Закуска из лаваша с крабовыми палочками и яйцами и плавленным сыром: Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром: рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром, и яйцом

Если рассматривать рулет из лаваша с точки зрения его кулинарного содержания и отбросить спиралеобразное оформление, можно сказать, что это бутерброд. Причем почти идеальный. Вот скажите, вы могли бы настолько тонко нарезать хлеб и уместить на нем большое количество начинки? Вряд ли. Да и есть подобную конструкцию было бы неудобно. То ли дело аккуратный ролл из армянского хлеба. Заверните в него слабосоленую семгу или копченую курицу, красиво нарежьте, украсьте зеленью и подайте на блюде. Чем не праздничная закуска. А если выбрать наполнитель попроще, например, крабовые палочки, получится отличный перекус. Почему бы и нет? Давайте приготовим рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром, и яйцом. Очень простое и всегда удачное сочетание.

Ингредиенты:

тонкий (армянский) лаваш – 1 шт.крабовые палочки – 100-120 г
куриные яйца отборной категории – 3 шт.плавленый сырок – 2 шт.
огурец – 1 шт. среднего размера
чеснок – 1-2 шт. (по вкусу и желанию)
майонез или сметана – 2-3 ст. л.соль поваренная, мелкая – по вкусу

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром, и яйцом:

-1-

Самый долгий кулинарный процесс – варка яиц. Он занимает около 10 минут, поэтому приготовление закуски советую начать именно с него. Залейте яйца холодной водой, чтобы жидкость полностью их покрывала. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите с момента закипания 7-9 минут до «крутого» состояния. Переложите в холодную воду. Можно даже добавить несколько кубиков льда, чтобы яйца быстрее остыли. Снимите с них скорлупу. Натрите на крупной терке. Пересыпьте в глубокую посудину, в которой будет удобно перемешивать начинку.

-2-

Плавленый сыр также нужно крупно натереть. Мягкий сырок трудно измельчать при помощи терки. Поэтому перед приготовлением рулетика положите его на 10-15 минут в морозильную камеру, чтобы он затвердел, но не замерз. Переложите сырную “стружку” к яйцам. Кстати, обязательно обратите внимание при покупке сыра на его качество. Не нужно использовать так называемые плавленые сырные продукты. Обычно в них содержание сыра не превышает 20-30%. Остальное – трансжиры, вредные для организма. Да и вкус у такого «сырка» оставляет желать лучшего. Возьмите для начинки рулета только вкусные ингредиенты.

-3-

Крабовые палочки также нужно натереть на крупной терке или нарезать небольшими полосками (кубиками). Для облегчения измельчения можно использовать прием с предварительным подмораживанием. Пара слов о качестве крабовых палочек. Многие до сих пор уверены, что они очень вредны для здоровья, буквально напичканы красителями, нафаршированы канцерогенами и приправлены запрещенными во всем мире консервантами. На самом деле качественные крабовые палочки готовятся из рыбного фарша (чаще всего из трески) с использованием вкусовых добавок и небольшого количества крахмала. Не покупайте замороженный продукт, лучше охлажденный. Также обратите внимание на цвет палочек. Ярко-алая окраска говорит о том, что при производстве использовался агрессивный краситель. Лучше купите заменитель крабового мяса красно-морковного цвета.

-4-

Огурец перед добавлением в наполнитель для лаваша попробуйте на вкус. Если он будет отдавать горечью, очистите его от кожуры. Крупно натрите или нарежьте тонкими полосочками. Очистите один или пару зубчиков чеснока. Пропустите через специальный пресс. Добавьте к уже измельченным продуктам.

-5-

Положите в миску несколько ложек майонеза или сметаны, чтобы рулет не получился слишком сухим. Лаваш пропитается соусом и соком огурца, и получится нежным и мягким.

-6-

Перемешайте. Всыпьте щепотку соли.

-7-

Расстелите лаваш на столе. Сверху равномерно распределите крабовые палочки, плавленый сыр и яйцо. Один из краев не заполняйте, чтобы начинка не вылезла при сворачивании рулета.

-8-

Сверните в ролл. Обмотайте в пищевой полиэтилен и положите в холодное место, чтобы закуска хорошо пропиталась.

-9-

Перед подачей нарежьте на порционный кусочки.

Что еще можно завернуть в рулет?

  1. листовой салат
  2. болгарский перец
  3. морковь по-корейски (неострую)
  4. обжаренные или маринованные шампиньоны

Приятнейшего аппетита!

( Пока оценок нет )

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

В настоящее время женщины все чаще задерживаются на работе, поэтому часто не успевают приготовить полноценный ужин. Палочкой-выручалочкой становятся простые продукты, которые имеются на кухне – корейская морковь, плавленый сыр, лаваш, куриное яйцо и крабовое мясо. Рулет из тонкого лаваша с вкуснейшей начинкой готовится очень просто и поедается моментально, поэтому стоит сделать сразу несколько порций для нежданных гостей.

Изюминкой этого блюда является простота его приготовления, потому что сделать его так же просто, как и бутерброды с колбасой. Основным компонентом для изготовления рулета из армянского лаваша считаются крабовые палочки. Практически все ингредиенты блюда, кроме куриных яиц, уже готовы к употреблению, поэтому их останется только измельчить и завернуть в лаваш.

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и плавленым сыром

Каждый продукт в рецепте подобран так, чтобы сбалансировать вкус готового рулета. Плавленый сыр придает блюду сливочный привкус, поэтому его следует добавлять постоянно и не менять на твердый аналог. Консервированная кукуруза может добавить едва уловимую сладость, а куриные яйца — нежность. Стоит запомнить, что вкусным будет только то блюдо, которое приготовлено из свежих ингредиентов, приобретенных у проверенных поставщиков.

Интересно, что лаваш обладает  высокими питательными свойствами, но остается диетическим продуктом. Технология выпечки позволяет сохранить все витамины и минеральные вещества, но сократить калории до минимума. Стоит отметить, что лаваш позволяет укрепить иммунную систему и улучшить функционирование ЖКТ. Все эти утверждения будут актуальными, если добиться идеального соотношения ингредиентов в лаваше, в том числе, муки, соли, воды.

Ингредиенты для приготовления:

  • Лаваш – 2 листа;
  • яйца – 4 штуки;
  • твердый сыр – 200 г;
  • майонез (сметана) – 100 г;
  • зелень – 1-2 пучка;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Число ингредиентов зависит от их размера, например, если куриные яйца слишком мелкие, то следует взять 6-7 штук. Зубки чеснока можно посечь ножом до пюреобразного состояния или же пропустить через специальный пресс, поскольку способ измельчения на вкус готового блюда не повлияет.

Если кулинары не доверяют качеству магазинного майонеза, то они могут заменить его домашним аналогом или же сметаной. Не менее вкусно получится, если смешать майонез и сметану в пропорции 2:4. Зелень вкус блюда точно не испортит, поэтому можно добавлять укроп, петрушку, базилик, кинзу, или заменять один вид зелени на другой.

Обязательно нужно приобретать плавленый сыр с высоким процентом жирности, а не сырный продукт. Если добавить в начинку сыр с наполнителем, типа грибов или бекона, потому что он испортит вкус готового блюда.

Порядок приготовления:

Сварить яйца вкрутую и очистить. Натереть поочередно на крупной терке.

Сыр потереть на крупной терке.

Крабовые палочки охладить. Натереть на крупной терке.

Промыть зелень и мелко ее нарезать.

Мелко посечь зубчики чеснока ножом.

Смешать чеснок и зелень с майонезом или сметаной.

Разложить лист лаваша на столе. Намазать на лист 2-3 столовые ложки чесночного соуса. Тщательно распределить соус по листу ложкой.

Посыпать тертым сыром.

Сверху распределить крабовые палочки.

Накрыть все вторым листом армянского лаваша. Намазать его чесночным соусом, тщательно распределяя его по всей поверхности листа.

Распределить по поверхности тертые куриные яйца.

Аккуратно свернуть лепешки в плотный рулет.

Зафиксировать несколькими слоями пищевой пленки.

Оставить для пропитки в холодильнике на 60 минут. Затем по истечении времени снять пленку и нарезать на порции острым ножом.

Когда на лист наносится чесночный соус, следует следить за тем, чтобы края лаваша были смазаны. От тщательности нанесения будет зависеть то, насколько крепко соединятся края и пропитается лепешка. Если края лаваша остались пустыми, то их необходимо срезать и отложить в сторону.

Стоит запомнить, что армянский лаваш может быть овальным или же прямоугольным. Чтобы завернуть овальный вариант, его края следует обрезать, придавая лепешке форму правильного прямоугольника. Лист в этом случае немного потеряет в размерах, но зато закуска будет выглядеть аккуратнее, и ее можно будет подать на фуршетный стол.

Автор публикации

не в сети 18 часов

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 237Регистрация: 01-09-2016

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций:

4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром по шагам

Я знаю множество различных вариантов начинки для рулетов из лаваша. Этот рецепт, на мой взгляд, один из самых удачных, плюс ко всему он достаточно бюджетный и не требует много времени на приготовление. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром получается очень вкусным и нежным, а добавленный в начинку чеснок придает некую пикантность. Уверена, такая закуска прекрасно украсит ваш праздничный стол и понравится всем гостям. Подготовим все необходимые продукты. Отвариваем яйца и очищаем их от скорлупы, чистим чеснок.

Натираем на крупной терке плавленный сырок, яйца и крабовые палочки. Сырок лучше положить в морозильную камеру на 10 минут, тогда его легче будет натереть.

Добавляем майонез, сметану и выдавленный чеснок, все хорошо перемешиваем. При желании можете добавить мелко порезанную зелень. Начинка для рулета готова.

Теперь берем тонкий лаваш и кладем на него получившуюся начинку, равномерно распределяем её по всей поверхности лаваша.

Аккуратно скручиваем лаваш в рулет.

Берем очень острый нож и разрезаем рулет на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. Перед подачей эту закуску лучше поставить в холодильник, чтобы начинка пропитала лаваш, для этого достаточно 20 минут. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Крабовые палочки

18

2

0

88

Куриное яйцо

21

19

1

259

Сыр плавленый

21

23

3

300

всего в блюде:

70

84

53

1247

всего в 1 порции:

18

21

13

312

всего в 100 граммах:

13

15

10

228

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Пошаговый рецепт

Когда мы говорим о быстрых и вкусных закусках, то очень часто вспоминаем о лаваше. Действительно, на основе лаваша, используя те или иные начинки, можно получить разного рода, как холодные, так и горячие закуски. Намазав лаваш фаршем, нарезав его и обжарив в яйце, у вас получатся вкусные и быстрые блинчики. Особого внимания заслуживают и рулеты из лаваша, которые тоже могут быть как холодными, так и горячими.

Подойдет такие рулеты и в качестве закуски для пикника, быстрого перекуса, да и на праздничный стол подать их не стыдно. Начинки для рулетов из лаваша разнообразны. Это могут быть копчености, колбаса, овощи, грибы, сыр, в том числе и творог, крабовые палочки, паштеты, бутербродные пасты, малосоленая рыба, или морепродукты.

По-моему, одним из самых вкусных это — рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Готовится он очень быстро, и к тому же просто. Продукты для него доступные и не дорогие. Рулет из лаваша с крабовыми палочками получится вкусным, отдайте предпочтение плавленым сыркам и крабовым палочкам высокого качества.

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты для рулета:

  • Лаваш – 1 шт.,
  • Крабовые палочки – 1 пачка,
  • Плавленые сырки – 3 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Черемша – небольшой пучок,
  • Майонез,
  • Листья салата для украшения.

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром – рецепт

Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.

Плавленые сырки натрите на средней терке или на мелкой. Небольшой совет, чтобы сырки лучше натирались, их необходимо слегка заморозить, положить в морозилку на 10-15 минут, а саму терку смочить холодной водой.

Вареные яйца натрите на мелкой терке.

К плавленым сыркам выложите измельченные яйца.

Добавьте майонез.

Сытно-яичную массу перемешайте. Дополнительно в нее можно добавить и рубленый укроп или немного черного перца. Масса должна получиться пластичной и однородной, как на фото.

Теперь нам понадобится сам лаваш. Сейчас в магазинах продаются лаваши двух видов – квадратные и овальные. Лаваш овальной формы в красивый рулет тяжело завернуть, поэтому овальные края лучше отрезать и сделать его прямоугольным. Лаваш смажьте сырной пастой по всей площади ровным слоем.

Полейте его майонезом. Можно сделать сеточку из майонеза.

Сверху посыпьте лаваш крабовыми палочками.

Сверху разложите рядами друг около дружки свежие листья черемши (без стебельков). Так как в самой начинке не использовался чеснок, то черемша с чесночным запахом придаст для рулета особую пикантность. Вместо черемши можно использовать листья салата.

Лаваш заверните рулетиком.

Плотно заверните его в пищевую пленку. Нежная, быстрая и очень вкусная закуска — рулет из лаваша с крабовым палочками, плавленым сыром и яйцами готова. Готовый рулет из лаваша положите в холодильник на 1-2 часа. За это время наш крабовый лаваш не только пропитается и станет более сочным, но и его легче будут нарезать.

После этого нарежьте его наискосок на порциональные кусочки шириной по 1-2 см. Выложите на тарелку с салатными листьями и подавайте к столу. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить и горячую закуску из лаваша с сыром и колбасой.

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром. Фото

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом



Опубликовано: 18.10.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото которого я сегодня для вас подготовила, идеальный вариант закуски на скорую руку. Данное блюдо можно считать полноценным, потому что в состав входит большое количество ингредиентов, которые насытят вас и без салатов и других гарниров. В зависимости от ваших предпочтений, можете заменить майонезный соус на сметану, что сделает рулет более полезным и не таким калорийным. Рулет из лаваша можно брать на работу или пикник, в качестве сытного перекуса, подать к праздничному столу или домашнему обеду. Технология приготовления довольно простая и не требует много времени и дорогих продуктов. Также вы можете приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками.



Необходимые ингредиенты:

— лаваш — 1 лист,
— крабовые палочки — 100 гр.,
— яйцо куриное — 3 шт.,
— сыр плавленый — 100 гр.,
— майонез по вкусу,
— укроп — 1 пучок,
— соль,
— молотый перец.

Пошаговый рецепт с фото:




Крабовые палочки нарежьте на кубики или кружочки. Используйте только качественную продукцию.



Яйца промойте и поставьте вариться. Готовьте на среднем огне 10 минут, чтобы желток был не жидким. Отваренные яйца сразу же переместите в холодную воду и держите в воде 5-7 минут. Такой трюк поможет вам в быстром снятии скорлупы. Нарежьте очищенные яйца небольшими кубиками или как вам удобно.



Плавленый сыр натрите на терку. Чтобы сырок легко натерся, поместите его морозильную камеру, чтобы он немного затвердел. Можете использовать как среднюю, так и большую. Размер натертого сыра зависит от ваших предпочтений.



Выстелите лаваш на удобную большую кухонную доску. С помощью ложки или силиконовой лопатки смажьте «корж» майонезом или сметаной. Распределите по всей поверхности лаваша нарезанные крабовые палочки.



Сверху добавьте нарезанные варенные яйца. Немного подсолите. По вкусу приправьте молотым черным перцем.



Распределите стружку из плавленого сыра. Напоследок придайте вашей закуске немного свежести – промойте и нарежьте зелень. Можете использовать разные травы: укроп, петрушку или листья сельдерея.



Аккуратно заверните готовое изделие в рулетик. Упакуйте в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Поставьте в холодное место на 20-30 минут для закрепления формы. Думаю, вам понравится и такой рулет из лаваша с курицей.



Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками

фото рецепт Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром,яйцами, зеленью и чесноком. Отличная быстрая  закуска на праздничный стол.Особенно подойдёт рецепт рулета из лаваша в ситуации,когда гости стоят на пороге.В рецепте этой закуски используется майонез,но его можно заменить сметанойил натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

  • лаваш 3 листа
  • сыр твердый 200 г
  • яйца вареные 4 шт.
  • плавленный сыр мягкий типа » Янтарь» 150 г
  • крабовые палочки 200 г
  • майонез 150 г
  • укроп
  • чеснок 1-2 зубка

Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками пошаговый рецепт

Нам понадобится 3 листа лаваша.Первый лист тонко смазать майонезом.

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой и выложить сверху.Накрываем вторым листом.

В  мягкий плавленый сыр,типа янтарь,добавить измельченный чеснок.Перемешать.

Намазать этой сырной  массой  второй лист лаваша.

Посыпать натертым на мелкую тёрку твёрдым сыром.

И накрыть третьим листом.

Смазать майонезом.

Сварить яйца вкрутую (8-10) остудить под холодной водой. Натереть на мелкой тёрке, добавить рубленый укроп.

Сверху выложить эту начинку.

Свернуть все три лаваша с начинкой в тугой рулет.

Замотать его в плёнку и отправить в холодильник.Для удобства я разрезала рулет на две части.

Перед подачей нарезать рулет из лаваша на шайбочки и украсить по желанию.Приятного аппетита!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

12 сытных и вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками

Лаваш хорош тем, что в него можно завернуть буквально любые ингредиенты. А плох тем, что иногда заканчивается фантазия, и приходится тратить время на поиски рецептов. Но мы уже сделали это за тебя и предлагаем 12 очень вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками!

1. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Классическое сочетание, которое мы все хорошо знаем еще с салатов.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 4 яйца, 150 г огурцов, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь их мелким кубиком с крабовыми палочками и огурцами. Смажь лаваш майонезом, равномерно распредели все ингредиенты, сверни тугой рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на полчаса.

2. Рулет из лаваша с яйцом и крабовыми палочками

По желанию добавь немного тертого сыра.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 2 яйца, 150 г зеленого лука, 2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смажь лаваш йогуртом с горчицей и специями по вкусу. Яйца отвари, мелко нарежь все ингредиенты, и равномерно разложи на поверхности. Скрути рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на 30 минут.

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и капустой

Если берешь белокочанную, а не пекинскую капусту, ее нужно хорошенько размять руками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 100 г плавленого сыра, 4 капустных листа, 2 яйца, 1 пучок укропа, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри на крупную терку с плавленым сыром и крабовыми палочками. Туда же добавь рубленую зелень и майонез, перемешай и выложи начинку. Сверху разложи нашинкованную капусту и скрути тугой рулет.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

4. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцами

А если хочешь соригинальничать – бери маринованные огурцы!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 ст.л. майонеза, 0,5 пучка салатных листьев, 2 яйца, 1 огурец, 200 г крабовых палочек.

Приготовление: Смажь салат майонезом и с одной стороны разложи салатные листья. Потом – полосу тертых вареных яиц, а за ними – развернутые в пласты крабовые палочки. В последнюю очередь разложи тонкие огуречные слайсы и сверни плотный рулет.

5. Рулет из лаваша с помидорами и крабовыми палочками

Будет очень нарядная, яркая и вкусная закуска.

Тебе понадобится: 3 лаваша, 2 помидора, 1 пучок зелени, 250 г крабовых палочек, 200 г сыра, 60 г майонеза.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, мелко нарежь укроп, смешай с майонезом и выложи на лаваш. Нарежь соломкой крабовые палочки и твердую часть помидоров, распредели сверху и скрути рулет. Заверни его в пленку и оставь на 2 часа в холодильнике.

6. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и креветками

По желанию добавь другие морепродукты.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 200 г креветок, 1 плавленый сырок, 4 ст.л. майонеза, зелень, чеснок.

Приготовление: Отвари яйца, натри с плавленым сыром, смешай с майонезом и выложи эту массу на лаваш. Креветки отвари или обжарь до готовности, а крабовые палочки нарежь. Разложи все на сырную массу, присыпь рубленой зеленью и сверни рулет.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

7. Рулет из лаваша с красной рыбой и крабовыми палочками

Можно взять другой сливочный сыр, но с филадельфией получается вкуснее всего.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 200 г крабовых палочек, 150 г красной рыбы, 3 яйца, 1 пучок зелени, 200 г филадельфии, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай сыр с давленым чесноком и рубленой зеленью, и смажь лаваш. Натри на крупной терке крабовые палочки и яйца, и равномерно распредели. В конце разложи полосочки или слайсы рыбы, и сформируй рулет.

8. Рулет из лаваша с омлетом и крабовыми палочками

Чудесный рецепт даже на завтрак!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 0,5 стакана молока, 40 г корейской моркови, 40 г зеленого лука, базилик.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, добавь измельченную морковь и лук, обжарь омлет и произвольно нарежь. Разложи его на лаваш, и отдельно разложи развернутые крабовые палочки. Добавь немного базилика, сверни рулет и, по желанию, слегка прогрей на сковороде.

9. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью

Мягкий, нежный и пикантный рулет.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 150 г корейской моркови, 200 г крабовых палочек, 140 г творожного сыра.

Приготовление: Смажь лаваш половиной творожного сыра и сверху разложи развернутые крабовые палочки. Смажь оставшимся сыром, выложи морковь, скрути тугой рулет, заверни в пленку и отправь ненадолго в холодильник.

Салаты с крабовыми палочками и кукурузой: 15 рецептов на любой вкус

10. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Сюда тоже можно смело добавить горсть кукурузы.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 350 г грибов, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, зелень, 150 г плавленого сыра.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь, пока не испарится жидкость. Смажь лаваш плавленым сыром, присыпь тертой зеленью и сверху разложи грибы. Потом – снова зелень и измельченные крабовые палочки. После этого можешь сворачивать рулет.

11. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и ананасами

Ненавязчивая сладость ананасов очень гармонично сочетается с крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 150 г сыра, 200 г консервированных ананасов, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Слегка смажь лаваш майонезом и сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки. Туда же выложи кубики ананаса, а потом – тертый сыр и тертые вареные яйца. Скрути тугой рулет и дай ему немного настояться.

12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и перцем

Не самый распространенный, но очень вкусный рецепт начинки с болгарским перцем.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, половина перца, половина красной луковицы, кинза, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и присыпь рубленой кинзой. Сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки, перец и красный лук. Сверни рулет, оберни пленкой и оставь на час в холодильнике.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, чесноком, яйцом и отварным рисом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром очень быстро и легко. Как правило, такое блюдо подают к праздничному столу в качестве вкусной и необычной закуски. Также стоит отметить, что, помимо крабовых палочек и сыра, в начинку этого рулета входят и другие вкусовые ингредиенты. А какие — узнаем ниже.

Рецепт: рулет из лаваша с крабовыми палочками и майонезом

Продукты, необходимые для приготовления закусок:

  • сыр твердый — двести грамм;
  • зелень свежая (укроп, петрушка) — по небольшому пучку;
  • чеснок мелкий — один-два зубчика;
  • лаваш свежий большой — одна или две штуки;
  • майонез средней жирности — сто грамм;
  • перец черный молотый — по желанию;
  • крабовые палочки — одна большая упаковка;
  • рис длиннозерный — полстакана;
  • Яйца куриные маленькие — два.

Приготовление основных ингредиентов:

  1. Замороженные крабовые палочки нужно разморозить, а затем натереть на крупной терке.
  2. Яйца куриные мелкие необходимо положить в таз с водой, отварить до крутого состояния, охладить, очистить от кожуры и кожуры на крупной терке.
  3. Рис длиннозерный необходимо очистить, промыть под струей горячей воды, положить в кастрюлю с соленой водой, прокипятить двадцать минут, бросить на дуршлаг, промыть и удалить с него жидкость.
  4. Свежую зелень промыть и мелко нарезать ножом.
  5. Также рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и чесноком» требует очистить от шелухи два зубчика чеснока и натереть их на мелкой терке.
  6. Твердый сыр следует обрабатывать аналогично, но только на более крупном приборе.

Приготовление начинки

Для того, чтобы рецепт «Рулетка из лаваша с крабовыми палочками и яйцом» помог вам в приготовлении этого легкого блюда, нужно переложить все обработанные ингредиенты в большую миску, обильно их сдобрить. с майонезом, перцем, а затем хорошо перемешать ложкой.

Формовка закусок

Свежий лаваш развернуть, положить на стол, а затем тонким слоем распределить по его поверхности заранее приготовленную начинку из крабовых палочек, тертого сыра, чеснока, яиц, длиннозерного риса и майонеза. Особо следует отметить, что эта масса требуется для покрытия покупного лаваша, не доходя до краев примерно на полтора сантиметра. После основа будет полностью заполнена ароматной смесью, ее необходимо завернуть в плотный рулон длинной стороной, который затем нужно положить на большую доску или тарелку и поставить в холодную камеру.Там закуска немного затвердеет и ее будет намного легче разрезать ножом.

Правильная подача к столу

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, фото которого представлено выше, следует разделять на порционные закуски только с помощью острого ножа. Также стоит отметить, что при нарезке такого блюда на столовых приборах желательно сильно не давить. Иначе рулет будет некрасиво размазываться, а начинка из него просто вытечет. Готовую закуску нужно аккуратно разложить по сервировочным тарелкам, посыпать измельченной зеленью и украсить вареными креветками.

Чтобы закуска была не только вкусной, но и красивой, очень важно строго соблюдать описанный выше рецепт «Ролл Ловаша с крабовыми палочками и сыром».

p>

армянских гренок из лаваша с крабовыми палочками. Сухарики из лаваша восточного

Как сделать из простых продуктов необычную и удивительно вкусную закуску или закуску к праздничному столу? Это несложно, особенно если вы умеете делать восточные тосты из лаваша, ведь в них можно добавить сыр, крабовые палочки, зелень! Вкус каждый раз будет немного отличаться, и наша задача только подобрать ингредиенты так, чтобы они соответствовали нашим предпочтениям.

Приготовить жареные гренки из лаваша не составит труда, если вы знаете, в какой последовательности должно идти приготовление, а наш подробный рецепт с фото поможет вам не растеряться.

Подготовим их к старту по классической версии.

Состав

  • Тонкий армянский лаваш — 1 шт. + —
  • Сыр плавленый мягкий — 150 г + —
  • Крабовые палочки — 100 г + —
  • -1 комплект + —
  • — 2 зубчика + —
  • — 1 шт.+ —
  • — 3 ст. + —
  • — 1-2 ч. Л. + —
  • — для жарки + —

Препарат

  1. Зелень промываем, даем стечь и измельчаем. Также мелко нарезаем крабовые палочки.
  2. Выкладываем лист лаваша и делим его на четыре равные части. Первый смазать тонким слоем плавленого сыра, выдавить из пресса треть чеснока и распределить по поверхности, как на фото.
  3. Посыпать 1/3 зелени и добавить треть нарезанных крабовых палочек.Накройте все листом лаваша.
  4. Повторяем всю процедуру еще два раза — сыр, чеснок, зелень, краб, лаваш.
  5. Когда уложим последний слой лаваша, слегка прижмем его руками и острым ножом разделим получившийся слоеный корж на одинаковые прямоугольники. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выдавливалась.
  6. Оставляем пока будущие гренки на столе, а сами начинаем готовить кляр. Яйцо взбить, молоко, посолить и поперчить.Медленно всыпать муку, чтобы она загустела и размешать, чтобы не осталось комков.
  7. Налейте масло в кастрюлю и хорошенько разогрейте. Обмакнуть гренки в кляр с обеих сторон, чтобы оно хорошо пропиталось, и разложить при жарке.
  8. Держим с каждой стороны по 2 минуты до румяности, затем перекладываем на салфетку или бумажное полотенце — даем впитаться излишкам жира.

Готовые восточные гренки из лаваша лучше всего подавать горячими, чтобы корочка хрустела и витал чудесный аромат!

Как заменить плавленый сыр

Если под рукой нет плавленого сыра или он не очень нравится, мы рекомендуем использовать твердый сыр.На такое количество продуктов в рецепте нам понадобится 90-100 г. Трите его на крупной терке и смажьте лаваш майонезом и посыпьте сверху.

Начнем с начинки
  • Три на терке 100 г твердого сыра.
  • Моем 3 помидора.
  • Режем на кружочки толщиной 2-3 мм.
Как приготовить восточные гренки
  1. Небольшую луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и залить горьким раствором 6% уксуса на 5-6 минут.Затем процеживаем и оставляем стекать.
  2. Раскладываем лист лаваша и делим его на 4 части.
  3. Первую часть смазать желтком, посолить, поперчить, выложить треть помидоров, полукольца лука и все посыпать кусочком сыра.
  4. Сверху кладем лаваш, повторяем всю процедуру до тех пор, пока сверху не останется пласт теста.
Кляр для яиц

Кляр готовим только из яиц — нам нужно 2 штуки. В них можно добавить белок, оставшийся от яйца, которым мы смазывали слои лаваша.

  • Яйца хорошо взбить вилкой, добавить соль, перец и специи — отлично подойдут сушеный базилик, чеснок и петрушка.
Как жарить сухарики из лаваша

Панировочные сухари высыпать в отдельную тарелку и поставить сковороду с растительным маслом на огонь для разогрева.

Обвалять каждый гренок сначала в яйцах, а затем в панировочных сухарях и обжаривать на слабом огне. На высокой температуре панировка может начать подгорать до того, как сыр полностью растает.

В этом рецепте восточных гренок из лаваша твердый сыр можно смело заменить плавленым или колбасным сыром.В последнем случае лучше натереть на мелкой терке — берут колбасный сыр как обычно — на такое количество продуктов потребуется около 100 г.

Кляр можно приготовить с добавлением муки, молока или кефира, а гренки хорошо обвалять как в панировочных сухарях, так и в манке — в любом случае восточное блюдо получится хрустящим и вкусным!

  1. Сразу отварите 4 яйца вкрутую, охладите их, очистите и измельчите вилкой. Белка должно быть немного, но очень маленькое.
  2. Промыть 100 г зеленого лука и дать стечь, затем удалить излишки влаги салфетками или бумажными полотенцами. Мелко порубите ножом или порежьте кухонными ножницами.
  3. Три 70 г твердого сыра на мелкой терке и намазать лавашем. Стандартный лист разрезаем на 4 части.
  4. Смазать сначала тонким слоем сметаны и посыпать сыром, намазать часть лука, затем мелко нарезанные яйца. Чередуем так, не забывая обмазывать тесто до тех пор, пока не ляжет последний слой лаваша.
  5. Нарезать порциями и разогреть масло на сковороде.
  6. Для жидкого теста смешайте 1 яйцо с 1 столовой ложкой вилкой. кефир и 1 ст. тертый сыр … Добавить и хорошо поперчить.
  7. Обвалять по одному гренку за раз и отправлять на горячую сковороду.

Обжарьте все таким образом с двух сторон и положите на салфетку, чтобы излишки жира впитались.

Подавать готовым, разложить на тарелке и украсить дольками овощей, как на фото.

Теперь, когда вы знаете основные принципы приготовления и проверенные начинки для восточных гренок из лаваша, можете смело экспериментировать с другими ингредиентами, пробовать разные комбинации и наслаждаться новыми вкусами! А в комментариях делитесь рецептами с фото своих сухариков, друзья!

Гренки из восточного лаваша с начинкой из крабовых палочек — очень простое, вкусное и быстрое блюдо на завтрак.

Еще это отличный вариант праздничной закуски: выручит в момент, когда гости уже на пороге. Мягкие, сочные и нежные гренки с плавленым сыром, чесноком и крабовыми палочками — просто восхитительный вкус. Такие гренки мгновенно слетают с тарелки.

Состав продуктов

  • один лист тонкого лаваша;
  • одна упаковка (200 грамм) крабовых палочек;
  • 200 грамм плавленого сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • одна столовая ложка муки;
  • одна столовая ложка растительного масла;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • пучок укропа.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Крабовые палочки мелко нарезать (можно натереть на крупной терке), переложить в миску.
  2. В отдельную посуду выложить плавленый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем.
  3. Совет. можно сделать в домашних условиях: рецепты смотрите на нашем сайте.
  4. Зеленый укроп нарезать очень мелко (можно заменить любой другой зеленью).
  5. Вбить яйца в отдельную миску, перемешать и всыпать столовую ложку муки.Посолить и поперчить по вкусу, размешать до однородной массы (чтобы не было комочков). Наше тесто готово.
  6. Кухонными ножницами режем лист лаваша и разрезаем на четыре равные части.
  7. Первый лист лаваша смазать сыром, посыпать укропом, а затем крабовыми палочками.
  8. Накрываем вторым листом, делаем ту же процедуру, что и с первым.
  9. Накрыть третьим листом, повторить.
  10. Накрываем всю конструкцию четвертым листом, руками немного придавливаем.
  11. Острым ножом разрезать лаваш на небольшие квадратики (у меня получилось 8 штук).
  12. Рафинированное подсолнечное масло разогреть на сковороде, обмакнуть квадраты в кляр, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  13. Подавать, украшенный веточками петрушки.

У вас дружеская тусовка, а времени на готовку мало? В этом случае стоит удивить гостей интересными гренками с сыром. Они идеально подходят к холодному пиву, нравятся детям.В общем, универсальное решение, которое готовится быстро.

Какие ингредиенты вам нужны?

Самым главным компонентом является вкусный армянский лаваш. Достаточно одной штуки. Купите пару плавленых творожных сырков. Для вкуса возьмите немного укропа, несколько зубчиков чеснока. Обязательный ингредиент — крабовые палочки. Нужна мука, 3 ст. ложки подсолнечного масла, пара куриных яиц … Вот и все, ничего необычного в списке нет — все можно найти в любом супермаркете.

Процесс приготовления

Для начала нужно нарезать крабовые палочки на мелкие кусочки.Выложите все на лаваш. Сверху добавляется укроп. Теперь нужно натереть чеснок и добавить его в миску с сыром. Массу тщательно перемешивают и добавляют в лаваш.


Лаваш нарезать на 4 одинаковых прямоугольника. Машем сыр с добавленным к нему чесноком. Желательно сверху сыр посыпать легким укропом. Все это покрывается еще одним слоем лаваша.


То же самое проделать с третьим слоем. Финал — четвертый.После его укладки плотно прижмите всю конструкцию. Полученный брикет разрезать на несколько частей. Нужен острый нож, чтобы ничего не развалилось. Теперь разбейте два яйца и всыпьте к ним муку. Добавляем в эту массу получившиеся кусочки и отправляем жарку с двух сторон. Дождитесь появления румяного цвета и сразу снимите его. Как видите, все очень просто и быстро.

Рулетов из армянского лаваша. Рулет из лаваша с начинкой

Тонкий армянский лаваш может стать основой самых разных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок.Встречая неожиданных гостей, многие хозяйки наскоро делают рулеты из лаваша. Они хороши тем, что больше всего подходят разные продукты, и практически всегда есть возможность собрать интересную начинку из того, что находится в холодильнике. К тому же начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно подобрать вариант на любой вкус и на любой кошелек.

Функции приготовления

При приготовлении начинки для рулетов из лаваша можно проявить фантазию, составив собственный рецепт или изменив один из известных и популярных.Однако нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

  • В качестве начинки для лаваша можно использовать малосоленую или приготовленную иным способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и колбасы … Но если вы не хотите, чтобы блюдо было сухим, не помешает добавить базовый соус к любой начинке. В то же время важно, чтобы соус не был слишком жидким, так как это может привести к намоканию и разрыву лаваша. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
  • Рулет из лаваша будет вкуснее, если прослои пресного теста успеют немного пропитаться соусом. По этой причине булочки лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Учтите, что если лаваш слишком долго пропитывался соусом, то он тоже может намокнуть, поэтому делать рулеты из лаваша через день и более тоже нежелательно.
  • Чтобы лаваш, пока он пропитался начинкой или остыл (иногда булочки нужно охладить перед подачей), не засыхал, булочку можно обернуть фольгой или пищевой пленкой.Кроме того, это поможет придать рулетам желаемую форму.

Рулетики из лаваша можно сделать маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом можно было разрезать их на небольшие кусочки (по 1–2 см), красиво выложить на блюде и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй — для фуршета.

Начинка для крабовых палочек

  • крабовые палочки — 0,2 кг;
  • куриное яйцо — 2 шт .;
  • сыр твердый — 150 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез
  • — 100 мл;
  • зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали последний вариант, сурими придется разморозить при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для размораживания крабовых палочек, так как это может нарушить их структуру и они будут напоминать резину.
  • Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  • Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной терке.
  • Вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать ножом зелень.
  • Сыр измельчить на мелкой терке.
  • Используйте ручной пресс, чтобы раздавить чеснок.
  • Соедините все ингредиенты, добавив майонез. Размешать.

Начинка распределяется по всей поверхности лаваша, после чего его необходимо свернуть в рулон и обернуть пищевой пленкой … Перед подачей на стол рулон достают из холодильника, освобождают от пленки и разрезают на кусочки по полтора сантиметра. Осталось разложить рулетики на тарелке, украсить веточками петрушки.

Творожная начинка с маринованным огурцом

  • творог — 0,2 кг;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • огурцы маринованные — 100 г;
  • Майонез
  • — 50 мл;
  • зелень — 50 г.

Способ приготовления:

  • Творог протереть через сито, чтобы он приобрел нежную консистенцию.
  • Добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс, взбить блендером.
  • Промытую и сушеную зелень мелко нарезать.
  • Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками, предварительно отрезав кончики. Слейте выделившийся из огурцов сок — он не нужен.
  • Положить в творожный соус зелень и измельченные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

После того, как лаваш намазан сливками и скатан в рулет, его нужно поставить в холодильник не менее чем на час. Лучше нарезать рулет перед подачей к столу большего размера. Его свежий аромат вряд ли оставит равнодушными ваших гостей.

Начинка из шампиньонов и сливочного сыра

  • сыр плавленый — 0,2 кг;
  • Майонез
  • — 20 мл;
  • шампиньонов — 0,2 кг;
  • лук репчатый — 100 г;
  • масло сливочное — сколько потребуется;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Грибы вымыть и немедленно обсушить, промокнув полотенцем. Не позволяйте им находиться в воде надолго, иначе они слишком сильно набухнут.
  • Грибы нарезать небольшими кубиками.
  • Удалите шелуху с лука. Лук мелко нарезать.
  • Растопите небольшой кусочек на сковороде с маслом … Положите лук и обжарьте его на слабом огне, пока он не станет прозрачным.
  • Добавьте грибы и обжарьте их с луком, пока весь сок грибов не испарится со сковороды.
  • Приправить перцем и солью по вкусу, перемешать и снять с огня.
  • Измельчить плавленый сыр. Это будет легче, если вы на время поставите сыр в холодильник.
  • Смешать сырную стружку с майонезом.
  • Сыр соединить с грибами, тщательно перемешать.

Намазать лаваш сырно-грибной пастой, сформировать из него рулет. Обернув его фольгой, оставьте на час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавать кусочками размером 1-1,5 см.

Начинка из малосольной семги

  • сливочный сыр — 50 г;
  • слабосоленая семга — 0,3 кг;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • укроп свежий по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лосось нарезать тонкими ломтиками. Обязательно убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все семена — они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
  • Укроп мелко нарезать.
  • На лаваш выкладывать начинку слоями: сначала смазывать сыром, присыпать укропом, затем выкладывать лосось, сбрызгивая соком лимона.

Начинка из корейской моркови и фарша

  • помидоры — 0.2 кг;
  • морковь по-корейски — 150 г;
  • рубленое мясо — 0,3 кг;
  • Сметана
  • — 100 мл;
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности на растительном масле.
  • Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
  • Лаван смазать сметаной, выложить фарш.
  • Посыпать морковью по-корейски, сверху выложить помидоры.
  • Скатать лаваш в рулет, нарезать большими порциями.

Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватает на 2 лаваша. При желании булочки можно нарезать более узкими кусочками и подать к фуршету.

Начинка по-корейски с сыром и морковью

  • сыр адыгейский — 0,2 кг;
  • морковь корейская — 0,2 кг;
  • зелень — 100 г;
  • Майонез
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Зелень мелко порубить ножом.
  • Сыр покрошить руками или натереть на терке.
  • Морковь нарезать ножом.
  • Смешайте сыр, морковь и зелень, добавив столько майонеза, сколько необходимо для объединения компонентов в общую массу.

Намазать начинкой лаваш, сделать рулет. Подавать блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет пропитаться соусом. Перед подачей нарезать рулет тонкими кусочками.

Начинка колбасная

  • колбаса вареная — 0.2 кг;
  • морковь — 100 г;
  • свежий огурец — 100 г;
  • зелень — 50 г;
  • Майонез
  • — 100 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь вымыть, очистить и мелко натереть.
  • Огурец нарезать небольшими кубиками. В идеале перед этим нужно его очистить — тогда начинка получится нежнее.
  • Колбасу нарезать небольшими кубиками.
  • Смешайте ингредиенты с измельченной зеленью и майонезом.

Далее готовится рулет из лаваша обычным способом, то есть начинка распределяется по лавашу, он скатывается в рулет и разрезается на не слишком тонкие кусочки. Вместо колбасы для этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину. Вкус, конечно, изменится, но не ухудшится.

Начинка рыбная консервированная

  • тунец в собственном соку (консервы) — 0,2-0,25 кг;
  • куриное яйцо — 3 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • зелени по вкусу.

Способ приготовления:

  • Консервы из банки перелить в таз, налить сок. Консервы тщательно разомните вилкой.
  • Сыр натереть на мелкой терке, смешать с нарезанными консервами.
  • Яйца отварить и, натерев их на мелкой терке, добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Добавить в начинку рубленую зелень и при необходимости совсем немного майонеза.

Намазав полученным паштетом лаваш, скатайте его в рулет и вытащите не менее получаса на холод.Подавать нарезанным небольшими кусочками.

Начинка с чесноком и помидорами

  • сыр мягкий — 0,3 кг;
  • помидоров — 0,3 кг;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Помидоры нарезать тонкими полукругами и отложить в сторону, чтобы из них стекал лишний сок.
  • Перемешать пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
  • Смажьте лаваш сырной пастой, сверху выложите дольки помидоров.Посыпать измельченной зеленью.

Скатайте лаваш и обязательно уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей нарезать тонкими кусочками и выложить на блюдо. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно, их пикантный вкус тоже вас не разочарует. если вы любите острые блюда, перед тем, как скатать лаваш в рулет, посыпьте начинку красным молотым перцем.

Начинка из куриной печени

  • печень куриная — 0,3 кг;
  • лук репчатый — 100 г;
  • Крем
  • — 100 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежий огурец — 0.2 кг.

Способ приготовления:

  • Печень промыть, нарезать не слишком мелкими кусочками.
  • Очищенный лук нарезать кусочками среднего размера.
  • Обжарить печень и лук до готовности, переложить в чашу блендера.
  • Добавьте сливки и взбейте ингредиенты до состояния пасты. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Огурец натереть на терке с крупными дырочками.

Смажьте лаваш паштетом, сверху выложите огурцы, затем сформируйте рулет.Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Для праздничного застолья такой вариант начинки вряд ли подойдет, а вот для семейного ужина подойдет.

Сырная начинка для жареных рулетов (порционная)

  • куриное яйцо — 5 шт .;
  • сыр твердый — 0,3 кг;
  • зеленый лук — 50 г;
  • молоко — 80 мл;
  • Майонез
  • — 30 мл;
  • Сметана
  • — 30 мл;
  • мука — сколько потребуется;
  • масло растительное — сколько потребуется;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и майонезом.
  • Отварить 3 яйца. Остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.
  • Зеленый лук нарезать ножом.
  • Смешать лук и яйца с сыром.
  • Разрезать лаваш на несколько частей, каждую смазать начинкой. Скатать в рулеты.
  • Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью и специями. Используйте муку, чтобы загустеть до густой сметаны.
  • Обмакнуть каждый рулет в кляр и обжарить в кипящем масле со всех сторон.

Эти роллы можно подавать как горячими, так и холодными. В любом случае результат вам понравится.

Сладкая начинка для рулета из лаваша

  • яблоки — 0,6 кг;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 20 г;
  • сахар ванильный — 5 г;
  • корица — 5 г.

Способ приготовления:

  • Вымойте и обсушите яблоки. Пил и сердцевина. Яблоки нарезать небольшими кубиками.
  • Выжмите сок из лимона. Вылить на них яблоки, посыпать сахаром, смешать с ванильным сахаром и корицей.
  • Яблоки обжарить на топленом масле и выложить на лаваш, разложить по его поверхности. Используйте пока только половину начинки, немного не заходите на края.
  • Накрыть вторым лавашем, выложить оставшуюся начинку, все скатать в рулет.
  • Выложить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком.
  • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

Перед подачей рулет нужно нарезать не слишком мелкими кусочками. Нужно использовать очень острый нож, иначе рулет рассыплется.

Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, так как каждая хозяйка, взяв за основу один из рецептов, приносит что-то свое. С вашей фантазией вы тоже непременно сможете придумать свой уникальный рецепт начинки для рулета из лаваша.

Не знаете, что приготовить из лаваша? Конечно ролл! Это быстро, просто, вкусно, а результат непременно порадует вас и ваших близких.Фаршированный лаваш сегодня одно из самых популярных блюд на праздничном столе, вместе с ним, и, и я приглашаю вас, дорогие друзья, попробовать приготовить лаваш с начинкой из самых разных продуктов, следуя рецептам, приведенным ниже.

Если у вас есть оригинальные, не стесняйтесь делиться ими в комментариях, многие люди найдут ваши идеи очень полезными.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Жареный лаваш с сыром, шпинатом и зеленью

Предлагаю Вашему вниманию рецепт жареного лаваша с начинкой из шпината, укропа, петрушки и моцареллы.Получаются не только вкусные жареные рулетики из лаваша с начинкой, но и очень полезная и сытная горячая закуска … Благодаря шпинату рулетики из лаваша получаются очень сочными, и листы лаваша не нужно дополнительно смазывать майонезом или маслом. . Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Очень хороший вариант — рулет из лаваша, фаршированный крабовыми палочками и сыром. Выглядит такая закуска аппетитно, а вкус отличный — нежный, ненавязчивый.Такой рулет из лаваша с крабом придает сочность салатным листьям, а сыр делает его сытным. Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром? Смотреть.

Предлагаю попробовать приготовить вкусно рулет из армянского лаваша с плавленым сыром и зеленью. Это действительно быстро и несложно, выглядит красиво, всегда едят одними из первых и хорошо сочетаются как с мясными основными блюдами, так и с рыбными блюдами. Итак, если вы не умеете начинать лаваш, запомните этот рецепт рулета из лаваша с плавленым сыром и зеленью.К вашим услугам рецепт с пошаговыми фото.

Если вам нравятся различные рулеты из лаваша с разной начинкой, то мой сегодняшний лаваш с начинкой из сыра фета, помидоров и базилика на 100% заслуживает вашего внимания. Я приготовила эту закуску из лаваша на пикник, но потом в процессе поняла, что неплохо получается «диетическая шаурма», которую можно взять с собой в качестве закуски на работу, в школу или в дорогу. Начинка для лаваша готовится без майонеза, а сочность получается благодаря томатному соку.Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с фаршем, сыром и помидорами

Если вам нужен сытный и сытный рулет, и вы не знаете, чем в этом случае начинить лаваш, советую остановиться на лаваше с фаршем. Получается не только вкусно, но и красиво: яркие ингредиенты на разрезе выглядят очень аппетитно. К тому же все компоненты отлично сочетаются друг с другом: сыр, мясо, лук, морковь и помидоры — ну как же можно не любить такую ​​компанию? Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Начинка для лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Начинка для лаваша с крабовыми палочками и яйцом не только вкусна, но и красива, аппетитно смотрится и хорошо сочетается с другими блюдами. И можно не волноваться, что у вас что-то не получится: такой крабовый рулет из лаваша с яйцом очень простой, с ним справится даже ребенок! Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и грибами

В последнее время часто готовлю лаваш с крабовыми палочками и грибами.Такое сочетание очень удачное, поэтому эта закуска очень нравится моим гостям. Рулетики из лаваша с начинкой из крабовых палочек получаются не только вкусными, но и аппетитными: яркие на разрезе, маленькие, аккуратные, просто просят обязательно попробовать. Рецепт приготовления лаваша с начинкой из крабовых палочек с грибами смотреть

Рулет из лаваша с творогом, курицей и помидорами

Недавно приготовила рулет из лаваша по новому рецепту — с творогом, куриным филе и помидором.И результатом остался очень доволен! Все ингредиенты для начинки хорошо сочетаются друг с другом, и лаваш получается и вкусным, и очень красивым. О том, как приготовить рулет из лаваша с творогом, курицей и помидором, читайте в разделе.

Рулет из лаваша с красной рыбой и зеленым салатом

Как сделать лаваш с красной рыбкой — к вашим услугам подробный мастер-класс с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Несомненный плюс этого рецепта — его очень просто и быстро приготовить.Так что такую ​​закуску из лаваша с ветчиной и сливочным сыром можно приготовить буквально за несколько минут. Причем, как вы, наверное, уже сами поняли, все ингредиенты для такого рулета вполне доступны по цене, поэтому у вас не возникнет трудностей с продуктами, если вы захотите его приготовить. К вашим услугам рецепт с пошаговыми фото.

Состав:

  • Лосось слабосоленый 400 гр
  • Лаваш 1 упаковка,
  • Творог 120 гр
  • Помидоры 4-5 шт.,
  • Пучок укропа,
  • Майонез

Подготовка:

Первые лепешки лаваша смазать майонезом, посыпать мелко нарезанным укропом и выложить слой помидоров (помидоры предварительно очистить и нарезать кружочками).

Накрыть второй лепешкой и смазать творогом.

Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх сыра.

Сверните рулет в ширину, тогда получится красивый и большой.

Обернуть рулет фольгой и поставить на несколько часов в холодильник (на ночь легла).

Вытаскиваем, снимаем пленку и нарезаем порциями толщиной 1 см.

Омлет в лаваше с ветчиной, помидорами и сыром

Омлет в лаваше прекрасно подойдет в качестве сытного, красивого и нестандартного завтрака.Что ж, судите сами: сам омлет вкусный, но немного банально. Но в таком виде — в качестве начинки в тонком лаваше и даже в компании с ветчиной, сыром, помидорами и зеленью — совсем другое дело! Хотите ли вы удивить гостей, ночевав, или побаловать свой дом вкусным и вкусным завтраком, этот рецепт именно для вас. Смотрите рецепт с пошаговыми фото

Опять возвращаемся к армянскому тонкому лавашу, из которого просто не делали пиццу, лазанью, пироги, пироги.Есть рецепты.

Тонкий лаваш универсальный, и сегодня предлагаю сделать из него рулеты, но для рулетов нужна начинка.

Начинки для рулетов из лаваша — тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 самых вкусных и простых начинок для рулета из лаваша.

Начинка для рулета из лаваша с колбасой и морковью по-корейски

Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша.


Нам нужно:

  • 150 г корейской моркови
  • 150 г вареной колбасы
  • 1 шт лаваш
  • 2-3 столовые ложки майонеза

Приготовление:

1.Морковь по-корейски изначально нарезается соломкой, но ее нужно снова нарезать.

2. Вареную колбасу тоже нарезать небольшими полосками.

3. Смешать все продукты и залить майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, не сухой и не очень жидкой.


4. Застелить поверхность пищевой пленкой, положить лаваш и посыпать начинкой. Скатываем в рулет. Затем убираем рулет в холодильник.

Для лучшей пропитки рулонов лаваша их нужно убрать в холодильник от 30 минут до 1.5 часов, если будет лучше ночью.

Рулет из лаваша с грибами и яйцом


Нам нужно:

  • 200 г грибов
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 50 г твердого тертого сыра
  • 100 мл сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • масло растительное
  • 1 лаваш

Приготовление:

1. Грибы с луком потушить в масле.

2. Яйца отварить и измельчить можно на специальной решетке.

3. Собираем в одну миску грибы, яйца, сыр, солим, перчим, заправляем сметаной.

4. Намазать лаваш полученной смесью и оставить для пропитки

.

Начинка для лаваша с куриным филе и перцем


Нам нужно:

  • 1 шт лаваш
  • 1 куриное филе
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 пучок укропа

Приготовление:

1.Сладкий перец и укроп измельчить.

2. Перебиваем чеснок с куриным филе в блендере. Сначала чеснок, затем курица.

3. Полученную смесь смешать с укропом и болгарским перцем, заправить майонезом и тщательно перемешать.


4. Полученной начинкой аккуратно намазать лист лаваша и плотно завернуть в рулет. Обернутый полиэтиленом, убрать в холодильник.


Начинка для лаваша с крабовыми палочками

Эта начинка представляет собой «классический» рулет из лаваша, где есть какая-то вечеринка, всегда на столе рулет с крабовой начинкой… Может ты ее не знаешь, тогда я поделюсь рецептом.


  • Крабовые палочки 100 г
  • 2 столовые ложки сливочного сыра или 100 г твердого тертого сыра
  • 1 пучок укропа
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 1 лаваш
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Крабовые палочки и укроп мелко нарезать.

2. Смешать все продукты, залить сметаной, полученной смесью залить лист лаваша.

3. Из намазанного лаваша сделать рулет.

Рулет из лаваша с селедочной начинкой


Нам нужно:

  • 1 средняя сельдь
  • 2 вареных моркови
  • 1 плавленый сыр
  • 2 столовые ложки оливкового масла (растительное, топленое масло)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 лист лаваша

Приготовление:

1. Нарезать селедку на филе и разделить.

2. Вареную морковь нарезать кусочками.

3. Плавленый сыр измельчить.

4. Положите все измельченные ингредиенты в блендер. Добавьте пару столовых ложек оливкового или топленого масла. Мы все прерываем.


5. Этой смесью залить нарезанный зеленый лук, перемешать и накрыть им лист лаваша.


6. Сформируйте рулон.


Диетическая начинка для рулета из лаваша

Нам нужно:

  • 1 огурец
  • 300 г творога
  • 1 пучок укропа большой
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль по вкусу
  • 1 лаваш

Приготовление:

1.Огурцы измельчить. Кожу огурца, если она однородная, обрезать не нужно.

2. Укроп мелко нарезать.

3. Продукты по рецептуре смешать, заправить оливковым маслом,


лаваш посолить и намазать. Заворачиваем в рулет.


Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром


Нам нужно:

  • 1 морковь
  • 1 лист лаваша
  • 50 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза

Приготовление:

1.Морковь, 2/3 ее трех на мелкой терке, а 1/3 части на крупной терке.

2. Сыр и чеснок измельчить на терке, крупно и мелко соответственно.

3. Соберите морковь, сыр, чеснок, добавьте майонез и перемешайте.


4. После перемешивания разложите лист и заверните в рулет, отправьте в холод.


Начинка для рулета из лаваша с мясным и овощным фаршем


Нам нужно:

  • 300 г фарша, любой
  • 1 морковь
  • 100 г брокколи
  • 1 головка лука
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 2 помидора
  • 4 листа салата
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 пучок зелени
  • 100 г 15% сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лист лаваша

Приготовление:

1.Морковь и лук нарезать, обжарить с фаршем.

2. Отварить брокколи, ее соцветия. Капусту охлажденную нарезать небольшими кусочками.

3. Натереть сыр, порезать помидоры и зелень.

4. Чеснок мелко нарезать.

5. Все вышеперечисленные компоненты залить сметаной, посолить и перемешать.

6. На лаваш сначала выложить листья салата, а затем начинку и скатать в рулет.

Начинка для рулета из лосося (лосося) и огурца


Нам нужно:

  • 180 г рыба лосось или лосось
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 свежий огурец
  • зелень по вкусу
  • 2 тонких лаваша

Приготовление:

1.Рыбу нарезать тонкой соломкой.

2. Очищенный огурец нарезать соломкой продольно.

3. Смажьте лист лаваша сливочным сыром.

4. Распределить рыбу с края листа, выложить на него огурец, измельченную зелень и плотно завернуть в рулет.

5. Перед подачей нарезать кусочками толщиной 3 см.

Рулет с начинкой из куриного филе

Нам нужно:

  • 1 куриное филе
  • 1шт красный сладкий лук
  • 2 помидора
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-5 столовых ложек соевого соуса
  • 1 столовая ложка смеси перцев
  • 1 небольшой пакет картофельных чипсов
  • 1 тонкий лаваш
  • Масло растительное, для запекания
  • соль по вкусу

Приготовление:

1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжаренные на сковороде.

2. Лук нарезать полукольцами, добавить немного и растолочь руками.

3. Помидоры нарезать кубиками.

4. Огурец натереть на терке. Петрушку и чеснок измельчить.

5. Перемешать курицу с овощами, перцем, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

6. Выложить начинку на лист лаваша и сформировать рулет.

Овощная начинка для рулета


Нам нужно:

  • 1 сладкий болгарский перец
  • 1 свежий огурец
  • 1 помидор, средний
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 пера зеленого лука, без белой части
  • 2 веточки укропа или базилика
  • 50 г сыра Фета
  • масло растительное

Приготовление:

1.Перец, огурец и помидор измельчить небольшими кубиками.

2. Выдавите чеснок через чеснок.

3. Лук и укроп крупно нарезать.

4. Сыр нарезать кубиками.

5. Посолить и заправить все продукты растительным маслом.

6. Сформируйте рулон.

Начинка для рулета с творогом и зеленью


Нам нужно:

  • 180 г творога
  • 50 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 помидор, крупный
  • 1 небольшая пучок укропа
  • соль по вкусу
  • 1 тонкий лаваш

Приготовление:

1.Чеснок измельчить. Укроп нашинкуйте.

2. Помидор нарезать кубиками.

3. Необходимые продукты, посолить и перемешать.

4. Сформируйте рулет, предварительно намазав лист лаваша с начинкой.

Ролл с ветчиной и сыром


Нам нужно:

  • 100 г ветчины
  • 100 г сыра твердых любых марок
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 свежий огурец
  • 2-3 ст.ложки йогурта
  • 1 лист лаваша

Приготовление:

1.Ветчину лучше всего нарезать тонкой соломкой.

2. Сыр твёрдый и нарезать огурцы на крупной терке, а чеснок — на мелкой терке.

3. Все, что есть по рецепту, перемешать, заправить йогуртом, намазать лаваш, скрутить рулет.

Испанская начинка для рулета из лаваша

Для любителей острого подойдет этот рецепт.


Нам нужно:

  • Говядина 500 г
  • 1 луковица
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1 перец сладкий, красный
  • 2-3 средних помидора
  • соль, перец черный, перец чили молотый, по вкусу
  • 200 г Тёртый сыр Чеддер
  • петрушка или кинза
  • 2 тонких лаваша

Приготовление:

1.Говядину измельчить и потушить.

2. Лук, болгарский перец, помидоры мелко нарезать.

3. Зелень мелко нарезать.

4. Все ингредиенты согласно рецепту соединить, перемешать и распределить по лавашу, сформировать рулет.

Острая начинка с курицей для ролла


Нам нужно:

  • 2 шт. куриное филе
  • 2 помидора
  • 1 салатный перец
  • 1 головка лука
  • 1 красная луковица
  • 125 г сыра Моцарелла
  • 50 г зеленого салата
  • 5 столовых ложек оливкового или растительного масла
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 10 оливок без косточек
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 листовых лаваша

Приготовление:

1.Куриное мясо отварить и нарезать.

2. Помидоры и сладкий перец нарезать, оливки нарезать кольцами.

3. Лук и сладкий лук нарезать полукольцами, посолить и помять руками.

4. Измельчить сыр кубиками.

5. Хорошо перемешать все ингредиенты, поперчить и слегка посолить. Заправить оливковым маслом.

6. Возьмите лист, нанесите заливку, равномерно распределите по листу. Плотно заворачиваем в рулет.

Начинки для рулета из лаваша, приготовленные по этим рецептам, пригодятся, когда вы решили пойти с семьей отдохнуть на природе, или устроить дома праздничное застолье, или просто захотеть чего-нибудь вкусненького к чаю.

Приятного аппетита!

А еще они очень вкусные и сытные, удобны как на отдыхе, так и на перекусе в походе, на работе и т. Д. Пришедшие к нам из Средней Азии пресные листья лаваша как-то незаметно стали очень популярным продуктом среди домохозяек, которые научились готовить из них много разных блюд. Их чаще всего используют для приготовления разнообразных закусок. Это и простые закуски из лаваша, и более сложные, праздничные. Готовятся закуски из лаваша с начинкой.В качестве начинки используются рыба, овощи, фарш, которые предварительно тушатся в соусе. Но чаще всего лаваш по-прежнему делают в виде рулетов со всевозможными начинками … В него можно завернуть буквально все — от простых овощей и сыра до мяса, колбас и рыбы, чередуя эти продукты с соусами и майонезом. Вкусная закуска из лаваша уже стала незаменимым блюдом на праздничном столе, и гости одними из первых обращают на нее внимание. Ну вкусно, что поделать…

Вариантов приготовления закусок из лаваша очень много. Выберите понравившуюся закуску из лаваша, рецепт любой из них прост. Взгляните на фото закусок из лаваша, фото говорят сами за себя: он красивый и нарядный. Выбирайте рецепты с фото для приготовления закуски из лаваша, так готовить удобнее.

Для закусок из лаваша на день рождения, более изысканная начинка — красная рыба, икра, копчености. На обычный обед или приготовить фарш попроще в дороге — из корейской моркови, рыбных консервов, крабовых палочек, сыра.Пита с сыром — популярный, сытный и легкий вариант перекуса.

Рецепты закусок из лаваша, простые и сложные, повседневные и праздничные, неизменно пользуются популярностью как у опытных, так и у начинающих хозяек. Ведь если к вам приходят неожиданные гости, и вам нужно быстро составить закуски к праздничному столу, рецепты из лаваша вам просто выручат. Поэтому рекомендуем иметь в своем арсенале несколько праздничных закусок из лаваша, рецепты которых с фото вы легко найдете на нашем сайте.

Для рулонов лучше использовать прямоугольные листы лаваша;

Рулет лучше сложить вдоль, чтобы получилась длинная и не очень толстая «колбаса»;

Готовому рулету нужно дать время отдохнуть, чтобы листы лаваша пропитались соусом и были сочными;

Готовый лаваш в рулоне нарезается ломтиками толщиной до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки;

Рулон не выветривается, если хранить его завернутым в фольгу, пищевую пленку или, в крайнем случае, в полиэтиленовом пакете;

Для этого вида закусок следует использовать лаваш высочайшего качества, хорошо пропеченные листы.Правильный лаваш очень аппетитно пахнет, а некачественный — запах сырого теста.

Что можно завернуть в лаваш

Сытная закуска выходит с добавлением:

  • мясо — свинина, говядина, баранина, курица или индейка, жареные, тушеные или приготовленные в мультиварке;
  • рыба соленая, копченая, вареная, жареная, запеченная;
  • овощи свежие, маринованные или после термической обработки;
  • молочная продукция — сыр, творог;
  • печень и почки;
  • грибов;
  • макаронные изделия и крупы разные;
  • морепродукты — икра, моллюски и крабовые палочки.

Какой соус можно использовать

Майонез отлично подходит для лаваша, особенно домашнего. Его делают путем взбивания яичных желтков с сахаром, солью и горчицей. В эту смесь постепенно вливается немного масла, а когда оно приобретет консистенцию теста, уксус. Для обогащения вкуса в соус можно добавить сок лимона, толченый чеснок, кетчуп, мелко нарезанные соленые огурцы.

Также можно использовать сметанно-майонезный соус, в который помимо двух основных ингредиентов входят зелень, чеснок, перец и соль.Сначала мелко нарезанные компоненты заливаются деревенской сметаной 20% жирности, а затем домашним майонезом и добавляют специи.

Как подавать рулет из лаваша

Все зависит от начинки, так как в некоторых рецептах предлагаются жареные или запеченные роллы. Причем, если начинка сладкая, то можно перед подачей полить сиропом, а соленое украсить зеленью. Рулет можно нарезать порциями и подавать в виде рулетов.


Можно ли заморозить для использования в будущем?

Это недопустимо.В морозилке лаваш не замачивается, а жидкость из начинки замерзает, как обычная вода … При оттаивании рулет просто расползется.

Лучшие рецепты рулетов из лаваша с разной начинкой

с курицей

Компоненты:

  • 230 г тонкого армянского лаваша;
  • 300 г куриного филе;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • соль;
  • перец;
  • ½ пучка зелени;
  • масло растительное.

Куриную грудку отварить до готовности, остудить. Переверните мясо на мясорубке. Добавьте немного соли и перца.

Плавленый сыр натереть на средней терке и добавить к нарезанной курице. В эту смесь добавить зелень и сметану, перемешать. Разделите начинку пополам.

Разрезать лаваш на 3 равные части. На одну часть лаваша выложите порцию начинки, распределив ее по всей поверхности. Накрыть второй частью лаваша, затем выложить остальную начинку и накрыть третьей частью лаваша.

Раскатайте лаваш по длинной стороне, чтобы получился один большой рулет … Заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте на 20-30 минут, чтобы начинка пропиталась.

Снимите фольгу и разрежьте рулет на кусочки по 3 см. Выложите их на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром рецепт

Компоненты:

  • 2 Армянский лаваш;
  • 150 г майонеза;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 100 г сыра;
  • 4 ломтика ветчины.

В чашке смешайте майонез и мелко нарезанный чеснок. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезать ветчину и зелень.

Раскатайте лист лаваша, смажьте его майонезом, добавьте ½ сыра, ветчину и зелень. Накройте все 2-м листом лаваша и повторите то же самое. Заверните рулет и поместите в холодильник для замачивания. Через пару часов достаньте угощение и подавайте.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом


Состав:

  • лаваш 3 листа;
  • 200 г твердого сыра;
  • 4 вареных яйца;
  • 150 г плавленого сыра;
  • крабовые палочки 200 г;
  • 150 г майонеза;
  • укроп;
  • 1-2 зубчика чеснока.

Первый лист намазать тонко майонезом и сверху положить тонкие ломтики крабовых палочек. Накройте вторым листом.

Мягкий сливочный сыр перемешать с измельченным чесноком и выложить смесь на второй лист. Накройте все третьим листом и смажьте майонезом.

Яйца варить в прохладных яйцах и охладить их в холодной воде … Натереть на мелкой терке, добавить измельченный укроп. Положите эту начинку сверху. Все 3 лаваша скатайте в твердый рулет. Заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник.Перед подачей блюдо нарезать квадратиками и украсить.

Рулетики из лаваша с лососем и плавленым сыром


Компоненты:

  • 200 г слабосоленой рыбы;
  • лаваш тонкий;
  • 250 г плавленого сыра;
  • пучок зелени.

Сначала удалите с рыбы кости. Филе нарезать тонкими ломтиками, отделяя мясо от кожицы. Свежую зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. Оберните лаваш полиэтиленовой пленкой.Хорошо намазать сыром, полностью покрывая поверхность. Сверху кладем кусочки рыбы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху присыпать зеленью. Аккуратно скатайте лаваш и поместите в морозильную камеру на 10 минут. Вынуть и нарезать дольками.

Лаваш с колбасой и морковью по-корейски


Состав:

  • тонкий лист лаваша;
  • 2-3 чайные ложки майонеза;
  • Колбаса вареная, 100 гр .;
  • морковь по-корейски, 100 г;
  • зелень

Намазать майонезом весь лист лаваша.Вареную колбасу нарезать небольшими кубиками, а зелень мелко нарезать. Поместите начинку поверх листа. Плотно заверните рулет и поместите в холодильник для пропитки, предварительно завернув в полиэтилен. Примерно через 2 часа вынуть блюдо и нарезать ломтиками толщиной в пару сантиметров.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Состав:

  • Крабовые палочки 150 г;
  • лаваш;
  • 200 мл. майонез;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 3 куриных яйца.

Разморозить и мелко нарезать крабовые палочки. Добавить мелко нарезанные вареные яйца … Смазать смесь майонезом. Плавленый сыр натереть на терке и добавить в начинку.

Разрезать лист лаваша пополам и распределить начинку по всей поверхности. Сверните рулет и оставьте пропитаться на 20 минут. Блюдо нарезать кусочками по 3-4 см. Выложите роллы на тарелку и подавайте.

Сладкий рулет из лаваша

Компоненты:

  • тонкий лист лаваша;
  • 1-2 яблока;
  • половина лимона;
  • 1 ст.ложка сливочного масла;
  • яйцо;
  • 2-3 ул. ложки меда;
  • сахарная пудра.

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Натереть цедру лимона … Положить кусочки фруктов в сковороду и добавить немного воды. Тушить 5 минут на умеренном огне. Выложите начинку на тарелку и дайте остыть.

Взбить масло и яйцо. Добавьте к яблокам мед. Намазать лист лаваша яйцом и маслом, выложить начинку и раскатать рулет. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.Посыпать сахарной пудрой, лаваш нарезать кусочками.

Топ-5 начинок для тонких рулонов лаваша

С грибами и сыром


Компоненты:

  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • 300 гр. сыр;
  • 450 г маринованных шампиньонов;
  • майонез.

Заправить майонезом с измельченной зеленью, грибами и тертым сыром.

С фаршем

Состав:

  • фарш из свинины и говядины;
  • морковь;
  • салатных листьев;
  • помидоров;
  • майонез;
  • 50 г сыра;
  • зелени;
  • 2 зубчика чеснока.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Через 3 минуты добавить тертую морковь и обжарить до частичной готовности. Добавляем фарш к овощам и держим на сковороде 25 минут, добавляя специи. Помидоры нарезать круглыми дольками, листья салата вымыть и обсушить. Смешайте майонез с измельченным чесноком, чтобы получился соус. Натереть сыр. На листы лаваша будут поочередно выложены все ингредиенты: для первого жарка и фарш, для второго салат и помидоры, для третьего майонезный соус и сыр.

С рыбой

Компоненты:

  • 3 яйца;
  • банка рыбных консервов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • 200 гр. сыр;
  • зелени.

Вареные яйца мелко нарезать, рыбные консервы размять вилкой, сыр натереть на терке. Смешайте измельченные травы, чеснок и майонез.

С овощами

Продукты:

  • 2 луковицы;
  • морковь;
  • 250 гр.свежие шампиньоны;
  • кетчуп;
  • зелени.

Обжарить на сковороде нарезанный кубиками лук, грибы, морковь. Готовую начинку посыпать зеленью. Перед тем как выложить начинку, протрите лаваш смесью кетчупа и сметаны.

С грибами

Компоненты:

  • 50 г шампиньонов;
  • 200 г сливочного масла;
  • зубчик чеснока;
  • твердый сыр;
  • сыр плавленый с грибным вкусом;
  • соль и перец.

Рецепты тонких рулетов из лаваша. Рулет из армянского лаваша: простые и вкусные рецепты

Пресный лист лаваша как-то незаметно стал очень популярным среди хозяек, из него готовят много разных блюд. Готовый торт иметь под рукой достаточно удобно — не нужно месить тесто и тратить время на выпечку. В него кладут рыбу, овощи и фарш, которые затем тушат в соусе. Но все равно делали рулеты из лаваша со всевозможными начинками. В него завернуто буквально все — от моркови, овощей и сыра до мяса, колбас и рыбы, заправляя ингредиенты соусами и майонезом.Эта закуска стала незаменимым блюдом праздничного стола, которое гости хватают одними из первых. Потому что очень-очень вкусно. На праздники часто используют более изысканную начинку — красную рыбу, икру, копчености, для повседневного стола делают фарш попроще — из моркови, рыбных консервов, сыра и чеснока.

Рулон лаваша — подготовка продукта

Для рулона удобнее использовать листы прямоугольной формы. Его нужно сложить, чтобы получилась длинная не очень толстая «колбаса».Когда рулет будет готов, ему обязательно дают время полежать, чтобы листы пропитались соусом и не высохли. Затем его нарезают ломтиками толщиной от одного до четырех сантиметров в зависимости от вида начинки.

Рулет из лаваша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Крабовый рулет из лаваша

Сытная и вкусная закуска в виде рулета из лаваша и крабовых палочек будет уместна как на обеденном столе, так и на празднике . Зелень укропа, зеленого лука и петрушки делает закуску более сочной, обогащает ее витаминами и минералами, украшает разрез рулета.

Ингредиенты : лаваш — 4 листа, 300г крабовых палочек, 4 яйца вкрутую, пучок зелени — петрушка, лук, укроп, 250мл майонеза.

Способ приготовления

Нижний двойной (из двух частей) слой лаваша смазать майонезом и залить мелко нарезанной зеленью. Сверху положить еще один лист и снова смазать майонезом, на котором равномерно распределить крабовые палочки, нарезанные тонкими кружками. Снова накрыть лист лаваша, смазать майонезом и посыпать мелко нарезанными яйцами.
Теперь все слои необходимо свернуть в тугой рулон и оставить в тепле на один час. Затем можно подавать на стол, разрезать на части или переложить на хранение на холод.

Рецепт 2: Рулет из лаваша с лососем

Эта изысканная закуска не только вкусна и полезна, но и очень элегантно смотрится на столе. Чтобы рулет из лосося хорошо держал форму, его необходимо дополнить пластичной массой. В качестве загустителя подойдет любой сыр с майонезом, или сырная масса, в которую для красоты добавлено немного зелени.

Состав: лаваш 2 шт., Лосось слабосоленый 400 г, сыр 200 г любого, пучок укропа, майонез.

Способ приготовления

Укроп мелко нарезать, сыр натереть на терке. Перемешать, добавив майонез.
Смажьте двойной слой лаваша (один лист на другой) смажьте сыром, сверху выложите кусочки лосося и плотно скатайте в рулет. Дать настояться пару часов (можно оставить на ночь на холоде), нарезать ломтиками 1.Толщиной 0-1,5 сантиметра и подавайте.

Рецепт 3: рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты: 2 лаваша, 200-300 г мягкого сыра (сливки, виола, янтарь), 4 помидора, 400 г соленой красной рыбы, пучок зелени (петрушка , укроп), майонез.

Способ приготовления

Помидоры очистить, нарезать тонкими ломтиками. Нужно брать мясные помидоры, чтобы жидкости было меньше. Выложите ломтики помидора на первый лист лаваша, смазанный майонезом.Посыпать зеленью. Накрыть вторым листом, смазать мягким сыром. Выложите тонкие ломтики рыбы и заверните листы в рулет. Дайте отмокнуть два-три часа на холоде.

Рецепт 4: Рулет из лаваша с курицей

Вкусная закуска с курицей и овощной начинкой — прекрасная альтернатива бутербродам. Вы можете положить его на праздничный стол и взять на работу вместо обеда.

Состав: 1 лаваш, 1 куриная грудка (400-500 г), 6-8 листьев салата, 1 болгарский перец (желательно красный, для красоты), 2 прохладных яйца, соль, 300 мл майонеза.

Способ приготовления

Отварить куриную грудку в подсоленной воде до мягкости. Остудить, мелко нарезать или измельчить в блендере.
Нарезать соломкой перец, нарезать зелень, яйца мелко нарезать. Добавить курицу, 200 мл майонеза, перемешать и посолить.
Смажьте лаваш по всей поверхности майонезом, наложите листья салата внахлест и выложите мясную начинку. Добавьте немного соли и заверните рулет. Поставить в холод на несколько часов. Отрежьте два-три сантиметра толщиной.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с сыром

Для фарша можно смешать сыр, чеснок и майонез, завернуть рулет — закуска готова.Но можно сделать более интересную начинку, добавив дополнительные компоненты.

Состав: 2 лаваша, 2 яйца вкрутую, 150 г сыра (твердый или полутвердый), 3 зубчика чеснока, пучок зелени (по вкусу), 1 помидор, майонез.

Способ приготовления

Яйца и зелень раздавить ножом. Сыр и чеснок — мелко натереть. Помидоры очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, чтобы начинка не была сухой, но не слишком жидкой.
Так как начинка будет сочной, рекомендуется использовать двойной слой лаваша (т.е. 2 листа) для рулета. Готовую начинку выложить на лаваш, скатать в рулет.

Рецепт 6: Рулет из лаваша из ветчины

Этот трехслойный рулет можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак или запечь в микроволновке. Сыр растает и получится вкусная горячая закуска. Количество ингредиентов приблизительное, так как размеры лаваша разные, поэтому порции можно увеличивать / уменьшать.

Состав: 4 лаваша, 300 г ветчины, 4 вареных яйца, 2 пучка зелени (любые), 150 г сыра, 300 мл майонеза.

Способ приготовления

Первый лист смазать майонезом и выложить на него тонко нарезанные ломтики ветчины.
Накрыть вторым листом и выложить на него начинку из мелко нарезанных яиц, смешанных с майонезом.
На третий лист выложить фарш из мелко натертого сыра с майонезом.
Смажьте четвертый лист майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.Сверните рулет и дайте ему впитаться в холод.

Рецепт 7: Булочка из лаваша с морковью

Острая и легкая закуска, которой достаточно, чтобы умерить аппетит и продержаться до ужина. Вы можете взять с собой на работу, поесть дома или предложить гостям в качестве закуски перед подачей основного блюда.

Состав: 1 лаваш, большой пучок зелени, 300 г острой корейской моркови, 100-150 мл майонеза и кетчупа, 100-150 г сыра сулугуни.

Способ приготовления

Смешать кетчуп и майонез, смазать лавашом.Посыпать зеленью. Разделите сулугуни на тонкие длинные «веревочки» -волокна (8-10 см), хаотично рассыпав их по зелени. На сыр выложить морковь. Сверните рулет.

Рецепт 8: Рулет из лаваша с грибами

Вкусный и сытный трехслойный рулет с грибной начинкой. Очень благородно смотрится на праздничном столе. Вместо майонеза для пучка используется мягкий сливочный сыр, который лучше брать с начинкой — грибами, беконом или ветчиной.

Состав: лаваш — 3 листа, 400 г свежих грибов (замороженных), 1 стебель лука-порея, мягкий сливочный сыр, пучок укропа, для жарки нежирного или сливочного масла (можно разрезать пополам), черный перец, поваренная соль.

Способ приготовления

Белый корень лука-порея нарезать полукольцами и спассер. Добавить ломтики грибов и обжаривать до готовности около пятнадцати минут. Посыпать перцем и солью. Прохладный. Намазать лист лаваша 1/3 сыра, посыпать половиной порции измельченного укропа. Накрыть вторым листом, намазать еще 1/3 сыра и распределить грибную начинку. Сверху уложить третий лист, смазать последней частью сыра и посыпать оставшейся половиной зелени.Закатать плотно, дать впитаться два часа на морозе.

Рецепт 9: Рулет из лаваша с консервами

Простой, но довольно вкусный рулет получается с начинкой из рыбных консервов. Подойдут тунец, сайра и сардины.

Состав: 1 лаваш, 1 банка консервов в масле, 1 луковица и морковь, 150 мл майонеза, 150 г мягкого сливочного сыра, пучок зелени, масло растительное.

Способ приготовления

Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами.Обжарить на масле до готовности. Прохладный.
Слейте жидкость из банки, переложите рыбу в миску и вымешайте вилкой. Зелень нашинковать.
Половину листа лаваша смазать майонезом, вторую — мягким сыром. На майонез выложить обжаренные овощи, а на них — рыбу. Порцию, покрытую сыром, присыпать зеленью. Начинать раскатывать рулет следует с рыбьего края. Дать впитаться в течение одного часа.

— Чтобы лаваш не ослабел, хранить его нужно, обернув фольгой, пищевой пленкой или положив в полиэтиленовый пакет.

— Для рулетов следует использовать листы высочайшего качества, хорошо пропеченные. Такой лаваш очень аппетитно пахнет, в отличие от некачественного, имеющего запах сырого теста.

Если вы не пробовали лаваш, вы многое потеряли. Такая закуска легко заменит основное блюдо, так как получается очень вкусным и сытным. Начинка для лаваша может быть приготовлена ​​из самых разных ингредиентов: рыбы, крабовых палочек, сыра и т. Д. Это разнообразие поможет подобрать рецепт по своему вкусу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

  • Пита 3 листа.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 200 гр.
  • Крабовые палочки (крабовое мясо) 200 гр.
  • Майонез по вкусу.
  • Чеснок, зелень по вкусу.

Последовательность:

  • Чеснок и сыр натереть на мелкой терке, все тщательно перемешать. Затем нарежьте крабовые палочки (крабовое мясо) небольшими кусочками.
  • Яйца приготовить и натереть на мелкой терке.Затем мелко нарезать зелень.
  • Первый лист лаваша смазать небольшим количеством майонеза, затем положить нарезанные крабовые палочки. Сверху все накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом и положить сверху смесь сыра и чеснока. Затем сверху положить третий лист лаваша и смазать его небольшим количеством майонеза, сверху положить тертые яйца и зелень.
  • Обвалять все слои в лаваш. Положите лаваш на 2-3 часа в холодильник, чтобы он пропитался ароматами и соками.
  • Нарезать лаваш небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Состав:

  • Пита 2 листа.
  • Мягкий сыр 250 гр.
  • Слабосоленая семга или форель 300-400 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Майонез по вкусу.

Последовательность:

  • Помидоры обдать кипятком, очистить их от кожуры, затем мелко нарезать. Лосось нарезать небольшими кусочками, а зелень мелко порезать.
  • Один лист лаваша смазать майонезом и положить мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанную зелень. Все сверху накрыть еще одним листом лаваша и положить мягкий сыр и нарезанную красную рыбу.
  • Сложите листы лаваша в рулет и оберните пищевой пленкой. Затем оставьте лаваш в холодильнике на 1-2 часа.
  • Снимите пленку и нарежьте рулон поперек на куски среднего размера (1,5-2 см.).


Рулет из лаваша с грибами

Состав:

  • Лаваш 3 шт.
  • Сыр 300 гр.
  • Грибы 600-700 гр.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Масло сливочное.

Последовательность:

  • Грибы промыть и обсушить. Затем нарежьте их небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле.
  • Зелень мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.
  • Один лист лаваша смазать майонезом и выложить на него измельченную зелень. Затем положите сверху второй лист лаваша, смажьте его майонезом и сверху выложите обжаренные грибы.Выложите третий лист лаваша, смажьте его майонезом и сверху выложите тертый сыр.
  • Сверните лаваш в рулет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа. Затем разрежьте его на кусочки толщиной 1-2 см.


Рулет из лаваша с ветчиной

Состав:

  • Пита 2 листа.
  • Ветчина 200 гр.
  • Маринованные огурцы 150-200 гр.
  • Сыр 100 гр.
  • Майонез.

Последовательность:

  • Ветчину нарезать соломкой, огурцы нарезать небольшими кубиками.Затем натереть на мелкой терке.
  • Первый лист лаваша смазать майонезом и выложить на него смесь из ветчины и нарезанных соленых огурцов. Сверху выложить второй лист лаваша и смазать майонезом, сверху положить тертый сыр.
  • Сложите листы лаваша в рулет и дайте настояться в холодильнике 1,5-2 часа. Затем нарежьте его небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.


Рулет из лаваша жареный

Состав:

  • Пита 2 листа.
  • Сыр 200 гр.
  • Сметана 200 гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Соль, специи, зелень по вкусу.
  • Масло растительное.

Последовательность:

  • Зелень, чеснок и чеснок мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.
  • Сыр соединить со сметаной, чесноком и зеленью. Все посолить, добавить специи и все тщательно перемешать.
  • На один лист лаваша выложите смесь и накройте второй лист.
  • Свернуть лаваш в рулет и обжарить его с двух сторон на растительном масле.
  • После того, как лаваш немного остынет, нарежьте его кусочками толщиной 1-2 см.

Закуска получается очень вкусной и ароматной. К тому же на его приготовление вам придется потратить совсем немного времени. При желании в рецепты можно добавить любые другие ингредиенты и украсить приготовленное блюдо по своему желанию.

Рулетики из лаваша — это очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Их можно подать как на День Рождения, так и на Новый год, а также практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатый стол. Это простое вкусное блюдо не так давно завоевало популярность, а сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И не секрет, что рулеты из лаваша можно делать с огромным разнообразием начинок.

Мы подскажем вам несколько рецептов самых вкусных роллов, и вы обязательно найдете те, которые придется вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Основным компонентом закуски является тонкий армянский лаваш. Он продается в магазинах в отделе хлеба и почти всегда доступен. При желании самостоятельно его испечь несложно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

Пита рулетики с красной рыбой (лососем) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш
  • слабосоленая красная рыба (лосось, форель.кета) — 200 грамм, мягкий сливочный сыр
  • (не обработанный, ищите мягкие сыры в банках типа Альметте, Креметте, Фиалка, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 грамм,
  • лимонный сок — 1-2 чайные ложки, посыпать рыбы.
  • зелень по вкусу

Для приготовления рулетов из лаваша с лососем и сливочным сыром нарезать тонко нарезанный соленый лосось тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет свернуть рулет и он будет выглядеть аккуратнее.

Намазать сливочный сыр на лаваш тонким ровным слоем.Затем выложите рыбные дольки, но не плотно, а с небольшими интервалами. Приятно будет чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лосось лимонным соком, чтобы подчеркнуть его вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого можно присыпать лаваш сыром и рыбой тонким слоем мелко нарезанной зелени. Прекрасно подходят укроп или зеленый лук.Но не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может засорить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше при подаче украсить рулетики зеленью сверху.

Обвалять лаваш очень плотной колбасой, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса. Пита за это время пропитается и станет мягче.

Достаньте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. Развернув его, нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см ровно поперек, если вы хотите, чтобы они были меньше, или по диагонали, чтобы они были длиннее и больше.

Красиво разложить на тарелке и украсить зеленью или помидорами черри.

Смотрите также несколько видеороликов с приготовлением закусок — лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и сливочным сыром

Для такого вкусного рулета вам понадобится:

  • армянский лаваш — 1 штука,
  • крабовые палочки — упаковка,
  • плавленый сыр — 150 грамм,
  • майонез — 2-3 столовые ложки
  • зелени по вкусу

Для этого рулета нелишним будет заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету в дальнейшем развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Также можно разрезать ножом на мелкую соломку. Избегайте больших толстых кусков, они сделают рулет шероховатым и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

Зелень мелко нарезать. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до получения однородной массы.

Положите лаваш на чистую сухую поверхность. Распределить полученную начинку ровным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять пузырьков воздуха. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. Это должно занять не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска — нежной.

Перед подачей на стол снять лаваш с пленки и нарезать кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво разложить на блюде и украсить по желанию.Роллы с крабовыми палочками и сливочным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Для приготовления рулетов из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобятся:

  • тонкий армянский рулет — 1 шт,
  • ветчина — 250-300 грамм,
  • твердый сыр — 250- 300 грамм, майонез
  • — 3-4 столовые ложки,
  • свежие или маринованные огурцы по желанию — 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

Есть два способа укладывать начинку.

Первый — нарезать сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. Чтобы намазать лист лаваша майонезом, уложите их в два слоя. Сверху выложить тонко нарезанные огурцы и присыпать зеленью. Далее плотно сверните рулет. Учтите, что чем толще у вас получатся ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет раскатать рулет и тем толще он получится в итоге.

Второй способ — натереть сыр на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, а огурцы измельчить так же, как ветчину.После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как при приготовлении салата. Затем равномерным слоем выкладываем начинку на лаваш. Плотно завернуть лаваш и убрать в холодильник, предварительно обернув пищевой пленкой.

Перед подачей на стол нарезать рулет кружками толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Лаваш с морковью по-корейски

Для рулетки понадобится:

  • морковь корейская — 200 грамм,
  • яйца, приготовленные в холодильнике — 2 штуки,
  • плавленый сыр — 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза
  • зубчик чеснока.

Чтобы приготовить лаваш с корейской морковью, приготовьте лаваш. Положите его на сухую чистую поверхность. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие куски, разрежьте их на более мелкие.

Затем плотно сверните рулет и поместите на некоторое время в холодильник. Не забудьте обернуть его пищевой пленкой.

Подавать можно через час, нарезав кружками толщиной 2-3 сантиметра.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подходит как для праздника, так и для обычного ужина. Для этого потребуется:

  • армянский лаваш тонкий — 1 штука,
  • куриная грудка отварная — 1 штука,
  • яйца вкрутую — 2-3 штуки,
  • майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
  • чеснок — 1-2 зубчика.

Цыпленок для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкой соломкой.Яйца сварить в крутом огне и натереть на терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной толкушке. Смешать яйца, чеснок, майонез и сметанный соус, выложить их на лаваш ровным слоем. Сверху выложить курицу, разложив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например, петрушку или листья зеленого салата.

После этого плотно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. Такой рулет желательно перед подачей нарезать.

Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кухни — закусочные роллы.Рулет из лаваша с разнообразными начинками, от самых простых до самых изысканных, понравится не только тем, кто разбирается в кулинарии, но и любителям вкусно покушать. Секрет такой народной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, заключается в скорости, простоте и легкости его приготовления.

Как приготовить лаваш? Да с чем угодно! Если это не одно из праздничных блюд, то поместится буквально все, что есть в холодильнике. Приготовив начинку на свой вкус, просто равномерно разложите ее или выложите на лист лаваша и аккуратно скатайте в рулет.Действовать нужно очень осторожно и быстро, так как пропитанный начинкой лаваш может размокнуть и лопнуть. Неочищенные края можно сразу отрезать, чтобы рулон выглядел аккуратно. Готовый рулет можно сразу подавать к столу, а можно на час-два убрать в холодильник. Булочку из лаваша ни в коем случае нельзя замораживать, иначе при разморозке он станет кислым и потеряет не только привлекательный вид, но и заметно потеряет вкусовые качества. Существует множество рецептов, по которым рулет из лаваша с начинкой доводится до готовности в духовке.Еще это невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовить, решать вам, нам остается только подкинуть пару рецептов.

Состав:
1 лаваш,
100 г твердого сыра
350 г зелени
150 г сметаны
соль, перец черный — по вкусу.

Готовка:
Для начинки возьмите любую зелень: петрушку, зеленый лук, кинзу, укроп. Словом, подходит все, что есть под рукой и что нравится.Вымойте, слегка просушите и мелко нарежьте. В миску или глубокую тарелку выложить сметану, добавить зелень, тертый сыр, посолить по вкусу, слегка поперчить и перемешать. Полученную начинку равномерным слоем нанести на лаваш и закатать. Готовый рулет разрезать на 2, а то и 3 части, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать примерно 10 минут, разогретых до 200 ° С. Можно, не прибегая к помощи духовки, обжарить рулет из лаваша. на разогретой сковороде с растительным маслом, также предварительно разрезав на несколько частей.Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже просто с сосисками.

Есть сырный рулет без запекания и запекания. В этом случае можно заменить часть тертого сыра мягким творогом, а сметану — майонезом. Пикантности добавят пара зубчиков чеснока и щепотка острого перца. Распределить начинку по лавашу, плотно скатать в рулет, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Рулет из лаваша «Вкусное утро»

Состав:
1 лаваш,
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
½ сладкого перца
1 небольшая пучок укропа,
3 дольки чеснока,
150 г майонеза.

Готовка:
Добавить пропущенный через пресс чеснок в майонез, полученную массу хорошо перемешать и намазать ею лист лаваша. Сыр натереть на мелкой терке и сверху обильно посыпать майонезно-чесночной массой. Затем посыпать тертым яйцом, мелко нарезанным укропом и мелко нарезанным болгарским перцем. Аккуратно скатайте рулет из лаваша, дайте постоять 10 минут.


Состав:

1 лаваш,
1 отварная куриная грудка,
200 г твердого сыра
2 вареных яйца
1-3 зубчика чеснока,
майонез — на ваше усмотрение.

Готовка:
Разделите лаваш на две равные части. Вареную куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Размять яйца вилкой. Натереть сыр на крупной терке, добавить к яйцам, сюда же добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Все хорошо перемешать и полученной смесью намазать одну смесь лаваша. Накройте его второй частью, выложите на нее куриную грудку и скатайте в рулет. Сложите очень осторожно, так как первый слой лаваша, пропитанный начинкой, может сломаться.Готовый рулет отправьте в холодильник на 30 минут, можно оставить подольше.

Лаваш рулет «Красочность»

Состав:
1 лаваш,
5 крабовых палочек
2 вареных яйца
100 г корейской моркови,
1 зеленый болгарский перец
100 г твердого сыра
майонез по вкусу.

Готовка:
Лист лаваша хорошо смажьте майонезом и выложите на него рядами ингредиенты, указанные в рецепте.Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй — яйца, натертые на крупной терке, третий — перец, нарезанный тонкой соломкой, четвертый ряд — морковь по-корейски, шестой — сыр, натертый на крупной терке. Ряд рядов можно продолжать, но последний ряд обязательно крабовые палочки, то есть с чего, собственно, все и началось. Когда все ряды уложены в стопку, сверните рулет, складывая по рядам, заверните в пищевую пленку и уберите на 20 минут в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Состав:
3 листа лаваша,
1 пачка крабовых палочек или крабового мяса,
100 г твердого сыра
майонез и укроп по вкусу.

Готовка:
Натереть сыр на крупной терке, крабовые палочки и укроп мелко нарезать. Первый лист лаваша смажьте майонезом, не забудьте смазать края. Сбрызнуть майонезом измельченный укроп и накрыть вторым листом лаваша. Смажьте его майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. Равномерно посыпать последний лист, также намазать майонезом. Действуя очень осторожно, скатайте свой кулинарный шедевр рулетом, оберните пищевой пленкой и отправьте на несколько часов в холодильник.

По такому же принципу можно менять начинку, и вот уже совсем другое, но не менее вкусное блюдо.

Начинка для лаваша с селедкой и яйцом: филе малосольной сельди, 2 вареных яйца, майонез и зелень укропа — по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + измельченный укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натертые на крупной терке яйца.

Начинка для лаваша с помидорами и зеленью: 3 помидора, 1 пучок зеленого салата, 150 г твердого сыра, соль, укроп и майонез — по вкусу.Первый лист лаваша: майонез + салат + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + помидоры, нарезанные тонкими кружками, третий: майонез + натертый на крупной терке сыр.

Начинка для рулета из лаваша «Мимоза»: 1 банка сайры в масле, 3 вареных яйца, 200 г сыра, 250 г майонеза, зеленый лук и укроп по вкусу. Первый лист: майонез + тертые яйца + слегка нарезанная зелень, второй: майонез + сыр + зелень, натертая на крупной терке, третий: майонез + сайра + зелень, предварительно протертые вилкой.Но в приготовлении есть один секрет: подготовьте каждый лист отдельно, затем сверните первый лист с начинкой в ​​рулон и поместите его в начало второго листа и продолжайте складывание, затем положите получившийся рулон в начало третьего листа. и закончите процесс. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.

Начинка для лаваша с грибной начинкой: 450 г свежих шампиньонов, 1 луковица (можно использовать 1 лук-порей или 1 небольшую пучок зеленого лука), 400 г сливочного сыра, 1 пучок укропа, 3 ст.л.растительного масла, соль, черный перец — по вкусу. Первый лист: кусок сливочного сыра + измельченный укроп, второй лист: грибы, обжаренные с луком на растительном масле + измельченный укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

Попробуйте один раз испечь рулет из лаваша, и он станет частым гостем за вашим столом, ведь это просто, оригинально, красиво и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

В последние годы лаваш рулет — это хит праздничного стола.Готовлю на каждый праздник лаваш с начинкой , и каждый раз стараюсь сделать лаваш с разными начинками.

Различные рецептов рулетов из лаваша и рецептов начинки из лаваша Жесткий диск моего компьютера давно переполнен, и хранить все это «вкусное сокровище» — просто кулинарное преступление перед вами, дорогие друзья. Сначала я записала в блокнот вкусных начинок для лаваша , которые мне понравились, а потом стала готовить и фотографировать рецептов лаваша с разными начинками , которые она придумала.Всего за несколько лет поддержки сайта 8 ложек мои восхитительные закуски из лаваша выросли в обширную коллекцию, где есть много идей как начать лаваш как приготовить закуску из лаваша, и, конечно же, лучшие начинки для лаваша .

Поэтому встречайте мою подборку рецептов: как сделать рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусных начинок для лаваша Вы можете посмотреть в одном месте и добавить страницу в закладки. Очень надеюсь, что мои роллы из армянского лаваша станут для вас отличной идеей на праздничный перекус или закуску для пикника.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами. Можно использовать практически любые рыбные консервы: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки мы будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, смажьте каждый лист лаваша смесью майонеза, чеснока и зелени. Смотрите рецепт с фото.

Рулетики из лосося в лаваше с икрой — поистине королевская праздничная закуска, которая украсит любой праздничный стол и обязательно удивит ваших гостей.Рыбный рулет из лаваша — это невероятно красиво, нарядно и, конечно же, вкусно! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть.

До этого времени я готовила салаты только с печенью трески, но лаваш с этим лакомством покорил мое сердце. Ролл с лавашем из печени трески получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужна простая и вкусная закуска на праздничном столе — смело рекомендую для приготовления лаваш с начинкой из печени трески!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежими хрустящими огурцами и яйцом.Также заранее можно приготовить лаваш с печенью трески. За время, пока лаваш с печенью трески и яйцом будет стоять в холодильнике, он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово) вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой — это не только удачное сочетание ингредиентов, но и простота приготовления и, конечно же, доступность продуктов.Пита с ветчиной и сыром и корейской морковью очень хорошо подходит под это описание. Приготовить закуску из лаваша с корейской морковью очень просто и быстро, однако и вы сами можете убедиться в этом, прочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска к празднику, то вам обязательно понравится лаваш с начинкой из корейской моркови. Как приготовить рулеты из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово) вы можете посмотреть.

Ролл-закуска из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы классифицировал как «классический» и «беспроигрышный».Если нужно учитывать вкусы и пожелания всех гостей, то куриные рулеты — это именно то, что вам нужно! Пита с курицей и пекинской капустой сытный и гарантированно вкусный.

Этот рецепт рулета из лаваша довольно прост, и не требует от вас особых кулинарных навыков, а в результате на закуску получаются вкуснейшие рулеты с начинкой. Как пошагово приготовить лаваш с курицей (рецепт с фото) вы можете посмотреть.

Если ищете интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке.Получается два в одном: роллы с начинкой и горячее блюдо — сытно, красиво, аппетитно. Запеченный в духовке лаваш с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии, что на природе есть шашлык на углях. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала.

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром

Различные булочки с начинкой давно получили ПМЖ к нашим праздничным столам.А если вы ищете с чего начать лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить лаваш с ветчиной и сливочным сыром.

Закусочный рулет из лаваша действительно очень интересен: ветчина и сливочный сыр в компании свежих овощей делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на разрезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что этот рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром, я писала.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой — уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша смело может составить конкуренцию бородатому салату Оливье. Если вы ищете вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками — просто универсальный вариант закуски, который подходит на все случаи жизни. Также стоит отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками — это бюджетная закуска, которая не ударит по карману и достойно смотрится на праздничном столе.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Запеченный в духовке лаваш с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш совсем не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Я рекомендую приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке как сытный завтрак или как сытную добавку к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке вы можете посмотреть.

Если в поисках чего-нибудь для начала из лаваша приготовить красивую, вкусную и недорогую закуску к празднику, то рулеты из лаваша с икрой мойвы идеально подходят по всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогого и доступного продукта получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящими огурцами, а для пикантности аппетита с икрой мойвы можно добавить немного чеснока.Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово) вы можете посмотреть.

Быстрые закуски из лаваша давно прочно вошли в повседневное меню многих хозяйок, и сегодня я предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею, как приготовить армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса или сытного завтрака. Куриные рулетики сочные, с ярким вкусом пряностей корейской моркови.Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковью (рецепт с фото) вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша с рыбными консервами — прекрасная альтернатива дорогой красной рыбе, а получается, такой рулет из лаваша всегда вкусный и праздничный. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами прост, недорого и быстро готовится. Начинка лаваша может быть вам по вкусу: можно приготовить лаваш с сайрой, или лаваш с сардиной, главное, чтобы рыбные консервы вам понравились.

Пита с консервами и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить лаваш из рыбных консервов (рецепт с фото) вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сливочным сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками поражают разнообразием начинок. Различные закуски из крабовых палочек, рулетики с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко не все, что можно приготовить.

Очень люблю лаваш с крабовыми палочками и сливочным сыром — получается и нежно, сытно, и очень вкусно! Хотите еще попробовать такой крабовый рулет из лаваша? О том, как приготовить армянский лаваш с начинкой из крабовых палочек и сливочного сыра, читайте.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Для приготовления лаваша я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки, сыр и помидоры, и остался доволен результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем без исключения гостям.Попробуйте и вы, уверен, тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, можете посмотреть.

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву может считаться самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, представляю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в элегантной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались по заголовку, что мы будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

На приготовление такой экспресс-закуски, как лаваш, фаршированный красной рыбой и сыром, у вас уйдет считанные минуты, а в случае неожиданного прихода гостей всегда поможет. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с лососем и сливочным сыром «Хризантема» вы можете посмотреть

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибная рулетка из лаваша — пожалуй, самый простой вариант, который можно приготовить из тонкого лаваша.А еще предлагаю приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками и невероятно интересный по вкусу! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и легко, вы сами в этом убедитесь, прочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я убедил вас приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото) вы можете посмотреть.


Состав:

  • лаваш тонкий 2 листа
  • 300 г корейской моркови
  • 3 пучка зелени (укроп, кинза, петрушка)
  • майонез 200 гр

Готовка:

Первый лист лаваша смазать тонким слоем майонеза, поверх всего листа залить смесью мелко нарезанной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно намазать морковь по-корейски, аккуратно скатать в рулет, поставить на 10-15 минут в холодильник и нарезать рулет дольками шириной 1,5-2 см.

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой оказался вкусным, — просто промолчать. Рецепт лаваша с рыбой и огурцом проверяли многие мои гости, поэтому качество закуски я гарантирую. Если вы ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша к праздничному столу, то вам пригодятся рулеты из лаваша с рыбой и огурцом, да еще и с колбасным сыром.Смотрим рецепт приготовления рулета с лососем, огурцом и колбасным сыром

Состав:

  • лаваш тонкий 2 листа
  • 150 г корейской моркови
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонеза
  • зелень 50 г

Готовка:

Вкусный и красивый рулет на ваш стол.

Первый лист лаваша смазать майонезом, выложить корейскую морковь, посыпать зеленью.Второй лист лаваша намазать майонезом, посыпать тертым сыром. Свернуть.

Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами

Мясной лаваш с фаршем выглядит очень необычно, но, поверьте, лаваш с начинкой достоин вашего внимания. Если вы не знаете, что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант лаваша с фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидора, болгарского перца и зелени обязательно вам понравится.Вы можете увидеть, как приготовить рулеты из лаваша с мясным фаршем и овощами.

Классические булочки из лаваша с красной рыбой и сыром станут уместной закуской на любом праздничном застолье. Чтобы лаваш с лососем получился сочным, добавила пекинскую капусту, которую с успехом можно заменить салатом.

И маленький секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с лососем получаются со сливочным сыром из коробки. Нежный сливочный вкус сыра прекрасно дополняет слабосоленую рыбу, а рулетики из красной рыбы по праву можно считать королевской закуской.Как приготовить рулет из лаваша с лососем и сыром, я писала.

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка из тонкого лаваша в качестве закуски на пикник, то куриные рулеты подойдут. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака или быстрого перекуса на работе. Вы можете увидеть, как приготовить лаваш с курицей и овощами.

Состав:

  • лаваш 2 шт
  • консервированная горбуша 200 гр
  • салат 80 гр
  • Укроп и петрушка 50 г
  • майонез 200 гр

Готовка:

Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.Первый лист лаваша намазываем майонезом, выкладываем горбушу, салат и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и делаем то же самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Пита с грибами и сыром в духовке

Начинки для лаваша могут быть не только холодными, но и горячими, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром — яркое тому подтверждение.Такие роллы с начинкой можно подавать как горячую закуску на праздничный стол, так и дополнять различные супы. Для приготовления грибного рулета из лаваша можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное, чтобы грибы были качественными, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует отменным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в ​​духовке с пошаговыми фото можно посмотреть.

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром.Крабовый рулет из лаваша со сливочным сыром очень вкусный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день приема гостей просто выйдите из холодильника, нарежьте порционными дольками и выложите на тарелку. Я писала, как приготовить лаваш с сыром и крабовыми палочками.

Как приготовить рулет из лаваша «а ля лазанья» в духовке

Рулет из лаваша с грибами и сливочным сыром

Если вы любите грибные закуски, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и сливочного сыра.Такие булочки из лаваша с грибами очень аппетитно смотрятся на праздничном столе, и всем вашим гостям они обязательно понравятся. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, лаваш с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать порционными порциями. Как приготовить лаваш с грибами и сливочным сыром (рецепт с фото пошагово) вы можете посмотреть.

Рулет из лаваша: простые, вкусные и доступные рецепты с фото

4.5 (90.83%) 24 голоса

Если рецепт понравился — ставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваш отзыв — лучшая награда для меня 💖!

Пицца из лаваша с лепешками

Если вам нравится пицца на тонком тесте, вам понравятся эти супер легкие Лавашные лепешки ! Дети их любят, и на подготовку у них уходит всего несколько минут.

Пицца из лаваша с лепешками

Лаваш — это ближневосточная лепешка, которую обычно можно найти в гастрономическом отделе вашего супермаркета или в магазине Trader Joe’s.На прошлой неделе я опубликовал свой быстрый рецепт соуса маринара, который является идеальным соусом для этих пицц на тонком тесте. Вы можете либо разрезать лаваш на 4 квадрата, прежде чем добавлять соус, который даст вам хрустящие края со всех сторон, либо вы можете приготовить одну большую пиццу и нарезать ее после.

Это идеальный рецепт для ваших детей. Им понравится делать свою пиццу, и они могут добавлять любые начинки, которые им нравятся! Это может быть даже подходящее для детей блюдо на Пасху.

Еще рецепты пиццы:

Пицца из лаваша с лепешками

192 ккал 12 белков 24 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 20 минут

Если вы любите пиццу на тонком тесте, вам понравятся эти супер легкие лепешки из лаваша! Дети их любят, и на подготовку у них уходит всего несколько минут.

  • Лепешки из лаваша 9 x 12 дюймов
  • Спрей из оливкового масла
  • 3 столовые ложки соуса маринара
  • 2 унции измельченной моцареллы с пониженным содержанием жира
  • щепотка сушеного орегано
  • 2 столовые ложки свежего базилика
  • Разогрейте духовку до 450 °. Если у вас есть камень для пиццы, также нагрейте его.

  • Слегка сбрызните лаваш маслом, затем полейте соусом. Из-за слишком большого количества соуса хлеб станет сырым, поэтому не переусердствуйте.

  • Сверху посыпьте сыром и орегано, затем запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 5 минут.

  • Достаньте из духовки и разрежьте на 4 части.

  • Посыпьте свежим базиликом и сразу ешьте.

Порция: 2 ломтика, калорийность: 192 ккал, углеводы: 24 г, белок: 12 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 15 мг, натрий: 440 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 5

Ключевые слова: Пицца из лаваша, лепешки

Грибная начинка для рулета из лаваша.Рецепты лаваша с грибами

В последнее время большой популярностью стал лаваш (как альтернатива хлебу). Особенно это касается какого-то гриль-меню: шашлыки, стейки, запеченная рыба — со всеми этими деликатесами хорошо сочетается лаваш. Но, помимо этого, из тонкого лаваша можно приготовить самые разные закуски, например, булочки с начинкой. Такая закуска станет настоящим украшением любого застолья и непременно понравится всем гостям.

Особая прелесть этого блюда в том, что в качестве начинки можно использовать достаточно большой набор продуктов, поэтому вы обязательно выберете для себя тот вариант, который будет оптимальным для вас.Я очень часто готовлю рулеты из лаваша и даже затрудняюсь сразу сказать, какой из них мне нравится больше всего. Но я знаю точно: мои гости особенно выделяют рулеты из лаваша с грибами и плавленым сыром. Возможно, все дело в том, что это нейтральная закуска, причем не рыбная и не мясная, но в то же время сытная и вкусная. Я рада поделиться с вами рецептом своего рулета из лаваша с грибами и очень надеюсь, что вам понравится мой рулет из лаваша с грибной начинкой.

Состав:

  • 2 листа тонкого лаваша;
  • 1 луковица;
  • 150-200 г шампиньонов;
  • масло растительное для жарки лука и грибов;
  • 50-70 г плавленого сыра;
  • зелени укропа;

Как приготовить рулеты из лаваша с грибами и плавленым сыром:

Очистить лук полукольцами и обжарить до прозрачности и мягкости в небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные тонкими пластинами грибы к обжаренному луку. И все вместе обжариваем на медленном огне, периодически помешивая, 5-10 минут.

Грибы и лук посолить и поперчить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Одна из важнейших составляющих нашей начинки из грибного лаваша готова.

Кстати, о лаваше. Он обязательно должен быть тонким (его еще называют армянским) и иметь прямоугольную или квадратную форму.Я больше люблю готовить рулетики из лаваша прямоугольной формы — так они складываются легче. Примерный размер такого листа лаваша — 20х40 см.

Смажьте один из противней лаваша пастообразным плавленым сыром — половину от общего количества.

Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

Затем смазываем второй лист лаваша оставшимся плавленым сыром.

Положите второй лист (только с плавленым сыром) на первый (с плавленым сыром и укропом), а затем поверх второго листа лаваша положите нарезанные грибы и лук.

Слегка обвалять лаваш, начиненный рулетом, достаточно плотно.

Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей элегантным столом со вкусными горячими блюдами и разнообразными холодными закусками. Предлагаем приготовить оригинальную закуску из тонкого лаваша с грибной начинкой и сыром.

Блюдо готовится быстро, начинки в булочке можно менять в зависимости от ваших предпочтений, на праздничном столе смотрится эстетично и оригинально, едят очень быстро.Да и в будни, когда хочется чего-нибудь вкусненького, можно быстро приготовить закуску к чаю или кофе при наличии свежего лаваша и совсем небольшого набора продуктов.

Но помните, что все продукты для начинки нужно очень мелко нарезать и хорошо пропитать майонезом или сметанным соусом, можно добавить немного кетчупа или горчицы, при желании разнообразить вкус чесноком и зеленью. Такое блюдо таит в себе массу возможностей, выдает фантазию и радует отличным результатом.Важным моментом во всей кулинарии является свежий лаваш. Если лаваш пролежал дома 2-3 дня, то велика вероятность, что он сломается, когда вы закатываете рулет. Для лаваша используется начинка из грибов, сыра, специй и зелени. Самостоятельно приготовить лаваш, мы привели рецепт.

Состав

  • шампиньоны грибы 250 г;
  • репчатый лук 1-2 шт .;
  • зубчик чеснока;
  • сыр твердый 70 г;
  • бекон или копченая колбаса по желанию;
  • масло растительное 50 мл;
  • сметана 2 столовые ложки;
  • мука 1 столовая ложка;
  • семян горчицы 2 ч.
  • майонез по вкусу;
  • маринованный огурец или кабачок;
  • зелень по вкусу;
  • соль и специи по желанию;
  • армянский лаваш тонкий 2 шт.

Препарат

Подготовьте все необходимые продукты перед тем, как приступить к приготовлению. Нарезать полукольцами одну-две луковицы и залить кипятком, чтобы убрать горечь.

Шампиньоны нарезать пластинами или соломкой.

Теперь грибы и лук нужно обжарить. На сковороде разогреть растительное масло. Чтобы добавить пряностей, добавьте в сковороду измельченный бекон или копченую колбасу вместе со сливочным маслом, обжаривайте несколько минут.

Отправьте подготовленные шампиньоны и лук обжарить с колбасой до румяной корочки.

Грибную начинку можно считать готовой. При желании его можно загустить. Для этого при обжаривании грибов добавьте две-три столовых ложки муки и все перемешайте. После этого влить две столовые ложки сметаны и сразу же снова размешать. Снимаем кастрюлю с плиты, начинка готова. Переложите на чистую тарелку, чтобы полностью остыть.

Лаваш для такой закуски обязательно должен быть очень свежим, иначе, когда рулет сформируется, он просто во многих местах начнет рваться.Достаньте лаваш из упаковки и разложите на столе. Намазать майонезом и горчичными семечками. Затем распределите половину грибной начинки по всему пространству торта.

Твердый сыр, маринованные огурцы или кабачки натереть на терке и нарезать тонкими ломтиками. Добавьте к грибам сыр и овощи. Первый слой накройте еще одним слоем лаваша, слегка утрамбовав руками. Затем повторить манипуляции с майонезом и начинкой еще раз.

Раскатайте лаваш с грибами и сыром в рулет, разрезанный пополам. Теперь аккуратно поместите рулетики в пакет и уберите их на 30 минут в холодильник, чтобы они пропитались. За это время лаваш хорошо впитает все соки, и тогда его будет легко разрезать.

Острым ножом нарезать лаваш с грибами на порционные шайбы.

Подавайте это оригинальное и вкусное блюдо на широкой тарелке на свежих листьях салата в качестве закуски, но как только вы почувствуете его восхитительный вкус, вы будете готовить его для закусок в течение дня.

Имея дома простой набор продуктов, состоящий из тонкого лаваша и творога, можно придумать разнообразное количество различных булочек, как закусочных, так и сладких. Сегодня предлагаем вам приготовить рулет из лаваша с грибами и солеными огурцами. Уверены, что классика — грибы, обжаренные с луком — в союзе с пикантными корнишонами никого не оставит равнодушным.

Автор публикации

Живет на берегу сурового, но красивого Балтийского моря.Готовить она любит с раннего детства, но это увлечение выросло с того момента, как она начала жить самостоятельно. Теперь с большим удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди его увлечений — фотография, а в последнее время львиная доля всех фотографий занимает кадры еды.

  • Автор рецепта: Валентина Маслова
  • После приготовления вы получите 4
  • Время приготовления: 30 мин.

Состав

  • 200 гр тонкий лаваш
  • 250 гр шампиньонов
  • 80 гр репчатый лук
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 70 г маринованных корнишонов
  • 3 веточки укропа
  • 150 г творога
  • перец черный молотый

Способ приготовления

    Подготовить ингредиенты.Вымойте и обсушите шампиньоны и укроп.

    Шампиньоны нарезать тонкими кружочками, лук — тонкими четвертинками.

    Нарезать корнишоны ломтиками, удалить жесткие стебли укропа и мелко нарезать зелень.

    Нагрейте сковороду с добавлением растительного масла и обжарьте сначала лук в течение 1 минуты, а затем добавьте грибы, соль и перец по вкусу. Готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, 3-5 минут.

    Разрезать лист лаваша пополам.Один лист лаваша смазать половиной творога, посыпать нарезанными корнишонами и половиной укропа. Накройте лаваш вторым листом, хорошо прижав его, и полейте оставшимся сыром. Сверху выложить грибы и лук и посыпать укропом.

    Свернуть лаваш из широкого края в плотный рулет. Оберните полиэтиленовой пленкой или фольгой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

    Перед подачей на стол достать рулет из холодильника и нарезать порциями по 4-5 см. Рулет из лаваша с грибами и солеными огурцами готов.Приятного аппетита!

Из современных продуктов можно приготовить множество вкусностей, которые выступают как самостоятельные, так и сложные блюда. Рецепты лаваша с грибами становятся изюминкой праздничного стола и с восторгом принимаются гостями.

Хотя лаваш с курицей считается относительно молодым блюдом, он уже стал довольно популярным. Это связано с тем, что лист лаваша является низкокалорийным продуктом, поэтому его разрешено есть даже тем, кто сидит на диете. К тому же эти закуски вкусные, питательные и не требуют особых кулинарных навыков.

Для завершения этого вкусного рулета хозяйке понадобится следующий набор продуктов:

  • 3 готовых лаваша.
  • 200 грамм свежих грибов.
  • 300 грамм соуса.
  • Лук зеленый.
  • 300 грамм голландского сыра.
  • Укроп.
  • 2 плавленых сыра.
  • Крабовые палочки.
  • 3 куриных яйца.

Для приготовления лаваша с грибами необходимо освободить грибы от натуральной пленки, поместить на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой.Затем их нужно окунуть в воду, отварить, откинуть обратно на дуршлаг, дать стечь и немного подсохнуть. Затем продукт нарезать небольшими кусочками, обмакнуть в разогретое масло, обжарить и поперчить. Рецепт предполагает использование различных специй по вкусу.

Положите листы на чистый стол, хорошо пропитайте соусом. Яйца и сыры натереть на терке. На первый лист выкладываем яйца, на второй твердый сыр. Поверх сыра выложите грибы, а на них — плавленый сыр, нарисуйте сеточку соуса. Нарежьте крабовые палочки ломтиками и выложите на другой лист.Посыпьте все листы смесью зелени.

Сделайте рулон из первого листа, положите его на край второго и снова сверните. Положите оба листа на край третьего и заверните в последний раз. После этого готовое блюдо рекомендуется поставить на некоторое время в холод, чтобы он пропитался. К гостям подайте нарезанные тонкими кусочками рулетики из лаваша.

Лаваш и грибной рулет

На складе должны быть следующие товары:

  1. 3 лаваша.
  2. 400 грамм магазинных грибов.
  3. 80 грамм масла растительного.
  4. 350 грамм сыра.
  5. 1 луковица.
  6. Зелень.
  7. Специи по вкусу.

Грибы моют, очищают от кожуры и нарезают пластинами. Лук также моют и обрабатывают. Затем разогревают сковороду, вливают масло, кладут грибы, обжаривают до испарения лишней жидкости, после чего добавляют лук. Затем блюдо солят, приправляют приправами и готовят на пару до готовности. Когда все будет готово, положите грибы в сито и дайте маслу стечь.

Разверните лист, выложите на него половину указанной порции сыра, посыпьте укропом и накройте вторым листом. Сверху выложить грибную начинку, накрыть третьим листом и смазать оставшимся сыром.

Блюдо посыпают зеленью, скатывают в рулет из лаваша с грибами, завертывают пищевой пленкой и ставят на 30 минут в холод. После этого закуска готова.

Для любителей запеканки можно приготовить лаваш с грибами и сыром в духовке.

Грибы и курица в лаваше

Этот рецепт предполагает наличие следующих продуктов:

  1. Тонкий лист лаваша.
  2. Сыр плавленый.
  3. Куриное филе.
  4. Грибы маринованные.

Куриное филе следует хорошо промыть, поместить в соленую воду и отварить до готовности. Затем курицу нужно вынуть из воды, охладить, нарезать так, чтобы получился фарш, и переложить мясо на тарелку.

Слейте маринад с шампиньонов, порежьте их на кусочки и переложите в миску с мясом. Добавьте туда сыр, и все хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и имела консистенцию густой каши. Грибы в лаваше очень вкусны и сытны.

Развернуть лист, намазать грибной начинкой и скатать в рулет из лаваша с грибами и сыром. Нарезать кружочками, выложить на поднос, украсить зеленью и подавать в дом. Блюдо из лаваша с курицей и грибами или лаваш с сыром идеально подойдет для таких случаев, когда гости уже на пороге и нет времени готовить угощения.

Рулет с грибами и солеными огурцами

Хозяйка должна запастись набором продуктов:

  1. Несколько тонких лавашей.
  2. Свежая зелень.
  3. Вешенки.
  4. 2 маринованных огурца.
  5. 200 грамм сыра.
  6. 4 зубчика чеснока.
  7. 2 луковицы.
  8. Майонез или сметана.

Рецепт такой: вешенки промыть под проточной водой, немного подсушить и измельчить.Лук очистить и мелко нарезать. Грибы кладут на разогретую сковороду и обжаривают до испарения лишней жидкости. После этого добавить лук и тушить до золотистой корочки. Чеснок очищается и измельчается, сыр натирается на крупной терке, зелень промывается, сушится и измельчается.

Разложить лист на чистом столе, смазать сметаной и выложить начинку для лаваша. Сверху кладут чеснок, сырную стружку и зелень. Свернуть, нарезать кусочками и подавать. Начинку можно немного изменить и приготовить лаваш с грибами и курицей.

Ролл с яйцом и грибами

Необходимые ингредиенты:

  1. Пита.
  2. 300 грамм отварных грибов.
  3. 1 луковица.
  4. 5 яиц.
  5. 150 грамм твердого сыра.
  6. 50 миллиграммов растительного масла.
  7. 3 столовые ложки сметаны.
  8. Зелень.

Яйца отварить, лук нашинковать. Выдавливаем грибы и кладем на смазанную маслом сковороду. Туда кладут измельченный лук и обжаривают до румяной корочки.Сыр пропускаем через крупную терку, яйца мелко нарезаем и смешиваем с майонезом и зеленью. Все смешано.

Когда лук и грибы хорошо прожарятся, их прокручивают в блендере до получения кашеобразной массы. Здесь следует хорошо слить масло, потому что заливка будет жирной.

Лист перемешивают на столе, смазывают сначала сырной, затем грибной массой, скручивают и разрезают на кусочки. Рулет из лаваша с грибами и сыром можно подать к столу.

Рулет с овощами и грибами

Хозяйка приготовит следующие продукты:

  1. 5 лаваш.
  2. 2 зубчика чеснока.
  3. 300 грамм шампиньонов.
  4. 100 грамм кефира.
  5. Листья пекинской капусты.
  6. Майонез.
  7. 2 помидора.
  8. 100 грамм сметаны.
  9. Соленья.
  10. Петрушка, кинза и укроп.

Рецепт рулета с грибами и овощами следующий: грибы моют, сушат и мелко нарезают.Затем их кладут в раскаленную сковороду, солят, поперчивают и обжаривают. Пекинскую капусту промываем и нарезаем тонкой соломкой. Помидоры и огурцы нашинковать, а зелень мелко нарезать.

В большой емкости смешать сметану с майонезом и кефиром, посолить и добавить измельченный чеснок. Перемешивайте, пока начинка не станет однородной. Нежирный рулет из лаваша с грибами украсит любое торжество.

Выложить на лист слоями грибов, огурцов, помидоров, капусты и посыпать зеленью. Полить все соусом, скатать в рулет и немного разогреть на сковороде или в микроволновке.Здесь разрешено делать фарш из грибов и курицы.

Сочетание лаваша с грибами и сыром или сырной начинки с курицей дает возможность хозяйкам приготовить рецепт такого блюда, которое порадует и домочадцев, и гостей.

Тонкие рулоны лаваша. Закуски из лаваша на праздничном столе. Пошаговое видео по рецепту приготовления рулета с крабовыми палочками и лавашем

Что можно завернуть в лаваш

Для сытной закуски добавляются:

  • мясо — свинина, говядина, баранина, курица или индейка, жареные, тушеные или приготовленные в мультиварке;
  • рыба соленая, копченая, вареная, жареная, запеченная;
  • овощи свежие, маринованные или после термической обработки;
  • молочная продукция — сыр, творог;
  • печень и почки;
  • грибов;
  • макаронные изделия и крупы разные;
  • морепродукты — икра, моллюски и крабовые палочки.

Какой соус можно использовать

Майонез отлично подходит для лаваша, особенно домашнего. Его готовят путем взбивания яичных желтков с сахаром, солью и горчицей. В эту смесь постепенно вливается немного масла, а когда оно приобретет консистенцию теста, уксус. Для обогащения вкуса можно добавить в соус лимонный сок, толченый чеснок, кетчуп, мелко нарезанные соленые огурцы.

Также можно использовать сметанно-майонезный соус, в который помимо двух основных ингредиентов входят зелень, чеснок, перец и соль.Сначала мелко нарезанные компоненты заливаются деревенской сметаной 20% жирности, а затем домашним майонезом и добавляют специи.

Как подавать рулет из лаваша

Все зависит от начинки, так как в некоторых рецептах предлагаются жареные или запеченные роллы. А, если начинка сладкая, то перед подачей можно полить сиропом, а засоленную украсить зеленью. Рулет можно нарезать порциями и подавать в виде рулетов.


Можно ли заморозить для использования в будущем?

Это недопустимо.В морозилке лаваш не замачивается, а жидкость из начинки замерзает, как обычная вода … При оттаивании рулет просто расползется.

Лучшие рецепты рулетов из лаваша с разными начинками

С курицей

Компоненты:

  • 230 г тонкого армянского лаваша;
  • 300 г куриного филе;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • соль;
  • перец;
  • ½ пучка зелени;
  • масло растительное.

Куриную грудку отварить до готовности, остудить. Переверните мясо на мясорубке. Добавьте немного соли и перца.

Натереть плавленый сыр на средней терке и добавить к нарезанной курице. В эту смесь добавить зелень и сметану, перемешать. Разделите начинку пополам.

Разрезать лаваш на 3 равные части. На одну часть лаваша выложите порцию начинки, распределив ее по всей поверхности. Накрыть второй частью лаваша, затем выложить остальную начинку и накрыть третьей частью лаваша.

Раскатайте лаваш по длинной стороне, чтобы получился один большой рулет. Оберните пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут, чтобы начинка пропиталась.

Снимите фольгу и разрежьте рулет на кусочки по 3 см. Выложите их на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон.

Рецепт лаваша с ветчиной и сыром

Компоненты:

  • 2 Армянский лаваш;
  • 150 г майонеза;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 100 г сыра;
  • 4 ломтика ветчины.

Смешайте в чашке майонез и мелко нарезанный чеснок. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезать ветчину и зелень.

Раскатайте лист лаваша, смажьте его майонезом, добавьте ½ сыра, ветчину и зелень. Накройте все 2-м листом лаваша и повторите то же самое. Заверните рулет и поместите в холодильник для замачивания. Через пару часов достаньте угощение и подавайте.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом


Состав:

  • лаваш 3 листа;
  • 200 г твердого сыра;
  • 4 вареных яйца;
  • 150 г плавленого сыра;
  • крабовые палочки 200 г;
  • 150 г майонеза;
  • укроп;
  • 1-2 зубчика чеснока.

Первый лист тонко намазать майонезом и сверху положить крабовые палочки, нарезанные тонкими ломтиками … Накрыть вторым листом.

Мягкий плавленый сыр перемешать с измельченным чесноком и выложить смесь на второй лист. Накройте все третьим листом и смажьте майонезом.

Яйца отварить и охладить в холодной воде … Натереть на мелкой терке, добавить измельченный укроп. Положите эту начинку сверху. Все 3 лаваша скатайте в твердый рулет. Заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник.Перед подачей блюдо нарезать квадратиками и украсить.

Рулетики из лаваша с лососем и плавленым сыром


Компоненты:

  • 200 г слабосоленой рыбы;
  • лаваш тонкий;
  • 250 г плавленого сыра;
  • пучок зелени.

Сначала удалите с рыбы кости. Филе нарезать тонкими ломтиками, отделяя мясо от кожицы. Свежую зелень промыть, обсушить, мелко нарезать. Оберните лаваш полиэтиленовой пленкой.Хорошо намазать сыром, полностью покрывая поверхность. Сверху кладем кусочки рыбы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху присыпать зеленью. Аккуратно скатайте лаваш и поместите в морозильную камеру на 10 минут. Вынуть и нарезать кружочками.

Лаваш с колбасой и морковью по-корейски


Состав:

  • тонкий лист лаваша;
  • 2-3 чайные ложки майонеза;
  • Колбаса вареная, 100 гр .;
  • Морковь по-корейски, 100 г;
  • зелень

Намазать майонезом весь лист лаваша.Вареную колбасу нарезать небольшими кубиками, а зелень мелко нарезать. Поместите начинку поверх листа. Плотно заверните рулет и поместите в холодильник для пропитки, предварительно завернув в фольгу. Примерно через 2 часа вынуть блюдо и нарезать кусочками толщиной в пару сантиметров.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Состав:

  • Крабовые палочки 150 г;
  • лаваш;
  • 200 мл. майонез;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 3 куриных яйца.

Разморозить и мелко нарезать крабовые палочки. Добавить мелко нарезанные вареные яйца … Смазать смесь майонезом. Плавленый сыр натереть на терке и добавить в начинку.

Разрезать лист лаваша пополам и распределить начинку по всей поверхности. Сверните рулет и оставьте пропитаться на 20 минут. Блюдо нарезать кусочками толщиной 3-4 см. Выложите роллы на тарелку и подавайте.

Сладкий рулет из лаваша

Компоненты:

  • тонкий лист лаваша;
  • 1-2 яблока;
  • половина лимона;
  • 1 ст.ложка сливочного масла;
  • яйцо;
  • 2-3 ул. ложки меда;
  • сахарная пудра.

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Натереть цедру лимона … Положить кусочки фруктов в сковороду и добавить немного воды. Тушить 5 минут на умеренном огне. Выложите начинку на тарелку и дайте остыть.

Взбейте масло и яйцо. Добавьте к яблокам мед. Намазать лист лаваша яйцом и маслом, выложить начинку и раскатать рулет. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.Посыпать сахарной пудрой, лаваш нарезать кусочками.

Топ-5 начинок для тонких рулонов лаваша

С грибами и сыром


Компоненты:

  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • 300 гр. сыр;
  • 450 г маринованных шампиньонов;
  • майонез.

Заправить майонезом с измельченной зеленью, грибами и тертым сыром.

С фаршем

Состав:

  • фарш из свинины и говядины;
  • морковь;
  • салатных листьев;
  • помидоров;
  • майонез;
  • 50 г сыра;
  • зелени;
  • 2 зубчика чеснока.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Через 3 минуты добавить тертую морковь и обжарить до частичной готовности. Добавляем фарш к овощам и держим на сковороде 25 минут, добавляя специи. Помидоры нарезать круглыми дольками, листья салата вымыть и обсушить. Перед приготовлением соуса смешайте майонез с измельченным чесноком. Натереть сыр. На листы лаваша будут поочередно выложены все ингредиенты: для первого жарка и фарш, для второго салат и помидоры, для третьего майонезный соус и сыр.

С рыбой

Компоненты:

  • 3 яйца;
  • банка рыбных консервов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • 200 гр. сыр;
  • зелени.

Вареные яйца мелко нарезать, рыбные консервы размять вилкой, сыр натереть на терке. Смешайте измельченные травы, чеснок и майонез.

С овощами

Продукты:

  • 2 луковицы;
  • морковь;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • кетчуп;
  • зелени.

Обжарить на сковороде нарезанный кубиками лук, грибы, морковь. Готовую начинку присыпать зеленью. Перед тем как выложить начинку, протрите лаваш смесью кетчупа и сметаны.

С грибами

Компоненты:

  • 50 г шампиньонов;
  • 200 г сливочного масла;
  • зубчик чеснока;
  • твердый сыр;
  • сыр плавленый с грибным вкусом;
  • соль и перец.

Тонкий армянский лаваш может стать основой самых разных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок.Встречая неожиданных гостей, многие хозяйки наскоро делают рулеты из лаваша. Они хороши тем, что подходят для самых разных продуктов, и практически всегда есть возможность собрать интересную начинку из того, что находится в холодильнике. К тому же начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно выбрать вариант на любой вкус и на любой кошелек.

Функции приготовления

При приготовлении начинки для рулетов из лаваша можно проявить фантазию, составив собственный рецепт или изменив один из известных и популярных.Однако при этом нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

  • В качестве начинки для лаваша можно использовать малосоленую или приготовленную иным способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и колбасы … Но если вы не хотите, чтобы блюдо было сухим, не помешает добавить базовый соус к любой начинке. В то же время важно, чтобы соус не был слишком жидким, так как это может привести к намоканию и разрыву лаваша. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
  • Рулет из лаваша будет вкуснее, если пласты пресного теста успеют немного пропитать соусом. По этой причине булочки лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Учтите, что если лаваш слишком долго пропитывался соусом, то он тоже может намокнуть, поэтому делать рулеты из лаваша через день и более тоже нежелательно.
  • Чтобы лаваш, пока он пропитался начинкой или остыл (иногда булочки нужно охладить перед подачей), не засыхал, булочку можно обернуть фольгой или пищевой пленкой.Кроме того, это поможет придать рулетам желаемую форму.

Рулетики из лаваша можно сделать маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом можно было разрезать их на небольшие кусочки (по 1–2 см), красиво выложить на блюде и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй — для фуршета.

Начинка для крабовых палочек

  • крабовые палочки — 0,2 кг;
  • куриное яйцо — 2 шт .;
  • сыр твердый — 150 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез
  • — 100 мл;
  • зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали последний вариант, сурими придется разморозить при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Не рекомендуется использовать микроволновую печь для размораживания крабовых палочек, так как это может нарушить их структуру и они начнут напоминать резину.
  • Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  • Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной терке.
  • Вымыть, обсушить салфеткой и зелень мелко нарезать ножом.
  • Сыр измельчить на мелкой терке.
  • Используйте ручной пресс, чтобы раздавить чеснок.
  • Соедините все ингредиенты, добавив майонез. Размешать.

Начинка распределяется по всей поверхности лаваша, после чего ее необходимо свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку. Перед подачей рулет достают из холодильника, освобождают от пленки и нарезают кусочками по полтора сантиметра. Осталось разложить рулетики на тарелке, украсить веточками петрушки.

Творожная начинка с маринованным огурцом

  • творог — 0,2 кг;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • огурцы маринованные — 100 г;
  • Майонез
  • — 50 мл;
  • зелень — 50 г.

Способ приготовления:

  • Творог протереть через сито, чтобы он приобрел нежную консистенцию.
  • Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, взбить блендером.
  • Промытые и сушеные травы мелко нарезать.
  • Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками, предварительно отрезав кончики. Слейте выделившийся из огурцов сок — он не нужен.
  • Положить в творожный соус зелень и измельченные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

После того, как лаваш намазан сливками и скатан в рулет, его нужно поставить в холодильник минимум на час. Лучше нарезать рулет перед подачей к столу большего размера. Его свежий аромат вряд ли оставит равнодушными ваших гостей.

Начинка из грибов и сливочного сыра

  • сыр плавленый — 0,2 кг;
  • Майонез
  • — 20 мл;
  • шампиньонов — 0,2 кг;
  • лук репчатый — 100 г;
  • масло сливочное — сколько потребуется;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Грибы вымыть и немедленно обсушить, промокнув полотенцем. Не позволяйте им находиться в воде надолго, иначе они слишком сильно набухнут.
  • Грибы нарезать небольшими кубиками.
  • Удалите шелуху с лука. Лук мелко нарезать.
  • Растопите небольшой кусочек сливочного масла в сковороде. Выложите лук и обжарьте его на слабом огне, пока он не станет прозрачным.
  • Добавьте грибы и обжарьте их с луком, пока весь сок грибов не испарится со сковороды.
  • Приправить перцем и солью по вкусу, перемешать и снять с огня.
  • Измельчить плавленый сыр. Сделать это будет проще, если на время поставить сыр в холодильник.
  • Смешать сырную стружку с майонезом.
  • Сыр соединить с грибами, тщательно перемешать.

Намазать лаваш сырно-грибной пастой, сформировать из него рулет. Обернув его фольгой, оставьте на час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавать кусочками размером 1–1,5 см.

Начинка из слабосоленого лосося

  • сливочный сыр — 50 г;
  • семга слабосоленая — 0,3 кг;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • укроп свежий по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лосось нарезать тонкими ломтиками. Обязательно убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все семена — они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
  • Укроп мелко нарезать.
  • Начинку выкладывать на лаваш слоями: сначала смазывать сыром, присыпать укропом, затем выкладывать лосось, сбрызгивая соком лимона.

Начинка из корейской моркови и фарша

  • помидоры — 0.2 кг;
  • Морковь по-корейски — 150 г;
  • рубленое мясо — 0,3 кг;
  • Сметана
  • — 100 мл;
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Фарш посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.
  • Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
  • Смажьте лаваш сметаной, выложите фарш.
  • Посыпать морковью по-корейски, сверху выложить помидоры.
  • Обвалять лаваш, нарезать большими порциями.

Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватает на 2 лаваша. При желании булочки можно нарезать более узкими кусочками и подать к фуршету.

Фарш по-корейски с сыром и морковью

  • Сыр адыгейский — 0,2 кг;
  • Морковь по-корейски — 0,2 кг;
  • зелень — 100 г;
  • Майонез
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Зелень мелко порубить ножом.
  • Сыр покрошить руками или натереть на терке.
  • Морковь нарезать ножом.
  • Смешайте сыр, морковь и зелень, добавив столько майонеза, сколько необходимо для объединения компонентов в общую массу.

Намазать начинкой лаваш, сделать рулет. Подавать блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет пропитаться соусом.Перед подачей нарезать рулет тонкими кусочками.

Начинка колбасная

  • колбаса вареная — 0,2 кг;
  • морковь — 100 г;
  • свежий огурец — 100 г;
  • зелень — 50 г;
  • Майонез
  • — 100 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь вымыть, очистить и мелко натереть.
  • Огурец нарезать небольшими кубиками. В идеале перед этим нужно его очистить — тогда начинка получится нежнее.
  • Колбасу нарезать небольшими кубиками.
  • Смешайте ингредиенты с измельченной зеленью и майонезом.

Далее готовится рулет из лаваша обычным способом, то есть начинка распределяется по лавашу, скатывается в рулет и разрезается на не слишком тонкие кусочки. Вместо колбасы для приготовления этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину. В этом случае вкус, конечно, изменится, но не ухудшится.

Начинка рыбная консервированная

  • тунец в собственном соку (консервы) — 0.2-0,25 кг;
  • куриное яйцо — 3 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • зелени по вкусу.

Способ приготовления:

  • Консервы выложить в миску, налить в нее сок. Консервы тщательно разомните вилкой.
  • Сыр натереть на мелкой терке, смешать с нарезанными консервами.
  • Яйца отварить и, натерев их на мелкой терке, добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Добавить в начинку измельченную зелень и при необходимости немного майонеза.

Намазав полученным паштетом лаваш, скатайте его в рулет и вытащите не менее получаса на холод. Подавать нарезанным небольшими кусочками.

Начинка с чесноком и помидорами

  • сыр мягкий — 0,3 кг;
  • помидоров — 0,3 кг;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Помидоры нарезать тонкими полукругами и отложить в сторону, чтобы из них стекал лишний сок.
  • Перемешать пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
  • Смажьте лаваш сырной пастой, сверху выложите дольки помидоров. Посыпать измельченной зеленью.

Сверните булочку из лаваша и обязательно уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей нарезать тонкими кусочками и выложить на блюдо. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно, их пикантный вкус тоже вас не разочарует. если вы любите острые блюда, перед тем как скатывать лаваш в рулет, начинку можно посыпать красным молотым перцем.

Начинка из куриной печени

  • печень куриная — 0,3 кг;
  • лук репчатый — 100 г;
  • Крем
  • — 100 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежий огурец — 0,2 кг.

Способ приготовления:

  • Печень промыть, нарезать не слишком много мелких кусочков.
  • Очищенный лук нарезать кусочками среднего размера.
  • Обжарить печень и лук до готовности, переложить в чашу блендера.
  • Добавьте сливки и взбейте ингредиенты до состояния пасты.Добавить соль и перец по вкусу.
  • Огурец натереть на терке с крупными дырочками.

Смажьте лаваш паштетом, сверху выложите огурцы, затем сформируйте рулет. Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Для праздничного застолья такой вариант начинки вряд ли подойдет, но для семейного ужина подойдет.

Сырная начинка для жареных рулетов (порционная)

  • куриное яйцо — 5 шт .;
  • сыр твердый — 0,3 кг;
  • зеленый лук — 50 г;
  • молоко — 80 мл;
  • Майонез
  • — 30 мл;
  • Сметана
  • — 30 мл;
  • мука — сколько потребуется;
  • масло растительное — сколько потребуется;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и майонезом.
  • Отварить 3 яйца. Остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.
  • Зеленый лук нарезать ножом.
  • Смешать лук и яйца с сыром.
  • Разрезать лаваш на несколько частей, каждую смазать начинкой. Скатать в рулеты.
  • Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью, специями. Используйте муку, чтобы загустеть до густой сметаны.
  • Обмакнуть каждый рулет в кляр и обжарить в кипящем масле со всех сторон.

Эти роллы можно подавать как горячими, так и холодными. В любом случае результат вам понравится.

Сладкая начинка для рулета из лаваша

  • яблоки — 0,6 кг;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 20 г;
  • сахар ванильный — 5 г;
  • корица — 5 г.

Способ приготовления:

  • Вымойте и обсушите яблоки. Пил и сердцевина. Яблоки нарезать небольшими кубиками.
  • Выжмите сок из лимона. Вылить на них яблоки, посыпать сахаром, смешать с ванильным сахаром и корицей.
  • Обжарить яблоки в топленом масле и выложить на лаваш, разложить по его поверхности. Используйте пока только половину начинки, немного не переходите к краям.
  • Накрыть вторым лавашем, выложить оставшуюся начинку, все скатать в рулет.
  • Выложить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком.
  • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

Перед подачей рулет нужно нарезать не слишком мелкими кусочками. Нужно использовать очень острый нож, иначе рулет рассыплется.

Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, так как каждая хозяйка, взяв за основу один из рецептов, приносит что-то свое. С вашей фантазией вы, наверное, тоже сможете придумать свой собственный уникальный рецепт начинки для рулета из лаваша.

А еще они очень вкусные и сытные, удобны как на отдыхе, так и на перекусе в походе, на работе и т. Д.Свежие листья лаваша, пришедшие к нам из Средней Азии, как-то незаметно стали очень популярным продуктом среди хозяек, которые научились готовить из них много разных блюд. Их чаще всего используют для приготовления различных закусок … Это и простые закуски из лаваша, и более сложные, праздничные. Готовятся закуски из лаваша с начинкой. В качестве начинки используются рыба, овощи, фарш, которые предварительно тушатся в соусе. Но чаще всего лаваш все же делают в виде рулетов со всевозможными начинками.В него можно завернуть буквально все — от простых овощей и сыра до мяса, колбас и рыбы, чередуя эти продукты с соусами и майонезом. Вкусный лаваш уже стал незаменимым блюдом на праздничном столе, и гости одними из первых обращают на него внимание. Ну вкусно, что поделаешь …

Вариантов приготовления лаваша очень много. Выберите понравившуюся закуску из лаваша, рецепт любой из них прост. Взгляните на фото закусок из лаваша, фото говорят сами за себя: он красивый и нарядный.Выбирайте рецепты с фото для приготовления закуски из лаваша, так готовить удобнее.

Для закусок из лаваша на день рождения, более изысканной начинки — красной рыбы, икры, копченостей. На обычный ужин или в дорогу делают фарш проще — из корейской моркови, рыбных консервов, крабовых палочек, сыра. Пита с сыром — популярный, сытный и легкий вариант перекуса.

Рецепты закусок из лаваша, простые и сложные, повседневные и праздничные, неизменно пользуются популярностью как у опытных, так и у начинающих хозяек.Ведь если к вам приходят неожиданные гости, и вам нужно быстро составить закуски к праздничному столу, рецепты из лаваша вам просто выручат. Поэтому рекомендуем иметь в своем арсенале несколько праздничных закусок из лаваша; на нашем сайте вы легко найдете рецепты с фото.

Для рулонов лучше использовать прямоугольные листы лаваша;

Рулет лучше сложить вдоль, чтобы получилась длинная и не очень толстая «колбаса»;

Готовому рулету нужно дать время отдохнуть, чтобы листы лаваша пропитались соусом и были сочными;

Готовый лаваш в булочке нарезается ломтиками толщиной до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки;

Рулон не выветривается, если хранить его завернутым в фольгу, пищевую пленку или, в крайнем случае, в полиэтиленовом пакете;

Для этого вида закусок следует использовать лаваш высочайшего качества, хорошо пропеченные листы.Правильный лаваш очень аппетитно пахнет, а некачественный — запах сырого теста.

Закуски из лаваша — это нечто среднее между бутербродом и канапе. Помимо салатов и горячих блюд на праздничный стол можно разместить рулеты из лаваша с различными начинками … Их приготовление — занятие творческое и увлекательное, а обилие вариантов удивляет своим разнообразием. Закуски из лаваша удобны тем, что их можно приготовить заранее, а до прихода гостей остается их нарезать.Также такие сытные закуски из лаваша отлично подойдут на обед и даже на завтрак, их удобно брать с собой.

Это блюдо вошло в нашу жизнь совсем недавно, но уже прочно завоевало себе место на нашем столе. Сегодня я постараюсь рассказать о всевозможных начинках для закусок из лаваша и уверен, что вы найдете для себя интересные рецепты. В этом сборнике я предлагаю всего 13 вариантов закусок из лаваша, хотя на самом деле их намного больше. Я думаю, что мы продолжим эту тему в будущем.

Рулет из армянского лаваша с фаршем

Очень сытная и вкусная закуска. Готовить легко и быстро по времени. Это удобно, если к вам неожиданно приходят гости и вам нечем их угостить. Мы быстро обваляем начинку в лаваш, и гости останутся довольны. Рулет из лаваша с фаршем непременно дополнит праздничный стол. Я пошагово расскажу и покажу, как сделать такой рулет.

Состав:

  • Лаваш (армянский) — 3 л.
  • Фарш — 400 г
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Помидоры — 2 штуки
  • Листья салата — 1-2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  1. Очистите овощи, лук и морковь.Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на средней терке. Выложите лук на разогретую сковороду и обжарьте до прозрачности, затем добавьте тертую морковь.

Обратите внимание, что лук нужно сначала тушить, чтобы убрать горечь, а затем добавить морковь и другие овощи

2. Немного обжарить и добавить фарш. Перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут, помешивая, чтобы не подгорело.

3. Начинка раскладывается слоями на каждом из листов.Если у вас лаваш с большим листом, разделите его на 3 части.

4. Пока фарш варится, приготовьте соус. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс, смешать с майонезом. Каждый лист покрыт чесночным соусом.

5. Поверх первого слоя выложить обжаренный фарш с луком и морковью, посыпать рубленой зеленью. Зелень может быть абсолютно любой, какой вам больше нравится.

6. Выложите сверху второй лист лаваша и листья салата.

7. Помидоры нарезать кружочками и выложить на листья салата.

8. Последним слоем будет сыр, натереть его на средней терке и полить соусом третий лист.

9. Свернуть лаваш с начинкой в ​​рулет, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут. Готовый рулет из лаваша нарезать порционными кусочками.

Отличная идея для быстрого перекуса на любое мероприятие.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусной домашней шаурмы

Путь к сердцу мужчины лежит через шаурму, шутка конечно, но как вариант.Приготовленная в домашних условиях шаурма никого не оставит равнодушным. Все пробовали это блюдо в фастфуде, но с домашней шаурмой оно не сравнится … Здесь тоже можно экспериментировать с начинками, допустим, вы используете подручные продукты, или можете приготовить по классическому рецепту, о котором я расскажу. ниже.

Строение:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук красный — 1 штука
  • Капуста белокочанная — по вкусу
  • Помидоры — 2 штуки
  • Огурец — 2 штуки
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень по вкусу

Для начала нужно приготовить куриное филе, по сути, вы можете использовать любую часть курицы, какую захотите.Мясо нарезать соломкой и жарить на сковороде на раскаленном масле примерно 15-20 минут. Если у вас есть гриль, готовьте в нем курицу.

Приготовить чесночный соус. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом и добавить в соус мелко нарезанные травы. Оставить на 10-15 минут, чтобы соус был как бы пропитан чесноком и зеленью.

Нарезать овощи соломкой. На столе разверните лист лаваша, смажьте его чесночным соусом и сверху выложите овощи с куриным филе.Я выложила поочередно овощи и мясо, собственно, начинку можно перемешать, если хочешь.

Заверните лаваш в конверт, как блинчики с начинкой.

Постарайтесь завернуть шаурму как можно плотнее, чтобы она не развалилась.

Чтобы лаваш не размягчился от соуса и сока овощей, готовую шаурму нужно просушить. Жарить с двух сторон на сухой сковороде не более 3-х минут.

Хрустящий лаваш и сочные овощи с курицей — что может быть лучше на закуску.В принципе, начинка может быть совершенно разной по составу и на свой вкус. Фантазируйте и готовьте.

Шаурму следует подавать сразу после последней обжарки, готовое блюдо хранить не рекомендую, она размягчит и потеряет внешний вид.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и грибами

Многие из вас любят сыр. Вы можете отлично использовать это для начинки рулета из лаваша. Хорошая идея для завтрака и быстрого перекуса. Самый простой и быстрый рецепт.

Состав:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Шампиньоны — 300 г
  • Сыр твердый — 300 г
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Начнем с приготовления начинки: шампиньоны, если вы используете свежие, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. На разогретой сковороде обжарить грибы и лук.

Сделайте чесночный соус.В миску налить майонез и добавить пропущенный через пресс чеснок. Дать соусу настояться 15 минут.

Разложите на столе лист лаваша и смажьте его чесночным соусом, нарежьте зелень и посыпьте сверху лавашем. Разложите грибы и лук и сверху посыпьте тертым сыром.

Из лаваша с начинкой скатать рулет, полученный рулет для удобства разрезать пополам и оба рулета завернуть в полиэтиленовую пленку. Убрать рулетики в холодильник на 30 минут.Перед приходом гостей нарежьте рулет на порции.

Приятного аппетита!

Конверты из лаваша с колбасой и сыром

Конверты из лаваша — отличный заменитель бутербродов. Вы можете брать их с собой куда угодно, на пикник, на работу и даже детей в школу. Готовить их очень просто и быстро.

Перечень необходимых товаров:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Колбаса — 300 г
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Зелень по вкусу

Нарежьте лаваш квадратиками размером 15х15 см.Колбасу нарезать кубиками и смешать с плавленым сыром, добавить туда измельченную зелень. Поместите начинку в середину каждого квадрата и заверните в конверт. Поставьте сковороду на плиту и влейте растительное масло. Конверты выложить в разогретое масло и обжарить до румяной корочки.

Кушать такие конвертики горячими очень вкусно, но и как холодная закуска они тоже подойдут.

Порадуйте свою семью вкусными блюдами, конвертики с колбасой и сыром обязательно станут любимой закуской в ​​семье.

Наслаждайтесь приготовлением и едой!

Закуска из лаваша на праздничный стол

Немного отвлечемся от рецептов. Хочу показать вам идеи из Интернета для украшения и подачи лаваша на праздничный стол. Выглядит такая закуска очень нарядно и любая хозяйка получит комплимент от гостей.

Закуска из ролла Оливье

Идея в том, что салат оливье заворачивают в лаваш, хотя это может быть любой другой салат, например с крабовыми палочками.

Канапе из лаваша с красной рыбой

Листы лаваша намазывают поочередно сливочным сыром или маслом и красной рыбой, нарезанной соломкой.

Роллы новогодние ассорти из лаваша

Закуска из лаваша с различными начинками подается на одной тарелке.

Рулетики из лаваша с ветчиной, сыром и свежим огурцом

Отличная идея на Новый год

Корзины для лаваша с начинкой

Красивая идея для украшения порций на торжество

Быстрая закуска из лаваша с творогом и малосольной форелью

Как видите, начинки для закусок из лаваша могут быть самыми разнообразными — с ветчиной, грибами, курицей, овощами.А с рыбой, да еще красной, такая закуска неизменно будет удачной. К тому же красная рыба благодаря своему составу не только вкусна, но и полезна. В этом рецепте я предлагаю заправить лаваш слабосоленой форелью и творогом.

Состав:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Форель соленая — 200 г
  • Творог — 200 г
  • Огурец свежий — 3-4 шт. (Зависит от размера приобретенных огурцов)
  • Зелень — укроп и петрушка — по вкусу

Нарежьте филе форели на пластмассовые части.Огурцы нарезать соломкой. Лист лаваша смазать творогом, сверху положить рыбу, измельченный огурец и посыпать измельченной зеленью.

Рулет, разрезать пополам и завернуть в полиэтиленовую пленку. Рулет необходимо убрать в холодное место или холодильник на 30 минут. Готовый рулет нарезать дольками.

Такая закуска будет очень кстати на праздничном столе и подойдет к горячим напиткам.

Рулет из лаваша с сосиской и морковной начинкой по-корейски

Кто любит горячие закуски — этот рецепт для вас.Очень пикантный и в то же время нежный вкус ролла.

Строение:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Колбаса вареная — 150 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Салат по вкусу
  • Майонез по вкусу

Вареные колбасы и сыр натереть на крупной терке. Лаваш смазать майонезом и выложить на половину сыр и колбасу. Накрыть половиной и выложить сверху морковь по-корейски, нарезать салат и посыпать сверху.При желании подойдет любая зелень. Плотно скатать и завернуть в фольгу или целлофан. Поставить в холодильник на 1 час.

Тако из лаваша с моцареллой, помидорами и омлетом

Тако — блюдо мексиканской кухни … Эта закуска получается очень сытной. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Состав:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Моцарелла — 75 г
  • Помидоры — 2 штуки
  • Молоко — 50 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  1. В глубокой миске взбейте яйцо и молоко до однородной массы.
  2. Лаваш нарезать небольшими кусочками, но не измельчать.
  3. Моцареллу нарезать кружочками, а помидоры кубиками.
  4. Поставить сковороду на плиту и обмакнуть кусочки лаваша в разогретое растительное масло, равномерно распределить по сковороде.
  5. Добавьте яичный омлет и убавьте огонь до среднего.
  6. Когда лаваш пропитается яичной смесью, загните края внутрь. Затем переверните получившийся корж на другую сторону и немного обжарьте.
  7. Выложить тако на тарелку, сверху выложить помидоры и моцареллу, посыпать зеленью.
  8. Раскатайте лепешку пополам и обжарьте на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы сыр и помидоры размягчились.

Тако с моцареллой и помидорами готовы. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с паштетом

Рулет из лаваша с паштетом создан для любителей простой закуски. Можно использовать любой паштет, который вам больше по вкусу.

Строение:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Паштет печеночный — 200 г
  • Огурцы маринованные — 2 штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень по вкусу
  1. Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.
  2. Маринованные огурцы тоже нужно натереть на терке и отжать, чтобы не было лишней влаги.
  3. Паштет из печени размять вилкой.
  4. Разверните лист лаваша и смажьте его майонезом, но не очень обильно, а как бы тонкой пленкой.
  5. Равномерно выложить паштет на лист лаваша.
  6. Посыпать тертым яйцом.
  7. Добавьте измельченную зелень.
  8. Последним слоем будут маринованные огурцы.
  9. Свернуть плотно, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодное место на 20 минут.

Паштет готов. Нарежьте его дольками и угостите родных и близких.

Приятного аппетита!

Жареный лаваш, фаршированный курицей, помидорами и сыром

Универсальный рецепт вкусных закусок на все случаи жизни. Готовить так же просто, как и потом вкусно есть.

Перечень необходимых товаров:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Куриное филе — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Помидоры — 1 штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Майонез по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на сковороде и приправить солью и перцем по вкусу.Твердый сыр натереть на средней терке. Помидор и болгарский перец нарезать крупными кубиками.

Смажьте лист лаваша майонезом, можно чесночным соусом. Сверху выложить готовое куриное филе, затем овощи, зелень и посыпать рубленой зеленью.

Сверните в плотный рулет, разделите на две или три части, чтобы рулет поместился на вашей сковороде. Выложить булочки на разогретую сковороду без масла или обжарить по одной с двух сторон до золотистого цвета, но не более 3 минут с каждой стороны.

Куриное филе можно заменить колбасой или ветчиной. Это не испортит вкуса.

Вообрази и твори!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и быстрым огурцом

Быстро, вкусно и мега — просто. В идеале закуски понравятся в первую очередь детям, но не останутся без внимания и взрослые.

Строение:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Огурцы свежие — 1-2 штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень по вкусу

Яйца отварить, остудить и очистить от кожуры, затем мелко нарезать.Нарезать крабовые палочки кубиками. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Выложить на лист лаваша готовую начинку и скатать в плотный рулет. Положите рулет в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Треугольники из лаваша с овощами и сыром фета в духовке

Горячие закуски. Летний вариант исполнения, когда можно использовать овощи прямо с огорода. Для приготовления вам понадобится духовка, но вы можете использовать сковороду для гриля.

Состав:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Сыр Фета — 100 г
  • Кабачки — 1 штука
  • Баклажан — 1 штука
  • Помидоры — 1 штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Лук красный — 1 штука
  • Оливковое масло — 40 мл
  • Тмин молотый — 5 г
  • Корица молотая — 5 г
  • Молотый имбирь — 5 г
  1. Духовку разогреть до 150 градусов.
  2. Баклажаны и кабачки нарезать тонкими ломтиками.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  4. Сбрызнуть баклажаны и кабачки оливковым маслом и жарить на гриле 10 минут, не забывая при необходимости переворачивать, затем нарезать готовые тарелки соломкой.
  5. Болгарский перец разрезать пополам, очистить от кожуры и обжарить на гриле, перец нарезать соломкой.
  6. Помидор нарезать кубиками, смешать с готовыми овощами и приправить тмином, корицей и имбирем.
  7. Раскрошить сыр и смешать с приправленными овощами.
  8. Разделите листы лаваша на две части.Поместите начинку и сложите треугольником, чтобы начинка закрылась.
  9. Поместите треугольники в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

Подавать горячие треугольники с овощами и сыром фета. Очень интересный и необычный вкус получается, обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

Закуска праздничная с лососем

Напоследок хочу рассказать еще об одном интересном рецепте закуски из красной рыбы. Накануне праздников будет очень кстати.На фото вариант подачи на праздничный стол.

Состав:

  • Лаваш (Армянский) — 1 штука
  • Лосось слабосоленый — 200 г
  • Творог — 400 г
  • Укроп — 40 г

Нарезать лосося пластиками. Укроп мелко нарезать. Половину порции творога намазать на половину листа лаваша и посыпать измельченным укропом. Оберните вторую половину лаваша, полейте оставшимся творогом и выложите филе лосося поверх тарелки.

Свернуть в плотный рулон и завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 20 минут.

Готовый рулет нарезать средними ломтиками и воткнуть в шпажки. Красота!

Простые, но изысканные закуски из лаваша станут прекрасным дополнением к основным блюдам на праздничном столе. Желаю встретить наступающий Новый год в теплой атмосфере, и надеюсь, что мои рецепты помогут вкусно встретить праздники. Приятного аппетита, друзья!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *