Тыква запеченная в духовке с медом и корицей: Доступ к этой странице запрещен.
Тыква, запеченная с имбирем, медом и корицей
Недавно я готовил соленую тыкву с чесноком и зеленью в духовке. Получилось очень вкусно, и я решил не останавливаться и продолжать дальше экспериментировать с этим оранжевым овощем. Тем более что у меня осталась еще половинка сладкой тыквы, и ее срочно нужно было употребить в дело.
Недавно в ресторане попробовали это удивительное блюдо. Поэтому сегодня я решил запечь тыкву в духовке, но на этот раз с медом, корицей и корнем имбиря. Получилось очень ароматно и оригинально.
Ингредиенты:
тыква 500 г
корень имбиря 2 см
молотая корица 0,5 ч. л.
мед 2 ст. л.
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут
Калорийность рецепта
«Тыква, запеченная с имбирем, медом и корицей» на 100 г
Калорий
ность 119
ккал
Белки
2.46
грамм
Жиры
0.58
грамм
Углеводы
30.80
грамм
Десерт легкий, абсолютно никакого вреда фигуре. Углеводов многовато, так что есть его лучше в первой половине дня. Сейчас много пишут о вреде сахара, о том, что этот продукт нарушает обмен веществ, и рекомендуют заменять его медом. Так вот, этот рецепт — полное соответствие актуальным трендам диетологии.
Мне кажется, запеченная тыква с медом — это прекрасная альтернатива не очень полезным конфетам и калорийным мучным десертам. Заинтригованы? Тогда начнем!
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем овощи
Тыкву помоем. Разрежем ее напополам, очистим от семян. Я их обычно не выбрасываю, а промываю и обсушиваю. Затем тыквенные семечки можно подсушить на сухой сковороде, пока они не начнут потрескивать. Их полезно употреблять для укрепления иммунитета, можно добавлять их в супы и салаты. Очистим половинки тыквы от кожуры и разрежем на кусочки.
Делайте их примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись и приготовились одновременно.
Шаг 2: Добавляем остальные ингредиенты
Выложим наш основной ингредиент на противень, застеленный пергаментной бумагой. Она не даст овощам пригореть, да и противень так будет проще отмывать. Сверху смажем тыкву медом, используя кулинарную кисточку. Слишком много меда не добавляйте, он расплавится и потечет. К тому же, готовое блюдо не должно быть приторным.
Корень имбиря очистим от кожуры. Разрежем его на тоненькую соломку. Можно использовать терку с мелким полотном.
Выложим пряный имбирь поверх медового слоя.
Сверху посыплем наши заготовки молотой корицей. Она сделает десерт ароматным и пикантным.
Шаг 3: Запекаем до готовности в духовке
Разогреем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Поставим противень на средний уровень и будем запекать ингредиенты до мягкости. Время приготовления зависит от размеров кусочков тыквы, ее сорта и плотности. У меня на это ушло примерно 15 минут. Будьте внимательны, чтобы десерт не превратился в духовке на сладкое пюре, проверяйте готовность шпажкой.
Готовое блюдо переложим с горячего противня на сухую тарелку и полностью остудим.
Шаг 4: Подача
Десерт будем подавать в остывшем виде. Такая сладкая тыква может стать вкусным дополнением к шарику ванильного мороженого или нежному шоколадному муссу.
Приятного аппетита!
Запечённая тыква с мёдом и корицей (фото-рецепт)
Хочу поделиться с вами любимым рецептом запечённой тыквы с мёдом и корицей. Это лёгкий, полезный и очень вкусный десерт. Такое блюдо подойдёт не только взрослым, но и детям. В нем мало калорий, много витаминов и уйма пользы.
Тыква по своему составу считается ценнейшим продуктом. Она помогает нормализовать пищеварение и способствует снижению лишнего веса. Упоминая о запечённой тыкве, чаще всего вспоминается фаршированная тыква. Однако блюд из этого гигантского овоща существует великое множество. К примеру, недавно я готовила тыквенную запеканку и пекла оладьи из тыквы и яблок в духовке.
Запекать можно тыкву абсолютно любого сорта. Для этого её следует разрезать пополам либо крупными кусками, в зависимости от её размера. Затем освободить от семян и разделить на части, которые будете использовать для приготовления. К примеру, я поступаю следующим образом. Приобретая одну большую тыкву, я сразу готовлю из неё несколько блюд: запеканку, оладьи, кашу, цукаты и запекаю кусочками в духовке. Почему? – просите вы. Так ведь очищенная тыква долго не хранится, максимум неделю. Поэтому и приходится из нее готовить множество разных блюд.
В рецепт запечённой тыквы входят следующие компоненты:
- Тыква – 250-300 грамм
- Мёд – 2 ст.л.
- Сок половинки лимона
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
Как приготовить десерт из запечённой тыквы:
Разделите тыкву на части, как я описывала выше. Затем снимите с нужного кусочка шкуру и порежьте небольшими ломтиками около 5-8 мм.
Лимон помойте и выдавите из его половинки сок.
Добавьте в пиалу с соком лимона мед и молотую корицу.
Хорошо перемешайте заправку.
Противень застелите пергаментом для выпечки, выложите кусочки тыквы и каждый полейте медово-лимонной глазурью.
Отправьте тыкву выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут. Готовую тыкву выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Употреблять её можно как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
P.S. Смотрите также другие рецепты из тыквы.
Рекомендуемые рецепты
Тыква, запеченная в духовке с мёдом кусочками: пошаговый рецепт с фото
Тыкву считают королевой осени. И это неспроста. Ведь к этому времени года начинается спад витаминов, которые буйствуют в летнее время, а вот тыква только начинает дозревать, наливаться и радовать всех своим замечательным вкусом. Существует множество рецептов, в которых главным ингредиентом является этот овощ. С ним готовят разнообразную выпечку, консервацию, пюре, варят компоты, каши и многое другое. А ещё тыкву запекают, добавив разнообразные вкусности: мёд, корицу, ванильный сахар, изюм, орехи, гвоздику и т.д.
Сегодня я расскажу, как запечь тыкву в духовке с мёдом. Получается очень вкусное блюдо, его с уверенностью можно назвать десертом. Сладкие тыквенные кусочки с пряным послевкусием. Думаю, такое сочетание понравится многим, к тому же блюдо полезное и малокалорийное. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 6
Для приготовления тыквы, запечённой кусочками с мёдом в духовке, подготовьте необходимый набор ингредиентов.
Шаг 2 из 6
Тыкву промойте под проточной водой, обсушите и отделите нужное количество. Если есть семена – удалите их, для удобства воспользуйтесь ложкой.
Я использовала тыкву сорта «Баттернат», она имеет намного меньше семечек, чем в обычных вариантах, и расположены они только с одной стороны. Поэтому семена удалять не пришлось, обрезала только кожуру.
После подготовки мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3 из 6
Посыпьте их корицей, добавьте бутоны гвоздили и мёд. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был окутан специями.
Если используемый плод недостаточно сладкий, увеличьте количество мёда.
Шаг 4 из 6
Форму для выпечки, подходящую по размеру, застелите пергаментом и выложите тыкву.
Шаг 5 из 6
Запекайте при 180 градусах 25-30 минут. Время приготовления будет завесить от возможностей вашей техники и размера нарезанных кусочков.
Шаг 6 из 6
Вкуснейшая медовая тыква готова.
Переложите десерт в небольшую пиалу и подайте на стол. Употреблять его можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
Тыква в духовке с сахаром (лимоном и корицей) рецепты дольками и кусочками
Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.
Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!
Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.
Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.
Дольками
Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.
Ингредиенты:
- небольшая тыква – 600 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- молотая корица – ¼ ч. л.;
- оливковое масло – 10 мл;
- растительное масло – 10 мл.
Приготовление:
- Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
- В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
- Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
- Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
- По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.
Кусочками
Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.
Ингредиенты:
- тыква – 600-700 г;
- сахар – 150 г;
- вода – 0,5 л;
- масло растительное – 10 мл.
Приготовление:
- Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
- В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
- Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
- Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
- Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.
С другими фруктами
Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.
Ингредиенты:
- Тыква — 1кг;
- Лимон -1 шт;
- Сахар -100г;
- Раст.масло — 10мл.
Приготовление:
- Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
- Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
- Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
- Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.
Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.
Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Груша — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Изюм — 50 г
- Цедра 1 апельсина
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мед — 3 ст. ложки
- Корица — по вкусу
Приготовление
- ► Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость, подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
- ► Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.
Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите здесь.
Для тех, кому нельзя печёное
Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.
Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.
Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.
Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.
Полезные советы
- Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
- Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
- Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.
Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.
Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.
Запеченая в духовке тыква по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника и утварь:
- кухонный нож – 1 шт.;
- столовая ложка – 1 шт.;
- разделочная доска – 1 шт.;
- противень из духовки для запекания – 1 шт.;
- фольга или пергамент по размеру противня – 1 шт.;
- кулинарная кисть – 1 шт.;
- кухонная лопатка – 1 шт.;
- духовка;
- блюдо для подачи – 1 шт.
