для украшения. Вытащите все формочки для печенья и украсьте это очаровательное печенье натуральным сахаром и глазурью.

Свежая ветчина с глазурью из красного перца

Для этого рецепта свежей жареной ветчины ищите мясо, которое не было вяленым или копченым. На многих рынках есть свежая ветчина, но для уверенности вам может потребоваться специальный заказ. Попросите мясника снять кожицу и оставить слой жира, чтобы намазать ветчину во время жарки.

Perfect Prime Rib

Приготовление простых ребрышек может быть устрашающим — это такой большой кусок мяса, и вы обычно делаете его для особого случая, например, Рождества или официального обеда, поэтому вы хотите, чтобы это получилось правильно.Но это не должно вызывать стресса: этот простой рецепт простых ребрышек требует всего нескольких ингредиентов и объясняет, как приготовить эти ребрышки, чтобы они были сочными, нежными и ароматными, без лишней суеты. Приготовление основного ребра на медленном огне предотвратит неравномерное приготовление мяса. См. Раздел Советы ниже, чтобы узнать больше о том, как сделать идеальное первичное ребро. А если у вас останутся остатки еды, из них получится потрясающий бутерброд!

Хрустящие шарики с арахисом и яблоком

Слегка намочите руки, чтобы из смеси хлопьев, яблок и арахиса легче сформировать шарики.Их довершает немного белого шоколада.

Легкие фаршированные грибы

Эта полезная для здоровья закуска из грибов представляет собой хороший баланс мягких грибов, сливочной начинки и хрустящей начинки. Эта комбинация имеет совершенно декадентский вкус, но на самом деле она полезна для вас. Перед тем, как переходить к следующему шагу, убедитесь, что вы удалили из измельченных грибов всю влагу; в противном случае начинка будет сырой, а шляпки грибов водянистыми.

Салат из жареной свеклы

Грецкие орехи, красный лук и укроп делают этот рецепт салата из жареной свеклы фантастическим дополнением к курице или добавкой к хумусу.Если вы не можете найти свеклу с добавленной зеленью, используйте 1 фунт свеклы и 8 унций листьев мангольда.

Веганский зубчатый картофель

Этот зубчатый картофель на удивление богат и имеет сливочную консистенцию, даже несмотря на то, что он сделан без молочных продуктов (молока, масла или сыра) — веганская комфортная еда в лучшем виде. Мы используем миндальное молоко, зелень и специи, чтобы сделать ароматный соус и завершить блюдо хрустящей миндальной начинкой. Это отличный гарнир, если вы придерживаетесь безмолочной или веганской диеты.

Портобелло, фаршированный сыром и шпинатом

Здесь мы берем элементы вегетарианской начинки для лазаньи — рикотту, шпинат и сыр пармезан — и кладем их в жареные шляпки грибов портобелло. Рецепт лучше всего подходит для очень больших крышек портобелло; Если вы можете найти только меньшие, купите один или два дополнительных и разделите начинку между всеми крышками. Подавать с салатом и булочкой из цельнозерновой муки или спагетти, заправленными соусом маринара.

Жареный кабачок из хонейнаута

Хонейнут из кабачка выглядит так же, как мини-тыквенный орех, но внутри вы найдете еще более сладкую и более глубокую оранжевую мякоть.Эти зимние тыквы уже несколько лет продаются на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах. Если вы его видите, возьмите несколько и попробуйте! Этот простой метод обжаривания усиливает естественный вкус тыквы с добавлением масла и специй.

Яйца в листовой посуде со шпинатом и ветчиной

С этим рецептом приготовления яиц, запеченных в духовке, никогда не было так просто приготовить большую партию яиц. Готовите ли вы бранч для толпы или просто хотите приготовить здоровый завтрак на неделю, у вас будет готово 12 порций всего за 45 минут.

Запеканка «Рождественский завтрак»

Наслаждайтесь этой утренней рождественской запеканкой в ​​средиземноморском стиле, открывая подарки. Запеканки для завтрака идеально подходят, когда вам нужно накормить много людей, и вы можете ускорить приготовление, разорвав хлеб на куски накануне вечером.

Запеканка из брокколи

Осветленный вкусный соус делает этот простой рецепт запеканки более привлекательным по сравнению со стандартными гарнирами из брокколи и сыра.

Вдохновение и идеи

Spritz-Cookies-with-Sprinkles

18 простых рождественских печений, которые можно приготовить в этом сезоне

Праздничный сезон не будет полным без праздничного печенья, но иногда вы слишком заняты, чтобы тратить часы украшение рождественского печенья.К счастью, на приготовление этого простого рождественского печенья уходит не более 45 минут, поэтому вы можете иметь под рукой традиционное праздничное печенье, не теряя при этом целый день.

Подробнее

76774.jpg

Как приготовить батончики из перечной мяты из леденцов

Эти блондины из перечной мяты обмакивают в шоколад и посыпают мятой перечной конфетой для особого праздничного вкуса без лишних углеводов или калорий.

Подробнее

Жареные булочки с яблочным пирогом

Жареные булочки с яблочным пирогом

В этом полезном варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корку пирога, экономя калории и избавляя вас от головной боли при раскатывании теста.Нам нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что они сохраняют форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.

All Healthy Christmas Holiday Recipes

Грибной крем-крем-суп

Обезжиренная сметана и нежирное молоко делают этот суп кремообразным без лишнего жира. Пухлые коричневые грибы, называемые кремини, обычно более плотные и насыщенные на вкус, чем обычные белые грибы.

Цыпленок с чесноком на двоих

Целые дольки чеснока становятся мягкими и маслянистыми, когда их тушат с курицей в простом соусе из белого вина и горчицы в этом рецепте курицы с чесноком для двоих.Подавать с картофельным пюре и стручковой фасолью.

Кленовый сладкий картофель

В этом легком рецепте овощного гарнира сладкий картофель заправлен кленовым сиропом, маслом и лимонным соком и обжарен до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Восхитительная глазурь, которая образуется на этом запеченном в клене сладком картофеле, превращает это сверхпростое блюдо в нечто изысканное.

Свежие яблочные квадраты

Одна партия теста выполняет двойную функцию как корочка, так и стрейзель для приготовления одного из самых простых десертов.

Укропно-горчичный соус

Этот острый рецепт горчично-укропного соуса восхитителен. Подавать с копченым лососем, использовать в качестве овощного соуса или намазывать на бутерброд.

Жареный картофель и брюссельская капуста

Жареный картофель и брюссельская капуста могут стать отличным быстрым и легким гарниром к обеду, или вы можете превратить его в хэш на завтрак, подаваемый с яйцом на вершине. В любом случае, благодаря сверхлегкому приготовлению, вы снова и снова будете возвращаться к жареному картофелю и брюссельской капусте.

By Jasmine Smith

Пряный горячий сидр

Для безалкогольной версии не используйте яблочный джек и шнапс и добавьте 2 столовые ложки сиропа со вкусом корицы, например, марки Torani.

Медленное приготовление со шпинатом и артишоками

Это сливочное, приятное для публики блюдо с легкостью поместится в вашей мультиварке. Оставьте его в мультиварке на всю вечеринку, чтобы он оставался теплым для подачи с идеальным плавленым сыром в каждом укусе. Цельнозерновой хлеб и сырые овощные ковши позволяют вам копаться без чувства вины.

Сливочный суп из репы

В этом рецепте скромная репа превращается в насыщенный суп из репы, приготовленный из 1 столовой ложки сливочного масла. Подавайте его как закуску или суп. Мини-салат сверху не обязателен, но нам нравится текстура зелени и аромат винегрета.

Соте из брокколи и капусты с поджаренным чесночным маслом

В этом легком овощном гарнире брокколи и капуста сбрызнуты маслом, чесноком и соусом из измельченного красного перца.Подавайте этот полезный рецепт с жареной курицей, индейкой или ветчиной или поверх вашего любимого цельного зерна, такого как киноа или фарро.

Жареные кабачки с чесноком и петрушкой

Узнайте, как запекать кабачки в этом полезном рецепте, адаптированном из книги Элис Уотерс. Поищите на фермерском рынке сорта тыквы, в том числе лютик, кабочу или хаббард, и попробуйте их в этом вкусном гарнире.

Свекла в коричневой сахарной глазури

Попробуйте сладкую глазурь на свекле или других корнеплодах, чтобы сбалансировать их землистый вкус.Этот простой рецепт подойдет и для моркови, репы или брюквы, приготовленной на пару.

Турецкая смесь специй

Сделайте большую порцию этой турецкой смеси специй, чтобы иметь под рукой быстрый овощной соус или ароматную легкую заправку для салата. Или попробуйте его как натереть на гриле или жареном мясе или овощах. Смесь специй также идеально подходит для подарка хозяйке вместе с карточкой с рецептами, чтобы превратить ее в соус или заправку (см. «Советы» ниже). Чтобы купить самые свежие и экономичные специи, отправляйтесь в магазин, в котором есть большой и хорошо укомплектованный отдел специй.

Картофельное пюре с чесноком в медленноварке

Этот простой рецепт картофельного пюре в мультиварке позволяет избежать утомительного чистки и кипячения и помогает сэкономить драгоценное пространство на плите, позволяя медленноварке делать всю работу. Это отличный рецепт гарнира по принципу «установил и забыл», который поможет вам завершить любую сытную трапезу. Пахта делает картофельное пюре кремообразным, а чеснок и лук-шалот добавляют аромата.

Картофель Hasselback с сыром

Картофель Hasselback — идеальный гарнир для тех, кто любит хрустящие ломтики картофельных чипсов, а также нежную внутреннюю часть запеченного картофеля.Этот простой в приготовлении картофель выглядит эффектно и декадентски с плавленым сыром Чеддер и посыпкой паприки сверху.

Здоровый банановый хлеб

Остались бананы? Дайте любимому рецепту хорошей выпечки здоровую цельнозерновую лепешку с помощью этого простого рецепта бананового хлеба.

Цыпленок с чесноком

Целые зубчики чеснока становятся мягкими, если их тушить с курицей в простом соусе из белого вина и горчицы в этом рецепте курицы с чесноком.Подавать с размятым картофелем с пахтой и обжаренной зеленой фасолью.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Тыквенные оладьи

По этому рецепту полезного цельнозернового тыквенного оладья получаются пушистые пирожные с красивым оранжевым оттенком из протертого тыквенного пюре и легким хрустом из поджаренных орехов пекан.Если вы хотите поэкспериментировать с разными видами цельнозерновых, замените до 1/2 стакана цельнозерновой муки кукурузной, овсяной и / или гречневой мукой. Или добавьте дополнительную клетчатку и омега-3, добавив до 3 столовых ложек молотых семян льна или чиа.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками. В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Гарниры из тостера для следующего праздничного застолья

От Дня Благодарения до Пасхи эти 18 гарниров для тостера помогут вам максимально эффективно использовать вашу маленькую духовку во время любого праздника. С потрясающими жареными овощами, сливочным картофелем с розмарином и даже клюквенным соусом! Бонус: не пропустите наши советы по приготовлению тостеров в духовке под рецептами.

Ваша духовка переполнена вкусностями, и вам нужно освободить место? Или вы просто хотите приготовить небольшой праздничный гарнир на двоих? В любом случае, мы вас прикрыли!

Сладкий картофель с начинкой из штрейзеля

Масляный овес и ореховый пекан делают этот сладкий запеченный сладкий картофель в сливках сверху. Бонус: их можно приготовить заранее и разогреть перед подачей на стол.

Получить рецепт

Бальзамическая жареная клюква

Откажитесь от консервов и попробуйте этот приподнятый вкус.Сладкий, терпкий и острый вкус концентрируется во время обжарки клюквы.

Получить рецепт

Дольки жареной капусты

Добавьте что-нибудь особенное к своему праздничному столу с этим пикантным блюдом с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Тостер Духовка Спаржа Спирс

Сделайте небольшую партию копий спаржи особенного вкуса с бальзамическим уксусом и обжаренными на масле грецкими орехами.

Получить рецепт

Жареные грибы с чесноком в духовке

Фото: thekitchengirl.com

Избавьтесь от хлопот с фаршированными грибами и попробуйте вместо этого простой рецепт размером с тостер от The Kitchen Girl. Он наполнен восхитительным чесночным вкусом и готов менее чем за 25 минут!

Получить рецепт

Бальзамическая жареная морковь

Быстрый и легкий гарнир с острым бальзамическим вкусом, который всегда пользуется успехом.

Получить рецепт

Жареная зеленая фасоль в духовке с тостером

Щепотка хлопьев красного перца добавляет неожиданной пикантности жареным зеленым бобам, посыпанным сладкой сушеной клюквой и хрустящими поджаренными ломтиками миндаля.

Получить рецепт

Картофель, запеченный в духовке с тостером

С идеально хрустящей кожицей и пушистой начинкой вы никогда не ошибетесь с классическим печеным картофелем. Принеси масло!

Получить рецепт

Кукурузные кексы с цуккини

Легкие, нежные и не слишком сладкие, эти уникальные кукурузные кексы с клюквенным соусом имеют прекрасный вкус.

Получить рецепт

Макароны, запеченные с тыквой и шалфеем

Фото: www.carriesexperimentalkitchen.com

Насыщенные сливочные запеченные макароны с сыром с веселой осенней ноткой! Используйте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов или 11 x 7 дюймов, чтобы приготовить этот легкий рецепт из экспериментальной кухни Кэрри в тостере.

Получить рецепт

Жареная морковь

Эта 20-минутная здоровая сторона обязательно понравится. Сладкая морковь отлично сочетается с имбирем, чесноком и свежим соком лайма.

Получить рецепт

Пикантные запеченные груши

Фото: www.sprinklesandsprouts.com

Нежные сладкие груши, запеченные со свежими травами и красным луком, станут прекрасным дополнением любого праздничного застолья в этом уникальном рецепте от компании Sprinkles and Sprouts.

Получить рецепт

Праздничный тостер Советы по приготовлению в духовке

Попробуйте новые рецепты

Все печи (большие и маленькие) работают по-разному, а ингредиенты различаются в зависимости от марки. Лучший способ обеспечить себе удачное блюдо на праздничном столе — это попробовать его до важного дня .Мне нравится добавлять новые рецепты в наши обеды по будням и отмечать любые изменения, которые я хочу внести во время приготовления или приправы.

Следите за едой, а не таймер

Предлагаемое время приготовления — это всего лишь предложения. Пусть ваши чувства (зрение, осязание, вкус) направляют приготовление пищи.

  • Если овощи жарятся слишком быстро, уменьшите температуру.
  • Верхняя часть пирогов и запеканок может подрумяниться еще до того, как они пропекутся (особенно в конвекционной тостерной печи или в духовке на столешнице).Если это происходит, накройте блюдо.
Готовьтесь к тому, что вы можете

Чтобы сократить список дел на кухне, пораньше избавьтесь от некоторых вещей.

  • Большинство овощей можно нарезать на день вперед.
  • Вы можете испечь и заморозить кексы или печенье и разморозить в день.
  • Наш любимый клюквенный соус (№4 выше) хранится в холодильнике до 5 дней. И мы добились большого успеха, разогревая наш сладкий картофель с начинкой из штрейзеля (№1 выше).
Оставайся тостом

Настройка ТЕПЛА на тостере отлично подходит для того, чтобы держать булочки и блюда в уютном состоянии до тех пор, пока вы не будете готовы их подавать. Бонус: это еще и удобная функция, позволяющая согревать блины.

Готовка с праздником! ~ Тим, Бри и Бенджи

Наши 40 лучших вегетарианских праздничных рецептов для обеда без мяса

Сытные вегетарианские праздничные рецепты могут принести не меньше удовольствия, чем мясные блюда в большинстве меню. Такие классические блюда, как картофельное пюре, становятся более шелковистыми благодаря использованию картофелесодержателя.Вкусная запеканка из зеленой фасоли и сытная вегетарианская паста оставят ваших гостей сытыми и довольными. Не бойтесь попробовать приготовить новые злаки — из дробленой пшеницы, фонио и киноа можно приготовить отличные сытные вегетарианские праздничные блюда с небольшим приготовлением. Мы поможем вам накрыть идеальный постный стол с нашими лучшими вегетарианскими праздничными рецептами.

Швейцарский мангольд Анзелотто с соусом Помодоро

Анзелотто из семейства тортелли представляет собой прямоугольники, часто с ребристыми краями.«Они сделаны из более густого ярко-белого теста из простой манной муки и горячей воды, которая легче проникает в белки деревенской муки», — говорит шеф-повар Эван Функе из Felix в Лос-Анджелесе. Получить рецепт швейцарского мангольда Анзелотто с соусом Помидоро »

Ризотто Cacio e Pepe

Шеф-повар Массимо Боттура разработал этот рецепт, чтобы использовать почти 1000 колес Пармиджано-Реджано, поврежденных после землетрясения, опустошившего регион Эмилия-Романья в Италии в 2012 году.Получить рецепт Ризотто Cacio e Pepe »

Рабе из брокколи с белой фасолью и консервированным лимоном

Горький вкус брокколи-рабе смягчается сливочно-сливочными бобами каннеллини и смягчается соленым консервированным лимоном. Быстрый и красивый гарнир на 1 кастрюлю, его легко масштабировать для толпы; в отличие от более мягкой и водянистой зелени, рабэ сохраняет большой объем после приготовления. Ищите зелень со здоровыми стеблями и темно-зелеными соцветиями. Получить рецепт Рэб из брокколи с белой фасолью и консервированным лимоном »

Чугунный пудинг из кабачков

Этот восхитительный пудинг, похожий на лепешку, приготовленный из пашот из мускатного теста для тыквенных орехов и увенчанный пропитанным карамелью деликатесом, идеально сочетается между гарниром и десертом, «вроде батата с зефиром», — говорит Red Morin из Джо Бифа, который его подает. с карамельным соусом или взбитыми сливками.Для легкого карамельного соуса и топпинга для тыквы (на фото справа) удвойте или утроьте количество деликатесов и сахарного песка и повторите шаг 4 по мере необходимости. Или, если вы хотите усилить пикантность блюда, откажитесь от карамели и предложите к столу тертый чеддер. Получить рецепт чугунного пудинга из кабачков »

Макароны с запеканкой

Основа этой сливочной запеканки — классический соус морней, соус бешамель, в который был добавлен сыр — в данном случае конте, французский сыр со сложным ореховым вкусом, который прекрасно тает.С большим количеством тертого мускатного ореха в качестве приправы и золотистой хрустящей начинкой из панировочных сухарей, это сочный, сытный гарнир к столу на День Благодарения. Блюдо поступает из бистро Bouchon Bouchon Томаса Келлера в долине Напа, где сотрудники готовят его в рамках своего ежегодного ужина в честь Дня Благодарения для ветеранов и их семей.

Жареные спагетти-кабачки с глазурью из грецких орехов и мисо

Кусочки тыквенных спагетти демонстрируют красивую податливую текстуру и пикантный тонкий вкус, который идеально компенсируется богатой глазурью из грецких орехов и мисо.Приготовьте тыкву заранее, а затем поставьте ее под жаровню на 3 минуты, когда дойдете до кухни хозяина. Получить рецепт жареных кабачков для спагетти с глазурью из грецких орехов и мисо »

Швейцарский сырный суп

Этот домашний суп — традиционное блюдо, которое круглый год подают в Альпах на юге Швейцарии. Он получил свое название от горных хижин, где его обычно готовят. Эта версия, как правило, включает сыры из этого региона, обогащенная L’Etivaz (которую можно найти в специализированных сырных магазинах) и жирными сливками.Если вы не можете найти L’Etivaz, замените Gruyère. Рецепт швейцарского сырного супа »

У нас есть победитель! Лучшие рецепты Конкурса праздничного печенья Star Tribune 2020

Сезон отпусков в году будет совсем другим.Но есть константа, в которой мы можем утешиться, — это печенье. Давайте все размажем праздничное настроение и испечем. Выпекаем так, как никогда раньше не пекли. К счастью, наши читатели здесь, чтобы поддержать своих собратьев из Миннесоты. В этой партии конкурсных работ было больше рецептов выпечки, чем мы видели за последние 18 лет, и этот долгожданный всплеск творческой энергии и энтузиазма сделал выбор победителя и четырех финалистов настоящим испытанием. Мы хотим выразить благодарность всем, кто прислал рецепт, и всем пекарям, которые сделают этот месяц ярким.Счастливых праздников.

Winner Spumoni Squares

Бейкер: Джоан Хольтмайер из Эдины.

Совок: Элегантное и оригинальное печенье, которое превращает орехи, сухофрукты и цитрусовые в повод.

Мощный игрок: Хольтмайер — трехкратный финалист в нашем конкурсе: Limoncello Kisses в 2017 году, Coffee and Irish-Cream Dreams в 2018 году и Italian Cream Cake Cookies в 2019 году.

Что в названии: Этот спумони не является отсылкой к стандартному трехцветному мороженому, которое можно найти в проходах супермаркетов с замороженными продуктами. Вместо этого Хольтмайер был слегка одержим фруктовой и ореховой версией, сделанной в магазине Себастьяна Джо в Миннеаполисе. «Меня немного беспокоит, что Себастьян Джо думает, что я сталкер», — сказала она со смехом. «Я звонил или заходил, просто чтобы спросить:« У тебя есть спумони? » «Однажды один из сотрудников любезно раскрыл основные ингредиенты мороженого его поклоннику №1. «Это была цедра лимона, цедра апельсина, абрикосы и миндаль», — сказал Хольтмайер. «Мне нравятся эти ароматы, и я подумал:« Хм, я собираюсь испечь это в печенье ». » Остальное уже история.

Переход по маршруту куки-файлов: Хольтмайер начал с drop-куки.«Они были хороши, но не совсем правы», — сказала она. Оставшееся тесто для печенья с миндальным сахаром, спрятанное в морозильной камере, натолкнуло ее на мысль: почему бы не разложить его на сковороде и не добавить начинку? У нее были под рукой абрикосы и миндаль; грецкие орехи тоже, потому что она любит грецкие орехи. «Внезапно это выглядело гораздо более привлекательно», — сказала она. Позаимствовав пахлаву, Хольтмайер добавил последний штрих, который помогает связать фруктово-ореховую начинку с основанием, похожим на печенье.

Смешиваем: «Я беспокоился о том, чтобы слишком далеко отклониться от вкуса мороженого Себастьяна Джо, но я также попытался использовать в смеси сушеную клюкву и фисташки, и это было чертовски хорошо», — сказал Холтмайер.«Они дали ему немного зеленого и красного, и это никогда не повредит во время рождественского сезона». Согласовано. Нам тоже очень нравится это красочное сочетание.

Отзывы судей: «Он жевательный, фруктовый, хрустящий, ореховый и маслянистый, и это отличное сочетание вкуса и текстуры.«Какое красивое печенье.» «У песочного теста замечательный миндальный вкус.» «Напоминает мне совершенно современную — и потрясающую — версию кекса».

Выпечка при пандемии: «Это прекрасное хобби во время пандемии, потому что на это было так много времени, в том числе я вложил свои силы в создание печенья для этого конкурса», — сказал Хольтмайер.«Приятно быть креативным, и весело иметь цель для своей выпечки».

Найдите рецепт здесь.

Финалист сэндвич-печенье с коричным маслом и маслом

Бейкер: Аннет Густафсон из Maple Grove.

Совок: Сэндвич-печенье с арахисовым маслом обработано Biscoff и дает потрясающие результаты.

Все о масле для печенья Biscoff: «Я опаздываю к увлечению, но это настолько потрясающе, что я ел его ложками», — сказал Густафсон.«Как только я попробовал его, я понял, что мне нужно как-то добавить его в печенье. Я попытался включить его в само печенье, но аромат не проявился. Вот тогда я подумал:« А что, если это был сэндвич-печенье с начинкой из сливочного масла Biscoff? «

Отзывы судей: «На вкус я летаю на Дельте.«Они напоминают мне миску хлопьев Cinnamon Toast Crunch, и я люблю хлопья Cinnamon Toast Crunch». «Блеск смеси корицы и сахара сверху придает им праздничный вид».

Примечания Бейкера: «Чтобы добиться постоянной толщины в четверть дюйма, я покупаю плоские четвертьдюймовые дюбели, кладу их по обе стороны от теста и использую в качестве ориентира», — сказал Густафсон.«Вы получаете идеально ровное печенье толщиной в четверть дюйма».

Я не участвовал в конкурсе выпечки на государственной ярмарке: «Печенье всегда было моим делом», — сказал Густафсон. «Первые несколько лет я никогда не размещал, но мне очень понравился этот опыт.Медленно, но верно я стал поправляться и стал выигрывать ленты. Вы получаете ошибку и хотите продолжать это делать. В 2018 году мое печенье выиграло лотерею, и я был в восторге. Я не знаю, как вы это превзойдете «.

Pandemic baking: «Я взял на себя всю подножку бананового хлеба, но не пошел по пути закваски», — сказал Густафсон.«Раньше я брал печенье на работу. Я получал отзывы и выносил их из дома. Я немного откатил его, чтобы мы не застряли со всеми сладостями».

Найдите рецепт здесь.

Финалист шоколадной салями (Salame di Cioccolato)

Бейкер: Тереза ​​Хайдер из Св.Павел.

The scoop: Впечатляющая ловкость рук экскурсия по шоколаду и миндалю, не требующая духовки.

Легкость приготовления без выпечки: Компания Haider постоянно ищет простые в приготовлении рецепты.«Я люблю печь», — сказала она. «Но это всегда настигает меня на Рождество. У меня есть намерения приготовить необычное печенье, но обычно я делаю то же самое».

Кухонная библиотека: Коллекция поваренных книг Хайдера исчисляется сотнями.Она наткнулась на это печенье из холодильника без выпечки в старой итальянской кулинарной книге. «Я видела это и думала, что это другое», — сказала она. «Они действительно выглядят как салями, и это здорово».

Реакция судей: «Обожаю внешний вид.«Он очень шоколадный, и он тает во рту». «Прекрасный вкус шоколада после ужина». «Подавайте его с мороженым, и люди будут в восторге».

Примечания Бейкера: «Он гибкий, — сказал Хайдер.«Было бы хорошо с разными ликерами или разными видами печенья — амаретти, крекерами из Грэма, бискоффом — или с сухофруктами или кокосом. Есть всевозможные комбинации, которые вы можете попробовать».

Полезно знать: «Когда вы достаете его из холодильника, дайте ему постоять примерно 15 минут, прежде чем разрезать его», — сказал Хайдер.«Кроме того, они вкуснее через день или два после того, как вы его приготовили».

Pandemic baking: «Я все время пекаю, — сказал Хайдер. «Я медсестра, и я всегда пекаю и беру ее на работу. Мои коллеги раздражаются, если я не пеку, и я должен сказать:« Я не могу печь каждый божий день для вас, ребята.«Но у меня было несколько сотрудников, которые подарили мне подарочные карты Cub, потому что они знают, что масло дорогое».

Найдите рецепт здесь.

Финалист Chai Meringues

Бейкер: Зия МакНил из Maple Grove.

Совок: Тройная угроза приятных специй, воздушной текстуры и нежного внешнего вида. И без глютена.

Почему стоит chai: «Мои родители из Индии, и я всегда отдавал предпочтение тому, что американцы называют« смесью специй чай », — сказал МакНил.«Я просмотрел несколько рецептов безе и добавил свою смесь чая. Есть так много богатых десертов, и я хотел компенсировать это чем-то более легким».

Приправить: «В рецепте используется чайная ложка специй, — сказал МакНил.«Вы можете сделать это так, как хотите — это моя волшебная комбинация специй — всего лишь чайная ложка». Будьте осторожны с теми, кто решил добавить мускатный орех. «Слишком много, и это портит аромат чая», — сказала она.

Реакция судей: «Они очень хюгге.Я чувствую себя так, как будто сижу у камина с большой чашкой чая ».« Это современный взгляд на божественные конфеты, которые сделала моя бабушка ».« Невероятная текстура. »« Такие простые и такие ароматные ».

Заметки Бейкера: Макнил сказал, что этот семейный любимец можно хранить при комнатной температуре до двух недель.«Хотя обычно они уезжают в течение недели», — сказала она. «Я часто складываю их в сумку и дарю. Они с этим справятся; они прочные».

Пандемическая выпечка: «Все делают хлеб на закваске, но я решил попробовать приготовить печенье, которое ускользало от моего репертуара, и я начал делать макароны», — сказал МакНил.«Наверное, мне потребовалось четыре рецепта, чтобы найти подходящую основу. Фаворитом в семье оказались фисташки. Я, вероятно, поработаю над версией чая. Я всегда возвращаюсь к чае».

Найдите рецепт здесь.

Финалист New Scenic Cookies

Бейкер: Гвен Голдсмит из Миннеаполиса.

Совок: Сладкое и соленое лакомство, которое одинаково хорошо подходит для тарелок с печеньем и сыр.

Вдохновение на берегу озера: Во время полугодового визита в кафе New Scenic в Дулуте Голдсмит заказал одно из фирменных блюд ресторана — закуску, в которой используются инжир, кленовое коричневое масло, грецкие орехи и сыр с плесенью.«Это было больше похоже на десерт, чем на закуску, и я поняла, что эти ароматы превратятся в печенье», — сказала она.

Смешайте и сопоставьте: После адаптации кленового печенья с ныне несуществующего веб-сайта журнала Fine Cooking, Голдсмит импровизировал с банкой варенья из инжира марки Bonne Maman, поджаренными грецкими орехами и крошками голубого сыра, а затем скатал тесто в вертушку. , создавая характерное печенье «нарезать и запечь».«Ароматы действительно сочетаются друг с другом», — сказала она.

Шеф-повар отвечает: «Я польщен», — сказал Скотт Грейден, шеф-повар / владелец New Scenic Cafe. «Ты заставил меня улыбнуться, и теперь я хочу рецепт. Или хотя бы партию печенья.«

Реакция судей: «В нем много интересных вкусов, которые хорошо сочетаются друг с другом». «Даже если вы не любите инжир или сыр с плесенью, вам понравится это печенье». «Это обезумевшая фига Ньютон».

Заметки Бейкера: «Я на собственном опыте обнаружил, что нельзя слишком долго замораживать тесто, потому что тогда раскатывать его становится сложно», — сказал Голдсмит.«И будьте очень внимательны, пока обжариваете масло и поджариваете грецкие орехи».

Выпечка по пандемии: Голдсмит занялся выпечкой хлеба в течение последних девяти месяцев. «Работать дома дешевле, чем покупать хлеб», — сказала она.«И я могу использовать миксер KitchenAid для замешивания теста».

Найдите рецепт здесь.

Насколько просты кулинарные рецепты.Шаг за шагом. Клуб любителей вкусной еды

ТОП 20 кулинарных сайтов

1. Повар

Кулинарный сайт

На сайте:

Кулинарные блоги. Возможность добавлять свои рецепты, новости и статьи. Рейтинг материалов. Форум.

Кулинарный сайт

Этот кулинарный сайт публикует рецепты на русском, украинском и белорусском языках.

На сайте

Огромная кулинарная книга рецептов, в которой более 114 тысяч кулинарных рецептов блюд, около 100 национальных кухонь.
В этой баночке рецептов вкусных блюд множество кулинарных рецептов с фото, рецепты с пошаговыми фото, графики процесса приготовления.
Удобная система поиска позволит быстро найти желаемый вкусный рецепт — домашний и от поваров, дорого и дешево, просто и не так уж и много.
В сборнике собраны рецепты приготовления завтраков, обедов и ужинов, рецепты на каждый день и рецепты праздничных блюд с фото, секреты домашнего приготовления, советы, что и как приготовить вкусно и быстро.

3. Плакат-еда

Здесь вы не только найдете идеальное блюдо на свой вкус, но и поделитесь своей находкой с друзьями, оцените ее, оставьте комментарий. Создав свой профиль, вы можете рассказать миру о своих кулинарных достижениях.
Большая часть блюд принадлежит обычным пользователям, а не специализированным журналам для опытных поваров.
«Афиша-Фуд» позволяет проявить свои таланты каждому кулинару-любителю.

На сайте:

База кулинарных рецептов.Интернет-энциклопедия ингредиентов, инструментов, способов приготовления. Интерактивная кулинарная школа. Выпуски Интернет-журнала «Еда». Возможность добавить свой рецепт.

4. Повар.ру

Кулинарный сайт

Здесь вы найдете вкусные, доступные и аппетитные рецепты, которые легко приготовить дома.

На сайте

База пошаговых рецептов от поваров. Возможность добавлять на сайт свой рецепт, создавать кулинарную книгу, оценивать рецепты и общаться с их авторами.
Популярные пошаговые фото-рецепты, которые помогут точно соблюдать специфику приготовления. Система поиска позволяет быстро и в любое удобное время найти нужный рецепт.

5. Питание дома

Кулинарный сайт Юлии Высоцкой

Сайт, который содержит рецепты со всего мира, которые могут быть приготовлены не только профессионалами, но и каждой хозяйкой на своей домашней кухне, все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фото или видео.
«Еда дома» — социальная сеть, в которой кипит живое общение: кулинары делятся своими профессиональными секретами.

На сайте

Вы можете посмотреть энциклопедию рецептов и подборку выпусков программы «Ешь дома». Возможность публиковать свои рецепты и фото блюд, ставить оценки другим, сравнивать по ингредиентам, оценивать; создать свою кулинарную книгу и т. д.

6. Say7.info

Кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной

На сайте

Кулинарные рецепты праздничные и повседневные, с подробной инструкцией и пошаговыми фото.Иллюстрированные рецепты салатов, закусок, мясных блюд, выпечки и др. Форум. Раздача рецептов.

7. О вкусе

Кулинарное сообщество, где любители домашней еды публикуют свои рецепты и общаются в чате

На сайте

Возможность поделиться опытом, опубликовав свои рецепты, узнать, как готовят в других странах, помочь советами, идеями и даже готовить вместе.
На сайте также создаются тематические проекты к праздникам и различным мероприятиям.Они содержат специально подобранные рецепты, викторины, полезную информацию и советы.

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник кулинарных рецептов с пошаговыми фото и советами по приготовлению. Сборник рецептов приготовления вкусных блюд в домашних условиях, видео рецепты, рецепты детской и мировой кухни. На страницах вы можете делать закладки и вести блокнот для любимых блюд, возможность участвовать в кулинарных форумах, обсуждать любимый рецепт, а также участвовать в конкурсах с призами.

9. Продуктовый магазин

Кулинарный портал

На сайте

Сборник рецептов. Видео мастер-классы по кулинарии. Энциклопедия еды и напитков. Рекомендации по питанию. Кулинарная школа. Рецепты здорового образа жизни. Обзоры ресторанов Москвы. Форумы.
Подписка на журнал Гастроном. Статьи журнала посвящены не только вкусной и здоровой пище: отдельные материалы и рубрики рассказывают о правилах этикета, диетах и ​​системах правильного питания, ресторанах и поварах.
Каждый выпуск содержит интервью со звездами и их авторские рецепты, рассказы о кулинарных традициях мира и любимых блюдах известных деятелей истории и культуры прошлого.

10. Хлебопечка

Сайт о кухонной технике, крупнейший форум о мультиварках и хлебопечках

На сайте

Форум, содержащий тысячи рецептов хлебопечки и другой бытовой кухонной техники, а также обзоры конкретных моделей, нюансы выпечки хлеба в домашних хлебопечках.Возможность задать и обсудить вопросы, связанные с рецептами для хлебопечек, выпечкой хлеба в хлебопечке, работой домашней пекарни и другой кухонной техникой.

11. Хрумка

Кулинарный портал

На сайте

Здесь собраны простые рецепты вкусных блюд с фото. Множество рецептов, советов по приготовлению вкусных блюд и еды в домашних условиях. Удобный поиск рецептов по еде, калориям, времени и т. Д.
Собственная кулинарная книга, изменение порций, отзывы, распечатка, фото пошагово.Кулинарные рецепты с фото помогают составить наиболее точное представление о готовом блюде.
Множество разных рецептов экзотических и неэкзотических блюд, простых и оригинальных сладостей для детей и взрослых, праздничных шедевров на все случаи жизни.

12. Кулинария

Кулинарный журнал

На сайте

Фото рецепты, статьи по правильному питанию, кулинарный словарь. Ежедневно обновляемый сборник рецептов.
В разделе «Новости кулинарии» вы можете ознакомиться с последними новостями кулинарии.
На форуме можно обсудить меню для повседневных обедов и ужинов, а также меню на день рождения дома и на работе, детский праздник, свадьбу, новогодние праздники, пикник.

Вкладка «Национальная кухня» поможет вам познакомиться с кухнями стран мира.
Раздел «Рецепты по еде» содержит ссылки, классифицированные по продуктам питания, на рецепты из основных разделов.

13. Все рецепты

Кулинарный сайт

Сайт создан специально для российской аудитории.

На сайте

Много интересных и доступных рецептов как для начинающих, так и для опытных поваров. Большая коллекция кулинарных рецептов: мясные блюда, вторые блюда, супы, салаты, десерты, выпечка, напитки.
Возможность поиска рецептов по различным параметрам (по ингредиентам, по типу блюда), праздничных блюд, кухонь мира. Рецепты на любой вкус.
Удобный поиск, интересные рецепты с фото, предлагаемые поварами со всего мира.Отзывы и комментарии участников.

14. NaMenu

Кулинарный портал для поиска рецептов по ингредиентам

На сайте

Лучшие кулинарные рецепты с фото, простые и вкусные блюда.
Распределение по разделам, удобный поиск по названию и ингредиентам.
Кулинарные блоги, интересные статьи о праздниках, советы садоводам, женские советы. А также онлайн-калькулятор калорий, который поможет рассчитать калорийность еды и оставаться в форме.

15.iamCook

Кулинарный Интернет-проект

На сайте

16. Кулинар

Клуб любителей вкусной еды

Koolinar.ru — это не только энциклопедия простых и сложных, домашних и изысканных рецептов, но и социальная сеть, на сайте которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.

На сайте

На сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира.Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео каждая хозяйка сможет повторить их на своей кухне.
Ежедневно на сайте публикуются свежие статьи по кулинарии. Регулярно составляются тематические сборники рецептов. Возможность участвовать в соревнованиях.

17. Веб-ложка

Кулинарный сайт

Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фото, в котором представлена ​​кухня многих стран мира, а настоящий живой учебник кулинарии.

На сайте

Здесь можно не только найти новые интересные рецепты, но и добавить свои рецепты с пошаговыми фото, пообщаться, задать вопросы, заказать описания интересующих блюд и продуктов и, конечно же, приготовить.
На сайте можно много узнать о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о том, как их готовить, о кулинарных традициях разных народов, об истории появления знакомых блюд и рецептов.
Все рецепты, описанные здесь или присланные пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фотографиями и четким, понятным пошаговым описанием каждого действия.
Используя рецепты с пошаговыми фото, вы сможете не только научиться готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально их украсить, и правильно сервировать стол.

18. Кулина.ру

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и т. Д.
Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.
Информация о национальных кухнях. Способы консервирования овощей и фруктов, изготовления домашних колбас.
О некоторых продуктах и ​​блюдах: история, сравнительная таблица массы и мер, срок годности. Правила этикета. Тосты.

19. Кулинарный рай

Кулинария, кулинария и рецепты для всех

На сайте

Пошаговые рецепты с фото на любой вкус.
Калькулятор калорий.
Праздничные рецепты к праздничному столу.
Кулинарный совет. Советы по приготовлению.
Рецепты для мультиварки.
Все о подготовке к зиме.
Постный стол, диеты и прочее.
Рецептурная книга. Кулинарная школа: основы мастерства, советы.
Кухни мира. Кулинарные энциклопедии и гороскопы.
На сайте вы можете узнать все об основах сервировки и правилах этикета.

20.Продовольственный канал

Кулинарный канал

Это телеканал для тех, кто не представляет жизни без еды и умеет ею наслаждаться.

Ежедневно на канале «Еда» готовят, подают, дегустируют известные повара и ведущие.

На сайте

Здесь вы можете посмотреть видео рецепты от шеф-поваров. Книга рецептов с возможностью поиска по блюдам, национальной кухне, основным ингредиентам и т. Д.
Анонсы мастер-классов.

ПОКУПКИ 2020
Зимние распродажи

Новая волна зимних скидок начинается во второй декаде января, и
финальные скидки сезона зимних распродаж обычно приходятся на февраль
Подробный список участников распродаж см.

Aliexpress

Сейчас даже сложно представить, как раньше при отсутствии Интернета и современных компьютерных технологий можно было учить домохозяек кулинарной мудрости, обмениваться опытом и т. Д.А ведь обменивались, делились своими достижениями на кухне, пусть и устно, под карандаш. Наличие компьютеров сделало этот процесс наглядным, интересным и информативным. В наше время рецепты с пошаговыми фото уже не редкость, а необходимость. Именно рецепты с пошаговыми фотографиями, размещенные на кулинарных ресурсах, делают их легкими в освоении, привлекательными внешне. Такие блюда хочется готовить сразу, вне зависимости от предпочтений хозяйки, наличия продуктов в холодильнике и т. Д.

Наш сайт также стремится максимально удобно и наглядно показать процесс приготовления того или иного блюда, сделать новый для читателя материал интересным и легким для изучения. Рецепты с фото, пошагово иллюстрированные на наших страницах, непременно заинтересуют посетителей сайта, особенно из числа начинающих кулинаров. Самодельные пошаговые рецепты с фото намного нагляднее, они позволяют последовательно, шаг за шагом производить все необходимые манипуляции с продуктами, избегая обычных в таких случаях ошибок.

Сколько чудесных, для многих новых и неизведанных блюд готовится в духовке! Пошаговые рецепты научат с первого раза готовить без ошибок и порчи дорогих вашему сердцу продуктов. Неправильная термическая обработка — причина многих ошибок начинающих кулинаров. Хорошо проиллюстрированный процесс — залог успешных рецептов духовки. С фото пошаговая инструкция превращает приготовление сложных блюд в удовольствие. И нестандартные, и оригинальные, и классические рецепты с пошаговыми фотографиями делают их быстро и недорого доступными широкому кругу любителей кулинарии.

Изучите внимательно, возьмите на вооружение самые разные вкусные рецепты, пошаговые фото помогут вам в этом интересном и увлекательном деле. Сколько нового и полезного можно узнать по пошаговым инструкциям, сколько новых блюд для себя легко и легко узнают читатели сайта, процесс обучения сводится к неукоснительному следованию этим инструкциям, в точности повторяя этапы приготовления блюда, изображенного на фотографиях. И неважно, что вы готовите, пусть это будет пошаговый рецепт супа, пошаговый рецепт картофеля, пошаговый рецепт курицы, пошаговый рецепт салата — результат обычно будет отличным.Вы решили приготовить мясо по-особенному? Пошаговый рецепт поможет вам без проблем.

Многих людей не устраивает выпечка, потому что не у всех получается «правильное» тесто. Пошаговый рецепт и в этом случае он не даст вам отвлечься и сделать что-то не так.

В общем, главный совет такой: если вы ранее не готовили какое-то блюдо, сделайте его сначала по рецепту с пошаговыми фото. Такой подход позволит вам лучше запомнить все рекомендации и в дальнейшем быть асом в приготовлении этого угощения.К несомненным преимуществам данной формы кулинарного обучения можно отнести значительную экономию времени и рациональное использование продуктов.

Ребята, вкладываем душу в сайт. Спасибо
за то, что вы открыли для себя эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам по телефону Facebook и Свяжитесь с нами по телефону

Конечно, о вкусах не спорят, и у каждой хозяйки обязательно будет несколько корпоративных секретов приготовления того или иного блюда.Но здесь мы собрали только те рецепты, которые понравились многим читателям. Мы обязательно будем готовить эти блюда снова и снова.

Не нужно быть кондитером, чтобы испечь восхитительный и красивый десерт, считает блоггер Мануэла, которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам нужно всего лишь минимальное количество ингредиентов, и потрясающий результат порадует вас уже через 45 минут.

В ягодный сезон этот торт покорил необычной подачей и простотой приготовления.Можно брать как свежую, так и замороженную вишню или при желании заменить их другими ягодами или фруктами — все зависит от вашей фантазии.

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект нарисованных от руки, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на карточках Chef-daw. Помимо этой вкусной курицы мы собрали еще 16 крутых мясных блюд, которые легко и просто приготовить в домашних условиях.

Вкусная сочная курица со специями — просто, универсально и полезно.Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, а это займет не более 30 минут.

Кто хоть раз приготовил плов, скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Вариаций этого блюда много, но мы проверили этот рецепт на себе. Попробуйте, вам тоже понравится!

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина B, железа, магния и в то же время низкокалорийна. Просто нужно его приготовить правильно и вкусно.Например, как купец!


Рецепт медового торта Рош ха-Шана — Влажный и вкусный

Медовый торт — сладкое угощение, которое многие евреи едят в Рош ха-Шана, он же еврейский Новый год, как символ надежды на грядущий сладкий год. Этот рецепт медового торта восхитительно влажный с соблазнительной хрустящей корочкой.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Однажды, когда моей племяннице было около трех лет, она заявила: «Я собираюсь испечь медовый торт!»

Не думаю, что она когда-нибудь слышала о медовом пироге.Но она любит мед. И я люблю ее! Так что я начал искать рецепты медового торта, как только вернулся домой.

Почему мы едим медовый торт на Рош ха-Шана?

Праздник отмечает рассвет нового года по еврейскому календарю. Это один из двух Высоких Святых дней в иудаизме (Йом Кипур — другой) и, следовательно, один из самых важных праздников.

Медовый пирог — одно из традиционных блюд, которые едят на Рош ха-Шана. Мед символизирует наши надежды на сладость в будущем году.Также на праздник принято есть кусочки яблока, смоченные в меде.

Что означает Шана Това?

Во время Рош ха-Шана вы часто будете слышать приветствие: «Шана Това уметука!» Или просто «Шана Това!»

Это еврейский вариант «счастливого нового года», который переводится более конкретно как «хорошего, сладкого года!»

Что делает этот рецепт медового торта лучшим?

Самая большая жалоба людей на большинство еврейских медовых лепешек заключается в том, что они сухие и не имеют вкуса.Хотелось чего-то супервлажного и насыщенного.

Я искал рецепты сочных медовых тортов и нашел их на Smitten Kitchen. Это был рецепт Марси Голдман из ее кулинарной книги «Сокровищница еврейской праздничной выпечки».

Если кто знает, что такое еврейский десерт, так это Марси Гольдман. Smitten Kitchen называет медовый торт Марси «Безумно влажным, мягким и плюшевым с небольшими четкими краями по углам».

Ясно, что было бы безрассудно и безответственно пробовать любой другой рецепт медового торта.

Этот торт идеально подходит для Рош ха-Шана

Первое, что вы хотите от медового пирога Рош ха-Шана, — это чтобы он был сладким. В конце концов, в том-то и дело, верно? Сладкий торт, чтобы встретить сладкий Новый год. Этот торт сладкий, а еще он:

  • Влажный
  • Нежный
  • Не слишком плотный
  • С ароматом меда
  • Хрустящий по краям

Мед придает пирогу характерный аромат и делает его очень сладким.Но в этом пироге есть и другие ароматные ингредиенты. Кофе и апельсиновый сок придают горечь и привкус, нейтрализуя сладость меда.

Какие ингредиенты вам нужны?

  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Растительное масло
  • Мед
  • Сахарный песок
  • Коричневый сахар
  • Яйца
  • Ванильный экстракт
  • Кофе или чай
  • Апельсиновый сок (и Deb’s) включает корицу, гвоздику и душистый перец.Но я не без ума от пряников. Я просто хотела торт со вкусом меда.

    Это может прозвучать безумно, но я исключил все эти специи. Результат был идеальным.

    Как сделать этот легкий медовый торт?

    Для смешивания этого торта вам понадобится всего одна миска и ложка. Однако при желании можно использовать стационарный миксер. Только будьте осторожны, не переборщите после добавления муки, так как это может сделать торт эластичным.

    1. Разогрейте духовку и опрыскайте форму для выпечки.
    2. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
    3. Добавьте масло, мед, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, кофе или чай и апельсиновый сок. Тщательно перемешайте.
    4. Вылейте тесто в формы для выпечки и запекайте.
    5. Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать.

    Небольшая хитрость, которая делает этот медовый торт чистой магией

    Помните те четкие края, о которых я упоминал ранее? Перед запеканием я сбрызгиваю тесто медом.Он карамелизируется в духовке, придавая дну и краям торта дополнительную хрустящую корочку. Он также добавляет насыщенный, округлый аромат карамелизованного меда.

    Моя племянница была в восторге и гордилась тем, что пришла в голову с этой идеей. Моя мама, которая даже не любит медовый пирог, принесла домой очень большой кусок. [Последние новости: когда я писал этот пост, позвонила мама и сказала: «Я только что съела треть торта, с которым вы меня отправили домой, и это самый вкусный медовый торт, который я когда-либо ел.Я не могу перестать это есть ».

    Советы для успеха

    • Этот рецепт дает много (нас, еврейских дам, волнует, что кто-то проголодается, поэтому мы всегда готовим больше). Вы можете использовать три формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов или одну форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов, или приготовить 36 стандартных кексов.
    • В качестве альтернативы вы можете использовать мини-форму Bundt на 6 чашек, а также небольшие формы для выпечки хлеба разных размеров.
    • Кастрюли любого размера не переполняйте их. Каждую сковороду следует заполнять только наполовину.
    • Маленькие порции выпекаются быстрее, поэтому не забывайте корректировать время приготовления и проверять это раньше и чаще.
    • Если вам просто нужно меньше торта, вы можете уменьшить рецепт на 1/3 или даже на 2/3. Смотрите мои примечания к рецепту, чтобы узнать, как сократить количество.
    • В рецепте используется растительное масло в качестве жира, что делает его кошерной парве (без мяса и молочных продуктов).
    • Рецепт предусматривает заваривание крепкого кофе или чая. Горечь кофе или чая уравновешивает сладость меда. Но вы можете заменить молоко или воду в том же количестве.Учтите, что если вы используете молоко, рецепт не будет похож на парве.
    • Не стесняйтесь добавить в тесто одно или два нарезанных кубиками яблока, чашку нарезанного миндаля, столовую ложку апельсиновой цедры или 1/4 стакана виски.
    • Текстура этого торта улучшается, если он немного постоит. Я думаю, что лучше всего на следующий день после того, как это будет сделано. Сделайте это впереди и дайте ему постоять без накрытия при комнатной температуре.

    Этим утром я случайно узнал, что медовый торт в сочетании с чашкой кофе делает отличный завтрак.Если вы любите сладкое на завтрак, возможно, вам стоит попробовать и этот рецепт японских блинов с суфле!

    Если вы ищете другие идеи для тортов, попробуйте этот апельсиновый бисквит, который идеально подходит для пасхи, или этот восхитительный шоколадный торт. Или попробуйте эти удивительные пирожные быстрого приготовления!

    Еще рецепты еврейских праздников, которые вам понравятся

    Если вам нравится этот рецепт медового торта, ознакомьтесь с другими рецептами еврейского праздника!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 15 минут

    Состав

    • 3½ стакана (420 г) универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ½ чайной ложки поваренной соли
    • 1 стакан (237 мл) растительного масла
    • 1 стакан (237 мл) меда, разделенный на
    • 1½ стакана (300 г) сахара
    • ½ стакана (110 г) коричневого сахара
    • 3 больших яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чашка (237 мл) заваренного кофе или крепкого чая
    • ½ стакана (119 мл) апельсинового сока

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F и обильно смажьте противень (и) антипригарным кулинарным спреем, спреем для выпечки или маслом.(Используйте три формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов, одну форму для выпечки 9 на 13 дюймов или любые формы аналогичного размера.)
    2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду. , и соль.
    3. Добавьте масло, 3/4 стакана меда, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, кофе или чай и апельсиновый сок. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся и не останется комков.
    4. Вылейте тесто в подготовленные противни, наполняя каждую примерно наполовину.
    5. Сбрызните тесто оставшимися 1/4 стакана меда.
    6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока пирог полностью не застынет и не станет упругим на ощупь (от 30 до 60 минут, в зависимости от размера форм для выпечки). Тестер, вставленный в центр, должен выйти чистым.
    7. Дайте остыть 15 минут, прежде чем вынуть из формы для запекания. Если нужно, проведите ножом по краям, чтобы торт стал более рыхлым.

    Банкноты

    1. По этому рецепту готовятся три формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов, или одна форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов, или 36 стандартных кексов.

    2. Будьте осторожны, чтобы не переполнить кастрюли — каждая кастрюля должна быть заполнена только наполовину.

    3. Маленькие порции выпекаются быстрее, поэтому не забывайте корректировать время приготовления и проверять это раньше и чаще.

    4. Вы можете сократить этот рецепт. Чтобы приготовить один хлеб размером 9 на 5 дюймов или 12 кексов, используйте 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/3 стакана растительного масла, 1 / 3 стакана меда (оставьте около 1 1/2 столовых ложек для поливания жидким тестом, 1/2 стакана сахарного песка, 2 1/2 столовых ложки коричневого сахара, 1 большое яйцо, 1/2 чайной ложки ванили, 1/3 чашки кофе или чая, и 2 1/2 столовых ложки апельсинового сока.

    5. Чтобы приготовить 2 буханки размером 9 на 5 дюймов или 24 кекса, используйте 2 1/4 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки соли, 2/3 стакана овощей. масла, 2/3 стакана меда (оставьте около 3 столовых ложек для поливания жидким тестом, 1 стакан сахарного песка, 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка коричневого сахара, 2 больших яйца, 1 чайная ложка ванили, 2/3 стакана кофе или чая и 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка апельсинового сока.

    Информация о питании

    Доходность

    24

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 265 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 23 мг Натрий 169 мг Углеводы 43 г Волокна 1 г Сахар 28 г Белки 3 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Первая публикация: 8 сентября 2017 г.…

    Последнее обновление: 30 декабря 2020 г.

    Сохранить

    40+ вкусных праздничных рецептов со всего мира

    Кажется, что каждый год мы проводим часы, если не дни в цепях на кухне, готовя партии печенья, конфет, десертов и блюд для всех и каждого, чтобы отметить самое прекрасное время года.Но я всегда ловлю себя на том, что снова и снова делаю одни и те же рецепты.

    Не поймите меня неправильно, я всегда делаю свою знаменитую конфету Hard Tack Candy в качестве подарка соседям, потому что они просят ее по имени, и было бы грустно, если бы я не сделал этого. И я сделаю свои семислойные куки, потому что они восхитительны, и мне они очень нравятся.

    Моя помадка с арахисовым маслом Velveeta — главный продукт праздника, потому что я не могу перестать смеяться над испуганными лицами, которые делают люди, узнав секретный ингредиент. Мы все должны как-то сохранять рассудок, верно? И ты вытащишь мой салат из 7 частей из моих холодных мертвых рук.Он идет на каждый праздничный стол, пока я не умру, и я буду настаивать на том, чтобы научить своих будущих дочерей (или зятя), как это делать.

    Но действительно ли я должен готовить одни и те же гарниры к каждому праздничному обеду? Должен ли я придерживаться какого-то консервативного сценария, в котором говорится, как должен выглядеть праздник? Ни за что!

    И вы тоже!

    В этом году я собрал лучшие нетрадиционные рождественские рецепты со всего мира. Это рецепты культур со всего мира, которые едят в праздничные дни.У них разные вкусы, которые не обязательно знакомы большинству американцев, и они дают возможность попробовать что-то действительно уникальное и захватывающее в этом году.

    Я попытался найти хорошее сочетание острых и сладких блюд, а также добавить несколько напитков и закусок. Там ты тоже найдешь немного специй. Здесь найдется что-нибудь на любой вкус и из разных культур. Просмотрите список и выберите один (или несколько!), Чтобы добавить к своему праздничному ужину в этом году!

    Ливанская зеленая фасоль

    Фото: www.acedarspoon.com

    Если вы ищете что-то большее, чем традиционная зеленая запеканка, это может быть то, что вам нужно.

    Продолжить чтение

    Как приготовить пахлаву

    Фото: www.acedarspoon.com

    Нет ничего лучше этого традиционного греческого десерта. Это липкое и сладкое блюдо — прекрасное угощение в период праздников.

    Продолжить чтение

    Тамалес из красной свинины

    Фото: inmamamaggieskitchen.com

    Эти восхитительные свиные тамале — лучшее, что вы разворачиваете на Рождество. Вкусно и всегда вкусно.

    Продолжить чтение

    Buñuelos (мексиканские оладьи)

    Фото: inmamamaggieskitchen.com

    Buñuelos — это вкусные хрустящие кусочки корицы и сахара. Мексиканский десерт, любимый во время праздников.

    Продолжить чтение

    Pasteles en Hoja (тамале в доминиканском стиле)

    Фото: smartlittlecookie.нетто

    Традиционное праздничное блюдо из подорожника и корнеплодов, маса с начинкой из мяса и сделанной в виде кармана из листьев подорожника.

    Продолжить чтение

    Струффоли (Медовые шарики)

    Фото: www.mysequinedlife.com

    Струффоли — это обжаренные шарики из теста, покрытые медом и поданные одной большой стопкой. Этот простой итальянский рецепт, украшенный посыпкой, орехами или цукатами, является фаворитом Рождества.

    Продолжить чтение

    Пуэрто-риканский рис

    Фото: crystalandcomp.com

    В это время года этот рис является основным продуктом питания многих пуэрториканских семей. Это так вкусно и хватит на толпу!

    Продолжить чтение

    Мини-пирожки со смородиной

    Фото: www.majhofftakesawife.com

    Эта английская выпечка — идеальный способ израсходовать лишнее тесто для пирогов или смородину.Очаровательные маленькие ручные пирожки, которые понравятся вашим друзьям!

    Продолжить чтение

    Овощной Бирьяни быстрого приготовления

    Фото: spicecravings.com

    Ни один праздничный индийский обед не обходится без этого рисового плова с джазовой начинкой и овощного бирьяни.

    Продолжить чтение

    Biscochitos

    Фото: itsybitsykitchen.com

    Biscochitos — песочное печенье, приправленное корицей и анисом.

    Продолжить чтение

    Вертушки для пирога с мясом — Tear & Share

    Фото: slowthecookdown.com

    Сделанный из горстки праздничных ингредиентов, этот общий десерт нужно собрать всего за 10 минут и является идеальным сладким угощением в праздничный сезон.

    Продолжить чтение

    Каморао-на-Моранга

    Фото: www.splendry.com

    Camorão na Moranga — бразильское блюдо, которое переводится примерно как «креветки в тыкве».«В Бразилии этот жирный и кремовый суп подают только по особым случаям и большим праздникам.

    Продолжить чтение

    Праздничные мексиканские куры-корнуоллы

    Фото: yondmeresusistance.com

    Сочные. Пряный. Милая. Несладкий. Праздничные мексиканские куры Корнуолл для двоих — идеальное основное блюдо для двоих, которое легко можно увеличить!

    Продолжить чтение

    Латкес из лука-порея и сладкого картофеля

    Фото: www.babaganosh.org

    Очень простой рецепт латкеса из сладкого картофеля с тминно-чесночным йогуртовым соусом. Обжаренные на сковороде, и их легко приготовить всего из нескольких ингредиентов. Обязательно к ханукальному столу!

    Продолжить чтение

    Голландский яблочный пирог (Appeltaart)

    Фото: www.baking-sense.com

    Голландский яблочный пирог очень отличается от американского яблочного пирога. Он имеет корочку типа печенья и выпекается на сковороде с пружинной формой, а не на противне для пирога.Начинка — это просто яблоки с сахаром и небольшим количеством корицы.

    Продолжить чтение

    Шоколадное печенье с пиццей

    Фото: walkonsunshinerecipes.com

    Шоколадные пиццы — легкое, хрустящее, слегка сладкое итальянское печенье. Это тоже итальянская семейная традиция в авторском доме, причем очень вкусная! Приходите посмотреть рецепт, который она научилась готовить от своей бабушки.

    Продолжить чтение

    Оранжевый веганский кокито со специями

    Фото: www.rhubarbarians.com

    Пряный апельсиновый веганский кокито! Пуэрто-риканский кокосовый гоголь-моголь без молочных продуктов и яиц. Сделайте это своим новым праздничным коктейлем!

    Продолжить чтение

    Крамкаке (кардамоновое печенье)

    Фото: tikkido.com

    Крумкаке — это тонкое, как вафля, хрустящее скандинавское печенье со вкусом кардамона, которое готовится на сковороде и скатывается в форму конуса.

    Продолжить чтение

    Мини-туртьеры

    Фото: www.crumbblog.com

    Tourtiere — это французско-канадский мясной пирог, который является центральным элементом традиционной рейонской трапезы в канун Рождества.

    Продолжить чтение

    Eierlikör — немецкий яичный ликер

    Фото: www.texanerin.com

    Eierlikör — немецкий яичный ликер, который похож на гоголь-моголь, но намного лучше! Густой, кремовый и идеальный для Рождества.

    Продолжить чтение

    3-компонентный не запеченный аляскинский панеттоне (Сорвет де Панетоне)

    Фото: www.easyanddelish.com

    Не запеченный аляскинский панеттоне (Сорвете де Панеттоне или Сорветоне) — замороженный десерт в бразильском стиле за 15 минут, приготовленный из трех ингредиентов: купленного в магазине панеттоне, наполненного мороженым и покрытого взбитыми сливками. Идеально подходит для праздников!

    Продолжить чтение

    Вкусный торт Брейдера с глазурью из кровавого апельсина

    Фото: www.theflavorbender.com

    Этот шри-ланкийский пирог Breudher — дрожжевой торт, очень популярный в Шри-Ланке во время Рождества.Он поражает великолепным балансом восхитительной маслянистости и фруктово-цитрусового вкуса кровавых апельсинов с оттенком пьяной сладости изюма, пропитанного бренди.

    Продолжить чтение

    Самый лучший рецепт пиццы

    Фото: thesuburbansoapbox.com

    Легкий, хрустящий, сладкий… самый лучший рецепт пиццы очень легко приготовить. Этот рецепт итальянской пиццы из печенья, который является основным продуктом во время праздников, — такой классический.Отличная идея для подарка!

    Продолжить чтение

    Жареный овощной пирог с слоеным тестом

    Фото: www.occasionallyeggs.com

    Жареный овощной пирог из слоеного теста — отличное основное блюдо праздника! Это блюдо из тыквы, цветной капусты и пастернака можно готовить в любой день недели.

    Продолжить чтение

    Cicerchiata (Struffoli): мини-шарики из теста с медом

    Фото: www.Christinascucina.com

    Цицеркиата — традиционное рождественское угощение южной Италии, которое готовят из маленьких шариков из жареного теста и покрывают медом. Только будьте осторожны, как только вы начнете его есть, вы просто не сможете остановиться!

    Продолжить чтение

    Полезный рецепт клюквенного вассаля

    Фото: Healthychristianhome.com

    Cranberry hot wassail поднимает настроение и превращает ваш парус в великолепный праздничный красный цвет.

    Продолжить чтение

    Вкусный аутентичный мексиканский рецепт посоле

    Фото: консервативный.com

    Мексиканское посоле — фаворит на рождественский ужин. По сути, Pozole — это рагу, наполненное восхитительным богатым вкусом, которое само по себе может превратить его в еду

    Продолжить чтение

    Lapis Legit — Торт из тысячи слоев

    Фото: dailycookingquest.com

    индонезийский ляпис легит (торт из тысячи слоев). Каждое празднование, включая Рождество, будет видеть людей, которые стекаются в пекарни, чтобы купить этот торт. Самодельный, конечно, всегда предпочтительнее, но это трудоемкий торт.

    Продолжить чтение

    Исландское рождественское печенье

    Фото: veggiedesserts.co.uk

    Исландское рождественское печенье с кукурузными хлопьями и соленым шоколадом легко приготовить и вкусно. Это традиционное рождественское печенье известно в Исландии как Marens Kornflexkokur.

    Продолжить чтение

    Джоллоф Райс

    Фото: recipesfromapantry.com

    Этот простой рецепт Jollof Rice представляет собой пряный томатный рис, который подают по всей Западной Африке.Подается во время всех торжеств, таких как свадьба, дни рождения, Рождество и многое другое. Он безглютеновый и веганский

    Продолжить чтение

    Суп из африканского перца

    Фото: recipesfromapantry.com

    Ищете самый простой рецепт африканского перцевого супа? Вы его нашли !! Чтобы приготовить этот популярный африканский суп, который подают в праздничный сезон, требуется всего несколько повседневных ингредиентов и минимальные усилия.

    Продолжить чтение

    Хлеб с шафрановым венком

    Фото: www.иногдаeggs.com

    Шафран придает этому хлебу красивый золотистый цвет и насыщенный аромат, наполненный темным шоколадом, финиками и кокосовым сахаром. Достаточно сладкое на десерт и идеально подходит для праздников.

    Продолжить чтение

    Vanillekipferl

    Фото: allnewmom.com

    Это миндальное печенье произносится как «ВАН-эль-эу-кип-фуль», что означает «ванильная луна». Изначально они были сделаны в Вене, Австрия, где это очень любимое рождественское печенье.

    Продолжить чтение

    Ensalada de Nochebuena

    Фото: www.mamalatinatips.com

    Мексиканский салат в сочельник — вкусный и красочный салат. Фрукты плавают в изысканном сочетании свекольного и ямайского сока.

    Продолжить чтение

    Понче-мексиканский рождественский пунш

    Фото: www.mamalatinatips.com

    Многие семьи в Мексике начинают готовить его, как только начинается декабрь.Это идеальный напиток для холодных ночей — сладкий, вкусный и теплый.

    Продолжить чтение

    Священное печенье канноли

    Фото: snappygourmet.com

    Веселое итальянское рождественское печенье, вдохновленное итальянскими канноли, станет отличным дополнением к вашим корзинам с рождественским печеньем и подаркам в этом году.

    Продолжить чтение

    Лефсе моей матери

    Фото: www.farmfreshfeasts.com

    Этот норвежский хлеб традиционно готовится из отварного ризеного картофеля. Этой версии мама автора научила — использовать картофельные хлопья для экономии времени!

    Продолжить чтение

    Свекла, маринованная сельдь и картофельный салат

    Фото: www.farmfreshfeasts.com

    Многие культуры любят рыбу и картофель во время праздников.

    No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *