Торт из сгущенки и бананов: Торт с бананом и сгущенкой вареной рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Торт с бананом и сгущенкой вареной рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    В глубокую тарелку вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

  • Шаг 2:

    Просеиваем в миску с яичной смесью муку и какао, добавляем щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

  • Шаг 3:

    Перемешиваем тесто миксером на маленькой скорости, чтобы убрать все комочки.

  • Шаг 4:

    Готовим форму для запекания: выстилаем ее пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом. Я вырезала кружочек для донышка и полосочку для бортиков. У меня разъемная форма, очень удобная. Выливаем тесто, которое должно равномерно распределиться по форме. Чем меньше форма в диаметре, тем выше получится бисквитный корж.

  • Шаг 5:

    Выпекаем корж в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Я ставила на дно духовки противень с водой. Дверцу духовки первые 20 минут открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духового шкафа и вынимаем из формы, даем немного остыть.

  • Шаг 6:

    Пока корж остывает, приготовим крем. Для этого взбиваем миксером вареную сгущенку и подтаявшее естественным способом (при комнатной температуре) сливочное масло. Крем должен получиться довольно пышным.

  • Шаг 7:

    Делим корж на две части поперек с помощью ножа или нитки, нижнюю часть смазываем кремом.

  • Шаг 8:

    Банан подготовим непосредственно перед употреблением, чтобы он заранее не потемнел. Просто чистим его и нарезаем продолговатыми или круглыми кусочками.

  • Шаг 9:

    Выкладываем кусочки банана на крем, сверху наносим еще один слой крема для лучшего сцепления между коржами.

  • Шаг 10:

    Накрываем нижний корж верхним.

  • Шаг 11:

    Смазываем торт оставшимся кремом со всех сторон.

  • Шаг 12:

    Орехи измельчаем удобным способом. Я выкладывала их на досточку, накрывала пакетиком и измельчала кухонным молоточком.

  • Шаг 13:

    Посыпаем торт орешками и даем какое-то время пропитаться.

  • Торт с бананами и сгущенкой: рецепты и правила приготовления

    Торт со сгущенкой и бананами — десерт, который любим многими. Существует достаточно рецептов и рекомендаций по тому, как его готовить. Но мы остановимся на двух вариантах: как сделать без выпечки и как приготовить классический бисквитный торт.

    Различие рецептов

    Итак, в чем же состоит разница? Ответ очень прост: все дело в основе. Торт из бананов и сгущенки без выпечки делается на прослойке из печенья. Классический рецепт предполагает наличие нарезанного пластами бисквита.

    Чем можно заменить бананы?

    Торт из печенья, сгущенки и бананов, безусловно, хорош. Но многим может показаться, что такой десерт слишком приторный. Разумеется, дети будут в восторге именно от бананов. Но для взрослых можно приготовить торт с киви. Их слегка подкисленный вкус лучше сочетается со сметанным кремом.

    Если бананы темнеют

    Для многих хозяек крайне важна эстетика. А потому бананы, которые имеют свойство темнеть, могут показаться некрасивыми в прослойке торта. В этом случае крем для десерта вполне можно приготовить отдельно, слегка подкрасив его ложкой какао. Такой штрих добавит красоты оттенку и сделает вкус более сложным и приятным. Однако стоит помнить о том, что с другими фруктами этот фокус не пройдет. Банан отлично сочетается с какао. А вот сок иных компонентов просто не даст крему загустеть.

    Торт с бананами и сгущенкой: перечень ингредиентов

    Итак, для десерта нам понадобятся:

    • мука высшего сорта — 100 грамм;
    • сливочное масло (жирность от 82%) — 100 грамм;
    • сахарный песок — 75 грамм;
    • куриное яйцо — 3 штуки;
    • банан — 2 штуки;
    • сгущенное молоко — две трети стандартной банки;
    • сода хлебная — пол чайной ложки.

    Поэтапное приготовление

    Самое главное, о чем нужно помнить, это густота крема. Какой рецепт торта с бананом и сгущенкой вы бы ни выбрали, крем должен быть плотным. Большинство хозяек, особо не задумываясь, берут сырую сгущенку. Но так делать не стоит. Ведь это чревато излишним размоканием коржей. К тому же печенье имеет свойство размягчаться куда быстрее, чем классический бисквит.

    Итак, приступаем:

    1. Отвариваем нашу сгущенку. Для этого держим банку в течение 45 минут в кипящей воде, если делаем торт с печеньем, сгущенкой и бананом без выпечки; если с классическим бисквитом — 35 минут.
    2. Пока молоко доходит до кондиции, занимаемся тестом. Отделяем желтки от белков. Последние охлаждаем в морозильной камере в течение 10 минут. Большего времени не требуется. Взбиваем белки на максимальной скорости миксера до появления плотных пиков. Перемешиваем желтки, вводим их в массу аккуратно и постепенно.
    3. Сразу после этого бросаем в чашу сахарный песок. Снова все взбиваем на максимальных оборотах. Доводим до однородной консистенции. Крупинки сахара не должны быть различимы на ощупь.
    4. Вводим в массу соду. Ее можно и не гасить. Но чтобы торт получился действительно пышным, или в ложку с содой, или прямо в тесто добавляем сок лимона. Капелек 3-5, не больше. Этот способ еще применяют, когда нужно осветлить сам бисквит. Снова добиваемся однородности массы, но уже на средних оборотах.
    5. На тех же скоростях вводим муку. Делаем это частями. Как только тесто станет равномерным, выключаем миксер.
    6. Прогреваем духовой шкаф заранее. Устанавливаем датчик на 1700 градусов. Пока достигается необходимая температура, занимается формой для теста. Мажем ее маслом и осыпаем панировочными сухарями. Заливаем тесто так, чтобы оно распределилось равномерно. Если у вас не силиконовая форма, а стальная, лучше застелить дно пищевым пергаментом.
    7. Выпекаем корж около получаса. Разумеется, все зависит от типа вашей духовки. Но проверять готовность следует не раньше, чем через 20 минут. Если открыть шкаф раньше, бисквит «провалится», а это уже ничем не исправишь.
    8. Залог нежности любого коржа — это пропитка. В случае с бисквитом можно прибегнуть к нехитрой манипуляции. Достаем наш корж из духового шкафа. Ждем, когда он остынет. Далее заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на ночь. Кстати, в таком виде корж может храниться в течение месяца. Разумеется, можно обойтись и без этого приема. Но замораживание позволяет добиться наибольшей нежности выпечки, а следовательно, и лучшей пропитки.
    9. Делим бисквит на коржи. Количество последних будет варьироваться от пышности изделия. Обычно это два-четыре слоя. Режем при помощи кулинарной нити или обычной лески.
    10. Торт с бананами и сгущенкой состоит отнюдь не только из обозначенных ингредиентов. Связующее звено в нем играет качественное сливочное масло. Обратите внимание: ни в коем случае не спред. Спред — это суррогат сливочного масла. Он состоит из растительных и молочных жиров, а также различных ароматизаторов. Кроме того, он не годится как соединитель компонентов, потому что размягчается куда быстрее, нежели настоящее сливочное масло. Поэтому выбираем качественный продукт жирностью не менее 80 процентов. Итак, приступаем к готовке крема. Взбиваем масло до однородной белой консистенции. Постепенно, буквально по чайной ложке вводим сгущенку и мелко нарубленные бананы. В итоге масса должна стать похожа на пышное пюре нежно-бежевого оттенка. Обрабатываем полученным кремом коржи. Помните, что его количество нужно рассчитывать исходя из того, сколько у вас получилось слоев. Начинаем сборку. Помещаем мелко нарезанные бананы на первый и предпоследний бисквит. Кладем коржи один на один. Обмазываем готовый торт остатками крема.

    Чем украсить

    Торт с бананами и сгущенкой не должен быть перегружен. Ведь он сам по себе отличается насыщенным вкусом. Поэтому в качестве украшения к нему подойдут физалис, посыпка из шоколадной крошки или просто небольшие розочки из крема.

    Вариант без выпечки

    Торт с бананами, сметаной и сгущенкой получается более легким и воздушным. А за счет того, что не нужно тратить время на выпекание бисквита, экономятся ваши драгоценные силы. Кроме того, он очень прост в приготовлении. С этим процессом справится даже ребенок.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло — 80 грамм;
    • печенье (в идеале — «Топленое молоко») — 200 грамм;
    • бананы — 3 штуки;
    • сметана — 300 грамм;
    • сгущенка — 250 грамм;
    • горький шоколад — 100 грамм;
    • сахарная пудра — 60 грамм;
    • ванильный сахар — по вкусу.

    Разумеется, с этим перечнем можно экспериментировать. Сметану стоит заменить на сливки жирностью более 30-ти процентов, а сгущенное молоко — творогом.

    Пошаговое приготовление:

    1. Отправляем печенье в чашу блендера или кухонного комбайна. Туда же бросаем сливочное масло. Измельчаем до тех пор, пока масса не станет похожа на обычный песок.
    2. Берем кондитерское кольцо. Оно должно быть не менее 22 сантиметров в диаметре. Подкладываем под него пластину. Распределяем по дну массу из блендера. Следим за равномерностью.
    3. Отправляем кольцо в холодильную камеру на 15 минут.
    4. Очищаем бананы. Режем пластинами не более 5 миллиметров.
    5. Отправляем сметану в чашу для взбивания. Ставим ее в холодильник на 15 минут. Так масса будет легче взбиваться.
    6. Достаем наш слой из масла и печенья. Выливаем на него вареное сгущенное молоко. Также не забываем о равномерном распределении. Раскладываем бананы.
    7. Возвращаемся к нашей сметане. Достаем ее из холодильника и взбиваем где-то в течение 30 секунд. Постепенно вводим сахарную пудру (не забываем ее предварительно просеять, чтобы не было комочков) и ванилин. Взбиваем еще 3 минуты до получения крутых пиков.
    8. Распределяем сметанную массу поверх слоя из сгущенного молока и бананов.
    9. Трем черный шоколад на мелкой терке. Посыпаем торт полученной крошкой и отправляем его в холодильную камеру на пару часов. Снимаем кольцо перед подачей на стол. Десерт готов!

    Небольшой совет

    Торт с бананами и сгущенкой без выпечки можно сделать и в обычной кондитерской форме. Причем она совсем не обязательно должна быть круглой. Если у вас квадрат, можно взять обычное песочное печенье в виде прямоугольника и просто плотно выложить его по дну. Если треугольник — берем печенье в форме треугольника. Главное — то, что форма обязательно должна быть разъемной.

    Но если вы выбрали способ создания основы именно путем укладки печенья, а не его измельчения вместе с маслом, учитывайте, что оно хуже пропитается кремом. Да и резать такой торт не очень удобно.

    Банановый торт со сгущенкой

    • 3 яйца;
    • 110 г муки в/с;
    • 77 г сахара;
    • ½ ч. ложки соды хлебной;
    • 2/3 банки качественной сгущенки с сахаром;
    • 100 г сливочного масла 82%;
    • 2 банана.

    Банановый торт

    Сегодня мы рассмотрим сразу два варианта рецепта бананового торта со сгущенкой – очень быстрый способ приготовления торта с бананами, сгущенкой и печеньем без выпечки и более классический, бисквитный торт с бананами и сгущенкой.

    Чем отличаются оба варианта?- конечно — основой, роль которой в первой вариации торта с бананами и сгущенкой играет слой из печенья, а второй – пластами нарезанный бисквит.

    К слову, бананы для торта со сгущенкой, совсем не принципиальный элемент. Дети, конечно, предпочтут именно их, но для взрослого чаепития, бананы можно поменять на киви. Торт со сгущенкой в таком, подкисленном виде, хорошо сочетается со сметанным вкусом.

    Если сами фрукты в прослойке изделия, кажутся вам не очень эстетичными (бананы темнеют и становятся вязкими), для бисквитного торта со сгущенкой, банановый крем можно приготовить отдельно и даже подкрасить его половиной чайной ложки порошка какао, чтобы облагородить цвет и добавить новый оттенок вкусу. С другими фруктами такой вариант не пройдет, так как выделившийся сок помешает крему «схватиться».

    Для вашего удобства и для того, чтобы данный рецепт торта со сгущенкой и бананами послужил прочной базой для дальнейших смелых идей на эту тему, постараемся ответить по ходу описания, на большинство вопросов, возникающих в процессе приготовления бананового торта со сгущенкой (фото).

    Приготовление поэтапно

    Для бананового торта со сгущенкой, консистенция крема должна быть плотной, независимо оттого, какой вид основы выбран — с выпечкой или без.

    Многие хозяйки используют сырую сгущенку, но мы так делать не будем, чтобы не допустить чрезмерного размокания коржей. Особенно это нежелательно, если торт с бананами и сгущенкой готовится с печеньем, а не бисквитом.

    Поэтому первый шаг в сегодняшней рецептуре – отвариваем сгущенку. Для бананового торта без выпечки, баночку нужно продержать в кипящей воде 45 мин, для обычного бисквитного торта с бананами, сгущенка отваривается 35 минут.

    1. Пока отваривается сгущенка, готовим тесто. Отделяем белки от желтков и белки отдельно охлаждаем в морозилке, минут 7-10, не больше. Затем взбиваем их на высокой скорости миксера до устойчивых, плотных пиков. Желточки смешиваем отдельно и вводим в белки, когда те уже возьмутся крепкой пеной;
    2. Сразу после желтков, добавляем в чашу миксера весь сахар и вновь, в максимальном режиме взбиваем массу до тех пор, пока жидкая смесь, перетертая между пальцами, не перестанет ощущаться крупинками сахарного песка;
    3. Соду, при добавлении в яичную массу, можно не гасить, но для того, чтобы торт с бананами и сгущенкой порадовал пышностью, советуем добавить в ложечку с содой или прямо в жидкую смесь для теста, 3-5 капель лимонного сока.
      Этот метод используют еще и для осветления бисквитов;
    4. Снова включаем прибор, выставив средний скоростной режим, и начинаем постепенно всеивать муку. Как только последняя порция муки распределится в тесте равномерно, прекращаем взбивание;
    5. Духовку прогреваем заранее, установив регулятор на 1700. Пока температура доходит, подготавливаем форму, смазывая ее маслом и посыпая панировкой. Тесто выливаем в центр формы, затем, плавно ее поворачивая, распределяем массу по дну. Если вы используете металлическую форму, дно желательно выстелить пергаментом, обрезанным в нужном формате;
    6. Ставим тесто в духовку приблизительно на 25-30 минут. Открывать дверцу раньше, чем через 20 минут нельзя – верхушка бисквита провалится и поправить это будет невозможно;
    7. Главный секрет любого вкусного бисквита – это пропитка. А облегчить пропитывание без лишнего намокания, поможет замораживание коржа в течение одной ночи, хотя таким образом, хранить бисквит можно и целый месяц. Просто ждем, пока корж остынет, затем плотно оборачиваем его в пищевую пленку и кладем в морозильник на ночь. Можно обойтись и без этого, если очень торопитесь, но заморозка основы – это гарантия нежной консистенции изделия;
    8. Уже непосредственно перед тем, как приступить к сборке торта со сгущенкой и бананами (на фото), разделяем бисквит на отдельные коржи-пластины с помощью кулинарной нити, причем количество слоев будет зависеть от пышности бисквита. Их может быть и два, и четыре;

    Если вами принято решение приготовить банановый торт со сгущенкой без выпечки, то сейчас самое время приступить к выкладке печенья, использующегося у нас за основу. Если форма круглая – берем круглые несоленые крекеры и укладываем их плотно, заполняя пустые пространства ломаным печеньем. Для квадратной формы пойдет любое песочное прямоугольное печенье. Важно!- форма должна быть разъемной;

    Банановый крем для торта со сгущенкой говорит сам за себя – в него входит сгущенное молоко и бананы. Связующая жирность обусловлена входящим в состав хорошим сливочным маслом (не спредом). Сначала, до белого однородного крема взбиваем масло, затем, по ложечке, не выключая прибора, добавляем сгущенку, следом – мелко нарезанный банан.

    Когда масса образует пышное пюре приятного бежевого цвета, банановый крем для бисквитного торта со сгущенкой готов;

    Покрываем кремом первый корж торта с вареной сгущенкой и бананами с таким расчетом, чтобы прослойки хватило на все коржи. Соответственно – чем больше предусмотрено слоев, тем тоньше накладывается крем. Бананы или киви, нарезанные тоненькими кружочками, укладываем только поверх крема первого коржа и под самый последний. Торт из коржей со сгущенкой и бананами не должен быть слишком перенасыщен.

    Как классический, так и торт со сгущенкой и бананами из печенья, украшать желательно без обильных массивных элементов. Очень эффектным может оказаться физалис в шоколадной глазури или маленькие кремовые розочки.

    Торт с бананом и сгущенкой вареной

    Нарядный тортик со вкусом банана, орехов и сгущенки. Для украшения этого торта можно использовать не только орехи, но и что-то другое на свое усмотрение.

    Получается он очень нежным, особенно, если дать ему хорошо пропитаться. Лучше всего сочетается с горячим чаем, в который не обязательно добавлять сахар, так как тортик и так сладкий.

    1. Главная
    2. Категории рецепта
    3. Торт с бананом и сгущенкой вареной
    • Похожие рецепты
    • Добавь комментарий
    • Пошаговое фото (13)
    • Советы к рецепту
    • Калорийность продуктов

    Ингредиенты и как готовить

    ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

    Время приготовления: 40 мин

    Пошаговое приготовление

    В глубокую тарелку вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

    Просеиваем в миску с яичной смесью муку и какао, добавляем щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

    Перемешиваем тесто миксером на маленькой скорости, чтобы убрать все комочки.

    Готовим форму для запекания: выстилаем ее пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом. Я вырезала кружочек для донышка и полосочку для бортиков. У меня разъемная форма, очень удобная. Выливаем тесто, которое должно равномерно распределиться по форме. Чем меньше форма в диаметре, тем выше получится бисквитный корж.

    Выпекаем корж в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Я ставила на дно духовки противень с водой. Дверцу духовки первые 20 минут открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духового шкафа и вынимаем из формы, даем немного остыть.

    Пока корж остывает, приготовим крем. Для этого взбиваем миксером вареную сгущенку и подтаявшее естественным способом (при комнатной температуре) сливочное масло. Крем должен получиться довольно пышным.

    Делим корж на две части поперек с помощью ножа или нитки, нижнюю часть смазываем кремом.

    Банан подготовим непосредственно перед употреблением, чтобы он заранее не потемнел. Просто чистим его и нарезаем продолговатыми или круглыми кусочками.

    Выкладываем кусочки банана на крем, сверху наносим еще один слой крема для лучшего сцепления между коржами.

    Накрываем нижний корж верхним.

    Смазываем торт оставшимся кремом со всех сторон.

    Орехи измельчаем удобным способом. Я выкладывала их на досточку, накрывала пакетиком и измельчала кухонным молоточком.

    Посыпаем торт орешками и даем какое-то время пропитаться.

    7 восхитительных тортов со сгущёнкой

    Несложные десерты для любителей сладкого.

    1. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

    Ингредиенты

    • 3 яйца;
    • 90 г сахара;
    • 45 г муки;
    • 18 г какао‑порошка;
    • 380 г варёного сгущённого молока;
    • 170 г сливочного сыра;
    • шоколад — по вкусу, для украшения.

    Приготовление

    Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.

    Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.

    Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.

    Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.

    Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.

    Насладитесь

    2. Торт из печенья со сгущёнкой и бананом

    Ингредиенты

    • 2 чайные ложки желатина;
    • 3 столовые ложки воды;
    • 250 г сгущённого молока;
    • 250 г сметаны жирностью 20–25%;
    • 2–3 банана;
    • 400 г песочного печенья.

    Приготовление

    Залейте желатин холодной водой и перемешайте. Поставьте ёмкость с массой на водяную баню. Разводите желатин, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, не доводя до кипения. Снимите массу с огня.

    Миксером взбейте сгущёнку со сметаной. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и уберите крем в морозилку на 20 минут. Банан нарежьте кружочками.

    Собирать такой торт удобнее всего в форме. Выложите на дно часть печенья, смажьте слоем крема и распределите по нему часть бананов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте немного печенья, раскрошите и посыпьте последний кремовый слой.

    Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. За это время печенье пропитается и десерт станет мягким.

    Попробуйте другие простые десерты

    3. Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

    Ингредиенты

    • 400 г сгущённого молока;
    • 3 яйца;
    • 160 г муки;
    • 3 столовые ложки какао‑порошка;
    • 1 чайная ложка соды;
    • 1 столовая ложка уксуса 9%;
    • кусочек сливочного масла;
    • 100 г сахара;
    • 100 мл воды;
    • 400 г варёного сгущённого молока;
    • 400 г сметаны жирностью 20–25%;
    • грецкие орехи — по вкусу.

    Приготовление

    Хорошенько взбейте венчиком сгущёнку и яйца. Всыпьте муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте.

    Застелите пергаментом дно формы диаметром 22 см. Смажьте бумагу и стенки сливочным маслом и перелейте туда тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °C.

    Полностью остудите корж. Если он вздулся посередине, срежьте верхушку. Она пригодится вам позже. Остальное разделите вдоль на три равные части.

    Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Держите на умеренном огне, помешивая, до растворения песка. После этого остудите сироп.

    Миксером взбейте варёную сгущёнку и сметану. Слегка полейте сиропом первый корж и распределите по нему часть крема. Проделайте то же самое с остальными коржами. Покройте торт кремом по бокам.

    Если у вас осталась срезанная верхушка, раскрошите её и посыпьте ею торт. Можно также использовать для этого рубленые орехи или их смесь с крошкой. Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа.

    Поэкспериментируйте

    4. Блинный торт с кремом из варёной сгущёнки и сметаны

    Ингредиенты

    • 250 мл воды;
    • 500 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 3 столовые ложки сахара;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 320–350 г муки;
    • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
    • 500 г сметаны жирностью 20–25%;
    • 350 г варёного сгущённого молока;
    • 2 столовые ложки коньяка — опционально;
    • ягоды или фрукты — для украшения.

    Приготовление

    Взбейте венчиком воду, молоко, яйца, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Влейте масло, перемешайте и оставьте на полчаса.

    Раскалите сковороду и смажьте маслом. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Таким же образом испеките остальные блины. Остудите их.

    Миксером взбейте сметану, чтобы она стала пышной. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать крем. По желанию введите в него коньяк.

    Соберите торт, смазывая каждый блин кремом, и оставьте в холодильнике хотя бы на 30 минут. Готовый десерт украсьте ягодами или кусочками фруктов.

    Приготовьте

    5. Двухцветный торт на сгущёнке со сметанным кремом

    Ингредиенты

    • 100 г сливочного масла;
    • 380 г сгущённого молока;
    • 2 яйца;
    • 140 г муки;
    • ½ чайной ложки соды;
    • 2 чайные ложки лимонного сока;
    • 4 чайные ложки какао‑порошка;
    • 400 г сметаны жирностью 20–25%;
    • 200 г сахара;
    • шоколад — опционально, для украшения.

    Приготовление

    Соедините венчиком растопленное масло и сгущёнку. Введите в массу яйца. Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и ещё раз взбейте.

    Отделите треть теста. В оставшуюся часть введите какао‑порошок. Застелите противень пергаментом, заполните ⅔ пространства шоколадным тестом, а рядом выложите остальное. Постарайтесь, чтобы они не смешались.

    Поместите противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Затем выньте корж и разрежьте его по линии перехода между цветами. Большую шоколадную часть разделите поперёк на два коржа. По их размеру подровняйте маленькую белую часть. Всего должно получиться три коржа. Остудите их.

    Смешайте сметану и сахар. Последний должен раствориться. Соберите торт, обильно смазывая каждый корж кремом и чередуя цвета. Срезанные части коржей измельчите и посыпьте этой крошкой десерт. Можно дополнительно украсить его тёртым шоколадом. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа.

    Добавьте в закладки

    6. Торт «Наполеон» без яиц с кремом из сгущёнки

    Ингредиенты

    • 200 г маргарина;
    • 600 г муки + для посыпки;
    • 100 мл воды;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 1 чайная ложка соды;
    • 380 г сгущённого молока;
    • 760 г варёного сгущённого молока.

    Приготовление

    Порубите маргарин на кусочки. Выложите их в муку и разомните вилкой в крошку. Растворите в воде соль и соду. Влейте в сухую смесь и замесите плотное тесто, которое можно собрать в комок. Если не выходит, добавьте ещё немного жидкости.

    Разделите тесто на 18–20 одинаковых шариков. Выложите их на плоское блюдо в один слой, накройте плёнкой и уберите в морозилку на 20 минут. Тем временем смешайте два вида сгущёнки.

    Присыпьте стол мукой. Достаньте один шарик теста, а остальные верните в морозилку. Сплющите его руками и раскатайте очень тонким пластом толщиной около 1 мм. Вырежьте из теста круг с помощью тарелки или крышки. Сделайте на всей поверхности коржа много надколов вилкой.

    Присыпьте противень мукой и выложите подготовленное тесто. Обрезки разместите рядом — они пригодятся при украшении. Выпекайте корж буквально 1 минуту при температуре 220 °C. Он должен подрумяниться. Точно так же раскатайте и испеките коржи из остального теста.

    Слегка промажьте блюдо для торта кремом. Соберите десерт из остывших коржей, покрывая кремом каждый из них, кроме последнего. Поместите сверху доску и аккуратно придавите торт. Затем намажьте кремом его верх и бока.

    Обрезки коржей измельчите и обсыпьте ими торт. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, а лучше — на всю ночь.

    7. Торт «Полено» из слоёного теста со сгущёнкой

    Ингредиенты

    • 500 г слоёного бездрожжевого теста;
    • мука — для присыпки;
    • 1 чайная ложка растительного масла;
    • 350 г сливочного масла;
    • 250 г сгущённого молока;
    • 1 столовая ложка коньяка — опционально;
    • орехи — опционально, для украшения.

    Приготовление

    Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.

    Смажьте растительным маслом противень и выложите на него полоски на небольшом расстоянии друг от друга. Если все не умещаются, готовьте в несколько подходов. Выпекайте тесто несколько минут при температуре 220 °С. Полоски должны подрумяниться. Остудите их.

    Взбейте миксером размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте сгущёнку и при желании коньяк, ещё раз взбейте до однородности.

    На большой кусок пищевой плёнки выложите часть крема и разровняйте. Сверху разместите 5–6 полосок теста и смажьте их кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте для украшения несколько полосок.

    Заверните торт в плёнку, придав форму полена. Уберите в холодильник на 12 часов. Оставшиеся полоски измельчите и обсыпьте ими торт. Вместо них можно использовать орехи.

    Вафельный торт со сгущенкой и бананами

    Ингредиенты

    Вафельные коржи – 7 шт.

    Варёная сгущенка – 1 банка

    Масло сливочное – 100 г

    Видео рецепт: Вафельный торт со сгущенкой и бананами

    Процесс приготовления

    Нет ничего вкуснее домашних тортов! Но при упоминании о том, что к празднику надо испечь торт, в воображении обычно рисуется картина двух, а то и трехдневного приготовления лакомства. Сначала коржи, потом их пропитка, взбивание крема, подготовка украшения, сборка и т.д. При ответственном подходе это достаточно трудоемкий процесс. Но только не при приготовлении вафельного торта из готовых коржей! К моему же удивлению, оказалось, что такой десерт очень просто приготовить, так что можно себя побаловать не только в праздник!

    Сегодня приготовим торт из готовых вафельных коржиков с нежнейшим кремом из бананов и вареной сгущенки. Для украшения торта я решила сделать маленькие меренги, для чего взяла белки, соль и сахар – воздушного десерта у меня получилось с запасом, поэтому смело можете уменьшить количество данных ингредиентов вдвое, либо перестраховаться и отобрать из получившихся только самые удачные. Остальные же меренги можно оставить как бонус к торту. Также можно покрошить остатки и обсыпать бока торта, либо добавить между вафельными слоями.

    Но для начала нужно сделать сам вафельный тортик! Главный ингредиент – готовые вафельные коржи. Для крема – сливочное масло, банан (лучше очень спелый) и вареная сгущенка — её необходимо варить на медленном огне в течение 2 часов либо приобрести в магазине сразу готовую. Но мне, честно, вкус вареной сгущенки из магазина не нравится. Еще один банан нам потребуется для украшения готового торта. Итак, приступим.

    Я заранее начинаю с меренг. Белки отделяю от желтков. К белками всыпаю щепотку соли и начинаю взбивать на маленькой скорости миксера.

    Затем увеличиваю скорость и постепенно всыпаю сахар.

    Взбиваю таким образом до образования жестких пиков, белки будут отлично держать форму. Проверить это можно так: при переворачивании миски безе никуда не убежит:)

    Отсаживаю безешки из получившейся массы на противень с помощью кондитерского шприца или двух ложек. Сушу в духовке 15 минут при 100 градусах, затем уменьшаю до 60 и жду полного высыхания меренг. В зависимости от духовки это займет от 40 минут до часа.

    Один банан разминаю блендером до однородной консистенции.

    Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером добела.

    По ложке добавляю вареную сгущенку, также комнатной температуры, продолжаю взбивать.

    Получается не очень густой, но эластичный масляный крем.

    Добавляем банановое пюре.

    Также перемешиваем миксером до однородности. Получается очень красивый крем с выраженным сливочным и банановым вкусом.

    Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая каждый получившимся кремом. Стараемся равномерно разделить крем, чтобы его хватило на все коржи и осталось для украшения.

    Когда коржи уложены, покрываем весь торт оставшимся кремом, промазываем верхушку и бока.

    Банан нарезаем кружочками для украшения.

    Декорируем получившийся тортик по вкусу и убираем в холодильник на пару часиков!

    Вафельный торт со сгущенкой и бананами готов! Приятного чаепития!

    Важные дополнения к рецепту

    1. Если варите сгущенку сами, советую делать это заранее, например с вечера. Тогда сгущенка успеет остынуть и на приготовление торта уйдет меньше времени.

    2. Так же советую поступить и с меренгой. Если оставить уже готовое безе в остывающей духовке на ночь, оно лучше подсохнет и точно станет хрустящим!

    3. Пока я собирала и украшала торт, коржи немного пропитались, а потому я сразу убрала его в холодильник. Для большей мягкости вафель можно оставить готовый торт еще на час при комнатной температуре.

    Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

    Основные ингредиенты:

    • мука
    • яйца
    • сметана
    • сахар
    • бананы
    • сгущенка
    • масло сливочное

    180 минут

    8-10 порций

    Калорийность на 100 грамм:


    320 ккал.

    Категория: Торты

    Торты со сметанным кремом отличаются нежным вкусом, а влажные коржи, приготовленные по этому рецепту, буквально тают во рту. Попробуйте приготовить этот рецепт, а вместо традиционных изюма и орехов добавьте бананы. Готовится он просто и состоит из недорогих продуктов, но хоть десерт бюджетный, зато невероятно вкусный!

    Коржи:

    • Масло сливочное — 100 г.
    • Молоко сгущенное — 300 г.
    • Яйца — 2 шт.
    • Сода — 1 ч. л.
    • Мука — 7 ст. л.
    • Какао — 1 ст. л.

    Крем:

    • Сметана жирностью не менее 20% — 400 г.
    • Бананы -2 шт.
    • Сахарная пудра — 1 ст. л. с горкой.

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    Масло натираем на крупной терке, соединяем с яйцами и взбиваем миксером.


    Пока пекутся коржи, займемся приготовлением крема.

    Бананы перетираем блендером в пюре. Стоит отметить, что лучше всего использовать мягкие, слегка перезрелые бананы.

    Убираем в холодильник, чтобы масса слегка загустела.

    Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим домашним тортом!

    В продаже сегодня предлагается большое количество тортов на любой вкус, однако, приготовленный в домашних условиях, он получается всегда намного вкуснее. Дело в том, что во время приготовления хозяйка вкладывает в него не только все свои умения, но и любовь. Кроме того, для выпечки используются только качественные и свежие продукты, что существенно сказывается на вкусовых качествах.

    Торт со сметанным кремом – идеальный десерт, который подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и на любой праздник. Готовится он достаточно просто, а получается очень вкусным и нежным. Конечно, чтобы десерт получился таким, в первую очередь, необходимо правильно выбрать сметану:

    • она должна быть не менее 25% жирности, а лучше 30%;
    • крем из домашней сметаны жирностью более 40% получается слишком тяжелым для желудка;
    • обращайте внимание на срок изготовления и годности. Хороший продукт не может храниться более 14 дней;
    • убедитесь в натуральности продукта – в составе не должно быть стабилизаторов, растительных жиров и других химических добавок. Натуральный продукт состоит из сливок или молока цельного и сухого, закваски, сливочного масла.
    1. Сметану обязательно следует откинуть предварительно на дуршлаг, который застилают марлей в 2-3 слоя. Это необходимо для того, чтобы стекла сыворотка и масса хорошо взбивалась.
    2. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру – она полностью растворяется и не чувствуется на зубах.
    3. Сметану следует предварительно охладить (лучше поставить ее на 10-20 мин. в морозилку).

    Такой крем получается нежный и воздушный, хорошо пропитывает коржи, однако имеет один недостаток – слишком неустойчив. Кондитеры рекомендуют смазывать торт непосредственно перед подачей или добавить в крем желирующий ингредиент. Если в массу добавляются для вкуса кусочки фруктов, то для устойчивости лучше использовать пектин.

    Если вы хотите, чтобы крем был меньшей калорийности, сделать это очень легко – добавьте в него творог в пропорции 1:1. Также можно добавить йогурт, но в этом случае обязательно следует добавить желатин.

    Банановое или другое фруктовое пюре помогут придать необычный вкус. Лимонная кислота придадут легкой кислинки, а также уберут приторность.

    Если вы решите придать крему шоколадный оттенок – добавьте в него немного какао.

    Торт из печенья сметаны и сгущенки. Быстрый и вкусный торт из печенья и сгущенки без выпечки

    Торт из печенья без выпечки со сгущенкой чрезвычайно популярен. Связано это, главным образом, с его простотой. Приготовить торт из печенья и сгущенки сможет любой, потратив при этом минимум усилий и ингредиентов. Кроме того, данный десерт актуален при отсутствии духовки в силу разных обстоятельств.

    Еще один положительный аспект торта из печенья без выпечки со сгущенкой — его вариативность. Это значит, что Вы можете сколько угодно экспериментировать с тортиком, каждый раз получая новый результат.

    Делать это можно с помощью сгущёнки: выбирая продукт с добавлением какао, кофе; с помощью разных добавок: фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты и т.д.

    Конечно, торт из печенья со сгущенкой нельзя назвать диетическим. Однако, это и не самый жирный вариант. Энергетическая ценность торта (без различных добавок) составляет примерно 330 ккал.

    Да, еще один «плюс» торта из печенья, сгущенки и масла без выпечки — это то, что он может храниться несколько дней в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств.

    Десерт на скорую руку

    Необходимые ингредиенты (самый простой вариант):

    • 1 банка варёной (или обычной) сгущенки (320 гр.)
    • Печенье — 350 гр.
    • Масло сливочное — 120 гр.


    Приготовление:

    1. Масло вытащить из холодильника, чтобы оно растаяло (или растопить в микроволновке). К уже подтаявшему маслу добавить сгущённое молоко и размешать миксером до однородной и воздушной консистенции.
    2. Теперь печенье следует превратить в крошку. Сделать это можно руками или при помощи пакета и скалки. Размер крошки регулируйте по своему желанию.
    3. Соединить все ингредиенты и сформировать торт. Сверху можно полить глазурью и посыпать орехами, а можно оставить и так. Дать немного пропитаться в холоде и можно подавать к чаю.
    4. Можно немного изменить рецепт и печенье не крошить, а выложить слоями, промазывая их кремом. Еще можно сделать по такому же рецепту торт с печеньем и сгущенкой с выпечкой, отправив десерт на 10 минут в духовой шкаф.

    Кстати говоря, по такому же принципу готовится любимый многими еще с детства торт «Муравейник». Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой готовится также очень просто и содержит практически те же продукты, что и торт, описанный выше.

    Рецепт торта «Муравейник» из печенья со сгущенкой

    Ингредиенты:

    • Печенье -0,5 кг.
    • Вареная сгущенка — 1 банка
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Грецкие (или другие) орехи — один стакан
    • Мак, шоколад — для украшения


    Приготовление:

    1. Печенье поломать кусочками (для натуральности можно приготовить самим). Орехи также порубить.
    2. Соединить мягкое масло и сгущённое молоко, взбить миксером до однородности. Еще по желанию мак можно залить молоком и добавить внутрь торта. Смешать все ингредиенты и выложить в виде горки. С помощью шоколада и мака «создать муравьев».
    3. Отправить торт в холодильник для пропитки (чем дольше, тем лучше). Готово!

    Это были самые простые рецепты, однако торты без выпечки этим не ограничиваются. Если Вы думаете, что можно сделать только торт из печенья, масла и сгущенки, то это ошибка. Например, можно приготовить торт из печенья и сгущенки без масла, торт из печенья со сметаной и сгущенкой и др.

    Торт из печенья, сметаны и сгущенки

    Вот один из таких вариантов. Торт из печенья, сметаны и сгущенки без выпечки:

    Ингредиенты:

    • Пол килограмма печенья (сладкий крекер)
    • Сметана густая — 300 гр.
    • Сгущённое молоко — 200 гр.
    • Сахар — 250 гр.
    • Бананы — 2 крупных шт.
    • Молочный шоколад для украшения — 50 гр.


    Приготовление:

    1. Сметану взбить с сахаром. Смесь должна получиться пышной.
    2. Добавить сгущенку и вновь перемешать.
    3. Бананы порезать кружками.
    4. Собираем торт. Кладем слоями: печенье, затем крем и бананы. Самый верхний слой должен быть покрыт кремом.
    5. Шоколад трем на терке и украшаем изделие.
    6. Убираем в холод на несколько часов.

    Достаем и наслаждаемся! Выходит очень вкусный торт из печенья, сгущенки и сметаны!

    Приготовить торт без выпечки из печенья и сгущенки очень легко. Вряд ли у Вас возникнут трудности в приготовлении данного блюда. Однако, если они все-таки будут, то просто найдите рецепт торта из печенья со сгущенкой с фото.

    Чтобы торт из печенья и масла со сгущенкой точно получился вкусным, возьмите на заметку некоторые советы:


    1. Для приготовления подобных тортиков используют самое простое печенье, например, «Юбилейное», песочное, крекеры, «Топленое молоко».
    2. Торту без выпечки обязательно нужно настояться в холодильнике. Можно оставить его на пару часов, но, пропитавшись в течение 10, он будет вкуснее.
    3. Следите за консистенцией «теста», оно не должно быть сухим. Если Вам сложно самим определить это, посмотрите, как сделать торт из печенья и сгущенки на фото.
    4. Удобно то, что такие торты легко сделать любого размера. Можно приготовить два десерта поменьше, или вовсе слепить из теста пирожные.

    Рецепты торта из печенья со сгущенкой бывают разные. Главное — не бойтесь экспериментировать. Найдите идеальный вариант рецепта торта из печенья и сгущенки и радуйте себя и своих близких! Это просто, быстро и очень вкусно!


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    [b]Итак, для приготовления торта и печенья нам понадобится:

    — 1 кг. любого печенья,
    — 100 гр. сливочного масла,
    — 1 банка вареного сгущенного молока,
    — 2-3 банана.

    Приготовление

    Соединяем мягкое сливочное масло вареное сгущенное молоко.


    Взбиваем миксером до однородной массы.


    Банан или другие фрукты, нарезаем тонкими пластиками.Приступаем к сборке торта.На блюдо, в котором планируете собирать торт, выкладываем одну ложку крема. Равномерно распределяем его по блюду. Делаем мы это для того, чтобы первый слой печенья лежал ровно на тарелке и не скользил.Итак, выкладываем первый слой печенья.


    Обильно смазываем приготовленным кремом.


    Выкладываем кусочки банана (или любых других фруктов). Сверху вновь хороший слой крема и бананы. И так далее чередуем слои: печенье, крем, фрукты. Еще я часто готовлю и советую вам .


    Торт собран, приступаем к украшению. Торт обмазываем со всех сторон кремом.


    3-4 печенья измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера. Обсыпаем полученной крошкой верх и бока торта. Украшаем ягодами или фруктами. Готовый торт из печенья без выпечки оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался кремом. Подаем к столу, порезав на порционные кусочки! Одним из моих любимых подобных сладостей это .


    Приятного чаепития!

    Десерт, который понравится всем без исключения, вовсе необязательно должен быть приготовлен в духовке и состоять из экзотических продуктов. Если времени – в обрез, и гости уже почти у двери, имидж гостеприимной хозяйки спасет торт без выпечки из какого-нибудь магазинного печенья и сгущенки. Предлагаем несколько вариантов десертов, что называется, на скорую руку, которые придутся по душе (и не только) всем любителям домашних сладостей.

    Торт со сгущенкой из печенья «Рыбки»

    Ингредиенты

    • Хрустящее печенье в форме рыбок – 0,5 кг;
    • Сгущенное молоко – 1 банка;
    • Масло – 70 г;
    • Орехи грецкие – 100 г;
    • Бананы – 1-2 штуки.


    Как сделать торт без выпечки со сгущенным молоком

    1. Взяв глубокую миску, высыпаем в нее «рыбок».
    2. Растопив масло, добавляем его в сгущенное молоко и хорошенько мешаем.
    3. Заливаем «рыбок» масляно-молочной смесью.
    4. Присыпаем орехами, которые перед этим нужно слегка поджарить, обчистить и потолочь.
    5. Чистим и не слишком мелко режем бананы, отправляем в миску, все мешаем.
    6. Выкладываем все в подходящую форму, предварительно выслав ее пищевой пленкой. Сладкую массу хорошенько «трамбуем» и выравниваем низ (помним, что это будущий низ торта).
    7. Помещаем емкость в холодильник на пару часов.

    Секреты удачного десерта

    • Чтобы торт без выпечки получился более ровным, можно печенье перед заливкой поломать руками. Если же оставить «рыбок» целыми, в готовом виде он будет очень похож на «Муравейник».
    • Кстати, вместо «рыбок» можно брать любые мелкие хрустики, в том числе с маком – на любителя.
    • В этом рецепте используем не вареное сгущенное молоко.
    • Бананы можно заменить любыми фруктами.

    Выложив обретший форму торт из печенек «рыбки» со сгущенкой на блюдо (переворачиваем форму), не забудем приукрасить его шоколадкой крошкой и фруктами.

    Рецепт №2: торт из овсяного печенья

    Основа для торта без выпечки

    Продукты для крема и пропитки

    • Сгущенное молоко – 1 банка;
    • Масло подтаявшее – 200 г;
    • Кофе (растворимый) – 1 ст.л.;
    • Шоколад – 100 г;
    • Дробленые грецкие орехи – 100 г.


    Как сделать торт из печенья и сгущенки

    Вначале приготовим кофе, растворив в 250 мл горячей воды, и пока он будет остывать, соединим сгущенное молоко с маслом и хорошенько смикшируем.

    Далее будем на секунду окунать каждый овсяный пряник в кофе и класть на приготовленное блюдо слоем, каждый из которых нужно обильно помазать кремом. Таких ярусов может быть 2 или 3. Самый верхний слой, смазав кремом, посыпаем орехами и шоколадной крошкой.

    Секреты удачного десерта

    • Сгущенное молоко не нужно варить долго, поскольку слишком густое нам не понадобится.
    • В кофе и крем можно добавить пару ложек ликера для пикантности.
    • Грецкие орехи можно заменить арахисом.

    Чтобы наш быстрый торт из овсяного печенья и сгущенки по этому рецепту хорошенько пропитался, его нужно оставить на пару часиков настояться в помещении.

    Тортик из печенья, творога и сгущенки

    Ингредиенты для десерта

    • Квадратное печенье «Юбилейное» — 45 штук + —
    • — 400 г + —
    • — 250 г + —
    • — 1 стакан + —
    • — 1 стакан + —
    • Какао порошковое — 1,5-2 ст.л.+ —
    • Ванильный сахар — 1 пакетик+ —
    • Сгущенное молоко (полуваренное) — 1/2 стакана+ —

    Пошаговое приготовление торта из печенья со сгущенкой

    Начнем с крема.

    1. Для этого творог мешаем с сахаром, в том числе и ванильным, а также с маслом (150 г).
    2. Одну часть творожного крема откладываем отдельно, а в две других добавляем 2 ложки какао, мешаем.

    Каждое печенье обмакиваем в молоко (обязательно теплое!), выкладываем в один слой на большой лист полиэтилена в виде прямоугольника. В одном слое должно быть 15 печений, которые щедро смазываем творогом с какао, следующий слой – белым кремом и так – до верха.


    Закончив, осторожно подсовываем руки под пленку и соединяем длинные стороны домиком. Зафиксировав так, оставляем нашу сладкую конструкцию на столе, давая ей немного напитаться кремом.


    Украсить такой десерт можно орехами и тертым печеньем. Для того, чтобы торт из печенек со сгущенкой хорошо пропитался, его отправляем в холодильник на 2-3 часа.

    Рецепт: торт «Наполеон» из печенья «ушки»

    Предлагаем упрощенный рецепт излюбленного «Наполеона» – из слоеных печений в виде ушек. Его главное достоинство – отсутствие необходимости простаивания у плиты, вкус же получается почти классический.

    Ингредиенты

    • Печенье «Ушки» — 600 г;
    • Сгущенное молоко – 1,5 банки;
    • Масло – 150 г;
    • Орехи – 100 г.


    Выкладываем «ушки» на поднос, места между ними заполняем крошкой, каждый слой обильно смазываем кремом из взбитого сгущенного молока с маслом.

    Верхний ярус, залив его кремовой пропиткой, присыпаем молотыми орехами.


    Лакомство должно пару часов постоять в помещении, чтобы пропитаться. Потом его еще на часок можно отправить в холодильник.

    Ингредиенты для рецепта

    • Печенье с ароматом топленого молока – 0,5 кг;
    • Молоко сгущенное – 1 банка;
    • Орехи молотые – 1 ст.


    Как сделать десерт

    Нужно покрошить печенье, залить их сгущенкой (в рецепте можно использовать и сырую, и вареную), добавить орехи.

    Все хорошенько мешаем до однородности, а потом выкладываем в емкость с высокими бортами, хорошенько трамбуем, отправляем в холод на пару часов.

    Аккуратно перевернув форму, выкладываем угощение на блюдо, присыпаем орехами и подаем на стол.

    Как видим, вариантов приготовления нехитрых лакомств без выпекания очень много, и все они вкусны. Так что, вооружившись любым из предложенных в подборке рецептов торта из печенья и вареной сгущенки, можно быстренько сделать великолепное сладкое угощение.

    Подписка на портал «Твой Поваренок»

    Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и

    СТРОЙНАЯ ФИГУРА К ЛЕТУ!

    Тем, кто не любит тратить время на приготовление коржей, отличной заменой десерта станет торт из печенья и сгущенки. Все дело в том, что такое лакомство не отнимает кучу времени, а его внешний вид ни сколько не проигрывает классическим кулинарным шедеврам. Желающим изменить представление о тортах предлагается уникальный рецепт, повторить который сможет даже самая неопытная домохозяйка и подросток, стремящийся удивить родных.

    Торт «Муравейник» без выпечки

    Ингредиенты

    • Любимое печенье («К кофе», «Юбилейное») — 2 уп.
    • Сгущенка — 1,5 банки
    • Сливочное масло — 1 уп.
    • Орехи для украшения — 300 г (по желанию)
    • Кондитерская пудра — около 200 г

    Приготовление

    Процедура создания вкусного лакомство начинается с подготовки продуктов: при походе в магазин нужно подобрать свежие ингредиенты, пудра должна быть мелкой, сгущенка — из цельного молока.

    Первое что нужно сделать — достать масло из холодильника и поместить не далеко от плиты или батарей, чтобы оно стало мягким.

    Поместить подготовленное масло и сахарную пудру в глубокую емкость, тщательно перемешать.

    После этого влить сгущенку и повторить процедуру взбивания (можно воспользоваться миксером). Выбранный вами сорт орехов, очищается от скорлупы и кожуры, затем крошится и добавляется в полученную жидкую массу.

    Измельчить печенье (не слишком сильно) и аккуратно ввести в созданную массу. Тщательно перемешать.

    Осталось сформировать на тарелке десерт, выложив полученную массу горкой и украсив крошками печенья, орехов или шоколадной стружкой. Торт из печенья и сгущенного молока практически готов. Теперь его нужно поместить в холодильник на пару часов, чтобы дать печенью пропитаться и стать мягким.
    При формировании торта вы можете довериться своей фантазии и сделать круглый, квадратный вариант. Если дома имеется форма для выпекания, то используйте ее — так получится лакомство в виде звезды или солнца.

    Однако представленный рецепт не единственный, ведь проявив фантазию, можно смело сделать вкусный торт из печенья со сгущенкой и бананами. Такое лакомство послужит не только дополнением к чаю, но и отличным завтраком для непосед.

    Торт из печенья «Рыбки»

    Ингредиенты

    • Сгущенка вареная — 1 банка
    • Любимое печенье — 2 уп.
    • Спелые бананы — 3 шт.
    • Масло «Крестьянское» — ½ уп.
    • Орехи или шоколад — для украшения

    Приготовление

    Вкус торта из печенья без выпечки с вареной сгущенкой напрямую зависит от качества подобранных ингредиентов. Не рекомендуется использовать продукцию, срок годности которой истекает в ближайшее время.
    Процесс приготовления не сложен, главное для своеобразных коржей, которыми послужит печенье. Для этого взбить масло и сгущенку до однородной массы. В это время нужно нарезать бананы кружочками. Когда все готово, можно приступать к формированию лакомства: на тарелку выложить слой печенья, смазать его пропиткой, сверху слой бананов (повторять так пока не закончатся продукты или вы решите, что высоты десерта хватает).

    Если не хотите возиться с бананами отдельно, то можете добавить их в пропитку (тщательно перемешав компоненты при помощи миксера). После останется украсить кондитерское изделие орехами, тертым шоколадом и поставить в холодильник на пару часов, чтобы позволить печенью пропитаться.

    Вот так выглядит торт, изготовленный из печенья с бананами без выпекания. Хотите повторить? Тогда действуйте.

    Торт из овсяного печенья

    Тем, кто следит за фигурой можно не отказывать себе в угощении, достаточно приготовить торт из печенья со сгущенкой и сметаной, один кусочек вкусного десерта не навредит. Естественно, что продукты должны подбираться тщательно, с учетом особенностей организма человека. Кофейный вариант поможет настроиться утром на рабочий день.

    Ингредиенты

    • Печенье (овсяное или другое) — 0,55 кг
    • Сгущенка вареная — 1 банка
    • Жирная сметана — 0, 27 кг
    • Любимые орехи или тертый шоколад — по вкусу (для украшения)
    • Растворимый кофе — 1 ст. л.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Вода горячая — 1 стакан

    Приготовление

    Чтобы получить кофейный десерт, естественно, нужно сделать кофе с сахаром (если у вас есть кофеварка — воспользуйтесь ей). Теперь жидкость нужно остудить до комнатной температуры.

    В это время взбить сметану со сгущенкой в воздушный крем, после чего вылить в него полученное кофе и снова взбить до образования нежнейшей пропитки.

    • печенье можно измельчить, смешать с пропиткой и выложить в виде горки или воспользоваться формами для выпекания;
    • выкладывать на тарелку слоями, пропитывая каждый подготовленной пропиткой.
    • уникальная система для коррекции веса «Eco Slim» . «Eco Slim» для похудения — это средство, к созданию которого приложил руку известный во всем мире диетолог и ученый Пьер Дюкан. Это один из лучших жиросжигателей, которые известны на сегодняшний день. Он не просто расщепляет «стратегические запасы» организма. «Eco Slim» — укрепляет мышцы, а значит, улучшаются формы тела. Мнение врачей… »

    Иногда необходимо быстро и без особых временных затрат приготовить вкусный десерт к чаю. Предлагаем рецепты приготовления быстрого торта без выпечки из печенья со сгущенкой, которые в нужный момент придут вам на выручку и обеспечат лакомым дополнением к сладкому столу.

    Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой и маслом

    Ингредиенты:

    • печенье «Юбилейное» или «Топленое молоко» – 750 г;
    • сгущенка вареная – 520 г;
    • масло сливочное крестьянское – 260 г;
    • орехи грецкие или другие на выбор – 320 г;
    • – 190 г.

    Приготовление

    За некоторое время до начала приготовления торта вынимаем масло сливочное из холодильника и кладем в тепло, чтобы оно хорошенько размягчилось. После этого соединяем его в миске с сахарной пудрой, хорошенечко взбиваем, а затем соединяем с вареной сгущенкой и снова пробиваем тщательно.

    Теперь измельчаем орехи до желаемого размера крошки, вводим в полученный крем и перемешиваем до равномерного их распределения. Печенье ломаем на некрупные кусочки, смешиваем после этого с кремом, выкладываем горкой на блюдо и притрушиваем крошками из печенья, которые при желании можно смешать с орешками, шоколадной стружкой или любыми другими добавками.

    Торт из печенья «Рыбки» со сгущенкой и маслом

    Ингредиенты:

    • печенье «Рыбки» – 550 г;
    • сгущенка вареная – 390 г;
    • масло сливочное крестьянское – 140 г;
    • орехи грецкие или другие на выбор – 170 г;
    • бананы спелые – 2 шт.

    Приготовление

    Данный торт готовится еще быстрее и проще предыдущего. Достаточно только взбить мягкое сливочное маслице с вареным сгущенным молоком, смешать полученный крем с толчеными орехами, нарезанными бананами и печеньем «Рыбки» и выложить на блюдо горкой. Сверху можно декорировать десерт ореховой крошкой. После застывания лакомства в холодильнике в течение нескольких часов можно подавать его к столу.

    Торт из овсяного печенья со сгущенкой и сметаной

    Ингредиенты:

    Приготовление

    Первым делом растворяем кофе и сахарный песок в горячей воде, и пока напиток остывает, взбиваем до загустения сметану, добавляя в процессе вареное сгущенное молоко.

    Овсяное печенье пропитываем приготовленным кофе и укладываем слоями в форму разъемную, основательно промазывая их приготовленным кремом. Оставляем торт на несколько часов для пропитки в холодильнике, а перед подачей притрушиваем смесью измельченных орехов и натертого шоколада или же покрываем его дополнительно глазурью.

    Банановый пирог со сгущенкой — lakomka.club

    Нежнейший банановый пирог. Подавать его лучше в теплом виде,- так лучше раскрываются вкусовые нотки.
    бананы – 4-5 шт.
    мука – 1,5 стакана
    разрыхлитель — пакетик
    сахар – 6 ст. ложек
    ванилин — пакетик
    масло сливочное – 70 г
    яйца – 3 шт.
    сметана – 2 ст. ложки
    вареная сгущенка – 250 г (или обычная сгущенка)

    соль — щепотка

    Соедините яйца, сахарный песок, ванилин и сметану.
    Взбейте. Добавьте щепотку соли, перемешайте.
    Влейте растопленное охлажденное сливочное масло, перемешайте.
    Через ситечко постепенно, все время перемешивая, добавьте муку с разрыхлителем.
    Размешайте до однородной массы.
    Добавьте порезанные на средние кусочки бананы, перемешайте ложкой.
    Выложите половину теста на дно формы для запекания.
    Удобно использовать форму со съемной боковой частью.
    На слой теста выложите/выдавите вареную сгущенку…
    Если у Вас нет вареного сгущенного молока, то можно использовать и обычную сгущенку – тоже будет вкусно.
    И … остальное тесто.
    Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 70 минут (всё зависит от духовки)
    Приятного Вам аппетита!

    Если Вам понравился рецепт Банановый пирог со сгущенкой, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:

    Recipe Name

    Банановый пирог со сгущенкой

    Published On

    Average Rating

    08. 11.2012 в рубрике Выпечка, сладкая выпечка. Метки: бананы, масло сливочное, молоко сгущеное, мука, сахар, сметана, яйца

    Рецепт блинов с бананом и сгущенкой

    Как приготовить рецепт блинов с бананом и сгущенкой — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Блины с бананами и сгущенкой

    Впервые блинчики с бананами я попробовала в одном из наших путешествий. После экскурсии на водопад, возле автобуса образовалась очередь – все покупали блины со сгущенкой и бананами. Поскольку сейчас у нас время масленицы, самое время приготовить блинчики с бананами. Рецепт теста для блинов я использую всегда один и тот же, в независимости от вида начинки, и это всегда тесто на молоке, и яйцах. Как готовить тесто для блинов на молоке меня научила моя мама, и за все время, этот рецепт теста для блинов меня ни разу не подводил. Итак, чтобы приготовить блины с бананами нам понадобятся
    • молоко 1 л.
    • яйца 7-8 шт.
    • мука 2,5 -3 стакана
    • соль
    • растительное масло 3 ст.л.
    • бананы 500 гр
    • сгущенное молоко 450 гр

    Чтобы приготовить тесто для блинов на молоке, сначала разбиваем все яйца, высыпаем в них муку, и начинаем сбивать миксером. Понемногу вливаем молоко, и продолжаем сбивать, пока не растворятся все комочки. Влить оставшееся молоко, соль и растительное масло. Когда тесто будет готово, нужно дать постоять ему 30 минут, чтобы пузыри воздуха от яиц осели, и у теста была кремовая консистенция жидкой сметаны. Через 30 мин, можно начинать жарить наши блины.

    Когда лепешки блинов будут готовы, намазать блины сырым сгущенным молоком, положить мелко порезанные бананы, и завернуть в конвертик, или трубочку. Вот и все, наши блинчики с бананами готовы.

    Рецепт блинчиков с бананом и сгущёнкой

    Блины – это одно из любимейших блюд отечественного обывателя. Это связано с простотой приготовления блюда и широчайшей гаммой вкусов и наполнителей, которые каждый десерт делают по-своему оригинальным и изысканным. От традиционных оладий хозяйки быстренько перешли к блинам с экзотическими начинками. Добавлением фруктов и различных сладких приправ уже никого не удивишь. Одной из самых вкусных и популярных начинок среди хозяек стали бананы со сгущенкой. И не удивительно. Это особое сочетание вкуса вот уже много лет используется мастерами в приготовлении десертов и угощений.

    Блинчики с бананом, сгущенкой

    Есть два различных способа приготовления блинов с бананом и сгущенкой – это приготовление больших блинчиков с начинкой и приготовление пышных оладушек.

    Рассмотрим два эти способа, поскольку каждый из них по-своему особенный и заслуживающий внимания.

    Для того, что приготовить блинчики понадобятся следующие продукты.

    1. Молоко – 1 л. Молоко – это ингредиент, который традиционно используется в приготовлении тонких блинчиков и не удивительно. По своей консистенции молоко не густое, а потому тесто получится практически прозрачное, что значительно скажется на вкусовых качествах изделия. Каким бы рецептом приготовления Вы не воспользовались, молоко должно присутствовать всегда.
    2. Мука – 300 г. Мука – это один из основных компонентов. Тонкие блинчики готовятся только с использованием пшеничной муки. Замена этого ингредиента менее калорийными видами не допустима. Многие хозяйки используют в рецептах вместо муки картофельный крахмал. Следует отметить хорошие скрепляющие свойства крахмала. Там где следует добавить 300 г муки, справится всего 10 столовых ложек крахмала. Это значительно скажется на толщине блинов. Следует запомнить, что крахмал быстро оседает, поэтому следует регулярно помешивать тесто, особенно перед его наливанием на сковороду.
    3. Яйца – 6 шт. В таких рецептах яйцо используется для скрепления теста и предотвращение его разрывов, поэтому можете не бояться переборщить с этим ингредиентом. Если в процессе жарки, тесто начинает рваться, то можно добавить еще пару яиц. Лишними они не будут.
    4. Сахар – 1 стакан. В тесте сахар используется для густоты, а не для изменения вкуса. Такого количества достаточно, чтобы блюдо не было слишком сладким.
    5. Соль – 1 щепотка;
    6. Подсолнечное масло. Масло используется для того, чтобы смазывать сковороду во время жарки. Можно добавить 5 столовых ложек в тесто и блины гарантировано будут прилипать гораздо меньше. В таком случае масло следует добавлять последним.
    7. Сгущенка – 450 гр. Используется для начинки. При этом брать нужно только вареный продукт или же сырой, но с последующим его приготовлением.
    8. Банан – 500 гр. Вес указан с расчетом фруктов с кожурой. Используется для начинки.
    1. Готовим тесто:
      • Разбиваем в глубокую миску необходимое количество яиц, всыпаем сахар, соль и тщательно размешиваем венчиком до однородной массы.
      • Вливаем молоко и снова перемешиваем.
      • Добавляем муку (крахмал). Мука добавляется постепенно столовыми ложками. По мере добавления, нужно тщательно размешивать муку вилочкой для предотвращения появления комочков.
      • В последнюю очередь добавляется подсолнечное масло.
    2. Жарим блины. Для этого необходимо сразу приготовить лопатку для переворачивания блинов, чистую тарелку для готовых блинчиков, хорошо разогретую сковороду и половник для наливания теста на сковороду. На хорошо разогретую сковороду наливаем необходимое количество теста (с расчетом на сковороду диаметром 30 см 2-3 столовых ложки теста). Когда низ блина немного подрумянится, аккуратно лопаткой переворачиваем корж. После того, как блин прожарится с обеих сторон, выкладываем его на тарелку и позволяем остыть.
    3. Добавление начинки:
      • Необходимо высыпать в глубокую тарелку сгущенку и добавить очищенные бананы. Перед добавлением бананы следует порезать на не большие кусочки. С помощью блендера взбиваем начинку до однородной массы. Для этого можно также воспользоваться вилкой.
      • После того, как Вы приготовили начинку и позволили блинам остыть, ложкой намазываете одну сторону блина начинкой и сворачиваете. Как правило, сворачивают блинчики в батончик, который можно затем разрезать на несколько частей.

    Блины готовы. Подавать их к столу можно с чашкой горячего какао или чая. Добавлять сметану или сиропы не нужно, поскольку начинка уже сладкая и может получиться слишком приторной.

    Оладьи с бананом и сгущенкой

    Блинчики – это тонкие блины, которые после поджаривания заматываются с добавлением начинки и отдельно на стол могут подаваться с сиропом и сметаной, но не просто в готовом виде. Совсем другое дело – оладьи, которые готовятся без начинки. Вместе с тем, при приготовлении оладий можно добавлять в тесто различные приправы, овощи и фрукты, которые придают каждому блюду своего особенного вкуса.

    Для приготовления оладий с бананами и сгущенкой понадобятся следующие продукты.

    1. Кефир – 1 стакан. Кефир – лучший ингредиент для приготовления оладушек, поскольку благодаря ему тесто становится воздушным и при приготовлении подымается. Готовые блинчики на кефире получаются пористыми и воздушными.
    2. Мука – 1 стакан. Пшеничная мука при необходимости может быть заменена гречневой или овсяной. На вкусовые качества это не повлияет, а вот калорийность значительно снизит.
    3. Сахар – 0,5 стакана. Сахар позволит бананам пустить сок, но не следует перебарщивать с количеством сахара, поскольку можно получить очень приторный вкус. Недопустима замена сахара сахарной пудрой.
    4. Яйца – 2 шт. Яйца используются для склеивания теста, и если при прожаривании блины разваливаются, то можно добавить еще пару яиц.
    5. Сода – 1 щепотка. Сода добавляется в тесто для того, чтобы блинчики поднялись и получились объемными.
    6. Соль – 1 щепотка.
    7. Бананы – 2 шт.
    8. Сырая сгущенка – 0,5 банки. Добавляется в тесто.
    1. Очищаем бананы от кожуры, режем их на не большие кусочки и кладем в глубокую миску. Затем давим бананы вилкой до получения однородной массы.
    2. Добавляем сахар и яйца. Тщательно смешиваем до однородной массы.
    3. Добавляем сгущенку и снова перемешиваем.
    4. Теперь добавляем в тесто соду. Достаточно на такое количество теста добавить пол чайной ложечки соды. Соду следует добавлять именно на этом этапе, потому как после добавления кефира, она может погаситься и блинчик не будут объемными.
    5. Добавляем в готовое тесто кефир и снова перемешиваем.
    6. Затем добавляем муку. Добавлять муку следует постепенно, при этом перемешивая, чтобы избавиться от нежелательных комков.
    7. Тесто готово. Можно приступать к поджариваю блинов. Для этого следует хорошо разогреть сковороду и понемногу наливать тесто на сковороду. Достаточно будет наливать по одной столовой ложке теста так, чтобы оно не соприкасалось между собой. Когда одна сторона поджарится, необходимо лопаткой перевернуть блин на другую сторону. Одна сторона блинчика на хорошо подогретой сковороде прожаривается примерно 40 секунд, поэтому не нужно зевать, чтобы блины не подгорели.

    Можно также приготовить оладушки с бананами и сгущенкой с начинкой. Для этого готовим тесто, как указано в предыдущем рецепте, но исключаем сырую сгущенку и бананы из теста, а именно:

    1. Кефир – 1 стакан.
    2. Мука – 1 стакан.
    3. Сахар – 0,5 стакана.
    4. Яйца – 2 шт.
    5. Сода – 1 щепотка.
    6. Соль – 1 щепотка.

    Для начинки Вам пригодятся полбанки вареной сгущенки и два-три банана.

    Очищенные бананы тщательно раздавливаем вилочкой в глубокой миске и добавляем полбанки вареной сгущенки.

    Особый секрет в процессе поджаривания. На хорошо разогретую сковороду на не большом расстоянии друг от друга по одной столовой ложке раскладываете тесто. Когда нижняя сторона немного подрумянится, чайной ложечкой накладываете начинку на серединку каждого блинчика. После этого поверх снова наливаете по одной столовой ложке теста и переворачиваете блин. Кода он с двух сторон подрумянится, можно снимать изделия со сковороды и подавать к столу.

    Блинчики со сгущенкой – это отличный способ для каждой домохозяйки приготовить оригинальное угощение для всей семьи, которое порадует как взрослых, так и детей. Простота рецептов и незначительное время, которое уходит на создание шедевра, никого не оставит равнодушным.

    Точно сказать невозможно, но, вероятнее всего, блины на молоке были первым вкусным десертом, приготовленным из муки. Когда придумали их фаршировать разными начинками неизвестно, но выдумка оказалась настолько популярной, что на сегодняшний день существуют тысячи рецептов блинов. и начинок для них.

    Блюдо оказалось очень удобным не только в плане приготовления, но и в подаче. Например, блины на молоке с начинкой из авокадо и красной рыбки можно нарезать роллами и полить соусом, а с ягодами и фруктами скрутить трубочками, творог «положить» в блинный конвертик. Попробуйте приготовить блины на молокое с бананами сгущенкой, а если не нравятся фрукты, используйте для начинки ягоды.

    Тесто для блинчиков, блинцов или блинов может приготовлено по-разному и для этого часто используется ряженка, простокваша, кефир или молоко. А можно замесить блинную смесь на простой газированной минералке, отчего блинчики получаются очень вкусными. Мы будем печь блины на молоке с добавлением минералки.

    Выпекать их несложно, но, чтобы первый блин не получился комом, в тесто обязательно добавляют немного растительного масла без запаха, а пекут на хорошо прогретой чугунной сковородке. Причем смазывают ее всего лишь раз, кусочком сальца или растительным маслом.

    Кроме прочего, стоит упомянуть и о блинах с припеком, это когда к тесту «припекают» фрукты или овощи, грибы или другую начинку. Ну как бы не готовили все эти блины, давайте займемся приготовлением наших вкусных грибов.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Блины на молоке с бананом и сгущенкой» :

    – растительное масло – 3 ст. ложки;

    – соль – 1 ч. ложка;

    – сахар – 5 ст. ложек;

    – минералка газированная – пол литра;

    – сода, гашенная соком лимона или уксуса – пол чайной ложки;

    – сливочное масло – 60 г;

    – вареное сгущенное молоко – 200 г.

    Рецепт приготовления блинов с бананом и сгущенкой:

    В чашку разбить яйца, всыпать сахар и соль, влить масло. Смешать венчиком.

    Влить молоко и вновь размешать смесь. Дать ей постоять, чтобы растворился сахар.

    Постоянно помешивая, всыпать муку.

    Затем добавить соду (кстати, все можно слегка взбить миксером).

    Влить охлажденную газ. воду и перемешать.

    Блинная основа должна быть без комочков.

    Главное, вовремя их переворачивать.

    Готовые складывать в стопку, смазывая их маслом. Блинчики можно подать сразу, но вкуснее будет, если завернуть в них начинку и прогреть в духовке.

    Бананы нарезать брусочками. На блинчик положить кусочек банана, полить сгущенкой и свернуть рулетом.

    Фаршированные таким образом блинчики, выложить на противень, разложить сверху сливочное масло и запечь в духовке в течение 15-18 минут.

    Подать горячими, теплыми или холодными.

    Этот рецепт блинчиков подходит для любых начинок.

    Попробуйте сделать еще так: остывшие блинчики нужно смазать плавленым сыром, разложить на каждом салатные листья, красную икру или рыбу и свернуть в конверт.

    Или так: копченую рыбку разобрать на филе и мелко порубить. Так же измельчить вареные яйца и зелень. Соединить компоненты, заправить небольшим количеством майонеза.

    Для любителей творожной начинки можно приготовить следующим образом: растереть творог с сахаром, заправить изюмом и сметаной, а для аромата подсыпать ванилина.

    Кроме того, для блинчиков из минерального теста можно приготовить в качестве начинки рис с печенкой или зеленым луком, пожарить квашеную капусту – вариантов много, вам только лишь нужно выбрать свой.

    Блинчики с бананами и сгущенкой

    1 щепотка соли или соды

    Вкуснейшие блинчики с бананом и сгущенкой начинаем с приготовления теста.

    Поместим все ингредиенты для теста в миску, хорошенько взбиваем венчиком или миксером.

    Хотелось бы сказать, для того чтобы быстро избавиться от комочков при ручном взбивании не выливайте молоко все сразу, а только половину.Сначала ваше тесто получится густыми и все комки легко разобьются.

    Потом добавьте оставшееся молоко, и тесто будет нужной консистенции.

    В конце я обычно добавляю растительное масло, так можно жарить блинцы без смазывания сковороды.

    Итак, тесто готово, разогреваем сковороду (у моей ∅ 24 см), выливаем неполный половник теста и пока наш блин готовится, чистим банан и делим его пополам.

    Готовый блин выкладываем на тарелку, смазываем сгущенкой, кладем половинку банана и «пеленаем» его.

    Да! Хочу сказать, что если скрюченною часть банана выровнять, то «пеленать» его будет
    гораздо удобнее, а обрезки я также использовала для начинки в блицы. Из всех ингредиентов у меня получилось 15 блинов с бананами.

    Если Вы их разогреете в микроволновке, от этого они только вкуснее станут.

    Видеорецепт блинчиков с бананом и сгущенкой

    Автор рецепта: Наталья Александровна

    Блинный торт со сгущенкой и бананами

    Мне, как и русским кулинарам, очень нравится экспериментировать с привычными блюдами. Согласитесь, обыкновенные блины можно при желании превратить в настоящий кулинарный шедевр! Хотя, почему обыкновенные? Ведь и блины можно приготовить разными способами. Тонкие и толстые, пресные, соленые и сладкие, дрожжевые и без дрожжей.

    Настоящая изобретательность и полет фантазии начинается с начинки. Вот тут вариантов просто не пересчитать. Одних только сладких начинок несметное количество. Тут вам и сгущенное молоко, и варенье, и разные крема (шоколадный, сливочный, заварной, сметанный). Всего и не перечесть. А если между блинчиками добавить кусочки ягод или фруктов, то… Да, вершина блаженства! Настоящий праздник для желудка.

    А с соленой начинкой вы пробовали блины? Конечно, ведь каждая хозяйка имеет в своем арсенале любимую начинку. Это может быть мясо, рыба, грибы, овощи.

    Да, что-то я увлеклась. Так вот, про эксперименты в кулинарии. Любимый десерт моего мужа – это блины, а дети любят торт со сгущенкой. Чтобы доставить удовольствие одновременно всем, пришлось объединить эти лакомства.

    Теперь в нашей семье есть общий излюбленный сладкий десерт – блинный торт со сгущенкой и бананами в качестве начинки. На обеденном столе этот десерт долго не задерживается. Благодаря блинным коржам торт получается не таким приторно-сладким, и при этом сочным, нежным и питательным.

    Ингредиенты для приготовления блинного торта со сгущенкой и бананами

    Рецепт блинный торт со сгущенкой и бананами

    В глубокую миску разбиваем яйца. Предварительно их необходимо помыть, чтобы избежать неприятных последствий. Добавляем необходимое по рецепту количество сахара.

  • Взбиваем продукты миксером на большой скорости.

  • Постепенно к подготовленной смеси добавляем молоко.

  • Чтобы не было комочков, муку засыпаем порциями и также не забываем все время помешивать. Тесто должно получиться сметанообразной консистенции.

  • В полученное блинное тесто добавляем соду и растительное масло, хорошо перемешиваем.

  • Оставляем постоять некоторое время при комнатной температуре.

  • Займемся в это время подготовкой крема. Сделать его очень легко и быстро. Выкладываем в глубокую посуду сметану, размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.

  • Тщательно взбиваем ингредиенты с помощью миксера, после отправляем крем в холодильник для остывания.

  • На разогретой сковородке, смазанной небольшим количеством растительного масла, жарим блины.

  • Вливаем немного теста на сковородку, быстро поворачиваем ее в разные стороны, чтобы тесто растекалось по посуде, таким образом, формируя блин. После того как на блинчике образовываются пузырьки, переворачиваем и готовим на другой стороне буквально несколько секунд. И так далее, пока тесто не закончится. Получается примерно 15-16 блинчиков.

  • Когда все блины испечены и остыли, приступаем к формированию торта. Достаем из холодильника крем и промазываем каждый блинчик слой за слоем.

  • Через каждые два слоя выкладываем тонко нарезанные кружочки банана.

  • Вот какая красота должна получиться после того, как закончатся все блины. Рассчитываем так, чтобы последним слоем оказался блинчик.

  • Измельчаем грецкие орехи. Делаете это, как вам удобно. Можно просто порубить их ножом, этого вполне будет достаточно.

  • Верхний слой и бока промазываем остатками крема и засыпаем грецкими орехами и маком. Делаем цветок из кружочков банана.

  • Блинный торт с бананами готов! Чтобы крем хорошо пропитался, советую дать тортику “отдохнуть” хотя бы минут 30-40 в холодильнике. Время напрямую зависит от вашей выдержки. С моими сладкоежками этот этап соблюдать не получается, домашний тортик съедается в один присест.

    Экзотика для повседневного меню – блины с бананом, рецепты с фото

    Блинчики на молоке – это привычная классика, вряд ли способная вызвать у кого-то удивление или какие-то слишком яркие вкусовые впечатления. Но если приготовить для этого непритязательного изделия банановую начинку, а сверху полить шоколадно-сливочным соусом, блюдо заиграет новыми, сочными красками и привлечет внимание даже очень привередливых гурманов. Для большей оригинальности можно использовать жареные бананы, а в тесто добавлять душистые пряности типа кардамона, ванили или корицы.

    Как сделать блины с бананом и шоколадом, рецепт с фото пошагово

    Блинчики на молоке – это привычная классика, вряд ли способная вызвать у кого-то удивление или какие-то слишком яркие вкусовые впечатления. Но если приготовить для этого непритязательного изделия банановую начинку, а сверху полить шоколадно-сливочным соусом, блюдо заиграет новыми, сочными красками и привлечет внимание даже очень привередливых поклонников сладкой домашней кухни. Для большей оригинальности можно использовать жареные бананы, а в тесто добавить любимые душистые пряности типа кардамона, ванили или корицы.

    Блины с бананом и шоколадом

    Необходимые ингредиенты:

    • мука пшеничная – 2 ст
    • сливки 10% – 100 мл
    • молоко 3,2% – ½ л
    • яйца – 2 шт
    • сахар – 2 ст.л
    • кипяток – 1 ст
    • соль – ½ ч.л
    • оливковое масло – 2 ст. л
    • бананы – 3 шт
    • батончик «Марс» – 2 шт

    Пошаговая инструкция

    1. Яйца взбить с сахаром и солью в пенистую массу.

  • Тонкой струйкой влить молоко, положить масло и всыпать просеянную муку. Затем добавить кипяток и тщательно вымешать. Оставить на 40-60 минут на кухонном столе подышать.

  • Запечь блинчики на сухой раскаленной сковороде в течение одной минуты с каждой стороны.

  • Батончики «Марс» порубить на тонкие кусочки и выложить в огнеупорную эмалированную емкость. Туда же влить сливки и поместить на водяную баню. Прогревать постоянно помешивая до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Снять с плиты и слегка охладить.

  • Бананы почистить, нарезать одинаковыми длинными дольками, завернуть в готовые блинчики и украсить засахаренными вишнями. Подать на стол с шоколадно-сливочным соусом или Нутеллой.
  • Фаршированные блины с бананом и творогом, правила приготовления

    Тесто, замешанное на жидком питьевом йогурте с яйцом, получается необыкновенно воздушным, легким и тонким. В него практически не требуется класть сахар, так как молочная основа изначально имеет выраженный сладкий вкус и приятный аромат. Для усиления свежих ноток можно использовать йогурт с различными фруктовыми или ягодными наполнителями. Это придаст десерту дополнительные интересные оттенки.

    Блины с бананом – рецепт

    Необходимые ингредиенты:

    • йогурт питьевой – 600 мл
    • яйца – 3 шт
    • мука пшеничная – 300 г
    • сахар – 1 ст.л
    • творог 10% – 200 г
    • крахмал – 4 ст.л
    • растительное масло – 2 ст.л
    • сметана – 1 ст.л
    • соль – 1\3 ч.л
    • корица – ½ ч.л
    • бананы – 2 шт
    • шоколад – 80 г
    • сливочное масло – 20 г

    Пошаговая инструкция

    1. Муку просеять через кухонное сито, соединить с крахмалом, солью, сахаром, яйцом и йогуртом комнатной температуры. Очень хорошо вымешать ложкой, чтобы все комочки и сгустки растворились в жидкости.
    2. Влить растительное масло, перемешать еще раз и оставить на столе на полчаса.
    3. Бананы почистить, порубить на мелкие кубики и высыпать в блендер. Добавить творог, сметану, сахар, корицу и взбить все компоненты в мягкую, кремообразную массу.
    4. На водяной бане распустить черный шоколад, положить сливочное масло и перемешать, чтобы соус стал однородным.
    5. Блинчики подрумянить на разогретой сковороде в течение 1-1,5 минут с каждой стороны и немного остудить.
    6. В центр каждого блина выложить столовую ложку начинки и свернуть тесто конвертиком. Сверху полить горячим шоколадным соусом, разложить по порционным тарелкам и подать на стол.

    Как сделать диетические блины с бананом

    Слово «диетический» у многих людей ассоциируется с чем-то полезным, но не слишком вкусным. Этот рецепт полностью развенчивает привычный стереотип и еще раз доказывает, что печеные десерты, приготовленные из низкокалорийных продуктов, могут быть сладкими, воздушными и невероятно ароматными.

    Необходимые ингредиенты:

    • обезжиренный кефир – 250 мл
    • кипяченая вода – 250 мл
    • мука грубого помола – 200 г
    • белки – 2 шт
    • растительное масло – 1 ст. л
    • соль – ¼ ч.л
    • банан – 1 шт
    • кардамон -1/2 ч.л

    Пошаговая инструкция

    1. Банан очистить и блендером измельчить до мягкого, пюреобразного состояния.
    2. Белки взбить с солью в крепкую пену.
    3. Кефир комнатной температуры соединить с кипяченой водой, влить масло, всыпать просеянную муку и положить банановое пюре. Хорошо вымешать и добиться полной однородности теста.
    4. Аккуратно ввести взбитые белки и кардамон.
    5. Слегка прогреть тефлоновую сковороду, смазать растительным маслом и запечь блинчики 1,5 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой.
    6. Свернуть трубочкой, выложить на тарелку, полить нежирным йогуртом или медом и подать к столу.

    Как печь блины с бананами и сгущенкой, рецепт с фото

    Это лакомство получается чрезвычайно сытным и очень сладким. Банан и сгущенное молоко очень хорошо дополняют друг друга, придавая блюду изысканный вкус.

    Необходимые ингредиенты:

    • яйца – 2 шт
    • молоко 1,5% – 2 ст
    • кефир – 1 ст
    • мука – 10 ст. л
    • сахар – 125 г
    • крахмал – 5 ст.л
    • сода – ½ ч.л
    • соль – ½ ч.л
    • растительное масло – 3 ст.л
    • бананы – 3 шт
    • вареная сгущенка – 1 банка
    • сливочное масло – 50 г

    Пошаговая инструкция

    1. Желтки перетереть с сахаром, а белки взбить с солью в пышную пену.
    2. Соду погасить в кефире и оставить на 10-15 минут на столе, потом добавить к желтково-сахарной массе вместе с крахмалом и просеянной мукой.
    3. Тонкой струйкой ввести молоко комнатной температуры и тщательно перемешать до полного растворения всех компонентов.
    4. В конце добавить белки и растительное масло.
    5. Раскаленную сковороду подмазать любым животным жиром и запечь кадый блинчик с обеих сторон до румяного состояния.
    6. Бананы очистить и порубить небольшими кубиками, соединить с вареным сгущенным молоком и аккуратно перемешать.
    7. Обильно смазать начинкой каждый блинчик, свернуть трубочкой и подать к столу.

    Как готовят тайские блины с бананом, видео-инструкция

    Те, кто хоть однажды был в Таиланде, утверждают, чтоб блины с бананом по-тайски – одно из самых вкусных яств традиционной азиатской кухни. Готовить это лакомство совсем нетрудно, но есть некоторые хитрости и секреты, которые автор и раскрывает в ролике.

    Блины на молоке с бананом и сгущенкой

    Точно сказать невозможно, но, вероятнее всего, блины на молоке были первым вкусным десертом, приготовленным из муки. Когда придумали их фаршировать разными начинками неизвестно, но выдумка оказалась настолько популярной, что на сегодняшний день существуют тысячи рецептов блинов, и начинок для них.

    Блюдо оказалось очень удобным не только в плане приготовления, но и в подаче. Например, блины на молоке с начинкой из авокадо и красной рыбки можно нарезать роллами и полить соусом, а с ягодами и фруктами скрутить трубочками, творог «положить» в блинный конвертик. Попробуйте приготовить блины на молокое с бананами сгущенкой, а если не нравятся фрукты, используйте для начинки ягоды.

    Тесто для блинчиков, блинцов или блинов может приготовлено по-разному и для этого часто используется ряженка, простокваша, кефир или молоко. А можно замесить блинную смесь на простой газированной минералке, отчего блинчики получаются очень вкусными. Мы будем печь блины на молоке с добавлением минералки.

    Выпекать их несложно, но, чтобы первый блин не получился комом, в тесто обязательно добавляют немного растительного масла без запаха, а пекут на хорошо прогретой чугунной сковородке. Причем смазывают ее всего лишь раз, кусочком сальца или растительным маслом.

    Кроме прочего, стоит упомянуть и о блинах с припеком, это когда к тесту «припекают» фрукты или овощи, грибы или другую начинку. Ну как бы не готовили все эти блины, давайте займемся приготовлением наших вкусных грибов.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Блины на молоке с бананом и сгущенкой» :

    – растительное масло – 3 ст. ложки;

    – соль – 1 ч. ложка;

    – сахар – 5 ст. ложек;

    – минералка газированная – пол литра;

    – сода, гашенная соком лимона или уксуса – пол чайной ложки;

    – сливочное масло – 60 г;

    – вареное сгущенное молоко – 200 г.

    Рецепт приготовления блинов с бананом и сгущенкой:

    В чашку разбить яйца, всыпать сахар и соль, влить масло. Смешать венчиком.

    Влить молоко и вновь размешать смесь. Дать ей постоять, чтобы растворился сахар.

    Постоянно помешивая, всыпать муку.

    Затем добавить соду (кстати, все можно слегка взбить миксером).

    Влить охлажденную газ. воду и перемешать.

    Блинная основа должна быть без комочков.

    Главное, вовремя их переворачивать.

    Готовые складывать в стопку, смазывая их маслом. Блинчики можно подать сразу, но вкуснее будет, если завернуть в них начинку и прогреть в духовке.

    Бананы нарезать брусочками. На блинчик положить кусочек банана, полить сгущенкой и свернуть рулетом.

    Фаршированные таким образом блинчики, выложить на противень, разложить сверху сливочное масло и запечь в духовке в течение 15-18 минут.

    Подать горячими, теплыми или холодными.

    Этот рецепт блинчиков подходит для любых начинок.

    Попробуйте сделать еще так: остывшие блинчики нужно смазать плавленым сыром, разложить на каждом салатные листья, красную икру или рыбу и свернуть в конверт.

    Или так: копченую рыбку разобрать на филе и мелко порубить. Так же измельчить вареные яйца и зелень. Соединить компоненты, заправить небольшим количеством майонеза.

    Для любителей творожной начинки можно приготовить следующим образом: растереть творог с сахаром, заправить изюмом и сметаной, а для аромата подсыпать ванилина.

    Кроме того, для блинчиков из минерального теста можно приготовить в качестве начинки рис с печенкой или зеленым луком, пожарить квашеную капусту – вариантов много, вам только лишь нужно выбрать свой.

    Видео: Как готовить Блинчики с бананом и сгущенкой по Тайски

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11

    Баноффи пай без выпечки — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома


    Баноффи пай – райское наслаждение, а не десерт! Ароматные бананы на подушке из вареной сгущенки, сверху покрытые воздушным облаком из взбитых сливок. И готовится этот пирог всего лишь 30 минут.
    Баноффи получил свое название от слияния двух слов: «банан» и «тоффи», то есть, мягкая карамель. В этом рецепте я буду использовать варенную сгущенку вместо карамели.

    Существует также более длительный процесс приготовления этого традиционного английского пирога: основа отдельно выпекается из песочного теста, а вместо готовой варенной сгущенки варят обычную 3 часа, а потом выдерживают ее в течение 3 месяцев, за это время в ней формируются кристаллики сахара, и благодаря этому Баноффи пай получает свой неповторимый шарм. Я же предлагаю упрощенный, но не менее вкусный вариант, который поразит всех, но не отнимет много вашего времени, а всего лишь полчаса.

    Ингредиенты

    песочное печенье 200 гр
    масло сливочное 100 гр
    варенная сгущенка 250-300 гр
    бананы 3-4 шт
    сливки 33% 300-400 мл
    ванильный сахар 10 гр
    шоколад 10 гр

    Общая информация

    Общее время приготовления

    30 минут

    Активное время приготовления

    15 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    6

    Видеорецепт