Ингредиенты
Тыква небольших размеров | 300 г |
Мед | 40 г |
Сливочное масло | 10-20 г |
Кунжут | 20 г |
Корица | по вкусу |
Изюм для украшения | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Знаете ли вы? Перед употреблением изюм можно замочить в теплой воде на 20 минут, после чего ягоды изюма станут сочными и мягкими, а их полезные свойства не изменятся.
Для употребления в пищу лучше брать тонкокорые сорта тыквы, плоды которых имеют приплюснутую форму и насыщенный оранжевый цвет. Такие сорта более мясистые и сладкие.
- Разрезаем тыкву пополам, столовой ложкой вычищаем ее от семян. Достаем из духовки противень и включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Ножом очищаем 1/2 тыквы (примерно 300 г) от кожуры. Вторую половину тыквы откладываем на следующий раз или для приготовления другого блюда.
- Разрезаем тыкву на дольки (полукольца). Если дольки получились слишком большие, можно их разрезать еще на две части. Растапливаем сливочное масло любым удобным способом. Застилаем противень фольгой или пергаментом по размеру. Слегка смазываем сливочным маслом (10-20 г) при помощи кулинарной кисти.
- Выкладываем на противень кусочки тыквы, равномерно распределяем по всей площади поверхности.
- При помощи кулинарной кисти слегка смазываем каждый кусочек медом (понадобится примерно 20 г).
- Сверху меда посыпаем корицей по вкусу, затем добавляем кунжут (20 г).
- Убираем противень в разогретую духовку на 20-30 минут. По истечении времени достаем тыкву из духовки и выкладываем ее при помощи лопатки на блюдо для подачи. При помощи кулинарной кисти смазываем тыкву оставшимся медом (примерно 20 г), сверху посыпаем изюмом (по вкусу).
Тыква готова, приятного аппетита!
Видеорецепт
В предложенном видео рецепта вы наглядно увидите весь процесс запекания тыквы с медом в духовке. Очень понятный и короткий ролик послужит вам дополнительным подспорьем в процессе приготовления.
Уважаемые читатели, если у вас возникли вопросы, или вы хотите высказать свое мнение о рецепте, хотите поделиться своими результатами приготовления, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии ниже. Нам интересны ваши отзывы, дополнения и замечания. Удачных вам результатов в приготовлении блюд, мастерства в кулинарном искусстве, и хорошего настроения!
Другие рецепты овощей
Рецепт запеченной тыквы с корицей. Тыква, запеченная в духовке с медом: рецепты
Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.
Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!
Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.
Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.
Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.
Ингредиенты:
- небольшая тыква – 600 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- молотая корица – ¼ ч. л.;
- оливковое масло – 10 мл;
- растительное масло – 10 мл.
Приготовление:
- Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
- В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
- Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
- Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
- По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.
Кусочками
Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.
Ингредиенты:
- тыква – 600-700 г;
- сахар – 150 г;
- вода – 0,5 л;
- масло растительное – 10 мл.
Приготовление:
- Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
- В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
- Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
- Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
- Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.
С другими фруктами
Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.
Ингредиенты:
- Тыква — 1кг;
- Лимон -1 шт;
- Сахар -100г;
- Раст.масло — 10мл.
Приготовление:
- Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
- Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
- Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
- Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.
Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.
Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Груша — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Изюм — 50 г
- Цедра 1 апельсина
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мед — 3 ст. ложки
- Корица — по вкусу
Приготовление
- Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость , подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
- Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.
Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите .
Для тех, кому нельзя печёное
Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.
Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.
Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.
Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.
- Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
- Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
- Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.
Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.
Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.
Ой, как же мне нравиться тыква, запеченная в духовке с медом или сахаром. Думаю, что и вам сто процентов тоже. Получается она очень вкусной и довольно-таки полезной для организма. Можно добавлять в нее, по желанию, мускатный орех, изюм и корицу. В рецепте ниже я расскажу вам как запечь тыкву в духовке дольками. Добавлю, что сама тыква является источником пектина, а также пищевых волокон. Они помогают организму избавляться от шлаков, токсинов и радионуклидов. Еще в ней есть необходимые микроэлементы, а именно: фосфор, калий, кальций и магний. Помимо этого, тыква содержит витамины группы B, витамин A (бета-каротин), PP, плюс защищает организм от поступающих в него извне бактерий. Также тыква хорошо подходит тем, кто хочет похудеть и сидит из-за этого на диете. Ведь, хоть она сама по себе является очень питательной, все равно имеет низкую калорийность. Поэтому запеченную тыкву можно кушать сколько вам хочется, при этом лишнего веса вы не наберете. И в ней нет такого эффекта раздражения, который приводит к появлению неприятных ощущений в желудке и кишечнике. А вот, к примеру, в капусте, огурцах, фасоли и редисе этот эффект присутствует. Кстати, тыквенные семечки тоже очень полезны. В них находиться нужный для кожи витамин E, а еще микроэлементы магний и цинк.
Нужные ингредиенты:
- Небольшая тыква — 1 штука
- Жидкий мед или сахар — по вкусу
- Апельсиновый или лимонный сок
- По желанию: корица, мускатный орех и изюм.
Рецепт приготовления:
- Тыкву вымойте, высушите, а потом разрежьте и очистите от семян. После нарежьте ее дольками, толщина которых должна быть в один сантиметр.
- Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки, а сверху на бумагу уложите дольки тыквы. Далее посыпьте их сахаром или полейте жидким медом. Хотя если тыква итак сладкая, можно этого не делать. Ваше дело. Потом посыпьте сверху, если хотите, мускатным орехом, корицей и изюмом. Можно посыпать несколько долек, а остальные оставить. Так будет оригинальней!
- Поставьте противень с тыквой в заранее разогретую до 180 градусов C духовку. Многие не в курсе того и спрашивали меня — сколько запекать тыкву в духовке? Отвечаю, что примерно 30-40 минут. Готовность ее можно проверять ножом. Если уже мягкая, то можно доставать.
- При подаче этого замечательного десерта на стол, посыпьте его сахарной пудрой. Потом сбрызните соком лимона или апельсина.
О полезным свойствах мёда знают многие, но тем не менее мало кто употребляет в пищу этот осенний овощ — слишком уж специфический у него вкус. Сама я тыкву люблю, но вот мои домашние — воротят от неё нос. Что бы исправить эту ситуацию, я периодически делаю вот такой полезный десерт, который сочетает в себе все основы «правильного» десерта: тыква испечена в духовке, да полита натуральным мёдом — что может быть вкуснее?
Для приготовления такого десерта, нам понадобится, конечно же, тыква. Моя — вросла под окнами на своём огороде, очень большая, поэтому нещадно режу её.
Я планировала запекать тыкву большими кусками, поэтому дальше я режу её так:
Тыква у меня большая, поэтому и кусочки получаются «упитанные». Далее я делаю на моих кусочках вот такие надрезы в верхней части. Это нужно сделать для того, что бы мёд, которым мы буде поливать тыкву сверху, в процессе запекания смешался с тыквенным соком и придал небольшую сладость самой тыкве.
Теперь, когда надрезы выполнены, перекладываю мои кусочки на противень, который я заранее выложила фольгой, что бы не переживать за подгоревшую тыкву.
Наш следующий шаг — поливаем тыкву мёдом. Мёд берём любой. У меня обычный липовый.
И теперь мне остаётся легонько посыпать нашу медовую тыкву корицей. Почему я приправляю тыкву именно корицей? Дело в том, что она даёт приятный пряный аромат и тонкий вкус моему десерту. Да и цвет получается красивый — с коричневатым отливом.
Теперь, когда всё готово, помещаю противень с тыквой в духовку и оставляю на 40 минут при 200 градусах. У меня духовка слабенькая, поэтому мои 200 — вполне вероятно ваши 180. Ориентируйтесь по вашей духовке.
В процессе запекания я не подхожу к духовке вообще. По истечения 40 минут срабатывает таймер и духовка отключается сама по себе. Запеченная тыква выглядит так:
И фото поближе:
При подаче я раскладываю тыкву по тарелкам, дополнительно ставлю на стол мисочку с мёдом (для тех, кто любит ещё слаще). Вкус получается другой, не такой как у варенной тыквы. Десерт получается мягкий, в меру сладкий и очень полезный.
Приятного аппетита!
Время приготовления: PT00H50M 50 мин.
Тыква славится своими ценными свойствами и благотворным влиянием на работу всех систем организма. Существует масса рецептов разнообразных кушаний из тыквы, но мы сегодня поговорим о сочетании овоща с медом и запекании его в духовке. Каждый из предложенных рецептов позволит получить действительно вкусное и полезное лакомство, которым можно будет насладиться с чашечкой горячего чая.
Тыква, запеченная кусочками в духовке с медом – рецепт
Ингредиенты:
- тыква свежая – 330 г;
- цветочный – 40 г;
- вода – 30 мл;
- масло подсолнечное или оливковое без запаха – 15-20 мл;
- сахар – 25 г.
Приготовление
Для запекания в духовке желательно выбирать тыкву сахарного сорта. Она бесспорно получится нежнее и вкуснее. Плод перед приготовлением необходимо помыть, разрезать сначала пополам, извлечь семечки с мякотью, а затем нарезать дольками толщиной до двух сантиметров.
В плошке смешиваем воду, мед цветочный жидкий и подсолнечное или оливковое без аромата масло. При желании в полученную смесь можно добавить немного молотой корицы. Поливаем полученной смесью ломтики тыквы, уложенные в форму для приготовления в духовке или на противень, и отправляем их для запекания в разогретое до 185 градусов устройство на пятьдесят минут. За десять минут до завершения процесса посыпаем ломтики тыквы сверху сахарным песком и увеличиваем температуру духовки до максимума.
Тыква, запеченная в духовке с медом орехами и корицей целиком
Ингредиенты:
- тыква маленькая – 1 шт.;
- орехи любые на выбор – 220 г;
- корица молотая – 1 щепотка;
- мед – 160-190 г;
- сок лимонный – 20 мл.
Приготовление
Чтобы запечь тыкву целиком, выбираем небольшой плод, моем его тщательно и вытираем насухо. Теперь аккуратно срезаем сверху крышечку и через полученное отверстие извлекаем семечки и вычищаем ложкой волокнистую мякоть. Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковороде, а затем растираем до получения крошки в ступке или перемалываем в блендере. Смешиваем ореховую массу с медом, корицей и лимонным соком и заполняем полученной массой полость в тыкве.
Прикрываем отверстие тыквы срезанной «крышечкой», располагаем изделие на противне, в который наливаем совсем немного водички, и запекаем лакомство в течение получаса при температуре 185 градусов.
После сигнала оставляем тыкву еще на некоторое время в духовом шкафу, а затем перемещаем на блюдо и можем подавать.
Тыква, запеченная с яблоками, медом и сметаной
Ингредиенты:
- тыква – 850 г;
- яблоки – 450 г;
- орехи любые на выбор – 40 г;
- корица молотая – 5 г;
- мед – 70 г;
- сметана – 130 г;
- изюм без косточек – 1 горсть;
- масло сливочное – 55 г;
- – 35-50 г.
Приготовление
Перед тем как отправлять запекаться тыкву с яблоками, ее необходимо очистить от кожуры и внутренностей, после чего нарезать кубиками и припустить до небольшого размягчения на сковороде с маслом сливочным и небольшим количеством водички. Пока тыква тушится, очищаем яблочки от сердцевины и по желанию от шкурок и разрезаем их на тонкие дольки. Готовим также и заливку, смешав сметану с медом, толчеными орехами и корицей молотой. Орехи необходимо предварительно подсушить на противне в духовке или на сухой сковороде.
Теперь выкладываем в промасленную и присыпанную сухарями панировочными форму припущенную тыкву, посыпаем ломтики распаренным изюмом и раскладываем сверху дольки яблочек. Поливаем композицию смесью из меда и сметаны и отправляем запекаться при максимальной температуре на полчаса.
Данный вариант лакомства можно дополнить тыквенными семечками, заменив ими орехи, а также вместо сметаны использовать натуральный йогурт.
Рецепт тыква с медом в духовке рецепт
Готовка: 20 минут
Тыква, запеченная с медом получается очень вкусной, в меру сладкой, а еще и очень полезной.
Как готовить запеченную тыкву
Для того, чтобы приготовить запеченную тыкву ее следует предварительно очистить, нарезать на длинные, тонкие полоски. После этого нужно смазать медовым соусом и отправить в духовку. Как видите процесс очень легкий, поэтому сложностей у вас никаких не должно возникнуть.
Как хранить тыкву
Иногда тыква очень большая и приготовить ее целиком не предоставляется возможным. В таком случае можно покрыть срез тыквы пищевой пленкой и пакетом, а сам плод убрать в холодильник. А чтобы тыква у вас не лежала долго, предлагаем несколько разных рецептов из нее: повседневная и сытная запеканка из тыквы, аппетитный и нарядный тыквенный пирог, насыпной и очень ленивый постный пирог или совсем не сладкая самса с тыквой, которая станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Запеченная тыква с медом в духовке кусочками
Это простейшее в приготовлении, но очень вкусное блюдо можно приготовить как в качестве десерта, так и на завтрак. Запеченная тыква с медом в духовке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, понравится не только взрослым, но и детям. Но каким бы простым не казался рецепт, есть и свои особенности в приготовлении, о которых мы непременно расскажем.
Как вкусно запечь тыкву с медом
Чтобы вкусно запечь тыкву с мёдом в духовке, нам понадобятся всего два ингредиента: мед и сам овощ. Этот фото-рецепт настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок. Тыкву нужно выбрать не слишком большую, продолговатой формы и самую оранжевую. Такой овощ будет очень сладким и с минимальным количеством семечек внутри. Чтобы кусочки тыквы не стали слишком сухими в процессе запекания, добавьте немного воды. Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками
Ингредиенты
- Тыква средняя — 1 шт.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление тыквы с мёдом запеченной в духовке
Шаг 1.
Рецепт запеченной тыквы с медом начинаем с подготовки основного ингредиента. Тыкву необходимо тщательно помыть и высушить.
Шаг 2.
Отрезать от тыквы сначала удлиненную часть, разрезать ее пополам. Затем разрезать на две части более круглую часть тыквы.
Шаг 3.
Столовой ложкой или руками очистить тыквенные четвертинки от семян. Их можно сохранить, вынув из окружающей мякоти, положить на тарелку и высушить. Далее ножом удалить внутри оставшееся от семечек пленки.
Шаг 4.
Кожуру тыквы очистить при помощи специального ножа. Можно использовать также обычный нож, но он должен быть острым. Ее можно и не чистить — при запекании кожура становится довольно мягкой и съедобной. Но если нужно получить цукаты, то от кожуры лучше избавиться.
Шаг 5.
Очищенную тыкву нарезать кусочками со сторонами 1,5-2 см, выложить в застеленную пергаментной бумагой форму и отправить запекаться в духовой шкаф при 200 градусов. Духовку необходимо разогреть предварительно. Лучше всего тыквенные кусочки пропекутся, если будут лежать в один ряд в форме.
Шаг 6.
Через 20 минут вынуть форму с запекающейся тыквой и полить ее тонкой струйкой меда.
Совет к рецепту:
Меда не должно быть слишком много, так как он весь стечет и просто пропитает пергаментную бумагу.
Тыква запеченная дольками в духовке с медом готова. Запеченные тыквенные ломтики можете подать по-турецки с мороженым или орехами, слегка присыпав кунжутом. Приятного аппетита!
Тыква, запеченная в духовке с медом: рецепты
Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?
Как приготовить тыкву в духовке с медом
Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:
- Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
- Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
- Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
- Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
- Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
- Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
- Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.
Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом
Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.
С яблоками
Этот способ приготовления «оранжевых арбузов» активно используется хозяйками для создания печеной начинки для пирожков, пирогов, открытых тартов. Однако как самостоятельный десерт яблочно-тыквенная смесь под корицей выглядит не хуже, что подтверждают кулинарные фото. Для сладкоежек можно полить ее растопленным шоколадом и посыпать дроблеными орешками.
- тыквенная мякоть – 340 г;
- яблоки зеленые – 2 шт.;
- мед – 2 ст. л.;
- щепотка корицы;
- долька лимона.
- Тыквенную мякоть нарезать мелко, распределить по дну огнеупорной формы.
- Яблоки очистить, лишить сердцевины, нашинковать аналогично. Укрыть ими тыквенный слой.
- Сбрызнуть соком из лимонной дольки, полить согретым медом, присыпать корицей.
- Температура духовки – 200 градусов, приблизительное время запекания – 15-17 минут.
- Печеная тыква в духовке с медом и яблоками готова и ждет вашей дегустации! Перед подачей ее можно дополнить классическим пломбиром или теплым молоком.
С корицей
Когда приближаются новогодние праздники, хозяйки начинают задумываться над новым меню для своего стола, стараясь найти что-то интересное и не испробованное. Если вы еще не разобрались, как приготовить тыкву в духовке с медом и корицей, пора исправлять это недочет – лучшего блюда для рождественской атмосферы придумать сложно. Подавать рекомендовано с миндальными лепестками.
- мякоть тыквенная – 300 г;
- корица молотая – 1 ч. л.;
- сахар ванильный – 1 ч. л.;
- мед цветочный – 1 ст. л.;
- соль.
- Тыквенные кусочки аккуратно посолить, разложить по противню. Запекать 15-17 минут при 170 градусах.
- Сделать пряную смесь из корицы, меда, сахара. Натереть этой массой каждый кусочек.
- Отправить обратно на противень, готовить еще 20 минут. Проверить на мягкость – если лучинка входит-выходит легко, перевернуть, подрумянить при 200 градусах.
Тыква в духовке целиком с медом
Данный рецепт хозяйки используют преимущественно для приготовления сладкой каши, поскольку тыква, запеченная в духовке с медом целиком, становится удобным и вкусным горшочком. Фото такого блюда получаются особенно выигрышными. Фаршировать его можно и овощами, и фруктами, и заранее сваренными крупами. Ниже рассмотрена схема работы для риса, но аналогично будет готовиться любая каша.
- крупная тыквина;
- рис длиннозерный – 2/3 стакана;
- мед цветочный – 3 ст. л.;
- масло сливочное – 45 г;
- соль;
- миндаль – 15 г;
- изюм белый мелкий – 1 ст. л.
- Слегка отварить рис – зерна должны остаться плотными, иначе после они совсем развалятся.
- Миндаль обжарить до потемнения, порубить мелко.
- Сделать рисово-медовую смесь, добавить сливочное масло, миндаль и изюм, который нужно предварительно запарить.
- Очищенную изнутри тыквину заполнить получившейся массой, прикрыть срезанной ранее «шапочкой».
- Как запекать тыкву в духовке целиком? Обернуть фольгой, держать при 190 градусах полчаса. После фольгу снять, продолжить готовить еще 30-40 минут, изредка перемешивая наполнитель.
Дольками
Если вам нужно сделать красивое украшение для уже готового сладкого блюда, можно попробовать карамелизовать тыквенную мякоть. Традиционная технология подразумевает использование сахара, однако он бесполезен для организма. У этой тыквы, запеченной в духовке с медом дольками, волшебный вкус и аромат. Учитывайте, что карамелизация повышает калорийность блюда, поэтому злоупотреблять им не стоит.
- тыквина маленькая;
- мед цветочный – 3 ст. л.;
- масло сливочное – 50 г.
- Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
- Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
- Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
- Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.
С сахаром
Данное блюдо – прекрасная замена конфетам и фабричным десертам, особенно для ребенка. Диетической тыкву с сахаром и медом в духовке не назвать, поскольку сладкий компонент присутствует, гликемический индекс высокий, но составляющие рецепта преимущественно полезные. Лучше съесть кусочек это печеной тыквы под ореховой посыпкой, нежели пирожное.
- тыква небольшая;
- орехи (желательно грецкие) – полстакана;
- сахар коричневый – 2 ст. л.;
- сливочное масло – 15 г;
- мед – 2 ст. л.
- Удалив семечки, волокнистую часть и корку, нарезать тыкву вертикально длинными ломтиками. Старайтесь, чтобы толщина мякоти их была относительно равномерной. По ширине их желательно оставить в пределах 2-3 см.
- Разложите бочком ломтики по глубокому противню, сохраняя небольшое расстояние. Налейте полстакана воды, иначе тыква пригорит.
- Накройте фольгой. Оптимальная температура – 190 градусов. Запеченные ломтики будут готовы через 20-25 минут.
- Сделайте медово-масляную «глазурь», согрев эти ингредиенты. Всыпьте сахар, дождитесь его растворения. Добавьте дробленые орехи.
- Полейте данной массой ломтики, запекать без фольги еще четверть часа.
С лимоном
Сочетание сладкого вкуса мускатной мякоти с легкой горчинкой кислого лимона создает прекрасный тандем, который можно использовать для десертов и гарниров. Нежная тыква с медом и лимоном в духовке, приготовленная по этому рецепту, напоминает кашу и в сытности ей не проигрывает. При желании можно использовать не только лимонный сок – не хуже будут цедра, целые дольки. Готовить желательно в керамической форме. Обязательно с крышкой.
- тыквенная мякоть – 0,7 кг;
- чернослив – пригоршня;
- мед – 3 ст. л.;
- масло сливочное – 10 г;
- лимон некрупный;
- ваниль – щепотка.
- Порезать очищенную мякоть кусочками по 3-4 см длиной и шириной. Старайтесь, чтобы они были одинаковыми – это поможет быстрому равномерному приготовлению.
- Чернослив запарить, несколько раз обдав кипятком. Он будет готов к работе примерно через полчаса. Обмыть и нарезать четвертинками.
- Соединить оба ингредиента, добавить щепотку ванили. Разложить кусочки мягкого масла, полить медово-лимонной жидкостью.
- Хорошо перемешать составляющие блюда, пересыпать в любую жаропрочную форму.
- Готовить запеченный десерт при 185 градусах около 40 минут.
- Крышку удалить и подержать в духовке (включенной!) еще четверть часа.
С сухофруктами
Когда хочется чего-то простого, но вкусного и сладкого, на ум зачастую приходит творожная запеканка. Если же соединить ее с тыквой, получается волшебное блюдо, поражающее степенью своей пользы для организма. Эта ароматная и сытная тыква с медом и сухофруктами в духовке понравится даже деткам, которые не любят творог. Обязательно попробуйте воспользоваться данным рецептом!
- тыквина маленькая;
- масса творожная – 200 г;
- изюм белый длинный – 60 г;
- курага – 18-20 шт.;
- чернослив – 10-12 шт.;
- мед – 2 ст. л.
- Разрезать тыквину на 4 части, каждую лишить только семечек с волокнами – шкурку оставить, иначе форма поплывет.
- Курагу, чернослив, изюм запарить. Через час сполоснуть, обдать кипятком 2-3 раза. Нарезать мелко.
- Соединить с творожной массой, полить медом. Хорошо перемешать.
- Разложить по каждой тыквенной четвертинке, как по тарелочкам.
- Запеченный десерт будет готов через 40 минут, если температура находится на уровне 180-185 градусов.
С апельсинами
Про такое блюдо первоочередно хочется сказать не «вкусно», а «ароматно», поскольку композиция из апельсина, тыквы, меда и имбиря моментально переносит вас в новогоднюю атмосферу. Пряная, горячая тыква с апельсинами и медом в духовке идеально подходит для домашнего вечера в кругу семьи и даже праздничного стола. Вдобавок, это прекрасный низкокалорийный десерт.
- апельсин крупный;
- тыквенная мякоть – 0,5 кг;
- мед темный – 2 ст. л.;
- имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
- масло сливочное – 20 г;
- букетики гвоздики – 2-3 шт.
- Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
- Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
- С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
- Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
- Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
- Перед подачей посыпать цедрой.
Видео
Тыква с медом запеченная в духовке — 7 рецептов
Этот большой плод называют королевой осени. Тыква с медом, запеченная в духовке будет прекрасным десертом. А если разнообразить стандартный рецепт необычными ингредиентами он станет «изюминкой» хозяйки, которым не стыдно будет похвастаться и перед гостями. Приготовленная в фольге, тыква максимально сохранит свои полезные качества.
Калорийность готового блюда
Овощ признан низкокалорийным продуктом, поэтому очень часто включается в рацион диетического питания. Калорийность тыквы составляет всего 27 ккал. Но она может существенно варьироваться в зависимости от набора дополнительных ингредиентов. При добавлении меда, масла, сухофруктов калорийность соответственно увеличится.
Тыква с медом, запеченная в духовке кусочками
Один из простых, но очень вкусных и полезных диетических блюд является тыква с медом, запеченная в духовке. Яркая, ароматная, сладкая, благодаря меду – будет прекрасным десертом.
Попробуйте нарезать тыкву кольцами, получится очень красиво.
Приготовление займет не более 40 минут.
Необходимые составляющие:
- тыква – 0,4-0,5 кг
- масло – 20 г
- кунжут или кокосовая стружка
- мед – пару ложек.
Схема действий:
- Очистить и вымыть тыкву. Порезать на кусочки.
- В отдельной чашке смешать мед и масло.
- Полить тыкву, хорошо перемешать.
- Поместить в емкость и поставить выпекать при 180о около 30-35 минут.
- Перед подачей присыпать для красоты кунжутом, кокосовой стружкой.
Тыква запеченная в фольге
Тыква с медом, запеченная в фольге максимально сохраняет все свои полезные качества. Она получится сочная и ароматная. По классическому рецепту необходима тыква и мед, но ни что не мешает разнообразить блюдо, добавив кусочки яблок, сухофрукты.
По стандартному рецепту необходимо:
- тыква – 0,6 кг
- мед – 60-70 г
- масло для смазывания фольги.
Схема действий:
- Очистить и нарезать плод нужными кусочками.
- Фольгу смазать маслом и выложить кусочки тыквы. Можно сделать порционно, а можно запечь на одном большом фрагменте фольги.
- В каждую порцию фольги положить немного меда. Завернуть, но не сильно плотно, чтобы фольга не лопнула, и не вытек сок.
- Готовить 25-30 минут при 180о.
С корицей в духовке
Уже при запекании сладостный, и в тоже время приторно-ароматный запах разлетится по всей кухне, заставляя с нетерпением ожидать этого чудесного десерта не только детей, но и взрослых. Выпекать можно в емкости или в фольге. Тыква с медом и корицей – десерт, который вполне можно разнообразить изюмом, курагой, инжиром, орехами или различными ягодами: черникой, малиной, клубникой и др.
По классическому рецепту необходимо:
- тыква – 0,6 кг
- корица – треть ложки
- кунжут или кокосовая стружка
- мед – 60-65 г.
Схема действий:
- Очистить тыкву, удалить косточки. Порезать на части.
- Смазать емкость, выложить в нее тыкву, полить медом.
- Посыпать корицей и перемешать.
- Готовить при 180о около 25-35 минут.
- Украсить кунжутом или кокосовой стружкой перед употреблением.
Тыква, запеченная с добавлением яблок
Тыква с яблоками и медом прекрасно сочетаются своими вкусовыми свойствами. При этом не имеет значения сорт. Это могут быть сладкие сорта, а могут быть и кислые, по типу Антоновки. По классическому рецепту кладется изюм, но можно положить другие сухофрукты.
Необходимые составляющие:
- тыква – 0,6-0,7 кг
- яблоки – 0,4 кг (по желанию можно и равной пропорции с тыквой)
- мед – 80-90 г
- корица – треть ложки
- кунжут
- изюм по желанию.
Схема действий:
- Почистить, помыть и нарезать кусочками тыкву.
- Яблоки очистить, порезать кусочками такого же размера.
- Емкость смазать маслом. Выложить тыкву, яблоки, изюм.
- Посыпать корицей, полить медом, перемешать.
- Время приготовления 35-40 минут при 180о.
- Присыпать кунжутом перед употреблением.
Тыква в духовке целиком с медом
Очень празднично выглядят блюда, приготовленные порционно в горшочках. А что если сама тыква – это и есть горшочек. Как необычно будет выглядеть этот десерт!
Необходимые составляющие:
- тыква маленьких размеров – 3-4 шт.
- орехи – 0,1 кг
- яблоки – 0,3-0,4 кг
- масло сливочное – 25-30 г
- корица – треть ложки
- мед – 85-90 г
- ягоды (любые) – 0,1 кг
- изюм – 0,1 кг.
Схема действий:
- Помыть тыкву. Срезать верхушку. Ложкой вычистить середину.
- Готовим начинку. Очистить и порезать кусочками яблоки.
- В емкости смешать яблоки, орехи, ягоды, изюм. Добавить мед и корицу. Все основательно перемешать.
- Выложить начинку в приготовленную тыкву, сверху выложить кусочек масла.
- Накрыть тыквенной крышечкой и готовить при 180о около часа.
Запеченная тыква с апельсином
Приятную нотку цитрусового аромата обеспечит этому блюду апельсин. Запекать можно в емкости или в фольге. Блюдо вполне можно разнообразить орехами и сухофруктами.
Необходимые составляющие:
- тыква – 0,6-0,7 кг
- корица – треть ложки
- кунжут (по желанию)
- мед – 75 г
- апельсин – пару штук.
Схема действий:
- Очистить тыкву, порезать кусочками.
- Апельсин очистить и так же порезать.
- Уложить в емкость, смазанную маслом тыкву и апельсины. Присыпать корицей, полить медом и все основательно перемешать.
- Накрыть фольгой. Если выпекается порционно в фольге, каждый фрагмент фольги смазать маслом, выложить на нее все ингредиенты и закрыть фольгу.
- Готовить при 180о в течение 35-40 минут.
- Присыпать кунжутом для красоты перед употреблением.
Запеченная тыква с медом и лимоном
Тыква, запеченная кусочками с приятной цитрусовой кислинкой, которую обеспечит сок лимона, станет приятным завтраком, легким ужином или перекусом в течение дня.
Необходимые составляющие:
- тыква – 0,6-0,7 кг
- мед – 65-70 г
- корица – треть ложки
- кунжут или кокосовая стружка
- лимон – один.
Схема действий:
- Очистить и порезать на кусочки, нужного размера тыкву.
- В емкость выдавить сок из лимона, положить мед и насыпать корицу. Все основательно перемешать.
- Емкость смазать маслом, выложить тыкву, полить лимонно-медовым соусом.
- Готовить при 180о около 25-35 минут.
- Присыпать перед употреблением кокосовой стружкой или кунжутом.
Полезные советы
- Растительное масло для смазывания емкости, фольги желательно брать без запаха, чтобы готовое блюдо не имело специфического оттенка масла.
- При запекании в фольге, после окончания процесса приготовления не открывать сразу фольгу, дать блюду остыть, так максимально сохранятся полезные качества тыквы.
- В качестве присыпки можно использовать не только кунжут и кокосовую стружку, но и тертые орехи.
- Если кожура тыквы не сильно огрубела, нарезать можно дольками вместе с кожурой. После запекания она сохранит красивую форму и будет смотреться оригинально.
- Не стоит бояться отходить от классического рецепта. Блюдо можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты, учитывая вкусовые предпочтения членов семьи. Таким образом рождаются новые шедевры кулинарии.
“
Жареная тыква с медом и корицей
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Я абсолютно ОБОЖАЮ мускатную тыкву, потому что ее можно использовать во многих вещах! От супов (обратите внимание на мой суп из мускатных орехов!), Салатов и тушеных блюд до соусов и пюре — список можно продолжать до бесконечности. Но один из самых вкусных способов приготовления этого ароматного овоща — сделать его простым и поджарить! Он выходит сладким, ароматным и полным вкуса при минимальных усилиях!
Благодаря своей универсальности, эту ароматную мускатную тыкву можно подавать как гарнир или как отличную замену картофельному пюре.Если вы готовите жаркое из курицы на ужин, эта тыква ДОЛЖНА быть в меню!
Жареная мускатная тыкваСтоит ли чистить мускатную тыкву перед обжариванием?
Кожура тыквенного ореха очень жесткая, поэтому ее обычно чистят перед приготовлением, но на самом деле она становится мягче при запекании, поэтому ее можно оставить, когда вы медленно обжариваете половину кабачка одним куском. Уууууууу… меньше работы для вас! Итак, если вы обжариваете тыкву целиком, чтобы вынуть ее и съесть, оставьте кожицу! Однако, когда вы жарите маленькие кусочки, снимите кожицу и запекайте отдельные кусочки.
Как найти идеальный сквош!
Когда дело доходит до сквоша, важна плотность! Покупая мускатную тыкву, выбирайте особенно твердую и тяжелую. Я часто стою, держа по одной в каждой руке, пытаясь понять, какая из них весит больше всего, но я также та дама, нюхающая дыни в магазине, так что же вы можете поделать.
Вам также нужно будет присмотреться к кабачкам бежевого цвета. Несколько следов — это нормально, но избегайте тех, на которых есть мягкие пятна или порезы.После того, как вы купите идеальную тыкву, она будет храниться до 3 месяцев в неразрезанном виде, пока вы не будете готовы ее использовать!
Как приготовить жареную мускатную тыкву
Мускатная тыква действительно очень просто жарить!
- Разрежьте тыкву пополам, снимите кожицу и вычерпайте семена.
- Нарезать тыкву кубиками, добавить приправы и выложить на противень.
- Жаркое, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Не давите слишком много тыквы на подносе!
Если ваш противень переполнен, тыква не зажарится должным образом, и вы не получите желаемой золотистой корочки.Конечный результат будет больше похож на тушеную тыкву. В зависимости от размера мускатная тыква запечется около 50 минут, но просто продолжайте готовить, пока не сможете легко проткнуть ее вилкой — а значит, готово!
Не выбрасывайте эти семена!
Из этих семян тыквы можно приготовить вкусную и полезную закуску, которая понравится всей семье! Они действительно полезны и для вас! Вы можете приготовить их практически тем же способом, что и мой рецепт соленых хрустящих тыквенных семечек.
Это так просто и похоже на лакомство с медом и корицей, это отличный способ заставить детей съесть свои овощи! Вы также можете попробовать мой рецепт сквоша из желудей, если они у вас есть в кладовой!
Удачного приготовления!
Карлинн
ПРИКЛЮЧИТЕ этот рецепт к Доске ГОРНЫХ БЛЮД и НЕ забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, обеды и светские мероприятия: рецепты, приятные толпе, чтобы сблизить людей
Узнать больше
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Отрежьте концы тыквенного ореха.
Очистите тыкву, разрежьте пополам вдоль и удалите семена.
Порежьте тыкву на кубики размером 1 1/2 дюйма (лучше всего однородные) и выложите их на противень.
Добавьте топленое масло, мед и корицу.
Перемешайте все ингредиенты и разложите одним слоем на противне.
Переверните тыкву во время жарки несколько раз, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
Жарить от 45 до 55 минут, пока кабачки не станут мягкими.
При необходимости отрегулируйте приправы.
калорий: 143 ккал, углеводов: 11 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 30 мг, натрия: 681 мг, калия: 7 мг, сахара: 11 г, витамина A: 370 МЕ, кальция: 6 мг, железа: 0.1 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Рецепт сквоша с жареным медом и корицей
Эта простая жареная мускатная тыква со вкусом меда и корицы — идеальный полезный гарнир к любому блюду! Также есть советы о том, как нарезать и очистить ореховую тыкву.
Мы, вероятно, жарим овощи у себя дома пару раз в неделю — просто так легко бросить все овощи, которые у меня есть, на противень, перемешать с оливковым маслом, посолить и поперчить, и пусть печь сделает это. магия.
В этом рецепте та же простая идея, но добавление меда и корицы в тыкву делает ее вкус еще более приятным!
Это было бы прекрасным дополнением к любому ужину на День благодарения или даже в качестве гарнира к вашему любимому основному блюду (я люблю подавать его с нашими Медальонами из свинины на гриле ).
Как очистить и нарезать мускатную тыквуСамое сложное в этом рецепте — нарезать тыкву.
При наличии подходящего оборудования и небольшого ноу-хау это может быть легко!
В моем продуктовом магазине (я делаю покупки в Kroger) они продают предварительно нарезанную мускатную тыкву по отличной цене, так что обычно я получаю это, когда готовлю это блюдо.
Однако мои соседи в этом году вырастили в своем саду тонну тыквенных орехов и поделились с нами.Нет ничего лучше свежих овощей!
Вот простые шаги, как очистить и нарезать мускатную тыкву по этому рецепту:
- Положите тыкву на бок и отрежьте оба конца (верхний и нижний). Для этого вам понадобится очень острый нож !
- С помощью хорошей овощечистки снимите кожицу. Обычно я начинаю с верха и снимаю кожуру вокруг всей тыквы до середины, затем переворачиваю и очищаю нижнюю половину.Вы можете делать все, что вам нравится!
- Разрежьте кабачок пополам по «шее» — месту на кабачке, где тело кабачка начинает изгибаться.
- Нарежьте кабачок на «шейку» кольцами толщиной 1 дюйм. Затем вы нарежете эти кольца кубиками.
- «Тело» тыквы разрежьте пополам вдоль и с помощью ложки удалите все семена. Затем вы разрежете его на кусочки размером 1 дюйм, а затем нарежете кубиками.
ДА! Мускатная тыква — отличный источник клетчатки (которой, как бог знает, все мы могли бы использовать больше), калия, а также множества витаминов и питательных веществ, таких как кальций, железо, витамин А и витамин С (а также многое другое!).
Одна из замечательных особенностей мускатных тыкв — это то, что их собирают осенью, но они могут храниться в течение многих месяцев!
Иногда этот вид кабачков также называют зимними, потому что их можно есть всю зиму, даже если вы собрали их летом или осенью.
Сколько времени нужно, чтобы обжарить этот рецепт жареной мускатной тыквы с медом?Для этого рецепта потребуется от 45 до 55 минут, в зависимости от того, насколько нежными вы любите тыкву и насколько крупными вы нарезаете кусочки.
Я держу свою духовку при 425 градусах по Фаренгейту, когда жарю овощи, потому что мне нравится, чтобы у них была карамелизованная корочка снаружи, но мягкая и сливочная внутри.
Наша новейшая поваренная книга
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать! Ищете еще гарниры из жареных овощей? Попробуйте эти:Обслуживает: 5 человек
Рецепт сквоша с медом и корицей
Идеальный осенний гарнир, который идеально сочетается с чем угодно.Он такой вкусный, что даже на десерт съела!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
- 1 мускатный орех очищенный, очищенные от семян и нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки меда
- 1 / 2-1 чайная ложка корицы в зависимости от того, сколько вы хотите
- соль и перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Обрызгайте большой противень антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону (я также выстелил свой противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки).
В большой миске перемешайте тыкву с оливковым маслом, медом и корицей, пока все кусочки кабачка не будут покрыты легким покрытием.
Выложите кабачки одним слоем на противне (если вам нужно использовать два листа, убедитесь, что все они лежат в одном слое. Если есть какие-либо перекрытия, кабачки будут готовиться на пару вместо жареного и мы собираемся карамелизироваться снаружи).
Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут или пока тыква не станет нежной.
Посолите и поперчите и подавайте.
Nutrition
Калорийность: 156 ккал · Углеводы: 28 г · Белки: 2 г · Жиры: 6 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 7 мг · Калий: 528 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 14 г · Витамин A: 15945 МЕ · Витамин C: 32 мг · Кальций: 72 мг · Железо: 1 мг
Подробности рецепта
Курс: гарнир
Кухня: американская
Автор: Камилла Бекстранд
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт блинов с шоколадной стружкой из тыквы Следующее сообщение: Рецепт мексиканской лазаньиХотите сэкономить время на кухне? Приготовьте 8 порций заморозки за 1 час!
Узнать большеМускатная тыква, запеченная в меде с корицей
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот простой рецепт Медовой обжаренной мускатной тыквы обладает богатым карамелизованным вкусом, который проявляется при обжарке в духовке. Он усилен теплой пряностью корицы и, по желанию, небольшим количеством тепла из щепотки кайенского перца. Подавайте этот безглютеновый гарнир к любимому ужину или приготовьте его заранее, чтобы добавить в салаты и рисовые тарелки.
После того, как вы его приготовили, попробуйте рецепты жареной мускатной тыквы — насладитесь гарниром из жареной мускатной тыквы и киноа или этого великолепного и изысканного салата из жареной мускатной тыквы с гранатом.
Жареная мускатная тыква
Не так много ночей, когда ты не найдешь, чтобы я жарил овощи на ужин. Это такой простой метод, который требует небольших усилий и позволяет раскрыться естественному восхитительному вкусу овощей.
Я люблю обугленные кусочки простой жареной цветной капусты или брокколи. А жареные зеленые бобы — один из самых простых способов заставить моих детей есть их.
Но есть что-то особенное в жарке зимних тыкв, потому что их натуральный сахар карамелизируется, усиливая сладость и приятный землистый вкус.
Жареная кабачок из мускатного ореха всегда является любимым добавлением в салаты, рисовые тарелки, обеды с курицей или даже в пиццу.
Но поскольку он хорошо сочетается со многими вкусами, его легко изменить. Смешайте его с другими любимыми овощами и небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы приготовить бальзамические жареные овощи, которые можно съесть. Добавьте его к обжаренной брюссельской капусте, заправленной небольшим количеством кленового сиропа и, возможно, даже капелькой бекона.
Или попробуйте рецепт с добавлением меда, чтобы усилить карамелизацию, а также теплой корицы.Щепотка кайенского перца придает ему немного тепла, уравновешивая сладость и возвращая его к пикантной стороне.
О мускатной тыкве
Мускатная тыква — это зимняя тыква из того же семейства, что и тыква, с толстой кожицей и апельсиновой мякотью. Он средне-тяжелый для своего размера, а средний сквош будет весить около 2–3 фунтов.
У него сладкий, почти ореховый вкус, который хорошо сочетается со всем, от сладких ароматов, таких как клен, корица и мускатный орех, до пикантных, таких как чеснок, сыр и перец чили.И он дополнен широким спектром трав, таких как тимьян, шалфей, петрушка и базилик.
Мускатная тыква богата клетчаткой, витамином А и витамином С. Как крахмалистый овощ, он содержит больше углеводов, чем другие овощи, но в сочетании с низкоуглеводной едой его можно экономно включить в низкоуглеводную или кето-диету. И, конечно же, он естественно без глютена и веганский.
Помимо обжаривания тыквенного ореха, подавайте его в пюре или пюре в виде мягкого супа из тыквы, в блюдах из макарон или даже в хлебе или маффинах, очень похожих на тыкву.
Вы должны очистить мускатную тыкву?
Технически кожа съедобна. Однако даже после приготовления его все еще довольно сложно пережевывать и переваривать. Если вы обжариваете его целиком, чтобы потом зачерпнуть, или иногда даже делаете пюре из мускатной тыквы, возможно, вам не придется чистить его.
Однако для таких рецептов вы захотите очистить его, и я расскажу вам больше о том, как это сделать, буквально через секунду.
Рецепт жареной мускатной тыквы с медом
Всего за несколько простых шагов вы будете готовы положить тыкву в духовку и приступить к приготовлению остальной еды или продолжения приготовления еды на выходных.Уже через короткое время он станет нежным, карамелизированным и супер вкусным!
Что вам понадобится
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мускатная тыква — одна средняя тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками.
- Оливковое масло — можно также использовать масло авокадо или другое растительное масло.
- Мед — вы также можете использовать кленовый сироп для веганского варианта или немного другого вкуса.
- Соль
- Корица
- Кайенский перец — это необязательно, но на самом деле из него не получается горячий и острый.Немного тепла дает пикантную ноту, которая уравновешивает вкус, чтобы он не был слишком сладким.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: вы можете использовать упаковку весом 2–3 фунта предварительно нарезанной ореховой тыквы , которую вы можете найти во многих продуктовых магазинах или в Costco. Я рекомендую слегка подсушить кубики тыквы на бумажном полотенце или кухонном полотенце. Иногда в них бывает избыток влаги, который также может препятствовать карамелизации.
ОБОРУДОВАНИЕ
БРИАННА РЕКОМЕНДУЕТ:
Эти противни Nordicware — мои любимые.
Я использую их для всего, от жарки овощей до выпечки печенья. Они большие и прочные, но не сверхтяжелые. Тонкий слой оливкового масла предохраняет овощи от прилипания, и они легко чистятся.
Как жарить тыкву с медом и корицей
Очистить и разрезать кабачки- Большим острым кухонным ножом отрежьте тыкву сверху и снизу.
- Удалите кожицу овощечисткой.
- Отрежьте нижнюю часть кабачка в форме луковицы и разрежьте ее пополам.
- Используя ложку, удалите семена, затем разрежьте эту нижнюю часть на кубики от 3/4 до 1 дюйма.
- Теперь разрежьте верхнюю часть шеи пополам вдоль и нарежьте кубиками от 3/4 до 1 дюйма.
- Разогрейте духовку до 425 ° F. Смажьте противень размером 13 × 18 дюймов (половину листа) тонким слоем оливкового масла.
ПРИМЕЧАНИЕ: при желании вы можете использовать пергаментную бумагу. Однако с масляным покрытием у меня обычно не возникает особых проблем с прилипанием, и для карамелизации лучше пропустить пергамент.
- Выложите нарезанные кубики тыквы на подготовленный противень, сбрызните оливковым маслом и медом, посыпьте солью, корицей и кайенским перцем.
- Перемешать и распределить одним слоем на сковороде.
- Обжарьте кабачки в течение 35-45 минут, перемешивая лопаткой, до золотисто-коричневого цвета и мягкости.
Приготовь еду
Что подавать с запеченной в меде мускатной тыквой
Еще жареные овощи
Другие рецепты мускатной тыквы
Мускатная тыква, запеченная в меде с корицей
Этот легкий вегетарианский гарнир можно подавать к любому блюду или готовить заранее, чтобы добавить в салаты, рисовые тарелки и многое другое.Мед и корица усиливают естественную сладость и карамелизацию от обжарки, но теплый оттенок кайенского перца добавляет пикантный (но не острый и пряный) элемент, чтобы сбалансировать его.
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
- 1 мускатная тыква среднего размера (около 2–3 фунтов), очищенная и нарезанная кубиками размером от 3/4 до 1 дюйма (см. Примечание) или пакет на 2–3 фунта предварительно нарезанной мускатной тыквы
- 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для покрытия сковороды
- 1 столовая ложка меда (заменитель кленового сиропа для веганов)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/8 чайной ложки кайенского перца, по желанию
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 ° F и слегка смажьте противень размером 13 × 18 дюймов оливковым маслом.Вы также можете застелить лист пергаментом, если хотите.
Положите кубики тыквы на противень и сбрызните оливковым маслом и медом. Затем посыпьте тыкву солью, корицей и кайенским перцем. Перемешайте, чтобы покрыть и распределить в один слой.
Запекайте в течение 20 минут, затем осторожно перемешайте и снова распределите в один слой.
Запекать еще 15-25 минут или до золотистого цвета и мягкости.
Банкноты
Для очистки и нарезки кабачков- Большим острым кухонным ножом отрежьте тыкву сверху и снизу.
- Удалите кожицу овощечисткой.
- Отрежьте нижнюю часть кабачка в форме луковицы и разрежьте ее пополам.
- Используя ложку, удалите семена, затем разрежьте эту нижнюю часть на кубики от 3/4 до 1 дюйма.
- Теперь разрежьте верхнюю часть шеи пополам по длине и нарежьте кубиками от 3/4 до 1 дюйма.
- Слегка высушите кубики тыквы на бумажном полотенце или кухонном полотенце. Иногда в них бывает избыток влаги, который также может препятствовать карамелизации.
Пищевая ценность
Мускатная тыква, запеченная в меде с корицей
Количество на порцию (1 порция)
калорий 117 Калорий в составе жира 27
% дневная стоимость *
Жир 3 г 5%
Насыщенный жир 1 г 5%
Натрий 395 мг 16%
Калий 665 мг 19%
0
Углеводы 2 9000 Клетчатка 4 г 16%Сахар 7 г 8%
Белок 2 г 4%
Витамин A 20108IU 402%
Витамин C 40 мг 48%
Кальций 94 мг 9%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки
Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки
Полезные и вкусные кленовые и медовые обжаренные семена тыквы с корицей. Тыквенные семечки отлично подходят для завтрака или перекуса. У них идеальное количество сладости, чтобы вы захотели большего, и это нормально, потому что нет ничего более здорового, чем это!
Если вы ищете рецепт из тыквенных семечек, этот рецепт для вас.Если вам все еще нужно вдохновение, просмотрите этот список из 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!
F Здесь все кипит и сейчас идеальное время для покупки тыкв. Эти прошлые выходные были очень хорошими и солнечными на улице. Я отправился в воскресенье, чтобы посетить несколько местных ферм и забрать свои сезонные осенние фавориты. Я просто обожаю свежий яблочный сидр в это время года. Кроме того, я не могу удержаться от выбора парочки свежих яблочных пирогов.
Все еще ищете вдохновение? Нажмите здесь, чтобы получить 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!
Выбор тыквы
Вы можете использовать семена вырезной тыквы или тыквы для пирога, но избегайте семян декоративных белых тыкв.На 1 стакан семян купите тыкву весом от 10 до 14 фунтов. Лучше всего подходят семена меньшего размера; более крупные семена, как правило, лопаются в духовке и становятся жесткими.
Удаление семян
После того, как вы выбрали тыкву, разложите газетную бумагу на рабочем месте. Затем сделайте отверстие в верхней части тыквы. Для небольших тыкв тыкву можно разрезать пополам. Используйте стебель тыквы в качестве ручки, чтобы закончить удаление верхушки. Затем возьмите ложку с длинной ручкой, чтобы вычерпать кишки и семена или руки.
Поднимите семена под проточной водой, пока все кишки и нитки не смоются. Слить воду и промокнуть бумажным полотенцем до высыхания.
Сушка семян
Используйте противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Дайте семенам высохнуть в духовке в течение 1 часа. Семена можно сушить при комнатной температуре в течение 24-48 часов вместо сушки в духовке. ** Этот шаг необходимо выполнить, прежде чем переходить к приведенным ниже рецептам. **
Тыквенные семечки настолько универсальны, что их можно есть на завтрак, обед, закуски и ужин.
- 1 чашка жареных (несоленых тыквенных семечек)
- 1 столовая ложка корицы (разделенная)
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 чайной ложки чистого кленового сиропа
- 1 столовая ложка меда
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем. В блюде среднего размера смешайте корицу, мускатный орех, соль, кленовый сироп и мед и хорошо перемешайте. Добавьте тыквенные семечки и хорошо перемешайте, пока семена не покроются равномерно.Вылить на противень и поставить в духовку. Выпекать 10-15 минут, перевернув семечки наполовину. Следите за последними минутами, чтобы убедиться, что они не горят. Сначала они будут липкими. Посыпьте побольше корицы. Хранить в герметичном контейнере.
- Pinterest687 Facebook87
: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==
Мед с корицей Жареные Ореха Сквош Рецепт
, автор: Ruthie | Последнее обновление:
Наш рецепт жареной мускатной тыквы с корицей и медом заставит вас просить еще.. . это ТАК хорошо! Нашу запеченную мускатную тыкву с медом и корицей легко приготовить с помощью всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов, таких как оливковое масло, морская соль и хлопья красного перца, и 15 минут в духовке — все, что вам нужно! Запеченный орех с корицей станет вашим новым любимым способом приготовления тыквенного ореха. Наслаждаться! 🙂
Рецепт жареной мускатной тыквы с медом и корицей
Жареная мускатная тыква с корицей и медом напоминает мне о моем детстве. . . Я так давно любил мускатные тыквы, это началось еще тогда, когда мой Грам запекал их с маслом и коричневым сахаром, И это было потрясающе на вкус.Сегодняшний рецепт состоит из восхитительно полезных ингредиентов, которые поджариваются вместе! Я должен сказать, что мне нравится эта версия немного больше, потому что она готовится менее чем за половину времени и на вкус немного лучше с оливковым маслом, медом и хлопьями красного перца!
Вот еще несколько рецептов сквоша, которые тоже могут понравиться вам!
• Жареная мускатная тыква с сыром горгонзола
• Рецепт кабачка из коричневого сахара и банана
• Желудевые кабачки, фаршированные яблоками и сладким картофелем
• Суп из мускатной тыквы с кремом из корицы
• Мускатная тыква и тако с Apple Street
• Рецепт салата из жареной тыквы, феты и кедровых орехов
• Торт из кабачка с морковью
• Кабачок из желудей с начинкой из клена Swanson
Ингредиенты для рецепта жареной мускатной тыквы с медом и корицей
- 4 стакана нарезанной кубиками мускатной тыквы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки корицы
- 1 1/2 чайной ложки морской соли
- хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 2 столовые ложки меда
Как сделать рецепт жареной мускатной тыквы с медом и корицей
- Разогреть духовку 375 градусов по Фаренгейту.
- Смазать противень кулинарным спреем.
- Равномерно распределить мускатную тыкву на листе, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
- Посыпать корицей, морской солью, хлопьями красного перца; жеребьевка.
- Варить 15 минут, перемешать до образования покрытия, сбрызнуть медом и варить еще 15 минут.
- Подавать теплым и наслаждаться!
Вы также можете насладиться этими рецептами других гарниров!
Выход: 4
Наш Рецепт обжаренной мускатной тыквы с корицей и медом заставит вас попросить еще.. . это ТАК хорошо!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Состав
- 4 чашки нарезанной кубиками мускатной тыквы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки корицы
- 1 1/2 чайной ложки морской соли
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 2 столовые ложки меда
Инструкции
- Разогреть духовку 375 градусов по Фаренгейту.
- Смазать противень кулинарным спреем.
- Равномерно распределить мускатную тыкву на листе, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
- Посыпать корицей, морской солью, хлопьями красного перца; жеребьевка.
- Варить 15 минут, перемешать до образования покрытия, сбрызнуть медом и варить еще 15 минут.
- Подавать теплым и наслаждаться!
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
1Количество на приём: Калорий: 177 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 0 мг Натрия: 802 мг Углеводы: 31 г Волокно: 7 г Сахар: 13 г Белков: 2 г
Сегодняшний рецепт жареной мускатной тыквы с корицей и медом станет любимым рецептом осени / зимы и у вас дома!
Нам нравится слышать о ваших волшебных кулинарных моментах.. . Если у вас есть возможность приготовить наши рецепты, оставьте нам комментарий или отметьте нас в Instagram @cookingwithruthie, прикрепите нас к Pinterest или подпишитесь на нас в Facebook, чтобы мы могли поделиться с вами радостью готовки! Если у вас есть вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected]. Мы очень рады видеть вас снова!
Еще кое-что перед тем, как уйти. . .
Нам нравится создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы окажете нам огромную услугу, это действительно нас поддержит! Когда мы получаем от вас известия, легче сохранять мотивацию, чтобы делиться с вами нашим лучшим! Мы обожаем наших читателей, и нам действительно важно получать комментарии, теги / публикации в соцсетях или пины, которые вы сохраняете, чтобы потом поделиться с семьей и друзьями! Наши сердца поют, когда вы это делаете.. . мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы откликнуться на всю вашу любовь! Это также усиливает наше мо-дзё, так что мы можем делать много замечательных вещей здесь.
Готовим с Рути в Instagram
Готовим с Рути на Pinterest
Готовим с Рути на Facebook
Спасибо, что поделились в блоге CWR-любовь!
Всегда любить,
Рути и Мадлен
Жареная мускатная тыква с корицей
Простые обжаренные кабачки из орехов с корицей, коричневым сахаром и небольшим количеством кайенского перца.Мы любим мускатную тыкву, и этот рецепт — наш любимый способ ее приготовления! Перейдите к рецепту жареной мускатной тыквы или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы его готовим.
Смотрите, как мы делаем рецепт
Наш любимый способ приготовить мускатную тыкву
В рецепте мы обжариваем мускатную тыкву до мягкости и легкой карамелизации. Корица и кайенский перец добавляют тепла, а коричневый сахар немного подслащивает. Осенью и зимой мы почти еженедельно делаем партию жареной мускатной тыквы.Это идеальный гарнир, его можно подавать холодным к салату на обед и восхитительно как закуску с небольшим количеством кетчупа.
Мы просто любим жареные зимние кабачки. Если у вас нет ореховой тыквы , вы всегда можете заменить ее другими зимними сортами тыквы в нашем рецепте ниже.)
Кстати, мы любим запекать все виды овощей, вот три наших фаворита: Сырная жареная цветная капуста с лимоном , эта Жареная морковь с маслом петрушки и Жареный сладкий картофель с кокосовым маслом с Орехи пекан .
Совет №1: Постарайтесь нарезать тыкву на кусочки одинакового размера.
Мы знаем, что разделка зимних тыкв, особенно мускатных орехов, может быть сложной задачей. (Не волнуйтесь, в нашем рецепте ниже мы расскажем, как мы это делаем, и вы можете посмотреть, как мы это делаем в видео.)
Мы обнаружили, что отделение более тонкого конца от круглого, более широкого конца значительно упрощает задачу.
В нашем рецепте ниже мы называем кубики диаметром 1 дюйм. Вы можете сделать куски меньше или больше, просто оставив все одинаковыми по размеру.Таким образом, все кусочки тыквы поджариваются равномерно. Что касается пилинга, то у кожуру можно оставить. Мы предпочитаем удалить его , но его можно есть, а некоторые предпочитают жевательную кожуру, оставленную для жарки.
Совет № 2: Не перегружайте сквош. Используйте два противня.
Когда вы запекаете овощи, важно оставить для них немного места . Без места овощи, как правило, готовятся на пару, а не жарятся. Когда это произойдет, вы можете попрощаться с золотисто-коричневыми и карамелизированными краями, которые мы так любим.
(Мы, кстати, ненавидим лишнюю посуду так же, как и все остальные. Поэтому сначала мы выстилаем противни фольгой).
Совет № 3: Жарьте тыкву из мускатного ореха при высокой температуре.
Попробовав несколько разных температур духовки, мы остановились на 425 градусов по Фаренгейту, . Кабачок становится нежным, и края могут немного подрумяниться. Если вы жарите что-то еще, например курицу, в то же время у вас есть некоторая свобода действий. Придерживайтесь температуры около 425 градусов по Фаренгейту, и все будет в порядке.
Мы так любим жарить мускатную тыкву, что делаем из нее наш любимый (и веганский) суп из мускатных орехов.
Что подать с этим?
Попробуйте подать жареную мускатную тыкву с жареной курицей с розмарином или идеально обжаренную свиную вырезку с яблоками. Просто нажмите на ссылки рецептов.
Еще рецепты зимних тыкв
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн
Жареная мускатная тыква с корицей
- PREP
Жареная мускатная тыква может стать отличным гарниром к рису или гарниром. сытные салаты. Мы любим его холодным и часто оставляем его на следующий день, чтобы добавить в салат на обед. Если у вас осталось много еды, приготовьте суп. Бросьте оставшуюся обжаренную тыкву в блендер с небольшим количеством бульона и перемешайте.Этот рецепт можно использовать для других сортов зимней тыквы. Просто замените мускатную тыкву другими зимними сортами тыквы в нашем рецепте ниже.
На 4 порции
Вам понадобится
1 большая мускатная тыква, очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками диаметром 1 дюйм (около 3 фунтов или 8 чашек, нарезанных кубиками)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка кошерной соли
Dash cayenne, опционально
Указания
Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите два больших противня алюминиевой фольгой.
Перемешайте кубики тыквы с оливковым маслом, коричневым сахаром, корицей, солью и кайенским перцем до получения однородной массы. Выложите кабачки, покрытые глазурью, на противни и разложите в один слой. Старайтесь не загромождать их слишком сильно, иначе они не потемнеют.
Выпекать кабачки, один раз перевернув и один раз перевернув сковороды, пока края не станут слегка подрумяненными, а центры не станут мягкими; От 40 до 45 минут. (Поскольку духовка часто может быть горячее, чем вы ее нагрели, проверяйте тыкву время от времени, чтобы убедиться, что она не жарится быстрее, чем ожидалось).
Советы Адама и Джоанны
- Как нарезать тыкву кубиками: Отрежьте стебель и нижние концы кабачка, чтобы оба конца были плоскими. Разрежьте тыкву пополам там, где более тонкий конец начинает расширяться. Снимите кожицу с помощью мощного пиллера. Если вы заметили зеленые полосы, оставшиеся на тыкве во время очистки, снимите и их, пока не останется только оранжевая мякоть (они могут быть немного жесткими). Разрежьте больший конец пополам и выложите ложкой семена. (Сохраните семена — смотрите инструкцию, как их запекать, ниже).Разрежьте каждый кусок на палочки толщиной 1 дюйм, затем нарежьте кубиками толщиной 1 дюйм.
- Как обжарить семена кабачка: Удалите мякоть и волокнистые нити из семян. Тушить семена в подсоленной воде 10 минут. Слейте воду и высушите. Смешайте семена с оливковым маслом и слегка посолите. Запекайте в духовке при температуре 325 градусов F в течение 15-20 минут. Семена не сильно поменяют цвет, но по завершении будут хрустеть.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Пищевая ценность на порцию: калорий 203 / белок 3 г / углеводы 37 г / пищевые волокна 6 г / общий сахар 11 г / общий жир 7 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг
АВТОР: Adam and Joanne Gallagher
| Поделитесь своими рецептами!
Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 46 % дневных значений * Всего жиров 2,31 г 3% Насыщенные жиры 0.341 г 2% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,24 г Мононенасыщенные жиры 1,649 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 26 мг 1% Всего углеводов 6,66 г 2% Пищевые волокна 0.3g 1% Сахар 3,66 г Белок 0,59 г Витамин D – Кальций 12 мг 1% Утюг 0,5 мг 3% Калий 199 мг 4% Витамин А 214 мкг 24% Витамин C 5. |