Торт пьяная вишня в шоколаде: Торт «Пьяная вишня в шоколаде», пошаговый рецепт на 9348 ккал, фото, ингредиенты

alexxlab 11.02.1986 0 Comments

Содержание

Торт «Пьяная вишня» в шоколаде рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Katerina Katonik порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов26
Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою
Добавить
фото
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Пшеничная мука
1 стакан
Какао-порошок
3 столовые ложки
Гашеная сода
½ г
Сливочное масло
200 г
Ванильный сахар
30 г
Молоко
0,7 стаканов
Консервированная вишня
по вкусу
Куриное яйцо
6 штук
Коньяк
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для теста 5 яиц со стаканом сахара взбить миксером в пышную пену. Постепенно добавлять муку и 2 ложки какао, аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Добавить гашеную соду.
2Смазать сковороду растительным маслом и обсыпать мукой. Налить получившуюся смесь в подготовленную сковороду. Выпекать при температуре 200 градусов 25–30 минут. Бисквит готов, когда при протыкании его зубочисткой на ней не останется жидкого теста.
3Когда остынет, обрезать верх и низ для основания и покрытия торта. Середину измельчить — поломать на кусочки.
4Для крема 1 яйцо, ванильный сахар, 1 столовую ложку какао растереть в кастрюле до образования пены.
5Налить молоко и на маленьком огне при постоянном помешивании довести до кипения, НО НЕ кипятить!
6Остуженную смесь добавить в масло по 1 ложке при взбивании. Добавить 1 столовую ложку водки (коньяка, рома и т. п. — 40 градусный напиток).
7Кусочки бисквита смешать с кремом, сухой вишней из компота. Эту смесь положить на корочку бисквитную, закрыть другой корочкой. Сверху залить шоколадной пастой.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Наташа Кев
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: тульский пряник
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вишню разморозьте и, слив сок, замочите в коньяке или роме на 30–40 мин. Оставьте немного вишни для украшения.
Шаг 2
Для ганаша в сотейнике нагрейте сливки, растопите в них сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая венчиком, затем тонкой струйкой всыпьте сахар. Должен получиться не слишком жидкий и не слишком густой ганаш. В него можно, при желании, ввести сок от размороженной вишни. Остудите ганаш.

Шаг 3
Затем выкладывайте слоями: блин – шоколадный ганаш – блин – шоколадный ганаш с вишней – блин – шоколадный ганаш. И так, пока что-то не закончится первым. Верх смажьте ганашем. Поставьте в холодильник на 3 ч. Украсьте вишней и, по желанию, взбитыми сливками.

Кстати
Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.
Блинные торты в моей семье появились совсем недавно – что называется, для разнообразия. Все рецепты – собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, «убиваются» по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия «для еды», а не «для баловства».
Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить – это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.

Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности
блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу,
и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.
Торт Пьяная вишня в шоколаде (пошаговый рецепт с фото)
Торт «Пьяная вишня» в шоколаде — вкусный и аппетитный, это любимый торт в нашем семействе. Готовлю его часто, в этот раз пекла по новому рецепту «Пьяную вишню» на день рождения мужа. Рецепт отличается от тех, что уже имеются на Печенюке, количеством яиц и кремом.
Надеюсь, что мой рецепт пригодится, а сам тортик придется по вкусу.
Как приготовить рецепт торт пьяная вишня в шоколаде:
1) Первым делом вишню заливаем водкой и забываем о ней на некоторое время. У меня вишня замороженная, поэтому я предварительно разморозила ягодки в воде, затем только залила их водкой. Косточки вынимаем.
2) Взбиваем сахар со сметаной. Отправляем сюда соду, гашенную уксусом.
3) Добавляем яйца. Взбиваем массу.
4) Всыпаем муку и какао-порошок. Перемешиваем. Тесто жидкое.
5) Форму, в которой будем выпекать корж, обильно смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем корж при температуре 180 °C 40 минут.

6) Готовность коржа проверяем шпажкой или спичкой.
7) Теперь готовим крем. Молоко вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и крахмал. Варим до закипания. Крем получается довольно густой.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
8) Отправляем в теплый крем сливочное масло (подогреть до комнатной температуры) и взбиваем.
9) Срезаем аккуратно верхушку торта, мякиш в нижней части коржа вынимаем, измельчаем в крошку и отправляем в крем. Добавляем «опьяневшую» вишню и перемешиваем.

10) Кремом заполняем серединку нижней части коржа.
11) Накрываем верхней частью коржа. Сверху торт Пьяная вишня можно украшать по-разному. Я просто залила верх шоколадом, приготовленным из масла сливочного, сахара, молока и какао-порошка. Можно поступить проще: растопить шоколадку и залить торт. После застывания шоколадной глазури я посыпала верх торта какао-порошком. На серединку уложила снежинку, вырезанную из бумаги, и посыпала торт какао. Затем снежинку сняла и получился узор. Торт Пьяная вишня в шоколаде готов!
Ингредиенты для рецепта «торт пьяная вишня в шоколаде»:
Для коржа
Мука 1 стакан, сметана 1 стакан, сахар 1 стакан, яйцо 2 шт., какао-порошок 1 ст. ложка, гашеная уксусом сода 1 ч. ложка.
Крем

Молоко 1 стакан, масло сливочное 100 г, вишня 1 стакан, водка 3/4 стакана, сахар 1/2 стакан, крахмал 1 ст. ложка.
Глазурь
Масло сливочное 30 г, какао-порошок 2 ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, молоко 1 ст. ложка.
ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ». Все о спиртных напитках
Читайте также
Миндаль в шоколаде
Миндаль в шоколаде ? Миндаль – 1,5 стакана? Сахар – 1 стакан? Молоко – 1 стакан? Какао-порошок – 1 ст. л.? Сливочное масло – 1 ст. л.Сахар залить молоком, довести до кипения и варить на медленном огне до загустения. Затем добавить разведенный в 3 ст. л. воды какао-порошок, хорошо

Мороженое «Пьяная вишня»
Мороженое «Пьяная вишня» Вишня ……………………………….. 300 гВишневая наливка …………………….. 400 млСахарный песок ……………………… 2 ст. л.Сливочное масло …………………….. 1 ст. л.Коньяк или ром ………………………. 200 млСливочное мороженое . …………………. 400 г1. В неокисляющуюся посуду
Миндаль в шоколаде
Миндаль в шоколаде 500 г молочного шоколада; 200 г миндаля; 150 г изюма Наломать шоколад, положить в стеклянную посуду и растопить в печи за 6-8 минут при 70%, перемешав два раза. Добавить нарубленный изюм и растолченный миндаль. Сразу же выложить смесь тонким слоем на вощеную

362. Рыба «Пьяная»
362. Рыба «Пьяная» продукты 2 ст. л. кукурузной муки (крахмала), 1 ч. л. соли, 500 г тонко нарезанного филе пикши или другой плотной белой рыбы, 1 слегка взбитый яичный белок, 2 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. л. арахисового масла, 12 сушеных черных грибов. Для соуса: 1 ст. л.
ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ Примерно на 24 шт. :12 засахаренных вишен, 2 ст. л. рома или бренди, 250 г марципана, 125 г темного шоколада.Немного молочного, темного или белого шоколада для украшения.Покрыть противень бумагой для выпечки. Порезать вишни пополам и положить в маленькую миску.
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Пьяная вишня» Для теста: 7 больших яиц, 250 г сахара, 150 г муки, 1/2 ст. ложки молотого миндаля, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста, 3 ст. ложки вишневого бренди, 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст. ложки какао-порошка. Для крема: 250 мл жирных сливок, 250 мл молока, 1 пачка (80 г)

«Пьяная» говядина
«Пьяная» говядина Говядина – 500 г, морковь – 150 г, лук – 200 г, чеснок – 50 г, красное сухое вино – 150 мл, красный стручковый перец – 20 г, томатная паста – 40 г, масло растительное для обжаривания, зелень, соль, перец – по вкусуПодготовленную говядину нарежьте на порционные
«пьяная» лапша
«пьяная» лапша ПРОДУКТЫ• 175 г рисовой лапши (рисовых палочек)• 2 ст. ложки растительного масла• 1 зубчик чеснока, подавленный• 2 маленьких стручка зеленого перца чили, мелко нарезанных• 1 луковица, измельченная• 150 г свиного (или куриного) фарша• 1 маленький зеленый

Белки в шоколаде
Белки в шоколаде 2 яичных белка, 15 г сахарной пудры.Для шоколадной смеси: 1 яичный желток, 40 г сахара, 5 г картофельного крахмала, 150 мл молока, 30 г какао, 35 г миндаля.Белки взбить в пену, добавлять в них сахар до тех пор, пока они не загустеют. С помощью кондитерского мешка
Пьяная фасоль
Пьяная фасоль Ингредиенты500 г белой фасоли, 3 луковицы, 1 л овощного отвара, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 1 пучок любой зелени, 4 столовые ложки белого вина, тимьян и соль по вкусу.Способ приготовленияФасоль вымачивать в

Рыба «Пьяная»
Рыба «Пьяная» 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала), 1 ч. ложка соли, 500 г тонко нарезанного филе пикши или другой плотной белой рыбы, 1 слегка взбитый яичный белок, 2? стакана растительного масла, 2 ст. ложки арахисового масла, 12 сушеных черных грибов.Для соуса: 1 ст. ложка
ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
ПЬЯНАЯ ВИШНЯ Требуется: 2 кг зрелой крупной вишни, 1 бутылка коньяка, 2 стакана воды, 3 стакана мелкого сахара.Способ приготовления. Вишню промойте, залейте коньяком и оставьте на два дня, после чего коньяк слейте. Сварите густой сироп из воды, сахара и двух рюмок коньяка,
ЧЕРНАЯ ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ)
ЧЕРНАЯ ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ) Ее называют иногда «птичьей сливой». В диком состоянии приносит мелкие черные плоды. Ее прививают на различные сорта садовой вишни и из плодов готовят Kirschenwasser: водку, крепость которой достигает 26° и которая так же прозрачна, как самая чистая
«Пьяная индейка»
«Пьяная индейка» Требуется: 1 индейка, 200 г белого сухого вина, 1 банка майонеза, 2 лимона, соль, черный перец. Способ приготовления. Вымойте индейку, просушите, натрите солью и перцем снаружи и внутри, обмажьте майонезом. Возьмите шприц с толстой иглой и в нескольких местах
«ПЬЯНАЯ» ВИШНЯ С ПРЯНОСТЯМИ
«ПЬЯНАЯ» ВИШНЯ С ПРЯНОСТЯМИ 2 фунта вишни3 дольки ананаса2 фунта черешни2 палочки корицы2 столовые ложки бутонов гвоздики1 чашка сахарапол-чашки коньякаПромыть вишню и черешню, перебрать, удалить стебельки. Нарезать ананас кубиками в пол-дюйма, смешать с вишней.
Чернослив в шоколаде
Чернослив в шоколаде Сладости на праздничном столе должны быть обязательно.Чернослив помойте и ошпарьте, удалите косточки. Шоколад наломайте кусочками, добавьте немножечко воды и растопите на слабом огне. Каждую черносливину накалывайте на вилку или острую лучину и
Торт Пьяная вишня
Домашний отечественный вишневый торт вряд ли можно назвать классическим, хотя он очень популярен. Готовят такие торты по множеству рецептов, которые объединяет главный ингредиент – свежие вишни с добавкой бренди или коньяка. В остальном, рецепты очень разнообразны по технологии и составу ингредиентов. Примечательно, что, несмотря на бесконечные споры, торты получаются очень вкусными.
В мире классическим вишневым тортом считается «Шварцвальд» или «Чёрный лес». Это удивительный шоколадный бисквит, пропитанный Kirschwasser – вишневая водка. Крем, как правило, готовят из взбитых сливок с вишнями, а верх покрывается вишнями, шоколадом и шоколадной стружкой. Впрочем, есть варианты, которые незначительно влияют на вкус, а больше на внешний вид.
Основа десерта с пьяными вишнями – шоколадный бисквит. Это достаточно простое кондитерское тесто, состоящее из яиц, сахара и пшеничной муки. Вместе с мукой добавляется разрыхлитель и порошок какао. Во время выпечки, кондитерский хлеб хорошо поднимается, становится пышным. Затем, по желанию, он разрезается на коржи или в нем формируется полость для крема с вишнями. Оба вариант приемлемые.
Естественно, в отечественном десерте не используются экзотические алкогольные напитки – наверняка, у нас даже названия такие были неизвестны. Но, для пропитки и замачивания вишен с успехом использовались вишневые ликеры и настойки. В самом простом варианте, применялся обычный бренди или коньяк. Кстати, использование алкоголя сильно ограничивало подачу к столу, за которым находились дети. Часто пропитки были вообще безалкогольными.
Какие вишни использовать для торта
Сезон спелых ягод короткий, поэтому, вишни, как правило, морозят для использования в любое время. Сейчас не составляет труда купить замороженные вишни с косточками или без косточек. Они вполне подходят для готовки, а сок, который собирается при размораживании, отлично подходит для пропитки бисквита.
Для крема можно использовать взбитые сливки, а лучше – мягкий итальянский сливочный сыр Маскарпоне. Кстати, удивительное сочетание сыра и какао делает торт Пьяная вишня сходным по вкусу с вишневым тирамису, что многим как раз и нравится. В крем стоит добавить немного бисквитных крошек и обрезков, оставшихся в результате выпечки. Это сделает начинку более плотной. И используйте для глазури хороший черный шоколад, результат вас порадует – мы с дочкой, когда готовили, взяли шоколад с содержанием какао 80%, но можно и больше.
Торт пьяная вишня крем с желатином

Рецепт торта «Пьяная вишня»: секреты и тонкости приготовления
Дуэт вишни с шоколадом не оставит равнодушным ни одного сладкоежку, особенно если вишня с кислинкой. Дело в том, что именно такая ягода может оттенить бархатистый вкус сладкого шоколада, поэтому для жителей средней полосы, у которых в саду растет вишня, это отличный повод баловать себя в сезон королевскими десертами. Существует множество вишневых сладостей, но рецепт торта «Пьяная вишня в шоколаде», популярный у нас с советских времен, всегда будет вне конкуренции! Считается, что этот десерт происходит от знаменитого немецкого торта «Черный лес» или «Шварцвальдский». Некоторое сходство, конечно же, есть, но адаптированный российскими хозяйками рецепт вишневого торта по-своему особенный. Десерт состоит из шоколадного бисквита, начинки из пропитанной крепким алкоголем вишни, нежного крема и шоколадной глазури.
Рецепт «Пьяной вишни»: краткий обзор
А вы знаете, как приготовить «Пьяную вишню»? Уникальная особенность этого десерта в том, что «внутренности» готового шоколадного бисквита вырезаются и заполняются вишнево-кремовой начинкой. Правда, сначала нужно срезать верхушку бисквита, которая будет служить своеобразной крышечкой для готового лакомства.
Крем может быть сметанный, творожный или масляный, приготовленный на основе сгущенного молока. Многие кондитеры считают, что масляный крем лучше держит форму, поэтому торт получается более устойчивым и не опадает. Но тут уже все зависит от ваших вкусов и кулинарных талантов. Бисквит должен быть высоким и пышным, ведь из него придется «вычерпнуть» весь мякиш, и чем больше будет углубление для начинки, тем вкуснее получится десерт. Бисквитный мякиш добавляется в крем вместе вишней, из которой удаляют косточки, а потом его заливают ликером или коньяком примерно на 4–8 часов.
В самом конце торт заливают шоколадной глазурью и украшают шоколадной стружкой и вишней.
Бисквитные тонкости
Яйца и сахар для торта с вишней в шоколаде взбиваются до густой пены, после чего к ним добавляются разрыхлитель, какао и мука. Без разрыхлителя или крахмала выпечка не поднимется так, как нужно для приготовления торта, и плохо пропитается.
В некоторых рецептах торта «Пьяная вишня» встречаются советы отделить белки от желтков и взбивать их отдельно — для максимальной пышности, пористости и нежности выпечки. Это отличный способ получить воздушный бисквит. При этом яйца с сахаром взбиваются миксером до состояния устойчивых пиков. Все остальные продукты после этого следует вводить очень осторожно, чтобы сохранить воздушность массы.
Тесто нужно взбить так, чтобы оно получилось однородным и достаточно густым, как жирная деревенская сметана.
Кроме того, к основным ингредиентам нередко добавляют сметану, сгущенку, растительное масло, ваниль, молоко или воду. Какао вмешивается непосредственно в яичную смесь или в муку на этапе просеивания.
Идеальная начинка
Самая лучшая вишня для торта, конечно, свежая. Ее нужно хорошо промыть, удалить плодоножки и косточки. Многие начинающие хозяйки не знают, как подготовить замороженную вишню для торта, но в этом нет ничего сложного. Ягоду предварительно размораживают и удаляют лишнюю жидкость, а с консервированной вишни просто сливают сок и, если надо, удаляют косточки. После этого вишню заливают коньяком, водкой, ромом, бренди, ликером или вином на несколько часов, а пока ягода пропитывается алкогольными парами и «пьянеет», можно сделать крем.
Для этого мягкое масло взбивают со сгущенным молоком, иногда сметану взбивают с сахарной пудрой или творог растирают с сахаром и сметаной. Очень подходят к этому торту заварной крем, взбитые сливки, крем из сыра маскарпоне и шоколад, которым, как известно, «пьяную вишню» не испортишь. Если крем получается жидким, его можно загустить желатином, но надо учитывать, что крем должен не только заполнить бисквит, но и одновременно слегка пропитать его.
В крем обязательно добавляется бисквитный мякиш и пропитанная алкоголем вишня — сочная, ароматная и невероятно вкусная.
Выпекаем и собираем торт
Тесто выкладывается в смазанную маслом форму и выпекается при температуре 180–190 °С в течение 30–40 минут — все зависит от размеров формы и конкретного рецепта. Некоторые кондитеры рекомендуют через полчаса уменьшить температуру до 160 °С и готовить еще 10–15 минут. Можно покрыть дно формы промасленной бумагой для выпечки, если боитесь, что бисквит прилипнет. В мультиварке готовить придется чуть дольше — 45–60 минут в режиме выпечки.
Когда бисквит остынет, нужно срезать верхушку и вынуть мякоть из нижней части, чтобы получилась глубокая «тарелка» из теста. Толщина стенок и дна должна быть не менее 1 см. Далее бисквит пропитывается алкоголем, смешанным с вишневым соком, заполняется приготовленным кремом и накрывается бисквитной «крышкой». Если не хотите, можете не пропитывать — с этой задачей легко справится крем. Используйте большой острый нож, смоченный в горячей воде, чтобы бисквит резался ровно и не развалился. Можно разрезать бисквит пополам, начинить обе половинки, а потом соединить их друг с другом.
Пока торт стоит в холодильнике, готовится шоколадная глазурь из сливочного масла, сахара, сметаны, шоколада или какао. Для аромата можно плеснуть сюда каплю коньяка. Торт покрывается глазурью и снова ставится в холодильник до застывания глазури.
Если вы посмотрите рецепты с фото торта «Пьяная вишня», вы увидите, что украшать ее можно как угодно, например шоколадом, свежей или консервированной вишней, взбитыми сливками, орехами, кокосовой стружкой и листьями мяты. Получается весьма эффектно и аппетитно!
Следуя традициям
Классический рецепт «вишни» включает в себя сгущенку, которая придает торту приятный сливочный вкус. Чаще всего торт готовят именно так! Вам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
4 яйца

120 г сахара

20 г картофельного или кукурузного крахмала

80 г муки

15 г какао-порошка

Для крема:
300 г свежей вишни

100 мл коньяка

180 г сливочного масла

банка сгущенного молока

Для глазури и украшения:
100 г темного шоколада

100 мл сливок

1 ст. л. сахарной пудры

15 г сливочного масла

20 ягод вишни

взбитые сливки по вкусу

Промойте вишню, удалите косточки и «хвостики», а потом залейте ее коньяком часа на 3 или больше. Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя сахар, пока масса не посветлеет и не станет более плотной. Постепенно вмешивайте в яйца смешанную с крахмалом муку, чтобы сохранить воздушные пузырьки.
Застелите разъемную форму промасленным пергаментом, вылейте тесто и выпекайте 30–40 минут при температуре 180 °С.
Срежьте верхушку с остывшего коржа и вычерпните ложкой бисквитную мякоть — получится глубокая корзинка. Бисквит раскрошите руками. Для крема взбейте сгущенку со сливочным маслом, добавьте вишню и половину бисквитной крошки.
Пропитайте дно и стенки «корзинки» жидкостью, оставшейся от вишни, заполните бисквит начинкой и накройте его бисквитной крышкой.
Пока торт охлаждается в холодильнике, приготовьте глазурь. Для этого смешайте в сотейнике шоколад с сахарной пудрой и разогретыми сливками, а потом нагревайте смесь над паром до растворения шоколада. Добавьте сливочное масло и хорошо размешайте глазурь.
Полейте торт глазурью, обсыпьте оставшейся бисквитной крошкой, украсьте вишней и взбитыми сливками. Дайте «Пьяной вишне» пропитаться и уже через час подавайте изысканный десерт к столу!
Вариант с маскарпоне
Нежнейший сыр маскарпоне — удачная находка для «Пьяной вишни». Его мягкий вкус и нежная текстура сделают десерт еще вкуснее и аппетитнее, а благородное красное вино, которым заменяется коньяк, придаст лакомству нотки аристократичности. Итак, подготовьте следующие ингредиенты.
Для теста:
2 яйца

80 г муки

160 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

4 ст. л. шоколадной стружки

2 ст. л. воды

Для крема:
60 г сахара

250 г маскарпоне

250 г сливок

300 г вишни

150 мл красного вина

Для украшения:
300 г шоколада

150 г сливочного масла

100 мл молока

350 г вишни

60 г сахара

3 ст. л. кукурузного крахмала

100 мл вишневого сока

300 мл сливок 33–35 %

сахарная пудра

Замочите 300 г вишни в красном вине на 5–12 часов. Можно замочить на ночь, а утром готовить торт.
Отделите желтки от белков и взбейте их отдельно, добавив к белкам и желткам по 80 г сахара. В желтки дополнительно влейте воду, чтобы они легче взбивались. Всыпьте в желтковую смесь муку с разрыхлителем, а белки соедините с шоколадом. После этого смешайте желтковую и белковую массу, выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте бисквит в течение 20–30 минут при температуре 180–190 °С.
Взбейте сливки с сахаром, при этом для густоты можно добавить пакетик загустителя для сливок. Добавьте сыр маскарпоне, винную вишню без косточек, бисквитную мякоть и хорошо размешайте.
Срежьте макушку у остывшего бисквита, вычерпайте ложкой мякоть и пропитайте его половиной оставшегося от вишни вина. Выложите начинку в углубление для бисквита и накройте бисквитной «макушкой». Пока десерт стоит в холодильнике, займитесь его оформлением.
Сначала приготовьте шоколадный крем. Для этого подогрейте на медленном огне сливки и растопите в них 100 г шоколада. Хорошо перемешайте. Снимите с огня и остудите, можно поставить сливки на 1 час в холодильник. Далее взбейте сливки до загустения, добавьте по вкусу сахарную пудру и взбейте еще раз. Смажьте сливочным кремом торт, оставьте немного крема для верхушки. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут.
Для глазури подогрейте на водяной бане молоко, бросьте туда кусочки шоколада, а когда масса приобретет приятную густую текстуру, снимите с огня и добавьте сливочное масло, помешивая до полного растворения. Достаньте торт из холодильника и полейте глазурью, снова поставьте охлаждаться.
Тем временем смешайте вишневый сок и оставшуюся половину вина со свежей вишней, а потом доведите их до кипения. Добавьте сахар и крахмал, после чего размешайте и остудите.
Украсьте верхушку торта с помощью крема. Серединку посыпьте тертым шоколадом. Выложите ароматную вишню на торт, когда загустеет шоколадная глазурь, и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Этот королевский торт выглядит невероятно красиво, поэтому его можно подать к праздничному столу.
Вишня со сметаной
Если вы хотите приготовить торт попроще и побыстрее, вам подойдет рецепт со сметаной. Несмотря на столь простой крем, результат превзойдет все ваши ожидания и торт получится на славу! Вам понадобятся такие продукты:
Для теста:
3 яйца

100 г сахара

120 г муки

20 г порошка какао

Для начинки:
200 г вишни

120 мл коньяка

20 г сахарной пудры

200 мл сметаны

40 г шоколада

Для ганаша:
100 г шоколада

100 мл сливок 35 %

Для украшения:
50 г темного шоколада

60 г вишни

Залейте на ночь вишню коньяком, а утром удалите из нее косточки. Отделите белки от желтков и взбейте их по отдельности с сахаром, разделив его пополам — по 50 г. Белковая масса должна быть достаточно плотной, а желтковую смесь растирайте добела до полного растворения сахара. А теперь смешайте белки с желтками и соедините их с просеянной мукой и порошком какао. Мешайте осторожно, чтобы белки сохраняли свою пышность.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте бисквит полчаса при температуре 180 °С. Остудите бисквит, разрежьте его пополам и из каждой половинки выньте мякиш, который нужно нарезать на мелкие кусочки.
Взбейте сметану с сахаром, добавьте бисквитный мякиш, «пьяную» вишню и измельченный шоколад. Наполните обе половинки бисквита начинкой и соедините их друг с другом в один торт.
А теперь приготовьте ганаш — растопите шоколад на водяной бане, соедините его с теплыми сливками и растирайте до гладкой консистенции. Покройте верхушку торта слоем ганаша.
Снимите с шоколада стружку при помощи обычного ножа. А чтобы стружка получалась красивой, шоколад должен какое-то время полежать при комнатной температуре. Украсьте десерт вишней и шоколадом, еще раз остудите на холоде и зовите гостей на фантастический десерт!
Вишневое лакомство можно приготовить и без алкоголя, заменив его любым сиропом или соком. Это актуально, если вы готовите для детей. Смотрите фоторецепты торта «Пьяная вишня» на нашем сайте и экспериментируйте на кухне, радуя своих близких!
Торт «Пьяная вишня». | Рецепты для вас
Торт «Пьяная вишня».
Никто не останется равнодушным!
Состав:
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
0,5 чайной ложки соды (для погашения уксуса)
2 столовые ложки какао,
1 стакан муки.
Сливки:
0,5 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла
Глазурь:
1,5 столовые ложки молока
3 столовые ложки Sahara,
1.Какао 5 ст.
2 ст. масло.
Вишня
вино
Подготовка:
Вишня налейте красное вино. Выдержать день.
Тесто: 5 яиц, 1 стакан сахара и взбить, добавить 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом), 2 столовые ложки какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь пирог. Остудить, срезать верхушку, середину удалить. Должна остаться пустая форма.
Сливки: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить крошку коржа, сливок и вишенку.
Подключаем и ставим обратно в пустую форму.
Глазурь: 1,5 столовые ложки молока, 3 столовые ложки сахара, 1,5 столовых ложки какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снять с огня и добавить 2 столовые ложки стока. масло.
Наш торт закройте крышкой и залейте глазурью.
Украсить вишнями.
Приятного аппетита!
Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .
Пирог с вишневым кремом и сыром из бабушкиной кухни
Я почти полностью виню бабушкин пирог с вишневым кремом и сыром в моих детских проблемах с весом — и, черт возьми, оно того стоило! Бабушка делала это на праздниках и присылала нам домой целый пирог! К счастью, мой брат, благослови его сердце, не ел таких вещей, а это означало, что я должен съесть его долю. Моя сестра практически вышла из утробы, считая калории, поэтому я почти уверен, что съел и ее долю.
Открыть холодильник и найти пирог с вишневым кремом и сыром, оглядывающийся на вас, конечно, было прекрасным зрелищем!
Позвольте мне показать вам, как легко сделать этот пирог!
Для пирога с вишневым сливочным сыром вам понадобится:
Сливочный сыр
Лимонный сок
Сгущенное молоко
Ваниль
Крекер Грэхема .
Банка любимой начинки для пирогов. Я использую вишню, потому что это всегда использовала бабушка.
Поместите размягченный сливочный сыр в миску и добавьте сгущенное молоко.
Добавьте лимонный сок и ваниль.
Смешайте это до кремообразной однородной массы.
Вроде так.
Накройте его и положите в холодильник на несколько часов.
В это время я тоже охлаждаю начинку для пирогов, просто воткни туда всю закрытую банку.
Через несколько часов положите сверху свою любимую начинку для пирога.
Ой. Посмотри, какой красивый пирог!
Верните это в холодильник, чтобы он еще немного затвердел до подачи на стол.
Посмотрите на это фото…
Не пора ли приготовить вишневый крем-сырный пирог для любимого человека?
Вам может понравиться этот пост:
Мороженое с вишней и ванилью без взбивания
Вишневые батончики Ooey Gooey
Skillet Cherry Cobbler
Укусы вишневого чизкейка
Этот рецепт был представлен на сайте Did Plan в понедельник
бабушка, которая в детстве делала тебе угощение
?
Я хотел бы услышать об этом в комментариях ниже!
Ням.
Торт Пьяная вишня. Изображение выпечки сладкое
Торт Drunk Cherry с шоколадно-вишневым миксом на белой тарелке
Вишнево-ягодный торт. Серый текстурированный фон. Красивые сервировочные блюда. Десерт. Пищевая сеть
Вкусный шоколадный рулет
Аппетитный торт изолирован на белом фоне на темной подставке
Шоколадный торт
Пьяный торт — десерт с острова Эльба
Пиононо.
Торт Доберже из Коллекции Культуры Нового Орлеана
Женщина в образе именинницы получает торт
Мобил, чай, лист бумаги, ручки и торт на зеленой ткани. Вид сверху
Слишком пьян
.
Торт Пьяная вишня изображение. Изображение сладкое, выпечка
Торт Drunk Cherry с шоколадно-вишневым миксом на белой тарелке
Вишнево-ягодный торт. Серый текстурированный фон. Красивые сервировочные блюда. Десерт. Пищевая сеть
Вкусный шоколадный рулет
Аппетитный торт изолирован на белом фоне на темной подставке
Шоколадный торт
Пьяный торт — десерт с острова Эльба
Пиононо.
Торт Доберже из Коллекции Культуры Нового Орлеана
Женщина в образе именинницы получает торт
Мобил, чай, лист бумаги, ручки и торт на зеленой ткани. Вид сверху
Слишком пьян
.
ВИДЕОКУЛИНАР. Торт Пьяная вишня в шоколаде: пошаговый рецепт
Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать
Это один из вкуснейших, нежных и тающих во рту тортов. Способов приготовления торта «Пьяная вишня» очень много, кто-то делает его из шоколадного бисквита, мы сделаем из обычного. Бисквит от этого рецепта можно использовать для выпечки других тортов, с различными вариациями, и любыми Вашими фантазиями. Сейчас идет сезон вишни, и мы стараемся не упустить момент, вишневый пирог «Наслаждение» и «Брауни» с вишней — любимые лакомства наших детишек. Итак, сегодня готовим торт Пьяная вишня в шоколаде.

data-ad-client=»ca-pub-3448342554028410″
data-ad-slot=»8811976488″
data-ad-format=»auto»>
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана сахара
8 яиц, 1 пакетик ванилина (ванильного сахара)
1,5 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
1 баночка сгущенного молока
300гр. сливочного масла
1 столовая ложка какао порошка
Для глазури:
50мл. 20% – 22% сливок
150гр. горького шоколада
Для начала, за сутки до приготовления, из свежей вишни около 500гр. (у нас 2 стакана) удаляем косточки и заливаем 0,5 – 1 стаканом коньяка, убираем в холодильник. Если вишня из компота, то достаточно настоять около 1 часа.
Вишня настоялась, сливаем коньяк и готовим бисквит. Включаем духовку на 180 — 190С. Просеиваем муку с разрыхлителем в отдельную посуду, перемешиваем, убираем пока в сторонку. В другой глубокой посуде, с помощью миксера взбиваем яйца, сахар и ванилин, в течении 5 минут (до полного растворения сахара).
Продолжая взбивать миксером, добавляем постепенно (в 3 захода) мучную смесь, хорошо все взбиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и убираем в духовку на 40 – 45 мин. Готовый бисквит достаем из духовки, он может немного осесть, ставим остужаться.
Начнем готовить крем для торта, для этого в отдельную посуду кладем размягченное сливочное масло, взбиваем его миксером в течении 3 минут. Взбивая масло, постепенно добавляем всю баночку сгущенного молока, взбиваем до однородной массы (немного белого крема можно оставить для украшения торта). В получившийся крем добавляем 1 – 2 столовые ложки какао порошка, все хорошо перемешиваем, сюда же добавляем пьяную вишню, перемешиваем.
У остывшего бисквита срезаем верхнюю часть, высотой 1 – 1,5 см. Из нижней части бисквита аккуратно вынимаем мякоть, оставляем стенки и дно толщиной 1,5 см. Мякиш ломаем на небольшие кусочки и кладем в крем, все хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся начинку в нижнюю часть бисквита, немного приминаем ее, закрываем верхней частью.
Для глазури в миску наливаем сливки, добавляем кусочки шоколада и постоянно помешивая, растапливаем на водяной бане до однородной массы. Покрываем весь наш торт горячей глазурью, украшаем белым кремом и вишней. Убираем торт «Пьяная вишня» в холодильник на 2 – 3 часа, после этого достаем, ставим его на стол, собираем всю семью и угощаемся.
Приятного чаепития! С уважением Рустам Исмаилов.

Пирог с пьяной вишней (классический рецепт)
Пирог с пьяной вишней — декадентский десерт из шоколадного бисквита, вишни без косточек и шоколадного ганаша. Этот рецепт даст вам пошаговое изложение того, как приготовить это славянское блюдо.
Пьяный вишневый пирог — это славянский рецепт насквозь. Этот богато украшенный десерт предназначен для особых случаев, часто его можно увидеть на свадьбах, днях рождения и Рождестве. Но давайте будем честными — вы можете подбодрить его в любое время, когда к вам в дверь стучится тяга к шоколаду и вишне.
В то время как торт «Пьяная вишня» готовят из золотистого рома, в этой версии используется водка. Я украл этот рецепт у моей сестры (самопровозглашенной поклонницы пьяных вишневых тортов), и она абсолютно ругается , используя водку. Он был в нашей семье много лет, и я могу засвидетельствовать его вкус.
Возьмите необычный противень для торта, наденьте фартук и приступим!
Как приготовить пьяный вишневый торт
Для приготовления пьяного вишневого торта нужно немного подготовиться заранее, но оно того стоит.Ниже вы найдете общий обзор того, как использовать этот рецепт.
Замочите вишню : Замочите вишню в водке не менее 8 часов. Если вы можете заниматься 24 часа, это даже лучше.
Приготовьте бисквитный торт : Приготовьте шоколадный бисквит по рецепту. Острым ножом срежьте очень тонкий слой с верхней части каждого торта (позже вы будете использовать его как «крышку»). По внутреннему краю торта прорежьте тонкую полоску. Осторожно вырвите внутреннюю мякоть торта, сделав что-то вроде миски.Отложите порванную мякоть торта на потом.
Make Cream: Взбейте сахар и взбитые сливки вместе с помощью миксера или ручного миксера на среднем или высоком уровне. Процедите водку из замоченной вишни. Отложите примерно 1/5 вашего крема для глазури. Оставшийся крем смешать с осушенной вишней и порванным коржом.
Собери торт: Наполните «чаши» для торта смесью вишневого крема. Осторожно накройте каждую «крышкой» для торта. Используя немного крема в качестве клея, сложите один торт с начинкой на другой (используйте тот, у которого самая гладкая крышка, в качестве верхнего коржа).Заморозьте стороны кремом и дайте сложенным коржам остыть в холодильнике.
Приготовьте ганаш: В сотейнике доведите сливки до кипения. Сразу же влейте тушеные сливки в миску с шоколадной крошкой. Используя лопатку для выпечки, втирайте крем с шоколадной стружкой до получения гладкой шоколадной текстуры. Дайте ганашу остыть до комнатной температуры, прежде чем помещать его в кондитерский мешок. Распылите шоколад по краям торта, чтобы создать эффект брызг.Используйте оставшийся ганаш, чтобы создать гладкий слой глазури на верхней части торта. Воспользуйтесь помощью лопатки для торта, если хотите, чтобы верхняя часть торта выглядела очень гладкой.
Украсить и поставить в холодильник: Украсить торт оставшимися вишнями по своему усмотрению (см. Фото вверху рецепта для вдохновения). Поставить в холодильник на ночь.
Советы по приготовлению лучшего торта с пьяной вишней
Используйте консервированные вишни из морелло. Morellos известны своим кисло-терпким вкусом и идеально дополняют богатый шоколадный вкус этого торта.
Не теряйте вишневый сок. Сливая вишню морелло из сиропа, не выбрасывайте ее просто так. Используйте сироп для приготовления компота (классический украинский сокосодержащий напиток) или используйте его для увлажнения сухого бисквита.
Дайте вишне достаточно времени, чтобы впитать водку. Вы хотите, чтобы вишня замачивалась не менее 8 часов. Если ты сможешь пойти на ночь, это даже лучше.
Используйте очень холодные жирные сливки для взбивания. При приготовлении крема для торта очень важно использовать очень холодные сливки для взбивания. Это поможет крему превратиться в эмульсию и станет очень пушистым.
Не перемешивайте крем для торта. Если вы будете перемешивать крем слишком долго, он станет жидким и его будет невозможно растекать. Включите тормоза при смешивании, как только оно достигнет пикового уровня.
Создайте идеальную шоколадную морось. Используйте кондитерский мешок, чтобы создать идеальный шоколадный дождь. Если у вас его нет, вырежьте отверстие в углу пластикового мешка для хранения, чтобы сделать кондитерский мешок своими руками.
Дать пирогу отдохнуть и поставить в холодильник. Если дать пирогу постоять на ночь, он полностью застынет, а аромат действительно проявится.
Горячий совет: Консервированные вишни морелло можно найти на большинстве европейских рынков и в обычных продуктовых магазинах. На Amazon также есть отличная банка, если вы не хотите ехать в магазин.
Приготовление пьяного вишневого торта заранее
Приготовление пьяного вишневого торта заранее — разумный ход, особенно если вы планируете подавать торт на вечеринке, где вы будете заняты приготовлением других блюд. Бонус : чем дольше он длится, тем лучше становится.
Охлаждение: Охладите торт «Пьяная вишня» до 3 дней перед подачей на стол. Купите контейнер для хранения торта, чтобы ваша работа по декорированию не помешалась.
Замораживание: Не рекомендуется замораживать весь торт «Пьяная вишня». Вы можете заморозить шоколадный бисквит для последующего использования или просто пару отдельных ломтиков, если это необходимо.
FAQ
Какой спирт лучше для пьяного вишневого торта?
Лучший алкоголь для вишневого торта — водка.Также можно использовать золотой ром.
Можно ли использовать свежую вишню при приготовлении торта?
Маринованная вишня подходит для этого торта намного лучше, чем свежая. Сладкий вишневый сок и алкоголь создают сироп, который является настоящей визитной карточкой торта «Пьяная вишня».
Можно ли использовать любую другую терпкую вишню вместо морелло?
Вы можете использовать любую терпкую вишню, если она замаринована и вы слейте весь сок.
Могу ли я полностью отказаться от употребления алкоголя?
Вы можете исключить алкоголь из рецепта, но ожидаете, что он будет менее насыщенным.
Еще рецепты торта, чтобы попробовать
Рецепт
Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина
Торт «Пьяная вишня» — декадентский десерт из шоколадного бисквита, вишни без косточек и шоколадного ганаша. Славянский классический рецепт.
2 стакана водки
58 унций вишни без косточек в сиропе вишни морелло
Бисквитный торт
2 шоколадных бисквитных торта (см. Рецепт выше)
Пьяный вишневый крем для торта
3 стакана жирных сливок очень холодный
1 стакан сахара
Пищевая ценность
Пьяный вишневый пирог (классический рецепт)
Количество на порцию
Калорий 641 калорий из жиров 270
% дневной нормы *
300007 46%
Насыщенные жиры 18 г 90%
Транс-жиры 1 г
Полиненасыщенные жиры 1 г
Мононенасыщенные жиры 9 г
Холестерин 132 мг 44%
44%
Калий 275 мг 8%
Углеводы 72 г 24% 900 10
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 35 г 39%
Белок 5 г 10%
Витамин А 1862IU 37%

Кальций 91 мг 9%
Железо 4 мг 22%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Простые пикантные и сытные: шоколадный торт с пьяной вишней
Каждый год на день рождения я не прошу подарков, просто Эрик испек для меня торт, и мы проведем день вместе. Он начал с упакованных смесей для торта, в прошлом году это был пирог smores, а в этом году он приготовил свой первый торт с нуля. Он проснулся рано и попросил лишь о небольшой помощи — я больше присматривал за ним и доставлял ему ингредиенты, чем что-либо еще. И получилось совсем вкусно. Торт был влажным и очень шоколадным, а глазурь из сливочного сыра стала моей любимой глазурью.Нельзя забыть и пьяную вишню — божественную. Я так горжусь им.
Рецепт адаптирован отсюда.

Состав:
Торт
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
1 1/2 стакана сахарного песка
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан подогретого молока
1 1/3 стакана муки
3/4 стакана несладкого какао-порошка из темного шоколада (мы использовали Hershey’s Special Dark)
2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
Щепотка соли

Направление:
Пьяные вишни
Промойте, слейте воду и высушите вишню. Очистить вишню от косточек и крупно нарезать. Поместите их в миску среднего размера и добавьте виски. Дайте вишне мариноваться при комнатной температуре в течение 1 часа, затем слейте воду с вишни, оставив жидкость.

Глазурь
В чаше миксера взбивайте масло на медленном огне до образования пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру по одной чашке за раз до однородного состояния. Посолить. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, пока смесь не станет бледной и пушистой (2–3 минуты).

Добавляйте сливочный сыр по 30 грамм за раз и перемешивайте до однородной массы.После того, как весь сливочный сыр смешан, взбивайте еще 1-2 минуты.
Добавьте 4 столовые ложки оставшейся вишневой жидкости. Оставьте оставшуюся вишневую жидкость. Охладите глазурь до использования.

Наслаждаться!
~ Крисси
Другие рецепты торта
Клетчатый торт с клубникой и шоколадом
Трехслойный морковный торт с глазурью из сливочного сыра
Торт на день рождения с яблочным сидром
Шоколад на шоколадном пироге
Шоколадный торт с завитками (сделанный из швейцарских рулетов)
Медовый торт
Рисовый хрустящий торт на день рождения
Рецепт торта с пьяной вишней — Простые рецепты
Пока яйца и сахар смешиваются, просейте в отдельной миске разрыхлитель, муку и какао. Включите миксер на минимальную скорость и добавьте муку и смесь какао. Сбрызните форму для выпечки пэном или маслом и вылейте смесь для выпечки в форму. Поставить в духовку на 30 минут, иначе зубочистка выйдет чистой.
o 3 стакана сахарной пудры. o 1/4 чайной ложки соли. o 16 унций. (2 блока) сливочный сыр, размягченный до комнатной температуры, нарезанный на 16 частей. o 4 ст. зарезервированного вишневого / ромового сиропа. Для украшения: o Полусладкие шоколадные чипсы для получения шоколадной стружки. o Горсть свежей вишни для вершины.
Какой десерт у пьяной вишни?
Этот торт с пьяной вишней — декадентский десерт из шоколадного бисквита, вишни без косточек и шоколадного ганаша. Славянский классический рецепт. Слейте сок из консервированной вишни. Выложите их в посуду и залейте водкой. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и дайте вишне впитаться от 8 часов до ночи.
Как приготовить пьяный шоколадный торт с вишней?
Сочетание сладкой вишни, шоколада и супервкусной начинки делают это блюдо неповторимым. Поставьте этот вишневый торт на первое место в списке дел. Скорее всего, это будет один из самых ароматных тортов, которые вы когда-либо делали. 1. Слить воду с вишни без косточек (если вы используете консервы).
Как лучше всего приготовить пьяную вишню?
Приготовь ужин сегодня вечером, получи навыки на всю жизнь. Попробуйте эксклюзивные рецепты с пошаговой видеоинструкцией от профессиональных инструкторов. оливковое масло, лук желтый, чечевица, вишня, коренья, Весна!
Как приготовить шоколадный бисквит с консервированной вишней?
Слить сок из консервированной вишни.Выложите их в посуду и залейте водкой. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и дайте вишне впитаться от 8 часов до ночи. Приготовьте шоколадные бисквиты (см. Рецепт выше).
Пьяный вишневый торт (классический рецепт)
6. Добавить вишню, выложить покрошенный бисквит, перемешать. 7. Залейте лепешку мягкой массой, верните верхнюю лепешку на место. 8. Растопите шоколад с небольшим количеством масла. Он придаст глазури блеск и сделает ее более пластичной. 9. Сверху на торт полить глазурь, вот и все! Рецепт 3: Пьяный вишневый торт в домашних условиях «Особенный» со сгущенкой
Классический рецепт торта «Пьяная вишня» советских времен? 49 час.20 минут. ? 80? 8? Эта «Пьяная вишня» получила такое название из-за того, что в ее начинке есть вишня, пропитанная крепким спиртом.
дрожжи, вишня, мука, теплая вода, сахар, оливковое масло первого холодного отжима и еще 1 вишневый пирог со вкусом Porto Le ricette di Micol, яичные желтки, сахар-сырец, лимонный сок, соленое масло, сахар-сырец и еще 6 штук
Взбейте 1 стакан теплого молока до однородной массы. Просейте вместе 1⅓ стакана универсальной муки, ¾ стакана несладкого какао, ⅛ чайной ложки соли и 2½ чайной ложки разрыхлителя. Добавьте просеянную смесь в жидкое тесто до тех пор, пока она не станет однородной.Переложите в подготовленные формы для выпечки и выпекайте при температуре 350˚F в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой.
1. Слейте воду из вишни без косточек (если вы используете консервы). Выложите их в миску, добавьте золотистый ром и 1 столовую ложку сахара, дайте постоять при комнатной температуре в течение часа. Затем слейте воду и храните сироп и вишню отдельно для дальнейшего использования. 2.
Рецепт шоколадного торта «Пьяная вишня»
Держите банки горячими, пока они не будут готовы к наполнению. Вымойте вишню и удалите косточки, оставив около 1/4 косточки. Перелейте 1 фунт вишни в миску кухонного комбайна и измельчите до пюре; добавить в кастрюлю среднего размера с водой и сахаром.Свяжите оставшиеся косточки на небольшом квадрате марли и добавьте в кастрюлю.
Взбейте кукурузный крахмал и воду до однородной массы, затем взбейте смесь с вишней и кипятите 1 минуту. Перелейте в неглубокую миску и охладите, не накрывая, 1 час. Сделайте корочку: взбейте 1 стакан миндаля в кухонном комбайне до мелкого помола (не превращайте его в пасту). Переложите в миску и перемешайте вилкой вафельные крошки и масло до однородного состояния.
Сначала вымойте черешню и удалите стебли.Выбросьте все помятые или испорченные фрукты. Используя воронку для консервирования (просто потому, что так проще), бросьте вишню в чистую кувшинку. Упакуйте в банку как можно больше вишен, не разбивая фрукты. Наполните банку водкой, оставив свободное пространство 1/4 дюйма.
2 мая 2016 г. — Этот шоколадный торт с пьяной вишней восхитителен и не менее хорош, чем выглядит. Вишни пропитаны ромом, а слои влажные от сиропа вишневого рома.
Пьяный огонь исходит от этих пьяных вишен, которые со временем становятся лучше.Подавайте их с сыром или смешайте бурбон со вкусом вишни с зельтером или другой газированной водой, чтобы получился особый коктейль. Наполните бокал для камней на 12 унций льдом, добавьте 1 1/2 унции (3 столовые ложки) настоянного на вишню бурбона (или рома), полейте зельтером и украсьте вишнями из бурбона.
Простой торт с пьяной вишней со сливками и шоколадом
Кабачок и соус. 18 октября, 2020. 30 июля, 2021. admin МОРЕПРОДУКТЫ. Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 7 часов Количество порций: 2 Ингредиенты: 2 столовые ложки изюма, 1 очищенный и нарезанный желудей кабачок.Читать далее.
Cherry Garcia Dip заставит вас насладиться вкусом вашего любимого мороженого, наполненного терпкой вишней, кусочками темного шоколада и намеком на амаретто! Все это объединено на сливочно-ванильной основе из сливочного сыра и подается с шоколадным печеньем в качестве идеального десерта или праздничной еды.
Инструкции. Приготовьте вишневую начинку. В кастрюле добавьте воду, 1/4 стакана сахара и кукурузный крахмал. Хорошо взбейте и добавьте вишни. Довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 4–5 минут, пока вишня не начнет размягчаться и не начнет выделять сок, а смесь не загустеет.Вылейте в прямоугольный противень размером 8х12 дюймов.
— 1 банка начинки для вишневого пирога (большая) Охлажденная — 8 унций сливочного сыра — 1 банка фирменного молока орла — 1 т. Ваниль — 1/3 гр. Настоящий лимонный сок — 1 9-дюймовая корочка крекера (может получиться 10-дюймовая корочка, но она слишком велика для рецепта
)
Как сделать вишневый торт. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и пищевую соду. В чаше миксера на средней скорости взбейте яйца и сахар до образования пышной массы. Затем добавить цедру и ваниль и взбивать одну минуту.Затем медленно добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.
Рецепт пьяного шоколадно-вишневого торта
Инструкции. Слейте жидкость с вишни и перелейте вишню в широкогорлую банку или емкость. Залейте спиртом (около чашки). Замочите вишню в спирте на несколько часов (или на ночь). Вишню вынуть из спирта и обсушить бумажными полотенцами. Растопите шоколадную стружку в стеклянной посуде в микроволновой печи или пароварке.
Кексы Шварцвальд. Рейтинг: 4,33 звезды. 3. Как вкусно! Эти домашние шоколадные кексы заправлены черным вишневым вареньем и украшены взбитыми сливками, вишней мараскино и тертым шоколадом. Автор: imcooking88. Торт «Шварцвальд» «Довольно кусочек рая».
Инструкции. Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите противни пергаментной бумагой или антипригарным ковриком и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте вишню и франжелико. Разогревайте вишни в микроволновой печи в течение 1 минуты или пока они не станут пухлыми. Пока вы готовите тесто для печенья, дайте вишне постоять в спирте.
, 13 августа 2015 г. — Этот шоколадный торт с пьяной вишней восхитителен и хорош не только на вид. Вишни пропитаны ромом, а слои влажные от сиропа вишневого рома.
Проезд. Разогрейте духовку до 300 °. Смешайте фрукты и орехи. В другой миске сливки и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Вбить яйца и ваниль.
Пьяный вишневый торт дома
20 сентября 2019 г. — Этот торт является самым влажным и мягким, когда он выдерживается при комнатной температуре не менее 30 минут перед подачей на стол. Pinterest. Сегодня. Проводить исследования. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием.
ШАГ 2. Смажьте маслом и выровняйте основу 20-сантиметровой пружинной формы. Посыпьте какао, удалите излишки и отложите. Растопите масло и шоколад в жаропрочной миске, поставленной над сковородой с едва кипящей водой. Добавьте чернослив. ШАГ 3. Взбейте сахар, 2 яйца и 2 яичных желтка, пока они не станут бледными, густыми и увеличатся вдвое.
Вишня сияет в сладких блюдах, таких как пироги, торты и джемы, а также в пикантных рецептах, от закусок до салатов. Здесь вы найдете наши лучшие рецепты, которые можно приготовить в сезон вишни, и вы сможете насладиться вкусными фруктами.
В большой миске смешайте сахар и масло и взбейте миксером до однородной массы. Добавьте яйца по 2 за раз, перемешивая между каждым добавлением. Добавьте экстракт ванили и взбивайте до кремообразной однородной массы. В отдельной миске взбейте муку, какао, разрыхлитель и соль.
Шоколадный торт с пьяной вишней Пропитанный ромом и добавленный к каждому слою этого слоеного торта, этот десерт идеально подходит для теплого летнего вечера. Рецепт от Natasha’s Kitchen
Торт Пьяная вишня
Чизкейк «Шварцвальд» без выпечки. Если вы когда-нибудь пробовали шоколадный торт «Шварцвальд» с пьяной вишней, вас ждет угощение.Этот черный лес восхитителен не только потому, что здесь нельзя выпекать, но и очень вкусен. Шоколадная корочка в сочетании с слоями чизкейка и начинкой для вишневого пирога придает так много аромата в каждом укусе.
Меласса «Пьяная вишня» — это рецепт Ребекки Линдамуд. Великолепная, сочная консервированная черешня, пропитанная ромом, и рубиново-красный, шелковистый вишневый сироп, наполненный алкоголем, для использования в мороженом, пирогах, крошках и в зельтере. Курс Десерт. Время на подготовку 15 минут.
Присыпать нижнюю часть корочки пироговой пылью.В большой миске смешайте вишню, персики, ванильную пасту и бурбон и отставьте. В небольшой миске смешайте сахар, мускатный орех, соль, тапиоку и муку и перемешайте до полного смешивания. Посыпьте фрукты сухой смесью и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Дать начинке постоять 15 минут.
Упаковка консервных банок без косточек вишни без косточек. Равномерно распределите сахар между банками. Погрузите вишню в спирт. Накройте крышкой и встряхните, чтобы сахар растворился. (Если весь сахар не растворяется, просто дайте постоять несколько минут, встряхните и повторите.)
Проезд. Контрольный список инструкций. Шаг 1. Нагрейте кастрюлю на среднем огне; варить и перемешивать сахар, апельсиновый сок, половину клюквы и текилу в разогретой кастрюле, пока смесь не станет немного уменьшенной, около 20 минут. Добавьте оставшуюся клюкву и цедру апельсина; готовьте и перемешивайте, пока клюква не начнет лопаться, 10-15 минут.
Торт Бачи с соусом из пьяной вишни
Поместите вишню в центр и сформируйте шар, покрыв вишню сахарной смесью.Положите каждую вишенку на противень для печенья, выстланный вощеной бумагой. Когда будет завернуто желаемое количество вишен, положите противень в морозильную камеру, пока вы растапливаете шоколад для макания. (Заморозьте не менее 30 минут.) Растопите шоколад в соответствии с инструкциями на упаковке.
Сделайте сироп. Добавьте в кастрюлю среднего размера сахар, воду и лимонный сок. Доведите кастрюлю до кипения на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте вишни, убавьте огонь до кипения и варите, пока вишни не станут теплыми, около 5 минут.. Распылите форму для торта размером 9 x 13 дюймов. Отложите в сторону. Сделайте торт в соответствии с инструкциями на упаковке или импровизируйте. Я добавил 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сливок для кофе с мятой перечной, 3 яйца и 1/3 стакана растительного масла. Вылить тесто для торта в подготовленную форму. Выложите ложку начинки для вишневого пирога поверх жидкого теста. Сбрызните сливочным спреем.
Маринады и растирки. Заправки, чатни и джемы. Десертные начинки. Соусы и песто. не давай обедать. вывести вас из себя. Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную кулинарную книгу с 20 легкими рецептами ужина, которые понравятся всей семье! Facebook. facebook.
1 банка начинки для вишневого пирога; 2 рюмки виски Fireball; Указания: В этом видео-уроке по рецептам чизкейка Fireball от WTFood на YouTube. Вы узнаете, как приготовить вкусные коктейльные коктейли, выполнив несколько простых шагов. Вы начинаете с приготовления корки крекера и начинки для чизкейка, а затем готовите рюмки.
Торт Пьяная вишня
Рецепты летних напитков — это разнообразные холодные освежающие напитки, которые утолят жажду в жаркий летний день.От классических напитков для всех возрастов, таких как домашний лимонад, до напитков для взрослых, таких как Drunken Mermaid, найдется рецепт на любой вкус.
Cream Drunken Recipes, содержащие ингредиенты: яблоки, черника, коричневый сахар, масло, шардоне, корица, гвоздика, кофе, кукурузный крахмал, темный ром, имбирь, козий
Связанные
Буханка пьяной вишни и темного шоколада
Наступил сезон вишни в Онтарио, и они разрываются таким сладким вкусом. Пьяная вишня — это мой рецепт каждый год, она такая вкусная и очень универсальная. В этом рецепте я соединила их с декадентски влажным буханкой темного шоколада, которая вам точно понравится. Он сделан из качественного меда, яиц, греческого йогурта и темного шоколада. Этот пирог можно приготовить накануне вечером и слегка подогреть, когда он будет готов к подаче. Вы можете насладиться им с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Следите за обновлениями, у меня есть несколько любимых рецептов вишни, которыми я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами! xox
Буханка пьяной вишни и темного шоколада
Курс: десерт
Кухня: канадская
Drunken Cherries
3 стакана плодоножек вишни без косточек
9 г ванильного сахара
1 унция виски
Шоколадный торт
½ стакана несоленого масла комнатная температура
½ стакана качественного меда из сырых сливок
2 большие яйца комнатной температуры
1 ч. чистая ваниль
1½ стакана универсальной муки
2 столовые ложки качественного какао
1 чайная ложка. разрыхлитель
½ ч. л. пищевая сода
½ чайной ложки соли
3/4 стакана греческого ванильного йогурта
150 г темного шоколада мелко нарезанного
Чтобы сделать пьяную вишню, добавьте вишню, ванильный сахар и виски в кастрюлю среднего размера на среднем огне. Варите на медленном огне, пока вишня не станет мягче, не выпустит сок и не загустеет. Периодически помешивая около 10 минут.Отложите, чтобы остыть.
Разогрейте духовку до 350F.
Смажьте маслом форму для выпечки хлеба 8 × 5.
В большой миске стоячего миксера взбейте масло и мед на средней скорости до образования пышной массы.
Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого яйца.
Добавить ваниль до однородного состояния.
Добавьте 1 ½ стакана муки, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Смешайте йогурт и 100 г шоколада до однородного состояния.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 35-45 минут, пока не застынет и вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Дайте буханке постоять 5 минут, прежде чем вынуть ее из формы.
Дать остыть и посыпать пьяной вишней.
Растопите оставшиеся 50 г шоколада и сбрызните им вишню и хлеб.
Торт «Пьяная вишня»
Пьяный вишневый торт — один из самых популярных тортов.Пропитанный ароматным ликером шоколадный торт с заварным кремом и вишней получается очень вкусным, мягким, сочным, в меру сладким.
Состав
Для шоколадного бисквита:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 150 г
Какао-порошок — 40 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Масло растительное — для смазки формы
Для наполнения:
Вишня (замороженная или свежая) без косточек — 200 г
Вишневый ликер — 150 мл
Для крема:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3/4 стакана
Мука — 1,5 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 100 г
Для шоколадной глазури:
Сливочное масло — 60 г
Черный шоколад — 100 г
Сахар — 4 ст. Л.
Крахмал — 2 ст.л.
Молоко — 100 мл
Проезд
Приготовьте продукты для шоколадного бисквитного торта.
Муку просеять с разрыхлителем и какао.
Mix.
Разбейте яйца в миске для миксера, не разделяя их на белки и желтки.
Добавить сахар и взбить яйца с сахаром, постепенно увеличивая скорость миксера.
Яйца и сахар взбить до образования пены.
Продолжая взбивать, всыпать муку, разрыхлитель и какао.
У вас должно получиться гладкое, однородное, не слишком густое бисквитное тесто.
Форму для запекания (диаметром 21-22 см) застелить пергаментом, немного смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать шоколадный бисквит 30-35 минут. Не открывайте духовку во время запекания. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый бисквит достаньте из формы, переложите на решетку и остудите. Бисквит получается достаточно высоким, пушистым и мягким.
Подготовить продукты для крема и начинки.
Налить заранее вишневый ликер (вишневый ликер можно заменить меньшим количеством коньяка).Оставить на сутки впитаться.
Затем переложите его через сито, чтобы стекло стало стеклом.
Разбейте яйцо в черпак и всыпьте сахар.
Взбейте яйцо и сахар до побеления.
Добавить муку, перемешать.
Влить молоко, размешать.
Поставить на слабый огонь.
Постоянно помешивать, варить крем 3-4 минуты, не доводя до кипения. Заварной крем должен загустеть.
Снять с огня, продолжая помешивать, варить до тепла. Добавить в крем сливочное масло.
Хорошо перемешайте заварной крем и масло, чтобы масло растопилось.
Срезать верхушку шоколадного бисквита.
Осторожно удалите мякоть снизу. Смочите нижнюю и верхнюю часть вишневым соком и ликером (слитой с вишни жидкостью). Если жидкость кажется слишком спиртовой, можно разбавить ее кипяченой водой.
Измельчите мякоть бисквита руками и смешайте с кремом.
Добавьте туда вишню, перемешайте.
Залить приготовленный бисквит приготовленной заварной начинкой с бисквитной крошкой и вишнями.
Верх с верхом бисквита.
Приготовьте продукты для шоколадной глазури.
Растворите крахмал в двух столовых ложках молока.
Остальное молоко смешать с сахаром и нагреть. В нагретое молоко положить шоколад, разломанный на кусочки.
Постоянно помешивая, нагрейте смесь, пока она не станет однородной, шоколад и сахар должны полностью раствориться.
В шоколадную массу залить крахмал, разведенный в молоке. Помешивая, довести глазурь до кипения (не доводить до кипения) и подержать на медленном огне до загустения.
Покройте верх и стороны шоколадного торта с вишней и заварным кремом толстым слоем шоколадной глазури.
Поместите торт «Пьяная вишня» в холодильник на 1-2 часа.
Торт «Пьяная вишня» готов.
Приятного аппетита!
Также нравится
Пьяный вишневый торт
Сегодня приготовила невероятно вкусный торт «Пьяная вишня».Попробуйте, и вы будете поражены, насколько это вкусно! Ингредиенты для бисквита: Яйца — 6 шт. Сахар — 350 г Мука — 250 г Какао — 4 ст. Л. Разрыхлитель — 1,5 ч. Ложки. Масло растительное — для смазки …
Торт «Пьяная вишня»
Очень нежный и воздушный торт. Шоколадный бисквит с вишней и сливочным кремом. Ингредиенты на бисквит: Яйца — 6 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Какао — 3 столовые ложки Для пропитки: Вишня (замороженная) — 200 г + 200 г для украшения торта Сахар — 170…
Торт «Пьяная вишня»
.
Сегодня приготовила невероятно вкусный торт «Пьяная вишня». Попробуйте, и вы будете поражены тем, насколько это вкусно! Ингредиенты для бисквита: Яйца — 6 шт. Сахар — 350 г Мука — 250 г Какао — 4 ст. Л. Разрыхлитель — 1,5 ч. Ложки. Масло растительное — для смазки …
Десерт «Пьяная вишня»
Вкусный, легкий, нарядно красивый десерт из замороженной вишни.Ингредиенты Вишня замороженная — 200 г Сметана (25%) — 2 столовые ложки. Сахар — 1/2 столовой ложки. Коньяк — 4 столовые ложки Желатин — 1 столовая ложка Для украшения: Хлопья «Геркулес» — 4 столовые ложки. Сахар — …
Торт Пьяный орех
Рецепт идеального выпитого орехового торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Пьяный капуцин
Рецепт идеального пьяного капуцина с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Пьяный цыпленок
Рецепт идеального пьяного цыпленка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Пьяные груши
Рецепт идеальной пьяной груши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Пьяные спагетти
Рецепт идеального пьяного спагетти с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Пьяный картофель с курицей
Идеальная пьяная картошка с курицей рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Фруктовый салат, пьяный
Идеальный фруктовый салат, рецепт напитка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Вишневый торт
Ну вот, сезон вишни закончился, но есть заготовки! У меня в морозилке много замороженной вишни, нужно освободить место.Этот факт вдохновил на идею десерта. Вот как приготовить вишневый торт. Приготовление: 12 часов Порции: 8 ингредиентов Мука …
Шоколадно-вишневый торт
Рецепт идеального шоколадно-вишневого торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Шоколадно-вишневый торт
Идеальный рецепт шоколадно-вишневого торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Торт Облако с вишней
Рецепт идеального торта облачко с вишенкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Какао-вишневый торт
Рецепт идеального какао-вишневого торта с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Кокосово-вишневый торт
Идеальный рецепт кокосово-вишневого торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Торт Кола с вишней
Рецепт идеального торта кола с вишней с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Крытый вишневый торт
Рецепт идеального вишневого торта с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Комментарии к теме «Торт« Пьяная вишня »»
Рецепт шоколадного торта Drunken Cherry
Что делает этот шоколадный торт «Пьяная вишня»? Что ж, вишня замачивается во время золотистого рома, и поэтому слои влажные от сиропа вишневого рома.Я тебя уже убедил? Этот торт очень вкусный. Это почти так же хорошо, потому что выглядит. Подходящая самоделка или поделка для свиданий, распродажи выпечки, дня рождения или рождественских вечеринок. Они очень # здоровые и # вкусные, давайте попробуем этот # рецепт!
2 мая 2016 г. — Этот шоколадный торт с пьяной вишней восхитителен и не менее хорош, чем выглядит. Вишни пропитаны ромом, а слои влажные от сиропа вишневого рома.
Рецепт вишневого торта — Лето — сезон вишни, поэтому используйте этот рецепт вишневого торта, чтобы получить от него максимум удовольствия.Креповый торт с тирамису — кофе и крепы вместе создают уникальный вкус классического тирамису. Русский медовый торт — для всех любителей сладкого. Этот торт несет в себе серьезный декаданс.
Рецепт шоколадного мусса {с пьяной вишней} The Wicked Noodle сахар, жирные сливки, сахар, яичные желтки, полусладкие шоколадные чипсы и еще 4 продукта Получите 14-дневный бесплатный доступ к рецептам от шеф-повара
, 13 августа 2015 г. — Этот шоколадный торт с пьяной вишней восхитителен и хорош не только на вид.Вишни пропитаны ромом, а слои влажные от сиропа вишневого рома.
Русский королевский торт сделан из коржей из грецкого ореха, мака, вишни и шоколадного торта, которые покрыты сливочным кремом Dulce De Leche и сбрызнуты шоколадом. Этот русский торт, также известный как «Королевский торт», признан самым любимым в моей семье.
Получить рецепт. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ ВИШНЕВОГО ШОКОЛАДА. Я люблю есть много свежей вишни, когда они в сезон, но этот торт — определенная модернизация — не говорите матери-природе, что я это сказала! Получите рецепт.ШОКОЛАДНЫЕ КЕЙКИ KAHLUA. Эти шоколадные кексы идеально подойдут для вечеринки по случаю дня рождения только для взрослых!
Вишня Онтарио Бинг теперь продается на фермерских рынках. Их здорово есть в свежем виде, а еще лучше на зиму заварить водкой. Я делаю эти ароматные вишни уже несколько лет, и они всегда являются отличным компаньоном к десерту в особых случаях. Мы всегда ждем до Сочельника, чтобы открыть первую банку с прошлого лета и поделиться ею с взрослыми за нашим столом.
От шоколада с пьяной вишней до ванили из кровавого апельсина — эти рецепты торта станут настоящим хитом! Архивы тортов Страница 1 из 1 — Beanilla Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.
Да, думаю, с этим тортом подойдет любой рецепт шоколадного торта. Причина, по которой бисквит работает лучше всего, заключается в том, что: (1) он впитывает жидкость лучше, чем масляный торт, и (2) когда вы охлаждаете бисквит, он не становится твердым, как масляный торт.
Холодная вишня заставляет шоколад загустеть, поэтому добавляйте немного хрустящего коржа или кулинарного воска, чтобы сделать шоколад более жидким и легким глазурью.Возьмите вишню за стебель или используйте вилку, зубочистку или ложку, обмакните вишню в шоколаде и снова положите на вощеный бумажный противень.
Как бы я ни любил наш оригинальный рецепт вишневого торта, добавление шоколадных чипсов и глазури с вишневым кремом и сыром выводит этот торт на новый уровень. Собираем наш шоколадно-вишневый торт вместе. Этот торт с вишнево-шоколадной крошкой очень влажный, но достаточно прочный, чтобы выдержать вес помадки, и он также хорошо подходит для приготовления кексов.
Пьяная вишня в шоколаде Ингредиенты: 1 банка (16 унций) вишни мараскино со стеблями 1/2 стакана ликера (хорошо работают вишневая водка или крем-де-какао. Вишневая водка содержит больше алкоголя, поэтому пропитанные ею вишни немного крепче, но все же очень вкусно.) 1 чашка шоколадной крошки (темного, молочного или белого) 1 чайная ложка жира.
масло для смазки; духовой шкаф; противень; ложка для приготовления пищи; Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Разровняйте верх и запекайте в предварительно разогретой духовке при 170 ° C / 340 ° F.ок. 50-60 мин. пока полностью не застынет.
DFS ABC Пирог DFS Слот для духовки — Элемент 1 — DFS Plain Cake 2 — DFS Plain Cake 3 — DFS Icing Vanilla 4 — DFS Icing Chocolate 5 — DFS Icing Strawberry 6 — DFS Fabric Bolts 7 — DFS Wooden Pole 8 — DFS Vanilla Pudding 9 — Плитка шоколада DFS Время: 00:06:40 4 использования — 45 EP / использование — 1 XP ——
Легкий рецепт шоколадного вишневого торта. Этот шоколадно-вишневый торт — самый легкий торт на свете. О, как я люблю горячие клавиши и экономию времени! Он идеально подходит для обеда, пикника или вечеринки, потому что кто откажется от шоколадного торта, шоколадной стружки в торте и домашней шоколадной глазури?
3 Шоколадный торт «Пьяная вишня». Источник: Рецепт шоколадного торта «Пьяная вишня». 4 белых русских кекса. Источник: Белые русские кексы — Кекс. 5 Чизкейк Тирамису с Гиннессом. Источник: Чизкейк Тирамису — Жесткий. 6 Пьяная ирландская автомобильная мелочь. Источник: Boozy Triple Irish Trifle.
Для шоколадного торта и вишневого сиропа. 5 ст. несоленое сливочное масло, растопленное и охлажденное, плюс еще 1 стакан муки для сковороды, еще 1 1 ⁄ 2 стакана сахара для сковороды; 6 яиц
Слегка смажьте противень для торта диаметром 9 или 10 дюймов. Чтобы сделать корочку: в миске среднего размера взбейте масло, сахар и соль до однородной массы.Добавьте ваниль, какао и муку и перемешайте до однородного состояния. Прижмите корочку ко дну и вверх по стенкам подготовленной сковороды.
Положите шоколадную стружку в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с интервалами 15 секунд при мощности 50%, помешивая, пока не расплавится. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Осторожно окуните каждую вишню за стебель в шоколад. Дайте стечь излишкам шоколада и выложите на противень.
Это прекрасный подарок, особенно во время праздников, благодаря своему яркому цвету.Его следует хранить 8 часов перед едой (для развития аромата) и хранить до 1 недели. Его можно подавать с ванильным мороженым или использовать в качестве начинки для чизкейка (или любого другого десерта).
Чизкейк «Пьяная вишня» — восхитительный, насыщенный сливочно-шоколадный взбитый десерт с маринованными вишнями ванильной водки. Чизкейк с пьяной вишней — Кухня здорового мира Перейти к основной навигации
Шоколадный торт с пьяной вишней Пропитанный ромом и добавленный к каждому слою этого слоеного торта, этот десерт идеально подходит для теплого летнего вечера. Рецепт от Natasha’s Kitchen
Рецепт вишневого торта — Лето — сезон вишни, поэтому используйте этот рецепт вишневого торта, чтобы получить от него максимум удовольствия.Креповый торт с тирамису — кофе и крепы вместе создают уникальный вкус классического тирамису. Русский медовый торт — для всех любителей сладкого. Этот торт несет в себе серьезный декаданс.
Как подавать этот шоколадный вишневый торт: Этот шоколадный вишневый торт восхитителен как теплым, так и холодным. Вы можете наслаждаться им теплым, покрытым ванильным мороженым и шоколадным ганашем — НЕБО! Или вы можете задушить его шоколадной помадкой, взбитыми сливками и вишней мараскино — моим любимым блюдом! Или ешьте его просто посыпанным сахарной пудрой, или нет.
Темный шоколад и марсала — это союз, заключенный на небесах, и они идеально сочетаются в нашем затонувшем пьяном шоколадном торте. Не беспокойтесь о затонувшей середине, в этом вся его прелесть! Попробуйте… Шоколадно-апельсиновый коктейль Яичный мини-мартини. Пирог с кофе и грецким орехом
10 апреля 2019 г. — Изучите доску Милли Кастлер «Рецепт пьяной вишни» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецепте пьяной вишни, рецептах вишни пьяной.
Дом — хлеб — Шоколадный торт «Воронка» с вишневым компотом и взбитыми сливками (Шварцвальдский торт «Воронка»). Опубликовано: 26 августа 2015 г. · Изменено: 23 сентября 2019 г., автор: Amanda Powell. · Расчетное время чтения: около 2 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Шоколадный торт в форме воронки с вишневым компотом и взбитыми сливками (Black Forest Funnel Cake)
Рецепт шоколадного торта «Пьяная вишня» Рецепт шоколадного торта «Зои франсуа» кулинарный канал black forest t hilah готовит шоколадный торт декаданс с вишней и соусом из вишневого бренди. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт десерта с вишневым бренди; Доля.Твитнуть. Электронное письмо. Предыдущая статья.
Нагрейте сливки, половину и половину и ваниль в кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне. В миске среднего размера взбейте яичные желтки и 1/3 стакана сахара.
Печенье с фисташками и пьяной вишней. Замоченная в кирше вишня, соленые фисташки и белый шоколад делают это печенье обязательным! Снег, снег, снег и еще снег. Я должен признать, что маленький ребенок во мне так взволнован, когда миллионы белых снежинок продолжают падать. Взрослый во мне был счастлив вытащить мои супер теплые, но стильные зимние сапоги.
Drunken Cherry Dark Chocolate Stracciatella: Добавьте вишню, вишневый ликер и сахар-сырец в миску и дайте мацерации, пока вы готовите остальные ингредиенты. В тяжелой кастрюле на среднем огне положите сахар и 1 стакан жирных сливок, пока они не начнут пузыриться по краям.
Шаг 1. Оберните чашу полиэтиленовой пленкой, оставив выступ со всех сторон. В другой миске перемешать грецкие орехи и шоколадное печенье с вишневым мороженым. Переложите мороженое в миску с покрытием и равномерно распределите по нижней и верхней сторонам, оставив кратер в центре.
Это печенье с ромом, вишней, двойным шоколадным кусочком, декадентское. Представьте себе пьяную вишню в форме печенья. ТАК ХОРОШО! Я чувствую, что должен извиниться, потому что знаю, что ваши экраны наводнены десятками десятков рецептов печенья … но на самом деле жизнь могла быть хуже.
Торт «Спартак» — восхитительный слоеный шоколадно-медовый торт, насыщенный и сливочный, с легким намеком на хруст грецкого ореха, зажатого между слоями с кремовой начинкой . . Если вам нравятся традиционные русские десерты, обязательно загляните в мой домашний киевский Торт тоже.Это еще один восхитительный десерт с восточноевропейскими вкусами.
Популярный рецепт пирога с вишнево-персиковым пьяным бурбоном. Я большой любитель выпивки, и если вы вообще меня знаете, то этот пирог с пьяной вишней и персиком вас нисколько не удивит. У этого пирога идеальная слоеная корочка, свежие персики и вишня, а главное — бурбон.
27 января 2019 г. — Рецепт пирожных с вишнево-шоколадной крошкой. Пышные пирожные с начинкой из вишневого шоколада и ганашем из белого шоколада.
Связанные
Шоколадно-вишневые бомбы — Шарики для шоколадного торта с вишневой начинкой
Что вы получите, если соедините вместе шарики для торта с вишнями в шоколаде?
Вы получаете шоколадно-вишневых бомб !
Еще в 2011 году, всего через месяц после того, как я начал вести блог здесь, в Hungry Happenings, я сделал свою первую партию вишневых бомб Sweet Cake Ball, принес их на вечеринку друга, и гости вечеринки сходили с ума от них!
Так много людей просили у меня рецепт, и я с радостью сказал им, что они могут найти его в моем новом блоге.
Все хотели знать, как я делаю кремовый шоколадный центр. Они были удивлены, узнав, что он был сделан из смеси шоколадного торта и глазури. (Это было тогда, когда шарики для торта были относительно новым десертом.)
Оригинальные шоколадно-вишневые бомбы, которые я сделал тогда, были созданы путем смешивания шоколадного торта с глазурью вручную. Вы можете видеть на картинке выше (сделанной в 2011 году), что центры шариков для торта не выглядят такими кремовыми, как на картинке вверху этого поста.
С годами я узнал, что могу получить действительно сливочный, почти трюфельный шар для торта, смешав торт и глазурь вместе в миксере Kitchen-Aid.
Я также начал добавлять быстрорастворимую смесь для пудинга и сметану в свои смеси для тортов, чтобы сделать их очень влажными и немного более густыми, что идеально подходит для начинки шариков для торта. Подправленный торт настолько хорош, что никто не догадывается, что он сделан не на пустом месте.
Шоколадно-вишневые бомбы — шарики для торта с вишневыми сердцевинами
Вам понадобится:
Смесь для торта из темного шоколада
шоколадный пудинг (пудинг быстрого приготовления)
сметана
молоко или вода
масло растительное
яйца
глазурь (ванильная или шоколадная) *
Вишня мараскино на стеблях
Примечание о глазури:
Вы можете приготовить домашнюю глазурь для смешивания с шоколадным пирогом, но для приготовления этого рецепта вам нужно так мало, что на самом деле это не стоит усилий. Я просто использую глазурь, купленную в магазине. Вы также можете использовать шоколадную пасту или Nutella.
Принадлежности:
2 (8 дюймов) круглых или квадратных сковороды
OR 1 лоток 9X13 дюймов
спрей для выпечки
ручной миксер или настольный миксер и миксер
бумажные полотенца
пергаментная бумага или антипригарная фольга
противень
Инструкции:
Разогрейте духовку до 350 градусов F.
Подготовьте форму для торта, сбрызнув дно и боковые стороны антипригарным кулинарным спреем.
Смешайте смесь для шоколадного торта с 1 (3,56) упаковкой шоколадного пудинга быстрого приготовления, 1 стаканом сметаны, 1 стаканом молока, 1/4 стакана растительного масла и 3 большими яйцами в большой миске до увлажнения.
Используя ручной или стационарный миксер, взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд.
Затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение двух минут.
Вылейте жидкое тесто в подготовленные противни.
Выпекать 28-34 минуты (время для каждого размера посуды указано на упаковке). Полностью остудить торт.
Пока торт остывает, достаньте вишни мараскино из банки и положите их на несколько слоев бумажных полотенец.
Промокните вишни насухо бумажными полотенцами и дайте им высохнуть на воздухе, пока они не понадобятся.
Как сделать шарики для торта?
Дайте вашему пирогу полностью остыть.
Если края вашего торта немного подсохли, отрежьте их.
Затем раскрошите мягкий пирог в большой миске, желательно в чаше миксера.
Добавьте 1/3 стакана глазури и перемешайте или взбивайте до однородного состояния.
Если у вас нет настольного миксера, смешайте его только для смешивания с ручным миксером, а затем руками соберите его в шар.
Выньте 48 столовых ложек теста для шариков для торта.
Скатайте каждую мерную ложку в шар.
ПРИМЕЧАНИЕ. Эти фотографии взяты из моего исходного сообщения.Смесь для шариков для торта не такая гладкая и кремовая, как если бы вы смешали начинку для шариков для торта в миксере. Это тоже была простая смесь для торта. В нем не было добавления сметаны и пудинга, поэтому текстура намного более рыхлая.
Наполните шарики для торта вишней мараскино
Вдавите по одной вишенке в центр каждого шарика для торта.
Поднимите смесь для торта вверх и вокруг вишни, чтобы стебель выскочил наружу.
Прокатитесь между двумя руками, чтобы сформировать красивый круглый шар.
Обмакнуть шарики для торта в шоколад.
Растапливание и темперирование чистого полусладкого шоколада Щелкните здесь, чтобы получить подробные инструкции по плавлению и темперированию.
ИЛИ просто растопите составной шоколад (известный как кондитерская глазурь, таяние конфет, кора миндаля или плавящиеся вафли).
Возьмитесь за плодоножку вишни и окуните вишню, покрытую шариком для торта, в миску с шоколадом.
Положите шарик для торта в шоколаде на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Примечания о шоколаде.
Вкус чистого темного шоколада, приготовленного из какао-масла, превосходит конфетный расплав (составной шоколад), приготовленный из пальмоядрового масла или другого растительного масла, но вы ДОЛЖНЫ темперировать шоколад, иначе шоколад будет неправильно настроен (он будет мягким) и со временем станет полосатым или пятнистым.
Обязательно прочтите мою страницу советов по приготовлению шоколада, чтобы получить подробную информацию о различиях между чистым и сложным шоколадом и о том, как правильно их растопить.
СОВЕТ по окунанию шариков для торта.
НЕ охлаждайте шарики для торта перед окунанием в .
Вы хотите, чтобы шарики для торта были комнатной температуры перед тем, как окунуть их в шоколад. Если они холодные, шоколад будет слишком быстро сжиматься, что приведет к растрескиванию шоколада.
Если ваши шарики для торта слишком мягкие, просто отложите их на некоторое время, чтобы они высохли на воздухе.
Охладите шарики для торта в шоколаде.
Охладите шарики для торта, если вы окунули их в плавленый и темперированный чистый полусладкий шоколад до застывания, примерно 10 минут.
Если вы используете тающие темные конфеты, поместите вишневые бомбочки в морозильную камеру примерно на 5 минут, пока они не застынут.
Не охлаждайте их слишком долго, так как они могут треснуть.
Принадлежности
Вы можете найти все необходимое для изготовления этих шоколадно-вишневых бомб на Амазонке.
Я зарабатываю небольшую комиссию, когда вы используете приведенные ниже ссылки для совершения покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Видеоурок
Обязательно посмотрите видеоинструкцию, чтобы узнать, как легко сделать эти восхитительные шоколадно-вишневые бомбы.
Рецепт для печати
Шоколадно-вишневые бомбы — шарики для торта с вишневой начинкой, обмакнутые в шоколад
Шарик из шоколадного торта, обернутый вокруг вишни мараскино, смоченный в темном шоколаде.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: шарики для торта, шоколадная вишня
Порций: 48
Автор: Бет Джексон Клостербур
Состав
1 (15.25 унций) смеси для торта из темного шоколада
1 (3,56 унции) смесь для шоколадного пудинга (пудинг быстрого приготовления)
1 чашка сметана
1 чашка молоко
1/4 чашка растительное масло
3 большие яйца
1/3 чашка глазурь (ванильная или шоколадная)
48 мараскино вишня на стеблях
Инструкции
Разогреть духовку до 350 градусов F.
Либо выстелите форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов антипригарной оловянной фольгой, либо сбрызните ее спреем для выпечки.
Смешайте смесь для торта, смесь для пудинга, сметану, молоко, масло и яйца в большой миске.
Взбивать с помощью электрического миксера 30 секунд на низкой скорости.
Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 2 минут.
Вылить в кастрюлю.
Выпекать 28-34 минуты, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Дайте пирогу полностью остыть.
Раскрошите торт в большую миску, желательно в чашу миксера.
Добавьте глазурь и перемешайте или взбивайте до однородного состояния.
Выньте из теста шарики размером 48 столовых ложек.
Сделайте углубление в одном шарике для торта и вдавите в него вишню мараскино.
Обернуть тесто для лепешки вокруг вишни.
Свернуть в шар с торчащим стержнем.
Повторить.
Дайте шарикам для торта постоять при комнатной температуре на 1 час, чтобы они немного затвердели.
Обмакните каждый шарик для торта в темный шоколад, давая стечь излишкам.
Положить на противень, выстланный пергаментом.
Если вы используете чистый шоколад, охладите шоколадно-вишневые бомбы в холодильнике, пока шоколад не затвердеет.
Если вы используете леденцы, положите их в морозильную камеру.
Дайте вишневым бомбочкам постоять при комнатной температуре не менее 30 минут перед подачей на стол.
Этот рецепт был первоначально опубликован 12 февраля 2011 года. Он был обновлен 16 декабря 2016 года, чтобы включить видео, затем снова 5 января 2021 года.
Еще идеи для тортов из Hungry Happenings

Теплые пушистые шарики и кексы
Теплые пушистые мини-шарики с сыром
(Вкусная версия!)
Торт Поп Корн Догс
Цыпочки из кокосового торта
Супер размер Шоколадный торт Ball Spider
Еще рецепты ко Дню святого Валентина
Чизкейки Разговор Сердце
Сердечки с арахисовым маслом Fudgy
Помадка для разговоров с сердечками
.
No related posts.