Выпечка с сыром на скорую руку в духовке: Хачапури с сыром в духовке

0 Comments

Содержание

Хачапури с сыром в духовке

Хачапури с сыром в духовке — это всегда вкусно. Выбирайте любые сыры и специи, чтобы блюдо радовало Вас новыми ароматами!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в глубокую ёмкость разбиваю яйцо и выливаю молоко. При этом важно, чтобы молоко было немного теплым, но не горячим. Добавляю растительное масло и сухие дрожжи.

С помощью венчика перемешиваю. На самом деле, сильно взбивать не нужно, достаточно просто соединить всё в однородную массу. Высыпаю заранее просеянную муку и добавляю щепотку соли.

Снова всё перемешиваю, сначала при помощи венчика, а затем силиконовой лопаткой.

Между прочим, замешивать руками не нужно.

Как только получилась гладкая однородная масса, тесто готово. Теперь накрываю тесто тарелкой, чтобы оставить его на полчаса отдохнуть. Теперь начинка. Конечно, для начинки можно использовать разные варианты, но у меня будет любимая сырная начинка. Твердый сыр и фету натираю на крупную тёрку.

Смешиваю оба сыра между собой и разделяю на две примерно одинаковые части. Из одной части формирую плотный шар. Тесто к этому времени увеличилось в объёме. Поверхность, на которой буду работать с тестом припыляю мукой и выкладываю тесто. Тесто получается очень мягким, эластичным, воздушным, с ним легко и приятно работать. Тесто возьмёт совсем немного муки. Лишнюю муку просто убираю в сторону и теперь из теста формирую небольшую лепёшку.

Теперь в центр выкладываю шар из сыра и феты. Тестом укутываю начинку, таким образом, чтобы шар оставался в центре.

Противень застилаю бумагой для выпечки и аккуратно перекладываю на него лепешку, чтобы отправить в духовку. Теперь кисточкой взбиваю желток и смазываю им лепешку. Желток, кстати, создаст ту самую аппетитную, немного хрустящую корочку. 

Выкладываю сверху сыр и фету.

По желанию можете добавить немного свежей зелени, но мне нравится и просто с сыром. Буду выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

Вы только посмотрите какая красота получилась! Хачапури с сыром в духовке — оригинальное и достойное блюдо.

Идеальное сочетание. Обязательно попробуйте приготовить, приятного аппетита!

Хачапури с сыром в духовке

молоко — 200 мл.яйцо — 1 шт.сахар — 1 ст. л.дрожжи — 5 гр.мука — 300 гр.растительное масло — 3ст. л.соль – щепоткасыр — 100 гр.фета — 100 гр.один желток

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Домашняя выпечка всегда превосходила магазинную продукцию, прежде всего по своему качеству и, разумеется, надежности. Кто же знает, какими руками, из каких продуктов, да еще с какими химическими добавками ее производят промышленным путем. Уж лучше не полениться испечь что-нибудь самостоятельно. Особенно если это выпечка на скорую руку, которую можно приготовить легко и за считанные минуты, а сей аспект, кстати, очень важен для чересчур занятых людей и тех, у кого гости уже на подходе.

Так для встречи своих гостей – небольших любителей сладостей, мы сегодня надумали сварганить простенькие сырные палочки. Тем более что недавно неудачно купленный сыр (совсем невкусный), который дети отказались есть вообще, ожидал в морозильной камере своей участи. Вот и дождался. А уж масло, которое, кстати, запросто можно заменить и маргарином, тоже является частым жителем нашего холодильника.

Время приготовления сырных палочек – 30 минут. А рецепт под силу даже школьникам, так что у вас всё получится, тем более что рецепт сопровождается подробными фото. Состав же ингредиентов для сырных палочек совсем скромен:

Ингредиенты

  • Любой твердый сыр — 150 гр.
  • Сливочное масло — 80 гр.
  • Немного соли
  • Сушеная цедра лимона
    (свежая, разумеется, тоже
    подойдет – она еще ароматнее) 1 ч. л.
  • Молоко — 80 мл
  • Мука — 1,5 стакана
  • Кунжут

Инструкция

  1. Вооружаемся теркой с отверстиями среднего размера и натираем сыр и мерзлое масло.
  2. Перемешиваем эти два компонента, добавляем соль, цедру и молоко.
  3. Снова тщательно перемешиваем и, добавляя порциями муку, быстро замешиваем нежное мягкое, но не слишком липкое тесто.
  4. Вот такое тесто должно получиться:
  5. Если месить медленно и долго, от тепла рук масло растает, и масса будет требовать добавки муки. В результате готовые палочки получатся очень жесткими. Готовое же тесто по возможности не помешает подержать с полчаса в холодильнике. Если же «время не терпит», делим его на части. Каждую часть поочередно раскатываем в пласт не менее половины сантиметра толщиной и разрезаем на полоски шириной около сантиметра, длиной до 15 см.

  6. На столе раскидываем кунжут и прямо по нему скатываем полоску в округленную палочку.
  7. Либо можно воспользоваться другим способом: сначала посыпать раскатанный пласт теста кунжутом, потом нарезать на полоски и скатать.
  8. Складываем сырные палочки на противень (либо просто промасленный, либо застеленный пергаментом или специальным ковриком).
  9. Духовку разогреваем до 180 °C и отправляем в нее заполненный противень минут на 15, то есть до момента, когда палочки приобретут золотистый оттенок.
  10. Передерживать их в духовке не стоит – будут очень жесткими. Выкладываем готовые палочки на салфетку – на тарелке горячие они быстро отмокнут.
  11. Ну и милости просим, угощайтесь! Такие сырные палочки, хрустящие и ароматные, годятся и к пиву, и к чаю. Приятно похрустеть!


Финские лепёшки с сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Несладкая выпечка

Предлагаю приготовить лепёшки «на скорую руку» с сыром. Эти лепёшки долго остаются мягкими. Их можно подать вместо хлеба к обеду. Вполне подойдут сырные лепёшки к завтраку, в качестве бутерброда с любой намазкой. Такие лепёшки можно взять на работу или в школу на перекус. Всем, кто неравнодушен к сырной выпечке, воспользуйтесь этим рецептом. Приятного чаепития!

Как приготовить «Финские лепёшки с сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить лепёшки, нужно взять мягкий творог, молоко, муку, разрыхлитель, масло сливочное, твёрдый сыр, чёрный молотый перец, соль, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, перец. Перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Сыр натереть мелко на тёрке. Добавить, перемешивая, сыр в мучную смесь.

Шаг 4 Ссылка

Творог легко взбить с молоком. Добавить сахар. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Масло растопить на медленном огне в сотейнике. Добавить в творожную смесь. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Небольшими порциями добавлять в творожно-масляную смесь муку с сыром, замешивая тесто.

Шаг 8 Ссылка

Разделить тесто на 6-7 частей. Скатать куски теста в шары.

Шаг 9 Ссылка

Раскатать шар в лепёшку толщиной 1 см. Наколоть вилкой поверхность теста. Нанести рисунок по желанию.

Шаг 10 Ссылка

Разложить лепёшки по пергаменту на противень. Поставить противень в горячую духовку. Выпекать лепёшки при температуре 220°C в течение 17-20 минут до золотистого цвета.

Шаг 11 Ссылка

Готовые лепёшки вынуть из духовки.

Шаг 12 Ссылка

Сразу же лепёшки разложить на решётку.

Шаг 13 Ссылка

Подавать тёплыми к обеду или завтраку. Можно взять на перекус.

Соленое печенье с сыром в духовке

В моей семье очень любят свежую выпечку и твердый сыр. Сегодня я решила соединить эти два пристрастия своих домочадцев и приготовила домашнее сырное печенье. Печенье получается довольно аппетитное, рассыпчатое и вкус сыра отлично чувствуется. Предлагаю попробовать приготовить домашнее печенье из сырного теста используя этот рецепт с пошагово отснятыми фото.

Нам понадобится:

• маргарин “лёгкий” (жирность 25%) – 250 грамм;

• сыр твердый (сорт не важен) – 250 грамм;

• яйцо – 1 шт.;

• мука – 300 грамм;

• соль с крупными кристаллами — 0,5 ч. л.

Как приготовить сырное печенье

Начиная готовить, нам необходимо измельчить твердый сыр.

Сделать это можно любым удобным для Вас способом. Я, например, на терке натерла, но можно измельчить с помощью блендера, комбайна или мясорубки.

Затем, нам нужно “легкий” маргарин нарубить ножом на кусочки небольшого размера.

Маргарин и сыр перекладываем в миску.

И хорошенько перемешиваем.

После этого, мы добавляем в тесто яйцо и опять все тщательно вымешиваем.

Теперь, нам осталось добавить муку и вымесить тесто на рабочей поверхности стола. Такое тесто месится легко и к столу совсем не липнет. В идеале должен получиться плотный однородный колобок как на фото.

Далее, заворачиваем сырное тесто в пищевую пленку и кладем в морозилку на десять минут.

После того, как извлекаем его из морозильной камеры, нужно разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатываем скалкой, чтобы пласт теста был не более 1 см шириной.

Раскатанное тесто с помощью кисточки нужно смазать холодной водой и сверху присыпать крупной солью.

Затем, раскатанный пласт нарезаем кусочками с помощью резца для теста или просто ножем.

Нарезанное сырное печенье необходимо переложить на лист для выпекания, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать необходимо на среднем огне 20-25 минут. У готовой выпечки появляется аппетитная золотистая корочка.

Такое вкусное домашнее соленое печенье из сырного теста станет отличным дополнением к чаю, а, также, можно использовать в качестве закуски к сухому вину или пиву.

Пирог из лаваша — Рецепт с сыром в духовке

Способов приготовления пирога из лаваша очень много, это могут быть пироги из мяса, курицы, с сыром и грибами, но главный ингредиент для пирога из лаваша — это молочно-яичная заливка, которой заливают пирог сверху, иначе лаваш, как уже готовый продукт может сгореть, а начинка при этом останется сырой. Также стоит отметить, что листы лаваша следуют немного смачивать водой, так он будет более эластичным и будет хорошо сворачиваться в нужную форму. И если наш рассказ заинтриговал вас, предлагаем испечь такой пирог дома, а наши фото пошагового приготовления пирога из лаваша и сыра помогут вам с пользой провести время и приготовить вкусный сытный пирог.

История ленивая ачма

«Ленивая ачма», так называют пирог из лаваша и сыра армяне. И в самом деле, этот пирог очень напоминает другое вкусное армянское блюдо, которое имеет сложную технологию приготовления, а благодаря тонкому лавашу ачму, хоть и «ленивую», может приготовить любая хозяйка, даже не совсем опытная. Особо в данном случае следует отметить сам тонкий лаваш. Эта на первый взгляд обычная лепешка, на самом деле является уникальным продуктом. Печь его может не каждый желающий, ибо выпекается тонкий лаваш в специальных печах тонирах.

В Армении для этого обычно собираются женщины из нескольких дворов, чтобы провести целый обряд выпекания совместно, мужчины при этом помогают разжечь тонир, поддерживать огонь. Конечно, выпекание лаваша проходит шумно и весело. В наше время изобрели специальные печи для выпекания лаваша, но, как говорят, вкус его при этом изменяется. Тонкий лаваш обладает всеми особенностями настолько, что наравне с другими армянскими ценностями, такими как дудук, хачкары, архитектурные памятники из камня, занесен в список ЮНЕСКО со стороны Армении. А это уже о многом говорит.

Ингредиенты

  • Тонкий армянский лаваш — 2 листа
  • Мацун — 400 грамм
  • Творог домашний — 200 грамм
  • Сыр — 200 грамм
  • Яйцо куриное — 3-4 штуки
  • Зелень укропа — 100 грамм
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Перец острый — 1 штука
  • Соль — 25 грамм
  • Перец красный молотый — 20 грамм
  • Масло подсолнечное — 20 грамм

Приготовление пирога из лаваша

  1. Для того, чтобы приготовить вкусный и сочный сырный пирог, нужно приготовить такие продукты.

    Эти продукты следует приготовить для пирога

  2. Так как тесто для нашего пирога нам делать не придется, мы используем для него тонкий лаваш, нам остается приготовить для начинку. Для этого ы идеале используем мацун армянский, но если купить или приготовить его нет возможности, можно взять и обычный кефир. От общего количества мацуна выложим в чашу для смешивания 300 грамм, добавим яйца и соль.

    В чашу для смешивания продуктов выложим часть мацуна и яйца

  3. Тщательно взобьем продукты венчиком до образования однородной массы.

    Хорошенько взобьем ингредиенты

  4. Во взбитую смесь добавим творог и вновь хорошо взобьем, чтобы разошлись комочки.

    В чашу для смешивания добавим творог и взобьем

  5. Сыр следует натереть на мелкой терке.

    Сыр натрем

  6. Сыр нужно натереть как можно мельче, тогда в готовом виде пирог будет сочнее.

    Сыр в пироге должен быть мелким, тогда он будет сочным

  7. Сыр выкладываем в чашу для смешивания, еще раз хорошо перемешаем.

    Натертый сыр выложить в чашу для смешивания

  8. Зелень укропа и перцы подготовим для начинки, промоем под проточной водой, у болгарского перца удалим плодоножку, зелень немного подсушим.

    Для начинки подготовим зелень и перцы

  9. Перцы нарежем как можно мельче и тоньше.

    Нарежем перцы

  10. Чеснок очистим от шкурки, нарежем очень мелко. Также мелко нарежем укроп.

    Чеснок и укроп также мелко нарежем

  11. В чаше для смешивания соединим все части для начинки, добавим соль и красный молотый перец.

    Все части начинки соединим в чаше для смешивания

  12. Когда все ингредиенты начинки соединены, все тщательно перемешаем.

    Тщательно перемешаем начинку

  13. Форму для выпекания обильно смажем маслом.

    Подготовим форму для выпекания

  14. Листы лаваша для лучшей эластичности, также для придания мягкости краешкам слегка смочим водой. Оставим лаваш для пропитки.

    Лаваш слегка смочим водой

  15. Через несколько минут из одного из листов вырежем кружки по размеру формы для выпекания.

    Из листа лаваша вырежем круги

  16. Вторым листом лаваша тонкого выстелем дно формы для выпекания, края лаваша слегка выгнем наружу, чтобы не мешали выкладывать начинку.

    Форму для выпекания выложим лавашом

  17. На дня формы выложим первый слой сырной начинки.

    В форму выкладываем начинку

  18. Сверху на начинку кладем первый кружок лаваша, аккуратно закрывая все пространство в форме. Распределяем всю начинку таким образом, чтобы последним слоем оказалась сырная начинка.

    Начинку накрываем первым кружком лаваша, далее перекладываем начинку и лаваш, пока они не закончатся

  19. Свободными краями листа лаваша закрываем пирог.

    Закрываем пирог краями лаваша

  20. Из остатка мацуна приготовим заливку. Для этого смешаем мацун, яйцо куриное и щепотку соли.

    Приготовим молочно-яичную заливку для пирога

  21. Ингредиенты хорошо взобьем до получения пенной смеси.

    Смесь из мацуна и яйца взобьем до получения пены

  22. Молочно-яичную заливку распределим по всей поверхности пирога. Отправляем пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.

    Пирог польем подготовленной заливкой и отправим в духовой шкаф для выпекания

  23. Через положенное время на пироге появляется красивая румяная корочка. Пирог готов, можно подавать его к столу. Он вкусен как в горячем, так в холодном виде, поэтому вам предстоит самим решить, как его употребить. В любом случае приятного аппетита!

    Сырный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде

  24. Приятного аппетита!

    Сырный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде

Сырный пирог блюдо очень вкусное и сытное, но ко всем его вкусовым качествам прибавляется еще один важный аспект, который делает пирог особенным — полезность каждого из его ингредиентов.

Польза блюда

Первый и наиболее важный среди них творог. О его пользе спорить бесполезно, мы все с детства знаем, как творог необходим человеку, ведь он является кирпичиком для построения здорового и крепкого организма человека. Творог помогает в нормализации всех обменных процессов организма, обладает огромным количеством белка, который распадаясь на аминокислоты, способствует полноценному взаимодействию всех органов организма и его тканей.

Творог, обладая большим количеством фолиевой кислоты и кальция, улучшает обменные процессы организма и пищеварение, насыщает кровь полезными веществами. Сыр, являясь продуктом сквашивания молока и последующей переработки творога, обладает всеми теми же полезными свойствами, что и сам творог. Но наряду с этим, в процессе изготовления сыров используются закваски, различные травы, что прибавляет сыру не только отличный вкус, но и огромную пользу, которую он несет организму человека.

Сыр является диетическим продуктом, он незаменим для тех, кто соблюдает диету или находится на спортивном питании. Стоит ли говорить, что сочетаясь с лавашом, и практически не проходя никаких термических обработок, полезные качества творога и сыра не теряют своих свойств, а лишь только получают дополнительное великолепие в виде отличного вкуса.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

7 пирогов с сыром, которые вас удивят

1. Сырный пирог на скорую руку

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто! Описание приготовления: Рецепт приготовления сырного пирога на скорую руку несомненно понравится вам своей простотой. А уж вкус — без всяких сомнений 🙂 Да и набор продуктов для пирога есть практически всегда. Сыр, оставшиеся от бутербродов кусочки любой колбасы, сосиски или вареное мясо — все это великолепно подойдет для теста. Так что — засучивайте рукава и вперед на кухню. А как сделать сырный пирог на скорую руку я вам рассказываю и показываю на фото.



Ингредиенты:
Сыр  — 200 гр
Кефир  — 1 стакан (можно заменить сметаной, разведенной водой)
Мука  — 1 стакан
Соль  — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель  — 0,5 ч. л.
Яйца  — 2 штуки
Колбаса, ветчина, сосиски — что есть  — 150-200 гр
Зелень укропа, петрушки  — 30 гр (за неимением таковой — можно заменить сухими травами)

Количество порций: 6-8

Как приготовить

Хорошо размешать до однородности кефир или разведенную сметану, яйца, соль и разрыхлитель. Добавить муку и размешать. Тесто по густоте должно быть таким, как на оладьи.

Натереть на крупной терке сыр, ветчину или колбасу нарезать мелкими кубиками и добавить все это в тесто. Зелень моем и мелко нарезаем. Добавляем к тесту. Тщательно перемешиваем тесто с новыми ингредиентами и выливаем в смазанную маслом форму. Можно посыпать форму сухарями.


Источник здесь

2. Насыпной сырный пирог

Всем, кто любит сырную выпечку, безусловно понравится этот вкусный пирог. У него тонкая хрупкая основа и большой слой сырной начинки. Попробуйте! Описание приготовления: Этот сырный пирог делается очень просто и быстро, из доступных продуктов. Сыр вы можете взять на свой вкус, чеснок можете заменить на специи по вашему вкусу. Пирог лучше остудить, прежде чем резать и подавать, так как основа в теплом виде довольно нежная. Приятного аппетита!


Ингредиенты:
Мука  — 1/2 стакана
Манная крупа  — 1/4 стакана
Масло сливочное  — 100 гр
Разрыхлитель  — 1/2 ч. л.
Сыр твердый  — 100 гр
Яйцо куриное  — 2 штуки (средние)
Сметана 25%  — 75 гр
Чеснок  — 1 зубчик
Соль  — по вкусу
Перец черный  — по вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить

 Натрите холодное масло на терке. Смешайте с мукой, манной крупой, разрыхлителем, солью и перцем, перетрите в крошку. Уложите в смазанную форму 18*18 и немного прижмите.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте яйца, сметану, тертый чеснок. Все перемешайте и уложите на верх мучной массы. Выпекайте при t=200 30-35 минут, до готовности. Дайте остыть и подавайте. Подробнее:


Источник здесь

3. Пирог-галета  с ананасами, помидорами и сыром бри

 Это сочетание может звучать несколько странновато, но пирог с ананасами, помидорами и сыром бри — это действительно очень вкусно. Сыр бри, ананасы и помидоры — ингредиенты достаточно разнородные, однако я попробовал соединить их воедино и приготовить несладкий пирог с ананасами, помидорами и сыром бри — получилось очень вкусно. Начинка такого пирога получается очень сочной и мягкой, а тесто — хрустящим. Пирог идет нарасхват как на детском, так и на взрослом столе. Попробуйте!


