Украшение салатов фото своими руками: Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд — slontd.ru

Украшение салатов фото своими руками: Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

alexxlab 26.12.1977 0 Comments

Содержание

Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

Без салатов не обходится ни один праздник и ни одно большое застолье, да и в ежедневном меню, постоянно встречаются те или иные виды салатов. Но любой хозяйке известно, что одним салатом сыт не будешь, поэтому приходится готовить еще множество самых разнообразных блюд. Естественно, что на украшение салатов времени просто не остается, ведь столько всего нужно нарезать, столько перемешать и подготовить, что у нас уже просто не остается сил ни на какую красоту. Поэтому салаты на наших столах зачастую выглядят просто как смесь ингредиентов, заправленных маслом или каким-нибудь соусом. Вид такого блюда, поставленного на стол, красивым не назовешь, а ведь так хочется, чтобы каждое наше блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом. Простые, но эффектные идеи украшение салатов блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом.

Рецепты салатов

В первую очередь, хочется рассказать о самом простом и быстром способе украшения салатов.

Зачастую в состав салатов входят продукты, которые можно использовать в качестве посуды для их сервировки. В такой натуральной «посуде» любой салат будет смотреться очень эффектно, даже если вы просто перемешаете его с соусом и не станете тратить время на другие украшения. Какие продукты могут подойти для такого украшения салатов? Если вы умеете обращаться с кокосом и не видите проблемы в том, чтобы аккуратно его вскрыть, оставив небольшую крышечку, то он станет отличным украшением. Также на роль натуральной «посуды» подойдет ананас, разрезанный вдоль. Вынутую сердцевину можно использовать в качестве одного из ингредиентов салата. При этом подойдут как обычные ананасы, если вы планируете сервировать салат в общем блюде, так и мини ананасы, если предполагается порционное украшение. Также при украшении салатов могут быть использованы крупные томаты, апельсины, половинки грейпфрутов или помело. Помимо оригинального внешнего вида, большой плюс таких украшений в том, что после трапезы эту «посуду» не придется мыть.

Украшение салатов можно делать не только из овощей и фруктов, но и из таких неожиданных продуктов, как, например, бекон. Итак, для того чтобы сделать такую корзинку для салата, вам понадобится бекон, бумажные полотенца, форма для выпечки, термостойкая пиала или низкий широкий стакан и микроволновка или духовка. Сверните пополам бумажное полотенце и застелите им форму для выпечки. Стакан или пиалу плотно оберните бумажными полотенцами, сложенными в два или три раза. Переверните этот упакованный в бумагу стакан и установите на форму для выпечки. Теперь возьмите два кусочка бекона и уложите их крест-накрест на дно стакана. Теперь возьмите еще кусочек бекона и оберните им стакан, переплетая с уже уложенными кусочками. Повторите эту процедуру со следующим куском бекона и так до тех пор, пока весь стакан или пиала не будут обернуты беконом. Теперь установите форму для выпечки в микроволновку на 4 минуты на полную мощность. Когда полоски бекона припекутся друг к другу, аккуратно уберите стакан из бумаги, переверните корзинку из бекона и очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию, удалите бумагу, впитавшую излишки жира. Без бумаги крепкую корзину вряд ли получится сделать, поскольку лишний жир будет препятствовать сцеплению кусочков бекона друг с другом, и вместо того, чтобы подсохнуть, они останутся влажными.

Однако предыдущий вариант украшения салатов сложно назвать очень простым и быстрым. А ведь бывают ситуации, когда и времени практически нет, и блюдо хочется подать красивым. Наверняка у каждой хозяйки в заветном кухонном шкафчике найдется горсть орехов, а в холодильнике пучок свежей зелени. Всё это пригодится, чтобы сделать украшение салата, если в его состав входят орехи. Выложите салат в форме шишек, возьмите миндаль и воткните каждое ядрышко в салат таким образом, чтобы они напоминали чешуйки. Но даже в таком виде украшение блюда вряд ли будет воспринято хотя бы как некое подобие шишек, ему не хватает «хвойных веточек», которые с успехом могут заменить веточки розмарина. Соорудить такое украшение салата можно за считанные минуты, зато ваши родные и близкие будут рады видеть подобную красоту на своем обеденном столе.

Попадались ли вам рецепты салатов, которые ни внешним видом, ни даже содержимым не имеют никакого отношения к своему названию? В интернете такие экземпляры попадаются довольно часто, чего только стоит всем известный салат «Мимоза», который, к слову, можно украсить съедобной «мимозой», сделанной из пары пушистых веточек укропа и яичного желтка, натертого на мелкой терке! Так, салаты «Пингвин», «Полярный», «Полюс» и т.д. можно украсить вот такими пингвинами, чтобы хоть как-то привести в соответствие их название и содержание. Сделать таких пингвинов очень просто, а выглядят они при этом эффектно и наверняка запомнятся всем надолго. Вам понадобится морковка, сыр моцарелла в маленьких шариках, банка больших и маленьких маслин, зеленый лук, консервированные бобы или фасоль и зубочистки. Нарежьте морковь кружочками и у каждого кружочка вырежьте небольшой сектор. Шарики моцареллы разрежьте пополам, у больших маслин вырежьте уголок. Вставьте половинки шариков моцареллы в большие маслины, насадите их на зубочистку, которую нужно воткнуть в морковку. В маленьких маслинах сделайте надрез, чтобы можно было вставить вырезанный заранее кусочек морковки. Сверху на сыр в больших маслинах насадите маленькие, стараясь, чтобы зубочистка прошла сквозь кусочек морковки. Сверху в качестве шляпки, прикрепите консервированные бобы или фасоль, повяжите перо зеленого лука наподобие шарфа. Оригинальное украшение салата готово!

Достаточно быстро и легко можно соорудить украшения для салатов из фруктов и ягод. Особенно хорошо такие украшения будут смотреться во фруктовых салатах. Для такого декора вам понадобится маленькая ложка для мороженого, жесткие формы для печенья, деревянные шампуры, острый нож, а также кусочки арбуза, дыни, яблока или любого другого фрукта или ягоды. От каждого фрукта или ягоды отрежьте кусочки шириной 1 см, из этих кусочков с помощью жестких форм для печенья или острого ножа вырежьте цветы, звезды или любые другие фигуры, которые вам захочется. С помощью ложки для мороженого вырежьте из фруктов меленькие шарики. У тех «цветов», у которых предполагается сердцевинка, удалите центр и вставьте туда шарик. Закрепите всё с помощью шампура и украсьте салат, на вашем столе появятся летние вкусы, ароматы и настроение.

Если все эти цветочки не для вас, вы располагаете свободным временем, и душа жаждет оригинальности, то этот способ украшения салатов для вас. Все мы в детстве собирали Кубик Рубика, у кого-то получалось сгруппировать квадратики определенных цветов по разным граням, у кого-то нет, но игрушку, наверняка помнят и любят все. Почему бы идею использования разноцветных квадратиков не применить как украшение салатов? Можно составить салат из одних таких кубиков, а можно внутрь выложить любой другой салат и использовать фрукты только для украшения. Воспользуемся вторым вариантом. Выложите салат в квадратный пластиковый контейнер, затем переверните содержимое на блюдо и аккуратно снимите контейнер, чтобы салат остался на тарелке и держал квадратную форму. Из фруктов и ягод или сыра, ветчины и овощей вырежьте квадратики и выложите с их помощью все плоскости будущего кубика. Создание такого шедевра займет много времени, зато никто не упрекнет вас в отсутствии оригинальности.

Сколько раз вы готовили вкусные салаты и задавались вопросом их украшения в самый последний момент? Как правило, в такие моменты в голову не приходит ничего интереснее лилий из головок лука, мышек из куриных и перепелиных яиц, всевозможных розочек из свеклы и лебедей из яблок, которые, конечно, выглядят красиво, но время от времени в качестве украшения салатов появляются на каждом столе. А ведь так хочется внести разнообразие и порадовать близких чем-нибудь новым и интересным. Запасайтесь оригинальными идеями заранее, воплощайте свои фантазии в жизнь, творите, украшайте и удивляйте!

Алёна Карамзина

Украшение салатов своими руками пошагово с фото. Как украсить салаты к праздникам в домашних условиях

Определения «вкусно» и «привлекательно» в отношении блюд не всегда синонимичны, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйку начинает волновать новая проблема: как подобрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, нужно ввести в перечень условий еще 1 элемент – повод, для которого готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый Год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто желаете разнообразить будничный стол, украшение может заключаться в новой технологии раскладки ингредиентов и даже выборе более привлекательной заправки. Хороший пример – ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но выглядят и на глянцевых фото, и в жизни великолепно.

Общие же рекомендации относительно того, как красиво украсить салат или закуску, такие:

Самый быстрый способ – найти оригинальную «емкость»: половинка тыквы, кабачка, перца.
Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат украшать уже не придется.
Мясная и сырная нарезка в качестве подложки под основную салатную горку – простой и полезный вариант оформления порционного блюда.

Украшение салатов на новый год

Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже традиционному оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы будут красивым дополнением. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться и от покровителя будущего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

Змея, сформированная по любому рецепту, включающему в себя майонез. Чешуя выкладывается тонкими полукружьями огурца или горошком, глаза – оливки или зерна кукурузы.
Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья.
Мордочка тигра – круг с ушками, покрытый тертой морковью, с глазами из яичных белков и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно сделать из паштета с яйцами и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо преимущественно дополняют словесным поздравлением. Если вы решили, что им станет салат, он может оказаться оформлен даже более впечатляюще, нежели торт. Однако как украсить салат на день рождения, если он лишь одно из большинства выставленных на праздничный стол кушаний? Профессионалы дают такие советы:

Попробуйте оттолкнуться от времени года именинника. В украшении можно только соблюсти характерную сезону временную гамму (желто-красную для осени, бело-голубую для зимы, и т.д.), либо полноценно провести параллели – «набросать» листьев, снежинок, цветов.

Праздничный салат для женщины, особенно преподнесенный в юбилей, можно попробовать выполнить в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы выложить легко, тюльпаны тоже формируются быстро. С лилиями придется повозиться.

Украшения салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов на детский праздник можно осуществлять несколькими способами:

Придание необычной формы. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладывают так, чтобы получить «скульптуру» на тарелке: медвежонка, зайчика, машинку, мяч и т.д. Сложность данного способа украшения – подойдет он лишь для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Т.е. густых и плотных по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
Создание картины на салате. Шедевры «писать» не нужно: даже простое солнышко и мелкие, но яркие цветы уже привлекут детское внимание. Не менее интересное украшение – персонажи любимых мультфильмов.
Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как приготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас порционные салаты, можете распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, дополнить зубочисткой с пластиками сыра – получатся настоящие корабли, готовые к далекому плаванию.

Чем украсить салат

Профессионалы кулинарного искусства уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы можете создать оригинальное украшение, даже если рецепт приготовления включает в себя только репчатую луковицу, сырую свеклу и растительное масло. Доля фантазии, крупица умений, немного свободного времени, и блюдо получит оригинальный вид. Особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

Для красного цвета – клюква, брусника, зерна граната.
Из овощей – томаты.
Для малинового – свекла.
Для оранжевого – облепиха, апельсины, выжатый из моркови сок.
Для желтого – шафран, яичный желток, кукуруза.
Для голубого – выжать сок из краснокочанной капусты.
Для зеленого – шпинат.
Для черного – оливки.

Украшение для салатов из овощей

Для такого варианта оформления нужно убедиться, что продукты могут долго держать форму, поэтому он используется преимущественно для того, что не прошло термообработку. С целью украшения блюда вырезаются фигурки из овощей, которые раскладывают по тарелке в произвольном или заранее продуманном порядке. Либо возможны более простые классические варианты украшения:

«паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
веточки, пучки зелени;
половинки/четвертинки оливок;
тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенная вкраплений жира;
яичная стружка/крошка.

Как красиво оформить салаты орехами

Такой способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка готового салата дроблеными орешками уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использования формы ядер, можно сделать целую картинку. Зимний салат, украшенный грецкими орехами – классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетических ассорти из зелени – идеальный способ для варианта «вкусно, но легко». Предварительно орехи нужно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи предварительно нужно разобраться, как приготовить яйца, чтобы желток не разваливался при работе. Профессионалы практикуют такую варку:

Положить яйца в холодную воду, которая покроет их полностью.
Дождаться закипания.
Отсчитать 9 минут.
Вынуть, быстро охладить.

Украшение преимущественно представляет собой создание букетов или единичных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезается продольно, и получившиеся овальные половинки укладываются в нужном направлении и по желаемой форме. Существует еще несколько вариантов:

Лепестки можно сделать и из «долек»: яйцо режут тоже вертикально, но на несколько пластинок толщиной в 0,4-0,7 мм.
Для простых украшений из вареного яйца берут желток, который можно превратить в крошку – она отлично подходит для простого посыпания поверхности. Ее же применяют для формирования желтых шариков мимозы у одноименного салата.
Если изъять желток, оставшуюся длинную половинку вареного белка можно превратить в лодочку. Поставив в нее вертикально палочку с согнутым кружком огурца, либо пластиком сыра или даже красной рыбы, можно получить маленький кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо перечисленных ранее способов сделать интересное блюдо, существует еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

Желе. Можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после застывший салат нарезать и подать порционно. Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и ими оформить блюдо.
Лед. Сделать чашу из замороженной воды, в которую вставлены кусочки овощей, и подать в ней салат.

Украшение карвингом

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявлены высокие эстетические требования. Оформление карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но может применяться с сыром, колбасой. Домашний же карвинг для украшения блюд – не только красота в итоге, но и приятное времяпровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разных размеров) и пробуйте воплотить следующие простые идеи для украшения ваших домашних салатов:

Нарежьте вареную колбасу тонкими кружками, согните каждый пополам, сложите друг на друга с «шагом» в 0,5 см, сформируйте букет.
Ножом-овощечисткой нарежьте огурец на длинные гибкие пласты и формируйте из них распустившийся бутон.
Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать большую изогнутую каплю, на поверхности сделать прожилки и получить большой зеленый лист.

Красиво украшенные салаты — фото

Для структурирования информации, поданной выше, стоит посмотреть на уже готовые композиции, после разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно выполнить украшение блюда. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

Рождественский венок. Основа может быть любая (селедка под шубой, крабовый салат и т.д.), ее выкладывают кольцом. Украшение – веточки укропа. Сверху можно положить вырезанные из сыра, моркови и сладких перцев звезды.
Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. Укладываются слоями в стеклянную (!) чашу: кусочки соленой рыбы, тертые вареные белки, тертая морковь, нашинкованный лук, вареное картофельное пюре. Украшение – раскрошенные желтки. Между слоями майонез.
Гранатовый браслет. Профессионалы советуют по центру блюда поставить стакан – так у вас получится кольцо. Ингредиенты укладываются вновь слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, картофельное пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, опять орехи. Поверх «горки» майонез, который плотно укрывают тертой свеклой. Украшение – зерна граната.
Кубик-рубик. Интересная идея – нарезка каждого плотного ингредиента маленькими квадратами, которые складываются в куб. Для приготовления салата берут сыр, свеклу, морковь, огурец.

Видео: как сделать розу из огурца — украшение для салата

Оформление салатов и нарезок. Как своими руками красиво украсить салат, блюдо к празднику

Украшение салатов, это повод написать отдельную статью, потому что красивые салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальное чтобы сделать праздник особенным.

Особенно актуальны красивые салаты когда в доме есть маленькие дети – детворе интересно наблюдать как мама делает украшение салатов, а потом они все это дружно уплетают.

Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото

Также красивые салаты актуальны для детских утренников, и дней рождений. Красивое украшение салатов это вовсе не так сложно как может показаться, и достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фото подборку, как можно красиво украсить салаты, которая, надеюсь, вам пригодится.

Большинство салатов, представленных в этой статье, слоенные, и чтобы они держали форму, их лучше всего делать в разъемной форме для выпечки, ждать, когда салаты застынут в холодильнике, а затем снимать кольцо, и только тогда приступать к украшению салатов.

Праздничный салат «Бабочка»

Как приготовить салат «Бабочка» с пошаговыми фото вы можете посмотреть

Новогодний салат «Лошадка»

Ингредиенты:

Куриный окорочок: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
Грибы: 200-300 г
Лук репчатый: 1 шт
Масло растительное: для жарки
Яйца куриные: 4 шт.
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Охладить.

Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками.

Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке.

Натереть желток на мелкой терке.

Грибы охладить.

В миске соединить подготовленные мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешать до однородной массы.

Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.

Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.

Последний слой — белки. Окончательно сформировать голову и уши.

Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний сала т «Лошадка» готов.

Салат из крабовых палочек «Мышки»

Ингредиенты:

150 гр твердого сыра (можно плавленого)
240 гр крабовых палочек
2 зубчика чеснока
250 гр майонеза
1 морковь
зелень петрушки
перец горошки

Приготовление:

1. Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Сыр и чеснок соединить с майонезом, хорошо перемешать.

4. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час.

5. Из сырной массы сформировать овальные формочки.

6. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек –хвостики, из черного перца — глаза.

Ветка сакуры «

Ингредиенты для салата:

300 грамм копчённой курицы или свинины, порезанной соломкой;

2 небольших размеров столовые свёклы, нашинкованные на тёрке;

Банка маринованных шампиньонов;

Желтки яиц 4-5 яиц;

Тёртый сыр 200 грамм;

Тёртые белки.

Можно добавить обжаренный или маринованный лук после свёклы.

Приготовление салата:

Все слои промазать майонезом.

Цветы сакуры делаются из белка, покрашенного соком свёклы, ветки из натёртых на мелкой тёрке чёрных и зелёных оливок, листочки из лука порея.

Тычинки — из желтка.

Оформление зависит от Вашего вкуса.

Цветочный горшочек «

Салат оформляется в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет — можно использовать простую ленту из картона, скрепив ее в виде кольца, и обвернуть фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками;

2. чернослив, порезанный соломкой;

3. грибы шампиньоны, обжаренные с луком;

4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость),

5. морковь по-корейски.

Для украшения: используется редис, который замачивается в соке свеклы.

Если хотите цветы сиреневого цвета — в соке краснокочанной капусты.

Салат освободить от контура, выложить несладкие крекеры вокруг «горшочка», украсить листьями зелени, какая будет под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке.

До подачи на стол держать в холодильнике.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Новогодняя хлопушка»

Рецепт приготовления салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат «Змея» на Новый Год 2013

Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можно посмотреть

Салат «Крабик»

Рецепт приготовление салата «Крабик» можно посмотреть

Салат «Золотая рыбка»

Рецепт приготовление салата «Золотая рыбка» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Жемчужина»

Рецепт приготовление салата «Жемчужина» можно посмотреть

Салат «Белая береза»

Рецепт приготовление салата «Белая береза» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Царский»

Приготовление салата «Царский» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» №1

Рецепт приготовление салата «Рог изобилия» №1 можно посмотреть

Салат «Фиалка»

ингредиенты для салата: копченый окорочек, чернослив, жареные с луком шампиньоны, свежий огурец, корейская морковка, майонез.

приготовление : Все ингредиенты для салата выложить слоями, перемазывая майонезом в салатник, или разъемную форму. Порезать кружочками редис, и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалок окрасились в сиреневый цвет. На салат выложить листья шпината, а затем сделать цветы из кружков редиски. Серединки фиалок сделать из яичных желтков. Крекерами выложить бока салата.

Салат «Лисья шубка»

Приготовление салата и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Паутинка»

ингредиенты для салата: шпроты, сливочное масло, репчатый лук, твердый сыр, вареные яйца, майонез. Свежий огурец, черные оливки, кетчуп, зелень для украшения.

приготовление : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем кладем мелко рубленый лук с майонезом. Следующий слой тертый сыр с майонезом, затем трем сливочное мало, и в завершении яйца.

Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом, и нарисовать паутинку. Из черной оливки сделать паучка. Бока салата украсить огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Приготовление закуски с пошаговыми фотографиями можно посмотреть

Салат «Фейерверк»

ингредиенты для салата: ветчина, вареный яйца, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, репчатый лук

приготовление : Все ингредиенты для салата нарезать на тонкие плоски. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Дальше болгарский перец трех цветов, чередуя их с белками яиц. Сверху помидоры и майонез, который скрываем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.

Салат «Дамская шляпка»

ингредиенты для салата: в основе лежит

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидор, черные оливки

Салат «Апрельское оливье»

ингредиенты для салата: вареные яйца, отварная морковь, отварной картофель, соленые огурцы, свежие огурцы, колбаса варенка, зеленый лук, копченая колбаса, петрушка, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, колбаса салями для розочки, маслины, яичный белок.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выкладываем на тарелку листья салата. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редиску разрезать пополам. Укладывать по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям положить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата, у вареных яиц отрезать кусочек и его пополам. Половинки уложить по кругу. В середину положить розу из салями. Оказывается делается очень просто. Нарезать 7 тонких кусочков салями, первый кусочек завернуть в трубочку, а остальные прикладывать друг к другу и закреплять зубочистками.

Маслины нарезать тоненькими дольками и украсить ими салат в районе яиц.

Салат «Зеленая роза»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, плавленые сырки, свежие огурцы, вареные яйца, маслины без косточек, красный крымский лук, майонез.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Салат украсить пластинками или дольками свежего огурца в виде розы.

Салат «Мексиканский»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить лимонным соком и растительным маслом. Выложить на тарелку листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток собрать из маринованных огурцов кактус.

Салат «Белые крокусы»

ингредиенты для салата: вареные яйца, пекинская капуста, консервированная кукуруза, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы, майонез.

приготовление: пекинскую капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом. Выложить салат на тарелку, и посыпать сверху мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7 -8 маленьких луковиц-сеянок (они продаются у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Чистим маленькие луковицы. Теперь берем острый нож и вырезаем по верху лука зубчики. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем в «чашечки-луковички» стебельки и в каждую луковичку кладем по маленькому кусочку моркови.

Печеночный торт «Ромашка»

приготовление: готовим печеночный торт по вот рецепту. Украшаем рубленой зеленью укропа, из яичного белка и желтка выкладываем ромашку.

Салат «Чемпионат»

ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой, или замороженный), консерв. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.

приготовление : нарезать все ингредиенты кубиками и на квадратной тарелке выложить слои промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Разметку поля сделать майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат «Подснежники»

ингредиенты для салата : отварная говядина, маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук, яйца, майонез, твердый сыр

приготовление : салат выкладывается слоями в следующей очередности: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Слегка примять. Посыпать салат тертым сыром, сделать из перьев зеленого лука стебельки подснежников, а лепестки вырезать из тонко нарезанных пластинок редьки дайкон.

ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервы горбуши, сайры или тунца, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез

приготовление : выложить крекеры на тарелке по кругу в форме цветка. Дальше слой с яиц с майонезов, затем слой крекеров, потом консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой крекеров смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидора, половинками маслин и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»

ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень

приготовление : овощи порезать кружочками, и разложить рядами на круглом блюде. Присыпать давленым чесноком, зеленью, и полить растительным маслом.

Салат «Крабовая весна»

ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: в равных частях смешать майонез и сметану, приправив немного горчицей.

приготовление : крабовые палочки, огурцы, яйца, и оливки порезать кубиками, пекинскую капусту порвать на мелкие кусочки. Добавить сыр, и заправить соусом, выложить в форму, и отправить в холодильник на 30 минут. Достать салат, переложить на блюдо, и украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышками

ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, отварной картофель, репчатый лук, рыбная консерва (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушек и хвостика мышек), черный перец горошком (использовать в качестве глаз для мышат)

Салат «Аквариум»

ингредиенты для салата : морской коктейль, репчатый лук, красная консервированная фасоль, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : морская капуста, красный болгарский перец (сделать рыбки и звезду), майонез, несколько мидий, чтобы сделать крабов

Салат «Подсолнух»

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, репчатый лук, жаренные шампиньоны, вареные яйца, майонез

ингредиенты для украшения : чипсы Pringls и маслины

Салат «Калитка»

ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, вареные яйца, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, кусочек черного хлеба, чтобы сделать донышко

Салат «Кукуруза»

ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, маринованные огурцы, репчатый лук, жареные грибы, вареные яйца, зелень петрушки и укропа, майонез, консервированная кукуруза

ингредиенты для украшения : листья лука порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»

ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, соленые огурцы, отварная морковка, зеленый лук, укроп, петрушка, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложить салат на блюдо в форме ежика.

Потереть на мелкой терке яйца, смешать с майонезом, и обмазать ежика. Для иголочек использовать картофельные чипсы, а для глаз и носика из кожицы маринованного огурчика выдавить кружочки.

Салат «Крабовый Рай»

ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сырок, консервированная кукуруза, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, маслины, кудрявая петрушка

Салат «Арбузная долька»

ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные шампиньоны, отварная морковь, вареный яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный болгарский перец (мякоть арбуза), маслины (косточки), свежий огурец (кожура)

Салат «Подарок»

ингредиенты для салата : отварная телятина, отварная морковь, отварная свекла, распаренный чернослив, грецкие орехи, вареный яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : из отварной морковки вырезать ленточки, и украсить петрушкой.

Салат «Гнездо глухаря»

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, маринованные шампиньоны, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : нарезанный соломкой картофель, обжаренный на растительном масле, листья салата, для птичьих яиц: плавленый сырок, яичные желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат «Морская звезда»

ингредиенты для салата : крабовое мясо, или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареный яйца, слабосоленая семга, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, салат выкладывается слоями.

Салат «Зайцы в огороде»

ингредиенты для салата : филе копченой рыбы, например масляная, отварной картофель, вареные яйца, отварная морковь, соленые огурцы, зелень

ингредиенты для украшения : в середине сделать «грядочку » из моркови, по бокам поставить зайчиков из яиц

Салат «Апельсиновая долька»

ингредиенты для салата : вареный яйца, отварная морковка, репчатый лук, куриное филе, маринованные шампиньоны, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : уложить салат слоями, придать форму дольки апельсина, украсить тертой морковью и яичным белком.

Салат»Рог изобилия» №2

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, вареный картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : листья салата, овощи, слабосоленая семга, зелень, и сыр

Салат «Ананас»

ингредиенты для салата : копченая курица, отварной картофель, вареные яйца, тертый твердый сыр, соленые огурцы, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецких орехов, перья зеленого лука

Салат «Тигр»

ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, репчатый лук, отварная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, паприка, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выкладывается слоями, украсить тертой морковкой, маслинами, оливками, и яичным белком

Салат «Виноградная гроздь»

ингредиенты для салата : рыбные консервы (печень трески, например), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужской каприз»

ингредиенты для салата : копченое филе курицы, отварная говядина, яйца, крымский лук, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стебельков, и желтый болгарский перец, чтобы сделать пестик

Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье, да и в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело тут не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов называются таковыми только потому, что не придется раздумывать над их украшением, они и сами по себе выглядят нарядно. Между тем абсолютно любой салат можно оформить оригинально, и из разряда любимых и повседневных он с лёгкостью перейдет на праздничный стол. Но всем нам знакома ситуация, когда перед застольем нужно успеть продумать меню, купить продукты, приготовить всё, что запланировано, и при этом стараться не смотреть на часы, размышляя, хватит ли времени на маникюр и праздничный макияж. Как же в такой ситуации найти время на оформление блюд? На самом деле оформление салатов занимает не так много времени, особенно, если подготовиться заранее. Посмотрите идеи украшения салатов и описания к ним, попробуйте украсить салат для самого обычного ужина, глядя на картинку с идеей. В следующий раз оформить салат у вас получится намного быстрее, и на праздничном столе приготовленные салаты будут радовать гостей не только отличным вкусом, но и оригинальным внешним видом.

Задача хозяйки не только приготовить что-нибудь вкусненькое, но и подать это в таком виде, чтобы у самого большого привереды разыгрался аппетит. Оригинальное оформление салатов поможет вам справиться с этой задачей. Для начала разберемся, чем можно украсить салат. Без зелени в этом деле никак не обойтись, благодаря ей салат будет выглядеть ярким и свежим на протяжении всего застолья, однако, одной зеленью дело не ограничивается. Для оформления салатов можно использовать те продукты, которые входят в их состав или сочетаются с основными ингредиентами, поскольку предполагается, что украшения нужны не только для того, чтобы на них смотрели. В качестве яркого примера оформления ингредиентами, входящими в состав салата, можно привести креветок. Приготовьте салат в соответствии с рецептом, выложите на блюдо, а вокруг выложите креветок с оставленным хвостиком. Их можно положить, поставить, выложить орнамент и т.д. Такой салат сразу приобретет нарядный вид!

Есть и другие способы оформления салатов, которые одновременно помогут сократить время приготовления и придадут интересный вид. Например, один и тот же салат, приготовленный по одному рецепту, но ингредиенты в котором нарезаны необычно, будет выделяться на столе и привлекать внимание гостей. Сложную фигурную нарезку овощей оставим профессионалам, нам же понадобятся только свежие овощи и овощечистка. Вымытые, очищенные овощи нарежьте с помощью овощечистки тонкими длинными лентами. Теперь с этими лентами можно сделать всё, что угодно — скрутить в рулеты, завернуть в спирали, просто сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло и отказаться от сметаны и майонеза, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты между собой. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.

Некоторые салаты стали настолько привычными, а форма их подачи настолько предсказуемой, что кажется, будто ничего нового для их оформления придумать уже не получится. Однако и тут можно продолжать фантазировать и удивлять окружающих, оформляя салаты самым неожиданным образом. В качестве примера такого привычного салата можно привести капрезе. Это нарезанные кружочками свежие помидоры и сыр моцарелла, прослоенные ароматной зеленью базилика, все ингредиенты выкладываются по кругу, чередуясь друг с другом. Между тем, этот салат можно перевернуть с ног на голову и подать в виде пирамиды, выкладывая слои один за другим — моцарелла, базилик, томат и т.д. Во время домашних застолий порционно салаты подают редко, многие хозяйки предпочитают подать салат на общем блюде, в случае с капрезе, оформленным в форме пирамидок, этот способ подачи только выиграет в зрелищности. Представьте, как ярко и оригинально будет выглядеть этот салат на столе!

С салатами, в качестве заправки для которых используется растительное масло или уксус, всё более или менее понятно. Они сами по себе яркие и выглядят эффектно, но как быть с оформлением салатов на основе сметаны или майонеза? Для украшения таких салатов можно воспользоваться кулинарным кольцом, которое также называют каттером или круглой вырубкой. Если такого приспособления у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки или воспользоваться самыми крупными формами для печенья. Установите кольцо на блюдо, наполните его салатом, тщательно прижимая ложкой, и аккуратно снимите кольцо. Салат на блюде будет держать форму, и можно будет продолжить его оформление, выложив вокруг отдельные ингредиенты, например, разрезанные четвертинками яйца, фасоль, целые грибы, если они входят в состав салата, обычную нарезку или тонко нарезанные ленты из овощей и зелень. Благодаря тому, что салат держит форму, на столе он будет выглядеть очень аккуратно.

С помощью кулинарного кольца можно оформлять салаты, заправленные соусом, не изменяющим цвет ингредиентов. Однако украшение таких салатов должно быть несколько иным, ведь если рядом с ярким оформленным салатом выложить не менее яркую часть его ингредиентов, то выглядеть это будет как творческий беспорядок на тарелке. В данном случае нужно подбирать украшение, сочетающееся с основными ингредиентыми не только по вкусу, но и по цвету. Например, это могут быть хаотично разбросанные по блюду капли соуса или, напротив, выстроенные от самых крупных к маленьким и огибающие салат. Для оформления салатов отлично подойдут орехи и кунжут. Например, можно украсить салат, оформленный с помощью кулинарного кольца, помидорами черри, смоченными в воде, а затем обвалянными в кунжуте. Однако, что бы вы ни выбрали для украшения, в любом случае такой салат будет выглядеть оригинально благодаря своей форме.

Чаще всего случается так, что времени на оформление салатов катастрофически не хватает, и все наши грандиозные планы по украшению откладываются на следующий раз. Наверняка и вы сталкивались с подобной ситуацией. Но и для таких случае существуют варианты быстрого оформления, когда неважно, чем заправлен салат и как нарезаны его ингредиенты. Важно, чтобы был сам салат, зелень для украшения и, например, лук-порей. Традиционно обрежьте зеленую часть лука, она не пригодится, также обрежьте основание так, чтобы легко можно было снять каждый слой. Разберите порей на слои и в каждый слой выложите салат. Получившиеся лодочки выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Как уже было отмечено выше, в качестве украшения салата могут использоваться входящие в его состав ингредиенты, кроме того, некоторые ингредиенты могут стать блюдом для подачи салата. Так, для оригинального оформления салатов можно использовать помидоры. Подойдут непереспевшие, упругие плоды правильной формы. Обрежьте у них верхушку и с помощью чайной ложки вычистите мякоть. Сделайте надрезы длиной примерно на 2/3 высоты помидора. Выложите внутрь салат и украсьте зеленью. Оформленный таким образом салат выложите на плоское блюдо и подайте к столу. Помимо помидоров для такого украшения можно использовать апельсины, яблоки, ананасы, половинки кокоса и любые другие овощи или фрукты, главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентыми салата.

Интересно оформить салат можно с помощью корзиночек из пармезана. Этот способ оформления потребует довольно много времени, зато корзиночки для него можно подготовить заранее и к моменту украшения просто выложить в них салат. Для корзиночек лучше использовать именно пармезан, однако можно поэкспериментировать и с другими твёрдыми сырами, но делать это лучше заранее. Пармезан натрите на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выложите на нее часть сыра так, чтобы получился круг. Если хотите, чтобы корзиночка получилась более ажурной, кладите меньше сыра. Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите в течение 2-3 минут. Затем подцепите сырный блинчик лопаткой и накройте им перевернутый стакан или чашку. Сверху выложите бумажную салфетку и плотно прижмите сыр к форме. Уберите салфетку, она нужна только для того, чтобы впитать излишки жира. Дождитесь, когда сыр остынет, снимите корзиночки с формы и уберите в холодильник. Как только салат будет готов, выложите его в корзиночки и сразу подавайте к столу.

Как известно, салаты бывают не только овощными, но и фруктовыми, и такие салаты тоже хочется интересно оформить. Для оформления салатов из фруктов пригодится ложка нуазетка, которая предназначена для вырезания шариков и полусфер разного диаметра. Название может показаться незнакомым, однако, такие ложки продают практически в любом посудном магазине, узнать ее легко по внешнему виду, по краям такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Вырежьте из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов шарики, выложите их в вафельные стаканчики или корзиночки из слоеного или песочного теста, украсьте ягодой и свежими листиками мяты.

Оформление салатов — занятие интересное, творческое, и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Для того, чтобы порадовать своих близких не только вкусным, но и красивым салатом, достаточно запастись терпением, некоторым количеством свободного времени и новыми идеями, и тогда все ваши салаты будут удивлять окружающих не только шикарным вкусом, но и необычным внешним видом.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
фиолетовый (краснокачанная капуста)
голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
бордовый (вареная свекла)
сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
черный (маслины, палочки гвоздики).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко — 2-3 секунды — ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите

Ингредиенты:

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

— грибы обжарить на сковороде;

— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

— яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

2 слой – майонез;

3 слой – грибы жаренные;

4 слой – майонез;

5 слой – свежие огурцы;

6 слой – майонез;

7 слой – вареные яйца;

8 слой – майонез;

9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения:
маслины
маленькие помидорки
зелёный салат

Украшение блюд праздничного стола сделать самому своими руками: фото

Любой праздник или мероприятие не обходится без праздничного стола. И очень важно, чтобы он был ярким, красивым, аппетитным и незабываемым.

При оформлении праздничного стола любая хозяйка старается удивить гостей оригинальным украшением блюд, разнообразием закусок и лакомств. В данной статье будет рассматриваться, как правильно оформить стол и украсить блюда.

Правильное оформление

При подготовке праздничного стола следует учесть основные требования.

Правильно расположить столы. То есть они должны стоять так, чтобы всем было удобно и комфортно сидеть. Обычно на большие торжества столы ставят в П-образной или Т-образной форме. Или же два стола ставят вместе, за которыми будут сидеть 8-12 человек. На больших торжествах всегда есть ведущие. Важно, чтобы всем сидящим было видно и слышно их.
Блюда должны располагаться так, чтобы все могли дотянуться до каждого из них. Поэтому, одно и то же блюдо ставят в нескольких местах.
Посуда должна быть одинаковой и чистой. Нельзя допускать, чтобы у людей были тарелка разной расцветки. Это будет выглядеть некрасиво и неэтично. Такое можно позволить, только если собрались очень близкие люди.
Если учтены все основные требования, можно приступать к украшению блюд. Это делается для того чтобы они выглядели красиво и аппетитно. У каждой хозяйки существует свой способ украшать стол. Если это тематическая вечеринка, то можно украсить блюда в определенном стиле.

Тематика украшения блюд

Праздничных мероприятий очень много. Это и Новый год, и дни рожденья, и юбилеи, и профессиональные праздники и так далее. У каждого из них своя тематика, свой символ. Например, Новый год – это Дед Мороз и Снегурочка, елка и снег. Восьмое марта – цветы, 23 февраля – солдаты, военная техника.

Соответственно тематике праздника, можно также украсить стол. Например, в Новый год, можно сделать салаты, оформленные в виде елки или снеговика. Восьмого марта – блюдо, поверх которого можно положить цветочки, сделанные из маслин и так далее.

Каждая хозяйка старается сделать что-то свое, оригинальное. Украшение блюд своими руками, вне всякого сомнения, понравится всем приглашенным гостям.

Блюда на праздничном столе

Чтобы удивить своих гостей, хозяйки часами не выходят из кухни. Они готовят сладкие блюда, десерты, несколько видов салатов, мясные и рыбные блюда, различную выпечку. На столе обязательно должны быть свежие и чисто промытые овощи и фрукты. Каждое блюдо можно оформить так, чтобы гости пришли в состояние изумления и восторга.

Очень важно, чтобы на столе присутствовали салфетки, которые так же можно креативно оформить в виде цветочков, животных и других форм.

Для украшения блюд (на фото это отчетливо видно) обязательно понадобятся специальные инструменты, позволяющие сделать ту или иную форму.

Канапе – новый вид закусок

На праздничных столах стало очень модным выставление различных видов канапе. Это своего рода закуски из разных продуктов, которые насаживают на шпажки. Обычно продукты нарезаются правильной квадратной или круглой формы. Это делается для того, чтобы украшение блюд праздничного стола своими руками выглядело потрясающим и аппетитным.

Насаживание на шпажки происходит так: сначала берется квадратик (или круг) одного продукта и насаживается на палочку, затем второй продукт, и так несколько ингредиентов. Процесс приготовления канапе несложный, а результат порадует всех гостей. Рецептов канапе можно придумать огромное множество. Например, вариант из колбасы, сыра, лимона и оливки считается довольно-таки популярной закуской. Так же можно использовать рыбу (консервы или свежую жаренную), помидоры, маслины, разные виды сыров, свежие или соленые огурцы, багет с маслом, черный хлеб, ветчину, разные виды колбас, копченую курочку, креветки, грибы и так далее. Выбор продуктов зависит от фантазии и мастерства хозяйки или приглашенного повара.

Ах, эта свадьба, свадьба, свадьба…

Для всех людей такой праздник как свадьба является долгожданным и незабываемым. Поэтому неудивительно, что этот день навсегда останется в памяти как у молодых, так и гостей торжества.

В этот день организуется большой праздничный стол, который будет «ломиться» от разных роскошных блюд и угощений. Родители жениха и невесты готовят шикарный пир, дабы «не опозориться» перед гостями.

Украшение блюд праздничного стола обычно доверяется поварам, которые готовили блюда для многих праздников. Но если родители молодых и родственники имеют богатую фантазию и хорошо владеют кулинарными способностями, то повар может и не понадобиться. В этом случае денежные средства будут сэкономлены в пользу будущей семьи.

Важный атрибут свадебного стола – это, конечно же, свадебный торт. Украшение праздничного блюда (торта), в данном случае, нужно доверить специалисту. Это очень трудоемкий и долгий процесс.

Свадебные торты обычно делаются многоярусными (два, три, а то и больше). Нижний ярус – самый большой (обычно круглой формы, может быть и квадратным), верхний – самый маленький. Цвет будущего торта выбирается индивидуально. В большинстве случаев, он белый, но некоторые выбирают алые, розовые или голубые тона. Встречаются и неожиданные цвета: ярко-красный, синий, даже черный. Но это зависит от вкуса и стиля жизни молодых.

Когда сам торт готов, его нужно украсить. Для этого используются разные формы цветов, сделанные как из съедобных, так и несъедобных продуктов. По цвету и форме они могут быть разными. Кроме цветов, используются фигурки невесты и жениха, двух голубей или лебедей (как символ влюбленных сердец), различные бусины, сердечки, бабочки, бантики и так далее. Можно сделать необычные красивые узоры, а наверху написать имена влюбленных и поздравление в их адрес. При этом очень красиво будет использовать красители золотистого или жемчужного цвета.

Не менее важно красивое оформление других блюд на столе.

Например, в качестве закусок можно сделать тарталетки с разными начинками. Это блюдо является одним из желанных на любом праздничном столе. Каждый гость обязательно попробует их. Причиной является то, что тарталетки выглядят шикарно и по вкусу они бесподобны. Начинкой тарталеток могут быть помидоры, сыры, колбаса, мясо, огурцы, креветки, грибы и так далее. Сверху они украшаются зеленью, маслинами, икрой или ягодами.

Салаты так же являются неотъемлемой частью свадебного стола. Красивую фигурную нарезку продуктов для салата с восхищением оценят все гости. То же самое касается и фруктов. Просто помытые и нарезанные на ломтики фрукты выглядят скучно. А если из них сделать разные фигурки (например, цветочки), это будет просто божественно.

Обязательны на свадебном столе рыбные и мясные угощенья. Фантазия поможет украсить их оригинально. Можно на большую тарелку выложить крупную осетровую породу целиком. Это придаст столу шикарный, красивый вид. Украсить рыбу можно зеленью, кружочками лимона и оливками.

Аппетитные закуски

Украшение столов блюдами различных видов говорит о мастерстве хозяйки в кулинарном искусстве. Обычно на столе очень много различных спиртных и безалкогольных напитков. К ним прилагается много разных закусок.

Особенно популярными в последнее время стали так называемые «снежки». Приготовление их не составляет особого труда и не занимает много времени. Основными ингредиентами являются куриное филе (отварное), зернистый творог и сыр фета. Всех ингредиентов берется примерно по 200 грамм. В сливки (4 столовые ложки) кладутся указанные ингредиенты, немного грецкого ореха (измельченного), мелко нарезанного перца (болгарского) и 3 зубчика чеснока. Все тщательно перемешивается. Из полученной массы формируются шарики, размером с крупную вишенку. Последним штрихом будет украшение блюда. Для этого шарики обваливаются либо в зелени (хорошо подойдет мелкий укроп), либо в паприке, либо в кунжуте. Разнообразие «снежков» обрадует гостей.

Есть еще такая закуска, которая называется «царской». Она очень легка в приготовлении. Сначала отвариваются яйца. Аккуратно срезается крышка и желток вынимается. Нужно стараться не сломать само яйцо. Далее желтки натираются и смешиваются с майонезом, паприкой и горчицей. Можно использовать свои любимые приправы и зелень. Получившейся смесью начиняют белки. Поверх кладутся шпроты с икрой. Для украшения блюда своими руками используются зелень, кунжут и дольки помидора черри.

При приготовлении различных блюд, нужно учитывать и то, что некоторым гостям может не подойти то или иное угощение. Причиной этого может являться аллергия, возраст, определенные жизненные позиции. Скажем на стол, за которым сидят одни вегетарианцы, нежелательно ставить мясные блюда. Или же мусульманину не стоит предлагать свинину. Иначе вместо хорошего времяпровождения можно получить только испорченное настроение.

Фрукты, овощи, десерты

Отдельное внимание уделяется украшению блюд из овощей или фруктов. Они обязательны на любом столе. Фрукты на столе привносят экзотическую свежесть. Очень важно их правильно нарезать. Необычно выглядят яблоки, нарезанные в форме корзиночек, внутрь которых можно класть различные виды ягод, виноград, орешки.

В последнее время некоторые увлекаются таким видом рукоделия, как карвинг. С помощью определенных инструментов, из фруктов и овощей нарезаются интересные цветочки, букеты цветов, нарезные фигурки. Из банана, например, можно сделать дельфина.

Из фруктов и овощей можно сделать канапе. Только нужно правильно подобрать сочетание вкусов. Интересный вкус получается при сочетании консервированного ананаса с бананом. Из груши можно сделать очаровательных ежиков. Для этого на острый носик прикрепить черную смородинку, а на спинку вставить зубочистки, на которые наколоть виноградинки.

Из овощей также можно получить креативное блюдо. Из морковок можно нарезать цветочки, предварительно подготовив лепестки с помощью острого ножа.

Очень красиво получаются цветы из помидоров. Самое главное — подобрать твердые сорта. А вот сладкий болгарский перец просто идеально создан для того, чтобы из него сделать крупные цветы. Есть такой простой рецепт для завтрака (не обязательно для праздничного стола), когда из перца делают цветы. Затем их выкладывают на сковородку, внутрь вливается яйцо. Все обжаривается до готовности яйца. Данный рецепт подходит для украшения детских блюд. Ведь не секрет, что многие дети капризничают, не желая есть. Такие рецепты обязательно понравятся маленьким детям.

К праздничному столу можно нарезать огурцы в форме веера или перышек. Можно нарезать тонкой длинной полоской и скрутить ее спиралькой, либо в виде лепестков или конуса. Если красиво нарезанные овощи выложить на листья салата, это так же поднимет аппетит и будет радовать гостей.

Украшение блюд своими руками (фото представлены в статье) своеобразный, трудоемкий, но увлекательный процесс. У каждого свой вкус и свой вариант.

Десерты, как фрукты и овощи, обязательны на столе. Это и торт, и конфеты, и пирожное. Конечно же, можно их купить в магазине. Но можно и приготовить самому. Украшение блюд (фото представлены в статье) собственного приготовления пользуется большим доверием, нежели магазинного. Ведь тогда будут использоваться фрукты и ягоды со своего сада. При изготовлении кремов на торт — свое молоко и сметана. Продукты получатся полезнее и вкуснее.

Обязательно нужно сделать легкие десерты. Например, молочное желе (панакота). Для его приготовления используются желатин, молоко и сахар. Все ингредиенты тщательно размешиваются. Получившееся желе украшают ягодами.

Вкусные напитки

Стол украшают не только угощения, но так же и напитки. Подавать их нужно не в обычных чашках и кружках, а в специальных бокалах и фужерах.

Напитки тоже можно украшать. Конечно же, если это рюмка водки, то ее не будешь украшать. Хотя можно добавить льда и кусочка лимона. Но если это необычный фруктовый коктейль, к нему можно добавить кусочки фруктов и ягод и подать с трубочкой. Обычно фрукты фиксируют на краешке фужера, а на трубочку надевается зонтик.

Праздничное украшение блюд своими руками

Каждый родитель любит свое чадо и старается сделать его жизнь приятным, похожим на сказку. Поэтому неудивительно, что многие дети проводят свой праздник — день рождения в шикарных кафе и ресторанах. И их праздник проходит так же весело, как и у взрослых.

Родители стараются сделать праздник максимально незабываемым.

Сама обстановка заведения, где проходит день рождение ребенка, тщательно украшается шарами, вывесками, флажками. Обязательно организуются интересные детские игры.

Особое внимание уделяется украшению блюд на день рождения.

Из разных продуктов можно сделать необычных зверьков, фигур. Это обязательно понравится детям. Например, можно сделать мухоморы, используя помидоры и яйца. Можно из трех яиц сделать снеговика.

Фрукты можно разложить так: на тарелке из нарезанных бананов сделать ствол пальмы. Листья нарезать из киви.

Салаты можно оформить в виде полянки, где морковь — цветы, горошек — середина цветка и так далее. В оформлении праздника, главное — фантазия.

Заключение

Любое застолье не обходится без мяса. Его можно подавать в нарезанном виде, либо целиком. Издревле на стол посередине ставили целого зажаренного молочного поросенка. Он был настолько румяным и аппетитным, что его не нужно было украшать еще чем-то.

В настоящее время многие запекают статного гуся или ароматную индейку (курочку). Обычно их готовят с яблоками, апельсинами и черносливом. Они придают неповторимый вкус и аромат. При подаче можно украсить зеленью, веточкой розмарина или базилика.

Обычно первое блюдо украшают зеленью (петрушкой, луком, кинзой). Ко второму подойдет веточка зелени, квашеная капуста, полукруги редиса или зеленый горошек.

На новогоднем застолье очень интересно выглядят пряники в форме елочки, домика или сапога, покрытые белой либо шоколадной глазурью.

При украшении блюд, важно, чтобы украшающие продукты сочетались с основным блюдом.

Делать блюдо еще краше и вкуснее — это настоящее искусство. Каждый человек должен стремиться к этому и не бояться творить. Ведь это важно и нужно, в первую очередь, для себя. Когда умеешь делать такие невероятные вещи, это приятно как для себя, так и для окружающих и близких людей.

Украшение праздничных блюд и салатов своими руками

Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты декорирования салатов с фото пошаговой работы, научимся красиво украшать детские блюда на День рождения, делать съедобные украшения из разных продуктов своими руками. Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая презентация. Салат для праздника должен быть таким, чтоб захотелось полюбоваться, а потом незамедлительно съесть.

Украшение салатов к празднику — это целое искусство, но научится навыкам декорирования блюд в домашних условиях может абсолютно каждая хозяйка. Для декорирования блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате или в крайнем случае те продукты, которые лишь улучшат его вкусовые качества.

Морковь, огурцы, зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и нестандартных орнаментов. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро,на скорую руку сделаете праздничное блюдо, а украшение салатов в картинках с пошаговыми инструкциями поможет начинающим домохозяйкам подготовиться к празднику.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ С ФОТО. КАК ИЗ ТОНКИХ ЛОМТИКОВ ОГУРЦА, БЕКОНА ИЛИ ВЕТЧИНЫ СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ РОЗОЧКУ:

ПОШАГОВЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ С ФОТО:

► УКРАШАЕМ РЫБНЫЕ САЛАТЫ, ДЕТСКИЕ БЛЮДА КРАСИВЫМИ ‘ПАЛЬМАМИ’, ИЗЯЩНЫМИ ‘ЦВЕТОЧКАМИ’.

► ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ ИЗ КАРТОШКИ И ЗЕЛЕНИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК.

► КАК ДЕЛАТЬ СПИРАЛЬКИ ИЗ ОГУРЦОВ И СОСИСОК, А ТАКЖЕ ДРУГИЕ ЭЛЕМЕНТЫ УКРАШЕНИЙ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД.

► ДЕЛАЕМ СВОИМИ РУКАМИ КРАСИВЫЕ ‘ЦВЕТЫ’ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ЦИТРУСОВЫХ И РЕДИСА.

Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Понадобятся следующие приборы: ножницы и острые ножи, полукруглые ложки, заостренные по краям (нуазетки), инструмент, который легко срезает с цитрусовых цедру, приспособления для вырезания середины (с яблок и других продуктов) и создания ямочек на блюде, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формы для печенья. Этих инструментов будет достаточно для качественного украшения салатов и закусок своими руками.

Элементов декора не должно быть много, в большинстве случаев в процессе украшения салата лучше придерживаться минимализма. Сильно колдовать над украшением всех блюд, что будут присутствовать на праздничном столе, тоже не стоит.

Если «гвоздь программы» выглядит превосходно, то не надо отвлекать глаза гостей декором остальных тарелок, это может лишь уменьшить эффект презентации. По той же причине салатницы с украшенными закусками не должны быть яркими. В последнее время украшение салатов на День рождения завоевывает всё большую популярность у хозяек. Давайте поговорим о самых популярных блюдах,которые понравятся как детям,так и взрослым.

Один из самых подходящих для праздничного украшения и красивейших при подаче является салат ‘Подсолнух’. В закуску можно положить все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветка послужат чипсы, их раскладываем по краю тарелки, роль семечек отведем маслинам.

Оливье и салат ‘Мимозу’ можно декорировать с весенним намеком: веточкой сирени. Белок яйца крошим на крупной терке, половину откладываем и смешиваем с соком свеклы (его нужно чуть-чуть, лишь для получения нужного цвета). Белок раскладываем в виде фиолетовых и белых цветов на закуске. Цветы располагаются на ветке из петрушки, укропа.

Новогодняя тематика. Компоненты салата должны быть подобраны так, чтоб к ним подходил миндаль. Смешанный с майонезной заправкой праздничный салат выкладываем в тарелку в форме шишки сосновой, потом осторожно вставляем чешуйки (миндаль), веточка ели будет последним штрихом. Красивое украшение салатов на Новый год — замечательное дополнение к закускам на праздничном столе.

Можно своими руками оригинально украсить традиционный салат на праздничном столе — селёдку под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибную поляну: верхний слой посыпаем раскрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а томаты либо болгарский перец в шляпки. Травкой на поляне станет укроп.

Надеемся, что наши советы помогут вам быстро сделать и красиво оформить салат, бутерброды или другие закуски к праздничному столу. Теперь вы сможете самостоятельно сделать изящные съедобные украшения и праздничное блюдо будет не просто вкусным, но и очень красивым, что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ И ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЙ ДЛЯ БЛЮД:

На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ…

Украшение салатов своими руками пошагово с фото. Как украсить салаты к праздникам в домашних условиях

Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр. Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. После застывания в холодильнике аккуратно снять фольгу и пленку. Практически все салаты украшают укропом, зеленым луком, петрушкой. Выложить на тарелку листья салата, а сверху сам салат. Украсить салат можно и обычным болгарским перцем. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами. Один из способов предлагает вам создать определенную фигуру, к примеру — дракона. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: ★►Украшение салатов. Самые красивые украшения салатов. Для этого слегка зубочисткой проткнем место, куда вставим перец горошком. Для этого необходимо соблюдение некоторых тонкостей: Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышей надо заинтересовать видом блюда, но салат для детей лучше сделать в виде порционных фигурок, чтобы не разрушать общее украшение. Или вот такой салат с копченой курицей и ананасом. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов огурец, яйцо, маслины, редис. Свеклу и картофель можно запекать одновременно на одном противне. При подаче такой торт разрезается на куски и смешивается уже в тарелке. Для приготовления нужно взять половинку яблока, апельсина, грейпфрута, лимона подберите под цвет веточек Делаем клювы, есть два способа — вырезать из кусочка морковки и закрепить зубочисткой — вырезать из яйца сразу шею, голову и клюв. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. украшение салатов Лебедь из вареного яйца. Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Украшение салатов на новый год Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Блюдо было подано в первый раз накануне го Нового года. Или вот такой салат с копченой курицей и ананасом. Зеленый лук, нарезанный кольцами. Создание картины на салате. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате 2. Рекомендую это блюдо на праздник. Украшения для салата из ананаса Ананас — одно из самых популярных украшений для салатов современными салатами. Как украсить салат. 50 красивых вариантов

Украшения салатов для праздничного стола простые. Как можно оригинально украсить праздничные салаты

Огурец длиной 7 см, разрезаем пополам вдоль.

Делаем тонкие наклонные надрезы почти до конца.

Каждую вторую полосочку заворачиваем внутрь.

Помидор нарезаем маленькими кусочками, положить их в завернутые «капельки».

Украсить зеленью.

Идея взята из книги : Элизабет Бангерт «Праздничный стол. Готовим. Украшаем. Сервируем».

Красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

Дополняем цветок половинками помидора черри.

Карвинг (с англ.) означает «вырезание». Сервировка праздничного и даже ежедневного стола играет существенную роль в восприятии того или иного кушанья, а красиво оформленное блюдо – важный элемент застолья. В кулинарии с помощью карвинга создаются всевозможные композиции из фруктов и овощей. Сегодня это искусство весьма популярно, а благодаря простоте доступно каждому. Даже самый обыкновенный бантик из зеленого лука или цветочек из помидора преображает простое блюдо, радуя как детей, так и взрослых. Самое главное – это желание, творческий подход и терпение. Украсив с помощью таких цветов мясные или рыбные блюда, салаты или бутерброды , Вы навсегда оставите приятные воспоминания в памяти гостей.

Давайте сегодня попробуем сделать красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

Отрезаем от огурца часть длиной 5 см. Разрезаем вдоль пополам. Делаем ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски используем для стебля декоративного цветка.

Карбованый кусок огурца нарезаем тонкими ломтиками. Делим их пополам и используем в качестве лепестков.

Любимые салаты уже стали неотъемлемой частью любого праздничного банкета, поэтому все хозяйки стараются добавить им оригинальности, выдумывая все новые и новые варианты оформления. Тем более что даже самый обычный знакомый всем салат может стать изюминкой праздничного стола, если его преподнести в совершенно новой оригинальной подаче.

Примеры оформления

Сегодня предлагаем вам несколько новых вариантов по украшению наиболее популярных салатов, тех которые мы привыкли готовить ко Дню Рождения или к новогоднему столу.

Шуба

Необходимые продукты:

филе соленой сельди — 500 гр;
картофель — 3 – 5 шт.;
свекла — 2 шт.;
морковь — 3 шт.;
куриные яйца — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр — 50 гр;
майонез;
зелень.

Рецепт приготовления:

Отварите яйца, картофель, морковь и свеклу.

Возьмите большое блюдо и с помощью майонеза нарисуйте контур салата в виде фигуры Деда Мороза, как показано на фото. Майонез можно наносить, просто обрезав краешек пакета, или заправить его в кондитерский шприц.

Из веточек укропа сделайте елочки.

Теперь строго соблюдая нарисованные контуры выкладываем первый слой из картофеля, натертого на средней терке.

Вторым слоем укладываем сельдь, нарезанную кубиком.

Третьим слоем будет репчатый лук, но предварительно его нужно мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы убрать присущую ему горечь.

Теперь следует промазать все майонезом, чтобы салат не получился сухим.

Поверх моркови укладываем натертую свеклу. Если пользоваться мелкой теркой, то вареная свекла может выделить большое количество сока. Чтобы это не испортило салат, лучше свеклу предварительно отжать.

Теперь окончательно покрываем все еще раз майонезом.

Начинаем оформление. Прорисовываем майонезом контуры и детали рисунка.

Лицо Деда Мороза можно сделать из круглого кусочка сыра.

Белую бороду выкладываем из натертого на мелкую терку белка.

Опушку на тулупе выполняем из мелко натертого яичного желтка.

Варежки и мешок с подарками из моркови.

Глазки и брови Деда Мороза вырезаем из маслины, а посох выкладываем из тоненьких кусочков свеклы. В завершение прорисовываем майонезом самые мелкие декоративные детали украшения шубы.

Шубу можно украсить и следующими способами.

Шуба порционная.

Украшенная розочками из свеклы.

Шуба-канапе в яйце.

Шуба, сделанная с помощью кулинарного кольца.

Оливье

Необходимые продукты:

куриное филе — 200 гр;
ветчина — 100 гр;
ананас — 100 гр;
картофель — 5 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
майонез.

Рецепт приготовления:

Отварите куриное филе, картофель и морковь. Ананас почистите. Все ингредиенты нарежьте равными кубиками. Лук нашинкуйте и обдайте кипятком.

Все составляющие салата смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Подавать такой салат лучше порционно каждому гостю.

Для этого возьмите стандартную тарелку положите в центр кулинарное кольцо и в него выложите порцию салата примерно 150–200 грамм, хорошо утрамбуйте и снимите кольцо, салат сохранит аккуратную цилиндрическую форму. Украсьте его веточками укропа, зеленым горошком и половинками перепелиного яйца.

Если у вас нет профессионального поварского кольца, то его с легкостью можно вырезать из пластиковой бутылки объемом 1,5 литра.

Подать оливье можно и такими способами.

К примеру, оливье, поданное в авокадо.

Оливье, украшенное черри.

Оливье заливное.

Цезарь

Необходимые продукты для салата:

куриное филе – 500 гр;
перепелиные яйца – 20 шт;
листья салата – 1 пучок;
хлеб белый – 0,5 батона;
чеснок – 1 зубчик;
оливковое масло – 300 мл;
сыр Пармезан – 100 гр;

Для соуса:

куриные яйца – 2 шт;
оливковое масло – 100 мл;
лимон – 1 шт;
чеснок – 2 зубчика;
горчица – 0,5 чайной ложки.

Рецепт приготовления:

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Батон нарезаем небольшими кубиками. В оставшееся на сковороде разогретое оливковое масло, выдавливаем чеснок и обжариваем его около минуты. Затем это ароматное масло выливаем, а на этой же сковороде подсушиваем нарезанный хлеб, до состояния румяных сухариков.

Теперь приступаем к приготовлению классического соуса. Миксером взбиваем 2 желтка, поэтапно добавляя к ним сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, оливковое масло и горчицу.

Подают салат «Цезарь» порционно каждому гостю. Перед подачей на стол в тарелку выкладывают все порезанные ингредиенты, заправляют их соусом и присыпают сверху сухариками и тертым Пармезаном. При желании можно украсить блюдо дольками помидора черри.

Цезарь можно подать с крупными гренками.

Цезарь, порезанный слайсами.

Цезарь с курицей гриль.

Мимоза

Необходимые продукты:

консервы рыбные – 200 гр;
картофель — 3-4 шт.;
морковь — 3 шт.;
белый салатный лук — 1 шт.;
куриные яйца — 4 шт.;
майонез;
зелень.

Рецепт приготовления:

Для начала отварите яйца, картофель и морковь. Кстати, яйца лучше варить не более 10 минут, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок.

Чтобы салат получился нежнее морковь и картофель натирайте на мелкой терке.

Рыбные консервы разомните вилкой до состояния пюре, предварительно слив масло.

Лук мелко нарежьте, если чувствуете в нем остроту и горечь лучше обдайте его кипятком.

В соответствии с количеством приглашенных гостей возьмите прозрачные креманки или объемные бокалы на короткой ножке. В них все слои салата будут хорошо видны.

При сборке салата каждый новый слой обязательно промазывается майонезом.

На дно каждой креманки выложите слой картофеля, сверху на него выложите рыбу. Следующим слоем посыпьте немного лука. При желании для сочности салата лук можно сдобрить одной ложечкой масла из рыбной консервы.

Теперь снова слой картофеля, затем слой моркови и завершающий слой из мелко натертых яичных белков.

Для украшения можно использовать измельченный желток в сочетании с рубленой зеленью или выполнить аппликацию из перьев зеленого лука.

Закончив с оформлением, поместите креманки с салатом в прохладное место на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Мимозу можно украсить укропом и икрой.

Оформить салат кулинарным кольцом.

Добавить новогодние мотивы.

В современном русском языке слово «салат» – это блюдо из нарезанных овощей и фруктов. Ещё в древнем Риме считали те блюда, которые состояли только из продуктов растительного происхождения.

Во Франции в Средние века такие закуски уже были популярны, поскольку они подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени, гарантировали салатам большую популярность.

В их состав также начали добавлять сыр, мяту, латук, одуванчик, лебеду, цикорий и т.д. Заправляли такие блюда медом и солью. Только в конце XVIII века начали использовать капусту, сельдерей и перец.

В наше время они готовятся также из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, потому что содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что из разного продукта можно приготовить вкуснейший салатик.

Украшение салатов в домашних условиях – легко и просто

Самый интересным этапом в приготовлении таких закусок является его украшение. Здесь фантазия может заиграть разными цветами и формами. Каждая хозяюшка хочет, чтоб именно её интересная задумка удивила гостей.

Обычно у нас не хватает времени, чтоб что-то выдумывать, поскольку приготовить большое количество блюд на праздничный стол – это задача не из лёгких. Нужно все вымыть, почистить, поджарить, испечь.

Даже самое простое украшение может настолько быть красивым, что такую прелесть жалко пробовать. Традиционным способом является украшение салатов зеленью петрушки, укропа, лука и листьями салата. Наш мир настолько стал продвинутым, что этот способ стал уже не таким актуальным.

А как вы смотрите на то, чтоб вместо обычной салатницы или тарелки, выложить готовое блюдо по порциям в корзинки, тарталетки, а вокруг положить много зелени.

Или с помощью кулинарного кольца по порциям разложить салат. Нужно установить кольцо на тарелку, наполнить его, прижимая ложкой, и снять. Наверх порций красиво положить зелень, фасоль или другие ингредиенты на ваш вкус. Окружающие будут восхищаться от такого произведения искусства!

Попробуйте использовать кожуру какого-нибудь фрукта, например, авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, из них предварительно нужно вынуть сердцевину. Это настолько необычно и красиво! Такую закуску сразу все гости разберут, будут хвалить изобретательную хозяйку. А самое главное – не нужно мыть такую «посуду»!

Украшение по цвету

Для непревзойдённого украшения вашей закуски нужно иметь разные цветовые гаммы, которые придадут окраску самому непрезентабельному салату:

сиреневый цвет продуктам придает сок свеклы;
ярко бордовый – варёная свекла;
розовый – сок клюквы;
красный цвет – помидор, клюква, зерна граната, сладкий перец;
желтый – яичный желток, зерна кукурузы, сладкий перец;
зелёный – вся зелень, горошек, огурцы, оливки, сладкий перец;
оранжевый – томатная паста, морковка или морковный сок;
белый – редиска, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
голубой цвет – сок краснокочанной капусты;
фиолетовый – сама капуста. Примером является астра из нашинкованной краснокочанной капусты.

Украшение фигурами

Важно также помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтоб наше украшение не теряло свой внешний вид.

Особое место занимает оформление такой закуски для новогоднего стола. Атрибутика Нового года не заставляет себя ждать: салаты в виде елочки, снеговика, игрушки, подарочного мешка не только порадуют взрослых, но и детей.

Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут быть грибы, как маринованные лисички, так шампиньоны и маслята. Красочным дополнением будут также и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, морская капуста.

Декором могут служить самые разные продукты, такие как цитрусовые, травы, фрукты, овощи, мясо. Из этих продуктов изготавливают фигурки животных, птиц, рыбок, детской игрушки, насекомого, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадратики), растения. Например: розы, завернутые из ломтиков ветчины, лепестки из петрушки. Просто и очень красиво.

Консервированная фасоль, кукуруза, горошек, маслины, оливки и орехи – эти продукты самый быстрый способ украсить ваш салат. Из орехов миндаля можно сделать шишечки. Вставлять в блюдо нужно каждое ядрышко таким образом, чтоб они напоминали чешую шишек, а вокруг разместить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и оливок получаются весёлые пчелки. В помощь используем также огурец и зеленый лук.

Можно также сделать декорирование закуски из яиц. Например, в виде веточки сирени. Сиреневое соцветие готовится из яичного белка, половину которого мы окрашиваем соком свеклы, а вторую оставляем белой.

Натираем на терке, выкладываем соцветия, вокруг посыпаем желтком, а между ними – веточки любой зелени. Такое украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.

Украшение салатов с помощью овощей и фруктов

Украшением салатов из овощей и фруктов занимается целая наука – карвинг. Такая декоративная резьба стала очень популярная. Нужно иметь в наличии хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

Вы любите ромашки? Мне кажется, их любят все. Вот один из способов, как сделать ромашки из белого редиса:

Чистим редьку, режем на тонкие кружочки;
Намечаем в центре круги из металлической пробки, но не режем;
Делаем ножницами лучики, чуть-чуть заходя за кружки;
Маленькими ножницами срезаем уголочки сначала с одной стороны, потом с другой;
В центре размещаем морковку.

Роза – это королева среди всех цветов. А розочка из помидор станет красой любого салата.

Итак: берём круглый большой помидор, очищаем острым ножом кожуру сверху. Как будто чистим яблоко по спирали, только ширина маленькая – около 2 см.

Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значимое место. В них очень много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет кушать обычные фрукты. Для этого приходится выдумывать, как его подать. Фруктовые салаты очень в этом помогают. Их украшение самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика. Все с детства помнят эту игрушку.

Одного размера кубики фруктов складываются в большой куб при помощи пластикового контейнера, потом переворачиваем наши фрукты с осторожностью на тарелку, и снимаем его. Так оригинально украсить салат для детей сможет каждая хозяйка!

Фрукты ещё используют и для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Красивым примером является салат « », где применяются зернышка граната. Привлекательно выглядит и закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает в роли декора этого салата. Легкость оформления и аппетитный вид обрадуют ваших гостей. Украшением вашей закуски может стать любой продукт. Главное знать меру, а также учитывать, чтоб это оформление по вкусу подходило к самому салату, и не испортило его.

Прежде чем приступать к такой грандиозной затее, тщательно изучите данный вопрос со всех сторон. Это сохранит в будущем ваши нервы и продукты. Зато результат будет восхитителен!

Удивляйте своим творчеством не только родных, но и гостей за праздничным столом. Пускай даже ежедневный обед или ужин будет вам праздником. Таким образом, вы не только улучшите свои навыки, но очередной раз порадуете детишек и своих мужчин.

Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.

Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.

Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.

Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.

Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:

Зелень (петрушка, укроп, базилик, салатные листья, зеленый лук).
Узоры из майонеза.
Яйца — целые, измельченные или нарезанные дольками.
Тертый сыр.
Тертая вареная колбаса или нарезанные кружочками сосиски.
Оливки или маслины.
Помидоры черри или дольки крупных томатов.
Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови.
Консервированные горошек, фасоль или кукуруза.
Морепродукты, в том числе креветки, кольца кальмаров, шпроты или ломтики соленой рыбы.
Измельченные орехи (грецкие, кедровые целиком, миндальная стружка).

Простое оформление

Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.

Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.

А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.

Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.

На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.

Фигурные салаты

Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.

Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.

Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».

Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.

На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.

Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
Из половинки помидора черри сделать язычок.

По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.

Овощная нарезка

Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.

Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.

Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.

Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.

Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.

Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.

Другие способы

Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.

В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.

Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.

Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.

украшение салатов своими руками

Практически каждый человек, регулярно занимающийся кулинарией, рано или поздно начинает пытаться украсить свои блюда. Сначала это может быть забавная мордашка, нарисованная шоколадом над манной кашей, потом розы из вареной свеклы или лепешки в виде огромного айсберга с пингвинами. Пожалуй, наибольшее пространство для проявления разных кулинарных фантазий предоставляет украшение салатов своими руками. Все очень просто — смешать ингредиенты, заправить их соусом, например, сметаной или майонезом, а потом попробовать сделать из этого блюда что-то волшебное.А в последнее время украшение салатов превратилось в настоящее искусство, которое с каждым днем становится все красивее и интереснее.

Color Game

Сделать блюдо необычным и привлекательным поможет подбор интересной цветовой композиции. И сразу возникает вопрос, какие изделия можно красить. Для этих целей идеально подойдет яичный белок. Его можно красить соком свеклы, клюквы или малины, томатной пастой, соком шпината. Если изменить насыщенность цвета и время выдержки, легко получить много разных оттенков.Также можно красить майонез — с помощью яичного желтка, зеленого сока, горчицы, свекольного сока или небольшого количества красного вина. Однако самый простой способ приготовить красочную посуду — изначально использовать продукты ярких цветов. Например, желтый и красный болгарский перец, маслины, желтые лимоны, праздничные оранжевые апельсины и мандарины.

Украшение салатов из овощей

Самые простые украшения можно сделать из вареных или сырых овощей. Например, попробуйте отрезать длинную и узкую ленту из свеклы или моркови.Чем дольше, тем лучше. Затем переверните полоску, и у вас получится красивый бутон. Эти цветы украшают салат, и одновременно с ними распускаются зеленые листочки. В роли последнего можно использовать любую зелень. Красиво будет смотреться украшение салатов, сделанных вручную из мелко нарезанной краснокочанной капусты и выложенных в виде пышной астры. А из банального маринованного огурца можно сделать лилию — лепестки нарезаются вдоль овоща и аккуратно изгибаются, а внутрь вставляется сердцевина моркови.

Оригинальное оформление салатов

Оригинальный кулинарный декор для блюд можно привязать к определенному празднику.Например, на Рождество или Новый год укроп выкладывается на салат в виде венка. Сверху на зелень можно положить ягоды калины или брусники. А для салата на Хэллоуин его несложно сделать в виде черепа с глазками и зубами из оливок или яичных желтков. Если вы стремитесь к оригинальности при украшении блюда, приготовьтесь к долгой и кропотливой работе. Самые интересные идеи, например, пингвины из оливок, удивительные белые лилии из редьки, сложные фигурки потребуют много времени и сил.

Украшение салатов своими руками — прекрасная возможность проявить смекалку. Поэтому пофантазируйте, и вы получите такой декор, от которого все ваши гости придут в полный восторг!

Как украсить салат из белой березы и рецепт. Вкусный салат Белая береза с курицей, сыром, грибами и солеными огурцами

Описание

Салат из белой березы — оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол … Его очень часто готовят на дни рождения и различные торжества.Продукты, входящие в состав, можно легко найти в супермаркете, магазине и других местах. С приготовлением этого блюда справится даже неопытная хозяйка. И конечный результат не заставит себя долго ждать. Лакомство всех приятно удивит и порадует. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и сделайте в домашних условиях салат по классическому рецепту. Главное, придерживаться пошаговой инструкции, и все получится идеально.
Основа блюда — курица.Возьмите свежее филе или куриную ножку. Они отлично дополнят блюдо и сделают его сочнее. Главное, правильно его приготовить.

Добавляйте к еде консервированные грибы … Они придадут нотку пикантности и пропитают нежным грибным вкусом и ароматом.
Используйте только твердый сыр. Используйте русский, голландский, гауда или пармезан. Каждый из этих сыров отлично дополнит лакомство, а у вас получится аппетитный и сытный классический салат с грибами.
Как приготовить слоеный салат из белой березы и красиво его украсить в домашних условиях? Мы поможем вам справиться с этой задачей.На нашем сайте вы можете найти пошаговый рецепт с фото.
Готовим вместе. Давайте начнем!

Состав

Салат из белой березы — рецепт

Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления пищи. Готовьте мясо. Для этого тщательно вымойте ножки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Посолить по вкусу и варить 30-40 минут. Затем слить воду, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками.Сложите в миску.

Возьмите симпатичную салатницу и выложите первый слой курицы, смешанной с майонезом. Равномерно распределить по тарелке.

Нарезать маринованные грибы тонкими ломтиками, как показано на пошаговом фото рецепте.

Возьмите лук и очистите его. Промыть и нарезать небольшими полукольцами.

Приготовьте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Поставить на плиту и растопить, слегка обжарить лук. Он должен быть мягким. После того, как вы приготовили овощ, переложите его в отдельную емкость.

Обжарить грибы на том же масле. Варить 10 минут до золотистого цвета.

Тогда возьмите соленые огурцы и нарежьте их. Решетка для твердого сыра на мелкой терке, как на фото.

Возьмите миску, положите куриные сырые яйца и залейте водой. Поставить на плиту и варить до готовности. Затем остудить и отделить от скорлупы. Нарезать очень мелко.

Выложите обжаренный лук в порционную салатницу.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

— куриная грудка — 300-350 гр.,
— шампиньоны — 300-350 гр.,
— свежие огурцы — 2 шт.,
— куриные яйца — 3-4 шт.,
— чернослив — 50 гр.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— майонез — 200-220 мл.,
— масло растительное — 50-60 мл.,
— соль — по вкусу,
— черный перец — по вкусу,
— петрушка и укроп.

Рецепт с фото пошагово:

1. Грибы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пару грибов нарезать на несколько ломтиков (5-6 штук) и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.Эти заготовки будем использовать для украшения салата.

2. Остальные грибы нарезать соломкой. Тушить на среднем огне с добавлением растительного масла (2-3 ст. Ложки), пока вся жидкость не испарится.

3. Лук очистить, промыть и также нарезать тонкой соломкой. Переложите в сковороду и доведите до светло-золотистого цвета.

4. Лук перемешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут. Только не пересушивайте грибную смесь.

5. Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой или волокнами. Совет: при кипячении грудинки можно добавить лавровый лист и перец горошком. Это придаст мясу больше аромата.

6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.

7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Натереть отдельно.

8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Раскладывается слоями.Выложите грибно-луковый пласт на круглое блюдо. Сгладить.

9. Сеточку нарисуйте майонезом. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.

10. Распределить слой чернослива, предварительно нарезанного тонкой соломкой, по всей поверхности. Не забудьте про майонез.

11. Следующий слой — куриная грудка.

12. Затем следуют подготовленные огурцы. Разглаживайте, чтобы поверхность не стала неровной.

13.Распределить натертые белки по всей поверхности. Проще это сделать вилкой.

14. Затем все слои с желточной массой спрячьте. Этот финишный слой не нужно покрывать майонезом.

15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы берез и ветки. Имитируйте листву петрушкой. У корней выложить дольки грибов, украсить укропом (вместо травы). Сделайте отметины на стволах черносливом. Ну вот и все. готов. Блюдо с салатом поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

Приятного аппетита!

Любая хозяйка знает, что любое блюдо, даже самое простое, может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует множество уже придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяйок.

Одним из таких популярных тематических салатов является салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами. Чаще всего этот салат изображают в виде ствола березы, выкладывая на белый слой характерные темные полосы чернослива или оливок. Это самый простой и незамысловатый вариант, но если у вас есть немного времени, вы можете изобразить уже не просто ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только вкусом, но и интересным видом!

ВРЕМЯ: 60 мин.

Среднее

Порций: 4

Состав

Куриная грудка — 1 шт .;
Шампиньоны — 150 г;
Яйцо куриное — 3 шт .;
Репчатый лук — 1-2 шт .;
Сыр твердый — 100 г;
Огурец маринованный — 2 шт .;
Майонез — 120-150 мл;
Масло растительное — 3 столовые ложки;
Соль и перец по вкусу.
Для украшения:
Зелень (любая) — 2-3 веточки;
Чернослив — 1-2 шт.

Препарат

Нарежьте одну большую луковицу или пару маленьких перышками или крупными кубиками.

Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце жарки добавьте к луку немного соли. Готовый лук вынуть со сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить и срезать потемневшие участки. Тщательно обсушите грибы на чистом полотенце, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то тушите их, пока жидкость не испарится и грибы не станут слегка румяными.

Куриную грудку отварить заранее в слегка подсоленной воде, курицу охладить в том же бульоне, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и вымыть.Яйца нарезать небольшими кубиками.

Нарежьте маринованные огурцы тонкими полосками, затем либо слегка отожмите, чтобы избавиться от рассола, либо оставьте на сите некоторое время, пока вся жидкость не стечет.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. Выложите кусочки курицы первым слоем. Этот слой хорошо промазываем майонезом.

Положите на курицу обжаренный лук … Так как в луке уже достаточно масла, мы не покрываем этот слой майонезом.

Следующий слой — маринованные огурцы. Залить огурцы майонезом.

Выкладываем следующим слоем обжаренные грибы, смазываем их майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

На огурцы выложить нарезанные яйца. Этот слой тоже хорошо промазываем майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке последним слоем.

Завершаем приготовление салата, украсив его.С помощью майонеза рисуем ствол дерева, а зелень изобразим крону. Чернослив нарезать тонкими полосками и поочередно намазать майонезом, получая узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

Внизу елки можно сделать траву из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы. После приготовления охладите слоеный салат «Белая береза» в холодильнике, но ненадолго, иначе он может закрутиться.

Удивите гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты … Сделайте салат «Белая береза» с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

Основной компонент нашего салата — чернослив; замочить на 40 минут в тазе с кипяченой водой. За это время можно успеть мелко порезать лук и обжарить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами.Охладите, прежде чем добавлять в салат.

Приготовьте куриное филе. Немного подсолить воду и за 10 минут до готовности курицы положить душистый перец с горошком и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

Берем большое блюдо, на нем приготовим и подадим салат. Если березу выложить целиком, то найдется плоское широкое блюдо, а если сформировать один ствол, то пойдет прямоугольное блюдо.

В первый слой положите чернослив, которому нужно придать форму ствола березы.Посолить каждый из слоев и смазать майонезом. На смазанные майонезом черносливы выложите слой грибов, которые обжаривают с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладем слой натертых крупно яиц, а последними на салате будут огурцы, нарезанные кубиками. Сверху салата слегка намазать майонезом, это будет белая кора на березе.

Роль черных полосок на бересте сыграет чернослив, нарезанный соломкой и выложенный на салат.Листья салата станут кроной дерева. Все, готовка окончена. Поставим эту красавицу на три часа в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, ставим его на стол, чтобы удивить гостей.

В преддверии праздников или личного торжества каждому кулинару хочется, чтобы на столе были исключительно вкусные и, главное, «шикарные» блюда. Именно это и есть салат «Белая береза» с курицей и грибами; Секреты вкусного приготовления сегодня вам откроет портал «Твой Поваренок».

Эта закуска настолько необычна и вкусна, что, несомненно, займет одно из центральных мест на вашем праздничном столе и привлечет внимание гостей и близких.

Простой рецепт быстрого салата «Белая береза» с куриным филе и грибами

Состав

Лук желтый или белый — 1 головка + —
Огурцы свежие — 2 шт. + —
Майонезный соус (светлый) — 200 мл + —
Шампиньоны консервированные — 200 г + —
Оливки — 50-70 г + —
Яйца куриные — 3 шт.+ —
Зелень свежая — пучок + —
Куриная грудка — 0,4 кг + —

Как правильно приготовить вкусный березовый салат с куриной грудкой и шампиньонами своими руками

Среди всех разновидностей праздничных блюд именно к салатам предъявляются особые требования к внешнему виду. Холодные закуски должны не только удовлетворять вкусовые потребности дегустатора, но и приносить чисто эстетическое удовольствие.

Салат, который мы будем готовить по этому рецепту, выглядит очень необычно и красиво.К тому же готовится он довольно быстро, а потому готовить его можно даже в том случае, если до прихода гостей осталось не так уж много времени.

Для начала куриную грудку нужно промыть и отправить отвариваться в подсоленной воде с лаврушкой. Если у вас грудинка целая, с косточкой и кожей, то готовьте ее именно так, так как в этом случае мясо сохранит сочность.
Пока варится курица, мы занимаемся грибами и луком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.Слить воду из банки с грибами и, если они не нарезаны, нарезать кружочками.
Налейте в сковороду растительное масло, нагрейте, затем добавьте ломтики лука и через пару минут добавьте грибы. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
Нужно сварить яйца вкрутую. Для этого загрузите их в холодную воду, доведите до кипения и варите, убавляя огонь, на 10-12 минут (в зависимости от их размера). Готовые яйца остудить и очистить.
Нам просто нужно мелко нарезать оливки: большая часть пойдет на формирование слоя, а другая — для украшения салата.
К этому времени мясо уже должно быть приготовлено. Снимите кожу с грудки, отделите мякоть от костей и нарежьте филе небольшими кубиками. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем «окурки» и шинкуем их на тонкие четвертинки.

Приступим к сборке нашего салата

На широкое блюдо или в салатник выложить в один слой обжаренные с луком грибы, нанести майонезную сетку.
Теперь кладем куриное мясо, снова майонез, потом оливки.
Яйца натереть на крупной терке, сформировать следующий слой и залить соусом.
Завершаем сборку огурцами, обильно поливаем оставшимся майонезом и формируем из маслин березовые полоски.
Нарезать зелень и украсить ею салат по периметру.

Убираем получившийся салат в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. За это время все вкусы сольются воедино, и блюдо получится очень гармоничным и ароматным.

Рецепт оригинального салата Белая Береза с куриной грудкой и грибами

Такой продукт, как чернослив, редко используют в пикантных салатах, потому что чаще всего с ним готовят мясо или добавляют в каши. Однако есть салатная закуска, где этот ингредиент отлично вписывается в общую вкусовую картину, сейчас и будем готовить.

Состав

Чернослив — 100 г;
Грибы свежие — 250 г;
Лук желтый или белый — 1 головка;
Куриное филе — 0.4 кг;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Огурцы маринованные — 2 шт .;
Майонезный соус — 200 мл;
Соль и перец по вкусу;
Петрушка — 1-2 веточки.

Как приготовить салат Березовый с курицей и грибами по шагам в домашних условиях

Для начала разберемся с нашими сухофруктами

Чернослив перебрать, слегка промыть и переложить в глубокую миску.
Сюда наливаем небольшое количество горячей воды, которую нужно предварительно прокипятить и немного остудить.Дать черносливу постоять около часа.

Пока сухофрукты настаиваются, подготовим остальные ингредиенты.

Из-за того, что мы использовали не свежие огурцы, а соленые, салат получается довольно острым.

Сытная и быстрая салатная закуска «Береза» с курицей, грибами и картофелем

Состав

Картофель — 0,6 кг;
Куриная грудка — 0,4 кг;
Грибы маринованные — 200 г;
Яйца куриные — 4 шт.;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Сыр твердый — 100 г;
Майонезный соус — 100 мл;
Масло растительное — для жарки;
Оливки — для украшения.

Как приготовить питательный салат «Белая береза» с куриным филе и грибами по шагам

Прежде всего, разберемся с одним из основных ингредиентов в этом виде салата — картофелем. Моем и отправляем готовить прямо в форме.
Грудку также ставим отваривать в подсоленной воде с лавровым листом.Так же поступаем и с яйцами, только готовим их в отдельной кастрюле.
Налейте масло в сковороду, разогрейте и быстро обжарьте маринованные грибы до коричневого цвета. Снимите с огня и дайте остыть.
Картофель очистить, натереть на терке, смешать с майонезом. На дно салатницы выкладываем первый слой.
Сверху выложить обжаренные грибы, затем куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
Разделите яйца на белки и желтки и натрите каждое отдельно друг от друга.Покройте курицу слоем желтка. Также три сыра и свежие огурцы — кладем их поверх желтков.
Последний слой — натертые белки. Накрываем ими весь салат и немного придавливаем.
Нарезаем оливки и раскладываем их соломкой на нашей березе.

Несмотря на то, что такой салат «Белая береза» с курицей и грибами получается вполне сытный, он абсолютно не жирный и не тяжелый. Конечно, при желании можно покрыть каждый слой.соус майонезный, но это совсем не обязательно, ведь и без этого закуска получается сочная.

Но если вы все же хотите добавить в салат майонез, сделайте его самостоятельно: он окажется вкуснее, полезнее и менее калорийнее.

Салат из белой березы с курицей и сыром

Много салатов с курицей и сыром. Но салат «Береза» мне нравится именно благодаря сочетанию вкусов курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат получается очень вкусным, сытным и очень эффектно смотрится на столе, если включить фантазию и украсить его в виде одной или нескольких берез.Перейдем к рецепту.

Для приготовления салата «Береза» с курицей и сыром нам понадобится:

Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
Сыр — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Яблоко — 2 шт. (лучше зеленый, с кислинкой)
Лук — 2 головки (обыкновенная, красная, белая, подойдет любая)
Майонез
Петрушка и немного чернослива или оливок для украшения
Нежирное масло для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Березка»

Курицу отварить, остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остыть.
Отварить яйца и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
Яблоко, желательно кислое, натереть на терке и отжать сок.
Натереть сыр.
Далее в салатник слоями выкладываем салат «Береза»:
1. Лук жареный
2. Куриное мясо
3. Яичные белки
4. Майонез (все обильно намазал)
5. Яблоко
6. Желтки.
Сверху салат слегка смазывают майонезом, украшают петрушкой и черносливом или оливками в виде березы — отсюда и название.
Итак, наш салат «Березка» с курицей и сыром готов!

Готовим с любовью, радушно встречаем гостей!

Поделитесь рецептом салата из белой березы с курицей и сыром в соцсетях:

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Салат из рукколы

Салат из авокадо, вишни и моцареллы

Салат «Коза в саду»

20 комментариев к рецепту «Салат из белой березы с курицей и сыром»:

Я не добавляла лук, он очень вкусный получился.За способ украшения салата отдельное спасибо! Получилась настоящая береза!

пригитовила белу березу потом что понравился состав и сочетание! спасибо вам за рецепт!

этот салат очень вкусный, без него не обходится ни одно наше торжество — береза всегда уходит на ура … спасибо за рецепт!

Сыр + курица = самый вкусный салат! Береза просто хит!

Именно то, что нужно! Давно искал этот рецепт, т.к.Съела этот бесподобный салат от коллеги по ДР. Мы больше не работаем вместе, и я не уточнил ингредиенты … Теперь понятно — это Белая береза)) Спасибо!

Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что этот ваш салат жирный! Спасибо за рецепт — приготовила жена, очень понравился!))

А салат под названием «Рустик» я знаю, хотя судя по фото, Берёзка ему идеально подходит! Сам люблю этот салат! Спасибо за идею украсить салат!)))

Березовый салат, приготовленный в прошлом году на новый год.Мне это очень понравилось. В этом году хочу повторить. Всё не нашла, на каком сайте нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас)) Спасибо за крутой салат!

Приготовила Березку к ужину с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не догадались сразу, что там лук)) Называли курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салат Шапочка Мономаха — рецепт видела у вас на сайте))

Вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила до конца следовать рецепту.Получается замечательный салат с курицей, а вот лука не слышно, наоборот, он добавляет интересную нотку вкуса!
Спасибо за рецепт салата Березовый!

Делали Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица — отличное сочетание!
Спасибо за рецепт!

Стал продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Обязательно приготовлю из салатов Березу с курицей и сыром — обожаю этот салат! Получается очень много и безумно вкусно.Ну отлично смотрится на столе — советую!

Салат мне очень понравился, потому что я люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже за вами подсмотрело: D Большое спасибо за рецепт

Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого яблока в этом салате идеально! Березу к праздничному столу я обычно готовлю заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я счастливая хозяйка!
Спасибо за рецепт

Салат — это бомба! Всем гостям понравилось.Гадпли, что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко … Очень понравился дизайн! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!

Сегодня мы отметили годовщину мужа, и я приготовила салат «Березка». Всем очень понравилось! Комбинация компонентов не имеет себе равных. Спасибо за рецепт!

Я приготовил Березку по твоему рецепту! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное.Спасибо.

Салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецепт))

Готовый салат Березовый на Пасху. Спасибо за рецепт — очень вкусное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))

Сильный салат!) По внешнему виду и по ингредиентам) Мне всегда было интересно, как увязают некоторые барышни и в каких формах не делают салаты! класс) а вот по ингредиентам рекомендую на петле охлажденное куриное филе, если используете, то качественную курицу.

Оставить комментарий Отмена

Порций: 12-15

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4/10

Рецепты грибного салата «Березка»

Корейская кухня изобилует острыми и экзотическими закусками, японские повара удивляют разнообразием суши, французы гордятся крем-супами, круассанами, американские диетологи прославляют гамбургеры с картошкой фри. Русская кухня настолько разнообразна, что перечисление национальных блюд займет несколько книг.Что такое только щи: более сотни разновидностей и рецептов. Что касается салатов, то недели не хватит, чтобы прочитать всю подборку. Однако в множестве разных закусок есть одно блюдо, взглянув на которое, можно сразу определить национальность повара. Салат «Березка» — настоящее русское блюдо. Во-первых, состав: основа — белые грибы — практически национальный продукт. Во-вторых, дизайн и украшение салата сразу вызовут теплую улыбку на лице русского человека.Так любимые всеми белые красавицы прочно ассоциируются с русской землей.

Что такого сложного в приготовлении слоеного блюда, выкладывании берез, изготовлении кроны дерева из зелени? Но нет, у каждого блюда есть свои маленькие секреты приготовления. Даже в простом салате есть секреты, которые открываются только трудолюбивым поварам. Но все же один секрет известен практически каждому: нужно любить процесс приготовления, вкладывать в него душу, стремиться угодить капризным гурманам. Возвращаясь к русским мотивам, можно успокоить хозяйок: подборка разнообразных рецептов салата «Древесный» позволит вам выбрать понравившийся вариант.

Базовый рецепт

Рецепт салата «Береза» довольно прост в приготовлении. Все, что требуется от повара, — это спокойствие при украшении блюда: украшения не терпят тряски рук или напряжения нервов. Готовят «Березу белую» следующим образом:

Готовим продукты. Несколько клубней картофеля отварить в подсоленной воде, сначала положить в воду листья лавра, несколько маленьких зубчиков чеснока. Обычно отварной картофель издает неприятную горечь, а специи помогут избавиться от неприятного послевкусия.
Вторая очередь в кипяток — яйца. Здесь не стоит экономить, потому что часть уйдет в блюдо, а часть обязательно должна остаться для украшения, а с двумя кусками не обойтись.
Куриное мясо отварное. Грудь предпочтительнее. Всегда ценилось белое мясо: оно содержит минимум жира, но максимум питательной ценности. Сначала следует удалить жирную кожу, разрезать грудку в нескольких местах, набить «карманы» чесноком, солью и перцем. Начинка позволяет специям глубоко проникать в волокна.Время приготовления 30-35 минут. Более длительное приготовление превратит нежное филе в сухую жесткую подошву.
Выбор разных грибов. Так как блюдо будет с солеными дарами леса, рекомендуется брать вкусные грибы. Маринад слить, слегка сбрызнуть растительным маслом, нарезать крупными кусочками.
Лук замариновать смесью лимонного сока, растительного масла, сахара, соли. Постепенно выделяемую овощем жидкость следует слить, иначе салат уплывет и развалится.
Часть сыра нарезать мелкими кубиками, а другую натереть на мелкой фракции, это будет для украшения.
В кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет налить майонеза, сметаны, жирные сливки — это ствол будущего дерева. Приготовьте немного маслин, нарежьте их тонкими полосками — это импровизированные зазубрины из черного дерева.

Далее натереть овощи на терке, мясо разорвать руками на тонкие волокна, выбрать блюдо овальной формы и приступить к укладке слоеного салата… Картофель, мясо, яйца, грибы. Все слои промазаны соусом, с этой задачей поможет справиться деко. Последний слой — сыр, они покрывают всю поверхность. Выстелить поляну желтками, с помощью шприца выдавить ствол дерева с веточками, полоски выложить оливками. Сделайте корону из зеленых листьев петрушки. Обозначьте рамку яичным белком. Белая береза кажется одинокой? Оставьте несколько грибов, посадите их на яичной поляне. Дать настояться, разместить в центре праздничного стола.

Прочие опции

Березовый салат может показаться пресным. Затем следует приготовить из грибов, хорошо обжаренных на ароматном масле, или с ассорти. Пошаговый рецепт будет выглядеть так:

Выложить шампиньоны на раскаленную сковороду, обжарить всю ненужную горькую жидкость. Затем добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте грибы;
мясо отварить на медленном огне, остудить, нарезать мелкими кубиками;
соленые огурцы очистить, нарезать, откинуть на дуршлаг;
яйца отварить, картофель, морковь, натереть брусок голландского сыра, нарезать полукольцами сладкий «Ялтинский» лук.Его можно слегка замариновать или оставить в естественном виде;
выкладываем на блюдо слоями: картофель, лук, мясо, огурцы, яйца, морковь, грибы, сыр;
все слои смазать майонезом, приступить к украшению блюда.

Если в закуску нельзя класть грудку, то можно делать куриные бедра … «Белая береза» порадует морковь по-корейски, если предварительно слить рассол, нарезать корнеплоды длинными полосками. Остроты салату добавит только нежный вкус… Закуска с курицей и грибами будет интереснее, если включить в салат грибное ассорти, жареные белые грибы и маринованные шампиньоны. Они превратят закуску в королевское блюдо.

Секреты блюда

Салат слоеный, как уже было сказано, имеет свои секреты приготовления.

Правило № 1

Хорошо отожмите все влажные ингредиенты. Это касается маринованных, бочковых, маринованных огурцов. Пикантную морковь перекинуть через сито или дуршлаг. Маринованные грибы, особенно мелкие сорта, избавиться от рассола довольно сложно, решить проблему поможет полоскание очищенной водой.

Правило № 2

Береза белая должна расти на поляне, а слои продуктов могут сползать, поэтому каждый следует утрамбовывать ладонями или шпателем. В этом случае также может пригодиться полиэтиленовая пленка.

Правило № 3

Вареная морковь иногда имеет неприятный привкус; Избавиться от него поможет душистый перец. Достаточно слегка измельчить корнеплод с перцем и сушеным укропом. Эти два ингредиента придают лесному салату легкий привкус.

Правило № 4

Многие хозяйки любят добавлять в салаты орехи и чернослив. Это прекрасно. Последний ингредиент можно использовать вместо оливок для украшения елки, а тертые орехи будут отлично смотреться на кроне петрушки, изображая березовые сережки. К сожалению, сладковатое послевкусие сухофруктов может испортить вкус основного блюда. Исправить это поможет чеснок, его добавляют в майонез или яичный слой.

Последнее правило

Даже простой салат требует внимания, терпения и доброты.Согласитесь, нервная, злая хозяйка вряд ли сможет приготовить вкусное, аппетитное и полезное блюдо … «Белая береза» готовится в спокойной, веселой обстановке. Привлечь детей можно уже тогда, когда начнется процесс украшения, ведь их неиссякаемая фантазия может подсказать удивительные варианты украшения салата.

Подсказки учтены, рецепты подобраны, фантазия уже мысленно рисует внешний вид тонкого деревца. Осталось только приступить к приготовлению для создания вкусного, необычного, нежного салата.

Салат из березы — 6 домашних вкусных рецептов

дом
Каталог
Лучшие выборы
Салаты
Салаты праздничные
Березовый салат

На самом деле, любой салат, украшенный намеком на это символическое для России дерево, можно назвать салатом «Березка». То есть в его состав могут входить совершенно разные изделия … И названия могут отличаться: Береза, Березовая роща.Однако, как правило, в списке ингредиентов встречаются самые распространенные, «салатные» продукты. Например, курица, картофель, лук, сыр, морковь, яйца, помидоры, перец и так далее.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из березы:

Самый важный ингредиент — чернослив. С его помощью «прорисовываются» те самые полосы, по которым легко узнать это дерево. Однако в некоторых случаях его так же легко можно заменить черными маслинами или оливками.

Обычно рецепты салата «Береза» — слоеный вариант … Так как в таком виде блюдо выглядит аккуратнее, его легче украсить, выровнять, придать объем и форму. По желанию шеф-повара береза на поверхности создается либо в виде цельного дерева со стволом и кроной, либо в виде ствола с черными штрихами. При этом белый ствол красится обычным майонезом, а макушка — зеленым луком, свежим укропом или петрушкой.

Классический вариант может отличаться от района к району, но в большинстве случаев он имеет следующий состав: куриное филе, лук, вареные яйца, грибы, маринованные огурцы, зелень, специи и, конечно же, чернослив.Грибы обжаривают на растительном масле. Они могут быть свежими или маринованными. Сначала слоями выкладывается курица, на ней — жареные грибы с луком, огурцами, белками, желтками. Рисунок в виде березы сверху обязателен, иначе салат не имеет права на понятное название)) И, конечно же, слои необходимо смазать майонезом.

Пять самых быстрых рецептов березового салата:

В вегетарианском варианте курица не используется. Состав можно дополнить сыром, картофелем и другими овощами на ваш выбор.

Какой бы состав ни был приготовлен салат «Береза», главное в нем — украшение. Если вы постараетесь, он станет настоящим королем стола, порадует гостей и вкусом, и внешним видом.

Салат из березы со свежим огурцом пошаговый рецепт

Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно же, праздничный стол. Поэтому хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением.

Ведь мы прекрасно знаем, что красиво сервированный стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит.У каждой хозяйки есть авторское блюдо, которое ее никогда не подводит. Это то, что есть у моей жены. Перед праздником ей часто звонят друзья и просят: «Продиктуйте композицию!»

Салат из березы с куриным филе и черносливом

Салат из березы сытный и вкусный. А украшение не оставит равнодушными ваших гостей, поэтому этот салат одним из первых исчезнет со стола. Салат легко приготовить, поэтому вы без труда сможете порадовать им своих гостей.

Ингредиенты

Приготовление салата

Заправка для салата

Теперь вы знаете состав этого восхитительного салата «Береза» с курицей и черносливом.Готовьте вместе с нами и радуйте свою семью и друзей. Едим с удовольствием!

Салат из березы с куриным филе, грибами и маринованными огурцами

Хочу предложить еще один способ приготовления салата «Береза» с маринованными огурцами (можно и маринованные). Это классический рецепт, который проще в приготовлении, при этом он такой же вкусный и оригинальный по оформлению.

Ингредиенты

Огурцы маринованные — 200 г.
Яйцо куриное — 5 шт.
Куриное филе — 300 г.
Оливки — 5 шт.
Майонез — 150 г.

Лук — 150 г
Лук зеленый — 50 г.
Шампиньоны жареные — 300 г.
Соль поваренная — щепотка.

Приготовление салата

Заправка для салата

Дайте салату остыть в холодильнике в течение пары часов перед подачей на стол. Едим с удовольствием!

Видео рецепт Салата Березовый

На видео представлен пошаговый рецепт приготовления салата.

Блюдо овальной формы лучше брать для салата, тогда подойдет не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
Слой чернослива можно заменить тертым твердым сыром, а линии можно сделать из оливок.
Огурцы бывают как свежие, так и маринованные.
Филе индейки — прекрасная альтернатива куриному мясу.
Если нет времени варить филе, можно приготовить его с копченой куриной грудкой.
Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
Украшение салата можно сделать по своему вкусу. Например, сделать крону дерева не из зеленого лука, а из кудрявой петрушки.

Приготовьте собственные варианты салата «Береза». Представьте себе его дизайн и поделитесь с нами своими идеями. Кстати, если вы любите салаты с курицей, то — Слоеный салат с курицей и грибами -, — Простой салат с куриной грудкой -, — Салат с курицей и ананасом — и — Салат Цезарь с курицей — вам тоже обязательно понравится.

Деревянный сервировочный набор для салатов Makeover

Мой муж купил мне этот красивый деревянный сервировочный набор для салатов в Pottery Barn много лет назад на Рождество. Они пришли с красивой большой деревянной салатницей, но я вернусь к ней позже. Во-первых, давайте поговорим об этих бедных изношенных деревянных приборах, которые лежали у меня под столом в ожидании своего ремонта почти 3 года. Я знаю я знаю. Мне стыдно. Что, черт возьми, заняло у меня столько времени, чтобы приступить к работе над «Преобразованием деревянного сервировочного набора для салата»? Думаю, они меня немного напугали.Их особенные, понимаете? Я имею ввиду, я люблю Рика. Он дал их мне, поэтому я люблю их. Этот макияж должен работать.

НЕ ПРОПУСТИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Пока эти бедняги сидели у меня под столом, я наткнулся на ЭТО. Ого!

Я сразу понял, что могу это сделать. Как-то. Каким-то образом. Думаю.

Но… там они просидели, наверное, еще 2 года. Промедление в лучшем случае. Я просто игнорировал их. До вчерашнего дня.В конце концов я сказал себе: «Что, черт возьми, с тобой, Джули? Возьми шлифовальный станок и просто сделай это ». Я сказал: «Хорошо».

Итак, я пошел вытащить нашу маленькую электрическую шлифовальную машинку из паутинисто-зеленого ящика для инструментов, в котором она находится. Я был потрясен, осознав, что она, похоже, пропала. Я проверял снова и снова, но шлифовальной машины все еще не было. Хм. Кто-то украл это? Нет, этого не может быть. Я написал Рику и спросил: «Где электрическая шлифовальная машинка?» Он сразу ответил и сказал, что одолжил его коллеге.😯

Моя красная голова стала темно-красной (и немного горячей), и я действительно очень расстроился из-за него. Я имею в виду … кто одалживает электрическую шлифовальную машинку коллеге? Рик знает. Вот кто.

Итак, пока я справлялся со своей маленькой истерикой, и мы обсуждали это с помощью текста, я начал понимать, что — подождите минутку … кто вообще дал мне ложки? Рик сделал. Почему они такие особенные? Потому что Рик дал их мне. Я все еще злился на Рика? да. Однако я преодолел это и в конце концов увидел иронию.На днях я также проезжал мимо церкви, и их маленькая табличка перед домом гласила: «Любовь не гневается легко». Я полностью прощаю тебя, Рик.

Хорошо… Итак, вернемся к дилемме. Я решил просто отшлифовать их вручную наждачной бумагой, потому что я не мог нанести что-нибудь токсичное на эту древесину, которая будет использоваться в салатах. Это потребовало немного усилий и времени, но это было не так плохо, как я думал. быть. На самом деле, старый послевкусие так легко отделилось, что я был обеспокоен тем, сколько всего этого осталось в нашем салате 😯.

После того, как я отшлифовал их до ручки, где я планировал их красить, я стер лишнюю пыль. Затем я обмотал отшлифованные детали синим малярным скотчем. Затем я покрасила нижнюю часть сине-белой акриловой краской, используя ложки в рекламе моего гида. Я скопировал дизайн в рекламе как можно точнее, используя очень тонкую кисть. Я нашел эту часть очень расслабляющей и приятной.

После высыхания краски я распылял полиуретан только на окрашенную часть (а не на дерево, где еда будет касаться его).Затем я натер отшлифованную древесину оливковым маслом и смотрю, какие великолепные они получаются. Мне нравится, как дерево теперь выглядит таким естественным.

Я знаю, что не лучший художник, но вы поняли. Тебе стоит попробовать, это очень весело.

Теперь единственная проблема, которая у меня есть, — это закончить чашу до 2021 года.

Вот мой популярный рецепт салата, если вы хотите салата, как я сейчас…

Рецепт полезного салата из оливкового сада

Теги: синий, макияж, картина, салат, посуда, дерево Отправлено: 28 июля, 2017 автором Julie

50 идей и игр для пикника компании

Автор: Мишель Буден

Пикник в компании помогает коллегам узнать друг друга в более непринужденной обстановке.Это возможность выйти из офиса, вкусно поесть и поиграть в игры. Организация корпоративного пикника может потребовать больших усилий, но этот список поможет вам продумать детали и сделать ваше мероприятие успешным.

Организуйтесь

Выберите место для пикника — Есть ли у вас открытое пространство рядом с вашим зданием, которое вы можете использовать, или вы хотите увести всех из офиса на целый день? Найдите место, где есть места для сидения и множество мест для игр.Кроме того, ищите место, где есть тень и комфорт. Рассмотрите близлежащие парки, поля для игры в мяч, пляж или даже парк развлечений.
Пригласите всех — отправьте электронное письмо с большим количеством уведомлений, чтобы сообщить людям, что вы планируете и когда это будет. Заранее решите, будет ли это семейный пикник или исключительно для сотрудников, и отметьте это в своем приглашении.
Заручитесь помощью — Если мероприятие представляет собой удачу, создайте регистрацию, где люди могут принести все, от бумажных товаров до чипсов или основного блюда.

Соберите RSVP на пикник компании и определите, кто что приносит, с помощью подписки. Посмотреть пример

Проявите творческий подход

Спланируйте тему — Это может быть так же просто, как использование цветов вашего бренда, которые помогут вам выбрать украшения, или пикник может быть летним началом или осенним фестивалем. Используйте свою тему, чтобы помочь вам с украшениями, играми, музыкой и многим другим.
Украсить — Сделай свой пикник праздничным! Возьмите воздушные шары, скатерти и забавное конфетти или предметы декора, чтобы разложить их на столе.(Например, если ваша тема патриотическая, вы можете разбросать флажки по столу).
Установите фотокабину — Это может быть интересным способом для коллег пообщаться и уйти с незабываемой памятью. Найдите небольшое пространство подальше от вечеринки и превратите его в фотобудку. Используйте логотип своей компании, чтобы создать фон, получить забавный реквизит и побудить людей сделать несколько снимков. Совет Genius: Ознакомьтесь с нашим списком идей декораций и декораций для фотобудки, чтобы вдохновиться.
Создайте плейлист — Создайте плейлист, соответствующий вашей теме и атмосфере, на которую вы рассчитываете на вечеринке. Обязательно смешайте классику из всех жанров.
Craft Station — Превратите стол для пикника в полноценную ремесленную станцию. Предложите детям множество забавных вещей для создания разнообразных проектов.
Hire Entertainment — Вы можете пригласить фокусника, маляра или клоуна, чтобы они сделали воздушные шары для детей. Если это вечеринка только для взрослых, подумайте о найме ди-джея.
Get Social — Поощряйте сотрудников публиковать забавные картинки, используя хэштег, который вы придумали. Это может помочь в продвижении вашего бренда и вашей компании и стать интересным способом привлечь нынешних и потенциальных будущих сотрудников.
Призы — это простой и интересный способ вознаградить сотрудников и дать им дополнительный стимул к участию. Подарочные карты ресторана, билеты на спортивные мероприятия и даже большие электронные предметы (например, часы Apple или телевизор) могут быть легкими призами. Помимо призов в некоторых играх, вы можете участвовать в розыгрыше.
Memorabilia — В конце концов, это корпоративный пикник. Напечатайте логотип вашей компании на бутылках с водой и убедитесь, что каждый может забрать домой одну или две фирменные сувениры.

Что в меню?

Напитки — Убедитесь, что у вас есть смесь воды, сладкого (или холодного) чая, газированной воды и сока, чтобы каждый нашел что-то для себя, и обязательно имейте под рукой кулеры (и лед!).
Бумажные товары — Не забудьте указать это в своем регистрационном листе.Вам понадобится много чашек, тарелок, столового серебра, салфеток и мешков для мусора, чтобы их было легко очистить.
Подумайте о питании — Даже если вы устраиваете обед, вы можете подумать о том, чтобы обслужить основное блюдо. Это сэкономит время и обеспечит хорошее питание.
The Grill Master — Наймите кого-нибудь, чтобы он работал на гриле и подавал старые резервные гамбургеры и хот-доги. Не забывайте приправы!
Taco Bar — Это простой и увлекательный вариант, который обычно нравится почти всем.Не забудьте предложить несколько разных белков и добавок.
BBQ — Ребрышки, грудинка, курица, куда бы вы ни пошли, вы выиграете с вашими гостями — просто убедитесь, что у вас под рукой есть салфетки. Также хорошо иметь под рукой дополнительный соус барбекю. Хотите проявить творческий подход? Организуйте дегустацию соуса для барбекю и попросите людей проголосовать за их любимый вид соуса.

Согласование обязанностей партийного комитета с записью. Посмотреть пример

Стороны

Макароны с сыром — Вы не ошибетесь, выбрав эту удобную еду, которую любят дети и взрослые.
Салат из капусты — Неважно, какое основное блюдо, к нему подойдет салат из капусты. Проявите творческий подход и сделайте свой собственный вариант салата из капусты или найдите проверенный рецепт.
Салат из пасты — Это блюдо легко приготовить заранее, хорошо хранится и является идеальным блюдом для пикника.
Базовый салат — Хорошая идея предложить простой салат с добавлением заправки, чтобы убедиться, что каждый найдет что-то для себя.
Куриный салат — Независимо от того, как вы его готовите, куриный салат всегда пользуется успехом.Соедините его с французским хлебом, чипсами или свежим шпинатом.
Начос — Добавьте тертый сыр и добавьте перец халапеньо, чтобы угодить публике. Хотите сделать это основным блюдом? Добавьте мясо и овощи!
Кукуруза в початках — это незаменимая вещь на каждом пикнике. Выложите кукурузу на гриль, чтобы получить легкий и вкусный гарнир.
Chips — Возможно, это самая простая (и самая важная) вещь в списке. Убедитесь, что в разных местах разложено множество блюд, чтобы всегда было чем перекусить.
Машина для производства попкорна — Делайте попкорн по старинке. Это весело, вкусно и прекрасно пахнет.

Десерт

Сделайте свое собственное мороженое — Это развлечение для всех, но не забудьте поставить мороженое в холодильнике перед подачей на стол. Попросите людей предоставить для начинки взбитые сливки, горячую помадку и миски для посыпки, орео, шоколадную стружку, орехи и многое другое.
S’mores — Разведите небольшой костер и раздайте гостям наборы, в том числе зефир, крекеры из Грэма и мини-плитки шоколада.Не забудьте палочки для запекания!
Candy Bar — Все любят конфеты. Получите забавную выборку всех старых фаворитов. Убедитесь, что у вас под рукой есть небольшие сумки, чтобы каждый мог собрать себе хорошую сумку.
Пироги — Ничто так не говорит о пикнике, как яблочный пирог, но почему бы не поднять ставку и не предложить несколько разных вкусов. Люди могут легко зарегистрироваться и принести это с собой.
Конкурс выпечки печенья — Превратите десерт в еще один конкурс.Попросите людей подписаться, чтобы принести свое лучшее домашнее печенье, и пусть посетители проголосуют за самое вкусное.

Попросите сотрудников внести игровые принадлежности, зарегистрировавшись. Посмотреть пример

Игра началась!

Настройте эти игры, чтобы они соответствовали вашей аудитории.

Гонка на трех ногах — Работает только в командах из двух человек. Привяжите левую ногу одного бегуна к правой ноге другого и пусть команды доберутся до финиша.
Олимпийские игры — От гонки «яйцо на ложке» до гонки на мешках и подбрасываний воздушных шаров и перетягивания каната — попросите людей сформировать команды и составить список мероприятий, в которых они смогут соревноваться. Обязательно иметь небольшой приз для всех членов команды-победителя.
Scavenger Hunt — Разработайте тематическую программу охоты на мусор, в которой подсказки связаны с забавными фактами о вашей компании. Совет Genius: Начните с наших идей по поиску мусора для офиса.
Полоса препятствий для трехколесного велосипеда — Используйте дорожные конусы, чтобы создать «курс», и пусть взрослые будут перемещаться по нему на трехколесных велосипедах для детей.
Putting Green — Дети и взрослые получат удовольствие от этой игры. Подумайте о добавлении призов и забавных наград для всех.
Подковы — Игроки по очереди бросают подковы на столбе в землю и отслеживают точки.
Cornhole — Если вы действительно хотите произвести впечатление на группу, сделайте индивидуальный набор с логотипом компании и разыграйте его в конце дня.
Executive Pie Toss — Приглашайте добровольцев из вашей команды лидеров, чтобы они, по очереди, получили пирог в лицо. Сотрудникам понравится выстраиваться в очередь, чтобы прицелиться.
Боулинг на лужайке — Используйте детский набор пластиковых игрушек, чтобы дети и взрослые играли в боулинг и смеялись.
Игра в кикбол — Это командный вид спорта, которым может заниматься почти каждый.
Скакалки / хула-хупы — Развлечение без излишеств. Просто разместите их вокруг места для пикника, чтобы люди могли забрать их на досуге.
Slip ‘n Slide — В жаркий день это всегда пользуется успехом у детей и их родителей.
Water Gun Fight — Ничто так не рассмешит людей, как бой с водяной пушкой. Поставьте детей против взрослых, чтобы получить еще больше удовольствия!
Piñata — Сделайте одну для детей и одну для взрослых. Набейте его забавными конфетами, привяжите к дереву и начните раскачивать.
Конкурс поедания арбузов — Это грязный конкурс, но на него очень весело смотреть.Участники могут использовать только рот (не руки), чтобы закончить это летнее угощение.
Караоке — Это шанс для певца, занимающегося продажами, и исполнителя, занимающегося управлением проектами, привлечь внимание к своим талантам.
Конкурс мелочей компании — Когда была основана компания? Каковы были некоторые из важных вех? Придумайте забавные факты о компании и превратите их в небольшую викторину с призами для победителей.
Музыкальные викторины — Попросите ди-джея подыграть и проведите викторину для группы.Обязательно смешайте жанры и десятилетия, чтобы каждый мог участвовать.

Будь то осенний фестиваль, начало лета или Рождество в июле, если вы все сделаете правильно, пикник в компании может быть интересным способом поднять моральный дух и сблизить сотрудников.

Мишель Буден — журналист-расследователь телеканала WCNC TV и писатель-фрилансер.

Рецепт салата Капрезе — Oh My Creative

Не нужно быть гурманом, чтобы полюбить салат Капрезе! Его так просто приготовить, используя всего несколько ингредиентов, а яркий красный, белый и зеленый цвет также радуют глаз! Рецепт салата Капрезе — отличный способ использовать помидоры из сада или заглянуть на местный фермерский рынок, чтобы ощутить домашний вкус.

Я люблю красивую презентацию и легкость приготовления рецептов , когда я развлекаю — в нем есть и то, и другое. Мне нравится подавать свой рецепт салата капрезе на большом белом блюде с широким ободком по краям, чтобы, когда я поливаю заправку, я могу вынести ее за пределы салата и создать капли на ободке… красивая презентация — ура!

Самая простая часть состоит в том, что вы можете заранее нарезать помидоры и моцареллу с базиликом и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол! Нет ничего проще !!

Еще вкуснее закусок (здесь) и гарниров / салатов (здесь) — они такие вкусные!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите мое полное раскрытие.

Рецепт салата Капрезе

НАПРАВЛЕНИЯ:

Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.

Нарежьте помидоры ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма.
На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке.
Нарезать несколько листьев базилика и посыпать сверху.
Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения.
Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.

Взяв заправку для салата с медовым бальзамическим соусом , полейте заправкой широкими движениями вперед и назад помидоры и моцареллу по краям тарелки. Это выглядит красиво только для презентационных целей!

Рецепт салата Капрезе

От 3 до 5 матов в зависимости от размера.
1 16 унций. или несколько кусочков сыра моцарелла.
Базилик свежий.Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.
Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов.

Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.
Нарежьте помидоры толщиной около 1/4 дюйма.
На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке.
Нарежьте несколько листьев базилика и посыпьте сверху.
Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения.
Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.
Взяв заправку для салата с медовым бальзамиком, сбрызните заправкой широкими проходами взад и вперед помидоры и моцареллу по краям тарелки. Это выглядит красиво только для презентационных целей!

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: 3-5 помидоров в зависимости от размера.Для этого рецепта я использовала помидоры рома, выбрав те, которые были размером с мой сыр моцарелла по ширине.

1 16 унций. или больше сыра моцарелла. Если вы живете в Costco, я настоятельно рекомендую покупать их сыр BelGioioso Mozzarella, так как он предварительно нарезан! Делает салат Капрезе таким простым в приготовлении! В Costco вы получаете два в упаковке.

Базилик свежий. Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.

Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов. Мне нравится облегчать себе жизнь.Я мог бы сделать свой собственный бальзамический раствор или повязку, но я счастлив использовать бутылочную версию.

Я покупаю Бальзамик с медовой заправкой для салата.

Вам также может понравиться этот

Салат из помидоров и огурцов с фетой

Салат из помидоров и лука из огурцов

3

на эти чудесные вечеринки!

град, время вечеринки! | Александрия, штат Миннесота, старший фотограф »Jennifer Guenther Photography

Который час? Время выпускного вечера! Ооооооо-да! Принесите тако-в-пакете, батончики из макарон, сэндвичи со свининой, батончики для десертов! Все изменилось с тех пор, как я закончил учебу.У нас были бутерброды с ветчиной и маслом на маленьких булочках, картофельный салат, эти маленькие мятные конфеты и большой старый листовой торт. Теперь они похожи на маленькие мини-свадьбы с темами и всем остальным. Которые я ЛЮБЛЮ во всех смыслах. Особенно при их планировании. Это много работы, но я люблю планировать и декорировать. Однако… теперь наступает неловкий момент: я не поделилась фотографиями выпускников моей младшей дочери или ее выпускной вечеринкой. СТЫД!!!!

Напоминание о вечеринке моей старшей дочери ЗДЕСЬ. И небольшое напоминание о фотосессии с ее подругой (одна из моих самых любимых) ЗДЕСЬ.

Итак, Даника. Какая я хромая фото мама. Год спустя я, наконец, размещаю в блоге ее фотографии для выпускников и выпускную вечеринку. Мне очень жаль, D!

Вот моя хорошенькая девушка перед началом вечеринки. Небольшой совет … сфотографируйте все до того, как все дойдут до места. Фотографии деталей, над которыми вы так много работали. И у нас есть кто-то, кто сфотографирует этот день, у нас был парень Даники Нейт, который бегал, делая фотографии вечеринки и Даники с каждым приходящим гостем. День проходит быстро, вам понравятся эти воспоминания, даже если ваш мозг их не запоминает.🙂

Для обеих моих девочек я сшила для них лоскутные одеяла. Цветочная ткань в их стеганых одеялах была из их модной тоги с недели Senior Homecoming. Они их любят и водили в колледж. Я надеюсь, что они будут у них на много-много лет вперед. Это исходит от фотографа…. Будьте осторожны с фотографиями на дисплеях. Люди будут смотреть на них, но не будут переливать 18 альбомов или сидеть и смотреть 20-минутное слайд-шоу. Они хотят посмотреть на нескольких детей и их друзей, когда они были маленькими, взять еду, посидеть и расслабиться.Мы подали лимонад, Арнольда Палмерса, воду в бутылках и кофе (это было сделано до того, как я поставил их в диспенсеры). Мы арендовали стенды у Creations, Event Studio. Я очень рекомендую их … такой милый декор и по разумной цене. Мы подали обертки из тушеной свинины и капусты на гриле, домашние макароны с сыром (САМЫЕ ЛУЧШИЕ … вот рецепт ЗДЕСЬ), чипсы Miss Vickie (в отдельных пакетах, которые я очень рекомендую. что у вас нет людей, которые копошатся руками в миске для чипсов, а оставшиеся остатки остаются хорошими в их собственных сумках), и шоколадный батончик с начинкой (который моя мама сделала все эти пирожные! Нам очень понравились мини-пироги, которые мы делали в Kalee’s, но у них было столько работы, Даника сказала «ни за что!»).Ее вход в книгу и подарочную станцию. Ей нужен был мягкий винтажный образ с зеленью. Я нашла почтовый ящик, кружевные шторы в комиссионном магазине и много другого декора, который вы увидите, хотите верьте, хотите нет, у меня уже было. Мы сохранили консервные банки с едой, покрасили их в золотой цвет и наполнили суккулентами. Эвкалипт от Торговца Джо, и мой отец срубил для нас березовые ветки. В течение месяца мы ходили во многие благотворительные магазины, чтобы найти кружевные скатерти и занавески, чтобы сделать баннеры и фоны на протяжении всей вечеринки.У меня оставалась мешковина, и мы сделали эти транспаранты. Мы арендовали бумажные фонарики у Creations, Event Studio. Зажженные фонари в центре — наши, когда девочки были маленькими, они висели в своих спальнях.

Мы попробовали свои силы в изготовлении декоративных сфер из шпагата, чтобы вешать … большой флоп … ОГРОМНЫЙ флоп.

Палатка, столы и стулья от HPS. Я увидел что-то подобное на другой вечеринке несколько лет назад и подумал, что это настолько круто, что мы решили сделать это на ее вечеринке.Мы создали открытки, которые люди могли раскрасить и написать записку Данике. В течение первого года обучения в колледже я буду отправлять их ей по почте. Ей понравилось получать почту, и было так весело читать всем ей добрые пожелания!

Она также хотела, чтобы люди играли в карты, чтобы они могли оставаться, играть, навещать и развлекаться. Мы использовали мой реквизит для фотографий, чтобы создать причудливую зону для разговоров.
Да начнется вечеринка !!!

Это был прекрасный день, и мы прекрасно провели время с семьей и друзьями, чтобы отпраздновать Данику! Примерно 10 минут до конца вечеринки….он вылился. И было освещение. И много грома. Это сорвало наши планы насчет костра … но все равно был замечательный день. Хорошо, теперь ее старшие сессии … да, сессии. Плохая вещь в том, чтобы мама была фотографом, ЖДЕТ, когда их распечатают и поделятся… очевидно, это подтверждается этим постом. Чтобы уточнить … отпечатки были напечатаны и переданы членам семьи и друзьям в прошлом году … в последний момент, если честно. Но одна из лучших сторон того, чтобы мама была фотографом, — это проводить несколько сеансов в каждом сезоне!

Spring; в самом удивительном поле полевых цветов КОГДА-ЛИБО.Серьезно, около 2 акров сплошных полевых цветов, и я никогда не скажу вам где. 🙂Осень; изумительные легкие и чудесные уютные фланелевые пледы. Лето; какое безумие, мы не делали никаких пляжных снимков. Зима; Две вещи о зимней съемке… кожа каждого выглядит потрясающе с естественным светоотражателем, а мои руки замерзли. Нам так повезло, что в то утро был лучший изморози. И вот он, Даника. Наконец-то!

У нее за плечами один год обучения в колледже. Ей там нравится, и я уверен, что она скучает по ним и по своим новым друзьям.Я ХОЧУ снова видеть ее дома на лето. Так что я впитываю столько, сколько могу!

News24 | Не найдено

Новости24
Карьера24
Свойство24
Автотрейдер
Супербалист
OLX

Подписывайся
Войти

Вторник, 28 сентября

Добавить местоположение

Новости
- Южная Африка
  - Гаутенг
  - Западный Кейп
  - Квазулу-Натал
  - Восточный мыс
  - северо-Запад
  - Лимпопо
  - Северный Кейп
  - Свободный штат
  - Мпумаланга
- Выборы 2021
- Мир
- Африке
- Расследования
  - Файлы Eskom
- COVID-19 новости
  - Панель управления Covid-19
  - Мы помним
- Специальные отчеты
- Хорошо себя чувствовать
Подписчикам
Бизнес
- Мнение
- Компании
- Экономика
- Рынки
- Деньги
- Техника
- Finweek
- Business Insider
Спорт
- Регби
- Крикет
- Футбольный
- Гольф
- Теннис
- Мнение
образ жизни
- Развлечение
- Искусство24
- Здоровье
- W24
- Автомобили
- Поездка24
- Воспитание
- Еда
Мнение
- Колумнисты
- Анализ
- Письма
- Ландиса
- Читательский центр
- Отзывы и жалобы редакции
Мультимедиа
- Все видео
- Документальные фильмы
- Подкасты
  - Серии
  - Подкасты True Crime
Журналы
- ТЫ
- Барабан
- Искренняя любовь
- Дом
- идти!
- Прекрасная леди
- электронные издания
Газеты
- Сити Пресс
- Свидетель
- электронные издания
- Местные газеты
  - Видение города
  - (Мангаунг) Экспресс
  - Greytown Gazette
  - Mthatha Express
  - PE Express
  - Народный пост
  - Марицбургское эхо
  - Комани Кару Экспресс
  - Электронное издание местных газет
Партнеры
- За заголовками деловых новостей
- Никогда не прекращайте открывать
- Будь храбрым, Мзанси
- Поддержка технического потенциала
- В KZN есть все
- Главная Cook Heroes
- Собственное это

Ошибка кода 404

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики