Торт на сковороде со сгущенкой и заварным кремом: Торт на сковороде со сгущенкой и заварным кремом — быстро и легко

ТОРТ на сковороде со СГУЩЕНКОЙ и заварным кремом! ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Быстро и просто! | Алла Фомина

Добрый день! Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень простого и быстрого тортика к чаю со сгущенным молоком. Этот рецепт подойдет для тех у кого нет духовки. Коржи мы будем готовить на сковороде.

Такой тортик настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро испечь торт к чаю. Торт получается очень вкусным, нежным и благодаря заварному крему торт очень хорошо пропитан.

Итак давайте приступать.

Ингредиенты:

Тесто:

Сгущеное молоко — 380 гр

Яйцо — 1 шт

Мука — 400 гр

Разрыхлитель — 2 ч. л

Заварной крем:

Молоко — 750 гр

Сахар — 220 гр

Мука- 60 гр

Ванилин — 1 пакетик

Сливочное масло — 180 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начинаем торт с приготовление крема. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин.

И взбиваем венчиком до однородной массы.

Теперь в полученную массу добавляем муку и перемешиваем.

В кастрюлю наливаем молоко и ставим ее на средний огонь.

Молоко нагреваем, но до кипения его не доводить не нужно.

Когда молоко нагреется вливаем его постепенно в яичную смесь постоянно помешивая.

Перемешиваем, пока масса не станет однородной.

Затем выливаем массу обратно в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь.

Варим крем постоянно помешивая, крем начнеть густеть. Продолжаем варить крем не забывая его мешать чтобы крем не пригорел. Когда крем загустеет, провариваем его 2-3 минуты и выключаем.

Сражу же в горяччий крем добавляем сливочное масло комнатной температуры. Перекладываем крем в миску и оставляем его до полного остывания.

Готовим коржи:

В миску разбиваем яйцо слегка взбиваем венчиком. Теперь в яичную массу добавляем сгущенное молоко.

Перемешиваем венчиков, добавляем разрыхлитель и постепенно всыпаем просеянную муку.

Сначала перемешиваем тесто веником, затем замешиваем тесто руками. Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам.

Тесто раскатываем в колбаску и разрезаем его на 6-8 равных частей.

Теперь каждую часть скатываем в шарик. И раскатываем в тонкий пласт.

Чтобы корж получился ровный, кладем на него тарелку или крышку и вырезаем ровный корж.

Обрезки не выбрасываем, из них потом сделаем крошку. Крошку измельчаем в блендере.

Корж кладем на разогретую сухую сковороду. Готовим корж на медленном огне.

Коржи жарятся очень быстро примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Корж должен подрумяниться и немного подняться.

Таким образом готовим все коржи у меня получилось 8 штук.

Когда крем и коржи готовы собираем торт.

Собираем торт: Сразу же нужно отложить немного крема, он нам понадобится для обмазываем боком и верха торта.

На дно блюда кладем ложку крема сверху выкладываем корж. На корж кладем 3-4 ст. ложки крема. И равномерно распределяем крем по коржу.

Таким образом передуем корж и крем собираем торт.

И убираем торт в холодильник на 3-4 часа.

Лучше отсавить торт на ночь. Затем достаем торт из холодильника и обмазываем края и верх торта отложенным кремом.

Выравниваем торт сверху посыпаем крошкой из обрезков коржей. Из нужно обжарить и измельчить в блендере.

Торт готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал и поддержите меня пожалуйста лайком!

Спасибо за просмотр!

Видео рецепт вы можете посмотреть здесь:

Заварной крем со сгущенкой рецепт с фото пошагово

Невероятно вкусный, пышный и густой — для торта и пирожных! Я люблю заварной крем со сгущенкой. Он идеально подходит для разных тортов, профитролей и других пирожных. Сочетание сгущенного молока с нежной яично-масляной основой просто идеально!

Заварной крем со сгущенкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

На вес состава: в одной порции (95 г)во всех порциях (1144 г)100 г

Углеводы 47% 28 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать заварной крем со сгущенкой? Выбирайте свежие яйца и качественные масло и сгущенку, от них во многом зависит получится крем или нет. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

2. Шаг 2:

   Разотрите яйца с сахаром.

3. Шаг 3:

   Молоко доведите до кипения. В молоко влейте тоненькой струйкой яичную смесь, обязательно при этом помешивая молоко, чтобы не допустить сворачивания яиц.

4. Шаг 4:

   Яично-молочную смесь проварите на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Чем гуще — тем лучше. Но тщательно следите, чтобы крем не пригорел снизу. В начале варки смесь жидкая, потом начинает густеть. Варить крем нужно до такой густоты, когда он становится плотным, что его сложно перемешивать. И ложка или венчик оставляют глубокие не сразу затягивающиеся следы. Когда крем остынет, он загустеет еще больше.

6. Шаг 5:

   Яично-молочную смесь охладите до комнатной температуры, добавьте масло и хорошо взбейте миксером. Важно! И яично-молочная смесь, и масло должны быть одной температуры (комнатной или чуть ниже), иначе крем расслоится.

7. Шаг 6:

   Взбитая масса должна увеличиться вдвое.

8. Шаг 7:

   Добавьте сгущенку и ванилин и снова взбейте до однородности. Сгущенка немного разжижает крем, но всё равно он должен получиться пышным и густым. Крем готов!

Такое количество крема хватит для торта Наполеон из 22 коржей диаметром 18-20 см.

Совет: В заварном креме ключевой момент — не допустить сворачивания яиц при добавлении в кипящее молоко. Если сразу все влить и не помешивать при этом, конечно они свернутся. Поэтому важно вливать яйца в молоко тоненькой струйкой и постоянно помешивая. Еще как вариант — во взбитые яйца влить немного горячего молока тонкой струйкой, размешивая, а потом все аккуратно перелить в кастрюлю к остальному молоку. 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Молоко, Сахар, Сгущенное молоко, Ванильный сахар, Яйца

Торт на сгущенке | Домашняя кулинария

Простой рецепт ароматного и простого торта на сгущенке, вариация на тему популярного торта Молочная девочка.  Готовится из одной банки сгущенного молока, которое добавляется и в тесто, и в сливочно-заварной крем. Выпекается торт одним коржом, который затем разрезается на два или три. Часто я готовлю его в виде шляпки. Поскольку от названия Молочная девочка у меня мороз по коже, мы называем этот тортик Шляпкой Лили, по имени подружки, это рецепт ее мамы.

Если увеличить количество ингредиентов в два раза, то можно испечь большой торт на сгущенном молоке, украсив его, к примеру, персиками, сваренными в сиропе — я такой пекла на свою свадьбу.
Разнообразные рецепты домашних тортов на любой вкус — по этой ссылке.

Двухъярусный торт на сгущенке с персиками

Состав:

На тесто:

• Яйца — 3 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Сметана — 1 стакан
• Сгущенное молоко — 1/2 банки
• Мука — 2,5-3 стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка 
• Растительное масло без запаха для смазывания формы для выпечки

На  сливочно-заварной крем на сгущенке:

• Молоко — 2 стакана
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 3-4 столовые ложки
• Сгущенное молоко — 1/2 банки
• Сливочное масло комнатной температуры — 200 грамм
• Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)

Как приготовить вкусный простой торт на сгущенке в виде шляпки с добавлением сгущенного молока в тесто и в сливочно-заварной крем (Молочная девочка) 

Удобно, когда на весь торт идет ровно одна банка сгущенки (380 грамм). Поэтому часть сгущенного молока в тесте для коржей я заменяю сметаной (или сливочным маслом как в торте Milchmadchen).
Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить сметану, взбить.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану

Добавить половину банки сгущенного молока. Сгущенку выбирайте качественную, без растительных жиров, убедитесь, что на банке написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Сюда же просеять смешанную с разрыхлителем муку.

Добавить сгущенку, просеянную муку

И взбить миксером на небольшой скорости или венчиком до однородного состояния. Тесто как густая сметана, консистенция видна на фото.

Тесто на сгущенном молоке для коржа торта Шляпка Лили

Разъемную форму (22- 24 см) смазать растительным маслом, вылить тесто.

Вылить тесто в смазанную растительным маслом разъемную форму

Выпекать корж на сгущенке в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут до золотистого цвета. Проверить готовность, проткнув корж шпажкой, одна должна выйти сухой.

Корж на сгущенке для торта Шляпка Лили готов

Пока выпекается корж со сгущенкой, приготовить сливочно-заварной крем.  Отлить небольшое количество молока, вбить туда яйца, насыпать муку и размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко вылить в посуду, в которой будем варить крем, размешать в нем сахар с ванилином и подогреть до растворения сахара. Добавить подготовленную яично-мучную смесь, тщательно взбить венчиком, поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Когда заварной крем начнет «булькотеть» как гейзер, снять с огня. Заварная основа для крема готова.

Заварная основа для сливочного крема на сгущенке

Накрыть заварную основу пищевой пленкой «в контакт» и пусть остывает до чуть теплого состояния. Затем добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить венчиком. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, вылить оставшуюся половину сгущенного молока. Сливочно-заварной крем со сгущенным молоком для торта на сгущенке готов.

Добавить сливочное масло и сгущенное молоко

Корж вынуть из разъемной формы, остудить и разрезать вдоль на 2 или 3 части. Если получится разрезать как у меня, на три части, то тортик будет в виде шляпки 🙂 Я отделила верхушку (горбушку) поднявшегося коржа, а ровную нижнюю часть разрезала на два коржа.

Разрезать корж на сгущенке вдоль

Обрезать по кругу неровную верхнюю часть — уменьшить диаметр, это будет тулья «шляпки». Обрезки измельчить и подсушить на сковороде. У меня завалялась пара грецких орехов, я их добавила туда же.

Подсушить и измельчить обрезки

Подсушенные обрезки измельчить в крошку блендером или положить в полиэтиленовый пакет и побить скалкой. Сформировать торт. Все части выкладывать неровной стороной вниз, тогда силуэт шляпки будет четче. Выложить среднюю часть коржа, смазать кремом, затем нижнюю часть ровной поверхностью вверх, смазать кремом.

Намазать кремом

Теперь выложить «тулью» шляпки — верхушку коржа горбушкой вниз.

Сформировать торт

Обильно смазать торт Шляпка Лили кремом сверху и по бокам, обсыпать крошкой с орехами.

Торт Шляпка Лили со сгущенкой, простой и вкусный

Торт должен пропитаться минимум 3 часа, а лучше оставить его на ночь в холодильнике.

Торт в виде шляпки на сгущенке со сливочно-заварным кремом

Торт на сгущенке готов. Эта вариация на тему Молочной девочки тех времен, когда ни об интернете, ни о немецкой сгущенке Milchmädchen никто и не слышал. Очень простой тортик на каждый день для уютного семейного чаепития.
Несладкий черный кофе по-восточному идеально дополнит нежный вкус и ванильно-сливочный аромат торта Шляпка Лили.

Торт Шляпка Лили на сгущенке со сливочно-заварным кремом

Приятного аппетита!

Торт со сгущёнкой на сковороде – Etnes.ru

1 0 Поделиться

Копировать ссылку

Описание:

Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается очень вкусный, главное — дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку.

Торт со сгущёнкой на сковороде ингредиенты

• Мука 600 гр;
• Сгущённое молоко 1 банка;
• Яйцо 1 шт;
• Сода гашенная 1 ч л;
• Для крема;
• Молоко 750 мл;
• Масло сливочное 200 гр;
• Сахар 300 гр;
• Яйцо 2 шт;
• Мука 5 ст л;
• Ванильный сахар 1 пакет;
• Орехи 0,5 стакана;

Как приготовить торт со сгущёнкой на сковороде пошагово

1. А глубокой миске выливаем сгущёнку, добавляем яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Затем замешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам.
   
2. Делим тесто на 8 равных частей.Каждую часть теста раскатываем скалкой в круг, диаметр примерно 26см.
   
3. Выпекаем коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
   
4. Готовые коржи охлаждаем, подровниваем краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
   
5. Приготавливаем заварной крем: в кастрюльку вливаем молоко, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешиваем венчиком и ставим на огонь.
   
6. Доводим крем до кипения, при постоянном помешивании. Варим до загустения, примерно 5 минут, затем снимаем с огня. В горячий крем добавляем размягчённое масло и хорошо перемешиваем .
   
7. На плоскую тарелку или подставку под торт вылаживаем корж, хорошо смазываем его тёплым кремом и накрываем следующим коржом. Таким образом собираем весь торт.
   
8. Обрезки от коржей измельчаем и смешиваем с измельчёнными орехами. Торт хорошо смазываем со всех сторон кремом, а затем посыпаем ореховой крошкой.
   
9. Ставим наш торт на ночь в холодильнике чтоб пропитался. Приятного аппетита!
   

Торт со сгущенкой на сковороде рецепт с фото по шагам

Начать нужно с изготовления теста. Берем миску и выливаем сгущенку, добавляем яйцо, муку и не забываем разрыхлитель. После чего замешиваем тесто, тесто не должно прилипать к рукам.

Далее следует разделить тесто на 8 равных небольших частей.

Каждый кусочек теста мы раскатываем скалкой в круг чтобы оно помещалось на сковороде.

После чего Выпекаем коржик на сковородке без масла, выпекать нужно с двух сторон.

Готовым коржикам даем остыть после чего обрезаем им края.

Теперь готовим заварной крем. В кастрюлю вливаем молоко, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и постепенно муку. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

В разогретый крем выкладываем сливочное масло, после чего все хорошо перемешиваем (конечно лучше взбить миксером).

Выкладываем на плоской тарелке корж, смазываем теплым кремом и накрываем следующим коржом. Таким образом у нас получается тортик.

Далее берем обрезки коржиков раскрошим из и перемешиваем с измельченными орехами. Это будет посыпкой.

Торт смазываем сверху и со всех боков кремом и обсыпаем ореховой крошкой. Ставим остыть и пропитаться в холодильник на сутки. Чем дольше стоит тортик — тем больше он пропитается.

Коржи для торта на сковороде со сгущенкой

Торт на сковороде со сгущенкой

Торт на сковороде со сгущенкой — одно из самых популярных домашних лакомств. Многие хозяйки уже оценили вкус, качество и высокую скорость приготовления тонких, воздушных и хрустящих коржей, и вовсю балуют домочадцев быстрыми «Наполеонами», ароматными «Медовиками» и нежнейшими «Сметанниками», сделанными всего 30 минут.

Как приготовить торт на сковороде?

Даже неопытные кулинары могут убедиться, что сделать торт на сковороде — быстро и легко. Самое главное — правильно приготовить тесто. Для него сгущенное молоко взбивают с яйцами, мукой и сливочным маслом. После замешивания, тесто делят на сегменты, каждый из которых тонко раскатывают, обжаривают на сковороде и прослаивают кремом.

1. Вкусный торт на сковороде получится только при условии правильно выбранной кухонной утвари. Для выпекания лучше всего подойдет сковорода с тефлоновым покрытием.
2. Коржи на сковороде рекомендуется выпекать не более минуты, в противном случае, они могут пригореть и пересохнут.
3. При обрезании коржей по форме не следует выбрасывать обрезки — ими можно украсить готовое изделие, предварительно измельчив их в крошку.

Торт «Наполеон» на сковороде — рецепт

Коржи для торта на сковороде прекрасно подходят для создания популярного «Наполеона». В отличие от классического рецепта, занимающего пару часов, этот готовится за 40 минут. Все, что нужно — замесить тесто из сгущенки, яйца и муки, раскатать его на 8 коржей, каждый из которых следует обжарить на сковороде и прослоить заварным кремом.

Ингредиенты:

• мука — 3,5 ст.;
• яйцо — 3 шт.;
• сгущенка — 380 г;
• сода — 10 г;
• уксус — 20 мл;
• сахар — 370 г;
• масло — 60 г;
• молоко — 500 мл.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцом.
2. Добавьте соду, гашеную уксусом, муку и замесите тесто.
3. Разделите его на 8 частей, раскатайте и обжарьте коржи на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.
4. Для крема взбейте два яйца с сахаром, мукой, молоком и поварите 8 минут. Заправьте маслом, перемешайте.
5. Смажьте коржи кремом и отставьте торт на сковороде со сгущенкой на 2 часа пропитаться.

Торт «Минутка» на сковороде

Быстрый торт на сковороде за одну минуту — это не фантастика, а реальность. Столько времени следует потратить на обжарку каждого коржа торта «Минутка», получившего название благодаря стремительному приготовлению. Для ускорения процесса, коржи прослаиваются кремом из взбитых сливок, благодаря чему, торт можно есть через 30 минут.

Ингредиенты:

• мука — 750 г;
• сгущенное молоко — 380 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 10 г;
• уксус — 20 мл;
• сливки 33% — 400 мл;
• сахар — 60 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенку с яйцом и мукой.
2. Добавьте соду гашеную уксусом и перемешайте.
3. Сформуйте 8 шариков, каждый из которых раскатайте в пласт и обжарьте.
4. Взбейте сливки с сахаром и промажьте коржи кремом.
5. Поставьте домашний торт на сковороде на 30 минут в холодильник.

Торт «Сметанник» на сковороде

Желающим не слишком тратиться, но все равно подать к столу вкусное лакомство, придется по душе сметанный торт на сковороде со сгущенкой. Даже с минимальным продуктовым набором, включающим традиционные компоненты для теста и сметану для крема, изделие получается нежным, легким и не требует дополнений. Главное — дать ему настояться в холоде не менее 5 часов.

Ингредиенты:

• сгущенка — 380 г;
• мука — 650 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• желток — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• сметана — 400 г.

Ингредиенты:

1. Взбейте сгущенку с желтками, мукой и разрыхлителем.
2. Раскатайте тесто в 7 пластов и обжарьте каждый по 2 минуты.
3. Взбейте сметану с сахаром.
4. Смажьте коржи кремом и поставьте на 5 часов в холодильник.

Медовый торт на сковороде

Рецепт торта на сковороде в домашних условиях помогает сделать аппетитное и душистое изделие без духовки. В этом случае, многие предпочитают использовать мед. Это один из натуральных продуктов, благодаря которому коржи приобретают кофейный цвет, аромат и не приторную сладость, прекрасно гармонирующую с масляно-сгущенным кремом.

Ингредиенты:

• масло — 150 г;
• мед — 60 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 170 г;
• яйцо — 3 шт.;
• мука — 450 г;
• сгущенка — 380 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. На водяной бане растопите мед и 100 г масла.
3. Соедините с яичной смесью, мукой, разрыхлителем и перемешайте.
4. Разделите тесто на равные сегменты. Каждый раскатайте и обжарьте.
5. Для крема взбейте сгущенку с 50 г масла и промажьте коржи.

Торт на сковороде с заварным кремом

Даже простой торт на сковороде легко превратить в изысканный десерт, если пропитать его заварным кремом. Лучше всего сварить крем патисьер, в состав которого входит мука. Благодаря последней крем приобретает густую консистенцию и возможность вариться не на водяной бане, а при высокой температуре на плите, что упрощает приготовление.

Ингредиенты:

• мука — 490 г;
• банка сгущенки — 1 шт.;
• яйцо — 3 шт.;
• молоко — 500 мл;
• масло — 200 г;
• сахар — 250 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

1. Для крема взбейте два яйца с сахаром и 40 г муки.
2. Влейте горячее молоко и варите на плите 10 минут.
3. Добавьте сливочное масло и отставьте.
4. Для теста соедините сгущенку с яйцом, 450 г муки и разрыхлителем.
5. Раскатайте тесто в 6 коржей и обжарьте.
6. Смажьте коржи горячим кремом.

Творожный торт на сковороде

Торт из творога на сковороде удовлетворит сладкоежек, следящих за фигурой. В отличие от предыдущих лакомств, творожные коржи не такие калорийные, легко раскатываются, не пересыхают во время жарки, прекрасно держат форму, сочетаются с любыми кремами, как губка собирают влагу, что позволяет пропитать изделие всего за 30 минут.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• мука — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 10 г;
• сгущенка — 380 г;
• сливки — 500 мл.

Приготовление

1. Перетрите творог с сахаром и яйцом, содой, мукой и замесите тесто.
2. Сформуйте из теста 6 коржей и подрумяньте их на сковороде.
3. Смажьте кремом из сгущенки и сливок.

Торт на сковороде со сгущенкой — рецепт

Многие хозяйки предпочитают торт из сгущенки на сковороде всем остальным видам выпечки. С тестом, замешанном на сгущенке, проще работать: оно легко раскатывается, равномерно поднимается и пропекается, а по вкусу и консистенции напоминает бисквит. Такие торты готовятся без сахара, поскольку сладости от сгущенки вполне хватит.

Ингредиенты:

• сгущенка — 380 г;
• вареная сгущенка — 380 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 10 г;
• мука — 550 г;
• масло — 200 г.

Приготовление

1. Взбейте сгущенное молоко с яйцом, мукой и содой.
2. Сформуйте 8 коржей и обжарьте их.
3. Промажьте коржи кремом из вареной сгущенки и масла.

Шоколадный торт на сковороде — рецепт

Шоколадный торт на сковороде — фаворит зимнего сезона. Шоколадные коржи, пропитанные нежным сливочным кремом, быстро насыщают, заряжают бодростью и энергией на целый день, чего особенно хочется в холодное время года. При этом десерт подкупает простотой приготовления: нужно лишь добавить в тесто ложку какао и замесить его.

Ингредиенты:

• сгущенка — 580 г;
• яйцо — 2 шт.;
• какао — 30 г;
• сахар — 40 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 400 г;
• масло — 120 г;
• сметана — 100 г;
• сахарная пудра — 25 г;
• ягоды — 100 г.

Приготовление

1. Перемешайте 380 г сгущенки с сахаром, яйцами, какао, мукой и разрыхлителем.
2. Сформуйте 6 коржей и обжарьте.
3. Взбейте 200 г сгущенки со сметаной, маслом и пудрой.
4. Смажьте коржи кремом и украсьте ягодами.

Бисквитный торт на сковороде

Торт без духовки на сковороде включает в себя не только тонкие коржи, замешанные на сгущенном молоке, но и бисквитное тесто. Его замешивают согласно классическому рецепту из муки, масла, сахара и яиц, выливают на сковороду, застеленную пергаментом и, накрыв крышкой, томят на минимальном огне, что в итоге дает пышный, воздушный и влажный корж.

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.;
• мука — 200 г;
• сахар — 250 г;
• масло — 350 г;
• сгущенка — 250 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, мукой, разрыхлителем и 100 г масла.
2. Вылейте тесто на сковороду с пергаментом и томите под крышкой 30 минут.
3. Разрежьте корж на три части. Каждую смажьте кремом из сгущенки и масла.

Банановый торт на сковороде

Желающим добавить в торт на скорую руку на сковороде свежести и экзотики, лучше всего использовать бананы. Из-за невысокой стоимости, они уже перешли в разряд повседневных фруктов, а потому, чаще используются в выпечке, добавляя коржам нежности, сладости, ароматности, и прекрасно сочетаясь со сгущенным кремом.

Ингредиенты:

• банан — 3 шт.;
• мука — 750 г;
• кефир — 250 г;
• сахар — 125 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 10 г;
• сгущенка — 300 г;
• масло — 220 г;
• сироп — 60 мл.

Приготовление

1. Взбейте яйца с кефиром и сахаром.
2. Добавьте соду, муку, 100 г масла и сформуйте 4 коржа.
3. Обжарьте их на сковороде.
4. Переложите ломтиками бананов, смажьте кремом из сгущенки и масла, и полейте сиропом.

Торт из слоеного теста на сковороде

Многие кулинары делают легкий торт на сковороде из покупного слоеного теста. Учитывая, что изделие и так не обременительно, лучше замесить тесто собственноручно. Тем более, что его получасовая готовка позволит получить тончайшие коржи, которые, в сочетание со сгущенным кремом, превратятся в один из вариантов популярного «Наполеона».

Ингредиенты:

• маргарин — 250 г;
• мука — 750 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сгущенка — 380 г;
• масло — 200 г;
• ледяная вода — 80 мл.

Приготовление

1. Маргарин перетрите с мукой.
2. Добавьте яйцо и воду.
3. Сформуйте 8 шариков и отправьте их в морозилку на 15 минут.
4. Раскатайте в коржи и обжарьте.
5. Смажьте кремом из сгущенки и масла.

 

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + ( !! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] —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— []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) »

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) +

.

Пирог из сгущенного молока — Непорочные укусы

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Опубликовано: 02.07.2020 Обновлено: 02.07.2020

Торт из сгущенного молока — Быстрый, нежный и легкий торт, который произведет впечатление на обеденный стол или вечеринку, и вы не будете трудиться на кухне.

У вас в кладовой есть банка сгущенки? Затем превратите его во что-нибудь восхитительное, как вот этот торт.

Торт из сгущенного молока — определенно один из тех десертов, который требует минимума ингредиентов и подготовки.

Не знаю, как вы, но с нетерпением жду сладкого в конце трапезы. У них есть волшебный способ уравновесить вкусовые рецепторы, чтобы мы могли достичь максимального удовлетворения.

Этот торт из сгущенного молока похож на пирог с фунтом, но может предложить гораздо больше. Он легкий и влажный, благодаря чему каждый укус вкуснее предыдущего.

Несмотря на то, что он подслащен только банкой сгущенного молока, вы будете приятно удивлены уровнем сладости. Пирог не слишком сладкий, поэтому его еще проще съесть на 2 или 3 ломтика в сочетании с клубникой и взбитыми сливками — это просто рай.

Каждый кусочек имеет великолепную текстуру, и ваши вкусовые рецепторы вскоре ощутят этот насыщенный молочный аромат, и тогда вы будете готовы испытать это восхитительное удовольствие снова и снова. Угадай, что? Его тоже можно есть на завтрак! Или подавать с чаем.

К сожалению, многие думают, что использование сгущенного молока в десертах превзойдет его .Сгущенное молоко Au contraire усиливает.

Попробуйте этот торт на себе. Это не разочарует.

Наслаждайтесь!

Смотреть как это сделать

Ищете другие рецепты? Следуйте дальше …

Пирог сгущенный

Торт со сгущенным молоком — Быстрый, Нежный и легкий Торт, который произведет впечатление на обеденный стол или вечеринку, и вам не придется работать на кухне.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 50 минут

Итого: 1 час

Американский

Инструкции

• Предварительно нагрейте духовку до 160 ° C / 325 ° F. Обильно смажьте 10-дюймовую сковороду или сковороду Бундта кулинарным спреем и отложите в сторону.

• Взбейте сливочное масло и сахар на высокой скорости в стоячей смеси, пока она не станет пушистой и не станет белой, примерно через 3 минуты. Затем добавьте сгущенку и перемешивайте еще минуту.

• Добавьте яйца, понемногу за раз, тщательно взбивая смесь между каждым добавлением. Просейте муку и разрыхлитель в тесто, а затем добавьте тертую цедру и сок лайма, мускатный орех и экстракт ванили.

• Хорошо перемешайте, пока все полностью не смешается. Соскребите со стенок миксерной чаши.

• Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Постучите сковородой по рабочей поверхности, чтобы удалить воздух.

• Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым, примерно 45–50 минут. Переложите в решетку.

• Посыпать торт сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками и клубникой.

Пищевая ценность:

Калорий: 387 ккал (19%) | Углеводы: 35 г (12%) | Белок: 5 г (10%) | Жиры: 25 г (38%) | Насыщенные жиры: 15 г (94%) | Холестерин: 142 мг (47%) | Натрий: 35 мг (2%) | Калий: 144 мг (4%) | Сахар: 15 г (17%) | Витамин А: 825 МЕ (17%) | Витамин С: 0.8 мг (1%) | Кальций: 58 мг (6%) | Железо: 1,6 мг (9%)

Автор: Immaculate Bites

Курс: Десерт

Кухня: американская

Пищевая ценность

Пирог сгущенный

Сумма на порцию

калорий 387 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 15 г 94%

Холестерин 142 мг 47%

Натрий 35 мг 2%

0 Калий 41447

Калий 41447 9000 Углеводы 35 г 12%

Сахар 15 г 17%

Белок 5 г 10%

Витамин A 825IU 17%

Витамин C 0. 8 мг 1%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Присоединяйтесь и получите бесплатную книгу рецептов!

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Рецепт пирога из сгущенного молока

Пирог из сгущенного молока.

Какой твой любимый торт на каждый день? Мой пирог — фунтовый или масляный. Мне доставляет радость наслаждаться кусочком торта с чашкой горячего чая или горячего кофе. И я думаю, что научиться печь идеальный пирог с фунтом стерлингов должен быть целью каждого пекаря, включая домашних пекарей.

Я поделился множеством рецептов масляного торта и пирога с фунтом, из старомодного масляного торта и его разновидности пандан, пирога с фунтом матча, кекса с фунтом сакэ и пирога с фунтом сливочного сыра. Сегодня я поделюсь своим рецептом, как испечь прекрасный фунтовый пирог из сгущенного молока .

Ингредиенты для пирога из сгущенного молока: мука для выпечки, разрыхлитель, несоленое масло, яйца, сгущенное молоко, ваниль, соль и сахар.

Ингредиенты для кекса из сгущенного молока

Начнем с ингредиентов. Для этого рецепта требуется муки для выпечки, разрыхлитель, соль, несоленое масло, сахар, сгущенное молоко, ваниль и яйца.

Домашняя мука для выпечки

Муку для выпечки можно приготовить, используя комбинацию универсальной муки и кукурузного крахмала.

1 стакан муки для выпечки = (1 стакан — 2 столовые ложки) универсальной муки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала
или
120 грамм муки для выпечки = 105 грамм универсальной муки + 15 грамм кукурузного крахмала

Сгущенное молоко с сахаром

Когда Покупая сгущенное молоко с сахаром, убедитесь, что вы действительно покупаете сгущенное молоко, а не сливки. Однажды я чуть не купил не тот, потому что эти два очень похожих продукта стоят бок о бок в продуктовом магазине.

Мои любимые бренды сгущенного молока с сахаром — Eagle Brand и Nestle.

(1) Сливочное масло и сахар до белого и пушистого цвета. (2) Добавьте сгущенное молоко и ваниль, взбивайте до однородного состояния. (3) Добавьте яйца по одному, взбейте до однородного состояния. (4) Всыпьте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Используйте самую низкую скорость (или лопатку) и перемешивайте до однородного состояния.

Приготовление теста и выпекание пирога с фунтами

Сначала разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 по Фаренгейту), смажьте маслом и мукой форму для выпечки хлеба размером 8,5 x 4,5 дюйма.

Просейте вместе муку для выпечки, разрыхлитель и соль в миске.Отложите в сторону.

В другой миске взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости до однородной однородной массы. Добавьте сгущенное молоко и ваниль, взбивайте до однородного состояния. Добавить яйца по одному и взбивать до однородного состояния. Просейте мучную смесь и взбивайте на самой низкой скорости (или используйте лопатку), пока не исчезнут полосы муки.

Вылейте тесто в подготовленную форму, выпекайте 35-40 минут или пока тестер не выйдет чистым.

Остудить пирог на сковороде в течение 10 минут, затем осторожно вынуть из формы и охладить на решетке до комнатной температуры.Нарезать кружочками и подавать.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки хлеба размером 8,5 x 4,5 дюйма и выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия (350 по Фаренгейту), пока пирог не станет золотисто-коричневым.

Подача и хранение кекса

Пирог можно подавать теплым или при комнатной температуре. Я обычно подаю пирог просто или со слегка подслащенными взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как ягоды или персики.

Пирожные за фунт созревают и приобретают лучший вкус, если дать им отдохнуть.Терпение — это добродетель, которую хорошо вознаграждают, когда дело доходит до пирога. Оставьте торт на 1-2 дня и наслаждайтесь на второй или третий день для лучшего вкуса.

Вы можете хранить остатки кекса в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре и до 1 недели в холодильнике. Для более длительного хранения заверните торт в несколько слоев саранового пластика и заморозьте на срок до 3 месяцев. Для наилучшего результата разморозьте замороженный пирог на кухонном столе, не разворачивая его.

Остудить торт на решетке.Разрезать на 8 порционных ломтиков.

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я использовать форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов?
А: Да. Используйте ту же температуру и начните проверку примерно на 5 минут раньше. Единственная разница в том, что ваш торт будет короче, если вы воспользуетесь этой немного большей формой.

В: Можно ли использовать стеклянную посуду?
A: Я испек этот торт на противне из стекла Pyrex. Вам понадобится такая же температура выпечки, но время выпечки может занять на 5 минут больше, чтобы достичь такой же степени готовности.

В: Могу ли я использовать универсальную муку вместо муки для тортов?
A: Вы также можете использовать универсальную муку, чтобы испечь этот торт, но он будет немного плотнее по сравнению с использованием муки для выпечки.

Пирог фунтовый сгущенный.

.

Шоколадный торт без яиц (со сгущенным молоком)

Лучший шоколадный торт без яиц! Это мягкий, влажный, бархатный торт, наполненный шоколадом и завершенный блестящим насыщенным шоколадным ганашем. Торт без яиц, который подойдет для любого торжества и обязательно произведет впечатление!

Этот шоколадный торт без яиц сделан из сгущенного молока (матэ митхай или доярка).

Лучший рецепт шоколадного торта без яиц!

Нет ничего лучше декадентского кусочка шоколадного торта, покрытого глазурью из ганаша, не так ли? Мне нравится его бархатистый шоколадный вкус.

Этот торт без яиц — один из моих любимых тортов, он идеально подходит для дней рождения, праздников, потому что все любят шоколад. День Святого Валентина, Рождество, 4 июля и дни рождения — всегда хороший повод сделать этот шоколадный торт без яиц!

И это не просто шоколадный торт без яиц. Это единственный шоколадный торт без яиц, который вам нужен в коробке с рецептами! Это версия, которую я тестировал, перепроверял и улучшал. Всем он всегда нравится (читайте в комментариях ниже), и я думаю, вы тоже найдете его лучшим!

На что похож шоколадный торт без яиц?

• Это супер шоколадного благодаря какао.
• Он состоит из супервлажных нежных крошек с ярким шоколадным вкусом.
• Это идеально сладкое .
• Это восхитительно маслянистый. Многие шоколадные торты без яиц сделаны на масляной основе, но масло намного лучше!
• И шоколадная, насыщенная, блестящая глазурь для ганаша просто идеально подчеркнет все это.

Ингредиенты для шоколадного торта без яиц:

• Универсальная мука — известная на хинди как майда
• Несладкий какао-порошок
• Разрыхлитель и Пищевая сода
• Сгущенное молоко — В этом рецепте это яйцо. Это также помогает приготовить влажный и мягкий торт. И никакого дополнительного сахара не добавляется, так как сгущенка достаточно сладкая для всего торта.
• Несоленое масло — Если его нет, можно использовать соленое масло. Вкус будет немного другим, но определенно вкусный.
• Чистый экстракт ванили
• Вода

Как приготовить шоколадный торт без яиц?

1) Разогрейте духовку до 350 градусов F или 180 градусов C в течение не менее 10 минут.

2) Налейте масло в миску. Растопить в микроволновке. Вы также можете растопить на плите. Не позволяйте закипать. нагрейте масло, пока оно не растает. Дайте остыть до комнатной температуры.

3) Пока масло остывает, приготовьте форму для выпечки. Возьмите 9-дюймовую круглую форму для торта. Смажьте дно и стенки сковороды растопленным сливочным маслом. Кроме того, вы можете использовать антипригарный кулинарный спрей. Держите это в стороне, пока не понадобится.

4) Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду).Хорошо перемешайте венчиком. Не беспокойтесь о комочках, мы просеем смесь позже.

5) Теперь добавьте воду в растопленное, остывшее масло и взбивайте до однородности.

6) Затем добавьте сгущенное молоко и снова взбивайте, пока все хорошо не смешается.

7) Затем добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

8) Теперь просейте половину мучной смеси во влажную смесь. Взбейте до смешивания.

9) Просейте оставшуюся мучную смесь.Снова перемешайте и на полпути используйте лопатку. Убедитесь, что все хорошо смешано. Не перемешивайте слишком много.

10) Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки. Слегка постучите им по столешнице. Таким образом, жидкое тесто распределится равномерно, и, если есть пузырьки воздуха, оно также будет удалено.
— Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут .
— Пока пирог запекается, нарежьте шоколад на мелкие кусочки и переложите в миску. Отложите в сторону, чтобы ганаш стал глазурью.

11) Проверьте торт, вставив зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, пирог готов.

Выньте его из духовки и поставьте на решетку. Дайте ему остыть в течение 10 минут в самой сковороде. Затем проведите ножом для масла по краям, чтобы ослабить стороны. Затем переверните торт вверх дном на решетку для охлаждения. Многие новички спрашивают меня, как переворачивать торт. Для них я показал пошаговые фотографии. Когда стороны освободятся, положите решетку на форму для выпечки.Затем переверните вверх дном. Слегка постучите по форме для торта. И аккуратно приподнять форму для торта.

Дайте пирогу полностью остыть на решетке. Это займет от 1 до 1 ½ часа в зависимости от погоды. Затем заморозьте торт.

12) Для приготовления глазури для ганаша , Положите на сковороду жирные сливки и масло. Включите средний огонь и доведите смесь до кипения. Как только закипит, выключите плиту.

13) Вылейте смесь горячих сливок в шоколадную емкость.Дать постоять, не мешая, 2 минуты. К этому времени шоколад растает.

14) Затем начните взбивать смесь. Вначале это будет выглядеть скучно и некрасиво. Вы можете почувствовать, что что-то пошло не так. Но не волнуйтесь, это нормально. Продолжайте взбивать, пока он не станет блестящим, гладким и хорошо перемешается.

15) Теперь выложите торт решеткой на противень. Таким образом, у вас не будет грязной столешницы, а поддон будет собирать излишки воды.Вылить ганаш на торт.

.

Торт на сковороде со сгущенкой

Несколько лет назад я была вынуждена довольно длительное время обходиться без духовки, поскольку моя надежная помощница вышла из строя, а новая ещё не была выбрана. Именно в тот период мы плотненько так «подсели» на этот торт на сковороде со сгущенкой. Рецепт с фото проверенный, надежный и простой. Даже сейчас, имея возможность печь все что душе угодно в духовке, я частенько им пользуюсь. Тортик получается высокий, нежный и очень-очень вкусный! Тесто готовится по принципу «все смешать и замесить». Коржи выпекаются буквально по паре минут каждый. Крем для пропитки можно использовать любой, я чаще делаю с заварным – к таким высоким многослойным тортам он подходит как нельзя лучше. Главное – немного потерпеть и не набрасываться на тортик сразу, а дать ему хорошенько пропитаться кремом. В идеале – оставить его в холодильнике на ночь.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное – 1 б. (380 г),
• яйцо (желтки) – 2 шт.,
• разрыхлитель – 1 ст. л.,
• соль – щепотка,
• мука – 2,5 ст.

Заварной крем:

• молоко – 500 мл,
• яйцо – 2 шт.,
• сливочное масло – 100 г,
• сахар – 1 ст.,
• мука – 4 ст. л.,
• ванилин – пакетик.

Как приготовить торт на сковороде со сгущенкой

Начнем с приготовления коржей на торт. Для этого смешиваем в миске сгущенное молоко с желтками. В принципе, вместо двух желтков можно взять одно яйцо (как предлагает наиболее часто встречающийся в сети рецепт), но по мне, с желтками коржи получаются мягче и нежнее.

Далее в миску добавляем щепоть соли и разрыхлитель. Последний при желании можно заменить гашеной содой.

Вымешиваем сладкую массу до однородности и вводим муку. Я бы советовала сначала просеять пару стаканов, потом, если тесто получится недостаточно гладким и эластичным, добавлять остальную.

Готовое тесто получается достаточно мягким и, несмотря на отсутствие в нем каких-либо жиров, не липнет к рукам и не требует дополнительного присыпания мукой при раскатке.

Делим общий колобок теста на примерно равные 7-8 частей (в зависимости от диаметра сковороды), формируем из них шарики, прикрываем их пленкой или полотенцем, дабы не заветрились в ожидании своей очереди.

Прогреваем сухую сковороду. Раскатываем каждый шарик в лепешку толщиной около 2-3 мм. Затем любым удобным способом вырезаем ровненький круг. Я для этого использую крышку от кастрюльки, с ней получается быстро и просто – накрываю лепешку, прижимаю крышку, проворачиваю и готово.

Выпекаем лепешки, не закрывая сковороду крышкой. Старайтесь сразу укладывать лепешки так, чтобы они ложились ровненько, без складок, потому как тесто мигом становится мягким и эти складки сложно будет разровнять.

Выпекаем лепешки 1-1,5 мин. с одной стороны, затем переворачиваем и выдерживаем их ещё секунд 30-40. Получаются мягкие, румяные коржи.

На выпечку всех лепешек уходит не больше 20 мин. Обрезки теста можно скатать в ещё одну лепешку либо обжарить отдельно и использовать для оформления торта.

Когда все коржи готовы, пора делать крем. Смешиваем в кастрюльке яйца, сахар и ванилин.

Затем добавляем молоко и муку.

Взбиваем массу в однородную, используя насадку венчик блендера или миксер. Отправляем кастрюльку на плиту и, при постоянном помешивании, доводим массу до кипения и загустения.

Как только крем загустеет, снимаем его с плиты и добавляем сливочное масло. Когда масло станет мягким, ещё разок взбиваем крем венчиком блендера (миксером) и крем готов.

Обильно промазываем им каждый корж, формирую торт. Укладывая на крем коржи, старайтесь не прижимать их сильно, чтобы он сильно не вылезал за пределы коржей. Боковины торта тоже промазываем кремом.

Сформированный тортик присыпаем измельченными поджаренными обрезками или орехами (а можно смешать вместе и то и другое) и убираем в холодильник настояться хотя бы на 2-3 часа. Я использовала перемолотый поджаренный арахис.

Готово! Приятного чаепития!

Рецепт вкусного заварного торта — Кухня душистого горошка

Если вы ищете торт, который тает во рту, этот рецепт Восхитительного заварного торта станет воплощением вашей мечты. Этот торт сытный и сливочный, и он обязательно станет хитом в вашем доме.

Рецепт вкусного заварного торта

Когда дело доходит до торта, этот заварной торт — беспроигрышный вариант. Он такой влажный и имеет кремовую текстуру. Он имеет сладкий вкус, но не слишком сладкий, как некоторые пирожные.Кроме того, это легкий десерт, поэтому никто не будет чувствовать себя увязшим во время еды. Идеально подходит круглый год, потому что этот десерт легкий, он идеален для лета. Украсьте его свежими фруктами, чтобы получился красивый торт.

Что я должен добавить к этому рецепту влажного торта?

Когда я украшаю этот торт, я просто добавляю немного Cool Whip, сахарную пудру и иногда немного фруктов. Это создает идеальный влажный торт и сохраняет вкус торта, а не теряется из-за богатой глазури.

Могу ли я добавить разные вкусы к моему торту?

В этот торт так легко добавить другие вкусы. Вы можете добавить практически любой вкус экстракта, который вам нравится, чтобы придать этому пирогу новый вкус. Затем вы также можете добавить лимонную цедру или лимонный сок. Добавьте в тесто свежие фрукты. Варианты бесконечны. Делайте каждый раз по-новому, и все будут думать, что это новый рецепт.

Как хранить заварной пирог

Хотя обычно я советую не хранить торт в холодильнике, это зависит от типа глазури.С этим тортом, так как он покрыт Cool Whip, а иногда сверху или внутри торта есть свежие фрукты, я рекомендую хранить этот торт в холодильнике. Это поможет торту дольше храниться, оставаясь свежим.

Убедитесь, что торт хорошо накрыт во время хранения. В противном случае кекс быстрее высохнет и станет неаппетитным и несвежим. Используйте крышку для торта или даже пищевую пленку, чтобы убедиться, что этот торт будет лучшим в течение нескольких дней.

Ингредиенты для рецепта заварного торта

• Масло сливочное несоленое
• Сахар
• Чистый экстракт ванили
• Яйца
• Мука
• Разрыхлитель
• Кошерная соль
• Сгущенное молоко с сахаром
• Сахарная пудра для посыпки
• Крутой хлыст
• Различные фрукты для топпинга

Как приготовить торт с заварным кремом

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°C, выложите пергаментной бумагой 9-дюймовую разъемную форму и сбрызните спреем PAM

Шаг 2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль

Шаг 3. С помощью стационарного миксера взбейте масло, сахар и ванильный экстракт и взбейте до кремообразной и воздушной массы

Шаг 4. Вбить яйца по одному, пока не смешано

Шаг 5. Чередуйте сухое и сгущенное молоко с сахаром и перемешивайте до однородности между каждым добавлением

Шаг 6. Вылить тесто в разъемную форму

Шаг 7. Выпекать в духовке в течение часа или пока зубочистка не будет выходить чистой

Шаг 8. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать из формы

Шаг 9. Дать полностью остыть до комнатной температуры

Шаг 10. Посыпка с сахарной пудрой, прохладным взбитым венчиком и фруктами

Режьте и наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт на Pinterest, чтобы потом 🙂

 

Ингредиенты

• 1 стакан несоленого сливочного масла
• 1 ⅓ сахара C
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 4 больших яйца
• 2 ст. муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• 1 банка 14 унций сгущенного молока с сахаром
• ½ C сахарной пудры для посыпки
• 1 контейнер на 8 унций крутого хлыста
• Разнообразие фруктов для топпинга

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°C, выложите пергаментной бумагой 9-дюймовую разъемную форму и сбрызните спреем PAM
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль
3. С помощью стационарного миксера взбейте масло, сахар и ванильный экстракт и взбивайте до кремообразной и воздушной массы
4. Вбить яйца по одному, пока не смешано
5. Чередуйте сухое и сгущенное молоко с сахаром и перемешивайте до однородности между каждым добавлением
6. Вылить тесто в разъемную форму
7. Выпекать в духовке в течение часа или пока зубочистка не будет выходить чистой
8. Дать остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать из формы
9. Дать полностью остыть до комнатной температуры
10. Посыпка с сахарной пудрой, хладнокровием и фруктами
11. Режьте и наслаждайтесь!

Подпишитесь на меня в Pinterest, я прикалываю всякую вкуснятину!

Обязательно сохраните этот рецепт на Pinterest, чтобы потом

Больше рецептов тортов:

Если вам нравится этот торт, посмотрите и другие рецепты тортов. Каждый совершенен сам по себе. Лучший способ иметь лучшие десерты — это иметь лучшие рецепты тортов. Попробуйте эти, не пожалеете.

Рецепт тыквенного пирога с карамелью и сливочным сыром -Ищете один из лучших рецептов пирога с тыквой? Подождите, пока вы не попробуете этот рецепт, который идеально подходит для осени. Если вы жаждете тыквы и сливочного сыра, поднимите свой пирог с поке на новый уровень с рецептом тыквенного пирога с карамельным сливочным сыром.

Лучший легкий пирог с поке «Красный бархат» – Этот торт с поке «Красный бархат» восхитителен и неотразим.Он наполнен подслащенным сгущенным молоком и покрыт маслянистой глазурью из сливочного сыра, которая не из этого мира.

Рецепт трехслойного яблочного пирога с пряностями — Вы любите яблочный пирог с пряностями? Подождите, пока вы не попробуете этот торт! Это влажный яблочный пирог, покрытый глазурью с корицей, и он настолько хорош, что вам захочется съесть его целиком.

Рецепт быстрорастворимого тыквенно-яблочного пирога – Подождите, пока вы не попробуете этот рецепт быстрорастворимого тыквенно-яблочного пирога.Этот тыквенно-яблочный пирог с удивительным осенним вкусом готовится в мультиварке для быстрого и легкого десерта.

Немецкий шоколадный слоеный пирог с кокосовой глазурью и орехами пекан – Вы должны попробовать этот декадентский немецкий шоколадный слоеный пирог с кокосовой глазурью и орехами пекан. Это гораздо больше, чем просто шоколадный торт. Один укус, и вы будете думать, что вы в раю.

Easy Magic Cake с ванилью

Это десерт, который идеально подойдет для обеда или вечеринки.Одно тесто, три слоя рая!

Приготовить легко, потому что все волшебство происходит в духовке во время процесса выпечки, когда тесто разделяется на три слоя вкуса. Без сомнения, этот Easy Magic Cake With Vanilla очень впечатляет!

Easy Magic Cake с ванилью

Я люблю волшебные пирожные! Если вы никогда не пробовали этот торт раньше, вы не знаете, что вы пропустили!

Что такое волшебный торт?

Волшебный торт  — это торт, приготовленный из простых ингредиентов, таких как яйца, сахар, масло, молоко и мука. Так что же в этом такого волшебного, спросите вы.

Возможно, в ингредиентах нет ничего волшебного, но волшебство происходит в духовке во время выпечки.

Тесто для торта очень жидкое, но в духовке происходит химическая реакция, которая разделяет тесто на три слоя, каждый со своей текстурой и вкусом.

Что? Я знаю! Я тоже был настроен скептически, пока не испек пирог и не разрезал его. Бам! Одно тесто, три слоя рая! Процесс прост, и я объясню его вам подробно.

Основа торта — плотный влажный корж. В середине образуется легкий и нежный крем, похожий на заварной крем, а верх торта — прекрасный легкий генуэзский бисквит.

Как это вообще возможно? Химия, друзья мои, химия!

Яичные желтки, взбитые с сахаром, маслом, мукой и молоком, образуют первые два слоя волшебного торта, основу и крем в середине. Медленное приготовление при 325F позволяет нижней части пирога готовиться как пирогу, не поджаривая верхнюю часть.

Взбитые яичные белки образуют бисквитный слой Genoise. Они не смешиваются с молоком и остаются плавающими на поверхности торта!

Разве это не прекрасно? Вся идея заключается в том, что вы можете собрать торт за несколько часов, не вспотев, особенно если у вас есть миксер, который будет взбивать яйца за вас.

Как приготовить легкий волшебный торт с ванилью:

Во-первых, я использовал миксер KitchenAid, чтобы смешать ингредиенты, потому что это было легко, но вы можете сделать это с помощью обычного миксера или вручную.

Разогрейте духовку до 350F/180C.

Разделить яйца. Смешайте желтки и сахарную пудру, пока смесь не станет светлее.

Медленно добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать. Масло должно растопиться, но остыть.

Когда масло растворится, медленно добавьте молоко.

Продолжайте перемешивать, добавляя муку и ваниль. Отложите.

Отдельно взбить яичные белки со щепоткой соли до пиков. Соль необходима в выпечке, поэтому не пропускайте ее.Он усиливает вкус и балансирует сладость любого десерта.

Вылейте яичные белки на тесто и медленно вмешайте их в смесь. Используйте венчик для этого шага.

Не паникуйте, если тесто выглядит очень жидким.

Вот так и должно быть, чтобы в тесте плавали кусочки белков.

Масло и мука Форма для выпечки 9×13 дюймов.  

Вылейте тесто в форму для выпечки.

Выпекайте при температуре 350F около 10 минут, затем уменьшите температуру до 325F и продолжайте выпекать еще 50 минут.

Тесто разделится на три слоя, и вы получите золотисто-коричневый корж сверху, кремовый заварной крем в середине и еще один вкусный мягкий заварной крем в качестве основы для торта.

Когда он выходит из духовки, он слегка качается. Дайте ему полностью остыть, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Лучше, если торт постоит ночь в холодильнике, чтобы он полностью застыл. Посыпьте торт сахарной пудрой и подавайте.

Видите слои? МАГИЯ! И подождите, пока вы не попробуете это! ВКУСНЫЕ! Вы не можете быть на диете, когда у вас есть это! Почему?

Потому что после первого кусочка ты уже не сможешь остановиться!

ПРИМЕЧАНИЕ: Не откладывайте приготовление этого торта в последнюю минуту перед приходом гостей!

Для этого вам нужно набраться терпения! Он также будет вкуснее через несколько часов в холодильнике, так как ингредиенты успеют подружиться друг с другом!

У меня нет молока, но я люблю сгущенку.

Могу ли я использовать его?

На самом деле я получил этот вопрос от одного читателя. Этот рецепт работает, потому что соотношение между мукой, яйцами, молоком и сахаром правильное. Я не могу посоветовать вам заменить ингредиенты, потому что я не пробовал это раньше.

Прежде всего, добавление сгущенного молока поверх сахара, который уже есть в рецепте, сделает этот десерт очень сладким. В банке сгущенного молока содержится около 7,7 унций (220 г) сахара, что очень много.

Однако, поскольку я никогда не делала его со сгущенкой, я не могу правильно посоветовать, чем это обернется для вас.

В целом, лучше не заменять ингредиенты в рецепте выпечки, если вы точно не знаете, что делаете.

Как насчет миндального, соевого, кокосового или обезжиренного молока?

Можно использовать 2% вместо цельного молока, но опять же, я никогда не использовал обезжиренное молоко, потому что мы не используем его в нашей семье.

Хотя я никогда не пробовал использовать соевое молоко, например, вместо обычного молока, я провел небольшое исследование, и кажется, что его можно безопасно заменить. Это будет такое же количество соевого молока вместо обычного молока.

Однако вкус будет другим, так как вкус соевого молока другой. Вы также можете получить другую текстуру.

Я не могу вам сказать, как это будет, так как я не использую сою в своем рационе — то же самое с миндальным, кокосовым и другими видами молока.

Некоторые люди пробовали это, и у них это сработало. Однако вы знаете, что вкус десерта может отличаться от приготовленного из обычного молока.

Универсальная мука или самоподнимающаяся мука?

Мука общего назначения, пожалуйста.Самоподнимающаяся мука содержит разрыхлитель и соль, и этот рецепт не требует этих ингредиентов. Если вы хотите приготовить что-то из самоподнимающейся муки, попробуйте этот рецепт.

Можно ли использовать безглютеновую муку?

Я никогда не использовал безглютеновую муку, в частности, для этого рецепта, но у меня есть рецепт волшебного десерта из апельсинов и миндальной муки, так что вы можете взглянуть на него.

My Easy Magic Cake With Vanilla не состоит из трех слоев. Что я сделал не так?

Есть несколько вещей, которые могут быть виновниками этого.

• Яичные белки недостаточно жесткие – убедитесь, что яичные белки имеют жесткие пики. Если это не так, продолжайте бить их. Они должны быть жесткими и блестящими, когда вы закончите с ними.
• Слишком много смешивания –  Перемешивание теста приведет к выдуванию яичных белков, и в конечном итоге у вас не будет слоев в конечном десерте.
• Температура духовки – это большая проблема многих печей. Я предлагаю термометр для духовки, который поможет выяснить температуру внутри.Из личного опыта я могу сказать вам, что моя духовка говорит мне, что внутри 350F, хотя на самом деле мне, возможно, придется подождать еще 30 минут, чтобы нагреться, так как другой термометр говорит мне, что внутри всего 300F. Этот пирог выпекается 50-60 минут, первые 10 минут при 350F, затем остальные при 325F. Проверьте пирог через 45 минут. В середине все еще должно трястись. Если пережарить, то вообще не останется слоев.

закрепить на потом:

Наслаждайтесь!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Время неактивности 40 минут

Общее время 1 час 55 минут

Ингредиенты

• 9 крупных яиц (комнатной температуры)
• 4 чашки/33.8 жидких унций/1 литр цельного молока (теплого)
• 2 чашки/8,82 унции/250 г муки общего назначения
• 1 чашка/8 унций/226 г растопленного сливочного масла, но охлажденного
• 2 стакана/8,82/250 г сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванильного ароматизатора
• щепотка соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F (180C).
2. Разделите яйца.
3. В миксере взбить желтки с сахарной пудрой.
4. Медленно добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте перемешивать. Когда масло растворится, добавьте молоко.
5. Продолжайте перемешивать, добавляя ложку за ложкой муку и ваниль. Отложите.
6. Отдельно взбить яичные белки со щепоткой соли до пиков. Вылейте яичные белки на тесто и медленно смешайте их, чтобы белки смешались с смесью. Тесто будет тонким, но это нормально.
7. Слегка смажьте маслом и мукой форму для выпечки 9×13.
8. Вылейте тесто в форму и выпекайте 10 минут при 350F, затем уменьшите температуру до 325F и выпекайте еще 50 минут.
9. Дать полностью остыть, затем поставить в холодильник на несколько часов. Лучше, если торт постоит в холодильнике ночь, чтобы полностью застыл.
10. Посыпать торт сахарной пудрой и подавать.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 446 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 188 мг Натрия: 222 мг Углеводов: 54 г Волокна: 1 г Сахаров: 38 г Белков: 10 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты».

Волшебный карамельный торт | Любовники

Волшебный карамельный торт. Ага, это точно! Торт и пирог в одном флаконе. Поистине волшебный десерт! Похож на волшебный торт! Простой в приготовлении и действительно вкусный! Это такой вкусный десерт и отличный рецепт комфортной еды, чтобы насладиться.

Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из наших замечательных кухарок, Карина.

Она всегда придумывает отличные рецепты, и вот у нас есть рецепт пирога с карамельным пирогом.Это нечто среднее между Leche / Flan / Egg Custard и тортом!

Сочетание сгущенного и сгущенного молока превращает этот торт в карамельный пирог со вкусом дульсе де лече.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Карина говорит, что это действительно УДИВИТЕЛЬНО, и да, возможности безграничны!

Вы можете даже выложить дно карамелью кусочками яблока или груши, чтобы получилось как перевернутый пирог!

Рецепт Карины Дюкло

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50–55 минут

Выход

8 форм

Я использовала керамические формочки (у меня диаметр 4 дюйма и глубина 2 дюйма), а поскольку у меня нет 8, я использовала 5 и добавила оставшуюся смесь в одну большую форму для выпечки.

Ингредиенты

Для торта

1/4 стакана сливочного масла
3/4 стакана сахарного песка
1 яйцо
3/4 стакана универсальной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. пищевой соды
Щепотка соли
3/4 стакана пахты
1 чайная ложка ванили

Для пирога

1 банка на 12 унций сгущенного молока
1 банка на 14 унций сгущенного молока с сахаром
4 яйца
1 ч.л. ванили

Для основы форм

1 чашка дульсе де лече

Инструкции

1.Установите духовку на 350 F. Смажьте маслом дно и стороны каждой формы. Равномерно разлить дульсе де лече по всем формам

Подставка для торта

2. В миске взбейте масло и сахар до пышной массы и добавьте ваниль. Затем вбейте яйцо.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. На средней скорости добавьте половину смеси муки и половину пахты в смесь масла и сахара. Затем вбейте оставшееся.Перемешивайте еще 2-3 минуты.

4. В блендере смешайте яйца, ваниль, сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром до получения однородной массы.

Позвольте волшебству работать прямо сейчас:

5. Вылейте тесто для торта в каждую форму (убедитесь, что вы положили одинаковое количество). Затем вылейте смесь пирога сверху.

6. Поместите формы в глубокую большую кастрюлю или форму для запекания. Налейте горячую воду в форму для запекания до половины высоты формы.

№

Накройте форму алюминиевой фольгой, запечатайте и выпекайте примерно 50–55 минут (проверьте готовность пирога зубочисткой).Снимите с водяной бани, дайте остыть.

До После

Помните, вы сначала кладете тесто для торта, а сверху пирог? Ну, вы обнаружите, что флан опустился на дно и женился на дульсе де лече, а торт закончился наверху! Как это круто, а?

Охладите пару часов, переверните на тарелку, чтобы она была «вверх ногами» и наслаждайтесь!

Мы будем рады узнать ваше мнение о рецепте нашего карамельного волшебного торта. Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

Для торта:

• 1/4 стакана сливочного масла
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1 яйцо
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка соли
• 3/4 стакана пахты
• 1 чайная ложка ванили

Для флан:

• 1 банка сгущенного молока на 12 унций
• 1 банка на 14 унций сгущенного молока с сахаром
• 4 яйца
• 1 чайная ложка ванили

Для основания форм:

Инструкции

1. Установите духовку на 350 F.Смажьте маслом дно и бока каждой формы. Равномерно разлейте дульсе де лече по всем формам

Основа для торта:

1. В миске взбейте масло и сахар до пышной массы и добавьте ваниль. Затем вбейте яйцо.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. На средней скорости вмешайте половину смеси муки и половину пахты в смесь масла и сахара. Затем вбейте оставшееся. Перемешивайте еще 2-3 минуты.

Easy Flan:

1. В блендере смешайте яйца, ваниль, сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром до получения однородной массы.
2. Пусть волшебство сработает:
3. Вылейте тесто для торта в каждую форму (убедитесь, что вы положили одинаковое количество). Затем вылейте смесь пирога сверху.
4. Поместите формочки в глубокую большую кастрюлю или форму для запекания. Налейте горячую воду в форму для запекания до половины высоты формы. Накройте форму алюминиевой фольгой, запечатайте и выпекайте примерно 50–55 минут (проверьте готовность пирога зубочисткой).Снимите с водяной бани, дайте остыть.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 621 Всего жиров: 21 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 180 мг Натрия: 444 мг Углеводов: 91 г Волокна: 0 г Сахаров: 80 г Белков: 17 г

Торт с орехами пекан и глазурью из соленой карамели — это простой рецепт, благодаря которому вы получите мягкий, пышный торт и кремовую глазурь, идеально подходящую для любого праздника!

Продолжить чтение

Мини-пирожные с карамелью Мягкие, влажные и очень вкусные!

Продолжить чтение

Карамельно-банановый хлеб. Добавьте орехи, как я, или оставьте их. В любом случае это вкусно!

Продолжить чтение

Старомодный овсяный пирог с карамельной глазурью Чудесный влажный, пышный, мягкий листовой пирог с овсяными хлопьями и яблочным соусом. На вкус как морковный пирог! Легкий домашний рецепт и семейный фаворит.

Продолжить чтение

Шоколадно-миндальный торт «Радость» — вкусный домашний шоколадный торт на пахте с миндалем и кокосовой глазурью из взбитых сливок.Очень вкусный рецепт мягкого и влажного торта

Продолжить чтение

Шоколадный торт Латте. Мягкий и влажный кекс со вкусом кофе латте и капелькой шоколада! Тоже хороший и простой рецепт!

Продолжить чтение

Шоколадно-миндальный торт. Вкусный, насыщенный шоколадный бисквит с добавлением растопленного шоколада и молотого миндаля. Идеально подходит для послеобеденного чая или десертного торта

Продолжить чтение

Легкий шоколадный торт для вечеринок, прекрасный простой рецепт торта, приготовленный с нуля с прекрасной шоколадной начинкой. Идеально для любителей шоколада!

Продолжить чтение

Насыщенный, влажный шоколадный бисквит с шоколадной крошкой и какао для восхитительного декадентского торта. Легкий, простой рецепт, отлично подходит для завтрака, перекусов, полдника

Продолжить чтение

Шоколадный торт Долли. Очень простой рецепт и любимый в семье. Две буханки идеально подходят для подарков или заморозки.

Продолжить чтение

Пирожное с шоколадной помадкой от няни — рецепт для хранителей! Прост в приготовлении и идеально подходит для любителей шоколада.Это также подходит для морозильной камеры, если вы хотите приготовить порции или приготовить заранее для вечеринки!

Продолжить чтение

Карамельный флан — Жил-был повар

Флан — это насыщенный сладкий заварной крем с карамельным соусом. Выглядит красиво, а на самом деле делается очень просто.

Мы с Майклом недавно ужинали в традиционном бразильском стейк-хаусе или churrascaria . В то время как жареное на открытом огне мясо было восхитительным, флан, который мы разделили на десерт, был нашей любимой частью еды.Флан, также известный как крем-карамель , представляет собой насыщенный сладкий заварной крем с карамельным соусом. Он похож на французский заварной десерт крем-брюле , только немного плотнее и вместо ломкой карамельной верхушки карамель жидкая.

Флан — один из тех десертов, которые выглядят пугающе, но на самом деле это довольно просто. Суть в том, чтобы выпекать пирог на водяной бане, которая регулирует температуру и равномерно распределяет мягкое тепло вокруг пирога, чтобы яйца не свернулись.

Чтобы воссоздать бразильский флан дома, я испробовала не менее полудюжины рецептов. Этот классический латинский флан, адаптированный из Cook’s Illustrated, был моим любимым. Он готовится в форме для хлеба, а не в широкой форме для кекса, поэтому его легко вынуть, не сломав. А поскольку его готовят на четыре дня раньше, это идеальный десерт для компании.

Что вам понадобится для приготовления карамельного пирога

Чтобы приготовить этот пирог в латинском стиле, вам понадобятся три вида молока: сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко и цельное молоко.Если у вас нет цельного молока, вы можете заменить его 2% или половинным, но обезжиренное не рекомендуется. Всплеск бурбона — это мое дополнение к рецепту — он добавляет приятную глубину вкуса — но если вы хотите обойтись без него, просто увеличьте количество ванили на две чайные ложки.

Так как рецепт требует 2 целых яйца и 5 яичных желтков, у вас останется много яичных белков. Если вы ищете простые и вкусные способы их использования, обратите внимание на мои забытые поцелуи (печенье безе с шоколадной крошкой) и кокосовые миндальные печенья.

Пошаговые инструкции

Шаг 1: Приготовьте карамель

Смешайте сахар и 1/4 стакана воды в кастрюле среднего размера, пока сахар не станет полностью увлажненным. Доведите смесь до кипения на среднем огне, не помешивая. Продолжайте готовить, пока смесь не станет золотистой.

Аккуратно вращая сковороду, продолжайте готовить, пока сахар не станет бледно-медового цвета.

Снимите с огня и вращайте кастрюлю, пока сахар не станет красновато-янтарного цвета и не появится аромат, от 15 до 20 секунд.

Осторожно размешайте в 2 столовых ложках теплой водопроводной воды до полного растворения – будьте осторожны, смесь будет пузыриться и выделяться паром. Вода помогает разжижать карамель, поэтому она не прилипает к сковороде после выпечки флана в духовке.

№

Вылейте карамель в форму для выпечки размером 8½ x 4½ дюйма и отложите в сторону. Карамель затвердеет в кастрюле.

Шаг 2: Приготовьте заварной крем

Взбейте яйца и яичные желтки в большой миске.

Добавьте подслащенное сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко, ваниль, бурбон и соль и взбивайте до однородности.

Процедить смесь через мелкоячеистое сито в большую миску. Ситечко улавливает маленькие кусочки яиц, которые вам не нужны.

Вылейте процеженный заварной крем в форму для хлеба поверх карамели.

Шаг 3: Выпечка

№

Поместите форму для хлеба в центр формы для выпечки или жарки размером 9×13 дюймов (желательно с высокими бортами), чтобы приготовить водяную баню. Поместите вложенные противни в духовку; используя чайник или кувшин, налейте горячую воду вокруг формы для хлеба, пока она не достигнет примерно половины края формы для хлеба.Цель водяной бани состоит в том, чтобы смягчить жар и обеспечить равномерное приготовление смеси в однородный кремовый заварной крем. (Чизкейк использует ту же технику.)

№

Выпекайте пирог в течение 75–90 минут, пока заварной крем не застынет по краям, но все еще будет немного колыхаться в центре. Заварной крем не должен полностью схватываться, когда его вынимают из духовки; он будет продолжать готовиться по мере остывания. Достаньте противни из духовки и оставьте пирог на водяной бане примерно на час, чтобы он остыл.

Шаг 4. Охладите и извлеките пирог

Снимите форму с водяной бани, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в течение ночи или до 4 дней. Чтобы вынуть пирог, осторожно проведите ножом по краям формы.

Переверните тарелку с выступающим краем поверх флана и переверните сковороду с тарелкой. Если он не освобождается сразу, оставьте его в перевернутом положении на минуту, и в конце концов он должен выскользнуть. Снимите форму для хлеба и с помощью резиновой лопаточки соскребите остатки карамели с пирога.Вы не сможете выпустить все это — это нормально. Нарежьте пирог и выложите соус на отдельные порции. Подавайте с ягодами, если хотите.

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Карамельный пирог

Флан — это насыщенный сладкий заварной крем с карамельным соусом. Выглядит красиво, а на самом деле делается очень просто.

Ингредиенты

• 2/3 стакана сахара
• 2 больших яйца плюс 5 желтков
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 банка сгущенного молока (12 унций)
• ½ стакана цельного молока (можно заменить половинным или 2%-ным молоком, но не использовать обезжиренное молоко)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка бурбона (см. примечание)
• ½ чайной ложки соли

Инструкции

1. (Этот рецепт следует приготовить как минимум за день до подачи на стол.) Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 300°F.
2. Смешайте сахар и 1/4 стакана воды в небольшой толстостенной кастрюле, пока сахар не станет полностью увлажненным. Доведите до кипения на среднем огне и варите, не перемешивая, пока смесь не станет золотистой. Аккуратно вращая сковороду, продолжайте готовить, пока сахар не станет медового цвета. Снимите с огня и вращайте кастрюлю, пока сахар не станет красновато-янтарным и ароматным, 15-20 секунд. Осторожно добавьте 2 столовые ложки теплой воды из-под крана, пока смесь не смешается — будьте осторожны, так как смесь будет пузыриться и образовывать пар.Весь этот процесс должен занять не более 10 минут.
3. Вылейте карамель в форму для выпечки размером 8-1/2 x 4-1/2 дюйма; не выскребать кастрюлю. (Примечание: карамель затвердеет, когда вы выльете ее в форму для выпечки хлеба. Это нормально — она снова станет мягкой во время выпекания.) Отставьте форму в сторону. (Чтобы очистить кастрюлю от затвердевшей карамели, наполните кастрюлю водой и доведите до кипения.)
4. Взбейте яйца и желтки в большой миске, пока они не смешаются. Добавьте подслащенное сгущенное молоко, сгущенное молоко, цельное молоко, ваниль, бурбон и соль и взбивайте до однородности.Процедить смесь через мелкое сито в большую миску, чтобы удалить все кусочки яйца; затем вылейте процеженный заварной крем в форму для хлеба поверх карамели. Плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой.
5. Поместите форму для хлеба в центр формы для выпечки или жарки размером 9×13 дюймов (желательно с высокими бортами), чтобы приготовить водяную баню. Поместите вложенные противни в духовку; затем, используя чайник или кувшин, налейте горячую воду вокруг формы для хлеба, пока она не достигнет примерно половины края формы для хлеба.Выпекайте от 75 до 90 минут, пока заварной крем не схватится по краям, но все еще будет немного колыхаться в центре. (Не беспокойтесь, что он кажется недоваренным. Заварной крем будет продолжать готовиться по мере остывания, а центр полностью застынет — обещаю!) Осторожно достаньте формочки из духовки. Снимите фольгу и оставьте пирог на водяной бане на 1 час для охлаждения.
6. Снимите форму с водяной бани и вытрите форму насухо. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике на ночь или до 4 дней.
7. Чтобы вынуть пирог, осторожно проведите острым ножом по краям формы. Переверните блюдо с приподнятым краем (чтобы вместить жидкую карамель) поверх пирога и переверните форму и блюдо. Если флан не расстегивается сразу, оставьте его перевернутым на минуту, и он должен выскользнуть. Если он по-прежнему не выходит, попробуйте еще раз провести ножом по краям. Когда пирог освободится, выньте форму для хлеба. С помощью резиновой лопаточки соскребите остатки карамели на блюдо.Всю карамель выпустить не получится — ничего страшного. Нарежьте пирог и выложите соус на отдельные порции. (Остаток пирога можно неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 4 дней.)
8. Примечание. Если вы хотите отказаться от бурбона, замените его дополнительными 2 чайными ложками ванильного экстракта.

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (10 порций)
• Размер порции: 1 ломтик
• Калорий: 249
• Жир: 7 г
• Насыщенный жир: 4 г
• Углеводы: 39 г
• Сахар: 39 г
• Белок: 7 г
• Натрий: 224 мг
• Холестерин: 61 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Пудинг с заварным кремом — Книга рецептов

Пудинг из заварного крема — это удивительная комбинация вкусных слоев. Это, конечно, одна из изюминок праздничного стола. Попробуйте и наслаждайтесь этим красочным десертом!!!

Ингредиенты для заварного слоя:

1. Молоко-1 стакан
2. Заварной крем — 1/4 стакана
3. Сгущенное молоко с сахаром — 1/4 стакана
4. Шоколадный торт-1

• Вскипятить молоко в кастрюле с толстым дном; добавить сгущенное молоко с сахаром; когда закипит сделать пламя на минимум.
• Добавьте заварной крем, разбавив его небольшим количеством воды или молока.
• Хорошо постоянно перемешивайте, не прилипая ко дну, пока не получите консистенцию густого пудинга. (регулируйте сахар по своему вкусу).
• Выключите огонь и быстро переложите в форму для пудинга; выровнять его.
• Прежде чем он застынет или остынет ; Аккуратно положите сверху тонкий слой шоколадного бисквита, равномерно заполняя форму.

Ингредиенты для шоколадного пудинга Слой:

1. Сливки-250 мл
2. Сгущенное молоко с сахаром — 1/2 стакана
3. Какао-порошок — 1/4 стакана
4. Шоколадная стружка – 1/2 стакана
5. Желатин-2 ч.л.
6. Вода – 1/4 стакана

• Смешайте желатин с 1/4 стакана воды и оставьте на 10 минут.
• После этого нагрейте на очень слабом огне, пока смесь хорошо не перемешается до консистенции прозрачной воды (без каких-либо гранул). Держите в стороне
• Разогрейте сковороду со свежими сливками и шоколадной стружкой; варить на медленном огне, пока вся шоколадная стружка не растает.
• Выключите огонь и быстро смешайте с какао-порошком, сгущенным молоком и растопленным желатином.
№
• Равномерно полейте слой шоколадного торта. Охладите, пока верхний слой не будет готов (или 15 минут).

Ингредиенты для верхнего слоя:

1. Свежие сливки – 1/2 стакана
2. Белый шоколад – 1/2 стакана
3. Сгущенное молоко с сахаром — 1/4 стакана

• Нагрейте свежие сливки с кусочками белого шоколада на очень медленном огне, пока они полностью не растают.
• Выключите огонь и смешайте со сгущенным молоком.
№
• Аккуратно и равномерно полейте слой шоколадного пудинга.
• Охладите еще 4 часа для застывания.
• Нарежьте на небольшие квадраты и подавайте, полив растопленным шоколадом.

Рецепт торта из маниоки (филиппинская бибинка из маниоки)

Этот пирог из маниоки, также известный как бибинка из маниоки, состоит из толстого, но нежного слоя свежего корня маниоки, сгущенного молока, сгущенного молока, сахара и кокосового крема с дополнительной посыпкой из шелковистого заварного крема. .

И все без муки, кроме двух столовых ложек для начинки!

Попробовав пирожные с маниокой во многих филиппинских ресторанах и на семейных вечеринках на протяжении многих лет, я придумала рецепт, сочетающий в себе мои любимые аспекты торта — влажный, но плотный слой маниоки и густую глазурь из заварного крема.

Что такое маниока?

Маниока — это корень, известный под многими названиями, такими как юка, мандиока или айпим. Первоначально маниока была завезена на Филиппины во время испанской колонизации в 16 веке.Торт из маниоки в настоящее время является очень популярным филиппинским десертом, таким как чампорадо или путо, и его едят во время особых случаев и вечеринок.

Бибинка — это традиционный испеченный пирог, поэтому бибинка из маниоки на самом деле является вариантом традиционной бибинки, в которой в качестве основы используется корень маниоки вместо клейкого риса. Другие варианты пирога с маниокой включают добавление сыра в пирог, но я предпочитаю добавлять кокосовые полоски для дополнительного вкуса.

Где и как купить маниоку

Хотя некоторые рецепты требуют замороженного и упакованного корня маниоки, я предпочитаю делать его свежим, очищая и измельчая корни маниоки, которые можно найти в различных азиатских и мексиканских продуктовых магазинах.Когда вы выбираете корни маниоки, обязательно выбирайте твердые корни без пятен; это означает, что они более свежие.

Как очистить, нарезать и измельчить маниоку

1. Отрежьте кончики корня маниоки, затем разрежьте корень на три дюйма.

2. С помощью ножа осторожно очистите толстые коричневые внешние слои корней. Не пытайтесь чистить овощечисткой, потому что кожица слишком толстая. Помимо коричневого внешнего слоя, под ним есть слабый белый слой, который также необходимо удалить.

3. Разрежьте секции на четвертинки. Аккуратно используйте свой нож, чтобы удалить сердцевину каждой четверти. Эта сердцевина толстая и волокнистая, чего мы не хотим в нашем пироге. Теперь промойте их под проточной водой.

4. Мне нравится использовать кухонный комбайн для измельчения маниоки, потому что это быстро и просто. Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать ручную терку или терку. После измельчения аккуратно выдавите из кусочков немного жидкости. Добавьте кусочки в миску и соберите смесь для торта.

Как собрать

Смешайте все ингредиенты в большой емкости, но не забудьте отложить часть кокосового молока, сгущенного молока, сгущенного молока и яиц для начинки. Она должна выглядеть более жидкой, чем обычная смесь для торта. Перед добавлением смеси смажьте сковороду маслом, чтобы ее было легче нарезать.

Выпекайте около 45 минут при температуре 375 °F и проверьте, чтобы тесто не пережарилось наполовину. Когда он будет готов, пирог должен быть бледно-золотистого цвета, и если вы проверите его зубочисткой или вилкой, он должен выйти чистым.Текстура должна быть густой и плотной.

Заварной крем

Пока пирог выпекается, приготовьте заварной крем. Этот заварной крем больше всего похож на флан лече после выпечки, и его так же легко приготовить. Взбейте яйца в миске, затем добавьте влажные ингредиенты и тщательно взбейте муку.

Достаньте пирог с маниокой из духовки и добавьте начинку. Выпекайте еще 20-30 минут и часто проверяйте, чтобы не подгорело. Если вы обнаружите, что некоторые части сгорают быстрее, чем затвердевают, вы можете положить сверху кусок фольги.

Текстура и внешний вид

Когда ваш пирог станет красивым и бледно-золотистым, выньте его из духовки и дайте ему постоять 15–20 минут на столе, чтобы он затвердел и остыл. Заварной крем должен иметь хороший твердый отскок по своей текстуре сверху. Мне нравится есть это с горячим кофе или ледяным кокосовым вьетнамским кофе.

Некоторые часто задаваемые вопросы:

Откуда появились лепешки из маниоки?

Торт из маниоки — традиционный филиппинский десерт, также известный как бибинка из маниоки.Первоначально маниока была завезена на Филиппины во время испанской колонизации в 16 веке.

Торт из маниоки полезен?

Как и многие торты и десерты, торт из маниоки лучше всего есть в умеренных количествах.

Нужно ли хранить торт с маниокой в ​​холодильнике?

Если вы не планируете доедать торт в течение дня, поместите его в контейнер Tupperware и оставьте в холодильнике. В холодильнике торт из маниоки может храниться до недели.

Торт из маниоки

• Разогрейте духовку до 375 °F.

• Отрежьте кончики корней маниоки, чтобы удалить кончики. Разрежьте корень на три сантиметра. С помощью ножа осторожно снимите с корня грубую коричневую кожуру и более толстый белый слой под ней. После того, как они очищены, разрежьте корни вдоль пополам, а затем еще раз, чтобы сделать четвертинки. На каждой палочке найдите толстую волокнистую сердцевину и отрежьте эту часть. Промойте все палочки под проточной водой.

• Используя кухонный комбайн (или терку), измельчите корни.Поместите измельченные кусочки в сито и осторожно нажмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

• В миске взбейте яйца и добавьте сахар. Аккуратно вмешайте масло, чтобы яйца не свернулись. Смешайте сгущенное молоко, кокосовые сливки, сгущенное молоко и кокосовую стружку. Смесь для торта должна выглядеть жидкой.

• Смажьте сковороду размягченным сливочным маслом. Добавьте в форму смесь для кекса с маниокой и поставьте в духовку примерно на 40 минут. Через 25 минут проверьте свой пирог, чтобы убедиться, что он не подгорел сверху.Чтобы проверить готовность пирога, окуните зубочистку (или вилку) в середину пирога и вытащите ее, чтобы проверить, чистая ли она. Если на нем все еще есть тесто, оставьте его еще на 5-10 минут. Готовый корж должен быть золотистым сверху и плотным.

Заварной крем

• Пока выпекается пирог с маниокой, приготовьте заварной крем.

• В миске взбейте яичный желток и добавьте жидкие ингредиенты. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

• Когда вы достанете готовый пирог (он должен быть бледно-золотистого цвета), добавьте сверху заварной крем и снова поставьте противень в духовку еще на 20–30 минут при температуре 375 °F.

• Часто проверяйте торт, чтобы убедиться, что он не подгорел. Если он начнет слишком сильно подрумяниваться, вы можете положить сверху неплотный слой фольги, чтобы продолжать выпекать без подгорания. Когда начинка станет золотисто-коричневой, а заварной крем приобретет хорошую упругую консистенцию, достаньте из духовки.

• Дайте настояться около 15 минут на столе. Нарежьте ломтиками и подавайте к кофе!

Калорийность: 433 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 9 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 121 мг | Калий: 499 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 384 МЕ | Витамин С: 14 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 1 мг

Курс: Десерт

Кухня: филиппинская

Ключевое слово: бибинка из маниоки, торт из маниоки, филиппинские десерты

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

Заварной пирог Лече Флан Торт (Плюс Видео)

Заварной Пирог Филиппинский Лече Флан Торт. Простые ингредиенты дают кремовый заварной крем на вершине торта. Плюс полная инструкция для уверенного успеха! Это еще один филиппинский десерт , который вы можете приготовить.

Что такое торт с заварным кремом (филиппинский флановый торт)

Заварной торт — это торт, состоящий из 2 разных слоев. Лече флан/заварной крем сверху и пирог под ним.
Флан-кейк — это филиппинская десертная версия заварного торта. Основой заварного крема являются яйца и сгущенное молоко. Растопленный сахар готовится и выливается в форму, чтобы придать торту красивый стеклянный и смузи-вид.Каждое время, которое вы потратите на приготовление этого заварного торта, того стоит. Заварной крем — один из тех сладких филиппинских десертов, которые можно есть по особым случаям.
Мне нравится сливочный и гладкий верх, сливающийся с тортом.

Ингредиенты

Для слоеного пирога Leche:

• Яичные желтки – придают объем заварному крему.
• Сахар подслащивает смесь.
• Сгущенное молоко – придает объем и вкус
• Сгущенное молоко – придает объем и аромат флану.
• Экстракт ванили (по желанию) – придает аромат.
• Соль – подчеркнет сладость и аромат.

Для слоя шифонового торта:

• Яйца
• Сахарный песок
• Вода
• Рапсовое масло
• Мука универсальная, просеянная
• Экстракт ванили

ДЛЯ БЕЗЕ

• Сахар-песок, дробленый
• Соль
• Крем из зубного камня

Как приготовить Заварной торт в домашних условиях?

Перед тем, как начать выпекать или готовить, я проверяю, всегда ли подготовлены оборудование и ингредиенты:

• Приготовьте карамельную глазурь для пирога «Лече»:  Поместите сахар в 8-дюймовую кастрюлю с 3-дюймовой глубиной и растопите на медленном огне.Покрутите сковороду щипцами и держите ее подальше от огня. Дайте остыть и отложите. Обычно этот процесс занимает около 6-10 минут.

• Приготовление пирога с лече:  Поместите яичные желтки и сгущенное молоко с сахаром и ванилью в миску среднего размера. Взбейте до однородности. Отложите.
• Приготовление теста для торта: В миске среднего размера смешайте яйца, масло канолы, воду и ваниль. Взбейте, пока хорошо не смешано. Просейте муку и соль и перемешайте до однородности.

  Сделать безе:

1. Добавьте яичный белок в электрическую чашу со стоячим положением и взбивайте на средней скорости до образования пены.
2. Добавьте винный камень и перемешивайте около минуты.
3. Медленно добавляйте сахар и перемешивайте на высокой скорости до тех пор, пока смесь не станет «горит».
4. Прекратить перемешивание и отложить в сторону.

Сборка заварного торта:  

№

• Лопаткой вмешайте 1/3 меренги в тесто для торта и аккуратно перемешайте. Продолжайте с оставшейся меренгой, пока она полностью не сложится. И белых полос нет.
• Процедить смесь флана Leche в подготовленную форму диаметром 8 дюймов.
• Добавьте смесь для торта и запеките в духовке на водяной бане.
• Разогрейте духовку до 350 F и выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут или до тех пор, пока пирог не будет пружинить при нажатии в середине.
• Поставьте форму на решетку и сразу же проведите ножом по краям торта и пирога. Сверху на торт поставьте тарелку с бортиком.Перевернуть. Это освобождает торт. Если нет, нажмите на верхнюю часть кастрюли. Снимите кастрюлю и охладите. Подавать холодным.

КАК ХРАНИТЬ

• Поместите торт в холодильник на срок до 5 дней.
• Это тоже можно заморозить. Просто разморозьте на столе, когда будете готовы.

КАКОЙ РАЗМЕР ИСПОЛЬЗУЕТСЯ

• Форма для кекса глубиной 8 x 3 дюйма.

Для большего количества заварного крема (рецепт Leche Flan):

Лече Флан со сливочным сыром

Грэм Де Лече

Путо Флан

Рецепт флана со сливками

Подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook

Заварной торт

Торт с заварным кремом Филиппинский торт «Лече». Простые ингредиенты дают кремовый заварной крем на вершине торта. Плюс полная инструкция для уверенного успеха!

Распечатать Штырь Ставка

Курс: Десерт

Кухня: Азиатская

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Порции: 8 порций

Ингредиенты

6 Skardard Layer7

• 8 яичных желтков отделены от больших яиц
• 1 1/2 чашки упаривают молоко
• 1/2 чашки сгущенного молока
• Конденсированное молоко дополнительно
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 Кубок сахара Используйте это к карамелизованным

6 карамелизованный сахар

• 1/2 чашки белый гранулированный сахар

6 слой торта

• 3 яичные желтки отделены от больших яиц
• 1/2 чашки белый гранулированный сахар
• 1/4 стакан воды
• 1/4 стакана масла канолы
• 1/8 ч. винный камень
• 1/4 стакана сахара

Инструкции

Заварной крем

• Приготовьте карамельную глазурь для пирога с лече:  Поместите сахар в кастрюлю и растопите на медленном огне.Покрутите сковороду щипцами и держите ее подальше от огня. Дайте остыть и отложите. Обычно этот процесс занимает около 6-10 минут.

• Приготовление лече Флан:  Поместите яичные желтки и сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко, ваниль, если используете, в миску среднего размера. Взбейте до однородности. Отложите.

• Приготовление теста для торта: В миске среднего размера смешайте яйца, сахар, масло канолы, воду и ваниль. Взбейте, пока хорошо не смешано.Просейте муку и соль и перемешайте до однородности.

• Приготовление безе: В электрическую посуду со стоячим положением добавьте яичный белок и взбивайте на средней скорости до образования пены. Добавьте винный камень и перемешивайте около минуты. Медленно добавляйте сахар и перемешивайте на высокой скорости до тех пор, пока он не станет «горит». Прекратите смешивать и отложите в сторону.

• Соберите заварной крем: С помощью лопаточки добавьте 1/3 безе в тесто для торта и аккуратно перемешайте. Продолжайте с оставшейся меренгой, пока она полностью не сложится.И белых полос нет. Процедите смесь флана Leche в подготовленную форму для кекса размером 8 x 3 дюйма. Добавьте смесь для торта и запеките в духовке на водяной бане. Разогрейте духовку до 350 F и выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут или до тех пор, пока пирог не будет пружинить при нажатии в середине. Поставьте форму на решетку и сразу же проведите ножом по краям пирога и пирогу. Сверху на торт поставьте тарелку с бортиком. Перевернуть. Это освобождает торт. Если нет, нажмите на верхнюю часть кастрюли.Снимите кастрюлю и охладите. Подавать холодным.

Видео