 Ингредиенты:
Ананас  — 1/4 штуки
Помидоры черри  — 12 штук
Сыр бри  — 175 гр
Сухой орегано  — 2 ч. л.
Черный перец  — — по вкусу
Сливочное масло  — 150 гр
Мука  — 150 гр
Ячменные   хлопья — 150 гр
Холодная вода  — 1/3 стакана
Яйцо  — 1 штука
Молоко  — 1 ст. л.

Количество порций: 3-4

Как приготовить

При помощи блендера взбиваем ячменные хлопья  и муку. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в ячменно-мучную смесь. Опять же, при помощи блендера растираем всю смесь до консистенции крошки. Вливаем в смесь немножко (четверть стакана) холодной воды и руками начинаем месить тесто. Затем лепим из теста такой вот шарик, как на фото. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и где-то на час ставим в холодильник.

Сыр бри нарезаем на продольные ломтики. Ананас очистить и нарезать на небольшие кусочки. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на него начинку, заворачиваем края. Сверху посыпаем пирог орегано и черным перцем либо другими специями по вкусу.


Источник здесь

4. Слоеный сырный пирог

Очень простой, легкий рецепт приготовления вкусного пирога с сырной начинкой и легким хрустящим тестом. От вас не потребуются особых усилий. Его можно подать и к завтраку, и на ужин. Описание приготовления: Выпечка с сыром — это всегда вкусно. А если пирог еще и из слоеного теста, то тут уж и сказать нечего, вкусно вдвойне. А приготовить такой пирог очень просто, особенно, если у вас есть готовое слоеное тесто. Так что смотрите и читайте рецепт, будем готовить вкусный и красивый слоеный сырный пирог.

Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое  — 500 гр
Сыр твердый  — 200 гр
Яйцо  — 3 штуки (2 вареных, 1 сырое)
Чеснок  — 1-2 зубчиков (по желанию)
Мука пшеничная  — 2 ст. л.
Растительное масло  — 1 ст. л.

Количество порций: 4-6

Как приготовить

Натереть на мелкой терке вареные яйца и сыр. Добавить белок сырого яйца и измельченный чеснок. Если ваш сыр не слишком соленый, добавьте щепотку соли. Перемешайте.

Готовое слоеное тесто делим на две части. У нас будет два пирога. Раскатываем часть теста на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 0,5 см. Слегка надавливая ножом, делим тесто на три части. Не разрезаем, а как бы рисуем линии. И две крайние части разрезаем на полоски шириной 1-1,5 см. На центральную часть выкладываем половину начинки. И начинаем формировать пирог, переплетая ленточки из теста, как косичку. По такому же принципу делаем и второй пирог. Выкладываем пирог на противень, смазанный растительным маслом. Смазываем его желтком, разведенным с парой ложек холодной воды.

Источник здесь

5. Яблочный пирог-крамбл  с сыром «Гауда»

Вкусный пирог, который можно приготовить и на праздник, и просто на полдник. Сочетание сладких яблок и нежного сыра «Гауда» делают пирог особенно аппетитным! Смотрите и записывайте рецепт

Довольно необычный способ приготовления яблочного пирога с сыром «Гауда» — сыр становится основой, а из теста мы сделаем крошку, которая при запекании станет вкусной корочкой. Чтобы приготовить пирог, выберите крупные сладкие яблоки и свежий сыр. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений, я добавляла немного. Пирог особенно хорош в остывшем виде.


Ингредиенты:
Мука  — 1 стакан
Сыр  — 200 гр
Яблоки  — 2 штуки
Масло сливочное  — 100 гр
Сахар и соль  — по вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить

Помойте яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками. Я от кожуры не чищу, но (по желанию) можно это сделать. Затем яблоки обжарьте на сковороде (не добавляйте масло, лучше добавьте немного воды, чтобы яблоки не пригорали).

Готовьте, пока яблоки не станут мягкими, как будто печеными. Тем временем натрите сыр на терке и посыпьте им равномерно дно формы для выпечки (я выпекаю в сковороде). На сыр выкладываем яблоки, посыпаем еще слоем сыра.

Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром и солью (сахар берите по вкусу). Добавьте к маслу с сахаром муку, замесите простое песочное тесто, которое должно превратиться в крошку. Поверх слоя сыра посыпьте крошками. Отправьте всё в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Дайте готовому яблочному пирогу с сыром Гауда полностью остыть и только тогда доставайте из формы. Подавать можете с чаем или кофе. Приятного аппетита! Оценить рецепт Яблочный пирог с сыром «Гауда»:

Источник здесь

6. Яблочный пирог-чизкейк

Для любителей творожной и яблочной выпечки делюсь интересным рецептом, как приготовить яблочный пирог-чизкейк. Рассыпчатое тесто, воздушный творожный слой и нежный яблочный верх — идеальный пирог!

Для выпечки этого вкусного пирога придется набраться терпения, т. к. яблочный чизкейк готовится в несколько этапов. Но если разбить все на последовательные шаги, то у вас не возникнет никаких трудностей, а результат превзойдет все ожидания. Приятных вам хлопот на кухне!


Ингредиенты:
Мука  — 250 гр
Масло сливочное  — 125 гр
Сахар мелкий  — 1 ст. л.
Яйцо  — 2 штуки (1 шт — в тесто; 1 шт — в творожную начинку)
Творог 9%  — 250 гр
Сахарная пудра  — 1 стакан
Сметана  — 3-4 ст. л.
Ванилин  — 1 щепотка
Мускатный орех  — 1/2 ч.  л.
Яблоко  — 3 штуки (кисло-сладкое)
Сахар  — 1/3  стакана
Корица  — 1 ч.  л.
Крахмал кукурузный  — 2 ст. л.
Вода  — 1 стакан

Количество порций: 8

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку, сахар и сливочное масло перетрите в крошку, добавьте яйцо и замесите тесто. Соберите тесто в шар и заверните в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на 1 час.

Тесто разделите на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть тонко раскатайте и распределите руками по форме для запекания (у меня разъемное кольцо, d — 22 см), сформируйте бортики. Наколите тесто вилкой, поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.

Подготовьте необходимые продукты для начинки. В измельчителе соедините творог, сахарную пудру, сметану и корицу, пробейте до однородности. Добавьте яйцо и взбейте.
Вылейте начинку внутрь коржа, поставьте запекаться в духовку при 160 °С на 1 час. Начинка должна схватиться, стать плотной. Оставьте остывать в духовке.

Подготовьте ингредиенты для яблочной начинки. Очистите яблоки, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте крахмал, корицу, сахар (1/3 стакана) и перемешайте. На горячей сковороде растопите 1 ст. л. сахара, добавьте яблоки, перемешайте. Влейте воду и томите до мягкости яблок. Снимите с огня, остудите. Выложите яблочный слой поверх творожного.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, разрежьте на тонкие полоски, разместите их поверх яблочной начинки в виде решетки. Поставьте пирог запекаться в духовку при 220 °С на 15 минут. Снимите кольцо, дайте пирогу остыть.


Источник здесь

7. Пирог «Солнце» с сыром и зеленью

Это гениальный и простой рецепт приготовления пирога с сыром и зеленью, отличного варианта закусочного пирога, который не стыдно поставить на праздничный стол. Он очень красивый и безумно вкусный!

Здесь вы узнаете, как приготовить пирог «Солнце» с сыром и зеленью, очень вкусный, сочный и ароматный, который отлично подойдёт для праздничного стола или обеда. Вы можете взять разные виды сыров, чтобы аромат и вкус были более насыщенными. Вы можете также взять любую зелень по вкусу: базилик, кориандр и др.


Ингредиенты:
Мука  — 500 гр
Соль  — 1 ч.  л.
Белое сухое вино  — 200 мл (слегка подогретое)
Оливковое масло  — 90 мл
Адыгейский сыр  — 300 гр
Твердый сыр  — 100 гр
Зелень  — 2 пучка
Яйцо  — 1 штука
Перец  — по вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить

1. К муке добавьте соль, теплое белое сухое вино и оливковое масло. Замесите эластичное тесто, оно должно получиться очень мягким и однородным. Отставьте тесто в сторону.

2. Приготовьте начинку. Для этого натрите на терке адыгейский сыр, мелко нарежьте зелень. Вымешайте все. Далее натрите на терке обычный сыр и снова вымешайте начинку, добавьте одно яйцо, соль и перец. Перемешайте. Начинка готова.

3. Тесто разделите на две части, возьмите одну и раскатайте в тонкий круглый пласт. Лучше сразу это делать на противне с пергаментом. Выложите на тесто начинку, как на фото: сначала сформируйте круг, потом положите начинку в центр и кольцом вокруг.

4. Накройте первую часть пирога вторым листом раскатанного теста. Чтобы центр начинки вышел ровным, накройте его блюдцем, а края пирога прижмите вилкой и обрежьте, чтобы сформировать край. Разрежьте края пирога в форме лепестков и аккуратно их проверните по или против часовой стрелки.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!


Источник здесь

6 рецептов самой вкусной выпечки с сыром — tele.ru

Итак, сыр у нас есть (к примеру, полутвердый или твердый) — из него мы для начала приготовим аппетитный рулет. Не пугайтесь: для этого блюда не понадобится ни тесто, ни сложная начинка. Помещаем сыр в тканевый мешок или заворачиваем в марлю и на несколько минут опускаем в кипящую подсоленную воду. Сыр должен стать мягким,

похожим на плавленый. После этого его нужно раскатать скалкой так, чтобы получился блин толщиной примерно 0,5 см. Теперь о начинке: ее можно сделать из разных ингредиентов, имеющихся в холодильнике: ветчины или отварного куриного филе, свежих и консервированных овощей, маринованных грибов, кукурузы и рубленой зелени. Остается заправить начинку майонезом или любым другим соусом, выложить на теплый сыр, аккуратно свернуть его в рулет, обвязать нитью, завернуть в фольгу и положить в холодильник на несколько часов. Готовый рулет нарезают тонкими ломтиками и подают на листьях зеленого салата или тостах.


Освоив приготовление простой закуски, можно переходить к выпечке. Если у вас есть сыр фета, сделаем греческий пирог (тесто для него возьмем готовое — слоеное дрожжевое или фило). Для начала надо убедиться, что фета свежая: по ­консистенции сыр должен напоминать молодой прессованный творог, который отличается выраженным солоноватым вкусом и характерной нежной кислинкой. Идеальным дополнением к этому виду сыра считаются овощи — шпинат или кабачки, а также йогурт и сливки. Благодаря такому сочетанию начинка не только приобретает изысканный вкус, но и отлично усваивается организмом. Любителям козьего сыра напомним, что твердые сорта нужно хранить завернутыми в фольгу или пергамент, а мягкие — запакованными в пластиковые пакеты или коробки. Если вы хотите испечь торт с начинкой из такого сыра, добавьте немного отварной зеленой спаржи — по мнению кулинаров, она лучше всего подчеркивает вкус козьих сыров.


Сладкоежкам стоит присмотреться к маскарпоне — сливочному сыру. Он является основой знаменитого итальянского десерта тирамису. Маскарпоне готовят не из молока, а из свежих сливок, которые придают ему тонкий аромат и нежный вкус. Впрочем, этот сыр подходит не только для приготовления сладких блюд. Он идеально сочетается с рыбой, мясными паштетами, пастой и зеленым салатом.


Чизкейк «нью-йорк»

На 6 персон: сыр «Филадельфия» — 750 г, печенье песочное — 200 г, яйца — 3 шт., сливки 35 %-ные — 180 мл, сахар — 210 г, сахар ванильный — 10 г, масло сливочное — 110 г


Печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить, остудить, влить к песочной крошке. Перемешать. Выложить смесь в разъемную форму, утрамбовать по дну и стенкам. Выпекать в духовке 10 минут при 180 °C. Вынуть и остудить. Обернуть форму фольгой. Белый и ванильный сахар размолоть в кофемолке в пудру. Соединить со сливочным сыром, перемешать. Добавить яйца, слегка взбить миксером. Влить сливки и еще раз аккуратно перемешать с помощью миксера. Получившийся крем вылить в форму с песочной основой, разровнять. Поставить форму в глубокий противень, налить кипяток (до середины формы с чизкейком). Выпекать 60-80 минут при 170 °C. Вынуть, убрать в холодильник на ночь. Можно подавать с ягодным джемом и свежей малиной.

Калорийность одной порции 535 ккал

Время приготовления от 10 часов

Уровень сложности по 10-балльной шкале 9 баллов

Хачапури по-аджарски

На 6 персон: сулугуни — 600 г, мука — 500 г, дрожжи сухие — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., яйца — 10 шт., масло растительное, соль


Муку просеять. Добавить дрожжи. Одно яйцо взбить с сахаром, стаканом воды и щепоткой соли. Влить яичную смесь к муке, замесить тесто. Убрать в теплое место на час. Вымесить еще раз и оставить на 30 минут. Сулугуни натереть на крупной терке. Добавить два яйца. Посолить. Вымешивать до однородности. Тесто разделить на шесть равных частей, сформировать шарики. Раскатать в пласты овальной формы. На каждую заготовку выложить начинку, оставляя свободными края шириной 3-4 см. Края теста свернуть к центру, чтобы получились лодочки. Защипать, смазать яйцом. Противень покрыть пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Разложить хачапури. Выпекать в духовке 25-30 минут при 200 °C. Вынуть противень. Влить в середину каждого хачапури сырое яйцо и вернуть в духовку. Готовить до затвердения белка.

Калорийность одной порции 485 ккал

Время приготовления от 2 часов

Уровень сложности по 10-балльной шкале8 баллов

Киш с лососем и луком

На 5 персон: сыр твердый — 120 г, филе лосося — 450 г, лук зеленый — 50 г, мука — 250 г, яйца — 4 шт. , сливки 35 %-ные — 200 мл, масло сливочное — 125 г, соль, перец черный молотый


В блендер отправить масло и муку. Измельчить. Добавить яйцо, еще раз прокрутить в блендере. Полученную смесь распределить по дну и стенкам формы, примять. Убрать в холодное место на 30 минут. Затем отправить на 15 минут в разогретую до 180 °C духовку. С рыбы снять кожу, удалить кости. Нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой миске соединить рыбу, сыр, зелень. Влить три яйца, сливки. Посолить, поперчить, перемешать. Начинку отправить в форму, в которой выпекалось тесто. Готовить в духовке 25-30 минут при 180 °C.

Калорийность одной порции 470 ккал

Время приготовления от 2 часов

Уровень сложности по 10-балльной шкале9 баллов

Торт «птичье молоко»

На 6 персон: маскарпоне — 500 г, мука — 150 г, разрыхлитель — 1 ч. л., сахар — 500 г, яйца — 6 шт., агар-агар — 10 г, шоколад молочный — 50 г, масло сливочное — 130 г


Отделить яичные желтки от белков. Сливочное масло (100 г), сахар (100 г) и желтки взбивать до образования пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель. Замесить негустое тесто. Сформировать из него шар, раскатать в пласт по размеру формы для запекания. Поместить тесто в форму, готовить в духовке 6-7 минут при 210 °C. Вынуть, остудить. Агар-агар замочить в 200 мл холодной воды на 2 часа. Поставить кастрюлю с агар-агаром на средний огонь. Нагревать до растворения. Всыпать в кастрюлю оставшийся сахар. Довести смесь до кипения (сахар должен полностью раствориться). Варить до 110 °C, аккуратно помешивая. Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить в белки горячий сироп, небольшими порциями добавить маскарпоне. Перемешивать массу еще 2-3 минуты. Дно формы выстелить пергаментной бумагой, поместить на дно корж. Сверху влить суфле. Отправить в холодильник на 30 минут. В сотейнике растопить шоколад и оставшееся сливочное масло. Покрыть глазурью торт, убрать в холодное место для застывания.

Калорийность одной порции 550 ккал

Время приготовления от 4 часов

Уровень сложности по 10-балльной шкале 10 баллов

Осетинский пирог с сыром

На 3 персоны: моцарелла — 100 г, брынза — 150 г, творог — 100 г, яйца — 1 шт. , петрушка — 2 пучка, мука — 300 г, дрожжи сухие — 1 ч. л., масло оливковое — 4 ст. л., сахар — 1,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л.


В теплой воде (200 г) развести дрожжи. Добавить сахар, соль. Перемешать до полного растворения. В емкость с дрожжами просеять муку. Влить масло. Замесить тесто и оставить на 30 минут в теплом месте. Моцареллу натереть. Творог и брынзу размять вилкой. Зелень измельчить. Ингредиенты для начинки перемешать, посолить. Разделить на три части, сформировать шарики. Тесто разделить на три части, также скатать круглые заготовки. Каждую заготовку из теста аккуратно растянуть до лепешки. В центр поместить начинку. Собрать края теста над начинкой, чтобы она оказалась внутри. Перевернуть заготовку швом вниз. Раскатать до толщины 1-1,2 см. В центре сделать отверстие. Каждый пирог смазать яйцом. Выпекать в духовке 30 минут при 200 °C.

Калорийность одной порции 450 ккал

Время приготовления от 90 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале9 баллов

Пирожки с брынзой и зеленью

На 5 персон: брынза — 400 г, мука — 600 г, дрожжи сухие — 2 ч. л., петрушка — 50 г, лук зеленый — 10 перьев, масло подсолнечное, соль


Муку просеять, смешать с дрожжами и щепоткой соли. Влить подсолнечное масло (40 мл) и 1,5 стакана теплой воды. Замесить мягкое тесто. Оставить на 20-30 минут. Петрушку и лук вымыть, измельчить. Брынзу раскрошить, соединить с зеленью. Посолить. Перемешать. Тесто разделить на шарики размером с яйцо. Раскатать. На каждую заготовку выложить немного начинки. Защипать края, сформировав пирожок. В сковороде разогреть масло. Обжарить пирожки с каждой стороны до румяной корочки.

Калорийность одной порции 465 ккал

Время приготовления от 50 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов

Фото: PhotoXPress

Рецепт складных сыров фета | Allrecipes

Я сделала это для детского душа, и это был большой успех! Но я внес несколько изменений, чтобы придать ему больше цвета и вкуса, согласно предложениям других людей. Я использовал сыр фета с чесноком и травами и добавил 2 ч. л. нарезанных черных оливок, 1/2 ст. ломтики поджаренного миндаля, 1/4 ст. жареный красный перец, нарезанный и еще одно яйцо. Кроме того, вместо дрожжевого теста я использовала фило-ракушки. Это было НАМНОГО ПРОЩЕ! Я зачерпнул 1т. в каждую оболочку и выпекали при 350 5-8 мин.Красочные ингредиенты отлично смотрятся в ракушках. Я рекомендую купить 60 ракушек (4 коробки) для этого рецепта. Кроме того, я заранее приготовила смесь фета и заморозила ее. Затем размораживают в течение ночи перед выпечкой и подачей на стол.

Недавно они были хитом на рождественской вечеринке. Вместо того, чтобы делать складки, я положил смесь в маленькие формочки из теста фило (в морозильной камере). Это сократило время приготовления до 3 минут! Ням!

Они были очень хороши. Моей семье они очень понравились.Я сделал их заранее, заморозил и разморозил в холодильнике на ночь и следовал инструкциям по нагреванию. Я буду делать эти снова!

Это мой любимый рецепт закуски, и каждый раз, когда я ее готовлю, они расходятся как горячие пирожки. Я использую фету Athenos, удваиваю зеленый лук и добавляю нарезанный кубиками красный сладкий перец к 1/2 смеси, чтобы я мог предложить два разных вкуса. Я думаю, что смазывая их яичной смесью, они выглядят намного красивее, и вам обязательно нужно дать им приготовиться, пока они не станут пухлыми и золотисто-коричневыми.Они остаются очень горячими внутри в течение длительного времени, поэтому предупредите своих гостей, чтобы они были осторожны, если они схватят их прямо из духовки! В следующий раз я попробую ароматизированные сыры фета, как рекомендовали другие рецензенты, для небольшого драйва. Но они тают во рту и такие, какие они есть!

Я запекала в формочках филло, добавляла вяленые помидоры, базилик, шпинат, чеснок и дополнительное яйцо. Отличная закуска!

Я использовал сыр фета со средиземноморским вкусом (предварительно упакованный с нарезанными оливками и вялеными томатами), а также добавил вареную курицу, нарезанную кубиками.Они были прекрасны!

Эта закуска выглядит сложнее, чем она есть на самом деле. Готовится очень легко, а пирожные имеют приятный вкус. Основываясь на некоторых отзывах, я использовал фету с вялеными помидорами и базиликом вместо простой феты. Я хотел бы попробовать их с простой фетой, чтобы увидеть, что мне больше нравится. У меня были некоторые проблемы с запечатыванием теста (может быть, я была слишком жадной с начинкой), но я был доволен, что сыр не вытек наружу во время выпечки.Хотя я сделала их только для себя и мужа, я без колебаний сделаю их для компании.

С ними любой может выглядеть как ресторанчик! Я делала их уже несколько раз, и всем они нравятся. Я использую немного больше зеленого лука, а также добавляю поджаренные кедровые орешки (ключ «поджаренный»!), которые дают прекрасный хруст. Кедровые орехи могут быть немного затратными, поэтому иногда я использую поджаренный миндаль. На их приготовление уходит немного времени, но их легко можно приготовить накануне — просто плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник/морозильник, а затем смажьте яичным желтком прямо перед тем, как поставить их в духовку. Запечатанные края — ключ к профессиональному внешнему виду! *** НОВЫЙ СОВЕТ ***: Делая их годами, я решил попробовать и упростить, сделав их в виде вертушки (см. фото), и это сработало отлично. Я просто разморозила оба листа слоеного теста, поровну распределила смесь между обоими листами (по ширине), свернула их, герметизировала швы водой, а затем аккуратно разрезала каждое полено на 12 частей с помощью острого хлебного ножа с зазубринами. нож без зазубрин раздавил бы их). Почему-то это сделало их еще более захватывающими, чем треугольная версия :о)

Я сжульничала и использовала готовые стаканчики из морозильной камеры.Они оказались отличными и получили много замечательных отзывов. Они будут в моем быстром и легком списке закусок.

Я люблю сыр Фета, и это было не то, что я ожидал. Очень мягкий. Я сделал 4, прежде чем сделать целую партию, чтобы не тратить время, и они никому не понравились. Извините….

Слоеные пирожные с сырной начинкой — Фабрика Вкусов Ольги

Когда вы откусываете эти хрустящие слоеные пирожные, вы сталкиваетесь с тающей начинкой из сливочного сыра посреди сотен слоев воздушного теста. Они собираются всего за несколько минут и уже в духовке.

Можно конечно использовать любые начинки: фрукты, Нутелла, сочетание сливочного сыра и фруктов и т.д. Это моя любимая. Так просто, так быстро и просто аппетитно. Другой вариант, который я использую довольно часто, — это половина сливочного сыра и половина клубничного или малинового джема.

Выход: 12 пирожных

Ингредиенты:

1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры

1/4 стакана сахара плюс еще немного для посыпки выпечки

1 яичный желток

2 ч.л. ванили

2 листа готового слоеного теста

1 яйцо для мытья и 1 столовая ложка воды

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Приготовить начинку. Взбейте сливочный сыр, яичный желток, сахар и ваниль до однородной консистенции, используя стационарный миксер с насадкой-лопаткой или ручной миксер.

Разрежьте каждый лист теста на 6 частей (3 x 4 дюйма). Взбейте целое яйцо и 1 столовую ложку воды и смажьте края теста яичной смесью. В середину каждой лепешки положите 1 столовую ложку начинки. Я использовал мерную ложку на 1 1/2 чайной ложки. Сложите тесто поверх начинки и защипните края пальцами.Используйте вилку и надавите на все края, чтобы зажать, создавая прямоугольную форму. Острым ножом сделайте несколько надрезов на поверхности пирожных.

Это позволит пару выйти наружу и предотвратит разрыв выпечки и ее раскрытие.

Смажьте их яичной смесью и посыпьте сахаром. У меня есть дополнительная солонка, которую я использую только для разбрызгивания сахара.

Разложите выпечку на застеленном пергаментом противне с бортиками.Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
Распечатать

Слоеные пирожные с сырной начинкой

  • Автор: Фабрика Вкусов Ольги
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 38 минут
  • Выход: 12 пирожных 1x
  • Категория: Сладости
  • 1 (8 унций)) упаковка сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • 1/4 стакана сахара плюс еще немного для посыпки выпечки
  • 1 яичный желток
  • 2 ч.л. ванили
  • 2 листа готового слоеного теста
  • 1 яйцо для мытья и 1 столовая ложка воды
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Взбейте сливочный сыр, яичный желток, сахар и ваниль до однородной консистенции.
  3. Разрежьте каждый лист теста на 6 частей (3 дюйма x 4 дюйма).
  4. Взбейте целое яйцо и 1 столовую ложку воды и смажьте края теста яичной смесью.
  5. В середину каждого пирожного положите 1 столовую ложку начинки.
  6. Сложите тесто поверх начинки и защипните края пальцами.
  7. Используйте вилку и надавите по краям, чтобы зажать, чтобы получилась прямоугольная форма.
  8. Острым ножом сделайте надрезы на верхней части пирожных.
  9. Смажьте их яичной смесью и посыпьте сахаром.
  10. Выложите выпечку на застеленный пергаментом противень с бортиками.
  11. Выпекать 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета.

 

 

Сырные соломинки Easy Puff

Хрустящие сырные трубочки из слоеного теста — это легкая закуска или закуска, которую можно подать на следующей встрече. Приготовьте золотисто-коричневые хрустящие чипсы, используя всего несколько ингредиентов и немного усилий.

Содержание
  1. Выбор теста
  2. Подготовка слоеного теста
  3. кисти на яйцо стирки
  4. настроить приправы
  5. выбора сыра
  6. Формирование соломинки
  7. Температура выпечки
  8. Советы по выпечки
  9. Часто задаваемые вопросы
  10. Рецепт сырных трубочек из слоеного теста

Добавьте веселья на свой обеденный стол с помощью этих слоеных и хрустящих сырных палочек! Их легко взять в качестве закуски, подавать с соусами или на сырной тарелке. Вы захотите загрузить несколько. Моя семья наслаждается ими в качестве пикантного гарнира к большой тарелке пасты или в тарелке горячего супа или чили.

Слоеное тесто, купленное в магазине, удобно нарезать, посыпать и выпекать. Делюсь своими советами по работе с замороженным продуктом для получения легкой и воздушной текстуры. Я также использую итальянские ингредиенты для ароматизации соломинок, но их легко настроить. Он прост в приготовлении и отличается великолепным вкусом и подачей.

Набор кондитерских изделий

Слоеное тесто уникально из-за сотен слоев теста и жира (например, сливочного масла), полученных с помощью простой техники складывания и раскатывания. В результате этого процесса получается легкая и хлопьевидная текстура, идеально подходящая для соломки для сыра. Если вы любитель кондитерских изделий, вы можете сделать его с нуля. Но для более быстрого варианта я использую замороженные листы слоеного теста, купленные в магазине, например Pepperidge Farm.

Приготовление слоеного теста

Продукт можно разморозить на ночь в холодильнике или на кухонном столе в течение примерно 40 минут.Цель состоит в том, чтобы получить прохладную, твердую и податливую консистенцию. Я использую квадратные листы размером 9 x 9 дюймов, которые скатываю в прямоугольник размером 12 x 10 дюймов. При необходимости используйте немного муки, чтобы предотвратить прилипание.

Независимо от того, какое тесто вы используете, делайте снимки толщиной около ⅛ дюйма. Это количество не позволит тесту стать слишком густым и вздутым при выпечке. Вам нужно правильное соотношение приправ и выпечки для лучшего вкуса.

Щетка для мытья яиц

Чтобы приправы и сыр лучше прилипали к тесту, смажьте его яичной смесью.Это просто целое яйцо, взбитое с водой, чтобы разбавить консистенцию. Не забудьте оставить немного для покрытия скрученного теста прямо перед выпечкой. Это поможет углубить золотисто-коричневый цвет и подрумянить поверхность палочки.

Приправы по индивидуальному заказу

Все, что вам нужно, это сыр, но я хотел добавить дополнительный вкус. Я использую комбинацию сладкой паприки для более глубокого окрашивания поверхности, плюс сушеные итальянские приправы, соль и перец. Если у вас есть свежие травы, нарежьте их.Луковый или чесночный порошок также являются прекрасным дополнением для более землистых нот.

Набор сыров

Я использую выдержанный тертый пармезан из-за его приятного орехового вкуса. Однако вы можете заменить азиаго, пекорино романо, гауда, чеддер или грюйер. Сыр не будет полностью прилипать к поверхности, поэтому используйте скалку, чтобы слегка прижать его к тесту. Ничего страшного, если некоторые из них отвалятся при скручивании.

Формование соломинок

Секрет в том, чтобы слоеное тесто было состоящим из высоких слоев, — это делать надрезы прямо в тесто.Не используйте пилящие движения. Если вы слишком сильно прижмете слои друг к другу, их будет труднее разделить. Вам нужна легкая и хлопьевидная текстура, а не плотная.

С помощью поварского ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски толщиной ¾ дюйма и длиной 10 дюймов. Не стесняйтесь делать более короткие кусочки или даже более тонкие ломтики. Скрутите каждую полоску так, чтобы часть сыра была видна. Не забудьте смазать поверхность яичной смесью, чтобы они стали золотисто-коричневыми и блестящими.

Температура и время выпечки

Высокая температура 375 градусов запускает процесс выпечки.Сырные соломинки поднимаются и увеличиваются примерно в четыре раза. Это впечатляет! В тесте не так много влаги, поэтому поверхность станет золотисто-коричневой и хрустящей, как только пар выпустит и испарится.

Советы по подготовке

  • Неиспеченные палочки поставьте в холодильник под крышкой на срок до 3 дней, затем выпекайте.
  • Заморозьте необожженные палочки на срок до 1 месяца, затем разморозьте их в холодильнике или на столе в течение 30 минут перед выпечкой.
  • Храните запеченные палочки в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере после полного остывания.Разогрейте в разогретой до 350 градусов духовке, пока она не станет теплой и хрустящей, примерно 5-7 минут.

Подавайте с

Часто задаваемые вопросы

Как сохранить сырные соломинки хрустящими?

Обязательно выпекайте, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми и легкими, что указывает на то, что большая часть влаги из теста испарилась. Перед употреблением дайте сыру немного остыть, так как он затвердеет и станет более хрустящим. После хранения разогрейте его в духовке при температуре 350 градусов в течение примерно 5 минут, чтобы восстановить его хрустящую текстуру.

Можно ли заморозить соломку для домашнего сыра?

Да! Их можно замораживать в сыром виде после скручивания и размораживать перед употреблением. В качестве альтернативы, полностью выпекают и охлаждают, а затем снова нагревают. Последнее является отличным вариантом, потому что вы можете разогреть его позже при 350 градусах до хрустящей корочки для быстрой закуски.

Стоит ли хранить соломинки для сыра в холодильнике?

После выпечки поместите их в холодильник, поскольку они содержат молочные продукты, которые могут испортиться, если оставить их при комнатной температуре.Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Ключ к легким и воздушным сырным палочкам

Работайте с охлажденным тестом, чтобы жир не растаял, в результате чего слои слиплись и стали плотными. Нарезая полоски, используйте прямолинейные движения. Никакой распиловки, иначе она разрушит слои. Лист слоеного теста не выглядит экстраординарным, но чего вы не видите, так это сотен слоев под ним. Пар в тесте выйдет из теста и создаст видимые отдельные листы толщиной с бумагу при выпечке.Это дает нежную и хлопьевидную текстуру.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

Закрепите это
  • Установите решетку духовки в среднее положение. Нагрейте до 375ºF (190ºC). Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите их в сторону.

  • Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение ночи. Кроме того, вы можете разморозить его на прилавке. Достаньте замороженное тесто из упаковки и разморозьте его на противне, пока оно не станет прохладным, но гибким, около 40 минут.

  • В небольшой миске смешайте паприку, итальянскую приправу, соль и черный перец, отложите.

  • В небольшой миске смешайте яйцо и воду, отставьте в сторону.

  • Выложите размороженное слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Если поверхность кажется липкой, слегка присыпьте мукой. Используйте скалку, чтобы раскатать прямоугольник размером 12×10 дюймов или толщиной около ⅛ дюйма.

  • Смажьте поверхность яичной смесью. Сверху равномерно посыпьте смесью специй и пармезаном.Используйте скалку, чтобы аккуратно вдавить начинку в тесто.

  • Используйте поварской нож или нож для пиццы, чтобы сделать полоски длиной 10 дюймов и шириной около ¾ дюйма. Должно получиться 12 полосок.

  • Скрутите каждую полоску, затем положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга. На листе их должно быть шесть. Смажьте поверхность каждого кусочка яичной смесью.

  • Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, пышности и хрустящей корочки, примерно 14–16 минут. Повторите с оставшимся лотком.Подавайте теплыми или переложите на решетку для полного остывания.

  • Хранение : Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Чтобы заморозить, поместите в большой закрывающийся пакет или контейнер на срок до 1 месяца.
  • Разогрев : Нагрейте при 350ºF (177ºC) на противне, пока он не станет теплым и хрустящим, примерно 5-7 минут.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пищевая ценность

Сырные соломинки из слоеного теста

Количество на порцию

Калорий 131 Калории от жира 81

% Дневная стоимость*

FAT 9G 14%

Насыщенный жир 3G 15%

Полиunsaturated FAT 1G

мононенасыщенный жир 5G

холестерин 4 мг 1%

натрий 163 мг 7%

Калий 22 мг 1%

90г 3%

Волокно 1 г 4%

4%

Сахар 1г 1%

Белок 6%

Витамин A 99IU 2%

4

94

1 мг 1%

1%

Кальций 50 мг 5% 9000 мг 5%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

Тег @jessica_gavin

Слоеное тесто со шпинатом | Уютный фартук

Хрустящие и золотистые, эти маленькие кусочки слоеного теста со шпинатом — вкусная и простая закуска, которую можно испечь и выложить на блюдо, чтобы раздавать. Этот пикантный рецепт слоеного теста со шпинатом, наполненный смесью сливочного сыра, сыра рикотта, смеси итальянских четырех сыров, молодого шпината, а также трав и поцелуя лимона, идет в комплекте с теплым луковым чатни с томатной карамелизацией для окунания!

Пикантное блаженство на два кусочка

Немного лучше хрустящей, золотистой, теплой закуски на два кусочка, которую легко приготовить, когда дело доходит до подачи вкусной закуски для толпы.

Пикантные кусочки слоеного теста со шпинатом — это то, что нужно. А когда вы начините его простой, но вкусной начинкой, наполненной сочетанием сыров, таких как сливочный сыр, сыр рикотта, смесь четырех итальянских сыров, а также шпинат, чеснок, травы и немного лимона для яркости, вы, скорее всего, не найдете ни одного душа, которая могла бы передать это.

Я имею в виду, кого не соблазняют восхитительные маленькие упаковки слоеного теста, которые только что из печи, и , сочащийся сыром?

Эти аппетитные кусочки слоеного теста со шпинатом, наполненные и запеченные в мгновение ока, доведенные до совершенства, сочетаются с землистым, пикантным и теплым чатни из помидоров и карамелизированного лука для макания, что делает их дополнительными неотразимыми!

Мой рецепт слоеного теста со шпинатом и луковым чатни с томатной карамелизацией

Приготовить эту вкусную закуску из слоеного теста со шпинатом для небольшой компании не только просто, но и весело!

Нужно просто смешать сливочную сырную начинку, раскатать пару листов купленного в магазине слоеного теста и нарезать его на маленькие прямоугольники, затем наполнить их, запечатать и запечь!

Эти кусочки выпекаются хрустящими, золотистыми и липкими примерно за 20 минут, что делает эту вкусную небольшую полудомашнюю закуску легкой, чтобы приготовить ее на лету.

Вот краткий обзор того, как я делаю слоеное тесто со шпинатом y (или просто перейдите к полному рецепту…)

  1. Для начала я варю на медленном огне луковое чатни с томатной карамелизацией, чтобы оно было теплым и готовым ложкой в ​​маленькую миску и служить соусом для макания для этих вкусных карманов.
  2. Затем я смешиваю ингредиенты для сырной начинки и на мгновение откладываю ее в сторону.
  3. Чтобы собрать слоеное тесто со шпинатом, я слегка раскатываю каждый лист теста, чтобы сделать его немного тоньше, а затем разрезаю каждый на 16 прямоугольников/квадратов.Я выкладываю небольшое количество начинки в центр, смазываю края яичной смесью, затем сворачиваю дно теста поверх начинки и прижимаю, чтобы запечатать и образовать небольшой карман.
  4. Когда все собрано, я смазываю верхушки яичной смесью и выпекаю слоеное тесто со шпинатом примерно 20–22 минуты или до золотистого цвета и пышности.
  5. Чтобы подать, я складываю маленькие карманы на сервировочном блюде и подаю с миской теплого чатни для макания.

Рецепт

Слоеное тесто со шпинатом

от Ingrid Beer

Эта закуска из слоеного теста со шпинатом наполнена тремя сырами, шпинатом, чесноком и зеленью, подается с пикантным томатно-луковым чатни!

Категория: Закуска
Кухня: Американская

Выход: 32 кусочка слоеного теста со шпинатом

Пищевая ценность: 232 калории (на 2 минуты слоеного теста со шпинатом с чатни) 60 3 Время приготовления

42


Время приготовления: 35 минут
Общее время: 1 час 5 минут

Spinach Clip Coupstry Ingredients:

  • ½ чашки взбитых сливок сыр
  • ½ чашки измельченные итальянские четырехэра смесь
  • ¼ чашка цельного молока рикотта сыр
  • ¼ чашка, молодые листья шпината, мелко нарезанные
  • 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс для чеснока
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1 чайная ложка нарезанного зеленого лука
  • ½ чайной ложки лимонной цедры
  • ¼ чайной ложки соли
  • Щепотка черного перца2
  • 1 упаковка замороженного слоеного теста (содержит 2 листа), размороженного и хранящегося в холодильнике в холодильнике
  • 1 взбитое яйцо для промывания яиц

Луковый чатни с томатной карамелизацией Ингредиенты:

  • Оливковое масло
  • 2 90 луковиц , разрезать пополам, а затем каждую половину разрезать на три части, затем нарезать ломтиками
  • 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс для чеснока
  • Соль
  • Черный перец EPPER
  • ½ чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чашка консервированных помидоров
  • щепотка красного перца хлопья (по желанию)
  • 1 столовая ложка нарезанной плоской петрушки

Подготовка:

  1. Начните и подготовка всех ингредиентов для томатно-карамелизированного лукового чатни (если готовится), чтобы они были готовы и организованы для использования.
  2. Чтобы приготовить чатни, поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и сбрызните примерно 4 столовыми ложками масла. Как только он станет горячим, добавьте нарезанный лук и дайте ему медленно карамелизоваться, часто помешивая, в течение примерно 12-14 минут.
  3. Добавьте чеснок, пару щепоток соли и перца и сахар. Как только чеснок станет ароматным, добавьте бальзамический уксус, перемешайте и дайте ему стать сиропообразным и увариться, примерно 30 секунд.
  4. Добавьте измельченные помидоры вместе с нарезанной петрушкой и перемешайте.Добавьте еще немного соли и перца по вкусу и дайте смеси медленно кипеть около 1 минуты, чтобы смешать вкусы.
  5. Отложите в сторону и держите в тепле, пока не будете готовы подавать вместе со шпинатным слоеным тестом.
  6. Затем соберите и подготовьте все ингредиенты для слоеного теста со шпинатом в соответствии со списком выше, чтобы они были готовы и организованы для использования.
  7. Чтобы приготовить начинку, добавьте все ингредиенты для начинки, начиная со взбитого сливочного сыра и заканчивая щепоткой черного перца включительно, в миску и хорошо перемешайте. Отложите на мгновение.
  8. Положите лист размороженного слоеного теста перед собой на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, разверните и аккуратно раскатайте, чтобы он стал ровным и чуть тоньше. Разрежьте слоеное тесто на 16 маленьких прямоугольников/квадратов (это 4 полоски по горизонтали, 4 полоски по вертикали).
  9. Добавьте от ½ до 1 чайной ложки начинки в центр каждой и смажьте верхние края небольшим количеством яичной смеси, затем сложите нижнюю часть начинки так, чтобы она касалась верха, и осторожно прижмите пальцами, чтобы запечатать края.Повторяйте, пока все не будет готово, поместив маленькие карманы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  10. Повторите этот процесс с другим листом слоеного теста.
  11. Перед выпечкой смажьте верх еще раз яичной смесью и поместите слоеное тесто со шпинатом в холодильник примерно на 15–20 минут.
  12. Пока кексы остывают, разогрейте духовку до 400°. Затем выпекайте слойки в течение 20-22 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, хрустящими и пышными.
  13. Подавать теплыми с теплым луковым чатни с карамелизированными томатами для макания.

Советы по рецепту слоеного теста со шпинатом:

  • Луковый чатни, карамелизированный томатами, для яркого баланса: кусочки слоеного теста со вкусом шпината. Если вы хотите пропустить этот шаг и подать что-то заранее приготовленное, то другими отличными вариантами соусов для окунания будут соус маринара или тонкая сальса. Или вы можете вообще отказаться от соуса для макания — он потрясающий сам по себе!
  • Слоеное тесто хорошего качества, купленное в магазине: Мне нравится удобство использования купленных в магазине листов слоеного теста для этой закуски, и вы можете найти их в отделе замороженных продуктов на вашем рынке.Как правило, они поставляются в упаковке по 2 листа, так что вы можете приготовить 16 маленьких «кусочков» из слоеного теста со шпинатом на листе.
  • Приготовьте эту закуску из слоеного теста со шпинатом заранее: Для простоты вы можете приготовить сырную начинку для этих закусок за день или два и хранить ее в закрытом контейнере в холодильнике. Затем просто разморозьте листы слоеного теста примерно за 40 минут до раскатывания теста, наполните и выпекайте их непосредственно перед подачей на стол. Вы также можете приготовить чатни и разогреть его непосредственно перед подачей на стол.

Хотите еще вкусных закусок? Попробуйте этот томатный пирог, эти креветочные кусочки Тостада, эти куриные яичные рулетики со шпинатом, эти аранчини, этот мексиканский кукурузный соус или эти куриные такитос с соусом для макания из авокадо и ранчо!

Примечание повара: этот рецепт был впервые опубликован в 2015 году и обновлен с еще большей любовью!

Легкий завтрак с сыром по-датски (простой рецепт!)

Первая публикация: · Изменено: Сандра · Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Перейти к рецепту

Вы мечтаете о домашнем простом датском завтраке с сыром, но у вас мало времени? Этих красавцев легко приготовить из готового замороженного слоеного теста, сливочного сыра и готовой начинки для пирога. Вы будете наслаждаться этими красотками в мгновение ока!

Эти сырные датские квадратики для легкого завтрака идеально подходят для поздних завтраков, детских праздников, бранчей в честь Дня матери, рабочих вечеринок или в любое время, когда вы хотите съесть восхитительное сладкое угощение на завтрак или бранч.

В этом рецепте используется замороженное слоеное тесто, поэтому оно готовится в один миг. Вам не нужно беспокоиться об измерении, просеивании или соотношении ингредиентов, чтобы приготовить этот простой рецепт. Вы смешиваете несколько простых ингредиентов, раскатываете тесто и добавляете начинку. Это не становится легче или лучше, чем это!

Этот рецепт входит в нашу подборку простых рецептов сладкого завтрака. Проверь их!

Перейти к:

Для приготовления этого рецепта вам понадобится следующее оборудование (партнерские ссылки):

🥣 Оборудование

  • Противень. Если ваша духовка достаточно большая, вы можете приготовить два листа выпечки и испечь их оба одновременно.
  • Средняя стеклянная чаша. Для смешивания начинки из сливочного сыра.
  • Электрический миксер. Для начинки из сливочного сыра.
  • Скалка. Чтобы раскатать слоеное тесто в квадрат со стороной 10 ½ дюйма. Ваш лист теста может уже выйти такого размера. Если да, то скалка вам не понадобится.
  • Кисть для выпечки.№ Для нанесения яичной смазки на незапеченное тесто.

🧾 Ингредиенты

  • Сливочный сыр (1 упаковка по 8 унций). Я не рекомендую идти с универсальным брендом здесь. Используйте хороший бренд, такой как Philadelphia. Если сливочного сыра нет в наличии, вы можете заменить его сыром маскарпоне в пропорции 1:1. Если вы ищете веганский вариант, ознакомьтесь с рецептом крема из кешью на сайте «Джессика на кухне». Обратите внимание, что я лично не пробовал эти заменители сам.
  • Крупные яйца (2), разделенные. Вы будете использовать одно яйцо в начинке из сливочного сыра и одно в качестве яичной промывки.
  • Сахарный песок (⅓ стакана). Добавляет сладости вашей смеси сливочного сыра.
  • Чистый экстракт ванили (1 чайная ложка). Добавляет аромат.
  • Замороженное слоеное тесто (2 листа), размораживать в холодильнике. Работайте с одним листом за раз, а второй оставьте в холодильнике до готовности к использованию.

У вас есть большой выбор фруктовых начинок.Вы можете использовать начинку для пирогов, варенье, компот, творог или свежие фрукты. Я использовала начинку для пирога и тонко нарезанные свежие яблоки и груши. Несколько рекомендуемых начинок:

  • Начинка для фруктового пирога (1½ — 2 чашки). Я предлагаю вишню, яблоко, чернику или ежевику. Вы также можете использовать готовый джем, клубничный компот или наш домашний лаймовый творог.
  • Свежая груша и/или яблоко , нарезанные на 4-6 тонких ломтиков. Я оставил кожу для цвета и текстуры. Если хотите, можете сначала очистить их.
  • Корица молотая (по желанию). Если вы решите использовать ломтики свежих яблок и груш, молотая корица добавит дополнительный аромат.

📋 Инструкции

Шаг 1. Разогрейте духовку до 400°F (204°C). Застелите два противня пергаментной бумагой.

В средней миске взбейте сливочный сыр и одно яйцо электрическим миксером до получения однородной массы. Взбить с сахаром и ванилью.

Шаг 2. На листе пергаментной бумаги раскатайте один лист слоеного теста в квадрат со стороной 10,5 дюймов.Разрежьте на девять квадратов размером 3,5 дюйма.

На пергаментной бумаге работать легче. Он удерживает тесто от прилипания к столешнице, и вы можете использовать его, чтобы легко переносить выпечку на противень для выпечки.

Шаг 3. Аккуратно переложите пергаментную бумагу на противень. Центр каждого квадрата теста несколько раз проколоть вилкой. Оставьте около ½ дюйма краев нетронутыми.

Наколите тесто вилкой, чтобы оно не вздулось посередине. Оставьте внешние края нетронутыми, чтобы они могли подняться и удерживать начинку и начинку в середине.

Шаг 4. В небольшой миске смешайте второе яйцо и 1 столовую ложку воды. Используйте кисточку для выпечки, чтобы смазать смесью каждый квадрат теста.

Яйцо придает вашей выпечке привлекательный глянцевый вид.

Шаг 5. Смажьте каждый квадрат 1 столовой ложкой смеси сливочного сыра.

Не используйте полную столовую ложку смеси сливочного сыра. Зачерпните немного смеси, а затем разровняйте ее, чтобы не было слишком много на каждом квадрате.

Шаг 6. Сверху на каждый квадрат выложить начинку для пирога или нарезанное яблоко или грушу.Посыпать молотой корицей квадраты с нарезанными фруктами.

С начинками можно пофантазировать. Готовая начинка для пирога или варенье отлично подойдут. Вы также можете попробовать наш домашний лаймовый творог или клубничный компот.

Шаг 7. Выпекать 15-18 минут или до золотистого цвета. Выньте и дайте остыть на решетке.

Повторите шаги 1-7 с оставшимся слоеным тестом.

💡 Советы для достижения успеха

  • Не наполняйте датские квадратики с сыром для легкого завтрака слишком большим количеством начинки.Он может растечься и вылиться на края вашего теста.
  • Проколите вилкой только середину каждого квадрата. В идеале каждая сторона раздуется в духовке и создаст красивый маленький карман посередине. №
  • Разморозьте в течение примерно 30 минут перед использованием и держите второй лист теста охлажденным в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к работе с ним.
  • Раскатайте слоеное тесто на листе пергаментной бумаги достаточного размера, чтобы вместить его. Это облегчает перенос на противень.
  • Тесто лучше всего работает в холодном виде, поэтому старайтесь не брать его в руки слишком долго.
  • Всегда разогревайте духовку перед выпечкой. Не используйте микроволновую печь или тостер.

❓ Часто задаваемые вопросы

Можно ли хранить датский сыр для завтрака?

В идеале выпечка на завтрак со сливочным сыром должна быть съедена в течение нескольких часов после ее выпечки.

Можно ли использовать для этого рецепта тесто для пирога?

Мы не рекомендуем тесто для пирогов, потому что оно не вздувается, как слоеное тесто.Подъем необходим для удержания начинки и начинки в центре.

Могу ли я приготовить эту выпечку для завтрака заранее и испечь ее позже?

Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытом виде в течение суток. Вы должны собрать и испечь тогда, когда вы будете готовы служить им. Держите слоеное тесто в морозильной камере и уберите его в холодильник примерно за 30 минут до того, как вы будете готовы собирать и печь пирожные.

🥐 Еще рецепты выпечки

Сделали этот рецепт? Нам бы очень хотелось, чтобы вы оставили оценку. Коснитесь или щелкните звездочки в карточке рецепта или оставьте комментарий ниже и не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получить бесплатную электронную поваренную книгу с быстрыми и легкими рецептами завтрака. Спасибо!

📖 Рецепт

Датский сыр для легкого завтрака

Небесная домашняя кулинария

Хотите приготовить домашний датский сыр для легкого завтрака, но у вас мало времени? Этих красавцев легко приготовить из готового замороженного слоеного теста, сливочного сыра и готовой начинки для пирога. Вы будете наслаждаться этими красотками в мгновение ока!

Подготовка 30 минут

Время Кулина 15 минут

Общее время 45 минут

Курс 100003

Курс Завтрак

Кухня American

порции 18 Pastry

Calor 226 KCAL

Cale Precprevent Ваш экран от Tark

ингредиенты

CustomaryMetric

 

1x2x3x

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400°F (204°C).Застелите два противня пергаментной бумагой. В средней миске взбейте сливочный сыр и одно яйцо электрическим миксером до получения однородной массы. Взбить с сахаром и ванилью.
  • На листе пергаментной бумаги раскатайте один лист слоеного теста в квадрат со стороной 10,5 дюймов. Разрежьте на девять квадратов размером 3,5 дюйма.

  • Аккуратно переложите пергаментную бумагу на противень. Центр каждого квадрата теста несколько раз проколоть вилкой. Оставьте около ½ дюйма краев нетронутыми.

  • В небольшой миске смешайте второе яйцо и 1 столовую ложку воды.Используйте кисточку для выпечки, чтобы смазать смесью каждый квадрат теста.

  • Смажьте каждый квадрат 1 столовой ложкой смеси сливочного сыра.

  • Сверху на каждый квадрат выложить начинку для пирога или нарезанное яблоко или грушу. Посыпать молотой корицей квадраты с нарезанными фруктами.

  • Выпекать 15-18 минут или до золотистого цвета. Выньте и дайте остыть на решетке. Повторите шаги 1-7 с оставшимся слоеным тестом.

Пищевая ценность

Калории: 226 ккал (11 %) Углеводы: 29 г (10 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 11 г (17 %) Насыщенные жиры: 3 г (19 %) Холестерин: 21 мг (7 %) Натрий: 84 мг (4 %), Калий: 73 мг (2 %), Клетчатка: 1 г (4 %), Сахар: 4 г (4 %), Витамин А: 124 МЕ (2 %), Витамин С: 2 мг (2 %), Кальций: 11 мг (1 %). ) Железо: 1 мг (6%)

Представленная информация о пищевой ценности рассчитана на одну порцию и является ориентировочной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Всего порций 18 пирожных

Ключевое слово легко, быстро

📚 Ссылки и дополнительная литература

  1. «Как заменить сливочный сыр в тортах, соусах, спредах и многом другом» от PureWow.
  2. «Советы и методы приготовления слоеного теста» от Pepperidge Farm Puff Pastry.

Легкие сырные рулетики из слоеного теста

Эти очень легкие сырные рулетики из слоеного теста станут идеальной закуской или лакомством. Они также отлично подходят для ланч-боксов, так как большинству детей они понравятся.

Возможно, вы также знаете эти сырные палочки как сырные соломинки из слоеного теста, и они являются невероятным гарниром или блюдом на тарелке. Я люблю есть их в качестве легкого обеда, который я беру с собой на работу.

Эти твисты получаются насыщенными, полными вкуса и приятного хруста. Это очень простое блюдо, и вам понадобится максимум 10 минут, чтобы собрать их вместе и поставить в духовку. Это, конечно, будет зависеть от того, сколько вы делаете.

Идеально подходит для макания

Мне нравится есть это с хорошими домашними соусами. Их довольно много, поэтому я просто перечислю некоторые из моих любимых.

Моим личным фаворитом было бы, чтобы это было с зеленым луком или соусом из французского лука. Если вы действительно хотите немного поэкспериментировать, вы можете даже попробовать это с кукурузным соусом, но для меня это не сработало.

Если вы любите горячие соусы, то можете приготовить их в мультиварке. Один из них, который я настоятельно рекомендую попробовать, — соус чили кон кесо.Он идеально подходит для обмакивания этих сырных завитков из слоеного теста.

Работа с сырными трубочками Рецепт

Существует множество вариаций этих сырных полосок.

Один из моих любимых способов — намазать песто слоеное тесто перед добавлением сыра. Этот дополнительный шаг даст вам прекрасный насыщенный соус песто и сыр.

Вы можете легко заменить сыр на тот, который вам больше нравится. Например, пармезан можно заменить сыром с плесенью, а чеддер можно заменить небольшим количеством моцареллы.

Изменение трав — еще один способ радикально изменить этот рецепт. Использование зеленого лука вместо орегано даст вам совсем другой вкус.

В другом варианте используется дижонская горчица и немного пармезана. Есть просто бесчисленное множество вариантов, которые вы можете сделать с этим рецептом, так что не стесняйтесь немного экспериментировать.

Как долго хранятся сырные твисты

После выпечки они хорошо хранятся в холодильнике и могут храниться около недели, прежде чем вы их выбросите.

Я настоятельно не рекомендую замораживать их, так как они не будут такими же вкусными, как свежие. Однако, если вы хотите, то нет серьезных причин не делать этого.

Ниже вы можете найти видео, в котором показаны все этапы приготовления сырных рулетов из слоеного теста. Он показывает вам, как именно приготовить этот рецепт, и любые действия, которые могут потребовать дополнительных усилий.

Легкий слоеный тест с сыром для выпечки Чашки Пармезан, бритая

  • 2 TSP чеснок, измельченный
  • 1 TSP Oregano
  • 1 Большое яйцо, Beaten
  • ½ TSP соли
  • Инструкции

    9
    1. Предварительно нагрейте духовку до 220 ° C (430 ° F)
    2. миске, смешайте тертый сыр, тертый пармезан, чеснок, соль и орегано.№
    3. Используя кисточку для выпечки, смажьте слоеное тесто взбитым яйцом.
    4. Выложите сырную смесь на половину листа слоеного теста.
    5. Сложите тесто пополам и смажьте взбитым яйцом.
    6. Поместите оставшуюся сырную смесь поверх половины.
    7. Нарежьте тесто на полоски шириной 1 см (1/2 дюйма). №
    8. Слегка скрутите полоски и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    9. Повторяйте, пока не сделаете все полоски.
    10. Используя кондитерскую кисточку, слегка смажьте изгибы яйцом.
    11. Поместите в предварительно разогретую духовку и готовьте около 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
    12. Когда он станет золотисто-коричневым, выньте и дайте остыть.
    13. Подавайте и наслаждайтесь.

    Советы по приготовлению

    • Убедитесь, что духовка предварительно разогрета, в противном случае вы можете получить не вздувшиеся завитки или сыр, который будет вытекать и разлетаться повсюду.
    • Убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем поместить их в герметичный контейнер.В противном случае слоеное тесто может размокнуть.
    • Духовки могут иметь разную температуру, поэтому следите за ними во время выпекания.
    • Не стесняйтесь экспериментировать с различными видами сыра или травами. Вы можете радикально изменить вкус, возясь с этими ингредиентами.

    Насыщенный жир: 1,2 г

    Trans Fat: 0G

    0G

    0G

    9001 0G

    0G

    сахара: 0G

    Холестерин: 19 мг

    натрий: 146 мг

    Белок: 2 г

    Приведенная выше информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

    Другие рецепты слоеного теста, которые стоит попробовать

    Обязательно ознакомьтесь с нашим разделом простых рецептов слоеного теста, где вы найдете отличные закуски и блюда, подобные этому.

    Мне очень нравится готовить пиццу из слоеного теста, так как она очень проста, и вы получаете невероятную хрустящую слоеную корочку. Я настоятельно рекомендую вам попробовать.

    Одним из самых вкусных блюд, которые можно приготовить, является бри в слоеном тесте. К тому времени, когда он будет готов к употреблению, сыр станет липким, а выпечка станет золотистой и хрустящей.Это абсолютное удовольствие.

    Если у вас есть какие-либо варианты, отзывы или что-то еще, что вы хотели бы поделиться об этих вкусных сырных завихрениях из слоеного теста, обязательно напишите мне комментарий ниже.

    Выпечка на завтрак с фруктами и сливочным сыром Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывает внешний сайт в новом окнеОткрывает внешний сайт

    • 8 унций сливочного сыра (225 г), размягченного
    • ¼ стакана Порошкообразный сахар (30 г)
    • 1 чайной ложки ванильного экстракта
    • муки, для покрытия рабочей станции
    • 2 листа слоеного теста, оттаивается
    • клубника, стебли сняты и нарезанные
    • Raspberry
    • BlackBerry
    • калорий 201
    • 14 г
    • Углеводы 15 г
    • Клетчатка 0 г
    • Сахар 2 г
    • Белок 2 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Разогрейте духовку до 400ºF (200ºC) и подготовьте два противня с пергаментной бумагой.
    2. В миске смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до полного смешивания.
    3. Слегка посыпьте поверхность мукой и раскатайте сверху слоеное тесто, чтобы оно стало плоским.
    4. Разрежьте каждый лист слоеного теста на 9 равных квадратов.
    5. В правом верхнем и левом нижнем углу теста вырежьте буквы L на расстоянии примерно 1 см от края.
    6. ПРИМЕЧАНИЕ. Эта L-образная форма должна полностью проходить вниз и пересекать квадрат, однако обе L-образные формы не должны пересекаться на концах.Ваше тесто должно выглядеть как фоторамка с двумя целыми углами.
    7. Возьмите верхний правый угол и согните вниз к внутреннему нижнему углу. Теперь у вас будет ромбовидная форма.
    8. В середину положите 1–2 чайные ложки начинки из сливочного сыра, сверху положите ягоды.
    9. Повторите то же самое с оставшимися квадратами теста и положите их на застеленный пергаментом противень.
    10. Выпекайте 15-20 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и не поднимется.
    11. Наслаждайтесь!

    на 18 пирожных

    • 8 унций сливочного сыра (225 г), размягченного
    • ¼ стакана сахарной пудры (30 г)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • мука для покрытия рабочей станции
    • Клубника, стебли удалены и нарезаны
    • Rapberry
    • BlackBerry
    • Calor 201
    • CAL 14G
    • CARBS 15G
    • Fibre 0G
    • Сахар 2G
    • Белок 2G

    Оценочные значения на основе одного размера .

    1. Разогрейте духовку до 400ºF (200ºC) и подготовьте два противня с пергаментной бумагой.
    2. В миске смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до полного смешивания.
    3. Слегка посыпьте поверхность мукой и раскатайте сверху слоеное тесто, чтобы оно стало плоским.
    4. Разрежьте каждый лист слоеного теста на 9 равных квадратов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.