Тушеные кабачки со сметаной и чесноком: Кабачки тушеные в сметане с чесноком, пошаговый рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Кабачки в сметане с чесноком

Горячие блюда из овощей

Описание приготовления:

Чтобы избежать большого количества масла, используйте сковороду с антипригарным покрытием или слегка смазывайте сковороду маслом. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки, тушенные в сметане, и убедитесь, что это просто. Приятных вам хлопот на кухне!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
255835.6 ккал
белки
3496.4 г
жиры
24707.1 г
углеводы
4239.4 г
100 г блюда
ккал
204. 8 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
3.4 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления кабачков тушеных в сметане с чесноком выберите некрупные молодые кабачки, желательно без крупных семян. Очистите кабачки, разрежьте вдоль пополам, если нужно, удалите семена, нарежьте полукружьями толщиной 5 мм.

Шаг 2

Зубчики чеснока положите на рабочую поверхность и раздавите лезвием ножа, положив его плашмя. Очистите чеснок и мелко порубите. Мелко нарежьте укроп.

Шаг 3

Разогрейте большую глубокую сковороду с 2-3 ст. л. оливкового масла. Положите в сковороду кабачки и жарьте на сильном огне 3 мин. Затем перемешайте и продолжайте жарить еще 5-7 мин., пока жидкость из сковороды не выпарится.

Шаг 4

Уменьшите огонь, посолите кабачки, добавьте сметану и накройте сковороду крышкой. Готовьте при легком кипении 5 мин. В конце добавьте чеснок и тушите еще 3 мин. Поперчите блюдо, добавьте укроп и перемешайте. Снимите с огня и подавайте горячим.

Полезный совет

Кабачки тушеные в сметане с чесноком очень быстро теряют форму, поэтому внимательно следите за временем приготовления. Если кабачков много, лучше обжарить их в несколько заходов.

Кстати

Кабачки тушеные в сметане с чесноком можно есть горячими, с пылу-с жару, но на наш взгляд вкуснее всего они теплыми, с белым хлебом, которым можно вымокать сметанный соус.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рагу из кабачков

Есть такие блюда, которые можно есть все лето, и они не надоедают. Рагу из кабачков относится к ним. …

Тушеные кабачки

Тушеные кабачки — один из самых естественных рецептов приготовления этого овоща. Особых кулинарных …

Летние рецепты

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих …

средне Тушеные кабачки с овощами

Тушеные кабачки с овощами просто необходимо готовить летом — в сезон, когда потенциальные …

КОММЕНТАРИИ

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 0,5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий – ¼ шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл;.
  • Сметана с любым процентом жирности – 1-1,5 ст. л.

Особенности приготовления

К приготовлению блюда из кабачков нельзя подходить небрежно. Ведь если сделать их кое-как, то вряд ли кого они порадуют своим видом и вкусом. Поэтому, приступая к приготовлению тушеных кабачков, не помешает изучить несколько правил.

  • Самые вкусные кабачки – молодые. Для некоторых блюд подходят только они, хотя есть рецепты, которые позволяют тушить более крупные овощи. Следует иметь в виду, что даже в том случае, если рецепт разрешает использование переросших кабачков, но у вас есть выбор, какие взять для приготовления блюда, предпочтение лучше отдавать молоденьким.
  • Молодые кабачки тушат, не очищая их от семян и шкурки. А вот переросшие овощи необходимо очистить от того и другого.
  • Не добавляйте лишней воды при тушении кабачков, так как они сами содержат достаточно жидкости. Если с водой переборщить, то они размокнут и станут бесформенными. Аппетитный внешний вид они утратят и при превышении рекомендуемого времени термообработки.

Рецепты приготовления тушенных в сметане кабачков не похожи один на другой, поэтому на инструкцию, указанную в конкретном рецепте, следует обращать пристальное внимание.

Кабачки, не очищая, нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, муку смешиваем с солью и каждый кружочек обмакиваем в нее с обеих сторон.

Обжариваем их с двух сторон, выкладываем на тарелку.

Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, убираем со сковороды.

Готовые кабачки выкладываем на сковороду довольно плотно, сверху распределяем лук и покрываем оставшимися кабачками.

Готовим заливку. Сметана нам понадобится довольно жидкая, где-то густоты кефира, поэтому осторожно разводим ее холодной кипяченой водой, доводим до нужной густоты (или наоборот, жидкости), солим, перчим, кладем в нее раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем.

Заливаем кабачки сметаной, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до загустения сметаны, где-то 15-20 минут.

Кабачки получаются очень нежными, вкусными и сытными, их можно подать как отдельное блюдо, голодным после них никто не останется, а можно подать в качестве гарнира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт – участник акции

“Готовим вместе – кулинарная неделя”

. Обсуждение приготовления на форуме:

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Кабачки в сметане

Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются – бабушкины кабачки. Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

5 октября 2019 года NATATA555 #

30 сентября 2019 года zuravlik #

30 июля 2019 года oksineo #

17 июля 2019 года Volnistik-2 #

15 сентября 2018 года ГалаАля #

15 сентября 2018 года ГалаАля #

28 августа 2018 года Анастасия Гроза #

16 августа 2018 года Натулька #

12 августа 2018 года Marino4ka-Mysa #

24 июля 2018 года Essa_22 #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года terry-68 #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года jannasimf #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года weta-k #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года weta-k #

18 июля 2018 года mazziadri #

18 июля 2018 года Natkati #

18 июля 2018 года virgola71 #

18 июля 2018 года Natkati #

19 июля 2018 года mtata #

19 июля 2018 года Natkati #

19 июля 2018 года mtata #

19 июля 2018 года Natkati #

19 июля 2018 года Лиса Петровна #

19 июля 2018 года Natkati #

19 июля 2018 года Глушец #

19 июля 2018 года Natkati #

24 июня 2018 года Alohomora #

5 июня 2018 года Amore Mia #

25 августа 2017 года Alyon4ik_91 #

22 августа 2017 года Катякоша #

9 августа 2017 года Travinka2017 #

19 июля 2017 года k limar2014 #

17 июля 2017 года svetl2010 #

31 мая 2017 года lina0710 #

31 мая 2017 года lina0710 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите. Если кабачок молодой, то его очищать не нужно.

Лук, чеснок измельчите. Кабачок нарежьте кружками толщиной 5 мм.

Масло разогрейте на сковороде, обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки, уберите их со сковороды.

На оставшемся масле обжарьте порционно кружки кабачка с двух сторон до румяной корочки. Каждую порцию снимайте со сковороды, слегка смазывайте ее и обжаривайте следующую партию.

Выложите все обжаренные овощи в глубокую сковороду. Сметану смешайте с водой, солью, измельченным укропом. Добавьте смесь в сковороду, накройте крышкой и тушите до загустения соуса. Поперчите по вкусу.

Подавать кабачки, тушенные в сметане, можно горячими и холодными.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки, тушенные в сметане:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Польза и вред

Являющиеся основой блюда, богаты клетчаткой, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, они содержат витамины A, C, группы B, ряд полезных элементов, таких как кальций, фосфор, магний, цинк, фолиевая кислота.

Они снижают уровень плохого холестерина в крови, улучшают работу сердца, мозга. Так как в них содержится железо, они обогащают кровь кислородом, могут использоваться в профилактике анемии.

Мочегонное действие – еще одна заслуга этого продукта. Восстановление водно-солевого баланса, укрепление иммунитета, улучшение состояние кожи, вывод токсинов – все эти пункты относятся к полезным свойствам кабачков.

Для жарки используется немало масла. Поэтому овощи, приготовленные таким способом, лучше не включать в рацион желающим сбросить лишний вес и тем, кому противопоказана жирная пища. Не следует есть кабачки, особенно сырые, людям с хроническим гастритом или индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Кабачок является популярным и любимым овощем, из которого мы готовим разнообразные блюда.

Чтобы его приготовить, совсем не нужно иметь много времени. Его используют в закусках, добавляют в оладьи и даже варят варенье и компот. Кабачки можно подавать как основное блюдо и как гарнир.

Мы уверены, что этот рецепт станет отличным дополнением к Вашей коллекции прекрасных блюд.

Небольшой совет: чтобы использовать молочный кабачок или цукини, то после того, как его обжарить, нужно оставить кабачок подогреваться на несколько минут. Этого времени ему будет достаточно.

  • 1 килограмм молочных кабачков;
  • пол. стакана сметаны;
  • 1 ст. ложка с мукой;
  • 30 грамм растительного масла;
  • немного сахара;
  • чуть-чуть соли;
  • немного укропа и петрушки.

Вкусные тушеные кабачки в мультиварке готовятся из следующих ингредиентов:

Моем и очищаем кабачки от толстой кожуры.

Удаляем семечки при помощи острой ложки.

Нарезаем кабачки на толстые брусочки поперек.

Ставим мультиварку в режиме “Жарки” с названием продуктов “Овощи”. На разогретом растительном масле обжариваем кабачки.

Добавляем немного сахара и продолжаем обжаривать несколько минут, постоянно помешивая.

Высыпаем муку, перемешиваем и продолжаем готовить до окончания процесса.

Меняем режим на “Тушение”, кладем сметану и присаливаем, программа предусматривает приготовление в течение часа.

Тушим кабачки около 20 минут и, не дожидаясь окончания положенного времени, отключаем мультиварку. Тушеные кабачки подают с петрушкой и укропом, которые посыпают прямо на готовое блюдо. Приятного аппетита!

Кухонная техника и утварь

  • варочная поверхность;
  • сковородка;
  • лопатка;
  • кухонные весы;
  • нож;
  • терка;
  • разделочная доска.

Ингредиенты

  • Кабачки молодые — 650 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 шт.
  • Лимонный сок — 15 г
  • Итальянские травы — 5 г
  • Перец — по вкусу
  • Сахарный песок — по вкусу
  • Растительное масло — 45 г
  • Сметана — 200 г
  • Петрушка — 60 г
  • Соль — 5 г

Видеорецепт

В этом видеорецепте вы увидите, как правильно и очень вкусно приготовить свежие кабачки, тушеные со сметаной. Сытность этого блюда поражает. Его можно подавать для всей семьи, как полноценный ужин.

Кабачки тушеные в сметане с чесноком | Рецепт с фото

Привет друзья!

Кабачков в этом году, в общем-то как и в прошлом, выросло у нас на огороде огромное количество. Дабы не выбрасывать излишки, приходится готовить из них почти каждый день.

Обычно я делаю овощную запеканку, или фарширую кабачки мясным фаршем. Но сегодня я решил приготовить их немного проще.

Представляю Вашему вниманию кабачки тушеные в сметане с чесноком. Блюдо готовиться очень быстро и просто. А главное, что оно очень вкусное. Приготовьте кабачки по этому рецепту, и они прекрасно дополнят Ваш ужин в качестве гарнира. Хотя, я считаю, что данное блюдо очень самостоятельное и не нуждается в дополнениях.

Рецепт тушеных кабачков в сметане

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт. маленьких или 1 большой.
  • Морковь – 2 шт. небольшого размера.
  • Лук репчатый  – 2 шт.
  • Сметана – 4 столовых ложки.
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – по пучку.
  • Чеснок (по вкусу) – 3-4 зубчика.
  • Соль, перец.
  • Растительное масло.

Как приготовить кабачки в сметане с чесноком?

Как всегда, первым делом я нарезал кубиком лук. И обжарил его на растительном масле пару минут.

Морковь нарезал кружочками и полукружочками.

Отправил морковь к луку и пассеровал их вместе еще минуты 3.

Далее я очистил кабачок от кожуры, удалил семечки (если кабачок молодой, то делать это не обязательно). И нарезал его крупным кубиком, ну или ломтиком.))

Добавляю кабачок в сковороду и обжариваю овощи на среднем огне, периодически помешивая, минут 20.

Всю зелень и чеснок  я мелко крошу и добавляю к остальным овощам.

Все это дело я посолил, поперчил, добавил сметаны и еще раз перемешал.

Накрыл крышкой и тушил примерно минут 10-15 на медленном огне. Можно и больше, только от этого кабачки превратятся в кашу. А я люблю чтобы овощи были немного аль денте.))

Вот и все. Выкладываю овощи на тарелку и украшаю свежей зеленью. Выглядит очень ярко и аппетитно.

Кушайте на здоровье!

Из кабачков советую приготовить вот такую запеканочку. Тоже очень вкусная.

Вот еще напоследок хочу поделиться с Вами фотографией тортика , который мне испекла свояченица на мой день рождения.

Пиво, рыбка, сухарики – все дела!)

На этом друзья – все! Увидимся в следующей статье.

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже

Так же на эту тему вы можете почитать:

Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или «Чихиртма»

Предлагаю приготовить простой, но не менее вкусный гарнир, он подойдёт не только для гарнира, но и для завтрака или даже обеда! Моё муж всегда просил приготовить… чихиртма  Я честно, не знаю такого слова и что вообще оно означает, но предполагаю, что блюдо сирийской кухни, если ошибаюсь, исправьте меня:)
Поиски в интернете с таким названием, естественно, ни к чему не привели, я «допросила» мужа и вот, что получилось!

Ингредиенты

кабачок 1 шт (весом в 400 г)
куриное яйцо 1 шт
сметана или молоко 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик (можно и больше)
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Кабачок моем, чистим(я очистила полосками) и режем кубиками. Кладём в раскалённую(растительным маслом) сковороду, сразу солим и тушим до мягкости кабачка. Добавляем измельчённый чеснок. Не обязательно, чтобы кубики оставались целыми. Важно! Солить нужно сразу, т.к. кабачки после соли отдают воду и тушатся в собственном соку. Яйцо Взбалтываем со сметаной(молоком) и солью,

выливаем на кабачки и всё время перемешивая готовим минуты 2.

Снимаем с огня, добавляем зелень и можно подавать!

Поделись рецептом с друзьями!

Жареные кабачки со сметаной и чесноком. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Жареные кабачки со сметаной и чесноком — простой рецепт, который, думаю, многим очень понравится. Что только не готовят из кабачка — блины, оладьи, пирожки, запеканки, все не перечислишь. Проще всего жарить можно на гриле, а можно на сковороде, с чесночно-укропным соусом получается просто волшебное блюдо. Есть продукты, которые созданы друг для друга, на мой взгляд, это кабачок, чеснок и укроп — одна из самых удачных кулинарных комбинаций.

Жареные кабачки со сметаной и чесноком

По этому простому рецепту с фото также вкусно поджарить баклажаны или тыкву, получается каждый раз что-то новенькое, а рецепт один.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3-4

Ингредиенты для жареных кабачков со сметаной и чесноком

  • 600 г кабачков;
  • 30 г топлёного сливочного масла;
  • 50 г зелёного лука;
  • 180 г сметаны;
  • 3 дольки чеснока;
  • 30 г укропа;
  • 100 красного сладкого перца;
  • соль, перец, вода;
  • черный перец, кумин, оливковое масло для маринада.

Способ приготовления жареных кабачков со сметаной и чесноком

Сначала маринуем! Нарезаем кабачок ломтиками толщиной около сантиметра. Зрелые овощи очищаем от семян и кожуры, молодые кабачки готовим неочищенными.

Растираем в ступе чайную ложку кумина и столько же перца, натираем этой смесью ломтики, затем поливаем оливковым маслом. Убираем в холодильник на 20-30 минут.

Маринуем кабачки

Кладём в сковородку топлёное сливочное масло, нагреваем сковороду. В растопленное масло выкладываем кабачки, жарим их с одной стороны 5 минут.

Если жарить овощи на сливочном масле или в смеси из сливочного и растительного, то румяная корочка образуется быстро, да и блюдо получается намного вкуснее.

Когда овощи зарумянятся, переворачиваем и жарим ещё 5 минут с другой стороны. На приготовление кабачков не нужно тратить много времени, 7-10 минут в общей сложности вполне достаточно.

Зелёный лук режем достаточно крупно, высыпаем на овощи. Перемешивать на этом этапе не нужно, пусть лук просто прогревается, так он останется чуть хрустящим.

В растопленное масло выкладываем кабачки, жарим их с одной стороны 5 минутКогда овощи зарумянятся, переворачиваем и жарим ещё 5 минут с другой стороныВысыпаем на овощи зелёный лук

Теперь приготовим сметанный соус. Дольки чеснока пропускаем через чесночный пресс. Веточки свежего укропа рубим мелко. Цветной перец растираем в ступе.

Смешиваем в миске сметану с перцем, чесноком и укропом.

Смешиваем в миске сметану с перцем, чесноком и укропом

Добавляем 2-3 столовые ложки холодной воды, чтобы соус не был очень густым, насыпаем чайную ложку соли, перемешиваем — соус готов.

Выливаем сметанный соус в сковороду, встряхиваем, чтобы он растёкся, на сильном огне быстро доводим до кипения.

Прогреваем овощи со сметанным соусом несколько минут, встряхиваем сковородку, чтобы ингредиенты лучше смешались, и при этом ломтики остались целыми.

Добавляем 2-3 ст. л. холодной воды, солимВыливаем сметанный соус в сковороду, встряхиваемПрогреваем овощи со сметанным соусом несколько минут, встряхиваем сковородку

Стручок красного сладкого перца очищаем от семян, мякоть нарезам мелкими кубиками.

Выкладываем жареные кабачки с соусом на тарелку, посыпаем кубиками перца. Приятного аппетита!

Красный перец можно заменить спелыми помидорами, они придадут блюду лёгкую кислинку, из помидоров обязательно удалите семена с жидкостью, используйте только мякоть.

Выкладываем жареные кабачки с соусом на тарелку, посыпаем кубиками перца. Готово!

Такие овощи здорово готовить летом, когда кабачки утром умылись росой, а зелень берется со своей грядки. Вкуснотища!

Кабачки с грибами на сковороде тушеные со сметаной и чесноком. Рецепт


Публикация в группе: Блюда из овощей

Кабачки считаются низкокалорийным и гипоаллергенным продуктом, подходящим для детского прикорма и включения в меню тем, у кого предрасположенность к развитию аллергической реакции. Поскольку овощ водянистый, в нем мало витаминов, но много минералов, которые не теряются после тепловой обработки. В связи с этим ингредиент рекомендуется тушить в сотейнике с разными компонентами. Овощ отлично сочетается с грибами, иными овощами, крупами и молочными изделиями.

Простой рецепт тушеных кабачков с грибами со сметаной и чесноком

Кабачки с грибами, на сковороде тушеные, отлично гармонируют со сметано-чесночным соусом. Угощение выходит легким и сытным.


Кабачки с грибами тушеные со сметаной и чесноком.

Его можно подать к столу как горячую закуску, но блюдо не теряет вкусовых свойств после остывания.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, необходимые для приготовления:

  • вешенки – 300 г;
  • кабачок – 500 г;
  • масло – на свое усмотрение;
  • репчатая луковица – 150 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль с перцем – на свое усмотрение;
  • чеснок – 3 зубца.

Для готовки рекомендуется задействовать молодой кабачок большого размера, чтобы не очищать овощ от жесткой шкурки. Грибы могут быть любыми, но вешенки более мясистые и сочные.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами.
  2. В сотейник влить масло растительное, разогреть и обжарить лук.
  3. Грибы промыть под водой, нашинковать кубиками или полосками. Отправить в сотейник и, перемешав, готовить под закрытой крышкой на малом огне.
  4. Кабачок вымыть, порубить средними кубиками и поместить к остальным ингредиентам.
  5. Всыпать соль с черным перемолотым перцем. Заготовку помешать и тушить до мягкости под закрытой крышкой.
  6. Чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать со сметаной.
  7. Отправить сметанную смесь в сотейник, перемешать и тушить блюдо 5 мин.

Простая и сытная запеканка из фарша, кабачков и грибов

Ингредиенты:

  • цуккини или кабачки, желательно молодые – 2 шт.;
  • грибы шампиньоны крупные – 6-7 шт.;
  • 2 луковицы;
  • фарш мясной – ½ кг;
  • 3 ст. л. лёгкого майонеза;
  • 3 яйца;
  • зелень;
  • перец молотый;
  • соль;
  • сухари для панировки;
  • сыр;
  • масло.

Как приготовить:

  1. Сначала готовим овощи: кабачки режем пластами вдоль, стараемся сделать потоньше, нарезаем некрупно грибы и лук.
  2. Берём огнеупорную посуду, смазываем её изнутри и посыпаем сухарями для панировки. Половину кабачков раскладываем на дне, располагая их внахлёст. Присыпаем перцем, присаливаем.
  3. Яйца взбалтываем с майонезом, этой болтушкой смазываем кабачки и посыпаем рубленой зеленью.
  4. Лук жарим вместе с грибами, фарш солим, перчим, добавляем лук и петрушку, хорошо перемешиваем.
  5. На слой кабачков, которые ждут в форме, раскладываем фарш, затем выкладываем грибы с луком и таким же манером застилаем верх пластами кабачков, как мы это делали на дне формы.
  6. Выливаем сверху яично-майонезную заправку, стараясь делать это равномерно. Можно сверху немного смазать майонезом, после чего отправляем посуду в духовку.
  7. Запекаем 50 минут, прерываем процесс, посыпаем запеканку сыром и снова ставим форму в духовку. Выдерживаем ещё 10 минут.

Запеканки из кабачков с грибами предполагают много вариантов. Они бывают сытными и питательными, а можно приготовить блюдо с пониженной калорийностью, пригодное для многих диет.

С помидорами

Кабачки с грибами, на сковороде тушеные, получатся более нежными, сочными и аппетитными, если состав дополнить свежими томатами. Такое блюдо рекомендуется готовить в летний период из сезонных овощей.

Это обусловлено тем, что помидоры с кабачками имеют более насыщенный вкус с ароматом, а также не требуют долгой термической обработки.

Какие ингредиенты понадобятся

Перечень требуемых ингредиентов:

Нужные продуктыНеобходимое количество
Зеленьдля подачи
Масло подсолнечное50 мл
Молодой кабачок1 кг
Пшеничная мука36 г
Свежие грибы100 г
Сметана100 г
Соль с перцемна свое усмотрение
Томаты100 г

Для жарки и тушения лучше задействовать масло без запаха, чтобы не перебить основной аромат и вкус блюда.

В качестве грибов подойдут шампиньоны, потому что они не нуждаются в долгой подготовке. Продукт достаточно тщательно прополоснуть под водой и порезать произвольными кусочками.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В сотейник влить растительное масло и хорошо разогреть.
  2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до мягкости.

  3. Грибы промыть, нарезать крупными кусками и, отправив в сотейник, тушить 10 мин.
  4. Кабачки вымыть, нарезать кубиками и, отправив к остальным ингредиентам, готовить содержимое до выпаривания лишней влаги.
  5. Томаты промыть под проточной водой, удалить плодоножку и нарезать дольками. Поместить в сотейник, перемешать и готовить 2 мин.
  6. Ввести просеянную муку со сметаной, соль с перцем, хорошо перемешать и тушить до готовности 10 мин., периодически помешивая массу.

С гречневой крупой

Чтобы гречневая каша получилась более аппетитной и питательное, ее можно дополнить овощами, томатным соусом с грибами и разными специями. В итоге каша будет рассыпчатой и сытной. При этом ингредиенты можно готовить только в одном сотейнике, без использования большого количества посуды.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, требуемые для приготовления:

  • гречневая крупа – 180 г;
  • вода – 350 мл;
  • кабачок – 500 г;
  • масло семян подсолнечника – 45 мл;
  • морковь – 75 г;
  • луковичная головка – 75 г;
  • свежий укроп – 5 веточек;
  • соль, черный молотый перец – на свой вкус;
  • сушеный орегано – 5 г;
  • томатный соус – 75 мл;
  • горячая вода – 350 мл;
  • томаты – 6 шт.;
  • шампиньоны – 250 г.

Если томаты крупные, для блюда достаточно 250 г овощей. Если они мелкие, для готовки необходимо подготовить 6 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Репчатую луковицу с морковью почистить и прополоснуть, нарезав кубиками и четвертинками кружков соответственно.

  2. Кабачок вымыть, снять шкурку и порубить средними кубиками.
  3. В сотейник влить масло, разогреть его и спассеровать до прозрачности репчатый лук.
  4. Дополнить морковью и жарить овощи 3 мин.
  5. Шампиньоны почистить, прополоснуть и порубить тонкими пластинами. Добавить ингредиент в сотейник, перемешать и готовить содержимое до испарения жидкости.
  6. Ввести кабачки и продолжить готовку угощения в течение 5 мин.
  7. С томатов снять кожицу, предварительно опустив ингредиент на 1 мин. в кипяток и обдав ледяной водой. Нарезать средними кусочками и отправить к остальным ингредиентам.
  8. Добавить соль с перцем, орегано, соус и томить на среднем огне 3 мин.
  9. Гречку промыть в нескольких водах и объединить с содержимым сотейника.
  10. Влить горячую воду, помешать и, прикрыв крышкой, томить угощение на протяжении 25 мин.

Как приготовить «Кабачки с грибами»

Берем кабачки. Хорошо их моем, снимаем с них кожуру и обрезаем с двух сторон.

Кабачки разрезаем попалам и вынимаем все внутренности. Получаются вот такие лодочки.

Грибы хорошо промыть (грибы могут быть любые) и нарезаем как Вам больше нравится.

Мелко режем лук.

Также мелко нарезаем помидор.

Для того чтобы приготовить начинку, нужно на разогретую сковородку положить лук, пожарить его до прозрачности, затем добавить грибочки, пожарить, затем потушить немного и добавить в конце помидоры и тоже немного потушить. Только сильно не увлекайтесь жаркой. Затем приготовленную начинку разложить по лодочкам из кабачков. И отправляем кабачку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Тем временем сыр нарезаем пластинами.

Через 20 минут накрываем кабачки сыром и отправляем обратно в духовку еще на 10-25 минут. Готово!

С картофелем

Кабачки с грибами можно приготовить вместе с картофелем в течение 60 мин., с учетом подготовки и нарезки продуктов. При тушении на сковороде ингредиенты рекомендуется дополнить сметаной, чтобы вкус стал более нежным.

Угощение подходит для обеденного и вечернего приема пищи.

Какие ингредиенты понадобятся

Список необходимых компонентов:

  • грибы – 400 г;
  • вода – 125 мл;
  • кабачок – 1 кг;
  • картофель – 300 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сметана – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Для соуса желательно использовать сметану с низким процентом жирности, чтобы он имел жидкую консистенцию.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Картофель почистить и порубить кубиками. Обжарить ингредиент до золотистости на масле. Ингредиент поместить в емкость для тушения блюда.
  2. Грибы с кабачками помыть, нашинковать средними кубиками.

  3. Обжарить на масле до полного исчезновения лишней влаги. В конце жарки добавить сметану, соль со специями и продолжить готовку в течение 2 мин.
  4. Обжаренные грибы с кабачками отправить в емкость с картофелем, добавить 125 мл воды и томить до полного размягчения компонентов.

Алгоритм приготовления

На сковородку, в которую уже налито немножечко растительного масла, выкладывают рубленую луковицу и слегка обжаривают ее. Через пару минут к ней добавляют порезанные пластинками грибы. Все хорошенечко перемешивают и продолжают готовить.

В отдельной мисочке соединяют натертые кабачки, измельченную зелень и рубленый чеснок. Туда же добавляют взбитые яйца, разрыхлитель, муку и обжаренные грибы. Все это подсаливают, приправляют специями и тщательно перемешивают. Получившая масса должна иметь сметаноподобную консистенцию. Важно, чтобы она не была ни слишком жидкой, ни чрезмерно густой.

Ее перекладывают в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом, декорируют тоненькими кружочками помидоров, обсыпают натертым сыром и убирают в духовой шкаф. Готовят грибы с кабачками при стандартной температуре. Продолжительность термической обработки полностью зависит от качества вашего духового шкафа. Но в среднем этот процесс отнимает не более получаса.

Если вы хотите получить красивую корочку, то готовую запеканку можно ненадолго оставить в выключенной духовке. Если же вы любите тянущийся расплавленный сыр, то этого делать не нужно. Готовое блюдо подают в остывшем виде, поскольку холодную запеканку проще нарезать порционными кусками.

С капустой

Для приготовления рагу на основе кабачков и белокочанной капусты можно воспользоваться сушеными грибами. Перед готовкой основного блюда грибы требуется заранее опустить в очень горячую жидкость, чтобы они набухли. Время готовки можно регулировать на свое усмотрение.

После недолгой термической обработки овощи сохранят хруст. При длительной тепловой обработке продукты станут более мягкими и нежными на вкус. При этом 2 варианта угощения будут отличаться друг от друга внешним видом и вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимые для приготовления ингредиенты:

  • белый винный уксус – 15 мл;
  • зелень – для подачи;
  • кабачки – 1 кг;
  • капуста – 500 г;
  • корень имбиря – 1 см;
  • коричневый сахарный песок – 1 щепотка;
  • масло семян подсолнечника – 15 мл;
  • морковь – 75 г;
  • репчатая луковица – 75 г;
  • соль, перец – по желанию;
  • сушеные грибы – 1 горсть;
  • томатный соус – 25 г;
  • чеснок – 1 зубец;
  • чили соус – по желанию.

Чтобы рагу не было слишком острым, из его состава можно исключить острый соус Чили.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Овощи помыть, грибы залить кипятком и дождаться их набухания.
  2. Репчатую луковицу почистить, нашинковать полукольцами и спассеровать в сотейнике до прозрачности с добавлением масла.
  3. Морковь освободить от шкурки, порезать на тонкие полосы, используя терку для корейской моркови. Отправить ингредиент в сотейник с луком, перемешать и слегка обжарить.
  4. Кабачки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нашинковать и спассеровать с остальными ингредиентами на протяжении 2 мин.
  5. Капусту тонко измельчить и потомить в сотейнике с остальными овощами.

  6. В воду, оставшуюся после грибов, ввести соевый, томатный и острый соусы, сахарный песок, винный уксус, соль с перцем, измельченный чеснок и имбирь.

Когда капуста приобретет золотистый оттенок, пряную смесь влить в сотейник, помешать и потушить на тихом огне под закрытой крышкой на протяжении 35 мин.

На 6 поллитровых банок потребуются:

  • Мелкий репчатый лук — 600 г. Головки должны быть примерно одного размера, более крупные необходимо разрезать пополам.
  • Молодые цукини (можно кабачки молочной зрелости) — 2 шт.
  • Шампиньоны — 1 кг. Выбирайте мелкие, отборные грибочки.
  • Чеснок — 4 средних зубчика.
  • Приправа — 6 лавровых листов, 12 горошин душистого перца, 6 целых веточек розмарина, 6 корзинок зеленого укропа, 6 ч. л. сухих целых горчичных зерен.
  • Белый винный уксус — 200 мл.
  • Сахарный песок — 8 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.

Заранее подготовьте емкость для стерилизации — широкую кастрюлю с достаточно высокими стенками. Понадобится также 6 банок емкостью 0,5 литра и металлические крышки к ним.

  • Рецепт супа с грибами шампиньонами
  • Божественно нежный и невероятно аппетитный жульен с шампиньонами:…
  • Быстрый и вкусный рецепт ароматных цукини с травами

С фаршем

Кабачки с грибами, на сковороде тушеные, хорошо сочетаются с мясным фаршем. За счет этого угощение выйдет сытным, более аппетитным и сочным. При желании фарш можно заменить мелкорубленым мясом, но по этой причине увеличится время тепловой обработки компонентов.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, требуемые для готовки:

  • кабачок средний – 800 г;
  • репчатый лук – 75 г;
  • фарш – 300 г;
  • черный перец, соль – на свое усмотрение;
  • шампиньоны или иные грибы – 200 г.

Свежие грибы можно заменить маринованным продуктом из банки. При выборе 2 ингредиента грибы достаточно промыть в теплой чистой воде. При желании добавить в состав блюда свежие лесные грибы, их предварительно нужно хорошо помыть, проварить и почистить от шкурки.

Для обжарки и тушения рекомендуется применить рафинированный тип масла, в котором отсутствуют специфический привкус и запах.

Фарш можно приготовить самостоятельно либо приобрести в готовом виде в магазине. Для придания угощению большей сочности лучше воспользоваться свиным фаршем. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, подойдет фарш на основе мяса курицы.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Кабачок помыть, почистить и нашинковать средними ломтиками.
  2. Репчатую луковицу почистить и порубить ножом.
  3. Грибы тщательно промыть, обдать кипящей водой и нарезать тонкими пластинами.
  4. В сотейник добавить масло подсолнечника и спассеровать на среднем огне до золотистости репчатый лук.
  5. Добавить фарш, перемешать и готовить содержимое под закрытой крышкой на протяжении 5 мин.
  6. Ввести грибы, вновь все помешать и продолжить готовку до полного исчезновения жидкости.
  7. Поместить кабачок, присолить и поперчить. Состав помешать и потомить до размягчения на среднем показателе огня.

С пастой

Для вечернего приема пищи можно приготовить пасту с овощами, грибами и мясом птицы. Энергетическая ценность блюда составляет около 169 ккал на 100 г порции. Угощение выходит питательным, с нежным молочным привкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, требуемые для готовки:

  • дижонская горчица – 5 г;
  • кабачок – 200 г;
  • куриная грудка – 400 г;
  • лук-шалот – 60 г;
  • масло оливы – 20 мл;
  • мука – 20 г;
  • пармезан – 40 г;
  • паста – 350 г;
  • сливки – 100 мл;
  • чеснок – 10 г;
  • шампиньоны – 150 г.

Чтобы во время варки паста не слиплась, в жидкость объемом 2,5 л рекомендуется влить 15 мл уксуса либо 40 мл свежевыжатого цитрусового сока.

Кислота не позволит крахмалу, который присутствует в пасте, распадаться в жидкости. Чтобы на этапе обжаривания овощей и иных компонентов не появлялся чад, не нужно в сотейник дополнительно вливать холодное масло. При смешивании горячее и холодное масло образуют чад.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влить воду, довести до кипения и отварить до готовности пасту, следуя инструкции на упаковке.
  2. Лук измельчить ножом и обжарить на протяжении 2 мин. на оливковом масле.
  3. Куриную грудку промыть, нарезать кусками среднего размера и, объединив с луком, готовить 5 мин.
  4. Кабачок вымыть, нарезать дольками, грибы нашинковать тонкими пластинами. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Поместить ингредиенты в сотейник с курицей и луком.
  5. Ввести горчицу, муку со сливками и перемешать, продолжив готовку в течение 5 мин.
  6. Пармезан натереть на терке мелкого размера и отправить большую часть в сотейник с ингредиентами.

  7. Пасту откинуть на дуршлаг, и после схода жидкости переложить в сотейник к остальным компонентам.
  8. Содержимое присолить, поперчить и перемешать, выдержав на огне 3 мин.

Как приготовить цукини маринованные с грибами: пошаговая инструкция

  1. Банки для заготовок требуется предварительно обработать: вымыть с содой, прокалить в духовке или выдержать 5 минут над паром. Крышки следует прокипятить и высушить.
  2. Цукини зеленые или цветные нарезать ломтиками толщиной 3 см и сложить в глубокую миску.
  3. Луковицы обдать кипятком, быстро охладить и снять шелуху. Удалить хвостики и прикорневую часть, более крупный лук порезать пополам.
  4. Шампиньоны помыть и отрезать нижнюю часть ножки.
  5. В 2 литра кипящей воды опустить лук и грибы, выдержать 5 мин при самом малом кипении. Отбросить на дуршлаг, слить и сохранить отвар.
  6. На дно банок уложить зонтики укропа, по 1 зубку чеснока и веточке розмарина. Выложить слоями кусочки овощей, грибы, лук.
  7. Овощной отвар повторно вскипятить, добавить все приправы, соль, сахар и выдержать на огне 4 мин. Влить уксус, через 1 мину выключить огонь.
  8. Еще горячим рассол влить в каждую баночку по плечики и прикрыть крышками.
  9. Установить банки в просторную кастрюлю, на дно которой уложить полотенце. Влить теплую воду, чтобы она достигала 2/3 высоты банок, довести до кипения и стерилизовать 20 мин.
  10. Закатать. Хранить в погребе или в холодильнике.

С морковью

Если для тушения кабачков с грибами задействовать минимальный набор ингредиентов в виде лука, моркови и базилика, калорийность готового угощения будет составлять примерно 27 ккал на 100 г порции. Такое блюдо подходит для тех, кто придерживается диетического питания. Благодаря кабачкам вкус становится более нежным, базилик придает приятный запах.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимые для готовки продукты:

  • базилик – на свой вкус;
  • грибы – 500 г;
  • кабачок – 500 г;
  • морковь – 75 г;
  • масло – на свое усмотрение;
  • лук – 75 г;
  • соль – на свой вкус.

Кабачки могут быть свежими либо замороженными. Вторые не требуется предварительно размораживать. Их достаточно порезать на кубики и переложить в сотейник с маслом.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Кабачки вымыть, порубить кубиками и спассеровать в емкости с маслом.
  2. Морковь измельчить на крупной шинковке и отправить в сотейник с кабачками.

  3. Репчатую луковицу почистить и, нарезав, отправить к остальным ингредиентам.
  4. Грибы отварить и с базиликом ввести в сотейник.
  5. Добавить соль, помешать и потушить изделие до готовности.

Со стручковой фасолью

При смешивании грибов с овощами и стручковой фасолью рагу становится более ароматным и нежным. При этом фасоль не нужно заранее бланшировать, поскольку продукт будет тушиться с томатным морсом и остальными ингредиентами.

Какие ингредиенты понадобятся

Требуемые для готовки компоненты:

  • зелень петрушки – 4 веточки;
  • кабачок – 300 г;
  • морковина – 65 г;
  • масло – 30 мл;
  • лук – 80 г;
  • соль – 6 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • томатный морс – 80 мл;
  • перемолотый перец – по желанию;
  • чеснок – 1 зубец;
  • шампиньоны – 100 г.

Угощение можно приготовить в летний период из свежих овощей и в зимний – из замороженных ингредиентов. Однако свежие сезонные продукты более аппетитные, хрустящие и сочные. Если овощи замороженные, их требуется заранее разморозить.

Вместо томатного морса может задействовать свежие помидоры, которые необходимо измельчить на шинковке, предварительно удалив шкурку. Для легкого снятия кожицы овощи требуется опустить в крутой кипяток на несколько минут, а также сделать в области плодоножки крестообразный надрез.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Репчатый лук с морковиной почистить, нарезать полукольцами и четвертинками соответственно.
  2. В сотейнике разогреть масло и спассеровать на нем в течение 3 мин. нарезанные овощи.
  3. Стручковую фасоль вымыть, удалить хвостики и поместить к остальным ингредиентам.

  4. Готовить содержимое под закрытой крышкой на среднем показателе огня на протяжении 5 мин.
  5. Грибы очистить, вымыть и нарезать на 6 частей каждый. Кабачок помыть и порезать брусками. Переместить компоненты в сотейник, прикрыть крышкой и тушить на протяжении 5 мин. При необходимости добавить воду.
  6. Влить томатное пюре, добавить соль с перцем, пропущенный через пресс чеснок и, перемешав, тушить блюдо под закрытой крышкой на протяжении 7 мин.

Пошаговый рецепт приготовления тушеных кабачков с картошкой

Блюдо получается очень сочным, так как ингредиенты, входящие в рецепт, содержат достаточно жидкости. Чтобы избежать водянистости готовых кабачков, следует выбирать более плотные помидоры.

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 3 шт.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Помидор – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сок томатный – 100 мл.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Сливки – по желанию.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

1. Очищаем картофель от кожуры и промываем под струей теплой воды. Кабачок также промываем и обтираем кухонным полотенцем. Нарезаем картофель и кабачок на небольшие кубики.

2. Очищаем лук от шелухи, а морковь – от верхнего слоя. Промываем морковь в теплой воде. Нарезаем лук на небольшие кусочки, а морковь натираем на крупной терке.

3. Выливаем подсолнечное масло в сковороду и ставим ее на конфорку. Включаем плиту и разогреваем около минуты. Высыпаем кубики картофеля и обжариваем.

4. Промываем помидоры. Наливаем воду в чайник и кипятим. Заливаем кипятком томаты на пару минут, а затем опускаем в холодную воду. Снимаем кожицу. Удаляем место, к которому крепился черенок. Нарезаем помидоры кубиками.

5. Выкладываем в чистую сковороду подготовленные овощи. Следом отправляем помидоры, заливаем все ингредиенты томатным соком и сливками. Посыпаем солью и перцем.

6. Накрываем блюдо крышкой и тушим на слабом огне 30-40 минут. Промываем укроп водой и обсушиваем. Измельчаем зелень. Посыпаем ею готовое ассорти и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

С чем и как подать тушеные на сковороде кабачки с грибами

Кабачки с грибами, на сковороде тушеные, можно при подаче к столу присыпать измельченной свежей зеленью в виде петрушки и укропа. Изделие можно дегустировать в остывшем и теплом виде.

Угощение может выступать самостоятельным изделием и гарниром к мясным либо рыбным деликатесам. Также тушеные кабачки с грибами отлично гармонируют с картофельным пюре либо вареными клубнями. При желании блюдо можно подать к столу с рисовой, гречневой либо перловой кашей, дополнив хлебом и любым соусом.

Кабачки тушеные с грибами и помидорами — рецепт

Помойте кабачки, помидоры и морковку. С моркови и лука снимите кожуру, нарежьте кубиками. Небольшими дольками нарежьте помидоры.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Кабачки нарежьте тонкими полукружочками. Нарежьте мелко укроп. Спассеруйте лук с морковью. Добавьте кабачки и грибы. Всыпьте соль и черный молотый перец. Положите лавровый лист.

Потушите кабачки с грибами, луком и морковью около 5 минут. Добавьте измельченные помидоры и укроп. Перемешайте. Потушите соте из кабачков еще около к минут. Рекомендую приготовить и овощное рагу с кабачками.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации:

  • На этапе тушения вместо воды рекомендуется добавить куриный или овощной отвар.
  • Для рагу рекомендуется применять молодые кабачки, поскольку у старых экземпляров следует снимать кожуру.
  • Ингредиенты необходимо помещать в сотейник в правильной последовательности, чтобы они равномерно приготовились.
  • При использовании мяса курицы рекомендуется добавить больше кабачков, что сделает угощение более сочным и вкусным.

При тушении кабачков и грибов можно дополнительно задействовать любые овощи, мясные изделия, а также сыр, сливки либо сметану. Благодаря этому блюдо будет иметь более насыщенный вкус и аромат. Если рецептура подразумевает использование большого количества ингредиентов, следует брать глубокую сковороду с толстым основанием, чтобы компоненты равномерно и полностью протушились.

Рецепт кабачков жареных на сковороде со сметаной

Я просто обожаю кабачки, и так как в летнюю пару они всегда доступны. Я всегда ищу новые рецепты. На этот раз я хочу вам показать просто и очень вкусный рецепт кабачков жареных на сковороде в сметане. Блюдо получается очень нежным и вкусным, нежный сливочный соус с остринкой чеснока придает  пикантность. Готовится оно очень быстро, всего за 10 минут у вас будет готовый перекус или гарнир.

Вы можете приготовить жаренные кабачки с чесноком в качестве гарнира или просто для перекуса. Особенно это блюдо понравится девушкам, так как оно легкое и не калорийное. Если вы не любите чеснок, вместо него вы можете добавить любимые специи. Например, куркума отлично сочетается с соусом.

А вот рецепт ПП кабачков в духовке, этот рецепт точно оценят девушки!

 

Ингредиенты

  • Кабачок – 300 г.
  • Лук – 1шт.
  • Сметана – 2 ст.л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 3 ст.л

Приготовление

Лук очистим и нашинкуем на мелкие кусочки. Теперь кладем сковороду с растительным маслом и жарим до его полуготовности.

Пока лук жарится, мы помоем кабачок и нарежем на небольшие кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся. Я нарезала на не большие. Перекладываем в сковороду и жарим на среднем огне. Перемешайте только в начале, чтобы лук поднять со дна.

Добавляем сметану и немного воды. Вода для того, чтобы соуса получилось больше. Посолите по вкусу.

Берем петрушку и отрезаем стебли. Мелко ее нашинкуем. Чеснок очистим и выдавим с помощью чесночницы.  Добавляем зелень, перемешаем и тушим 3-5 минут. В общем, я жарила кабачки на сковороде 10 минут, тогда они получатся тверденькими.

Вот такой гарнир у нас получился! Приятного аппетита!

Советы, как жарить кабачки на сковороде с чесноком

  • Если вы хотите получить более зажаренные овощи, тогда готовьте их на сильном огне и только в конце добавляйте соус.
  • Вы можете добавить и другие овощи: цветную капусту, баклажан, помидор. Только соцветия цветной капусты нужно разобрать на мелкие кусочки, иначе она не успеет приготовится.
  • Если вы хотите приготовить менее калорийное блюдо, тогда можете вместо сметаны использовать йогурт или не кислый кефир.
  • Чем больше разной зелени, тем полезнее и вкуснее получится.
  • Для тех, кто любит острое. Можете в соус добавить горчицу  или щепотку красного молотого перца.
  • Сметану можно заменить на томатную пасту или нарезанными свежими помидорами.

Вот такой простой рецепт кабачков жареных на сковороде, сегодня вы узнали, думаю, он вам понравится!

Тушеные кабачки в сметане. Вкусные кабачки со сметаной и чесноком. Готовим кабачки быстро и вкусно. | Рецепты на скорую руку

Сегодня мы снова приготовим кабачки быстро и вкусно. Ароматные тушеные кабачки со сметаной и чесноком. Готовить мы будем кабачки просто, на сковороде. Эти кабачки в сметане с чесноком, морковью, репчатым луком и зеленью, прекрасно подойдут в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Итак наши рецепты из кабачков на скорую руку.

Нам понадобятся ингредиенты:
кабачок ~ 1 шт.
морковь ~ 2 шт.
чеснок ~ 2 зубчика
репчатый лук ~ 2 шт.
растительное масло
соль, перец
сметана
укроп

С кабачка снимаем кожицу и нарезаем произвольно. Я нарезаю на четвертинки:

Очищенную морковь нарезаем половинками кружков:

Репчатый лук нарезаем четвертькольцами:

Чеснок и укроп измельчаем:

Отправляем обжариваться морковь в достаточном количестве масла:

Следом отправляем нарезанные кабачки и перемешиваем:

Дадим немного обжариться и добавляем лук. Перемешаем:

Примерно за 5 минут до готовности, добавляем чеснок и зелень и перемешаем:

Немного погодя добавляем соль, перец, сметану:

Перемешаем, подождём пару минут, и наше блюдо готово:

Раскладываем на порции и подаём к столу.

Вкусные, лёгкие, ароматные кабачки со сметаной и чесноком готовы.

Приятного аппетита!

Видео рецепта:

Рекомендуем также попробовать:

Фаршированные кабачки

Оладьи из кабачков

Пицца из кабачков

Жареные кабачки с чесноком

Спасибо вам за внимание, подписывайтесь на наш канал.

Сливочная запеченная паста с цукини и грибами

Эта запеченная со сливками паста с цукини и грибами изготовлена ​​из смеси обжаренных грибов, лука и цукини. Традиционному красному соусу придают сливочный оттенок с нарезанным кубиками сливочным сыром, а все блюдо получается нежным и вкусным благодаря массе моцареллы. Ням!

Сливочная запеченная паста — идеальное блюдо комфорта

Запеченные макароны так утешительны! Я большой поклонник запеченных спагетти, макарон, зити и, конечно же, лазаньи.

Эту восхитительную выпечку так легко приготовить, и она обслуживает целых 8 человек с пастой, соусом, сыром и овощами! Это экономично, просто и совершенно фантастично.

Свежие овощи нежно обжариваются с чесноком и оливковым маслом, а затем смешиваются с целой банкой красного соуса (мне нравится маринара), нежной пастой пенне, сливочным сыром и моцареллой. Это липкое, острое, пикантное блюдо на сковороде 9 × 13! Определенно понравится публике и определенно легок в приготовлении. Беспроигрышный вариант!

Ингредиенты рецепта

  • Паста Пенне: Вам понадобится 3 чашки или 8 унций (½ фунта).
  • Оливковое масло: Для обжаривания овощей выберите легкое или среднее оливковое масло.
    Желтый лук: нарежьте кубиками одну небольшую желтую луковицу.
  • Чеснок: Измельчите или пропустите через чесночный пресс.
  • Кабачок: Нарежьте один кабачок на тонкие полумесяцы.
  • Грибы: Я люблю бэби Белла или шампиньоны. В любом случае вымойте и нарежьте.
  • Соль и перец
  • Сливочный сыр: Около 8 унций, нарезанный кубиками.
  • Сметана: Одна упаковка по 8 унций.
  • Измельченная моцарелла: Я люблю измельчать свою свежую моцареллу, но вы также можете использовать предварительно измельченную.
  • Итальянская приправа и сушеный базилик
  • Соль и перец
  • Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить кремовую запеченную пасту

  1. Приготовьте макароны и обжарьте овощи: Приготовьте макароны в кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте масло в 12-дюймовой неглубокой сковороде и обжарьте овощи, начиная с лука, затем добавляя чеснок, кабачки и грибы.
  2. Объединить все ингредиенты: Когда макароны приготовятся, хорошо слейте воду и верните в кастрюлю. Добавьте обжаренные овощи, сливочный сыр, сметану, соус для пасты, приправы и половину моцареллы. Хорошо перемешайте. Вкус соли и перца.
  3. Выпекание: Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13 или сковороду.Сверху выложите оставшуюся моцареллу и запекайте при температуре 375˚F в течение 20 минут или пока сыр не станет пузырящимся и золотисто-коричневым. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучшей запеченной пасты

  • Watch the Time: Если вас беспокоят мягкие макаронные изделия и вы предпочитаете готовый продукт более al dente, вы можете недоварить макароны в кипящей воде. Просто сократите 1-2 минуты времени приготовления, рекомендованного на упаковке.Тогда, после того, как паста запекется в соусе, она будет аль денте.
  • Используйте жаровню: Если у вас возникли проблемы с получением действительно золотистой корочки для выпечки, попробуйте включить жаровню в духовке в конце времени выпечки. Жарка — отличный способ подрумянить любую выпечку, но будьте осторожны! Сильный жар может очень быстро превратить вашу пищу из идеальной в пригоревшую.
  • Добавьте протеин: Это блюдо довольно гибкое — если вы хотите приготовить мясное блюдо, попробуйте добавить ½ фунта поджаренного говяжьего фарша или несколько кусочков курицы на гриле перед запеканием.Ням!

Что сочетается с запеченными макаронами?

  • Если вам нужно быстро накрыть обед, этот рецепт отлично подойдет для простых хлебных палочек и готового салата. Обед? Выполнено! У меня есть целая коллекция рецептов салатов на выбор.
  • Еще немного времени? Тогда подавайте с хлебом, но сделайте его теплым и домашним без дрожжевым хлебом со шпинатом и фета.
  • Завершите это блюдо простым пробником свежих фруктов — например, виноград, кусочки дыни и, возможно, немного ананаса.Так хорошо и хорошо для вас!

Как хранить и разогревать остатки

  • Остатки можно хранить в холодильнике плотно закрытыми от 3 до 5 дней.
  • Если вы хотите заморозить это блюдо, сначала полностью его остудите. Затем поместите отдельные порции в пластиковые пакеты для заморозки, выпуская как можно больше воздуха перед запечатыванием, и заморозьте на срок до 2 месяцев.
  • Для разогрева сначала разморозьте порции (если они заморожены). Затем поставить в духовку, накрыть фольгой для улавливания пара.Выпекайте при температуре 350˚F в течение 15-20 минут или до полного прогрева.

Сливочная паста для запекания с цукини и грибами

Приятное для публики блюдо из пасты пенне, нежных обжаренных овощей, соуса для пасты и плавленого сливочного сыра.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: ужин

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: запеченная паста, простые идеи для ужина, грибная паста, обед из пасты, паста из цуккини

Порций: 8

калорий: 447 ккал

  • 3 стакана сухой пасты пенне
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 цуккини, нарезанный половинками
  • 2 стакана нарезанных грибов
  • Соль и свежий молотый перец , по вкусу
  • 8 унций сливочного сыра комнатной температуры, нарезанного более мелкими кубиками
  • 8 унций сметаны
  • 1 банка (24 унции) томатного соуса для пасты (используйте свой любимый томатный соус для пасты)
  • 8 унций измельченного Сыр моцарелла, разделенный на части
  • 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • Соль и свежий молотый перец, по желанию, по вкусу
  • Нарезанная свежая петрушка, для украшения, по желанию
  • Разогрейте духовку до 375˚F.

  • Смажьте форму для выпечки 9 × 13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.

  • Тем временем нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне.

  • Добавить нарезанный кубиками лук в горячее масло и варить 3 минуты.

  • Добавьте чеснок и готовьте 15 секунд.

  • Добавить кабачки и грибы; приправить солью и перцем и варить 5 минут или пока не станет мягким.Часто помешивайте.

  • Слейте воду из макарон и верните их в кастрюлю.

  • В макароны добавить вареные овощи, сливочный сыр, сметану, соус для макарон, половину моцареллы и приправы; перемешайте и перемешивайте, пока все не смешается и сыр не расплавится.

  • Попробуйте смесь на соль и перец и отрегулируйте соответственно.

  • Вылить смесь в заранее приготовленную форму для запекания.

  • Сверху выложить оставшийся сыр моцарелла.

  • Выпекать от 22 до 25 минут или до образования пузырьков и полного расплавления сыра.

  • Выньте из духовки и дайте постоять 8-10 минут.

  • Посыпьте свежей петрушкой и подавайте.

калорий: 447 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 16 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 744 мг | Калий: 641 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1166 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 237 мг | Железо: 2 мг

Кабачки, намазанные на часовом станке

Это довольно просто и вкусно, земля кабачков не процветает, так как можно жить в любой день, милорд, как если бы у нее были кабачки, и от них нужно избавляться.Оже, у нас кабачки, тушеные со сметаной с часом, рецепт по фото. Такие кабачки можно хорошо приготовить, хочется быть домочадцем, можно, не дожидаясь каши, приготовить котелок с мясом, то есть просто перекус на закуску, и чашку чая.

Состав:
  • 2 кабачка
  • 2 верхние ложки сметаны
  • 2 зуба в час
  • 1 цибулин
  • сил, мел перечный
  • Trochi olii raffinovanoi для смазки кабачков
  • бутылка води
  • ну пару ложек
Подготовка:

Небольшая подборка, не считая кабачков, как будто молодые — просто протереть полотенцем, если старые — чистить, убирать, не иначе, примерно сантиметр, кругами.

Готумо богат винным камнем;

Теперь берем две сковородки (можно так же, вроде на удачу).
Кабачок идеален (безпосередно перед смазкой, иначе пусть сик), пропитанный мукой и на выпечке олиия слегка, до ромми.

Цибулю наризати, а на другой сковороде (для того, чем смазать кабачки — на том же), обсмазуемо.

Кабачки, смазанные маслом viymaєmo на тарилку. Придется ударить себя, и цибулька будет покачиваться, а затем ее снова положат в кастрюлю.

Один шар, сверху цибула, затем еще один шар.

Я беру сметану, соль, додамо из перца, разбавленную водой, соус из кефира щоб як, лисичку додаймо перед приправой и начинку из кабачков.

Теперь он потерял погашение. Если налили тонко и сильно намазали, то свистите 5 игл, только потом настаивайте, потребовалось 10 игл, овощи вытекли со сметанным соусом. Они рыли товары, они слегка улыбались им — всего час на то, чтобы погасить трохи, полюбоваться лагерем для сквоша — вонь вины была чем-то вроде недомогания, но они не рычали, они все еще подстригали форму.

Кроме того, дайте настояться небагато, обменяйте вкус, и вы можете подарить. Если довести до такого цуккини, как пюре — получится ситный обед, как рис и гречка — чудесный корисный ужин.

Наши кабачки, тушеные в сметанном соусе, заправленные капелланом, готовы, приглашайте домочадцев к столу, что вам на вкус!

Если вы не знаете, чем приветствовать гостей, у вас нет часа усилий на приготовление подливки, поэтому вы можете не уважать кабачки, тушеные в сметане.Циа страва обладает неповторимым вкусом: она легко ложится и заканчивается через сито. Gotuvati yogo прост, в течение часа он занят. Є рецепты, которые подходят для дня кожи и позволяют потягивать кабачки со сметаной к рождественскому столу.

Особенности приготовления

Нельзя переходить к приготовлению подливки из кабачков. Аже, если это зробитых абияк, то вряд ли кому-то зловоние понравится своим виглядом такой радостью. Чтобы убедиться, что вы готовите тушеные кабачки, чтобы не усвоить правила.

  • Самые красивые кабачки молодые. Для детей, просто дерзайте, я хочу рецепты, которые позволят вам потушить больше овощей. Сдвиньте мам к увазу, как это отразить, если рецепт позволяет викорианцу перерасти цуккини, если у вас есть выбор, если вы возьмете его для приготовления подливки, красивее показать его молодым.
  • Для тушения молодых кабачков; А ось овощей, которая выросла, нужно очистить от того и иншы.
  • Не давайте немного воды при тушении кабачков, потому что зловоние само по себе примет много родов. Если переборщить с водой, то зловоние намокнет и станет бесформенным. Аппетитный, манящий вид отравить зловонием при смене часа термообработки, рекомендуется.

Рецепты тушеной сметаны в кабачках не похожи друг на друга, на инструкцию, которая указана в конкретном рецепте, рядом со звериным почтением.

Кабачки тушеные в сметане с часом

  • кабачки молодые — 0,6-0,7 кг;
  • песочные часы — 3 зуба;
  • морковь — 100 г;
  • цибула — 100 г;
  • свижа кинза — 50 г;
  • roslinna olia — для смазки требуются скилки;
  • Сметана
  • — 0,2 л;
  • сил для удовольствия.

Как приготовить:

  • Кабачки промыть и уложить шайбами ​​шириной 0,7-0,8 см.
  • Смажьте цукини маслом, тротуары посолите.
  • Положите кабачки на друшляк или на карати, и из них вы получите масло.
  • В очищенную цибуля добавить мелкие кубики.
  • Налейте тонкую соломку или крупно натрите морковь.
  • На масло, що разлито в сковороде, смажьте полосками 10 чилин цибулу с морковью.
  • Отправить | добавить | сметана, перемешать.
  • Положите кабачки с двух сторон кабачка на сковороду, можете класть в ту, в которой обмазывали.
  • Возьмите улыбающуюся цибуле и морковь у сметаны.
  • Поставить сковороду с кабачками на слабый огонь и тушить 10 чилинов перед крышкою. Для нужного кабачка тщательно перемешайте, форму не вытирайте. Залить 50 мл воды и не более.
  • По истечении назначенного часа ищите лишний специальный пресс на сковороде с кабачками, перемешайте и потушите пару перьев.
  • Перед подачей на стол выпейте зеленые кабачки.

Видео рецепт с ногоди :

Есть один из самых простых рецептов тушеной сметаны из кабачков, или по простоте приготовления не испортить траву несладким.Кабачки, тушеные в капелле, буквально танут на роти, поэтому готувати красивее, чем якомог.

Кабачки тушеные в сметане с помидорами

  • кабачки молодые — 0,6-0,7 кг;
  • помидори — 0,25 кг;
  • перец болгарский — 0,25 кг;
  • песочные часы — 2 зуба;
  • Сметана
  • — 150 г;
  • душица — 15 г;
  • ил, зелень, перец — по вкусу;
  • roslinna olia — требуются скилки.

Как приготовить:

  • Вымойте кабачки.Как только запах станет сильным, его убирают и ложку съедают. Положите кабачки на большие кубики чи.
  • Помидоры, вымойте их, посмотрите их плоды, покажите их по капле. Наризте еще больше ножом, но не выливая сик на кубики. Необязательно очищать помидор перед кукурузой, если самые роботизированные джентльмены хотят уклониться от томатной посыпки.
  • Из перца возьмите плод из середины плода. Добавьте перец маленькими квадратами размером около 10 мм или меньше.
  • Взгляните на жареные трусики.
  • Поместите цукини рядом со сковородой. Сделайте глоток соли, орегано и других специй для вашего удовольствия.
  • Поставьте сковороду на середину огня и смажьте цукини с боков, даже если вонь смешалась, а вонь довольно хорошо размазана и не исчезла.
  • Поменяйте огонь и положите болгарский перец и помидор в кабачки. Тушить овощи 10 чилин на тихом огне под закрытой крышкой.Кроме того, чтобы увидеть сик, также необязательно пить воду.
  • Есть сметана вичавит частник. Вылейте много овощей, чтобы они лежали на сковороде. Продолжить тушение 10 хилин.

Тушковани для чабана рецепт чабера из кабачков и любезного гарнира из яка к травам из мяса птицы.

Кабачки, тушеные в сметане с чесноком и сиропом

  • кабачки (красивее молодых) — 0,7 кг;
  • Хвостовик
  • — 0,3 кг;
  • сэр — 100 г;
  • сметана — 0.2 л;
  • песочные часы — 2 зуба;
  • перец болгарский — 0,25 кг;
  • Петрушка «Кудрявая» — 3-4 жилетки;
  • помидори чери — 100 г;
  • roslinna olia — скілька під на обмажувании;
  • ил, мел чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить:

  • Кабачок вымыть, очистить и посмотреть, при необходимости нарезать небольшими кубиками (примерно один сантиметр).
  • Квадраты на чистки от болгарского перца.
  • Черенок также можно нарезать кубиками, чуть меньшего размера, ниже цуккини.
  • Сир руб на дрибній терци.
  • Раздавить чашник, пропустив его через пресс.
  • Потягивайте кабачки с небольшим количеством перца и перца, перемешайте и перемешайте на сковороде с розовыми оливками. Расчесывайте до появления тонкой корки.
  • Дать перец и сразу смазать цукини 5 киленами.
  • Дайте измельчитель и почистите еще 5 лоскутов.
  • Взять сметану с песочными часами и натереть ее на терке.Залейте шинкоем много овощей. Поменять огонь, сверху поставить крышку. Погасить 10-15 килен.
  • Викладить на посуде или разложить по порционной таре. Украсить дольками петрушки и помидора.

Подавайте зроблену по рецепту ЦИМ с более красивым вкусом в холодном виде, протея, выиграйте, если вы его не получите, и попробуйте в горячем виде, вы не будете очарованы.

Кабачки, тушеные в сметане, фаршированные

  • кабачки молодые — 0,6-0,7 кг;
  • фарш — 0.3-0,4 кг;
  • рис — 100 г;
  • цибула — 0,2 кг;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • морковь — 100 г;
  • Сметана
  • — 150 мл;
  • томатная паста — 30 г;
  • вода — 0,75 л;
  • ил, перец черный перец, пряные травы — по вкусу;
  • roslinna olia — скилки необходимо для смазывания моркови и цибули.

Как приготовить:

  • Кабачки промыть, увидеть кинчики, разрезать кожаные кабачки стопками высотой 5-7 см.
  • Цибуля подтянуть вверх, прибавить половину к убику.
  • Натрите морковь и используйте одну часть цибули.
  • Смазать морковь-цибулум сливочным маслом до золотистого цвета.
  • Варить рис до готовности.
  • Смешать рис с фаршем, смазать овощами и свежей цибулой, посолить и поперчить. Начните с фарша из кабачков.
  • Смешать сметану и томатную пасту с водой, вылить в кастрюлю с широким дном.
  • Поместите кабачки рядом с запеканкой.
  • Пейте все глотком с травами и солью.
  • Поставить запеканку на плиту и потушить кабачки в сметане на спокойной воде из 30-40 чилин, оставшихся размером с кабачки.

Подавайте фаршированные кабачки навсегда с картофельным пюре или как сорт samost_ynu. При этом его необходимо сбрызнуть сметанно-томатным соусом, тушенным в зловонии.

Рагу из кабачков в сметане — блюдо несложное и готовить сразу, ведь можно провести день и не испортить гостей.

хороший рецепт с фотографиями

Кабачок — для завершения простого на приготовленных овощах. Выиграть шыдко размазывать, плыть с сочным и мяким, а также быстро смазывать. Суп по-деревенски соленый, кабачки можно при смазке обвалять в специальном кляре, а можно и в подберезовиках, так что бимовити, проще говоря, бюджетно. А для дополнительного вкуса в смазанные маслом кабачки с гурманом и пикантнистом добавляют сметанно-чанковый соус.

ингредиентов

  • 1 средний кабачок
  • колба 1/3 боросна
  • соняшникова рафинированная оля для смазки

Для соуса:

  • 3 ст. л. сметана
  • 3-4 гвоздики на час (лучше берите больше)

Подготовка

1. Тщательно приготовьте сорт, чтобы лучше завибрировать молодые кабачки, в них больше молочной шкирки и чуть-чуть хлеба, как можно.Подойдут эле спелые овощи.

Кабачок сп_вамо и зчищмо шкирку. Размер маленьких кружков примерно по 1 см каждый.

2. Это не просто сегодня, сразу как раз самое время это увидеть, мне это нужно без надобности. Соленые кабачки и миксы.

Ставится на огонь сковороды с оливкой розжига. Оставьте его лицом к лицу, выклевывайте в миску. Любезно свернувшееся кожное кольцо в кусте перешло в горячую оливку.

3. Вогни большой обсмажумо кабачок без толкотни.Цэ позволяет тебе быстро спрятаться и стать хрустящим. Дать перевернутой вещичке измениться, поменять огонь и перейти к чили 3-4. Главное: не догоняйте, он превратится в кашу. Як тилки мякуш, став мякимом, обожжет кабачки до золотистого цвета.

Зачем варить такую ​​же страву? К тому же хорошо пойти ситны і, не подпадая под влияние простоты приготовления (можно убить новичков), чтобы закончить ароматным и пикантным.

Большая универсальность рецептов позволяет выбирать варианты под себя.Кроме того, цуккини — отличный ингредиент, который можно легко комбинировать с другими продуктами, и сам по себе открывает новые уникальные ароматы и вкусы.

Въедливость то Skoda

Stravi, що с базой, багати на котковине, як разрежу роботу шлунково-кишечный тракт. Кроме того, запах витаминов А, С, группы В, мало элементов корицы, таких как кальций, фосфор, магний, цинк, фолиевая кислота.

Запах для понижения уровня грязного холестерина в крови, красить сердце робота, мозг.Так что, поскольку они должны отомстить зализо, зловоние — кислое убежище, оно может быть ужасным в профилактике анемии.

Sechoginna diya — еще одна заслуга этого продукта. Восстановление водно-солевого баланса, повышение иммунитета, уменьшение размеров шкири, уменьшение токсинов — точки нужно довести до банальной силы кабачков.

Смазывать використовутся чимало олии. К тем овощам, приготовленным таким образом, лучше не включать их до забега, мы хотим скинуть вилять и тех, кто показал себя жирным.Кабачки, особенно господа, не идут людям с хроническим гастритом и индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Складывание, час готовки

Смазанные кабачки с песочными часами — один из самых простых сортов. Для нового не нужна складная технология, дорогая, не частная инженерия, которая, может быть, не лишена могущественного смелого права, но первая. На приготовление 4 порций потребуется около 15-20 чилин.

Приготовление пищи

Перед приготовлением необходимо очистить люстру, а цуккини очистить, очистить от кожуры и, при необходимости, со дня.Нарисуйте верх и спинку. Деяки вважают за красивую готувати с шкиркою. Он отличный, как молодой фрукт, но шелуха — мясо.

Як, кабачок часик смазать?

На 4 порции требуется:

  • 1 небольшой кабачок;
  • 1 зубчик на час;
  • 60 г зеленых оливок;
  • щепотка черного перца;
  • сил для удовольствия.

Покровье приготування


  1. Имеется небольшое количество разлитых оле-хорочей, благодаря деталям часовни.Залишити за 5-10 хвилинов.
  2. Тонкими кружками всыпать овощи. Как только захотите, скибочки будут размазаны, роботы шириной не более 5 мм. Посыпать солью и перцем.
  3. Вид с двух сторон до заката золотой звезды.
  4. Осторожно размазать кусочки по емкости.
  5. Добавьте страву ароматным оливком.

Энергетическая ценность должна приблизиться к 94 ккал, в том числе 1,2 р-билка, 5.7 р — жир, 9 — углеводы.

Варианты приготовления

С майонезом

Для описания этого рецепта вам нужно будет приготовить кабачки, а перед ними добавить соус. В целом, чейзеру необходимо капнуть или втереть его в другие терци (первый вариант — vikoristovuvati pres), вместо того, чтобы использовать майонез. Добавьте в троху немного перца.

Можно попробовать свежий и сладкий аромат, можно по-разному використовувать зелень, например, петрушку.Писля вареные кабачки поверх змастити | змазати | приготовление с соусом.

Со сметаной

Соус готовится как есть, как и раньше. Братья Бажано нежирную сметану, да еще идут доедать ее с калориями. Для капеллана можно приготовить универсальную приправу или иньші, все на свой вкус.

С помидорами

Приготовить соус, пока кабачки не будут смазаны жиром. Основу яка можно взбить майонезом, сметаной, йогуртом, затем добавить к нему и добавить еще чеканку, зелень для бажанням.Перец, трой пидсолити. Для готового овоща, викласта и соуса троча, затем немного помидора, нарезанного кружками или четвертинками.

С яйцом

Взбить яйцо. Додать, приправить, например, прованскими травами и перцем. Поклонение троче капеллану. Посыпьте кабачками капусту баклажанов, затем обваляйте их в кустах и ​​подсаживайте.

С гор

Дрибно добавляем петрушку и зелень, мел, волоски гор.Перед ними добавьте трохи олии или сметану. Посолить и перемешать. Соус, що выйшов, викласта для готовой стравы.

С зерном и майонезом

Потрем майонез песочными часами. Додаты туди считает креп. Змішати и украсить соусом из кабачков.

У часовщика та сэр

Потрите, сэр, другой мусор. Змишать ого с майонезом, капелланом и зеленью. Соль и перец. Викласта на готовых овощах.

Вариант кабачков, запеченных с сэром и помидорами.Видео:

В кляре

Яйцо взбить. К сметане чи добавить майонез (если вы выбираете сметану, нужно добавить соль трохи). Действительно розмішати. Ввести муку пошагово | и будьте добры так думать, чтобы груди не оседали. Додати спец по бажанням. Обвалять овощи в кляре и намазывать.

Борошни

Добавьте кабачки со скибочками и 10-20 килен, затем добавьте лишний сок. Затем катим их возле леса, чтобы они просили, и замачиваем их в масле.

В духе

Овощи налить тонкими ломтиками, затем наложить на деко-маску. Слегка посолить. На коже клин вицласта троча цибула, наризаной кильцы. Сверху полейте соусом Викласти. Для нового употребления сметаны яйцо. Додати туди дрибно натереть сером и перцем. Випикати близка к 30 хвили по духу (температура — 180 градусов).

інший аппетитный рецепт. На лист необходимо добавить немного кабачков, слегка сифонить на ил. Вверху покласта помидори, нарисованная тонкими кружками, затем додати сир.Щоб страва вышла с ситн_шою, можно використовувать, например, соус вершок. Готувати Страве почти четыре года при нормальной температуре 180 градусов.

По такому же принципу можно как заливку высыпать

При приготовлении необходимо использовать следующие нюансы:

  1. Для смазки можно использовать не только Соняшников, но и Олив, Лляну или иньші виды олії. Можно вырастить ароматный вариант, завдяки яку страва выде дуже вишуканой.Для всех нужно размазать детали люстры, а если появился новый аромат, убрать. Намазать кабачки в масле, що вышло.
  2. Прекрасно добавлять страву в кинзу, зеленую цибуля, сир, грибы или помидори.
  3. Як панировання використовется манной крупой аборосно. Вмочувать скибочки в восторг панування прямо перед смазанным, щоб пришла ровна скоринка.
  4. Важно перейти на цельное овощное тесто. Для консистенции вина maє buti yak густая сметана.
  5. Щоб отринуть аппетитную и рассыпчатую скоринку, смазать по необходимости, не скручивать.
  6. Видминне доп-це, например, из сметаны или майонеза. Приходите с особыми акцентами (перец и другие деликатесы), которые создают особенное блюдо.
  7. Если вы хотите выпить немного вишуканости, можно сбрызнуть кабачки лимонным соком и добавить к ним 5 килен, а затем намазать. Лимон для освежения штамма, для придания аромата и оригинальности.
  8. Не нужно долго смазывать овощ; Не забывайте и о тех, кто меньше времени готовит молодые кабачки.
  9. Not varto vikoristovuvati zanadto bagato olii. Более красиво, в процессе приготовления уберите излишки жира с помощью бумажного полотенца.
  10. Страва из кабачков подается к столу як в горячем и холодном виде.

1,619 простых и вкусных рецептов с помидорами из кабачков от домашних поваров

  • тесто для пирога или пирога (найдите рецепт на моей странице или купите готовое в супермаркете) • цукини, нарезанные крупными ломтиками • помидоры черри • листья базилика • перец • сметана • чеснок • зеленый лук (или лук-шалот)

    Альваро Пино
  • оливковое масло • итальянская колбаса • желтый лук (нарезанный) • мини болгарский перец (нарезанный) • зубчики чеснока (измельченный) • хлопья красного перца • томатная паста • помидоры нарезанные кубиками

    Лорен
  • большие или 2 средних цукини • свежие зеленые помидоры • большие яйца • соль • перец • панировочные сухари • чесночный порошок • соль приправы

    Шеф-повар Мамочка Несса
  • готовое слоеное тесто (pâte feuilletée) • большие помидоры • маленькие кабачки • помидоры черри • козий сыр • оливковое масло • соль, перец, зелень (напр.тимьян)

    Йодага
  • крупно нарезанные цукини • смесь для теста: • яйца • мука • смесь сметаны и майонеза • измельченный укроп • измельченный зубчик чеснока • помидоры

    ДашаС
  • свежие цуккини, нарезанные кружочками размером 1/4 дюйма • нарезанные кубиками помидоры • мелко нарезанный сельдерей • мелкие желтые сладкие перцы, нарезанные кубиками • укроп • итальянская приправа • свежий измельченный черный перец • луковый порошок

    аллея927кот
  • цукини • помидоры (я использую желтую грушу) • болгарский перец • французский соус

    Том
  • средний картофель • средний желтый кабачок • средний кабачок • средний помидор • лук, тонко нарезанный • чеснок, измельченный • свежий тимьян • соль

    Спурти
  • желтые кабачки • чеснок • помидоры • лук • красный перец чили • мозоли черного перца, натертые на терке 3 столовые ложки • соль • куркума

    йогита синвар
  • Помидоры рома • кабачки среднего размера • оливковое масло первого холодного отжима • итальянская приправа • соль и амп; черный перец • панировочные сухари панко • тертый сыр пармезан • масло сливочное

    тамиллер1954
  • большие кабачки • нарезанные кубиками помидоры • сливочное масло • соль и перец

    скунсобезьяна101
  • цукини нарезанные кубиками • помидоры нарезанные кубиками • бульон • соль • базилик • мелко нарезанная петрушка • томатная паста • масло

    скунсобезьяна101
  • крупно нарезанные кабачки • нарезанные кубиками помидоры • томатная паста • соль • масло

    скунсобезьяна101
  • Цукини • Крошеный сыр фета • Вяленые помидоры • Соль, перец, чеснок • Оливковое масло • Куриная грудка

    Shortyjourdy
  • Куриные бедра • Нарезанные цуккини • Помидоры черри, разрезанные пополам • Нарезанный зеленый лук • Соль • Перец • Оливковое масло • Белое вино

    • 1 час 30 минут
    • 2 порции
    Джоанн Кейн
  • лапша из кабачков • крупный помидор • горох • песто

    hummusqueen5
  • Цукини (нарезанный спиралью) • желтый кабачок (нарезанный спиралью) • приготовленный песто • оливковое масло • высушенные на солнце половинки помидора • тертый сыр азиаго • соль и перец по вкусу

    Энджи
  • цуккини • нарезанные кубиками помидоры • сладкий базилик • цельнолистовой орегано • соль • тертый сыр пармезан

    скунсобезьяна101
  • масло • сладкий лук нарезанный • антипригарный спрей • картофель • цукини • сливовые помидоры • кошерная соль • молотый черный перец

    скунсобезьяна101
  • Рис Риссото, сырой • Зеленый кабачок • спелый помидор • свежий лист мяты • масло • чеснок • большой красный лук • кипяток или по необходимости

    мая.syaroh3

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Кабачки со сметанным соусом

ВАУ! Количество кабачков, которые растут в каждом саду, просто потрясающее! Как вы все знаете (или, если вы здесь новичок, примите к сведению, лол), я НЕ занимаюсь садоводством! Так что мой сад почти ничего не делает, кроме выращивания сорняков 🙂 Однако у меня есть замечательные друзья, которые любят делиться со мной своим урожаем.Гоша, я их люблю! В этом году нам подарили так много свежих кабачков, и мы должны проявить творческий подход к их использованию. Я люблю хороший хлеб из кабачков, почти так же, как люблю простые обжаренные кабачки с маслом и чесноком. Иногда хочется чего-нибудь полегче и полегче на линии талии. Этот рецепт кабачков со сметанным соусом идеален! Он острый, сладкий и очень приятный для фигуры. Только соус можно использовать для курицы или рыбы. Вы не пожалеете, что попробовали это!

Цукини со сметанным соусом: ЗАКРЫТЬ НА ПОЗЖЕ

Для получения дополнительных рецептов, поделок и домашних поделок, ПОДПИСАТЬСЯ НА DAILY DIY LIFE НА ПИНТЕРЕСТ!


Кабачки со сметанным соусом

Состав:

3 чашки цукини — нарезанные кружками
1 маленькая луковица — нарезанная
1/2 стакана воды
2 кубика слитка (курица или овощи)
1/4 чайной ложки.укроп сорняк
1 ч. сахар
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка сливочного масла
2/3 стакана сметаны
1 столовая ложка муки

Направление:

В кастрюле смешайте кабачки, воду, лук, соль, бульон и укроп. Довести до кипения.

Уменьшить нагрев; накрыть крышкой и тушить 5 минут или пока кабачки не станут мягкими.

Убавьте огонь до минимума и добавьте масло, сахар и лимонный сок.

В отдельной небольшой миске смешайте сметану и муку до однородной массы.Постепенно добавляйте его в кастрюлю.

Варить на слабом огне 5-7 минут или до загустения.

Подавать немедленно.

Вам также может понравиться:

Сырный чеснок, пармезан, шпинат, спагетти, сквош

Хотите есть больше овощей? Этот рецепт сырного чеснока, пармезана, шпината, спагетти, сквоша, включает в себя целую упаковку шпината, перемешанную с легким сырно-сливочным соусом.

Я действительно большой поклонник использования целых упаковок свежего шпината в одном рецепте.

Будь то вкусная пицца с лепешками, фаршированная перцем, добавленная в полезный салат или легкая сырная паста, я испытываю невероятное чувство выполненного долга, если могу как-то уместить всю упаковку в лицо.

Не то, чтобы шпинат когда-либо действительно пропадал здесь зря, но вероятность ошибки гораздо меньше, если вы используете каждый кусочек этого шпината в коробке.

Никаких случайных листьев, о которых можно случайно забыть, никакой пустой коробки на 1/4, занимающей драгоценное место в холодильнике, и никаких мешочков с растущими ножками шпината рядом с частично нарезанным луком, о котором вы тоже забыли… ха-ха, я бы не знал из опыта или чего-то подобного.

Хорошо, хорошо, я там был! У всех нас есть, правда?

Кроме того, если вы используете всю упаковку, вы не только заставите Попая гордиться, но я уверен, что ваши родители каким-то образом почувствуют, что вы съели целую лодку овощей, и очень довольны этим.

Сделай это для родителей! Ешьте весь шпинат!

Мы можем начать с этих простых тыквенных спагетти с начинкой из сырного фарша. НЯМ!

Сырный чеснок, пармезан, шпинат, спагетти, тыква

Полный рот титула. Полный вкус!

Ладно, даже для меня это было чересчур глупо! Мои извенения.

Пожалуйста, простите меня и сделайте этот легкий сырный фаршированный тыквой, как только вы ступите на кухню. Довольно, пожалуйста? С пармезаном сверху!

Сырный чеснок, пармезан, шпинат, спагетти, тыква

Эти безумно вкусные спагетти с чесноком и пармезаном — один из самых популярных рецептов гороха и мелков — и не зря!

Общее время 1 час 10 минут Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 1 спагетти среднего размера (прибл.2-3 фунта)
  • 2,5 TBSP измельченный чеснок
  • 1 чайная ложка масло авокадо или оливковое масло
  • 5 унция свежий шпинат нарезанный
  • 1/2 чашка жирные сливки
  • 1 TBSP сливочный сыр (необязательно, но вкусно!)
  • 1/2 чашка свежий тертый сыр пармезан плюс дополнительно для начинки
  • соль и перец пробовать
  • тертая или нарезанная моцарелла для посыпки пробовать
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  2. Разрежьте тыкву пополам вдоль и выньте семена.

  3. Для облегчения нарезки, не стесняйтесь засовывать тыкву в микроволновую печь, чтобы немного размягчить ее. Проколите его несколько раз ножом (чтобы облегчить вентиляцию и не лопнуть) и варите 3-5 минут. Так нож будет легче скользить! Маленькие кабачки потребуют около 3 минут, а большие — 4-5 минут.

  4. Затем возьмите противень с кромкой или форму для выпечки с бортиком.

  5. Натрите разрезанную сторону тыквы небольшим количеством оливкового масла и выложите на форму для выпечки / противень разрезанной стороной вниз. Жарьте около 40 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, и его легко проткнуть вилкой. Время приготовления будет немного отличаться в зависимости от размера тыквы, и для размягчения более крупной тыквы потребуется немного больше времени для жарки. Когда вы будете готовы, некогда твердый внешний вид кабачка будет заметно смягчен нежным интерьером.

  6. Кабачок можно поджарить и хранить в холодильнике в течение нескольких дней, если вы хотите приготовить еду и заранее спланировать более быстрый ужин.

  7. Пока кабачки поджариваются, начните с соуса.

  8. В средней кастрюле или сковороде сбрызните оливковым маслом до среднего или сильного огня и обжарьте чеснок до появления аромата.

  9. Затем добавьте шпинат и перемешайте, пока он не завянет.Добавьте сливки, сливочный сыр (совершенно необязательно, но совершенно вкусно) и сыр пармезан и хорошо перемешайте.

  10. Приправить солью и перцем по вкусу и снять с огня.

  11. После того, как тыква будет обжарена, дайте ей остыть, пока ее не станет легко брать в руки, или положите на плиту для духовки и используйте вилку, чтобы отделить и взбить пряди тыквенных спагетти.

  12. Вылейте соус на каждую лодочку для тыквы, перемешайте, чтобы перемешать, и при желании добавьте немного сыра моцарелла и немного сыра пармез.

  13. Выпекайте при температуре 350 градусов F около 20 минут или до образования пузырей.

  14. Чтобы получить золотистую сырную начинку, переверните духовку и жарьте на сильном огне в течение минуты или двух, пока не подрумянится. Нырните, пока жарко!

T-REX CHEFS: Не стесняйтесь добавлять курицу, если хотите! Перемешайте с соусом и овощной лапшой или подавайте вместе.Жареные, жареные, запеченные, тушеные, гриль… все идет! Креветки также являются вкусным дополнением к кабачкам.

Рецепт дает 4 порции (примерно 1/4 тыквы спагетти на человека) в качестве гарнира или ее можно разделить на 2 порции (половина тыквы на человека) в качестве основного блюда, особенно если вы добавляете дополнительные блюда. белок и / или овощи!

Пищевая ценность, приведенная ниже, является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора, расчетная оценка рассчитана до добавления моцареллы <- добавляйте столько или меньше, сколько хотите!

Пищевая ценность

Сырный чеснок, пармезан, шпинат, спагетти, тыква

Сумма на порцию

калорий 274

% дневная стоимость *

Белок 8 г 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Если вы попробуете сквош, спагетти со шпинатом и пармезаном с сыром и чесноком, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им в социальных сетях и даже сделайте снимок и отметьте его #peasandcrayons в Instagram — мне не терпится увидеть ваши творения!

Не хватает времени? Жарьте заранее! Когда я готовлю их заранее, я запекаю кабачки примерно на 5-10 минут, а затем заканчиваю их легкой сырной начинкой, когда мы готовы к употреблению!

так. . . Как это было?!

Этот легкий сырный спагетти-сквош был восхитительно мечтательным! Сливочный соус из пармезана превратил нежные пряди тыквенных спагетти в самый сочный альфредо.Добавьте немного соленого обжаренного чеснока и шпината, и здесь творится какое-то серьезное волшебство.

«Я влюблен! Я влюблен, и мне все равно, кто это знает! »

Я постоянно ищу способы развлечь своего скептически настроенного мужа по поводу того, что на ужин спагетти из тыквы, и этот рецепт полностью помог!

В первый раз, когда я попробовал этот сырный чеснок, пармезан, шпинат, спагетти, я приготовил его около обеда и сказал ему, что он может съесть * только один укус * моего драгоценного обеда.Следующее, что я помню, он наклоняется с открытым ртом, умоляя откусить еще раз. И другой. И еще…

ПОБЕДА !!!

Более вкусные рецепты спагетти с начинкой из кабачков

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Запеканка из кабачков и сливочного сыра

Запеканка из кабачков и сливочного сыра — старинный рецепт, который остается одним из наших любимых. Кабачки смешивают с чесноком, сливочным сыром и маслом, посыпают крошками и запекают.Старомодно, но тоже так хорошо!

Я всегда выращивал свои кабачки, сколько себя помню, но за последние пару лет я сократил большой сад с овощами и теперь сосредоточился на выращивании самых разных трав и помидоров в горшках. Но мне нужны кабачки; Запеканка из цукини и сливочного сыра — любимое блюдо всей семьи, которое мы должны есть каждое лето.

К счастью, у всех, кто сажает кабачки, их слишком много, и мне всегда везет с большим количеством соседей.Я уже получил два цуккини-монстра от другого друга. Те, которые я люблю нарезать и заморозить на две порции, чтобы использовать зимой для хлеба из кабачков.

Но для моего последнего подарка от друзей мне не нужно было дойти дальше, чем этот проверенный и верный рецепт, который мы любили вечно. У вас избыток кабачков? Попробуйте этот легкий гарнир… идеально подходящий для пикника; он будет съеден, я обещаю.

Рецепт старый, но вкусный. Он взят из любимой мне поваренной книги под названием «Художник на кухне» из Санкт-Петербурга.Louis Art Museum, и это была поваренная книга по сбору средств, опубликованная в 1977 году. Мне нравятся старые кулинарные книги, но сегодня они никогда не пройдут проверку.

На страницах нет больших, огромных гламурных снимков каждого блюда; ваше воображение должно вступить в игру. Тем не менее, мне нравится все, что я сделал из этой книги, и этот рецепт — самый любимый на все времена. Я забыл, что уже поделился этим в своем блоге … но это было много лет назад, и мы даже не будем говорить о фотографии; Было бы лучше, если бы она была похожа на эту поваренную книгу и не имела ее!

По правде говоря, это обычная Джейн.Ингредиентов не так много, и их просто собрать; это вообще достойно того, чтобы делиться? Ах да… именно эта простота помогает добиться успеха; черт возьми, в начинке из крошек даже нет лишнего масла, чтобы связать их, но вы не возражаете.

Есть что-то волшебное в соусе из сливочного масла, сливочного сыра и чеснока, который так идеально сочетается с действительно довольно мягкими овощами; топпинг из крошки — это приятная добавленная текстура. Пришлось прекратить тестирование после того, как съела половину блюда (шучу) (нет, не так).

Блюдо для запекания бывает сложно сфотографировать. Как бы мне ни нравилось это простое блюдо, оно не особенно красивое. Так что я добавил на фотографию немного свежих помидоров из сада, чтобы немного раскрасить. Я ни капли не жалею о том, что посадил те помидоры Early Girl, даже если они и начали поздно.

Я сажал только помидоры черри с тех пор, как начал заниматься садоводством в горшках, и в этом году решил попробовать еще один сорт, и мне очень понравились результаты. даже с поздним стартом они того стоили.Вчера вечером я, должно быть, выбрал дюжину… бедняжка, я должен есть немного с каждым приемом пищи. 🙂

Желаем безопасного и веселого Дня труда; Я буду сидеть здесь, есть запеканку из цукини, свежую кукурузу, свежие помидоры и свежие персики, и рыдать, что лето почти закончилось. Я не буду скучать по жару, но точно буду скучать по свежим фруктам и овощам. Теперь мне жаль, что я не посадил кабачков; Я хочу больше!

Это последний пост из серии #SummerSoiree для Food Network, в которой представлены блюда, идеально подходящие для празднования Дня труда.У меня есть один; Я на самом деле устраиваю детский душ в воскресенье; мы как бы надеемся, что настоящего рабочего дня не будет до окончания вечеринки! Хороших выходных; наслаждайтесь этими блюдами от моих друзей!

PIN IT! «Запеканка из кабачков и сливочного сыра»

Выход: 6 порций

Запеканка из кабачков и сливочного сыра

Уникальная и вкусная запеканка с цуккини, сливочным сыром и сливочным крекером.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

  • 6-8 небольших кабачков
  • 1 — 3 унции. упак. сливочный сыр
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • Масляные крекеры

Инструкции

  1. Нарезать неочищенные кабачки тонкими ломтиками и поставить в микроволновую печь, пока они не станут мягкими и хрустящими; 3-4 минуты.
  2. Тщательно слить.
  3. Сыр и масло растопить, смешать с чесночным порошком и цукини; Приправить солью и перцем.
  4. Выложить в форму для запекания и покрошить сверху сухарики. Выпекать 25 минут при температуре 350 градусов или до золотистого цвета.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 141 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 30 мг Натрий: 152 мг Углеводы: 8 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 4 г


Фаршированные кабачки с рисом — домашнее приготовление на кухне

Если летом у вас много кабачков, приготовьте эти цуккини, фаршированные чесноком и пармезаном, без мяса, с рисом и хрустящей начинкой панко на ужин.



У кого есть список желаний на лето? Какие-нибудь веселые занятия вы с нетерпением ждете?

Сейчас, когда июнь, я составляю список вещей, которые нужно сделать этим летом — собрать свежую вишню, посидеть на пляже у озера Эри, посетить несколько загородных блошиных рынков, поехать в Кеннивуд, посмотреть фильм о проезде из машины. , съешьте много рожков мороженого и посетите все фермерские рынки.

Хорошо, может быть, не * все *, но я хотел бы расширить свой список, когда мне нужно покупать свежие летние продукты. Пока у меня есть два, которые мне действительно нравятся, а некоторые другие попали или пропустили.

Когда я гуляю, впитывая все цвета и запахи — помидоры, персики, кукурузу, свежие травы — я всегда вижу множество кабачков, умоляющих о доме. Обычно за 1 доллар можно получить 2-3 маленьких или 1 гигантский.

Это та часть, где я беру несколько штук и не знаю, что делать, когда прихожу домой. Вот тогда неплохо было бы составить список идей, которые можно придумать.

Один из популярных способов съесть цуккини на ужин — это фаршировать его рисом, как если бы вы фаршировали болгарский перец.

Добавьте помидоры и базилик, которые вы также купили на фермерском рынке, и вскоре вы будете есть цукини, фаршированные чесноком и пармезаном, с рисом и хрустящей начинкой панко на ужин.



Эти фаршированные лодочки из цуккини постные и почти вегетарианские; Я всегда забываю, что сыр пармезан технически не считается вегетарианским.

Сыр Моцарелла станет отличной заменой, если вы не едите пармезан.



Чтобы сделать ужин еще проще и быстрее, я использовала рис Veetee для начинки.Обычно вы готовите противень в микроволновой печи за 2 минуты, но вы также можете приготовить его прямо на сковороде, не готовя заранее.

Раскрошите его на сковороде, перемешайте, и вы уже на пути к начинке и выпечке.

Я использовал их белый длиннозерный рис, который вы можете найти рядом с вами через их магазин.



Поскольку кабачки могут быть разного размера — от обычных маленьких до ГИГАНТНЫХ размером с вашу руку — у вас могут остаться остатки риса.

Ничего страшного! Готовьте еще одну-две минуты на плите, пока рис не станет мягким, затем подавайте отдельно.

Или зарезервируйте его вместе с другим ужином, например, куриными бедрами с медовой горчицей или шашлыками из баранины Chipotle BBQ.


Выход: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Ингредиенты

  • 2 средних столовых ложки кабачков
  • масло
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками белого или желтого лука
  • 1 большой измельченный зубчик чеснока
  • 1 поднос Veetee Dine-In Long Grain Белый рис
  • 1/2 стакана нарезанных кубиками и семян помидоров
  • 1/2 стакана мелко нарезанного Сыр Пармезан
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана панировочных сухарей Панко
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400F.Подготовьте противень.
  2. Разрежьте каждый кабачок пополам вдоль. Вычерпайте середину ложкой, оставив границу примерно в 1/4 дюйма. Выбросьте или сохраните для другого использования. Выложите каждую половину кабачка на противень.
  3. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне до горячего состояния. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
  4. Снимите с огня и добавьте рис, помидоры, пармезан и 1/4 чайной ложки соли. Нафаршируйте каждую половину кабачков рисовой смесью.*
  5. На другой сковороде растопите масло. Когда все станет горячим, добавьте панко, базилик и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Варить до коричневого цвета около 1-2 минут. Снимите с огня и полейте каждую половину цукини панировочными сухарями.
  6. Выпекать без крышки 25-30 минут или пока кабачки не станут мягкими, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.

Примечания

* Размер цукини может быть разным, поэтому у вас могут остаться остатки риса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *