Закуска с моцареллой и помидорами: Моцарелла с помидорами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .
рецепты с фото и видео
Помидоры с моцареллой могут быть основой для массы вариаций блюд. Если шарики моцареллы размером с вишню замариновать в оливковом масле первого отжима, свежем базилике, а затем посыпаны помидорами черри и бальзамическим уксусом, такое блюдо может быть очень нежным и оригинальным.
Запеченные помидоры с моцареллой — самая легкая закуска или гарнир, который вы можете приготовить. Это лучший способ получить полноту вкусов. Обжаривание и запекание помидоров подчеркивают их сладость и делают их более сочными, а моцарелла пикантными.
Идеальной заправкой для помидоров и моцареллы является смесь бальзамического уксуса и базилика. Использование соуса вместо целых листьев позволяет аромату базилика быть распределенным по всему блюду.
Сочетание помидоров и моцареллы является классической итальянской закуской или салатом. Как правило, блюда их этих ингредиентов готовятся из свежей моцареллы, спелых помидоров, с добавлением листьев базилика; и обычно поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Помидоры с моцареллой – классический рецепт
Наслаждайтесь вкусами лета в любое время года с этим свежим итальянским сочетанием, которое можно просто и легко приготовить.
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 шт.
- Сыр Моцарелла — 250 г
- Базилик
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Специи
Приготовление:
Нарезать аккуратно помидоры кружочками.
Также нарезать сыр Моцарелла.
Выложить помидоры и сыр чередуя по всей поверхности блюда.
Украсить базиликом. Посыпать специями и полить бальзамическим уксусом.
Запеченные помидоры с моцареллой и пармезаном
Запеченные помидоры — это супер быстрый очень легкий гарнир или закуска для любого случая. А сырные запеченные помидоры невероятно сочные и вкусные.
Ингредиенты:
- Помидоры, нарезанные — 4 шт.
- Сыр Моцарелла, тертый — 1 чашка
- Сыр Пармезан, тертый — 1 чашка
- Базилик, нарезанный
- Оливковое масло
Приготовление:
Разогреть духовку.
Поместите ломтики помидора на противень, застеленный пергаментом.
Положите на каждый помидор слой пармезана, а затем слой моцареллы.
Посыпать нарезанный базилик сверху каждого помидора.
Слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.
Выключить духовку и подождать 3 минуты, чтобы обжарить сыр.
Подавать немедленно.
Салат «Капрезе» из помидор и моцареллы
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 125 г
- Базилик — 3 веточки
- Растительное масло
- Бальзамический уксус
- Соус Песто — 2 ст.л
Приготовление:
Промыть помидоры и базилик.
Сыр Моцарелла достать из рассола и осушить.
Нарезать кружочками помидоры и Моцареллу; чередуя разложить на двух тарелках. Помидоры и сыр должны раскладываться внахлест.
Полить соусом Песто, сверху выложить базилик, сбрызгивая маслом, бальзамическим уксусом и посыпая специями.
Салат из помидоров черри и моцареллы
Этот восхитительный салат сделан из крошечных шариков моцареллы, которые хорошо сочетаются в салате с маленькими сочными помидорами и базиликом.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры — 250 г
- Моцарелла – 250 г
- Базилик — 8 листьев
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Специи
Приготовление:
Разрежьте помидоры пополам и поместите в миску с сыром и базиликом.
Приправить специями, накрыть крышкой и охладить до готовности.
Закуски с моцареллой и помидорами
Эта итальянская классика демонстрирует цвета Италии с красными помидорами, зелеными веточками базилика и белым сыром моцарелла в красивой сервировке.
Ингредиенты:
- Маленькие шарики моцареллы – 140 г
- Помидоры черри – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Петрушка, базилик, зеленый лук
- Маленькие маслины без косточек — 1 банка
- Крупные маслины без косточек — 1 банка
- Майонез
Приготовление:
Чтобы приготовить закуску в форме пингвинов: морковь очистить, нарезать кружочками и вырезать по треугольнику. Крупные маслины разрезать вдоль. Вложите внутрь них по шарику (или половине) моцареллы. Наколоть на шпажку меленькую маслину. Затем присоединить крупную маслину с моцареллой и морковью таким образом, чтобы вышел пингвин. Вложить в маленькую маслину кусочек моркови в виде носа.
Чтобы приготовить закуску в форме грибочка: майонез налить в кондитерский шприц. Отрезать верхушку у помидора и поместить кусочек моцареллы. Нанизать на шпажку вместе с петрушкой и кружлчком моркови. Украсить помидор капельками майонеза, чтобы это напоминало мухомор. Подавать, украсив луком.
Чтобы приготовить закуску в форме божьей коровки: отрежьте верхушку у помидора, разрежьте небольшую маслину поперек, одну часть мелко нарежьте. Кожицу помидора отделите, вложите в получившие углубление кусочки от маслин. Надрежьте помидор вдоль, вложите кусочек моцареллы и наколите на шпажку вместе с половинкой маслины и базилика. Должна получится божья коровка. Нарисуйте майонезом глаза.
Помидоры с чесноком, базиликом и моцареллой
Эта закуска — идеальное применение для ваших свежих садовых плодов помидора и зелени базилика.
Ингредиенты:
- Средние помидоры, нарезанные на ломтики – 4 шт.
- Масло оливковое — ¼ чашки
- Красный винный уксус – 3 ложки
- Нарезанные листья базилика
- Специи
- Чеснок, выдавленный – 2 зубчика
- Сыр Моцарелла, свежий – 200 г
- Салат из зелени, по желанию
Приготовление:
Поместите помидоры в стеклянную или пластиковую посуду.
Смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра и салатной зелени в плотно закрытой посуде. Залить этой смесью помидоры. Накройте и поставьте в холодильник не менее 3 часов, чтобы смешать ароматы.
Выкладывать слой сыра попеременно с помидорами на салатной зелени.
Свежий сыр моцарелла, о котором говорится в этом рецепте, представляет собой мягкий белый сыр с мягким, нежным вкусом. Он имеет вкус, отличный от обычной моцареллы, и его можно найти на итальянских рынках, в сырных магазинах и в некоторых супермаркетах.
Закуска для фуршета из помидоров и моцареллы
Поскольку такая закуска не нуждается в мариновании, она готовится невероятно просто.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 250 г
- Сыр Моцарелла – 160 г
- Специи
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
Приготовление:
Моцареллу разрезать на половинки и замариновать в оливковом масле.
Помидоры разрезать пополам. Из каждой половинки вырезать мякоть.
В пустое основание покапать немного бальзамического уксуса.
Посыпать специями. Внутрь помидоров вложить половинки моцареллы. Сверху украсить листиком базилика.
Салат из помидоров с моцареллой и авокадо
Это томатное блюдо с авокадо и моцареллой — легкий летний салат, в котором используется всего несколько ингредиентов, и он собирается за считанные минуты. Это свежий, красочный, летний салат, который понравится всем.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 2 чашки
- Свежая Моцарелла – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Листья базилика — 15 шт.
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
- Мед — 1 ч.л.
- Чеснок, рубленный — 1 чайная ложка
- Специи
Приготовление:
Нарежьте помидоры черри пополам и добавьте в большую миску.
Нарежьте кубиками авокадо примерно того же размера, что и помидоры черри, и добавьте в миску.
Добавьте кусочки моцареллы в миску с помидорами и авокадо.
Грубо нарежьте листья базилика и добавьте в миску.
Взбейте вместе ингредиенты для заправки.
Вылейте заправку на помидоры черри, моцареллу и авокадо в миске и аккуратно перемешайте.
Используйте слегка (но не полностью) твердый авокадо. Если вы используете очень мягкий авокадо, он просто размякнет в салате.
Запеченные помидоры с моцареллой
Очень теплое и сытное блюдо из помидор и моцареллы может быть идеальной основой для здорового летнего ужина.
Ингредиенты:
- Помидоры – 4 шт.
- Сыр моцарелла – 150 г
- Базилик — ½ пучка
- Масло оливковое – 8 ст.л.
Приготовление:
Из помидоров вырезать верхушки. Вырезать мякоть.
Смешать мякоть помидоров с сыром моцарелла и специями.
Сверху положить веточки базилика. Сбрызнуть маслом и накрыть верхушками помидоров.
Отправит в духовку запекаться на 8 минут.
Помидоры с базиликом, моцареллой, авокадо и бальзамической заправкой
Вам понравится этот освежающий, полезный салат в средиземноморском стиле. Сделанный из свежих ингредиентов салат идеально подходит для лета.
Ингредиенты:
- Красные помидоры черри – 300 г
- Желтые помидоры черри – 300 г
- Авокадо, нарезанный кубиками – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 20 шариков
- Свежий базилик
- Масло оливковое — 1/4 стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 стакана
- Мед — 3 столовые ложки
- Специи
Приготовление:
В большой миске смешайте все ингредиенты для салата, кроме сырных шариков с моцареллой. То есть, смешайте пополам красный и желтый виноград или помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, рубленый базилик.
В маленькой миске смешайте все ингредиенты для заправки: взбейте оливковое масло, бальзамический уксус и мед до получения однородной массы.
Добавить заправку для салата в большую миску с салатом, посыпать небольшим количеством соли и перемешать. Добавляйте сырные шарики из сыра моцарелла сверху.
Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом
Эти закуски довольно легко сделать, и это пахнет очень вкусно. Лучше использовать цельные, свежие помидоры.
Ингредиенты:
- Помидоры – 180 г
- Листья базилика — 1 стакан
- Масло оливковое — 4 столовые ложки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Специи
- Сыр Моцарелла – 200 г
- Брускетта – 10 ломтиков
Приготовление:
Разогреть духовку.
В миску кухонного комбайна добавьте половину помидоров, 1 стакан листьев базилика, оливковое масло и 2 зубчика чеснока. Взбить. Приправить солью и перцем.
На противне выложите ломтики брускетты. Поджарить в духовке около 3 минут или до золотисто-коричневого цвета. Натрите оставшийся чеснок на поджаренной стороне каждого ломтика, а затем положите сверху кусок сыра моцарелла. Положите хлеб обратно в духовку и слегка растопите сыр около 45 секунд.
Вынуть из духовки и распределить по одной столовой ложке томатной смеси на каждый кусочек. Сверху положить по ломтику оставшихся помидоров.
Положите брускетту на декоративную тарелку и украсьте листьями базилика.
Лёгкий помидорный салат с моцареллой
Этот легкий томатный салат из моцареллы очень освежает и идеально подходит для весеннего или летнего гарнира. Также вы можете приготовить его несколькими различными способами.
Ингредиенты:
- Масло оливковое — 3/4 стакана
- Чеснок — 5 зубчиков
- Базилик рубленный — 2 столовые ложки
- Петрушка — 2 чайные ложки
- Орегано
- Красный винный уксус
- Специи
- Рубленный красный перец – 1 шт.
- Сыр моцарелла – 16 шт.
- Бальзамический уксус — 1/2 чашки
- Помидоры Черри – 200 г
- Свежий базилик или петрушка
Приготовление:
В миске смешайте ингредиенты для маринада.
Смешать с моцареллой и оставить в холодильнике под пленкой на сутки.
Поместите бальзамический уксус в сковороду и готовьте на среднем огне, пока он не закипит. Варить до загустения. Вылить в миску для охлаждения.
Поместить помидоры, моцареллу и капельку маринада в миску. Посыпать солью и размешать.
Сбрызнуть приготовленным соусом.
Салат из помидоров, моцареллы и огурцов
Вегетарианский рецепт летнего салата, приготовленный из лучших летних продуктов: огурцов и помидоров, заправлен домашним соусом из бальзамического уксуса.
Ингредиенты:
- Масло оливковое — 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 3 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Специи
- Огурец — 4 шт.
- Помидоры черри – 300 г
- Сыр Моцарелла – 400 г
- Авокадо — ½ шт.
- Горсть итальянских листьев петрушки
Приготовление:
Смешайте все жидкие ингредиенты для заправки в небольшой миске и отложите ее в сторону.
Поместите половину нарезанного огурца в овальное блюдо с плоской поверхностью. Остаток перемешать, смешав оставшиеся огурцы с помидорами. Смешайте их с кубиками авокадо и сыром моцарелла.
Полить заправкой для салата.
Помидоры с моцареллой и кукурузой
Свежая кукуруза и помидоры сочетаются с моцареллой, травами и великолепной заправкой, которая придает ей еще более легкий и свежий вкус.
Ингредиенты:
- Свежая кукуруза — 4 початка
- Помидоры черри – 300 г
- Моцарелла – 100 г
- Листья базилика – 10 шт.
- Лимонный сок — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 1/4 стакана
- Специи
- Чеснок, рубленный — 2 зубчика
Приготовление:
Вырежьте кукурузу из початка, поместите в миску среднего размера. Добавить помидоры и моцареллу. Посыпать базиликом. Отложить в сторону.
Добавить свежий лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец в банку. Встряхнуть, чтобы все смешалось. Залить заправкой салат. Равномерно смешать.
Салат из помидоров, моцареллы, базилика и киноа
Это простой, полезный для здоровья, освежающий, легкий салат использует в своих интересах массу летних продуктов. Это достаточно питательно, чтобы насытить вас, но все еще легко, чтобы не оставить чувство тяжести после еды.
Ингредиенты:
- Киноа, приготовленная — 2 чашки
- Помидоры черри – 200 г
- Моцарелла – 200 г
- Листья базилика – 10 шт.
- Винный уксус — 4 столовых ложки
- Оливковое масло
- Специи
- Сахар
Приготовление:
Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке и поместите в большую миску.
Добавьте все оставшиеся нарезанные ингредиенты и очень хорошо перемешайте.
Салат можно подавать немедленно или перенести в герметичную емкость, поставить в холодильник и дать возможность ароматам смешаться. Салат будет герметично храниться в холодильнике до 3 дней.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат Капрезе: Моцарелла с помидорами
Итальянский салат Капрезе или Моцарелла с помидорами — это моя слабость. Не знаю, что может быть проще и вкуснее, чем эта холодная закуска из пары ингредиентов. Они настолько идеально сочетаются, что дополнить их можно только несколько пикантных мелочей, о которых я сейчас и поведаю. Кстати, рекомендую просмотреть и другие простые салатики, лишними они точно не будут 😉
Содержание:
- Немного интересностей.
- Ингредиенты.
- Видео-рецепт!
- Развернутый рецепт с фото.
- Краткий пошаговый рецепт.
- Итоги и выводы.
Больше всего привлекает то, что готовится холодная закуска 5-10 минут! Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Правильно! Итальянский салат Капрезе с Моцареллой и помидорами. Кстати, недавно я создала целый сборник из 20 полноценных блюд, на приготовление которых уйдет минимальное количество времени, от 5 до 30 минут, и вы можете скачать его прямо сейчас, пройдя по этой ссылке!
Итальянский салат Капрезе, рецепт с фото которого я сейчас поведаю и покажу, я приготовила, когда к нам с моим молодым человеком приезжали в гости любимые друзья. Так как блюд на званый ужин было несколько, я решила сильно не заморачиваться и на первую часть трапезы подать на стол салат с Моцареллой и помидорами, сырную тарелку и рулеты из огурца с сыром Фета и каперсами, о которых я расскажу немного позже. Все остались довольны 🙂
На второе, кстати, я предложила своим гостям-друзьям Лазанью со шпинатом и грибами, она, конечно, покорила всех с первого кусочка, поистине самая вкусная Лазанья, которую я когда-либо пробовала и делала. А на десерт все полакомились творожно-черничным пирогом на песочном тесте и тоже остались довольными и очень сытыми.
А теперь вернемся к теме салатов и холодных закусок — Капрезе относится к обоим разновидностям блюд. Итак, как приготовить салат Капрезе. Рецепт с фото пошаговый.
Сначала обязательно просмотрите видео-рецепт! У меня свой YouTube-канал, на нем множество и других интересных рецептов и роликов из путешествий, все интересно, подписывайтесь 😉
Капрезе: видео-рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Начинаем готовить итальянский салат Капрезе. Одним из главных ингредиентов является сыр Моцарелла. Капрезе, кстати, может вообще ничего в себя не включать, кроме этого нежнейшего сыра и сладких помидоров.
Когда-то давно, в своем родном городке я работала официантом в лучшем ресторанчике этого места, и прежде чем я начала там работать, мне нужно было вызубрить все меню, все термины и причудливые названия блюд и невиданных, на тот момент, их составляющих. До сих пор помню, что Моцарелла — это «пресный сыр из молока черных буйволиц вечернего подоя» 🙂
Конечно, в России при его изготовлении используется обыкновенное коровье молоко, но получается тоже вкусно. Кстати говоря, могу открыть вам один супербюджетный аналог Моцареллы, который также идеально сочетается с помидорами, как и «оригинал». Это обыкновенный пресный сыр Адыгейский! Если честно, последнее время я только его и использую, мне больше нравится рассыпчатая консистенция и молочный вкус.
Так вот, моем помидоры и базилик. Помидоры нарезаем кружками толщиной 0,5 см. Сливаем с Моцареллы рассол, промакиваем ее салфеткой и нарезаем кружками точно такой же толщины. Берем тарелки и раскладываем напополам, например, вряд и внахлест кружки помидоров и сыра, чередуя их между собой.
Вот и все 🙂 Осталось положить сверху листики базилика, сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом, поперчить и посолить, если хочется (я не солю). А можно приготовить салат Капрезе с соусом Песто. Он состоит в основном из базилика с оливковым маслом, поэтому идеально подчеркивает вкус закуски. Капрезе с Песто — это невероятно вкусно! За 5 минут готовим соус Песто.
Как вы заметили, соус для Капрезе или заправка для Капрезе (фото ниже) такая же простая, как и сам итальянский салат. Можете немного поэкспериментировать самостоятельно, только запомните главное правило — наличие базилика. И, конечно, простота в сочетаниях. Как по мне, салат Капрезе с соусом Песто — наиболее выигрышное сочетание, поэтому поливаем им сверху Моцареллу с помидорами.
Можно добавить еще немного оливкового масла и обязательно поперчить. Итальянская закуска Капрезе готова!
Украшаем тарелку листьями зеленого базилика и подаем к столу. Салат Капрезе, соус Песто, ароматный базилик… Что может быть вкуснее? Подводим итоги!
Краткий рецепт: салат Капрезе или Моцарелла с помидорами
- Моем помидоры и базилик, сыр Моцарелла достаем из рассола и промакиваем бумажным полотенцем.
- Нарезаем кружками толщиной 0,5 см помидоры и Моцареллу, раскладываем в две тарелки вряд, чередуя ингредиенты. Можно выложить и кругом на одну тарелку, главное — помидоры и Моцарелла должны выкладываться внахлест.
- Готовим соус Песто за пять минут по этому рецепту и немного поливаем им закуску или просто сверху выкладываем листочки базилика, сбрызгиваем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и посыпаем черным перцем с солью по вкусу.
- Ура! Теперь вы знаете, как приготовить Капрезе быстро и вкусно!
Итальянская закуска Капрезе готова, а вы можете оценить и другие рецепты с Моцареллой, которые вам тоже обязательно понравятся! Скоро я приготовлю еще одну простую и вкусную холодную закуску — рулетики из огурца с сыром Фета и каперсами. Чтобы не пропустить, обязательно подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся от 5 до 30 минут!
Пробуйте приготовить новое блюдо, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
Шпажки с моцареллой и помидорами (Закуска Капрезе)
Для того, чтобы праздничный стол был нарядным, привлекательным и вкусным, совершенно не обязательно потратить кучу денег. На мой взгляд, самое главное – это тщательно продуманное меню. Скажем, если вы нафаршируете яйца тапенадом или сделаете маленькие бутербродики с ним, уверяю вас, успех вам обеспечен – увидите, какой эффект произведет эта совсем назамысловатая закуска. Если же вместо всеми с удовольствием поедаемого традиционного салата Капрезе, положить маленькие шпажки с моцареллой и помидорками, от комплиментов вам не уйти. Я использовала маленькие шарики свежей моцареллы, но вместо шариков можно брать куски свежей моцареллы или выдержанной моцареллы, порезанные на кубики. Моцареллу также можно заменить на сулугуни, фету, адыгейский сыр и похожие. А можно сделать разные шпажки: с белым сыром и нетвердым желтым (гудой, например). Можно посыпать на шпажки и вокруг мелко порезанной зеленью петрушки или базилика, просто солью и перцем или, как сделала я, смесью для пасты. По-моему, получилось очень привлекательно. Ну а за вкус я спокойна.
на 1 шпажку
Ингредиенты
- 1 шарик свежей моцареллы
- 1 помидорчик чери или другой мелкий, разрезать пополам (если очень мелкие, брать 2 штуки на шпажку и разрезать не нужно)
- Несколько капель оливкового масла первого отжима (extravirgin)
- Крупная морская соль
- Щепотка приправы для пасты, итальянской приправы, прованских трав или другой свежей или сушеной зелени
- Черный молотый перец (по желанию)
Приготовление
На каждую шпажку нанизать половинку помидора, моцареллу, опять половинку помидора.
Уложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посыпать крупной солью и травами.
Эту закуску можно приготовить заранее (за несколько часов), накрыть пленкой и держать в холодильнике.
Можно добавить на кончик шпажки оливку (черную или новогоднюю зеленую).
Шпажки можно сбрызнуть бальзамическим уксусом или капнуть бальзамической глазури.
Готовьте с удовольствием!
RelatedЗакуска моцарелла с помидорами
рецепты с фото и видео
Помидоры с моцареллой могут быть основой для массы вариаций блюд. Если шарики моцареллы размером с вишню замариновать в оливковом масле первого отжима, свежем базилике, а затем посыпаны помидорами черри и бальзамическим уксусом, такое блюдо может быть очень нежным и оригинальным.
Запеченные помидоры с моцареллой — самая легкая закуска или гарнир, который вы можете приготовить. Это лучший способ получить полноту вкусов. Обжаривание и запекание помидоров подчеркивают их сладость и делают их более сочными, а моцарелла пикантными.
Идеальной заправкой для помидоров и моцареллы является смесь бальзамического уксуса и базилика. Использование соуса вместо целых листьев позволяет аромату базилика быть распределенным по всему блюду.
Сочетание помидоров и моцареллы является классической итальянской закуской или салатом. Как правило, блюда их этих ингредиентов готовятся из свежей моцареллы, спелых помидоров, с добавлением листьев базилика; и обычно поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Помидоры с моцареллой – классический рецепт
Наслаждайтесь вкусами лета в любое время года с этим свежим итальянским сочетанием, которое можно просто и легко приготовить.
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 шт.
- Сыр Моцарелла — 250 г
- Базилик
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Специи
Приготовление:
Нарезать аккуратно помидоры кружочками.
Также нарезать сыр Моцарелла.
Выложить помидоры и сыр чередуя по всей поверхности блюда.
Украсить базиликом. Посыпать специями и полить бальзамическим уксусом.
Запеченные помидоры с моцареллой и пармезаном
Запеченные помидоры — это супер быстрый очень легкий гарнир или закуска для любого случая. А сырные запеченные помидоры невероятно сочные и вкусные.
Ингредиенты:
- Помидоры, нарезанные — 4 шт.
- Сыр Моцарелла, тертый — 1 чашка
- Сыр Пармезан, тертый — 1 чашка
- Базилик, нарезанный
- Оливковое масло
Приготовление:
Разогреть духовку.
Поместите ломтики помидора на противень, застеленный пергаментом.
Положите на каждый помидор слой пармезана, а затем слой моцареллы.
Посыпать нарезанный базилик сверху каждого помидора.
Слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.
Выключить духовку и подождать 3 минуты, чтобы обжарить сыр.
Подавать немедленно.
Салат «Капрезе» из помидор и моцареллы
Салат из помидоров с моцареллой является культовым и классическим, он идеально подходит для вкусного обеда и является отличным дополнением к любому ужину. Этот салат, наполненный спелыми сочными помидорами, сливочной свежей моцареллой и тонко нарезанным луком.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 125 г
- Базилик — 3 веточки
- Растительное масло
- Бальзамический уксус
- Соус Песто — 2 ст.л
Приготовление:
Промыть помидоры и базилик.
Сыр Моцарелла достать из рассола и осушить.
Нарезать кружочками помидоры и Моцареллу; чередуя разложить на двух тарелках. Помидоры и сыр должны раскладываться внахлест.
Полить соусом Песто, сверху выложить базилик, сбрызгивая маслом, бальзамическим уксусом и посыпая специями.
Салат из помидоров черри и моцареллы
Этот восхитительный салат сделан из крошечных шариков моцареллы, которые хорошо сочетаются в салате с маленькими сочными помидорами и базиликом.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры — 250 г
- Моцарелла – 250 г
- Базилик — 8 листьев
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Специи
Приготовление:
Разрежьте помидоры пополам и поместите в миску с сыром и базиликом.
Приправить специями, накрыть крышкой и охладить до готовности.
Закуски с моцареллой и помидорами
Эта итальянская классика демонстрирует цвета Италии с красными помидорами, зелеными веточками базилика и белым сыром моцарелла в красивой сервировке.
Ингредиенты:
- Маленькие шарики моцареллы – 140 г
- Помидоры черри – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Петрушка, базилик, зеленый лук
- Маленькие маслины без косточек — 1 банка
- Крупные маслины без косточек — 1 банка
- Майонез
Приготовление:
Чтобы приготовить закуску в форме пингвинов: морковь очистить, нарезать кружочками и вырезать по треугольнику. Крупные маслины разрезать вдоль. Вложите внутрь них по шарику (или половине) моцареллы. Наколоть на шпажку меленькую маслину. Затем присоединить крупную маслину с моцареллой и морковью таким образом, чтобы вышел пингвин. Вложить в маленькую маслину кусочек моркови в виде носа.
Чтобы приготовить закуску в форме грибочка: майонез налить в кондитерский шприц. Отрезать верхушку у помидора и поместить кусочек моцареллы. Нанизать на шпажку вместе с петрушкой и кружлчком моркови. Украсить помидор капельками майонеза, чтобы это напоминало мухомор. Подавать, украсив луком.
Чтобы приготовить закуску в форме божьей коровки: отрежьте верхушку у помидора, разрежьте небольшую маслину поперек, одну часть мелко нарежьте. Кожицу помидора отделите, вложите в получившие углубление кусочки от маслин. Надрежьте помидор вдоль, вложите кусочек моцареллы и наколите на шпажку вместе с половинкой маслины и базилика. Должна получится божья коровка. Нарисуйте майонезом глаза.
Помидоры с чесноком, базиликом и моцареллой
Эта закуска — идеальное применение для ваших свежих садовых плодов помидора и зелени базилика.
Ингредиенты:
- Средние помидоры, нарезанные на ломтики – 4 шт.
- Масло оливковое — ¼ чашки
- Красный винный уксус – 3 ложки
- Нарезанные листья базилика
- Специи
- Чеснок, выдавленный – 2 зубчика
- Сыр Моцарелла, свежий – 200 г
- Салат из зелени, по желанию
Приготовление:
Поместите помидоры в стеклянную или пластиковую посуду.
Смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра и салатной зелени в плотно закрытой посуде. Залить этой смесью помидоры. Накройте и поставьте в холодильник не менее 3 часов, чтобы смешать ароматы.
Выкладывать слой сыра попеременно с помидорами на салатной зелени.
Свежий сыр моцарелла, о котором говорится в этом рецепте, представляет собой мягкий белый сыр с мягким, нежным вкусом. Он имеет вкус, отличный от обычной моцареллы, и его можно найти на итальянских рынках, в сырных магазинах и в некоторых супермаркетах.
Закуска для фуршета из помидоров и моцареллы
Поскольку такая закуска не нуждается в мариновании, она готовится невероятно просто.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 250 г
- Сыр Моцарелла – 160 г
- Специи
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
Приготовление:
Моцареллу разрезать на половинки и замариновать в оливковом масле.
Помидоры разрезать пополам. Из каждой половинки вырезать мякоть.
В пустое основание покапать немного бальзамического уксуса.
Посыпать специями. Внутрь помидоров вложить половинки моцареллы. Сверху украсить листиком базилика.
Салат из помидоров с моцареллой и авокадо
Это томатное блюдо с авокадо и моцареллой — легкий летний салат, в котором используется всего несколько ингредиентов, и он собирается за считанные минуты. Это свежий, красочный, летний салат, который понравится всем.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 2 чашки
- Свежая Моцарелла – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Листья базилика — 15 шт.
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
- Мед — 1 ч.л.
- Чеснок, рубленный — 1 чайная ложка
- Специи
Приготовление:
Нарежьте помидоры черри пополам и добавьте в большую миску.
Нарежьте кубиками авокадо примерно того же размера, что и помидоры черри, и добавьте в миску.
Добавьте кусочки моцареллы в миску с помидорами и авокадо.
Грубо нарежьте листья базилика и добавьте в миску.
Взбейте вместе ингредиенты для заправки.
Вылейте заправку на помидоры черри, моцареллу и авокадо в миске и аккуратно перемешайте.
Используйте слегка (но не полностью) твердый авокадо. Если вы используете очень мягкий авокадо, он просто размякнет в салате.
Запеченные помидоры с моцареллой
Очень теплое и сытное блюдо из помидор и моцареллы может быть идеальной основой для здорового летнего ужина.
Ингредиенты:
- Помидоры – 4 шт.
- Сыр моцарелла – 150 г
- Базилик — ½ пучка
- Масло оливковое – 8 ст.л.
Приготовление:
Из помидоров вырезать верхушки. Вырезать мякоть.
Смешать мякоть помидоров с сыром моцарелла и специями.
Сверху положить веточки базилика. Сбрызнуть маслом и накрыть верхушками помидоров.
Отправит в духовку запекаться на 8 минут.
Помидоры с базиликом, моцареллой, авокадо и бальзамической заправкой
Вам понравится этот освежающий, полезный салат в средиземноморском стиле. Сделанный из свежих ингредиентов салат идеально подходит для лета.
Ингредиенты:
- Красные помидоры черри – 300 г
- Желтые помидоры черри – 300 г
- Авокадо, нарезанный кубиками – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 20 шариков
- Свежий базилик
- Масло оливковое — 1/4 стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 стакана
- Мед — 3 столовые ложки
- Специи
Приготовление:
В большой миске смешайте все ингредиенты для салата, кроме сырных шариков с моцареллой. То есть, смешайте пополам красный и желтый виноград или помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, рубленый базилик.
В маленькой миске смешайте все ингредиенты для заправки: взбейте оливковое масло, бальзамический уксус и мед до получения однородной массы.
Добавить заправку для салата в большую миску с салатом, посыпать небольшим количеством соли и перемешать. Добавляйте сырные шарики из сыра моцарелла сверху.
Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом
Эти закуски довольно легко сделать, и это пахнет очень вкусно. Лучше использовать цельные, свежие помидоры.
Ингредиенты:
- Помидоры – 180 г
- Листья базилика — 1 стакан
- Масло оливковое — 4 столовые ложки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Специи
- Сыр Моцарелла – 200 г
- Брускетта – 10 ломтиков
Приготовление:
Разогреть духовку.
В миску кухонного комбайна добавьте половину помидоров, 1 стакан листьев базилика, оливковое масло и 2 зубчика чеснока. Взбить. Приправить солью и перцем.
На противне выложите ломтики брускетты. Поджарить в духовке около 3 минут или до золотисто-коричневого цвета. Натрите оставшийся чеснок на поджаренной стороне каждого ломтика, а затем положите сверху кусок сыра моцарелла. Положите хлеб обратно в духовку и слегка растопите сыр около 45 секунд.
Вынуть из духовки и распределить по одной столовой ложке томатной смеси на каждый кусочек. Сверху положить по ломтику оставшихся помидоров.
Положите брускетту на декоративную тарелку и украсьте листьями базилика.
Лёгкий помидорный салат с моцареллой
Этот легкий томатный салат из моцареллы очень освежает и идеально подходит для весеннего или летнего гарнира. Также вы можете приготовить его несколькими различными способами.
Ингредиенты:
- Масло оливковое — 3/4 стакана
- Чеснок — 5 зубчиков
- Базилик рубленный — 2 столовые ложки
- Петрушка — 2 чайные ложки
- Орегано
- Красный винный уксус
- Специи
- Рубленный красный перец – 1 шт.
- Сыр моцарелла – 16 шт.
- Бальзамический уксус — 1/2 чашки
- Помидоры Черри – 200 г
- Свежий базилик или петрушка
Приготовление:
В миске смешайте ингредиенты для маринада.
Смешать с моцареллой и оставить в холодильнике под пленкой на сутки.
Поместите бальзамический уксус в сковороду и готовьте на среднем огне, пока он не закипит. Варить до загустения. Вылить в миску для охлаждения.
Поместить помидоры, моцареллу и капельку маринада в миску. Посыпать солью и размешать.
Сбрызнуть приготовленным соусом.
Салат из помидоров, моцареллы и огурцов
Вегетарианский рецепт летнего салата, приготовленный из лучших летних продуктов: огурцов и помидоров, заправлен домашним соусом из бальзамического уксуса.
Ингредиенты:
- Масло оливковое — 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 3 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Специи
- Огурец — 4 шт.
- Помидоры черри – 300 г
- Сыр Моцарелла – 400 г
- Авокадо — ½ шт.
- Горсть итальянских листьев петрушки
Приготовление:
Смешайте все жидкие ингредиенты для заправки в небольшой миске и отложите ее в сторону.
Поместите половину нарезанного огурца в овальное блюдо с плоской поверхностью. Остаток перемешать, смешав оставшиеся огурцы с помидорами. Смешайте их с кубиками авокадо и сыром моцарелла.
Полить заправкой для салата.
Помидоры с моцареллой и кукурузой
Свежая кукуруза и помидоры сочетаются с моцареллой, травами и великолепной заправкой, которая придает ей еще более легкий и свежий вкус.
Ингредиенты:
- Свежая кукуруза — 4 початка
- Помидоры черри – 300 г
- Моцарелла – 100 г
- Листья базилика – 10 шт.
- Лимонный сок — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 1/4 стакана
- Специи
- Чеснок, рубленный — 2 зубчика
Приготовление:
Вырежьте кукурузу из початка, поместите в миску среднего размера. Добавить помидоры и моцареллу. Посыпать базиликом. Отложить в сторону.
Добавить свежий лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец в банку. Встряхнуть, чтобы все смешалось. Залить заправкой салат. Равномерно смешать.
Салат из помидоров, моцареллы, базилика и киноа
Это простой, полезный для здоровья, освежающий, легкий салат использует в своих интересах массу летних продуктов. Это достаточно питательно, чтобы насытить вас, но все еще легко, чтобы не оставить чувство тяжести после еды.
Ингредиенты:
- Киноа, приготовленная — 2 чашки
- Помидоры черри – 200 г
- Моцарелла – 200 г
- Листья базилика – 10 шт.
- Винный уксус — 4 столовых ложки
- Оливковое масло
- Специи
- Сахар
Приготовление:
Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке и поместите в большую миску.
Добавьте все оставшиеся нарезанные ингредиенты и очень хорошо перемешайте.
Салат можно подавать немедленно или перенести в герметичную емкость, поставить в холодильник и дать возможность ароматам смешаться. Салат будет герметично храниться в холодильнике до 3 дней.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
www.salatyday.ru
Салат Капрезе: Моцарелла с помидорами
Итальянский салат Капрезе или Моцарелла с помидорами — это моя слабость. Не знаю, что может быть проще и вкуснее, чем эта холодная закуска из пары ингредиентов. Они настолько идеально сочетаются, что дополнить их можно только несколько пикантных мелочей, о которых я сейчас и поведаю. Кстати, рекомендую просмотреть и другие простые салатики, лишними они точно не будут 😉
Содержание:
- Немного интересностей.
- Ингредиенты.
- Видео-рецепт!
- Развернутый рецепт с фото.
- Краткий пошаговый рецепт.
- Итоги и выводы.
Больше всего привлекает то, что готовится холодная закуска 5-10 минут! Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Правильно! Итальянский салат Капрезе с Моцареллой и помидорами. Кстати, недавно я создала целый сборник из 20 полноценных блюд, на приготовление которых уйдет минимальное количество времени, от 5 до 30 минут, и вы можете скачать его прямо сейчас, пройдя по этой ссылке!
Итальянский салат Капрезе, рецепт с фото которого я сейчас поведаю и покажу, я приготовила, когда к нам с моим молодым человеком приезжали в гости любимые друзья. Так как блюд на званый ужин было несколько, я решила сильно не заморачиваться и на первую часть трапезы подать на стол салат с Моцареллой и помидорами, сырную тарелку и рулеты из огурца с сыром Фета и каперсами, о которых я расскажу немного позже. Все остались довольны 🙂
На второе, кстати, я предложила своим гостям-друзьям Лазанью со шпинатом и грибами, она, конечно, покорила всех с первого кусочка, поистине самая вкусная Лазанья, которую я когда-либо пробовала и делала. А на десерт все полакомились творожно-черничным пирогом на песочном тесте и тоже остались довольными и очень сытыми.
А теперь вернемся к теме салатов и холодных закусок — Капрезе относится к обоим разновидностям блюд. Итак, как приготовить салат Капрезе. Рецепт с фото пошаговый.
Сначала обязательно просмотрите видео-рецепт! У меня свой YouTube-канал, на нем множество и других интересных рецептов и роликов из путешествий, все интересно, подписывайтесь 😉
Капрезе: видео-рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Начинаем готовить итальянский салат Капрезе. Одним из главных ингредиентов является сыр Моцарелла. Капрезе, кстати, может вообще ничего в себя не включать, кроме этого нежнейшего сыра и сладких помидоров.
Когда-то давно, в своем родном городке я работала официантом в лучшем ресторанчике этого места, и прежде чем я начала там работать, мне нужно было вызубрить все меню, все термины и причудливые названия блюд и невиданных, на тот момент, их составляющих. До сих пор помню, что Моцарелла — это «пресный сыр из молока черных буйволиц вечернего подоя» 🙂
Конечно, в России при его изготовлении используется обыкновенное коровье молоко, но получается тоже вкусно. Кстати говоря, могу открыть вам один супербюджетный аналог Моцареллы, который также идеально сочетается с помидорами, как и «оригинал». Это обыкновенный пресный сыр Адыгейский! Если честно, последнее время я только его и использую, мне больше нравится рассыпчатая консистенция и молочный вкус.
Так вот, моем помидоры и базилик. Помидоры нарезаем кружками толщиной 0,5 см. Сливаем с Моцареллы рассол, промакиваем ее салфеткой и нарезаем кружками точно такой же толщины. Берем тарелки и раскладываем напополам, например, вряд и внахлест кружки помидоров и сыра, чередуя их между собой.
Вот и все 🙂 Осталось положить сверху листики базилика, сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом, поперчить и посолить, если хочется (я не солю). А можно приготовить салат Капрезе с соусом Песто. Он состоит в основном из базилика с оливковым маслом, поэтому идеально подчеркивает вкус закуски. Капрезе с Песто — это невероятно вкусно! За 5 минут готовим соус Песто.
Как вы заметили, соус для Капрезе или заправка для Капрезе (фото ниже) такая же простая, как и сам итальянский салат. Можете немного поэкспериментировать самостоятельно, только запомните главное правило — наличие базилика. И, конечно, простота в сочетаниях. Как по мне, салат Капрезе с соусом Песто — наиболее выигрышное сочетание, поэтому поливаем им сверху Моцареллу с помидорами.
Можно добавить еще немного оливкового масла и обязательно поперчить. Итальянская закуска Капрезе готова!
Украшаем тарелку листьями зеленого базилика и подаем к столу. Салат Капрезе, соус Песто, ароматный базилик… Что может быть вкуснее? Подводим итоги!
Краткий рецепт: салат Капрезе или Моцарелла с помидорами
- Моем помидоры и базилик, сыр Моцарелла достаем из рассола и промакиваем бумажным полотенцем.
- Нарезаем кружками толщиной 0,5 см помидоры и Моцареллу, раскладываем в две тарелки вряд, чередуя ингредиенты. Можно выложить и кругом на одну тарелку, главное — помидоры и Моцарелла должны выкладываться внахлест.
- Готовим соус Песто за пять минут по этому рецепту и немного поливаем им закуску или просто сверху выкладываем листочки базилика, сбрызгиваем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и посыпаем черным перцем с солью по вкусу.
- Ура! Теперь вы знаете, как приготовить Капрезе быстро и вкусно!
Итальянская закуска Капрезе готова, а вы можете оценить и другие рецепты с Моцареллой, которые вам тоже обязательно понравятся! Скоро я приготовлю еще одну простую и вкусную холодную закуску — рулетики из огурца с сыром Фета и каперсами. Чтобы не пропустить, обязательно подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся от 5 до 30 минут!
Пробуйте приготовить новое блюдо, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
rightfood.net
Закуски с помидорами и сыром моцарелла, 66 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Баклажаны 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 штука
Морская соль по вкусу
Аджика 1 столовая ложка
Молотый кориандр по вкусу
Паприка по вкусу
Мед ½ столовой ложки
Помидоры пелати 1 банка
Нут 150 г
Молотый кумин (зира) по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Куркума по вкусу
Петрушка 20 г
Кинза 15 веточек
Эстрагон 10 г
Лимон ⅓ штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 1 л
Оливковое масло 50 мл
Сыр мини моцарелла 125 г
eda.ru
рецепт с фото и видео
Моцарелла с помидорами — традиционное сочетание для классических итальянских блюд. Вообще итальянская кухня всегда очень яркая, аппетитная и безумно вкусная.
Попробуйте приготовить различные блюда из моцареллы с помидорами, причём это могут быть не только салаты, но и пицца, омлет, горячие бутерброды, сытные закуски.
Сегодня мы подобрали для вас несколько самых разных рецептов с использованием этих классических итальянских продуктов. Добавляйте в эти блюда больше ароматной зеленью и приправ, используйте лёгкое оливковое масло и тогда вам удастся почувствовать настоящий вкус итальянской кухни.
Как приготовить моцарелла с помидорами — 15 разновидностей
- Салат «Ибица» с креветками, моцареллой, помидорчиками, зеленью
- Салат с сухариками, курицей, моцареллой, помидорами, перчиком болгарским
- Салат Моцарелла с помидорами – все делается быстро за 3 минуты
- Традиционный итальянский салат с моцареллой, помидорами и зеленью
- Салат с моцареллой, болгарским перцем, помидорами и зеленью
- Салат Моцарелла с помидорами и зеленью
- Салат с моцареллой, крабовыми палочками, помидорами, огурцами
- Салат с моцареллой, авокадо, помидорами и креветками
- Легкая закуска с моцареллой и помидорами — салат «Капрезе»
- Греческий салат с моцареллой, помидорами, огурчиками, курицей
- Салат с тунцом, моцареллой, кукурузой и помидорами
- Салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри
- Салат с моцареллой, помидорчиками черри, яйцами, маслинами, кедровыми орешками
- Салат с помидорами, семгой, моцареллой
- Красивая оригинальная закуска из моцареллы с помидорами
Салат «Ибица» с креветками, моцареллой, помидорчиками, зеленью
Приготовьте оригинальный и легкий питательный салат. Он отлично подойдет для утреннего завтрака или легкого ужина, им можно дополнить праздничный стол.
Ингредиенты:
- Салатные листья
- Помидоры черри – 300 г
- Креветки – 500 г
- Чеснок 2-3 зуб.
- Кедровые орешки – 50 г
- Моцарелла «Мини» — 200 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливк. масло — 2 ст.л.
Соус:
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливк. масло — 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Орегано, кинза – по 1 ч.л.
- Соль
Приготовление:
В разогретую сковороду влейте 2 ст.л. масла, добавьте измельченный чесночок – слегка спассируйте и переложите в любую тарелку.
Креветки отварите в подсоленной водичке, очистите. Затем выложите в сковороду, сбызните немножко лимонным соком и слегка обжарьте (чтобы ушла жидкость).
Для соуса смешайте 1 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л. сахара и горчицы, 3 ст.л. масла, 1 ст.л. измельченной кинзы, орегано, 2 зубочка натертого чеснока — подсолите и перемешайте.
На плоскую тарелку выложите листья салата, затем половинки помидоров черри, моцареллу, креветки, полейте соусом, посыпьте орешками (их можно поджарить немножко на сухой сковородке).
Салат с сухариками, курицей, моцареллой, помидорами, перчиком болгарским
Предлагаем вам рецепт очень вкусного и насыщенного салата с мясом, сухариками, зеленью, овощами. Такой салат может быть отличным самостоятельным завтраком или ужином, отличной закуской на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Моцарелла «Мини» — 150 г
- Куриное филе – 120 г
- Помидоры, перчик сладкий – по 2 шт.
- Сухарики – 50-70 г
- Базилик или салат
- Лимонный сок, оливковое масло
Приготовление:
Мясное филе отварите в подсоленной воде. Затем разберите на волокна и выложите в салатник.
Порежьте перчик, помидорчики и базилик/салат, выложите все в салат.
В салат выложите также сухарики, маленькие шарики моцареллы.
Затем приправки салатик оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перчик.
Салат Моцарелла с помидорами – все делается быстро за 3 минуты
Приготовьте вкусный салатик из помидоров и итальянской моцареллы буквально за 3 минутки. Вас получится очень вкусная и ароматная закуска.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Моцарелла — 250 г
- Прованские травы, базилик, соль
- Оливк. масло
Приготовление:
Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками.
Аккуратно разложите на блюдо моцареллу и помидоры по кругу, чередуя кусочки.
Затем все посолите, посыпьте прованскими травками, добавьте базилик, немножко полейте аккуратно оливковым маслом.
Традиционный итальянский салат с моцареллой, помидорами и зеленью
Приготовьте аппетитный и полезный салат по классическому итальянскому рецепту — это простое, но очень изысканное блюдо никого не оставит равнодушным и отлично поднимет настроение.
Ингредиенты:
- Моцарелла – 200 г
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Веточки базилика, руккола
- Помидоры – 3 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Прованские травы, чёрный перчик
Приготовление:
Нарежьте кружочками помидоры и моцареллу.
Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом.
Выложите на плоское блюдо послойно помидорки и сыр (сбрызните каждый слой заправкой).
Посыпьте салатик прованскими травками, перчиком, затем измельченной зеленью.
Салат с моцареллой, болгарским перцем, помидорами и зеленью
Приготовьте яркий аппетитный салат со свежими овощами и моцареллой. Болгарский перец, помидоры, зелень и итальянский сыр моцарелла — великолепно сочетаются. Такой салатик может быть отличным завтраком или легким ужином.
Ингредиенты:
- Болгарский перчик — 2 шт.
- Сыр Моцарелла «Мини»- 150 г
- Помидорки черри — 10 шт.
- Луковица
- Листья салата, зелёный лук
- Маслины
- Соль, кунжут
- Оливковое масло, соевый соус — по 2 ст.л.
Приготовление:
Листья салата порвите руками на небольшие кусочки и выложите ими одно блюда.
Луковицу нашинкуйте, выложите слоем на тарелку.
Помидорки черри порежьте на половинки, выложите на лук сверху.
Нарежьте болгарский перчик и выложите следом.
Немножко порежьте моцареллу и выложите следом на тарелку.
Затем выложите порезанные маслины, подсолите ваш салатик.
На сухой сковороде обжарьте кунжут, посыпьте им салат.
Затем полейте салатик с соевым соусом и оливковым маслом.
Посыпьте салат еще сверху измельченным зеленым луком.
Салат Моцарелла с помидорами и зеленью
Сделайте себе красивый и полезный салат из итальянского сыра моцарелла, помидоров черри и ассорти из различных листочков зелени.
Ингредиенты:
- Моцарелла – 1/2 шт.
- Помидоры черри – 6 шт.
- Зелень ассорти — 100 г
- Соль, орегано, оливк. масло
Приготовление:
На блюдо выложите ассорти из зелени (можно не резать).
Моцареллу нарежьте большими кубиками и выложите на зелень.
Три помидорчика разрежьте пополам, три оставьте целыми — выложите на блюдо.
Затем посолите ваш салатик, посыпьте орегано, полейте оливковым маслом.
Салат с моцареллой, крабовыми палочками, помидорами, огурцами
Приготовьте вкусный, свежий и насыщенный салатик, который отлично подойдет к картофелю, рыбе. Этот салат может быть также и самостоятельным блюдом — завтраком или легким ужином.
Ингредиенты:
- Помидоры и огурчики — по 1 шт.
- Крабовые палочки — 150 г
- Моцарелла — 125 г
- Салатные листья – 5-6 л.
- Растит. масло — 4 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перчик
Приготовление:
Нарежьте примерно одинаковыми кусочками крабовые палочки, помидоры, огурчики.
Нарежьте тоненькими полосками салатные листья.
Нарежьте крупными кубиками моцареллу.
Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте масло и лимонный сок, подсолите и немножко поперчите — всё хорошо помешайте.
Салат с моцареллой, авокадо, помидорами и креветками
Если вы любите итальянскую кухню, сыр моцареллу, помидоры, авокадо, креветки, то предлагаем вам сделать очень аппетитный салатик по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- Помидоры – 200 г
- Моцарелла «Мини» — 200 г
- Креветки – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Листья салата, веточка базилика, соль
- Оливков. масло – 50 мл
- Сок из половинки лимончика
Приготовление:
Креветки отварите в подсоленной водичке, очистите, выложите глубокую тарелку.
Помидоры нарежьте и выложите к креветкам.
Авокадо очистите, нарежьте и выложите в салат.
Выложите в салатницу также и моцареллу (при необходимости порежьте), добавьте измельченный базилик.
Для салатной заправки смешайте масло и лимонный сок, немножко подсолите — заправьте ваш салатик.
На плоское блюдо выложите листья салата, а затем заправленную салатную смесь.
Легкая закуска с моцареллой и помидорами — салат «Капрезе»
Попробуйте сделать очень лёгкий салат с изысканным вкусом «Капрезе», который делается за считанные минуты из итальянского сыра моцарелла с помидорами и зеленью. Это отличный полезный салат на каждый день.
Ингредиенты:
- Помидоры — 5-6 шт.
- Сыр Моцарелла — 250 г
- Чёрный перчик, соль,зелень базилика
- Уксус бальзамич.
- Оливк. масло
Приготовление:
Нарежьте помидоры и сыр кружочками.
Разложите помидоры по краю круглого блюда, в центре выложите четыре кусочка.
Затем сверху выложите кусочки сыра.
На помидорки в серединке, положите листья базилика и кружочки-крышечки помидоров.
Чтобы ваша закуска выглядела оригинально и многослойная закуска в центре сохраняла свою причудливую форму, используйте зубочистки.
Затем всё посолите, посыпьте перчиком и полейте оливковым маслом.
Греческий салат с моцареллой, помидорами, огурчиками, курицей
Приготовьте аппетитный и питательный салат с курицей, моцареллой, свежими огурчиками и помидорчиками. Этот салат можно есть, как самостоятельное блюдо, так и падать в качестве дополнительной закуски.
Ингредиенты:
- Салатные листья
- Огурчики свежие 1-2 шт.
- Луковица
- Помидоры — 3 шт.
- Куриное филе — 200 г
- Моцарелла — 125 г
- Оливки или маслины — 1/2 банки
- Растит. масло
Приготовление:
Мясо отварите в подсоленной водичке, затем порежьте на кусочки и обжарьте на маслице.
Листья салата порвите руками, выложите в салатник вместе с мясом.
Нарежьте помидоры и огурчики примерно одинаковыми кусочками, лучок — полуколечками. Выложите все овощи в салат.
Моцареллу порежьте крупными кубиками, оливки/маслины разрежьте вдоль — выложите всё в салат, добавьте масло, подсолите и всё хорошо перемешайте.
Салат с тунцом, моцареллой, кукурузой и помидорами
Приготовьте себе вкусный лёгкий салат на завтрак или ужин. Это аппетитное простое блюдо готовится за считанные минуты. Такое яркое вкусное блюдо обязательно поднимет настроение!
Ингредиенты:
- Тунец – 1 банк.
- Кукуруза – 100 г
- Помидоры – 2 шт.
- Моцарелла «Мини» — 125 г
- Лук – 50 г
- Соль, оливк. масло, специи, зелень
Приготовление:
Помидоры и лучок нарежьте, кусочки тунца можно немножко размять вилочкой.
Добавьте моцареллу, кукурузу, зелень.
Затем все посолите, посыпьте прованскими травками, добавьте базилик и другую зелень, немножко полейте оливковым маслом — перемешайте.
Салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри
Приготовьте очень красивый полезный и аппетитный салат, который подходит как на каждый день, так и может отлично украсить любой праздничный стол. Этот салат можно подавать в большом салатнике или порционно, выложив его на листья салата.
Ингредиенты:
- Руккола — 50 г
- Помидорки черри — 10 шт.
- Моцарелла «мини» — 150 г
- Петрушка, перчик, соль
- Оливков. масло — 3 ст.л.
- Соевый соус, лимонный сок — по 1 ст.л.
Приготовление:
Зелень рукколы нарвите руками, выложите в салатник.
Помидорки черри нарежьте дольками и выложите в салатник.
Туда же положите моцареллу.
Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, добавьте соли и перчика — полейте салатик, всё помешайте.
Сверху посыпьте салатик мелко нарезанной петрушкой.
Салат с моцареллой, помидорчиками черри, яйцами, маслинами, кедровыми орешками
Приготовьте оригинальный и простой питательный салат за несколько минут. Если вы хотите, чтобы салатик был более изысканным, имел более выраженный вкус, то вместо обычных яиц, возьмите перепелиные (их количество нужно увеличить).
Ингредиенты:
- Салатные листья, соль
- Помидоры черри — 20 шт.
- Горчица — 1 ст.л.
- Яйца — 4 шт.
- Маслины — 1 банк.
- Кедровые орешки – 30 г
- Моцарелла «Мини» — 200 г
- Лимонный сок — 1/2 ст.л.
- Растит. масло — 4 ст.л.
Приготовление:
На плоскую тарелку выложите листья салата, затем сверху нарезанные крупными кусочками яйца, половинки помидоров черри, выложите маслины, орешки, моцареллу.
Сделайте заправку для салата — смешайте растительное масло, соль, горчицу, лимонный сок.
Затем полейте готовой заправкой ваш салатик.
Салат с помидорами, семгой, моцареллой
Приготовьте очень простой, но изысканный салатик с семгой, моцареллой и помидорками. Этот салат можно приготовить по какому-то особому случаю на ужин или дополнить им праздничный стол.
Ингредиенты:
- Семга (слабосолен.) — 50 г
- Моцарелла — 50 г
- Помидор — 1 шт.
- Луковица — 20-30 г
- Зелень, соль
- Сметана — 2 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте красивыми кусочками моцареллу, семгу, помидоры, лук.
Затем выложите всё салатник, добавьте измельченную зелень, сметану, соль — всё хорошо перемешайте.
Красивая оригинальная закуска из моцареллы с помидорами
Если у вас намечается детский праздник или вам хочется просто порадовать своих детей, обязательно сделайте им оригинальную и красивую, вкусную закуску из помидоров с сыром. Количество ингредиентов берите по своему усмотрению.
Ингредиенты:
- Мацарелла «Мини»
- Маслины без косточек крупные и мелкие – по 1 банке
- Помидорки черри
- Морковка
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Чтобы сделать пингвинчиков — крупные маслины разрежьте пополам, положите серединку половинке моцареллы. Варёную морковку нарежьте кружочками, из каждого кружочка вырежьте треугольники. Наколите на зубочистку мелкую маслину, затем крупную с морковкой.
Чтобы сделать грибочки — на шарик моцареллы оденьте сверху половинку помидорки (сердцевину удалите), майонезиком сделайте точечки как у мухомора, прокалите и зубочисткой. На тарелочку положите зелень и поставьте грибочки.
Для божьих коровок — разрежьте помидорки пополам, удалите серединку, положите внутри нарезанную масленку. На зубочистку наколите моцареллу, затем разрезанную помидорку, положите готовую божью коровку на салатный лист.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
www.salatyday.ru
Закуски с сыром моцарелла, 128 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Баклажаны 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 штука
Морская соль по вкусу
Аджика 1 столовая ложка
Молотый кориандр по вкусу
Паприка по вкусу
Мед ½ столовой ложки
Помидоры пелати 1 банка
Нут 150 г
Молотый кумин (зира) по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Куркума по вкусу
Петрушка 20 г
Кинза 15 веточек
Эстрагон 10 г
Лимон ⅓ штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 1 л
Оливковое масло 50 мл
Сыр мини моцарелла 125 г
eda.ru
Капрезе моцарелла с помидорами. Рецепты редактора.
Шаг 1
Моем помидоры и базилик.
Шаг 2
Нарезаем моцареллу кружками (осторожно, она ломается легко). Помидоры тоже нарезаем кружками. Кружки моцареллы должны соответствовать кружкам помидоров. У меня помидоры были ну ооочень большие, поэтому я кружки помидоров порезала пополам.
Шаг 3
Складируем на блюдо сыр и помидор, чередуя ломтики, укладывая их внахлест друг на друга.
Шаг 4
Затем слегка присолим и поперчим.
Шаг 5
Сбрызнем оливковым маслом (это легко можно сделать, прижав большой палец к горлу бутылки с маслом, тогда вы будете регулировать капли) и бальзамическим кремом.
Шаг 6
Украсим листьями базилика. Сразу на стол.
www.restoran.ru
Моцарелла с помидорами по простому 🥝 пошаговому рецепту с фото
Закуски
redaktor5
Пошаговый рецепт приготовления вкусного салата из Моцареллы с помидорами. Ингредиенты, калорийность, инвентарь и утварь, варианты приготовления, видео.
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить Моцареллу с помидорами. Пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать очень вкусную и интересную закуску. Вы можете подать такой салат как на праздничный стол, так и для разнообразия ежедневного меню. Закуска из помидоров и Моцареллы никого не оставит равнодушным, а готовится за считанные минуты из доступных ингредиентов. Сделайте и порадуйте своих друзей, родных и близких таким изысканным блюдом.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, ложка, тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
| Помидоры | 5-6 шт. |
| Сыр Моцарелла | 200-250 г |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Зелень базилика | по вкусу |
| Уксус бальзамический | 1 ст. л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Вы можете приготовить очень вкусную закуску – Моцареллу с помидорами по пошаговому рецепту с фото:
- Хорошо вымываем под проточной водой помидоры и базилик. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Помидоры нарезаем кружочками толщиной приблизительно 6-7 мм.
- Сыр Моцарелла нарезаем кружочками или полукружочками, как вам удобно. На блюдо выкладываем кружочки помидор один на один внахлест. Сверху выкладываем нарезанные кусочки сыра.
- Несколько штучек можно сделать на шпажках. Для этого на кусочек помидора кладем листик базилика, прокалываем шпажкой другой кусочек томата. И накалываем еще кусочек сыра. Накалываем все это на кружочек помидора на блюде.
- Если Моцарелла не очень соленая, слегка присаливаем все сверху. Добавляем немного черного молотого перца по вкусу. Сверху на кусочки помидор выкладываем листья свежего базилика. Поливаем все сверху оливковым маслом.
- После этого поливаем все бальзамическим уксусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Помидоры с сыром Моцарелла можно приготовить и другими способами:
- При желании, добавляют кусочки Пармезана.
- Можно использовать смесь сухих итальянских трав.
- Вместо бальзамического уксуса иногда добавляют соус песто или майонез.
- Измельченный чеснок придаст такой закуске интересный аромат и пикантный вкус.
- Красиво смотрятся кусочки помидоров с Моцареллой, выложенные на листья салата.
- Из зелени можно добавить рукколу, кинзу, петрушку, укроп, латук и т. д.
- Иногда зелень базилика измельчают в блендере с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, и поливают сверху эту закуску такой смесью.
- Любители острых блюд могут добавить измельченный свежий перец Чили.
- Вместо бальзамического уксуса можно полить закуску соком, выдавленным из половинки лимона.
- При желании, добавляют кусочки огурцов или салатного перца.
- Если делать на шпажках, то можно также нанизывать оливки.
Вы можете экспериментировать, делая эту закуску, и добавлять любимые овощи, зелень, соусы и специи по своему желанию, чтобы получилось оригинальное и вкусное блюдо.
Видеорецепт
Предлагаем вашему просмотру очень простой и интересный видеорецепт быстрого приготовления итальянского салата Капрезе из кусочков помидоров, базилика и сыра Моцарелла. Автор сюжета подробно рассказывает и демонстрирует каждый этап приготовления. Также вы сможете оценить аппетитность готового блюда.
Уважаемые читатели, нравятся ли вам закуски из помидоров? Предлагаем приготовить такой салат с добавлением базилика и сыра Моцарелла. Напишите свои впечатления об этом рецепте. Что вам понравилось, а что хотели бы убрать или добавить в состав ингредиентов? Пишите свои идеи, отзывы, комментарии и предложения.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
www.svoimirykami.club
Помидоры с моцареллой и базиликом: рецепт итальянской закуски
Простое сочетание – помидоры с моцареллой и базиликом – стало излюбленной лёгкой закуской не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру. А если присмотреться, то во многих южных кухнях (и не только европейских) триада «сыр-помидоры-зелень» пользуется не меньшей популярностью. Похожее блюдо есть в арсенале индийских и китайских кулинаров, аналоги можно найти в ближневосточной кухне и на Кавказе. А в качестве пряной зелени достаточно часто выступает именно базилик.
Как называется блюдо
Моцарелла с помидорами и базиликом более известна всем почитателям итальянской кухни как салат КАПРЕЗЕ.
Итальянская кухня без него немыслима – более того, его называют кулинарным флагом Италии. Почему? Из-за того, что входящие в закуску белый сыр, зелёный базилик и красные томаты повторяют цвета красно-бело-зелёного национального флага.
Со своей стороны, название «капрезе» не имеет ничего общего с капризом (на итальянском — это каприччио). Такое имя салат получил от острова Капри, который считается родиной этого простого и вкусного блюда.
Эта закуска относится к итальянской кулинарной категории антипаста – но не в том смысле, что он как-то протестует против спагетти и других макарон.
Приставка «анти» значит «перед». Обычно подаются помидоры с моцареллой и базиликом перед основным блюдом – а в Италии это чаще всего паста. В Америке такая подача называется аппетайзером, потому что предназначение таких закусок – возбуждение аппетита и стимуляция выделения желудочного сока, необходимого для хорошего переваривания более тяжёлых блюд.
Рецепт
Чтобы приготовить сыр с базиликом и помидорами по-итальянски, нужно просто взять всё самое свежее, а помидоры мясистые и зрелые. Тонкостенные томаты, полные сока, «размочат» салат капрезе.
Ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций:
- 300 г моцареллы.
- 10 мясистых зрелых помидоров.
- Пучок свежего базилика.
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Помидоры моем и нарезаем кружочками. Сыр моцарелла вынимаем из упаковки и точно так же нарезаем кружочками аналогичной толщины – такое соотношение есть признак кулинарной грамотности хозяйки. Острый нож – наше всё.
С веточек базилика обрываем зелёные листики. Выкладываем ингредиенты для капрезе произвольно кружочками: помидор и моцарелла могут быть разложены по кругу на круглом блюде, в линейку на длинном, их можно раскладывать внахлёст и отдельно, но помидоры и моцарелла должны хотя бы минимально соприкасаться.
Выложенные моцарелла и помидоры украшаются листиками базилика. Кулинарный итальянский флаг готов! Приправляется капрезе солью и свежемолотым чёрным перцем.
Дегустационные заметки
Лучше всего готовить капрезе по классическому рецепту: лучше меньше, да лучше. Этот салат подаётся сразу после приготовления, ему не надо настаиваться, его не ставят в холодильник. Нарезал, выложил – и на стол. И пусть гости кушают, пока готовится к подаче основное блюдо – паста или ещё что-то.
Можно встретить рецепт капрезе с такими дополнениями, как бальзамический уксус, сушёные итальянские травы, соус песто и другие.
Хотя итальянцы могут точно сказать: классический капрезе вообще не предвидит такого дополнения как песто – соус, в который входит базилик, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло. При желании готовый капрезе можно слегка окропить маслом оливы, но только непосредственно перед подачей – иначе меняется вкус и аромат блюда.
В наших маркетах можно встретить сыр Gruntaler с томатом и базиликом, который можно считать, образно выражаясь, нашим ответом Чемберлену. Этот продукт совсем не похож на капрезе, и сыр не моцарелла. Это сырная нарезка, в каждом ломтике которой есть кусочки томата и измельчённый базилик.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
Мне нравитсяНе нравитсяА если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
vsespecii.ru
Рецепты салатов с помидорами, сыром моцарелла и бальзамическим уксусом
Оливковое масло 150 мл
Куриная грудка 1 штука
Красный лук ½ головки
Салат романо 200 г
Лимон ½ штуки
Авокадо 1 штука
Сушеные помидоры 3 штуки
Листья базилика 6 штук
Миндаль 40 г
Сыр моцарелла 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Бекон 50 г
eda.ru
Помидоры с моцареллой и базиликом на ломтиках поджаренного хлеба
Рецепты Джуренко Все рецептыЧто приготовить на ужин?Калькулятор калорий- Главная
- ›
- Закуски и соусы
- ✕
- Калькулятор калорий
- Салаты
- Овощные салаты
- Салаты с рыбой и морепродуктами
- Салаты с сыром
- Салаты с фруктами
- Классические салаты
- Салаты с курицей
- Мясные салаты
- Салаты с грибами
- Супы
- Супы из овощей
- Супы с мясом
- Супы с крупой
- Супы с курицей
- Супы с грибами
- Супы из рыбы
- Супы с морепродуктами
- Молочные супы
- Основные блюда
- Мясные блюда
- Овощи и грибы
www.djurenko.com
Рецепты закусок с помидорами черри и сыром моцарелла
Кукурузные лепешки 4 штуки
Зернистый творог 200 г
Помидоры 1 штука
Куриные бедра 3 штуки
Сладкий перец 1 штука
Сыр моцарелла 200 г
Початки кукурузы 1 штука
Помидоры черри 1 штука
Огурцы 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Орегано по вкусу
Базилик по вкусу
Лук 1 головка
Оливковое масло по вкусу
eda.ru
Моцарелла с помидорами и авокадо
Моцарелла с помидорами – великолепное сочетание, а если добавить еще авокадо, базилик и салат, и сделать вкусную заправку, будет потрясающе!
Эта закуска готовится просто, получается всегда вкусно и съедается очень быстро :), как пишет Оксана Немцова, которая прислала этот рецепт.
Моцарелла с помидорами, салатом и авокадо
Состав:
- 1 пакетик моцареллы (масса сыра 125 г)
- 5-6 помидоров черри или два обычных
- 1 спелый авокадо
- листья салата
- прованские травки
- листья базилика (можно заменить сушеным)
- зелень петрушки
- соль
- масло оливковое
- лимонный сок
- бальзамический уксус
Рецепт закуски с моцареллой и помидорами:
- Берем плоскую тарелку, выкладываем порванные салатные листья, а сверху нарезанные на дольки помидоры.
Помидоры на листьях салата
- Авокадо режем также дольками и укладываем рядом с помидорами.
Добавляем авокадо
- То же самое делаем и с моцареллой – нарезаем и кладем рядом с помидорами и авокадо.
Моцарелла
- Солим, посыпаем травками, поливаем маслом, соком лимона, посыпаем рубленной зеленью. Сбрызгиваем закуску с моцареллой бальзамиком. Соуса должно быть достаточно, чтобы было сочно.
Заправляем закуску соусом
И подаем к столу! Приятного аппетита!
Закуска из моцареллы с помидорами
P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на новые!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…Рецепт Закуска из помидор с моцареллой, базиликом и чесноком
Не знаете что можно приготовить дома к приходу гостей в качестве закуски? Тогда обратите ваше внимание на этот рецепт, и попробуйте сделать вкусную закуску из помидор с моцареллой, базиликом и чесноком! Это яркое и полезное блюдо подойдет всем, кто придерживается правильного или диетического питания, а также всем худеющим.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов- Перец черный молотый — 1 Щепоток
- Моцарелла — 6-7 Штук (мини)
- Помидоры — 2-3 Штук
- Базилик — 1 Пучок
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Оливковое масло смешиваем с солью, перцем, измельченным чесноком. Добавляем измельченный базилик.
Помидоры нарезаем на кружочки.
- Выкладываем сверху заправку.
Следом выкладываем сыр моцарелла. Посыпаем перцем.
Ключевые слова:
ID: 130059Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла» — ВИДЕО
Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла» – вкусные помидоры с моцареллой, базиликом, бальзамическим уксусом и домашним песто. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить закуску с помидорами и сыром легко и без особых усилий. Это очень быстрое и легкое блюдо не оставит никого равнодушным! Простой соус из петрушки подчеркивает глубину вкусов всех других ингредиентов.
Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла» – волшебное сочетание вкусов, текстур и свежести. Спелые помидоры, нежная моцарелла, ароматный базилик и немного бальзамического уксуса. А еще потрясающий домашний зеленый соус, который мягко отеняет сливочный вкус моцареллы и аромат сочных помидоров. Чудесная закуска в стиле знаменитого итальянского салата «Капрезе» приятно удивит ваших близких и друзей.
Ароматный соус «Песто» в домашних условиях приготовить очень просто. Пусть этот рецепт и не считается классическим из Италии, но часто встречается в разных вариантах в других странах. В этом рецепте для песто нужно всего 2 простых ингредиента: петрушка и растительное масло. Добавьте к полученному соусу немного специй и украшайте эту потрясающую закуску.
Красивый рецепт помидоров с сыром готовится за считанные минуты, а сказочная подача поразит ваших гостей! Нужно просто аккуратно надрезать помидоры и в разрезы вставить ломтики сыра. Сверху посыпать эту чудесную закуску базиликом, полить бальзамическим соусом и добавить домашний песто. Итальянское сочетание помидоров, моцареллы и базилика вдохновят вас на новые кулинарные идеи.
Видео рецепт
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Петрушку помыть, обсушить, крупно нарезать.
Шаг 2
В среднюю миску выложить нарезанную петрушку, влить растительное масло, приправить солью и черным перцем.
Шаг 3
Полученную смесь измельчить погружным блендером до получения соуса.
Шаг 4
Сыр «Моцарелла» нарезать кружочками.
Совет. Сыр «Моцарелла» можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета».
Шаг 5
Помидоры помыть, сделать глубокие поперечные надрезы на расстоянии 1 см друг от друга, не разрезая до конца.
Совет. Для этого рецепта лучше использовать помидоры среднего и большого размера.
Шаг 6
В разрезы аккуратно вложить кружки сыра.
Шаг 7
Приправить подготовленные помидоры солью и черным перцем, посыпать базиликом. Полить бальзамическим уксусом, разведенным кипяченой водой.
Совет. Вместо сушеного базилика можно использовать свежий.Для этого зелень следует сначала помыть, обсушить и мелко нарубить.
Совет. Что можно использовать вместо бальзамического уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».
Шаг 8
Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла» подать к столу с зеленым соусом. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла»Ингредиенты:
- Помидоры – 1 шт. (300 г)
- Сыр «Моцарелла» – 1 упаковка (125 г)
- Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
- Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
- Базилик сушеный – 1/2 ч. л. (1/2 г)
- Уксус бальзамический – 1/2 ч. л. (3 г)
для соуса
- Петрушка – 1/2 пучка (25 г)
- Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
- Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
- Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
дополнительно
Способ приготовления:
- Сыр «Моцарелла» нарезать кружочками.
- Сделать глубокие поперечные надрезы на помидорах на расстоянии 1 см друг от друга, не разрезая до конца.
- В разрезы аккуратно вложить кружки сыра. Приправить солью и черным перцем, посыпать базиликом.
Соус
- Петрушку крупно нарезать.
- В среднюю миску выложить петрушку, влить растительное масло, приправить солью и черным перцем.
- Измельчить погружным блендером до получения соуса.
- Готовые помидоры полить бальзамическим уксусом, разведенным кипяченой водой, подать с зеленым соусом.
Шашлык из капрезе с бальзамической извести
Шашлык из капрезе с бальзамической извести — это быстрый, полезный, свежий и потрясающий рецепт закуски! Легко монтируется и прекрасно разбирается.
У вас в календаре вечеринка, обед или встреча в книжном клубе? Поверьте мне, когда я скажу вам, что шашлык из капрезе с бальзамической изморосью станет настоящим хитом вашей встречи!
Мини-сырные шарики с моцареллой, нанизанные на вертел листьями сладкого базилика и сочными помидорами черри, затем сбрызнуты острым сладким бальзамическим соком, чтобы создать эту идеально вкусную закуску.Они улетят с тарелки.
Этот «рецепт» полезной закуски (если это можно так назвать — они такие простые!) Можно приготовить на несколько часов раньше времени, хотя приберегите бальзамический дождь на тот момент, когда вы будете готовы к вечеринке. Я покажу тебе!
Как сделать шпажки из капрезе
Чтобы приготовить блюдо для развлечения, вам понадобится помидоров винограда или черри , свежих листьев базилика и свежих миниатюрных шариков из моцареллы .Сегодня вы можете найти мини-сырные шарики в большинстве продуктовых магазинов. Если нет, просто нарежьте большой шар свежей моцареллы на небольшие кусочки.
Выложите на зубочистку небольшой сырный шарик, затем свежий лист базилика (сложите пополам, если он большой) и половину помидора черри.
Такой милый, правда ?!
Пока вы собираете шампуры, налейте 1 стакан бальзамического уксуса в кастрюлю и дайте ему покипеть в течение 10 минут или до консистенции кленового сиропа.После того, как он остынет и немного загустеет, полейте все шпажки Caprese. Если мне лень, я ОБОЖАЮ это купленное в магазине бальзамическое средство!
Еще больше рецептов капрезе, которые вам обязательно понравятся
бесплатный бонус по электронной почте!
Руководство по чистому питанию за 5 дней
Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!
Шашлык из капрезе с бальзамической извести
Описание
Шашлык из капрезе с бальзамической извести — это быстрый и здоровый, свежий и потрясающий рецепт закуски! Легко монтируется и прекрасно разбирается.
Ингредиенты
- 1 стакан бальзамического уксуса
- Черри или виноградные помидоры
- Мини-шарики из сыра моцарелла (можно использовать шарики обычного размера, нарезанные небольшими кусочками)
- свежие листья базилика, разрезанные пополам, если большие
- соль и перец
- зубочистки
Указания
- Доведите бальзамический уксус до кипения в кастрюле, затем убавьте огонь до среднего и варите на медленном огне до консистенции очень жидкого кленового сиропа, около 10 минут.Перелейте в миску и дайте остыть.
- Помидоры разрезать пополам. Нанижите мини-шарик из сыра моцарелла, лист базилика (сложите пополам, если он большой) и половину помидора на зубочистку. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Посыпать солью и перцем, затем сбрызнуть остывшим бальзамическим соком.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Рецепт укусов из помидоров и моцареллы
Оооооооооооооо !! Я буквально ПРОСТО разместил этот рецепт здесь, после того, как нашел похожий на другом сайте.Я принес их вчера вечером на пикник, и они были хитом! Их не осталось и я сделал их около 50! Я купил все у Trader Joes — пачку базилика, сладких помидоров черри и шарики моцареллы, которые были в контейнере с маринадом из оливкового масла и трав. Я собрал их, как на этой картинке, и, поскольку шарики уже были в маринаде, я просто выложил немного маринада, оставшегося в контейнере, на всю тарелку! Затем я посыпала немного соли и перца. Кроме того, я использовал остальную часть базилика, чтобы покрыть тарелку, прежде чем укладывать их.Прекрасная презентация! Обязательно для вечеринок, пикников, где угодно !!
Я использовал Ciliegine Mozzarella (самые маленькие свежие шарики моцареллы), но мне жаль, что меня больше не беспокоило качество моцареллы, а не размер. Бренд, который я выбрал, был совершенно безвкусным. Я могу разделить более крупный шар пополам, но безвкусной моцарелле сложно придать аромат.; O) Как и многие рецензенты, я использовал уксус и масло в качестве маринада, а не в качестве соуса. Не экономьте на соли! Думаю, в следующий раз я либо поставлю небольшую тарелку соли, чтобы обвалять помидоры, либо подам укусы на подушке из кошерной соли.Отличная закуска на ужин с феттуцином альфредо … спасибо! Фотография SiNsGirl великолепна, так что я избавил себя от смущения, разместив фотографию. LOL Отличная работа, SiNsGirl!
Если вы используете на зубочистке только половину виноградных листьев томата и базилика и половину шарика моцареллы, у вас есть закуска на один укус! Вкусный!
Я использую виноградные помидоры и шарики моцареллы примерно одинакового размера и разрезаю их пополам, кладя их на зубочистку, начиная с 1/2 куска помидора, базилика, моцареллы, базилика и помидора, помещая их на сервировочное блюдо…. затем я делаю тапенад с оливками и сбрызгиваю помидоры моцареллой ….. восхитительно! рецепт тапенад следующий: 1/4 стакана нарезанных без косточек оливок калматы 1/2 стакана xtra v. OO 1/4 чайной ложки измельченный чеснок 1/4 чайной ложки измельченного красного перца щепотка сушеного орегано .. смешайте все в мини-блендере и взбивайте до однородной массы .. полейте помидорами …. теперь это 5 звезд !! эта тапенада хорошо замораживается для будущего использования!
Я подавал их на вечеринке с закусками, и все думали, что они действительно милые и вкусные.Вместо того, чтобы использовать бальзамический уксус в качестве соуса, я сбрызнул им кусочки пикантной итальянской заправки и сушеных трав. Получилось здорово.
Очень легко сделать Я попросила свою дочь собрать их вместе. Я купил свежую моцареллу в молочном отделе и порезал ее на 1/2 кубика, мини-шарики из свежей моцареллы были немного дорогими. Я также только что купил бутылку бальзамового винагрета и замариновал в ней укусы. На вкус как бручетта без хлеба!
Я тоже использовал масло и уксус в качестве маринада и обнаружил, что это очень легкая вкусная закуска.Поскольку я не люблю соленую пищу, я изначально не добавляла много соли, но увеличила количество после прочтения обзора IMVINTAGE. Это сильно изменило вкус. Небесный!
Это было действительно хорошо! Я использовала маринованную косу от Trader Joes, просто расплела ее и разрезала кусками. Сделано около 40 штук. Я вылил всю эту смесь эву и бальзамного уксуса поверх и просто слил ее, прежде чем выложить ее (30 минут спустя), в следующий раз, я думаю, что сделаю намного меньше и сбрызну их, когда выложу их.
Эти качали !! Всем на барбекю, которым я его взял, НРАВИТСЯ и просил. Спасибо всем, кто предложил маринованную моцареллу от Trader Joes — ням! Это, несомненно, станет одним из моих любимых. Спасибо за вкусный рецепт !!
Очень красиво! Однако после того, как я поставил противень, сыр начал очень быстро сохнуть. Когда я начал их готовить, они были намного вкуснее, чем когда они были съедены примерно через час.
Капрезе Закуска | О, так Delicioso
Это потрясающая закуска / салат для ЛЮБОЙ БЛЮД ! Я имею в виду, они такие чертовски вкусные, что я мог съесть их как и быть совершенно удовлетворенным.Мало что я люблю больше, чем салат капрезе! Мы превращаем салат капрезе в лучшую, самую легкую и невероятно вкусную закуску из капрезе для вас!
Этот пост спонсируется BRIANNAS, ВСЕ РЕЦЕПТЫ И МНЕНИЯ НАШИ СОБСТВЕННЫЕ.Ингредиенты, необходимые для
любого салата капрезе или закуски капрезе.Прежде всего, это то, что вам нужно:
1. Свежая моцарелла — да. ДА! он должен быть СВЕЖИЙ . Это ключ к любому салату капрезе.* Если вы не готовите салат из нарезанного капрезе или шашлык из капрезе, вам понадобится свежая моцарелла LOG.2. Спелые красные помидоры — Я настоятельно рекомендую помидоры из семейных реликвий или созревшие виноградные лозы. Вам нужен помидор с богатым вкусом.
3. Базилик свежий — Вам понадобится лекарство от больших листьев. Если вы живете рядом с Trader Joes, у них всегда есть пластиковые коробки со свежим базиликом и базиликом. Большинство магазинов продают растения и листья базилика отдельно.
4. Бальзамический соус — мы используем бальзамический соус BRIANNAS для этой закуски из капрезе.Мне это нравится, потому что он придает салату восхитительный бальзамический вкус и привкус, не перегружая другие ингредиенты.Как приготовить лучший салат капрезе на закуску!
Вы должны приготовить, нарезав помидоры толщиной около 1/4 дюйма, вымойте базилик, и вы готовы к слою!
СОВЕТ : Мне нравится класть моцареллу между помидорами и базиликом, чтобы они пропитались ароматом каждого из них.
Какая заправка используется для салата Капрезе?
Традиционно к салату из капрезе сочетается какая-то бальзамическая заправка.Например, бальзамический уксус или восстановительный соус. Я люблю использовать крем-бальзамическую повязку BRIANNAS. Он острый, но не СЛИШКОМ острый, как у бальзамического уксуса, и не слишком густой, чтобы бальзамическое понижение могло преобладать над нежным ароматом и текстурой моцареллы и помидора.
Сбрызните или смажьте сливочно-бальзамическую заправку поверх помидоров и моцареллы.
Посыпьте салат свежим треснутым перцем и морской солью!
Могу ли я приготовить салат Капрезе накануне вечером?
Вы определенно можете приготовить салат капрезе за несколько часов или утром в день вечеринки.Вам нужно будет накрыть его, чтобы он был герметичным, и все время хранить в холодильнике. Однако я не рекомендую готовить салат капрезе накануне вечером, потому что салат сделан из свежей моцареллы, в которой очень много воды. Это не очень хорошо сохраняет. Остальные ингредиенты становятся молочными и немного слизистыми. Так что делайте это всего за несколько часов до этого.
СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ? У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?
Если вы пробовали эту закуску из капрезе или любой другой рецепт в блоге, не забудьте поставить оценку рецепту и оставить нам комментарий ниже.Вы также можете подписаться на нас в Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest , чтобы узнать, чем еще мы занимаемся! И не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы сохранить его на потом.
В этом салате капрезе собраны самые лучшие, самые легкие и вкусные ароматы! Идеально подходит для закуски. Сливочная моцарелла, свежий базилик, спелые помидоры с лучшей заправкой!
Курс: Закуска
Кухня: Американец
Ключевое слово: салат капрезе, закуска из салата капрезе
Количество порций: 15
Калорийность: 46 ккал
Автор: Desarae
- 1 упаковка свежие бревна моцареллы
- 15-20 Свежие листья базилика о
- 3-4 большой Помидоры Спелые и нарезанные тонкими ломтиками
- BRIANNAS Крем-бальзамическая повязка
- свежий треснувший перец и морская соль
Нарежьте помидоры ломтиками 1/4 дюйма.Около 15 ломтиков.
Отдельная моцарелла (предварительно нарезанная)
Моечные и отделяющие листья
Слой снизу вверх, помидоры, сыр и лист базилика.
сбрызните или смажьте сливочно-бальзамическую заправку поверх помидоров и сыра.
сверху со свежим перцем и морской солью
Обычно свежие поленья моцареллы можно найти на острове деликатесов сыров у гастрономов.В оптовых магазинах, таких как costco и sams, их продают по 2 штуки в упаковке, и это лучшее предложение!
Пищевая ценность
закуска из салата капрезе
Количество на порцию (0,5 стакана)
калорий 46 Калорий в составе жира 27
% дневная стоимость *
Жиры 3 г 5%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 11 мг 4%
Натрий 94 мг 4%
0 Калий
9000 24 мг20 Белок 3 г 6%Витамин A 170IU 3%
Витамин C 0.8 мг 1%
Кальций 77 мг 8%
Железо 0,1 мг 1%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Рецепт салата Капрезе — Как приготовить салат Капрезе
Ри Драммонд
Я так обожаю салат Капрезе, что даже больно. Я люблю его как салат для основного блюда, я люблю его как гарнир к говядине, я люблю его как закуску перед едой, я люблю его как полдник.Капрезе — это поистине волшебное и идеальное сочетание вкуса, текстуры и свежести: спелые помидоры, свежий сыр моцарелла, базилик и немного оливкового масла или бальзамического… или того и другого.
Для этого Капрезе я использовал простое бальзамическое разбавление, что привело к красивой презентации и великолепному вкусу.
Подайте тарелку салата Капрезе в качестве закуски 4 июля! Я обычно так и делаю, и это всегда желанное угощение среди гамбургеров, хот-догов, ребрышек, праздника и веселья.
А это… ну, это Капрезе.
Начните с бальзамического восстановления. Это удобно — просто не выходите на улицу, чтобы полить свой сад, пока он сокращается, иначе вам придется делать это снова и снова.
Я говорю здесь исходя из своего опыта, люди.
Точные измерения не важны; вы можете сделать целую бутылку или только небольшое количество, но если я собираюсь пойти на затруднения, я часто просто делаю целую бутылку.
Это означает, что когда я выхожу на улицу, поливаю свой сад и забываю об этом, я трачу целую бутылку и мне приходится начинать все сначала.
Не будь таким, как я.
Перелейте его в небольшую кастрюлю и доведите до слабого кипения на среднем или средне-слабом огне.
Арбузы и детские рисунки: Натюрморт.
Дайте бальзамику настояться добрых десять-двадцать минут, в зависимости от того, насколько вы уменьшаете.
Он начнет медленно густеть. Снимите ее с огня, когда она станет красивой густой (но все же текучей) глазурью.
Опять же, я сжег свою первую партию, и мне пришлось делать это снова. Это моя вторая партия, которую я положил в холодильник, чтобы остыть, так как я гнался за дневным светом и так сильно проголодался по Капрезе, что не мог ничего видеть. Так как он крутой, он выглядит немного густым … но в итоге получился идеальной консистенции.
Вам нужны моцарелла, помидоры, много базилика, оливкового масла, соли и перца, а также бальзамический сок.
И тебе понадобится твоя воля, чтобы получить Капрезе в рот как можно скорее.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Сделайте то же самое с моцареллой.
Базилик, базилик, базилик.Хочу сообщить, что в моем саду около четырнадцати тысяч растений базилика. Впервые за долгое время я чувствую, что есть на что надеяться каждый день.
Чередуйте ломтики помидора и моцареллы на блюде, которое вы однажды летом купили в Sam’s Club в приступе гнева.
Вы когда-нибудь покупали тарелку в Sam’s Club в приступе ярости?
Не рекомендую.
Красиво, но недостаточно.
Подверните листья базилика между каждым ломтиком.
Я начинаю волноваться.
Но мы еще не закончили.
Полить все оливковым маслом…
И, наконец, красивая морось бальзамического редуктора.
Нет ничего лучше этого красивого темного блеска.Такой контраст с красным, зеленым и белым.
Поскольку все листья базилика залиты чем-то, я добавляю несколько чистых и святых в конце просто для удовольствия. Также посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Божественный.
Совершенная красота. Теперь вы заметите, что на влажной / влажной моцарелле бальзамический раствор начинает просачиваться и течь (эффект акварели), но на листьях базилика и блюде он остается скорее полутвердой глазурью.Так что, если вы артистичны (а я нет), вы можете создавать рисунки по бокам тарелки, чтобы действительно улучшить презентацию.
Но вчера вечером я не думал о презентации. Это было.
Ой, и знаете что? Бальзамический сок очень вкусен на говядине.
Снова и снова.
Аминь.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Маленькие закуски Капрезе | Наши лучшие закуски
Таким образом, этот рецепт вряд ли изобретает велосипед — если вы его не ели, вы почти наверняка его видели. Но иногда некоторые вещи настолько хороши и настолько идеальны по сезону, что вам просто нужно небольшое напоминание.
На случай, если вы не можете разобраться со мной и Сарой, Сара любит садиться, а я убиваю растения. Мне нравится идея сада, но меня просто не волнует уход за ней.
Моя проблема в том, что я люблю свежую зелень. Мне нравится запах, мне нравится, что они привлекают такие вещи, как пчелы и бабочки, мне нравится, насколько они дешевы, особенно когда покупка свежих трав в продуктовом магазине смехотворно дорога.
Мы также приближаемся к пику сезона помидоров для большей части страны (это началось на юге несколько недель назад), поэтому, если у вас есть сад, велики шансы, что у вас будет больше помидоров и базилика, чем вы знаете, что делать с. Мы здесь, чтобы помочь.
Для шашлыков вам понадобятся небольшие помидоры (я использовала виноградные помидоры), свежие листья базилика и свежие шарики моцареллы. Вы найдете их в продуктовом отделе продуктового магазина, и они выглядят так:
Возьмите зубочистку и проткните помидор…
Затем добавьте лист базилика…
и шарик из моцареллы.
Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
Тогда вам нужно будет сделать повязку. Вам понадобится бальзамический уксус, оливковое масло первого отжима, кошерная соль, свежемолотый черный перец и свежий чеснок.
Смешайте уксус и оливковое масло…
и взбейте 1 зубчик измельченного чеснока.Полить им закуски, посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем и подавать.
Распечатать часы значок часов- 24 томата виноградных
- 24 свежих мини-шарика моцарелла
- 24 свежих листа базилика
- 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса
- 1 зубчик измельченного чеснока
- кошерная соль
- перец черный свежемолотый
- 24 зубочистки
- Поместите помидор, лист базилика и шарик моцареллы на каждую зубочистку.Выложите на сервировочную тарелку или поднос.
- Взбейте вместе оливковое масло, уксус и чеснок и сбрызните закуски. Посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
- Чтобы поесть, откусите зубочисткой все сразу.
Шашлык из капрезе — Cooking For My Soul
Я люблю подавать Caprese Skewers в качестве закуски! Их так весело и легко собрать, что делает их отличным вариантом для развлечения.Я люблю поливать их бальзамической глазурью. Очень хорошо!
Я готов к легким закускам без готовки! Шампуры caprese всегда пользуются успехом, и на их изготовление уходит очень мало времени. Беспроигрышный вариант!
Шашлык из капрезе — это почти все ваши любимые ингредиенты салата капрезе, собранные на шпажках. Так весело и мило, правда ?! Каждый раз, когда я подаю их, они исчезают в считанные секунды. Вот как они хороши!
Мне нравится делать эти шпажки для салата капрезе , потому что это занимает менее 20 минут и совсем не требует времени на приготовление.
Кстати о закусках … посмотрите мой последний рецепт: макароны и сырные закуски! Очень хорошо!
Что подавать с вертелами из КапрезеПрежде чем я подробно расскажу об ингредиентах и о том, как я делаю эти шашлычки, позвольте мне рассказать, как я люблю их подавать. У меня так много замечательных идей для пар, которые, надеюсь, вам понравятся!
Другие пары закусок и салатов:
Пара основных блюд:
Свежие и простые ингредиентыМне нравятся свежие ингредиенты в этом рецепте:
- Помидоры черри: Красный или семейная реликвия подойдут.
- Маленькие шарики из свежего сыра моцарелла: Их также называют цилиегином.
- Свежие листья базилика: Максимально свежо!
- Оливковое масло первого холодного отжима : Мне нравится крепкое масло для дополнительного вкуса. Масло используется для придания аромата сыру моцарелла.
- Итальянская приправа и сушеный орегано: Для придания аромата моцарелле.
- Соль и перец: По вкусу.
- Бальзамическая глазурь: Для простоты я использую купленную в магазине бальзамическую глазурь. Используйте глазурь (сладкую и густую), а не бальзамический уксус.
Подсказка: По возможности используйте помидоры черри округлой формы вместо помидоров черри овальной формы. Круглые помидоры черри обычно примерно того же размера и формы, что и шарики моцареллы с цилиегином. Таким образом, ваши шпажки для салата капрезе будут выглядеть одинаково и красиво!
Добавьте аромат моцарелле !Я люблю перемешивать шарики моцареллы с хорошим оливковым маслом, итальянской приправой и сушеным орегано.Для меня это почти обязательный шаг!
В отличие от салата капрезе, поскольку вы не смешиваете эти шампуры капрезе с заправкой, вам нужно добавить как можно больше аромата самим ингредиентам перед сборкой шампуров. Смешивание моцареллы с оливковым маслом, травами (я использовала итальянскую приправу и орегано), солью и перцем имеет огромное значение. Это потрясающе!
Еще лучше, если вы используете маринованные шарики из моцареллы! Я люблю предварительно маринованные. Вы также можете замариновать их сами — мне очень нравится этот рецепт маринованной моцареллы!
Простота сборкиОбо всем по порядку! Убедитесь, что у вас есть деревянные шпажки. Я использую 6-дюймовые бамбуковые шпажки. Они короче, чем ваши обычные шашлычки, и идеально подходят для закусок.
Что касается порядка каждого ингредиента , то вот как мне это нравится: сначала помидор, затем базилик, затем 2 шарика моцареллы, затем базилик и, наконец, помидор.
Для изготовления 12 шампуров.
После того, как вы закончите, просто сбрызните бальзамической глазурью! Убедитесь, что вы используете бальзамическую глазурь , (густую и сладкую), а не бальзамический уксус .
Опции предварительного ремонтаВы можете сделать шашлык из капрезе заранее! Соберите шпажки в тот же день или на 1 день вперед. Хранить в холодильнике в герметичной таре.
Не добавляйте бальзамическую глазурь заранее — дождитесь готовности к подаче, чтобы сбрызнуть глазурью.
Поскольку в этом рецепте используются свежие листья базилика, я бы рекомендовал собирать не более чем за 1 день. Листья базилика хранятся в холодильнике, но довольно быстро начинают увядать.
Я обожаю шашлык из салата капрезе! Их легко приготовить, и их очень весело есть. Мне нравится тот факт, что не нужно готовить, а уборка очень проста.
Главное здесь — использовать свежие ингредиенты. Также очень помогает приправить шарики моцареллы хорошим оливковым маслом и травами. Очень хорошо!
Надеюсь, вам понравятся эти милые закуски. Большое спасибо за чтение!
Советы для успеха- Добавьте аромат! Перед сборкой перемешайте шарики моцареллы с хорошим оливковым маслом, итальянской приправой и орегано.
- Помидоры черри: Возьмите круглые помидоры черри побольше, чтобы они соответствовали форме шариков моцареллы. Старайтесь не использовать помидоры овальной формы.
Шашлык из капрезе
Эти простые шашлычки Caprese, которые не нужно готовить, — идеальная закуска, которая понравится каждому! Приготовлено из помидоров черри, свежего сыра моцарелла, базилика и сладкой бальзамической глазури.
Ключевое слово шашлык из салата капрезе, шашлык из капрезеИнструкции
Убедитесь, что у вас есть 12 6-дюймовых бамбуковых шпажек наготове.
При необходимости слейте воду из упаковки сырных шариков моцарелла. В средней миске смешайте шарики из сыра моцарелла с 1-2 столовыми ложками оливкового масла (или по вкусу), итальянской приправой и сушеным орегано. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
Соберите каждый вертел в следующем порядке: помидор, лист базилика, 2 подготовленных сырных шарика моцарелла, лист базилика и помидор. У вас должно получиться 12 шампуров.
Подготовленные шампуры разложить на блюде.Сбрызнуть бальзамической глазурью. Наслаждаться!
Примечания
- Специальное оборудование: 12 6-дюймовых бамбуковых шпажек.
- Бальзамическая глазурь: Бальзамическую глазурь можно найти в продуктовых магазинах, в отделе уксуса. Убедитесь, что это бальзамическая глазурь , а не бальзамический уксус . Бальзамическая глазурь уменьшенная, густая и сладкая.
- Помидоры черри: Чтобы соответствовать размеру и форме моцареллы, используйте круглые (не овальные) помидоры черри.
- Маленькие шарики из сыра моцарелла: Их также называют ciliegine mozzarella , и они идеально подходят по размеру для этих шампуров.
- Инструкции по приготовлению: Листья базилика легко вянут, поэтому соберите эти шпажки заранее в тот же день или за 1 день вперед. Убедитесь, что все остается охлажденным в герметичных контейнерах. Не добавляйте заранее бальзамическую глазурь; вы можете сделать это, когда будете готовы к подаче.
Лучшая закуска из томатов и моцареллы с базиликом
Всякий раз, когда у нас росла семейная вечеринка, моя мама обязательно приносила одно из трех своих блюд — курицу с чесноком, мамину капустный салат или эту закуску с томатным базиликом и моцареллой и ее версию салата капрезе!
Происхождение этого блюда на самом деле итальянское, но моя мама всегда делала его восхитительные версии, которые оказались дружелюбными с низким содержанием углеводов и кето!
Их очень легко приготовить, а помидоры — отличный источник антиоксидантов и витаминов C и K!
Не забывайте, свежая моцарелла обеспечивает низкоуглеводную / кето-энергию, необходимую для поддержания вашего тела в движении!
Они начинаются с мягкой приветливой текстуры свежей моцареллы, за которой следует сочные помидоры, приправленные ароматами соленого перца, базилика и оливкового масла.
Версия моей мамы также добавляет немного соевого соуса, чтобы придать ему немного азиатского колорита!
Для приготовления этого рецепта не требуется кулинария, а всего несколько основных ингредиентов, которые должны быть доступны в вашем местном супермаркете!
Как и в традиционном салате капрезе, вы начинаете со стопок помидоров, базилика и моцареллы. Но что отличает это от других, так это замена бальзамического уксуса соевым соусом.
Эта небольшая корректировка придает блюду еще больше яркости!
Так что в следующий раз, когда вы захотите изменить свою закуску, попробуйте этот быстрый и простой рецепт с низким содержанием углеводов / кето!
Это блюдо с низким содержанием углеводов / кето — около ~ 0.5 г углеводов на ломтик.
Для этого блюда единственный специальный ингредиент, который вам понадобится, — это соевый соус, который должен быть доступен в вашем местном супермаркете или на Amazon.
А теперь приступим к приготовлению!
Время подготовки 5 M
Общее время 5 мес.
Чистый углевод / ломтик ~ 0,5 г
Порций 14-16 Ломтиков
Состав
- 2 средних помидора
- 16 унций свежей моцареллы
- 14-32 Свежие листья базилика
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
Проезд
1) Соберите все ингредиенты.
2) В небольшой миске смешайте соль, перец, оливковое масло и соевый соус. Отложите в сторону.
3) Помидоры и свежую моцареллу нарезать тонкими ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Отложите в сторону.
4) На сервировочную тарелку положите ломтик помидора, а затем ломтик свежей моцареллы с листьями базилика. Держите охлажденным, пока не будете готовы к подаче, и сбрызните соусом перед подачей!
Надеюсь, вам понравится ваша закуска с низким содержанием углеводов / кето с томатным базиликом и моцареллой!
Если вы ищете другие рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Указателем рецептов, полным азиатских рецептов!
Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!
Другие рецепты
- 2 целых помидора
- 16 унций свежей моцареллы
- 14-32 листиков свежего базилика
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
Соберите все ингредиенты.
В небольшой миске смешайте соль, перец, оливковое масло и соевый соус. Отложите в сторону.
Нарежьте помидоры и свежую моцареллу тонкими ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Отложите в сторону.
На сервировочную тарелку положите ломтик помидора, а затем ломтик свежей моцареллы с листьями базилика. Держите охлажденным до готовности. подавайте и сбрызните соусом перед подачей!
калорий: 120 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 7 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 249 мг | Калий: 86 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 462 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 167 мг | Железо: 1 мг
* Значения основаны на порции* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *
.