Яйца фаршированные закуска: 15 рецептов вкусных фаршированных яиц

alexxlab 04.01.1977 0 Comments

Содержание

35 вариантов начинки с фото

При подготовке праздничного стола, почти каждая хозяйка готовит фаршированные яйца, ведь это очень простая и быстрая в приготовлении закуска, а разнообразие начинок позволяет импровизировать и удивлять гостей каждый раз.

Кроме того, фаршированные яйца это отличная закуска для фуршетного стола, наряду с горячими бутербродами, и канапе на шпажках.

Предлагаю вашему вниманию рецепты с фото как нафаршировать яйца оригинально и красиво. Если у вас есть свой оригинальный рецепт фаршированных яиц, не стесняйтесь пожалуйста рассказать о нем в комментариях.

Фаршируем ветчиной и корейской морковкой

Как приготовить яйца, фаршированные ветчиной и корейской морковкой (пошаговый рецепт), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка с красной икрой и сыром

Готовим вкусную закуску для фуршета: яйца с икрой красной и сыром. Начинка для фаршированных яиц с икрой и сыром вам обязательно понравится. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Вариант с крабовыми палочками и огурцом

Как приготовить яйца, фаршированные крабовыми палочками и огурцом (рецепт с пошаговыми фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Советская классика с жареным луком

Это очень красивая и вкусная закуска – яйца, фаршированные жареным луком, несмотря на то, что ингредиенты для нее нужны самые простые, и готовится она очень легко. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Вариант тунцом и огурцом

Как приготовить яйца, фаршированные тунцом и огурцом (рецепт с пошаговым фото), я писала ЗДЕСЬ.

Начинка с креветками и огурцом

Как приготовить яйца, фаршированные креветками и огурцом (рецепт с пошаговым фото), можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Сочная начинка с помидором и маслинами

Как приготовить яйца, фаршированные помидором и маслинами (рецепт с пошаговым фото), можно посмотреть ЗДЕСЬ.

В «морских тонах» с икрой и кальмарами

Ингредиенты:

Яйца
Отварная тушка кальмара
Красная икра
Репчатый лук
Майонез
Петрушка для украшения

Приготовление:

Яйца отварить, очистить, разрезать вдоль и вытащить желтки.

Лук мелко порубить, и обжарить до золотистого цвета.

Кальмары мелко порезать.

Смешать желтки, жаренный лук, кальмары, немного икры и майонез. Посолить по вкусу.

Начинить яйца, а сверху украсить красной икрой, и петрушкой.

Праздничный вариант красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

Яйца
Красная рыба
Укроп
Майонез
Свежий огурец

Приготовление:

Сварить яйца в крутую.

Яйца очистить, разделить на половинки.

Желтки извлечь размять вилкой, и смешать с майонезом и рубленным укропом.

Посолить желтковую смесь, и начинить половинки белков.

Красную рыбу порезать на полосочки, и скрутить розочки.

«Посадить» розочки на половинки яиц. Украсить половинкой кружка огурца, как на фото и веточками укропа.

Необычная идея с сырно-свекольным салатом с кусочками селедки

Ингредиенты:

Филе сельди 2 шт (замариновать с луком и лимоном на 10 минут)
Яйцо вареное 10 шт
Свекла вареная 1 шт средняя потереть на мелкой терке
Укроп -пару веточек измельчить
Хрен 1 ч .л
Чеснок 3 зубца измельчить
Сыр российский 50 гр

Приготовление:

Яйцо разрезать пополам, вынуть желток и измельчить его

Свеклу, желтки, чеснок, укроп, майонез, сыр все хорошо перемешать.

Нафаршировать белки и сверху положить сельдь с кусочками лимона.

Фаршируем грибами

Рецепт приготовления фаршированных яиц грибами с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ

Простой вариант с печенью трески

Ингредиенты:

Яйца
Печень трески (консерва)
Лук репчатый
Салат (листья)
Майонез

Приготовление:

Сварить яйца в крутую.

Извлечь печень трески из жидкости и раздавить вилкой.

Лук мелко порезать.

Яйца очистить, разделить на половинки.

Желтки извлечь и порезать мелко. Смешать печень трески, лук и желтки.

Посолить и заправить майонезом.

Половинки яйца нафаршировать смесью.

Нежная начинка с жареным луком

Ингредиенты:

Яйца
Лук репчатый
Майонез
Специи

Приготовление:

Яйца отварить,очистить,разрезать вдоль и вытащить желтки.

Начинка:лук очистить,мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Соединить с желтками,добавить майонез,специи и тщательно растереть до однородной массы.

Чайной ложкой наполнить белки и придать им красивую форму по вашему желанию.

При желании полить майонезом!

Готовим закуску с сельдью и свеклой

Ингредиенты:

яйца
маленькая свекла
маленькая луковица,
филе сельди
майонез

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам.

Свеклу сварить (испечь), натереть тоненькой соломкой.

Луковицу нарезать тоненькими полукольцами, размять ладонью со щепоткой соли на разделочной доске.

Сельдь нарезать маленькими кубиками.

Все ингредиенты начинки смешать, добавить размятые желтки из вареных яиц, заправить майонезом.

Начинить половинки белков свеклой.

Убрать в холод до подачи.

Пикантная начинка с васаби и семгой

Ингредиенты:

яйца сварить вкрутую
слабосоленая семга, порезать кубиками
свежий огурец, порезать кубиками
маринованный имбирь и соевый соус для подачи

Для заправки:

3 ст.л. майонеза
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. пасты васаби (японский хрен)
1 ст.л. рисового уксуса

Приготовление:

Яйца почистить, аккуратно разрезать пополам и вынуть желтки.

Белки оставить в сторону.

В глубокой миске смешайте желтки со всеми ингредиентами для фарша.

Хорошо перемешайте. Добавьте 2/3 количества семги и огурцов. Еще раз перемешайте.

Начините полученным фаршем яйца и украсьте сверху оставшейся семгой и огурцами.

Разложите яйца на сервировочной тарелке и подавайте с маринованным имбирем и соевым соусом.

Простой вариант с тунцом

Ингредиенты:

яйца сварить вкрутую
консервированный тунец
майонез

Приготовление:

Яйца отварить, разрезать пополам, вынуть желтки.

Растереть вилкой добавить тунец, немного масла в котором он был и майонез(можно и без него).

Всё хорошо соединить вместе. Наполнить половинки яиц, сверху присыпать желтком.

Фаршируем печеночным паштетом

Ингредиенты:

Приготовление:

Разрезать пополам яйца и осторожно вынуть желток.

Тщательно растереть желток с паштетом и майонезом, добавить соль и перец.

Заполнить половинки яиц чайной ложкой, или кондитерским кульком.

Идея начинки с ветчиной

Ингредиенты:

яйца сварить вкрутую
ветчина без жира
рубленая зелень
зеленый салат
майонез
сметана
горчица
тертый сыр
желатин

перец и соль

Приготовление:

Яйца очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желток, низ белка срезать, чтобы он стал устойчивым.

Ветчину пропустить через мясорубку, растереть с желтками, сметаной и тертым сыром, добавить горчицу, зелень, а также перец и соль по вкусу.

Массой наполнить половинки белков так, чтобы получилась форма целого яйца.

Листья зеленого салата нарезать «лапшой» и на них разложить яйца, покрытые майонезом, смешанным с 1 чайной ложкой желатина, растворенного в 1/4 стакана воды.

С ветчиной, сыром и зеленым луком

Как приготовить яйца, фаршированные ветчиной, сыром и зеленым луком, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

4.8 / 5 ( 55 голосов )

Яйца фаршированные сыром пошаговый рецепт (9 фото)

Фаршированные яйца — отличный вариант закуски для любого стола. Делать их довольно просто и быстро, а получается всегда вкусно! Чем не находка? Особенно для тех дней, когда приходится готовить ещё и другие праздничные блюда.

Яйца фаршированные сыром — это фактически яично-сырный салат, только интересно оформленный.

Чем дополнить этот тандем? В принципе, здесь выбор велик и можно без особых трудностей учесть вкусы своих домочадцев и гостей.

Я вам расскажу о своём варианте начинки. Ну, а вы уже можете экспериментировать дальше по своему усмотрению…

Ингредиенты для приготовления яиц фаршированных сыром

Яйца — 6 шт.
Сыр — 150 г
Зелёный лук — 0,6 пучков
Горчица — 0,5 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Майонез — 1,5 ст. л.

Рецепт яиц фаршированных сыром

Сыр натерла на мелкой терке.
Зеленый лук вымыла, обсушила и нарезала мелкими колечками.
Яйца отварила в соленой воде, чтобы не лопнули.
Остудила как следует в холодной воде, чтобы хорошо чистились.
Разрезала пополам каждое яйцо.
Аккуратно отделила желтки.
Желтки мелко натерла.
Дело за заправкой — выложила к всем соединенным вместе ингредиентам майонез, горчицу домашнего приготовления и добавила щепотку соли (здесь лучше ориентироваться на соленость своего сыра и горчицы).
Тщательно перемешала массу и начинила полученной сырной начинкой подготовленные белки.
Подавала с листовым салатом. Вкусно! 😉

Приятного аппетита!

Яйца фаршированные шпротами, рецепт с фото

Готовим яйца, фаршированные шпротами, которые в моей семье являются коронным блюдом и украшением любого праздничного стола. Они съедаются в первую очередь, сколько бы я их ни приготовила. Подать это блюдо лучше на специальной тарелке с углублениями для яиц. От этого оно выглядит еще более эффектно.

Универсальная закуска

Фаршированные яйца – отличная закуска под крепкие спиртные напитки, но приготовить их можно и на детский день рождения. В любом случае гости – будь то взрослые или же дети – останутся сыты и довольны, ведь блюдо не только вкусное, но и невероятно интересное на вид.

Еще больше начинок

Яйца можно фаршировать и другими начинками. Попробуйте приготовить их с грибами, куриной печенью или сыром.

Ингредиенты для яиц, фаршированных шпротами

Яйца куриные — 6 шт.
Шпроты (консервы) — 160 г
Майонез 67%-й жирности — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить яйца, фаршированные шпротами

Яйца опустить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут, после чего залить холодной водой, вытереть, остудить и очистить. Разрезать яйца вдоль пополам и отделить желтки от белков.
Желтки натереть на мелкой терке.
Шпротинки вынуть из банки, удалить хвостовые плавники, а мякоть размять вилкой в кашицу. Масло не использовать!
Соединить желтки и рыбную массу, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Начинку тщательно вымешать.
Белки нафаршировать начинкой так, чтобы изделия имели форму целого яйца.
Фаршированные белки разложить на блюде, украсить майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!

Фаршированные яйца — 6 рецептов закуски

6 рецептов приготовления фаршированных яиц

Фаршированные яйца с разнообразными начинками недаром считаются идеальной холодной закуской, поскольку они сочетаются практически со всеми продуктами. И сегодня мы представляем сразу 6 вариантов, как вкусно приготовить фаршированные яйца, которые украсят любой праздничный стол и удовлетворят абсолютно все вкусы ваших гостей. В данной статье представлены рецепты фаршированных яиц с сыром, грибами, фаршем, овощами, печенью. Итак, делаем закуску из расчета 4 яйца, отваренных вкрутую, на каждую начинку, но обо всем по порядку.

Яйца фаршированные грибами

Ингредиенты для яиц с грибами:

свежие шампиньоны (8 шт.)
рафинированное масло (1 ч.л.)
средняя луковица (1 шт.)
соль по вкусу
сметана (3 ст.л.)
молотый перец по вкусу

Как приготовить яйца, фаршированные грибами

Шампиньоны хорошо промываем, удаляем ножки и поврежденные части, после чего мелко шинкуем грибы вместе с очищенной луковицей. Также отмеряем по вкусу соль, молотый перец и сметану, не забывая мелко нарезать желток, который мы аккуратно достаем из разрезанных пополам отварных яиц.

Далее разогреваем ложку рафинированного масла, куда тут же отправляем лук и шампиньоны и, обжарив продукты, вводим соль, сметану, желток и черный перец. Готовим начинку около 3-4 минут, чтобы она стала относительно однородной, выключаем огонь и после частичного остывания наполняем получившимся фаршем половинки белка.

Салаты из капусты на зиму — 14 рецептов

Яйца с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:

средние помидоры (2 шт.)
(100 г) моцарелла
соль по вкусу
сушеный базилик по вкусу
соус «Тартар» (2 ст.л.)
молотый перец по вкусу

Как приготовить яйца, фаршированные помидорами и моцареллой

Готовые яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно удаляем желток. Затем нарезаем его вместе с бланшированными (очищенными от шкурки) помидорами и мягким сыром небольшими кубиками. Смешиваем подготовленные ингредиенты с молотым перчиком, соусом «Тартар», сушеным базиликом и крупной солью.

Полученной пикантной начинкой фаршируем подготовленные яйца и, украсив их свежей зеленью, подаем на стол.

Кольца кальмара в кляре

Яйца фаршированные сыром

Классический вариант приготовления фаршированных яиц «Три сыра».

Ингредиенты для фаршированных сыром яиц:

(70 г) брынза
(70 г) моцарелла
(70 г) сыр «Российский»
соль по вкусу
соус «Грибной» (3 ст.л.)
жгучий перец по вкусу

Как приготовить яйца, фаршированные сыром

Для начала режем ножом очищенные от скорлупы яйца пополам и отделяем желток. Теперь мелко нарезаем моцареллу, брынзу и сыр «Российский», натираем на терке желтки и отсыпаем по вкусу соль и жгучий перец. Кроме того, выливаем в подготовленные ингредиенты белый грибной соус.

Смешиваем начинку и равномерно распределяем ее в оставшиеся половинки яиц. Перемещаем их на плоскую тарелку, посыпаем любым из используемых сыров, который мы мелко натерли, и подаем на стол.

Канапе на шпажках — 35 рецептов (1 часть)

Яйца с мясным фаршем

Ингредиенты:

(100 г) телячий фарш
рафинированное масло (1 ст.л.)
чеснок (2 зуб.)
соль по вкусу
соус «Барбекю» или «Гриль» (3 ст.л.)
прохладная вода (2 ст.л.)
жгучий перец по вкусу

Как приготовить яйца, фаршированные мясом

Пропускаем мякоть телятины через кухонную мясорубку, после чего мелко нарезаем удаленный из половинок готовых яиц желток, а также давим чеснок и отмеряем соль, соус «Барбекю» или «Гриль» и красный перец.

В разогретое на среднем огне рафинированное масло отправляем фарш со всеми подготовленными ингредиентами, не забывая добавить пару ложек воды, чтобы начинка получилась сочной. Обжариваем массу на протяжении 8-ми минут, не переставая ее помешивать, после чего наполняем яйца густым мясным фаршем.

Рисовый салат с курицей и сыром

Яйца фаршированные печенью

Ингредиенты для фаршированных печенью яиц:

куриная печень (4 шт.)
сметана (3 ст.л.)
соль по вкусу
сушеная петрушка по вкусу
рафинированное масло (2 ч.л.)

Как приготовить яйца, фаршированные печенью

Промываем куриную печень, при необходимости удаляем пленку и лишний жир, после чего обжариваем ее до готовности в небольшом количестве рафинированного масла с добавлением соли и сушеной петрушки. Измельчаем готовую печень, а также давим вилкой желтки из разрезанных пополам отварных яиц.

Смешиваем ингредиенты, добавляем запланированную сметану и фаршируем полученной начинкой белки.

Салат «Морская звезда»

Фаршированные овощами яйца

Ингредиенты:

средний картофель (2 шт.)
средняя морковь (1 шт.)
соль по вкусу
небольшой болгарский перец (1 шт.)
чеснок (2 зуб.)
кетчуп «Кавказский» (3 ст.л.)

Как приготовить яйца, фаршированные овощами

Для начала отвариваем до полной готовности картофель и морковь. Когда это случится, очищаем корнеплоды от кожуры и мелко натираем их на металлической терке. Кроме того, шинкуем маленький (или половину среднего) болгарский перец, желтки из половинок отварных яиц, свежий чеснок, а также отсыпаем немного соли и 3 ложки томатного соуса «Кавказский» (можно использовать другую красную заправку с большим содержанием приправ).

Теперь перемешиваем все составляющие нашей закуски и тут же заполняем полученной массой подготовленные яйца. При подаче их можно украсить свежей зеленью.

Салат «Пенек», пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

6 рецептов приготовления фаршированных яиц подготовила Юлия.

Автор видео: ChambacuTV | простые домашние рецепты

Фаршированные яйца с чесноком и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для фаршированных яиц с чесноком и зеленью на 4 порции :

Рецепт приготовления фаршированных яиц с чесноком и зеленью по шагам

Фаршированные яйца с чесноком и зеленью это очень простая и быстрая в приготовлении закуска. Отлично подойдет для праздничного или ежедневного стола. Пикантный вкус такой закуски наверняка придется любителям остренького! Яйца вообще универсальный продукт и зачастую их фаршируют чем угодно — рыбой, фаршем, грибами, паштетом, да хоть чем! Я предлагаю использовать минимальный набор ингредиентов для начинки, а именно: желтки от яиц, пропущенный через пресс чеснок, немного свежей зелени и майонез. Плюс слегка подсолим начинку. Из зелени я использовала свежий укроп. Можно также использовать петрушку, зеленый лук или всё вместе. Одно куриное яйцо соответствует примерно одной порции, состоящей из двух начиненных половинок. Остроту блюдо регулируйте на свой вкус. Кстати, такая закуска отлично сочетается и с горячительными напитками и не теряет своих вкусовых свойств весь вечер и даже на следующий день. Удобней, конечно, выполнить такую закуску из крупных яиц сорта С0, но из маленьких она будет выглядеть аккуратней и симпатичней. Но это не принципиально. Итак, приступим.

Первым делом ставим вариться куриные яйца. Варим их после закипание минимум 5 — 7 минут. Они обязательно должны быть сварены вкрутую, иначе закуска не получится. Очень удобно пока варятся яйца заняться приготовлением начинки (частичным приготовлением, так как желтки у нас еще варятся).

Несколько зубчиков чеснока (в зависимости от остроты блюда) мы очищаем и пропускаем через чеснокодавку (пресс). Можно очень мелко порезать ножом, если нет пресса, но тогда режьте очень мелко и тщательно.

Зелень (в моем случае укроп) моем и сушим. После чего очень мелко порежем ножом или ножницами для резки зелени.

Отварные яйца резко перекладываем в холодную (а лучше ледяную) воду и даем им там остыть. Так они очистятся от скорлупы гораздо легче.

Остывшие яйца очистим от скорлупы и аккуратно разрежем вдоль острым ножом на две части.

Очень аккуратно извлекаем из каждой половинки желток…

В миске соединяем желтки, пропущенный чеснок, зелень и майонез. Слегка подсолим.

И тщательно перемешаем все вилкой.

Берем в руку примерно чайную ложку смеси и скатываем ее в шарик. И кладем шарик в лодочку из белка.

Начиняем таким образом все лодочки и подаем закуску к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

345

всего в блюде:

605

всего в 1 порции:

151

всего в 100 граммах:

193

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 08.12.2016

Фаршированные яйца – 10 рецептов с пошаговыми фото на праздничный стол

Много ли найдется вкусных закусок, которые к тому же еще легко и быстро готовятся? Фаршированные яйца – именно такая закуска. Это блюдо простое и вариативное, по своему вкусу вы можете сделать любую начинку. Мы подобрали 10 самых оригинальных рецептов фаршированных яиц.

Фаршированные яйца с грибами на праздничный стол

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Нежная и ароматная закуска, которую можно подать на праздничный стол. Для начинки можно использовать свежие и замороженные грибы, для украшения – зелень или свежие овощи.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Яйца помойте и поставьте вариться. Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
Зелень помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Вареные яйца остудите, очистите и разрежьте пополам.
Извлеките желтки и натрите их на мелкой терке.
На растительном масле обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте морковь.
Через пару минут добавьте грибы и продолжайте жарить 20-25 минут. В конце приправьте и посолите по вкусу.
Зажарку остудите и измельчите в блендере. Полученную массу смешайте с желтками и зеленью, добавьте немного майонеза перемешайте.
Половинки яиц нафаршируйте начинкой, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить яйца, фаршированные сыром и чесноком?

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Фаршированные яйца – универсальная холодная закуска, которая одинаково хорошо будет смотреться на маленьком фуршете и большом застолье. Чеснок добавит закуске пикантности и аппетитного аромата.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Сыр – 70-80 гр.
Майонез или чесночный соус – 3-4 ст.л.
Укроп – 5 веток.
Соль – по вкусу.
Чеснок – 1-2 зуб.
Перец красный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, остудите и очистите их от шелухи. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте вдоль и удалите сердцевину, мелко нарежьте его.
Укроп помойте и мелко нашинкуйте.
Сыр натрите на терке.
Яйца разрежьте пополам, извлеките желтки.
Желтки разомните вилкой, в миске смешайте их с чесноком, зеленью, сыром и майонезом.
Нафаршируйте половинки белковых частей яиц начинкой и до подачи держите закуску в холодильнике.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт яиц, фаршированных сельдью и луком

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Если вы устали от привычных салатов в новогоднем меню, то попробуйте простую, но оригинальную закуску, фаршированные яйца. В качестве начинки будут использованы сельдь и лук. Это блюдо может даже составить конкуренцию селедке под шубой.

Время готовки:40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 5 шт.
Филе сельди соленой – 150 гр.
Горчица – по вкусу.
Лук зеленый – 2 пера.
Укроп – 2 ветки.
Уксус яблочный – по вкусу.
Масло подсолнечное – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца опустите в кипящую воду и варите 8-10 минут. Затем остудите их, очистите от скорлупы, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.
Зелень помойте и мелко нарежьте. В отдельной миске разомните желтки, добавьте зелень, уксус, растительное масло и горчицу, перемешайте все ингредиенты.
Филе соленой сельди нарежьте небольшими кубиками, добавьте их к желтковой массе. Поперчите и посолите начинку по вкусу.
Нафаршируйте половинки яиц начинкой с луком и сельдью.
Для украшения закуски можно использовать листья салата и кислые ягоды, например, клюкву.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления яиц, фаршированных печенью трески

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Из яиц и печени трески у вас получится оригинальная и сытная закуска. Вкус у блюда приятный, в меру соленый и сбалансированный. Закуску можно готовить для праздничного стола и будничного перекуса.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 6 шт.
Печень трески – 120 гр.
Перец молотый – по вкусу.
Петрушка – 5 гр.
Соль – по вкусу
Майонез – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Куриные яйца сварите в подсоленной воде, очистите, разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Зелень помойте и мелко нарежьте.
Желтки положите в миску и измельчите их вилкой.
Затем добавьте печень трески, перемешайте.
В миску положите зелень и майонез, перемешайте. Посолите и приправьте начинку по вкусу.
Половинки яиц наполните начинкой, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Очень простой рецепт яиц, фаршированных крабовыми палочками

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Яркая и нежная закуска, которая готовится в два счета. Такой вариант фаршированных яиц подойдет для быстрого перекуса, вам понадобится пара куриных яиц, крабовые палочки, сыр и немного майонеза.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Палочки крабовый – 2-3 шт.
Сыр – 50 гр.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой, поставьте на плиту и варите до готовности 10 минут.
Готовые яйца залейте холодной водой. Когда они остынут, очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам.
Извлеките желтки и разомните их вилкой.
Крабовые палочки и сыр натрите на крупной терке. Смешайте желтки, крабовый палочки, сыр и майонез.
Наполните половинки яиц начинкой и закуска готова.

Приятного аппетита!

Закуска из яиц, фаршированных рыбными консервами

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Куриные яйца хорошо сочетаются с рыбой, поэтому эти ингредиенты часто используют в качестве основы для приготовления различных закусок. Например, фаршированные яйца, процесс приготовления очень простой: половинки яиц фаршируются рыбной начинкой.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Консервы рыбные – 100 гр.
Майонез – 1-2 ст.л.
Горчица – 1-2 ст.л.
Лук – 1 шт.
Укроп – 1 пучок.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные яйца выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте пополам. Отделите белки от желтков.
Лук и зелень мелко нарежьте. В миску выложите желтки, рыбные консервы, лук и зелень, перемешайте.
Затем добавьте майонез, горчицу, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте начинку.
Половинки белков наполните начинкой. Перед тем, как подать блюдо на стол, охладите его.

Приятного аппетита!

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Яйца, фаршированные креветками украсят любое торжество. Эта оригинальная закуска выглядит ярко, необычно и вкус имеет прекрасный.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Креветки -90 гр.
Сыр плавленый – 40 гр.
Майонез – по вкусу.
Укроп – по вкусу.
Чеснок – 1-2 зуб.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Креветки опустите на 2-3 минуты в кипяток, затем удалите панцири.
Яйца разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Часть креветок нарежьте, часть оставьте целыми для украшения.
Желтки разомните вилкой, добавьте к ним измельченную зелень, тертый сыр и нарезанные креветки. По желанию добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте все ингредиенты, посолите и приправьте по вкусу, заправьте майонезом.
Наполните половинки яиц начинкой.
Украсьте каждое фаршированное яйцо целой креветкой и подавайте закуску на стол.

Приятного аппетита!

Яркие и вкусные яйца, фаршированные красной икрой

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Еще один очень простой, но изысканный рецепт фаршированных яиц. Это блюдо украсит любое застолье и подогреет аппетит перед основными блюдами. Красная икра в сочетании с желтком выглядят красиво и ярко.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Майонез – 2 ст.л.
Яйца куриные – 4 шт.
Сыр – 100 гр.
Икра красная – 80 гр.

Процесс приготовления:

Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.
Сыр натрите на мелкой терке.
Разомните желтки, смешайте их с сыром и майонезом.
Наполните половинки из белков начинкой.
Сверху на начинку положите икру. Блюдо готово, можно подавать закуску на стол.

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные свеклой и сельдью на праздничный стол

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Эта закуска из яиц свеклы и сельди напоминает по вкусу знаменитый салат селедка под шубой. Яйца фаршируются начинкой из вареной свеклы и седелки, к тому же очень удобная порционная подача понравится гостям.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 14.

Ингредиенты:

Яйца – 7 шт.
Филе сельди – 70 гр.
Свекла отварная – 70 гр.
Майонез – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца сварите и разрежьте пополам. Отделите желтки от белков.
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.
Соленую селедку нарежьте мелкими кубиками.
Зелень помойте и измельчите ножом.
Смешайте в миске свеклу, майонез и желтки, желтки хорошо разомните вилкой.
Затем добавьте зелень и селедку. Начинку посолите и приправьте по вкусу, еще раз хорошо перемешайте.
Половинки яиц наполните начинкой, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сытный и простой рецепт яиц, фаршированных ветчиной и сыром

🕜1 час. 40 мин. 🕜50 🍴10 🖨

Фаршированные яйца – легкая закуска, которую можно приготовить к приходу гостей на скорую руку. А так как в холодильнике всегда найдется немного ветчины и сыра, то это первая начинка, которая придет на ум.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 6 шт.
Ветчина – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Лук зеленый – 4-5 перьев.
Майонез – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца опустите в воду и сварите вкрутую. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте пополам. Желтки отделите от белков.
В миске разотрите до однородного состояния желтки соль, перец и майонез.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Зелень порубите ножом.
К желтковой массе добавьте ветчину, зелень и сыр, перемешайте.
Нафаршируйте половинки яиц начинкой, украсьте зеленью и подавайте закуску на стол.

Приятного аппетита!

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца с разной начинкой

Простая и очень вкусная, популярная закуска, которая готовится быстро и из подручных продуктов. Яйца с разнообразной начинкой очень хороши при внезапном приходе гостей, когда в холодильнике почти пусто.

Яйца следует варить 10 минут в подсоленной воде с запасом (+1 яйцо), если некрасиво сварятся или очистятся, было чем заменить. Воды должно быть достаточно, так, чтобы яйца скрылись под ней.

Варианты начинки для фаршированных яиц:

1. Фаршированные яйца с селедкой

Селедка – очень мелко нарезанная;
Морковь – на мелкой терке;
Масло сливочное;
Желток – размять вилкой с маслом;

Все ингредиенты смешать и наполнить половинки яиц начинкой.

2. Фаршированные яйца с паштетом

Паштет – печеночный, мясной, шпротный;
Желток – размять вилочкой и смешать с паштетом;
Майонез – капнуть сверху.

3. Фаршированные яйца с сыром и чесноком

Желток – размять вилочкой;
Масло сливочное – смешать с желтком;
Сыр (плавленный, твердый, брынза или сыр с плесенью) – натереть на мелкой терке;
Чеснок мелко нарезать;

Все составляющие соединить и заправить майонезом.

4. Фаршированные яйца с салатом из сырка и крабовых палочек

Желток – размять;
Сырок плавленый – натереть на мелкой терке;
Крабовые палочки мелко нарезать;
Чеснок – очень мелко покрошить;

Все заправить майонезом.

Очень вкусные фаршированные яйца с крабовым мясом и сырками. Перец чили можно добавить в фарш, а можно и посыпать им сверху, конечно, если вам хочется остренького

Для остроты можно добавить в начинку для яиц немного мелко рубленного жгучего перца (чили).

Вкусно, просто и красиво!

5. Фаршированные яйца с зеленью и сыром

Желток – размять вилкой;
Зелень (укроп, петрушка, базилик) – мелко порубить;
Масло сливочное – соединить с желтком;
Сыр – мелко натереть;

Все смешать и заправить майонезом.

Выбирай любое!

6. Фаршированные яйца с ливерной колбасой

Желток;
Ливерная колбаса;
Жареный лук мелко нарезанный (немного) или мелко нарезанный свежий репчатый;
Майонез (немного).

Ливерной колбасы надо взять столько же по объему, сколько и размятых вилочкой желтков (колбасу тоже размять , соединить с желтками и луком).

Яйца, фаршированные ливерной колбасой и жареным луком

Вкусные яйца с ливерной колбаской

Как фаршировать яйца

Горячие вареные яйца остудить в холодной проточной воде. Очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Для устойчивости можно срезать тонкий кусочек нижней, выпуклой части (на которой будет лежать фаршированное яйцо).

Консистенция каждой начинки должна быть легкой, однородной, пышной и густой (только не текучей).

Все компоненты для начинки следует резать мелко, почти в пюре, но не доводить до водянистого состояния.

Накладывать начинку в яйца (вареные белки) маленькой ложечкой, с горкой. Потому что объем начинки будет в 2 раза превышать первоначальный объем желтка.

Самой вкусной получается начинка из селедки.

Теми же начинками можно фаршировать и лумакони, конкильони и другие огромные итальянские макароны и подавать гостям в качестве милой и оригинальной закуски!

Другие варианты начинки для фаршированных яиц

Кроме вот такой салатной начинки, вареные яйца может превратить в закуску чуток лимонного сока или уксуса (которым разрезанные яйца с желтками можно сбрызнуть сверху). Или просто капнуть на желтки майонеза.

То есть, оттенить натуральный вкус желтков, смазать их суховатую поверхность чем-нибудь. Да хоть капелькой мелидзаносалата (это греческий салат из печеных баклажанов), кабачковой или баклажанной икрой. Тоже будет очень вкусно.

Подойдет для фарширования яиц и рыбный салат (из рыбных консервов), и мелко нарезанный крабовый салат (без белков, конечно, можно просто добавить с желтку и майонезу крабовые палочки или креветки). Нарезанная морская капуста тоже будет отлично сочетаться с яйцами. Как и грибная икра (измельченные грибы). И обычная икра тоже будет очень хороша в качестве начинки для яиц, но это уже блюдо для праздничного фуршетного стола.

Еще есть рецепт яиц с печенью трески в виде грибочков с коричневой шляпкой (делается при помощи чая). Или рецепт яиц, фаршированных зеленью с посыпкой кусочками сладкого перца.

Успехов вам в кулинарном творчестве и новых, вкусных идей! И потом можете нам всем рассказать, чем еще вы фаршируете яйца.

Приятного вам аппетита!

Вкусная закуска из фаршированных яиц с ливерной колбасой

ЛУЧШИЙ рецепт яиц с приправой — Как приготовить яйца с приправой

Яйца с пряностями — это классический рецепт, который идеально подходит для праздников, Пасхи, обедов, вечеринок и других встреч.

Мой рецепт лучших яиц с пряностями — это комбинация нескольких простых ингредиентов, включая яйца вкрутую, майонез, дижонскую горчицу, уксус, соль и перец. Вот и все. Добавьте немного паприки для придания вкуса.

Яйца с пряностями выиграть как полезную закуску или закуску.Их легко приготовить, в них всего несколько ингредиентов, и большинство людей их любит.

Я любил их годами, но только недавно я задал вопрос, который давно крутился у меня в голове — : «Почему яйца с пряностями так называются? ”

Итак, я погуглил. И вот ответ из Википедии: термин «дьявольский» применительно к еде использовался в 18 веке, а первое известное печатное упоминание появилось в 1786 году. ^{В 19 веке его чаще всего использовали с . острая или острая пища , включая яйца, приготовленные с добавлением горчицы, перца или других ингредиентов, набитых в полости желтка.}

Ах, имеет смысл. И теперь вы можете быть уверены, что в вареных яйцах нет ничего зловещего!

Посмотреть видео с рецептом «Мои яйца с пряностями»

Несмотря на то, что этот рецепт легко приготовить, я шаг за шагом проведу вас через короткое видео ниже.

Как приготовить приправленные яйца

Яйца с приправой легко приготовить, а сделать их еще проще , заранее сварив яйца вкрутую.Но ключ к ЛУЧШИМ приправленным яйцам — это идеально их варить, не переваривать и не оставлять зеленоватый оттенок вокруг желтка. Поверьте, гостям не нужны пряные яйца с зеленым оттенком.

Обязательно посмотрите мое видео о том, как сварить идеальное яйцо вкрутую, чтобы все получилось правильно!

После того, как яйца закипят и остынут, остальная часть рецепта будет легкой. Разрежьте яйца пополам вдоль, вылейте желток в небольшую миску, разбейте его вилкой и выложите яичный белок на сервировочный поднос.

К желтку добавить майонез, дижонскую горчицу, яблочный уксус, соль и перец и перемешать до кремообразной консистенции. Используйте небольшую ложку, чтобы вычерпать немного смеси из фаршированных яиц и снова положить ее в яичный белок. Посыпьте немного паприки для дополнительной чертовщины и подавайте их счастливым гостям.

Варианты вкуса рецепта яйца с пряностями

Рецепт вареного яйца, которым я делюсь с вами сегодня, — лучший классический рецепт.Но вы также можете повеселиться с вареными яйцами. Сделайте их более сладкими, пикантными, пряными или просто более пикантными.

Рассмотрите дополнительные ингредиенты, такие как бекон, чеснок, лук-шалот, специи каджун, соус шрирача, халапеньо, козий сыр и многое другое. . Конечно, с этими ингредиентами прекрасно подойдут и различные травы, такие как укроп, базилик и эстрагон.

Так что оставьте свои вареные яйца классическими или проявите творческий подход — выбор за вами! И если у вас есть потрясающий вариант вкуса, который вам нравится, дайте мне знать в комментариях ниже.Наслаждаться!

Для более вкусных рецептов из яиц

А хотите еще вкуснейших вариантов вареного яйца? Тогда приготовьте мои восхитительные яйца с фаршем из бекона, яйца с гарниром из авокадо, яйца с копченым лососем и яйца с пряностями. Вы можете приготовить самые разные рецепты из яиц с пряностями!

ЛУЧШИЙ рецепт с начинкой из яиц

Яйца с приправой — это яйца, сваренные вкрутую, желток которых смешан с майонезом, горчицей, уксусом, солью и перцем. Небольшая посыпка паприки сверху — идеальный завершающий штрих. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как легко приготовить этот рецепт!

Обязательно посмотрите мое видео выше, чтобы узнать, как легко удалить яичный желток с белка. Вы также можете использовать кондитерский мешок, чтобы сделать смесь желтков красивее, если хотите.
Я рекомендую дижонскую горчицу, а не желтую, для большего вкуса. Эта дижонская горчица также соответствует требованиям Whole30, если вы употребляете Whole30.
Пожалуйста, посмотрите также измерения уксуса, некоторые люди случайно добавили 1 столовую ложку уксуса, но это 1 чайная ложка уксуса.Если вы не поклонник уксуса, можете использовать и маринованный сок.
Вы можете хранить яйца с начинкой до двух дней в закрытой таре. Это означает, что вы можете приготовить их за день до вечеринки, обеда или собрания.
Если вам нужно блюдо для демонстрации вареных яиц, то этот керамический — мой любимый. И если вы их везете, то этот перевозчик для путешествий — отличный вариант.

Порция: 2 половинки яйца, калорийность: 125,3 ккал, углеводы: 0.7 г, белки: 6,4 г, жиры: 10,5 г, насыщенные жиры: 2,4 г, холестерин: 189,4 мг, натрий: 125,7 мг, сахар: 0,6 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт изначально был опубликован в октябре 2018 г., но обновлен с учетом новой информации.

Рецепт лучших яиц с начинкой

Яйца с приправой! Охота за пасхальными яйцами и летние пикники.Известно, что я за один присест съел дюжину вареных яиц. Яйца с приправой легко приготовить и всегда пользуются успехом на собраниях.

Что же такого «дурацкого» в вареных яйцах? Просто немного специй из паприки и кайенского перца или табаско, которые вы добавляете в начинку.

Видео: как приготовить приправленные яйца

Далее следует ОТЛИЧНЫЙ классический и простой рецепт вареного яйца с горчицей, майонезом и табаско, хотя вы можете сделать так много замечательных вариаций.Смотрите в комментариях читателей Simply Recipes некоторые замечательные идеи.

Вы знаете, как приготовить отличные яйца с пряностями? У вас есть любимый рецепт из фаршированных яиц? Если да, дайте нам знать об этом в комментариях!

Келли Гамильтон

Наконечник для яиц вкрутую, легко очищаемых от кожуры

При приготовлении яиц с пряностями вам понадобятся яйца вкрутую, которые легко чистить! Мы обнаружили, что лучший способ приготовить легко очищаемые вкрутую яйца — это не варить их, а готовить на пару .

Горячий пар проникает через пористую скорлупу яиц, создавая расстояние между скорлупой и яйцом ровно настолько, чтобы их можно было легко очистить.

Вы можете приготовить яйца на пару в той же сковороде, в которой вы их варили, просто используйте гораздо меньше воды и еще несколько минут. Вы можете использовать решетку для варки или нет. Вы также можете легко приготовить яйца в скороварке.

Необычные яйца с пряностями для вечеринки

Чтобы сделать яйца с пряностями еще красивее, просто добавьте майонезную начинку из яичного желтка в яичные белки с помощью кондитерского мешка со звездообразным наконечником (или отрежьте угол полиэтиленового пакета для сэндвичей).

Келли Гамильтон

Как хранить яйца с начинкой

Эти яйца с пряностями можно приготовить за день. Храните белки и начинку отдельно.
Храните начинку в закрывающемся пластиковом пакете, чтобы можно было высыпать его в яичные белки (просто надрежьте угол пакета, чтобы протолкнуть начинку в яйца).
После того, как яйца собраны и поданы, их лучше всего есть в день.
Этот рецепт легко удваивается.

7 способов нарядить свои яйца с пряностями

Способов придать фаршированное яйцо столько же, сколько и поваров, которые их готовят! Вот несколько вкусных вариаций, которые читатели Simply Recipes предлагали на протяжении многих лет:

Вместо Дижонская горчица …желтая горчица, горчица из хрена, васаби, острая немецкая горчица
Вместо майонеза … Греческий йогурт, сметана, Miracle Whip, заправка Thousand Island
Вместо Tabasco … Sriracha, Gochujang
Вместо рубленого лука-шалота или лука … нарезанного чеснока, зеленого лука
Вместо паприки … кайенский перец, перец копченый, порошок карри, Old Bay
Для прикосновения кислотности … Вустерширский соус, уксус, маринованный сок или маринованный соус
К посыпать сверху …молотый бекон, нарезанные или нарезанные оливки, измельченный болгарский перец, свежий укроп

Любите яйца с пряностями? Попробуйте эти!

Сохрани это

Этот рецепт легко дублируется.

12 крупных яиц
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/3 стакана майонеза
1 столовая ложка измельченного лука-шалота или лука
1/4 чайной ложки соуса Табаско
Соль и перец по вкусу
Паприка, по вкусу

Яйца на пару:
(Посмотрите, как приготовить яйца вкрутую на пару.) Наполните кастрюлю на дюйм воды и вставьте пароварку. Доведите воду до кипения и поместите яйца в корзину пароварки. (Если у вас нет пароварки, просто поместите яйца прямо в воду толщиной примерно 3/4 дюйма).
Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам запариться из кипящей воды в течение 17 минут для 12 крупных яиц или 15 минут для 6 крупных яиц. Сократите время приготовления на пару минут, если используете яйца обычного размера (не большие). Затем смочите холодной водой и очистите кожу.
Есть скороварка? Вы также можете легко очистить яйца вкрутую в скороварке.
Келли Гамильтон
Подготовить яйца:
Очистить яйца. Острым ножом разрежьте каждое яйцо продольно пополам. Осторожно удалите половинки желтка и поместите в небольшую миску. Разложите половинки яичного белка на сервировочном блюде.
Келли Гамильтон
Сделать начинки:
Разомните желтки вилкой и добавьте горчицу, майонез, лук, табаско и немного соли и перца. При необходимости добавьте еще майонеза, чтобы получить желаемую кремообразную консистенцию.
Келли Гамильтон Келли Гамильтон Келли Гамильтон
Размешайте по трубке или ложке половинки яичного белка:
Вытяните через кондитерский мешок (звездчатый наконечник) или просто ложкой добавьте смесь яичного желтка в половинки яичного белка. Посыпать паприкой.
Келли Гамильтон

Пищевая ценность (на порцию)
114	калорий
9 г	жир
1г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	114
% Дневная норма *
9 г	12%
Насыщенные жиры 2 г	11%
189 мг	63%
159 мг	7%
1г	0%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 0 г
6 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 30 мг	2%
Железо 1 мг	5%
Калий 76 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Фаршированных яиц с хреном и укропом Рецепт

Яйца с приправой имеют такой смысл, чтобы служить закуской на пасхальном собрании. В конце концов, яйцо — это символическая пасхальная пища, которому отведено отдельное место на тарелке седера.

Яйца на пасху с пряностями

Чтобы украсить классические яйца с пряностями на пасху, я добавляю им хрен — ингредиент, олицетворяющий горечь египетского рабства, и традиционное блюдо седера.Рубленый лук-шалот ничего особо не символизирует, но он придает сливочной начинке много аромата и немного хрустит!

Когда в моей семье росли ужины седера, мы не подавали закуски до того, как прочитали Агада . В детстве мы нервничали за столом, пока рассказывали историю о побеге рабов из Египта. Если бы эти яйца с пряностями раздавали заранее, я был бы счастливым ребенком!

Коко Моранте

Ищите кошерный майонез

Есть только одно предостережение при приготовлении фаршированных яиц на Пасху: если ваша семья соблюдает строгие правила кошерного закона, вам нужно будет найти кошерный майонез на Пасху (его делает Гефен) или приготовить майонез с нуля.

Майо приготовить несложно (вот рецепт из моего блога Lefty Spoon). Чтобы приготовить домашний майонез для пасхи, не используйте дижонскую горчицу или используйте искусственную горчицу, например, хаддар.

Коко Моранте Коко Моранте

Яйца вкрутую Easy-Peel

Чтобы сварить яйца вкрутую и легко удалить скорлупу, приготовьте их на плите или в скороварке. (Вы также можете приготовить яйца, используя традиционный метод варки, но результаты не всегда легко очищаются.)

Вы можете сделать это за несколько дней и даже очистить яйца за несколько дней до этого. Просто храните очищенные яйца в холодильнике с холодной водой и меняйте воду каждый день, чтобы яйца оставались красивыми и свежими.

Коко Моранте

Как далеко вы сможете приготовить яйца с пряностями?

Вы также можете собрать яйца с начинкой на один день раньше срока. Просто храните их в холодильнике, либо неплотно накрыв их полиэтиленовой пленкой (не слишком плотно, иначе вы их раздавите), либо храните в одном из тех удобных контейнеров для хранения яиц с пряностями.

Подождите до последней минуты, чтобы посыпать яйца перцем и укропом. Они красивее, когда гарниры добавляются непосредственно перед подачей на стол.

Ищете другие рецепты из яиц с пряностями?

Рецепт фаршированных яиц кимчи

Эти приправленные кимчи яйца превосходят обычное приправленное яйцом, поскольку содержат классические корейские ингредиенты, такие как кимчи, кунжут и гочуджан, корейскую пасту чили.

Результат невероятно захватывающий. Кунжут и гочуджан добавляют орехов, сладости и специй, а кимчи — яркого, кислого вкуса с оттенком фанка.

Как приготовить яйца вкрутую с легкой кожурой для яиц с пряностями

Многие люди боятся очищать сваренные вкрутую яйца от фаршированных яиц, но если у вас есть скороварка, например Instant Pot, вас ждет угощение. Яйца, приготовленные под давлением, легко чистить и надежно варят безупречно — просто следуйте нашему простому руководству!

Нет скороварки? Попробуйте приготовить яйца на пару.

С помощью любого из этих двух методов вы можете приготовить дюжину яиц за пару минут. Старомодный способ тоже работает — просто убедитесь, что вы используете старые яйца, которые легче очищаются.

Сабрина Моделль

Что такое кимчи и где его взять?

Кимчи — это острый гарнир из квашеной капусты, очень любимый в Корее, где его подают практически к каждому блюду. Есть много видов кимчи, но здесь я использую популярное кимчи из капусты, известное как баечу кимчи.

В наши дни вы можете найти кимчи в холодильном отделении большинства продуктовых магазинов с хорошим ассортиментом, хотя, если у вас есть азиатский рынок поблизости, вы будете ошеломлены множеством различных вариантов кимчи, доступных там.Некоторые азиатские рынки даже делают свои собственные!

Поскольку кимчи — это живая пища, его вкус может варьироваться от свежего и немного кислого до очень кислого, очень мягкого и даже немного газированного.

Для этих яиц я предпочитаю более свежую и хрустящую сторону кимчи, поэтому я ищу контейнер, в котором нет ощущения слишком высокого давления или у которого есть срок годности, который находится дальше.

Но не беспокойтесь, если у вас кимчи газированные или очень кислые; его по-прежнему можно использовать в этом рецепте.

Что такое кочхуджан и где его взять?

Другой ингредиент, который вы, возможно, не знаете, — это гочуджан. Его называют ключевым ингредиентом корейской кухни — ну, корейской!

Эта паста из красного перца чили придает сладкий, соленый и пряный вкус практически любой еде. Хотя для этого рецепта вы будете использовать только небольшое количество, я рекомендую вам попробовать его с рыбой, гамбургерами, жареными овощами, яйцами и жареным рисом!

Если вы не можете найти кочуджан на азиатском рынке или в международном отделе местного супермаркета, пусть это не помешает вам приготовить эти яйца с кимчи с начинкой! Вы можете приготовить заменитель, смешав мягкое мисо с несколькими каплями шрирачи.

Сабрина Моделль Сабрина Моделль

Лучший способ наполнить яйца с пряностями

Еще одна хитрость, которая упростит процесс приготовления яиц с пряностями, — это заполнить начинку трубочкой. Он намного аккуратнее и красивее. Я использовал для них кондитерский мешок с наконечником, но вы также можете просто использовать полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией и отрезать угол для импровизированного кондитерского мешка.

Приготовленные вами яйца с кимчи будут готовиться быстро, так что будьте уверены, вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт для толпы.

Еще больше отличных рецептов из яиц с пряностями!

Рецепт лучших яиц с пряностями (с идеями смешивания)

Лучший рецепт яиц с пряностями ! Сделано с насыщенной сливочной начинкой и включает идеи для различных добавок и приправ.

Идеальный легкий гарнир для позднего завтрака или праздничная закуска. Ностальгический рецепт, который нельзя забывать!

Что такое пряные яйца?

Яйца с приправой — это яйца, сваренные вкрутую, разделенные пополам, затем желтки удаляются, растираются и смешиваются с различными ингредиентами, такими как майонез, горчица и приправы.Затем смесь желтков засыпают обратно в полость яичного белка.

Их также называют фаршированными яйцами, тушеными яйцами или русскими яйцами. Для меня это что-то вроде яиц 90-х. Они просто возвращают меня в детство.

Моя мама делала их все время, я не знаю, почему я не делаю их чаще. Каждый раз мне нравится их кремовая текстура и уникальный, но упрощенный вкус.

Возвращаясь к основным ингредиентам, мы делаем простое блюдо, которое выдержит испытание временем.

Я предпочитаю включать бекон, но это совершенно необязательно. Они на самом деле такие универсальные и довольно прощающие.

Добавьте немного этого, щепотку того, несколько маленьких кусочков этого и немного того. Веселый рецепт, чтобы переключиться. Продолжайте читать, и я перечислил несколько идей, которые заставят вас задуматься, чтобы вы могли использовать то, что у вас есть.

Ингредиенты для приправленных яиц

Яйца
Майонез
Дижонская горчица
Белый винный уксус
Зеленый лук
Кайенский перец
Соль и перец
Паприка
Бекон (по желанию)

Как приготовить приправленные яйца

Готовьте яйца на пару или вкрутую (инструкции для обоих включены в примечания в рамке с рецептами ниже).Дайте остыть в ледяной воде.
Очистить яйца и нарезать пополам.
Перелейте желтки в небольшую миску. Взбейте желтки вилкой.
Добавьте майонез, дижонскую горчицу, уксус и приправы.
Перемешать и прессовать смесь до однородных комков.
Добавьте сливочную смесь яичных желтков в яичные белки. Украсить беконом и паприкой.
Идеальные легкие яйца с пряностями!

Как их хранить

Храните яйца с начинкой в герметичном контейнере в холодильнике в один слой сразу после приготовления.
Им не следует отдыхать при комнатной температуре дольше 2 часов, поэтому не оставляйте их сидеть за столиком с закусками всю ночь.

Можете ли вы сделать их заранее — сколько они хранятся?

Яйца с пряностями нужно есть в течение 2 дней после приготовления (не забывайте хранить в холодильнике).

Могу ли я разделить рецепт пополам?

Да. Если вам нужно всего 6 половинок, рецепт будет разделен вдвое. Используйте 3 яйца, а все остальное разделите пополам.

Советы по приготовлению лучших яиц с начинкой

Для облегчения очистки используйте яйца, сваренные на пару, а не вкрутую.
Дайте яйцам немного остыть, прежде чем нарезать ломтиками и перемешать начинку.
Используйте жирный майонез для получения восхитительного сливочного вкуса.
Хотя бекон указан как необязательный, я лично считаю, что из него получаются лучшие яйца с начинкой. Он не только добавляет великолепный аромат, но и добавляет приятный текстурный контраст всей происходящей мягкости.
Мне нравится использовать желток 1 дополнительного яйца для большего количества начинки, но не стесняйтесь заправлять все 7 яиц, если хотите.

Возможные варианты

Добавьте другие добавки к смеси желтков по своему вкусу, вот несколько идей (только имейте в виду, если смесь получается крупной с добавками, лучше добавлять яичные белки, а не трубку):

Добавьте крошечные нарезанные кубиками соленья или Сушеный маринад (сладкий или соленый, в зависимости от того, что вам нравится).
Используйте травы для дополнительного аромата. чеснок , укроп , петрушка или эстрагон (если вам нравится этот лакричный вкус) — хорошие варианты.
Заменитель мелко измельченного зеленого лука или красного лука вместо чеснока.
Для хрустящей корочки добавить мелко нарезанного сельдерея или болгарского перца (жареного или сырого).
Добавьте для усиления вкуса добавьте вареного бекона , ветчины или крабового мяса.
Попробуйте использовать другой тип уксуса . Красное вино или яблочный уксус — отличные варианты.
Вместо кайенского перца добавьте 1/4 чайной ложки острого соуса , такого как Табаско, Тапатио, Шрирача или Чолула.
Используйте разные сорта горчицы . Готовый желтый, дижонский, каменно-молотый, пряный. Ну и конечно добавить по вкусу.
Добавьте других специй , которые вам нравятся. Такие продукты, как порошок карри, порошок чили, чесночный порошок, приправы для ранчо или старый залив, будут иметь прекрасный вкус.

Еще больше вкусных рецептов яиц, чтобы попробовать

Яйца с приправой

Мой любимый способ приготовления яиц с пряностями! Включает богатую сливочную начинку, а в завершение они добавляют хрустящий бекон и ароматный чеснок! Смешайте начинки и начинки по своему вкусу (см. Примечания).

Порций: 6 (2 на человека)

Подготовка15 минут

Готовка 10 минут

Охлаждение5 минут

7 больших яиц, сваренных на пару или вкрутую (см. Примечания)
3 1/2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка (с горкой) дижонской горчицы (или больше по вкусу)
1 чайная ложка белого винного уксуса
3 чайные ложки свежего фарша чеснок, измельченный (или 1 1/2 чайной ложки сушеного)
1/8 чайной ложки кайенского перца (или по вкусу)
Соль и свежемолотый черный перец
2 ломтика бекона, приготовленные и мелко нарезанные (по желанию)
Паприка, для гарнира

Очистить яйца, затем разрезать пополам.
Перелейте желтки в небольшую миску. Взбейте желтки вилкой.
Добавьте майонез, дижонскую горчицу, уксус, 2 чайные ложки свежего чеснока (или 1 чайную ложку сушеного), кайенский перец и приправьте солью и перцем по вкусу.
Перемешайте смесь с помощью лопатки, прижимая ее к стенкам и дну дежи, чтобы сгладить комки. Если смесь кажется сухой (хорошо охлажденные желтки могут сделать это), вы можете добавить немного молока или оливкового масла, по 1 чайной ложке за раз.
Перенесите смесь в кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником. Добавьте смесь в 12 яичных белков * (оставьте последние 2 для другого использования).
Украсить по желанию беконом и оставшимися 1 чайной ложкой свежего чеснока (или 1/2 чайной ложки сушеного). Слегка посыпать паприкой по вкусу и еще немного перца. Подавайте или храните в холодильнике до 2 дней в герметичном контейнере.

* В качестве альтернативы смесь яичного желтка можно просто добавить ложкой в яичный белок, если у вас нет кондитерского мешка и наконечника.

ЯЙЦА НА ПАРУ

Наполните кастрюлю 2,5 см воды, добавьте в кастрюлю пароварку. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.
Осторожно добавить яйца, накрыть крышкой. Уменьшите огонь до среднего и дайте яйцам запариться 12 минут.
Когда время истекло, осторожно удалите яйца и переложите их в ледяную воду. Дать остыть 5 минут.

ТВЕРДЫЕ ЯЙЦА

Поместите яйца в среднюю кастрюлю, залейте 1 дюйм воды,
Нагрейте кастрюлю на сильном огне, доведите воду до кипения.
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять 14 минут.
Затем переложите яйца в миску с ледяной водой и оставьте на 5 минут перед очисткой.

ВОЗМОЖНЫЕ ВАРИАНТЫ

Добавьте крошечные нарезанные кубиками соленья или Сушеный маринад (сладкий или соленый, в зависимости от того, что вам нравится).
Используйте травы для дополнительного аромата. чеснок , укроп , петрушка или эстрагон (если вам нравится этот лакричный вкус) — хорошие варианты.
Заменитель мелко измельченного зеленого лука или красного лука вместо чеснока. Или несколько щепоток лукового порошка.
Для хрустящей корочки добавить мелко нарезанного сельдерея или болгарского перца (жареного или сырого).
Добавьте для усиления вкуса добавьте вареного бекона , ветчины или крабового мяса.
Попробуйте использовать другой тип уксуса . Красное вино или яблочный уксус — отличные варианты.
Вместо кайенского перца добавьте 1/4 чайной ложки острого соуса , такого как Табаско, Тапатио, Шрирача или Чолула.
Используйте разные сорта горчицы . Готовый желтый, дижонский, каменно-молотый, пряный. Ну и конечно добавить по вкусу.
Добавьте других специй , которые вам нравятся. Такие продукты, как порошок карри, порошок чили, чесночный порошок, приправы для ранчо или старый залив, будут иметь прекрасный вкус.

Пищевая ценность

Приготовленные яйца

Сумма на порцию

калорий 167 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 225 мг 75%

Натрий 289 мг 13%

000 000

000 020003 Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 8 г 16%

Витамин A 438IU 9%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Рецепт лучших яиц с начинкой + ВИДЕО-инструкция

Нет ничего лучше нежной закуски из фаршированных яиц! Вы удивитесь, насколько легко их сделать. Тонны аромата, супер вкусные и идеально подходят для вечеринок и праздников.

Это классическая закуска для вечеринок! Эти быстрые и простые яйца с пряностями отлично подходят для любой встречи или праздника, наряду с некоторыми другими нашими любимыми блюдами, включая смоки в беконе и сэндвичи с огурцами!

Лучшие яйца с начинкой

У меня есть несколько закусок, и яйца с пряностями находятся на вершине этого списка (вместе с соусом из буйволиного мяса и дымными из коричневого сахара).

Это классический рецепт, который никогда не выходит из моды. Их все любят, и их едят так быстро, как я могу положить их на стол. Гладкая текстура и богатый вкус приправленных яиц — вот что делает этот рецепт фаворитом публики.

Эти острые кусочки неба подходят для любого случая. Праздничные вечеринки, свадьбы / детские души, дни рождения или просто небольшие званые ужины.

Моя любимая часть вареного яйца — кремовая бархатистая начинка. Я могу съесть это ложкой! Кто-нибудь еще согласен со мной в этом? Если вы никогда раньше не пробовали яйца с пряностями, вы полюбите их после того, как попробуете этот рецепт.

Как приготовить приправленные яйца

Процесс приготовления яиц с пряностями намного проще, чем вы думаете. Я знаю, что некоторых людей пугает приготовление яиц с пряностями, но вам не обязательно придерживаться этого простого рецепта. И чтобы приготовить эти вкусные яйца, вам понадобится всего несколько ингредиентов!

Состав:

яйца
горчичный
майонез
соль и перец
перец

БОЙЛ. Если вы никогда раньше не варили яйца или вам нужны дополнительные советы в этой области, перейдите к этому посту ЗДЕСЬ.Этот пост поможет вам сварить идеальное яйцо. После того, как вы сварите яйца, и они остынут в холодной воде, очистите и промойте каждое яйцо.

ВЫРЕЗ. Возьмите каждое яйцо и аккуратно разрежьте его вдоль. Выньте желтки и переложите их в миску, а белки отложите.

СМЕСЬ. Добавьте горчицу и майонез в миску с желтками и взбейте вилкой до однородной массы. Соль и перец для вкуса. Выложите смесь желтков в каждую лунку яичного белка. Посыпать небольшим количеством паприки.

ЧИЛЛ. Выложите их на блюдо и храните в холодильнике до подачи!

ТРУБОПРОВОД, ВПЕРЕДИ + ХРАНЕНИЕ

Как подавать яичную смесь? Чтобы ваши яйца с начинкой выглядели более изысканно, используйте большой звездообразный наконечник и закрывающуюся пластиковую трубку и влейте смесь желтков в каждое яйцо, прежде чем посыпать перцем.

Вы также можете просто прорезать отверстие в углу пакета Ziploc и вылить смесь желтков по трубке для получения гладкой, взбалтыванной желточной начинки.

Можно ли приготовить яйца с пряностями раньше времени? Если вам нужно приготовить это заранее, лучше всего держать начинку отдельно, пока вы не будете готовы ее подавать. Плотно заверните яичные белки в полиэтиленовую пленку. А смесь желтков положить в пакет и выдавить весь воздух.

Смесь яичного желтка и яичного белка можно хранить отдельно в холодильнике до 2 дней.

Как хранить яйца с пряностями? Яйца с пряностями можно хранить в холодильнике пару дней.Они не сохраняются дольше 3 дней. Храните их в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке.

Для толпы. В зависимости от человека, я бы запланировал около 2-3 вареных яиц на человека, если вы приносите их на вечеринку. Честно говоря, мы чувствуем, что вам никогда не будет хватать этих парней!

Наслаждайтесь этими супер вкусными яйцами с пряностями! Вы не ошибетесь с ними. 😉

Если хотите больше закусок, не забудьте заглянуть на:

Закуска к блюду

Кухня Американская

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Порций 4

Калорий 235 ккал

Автор Lil ‘Luna

6 яиц
1 чайная ложка горчицы
Майонез 6 TB
соль и перец по вкусу
перец

Положите яйца в кастрюлю с холодной водой и накройте примерно на 2,5 см.Добавьте щепотку соли и накройте крышкой.
Доведите воду до кипения на сильном огне. Достигнув кипения, убавьте огонь до средне-сильного и варите 6-7 минут. Когда все будет готово, достаньте яйца из кастрюли и поместите в миску с ледяной водой на несколько минут.
Яйца очистить и промыть.
Осторожно разрежьте каждое яйцо продольно, вынув желток в небольшую миску. Отложите яичный белок в сторону.
Добавьте в миску горчицу и майонез и взбейте вилкой.Соль и перец для вкуса. Выложите смесь ложкой в отверстие каждого яйца. Посыпать паприкой. Поместите в холодильник до подачи.

12 способов украсить яйца с пряностями

Классический рецепт яиц с пряностями и несколько других советов по приготовлению самых потрясающих яиц с пряностями! См. Соответствующую запись в блоге, чтобы узнать о 12 различных способах украшения яиц! Из баллов Бренды из баллов «Фермерские бабушки».